總結(jié)是梳理思路，提煉重點的過程，可以幫助我們更好地理解和記憶所學(xué)內(nèi)容?？偨Y(jié)要注意語法和邏輯的正確性，避免使用模糊、冗長或錯誤的表達(dá)方式。這是一份關(guān)于總結(jié)的參考文獻(xiàn)，希望能對大家的寫作提供一些幫助。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇一
隨著春節(jié)的臨近，xxxx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導(dǎo)者到?jīng)Q策者，從不適應(yīng)到適應(yīng)，從陌生到熟悉，無論從那個方面講，收獲都很多很多。獨立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在下級員工的全力配合下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)。一年來，不論從日常管理，促銷活動各項費用收取，商品展示及商品安全，員工培訓(xùn)與活動，賣場環(huán)境整改，員工隊伍的建設(shè)等均有了提高與突破。
剛剛過去的xxxx年，美好家園xx店生鮮區(qū)運轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就xxxx年超市工作做如下總結(jié)。
一、xxxx年至xxxx年銷售情況對比與分析。
通過上表對比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長，熟食組銷售同比負(fù)增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運輸成本高，售價上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷售對比與毛利率和毛利額略低于xxxx年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比xxxx年負(fù)增長-34.28%的原因是，在xxxx年聯(lián)營供應(yīng)商面包撤場,至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場。南北干貨組在xxxx年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時，對毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個部門xxxx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
7.21%。日均客單價55.4元，較去年同期增長31.6%。xxxx年生鮮部銷售任務(wù)是729萬(原來計劃800萬減12月份任務(wù))現(xiàn)完成775,78萬完成率為106.42%。但在同時公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達(dá)到了5.18%完成率是75.1%,營業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬元,而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費能力)方面加強學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷售的同時提高毛利率。
二、xxxx年超市主要工作內(nèi)容。
1、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中成功的舉行感恩節(jié)、購物節(jié)、周年慶活動，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破16萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。
2、通過完善商品品項，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、對季節(jié)商品銷售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價格標(biāo)識，制定了合理的生鮮促銷計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣場面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對員工加強管理嚴(yán)格督辦各項工作，保證各項工作的準(zhǔn)時完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊。
三、存在不足和需改進(jìn)的地方。
xxxx年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：
1、對生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運營、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有及時引進(jìn)，對不能引進(jìn)的商品沒有應(yīng)對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營運狀況。對聯(lián)營商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營商在活動時備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫存管理，開發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時跟進(jìn)。對于聯(lián)營商加強管理，特別是大節(jié)的備貨，及時跟蹤，及時應(yīng)對。加強學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強對數(shù)據(jù)的分析能力。加強學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營運狀況，對盈利做出正確的決策。
四、xxxx年的工作計劃。
一個好的工作計劃，便是一個好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機，通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保門店業(yè)績的正常增長。
2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個方面進(jìn)行：一是品項優(yōu)化，我們要及時洞察市場信息，根據(jù)消費者的需求變化及時調(diào)整品項結(jié)構(gòu);二是陳列優(yōu)化，我們要及時根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強對預(yù)包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強費用的控制，開源節(jié)流，降低營運成本。一方面要勵行節(jié)約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創(chuàng)收。
5、落實安全責(zé)任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患，確保門店經(jīng)營安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計劃計真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇二
大概超市工尷尬刁難人人來說，都感覺是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么覺得的，可是現(xiàn)在觀來，等我本身成為一名超市員工的時候，我才感到到此中許多的艱苦，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都邑遇到艱苦，沒有一項工作是簡單易做的，只有盡力能力夠做好!
通過近三個月的工作和學(xué)習(xí)，賣場的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這些話有些驕傲，但當(dāng)有狀況發(fā)生時，組里的人都邑向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬分沖動。這這三個月的光陰里，本身不停保持著工作室的熱情，心態(tài)也是一平和為主。我深深的知道，作為一名賣場的工作人員，果斷弗成以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去款待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到鎮(zhèn)靜岑寂，保持好本身的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
固然本身做收銀工作光陰不是太長，自身的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)程度還待進(jìn)步，到本身感覺只要居心去做，盡力去學(xué)習(xí)，就可以或許降服艱苦。我們要建立優(yōu)越的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學(xué)習(xí)，可以或許踏實認(rèn)真的做好這份屬于我們本身的工作。這是公司的必要更是本身工作的必要。針對本身在工作遇到的問題，探討本身的心得和體會，也算對本身的一個工作總結(jié)吧。
在這段工作期間，本身感到到還有很大的不夠，對付本身的業(yè)務(wù)程度和技能還有待進(jìn)步，這樣能力在方便顧客的同時也方便我們本身的工作，是我們的工作效率有所進(jìn)步。當(dāng)然本身感覺對顧客的辦事擦姻罱粽諾模作為辦事行業(yè)的一員，我們能做的便是辦事顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備優(yōu)越的個人素質(zhì)，做到熱情耐心的款待好每一個顧客，不要在工作中中將本身的小情緒帶進(jìn)來，這樣會讓你在工作中呈現(xiàn)很多不需要的麻煩，為了防止本身與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好本身的心態(tài)。
在工作之余，本身還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財會方面的專業(yè)知識，我們只有賡續(xù)的學(xué)習(xí)，賡續(xù)的進(jìn)步，賡續(xù)的提高，能力容身于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們?yōu)楸旧硭龅幕I備，只有做好這些，有足夠的資本，能力這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的造詣，這并不是一件易事。
時光飛逝，固然本身在這份崗位中之工作了短短三個月光陰，但給本身的的感想感染卻很深，無路實在本身做人方面，照樣在本身的工作傍邊都給了本身很大的贊助，在往后的工作傍邊本身應(yīng)該多學(xué)習(xí)多提高，做好做精本身的工作。為了美好的來日誥日，我們盡力吧。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇三
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，為此要我們寫一份總結(jié)?？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的超市員工個人總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
通過近一年的工作和學(xué)習(xí)，賣場的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這些話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時，組里的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬分感動。這這一年的時間里，自己一直保持著工作室的熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的知道，作為一名賣場的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當(dāng)然自己覺得對顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進(jìn)來，這樣會讓你在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財會方面的專業(yè)知識，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏?zhǔn)備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短一年時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當(dāng)中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當(dāng)中自己應(yīng)該多學(xué)習(xí)多進(jìn)步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇四
一、著裝要整潔，佩戴工作牌。
二、上下貨要積極主動，動作要迅速。
新鮮蔬菜要做到輕拿輕放，防止損壞商品。
四、新鮮蔬菜要整理好了再上臺面，要保證菜的質(zhì)量。
五、杜絕腐爛，變質(zhì)商品上臺面。
六、需要清洗的菜要清洗好了進(jìn)賣場。
一、臺面要經(jīng)常變換，新品種要放在顯眼的臺面上。
二、要不定時巡場，整理、清除壞，變質(zhì)商品。
三、上班員工必須熟悉商品的品類，價格。
四、商品的促銷要不定時的進(jìn)行，提高銷量和人氣。
五、要引導(dǎo)顧客，介紹商品，讓顧客主動消費。
六、人員交接-班時要把商品，價格交代清楚，便于銷售。
七、賣場關(guān)門時臺面要清場，注意衛(wèi)生保持好。方便早。
2.對前一天的蔬菜、水果進(jìn)行整理。
3.對進(jìn)場的水果、蔬菜質(zhì)量、數(shù)量要檢查、抽查、來量是否與定單一樣。
4.對新到的水果、蔬菜按先進(jìn)先出的原則進(jìn)行陳列堆放。
5.對葉菜類要捆扎上架。
6.價格牌與商品要相互對應(yīng)，價格要調(diào)整到位，特價品的pop要正確懸掛。
7.對未上架的菜和水果要保存好，并做好及時上架的準(zhǔn)備。
8.對需要包裝的商品要盡快打包好，稱好并上架。
9.電子稱、條形碼紙要準(zhǔn)備好。
10.清洗賣場、不能有菜葉、積水、殘渣，菜筐、燈光照明要足夠，準(zhǔn)備營業(yè)。
營業(yè)中。
1.隨時整理上架的蔬菜、水果。
2.服務(wù)好顧客。
3.時常保持蔬菜的新鮮度(常噴水、整理排面)。
4.稱重時要看有否打錯稱碼。
5.常保持架上的菜、水果有充足的量。
6.隨時保持賣場清潔衛(wèi)生。
營業(yè)結(jié)束前的工作。
1.下好第二天的定貨單。
2.對未銷售完的貨物要進(jìn)行保鮮或冷藏處理。
3.對菜架、水果架、架下的地面衛(wèi)生進(jìn)行全面清潔。
4.報損當(dāng)天的爛菜、水果。
5.清潔賣場。
6.關(guān)掉電子稱、電源。
生鮮超市的經(jīng)營方法。
一、生鮮超市概述。
(一)生鮮超市的定義及特點。
生鮮主要是指人們?nèi)粘Ｉ钪兴M的農(nóng)副產(chǎn)品，其中包括蔬菜、水果、水產(chǎn)、糧食等，它是人們家居飲食的一個極其重要的組成部分。生鮮超市則是指專業(yè)從事生鮮經(jīng)營并結(jié)合現(xiàn)代超市經(jīng)營理念的專賣店、連鎖店，其類似于家電超市、建材超市。
但此時的生鮮則具有了更豐富的內(nèi)涵，不僅包括一般的農(nóng)副產(chǎn)品，還涉及到一些強相關(guān)性的產(chǎn)品，例如，加工食品、半加工食品、廚房用品等，可是說生鮮超市經(jīng)營的內(nèi)容是農(nóng)貿(mào)市場所有的，是家庭廚房所需的。
生鮮超市是農(nóng)貿(mào)市場與現(xiàn)代超市相結(jié)合的產(chǎn)物，它能夠取二者之長，彌二者之短，充分發(fā)揮特色優(yōu)勢。
1.先進(jìn)的檢驗檢測手段，嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，防止了有毒有害農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)入，有利于保障消費者的身心健康，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場，更有利于促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)與世界接軌。
2.舒心、幽雅的購物環(huán)境，有利于“菜籃子”產(chǎn)品的高效流通，貼近了現(xiàn)代消費者的消費需求和消費方式。
3.生鮮超市的專業(yè)化、多樣化、優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營，有利于促進(jìn)現(xiàn)代零售業(yè)向小而精的一頭發(fā)展，提高抗風(fēng)險能力，同時也有利于豐富農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高生產(chǎn)水平。
4.生鮮超市所創(chuàng)建的“綠色市場”推動了綠色生產(chǎn)，加快了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場向現(xiàn)代超市的轉(zhuǎn)變，有利于使產(chǎn)品資源通過現(xiàn)代化的流通渠道面對終端客戶，促進(jìn)投資者改善和樹立規(guī)范化的運作方式，加強基礎(chǔ)設(shè)施的改造。
(二)生鮮產(chǎn)品與超市業(yè)態(tài)的發(fā)展現(xiàn)狀。
自20世紀(jì)90年代以來，經(jīng)過上十年的勵精圖治，“菜籃子”工程建設(shè)取得了矚目的成就，然而，“菜籃子”產(chǎn)品當(dāng)前的形勢不容樂觀，產(chǎn)、供、銷的各環(huán)節(jié)都存在著突出的問題，其中表現(xiàn)比較突出的是目前“菜籃子”產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生問題。嚴(yán)重影響了人們的身心健康，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展受到阻礙。
超市作為一種新型業(yè)態(tài)，正日益侵占著以往街頭小店、百貨店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的地位，其功能日趨多樣化、全面化，以至形成“很多東西非要到超市才能買到”的局面，連鎖超市異軍突起。造成這種現(xiàn)象的原因一方面在于人們“一站式購齊”的購物觀念，另一方面人們將大賣場購物看作是一種新型休閑娛樂方式。
連鎖經(jīng)營被稱為商業(yè)零售業(yè)的第三次革命，因為他把現(xiàn)代大工業(yè)、大生產(chǎn)的組織原則應(yīng)用于商品流通領(lǐng)域，提高了協(xié)調(diào)運作能力，實現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)營效益，成為中國最具潛力的流通方式，超市作為連鎖經(jīng)營的主力業(yè)態(tài)在現(xiàn)代商業(yè)流通領(lǐng)域中發(fā)揮出了巨大作用。
連鎖經(jīng)營在我國顯示出了強大的生命力和發(fā)展?jié)摿?，在諸多方面都發(fā)揮出了重要作用。隨著中國加入世貿(mào)組織，零售市場將出現(xiàn)前所未有的激烈競爭態(tài)勢，面對嚴(yán)峻的形勢，加快推進(jìn)我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展，對于改善流通結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步提高流通產(chǎn)業(yè)的組織化程度和現(xiàn)代化水平，適應(yīng)我國加入世貿(mào)組織的新形勢，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展具有極其重要的作用和意義。
在專家預(yù)言中國零售市場發(fā)展的五大趨勢中，“以經(jīng)營生鮮食品為主的超市和專賣店將替代農(nóng)貿(mào)市場”首當(dāng)其沖，可以想象，生鮮經(jīng)營將是外國進(jìn)入的又一個爭奪點。目前，我國政府已經(jīng)確定把發(fā)展連鎖經(jīng)營作為在商業(yè)發(fā)展中的主體地位，到“十五”計劃末期，“全國連鎖企業(yè)店鋪將發(fā)展到10萬個，銷售額達(dá)7000億元”，“培育5家至10家具有國際競爭力的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)”。
二、生鮮超市市場機會分析1、“菜籃子”產(chǎn)品與超市相結(jié)合的必然性。
長期以來，中國農(nóng)副產(chǎn)品的銷售一直是“提籃小賣”或集貿(mào)市場，而超市則被視為工業(yè)制成品的銷售場所，中國發(fā)展到現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的水平都有了大幅度的跨越，但微觀上農(nóng)副產(chǎn)品及其銷售的發(fā)展一直滯后，因此，有必要“借鑒發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，依托超市這樣一個抓手，把產(chǎn)品的安全和質(zhì)量提升到一個新水平，形成農(nóng)業(yè)的全新觀念”。
從陸續(xù)報道于各地新聞媒體的關(guān)于生鮮經(jīng)營的消息，我們足以得到一個極其重要的信息：超市取代農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營“菜籃子”產(chǎn)品將是必然的趨勢。據(jù)調(diào)查，發(fā)達(dá)國家的超市中生鮮食品占有10%以上的份額，而我國僅有1%。
2、“菜籃子”產(chǎn)品現(xiàn)有的經(jīng)營模式與競爭環(huán)境。
生鮮消費與百姓生活息息相關(guān)，過去是農(nóng)貿(mào)市場和國營菜店一統(tǒng)天下，現(xiàn)在的消費需求已明顯呈現(xiàn)出多樣化、個性化和層次化。各種零售終端的生鮮銷售功能在不斷分化、重組和提升中，正不斷創(chuàng)造著各自的市場特色和生存空間，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場原有的銷售地位倍受排擠。研究生鮮經(jīng)營的環(huán)境，我們可以發(fā)現(xiàn)，目前市場上存在三種競爭形式：傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、小型超市大規(guī)模連鎖、大型綜合超市/大賣場。他們各有各的特點，既有優(yōu)勢又有劣勢。
生鮮超市只有認(rèn)真分析當(dāng)前的競爭環(huán)境，認(rèn)清形勢，找準(zhǔn)對手的弱點，取長補短，才能準(zhǔn)確定位，把握主動權(quán)。那么建立生鮮超市的真正意義在哪里?這就是以“菜籃子”產(chǎn)品為結(jié)合點和突破口，以實質(zhì)性的找到和解決怎樣使生鮮經(jīng)營在最有效的載體形式下得到最有效的利用和發(fā)揮，滿足現(xiàn)代消費群體的需求，適應(yīng)社會發(fā)展的需要。
三、生鮮超市市場定位分析。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，城市化建設(shè)需要農(nóng)貿(mào)市場配合規(guī)劃管理，改變臟亂差的局面，同時人們消費水平的提高也推動著農(nóng)貿(mào)市場朝著能夠有效建設(shè)食品消費安全保障體系的形式發(fā)展。為此，通過長期的摸索，近幾年各地也形成了各具特色的改造模式，主要有廣州模式、武漢模式和深圳模式三種。其中要數(shù)深圳模式最為有效，其以原有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和大型批發(fā)市場為后盾，發(fā)展連鎖生鮮超市，生鮮經(jīng)營的利潤源跳出批零進(jìn)銷差價的局限，向上游的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)延伸，在生鮮供應(yīng)鏈上形成的優(yōu)勢令競爭對手望塵莫及。
比較以上三大模式，深圳模式顯得更具特色，更有創(chuàng)新意識，關(guān)鍵在于其對生鮮的流通渠道這個載體形式進(jìn)行了本質(zhì)上的改造，摒棄了傳統(tǒng)運作了幾十年的舊有農(nóng)貿(mào)市場模式，從根本上依靠超市概念改造舊傳統(tǒng)，從而解決農(nóng)貿(mào)市場引起的諸多問題，探索的真正意義無非在于積累經(jīng)驗，尋找更為合理有效的市場切入點，降低風(fēng)險。在仍具有頑強生命力的農(nóng)貿(mào)市場面前，生鮮超市只有把握好方向，才能作為農(nóng)貿(mào)市場的替代品，與其共生存、共發(fā)展，直至最終取代農(nóng)貿(mào)市場。為此，生鮮超市必須做好以下四方面工作，合理定位。
1.實行產(chǎn)品多樣化和創(chuàng)新經(jīng)營;。
2.經(jīng)營方式更要貼近消費需求;。
3.在環(huán)境、衛(wèi)生、價格、服務(wù)等方面進(jìn)行高水平的專業(yè)化改造。
四、生鮮超市市場營銷組合策略。
(一)產(chǎn)品策略。
國外自上世紀(jì)90年代開始，根據(jù)消費中的餐食加工者和用餐者、加工地點和用餐地點的不同，將生鮮食品消費形態(tài)細(xì)分為內(nèi)食、外食、中食。內(nèi)食主要指傳統(tǒng)餐食加工消費方式，主廚和用餐者都是消費者家庭成員，做飯的廚房和用餐地點也是在家里，外購做飯所需的原材料，但整個餐食加工和消費過程是在家庭中完成的。
外食主要指在外用餐形式，主廚者以及廚房和用餐地點都在消費者家庭以外，整個加工和消費是在家庭以外的地點完成的，用餐者則有多種組合方式。中食是近年逐漸流行的用餐方式，其加工者和加工地點是在家庭以外的加工場或超市完成，加工品一般是半成品，消費者則以家庭成員為主，用餐地點可以在家里也可以不在家里。因此，在體現(xiàn)專業(yè)化的生鮮超市中應(yīng)具備較全面的消費品類，以滿足消費者多方面的需求。
1.以內(nèi)食為主，2.覆蓋面廣，3.分類清晰;。
4.輔助外食，5.建設(shè)超市廚房工程;。
6.大力推廣中食，7.擴(kuò)大超市產(chǎn)業(yè)化規(guī)模;。
8.輻射產(chǎn)品經(jīng)營范圍。
(二)價格策略。
由于生鮮消費的需求彈性較小，屬于消費頻率高的需求品，市場定位在于中低端，實行優(yōu)質(zhì)中價或優(yōu)質(zhì)低價的定價策略不失為最明智的價格策略，因此薄利多銷應(yīng)是生鮮超市遵循的原則。在產(chǎn)品價格定位上要靈活決策，這主要體現(xiàn)在分拆后產(chǎn)品的定價和合并后產(chǎn)品的定價兩個方面。根據(jù)需要的不同，生鮮超市很可能要進(jìn)行一些化整為零的操作，這樣無疑會改變一些原始的數(shù)據(jù)，使定價復(fù)雜化。因此，超市要靈活處理，運用有效的計算方法合理制定價格，達(dá)到既有競爭力又實現(xiàn)客觀利潤的目的。
(三)促銷策略。
促銷的目的是告知信息、說服客戶、提醒客戶采取購買行動等，要達(dá)到促銷目的，就必須選擇適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)牡攸c、運用適當(dāng)?shù)臓I銷組合策略，首先必須針對自己的特定目標(biāo)消費群體的消費行為進(jìn)行深入分析。生鮮超市在掌握消費群體行為的情況下，可以充分運用廣告、公共宣傳、有獎活動等方式進(jìn)行有針對性、有目的性的促銷，宣傳自身的優(yōu)勢，引導(dǎo)顧客消費。
1.以社會責(zé)任為主題，突出生鮮超市的綠色營銷;。
2.以濃厚情感為主題，顯示價格及品種優(yōu)勢;。
3.以提升形象為主題，貼近生活，宣傳服務(wù);。
4.以不變應(yīng)萬變，創(chuàng)新促銷模式。
(四)渠道策略。
生鮮超市作為生鮮經(jīng)營供應(yīng)鏈末端的銷售環(huán)節(jié)，其中存在不少來自供應(yīng)鏈上游的各種問題，如果生鮮商品在進(jìn)入超市銷售以前已經(jīng)最大限度的標(biāo)準(zhǔn)化了，那么生鮮經(jīng)營必然會減少很多不必要的損耗和成本浪費。我們可以通過分析生鮮流通渠道生產(chǎn)者——產(chǎn)地市場——運銷批發(fā)商——零售商——消費者，找到優(yōu)化采購渠道和銷售渠道建設(shè)的途徑。
由于繁瑣復(fù)雜的流通渠道，使得流通成本增大，運銷成本波動性大，再加上一些不確定性因素，更增加了營運風(fēng)險，所以有必要縮短、消除傳統(tǒng)的一些流通環(huán)節(jié)，建立起“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷模式，把農(nóng)戶生產(chǎn)直接納入超市體系。同時，生鮮超市要針對具體問題具體分析，在確定目標(biāo)消費群體，特別是選址上要進(jìn)行充分考慮分析，合理布局。以發(fā)達(dá)城市為建設(shè)中心，堅持兩大原則，一是依托與借鑒傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的布局，貼近農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)生鮮超市;二是配合小區(qū)建設(shè)，進(jìn)駐居民區(qū)。
五、建設(shè)生鮮超市應(yīng)注意的問題。
隨著人們消費水平和消費觀念的提高，生鮮超市的連鎖經(jīng)營必將成為農(nóng)產(chǎn)品銷售不可取代的主渠道。然而，在經(jīng)營、管理、物流方面還存在著大量問題。面對生鮮經(jīng)營中所存在的缺少適銷的農(nóng)產(chǎn)品，沒有完整的冷鏈供應(yīng)和配送，生鮮經(jīng)營的完整性不夠，管理和培訓(xùn)體系的不健全等問題，生鮮超市經(jīng)營者必須冷靜的對自身生鮮經(jīng)營現(xiàn)狀、差距和盈利能力做出客觀的分析評價，在生鮮的管理、經(jīng)營、物流三方面做好工作。實行經(jīng)營連鎖化、本土化;建設(shè)配送中心，把握物流關(guān);健全管理機制，建立合理的管理標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營體系。
只有這樣才能充分發(fā)揮生鮮經(jīng)營連鎖的規(guī)模效應(yīng)，增強生鮮經(jīng)營的靈活性和競爭優(yōu)勢，解決差異性所形成的障礙;只有這樣才能夠在人力、物力、財力各方資源上體現(xiàn)出巨大的整合效應(yīng)，減少投入成本和損耗成本，最大程度的合理利用資源;也只有這樣才能夠充分體現(xiàn)出生鮮超市與農(nóng)貿(mào)市場間的根本差別，以高水平的管理標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營體系為基本保障，達(dá)到和維持較高的生鮮水準(zhǔn)，使生鮮超市所獨具的核心競爭力得到最大顯現(xiàn)。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇五
要說起本人提出辭職的原因，籠統(tǒng)來說大致可簡單歸納為以下兩點：
第一點，本人的身體健康每況愈下，確實有必要回家調(diào)養(yǎng)生息。
第二點，如今的工作早已今非夕比，工作量太大，公司要求又太高，本人身在此位深感不安、名不符實，難以完成公司和領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)，辜負(fù)了黨和國家寄予的厚望。
以下具體說明。
10月18號早會，店長問負(fù)毛利有沒有打出來，我說導(dǎo)出來了還沒打，遂問生鮮的價格調(diào)完了嗎，我說調(diào)完了。店長說既然調(diào)完了價就可以把負(fù)毛利打出來了，打出來要多少時間?店長又說負(fù)庫存有幾天沒跟進(jìn)了，要我們跟進(jìn)，然后問各部門有什么困難。我問有好多訂單還沒入庫，負(fù)庫存還要跟進(jìn)嗎?店長問怎么會有那么多單據(jù)沒入庫?我說事情太多做不完，收銀員的長短款也一直沒做。他說你有這么多事情要做嗎，工作效率太低了，你要是想悠閑地工作不如趁早換工作算了。他還特別強調(diào)了這一點，其他部門也是一樣，有誰想要工作輕松就趁早換工作，不然這里早晚是要死的。
我不禁要問：親愛的店長，難道您要我們提出問題只是為了找到批判我們的理由嗎?既然您開了金口，我也就不能賴著不走了。
店長讓我們有困難就說出來，可是當(dāng)你提出了困難，他的解決辦法要么是把你罵一頓，雖然他罵人的時候經(jīng)常面帶微笑，但是這種笑里藏刀的表情著實讓人不寒而栗。要么是讓你先做完這件事，再做另一件事，可是等做完了這一件另一件就做不完了，只能留到第二天，第二天還有第二天的工作要做，做不完的又得留到第三天，如此循環(huán)往復(fù)周而復(fù)始永遠(yuǎn)沒有做得完的一天。
也許當(dāng)?shù)觊L您看到我上面這段話的時候，并不會表示認(rèn)同，不過沒關(guān)系，我寫出來不是為了讓您同。
上期快訊，店長要我在快訊起動的前一天打完所有促銷標(biāo)識，這本來是應(yīng)該做的事，沒做完是我的錯，無可厚非，我承認(rèn)。但是只把問題歸咎到我一個人身上是不公正的。因為在快訊起動前的那天下午，百貨部才把快訊表給到我手上，而且該表有一些紕漏的地方，我必須先核對完該表的準(zhǔn)確性后才能調(diào)價。等到調(diào)完價已經(jīng)快到下班時間了，再加上還有其他零碎的事情要處理，當(dāng)時根本沒有時間再打促銷標(biāo)識。第二天早會我說標(biāo)識一個都沒有打，店長頓時火冒三丈，質(zhì)問為什么沒打?昨天就叫你打了為什么到現(xiàn)在還沒有打，難道你不知道在快訊起動前一天就要全部做完嗎?如果你當(dāng)時提出來我就可以安排其他同事去做，但是你當(dāng)時又沒有提，現(xiàn)在才跟我說我不接受。好吧這又是我的錯，我沒有在第一時間提出問題，所以之后我都盡可能在當(dāng)天提出問題，可是問題也并沒有得到解決。
例如：我提出收銀員長短款沒時間做，店長只是來看看我在做什么然后就走了，至今沒有給出任何解決問題的辦法，只是一味地要求每天要做個這，每天要做那個。
一方面店長說要就事論事，另一方面又把安排工作建立在所謂的“萬一”上。萬一出現(xiàn)突發(fā)情況怎么辦，萬一有供應(yīng)商要打單怎么辦，萬一要調(diào)價怎么辦，萬一……怎么辦?他的理論都是建立在幻想加猜測的基礎(chǔ)上，沒有實際指向。如果事情發(fā)生在他自己身上，他就會說，遇到特殊情況到時候再特殊解決。
舉例：10月6號和7號是周六和周日，我想連休兩天，可是店長非要我調(diào)到周日和周一休息，理由是萬一供應(yīng)商要打訂單，請注意，這里用的是“萬一”，結(jié)果周六沒有一個供應(yīng)商來，反而周一的單據(jù)特別多。
店長言語之中自相矛盾之處，也讓我以及很多員工感到難以接受。某日早會，與會人員都真真切切地聽到他說當(dāng)天要整理倉庫，但是直到第二天都沒見組織整理，有同事提出疑問，他竟不承認(rèn)自己說過這句話，實在叫人匪夷所思。他店長整理不整理倉庫跟我沒有任何直接關(guān)聯(lián)，我拿這件事出來說只是為了舉一個例子，想要說明他的自相矛盾之處。
關(guān)于調(diào)整工作時間，就我本人來說原本沒有任何看法，但是店長說如果我八點十分上班就比其他上行政班的同事少上了十分鐘，所以要多加十分鐘，好吧確實也是，這一點我表示沒有異議。但是我到點下班后多上的十分鐘是不是也該計入工資?員工在非工作時間付出的勞動是不是也應(yīng)該計入上班的時間?我說這件事是想表達(dá)，如果您非要在某一件事情上算得清清楚楚，是不是在其他事情上也應(yīng)該算算清楚，如果只要左手不要右手那不是成殘廢了。
如果說公司對信息部有特殊要求的話，我想知道為什么?信息部沒有支援到收銀，就應(yīng)該被開除?可是平心而論信息部需要支援的時候又有誰來支援過，如果你硬要說上級部門來支援了我也無可反駁。有同事以沒收過銀不會收為理由，被上級反駁回來的說法是，有誰一來就會收的?多收幾次就會了。既然這樣，就不該有信息部的事情其他部門沒有能力支援的說法，有誰一來就會做的?另一方面，為什么當(dāng)時那么多同事上班你誰都不叫，一定要叫個信息部的人去?關(guān)于這個問題，當(dāng)時店長和我已經(jīng)有過探討，在這里不再作他論，我只想說明，把矛盾打壓下去并不意味著解決矛盾，而只會讓矛盾越積越深，越積越多。其他就不多說了，多說無益。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇六
超市采抄購員崗位職責(zé)如下：
1、監(jiān)督并襲執(zhí)行商品政策。
2、設(shè)計本部門商品結(jié)構(gòu)。
3、決定商品售價（價格線的決定、依市場原則）。
4、達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)。
5、設(shè)定與監(jiān)督商品品質(zhì)鮮度基準(zhǔn)。
6、維持重點商品價格形象。
7、指導(dǎo)經(jīng)營方向。
8、督導(dǎo)新商品導(dǎo)入。
9、監(jiān)督滯銷商品淘汰（一進(jìn)一出之原則）。
10、開發(fā)特色商品和自有商品。
11、決定廠商業(yè)務(wù)合作之方式。
12、采購人員的培訓(xùn)及管理。
13、本部門之日常工作順利開展。
14、把握預(yù)算目標(biāo)。
15、對于每月店內(nèi)的營業(yè)額，有責(zé)任促其達(dá)成預(yù)算目標(biāo)。
16、有責(zé)任達(dá)成預(yù)算的毛利額。
17、銷售計劃及采購計劃。
一般超市采購員的崗位要求是：
1、正直誠信、有良好的職業(yè)道德和素養(yǎng)，具備工作熱情及工作方法。
2、超市實際采購經(jīng)驗，具備生鮮類商品采購經(jīng)驗優(yōu)先。
3、對超市商品質(zhì)量控制具備實際工作經(jīng)驗。
4、熟悉采購流程，良好的溝通能力、談判能力和成本意識。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇七
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20xx超市員工轉(zhuǎn)正個人總結(jié)
自工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和領(lǐng)導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。
工作上，本人自工作以來，嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。憑著這樣一種堅定的信念，我于20xx年9月走上了xx的管理崗位，主要負(fù)責(zé)xx業(yè)務(wù)建設(shè)工作。在這一年的工作期間，我能夠積極對待工作，積極主動針對xx其他工作能夠提出個人建議，促進(jìn)xx建設(shè)和培訓(xùn)工作。
學(xué)習(xí)上，自從參加工作以來，我從沒有放棄學(xué)習(xí)理論知識和業(yè)務(wù)知識，將理論和工作相結(jié)合，這就是我應(yīng)該努力突破的地方。同時，也不能放棄對新知識和新觀念的學(xué)習(xí)。中國民航正處在大發(fā)展時期，空管為了適應(yīng)其發(fā)展，也必將有很多路要探索。這就要求我們新一代xx員和管理人員要不斷提高自身素質(zhì)，以適應(yīng)各種需求。
思想上，對于自己的要求也不敢放松過。如果思想上不能保持先進(jìn)性，就很難從點滴上做到為單位，為xx服務(wù)。而且，安全需要的就是細(xì)心再細(xì)心，認(rèn)真又認(rèn)真的工作作風(fēng)。所以，我將更加激勵自己，因為我熱愛這項工作。同時，積極要求自己能夠盡早的加入中國*組織，時時刻刻向身邊優(yōu)秀的黨員學(xué)習(xí)，向組織靠攏，用黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇八
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自超市這個大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任?，F(xiàn)將自己20xx的工作總結(jié)如下：
一、積極主動學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。
我今年工作調(diào)動后，更加認(rèn)真熟悉百貨每種商品的功能、價格，積極向向店長、組長請教，努力提高使自己的業(yè)務(wù)能力，更好的干好本職工作。同時認(rèn)真的參加超市組織的`各項培訓(xùn)，深入領(lǐng)會，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。
二、端正態(tài)度認(rèn)真工作，積極做好本職工作。
今年剛調(diào)到日化組的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺自己需要學(xué)習(xí)的太多了。于是，他們做什么我都仔細(xì)的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補報；從商品的促銷到新品的開發(fā)……一點一滴的學(xué)，一點一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應(yīng)手。
我的工作于細(xì)節(jié)處見真功，所以必須認(rèn)真仔細(xì)。因此，我認(rèn)真了解每種商品的功能、價格，隨時檢查商品的生產(chǎn)日期，及時了解同類商品的市場信息，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報……我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在xx超市感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的在。日常的工作中，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情積極，對工作團(tuán)隊嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)。積極善于和同事領(lǐng)導(dǎo)溝通、協(xié)調(diào)，與同事們處理好關(guān)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成各項工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇九
xxxx超市從創(chuàng)業(yè)至今已有四年了，一個廣為傳誦、受人愛戴的名字，一個經(jīng)過千錘百煉、經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的企業(yè)，它是我心中的首選。
進(jìn)入xxxx超市的那一天，我就鼓勵自己：沒有做不好的事情，只有做不好事情的人。我雖然不是最棒的，但只要我努力了就問心無愧。當(dāng)然，這么長的時間，也經(jīng)歷了許多坎坷磨練。比如：要干些自己不愿意干的事或比較難做的事，心里多少有些不愉快，但咬咬牙關(guān)都挺過來了。有些人會覺得xxxx超市的工作最累、最臟、最忙，都想找份輕松、干凈的工作，以至于從開業(yè)到現(xiàn)在中間有好多員工走走留留。走了許多人才，都是為xxxx超市出力不少的人才，這是xxxx超市的損失，也是我們的遺憾。我們有過嘆息，但留下的也都是精英和骨干，將繼續(xù)為xxxx超市貢獻(xiàn)著自己的青春和心血!我們不由得為他們驕傲，他們永遠(yuǎn)是我們心中的模范和榜樣。
說起來，xxxx超市的規(guī)矩也確實比其他超市嚴(yán)，但是“嚴(yán)師出高徒”。這樣也未嘗不是一件好事，既可以鍛煉我們，使我們走向成熟、走向社會、走向人生，也可以教我們學(xué)許多社會上、學(xué)校里學(xué)不到的東西，這是最難能可貴的。這點我們都深有體會，在此也發(fā)自內(nèi)心地感謝xxxx超市對我們的培養(yǎng)。
xxxx超市是由一個超市逐漸發(fā)展成九個門店的大型連鎖性企業(yè)，其規(guī)模大、設(shè)備齊全、設(shè)施先進(jìn)等許多優(yōu)勢都是其他小型超市不具備的，還有服務(wù)理念、企業(yè)文化等方面都是比較正規(guī)化的。xxxx超市一直把對社會的貢獻(xiàn)、對顧客的利益作為企業(yè)理念，創(chuàng)新、落實、敬業(yè)、團(tuán)隊作為口號，為員工也創(chuàng)造了就業(yè)、鍛煉、提升的機會，在社會上贏得了群眾的良好口碑。
作為xxxx超市一名普通的員工，我為xxxx超市的輝煌而驕傲，我為自己是一個xxxx超市人而自豪。我真心祝福xxxx超市走向希望的明天!走向美好的未來!
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十
超市是伴隨著社會發(fā)展進(jìn)步和人民生活水平提高而發(fā)展形成的一種特殊形式的零售業(yè)。下面是有超市員工。
歡迎參閱。
也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
時光飛逝，我已經(jīng)來到超市這個大家庭兩個多月了。這兩個月里，我有過歡喜，也有過失落。我不知道專業(yè)知識學(xué)會了多少，但在與人的交往上我確實有了不少的進(jìn)步。賣場的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依然保持著剛上班時的激情，心態(tài)上也是平和為主。
我的組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而后問一句：“丁丁同志，你的熱情什么時候才能減少一些?”這時我總以“我的激情不滅!”來回答她。組里人說看著我好像沒有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅決不可以把個人情感帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對的，這是我工作以來一直信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：“哎，那服務(wù)員你給我套一把這睡衣。”我說：“對不起，您可以自己套一下。您套沒關(guān)系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的?！苯Y(jié)果那位女顧客卻說:“真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟?！贝俏慌櫩碗x開，同事過來說：“有病吧，這人，她不愛套，她是人!”我說：“算了，顧客永遠(yuǎn)是對的，咱們是服務(wù)行業(yè)。”
有的時候很忙，我從上班一直到下班一直在庫房里整理貨物，以至于到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉“多勞多得”“吃虧是福”的信條。同事對我說“別弄了，等一下別人就弄了!”或者“你現(xiàn)在弄它干啥啊。一會顧客一翻就亂了!”但我認(rèn)為既然顧客一翻就亂了，我們?yōu)槭裁床豢梢栽陬櫩头瓉y之后就馬上整理讓它恢復(fù)整齊的面貌呢?想起媽媽常說的一句話“今日事今日畢”，我喜歡現(xiàn)在事現(xiàn)在畢。我其實很糊涂，經(jīng)常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當(dāng)日要做的工作，做完一項，劃掉一項，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術(shù)，每當(dāng)我犯了什么錯時，她總會安慰我說：“你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松?！蔽腋兄x我的組長，我為我一踏入社會就遇到她這樣優(yōu)秀的人感到非常的幸運。其實，我的工作不是一直都開心，也不是沒有煩惱。大概半個月前，我的思想狀態(tài)進(jìn)入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永遠(yuǎn)重復(fù)這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春。
“屋漏偏逢連夜雨”，一天下午，我剛收了一個供貨商四百多件衣服，在收獲部時我還記得哪包是幾元的，但是當(dāng)貨拉到了三樓要貼碼時，我卻忘記了哪個是哪個了!我急了一頭汗，同事安慰我說：“別著急，他家不上促銷員誰都分不清。再說賣場還有些貨呢，明天讓廠家自己來分吧!”可是我自己知道，縱然賣場還有貨，可是如若把新貨也上臺面，一定會增加銷售的機會。而且我這是延誤工作，如果明天廠家有時間還算好，一旦廠家沒有時間怎么辦?這種損失無人承擔(dān)。opportunityknocksateverydoor,makesurewhenitknocksatyours,youareready.這件事情使我成了沒有準(zhǔn)備的人，所以銷售的機會悄悄地離開了。我在庫房里思考了很久，覺得自己是不是不適合這份工作，我是否太糊涂了?我依然打起精神，給廠家打電話，幸運的是，廠家的人馬上就來了。晚上睡覺夢了一宿的區(qū)分童裝，還夢到廠家的人狠狠的埋怨我。
我的壓力變得很大。這種心里狀態(tài)持續(xù)了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時候，開導(dǎo)我、支持我、鼓勵我，給我以繼續(xù)前行的信心和勇氣。就在那個夜晚，我突然想開了，這又何必呢?雖然犯了錯誤，但還不至于否定自己，甚至覺得自己不適合這份工作吧!如果不適合這份工作，捫心自問，適合什么工作?連這些基礎(chǔ)的工作都做不好，還有什么資格去嫌棄它。秋衣進(jìn)行反季銷售，顧客將秋衣從上翻到下，以至于最后秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細(xì)致活。我從秋衣筐走過了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當(dāng)我要下班的時候，再一次走過秋衣筐的時候，我發(fā)現(xiàn)堆筐下面也是亂七八糟，垃圾很多，于是我徑直走向庫房，拿出了掃帚，告誡自己，這種活你不干誰干?這個堆筐的形象太影響賣場的形象了。我又開始把秋衣筐依次裝袋整理，使堆筐恢復(fù)了原貌。店長這時走過來了，說：“這秋衣太容易亂了，這會兒都七點多了，你還沒走?”我說：“其實我也是下了兩次的決心才過來疊的?！钡觊L說：“你倒是挺誠實!”說完我們都笑了。想想這細(xì)致的活有什么啊?店長問我最近工作怎么樣，有所得嗎?我對她說：“我現(xiàn)在跟別人開玩笑說，我到達(dá)高境界了，我是已經(jīng)不知道自己會什么了!”店長說：“其實賣場的工作還很多，改天你單獨按盤點流程做一下盤點?！?BR> 店長這一席話對我啟發(fā)很大，我才哪到哪，對商海來說，我學(xué)到的不過是滄海一粟。所以革命尚未成功，同志仍需努力。第二天我又以飽滿的熱情投入了工作。高興的是，現(xiàn)在我可以協(xié)助組長做一些力所能及的事情了，比如說查庫存、查銷量、分析負(fù)庫存、負(fù)毛利，以及各種日常工作的處理。我常在心里朗誦李白的那句：“仰天大笑出門去，我輩豈為蓬蒿人?！比碎L大后就難免喪失生活的激情，每個人都難以例外。我很喜歡西方文學(xué)批評中一個術(shù)語，叫做“陌生化”。小孩見到花會訝異于其美麗，而大人對此卻很木然。因為花對于小孩有陌生的效果，或者說，小孩有陌生化的目光。所以我也要有陌生化的心態(tài)，于是我依然見到同事都打招呼，無論她理不理我。對任何與我共同完成工作的人，我都誠摯的說“謝謝”，無論這是不是她分內(nèi)的事情。成長是不容易的，從一個大學(xué)生到商業(yè)人、社會人的轉(zhuǎn)變也是帶著些許失落和疼痛的。但這痛苦就像鐵犁拉過心田，雖然痛苦，但那是在播種。在這個大家庭，我收獲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我失去的。感謝工作帶給我的一切。下面的這些建議是我在工作中自己發(fā)現(xiàn)、思考和總結(jié)的，也許有不成熟的地方，但我真的希望每一天，我和廣緣都能以更加嶄新的形象面對顧客。
這學(xué)期超市在大家的共同努力下，各方面終于逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時間因為樓棟出入情況管理加嚴(yán)，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來不斷有人退出，當(dāng)然也有人加入，這一切的摸索過程都是值得了。這學(xué)期，每個人都見證了眀校網(wǎng)超市的艱辛成長過程，從開學(xué)最初的每天訂單營業(yè)額不超過兩位數(shù)的情況發(fā)展到現(xiàn)在每天平均營業(yè)額達(dá)200左右，6月22日還創(chuàng)下了本學(xué)期的最高日營業(yè)額566.6元。這都是值得欣慰的方面。同時，大家的工作默契度也增加了不少。這些對眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎(chǔ)。
廢話就不多說了哈，現(xiàn)在我就我個人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問題進(jìn)行一個簡要的總結(jié)：
1.進(jìn)貨方面：應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時候吃了大虧，最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣出現(xiàn)一些問題，經(jīng)過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。
2.招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給眀校網(wǎng)帶來了一些負(fù)面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎么在短時間內(nèi)去看清一個人是否適合當(dāng)一名超市送貨員，是否會適應(yīng)我們眀校網(wǎng)發(fā)展的需求。
3.上下級工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷的時候，由于自己對上下級的工作沒協(xié)調(diào)到位，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過一段時間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的。
4.工作職責(zé)方面：有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍，可能會把自己的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了。當(dāng)然也不會把職責(zé)劃分得太清，因為一個團(tuán)隊的事，有時該做的還是要做，該統(tǒng)籌考慮的還是會統(tǒng)籌考慮的。
5.超市虧損方面：這學(xué)期開學(xué)初期，在力天那邊由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時不時來襲擊超市，前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，6月28日，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損7.2元;隨后7月4號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損17.1元。第一期特價促銷(6月22日)虧損99.8元，第二期贈品活動(7月2日)虧損22.1元。另外，下學(xué)期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。
6.電話回訪方面：這學(xué)期總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。
7.關(guān)于眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展：這學(xué)期由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全)，下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒有繼續(xù)再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個新貨品。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了，我會把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙，這學(xué)期還不是一個成熟的時機，下學(xué)期煙類肯定會加進(jìn)去的。同時，盡力去聯(lián)系一些價格低廉的經(jīng)銷商以滿足超市的發(fā)展需求。
緊張繁忙的半年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這半年是充實的，我的成長來自鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個大家庭，為鑫國發(fā)華聯(lián)超市后半年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任。
現(xiàn)將自己20xx年1月-12月初的工作總結(jié)如下：
一、鑫國發(fā)華聯(lián)超市工作階段。
去年九月份因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強商品管理與人員現(xiàn)場管理，實現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項工作的中心。
雖然自開業(yè)就加入了鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個大家庭，對鑫國發(fā)華聯(lián)超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，積極看書報文章，虛心向?qū)I(yè)人士請教。一方面加強溝通了解實際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短時間內(nèi)，負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對商品的規(guī)劃與陳列作四、不足方面與下年工作思路。
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時間僅僅二年時間，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運時間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對商品的選擇與把控有待加強，由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次，對市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗少。
面對后半年機遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實扎實的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的超市鑫國發(fā)華聯(lián)事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報公司，實現(xiàn)自身的人生價值。
了調(diào)整，經(jīng)過超市員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。后來我們又一起努力，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。
超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項工作，維護(hù)全賣場的正常營運，應(yīng)對突發(fā)事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的超市主管。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十一
記得上學(xué)時，我曾這樣在中寫道：“越是艱苦的地方越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實?！痹捠沁@么說的，可來到全福元工作之后，工作的艱苦與生活的單調(diào)卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個小時，面對的是數(shù)不清的顧客，其中的辛苦是不言而喻的。每結(jié)束一天的工作，倒在床上不想動了，還真覺得累。面對這一切，我也曾動搖過，難道我的青春就要在這人來人往的超市里忙忙碌碌地過下去么?難道我的人生就不應(yīng)該和別的女孩子一樣有那么多空閑的時間么?每當(dāng)一天的工作一來，渾身的骨頭像散了架，躺在床上連飯都不想吃，這時，善良、純樸的大姐們?yōu)槲屹I飯買菜，并笑著逗我起來吃飯，望著她們一個個疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐，我心里非常感動。是的，商場里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。
于是我重新振作起來，堅持顧客就是上帝的宗旨，天天認(rèn)真工作，以累為榮，以苦為樂，這一切使我的思想得到了升華，從此我意識到，工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān)，而是我們生活的必需。在營業(yè)員這平凡的崗位上，平凡的你、我、他也一樣能創(chuàng)出一片精彩的天空。人就應(yīng)該這樣，無論工作多么平凡，肩上的擔(dān)子多重，腳步多沉，都要一步一個腳印地走下去，直到永遠(yuǎn)。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正的英雄。
后來我漸漸地認(rèn)識到：我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對著它笑時，它也會對著你笑，當(dāng)我看到顧客們對我的微笑時，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪：我是在用這種方式向社會奉獻(xiàn)愛。愛，是我們共同的語言!
面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我要樹立更高的目標(biāo)--做行業(yè)中最好的營業(yè)員!最好的營業(yè)員就是擁有高尚品德、極富誠心、愛心和責(zé)任心，具備優(yōu)秀的和領(lǐng)先職業(yè)技能的業(yè)務(wù)精英!這就要求我們堅持承諾是金，堅持勤勞進(jìn)取，堅持學(xué)習(xí)創(chuàng)新。我們知道一花獨放不是春，百花齊放春滿園。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十二
廢話就不多說了哈，此刻我就我個人這一年工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問題進(jìn)行一個簡要的總結(jié)：
1、進(jìn)貨方面：應(yīng)當(dāng)多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限；因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時候吃了大虧，最終導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣出現(xiàn)一些問題，經(jīng)過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。
2、招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給超市帶來了一些負(fù)面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎樣在短時間內(nèi)去看清一個人是否適合當(dāng)一名超市送貨員，是否會適應(yīng)我們超市發(fā)展的需求。
3、上下級工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷的時候，由于自我對上下級的工作沒協(xié)調(diào)到位，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過一段時間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的。
4、工作職責(zé)方面：有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍，可能會把自我的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經(jīng)在改善當(dāng)中了。當(dāng)然也不會把職責(zé)劃分得太清，因為一個團(tuán)隊的事，有時該做的還是要做，該統(tǒng)籌研究的還是會統(tǒng)籌研究的。
5、超市虧損方面：這一年初期，由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時不時來襲擊超市，前后造成近40元的損失；6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，6月28日，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損7、2元；隨后7月4號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損17、1元。第一期特價促銷（6月22日）虧損99、8元，第二期贈品活動（7月2日）虧損22、1元。另外，下學(xué)期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。
6、關(guān)于超市以后的發(fā)展：這一年由于各方面原因，下訂單的顧客普遍反映超市貨品太少，以致一些顧客在第一次下訂單后就沒有繼續(xù)再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個新貨品。下一年資金已經(jīng)到位了，我會把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單顧客的需求。很多顧客也在反映增加煙，這一年還不是一個成熟的時機，下一年煙類肯定會加進(jìn)去的。同時，盡力去聯(lián)系一些價格低廉的經(jīng)銷商以滿足超市的發(fā)展需求。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十三
工作的時間總是忙碌的，轉(zhuǎn)眼又到了該自我總結(jié)的'時間。過去，我總將自己作為一名超市的員工看的很輕，不重視自己的工作反思。但經(jīng)過了幾次的教訓(xùn)和挫折后，我才真正意識到，只要是工作，就有需要總結(jié)和反思的地方，不然就無法在自己的道路上前進(jìn)！
回顧自己這段時間來的工作情況，我意識到自己在近期的工作中有一些不錯的表現(xiàn)，但可惜沒能更好的堅持下來。為此，我在這里將自己的情況總結(jié)如下，希望能有更好的提升。
所謂“思想的是行動的先導(dǎo)和動力”，為此，在崗位上我也十分重視思想的學(xué)習(xí)。在工作期間，我嚴(yán)格的要求自我，提高在工作中的專注度，認(rèn)真發(fā)揮我們xxx超市的服務(wù)理念，尤其在服務(wù)顧客的時候，我更能積極的發(fā)揮自身“換位思考”的能力，在工作中觀察顧客的需求，思考顧客的想法，并精準(zhǔn)的給予推薦或幫助。
此外，在我在工作中一直都保持著積極熱情的態(tài)度，讓自己能保持著微笑對待顧客，嚴(yán)格對待自己。在工作中保證了自身的嚴(yán)謹(jǐn)性。
在工作中，我負(fù)責(zé)的雖然只是簡單地的店員工作，但我能嚴(yán)格的聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮，在工作中吃苦耐勞，并靈活的發(fā)揮自己對超市的了解，優(yōu)化自己的工作。
在超市中，我除了熟悉的自己的工作范文，同時也一直在默默牢記其他區(qū)域的商品和情況，因為不少超市的復(fù)雜，不少顧客都會將我們這些員工當(dāng)做向?qū)?。為此，我也一直在更新著自己對超市的了解，提高自身的服?wù)態(tài)度，在保證基礎(chǔ)工作順利完成的同時，也一直在服務(wù)和幫助身邊有需要顧客。
在工作中，我們不僅僅每天只是在工作結(jié)束就停止了對工作的考慮，作為部門的一員原創(chuàng)，我能積極在空閑中和其他的同事交流經(jīng)驗，互相分享一些工作上的技巧和方法。這使得我們團(tuán)隊的大家都能互相分享工作的方法，更好的提高工作的能力。
當(dāng)然，在工作中我也有很多需要反思的地方，尤其是自己的耐心上。工作雖然忙碌，但我也要耐心的去幫助顧客，因為這樣才能讓我們超市的評價提高，才能讓我們共同進(jìn)步！我要改進(jìn)自己在工作中急急忙忙的習(xí)慣，制定好更詳細(xì)的計劃，處理好工作的每一點！
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十四
當(dāng)初進(jìn)入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道xx集團(tuán)是一個大型商廈。是一個人人向往的行業(yè)，進(jìn)入華聯(lián)是我的榮幸。
在領(lǐng)導(dǎo)和主管的教導(dǎo)下鼓勵下，我學(xué)到了很多的專業(yè)知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應(yīng)手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導(dǎo)和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學(xué)習(xí)理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責(zé)。慢慢的我開始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經(jīng)過一段時間的鍛煉和學(xué)習(xí)，我也開始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責(zé)任區(qū)。
回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。
總之，在上級領(lǐng)導(dǎo)和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進(jìn)步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進(jìn)步和成績，但是在一些方面我還是存在著不足。
在今后的工作中，我會認(rèn)真的做好每天的工作，把學(xué)到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴(yán)格要求自己，時刻牢記“責(zé)任、狀態(tài)、奉賢、危機”八字方針努力工作回報企業(yè)。有時候也會遇到一些技術(shù)方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì).要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學(xué)運用到工作中，在時間中檢驗所學(xué)知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務(wù)一線工作做出更大的貢獻(xiàn)。
最后感謝華聯(lián)又給了我一次機會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自我管理意識，勇于開拓創(chuàng)新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下使自己的工作達(dá)到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的華聯(lián)員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的美好明天。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇一
隨著春節(jié)的臨近，xxxx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導(dǎo)者到?jīng)Q策者，從不適應(yīng)到適應(yīng)，從陌生到熟悉，無論從那個方面講，收獲都很多很多。獨立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在下級員工的全力配合下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)。一年來，不論從日常管理，促銷活動各項費用收取，商品展示及商品安全，員工培訓(xùn)與活動，賣場環(huán)境整改，員工隊伍的建設(shè)等均有了提高與突破。
剛剛過去的xxxx年，美好家園xx店生鮮區(qū)運轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就xxxx年超市工作做如下總結(jié)。
一、xxxx年至xxxx年銷售情況對比與分析。
通過上表對比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長，熟食組銷售同比負(fù)增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運輸成本高，售價上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷售對比與毛利率和毛利額略低于xxxx年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比xxxx年負(fù)增長-34.28%的原因是，在xxxx年聯(lián)營供應(yīng)商面包撤場,至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場。南北干貨組在xxxx年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時，對毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個部門xxxx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
7.21%。日均客單價55.4元，較去年同期增長31.6%。xxxx年生鮮部銷售任務(wù)是729萬(原來計劃800萬減12月份任務(wù))現(xiàn)完成775,78萬完成率為106.42%。但在同時公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達(dá)到了5.18%完成率是75.1%,營業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬元,而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費能力)方面加強學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷售的同時提高毛利率。
二、xxxx年超市主要工作內(nèi)容。
1、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中成功的舉行感恩節(jié)、購物節(jié)、周年慶活動，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破16萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。
2、通過完善商品品項，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、對季節(jié)商品銷售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價格標(biāo)識，制定了合理的生鮮促銷計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣場面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對員工加強管理嚴(yán)格督辦各項工作，保證各項工作的準(zhǔn)時完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊。
三、存在不足和需改進(jìn)的地方。
xxxx年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：
1、對生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運營、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有及時引進(jìn)，對不能引進(jìn)的商品沒有應(yīng)對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營運狀況。對聯(lián)營商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營商在活動時備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫存管理，開發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時跟進(jìn)。對于聯(lián)營商加強管理，特別是大節(jié)的備貨，及時跟蹤，及時應(yīng)對。加強學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強對數(shù)據(jù)的分析能力。加強學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營運狀況，對盈利做出正確的決策。
四、xxxx年的工作計劃。
一個好的工作計劃，便是一個好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機，通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保門店業(yè)績的正常增長。
2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個方面進(jìn)行：一是品項優(yōu)化，我們要及時洞察市場信息，根據(jù)消費者的需求變化及時調(diào)整品項結(jié)構(gòu);二是陳列優(yōu)化，我們要及時根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強對預(yù)包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強費用的控制，開源節(jié)流，降低營運成本。一方面要勵行節(jié)約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創(chuàng)收。
5、落實安全責(zé)任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患，確保門店經(jīng)營安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計劃計真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇二
大概超市工尷尬刁難人人來說，都感覺是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么覺得的，可是現(xiàn)在觀來，等我本身成為一名超市員工的時候，我才感到到此中許多的艱苦，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都邑遇到艱苦，沒有一項工作是簡單易做的，只有盡力能力夠做好!
通過近三個月的工作和學(xué)習(xí)，賣場的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這些話有些驕傲，但當(dāng)有狀況發(fā)生時，組里的人都邑向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬分沖動。這這三個月的光陰里，本身不停保持著工作室的熱情，心態(tài)也是一平和為主。我深深的知道，作為一名賣場的工作人員，果斷弗成以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去款待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到鎮(zhèn)靜岑寂，保持好本身的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
固然本身做收銀工作光陰不是太長，自身的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)程度還待進(jìn)步，到本身感覺只要居心去做，盡力去學(xué)習(xí)，就可以或許降服艱苦。我們要建立優(yōu)越的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學(xué)習(xí)，可以或許踏實認(rèn)真的做好這份屬于我們本身的工作。這是公司的必要更是本身工作的必要。針對本身在工作遇到的問題，探討本身的心得和體會，也算對本身的一個工作總結(jié)吧。
在這段工作期間，本身感到到還有很大的不夠，對付本身的業(yè)務(wù)程度和技能還有待進(jìn)步，這樣能力在方便顧客的同時也方便我們本身的工作，是我們的工作效率有所進(jìn)步。當(dāng)然本身感覺對顧客的辦事擦姻罱粽諾模作為辦事行業(yè)的一員，我們能做的便是辦事顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備優(yōu)越的個人素質(zhì)，做到熱情耐心的款待好每一個顧客，不要在工作中中將本身的小情緒帶進(jìn)來，這樣會讓你在工作中呈現(xiàn)很多不需要的麻煩，為了防止本身與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好本身的心態(tài)。
在工作之余，本身還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財會方面的專業(yè)知識，我們只有賡續(xù)的學(xué)習(xí)，賡續(xù)的進(jìn)步，賡續(xù)的提高，能力容身于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們?yōu)楸旧硭龅幕I備，只有做好這些，有足夠的資本，能力這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的造詣，這并不是一件易事。
時光飛逝，固然本身在這份崗位中之工作了短短三個月光陰，但給本身的的感想感染卻很深，無路實在本身做人方面，照樣在本身的工作傍邊都給了本身很大的贊助，在往后的工作傍邊本身應(yīng)該多學(xué)習(xí)多提高，做好做精本身的工作。為了美好的來日誥日，我們盡力吧。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇三
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，為此要我們寫一份總結(jié)?？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的超市員工個人總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
通過近一年的工作和學(xué)習(xí)，賣場的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這些話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時，組里的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬分感動。這這一年的時間里，自己一直保持著工作室的熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的知道，作為一名賣場的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當(dāng)然自己覺得對顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進(jìn)來，這樣會讓你在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財會方面的專業(yè)知識，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏?zhǔn)備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短一年時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當(dāng)中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當(dāng)中自己應(yīng)該多學(xué)習(xí)多進(jìn)步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇四
一、著裝要整潔，佩戴工作牌。
二、上下貨要積極主動，動作要迅速。
新鮮蔬菜要做到輕拿輕放，防止損壞商品。
四、新鮮蔬菜要整理好了再上臺面，要保證菜的質(zhì)量。
五、杜絕腐爛，變質(zhì)商品上臺面。
六、需要清洗的菜要清洗好了進(jìn)賣場。
一、臺面要經(jīng)常變換，新品種要放在顯眼的臺面上。
二、要不定時巡場，整理、清除壞，變質(zhì)商品。
三、上班員工必須熟悉商品的品類，價格。
四、商品的促銷要不定時的進(jìn)行，提高銷量和人氣。
五、要引導(dǎo)顧客，介紹商品，讓顧客主動消費。
六、人員交接-班時要把商品，價格交代清楚，便于銷售。
七、賣場關(guān)門時臺面要清場，注意衛(wèi)生保持好。方便早。
2.對前一天的蔬菜、水果進(jìn)行整理。
3.對進(jìn)場的水果、蔬菜質(zhì)量、數(shù)量要檢查、抽查、來量是否與定單一樣。
4.對新到的水果、蔬菜按先進(jìn)先出的原則進(jìn)行陳列堆放。
5.對葉菜類要捆扎上架。
6.價格牌與商品要相互對應(yīng)，價格要調(diào)整到位，特價品的pop要正確懸掛。
7.對未上架的菜和水果要保存好，并做好及時上架的準(zhǔn)備。
8.對需要包裝的商品要盡快打包好，稱好并上架。
9.電子稱、條形碼紙要準(zhǔn)備好。
10.清洗賣場、不能有菜葉、積水、殘渣，菜筐、燈光照明要足夠，準(zhǔn)備營業(yè)。
營業(yè)中。
1.隨時整理上架的蔬菜、水果。
2.服務(wù)好顧客。
3.時常保持蔬菜的新鮮度(常噴水、整理排面)。
4.稱重時要看有否打錯稱碼。
5.常保持架上的菜、水果有充足的量。
6.隨時保持賣場清潔衛(wèi)生。
營業(yè)結(jié)束前的工作。
1.下好第二天的定貨單。
2.對未銷售完的貨物要進(jìn)行保鮮或冷藏處理。
3.對菜架、水果架、架下的地面衛(wèi)生進(jìn)行全面清潔。
4.報損當(dāng)天的爛菜、水果。
5.清潔賣場。
6.關(guān)掉電子稱、電源。
生鮮超市的經(jīng)營方法。
一、生鮮超市概述。
(一)生鮮超市的定義及特點。
生鮮主要是指人們?nèi)粘Ｉ钪兴M的農(nóng)副產(chǎn)品，其中包括蔬菜、水果、水產(chǎn)、糧食等，它是人們家居飲食的一個極其重要的組成部分。生鮮超市則是指專業(yè)從事生鮮經(jīng)營并結(jié)合現(xiàn)代超市經(jīng)營理念的專賣店、連鎖店，其類似于家電超市、建材超市。
但此時的生鮮則具有了更豐富的內(nèi)涵，不僅包括一般的農(nóng)副產(chǎn)品，還涉及到一些強相關(guān)性的產(chǎn)品，例如，加工食品、半加工食品、廚房用品等，可是說生鮮超市經(jīng)營的內(nèi)容是農(nóng)貿(mào)市場所有的，是家庭廚房所需的。
生鮮超市是農(nóng)貿(mào)市場與現(xiàn)代超市相結(jié)合的產(chǎn)物，它能夠取二者之長，彌二者之短，充分發(fā)揮特色優(yōu)勢。
1.先進(jìn)的檢驗檢測手段，嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，防止了有毒有害農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)入，有利于保障消費者的身心健康，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場，更有利于促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)與世界接軌。
2.舒心、幽雅的購物環(huán)境，有利于“菜籃子”產(chǎn)品的高效流通，貼近了現(xiàn)代消費者的消費需求和消費方式。
3.生鮮超市的專業(yè)化、多樣化、優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營，有利于促進(jìn)現(xiàn)代零售業(yè)向小而精的一頭發(fā)展，提高抗風(fēng)險能力，同時也有利于豐富農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高生產(chǎn)水平。
4.生鮮超市所創(chuàng)建的“綠色市場”推動了綠色生產(chǎn)，加快了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場向現(xiàn)代超市的轉(zhuǎn)變，有利于使產(chǎn)品資源通過現(xiàn)代化的流通渠道面對終端客戶，促進(jìn)投資者改善和樹立規(guī)范化的運作方式，加強基礎(chǔ)設(shè)施的改造。
(二)生鮮產(chǎn)品與超市業(yè)態(tài)的發(fā)展現(xiàn)狀。
自20世紀(jì)90年代以來，經(jīng)過上十年的勵精圖治，“菜籃子”工程建設(shè)取得了矚目的成就，然而，“菜籃子”產(chǎn)品當(dāng)前的形勢不容樂觀，產(chǎn)、供、銷的各環(huán)節(jié)都存在著突出的問題，其中表現(xiàn)比較突出的是目前“菜籃子”產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生問題。嚴(yán)重影響了人們的身心健康，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展受到阻礙。
超市作為一種新型業(yè)態(tài)，正日益侵占著以往街頭小店、百貨店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的地位，其功能日趨多樣化、全面化，以至形成“很多東西非要到超市才能買到”的局面，連鎖超市異軍突起。造成這種現(xiàn)象的原因一方面在于人們“一站式購齊”的購物觀念，另一方面人們將大賣場購物看作是一種新型休閑娛樂方式。
連鎖經(jīng)營被稱為商業(yè)零售業(yè)的第三次革命，因為他把現(xiàn)代大工業(yè)、大生產(chǎn)的組織原則應(yīng)用于商品流通領(lǐng)域，提高了協(xié)調(diào)運作能力，實現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)營效益，成為中國最具潛力的流通方式，超市作為連鎖經(jīng)營的主力業(yè)態(tài)在現(xiàn)代商業(yè)流通領(lǐng)域中發(fā)揮出了巨大作用。
連鎖經(jīng)營在我國顯示出了強大的生命力和發(fā)展?jié)摿?，在諸多方面都發(fā)揮出了重要作用。隨著中國加入世貿(mào)組織，零售市場將出現(xiàn)前所未有的激烈競爭態(tài)勢，面對嚴(yán)峻的形勢，加快推進(jìn)我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展，對于改善流通結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步提高流通產(chǎn)業(yè)的組織化程度和現(xiàn)代化水平，適應(yīng)我國加入世貿(mào)組織的新形勢，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展具有極其重要的作用和意義。
在專家預(yù)言中國零售市場發(fā)展的五大趨勢中，“以經(jīng)營生鮮食品為主的超市和專賣店將替代農(nóng)貿(mào)市場”首當(dāng)其沖，可以想象，生鮮經(jīng)營將是外國進(jìn)入的又一個爭奪點。目前，我國政府已經(jīng)確定把發(fā)展連鎖經(jīng)營作為在商業(yè)發(fā)展中的主體地位，到“十五”計劃末期，“全國連鎖企業(yè)店鋪將發(fā)展到10萬個，銷售額達(dá)7000億元”，“培育5家至10家具有國際競爭力的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)”。
二、生鮮超市市場機會分析1、“菜籃子”產(chǎn)品與超市相結(jié)合的必然性。
長期以來，中國農(nóng)副產(chǎn)品的銷售一直是“提籃小賣”或集貿(mào)市場，而超市則被視為工業(yè)制成品的銷售場所，中國發(fā)展到現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的水平都有了大幅度的跨越，但微觀上農(nóng)副產(chǎn)品及其銷售的發(fā)展一直滯后，因此，有必要“借鑒發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，依托超市這樣一個抓手，把產(chǎn)品的安全和質(zhì)量提升到一個新水平，形成農(nóng)業(yè)的全新觀念”。
從陸續(xù)報道于各地新聞媒體的關(guān)于生鮮經(jīng)營的消息，我們足以得到一個極其重要的信息：超市取代農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營“菜籃子”產(chǎn)品將是必然的趨勢。據(jù)調(diào)查，發(fā)達(dá)國家的超市中生鮮食品占有10%以上的份額，而我國僅有1%。
2、“菜籃子”產(chǎn)品現(xiàn)有的經(jīng)營模式與競爭環(huán)境。
生鮮消費與百姓生活息息相關(guān)，過去是農(nóng)貿(mào)市場和國營菜店一統(tǒng)天下，現(xiàn)在的消費需求已明顯呈現(xiàn)出多樣化、個性化和層次化。各種零售終端的生鮮銷售功能在不斷分化、重組和提升中，正不斷創(chuàng)造著各自的市場特色和生存空間，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場原有的銷售地位倍受排擠。研究生鮮經(jīng)營的環(huán)境，我們可以發(fā)現(xiàn)，目前市場上存在三種競爭形式：傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、小型超市大規(guī)模連鎖、大型綜合超市/大賣場。他們各有各的特點，既有優(yōu)勢又有劣勢。
生鮮超市只有認(rèn)真分析當(dāng)前的競爭環(huán)境，認(rèn)清形勢，找準(zhǔn)對手的弱點，取長補短，才能準(zhǔn)確定位，把握主動權(quán)。那么建立生鮮超市的真正意義在哪里?這就是以“菜籃子”產(chǎn)品為結(jié)合點和突破口，以實質(zhì)性的找到和解決怎樣使生鮮經(jīng)營在最有效的載體形式下得到最有效的利用和發(fā)揮，滿足現(xiàn)代消費群體的需求，適應(yīng)社會發(fā)展的需要。
三、生鮮超市市場定位分析。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，城市化建設(shè)需要農(nóng)貿(mào)市場配合規(guī)劃管理，改變臟亂差的局面，同時人們消費水平的提高也推動著農(nóng)貿(mào)市場朝著能夠有效建設(shè)食品消費安全保障體系的形式發(fā)展。為此，通過長期的摸索，近幾年各地也形成了各具特色的改造模式，主要有廣州模式、武漢模式和深圳模式三種。其中要數(shù)深圳模式最為有效，其以原有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和大型批發(fā)市場為后盾，發(fā)展連鎖生鮮超市，生鮮經(jīng)營的利潤源跳出批零進(jìn)銷差價的局限，向上游的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)延伸，在生鮮供應(yīng)鏈上形成的優(yōu)勢令競爭對手望塵莫及。
比較以上三大模式，深圳模式顯得更具特色，更有創(chuàng)新意識，關(guān)鍵在于其對生鮮的流通渠道這個載體形式進(jìn)行了本質(zhì)上的改造，摒棄了傳統(tǒng)運作了幾十年的舊有農(nóng)貿(mào)市場模式，從根本上依靠超市概念改造舊傳統(tǒng)，從而解決農(nóng)貿(mào)市場引起的諸多問題，探索的真正意義無非在于積累經(jīng)驗，尋找更為合理有效的市場切入點，降低風(fēng)險。在仍具有頑強生命力的農(nóng)貿(mào)市場面前，生鮮超市只有把握好方向，才能作為農(nóng)貿(mào)市場的替代品，與其共生存、共發(fā)展，直至最終取代農(nóng)貿(mào)市場。為此，生鮮超市必須做好以下四方面工作，合理定位。
1.實行產(chǎn)品多樣化和創(chuàng)新經(jīng)營;。
2.經(jīng)營方式更要貼近消費需求;。
3.在環(huán)境、衛(wèi)生、價格、服務(wù)等方面進(jìn)行高水平的專業(yè)化改造。
四、生鮮超市市場營銷組合策略。
(一)產(chǎn)品策略。
國外自上世紀(jì)90年代開始，根據(jù)消費中的餐食加工者和用餐者、加工地點和用餐地點的不同，將生鮮食品消費形態(tài)細(xì)分為內(nèi)食、外食、中食。內(nèi)食主要指傳統(tǒng)餐食加工消費方式，主廚和用餐者都是消費者家庭成員，做飯的廚房和用餐地點也是在家里，外購做飯所需的原材料，但整個餐食加工和消費過程是在家庭中完成的。
外食主要指在外用餐形式，主廚者以及廚房和用餐地點都在消費者家庭以外，整個加工和消費是在家庭以外的地點完成的，用餐者則有多種組合方式。中食是近年逐漸流行的用餐方式，其加工者和加工地點是在家庭以外的加工場或超市完成，加工品一般是半成品，消費者則以家庭成員為主，用餐地點可以在家里也可以不在家里。因此，在體現(xiàn)專業(yè)化的生鮮超市中應(yīng)具備較全面的消費品類，以滿足消費者多方面的需求。
1.以內(nèi)食為主，2.覆蓋面廣，3.分類清晰;。
4.輔助外食，5.建設(shè)超市廚房工程;。
6.大力推廣中食，7.擴(kuò)大超市產(chǎn)業(yè)化規(guī)模;。
8.輻射產(chǎn)品經(jīng)營范圍。
(二)價格策略。
由于生鮮消費的需求彈性較小，屬于消費頻率高的需求品，市場定位在于中低端，實行優(yōu)質(zhì)中價或優(yōu)質(zhì)低價的定價策略不失為最明智的價格策略，因此薄利多銷應(yīng)是生鮮超市遵循的原則。在產(chǎn)品價格定位上要靈活決策，這主要體現(xiàn)在分拆后產(chǎn)品的定價和合并后產(chǎn)品的定價兩個方面。根據(jù)需要的不同，生鮮超市很可能要進(jìn)行一些化整為零的操作，這樣無疑會改變一些原始的數(shù)據(jù)，使定價復(fù)雜化。因此，超市要靈活處理，運用有效的計算方法合理制定價格，達(dá)到既有競爭力又實現(xiàn)客觀利潤的目的。
(三)促銷策略。
促銷的目的是告知信息、說服客戶、提醒客戶采取購買行動等，要達(dá)到促銷目的，就必須選擇適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)牡攸c、運用適當(dāng)?shù)臓I銷組合策略，首先必須針對自己的特定目標(biāo)消費群體的消費行為進(jìn)行深入分析。生鮮超市在掌握消費群體行為的情況下，可以充分運用廣告、公共宣傳、有獎活動等方式進(jìn)行有針對性、有目的性的促銷，宣傳自身的優(yōu)勢，引導(dǎo)顧客消費。
1.以社會責(zé)任為主題，突出生鮮超市的綠色營銷;。
2.以濃厚情感為主題，顯示價格及品種優(yōu)勢;。
3.以提升形象為主題，貼近生活，宣傳服務(wù);。
4.以不變應(yīng)萬變，創(chuàng)新促銷模式。
(四)渠道策略。
生鮮超市作為生鮮經(jīng)營供應(yīng)鏈末端的銷售環(huán)節(jié)，其中存在不少來自供應(yīng)鏈上游的各種問題，如果生鮮商品在進(jìn)入超市銷售以前已經(jīng)最大限度的標(biāo)準(zhǔn)化了，那么生鮮經(jīng)營必然會減少很多不必要的損耗和成本浪費。我們可以通過分析生鮮流通渠道生產(chǎn)者——產(chǎn)地市場——運銷批發(fā)商——零售商——消費者，找到優(yōu)化采購渠道和銷售渠道建設(shè)的途徑。
由于繁瑣復(fù)雜的流通渠道，使得流通成本增大，運銷成本波動性大，再加上一些不確定性因素，更增加了營運風(fēng)險，所以有必要縮短、消除傳統(tǒng)的一些流通環(huán)節(jié)，建立起“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷模式，把農(nóng)戶生產(chǎn)直接納入超市體系。同時，生鮮超市要針對具體問題具體分析，在確定目標(biāo)消費群體，特別是選址上要進(jìn)行充分考慮分析，合理布局。以發(fā)達(dá)城市為建設(shè)中心，堅持兩大原則，一是依托與借鑒傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的布局，貼近農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)生鮮超市;二是配合小區(qū)建設(shè)，進(jìn)駐居民區(qū)。
五、建設(shè)生鮮超市應(yīng)注意的問題。
隨著人們消費水平和消費觀念的提高，生鮮超市的連鎖經(jīng)營必將成為農(nóng)產(chǎn)品銷售不可取代的主渠道。然而，在經(jīng)營、管理、物流方面還存在著大量問題。面對生鮮經(jīng)營中所存在的缺少適銷的農(nóng)產(chǎn)品，沒有完整的冷鏈供應(yīng)和配送，生鮮經(jīng)營的完整性不夠，管理和培訓(xùn)體系的不健全等問題，生鮮超市經(jīng)營者必須冷靜的對自身生鮮經(jīng)營現(xiàn)狀、差距和盈利能力做出客觀的分析評價，在生鮮的管理、經(jīng)營、物流三方面做好工作。實行經(jīng)營連鎖化、本土化;建設(shè)配送中心，把握物流關(guān);健全管理機制，建立合理的管理標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營體系。
只有這樣才能充分發(fā)揮生鮮經(jīng)營連鎖的規(guī)模效應(yīng)，增強生鮮經(jīng)營的靈活性和競爭優(yōu)勢，解決差異性所形成的障礙;只有這樣才能夠在人力、物力、財力各方資源上體現(xiàn)出巨大的整合效應(yīng)，減少投入成本和損耗成本，最大程度的合理利用資源;也只有這樣才能夠充分體現(xiàn)出生鮮超市與農(nóng)貿(mào)市場間的根本差別，以高水平的管理標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營體系為基本保障，達(dá)到和維持較高的生鮮水準(zhǔn)，使生鮮超市所獨具的核心競爭力得到最大顯現(xiàn)。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇五
要說起本人提出辭職的原因，籠統(tǒng)來說大致可簡單歸納為以下兩點：
第一點，本人的身體健康每況愈下，確實有必要回家調(diào)養(yǎng)生息。
第二點，如今的工作早已今非夕比，工作量太大，公司要求又太高，本人身在此位深感不安、名不符實，難以完成公司和領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)，辜負(fù)了黨和國家寄予的厚望。
以下具體說明。
10月18號早會，店長問負(fù)毛利有沒有打出來，我說導(dǎo)出來了還沒打，遂問生鮮的價格調(diào)完了嗎，我說調(diào)完了。店長說既然調(diào)完了價就可以把負(fù)毛利打出來了，打出來要多少時間?店長又說負(fù)庫存有幾天沒跟進(jìn)了，要我們跟進(jìn)，然后問各部門有什么困難。我問有好多訂單還沒入庫，負(fù)庫存還要跟進(jìn)嗎?店長問怎么會有那么多單據(jù)沒入庫?我說事情太多做不完，收銀員的長短款也一直沒做。他說你有這么多事情要做嗎，工作效率太低了，你要是想悠閑地工作不如趁早換工作算了。他還特別強調(diào)了這一點，其他部門也是一樣，有誰想要工作輕松就趁早換工作，不然這里早晚是要死的。
我不禁要問：親愛的店長，難道您要我們提出問題只是為了找到批判我們的理由嗎?既然您開了金口，我也就不能賴著不走了。
店長讓我們有困難就說出來，可是當(dāng)你提出了困難，他的解決辦法要么是把你罵一頓，雖然他罵人的時候經(jīng)常面帶微笑，但是這種笑里藏刀的表情著實讓人不寒而栗。要么是讓你先做完這件事，再做另一件事，可是等做完了這一件另一件就做不完了，只能留到第二天，第二天還有第二天的工作要做，做不完的又得留到第三天，如此循環(huán)往復(fù)周而復(fù)始永遠(yuǎn)沒有做得完的一天。
也許當(dāng)?shù)觊L您看到我上面這段話的時候，并不會表示認(rèn)同，不過沒關(guān)系，我寫出來不是為了讓您同。
上期快訊，店長要我在快訊起動的前一天打完所有促銷標(biāo)識，這本來是應(yīng)該做的事，沒做完是我的錯，無可厚非，我承認(rèn)。但是只把問題歸咎到我一個人身上是不公正的。因為在快訊起動前的那天下午，百貨部才把快訊表給到我手上，而且該表有一些紕漏的地方，我必須先核對完該表的準(zhǔn)確性后才能調(diào)價。等到調(diào)完價已經(jīng)快到下班時間了，再加上還有其他零碎的事情要處理，當(dāng)時根本沒有時間再打促銷標(biāo)識。第二天早會我說標(biāo)識一個都沒有打，店長頓時火冒三丈，質(zhì)問為什么沒打?昨天就叫你打了為什么到現(xiàn)在還沒有打，難道你不知道在快訊起動前一天就要全部做完嗎?如果你當(dāng)時提出來我就可以安排其他同事去做，但是你當(dāng)時又沒有提，現(xiàn)在才跟我說我不接受。好吧這又是我的錯，我沒有在第一時間提出問題，所以之后我都盡可能在當(dāng)天提出問題，可是問題也并沒有得到解決。
例如：我提出收銀員長短款沒時間做，店長只是來看看我在做什么然后就走了，至今沒有給出任何解決問題的辦法，只是一味地要求每天要做個這，每天要做那個。
一方面店長說要就事論事，另一方面又把安排工作建立在所謂的“萬一”上。萬一出現(xiàn)突發(fā)情況怎么辦，萬一有供應(yīng)商要打單怎么辦，萬一要調(diào)價怎么辦，萬一……怎么辦?他的理論都是建立在幻想加猜測的基礎(chǔ)上，沒有實際指向。如果事情發(fā)生在他自己身上，他就會說，遇到特殊情況到時候再特殊解決。
舉例：10月6號和7號是周六和周日，我想連休兩天，可是店長非要我調(diào)到周日和周一休息，理由是萬一供應(yīng)商要打訂單，請注意，這里用的是“萬一”，結(jié)果周六沒有一個供應(yīng)商來，反而周一的單據(jù)特別多。
店長言語之中自相矛盾之處，也讓我以及很多員工感到難以接受。某日早會，與會人員都真真切切地聽到他說當(dāng)天要整理倉庫，但是直到第二天都沒見組織整理，有同事提出疑問，他竟不承認(rèn)自己說過這句話，實在叫人匪夷所思。他店長整理不整理倉庫跟我沒有任何直接關(guān)聯(lián)，我拿這件事出來說只是為了舉一個例子，想要說明他的自相矛盾之處。
關(guān)于調(diào)整工作時間，就我本人來說原本沒有任何看法，但是店長說如果我八點十分上班就比其他上行政班的同事少上了十分鐘，所以要多加十分鐘，好吧確實也是，這一點我表示沒有異議。但是我到點下班后多上的十分鐘是不是也該計入工資?員工在非工作時間付出的勞動是不是也應(yīng)該計入上班的時間?我說這件事是想表達(dá)，如果您非要在某一件事情上算得清清楚楚，是不是在其他事情上也應(yīng)該算算清楚，如果只要左手不要右手那不是成殘廢了。
如果說公司對信息部有特殊要求的話，我想知道為什么?信息部沒有支援到收銀，就應(yīng)該被開除?可是平心而論信息部需要支援的時候又有誰來支援過，如果你硬要說上級部門來支援了我也無可反駁。有同事以沒收過銀不會收為理由，被上級反駁回來的說法是，有誰一來就會收的?多收幾次就會了。既然這樣，就不該有信息部的事情其他部門沒有能力支援的說法，有誰一來就會做的?另一方面，為什么當(dāng)時那么多同事上班你誰都不叫，一定要叫個信息部的人去?關(guān)于這個問題，當(dāng)時店長和我已經(jīng)有過探討，在這里不再作他論，我只想說明，把矛盾打壓下去并不意味著解決矛盾，而只會讓矛盾越積越深，越積越多。其他就不多說了，多說無益。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇六
超市采抄購員崗位職責(zé)如下：
1、監(jiān)督并襲執(zhí)行商品政策。
2、設(shè)計本部門商品結(jié)構(gòu)。
3、決定商品售價（價格線的決定、依市場原則）。
4、達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)。
5、設(shè)定與監(jiān)督商品品質(zhì)鮮度基準(zhǔn)。
6、維持重點商品價格形象。
7、指導(dǎo)經(jīng)營方向。
8、督導(dǎo)新商品導(dǎo)入。
9、監(jiān)督滯銷商品淘汰（一進(jìn)一出之原則）。
10、開發(fā)特色商品和自有商品。
11、決定廠商業(yè)務(wù)合作之方式。
12、采購人員的培訓(xùn)及管理。
13、本部門之日常工作順利開展。
14、把握預(yù)算目標(biāo)。
15、對于每月店內(nèi)的營業(yè)額，有責(zé)任促其達(dá)成預(yù)算目標(biāo)。
16、有責(zé)任達(dá)成預(yù)算的毛利額。
17、銷售計劃及采購計劃。
一般超市采購員的崗位要求是：
1、正直誠信、有良好的職業(yè)道德和素養(yǎng)，具備工作熱情及工作方法。
2、超市實際采購經(jīng)驗，具備生鮮類商品采購經(jīng)驗優(yōu)先。
3、對超市商品質(zhì)量控制具備實際工作經(jīng)驗。
4、熟悉采購流程，良好的溝通能力、談判能力和成本意識。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇七
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20xx超市員工轉(zhuǎn)正個人總結(jié)
自工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和領(lǐng)導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。
工作上，本人自工作以來，嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。憑著這樣一種堅定的信念，我于20xx年9月走上了xx的管理崗位，主要負(fù)責(zé)xx業(yè)務(wù)建設(shè)工作。在這一年的工作期間，我能夠積極對待工作，積極主動針對xx其他工作能夠提出個人建議，促進(jìn)xx建設(shè)和培訓(xùn)工作。
學(xué)習(xí)上，自從參加工作以來，我從沒有放棄學(xué)習(xí)理論知識和業(yè)務(wù)知識，將理論和工作相結(jié)合，這就是我應(yīng)該努力突破的地方。同時，也不能放棄對新知識和新觀念的學(xué)習(xí)。中國民航正處在大發(fā)展時期，空管為了適應(yīng)其發(fā)展，也必將有很多路要探索。這就要求我們新一代xx員和管理人員要不斷提高自身素質(zhì)，以適應(yīng)各種需求。
思想上，對于自己的要求也不敢放松過。如果思想上不能保持先進(jìn)性，就很難從點滴上做到為單位，為xx服務(wù)。而且，安全需要的就是細(xì)心再細(xì)心，認(rèn)真又認(rèn)真的工作作風(fēng)。所以，我將更加激勵自己，因為我熱愛這項工作。同時，積極要求自己能夠盡早的加入中國*組織，時時刻刻向身邊優(yōu)秀的黨員學(xué)習(xí)，向組織靠攏，用黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇八
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自超市這個大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任?，F(xiàn)將自己20xx的工作總結(jié)如下：
一、積極主動學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。
我今年工作調(diào)動后，更加認(rèn)真熟悉百貨每種商品的功能、價格，積極向向店長、組長請教，努力提高使自己的業(yè)務(wù)能力，更好的干好本職工作。同時認(rèn)真的參加超市組織的`各項培訓(xùn)，深入領(lǐng)會，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。
二、端正態(tài)度認(rèn)真工作，積極做好本職工作。
今年剛調(diào)到日化組的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺自己需要學(xué)習(xí)的太多了。于是，他們做什么我都仔細(xì)的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補報；從商品的促銷到新品的開發(fā)……一點一滴的學(xué)，一點一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應(yīng)手。
我的工作于細(xì)節(jié)處見真功，所以必須認(rèn)真仔細(xì)。因此，我認(rèn)真了解每種商品的功能、價格，隨時檢查商品的生產(chǎn)日期，及時了解同類商品的市場信息，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報……我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在xx超市感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的在。日常的工作中，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情積極，對工作團(tuán)隊嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)。積極善于和同事領(lǐng)導(dǎo)溝通、協(xié)調(diào)，與同事們處理好關(guān)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成各項工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇九
xxxx超市從創(chuàng)業(yè)至今已有四年了，一個廣為傳誦、受人愛戴的名字，一個經(jīng)過千錘百煉、經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的企業(yè)，它是我心中的首選。
進(jìn)入xxxx超市的那一天，我就鼓勵自己：沒有做不好的事情，只有做不好事情的人。我雖然不是最棒的，但只要我努力了就問心無愧。當(dāng)然，這么長的時間，也經(jīng)歷了許多坎坷磨練。比如：要干些自己不愿意干的事或比較難做的事，心里多少有些不愉快，但咬咬牙關(guān)都挺過來了。有些人會覺得xxxx超市的工作最累、最臟、最忙，都想找份輕松、干凈的工作，以至于從開業(yè)到現(xiàn)在中間有好多員工走走留留。走了許多人才，都是為xxxx超市出力不少的人才，這是xxxx超市的損失，也是我們的遺憾。我們有過嘆息，但留下的也都是精英和骨干，將繼續(xù)為xxxx超市貢獻(xiàn)著自己的青春和心血!我們不由得為他們驕傲，他們永遠(yuǎn)是我們心中的模范和榜樣。
說起來，xxxx超市的規(guī)矩也確實比其他超市嚴(yán)，但是“嚴(yán)師出高徒”。這樣也未嘗不是一件好事，既可以鍛煉我們，使我們走向成熟、走向社會、走向人生，也可以教我們學(xué)許多社會上、學(xué)校里學(xué)不到的東西，這是最難能可貴的。這點我們都深有體會，在此也發(fā)自內(nèi)心地感謝xxxx超市對我們的培養(yǎng)。
xxxx超市是由一個超市逐漸發(fā)展成九個門店的大型連鎖性企業(yè)，其規(guī)模大、設(shè)備齊全、設(shè)施先進(jìn)等許多優(yōu)勢都是其他小型超市不具備的，還有服務(wù)理念、企業(yè)文化等方面都是比較正規(guī)化的。xxxx超市一直把對社會的貢獻(xiàn)、對顧客的利益作為企業(yè)理念，創(chuàng)新、落實、敬業(yè)、團(tuán)隊作為口號，為員工也創(chuàng)造了就業(yè)、鍛煉、提升的機會，在社會上贏得了群眾的良好口碑。
作為xxxx超市一名普通的員工，我為xxxx超市的輝煌而驕傲，我為自己是一個xxxx超市人而自豪。我真心祝福xxxx超市走向希望的明天!走向美好的未來!
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十
超市是伴隨著社會發(fā)展進(jìn)步和人民生活水平提高而發(fā)展形成的一種特殊形式的零售業(yè)。下面是有超市員工。
歡迎參閱。
也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
時光飛逝，我已經(jīng)來到超市這個大家庭兩個多月了。這兩個月里，我有過歡喜，也有過失落。我不知道專業(yè)知識學(xué)會了多少，但在與人的交往上我確實有了不少的進(jìn)步。賣場的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依然保持著剛上班時的激情，心態(tài)上也是平和為主。
我的組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而后問一句：“丁丁同志，你的熱情什么時候才能減少一些?”這時我總以“我的激情不滅!”來回答她。組里人說看著我好像沒有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅決不可以把個人情感帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對的，這是我工作以來一直信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：“哎，那服務(wù)員你給我套一把這睡衣。”我說：“對不起，您可以自己套一下。您套沒關(guān)系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的?！苯Y(jié)果那位女顧客卻說:“真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟?！贝俏慌櫩碗x開，同事過來說：“有病吧，這人，她不愛套，她是人!”我說：“算了，顧客永遠(yuǎn)是對的，咱們是服務(wù)行業(yè)。”
有的時候很忙，我從上班一直到下班一直在庫房里整理貨物，以至于到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉“多勞多得”“吃虧是福”的信條。同事對我說“別弄了，等一下別人就弄了!”或者“你現(xiàn)在弄它干啥啊。一會顧客一翻就亂了!”但我認(rèn)為既然顧客一翻就亂了，我們?yōu)槭裁床豢梢栽陬櫩头瓉y之后就馬上整理讓它恢復(fù)整齊的面貌呢?想起媽媽常說的一句話“今日事今日畢”，我喜歡現(xiàn)在事現(xiàn)在畢。我其實很糊涂，經(jīng)常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當(dāng)日要做的工作，做完一項，劃掉一項，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術(shù)，每當(dāng)我犯了什么錯時，她總會安慰我說：“你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松?！蔽腋兄x我的組長，我為我一踏入社會就遇到她這樣優(yōu)秀的人感到非常的幸運。其實，我的工作不是一直都開心，也不是沒有煩惱。大概半個月前，我的思想狀態(tài)進(jìn)入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永遠(yuǎn)重復(fù)這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春。
“屋漏偏逢連夜雨”，一天下午，我剛收了一個供貨商四百多件衣服，在收獲部時我還記得哪包是幾元的，但是當(dāng)貨拉到了三樓要貼碼時，我卻忘記了哪個是哪個了!我急了一頭汗，同事安慰我說：“別著急，他家不上促銷員誰都分不清。再說賣場還有些貨呢，明天讓廠家自己來分吧!”可是我自己知道，縱然賣場還有貨，可是如若把新貨也上臺面，一定會增加銷售的機會。而且我這是延誤工作，如果明天廠家有時間還算好，一旦廠家沒有時間怎么辦?這種損失無人承擔(dān)。opportunityknocksateverydoor,makesurewhenitknocksatyours,youareready.這件事情使我成了沒有準(zhǔn)備的人，所以銷售的機會悄悄地離開了。我在庫房里思考了很久，覺得自己是不是不適合這份工作，我是否太糊涂了?我依然打起精神，給廠家打電話，幸運的是，廠家的人馬上就來了。晚上睡覺夢了一宿的區(qū)分童裝，還夢到廠家的人狠狠的埋怨我。
我的壓力變得很大。這種心里狀態(tài)持續(xù)了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時候，開導(dǎo)我、支持我、鼓勵我，給我以繼續(xù)前行的信心和勇氣。就在那個夜晚，我突然想開了，這又何必呢?雖然犯了錯誤，但還不至于否定自己，甚至覺得自己不適合這份工作吧!如果不適合這份工作，捫心自問，適合什么工作?連這些基礎(chǔ)的工作都做不好，還有什么資格去嫌棄它。秋衣進(jìn)行反季銷售，顧客將秋衣從上翻到下，以至于最后秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細(xì)致活。我從秋衣筐走過了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當(dāng)我要下班的時候，再一次走過秋衣筐的時候，我發(fā)現(xiàn)堆筐下面也是亂七八糟，垃圾很多，于是我徑直走向庫房，拿出了掃帚，告誡自己，這種活你不干誰干?這個堆筐的形象太影響賣場的形象了。我又開始把秋衣筐依次裝袋整理，使堆筐恢復(fù)了原貌。店長這時走過來了，說：“這秋衣太容易亂了，這會兒都七點多了，你還沒走?”我說：“其實我也是下了兩次的決心才過來疊的?！钡觊L說：“你倒是挺誠實!”說完我們都笑了。想想這細(xì)致的活有什么啊?店長問我最近工作怎么樣，有所得嗎?我對她說：“我現(xiàn)在跟別人開玩笑說，我到達(dá)高境界了，我是已經(jīng)不知道自己會什么了!”店長說：“其實賣場的工作還很多，改天你單獨按盤點流程做一下盤點?！?BR> 店長這一席話對我啟發(fā)很大，我才哪到哪，對商海來說，我學(xué)到的不過是滄海一粟。所以革命尚未成功，同志仍需努力。第二天我又以飽滿的熱情投入了工作。高興的是，現(xiàn)在我可以協(xié)助組長做一些力所能及的事情了，比如說查庫存、查銷量、分析負(fù)庫存、負(fù)毛利，以及各種日常工作的處理。我常在心里朗誦李白的那句：“仰天大笑出門去，我輩豈為蓬蒿人?！比碎L大后就難免喪失生活的激情，每個人都難以例外。我很喜歡西方文學(xué)批評中一個術(shù)語，叫做“陌生化”。小孩見到花會訝異于其美麗，而大人對此卻很木然。因為花對于小孩有陌生的效果，或者說，小孩有陌生化的目光。所以我也要有陌生化的心態(tài)，于是我依然見到同事都打招呼，無論她理不理我。對任何與我共同完成工作的人，我都誠摯的說“謝謝”，無論這是不是她分內(nèi)的事情。成長是不容易的，從一個大學(xué)生到商業(yè)人、社會人的轉(zhuǎn)變也是帶著些許失落和疼痛的。但這痛苦就像鐵犁拉過心田，雖然痛苦，但那是在播種。在這個大家庭，我收獲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我失去的。感謝工作帶給我的一切。下面的這些建議是我在工作中自己發(fā)現(xiàn)、思考和總結(jié)的，也許有不成熟的地方，但我真的希望每一天，我和廣緣都能以更加嶄新的形象面對顧客。
這學(xué)期超市在大家的共同努力下，各方面終于逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時間因為樓棟出入情況管理加嚴(yán)，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來不斷有人退出，當(dāng)然也有人加入，這一切的摸索過程都是值得了。這學(xué)期，每個人都見證了眀校網(wǎng)超市的艱辛成長過程，從開學(xué)最初的每天訂單營業(yè)額不超過兩位數(shù)的情況發(fā)展到現(xiàn)在每天平均營業(yè)額達(dá)200左右，6月22日還創(chuàng)下了本學(xué)期的最高日營業(yè)額566.6元。這都是值得欣慰的方面。同時，大家的工作默契度也增加了不少。這些對眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎(chǔ)。
廢話就不多說了哈，現(xiàn)在我就我個人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問題進(jìn)行一個簡要的總結(jié)：
1.進(jìn)貨方面：應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時候吃了大虧，最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣出現(xiàn)一些問題，經(jīng)過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。
2.招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給眀校網(wǎng)帶來了一些負(fù)面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎么在短時間內(nèi)去看清一個人是否適合當(dāng)一名超市送貨員，是否會適應(yīng)我們眀校網(wǎng)發(fā)展的需求。
3.上下級工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷的時候，由于自己對上下級的工作沒協(xié)調(diào)到位，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過一段時間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的。
4.工作職責(zé)方面：有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍，可能會把自己的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了。當(dāng)然也不會把職責(zé)劃分得太清，因為一個團(tuán)隊的事，有時該做的還是要做，該統(tǒng)籌考慮的還是會統(tǒng)籌考慮的。
5.超市虧損方面：這學(xué)期開學(xué)初期，在力天那邊由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時不時來襲擊超市，前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，6月28日，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損7.2元;隨后7月4號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損17.1元。第一期特價促銷(6月22日)虧損99.8元，第二期贈品活動(7月2日)虧損22.1元。另外，下學(xué)期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。
6.電話回訪方面：這學(xué)期總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。
7.關(guān)于眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展：這學(xué)期由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全)，下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒有繼續(xù)再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個新貨品。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了，我會把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙，這學(xué)期還不是一個成熟的時機，下學(xué)期煙類肯定會加進(jìn)去的。同時，盡力去聯(lián)系一些價格低廉的經(jīng)銷商以滿足超市的發(fā)展需求。
緊張繁忙的半年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這半年是充實的，我的成長來自鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個大家庭，為鑫國發(fā)華聯(lián)超市后半年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任。
現(xiàn)將自己20xx年1月-12月初的工作總結(jié)如下：
一、鑫國發(fā)華聯(lián)超市工作階段。
去年九月份因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強商品管理與人員現(xiàn)場管理，實現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項工作的中心。
雖然自開業(yè)就加入了鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個大家庭，對鑫國發(fā)華聯(lián)超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，積極看書報文章，虛心向?qū)I(yè)人士請教。一方面加強溝通了解實際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短時間內(nèi)，負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對商品的規(guī)劃與陳列作四、不足方面與下年工作思路。
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時間僅僅二年時間，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運時間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對商品的選擇與把控有待加強，由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次，對市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗少。
面對后半年機遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實扎實的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的超市鑫國發(fā)華聯(lián)事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報公司，實現(xiàn)自身的人生價值。
了調(diào)整，經(jīng)過超市員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。后來我們又一起努力，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。
超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項工作，維護(hù)全賣場的正常營運，應(yīng)對突發(fā)事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的超市主管。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十一
記得上學(xué)時，我曾這樣在中寫道：“越是艱苦的地方越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實?！痹捠沁@么說的，可來到全福元工作之后，工作的艱苦與生活的單調(diào)卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個小時，面對的是數(shù)不清的顧客，其中的辛苦是不言而喻的。每結(jié)束一天的工作，倒在床上不想動了，還真覺得累。面對這一切，我也曾動搖過，難道我的青春就要在這人來人往的超市里忙忙碌碌地過下去么?難道我的人生就不應(yīng)該和別的女孩子一樣有那么多空閑的時間么?每當(dāng)一天的工作一來，渾身的骨頭像散了架，躺在床上連飯都不想吃，這時，善良、純樸的大姐們?yōu)槲屹I飯買菜，并笑著逗我起來吃飯，望著她們一個個疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐，我心里非常感動。是的，商場里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。
于是我重新振作起來，堅持顧客就是上帝的宗旨，天天認(rèn)真工作，以累為榮，以苦為樂，這一切使我的思想得到了升華，從此我意識到，工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān)，而是我們生活的必需。在營業(yè)員這平凡的崗位上，平凡的你、我、他也一樣能創(chuàng)出一片精彩的天空。人就應(yīng)該這樣，無論工作多么平凡，肩上的擔(dān)子多重，腳步多沉，都要一步一個腳印地走下去，直到永遠(yuǎn)。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正的英雄。
后來我漸漸地認(rèn)識到：我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對著它笑時，它也會對著你笑，當(dāng)我看到顧客們對我的微笑時，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪：我是在用這種方式向社會奉獻(xiàn)愛。愛，是我們共同的語言!
面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我要樹立更高的目標(biāo)--做行業(yè)中最好的營業(yè)員!最好的營業(yè)員就是擁有高尚品德、極富誠心、愛心和責(zé)任心，具備優(yōu)秀的和領(lǐng)先職業(yè)技能的業(yè)務(wù)精英!這就要求我們堅持承諾是金，堅持勤勞進(jìn)取，堅持學(xué)習(xí)創(chuàng)新。我們知道一花獨放不是春，百花齊放春滿園。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十二
廢話就不多說了哈，此刻我就我個人這一年工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問題進(jìn)行一個簡要的總結(jié)：
1、進(jìn)貨方面：應(yīng)當(dāng)多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限；因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時候吃了大虧，最終導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣出現(xiàn)一些問題，經(jīng)過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。
2、招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給超市帶來了一些負(fù)面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎樣在短時間內(nèi)去看清一個人是否適合當(dāng)一名超市送貨員，是否會適應(yīng)我們超市發(fā)展的需求。
3、上下級工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷的時候，由于自我對上下級的工作沒協(xié)調(diào)到位，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過一段時間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的。
4、工作職責(zé)方面：有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍，可能會把自我的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經(jīng)在改善當(dāng)中了。當(dāng)然也不會把職責(zé)劃分得太清，因為一個團(tuán)隊的事，有時該做的還是要做，該統(tǒng)籌研究的還是會統(tǒng)籌研究的。
5、超市虧損方面：這一年初期，由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時不時來襲擊超市，前后造成近40元的損失；6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，6月28日，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損7、2元；隨后7月4號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損17、1元。第一期特價促銷（6月22日）虧損99、8元，第二期贈品活動（7月2日）虧損22、1元。另外，下學(xué)期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。
6、關(guān)于超市以后的發(fā)展：這一年由于各方面原因，下訂單的顧客普遍反映超市貨品太少，以致一些顧客在第一次下訂單后就沒有繼續(xù)再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個新貨品。下一年資金已經(jīng)到位了，我會把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單顧客的需求。很多顧客也在反映增加煙，這一年還不是一個成熟的時機，下一年煙類肯定會加進(jìn)去的。同時，盡力去聯(lián)系一些價格低廉的經(jīng)銷商以滿足超市的發(fā)展需求。
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十三
工作的時間總是忙碌的，轉(zhuǎn)眼又到了該自我總結(jié)的'時間。過去，我總將自己作為一名超市的員工看的很輕，不重視自己的工作反思。但經(jīng)過了幾次的教訓(xùn)和挫折后，我才真正意識到，只要是工作，就有需要總結(jié)和反思的地方，不然就無法在自己的道路上前進(jìn)！
回顧自己這段時間來的工作情況，我意識到自己在近期的工作中有一些不錯的表現(xiàn)，但可惜沒能更好的堅持下來。為此，我在這里將自己的情況總結(jié)如下，希望能有更好的提升。
所謂“思想的是行動的先導(dǎo)和動力”，為此，在崗位上我也十分重視思想的學(xué)習(xí)。在工作期間，我嚴(yán)格的要求自我，提高在工作中的專注度，認(rèn)真發(fā)揮我們xxx超市的服務(wù)理念，尤其在服務(wù)顧客的時候，我更能積極的發(fā)揮自身“換位思考”的能力，在工作中觀察顧客的需求，思考顧客的想法，并精準(zhǔn)的給予推薦或幫助。
此外，在我在工作中一直都保持著積極熱情的態(tài)度，讓自己能保持著微笑對待顧客，嚴(yán)格對待自己。在工作中保證了自身的嚴(yán)謹(jǐn)性。
在工作中，我負(fù)責(zé)的雖然只是簡單地的店員工作，但我能嚴(yán)格的聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮，在工作中吃苦耐勞，并靈活的發(fā)揮自己對超市的了解，優(yōu)化自己的工作。
在超市中，我除了熟悉的自己的工作范文，同時也一直在默默牢記其他區(qū)域的商品和情況，因為不少超市的復(fù)雜，不少顧客都會將我們這些員工當(dāng)做向?qū)?。為此，我也一直在更新著自己對超市的了解，提高自身的服?wù)態(tài)度，在保證基礎(chǔ)工作順利完成的同時，也一直在服務(wù)和幫助身邊有需要顧客。
在工作中，我們不僅僅每天只是在工作結(jié)束就停止了對工作的考慮，作為部門的一員原創(chuàng)，我能積極在空閑中和其他的同事交流經(jīng)驗，互相分享一些工作上的技巧和方法。這使得我們團(tuán)隊的大家都能互相分享工作的方法，更好的提高工作的能力。
當(dāng)然，在工作中我也有很多需要反思的地方，尤其是自己的耐心上。工作雖然忙碌，但我也要耐心的去幫助顧客，因為這樣才能讓我們超市的評價提高，才能讓我們共同進(jìn)步！我要改進(jìn)自己在工作中急急忙忙的習(xí)慣，制定好更詳細(xì)的計劃，處理好工作的每一點！
超市生鮮員工個人總結(jié)篇十四
當(dāng)初進(jìn)入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道xx集團(tuán)是一個大型商廈。是一個人人向往的行業(yè)，進(jìn)入華聯(lián)是我的榮幸。
在領(lǐng)導(dǎo)和主管的教導(dǎo)下鼓勵下，我學(xué)到了很多的專業(yè)知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應(yīng)手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導(dǎo)和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學(xué)習(xí)理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責(zé)。慢慢的我開始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經(jīng)過一段時間的鍛煉和學(xué)習(xí)，我也開始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責(zé)任區(qū)。
回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。
總之，在上級領(lǐng)導(dǎo)和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進(jìn)步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進(jìn)步和成績，但是在一些方面我還是存在著不足。
在今后的工作中，我會認(rèn)真的做好每天的工作，把學(xué)到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴(yán)格要求自己，時刻牢記“責(zé)任、狀態(tài)、奉賢、危機”八字方針努力工作回報企業(yè)。有時候也會遇到一些技術(shù)方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì).要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學(xué)運用到工作中，在時間中檢驗所學(xué)知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務(wù)一線工作做出更大的貢獻(xiàn)。
最后感謝華聯(lián)又給了我一次機會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自我管理意識，勇于開拓創(chuàng)新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下使自己的工作達(dá)到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的華聯(lián)員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的美好明天。