包餃子教案(匯總15篇)

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    教案是教師在教學(xué)過程中編制的一種書面指導(dǎo)材料,有助于教師對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標以及教學(xué)步驟的把握。教案中的教學(xué)方法要多樣化,結(jié)合學(xué)生的實際情況和需求。下面是一些教案實例,希望對大家的教學(xué)有所幫助。
    包餃子教案篇一
    一、活動設(shè)想:
    為了讓孩子們充分了解中國傳統(tǒng)文化,感受濃濃親情,培養(yǎng)動手能力,我們熱情的邀請家長走進班級,與幼兒一起團團圓圓包餃子,熱熱鬧鬧過新年。希望這不僅是一次慶祝新年的包餃子活動更是一次增進親子感情,感受班級大家庭的溫暖,培養(yǎng)孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動手、品嘗美味、繼承中華傳統(tǒng)等的良好教育契機。
    二、活動目標:
    1、通過開展包餃子的親子活動,體驗勞動的快樂,增進親子間的感情,營造過新年的'熱鬧、快樂氣氛。
    2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力,同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習(xí)慣。
    3、借此機會,促進家長間的溝通交流,增進親子、家園相互之間的情誼,增強班級的凝聚力。
    二、活動時間:1月15日下午2:30——5:30。
    三、活動準備:
    1、事先召開家長會,選出桌長3名家長(負責整個組的管理,工作分配);副桌長3名家長。以自薦或老師推薦的方式選出,較有組織能力的家長組織幼兒開展游戲。自薦選出會和面、搟面皮的家長6名。
    2、家長帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個、電磁爐配套鍋具3個。
    3、一次性桌布、幼兒用碗、家長用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤。
    4、制作各1、2、3大組分組標記及幼兒名單標志。
    5、將活動流程單貼在教室和餐廳門上,便于家長參與活動。
    6、制作任務(wù)卡四張,根據(jù)各組任務(wù)由教師分發(fā)給各組桌長。
    7、兩個電磁爐在教室、一個在餐廳。
    8、游戲材料——每個家庭一副撲克牌。
    四、活動地點:中三班教室、餐廳、舞蹈班。
    五、活動要求。
    1、本次親子活動盡量是孩子的爸爸或媽媽參加,在整個的活動過程中家長們不僅要照顧好自己的孩子,還要力所能及的幫助、照顧班級的其他孩子,家長們要給孩子起好示范、榜樣的作用,活動中積極主動、團結(jié)合作、有謙讓精神。活動結(jié)束時,大朋友和小朋友一起,通力合作一起收拾,把教室整理的干干凈凈。
    2、由于寢室空間較小,照顧孩子起床,整理床鋪的家長人數(shù)有限制,約15名(家長會時報名)請幫助起床的家長一定要準時。
    4、為保證食品衛(wèi)生安全,和面、搟皮、制作餡料的家長要戴口罩操作.
    5、教師監(jiān)督家長及孩子在制作餃子和進餐前做好手部清洗工作。(家長用自己孩子的擦手毛巾)。
    6、家長可以和孩子一起吃餃子,但是由于人員較多,不能保證能讓大朋友吃飽,希望家長諒解。
    六、活動大致流程:
    2:30——2:5015名家長負責組織孩子起床,整理床鋪(指導(dǎo)教師:三名老師)。
    2:50——3:10家長組織孩子入廁、洗手、喝水、吃點心(指導(dǎo)教師:楊、孫)。
    3:20——3:401、家長孩子一起在教室摘韭菜,收拾整理場地。(指導(dǎo)教師:楊、孫)。
    2、請負責和面的家長在餐廳和面,搟皮(指導(dǎo)教師:董)。
    3:40——4:10給桌長發(fā)任務(wù)單二。
    1、親子游戲(在舞蹈班游戲):由家長組織幼兒玩“撲克牌搭高樓”的游戲,(游戲詳情附后)(指導(dǎo)教師:楊)。
    2、四個桌長家長負責布置教室包餃子場地(拉桌子、椅子、鋪桌布)(指導(dǎo)教師:孫)。
    3、和餡料家長組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理,回教室后和餃子餡(指導(dǎo)教師:董)。
    4:10——4:40發(fā)任務(wù)單三,分組包餃子。
    1、2組幼兒與家長一起坐在教室包餃子(指導(dǎo)教師:楊、孫)。
    3、組幼兒與家長一起坐在餐廳包餃子(指導(dǎo)教師:楊、董)。
    4:40——4:50大家一起收拾整理,布置就餐環(huán)境(指導(dǎo)教師教室:楊、孫餐廳:董)。
    4:50——5:00請3名桌長負責煮餃子,3名副桌長負責給各組分發(fā)(三個電飯鍋分別由三名教師看管)。
    5:00——5:30歡歡喜喜吃餃子。
    5:30——5:50發(fā)任務(wù)單四。
    大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活動結(jié)束。(指導(dǎo)教師:三名老師)。
    親子游戲一:撲克牌搭高樓。
    活動準備:每個家庭準備一副撲克牌。
    活動地點:舞蹈教室。
    活動過程:
    以家庭為單位,利用撲克牌用折、卷、疊、圍合等方法,搭出高高的撲克牌高樓,比比哪個家庭搭出的高樓最高,造型最奇特。教師用相機幫助記錄修建成果。
    親子游戲二:泡泡糖。
    玩法:親子面對面站,當聽到帶頭人說:“泡泡糖”時,一起回答“粘哪里?”帶頭人回答:如“粘眼睛”這時親子相互摸到對方的眼睛。游戲可以更換帶頭人,玩數(shù)次。
    包餃子教案篇二
    幼兒泥工活動是一種發(fā)展幼兒動手能力和培養(yǎng)幼兒空間想像能力的活動,也是一項孩子們非常喜歡的休閑游戲活動。其操作性、創(chuàng)造性很強,幼兒在泥工活動中可以隨意地團一團、捏一捏、搓一搓就能改變它的形狀,使孩子們感到滿足,激發(fā)幼兒的好奇心,所以小朋友們對橡皮泥都很感興趣。泥工活動對發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維能力有著獨特的作用,要實現(xiàn)泥工活動的教育作用,關(guān)鍵在于教師要正確地發(fā)揮自己的主導(dǎo)作用,要設(shè)法調(diào)動起幼兒的主動性、積極性,幫助幼兒在泥工活動中獲得創(chuàng)造的快樂,促進幼兒創(chuàng)造性思維能力的發(fā)展。根據(jù)中班孩子的年齡特點,我為他們設(shè)計了《包餃子》這一泥工活動。
    1.引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團圓、壓扁和捏等方法做餃子。
    2.通過活動, 提高幼兒的動手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。
    3. 愿意與同伴分享餃子,體驗做泥工的樂趣。
    1、重點:引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團圓、壓扁和捏等方法做餃子。
    2、難點:體驗?zāi)喙さ臉啡?BR>    備:
    橡皮泥及工具,盤子、u盤(圖片、音樂)、玩具小熊、教師范例作品
    1. 談話:今天有位小朋友到我們中(二)班來做客(教師出示玩具熊),打招呼:小熊你好,小朋友們好(小聲),小熊聲音小,沒勁,肚子餓了,那我們請他們吃什么呢?老師問問小熊,哦……,原來她昨天在電視上看到熊媽媽一家做了一種美味的食物,她很想嘗一嘗,我們一起看看是什么吧?播放u盤,幼兒仔細看一遍后,教師提問:
    (1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(餃子)
    (2)餃子是用什么做成的?(面粉)
    (3)餃子的形狀是什么樣的?(有的像小船,有的像元寶)
    2、播放各種形狀的餃子圖片,請幼兒觀察。
    3、展示范例作品,示范做餃子的方法。
    師:“看看老師包的餃子,你們知道他們是怎么做出來的嗎?” 老師一步一步示范包餃子的方法。
    4、師:“小熊的肚子可餓了,我們快來當大廚幫他準備一些好吃的餃子吧?!弊層變悍殖蓭捉M,自己操作,老師巡回指導(dǎo)。 ——放輕音樂。
    5、展示幼兒作品(每組的用小盤子裝起來)送給小熊和教室里的其他客人,嘗試讓幼兒介紹自己包的餃子,對表現(xiàn)好的幼兒給予鼓勵。
    6、師:餃子已經(jīng)包好了,我們要來煮餃子了,可是我剛聽小熊說,以前每次媽媽都是做的湯餃,它想試試別的吃法,今天老師就來給你們介紹幾種餃子的吃法,好嗎?播放圖片。
    7、游戲:包餃子。播放音樂,教師好人幼兒自由做動作,鞏固包餃子的過程。
    8、除了餃子,我們還可以用我們的小手為小熊準備些什么食物(如:面條、湯圓),鼓勵幼兒大膽動手操作。
    9、小結(jié):小熊告訴我他今天可開心了,謝謝大家給他做的美味食物,他要回家了,我們和他說再見吧。
    經(jīng)過第一次的上課和評課,讓我對自己的這節(jié)課有了一些新的認識,因此有設(shè)計了本次的活動。由于第一次在別的班級上課,由于對幼兒的了解不夠充分,我之前預(yù)計的幼兒“包餃子”的操作環(huán)節(jié)時間為最多五分鐘,因為之前在我班上時,孩子很快就完成了??墒沁@次花了快十分鐘,有部分孩子還沒做好,所以在展示環(huán)節(jié)就是匆匆而過。另外由于之前的環(huán)節(jié)浪費的時間太多,在最后環(huán)節(jié)我就是一帶而過,沒有達到預(yù)想的效果。但是總的而言,我認為孩子們在這節(jié)課堂上感受到了快樂,這也是我希望達到的,也讓我感到欣慰。
    包餃子教案篇三
    活動目標:
    1、隨音樂,基本合拍的做搟皮、包餃子的動作,并學(xué)習(xí)從小圓到大圓的對形。
    2、創(chuàng)編餃子沸騰的動作,表現(xiàn)音樂歡快的情緒。
    3、在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方,不與別人碰撞。
    活動準備:
    生活經(jīng)驗準備:熟悉包餃子的過程。
    場地布置:中間一小圓圈,外面一大圓圈。
    教具準備:游戲用的大漏斗一個,錄音機,磁帶,圖片,圍裙每人一個,娃娃一個。
    活動過程:
    一、活動導(dǎo)入。
    1、(請幼兒圍上圍裙)知道我們要干什么嗎?對了我們要當小廚師給小娃娃炒菜。
    2、聽音樂做炒小菜動作。
    二、基本部分。
    小娃娃可喜歡吃小廚師們做的小菜了,可小娃娃還想吃餃子,小廚師們你們會做嗎?請幼兒說說包餃子先要干什么?(搟餃子皮)接著干什么?(包餃子)最后干什么?(煮餃子)。
    1、學(xué)習(xí)搟餃皮動作。
    (1)先用一小面團搟,搟成薄薄的、圓圓的、大大的。
    (2)動作遷移:請個別幼兒來做一下?lián){餃子皮動作,提高幼兒活動的興趣。結(jié)合節(jié)奏:搟搟搟搟|。
    (3)搟、搟、搟、搟“小面團”變成“大餃皮”我們用動作怎么來表示?結(jié)合節(jié)奏:餃子皮變大了|。
    (4)請幼兒站成小圓圈,像一個小面團,聽音樂邊帶領(lǐng)幼兒搟餃子皮向后退,共重復(fù)4次,逐漸變成大圓圈。
    (學(xué)習(xí)有小圓到大圓隊形上搟餃皮)。
    (1)搟好了,我們來包餃子了,應(yīng)該怎么包?
    (2)學(xué)習(xí)包小餃子,先把皮打開,(怎么做動作?)放肉了,再包好。(怎么做動作?)。
    (3)學(xué)習(xí)包大餃子,先把皮打開,放肉,再包好。兩個人結(jié)伴做餃子。(怎么做動作?)。
    (4)結(jié)合節(jié)奏:放放放肉肉|包包包餃子|。
    (5)聽音樂做動作包餃子(包好的餃子不會動)。
    看煮餃子圖片請幼兒觀察餃子動態(tài)變化。請幼兒說一說餃子在水里的變化?
    (1)用肢體表示:餃子放入水中回怎么樣?(沉到鍋底下不動了)。水慢慢熱了,餃子怎么樣了?(開始慢慢動起來了)。
    (2)水開了,餃子沸騰了。幼兒運用已有經(jīng)驗創(chuàng)編出“自轉(zhuǎn)、四處游動、向上跳、自由舞蹈”等動作。(請個別幼兒用做動作,集體學(xué)做)。(提醒幼兒在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方,不與別人碰撞。)。
    (3)教師出示大漏勺,講解游戲的玩法和規(guī)則。聽音樂與幼兒一起游戲。
    聽音樂做動作,被大漏勺撈起來的餃子放在盤子里(坐到自己位置上,不能動了)。
    三、結(jié)束部分。
    餃子煮好了,我們?nèi)ソo娃娃吃餃子嘍。邀請老師及餐廳工作人員品嘗,并希望老師同學(xué)都能相互講述自己包餃子的方法。
    包餃子教案篇四
    1、讓幼兒了解餃子及其做法。
    2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。
    3、培養(yǎng)幼兒動手能力,使其得到一定的鍛煉。
    4、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達能力,提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識。
    5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。
    教學(xué)重點、難點。
    重點:用橡皮泥做主要材料,通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。
    難點:使幼兒學(xué)會簡單的做餃子方式,了解其做法。
    活動準備。
    材料:各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具,泥工板、實物餃子。
    活動過程。
    2、教師開始示范,在示范過程中對每一步驟進行清楚的講解,便于兒童接受與記憶。
    教學(xué)反思。
    3、如要是本次活動中所需材料均為實材我想教學(xué)效果應(yīng)該會更好。
    小百科:餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。
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    包餃子教案篇五
    1、隨音樂,基本合拍的做搟餃皮,包餃子的動作。
    2、創(chuàng)編餃子沸騰的動作,表現(xiàn)音樂歡快的情緒。
    3、與同伴共享空間,盡情表演,享受參與韻律活動的快樂。
    1、幼兒有包餃子的經(jīng)驗。
    2、在地上貼一個能容納幼兒的圓形。
    3、包餃子的步驟圖:搟餃皮,包餃子,下餃子。
    1、活動導(dǎo)入:
    師:“今天我想請你們吃餃子!”
    (1) 介紹包餃子的主要程序:
    師:“我的陷拌好了,面也和好了,誰會包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”
    (2) 模仿動作:
    師:“誰會搟餃皮?”(雙手搟,單手搟)
    師:“誰會包餃子?”(教師可以用語言提示:舀勺陷,捏捏捏)
    (3) 下餃子
    2、完整欣賞音樂:
    師:“下面一段音樂,講的就是搟餃皮,包餃子,下餃子的事情,讓我們一起來聽一聽。”
    (1)完整播放音樂后,提問幼兒:師:“在你包餃子的時候,聽了剛才的這段音樂,心里感覺怎么樣?對了,心情好的時候,包出來的餃子也會更香更甜。
    (2)再次欣賞音樂,分析音樂的段式:
    師:“下面我們在聽一遍音樂,當音樂跟前面一段不一樣的時候,請你用拍手或者跺腳的動作來表示一下?!?BR>    師:“這首歡快好聽的音樂,可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的?”
    :這首歡快好聽的音樂分為3段:開始一段,做搟餃皮的動作,中間一段做:包餃子的動作,最后一段做包餃子的動作。(點圖)
    3、分段聽音樂表演:
    (1) 聽音樂,自由做搟餃皮的動作;
    (2) 請做的好的幼兒示范,教師哼唱,講解。
    (3) 教師示范,哼唱。
    (4) 和音樂練習(xí)1至2遍。
    (5) 練習(xí)包餃子的動作,過程同(1)--(4)
    (6) 完整練習(xí):搟餃皮,包餃子的動作。
    4、創(chuàng)編餃子沸騰的部分:
    提問:“餃子放到鍋里煮會是什么樣子?一開始是什么樣?然后呢?(請幼兒用動作表示)
    教師放音樂a`分組請幼兒到大圓上,表演餃子沸騰的情景
    5、結(jié)束部分:
    全班幼兒完整的聽著音樂,站在圈上,把搟餃皮,包餃子,下餃子的動作完整的來一次。
    包餃子教案篇六
    "餃子開口笑"親子活動。
    隨著經(jīng)濟的發(fā)展,家庭生活越來越好,孩子們過著衣食無憂的生活,為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦,培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感,教育孩子學(xué)會感恩,特開次活動。
    1、通過開展包餃子的親子活動,讓幼兒了解餃子的文化,產(chǎn)包餃子的興趣。體驗勞動的快樂,增進親子間的感情,營造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。
    2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力,同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習(xí)慣。
    3、通過親子游戲活動,讓家長進一步了解自己孩子的機會,加深家園情、師生情、親子情。
    4、能學(xué)會用輪流的方式談話,體會與同伴交流、討論的樂趣。
    5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
    20xx年12月21日周五上午10:40
    肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、
    中一班教室
    1、早上10:40---11:00家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)
    2、班主任講話,歡迎各位家長來參加這次的活動。
    3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內(nèi)容:包餃子。
    4、活動流程:
    先欣賞包餃子的過程,請將餃子餡放入皮中央,如果你是第一次包的話,記住千萬別放太多餡,不然肉會撐出來的,然后先捏中央,再捏兩邊,最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下,這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了,最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子,(出示不同造型的餃子供參考)
    1、請家長帶幼兒去洗手,在制作的過程中要注意衛(wèi)生。
    2、因地制宜,安排好幼兒家長的座位。
    3、家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子
    4、場地整理(自由洗手)
    餐前準備消毒桌面,擺放碗
    就餐離園準備
    包餃子教案篇七
    餃子,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統(tǒng)面食,深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區(qū),每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨特的味道,但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學(xué)是在孩子們已有的味覺的基礎(chǔ)上,讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程,學(xué)會包餃子這項生活技能,讓孩子們在“學(xué)”的過程中,得到身心上的愉悅,感受音樂之美,舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學(xué)習(xí)的主人。
    1、了解包餃子的過程,熱愛傳統(tǒng)文化。
    2、掌握韻律包餃子動作,在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。
    包餃子和舞蹈視頻,圖片、《喜洋洋》音樂
    一、謎語導(dǎo)入
    對了,就是餃子。餃子是中國傳統(tǒng)面食,每年冬至,春節(jié),家家戶戶都要吃餃子,因為餃子寓意著喜慶團圓,吉祥如意,那你知道餃子是怎么做出來的嗎?那讓我們看一段視頻了解一下吧!
    二、觀看視頻、了解包餃子的過程
    請幼兒根據(jù)分解圖示說出并示范動作(揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗)
    教師小結(jié):原來餃子的制作需要這么多步驟,大面團,揉一揉,搓一搓,變長條、切一切,變短了、小面團,壓一壓、搟一搟,添點餡,包起來,捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗,真香呀!
    其實,吃餃子的'過程還可以編成律動呢,你看!
    三、欣賞律動舞蹈《包餃子》
    分步驟學(xué)習(xí)律動動作,解讀每個舞蹈動作對應(yīng)的包餃子動作
    ――視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎?
    ――猜一猜,這個動作表示在干什么?
    ――切的動作老師切了幾下?壓的動作做了幾次?
    四、分組表演,在韻律活動中體驗包餃子的樂趣
    1、在生活部室親身體驗包餃子過程,享受勞動的快樂。
    2、在娃娃家提供橡皮泥等材料,讓孩子體驗包餃子過程。
    3、鼓勵幼兒大膽創(chuàng)編包餃子中揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗等關(guān)鍵動作。
    本節(jié)活動是根據(jù)幼兒生活經(jīng)驗再生的一節(jié)綜合活動,以幼兒為主體,根據(jù)幼兒實際發(fā)展情況,讓幼兒充分探索揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗等關(guān)鍵動作,在活動中,幼兒能積極參與,活動過程緊緊圍繞教學(xué)目標,體現(xiàn)了層層遞進的原則、促進幼兒情感的升華。
    包餃子教案篇八
    盼了好久,終于等到了這一天,可以讓我好好大顯身手一番了,偷偷告訴你,我可是搜過百度做過功課的。
    首先要準備的材料有:餃子皮,肉,韭菜,油,醬油。把韭菜切成小段,把肉剁碎,把韭菜和肉拌在一起攪拌,放入料酒,醬油,食用油,鹽調(diào)味,餃子餡大功告成!
    媽媽先給我示范了一下,還沒包完一個,我就已經(jīng)迫不及待的拿了一片餃子皮,那里胡亂來起來,只知道在旁邊蘸一圈水,然后放一勺餡,可是以我慢吞吞的動作,旁邊蘸的水早干了,于是就亂包一團就變成像一個包子,媽媽見了哈哈大笑起來,還笑話我說:“性子那么急,我包的時候又不看,現(xiàn)在這個餃子還是包子你自己吃!”
    接下來,當然就是餃子宴了,水餃,蒸餃,煎餃……應(yīng)有盡有,我都吃成小胖妞了。
    包餃子教案篇九
    今天老師布置了一樣特殊的作業(yè):包餃子。
    一回家,我就嚷著要包餃子,可是沒想到外公早有準備,已經(jīng)把面粉、肉餡準備好了。我太激動了。把臟手往面粉上一壓,這是外公打了一下我的手,說:“臟手想包餃子?豈有此理?!蔽疫B忙去洗手,洗好手,我問外公要餃子皮,外公說:“沒有,今天我們自己做?!蔽蚁耄骸白鲲溩悠ひ欢ê芎唵?,可是并不簡單,我做的餃子皮很厚,外公包也包不好。我只好包餃子,第一次,我把干粉放在餃子皮上,可放得太多了,怎么也粘不住,里面的肉和菜都掉了出來,弄得我滿手粘乎乎的。我趕緊去洗手,重頭再來。這次,我比上次有經(jīng)驗了,粉也沾得不多了,肉也放得適量。把餃子皮一點一點合起,慢慢地我就越包越好了。
    開始煮餃子了,可我已經(jīng)迫不及待想吃了,趁外公不注意我偷偷地打開鍋蓋,熱氣橡洪水一樣涌過來,弄得我滿臉都是。
    終于可以吃嘍!我包的都咧開了,外公包的一點都沒裂開,不過外公說這是他吃過最好吃的餃子,聽得我心里暖洋洋的。
    包餃子教案篇十
    俗話說:好吃不過餃子。餃子的確非常好吃,但包餃子卻是一門技術(shù)活。這不,前幾天我便學(xué)習(xí)了如何包餃子。
    那天,我看見媽媽在廚房里包餃子,便央求她教我包,媽媽點點頭同意后,就讓我去洗手。洗完手后,我先坐下來,在一旁看媽媽怎么包餃子。只見媽媽先拿起餃子皮,用筷子夾些肉餡兒,小心地放在餃子皮上,然后沿著開邊對齊后對折,再沾點水在餃子皮的尾端,最后把餃子皮交叉按壓,這樣一只可愛的餃子就完工了。
    看著媽媽嫻熟的動作,我迫不及待地拿出一張餃子皮,笨拙地學(xué)著媽媽的步驟包了起來。左手托著餃子皮,右手學(xué)著媽媽的模樣,用筷子夾些肉餡兒,輕輕地放在餃子皮上。然后把餃子皮對折,尾端沾水,再交叉按壓。啊呀!怎么餃子皮破了!肉餡兒像小蟲子一樣從餃子皮里鉆了出來,最后還裂了一個“大嘴巴"。我趕緊再拿張餃子皮把“大嘴巴”給補上,可“大嘴巴"像是在跟我玩游戲一樣,無論我怎么補,肉餡還是掉了出來。補了半天用了很多張餃子皮,最后這張“大嘴巴”倒是終于被堵上了,可是模樣不像餃子,反而像一個小籠包,圓嘟嘟的。我像一個泄了氣的氣球一樣,失去了再動手的信心。
    媽媽看到我心灰意冷的樣子,就明白我要打退堂鼓了,摸著我的頭對我說:"任何事情都沒辦法一蹴而就,而失敗是一個必不可少的過程,所以不能輕言放棄。來,我再教你一次。"我點了點頭,振作了起來。
    這次,我提起十二分精神,眼睛緊緊地盯著媽媽的手,生怕錯過一個重要的環(huán)節(jié),手也跟著媽媽的步驟一起動了起來。媽媽也特意放慢速度讓我仔細觀察。這次的餃子有點像樣了,我信心十足地連續(xù)包了好幾個餃子,一個比一個包得好。
    餃子包好后,外婆便開始煮餃子了。一個個白色的餃子在沸騰的水里翻滾著,不一會兒就熟了。吃著自己親手包的餃子,我心里別提有多高興了!
    包餃子教案篇十一
    在我第一次的時候,我總是包不好,但是一點一點的,我就學(xué)會了,什么事情都需要努力。
    第一次的時候,是新年,那天晚上,我在姥姥家里吃,那時,只有媽媽,姥姥和我,我和姥姥一起和面,。我媽媽走了,她說要去買些羊肉和火鍋調(diào)料,準備做個羊肉火鍋。我和姥姥開始,我姥姥拿來一個搟好的皮,讓我添餡,第一次的時候,添得非常少,第二次的時候,添得太多,擠這邊那邊出,擠那邊這邊出,最后把我的手弄的油乎乎的,這時,我的姥姥已經(jīng)包了十多個餃子,真像金元寶,我都想把它吃掉了,可惜還沒有熟呢,不能吃。這時,我媽媽回來了,她也跟著我們一起,就這樣,餃子很快包完了,在最后幾個餃子里,我放了一些錢,餃子煮了煮,完成了!我們一邊看春晚,一邊吃餃子。
    我學(xué)會了,可真有趣??!
    包餃子教案篇十二
    晚上,奶奶教我。只見奶奶把餡兒放進餃皮中,輕輕一捏,一個小餃子就誕生了,我看了挺羨慕,所以特想練練這門手藝。
    我把餡放進餃皮里,把四周捏緊。正準備放進盤子里,可剛一松手,餃子就倒了,原來餡兒太少了。
    吃一塹,長一智,我舀了滿滿一勺子餡兒放進餃子皮里,再把四周捏緊。咦!怎么黏糊糊的?一看,原來餡太多了,餃子皮破了,真像個撐破肚皮的胖娃娃。
    我很不高興的說:“太難了,我不干了。”
    奶奶說:“你半途而廢,怎么能學(xué)會呢?”
    我聽了奶奶的話,我又仔細的,認真地看奶奶包的過程。經(jīng)過多次的看和認真地模仿,終于,一個個可愛的餃子從我手中誕生了。
    下餃子嘍!餃子在水里漂蕩,真像一只只小船。我的心里也樂開了花。
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    包餃子教案篇十三
    一天,媽媽買了餡兒和餃子皮,打算。我說:“媽媽,我跟您學(xué)吧!”媽媽說:“去玩吧,你不會?!蔽艺f:“那才要學(xué)嘛!不學(xué)老不會?!眿寢寷]辦法,只好同意。
    媽媽拿起一張餃子皮,舀了一小勺餡兒放在皮上,再把皮向上翻了一下,中間一捏,然后從兩邊朝中間捏,捏到頭,一個餃子就包好了。我也照著做,可是包出來的餃子不像媽媽包的那樣站著,而是躺著的,我問媽媽。媽媽回答說:“包的時候,兩邊往中間捏,前邊要比后面少一點兒,這樣餃子就能站著了?!?BR>    我照著媽媽說的包了一個,果然,餃子站了起來,我高興極了!
    包餃子教案篇十四
    今天,媽媽在家給我做餃子。我對媽媽說,我想,但是媽媽就是不讓我包。我靈機一動對媽媽說,:“你整天什么都不讓我干,你怎么知道我包不好呢?“媽媽生氣的說:“包吧、包吧如果你包的餃子下到鍋里都爛了那你自己吃。”
    我拿著一張餃子皮,學(xué)著爸爸的樣子把四根手指彎成一個小窩狀,把面皮放在小窩中,用餃子餡把小窩填滿拿起兩頭合在一起一捏,再把兩邊的面皮也捏起來,一個餃子就大功告成了。
    我剛開始包的時候,包的餃子不是這兒漏、就是那兒漏,后來還好一些。餃子入鍋了,經(jīng)過了漫長的等待,餃子終于熟了。我一看,鍋里都是爛餃子。媽媽笑著說:“你說怎么辦唄。”“我自己吃爛餃子?!眿寢屨f:“兒子,你長大了,學(xué)會承擔責任了?!?BR>    今天我吃的雖然是爛餃子,但是我卻覺得格外的香。因為我學(xué)會了和承擔責任。
    包餃子教案篇十五
    星期日的下午,爸爸媽媽帶我去奶奶家。爺爺說:“今天休息沒事,咱們?nèi)叶荚?,吃吧!?BR>    我非常高興,我最愛吃餃子啦!我先去洗了手。等著媽媽和好了面,又均勻地揪成一個個小劑子,我先把小劑子團得圓圓的,然后拿起搟面杖,開始搟面皮。搟好面皮,我左手托起面皮,用小勺舀了一些餡,放在餃子皮上面,包了起來??墒丘W放放得太少了,包出的餃子扁扁的。我又反復(fù)地思考,第二次,我把餡均勻地放在餃子皮中間,皮兩邊對折,用手一捏,就包成了一個餃子。可是和媽媽包一比,還是沒有媽媽包的好。
    生活也是一個大課堂,看來我們要留心觀察生活中的技巧,只有這樣才能掌握多方面的技能。