比較是將兩個或多個事物進(jìn)行對照,從而找出它們的異同和相似之處,以更好地理解它們。怎樣才能克服困難,迎接挑戰(zhàn),實現(xiàn)自己的夢想呢?總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢?以下是小編為大家精心準(zhǔn)備的參考總結(jié)范文,供大家參考。
企業(yè)管理案例論文篇一
前一段時間有機會接觸到一個移動互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊,和他們坐在一起交流了一些如何提高工作效率的問題,他們是非常有活力的團(tuán)隊。最后我們一起建立了能幫他們提高效率、協(xié)同工作的系統(tǒng),現(xiàn)在總結(jié)一下拿出來,希望和大家一起探討交流。
背景:團(tuán)隊目前由三人組成:發(fā)起人、app開發(fā)、網(wǎng)站開發(fā)。發(fā)起人和這兩個開發(fā)人員非常熟悉,但是兩個開發(fā)人員之間此前沒有見過面。
租了一套三室兩廳的房子,這些人吃、住、工作都在一起,工作裝比較隨意,有時候是拖鞋+睡衣。
拿到了超過一百萬的投資,這在移動互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域不算多。
他們目前需要盡快做出app+網(wǎng)站的原型,然后發(fā)布、迭代更新。
需要解決的問題:
過于自由的工作狀態(tài):在家里辦公很舒服,但是比較容易松散下來,雖然也規(guī)定了工作時間是早晨9點到晚上10點,周一到周六,不過往往等團(tuán)隊都做在工作桌前都接近早晨10點了,還沒做什么事情就該吃午飯了,團(tuán)隊沒有統(tǒng)一認(rèn)識,項目緊迫感不強,計劃要做的事情總是到最后一刻才完成。
團(tuán)隊成員之間會互相干擾:比如,一個開發(fā)人員正集中精力開發(fā)的時候,另一個人卻想要和他聊聊app和網(wǎng)站接口問題,或者管理者要發(fā)起一個會議,于是狀態(tài)就被打破,很難再次進(jìn)入專注狀態(tài),技術(shù)人員是這樣的,他有狀態(tài)的時候特別想一直鉆進(jìn)去,恨不得一天就把所有的事情搞定,這也是為什么技術(shù)人員都比較喜歡帶耳機或者熬夜的原因。在大的公司很難照顧到每個成員的感受,不過他們認(rèn)為只有三個人的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊?wèi)?yīng)該可以做到這一點。
無法預(yù)估計劃進(jìn)度:因為他們雖然都是很資深的程序員,卻是剛剛轉(zhuǎn)到ios和jsp開發(fā),有個熟悉的過程,可能技術(shù)上的一個小難點就要拖幾天的時間去解決,這就對整體進(jìn)度帶來了不確定性。
建議的方法。
1、用倒推的方法重新建立里程碑。
其實上面這些都不是問題的關(guān)鍵,問題的關(guān)鍵是:團(tuán)隊對挑戰(zhàn)和危機有沒有統(tǒng)一的認(rèn)識?
或許他們的融資夠撐兩年,可是就要按兩年準(zhǔn)備嗎?
產(chǎn)品運營、推廣、打磨、更新到比較成熟的產(chǎn)品,都需要時間,交流之后發(fā)現(xiàn),其實他們的開發(fā)時間只有兩個月而已!
測試聯(lián)調(diào),干掉bug需要半個月時間。
因為交互和美工是異地兼職合作的,中間銜接的再好,也需要一周的時間去修改、融合。
邊學(xué)邊開發(fā)也好,整個看一遍書也好,至少學(xué)習(xí)時間需要一周。
實際的開發(fā)時間實際上只有一個月的時間,中間可能還要被一些技術(shù)難點卡住。
得出的結(jié)論是:
他們只有一個月的時間做app開發(fā)和網(wǎng)站開發(fā)!
通過一起用倒推的方式建立里程碑,讓團(tuán)隊所有人都了解到項目的緊迫感和危機感。
2、任務(wù)看板+每周例會。
我認(rèn)為他們其實并不是一個在家創(chuàng)業(yè)的公司!他們就是一家移動互聯(lián)網(wǎng)公司!和騰訊、阿里巴巴沒有區(qū)別,不能因為自己是一個自家創(chuàng)業(yè)的公司就放棄好的項目管理方法。所以我倒建議把他們工作的房間裝修的更像一個辦公室而不是客廳,然后加入一些好的項目管理方法,比如:
例會:我們一起確定了每周六晚上20點-21點進(jìn)行例會,討論項目進(jìn)度和下周計劃。
看板管理:把規(guī)劃、進(jìn)度、任務(wù)分配都一目了然的展示出來。
技術(shù)人員大多是藍(lán)色性格,他們非常喜歡的是秩序和規(guī)則,所以直截了當(dāng)?shù)母嬖V他們要在多長時間內(nèi)完成哪些工作,他們會感覺到很舒服,如果臨時突發(fā)事情太多,一會讓做這個,一會讓做那個,他們會崩潰掉!
所以,直接把每周任務(wù)上墻,也讓他們隨時心里有底。我們一起設(shè)計了一個任務(wù)看板樣式,其實蠻簡單的,和大家分享下:
創(chuàng)業(yè)公司有自己的優(yōu)勢,大公司也有自己的特長,擇其善者而從之,其不善者而改之。
3、番茄工作法+免打擾牌。
有一個朋友告訴我,他們公司在學(xué)習(xí)了gtd方法之后,給每個人桌子上放了個實體的收集籃,不僅僅用來放自己的雜事,其他人也會把需要交給他做的事情貼上便簽放到他的收集籃里,這樣比較尊重對方的時間,帶來的問題是團(tuán)隊之間的溝通變?nèi)趿?,所以我覺得:只在對方專注工作的時候盡量不要打擾他就好!
qq或者msn之類的聊天工具都會有一個“忙碌”狀態(tài),設(shè)置這個狀態(tài)的時候,就是告訴對方“我正在忙,請勿打擾”,不過遺憾的是一些好友并不很尊重這種狀態(tài),所以qq就很體貼的多了一個功能:隱身,既可以讓你隨時和別人溝通,又不太會被打擾,我更建議qq加一個“番茄”狀態(tài),在這個狀態(tài)下不彈出任何消息,也不閃爍,專為“關(guān)閉qq障礙癥”準(zhǔn)備。(我是開玩笑的)。
結(jié)語:
每周六晚上20點-21點進(jìn)行例會,討論項目進(jìn)度和下周計劃。
任務(wù)看板,在大家都能看得到的位置貼出每個人的任務(wù)、時間底線。
約定好不能隨意打擾,免打擾牌亮出來的時候,大家盡量尊重他的狀態(tài),不緊急的話可以改為email或者用便簽。
企業(yè)管理案例論文篇二
默默時,便從凝然的雙眼前過去。
我覺察他去的匆匆了,伸出手遮挽時,他又從遮挽著的手邊過去……。
市面上有很多書籍、培訓(xùn)課程都是講時間管理的,據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)是第5還是第6代的時間管理了,也有很多的原則和方法、比如行事歷、日程表、時間矩陣、帕累托原則、smart原則、gdt等等,也有更新的理論認(rèn)為時間管理不重要,重要的是精力、能量管理或是個人管理,但這些時間管理都是針對個人工作的,并非針對企業(yè)!難道企業(yè)作為一種存在的組織形式,不需要時間管理嗎?我想并非如此吧,從管理學(xué)的角度看企業(yè)比他內(nèi)部的個體員工而言,更需要時間管理,所以我想提一個新的管理概念叫“企業(yè)時間管理”。
企業(yè)時間管理與個人時間管理不同,因為對于個人而言時間管理的出發(fā)點是效率效益與舒服的平衡,而對企業(yè)而言,時間是一種管理資源。管理在我個人的理解中是對資源價值的識別、架構(gòu)、制造、交換的過程,所以,時間于企業(yè)而言既是一種可供管理的資源,如同慣常我們常說的人、財、物、信息一樣存在的資源,只是這種資源是先天賦予的,并不需要額外的制造或交換,這樣也就容易讓人習(xí)以為常了,其實,最是讓我們習(xí)以為常理所當(dāng)然的資源才是最寶貴的,比如氧氣、比如陽光、也比如時間。這并不是我個人臆造的概念,早在1988年的《哈佛商業(yè)評論》雜志上就有人提出了tbc的概念,基于時間的競爭,后面還有“零時間企業(yè)”的概念,企業(yè)時間管理的概念雖然沒有系統(tǒng)的提出過,但卻分散在經(jīng)濟(jì)、管理、成本、管理會計等很多領(lǐng)域中,比如tabc對于abc成本作業(yè)法的改善,eva績效的提出、toc中作為約束條件出現(xiàn)等都是例證。通俗點講,我們的企業(yè)也被灌輸了不少的“快”的概念,比如“時間就是--金錢、效率、生命”等等,可見我們并不缺將時間作為管理資源的意識和嘗試,缺的是系統(tǒng)而完整的企業(yè)角度的認(rèn)知。
企業(yè)的競爭最終是資源的競爭,而資源也絕對不局限在我們認(rèn)識中的人財物上,可以說在現(xiàn)在的商業(yè)環(huán)境下,我們的企業(yè)擁有人、財、物、信息、環(huán)境、時間這樣6種資源,可能您的企業(yè)與處于同一街道上的競爭對手只需要在人、財、物層面競爭就可以,但如果我們將自己納入更廣闊的競爭舞臺時,就會發(fā)現(xiàn)不但需要在人財物競爭還需要在其他資源上充分競爭才行,而我們的企業(yè)顯然并不能完全認(rèn)識這些道理,這是妨礙中國產(chǎn)生全球性大企業(yè)的根源之一。
世界從未改變,但只有我們自己不斷改變,才能走的更遠(yuǎn),貼的更近,才能被稱之為與時俱進(jìn)!
企業(yè)管理案例論文篇三
(一)重視力度不夠。
現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展必須要堅持對管理人才的培訓(xùn),但是就目前的管理培訓(xùn)現(xiàn)狀而言,企業(yè)并沒有給予高度的重視,尤其是一些處在發(fā)展中的中小型企業(yè),這些企業(yè)多片面重視技術(shù)學(xué)習(xí),盲目重視銷售技術(shù)的培訓(xùn),工商管理意識淡薄。許多企業(yè)認(rèn)為工商管理培訓(xùn)純屬多余,沒有必要花大量時間在這個上面,他們往往寧愿通過督促的方式來保證員工工作,也不會去擠出時間用于員工管理能力的培訓(xùn)。由此可見,工商管理培訓(xùn)在現(xiàn)代企業(yè)中并沒有得到充分的重視。
(二)培訓(xùn)師資力量不足。
在眾多的現(xiàn)代企業(yè)中,不乏有一些重視企業(yè)工商管理培訓(xùn)的,他們往往能夠意識到工商管理培訓(xùn)的重要性,以及工商管理培訓(xùn)在企業(yè)發(fā)展中的作用。這些企業(yè)往往每年安排一些領(lǐng)導(dǎo)去參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。但是我們也必須要認(rèn)識到當(dāng)前企業(yè)還處在工商管理認(rèn)知的初級階段,工商管理師資力量還很薄弱,企業(yè)往往并沒有成立起高素質(zhì)的培訓(xùn)師隊伍。與此同時,還有一些企業(yè)看似在進(jìn)行工商管理培訓(xùn)活動,事實上只是走形式而已,為了能夠盡量節(jié)省時間,減少支出,往往聘用一些能力較弱的培訓(xùn)師,很難起到高質(zhì)量的培訓(xùn)效果。
(三)管理結(jié)構(gòu)單一,考核形式簡單。
當(dāng)前,許多企業(yè)的培訓(xùn)方式仍然局限在傳統(tǒng)的培訓(xùn)上,企業(yè)安排管理人員參加培訓(xùn)的初衷是好的,但是參加培訓(xùn)的人往往意識不到這一點,通常懷著完成任務(wù)的心態(tài)去參加。事實上,培訓(xùn)師與被培訓(xùn)人員之間是不溝通的,甚至是對牛彈琴的關(guān)系。與此同時,在進(jìn)行培訓(xùn)結(jié)果的考核方面,傳統(tǒng)的考核方式過于單一,培訓(xùn)機構(gòu)通常為了能夠保證被培訓(xùn)人員順利通過考核,往往只是簡單的筆試,而且試題簡單,被考核人員相互抄襲??己瞬粐?yán)也是造成企業(yè)管理水平低的重要原因之一,干部參加完培訓(xùn)往往不能夠把切實學(xué)到的東西應(yīng)用到企業(yè)管理中。
(一)加強對企業(yè)工商管理培訓(xùn)的重視力度。
工商企業(yè)管理培訓(xùn)是企業(yè)提高整體管理水平、增強企業(yè)市場競爭力的關(guān)鍵性措施。要想加強企業(yè)工商管理培訓(xùn)的重視力度,就必須要做到以下幾點:首先,企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與員工要將對工商企業(yè)管理培訓(xùn)的態(tài)度端正,樹立起參加培訓(xùn)的正確認(rèn)識,要保證員工與領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)心深入愿意參加培訓(xùn),從根本上做到對培訓(xùn)意識的強化。對于企業(yè)工商管理培訓(xùn)首先要從領(lǐng)導(dǎo)干部做起,只有端正了領(lǐng)導(dǎo)層對于管理培訓(xùn)的態(tài)度,才能夠在整個企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)工作。領(lǐng)導(dǎo)在員工心中的宣傳作用與鼓勵作用還是非常有效的。不論是現(xiàn)代企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),還是企業(yè)的普通員工,都要轉(zhuǎn)變“培訓(xùn)走形式”的錯誤觀念,要把企業(yè)的工商管理培訓(xùn)作為一次投資活動,強化企業(yè)所有人的培訓(xùn)意識,增強其培訓(xùn)的責(zé)任感與緊迫感,要讓所有人明白只有加強工商管理培訓(xùn),才能夠?qū)⑷说臐撃艹浞值耐诰虺鰜?,進(jìn)而實現(xiàn)企業(yè)管理水平的提高??偠灾?,企業(yè)要能夠站在人力資源開發(fā)的角度進(jìn)行企業(yè)員工培訓(xùn)的管理,提高企業(yè)的整體管理水平。
(二)建設(shè)培訓(xùn)師資隊伍。
第一,要加強工商管理師資認(rèn)證體系的建立,對于那些想要申請工商管理教師資格證的人,必須要經(jīng)過嚴(yán)格的認(rèn)證過程,要能夠從管理理論、實踐,以及思想政治等方面綜合考慮。第二,如果是一些已經(jīng)具有資格證的培訓(xùn)教師,要定期進(jìn)行再次培訓(xùn),要讓他們了解最新的研究成果,不斷吸取新的知識理論,并且要將新的知識理論運用到工作實踐中,進(jìn)而創(chuàng)新出企業(yè)工商管理培訓(xùn)的新方法。第三,要加強企業(yè)培訓(xùn)師來源渠道的拓展,要廣泛吸收各地的先進(jìn)人才。第四,要鼓勵企業(yè)培訓(xùn)師參與具有國際級別的工商管理交流會,通過參加交流會來增長見識,取長補短??偠灾?,建設(shè)一支高素質(zhì)、高水平的師資隊伍,除了以上四點之外,還需要鼓勵講師開展課題研討活動,強化培訓(xùn)師的責(zé)任意識和工作積極性,進(jìn)而為企業(yè)進(jìn)行工商管理培訓(xùn)提供保障。
(三)加強培訓(xùn)方式與內(nèi)容的改革。
現(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓(xùn)是一項層次高、內(nèi)容復(fù)雜的工作,而且任務(wù)重,培訓(xùn)難度大。因此說加強企業(yè)工商管理培訓(xùn)內(nèi)容與方式的改革是非常有必要的?,F(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓(xùn)方式要朝著多元化、現(xiàn)代化的方向轉(zhuǎn)變。在信息技術(shù)飛速發(fā)展的同時,人們在信息獲取方面的方式也越來越多,企業(yè)的工商管理培訓(xùn)也應(yīng)該積極應(yīng)用現(xiàn)代化的科技手段,將培訓(xùn)工作發(fā)展為現(xiàn)代化、科技化的培訓(xùn)方式。與此同時,企業(yè)工商管理培訓(xùn)的教學(xué)形式可以多樣化,諸如案例教學(xué)法、討論教學(xué)法,以及講座式教學(xué)法等。企業(yè)通過進(jìn)行行之有效的工商企業(yè)管理培訓(xùn)活動,能夠使得企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的工商管理理論得到有效的彌補,同時將學(xué)到的理論知識積極地應(yīng)用到工作實踐中去。因此說理論培訓(xùn)與實踐培訓(xùn)的結(jié)合是非常重要的,除了要保證培訓(xùn)方式的靈活多樣以外,還需要有針對性的選擇培訓(xùn)內(nèi)容。隨著知識經(jīng)濟(jì)的到來與發(fā)展,企業(yè)工商管理人才對于培訓(xùn)的個性化要求也越來越多,有的管理人員偏重于強調(diào)理論的思辨能力,有的管理人員偏重于管理技能,參加培訓(xùn)的工商管理人員需求各異,因此,在培訓(xùn)的過程中還需要有針對性,能夠根據(jù)時代的發(fā)展不斷更新內(nèi)容,使得培訓(xùn)內(nèi)容更加時代化、專業(yè)化。
(四)加強對參與培訓(xùn)的工商管理人員的考核。
隨著企業(yè)的發(fā)展壯大,企業(yè)通常都會給一些員工或者領(lǐng)導(dǎo)提供外出學(xué)習(xí)的機會,而這些被派出去學(xué)習(xí)的員工往往只是抱著學(xué)習(xí)的目標(biāo),卻沒有完成學(xué)習(xí)任務(wù)。很多人沒有強烈的學(xué)習(xí)意識,只是當(dāng)做出差旅游,因此加強對參加培訓(xùn)人員的考核也是非常重要的??己藘?nèi)容不僅要包括理論考核,還要加入一定的實踐考核,從員工的學(xué)習(xí)心態(tài)出發(fā),從不同角度加強考核,明確學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)。對員工的考核也要有一定的啟發(fā)性和針對性,使得員工積極準(zhǔn)備考核,端正培訓(xùn)態(tài)度,進(jìn)而實現(xiàn)企業(yè)提供培訓(xùn)機會的真正目的,使得參加培訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)效果更好,更有效的為企業(yè)服務(wù),實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。自從我國進(jìn)入世界貿(mào)易組織以來,我國的市場競爭就越來越激烈,企業(yè)與企業(yè)之間的競爭可以說日益殘酷。在如此激烈的市場競爭中,企業(yè)要想獲得持續(xù)發(fā)展,加強人力資源的管理是必不可少的,甚至是極端重要的。而工商管理人才是企業(yè)人力資源的重要部分,其具備的職業(yè)能力對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展有著關(guān)鍵性的作用。因此,現(xiàn)代企業(yè)在進(jìn)行工商企業(yè)管理的培訓(xùn)時,不僅要實施一定激勵制度,而且要完善人力資源結(jié)構(gòu),切實提高企業(yè)的管理水平。
企業(yè)管理案例論文篇四
smart原則(詳細(xì)了解:smart原則及smart原則案例)。
1.目標(biāo)必須是具體的(specific)。
2.目標(biāo)必須是可以衡量的(measurable)。
3.目標(biāo)必須是可以達(dá)到的(attainable)。
4.目標(biāo)必須和其他目標(biāo)具有相關(guān)性(relevant)。
5.目標(biāo)必須具有明確的截止期限(time-based)。
無論是制定團(tuán)隊的工作目標(biāo)還是員工的績效目標(biāo)都必須符合上述原則,五個原則缺一不可。
時間abc分類法。
根據(jù)事物在技術(shù)或經(jīng)濟(jì)方面的主要特征,進(jìn)行分類排隊,分清重點和一般,從而有區(qū)別地確定管理方式的一種分析方法。由于它把被分析的對象分成a、b、c三類,所以又稱為abc分析法。
將自己工作按輕重緩急分為:a(緊急、重要)、b(次要)、c(一般)三類;安排各項工作優(yōu)先順序,粗略估計各項工作時間和占用百分比;在工作中記載實際耗用時間;每日計劃時間安排與耗用時間對比,分析時間運用效率;重新調(diào)整自己的時間安排,更有效地工作。
gtd:完成每一件事情(gettingthingsdone)。
三個最基本的要求:
1.所有需要處理的事務(wù)并不能僅僅依靠頭腦來保存,因為頭腦是不可靠的,需要一個可靠的體系來搜集他們(stuff)。
2.對于任何project,接下來需要具來體完成哪些任務(wù)(task)達(dá)成最終目標(biāo),并需得到清晰的定義。
3.如果所有要完成的任務(wù)(task)都已經(jīng)清楚了,那么最終需要一個會被定期回顧的提醒系統(tǒng)。
時間“四象限”法。
時間“四象限”法:把工作按照重要和緊急兩個不同的程度進(jìn)行了劃分,基本上可以分為四個“象限”:既緊急又重要(如客戶投訴、即將到期的任務(wù)、財務(wù)危機等)、重要但不緊急(如建立人際關(guān)系、人員培訓(xùn)、制訂防范措施等)、緊急但不重要(如電話鈴聲、不速之客、部門會議等)、既不緊急也不重要(如上網(wǎng)、閑談、郵件、寫博客等)。
計劃管理。
關(guān)于計劃,有日計劃、周計劃、月計劃、季度計劃、年度計劃。時間管理的重點是待辦單、日計劃、周計劃、月計劃。
待辦單:將你每日要做的一些工作事先列出一份清單,排出優(yōu)先次序,確認(rèn)完成時間,以突出工作重點。要避免遺忘就要避免半途而廢,盡可能做到,今日事今日畢。
待辦單主要包括的內(nèi)容:非日常工作、特殊事項、行動計劃中的工作、昨日未完成的事項等。
待辦單的使用注意:每天在固定時間制定待辦單(一上班就做)、只制定一張待辦單、完成一項工作劃掉一項、待辦單要為應(yīng)付緊急情況留出時間、最關(guān)鍵的一項,每天堅持。
每年年末作出下一年度工作規(guī)劃;每季季末作出下季末工作規(guī)劃;每月月末作出下月工作計劃;每周周末作出下周工作計劃。
要和你的價值觀相吻合、設(shè)立明確的目標(biāo)、改變你的想法、遵循20比80定律、嚴(yán)格規(guī)定完成期限、做好時間日志、理解時間大于金錢、學(xué)會列清單、同一類的事情最好一次把它做完、每1分鐘每1秒做最有效率的事情。
企業(yè)管理案例論文篇五
一是缺乏適用、規(guī)范的管理案例教材。目前市場上雖有一些案例教材,但要么是事例匯編,要么是經(jīng)驗論證,普遍存在的問題有:局限于知識點案例,缺乏綜合案例;注重定性研宄,忽視定量分析;國外案例很多,國內(nèi)案例很少;著重于敘述說明,忽略提供背景材料。
二是缺乏基礎(chǔ)的教學(xué)設(shè)施和教學(xué)投入。管理學(xué)案例教學(xué)不等同于課堂上的案例討論。教師和學(xué)生為順利進(jìn)行管理案例討論都需要做大量的工作,并需要較好的軟硬件環(huán)境?,F(xiàn)有的管理學(xué)案例教學(xué)中除個別學(xué)校的案例教學(xué)設(shè)施比較先進(jìn)以外,大多數(shù)學(xué)校缺乏專門的案例教學(xué)教室,缺乏充足的信息資料,缺乏多媒體教學(xué)工具和高質(zhì)量的課件。教學(xué)經(jīng)費上投入少。把案例教學(xué),作為提高教育教學(xué)質(zhì)量和規(guī)范教育管理的一個手段。眾所周知,教學(xué)工作是一種獨立性強,隨意性大的工作,歷來存在難以規(guī)范和管理的問題,把案例教學(xué)作為規(guī)范教育管理的手段可以提高高校教育教學(xué)質(zhì)量。
三是考試制度需要改革。主要側(cè)重學(xué)生全面素質(zhì)和綜合能力的考核,而不是局限于以分?jǐn)?shù)衡量知識水平。在某些注重學(xué)生能力的課程考核時以開卷、寫分析文章、學(xué)期論文等方式進(jìn)行成績鑒定。注重平時成績,實行等級制考核。有效解決案例教學(xué)課程成績評定的難題。
企業(yè)管理案例論文篇六
案例一詞源于英文cae意為具體事例,而具體事例來自于現(xiàn)實第一手資料,真實、有環(huán)境、有情節(jié),因此案例教學(xué)法也稱具體事例教學(xué)法,用“解剖麻雀”的方法分析典型問題,歸納出普遍規(guī)律。案例教學(xué)法(aemethodsofteaching)是一種教與學(xué)兩方直接參與,共同對案例或疑難問題進(jìn)行討論,培養(yǎng)學(xué)習(xí)者實際應(yīng)用能力的教學(xué)方法。20世紀(jì)初,案例教學(xué)開始被運用于商業(yè)和企業(yè)管理案例,其內(nèi)容、方法和經(jīng)驗日趨豐富和完善,并在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了巨大的影響。
在諸多的案例教學(xué)法中,全世界范圍內(nèi)享有盛名和被廣泛贊譽的就是哈佛商學(xué)院的案例教學(xué),正是哈佛商學(xué)院對案例教學(xué)法的成功運用和實施,使案例教學(xué)法成為一種風(fēng)靡全球的、被認(rèn)為是成功教育模式之一。隨著我國對外開放的不斷擴(kuò)大和深入,各種國外經(jīng)濟(jì)學(xué)說的介紹和引進(jìn),案例教學(xué)法也被介紹到國內(nèi)來。這種教學(xué)模式的特點是學(xué)生作為教學(xué)活動的主體,在討論過程中常能獲得愉悅的心理體驗,師生互動、生生互動所形成的是一種自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、研宄性學(xué)習(xí)和探索性學(xué)習(xí)的開放型的學(xué)習(xí)氛圍。
與傳統(tǒng)的以教師為主導(dǎo)的教學(xué)法相比,案例教學(xué)法有很多優(yōu)勢,如在改革傳統(tǒng)教學(xué)觀念、提高學(xué)生分析問題和解決實際問題的能力、促使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)等方面都有獨到之處。案例教學(xué)法具有很強的實踐性。工商企業(yè)管理是一門應(yīng)用性極強的學(xué)科,具有很強的實踐性和綜合性,要求教學(xué)能夠與實踐相結(jié)合。案例教學(xué)法的所有案例均是現(xiàn)實企業(yè)經(jīng)營中己經(jīng)發(fā)生的事實。
案例教學(xué)主要目的是使學(xué)生掌握該專業(yè)在現(xiàn)實社會中的實際運作,以及培養(yǎng)學(xué)生高層次的學(xué)習(xí)能力在案例教學(xué)法的教學(xué)過程中,學(xué)生要在教師指導(dǎo)下,獨立自主地完成課程任務(wù),并要按照課程的要求進(jìn)行市場與環(huán)境分析調(diào)查,在小組討論和課題討論會上,要描述并解釋自己的項目回答老師和同學(xué)的提問這無疑對學(xué)生的動手能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力都有是一種鍛煉和提高。
企業(yè)管理案例論文篇七
時間是一種重要的資源,卻無法開拓、積存與取代,人一天的時間都是相同的,但是每個人卻有不同的心態(tài)與結(jié)果,主要是人們對時間的態(tài)度頗為主觀,不同經(jīng)歷與不同職務(wù)的人,對時間都會抱持著不同的看法,于是在時間的運用上就千變?nèi)f化了。
對時間管理應(yīng)有怎樣的認(rèn)識,所持有的態(tài)度與方法又該如何?以任何一個人而言,都具有人生嚴(yán)肅的一面及品質(zhì)衡量的角度。
時間管理的涵意;正確的意義是如何面對時間的流動而進(jìn)行自我的管理,其所持的態(tài)度是將過去做為現(xiàn)在改善的參考,把未來做為現(xiàn)在努力的方向,而好好的把握現(xiàn)在,立刻去運用正確的方法做正確的事。
時間管理的遠(yuǎn)近分配;為了能掌握時間,每一個人可根據(jù)自己的目標(biāo)安排十年的長期計劃、三年或五年的中期計劃甚至季或月的執(zhí)行計劃,計劃亦可根據(jù)不同的職務(wù)層次,經(jīng)營層安排十年的經(jīng)營目標(biāo)或三至五年的策略目標(biāo)。
時間管理的優(yōu)先順序;為了使有限的時間產(chǎn)生效益,每一個人或不同的企業(yè)層次,都應(yīng)將其設(shè)定的目標(biāo)根據(jù)其效益的認(rèn)定編排出行事的優(yōu)先順序,其順序為第一優(yōu)先是重要且緊急的事,第二優(yōu)先是重要但較不緊急的事,第三優(yōu)先較不重要但卻緊急的事,第四優(yōu)先才是較不重要且并不緊急的例行工作。
時間管理的限制突破;任何的目標(biāo)達(dá)成都會因人、物、財三種資源的限制,而如何客觀地找出這些限制因素,并尋求不同的突破方法,可使得目標(biāo)的達(dá)成度增高,亦表示預(yù)期目標(biāo)的實際性,以避免理想成為夢想,時間白白虛度。
時間管理的計劃效率;沒有計劃,行動的效率就會大打折扣,而計劃后也才能看出實際行動中可能產(chǎn)生的風(fēng)險,以提醒注意自己,使理想與現(xiàn)實能夠結(jié)合。
時間管理的結(jié)果、評估;任何的行動,都必須對其結(jié)果所產(chǎn)生的效益,定期性的評估,以清楚地了解目標(biāo)計劃的超前與落后,各種未曾預(yù)測到的限制發(fā)生與可能的風(fēng)險因素,以重新調(diào)整或改進(jìn),使整個時間的流動皆踏踏實實。
對個人來說,時間管理的品|,是個人的績效表現(xiàn),對企業(yè)而言,時間管理的品質(zhì),是企業(yè)整體生產(chǎn)力的狀態(tài),其中唯一差e是個人所顯示的是人格的成熟度,而企業(yè)則是上下不同層次,左右不同部門之間對時間管理的互動效益與效率,立即時間管理制度的好壞,不管個人人與企業(yè),時間永遠(yuǎn)不斷地流動,稍有疏忽就消失了.
企業(yè)管理案例論文篇八
引導(dǎo)語:海清啤酒成功地在中國西部一個擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠,不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對壟斷。下面是小編為你帶來的企業(yè)戰(zhàn)略管理案例 ,希望對你有所幫助。
海清啤酒成功地在中國西部一個擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠,不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對壟斷,而且在全省的市場占有率也達(dá)到了60%以上,成了該省啤酒業(yè)界名副其實的龍頭老大。
c市100公里內(nèi)有一金杯啤酒公司,3年前也是該省的老大。然而,最近金杯啤酒因經(jīng)營不善全資賣給了一家境外公司。
金杯啤酒在被收購后,立刻花近億元的資金摘技改,還請了世界第四大啤酒廠的專家坐鎮(zhèn)狠抓質(zhì)量。但是新老板清楚的很,金杯啤酒公司最短的那塊板就是營銷。為一舉獲得c市的市場,金杯不惜代價從外企挖了3個營銷精英,高薪招聘20多名大學(xué)生,花大力氣進(jìn)行培訓(xùn)。
省內(nèi)啤酒市場的特點是季節(jié)性強,主要在春末和夏季及初秋的半年多時間。一年的大戰(zhàn)在4、5、6三個月基本決定勝負(fù)。作為快速消費品,啤酒的分銷網(wǎng)絡(luò)相對穩(wěn)定,主要被大的一級批發(fā)商控制。金杯啤酒沒有選擇正面強攻,主要依靠直銷作為市場導(dǎo)人的手段,由銷售隊伍去遍布c市的數(shù)以萬計的零售終端虎口奪食。
輪勝利的同時,也遇到了內(nèi)部的管理問題。該公司過渡強調(diào)銷售,以致把結(jié)算流程、財務(wù)制度和監(jiān)控機制都甩在一邊。銷售團(tuán)隊產(chǎn)生了驕傲輕敵的.浮躁,甚至上行下效不撈白不撈。公司讓部分城區(qū)經(jīng)理自任經(jīng)銷商,白用公司的運貨車,賒公司的貨,又做生意賺錢,又當(dāng)經(jīng)理拿工資。庫房出現(xiàn)了無頭帳,查無所查,連去哪兒了都不知道。
面對競爭,海清啤酒在檢討失利的同時,依然對前景充滿信心。他們認(rèn)為對手在淡季爭得的市場份額,如果沒有充足的產(chǎn)量作保障,肯定要跌下來;而且海清的分銷渠道并沒有受到?jīng)_擊,金杯公司強人零售網(wǎng)點不過是地面陣地的穿插。
問題:
1.運用swot分析法,分析海清啤酒面臨的環(huán)境。
2.如何評價金杯啤酒的競爭戰(zhàn)略?
3.海清啤酒應(yīng)采用什么樣的戰(zhàn)略(公司戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略)?
(2)w:銷售隊伍不太雄厚,市場沒有進(jìn)行細(xì)分,產(chǎn)品沒有特色;
(3)o:擁有很高的客戶群,產(chǎn)品在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸欢ㄓ绊懥?
(4)t: 來自于金杯啤酒的競爭壓力。
2、營銷是金杯啤酒在競爭中的主要弱點,加強營銷正是提高本身競爭能力的關(guān)鍵和核心之所在。在競爭中急功近利,缺乏長遠(yuǎn)和全局考慮以及不能針對啤酒銷售特點,忽視建立穩(wěn)定的銷售渠道是其主要弱點。
3、(1)公司戰(zhàn)略層次上,宜采用市場滲透戰(zhàn)略。
(2)競爭戰(zhàn)略層次上,宜采用差異化戰(zhàn)略
(3)職能戰(zhàn)略層次上,宜采用整體營銷戰(zhàn)略,針對不同目標(biāo)市場開發(fā)晶牌,同時針對金杯加強促銷活動。
企業(yè)管理案例論文篇九
不少hr都有這樣煩惱,好不容易招來一個合適的人沒過多久就離職了!這種情況不僅發(fā)生在90后身上,很多85后也沒辦法穩(wěn)住。會產(chǎn)生這種情況的原因其實很多,除了員工自身問題、公司福利、企業(yè)文化等幾大因素。上級的管理方式也影響著很大一部分員工的情緒,要知道,21世紀(jì)最寶貴的就是員工,如果能讓員工愿意心甘情愿為您做事,您企業(yè)的業(yè)務(wù)自然蒸蒸日上。
職場中,以下幾種情況可以說是每天不間斷發(fā)生,影響著員工的情緒。作為管理者,應(yīng)該盡量避開這些錯誤,好領(lǐng)導(dǎo)不僅體現(xiàn)于能力上,更體現(xiàn)在管理方式。案例一請記得你承諾過的事情很多普通員工會抱怨領(lǐng)導(dǎo)講話像放屁一樣,說了都不承諾。作為管理者你必須要做到言而有信,這可以建立員工對企業(yè)的信任感,也就是忠誠度,要知道,員工的忠誠度對一個企業(yè)非常重要。
案例二你到底是管理者還是管家婆?終于雇傭了一個有才華的員工到崗,可自己卻事事不放心,事無巨細(xì)地管理到每個細(xì)節(jié)(很多傳統(tǒng)小企業(yè)的老板都這樣),這樣子的管理方式,其實很容易扼殺員工做事積極性以及他主動構(gòu)思的想法,甚至是根據(jù)你的喜好做事。很多創(chuàng)業(yè)公司都和員工承諾,等公司融資了或者成功了,大家都可以分到股權(quán),職場上的確不乏這類融資后股權(quán)分配的公司。
不過小辦也親眼看過自己曾經(jīng)一個同事,做技術(shù)開發(fā)的,老板承諾產(chǎn)品上線后給股權(quán),讓大家暗無天日地加班,真融到錢了。老板來了一句:“現(xiàn)在公司不需要那么多人,為了大家的前途,某些人可以離職了...
這很考驗一個老板的信用度,以至于現(xiàn)在很多員工都不相信所謂的“股權(quán)”了,有時給空頭支票還不如給員工一些實質(zhì)看得到的東西,其實有一群追隨自己的員工真的很重要。
案例三一周開三次會議不少公司一周要開好幾個會議,想想當(dāng)你正精神飽滿準(zhǔn)備工作時,突然要開會,把自己的工作思緒是打亂了,這是非常惱人的。
會議一定要開,不過正常情況下,一周一次就夠了,特別是管理者,如果你都沒組織好自己的語言和思路,就不要去打擾別人的工作了,畢竟一天的工作時間也有限。
想了解大家的工作也可以借助移動辦公的潮流,小辦公司的移動辦公神器“辦辦”即將上線,屆時職場人可以直接在上面進(jìn)行工作的整合,省了不必要的會議時間哦。
當(dāng)然,設(shè)定目標(biāo)是必須的,但是不要設(shè)定不!現(xiàn)!實!的!目!標(biāo)!合理的鼓勵員工需要讓他們決定自己正在努力完成某件事,或者至少目標(biāo)不是看起來遙不可及的。如果設(shè)立了不現(xiàn)實的目標(biāo),他們會覺得根本沒有可能達(dá)到目標(biāo)。
你可以將目標(biāo)分為若干個更容易完成的步驟,至少看起來是有完成了的幻覺。這樣其實更有助你完成事情。
案例五通過片面的感受來判斷員工但是換個角度來說,作為管理者,最好不要通過片面的報表去決定對一個員工的印象,因為職場上做表面功夫的的確也好多。
對你來說,要知道如何衡量員工的工作績效,并且明白用了什么原理和方法,并持續(xù)提高有效衡量績效的方式。
企業(yè)管理案例論文篇十
6月,合俊集團(tuán)在樟木頭的廠房遭受水災(zāi),存貨因而遭受損失。水災(zāi)導(dǎo)致物料報廢及業(yè)務(wù)中斷,集團(tuán)耗費近一個月時間方恢復(fù)正常生產(chǎn)。此次水災(zāi)亦嚴(yán)重影響該集團(tuán)原材料供應(yīng)的穩(wěn)定性及現(xiàn)金流量規(guī)劃,從而影響集團(tuán)的營運效率。因水災(zāi)造成的存貨受損約達(dá)6750萬港元。
內(nèi)部管理失控導(dǎo)致成本上升。合俊集團(tuán)旗下已倒閉的俊領(lǐng)玩具廠的一位員工稱,管理混亂才是合俊倒閉的真正原因,而美國的金融危機只是讓這一天提前到來。據(jù)該員工反映,其所在部門只是一個普通的生產(chǎn)部門,卻設(shè)有一個香港經(jīng)理,一個大陸經(jīng)理,一個主任,一個經(jīng)理助理,一個高級工程師,一個工程師,一個組長,還有就是三個工人,一共10人。該部門是一個五金部門,但合俊主要是生產(chǎn)塑膠和毛絨還有充氣玩具的。于是上述員工是這樣描述他們的工作的:“我們3個工人掃掃地、擦擦機器,完了就吹牛睡覺,組長就玩手機,我們睡覺他也幫忙站崗,主任就天天在辦公室上網(wǎng)或者到處泡妞。兩個工程師陪著經(jīng)理天天出差,有時一個星期看不到人,經(jīng)理助理就負(fù)責(zé)收發(fā)郵件和安排經(jīng)理出差車,香港經(jīng)理干什么我們就不知道了。其他的部門除了比我們部門人多以外,其他情況差不多,都是當(dāng)官的人很多,管事的沒有。工人做事是十個人做的事沒有十五個人他們不干,一天能干完的事拖也要拖到明天?!?BR> 除此之外,合俊集團(tuán)的物料管理也很松散,公司物品經(jīng)常被盜,原料當(dāng)廢品賣。而且生產(chǎn)上也沒有質(zhì)量監(jiān)控,返工甚至報廢的情況經(jīng)常發(fā)生?!耙慌洸环祩€幾次工是出不了貨的,有一批貨來回返了不下十次。廠里的qc除了吃飯睡覺拿工資就沒有看到他們干過什么?!鄙鲜鰡T工說。
對自身的負(fù)債能力預(yù)計過高,導(dǎo)致債務(wù)風(fēng)險巨大。截至206月底,合俊集團(tuán)總資產(chǎn)8.35億元,總負(fù)債5.32億元,其中流動負(fù)債5.3億元,凈負(fù)債比率71.8%.
企業(yè)管理案例論文篇十一
企業(yè)能否贏得員工的獻(xiàn)身精神,關(guān)鍵問題在于能否為他們創(chuàng)造條件,使他們有機會獲得一個有成就感和自我價值實現(xiàn)的職業(yè)生涯,利用激勵機制和績效管理鼓勵他們的進(jìn)取心從而提高企業(yè)的經(jīng)營績效達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)。以下是本站小編為大家整理的關(guān)于。
成功。
的案例,歡迎閱讀!
香港人均gdp處于世界排名高端,90年代失業(yè)率一直在0.4%左右。絕大多數(shù)酒樓生意都非常好,可以用車水馬龍、門庭若市來形容。每逢周末和公眾假期,餐廳候位牌都要發(fā)二三百個!
有“美食天堂”美譽的香港,是世界上餐廳最密集的地方,這與香港餐企一流的出品和高水準(zhǔn)的管理是分不開的。之前紅餐商道也分享過相關(guān)的文章,今天我們再分享一篇香港著名酒樓廚房管理經(jīng)驗的好文。
本文作者曾被派往香港美麗華酒店(四星)翠亨邨茶寮。
學(xué)習(xí)。
中餐管理,許多場景至今記憶猶新,于是把學(xué)習(xí)心得整理出來供大家參考,非常具有可看性。
愛崗敬業(yè)。
美麗華的翠亨村茶寮餐廳從早茶—午市—下午茶—晚飯—宵夜一直運轉(zhuǎn),廚房的師傅們個個精神抖擻,沒有人因為客人來的晚而抱怨,讓人由衷佩服。記得有一天,加班到晚上11點了才收工,當(dāng)我拖著疲備的身軀離開廚房時,廚師長還在檢查廚房衛(wèi)生,毫無倦意,要知道他比我們實習(xí)生還早上班1小時呢,讓我頓生敬意。
備餐無可挑剔。
香港的酒樓有一套嚴(yán)格、科學(xué)的管理制度,無論是部門經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都有明確的崗位職責(zé)。酒樓員工按照崗位規(guī)范和程序進(jìn)行操作,每道環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán),客人能感受到規(guī)范周到、連貫完整的服務(wù)。每天中午,附近寫字樓客人如潮水般涌入餐廳,不到半個小時,八百人的餐廳就座無虛席了。開餐時聽見廚房里面此起彼伏、叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)某村伮暫秃艉舻墓娘L(fēng)機聲,如一曲令人激動的交響樂。
最令人吃驚的是,上菜速度一點也不慢,因為廚房備餐工作做得非常充分,菜品大部分都是半成品或者加工過的。要知道,中環(huán)地區(qū)寫字樓租金是全球最貴的,來吃飯的客人不少都是千萬、億萬身價的老板,對吃飯環(huán)境和食物非常挑剔,還要趕時間上班,還要求服務(wù)周到,難度之大可想而知,但是餐廳投訴卻不多,可見香港餐飲管理水平之高。
操作標(biāo)準(zhǔn)化。
香港酒店業(yè)有一句行話:臭罌出臭草,靚米煮靚飯。貨源質(zhì)量好,才能制作出靚品,所以收貨十分重要。香港酒樓的驗貨人員不徇私情,嚴(yán)格檢查,若貨客(港語,意為“供貨商”)交貨與標(biāo)準(zhǔn)不符或以假充真,馬上拒絕收貨及向上級反映,不會讓貨客混水摸魚。
香港酒樓很早就實行了標(biāo)準(zhǔn)化,體現(xiàn)在廚房的精細(xì)操作上。砧板師傅都要按“配菜規(guī)格統(tǒng)一表”、“配菜份量統(tǒng)一表”工作。廚房的每道菜品都有標(biāo)準(zhǔn)菜譜,切配等各個環(huán)節(jié)都要按照標(biāo)準(zhǔn)稱份量,嚴(yán)格配置主料和輔料。比如廣東點心蝦餃,餃皮透明,猶如一塊白玉,味道鮮美,入口生津,會讓人吃了還想吃。面點的大佬(師傅)介紹,這道細(xì)點的制作,餡心的多種原材料都要按比例上秤稱量。從質(zhì)量上、份量上嚴(yán)格按菜譜要求,餡心和餃皮都。
責(zé)任。
到人。蒸鍋另有專人負(fù)責(zé),蒸蝦餃時,少蒸一分餡心嫌生,多蒸一分餡心嫌老。只有把每個操作環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)都掌握好,才是合格的產(chǎn)品。
菜品更新快。
香港“美食天堂”的榮譽與一流的出品是分不開的。香港的粵菜大膽借鑒了西餐的原材料和方法,炮制了一流的美食,菜品更新快得驚人,菜譜一般一個月一換,每天的特色菜都在變化。
在香港工作時,常見到廚師長穿著工作服在餐廳征求客人意見,并認(rèn)真記下菜品的問題,回來著手改進(jìn)。香港的海鮮很多,許多人到香港就是慕名品嘗海鮮,在香港的海鮮間點菜也是客人自選,電子秤一閃一閃地好像在告訴客人它的準(zhǔn)確性?!巴盗簱Q柱”“以次充好”“缺斤短兩”在香港廚房里是不存在的。我常??吹絼偹赖聂~撈出來留給員工吃,而不是“掉包”給客人上桌。死基圍蝦撈出來剝蝦仁,做蝦仁炒飯,而不會做椒鹽基圍蝦。香港人飲食少油少鹽,椒鹽基圍蝦根本沒有市場。在香港廚師頭腦中沒有欺騙客人的想法,只有努力做好讓客人成為忠誠顧客的想法。
“后臺”過硬。
香港的酒樓無論檔次如何,新舊程度如何,都非常注重自己的形象。一方面不斷更新陳舊設(shè)備,一方面狠抓設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)。美麗華是個老酒店,但參觀廚房時,所有物品都碼放整齊、井井有條,桌面、墻面、地面光潔如新。
該酒店管理人員認(rèn)為:“酒店最能反映管理水平的是后臺,后臺過硬前臺一定不錯?!蔽易屑?xì)的查看各個角落,沒有發(fā)現(xiàn)一處衛(wèi)生死角或破損部位。這個酒店開業(yè)十多年了,歷經(jīng)幾次更新,所有設(shè)備皆光亮如初,給人的感覺好像酒店昨天才開業(yè)。我請教總廚有什么秘訣?回答是:“開業(yè)之日就是維修保養(yǎng)之日,維修保養(yǎng)體現(xiàn)在酒店運營的每天、每時、每分鐘,任何設(shè)施和部位,都不能給客人敷衍湊合的感覺?!?BR> 樓面和廚房配合默契。
在國內(nèi)酒樓,樓面和廚房總是一對“歡喜冤家”。但在香港,廚房和樓面都以客人為中心,一切圍繞客人轉(zhuǎn)。廚師長并不總在后廚,有時也會到餐廳征求客人意見,確保溝通的有效性和迅速性。
樓面和廚房還定期組織各種活動,密切雙方的關(guān)系。管理人員想方設(shè)法加強團(tuán)隊合作,這一點從小費的分配中可以看出來。香港人用餐后都給小費,月中由經(jīng)理打開小費箱子(廣東話叫“蜢箱”),經(jīng)理并不是把小費全部分給樓面員工,也會分一些給廚房的員工,因為客人給小費是對酒樓的認(rèn)可,而這并不是光靠樓面服務(wù)能做出的。
激勵制度與薪酬待遇。
對于員工付出的勞動和努力,香港酒樓多是通過物質(zhì)和精神兩方面的獎勵,給予積極的肯定和評價,為員工實現(xiàn)抱負(fù)和價值提供平臺。在美麗華酒店,當(dāng)員工在工作中為了滿足客人需求,付出了額外的勞動和努力時,部門主管會把他的事跡寫成“woostory”(了不起的故事),提交人力資源部,登載在發(fā)給全體員工的每日聯(lián)絡(luò)簿上,并寫入員工檔案,為員工以后的升職提供依據(jù)。對于員工在內(nèi)部協(xié)調(diào)合作中的貢獻(xiàn),員工之間會互送感謝卡,貼在部門的內(nèi)部告示板上,并送人力資源部備案。酒店每個季度會評選“微笑員工”和“五星員工”,授予獎狀并給予一定的物質(zhì)獎勵,在年度的慶祝會上給予表彰,同時各個部門內(nèi)部也會為員工慶祝。
香港是寸土寸金的地方,廚房通常非常狹小。但很多香港酒樓即使地方再小,也會給員工騰出一間休息室和更衣室。酒樓還為買房的員工提供免息貸款,服務(wù)表現(xiàn)良好的員工常組織獎勵國外旅游,并給管理人員一定的股份以激勵。香港餐飲業(yè)薪酬并不是特別高,但老板在年底總要為員工出“雙糧”,也就是多發(fā)一個月工資,同時春節(jié)時發(fā)放紅利,叫“花紅”,這也是香港行業(yè)內(nèi)的通行做法,是員工們評價“好老板”的標(biāo)準(zhǔn)之一。
人性化與從嚴(yán)管理并重。
酒店十分關(guān)心員工的生活,通過各種關(guān)懷手段,激勵員工做好服務(wù)工作。比如員工餐廳不用餐卡,不限次數(shù),吃多吃少自助拿取,墻上貼有每周的早餐、午餐菜譜,餐后還有甜品和水果。每個新入職員工的照片、喜好、入店日期,會登載在每日聯(lián)絡(luò)簿上,得到酒店的紅包,也會得到來自各個不同部門的同事的祝福。有員工生日時,經(jīng)理們總會自掏腰包準(zhǔn)備蛋糕,大家一起為他慶祝。
總經(jīng)理和人力資源部主管都定期選擇和各部門員工一起用餐,與員工交流思想,溝通感情,使員工產(chǎn)生歸屬感和忠誠心。在員工餐廳外的公示欄中,有客人意見反饋、酒店的福利政策、公眾假日的安排等,使員工有家的感覺。人力資源部每年都要所有員工進(jìn)行一次咨詢調(diào)查,內(nèi)容包括對工作時間、工資、假期、部門管理、上司的意見。讓員工評論酒店的決策,參與酒店管理,同時作為考核評估部門業(yè)績的依據(jù)。
另一方面,酒店的人員聘任采取警告淘汰制,對于在管理工作中屢教不改者,有三次開警告單的機會,警告單開滿三次就會被酒店解雇。
“黑名單”制度。
香港酒樓有個“黑名單”制度。如果員工被酒樓解雇,再到同行酒樓應(yīng)聘,必須出具前任酒樓總經(jīng)理或人力資源部經(jīng)理與工作經(jīng)驗報告,給續(xù)任單位作參考,也可以電話咨詢。如果在崗位上表現(xiàn)不好,會直接影響今后的就業(yè)。在這樣的體制下,員工普遍都非常敬業(yè)。
員工及時“充電”
香港酒樓所有的員工都有自己的培訓(xùn)檔案,每年都有必須參加的培訓(xùn)課程,又有可選修的培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)課程既周而復(fù)始又循序漸進(jìn),讓每個崗位、每個工作時段的員工都能及時地充電,甚至是交叉培訓(xùn),給員工選擇更多崗位的機會。飯店培養(yǎng)了更多的多面手,保證足夠的后備人才。
善待實習(xí)生。
由于勞動力緊張,香港酒樓引進(jìn)了很多來自大陸的實習(xí)生,這也給他們的管理工作帶來很多新的課題,他們與實習(xí)生的溝通方式,值得我們借鑒。比如,遇到實習(xí)生工作中的失誤,主管一般找實習(xí)生談話,指出其錯誤所在并給予更正。主管與實習(xí)生這種朋友聊天式的溝通,讓實習(xí)生更易接受,也更易于改正。
如果實習(xí)生遭到了客人投訴,如果影響不大,對這些投訴的處理比較低調(diào):主管指出實習(xí)生錯誤所在,及時糾正,并讓實習(xí)生知道錯誤的嚴(yán)重程度。這從一定程度上讓實習(xí)生對工作始終充滿信心,無形中成為一種激勵,在以后的工作中更加努力,并將自己視為企業(yè)大家庭的一員。
職業(yè)生涯設(shè)計。
香港酒樓有一套較為成熟的人力資源管理機制,員工入職就可以拿到一份表格,表中明確告知你現(xiàn)在的崗位和收入及應(yīng)承擔(dān)的相應(yīng)職責(zé),同時也會告訴你如果做到某個位置,收入能拿到多少。酒樓會安排一名主任專職負(fù)責(zé)你的職業(yè)生涯規(guī)劃,它會告訴你在什么階段做哪些工作,獲得哪些資質(zhì)拿到哪種薪酬,而且會按照階梯狀升遷表格安排你未來的職位和收入,使員工覺得工作和收入有奔頭。
餐飲酒店廚房退菜解決方案。
1.a級為責(zé)任事故:指菜肴原料中有異物(蟲、蠅),原料不新鮮或未摘洗干凈等,對責(zé)任人處菜品相同價格的賠款,原則上賠償比例為灶臺25%,砧板50%,打荷25%,如有其他特殊情況另做處理。
2.b級為技術(shù)原因:菜肴過咸或過淡,烹調(diào)時過老或不熟,失烹焦糊等口味不好菜涼數(shù)量不足等,對負(fù)責(zé)人處以菜肴價格相同的賠償,成本高于30元者折算處理,以上兩種情況當(dāng)餐客人投訴超四次(含四次),對廚師長罰40元。
3.c級無責(zé)任退菜:既無ab兩種現(xiàn)象非菜品本身質(zhì)量問題,是客人不喜歡或?qū)Σ似分R不了解等出現(xiàn)退菜不予追加責(zé)任,但必須由廚師長以上人員鑒定后,由廚師長和餐廳經(jīng)理共同認(rèn)可。
4.d級為內(nèi)檢退菜:由廚師長檢查出不合格退的菜,則處罰比例為灶臺80%,砧板15%,打荷5%。
5.因菜品原料和各菜品烹飪時間不一樣,菜品基本烹飪時間為:
菜品烹飪時間表。
菜品系列烹飪時間菜品系列烹飪時間。
煲仔飯30分鐘小炒系列15分鐘。
湯羹15分鐘合味蒸菜30分鐘。
鹵水燒臘15分鐘時蔬系列15分鐘。
涼菜系列10分鐘籠仔飯系列15分鐘。
生嗜系列18分鐘廣式粉面飯15分鐘。
避風(fēng)塘系列18分鐘靚粥15分鐘。
時令煲仔20分鐘家常菜系列15分鐘。
注:上客率85%以上時,上述烹飪時間均延續(xù)5—8分鐘。
二.其它責(zé)任歸屬:
1.凡在規(guī)定時間內(nèi)菜品未上齊造成退菜屬c級退菜,超出規(guī)定時間及由速度慢造成的退菜屬b級退菜,菜品買單比例為灶臺50%,切配35%,打荷15%。菜品未操作的每個菜罰款10元(因未造成浪費),操作的按原價買單。
2.凡因秩序混亂多配或漏配按b級處理,賠償比例為切配100%。(在未造成浪費的前提下每個菜品罰款5元,如再次發(fā)生同樣的事情每次累計加罰5元)。
3.a級與b級退菜,店長與廚師長各有監(jiān)管不力的責(zé)任,每個退菜均各罰5元。
4.d級菜品退菜廚師長免于責(zé)任罰款。
5.其他人員檢驗出的質(zhì)量問題,每次獎勵5元。
三.退菜程序:
1.所退菜品直接到廚房,由經(jīng)理及廚師長簽字確認(rèn)后,其他部門不得私自扣留所退菜品,所退菜品到廚房有當(dāng)事人確認(rèn)后,進(jìn)行賠償。如誰扣留有扣留人負(fù)責(zé)賠償。
2.接到退單或菜品時,廚師長在最短的時間內(nèi)查明原因并加以確認(rèn)(重做或者是換菜)。
3.廚師長要及時了解退菜原因并及時作出補救措施,同時認(rèn)真聽取前臺人員陳述客人退菜的原因及要求(不超過1分鐘),以滿足客人要求及時做好補救工作。
4.b級退菜如客人要求換菜品,新?lián)Q菜品必須立即加工優(yōu)先烹制。
5.退回菜品作出意見處理后由總廚做出最后用途。
6.每餐例會廚師長要對上餐退菜情況進(jìn)行分析、講解并做出有效預(yù)防的措施。
四.其他責(zé)任:
1.下錯單,傳錯菜,下重單,導(dǎo)致顧客退菜,前廳負(fù)責(zé)賠償。
2.上菜慢前廳沒有及時催菜的,對服務(wù)員進(jìn)行處罰。
3.沒寫明菜品即起,叫起的,未注明客人忌口導(dǎo)致的退菜前廳負(fù)責(zé)原價賠償。
4.菜牌上沒有的菜絕對禁止出菜.(根據(jù)廚房原料,由廚房部決定是否出菜)。
5.傳菜過程出現(xiàn)的菜品污染(如頭發(fā)等)由前廳負(fù)責(zé)。
6.贈菜必須通過部門經(jīng)理同意簽字,(廚房有權(quán)參與,因為結(jié)合成本核算)如急用可以通知廚房先制作,后補贈送單子并簽字,否則對傳達(dá)人、劃單員處以菜價雙倍罰款。
7.由于客人點菜點多而退菜,前臺服務(wù)員應(yīng)做好監(jiān)督作用,示客人人數(shù)而點菜,客人點多服務(wù)員沒有提醒導(dǎo)致的退菜,前廳經(jīng)理必須對服務(wù)員進(jìn)行處理(材料未造成浪費的處5元/次服務(wù)過失處理,造成原材料浪費的按原菜品價進(jìn)行賠償處理)。
8.由于漏單,分清責(zé)任人(服務(wù)員忘加單、備餐間忘傳單、傳錯單、傳單慢等)導(dǎo)致菜品沒有及時到桌上導(dǎo)致的退菜,對責(zé)任人進(jìn)行原價賠償,如廚房忘配,由廚房砧板負(fù)責(zé)。
9.菜品已制作,因?qū)戝e臺號、長時間備餐間壓菜而導(dǎo)致客人退菜影響菜品質(zhì)量的,前廳負(fù)責(zé)。
10.部分原材料因為市場和季節(jié)的關(guān)系,菜品會有做長期估清或是在餐前已經(jīng)寫估清的菜品。
11.客人有特殊要求未注明卻以制作的,前廳負(fù)責(zé)。相反廚部負(fù)責(zé)。
12.菜品問題未經(jīng)經(jīng)理和廚師長驗證私自處理的,私自贈送客人菜品或果盤、面食等的,由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
13.傳菜過程中因地滑或不小心打翻菜品,時間長導(dǎo)致客退的,找出當(dāng)事人由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
14.桌號或房間互換,沒通知及時,導(dǎo)致菜品延誤或影響菜品質(zhì)量的,由前廳負(fù)責(zé)。
五.罰款原則:
1.本著酒店經(jīng)營發(fā)展,為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、更可口的美食,在不損害酒店利益的同時,也維護(hù)到員工利益,第一次出現(xiàn)責(zé)任退菜問題可以酌情成本價賠償,第二次出現(xiàn)重復(fù)問題成本價的雙倍賠償,第三次出現(xiàn)原價賠償,再次出現(xiàn)原價的雙倍罰款。
2.所有的條款以月為單位,望酒店各崗位人員認(rèn)真執(zhí)行并做好監(jiān)督。
3.規(guī)定菜品出品時間整桌宴會菜品不得超過45分鐘,零點所有菜品因慢造成退菜,只要超過30分鐘接受責(zé)任歸屬1處理。(根據(jù)菜品制作工藝而定、蒸菜、炸品、節(jié)假等特殊情況例外)。
六.罰金用途:
所有罰金以月為單位計算一次,1/2用作對及時發(fā)現(xiàn)不足避免出現(xiàn)失誤的員工的獎勵和本月考察活動所需,1/2對優(yōu)秀員工獎勵。每月公布一次罰款金額及用途,接受員工監(jiān)督。
在英國投資與運營的一長串中國企業(yè)名單中,華為無疑是一個重量級的存在,也是當(dāng)?shù)仄放谱R別度和知名度最高的中資企業(yè)之一。筆者在參加各類中英經(jīng)濟(jì)交流的活動中,英國官員們常把華為在英國投資、運營、擴(kuò)張以及科研投入的故事作為案例,反映中英經(jīng)濟(jì)科技合作的深度。
20xx年便在英國開設(shè)辦事處的華為,在經(jīng)歷十幾年的發(fā)展后,成為國際化程度最佳以及運營管理與科研實力最強的在英中資企業(yè)之一,近年來其接連宣布巨額投資藍(lán)圖,落實力度令人印象深刻。
如早在20xx年華為就宣布,將在20xx年至20xx年在英國累計投資約13億英鎊(約合20億美元),其中包括采購和項目投資等。目前,這一投資計劃進(jìn)展順利,且金額比原先宣布要大,如同期采購額預(yù)計達(dá)10.2億英鎊,采購與投資總額或超過14億英鎊。
根據(jù)英國牛津經(jīng)濟(jì)研究所發(fā)布的調(diào)研報告,在20xx年至20xx年三年期間,華為對英國經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)為9.56億英鎊,其中包括2.31億英鎊的直接經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)、4.35億英鎊的間接貢獻(xiàn)以及2.90億英鎊的伴生經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn),另外產(chǎn)生約4.11億英鎊的英國稅收。截至20xx年,華為通過三個渠道在英國新增7386個就業(yè)崗位,如該公司在英國15個地區(qū)采購產(chǎn)品與服務(wù),供銷商更是遍布英國各地,是典型的英國“大客戶”與“大雇主”。
在科技研發(fā)方面,近年來華為加大了在英科研投入力度,科研支出從20xx年的3060萬英鎊擴(kuò)大至7840萬英鎊。其中大手筆包括收購集成光子中心(centreforintegratedphotonics,cip)并對之進(jìn)行投資擴(kuò)容,收購位于劍橋的科技公司neil,以及在布里斯托爾開設(shè)新的科研中心。華為計劃將在英科研人員人數(shù)翻番,從目前的156人增加至300人。
在主流市場和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)合作領(lǐng)域,華為有兩個典型的合作案例,包括和英國移動通信運營商ee的戰(zhàn)略合作以及與英國薩里大學(xué)的第五代移動通信系統(tǒng)(5g)科研合作。前者在20xx年宣布,華為成為ee第四代移動通信系統(tǒng)(4g)的核心合作伙伴。華為的4g技術(shù)預(yù)計給ee超過1000個用戶帶來實際好處。后者則是在20xx年11月宣布,華為與該高校創(chuàng)建5g創(chuàng)新中心。
華為英國董事會非執(zhí)行董事安德魯·卡恩在日前舉行的英中科技論壇上表示,華為每年投資至少10%的營收在科研上,華為希望能夠幫助英國保持其在信息通信技術(shù)上的領(lǐng)先地位。
牛津經(jīng)濟(jì)研究所預(yù)計,若華為保持當(dāng)前的科研投入節(jié)奏,預(yù)計其每年將為英國經(jīng)濟(jì)新增3.1億英鎊產(chǎn)值。此外,華為高效的運營管理模式使得員工生產(chǎn)效率大幅領(lǐng)先于英國平均水平。該研究所預(yù)估,20xx年華為員工人均產(chǎn)值為9.98萬英鎊,大幅高于英國均值的4.38萬英鎊。
將歐洲視為戰(zhàn)略重地的華為更是在倫敦成立全球財務(wù)風(fēng)險控制中心,負(fù)責(zé)監(jiān)管該公司的全球財務(wù)運營風(fēng)險。同時,媒體資源和宣傳輻射能力強勁的倫敦是華為在全球宣傳的重鎮(zhèn)。如華為今年4月在倫敦發(fā)布兩款智能手機p8和p8max,可謂中企在英宣傳的大手筆活動。
當(dāng)然,華為在英國的成功故事離不開中英經(jīng)貿(mào)關(guān)系火熱的大背景。如英國貿(mào)易投資總署(ukti)近期發(fā)布報告稱,20xx至20xx財年(截至今年3月底)英國共吸引創(chuàng)紀(jì)錄的1988個外國直接投資(fdi)項目,其中中國對英直接投資項目112宗,以數(shù)量計是英國第四大直接投資國。
英國貿(mào)易投資總署表示,上一財年中國對英投資項目為英國新增約6000個就業(yè)崗位,表明中英兩國關(guān)系進(jìn)一步鞏固,也表明中國看好英國經(jīng)濟(jì)。
綠茶餐廳定位準(zhǔn)確。
每天排隊1-2個小時;5年間發(fā)展到30家連鎖店,目前0關(guān)店;人均消費僅60元,但每家門店都盈利;單店日客流超過1500人次,這家餐廳名字叫綠茶。
綠茶餐廳定位準(zhǔn)確抓住餐飲業(yè)“黃金十年”。政府取消了“三公消費”,大眾化餐飲迎來了黃金十年。綠茶餐廳的定位是做一家時尚化、個性化的大眾化中餐連鎖品牌。而向用戶提供好的就餐環(huán)境、性價比高的美食以及服務(wù)成為綠茶餐廳迎接“黃金十年”的重要舉措。
綠茶餐廳利用好的店面位置保證基本客流、性價比高的菜品保證用戶體驗、o2o營銷方式輔助,并通過o2o平臺進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和管理來提高日常管理服務(wù)水平。
大企業(yè)和小企業(yè)各有不同的企業(yè)戰(zhàn)略,有的站在全局的角度,有的規(guī)劃的比較具體??傊麄兡軌蛟诒姸嗟母偁幷咧忻摲f而出,也能夠在市場變化時及時的作出調(diào)整,在他們身上,總有一些企業(yè)戰(zhàn)略管理方法值得我們學(xué)習(xí)。
讓管理變簡單,讓。
讀書。
不花錢。
海爾的“自殺重生”
一、每個員工都是銷售在互聯(lián)網(wǎng)時代,海爾改變了過去傳統(tǒng)的設(shè)計-研發(fā)-生產(chǎn)-銷售的模式,變?yōu)椴⒙?lián)式的,每一個人或者一個小團(tuán)隊都是銷售人員,過去單純負(fù)責(zé)研發(fā)生產(chǎn)設(shè)計的人員,必須要以客戶為導(dǎo)向,已銷售為目標(biāo),不是單純的生產(chǎn)出來然后有銷售推銷出去,而是在整個流程里都要考慮到,這是不是客戶需求的,怎樣帶給客戶更好的體驗以提高銷售額。
二、“官兵互選”的企業(yè)文化在海爾內(nèi)部一直采取“官兵互選”的企業(yè)文化和制度,即一個領(lǐng)導(dǎo)在組建一個團(tuán)隊的時候,可以自己選擇團(tuán)隊成員,不僅如此,員工也可以選擇領(lǐng)導(dǎo),是一個雙向選擇,如果沒有人選擇你,無論你是員工還是領(lǐng)導(dǎo),都會被淘汰。
華為“需要一批思想家和戰(zhàn)略家”
一、現(xiàn)代化作戰(zhàn)要訓(xùn)戰(zhàn)結(jié)合,干部要有基層實踐經(jīng)驗為任職資格,“宰相必起于州郡,猛將必發(fā)于卒伍”。
華為要求各級干部總裁培訓(xùn)如果沒有成功的項目實踐經(jīng)驗,就沒有資格擔(dān)任管理者,真正的英雄,都是從本職工作成長起來的,在本職工作中展現(xiàn)出自己的才華,不刻意塑造將軍。經(jīng)過培訓(xùn),掌握了工具,但要通過創(chuàng)造價值,不斷提高自己的能力和貢獻(xiàn),才會被企業(yè)逐漸承認(rèn)。
二、實行項目全預(yù)算制,項目大小是按對公司的貢獻(xiàn)來定,而非僅以規(guī)模。
三、善待奮斗者。
企業(yè)管理案例論文篇十二
就是把內(nèi)心對酒店真摯的愛化作愿意把自己的一切貢獻(xiàn)給酒店未來與發(fā)展的力量。作為中層管理干部,自己的一言一行都要從維護(hù)企業(yè)的形象與大局出發(fā),時刻樹立“企業(yè)光榮我光榮,企業(yè)衰敗我可恥,我為企業(yè)爭光榮”的意識;就是要把企業(yè)當(dāng)作自己名副其實的家,真正成為家庭中負(fù)責(zé)任的一員,而不是旁觀者。想家庭之所想,急家庭之所急,就是要全力以赴做好本職工作。做好本職工作的前提是領(lǐng)導(dǎo)員工的基礎(chǔ)。榜樣的力量是無窮的,喊破嗓子不如干出樣子。所以中層管理干部必須嚴(yán)于律已,率先垂范。凡事想在前,做在先。吃苦在前,享受在后。
二、對領(lǐng)導(dǎo)講負(fù)責(zé)。
首先要認(rèn)真貫徹企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子的管理意圖。踏實工作,一步一個腳窩。不能上有政策,下有對策,我行我素;主動當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)工作上的左膀右臂,起到參謀助手作用。要多提建議,少發(fā)牢騷;多當(dāng)助手,少袖手旁觀;工作要到位,而不是越位;齊心協(xié)力唱大戲,眾人劃槳開大船,就是要創(chuàng)造性地完成各項工作任務(wù)。要把酒店的方針政策與部門的實際結(jié)合起來,開創(chuàng)出自己部門特色的工作思路與辦法。不能教條主義、本本主義,更不能我行我素。要善于在貫徹中總結(jié)經(jīng)驗與教訓(xùn),在落實中尋求創(chuàng)新與發(fā)展。
三、對員工講尊重。
就是正確認(rèn)識與處理好管理干部與員工之間的關(guān)系。管理干部首先自己是努力工作者,是體能與智慧的出色者,是各方面的模范,是員工智慧的開發(fā)者,應(yīng)成為員工的導(dǎo)師;其次,管理干部是帶領(lǐng)員工完成任務(wù)的帶頭人。能否帶出一支好的隊伍是衡量管理干部能力與水平的主要標(biāo)志之一;多征求員工意見,不壓制員工思想。要把員工鍛造成團(tuán)結(jié)進(jìn)取、務(wù)實創(chuàng)新、招之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的堅強隊伍;善于調(diào)動起員工的積極性、主動性、創(chuàng)造性,靠團(tuán)結(jié)凝聚人心,積蓄力量。一個團(tuán)結(jié)的集體,就是一個打不垮、撕不爛、摧不毀的鋼鐵長城。管理干部要善于團(tuán)結(jié)每一位員工,實現(xiàn)員工間心往一處想,話往一處說,勁往一處使,事往一處辦。所以要利為員工謀,情為員工系,權(quán)為員工用。
四、對協(xié)調(diào)講原則。
就是凡事必須首先堅持原則。原則是規(guī)范,是制度。不講原則,就會管理混亂。違背原則,就是出賣企業(yè)利益。在堅持原則的前提下,在方式方法上靈活運用,實現(xiàn)目標(biāo)是最終目的。由于我們的服務(wù)對象是有思想、有意識的人,每個人的思想、行為都是千差萬別的,所以要因人而異,要有針對性地開展協(xié)調(diào)工作。
五、對工作講求真務(wù)實。
就是要全面落實各項管理措施。措施是銀,落實是金。無論多么好的措施,如果得不到全面地貫徹,也不能稱其為好。關(guān)鍵是認(rèn)認(rèn)真真、扎扎實實。管理中每一個環(huán)節(jié)都要落到實處。不要放過細(xì)枝末節(jié)。千里之堤,潰于蟻穴。對細(xì)節(jié)萬萬不能馬虎大意。四與五酒店的真正差別就是細(xì)節(jié),現(xiàn)在有的酒店把管理理念定為“細(xì)節(jié)、細(xì)節(jié)、還是細(xì)節(jié)”,足見細(xì)節(jié)管理的重要性。
做好了這五對五講,才能當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的左膀右臂,才能當(dāng)好員工的知心人,成為一個合格的御泉灣中層管理干部。
企業(yè)管理案例論文篇十三
引導(dǎo)語:6s管理活動,是一個循序漸進(jìn)的過程,人的習(xí)慣也不能一下子就能改變的。下面是小編為你帶來的企業(yè)6s管理案例分析,希望對你有所幫助。
浙江省某民營企業(yè)老板姓李,他20歲那年開始做小工幫人家送貨,后來做起小生意,當(dāng)時適逢內(nèi)衣制造業(yè)迅猛發(fā)展起來,他就選擇了做內(nèi)衣的加工。于是,家里的親朋好友前來幫忙打理,工廠越做越大,員工人數(shù)達(dá)500多人;李老板本應(yīng)該開心,可他犯愁了——工廠應(yīng)該賺錢才對,可是除去開支、每年銀行的貸款所剩無幾。他自己每天都忙忙碌碌工作,工廠根本沒有什么進(jìn)展,企業(yè)要做大他就更沒信心了。
分析:1工廠管理上有問題嗎?表現(xiàn)在那些地方?
2如何改善?
3企業(yè)的競爭力是什么?
4如何強化執(zhí)行力?
2、各車間的成品、不良品、半成品及原料到處亂放,無標(biāo)識,無區(qū)分,有時候出貨時少數(shù)量,找不到,出貨后又冒了出來,讓人哭笑不得。
3、機修師傅的工具和員工的工具隨地亂放,常常遺失,又申請購買。有時工人常常吵架,懷疑有人偷竊。
5、在車間現(xiàn)場,私人物品到處亂放,衣服、雨傘、梳子等有放在機器內(nèi),放在窗戶上。
6、在車間,有的工人打電話,有的聽收音機,有的干脆就把耳機插在耳朵內(nèi),不取下來。
7、地面很臟,天花板上的蜘蛛網(wǎng)聯(lián)成一遍,出貨的電梯門敞開,曾經(jīng)還發(fā)生事故。
8、員工士氣不振,管理人員都說管理太難,員工太刁,人員不好處理。
9、許多管理人員說,這些都是小問題,能出貨,客戶的錢能收回就好。
10、更讓人心煩的是,出貨老是延期,產(chǎn)品質(zhì)量無法控制,客戶抱怨加大,成本增加,產(chǎn)品價格又下降。
1、人生病了,就要治療,長期不治療的話,可能病倒就要住院;鍋爐、蒸氣爐等自然壽命短,影響生產(chǎn),無法保證客戶的交貨期。
2、工廠接到客戶的訂單,沒有任何計劃和排單生產(chǎn),從板房、裁床、縫制車間、包裝車間,沒有任何統(tǒng)計數(shù)據(jù),最多只是員工的計件數(shù)量,如果你問車間主任,今天的生產(chǎn)量是多少?他不知道。這樣一來,只能出貨的時候,通宵達(dá)旦加班、加班。產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障,也不能按時出貨。
4、在現(xiàn)場管理方面,廢布頭、線屑到處有,有的還作為搽手布和墊腳布,有沒有想過,工人的潛意識是如何看待我們的產(chǎn)品。正如有的人說,內(nèi)衣廠不穿自己做的衣服,食品廠不吃自己做的食品,也就不奇怪了。
2、要有制度,企業(yè)小靠的是人情,做大點靠的是制度,再大點是做文化。要規(guī)劃自己的組織結(jié)構(gòu),明確各自職責(zé),一定要清晰和細(xì)膩。作業(yè)指導(dǎo)書、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、各部門的工作銜接要理清。
3、要有監(jiān)督機制,凡事要有計劃,要執(zhí)行,并監(jiān)督是否有效的執(zhí)行,企業(yè)的執(zhí)行力不行,管理人員無責(zé)任心,一定要培植。
4、要數(shù)據(jù)化,每天的生產(chǎn)數(shù)量及質(zhì)量要有統(tǒng)計報表,要分析,要改善、并要做預(yù)防措施。沒有數(shù)據(jù),無法管理好自己的工廠。
1、推進(jìn)6s管理的基本原理
心態(tài)變則意識變,意識變則行為變,行為變則性格變,性格變則命運變。
2、推行步驟
階段
步驟
具體作業(yè)內(nèi)容
準(zhǔn)備階段p
第一步
高層承諾、做好準(zhǔn)備
第二步
成立6s管理推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組
第三步
6s管理推行方案
第四步
宣傳造聲勢、教育培訓(xùn)
實施、評價階段dc
第五步
局部推進(jìn):
1、現(xiàn)場診斷
2、選定樣板區(qū)
3、實施改善
第六步
全面啟動:
4、區(qū)域責(zé)任制
5、制定評價標(biāo)準(zhǔn)
6、評價診斷、檢查監(jiān)督和考核
7、進(jìn)行6s管理評比、競賽
鞏固階段a
第七步
維持6s管理成果(標(biāo)準(zhǔn)化、制度化)
第八步
挑戰(zhàn)新目標(biāo)
3、局部地推進(jìn)6s管理
局部推進(jìn)6s管理,又分為四個階段:
(1)現(xiàn)場診斷
(2)選定樣板區(qū)
(3)實施改善
(4)確認(rèn)效果
4、全面推進(jìn)
(1)改善布局
(2)規(guī)劃生產(chǎn)現(xiàn)場
(3)改善物流
(4)減少搬運
(5)精簡業(yè)務(wù)
(6)會議的6s管理
(7)文件資料的6s管理
5、6s管理考核及競賽
1.改善和提高企業(yè)形象
整齊、整潔的工作環(huán)境,吸引了顧客,讓顧客心情舒暢;同時,由于口碑的相傳,企業(yè)成為其它公司的學(xué)習(xí)榜樣,從而能大大提高企業(yè)的威望。
2.促成效率的提高
良好的工作環(huán)境和工作氛圍,再加上很有修養(yǎng)的合作伙伴,員工們精神集中,認(rèn)認(rèn)真真地干好本職工作,大大地提高效率。
3.改善零件在庫周轉(zhuǎn)率
需要時立即取出有用的物品,供需間物流通暢,極大地減少那種尋找所需物品的時間,有效地改善零件在庫房中的'周轉(zhuǎn)率。
4.減少直至消除故障,保障品質(zhì)
優(yōu)良的品質(zhì)來自優(yōu)良的工作環(huán)境。工作環(huán)境,通過經(jīng)常性的清掃、點檢和檢查,不斷地凈化工作環(huán)境,有效地避免污損東西或損壞機械,維持設(shè)備的高效率,提高生產(chǎn)品質(zhì)。
5.保障企業(yè)安全生產(chǎn)
整理、整頓、清掃,做到儲存明確,工作場所內(nèi)都保持寬敞、明亮,通道暢通,地上不擺設(shè)不該放置的東西,工廠有條不紊,意外事件的發(fā)生大為減少,安全有了保障。
6.降低生產(chǎn)成本
企業(yè)通過實行或推行6s管理,極大地減少人員、設(shè)備、場所、時間等這幾個方面的浪費,從而降低生產(chǎn)成本。
7.改善員工的精神面貌,使組織活力化
明顯地改善員工的精神面貌,使組織煥發(fā)一種強大的活力。員工都有尊嚴(yán)和成就感,對自己的工作盡心盡力,并帶動改善意識形態(tài)。
8.縮短作業(yè)周期,確保交貨
通過實施整理、整頓、清掃、清潔來實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的管理,企業(yè)的管理就一目了然,使異常的現(xiàn)象很明顯化,便與及時處理,從而使作業(yè)效率提高,作業(yè)周期相應(yīng)地縮短,確保交貨日期。
一、現(xiàn)場大有改進(jìn)。
各物件都定置定位,且堆放整齊,各物品標(biāo)記明確,通道暢通無阻。
二、員工的素質(zhì)有所提高。通過6s管理活動,使員工學(xué)到了很多知識,逐步養(yǎng)成按規(guī)范行事,按規(guī)定操作的習(xí)慣,并且能監(jiān)督別人的行為。
6s管理活動,是一個全員的活動。它不是一個人或是一個部門的事,而是我們每一個員工都要參加的整體活動。
需要有一個過程,它要求我們不斷的創(chuàng)新、不斷的監(jiān)督考核、不斷的pdca循環(huán),讓6s管理在現(xiàn)在、在將來不斷精益求精,促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)增長。
企業(yè)管理案例論文篇十四
公司正式注冊于今年5月,在北京設(shè)立了辦事處,在郊縣設(shè)立了工程服務(wù)分公司,在當(dāng)?shù)?,作為公司的研發(fā)、制造以及管理中心,目前公司已經(jīng)運作了8個多月的時間。
成立之初,由于是多家企業(yè)合并而成,人員也是經(jīng)由其他公司借用,5月之后開始擴(kuò)充人員,招聘人才。以下分析一下公司人力資源狀況:
問題1:公司的核心管理層基本穩(wěn)定,都具有技術(shù)背景和相應(yīng)的私人企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗。但是管理團(tuán)隊的經(jīng)營觀念、領(lǐng)導(dǎo)力、人力資源管理知識,以及團(tuán)隊組織能力尚待進(jìn)一步提高。
解決辦法:人力資源部將逐步建立管理層培訓(xùn)課程體系,以外派或者內(nèi)訓(xùn)的形式對管理層的管理能力進(jìn)行提升。
問題2:公司的骨干力量基本補充到位,但國際市場部經(jīng)理,一線操作經(jīng)理,物流中心的經(jīng)理仍然空缺。預(yù)計明年公司發(fā)展情況,目前,雖然一方面公司的發(fā)展進(jìn)度尚未達(dá)到招募這些崗位的緊迫程度,但是,未雨綢繆,公司市場局面打開以后,國內(nèi)各市場,國際市場人才將成為急需。
解決辦法:人力資源部已經(jīng)從今年8月開始在前程無憂招聘網(wǎng)站刊登以上人員的招聘廣告,為招募人才做好充分的準(zhǔn)備。并且,除了主流招聘網(wǎng)站,人力資源部還開拓了很多專業(yè)招聘渠道以及大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心;另外,還有一些免費的招聘渠道,借以宣傳公司,發(fā)布職位,擴(kuò)大公司知名度,吸引人才應(yīng)聘。人力資源部還擁有豐富的人力資源圈子資源和獵頭資源,因此,公司的人才招募將會及時完成。
問題3:公司新成立,制度尚未健全,沒有規(guī)矩不成方圓,企業(yè)想走向正規(guī)化,規(guī)?;仨氈謱崿F(xiàn)規(guī)范化的管理。
解決辦法:人力資源部整合公司管理制度,等待總經(jīng)理審核,部門經(jīng)理上會討論,之后修改成正式稿,貫徹執(zhí)行,在執(zhí)行中,進(jìn)一步修訂,使公司的制度建設(shè)日臻完善。正式發(fā)布制度之后,人力資源部將通過溝通,培訓(xùn)開展制度宣傳普及工作,使得制度落到實處,使制度走進(jìn)每個員工的身邊,而不是束之高閣。
問題4:由于分工不明確而致使很多工作的進(jìn)度拖延,突出的表現(xiàn)在庫房管理上面,生產(chǎn)和行政物品的混合管理,使得庫房管理出現(xiàn)瓶頸,出入庫不及時,直接影響到生產(chǎn)進(jìn)度。另外,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部經(jīng)理兼任采購職務(wù),公司原材料采購沒有合適的計劃,沒有檢驗的流程,采購人員也相對短缺,因此造成一定的瓶頸,物料的采購出現(xiàn)難以把握質(zhì)量的問題。
解決辦法:員工的崗位職責(zé)說明書建立健全并實際推行,用正確的人到正確的崗,工作的分配應(yīng)該秉持用人之長,合理分配,效率優(yōu)先的原則。將公司的工作流程理順,堅持貫徹目標(biāo)管理責(zé)任制,目標(biāo)的訂立秉持充分溝通,鄭重承諾的原則。使得人盡其責(zé),避免工作分配不均衡造成的進(jìn)度延遲現(xiàn)象。此外,工作方法的改進(jìn)也有助于提高工作效率,而這種工作方法交流,需要工作者本人多思考,人力資源部也會適當(dāng)安排相應(yīng)培訓(xùn),增強員工工作技能。
問題5:公司員工組成層次較多,退休返聘人員經(jīng)驗豐富,技能較強,經(jīng)驗豐富,這是他們的長項,但是,另外一方面,他們也具有責(zé)任心和進(jìn)取心相對薄弱的短項。由于股東的原因,公司之中還有**兩家公司的人員,這樣的情形,造成了當(dāng)事人無法專心一意為本公司工作。這種現(xiàn)象長遠(yuǎn)以來會對公司造成凝聚力分散的影響。
解決辦法:針對股東的原因造成的以上問題,一方面,可以通過企業(yè)文化建設(shè),企業(yè)文化熏陶,逐步潛移默化。另一方面,在企業(yè)穩(wěn)定之后,需要引進(jìn)競爭機制,淘汰不合格人選,將退休返聘人員設(shè)置成顧問角色,不參與公司經(jīng)營管理。
問題6:新員工培訓(xùn)體系尚未建立,新進(jìn)員工職業(yè)素養(yǎng)方面需要加強,沒成立人力資源部之前招聘面試把關(guān)不嚴(yán),造成了一定的負(fù)面影響。新員工的導(dǎo)師培養(yǎng)新人沒有合理的計劃,使得新員工感到迷茫,對自己的定位不準(zhǔn)確。公司服務(wù)分公司存在招人難,留人更難的問題。
解決辦法:人力資源部已經(jīng)開展了新員工職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn),將來還將逐步健全新員工入職培訓(xùn),技術(shù)培訓(xùn)和相關(guān)培訓(xùn)實習(xí)體系,把公司的'人才梯隊建設(shè)做到實處。人力資源部已經(jīng)與部門經(jīng)理溝通委托他們進(jìn)行新員工技術(shù)方面培訓(xùn)教材的編寫。人力資源部還將組織生產(chǎn)和研發(fā)部門進(jìn)行技術(shù)交流會,使公司的技術(shù)團(tuán)隊充分溝通,形成互相學(xué)習(xí)的氛圍。人力資源部還將進(jìn)行面試技巧輔導(dǎo),使部門負(fù)責(zé)人掌握人力資源招聘面試專業(yè)知識,從而提高選拔人才準(zhǔn)確率。
1.建立學(xué)習(xí)型組織。
公司將來走國際化發(fā)展的戰(zhàn)略,人員觀念落后,隊伍素質(zhì)不高,對標(biāo)國際作業(yè)規(guī)范差距很大,生存發(fā)展舉步維艱。這種情況下,就需要建立起學(xué)習(xí)型的組織。通過培養(yǎng)組織的學(xué)習(xí)氛圍、發(fā)揮員工的創(chuàng)造性思維而建立起來的一種有機的、高度柔性的、扁平的、符合人性的、能持續(xù)發(fā)展的組織。這種組織具有持續(xù)學(xué)習(xí)的能力,具有高于個人績效總和的綜合績效。殼牌石油公司的一次調(diào)查表明,70年代名列《財富》500強的公司,有1/3已經(jīng)銷聲匿跡了??偨Y(jié)教訓(xùn),人們發(fā)現(xiàn),大部分公司失敗的原因在于組織學(xué)習(xí)的障礙妨礙了組織和成長,使組織被一種看不見的巨大力量所侵蝕,乃至最終吞沒。作為一個民營企業(yè),要想做大成為跨國經(jīng)營企業(yè),我們必須突破傳統(tǒng)的思維慣例,建立學(xué)習(xí)型企業(yè)文化,在觀念和理念上與國際接軌;如果我們的觀念沒有根本轉(zhuǎn)變、管理理念跟不上國際同行的脈搏,就很難適應(yīng)激烈的國際石油技術(shù)服務(wù)市場競爭,將會失去更多的機會,面對更多的困難,甚至?xí)患ち业母偁幩蕴?。從短期來看,企業(yè)的競爭依靠的是價格、產(chǎn)品和服務(wù);而從長期來看,企業(yè)真正的競爭優(yōu)勢在于靈活把握稍縱即逝的市場機會,企業(yè)必須建立自己的核心競爭力,核心競爭力的形成是通過建立學(xué)習(xí)型組織來實現(xiàn)的。在嚴(yán)峻的市場競爭中,公司必須認(rèn)識到,要從國際巨頭中虎口拔牙,單純以價格和服務(wù)難以在國際市場上立足不是長久之計,必須建立學(xué)習(xí)型組織,提升公司核心競爭力指標(biāo),才能贏得國際市場的一席之地。
2.建立良好的激勵機制、科學(xué)的培訓(xùn)晉升和完善績效管理體系。
企業(yè)的核心競爭力自于研發(fā)的新產(chǎn)品,對研發(fā)隊伍的建設(shè)和激勵就是人力資源部需要重點考慮的方向。一個好的公司不僅是通過薪酬留人,還通過企業(yè)文化,領(lǐng)導(dǎo)威信,以及良好的競爭激勵機制。有競爭就有優(yōu)勝劣汰,有激勵就有奮發(fā)拼搏,對人才的激勵,要根據(jù)科研的項目,能力和貢獻(xiàn)的大小來區(qū)分,同時要注意發(fā)放的技巧和周期,避免人才流失。工程師培訓(xùn)晉級體系是一套由專業(yè)專家設(shè)計的、以知識和技能為核心的、以培訓(xùn)考核和薪酬為保障的、按不同專業(yè)劃分的、分不同層級的、可量化的、激勵專業(yè)技術(shù)人員成長成才的知識管理體系。工程師培訓(xùn)晉級體系把散布在職工頭腦中的無形的知識和經(jīng)驗集中起來,書面化、文字化、有形化,知識共享。按照專業(yè)特點,該體系共設(shè)置了三個專業(yè)系列,每個專業(yè)系列分初級、中級、高級和全能級四級,其中初級、中級、高級各分三個檔,共計四級五檔,不同的層級和檔次對應(yīng)不同的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和薪酬標(biāo)準(zhǔn)。
3.福利專項計劃。
國際企業(yè)采用福利專項計劃,即針對企業(yè)核心和骨干員工,采取的特殊福利。針對需求來制定福利計劃,比如,在同等金額的前提下,喜歡學(xué)習(xí)的,可以送去參加mba培訓(xùn)等;喜歡旅游的,贈送全家旅游套餐;喜歡休閑娛樂的,喜歡逛街購物的,分別贈送各種禮券;關(guān)心家人的,為其家人購買補充醫(yī)療保險等等。公司這樣人性化的目的是為公司留住人才做的投資,這是與單純發(fā)錢帶來不一樣的效果的感情投資加金錢投資。
4.建立有效的人才引進(jìn)機制。
分析國際市場,把有可能成為公司走向國際化發(fā)展的目標(biāo)市場的國家統(tǒng)計出來,人力資源部將對這些國家的情況進(jìn)行逐步了解,以便在市場行情和人力資源狀況方面掌握較多的情況。
企業(yè)管理案例論文篇十五
隨著我國加入wto,企業(yè)面臨新的機遇和挑戰(zhàn)。某國有大型企業(yè)為了適應(yīng)來自國內(nèi)外的競爭,以及企業(yè)長期健康發(fā)展,認(rèn)識到要轉(zhuǎn)變觀念,加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度的步伐,同時需要苦練內(nèi)功提高自身管理水平。而培訓(xùn)是先導(dǎo)。過去,企業(yè)搞過不少培訓(xùn),但基本上是臨時聘請幾個知名專家,采用所有員工參加、上大課的培訓(xùn)方式,在培訓(xùn)過程疏于控制。培訓(xùn)過后,有人認(rèn)為在工作中有用,有的'人認(rèn)為沒有什么用,想學(xué)的沒有學(xué)到;也有人反映培訓(xùn)方式太單一,沒有結(jié)合工作實際等等。
(1)雖然企業(yè)認(rèn)識到培訓(xùn)是先導(dǎo)的重要性的認(rèn)識。但正如案例中所顯示的企業(yè)在培訓(xùn)方面還存在許多問題,如培訓(xùn)內(nèi)容和方法的單調(diào)單一、培訓(xùn)過程控制和培訓(xùn)效果評估不夠等。為了保證培訓(xùn)的有效性,應(yīng)當(dāng)從以下幾方面進(jìn)行考慮。
(2)針對案例中的問題,應(yīng)采取的措施有:首先要對培訓(xùn)工作進(jìn)行管理;其次要確保培訓(xùn)內(nèi)容多樣性。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括政治思想教育、業(yè)務(wù)知識和管理等方面的內(nèi)容;第三要采用多種培訓(xùn)方法,包括系統(tǒng)的理論培訓(xùn)、職務(wù)輪換、參觀考察等。
(3)總之,在培訓(xùn)過程中,一般要著重解決以下問題:培訓(xùn)工作要與企業(yè)目標(biāo)相結(jié)合;上級管理者要支持和參與培訓(xùn)工作;選擇和培訓(xùn)好教員;培訓(xùn)內(nèi)容要有針對性;培訓(xùn)方法要與培訓(xùn)對象和培訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合;理論和實踐要結(jié)合。
企業(yè)管理案例論文篇一
前一段時間有機會接觸到一個移動互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊,和他們坐在一起交流了一些如何提高工作效率的問題,他們是非常有活力的團(tuán)隊。最后我們一起建立了能幫他們提高效率、協(xié)同工作的系統(tǒng),現(xiàn)在總結(jié)一下拿出來,希望和大家一起探討交流。
背景:團(tuán)隊目前由三人組成:發(fā)起人、app開發(fā)、網(wǎng)站開發(fā)。發(fā)起人和這兩個開發(fā)人員非常熟悉,但是兩個開發(fā)人員之間此前沒有見過面。
租了一套三室兩廳的房子,這些人吃、住、工作都在一起,工作裝比較隨意,有時候是拖鞋+睡衣。
拿到了超過一百萬的投資,這在移動互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域不算多。
他們目前需要盡快做出app+網(wǎng)站的原型,然后發(fā)布、迭代更新。
需要解決的問題:
過于自由的工作狀態(tài):在家里辦公很舒服,但是比較容易松散下來,雖然也規(guī)定了工作時間是早晨9點到晚上10點,周一到周六,不過往往等團(tuán)隊都做在工作桌前都接近早晨10點了,還沒做什么事情就該吃午飯了,團(tuán)隊沒有統(tǒng)一認(rèn)識,項目緊迫感不強,計劃要做的事情總是到最后一刻才完成。
團(tuán)隊成員之間會互相干擾:比如,一個開發(fā)人員正集中精力開發(fā)的時候,另一個人卻想要和他聊聊app和網(wǎng)站接口問題,或者管理者要發(fā)起一個會議,于是狀態(tài)就被打破,很難再次進(jìn)入專注狀態(tài),技術(shù)人員是這樣的,他有狀態(tài)的時候特別想一直鉆進(jìn)去,恨不得一天就把所有的事情搞定,這也是為什么技術(shù)人員都比較喜歡帶耳機或者熬夜的原因。在大的公司很難照顧到每個成員的感受,不過他們認(rèn)為只有三個人的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊?wèi)?yīng)該可以做到這一點。
無法預(yù)估計劃進(jìn)度:因為他們雖然都是很資深的程序員,卻是剛剛轉(zhuǎn)到ios和jsp開發(fā),有個熟悉的過程,可能技術(shù)上的一個小難點就要拖幾天的時間去解決,這就對整體進(jìn)度帶來了不確定性。
建議的方法。
1、用倒推的方法重新建立里程碑。
其實上面這些都不是問題的關(guān)鍵,問題的關(guān)鍵是:團(tuán)隊對挑戰(zhàn)和危機有沒有統(tǒng)一的認(rèn)識?
或許他們的融資夠撐兩年,可是就要按兩年準(zhǔn)備嗎?
產(chǎn)品運營、推廣、打磨、更新到比較成熟的產(chǎn)品,都需要時間,交流之后發(fā)現(xiàn),其實他們的開發(fā)時間只有兩個月而已!
測試聯(lián)調(diào),干掉bug需要半個月時間。
因為交互和美工是異地兼職合作的,中間銜接的再好,也需要一周的時間去修改、融合。
邊學(xué)邊開發(fā)也好,整個看一遍書也好,至少學(xué)習(xí)時間需要一周。
實際的開發(fā)時間實際上只有一個月的時間,中間可能還要被一些技術(shù)難點卡住。
得出的結(jié)論是:
他們只有一個月的時間做app開發(fā)和網(wǎng)站開發(fā)!
通過一起用倒推的方式建立里程碑,讓團(tuán)隊所有人都了解到項目的緊迫感和危機感。
2、任務(wù)看板+每周例會。
我認(rèn)為他們其實并不是一個在家創(chuàng)業(yè)的公司!他們就是一家移動互聯(lián)網(wǎng)公司!和騰訊、阿里巴巴沒有區(qū)別,不能因為自己是一個自家創(chuàng)業(yè)的公司就放棄好的項目管理方法。所以我倒建議把他們工作的房間裝修的更像一個辦公室而不是客廳,然后加入一些好的項目管理方法,比如:
例會:我們一起確定了每周六晚上20點-21點進(jìn)行例會,討論項目進(jìn)度和下周計劃。
看板管理:把規(guī)劃、進(jìn)度、任務(wù)分配都一目了然的展示出來。
技術(shù)人員大多是藍(lán)色性格,他們非常喜歡的是秩序和規(guī)則,所以直截了當(dāng)?shù)母嬖V他們要在多長時間內(nèi)完成哪些工作,他們會感覺到很舒服,如果臨時突發(fā)事情太多,一會讓做這個,一會讓做那個,他們會崩潰掉!
所以,直接把每周任務(wù)上墻,也讓他們隨時心里有底。我們一起設(shè)計了一個任務(wù)看板樣式,其實蠻簡單的,和大家分享下:
創(chuàng)業(yè)公司有自己的優(yōu)勢,大公司也有自己的特長,擇其善者而從之,其不善者而改之。
3、番茄工作法+免打擾牌。
有一個朋友告訴我,他們公司在學(xué)習(xí)了gtd方法之后,給每個人桌子上放了個實體的收集籃,不僅僅用來放自己的雜事,其他人也會把需要交給他做的事情貼上便簽放到他的收集籃里,這樣比較尊重對方的時間,帶來的問題是團(tuán)隊之間的溝通變?nèi)趿?,所以我覺得:只在對方專注工作的時候盡量不要打擾他就好!
qq或者msn之類的聊天工具都會有一個“忙碌”狀態(tài),設(shè)置這個狀態(tài)的時候,就是告訴對方“我正在忙,請勿打擾”,不過遺憾的是一些好友并不很尊重這種狀態(tài),所以qq就很體貼的多了一個功能:隱身,既可以讓你隨時和別人溝通,又不太會被打擾,我更建議qq加一個“番茄”狀態(tài),在這個狀態(tài)下不彈出任何消息,也不閃爍,專為“關(guān)閉qq障礙癥”準(zhǔn)備。(我是開玩笑的)。
結(jié)語:
每周六晚上20點-21點進(jìn)行例會,討論項目進(jìn)度和下周計劃。
任務(wù)看板,在大家都能看得到的位置貼出每個人的任務(wù)、時間底線。
約定好不能隨意打擾,免打擾牌亮出來的時候,大家盡量尊重他的狀態(tài),不緊急的話可以改為email或者用便簽。
企業(yè)管理案例論文篇二
默默時,便從凝然的雙眼前過去。
我覺察他去的匆匆了,伸出手遮挽時,他又從遮挽著的手邊過去……。
市面上有很多書籍、培訓(xùn)課程都是講時間管理的,據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)是第5還是第6代的時間管理了,也有很多的原則和方法、比如行事歷、日程表、時間矩陣、帕累托原則、smart原則、gdt等等,也有更新的理論認(rèn)為時間管理不重要,重要的是精力、能量管理或是個人管理,但這些時間管理都是針對個人工作的,并非針對企業(yè)!難道企業(yè)作為一種存在的組織形式,不需要時間管理嗎?我想并非如此吧,從管理學(xué)的角度看企業(yè)比他內(nèi)部的個體員工而言,更需要時間管理,所以我想提一個新的管理概念叫“企業(yè)時間管理”。
企業(yè)時間管理與個人時間管理不同,因為對于個人而言時間管理的出發(fā)點是效率效益與舒服的平衡,而對企業(yè)而言,時間是一種管理資源。管理在我個人的理解中是對資源價值的識別、架構(gòu)、制造、交換的過程,所以,時間于企業(yè)而言既是一種可供管理的資源,如同慣常我們常說的人、財、物、信息一樣存在的資源,只是這種資源是先天賦予的,并不需要額外的制造或交換,這樣也就容易讓人習(xí)以為常了,其實,最是讓我們習(xí)以為常理所當(dāng)然的資源才是最寶貴的,比如氧氣、比如陽光、也比如時間。這并不是我個人臆造的概念,早在1988年的《哈佛商業(yè)評論》雜志上就有人提出了tbc的概念,基于時間的競爭,后面還有“零時間企業(yè)”的概念,企業(yè)時間管理的概念雖然沒有系統(tǒng)的提出過,但卻分散在經(jīng)濟(jì)、管理、成本、管理會計等很多領(lǐng)域中,比如tabc對于abc成本作業(yè)法的改善,eva績效的提出、toc中作為約束條件出現(xiàn)等都是例證。通俗點講,我們的企業(yè)也被灌輸了不少的“快”的概念,比如“時間就是--金錢、效率、生命”等等,可見我們并不缺將時間作為管理資源的意識和嘗試,缺的是系統(tǒng)而完整的企業(yè)角度的認(rèn)知。
企業(yè)的競爭最終是資源的競爭,而資源也絕對不局限在我們認(rèn)識中的人財物上,可以說在現(xiàn)在的商業(yè)環(huán)境下,我們的企業(yè)擁有人、財、物、信息、環(huán)境、時間這樣6種資源,可能您的企業(yè)與處于同一街道上的競爭對手只需要在人、財、物層面競爭就可以,但如果我們將自己納入更廣闊的競爭舞臺時,就會發(fā)現(xiàn)不但需要在人財物競爭還需要在其他資源上充分競爭才行,而我們的企業(yè)顯然并不能完全認(rèn)識這些道理,這是妨礙中國產(chǎn)生全球性大企業(yè)的根源之一。
世界從未改變,但只有我們自己不斷改變,才能走的更遠(yuǎn),貼的更近,才能被稱之為與時俱進(jìn)!
企業(yè)管理案例論文篇三
(一)重視力度不夠。
現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展必須要堅持對管理人才的培訓(xùn),但是就目前的管理培訓(xùn)現(xiàn)狀而言,企業(yè)并沒有給予高度的重視,尤其是一些處在發(fā)展中的中小型企業(yè),這些企業(yè)多片面重視技術(shù)學(xué)習(xí),盲目重視銷售技術(shù)的培訓(xùn),工商管理意識淡薄。許多企業(yè)認(rèn)為工商管理培訓(xùn)純屬多余,沒有必要花大量時間在這個上面,他們往往寧愿通過督促的方式來保證員工工作,也不會去擠出時間用于員工管理能力的培訓(xùn)。由此可見,工商管理培訓(xùn)在現(xiàn)代企業(yè)中并沒有得到充分的重視。
(二)培訓(xùn)師資力量不足。
在眾多的現(xiàn)代企業(yè)中,不乏有一些重視企業(yè)工商管理培訓(xùn)的,他們往往能夠意識到工商管理培訓(xùn)的重要性,以及工商管理培訓(xùn)在企業(yè)發(fā)展中的作用。這些企業(yè)往往每年安排一些領(lǐng)導(dǎo)去參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。但是我們也必須要認(rèn)識到當(dāng)前企業(yè)還處在工商管理認(rèn)知的初級階段,工商管理師資力量還很薄弱,企業(yè)往往并沒有成立起高素質(zhì)的培訓(xùn)師隊伍。與此同時,還有一些企業(yè)看似在進(jìn)行工商管理培訓(xùn)活動,事實上只是走形式而已,為了能夠盡量節(jié)省時間,減少支出,往往聘用一些能力較弱的培訓(xùn)師,很難起到高質(zhì)量的培訓(xùn)效果。
(三)管理結(jié)構(gòu)單一,考核形式簡單。
當(dāng)前,許多企業(yè)的培訓(xùn)方式仍然局限在傳統(tǒng)的培訓(xùn)上,企業(yè)安排管理人員參加培訓(xùn)的初衷是好的,但是參加培訓(xùn)的人往往意識不到這一點,通常懷著完成任務(wù)的心態(tài)去參加。事實上,培訓(xùn)師與被培訓(xùn)人員之間是不溝通的,甚至是對牛彈琴的關(guān)系。與此同時,在進(jìn)行培訓(xùn)結(jié)果的考核方面,傳統(tǒng)的考核方式過于單一,培訓(xùn)機構(gòu)通常為了能夠保證被培訓(xùn)人員順利通過考核,往往只是簡單的筆試,而且試題簡單,被考核人員相互抄襲??己瞬粐?yán)也是造成企業(yè)管理水平低的重要原因之一,干部參加完培訓(xùn)往往不能夠把切實學(xué)到的東西應(yīng)用到企業(yè)管理中。
(一)加強對企業(yè)工商管理培訓(xùn)的重視力度。
工商企業(yè)管理培訓(xùn)是企業(yè)提高整體管理水平、增強企業(yè)市場競爭力的關(guān)鍵性措施。要想加強企業(yè)工商管理培訓(xùn)的重視力度,就必須要做到以下幾點:首先,企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與員工要將對工商企業(yè)管理培訓(xùn)的態(tài)度端正,樹立起參加培訓(xùn)的正確認(rèn)識,要保證員工與領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)心深入愿意參加培訓(xùn),從根本上做到對培訓(xùn)意識的強化。對于企業(yè)工商管理培訓(xùn)首先要從領(lǐng)導(dǎo)干部做起,只有端正了領(lǐng)導(dǎo)層對于管理培訓(xùn)的態(tài)度,才能夠在整個企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)工作。領(lǐng)導(dǎo)在員工心中的宣傳作用與鼓勵作用還是非常有效的。不論是現(xiàn)代企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),還是企業(yè)的普通員工,都要轉(zhuǎn)變“培訓(xùn)走形式”的錯誤觀念,要把企業(yè)的工商管理培訓(xùn)作為一次投資活動,強化企業(yè)所有人的培訓(xùn)意識,增強其培訓(xùn)的責(zé)任感與緊迫感,要讓所有人明白只有加強工商管理培訓(xùn),才能夠?qū)⑷说臐撃艹浞值耐诰虺鰜?,進(jìn)而實現(xiàn)企業(yè)管理水平的提高??偠灾?,企業(yè)要能夠站在人力資源開發(fā)的角度進(jìn)行企業(yè)員工培訓(xùn)的管理,提高企業(yè)的整體管理水平。
(二)建設(shè)培訓(xùn)師資隊伍。
第一,要加強工商管理師資認(rèn)證體系的建立,對于那些想要申請工商管理教師資格證的人,必須要經(jīng)過嚴(yán)格的認(rèn)證過程,要能夠從管理理論、實踐,以及思想政治等方面綜合考慮。第二,如果是一些已經(jīng)具有資格證的培訓(xùn)教師,要定期進(jìn)行再次培訓(xùn),要讓他們了解最新的研究成果,不斷吸取新的知識理論,并且要將新的知識理論運用到工作實踐中,進(jìn)而創(chuàng)新出企業(yè)工商管理培訓(xùn)的新方法。第三,要加強企業(yè)培訓(xùn)師來源渠道的拓展,要廣泛吸收各地的先進(jìn)人才。第四,要鼓勵企業(yè)培訓(xùn)師參與具有國際級別的工商管理交流會,通過參加交流會來增長見識,取長補短??偠灾?,建設(shè)一支高素質(zhì)、高水平的師資隊伍,除了以上四點之外,還需要鼓勵講師開展課題研討活動,強化培訓(xùn)師的責(zé)任意識和工作積極性,進(jìn)而為企業(yè)進(jìn)行工商管理培訓(xùn)提供保障。
(三)加強培訓(xùn)方式與內(nèi)容的改革。
現(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓(xùn)是一項層次高、內(nèi)容復(fù)雜的工作,而且任務(wù)重,培訓(xùn)難度大。因此說加強企業(yè)工商管理培訓(xùn)內(nèi)容與方式的改革是非常有必要的?,F(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓(xùn)方式要朝著多元化、現(xiàn)代化的方向轉(zhuǎn)變。在信息技術(shù)飛速發(fā)展的同時,人們在信息獲取方面的方式也越來越多,企業(yè)的工商管理培訓(xùn)也應(yīng)該積極應(yīng)用現(xiàn)代化的科技手段,將培訓(xùn)工作發(fā)展為現(xiàn)代化、科技化的培訓(xùn)方式。與此同時,企業(yè)工商管理培訓(xùn)的教學(xué)形式可以多樣化,諸如案例教學(xué)法、討論教學(xué)法,以及講座式教學(xué)法等。企業(yè)通過進(jìn)行行之有效的工商企業(yè)管理培訓(xùn)活動,能夠使得企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的工商管理理論得到有效的彌補,同時將學(xué)到的理論知識積極地應(yīng)用到工作實踐中去。因此說理論培訓(xùn)與實踐培訓(xùn)的結(jié)合是非常重要的,除了要保證培訓(xùn)方式的靈活多樣以外,還需要有針對性的選擇培訓(xùn)內(nèi)容。隨著知識經(jīng)濟(jì)的到來與發(fā)展,企業(yè)工商管理人才對于培訓(xùn)的個性化要求也越來越多,有的管理人員偏重于強調(diào)理論的思辨能力,有的管理人員偏重于管理技能,參加培訓(xùn)的工商管理人員需求各異,因此,在培訓(xùn)的過程中還需要有針對性,能夠根據(jù)時代的發(fā)展不斷更新內(nèi)容,使得培訓(xùn)內(nèi)容更加時代化、專業(yè)化。
(四)加強對參與培訓(xùn)的工商管理人員的考核。
隨著企業(yè)的發(fā)展壯大,企業(yè)通常都會給一些員工或者領(lǐng)導(dǎo)提供外出學(xué)習(xí)的機會,而這些被派出去學(xué)習(xí)的員工往往只是抱著學(xué)習(xí)的目標(biāo),卻沒有完成學(xué)習(xí)任務(wù)。很多人沒有強烈的學(xué)習(xí)意識,只是當(dāng)做出差旅游,因此加強對參加培訓(xùn)人員的考核也是非常重要的??己藘?nèi)容不僅要包括理論考核,還要加入一定的實踐考核,從員工的學(xué)習(xí)心態(tài)出發(fā),從不同角度加強考核,明確學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)。對員工的考核也要有一定的啟發(fā)性和針對性,使得員工積極準(zhǔn)備考核,端正培訓(xùn)態(tài)度,進(jìn)而實現(xiàn)企業(yè)提供培訓(xùn)機會的真正目的,使得參加培訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)效果更好,更有效的為企業(yè)服務(wù),實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。自從我國進(jìn)入世界貿(mào)易組織以來,我國的市場競爭就越來越激烈,企業(yè)與企業(yè)之間的競爭可以說日益殘酷。在如此激烈的市場競爭中,企業(yè)要想獲得持續(xù)發(fā)展,加強人力資源的管理是必不可少的,甚至是極端重要的。而工商管理人才是企業(yè)人力資源的重要部分,其具備的職業(yè)能力對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展有著關(guān)鍵性的作用。因此,現(xiàn)代企業(yè)在進(jìn)行工商企業(yè)管理的培訓(xùn)時,不僅要實施一定激勵制度,而且要完善人力資源結(jié)構(gòu),切實提高企業(yè)的管理水平。
企業(yè)管理案例論文篇四
smart原則(詳細(xì)了解:smart原則及smart原則案例)。
1.目標(biāo)必須是具體的(specific)。
2.目標(biāo)必須是可以衡量的(measurable)。
3.目標(biāo)必須是可以達(dá)到的(attainable)。
4.目標(biāo)必須和其他目標(biāo)具有相關(guān)性(relevant)。
5.目標(biāo)必須具有明確的截止期限(time-based)。
無論是制定團(tuán)隊的工作目標(biāo)還是員工的績效目標(biāo)都必須符合上述原則,五個原則缺一不可。
時間abc分類法。
根據(jù)事物在技術(shù)或經(jīng)濟(jì)方面的主要特征,進(jìn)行分類排隊,分清重點和一般,從而有區(qū)別地確定管理方式的一種分析方法。由于它把被分析的對象分成a、b、c三類,所以又稱為abc分析法。
將自己工作按輕重緩急分為:a(緊急、重要)、b(次要)、c(一般)三類;安排各項工作優(yōu)先順序,粗略估計各項工作時間和占用百分比;在工作中記載實際耗用時間;每日計劃時間安排與耗用時間對比,分析時間運用效率;重新調(diào)整自己的時間安排,更有效地工作。
gtd:完成每一件事情(gettingthingsdone)。
三個最基本的要求:
1.所有需要處理的事務(wù)并不能僅僅依靠頭腦來保存,因為頭腦是不可靠的,需要一個可靠的體系來搜集他們(stuff)。
2.對于任何project,接下來需要具來體完成哪些任務(wù)(task)達(dá)成最終目標(biāo),并需得到清晰的定義。
3.如果所有要完成的任務(wù)(task)都已經(jīng)清楚了,那么最終需要一個會被定期回顧的提醒系統(tǒng)。
時間“四象限”法。
時間“四象限”法:把工作按照重要和緊急兩個不同的程度進(jìn)行了劃分,基本上可以分為四個“象限”:既緊急又重要(如客戶投訴、即將到期的任務(wù)、財務(wù)危機等)、重要但不緊急(如建立人際關(guān)系、人員培訓(xùn)、制訂防范措施等)、緊急但不重要(如電話鈴聲、不速之客、部門會議等)、既不緊急也不重要(如上網(wǎng)、閑談、郵件、寫博客等)。
計劃管理。
關(guān)于計劃,有日計劃、周計劃、月計劃、季度計劃、年度計劃。時間管理的重點是待辦單、日計劃、周計劃、月計劃。
待辦單:將你每日要做的一些工作事先列出一份清單,排出優(yōu)先次序,確認(rèn)完成時間,以突出工作重點。要避免遺忘就要避免半途而廢,盡可能做到,今日事今日畢。
待辦單主要包括的內(nèi)容:非日常工作、特殊事項、行動計劃中的工作、昨日未完成的事項等。
待辦單的使用注意:每天在固定時間制定待辦單(一上班就做)、只制定一張待辦單、完成一項工作劃掉一項、待辦單要為應(yīng)付緊急情況留出時間、最關(guān)鍵的一項,每天堅持。
每年年末作出下一年度工作規(guī)劃;每季季末作出下季末工作規(guī)劃;每月月末作出下月工作計劃;每周周末作出下周工作計劃。
要和你的價值觀相吻合、設(shè)立明確的目標(biāo)、改變你的想法、遵循20比80定律、嚴(yán)格規(guī)定完成期限、做好時間日志、理解時間大于金錢、學(xué)會列清單、同一類的事情最好一次把它做完、每1分鐘每1秒做最有效率的事情。
企業(yè)管理案例論文篇五
一是缺乏適用、規(guī)范的管理案例教材。目前市場上雖有一些案例教材,但要么是事例匯編,要么是經(jīng)驗論證,普遍存在的問題有:局限于知識點案例,缺乏綜合案例;注重定性研宄,忽視定量分析;國外案例很多,國內(nèi)案例很少;著重于敘述說明,忽略提供背景材料。
二是缺乏基礎(chǔ)的教學(xué)設(shè)施和教學(xué)投入。管理學(xué)案例教學(xué)不等同于課堂上的案例討論。教師和學(xué)生為順利進(jìn)行管理案例討論都需要做大量的工作,并需要較好的軟硬件環(huán)境?,F(xiàn)有的管理學(xué)案例教學(xué)中除個別學(xué)校的案例教學(xué)設(shè)施比較先進(jìn)以外,大多數(shù)學(xué)校缺乏專門的案例教學(xué)教室,缺乏充足的信息資料,缺乏多媒體教學(xué)工具和高質(zhì)量的課件。教學(xué)經(jīng)費上投入少。把案例教學(xué),作為提高教育教學(xué)質(zhì)量和規(guī)范教育管理的一個手段。眾所周知,教學(xué)工作是一種獨立性強,隨意性大的工作,歷來存在難以規(guī)范和管理的問題,把案例教學(xué)作為規(guī)范教育管理的手段可以提高高校教育教學(xué)質(zhì)量。
三是考試制度需要改革。主要側(cè)重學(xué)生全面素質(zhì)和綜合能力的考核,而不是局限于以分?jǐn)?shù)衡量知識水平。在某些注重學(xué)生能力的課程考核時以開卷、寫分析文章、學(xué)期論文等方式進(jìn)行成績鑒定。注重平時成績,實行等級制考核。有效解決案例教學(xué)課程成績評定的難題。
企業(yè)管理案例論文篇六
案例一詞源于英文cae意為具體事例,而具體事例來自于現(xiàn)實第一手資料,真實、有環(huán)境、有情節(jié),因此案例教學(xué)法也稱具體事例教學(xué)法,用“解剖麻雀”的方法分析典型問題,歸納出普遍規(guī)律。案例教學(xué)法(aemethodsofteaching)是一種教與學(xué)兩方直接參與,共同對案例或疑難問題進(jìn)行討論,培養(yǎng)學(xué)習(xí)者實際應(yīng)用能力的教學(xué)方法。20世紀(jì)初,案例教學(xué)開始被運用于商業(yè)和企業(yè)管理案例,其內(nèi)容、方法和經(jīng)驗日趨豐富和完善,并在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了巨大的影響。
在諸多的案例教學(xué)法中,全世界范圍內(nèi)享有盛名和被廣泛贊譽的就是哈佛商學(xué)院的案例教學(xué),正是哈佛商學(xué)院對案例教學(xué)法的成功運用和實施,使案例教學(xué)法成為一種風(fēng)靡全球的、被認(rèn)為是成功教育模式之一。隨著我國對外開放的不斷擴(kuò)大和深入,各種國外經(jīng)濟(jì)學(xué)說的介紹和引進(jìn),案例教學(xué)法也被介紹到國內(nèi)來。這種教學(xué)模式的特點是學(xué)生作為教學(xué)活動的主體,在討論過程中常能獲得愉悅的心理體驗,師生互動、生生互動所形成的是一種自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、研宄性學(xué)習(xí)和探索性學(xué)習(xí)的開放型的學(xué)習(xí)氛圍。
與傳統(tǒng)的以教師為主導(dǎo)的教學(xué)法相比,案例教學(xué)法有很多優(yōu)勢,如在改革傳統(tǒng)教學(xué)觀念、提高學(xué)生分析問題和解決實際問題的能力、促使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)等方面都有獨到之處。案例教學(xué)法具有很強的實踐性。工商企業(yè)管理是一門應(yīng)用性極強的學(xué)科,具有很強的實踐性和綜合性,要求教學(xué)能夠與實踐相結(jié)合。案例教學(xué)法的所有案例均是現(xiàn)實企業(yè)經(jīng)營中己經(jīng)發(fā)生的事實。
案例教學(xué)主要目的是使學(xué)生掌握該專業(yè)在現(xiàn)實社會中的實際運作,以及培養(yǎng)學(xué)生高層次的學(xué)習(xí)能力在案例教學(xué)法的教學(xué)過程中,學(xué)生要在教師指導(dǎo)下,獨立自主地完成課程任務(wù),并要按照課程的要求進(jìn)行市場與環(huán)境分析調(diào)查,在小組討論和課題討論會上,要描述并解釋自己的項目回答老師和同學(xué)的提問這無疑對學(xué)生的動手能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力都有是一種鍛煉和提高。
企業(yè)管理案例論文篇七
時間是一種重要的資源,卻無法開拓、積存與取代,人一天的時間都是相同的,但是每個人卻有不同的心態(tài)與結(jié)果,主要是人們對時間的態(tài)度頗為主觀,不同經(jīng)歷與不同職務(wù)的人,對時間都會抱持著不同的看法,于是在時間的運用上就千變?nèi)f化了。
對時間管理應(yīng)有怎樣的認(rèn)識,所持有的態(tài)度與方法又該如何?以任何一個人而言,都具有人生嚴(yán)肅的一面及品質(zhì)衡量的角度。
時間管理的涵意;正確的意義是如何面對時間的流動而進(jìn)行自我的管理,其所持的態(tài)度是將過去做為現(xiàn)在改善的參考,把未來做為現(xiàn)在努力的方向,而好好的把握現(xiàn)在,立刻去運用正確的方法做正確的事。
時間管理的遠(yuǎn)近分配;為了能掌握時間,每一個人可根據(jù)自己的目標(biāo)安排十年的長期計劃、三年或五年的中期計劃甚至季或月的執(zhí)行計劃,計劃亦可根據(jù)不同的職務(wù)層次,經(jīng)營層安排十年的經(jīng)營目標(biāo)或三至五年的策略目標(biāo)。
時間管理的優(yōu)先順序;為了使有限的時間產(chǎn)生效益,每一個人或不同的企業(yè)層次,都應(yīng)將其設(shè)定的目標(biāo)根據(jù)其效益的認(rèn)定編排出行事的優(yōu)先順序,其順序為第一優(yōu)先是重要且緊急的事,第二優(yōu)先是重要但較不緊急的事,第三優(yōu)先較不重要但卻緊急的事,第四優(yōu)先才是較不重要且并不緊急的例行工作。
時間管理的限制突破;任何的目標(biāo)達(dá)成都會因人、物、財三種資源的限制,而如何客觀地找出這些限制因素,并尋求不同的突破方法,可使得目標(biāo)的達(dá)成度增高,亦表示預(yù)期目標(biāo)的實際性,以避免理想成為夢想,時間白白虛度。
時間管理的計劃效率;沒有計劃,行動的效率就會大打折扣,而計劃后也才能看出實際行動中可能產(chǎn)生的風(fēng)險,以提醒注意自己,使理想與現(xiàn)實能夠結(jié)合。
時間管理的結(jié)果、評估;任何的行動,都必須對其結(jié)果所產(chǎn)生的效益,定期性的評估,以清楚地了解目標(biāo)計劃的超前與落后,各種未曾預(yù)測到的限制發(fā)生與可能的風(fēng)險因素,以重新調(diào)整或改進(jìn),使整個時間的流動皆踏踏實實。
對個人來說,時間管理的品|,是個人的績效表現(xiàn),對企業(yè)而言,時間管理的品質(zhì),是企業(yè)整體生產(chǎn)力的狀態(tài),其中唯一差e是個人所顯示的是人格的成熟度,而企業(yè)則是上下不同層次,左右不同部門之間對時間管理的互動效益與效率,立即時間管理制度的好壞,不管個人人與企業(yè),時間永遠(yuǎn)不斷地流動,稍有疏忽就消失了.
企業(yè)管理案例論文篇八
引導(dǎo)語:海清啤酒成功地在中國西部一個擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠,不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對壟斷。下面是小編為你帶來的企業(yè)戰(zhàn)略管理案例 ,希望對你有所幫助。
海清啤酒成功地在中國西部一個擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠,不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對壟斷,而且在全省的市場占有率也達(dá)到了60%以上,成了該省啤酒業(yè)界名副其實的龍頭老大。
c市100公里內(nèi)有一金杯啤酒公司,3年前也是該省的老大。然而,最近金杯啤酒因經(jīng)營不善全資賣給了一家境外公司。
金杯啤酒在被收購后,立刻花近億元的資金摘技改,還請了世界第四大啤酒廠的專家坐鎮(zhèn)狠抓質(zhì)量。但是新老板清楚的很,金杯啤酒公司最短的那塊板就是營銷。為一舉獲得c市的市場,金杯不惜代價從外企挖了3個營銷精英,高薪招聘20多名大學(xué)生,花大力氣進(jìn)行培訓(xùn)。
省內(nèi)啤酒市場的特點是季節(jié)性強,主要在春末和夏季及初秋的半年多時間。一年的大戰(zhàn)在4、5、6三個月基本決定勝負(fù)。作為快速消費品,啤酒的分銷網(wǎng)絡(luò)相對穩(wěn)定,主要被大的一級批發(fā)商控制。金杯啤酒沒有選擇正面強攻,主要依靠直銷作為市場導(dǎo)人的手段,由銷售隊伍去遍布c市的數(shù)以萬計的零售終端虎口奪食。
輪勝利的同時,也遇到了內(nèi)部的管理問題。該公司過渡強調(diào)銷售,以致把結(jié)算流程、財務(wù)制度和監(jiān)控機制都甩在一邊。銷售團(tuán)隊產(chǎn)生了驕傲輕敵的.浮躁,甚至上行下效不撈白不撈。公司讓部分城區(qū)經(jīng)理自任經(jīng)銷商,白用公司的運貨車,賒公司的貨,又做生意賺錢,又當(dāng)經(jīng)理拿工資。庫房出現(xiàn)了無頭帳,查無所查,連去哪兒了都不知道。
面對競爭,海清啤酒在檢討失利的同時,依然對前景充滿信心。他們認(rèn)為對手在淡季爭得的市場份額,如果沒有充足的產(chǎn)量作保障,肯定要跌下來;而且海清的分銷渠道并沒有受到?jīng)_擊,金杯公司強人零售網(wǎng)點不過是地面陣地的穿插。
問題:
1.運用swot分析法,分析海清啤酒面臨的環(huán)境。
2.如何評價金杯啤酒的競爭戰(zhàn)略?
3.海清啤酒應(yīng)采用什么樣的戰(zhàn)略(公司戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略)?
(2)w:銷售隊伍不太雄厚,市場沒有進(jìn)行細(xì)分,產(chǎn)品沒有特色;
(3)o:擁有很高的客戶群,產(chǎn)品在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸欢ㄓ绊懥?
(4)t: 來自于金杯啤酒的競爭壓力。
2、營銷是金杯啤酒在競爭中的主要弱點,加強營銷正是提高本身競爭能力的關(guān)鍵和核心之所在。在競爭中急功近利,缺乏長遠(yuǎn)和全局考慮以及不能針對啤酒銷售特點,忽視建立穩(wěn)定的銷售渠道是其主要弱點。
3、(1)公司戰(zhàn)略層次上,宜采用市場滲透戰(zhàn)略。
(2)競爭戰(zhàn)略層次上,宜采用差異化戰(zhàn)略
(3)職能戰(zhàn)略層次上,宜采用整體營銷戰(zhàn)略,針對不同目標(biāo)市場開發(fā)晶牌,同時針對金杯加強促銷活動。
企業(yè)管理案例論文篇九
不少hr都有這樣煩惱,好不容易招來一個合適的人沒過多久就離職了!這種情況不僅發(fā)生在90后身上,很多85后也沒辦法穩(wěn)住。會產(chǎn)生這種情況的原因其實很多,除了員工自身問題、公司福利、企業(yè)文化等幾大因素。上級的管理方式也影響著很大一部分員工的情緒,要知道,21世紀(jì)最寶貴的就是員工,如果能讓員工愿意心甘情愿為您做事,您企業(yè)的業(yè)務(wù)自然蒸蒸日上。
職場中,以下幾種情況可以說是每天不間斷發(fā)生,影響著員工的情緒。作為管理者,應(yīng)該盡量避開這些錯誤,好領(lǐng)導(dǎo)不僅體現(xiàn)于能力上,更體現(xiàn)在管理方式。案例一請記得你承諾過的事情很多普通員工會抱怨領(lǐng)導(dǎo)講話像放屁一樣,說了都不承諾。作為管理者你必須要做到言而有信,這可以建立員工對企業(yè)的信任感,也就是忠誠度,要知道,員工的忠誠度對一個企業(yè)非常重要。
案例二你到底是管理者還是管家婆?終于雇傭了一個有才華的員工到崗,可自己卻事事不放心,事無巨細(xì)地管理到每個細(xì)節(jié)(很多傳統(tǒng)小企業(yè)的老板都這樣),這樣子的管理方式,其實很容易扼殺員工做事積極性以及他主動構(gòu)思的想法,甚至是根據(jù)你的喜好做事。很多創(chuàng)業(yè)公司都和員工承諾,等公司融資了或者成功了,大家都可以分到股權(quán),職場上的確不乏這類融資后股權(quán)分配的公司。
不過小辦也親眼看過自己曾經(jīng)一個同事,做技術(shù)開發(fā)的,老板承諾產(chǎn)品上線后給股權(quán),讓大家暗無天日地加班,真融到錢了。老板來了一句:“現(xiàn)在公司不需要那么多人,為了大家的前途,某些人可以離職了...
這很考驗一個老板的信用度,以至于現(xiàn)在很多員工都不相信所謂的“股權(quán)”了,有時給空頭支票還不如給員工一些實質(zhì)看得到的東西,其實有一群追隨自己的員工真的很重要。
案例三一周開三次會議不少公司一周要開好幾個會議,想想當(dāng)你正精神飽滿準(zhǔn)備工作時,突然要開會,把自己的工作思緒是打亂了,這是非常惱人的。
會議一定要開,不過正常情況下,一周一次就夠了,特別是管理者,如果你都沒組織好自己的語言和思路,就不要去打擾別人的工作了,畢竟一天的工作時間也有限。
想了解大家的工作也可以借助移動辦公的潮流,小辦公司的移動辦公神器“辦辦”即將上線,屆時職場人可以直接在上面進(jìn)行工作的整合,省了不必要的會議時間哦。
當(dāng)然,設(shè)定目標(biāo)是必須的,但是不要設(shè)定不!現(xiàn)!實!的!目!標(biāo)!合理的鼓勵員工需要讓他們決定自己正在努力完成某件事,或者至少目標(biāo)不是看起來遙不可及的。如果設(shè)立了不現(xiàn)實的目標(biāo),他們會覺得根本沒有可能達(dá)到目標(biāo)。
你可以將目標(biāo)分為若干個更容易完成的步驟,至少看起來是有完成了的幻覺。這樣其實更有助你完成事情。
案例五通過片面的感受來判斷員工但是換個角度來說,作為管理者,最好不要通過片面的報表去決定對一個員工的印象,因為職場上做表面功夫的的確也好多。
對你來說,要知道如何衡量員工的工作績效,并且明白用了什么原理和方法,并持續(xù)提高有效衡量績效的方式。
企業(yè)管理案例論文篇十
6月,合俊集團(tuán)在樟木頭的廠房遭受水災(zāi),存貨因而遭受損失。水災(zāi)導(dǎo)致物料報廢及業(yè)務(wù)中斷,集團(tuán)耗費近一個月時間方恢復(fù)正常生產(chǎn)。此次水災(zāi)亦嚴(yán)重影響該集團(tuán)原材料供應(yīng)的穩(wěn)定性及現(xiàn)金流量規(guī)劃,從而影響集團(tuán)的營運效率。因水災(zāi)造成的存貨受損約達(dá)6750萬港元。
內(nèi)部管理失控導(dǎo)致成本上升。合俊集團(tuán)旗下已倒閉的俊領(lǐng)玩具廠的一位員工稱,管理混亂才是合俊倒閉的真正原因,而美國的金融危機只是讓這一天提前到來。據(jù)該員工反映,其所在部門只是一個普通的生產(chǎn)部門,卻設(shè)有一個香港經(jīng)理,一個大陸經(jīng)理,一個主任,一個經(jīng)理助理,一個高級工程師,一個工程師,一個組長,還有就是三個工人,一共10人。該部門是一個五金部門,但合俊主要是生產(chǎn)塑膠和毛絨還有充氣玩具的。于是上述員工是這樣描述他們的工作的:“我們3個工人掃掃地、擦擦機器,完了就吹牛睡覺,組長就玩手機,我們睡覺他也幫忙站崗,主任就天天在辦公室上網(wǎng)或者到處泡妞。兩個工程師陪著經(jīng)理天天出差,有時一個星期看不到人,經(jīng)理助理就負(fù)責(zé)收發(fā)郵件和安排經(jīng)理出差車,香港經(jīng)理干什么我們就不知道了。其他的部門除了比我們部門人多以外,其他情況差不多,都是當(dāng)官的人很多,管事的沒有。工人做事是十個人做的事沒有十五個人他們不干,一天能干完的事拖也要拖到明天?!?BR> 除此之外,合俊集團(tuán)的物料管理也很松散,公司物品經(jīng)常被盜,原料當(dāng)廢品賣。而且生產(chǎn)上也沒有質(zhì)量監(jiān)控,返工甚至報廢的情況經(jīng)常發(fā)生?!耙慌洸环祩€幾次工是出不了貨的,有一批貨來回返了不下十次。廠里的qc除了吃飯睡覺拿工資就沒有看到他們干過什么?!鄙鲜鰡T工說。
對自身的負(fù)債能力預(yù)計過高,導(dǎo)致債務(wù)風(fēng)險巨大。截至206月底,合俊集團(tuán)總資產(chǎn)8.35億元,總負(fù)債5.32億元,其中流動負(fù)債5.3億元,凈負(fù)債比率71.8%.
企業(yè)管理案例論文篇十一
企業(yè)能否贏得員工的獻(xiàn)身精神,關(guān)鍵問題在于能否為他們創(chuàng)造條件,使他們有機會獲得一個有成就感和自我價值實現(xiàn)的職業(yè)生涯,利用激勵機制和績效管理鼓勵他們的進(jìn)取心從而提高企業(yè)的經(jīng)營績效達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)。以下是本站小編為大家整理的關(guān)于。
成功。
的案例,歡迎閱讀!
香港人均gdp處于世界排名高端,90年代失業(yè)率一直在0.4%左右。絕大多數(shù)酒樓生意都非常好,可以用車水馬龍、門庭若市來形容。每逢周末和公眾假期,餐廳候位牌都要發(fā)二三百個!
有“美食天堂”美譽的香港,是世界上餐廳最密集的地方,這與香港餐企一流的出品和高水準(zhǔn)的管理是分不開的。之前紅餐商道也分享過相關(guān)的文章,今天我們再分享一篇香港著名酒樓廚房管理經(jīng)驗的好文。
本文作者曾被派往香港美麗華酒店(四星)翠亨邨茶寮。
學(xué)習(xí)。
中餐管理,許多場景至今記憶猶新,于是把學(xué)習(xí)心得整理出來供大家參考,非常具有可看性。
愛崗敬業(yè)。
美麗華的翠亨村茶寮餐廳從早茶—午市—下午茶—晚飯—宵夜一直運轉(zhuǎn),廚房的師傅們個個精神抖擻,沒有人因為客人來的晚而抱怨,讓人由衷佩服。記得有一天,加班到晚上11點了才收工,當(dāng)我拖著疲備的身軀離開廚房時,廚師長還在檢查廚房衛(wèi)生,毫無倦意,要知道他比我們實習(xí)生還早上班1小時呢,讓我頓生敬意。
備餐無可挑剔。
香港的酒樓有一套嚴(yán)格、科學(xué)的管理制度,無論是部門經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都有明確的崗位職責(zé)。酒樓員工按照崗位規(guī)范和程序進(jìn)行操作,每道環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán),客人能感受到規(guī)范周到、連貫完整的服務(wù)。每天中午,附近寫字樓客人如潮水般涌入餐廳,不到半個小時,八百人的餐廳就座無虛席了。開餐時聽見廚房里面此起彼伏、叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)某村伮暫秃艉舻墓娘L(fēng)機聲,如一曲令人激動的交響樂。
最令人吃驚的是,上菜速度一點也不慢,因為廚房備餐工作做得非常充分,菜品大部分都是半成品或者加工過的。要知道,中環(huán)地區(qū)寫字樓租金是全球最貴的,來吃飯的客人不少都是千萬、億萬身價的老板,對吃飯環(huán)境和食物非常挑剔,還要趕時間上班,還要求服務(wù)周到,難度之大可想而知,但是餐廳投訴卻不多,可見香港餐飲管理水平之高。
操作標(biāo)準(zhǔn)化。
香港酒店業(yè)有一句行話:臭罌出臭草,靚米煮靚飯。貨源質(zhì)量好,才能制作出靚品,所以收貨十分重要。香港酒樓的驗貨人員不徇私情,嚴(yán)格檢查,若貨客(港語,意為“供貨商”)交貨與標(biāo)準(zhǔn)不符或以假充真,馬上拒絕收貨及向上級反映,不會讓貨客混水摸魚。
香港酒樓很早就實行了標(biāo)準(zhǔn)化,體現(xiàn)在廚房的精細(xì)操作上。砧板師傅都要按“配菜規(guī)格統(tǒng)一表”、“配菜份量統(tǒng)一表”工作。廚房的每道菜品都有標(biāo)準(zhǔn)菜譜,切配等各個環(huán)節(jié)都要按照標(biāo)準(zhǔn)稱份量,嚴(yán)格配置主料和輔料。比如廣東點心蝦餃,餃皮透明,猶如一塊白玉,味道鮮美,入口生津,會讓人吃了還想吃。面點的大佬(師傅)介紹,這道細(xì)點的制作,餡心的多種原材料都要按比例上秤稱量。從質(zhì)量上、份量上嚴(yán)格按菜譜要求,餡心和餃皮都。
責(zé)任。
到人。蒸鍋另有專人負(fù)責(zé),蒸蝦餃時,少蒸一分餡心嫌生,多蒸一分餡心嫌老。只有把每個操作環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)都掌握好,才是合格的產(chǎn)品。
菜品更新快。
香港“美食天堂”的榮譽與一流的出品是分不開的。香港的粵菜大膽借鑒了西餐的原材料和方法,炮制了一流的美食,菜品更新快得驚人,菜譜一般一個月一換,每天的特色菜都在變化。
在香港工作時,常見到廚師長穿著工作服在餐廳征求客人意見,并認(rèn)真記下菜品的問題,回來著手改進(jìn)。香港的海鮮很多,許多人到香港就是慕名品嘗海鮮,在香港的海鮮間點菜也是客人自選,電子秤一閃一閃地好像在告訴客人它的準(zhǔn)確性?!巴盗簱Q柱”“以次充好”“缺斤短兩”在香港廚房里是不存在的。我常??吹絼偹赖聂~撈出來留給員工吃,而不是“掉包”給客人上桌。死基圍蝦撈出來剝蝦仁,做蝦仁炒飯,而不會做椒鹽基圍蝦。香港人飲食少油少鹽,椒鹽基圍蝦根本沒有市場。在香港廚師頭腦中沒有欺騙客人的想法,只有努力做好讓客人成為忠誠顧客的想法。
“后臺”過硬。
香港的酒樓無論檔次如何,新舊程度如何,都非常注重自己的形象。一方面不斷更新陳舊設(shè)備,一方面狠抓設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)。美麗華是個老酒店,但參觀廚房時,所有物品都碼放整齊、井井有條,桌面、墻面、地面光潔如新。
該酒店管理人員認(rèn)為:“酒店最能反映管理水平的是后臺,后臺過硬前臺一定不錯?!蔽易屑?xì)的查看各個角落,沒有發(fā)現(xiàn)一處衛(wèi)生死角或破損部位。這個酒店開業(yè)十多年了,歷經(jīng)幾次更新,所有設(shè)備皆光亮如初,給人的感覺好像酒店昨天才開業(yè)。我請教總廚有什么秘訣?回答是:“開業(yè)之日就是維修保養(yǎng)之日,維修保養(yǎng)體現(xiàn)在酒店運營的每天、每時、每分鐘,任何設(shè)施和部位,都不能給客人敷衍湊合的感覺?!?BR> 樓面和廚房配合默契。
在國內(nèi)酒樓,樓面和廚房總是一對“歡喜冤家”。但在香港,廚房和樓面都以客人為中心,一切圍繞客人轉(zhuǎn)。廚師長并不總在后廚,有時也會到餐廳征求客人意見,確保溝通的有效性和迅速性。
樓面和廚房還定期組織各種活動,密切雙方的關(guān)系。管理人員想方設(shè)法加強團(tuán)隊合作,這一點從小費的分配中可以看出來。香港人用餐后都給小費,月中由經(jīng)理打開小費箱子(廣東話叫“蜢箱”),經(jīng)理并不是把小費全部分給樓面員工,也會分一些給廚房的員工,因為客人給小費是對酒樓的認(rèn)可,而這并不是光靠樓面服務(wù)能做出的。
激勵制度與薪酬待遇。
對于員工付出的勞動和努力,香港酒樓多是通過物質(zhì)和精神兩方面的獎勵,給予積極的肯定和評價,為員工實現(xiàn)抱負(fù)和價值提供平臺。在美麗華酒店,當(dāng)員工在工作中為了滿足客人需求,付出了額外的勞動和努力時,部門主管會把他的事跡寫成“woostory”(了不起的故事),提交人力資源部,登載在發(fā)給全體員工的每日聯(lián)絡(luò)簿上,并寫入員工檔案,為員工以后的升職提供依據(jù)。對于員工在內(nèi)部協(xié)調(diào)合作中的貢獻(xiàn),員工之間會互送感謝卡,貼在部門的內(nèi)部告示板上,并送人力資源部備案。酒店每個季度會評選“微笑員工”和“五星員工”,授予獎狀并給予一定的物質(zhì)獎勵,在年度的慶祝會上給予表彰,同時各個部門內(nèi)部也會為員工慶祝。
香港是寸土寸金的地方,廚房通常非常狹小。但很多香港酒樓即使地方再小,也會給員工騰出一間休息室和更衣室。酒樓還為買房的員工提供免息貸款,服務(wù)表現(xiàn)良好的員工常組織獎勵國外旅游,并給管理人員一定的股份以激勵。香港餐飲業(yè)薪酬并不是特別高,但老板在年底總要為員工出“雙糧”,也就是多發(fā)一個月工資,同時春節(jié)時發(fā)放紅利,叫“花紅”,這也是香港行業(yè)內(nèi)的通行做法,是員工們評價“好老板”的標(biāo)準(zhǔn)之一。
人性化與從嚴(yán)管理并重。
酒店十分關(guān)心員工的生活,通過各種關(guān)懷手段,激勵員工做好服務(wù)工作。比如員工餐廳不用餐卡,不限次數(shù),吃多吃少自助拿取,墻上貼有每周的早餐、午餐菜譜,餐后還有甜品和水果。每個新入職員工的照片、喜好、入店日期,會登載在每日聯(lián)絡(luò)簿上,得到酒店的紅包,也會得到來自各個不同部門的同事的祝福。有員工生日時,經(jīng)理們總會自掏腰包準(zhǔn)備蛋糕,大家一起為他慶祝。
總經(jīng)理和人力資源部主管都定期選擇和各部門員工一起用餐,與員工交流思想,溝通感情,使員工產(chǎn)生歸屬感和忠誠心。在員工餐廳外的公示欄中,有客人意見反饋、酒店的福利政策、公眾假日的安排等,使員工有家的感覺。人力資源部每年都要所有員工進(jìn)行一次咨詢調(diào)查,內(nèi)容包括對工作時間、工資、假期、部門管理、上司的意見。讓員工評論酒店的決策,參與酒店管理,同時作為考核評估部門業(yè)績的依據(jù)。
另一方面,酒店的人員聘任采取警告淘汰制,對于在管理工作中屢教不改者,有三次開警告單的機會,警告單開滿三次就會被酒店解雇。
“黑名單”制度。
香港酒樓有個“黑名單”制度。如果員工被酒樓解雇,再到同行酒樓應(yīng)聘,必須出具前任酒樓總經(jīng)理或人力資源部經(jīng)理與工作經(jīng)驗報告,給續(xù)任單位作參考,也可以電話咨詢。如果在崗位上表現(xiàn)不好,會直接影響今后的就業(yè)。在這樣的體制下,員工普遍都非常敬業(yè)。
員工及時“充電”
香港酒樓所有的員工都有自己的培訓(xùn)檔案,每年都有必須參加的培訓(xùn)課程,又有可選修的培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)課程既周而復(fù)始又循序漸進(jìn),讓每個崗位、每個工作時段的員工都能及時地充電,甚至是交叉培訓(xùn),給員工選擇更多崗位的機會。飯店培養(yǎng)了更多的多面手,保證足夠的后備人才。
善待實習(xí)生。
由于勞動力緊張,香港酒樓引進(jìn)了很多來自大陸的實習(xí)生,這也給他們的管理工作帶來很多新的課題,他們與實習(xí)生的溝通方式,值得我們借鑒。比如,遇到實習(xí)生工作中的失誤,主管一般找實習(xí)生談話,指出其錯誤所在并給予更正。主管與實習(xí)生這種朋友聊天式的溝通,讓實習(xí)生更易接受,也更易于改正。
如果實習(xí)生遭到了客人投訴,如果影響不大,對這些投訴的處理比較低調(diào):主管指出實習(xí)生錯誤所在,及時糾正,并讓實習(xí)生知道錯誤的嚴(yán)重程度。這從一定程度上讓實習(xí)生對工作始終充滿信心,無形中成為一種激勵,在以后的工作中更加努力,并將自己視為企業(yè)大家庭的一員。
職業(yè)生涯設(shè)計。
香港酒樓有一套較為成熟的人力資源管理機制,員工入職就可以拿到一份表格,表中明確告知你現(xiàn)在的崗位和收入及應(yīng)承擔(dān)的相應(yīng)職責(zé),同時也會告訴你如果做到某個位置,收入能拿到多少。酒樓會安排一名主任專職負(fù)責(zé)你的職業(yè)生涯規(guī)劃,它會告訴你在什么階段做哪些工作,獲得哪些資質(zhì)拿到哪種薪酬,而且會按照階梯狀升遷表格安排你未來的職位和收入,使員工覺得工作和收入有奔頭。
餐飲酒店廚房退菜解決方案。
1.a級為責(zé)任事故:指菜肴原料中有異物(蟲、蠅),原料不新鮮或未摘洗干凈等,對責(zé)任人處菜品相同價格的賠款,原則上賠償比例為灶臺25%,砧板50%,打荷25%,如有其他特殊情況另做處理。
2.b級為技術(shù)原因:菜肴過咸或過淡,烹調(diào)時過老或不熟,失烹焦糊等口味不好菜涼數(shù)量不足等,對負(fù)責(zé)人處以菜肴價格相同的賠償,成本高于30元者折算處理,以上兩種情況當(dāng)餐客人投訴超四次(含四次),對廚師長罰40元。
3.c級無責(zé)任退菜:既無ab兩種現(xiàn)象非菜品本身質(zhì)量問題,是客人不喜歡或?qū)Σ似分R不了解等出現(xiàn)退菜不予追加責(zé)任,但必須由廚師長以上人員鑒定后,由廚師長和餐廳經(jīng)理共同認(rèn)可。
4.d級為內(nèi)檢退菜:由廚師長檢查出不合格退的菜,則處罰比例為灶臺80%,砧板15%,打荷5%。
5.因菜品原料和各菜品烹飪時間不一樣,菜品基本烹飪時間為:
菜品烹飪時間表。
菜品系列烹飪時間菜品系列烹飪時間。
煲仔飯30分鐘小炒系列15分鐘。
湯羹15分鐘合味蒸菜30分鐘。
鹵水燒臘15分鐘時蔬系列15分鐘。
涼菜系列10分鐘籠仔飯系列15分鐘。
生嗜系列18分鐘廣式粉面飯15分鐘。
避風(fēng)塘系列18分鐘靚粥15分鐘。
時令煲仔20分鐘家常菜系列15分鐘。
注:上客率85%以上時,上述烹飪時間均延續(xù)5—8分鐘。
二.其它責(zé)任歸屬:
1.凡在規(guī)定時間內(nèi)菜品未上齊造成退菜屬c級退菜,超出規(guī)定時間及由速度慢造成的退菜屬b級退菜,菜品買單比例為灶臺50%,切配35%,打荷15%。菜品未操作的每個菜罰款10元(因未造成浪費),操作的按原價買單。
2.凡因秩序混亂多配或漏配按b級處理,賠償比例為切配100%。(在未造成浪費的前提下每個菜品罰款5元,如再次發(fā)生同樣的事情每次累計加罰5元)。
3.a級與b級退菜,店長與廚師長各有監(jiān)管不力的責(zé)任,每個退菜均各罰5元。
4.d級菜品退菜廚師長免于責(zé)任罰款。
5.其他人員檢驗出的質(zhì)量問題,每次獎勵5元。
三.退菜程序:
1.所退菜品直接到廚房,由經(jīng)理及廚師長簽字確認(rèn)后,其他部門不得私自扣留所退菜品,所退菜品到廚房有當(dāng)事人確認(rèn)后,進(jìn)行賠償。如誰扣留有扣留人負(fù)責(zé)賠償。
2.接到退單或菜品時,廚師長在最短的時間內(nèi)查明原因并加以確認(rèn)(重做或者是換菜)。
3.廚師長要及時了解退菜原因并及時作出補救措施,同時認(rèn)真聽取前臺人員陳述客人退菜的原因及要求(不超過1分鐘),以滿足客人要求及時做好補救工作。
4.b級退菜如客人要求換菜品,新?lián)Q菜品必須立即加工優(yōu)先烹制。
5.退回菜品作出意見處理后由總廚做出最后用途。
6.每餐例會廚師長要對上餐退菜情況進(jìn)行分析、講解并做出有效預(yù)防的措施。
四.其他責(zé)任:
1.下錯單,傳錯菜,下重單,導(dǎo)致顧客退菜,前廳負(fù)責(zé)賠償。
2.上菜慢前廳沒有及時催菜的,對服務(wù)員進(jìn)行處罰。
3.沒寫明菜品即起,叫起的,未注明客人忌口導(dǎo)致的退菜前廳負(fù)責(zé)原價賠償。
4.菜牌上沒有的菜絕對禁止出菜.(根據(jù)廚房原料,由廚房部決定是否出菜)。
5.傳菜過程出現(xiàn)的菜品污染(如頭發(fā)等)由前廳負(fù)責(zé)。
6.贈菜必須通過部門經(jīng)理同意簽字,(廚房有權(quán)參與,因為結(jié)合成本核算)如急用可以通知廚房先制作,后補贈送單子并簽字,否則對傳達(dá)人、劃單員處以菜價雙倍罰款。
7.由于客人點菜點多而退菜,前臺服務(wù)員應(yīng)做好監(jiān)督作用,示客人人數(shù)而點菜,客人點多服務(wù)員沒有提醒導(dǎo)致的退菜,前廳經(jīng)理必須對服務(wù)員進(jìn)行處理(材料未造成浪費的處5元/次服務(wù)過失處理,造成原材料浪費的按原菜品價進(jìn)行賠償處理)。
8.由于漏單,分清責(zé)任人(服務(wù)員忘加單、備餐間忘傳單、傳錯單、傳單慢等)導(dǎo)致菜品沒有及時到桌上導(dǎo)致的退菜,對責(zé)任人進(jìn)行原價賠償,如廚房忘配,由廚房砧板負(fù)責(zé)。
9.菜品已制作,因?qū)戝e臺號、長時間備餐間壓菜而導(dǎo)致客人退菜影響菜品質(zhì)量的,前廳負(fù)責(zé)。
10.部分原材料因為市場和季節(jié)的關(guān)系,菜品會有做長期估清或是在餐前已經(jīng)寫估清的菜品。
11.客人有特殊要求未注明卻以制作的,前廳負(fù)責(zé)。相反廚部負(fù)責(zé)。
12.菜品問題未經(jīng)經(jīng)理和廚師長驗證私自處理的,私自贈送客人菜品或果盤、面食等的,由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
13.傳菜過程中因地滑或不小心打翻菜品,時間長導(dǎo)致客退的,找出當(dāng)事人由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
14.桌號或房間互換,沒通知及時,導(dǎo)致菜品延誤或影響菜品質(zhì)量的,由前廳負(fù)責(zé)。
五.罰款原則:
1.本著酒店經(jīng)營發(fā)展,為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、更可口的美食,在不損害酒店利益的同時,也維護(hù)到員工利益,第一次出現(xiàn)責(zé)任退菜問題可以酌情成本價賠償,第二次出現(xiàn)重復(fù)問題成本價的雙倍賠償,第三次出現(xiàn)原價賠償,再次出現(xiàn)原價的雙倍罰款。
2.所有的條款以月為單位,望酒店各崗位人員認(rèn)真執(zhí)行并做好監(jiān)督。
3.規(guī)定菜品出品時間整桌宴會菜品不得超過45分鐘,零點所有菜品因慢造成退菜,只要超過30分鐘接受責(zé)任歸屬1處理。(根據(jù)菜品制作工藝而定、蒸菜、炸品、節(jié)假等特殊情況例外)。
六.罰金用途:
所有罰金以月為單位計算一次,1/2用作對及時發(fā)現(xiàn)不足避免出現(xiàn)失誤的員工的獎勵和本月考察活動所需,1/2對優(yōu)秀員工獎勵。每月公布一次罰款金額及用途,接受員工監(jiān)督。
在英國投資與運營的一長串中國企業(yè)名單中,華為無疑是一個重量級的存在,也是當(dāng)?shù)仄放谱R別度和知名度最高的中資企業(yè)之一。筆者在參加各類中英經(jīng)濟(jì)交流的活動中,英國官員們常把華為在英國投資、運營、擴(kuò)張以及科研投入的故事作為案例,反映中英經(jīng)濟(jì)科技合作的深度。
20xx年便在英國開設(shè)辦事處的華為,在經(jīng)歷十幾年的發(fā)展后,成為國際化程度最佳以及運營管理與科研實力最強的在英中資企業(yè)之一,近年來其接連宣布巨額投資藍(lán)圖,落實力度令人印象深刻。
如早在20xx年華為就宣布,將在20xx年至20xx年在英國累計投資約13億英鎊(約合20億美元),其中包括采購和項目投資等。目前,這一投資計劃進(jìn)展順利,且金額比原先宣布要大,如同期采購額預(yù)計達(dá)10.2億英鎊,采購與投資總額或超過14億英鎊。
根據(jù)英國牛津經(jīng)濟(jì)研究所發(fā)布的調(diào)研報告,在20xx年至20xx年三年期間,華為對英國經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)為9.56億英鎊,其中包括2.31億英鎊的直接經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)、4.35億英鎊的間接貢獻(xiàn)以及2.90億英鎊的伴生經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn),另外產(chǎn)生約4.11億英鎊的英國稅收。截至20xx年,華為通過三個渠道在英國新增7386個就業(yè)崗位,如該公司在英國15個地區(qū)采購產(chǎn)品與服務(wù),供銷商更是遍布英國各地,是典型的英國“大客戶”與“大雇主”。
在科技研發(fā)方面,近年來華為加大了在英科研投入力度,科研支出從20xx年的3060萬英鎊擴(kuò)大至7840萬英鎊。其中大手筆包括收購集成光子中心(centreforintegratedphotonics,cip)并對之進(jìn)行投資擴(kuò)容,收購位于劍橋的科技公司neil,以及在布里斯托爾開設(shè)新的科研中心。華為計劃將在英科研人員人數(shù)翻番,從目前的156人增加至300人。
在主流市場和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)合作領(lǐng)域,華為有兩個典型的合作案例,包括和英國移動通信運營商ee的戰(zhàn)略合作以及與英國薩里大學(xué)的第五代移動通信系統(tǒng)(5g)科研合作。前者在20xx年宣布,華為成為ee第四代移動通信系統(tǒng)(4g)的核心合作伙伴。華為的4g技術(shù)預(yù)計給ee超過1000個用戶帶來實際好處。后者則是在20xx年11月宣布,華為與該高校創(chuàng)建5g創(chuàng)新中心。
華為英國董事會非執(zhí)行董事安德魯·卡恩在日前舉行的英中科技論壇上表示,華為每年投資至少10%的營收在科研上,華為希望能夠幫助英國保持其在信息通信技術(shù)上的領(lǐng)先地位。
牛津經(jīng)濟(jì)研究所預(yù)計,若華為保持當(dāng)前的科研投入節(jié)奏,預(yù)計其每年將為英國經(jīng)濟(jì)新增3.1億英鎊產(chǎn)值。此外,華為高效的運營管理模式使得員工生產(chǎn)效率大幅領(lǐng)先于英國平均水平。該研究所預(yù)估,20xx年華為員工人均產(chǎn)值為9.98萬英鎊,大幅高于英國均值的4.38萬英鎊。
將歐洲視為戰(zhàn)略重地的華為更是在倫敦成立全球財務(wù)風(fēng)險控制中心,負(fù)責(zé)監(jiān)管該公司的全球財務(wù)運營風(fēng)險。同時,媒體資源和宣傳輻射能力強勁的倫敦是華為在全球宣傳的重鎮(zhèn)。如華為今年4月在倫敦發(fā)布兩款智能手機p8和p8max,可謂中企在英宣傳的大手筆活動。
當(dāng)然,華為在英國的成功故事離不開中英經(jīng)貿(mào)關(guān)系火熱的大背景。如英國貿(mào)易投資總署(ukti)近期發(fā)布報告稱,20xx至20xx財年(截至今年3月底)英國共吸引創(chuàng)紀(jì)錄的1988個外國直接投資(fdi)項目,其中中國對英直接投資項目112宗,以數(shù)量計是英國第四大直接投資國。
英國貿(mào)易投資總署表示,上一財年中國對英投資項目為英國新增約6000個就業(yè)崗位,表明中英兩國關(guān)系進(jìn)一步鞏固,也表明中國看好英國經(jīng)濟(jì)。
綠茶餐廳定位準(zhǔn)確。
每天排隊1-2個小時;5年間發(fā)展到30家連鎖店,目前0關(guān)店;人均消費僅60元,但每家門店都盈利;單店日客流超過1500人次,這家餐廳名字叫綠茶。
綠茶餐廳定位準(zhǔn)確抓住餐飲業(yè)“黃金十年”。政府取消了“三公消費”,大眾化餐飲迎來了黃金十年。綠茶餐廳的定位是做一家時尚化、個性化的大眾化中餐連鎖品牌。而向用戶提供好的就餐環(huán)境、性價比高的美食以及服務(wù)成為綠茶餐廳迎接“黃金十年”的重要舉措。
綠茶餐廳利用好的店面位置保證基本客流、性價比高的菜品保證用戶體驗、o2o營銷方式輔助,并通過o2o平臺進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和管理來提高日常管理服務(wù)水平。
大企業(yè)和小企業(yè)各有不同的企業(yè)戰(zhàn)略,有的站在全局的角度,有的規(guī)劃的比較具體??傊麄兡軌蛟诒姸嗟母偁幷咧忻摲f而出,也能夠在市場變化時及時的作出調(diào)整,在他們身上,總有一些企業(yè)戰(zhàn)略管理方法值得我們學(xué)習(xí)。
讓管理變簡單,讓。
讀書。
不花錢。
海爾的“自殺重生”
一、每個員工都是銷售在互聯(lián)網(wǎng)時代,海爾改變了過去傳統(tǒng)的設(shè)計-研發(fā)-生產(chǎn)-銷售的模式,變?yōu)椴⒙?lián)式的,每一個人或者一個小團(tuán)隊都是銷售人員,過去單純負(fù)責(zé)研發(fā)生產(chǎn)設(shè)計的人員,必須要以客戶為導(dǎo)向,已銷售為目標(biāo),不是單純的生產(chǎn)出來然后有銷售推銷出去,而是在整個流程里都要考慮到,這是不是客戶需求的,怎樣帶給客戶更好的體驗以提高銷售額。
二、“官兵互選”的企業(yè)文化在海爾內(nèi)部一直采取“官兵互選”的企業(yè)文化和制度,即一個領(lǐng)導(dǎo)在組建一個團(tuán)隊的時候,可以自己選擇團(tuán)隊成員,不僅如此,員工也可以選擇領(lǐng)導(dǎo),是一個雙向選擇,如果沒有人選擇你,無論你是員工還是領(lǐng)導(dǎo),都會被淘汰。
華為“需要一批思想家和戰(zhàn)略家”
一、現(xiàn)代化作戰(zhàn)要訓(xùn)戰(zhàn)結(jié)合,干部要有基層實踐經(jīng)驗為任職資格,“宰相必起于州郡,猛將必發(fā)于卒伍”。
華為要求各級干部總裁培訓(xùn)如果沒有成功的項目實踐經(jīng)驗,就沒有資格擔(dān)任管理者,真正的英雄,都是從本職工作成長起來的,在本職工作中展現(xiàn)出自己的才華,不刻意塑造將軍。經(jīng)過培訓(xùn),掌握了工具,但要通過創(chuàng)造價值,不斷提高自己的能力和貢獻(xiàn),才會被企業(yè)逐漸承認(rèn)。
二、實行項目全預(yù)算制,項目大小是按對公司的貢獻(xiàn)來定,而非僅以規(guī)模。
三、善待奮斗者。
企業(yè)管理案例論文篇十二
就是把內(nèi)心對酒店真摯的愛化作愿意把自己的一切貢獻(xiàn)給酒店未來與發(fā)展的力量。作為中層管理干部,自己的一言一行都要從維護(hù)企業(yè)的形象與大局出發(fā),時刻樹立“企業(yè)光榮我光榮,企業(yè)衰敗我可恥,我為企業(yè)爭光榮”的意識;就是要把企業(yè)當(dāng)作自己名副其實的家,真正成為家庭中負(fù)責(zé)任的一員,而不是旁觀者。想家庭之所想,急家庭之所急,就是要全力以赴做好本職工作。做好本職工作的前提是領(lǐng)導(dǎo)員工的基礎(chǔ)。榜樣的力量是無窮的,喊破嗓子不如干出樣子。所以中層管理干部必須嚴(yán)于律已,率先垂范。凡事想在前,做在先。吃苦在前,享受在后。
二、對領(lǐng)導(dǎo)講負(fù)責(zé)。
首先要認(rèn)真貫徹企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子的管理意圖。踏實工作,一步一個腳窩。不能上有政策,下有對策,我行我素;主動當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)工作上的左膀右臂,起到參謀助手作用。要多提建議,少發(fā)牢騷;多當(dāng)助手,少袖手旁觀;工作要到位,而不是越位;齊心協(xié)力唱大戲,眾人劃槳開大船,就是要創(chuàng)造性地完成各項工作任務(wù)。要把酒店的方針政策與部門的實際結(jié)合起來,開創(chuàng)出自己部門特色的工作思路與辦法。不能教條主義、本本主義,更不能我行我素。要善于在貫徹中總結(jié)經(jīng)驗與教訓(xùn),在落實中尋求創(chuàng)新與發(fā)展。
三、對員工講尊重。
就是正確認(rèn)識與處理好管理干部與員工之間的關(guān)系。管理干部首先自己是努力工作者,是體能與智慧的出色者,是各方面的模范,是員工智慧的開發(fā)者,應(yīng)成為員工的導(dǎo)師;其次,管理干部是帶領(lǐng)員工完成任務(wù)的帶頭人。能否帶出一支好的隊伍是衡量管理干部能力與水平的主要標(biāo)志之一;多征求員工意見,不壓制員工思想。要把員工鍛造成團(tuán)結(jié)進(jìn)取、務(wù)實創(chuàng)新、招之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的堅強隊伍;善于調(diào)動起員工的積極性、主動性、創(chuàng)造性,靠團(tuán)結(jié)凝聚人心,積蓄力量。一個團(tuán)結(jié)的集體,就是一個打不垮、撕不爛、摧不毀的鋼鐵長城。管理干部要善于團(tuán)結(jié)每一位員工,實現(xiàn)員工間心往一處想,話往一處說,勁往一處使,事往一處辦。所以要利為員工謀,情為員工系,權(quán)為員工用。
四、對協(xié)調(diào)講原則。
就是凡事必須首先堅持原則。原則是規(guī)范,是制度。不講原則,就會管理混亂。違背原則,就是出賣企業(yè)利益。在堅持原則的前提下,在方式方法上靈活運用,實現(xiàn)目標(biāo)是最終目的。由于我們的服務(wù)對象是有思想、有意識的人,每個人的思想、行為都是千差萬別的,所以要因人而異,要有針對性地開展協(xié)調(diào)工作。
五、對工作講求真務(wù)實。
就是要全面落實各項管理措施。措施是銀,落實是金。無論多么好的措施,如果得不到全面地貫徹,也不能稱其為好。關(guān)鍵是認(rèn)認(rèn)真真、扎扎實實。管理中每一個環(huán)節(jié)都要落到實處。不要放過細(xì)枝末節(jié)。千里之堤,潰于蟻穴。對細(xì)節(jié)萬萬不能馬虎大意。四與五酒店的真正差別就是細(xì)節(jié),現(xiàn)在有的酒店把管理理念定為“細(xì)節(jié)、細(xì)節(jié)、還是細(xì)節(jié)”,足見細(xì)節(jié)管理的重要性。
做好了這五對五講,才能當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的左膀右臂,才能當(dāng)好員工的知心人,成為一個合格的御泉灣中層管理干部。
企業(yè)管理案例論文篇十三
引導(dǎo)語:6s管理活動,是一個循序漸進(jìn)的過程,人的習(xí)慣也不能一下子就能改變的。下面是小編為你帶來的企業(yè)6s管理案例分析,希望對你有所幫助。
浙江省某民營企業(yè)老板姓李,他20歲那年開始做小工幫人家送貨,后來做起小生意,當(dāng)時適逢內(nèi)衣制造業(yè)迅猛發(fā)展起來,他就選擇了做內(nèi)衣的加工。于是,家里的親朋好友前來幫忙打理,工廠越做越大,員工人數(shù)達(dá)500多人;李老板本應(yīng)該開心,可他犯愁了——工廠應(yīng)該賺錢才對,可是除去開支、每年銀行的貸款所剩無幾。他自己每天都忙忙碌碌工作,工廠根本沒有什么進(jìn)展,企業(yè)要做大他就更沒信心了。
分析:1工廠管理上有問題嗎?表現(xiàn)在那些地方?
2如何改善?
3企業(yè)的競爭力是什么?
4如何強化執(zhí)行力?
2、各車間的成品、不良品、半成品及原料到處亂放,無標(biāo)識,無區(qū)分,有時候出貨時少數(shù)量,找不到,出貨后又冒了出來,讓人哭笑不得。
3、機修師傅的工具和員工的工具隨地亂放,常常遺失,又申請購買。有時工人常常吵架,懷疑有人偷竊。
5、在車間現(xiàn)場,私人物品到處亂放,衣服、雨傘、梳子等有放在機器內(nèi),放在窗戶上。
6、在車間,有的工人打電話,有的聽收音機,有的干脆就把耳機插在耳朵內(nèi),不取下來。
7、地面很臟,天花板上的蜘蛛網(wǎng)聯(lián)成一遍,出貨的電梯門敞開,曾經(jīng)還發(fā)生事故。
8、員工士氣不振,管理人員都說管理太難,員工太刁,人員不好處理。
9、許多管理人員說,這些都是小問題,能出貨,客戶的錢能收回就好。
10、更讓人心煩的是,出貨老是延期,產(chǎn)品質(zhì)量無法控制,客戶抱怨加大,成本增加,產(chǎn)品價格又下降。
1、人生病了,就要治療,長期不治療的話,可能病倒就要住院;鍋爐、蒸氣爐等自然壽命短,影響生產(chǎn),無法保證客戶的交貨期。
2、工廠接到客戶的訂單,沒有任何計劃和排單生產(chǎn),從板房、裁床、縫制車間、包裝車間,沒有任何統(tǒng)計數(shù)據(jù),最多只是員工的計件數(shù)量,如果你問車間主任,今天的生產(chǎn)量是多少?他不知道。這樣一來,只能出貨的時候,通宵達(dá)旦加班、加班。產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障,也不能按時出貨。
4、在現(xiàn)場管理方面,廢布頭、線屑到處有,有的還作為搽手布和墊腳布,有沒有想過,工人的潛意識是如何看待我們的產(chǎn)品。正如有的人說,內(nèi)衣廠不穿自己做的衣服,食品廠不吃自己做的食品,也就不奇怪了。
2、要有制度,企業(yè)小靠的是人情,做大點靠的是制度,再大點是做文化。要規(guī)劃自己的組織結(jié)構(gòu),明確各自職責(zé),一定要清晰和細(xì)膩。作業(yè)指導(dǎo)書、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、各部門的工作銜接要理清。
3、要有監(jiān)督機制,凡事要有計劃,要執(zhí)行,并監(jiān)督是否有效的執(zhí)行,企業(yè)的執(zhí)行力不行,管理人員無責(zé)任心,一定要培植。
4、要數(shù)據(jù)化,每天的生產(chǎn)數(shù)量及質(zhì)量要有統(tǒng)計報表,要分析,要改善、并要做預(yù)防措施。沒有數(shù)據(jù),無法管理好自己的工廠。
1、推進(jìn)6s管理的基本原理
心態(tài)變則意識變,意識變則行為變,行為變則性格變,性格變則命運變。
2、推行步驟
階段
步驟
具體作業(yè)內(nèi)容
準(zhǔn)備階段p
第一步
高層承諾、做好準(zhǔn)備
第二步
成立6s管理推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組
第三步
6s管理推行方案
第四步
宣傳造聲勢、教育培訓(xùn)
實施、評價階段dc
第五步
局部推進(jìn):
1、現(xiàn)場診斷
2、選定樣板區(qū)
3、實施改善
第六步
全面啟動:
4、區(qū)域責(zé)任制
5、制定評價標(biāo)準(zhǔn)
6、評價診斷、檢查監(jiān)督和考核
7、進(jìn)行6s管理評比、競賽
鞏固階段a
第七步
維持6s管理成果(標(biāo)準(zhǔn)化、制度化)
第八步
挑戰(zhàn)新目標(biāo)
3、局部地推進(jìn)6s管理
局部推進(jìn)6s管理,又分為四個階段:
(1)現(xiàn)場診斷
(2)選定樣板區(qū)
(3)實施改善
(4)確認(rèn)效果
4、全面推進(jìn)
(1)改善布局
(2)規(guī)劃生產(chǎn)現(xiàn)場
(3)改善物流
(4)減少搬運
(5)精簡業(yè)務(wù)
(6)會議的6s管理
(7)文件資料的6s管理
5、6s管理考核及競賽
1.改善和提高企業(yè)形象
整齊、整潔的工作環(huán)境,吸引了顧客,讓顧客心情舒暢;同時,由于口碑的相傳,企業(yè)成為其它公司的學(xué)習(xí)榜樣,從而能大大提高企業(yè)的威望。
2.促成效率的提高
良好的工作環(huán)境和工作氛圍,再加上很有修養(yǎng)的合作伙伴,員工們精神集中,認(rèn)認(rèn)真真地干好本職工作,大大地提高效率。
3.改善零件在庫周轉(zhuǎn)率
需要時立即取出有用的物品,供需間物流通暢,極大地減少那種尋找所需物品的時間,有效地改善零件在庫房中的'周轉(zhuǎn)率。
4.減少直至消除故障,保障品質(zhì)
優(yōu)良的品質(zhì)來自優(yōu)良的工作環(huán)境。工作環(huán)境,通過經(jīng)常性的清掃、點檢和檢查,不斷地凈化工作環(huán)境,有效地避免污損東西或損壞機械,維持設(shè)備的高效率,提高生產(chǎn)品質(zhì)。
5.保障企業(yè)安全生產(chǎn)
整理、整頓、清掃,做到儲存明確,工作場所內(nèi)都保持寬敞、明亮,通道暢通,地上不擺設(shè)不該放置的東西,工廠有條不紊,意外事件的發(fā)生大為減少,安全有了保障。
6.降低生產(chǎn)成本
企業(yè)通過實行或推行6s管理,極大地減少人員、設(shè)備、場所、時間等這幾個方面的浪費,從而降低生產(chǎn)成本。
7.改善員工的精神面貌,使組織活力化
明顯地改善員工的精神面貌,使組織煥發(fā)一種強大的活力。員工都有尊嚴(yán)和成就感,對自己的工作盡心盡力,并帶動改善意識形態(tài)。
8.縮短作業(yè)周期,確保交貨
通過實施整理、整頓、清掃、清潔來實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的管理,企業(yè)的管理就一目了然,使異常的現(xiàn)象很明顯化,便與及時處理,從而使作業(yè)效率提高,作業(yè)周期相應(yīng)地縮短,確保交貨日期。
一、現(xiàn)場大有改進(jìn)。
各物件都定置定位,且堆放整齊,各物品標(biāo)記明確,通道暢通無阻。
二、員工的素質(zhì)有所提高。通過6s管理活動,使員工學(xué)到了很多知識,逐步養(yǎng)成按規(guī)范行事,按規(guī)定操作的習(xí)慣,并且能監(jiān)督別人的行為。
6s管理活動,是一個全員的活動。它不是一個人或是一個部門的事,而是我們每一個員工都要參加的整體活動。
需要有一個過程,它要求我們不斷的創(chuàng)新、不斷的監(jiān)督考核、不斷的pdca循環(huán),讓6s管理在現(xiàn)在、在將來不斷精益求精,促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)增長。
企業(yè)管理案例論文篇十四
公司正式注冊于今年5月,在北京設(shè)立了辦事處,在郊縣設(shè)立了工程服務(wù)分公司,在當(dāng)?shù)?,作為公司的研發(fā)、制造以及管理中心,目前公司已經(jīng)運作了8個多月的時間。
成立之初,由于是多家企業(yè)合并而成,人員也是經(jīng)由其他公司借用,5月之后開始擴(kuò)充人員,招聘人才。以下分析一下公司人力資源狀況:
問題1:公司的核心管理層基本穩(wěn)定,都具有技術(shù)背景和相應(yīng)的私人企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗。但是管理團(tuán)隊的經(jīng)營觀念、領(lǐng)導(dǎo)力、人力資源管理知識,以及團(tuán)隊組織能力尚待進(jìn)一步提高。
解決辦法:人力資源部將逐步建立管理層培訓(xùn)課程體系,以外派或者內(nèi)訓(xùn)的形式對管理層的管理能力進(jìn)行提升。
問題2:公司的骨干力量基本補充到位,但國際市場部經(jīng)理,一線操作經(jīng)理,物流中心的經(jīng)理仍然空缺。預(yù)計明年公司發(fā)展情況,目前,雖然一方面公司的發(fā)展進(jìn)度尚未達(dá)到招募這些崗位的緊迫程度,但是,未雨綢繆,公司市場局面打開以后,國內(nèi)各市場,國際市場人才將成為急需。
解決辦法:人力資源部已經(jīng)從今年8月開始在前程無憂招聘網(wǎng)站刊登以上人員的招聘廣告,為招募人才做好充分的準(zhǔn)備。并且,除了主流招聘網(wǎng)站,人力資源部還開拓了很多專業(yè)招聘渠道以及大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心;另外,還有一些免費的招聘渠道,借以宣傳公司,發(fā)布職位,擴(kuò)大公司知名度,吸引人才應(yīng)聘。人力資源部還擁有豐富的人力資源圈子資源和獵頭資源,因此,公司的人才招募將會及時完成。
問題3:公司新成立,制度尚未健全,沒有規(guī)矩不成方圓,企業(yè)想走向正規(guī)化,規(guī)?;仨氈謱崿F(xiàn)規(guī)范化的管理。
解決辦法:人力資源部整合公司管理制度,等待總經(jīng)理審核,部門經(jīng)理上會討論,之后修改成正式稿,貫徹執(zhí)行,在執(zhí)行中,進(jìn)一步修訂,使公司的制度建設(shè)日臻完善。正式發(fā)布制度之后,人力資源部將通過溝通,培訓(xùn)開展制度宣傳普及工作,使得制度落到實處,使制度走進(jìn)每個員工的身邊,而不是束之高閣。
問題4:由于分工不明確而致使很多工作的進(jìn)度拖延,突出的表現(xiàn)在庫房管理上面,生產(chǎn)和行政物品的混合管理,使得庫房管理出現(xiàn)瓶頸,出入庫不及時,直接影響到生產(chǎn)進(jìn)度。另外,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部經(jīng)理兼任采購職務(wù),公司原材料采購沒有合適的計劃,沒有檢驗的流程,采購人員也相對短缺,因此造成一定的瓶頸,物料的采購出現(xiàn)難以把握質(zhì)量的問題。
解決辦法:員工的崗位職責(zé)說明書建立健全并實際推行,用正確的人到正確的崗,工作的分配應(yīng)該秉持用人之長,合理分配,效率優(yōu)先的原則。將公司的工作流程理順,堅持貫徹目標(biāo)管理責(zé)任制,目標(biāo)的訂立秉持充分溝通,鄭重承諾的原則。使得人盡其責(zé),避免工作分配不均衡造成的進(jìn)度延遲現(xiàn)象。此外,工作方法的改進(jìn)也有助于提高工作效率,而這種工作方法交流,需要工作者本人多思考,人力資源部也會適當(dāng)安排相應(yīng)培訓(xùn),增強員工工作技能。
問題5:公司員工組成層次較多,退休返聘人員經(jīng)驗豐富,技能較強,經(jīng)驗豐富,這是他們的長項,但是,另外一方面,他們也具有責(zé)任心和進(jìn)取心相對薄弱的短項。由于股東的原因,公司之中還有**兩家公司的人員,這樣的情形,造成了當(dāng)事人無法專心一意為本公司工作。這種現(xiàn)象長遠(yuǎn)以來會對公司造成凝聚力分散的影響。
解決辦法:針對股東的原因造成的以上問題,一方面,可以通過企業(yè)文化建設(shè),企業(yè)文化熏陶,逐步潛移默化。另一方面,在企業(yè)穩(wěn)定之后,需要引進(jìn)競爭機制,淘汰不合格人選,將退休返聘人員設(shè)置成顧問角色,不參與公司經(jīng)營管理。
問題6:新員工培訓(xùn)體系尚未建立,新進(jìn)員工職業(yè)素養(yǎng)方面需要加強,沒成立人力資源部之前招聘面試把關(guān)不嚴(yán),造成了一定的負(fù)面影響。新員工的導(dǎo)師培養(yǎng)新人沒有合理的計劃,使得新員工感到迷茫,對自己的定位不準(zhǔn)確。公司服務(wù)分公司存在招人難,留人更難的問題。
解決辦法:人力資源部已經(jīng)開展了新員工職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn),將來還將逐步健全新員工入職培訓(xùn),技術(shù)培訓(xùn)和相關(guān)培訓(xùn)實習(xí)體系,把公司的'人才梯隊建設(shè)做到實處。人力資源部已經(jīng)與部門經(jīng)理溝通委托他們進(jìn)行新員工技術(shù)方面培訓(xùn)教材的編寫。人力資源部還將組織生產(chǎn)和研發(fā)部門進(jìn)行技術(shù)交流會,使公司的技術(shù)團(tuán)隊充分溝通,形成互相學(xué)習(xí)的氛圍。人力資源部還將進(jìn)行面試技巧輔導(dǎo),使部門負(fù)責(zé)人掌握人力資源招聘面試專業(yè)知識,從而提高選拔人才準(zhǔn)確率。
1.建立學(xué)習(xí)型組織。
公司將來走國際化發(fā)展的戰(zhàn)略,人員觀念落后,隊伍素質(zhì)不高,對標(biāo)國際作業(yè)規(guī)范差距很大,生存發(fā)展舉步維艱。這種情況下,就需要建立起學(xué)習(xí)型的組織。通過培養(yǎng)組織的學(xué)習(xí)氛圍、發(fā)揮員工的創(chuàng)造性思維而建立起來的一種有機的、高度柔性的、扁平的、符合人性的、能持續(xù)發(fā)展的組織。這種組織具有持續(xù)學(xué)習(xí)的能力,具有高于個人績效總和的綜合績效。殼牌石油公司的一次調(diào)查表明,70年代名列《財富》500強的公司,有1/3已經(jīng)銷聲匿跡了??偨Y(jié)教訓(xùn),人們發(fā)現(xiàn),大部分公司失敗的原因在于組織學(xué)習(xí)的障礙妨礙了組織和成長,使組織被一種看不見的巨大力量所侵蝕,乃至最終吞沒。作為一個民營企業(yè),要想做大成為跨國經(jīng)營企業(yè),我們必須突破傳統(tǒng)的思維慣例,建立學(xué)習(xí)型企業(yè)文化,在觀念和理念上與國際接軌;如果我們的觀念沒有根本轉(zhuǎn)變、管理理念跟不上國際同行的脈搏,就很難適應(yīng)激烈的國際石油技術(shù)服務(wù)市場競爭,將會失去更多的機會,面對更多的困難,甚至?xí)患ち业母偁幩蕴?。從短期來看,企業(yè)的競爭依靠的是價格、產(chǎn)品和服務(wù);而從長期來看,企業(yè)真正的競爭優(yōu)勢在于靈活把握稍縱即逝的市場機會,企業(yè)必須建立自己的核心競爭力,核心競爭力的形成是通過建立學(xué)習(xí)型組織來實現(xiàn)的。在嚴(yán)峻的市場競爭中,公司必須認(rèn)識到,要從國際巨頭中虎口拔牙,單純以價格和服務(wù)難以在國際市場上立足不是長久之計,必須建立學(xué)習(xí)型組織,提升公司核心競爭力指標(biāo),才能贏得國際市場的一席之地。
2.建立良好的激勵機制、科學(xué)的培訓(xùn)晉升和完善績效管理體系。
企業(yè)的核心競爭力自于研發(fā)的新產(chǎn)品,對研發(fā)隊伍的建設(shè)和激勵就是人力資源部需要重點考慮的方向。一個好的公司不僅是通過薪酬留人,還通過企業(yè)文化,領(lǐng)導(dǎo)威信,以及良好的競爭激勵機制。有競爭就有優(yōu)勝劣汰,有激勵就有奮發(fā)拼搏,對人才的激勵,要根據(jù)科研的項目,能力和貢獻(xiàn)的大小來區(qū)分,同時要注意發(fā)放的技巧和周期,避免人才流失。工程師培訓(xùn)晉級體系是一套由專業(yè)專家設(shè)計的、以知識和技能為核心的、以培訓(xùn)考核和薪酬為保障的、按不同專業(yè)劃分的、分不同層級的、可量化的、激勵專業(yè)技術(shù)人員成長成才的知識管理體系。工程師培訓(xùn)晉級體系把散布在職工頭腦中的無形的知識和經(jīng)驗集中起來,書面化、文字化、有形化,知識共享。按照專業(yè)特點,該體系共設(shè)置了三個專業(yè)系列,每個專業(yè)系列分初級、中級、高級和全能級四級,其中初級、中級、高級各分三個檔,共計四級五檔,不同的層級和檔次對應(yīng)不同的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和薪酬標(biāo)準(zhǔn)。
3.福利專項計劃。
國際企業(yè)采用福利專項計劃,即針對企業(yè)核心和骨干員工,采取的特殊福利。針對需求來制定福利計劃,比如,在同等金額的前提下,喜歡學(xué)習(xí)的,可以送去參加mba培訓(xùn)等;喜歡旅游的,贈送全家旅游套餐;喜歡休閑娛樂的,喜歡逛街購物的,分別贈送各種禮券;關(guān)心家人的,為其家人購買補充醫(yī)療保險等等。公司這樣人性化的目的是為公司留住人才做的投資,這是與單純發(fā)錢帶來不一樣的效果的感情投資加金錢投資。
4.建立有效的人才引進(jìn)機制。
分析國際市場,把有可能成為公司走向國際化發(fā)展的目標(biāo)市場的國家統(tǒng)計出來,人力資源部將對這些國家的情況進(jìn)行逐步了解,以便在市場行情和人力資源狀況方面掌握較多的情況。
企業(yè)管理案例論文篇十五
隨著我國加入wto,企業(yè)面臨新的機遇和挑戰(zhàn)。某國有大型企業(yè)為了適應(yīng)來自國內(nèi)外的競爭,以及企業(yè)長期健康發(fā)展,認(rèn)識到要轉(zhuǎn)變觀念,加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度的步伐,同時需要苦練內(nèi)功提高自身管理水平。而培訓(xùn)是先導(dǎo)。過去,企業(yè)搞過不少培訓(xùn),但基本上是臨時聘請幾個知名專家,采用所有員工參加、上大課的培訓(xùn)方式,在培訓(xùn)過程疏于控制。培訓(xùn)過后,有人認(rèn)為在工作中有用,有的'人認(rèn)為沒有什么用,想學(xué)的沒有學(xué)到;也有人反映培訓(xùn)方式太單一,沒有結(jié)合工作實際等等。
(1)雖然企業(yè)認(rèn)識到培訓(xùn)是先導(dǎo)的重要性的認(rèn)識。但正如案例中所顯示的企業(yè)在培訓(xùn)方面還存在許多問題,如培訓(xùn)內(nèi)容和方法的單調(diào)單一、培訓(xùn)過程控制和培訓(xùn)效果評估不夠等。為了保證培訓(xùn)的有效性,應(yīng)當(dāng)從以下幾方面進(jìn)行考慮。
(2)針對案例中的問題,應(yīng)采取的措施有:首先要對培訓(xùn)工作進(jìn)行管理;其次要確保培訓(xùn)內(nèi)容多樣性。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括政治思想教育、業(yè)務(wù)知識和管理等方面的內(nèi)容;第三要采用多種培訓(xùn)方法,包括系統(tǒng)的理論培訓(xùn)、職務(wù)輪換、參觀考察等。
(3)總之,在培訓(xùn)過程中,一般要著重解決以下問題:培訓(xùn)工作要與企業(yè)目標(biāo)相結(jié)合;上級管理者要支持和參與培訓(xùn)工作;選擇和培訓(xùn)好教員;培訓(xùn)內(nèi)容要有針對性;培訓(xùn)方法要與培訓(xùn)對象和培訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合;理論和實踐要結(jié)合。