“計(jì)劃”是指為了實(shí)現(xiàn)某種目標(biāo)或達(dá)成某種結(jié)果而預(yù)先制定的具體步驟和安排。它可以幫助我們規(guī)劃時(shí)間、提高效率、有條不紊地完成任務(wù)。計(jì)劃能夠幫助我們有條理地安排各項(xiàng)工作和學(xué)習(xí)內(nèi)容，確保我們能夠按照預(yù)定的時(shí)間完成各項(xiàng)任務(wù)。是否有人知道一個(gè)好的計(jì)劃在很大程度上可以決定我們的成功與否呢！一個(gè)好的計(jì)劃可以讓我們更加有目標(biāo)、有條理地進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)，不至于盲目浪費(fèi)時(shí)間。當(dāng)然，計(jì)劃的制定還需要考慮實(shí)際情況和可行性，因?yàn)橐粋€(gè)合理周全的計(jì)劃，才能更好地幫助我們實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。我們每個(gè)人都需要一個(gè)良好的計(jì)劃，以便有條不紊、高效地完成各項(xiàng)任務(wù)。對(duì)于學(xué)生來說，定制一個(gè)學(xué)習(xí)計(jì)劃可以幫助我們合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間，充分利用每一天的時(shí)間去學(xué)習(xí)。對(duì)于工作和生活來說，一個(gè)合理的計(jì)劃可以讓我們避免拖延和臨時(shí)抱佛腳的情況，提高我們的工作效率和生活質(zhì)量。一個(gè)好的計(jì)劃應(yīng)該具備具體、可量化、可評(píng)估和可追蹤的特點(diǎn)。如果你想了解一些關(guān)于計(jì)劃制定的成功故事和案例，以下是一些推薦內(nèi)容。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇一
花草茶，以其艷麗的色彩，獨(dú)特的功效以及不含咖啡堿、丹寧物質(zhì)的天然、清新、保健特性，在豐富茶葉市場的同時(shí)，正漸漸流行于白領(lǐng)麗人的辦公桌，這一針對(duì)女性時(shí)尚消費(fèi)市場的花草茶以自身的花草文化，完美結(jié)合了歐式風(fēng)情與中國傳統(tǒng)的醫(yī)食同源的草藥歷史。
1.1市場潛力。
花果茶不含咖啡因，又有瘦身美容效果，受年輕女孩的喜歡?；ú荨⒐２铔_泡后，五顏六色，色彩斑斕，香氣四溢，比傳統(tǒng)飲品更有新意。許多涼茶藥類口感不如花茶，年輕人選擇后者可能性多一些。
現(xiàn)在都市一些小資、白領(lǐng)女性中正流行一種――花草茶、果粒茶，這種茶原本是跟養(yǎng)spa美容項(xiàng)目，一邊聽幽雅的音樂，一邊悠然自得地細(xì)品花果茶，許多女士感覺喝花果茶很舒服，即美容養(yǎng)顏還具有排毒保健功能。和美容spa保健相結(jié)合達(dá)到內(nèi)調(diào)外敷的雙重功效，后來喝花草茶、花果茶便從美容院里流傳到office和家庭，還有一些大型化妝品公司都在開發(fā)銷售自己品牌的花茶。
1.2機(jī)會(huì)點(diǎn)（消費(fèi)者行為分析）。
對(duì)一般美容產(chǎn)品的消費(fèi)基本上可以由女性自己做主，在進(jìn)行廣告宣傳或促銷時(shí)，以直接激發(fā)女性自身的購買欲望為主。
1.3消費(fèi)傾向分析。
女性消費(fèi)傾向表現(xiàn)為：流行、休閑、文化，因此在對(duì)美容產(chǎn)品的宣傳上要充分表現(xiàn)潮流指向、快樂健康和文化底蘊(yùn)等元素。
1.4消費(fèi)者習(xí)慣分析。
女性消費(fèi)性沖動(dòng)性，比較注重感情，較易受媒體和周圍環(huán)境影響而購買欲望也容易受到產(chǎn)品使用過程中的功效，個(gè)人心理感受，周圍人群的評(píng)價(jià)等因素所左右。決定是否重復(fù)購買，因此在宣傳及銷售上要充分考慮到她們的內(nèi)心感受營造良好的銷售氛圍，還要關(guān)注消者身邊的決策參謀。
本公司花草茶的主要消費(fèi)群體是中上層階級(jí)的年輕人，以花草茶獨(dú)特的功效，正好符合了年輕人在自然健康的物質(zhì)中尋求美的要求，以及在競爭大、步伐快、神經(jīng)緊繃的時(shí)代，利用花草茶、花果茶來減壓及舒緩緊張的情緒，產(chǎn)品的特殊功效以及專業(yè)的服務(wù)是本公司的核心競爭力。
本生活館在專修設(shè)計(jì)上主要突出年輕化的特點(diǎn)，既要在古樸中突出溫馨感，又要傳統(tǒng)中體現(xiàn)時(shí)尚，色調(diào)采用暖色，讓消費(fèi)者有一個(gè)舒適放松的環(huán)境。店內(nèi)采用花香來吸引人們光顧，同時(shí)附加對(duì)消費(fèi)者的花草茶知識(shí)培養(yǎng)。
2.1公司名稱、類型。
本公司的法律規(guī)定全稱為：其善獨(dú)資公司。符合一切運(yùn)營規(guī)定，擁有最新的檢查紀(jì)錄。公司主要經(jīng)營綠色飲品，無化學(xué)物質(zhì)，對(duì)環(huán)境無破壞污染能力。本公司飲品有益于人體健康，具有對(duì)人體內(nèi)部部分調(diào)理功效，深受年輕人的歡迎。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，花草茶銷售的利潤一般在100%—300%，不同的品種不一樣。我們希望通過開發(fā)市場需求和對(duì)潛在需求的挖掘，達(dá)到常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。我們預(yù)計(jì)第一年所購進(jìn)的設(shè)備在不規(guī)定時(shí)間內(nèi)的補(bǔ)充下，能夠滿足今后兩到三年的需求。
公司名稱：午后花草茶吧（廣告語：品茶、品香、品人生）公司的宗旨：還你美麗容顏，還你魔鬼身材。公司的經(jīng)營模式：貿(mào)易型、服務(wù)型公司的業(yè)務(wù)：目前僅僅是銷售花茶，附帶茶葉代理公司經(jīng)營理念：買得放心，喝得安心。
3.1產(chǎn)品。
男人品茶，女人飲花！花草茶是一種天然飲品，含有豐富維他命，而且不含咖啡因與人造色素?；ú莶璨坏梢越饪?，而且不同的花草茶更具有不同的功效。它獨(dú)特的功效所以長期飲用會(huì)對(duì)人體的一些疼痛，胃部疼痛，睡眠不好還有女性臉上長包包等等有很大的好處。
3.1.1產(chǎn)品的種類。
本公司生活館提供的飲用產(chǎn)品有：
（1）單一花草茶；
（2）綜合花草茶；
（3）果?；旌匣ú莶?；
（4）香料調(diào)味花草茶。部分適合搭配花草茶口味的小巧精致的小點(diǎn)心。分別為：
百合花，色澤金黃，味甘微苦，性微寒平。其功效有：
a、百合花含有多種胡蘿卜素，其性微寒，潤肺清火、能治咳嗽。
b、晚上睡不熟、經(jīng)常驚醒的人，多飲百合花茶有安睡作用，飲時(shí)可加少許冰糖沖泡。
c、若咽喉腫痛及咳嗽，不妨將百合花配金銀花及冰糖加水煮10分鐘后，代茶飲用，能清熱解毒，舒緩咳嗽癥狀。
d、百合花性微寒平，除具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值外，屬炎炎夏日的首選清涼飲品。
e、沐浴使用，有很好的潤膚美白作用。
茉莉花，可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、月經(jīng)失調(diào)也有功效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
玖瑰花茶，含豐富的維生素a、c、b、e、k，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對(duì)消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時(shí)，取些來按摩也相當(dāng)合適。
勿忘我，清熱解毒，清心明目，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血養(yǎng)血，并能促經(jīng)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫力具有清肝明目，滋陽補(bǔ)腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。美容增白，清火明目，特別是對(duì)雀斑粉刺有一定的消除作用。
減肥果，可快速分解人體囤積的脂肪，加速頑固脂肪的能量代謝，抑制餐后脂肪吸收，達(dá)到減肥的效果。
野菊花，菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用；對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、眼睛勞損耳鳴有防治作用。
檸檬干，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。含有豐富的維生素c，不但能預(yù)防癌癥、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥。
金桔片，含有多種維生素、碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。它有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對(duì)支氣管炎有較顯著的療效作用。
金盞菊，可以清爽提神、解熱祛火、穩(wěn)定情緒，最適合經(jīng)常熬夜的肥胖族。金盞菊也是功效強(qiáng)大的藥草，以治療皮膚的疾病及創(chuàng)傷為主，外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果，并減輕曬傷、燒燙傷等。平時(shí)用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進(jìn)肌膚的清潔柔軟。
3.2服務(wù)。
3.2.1銷售。
店內(nèi)直接銷售：客戶直接到我們的店里挑選、采購商品。
咨詢服務(wù)：客戶如有需要，我們會(huì)為他們推薦合適的產(chǎn)品，并告訴他們產(chǎn)品的功效；客戶對(duì)產(chǎn)品有任何疑問和顧慮的，直接向我們的工作人員提問，我們會(huì)熱情為顧客解答疑問。
3.2.2生活服務(wù)：
a、清新淡雅的生活館環(huán)境。
b、生活館內(nèi)設(shè)有網(wǎng)線，為顧客提供便利。
c、生活館專門設(shè)有報(bào)紙雜志架。
d、生活館為顧客準(zhǔn)備一些搭配花草茶口味的小點(diǎn)心。
e、員工與顧客有自然互動(dòng)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇二
合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢！但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、 交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、 新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、 學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、 對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、 店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、 點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證）進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞與否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡清香，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、 較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
上帝”請(qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假-幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
（一） 早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
（二） 8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
（三） 營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、 微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、 售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、 交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西；
2、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、 不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；
4、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；
5、 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
6、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；
7、 不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái)；
8、 不準(zhǔn)挪用商品銷售款；
9、 不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、 生人、熟人一樣；
2、 大人、小孩一樣；
3、 買和不買一樣；
4、 忙和閑一樣；
5、 買商品和退商品一樣；
6、 通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的.誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
第一章、開首語
在今天這個(gè)人才競爭的時(shí)代，對(duì)每個(gè)人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進(jìn)行有效的規(guī)劃，勢必會(huì)造成生命和時(shí)間的浪費(fèi)。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是帶著一臉的茫然，踏入這個(gè)擁擠的社會(huì)怎能滿足社會(huì)的需要？又怎能使自己有一席之地立足于社會(huì)？因此，我們不得不改變觀念，試著為自己擬定一份職業(yè)規(guī)劃，將自己的未來規(guī)劃一番。有了夢想與目標(biāo)，才會(huì)有行動(dòng)和改變，我們很榮幸和大家一起見證成長。
第二章、總體描述
以鄭州茶葉市場為基礎(chǔ)，以大學(xué)生的空閑時(shí)間為平臺(tái)，以家鄉(xiāng)茶葉品牌——金剛臺(tái)茶葉為載體，以電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)為媒介，將金剛臺(tái)茶葉推向市場，讓家鄉(xiāng)茶葉走出信陽商城，點(diǎn)燃創(chuàng)業(yè)激情，開啟創(chuàng)業(yè)之旅！
第三章、項(xiàng)目概述
（一）、使命及目標(biāo)：
讓金剛臺(tái)茶葉走出家鄉(xiāng)，不斷發(fā)展壯大，走向更大的國內(nèi)乃至海外廣闊市場！
（二）、價(jià)值觀：
發(fā)展中，我們追求共贏；服務(wù)中，我們讓您省心。
（三）、產(chǎn)品介紹（金剛臺(tái)茶葉簡介）
1、產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境：提起信陽，不少人都會(huì)想到信陽毛尖。我的老家信陽商城，也是信陽市內(nèi)的一個(gè)知名產(chǎn)茶區(qū)。整個(gè)產(chǎn)區(qū)位于鄂豫皖三省交界處，大別山第一峰——金剛臺(tái)，2015年成為國家aaaa級(jí)風(fēng)景區(qū)——金剛臺(tái)國家地質(zhì)公園。金剛臺(tái)地質(zhì)公園是亞熱帶和北溫帶的過渡帶，氣候溫和，雨量充沛，屬大陸性濕潤季風(fēng)氣候。植被覆蓋率高達(dá)85%，種植物種類繁多為全省之最，達(dá)2750多種，被譽(yù)為“生物寶庫”，非常適合茶葉生長。
金剛臺(tái)茶葉 3
金剛臺(tái)茶葉項(xiàng)目計(jì)劃書 評(píng)委 您好！
2、產(chǎn)品發(fā)展成就：家鄉(xiāng)茶葉作為信陽茶葉的一類，現(xiàn)已形成自己的茶葉品牌并成功注冊(cè)商標(biāo)，例如：“金剛碧綠”、“金剛春芽”、“金剛野茶”、“金剛紅茶”等，先后通過了kus認(rèn)證及is9001質(zhì)量體系認(rèn)證，并連續(xù)5年在信陽茶文化節(jié)和國際名茶評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)。
3、產(chǎn)品特色：不得不提的是，金剛臺(tái)茶葉是信陽茶業(yè)中的一個(gè)另類。它在外型上區(qū)別于信陽毛尖的小，由于受氣候，土壤等環(huán)境的影響，金剛臺(tái)茶葉桿粗葉大，細(xì)圓緊直，色澤翠綠，色高味濃，回味甘甜，經(jīng)久耐泡。關(guān)于其外形，可用信陽茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長專門為金剛臺(tái)茶葉作的一句詩來形容，“桿子粗壯能撐船，葉片肥厚可包鹽?！睆钠湮兜篮蜕珴缮?，堪稱茶葉中的上品。色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久。一杯茶葉一般可以沖泡4~5次。常見信陽毛尖雖在外形上稍遜一籌，但在口感上卻遠(yuǎn)不能及。這也是金剛臺(tái)茶業(yè)能在眾多信陽毛尖中異軍突起，迅速發(fā)展壯大的原因之一。
第四章、市場分析
（一）、環(huán)境分析：
1、從市場供給來看，由于近年來茶葉價(jià)格的不斷上升及需求的增大，茶農(nóng)獲得了相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，所以在信陽很多地方，很多茶農(nóng)紛紛擴(kuò)大了種植規(guī)模，同時(shí)通過成立茶葉生產(chǎn)合作社合作經(jīng)營，利用現(xiàn)代科技管理茶園，利用機(jī)械設(shè)備提高生產(chǎn)效率，大大提高了茶葉的供給，且茶葉質(zhì)量不斷提高。目前，茶葉市場供應(yīng)充足，且價(jià)格相對(duì)十分合理。
2、從市場需求來看，茶不僅是一種飲品，更是我中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神享受，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步與人民生活水平的顯著提高，使人們的飲茶習(xí)慣更加普遍，特別是近年的“國學(xué)熱”及傳統(tǒng)文化的不斷發(fā)掘，茶文化已經(jīng)滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域及角落，使茶葉的整體需求不斷提升。
金剛臺(tái)茶葉 4
高，市場容量難以估計(jì)，因此金剛臺(tái)茶葉定會(huì)以新興茶葉及極高的自身價(jià)值在茶業(yè)領(lǐng)域獲得廣闊的發(fā)展前景。
（二）、競爭分析：
1、核心競爭力（質(zhì)量）：金剛臺(tái)茶葉以口感好，色澤正，耐沖泡等多種優(yōu)勢使其在一上市便受到眾多不同層次消費(fèi)者的好評(píng)。通過市場調(diào)研，金剛臺(tái)茶葉的優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)得到與我們嘗試合作的鄭州茶商們的認(rèn)可。
2、重要競爭力（價(jià)格）：隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大及專業(yè)化經(jīng)營模式的發(fā)展，使供給得到保證同時(shí)使價(jià)格得到合理的回落，能夠滿足不同層次消費(fèi)者的需求，使金剛臺(tái)茶葉具有價(jià)格這一重要競爭力。
3、資源優(yōu)勢（貨源）：我們項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員中的家家都是茶葉種植戶，部分團(tuán)隊(duì)成員家中茶葉種植面積高達(dá)數(shù)百畝且同時(shí)具有茶葉加工廠，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、銷一體化，貨源及質(zhì)量可以直接得到承諾和保證。
4、模式與前景優(yōu)勢：我們采用線上線下一體化銷售模式。鑒于學(xué)生身份，時(shí)間、精力及技術(shù)水平有限，因此前期以線下為茶商提供批發(fā)為主附帶零售，同時(shí)以淘寶網(wǎng)為平臺(tái)，發(fā)展線上批發(fā)及零售。后期著重打造線上品牌優(yōu)勢，進(jìn)以擴(kuò)大規(guī)模。
5、品牌及市場空白優(yōu)勢：由于金剛臺(tái)茶葉起步較晚，大規(guī)模發(fā)展始于2002年，因此市場大部分只限于當(dāng)?shù)?，但隨著金剛臺(tái)茶葉各個(gè)商標(biāo)的注冊(cè)，名氣漸響，但外界市場大有空白，因此前景看好，發(fā)展空間巨大。
第五章、產(chǎn)品定位與品牌塑造
（一）、產(chǎn)品定位分析：
針對(duì)國人的茶葉消費(fèi)情況，產(chǎn)品定位大致如下:
之緣有關(guān)，提高了茶的品味。
2、政府官員、商務(wù)人士。他們對(duì)茶的需求多為禮品茶，而且對(duì)茶葉的檔次與包裝要求較高。一般是質(zhì)量上乘的春茶，價(jià)格一般每斤300元以上。他們是高檔禮品茶的重要消費(fèi)者。
3、普通大眾。他們對(duì)茶葉的檔次要求不是太高，一般為中、低檔的夏茶、秋茶。價(jià)格在20~400元左右。由于這類茶在色澤與口感上稍次于春茶，所以對(duì)廣大收入不是太高的人群來說，是個(gè)很好的選擇。
（二）、品牌塑造
品牌的力量實(shí)在不容小覷，因此我們?cè)陂_始是便要做好品牌的塑造準(zhǔn)備。目前，金剛臺(tái)茶葉已經(jīng)形成了“金剛碧峰”、“金剛野茶”、“金剛春芽”、“金剛紅茶”等獨(dú)具特色的品牌。
但目前的品牌仍然處于亟待建設(shè)的階段，因此正在根據(jù)目前自身發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)品質(zhì)量及市場營銷需求，來進(jìn)行科學(xué)、明晰的品牌定位，以此保持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長性。同時(shí)，廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)社會(huì)協(xié)作，分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示；并通過廣播電視、平面媒介、戶外廣告以及網(wǎng)絡(luò)營銷等手段，針對(duì)性的推廣金剛臺(tái)茶葉品牌。
第六章、商業(yè)模式與戰(zhàn)略
（一）、商業(yè)模式：
我們采用線下輔助線上，線上促進(jìn)線下的線下線上一體化發(fā)展模式。通過線下的確立與發(fā)展為線上提供支持，又通過網(wǎng)絡(luò)的營銷與推廣來塑造品牌，擴(kuò)大品牌知名度，最終實(shí)現(xiàn)線上線下的同步發(fā)展的良好循環(huán)。
（二）、戰(zhàn)略計(jì)劃：
1、立足當(dāng)下（校園內(nèi)）：
a
a..活動(dòng)范圍：鄭州各大茶城。（國香茶城、中原茶城、中陸茶城、鄭州北茶
城、鄭州春來茶城、寶龍精品茶城、鄭州興盛茶城、大河茶都、長江路茶葉市場、鄭州茶葉批發(fā)市場）
b..活動(dòng)對(duì)象：主要為各大茶城茶商。
c..活動(dòng)方式：批量發(fā)貨為主、附帶零售。團(tuán)隊(duì)成員利用閑余時(shí)間，帶上樣品向各茶城茶商推銷，抓住金剛臺(tái)的特色優(yōu)勢，吸引茶商眼球。確立合作關(guān)系后，聯(lián)系家鄉(xiāng)發(fā)貨，由我們?cè)卩嵵菖c茶商完成交易，形成完整的銷售鏈條。（該想法均已得到家人們支持。）
b
a..活動(dòng)平臺(tái)：目前以淘寶網(wǎng)為載體經(jīng)營，后續(xù)將加入騰訊拍拍并不斷努
力爭取早日加入天貓商城。
b..活動(dòng)對(duì)象：廣大網(wǎng)民群體。
c..活動(dòng)方式：注冊(cè)淘寶等平臺(tái)店鋪，通過手機(jī)在線及我們自己為輪流客
服保持在線實(shí)現(xiàn)線上經(jīng)營，同時(shí)加強(qiáng)營銷與推廣，著重塑造品牌，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。發(fā)貨采用家鄉(xiāng)直接發(fā)貨或在鄭州囤積少量茶葉用做網(wǎng)上交易貨源。
2、展望未來（畢業(yè)后）：
以校園經(jīng)營成果為基礎(chǔ)，加大資金投入，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與運(yùn)營，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，突出線上發(fā)展模式，建立自己的品牌網(wǎng)站，著重批發(fā)經(jīng)營。線下研發(fā)茶葉項(xiàng)目，延長產(chǎn)業(yè)鏈，如茶餐飲、茶園觀光、茶藝、茶用品、茶保健品等。力求早日實(shí)現(xiàn)讓家鄉(xiāng)金剛臺(tái)茶葉走出的責(zé)任與使命！
第七章、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及運(yùn)營
（一）、團(tuán)隊(duì)口號(hào)：我們是一群積極向上的狼！
（二）、團(tuán)隊(duì)理念：以信念尋求支撐！以方法不斷改進(jìn)！以激情不斷創(chuàng)造！在信任中堅(jiān)持，在責(zé)任下高效?。。?BR> 分工與細(xì)化。
第八章、資金需求及運(yùn)用分析
因?yàn)楸卷?xiàng)目有很大的貨源優(yōu)勢，因此省去了極大成本資金，目前對(duì)資金需求集中體現(xiàn)在線下的推銷過程中的交通費(fèi)用和線上的建設(shè)費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)費(fèi)用、及物流成本費(fèi)用。同時(shí)還有不管線下線上都需要面對(duì)的產(chǎn)品推廣及品牌建設(shè)費(fèi)用。
不過總體來說，目前本項(xiàng)目除了線上建設(shè)對(duì)資金需要較為迫切，其他則沒有太大需求，成本問題亦可作為本項(xiàng)目的一大優(yōu)勢。
第九章、行動(dòng)計(jì)劃
1、線下輔助線上，線下立刻展開產(chǎn)品推銷業(yè)務(wù)，尋求合作茶商，建立長久合作關(guān)系；
3、促銷策略：a..采用免費(fèi)策劃形式刺激茶商客戶需求；
b..在價(jià)格、贈(zèng)品、機(jī)會(huì)（新茶）等方面做一些經(jīng)營調(diào)整，激
發(fā)客戶需要。
5、提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，認(rèn)識(shí)自身的各種不足及局限性，及時(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測，提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力。
第十章、結(jié)語
戰(zhàn)斗并且像狼一樣對(duì)目標(biāo)永不放棄。成功，不相信眼淚；成功，不相信空想；成功，不相信幻影；成功，更不相信頹廢。我們有權(quán)利抱怨，但我們沒有資格抱怨，既然我們敢來到這個(gè)世界，那就絕不活著離開這個(gè)世界！當(dāng)一個(gè)人被上天賦予使命的時(shí)候，他的一生便從此不再輕松！人在做，天在看，不問結(jié)果如何，我們只求問心無愧，只求若干年后心中無怨無悔！
在經(jīng)營活動(dòng)中，首先是提高服務(wù)質(zhì)量，熱情接待每一位顧客，根據(jù)顧客的需求，有的放矢，介紹產(chǎn)品的特色、層次、價(jià)格，同時(shí)提供有關(guān)的沖飲方式，保健知識(shí)，儲(chǔ)藏方法等專業(yè)知識(shí)，為了成功的開展經(jīng)營活動(dòng)，在經(jīng)營活動(dòng)初期，做好宣傳工作，如印制名片發(fā)放，告知經(jīng)營特色，服務(wù)內(nèi)容（如免費(fèi)配送、免費(fèi)咨詢等）優(yōu)惠程度，雙向聯(lián)系方法，根據(jù)多年的社區(qū)醫(yī)療服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，以熱情服務(wù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)惠價(jià)格、耐心咨詢爭取贏得市場一份。
風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷
2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷 風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)心理準(zhǔn)備：（共八個(gè)月約虧損32113.80元）
第二個(gè)月：9578*50％=4789.00元
第三個(gè)月：9578*40％=3831.20元
第四個(gè)月：9578*30％=2873.40元
第五個(gè)月：9578*20％=1915.60元
第六個(gè)月：9578*10％=957.80元
總計(jì)：20113.80元
2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨?2000元。
本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下： 資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。 租借商鋪：面積約30平方、瓶：1000元。 電話（固定+移動(dòng)）：2000元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月
雇工工資：8000元/月。
合計(jì)：1800元。
電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。 通訊、交通費(fèi)：300元/月。
進(jìn)貨：約3萬元（少量多次）
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇三
現(xiàn)在茶葉店行業(yè)競爭激烈。在一些人流量大的街道上，平均有三四家茶店，但同時(shí)也可以看到市場需求很大。
許多企業(yè)家都看到了溫度的逐漸升高，這促進(jìn)了飲料行業(yè)的商機(jī)。因此，企業(yè)家們對(duì)這個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)生了興趣。但是對(duì)于很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的新手來說，不清楚飲料行業(yè)開店的正確流程是什么。接下來，針對(duì)飲料行業(yè)的開放過程，詳細(xì)介紹以下內(nèi)容。
(1)向工商行政管理部門申請(qǐng)營業(yè)執(zhí)照。(二)在銀行開戶，是指經(jīng)營者將自有資金存入其選擇的銀行且無銀行賬戶的過程；(3)辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證，經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門或相關(guān)部門辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證。申請(qǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證時(shí)，飲食店應(yīng)提交工商部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照、單位公章、法定代表人(負(fù)責(zé)人)身份證和經(jīng)辦人身份證，并攜帶上級(jí)主管部門的代碼證或復(fù)印件。(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。(6)去物價(jià)部門領(lǐng)許可費(fèi)。(7)申請(qǐng)商業(yè)登記。開業(yè)申請(qǐng)批準(zhǔn)后，即可申請(qǐng)商業(yè)登記。主管部門和審批機(jī)關(guān)的企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)辦理工商登記，經(jīng)登記機(jī)關(guān)審查后，登記機(jī)關(guān)(指國家和地方各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān))應(yīng)在受理申請(qǐng)后30日內(nèi)作出批準(zhǔn)核準(zhǔn)登記的決定。(8)取得營業(yè)執(zhí)照。營業(yè)執(zhí)照是審批過程中的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。工商行政管理部門在審核的基礎(chǔ)上，填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字并記錄，同時(shí)出具《企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書》告知經(jīng)核準(zhǔn)的飲料網(wǎng)點(diǎn)。法定代表人接到通知后，到登記機(jī)關(guān)領(lǐng)取許可證，辦理簽字備案手續(xù)。
本文主要針對(duì)新人在選擇飲料行業(yè)創(chuàng)業(yè)后，應(yīng)掌握的飲料行業(yè)開放過程的內(nèi)容分析。相信詳細(xì)看完以上幾個(gè)方面，我們會(huì)對(duì)這個(gè)問題有更詳細(xì)的了解。另外，對(duì)于飲料行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營這個(gè)項(xiàng)目之前，選擇一個(gè)合適的經(jīng)營地址也是至關(guān)重要的！
茶店選址技巧；
特許連鎖中的特許經(jīng)營行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱點(diǎn)，但很多創(chuàng)業(yè)者在開茶飲店時(shí)，往往會(huì)遇到各種各樣的問題。我們面臨的第一個(gè)問題是選址。通常奶茶飲品的選址是生意的決定性因素。所以開奶茶飲品店首先要考慮的是地理位置的選擇，然后根據(jù)具體位置確定經(jīng)營方針。對(duì)于選址的問題，投資新手往往覺得很難，就給新手解釋一下。
開一家茶飲店，一個(gè)地區(qū)的人口密度可以由每平方公里的人口或家庭數(shù)量來決定。一個(gè)地區(qū)的人口密度越高，奶茶飲品店的規(guī)模就越大。家庭地位是影響消費(fèi)需求的基本因素。家庭特征包括:人口、家庭成員年齡、收入狀況等。比如每個(gè)家庭的平均收入，家庭收入的分配，都會(huì)明顯影響未來奶茶飲品店的銷售。如果當(dāng)?shù)丶彝テ骄杖朐黾?，?huì)增加家庭對(duì)所購商品的數(shù)量、質(zhì)量和檔次的需求。
開奶茶飲品店，要分析白天人口多地區(qū)的消費(fèi)需求特點(diǎn)。家庭的大小也會(huì)對(duì)未來的茶店銷售產(chǎn)生很大的影響。比如一個(gè)兩口之家的年輕人組成的家庭，購物時(shí)尚、個(gè)性化、小。部分隨機(jī)流入的客流不計(jì)入調(diào)查人數(shù)。白天人口密度高的區(qū)域多為辦公區(qū)、學(xué)校文化區(qū)等場所。
如果你想為你的奶茶飲品店選擇一個(gè)好的位置，你不僅要注意以上方法，還要調(diào)查實(shí)際的市場環(huán)境。對(duì)于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說，在經(jīng)營的時(shí)候，只要選擇合適的店鋪地址，經(jīng)營奶茶飲料店就不會(huì)有人流的困擾。任何商業(yè)秘密都只是參考，但最重要的是多考慮消費(fèi)者的需求。這樣，開一家茶飲料店的成功就離你不遠(yuǎn)了。
茶店經(jīng)營策略:。
21世紀(jì)，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人的最終選擇，他們不愿意只為別人打工。那么，開茶葉店需要注意什么呢？現(xiàn)在給大家介紹一下。
首先，店鋪選址。
在業(yè)務(wù)運(yùn)營過程中，第一個(gè)關(guān)鍵因素是店鋪地址的選擇。對(duì)此，沃爾瑪、肯德基等世界知名連鎖巨頭以其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次證明了其正確性。商業(yè)是收集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動(dòng)的總稱，在所有這些活動(dòng)的背后，都需要人作為推動(dòng)者和執(zhí)行者。如何選擇能聚集最好人氣的店鋪，是商業(yè)活動(dòng)成功的前提。所以對(duì)于缺乏商業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的制造企業(yè)來說，店面的位置就更重要了。
二、商品管理。
商品管理是店鋪經(jīng)營中一項(xiàng)非常重要的工作，其目的是保證商品在店鋪各個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)性和完整性，從而使銷售額最大化。
第三，價(jià)格管理。
制造企業(yè)商業(yè)化過程中形成的壟斷價(jià)格體系與原有分銷價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理，將是制造企業(yè)店面運(yùn)營面臨的挑戰(zhàn)之一。兩者都面臨重疊，需要特殊性來凸顯壟斷網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。
第四，物流配送。
高效、科學(xué)的物流配送系統(tǒng)是連鎖經(jīng)營成功的基本保證。世界第一商業(yè)帝國沃爾瑪多年來一直位居世界500強(qiáng)企業(yè)之首，其中一個(gè)關(guān)鍵在于建立了先進(jìn)強(qiáng)大的物流配送體系。對(duì)于涉足商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說，他們的物流配送系統(tǒng)并不需要如此強(qiáng)大的功能，但必須滿足兩個(gè)基本目的:一是壟斷商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給；第二，與原有分配制度的協(xié)調(diào)。
動(dòng)詞（verb的縮寫）導(dǎo)購管理。
導(dǎo)購是企業(yè)與客戶之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對(duì)客戶的形象代表。他們通過解讀客戶的利益，解決客戶的疑惑，成功地引導(dǎo)銷售。一群高質(zhì)量的導(dǎo)購員是店鋪運(yùn)營實(shí)現(xiàn)可持續(xù)盈利的關(guān)鍵，但是導(dǎo)購員本身就是一門高深的學(xué)問，很難找到一群高質(zhì)量的導(dǎo)購員。為此，商店經(jīng)營中導(dǎo)購員管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面:一是做好導(dǎo)購員的選拔、培訓(xùn)和科學(xué)使用；二是不斷更新和提高導(dǎo)購技巧。
不及物動(dòng)詞促銷管理。
促銷是指制造企業(yè)通過媒體廣告、人員促銷、公共關(guān)系等方式進(jìn)行的活動(dòng)。，刺激銷售，打造品牌。對(duì)這些活動(dòng)的管理稱為推廣管理。主要包括企業(yè)級(jí)和店面級(jí)的推廣管理。本文主要針對(duì)制造企業(yè)店面運(yùn)營的推廣管理。對(duì)于單個(gè)店面運(yùn)營來說，它具有聚集人氣、吸引人、增加銷售、對(duì)抗競爭對(duì)手和增加市場份額的價(jià)值。
七、門店管理。
店鋪管理涉及到店鋪運(yùn)營的所有工作，包括店鋪商品管理、價(jià)格管理、導(dǎo)購管理等等，其重要性不言而喻。但是，筆者再次提到，卻不是為了強(qiáng)調(diào)門店管理的上述內(nèi)容。另外，門店管理涉及太多細(xì)致瑣碎的工作和程序，包括門店安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等。在實(shí)際的店鋪運(yùn)營中，我們很容易錯(cuò)過這些環(huán)節(jié)或者應(yīng)付通關(guān)。
開一家飲品店，要真正從思想上認(rèn)識(shí)到這些情況。正是這些細(xì)微的任務(wù)和程序的長期堅(jiān)持和積累，才能造就制造企業(yè)壟斷網(wǎng)絡(luò)的強(qiáng)大市場競爭力，形成與現(xiàn)代終端大賣場競爭的新渠道。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇四
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，現(xiàn)在就讓我們制定一份計(jì)劃，好好地規(guī)劃一下吧。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢？以下是小編幫大家整理的茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助。
茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋?！辈枋?，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們?cè)谄穱L茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對(duì)人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高社會(huì)效益。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
四、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求。
五．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，六、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，九、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們?cè)谄穱L茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對(duì)人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高社會(huì)效益。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
一．合理的選址。
商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
二、茶店裝飾。
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
四、品種要齊全。
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求。
五．價(jià)格合理化。
商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境。
茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
八,增高營業(yè)員的整體素質(zhì)。
營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十、做好廣告、促銷工作。
廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
十一、風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
十二、本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元。
商鋪裝璜：約2萬元。
設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)20xx元。
茶藝品擺設(shè)：20xx元。
工夫茶具：1000元。
箱、聽、罐、瓶：1000元。
電話(固定+移動(dòng))：20xx元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月。
雇工工資：8000元/月。
合計(jì)：1800元。
電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。
通訊、交通費(fèi)：300元/月。
進(jìn)貨：約3萬元(少量多次)。
開業(yè)前資金投入：
房租24000元、裝璜20000元、設(shè)施8000元、進(jìn)貨30000元。
合計(jì)：8.2萬rmb。
房租費(fèi)6000元/月、工資1800元/月、通訊、能源費(fèi)1000元。
計(jì)：每月支出9578元(固定費(fèi)用)。
擬：毛利率35%、國稅17%。
9578+9578*0.17/0.35=32018元/月(營業(yè)額)，約1100元/天(營業(yè)額)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的'文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈。
合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆魩滋煸趽Q一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素：
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期)，并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、啦解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個(gè)，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
5、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩湍蔷蜕系邸闭?qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
6、具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
(一)早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
(二)8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。
售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
(三)營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、微笑服務(wù)、舉止端莊;。
2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭;。
3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品;。
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
(四)下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
(五)認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西;。
2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧;。
3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客;。
4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人;。
5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打;。
6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事;。
7、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái);。
8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款;。
9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位;。
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、生人、熟人一樣;。
2、大人、小孩一樣;。
3、買和不買一樣;。
4、忙和閑一樣;。
5、買商品和退商品一樣;。
6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
【引言】。
中國作為世界茶葉的第一生產(chǎn)和第一消費(fèi)大國，然而中國7萬家茶葉企業(yè)卻不如英國立頓一家企業(yè)。我國的茶葉市場銷量要實(shí)現(xiàn)更大的突破，就必須加強(qiáng)自身的改革借助移動(dòng)電子商務(wù)和社會(huì)化媒體的互動(dòng)營銷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。
未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。因?yàn)閲鴥?nèi)外市場需求穩(wěn)定增長。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產(chǎn)量第一大國、茶出口第二大國。從國內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。
另外中國茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。
【目錄】。
(一)公司基本情況。
對(duì)成立時(shí)間、注冊(cè)資本、經(jīng)營產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡要介紹。
(二)產(chǎn)品/服務(wù)介紹。
對(duì)公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡要描述。
(三)行業(yè)/市場分析。
對(duì)行業(yè)狀況、市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡要分析。
(四)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。
對(duì)市場份額、客戶數(shù)量簡要分析。
(五)財(cái)務(wù)分析。
公司成立以來累計(jì)投入、產(chǎn)出、本收入及利潤。
(六)融資計(jì)劃。
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式。
第一部分公司概況。
(一)公司介紹。
詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成1.主要股東。
股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話。
2.團(tuán)隊(duì)介紹。
對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹。
3.組織結(jié)構(gòu)。
4.員工情況。
(二)經(jīng)營財(cái)務(wù)歷史。
(三)外部公共關(guān)系。
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。
(四)公司經(jīng)營戰(zhàn)略。
近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。
第二部分產(chǎn)品及服務(wù)。
(二)茶葉店核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢。
第三部分行業(yè)及市場。
(一)行業(yè)情況。
茶葉店行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制。
(二)市場潛力。
對(duì)茶葉店市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析。
(三)行業(yè)競爭分析。
主要競爭對(duì)手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面。
(四)收入（盈利）模式。
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤。
(五)市場規(guī)劃。
公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下）。
第四部分營銷策略。
(一)茶葉店目標(biāo)市場分析。
（1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略。
（2）廣告、促銷方面的策略。
（3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略。
（4）對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制。
(四)茶葉店服務(wù)質(zhì)量控制。
第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃。
請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測，并說明預(yù)測依據(jù)：
未來3-5年茶葉店項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表。
未來3-5年茶葉店項(xiàng)目現(xiàn)金流量表。
未來3-5年損益表。
第六部分融資計(jì)劃。
(一)融資方式。
(二)資金用途。
(三)退出方式。
第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制。
背景。
茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數(shù)千年的歷史，當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊使廣大中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。
xx茶葉公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的大型茶葉公司，擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的管理?，F(xiàn)今xx茶葉公司提出“弘揚(yáng)國飲，振興川茶”，推出“xx”牌系列茶品，肩負(fù)起了“振興川茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費(fèi)者高品質(zhì)的系列茶品。
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而雪峰公司推出的“xx”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“xx”的消費(fèi)層來說，其消費(fèi)場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。
xx茶葉公司“xx”牌系列茶以“高品質(zhì)的承諾，數(shù)量的保證，售后服務(wù)的完美”三大承諾為中心，滿足消費(fèi)者的需求。在市場經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，茶葉公司市場營銷根據(jù)“xx”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“xx”的風(fēng)采，力爭在一年的時(shí)間內(nèi)，立足成都，輻射全川，達(dá)到年銷售額1500萬元以上。隨著雪峰公司的不斷壯大，爭取兩年內(nèi)占領(lǐng)全川走向全國。
營銷思路及實(shí)施手段：
1、營銷思路：
雪峰公司根據(jù)市場狀況，成立營銷部，招聘30名業(yè)務(wù)骨干，負(fù)責(zé)市場的開拓。首先對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行茶葉及營銷知識(shí)方面的培訓(xùn)，灌輸公司“弘揚(yáng)國飲，振興川茶”的理念。樹立起“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責(zé)任感。在營銷計(jì)劃中，將營銷思路分為2個(gè)部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強(qiáng)化一品牌—全球品牌網(wǎng)—意識(shí)，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者，另一方面針對(duì)大眾檔次以（低檔茶為主）非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者，通過部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館。
2、實(shí)施手段。
根據(jù)產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體（場所），將業(yè)務(wù)員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組，從各個(gè)領(lǐng)域去開發(fā)市場。
第一階段：按消費(fèi)行業(yè)及場所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組（主要以成都地區(qū)市場為主打目標(biāo)）。
1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組5人。
2、大中型商場超市業(yè)務(wù)組5人。
3、企事業(yè)單位、會(huì)議（集團(tuán)消費(fèi)）業(yè)務(wù)組5人。
4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組5人。
5、有實(shí)力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組5人。
6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組5人。
以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場，同時(shí)配合以各種促銷手段和廣告宣傳，力爭在成都市區(qū)茶飲行業(yè)掀起一股浪潮。
各業(yè)務(wù)組安排如下：
1、高中檔茶樓業(yè)務(wù)組：
成都地區(qū)高中茶樓約360家，分布在市區(qū)五城區(qū)，根據(jù)東西南北四各區(qū)域，我們選定200家茶樓作為當(dāng)前直銷單位，由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負(fù)責(zé)。按照每人2家/天的推進(jìn)方式，與各茶樓建立商業(yè)營銷關(guān)系（包括鋪貨層序、經(jīng)濟(jì)合同的鑒定和回款制度），這樣可以在一個(gè)月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過程中，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時(shí)，可以委托進(jìn)行專門宣傳，比如贈(zèng)送或懸掛pop標(biāo)識(shí)，簡單而精美的張貼畫，贈(zèng)送小禮品介紹茶葉知識(shí)，讓消費(fèi)者感受到來茶樓就應(yīng)該喝在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”負(fù)諸于茶樓和消費(fèi)者。
2、商場，超市業(yè)務(wù)組：
風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)心理準(zhǔn)備：（共八個(gè)月約虧損32113。80元）。
1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場認(rèn)可，付學(xué)費(fèi)必不可少，準(zhǔn)備按固定費(fèi)用，承擔(dān)虧本風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月以60%每月遞減10%，六個(gè)月后達(dá)到持平，初算如下：
第一個(gè)月：9578*60%=5746.80元。
第二個(gè)月：9578*50%=4789.00元。
第三個(gè)月：9578*40%=3831.20元。
第四個(gè)月：9578*30%=2873.40元。
第五個(gè)月：9578*20%=1915.60元。
第六個(gè)月：9578*10%=957.80元。
總計(jì)：xx3.80元。
2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨?xx元。
本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元（付三押一：24000元）。
商鋪裝璜：約2萬元。
設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)xx元。
茶藝品擺設(shè)：xx元。
工夫茶具：1000元。
箱、聽、罐、瓶：1000元。
電話（固定+移動(dòng)）：xx元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇五
合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢！但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素:。
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證）進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞與否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡清香，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
一、問。
二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
上帝”請(qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
6、具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
（一）早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
（二）8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
（三）營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西；
2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；
4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；
5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；
7、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái)；
8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款；
9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、生人、熟人一樣；
2、大人、小孩一樣；
3、買和不買一樣；
4、忙和閑一樣；
5、買商品和退商品一樣；
6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇六
1.豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什么地方，名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
3、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，除自己經(jīng)營的主品種大量進(jìn)貨外，其他名貴品種可適當(dāng)準(zhǔn)備一斤以為備用。對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求。
4．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，5、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
6.搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。與酒類隔離開來。
案，多聽一聽顧客的意見。
8、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善。
9.業(yè)務(wù)拓展：聘請(qǐng)一部分兼職業(yè)務(wù)員，可給以適當(dāng)提成，利用報(bào)紙招募。建立完整的等級(jí)機(jī)制，對(duì)于業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的業(yè)務(wù)員給予獎(jiǎng)勵(lì)，按業(yè)務(wù)成交量在提成之余給予月終獎(jiǎng)勵(lì)。
10.對(duì)于月結(jié)賬目進(jìn)行分析，對(duì)于銷售量小的品種適當(dāng)減少進(jìn)貨量，對(duì)于銷售量大的品種則需斟酌提高進(jìn)貨量，并且可聯(lián)系適當(dāng)茶葉供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，簽訂合同規(guī)定質(zhì)地價(jià)位，以換取最惠價(jià)。
11.可將網(wǎng)店業(yè)務(wù)承包給個(gè)人，將網(wǎng)店業(yè)務(wù)全權(quán)交給其，給予提成，事前簽訂合同。
12.定期進(jìn)行客戶電話回訪，了解客戶消費(fèi)情況。
13，對(duì)每一名消費(fèi)者都進(jìn)行詳細(xì)記錄：包括經(jīng)濟(jì)能力，口味，聯(lián)系方式，消。
費(fèi)次數(shù)等等，對(duì)于長期消費(fèi)者可給以最惠價(jià)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇七
隨著人們收入和生活水平的不斷提高，奶茶逐漸成為城市的主流飲品之一。另一方面，茶葉店是一個(gè)資本投入低、消費(fèi)群體廣、回收成本快、門面好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。一般來說，除了店面租金、人工、日常開支外，茶葉店的經(jīng)營管理不需要太多的營運(yùn)資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。因?yàn)槌杀镜停M(fèi)用低，對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生來說，無疑是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。發(fā)展趨勢很好，潛力很大，但茶店能否盈利要注意以下幾點(diǎn):。
1、你的業(yè)務(wù)一定要有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2.你的素質(zhì)好，品味一致。
3.小店也要專業(yè)管理。
4.隨時(shí)了解消費(fèi)者愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整自己的產(chǎn)品和口味。
隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，奶茶產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。奶茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)人群多，以青年學(xué)生為主?，F(xiàn)在的市場需求和未來的市場需求都是極其巨大的，但是奶茶店行業(yè)的競爭也是非常激烈的，所以一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出?，F(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要?jiǎng)?chuàng)新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時(shí)要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有干凈清新的感覺。
關(guān)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們?cè)?0xx做了一個(gè)大學(xué)生飲料消費(fèi)的調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出結(jié)論，學(xué)生可以接受的價(jià)格在5元左右。所以我們會(huì)根據(jù)不同的口味定不同的價(jià)格，一般在5元左右，和市場平均價(jià)格一樣。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場份額。
比如一家茶葉店，因?yàn)槲恢煤?，生意火爆，而有的店生意興隆，因?yàn)楫a(chǎn)品搭配好，質(zhì)量好，又因?yàn)榉?wù)水平高，產(chǎn)品有特色，有的店盈利，采取合理的管理制度，良好的激勵(lì)機(jī)制。此外，還必須了解消費(fèi)者需要什么樣的奶茶及相關(guān)食品，喜歡什么樣的口感和味道，能消費(fèi)什么樣的價(jià)格，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍；如果知道需求，就要知道支撐你開店的資源，比如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在哪里，是否有本地產(chǎn)品，是否所有的原料和配料都采購了，如果沒有本地產(chǎn)品或者采購不完全，從其他地方采購的成本高不高，制作奶茶所需的技術(shù)是否可以由真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或者專家來解決；完成開店前的市場調(diào)查后，你會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)做成本預(yù)算，對(duì)比投入產(chǎn)出比。如果利潤率低于30%，開店風(fēng)險(xiǎn)比較大，需要重新評(píng)估或者考慮是否需要繼續(xù)開店。；如果利潤率高達(dá)70%，可以樂觀的開始下一階段。
茶葉店主要針對(duì)年輕人市場，價(jià)格要低中高檔，針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者。茶館的主要消費(fèi)者有:。
1.學(xué)生，主要是大學(xué)生、高中生和初中生，是茶館的主要消費(fèi)者。
2.年輕人，下班后，和朋友、同事、女朋友等一起來茶葉店。他們也是茶館的主要消費(fèi)者。
3.女性朋友，尤其是年輕女性和女學(xué)生，是茶館的主要消費(fèi)者。
如今，休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們?cè)诮?jīng)營奶茶的同時(shí)，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點(diǎn)、蛋糕等。對(duì)于一些消費(fèi)者來說，喝奶茶、吃甜點(diǎn)、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過觀察，這一帶的奶茶配送數(shù)量有限，數(shù)量不足就不配送了。針對(duì)這種情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這方面的學(xué)生，所以我們店的送貨服務(wù)在數(shù)量上是不受限制的，是有求必應(yīng)的。對(duì)于一些學(xué)生來說，他們熱衷于市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費(fèi)者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無論是什么樣的消費(fèi)者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。
1自身優(yōu)勢。
1)大學(xué)生對(duì)未來總是充滿希望，熱血青年，朝氣蓬勃，有“初生牛犢不怕虎”的精神，這是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
2)大學(xué)生在學(xué)校學(xué)到了很多理論性的東西，具有較高的知識(shí)水平和技能優(yōu)勢。知識(shí)的重要性不言而喻，“以智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然途徑。
3)大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)時(shí)尚敏感，總能走在時(shí)尚前沿，適合啟動(dòng)這樣的項(xiàng)目。
2政策優(yōu)勢。
近年來，為了支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、創(chuàng)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和市政府的相關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆高校畢業(yè)生可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、免費(fèi)貸款擔(dān)保、部分減免稅四項(xiàng)優(yōu)惠政策。具體來說，高校畢業(yè)生(包括大專生、本科生、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營之日起一年內(nèi)免交個(gè)體登記費(fèi)、個(gè)體經(jīng)營管理費(fèi)和經(jīng)濟(jì)合同示范文本費(fèi)用。另外，非正規(guī)企業(yè)成立的，只需在所在區(qū)縣街道登記，即可免稅三年。大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可向銀行申請(qǐng)最高10萬元的貸款擔(dān)保，享受貸款貼息。
四、茶店的競爭分析。
1.競爭對(duì)手。
目前沿街有很多奶茶店，各有特色，其他的競爭對(duì)手都是各廠商打造的一系列奶茶，如香飄漂、優(yōu)樂美、立頓等。
2.情勢分析。
2.1優(yōu)勢分析。
1)現(xiàn)有茶店裝修簡單，給人的印象是不干凈；
2)奶茶品種有限，口感普通，產(chǎn)品開發(fā)沒有創(chuàng)新；
4)店內(nèi)銷售和外賣服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費(fèi)者。
2.2劣勢分析。
1)奶茶經(jīng)營面積有限，服務(wù)范圍有限；
2)部分同學(xué)不太了解新店的基本情況，比如口味，一定程度上影響銷售；
3)對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的.消費(fèi)者來說，產(chǎn)品創(chuàng)新困難；
4)奶茶季節(jié)性消費(fèi)明顯，達(dá)不到好的消費(fèi)額度。
2.3機(jī)會(huì)分析。
2)良好的品味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)的操作水平在學(xué)生中樹立了良好的口碑；
3)雖然營業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，能給學(xué)生留下好印象；
4)產(chǎn)品品種豐富，口味獨(dú)特，具有一定的競爭優(yōu)勢。
2.4威脅分析。
1)競爭對(duì)手有固定的消費(fèi)群體范圍，肯定會(huì)采取相應(yīng)措施降低奶茶的市場份額；
2)隨著各種食品供應(yīng)的種類和數(shù)量越來越多，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越多，選擇越來越多，產(chǎn)品差異化不足?？蓸?、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上分割了已經(jīng)有限的需求市場。
3)奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。大多數(shù)女孩可能會(huì)對(duì)這種飲料感到厭惡。
市場競爭激烈，已經(jīng)有比較成功的品牌，很難預(yù)測像茶葉店這樣的小店的市場接受度。而且產(chǎn)品時(shí)代感很強(qiáng)，很難把握時(shí)尚潮流。風(fēng)險(xiǎn)因素分析:根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于:。
1.由于天氣和流感，人們出去玩的少了。
2.競爭對(duì)手的增加拉走了不正當(dāng)或潛在的客戶。
3.由于原材料價(jià)格上漲或采購困難而交付的子商品。
4.業(yè)主或員工生病。
5、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
風(fēng)險(xiǎn)防范措施:把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人步伐，加快商品更新頻率。應(yīng)該努力改善企業(yè)文化。針對(duì)客戶理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求，采用市場細(xì)分來提高質(zhì)量，界定業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)競爭力。提供個(gè)性化服務(wù)可以大大增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)者需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費(fèi)者視為一個(gè)細(xì)分市場，根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)體需求生產(chǎn)商品。同時(shí)，根據(jù)不同的客戶特征，如年齡、性別、性格、喜好等。我們可以為客戶提供有針對(duì)性的購買建議。
回應(yīng):。
1.維持和使用3-4個(gè)月的營運(yùn)資金，改變品種，盡可能減少損失，利用業(yè)余時(shí)間開發(fā)新產(chǎn)品。
2、不降價(jià)，提高質(zhì)量，穩(wěn)住客戶。
3.改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保證檢驗(yàn)良好。
4.培訓(xùn)收銀員負(fù)責(zé)，和勞務(wù)中介談。
5.建立標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生資質(zhì)體系，購買好的驗(yàn)鈔機(jī)。
總之，茶葉店是個(gè)前景不錯(cuò)的小店，不僅學(xué)校附近，還是新開的小區(qū)和夜市。而且由于茶店是小生意，自身經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)還是有限的，是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的好選擇。奶茶可以滿足人們的休閑需求。正是因?yàn)樾枨筮@么大，才會(huì)選擇供應(yīng)創(chuàng)業(yè)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇八
一、商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素：
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇九
一、簽定加盟合同，取得“日月神”品牌粵東地區(qū)的使用權(quán)。
二、人員培訓(xùn)、訂購茶葉及相關(guān)設(shè)備。
我方將招聘形象佳、人緣好、口齒伶俐的營業(yè)員，通過延長營業(yè)時(shí)間的方式進(jìn)行銷售（附:營業(yè)制度）；實(shí)行店長負(fù)責(zé)制，員工統(tǒng)一著裝，實(shí)行輪班制度。
采購全新高效茶葉相關(guān)設(shè)備，以確保銷售過程穩(wěn)定使用。
三、選擇合適店面，店面選擇如下：
茶葉作為一種特殊商品，除它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然。
我方對(duì)選址特別注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
我方采用租賃的方式租賃店面，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)承租獨(dú)立店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)約10萬元，水電等押金及一年租金需40萬元。
根據(jù)該預(yù)算準(zhǔn)備在以下范圍進(jìn)行踩點(diǎn)租賃。
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)。
2、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客。
3、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快。
選好店面后是進(jìn)行裝修，我方將聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)及施工隊(duì)伍根據(jù)廠家的形象手冊(cè)進(jìn)行裝修，具體操作如下：
店外裝飾。
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)。
3、采用led超薄節(jié)能燈箱，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息；有條件的店面安裝led滾動(dòng)條屏或有條件的制作全彩led屏。
4、外部燈光：根據(jù)形象手冊(cè)，采用飛利浦投光燈照亮招牌，以方便辨認(rèn)。
店內(nèi)裝飾。
1、貨架柜臺(tái)主要是形象，體現(xiàn)了與茶葉和諧的統(tǒng)一。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)請(qǐng)名家書畫，并介紹品牌文化和茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，采用“東鵬”超高潔亮的拋光磚，4、燈光：考慮使用led照明設(shè)備進(jìn)行照明，電器也采購具有節(jié)能。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
根據(jù)形象手冊(cè)大約預(yù)算裝修費(fèi)約25萬。
四、廣告投放。
1、電視媒體、1個(gè)月黃金時(shí)間，當(dāng)?shù)仡l道播放。預(yù)算約30萬元。
2、戶外大型墻體廣告。預(yù)算約10萬元。
3、印刷宣傳海報(bào)。
以上每年預(yù)算40萬。
五、店內(nèi)配套高檔茶桌椅2套，精品陳列品等配套預(yù)算10萬元。
六、開業(yè)當(dāng)天邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂?jié)目主持人、名流人物，政屆領(lǐng)導(dǎo)等店剪彩，并到五星酒店進(jìn)行品牌宣傳（送禮品），宴請(qǐng)賓客；全程由電視、禮儀等工作人員錄制，該項(xiàng)預(yù)算約需20萬元。
七、首次定購茶葉40萬以上。
八、汕頭店流動(dòng)資金預(yù)算20萬以上。
九、后續(xù)視汕頭店?duì)I運(yùn)情況，將以汕頭為旗艦基地，輻射粵東四市投資進(jìn)行形象店及專柜的布設(shè)，以提高品牌知名度及為企業(yè)創(chuàng)造最大利潤指明方向。
十、本次預(yù)算總投入約需195萬元；人員工資及日常費(fèi)用不列入本次預(yù)算。
附：營業(yè)制度。
營業(yè)制度：
一、早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
二、8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
三、營業(yè)過程中做到：
1、微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
四、下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
五、認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西；
2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；
4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；
5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；
7、不準(zhǔn)趴貨臺(tái)；
8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款；
9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、生人、熟人一樣；
2、大人、小孩一樣；
3、買和不買一樣；
4、忙和閑一樣；
5、買商品和退商品一樣；
6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇十
內(nèi)裝飾的一些要素：
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期)，并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、啦解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個(gè)，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
5、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋。“顧客那就上帝”請(qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇十一
茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們?cè)谄穱L茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對(duì)人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高社會(huì)效益。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
四、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求。
五．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，六、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，九、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
十一、風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
十二、本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元商鋪裝璜：約2萬元。
設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)2000元。
茶藝品擺設(shè)：2000元。
工夫茶具：1000元。
箱、聽、罐、瓶：1000元。
電話(固定+移動(dòng))：2000元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月。
雇工工資：8000元/月。
合計(jì)：1800元。
電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。
通訊、交通費(fèi)：300元/月。
進(jìn)貨：約3萬元(少量多次)。
開業(yè)前資金投入：
房租24000元、裝璜20000元、設(shè)施8000元、進(jìn)貨30000元。
合計(jì)：8.2萬rmb。
房租費(fèi)6000元/月、工資1800元/月、通訊、能源費(fèi)1000元。
計(jì)：每月支出9578元(固定費(fèi)用)。
擬：毛利率35%、國稅17%。
9578+9578*0.17/0.35=32018元/月(營業(yè)額)，約1100元/天(營業(yè)額)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇十二
一、茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾。
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的`場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素：
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇十三
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素:。
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期)，并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個(gè)，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
5、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩湍蔷蜕系邸闭?qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
6、具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
(一)早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
(二)8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
(三)營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、微笑服務(wù)、舉止端莊;。
2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭;。
3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品;。
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
(四)下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
(五)認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西;。
2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧;。
3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客;。
4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人;。
5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打;。
6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事;。
7、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái);。
8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款;。
9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位;。
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、生人、熟人一樣;。
2、大人、小孩一樣;。
3、買和不買一樣;。
4、忙和閑一樣;。
5、買商品和退商品一樣;。
6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇一
花草茶，以其艷麗的色彩，獨(dú)特的功效以及不含咖啡堿、丹寧物質(zhì)的天然、清新、保健特性，在豐富茶葉市場的同時(shí)，正漸漸流行于白領(lǐng)麗人的辦公桌，這一針對(duì)女性時(shí)尚消費(fèi)市場的花草茶以自身的花草文化，完美結(jié)合了歐式風(fēng)情與中國傳統(tǒng)的醫(yī)食同源的草藥歷史。
1.1市場潛力。
花果茶不含咖啡因，又有瘦身美容效果，受年輕女孩的喜歡?；ú荨⒐２铔_泡后，五顏六色，色彩斑斕，香氣四溢，比傳統(tǒng)飲品更有新意。許多涼茶藥類口感不如花茶，年輕人選擇后者可能性多一些。
現(xiàn)在都市一些小資、白領(lǐng)女性中正流行一種――花草茶、果粒茶，這種茶原本是跟養(yǎng)spa美容項(xiàng)目，一邊聽幽雅的音樂，一邊悠然自得地細(xì)品花果茶，許多女士感覺喝花果茶很舒服，即美容養(yǎng)顏還具有排毒保健功能。和美容spa保健相結(jié)合達(dá)到內(nèi)調(diào)外敷的雙重功效，后來喝花草茶、花果茶便從美容院里流傳到office和家庭，還有一些大型化妝品公司都在開發(fā)銷售自己品牌的花茶。
1.2機(jī)會(huì)點(diǎn)（消費(fèi)者行為分析）。
對(duì)一般美容產(chǎn)品的消費(fèi)基本上可以由女性自己做主，在進(jìn)行廣告宣傳或促銷時(shí)，以直接激發(fā)女性自身的購買欲望為主。
1.3消費(fèi)傾向分析。
女性消費(fèi)傾向表現(xiàn)為：流行、休閑、文化，因此在對(duì)美容產(chǎn)品的宣傳上要充分表現(xiàn)潮流指向、快樂健康和文化底蘊(yùn)等元素。
1.4消費(fèi)者習(xí)慣分析。
女性消費(fèi)性沖動(dòng)性，比較注重感情，較易受媒體和周圍環(huán)境影響而購買欲望也容易受到產(chǎn)品使用過程中的功效，個(gè)人心理感受，周圍人群的評(píng)價(jià)等因素所左右。決定是否重復(fù)購買，因此在宣傳及銷售上要充分考慮到她們的內(nèi)心感受營造良好的銷售氛圍，還要關(guān)注消者身邊的決策參謀。
本公司花草茶的主要消費(fèi)群體是中上層階級(jí)的年輕人，以花草茶獨(dú)特的功效，正好符合了年輕人在自然健康的物質(zhì)中尋求美的要求，以及在競爭大、步伐快、神經(jīng)緊繃的時(shí)代，利用花草茶、花果茶來減壓及舒緩緊張的情緒，產(chǎn)品的特殊功效以及專業(yè)的服務(wù)是本公司的核心競爭力。
本生活館在專修設(shè)計(jì)上主要突出年輕化的特點(diǎn)，既要在古樸中突出溫馨感，又要傳統(tǒng)中體現(xiàn)時(shí)尚，色調(diào)采用暖色，讓消費(fèi)者有一個(gè)舒適放松的環(huán)境。店內(nèi)采用花香來吸引人們光顧，同時(shí)附加對(duì)消費(fèi)者的花草茶知識(shí)培養(yǎng)。
2.1公司名稱、類型。
本公司的法律規(guī)定全稱為：其善獨(dú)資公司。符合一切運(yùn)營規(guī)定，擁有最新的檢查紀(jì)錄。公司主要經(jīng)營綠色飲品，無化學(xué)物質(zhì)，對(duì)環(huán)境無破壞污染能力。本公司飲品有益于人體健康，具有對(duì)人體內(nèi)部部分調(diào)理功效，深受年輕人的歡迎。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，花草茶銷售的利潤一般在100%—300%，不同的品種不一樣。我們希望通過開發(fā)市場需求和對(duì)潛在需求的挖掘，達(dá)到常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。我們預(yù)計(jì)第一年所購進(jìn)的設(shè)備在不規(guī)定時(shí)間內(nèi)的補(bǔ)充下，能夠滿足今后兩到三年的需求。
公司名稱：午后花草茶吧（廣告語：品茶、品香、品人生）公司的宗旨：還你美麗容顏，還你魔鬼身材。公司的經(jīng)營模式：貿(mào)易型、服務(wù)型公司的業(yè)務(wù)：目前僅僅是銷售花茶，附帶茶葉代理公司經(jīng)營理念：買得放心，喝得安心。
3.1產(chǎn)品。
男人品茶，女人飲花！花草茶是一種天然飲品，含有豐富維他命，而且不含咖啡因與人造色素?；ú莶璨坏梢越饪?，而且不同的花草茶更具有不同的功效。它獨(dú)特的功效所以長期飲用會(huì)對(duì)人體的一些疼痛，胃部疼痛，睡眠不好還有女性臉上長包包等等有很大的好處。
3.1.1產(chǎn)品的種類。
本公司生活館提供的飲用產(chǎn)品有：
（1）單一花草茶；
（2）綜合花草茶；
（3）果?；旌匣ú莶?；
（4）香料調(diào)味花草茶。部分適合搭配花草茶口味的小巧精致的小點(diǎn)心。分別為：
百合花，色澤金黃，味甘微苦，性微寒平。其功效有：
a、百合花含有多種胡蘿卜素，其性微寒，潤肺清火、能治咳嗽。
b、晚上睡不熟、經(jīng)常驚醒的人，多飲百合花茶有安睡作用，飲時(shí)可加少許冰糖沖泡。
c、若咽喉腫痛及咳嗽，不妨將百合花配金銀花及冰糖加水煮10分鐘后，代茶飲用，能清熱解毒，舒緩咳嗽癥狀。
d、百合花性微寒平，除具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值外，屬炎炎夏日的首選清涼飲品。
e、沐浴使用，有很好的潤膚美白作用。
茉莉花，可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、月經(jīng)失調(diào)也有功效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
玖瑰花茶，含豐富的維生素a、c、b、e、k，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對(duì)消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時(shí)，取些來按摩也相當(dāng)合適。
勿忘我，清熱解毒，清心明目，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血養(yǎng)血，并能促經(jīng)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫力具有清肝明目，滋陽補(bǔ)腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。美容增白，清火明目，特別是對(duì)雀斑粉刺有一定的消除作用。
減肥果，可快速分解人體囤積的脂肪，加速頑固脂肪的能量代謝，抑制餐后脂肪吸收，達(dá)到減肥的效果。
野菊花，菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用；對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、眼睛勞損耳鳴有防治作用。
檸檬干，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。含有豐富的維生素c，不但能預(yù)防癌癥、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥。
金桔片，含有多種維生素、碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。它有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對(duì)支氣管炎有較顯著的療效作用。
金盞菊，可以清爽提神、解熱祛火、穩(wěn)定情緒，最適合經(jīng)常熬夜的肥胖族。金盞菊也是功效強(qiáng)大的藥草，以治療皮膚的疾病及創(chuàng)傷為主，外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果，并減輕曬傷、燒燙傷等。平時(shí)用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進(jìn)肌膚的清潔柔軟。
3.2服務(wù)。
3.2.1銷售。
店內(nèi)直接銷售：客戶直接到我們的店里挑選、采購商品。
咨詢服務(wù)：客戶如有需要，我們會(huì)為他們推薦合適的產(chǎn)品，并告訴他們產(chǎn)品的功效；客戶對(duì)產(chǎn)品有任何疑問和顧慮的，直接向我們的工作人員提問，我們會(huì)熱情為顧客解答疑問。
3.2.2生活服務(wù)：
a、清新淡雅的生活館環(huán)境。
b、生活館內(nèi)設(shè)有網(wǎng)線，為顧客提供便利。
c、生活館專門設(shè)有報(bào)紙雜志架。
d、生活館為顧客準(zhǔn)備一些搭配花草茶口味的小點(diǎn)心。
e、員工與顧客有自然互動(dòng)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇二
合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢！但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、 交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、 新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、 學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、 對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、 店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、 點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證）進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞與否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡清香，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、 較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
上帝”請(qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假-幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
（一） 早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
（二） 8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
（三） 營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、 微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、 售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、 交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西；
2、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、 不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；
4、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；
5、 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
6、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；
7、 不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái)；
8、 不準(zhǔn)挪用商品銷售款；
9、 不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、 生人、熟人一樣；
2、 大人、小孩一樣；
3、 買和不買一樣；
4、 忙和閑一樣；
5、 買商品和退商品一樣；
6、 通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的.誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
第一章、開首語
在今天這個(gè)人才競爭的時(shí)代，對(duì)每個(gè)人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進(jìn)行有效的規(guī)劃，勢必會(huì)造成生命和時(shí)間的浪費(fèi)。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是帶著一臉的茫然，踏入這個(gè)擁擠的社會(huì)怎能滿足社會(huì)的需要？又怎能使自己有一席之地立足于社會(huì)？因此，我們不得不改變觀念，試著為自己擬定一份職業(yè)規(guī)劃，將自己的未來規(guī)劃一番。有了夢想與目標(biāo)，才會(huì)有行動(dòng)和改變，我們很榮幸和大家一起見證成長。
第二章、總體描述
以鄭州茶葉市場為基礎(chǔ)，以大學(xué)生的空閑時(shí)間為平臺(tái)，以家鄉(xiāng)茶葉品牌——金剛臺(tái)茶葉為載體，以電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)為媒介，將金剛臺(tái)茶葉推向市場，讓家鄉(xiāng)茶葉走出信陽商城，點(diǎn)燃創(chuàng)業(yè)激情，開啟創(chuàng)業(yè)之旅！
第三章、項(xiàng)目概述
（一）、使命及目標(biāo)：
讓金剛臺(tái)茶葉走出家鄉(xiāng)，不斷發(fā)展壯大，走向更大的國內(nèi)乃至海外廣闊市場！
（二）、價(jià)值觀：
發(fā)展中，我們追求共贏；服務(wù)中，我們讓您省心。
（三）、產(chǎn)品介紹（金剛臺(tái)茶葉簡介）
1、產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境：提起信陽，不少人都會(huì)想到信陽毛尖。我的老家信陽商城，也是信陽市內(nèi)的一個(gè)知名產(chǎn)茶區(qū)。整個(gè)產(chǎn)區(qū)位于鄂豫皖三省交界處，大別山第一峰——金剛臺(tái)，2015年成為國家aaaa級(jí)風(fēng)景區(qū)——金剛臺(tái)國家地質(zhì)公園。金剛臺(tái)地質(zhì)公園是亞熱帶和北溫帶的過渡帶，氣候溫和，雨量充沛，屬大陸性濕潤季風(fēng)氣候。植被覆蓋率高達(dá)85%，種植物種類繁多為全省之最，達(dá)2750多種，被譽(yù)為“生物寶庫”，非常適合茶葉生長。
金剛臺(tái)茶葉 3
金剛臺(tái)茶葉項(xiàng)目計(jì)劃書 評(píng)委 您好！
2、產(chǎn)品發(fā)展成就：家鄉(xiāng)茶葉作為信陽茶葉的一類，現(xiàn)已形成自己的茶葉品牌并成功注冊(cè)商標(biāo)，例如：“金剛碧綠”、“金剛春芽”、“金剛野茶”、“金剛紅茶”等，先后通過了kus認(rèn)證及is9001質(zhì)量體系認(rèn)證，并連續(xù)5年在信陽茶文化節(jié)和國際名茶評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)。
3、產(chǎn)品特色：不得不提的是，金剛臺(tái)茶葉是信陽茶業(yè)中的一個(gè)另類。它在外型上區(qū)別于信陽毛尖的小，由于受氣候，土壤等環(huán)境的影響，金剛臺(tái)茶葉桿粗葉大，細(xì)圓緊直，色澤翠綠，色高味濃，回味甘甜，經(jīng)久耐泡。關(guān)于其外形，可用信陽茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長專門為金剛臺(tái)茶葉作的一句詩來形容，“桿子粗壯能撐船，葉片肥厚可包鹽?！睆钠湮兜篮蜕珴缮?，堪稱茶葉中的上品。色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久。一杯茶葉一般可以沖泡4~5次。常見信陽毛尖雖在外形上稍遜一籌，但在口感上卻遠(yuǎn)不能及。這也是金剛臺(tái)茶業(yè)能在眾多信陽毛尖中異軍突起，迅速發(fā)展壯大的原因之一。
第四章、市場分析
（一）、環(huán)境分析：
1、從市場供給來看，由于近年來茶葉價(jià)格的不斷上升及需求的增大，茶農(nóng)獲得了相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，所以在信陽很多地方，很多茶農(nóng)紛紛擴(kuò)大了種植規(guī)模，同時(shí)通過成立茶葉生產(chǎn)合作社合作經(jīng)營，利用現(xiàn)代科技管理茶園，利用機(jī)械設(shè)備提高生產(chǎn)效率，大大提高了茶葉的供給，且茶葉質(zhì)量不斷提高。目前，茶葉市場供應(yīng)充足，且價(jià)格相對(duì)十分合理。
2、從市場需求來看，茶不僅是一種飲品，更是我中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神享受，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步與人民生活水平的顯著提高，使人們的飲茶習(xí)慣更加普遍，特別是近年的“國學(xué)熱”及傳統(tǒng)文化的不斷發(fā)掘，茶文化已經(jīng)滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域及角落，使茶葉的整體需求不斷提升。
金剛臺(tái)茶葉 4
高，市場容量難以估計(jì)，因此金剛臺(tái)茶葉定會(huì)以新興茶葉及極高的自身價(jià)值在茶業(yè)領(lǐng)域獲得廣闊的發(fā)展前景。
（二）、競爭分析：
1、核心競爭力（質(zhì)量）：金剛臺(tái)茶葉以口感好，色澤正，耐沖泡等多種優(yōu)勢使其在一上市便受到眾多不同層次消費(fèi)者的好評(píng)。通過市場調(diào)研，金剛臺(tái)茶葉的優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)得到與我們嘗試合作的鄭州茶商們的認(rèn)可。
2、重要競爭力（價(jià)格）：隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大及專業(yè)化經(jīng)營模式的發(fā)展，使供給得到保證同時(shí)使價(jià)格得到合理的回落，能夠滿足不同層次消費(fèi)者的需求，使金剛臺(tái)茶葉具有價(jià)格這一重要競爭力。
3、資源優(yōu)勢（貨源）：我們項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員中的家家都是茶葉種植戶，部分團(tuán)隊(duì)成員家中茶葉種植面積高達(dá)數(shù)百畝且同時(shí)具有茶葉加工廠，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、銷一體化，貨源及質(zhì)量可以直接得到承諾和保證。
4、模式與前景優(yōu)勢：我們采用線上線下一體化銷售模式。鑒于學(xué)生身份，時(shí)間、精力及技術(shù)水平有限，因此前期以線下為茶商提供批發(fā)為主附帶零售，同時(shí)以淘寶網(wǎng)為平臺(tái)，發(fā)展線上批發(fā)及零售。后期著重打造線上品牌優(yōu)勢，進(jìn)以擴(kuò)大規(guī)模。
5、品牌及市場空白優(yōu)勢：由于金剛臺(tái)茶葉起步較晚，大規(guī)模發(fā)展始于2002年，因此市場大部分只限于當(dāng)?shù)?，但隨著金剛臺(tái)茶葉各個(gè)商標(biāo)的注冊(cè)，名氣漸響，但外界市場大有空白，因此前景看好，發(fā)展空間巨大。
第五章、產(chǎn)品定位與品牌塑造
（一）、產(chǎn)品定位分析：
針對(duì)國人的茶葉消費(fèi)情況，產(chǎn)品定位大致如下:
之緣有關(guān)，提高了茶的品味。
2、政府官員、商務(wù)人士。他們對(duì)茶的需求多為禮品茶，而且對(duì)茶葉的檔次與包裝要求較高。一般是質(zhì)量上乘的春茶，價(jià)格一般每斤300元以上。他們是高檔禮品茶的重要消費(fèi)者。
3、普通大眾。他們對(duì)茶葉的檔次要求不是太高，一般為中、低檔的夏茶、秋茶。價(jià)格在20~400元左右。由于這類茶在色澤與口感上稍次于春茶，所以對(duì)廣大收入不是太高的人群來說，是個(gè)很好的選擇。
（二）、品牌塑造
品牌的力量實(shí)在不容小覷，因此我們?cè)陂_始是便要做好品牌的塑造準(zhǔn)備。目前，金剛臺(tái)茶葉已經(jīng)形成了“金剛碧峰”、“金剛野茶”、“金剛春芽”、“金剛紅茶”等獨(dú)具特色的品牌。
但目前的品牌仍然處于亟待建設(shè)的階段，因此正在根據(jù)目前自身發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)品質(zhì)量及市場營銷需求，來進(jìn)行科學(xué)、明晰的品牌定位，以此保持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長性。同時(shí)，廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)社會(huì)協(xié)作，分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示；并通過廣播電視、平面媒介、戶外廣告以及網(wǎng)絡(luò)營銷等手段，針對(duì)性的推廣金剛臺(tái)茶葉品牌。
第六章、商業(yè)模式與戰(zhàn)略
（一）、商業(yè)模式：
我們采用線下輔助線上，線上促進(jìn)線下的線下線上一體化發(fā)展模式。通過線下的確立與發(fā)展為線上提供支持，又通過網(wǎng)絡(luò)的營銷與推廣來塑造品牌，擴(kuò)大品牌知名度，最終實(shí)現(xiàn)線上線下的同步發(fā)展的良好循環(huán)。
（二）、戰(zhàn)略計(jì)劃：
1、立足當(dāng)下（校園內(nèi)）：
a
a..活動(dòng)范圍：鄭州各大茶城。（國香茶城、中原茶城、中陸茶城、鄭州北茶
城、鄭州春來茶城、寶龍精品茶城、鄭州興盛茶城、大河茶都、長江路茶葉市場、鄭州茶葉批發(fā)市場）
b..活動(dòng)對(duì)象：主要為各大茶城茶商。
c..活動(dòng)方式：批量發(fā)貨為主、附帶零售。團(tuán)隊(duì)成員利用閑余時(shí)間，帶上樣品向各茶城茶商推銷，抓住金剛臺(tái)的特色優(yōu)勢，吸引茶商眼球。確立合作關(guān)系后，聯(lián)系家鄉(xiāng)發(fā)貨，由我們?cè)卩嵵菖c茶商完成交易，形成完整的銷售鏈條。（該想法均已得到家人們支持。）
b
a..活動(dòng)平臺(tái)：目前以淘寶網(wǎng)為載體經(jīng)營，后續(xù)將加入騰訊拍拍并不斷努
力爭取早日加入天貓商城。
b..活動(dòng)對(duì)象：廣大網(wǎng)民群體。
c..活動(dòng)方式：注冊(cè)淘寶等平臺(tái)店鋪，通過手機(jī)在線及我們自己為輪流客
服保持在線實(shí)現(xiàn)線上經(jīng)營，同時(shí)加強(qiáng)營銷與推廣，著重塑造品牌，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。發(fā)貨采用家鄉(xiāng)直接發(fā)貨或在鄭州囤積少量茶葉用做網(wǎng)上交易貨源。
2、展望未來（畢業(yè)后）：
以校園經(jīng)營成果為基礎(chǔ)，加大資金投入，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與運(yùn)營，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，突出線上發(fā)展模式，建立自己的品牌網(wǎng)站，著重批發(fā)經(jīng)營。線下研發(fā)茶葉項(xiàng)目，延長產(chǎn)業(yè)鏈，如茶餐飲、茶園觀光、茶藝、茶用品、茶保健品等。力求早日實(shí)現(xiàn)讓家鄉(xiāng)金剛臺(tái)茶葉走出的責(zé)任與使命！
第七章、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及運(yùn)營
（一）、團(tuán)隊(duì)口號(hào)：我們是一群積極向上的狼！
（二）、團(tuán)隊(duì)理念：以信念尋求支撐！以方法不斷改進(jìn)！以激情不斷創(chuàng)造！在信任中堅(jiān)持，在責(zé)任下高效?。。?BR> 分工與細(xì)化。
第八章、資金需求及運(yùn)用分析
因?yàn)楸卷?xiàng)目有很大的貨源優(yōu)勢，因此省去了極大成本資金，目前對(duì)資金需求集中體現(xiàn)在線下的推銷過程中的交通費(fèi)用和線上的建設(shè)費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)費(fèi)用、及物流成本費(fèi)用。同時(shí)還有不管線下線上都需要面對(duì)的產(chǎn)品推廣及品牌建設(shè)費(fèi)用。
不過總體來說，目前本項(xiàng)目除了線上建設(shè)對(duì)資金需要較為迫切，其他則沒有太大需求，成本問題亦可作為本項(xiàng)目的一大優(yōu)勢。
第九章、行動(dòng)計(jì)劃
1、線下輔助線上，線下立刻展開產(chǎn)品推銷業(yè)務(wù)，尋求合作茶商，建立長久合作關(guān)系；
3、促銷策略：a..采用免費(fèi)策劃形式刺激茶商客戶需求；
b..在價(jià)格、贈(zèng)品、機(jī)會(huì)（新茶）等方面做一些經(jīng)營調(diào)整，激
發(fā)客戶需要。
5、提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，認(rèn)識(shí)自身的各種不足及局限性，及時(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測，提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力。
第十章、結(jié)語
戰(zhàn)斗并且像狼一樣對(duì)目標(biāo)永不放棄。成功，不相信眼淚；成功，不相信空想；成功，不相信幻影；成功，更不相信頹廢。我們有權(quán)利抱怨，但我們沒有資格抱怨，既然我們敢來到這個(gè)世界，那就絕不活著離開這個(gè)世界！當(dāng)一個(gè)人被上天賦予使命的時(shí)候，他的一生便從此不再輕松！人在做，天在看，不問結(jié)果如何，我們只求問心無愧，只求若干年后心中無怨無悔！
在經(jīng)營活動(dòng)中，首先是提高服務(wù)質(zhì)量，熱情接待每一位顧客，根據(jù)顧客的需求，有的放矢，介紹產(chǎn)品的特色、層次、價(jià)格，同時(shí)提供有關(guān)的沖飲方式，保健知識(shí)，儲(chǔ)藏方法等專業(yè)知識(shí)，為了成功的開展經(jīng)營活動(dòng)，在經(jīng)營活動(dòng)初期，做好宣傳工作，如印制名片發(fā)放，告知經(jīng)營特色，服務(wù)內(nèi)容（如免費(fèi)配送、免費(fèi)咨詢等）優(yōu)惠程度，雙向聯(lián)系方法，根據(jù)多年的社區(qū)醫(yī)療服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，以熱情服務(wù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)惠價(jià)格、耐心咨詢爭取贏得市場一份。
風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷
2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷 風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)心理準(zhǔn)備：（共八個(gè)月約虧損32113.80元）
第二個(gè)月：9578*50％=4789.00元
第三個(gè)月：9578*40％=3831.20元
第四個(gè)月：9578*30％=2873.40元
第五個(gè)月：9578*20％=1915.60元
第六個(gè)月：9578*10％=957.80元
總計(jì)：20113.80元
2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨?2000元。
本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下： 資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。 租借商鋪：面積約30平方、瓶：1000元。 電話（固定+移動(dòng)）：2000元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月
雇工工資：8000元/月。
合計(jì)：1800元。
電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。 通訊、交通費(fèi)：300元/月。
進(jìn)貨：約3萬元（少量多次）
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇三
現(xiàn)在茶葉店行業(yè)競爭激烈。在一些人流量大的街道上，平均有三四家茶店，但同時(shí)也可以看到市場需求很大。
許多企業(yè)家都看到了溫度的逐漸升高，這促進(jìn)了飲料行業(yè)的商機(jī)。因此，企業(yè)家們對(duì)這個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)生了興趣。但是對(duì)于很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的新手來說，不清楚飲料行業(yè)開店的正確流程是什么。接下來，針對(duì)飲料行業(yè)的開放過程，詳細(xì)介紹以下內(nèi)容。
(1)向工商行政管理部門申請(qǐng)營業(yè)執(zhí)照。(二)在銀行開戶，是指經(jīng)營者將自有資金存入其選擇的銀行且無銀行賬戶的過程；(3)辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證，經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門或相關(guān)部門辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證。申請(qǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證時(shí)，飲食店應(yīng)提交工商部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照、單位公章、法定代表人(負(fù)責(zé)人)身份證和經(jīng)辦人身份證，并攜帶上級(jí)主管部門的代碼證或復(fù)印件。(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。(6)去物價(jià)部門領(lǐng)許可費(fèi)。(7)申請(qǐng)商業(yè)登記。開業(yè)申請(qǐng)批準(zhǔn)后，即可申請(qǐng)商業(yè)登記。主管部門和審批機(jī)關(guān)的企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)辦理工商登記，經(jīng)登記機(jī)關(guān)審查后，登記機(jī)關(guān)(指國家和地方各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān))應(yīng)在受理申請(qǐng)后30日內(nèi)作出批準(zhǔn)核準(zhǔn)登記的決定。(8)取得營業(yè)執(zhí)照。營業(yè)執(zhí)照是審批過程中的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。工商行政管理部門在審核的基礎(chǔ)上，填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字并記錄，同時(shí)出具《企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書》告知經(jīng)核準(zhǔn)的飲料網(wǎng)點(diǎn)。法定代表人接到通知后，到登記機(jī)關(guān)領(lǐng)取許可證，辦理簽字備案手續(xù)。
本文主要針對(duì)新人在選擇飲料行業(yè)創(chuàng)業(yè)后，應(yīng)掌握的飲料行業(yè)開放過程的內(nèi)容分析。相信詳細(xì)看完以上幾個(gè)方面，我們會(huì)對(duì)這個(gè)問題有更詳細(xì)的了解。另外，對(duì)于飲料行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營這個(gè)項(xiàng)目之前，選擇一個(gè)合適的經(jīng)營地址也是至關(guān)重要的！
茶店選址技巧；
特許連鎖中的特許經(jīng)營行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱點(diǎn)，但很多創(chuàng)業(yè)者在開茶飲店時(shí)，往往會(huì)遇到各種各樣的問題。我們面臨的第一個(gè)問題是選址。通常奶茶飲品的選址是生意的決定性因素。所以開奶茶飲品店首先要考慮的是地理位置的選擇，然后根據(jù)具體位置確定經(jīng)營方針。對(duì)于選址的問題，投資新手往往覺得很難，就給新手解釋一下。
開一家茶飲店，一個(gè)地區(qū)的人口密度可以由每平方公里的人口或家庭數(shù)量來決定。一個(gè)地區(qū)的人口密度越高，奶茶飲品店的規(guī)模就越大。家庭地位是影響消費(fèi)需求的基本因素。家庭特征包括:人口、家庭成員年齡、收入狀況等。比如每個(gè)家庭的平均收入，家庭收入的分配，都會(huì)明顯影響未來奶茶飲品店的銷售。如果當(dāng)?shù)丶彝テ骄杖朐黾?，?huì)增加家庭對(duì)所購商品的數(shù)量、質(zhì)量和檔次的需求。
開奶茶飲品店，要分析白天人口多地區(qū)的消費(fèi)需求特點(diǎn)。家庭的大小也會(huì)對(duì)未來的茶店銷售產(chǎn)生很大的影響。比如一個(gè)兩口之家的年輕人組成的家庭，購物時(shí)尚、個(gè)性化、小。部分隨機(jī)流入的客流不計(jì)入調(diào)查人數(shù)。白天人口密度高的區(qū)域多為辦公區(qū)、學(xué)校文化區(qū)等場所。
如果你想為你的奶茶飲品店選擇一個(gè)好的位置，你不僅要注意以上方法，還要調(diào)查實(shí)際的市場環(huán)境。對(duì)于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說，在經(jīng)營的時(shí)候，只要選擇合適的店鋪地址，經(jīng)營奶茶飲料店就不會(huì)有人流的困擾。任何商業(yè)秘密都只是參考，但最重要的是多考慮消費(fèi)者的需求。這樣，開一家茶飲料店的成功就離你不遠(yuǎn)了。
茶店經(jīng)營策略:。
21世紀(jì)，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人的最終選擇，他們不愿意只為別人打工。那么，開茶葉店需要注意什么呢？現(xiàn)在給大家介紹一下。
首先，店鋪選址。
在業(yè)務(wù)運(yùn)營過程中，第一個(gè)關(guān)鍵因素是店鋪地址的選擇。對(duì)此，沃爾瑪、肯德基等世界知名連鎖巨頭以其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次證明了其正確性。商業(yè)是收集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動(dòng)的總稱，在所有這些活動(dòng)的背后，都需要人作為推動(dòng)者和執(zhí)行者。如何選擇能聚集最好人氣的店鋪，是商業(yè)活動(dòng)成功的前提。所以對(duì)于缺乏商業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的制造企業(yè)來說，店面的位置就更重要了。
二、商品管理。
商品管理是店鋪經(jīng)營中一項(xiàng)非常重要的工作，其目的是保證商品在店鋪各個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)性和完整性，從而使銷售額最大化。
第三，價(jià)格管理。
制造企業(yè)商業(yè)化過程中形成的壟斷價(jià)格體系與原有分銷價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理，將是制造企業(yè)店面運(yùn)營面臨的挑戰(zhàn)之一。兩者都面臨重疊，需要特殊性來凸顯壟斷網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。
第四，物流配送。
高效、科學(xué)的物流配送系統(tǒng)是連鎖經(jīng)營成功的基本保證。世界第一商業(yè)帝國沃爾瑪多年來一直位居世界500強(qiáng)企業(yè)之首，其中一個(gè)關(guān)鍵在于建立了先進(jìn)強(qiáng)大的物流配送體系。對(duì)于涉足商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說，他們的物流配送系統(tǒng)并不需要如此強(qiáng)大的功能，但必須滿足兩個(gè)基本目的:一是壟斷商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給；第二，與原有分配制度的協(xié)調(diào)。
動(dòng)詞（verb的縮寫）導(dǎo)購管理。
導(dǎo)購是企業(yè)與客戶之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對(duì)客戶的形象代表。他們通過解讀客戶的利益，解決客戶的疑惑，成功地引導(dǎo)銷售。一群高質(zhì)量的導(dǎo)購員是店鋪運(yùn)營實(shí)現(xiàn)可持續(xù)盈利的關(guān)鍵，但是導(dǎo)購員本身就是一門高深的學(xué)問，很難找到一群高質(zhì)量的導(dǎo)購員。為此，商店經(jīng)營中導(dǎo)購員管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面:一是做好導(dǎo)購員的選拔、培訓(xùn)和科學(xué)使用；二是不斷更新和提高導(dǎo)購技巧。
不及物動(dòng)詞促銷管理。
促銷是指制造企業(yè)通過媒體廣告、人員促銷、公共關(guān)系等方式進(jìn)行的活動(dòng)。，刺激銷售，打造品牌。對(duì)這些活動(dòng)的管理稱為推廣管理。主要包括企業(yè)級(jí)和店面級(jí)的推廣管理。本文主要針對(duì)制造企業(yè)店面運(yùn)營的推廣管理。對(duì)于單個(gè)店面運(yùn)營來說，它具有聚集人氣、吸引人、增加銷售、對(duì)抗競爭對(duì)手和增加市場份額的價(jià)值。
七、門店管理。
店鋪管理涉及到店鋪運(yùn)營的所有工作，包括店鋪商品管理、價(jià)格管理、導(dǎo)購管理等等，其重要性不言而喻。但是，筆者再次提到，卻不是為了強(qiáng)調(diào)門店管理的上述內(nèi)容。另外，門店管理涉及太多細(xì)致瑣碎的工作和程序，包括門店安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等。在實(shí)際的店鋪運(yùn)營中，我們很容易錯(cuò)過這些環(huán)節(jié)或者應(yīng)付通關(guān)。
開一家飲品店，要真正從思想上認(rèn)識(shí)到這些情況。正是這些細(xì)微的任務(wù)和程序的長期堅(jiān)持和積累，才能造就制造企業(yè)壟斷網(wǎng)絡(luò)的強(qiáng)大市場競爭力，形成與現(xiàn)代終端大賣場競爭的新渠道。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇四
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，現(xiàn)在就讓我們制定一份計(jì)劃，好好地規(guī)劃一下吧。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢？以下是小編幫大家整理的茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助。
茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋?！辈枋?，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們?cè)谄穱L茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對(duì)人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高社會(huì)效益。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
四、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求。
五．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，六、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，九、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們?cè)谄穱L茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對(duì)人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高社會(huì)效益。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
一．合理的選址。
商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
二、茶店裝飾。
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
四、品種要齊全。
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求。
五．價(jià)格合理化。
商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境。
茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
八,增高營業(yè)員的整體素質(zhì)。
營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十、做好廣告、促銷工作。
廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
十一、風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
十二、本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元。
商鋪裝璜：約2萬元。
設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)20xx元。
茶藝品擺設(shè)：20xx元。
工夫茶具：1000元。
箱、聽、罐、瓶：1000元。
電話(固定+移動(dòng))：20xx元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月。
雇工工資：8000元/月。
合計(jì)：1800元。
電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。
通訊、交通費(fèi)：300元/月。
進(jìn)貨：約3萬元(少量多次)。
開業(yè)前資金投入：
房租24000元、裝璜20000元、設(shè)施8000元、進(jìn)貨30000元。
合計(jì)：8.2萬rmb。
房租費(fèi)6000元/月、工資1800元/月、通訊、能源費(fèi)1000元。
計(jì)：每月支出9578元(固定費(fèi)用)。
擬：毛利率35%、國稅17%。
9578+9578*0.17/0.35=32018元/月(營業(yè)額)，約1100元/天(營業(yè)額)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的'文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈。
合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆魩滋煸趽Q一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素：
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期)，并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、啦解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個(gè)，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
5、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩湍蔷蜕系邸闭?qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
6、具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
(一)早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
(二)8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。
售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
(三)營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、微笑服務(wù)、舉止端莊;。
2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭;。
3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品;。
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
(四)下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
(五)認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西;。
2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧;。
3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客;。
4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人;。
5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打;。
6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事;。
7、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái);。
8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款;。
9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位;。
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、生人、熟人一樣;。
2、大人、小孩一樣;。
3、買和不買一樣;。
4、忙和閑一樣;。
5、買商品和退商品一樣;。
6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
【引言】。
中國作為世界茶葉的第一生產(chǎn)和第一消費(fèi)大國，然而中國7萬家茶葉企業(yè)卻不如英國立頓一家企業(yè)。我國的茶葉市場銷量要實(shí)現(xiàn)更大的突破，就必須加強(qiáng)自身的改革借助移動(dòng)電子商務(wù)和社會(huì)化媒體的互動(dòng)營銷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。
未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。因?yàn)閲鴥?nèi)外市場需求穩(wěn)定增長。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產(chǎn)量第一大國、茶出口第二大國。從國內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。
另外中國茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。
【目錄】。
(一)公司基本情況。
對(duì)成立時(shí)間、注冊(cè)資本、經(jīng)營產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡要介紹。
(二)產(chǎn)品/服務(wù)介紹。
對(duì)公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡要描述。
(三)行業(yè)/市場分析。
對(duì)行業(yè)狀況、市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡要分析。
(四)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。
對(duì)市場份額、客戶數(shù)量簡要分析。
(五)財(cái)務(wù)分析。
公司成立以來累計(jì)投入、產(chǎn)出、本收入及利潤。
(六)融資計(jì)劃。
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式。
第一部分公司概況。
(一)公司介紹。
詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成1.主要股東。
股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話。
2.團(tuán)隊(duì)介紹。
對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹。
3.組織結(jié)構(gòu)。
4.員工情況。
(二)經(jīng)營財(cái)務(wù)歷史。
(三)外部公共關(guān)系。
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。
(四)公司經(jīng)營戰(zhàn)略。
近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。
第二部分產(chǎn)品及服務(wù)。
(二)茶葉店核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢。
第三部分行業(yè)及市場。
(一)行業(yè)情況。
茶葉店行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制。
(二)市場潛力。
對(duì)茶葉店市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析。
(三)行業(yè)競爭分析。
主要競爭對(duì)手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面。
(四)收入（盈利）模式。
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤。
(五)市場規(guī)劃。
公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下）。
第四部分營銷策略。
(一)茶葉店目標(biāo)市場分析。
（1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略。
（2）廣告、促銷方面的策略。
（3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略。
（4）對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制。
(四)茶葉店服務(wù)質(zhì)量控制。
第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃。
請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測，并說明預(yù)測依據(jù)：
未來3-5年茶葉店項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表。
未來3-5年茶葉店項(xiàng)目現(xiàn)金流量表。
未來3-5年損益表。
第六部分融資計(jì)劃。
(一)融資方式。
(二)資金用途。
(三)退出方式。
第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制。
背景。
茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數(shù)千年的歷史，當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊使廣大中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。
xx茶葉公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的大型茶葉公司，擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的管理?，F(xiàn)今xx茶葉公司提出“弘揚(yáng)國飲，振興川茶”，推出“xx”牌系列茶品，肩負(fù)起了“振興川茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費(fèi)者高品質(zhì)的系列茶品。
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而雪峰公司推出的“xx”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“xx”的消費(fèi)層來說，其消費(fèi)場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。
xx茶葉公司“xx”牌系列茶以“高品質(zhì)的承諾，數(shù)量的保證，售后服務(wù)的完美”三大承諾為中心，滿足消費(fèi)者的需求。在市場經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，茶葉公司市場營銷根據(jù)“xx”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“xx”的風(fēng)采，力爭在一年的時(shí)間內(nèi)，立足成都，輻射全川，達(dá)到年銷售額1500萬元以上。隨著雪峰公司的不斷壯大，爭取兩年內(nèi)占領(lǐng)全川走向全國。
營銷思路及實(shí)施手段：
1、營銷思路：
雪峰公司根據(jù)市場狀況，成立營銷部，招聘30名業(yè)務(wù)骨干，負(fù)責(zé)市場的開拓。首先對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行茶葉及營銷知識(shí)方面的培訓(xùn)，灌輸公司“弘揚(yáng)國飲，振興川茶”的理念。樹立起“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責(zé)任感。在營銷計(jì)劃中，將營銷思路分為2個(gè)部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強(qiáng)化一品牌—全球品牌網(wǎng)—意識(shí)，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者，另一方面針對(duì)大眾檔次以（低檔茶為主）非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者，通過部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館。
2、實(shí)施手段。
根據(jù)產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體（場所），將業(yè)務(wù)員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組，從各個(gè)領(lǐng)域去開發(fā)市場。
第一階段：按消費(fèi)行業(yè)及場所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組（主要以成都地區(qū)市場為主打目標(biāo)）。
1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組5人。
2、大中型商場超市業(yè)務(wù)組5人。
3、企事業(yè)單位、會(huì)議（集團(tuán)消費(fèi)）業(yè)務(wù)組5人。
4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組5人。
5、有實(shí)力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組5人。
6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組5人。
以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場，同時(shí)配合以各種促銷手段和廣告宣傳，力爭在成都市區(qū)茶飲行業(yè)掀起一股浪潮。
各業(yè)務(wù)組安排如下：
1、高中檔茶樓業(yè)務(wù)組：
成都地區(qū)高中茶樓約360家，分布在市區(qū)五城區(qū)，根據(jù)東西南北四各區(qū)域，我們選定200家茶樓作為當(dāng)前直銷單位，由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負(fù)責(zé)。按照每人2家/天的推進(jìn)方式，與各茶樓建立商業(yè)營銷關(guān)系（包括鋪貨層序、經(jīng)濟(jì)合同的鑒定和回款制度），這樣可以在一個(gè)月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過程中，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時(shí)，可以委托進(jìn)行專門宣傳，比如贈(zèng)送或懸掛pop標(biāo)識(shí)，簡單而精美的張貼畫，贈(zèng)送小禮品介紹茶葉知識(shí)，讓消費(fèi)者感受到來茶樓就應(yīng)該喝在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”負(fù)諸于茶樓和消費(fèi)者。
2、商場，超市業(yè)務(wù)組：
風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)心理準(zhǔn)備：（共八個(gè)月約虧損32113。80元）。
1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場認(rèn)可，付學(xué)費(fèi)必不可少，準(zhǔn)備按固定費(fèi)用，承擔(dān)虧本風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月以60%每月遞減10%，六個(gè)月后達(dá)到持平，初算如下：
第一個(gè)月：9578*60%=5746.80元。
第二個(gè)月：9578*50%=4789.00元。
第三個(gè)月：9578*40%=3831.20元。
第四個(gè)月：9578*30%=2873.40元。
第五個(gè)月：9578*20%=1915.60元。
第六個(gè)月：9578*10%=957.80元。
總計(jì)：xx3.80元。
2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨?xx元。
本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元（付三押一：24000元）。
商鋪裝璜：約2萬元。
設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)xx元。
茶藝品擺設(shè)：xx元。
工夫茶具：1000元。
箱、聽、罐、瓶：1000元。
電話（固定+移動(dòng)）：xx元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇五
合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢！但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素:。
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證）進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞與否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡清香，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
一、問。
二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
上帝”請(qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
6、具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
（一）早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
（二）8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
（三）營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西；
2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；
4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；
5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；
7、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái)；
8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款；
9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、生人、熟人一樣；
2、大人、小孩一樣；
3、買和不買一樣；
4、忙和閑一樣；
5、買商品和退商品一樣；
6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇六
1.豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什么地方，名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
3、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，除自己經(jīng)營的主品種大量進(jìn)貨外，其他名貴品種可適當(dāng)準(zhǔn)備一斤以為備用。對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求。
4．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，5、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
6.搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。與酒類隔離開來。
案，多聽一聽顧客的意見。
8、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善。
9.業(yè)務(wù)拓展：聘請(qǐng)一部分兼職業(yè)務(wù)員，可給以適當(dāng)提成，利用報(bào)紙招募。建立完整的等級(jí)機(jī)制，對(duì)于業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的業(yè)務(wù)員給予獎(jiǎng)勵(lì)，按業(yè)務(wù)成交量在提成之余給予月終獎(jiǎng)勵(lì)。
10.對(duì)于月結(jié)賬目進(jìn)行分析，對(duì)于銷售量小的品種適當(dāng)減少進(jìn)貨量，對(duì)于銷售量大的品種則需斟酌提高進(jìn)貨量，并且可聯(lián)系適當(dāng)茶葉供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，簽訂合同規(guī)定質(zhì)地價(jià)位，以換取最惠價(jià)。
11.可將網(wǎng)店業(yè)務(wù)承包給個(gè)人，將網(wǎng)店業(yè)務(wù)全權(quán)交給其，給予提成，事前簽訂合同。
12.定期進(jìn)行客戶電話回訪，了解客戶消費(fèi)情況。
13，對(duì)每一名消費(fèi)者都進(jìn)行詳細(xì)記錄：包括經(jīng)濟(jì)能力，口味，聯(lián)系方式，消。
費(fèi)次數(shù)等等，對(duì)于長期消費(fèi)者可給以最惠價(jià)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇七
隨著人們收入和生活水平的不斷提高，奶茶逐漸成為城市的主流飲品之一。另一方面，茶葉店是一個(gè)資本投入低、消費(fèi)群體廣、回收成本快、門面好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。一般來說，除了店面租金、人工、日常開支外，茶葉店的經(jīng)營管理不需要太多的營運(yùn)資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。因?yàn)槌杀镜停M(fèi)用低，對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生來說，無疑是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。發(fā)展趨勢很好，潛力很大，但茶店能否盈利要注意以下幾點(diǎn):。
1、你的業(yè)務(wù)一定要有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2.你的素質(zhì)好，品味一致。
3.小店也要專業(yè)管理。
4.隨時(shí)了解消費(fèi)者愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整自己的產(chǎn)品和口味。
隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，奶茶產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。奶茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)人群多，以青年學(xué)生為主?，F(xiàn)在的市場需求和未來的市場需求都是極其巨大的，但是奶茶店行業(yè)的競爭也是非常激烈的，所以一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出?，F(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要?jiǎng)?chuàng)新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時(shí)要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有干凈清新的感覺。
關(guān)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們?cè)?0xx做了一個(gè)大學(xué)生飲料消費(fèi)的調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出結(jié)論，學(xué)生可以接受的價(jià)格在5元左右。所以我們會(huì)根據(jù)不同的口味定不同的價(jià)格，一般在5元左右，和市場平均價(jià)格一樣。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場份額。
比如一家茶葉店，因?yàn)槲恢煤?，生意火爆，而有的店生意興隆，因?yàn)楫a(chǎn)品搭配好，質(zhì)量好，又因?yàn)榉?wù)水平高，產(chǎn)品有特色，有的店盈利，采取合理的管理制度，良好的激勵(lì)機(jī)制。此外，還必須了解消費(fèi)者需要什么樣的奶茶及相關(guān)食品，喜歡什么樣的口感和味道，能消費(fèi)什么樣的價(jià)格，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍；如果知道需求，就要知道支撐你開店的資源，比如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在哪里，是否有本地產(chǎn)品，是否所有的原料和配料都采購了，如果沒有本地產(chǎn)品或者采購不完全，從其他地方采購的成本高不高，制作奶茶所需的技術(shù)是否可以由真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或者專家來解決；完成開店前的市場調(diào)查后，你會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)做成本預(yù)算，對(duì)比投入產(chǎn)出比。如果利潤率低于30%，開店風(fēng)險(xiǎn)比較大，需要重新評(píng)估或者考慮是否需要繼續(xù)開店。；如果利潤率高達(dá)70%，可以樂觀的開始下一階段。
茶葉店主要針對(duì)年輕人市場，價(jià)格要低中高檔，針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者。茶館的主要消費(fèi)者有:。
1.學(xué)生，主要是大學(xué)生、高中生和初中生，是茶館的主要消費(fèi)者。
2.年輕人，下班后，和朋友、同事、女朋友等一起來茶葉店。他們也是茶館的主要消費(fèi)者。
3.女性朋友，尤其是年輕女性和女學(xué)生，是茶館的主要消費(fèi)者。
如今，休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們?cè)诮?jīng)營奶茶的同時(shí)，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點(diǎn)、蛋糕等。對(duì)于一些消費(fèi)者來說，喝奶茶、吃甜點(diǎn)、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過觀察，這一帶的奶茶配送數(shù)量有限，數(shù)量不足就不配送了。針對(duì)這種情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這方面的學(xué)生，所以我們店的送貨服務(wù)在數(shù)量上是不受限制的，是有求必應(yīng)的。對(duì)于一些學(xué)生來說，他們熱衷于市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費(fèi)者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無論是什么樣的消費(fèi)者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。
1自身優(yōu)勢。
1)大學(xué)生對(duì)未來總是充滿希望，熱血青年，朝氣蓬勃，有“初生牛犢不怕虎”的精神，這是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
2)大學(xué)生在學(xué)校學(xué)到了很多理論性的東西，具有較高的知識(shí)水平和技能優(yōu)勢。知識(shí)的重要性不言而喻，“以智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然途徑。
3)大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)時(shí)尚敏感，總能走在時(shí)尚前沿，適合啟動(dòng)這樣的項(xiàng)目。
2政策優(yōu)勢。
近年來，為了支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、創(chuàng)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和市政府的相關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆高校畢業(yè)生可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、免費(fèi)貸款擔(dān)保、部分減免稅四項(xiàng)優(yōu)惠政策。具體來說，高校畢業(yè)生(包括大專生、本科生、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營之日起一年內(nèi)免交個(gè)體登記費(fèi)、個(gè)體經(jīng)營管理費(fèi)和經(jīng)濟(jì)合同示范文本費(fèi)用。另外，非正規(guī)企業(yè)成立的，只需在所在區(qū)縣街道登記，即可免稅三年。大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可向銀行申請(qǐng)最高10萬元的貸款擔(dān)保，享受貸款貼息。
四、茶店的競爭分析。
1.競爭對(duì)手。
目前沿街有很多奶茶店，各有特色，其他的競爭對(duì)手都是各廠商打造的一系列奶茶，如香飄漂、優(yōu)樂美、立頓等。
2.情勢分析。
2.1優(yōu)勢分析。
1)現(xiàn)有茶店裝修簡單，給人的印象是不干凈；
2)奶茶品種有限，口感普通，產(chǎn)品開發(fā)沒有創(chuàng)新；
4)店內(nèi)銷售和外賣服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費(fèi)者。
2.2劣勢分析。
1)奶茶經(jīng)營面積有限，服務(wù)范圍有限；
2)部分同學(xué)不太了解新店的基本情況，比如口味，一定程度上影響銷售；
3)對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的.消費(fèi)者來說，產(chǎn)品創(chuàng)新困難；
4)奶茶季節(jié)性消費(fèi)明顯，達(dá)不到好的消費(fèi)額度。
2.3機(jī)會(huì)分析。
2)良好的品味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)的操作水平在學(xué)生中樹立了良好的口碑；
3)雖然營業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，能給學(xué)生留下好印象；
4)產(chǎn)品品種豐富，口味獨(dú)特，具有一定的競爭優(yōu)勢。
2.4威脅分析。
1)競爭對(duì)手有固定的消費(fèi)群體范圍，肯定會(huì)采取相應(yīng)措施降低奶茶的市場份額；
2)隨著各種食品供應(yīng)的種類和數(shù)量越來越多，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越多，選擇越來越多，產(chǎn)品差異化不足?？蓸?、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上分割了已經(jīng)有限的需求市場。
3)奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。大多數(shù)女孩可能會(huì)對(duì)這種飲料感到厭惡。
市場競爭激烈，已經(jīng)有比較成功的品牌，很難預(yù)測像茶葉店這樣的小店的市場接受度。而且產(chǎn)品時(shí)代感很強(qiáng)，很難把握時(shí)尚潮流。風(fēng)險(xiǎn)因素分析:根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于:。
1.由于天氣和流感，人們出去玩的少了。
2.競爭對(duì)手的增加拉走了不正當(dāng)或潛在的客戶。
3.由于原材料價(jià)格上漲或采購困難而交付的子商品。
4.業(yè)主或員工生病。
5、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
風(fēng)險(xiǎn)防范措施:把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人步伐，加快商品更新頻率。應(yīng)該努力改善企業(yè)文化。針對(duì)客戶理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求，采用市場細(xì)分來提高質(zhì)量，界定業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)競爭力。提供個(gè)性化服務(wù)可以大大增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)者需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費(fèi)者視為一個(gè)細(xì)分市場，根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)體需求生產(chǎn)商品。同時(shí)，根據(jù)不同的客戶特征，如年齡、性別、性格、喜好等。我們可以為客戶提供有針對(duì)性的購買建議。
回應(yīng):。
1.維持和使用3-4個(gè)月的營運(yùn)資金，改變品種，盡可能減少損失，利用業(yè)余時(shí)間開發(fā)新產(chǎn)品。
2、不降價(jià)，提高質(zhì)量，穩(wěn)住客戶。
3.改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保證檢驗(yàn)良好。
4.培訓(xùn)收銀員負(fù)責(zé)，和勞務(wù)中介談。
5.建立標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生資質(zhì)體系，購買好的驗(yàn)鈔機(jī)。
總之，茶葉店是個(gè)前景不錯(cuò)的小店，不僅學(xué)校附近，還是新開的小區(qū)和夜市。而且由于茶店是小生意，自身經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)還是有限的，是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的好選擇。奶茶可以滿足人們的休閑需求。正是因?yàn)樾枨筮@么大，才會(huì)選擇供應(yīng)創(chuàng)業(yè)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇八
一、商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素：
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇九
一、簽定加盟合同，取得“日月神”品牌粵東地區(qū)的使用權(quán)。
二、人員培訓(xùn)、訂購茶葉及相關(guān)設(shè)備。
我方將招聘形象佳、人緣好、口齒伶俐的營業(yè)員，通過延長營業(yè)時(shí)間的方式進(jìn)行銷售（附:營業(yè)制度）；實(shí)行店長負(fù)責(zé)制，員工統(tǒng)一著裝，實(shí)行輪班制度。
采購全新高效茶葉相關(guān)設(shè)備，以確保銷售過程穩(wěn)定使用。
三、選擇合適店面，店面選擇如下：
茶葉作為一種特殊商品，除它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然。
我方對(duì)選址特別注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
我方采用租賃的方式租賃店面，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)承租獨(dú)立店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)約10萬元，水電等押金及一年租金需40萬元。
根據(jù)該預(yù)算準(zhǔn)備在以下范圍進(jìn)行踩點(diǎn)租賃。
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)。
2、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客。
3、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快。
選好店面后是進(jìn)行裝修，我方將聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)及施工隊(duì)伍根據(jù)廠家的形象手冊(cè)進(jìn)行裝修，具體操作如下：
店外裝飾。
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)。
3、采用led超薄節(jié)能燈箱，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息；有條件的店面安裝led滾動(dòng)條屏或有條件的制作全彩led屏。
4、外部燈光：根據(jù)形象手冊(cè)，采用飛利浦投光燈照亮招牌，以方便辨認(rèn)。
店內(nèi)裝飾。
1、貨架柜臺(tái)主要是形象，體現(xiàn)了與茶葉和諧的統(tǒng)一。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)請(qǐng)名家書畫，并介紹品牌文化和茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，采用“東鵬”超高潔亮的拋光磚，4、燈光：考慮使用led照明設(shè)備進(jìn)行照明，電器也采購具有節(jié)能。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
根據(jù)形象手冊(cè)大約預(yù)算裝修費(fèi)約25萬。
四、廣告投放。
1、電視媒體、1個(gè)月黃金時(shí)間，當(dāng)?shù)仡l道播放。預(yù)算約30萬元。
2、戶外大型墻體廣告。預(yù)算約10萬元。
3、印刷宣傳海報(bào)。
以上每年預(yù)算40萬。
五、店內(nèi)配套高檔茶桌椅2套，精品陳列品等配套預(yù)算10萬元。
六、開業(yè)當(dāng)天邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂?jié)目主持人、名流人物，政屆領(lǐng)導(dǎo)等店剪彩，并到五星酒店進(jìn)行品牌宣傳（送禮品），宴請(qǐng)賓客；全程由電視、禮儀等工作人員錄制，該項(xiàng)預(yù)算約需20萬元。
七、首次定購茶葉40萬以上。
八、汕頭店流動(dòng)資金預(yù)算20萬以上。
九、后續(xù)視汕頭店?duì)I運(yùn)情況，將以汕頭為旗艦基地，輻射粵東四市投資進(jìn)行形象店及專柜的布設(shè)，以提高品牌知名度及為企業(yè)創(chuàng)造最大利潤指明方向。
十、本次預(yù)算總投入約需195萬元；人員工資及日常費(fèi)用不列入本次預(yù)算。
附：營業(yè)制度。
營業(yè)制度：
一、早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
二、8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
三、營業(yè)過程中做到：
1、微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
四、下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
五、認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西；
2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；
4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；
5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；
7、不準(zhǔn)趴貨臺(tái)；
8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款；
9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、生人、熟人一樣；
2、大人、小孩一樣；
3、買和不買一樣；
4、忙和閑一樣；
5、買商品和退商品一樣；
6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇十
內(nèi)裝飾的一些要素：
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期)，并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、啦解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個(gè)，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
5、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋。“顧客那就上帝”請(qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇十一
茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們?cè)谄穱L茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對(duì)人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高社會(huì)效益。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
1迎賓大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
四、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求。
五．價(jià)格合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，六、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，九、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
十一、風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
十二、本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元商鋪裝璜：約2萬元。
設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)2000元。
茶藝品擺設(shè)：2000元。
工夫茶具：1000元。
箱、聽、罐、瓶：1000元。
電話(固定+移動(dòng))：2000元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月。
雇工工資：8000元/月。
合計(jì)：1800元。
電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。
通訊、交通費(fèi)：300元/月。
進(jìn)貨：約3萬元(少量多次)。
開業(yè)前資金投入：
房租24000元、裝璜20000元、設(shè)施8000元、進(jìn)貨30000元。
合計(jì)：8.2萬rmb。
房租費(fèi)6000元/月、工資1800元/月、通訊、能源費(fèi)1000元。
計(jì)：每月支出9578元(固定費(fèi)用)。
擬：毛利率35%、國稅17%。
9578+9578*0.17/0.35=32018元/月(營業(yè)額)，約1100元/天(營業(yè)額)。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇十二
一、茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾。
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的`場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素：
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書篇十三
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。
d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素:。
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期)，并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動(dòng)態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個(gè)，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
5、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩湍蔷蜕系邸闭?qǐng)營業(yè)員牢牢記住。
6、具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
(一)早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
(二)8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
(三)營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、微笑服務(wù)、舉止端莊;。
2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭;。
3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品;。
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
(四)下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
(五)認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西;。
2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧;。
3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客;。
4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人;。
5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打;。
6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事;。
7、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái);。
8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款;。
9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位;。
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、生人、熟人一樣;。
2、大人、小孩一樣;。
3、買和不買一樣;。
4、忙和閑一樣;。
5、買商品和退商品一樣;。
6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。