每個人都會面臨挫折和失敗，重要的是如何從中汲取教訓(xùn)，繼續(xù)前行。尋求他人的意見和建議，以便在寫作過程中及時調(diào)整和改進內(nèi)容。如果你正在寫總結(jié)的時候遇到困難，不妨看一看以下的總結(jié)范文，或許會對你有所幫助。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇一
本人于20xx年10月參加了黨校舉辦的第四十一期入黨積極分子培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。本人始終以飽滿的熱情、積極的態(tài)度自覺主動地參加學(xué)習(xí)和實踐，認真 遵守培訓(xùn)班的課堂紀律，在按時參加學(xué)習(xí)、實踐以及集體研討活動的同時，與課后自學(xué)有機結(jié)合。現(xiàn)就本人進入黨校學(xué)習(xí)以來各種方面的情況作如下自我鑒定：
學(xué) 習(xí)過程中，通過老師們對馬克思主義、中國特色社會主義理論體系等的講解，以及對黨員的條件、義務(wù)與權(quán)利、信念，提高自己對一些重 大現(xiàn)實問題的理解和認識。雖然學(xué)習(xí)和研討的時間不長，但個人的馬克思主義的理論素養(yǎng)和政治素養(yǎng)得到明顯提高。對自己加強黨性修養(yǎng)，切實提高運用馬克思主義 的立場、觀點、方法分析解決問題的能力等方面很有幫助。
通過對政治理論的學(xué)習(xí)以及實踐，感覺到作 為一個黨員至少應(yīng)該做到：一是堅持全心全意為人民服務(wù)的宗旨;二是密切聯(lián)系群眾;三是勇于承認和改正自己的缺點和錯誤，敢于同一切錯誤思想和不良傾向作斗 爭。在看了幾個視頻之后，特別有感觸，趙所長是全心全意為人民服務(wù)并且身處群眾當中，所以他不僅是個好民警，也是個好黨員!不過老師說的很對，我們也許就 不會很偉大，但至少做好自己該做的事。
進入黨校學(xué)習(xí)后,老師們的講解讓我在原有認知的基礎(chǔ)上對黨有了更深入和真實的認識。我上課努力聽講,盡量消化自己學(xué)過的知識。黨校學(xué)習(xí)結(jié)束之后，我將會以嚴謹?shù)膽B(tài)度繼續(xù)學(xué)習(xí)黨的知識，關(guān)心時事和黨的政策;同時，平時從小事做起，踏踏實實地來，盡量用黨員的標準來要求自己。
在本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間，本人無曠課、遲到、早退現(xiàn)象!
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇二
根據(jù)區(qū)黨委的安排，我參加了xx縣20xx年科級領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，透過學(xué)習(xí)既使我增長了理論素養(yǎng)、開拓了視野、磨練了意志，提升了處理和解決實際問題的潛力，又培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，主要收獲如下：
二是重新認識自我，把學(xué)習(xí)放在首位。透過培訓(xùn)，使我進一步端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)是增長自身潛力，提高自身素質(zhì)的最有效途徑，要注意克服吃老本，固步自封等錯誤傾向，把學(xué)習(xí)升華為一種境界、一種職責(zé)，自覺地做學(xué)習(xí)的模范。在今后的學(xué)習(xí)生活中我將把學(xué)習(xí)變?yōu)橐环N愛好和習(xí)慣，善于學(xué)習(xí)，勤于思考，使學(xué)習(xí)成為安身立命之本。
三是塑造自我的陽光心態(tài)，快樂工作。陽光心態(tài)就是自信、感恩、知足、達觀，快樂工作是一種精神境界、一種理想追求。學(xué)會減壓，使自我身心健康，學(xué)會陽光心態(tài)，對內(nèi)有益于我們的身體健康，對外有助于營造和諧的家庭氛圍和人際關(guān)系。打開心靈的窗戶，讓陽光照進來，我們的生活會更加精彩。
五是加強自身修養(yǎng)，做廉潔自律的表率。要嚴格按照廉政建設(shè)要求，自覺理解監(jiān)督，始終持續(xù)黨的領(lǐng)導(dǎo)干部的優(yōu)秀本色。正確對待權(quán)力、名利，樹立正確的地位觀、政績觀和榮辱觀，不斷提高筑牢拒腐防變和抵御風(fēng)險的潛力。
透過這次學(xué)習(xí)，使我進一步認識到了學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性，認識到學(xué)習(xí)是提高領(lǐng)導(dǎo)干部政治素養(yǎng)和工作潛力以及提高自身創(chuàng)新思維、應(yīng)對競爭挑戰(zhàn)潛力的迫切需要。因此，只有堅持不懈地學(xué)習(xí)，才能為今后更好的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇三
7月1329日，我參加了司法行政系統(tǒng)第97期警銜晉升培訓(xùn)。這次培訓(xùn)形式新穎、內(nèi)容豐富，短短的三周時間的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我受益匪淺。下面談幾點我在這次培訓(xùn)中的收獲：
警校培訓(xùn)處根據(jù)警務(wù)化管理具體實施要求和監(jiān)獄勞教工作崗位實際，注重理論聯(lián)系實際，精心設(shè)置了"黨史知識講座"、"中國國家安全戰(zhàn)略與當前政法工作"、"我國民族宗教政策"、"中華人民共和國刑事訴訟法"、"警察心理健康壓力緩解釋放講座"、"學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)提高領(lǐng)導(dǎo)方法和藝術(shù)"、"勞教系統(tǒng)警戒護衛(wèi)工作"、"安全知識講座"等十幾個專題課程。培訓(xùn)以"干什么，學(xué)什么;缺什么，補什么"為原則，課程設(shè)置突出針對性、實用性和實效性，旨在使參訓(xùn)學(xué)員在較短時間內(nèi)清楚認識監(jiān)獄勞教全面工作和面臨的新形勢，學(xué)習(xí)掌握工作中的必備知識和技能，適應(yīng)實際崗位需求。
一、思想受到洗禮。通過為我們參訓(xùn)的民警講形勢、講政治、講黨性、講修養(yǎng)，點評時政、審時度勢、旁征博引，讓我知道學(xué)習(xí)的重要性、必要性和緊迫性，使我們進一步端正了思想、看清了形勢、堅定了立場、辨明了方向、明確了目標。作為新時期的人民警察，不但要有榮譽感和使命感，更要有無比自豪感，更加要求我們民警的職業(yè)化建設(shè)是講奉獻、吃苦耐勞，教育引導(dǎo)民警具備忠誠、責(zé)任、正義、奉獻的素質(zhì)，可是我們拿什么來讓民警從自身內(nèi)在的努力去達到這種境界呢?唯一的是要使全體人民警察有一種對警察職業(yè)榮耀的崇尚，對從事警察職業(yè)有自豪感。
二是業(yè)務(wù)得到提高。在晉銜培訓(xùn)的過程中，新疆社科院教授、新疆法制報的領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)獄、勞教局及警官學(xué)校各部門的業(yè)務(wù)骨干，或高屋建瓴或現(xiàn)身說法，結(jié)合實踐給我們講理論、講業(yè)務(wù)、講實戰(zhàn)、講經(jīng)驗、講教訓(xùn)，如醍醐灌頂，讓人大徹大悟，既得到震撼又得到警醒。"心理健康教育"告訴我們要保持良好的心態(tài)，積極面對工作、生活。"民警責(zé)任心與執(zhí)行力提升訓(xùn)練"通過游戲活動讓我們真切體會到了自身責(zé)任的重大。"警察與禮儀"更是對我們做為一名人民警察的基本要求。課雖不多，但內(nèi)容精辟、針對性強、實用性強。警務(wù)技能培訓(xùn)寓教于樂，貼近一線、貼近實戰(zhàn)，缺什么補什么，要什么練什么，生動而活潑，在學(xué)習(xí)的過程中讓筋骨得到放松和鍛煉，使業(yè)務(wù)水平得到鞏固和升華。
三是身心得到休整。參訓(xùn)的民警大多來自基層，平時工作忙，生活沒規(guī)律，學(xué)習(xí)、參觀的機會少和時間少，晉銜培訓(xùn)的半月時間學(xué)校還特意安排我們集體觀看電影、參觀博物館、去公園游玩。這些文體活動，使參訓(xùn)民警們擴大了交往，增進了友誼，豐富了生活，放松了心情，既充分保障了我們參訓(xùn)的民警生活有規(guī)律、學(xué)習(xí)有氛圍，也緩解了培訓(xùn)學(xué)習(xí)的緊張氣氛，活躍學(xué)員課余文化生活。
四是"時不我待，要爭朝夕"的觀念得到加強。時間過得快，歲月如白駒過隙，彈指間自己已是一名老警了，通過此次督晉督學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過交流思想、交流心得、交流工作體會、交流實踐經(jīng)驗，知道自己在工作生活中的長處和短處，找到了自己的軟肋，清醒明白自己在今后的工作和學(xué)習(xí)做到取長補短、有的放矢，從而不斷提高自己執(zhí)法為民的綜合素質(zhì)和總體水平。
這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)給我們提供了一個非常好的學(xué)習(xí)的平臺，通過這次培訓(xùn)也讓我更加了解了監(jiān)獄、勞教工作的各個方面，更加明確了自己的工作要求和任務(wù)，也使我在今后的工作中有了一個新的目標，為了這個目標去努力奮斗。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇四
xx年9月，按照市委組織部干部輪訓(xùn)計劃的安排，我參加了市委黨校第14期鄉(xiāng)鎮(zhèn)長培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，通過一個多月的強化學(xué)習(xí)，我的知識結(jié)構(gòu)得到了更新，綜合素質(zhì)得到了提升，黨性原則也得到了錘煉，現(xiàn)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況總結(jié)如下：
通過為期一個月的學(xué)習(xí)，我深感自己取得了一定的進步：
一、調(diào)整了知識結(jié)構(gòu)。由于平時忙于事務(wù)性工作，對知識疏于學(xué)習(xí)，知識結(jié)構(gòu)不盡合理，知識陳舊老化，通過黨校一個月的強化學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增加了低碳經(jīng)濟、現(xiàn)代物流、現(xiàn)代科技、心理知識等的知識儲備，達到了為工作補腦充電的目的。
二、豐富了農(nóng)村工作經(jīng)驗。由于參加的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)班的培訓(xùn)，其余同學(xué)不少是農(nóng)村工作經(jīng)驗豐富的“老同志”，通過課余交流、課堂發(fā)言、案例交流、班會活動等形式，相互交流了個人在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的經(jīng)驗、體會、得失和感悟，使自己在交流中學(xué)習(xí)了不少自己在實踐中難以積累的寶貴經(jīng)驗。
三、提升了個人綜合素質(zhì)。黨校老師不僅講授黨的理論，同時還講授了不少為官做人之道，通過對部分領(lǐng)導(dǎo)學(xué)類課程的學(xué)習(xí)，使自己對領(lǐng)導(dǎo)這個詞所蘊含的權(quán)利以外的義務(wù)、責(zé)任、風(fēng)險有了更清醒的認識。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇五
01x年4月，按照安排，我參加了黨校選調(diào)生培訓(xùn)班。通過為期1個月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我的黨性原則得到了增強，較為系統(tǒng)地掌握了必備的理論知識，現(xiàn)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況報告如下：
一、能夠遵守學(xué)習(xí)紀律，較好完成培訓(xùn)課程。在1個月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)中，我按照市委黨校制定的學(xué)習(xí)紀律和課程安排，從未缺課和遲到早退，注意聽講，認真記筆記，尊重老師，團結(jié)同學(xué)，較好地完成了培訓(xùn)課程。
二、能夠自覺地加強理論學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)中，我能夠勤記筆記，盡量把所聽的知識詳實地記下來，在課余對知識進行回味、消化，并對馬克思主義基本理論、科學(xué)及現(xiàn)代經(jīng)濟管理等基本觀點進行重點把握，與湘西的發(fā)展實際結(jié)合起來進行思索，澄清自己的模糊認識，汲取新知識，夯實理論知識基礎(chǔ)。
通過為期1個月的學(xué)習(xí)，我深深感到自己取得了長足進步。
一是加強了黨性修養(yǎng)。能夠自覺地運用科學(xué)的眼光看待事物，堅定了"立黨為公、執(zhí)政為民"的信念，牢固樹立了"情為民所系，權(quán)為民用，利為民所謀"的思想基礎(chǔ)，深深認識到作為人民公仆和共產(chǎn)黨員，就要堅定不移地貫徹黨的方針政策，為人民群眾扎扎實實地辦好事、辦實事。
二是增強了干事創(chuàng)業(yè)的信心，通過學(xué)習(xí)，我認為作為一名黨員干部，就要始終保持黨的先進性，為推動生產(chǎn)力的發(fā)展而努力奮斗。因此，要堅定科學(xué)發(fā)展的信念，增強干事創(chuàng)業(yè)的信念，腳踏實地，勤政為民，為建設(shè)魅力湘西作貢獻。
三是個人知識結(jié)構(gòu)趨于合理。我能夠十分珍惜這次學(xué)習(xí)機會，對自己知識結(jié)構(gòu)中較弱的經(jīng)濟、管理知識作為重點去學(xué)習(xí)掌握，使自己知識結(jié)構(gòu)合理化，能夠更好地服務(wù)國家和人民。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇六
根據(jù)警銜培訓(xùn)安排，自己于20xx年4月6日開始參加司法局組織的第59期警司升警督培訓(xùn)班，通過近一個月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自己感覺收獲挺多感受頗深：
1、警校的硬件設(shè)施有了很大的改善。記得前幾次到警校培訓(xùn)，那時候警校的校園面積比較小，干警的宿舍比較簡陋，學(xué)習(xí)場地少，基本上沒有什么像樣的學(xué)習(xí)訓(xùn)練器材，就連僅有的電腦房都是既老又破的電腦和慢得讓人皺眉的網(wǎng)速。如今的警校卻是另一番景象，校園面積擴大了一倍，新建了大氣典雅的干警宿舍樓和教學(xué)樓；干警的宿舍里配上了液晶電腦和電視，教室里配上了多媒體教學(xué)設(shè)備；新建了干警訓(xùn)練場，配有塑膠跑道和籃球架等設(shè)施；更添置了警棍、防暴盾牌、防暴頭盔等學(xué)習(xí)訓(xùn)練的器材，給所有學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)創(chuàng)造了良好的學(xué)習(xí)條件。
象每天早上的體能鍛煉、下午的隊列訓(xùn)練等等都給自己帶來不小的心理壓力。現(xiàn)在臨近培訓(xùn)尾聲了，自己也習(xí)慣了這樣的培訓(xùn)節(jié)奏，嚴格的學(xué)習(xí)訓(xùn)練要求對自己養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)工作習(xí)慣有很大幫助，畢竟作為一名光榮的監(jiān)獄人民警察必須時刻保持良好的生活工作習(xí)慣。
3、警校的培訓(xùn)內(nèi)容有了很大的改變。以前的培訓(xùn)，主要是上一些政治思想課程，和我們的實際工作不是很有關(guān)系。而此次培訓(xùn)，警校安排了警棍術(shù)學(xué)習(xí)、防暴出警演練、如何正確使用單警裝備等課程，這些學(xué)習(xí)訓(xùn)練內(nèi)容具有很強的實戰(zhàn)效用，也切實提高了自己在這些方面的理解和實戰(zhàn)技能，收獲不小。而開設(shè)的二級管理、現(xiàn)代警務(wù)機制等課程讓自己更加深刻地理解目前監(jiān)獄管理開展的現(xiàn)代警務(wù)機制建設(shè)和推進二級管理的理解，對自己今后如何在具體的工作中更好地完成各項任務(wù)提供了有益的幫助。而開展的學(xué)習(xí)討論讓我們學(xué)員之間相互交流想法，相互學(xué)習(xí)好的管理方法，也加深了對監(jiān)獄人民警察這份職業(yè)的認識。
總之，通過此次警銜培訓(xùn)，自己無論在思想政治上還是在具體的執(zhí)法工作技能上都得到提升，自己要將學(xué)習(xí)到理念和技能充分的運用到今后的實際工作中去，投入到監(jiān)獄現(xiàn)代警務(wù)機制的建設(shè)大業(yè)中去，去實現(xiàn)自己的人生理想、凸現(xiàn)自己的人生價值。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇七
我有幸參加了在領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班，進行為期xx周的黨校培訓(xùn)學(xué)習(xí)。在黨校我感受到了濃厚的政治理論學(xué)習(xí)氛圍，所學(xué)的知識涉及面廣、層次較深，要求較高，使我受益匪淺，也是自我加壓、自我完善、自我提高的良好機會，為了今后能更好的開展學(xué)習(xí)工作，特自我鑒定如下：
一、加強了黨性修養(yǎng)。
通過對馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀及和xx屆全會精神和當前的法律法規(guī)、時政熱點問題的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，深刻理解了中國特色社會主義理論體系的深刻內(nèi)涵，并對馬克思主義基本理論、毛澤東思想實事求是的思想方法及現(xiàn)代經(jīng)濟管理等基本觀點進行重點把握，提升了自己的思想觀念、政治素質(zhì)和政策水平，使自身知識結(jié)構(gòu)更趨于合理化，理論知識更加豐富。
二、感受到了一次黨的群眾路線的洗禮。
通過學(xué)習(xí)中央出臺“八項規(guī)定”、反“四風(fēng)”以及黨的群眾路線教育實踐活動相關(guān)文件精神，我認識到，要保持黨的純潔性和先進性，就要把領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng)建設(shè)作為黨的作風(fēng)建設(shè)的重點來抓，要在求實效上下工夫。要從思想道德教育這個基礎(chǔ)抓起，筑牢拒腐防變的思想道德防線。要進一步自覺接受監(jiān)督，保持艱苦奮斗本色。作為一名黨員領(lǐng)導(dǎo)干部，更要認真踐行群眾路線，堅持原則、秉公辦事、公私分明，做到兩袖清風(fēng)。要進一步增強法紀和制度的意識，做到按章辦事，秉公辦事，牢固樹立正確的人生觀、價值觀，并把它溶化在自己的一言一行、一舉一動之中。
通過到教育基地的參觀學(xué)習(xí)，緬懷英烈、追思勵志，增強了愛國情感和民族精神；通過到聽取老師授課，接受現(xiàn)代經(jīng)濟管理的新知識、新理念，使我更加堅定了“立黨為公、執(zhí)政為民”的信念，牢固樹立了“情為民所系，權(quán)為民用，利為民所謀”的思想根基。我認為作為一名黨員領(lǐng)導(dǎo)干部，就要堅定不移地貫徹黨的方針政策，要堅定科學(xué)發(fā)展的信念，為人民群眾扎扎實實地辦好事、辦實事，腳踏實地，勤政為民，為作出積極貢獻。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇八
兩個月的時間呼呼而過，省領(lǐng)雁xx第一期培訓(xùn)工程即將落下帷幕?；仡櫫斓臍v程，想用四個字來概括——提升無痕。
有幸參加這次脫產(chǎn)培訓(xùn)，稱得上是位幸福的老師。帶著領(lǐng)導(dǎo)的期望，同事和家長的信任而來，我有責(zé)任也有義務(wù)學(xué)有所得，訓(xùn)有所成。因而兩個月時間，我認真地聽講，勤奮地學(xué)習(xí)，時刻牢記自己作為領(lǐng)頭雁而來，回去也必將帶領(lǐng)更多的老師共同飛翔。這一定位讓我沒有放過一次講座，一堂課例，一回研討，一份作業(yè)。
汪潮教授曾說：“培訓(xùn)和不培訓(xùn)是不一樣的。”我深有感觸。從一開始評課研討的泛泛而談，東敲西擊，只會說優(yōu)點和缺點，到后來也能發(fā)表自己的觀點，也能深入分析，也能抓問題的本質(zhì)，也能得到老師和同學(xué)的欣賞，那都是理論導(dǎo)師和實踐導(dǎo)師的功勞。當然，再加上自己的思考。培訓(xùn)，讓我更努力地踐行——讓思考成為一種習(xí)慣。
如果在汪教授門下受業(yè)一年，我敢說那一定會練就一大批即興發(fā)言的高手。因為他在課堂上總會冷不丁叫學(xué)員發(fā)言。從哪個開始不知道，到哪個結(jié)束亦不知道。有時更是叫起來以后再提問。這樣的課堂是充滿挑戰(zhàn)的，這樣的課堂讓思維靈動。我從代表小組發(fā)言到課堂即興回答，再到面對高端班學(xué)員進行“新語文85條建議”三分鐘觀點陳述。我感覺自己的膽量大了很多，有一種“我也能行”的自信。不害怕講不好，那必定會有講之后的收獲。
此次培訓(xùn)，讓我提升。我更清楚了自己今后努力的方向！方案的?！靶列量嗫喙ぷ鳎媸娣鋈??！敝挥芯唧w的辛辛苦苦，才有真實的舒舒服服。我要在辛苦的工作中找到快樂，我要在辛苦的`工作中展示治學(xué)的智慧，我要在辛苦的工作中收獲成功和希望。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇九
轉(zhuǎn)眼間，兩個月的新員工已經(jīng)結(jié)束了。由于培訓(xùn)計劃周密安排，這一段時間過得緊張有序，受益匪淺。
為了使培訓(xùn)達到更好的效果，結(jié)合集團的實際情況，我們進行了分階段的培訓(xùn)工作。
（一）書店實習(xí)。在濟南泉城路新華書店我的工作內(nèi)容主要分為以下幾個方面：促銷“出口成章”系列及“許友彬溫情懸疑系列”圖書;統(tǒng)計濟南泉城路新華書店我社圖書每日銷售碼洋，并匯報給萬經(jīng)理;整理我社的圖書，并調(diào)整我社圖書的擺放位置，放到較為醒目并且容易拿到的地方;協(xié)助書店工作人員做好日常工作，主動與他們溝通，了解圖書的市場需求。通過書店實習(xí)，我也總結(jié)了影響圖書銷售的幾個因素：1封面設(shè)計。2電視節(jié)目類的推廣。3名人類的書籍。4強制銷售圖書。5書籍的品牌效應(yīng)。6圖書的擺放位置。7書名的選取。8書籍的價格。9促銷活動。10書的內(nèi)容。
（二）物流實習(xí)。如果說在書店實習(xí)可以讓我們了解到圖書市場的需求是什么，在物流公司實習(xí)則可以很直觀地讓我們看到實際銷售量?？吹秸庹鈲湫碌膱D書擺在退貨區(qū)，大家心里都有說不出的滋味兒。如何能夠減少退貨，我想編輯的責(zé)任是十分重大的。在今后的編輯工作中，我覺得應(yīng)該注意以下幾個問題：選題一定要新穎、合理，確定選題之前，一定要做好市場調(diào)研工作;印數(shù)的確定要慎重，不能單純?yōu)榱私档统杀荆つ康丶哟笥?shù);封面設(shè)計要醒目，特別針對教輔圖書，要便于讀者和物流公司、書店的工作人員區(qū)分;版權(quán)頁盡量放在容易翻看的位置，便于物流工作人員查看，這一點也是針對教輔圖書。通過物流公司的實習(xí)使我體會到溝通的重要性，無論是部門內(nèi)部之間，還是部門與部門之間，都要及時、良好地溝通，才能促進共同進步。就拿編輯與物流之間的溝通來說，及時、良好的溝通才能使編輯們了解到圖書的實際銷售情況，以及何種包裝比較不容易損害，對以后的編輯的工作有很好的指導(dǎo)作用。在今后的工作中，我一定努力做好與同事之間以及與其他部門之間的溝通。
（三）拓展訓(xùn)練。拓展訓(xùn)練雖然只有僅僅兩天時間，但對大家心靈的觸動是特別大的。其他的培訓(xùn)主要提高了我們的個人能力，而拓展訓(xùn)練則是提高了我們的團隊能力。所謂的團隊能力不在乎個人能力的強弱，而要看整個團隊的協(xié)作能力。整個拓展訓(xùn)練分為室內(nèi)授課和戶外訓(xùn)練兩個部分。室內(nèi)授課部分由張洪勝老師主講。通過這個課程使我們具備了完成角色轉(zhuǎn)變的心態(tài)。此外，在課程中張老師給我們列舉了許多具體的溝通技巧，這對我們以后的工作有很大的幫助。室外訓(xùn)練則充分地考驗了我們的團隊協(xié)作能力，使我們的凝聚力得到了很大的提升。
（四）專業(yè)培訓(xùn)。專業(yè)理論知識培訓(xùn)課程使我們對圖書出版發(fā)行每個環(huán)節(jié)都有了全面深入的了解。在這期間，我們了解了出版社發(fā)展概況，懂得了如何做一個好員工。在隨后的業(yè)務(wù)課程中，編校技巧和成本核算等內(nèi)容都是我們將來具體工作中經(jīng)常會用到的，是一個編輯應(yīng)該具備的基本技能。通過學(xué)習(xí)，我深刻地體會到要做好市場圖書，就是要做好市場圖書的策劃與營銷;我還了解了圖書銷售的各種渠道，特別是日漸繁榮的網(wǎng)絡(luò)銷售;在圖書的營銷策劃中，定價策略非常重要。
（一）了解了集團的文化
通過半個多月的課程學(xué)習(xí)，了解了出版社的發(fā)展歷史，企業(yè)文化。對傳承文化，傳播知識，傳遞幸福有了更進一步的認識。
（二）員工職業(yè)素養(yǎng)的生成
這一段的學(xué)習(xí)，無論是工作中的小習(xí)慣，工作技巧甚至是人生中的感悟，都是我人生中最重要的一課。一流企業(yè)優(yōu)秀員工的應(yīng)該是具有以下特點：1、以實用為導(dǎo)向的職業(yè)知識。知識是前人經(jīng)驗的積累，它有空間時間上的局限性，知識之多，浩如煙海，人畢其終生而不能窮盡，只能以實用為導(dǎo)向，取其所需。2、以專業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)技能。沒有專業(yè)就沒有職業(yè)，專業(yè)技能是職業(yè)技能的保證。事情做得專業(yè)，工作才能做得職業(yè)。3、以價值為導(dǎo)向的職業(yè)觀念。觀念決定態(tài)度，態(tài)度決定行動，行動決定結(jié)果。在眾多觀念中，價值觀念是核心，價值觀念決定了評判標準，員工對企業(yè)的歸屬感道德取決于企業(yè)價值觀的認同。4、以成果為導(dǎo)向的職業(yè)思維。生命注重過程，但工作要注重成果，生命的過程是由眾多個結(jié)果連接而成，工作中沒有好的結(jié)果，過程是沒有多大意義的。以成果為導(dǎo)向的思維方式是一切工作思路的基礎(chǔ)。5、以敬業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)態(tài)度。只有把工作當成事業(yè)來干，才能長久，才能卓越，對待工作不是一般努力就可以，而是虔誠，不是盡力而為，而應(yīng)全力以赴，沒有敬業(yè)的態(tài)度，就不會有優(yōu)秀的業(yè)績。
（三）團隊合作意識的提高
在拓展訓(xùn)練中，無論是一開始的分組，設(shè)計隊名、隊旗、對歌還是后來的過河、背摔，以及高空斷橋等，幾乎所有的項目，每個成員都在積極的出謀劃策，都在為完成一致的目標而努力。大家沒有任何的隔閡而是相互幫助和協(xié)作。為什么在訓(xùn)練中大家都能如此的團結(jié)？因為大家的目標完全一致，才可以在團隊的中突出了大家一致的目標。全身心地投入當然會大聲說出的自己的想法，只有充分發(fā)揮每個人的智慧才能挖掘出團隊最大的活力與競爭力。在這個過程中我們尋找到快樂，在感悟中得到升華。在整個拓展訓(xùn)練的過程中，我們都自始至終都在為自己的順利過關(guān)而滿足，為同伴成功而歡呼。所有的一切，是那么真切，是那么具有合力。即使在整個訓(xùn)練過程結(jié)束之后，大家都很累，可每個人都興高采烈地議論著訓(xùn)練中的事情，都感到回味無窮。參加拓展訓(xùn)練使我們加深了了解，增進了友誼，強化了團隊意識。兩天的活動給大家?guī)砹撕芏喔形蚝蛦⑹?，留下了深刻的印象和回味無窮的記憶。
（四）個人責(zé)任意識的提高
責(zé)任感的修煉是一個長期的過程，也是一個自我意識覺醒的過程。在工作中，我們要有一種凡事必做到最好的干勁，要有一種履職盡責(zé)的態(tài)度，堅持從一點一滴做起，把握每一個細節(jié)，才能使自己的工作卓有成效。工作就是責(zé)任，責(zé)任重于泰山。在工作中承擔(dān)一份責(zé)任，堅守一種信念，成就一番事業(yè)，這是每個職業(yè)人的追求，“不因位卑而消沉，不以責(zé)小而松懈”。在工作的道路上，我們應(yīng)該永遠葆一份責(zé)任心，才能向著成功前進。
以上就是我在培訓(xùn)中的收獲。通過培訓(xùn)，我提高了自己的業(yè)務(wù)能力，調(diào)整了自己的工作心態(tài)，基本完成了從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)變。最后感謝領(lǐng)導(dǎo)們給我們安排了這么完美的一個培訓(xùn)，感謝同事們帶給我的收獲與感動！謝謝大家！
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十
為了能更好的完善管理工作，進行了以下工作措施：
第一：對員工提倡科學(xué)管理。
完善信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)標準化的餐飲成本核算體系。利用先進的計算機系統(tǒng)完善信息管理系統(tǒng)。如我們以前運用的物流系統(tǒng)，可以科學(xué)化管理采購—驗收—庫存—標準菜單—成本核算—供應(yīng)商溝通等。同時我們也要注意現(xiàn)有軟件系統(tǒng)功能的應(yīng)用。如現(xiàn)有的ncr系統(tǒng)，可以定期做賓客消費分析、菜肴銷售排行等。為加強成本控制提供有用的數(shù)據(jù)。提高員工的意識。在各個工作環(huán)節(jié)、各個工作崗位的員工來說，是成本費用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個全員成本管理的群體，形成一個人人為酒店，處處講效益的氛圍。
第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
第三：培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的`五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
第四：優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。
轉(zhuǎn)眼間道了工作快速進展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態(tài)度充分利用，與團體的合作精神并肩作戰(zhàn)，使企業(yè)快速的發(fā)展。在往后的管理工作上，我會不斷努力，挑戰(zhàn)自己，進一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力！
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十一
非常感謝酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)理競聘會。今天，我競聘的崗位為餐飲部經(jīng)理助理。
我名叫xx—x文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強。愛好比較廣泛，喜歡說相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小說等等。我的做人信條是：做一個無傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于xx—x大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專干。
我于xx年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè)，至今已有七年時間。之前從事各種工作，網(wǎng)吧網(wǎng)管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶，還做過半年保安。于xxxxx賓館工作并從事我認為比較吉利可以發(fā)財?shù)娜松?第八項職業(yè)——廚師。于xx年獲得湖南省勞動廳頒發(fā)的廚師中級證書，xx年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個人兩項金獎—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》；從廚6年，工作過五星酒店3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領(lǐng)班，黃花國際機場賓館炒鍋副廚師長，長沙市星沙鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤肴”野魚館大廚及廚師長。后由于特殊原因，至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。
由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞。我從廚6年時間，對烹飪技法有相當?shù)牧私猓瑢N政管理有相當深刻的學(xué)習(xí)和細致的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會烹飪出好的菜品，還會管理出好的團隊，能干后臺，也能夠做前臺，全能綜合型的。
相比其他競聘者，我的管理經(jīng)驗比較欠缺，也比較有局限性。因為我沒有從事過前臺管理的經(jīng)驗，不過對前臺工作的工作流程和規(guī)范有一定的了解。我是一個很有自知之明的人，所以之前我在腦子里做過激烈、反復(fù)的思想斗爭，但我今天還是鼓起了相當大的勇氣，站在這里。競聘成功不是我最想要得到的結(jié)果，我只是想通過這次公開、公平、公正的競聘得知我和成功的距離到底還有多遠呢？我也知道，能力不夠光會說也只能嘗試失敗，可是我想通過這次競聘了解到，自己面對失敗究竟還有多大的承受力？這次酒店舉辦的經(jīng)理競聘會，是我生平第一次正規(guī)的參加正式競聘，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉，把機會面對所有員工。同時，對我是一次難能可貴的鍛煉和提高的機會，對自己某些方面的推動和進步。不在意結(jié)果，只在乎收獲。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實工作，逐漸閃光，一切服從組織安排，盡職盡責(zé)地做好本職工作。
謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的審核。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十二
根據(jù)區(qū)黨委的安排，我參加了xx縣科級領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，透過學(xué)習(xí)既使我增長了理論素養(yǎng)、開拓了視野、磨練了意志，提升了處理和解決實際問題的潛力，又培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，主要收獲如下：
二是重新認識自我，把學(xué)習(xí)放在首位。透過培訓(xùn)，使我進一步端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)是增長自身潛力，提高自身素質(zhì)的最有效途徑，要注意克服吃老本，固步自封等錯誤傾向，把學(xué)習(xí)升華為一種境界、一種職責(zé)，自覺地做學(xué)習(xí)的模范。在今后的學(xué)習(xí)生活中我將把學(xué)習(xí)變?yōu)橐环N愛好和習(xí)慣，善于學(xué)習(xí)，勤于思考，使學(xué)習(xí)成為安身立命之本。
三是塑造自我的陽光心態(tài)，快樂工作。陽光心態(tài)就是自信、感恩、知足、達觀，快樂工作是一種精神境界、一種理想追求。學(xué)會減壓，使自我身心健康，學(xué)會陽光心態(tài)，對內(nèi)有益于我們的身體健康，對外有助于營造和諧的家庭氛圍和人際關(guān)系。打開心靈的窗戶，讓陽光照進來，我們的生活會更加精彩。
四是擺正位置，不斷強化大局意識和職責(zé)意識。透過學(xué)習(xí)，自覺地擺正位置，處理好正職與副職的關(guān)系，提高自身的執(zhí)行力。要樹立大局觀，始終持續(xù)健康向上、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)，五是加強自身修養(yǎng)，做廉潔自律的表率。要嚴格按照廉政建設(shè)要求，自覺理解監(jiān)督，始終持續(xù)黨的領(lǐng)導(dǎo)干部的優(yōu)秀本色。正確對待權(quán)力、名利，樹立正確的地位觀、政績觀和榮辱觀，不斷提高筑牢拒腐防變和抵御風(fēng)險的潛力。
透過這次學(xué)習(xí)，使我進一步認識到了學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性，認識到學(xué)習(xí)是提高領(lǐng)導(dǎo)干部政治素養(yǎng)和工作潛力以及提高自身創(chuàng)新思維、應(yīng)對競爭挑戰(zhàn)潛力的迫切需要。因此，只有堅持不懈地學(xué)習(xí)，才能為今后更好的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十三
短暫的黨校學(xué)習(xí)結(jié)束了，經(jīng)過近段時間的努力，使我不論是在學(xué)習(xí)方面還是思想方面都有了很大的提高，可是同時我也看到了很多自身的不足，此刻就簡要總結(jié)如下。
思想政治方面：
一向以來，共產(chǎn)主義是我的信仰。因為我覺得一個人如果沒有一種能夠終生奉行的信仰的話，也就失去了自我的方向，在很多事情上會很胡涂，不明白怎樣處理，日子也過得漫無目的，浪費時光。有信仰才能有動力，才有原則，才會讓自我覺得很充實，才能夠分辨是非。未來的世界將是這樣的，自我理應(yīng)為真實的未來而努力?？墒菍W(xué)無止境，我以后也會抱著嚴謹?shù)膽B(tài)度繼續(xù)學(xué)習(xí)黨的知識，關(guān)心實事和黨的政策;同時平時做事從小事做起，盡量用黨員的標準要求自我。
學(xué)習(xí)方面：
本人認為自我無論是作為一個入黨進取分子，不能夠只是空有一腔熱忱而沒有相應(yīng)的本事，要有相應(yīng)的知識才能夠把自我的熱情化為行動，才能夠真正做到為人民服務(wù)。所以我注意學(xué)習(xí)方面的各種問題。上課努力聽講，盡量消化自我學(xué)過的知識。認真學(xué)好專業(yè)知識的同時注意注意自我其他非專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，盡量提高自我的綜合素質(zhì)。例如電腦方面的學(xué)習(xí)，我自我自學(xué)了很多，同時學(xué)會了制作網(wǎng)頁，制作flash等。同時把學(xué)到的知識用到自我的工作上，發(fā)揮了自我的長處。
還有就是工作方面：
作為一個入黨進取分子，作為一個向黨組織靠攏的人，工作方面必須要全心全意為人民服務(wù)。本人于大二第一學(xué)期參加了班級團支書的競選并榮幸的擔(dān)當此職。在工作期間，牢記全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨，盡力做到自我所力所能及的一切。
同時我還認識到了自身的一些不足之處，那就是思想不夠成熟，應(yīng)對很多政治性的問題時容易出現(xiàn)幼稚的想法，雖然并沒有過激的言論，可這是作為一個入黨進取分子所不該有的。還有就是對黨的了解還不足夠多，今后我會在這些方面嚴格要求自我，爭取早日使自我變成合格的黨的接班人。
總之，無論以前做的怎樣樣，本人都應(yīng)當總結(jié)經(jīng)驗，眼光向前看，用黨員的標準來要求自我，繼續(xù)努力，爭取加入中國_!
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十四
轉(zhuǎn)眼間入職___公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將201_年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20__年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十五
2015年4月23日在我的人生中是一個轉(zhuǎn)折點吧，就在這一天我和許多的
同學(xué)
一起踏上了去深圳
實習(xí)
的路，這對于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心。
剛上來第一天，從車上下來的時候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進來，一開口就是一句句關(guān)心的話語，一聽蠻感動的，原來在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來時天已經(jīng)黑了，等第二天去時便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來了，嚴格的考試，先是筆試，再接著實操，終于在下午6點左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離， 4月28日是大家分開的日子，天也下著小
雨
灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。
工作了三個月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機會，如果沒有努力，沒有付出或許這個機會就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠也不知道自己能走到哪一個階梯，通過考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時候還要做它的月結(jié)，像這個就比較麻煩，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個產(chǎn)品銷量最好，那個產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時候感覺好麻煩，總是擔(dān)心東西會不見，或者做錯帳，這都是要很仔細的不能出差錯的，如果錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學(xué)的很快，都超過我?guī)?父了，但是其中的辛苦只有我知道。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十六
兩個月的時間呼呼而過，省領(lǐng)雁xx第一期培訓(xùn)工程即將落下帷幕。回顧六十天的歷程，想用四個字來概括——提升無痕。
汪潮教授曾說：“培訓(xùn)和不培訓(xùn)是不一樣的?！蔽疑钣懈杏|。從一開始評課研討的泛泛而談，東敲西擊，只會說優(yōu)點和缺點，到后來也能發(fā)表自己的觀點，也能深入分析，也能抓問題的本質(zhì)，也能得到老師和同學(xué)的欣賞，那都是理論導(dǎo)師和實踐導(dǎo)師的功勞。當然，再加上自己的思考。培訓(xùn)，讓我更努力地踐行——讓思考成為一種習(xí)慣。
如果在汪教授門下受業(yè)一年，我敢說那一定會練就一大批即興發(fā)言的高手。因為他在課堂上總會冷不丁叫學(xué)員發(fā)言。從哪個開始不知道，到哪個結(jié)束亦不知道。有時更是叫起來以后再提問。這樣的課堂是充滿挑戰(zhàn)的，這樣的課堂讓思維靈動。我從代表小組發(fā)言到課堂即興回答，再到面對高端班學(xué)員進行“新語文85條建議”三分鐘觀點陳述。我感覺自己的膽量大了很多，有一種“我也能行”的自信。不害怕講不好，那必定會有講之后的收獲。
此次培訓(xùn)，讓我提升。我更清楚了自己今后努力的方向！
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇一
本人于20xx年10月參加了黨校舉辦的第四十一期入黨積極分子培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。本人始終以飽滿的熱情、積極的態(tài)度自覺主動地參加學(xué)習(xí)和實踐，認真 遵守培訓(xùn)班的課堂紀律，在按時參加學(xué)習(xí)、實踐以及集體研討活動的同時，與課后自學(xué)有機結(jié)合。現(xiàn)就本人進入黨校學(xué)習(xí)以來各種方面的情況作如下自我鑒定：
學(xué) 習(xí)過程中，通過老師們對馬克思主義、中國特色社會主義理論體系等的講解，以及對黨員的條件、義務(wù)與權(quán)利、信念，提高自己對一些重 大現(xiàn)實問題的理解和認識。雖然學(xué)習(xí)和研討的時間不長，但個人的馬克思主義的理論素養(yǎng)和政治素養(yǎng)得到明顯提高。對自己加強黨性修養(yǎng)，切實提高運用馬克思主義 的立場、觀點、方法分析解決問題的能力等方面很有幫助。
通過對政治理論的學(xué)習(xí)以及實踐，感覺到作 為一個黨員至少應(yīng)該做到：一是堅持全心全意為人民服務(wù)的宗旨;二是密切聯(lián)系群眾;三是勇于承認和改正自己的缺點和錯誤，敢于同一切錯誤思想和不良傾向作斗 爭。在看了幾個視頻之后，特別有感觸，趙所長是全心全意為人民服務(wù)并且身處群眾當中，所以他不僅是個好民警，也是個好黨員!不過老師說的很對，我們也許就 不會很偉大，但至少做好自己該做的事。
進入黨校學(xué)習(xí)后,老師們的講解讓我在原有認知的基礎(chǔ)上對黨有了更深入和真實的認識。我上課努力聽講,盡量消化自己學(xué)過的知識。黨校學(xué)習(xí)結(jié)束之后，我將會以嚴謹?shù)膽B(tài)度繼續(xù)學(xué)習(xí)黨的知識，關(guān)心時事和黨的政策;同時，平時從小事做起，踏踏實實地來，盡量用黨員的標準來要求自己。
在本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間，本人無曠課、遲到、早退現(xiàn)象!
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇二
根據(jù)區(qū)黨委的安排，我參加了xx縣20xx年科級領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，透過學(xué)習(xí)既使我增長了理論素養(yǎng)、開拓了視野、磨練了意志，提升了處理和解決實際問題的潛力，又培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，主要收獲如下：
二是重新認識自我，把學(xué)習(xí)放在首位。透過培訓(xùn)，使我進一步端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)是增長自身潛力，提高自身素質(zhì)的最有效途徑，要注意克服吃老本，固步自封等錯誤傾向，把學(xué)習(xí)升華為一種境界、一種職責(zé)，自覺地做學(xué)習(xí)的模范。在今后的學(xué)習(xí)生活中我將把學(xué)習(xí)變?yōu)橐环N愛好和習(xí)慣，善于學(xué)習(xí)，勤于思考，使學(xué)習(xí)成為安身立命之本。
三是塑造自我的陽光心態(tài)，快樂工作。陽光心態(tài)就是自信、感恩、知足、達觀，快樂工作是一種精神境界、一種理想追求。學(xué)會減壓，使自我身心健康，學(xué)會陽光心態(tài)，對內(nèi)有益于我們的身體健康，對外有助于營造和諧的家庭氛圍和人際關(guān)系。打開心靈的窗戶，讓陽光照進來，我們的生活會更加精彩。
五是加強自身修養(yǎng)，做廉潔自律的表率。要嚴格按照廉政建設(shè)要求，自覺理解監(jiān)督，始終持續(xù)黨的領(lǐng)導(dǎo)干部的優(yōu)秀本色。正確對待權(quán)力、名利，樹立正確的地位觀、政績觀和榮辱觀，不斷提高筑牢拒腐防變和抵御風(fēng)險的潛力。
透過這次學(xué)習(xí)，使我進一步認識到了學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性，認識到學(xué)習(xí)是提高領(lǐng)導(dǎo)干部政治素養(yǎng)和工作潛力以及提高自身創(chuàng)新思維、應(yīng)對競爭挑戰(zhàn)潛力的迫切需要。因此，只有堅持不懈地學(xué)習(xí)，才能為今后更好的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇三
7月1329日，我參加了司法行政系統(tǒng)第97期警銜晉升培訓(xùn)。這次培訓(xùn)形式新穎、內(nèi)容豐富，短短的三周時間的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我受益匪淺。下面談幾點我在這次培訓(xùn)中的收獲：
警校培訓(xùn)處根據(jù)警務(wù)化管理具體實施要求和監(jiān)獄勞教工作崗位實際，注重理論聯(lián)系實際，精心設(shè)置了"黨史知識講座"、"中國國家安全戰(zhàn)略與當前政法工作"、"我國民族宗教政策"、"中華人民共和國刑事訴訟法"、"警察心理健康壓力緩解釋放講座"、"學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)提高領(lǐng)導(dǎo)方法和藝術(shù)"、"勞教系統(tǒng)警戒護衛(wèi)工作"、"安全知識講座"等十幾個專題課程。培訓(xùn)以"干什么，學(xué)什么;缺什么，補什么"為原則，課程設(shè)置突出針對性、實用性和實效性，旨在使參訓(xùn)學(xué)員在較短時間內(nèi)清楚認識監(jiān)獄勞教全面工作和面臨的新形勢，學(xué)習(xí)掌握工作中的必備知識和技能，適應(yīng)實際崗位需求。
一、思想受到洗禮。通過為我們參訓(xùn)的民警講形勢、講政治、講黨性、講修養(yǎng)，點評時政、審時度勢、旁征博引，讓我知道學(xué)習(xí)的重要性、必要性和緊迫性，使我們進一步端正了思想、看清了形勢、堅定了立場、辨明了方向、明確了目標。作為新時期的人民警察，不但要有榮譽感和使命感，更要有無比自豪感，更加要求我們民警的職業(yè)化建設(shè)是講奉獻、吃苦耐勞，教育引導(dǎo)民警具備忠誠、責(zé)任、正義、奉獻的素質(zhì)，可是我們拿什么來讓民警從自身內(nèi)在的努力去達到這種境界呢?唯一的是要使全體人民警察有一種對警察職業(yè)榮耀的崇尚，對從事警察職業(yè)有自豪感。
二是業(yè)務(wù)得到提高。在晉銜培訓(xùn)的過程中，新疆社科院教授、新疆法制報的領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)獄、勞教局及警官學(xué)校各部門的業(yè)務(wù)骨干，或高屋建瓴或現(xiàn)身說法，結(jié)合實踐給我們講理論、講業(yè)務(wù)、講實戰(zhàn)、講經(jīng)驗、講教訓(xùn)，如醍醐灌頂，讓人大徹大悟，既得到震撼又得到警醒。"心理健康教育"告訴我們要保持良好的心態(tài)，積極面對工作、生活。"民警責(zé)任心與執(zhí)行力提升訓(xùn)練"通過游戲活動讓我們真切體會到了自身責(zé)任的重大。"警察與禮儀"更是對我們做為一名人民警察的基本要求。課雖不多，但內(nèi)容精辟、針對性強、實用性強。警務(wù)技能培訓(xùn)寓教于樂，貼近一線、貼近實戰(zhàn)，缺什么補什么，要什么練什么，生動而活潑，在學(xué)習(xí)的過程中讓筋骨得到放松和鍛煉，使業(yè)務(wù)水平得到鞏固和升華。
三是身心得到休整。參訓(xùn)的民警大多來自基層，平時工作忙，生活沒規(guī)律，學(xué)習(xí)、參觀的機會少和時間少，晉銜培訓(xùn)的半月時間學(xué)校還特意安排我們集體觀看電影、參觀博物館、去公園游玩。這些文體活動，使參訓(xùn)民警們擴大了交往，增進了友誼，豐富了生活，放松了心情，既充分保障了我們參訓(xùn)的民警生活有規(guī)律、學(xué)習(xí)有氛圍，也緩解了培訓(xùn)學(xué)習(xí)的緊張氣氛，活躍學(xué)員課余文化生活。
四是"時不我待，要爭朝夕"的觀念得到加強。時間過得快，歲月如白駒過隙，彈指間自己已是一名老警了，通過此次督晉督學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過交流思想、交流心得、交流工作體會、交流實踐經(jīng)驗，知道自己在工作生活中的長處和短處，找到了自己的軟肋，清醒明白自己在今后的工作和學(xué)習(xí)做到取長補短、有的放矢，從而不斷提高自己執(zhí)法為民的綜合素質(zhì)和總體水平。
這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)給我們提供了一個非常好的學(xué)習(xí)的平臺，通過這次培訓(xùn)也讓我更加了解了監(jiān)獄、勞教工作的各個方面，更加明確了自己的工作要求和任務(wù)，也使我在今后的工作中有了一個新的目標，為了這個目標去努力奮斗。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇四
xx年9月，按照市委組織部干部輪訓(xùn)計劃的安排，我參加了市委黨校第14期鄉(xiāng)鎮(zhèn)長培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，通過一個多月的強化學(xué)習(xí)，我的知識結(jié)構(gòu)得到了更新，綜合素質(zhì)得到了提升，黨性原則也得到了錘煉，現(xiàn)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況總結(jié)如下：
通過為期一個月的學(xué)習(xí)，我深感自己取得了一定的進步：
一、調(diào)整了知識結(jié)構(gòu)。由于平時忙于事務(wù)性工作，對知識疏于學(xué)習(xí)，知識結(jié)構(gòu)不盡合理，知識陳舊老化，通過黨校一個月的強化學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增加了低碳經(jīng)濟、現(xiàn)代物流、現(xiàn)代科技、心理知識等的知識儲備，達到了為工作補腦充電的目的。
二、豐富了農(nóng)村工作經(jīng)驗。由于參加的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)班的培訓(xùn)，其余同學(xué)不少是農(nóng)村工作經(jīng)驗豐富的“老同志”，通過課余交流、課堂發(fā)言、案例交流、班會活動等形式，相互交流了個人在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的經(jīng)驗、體會、得失和感悟，使自己在交流中學(xué)習(xí)了不少自己在實踐中難以積累的寶貴經(jīng)驗。
三、提升了個人綜合素質(zhì)。黨校老師不僅講授黨的理論，同時還講授了不少為官做人之道，通過對部分領(lǐng)導(dǎo)學(xué)類課程的學(xué)習(xí)，使自己對領(lǐng)導(dǎo)這個詞所蘊含的權(quán)利以外的義務(wù)、責(zé)任、風(fēng)險有了更清醒的認識。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇五
01x年4月，按照安排，我參加了黨校選調(diào)生培訓(xùn)班。通過為期1個月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我的黨性原則得到了增強，較為系統(tǒng)地掌握了必備的理論知識，現(xiàn)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況報告如下：
一、能夠遵守學(xué)習(xí)紀律，較好完成培訓(xùn)課程。在1個月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)中，我按照市委黨校制定的學(xué)習(xí)紀律和課程安排，從未缺課和遲到早退，注意聽講，認真記筆記，尊重老師，團結(jié)同學(xué)，較好地完成了培訓(xùn)課程。
二、能夠自覺地加強理論學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)中，我能夠勤記筆記，盡量把所聽的知識詳實地記下來，在課余對知識進行回味、消化，并對馬克思主義基本理論、科學(xué)及現(xiàn)代經(jīng)濟管理等基本觀點進行重點把握，與湘西的發(fā)展實際結(jié)合起來進行思索，澄清自己的模糊認識，汲取新知識，夯實理論知識基礎(chǔ)。
通過為期1個月的學(xué)習(xí)，我深深感到自己取得了長足進步。
一是加強了黨性修養(yǎng)。能夠自覺地運用科學(xué)的眼光看待事物，堅定了"立黨為公、執(zhí)政為民"的信念，牢固樹立了"情為民所系，權(quán)為民用，利為民所謀"的思想基礎(chǔ)，深深認識到作為人民公仆和共產(chǎn)黨員，就要堅定不移地貫徹黨的方針政策，為人民群眾扎扎實實地辦好事、辦實事。
二是增強了干事創(chuàng)業(yè)的信心，通過學(xué)習(xí)，我認為作為一名黨員干部，就要始終保持黨的先進性，為推動生產(chǎn)力的發(fā)展而努力奮斗。因此，要堅定科學(xué)發(fā)展的信念，增強干事創(chuàng)業(yè)的信念，腳踏實地，勤政為民，為建設(shè)魅力湘西作貢獻。
三是個人知識結(jié)構(gòu)趨于合理。我能夠十分珍惜這次學(xué)習(xí)機會，對自己知識結(jié)構(gòu)中較弱的經(jīng)濟、管理知識作為重點去學(xué)習(xí)掌握，使自己知識結(jié)構(gòu)合理化，能夠更好地服務(wù)國家和人民。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇六
根據(jù)警銜培訓(xùn)安排，自己于20xx年4月6日開始參加司法局組織的第59期警司升警督培訓(xùn)班，通過近一個月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自己感覺收獲挺多感受頗深：
1、警校的硬件設(shè)施有了很大的改善。記得前幾次到警校培訓(xùn)，那時候警校的校園面積比較小，干警的宿舍比較簡陋，學(xué)習(xí)場地少，基本上沒有什么像樣的學(xué)習(xí)訓(xùn)練器材，就連僅有的電腦房都是既老又破的電腦和慢得讓人皺眉的網(wǎng)速。如今的警校卻是另一番景象，校園面積擴大了一倍，新建了大氣典雅的干警宿舍樓和教學(xué)樓；干警的宿舍里配上了液晶電腦和電視，教室里配上了多媒體教學(xué)設(shè)備；新建了干警訓(xùn)練場，配有塑膠跑道和籃球架等設(shè)施；更添置了警棍、防暴盾牌、防暴頭盔等學(xué)習(xí)訓(xùn)練的器材，給所有學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)創(chuàng)造了良好的學(xué)習(xí)條件。
象每天早上的體能鍛煉、下午的隊列訓(xùn)練等等都給自己帶來不小的心理壓力。現(xiàn)在臨近培訓(xùn)尾聲了，自己也習(xí)慣了這樣的培訓(xùn)節(jié)奏，嚴格的學(xué)習(xí)訓(xùn)練要求對自己養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)工作習(xí)慣有很大幫助，畢竟作為一名光榮的監(jiān)獄人民警察必須時刻保持良好的生活工作習(xí)慣。
3、警校的培訓(xùn)內(nèi)容有了很大的改變。以前的培訓(xùn)，主要是上一些政治思想課程，和我們的實際工作不是很有關(guān)系。而此次培訓(xùn)，警校安排了警棍術(shù)學(xué)習(xí)、防暴出警演練、如何正確使用單警裝備等課程，這些學(xué)習(xí)訓(xùn)練內(nèi)容具有很強的實戰(zhàn)效用，也切實提高了自己在這些方面的理解和實戰(zhàn)技能，收獲不小。而開設(shè)的二級管理、現(xiàn)代警務(wù)機制等課程讓自己更加深刻地理解目前監(jiān)獄管理開展的現(xiàn)代警務(wù)機制建設(shè)和推進二級管理的理解，對自己今后如何在具體的工作中更好地完成各項任務(wù)提供了有益的幫助。而開展的學(xué)習(xí)討論讓我們學(xué)員之間相互交流想法，相互學(xué)習(xí)好的管理方法，也加深了對監(jiān)獄人民警察這份職業(yè)的認識。
總之，通過此次警銜培訓(xùn)，自己無論在思想政治上還是在具體的執(zhí)法工作技能上都得到提升，自己要將學(xué)習(xí)到理念和技能充分的運用到今后的實際工作中去，投入到監(jiān)獄現(xiàn)代警務(wù)機制的建設(shè)大業(yè)中去，去實現(xiàn)自己的人生理想、凸現(xiàn)自己的人生價值。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇七
我有幸參加了在領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班，進行為期xx周的黨校培訓(xùn)學(xué)習(xí)。在黨校我感受到了濃厚的政治理論學(xué)習(xí)氛圍，所學(xué)的知識涉及面廣、層次較深，要求較高，使我受益匪淺，也是自我加壓、自我完善、自我提高的良好機會，為了今后能更好的開展學(xué)習(xí)工作，特自我鑒定如下：
一、加強了黨性修養(yǎng)。
通過對馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀及和xx屆全會精神和當前的法律法規(guī)、時政熱點問題的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，深刻理解了中國特色社會主義理論體系的深刻內(nèi)涵，并對馬克思主義基本理論、毛澤東思想實事求是的思想方法及現(xiàn)代經(jīng)濟管理等基本觀點進行重點把握，提升了自己的思想觀念、政治素質(zhì)和政策水平，使自身知識結(jié)構(gòu)更趨于合理化，理論知識更加豐富。
二、感受到了一次黨的群眾路線的洗禮。
通過學(xué)習(xí)中央出臺“八項規(guī)定”、反“四風(fēng)”以及黨的群眾路線教育實踐活動相關(guān)文件精神，我認識到，要保持黨的純潔性和先進性，就要把領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng)建設(shè)作為黨的作風(fēng)建設(shè)的重點來抓，要在求實效上下工夫。要從思想道德教育這個基礎(chǔ)抓起，筑牢拒腐防變的思想道德防線。要進一步自覺接受監(jiān)督，保持艱苦奮斗本色。作為一名黨員領(lǐng)導(dǎo)干部，更要認真踐行群眾路線，堅持原則、秉公辦事、公私分明，做到兩袖清風(fēng)。要進一步增強法紀和制度的意識，做到按章辦事，秉公辦事，牢固樹立正確的人生觀、價值觀，并把它溶化在自己的一言一行、一舉一動之中。
通過到教育基地的參觀學(xué)習(xí)，緬懷英烈、追思勵志，增強了愛國情感和民族精神；通過到聽取老師授課，接受現(xiàn)代經(jīng)濟管理的新知識、新理念，使我更加堅定了“立黨為公、執(zhí)政為民”的信念，牢固樹立了“情為民所系，權(quán)為民用，利為民所謀”的思想根基。我認為作為一名黨員領(lǐng)導(dǎo)干部，就要堅定不移地貫徹黨的方針政策，要堅定科學(xué)發(fā)展的信念，為人民群眾扎扎實實地辦好事、辦實事，腳踏實地，勤政為民，為作出積極貢獻。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇八
兩個月的時間呼呼而過，省領(lǐng)雁xx第一期培訓(xùn)工程即將落下帷幕?；仡櫫斓臍v程，想用四個字來概括——提升無痕。
有幸參加這次脫產(chǎn)培訓(xùn)，稱得上是位幸福的老師。帶著領(lǐng)導(dǎo)的期望，同事和家長的信任而來，我有責(zé)任也有義務(wù)學(xué)有所得，訓(xùn)有所成。因而兩個月時間，我認真地聽講，勤奮地學(xué)習(xí)，時刻牢記自己作為領(lǐng)頭雁而來，回去也必將帶領(lǐng)更多的老師共同飛翔。這一定位讓我沒有放過一次講座，一堂課例，一回研討，一份作業(yè)。
汪潮教授曾說：“培訓(xùn)和不培訓(xùn)是不一樣的。”我深有感觸。從一開始評課研討的泛泛而談，東敲西擊，只會說優(yōu)點和缺點，到后來也能發(fā)表自己的觀點，也能深入分析，也能抓問題的本質(zhì)，也能得到老師和同學(xué)的欣賞，那都是理論導(dǎo)師和實踐導(dǎo)師的功勞。當然，再加上自己的思考。培訓(xùn)，讓我更努力地踐行——讓思考成為一種習(xí)慣。
如果在汪教授門下受業(yè)一年，我敢說那一定會練就一大批即興發(fā)言的高手。因為他在課堂上總會冷不丁叫學(xué)員發(fā)言。從哪個開始不知道，到哪個結(jié)束亦不知道。有時更是叫起來以后再提問。這樣的課堂是充滿挑戰(zhàn)的，這樣的課堂讓思維靈動。我從代表小組發(fā)言到課堂即興回答，再到面對高端班學(xué)員進行“新語文85條建議”三分鐘觀點陳述。我感覺自己的膽量大了很多，有一種“我也能行”的自信。不害怕講不好，那必定會有講之后的收獲。
此次培訓(xùn)，讓我提升。我更清楚了自己今后努力的方向！方案的?！靶列量嗫喙ぷ鳎媸娣鋈??！敝挥芯唧w的辛辛苦苦，才有真實的舒舒服服。我要在辛苦的工作中找到快樂，我要在辛苦的`工作中展示治學(xué)的智慧，我要在辛苦的工作中收獲成功和希望。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇九
轉(zhuǎn)眼間，兩個月的新員工已經(jīng)結(jié)束了。由于培訓(xùn)計劃周密安排，這一段時間過得緊張有序，受益匪淺。
為了使培訓(xùn)達到更好的效果，結(jié)合集團的實際情況，我們進行了分階段的培訓(xùn)工作。
（一）書店實習(xí)。在濟南泉城路新華書店我的工作內(nèi)容主要分為以下幾個方面：促銷“出口成章”系列及“許友彬溫情懸疑系列”圖書;統(tǒng)計濟南泉城路新華書店我社圖書每日銷售碼洋，并匯報給萬經(jīng)理;整理我社的圖書，并調(diào)整我社圖書的擺放位置，放到較為醒目并且容易拿到的地方;協(xié)助書店工作人員做好日常工作，主動與他們溝通，了解圖書的市場需求。通過書店實習(xí)，我也總結(jié)了影響圖書銷售的幾個因素：1封面設(shè)計。2電視節(jié)目類的推廣。3名人類的書籍。4強制銷售圖書。5書籍的品牌效應(yīng)。6圖書的擺放位置。7書名的選取。8書籍的價格。9促銷活動。10書的內(nèi)容。
（二）物流實習(xí)。如果說在書店實習(xí)可以讓我們了解到圖書市場的需求是什么，在物流公司實習(xí)則可以很直觀地讓我們看到實際銷售量?？吹秸庹鈲湫碌膱D書擺在退貨區(qū)，大家心里都有說不出的滋味兒。如何能夠減少退貨，我想編輯的責(zé)任是十分重大的。在今后的編輯工作中，我覺得應(yīng)該注意以下幾個問題：選題一定要新穎、合理，確定選題之前，一定要做好市場調(diào)研工作;印數(shù)的確定要慎重，不能單純?yōu)榱私档统杀荆つ康丶哟笥?shù);封面設(shè)計要醒目，特別針對教輔圖書，要便于讀者和物流公司、書店的工作人員區(qū)分;版權(quán)頁盡量放在容易翻看的位置，便于物流工作人員查看，這一點也是針對教輔圖書。通過物流公司的實習(xí)使我體會到溝通的重要性，無論是部門內(nèi)部之間，還是部門與部門之間，都要及時、良好地溝通，才能促進共同進步。就拿編輯與物流之間的溝通來說，及時、良好的溝通才能使編輯們了解到圖書的實際銷售情況，以及何種包裝比較不容易損害，對以后的編輯的工作有很好的指導(dǎo)作用。在今后的工作中，我一定努力做好與同事之間以及與其他部門之間的溝通。
（三）拓展訓(xùn)練。拓展訓(xùn)練雖然只有僅僅兩天時間，但對大家心靈的觸動是特別大的。其他的培訓(xùn)主要提高了我們的個人能力，而拓展訓(xùn)練則是提高了我們的團隊能力。所謂的團隊能力不在乎個人能力的強弱，而要看整個團隊的協(xié)作能力。整個拓展訓(xùn)練分為室內(nèi)授課和戶外訓(xùn)練兩個部分。室內(nèi)授課部分由張洪勝老師主講。通過這個課程使我們具備了完成角色轉(zhuǎn)變的心態(tài)。此外，在課程中張老師給我們列舉了許多具體的溝通技巧，這對我們以后的工作有很大的幫助。室外訓(xùn)練則充分地考驗了我們的團隊協(xié)作能力，使我們的凝聚力得到了很大的提升。
（四）專業(yè)培訓(xùn)。專業(yè)理論知識培訓(xùn)課程使我們對圖書出版發(fā)行每個環(huán)節(jié)都有了全面深入的了解。在這期間，我們了解了出版社發(fā)展概況，懂得了如何做一個好員工。在隨后的業(yè)務(wù)課程中，編校技巧和成本核算等內(nèi)容都是我們將來具體工作中經(jīng)常會用到的，是一個編輯應(yīng)該具備的基本技能。通過學(xué)習(xí)，我深刻地體會到要做好市場圖書，就是要做好市場圖書的策劃與營銷;我還了解了圖書銷售的各種渠道，特別是日漸繁榮的網(wǎng)絡(luò)銷售;在圖書的營銷策劃中，定價策略非常重要。
（一）了解了集團的文化
通過半個多月的課程學(xué)習(xí)，了解了出版社的發(fā)展歷史，企業(yè)文化。對傳承文化，傳播知識，傳遞幸福有了更進一步的認識。
（二）員工職業(yè)素養(yǎng)的生成
這一段的學(xué)習(xí)，無論是工作中的小習(xí)慣，工作技巧甚至是人生中的感悟，都是我人生中最重要的一課。一流企業(yè)優(yōu)秀員工的應(yīng)該是具有以下特點：1、以實用為導(dǎo)向的職業(yè)知識。知識是前人經(jīng)驗的積累，它有空間時間上的局限性，知識之多，浩如煙海，人畢其終生而不能窮盡，只能以實用為導(dǎo)向，取其所需。2、以專業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)技能。沒有專業(yè)就沒有職業(yè)，專業(yè)技能是職業(yè)技能的保證。事情做得專業(yè)，工作才能做得職業(yè)。3、以價值為導(dǎo)向的職業(yè)觀念。觀念決定態(tài)度，態(tài)度決定行動，行動決定結(jié)果。在眾多觀念中，價值觀念是核心，價值觀念決定了評判標準，員工對企業(yè)的歸屬感道德取決于企業(yè)價值觀的認同。4、以成果為導(dǎo)向的職業(yè)思維。生命注重過程，但工作要注重成果，生命的過程是由眾多個結(jié)果連接而成，工作中沒有好的結(jié)果，過程是沒有多大意義的。以成果為導(dǎo)向的思維方式是一切工作思路的基礎(chǔ)。5、以敬業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)態(tài)度。只有把工作當成事業(yè)來干，才能長久，才能卓越，對待工作不是一般努力就可以，而是虔誠，不是盡力而為，而應(yīng)全力以赴，沒有敬業(yè)的態(tài)度，就不會有優(yōu)秀的業(yè)績。
（三）團隊合作意識的提高
在拓展訓(xùn)練中，無論是一開始的分組，設(shè)計隊名、隊旗、對歌還是后來的過河、背摔，以及高空斷橋等，幾乎所有的項目，每個成員都在積極的出謀劃策，都在為完成一致的目標而努力。大家沒有任何的隔閡而是相互幫助和協(xié)作。為什么在訓(xùn)練中大家都能如此的團結(jié)？因為大家的目標完全一致，才可以在團隊的中突出了大家一致的目標。全身心地投入當然會大聲說出的自己的想法，只有充分發(fā)揮每個人的智慧才能挖掘出團隊最大的活力與競爭力。在這個過程中我們尋找到快樂，在感悟中得到升華。在整個拓展訓(xùn)練的過程中，我們都自始至終都在為自己的順利過關(guān)而滿足，為同伴成功而歡呼。所有的一切，是那么真切，是那么具有合力。即使在整個訓(xùn)練過程結(jié)束之后，大家都很累，可每個人都興高采烈地議論著訓(xùn)練中的事情，都感到回味無窮。參加拓展訓(xùn)練使我們加深了了解，增進了友誼，強化了團隊意識。兩天的活動給大家?guī)砹撕芏喔形蚝蛦⑹?，留下了深刻的印象和回味無窮的記憶。
（四）個人責(zé)任意識的提高
責(zé)任感的修煉是一個長期的過程，也是一個自我意識覺醒的過程。在工作中，我們要有一種凡事必做到最好的干勁，要有一種履職盡責(zé)的態(tài)度，堅持從一點一滴做起，把握每一個細節(jié)，才能使自己的工作卓有成效。工作就是責(zé)任，責(zé)任重于泰山。在工作中承擔(dān)一份責(zé)任，堅守一種信念，成就一番事業(yè)，這是每個職業(yè)人的追求，“不因位卑而消沉，不以責(zé)小而松懈”。在工作的道路上，我們應(yīng)該永遠葆一份責(zé)任心，才能向著成功前進。
以上就是我在培訓(xùn)中的收獲。通過培訓(xùn)，我提高了自己的業(yè)務(wù)能力，調(diào)整了自己的工作心態(tài)，基本完成了從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)變。最后感謝領(lǐng)導(dǎo)們給我們安排了這么完美的一個培訓(xùn)，感謝同事們帶給我的收獲與感動！謝謝大家！
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十
為了能更好的完善管理工作，進行了以下工作措施：
第一：對員工提倡科學(xué)管理。
完善信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)標準化的餐飲成本核算體系。利用先進的計算機系統(tǒng)完善信息管理系統(tǒng)。如我們以前運用的物流系統(tǒng)，可以科學(xué)化管理采購—驗收—庫存—標準菜單—成本核算—供應(yīng)商溝通等。同時我們也要注意現(xiàn)有軟件系統(tǒng)功能的應(yīng)用。如現(xiàn)有的ncr系統(tǒng)，可以定期做賓客消費分析、菜肴銷售排行等。為加強成本控制提供有用的數(shù)據(jù)。提高員工的意識。在各個工作環(huán)節(jié)、各個工作崗位的員工來說，是成本費用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個全員成本管理的群體，形成一個人人為酒店，處處講效益的氛圍。
第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
第三：培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的`五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
第四：優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。
轉(zhuǎn)眼間道了工作快速進展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態(tài)度充分利用，與團體的合作精神并肩作戰(zhàn)，使企業(yè)快速的發(fā)展。在往后的管理工作上，我會不斷努力，挑戰(zhàn)自己，進一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力！
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十一
非常感謝酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)理競聘會。今天，我競聘的崗位為餐飲部經(jīng)理助理。
我名叫xx—x文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強。愛好比較廣泛，喜歡說相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小說等等。我的做人信條是：做一個無傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于xx—x大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專干。
我于xx年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè)，至今已有七年時間。之前從事各種工作，網(wǎng)吧網(wǎng)管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶，還做過半年保安。于xxxxx賓館工作并從事我認為比較吉利可以發(fā)財?shù)娜松?第八項職業(yè)——廚師。于xx年獲得湖南省勞動廳頒發(fā)的廚師中級證書，xx年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個人兩項金獎—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》；從廚6年，工作過五星酒店3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領(lǐng)班，黃花國際機場賓館炒鍋副廚師長，長沙市星沙鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤肴”野魚館大廚及廚師長。后由于特殊原因，至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。
由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞。我從廚6年時間，對烹飪技法有相當?shù)牧私猓瑢N政管理有相當深刻的學(xué)習(xí)和細致的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會烹飪出好的菜品，還會管理出好的團隊，能干后臺，也能夠做前臺，全能綜合型的。
相比其他競聘者，我的管理經(jīng)驗比較欠缺，也比較有局限性。因為我沒有從事過前臺管理的經(jīng)驗，不過對前臺工作的工作流程和規(guī)范有一定的了解。我是一個很有自知之明的人，所以之前我在腦子里做過激烈、反復(fù)的思想斗爭，但我今天還是鼓起了相當大的勇氣，站在這里。競聘成功不是我最想要得到的結(jié)果，我只是想通過這次公開、公平、公正的競聘得知我和成功的距離到底還有多遠呢？我也知道，能力不夠光會說也只能嘗試失敗，可是我想通過這次競聘了解到，自己面對失敗究竟還有多大的承受力？這次酒店舉辦的經(jīng)理競聘會，是我生平第一次正規(guī)的參加正式競聘，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉，把機會面對所有員工。同時，對我是一次難能可貴的鍛煉和提高的機會，對自己某些方面的推動和進步。不在意結(jié)果，只在乎收獲。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實工作，逐漸閃光，一切服從組織安排，盡職盡責(zé)地做好本職工作。
謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的審核。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十二
根據(jù)區(qū)黨委的安排，我參加了xx縣科級領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，透過學(xué)習(xí)既使我增長了理論素養(yǎng)、開拓了視野、磨練了意志，提升了處理和解決實際問題的潛力，又培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，主要收獲如下：
二是重新認識自我，把學(xué)習(xí)放在首位。透過培訓(xùn)，使我進一步端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)是增長自身潛力，提高自身素質(zhì)的最有效途徑，要注意克服吃老本，固步自封等錯誤傾向，把學(xué)習(xí)升華為一種境界、一種職責(zé)，自覺地做學(xué)習(xí)的模范。在今后的學(xué)習(xí)生活中我將把學(xué)習(xí)變?yōu)橐环N愛好和習(xí)慣，善于學(xué)習(xí)，勤于思考，使學(xué)習(xí)成為安身立命之本。
三是塑造自我的陽光心態(tài)，快樂工作。陽光心態(tài)就是自信、感恩、知足、達觀，快樂工作是一種精神境界、一種理想追求。學(xué)會減壓，使自我身心健康，學(xué)會陽光心態(tài)，對內(nèi)有益于我們的身體健康，對外有助于營造和諧的家庭氛圍和人際關(guān)系。打開心靈的窗戶，讓陽光照進來，我們的生活會更加精彩。
四是擺正位置，不斷強化大局意識和職責(zé)意識。透過學(xué)習(xí)，自覺地擺正位置，處理好正職與副職的關(guān)系，提高自身的執(zhí)行力。要樹立大局觀，始終持續(xù)健康向上、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)，五是加強自身修養(yǎng)，做廉潔自律的表率。要嚴格按照廉政建設(shè)要求，自覺理解監(jiān)督，始終持續(xù)黨的領(lǐng)導(dǎo)干部的優(yōu)秀本色。正確對待權(quán)力、名利，樹立正確的地位觀、政績觀和榮辱觀，不斷提高筑牢拒腐防變和抵御風(fēng)險的潛力。
透過這次學(xué)習(xí)，使我進一步認識到了學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性，認識到學(xué)習(xí)是提高領(lǐng)導(dǎo)干部政治素養(yǎng)和工作潛力以及提高自身創(chuàng)新思維、應(yīng)對競爭挑戰(zhàn)潛力的迫切需要。因此，只有堅持不懈地學(xué)習(xí)，才能為今后更好的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十三
短暫的黨校學(xué)習(xí)結(jié)束了，經(jīng)過近段時間的努力，使我不論是在學(xué)習(xí)方面還是思想方面都有了很大的提高，可是同時我也看到了很多自身的不足，此刻就簡要總結(jié)如下。
思想政治方面：
一向以來，共產(chǎn)主義是我的信仰。因為我覺得一個人如果沒有一種能夠終生奉行的信仰的話，也就失去了自我的方向，在很多事情上會很胡涂，不明白怎樣處理，日子也過得漫無目的，浪費時光。有信仰才能有動力，才有原則，才會讓自我覺得很充實，才能夠分辨是非。未來的世界將是這樣的，自我理應(yīng)為真實的未來而努力?？墒菍W(xué)無止境，我以后也會抱著嚴謹?shù)膽B(tài)度繼續(xù)學(xué)習(xí)黨的知識，關(guān)心實事和黨的政策;同時平時做事從小事做起，盡量用黨員的標準要求自我。
學(xué)習(xí)方面：
本人認為自我無論是作為一個入黨進取分子，不能夠只是空有一腔熱忱而沒有相應(yīng)的本事，要有相應(yīng)的知識才能夠把自我的熱情化為行動，才能夠真正做到為人民服務(wù)。所以我注意學(xué)習(xí)方面的各種問題。上課努力聽講，盡量消化自我學(xué)過的知識。認真學(xué)好專業(yè)知識的同時注意注意自我其他非專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，盡量提高自我的綜合素質(zhì)。例如電腦方面的學(xué)習(xí)，我自我自學(xué)了很多，同時學(xué)會了制作網(wǎng)頁，制作flash等。同時把學(xué)到的知識用到自我的工作上，發(fā)揮了自我的長處。
還有就是工作方面：
作為一個入黨進取分子，作為一個向黨組織靠攏的人，工作方面必須要全心全意為人民服務(wù)。本人于大二第一學(xué)期參加了班級團支書的競選并榮幸的擔(dān)當此職。在工作期間，牢記全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨，盡力做到自我所力所能及的一切。
同時我還認識到了自身的一些不足之處，那就是思想不夠成熟，應(yīng)對很多政治性的問題時容易出現(xiàn)幼稚的想法，雖然并沒有過激的言論，可這是作為一個入黨進取分子所不該有的。還有就是對黨的了解還不足夠多，今后我會在這些方面嚴格要求自我，爭取早日使自我變成合格的黨的接班人。
總之，無論以前做的怎樣樣，本人都應(yīng)當總結(jié)經(jīng)驗，眼光向前看，用黨員的標準來要求自我，繼續(xù)努力，爭取加入中國_!
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十四
轉(zhuǎn)眼間入職___公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將201_年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20__年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十五
2015年4月23日在我的人生中是一個轉(zhuǎn)折點吧，就在這一天我和許多的
同學(xué)
一起踏上了去深圳
實習(xí)
的路，這對于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心。
剛上來第一天，從車上下來的時候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進來，一開口就是一句句關(guān)心的話語，一聽蠻感動的，原來在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來時天已經(jīng)黑了，等第二天去時便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來了，嚴格的考試，先是筆試，再接著實操，終于在下午6點左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離， 4月28日是大家分開的日子，天也下著小
雨
灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。
工作了三個月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機會，如果沒有努力，沒有付出或許這個機會就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠也不知道自己能走到哪一個階梯，通過考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時候還要做它的月結(jié)，像這個就比較麻煩，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個產(chǎn)品銷量最好，那個產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時候感覺好麻煩，總是擔(dān)心東西會不見，或者做錯帳，這都是要很仔細的不能出差錯的，如果錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學(xué)的很快，都超過我?guī)?父了，但是其中的辛苦只有我知道。
餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十六
兩個月的時間呼呼而過，省領(lǐng)雁xx第一期培訓(xùn)工程即將落下帷幕。回顧六十天的歷程，想用四個字來概括——提升無痕。
汪潮教授曾說：“培訓(xùn)和不培訓(xùn)是不一樣的?！蔽疑钣懈杏|。從一開始評課研討的泛泛而談，東敲西擊，只會說優(yōu)點和缺點，到后來也能發(fā)表自己的觀點，也能深入分析，也能抓問題的本質(zhì)，也能得到老師和同學(xué)的欣賞，那都是理論導(dǎo)師和實踐導(dǎo)師的功勞。當然，再加上自己的思考。培訓(xùn)，讓我更努力地踐行——讓思考成為一種習(xí)慣。
如果在汪教授門下受業(yè)一年，我敢說那一定會練就一大批即興發(fā)言的高手。因為他在課堂上總會冷不丁叫學(xué)員發(fā)言。從哪個開始不知道，到哪個結(jié)束亦不知道。有時更是叫起來以后再提問。這樣的課堂是充滿挑戰(zhàn)的，這樣的課堂讓思維靈動。我從代表小組發(fā)言到課堂即興回答，再到面對高端班學(xué)員進行“新語文85條建議”三分鐘觀點陳述。我感覺自己的膽量大了很多，有一種“我也能行”的自信。不害怕講不好，那必定會有講之后的收獲。
此次培訓(xùn)，讓我提升。我更清楚了自己今后努力的方向！