總結是一個自我評估的過程，通過總結可以更好地發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢和不足，從而有針對性地提升自己。寫總結時，可以結合自己的經(jīng)驗和教訓，提出改進和完善的建議，以促進個人和團隊的進步。我整理了一些優(yōu)秀的總結案例，希望能夠給大家提供一些寫作的靈感和思路。
餐飲活動總結篇一
深入貫徹落實中央、省、市宣傳部和文明辦關于開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動的指示精神，以培育和踐行社會主義核心價值觀為主線，弘揚勤儉節(jié)約優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，大力治理餐桌浪費、包裝過度、極少數(shù)人生活奢修等不良現(xiàn)象，培育節(jié)約節(jié)儉、向上向善社會風氣，引導人們崇尚自然簡約生活方式。結合我校實際情況，持續(xù)抓好“光盤行動”宣傳推廣，引導人們理性消費、健康生活。聚焦文明餐桌、簡約包裝、節(jié)儉生活、綠色出行等內(nèi)容，積極推廣成效突出、師生認可的典型經(jīng)驗和做法，引導人們養(yǎng)成節(jié)約習慣。
著眼日常生活和師生身邊小事，選取節(jié)糧節(jié)水節(jié)電、減少一次性物品使用、采購低碳環(huán)保產(chǎn)品、生活垃圾分類等切入點，闡發(fā)勤儉節(jié)約的大道理，引導人們珍惜資源、文明消費。通過主題班會，豐富了綠色生活反對鋪張浪費教育的形式，提高了教育的實效。整個教育活動的開展以班級為主，學生積極參與活動。通過專題教育活動，全體學生了解了綠色生活反對鋪張浪費的主要目標和總體要求，懂得了綠色生活反對鋪張浪費的重大深遠的意義，明白了從“衣、食、住、行、用、其他”六個方面綠色生活反對鋪張浪費的相關日常生活行為。
通過開展豐富多彩的倡導綠色生活反對鋪張浪費宣傳教育活動，進一步提高了全校師生的綠色生活反對鋪張浪費意識，并使大家知道要想使我們的經(jīng)濟能夠持續(xù)高速發(fā)展和明天更美好的`生活，我們就應該節(jié)約使用能源，珍惜每一滴水、每一度電，杜絕一切浪費。樹立節(jié)約光榮，浪費可恥的觀念，才能保證經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的后勁以及人與自然的協(xié)調(diào)發(fā)展。
為了進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識，促進干部良好生活習慣的養(yǎng)成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動?，F(xiàn)已初見成效?，F(xiàn)將我委開展此項活動的情況匯報如下：
一、成立了以領導牽頭，各科科長具體負責的文明餐桌活動領導小組，制定了切實可行的實施方案，著專人負責指導餐桌文明活動的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，教育和引導廣干部養(yǎng)成良好的用餐習慣。
節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;。
安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;。
衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;。
文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯渣。
四、加強了文明用餐監(jiān)督引導工作。在餐廳設立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關工作人員負責管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習慣。
通過這段時間的“文明餐桌活行動”，我委干部的文明意識有所增強，文明習慣初步養(yǎng)成。在今后的'工作中，我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導，進一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升干部的文明水平。
為響應中宣部、中央文明辦引發(fā)《關于開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動方案》，53中學于近日開展“為地球增一抹綠為節(jié)儉獻一份力”主題實踐活動。
本次主題實踐活動中，再一次加強了對教職工的宣傳教育，引導職工在工作和生活中節(jié)水節(jié)電、綠色出行、低碳辦公。同時通過學校led顯示屏和在食堂放置光盤行動宣傳板、提醒教師勤拿少取等方式將勤儉節(jié)約落實到每位教師身上。從細微處做起，弘揚文明新風。同時強化單位內(nèi)部管理，提醒教師節(jié)約用水，及時關閉電源。要求教師合理使用辦公用品，不浪費紙張，不破壞辦公用品等。學校健全管理機制，將勤儉節(jié)約、反對浪費納入職工行為規(guī)范，在每一個辦公室內(nèi)放置行為公約宣傳板。要求后勤人員在下班后關閉校園內(nèi)水電總閘，防止浪費。
近年來，綠色生活的理念不斷被提及，鋪張浪費不僅僅是對資源的迫害，更是對環(huán)境的破壞。鋪張浪費不僅僅體現(xiàn)在某一方面，而是體現(xiàn)在方方面面。倡導綠色生活，還子孫一片綠水青山。
盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。要加強立法,強化監(jiān)管,采取有效措施,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育,切實培養(yǎng)節(jié)約習慣,在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
我校高度重視“制止餐飲浪費行為培養(yǎng)節(jié)約習慣”專項工作。校負責人提出要求：要讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”的文明風尚在學校成為自覺行為。
為深入貫徹堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)師生節(jié)約習慣，在全校營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的氛圍，學校積極開展了“制止餐飲浪費行為培養(yǎng)節(jié)約習慣”主題教育，現(xiàn)總結如下：
(一)利用電子白板、國旗下講話、班會等渠道進行宣傳，迅速樹立、營造“浪費可恥，節(jié)約為榮”的輿論導向和濃厚氛圍，提高全體師生對專項活動的知曉度，提升支持率與參與率。
(二)在本次主題活動中，我校向全校師生及家長發(fā)起了“堅決踐行光盤行動制止餐飲浪費行為”的倡議。要求全體師生及家長在生活中要做到：
1.踐行光盤行動，讓勤儉節(jié)約成為一種習慣。
2.堅持從我做起，讓綠色生活成為一種風尚。
3.倡導理性消費，讓文明用餐成為一種自覺。
4.培養(yǎng)節(jié)約意識，從生活習慣開始,從細微處做起,從節(jié)約糧食做起?,節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約紙張和文具，將勤儉節(jié)約的做法進行推廣，堅決摒棄一切奢侈浪費的行為。
5.努力做到新聞宣傳有質(zhì)有量，社會宣傳有聲有色。
我校師生在校用早餐，學校積極改善早餐質(zhì)量。學校領導班子成員走進餐廳陪餐，為學生做好榜樣。自學校開展“制止餐飲浪費行為，培養(yǎng)節(jié)約習慣”的活動以來，學生浪費糧食的行為已經(jīng)有了很大改觀。為了激勵孩子們養(yǎng)成光盤習慣，各班班主任還采取了獎勵政策，鼓勵孩子們吃光餐盤中的飯菜，可以得到棒棒糖、小貼畫、小橡皮……孩子們都爭先恐后地吃光餐盤中的飯菜。
為積極響應學?！爸浦共惋嬂速M行為，培養(yǎng)節(jié)約習慣”的號召，各班學生紛紛行動起來，有的制作了精美的手抄報，有的創(chuàng)作了別有深意的宣傳畫……大家都想用自己的行動表達小小心愿。每一個為活動出力的小達人都成為了厲行節(jié)約、反對浪費的小先鋒。
文明校園，有你有我。全校師生踐行“光盤行動”，厲行節(jié)約、適度消費，已經(jīng)成為全校師生的共識。全體學子逐漸成為文明用餐、節(jié)約用餐的實踐者，文明風尚的引領者。
餐飲活動總結篇二
2.活動中：
11日早上，在7點之前，我們的會員將光棍節(jié)營養(yǎng)早餐送到寢室，讓參加晚會的觀眾有一個美好溫馨的節(jié)日早晨。
晚會以輕舞飛揚的復古舞開場，接下來有太極協(xié)會精彩的《刀劍如夢》，維風動漫社的cosplay展示，新疆藝術協(xié)會的民族樂隊，征集節(jié)目優(yōu)美單曲、個人舞蹈、電子琴演奏、歌舞串燒等，還有我們喻林協(xié)會的話劇、單曲，愛琴海吉他協(xié)會的炫酷樂隊，云嶺文化協(xié)會經(jīng)典唯美的歌舞劇，低調(diào)bbo_協(xié)會會長的超級bbo_表演，還有武術協(xié)會精彩的雙節(jié)棍表演，此外，以男女搭檔完成的游戲環(huán)節(jié)更是推動了晚會的高潮，而以愛為主題的拍賣環(huán)節(jié)也更好的詮釋了晚會的主題。
3.活動后：晚會結束后，喻林真誠的感謝了為此次活動奉獻了自己一份力量的所有組織和個人。
成功之處：
1.在籌備階段，做出了很多創(chuàng)新的地方，包括征集節(jié)目、座位排號、游戲策劃等，都給人一種不一樣的感覺和享受，為后面活動的效果和影響提供了全面的指導。
3.門票奇缺。我們印制了600張票，實際只發(fā)放400張，發(fā)票三天。前兩天發(fā)票量便突破預期安排，最后不得不在最后兩天有限制的發(fā)放了120多張站票，憑借門票總預計晚會當場的觀眾為700人左右，這對老干部活動中心來說是一個巨大的挑戰(zhàn)和突破;當然，這要歸功于前期宣傳的效果。
4.晚會現(xiàn)場爆滿，達到了700多人次，且觀眾熱情高，積極性好。
5.此次的節(jié)目都是精心挑選的，無論是各大協(xié)會的特色還是征集節(jié)目，在質(zhì)量上較以往有了很大的創(chuàng)新和提高，且形式多樣，各具特色。
6.此次晚會的游戲是精心策劃和籌備，并嘗試。在晚會過程中對象場氛圍起到了相當好的推動效果。
7.晚會過程中的時間把握的非常好，與預算的180分鐘差離不大，效果很好。
8.除了邀請廣播臺的主持外，協(xié)會會員也參與其中，且很好的適應了初次主持的挑戰(zhàn)，給自己一次充分展示的機會。
9.參與此次活動的十家協(xié)會，由原先的不熟悉變成了友好的兄弟協(xié)會，期間，大家在各個方面都相處融洽，合作的非常愉快!
10.將以愛為主題的活動詮釋的很好，融入愛心，引導了一種特別的文化，履行了協(xié)會“愛心傳媒”的宗旨。
11.通過此次活動，沉默了一年的協(xié)會在此時一炮打響，知名度大大提高，為以后的發(fā)展奠定了相當好的基礎。
12.自招新以來，這是協(xié)會舉辦過的最大一次活動，讓新會員更加深刻的了解了自己的協(xié)會，同時協(xié)會也給了會員們一個實實在在的交代與展示。
失敗之處：
1.資金問題。此次活動的外聯(lián)贊助現(xiàn)金只有350元，雖然發(fā)票賣早餐收入了400元左右，但是整個晚會的花銷還是在1100元左右，資金空缺400元，這對于毫無收入的協(xié)會來說是一筆難以彌補的嚴重虧損，不過雖然我們將怕賣環(huán)節(jié)的280元現(xiàn)金轉(zhuǎn)贈給了啟明星愛心社，但是整個活動在資金方面的彌補還是缺乏前期的工作投入。
2.整個活動前的準備工作不是很足，節(jié)目沒有彩排過，而且期間有很多節(jié)目臨時改動，給主持人造成了很大的不便;另外輕舞飛揚的開場舞在質(zhì)量和細節(jié)上都有大的問題，直接導致晚會的開場一片蒼白。
3.協(xié)會內(nèi)部組織方面也出了很大問題，首先是我不敢放手讓會員們?nèi)プ觯卤毓H，把權力和事情全都攬過來自己做，沒有把會員們的積極性調(diào)動起來，而且所有的事由我做，直接導致我忙得一塌糊涂，各方面工作開展應接不暇(如：游戲環(huán)節(jié)的道具和獎品沒準備);其次是會員們沒有找到屬于自己的位置，缺少主動性，沒法鍛煉出自己的領導組織能力;而且其他大三與大二之間的溝通和相互理解少了點。
4.活動前，晚會現(xiàn)場的準備工作做得不足。包括會場布置、人員安排，直接導致嘉賓、對號入座的觀眾席等座位都顯得很亂，雖然一部分要歸結于協(xié)會內(nèi)部工作人員太少、觀眾太多外，主要還是自己的安排問題。
5.晚會現(xiàn)場控制方面做的欠缺，個別節(jié)目音響沒有控制好，影響了節(jié)目的質(zhì)量。
6.節(jié)目秩序安排的不盡合理，包括歌曲的搭配、太極協(xié)會的演出以及開場舞，以至于給觀眾帶來的些許不快、疲勞。
7.今年邀請的協(xié)會太多，雖然一方面提升了活動的質(zhì)量和影響度，但是約束了我們協(xié)會自己的自由，包括節(jié)目編排和門票的發(fā)放。
改進：
通過舉辦此次活動，我們總結出了以上各點成功和失敗之處，我想重點描述下以下改進：
1.參與協(xié)辦的協(xié)會邀請的太多，6個就可以了。我們以后可以在征集節(jié)目上多花點力氣。而且，少邀請些協(xié)會可以讓我們有更多的門票收入，彌補資金的空缺。
2.一定要訓練自己的人員學會外聯(lián)贊助方面的各項工作。
3.協(xié)會要發(fā)展不能以“光棍節(jié)”這個活動為自己的品牌活動，要將目光放長遠一點，所以“東林之窗”的建立很迫切。
最后，我們相信，成功的地方我們將會更好更合理的發(fā)揚和延續(xù)，讓喻林的每一個人都繼承這種成功之道，合理的應用到以后的各項活動當中;而對于失敗的地方，則更應該銘記和反思，不能在同一個地方栽兩個跟頭。只有繼承成功和改進錯誤，才能使協(xié)會更好的發(fā)展下去，才能有資本爭創(chuàng)百年老品牌，才能有愛心傳媒的力量!
餐飲活動總結篇三
為進一步推進全區(qū)教育系統(tǒng)消防安全工作深入開展，切實提高師生的消防安全意識和自救自護能力，根據(jù)上級工作要求，經(jīng)研究決定在全區(qū)教育系統(tǒng)范圍內(nèi)開展消防安全知識宣傳教育活動，具體內(nèi)容安排如下：
一、活動時間。
2016年11月9日前后一周內(nèi)(11月9日是星期一)。
二、活動主題、內(nèi)容。
活動主題：找火災隱患保家庭平安。
活動內(nèi)容：普及《消防安全常識二十條》，提高師生消防安全意識。
三、活動形式。
(一)做好消防宣傳工作。各單位要緊緊圍繞找火災隱患保家庭平安的活動主題，以《消防安全常識二十條》為主要內(nèi)容，以普及消防安全常識、學會火災逃生自救技能為重點，以減少火災發(fā)生為目標，充分利用學校宣傳優(yōu)勢，通過主題班會、校園廣播、演講比賽、知識競賽、消防常識講座、觀看警示短片等形式多樣、時效性強的宣傳教育活動，使《消防安全常識二十條》內(nèi)容深入到廣大師生的意識里、落實到行動中。
(二)開展消防安全小手拉大手活動。通過印制宣傳單、與家人共同查找身邊的火災隱患等形式，努力形成教育一個學生、帶動一個家庭、輻射整個社會的良好氛圍，切實推動消防安全工作的社會化進程。
(三)開展消防疏散演練。各單位要開展一次由全校師生參與的包括教室、宿舍、食堂等校內(nèi)人員密集場所的應急疏散演練。疏散演練可以安排在課間操、課外活動等時間進行，人數(shù)較多的大?？煞旨壊俊⒎謽?、分樓層等形式進行。學校要積極聯(lián)系消防大隊，幫助學校設定演練內(nèi)容，指導制定具體演練方案。通過演練檢驗學校消防安全主體責任落實情況，檢驗學校教職員工組織人員疏散、撲救初期火災能力，檢驗師生應對火災事故的自防自救能力。演練時要切實做好安全防護工作，嚴禁發(fā)生踩踏事故。
(四)開展消防安全隱患排查整治專項行動。各單位要主動邀請消防部門專業(yè)人員參與檢查，要堅持全面檢查與重點檢查相結合的原則，重點查看學校師生宿舍、教室、實驗室、食堂、圖書館等人員密集場所的消防設施設備;徹底排查學生食堂、化學藥品室、配電室、實驗室、微機室、鍋爐房、學生宿舍的電源、火源等重點部位。就是否建立和完善消防安全制度;是否確定了消防安全責任人和管理人;是否有滅火應急預案、消防檔案是否健全、消防安全標識是否張貼規(guī)范完整;是否建立消防安全巡查制度，消防安全設施是否進行定期檢測和保養(yǎng)、消防設備設施是否完好有效;安全出口、疏散通道、消防車通道是否暢通;是否有違規(guī)設置宿舍現(xiàn)象;在教室、宿舍的門廳、樓梯間、走道內(nèi)是否有存放電動車、堆放易燃、可燃物現(xiàn)象，學校滅火器數(shù)量是否充足并放置合理;學校用電、用氣、用火是否符合規(guī)定、鍋爐司爐工是否經(jīng)培訓持證上崗等方面進行全面細致排查整治，對排查出的消防安全隱患，能當場整改的要當場整改;不能當場整改的，要落實整改責任人和整改措施，并登記在案，限期整改。對于重大消防安全隱患，要及時上報當?shù)卣?，限期整改?BR> 四、工作要求。
(一)提高認識，加強領導。各單位要充分認識開展119消防宣傳日活動的重要性，切實加強對活動的組織領導，確定具體負責人，切實把活動組織好，開展好。
(二)強化宣傳，營造氛圍。各單位要根據(jù)實際情況，積極創(chuàng)新形式，多渠道、多角度、多形式及時宣傳，大力營造濃厚的宣傳氛圍。
(三)認真組織，狠抓落實。各單位要結合工作實際，制定具體計劃，分解任務，定時間、定內(nèi)容、定目標、定人員，明確分工，實行責任制，確保落實到位。鎮(zhèn)街以教育辦為單位，區(qū)直以學校為單位請分別于11月7日和11月20日前將活動及演練方案和總結報區(qū)教育局323室。
今年11月9日，是全國第xx個119消防日。今年消防日活動的主題是找火災隱患保家庭平安。為貫徹落實市安委會《關于印發(fā)xx年119消防日宣傳活動方案的通知》精神，進一步提高全體師生員工的消防安全意識，打造平安校園，確保學校及師生生命財產(chǎn)的安全，教育局組織全市學校，幼兒園認真開展了119消防日宣傳活動，現(xiàn)將活動總結如下：
一，加強組織領導，周密部署活動。
為保證活動的正常開展，切實提高教育系統(tǒng)廣大師生員工的消防安全意識，增強自防自救能力，預防和減少火災事故的發(fā)生，教育局成立了119消防日宣傳活動領導小組，由分管安全工作的季進勝副書記任組長，各校，各單位也成立了相應的領導小組，明確分工，落實責任。各校，各單位還根據(jù)市安委會及教育局下發(fā)的活動《方案》，結合各校，各單位的實際情況，制定了詳細，周密的活動方案，為活動的順利開展和取得成效奠定了基礎。
二，突出活動重點，力求活動實效。
1，119消防日宣傳活動期間集中開展了兩項活動。一是各校，各單位組織教職工認真學習貫徹《機關，團體，企業(yè)，事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，提高教職工消防安全意識和單位依法管理的素質(zhì);二是各校，各單位因地制宜采取宣傳欄，黑板報，宣傳標語，專題會議，知識競賽，觀看錄像片等形式對師生員工進行一次消防安全宣傳教育。全市學校，幼兒園共張貼宣傳標語43處，橫幅76條，豎幅21條，黑板報985塊。有26所學校組織學生開展消防安全演講比賽;有93所學校，幼兒園組織師生觀看了消防安全的錄像片;有105所學校，幼兒園利用升旗儀式或教師會議對師生員工進行消防安全教育;有6所學校進行了消防演練，通過認識先進的消防器材和裝備和消防官兵的表演，教育師生掌握簡單的防，滅火常識以及逃生自救常識;有3所學校到消防部門實地參觀，了解消防知識。
2，以119消防日宣傳活動為契機，認真做好消防安全的自查自糾督查。一是全面檢查各校消防安全責任制落實情況;二是重點對有寄宿生學校的消防滅火器，消防疏散通道等設施設備進行了消防安全檢查，消除了安全隱患。
3，以119消防日宣傳活動為契機，進一步建立健全了學校安全管理職責，完善了學校重大事故應急預案。
餐飲活動總結篇四
準備工作：
1.預售。
今年雙十一的創(chuàng)新之一就是最早10月15日開始預售。天貓官方?jīng)]有給出此次預售的具體數(shù)據(jù)，可能是因為數(shù)據(jù)不如__1億。而預售對雙十一前期的選型規(guī)劃做了有意義的指導，大大提高了備貨、系統(tǒng)、入庫的效率。當賣家能夠清楚的知道熱銷產(chǎn)品，更快更有信心地準備雙十一的時候，巨大的效果將是不可估量的。
2.天氣。
今年雙十一恰逢周末，所以這個單條件在同等情況下可以讓去年銷量翻倍。瘋狂購物非常適合周末。當整個周末街上的人數(shù)明顯減少的時候，我們應該知道有多少人把最近的消費傾注到了天貓身上!
3.無處不在的天貓。
當爺爺奶奶打電話問你要不要在雙十一上買點東西的時候，你就知道天貓在廣告上的投入有多大了。算上硬廣資源和相關資源的置換，估計天貓在雙十一上的廣告投入至少有10億。
4.預充值。
今年支付寶充值前宣傳的頻率大幅提升。從相關帖子的朋友提到的情況來看，今年支付寶的預充值比例應該很高。由此產(chǎn)生的快捷支付體驗，不僅讓買家的消費欲望更加不可控，還鎖定了當下最想消費的人群，大大提高了支付成功率。
24小時嘉年華。
當2億多用戶涌向天貓，在30分鐘左右的時間里聚集10億元到支付寶的另一端，你就可以知道，這注定是一個創(chuàng)造歷史的時刻：
70分鐘億;。
8小時16分鐘——5億!
13小時18分鐘——100多億!
24小時結束時，——最終結算為__1億。
其中銷售額超過1億的商家有3家。
銷售額5000萬元以上的——18家;。
1000萬元以上銷售額——227;。
500萬，100萬，——501，2580。
餐飲活動總結篇五
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
餐飲活動總結篇六
省藥品監(jiān)督管理局，各市州市場監(jiān)督管理局，省局機關相關處室、直屬單位：
現(xiàn)將《湖南省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)反食品浪費工作實施方案》印發(fā)給你們，請結合實際認真貫徹落實。
湖南省市場監(jiān)督管理局辦公室2022年1月27日。
（公開屬性：主動公開）。
湖南省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)反食品浪費工作實施方案。
為全面貫徹落實__關于堅決制止餐飲浪費行為重要批示精神，深入實施《_反食品浪費法》，推動全省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)進一步加強反食品浪費工作，根據(jù)《_中央辦公廳、_辦公廳關于印發(fā)的通知》（廳字〔2021〕40號）和《國家發(fā)展改革委辦公廳、商務部辦公廳、市場監(jiān)管總局辦公廳、糧食和準備局辦公室關于印發(fā)〈反食品浪費工作方案〉的通知》（發(fā)改辦環(huán)資〔2021〕949號）工作要求，制定本實施方案。
一、推進糧食節(jié)約減損（一）完善糧食節(jié)約減損標準體系。配合糧食和儲備、發(fā)改等部門，結合湖南農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食生產(chǎn)的特點，構建符合節(jié)糧減損要求的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，鼓勵有關行業(yè)協(xié)會、企業(yè)制定相關團體標準、企業(yè)標準。配合相關部門指導推動做好食品加工環(huán)節(jié)相關節(jié)約減損工作。（各市州市場_，省局標準化處、食品生產(chǎn)處、質(zhì)標院負責）。
團體標準。在旅游餐飲業(yè)、住宿業(yè)和景區(qū)地方標準、團體標準中，將反食品浪費作為重要內(nèi)容納入。推進標準認證等在健全餐飲等行業(yè)反食品浪費標準規(guī)范體系中的運用。配合相關部門指導推動做好餐飲環(huán)節(jié)遏制食品浪費工作。（各市州市場_，省局標準化處、認證處、食品經(jīng)營處、評審中心、質(zhì)標院負責）。
三、促進食品合理利用（三）建立食品捐贈需求對接機制。配合民政等部門，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者等在保證食品安全的前提下向有關社會組織、福利機構、救助機構等組織或者個人捐贈食品。推進市場監(jiān)管部門食品抽檢合格備份樣品合理利用，可采取捐贈、拍賣、義賣等方式，將食品抽檢合格備份樣品及收益等主要捐贈給公益慈善機構。（各市州市場_，省局食品協(xié)調(diào)處、食品生產(chǎn)處、食品經(jīng)營處、特殊食品處、食品抽檢處、消保處、消保中心、質(zhì)檢院按職責分工負責）。
（四）健全臨期食品銷售體系。配合商務等部門，優(yōu)化食品標識制度，鼓勵食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標識“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者以優(yōu)惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。指導超市、商場、藥店等食品經(jīng)營者加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標識或集中陳列出售。（省藥監(jiān)局，各市州市場_，省局價監(jiān)局、食品生產(chǎn)處、食品經(jīng)營處、特殊食品處、消保處、消保中心按職責分工負責）
四、嚴格執(zhí)法監(jiān)督（五）加強反食品浪費日常監(jiān)督檢查。會同相關部門，強化。
餐飲活動總結篇七
為深入落實習近平總書記堅決制止餐飲浪費重要指示精神，依據(jù)臨教辦發(fā)[2020]149號文件精神，深入領會精神實質(zhì)，針對校園浪費現(xiàn)象，結合學校實際，積極商討措施，制定方案，教育引導師生落實“文明餐桌”活動，并在校園內(nèi)開展了以“厲行節(jié)約反對浪費”為主題的教育活動，進一步引導師生節(jié)約糧食反對浪費，文明就餐起到了實質(zhì)性作用，現(xiàn)此項工作開展情況。
總結。
如下：
一、加強領導，提高政治站位。
艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，制止餐飲浪費行為事關保障糧食安全、事關社會文明進步。為此我校成立了以姚校長為組長的厲行節(jié)約、反對浪費工作領導小組。
組長：*******全面部署安排制止浪費工作，為厲行節(jié)約、反對浪費工作第一責任人。
副組長：*******負責監(jiān)督檢查反對餐飲浪費工作，并對工作開展情況做好評價獎懲。
成員：
*****具體負責安排此項工作，并加強食堂管理，做好食品采購、加工、就餐等各個環(huán)節(jié)的管理安排，杜絕師生浪費，并對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。
******負責指導健康教育教師和德育處做好宣傳教育工作。
班主任具體負責落實學校安排的相關工作，并做好學生的教育引導和監(jiān)管工作。
二、細化管理，加強監(jiān)督，使節(jié)約變成一種習慣。
小學生自控能力差，行為存在不確定性，為了使厲行節(jié)約、摒棄浪費這項活動深入開展下去，我校積極倡導“光盤行動”，并通過加強學生供餐管理來杜絕浪費，一方面通過提高飯菜質(zhì)量，提供“半份菜”、“小份飯”來杜絕浪費，另一方面設置就餐監(jiān)督管理崗是一部分學生愛倒的習慣得到及時制止，在監(jiān)管的過程中形成氛圍，塑造好的習慣。
三、
深入開展“厲行節(jié)約、反對浪費”主題教育。
我校結合秋季開學、世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周、中國農(nóng)民豐收節(jié)等重要時間節(jié)點，過主題班（隊）會、led屏、手抄報、板報、健康飲食教育等載體，引導學生深刻認識糧食安全重要性，樹立危機意識，弘揚節(jié)儉風尚，從思想上自覺養(yǎng)成節(jié)約光榮的好習慣，從行動上自覺養(yǎng)成摒棄浪費的好行為。
1.加大宣傳力度，通過led屏播放宣傳標語，營造愛糧節(jié)糧的濃厚氛圍。
2.9月21日通過國旗下演講——《厲行節(jié)約反對浪費》，共同教育和幫助學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好生活習慣。
3.9月21日-24日開展愛糧節(jié)糧宣傳周活動，各班通過舉行主題班隊會、演講比賽、節(jié)糧教育圖片展、健康飲食科普講座、微信轉(zhuǎn)載節(jié)糧小知識，以及發(fā)放倡議書、舉辦“我為食堂提建議”等活動，并評出“勤儉節(jié)約”標兵進行表彰，引導學生從小形成節(jié)約糧食的良好習慣。
4.以“小手拉大手，學校帶家庭，影響全社會，形成好風尚”方式，發(fā)放勤儉節(jié)約倡議書，加強學校與家長的聯(lián)系。爭取家長的支持和配合，引導家長帶頭規(guī)范自己的行為，履行監(jiān)護人責任，共同教育孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。
5.紅領巾廣播站開展以“愛糧節(jié)糧”為主題的紅領巾廣播節(jié)目活動。向全體學生發(fā)出節(jié)糧倡議書，倡議學生愛糧節(jié)糧人人有責，節(jié)約糧食要從我們每個人自身做起。
6.在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營造節(jié)糧教育氛圍。
總之，通過宣傳教育活動，學生的節(jié)約意識明顯提高，“光盤行動”成效顯著，學生集體就餐，再未出現(xiàn)剩飯剩菜亂倒現(xiàn)象，下一步重點做好家庭引導，使學生真正將勤儉節(jié)約成為一種習慣，積極爭做愛糧節(jié)糧的標兵，形成科學合理、文明健康的飲食長效機制。
餐飲活動總結篇八
（一）深化思想認識。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們黨的優(yōu)良作風。黨的十八大以來，以同志為核心的_高度重視厲行節(jié)約、反對浪費問題，_多次作出重要指示。各地各部門各單位要深入學習貫徹_關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，深刻認識到制止餐飲浪費不僅關乎社會風尚和傳統(tǒng)美德，而且關乎國家糧食安全，真正把思想和行動統(tǒng)一到_重要指示精神和中央決策部署上來，切實增強責任感和緊迫感，牢固樹立厲行節(jié)約、反對浪費的價值追求，堅決制止餐飲浪費行為，使崇簡抑奢成為“強富美高”新江蘇的文明新風尚。
（二）明確工作目標。廣泛動員全社會自覺爭做抵制餐飲浪費的示范者、踐行者、推動者、傳播者，持續(xù)開展制止餐飲浪費行動，強化全流程全方位監(jiān)管，到2022年基本建立褒獎節(jié)約、懲戒浪費的政策法規(guī)、監(jiān)管體系、工作機制和行業(yè)標準，推動崇簡抑奢蔚然成風，總體遏制住餐飲浪費現(xiàn)象。
（三）落實領導責任。各級黨委、政府及其相關部門單位領導班子主要負責同志對本地區(qū)本部門本單位的厲行節(jié)約、反對浪費工作負總責，其他成員根據(jù)工作分工對職責范圍內(nèi)的厲行節(jié)約、反對浪費工作負領導責任。各地各部門各單位要高度重視，加強統(tǒng)籌推動，制定細化方案，明確責任分工，健全長效機制，確保厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為各項工作落細落小落實。
人數(shù)較少時，提倡采用分餐制；
不具備自助、分餐條件的，提倡按照“n－1”模式安排用餐。
（五）規(guī)范社會餐飲服務行為。省有關部門要積極督促指導全省餐飲行業(yè)綠色健康發(fā)展，推動餐飲服務單位狠抓餐飲節(jié)約供給側(cè)管理，將厲行節(jié)約納入到食品采購、貯存、生產(chǎn)、加工、服務、標識的全過程。引導餐飲服務單位積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，優(yōu)化經(jīng)營方式，調(diào)整經(jīng)營策略，創(chuàng)新產(chǎn)品樣式、服務形式、用餐方式。支持餐飲服務單位根據(jù)不同需求為消費者提供科學合理的食品規(guī)格和數(shù)量，推出健康食譜，大力推廣分餐制，主動提供小份菜、半份菜以及打包服務，及時制止餐飲浪費現(xiàn)象。鼓勵餐飲服務單位發(fā)展中央廚房、集約化配送中心，實施連鎖經(jīng)營，優(yōu)化外賣服務，提升管理水平，減少食材損耗及食物浪費。
三、著力強化餐飲浪費行為綜合治理。
（六）強化部門管理。機關事業(yè)單位、學校、醫(yī)院、金融機構和企業(yè)食堂作為集體性餐飲的主要場所，要充分發(fā)揮示范引領作用，積極推進節(jié)儉供餐、精細管理。各相關部門要依據(jù)各自職能加大對餐飲浪費行為的常態(tài)化監(jiān)管力度，形成遏制餐飲浪費行為合力。商務部門要落實《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，督促餐飲經(jīng)營者落實節(jié)約用餐、反對浪費的主體責任。市場監(jiān)管部門要強化食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管，規(guī)范餐飲經(jīng)營者計量供應和明碼標價，支持餐飲服務單位實施“5常、6t、7s”等先進管理模式，推動制定餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對浪費相關地方標準或規(guī)范指南。文化和旅游部門要組織開展禁止旅游餐飲浪費專項行動，將堅決制止餐飲浪費行為納入旅游經(jīng)營單位評星定級范疇，積極引導a級旅游景區(qū)、旅游星級飯店等切實履行社會責任。民政部門要牽頭制定完善紅白理事會章程和紅白事操辦程序及標準，明確操辦要求、辦事程序、服務規(guī)范等，抵制婚喪嫁娶大操大辦、鋪張浪費行為。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食和物資儲備、交通運輸?shù)炔块T要指導糧食行業(yè)、糧食經(jīng)營主體嚴格按照標準規(guī)程規(guī)范作業(yè)、嚴控損失，加強糧食收購和倉儲管理，加快糧食物流設施現(xiàn)代化，大力研發(fā)和推廣節(jié)糧減損新技術，提高糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率。住房城鄉(xiāng)_門要完善餐廚垃圾管理制度，探索建立計量收費機制，控制餐廚垃圾量。教育部門要加強對學生的思想品德教育，深入開展“校園光盤行動”，引導學生從小培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好美德。機關事務管理部門要建立健全黨政機關食堂管理制度，加強機關食堂制止餐飲浪費規(guī)定落實情況的督促檢查，推進黨政機關厲行節(jié)約、反對浪費常態(tài)長效管理。紀檢監(jiān)察機關要及時開展監(jiān)督，通報違規(guī)公款吃喝、餐飲浪費典型案例，發(fā)揮警示教育作用，切實遏制公務接待中的餐飲浪費現(xiàn)象。
（八）引導行業(yè)自律。餐飲協(xié)會等行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮引導作用，加強行業(yè)自律，發(fā)布餐飲業(yè)堅決制止餐飲浪費行為倡議，引導企業(yè)切實采取有效措施，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化工作任務。
四、大力營造浪費可恥節(jié)約為榮的濃厚氛圍。
（九）堅持率先垂范。各級黨員領導干部和廣大公職人員要增強厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的政治自覺，帶頭弘揚艱苦樸素作風，踐行健康文明節(jié)儉的餐飲消費方式，嚴格執(zhí)行操辦婚喪喜慶事宜分級報告制度，自覺抵制大操大辦，狠剎奢侈浪費之風，發(fā)揮示范引領作用，形成良好家教家風，帶動全社會樹牢節(jié)約觀念。
（十）堅持正確導向。創(chuàng)新宣傳載體和形式，大力弘揚中華民族艱苦奮斗、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，積極倡導簡約適度、綠色低碳生活方式?？偨Y推廣各地各部門各單位在堅決制止餐飲浪費行為方面的好經(jīng)驗、好做法，重點曝光一批鋪張浪費的負面典型，引導消費者適度訂餐、理性消費、文明用餐，強化浪費可恥、節(jié)約為榮的鮮明導向。工會、共青團、婦聯(lián)等群團組織要發(fā)揮職能優(yōu)勢，面向不同群體開展有針對性的宣傳教育。
（十一）開展文明實踐。積極倡導健康消費的生活理念，將厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為有機融入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園等各類群眾性精神文明創(chuàng)建活動，將厲行節(jié)約、反對浪費內(nèi)容充分納入市民公約、村規(guī)民約、學生守則、行業(yè)規(guī)范、團體章程等，將共建節(jié)約型社會有效銜接世界糧食日、食品安全宣傳周、質(zhì)量月、“節(jié)約型企業(yè)”評選等活動，持之以恒開展好全民節(jié)約行動，廣泛凝聚社會共識、引領文明新風。
對于制止餐飲浪費行為自查報告為堅持厲行節(jié)約，進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。認真落實_關于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，x市場監(jiān)督管理局履職盡責，加強宣傳，努力營造節(jié)約光榮，浪費可恥的氛圍。
一、如何落實堅定不移貫徹落實_重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費與市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機結合，加強對餐飲單位倡導節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對餐飲消費者的宣傳引導，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。
二、取得成效結合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進制止餐飲浪費工作。
(一)開展2020年量化分級管理工作，嚴格執(zhí)行量化分級評定標準。符合量化分級評定要求的389家，量化分級率100%;評定為a級的39家，a級比例;評定為b級的213家，b級比例55%，評定為c級的137家，c級比例。
(二)樹立先進典型、加強行業(yè)自律。以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進管理模式(4d)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。
餐飲活動總結篇九
2022年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時間里，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結經(jīng)驗，揚長避短，提高自己的業(yè)務技能，現(xiàn)將工作情況總結如下：
略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結積累廚房的經(jīng)驗和知識，但是仍然做的還不夠好。2022年我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調(diào)的問題，但是取得的結果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。
我覺得原因可能是以下幾點：
1、站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。
2、后廚人員配合度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度，我們后廚的團隊默契力不夠，導致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3、熱菜炒盤數(shù)量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導致了我們?nèi)耸址峙洳蛔?，高峰期容易導致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢？我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應提高，菜品浪費耗損也會相應減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看！
二、工作感想。
踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。
首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結果。具體而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔，應該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。
其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔責任的能力，冒險精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。
三、工作目標。
在今后的工作中，我會加倍的努力學習專業(yè)知識，掌握更多的業(yè)務技能，為將來的工作打好堅實的基礎。
在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領導交給的任務。
隨著我們餐飲店發(fā)展越來越快，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應有的貢獻。
希望我的2020更加美好快樂著！
謝謝大家！
餐飲活動總結篇十
通過--父親節(jié)前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷（提供超值服務）不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
三、活動地點：麻辣風芙蓉會館。
四、活動內(nèi)容。
1、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節(jié)當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：（1）免費合影一張;（2）送影框一個;（3）送紀念父親節(jié)特制菜品1—3份;（4）送禮品一份（領帶等）。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。
5、父親節(jié)當天過生日的父親，我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內(nèi)用。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）
五、宣傳與氛圍營造。
（一）對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網(wǎng)絡廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
（二）短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.20父親節(jié)到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂！當天（6.20）生日的父親可享受免費家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐電話：
（三）通過店內(nèi)外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
（1）-展架3個;。
（2）噴繪圖片30張;。
（3）特制父親節(jié)菜單;。
（4）免費父親節(jié)家庭套餐;。
（7）員工問候語：父親節(jié)快樂！等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊！
3、現(xiàn)場互動：
（1）送“父子（女）連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂！
（3）為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康！
（4）（祝酒詞講完之后）說：各位領導，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康?。▽⒎諊葡蚋叱保?BR> 六、注意事項。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、6·20父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預約。
5、當天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
七、宣傳文稿。
（一）軟文一篇。
從“六·一”兒童節(jié)到“6·20”父親節(jié)。
當我們已為人父，特別是到了中年以后，我們會非常渴望兒女能常在身邊，我們不求他們能為家做多大貢獻，只是希望能天天看到他（她）！同樣，已人到暮年的父親（爸爸），他又何嘗不渴望能天天看到我們呢！?可是，由于（去掉）我們?yōu)榱藟粝攵簧韥淼搅吮本?，工作的繁忙、人際的壓力、生活的勞累，讓我們忽略了遺忘了遠在家鄉(xiāng)的父親！
雖然遠方的父親是理解我們的，但他依然渴望了解到我們在北京的所有情況和信息呀！
如果您就是北京人，或者您已經(jīng)把父（母）親接到了北京，那么6·20那天一定要抽空陪父親吃頓飯，然后，再“大方地”對父親說：爸爸，今天您愿意去哪兒看看我就陪您去哪兒。就象我們小時候6·1兒童節(jié)那天父親對我們說的那樣：兒子（女兒）今天你想去哪兒，老爸就帶你去哪兒，一定讓你玩?zhèn)€夠吃個夠。
其實，老父親的想法與要求往往和我們小時候的想法很相似，所以滿足老父親的想法和要求應該不是太難的事，關鍵是你是否還記得小時候我們的6·1兒童節(jié)父親是怎么給我們過的。
“6·20父親節(jié)”你我都別忘了！別忘了感恩我們的父親！
祝愿天下每一位父親都快樂、健康、幸福！
愿我們的每一個家庭都融洽、和諧！
麻辣風芙蓉會館全體員工與您共勉。
6·20父親節(jié)前夕。
（二）廣告宣傳語。
1、我們與您有一個共同的愿望——祝父親生活更快樂！身體更健康！
2、6·20父親節(jié)，無論工作再忙也別忘了給父親打個電話……。
3、6·20父親節(jié)，一定要抽出時間陪父親吃頓飯啊！
4、身為父親的您別忘了自己的節(jié)日??！
5、日子一天天忙碌著過去，偶爾閑暇時你是否還能記起父親的節(jié)日?
6、6.20是父親節(jié)，大家來這里（麻辣風芙蓉會館）留下你對父親的祝福吧，一句話。
餐飲活動總結篇十一
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客了解xx大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
＂融融端午情團圓家萬興＂在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
1、客房部采?。⑺筒惋嬒M卷＂的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷.
2、餐飲部以＂融融端午情團圓家萬興＂的名義開展如下促銷活動。
1.美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2.貴賓廳菜金八折。
3.消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
4.以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
5.在這一系列的活動過程中，一定要把握＂地道＂、＂原汁原味＂的原則。
家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的.主要客源構成。
那么酒店的產(chǎn)品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、ktv。
a.開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b.消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c.餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
4、桑拿中心。
全套300元送餐飲消費卷20元。
1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店＂先謀勢再謀利＂的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
2、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
3、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對xx大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現(xiàn)目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。
總計3.7萬元/天。
八、經(jīng)費預算及廣告策劃：
1、縣城主干道50條橫幅廣告。
費用3500元。
2、所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。
預計發(fā)5000條，共500元。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。
費用20xx元。
4、出租車車張貼廣告。
費用1000元。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。
費用300元。
6、消費卷制作400張，費用50元。
附：廣告詞。
1、新xx新娛樂新消費端午節(jié)全場贈送驚喜多多。
2、新xx新口味美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一。
3、xxktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲。
4、xx桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量。
5、＂開心唱歌、暢心用餐＂xx大酒店高貴而不昂貴。
6、＂天籟之音，魅力互動＂來xxktv有意外驚喜。
7、＂融融端午情團圓家萬興＂xx預定酒宴送ktv下午場。
九、其它在6月17日前應完善和配套的工作。
1、所有部門的工作服發(fā)放到位。
2、ktv及餐飲改造完工。
3、ktv小姐服制作完畢。
4、消費卷發(fā)放的管理由財務部制定完善。
5、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。
由各部經(jīng)理負責。
餐飲活動總結篇十二
以3月8日國際婦女節(jié)為契機，攜手頂級美容機構，鎖定目標客戶群，拉動節(jié)日消費，并回饋酒店高端客人、都市名媛，擴大企業(yè)影響力，提升酒店品牌形象。
3月8日-3月10日。
xx西餐廳。
1、促銷政策：
3月8日-3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女，女士免費;。
3月8日-3月10日，酒店西餐廳晚餐女士贈送養(yǎng)顏大菜木瓜燉血蛤一份，男士贈送位上大菜汁淋鮑魚一份。
3月8日-3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐價格維持原價不變。
2、出品調(diào)整：菜式以女士養(yǎng)顏、美容、護膚為主要出品，著重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。
3、客源結構：與頂級美容機構美時慕合作，共享客戶資源;邀請酒店vip客戶、會員;每位銷售代表至少邀請五對客戶前來用餐。
4、合作活動：美容機構美時慕公司于3月8日14:30-17:10在酒店五樓國際會議中心舉行“如何做美麗女人”的專題講座，美時慕至少邀請自身會員50名前來參加活動，酒店銷售部邀請客戶參與，免費聽取。
1、客房預訂部、前臺推介，酒店各營業(yè)點pop促銷廣告;。
2、制作宣傳單頁，銷售部及餐飲各營業(yè)點加強推廣促銷;。
3、利用酒店官網(wǎng)、微博、微信等發(fā)布促銷信息，推廣婦女節(jié)活動;。
4、利用短信平臺針對酒店vip客戶及會員，推介促銷活動。
餐飲活動總結篇十三
“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。
大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，實現(xiàn)長久生意興隆的目的。為達到此目的特擬定此方案，以供大聚通美食城參考。
本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、消費心理解構、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。
1.市場背景分析。
讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，的不利影響比預期要較早結束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風云，消費市場具備升溫可能和空間。從當前美食行業(yè)的幾個領頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預見投資飲食行業(yè)依然存在相當大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資信心。
2.消費心理解構。
在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當中獲取商業(yè)價值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。
――“轟動效應”和“話題效應”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重要途徑，也是市場認同度和銷售業(yè)績的重要保。
3.總結。
在對以上成功經(jīng)驗分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過切合南寧消費者求實惠、求格調(diào)的消費心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費者實惠的活動，在加上具層次消費內(nèi)涵、濃郁文化以及明確的市場定位，進行更周詳、實在的廣告策劃方案。綜上所訴本次策劃工作的重點應分為以下幾方面：
1、進一步分析消費心理。
2、新聞炒作方案的確立。
3、組織活動形式和具體的實施方案。
4、品牌形象設置。
因此，本案認為以上工作重點的具體內(nèi)容，均需要與貴公司進一步周密的溝通與協(xié)作，進行更深入、更客觀的市場調(diào)研與分析的基礎上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。
大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。它的營業(yè)面積5000平方米，內(nèi)設海鮮城，休閑酒吧，演藝咖啡廳，日本料理，韓國燒烤及全國各地的風味小吃，多層次的飲食服務可以滿足不同的消費人群。
根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點。結合購物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費者所喜愛的逛街購物的生活習慣，通過間接的軟宣傳，讓消費者心目中樹立起大聚通美食廣場為美食文化薈萃的中心。
綜合以上的有關大聚通美食城的各項優(yōu)勢分析，美食城的顧客消費需求大體可以分為以下幾類：
1.一般消費心理特征。
（1）求惠心理。
（2）求舒適心理。
（3）求奇心理。
（4）求名心理。
2.社交消費需求。
3.休閑飲食需求。
依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。
1.聘請有關的官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動。
2.從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動。
3.捐款或建立基金會;。
4.贊助藝術團義演。
1.廣告目標。
（1）告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。
（2）以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。
（3）推廣美食城濃郁廣西人文風格的服務特，培養(yǎng)對一人文風格具有偏好的顧客群體。
2.廣告對象。
（1）商界人士。幾乎所有的公款消費和應酬都與之有關。
（2）都市白領族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。
3.廣告訴求重點。
根據(jù)上述廣告目標，以及廣告對象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應在“綠城風情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點：
（1）大聚通美食城的飲食環(huán)境獨具特，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務周到、細膩、溫馨。
（2）在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。
4.廣告表現(xiàn)策略。
由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準確，具有針對;而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應當根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的.表達方式，具體地說來：
廣告推廣依賴于廣告媒介。大聚通美食城的廣告對象，即廣告受眾的構成復雜，既要注意階。
段效果，又要符合品牌長期推廣的需要。在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。
1.報紙廣告。
（1）報紙廣告訴求重點。
a.大聚通美食城開業(yè)之際，向社會公告這一信息并全面展示和介紹服務內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。
b.各節(jié)日期間的促銷。
c.其他促銷信息和活動信息發(fā)布。
2報紙廣告模式一――開業(yè)廣告。
開業(yè)報紙廣告系列之一：
（3）報紙廣告模式――聚通美食真言廣告。
開業(yè)：聚通美食真言廣告――真情篇。
b開業(yè)慶典期間三天內(nèi)，客戶無論來就餐或飲茶，均贈送優(yōu)惠卡。
（4）廣告投放量。
11月4日，南國早報，a2或a3，1/2版，硬廣告;。
2.電視廣告。
電視廣告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的環(huán)境和各菜肴，且電視廣告具有較強的強制。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個方面：
（1）在大聚通美食城開業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風貌，展現(xiàn)在聚通美食就餐消費時的感覺，尤其是可以演示聚通美食的獨特服務和別致場面。
（2）節(jié)日推廣之際，用以展現(xiàn)聚通美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類配套服務。
廣告投入量：
建議大聚通美食城與南寧電視臺合作，采取以下幾種廣告方式：
欄目冠名廣告、字幕廣告。
3.戶外廣告。
戶外廣告媒介具有時效較長的特點，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對在朝陽公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費提示作用。
（1）在百貨大樓做大型的燈箱廣告，建議長年采用。
（2）選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長年采用。
戶外廣告：戶外看板/路牌燈箱。
銷售點pop：海報/賣點燈箱/模型/掛板及各種印刷品。
贈品廣告：贈給消費者的禮品;贈給經(jīng)銷商的禮品;。
印刷品廣告：
優(yōu)點：缺點：
4.電臺廣告。
電臺廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強制、語言的煽動較好等優(yōu)點。
廣告投入量：
11月4日至11月7日，南寧廣播電臺交通傳真欄目，8：30――16：30，每天13次，每次45秒。
建議大聚通美食城與南寧廣播電臺合作，推出欄目冠名廣告。
5.媒體軟廣告。
（1）飲食業(yè)的經(jīng)營之道。
――訪大聚通美食城總經(jīng)理。
（2）大聚通美食城形成熱點的原因。
（發(fā)布時間待定。）。
主廣告語：
1.真情無限，聚通美食。
或：聚通美食，真情無限。
2.聚通美食服務，千家萬戶得福。
目前大聚通美食城總體的經(jīng)營架構和經(jīng)營目標已經(jīng)明確。大聚通美食城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個階段，開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點。
大聚通美食城奉行“顧客永遠是正確的”服務宗旨，“對待客戶像春天般的溫暖”，奉送、開發(fā)人世間真情，大聚通美食城愿做每位客戶的“服務者”。
略
餐飲活動總結篇十四
1、提高品牌知名度。
2、提高目標消費群體在酒店的購買率和消費額。
3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。
20xx年5月x日-x日(5月第2個周末)。
母親節(jié)活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領女青年和在政府機關、企業(yè)擔任中高層職務的成功人士。由于公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，"回報養(yǎng)育之恩"的情結，可以引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的`聲音，那便是母親的呼喚?！ ?神曲)。
1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當天到店消費的女士口紅1支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候)。
2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值x元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)。
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：x元。
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛永恒!5月11日xx酒店推出"母親節(jié)專享特惠活動，當天生日女士更有精美禮品贈送!(5月10日發(fā)送)(市場企劃落實)。
2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場企劃落實)。
3、網(wǎng)絡推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日開始預熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，關注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費券。(市場企劃落實)。
4、主流媒體：5月10日、5月15日，活動前、后軟文報道。
餐飲活動總結篇十五
【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立，作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網(wǎng)絡。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。
12月10日――12月25日
成功溝通始于兩岸
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
（一）真情【兩岸】――免費品嘗咖啡活動方案
時間：20xx年12月10日――12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）
地點：【兩岸咖啡】門前廣場
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（―中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動
時間：12月23日――12月25日
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的'醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案
時間：12月24日20：00
地點：【兩岸咖啡】二樓
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、dm宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
2、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！
餐飲活動總結篇十六
“民以食為天，食以安為先”，食品衛(wèi)生安全一直被我公司視為企業(yè)的生命線，是打造核心競爭力的基礎和前提。食品衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線，隨著氣溫的逐漸升高，食品安全的高發(fā)期已經(jīng)到來，我餐飲中心將高度警惕、加強檢查，認真做好本單位的安全管理工作，堅決打好夏季食品安全攻堅戰(zhàn)！餐飲中心食品安全是從食品的原材料——半成品——產(chǎn)品進行層層把關，嚴格控制各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。
（1）采購符合國家衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關要求，進行嚴格驗收；
（2）加強對禁用食品的管控，在餐飲中心未提供《解禁申請批復》的情況下，禁止采購公司規(guī)定的“禁用食品”；餐飲中心嚴禁加工制作涼菜、豆角，一是“專間”硬件要求后，通過事業(yè)部審批方可加工制作；二是二級管理區(qū)所轄單位食用公司規(guī)定禁用食品須經(jīng)大區(qū)質(zhì)檢主任、總經(jīng)理簽字批準，方可向事業(yè)部提出食用申請；三是經(jīng)事業(yè)部批準通過，餐飲中心須收到批復文件后，方可進行原材料采購、生產(chǎn)加工，不能提前采購、加工。
（4）原料入庫由庫管和質(zhì)檢員共同負責，并做好記錄。對于有衛(wèi)生質(zhì)量問題的原料“一票否決”，拒絕入庫，并將情況通報給采購中心辦理退貨手續(xù)。
（1）嚴把質(zhì)量關，腐爛、變質(zhì)、變形物品、“三無”產(chǎn)品、無qs標志產(chǎn)品拒絕入庫；
（4）經(jīng)常檢查存貨質(zhì)量，防止變質(zhì)。經(jīng)常通風，保持庫房干燥，要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀、鼠咬、霉爛變質(zhì)；調(diào)味品包裝容器要干凈，擺放整齊，無破損遺漏，干料要防潮、防霉、防蟲蛀、防污染。
（6）庫房內(nèi)禁止一切煙火，并保持通道暢通。
a、員工著工裝，工裝整潔，無破損；
b、切配前的原料必須是經(jīng)初加工程序清洗干凈的，要做到“先洗后切”；
d、操作前對器具進行清潔；
f、操作完畢要及時對器具清洗，擦干水分，防止生銹及銹腐蝕污染食品，保證使用盛用具及器具的清潔。
（1）運輸工具必須完好潔凈無破損，使用后立即清洗車廂；
（2）運輸食品生、熟、葷、素分開擺放，不得直接接觸；
根據(jù)河北千喜鶴飲食股份有限公司進一步健全公司內(nèi)部安全管理制度，達到細化管理的要求；嚴格執(zhí)行各項檢查制度，規(guī)定。巡檢表明細如下：
生活區(qū)：
廠區(qū)：
《菜品留樣記錄表》《餐廳各餐次巡檢記錄表》《廠區(qū)餐廳設備巡檢記錄表》
《廠區(qū)餐廳設備維修日志》《餐廳夜餐保溫及菜品供應記錄表》
《廠區(qū)餐廳菜品保溫記錄表》《廠區(qū)餐廳餐具消毒記錄表》
《廠區(qū)餐廳泔水清運記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》《收尾檢查記錄表》
餐飲活動總結篇一
深入貫徹落實中央、省、市宣傳部和文明辦關于開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動的指示精神，以培育和踐行社會主義核心價值觀為主線，弘揚勤儉節(jié)約優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，大力治理餐桌浪費、包裝過度、極少數(shù)人生活奢修等不良現(xiàn)象，培育節(jié)約節(jié)儉、向上向善社會風氣，引導人們崇尚自然簡約生活方式。結合我校實際情況，持續(xù)抓好“光盤行動”宣傳推廣，引導人們理性消費、健康生活。聚焦文明餐桌、簡約包裝、節(jié)儉生活、綠色出行等內(nèi)容，積極推廣成效突出、師生認可的典型經(jīng)驗和做法，引導人們養(yǎng)成節(jié)約習慣。
著眼日常生活和師生身邊小事，選取節(jié)糧節(jié)水節(jié)電、減少一次性物品使用、采購低碳環(huán)保產(chǎn)品、生活垃圾分類等切入點，闡發(fā)勤儉節(jié)約的大道理，引導人們珍惜資源、文明消費。通過主題班會，豐富了綠色生活反對鋪張浪費教育的形式，提高了教育的實效。整個教育活動的開展以班級為主，學生積極參與活動。通過專題教育活動，全體學生了解了綠色生活反對鋪張浪費的主要目標和總體要求，懂得了綠色生活反對鋪張浪費的重大深遠的意義，明白了從“衣、食、住、行、用、其他”六個方面綠色生活反對鋪張浪費的相關日常生活行為。
通過開展豐富多彩的倡導綠色生活反對鋪張浪費宣傳教育活動，進一步提高了全校師生的綠色生活反對鋪張浪費意識，并使大家知道要想使我們的經(jīng)濟能夠持續(xù)高速發(fā)展和明天更美好的`生活，我們就應該節(jié)約使用能源，珍惜每一滴水、每一度電，杜絕一切浪費。樹立節(jié)約光榮，浪費可恥的觀念，才能保證經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的后勁以及人與自然的協(xié)調(diào)發(fā)展。
為了進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識，促進干部良好生活習慣的養(yǎng)成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動?，F(xiàn)已初見成效?，F(xiàn)將我委開展此項活動的情況匯報如下：
一、成立了以領導牽頭，各科科長具體負責的文明餐桌活動領導小組，制定了切實可行的實施方案，著專人負責指導餐桌文明活動的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，教育和引導廣干部養(yǎng)成良好的用餐習慣。
節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;。
安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;。
衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;。
文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯渣。
四、加強了文明用餐監(jiān)督引導工作。在餐廳設立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關工作人員負責管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習慣。
通過這段時間的“文明餐桌活行動”，我委干部的文明意識有所增強，文明習慣初步養(yǎng)成。在今后的'工作中，我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導，進一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升干部的文明水平。
為響應中宣部、中央文明辦引發(fā)《關于開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動方案》，53中學于近日開展“為地球增一抹綠為節(jié)儉獻一份力”主題實踐活動。
本次主題實踐活動中，再一次加強了對教職工的宣傳教育，引導職工在工作和生活中節(jié)水節(jié)電、綠色出行、低碳辦公。同時通過學校led顯示屏和在食堂放置光盤行動宣傳板、提醒教師勤拿少取等方式將勤儉節(jié)約落實到每位教師身上。從細微處做起，弘揚文明新風。同時強化單位內(nèi)部管理，提醒教師節(jié)約用水，及時關閉電源。要求教師合理使用辦公用品，不浪費紙張，不破壞辦公用品等。學校健全管理機制，將勤儉節(jié)約、反對浪費納入職工行為規(guī)范，在每一個辦公室內(nèi)放置行為公約宣傳板。要求后勤人員在下班后關閉校園內(nèi)水電總閘，防止浪費。
近年來，綠色生活的理念不斷被提及，鋪張浪費不僅僅是對資源的迫害，更是對環(huán)境的破壞。鋪張浪費不僅僅體現(xiàn)在某一方面，而是體現(xiàn)在方方面面。倡導綠色生活，還子孫一片綠水青山。
盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。要加強立法,強化監(jiān)管,采取有效措施,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育,切實培養(yǎng)節(jié)約習慣,在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
我校高度重視“制止餐飲浪費行為培養(yǎng)節(jié)約習慣”專項工作。校負責人提出要求：要讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”的文明風尚在學校成為自覺行為。
為深入貫徹堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)師生節(jié)約習慣，在全校營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的氛圍，學校積極開展了“制止餐飲浪費行為培養(yǎng)節(jié)約習慣”主題教育，現(xiàn)總結如下：
(一)利用電子白板、國旗下講話、班會等渠道進行宣傳，迅速樹立、營造“浪費可恥，節(jié)約為榮”的輿論導向和濃厚氛圍，提高全體師生對專項活動的知曉度，提升支持率與參與率。
(二)在本次主題活動中，我校向全校師生及家長發(fā)起了“堅決踐行光盤行動制止餐飲浪費行為”的倡議。要求全體師生及家長在生活中要做到：
1.踐行光盤行動，讓勤儉節(jié)約成為一種習慣。
2.堅持從我做起，讓綠色生活成為一種風尚。
3.倡導理性消費，讓文明用餐成為一種自覺。
4.培養(yǎng)節(jié)約意識，從生活習慣開始,從細微處做起,從節(jié)約糧食做起?,節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約紙張和文具，將勤儉節(jié)約的做法進行推廣，堅決摒棄一切奢侈浪費的行為。
5.努力做到新聞宣傳有質(zhì)有量，社會宣傳有聲有色。
我校師生在校用早餐，學校積極改善早餐質(zhì)量。學校領導班子成員走進餐廳陪餐，為學生做好榜樣。自學校開展“制止餐飲浪費行為，培養(yǎng)節(jié)約習慣”的活動以來，學生浪費糧食的行為已經(jīng)有了很大改觀。為了激勵孩子們養(yǎng)成光盤習慣，各班班主任還采取了獎勵政策，鼓勵孩子們吃光餐盤中的飯菜，可以得到棒棒糖、小貼畫、小橡皮……孩子們都爭先恐后地吃光餐盤中的飯菜。
為積極響應學?！爸浦共惋嬂速M行為，培養(yǎng)節(jié)約習慣”的號召，各班學生紛紛行動起來，有的制作了精美的手抄報，有的創(chuàng)作了別有深意的宣傳畫……大家都想用自己的行動表達小小心愿。每一個為活動出力的小達人都成為了厲行節(jié)約、反對浪費的小先鋒。
文明校園，有你有我。全校師生踐行“光盤行動”，厲行節(jié)約、適度消費，已經(jīng)成為全校師生的共識。全體學子逐漸成為文明用餐、節(jié)約用餐的實踐者，文明風尚的引領者。
餐飲活動總結篇二
2.活動中：
11日早上，在7點之前，我們的會員將光棍節(jié)營養(yǎng)早餐送到寢室，讓參加晚會的觀眾有一個美好溫馨的節(jié)日早晨。
晚會以輕舞飛揚的復古舞開場，接下來有太極協(xié)會精彩的《刀劍如夢》，維風動漫社的cosplay展示，新疆藝術協(xié)會的民族樂隊，征集節(jié)目優(yōu)美單曲、個人舞蹈、電子琴演奏、歌舞串燒等，還有我們喻林協(xié)會的話劇、單曲，愛琴海吉他協(xié)會的炫酷樂隊，云嶺文化協(xié)會經(jīng)典唯美的歌舞劇，低調(diào)bbo_協(xié)會會長的超級bbo_表演，還有武術協(xié)會精彩的雙節(jié)棍表演，此外，以男女搭檔完成的游戲環(huán)節(jié)更是推動了晚會的高潮，而以愛為主題的拍賣環(huán)節(jié)也更好的詮釋了晚會的主題。
3.活動后：晚會結束后，喻林真誠的感謝了為此次活動奉獻了自己一份力量的所有組織和個人。
成功之處：
1.在籌備階段，做出了很多創(chuàng)新的地方，包括征集節(jié)目、座位排號、游戲策劃等，都給人一種不一樣的感覺和享受，為后面活動的效果和影響提供了全面的指導。
3.門票奇缺。我們印制了600張票，實際只發(fā)放400張，發(fā)票三天。前兩天發(fā)票量便突破預期安排，最后不得不在最后兩天有限制的發(fā)放了120多張站票，憑借門票總預計晚會當場的觀眾為700人左右，這對老干部活動中心來說是一個巨大的挑戰(zhàn)和突破;當然，這要歸功于前期宣傳的效果。
4.晚會現(xiàn)場爆滿，達到了700多人次，且觀眾熱情高，積極性好。
5.此次的節(jié)目都是精心挑選的，無論是各大協(xié)會的特色還是征集節(jié)目，在質(zhì)量上較以往有了很大的創(chuàng)新和提高，且形式多樣，各具特色。
6.此次晚會的游戲是精心策劃和籌備，并嘗試。在晚會過程中對象場氛圍起到了相當好的推動效果。
7.晚會過程中的時間把握的非常好，與預算的180分鐘差離不大，效果很好。
8.除了邀請廣播臺的主持外，協(xié)會會員也參與其中，且很好的適應了初次主持的挑戰(zhàn)，給自己一次充分展示的機會。
9.參與此次活動的十家協(xié)會，由原先的不熟悉變成了友好的兄弟協(xié)會，期間，大家在各個方面都相處融洽，合作的非常愉快!
10.將以愛為主題的活動詮釋的很好，融入愛心，引導了一種特別的文化，履行了協(xié)會“愛心傳媒”的宗旨。
11.通過此次活動，沉默了一年的協(xié)會在此時一炮打響，知名度大大提高，為以后的發(fā)展奠定了相當好的基礎。
12.自招新以來，這是協(xié)會舉辦過的最大一次活動，讓新會員更加深刻的了解了自己的協(xié)會，同時協(xié)會也給了會員們一個實實在在的交代與展示。
失敗之處：
1.資金問題。此次活動的外聯(lián)贊助現(xiàn)金只有350元，雖然發(fā)票賣早餐收入了400元左右，但是整個晚會的花銷還是在1100元左右，資金空缺400元，這對于毫無收入的協(xié)會來說是一筆難以彌補的嚴重虧損，不過雖然我們將怕賣環(huán)節(jié)的280元現(xiàn)金轉(zhuǎn)贈給了啟明星愛心社，但是整個活動在資金方面的彌補還是缺乏前期的工作投入。
2.整個活動前的準備工作不是很足，節(jié)目沒有彩排過，而且期間有很多節(jié)目臨時改動，給主持人造成了很大的不便;另外輕舞飛揚的開場舞在質(zhì)量和細節(jié)上都有大的問題，直接導致晚會的開場一片蒼白。
3.協(xié)會內(nèi)部組織方面也出了很大問題，首先是我不敢放手讓會員們?nèi)プ觯卤毓H，把權力和事情全都攬過來自己做，沒有把會員們的積極性調(diào)動起來，而且所有的事由我做，直接導致我忙得一塌糊涂，各方面工作開展應接不暇(如：游戲環(huán)節(jié)的道具和獎品沒準備);其次是會員們沒有找到屬于自己的位置，缺少主動性，沒法鍛煉出自己的領導組織能力;而且其他大三與大二之間的溝通和相互理解少了點。
4.活動前，晚會現(xiàn)場的準備工作做得不足。包括會場布置、人員安排，直接導致嘉賓、對號入座的觀眾席等座位都顯得很亂，雖然一部分要歸結于協(xié)會內(nèi)部工作人員太少、觀眾太多外，主要還是自己的安排問題。
5.晚會現(xiàn)場控制方面做的欠缺，個別節(jié)目音響沒有控制好，影響了節(jié)目的質(zhì)量。
6.節(jié)目秩序安排的不盡合理，包括歌曲的搭配、太極協(xié)會的演出以及開場舞，以至于給觀眾帶來的些許不快、疲勞。
7.今年邀請的協(xié)會太多，雖然一方面提升了活動的質(zhì)量和影響度，但是約束了我們協(xié)會自己的自由，包括節(jié)目編排和門票的發(fā)放。
改進：
通過舉辦此次活動，我們總結出了以上各點成功和失敗之處，我想重點描述下以下改進：
1.參與協(xié)辦的協(xié)會邀請的太多，6個就可以了。我們以后可以在征集節(jié)目上多花點力氣。而且，少邀請些協(xié)會可以讓我們有更多的門票收入，彌補資金的空缺。
2.一定要訓練自己的人員學會外聯(lián)贊助方面的各項工作。
3.協(xié)會要發(fā)展不能以“光棍節(jié)”這個活動為自己的品牌活動，要將目光放長遠一點，所以“東林之窗”的建立很迫切。
最后，我們相信，成功的地方我們將會更好更合理的發(fā)揚和延續(xù)，讓喻林的每一個人都繼承這種成功之道，合理的應用到以后的各項活動當中;而對于失敗的地方，則更應該銘記和反思，不能在同一個地方栽兩個跟頭。只有繼承成功和改進錯誤，才能使協(xié)會更好的發(fā)展下去，才能有資本爭創(chuàng)百年老品牌，才能有愛心傳媒的力量!
餐飲活動總結篇三
為進一步推進全區(qū)教育系統(tǒng)消防安全工作深入開展，切實提高師生的消防安全意識和自救自護能力，根據(jù)上級工作要求，經(jīng)研究決定在全區(qū)教育系統(tǒng)范圍內(nèi)開展消防安全知識宣傳教育活動，具體內(nèi)容安排如下：
一、活動時間。
2016年11月9日前后一周內(nèi)(11月9日是星期一)。
二、活動主題、內(nèi)容。
活動主題：找火災隱患保家庭平安。
活動內(nèi)容：普及《消防安全常識二十條》，提高師生消防安全意識。
三、活動形式。
(一)做好消防宣傳工作。各單位要緊緊圍繞找火災隱患保家庭平安的活動主題，以《消防安全常識二十條》為主要內(nèi)容，以普及消防安全常識、學會火災逃生自救技能為重點，以減少火災發(fā)生為目標，充分利用學校宣傳優(yōu)勢，通過主題班會、校園廣播、演講比賽、知識競賽、消防常識講座、觀看警示短片等形式多樣、時效性強的宣傳教育活動，使《消防安全常識二十條》內(nèi)容深入到廣大師生的意識里、落實到行動中。
(二)開展消防安全小手拉大手活動。通過印制宣傳單、與家人共同查找身邊的火災隱患等形式，努力形成教育一個學生、帶動一個家庭、輻射整個社會的良好氛圍，切實推動消防安全工作的社會化進程。
(三)開展消防疏散演練。各單位要開展一次由全校師生參與的包括教室、宿舍、食堂等校內(nèi)人員密集場所的應急疏散演練。疏散演練可以安排在課間操、課外活動等時間進行，人數(shù)較多的大?？煞旨壊俊⒎謽?、分樓層等形式進行。學校要積極聯(lián)系消防大隊，幫助學校設定演練內(nèi)容，指導制定具體演練方案。通過演練檢驗學校消防安全主體責任落實情況，檢驗學校教職員工組織人員疏散、撲救初期火災能力，檢驗師生應對火災事故的自防自救能力。演練時要切實做好安全防護工作，嚴禁發(fā)生踩踏事故。
(四)開展消防安全隱患排查整治專項行動。各單位要主動邀請消防部門專業(yè)人員參與檢查，要堅持全面檢查與重點檢查相結合的原則，重點查看學校師生宿舍、教室、實驗室、食堂、圖書館等人員密集場所的消防設施設備;徹底排查學生食堂、化學藥品室、配電室、實驗室、微機室、鍋爐房、學生宿舍的電源、火源等重點部位。就是否建立和完善消防安全制度;是否確定了消防安全責任人和管理人;是否有滅火應急預案、消防檔案是否健全、消防安全標識是否張貼規(guī)范完整;是否建立消防安全巡查制度，消防安全設施是否進行定期檢測和保養(yǎng)、消防設備設施是否完好有效;安全出口、疏散通道、消防車通道是否暢通;是否有違規(guī)設置宿舍現(xiàn)象;在教室、宿舍的門廳、樓梯間、走道內(nèi)是否有存放電動車、堆放易燃、可燃物現(xiàn)象，學校滅火器數(shù)量是否充足并放置合理;學校用電、用氣、用火是否符合規(guī)定、鍋爐司爐工是否經(jīng)培訓持證上崗等方面進行全面細致排查整治，對排查出的消防安全隱患，能當場整改的要當場整改;不能當場整改的，要落實整改責任人和整改措施，并登記在案，限期整改。對于重大消防安全隱患，要及時上報當?shù)卣?，限期整改?BR> 四、工作要求。
(一)提高認識，加強領導。各單位要充分認識開展119消防宣傳日活動的重要性，切實加強對活動的組織領導，確定具體負責人，切實把活動組織好，開展好。
(二)強化宣傳，營造氛圍。各單位要根據(jù)實際情況，積極創(chuàng)新形式，多渠道、多角度、多形式及時宣傳，大力營造濃厚的宣傳氛圍。
(三)認真組織，狠抓落實。各單位要結合工作實際，制定具體計劃，分解任務，定時間、定內(nèi)容、定目標、定人員，明確分工，實行責任制，確保落實到位。鎮(zhèn)街以教育辦為單位，區(qū)直以學校為單位請分別于11月7日和11月20日前將活動及演練方案和總結報區(qū)教育局323室。
今年11月9日，是全國第xx個119消防日。今年消防日活動的主題是找火災隱患保家庭平安。為貫徹落實市安委會《關于印發(fā)xx年119消防日宣傳活動方案的通知》精神，進一步提高全體師生員工的消防安全意識，打造平安校園，確保學校及師生生命財產(chǎn)的安全，教育局組織全市學校，幼兒園認真開展了119消防日宣傳活動，現(xiàn)將活動總結如下：
一，加強組織領導，周密部署活動。
為保證活動的正常開展，切實提高教育系統(tǒng)廣大師生員工的消防安全意識，增強自防自救能力，預防和減少火災事故的發(fā)生，教育局成立了119消防日宣傳活動領導小組，由分管安全工作的季進勝副書記任組長，各校，各單位也成立了相應的領導小組，明確分工，落實責任。各校，各單位還根據(jù)市安委會及教育局下發(fā)的活動《方案》，結合各校，各單位的實際情況，制定了詳細，周密的活動方案，為活動的順利開展和取得成效奠定了基礎。
二，突出活動重點，力求活動實效。
1，119消防日宣傳活動期間集中開展了兩項活動。一是各校，各單位組織教職工認真學習貫徹《機關，團體，企業(yè)，事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，提高教職工消防安全意識和單位依法管理的素質(zhì);二是各校，各單位因地制宜采取宣傳欄，黑板報，宣傳標語，專題會議，知識競賽，觀看錄像片等形式對師生員工進行一次消防安全宣傳教育。全市學校，幼兒園共張貼宣傳標語43處，橫幅76條，豎幅21條，黑板報985塊。有26所學校組織學生開展消防安全演講比賽;有93所學校，幼兒園組織師生觀看了消防安全的錄像片;有105所學校，幼兒園利用升旗儀式或教師會議對師生員工進行消防安全教育;有6所學校進行了消防演練，通過認識先進的消防器材和裝備和消防官兵的表演，教育師生掌握簡單的防，滅火常識以及逃生自救常識;有3所學校到消防部門實地參觀，了解消防知識。
2，以119消防日宣傳活動為契機，認真做好消防安全的自查自糾督查。一是全面檢查各校消防安全責任制落實情況;二是重點對有寄宿生學校的消防滅火器，消防疏散通道等設施設備進行了消防安全檢查，消除了安全隱患。
3，以119消防日宣傳活動為契機，進一步建立健全了學校安全管理職責，完善了學校重大事故應急預案。
餐飲活動總結篇四
準備工作：
1.預售。
今年雙十一的創(chuàng)新之一就是最早10月15日開始預售。天貓官方?jīng)]有給出此次預售的具體數(shù)據(jù)，可能是因為數(shù)據(jù)不如__1億。而預售對雙十一前期的選型規(guī)劃做了有意義的指導，大大提高了備貨、系統(tǒng)、入庫的效率。當賣家能夠清楚的知道熱銷產(chǎn)品，更快更有信心地準備雙十一的時候，巨大的效果將是不可估量的。
2.天氣。
今年雙十一恰逢周末，所以這個單條件在同等情況下可以讓去年銷量翻倍。瘋狂購物非常適合周末。當整個周末街上的人數(shù)明顯減少的時候，我們應該知道有多少人把最近的消費傾注到了天貓身上!
3.無處不在的天貓。
當爺爺奶奶打電話問你要不要在雙十一上買點東西的時候，你就知道天貓在廣告上的投入有多大了。算上硬廣資源和相關資源的置換，估計天貓在雙十一上的廣告投入至少有10億。
4.預充值。
今年支付寶充值前宣傳的頻率大幅提升。從相關帖子的朋友提到的情況來看，今年支付寶的預充值比例應該很高。由此產(chǎn)生的快捷支付體驗，不僅讓買家的消費欲望更加不可控，還鎖定了當下最想消費的人群，大大提高了支付成功率。
24小時嘉年華。
當2億多用戶涌向天貓，在30分鐘左右的時間里聚集10億元到支付寶的另一端，你就可以知道，這注定是一個創(chuàng)造歷史的時刻：
70分鐘億;。
8小時16分鐘——5億!
13小時18分鐘——100多億!
24小時結束時，——最終結算為__1億。
其中銷售額超過1億的商家有3家。
銷售額5000萬元以上的——18家;。
1000萬元以上銷售額——227;。
500萬，100萬，——501，2580。
餐飲活動總結篇五
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
餐飲活動總結篇六
省藥品監(jiān)督管理局，各市州市場監(jiān)督管理局，省局機關相關處室、直屬單位：
現(xiàn)將《湖南省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)反食品浪費工作實施方案》印發(fā)給你們，請結合實際認真貫徹落實。
湖南省市場監(jiān)督管理局辦公室2022年1月27日。
（公開屬性：主動公開）。
湖南省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)反食品浪費工作實施方案。
為全面貫徹落實__關于堅決制止餐飲浪費行為重要批示精神，深入實施《_反食品浪費法》，推動全省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)進一步加強反食品浪費工作，根據(jù)《_中央辦公廳、_辦公廳關于印發(fā)的通知》（廳字〔2021〕40號）和《國家發(fā)展改革委辦公廳、商務部辦公廳、市場監(jiān)管總局辦公廳、糧食和準備局辦公室關于印發(fā)〈反食品浪費工作方案〉的通知》（發(fā)改辦環(huán)資〔2021〕949號）工作要求，制定本實施方案。
一、推進糧食節(jié)約減損（一）完善糧食節(jié)約減損標準體系。配合糧食和儲備、發(fā)改等部門，結合湖南農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食生產(chǎn)的特點，構建符合節(jié)糧減損要求的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，鼓勵有關行業(yè)協(xié)會、企業(yè)制定相關團體標準、企業(yè)標準。配合相關部門指導推動做好食品加工環(huán)節(jié)相關節(jié)約減損工作。（各市州市場_，省局標準化處、食品生產(chǎn)處、質(zhì)標院負責）。
團體標準。在旅游餐飲業(yè)、住宿業(yè)和景區(qū)地方標準、團體標準中，將反食品浪費作為重要內(nèi)容納入。推進標準認證等在健全餐飲等行業(yè)反食品浪費標準規(guī)范體系中的運用。配合相關部門指導推動做好餐飲環(huán)節(jié)遏制食品浪費工作。（各市州市場_，省局標準化處、認證處、食品經(jīng)營處、評審中心、質(zhì)標院負責）。
三、促進食品合理利用（三）建立食品捐贈需求對接機制。配合民政等部門，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者等在保證食品安全的前提下向有關社會組織、福利機構、救助機構等組織或者個人捐贈食品。推進市場監(jiān)管部門食品抽檢合格備份樣品合理利用，可采取捐贈、拍賣、義賣等方式，將食品抽檢合格備份樣品及收益等主要捐贈給公益慈善機構。（各市州市場_，省局食品協(xié)調(diào)處、食品生產(chǎn)處、食品經(jīng)營處、特殊食品處、食品抽檢處、消保處、消保中心、質(zhì)檢院按職責分工負責）。
（四）健全臨期食品銷售體系。配合商務等部門，優(yōu)化食品標識制度，鼓勵食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標識“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者以優(yōu)惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。指導超市、商場、藥店等食品經(jīng)營者加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標識或集中陳列出售。（省藥監(jiān)局，各市州市場_，省局價監(jiān)局、食品生產(chǎn)處、食品經(jīng)營處、特殊食品處、消保處、消保中心按職責分工負責）
四、嚴格執(zhí)法監(jiān)督（五）加強反食品浪費日常監(jiān)督檢查。會同相關部門，強化。
餐飲活動總結篇七
為深入落實習近平總書記堅決制止餐飲浪費重要指示精神，依據(jù)臨教辦發(fā)[2020]149號文件精神，深入領會精神實質(zhì)，針對校園浪費現(xiàn)象，結合學校實際，積極商討措施，制定方案，教育引導師生落實“文明餐桌”活動，并在校園內(nèi)開展了以“厲行節(jié)約反對浪費”為主題的教育活動，進一步引導師生節(jié)約糧食反對浪費，文明就餐起到了實質(zhì)性作用，現(xiàn)此項工作開展情況。
總結。
如下：
一、加強領導，提高政治站位。
艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，制止餐飲浪費行為事關保障糧食安全、事關社會文明進步。為此我校成立了以姚校長為組長的厲行節(jié)約、反對浪費工作領導小組。
組長：*******全面部署安排制止浪費工作，為厲行節(jié)約、反對浪費工作第一責任人。
副組長：*******負責監(jiān)督檢查反對餐飲浪費工作，并對工作開展情況做好評價獎懲。
成員：
*****具體負責安排此項工作，并加強食堂管理，做好食品采購、加工、就餐等各個環(huán)節(jié)的管理安排，杜絕師生浪費，并對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。
******負責指導健康教育教師和德育處做好宣傳教育工作。
班主任具體負責落實學校安排的相關工作，并做好學生的教育引導和監(jiān)管工作。
二、細化管理，加強監(jiān)督，使節(jié)約變成一種習慣。
小學生自控能力差，行為存在不確定性，為了使厲行節(jié)約、摒棄浪費這項活動深入開展下去，我校積極倡導“光盤行動”，并通過加強學生供餐管理來杜絕浪費，一方面通過提高飯菜質(zhì)量，提供“半份菜”、“小份飯”來杜絕浪費，另一方面設置就餐監(jiān)督管理崗是一部分學生愛倒的習慣得到及時制止，在監(jiān)管的過程中形成氛圍，塑造好的習慣。
三、
深入開展“厲行節(jié)約、反對浪費”主題教育。
我校結合秋季開學、世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周、中國農(nóng)民豐收節(jié)等重要時間節(jié)點，過主題班（隊）會、led屏、手抄報、板報、健康飲食教育等載體，引導學生深刻認識糧食安全重要性，樹立危機意識，弘揚節(jié)儉風尚，從思想上自覺養(yǎng)成節(jié)約光榮的好習慣，從行動上自覺養(yǎng)成摒棄浪費的好行為。
1.加大宣傳力度，通過led屏播放宣傳標語，營造愛糧節(jié)糧的濃厚氛圍。
2.9月21日通過國旗下演講——《厲行節(jié)約反對浪費》，共同教育和幫助學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好生活習慣。
3.9月21日-24日開展愛糧節(jié)糧宣傳周活動，各班通過舉行主題班隊會、演講比賽、節(jié)糧教育圖片展、健康飲食科普講座、微信轉(zhuǎn)載節(jié)糧小知識，以及發(fā)放倡議書、舉辦“我為食堂提建議”等活動，并評出“勤儉節(jié)約”標兵進行表彰，引導學生從小形成節(jié)約糧食的良好習慣。
4.以“小手拉大手，學校帶家庭，影響全社會，形成好風尚”方式，發(fā)放勤儉節(jié)約倡議書，加強學校與家長的聯(lián)系。爭取家長的支持和配合，引導家長帶頭規(guī)范自己的行為，履行監(jiān)護人責任，共同教育孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。
5.紅領巾廣播站開展以“愛糧節(jié)糧”為主題的紅領巾廣播節(jié)目活動。向全體學生發(fā)出節(jié)糧倡議書，倡議學生愛糧節(jié)糧人人有責，節(jié)約糧食要從我們每個人自身做起。
6.在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營造節(jié)糧教育氛圍。
總之，通過宣傳教育活動，學生的節(jié)約意識明顯提高，“光盤行動”成效顯著，學生集體就餐，再未出現(xiàn)剩飯剩菜亂倒現(xiàn)象，下一步重點做好家庭引導，使學生真正將勤儉節(jié)約成為一種習慣，積極爭做愛糧節(jié)糧的標兵，形成科學合理、文明健康的飲食長效機制。
餐飲活動總結篇八
（一）深化思想認識。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們黨的優(yōu)良作風。黨的十八大以來，以同志為核心的_高度重視厲行節(jié)約、反對浪費問題，_多次作出重要指示。各地各部門各單位要深入學習貫徹_關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，深刻認識到制止餐飲浪費不僅關乎社會風尚和傳統(tǒng)美德，而且關乎國家糧食安全，真正把思想和行動統(tǒng)一到_重要指示精神和中央決策部署上來，切實增強責任感和緊迫感，牢固樹立厲行節(jié)約、反對浪費的價值追求，堅決制止餐飲浪費行為，使崇簡抑奢成為“強富美高”新江蘇的文明新風尚。
（二）明確工作目標。廣泛動員全社會自覺爭做抵制餐飲浪費的示范者、踐行者、推動者、傳播者，持續(xù)開展制止餐飲浪費行動，強化全流程全方位監(jiān)管，到2022年基本建立褒獎節(jié)約、懲戒浪費的政策法規(guī)、監(jiān)管體系、工作機制和行業(yè)標準，推動崇簡抑奢蔚然成風，總體遏制住餐飲浪費現(xiàn)象。
（三）落實領導責任。各級黨委、政府及其相關部門單位領導班子主要負責同志對本地區(qū)本部門本單位的厲行節(jié)約、反對浪費工作負總責，其他成員根據(jù)工作分工對職責范圍內(nèi)的厲行節(jié)約、反對浪費工作負領導責任。各地各部門各單位要高度重視，加強統(tǒng)籌推動，制定細化方案，明確責任分工，健全長效機制，確保厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為各項工作落細落小落實。
人數(shù)較少時，提倡采用分餐制；
不具備自助、分餐條件的，提倡按照“n－1”模式安排用餐。
（五）規(guī)范社會餐飲服務行為。省有關部門要積極督促指導全省餐飲行業(yè)綠色健康發(fā)展，推動餐飲服務單位狠抓餐飲節(jié)約供給側(cè)管理，將厲行節(jié)約納入到食品采購、貯存、生產(chǎn)、加工、服務、標識的全過程。引導餐飲服務單位積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，優(yōu)化經(jīng)營方式，調(diào)整經(jīng)營策略，創(chuàng)新產(chǎn)品樣式、服務形式、用餐方式。支持餐飲服務單位根據(jù)不同需求為消費者提供科學合理的食品規(guī)格和數(shù)量，推出健康食譜，大力推廣分餐制，主動提供小份菜、半份菜以及打包服務，及時制止餐飲浪費現(xiàn)象。鼓勵餐飲服務單位發(fā)展中央廚房、集約化配送中心，實施連鎖經(jīng)營，優(yōu)化外賣服務，提升管理水平，減少食材損耗及食物浪費。
三、著力強化餐飲浪費行為綜合治理。
（六）強化部門管理。機關事業(yè)單位、學校、醫(yī)院、金融機構和企業(yè)食堂作為集體性餐飲的主要場所，要充分發(fā)揮示范引領作用，積極推進節(jié)儉供餐、精細管理。各相關部門要依據(jù)各自職能加大對餐飲浪費行為的常態(tài)化監(jiān)管力度，形成遏制餐飲浪費行為合力。商務部門要落實《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，督促餐飲經(jīng)營者落實節(jié)約用餐、反對浪費的主體責任。市場監(jiān)管部門要強化食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管，規(guī)范餐飲經(jīng)營者計量供應和明碼標價，支持餐飲服務單位實施“5常、6t、7s”等先進管理模式，推動制定餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對浪費相關地方標準或規(guī)范指南。文化和旅游部門要組織開展禁止旅游餐飲浪費專項行動，將堅決制止餐飲浪費行為納入旅游經(jīng)營單位評星定級范疇，積極引導a級旅游景區(qū)、旅游星級飯店等切實履行社會責任。民政部門要牽頭制定完善紅白理事會章程和紅白事操辦程序及標準，明確操辦要求、辦事程序、服務規(guī)范等，抵制婚喪嫁娶大操大辦、鋪張浪費行為。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食和物資儲備、交通運輸?shù)炔块T要指導糧食行業(yè)、糧食經(jīng)營主體嚴格按照標準規(guī)程規(guī)范作業(yè)、嚴控損失，加強糧食收購和倉儲管理，加快糧食物流設施現(xiàn)代化，大力研發(fā)和推廣節(jié)糧減損新技術，提高糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率。住房城鄉(xiāng)_門要完善餐廚垃圾管理制度，探索建立計量收費機制，控制餐廚垃圾量。教育部門要加強對學生的思想品德教育，深入開展“校園光盤行動”，引導學生從小培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好美德。機關事務管理部門要建立健全黨政機關食堂管理制度，加強機關食堂制止餐飲浪費規(guī)定落實情況的督促檢查，推進黨政機關厲行節(jié)約、反對浪費常態(tài)長效管理。紀檢監(jiān)察機關要及時開展監(jiān)督，通報違規(guī)公款吃喝、餐飲浪費典型案例，發(fā)揮警示教育作用，切實遏制公務接待中的餐飲浪費現(xiàn)象。
（八）引導行業(yè)自律。餐飲協(xié)會等行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮引導作用，加強行業(yè)自律，發(fā)布餐飲業(yè)堅決制止餐飲浪費行為倡議，引導企業(yè)切實采取有效措施，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化工作任務。
四、大力營造浪費可恥節(jié)約為榮的濃厚氛圍。
（九）堅持率先垂范。各級黨員領導干部和廣大公職人員要增強厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的政治自覺，帶頭弘揚艱苦樸素作風，踐行健康文明節(jié)儉的餐飲消費方式，嚴格執(zhí)行操辦婚喪喜慶事宜分級報告制度，自覺抵制大操大辦，狠剎奢侈浪費之風，發(fā)揮示范引領作用，形成良好家教家風，帶動全社會樹牢節(jié)約觀念。
（十）堅持正確導向。創(chuàng)新宣傳載體和形式，大力弘揚中華民族艱苦奮斗、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，積極倡導簡約適度、綠色低碳生活方式?？偨Y推廣各地各部門各單位在堅決制止餐飲浪費行為方面的好經(jīng)驗、好做法，重點曝光一批鋪張浪費的負面典型，引導消費者適度訂餐、理性消費、文明用餐，強化浪費可恥、節(jié)約為榮的鮮明導向。工會、共青團、婦聯(lián)等群團組織要發(fā)揮職能優(yōu)勢，面向不同群體開展有針對性的宣傳教育。
（十一）開展文明實踐。積極倡導健康消費的生活理念，將厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為有機融入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園等各類群眾性精神文明創(chuàng)建活動，將厲行節(jié)約、反對浪費內(nèi)容充分納入市民公約、村規(guī)民約、學生守則、行業(yè)規(guī)范、團體章程等，將共建節(jié)約型社會有效銜接世界糧食日、食品安全宣傳周、質(zhì)量月、“節(jié)約型企業(yè)”評選等活動，持之以恒開展好全民節(jié)約行動，廣泛凝聚社會共識、引領文明新風。
對于制止餐飲浪費行為自查報告為堅持厲行節(jié)約，進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。認真落實_關于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，x市場監(jiān)督管理局履職盡責，加強宣傳，努力營造節(jié)約光榮，浪費可恥的氛圍。
一、如何落實堅定不移貫徹落實_重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費與市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機結合，加強對餐飲單位倡導節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對餐飲消費者的宣傳引導，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。
二、取得成效結合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進制止餐飲浪費工作。
(一)開展2020年量化分級管理工作，嚴格執(zhí)行量化分級評定標準。符合量化分級評定要求的389家，量化分級率100%;評定為a級的39家，a級比例;評定為b級的213家，b級比例55%，評定為c級的137家，c級比例。
(二)樹立先進典型、加強行業(yè)自律。以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進管理模式(4d)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。
餐飲活動總結篇九
2022年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時間里，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結經(jīng)驗，揚長避短，提高自己的業(yè)務技能，現(xiàn)將工作情況總結如下：
略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結積累廚房的經(jīng)驗和知識，但是仍然做的還不夠好。2022年我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調(diào)的問題，但是取得的結果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。
我覺得原因可能是以下幾點：
1、站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。
2、后廚人員配合度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度，我們后廚的團隊默契力不夠，導致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3、熱菜炒盤數(shù)量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導致了我們?nèi)耸址峙洳蛔?，高峰期容易導致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢？我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應提高，菜品浪費耗損也會相應減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看！
二、工作感想。
踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。
首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結果。具體而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔，應該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。
其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔責任的能力，冒險精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。
三、工作目標。
在今后的工作中，我會加倍的努力學習專業(yè)知識，掌握更多的業(yè)務技能，為將來的工作打好堅實的基礎。
在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領導交給的任務。
隨著我們餐飲店發(fā)展越來越快，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應有的貢獻。
希望我的2020更加美好快樂著！
謝謝大家！
餐飲活動總結篇十
通過--父親節(jié)前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷（提供超值服務）不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
三、活動地點：麻辣風芙蓉會館。
四、活動內(nèi)容。
1、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節(jié)當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：（1）免費合影一張;（2）送影框一個;（3）送紀念父親節(jié)特制菜品1—3份;（4）送禮品一份（領帶等）。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。
5、父親節(jié)當天過生日的父親，我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內(nèi)用。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）
五、宣傳與氛圍營造。
（一）對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網(wǎng)絡廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
（二）短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.20父親節(jié)到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂！當天（6.20）生日的父親可享受免費家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐電話：
（三）通過店內(nèi)外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
（1）-展架3個;。
（2）噴繪圖片30張;。
（3）特制父親節(jié)菜單;。
（4）免費父親節(jié)家庭套餐;。
（7）員工問候語：父親節(jié)快樂！等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊！
3、現(xiàn)場互動：
（1）送“父子（女）連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂！
（3）為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康！
（4）（祝酒詞講完之后）說：各位領導，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康?。▽⒎諊葡蚋叱保?BR> 六、注意事項。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、6·20父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預約。
5、當天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
七、宣傳文稿。
（一）軟文一篇。
從“六·一”兒童節(jié)到“6·20”父親節(jié)。
當我們已為人父，特別是到了中年以后，我們會非常渴望兒女能常在身邊，我們不求他們能為家做多大貢獻，只是希望能天天看到他（她）！同樣，已人到暮年的父親（爸爸），他又何嘗不渴望能天天看到我們呢！?可是，由于（去掉）我們?yōu)榱藟粝攵簧韥淼搅吮本?，工作的繁忙、人際的壓力、生活的勞累，讓我們忽略了遺忘了遠在家鄉(xiāng)的父親！
雖然遠方的父親是理解我們的，但他依然渴望了解到我們在北京的所有情況和信息呀！
如果您就是北京人，或者您已經(jīng)把父（母）親接到了北京，那么6·20那天一定要抽空陪父親吃頓飯，然后，再“大方地”對父親說：爸爸，今天您愿意去哪兒看看我就陪您去哪兒。就象我們小時候6·1兒童節(jié)那天父親對我們說的那樣：兒子（女兒）今天你想去哪兒，老爸就帶你去哪兒，一定讓你玩?zhèn)€夠吃個夠。
其實，老父親的想法與要求往往和我們小時候的想法很相似，所以滿足老父親的想法和要求應該不是太難的事，關鍵是你是否還記得小時候我們的6·1兒童節(jié)父親是怎么給我們過的。
“6·20父親節(jié)”你我都別忘了！別忘了感恩我們的父親！
祝愿天下每一位父親都快樂、健康、幸福！
愿我們的每一個家庭都融洽、和諧！
麻辣風芙蓉會館全體員工與您共勉。
6·20父親節(jié)前夕。
（二）廣告宣傳語。
1、我們與您有一個共同的愿望——祝父親生活更快樂！身體更健康！
2、6·20父親節(jié)，無論工作再忙也別忘了給父親打個電話……。
3、6·20父親節(jié)，一定要抽出時間陪父親吃頓飯啊！
4、身為父親的您別忘了自己的節(jié)日??！
5、日子一天天忙碌著過去，偶爾閑暇時你是否還能記起父親的節(jié)日?
6、6.20是父親節(jié)，大家來這里（麻辣風芙蓉會館）留下你對父親的祝福吧，一句話。
餐飲活動總結篇十一
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客了解xx大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
＂融融端午情團圓家萬興＂在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
1、客房部采?。⑺筒惋嬒M卷＂的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷.
2、餐飲部以＂融融端午情團圓家萬興＂的名義開展如下促銷活動。
1.美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2.貴賓廳菜金八折。
3.消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
4.以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
5.在這一系列的活動過程中，一定要把握＂地道＂、＂原汁原味＂的原則。
家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的.主要客源構成。
那么酒店的產(chǎn)品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、ktv。
a.開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b.消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c.餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
4、桑拿中心。
全套300元送餐飲消費卷20元。
1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店＂先謀勢再謀利＂的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
2、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
3、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對xx大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現(xiàn)目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。
總計3.7萬元/天。
八、經(jīng)費預算及廣告策劃：
1、縣城主干道50條橫幅廣告。
費用3500元。
2、所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。
預計發(fā)5000條，共500元。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。
費用20xx元。
4、出租車車張貼廣告。
費用1000元。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。
費用300元。
6、消費卷制作400張，費用50元。
附：廣告詞。
1、新xx新娛樂新消費端午節(jié)全場贈送驚喜多多。
2、新xx新口味美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一。
3、xxktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲。
4、xx桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量。
5、＂開心唱歌、暢心用餐＂xx大酒店高貴而不昂貴。
6、＂天籟之音，魅力互動＂來xxktv有意外驚喜。
7、＂融融端午情團圓家萬興＂xx預定酒宴送ktv下午場。
九、其它在6月17日前應完善和配套的工作。
1、所有部門的工作服發(fā)放到位。
2、ktv及餐飲改造完工。
3、ktv小姐服制作完畢。
4、消費卷發(fā)放的管理由財務部制定完善。
5、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。
由各部經(jīng)理負責。
餐飲活動總結篇十二
以3月8日國際婦女節(jié)為契機，攜手頂級美容機構，鎖定目標客戶群，拉動節(jié)日消費，并回饋酒店高端客人、都市名媛，擴大企業(yè)影響力，提升酒店品牌形象。
3月8日-3月10日。
xx西餐廳。
1、促銷政策：
3月8日-3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女，女士免費;。
3月8日-3月10日，酒店西餐廳晚餐女士贈送養(yǎng)顏大菜木瓜燉血蛤一份，男士贈送位上大菜汁淋鮑魚一份。
3月8日-3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐價格維持原價不變。
2、出品調(diào)整：菜式以女士養(yǎng)顏、美容、護膚為主要出品，著重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。
3、客源結構：與頂級美容機構美時慕合作，共享客戶資源;邀請酒店vip客戶、會員;每位銷售代表至少邀請五對客戶前來用餐。
4、合作活動：美容機構美時慕公司于3月8日14:30-17:10在酒店五樓國際會議中心舉行“如何做美麗女人”的專題講座，美時慕至少邀請自身會員50名前來參加活動，酒店銷售部邀請客戶參與，免費聽取。
1、客房預訂部、前臺推介，酒店各營業(yè)點pop促銷廣告;。
2、制作宣傳單頁，銷售部及餐飲各營業(yè)點加強推廣促銷;。
3、利用酒店官網(wǎng)、微博、微信等發(fā)布促銷信息，推廣婦女節(jié)活動;。
4、利用短信平臺針對酒店vip客戶及會員，推介促銷活動。
餐飲活動總結篇十三
“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。
大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，實現(xiàn)長久生意興隆的目的。為達到此目的特擬定此方案，以供大聚通美食城參考。
本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、消費心理解構、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。
1.市場背景分析。
讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，的不利影響比預期要較早結束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風云，消費市場具備升溫可能和空間。從當前美食行業(yè)的幾個領頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預見投資飲食行業(yè)依然存在相當大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資信心。
2.消費心理解構。
在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當中獲取商業(yè)價值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。
――“轟動效應”和“話題效應”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重要途徑，也是市場認同度和銷售業(yè)績的重要保。
3.總結。
在對以上成功經(jīng)驗分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過切合南寧消費者求實惠、求格調(diào)的消費心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費者實惠的活動，在加上具層次消費內(nèi)涵、濃郁文化以及明確的市場定位，進行更周詳、實在的廣告策劃方案。綜上所訴本次策劃工作的重點應分為以下幾方面：
1、進一步分析消費心理。
2、新聞炒作方案的確立。
3、組織活動形式和具體的實施方案。
4、品牌形象設置。
因此，本案認為以上工作重點的具體內(nèi)容，均需要與貴公司進一步周密的溝通與協(xié)作，進行更深入、更客觀的市場調(diào)研與分析的基礎上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。
大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。它的營業(yè)面積5000平方米，內(nèi)設海鮮城，休閑酒吧，演藝咖啡廳，日本料理，韓國燒烤及全國各地的風味小吃，多層次的飲食服務可以滿足不同的消費人群。
根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點。結合購物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費者所喜愛的逛街購物的生活習慣，通過間接的軟宣傳，讓消費者心目中樹立起大聚通美食廣場為美食文化薈萃的中心。
綜合以上的有關大聚通美食城的各項優(yōu)勢分析，美食城的顧客消費需求大體可以分為以下幾類：
1.一般消費心理特征。
（1）求惠心理。
（2）求舒適心理。
（3）求奇心理。
（4）求名心理。
2.社交消費需求。
3.休閑飲食需求。
依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。
1.聘請有關的官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動。
2.從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動。
3.捐款或建立基金會;。
4.贊助藝術團義演。
1.廣告目標。
（1）告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。
（2）以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。
（3）推廣美食城濃郁廣西人文風格的服務特，培養(yǎng)對一人文風格具有偏好的顧客群體。
2.廣告對象。
（1）商界人士。幾乎所有的公款消費和應酬都與之有關。
（2）都市白領族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。
3.廣告訴求重點。
根據(jù)上述廣告目標，以及廣告對象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應在“綠城風情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點：
（1）大聚通美食城的飲食環(huán)境獨具特，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務周到、細膩、溫馨。
（2）在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。
4.廣告表現(xiàn)策略。
由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準確，具有針對;而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應當根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的.表達方式，具體地說來：
廣告推廣依賴于廣告媒介。大聚通美食城的廣告對象，即廣告受眾的構成復雜，既要注意階。
段效果，又要符合品牌長期推廣的需要。在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。
1.報紙廣告。
（1）報紙廣告訴求重點。
a.大聚通美食城開業(yè)之際，向社會公告這一信息并全面展示和介紹服務內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。
b.各節(jié)日期間的促銷。
c.其他促銷信息和活動信息發(fā)布。
2報紙廣告模式一――開業(yè)廣告。
開業(yè)報紙廣告系列之一：
（3）報紙廣告模式――聚通美食真言廣告。
開業(yè)：聚通美食真言廣告――真情篇。
b開業(yè)慶典期間三天內(nèi)，客戶無論來就餐或飲茶，均贈送優(yōu)惠卡。
（4）廣告投放量。
11月4日，南國早報，a2或a3，1/2版，硬廣告;。
2.電視廣告。
電視廣告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的環(huán)境和各菜肴，且電視廣告具有較強的強制。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個方面：
（1）在大聚通美食城開業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風貌，展現(xiàn)在聚通美食就餐消費時的感覺，尤其是可以演示聚通美食的獨特服務和別致場面。
（2）節(jié)日推廣之際，用以展現(xiàn)聚通美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類配套服務。
廣告投入量：
建議大聚通美食城與南寧電視臺合作，采取以下幾種廣告方式：
欄目冠名廣告、字幕廣告。
3.戶外廣告。
戶外廣告媒介具有時效較長的特點，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對在朝陽公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費提示作用。
（1）在百貨大樓做大型的燈箱廣告，建議長年采用。
（2）選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長年采用。
戶外廣告：戶外看板/路牌燈箱。
銷售點pop：海報/賣點燈箱/模型/掛板及各種印刷品。
贈品廣告：贈給消費者的禮品;贈給經(jīng)銷商的禮品;。
印刷品廣告：
優(yōu)點：缺點：
4.電臺廣告。
電臺廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強制、語言的煽動較好等優(yōu)點。
廣告投入量：
11月4日至11月7日，南寧廣播電臺交通傳真欄目，8：30――16：30，每天13次，每次45秒。
建議大聚通美食城與南寧廣播電臺合作，推出欄目冠名廣告。
5.媒體軟廣告。
（1）飲食業(yè)的經(jīng)營之道。
――訪大聚通美食城總經(jīng)理。
（2）大聚通美食城形成熱點的原因。
（發(fā)布時間待定。）。
主廣告語：
1.真情無限，聚通美食。
或：聚通美食，真情無限。
2.聚通美食服務，千家萬戶得福。
目前大聚通美食城總體的經(jīng)營架構和經(jīng)營目標已經(jīng)明確。大聚通美食城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個階段，開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點。
大聚通美食城奉行“顧客永遠是正確的”服務宗旨，“對待客戶像春天般的溫暖”，奉送、開發(fā)人世間真情，大聚通美食城愿做每位客戶的“服務者”。
略
餐飲活動總結篇十四
1、提高品牌知名度。
2、提高目標消費群體在酒店的購買率和消費額。
3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。
20xx年5月x日-x日(5月第2個周末)。
母親節(jié)活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領女青年和在政府機關、企業(yè)擔任中高層職務的成功人士。由于公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，"回報養(yǎng)育之恩"的情結，可以引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的`聲音，那便是母親的呼喚?！ ?神曲)。
1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當天到店消費的女士口紅1支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候)。
2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值x元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)。
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：x元。
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛永恒!5月11日xx酒店推出"母親節(jié)專享特惠活動，當天生日女士更有精美禮品贈送!(5月10日發(fā)送)(市場企劃落實)。
2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場企劃落實)。
3、網(wǎng)絡推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日開始預熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，關注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費券。(市場企劃落實)。
4、主流媒體：5月10日、5月15日，活動前、后軟文報道。
餐飲活動總結篇十五
【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立，作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網(wǎng)絡。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。
12月10日――12月25日
成功溝通始于兩岸
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
（一）真情【兩岸】――免費品嘗咖啡活動方案
時間：20xx年12月10日――12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）
地點：【兩岸咖啡】門前廣場
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（―中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動
時間：12月23日――12月25日
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的'醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案
時間：12月24日20：00
地點：【兩岸咖啡】二樓
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、dm宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
2、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！
餐飲活動總結篇十六
“民以食為天，食以安為先”，食品衛(wèi)生安全一直被我公司視為企業(yè)的生命線，是打造核心競爭力的基礎和前提。食品衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線，隨著氣溫的逐漸升高，食品安全的高發(fā)期已經(jīng)到來，我餐飲中心將高度警惕、加強檢查，認真做好本單位的安全管理工作，堅決打好夏季食品安全攻堅戰(zhàn)！餐飲中心食品安全是從食品的原材料——半成品——產(chǎn)品進行層層把關，嚴格控制各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。
（1）采購符合國家衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關要求，進行嚴格驗收；
（2）加強對禁用食品的管控，在餐飲中心未提供《解禁申請批復》的情況下，禁止采購公司規(guī)定的“禁用食品”；餐飲中心嚴禁加工制作涼菜、豆角，一是“專間”硬件要求后，通過事業(yè)部審批方可加工制作；二是二級管理區(qū)所轄單位食用公司規(guī)定禁用食品須經(jīng)大區(qū)質(zhì)檢主任、總經(jīng)理簽字批準，方可向事業(yè)部提出食用申請；三是經(jīng)事業(yè)部批準通過，餐飲中心須收到批復文件后，方可進行原材料采購、生產(chǎn)加工，不能提前采購、加工。
（4）原料入庫由庫管和質(zhì)檢員共同負責，并做好記錄。對于有衛(wèi)生質(zhì)量問題的原料“一票否決”，拒絕入庫，并將情況通報給采購中心辦理退貨手續(xù)。
（1）嚴把質(zhì)量關，腐爛、變質(zhì)、變形物品、“三無”產(chǎn)品、無qs標志產(chǎn)品拒絕入庫；
（4）經(jīng)常檢查存貨質(zhì)量，防止變質(zhì)。經(jīng)常通風，保持庫房干燥，要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀、鼠咬、霉爛變質(zhì)；調(diào)味品包裝容器要干凈，擺放整齊，無破損遺漏，干料要防潮、防霉、防蟲蛀、防污染。
（6）庫房內(nèi)禁止一切煙火，并保持通道暢通。
a、員工著工裝，工裝整潔，無破損；
b、切配前的原料必須是經(jīng)初加工程序清洗干凈的，要做到“先洗后切”；
d、操作前對器具進行清潔；
f、操作完畢要及時對器具清洗，擦干水分，防止生銹及銹腐蝕污染食品，保證使用盛用具及器具的清潔。
（1）運輸工具必須完好潔凈無破損，使用后立即清洗車廂；
（2）運輸食品生、熟、葷、素分開擺放，不得直接接觸；
根據(jù)河北千喜鶴飲食股份有限公司進一步健全公司內(nèi)部安全管理制度，達到細化管理的要求；嚴格執(zhí)行各項檢查制度，規(guī)定。巡檢表明細如下：
生活區(qū)：
廠區(qū)：
《菜品留樣記錄表》《餐廳各餐次巡檢記錄表》《廠區(qū)餐廳設備巡檢記錄表》
《廠區(qū)餐廳設備維修日志》《餐廳夜餐保溫及菜品供應記錄表》
《廠區(qū)餐廳菜品保溫記錄表》《廠區(qū)餐廳餐具消毒記錄表》
《廠區(qū)餐廳泔水清運記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》《收尾檢查記錄表》