總結(jié)可以幫助我們回顧過(guò)去，規(guī)劃未來(lái)。總結(jié)的篇幅要適中，不過(guò)多也不過(guò)少，注重言簡(jiǎn)意賅。以下是一些經(jīng)典的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。
中學(xué)校園管理制度篇一
1．校園網(wǎng)是為加速學(xué)校信息化環(huán)境建設(shè)，提高教育教學(xué)現(xiàn)代化水平服務(wù)的，任何人不得利用校園網(wǎng)從事與教育教學(xué)無(wú)關(guān)的事情。
2．校園網(wǎng)的管理、維護(hù)工作由電教中心負(fù)責(zé)，愛(ài)護(hù)校園網(wǎng)的有關(guān)設(shè)備，其他人員不得擅自改動(dòng)。
3．任何人不得利用校園網(wǎng)觀看、傳遞違法、違紀(jì)的東西。
4．各辦公室配備的微機(jī)，使用和管理由處室主任、年級(jí)部主任、教研組長(zhǎng)主管，指定專人負(fù)責(zé)。
5．使用者必須熟悉操作方法，掌握操作規(guī)則，具有學(xué)校微機(jī)結(jié)業(yè)證或合格證。
6．嚴(yán)禁利用微機(jī)玩游戲和做與本處室工作無(wú)關(guān)的事情，防治病毒感染，注意節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
7．非本辦公室人員未經(jīng)許可不準(zhǔn)上機(jī)，非本校職工不準(zhǔn)上機(jī)，嚴(yán)禁小孩上機(jī)操作，違章造成損失者，要照價(jià)賠償。
中學(xué)校園管理制度篇二
1．提高認(rèn)識(shí)，從講政治的高度認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)安全的重要性。
2．積極采取措施杜絕他人利用校園網(wǎng)從事危害國(guó)家安全、泄露國(guó)家機(jī)密、違法犯罪等活動(dòng)。
3．制定、落實(shí)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安全操作規(guī)程,并定期檢討和更新，保證適應(yīng)新時(shí)期的要求、可執(zhí)行性強(qiáng)。
4．經(jīng)常組織相關(guān)規(guī)章制度、法律法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)計(jì)算機(jī)法制宣傳活動(dòng)。
5．設(shè)立專門人員對(duì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、設(shè)備統(tǒng)一規(guī)劃和管理，做到設(shè)備不亂用、專職專人專責(zé)，落實(shí)各級(jí)責(zé)任人、工作任務(wù)清晰、責(zé)任到位。
6．每天必須進(jìn)行系統(tǒng)巡查，包括檢查網(wǎng)站、論壇、留言板（bbs）等欄目所用文字是否符合語(yǔ)言文字規(guī)范化要求，落實(shí)信息先審后發(fā)制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
7．每次系統(tǒng)變更（新增、減少、更改配置等）應(yīng)做好備案登記，每周進(jìn)行一次系統(tǒng)清點(diǎn)，對(duì)新變動(dòng)的系統(tǒng)部分及時(shí)跟蹤。
8．每周對(duì)操作系統(tǒng)、防病毒系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)、打補(bǔ)丁。
9．加強(qiáng)密碼設(shè)置和保護(hù)，設(shè)置復(fù)雜密碼，經(jīng)常修改密碼。經(jīng)常進(jìn)行數(shù)據(jù)備份。
10．積極配合上級(jí)部門的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安全保障工作，積極了解最新的安全技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)和規(guī)定。
11．發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)異常、系統(tǒng)遭到惡意攻擊和破壞、內(nèi)容被刪改、或者出現(xiàn)不良、xxx等信息跡象，不得馬上修復(fù)系統(tǒng)資料和數(shù)據(jù)，應(yīng)先立即保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，備份案件記錄和歷史數(shù)據(jù)，同時(shí)及時(shí)上報(bào)上級(jí)教育網(wǎng)絡(luò)中心。碰到故障需要協(xié)助，也可以直接與信息中心聯(lián)系。
中學(xué)校園管理制度篇三
為了維護(hù)學(xué)校教育教學(xué)秩序，促進(jìn)學(xué)生身心健康，學(xué)校在廣泛征求意見(jiàn)、參考兄弟班經(jīng)驗(yàn)的前提下，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制訂本規(guī)定：
凡因特殊情況確需攜帶手機(jī)的，須由家長(zhǎng)填寫《申請(qǐng)書》，經(jīng)班主任同意且匯報(bào)學(xué)生科。
(一)、上課期間(包括體育課、自習(xí)課)、考試期間學(xué)生一律關(guān)閉手機(jī)，禁止使用，如發(fā)現(xiàn)有以下情形即可收繳手機(jī)。
1.手機(jī)鈴響，撥打、接聽(tīng)電話;。
2.用手機(jī)發(fā)、看短信息;。
3.玩手機(jī)(如看視頻、聽(tīng)音樂(lè)、看電子書籍、游戲等)。
(二)、用手機(jī)編輯、傳播黃色下流網(wǎng)頁(yè)、內(nèi)容，視違法行為，立即收繳手機(jī)，情節(jié)嚴(yán)重的，可移交學(xué)校處理。
(三)、用手機(jī)發(fā)送考試作弊內(nèi)容，立即收繳手機(jī);用手機(jī)聯(lián)系校內(nèi)外人員組織打架斗毆或其他非法活動(dòng)，除收繳手機(jī)外，情節(jié)嚴(yán)重的，可移交公安機(jī)關(guān)處理。
(四)、上課期間，嚴(yán)禁在走廊大聲播放手機(jī)音樂(lè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一概沒(méi)收。
(五)、不允許因給手機(jī)電池充電而私自亂接電源，更不允許午休、晚熄燈后在教室或其他場(chǎng)所給手機(jī)充電，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)收手機(jī)、電池或充電器。如因充電引發(fā)火災(zāi)事故的，要追究責(zé)任。
(六)、學(xué)校不提倡在校學(xué)生使用手機(jī)，如學(xué)生丟失手機(jī)，由學(xué)生個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。學(xué)生違規(guī)使用手機(jī)，當(dāng)場(chǎng)由老師收繳，然后交到保衛(wèi)科科集中處理(主動(dòng)配合上交手機(jī)的，可減輕處理;拒不交手機(jī)的，要嚴(yán)肅處理)。
1、若在上課期間、課間、就寢時(shí)間使用手機(jī)，班主任、任課老師、宿舍管理人員等，可扣留其手機(jī)交保衛(wèi)科科，手機(jī)問(wèn)題處理后一個(gè)月，由個(gè)人申請(qǐng)，班主任提出建議，經(jīng)學(xué)校同意后，由學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)校領(lǐng)取，并取消其校內(nèi)使用手機(jī)的資格，全校通報(bào)批評(píng)。
2、凡被收繳的充電器、數(shù)據(jù)線、手機(jī)，如家長(zhǎng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不來(lái)校領(lǐng)取的，對(duì)其收藏、保管過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量損壞、甚至遺失，老師和學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。
3、學(xué)校、班主任有權(quán)對(duì)登記的手機(jī)在禁止使用的時(shí)間段內(nèi)通過(guò)通話的方式檢查該生是否按要求關(guān)機(jī)，如有未按要求關(guān)機(jī)的，學(xué)?；虬嘀魅慰韶?zé)令該生上繳其手機(jī)。
中學(xué)校園管理制度篇四
根據(jù)z市教育局[2xxxx]10號(hào)，經(jīng)學(xué)校研究決定，制定《z省浦江高級(jí)中學(xué)機(jī)動(dòng)車進(jìn)出校園補(bǔ)充規(guī)定》：
1、嚴(yán)格執(zhí)行《南京市校園機(jī)動(dòng)車安全行駛管理規(guī)定》；
2、經(jīng)同意進(jìn)校園的機(jī)動(dòng)車一律從校前門南側(cè)門進(jìn)出；
4、學(xué)生上下學(xué)進(jìn)出校園期間10分鐘嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車與學(xué)生混行。
5、對(duì)違反規(guī)定的教職工，學(xué)校將進(jìn)行幫助教育，對(duì)屢教不改的.將進(jìn)行大會(huì)通報(bào)批評(píng)。
本補(bǔ)充規(guī)定從二0一五年九月一日起正式施行。
中學(xué)校園管理制度篇五
計(jì)算機(jī)校園網(wǎng)是學(xué)校教育信息傳輸?shù)?高速公路"，是對(duì)外交流信息的窗口，為能有效地發(fā)揮和充分利用校園網(wǎng)的信息資源，保證教育信息高速公路的暢通，特制訂本規(guī)定。
一、校園網(wǎng)系統(tǒng)涉及學(xué)校各個(gè)部門的信息資源和機(jī)密，如有破壞和損壞，將給學(xué)校帶來(lái)嚴(yán)重的危害。因此，禁止任意修改和刪除校園網(wǎng)系統(tǒng)的文件和數(shù)據(jù)，不準(zhǔn)改動(dòng)計(jì)算機(jī)的系統(tǒng)設(shè)置。
二、樹(shù)立正確的計(jì)算機(jī)職業(yè)道德，禁止在校園網(wǎng)上炫耀編程技巧，禁止非法拷貝和下載軟件。
三、在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無(wú)關(guān)人員使用，也不允許進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的操作。
四、利用校園網(wǎng)及資源編制的程序、數(shù)據(jù)庫(kù)、cai課件、文檔資料等軟件的知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬學(xué)校所有，未經(jīng)學(xué)校有關(guān)部門同意，不得向外交流，不得占為私有。
五、為保證校園網(wǎng)的安全，人人都要預(yù)防計(jì)算機(jī)病毒，堵塞病毒傳染渠道。外來(lái)軟盤、光盤必須用病毒檢測(cè)程序確認(rèn)沒(méi)有病毒后才能在校園網(wǎng)上使用。
六、及時(shí)保存程序和數(shù)據(jù)。需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，個(gè)人使用的數(shù)據(jù)一般自行存放。
七、保護(hù)校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準(zhǔn)擅自改動(dòng)計(jì)算機(jī)的連接線，不準(zhǔn)打開(kāi)計(jì)算機(jī)主機(jī)的`機(jī)箱，不準(zhǔn)擅自移動(dòng)計(jì)算機(jī)、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準(zhǔn)擅自把計(jì)算機(jī)設(shè)備外借。
八、各處室部門和年級(jí)組必須加強(qiáng)對(duì)計(jì)算機(jī)的管理，指定專人負(fù)責(zé)管理。管理員應(yīng)經(jīng)常測(cè)試計(jì)算機(jī)設(shè)備的性能，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)通知教務(wù)處處理。
九、各處室部門和年級(jí)組應(yīng)認(rèn)真做好本單位所有計(jì)算機(jī)的養(yǎng)護(hù)和清潔衛(wèi)生工作。教師在使用計(jì)算機(jī)時(shí)不得再做有影響計(jì)算機(jī)性能的事。
十、教務(wù)處將定期對(duì)各單位的計(jì)算機(jī)使用、管理及清潔衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。若有違反本規(guī)定的，報(bào)校有關(guān)部門處理。
中學(xué)校園管理制度篇六
第一條：京南市第十二中學(xué)校園無(wú)線網(wǎng)是校園有線網(wǎng)絡(luò)的補(bǔ)充和延伸，以實(shí)名認(rèn)證的方式為本校教師的教學(xué)與辦公提供無(wú)線互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。同時(shí)對(duì)原有的有線校園網(wǎng)進(jìn)行整合，物理上成為一個(gè)統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)。為規(guī)范校園網(wǎng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的使用，根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》（國(guó)務(wù)院147號(hào)令）、《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際聯(lián)網(wǎng)安全管理辦法》（公安部33號(hào)令）等文件精神，結(jié)合本校實(shí)際情況，制定本辦法。
第二條：京南市第十二中學(xué)信息中心負(fù)責(zé)學(xué)校無(wú)線網(wǎng)絡(luò)公用設(shè)施的建設(shè)、維護(hù)及日常管理工作。
第三條：所有用戶實(shí)名制上網(wǎng)。本校在編教教職工通過(guò)向?qū)W校申請(qǐng)個(gè)人賬戶，實(shí)名登記認(rèn)證后，方可采用個(gè)人賬號(hào)登錄，在教學(xué)辦公區(qū)免費(fèi)無(wú)線訪問(wèn)互聯(lián)網(wǎng)。
第四條：所有用戶應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及我校的有關(guān)規(guī)章，嚴(yán)格執(zhí)行安全保密制度，不得利用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)從事危害國(guó)家安全、泄露國(guó)家秘密、損害我校利益等違法、違規(guī)活動(dòng)，不得制作、查閱、復(fù)制和傳播擾亂社會(huì)治安、有傷風(fēng)化、淫穢色情等信息，不得利用網(wǎng)絡(luò)攻擊、損害公用網(wǎng)絡(luò)設(shè)施和其它用戶，不得私建代理服務(wù)器為他人提供網(wǎng)絡(luò)通道。否則，學(xué)校有權(quán)追究其相關(guān)的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重或造成重大損失的，將移交公安或司法機(jī)構(gòu)處置。
第六條：任何部門和個(gè)人不得私自架設(shè)和開(kāi)啟類似于無(wú)線路由器、交換機(jī)等非終端設(shè)備聯(lián)接校園無(wú)線網(wǎng)，如有特殊工作需要，須報(bào)信息中心審批，辦理相關(guān)手續(xù)后方能使用。
第七條：用戶須做好個(gè)人接入終端的安全防護(hù)工作，妥善保管個(gè)人的用戶名和密碼，安裝必要的防病毒軟件，及時(shí)安裝系統(tǒng)補(bǔ)丁，防止認(rèn)證用戶名和密碼等個(gè)人帳戶信息的泄露；因個(gè)人帳戶信息泄漏導(dǎo)致的相關(guān)安全問(wèn)題和責(zé)任，將由帳戶所有人承擔(dān)。
第八條：校園無(wú)線網(wǎng)是學(xué)校的重要公共設(shè)施，廣大師生員工應(yīng)強(qiáng)化保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)禁故意損壞或拆卸無(wú)線網(wǎng)設(shè)備及設(shè)施，如有設(shè)備故障請(qǐng)及時(shí)與信息中心聯(lián)系維修。
第九條：信息中心將對(duì)校園無(wú)線網(wǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，有權(quán)根據(jù)學(xué)校教學(xué)、科研和管理的要求，適時(shí)在部分時(shí)段對(duì)部分區(qū)域進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)管控。
第十條：本辦法由京南市第十二中學(xué)信息化工作領(lǐng)導(dǎo)小組和信息中心負(fù)責(zé)解釋，自發(fā)布之日起執(zhí)行。
中學(xué)校園管理制度篇七
校園網(wǎng)是由學(xué)校主辦的綜合性教育網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，其目的是利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)各級(jí)教育機(jī)構(gòu)間計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)互連、信息資源共享并展示學(xué)校辦學(xué)理念、辦學(xué)特色。為了保證校園網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全、保證網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行和維護(hù)網(wǎng)絡(luò)用戶的正常權(quán)益，特制定本管理制度。
一、用戶在使用校園網(wǎng)發(fā)布信息時(shí)應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際聯(lián)網(wǎng)管理暫行規(guī)定》以及國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)和行政規(guī)章制度。
二、用戶不得利用校園網(wǎng)從事危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密等犯罪活動(dòng)，不得利用校園網(wǎng)查閱、復(fù)制和傳播危害國(guó)家安全，妨礙社會(huì)治安，淫穢黃色或其他有損于社會(huì)秩序、公共道德的信息和內(nèi)容。用戶在使用校園網(wǎng)時(shí)，應(yīng)遵守網(wǎng)絡(luò)的國(guó)際慣例，不得向他人發(fā)放惡意的、挑釁性的文件。
三、學(xué)校對(duì)外發(fā)布的網(wǎng)站中的'內(nèi)容必須先經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)審核。
四、用戶不得利用網(wǎng)絡(luò)從事正常業(yè)務(wù)范圍之外的活動(dòng)，不得有經(jīng)營(yíng)性的接入服務(wù)，不得將網(wǎng)絡(luò)線路和設(shè)備轉(zhuǎn)租別的單位或個(gè)人。
五、在校園網(wǎng)上不允許進(jìn)行任何干擾網(wǎng)絡(luò)用戶，破壞網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和破壞網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的活動(dòng)。這些活動(dòng)包括（但并不局限于）：在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布不真實(shí)的信息、散布計(jì)算機(jī)病毒、使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入未經(jīng)授權(quán)使用的計(jì)算機(jī)，不以真實(shí)身份使用網(wǎng)絡(luò)資源等。對(duì)以上行為，如經(jīng)查實(shí)，將給予嚴(yán)肅處理。
六、所有接入校園網(wǎng)的計(jì)算機(jī)必須安裝正版防病毒軟件，并要定期升級(jí)。
七、用戶不得運(yùn)行影響校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)正常工作的程序、進(jìn)程等，以免給網(wǎng)絡(luò)或服務(wù)器帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)荷，影響網(wǎng)絡(luò)內(nèi)部的通暢聯(lián)系。
八、校園網(wǎng)與國(guó)際聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)必須在校園網(wǎng)管理部門備案。
九、校園網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)人應(yīng)做好校園網(wǎng)絡(luò)的日常管理、維護(hù)工作。
中學(xué)校園管理制度篇八
早上好！騎摩托車和助力車上學(xué)又成了某些同學(xué)跟風(fēng)的新焦點(diǎn)，我們發(fā)現(xiàn)，個(gè)別同學(xué)騎著摩托車或助力車，在南方路車群中左沖右突，往往不戴頭盔，后面還帶著一兩個(gè)同學(xué)，飛飚而去，似乎很威風(fēng)、很刺激、很酷、很吸引人眼球、很能顯示與眾不同，殊不知這樣做很危險(xiǎn)。據(jù)《南方都市報(bào)》報(bào)道，去年10月16日，海南省定安縣一學(xué)生無(wú)證駕駛二輪摩托車乘坐3人，由于彎道車速太快，沖出路外撞到路牌上，結(jié)果造成3人死亡、1人受傷的重大交通事故。為此，海南省交警總隊(duì)發(fā)出通報(bào)，要求全省各市縣公安交警部門，嚴(yán)查學(xué)生無(wú)證駕駛摩托車。去年霞山區(qū)某中學(xué)一學(xué)生無(wú)證開(kāi)摩托車帶兩人在z師范學(xué)院門口路段飆車，結(jié)果釀成一死兩傷的慘劇。
據(jù)交警部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)交通事故中，涉及摩托車的占40%，涉及助力車的占20%，也有人作過(guò)估算，z市投放使用摩托車20多年來(lái)，她的第一批摩托騎士到現(xiàn)在還幸存的已經(jīng)所剩無(wú)幾了。在摩托車事故中，學(xué)生騎士出事率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)社會(huì)成年人。摩托車出事率如此高，是因?yàn)槟ν熊囓囁倏?、穩(wěn)定性差，較難駕御，而助力車實(shí)際上馬達(dá)已達(dá)50c，時(shí)速高達(dá)40-50公里，類似于摩托，所以安全性也與摩托相類。再加上不少人騎助力車往往在機(jī)動(dòng)車道行駛，安全問(wèn)題就更突出。
學(xué)生騎士成為父母和學(xué)校新的牽掛。
隱患一：同學(xué)之間友誼第一，只要順路，能擠盡量擠，一車騎兩人甚至三人都無(wú)所謂，心中不會(huì)意識(shí)到超載和安全問(wèn)題。
隱患二：騎在車上往往還有說(shuō)有笑，難于保證專心駕駛，
隱患三：兩車并行，速度雖慢，駕車人卻在竊竊私語(yǔ)，有時(shí)坐在后面的同學(xué)還要拉拉手或是打鬧。
隱患五：學(xué)生大多無(wú)證，但都又知道交警隨時(shí)上街查車，看到檢查人員的車輛，因害怕被查，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就加大油門開(kāi)溜，即使是橫沖直撞也在所不惜。
隱患六：無(wú)證駕車，一旦肇事，就得承擔(dān)全部責(zé)任。
另一方面，我們同學(xué)的.摩托一般在校園附近院落借地停放，因而失竊時(shí)有發(fā)生，為此，騎摩托上學(xué)的同學(xué)難以安心聽(tīng)課，上課時(shí)心態(tài)惶惶，生怕失竊落到自己頭上，影響了學(xué)習(xí)。
事實(shí)證明，學(xué)生騎摩托車上學(xué)，弊遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于利?，F(xiàn)在騎摩托車的同學(xué)大多不是為交通方便，而是為了滿足虛榮心。在一些同學(xué)心目中，騎摩托車是某種身份的象征，但是，我們認(rèn)為，喜歡在物質(zhì)上追趕潮流、熱衷攀比的人，往往是因?yàn)槠渌矫娴讱獠蛔?，那是一件很可悲的事情。?shí)際上，我們學(xué)校能夠買得起摩托車給孩子上學(xué)的家長(zhǎng)比比皆是，只不過(guò)大部分家長(zhǎng)都知道，愛(ài)孩子就應(yīng)為其生命安全、健康著想，把車交給無(wú)駕駛證的人駕駛，一方面是違法在先，另一方面也是對(duì)孩子的不負(fù)責(zé)任。大部分同學(xué)也都知道，真正的光榮，不在于拿父母的血汗錢來(lái)炫耀，而是自己在思想上的進(jìn)步、學(xué)識(shí)上的提高，所以他們寧愿艱苦樸素，他們不必跟風(fēng)，也不屑于跟風(fēng)。他們也知道，作為一個(gè)有知識(shí)有文化的人，培養(yǎng)良好的交通意識(shí)、不折不扣地遵守交通法規(guī)，更是良好素質(zhì)的體現(xiàn)。
為此，學(xué)校嚴(yán)禁任何學(xué)生騎摩托車或助力車上學(xué)，從今天開(kāi)始學(xué)校將協(xié)同交警部門對(duì)違規(guī)人員車輛進(jìn)行扣查，學(xué)校對(duì)違規(guī)學(xué)生進(jìn)行處理。為了你和他人的安全，請(qǐng)同學(xué)們予以理解、支持和配合。
中學(xué)校園管理制度篇九
為了規(guī)范網(wǎng)站的管理，保證網(wǎng)頁(yè)信息及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)布，根據(jù)國(guó)務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》和國(guó)家信息產(chǎn)業(yè)部《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》，特制定本辦法。
網(wǎng)站是學(xué)校對(duì)外宣傳和交流的一個(gè)重要窗口，也是為學(xué)校廣大教職員工、學(xué)生提供方便、快捷網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的重要手段。
學(xué)校網(wǎng)站的管理，依據(jù)“守土有責(zé)”原則,采用逐級(jí)負(fù)責(zé)體系。各處室、部門、經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)成立的學(xué)生團(tuán)體和組織（以下簡(jiǎn)稱學(xué)生團(tuán)體）的新聞發(fā)布人員、電子公告服務(wù)（論壇）各欄目的管理人員和網(wǎng)站管理員構(gòu)成學(xué)校網(wǎng)站管理的基本體系。
（一）學(xué)校成立校園網(wǎng)站管理小組。校園網(wǎng)站管理小組負(fù)責(zé)組織各類信息員、管理員認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹和執(zhí)行國(guó)家網(wǎng)絡(luò)管理方面的法律法規(guī)及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)解決網(wǎng)站管理中的問(wèn)題，定期向?qū)W校信息化領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告網(wǎng)站管理情況。
校園網(wǎng)站管理小組組長(zhǎng)由學(xué)校計(jì)算機(jī)專業(yè)主任擔(dān)任，組員為各部門信息員。
（二）校園網(wǎng)站管理以現(xiàn)有處室、專業(yè)、部門為基本管理單元，每個(gè)處室、部門至少指定一名網(wǎng)站相關(guān)欄目的管理人員（信息發(fā)布人員），同時(shí)學(xué)校將根據(jù)需要對(duì)該類人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，使其具備網(wǎng)站管理和維護(hù)的工作能力。
（三）各處室和部門在進(jìn)行數(shù)據(jù)的更新、信息發(fā)布和日常維護(hù)工作時(shí)，要注意維護(hù)學(xué)校形象，保證重要數(shù)據(jù)的保密性。在數(shù)據(jù)更新和發(fā)布期間，要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校保密措施和相關(guān)規(guī)定，對(duì)涉及到學(xué)校、教師和學(xué)生個(gè)人的重要信息，不得隨意對(duì)外公布；對(duì)由學(xué)校教職工和學(xué)生創(chuàng)作的、享有個(gè)人著作權(quán)限的個(gè)人作品，未經(jīng)作者本人同意不得發(fā)布或轉(zhuǎn)載。
（四）各處室、部門要根據(jù)各自的工作內(nèi)容和特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校工作的需要，對(duì)本部門負(fù)責(zé)管理的欄目?jī)?nèi)容進(jìn)行定期更新。具體要求如下：
1、各處室、辦公室每周發(fā)布信息量不得低于2條。
2、各班級(jí)、學(xué)生團(tuán)體開(kāi)辦欄目每周發(fā)布信息量不得低于2條。
不按規(guī)定進(jìn)行數(shù)據(jù)維護(hù)和定期更新的，學(xué)校將視情況撤消該欄目。
（五）學(xué)校網(wǎng)站的日常管理和數(shù)據(jù)更新，統(tǒng)一采用遠(yuǎn)程管理的方法進(jìn)行。各級(jí)管理員即為獲得后臺(tái)管理權(quán)限的用戶。管理員后臺(tái)登錄時(shí)使用的用戶名、密碼為專人專用，不得隨意告知他人，其他人員，不得使用管理員身份登錄進(jìn)行數(shù)據(jù)操作。上述情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將視情節(jié)輕重對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處分。
（六）管理員權(quán)限及工作職責(zé)。各級(jí)管理員權(quán)限，根據(jù)各部門工作職責(zé)和需要進(jìn)行分配。
1、新聞發(fā)布人員。指各相關(guān)部門、處室發(fā)布新聞內(nèi)容的人員。新聞發(fā)布要求內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，使用文字、照片（圖片）相關(guān)資料時(shí)，必須保證其來(lái)源的真實(shí)性；如果轉(zhuǎn)載新聞，必須注明新聞來(lái)源（作者、出版社、新聞網(wǎng)站等），轉(zhuǎn)載的新聞，其來(lái)源必須經(jīng)由國(guó)家核準(zhǔn)或法定的新聞單位發(fā)布。除此之外的，一律不得發(fā)布。
2、論壇管理人員。論壇管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校論壇各個(gè)欄目的管理；負(fù)責(zé)對(duì)論壇帖子的日常維護(hù)，刪除任何色情、暴力或其他不健康的內(nèi)容，以及與國(guó)務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》要求不符的文章；負(fù)責(zé)推薦優(yōu)秀帖子；負(fù)責(zé)審核討論版帖子內(nèi)容。
3、學(xué)籍（檔案資料）管理人員。學(xué)籍管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生學(xué)籍（檔案資料）數(shù)據(jù)的更新和維護(hù)，在進(jìn)行管理和維護(hù)工作時(shí)，要嚴(yán)格遵守?cái)?shù)據(jù)安全條例，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行定期備份；在數(shù)據(jù)錄入時(shí)，要嚴(yán)格按照程序進(jìn)行操作，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確有效。
學(xué)籍管理人員由教務(wù)處指定1-2名專人負(fù)責(zé)。
4、資料收集人員。資料收集人員是指利用各種媒體信息渠道（報(bào)刊、文件、網(wǎng)絡(luò)信息）進(jìn)行資料的收集和整理的人員。所收集用于發(fā)布的信息資料，專指以下幾類欄目：
a：學(xué)校新聞網(wǎng)站中各部門新聞欄目；
b：學(xué)校論文系統(tǒng)；
c：學(xué)生作品（文學(xué)社、書法協(xié)會(huì)、校園簡(jiǎn)訊）；
d：學(xué)生學(xué)籍（檔案資料）管理系統(tǒng)。
該類人員可以根據(jù)各部門、專業(yè)實(shí)際工作的需要，由各部門教師、職工或?qū)W生擔(dān)任該項(xiàng)工作。資料收集人員無(wú)發(fā)布信息權(quán)限。所負(fù)責(zé)收集的資料必須經(jīng)本部門管理人員的審核后方能發(fā)表。涉及到校團(tuán)委、學(xué)生會(huì)或?qū)W生團(tuán)體的，須經(jīng)校團(tuán)委、學(xué)生處、學(xué)生會(huì)（部門）負(fù)責(zé)人、學(xué)生團(tuán)體負(fù)責(zé)人、指導(dǎo)教師審核后，方能發(fā)布。
5、網(wǎng)站管理員。網(wǎng)站管理員是指對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行數(shù)據(jù)總體維護(hù)，設(shè)計(jì)制作網(wǎng)站頁(yè)面，具有對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行后臺(tái)操作權(quán)限的人員。網(wǎng)站管理員具有數(shù)據(jù)維護(hù)的最高權(quán)限，對(duì)網(wǎng)站數(shù)據(jù)安全和維護(hù)也同時(shí)具有最高責(zé)任。網(wǎng)站管理員必須保證網(wǎng)站各個(gè)欄目的正常訪問(wèn)；對(duì)重要數(shù)據(jù)進(jìn)行定期備份；在出現(xiàn)訪問(wèn)故障時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行維護(hù)解決，同時(shí)將有關(guān)情況匯報(bào)學(xué)校；負(fù)責(zé)網(wǎng)站頁(yè)面的定期更新，保障數(shù)據(jù)庫(kù)的安全運(yùn)行；負(fù)責(zé)網(wǎng)站安全防衛(wèi)工作，采取一定的技術(shù)手段保證網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)的安全性。
（六）以上各級(jí)管理人員在日常維護(hù)和管理工作中，如發(fā)現(xiàn)訪問(wèn)或使用故障，應(yīng)及時(shí)向網(wǎng)站管理員和相關(guān)部門匯報(bào)。
（一）學(xué)校建立以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和辦公室負(fù)責(zé)人、檔案管理人員為成員的網(wǎng)站保密委員會(huì)，保密委員會(huì)下設(shè)辦公室在校辦公室，專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)全校校園網(wǎng)保密管理及涉密內(nèi)容的審核；各有關(guān)部門的管理人員同時(shí)兼任保密員。
（二）凡未經(jīng)網(wǎng)站保密委員會(huì)辦公室審核的網(wǎng)頁(yè)上網(wǎng)，泄露國(guó)家秘密和學(xué)校秘密，給國(guó)家、學(xué)校造成損失的，追究直接責(zé)任人和部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
（一）本辦法未盡事宜按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（二）本辦法從發(fā)文之日起施行。
中學(xué)校園管理制度篇十
一、學(xué)校校舍是國(guó)家的公共財(cái)產(chǎn),是辦好教育的物質(zhì)基礎(chǔ),禁止任何單位或個(gè)人利用任何手段,侵占、損壞、改變校舍的性質(zhì)。
二、學(xué)校的.校舍在法定的責(zé)任人的領(lǐng)導(dǎo)下,統(tǒng)一由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理、維修、保養(yǎng)。如發(fā)現(xiàn)房屋結(jié)構(gòu)損壞、蛀蝕及重大險(xiǎn)情及時(shí)上報(bào)主管部門、教育局。
三、總務(wù)處對(duì)校舍使用管理安排專人負(fù)責(zé),分級(jí)管理、定期檢查,做好日常維護(hù)工作,定期修善校舍。
四、學(xué)校的教學(xué)環(huán)境、校園的綠化、美化工作,在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下,統(tǒng)一規(guī)劃。
五、對(duì)全校師生進(jìn)行保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)及愛(ài)護(hù)校舍設(shè)施的教育、制定、建立健全的值班護(hù)校制度、防火制度、環(huán)境衛(wèi)生制度。
六、總務(wù)處應(yīng)建立完善的校舍資料檔案及房產(chǎn)土地權(quán)證。
校舍檔案包括學(xué)校總平面圖、各幢房屋分層平面圖、施工竣工圖、給排水圖、管道照明及動(dòng)力線路系統(tǒng)圖,水電煤計(jì)劃使用權(quán)證及有關(guān)資料。
中學(xué)校園管理制度篇十一
為了認(rèn)真落實(shí)上級(jí)對(duì)食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴(yán)格按時(shí)上下班。
2、 上班時(shí)間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時(shí)間不得就餐，必須在師生離開(kāi)食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴(yán)禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時(shí)間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴(yán)格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負(fù)責(zé)，儲(chǔ)藏室由專人負(fù)責(zé)，另外再設(shè)一個(gè)大組長(zhǎng)，三個(gè)小組長(zhǎng)分別管理；大組長(zhǎng)管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長(zhǎng)組織會(huì)議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負(fù)責(zé)。
11、 嚴(yán)格請(qǐng)假制度。
12、 各項(xiàng)工作都由專人負(fù)責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅(jiān)守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴(yán)格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動(dòng)解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問(wèn)題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪?cè)蠈Ｈ藢９?，其他人未?jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開(kāi)時(shí)要鎖門；
5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識(shí)；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺(tái)案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶不得打開(kāi)；
10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)生安全防范能力。營(yíng)造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
二〇一一年九月十九日
一、食品衛(wèi)生管理制度
1．堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法規(guī)、規(guī)范。
2．制定食堂衛(wèi)生管理制度、落實(shí)管理人員，健全 食品衛(wèi)生安全管理網(wǎng)絡(luò)。單位設(shè)立專職或兼職管-理-員，自上而下形成管理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到部門、人。
3．制訂完善的衛(wèi)生制度，衛(wèi)生制度包括：環(huán)境保潔制度、食品采購(gòu)保管制度、個(gè)人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生制度。餐具、工具、容器洗滌消毒制度，食品粗加工、切配、燒煮烹調(diào)（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留樣等衛(wèi)生制度和獎(jiǎng)懲制度。
4．實(shí)行崗位責(zé)任制，單位設(shè)立定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時(shí)隨帶記錄?。ū恚瑢?duì)各部門的衛(wèi)生情況作較詳細(xì)的記錄，提出整改意見(jiàn)，衛(wèi)生工作與考核經(jīng)費(fèi)掛鉤。
5．加強(qiáng)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)教育。制訂從業(yè)人員食品衛(wèi)生教育的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)教育和各崗位加工操作規(guī)程等。定期考核，提高職工的素質(zhì)。新參加工作的人員應(yīng)先經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。
臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須先進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作。凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品安全的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。
二、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1．食品從業(yè)人員必須取得有效健康培訓(xùn)證，每年體檢一次，合格者方可上崗。
2．必須穿戴淺色清潔工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，專間操作人員應(yīng)規(guī)范佩戴口罩，不戴戒指，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。
3．食品從業(yè)人員在操作前和接觸不潔物品后，應(yīng)洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒。不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。
4．操作食品時(shí)不吸煙、不挖鼻孔、掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏，不得出現(xiàn)與食品加工無(wú)關(guān)的行為。
5．應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
三、食品加工衛(wèi)生制度
1．所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
3．直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4．生產(chǎn)加工用具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常擦洗、保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。
5．食品原料、半成品、成品存放時(shí)避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明顯區(qū)分，不得混用。
6．經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。
7．不用非食品袋及容器存放食品及原料。
8．保持貯存場(chǎng)所清潔，庫(kù)房經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥，做好防鼠、防蟲、防蠅及防蟑螂工作。
四、食品貯存管理制度
1．庫(kù)存食品臺(tái)帳項(xiàng)目清楚，標(biāo)明進(jìn)貨日期、保持期、數(shù)量，做到先進(jìn)先用、易壞先用。
2．食品分類、分架、隔墻、離地存放。
3．散裝易霉食品勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密封。
4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等冷藏儲(chǔ)存，并貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
5．食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
6．定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。
五、食品冷藏衛(wèi)生制度
1．根據(jù)食品工業(yè)的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品。動(dòng)物 —3—
性食品應(yīng)置于冷庫(kù)或冰箱中保存；果蔬類食品、隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2．冷庫(kù)或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除去冰塊、清洗和消毒，使其保持整潔，無(wú)異味、臭味。
3．進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，己腐敗或不新鮮的食品不得放入冷庫(kù)或冰箱內(nèi)保存；己解凍的食品原料不宜再次冷凍。
4．冷庫(kù)中的種類食品應(yīng)分開(kāi)存放，生熟食品不得混放；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏。
5．保證冷凍、冷藏設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，貯存溫度符合要求。冷庫(kù)或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲(chǔ)存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
六、環(huán)境衛(wèi)生及除“四害”制度
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。
2．室內(nèi)外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生，防蠅、防鼠、防塵及滅蟑螂設(shè)施有效。
3．地面清潔，下水道通暢，無(wú)積水。
4．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整潔、無(wú)灰塵，墻壁、門窗及天花板無(wú)霉斑，無(wú)涂層脫落或破損。
5．有油煙排放設(shè)施，并保持排氣罩清潔，不滴油。
七、熟食間衛(wèi)生制度
—4—
1．制作熟食做到專間專人，專用刀具、案板、容器、抹布、衡器。
2．每天清洗兩次，每周大洗一次，做到無(wú)蠅、無(wú)塵、無(wú)雜物，玻璃光亮、環(huán)境整潔。
3．做到刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清理消毒。
4．操作人員個(gè)人衛(wèi)生須做到四勤，穿戴潔白工作衣帽，操作前洗手消毒。
5．熟食勤燒、勤銷，做到當(dāng)天燒當(dāng)天銷售，過(guò)夜隔市回鍋銷售，不出售變質(zhì)食品。
6．銷售熟食做到售貨人員與操作人員分開(kāi)，售貨人員的手不準(zhǔn)接觸熟食，包裝材料要符合衛(wèi)生要求。
7．工具消毒要求：堿水洗、清水過(guò)、消毒水消毒。
8．熟食間內(nèi)必須有配備空調(diào)機(jī)和紫外線滅菌燈。
八、飲食衛(wèi)生制度
1．加工前應(yīng)檢查食品原料衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用，不切配，不烹調(diào)。不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品及其他違禁食品。
2．熟食間（冷菜間）做到專室、專人、專用刀板、抹布、容器及餐具都應(yīng)生熟嚴(yán)格分開(kāi)。
3．接觸熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人員的手必須清洗消毒。
4．廚房用工具、容器等使用后及時(shí)清洗、廚房環(huán)境保持整 —5—
潔。
5．熟食品應(yīng)燒熟煮透，當(dāng)餐未用完的食品應(yīng)及時(shí)冷藏，隔餐隔夜及外購(gòu)的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。
6．操作人中員應(yīng)穿戴清潔的工作衣、帽，注意生熟分開(kāi)操作，防止食品受到污染。
九、食品原料采購(gòu)制度
1．食堂采購(gòu)員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的.經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料。并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，索取銷售發(fā)票，批量采購(gòu)索取衛(wèi)生許可證同批次的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單，并記錄在案。
2．相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。
3．計(jì)劃采購(gòu)，不積壓。
4．禁止采購(gòu)以下食品：
（2）未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；
（3）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
十、消毒衛(wèi)生制度
1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即進(jìn)行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
—6—
2.負(fù)責(zé)餐具消毒的工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。
3.餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
4.餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：
煮沸：餐具浸沒(méi)水中煮沸5 分鐘；
蒸汽：流動(dòng)蒸汽持續(xù)10 分鐘；
藥物：在規(guī)定濃度下浸泡3 一5 分鐘。
5.消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即貯存于清潔的專用保潔櫥柜內(nèi)，防止再污染。
6.清洗消毒水池不得與其他用途水池混用。
7.泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。
學(xué)校飲食從業(yè)人員崗位責(zé)任制
一、采購(gòu)員崗位責(zé)任制
1．采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單。
2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購(gòu)。
二、驗(yàn)收員崗位責(zé)任制
1．檢驗(yàn)所購(gòu)食品有無(wú)合格證或檢疫證明。
2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不驗(yàn)收。
3．驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。
三、倉(cāng)庫(kù)保管員崗位責(zé)任制
1．做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2．定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3．散裝易霉食品勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。
5．食品與非食品不混放，消毒藥品等有強(qiáng)烈氣味的物品，不能與食品同庫(kù)儲(chǔ)存。
6．倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
7．冰箱、冷庫(kù)要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
8．經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。
9．做好防鼠、蟲及防蟑螂工作。
10．分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。
四、粗加工崗位責(zé)任制
1．清洗加工食品先檢查質(zhì)量、腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。
2．肉類、水產(chǎn)品等易腐敗食品不落地存放。
3．葷素食品分池清洗，洗過(guò)水產(chǎn)品的沖刷干凈后才能洗肉類食品。
4．肉類清洗后無(wú)血、毛、污，魚類洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟。
5．活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。
6．蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。
7．食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開(kāi)使用。
8．加工結(jié)束將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。
五、配菜崗位責(zé)任制
1．檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。
2．絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開(kāi)沖洗干凈。
3．特用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。
4．工具用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺(tái)面，抹布干凈。
5．食品容器、盛器清潔，點(diǎn)菜牌、木夾子等不接觸食品。
6．切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。
7．冰箱專人管理，定期化霜。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開(kāi)存放。
8．配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
六、燒煮烹調(diào)崗位責(zé)任制
1．食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2．食品充分加熱、防止里生外熟。
3．隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回?zé)蠊?yīng)。
4．炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。
5．烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥牙糖使用前經(jīng)消毒處理。
6．擦拭生、熟食品的抹布應(yīng)分開(kāi)，不用抹布揩碗盤、滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
7．根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯，剩飯攤開(kāi)用紗布蓋好。
8．工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
七、冷盤配制崗位責(zé)任制
1．熟食鹵菜先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。
2．食鹵菜當(dāng)日使用當(dāng)日加工，售多少加工多少。
3．進(jìn)冷盤間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽，戴口罩。
4．操作熟食前先將刀、砧板、臺(tái)面、稱盤等進(jìn)行消毒。
5．操作過(guò)程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。
6．冷盤現(xiàn)用現(xiàn)配、隔頓隔夜的熟食、冷盤，不能再作鹵菜令盤供應(yīng)。
7．鹵食裝盤后不交又重疊存放。
8．銷售熟食用工具取貨，手不接觸票證。
9．個(gè)人生活用品及雜物不帶入熟食專間。
八、餐具消毒崗位責(zé)任制
l．當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。
2．餐具清洗消毒應(yīng)按物理或化學(xué)消毒各自的順應(yīng)操作。
3．水不開(kāi)、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。
4．消毒后的餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。
5．洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。
九、制作點(diǎn)心崗位責(zé)任制
1．原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。
2．操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。
3．制作點(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。
4．餡心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲(chǔ)存。
5．鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。
6．添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。
7．裱花蛋糕在專間內(nèi)進(jìn)行，工具、用具嚴(yán)格消毒。
8．工具、用具、容器、盛器生熟分開(kāi)，成品容器專用。
9．成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
10．工作結(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干凈。
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，為預(yù)防疾病傳播，保證廣大師 生利益，確保師生就餐安全、衛(wèi)生，避免損害師生健康，制訂 食堂炊事人員衛(wèi)生管理制度。
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生基本要求。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明 后方可參加工作。
三、凡是患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、咳嗽、腹瀉、發(fā) 熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位， 待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新 上崗。
四、積極響應(yīng)食品藥品監(jiān)管部門的安排，學(xué)校組織每年一 次的健康檢查，發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者予以請(qǐng)退或調(diào)離崗位。
衛(wèi)生檢查制度
為確保師生健康，防止食品污染，積極貫徹《食品安全法》， 努力創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境整潔、餐具清潔衛(wèi)生的良好餐飲氛圍，特制 訂本制度。
1、全體員工應(yīng)具有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，努力保障全體 就餐師生食品供應(yīng)的安全衛(wèi)生。
2、工作人員每天上班必須穿工作服，戴上工作帽，佩好胸 卡，做到衣冠整潔、指甲干凈，勤洗手、洗澡和理發(fā)，勤洗衣服 和被褥，勤換工作服和毛巾。
3、工作人員在工作時(shí)間，嚴(yán)禁在操作間內(nèi)吃東西、抽煙， 嚴(yán)禁隨地吐痰或擤鼻涕，也不應(yīng)該挖鼻孔、掏耳朵、剔牙齒，不 許對(duì)著食品打噴嚏，烹調(diào)間和熟食間人員在操作時(shí)，不準(zhǔn)帶戒指 等手上的裝飾品，私人物品不得帶入操作間。
4、食堂內(nèi)部保持日清潔，做到一日三掃，餐餐清，堅(jiān)持每 周六下午進(jìn)行一次大掃除，堵塞衛(wèi)生死角，堅(jiān)決消滅蒼蠅、蟑 螂、老鼠。
5、每周進(jìn)行不定時(shí)檢查，對(duì)檢查出來(lái)的有問(wèn)題的員工，與 獎(jiǎng)懲制度掛鉤。
食品采購(gòu)索證驗(yàn)收衛(wèi)生制度
一、采購(gòu)人員必須經(jīng)健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格， 取得健康證后才準(zhǔn)上崗。
二、選擇證照齊全的供應(yīng)商，從正常渠道進(jìn)貨。
三、不采購(gòu)“三無(wú)”食品、超過(guò)保持期食品及變質(zhì)食品。
四、批量采購(gòu)和異地采購(gòu)食品，必須向供貨方索要該食品 的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，如畜禽肉的檢疫合格證， 且食堂應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。
五、采購(gòu)要嚴(yán)格進(jìn)行感官、包裝標(biāo)識(shí)、新鮮程度等逐項(xiàng)檢 查、檢驗(yàn)，確保合格。
六、以銷定購(gòu)，新鮮蔬菜、鮮保水產(chǎn)品不隔天采購(gòu)。
七、防止運(yùn)輸過(guò)程中的污染。
八、嚴(yán)格驗(yàn)收，以食品衛(wèi)生和各專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為要求，不符合 要求的食品及原材料堅(jiān)決拒收。
粗加工及切配管理制度
為加強(qiáng)食堂管理，規(guī)范食品原料粗加工操作程序，制訂本 管理制度：
1、食堂工作人員必須具備相應(yīng)食品衛(wèi)生知識(shí)和操作技能， 規(guī)范粗加工操作程序。
2、食品原料在粗加工之前，必須進(jìn)行感官檢查，發(fā)現(xiàn)變 質(zhì)、腐爛的原料不能加工。
3、原料粗加工時(shí)必須按先洗后切的原則進(jìn)行操作，對(duì)蔬菜 類清洗必須做好除毒處理，具體方法：用食用堿液（0.5%食用 堿）或淘米泔水浸泡半小時(shí)后清洗。
4、對(duì)易吸污的原料，如：肉類、水產(chǎn)類、家禽類等葷菜原 料必須按規(guī)定存放在底部密封的容器內(nèi)。
5、原料清洗時(shí)，必須按分設(shè)的水池（蔬菜池、葷菜池、水 產(chǎn)池）內(nèi)清洗，不得葷蔬混洗。
6、清洗后的原料必須按規(guī)定的容器內(nèi)存放，瀝盡水份，放 入凈菜貨架待烹飪加工。
7、原料切配時(shí)，必須將砧板、刀具、切配臺(tái)面清洗干凈， 以免細(xì)菌交叉感染。
8、嚴(yán)格按切配要求進(jìn)行切配加工，確保切配質(zhì)量。
9、蛋類原料在加工時(shí)，必須先將外殼清洗干凈。
10、粗加工后的原料嚴(yán)禁著地存放，預(yù)防地面污染。
烹調(diào)加工管理制度
為規(guī)范食堂管理，提高廚工的技能，保障食堂的健康發(fā) 展，特制訂本制度。
1、廚師必須具備相應(yīng)的食堂衛(wèi)生知識(shí)和烹調(diào)技術(shù)，嚴(yán)格操 作規(guī)范。
2、廚師在原料烹飪前，必須對(duì)所要加工的原料進(jìn)行感官檢 查，發(fā)現(xiàn)原料異味、變質(zhì)、腐爛嚴(yán)禁進(jìn)行烹飪加工。
3、廚師必須掌握烹飪?cè)系馁|(zhì)量和火候，把握最佳烹飪 方法。
4、對(duì)冷凍食品加工，必須徹底解凍后再進(jìn)行熱加工，加工 食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊的食品，其中心溫度 不低于70℃。
5、在烹飪過(guò)程中，廚師必須掌握原料下鍋的先后順序，以 免菜肴有生有熟，加調(diào)味品時(shí)，應(yīng)掌握適當(dāng)時(shí)候和最佳的火候， 把握最佳口味。
6、加工好的熟食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，都 必須直接進(jìn)入熟食間或備菜間存放，防止交叉污染。
7、需冷藏的熟制品都必須用有蓋的容器或用保鮮膜。
備餐間衛(wèi)生制度
一、進(jìn)行打餐時(shí)需專人操作。
二、進(jìn)備餐間前應(yīng)洗手消毒，穿戴著清潔的工作衣帽、口罩 進(jìn)備餐間。
三、清洗、整理和燒煮熟食，須在外間進(jìn)行。
四、分餐時(shí)須檢查菜肴的質(zhì)量，凡質(zhì)量不新鮮或隔夜回鍋食 品不得外賣。
五、備餐間內(nèi)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，不能戴戒指、留長(zhǎng)指甲， 不 在專間內(nèi)吸煙、吐痰。
六、定期進(jìn)行空氣消毒，15平方米以下的安裝30瓦紫外線燈管一支，燈距地面2-2.5米左右，每餐前照射不少于30分鐘。
預(yù)進(jìn)間工作制度
1、預(yù)進(jìn)間是專為員工進(jìn)入熟食間前二次更-衣、洗手、消毒 設(shè)立的場(chǎng)所。
2、每位在餐廳窗口售菜打飯的員工必須備有一件專用的潔 凈工作衣放置于預(yù)進(jìn)間內(nèi)。
3、員工二次更-衣程序：更-衣洗手消毒上崗更-衣。
4、員工的普通工作衣與潔凈工作衣必須定位分開(kāi)放置，避 免污染。
5、預(yù)進(jìn)間由專人負(fù)責(zé)，每餐開(kāi)飯前進(jìn)行空間與衣物表面的 紫外線消毒，每次30分鐘。
6、餐廳每位員工都必須嚴(yán)格執(zhí)行本制度。
食品留樣制度
一、有專人負(fù)責(zé)食品留樣工作。
二、設(shè)置食品留樣專用工具，包括留樣冰箱、留樣盒等。
三、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用 容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少 于100g。
四、建立留樣登記制度，各餐次的菜肴必須按日按餐登記 清楚留樣日期及時(shí)間、菜名、留樣人。
五、留樣食品應(yīng)按時(shí)銷毀，并有記錄。
六、留樣食品不得再繼續(xù)食用。
面點(diǎn)加工衛(wèi)生制度
一、烘烤食品受熱均勻，使用的添加劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)，并做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專 柜保存。
二、面點(diǎn)成品放在經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)，并存放在專用熟 食櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
三、一作結(jié)束將刀、砧板、容器、用具、臺(tái)面、發(fā)酵面缸 等食品制作設(shè)備洗涮干凈。
四、面點(diǎn)工作人員根據(jù)當(dāng)天點(diǎn)心加工量，每天到食品倉(cāng)庫(kù) 領(lǐng)取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器內(nèi)，加蓋保存。
五、有滲出性皮膚病員工不得從事面點(diǎn)加工工作。
六、用于制作裱花蛋糕的操作間應(yīng)設(shè)置空氣消毒裝置和符 合要求的更-衣室及洗手消毒水池。
庫(kù)房管理制度
為加強(qiáng)學(xué)校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序， 特制訂本制度。
1、倉(cāng)庫(kù)管-理-員應(yīng)公私分明，廉潔奉公。
2、嚴(yán)把入庫(kù)物品的質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)禁以次充好，詳細(xì)清 點(diǎn)入庫(kù)物品的數(shù)量，核實(shí)后在入庫(kù)單上簽名。
3、食品存放整齊有序，分類貯存并貼上標(biāo)簽。半成品及原 料應(yīng)分開(kāi)存放。
4、嚴(yán)禁存放有毒有害物品和個(gè)人生活用品。
5、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)干燥、整潔，做到無(wú)霉斑。
6、所有存放在庫(kù)內(nèi)的食品，都應(yīng)存放到貨架或擱所上，離 地、離墻各10厘米以上。
7、經(jīng)常性檢查食品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品及時(shí)清倉(cāng)、匯報(bào)，同時(shí) 將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫(kù)，物品用完及時(shí)通知采購(gòu)。
8、所有物品不管大小，進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)都要驗(yàn)收、登記、造冊(cè)， 做到進(jìn)出帳目清楚，盤點(diǎn)及時(shí)正確，做到日清月結(jié)。
9、嚴(yán)防偷盜，及時(shí)檢查，注意安全。
餐具用具清洗消毒制度
為了保證食堂餐具用具使用衛(wèi)生、安全，保障師生的身體健 康，根據(jù)《食品安全法》的要求，制定食堂餐具用具清洗消毒 制度。
1、食堂餐具用具經(jīng)清洗消毒后方可使用，必須有專人負(fù)責(zé)。
2、食堂餐具用具每班用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，清洗時(shí)做到 “一洗、二刷、三沖、四消毒”的操作程序。
3、蒸氣消毒時(shí)，蒸氣溫度必須達(dá)到100℃，消毒時(shí)間不少于 15分鐘，用沸水中煮15分鐘。
4、經(jīng)過(guò)消毒的餐具用具應(yīng)存放在注明“已消毒”的柜內(nèi)， 存放整齊，避免與其他雜物或未消毒過(guò)的餐具用具混放，防止其 重復(fù)污染，并對(duì)存放柜經(jīng)常進(jìn)行消洗消毒。
5、生熟砧板、菜刀分開(kāi)，以免交叉污染。生菜砧板、菜刀 用后清洗干凈放置整齊，用前再清洗。熟菜砧板、菜刀用前必須 用酒精消毒。
6、熟食間內(nèi)的紫外線燈堅(jiān)持每天上、下午開(kāi)兩次，每次半 小時(shí)。
7、消毒員工必須堅(jiān)持餐餐消毒，確保餐具用具衛(wèi)生安全， 并把消毒餐具、消毒時(shí)間逐一登記。
除害滅蟲管理制度
1、響應(yīng)政府社區(qū)成立愛(ài)衛(wèi)會(huì)，積極開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。（約 每年五月至十月）
2、廚房、倉(cāng)庫(kù)外向開(kāi)啟門需包高為60厘米鐵皮防鼠害。
3、廚房地溝設(shè)鐵絲網(wǎng)防鼠。
4、每月開(kāi)展一次滅鼠、四次滅蟑活動(dòng)。
5、每年4-10月?tīng)I(yíng)業(yè)日里堅(jiān)持每天滅蚊蟲、蒼蠅活動(dòng)。
6、整理收集愛(ài)國(guó)衛(wèi)資料，記錄除害滅蟲情況。
7、保持餐廳周邊環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求。
8、廚房、備餐間保證安裝齊備的滅蠅設(shè)施。
9、專人負(fù)責(zé)除害滅蟲管理工作，了解除害滅蟲藥械的使 用方法，在校醫(yī)指導(dǎo)下正確投放使用藥械。
中學(xué)校園管理制度篇十二
2、根據(jù)學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度和數(shù)據(jù)信息的保密性，為用戶帳號(hào)設(shè)置相應(yīng)權(quán)限，并進(jìn)行統(tǒng)一管理。古林鎮(zhèn)中學(xué)校園網(wǎng)站所有權(quán)和運(yùn)作權(quán)歸古林鎮(zhèn)中學(xué)所有。網(wǎng)站內(nèi)所有注冊(cè)用戶（包括管理員）必須遵守此制度。
3、用戶（管理員）對(duì)校園網(wǎng)站的任何操作都必須遵守《中華人民共和國(guó)保守國(guó)家秘密法》、《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》、《計(jì)算機(jī)軟件保護(hù)條例》等有關(guān)計(jì)算機(jī)及互聯(lián)網(wǎng)規(guī)定的法律和法規(guī)、實(shí)施辦法。在任何情況下，我校如認(rèn)為用戶的行為可能違反上述法律、法規(guī)，我校可以在任何時(shí)候，不經(jīng)事先通知終止向該用戶（管理員）提供服務(wù)。
４、我校保留隨時(shí)修改或中斷服務(wù)而不需知照用戶的權(quán)利。我校行使修改或中斷服務(wù)的權(quán)利，不需對(duì)用戶或第三方負(fù)責(zé)（有協(xié)議、約定或特殊用戶除外）。
５、尊重用戶個(gè)人隱私是我校校園網(wǎng)站的基本政策。我校網(wǎng)站不會(huì)公開(kāi)、編輯或透露用戶信息，除非有法律許可要求。
６、用戶的帳號(hào)，密碼和安全性。網(wǎng)站中所有用戶（管理員），都持有一個(gè)密碼和帳號(hào)。如果用戶不保管好自己的帳號(hào)和密碼安全，將對(duì)因此產(chǎn)生的后果負(fù)全部責(zé)任。另外，每個(gè)用戶都要對(duì)其帳戶中的所有活動(dòng)和事件負(fù)全責(zé)。用戶可隨時(shí)改變密碼，若需變更帳戶須報(bào)網(wǎng)絡(luò)中心審批，并遵循先銷戶，再變更的規(guī)則。用戶（管理員）若發(fā)現(xiàn)任何非法使用用戶帳號(hào)或安全漏洞的情況，請(qǐng)立即通知學(xué)校網(wǎng)站管理員。
７、用戶（管理員）不得在網(wǎng)站上發(fā)表任何損害我校利益，泄露學(xué)校秘密。
中學(xué)校園管理制度篇十三
一、熟悉本職業(yè)務(wù)，具有一定的處理業(yè)務(wù)工作水平和處理各種具體問(wèn)題的能力，能吃苦耐勞。
二、要堅(jiān)持常年出滿勤。無(wú)故缺勤兩天以上者，年終考核出勤不得分，并取消評(píng)選先進(jìn)的資格。
三、要采取積極有效的措施，高質(zhì)量的按時(shí)完成自己的本質(zhì)工作，創(chuàng)造性地開(kāi)展各項(xiàng)工作。
四、要嚴(yán)格實(shí)行工作目標(biāo)考核制度。半年考核一次，并對(duì)平時(shí)工作完成情況有記載，年終按目標(biāo)責(zé)任制總評(píng)。
五、實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗。為了強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，股室隊(duì)長(zhǎng)實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗，競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行演講，并進(jìn)行民意測(cè)驗(yàn)，票數(shù)達(dá)不到半數(shù)的不能上崗任職。
六、提拔干部要嚴(yán)格按照組織人事部門的要求，堅(jiān)持公開(kāi)、公正、公平的原則，堅(jiān)持任人唯賢，反對(duì)任人唯親。
六、建立干部政績(jī)考核檔案，以利于干部培養(yǎng)、提拔、輪崗、交流。
中學(xué)校園管理制度篇十四
1.教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2.門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責(zé)任及時(shí)報(bào)修，同時(shí)采取相應(yīng)的防范措施。
3.教室門的鑰匙班級(jí)應(yīng)指定專人保管，門窗每天落實(shí)值日生隨時(shí)關(guān)鎖好。
4.學(xué)生課桌內(nèi)除放書籍課本、學(xué)習(xí)用品外，不準(zhǔn)存放其他任何貴重物品（如：現(xiàn)金、錢包、首飾、手表、隨身聽(tīng)、計(jì)算器等）。
5.學(xué)生不準(zhǔn)在教室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動(dòng)課桌、椅。
6.學(xué)生不準(zhǔn)在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。
7.教室內(nèi)不準(zhǔn)亂拉私接電源、亂設(shè)插座、亂充電。
8.不準(zhǔn)學(xué)生在無(wú)保護(hù)措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發(fā)生意外事故。
1、化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)設(shè)專用安全柜存放，柜外應(yīng)有明顯的危險(xiǎn)品標(biāo)志，并加雙鎖保險(xiǎn)，由兩人負(fù)責(zé)，領(lǐng)用危險(xiǎn)品必須按規(guī)定執(zhí)行，以免釀成事故。
2、實(shí)驗(yàn)室供電線路的安裝必須符合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要和安全用電的有關(guān)規(guī)定，定期檢查，及時(shí)維修。
3、實(shí)驗(yàn)室要做好防火、防暴、防觸電、防中毒、防創(chuàng)傷等工作，要配備滅火機(jī)、砂箱等消防器材及化學(xué)實(shí)驗(yàn)急救器材等防護(hù)用品。
4、實(shí)驗(yàn)室要采取防盜措施，加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，非實(shí)驗(yàn)室工作人員不得進(jìn)入儀器保管室內(nèi)。
5、實(shí)驗(yàn)室工作人員作為實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)的當(dāng)然責(zé)任者，應(yīng)隨時(shí)隨地按照本制度進(jìn)行檢查，做好安全防護(hù)工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常督促檢查。
6、任何人不得私自將有毒物品帶出實(shí)驗(yàn)室，違者造成后果應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。
1、嚴(yán)格采購(gòu)審批制度，未經(jīng)單位主管批準(zhǔn)，任何部門、個(gè)人不得擅自購(gòu)買劇毒、易燃、易爆物品。
2、嚴(yán)格進(jìn)出庫(kù)登記制度，并有專人、專箱（櫥）保存，實(shí)行兩人同時(shí)加鎖開(kāi)、關(guān)的制。
3、領(lǐng)用危險(xiǎn)品須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)多余的應(yīng)及時(shí)退還給保管人員入庫(kù)。
4、使用危險(xiǎn)品時(shí)要按規(guī)范操作使用，學(xué)生必須在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)。
5、任何個(gè)人不準(zhǔn)私自收藏、保存危險(xiǎn)品，違者由此發(fā)生的事故則負(fù)全部經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
1、計(jì)算機(jī)機(jī)房是學(xué)校重點(diǎn)要害部位，管理人員應(yīng)高度重視安全工作，相關(guān)人員安全保衛(wèi)責(zé)任落實(shí)。
２、微機(jī)房必須安裝防盜門窗和報(bào)警裝置，報(bào)警裝置須與當(dāng)?shù)嘏沙鏊驅(qū)W校值班室聯(lián)網(wǎng)，現(xiàn)有的報(bào)警設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，下班、節(jié)假日要及時(shí)接通報(bào)警設(shè)施電源，發(fā)現(xiàn)失靈，及時(shí)報(bào)修。重要軟件的存放保險(xiǎn)箱。機(jī)房應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況配備適用的滅火器具，微機(jī)工作人員熟知使用方法。
3、任何部門或個(gè)人，不得利用聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)從事危害學(xué)校網(wǎng)及本地局域網(wǎng)服務(wù)器、工作站的活動(dòng)，不得危害或侵入未授權(quán)的服務(wù)器、工作站。
4、嚴(yán)禁任何人在學(xué)校網(wǎng)上使用來(lái)歷不明或有毒軟件。
5、禁止利用校園網(wǎng)制作、復(fù)制、查閱和傳播違反國(guó)家法律法規(guī)、不利國(guó)家安全穩(wěn)定的信息以及黃色等有害師生身心健康的信息。
6、網(wǎng)管中心的服務(wù)器、工作站未經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)同意，不得借用到校外。
7、主干服務(wù)系統(tǒng)發(fā)生案件，必須及時(shí)報(bào)告學(xué)校保衛(wèi)處或公安機(jī)關(guān)查處。
8、嚴(yán)禁火種進(jìn)入室內(nèi)，人離關(guān)窗鎖門。
2、多媒體教室原則上只能開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，不能在教室內(nèi)舉辦晚會(huì)、游戲等活動(dòng)。任何單位、個(gè)人不得借用教室進(jìn)行非法活動(dòng)或任何盈利性的活動(dòng)。除正常上課外，其它時(shí)間使用多媒體教室的必須有教務(wù)處的批條。
3.專人管理，計(jì)劃安排使用，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，閑人不得入內(nèi)。人離教室要隨手關(guān)窗鎖門，并注意切斷電源，做好安全防范工作。
4、使用計(jì)算機(jī)應(yīng)實(shí)行登記制度，購(gòu)入硬、軟件嚴(yán)格審批制度、專人負(fù)責(zé)審查、登記、保存、賬冊(cè)齊全；不得將黃色、有害、國(guó)家查禁等不健康的信息輸入教學(xué)多媒體內(nèi)。
5、多媒體教室計(jì)算機(jī)價(jià)值貴重，使用人員必須嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，使用設(shè)備需按照正常順序依次打開(kāi)相關(guān)的使用設(shè)備。未經(jīng)管理人員同意不能隨意安裝、更改、刪除程序。使用結(jié)束后要關(guān)好計(jì)算機(jī)及外接設(shè)備并切斷一切電源。學(xué)生應(yīng)服從老師或輔導(dǎo)人員的指揮。
6、多媒體教室內(nèi)的設(shè)備要做到定期檢查、保養(yǎng)和殺毒，確保設(shè)備安全和正常使用。
7.管理員要經(jīng)常檢查電源線布線是否規(guī)范，是否有老化、破損的地方?？照{(diào)是否有漏水，電源插座處及電源開(kāi)關(guān)處有明顯標(biāo)志且周圍不得堆放物品，尤其易燃易爆物品，要放置滅火器。
8、禁止火種帶入室內(nèi)，做好消防安全工作。
1、各辦公室教教師用計(jì)算機(jī)為本人使用，未經(jīng)管理人員許可，其他人員不得擅自動(dòng)用。
２、任何教師不準(zhǔn)在教學(xué)、辦公時(shí)間上玩游戲、聊天。
３、禁止在計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表違法或有害國(guó)家的議論。
４、做好各微機(jī)室防范工作，門窗要有防盜設(shè)施并及時(shí)關(guān)鎖。
５、辦公室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，更不得使用明火。操作人員用完計(jì)算機(jī)注意及時(shí)切斷電源。
1、資料室是教務(wù)處保存檔案、資料使用的場(chǎng)所，工作人員應(yīng)特別做好安全工作。
2、資料室是機(jī)密場(chǎng)所，非教師未經(jīng)批。
中學(xué)校園管理制度篇十五
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
（一）、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
（二）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
（三）、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙，有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更-衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
二、餐具消毒管理制度
學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過(guò)就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
(一)、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘?jiān)ㄋ疁匾?0～60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。
(二)、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法
餐具如何進(jìn)行消毒呢？目前國(guó)內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對(duì)人體有不同程度的危害，所以國(guó)家對(duì)用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時(shí)，將餐具放入其中，待水再沸時(shí)，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。
（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡(jiǎn)易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
（3）滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來(lái)水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來(lái)水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來(lái)水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來(lái)水，不得用熱水。
(三)、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；２⒖赏ㄟ^(guò)以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：
（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無(wú)弄虛作假，省略消毒程序；
（2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無(wú)消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來(lái)講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無(wú)油膩，呈現(xiàn)本色。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
（一）、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)。
(二)、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
(三)、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
(四)、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。
(五)、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
(六)、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
(七)、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)校必須對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度。
（一）、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。
（二）、學(xué)校每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次，做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。
（三）、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。
（四）、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用。
（五）、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
五、食品采購(gòu)驗(yàn)收制度
為了保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過(guò)程管理，驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持"一看二聞三手感"的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用。
（一）、定性包裝食物的驗(yàn)收
1.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符；
2.驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收；
3.驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址；
4.驗(yàn)食物外觀：有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等；
5.嗅氣味，是否有異味；
6.手感，是否有異樣
（二）、非定性包裝食物的驗(yàn)收
1.看：是否有腐爛、霉變的食物；
2.聞：是否有異味；
3.手感受有無(wú)異樣；
4.蔬菜是否新鮮。
六、原料采購(gòu)索證登記制度
學(xué)校食堂的原料采購(gòu)是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定食堂原料采購(gòu)索證制度：
（一）、食堂采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。
（二）、不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。
(三)、不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。
(四)、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買病死畜禽等動(dòng)物食品。
(五)、采購(gòu)食品，必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有qs標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。
(六)、食品采購(gòu)回來(lái)，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。
(七)、凡無(wú)人驗(yàn)收或無(wú)驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。
七、操作間管理制度
操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。
（一）、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
（二）、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。
（三）、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（四）、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。
(五)、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過(guò)多，要翻鏟均勻，使其熟透。
(六)、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時(shí)不能對(duì)著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
(七)、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
(八)、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過(guò)毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
(九)、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對(duì)食品造成第二次污染。
(十)、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
(十一)、充分發(fā)揮"三防"設(shè)施的功能和作用。
(十二)、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放，并及時(shí)加蓋。
(十三)、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。 (十四)、煮熟的飯菜要及時(shí)進(jìn)入配菜間。
八、粗加工管理制度
學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。
（一）、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。
（二）、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開(kāi)使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。
（三）、盛裝過(guò)肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時(shí)消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
（四）、加工過(guò)肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)和砧板及容器，必須及時(shí)消毒、清洗晾干。
（五）、加工過(guò)蔬菜的操作臺(tái)和砧板及容器，要及時(shí)清洗、晾干。
（六）、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水管暢通，及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
（七）、菜買回來(lái)和未加工完的.蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。
九、食品試嘗留樣管理制度
食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
（一）、每餐堅(jiān)持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
（二）、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲(chǔ)存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
（三）、每天堅(jiān)持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
（四）、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
（五）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對(duì)照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒(méi)有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。
十、配餐間管理制度
配餐主要是對(duì)成品飯菜進(jìn)行分發(fā)的場(chǎng)所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。
（一）、充分利用"三防"設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對(duì)餐具、容器、用具的保潔功能。
（二）、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過(guò)消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
（三）、工作人員在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
（四）、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過(guò)清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
（五）、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或架子上。
（六）、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。
（七）、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
十一、庫(kù)房管理制度
學(xué)校食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。
（一）、食堂的庫(kù)房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。
(二)、庫(kù)房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。
(三)、食堂庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫(kù)房管理人員不得任意進(jìn)出。
(四)、任何人員不私自動(dòng)用庫(kù)房?jī)?nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。
(五)、庫(kù)房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。
(六)、在庫(kù)房?jī)?nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品。
(七)、超過(guò)保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時(shí)銷毀，不得存放在庫(kù)房?jī)?nèi)。
(八)、食品原材料進(jìn)出庫(kù)房必須有完整的記錄。
十二、食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
（一）、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由總務(wù)處負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫(kù)登記，精制飯菜存放不得超過(guò)2小時(shí)，每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
（二）、每天堅(jiān)持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8攝氏度，具體管理由總務(wù)處負(fù)責(zé)。
（三）、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
（四）、一旦發(fā)生食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。
（五）、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員
工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
（六）、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。
（七）、凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報(bào)有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。
十三、伙食管-理-員職責(zé)
（一）、負(fù)責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責(zé)任，促使全體人員各負(fù)其責(zé)，團(tuán)結(jié)合作。
（二）、根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量制訂具體地操作規(guī)程。
（三）、每周兩次對(duì)伙食質(zhì)量進(jìn)行檢查,加強(qiáng)成本核算，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。
（四）、搞好民主管理伙食，每月召開(kāi)一次消費(fèi)者代表會(huì)議征求對(duì)伙食的意見(jiàn)，堅(jiān)持改革，不斷提高伙食質(zhì)量。
（五）、嚴(yán)格食堂衛(wèi)生制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康。
（六）、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。
（七）、負(fù)責(zé)炊具的購(gòu)置和維修。
（八）、組織開(kāi)飯工作，維持飯場(chǎng)秩序。
（九）、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
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為了認(rèn)真落實(shí)上級(jí)對(duì)食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴(yán)格按時(shí)上下班。
2、 上班時(shí)間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時(shí)間不得就餐，必須在師生離開(kāi)食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴(yán)禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時(shí)間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴(yán)格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負(fù)責(zé)，儲(chǔ)藏室由專人負(fù)責(zé)，另外再設(shè)一個(gè)大組長(zhǎng)，三個(gè)小組長(zhǎng)分別管理；大組長(zhǎng)管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長(zhǎng)組織會(huì)議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負(fù)責(zé)。
11、 嚴(yán)格請(qǐng)假制度。
12、 各項(xiàng)工作都由專人負(fù)責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅(jiān)守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴(yán)格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動(dòng)解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問(wèn)題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪?cè)蠈Ｈ藢９埽渌宋唇?jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開(kāi)時(shí)要鎖門；
5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識(shí)；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺(tái)案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶不得打開(kāi)；
10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)生安全防范能力。營(yíng)造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
二〇一一年九月十九日
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場(chǎng)所，必須依照國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格規(guī)范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，無(wú)健康許可證者不準(zhǔn)上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開(kāi)工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對(duì)獨(dú)立的更-衣室、操作間、售菜間、儲(chǔ)藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開(kāi)、一方便”，即生熟分開(kāi)、副食品與調(diào)味品分開(kāi)儲(chǔ)藏、烹飪間與燒火間分開(kāi)，炊事員流水操作比較方便。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
六、食堂儲(chǔ)藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時(shí)清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無(wú)異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標(biāo)志，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴(yán)禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時(shí)留樣，以便查驗(yàn)。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，采購(gòu)食品要驗(yàn)收登記，師生購(gòu)買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價(jià)格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺(jué)接受師生監(jiān)督。
十二、學(xué)生用餐要自覺(jué)遵守紀(jì)律，購(gòu)買飯菜有序排隊(duì)。愛(ài)惜糧食，愛(ài)護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
十三、學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
中小學(xué)總校食堂管理規(guī)定
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng) 發(fā)布時(shí)間：2015年07月09日 點(diǎn)擊數(shù)：
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第一條 為切實(shí)加強(qiáng)各校食堂管理工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部與教育部聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《金昌市學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，使食堂管理工作走上科學(xué)化、規(guī)范化的管理軌道，給師生提供安全可靠、收費(fèi)合理、質(zhì)量?jī)?yōu)良的飲食，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境，特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于總校范圍內(nèi)的食堂管理工作。
第三條 對(duì)食堂管理，實(shí)行“學(xué)校負(fù)責(zé)，總校監(jiān)督”。
第四條 食堂的開(kāi)辦方式，應(yīng)當(dāng)由學(xué)校提出，總校審定。開(kāi)辦食堂還需要取得“衛(wèi)生許可證”。未經(jīng)總校批準(zhǔn)，不得開(kāi)辦食堂。
第五條 校長(zhǎng)是學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。學(xué)校應(yīng)當(dāng)成立飲食衛(wèi)生安全及傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作；建立飲食衛(wèi)生安全管理制度；建立飲食事故責(zé)任追究制度；制訂并演練食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
第六條 開(kāi)辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)食堂硬件建設(shè)，使食堂的餐廳面積與條件、加工間面積與條件、儲(chǔ)藏室面積與條件、“五防”（即防蒼蠅、防鼠、防蟲害、防塵、防傳染）設(shè)施設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備及藥物、加工設(shè)施與設(shè)備、保潔設(shè)施、食堂資質(zhì)等達(dá)到國(guó)家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于食堂基礎(chǔ)設(shè)施與衛(wèi)生設(shè)備達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的食堂，總校責(zé)令限期停業(yè)整改，對(duì)于整改到期仍不達(dá)標(biāo)的食堂，總校堅(jiān)決責(zé)令停辦。
第七條 開(kāi)辦食堂的學(xué)校要不斷提高食堂管理與服務(wù)水平，使食堂飲食衛(wèi)生安全達(dá)到國(guó)家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；使食堂管理工作機(jī)構(gòu)、機(jī)制、人員、思路、理念、方法、服務(wù)等盡快達(dá)到國(guó)家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定要求。對(duì)于管理與服務(wù)水平達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和要求的食堂，總校責(zé)令限期整改，對(duì)于整改到期仍不達(dá)標(biāo)的食堂，總校堅(jiān)決責(zé)令停辦。
第八條 開(kāi)辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立規(guī)范的食堂管理組織機(jī)構(gòu)，充分體現(xiàn)分工合理、職責(zé)明確、責(zé)任到人、管理到位、經(jīng)營(yíng)規(guī)范的運(yùn)行機(jī)制。
第九條 開(kāi)辦食堂的學(xué)校要建立健全食堂管理制度。食堂管理制度主要包括食堂飲食衛(wèi)生安全管理辦法、食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任制、食堂飲食質(zhì)量控制辦法、食堂飲食價(jià)格控制辦法、食堂食品加工操作規(guī)程、食堂超時(shí)成品飲食處置辦法、食堂原料采購(gòu)管理辦法、食堂原料保管與領(lǐng)用管理辦法、食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定、食堂管理獎(jiǎng)懲辦法等。使食堂管理人員、操作人員的行為有章可循、有法可依。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食堂管理的有關(guān)制度，張貼在食堂醒目的地方，接受就餐學(xué)生及家長(zhǎng)的監(jiān)督。
第十條 對(duì)實(shí)行食堂經(jīng)營(yíng)責(zé)任制的學(xué)校，學(xué)校必須與責(zé)任人簽訂責(zé)任與義務(wù)全面明確的食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書；簽訂符合《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、本規(guī)定及食堂管理相關(guān)規(guī)定精神的食堂經(jīng)營(yíng)責(zé)任合同書。對(duì)食堂的飲食衛(wèi)生安全、飲食質(zhì)量、飲食價(jià)格等應(yīng)當(dāng)有嚴(yán)格明確的控制條款；對(duì)于飲食衛(wèi)生安全等重要工作，給責(zé)任人員要依法建立控制條款，保障食堂的飲食衛(wèi)生安全工作。
第十一條 在食堂管理組織機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)成立“食堂食品銷售價(jià)格監(jiān)督小組”，依據(jù)食堂經(jīng)營(yíng)責(zé)任合同或承包合同及相關(guān)規(guī)章制度，對(duì)食品銷售價(jià)格實(shí)施監(jiān)督與控制。非承包經(jīng)營(yíng)的食堂食品銷售價(jià)格的確定，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持銷售價(jià)格等于成本價(jià)的定價(jià)原則。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將“食品銷售明細(xì)價(jià)格表”按月上報(bào)總務(wù)科審核?？倓?wù)科應(yīng)當(dāng)對(duì)食堂的食品銷售價(jià)格及時(shí)予以指導(dǎo)。
第十二條 寄宿制學(xué)校的食堂食品銷售價(jià)格，原則上應(yīng)當(dāng)控制在每人每天不得超過(guò)10元。其他學(xué)校食堂早餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：小學(xué)每人每月不得超過(guò)30元，中學(xué)每人每月不得超過(guò)35元。未經(jīng)總校批準(zhǔn)，學(xué)校不得擅自提高早餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
第十三條 學(xué)生就餐應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“學(xué)生自愿，家長(zhǎng)同意”的原則，學(xué)?；蚴程霉ぷ魅藛T不得動(dòng)員、強(qiáng)迫或變相強(qiáng)迫學(xué)生就餐，班級(jí)學(xué)生就餐人數(shù)不得與班主任獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤。
第十四條 學(xué)校要定期召開(kāi)學(xué)生、家長(zhǎng)代表座談會(huì)，采用問(wèn)卷調(diào)查等形式了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)食品供應(yīng)的意見(jiàn)和建議，對(duì)學(xué)生和家長(zhǎng)提出的合理意見(jiàn)或建議，應(yīng)當(dāng)予以采納。
第十五條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)食堂從業(yè)人員在上崗前進(jìn)行全面調(diào)查了解，要對(duì)其身體狀況、道德素養(yǎng)、思想覺(jué)悟、心理素質(zhì)、衛(wèi)生習(xí)慣、特長(zhǎng)、愛(ài)好與嗜好、工作經(jīng)歷、就業(yè)目的、血緣關(guān)系內(nèi)的學(xué)生是否被學(xué)校開(kāi)除過(guò)、是否有前科、是否對(duì)社會(huì)不滿或敵視等進(jìn)行詳細(xì)了解后，確認(rèn)是否錄用。學(xué)校必須嚴(yán)格把好用人關(guān)。
第十六條 食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。對(duì)于無(wú)有效健康證上崗的事件，學(xué)校應(yīng)當(dāng)追究食堂相關(guān)管理人員的責(zé)任予以處理，總校對(duì)學(xué)校給予通報(bào)批評(píng)。
第十七條 學(xué)校要定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。食堂從業(yè)人員每人每年的培訓(xùn)時(shí)間不得少于25學(xué)時(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容包括飲食衛(wèi)生安全、傳染病防治、消防器材使用常識(shí)、食堂管理、食堂服務(wù)、食品加工、操作規(guī)程、食品質(zhì)量控制、食品價(jià)格計(jì)算與控制、原料采購(gòu)與保管、半成品儲(chǔ)藏、衛(wèi)生習(xí)慣、食堂達(dá)標(biāo)、食堂文明建設(shè)等。通過(guò)培訓(xùn)增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的飲食衛(wèi)生安全意識(shí)與服務(wù)意識(shí)；規(guī)范從業(yè)人員的管理與操作行為；提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立對(duì)食堂從業(yè)人員的考核辦法。
第十八條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，必須注意了解食堂從業(yè)人員的思想動(dòng)態(tài)與狀況、情緒與態(tài)度、危機(jī)與所求等，必須采取妥當(dāng)措施對(duì)食堂從業(yè)人員當(dāng)中存在的矛盾和沖突進(jìn)行及時(shí)排除。切實(shí)防止人為投毒、人為疾病傳染、人為破壞食品所致的惡性案件發(fā)生。
第十九條 食堂管理及操作人員要對(duì)食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度內(nèi)容做到精通。
第二十條 學(xué)校必須監(jiān)督食堂按照國(guó)家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，建立食堂消毒制度，設(shè)置專門的餐飲具消毒室等，做好食堂消毒工作，同時(shí)做好食堂內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生整潔工作。
第二十一條 應(yīng)當(dāng)做好營(yíng)養(yǎng)配餐工作。只供應(yīng)早餐的學(xué)校，應(yīng)當(dāng)提前一周將配好的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（包括價(jià)格）發(fā)至就餐班級(jí)，且不得隨意改變食譜。
第二十二條 不允許食堂代銷食品、飲品等。如確因多數(shù)學(xué)生需要代銷食品者，經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可，學(xué)校必須嚴(yán)格把好質(zhì)量與價(jià)格關(guān)。
第二十三條 食堂操作間原則上不允許非操作人員入內(nèi)。
第二十四條 食堂消防器材應(yīng)配備齊全、擺放位置科學(xué)，并將消防器材的管護(hù)使用責(zé)任到人。
第二十五條 食堂不允許存放滅鼠藥品，食堂管理人員必須高度重視食堂滅鼠工作管理，食堂滅鼠前必須上報(bào)學(xué)校校長(zhǎng)批準(zhǔn)后予以實(shí)施，食堂滅鼠必須采取科學(xué)有效的滅鼠措施，嚴(yán)禁使用“毒鼠強(qiáng)”等國(guó)家明令禁止的滅鼠藥。
第二十六條 食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)防盜措施，防止盜竊事故的發(fā)生。
第二十七條 食堂應(yīng)當(dāng)規(guī)范和加強(qiáng)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、出入庫(kù)等工作。食堂原料采購(gòu)應(yīng)當(dāng)采取“多比價(jià)、多選點(diǎn)、多人定”的辦法。確保采購(gòu)工作人員的相互制衡，確保采購(gòu)原料的保鮮與保質(zhì)，確保采購(gòu)原料的價(jià)格合理。食堂原料采購(gòu)注意以下事宜：
（一）采購(gòu)油、面、蛋、米等原料，必須要求供貨商提供其經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)許可證、生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生合格證及檢驗(yàn)合格證等。
（二）采購(gòu)鮮畜禽肉，必須檢查肉體上是否蓋有衛(wèi)生防疫部門的檢疫合格公章，查驗(yàn)生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證等。
（三）采購(gòu)疏菜，應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)蔬菜供應(yīng)市場(chǎng)去選擇，確保蔬菜的新鮮程度及合理價(jià)格，并索要供應(yīng)者身份證復(fù)印件或規(guī)范發(fā)票。
（四）采購(gòu)消毒藥品應(yīng)當(dāng)防止假冒偽劣產(chǎn)品。
（五）采購(gòu)原料必須把好價(jià)格關(guān)，批量采購(gòu)價(jià)格必須低于市場(chǎng)零星采購(gòu)價(jià)格。
（六）采購(gòu)原料必須把好質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決防止采購(gòu)腐爛變質(zhì)的原料。
（七）采購(gòu)原料的隨貨發(fā)票及其清單應(yīng)規(guī)范齊全。
第二十八條 對(duì)學(xué)校自行經(jīng)營(yíng)或經(jīng)營(yíng)責(zé)任制食堂，學(xué)校要建立規(guī)范的食堂帳目，并做到帳帳、帳物相符。學(xué)校還要按學(xué)期將食堂的收支向教職工予以公布。
第二十九條 總務(wù)科要對(duì)食堂管理工作進(jìn)行抽查，對(duì)于抽查出的問(wèn)題嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
第三十條 本規(guī)定由總務(wù)科負(fù)責(zé)解釋。本規(guī)定如與總校原相關(guān)規(guī)定相抵觸時(shí)，執(zhí)行本規(guī)定。
第三十一條 本規(guī)定從2015年4月1日起執(zhí)行。
為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全，不斷提高師生生活質(zhì)量，按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及上級(jí)有關(guān)要求和學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校食堂管理辦法。
一、食堂管理基本原則
1、學(xué)校師生食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理，保本經(jīng)營(yíng)，不贏利，一切為師生服務(wù)。
2、學(xué)校師生食堂實(shí)行“分級(jí)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)和誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的辦法，由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理，食堂管-理-員專職監(jiān)督，經(jīng)營(yíng)人員具體經(jīng)營(yíng)。
3、學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保設(shè)施完好，嚴(yán)格按照有關(guān)法定操作管理程序進(jìn)行操作管理，對(duì)存在的問(wèn)題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴(yán)肅處理，即時(shí)解決管理過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
4、師生食堂必須隨時(shí)接受學(xué)校、上級(jí)有關(guān)部門、當(dāng)?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導(dǎo)。
二、食堂管理機(jī)構(gòu)
1、學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：校長(zhǎng)
成員：副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、政教主任、辦公室主任、食堂管-理-員。 職責(zé)：完善食堂管理制度；決定食堂管理辦法；確定飯菜基本價(jià)格；抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；抽查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況。
2、學(xué)校食堂膳食委員會(huì)
主任：總務(wù)主任
成員：政教主任、辦公室主任、工會(huì)成員、食堂管-理-員、食堂經(jīng)營(yíng)者、廚師長(zhǎng)。
職責(zé)：定期召開(kāi)學(xué)生生活委員會(huì)、教師代表會(huì)和家長(zhǎng)代表會(huì)，評(píng)議伙食；核查物品定點(diǎn)供應(yīng)單位的情況；核查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；核查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況；核查食堂管理制度落實(shí)情況。
3、食堂管-理-員
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證；
（2）協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員招聘廚師和炊事員；
（3）協(xié)助炊管人員體檢，辦理健康證；
（4）負(fù)責(zé)召開(kāi)炊管人員會(huì)議，對(duì)炊管員進(jìn)行衛(wèi)生、健康知識(shí)培訓(xùn)和職業(yè)道德教育；
（5）協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員確定食品原料定點(diǎn)供應(yīng)單位；
（6）對(duì)原材料入庫(kù)進(jìn)行核查驗(yàn)收；
（7）核算飯菜基本價(jià)格；
（8）負(fù)責(zé)食品加工程序過(guò)程監(jiān)督；
（9）負(fù)責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督、負(fù)責(zé)食品留樣；
（10）負(fù)責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查；
（11）檢查監(jiān)督食堂安全防護(hù)措施的落實(shí)；
（12）負(fù)責(zé)對(duì)食堂帳務(wù)核算進(jìn)行審查；
（13）負(fù)責(zé)對(duì)各級(jí)檢查提出的改進(jìn)措施進(jìn)行督促和落實(shí)；
（14）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作；
（15）檢查監(jiān)督食堂設(shè)施管護(hù)；
（16）負(fù)責(zé)填寫食堂管理日志。
4、食堂勞務(wù)承攬人員
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)招聘廚師和炊事員；
（2）負(fù)責(zé)炊管人員體檢，辦理健康證；
（3）負(fù)責(zé)食品原料定點(diǎn)采購(gòu)；
（4）負(fù)責(zé)落實(shí)人員對(duì)庫(kù)房、加工間進(jìn)行24小時(shí)值班管護(hù)；
（5）負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)施的管護(hù)維修；
（6）負(fù)責(zé)食品加工；
（7）負(fù)責(zé)庫(kù)房、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃、消毒、保潔；
（8）負(fù)責(zé)食品加工、出售；
（9）負(fù)責(zé)食堂帳務(wù)核算；
（10）負(fù)責(zé)食堂工作日志填寫；
（11）負(fù)責(zé)師生基本開(kāi)水供應(yīng)。
三、炊管人員的管理
1、炊管人員的招聘
人員協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員向社會(huì)公開(kāi)招聘，由食堂經(jīng)營(yíng)人員與炊事員按《勞動(dòng)合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應(yīng)工作職責(zé)。
2、炊管人員的基本要求
所有炊管人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心，遵紀(jì)守法，遵守職業(yè)道德；所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識(shí)，確保自身安全及食堂安全，炊事員應(yīng)從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準(zhǔn)穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實(shí)，防止拌倒，不準(zhǔn)攜帶危險(xiǎn)物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴(yán)重后果；使用刀具或其它電器時(shí)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服，不能留長(zhǎng)發(fā)，不能留指甲，衣服堅(jiān)持每周洗一次，頭發(fā)堅(jiān)持每周洗兩次，時(shí)刻保持身體干凈整潔。
3、炊管人員的健康檢查
學(xué)校食堂所有炊管人員身體必須絕對(duì)健康，具有初中以上文化程度，能熱心服務(wù)工作，學(xué)校建立炊管人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進(jìn)行體檢，換發(fā)健康證，學(xué)校對(duì)炊管人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督，炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營(yíng)，必須立即離崗，當(dāng)炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時(shí)，應(yīng)暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護(hù)措施。
4、炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生要求
要堅(jiān)持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換洗衣服、被褥；勤換工作服、帽）；儀表儀容符合要求（按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長(zhǎng)發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方）；操作時(shí)不吸煙，工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作，如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住口鼻等；每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)工也必須進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明；凡患有五種傳染病：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈，無(wú)傳染性后才能恢復(fù)工作。
5、炊管人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
食堂管-理-員和經(jīng)營(yíng)人員要認(rèn)真制定炊管人員培訓(xùn)計(jì)劃，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)，培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔備查。
四、食堂管理責(zé)任
做出突出貢獻(xiàn)，學(xué)校進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，因玩忽職守、工作不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致食堂管理混亂，發(fā)生重大問(wèn)題，管-理-員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，同時(shí)學(xué)校予以解聘。
2、學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)人員須先期繳納安全質(zhì)量設(shè)施保證金，繳納食堂設(shè)施使用折舊費(fèi)。
3、學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)人員承擔(dān)食堂經(jīng)營(yíng)后果，無(wú)不安全事故、飯菜質(zhì)量基本得到師生滿意、食堂設(shè)施無(wú)損失，學(xué)校退還保證金，同時(shí)有優(yōu)先繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的權(quán)利，食堂管理混亂、不按要求經(jīng)營(yíng)、發(fā)生安全問(wèn)題、食堂設(shè)施損壞嚴(yán)重、飯菜質(zhì)量差等情況，經(jīng)營(yíng)人員承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，學(xué)?？哿P保證金，不得再繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
石寺二中
中學(xué)校園管理制度篇十六
為切實(shí)加強(qiáng)“道德講堂”的有效管理，使之制度化、經(jīng)常化、規(guī)范化，成為中心干部職工感受道德、踐行道德、彰顯道德的課堂，特制定本制度。
一、“道德講堂”由xxx責(zé)日常管理工作。
二、“道德講堂”要按照市委宣傳部、市文明辦的統(tǒng)一部署，根據(jù)徐天國(guó)校長(zhǎng)的具體要求，緊密結(jié)合實(shí)際需求，聽(tīng)取宣講員意見(jiàn)，認(rèn)真制定方案計(jì)劃。
三、“道德講堂”實(shí)行每月開(kāi)講制度，要因人、因時(shí)、因需制宜，精心策劃講堂內(nèi)容、形式，及時(shí)做好宣講資料、音像圖片收集歸類入檔。
四、“道德講堂”要按照“從群眾中來(lái)，到群眾中去，讓群眾教育群眾”的原則，及時(shí)做好師生新風(fēng)尚、新道德、新事物的采擷提煉，宣講員在“首時(shí)間”和“零距離”宣講。
五、“道德講堂”要為宣講員提供條件，確保宣講員專心備課、用心講課、精心評(píng)課。
六、“道德講堂”要做到整潔、有序、文明、和諧，成為全體師生感受道德、踐行道德、彰顯道德的第一堂課。
中學(xué)校園管理制度篇十七
計(jì)算機(jī)校園網(wǎng)是學(xué)校教育信息傳輸?shù)摹案咚俟贰保菍?duì)外交流信息的窗口，為能有效地發(fā)揮和充分利用校園網(wǎng)的信息資源，保證教育信息高速公路的暢通，特制訂本規(guī)定。
1.校園網(wǎng)系統(tǒng)涉及學(xué)校各個(gè)部門的信息資源和機(jī)密，如有破壞和損壞，將給學(xué)校帶來(lái)嚴(yán)重的危害。因此，禁止任意修改和刪除校園網(wǎng)系統(tǒng)的文件和數(shù)據(jù)，不準(zhǔn)改動(dòng)計(jì)算機(jī)的系統(tǒng)設(shè)置。
2.樹(shù)立正確的計(jì)算機(jī)職業(yè)道德，禁止在校園網(wǎng)上炫耀編程技巧，禁止非法拷貝和下載軟件。
3.在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無(wú)關(guān)人員使用，也不允許進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的操作。
4.利用校園網(wǎng)及資源編制的程序、數(shù)據(jù)庫(kù)、cai課件、文檔資料等軟件的知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬學(xué)校所有，未經(jīng)學(xué)校有關(guān)部門同意，不得向外交流，不得占為私有。
5.為保證校園網(wǎng)的安全，人人都要預(yù)防計(jì)算機(jī)病毒，堵塞病毒傳染渠道。外來(lái)軟盤、光盤必須用病毒檢測(cè)程序確認(rèn)沒(méi)有病毒后才能在校園網(wǎng)上使用。
6.及時(shí)保存程序和數(shù)據(jù)。需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，個(gè)人使用的數(shù)據(jù)一般用軟盤存放。
7.保護(hù)校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準(zhǔn)擅自改動(dòng)計(jì)算機(jī)的連接線，不準(zhǔn)打開(kāi)計(jì)算機(jī)主機(jī)的機(jī)箱，不準(zhǔn)擅自移動(dòng)計(jì)算機(jī)、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準(zhǔn)擅自把計(jì)算機(jī)設(shè)備外借。
8.各處室部門和教研組必須加強(qiáng)對(duì)計(jì)算機(jī)的管理，指定專人負(fù)責(zé)管理。管理員應(yīng)經(jīng)常測(cè)試計(jì)算機(jī)設(shè)備的性能，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)通知電教中心處理。
9.各處室部門和教研組應(yīng)認(rèn)真做好本單位所有計(jì)算機(jī)的養(yǎng)護(hù)和清潔衛(wèi)生工作。教師在使用計(jì)算機(jī)時(shí)不得再做有影響計(jì)算機(jī)性能的事。
10.電教中心將定期對(duì)各單位的計(jì)算機(jī)使用、管理及清潔衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。若有違反本規(guī)定的，報(bào)校有關(guān)部門處理。
中學(xué)校園管理制度篇十八
鎮(zhèn)中小學(xué)校網(wǎng)站由鎮(zhèn)中心小學(xué)主辦，依托市教育局網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)向外發(fā)布信息，提供信息查詢、下載、上傳的學(xué)校教育信息服務(wù)網(wǎng)站，網(wǎng)站將及時(shí)發(fā)布學(xué)校教育教學(xué)動(dòng)態(tài)，交流工作經(jīng)驗(yàn)，以全新的工作方法全面提高教育信息化。
為了規(guī)范學(xué)校網(wǎng)站的管理，保證網(wǎng)站安全運(yùn)行和信息順暢傳遞，特制定本管理制度。
按照“統(tǒng)一規(guī)劃、突出特色、保障安全、確保暢通”的原則，以立德立言立人、求真求善求美的辦網(wǎng)宗旨，積極宣傳新安鎮(zhèn)小學(xué)教育教學(xué)動(dòng)態(tài)與成果，表彰先進(jìn)人和事，及時(shí)發(fā)布相關(guān)公告和文件，為師生提供優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。
主要職責(zé)是：
（一）負(fù)責(zé)網(wǎng)站后續(xù)建設(shè)的規(guī)劃與實(shí)施，把握網(wǎng)站的發(fā)展方向。
（二）負(fù)責(zé)擬定、報(bào)批網(wǎng)站使用維護(hù)、運(yùn)行管理等各項(xiàng)制度，檢查網(wǎng)站的建設(shè)、管理和使用工作。
（三）依據(jù)網(wǎng)站各項(xiàng)資源利用的統(tǒng)一規(guī)劃，負(fù)責(zé)存儲(chǔ)空間、電子郵件等資源的分配以及信息發(fā)布的管理工作。
（四）負(fù)責(zé)制定網(wǎng)站安全方案和安全工作制度，定期檢查安全工作落實(shí)情況。
由各學(xué)校負(fù)責(zé)信息的采集，中心學(xué)校辦公室審核，再由網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)人上傳和維護(hù)。
1、采集與發(fā)布的主要內(nèi)容為國(guó)內(nèi)、國(guó)際要聞、黨政要聞、本鎮(zhèn)內(nèi)的重大新聞、政策法規(guī)等。
2、發(fā)布的信息應(yīng)具有較強(qiáng)的時(shí)效性，并且不得發(fā)布違反國(guó)家法律及地方法規(guī)的信息，不得發(fā)布與黨的各項(xiàng)方針、政策相違背的信息，不得發(fā)布不真實(shí)的信息。
1、工作人員不得擅自在網(wǎng)站上發(fā)布信息，所有信息必須經(jīng)審核同意后才能發(fā)布。
2、發(fā)布前必須對(duì)非直接轉(zhuǎn)載的信息和本部門自己整理的信息作兩次校對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后才能上傳。
3、所有上傳的信息均需進(jìn)行核稿，并由上傳的工作人員進(jìn)行登記。
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行安全保密制度，不得在網(wǎng)上從事危害國(guó)家安全、泄露國(guó)家和軍事秘密等犯罪活動(dòng)，不得制作、復(fù)制和傳播各類不健康信息。
2、嚴(yán)禁在網(wǎng)站上發(fā)布不真實(shí)的信息，傳播計(jì)算機(jī)病毒。
3、必須接受并配合國(guó)家有關(guān)部門依法對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4、應(yīng)建立健全計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)病毒預(yù)防和控制的安全管理制度，做好計(jì)算機(jī)病毒預(yù)防和控制工作。
鎮(zhèn)中小學(xué)校網(wǎng)站管理員和信息員，必須遵循此制度，認(rèn)真做好網(wǎng)站維護(hù)和管理工作。
1、網(wǎng)站工作人員每周更新兩次網(wǎng)站內(nèi)容。
2、網(wǎng)站管理員在工作時(shí)間內(nèi)必須監(jiān)視網(wǎng)站信息，防止有害信息的傳播，發(fā)現(xiàn)有害信息應(yīng)及時(shí)處理，發(fā)現(xiàn)惡意攻擊行為，應(yīng)立即報(bào)送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行查處。
3、在網(wǎng)站運(yùn)行管理與維護(hù)工作中，凡因工作責(zé)任心不強(qiáng)，人為造成網(wǎng)站中斷、信息傳遞延誤、泄密、病毒感染和設(shè)備器材損壞等，按其情節(jié)輕重、時(shí)間長(zhǎng)短及后果，按照有關(guān)規(guī)定給予責(zé)任追究，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。
中學(xué)校園管理制度篇一
1．校園網(wǎng)是為加速學(xué)校信息化環(huán)境建設(shè)，提高教育教學(xué)現(xiàn)代化水平服務(wù)的，任何人不得利用校園網(wǎng)從事與教育教學(xué)無(wú)關(guān)的事情。
2．校園網(wǎng)的管理、維護(hù)工作由電教中心負(fù)責(zé)，愛(ài)護(hù)校園網(wǎng)的有關(guān)設(shè)備，其他人員不得擅自改動(dòng)。
3．任何人不得利用校園網(wǎng)觀看、傳遞違法、違紀(jì)的東西。
4．各辦公室配備的微機(jī)，使用和管理由處室主任、年級(jí)部主任、教研組長(zhǎng)主管，指定專人負(fù)責(zé)。
5．使用者必須熟悉操作方法，掌握操作規(guī)則，具有學(xué)校微機(jī)結(jié)業(yè)證或合格證。
6．嚴(yán)禁利用微機(jī)玩游戲和做與本處室工作無(wú)關(guān)的事情，防治病毒感染，注意節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
7．非本辦公室人員未經(jīng)許可不準(zhǔn)上機(jī)，非本校職工不準(zhǔn)上機(jī)，嚴(yán)禁小孩上機(jī)操作，違章造成損失者，要照價(jià)賠償。
中學(xué)校園管理制度篇二
1．提高認(rèn)識(shí)，從講政治的高度認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)安全的重要性。
2．積極采取措施杜絕他人利用校園網(wǎng)從事危害國(guó)家安全、泄露國(guó)家機(jī)密、違法犯罪等活動(dòng)。
3．制定、落實(shí)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安全操作規(guī)程,并定期檢討和更新，保證適應(yīng)新時(shí)期的要求、可執(zhí)行性強(qiáng)。
4．經(jīng)常組織相關(guān)規(guī)章制度、法律法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)計(jì)算機(jī)法制宣傳活動(dòng)。
5．設(shè)立專門人員對(duì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、設(shè)備統(tǒng)一規(guī)劃和管理，做到設(shè)備不亂用、專職專人專責(zé)，落實(shí)各級(jí)責(zé)任人、工作任務(wù)清晰、責(zé)任到位。
6．每天必須進(jìn)行系統(tǒng)巡查，包括檢查網(wǎng)站、論壇、留言板（bbs）等欄目所用文字是否符合語(yǔ)言文字規(guī)范化要求，落實(shí)信息先審后發(fā)制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
7．每次系統(tǒng)變更（新增、減少、更改配置等）應(yīng)做好備案登記，每周進(jìn)行一次系統(tǒng)清點(diǎn)，對(duì)新變動(dòng)的系統(tǒng)部分及時(shí)跟蹤。
8．每周對(duì)操作系統(tǒng)、防病毒系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)、打補(bǔ)丁。
9．加強(qiáng)密碼設(shè)置和保護(hù)，設(shè)置復(fù)雜密碼，經(jīng)常修改密碼。經(jīng)常進(jìn)行數(shù)據(jù)備份。
10．積極配合上級(jí)部門的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安全保障工作，積極了解最新的安全技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)和規(guī)定。
11．發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)異常、系統(tǒng)遭到惡意攻擊和破壞、內(nèi)容被刪改、或者出現(xiàn)不良、xxx等信息跡象，不得馬上修復(fù)系統(tǒng)資料和數(shù)據(jù)，應(yīng)先立即保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，備份案件記錄和歷史數(shù)據(jù)，同時(shí)及時(shí)上報(bào)上級(jí)教育網(wǎng)絡(luò)中心。碰到故障需要協(xié)助，也可以直接與信息中心聯(lián)系。
中學(xué)校園管理制度篇三
為了維護(hù)學(xué)校教育教學(xué)秩序，促進(jìn)學(xué)生身心健康，學(xué)校在廣泛征求意見(jiàn)、參考兄弟班經(jīng)驗(yàn)的前提下，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制訂本規(guī)定：
凡因特殊情況確需攜帶手機(jī)的，須由家長(zhǎng)填寫《申請(qǐng)書》，經(jīng)班主任同意且匯報(bào)學(xué)生科。
(一)、上課期間(包括體育課、自習(xí)課)、考試期間學(xué)生一律關(guān)閉手機(jī)，禁止使用，如發(fā)現(xiàn)有以下情形即可收繳手機(jī)。
1.手機(jī)鈴響，撥打、接聽(tīng)電話;。
2.用手機(jī)發(fā)、看短信息;。
3.玩手機(jī)(如看視頻、聽(tīng)音樂(lè)、看電子書籍、游戲等)。
(二)、用手機(jī)編輯、傳播黃色下流網(wǎng)頁(yè)、內(nèi)容，視違法行為，立即收繳手機(jī)，情節(jié)嚴(yán)重的，可移交學(xué)校處理。
(三)、用手機(jī)發(fā)送考試作弊內(nèi)容，立即收繳手機(jī);用手機(jī)聯(lián)系校內(nèi)外人員組織打架斗毆或其他非法活動(dòng)，除收繳手機(jī)外，情節(jié)嚴(yán)重的，可移交公安機(jī)關(guān)處理。
(四)、上課期間，嚴(yán)禁在走廊大聲播放手機(jī)音樂(lè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一概沒(méi)收。
(五)、不允許因給手機(jī)電池充電而私自亂接電源，更不允許午休、晚熄燈后在教室或其他場(chǎng)所給手機(jī)充電，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)收手機(jī)、電池或充電器。如因充電引發(fā)火災(zāi)事故的，要追究責(zé)任。
(六)、學(xué)校不提倡在校學(xué)生使用手機(jī)，如學(xué)生丟失手機(jī)，由學(xué)生個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。學(xué)生違規(guī)使用手機(jī)，當(dāng)場(chǎng)由老師收繳，然后交到保衛(wèi)科科集中處理(主動(dòng)配合上交手機(jī)的，可減輕處理;拒不交手機(jī)的，要嚴(yán)肅處理)。
1、若在上課期間、課間、就寢時(shí)間使用手機(jī)，班主任、任課老師、宿舍管理人員等，可扣留其手機(jī)交保衛(wèi)科科，手機(jī)問(wèn)題處理后一個(gè)月，由個(gè)人申請(qǐng)，班主任提出建議，經(jīng)學(xué)校同意后，由學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)校領(lǐng)取，并取消其校內(nèi)使用手機(jī)的資格，全校通報(bào)批評(píng)。
2、凡被收繳的充電器、數(shù)據(jù)線、手機(jī)，如家長(zhǎng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不來(lái)校領(lǐng)取的，對(duì)其收藏、保管過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量損壞、甚至遺失，老師和學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。
3、學(xué)校、班主任有權(quán)對(duì)登記的手機(jī)在禁止使用的時(shí)間段內(nèi)通過(guò)通話的方式檢查該生是否按要求關(guān)機(jī)，如有未按要求關(guān)機(jī)的，學(xué)?；虬嘀魅慰韶?zé)令該生上繳其手機(jī)。
中學(xué)校園管理制度篇四
根據(jù)z市教育局[2xxxx]10號(hào)，經(jīng)學(xué)校研究決定，制定《z省浦江高級(jí)中學(xué)機(jī)動(dòng)車進(jìn)出校園補(bǔ)充規(guī)定》：
1、嚴(yán)格執(zhí)行《南京市校園機(jī)動(dòng)車安全行駛管理規(guī)定》；
2、經(jīng)同意進(jìn)校園的機(jī)動(dòng)車一律從校前門南側(cè)門進(jìn)出；
4、學(xué)生上下學(xué)進(jìn)出校園期間10分鐘嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車與學(xué)生混行。
5、對(duì)違反規(guī)定的教職工，學(xué)校將進(jìn)行幫助教育，對(duì)屢教不改的.將進(jìn)行大會(huì)通報(bào)批評(píng)。
本補(bǔ)充規(guī)定從二0一五年九月一日起正式施行。
中學(xué)校園管理制度篇五
計(jì)算機(jī)校園網(wǎng)是學(xué)校教育信息傳輸?shù)?高速公路"，是對(duì)外交流信息的窗口，為能有效地發(fā)揮和充分利用校園網(wǎng)的信息資源，保證教育信息高速公路的暢通，特制訂本規(guī)定。
一、校園網(wǎng)系統(tǒng)涉及學(xué)校各個(gè)部門的信息資源和機(jī)密，如有破壞和損壞，將給學(xué)校帶來(lái)嚴(yán)重的危害。因此，禁止任意修改和刪除校園網(wǎng)系統(tǒng)的文件和數(shù)據(jù)，不準(zhǔn)改動(dòng)計(jì)算機(jī)的系統(tǒng)設(shè)置。
二、樹(shù)立正確的計(jì)算機(jī)職業(yè)道德，禁止在校園網(wǎng)上炫耀編程技巧，禁止非法拷貝和下載軟件。
三、在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無(wú)關(guān)人員使用，也不允許進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的操作。
四、利用校園網(wǎng)及資源編制的程序、數(shù)據(jù)庫(kù)、cai課件、文檔資料等軟件的知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬學(xué)校所有，未經(jīng)學(xué)校有關(guān)部門同意，不得向外交流，不得占為私有。
五、為保證校園網(wǎng)的安全，人人都要預(yù)防計(jì)算機(jī)病毒，堵塞病毒傳染渠道。外來(lái)軟盤、光盤必須用病毒檢測(cè)程序確認(rèn)沒(méi)有病毒后才能在校園網(wǎng)上使用。
六、及時(shí)保存程序和數(shù)據(jù)。需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，個(gè)人使用的數(shù)據(jù)一般自行存放。
七、保護(hù)校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準(zhǔn)擅自改動(dòng)計(jì)算機(jī)的連接線，不準(zhǔn)打開(kāi)計(jì)算機(jī)主機(jī)的`機(jī)箱，不準(zhǔn)擅自移動(dòng)計(jì)算機(jī)、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準(zhǔn)擅自把計(jì)算機(jī)設(shè)備外借。
八、各處室部門和年級(jí)組必須加強(qiáng)對(duì)計(jì)算機(jī)的管理，指定專人負(fù)責(zé)管理。管理員應(yīng)經(jīng)常測(cè)試計(jì)算機(jī)設(shè)備的性能，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)通知教務(wù)處處理。
九、各處室部門和年級(jí)組應(yīng)認(rèn)真做好本單位所有計(jì)算機(jī)的養(yǎng)護(hù)和清潔衛(wèi)生工作。教師在使用計(jì)算機(jī)時(shí)不得再做有影響計(jì)算機(jī)性能的事。
十、教務(wù)處將定期對(duì)各單位的計(jì)算機(jī)使用、管理及清潔衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。若有違反本規(guī)定的，報(bào)校有關(guān)部門處理。
中學(xué)校園管理制度篇六
第一條：京南市第十二中學(xué)校園無(wú)線網(wǎng)是校園有線網(wǎng)絡(luò)的補(bǔ)充和延伸，以實(shí)名認(rèn)證的方式為本校教師的教學(xué)與辦公提供無(wú)線互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。同時(shí)對(duì)原有的有線校園網(wǎng)進(jìn)行整合，物理上成為一個(gè)統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)。為規(guī)范校園網(wǎng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的使用，根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》（國(guó)務(wù)院147號(hào)令）、《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際聯(lián)網(wǎng)安全管理辦法》（公安部33號(hào)令）等文件精神，結(jié)合本校實(shí)際情況，制定本辦法。
第二條：京南市第十二中學(xué)信息中心負(fù)責(zé)學(xué)校無(wú)線網(wǎng)絡(luò)公用設(shè)施的建設(shè)、維護(hù)及日常管理工作。
第三條：所有用戶實(shí)名制上網(wǎng)。本校在編教教職工通過(guò)向?qū)W校申請(qǐng)個(gè)人賬戶，實(shí)名登記認(rèn)證后，方可采用個(gè)人賬號(hào)登錄，在教學(xué)辦公區(qū)免費(fèi)無(wú)線訪問(wèn)互聯(lián)網(wǎng)。
第四條：所有用戶應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及我校的有關(guān)規(guī)章，嚴(yán)格執(zhí)行安全保密制度，不得利用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)從事危害國(guó)家安全、泄露國(guó)家秘密、損害我校利益等違法、違規(guī)活動(dòng)，不得制作、查閱、復(fù)制和傳播擾亂社會(huì)治安、有傷風(fēng)化、淫穢色情等信息，不得利用網(wǎng)絡(luò)攻擊、損害公用網(wǎng)絡(luò)設(shè)施和其它用戶，不得私建代理服務(wù)器為他人提供網(wǎng)絡(luò)通道。否則，學(xué)校有權(quán)追究其相關(guān)的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重或造成重大損失的，將移交公安或司法機(jī)構(gòu)處置。
第六條：任何部門和個(gè)人不得私自架設(shè)和開(kāi)啟類似于無(wú)線路由器、交換機(jī)等非終端設(shè)備聯(lián)接校園無(wú)線網(wǎng)，如有特殊工作需要，須報(bào)信息中心審批，辦理相關(guān)手續(xù)后方能使用。
第七條：用戶須做好個(gè)人接入終端的安全防護(hù)工作，妥善保管個(gè)人的用戶名和密碼，安裝必要的防病毒軟件，及時(shí)安裝系統(tǒng)補(bǔ)丁，防止認(rèn)證用戶名和密碼等個(gè)人帳戶信息的泄露；因個(gè)人帳戶信息泄漏導(dǎo)致的相關(guān)安全問(wèn)題和責(zé)任，將由帳戶所有人承擔(dān)。
第八條：校園無(wú)線網(wǎng)是學(xué)校的重要公共設(shè)施，廣大師生員工應(yīng)強(qiáng)化保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)禁故意損壞或拆卸無(wú)線網(wǎng)設(shè)備及設(shè)施，如有設(shè)備故障請(qǐng)及時(shí)與信息中心聯(lián)系維修。
第九條：信息中心將對(duì)校園無(wú)線網(wǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，有權(quán)根據(jù)學(xué)校教學(xué)、科研和管理的要求，適時(shí)在部分時(shí)段對(duì)部分區(qū)域進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)管控。
第十條：本辦法由京南市第十二中學(xué)信息化工作領(lǐng)導(dǎo)小組和信息中心負(fù)責(zé)解釋，自發(fā)布之日起執(zhí)行。
中學(xué)校園管理制度篇七
校園網(wǎng)是由學(xué)校主辦的綜合性教育網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，其目的是利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)各級(jí)教育機(jī)構(gòu)間計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)互連、信息資源共享并展示學(xué)校辦學(xué)理念、辦學(xué)特色。為了保證校園網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全、保證網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行和維護(hù)網(wǎng)絡(luò)用戶的正常權(quán)益，特制定本管理制度。
一、用戶在使用校園網(wǎng)發(fā)布信息時(shí)應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際聯(lián)網(wǎng)管理暫行規(guī)定》以及國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)和行政規(guī)章制度。
二、用戶不得利用校園網(wǎng)從事危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密等犯罪活動(dòng)，不得利用校園網(wǎng)查閱、復(fù)制和傳播危害國(guó)家安全，妨礙社會(huì)治安，淫穢黃色或其他有損于社會(huì)秩序、公共道德的信息和內(nèi)容。用戶在使用校園網(wǎng)時(shí)，應(yīng)遵守網(wǎng)絡(luò)的國(guó)際慣例，不得向他人發(fā)放惡意的、挑釁性的文件。
三、學(xué)校對(duì)外發(fā)布的網(wǎng)站中的'內(nèi)容必須先經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)審核。
四、用戶不得利用網(wǎng)絡(luò)從事正常業(yè)務(wù)范圍之外的活動(dòng)，不得有經(jīng)營(yíng)性的接入服務(wù)，不得將網(wǎng)絡(luò)線路和設(shè)備轉(zhuǎn)租別的單位或個(gè)人。
五、在校園網(wǎng)上不允許進(jìn)行任何干擾網(wǎng)絡(luò)用戶，破壞網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和破壞網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的活動(dòng)。這些活動(dòng)包括（但并不局限于）：在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布不真實(shí)的信息、散布計(jì)算機(jī)病毒、使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入未經(jīng)授權(quán)使用的計(jì)算機(jī)，不以真實(shí)身份使用網(wǎng)絡(luò)資源等。對(duì)以上行為，如經(jīng)查實(shí)，將給予嚴(yán)肅處理。
六、所有接入校園網(wǎng)的計(jì)算機(jī)必須安裝正版防病毒軟件，并要定期升級(jí)。
七、用戶不得運(yùn)行影響校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)正常工作的程序、進(jìn)程等，以免給網(wǎng)絡(luò)或服務(wù)器帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)荷，影響網(wǎng)絡(luò)內(nèi)部的通暢聯(lián)系。
八、校園網(wǎng)與國(guó)際聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)必須在校園網(wǎng)管理部門備案。
九、校園網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)人應(yīng)做好校園網(wǎng)絡(luò)的日常管理、維護(hù)工作。
中學(xué)校園管理制度篇八
早上好！騎摩托車和助力車上學(xué)又成了某些同學(xué)跟風(fēng)的新焦點(diǎn)，我們發(fā)現(xiàn)，個(gè)別同學(xué)騎著摩托車或助力車，在南方路車群中左沖右突，往往不戴頭盔，后面還帶著一兩個(gè)同學(xué)，飛飚而去，似乎很威風(fēng)、很刺激、很酷、很吸引人眼球、很能顯示與眾不同，殊不知這樣做很危險(xiǎn)。據(jù)《南方都市報(bào)》報(bào)道，去年10月16日，海南省定安縣一學(xué)生無(wú)證駕駛二輪摩托車乘坐3人，由于彎道車速太快，沖出路外撞到路牌上，結(jié)果造成3人死亡、1人受傷的重大交通事故。為此，海南省交警總隊(duì)發(fā)出通報(bào)，要求全省各市縣公安交警部門，嚴(yán)查學(xué)生無(wú)證駕駛摩托車。去年霞山區(qū)某中學(xué)一學(xué)生無(wú)證開(kāi)摩托車帶兩人在z師范學(xué)院門口路段飆車，結(jié)果釀成一死兩傷的慘劇。
據(jù)交警部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)交通事故中，涉及摩托車的占40%，涉及助力車的占20%，也有人作過(guò)估算，z市投放使用摩托車20多年來(lái)，她的第一批摩托騎士到現(xiàn)在還幸存的已經(jīng)所剩無(wú)幾了。在摩托車事故中，學(xué)生騎士出事率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)社會(huì)成年人。摩托車出事率如此高，是因?yàn)槟ν熊囓囁倏?、穩(wěn)定性差，較難駕御，而助力車實(shí)際上馬達(dá)已達(dá)50c，時(shí)速高達(dá)40-50公里，類似于摩托，所以安全性也與摩托相類。再加上不少人騎助力車往往在機(jī)動(dòng)車道行駛，安全問(wèn)題就更突出。
學(xué)生騎士成為父母和學(xué)校新的牽掛。
隱患一：同學(xué)之間友誼第一，只要順路，能擠盡量擠，一車騎兩人甚至三人都無(wú)所謂，心中不會(huì)意識(shí)到超載和安全問(wèn)題。
隱患二：騎在車上往往還有說(shuō)有笑，難于保證專心駕駛，
隱患三：兩車并行，速度雖慢，駕車人卻在竊竊私語(yǔ)，有時(shí)坐在后面的同學(xué)還要拉拉手或是打鬧。
隱患五：學(xué)生大多無(wú)證，但都又知道交警隨時(shí)上街查車，看到檢查人員的車輛，因害怕被查，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就加大油門開(kāi)溜，即使是橫沖直撞也在所不惜。
隱患六：無(wú)證駕車，一旦肇事，就得承擔(dān)全部責(zé)任。
另一方面，我們同學(xué)的.摩托一般在校園附近院落借地停放，因而失竊時(shí)有發(fā)生，為此，騎摩托上學(xué)的同學(xué)難以安心聽(tīng)課，上課時(shí)心態(tài)惶惶，生怕失竊落到自己頭上，影響了學(xué)習(xí)。
事實(shí)證明，學(xué)生騎摩托車上學(xué)，弊遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于利?，F(xiàn)在騎摩托車的同學(xué)大多不是為交通方便，而是為了滿足虛榮心。在一些同學(xué)心目中，騎摩托車是某種身份的象征，但是，我們認(rèn)為，喜歡在物質(zhì)上追趕潮流、熱衷攀比的人，往往是因?yàn)槠渌矫娴讱獠蛔?，那是一件很可悲的事情。?shí)際上，我們學(xué)校能夠買得起摩托車給孩子上學(xué)的家長(zhǎng)比比皆是，只不過(guò)大部分家長(zhǎng)都知道，愛(ài)孩子就應(yīng)為其生命安全、健康著想，把車交給無(wú)駕駛證的人駕駛，一方面是違法在先，另一方面也是對(duì)孩子的不負(fù)責(zé)任。大部分同學(xué)也都知道，真正的光榮，不在于拿父母的血汗錢來(lái)炫耀，而是自己在思想上的進(jìn)步、學(xué)識(shí)上的提高，所以他們寧愿艱苦樸素，他們不必跟風(fēng)，也不屑于跟風(fēng)。他們也知道，作為一個(gè)有知識(shí)有文化的人，培養(yǎng)良好的交通意識(shí)、不折不扣地遵守交通法規(guī)，更是良好素質(zhì)的體現(xiàn)。
為此，學(xué)校嚴(yán)禁任何學(xué)生騎摩托車或助力車上學(xué)，從今天開(kāi)始學(xué)校將協(xié)同交警部門對(duì)違規(guī)人員車輛進(jìn)行扣查，學(xué)校對(duì)違規(guī)學(xué)生進(jìn)行處理。為了你和他人的安全，請(qǐng)同學(xué)們予以理解、支持和配合。
中學(xué)校園管理制度篇九
為了規(guī)范網(wǎng)站的管理，保證網(wǎng)頁(yè)信息及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)布，根據(jù)國(guó)務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》和國(guó)家信息產(chǎn)業(yè)部《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》，特制定本辦法。
網(wǎng)站是學(xué)校對(duì)外宣傳和交流的一個(gè)重要窗口，也是為學(xué)校廣大教職員工、學(xué)生提供方便、快捷網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的重要手段。
學(xué)校網(wǎng)站的管理，依據(jù)“守土有責(zé)”原則,采用逐級(jí)負(fù)責(zé)體系。各處室、部門、經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)成立的學(xué)生團(tuán)體和組織（以下簡(jiǎn)稱學(xué)生團(tuán)體）的新聞發(fā)布人員、電子公告服務(wù)（論壇）各欄目的管理人員和網(wǎng)站管理員構(gòu)成學(xué)校網(wǎng)站管理的基本體系。
（一）學(xué)校成立校園網(wǎng)站管理小組。校園網(wǎng)站管理小組負(fù)責(zé)組織各類信息員、管理員認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹和執(zhí)行國(guó)家網(wǎng)絡(luò)管理方面的法律法規(guī)及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)解決網(wǎng)站管理中的問(wèn)題，定期向?qū)W校信息化領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告網(wǎng)站管理情況。
校園網(wǎng)站管理小組組長(zhǎng)由學(xué)校計(jì)算機(jī)專業(yè)主任擔(dān)任，組員為各部門信息員。
（二）校園網(wǎng)站管理以現(xiàn)有處室、專業(yè)、部門為基本管理單元，每個(gè)處室、部門至少指定一名網(wǎng)站相關(guān)欄目的管理人員（信息發(fā)布人員），同時(shí)學(xué)校將根據(jù)需要對(duì)該類人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，使其具備網(wǎng)站管理和維護(hù)的工作能力。
（三）各處室和部門在進(jìn)行數(shù)據(jù)的更新、信息發(fā)布和日常維護(hù)工作時(shí)，要注意維護(hù)學(xué)校形象，保證重要數(shù)據(jù)的保密性。在數(shù)據(jù)更新和發(fā)布期間，要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校保密措施和相關(guān)規(guī)定，對(duì)涉及到學(xué)校、教師和學(xué)生個(gè)人的重要信息，不得隨意對(duì)外公布；對(duì)由學(xué)校教職工和學(xué)生創(chuàng)作的、享有個(gè)人著作權(quán)限的個(gè)人作品，未經(jīng)作者本人同意不得發(fā)布或轉(zhuǎn)載。
（四）各處室、部門要根據(jù)各自的工作內(nèi)容和特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校工作的需要，對(duì)本部門負(fù)責(zé)管理的欄目?jī)?nèi)容進(jìn)行定期更新。具體要求如下：
1、各處室、辦公室每周發(fā)布信息量不得低于2條。
2、各班級(jí)、學(xué)生團(tuán)體開(kāi)辦欄目每周發(fā)布信息量不得低于2條。
不按規(guī)定進(jìn)行數(shù)據(jù)維護(hù)和定期更新的，學(xué)校將視情況撤消該欄目。
（五）學(xué)校網(wǎng)站的日常管理和數(shù)據(jù)更新，統(tǒng)一采用遠(yuǎn)程管理的方法進(jìn)行。各級(jí)管理員即為獲得后臺(tái)管理權(quán)限的用戶。管理員后臺(tái)登錄時(shí)使用的用戶名、密碼為專人專用，不得隨意告知他人，其他人員，不得使用管理員身份登錄進(jìn)行數(shù)據(jù)操作。上述情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將視情節(jié)輕重對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處分。
（六）管理員權(quán)限及工作職責(zé)。各級(jí)管理員權(quán)限，根據(jù)各部門工作職責(zé)和需要進(jìn)行分配。
1、新聞發(fā)布人員。指各相關(guān)部門、處室發(fā)布新聞內(nèi)容的人員。新聞發(fā)布要求內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，使用文字、照片（圖片）相關(guān)資料時(shí)，必須保證其來(lái)源的真實(shí)性；如果轉(zhuǎn)載新聞，必須注明新聞來(lái)源（作者、出版社、新聞網(wǎng)站等），轉(zhuǎn)載的新聞，其來(lái)源必須經(jīng)由國(guó)家核準(zhǔn)或法定的新聞單位發(fā)布。除此之外的，一律不得發(fā)布。
2、論壇管理人員。論壇管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校論壇各個(gè)欄目的管理；負(fù)責(zé)對(duì)論壇帖子的日常維護(hù)，刪除任何色情、暴力或其他不健康的內(nèi)容，以及與國(guó)務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》要求不符的文章；負(fù)責(zé)推薦優(yōu)秀帖子；負(fù)責(zé)審核討論版帖子內(nèi)容。
3、學(xué)籍（檔案資料）管理人員。學(xué)籍管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生學(xué)籍（檔案資料）數(shù)據(jù)的更新和維護(hù)，在進(jìn)行管理和維護(hù)工作時(shí)，要嚴(yán)格遵守?cái)?shù)據(jù)安全條例，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行定期備份；在數(shù)據(jù)錄入時(shí)，要嚴(yán)格按照程序進(jìn)行操作，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確有效。
學(xué)籍管理人員由教務(wù)處指定1-2名專人負(fù)責(zé)。
4、資料收集人員。資料收集人員是指利用各種媒體信息渠道（報(bào)刊、文件、網(wǎng)絡(luò)信息）進(jìn)行資料的收集和整理的人員。所收集用于發(fā)布的信息資料，專指以下幾類欄目：
a：學(xué)校新聞網(wǎng)站中各部門新聞欄目；
b：學(xué)校論文系統(tǒng)；
c：學(xué)生作品（文學(xué)社、書法協(xié)會(huì)、校園簡(jiǎn)訊）；
d：學(xué)生學(xué)籍（檔案資料）管理系統(tǒng)。
該類人員可以根據(jù)各部門、專業(yè)實(shí)際工作的需要，由各部門教師、職工或?qū)W生擔(dān)任該項(xiàng)工作。資料收集人員無(wú)發(fā)布信息權(quán)限。所負(fù)責(zé)收集的資料必須經(jīng)本部門管理人員的審核后方能發(fā)表。涉及到校團(tuán)委、學(xué)生會(huì)或?qū)W生團(tuán)體的，須經(jīng)校團(tuán)委、學(xué)生處、學(xué)生會(huì)（部門）負(fù)責(zé)人、學(xué)生團(tuán)體負(fù)責(zé)人、指導(dǎo)教師審核后，方能發(fā)布。
5、網(wǎng)站管理員。網(wǎng)站管理員是指對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行數(shù)據(jù)總體維護(hù)，設(shè)計(jì)制作網(wǎng)站頁(yè)面，具有對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行后臺(tái)操作權(quán)限的人員。網(wǎng)站管理員具有數(shù)據(jù)維護(hù)的最高權(quán)限，對(duì)網(wǎng)站數(shù)據(jù)安全和維護(hù)也同時(shí)具有最高責(zé)任。網(wǎng)站管理員必須保證網(wǎng)站各個(gè)欄目的正常訪問(wèn)；對(duì)重要數(shù)據(jù)進(jìn)行定期備份；在出現(xiàn)訪問(wèn)故障時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行維護(hù)解決，同時(shí)將有關(guān)情況匯報(bào)學(xué)校；負(fù)責(zé)網(wǎng)站頁(yè)面的定期更新，保障數(shù)據(jù)庫(kù)的安全運(yùn)行；負(fù)責(zé)網(wǎng)站安全防衛(wèi)工作，采取一定的技術(shù)手段保證網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)的安全性。
（六）以上各級(jí)管理人員在日常維護(hù)和管理工作中，如發(fā)現(xiàn)訪問(wèn)或使用故障，應(yīng)及時(shí)向網(wǎng)站管理員和相關(guān)部門匯報(bào)。
（一）學(xué)校建立以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和辦公室負(fù)責(zé)人、檔案管理人員為成員的網(wǎng)站保密委員會(huì)，保密委員會(huì)下設(shè)辦公室在校辦公室，專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)全校校園網(wǎng)保密管理及涉密內(nèi)容的審核；各有關(guān)部門的管理人員同時(shí)兼任保密員。
（二）凡未經(jīng)網(wǎng)站保密委員會(huì)辦公室審核的網(wǎng)頁(yè)上網(wǎng)，泄露國(guó)家秘密和學(xué)校秘密，給國(guó)家、學(xué)校造成損失的，追究直接責(zé)任人和部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
（一）本辦法未盡事宜按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（二）本辦法從發(fā)文之日起施行。
中學(xué)校園管理制度篇十
一、學(xué)校校舍是國(guó)家的公共財(cái)產(chǎn),是辦好教育的物質(zhì)基礎(chǔ),禁止任何單位或個(gè)人利用任何手段,侵占、損壞、改變校舍的性質(zhì)。
二、學(xué)校的.校舍在法定的責(zé)任人的領(lǐng)導(dǎo)下,統(tǒng)一由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理、維修、保養(yǎng)。如發(fā)現(xiàn)房屋結(jié)構(gòu)損壞、蛀蝕及重大險(xiǎn)情及時(shí)上報(bào)主管部門、教育局。
三、總務(wù)處對(duì)校舍使用管理安排專人負(fù)責(zé),分級(jí)管理、定期檢查,做好日常維護(hù)工作,定期修善校舍。
四、學(xué)校的教學(xué)環(huán)境、校園的綠化、美化工作,在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下,統(tǒng)一規(guī)劃。
五、對(duì)全校師生進(jìn)行保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)及愛(ài)護(hù)校舍設(shè)施的教育、制定、建立健全的值班護(hù)校制度、防火制度、環(huán)境衛(wèi)生制度。
六、總務(wù)處應(yīng)建立完善的校舍資料檔案及房產(chǎn)土地權(quán)證。
校舍檔案包括學(xué)校總平面圖、各幢房屋分層平面圖、施工竣工圖、給排水圖、管道照明及動(dòng)力線路系統(tǒng)圖,水電煤計(jì)劃使用權(quán)證及有關(guān)資料。
中學(xué)校園管理制度篇十一
為了認(rèn)真落實(shí)上級(jí)對(duì)食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴(yán)格按時(shí)上下班。
2、 上班時(shí)間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時(shí)間不得就餐，必須在師生離開(kāi)食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴(yán)禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時(shí)間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴(yán)格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負(fù)責(zé)，儲(chǔ)藏室由專人負(fù)責(zé)，另外再設(shè)一個(gè)大組長(zhǎng)，三個(gè)小組長(zhǎng)分別管理；大組長(zhǎng)管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長(zhǎng)組織會(huì)議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負(fù)責(zé)。
11、 嚴(yán)格請(qǐng)假制度。
12、 各項(xiàng)工作都由專人負(fù)責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅(jiān)守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴(yán)格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動(dòng)解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問(wèn)題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪?cè)蠈Ｈ藢９?，其他人未?jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開(kāi)時(shí)要鎖門；
5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識(shí)；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺(tái)案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶不得打開(kāi)；
10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)生安全防范能力。營(yíng)造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
二〇一一年九月十九日
一、食品衛(wèi)生管理制度
1．堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法規(guī)、規(guī)范。
2．制定食堂衛(wèi)生管理制度、落實(shí)管理人員，健全 食品衛(wèi)生安全管理網(wǎng)絡(luò)。單位設(shè)立專職或兼職管-理-員，自上而下形成管理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到部門、人。
3．制訂完善的衛(wèi)生制度，衛(wèi)生制度包括：環(huán)境保潔制度、食品采購(gòu)保管制度、個(gè)人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生制度。餐具、工具、容器洗滌消毒制度，食品粗加工、切配、燒煮烹調(diào)（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留樣等衛(wèi)生制度和獎(jiǎng)懲制度。
4．實(shí)行崗位責(zé)任制，單位設(shè)立定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時(shí)隨帶記錄?。ū恚瑢?duì)各部門的衛(wèi)生情況作較詳細(xì)的記錄，提出整改意見(jiàn)，衛(wèi)生工作與考核經(jīng)費(fèi)掛鉤。
5．加強(qiáng)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)教育。制訂從業(yè)人員食品衛(wèi)生教育的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)教育和各崗位加工操作規(guī)程等。定期考核，提高職工的素質(zhì)。新參加工作的人員應(yīng)先經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。
臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須先進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作。凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品安全的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。
二、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1．食品從業(yè)人員必須取得有效健康培訓(xùn)證，每年體檢一次，合格者方可上崗。
2．必須穿戴淺色清潔工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，專間操作人員應(yīng)規(guī)范佩戴口罩，不戴戒指，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。
3．食品從業(yè)人員在操作前和接觸不潔物品后，應(yīng)洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒。不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。
4．操作食品時(shí)不吸煙、不挖鼻孔、掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏，不得出現(xiàn)與食品加工無(wú)關(guān)的行為。
5．應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
三、食品加工衛(wèi)生制度
1．所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
3．直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4．生產(chǎn)加工用具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常擦洗、保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。
5．食品原料、半成品、成品存放時(shí)避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明顯區(qū)分，不得混用。
6．經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。
7．不用非食品袋及容器存放食品及原料。
8．保持貯存場(chǎng)所清潔，庫(kù)房經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥，做好防鼠、防蟲、防蠅及防蟑螂工作。
四、食品貯存管理制度
1．庫(kù)存食品臺(tái)帳項(xiàng)目清楚，標(biāo)明進(jìn)貨日期、保持期、數(shù)量，做到先進(jìn)先用、易壞先用。
2．食品分類、分架、隔墻、離地存放。
3．散裝易霉食品勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密封。
4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等冷藏儲(chǔ)存，并貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
5．食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
6．定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。
五、食品冷藏衛(wèi)生制度
1．根據(jù)食品工業(yè)的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品。動(dòng)物 —3—
性食品應(yīng)置于冷庫(kù)或冰箱中保存；果蔬類食品、隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2．冷庫(kù)或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除去冰塊、清洗和消毒，使其保持整潔，無(wú)異味、臭味。
3．進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，己腐敗或不新鮮的食品不得放入冷庫(kù)或冰箱內(nèi)保存；己解凍的食品原料不宜再次冷凍。
4．冷庫(kù)中的種類食品應(yīng)分開(kāi)存放，生熟食品不得混放；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏。
5．保證冷凍、冷藏設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，貯存溫度符合要求。冷庫(kù)或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲(chǔ)存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
六、環(huán)境衛(wèi)生及除“四害”制度
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。
2．室內(nèi)外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生，防蠅、防鼠、防塵及滅蟑螂設(shè)施有效。
3．地面清潔，下水道通暢，無(wú)積水。
4．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整潔、無(wú)灰塵，墻壁、門窗及天花板無(wú)霉斑，無(wú)涂層脫落或破損。
5．有油煙排放設(shè)施，并保持排氣罩清潔，不滴油。
七、熟食間衛(wèi)生制度
—4—
1．制作熟食做到專間專人，專用刀具、案板、容器、抹布、衡器。
2．每天清洗兩次，每周大洗一次，做到無(wú)蠅、無(wú)塵、無(wú)雜物，玻璃光亮、環(huán)境整潔。
3．做到刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清理消毒。
4．操作人員個(gè)人衛(wèi)生須做到四勤，穿戴潔白工作衣帽，操作前洗手消毒。
5．熟食勤燒、勤銷，做到當(dāng)天燒當(dāng)天銷售，過(guò)夜隔市回鍋銷售，不出售變質(zhì)食品。
6．銷售熟食做到售貨人員與操作人員分開(kāi)，售貨人員的手不準(zhǔn)接觸熟食，包裝材料要符合衛(wèi)生要求。
7．工具消毒要求：堿水洗、清水過(guò)、消毒水消毒。
8．熟食間內(nèi)必須有配備空調(diào)機(jī)和紫外線滅菌燈。
八、飲食衛(wèi)生制度
1．加工前應(yīng)檢查食品原料衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用，不切配，不烹調(diào)。不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品及其他違禁食品。
2．熟食間（冷菜間）做到專室、專人、專用刀板、抹布、容器及餐具都應(yīng)生熟嚴(yán)格分開(kāi)。
3．接觸熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人員的手必須清洗消毒。
4．廚房用工具、容器等使用后及時(shí)清洗、廚房環(huán)境保持整 —5—
潔。
5．熟食品應(yīng)燒熟煮透，當(dāng)餐未用完的食品應(yīng)及時(shí)冷藏，隔餐隔夜及外購(gòu)的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。
6．操作人中員應(yīng)穿戴清潔的工作衣、帽，注意生熟分開(kāi)操作，防止食品受到污染。
九、食品原料采購(gòu)制度
1．食堂采購(gòu)員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的.經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料。并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，索取銷售發(fā)票，批量采購(gòu)索取衛(wèi)生許可證同批次的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單，并記錄在案。
2．相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。
3．計(jì)劃采購(gòu)，不積壓。
4．禁止采購(gòu)以下食品：
（2）未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；
（3）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
十、消毒衛(wèi)生制度
1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即進(jìn)行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
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2.負(fù)責(zé)餐具消毒的工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。
3.餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
4.餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：
煮沸：餐具浸沒(méi)水中煮沸5 分鐘；
蒸汽：流動(dòng)蒸汽持續(xù)10 分鐘；
藥物：在規(guī)定濃度下浸泡3 一5 分鐘。
5.消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即貯存于清潔的專用保潔櫥柜內(nèi)，防止再污染。
6.清洗消毒水池不得與其他用途水池混用。
7.泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。
學(xué)校飲食從業(yè)人員崗位責(zé)任制
一、采購(gòu)員崗位責(zé)任制
1．采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單。
2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購(gòu)。
二、驗(yàn)收員崗位責(zé)任制
1．檢驗(yàn)所購(gòu)食品有無(wú)合格證或檢疫證明。
2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不驗(yàn)收。
3．驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。
三、倉(cāng)庫(kù)保管員崗位責(zé)任制
1．做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2．定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3．散裝易霉食品勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。
5．食品與非食品不混放，消毒藥品等有強(qiáng)烈氣味的物品，不能與食品同庫(kù)儲(chǔ)存。
6．倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
7．冰箱、冷庫(kù)要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
8．經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。
9．做好防鼠、蟲及防蟑螂工作。
10．分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。
四、粗加工崗位責(zé)任制
1．清洗加工食品先檢查質(zhì)量、腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。
2．肉類、水產(chǎn)品等易腐敗食品不落地存放。
3．葷素食品分池清洗，洗過(guò)水產(chǎn)品的沖刷干凈后才能洗肉類食品。
4．肉類清洗后無(wú)血、毛、污，魚類洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟。
5．活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。
6．蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。
7．食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開(kāi)使用。
8．加工結(jié)束將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。
五、配菜崗位責(zé)任制
1．檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。
2．絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開(kāi)沖洗干凈。
3．特用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。
4．工具用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺(tái)面，抹布干凈。
5．食品容器、盛器清潔，點(diǎn)菜牌、木夾子等不接觸食品。
6．切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。
7．冰箱專人管理，定期化霜。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開(kāi)存放。
8．配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
六、燒煮烹調(diào)崗位責(zé)任制
1．食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2．食品充分加熱、防止里生外熟。
3．隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回?zé)蠊?yīng)。
4．炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。
5．烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥牙糖使用前經(jīng)消毒處理。
6．擦拭生、熟食品的抹布應(yīng)分開(kāi)，不用抹布揩碗盤、滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
7．根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯，剩飯攤開(kāi)用紗布蓋好。
8．工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
七、冷盤配制崗位責(zé)任制
1．熟食鹵菜先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。
2．食鹵菜當(dāng)日使用當(dāng)日加工，售多少加工多少。
3．進(jìn)冷盤間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽，戴口罩。
4．操作熟食前先將刀、砧板、臺(tái)面、稱盤等進(jìn)行消毒。
5．操作過(guò)程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。
6．冷盤現(xiàn)用現(xiàn)配、隔頓隔夜的熟食、冷盤，不能再作鹵菜令盤供應(yīng)。
7．鹵食裝盤后不交又重疊存放。
8．銷售熟食用工具取貨，手不接觸票證。
9．個(gè)人生活用品及雜物不帶入熟食專間。
八、餐具消毒崗位責(zé)任制
l．當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。
2．餐具清洗消毒應(yīng)按物理或化學(xué)消毒各自的順應(yīng)操作。
3．水不開(kāi)、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。
4．消毒后的餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。
5．洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。
九、制作點(diǎn)心崗位責(zé)任制
1．原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。
2．操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。
3．制作點(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。
4．餡心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲(chǔ)存。
5．鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。
6．添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。
7．裱花蛋糕在專間內(nèi)進(jìn)行，工具、用具嚴(yán)格消毒。
8．工具、用具、容器、盛器生熟分開(kāi)，成品容器專用。
9．成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
10．工作結(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干凈。
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，為預(yù)防疾病傳播，保證廣大師 生利益，確保師生就餐安全、衛(wèi)生，避免損害師生健康，制訂 食堂炊事人員衛(wèi)生管理制度。
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生基本要求。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明 后方可參加工作。
三、凡是患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、咳嗽、腹瀉、發(fā) 熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位， 待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新 上崗。
四、積極響應(yīng)食品藥品監(jiān)管部門的安排，學(xué)校組織每年一 次的健康檢查，發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者予以請(qǐng)退或調(diào)離崗位。
衛(wèi)生檢查制度
為確保師生健康，防止食品污染，積極貫徹《食品安全法》， 努力創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境整潔、餐具清潔衛(wèi)生的良好餐飲氛圍，特制 訂本制度。
1、全體員工應(yīng)具有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，努力保障全體 就餐師生食品供應(yīng)的安全衛(wèi)生。
2、工作人員每天上班必須穿工作服，戴上工作帽，佩好胸 卡，做到衣冠整潔、指甲干凈，勤洗手、洗澡和理發(fā)，勤洗衣服 和被褥，勤換工作服和毛巾。
3、工作人員在工作時(shí)間，嚴(yán)禁在操作間內(nèi)吃東西、抽煙， 嚴(yán)禁隨地吐痰或擤鼻涕，也不應(yīng)該挖鼻孔、掏耳朵、剔牙齒，不 許對(duì)著食品打噴嚏，烹調(diào)間和熟食間人員在操作時(shí)，不準(zhǔn)帶戒指 等手上的裝飾品，私人物品不得帶入操作間。
4、食堂內(nèi)部保持日清潔，做到一日三掃，餐餐清，堅(jiān)持每 周六下午進(jìn)行一次大掃除，堵塞衛(wèi)生死角，堅(jiān)決消滅蒼蠅、蟑 螂、老鼠。
5、每周進(jìn)行不定時(shí)檢查，對(duì)檢查出來(lái)的有問(wèn)題的員工，與 獎(jiǎng)懲制度掛鉤。
食品采購(gòu)索證驗(yàn)收衛(wèi)生制度
一、采購(gòu)人員必須經(jīng)健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格， 取得健康證后才準(zhǔn)上崗。
二、選擇證照齊全的供應(yīng)商，從正常渠道進(jìn)貨。
三、不采購(gòu)“三無(wú)”食品、超過(guò)保持期食品及變質(zhì)食品。
四、批量采購(gòu)和異地采購(gòu)食品，必須向供貨方索要該食品 的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，如畜禽肉的檢疫合格證， 且食堂應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。
五、采購(gòu)要嚴(yán)格進(jìn)行感官、包裝標(biāo)識(shí)、新鮮程度等逐項(xiàng)檢 查、檢驗(yàn)，確保合格。
六、以銷定購(gòu)，新鮮蔬菜、鮮保水產(chǎn)品不隔天采購(gòu)。
七、防止運(yùn)輸過(guò)程中的污染。
八、嚴(yán)格驗(yàn)收，以食品衛(wèi)生和各專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為要求，不符合 要求的食品及原材料堅(jiān)決拒收。
粗加工及切配管理制度
為加強(qiáng)食堂管理，規(guī)范食品原料粗加工操作程序，制訂本 管理制度：
1、食堂工作人員必須具備相應(yīng)食品衛(wèi)生知識(shí)和操作技能， 規(guī)范粗加工操作程序。
2、食品原料在粗加工之前，必須進(jìn)行感官檢查，發(fā)現(xiàn)變 質(zhì)、腐爛的原料不能加工。
3、原料粗加工時(shí)必須按先洗后切的原則進(jìn)行操作，對(duì)蔬菜 類清洗必須做好除毒處理，具體方法：用食用堿液（0.5%食用 堿）或淘米泔水浸泡半小時(shí)后清洗。
4、對(duì)易吸污的原料，如：肉類、水產(chǎn)類、家禽類等葷菜原 料必須按規(guī)定存放在底部密封的容器內(nèi)。
5、原料清洗時(shí)，必須按分設(shè)的水池（蔬菜池、葷菜池、水 產(chǎn)池）內(nèi)清洗，不得葷蔬混洗。
6、清洗后的原料必須按規(guī)定的容器內(nèi)存放，瀝盡水份，放 入凈菜貨架待烹飪加工。
7、原料切配時(shí)，必須將砧板、刀具、切配臺(tái)面清洗干凈， 以免細(xì)菌交叉感染。
8、嚴(yán)格按切配要求進(jìn)行切配加工，確保切配質(zhì)量。
9、蛋類原料在加工時(shí)，必須先將外殼清洗干凈。
10、粗加工后的原料嚴(yán)禁著地存放，預(yù)防地面污染。
烹調(diào)加工管理制度
為規(guī)范食堂管理，提高廚工的技能，保障食堂的健康發(fā) 展，特制訂本制度。
1、廚師必須具備相應(yīng)的食堂衛(wèi)生知識(shí)和烹調(diào)技術(shù)，嚴(yán)格操 作規(guī)范。
2、廚師在原料烹飪前，必須對(duì)所要加工的原料進(jìn)行感官檢 查，發(fā)現(xiàn)原料異味、變質(zhì)、腐爛嚴(yán)禁進(jìn)行烹飪加工。
3、廚師必須掌握烹飪?cè)系馁|(zhì)量和火候，把握最佳烹飪 方法。
4、對(duì)冷凍食品加工，必須徹底解凍后再進(jìn)行熱加工，加工 食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊的食品，其中心溫度 不低于70℃。
5、在烹飪過(guò)程中，廚師必須掌握原料下鍋的先后順序，以 免菜肴有生有熟，加調(diào)味品時(shí)，應(yīng)掌握適當(dāng)時(shí)候和最佳的火候， 把握最佳口味。
6、加工好的熟食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，都 必須直接進(jìn)入熟食間或備菜間存放，防止交叉污染。
7、需冷藏的熟制品都必須用有蓋的容器或用保鮮膜。
備餐間衛(wèi)生制度
一、進(jìn)行打餐時(shí)需專人操作。
二、進(jìn)備餐間前應(yīng)洗手消毒，穿戴著清潔的工作衣帽、口罩 進(jìn)備餐間。
三、清洗、整理和燒煮熟食，須在外間進(jìn)行。
四、分餐時(shí)須檢查菜肴的質(zhì)量，凡質(zhì)量不新鮮或隔夜回鍋食 品不得外賣。
五、備餐間內(nèi)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，不能戴戒指、留長(zhǎng)指甲， 不 在專間內(nèi)吸煙、吐痰。
六、定期進(jìn)行空氣消毒，15平方米以下的安裝30瓦紫外線燈管一支，燈距地面2-2.5米左右，每餐前照射不少于30分鐘。
預(yù)進(jìn)間工作制度
1、預(yù)進(jìn)間是專為員工進(jìn)入熟食間前二次更-衣、洗手、消毒 設(shè)立的場(chǎng)所。
2、每位在餐廳窗口售菜打飯的員工必須備有一件專用的潔 凈工作衣放置于預(yù)進(jìn)間內(nèi)。
3、員工二次更-衣程序：更-衣洗手消毒上崗更-衣。
4、員工的普通工作衣與潔凈工作衣必須定位分開(kāi)放置，避 免污染。
5、預(yù)進(jìn)間由專人負(fù)責(zé)，每餐開(kāi)飯前進(jìn)行空間與衣物表面的 紫外線消毒，每次30分鐘。
6、餐廳每位員工都必須嚴(yán)格執(zhí)行本制度。
食品留樣制度
一、有專人負(fù)責(zé)食品留樣工作。
二、設(shè)置食品留樣專用工具，包括留樣冰箱、留樣盒等。
三、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用 容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少 于100g。
四、建立留樣登記制度，各餐次的菜肴必須按日按餐登記 清楚留樣日期及時(shí)間、菜名、留樣人。
五、留樣食品應(yīng)按時(shí)銷毀，并有記錄。
六、留樣食品不得再繼續(xù)食用。
面點(diǎn)加工衛(wèi)生制度
一、烘烤食品受熱均勻，使用的添加劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)，并做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專 柜保存。
二、面點(diǎn)成品放在經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)，并存放在專用熟 食櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
三、一作結(jié)束將刀、砧板、容器、用具、臺(tái)面、發(fā)酵面缸 等食品制作設(shè)備洗涮干凈。
四、面點(diǎn)工作人員根據(jù)當(dāng)天點(diǎn)心加工量，每天到食品倉(cāng)庫(kù) 領(lǐng)取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器內(nèi)，加蓋保存。
五、有滲出性皮膚病員工不得從事面點(diǎn)加工工作。
六、用于制作裱花蛋糕的操作間應(yīng)設(shè)置空氣消毒裝置和符 合要求的更-衣室及洗手消毒水池。
庫(kù)房管理制度
為加強(qiáng)學(xué)校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序， 特制訂本制度。
1、倉(cāng)庫(kù)管-理-員應(yīng)公私分明，廉潔奉公。
2、嚴(yán)把入庫(kù)物品的質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)禁以次充好，詳細(xì)清 點(diǎn)入庫(kù)物品的數(shù)量，核實(shí)后在入庫(kù)單上簽名。
3、食品存放整齊有序，分類貯存并貼上標(biāo)簽。半成品及原 料應(yīng)分開(kāi)存放。
4、嚴(yán)禁存放有毒有害物品和個(gè)人生活用品。
5、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)干燥、整潔，做到無(wú)霉斑。
6、所有存放在庫(kù)內(nèi)的食品，都應(yīng)存放到貨架或擱所上，離 地、離墻各10厘米以上。
7、經(jīng)常性檢查食品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品及時(shí)清倉(cāng)、匯報(bào)，同時(shí) 將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫(kù)，物品用完及時(shí)通知采購(gòu)。
8、所有物品不管大小，進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)都要驗(yàn)收、登記、造冊(cè)， 做到進(jìn)出帳目清楚，盤點(diǎn)及時(shí)正確，做到日清月結(jié)。
9、嚴(yán)防偷盜，及時(shí)檢查，注意安全。
餐具用具清洗消毒制度
為了保證食堂餐具用具使用衛(wèi)生、安全，保障師生的身體健 康，根據(jù)《食品安全法》的要求，制定食堂餐具用具清洗消毒 制度。
1、食堂餐具用具經(jīng)清洗消毒后方可使用，必須有專人負(fù)責(zé)。
2、食堂餐具用具每班用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，清洗時(shí)做到 “一洗、二刷、三沖、四消毒”的操作程序。
3、蒸氣消毒時(shí)，蒸氣溫度必須達(dá)到100℃，消毒時(shí)間不少于 15分鐘，用沸水中煮15分鐘。
4、經(jīng)過(guò)消毒的餐具用具應(yīng)存放在注明“已消毒”的柜內(nèi)， 存放整齊，避免與其他雜物或未消毒過(guò)的餐具用具混放，防止其 重復(fù)污染，并對(duì)存放柜經(jīng)常進(jìn)行消洗消毒。
5、生熟砧板、菜刀分開(kāi)，以免交叉污染。生菜砧板、菜刀 用后清洗干凈放置整齊，用前再清洗。熟菜砧板、菜刀用前必須 用酒精消毒。
6、熟食間內(nèi)的紫外線燈堅(jiān)持每天上、下午開(kāi)兩次，每次半 小時(shí)。
7、消毒員工必須堅(jiān)持餐餐消毒，確保餐具用具衛(wèi)生安全， 并把消毒餐具、消毒時(shí)間逐一登記。
除害滅蟲管理制度
1、響應(yīng)政府社區(qū)成立愛(ài)衛(wèi)會(huì)，積極開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。（約 每年五月至十月）
2、廚房、倉(cāng)庫(kù)外向開(kāi)啟門需包高為60厘米鐵皮防鼠害。
3、廚房地溝設(shè)鐵絲網(wǎng)防鼠。
4、每月開(kāi)展一次滅鼠、四次滅蟑活動(dòng)。
5、每年4-10月?tīng)I(yíng)業(yè)日里堅(jiān)持每天滅蚊蟲、蒼蠅活動(dòng)。
6、整理收集愛(ài)國(guó)衛(wèi)資料，記錄除害滅蟲情況。
7、保持餐廳周邊環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求。
8、廚房、備餐間保證安裝齊備的滅蠅設(shè)施。
9、專人負(fù)責(zé)除害滅蟲管理工作，了解除害滅蟲藥械的使 用方法，在校醫(yī)指導(dǎo)下正確投放使用藥械。
中學(xué)校園管理制度篇十二
2、根據(jù)學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度和數(shù)據(jù)信息的保密性，為用戶帳號(hào)設(shè)置相應(yīng)權(quán)限，并進(jìn)行統(tǒng)一管理。古林鎮(zhèn)中學(xué)校園網(wǎng)站所有權(quán)和運(yùn)作權(quán)歸古林鎮(zhèn)中學(xué)所有。網(wǎng)站內(nèi)所有注冊(cè)用戶（包括管理員）必須遵守此制度。
3、用戶（管理員）對(duì)校園網(wǎng)站的任何操作都必須遵守《中華人民共和國(guó)保守國(guó)家秘密法》、《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》、《計(jì)算機(jī)軟件保護(hù)條例》等有關(guān)計(jì)算機(jī)及互聯(lián)網(wǎng)規(guī)定的法律和法規(guī)、實(shí)施辦法。在任何情況下，我校如認(rèn)為用戶的行為可能違反上述法律、法規(guī)，我校可以在任何時(shí)候，不經(jīng)事先通知終止向該用戶（管理員）提供服務(wù)。
４、我校保留隨時(shí)修改或中斷服務(wù)而不需知照用戶的權(quán)利。我校行使修改或中斷服務(wù)的權(quán)利，不需對(duì)用戶或第三方負(fù)責(zé)（有協(xié)議、約定或特殊用戶除外）。
５、尊重用戶個(gè)人隱私是我校校園網(wǎng)站的基本政策。我校網(wǎng)站不會(huì)公開(kāi)、編輯或透露用戶信息，除非有法律許可要求。
６、用戶的帳號(hào)，密碼和安全性。網(wǎng)站中所有用戶（管理員），都持有一個(gè)密碼和帳號(hào)。如果用戶不保管好自己的帳號(hào)和密碼安全，將對(duì)因此產(chǎn)生的后果負(fù)全部責(zé)任。另外，每個(gè)用戶都要對(duì)其帳戶中的所有活動(dòng)和事件負(fù)全責(zé)。用戶可隨時(shí)改變密碼，若需變更帳戶須報(bào)網(wǎng)絡(luò)中心審批，并遵循先銷戶，再變更的規(guī)則。用戶（管理員）若發(fā)現(xiàn)任何非法使用用戶帳號(hào)或安全漏洞的情況，請(qǐng)立即通知學(xué)校網(wǎng)站管理員。
７、用戶（管理員）不得在網(wǎng)站上發(fā)表任何損害我校利益，泄露學(xué)校秘密。
中學(xué)校園管理制度篇十三
一、熟悉本職業(yè)務(wù)，具有一定的處理業(yè)務(wù)工作水平和處理各種具體問(wèn)題的能力，能吃苦耐勞。
二、要堅(jiān)持常年出滿勤。無(wú)故缺勤兩天以上者，年終考核出勤不得分，并取消評(píng)選先進(jìn)的資格。
三、要采取積極有效的措施，高質(zhì)量的按時(shí)完成自己的本質(zhì)工作，創(chuàng)造性地開(kāi)展各項(xiàng)工作。
四、要嚴(yán)格實(shí)行工作目標(biāo)考核制度。半年考核一次，并對(duì)平時(shí)工作完成情況有記載，年終按目標(biāo)責(zé)任制總評(píng)。
五、實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗。為了強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，股室隊(duì)長(zhǎng)實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗，競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行演講，并進(jìn)行民意測(cè)驗(yàn)，票數(shù)達(dá)不到半數(shù)的不能上崗任職。
六、提拔干部要嚴(yán)格按照組織人事部門的要求，堅(jiān)持公開(kāi)、公正、公平的原則，堅(jiān)持任人唯賢，反對(duì)任人唯親。
六、建立干部政績(jī)考核檔案，以利于干部培養(yǎng)、提拔、輪崗、交流。
中學(xué)校園管理制度篇十四
1.教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2.門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責(zé)任及時(shí)報(bào)修，同時(shí)采取相應(yīng)的防范措施。
3.教室門的鑰匙班級(jí)應(yīng)指定專人保管，門窗每天落實(shí)值日生隨時(shí)關(guān)鎖好。
4.學(xué)生課桌內(nèi)除放書籍課本、學(xué)習(xí)用品外，不準(zhǔn)存放其他任何貴重物品（如：現(xiàn)金、錢包、首飾、手表、隨身聽(tīng)、計(jì)算器等）。
5.學(xué)生不準(zhǔn)在教室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動(dòng)課桌、椅。
6.學(xué)生不準(zhǔn)在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。
7.教室內(nèi)不準(zhǔn)亂拉私接電源、亂設(shè)插座、亂充電。
8.不準(zhǔn)學(xué)生在無(wú)保護(hù)措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發(fā)生意外事故。
1、化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)設(shè)專用安全柜存放，柜外應(yīng)有明顯的危險(xiǎn)品標(biāo)志，并加雙鎖保險(xiǎn)，由兩人負(fù)責(zé)，領(lǐng)用危險(xiǎn)品必須按規(guī)定執(zhí)行，以免釀成事故。
2、實(shí)驗(yàn)室供電線路的安裝必須符合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要和安全用電的有關(guān)規(guī)定，定期檢查，及時(shí)維修。
3、實(shí)驗(yàn)室要做好防火、防暴、防觸電、防中毒、防創(chuàng)傷等工作，要配備滅火機(jī)、砂箱等消防器材及化學(xué)實(shí)驗(yàn)急救器材等防護(hù)用品。
4、實(shí)驗(yàn)室要采取防盜措施，加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，非實(shí)驗(yàn)室工作人員不得進(jìn)入儀器保管室內(nèi)。
5、實(shí)驗(yàn)室工作人員作為實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)的當(dāng)然責(zé)任者，應(yīng)隨時(shí)隨地按照本制度進(jìn)行檢查，做好安全防護(hù)工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常督促檢查。
6、任何人不得私自將有毒物品帶出實(shí)驗(yàn)室，違者造成后果應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。
1、嚴(yán)格采購(gòu)審批制度，未經(jīng)單位主管批準(zhǔn)，任何部門、個(gè)人不得擅自購(gòu)買劇毒、易燃、易爆物品。
2、嚴(yán)格進(jìn)出庫(kù)登記制度，并有專人、專箱（櫥）保存，實(shí)行兩人同時(shí)加鎖開(kāi)、關(guān)的制。
3、領(lǐng)用危險(xiǎn)品須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)多余的應(yīng)及時(shí)退還給保管人員入庫(kù)。
4、使用危險(xiǎn)品時(shí)要按規(guī)范操作使用，學(xué)生必須在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)。
5、任何個(gè)人不準(zhǔn)私自收藏、保存危險(xiǎn)品，違者由此發(fā)生的事故則負(fù)全部經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
1、計(jì)算機(jī)機(jī)房是學(xué)校重點(diǎn)要害部位，管理人員應(yīng)高度重視安全工作，相關(guān)人員安全保衛(wèi)責(zé)任落實(shí)。
２、微機(jī)房必須安裝防盜門窗和報(bào)警裝置，報(bào)警裝置須與當(dāng)?shù)嘏沙鏊驅(qū)W校值班室聯(lián)網(wǎng)，現(xiàn)有的報(bào)警設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，下班、節(jié)假日要及時(shí)接通報(bào)警設(shè)施電源，發(fā)現(xiàn)失靈，及時(shí)報(bào)修。重要軟件的存放保險(xiǎn)箱。機(jī)房應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況配備適用的滅火器具，微機(jī)工作人員熟知使用方法。
3、任何部門或個(gè)人，不得利用聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)從事危害學(xué)校網(wǎng)及本地局域網(wǎng)服務(wù)器、工作站的活動(dòng)，不得危害或侵入未授權(quán)的服務(wù)器、工作站。
4、嚴(yán)禁任何人在學(xué)校網(wǎng)上使用來(lái)歷不明或有毒軟件。
5、禁止利用校園網(wǎng)制作、復(fù)制、查閱和傳播違反國(guó)家法律法規(guī)、不利國(guó)家安全穩(wěn)定的信息以及黃色等有害師生身心健康的信息。
6、網(wǎng)管中心的服務(wù)器、工作站未經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)同意，不得借用到校外。
7、主干服務(wù)系統(tǒng)發(fā)生案件，必須及時(shí)報(bào)告學(xué)校保衛(wèi)處或公安機(jī)關(guān)查處。
8、嚴(yán)禁火種進(jìn)入室內(nèi)，人離關(guān)窗鎖門。
2、多媒體教室原則上只能開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，不能在教室內(nèi)舉辦晚會(huì)、游戲等活動(dòng)。任何單位、個(gè)人不得借用教室進(jìn)行非法活動(dòng)或任何盈利性的活動(dòng)。除正常上課外，其它時(shí)間使用多媒體教室的必須有教務(wù)處的批條。
3.專人管理，計(jì)劃安排使用，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，閑人不得入內(nèi)。人離教室要隨手關(guān)窗鎖門，并注意切斷電源，做好安全防范工作。
4、使用計(jì)算機(jī)應(yīng)實(shí)行登記制度，購(gòu)入硬、軟件嚴(yán)格審批制度、專人負(fù)責(zé)審查、登記、保存、賬冊(cè)齊全；不得將黃色、有害、國(guó)家查禁等不健康的信息輸入教學(xué)多媒體內(nèi)。
5、多媒體教室計(jì)算機(jī)價(jià)值貴重，使用人員必須嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，使用設(shè)備需按照正常順序依次打開(kāi)相關(guān)的使用設(shè)備。未經(jīng)管理人員同意不能隨意安裝、更改、刪除程序。使用結(jié)束后要關(guān)好計(jì)算機(jī)及外接設(shè)備并切斷一切電源。學(xué)生應(yīng)服從老師或輔導(dǎo)人員的指揮。
6、多媒體教室內(nèi)的設(shè)備要做到定期檢查、保養(yǎng)和殺毒，確保設(shè)備安全和正常使用。
7.管理員要經(jīng)常檢查電源線布線是否規(guī)范，是否有老化、破損的地方?？照{(diào)是否有漏水，電源插座處及電源開(kāi)關(guān)處有明顯標(biāo)志且周圍不得堆放物品，尤其易燃易爆物品，要放置滅火器。
8、禁止火種帶入室內(nèi)，做好消防安全工作。
1、各辦公室教教師用計(jì)算機(jī)為本人使用，未經(jīng)管理人員許可，其他人員不得擅自動(dòng)用。
２、任何教師不準(zhǔn)在教學(xué)、辦公時(shí)間上玩游戲、聊天。
３、禁止在計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表違法或有害國(guó)家的議論。
４、做好各微機(jī)室防范工作，門窗要有防盜設(shè)施并及時(shí)關(guān)鎖。
５、辦公室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，更不得使用明火。操作人員用完計(jì)算機(jī)注意及時(shí)切斷電源。
1、資料室是教務(wù)處保存檔案、資料使用的場(chǎng)所，工作人員應(yīng)特別做好安全工作。
2、資料室是機(jī)密場(chǎng)所，非教師未經(jīng)批。
中學(xué)校園管理制度篇十五
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
（一）、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
（二）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
（三）、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙，有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更-衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
二、餐具消毒管理制度
學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過(guò)就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
(一)、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘?jiān)ㄋ疁匾?0～60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。
(二)、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法
餐具如何進(jìn)行消毒呢？目前國(guó)內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對(duì)人體有不同程度的危害，所以國(guó)家對(duì)用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時(shí)，將餐具放入其中，待水再沸時(shí)，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。
（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡(jiǎn)易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
（3）滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來(lái)水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來(lái)水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來(lái)水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來(lái)水，不得用熱水。
(三)、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；２⒖赏ㄟ^(guò)以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：
（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無(wú)弄虛作假，省略消毒程序；
（2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無(wú)消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來(lái)講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無(wú)油膩，呈現(xiàn)本色。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
（一）、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)。
(二)、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
(三)、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
(四)、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。
(五)、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
(六)、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
(七)、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)校必須對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度。
（一）、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。
（二）、學(xué)校每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次，做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。
（三）、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。
（四）、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用。
（五）、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
五、食品采購(gòu)驗(yàn)收制度
為了保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過(guò)程管理，驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持"一看二聞三手感"的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用。
（一）、定性包裝食物的驗(yàn)收
1.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符；
2.驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收；
3.驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址；
4.驗(yàn)食物外觀：有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等；
5.嗅氣味，是否有異味；
6.手感，是否有異樣
（二）、非定性包裝食物的驗(yàn)收
1.看：是否有腐爛、霉變的食物；
2.聞：是否有異味；
3.手感受有無(wú)異樣；
4.蔬菜是否新鮮。
六、原料采購(gòu)索證登記制度
學(xué)校食堂的原料采購(gòu)是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定食堂原料采購(gòu)索證制度：
（一）、食堂采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。
（二）、不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。
(三)、不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。
(四)、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買病死畜禽等動(dòng)物食品。
(五)、采購(gòu)食品，必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有qs標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。
(六)、食品采購(gòu)回來(lái)，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。
(七)、凡無(wú)人驗(yàn)收或無(wú)驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。
七、操作間管理制度
操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。
（一）、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
（二）、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。
（三）、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（四）、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。
(五)、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過(guò)多，要翻鏟均勻，使其熟透。
(六)、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時(shí)不能對(duì)著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
(七)、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
(八)、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過(guò)毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
(九)、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對(duì)食品造成第二次污染。
(十)、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
(十一)、充分發(fā)揮"三防"設(shè)施的功能和作用。
(十二)、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放，并及時(shí)加蓋。
(十三)、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。 (十四)、煮熟的飯菜要及時(shí)進(jìn)入配菜間。
八、粗加工管理制度
學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。
（一）、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。
（二）、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開(kāi)使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。
（三）、盛裝過(guò)肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時(shí)消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
（四）、加工過(guò)肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)和砧板及容器，必須及時(shí)消毒、清洗晾干。
（五）、加工過(guò)蔬菜的操作臺(tái)和砧板及容器，要及時(shí)清洗、晾干。
（六）、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水管暢通，及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
（七）、菜買回來(lái)和未加工完的.蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。
九、食品試嘗留樣管理制度
食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
（一）、每餐堅(jiān)持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
（二）、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲(chǔ)存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
（三）、每天堅(jiān)持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
（四）、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
（五）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對(duì)照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒(méi)有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。
十、配餐間管理制度
配餐主要是對(duì)成品飯菜進(jìn)行分發(fā)的場(chǎng)所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。
（一）、充分利用"三防"設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對(duì)餐具、容器、用具的保潔功能。
（二）、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過(guò)消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
（三）、工作人員在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
（四）、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過(guò)清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
（五）、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或架子上。
（六）、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。
（七）、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
十一、庫(kù)房管理制度
學(xué)校食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。
（一）、食堂的庫(kù)房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。
(二)、庫(kù)房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。
(三)、食堂庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫(kù)房管理人員不得任意進(jìn)出。
(四)、任何人員不私自動(dòng)用庫(kù)房?jī)?nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。
(五)、庫(kù)房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。
(六)、在庫(kù)房?jī)?nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品。
(七)、超過(guò)保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時(shí)銷毀，不得存放在庫(kù)房?jī)?nèi)。
(八)、食品原材料進(jìn)出庫(kù)房必須有完整的記錄。
十二、食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
（一）、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由總務(wù)處負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫(kù)登記，精制飯菜存放不得超過(guò)2小時(shí)，每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
（二）、每天堅(jiān)持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8攝氏度，具體管理由總務(wù)處負(fù)責(zé)。
（三）、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
（四）、一旦發(fā)生食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。
（五）、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員
工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
（六）、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。
（七）、凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報(bào)有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。
十三、伙食管-理-員職責(zé)
（一）、負(fù)責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責(zé)任，促使全體人員各負(fù)其責(zé)，團(tuán)結(jié)合作。
（二）、根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量制訂具體地操作規(guī)程。
（三）、每周兩次對(duì)伙食質(zhì)量進(jìn)行檢查,加強(qiáng)成本核算，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。
（四）、搞好民主管理伙食，每月召開(kāi)一次消費(fèi)者代表會(huì)議征求對(duì)伙食的意見(jiàn)，堅(jiān)持改革，不斷提高伙食質(zhì)量。
（五）、嚴(yán)格食堂衛(wèi)生制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康。
（六）、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。
（七）、負(fù)責(zé)炊具的購(gòu)置和維修。
（八）、組織開(kāi)飯工作，維持飯場(chǎng)秩序。
（九）、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
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為了認(rèn)真落實(shí)上級(jí)對(duì)食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴(yán)格按時(shí)上下班。
2、 上班時(shí)間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時(shí)間不得就餐，必須在師生離開(kāi)食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴(yán)禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時(shí)間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴(yán)格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負(fù)責(zé)，儲(chǔ)藏室由專人負(fù)責(zé)，另外再設(shè)一個(gè)大組長(zhǎng)，三個(gè)小組長(zhǎng)分別管理；大組長(zhǎng)管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長(zhǎng)組織會(huì)議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負(fù)責(zé)。
11、 嚴(yán)格請(qǐng)假制度。
12、 各項(xiàng)工作都由專人負(fù)責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅(jiān)守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴(yán)格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動(dòng)解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問(wèn)題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪?cè)蠈Ｈ藢９埽渌宋唇?jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開(kāi)時(shí)要鎖門；
5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識(shí)；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺(tái)案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶不得打開(kāi)；
10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)生安全防范能力。營(yíng)造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
二〇一一年九月十九日
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場(chǎng)所，必須依照國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格規(guī)范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，無(wú)健康許可證者不準(zhǔn)上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開(kāi)工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對(duì)獨(dú)立的更-衣室、操作間、售菜間、儲(chǔ)藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開(kāi)、一方便”，即生熟分開(kāi)、副食品與調(diào)味品分開(kāi)儲(chǔ)藏、烹飪間與燒火間分開(kāi)，炊事員流水操作比較方便。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
六、食堂儲(chǔ)藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時(shí)清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無(wú)異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標(biāo)志，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴(yán)禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時(shí)留樣，以便查驗(yàn)。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，采購(gòu)食品要驗(yàn)收登記，師生購(gòu)買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價(jià)格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺(jué)接受師生監(jiān)督。
十二、學(xué)生用餐要自覺(jué)遵守紀(jì)律，購(gòu)買飯菜有序排隊(duì)。愛(ài)惜糧食，愛(ài)護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
十三、學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
中小學(xué)總校食堂管理規(guī)定
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng) 發(fā)布時(shí)間：2015年07月09日 點(diǎn)擊數(shù)：
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第一條 為切實(shí)加強(qiáng)各校食堂管理工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部與教育部聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《金昌市學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，使食堂管理工作走上科學(xué)化、規(guī)范化的管理軌道，給師生提供安全可靠、收費(fèi)合理、質(zhì)量?jī)?yōu)良的飲食，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境，特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于總校范圍內(nèi)的食堂管理工作。
第三條 對(duì)食堂管理，實(shí)行“學(xué)校負(fù)責(zé)，總校監(jiān)督”。
第四條 食堂的開(kāi)辦方式，應(yīng)當(dāng)由學(xué)校提出，總校審定。開(kāi)辦食堂還需要取得“衛(wèi)生許可證”。未經(jīng)總校批準(zhǔn)，不得開(kāi)辦食堂。
第五條 校長(zhǎng)是學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。學(xué)校應(yīng)當(dāng)成立飲食衛(wèi)生安全及傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作；建立飲食衛(wèi)生安全管理制度；建立飲食事故責(zé)任追究制度；制訂并演練食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
第六條 開(kāi)辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)食堂硬件建設(shè)，使食堂的餐廳面積與條件、加工間面積與條件、儲(chǔ)藏室面積與條件、“五防”（即防蒼蠅、防鼠、防蟲害、防塵、防傳染）設(shè)施設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備及藥物、加工設(shè)施與設(shè)備、保潔設(shè)施、食堂資質(zhì)等達(dá)到國(guó)家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于食堂基礎(chǔ)設(shè)施與衛(wèi)生設(shè)備達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的食堂，總校責(zé)令限期停業(yè)整改，對(duì)于整改到期仍不達(dá)標(biāo)的食堂，總校堅(jiān)決責(zé)令停辦。
第七條 開(kāi)辦食堂的學(xué)校要不斷提高食堂管理與服務(wù)水平，使食堂飲食衛(wèi)生安全達(dá)到國(guó)家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；使食堂管理工作機(jī)構(gòu)、機(jī)制、人員、思路、理念、方法、服務(wù)等盡快達(dá)到國(guó)家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定要求。對(duì)于管理與服務(wù)水平達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和要求的食堂，總校責(zé)令限期整改，對(duì)于整改到期仍不達(dá)標(biāo)的食堂，總校堅(jiān)決責(zé)令停辦。
第八條 開(kāi)辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立規(guī)范的食堂管理組織機(jī)構(gòu)，充分體現(xiàn)分工合理、職責(zé)明確、責(zé)任到人、管理到位、經(jīng)營(yíng)規(guī)范的運(yùn)行機(jī)制。
第九條 開(kāi)辦食堂的學(xué)校要建立健全食堂管理制度。食堂管理制度主要包括食堂飲食衛(wèi)生安全管理辦法、食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任制、食堂飲食質(zhì)量控制辦法、食堂飲食價(jià)格控制辦法、食堂食品加工操作規(guī)程、食堂超時(shí)成品飲食處置辦法、食堂原料采購(gòu)管理辦法、食堂原料保管與領(lǐng)用管理辦法、食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定、食堂管理獎(jiǎng)懲辦法等。使食堂管理人員、操作人員的行為有章可循、有法可依。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食堂管理的有關(guān)制度，張貼在食堂醒目的地方，接受就餐學(xué)生及家長(zhǎng)的監(jiān)督。
第十條 對(duì)實(shí)行食堂經(jīng)營(yíng)責(zé)任制的學(xué)校，學(xué)校必須與責(zé)任人簽訂責(zé)任與義務(wù)全面明確的食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書；簽訂符合《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、本規(guī)定及食堂管理相關(guān)規(guī)定精神的食堂經(jīng)營(yíng)責(zé)任合同書。對(duì)食堂的飲食衛(wèi)生安全、飲食質(zhì)量、飲食價(jià)格等應(yīng)當(dāng)有嚴(yán)格明確的控制條款；對(duì)于飲食衛(wèi)生安全等重要工作，給責(zé)任人員要依法建立控制條款，保障食堂的飲食衛(wèi)生安全工作。
第十一條 在食堂管理組織機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)成立“食堂食品銷售價(jià)格監(jiān)督小組”，依據(jù)食堂經(jīng)營(yíng)責(zé)任合同或承包合同及相關(guān)規(guī)章制度，對(duì)食品銷售價(jià)格實(shí)施監(jiān)督與控制。非承包經(jīng)營(yíng)的食堂食品銷售價(jià)格的確定，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持銷售價(jià)格等于成本價(jià)的定價(jià)原則。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將“食品銷售明細(xì)價(jià)格表”按月上報(bào)總務(wù)科審核?？倓?wù)科應(yīng)當(dāng)對(duì)食堂的食品銷售價(jià)格及時(shí)予以指導(dǎo)。
第十二條 寄宿制學(xué)校的食堂食品銷售價(jià)格，原則上應(yīng)當(dāng)控制在每人每天不得超過(guò)10元。其他學(xué)校食堂早餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：小學(xué)每人每月不得超過(guò)30元，中學(xué)每人每月不得超過(guò)35元。未經(jīng)總校批準(zhǔn)，學(xué)校不得擅自提高早餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
第十三條 學(xué)生就餐應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“學(xué)生自愿，家長(zhǎng)同意”的原則，學(xué)?；蚴程霉ぷ魅藛T不得動(dòng)員、強(qiáng)迫或變相強(qiáng)迫學(xué)生就餐，班級(jí)學(xué)生就餐人數(shù)不得與班主任獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤。
第十四條 學(xué)校要定期召開(kāi)學(xué)生、家長(zhǎng)代表座談會(huì)，采用問(wèn)卷調(diào)查等形式了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)食品供應(yīng)的意見(jiàn)和建議，對(duì)學(xué)生和家長(zhǎng)提出的合理意見(jiàn)或建議，應(yīng)當(dāng)予以采納。
第十五條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)食堂從業(yè)人員在上崗前進(jìn)行全面調(diào)查了解，要對(duì)其身體狀況、道德素養(yǎng)、思想覺(jué)悟、心理素質(zhì)、衛(wèi)生習(xí)慣、特長(zhǎng)、愛(ài)好與嗜好、工作經(jīng)歷、就業(yè)目的、血緣關(guān)系內(nèi)的學(xué)生是否被學(xué)校開(kāi)除過(guò)、是否有前科、是否對(duì)社會(huì)不滿或敵視等進(jìn)行詳細(xì)了解后，確認(rèn)是否錄用。學(xué)校必須嚴(yán)格把好用人關(guān)。
第十六條 食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。對(duì)于無(wú)有效健康證上崗的事件，學(xué)校應(yīng)當(dāng)追究食堂相關(guān)管理人員的責(zé)任予以處理，總校對(duì)學(xué)校給予通報(bào)批評(píng)。
第十七條 學(xué)校要定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。食堂從業(yè)人員每人每年的培訓(xùn)時(shí)間不得少于25學(xué)時(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容包括飲食衛(wèi)生安全、傳染病防治、消防器材使用常識(shí)、食堂管理、食堂服務(wù)、食品加工、操作規(guī)程、食品質(zhì)量控制、食品價(jià)格計(jì)算與控制、原料采購(gòu)與保管、半成品儲(chǔ)藏、衛(wèi)生習(xí)慣、食堂達(dá)標(biāo)、食堂文明建設(shè)等。通過(guò)培訓(xùn)增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的飲食衛(wèi)生安全意識(shí)與服務(wù)意識(shí)；規(guī)范從業(yè)人員的管理與操作行為；提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立對(duì)食堂從業(yè)人員的考核辦法。
第十八條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，必須注意了解食堂從業(yè)人員的思想動(dòng)態(tài)與狀況、情緒與態(tài)度、危機(jī)與所求等，必須采取妥當(dāng)措施對(duì)食堂從業(yè)人員當(dāng)中存在的矛盾和沖突進(jìn)行及時(shí)排除。切實(shí)防止人為投毒、人為疾病傳染、人為破壞食品所致的惡性案件發(fā)生。
第十九條 食堂管理及操作人員要對(duì)食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度內(nèi)容做到精通。
第二十條 學(xué)校必須監(jiān)督食堂按照國(guó)家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，建立食堂消毒制度，設(shè)置專門的餐飲具消毒室等，做好食堂消毒工作，同時(shí)做好食堂內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生整潔工作。
第二十一條 應(yīng)當(dāng)做好營(yíng)養(yǎng)配餐工作。只供應(yīng)早餐的學(xué)校，應(yīng)當(dāng)提前一周將配好的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（包括價(jià)格）發(fā)至就餐班級(jí)，且不得隨意改變食譜。
第二十二條 不允許食堂代銷食品、飲品等。如確因多數(shù)學(xué)生需要代銷食品者，經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可，學(xué)校必須嚴(yán)格把好質(zhì)量與價(jià)格關(guān)。
第二十三條 食堂操作間原則上不允許非操作人員入內(nèi)。
第二十四條 食堂消防器材應(yīng)配備齊全、擺放位置科學(xué)，并將消防器材的管護(hù)使用責(zé)任到人。
第二十五條 食堂不允許存放滅鼠藥品，食堂管理人員必須高度重視食堂滅鼠工作管理，食堂滅鼠前必須上報(bào)學(xué)校校長(zhǎng)批準(zhǔn)后予以實(shí)施，食堂滅鼠必須采取科學(xué)有效的滅鼠措施，嚴(yán)禁使用“毒鼠強(qiáng)”等國(guó)家明令禁止的滅鼠藥。
第二十六條 食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)防盜措施，防止盜竊事故的發(fā)生。
第二十七條 食堂應(yīng)當(dāng)規(guī)范和加強(qiáng)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、出入庫(kù)等工作。食堂原料采購(gòu)應(yīng)當(dāng)采取“多比價(jià)、多選點(diǎn)、多人定”的辦法。確保采購(gòu)工作人員的相互制衡，確保采購(gòu)原料的保鮮與保質(zhì)，確保采購(gòu)原料的價(jià)格合理。食堂原料采購(gòu)注意以下事宜：
（一）采購(gòu)油、面、蛋、米等原料，必須要求供貨商提供其經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)許可證、生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生合格證及檢驗(yàn)合格證等。
（二）采購(gòu)鮮畜禽肉，必須檢查肉體上是否蓋有衛(wèi)生防疫部門的檢疫合格公章，查驗(yàn)生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證等。
（三）采購(gòu)疏菜，應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)蔬菜供應(yīng)市場(chǎng)去選擇，確保蔬菜的新鮮程度及合理價(jià)格，并索要供應(yīng)者身份證復(fù)印件或規(guī)范發(fā)票。
（四）采購(gòu)消毒藥品應(yīng)當(dāng)防止假冒偽劣產(chǎn)品。
（五）采購(gòu)原料必須把好價(jià)格關(guān)，批量采購(gòu)價(jià)格必須低于市場(chǎng)零星采購(gòu)價(jià)格。
（六）采購(gòu)原料必須把好質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決防止采購(gòu)腐爛變質(zhì)的原料。
（七）采購(gòu)原料的隨貨發(fā)票及其清單應(yīng)規(guī)范齊全。
第二十八條 對(duì)學(xué)校自行經(jīng)營(yíng)或經(jīng)營(yíng)責(zé)任制食堂，學(xué)校要建立規(guī)范的食堂帳目，并做到帳帳、帳物相符。學(xué)校還要按學(xué)期將食堂的收支向教職工予以公布。
第二十九條 總務(wù)科要對(duì)食堂管理工作進(jìn)行抽查，對(duì)于抽查出的問(wèn)題嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
第三十條 本規(guī)定由總務(wù)科負(fù)責(zé)解釋。本規(guī)定如與總校原相關(guān)規(guī)定相抵觸時(shí)，執(zhí)行本規(guī)定。
第三十一條 本規(guī)定從2015年4月1日起執(zhí)行。
為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全，不斷提高師生生活質(zhì)量，按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及上級(jí)有關(guān)要求和學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校食堂管理辦法。
一、食堂管理基本原則
1、學(xué)校師生食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理，保本經(jīng)營(yíng)，不贏利，一切為師生服務(wù)。
2、學(xué)校師生食堂實(shí)行“分級(jí)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)和誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的辦法，由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理，食堂管-理-員專職監(jiān)督，經(jīng)營(yíng)人員具體經(jīng)營(yíng)。
3、學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保設(shè)施完好，嚴(yán)格按照有關(guān)法定操作管理程序進(jìn)行操作管理，對(duì)存在的問(wèn)題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴(yán)肅處理，即時(shí)解決管理過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
4、師生食堂必須隨時(shí)接受學(xué)校、上級(jí)有關(guān)部門、當(dāng)?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導(dǎo)。
二、食堂管理機(jī)構(gòu)
1、學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：校長(zhǎng)
成員：副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、政教主任、辦公室主任、食堂管-理-員。 職責(zé)：完善食堂管理制度；決定食堂管理辦法；確定飯菜基本價(jià)格；抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；抽查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況。
2、學(xué)校食堂膳食委員會(huì)
主任：總務(wù)主任
成員：政教主任、辦公室主任、工會(huì)成員、食堂管-理-員、食堂經(jīng)營(yíng)者、廚師長(zhǎng)。
職責(zé)：定期召開(kāi)學(xué)生生活委員會(huì)、教師代表會(huì)和家長(zhǎng)代表會(huì)，評(píng)議伙食；核查物品定點(diǎn)供應(yīng)單位的情況；核查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；核查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況；核查食堂管理制度落實(shí)情況。
3、食堂管-理-員
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證；
（2）協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員招聘廚師和炊事員；
（3）協(xié)助炊管人員體檢，辦理健康證；
（4）負(fù)責(zé)召開(kāi)炊管人員會(huì)議，對(duì)炊管員進(jìn)行衛(wèi)生、健康知識(shí)培訓(xùn)和職業(yè)道德教育；
（5）協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員確定食品原料定點(diǎn)供應(yīng)單位；
（6）對(duì)原材料入庫(kù)進(jìn)行核查驗(yàn)收；
（7）核算飯菜基本價(jià)格；
（8）負(fù)責(zé)食品加工程序過(guò)程監(jiān)督；
（9）負(fù)責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督、負(fù)責(zé)食品留樣；
（10）負(fù)責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查；
（11）檢查監(jiān)督食堂安全防護(hù)措施的落實(shí)；
（12）負(fù)責(zé)對(duì)食堂帳務(wù)核算進(jìn)行審查；
（13）負(fù)責(zé)對(duì)各級(jí)檢查提出的改進(jìn)措施進(jìn)行督促和落實(shí)；
（14）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作；
（15）檢查監(jiān)督食堂設(shè)施管護(hù)；
（16）負(fù)責(zé)填寫食堂管理日志。
4、食堂勞務(wù)承攬人員
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)招聘廚師和炊事員；
（2）負(fù)責(zé)炊管人員體檢，辦理健康證；
（3）負(fù)責(zé)食品原料定點(diǎn)采購(gòu)；
（4）負(fù)責(zé)落實(shí)人員對(duì)庫(kù)房、加工間進(jìn)行24小時(shí)值班管護(hù)；
（5）負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)施的管護(hù)維修；
（6）負(fù)責(zé)食品加工；
（7）負(fù)責(zé)庫(kù)房、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃、消毒、保潔；
（8）負(fù)責(zé)食品加工、出售；
（9）負(fù)責(zé)食堂帳務(wù)核算；
（10）負(fù)責(zé)食堂工作日志填寫；
（11）負(fù)責(zé)師生基本開(kāi)水供應(yīng)。
三、炊管人員的管理
1、炊管人員的招聘
人員協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員向社會(huì)公開(kāi)招聘，由食堂經(jīng)營(yíng)人員與炊事員按《勞動(dòng)合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應(yīng)工作職責(zé)。
2、炊管人員的基本要求
所有炊管人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心，遵紀(jì)守法，遵守職業(yè)道德；所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識(shí)，確保自身安全及食堂安全，炊事員應(yīng)從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準(zhǔn)穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實(shí)，防止拌倒，不準(zhǔn)攜帶危險(xiǎn)物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴(yán)重后果；使用刀具或其它電器時(shí)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服，不能留長(zhǎng)發(fā)，不能留指甲，衣服堅(jiān)持每周洗一次，頭發(fā)堅(jiān)持每周洗兩次，時(shí)刻保持身體干凈整潔。
3、炊管人員的健康檢查
學(xué)校食堂所有炊管人員身體必須絕對(duì)健康，具有初中以上文化程度，能熱心服務(wù)工作，學(xué)校建立炊管人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進(jìn)行體檢，換發(fā)健康證，學(xué)校對(duì)炊管人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督，炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營(yíng)，必須立即離崗，當(dāng)炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時(shí)，應(yīng)暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護(hù)措施。
4、炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生要求
要堅(jiān)持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換洗衣服、被褥；勤換工作服、帽）；儀表儀容符合要求（按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長(zhǎng)發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方）；操作時(shí)不吸煙，工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作，如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住口鼻等；每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)工也必須進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明；凡患有五種傳染病：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈，無(wú)傳染性后才能恢復(fù)工作。
5、炊管人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
食堂管-理-員和經(jīng)營(yíng)人員要認(rèn)真制定炊管人員培訓(xùn)計(jì)劃，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)，培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔備查。
四、食堂管理責(zé)任
做出突出貢獻(xiàn)，學(xué)校進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，因玩忽職守、工作不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致食堂管理混亂，發(fā)生重大問(wèn)題，管-理-員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，同時(shí)學(xué)校予以解聘。
2、學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)人員須先期繳納安全質(zhì)量設(shè)施保證金，繳納食堂設(shè)施使用折舊費(fèi)。
3、學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)人員承擔(dān)食堂經(jīng)營(yíng)后果，無(wú)不安全事故、飯菜質(zhì)量基本得到師生滿意、食堂設(shè)施無(wú)損失，學(xué)校退還保證金，同時(shí)有優(yōu)先繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的權(quán)利，食堂管理混亂、不按要求經(jīng)營(yíng)、發(fā)生安全問(wèn)題、食堂設(shè)施損壞嚴(yán)重、飯菜質(zhì)量差等情況，經(jīng)營(yíng)人員承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，學(xué)?？哿P保證金，不得再繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
石寺二中
中學(xué)校園管理制度篇十六
為切實(shí)加強(qiáng)“道德講堂”的有效管理，使之制度化、經(jīng)常化、規(guī)范化，成為中心干部職工感受道德、踐行道德、彰顯道德的課堂，特制定本制度。
一、“道德講堂”由xxx責(zé)日常管理工作。
二、“道德講堂”要按照市委宣傳部、市文明辦的統(tǒng)一部署，根據(jù)徐天國(guó)校長(zhǎng)的具體要求，緊密結(jié)合實(shí)際需求，聽(tīng)取宣講員意見(jiàn)，認(rèn)真制定方案計(jì)劃。
三、“道德講堂”實(shí)行每月開(kāi)講制度，要因人、因時(shí)、因需制宜，精心策劃講堂內(nèi)容、形式，及時(shí)做好宣講資料、音像圖片收集歸類入檔。
四、“道德講堂”要按照“從群眾中來(lái)，到群眾中去，讓群眾教育群眾”的原則，及時(shí)做好師生新風(fēng)尚、新道德、新事物的采擷提煉，宣講員在“首時(shí)間”和“零距離”宣講。
五、“道德講堂”要為宣講員提供條件，確保宣講員專心備課、用心講課、精心評(píng)課。
六、“道德講堂”要做到整潔、有序、文明、和諧，成為全體師生感受道德、踐行道德、彰顯道德的第一堂課。
中學(xué)校園管理制度篇十七
計(jì)算機(jī)校園網(wǎng)是學(xué)校教育信息傳輸?shù)摹案咚俟贰保菍?duì)外交流信息的窗口，為能有效地發(fā)揮和充分利用校園網(wǎng)的信息資源，保證教育信息高速公路的暢通，特制訂本規(guī)定。
1.校園網(wǎng)系統(tǒng)涉及學(xué)校各個(gè)部門的信息資源和機(jī)密，如有破壞和損壞，將給學(xué)校帶來(lái)嚴(yán)重的危害。因此，禁止任意修改和刪除校園網(wǎng)系統(tǒng)的文件和數(shù)據(jù)，不準(zhǔn)改動(dòng)計(jì)算機(jī)的系統(tǒng)設(shè)置。
2.樹(shù)立正確的計(jì)算機(jī)職業(yè)道德，禁止在校園網(wǎng)上炫耀編程技巧，禁止非法拷貝和下載軟件。
3.在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無(wú)關(guān)人員使用，也不允許進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的操作。
4.利用校園網(wǎng)及資源編制的程序、數(shù)據(jù)庫(kù)、cai課件、文檔資料等軟件的知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬學(xué)校所有，未經(jīng)學(xué)校有關(guān)部門同意，不得向外交流，不得占為私有。
5.為保證校園網(wǎng)的安全，人人都要預(yù)防計(jì)算機(jī)病毒，堵塞病毒傳染渠道。外來(lái)軟盤、光盤必須用病毒檢測(cè)程序確認(rèn)沒(méi)有病毒后才能在校園網(wǎng)上使用。
6.及時(shí)保存程序和數(shù)據(jù)。需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，個(gè)人使用的數(shù)據(jù)一般用軟盤存放。
7.保護(hù)校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準(zhǔn)擅自改動(dòng)計(jì)算機(jī)的連接線，不準(zhǔn)打開(kāi)計(jì)算機(jī)主機(jī)的機(jī)箱，不準(zhǔn)擅自移動(dòng)計(jì)算機(jī)、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準(zhǔn)擅自把計(jì)算機(jī)設(shè)備外借。
8.各處室部門和教研組必須加強(qiáng)對(duì)計(jì)算機(jī)的管理，指定專人負(fù)責(zé)管理。管理員應(yīng)經(jīng)常測(cè)試計(jì)算機(jī)設(shè)備的性能，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)通知電教中心處理。
9.各處室部門和教研組應(yīng)認(rèn)真做好本單位所有計(jì)算機(jī)的養(yǎng)護(hù)和清潔衛(wèi)生工作。教師在使用計(jì)算機(jī)時(shí)不得再做有影響計(jì)算機(jī)性能的事。
10.電教中心將定期對(duì)各單位的計(jì)算機(jī)使用、管理及清潔衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。若有違反本規(guī)定的，報(bào)校有關(guān)部門處理。
中學(xué)校園管理制度篇十八
鎮(zhèn)中小學(xué)校網(wǎng)站由鎮(zhèn)中心小學(xué)主辦，依托市教育局網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)向外發(fā)布信息，提供信息查詢、下載、上傳的學(xué)校教育信息服務(wù)網(wǎng)站，網(wǎng)站將及時(shí)發(fā)布學(xué)校教育教學(xué)動(dòng)態(tài)，交流工作經(jīng)驗(yàn)，以全新的工作方法全面提高教育信息化。
為了規(guī)范學(xué)校網(wǎng)站的管理，保證網(wǎng)站安全運(yùn)行和信息順暢傳遞，特制定本管理制度。
按照“統(tǒng)一規(guī)劃、突出特色、保障安全、確保暢通”的原則，以立德立言立人、求真求善求美的辦網(wǎng)宗旨，積極宣傳新安鎮(zhèn)小學(xué)教育教學(xué)動(dòng)態(tài)與成果，表彰先進(jìn)人和事，及時(shí)發(fā)布相關(guān)公告和文件，為師生提供優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。
主要職責(zé)是：
（一）負(fù)責(zé)網(wǎng)站后續(xù)建設(shè)的規(guī)劃與實(shí)施，把握網(wǎng)站的發(fā)展方向。
（二）負(fù)責(zé)擬定、報(bào)批網(wǎng)站使用維護(hù)、運(yùn)行管理等各項(xiàng)制度，檢查網(wǎng)站的建設(shè)、管理和使用工作。
（三）依據(jù)網(wǎng)站各項(xiàng)資源利用的統(tǒng)一規(guī)劃，負(fù)責(zé)存儲(chǔ)空間、電子郵件等資源的分配以及信息發(fā)布的管理工作。
（四）負(fù)責(zé)制定網(wǎng)站安全方案和安全工作制度，定期檢查安全工作落實(shí)情況。
由各學(xué)校負(fù)責(zé)信息的采集，中心學(xué)校辦公室審核，再由網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)人上傳和維護(hù)。
1、采集與發(fā)布的主要內(nèi)容為國(guó)內(nèi)、國(guó)際要聞、黨政要聞、本鎮(zhèn)內(nèi)的重大新聞、政策法規(guī)等。
2、發(fā)布的信息應(yīng)具有較強(qiáng)的時(shí)效性，并且不得發(fā)布違反國(guó)家法律及地方法規(guī)的信息，不得發(fā)布與黨的各項(xiàng)方針、政策相違背的信息，不得發(fā)布不真實(shí)的信息。
1、工作人員不得擅自在網(wǎng)站上發(fā)布信息，所有信息必須經(jīng)審核同意后才能發(fā)布。
2、發(fā)布前必須對(duì)非直接轉(zhuǎn)載的信息和本部門自己整理的信息作兩次校對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后才能上傳。
3、所有上傳的信息均需進(jìn)行核稿，并由上傳的工作人員進(jìn)行登記。
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行安全保密制度，不得在網(wǎng)上從事危害國(guó)家安全、泄露國(guó)家和軍事秘密等犯罪活動(dòng)，不得制作、復(fù)制和傳播各類不健康信息。
2、嚴(yán)禁在網(wǎng)站上發(fā)布不真實(shí)的信息，傳播計(jì)算機(jī)病毒。
3、必須接受并配合國(guó)家有關(guān)部門依法對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4、應(yīng)建立健全計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)病毒預(yù)防和控制的安全管理制度，做好計(jì)算機(jī)病毒預(yù)防和控制工作。
鎮(zhèn)中小學(xué)校網(wǎng)站管理員和信息員，必須遵循此制度，認(rèn)真做好網(wǎng)站維護(hù)和管理工作。
1、網(wǎng)站工作人員每周更新兩次網(wǎng)站內(nèi)容。
2、網(wǎng)站管理員在工作時(shí)間內(nèi)必須監(jiān)視網(wǎng)站信息，防止有害信息的傳播，發(fā)現(xiàn)有害信息應(yīng)及時(shí)處理，發(fā)現(xiàn)惡意攻擊行為，應(yīng)立即報(bào)送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行查處。
3、在網(wǎng)站運(yùn)行管理與維護(hù)工作中，凡因工作責(zé)任心不強(qiáng)，人為造成網(wǎng)站中斷、信息傳遞延誤、泄密、病毒感染和設(shè)備器材損壞等，按其情節(jié)輕重、時(shí)間長(zhǎng)短及后果，按照有關(guān)規(guī)定給予責(zé)任追究，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。