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論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇一
隨著社會對應(yīng)用型人才的需求，尤其是作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)也應(yīng)該順應(yīng)時代潮流，努力使培養(yǎng)出來的學(xué)生做到簡單培訓(xùn)即可上崗。
因此本文探討在實踐教學(xué)中對旅游專業(yè)學(xué)生英語聽說方面?zhèn)戎氐闹匾浴?BR> 進入21世紀以來，全球國際旅游業(yè)的格局發(fā)生了重大變化，亞太地區(qū)躍居世界第二，歐洲、亞太地區(qū)和美洲三足鼎立的局勢真正確立。
更值得注意的是，全球旅游發(fā)展的亮點在東方，而中國是東亞旅游的領(lǐng)軍者。
因此，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，“中國現(xiàn)象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業(yè)也將面臨著重大變革，出入境旅游業(yè)務(wù)大幅增加，對旅游英語專業(yè)的人才需求不斷攀升，使我國的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場呈現(xiàn)出了一片欣欣向榮的景象，國內(nèi)旅游業(yè)以其獨特的行業(yè)優(yōu)勢得到快速發(fā)展。
但是，高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”，影響了我國旅游業(yè)的發(fā)展，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。
所以，進一步提高高職院校學(xué)生旅游文化綜合素質(zhì)及時發(fā)現(xiàn)旅游英語教學(xué)中的問題并采取相應(yīng)措施提高教學(xué)質(zhì)量顯得十分迫切。
用人單位不約而同地提出：英語的實際應(yīng)用能力是關(guān)鍵，不少學(xué)生雖能提供英語的等級證書，但實際工作中遇到外賓就聽不懂、說不出，有的甚至躲避客人;也有因為對不同國家地區(qū)的宗教文化、風(fēng)俗民情知之甚少而出現(xiàn)一些誤解的情況。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，來涉外酒店住宿的客人不再像前幾年都是商務(wù)人士，更多的普通民眾來到中國旅游，他們有各自特殊的需求。
在涉外酒店，員工的外語實際應(yīng)用能力的高低是衡量該員工是否具有培養(yǎng)潛質(zhì)的重要依據(jù)之一。
學(xué)校應(yīng)該結(jié)合英語教學(xué)，有意識地向?qū)W生介紹各國的文化差異，擴大知識面，開擴視野，以適應(yīng)酒店開放性、國際化的需求。
1.教學(xué)方法一成不變。
長期以來，教學(xué)依然是以教師傳授知識為主，學(xué)生只是被動地接受知識，學(xué)生的主體性沒有發(fā)揮出來，更談不上發(fā)揮主觀能動性。
絕大多數(shù)英語課以教師為中心，他們不厭其煩地講詞匯、搭配、句型及各種語法知識。
英語教學(xué)本應(yīng)以技能訓(xùn)練為主，可是在應(yīng)試的導(dǎo)向下變?yōu)槿の端魅坏募冎R傳授，其中還包括許多脫離語言實際或?qū)嶋H應(yīng)用價值很小的鉆牛角尖式的難句、怪句分析。
這種教學(xué)模式所產(chǎn)生的教學(xué)效果，效率低下，事倍功半。
語言是交際的工具，外語應(yīng)當做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當作知識來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
大部分旅游專業(yè)的英語教師在教授專業(yè)英語時僅僅側(cè)重詞匯方向的變化，傳統(tǒng)的教學(xué)方法一成不變。
即：詞匯、閱讀、寫作三部曲。
導(dǎo)致旅游英語與大學(xué)英語相差無幾。
既達不到開設(shè)專業(yè)英語的目的也無法提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣。
目前絕大部分高職院校采用本科院校旅游英語教材，內(nèi)容偏難，側(cè)重知識傳授，倡導(dǎo)教師中心，即重在教師有東西可教，而不是重在如何讓學(xué)生參與。
這些教材往往很少體現(xiàn)交際性原則，加上聽、說教材與閱讀分立，缺乏聯(lián)系，不利于培養(yǎng)學(xué)生實際使用語言的能力。
高職旅游英語教材應(yīng)當強調(diào)實用性、趣味性，始終把聽、說領(lǐng)先放在第一位，把學(xué)習(xí)語言當作技能訓(xùn)練，而不是知識傳授的過程。
因此，旅游英語專業(yè)，應(yīng)選擇以導(dǎo)游英語，餐廳英語、客房英語為主導(dǎo)，集聽、說、讀、寫，并注重實際應(yīng)用的教材。
3.師資力量薄弱。
相當一部分教授旅游英語的教師僅僅是從英語專業(yè)轉(zhuǎn)過來或是旅游管理方向畢業(yè)。
遠遠不能滿足學(xué)生對旅游英語的知識渴望，常見的`情況是教師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)、一起探討教學(xué)方法以此來實現(xiàn)共同成長。
作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業(yè)知識卻一知半解。
所以授課重點放在了語法、單詞等內(nèi)容上，不能使學(xué)生通過英語專業(yè)課學(xué)習(xí)到旅游專業(yè)知識。
同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。
一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態(tài)傳授給學(xué)生，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)不出本學(xué)科的時代性和全球化特點。
而且，教師素質(zhì)直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒。
一些教師只是一味地指責(zé)學(xué)生上課無精打采，殊不知這很可能就是因為教師的教學(xué)形式過于單一所造成的。
如果教師平時沒有注意分析學(xué)生的厭學(xué)情緒的原因，不注重教學(xué)經(jīng)驗的總結(jié)和研究，擴充自己的知識面，無法滿足學(xué)生學(xué)習(xí)英語的好奇心，而且一如既往的使用同一種教學(xué)手段，語言貧乏，語調(diào)平平，極易導(dǎo)致學(xué)生的興趣喪失。
4.學(xué)生英語基礎(chǔ)較差。
實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)相當一部分學(xué)生在報考旅游管理專業(yè)時“數(shù)學(xué)成績差、英語成績不理想”占到相當比例。
這在很大程度上決定了學(xué)生走向工作崗位面臨的瓶頸。
缺乏高端專業(yè)旅游人才這一現(xiàn)象仍然很難緩解。
1.專業(yè)英語與大學(xué)英語應(yīng)分工明確。
專業(yè)英語應(yīng)該與大學(xué)英語有明顯分工，在課時有限的情況下專業(yè)英語應(yīng)該更加注重聽力和口語的訓(xùn)練。
傳統(tǒng)的語法等問題留給大學(xué)英語，重點對學(xué)生的聽說進行實訓(xùn)。
語言是交際的工具，外語應(yīng)當做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當作知識來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
通過三年的實踐教學(xué)發(fā)現(xiàn)，把原本用在讀寫方面的時間和精力轉(zhuǎn)移到聽和說方面，可以達到事半功倍的效果。
三年來本校旅游專業(yè)的學(xué)生走向工作崗位基本可以實現(xiàn)同外賓簡單交流對話。
撇棄傳統(tǒng)注重詞匯、語法的專業(yè)英語教材，積極參與編寫適合不同水平旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)英語教材，使專業(yè)英語教師在挑選教材時可以有的放矢。
編寫的新教材應(yīng)扭轉(zhuǎn)現(xiàn)有的以傳授知識為中心的教材內(nèi)容，應(yīng)當有更多有關(guān)情景對話、案例等方面的教學(xué)內(nèi)容，倡導(dǎo)通過輔助性教學(xué)，教材中應(yīng)當增加情景模擬以及案例分析等方面的內(nèi)容，同時編寫一部分有關(guān)實用方面的操作指導(dǎo)方面的教材。
已經(jīng)出現(xiàn)部分旅游英語教材是按照人類學(xué)習(xí)語言的習(xí)慣“聽-說-讀-寫”順序來編寫的，實踐性很強，比較適合旅游專業(yè)的學(xué)生使用。
3.旅游英語師資力量應(yīng)加強。
打造一支高素質(zhì)的英語教師隊伍，是確保旅游英語在進行教學(xué)改革方面獲得成功的關(guān)鍵因素。
要想開展好實踐性教學(xué)就需要擁有一支業(yè)務(wù)水平高、人員穩(wěn)定的教師隊伍。
實踐訓(xùn)練的老師應(yīng)當是有關(guān)專業(yè)課程或者各自領(lǐng)域內(nèi)的科研工作者，并且具備很強的實踐水平的專業(yè)老師。
例如導(dǎo)游專業(yè)的英語老師應(yīng)當是在導(dǎo)游工作崗位上有實踐經(jīng)驗的，同時又具備過硬的英語水平。
這樣的話，有利于精簡高效，也能夠符合辦學(xué)中有關(guān)理論結(jié)合實踐的原則。
摘要:實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。
目前,旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在著諸多問題,導(dǎo)致旅游人才不能很好地滿足市場需求。
高校應(yīng)從完善教學(xué)計劃、強化師資隊伍建設(shè)、建設(shè)實踐教學(xué)平臺、加強實踐教學(xué)組織管理等方面著手,構(gòu)建適合旅游行業(yè)發(fā)展需要的新型實踐教學(xué)體系,保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
旅游業(yè)是我國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”,特別是近年來,以北京奧運會和上海世博會為契機,國內(nèi)旅游業(yè)進入了一個迅猛發(fā)展的時期。
旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游專業(yè)人才的強力支撐。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇三
摘要：旅游管理專業(yè)的學(xué)科特征以及培養(yǎng)目標內(nèi)在要求實踐教學(xué)應(yīng)是其主要的教學(xué)方式之一。
然而通過對我國部分高校的旅游管理專業(yè)的調(diào)查和走訪發(fā)現(xiàn)，雖然其在旅游實踐教學(xué)方面取得了一定成績，但仍普遍存在諸多限制因素，因此加快我國旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系改革步伐就顯得極為重要。
關(guān)鍵詞：問題;措施;對策。
一、存在的問題。
1.實踐環(huán)節(jié)建設(shè)滯后。
實踐教學(xué)目標不明確制約了對學(xué)生的能力素質(zhì)培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)課程體系主要包括：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課、專業(yè)方向課與綜合素質(zhì)課等。
傳統(tǒng)的學(xué)科體系存在著理論性知識偏多、實踐性知識偏少;基礎(chǔ)性知識偏多，應(yīng)用性知識偏少的問題，對實踐教學(xué)重視不夠。
實踐環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實踐并轉(zhuǎn)化為綜合能力的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實踐教學(xué)，不但能深化學(xué)生對理論知識的理解，增強感性認識，還能培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和獨立思考問題的能力。
2.實踐教學(xué)體系的制定缺乏科學(xué)的認識，能力培養(yǎng)單一化。
旅游業(yè)要求的綜合實踐能力包括社會活動能力、專業(yè)技術(shù)能力、綜合分析能力三個層面，需要不同類型、不同特點、不同內(nèi)容的實踐課程與之相適應(yīng)，進而形成科學(xué)的實踐教學(xué)體系。
實踐教學(xué)體系在層次上包括兩個層面：其一是實際操作能力的培養(yǎng);其二是理論知識的運用、心智技能的形成及實踐經(jīng)驗的積累。
在建設(shè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和實踐課程體系方面，忽視職業(yè)崗位能力要求。
具體表現(xiàn)在：能力培養(yǎng)表層化，偏重于第一層次實踐;實踐教學(xué)類型單一，覆蓋面窄。
所開設(shè)的實訓(xùn)課程主要集中在公共實踐教學(xué)和專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如禮儀實訓(xùn)、客房服務(wù)實訓(xùn)、餐飲服務(wù)實訓(xùn)、導(dǎo)游講解等方面。
但是其他的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和專業(yè)選修課的實踐教學(xué)設(shè)置空白，關(guān)系到學(xué)生各層次和各方向能力培養(yǎng)的.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)大多未能體現(xiàn)。
3.實踐教學(xué)平臺建設(shè)不足，以滿足綜合實踐能力訓(xùn)練的要求。
目前常見的實踐教學(xué)模式主要是校內(nèi)實驗室與校企聯(lián)合辦學(xué)兩種，也具有實際意義。
但是，高等院校實踐教學(xué)平臺普遍存在著建設(shè)不力的問題。
一方面，由于經(jīng)費投入和設(shè)計的原因，校內(nèi)實驗室存在著兩大問題：一是相關(guān)實驗室建設(shè)不能落實到位。
高等旅游院校的實驗室普遍設(shè)置少，只能為個別實訓(xùn)課程提供有限的實訓(xùn);旅游管理教學(xué)甚至完全缺乏校內(nèi)實踐場所，或者根本不進行實踐訓(xùn)練。
二是設(shè)施設(shè)備簡單、落后、缺乏環(huán)境氛圍。
只能進行簡單的基本操作訓(xùn)練，難以進行綜合性的情景訓(xùn)練;只能進行基本的服務(wù)技能訓(xùn)練，難以進行更高層次的管理能力訓(xùn)練。
另一方面，校企合作流于表面，難以建立緊密性、長期性和經(jīng)常性的合作關(guān)系。
校外實習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力的重要場所。
在客觀上，由于企業(yè)缺乏參與培養(yǎng)的責(zé)任感，企業(yè)經(jīng)營運作管理工作繁重復(fù)雜，導(dǎo)致企業(yè)對校企合作缺乏積極性;在主觀上，學(xué)校對實踐教學(xué)的關(guān)注、投入不足。
這兩方面因素制約了校企深層合作育人的有效開展。
目前，旅游高校的校外實習(xí)，只停留在基層服務(wù)層面，管理層面的實習(xí)難以落實，影響到旅游管理學(xué)生綜合實踐能力培養(yǎng)。
4.實踐環(huán)節(jié)實施缺乏保障條件，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)制度化管理欠缺。
實踐教學(xué)的管理相比于理論教學(xué)而言，需要協(xié)調(diào)校內(nèi)外多層關(guān)系，其管理難度更大。
目前，實踐教學(xué)在教學(xué)要求、考核制度、管理制度及相關(guān)規(guī)則等方面還很不完善。
例如，實訓(xùn)教學(xué)大綱、實訓(xùn)教學(xué)實施細則、實訓(xùn)教學(xué)管理條例等教學(xué)文件不夠齊備，或者內(nèi)容缺乏科學(xué)性，導(dǎo)致實踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容、項目確定、學(xué)時分配和技能掌握程度等方面缺乏標準，隨意性大，缺乏控制。
另外，部分指導(dǎo)教師由于缺乏行業(yè)工作經(jīng)歷或業(yè)務(wù)背景，難以承擔實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)工作，往往缺乏對學(xué)生的合理引導(dǎo)，不能及時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。
二、改革措施與對策。
(1)實踐教學(xué)計劃改革應(yīng)進一步加強旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的、特色性強的專業(yè)。
其教學(xué)計劃的內(nèi)容應(yīng)充分考慮到其學(xué)科特點和人才培養(yǎng)要求。
在不影響正常教學(xué)秩序的基礎(chǔ)上，進一步增加實踐教學(xué)的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實際，提高資金和時間的使用效率。
(2)積極調(diào)整實踐教學(xué)內(nèi)容旅游管理實踐教學(xué)應(yīng)立足于學(xué)生、市場、社會、學(xué)校。
要盡可能采取他們喜聞樂見的方式，寓教于樂;加強專業(yè)能力的培養(yǎng)，同時要兼顧一定的前瞻性;社會對復(fù)合型人才的要求也使得我們應(yīng)以旅游實踐為依據(jù)，增強學(xué)生的綜合能力，提高其適應(yīng)性。
(3)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)形式要多種多樣，具體體現(xiàn)為旅游教學(xué)實驗、課程設(shè)計、旅游服務(wù)與管理的頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)。
旅游管理從業(yè)者需要具備較強的組織、預(yù)測、交際、表達等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此學(xué)校在旅游實踐教學(xué)過程中應(yīng)對學(xué)生進行系統(tǒng)性訓(xùn)練。
(4)實踐教學(xué)需要多方面的支持。
首先，加強教師隊伍的管理。
實踐教學(xué)需要專門教師進行指導(dǎo)，實踐教師包括旅游實習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。
一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高旅游專業(yè)教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務(wù);另一方面，聘任旅游企業(yè)骨干人士擔任實踐教師。
(5)改革旅游實踐課的考核制度。
可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生旅游實踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實踐課的成績，從而提高學(xué)生實踐課參與的積極性和主動性。
三、結(jié)論。
旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性和應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生必須采用知識、能力和素質(zhì)三位一體的方式，特別要培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，因此，實踐教學(xué)對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說就顯得非常重要，這既是旅游學(xué)科發(fā)展的需要，也是旅游管理專業(yè)本身特色所在。
參考文獻：
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇四
為滿足不斷發(fā)展的旅游業(yè)需求,使教學(xué)內(nèi)容能符合我國旅游管理工作的實際需要,為此要求任課教師要密切關(guān)注旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢,通過各種媒介獲得最前沿的大量的相關(guān)專業(yè)信息,及時更新知識,將有效的和有用的知識信息不斷得貫穿于教學(xué)當中,不斷革新教學(xué)內(nèi)容,讓學(xué)生對自己專業(yè)和學(xué)科的最新的發(fā)展動態(tài)有一個及時的了解,同時要教會學(xué)生如何通過使用各種學(xué)習(xí)工具來獲得相關(guān)的專業(yè)信息。對于反映新時代、新特點、新觀念、新方法的內(nèi)容,要及時補充、更新。例如,目前湖北省“十二五”規(guī)劃對于湖北旅游業(yè)的展望以及目前湖北省的五a級旅游區(qū)有哪幾個等等。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇五
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傮w而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強,它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個院校都在實踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因為各個學(xué)校師資條件的不同,實踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實踐建立了完整的實踐體系,為旅游管理實踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實訓(xùn)基地不完善,實訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
實踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的`地位和作用。它是通過實驗、實習(xí)、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學(xué)活動。實現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個部分,其中實踐教學(xué)在實踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學(xué)模式,以達到高職旅游專業(yè)教育的目標。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學(xué)體系。各個學(xué)校根據(jù)實踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實際操作中方案與實際執(zhí)行錯位,實踐落實不到位的現(xiàn)象還普遍存在。
理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重:大部分院校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。理論與實踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗:高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進行評估往往是通過理論考試進行評分,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對于未來從業(yè)方向不確定,在進行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇六
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傮w而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強,它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇七
本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學(xué)氛圍，通過實踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學(xué)手段、即興表演和提升自身素質(zhì)幾個方面能實現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。
旅游管理是一門實踐性很強的專業(yè)，很多學(xué)生認為理論課堂實在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。
學(xué)生這種對理論教學(xué)消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動的課堂氣氛，嚴重影響了課堂效果。
倘若教師采取有效的教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極主動參與課堂體驗愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學(xué)效果。
一、微笑課堂營造和諧氛圍。
美國密西根大學(xué)心理教授詹姆士對微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對處理事務(wù)，教導(dǎo)學(xué)生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達的訊息要多得多?！鄙钌星胰绱?，教學(xué)更應(yīng)注重微笑的魅力。
微笑教育能讓學(xué)生產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。
微笑是最好的名片，課堂設(shè)問鼓勵的微笑能激發(fā)更多的學(xué)生暢所欲言;答對問題肯定的微笑使學(xué)生更加積極和自信;答錯問題寬容的微笑能消除學(xué)生緊張、膽怯的狀態(tài)。
把微笑帶進課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
(一)時事熱點導(dǎo)入新課。
學(xué)生對時事熱點總是比較感興趣，倘若結(jié)合熱點時事導(dǎo)入新課，能引起學(xué)生的無限期待和強烈的學(xué)習(xí)欲望。
如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導(dǎo)學(xué)生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學(xué)生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進入今天的新課：旅游容量調(diào)控手段。
(二)案例教學(xué)成就生動課堂。
所謂案例教學(xué)即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的場景，讓學(xué)生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。
《導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高。
如講到旅館的權(quán)利與義務(wù)分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權(quán)利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學(xué)生的理解。
(三)競賽激勵激發(fā)高昂情緒。
學(xué)生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點。
根據(jù)這一特點，在導(dǎo)游詞講解中，教師可有意引進競爭意識，要求學(xué)生以組為單位競賽講解，并由教師組織學(xué)生評議，按評議結(jié)果給予平時成績。
在激烈的競爭中，學(xué)生們情緒高昂，學(xué)得生動，記得牢固。
三、運用現(xiàn)代教學(xué)手段活躍課堂氣氛。
現(xiàn)代化教學(xué)手段將聲、光、形結(jié)合起來，生動、形象、鮮明、感染力強，通過結(jié)合形象的畫面講解更好地吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。
如在講解三峽大壩時，單純的語言、文字和圖片難以讓學(xué)生對世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結(jié)合投影幻燈片或?qū)в文M軟件讓學(xué)生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢。
通過實踐教學(xué)，現(xiàn)代化教學(xué)手段的運用能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時使抽象、枯燥的景點講解形象化、生動化。
四、即興表演以“動”促學(xué)。
旅游管理的知識體系包羅萬象，如導(dǎo)游人員的才藝展示對游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)天分。
結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計課堂“動”點，鼓勵學(xué)生參與表演，使學(xué)生在“動”中學(xué)，激發(fā)學(xué)生愉快的求知欲望。
如在講到湖北的曲藝文化，可讓學(xué)生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學(xué)生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。
五、提升自身素質(zhì)，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
在課堂上，教師是學(xué)生最好的引領(lǐng)者，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。
既然社會賦予了教師神圣的講臺，教師就應(yīng)對學(xué)生實現(xiàn)成功引導(dǎo)，這就要求教師提升自身素質(zhì)，有效引導(dǎo)以制造愉悅的課堂氣氛。
(一)塑造“雙素質(zhì)型”教師。
著名教育家陶行知說：“要學(xué)生做的事，教職員躬親共做;要學(xué)生學(xué)的知識，教職員躬親共學(xué);要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守?！甭糜喂芾韺I(yè)實踐性極強，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實踐才能檢驗課堂理論，因此教師首先得具備理論加實踐雙重技能方可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。
如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教師要掌握帶團的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個運作流程。
教師只有將實踐技能貫穿于理論教學(xué)中才能游刃有余，才能給學(xué)生制造輕松的教學(xué)氛圍。
旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時代和行業(yè)發(fā)展，及時更新自身的理論素養(yǎng)和實踐技能，把自己打造成時代和行業(yè)前端的“雙素質(zhì)型”教師，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
(二)注重個人修養(yǎng)。
課堂如同磁場，要實現(xiàn)愉快教學(xué)，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學(xué)生，其中個人修養(yǎng)占重要分量。
教師要從理論、知識、藝術(shù)、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。
如在講到導(dǎo)游人員禮儀時，座、行、走姿都應(yīng)遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺上，學(xué)生會認為教師本人都不注重儀表，所講導(dǎo)游人員禮儀更是沒有說服力。
因此教師應(yīng)從各方面提升自己，加強個人修養(yǎng)，吸引學(xué)生注意力，從而輕松、愉快地學(xué)習(xí)。
(三)講究課堂藝術(shù)。
教師在課堂上講授知識決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術(shù)，使學(xué)生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學(xué)養(yǎng)分。
通過實踐，幽默語言的運用是提升課堂藝術(shù)的有效途徑。
據(jù)調(diào)查，學(xué)生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。
如講到導(dǎo)游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學(xué)生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。
愉快教學(xué)是課堂教學(xué)改革的創(chuàng)新方式，能使學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學(xué)習(xí)。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇八
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進者以教學(xué)模式,在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
3.2實訓(xùn)教育體系化。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇九
近年來，本科院校旅游管理專業(yè)一直面臨著兩難的境地，一方面，在理論上這些院校要保證該專業(yè)學(xué)生理論學(xué)習(xí)的學(xué)時和效果，因而對實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)還是流于形式，效果不佳，雖然近幾年很多院校已經(jīng)開始重視這個問題，并大量購置相關(guān)的設(shè)備組建實驗室和實訓(xùn)室，但效果還是不理想；另一方面，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)時也一直面臨眼高手低的問題，雖然在理論上強于高職院校的學(xué)生，但實踐動手能力卻遠低于高職院校的學(xué)生。因此，面對這樣兩難的境地，本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新早已成為行業(yè)關(guān)心的熱點問題。因此，本文希望通過挖掘該問題的實質(zhì)性，找出問題存在的原因以及解決問題的具體措施。
目前，本科院校旅游管理專業(yè)的實踐性環(huán)節(jié)包括實習(xí)、實訓(xùn)、社會實踐、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計（論文）、一些課程的實踐部分（如導(dǎo)游實務(wù)、餐飲管理等），甚至還包括軍訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)活動以及納入教學(xué)計劃的社會調(diào)查、科技制作、學(xué)科競賽活動等[1]。這些環(huán)節(jié)貫穿了整個四年大學(xué)學(xué)習(xí)和教學(xué)中。其實，培養(yǎng)動手能力強的學(xué)生絕對不是本科旅游管理教學(xué)的最終目標，我們需要培養(yǎng)的是綜合素質(zhì)和綜合能力強的行業(yè)領(lǐng)頭人和高層管理人員，因為這些人才是我們目前行業(yè)最缺乏的，而這些綜合能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)都需要一個長期積累的過程。
據(jù)了解，目前湖南省的部分本科院校（如湖南城市學(xué)院）旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括專業(yè)認識實習(xí)、旅游資源市場調(diào)查、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程設(shè)計、客房模擬實訓(xùn)、餐廳模擬實訓(xùn)、導(dǎo)游模擬實訓(xùn)、客房軟件實訓(xùn)、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)以及其他課程設(shè)計及實踐內(nèi)容等。包含的內(nèi)容比較豐富，實習(xí)和實訓(xùn)的時間大約20周左右。但學(xué)生普遍對實踐環(huán)節(jié)態(tài)度散漫，甚至還有諸多意見，效果一直都不能令人滿意。
二、本科院校旅游管理實踐教學(xué)的具體問題。
（一）實踐環(huán)節(jié)教學(xué)被動，學(xué)生缺乏積極性。目前，一些院校旅游管理專業(yè)學(xué)生對于實踐環(huán)節(jié)都是處于“應(yīng)付”的心態(tài)。由于一些實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)形式比較自由，如專業(yè)認識實習(xí)、旅游市場調(diào)查等環(huán)節(jié)，都是讓學(xué)生自己選擇單位去實踐，很多學(xué)生僅僅做了一篇所謂的實踐報告交差，內(nèi)容和形式都缺乏深度，學(xué)生對實踐的重要性缺乏基本的認知。
（二）實踐環(huán)節(jié)教學(xué)目標缺乏，考核流于形式。目前，很多高校對學(xué)生的實習(xí)沒有要求達到具體的效果，一般只要求學(xué)生有實習(xí)的“經(jīng)歷”如畢業(yè)實習(xí)，很多學(xué)生進入旅游企業(yè)實習(xí)以后，企業(yè)并未對該實習(xí)生的實習(xí)做出規(guī)劃，很多甚至沒有安排學(xué)生輪崗，而僅僅把他們安排在人手最缺乏的崗位，如餐廳、客房等，使得學(xué)生在實習(xí)過程當中由于非常勞累，實習(xí)內(nèi)容枯燥單一，不僅沒有學(xué)到真正的技術(shù)，反而加深了他們對本專業(yè)工作的反感，對于未來的就業(yè)起到了反向的引導(dǎo)作用。實習(xí)結(jié)束以后，有些學(xué)校雖然有對學(xué)生進行實習(xí)答辯，但還是缺乏對學(xué)生實踐能力的考核，僅僅通過答辯看不出實習(xí)的真正效果。而其他實踐環(huán)節(jié)由于時間緊張或遷就學(xué)生畢業(yè)等原因，考核也都比較簡單，使學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)認識出現(xiàn)了偏差，不愿意認真投入。
（三）校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)形式單一，缺乏實踐學(xué)習(xí)氛圍。目前隨著對實踐教學(xué)的重視，很多高校也紛紛建立了各個實習(xí)基地和實訓(xùn)室。校內(nèi)實踐主要就是集中在實訓(xùn)室和實驗室。雖然，學(xué)生通過實訓(xùn)，也可以了解各個環(huán)節(jié)的實操程序，但畢竟不是真正的對客服務(wù)，因而實訓(xùn)環(huán)節(jié)往往比較枯燥，學(xué)生興趣不高。再加上高校教師一直以來重學(xué)術(shù)研宄，而缺少實踐鍛煉，因為在教學(xué)過程中也感到十分吃力，達不到理想的實訓(xùn)效果，校園內(nèi)部缺少一種實踐學(xué)習(xí)的氛圍。
（一）加強引導(dǎo)，調(diào)動學(xué)生積極性和主動性。首先在學(xué)生入學(xué)教育時，我們就應(yīng)該讓學(xué)生認識到實踐能力的重要性，如對實習(xí)、實踐環(huán)節(jié)中表現(xiàn)優(yōu)秀者進行獎勵和宣傳，將大學(xué)四年期間實習(xí)的安排和要求做成小冊子分發(fā)給學(xué)生，同時還可以將學(xué)校的實習(xí)基地、歷年的實習(xí)成果等在小冊子上做一些宣傳；其次，在實踐教學(xué)中，對學(xué)生實踐、實習(xí)的過程要加強跟蹤調(diào)查，對學(xué)生實習(xí)成果的驗收要提高要求，如評選優(yōu)秀實習(xí)、實踐成果等，對于不合格的實習(xí)報告、實習(xí)日志應(yīng)該要求學(xué)生重做甚至直接重修，以此來強化學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)重要性的認知；最后，業(yè)內(nèi)很多專家認為大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃及就業(yè)輔導(dǎo)應(yīng)該在大一入校時就開始，并貫穿于大學(xué)四年中，我們可以聘請企業(yè)管理人員或已畢業(yè)的校友前來做一些就業(yè)以及實踐方面的講座，如禮儀講座、行業(yè)動態(tài)講座等，還可以多開展一些如導(dǎo)游綜合能力大賽、酒店客房服務(wù)大賽、餐飲擺臺、折花比賽等學(xué)生實踐能力大賽，這樣不僅可以提升學(xué)生的實踐能力，還能提升學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)的興趣和積極性。
（二）規(guī)范實踐環(huán)節(jié)考核，建立具體實踐目標。實踐環(huán)節(jié)目標具體化是指每一個實踐環(huán)節(jié)都要求學(xué)生達到什么樣的標準，尤其是畢業(yè)實習(xí)和專業(yè)實習(xí)，在學(xué)生進入旅游企業(yè)之前就應(yīng)該對他們的實習(xí)進行規(guī)劃，并實施培和訓(xùn)輪崗，使學(xué)生在實習(xí)過程中能夠基本熟悉企業(yè)各個崗位的工作流程，最后學(xué)校_可以和企業(yè)一起對實習(xí)的學(xué)生進行實習(xí)考核、打分，沒有達到標準成績的可以取消實習(xí)成績并要求其重新實習(xí)。另外，對于社會調(diào)查、課程設(shè)計、實訓(xùn)等實踐環(huán)節(jié)，考查也要提升對學(xué)生動手能力和綜合素質(zhì)的要求，對于報告不符合要求或態(tài)度不認真的學(xué)生，應(yīng)該給予實質(zhì)性的'懲罰。
（三）豐富校內(nèi)實踐形式，塑造良好的實踐學(xué)習(xí)氛圍。校內(nèi)實踐形式除了課堂以外，我們還可以采取一些特色的方式，如由學(xué)校出面建立旅行社或?qū)嵙?xí)餐廳等，如華中師范大學(xué)校內(nèi)就設(shè)有旅行社，該旅行社可以吸納該校一部分畢業(yè)生實習(xí)和就業(yè)，平時也可以安排學(xué)生帶團、實踐等。南開大學(xué)在很早以前就有自己的實習(xí)餐廳，餐廳的管理和經(jīng)營都交由旅游管理專業(yè)的本科生和研宄生，而所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)歸學(xué)校，在此餐廳實習(xí)學(xué)生可以獲得工資、福利等待遇。我們的學(xué)校都可以設(shè)法為學(xué)生實習(xí)和工作提供這樣的平臺，讓他們在大學(xué)四年時間里能夠循序漸進地完成各種實踐能力的培養(yǎng)，而不是通過課堂抽象地理解和體會，同時也能塑造一個良好的校園實踐學(xué)習(xí)的氛圍，提升了實踐環(huán)節(jié)的趣味性和實用性。
總之，本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)需要一個循序漸進地過程，需要對學(xué)生進行積極有效地引導(dǎo)和系統(tǒng)的規(guī)劃。我們只有通過積極的手段提高學(xué)生對實踐能力的認知和興趣，使校內(nèi)實踐與校外實習(xí)相結(jié)合，塑造良好的校內(nèi)實踐氛圍，充分發(fā)揮實踐環(huán)節(jié)的社會效益和經(jīng)濟效益，才能真正培養(yǎng)出旅游行業(yè)的領(lǐng)軍人才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十
摘要:以大學(xué)生工程意識培養(yǎng)和能力提升為目標，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三方面進行改革。提出以工程意識培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段、以工程能力提升為主的實踐教學(xué)手段和以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動組織，為國內(nèi)同類院校的土木工程材料課程教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞:土木工程材料;工程意識;工程能力;創(chuàng)新能力。
土木工程材料課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課，一般開設(shè)在大學(xué)二年級，由于大多數(shù)學(xué)生缺乏基本的感性認識和工程實踐，對該課程與后續(xù)專業(yè)課程之間的關(guān)系不了解，更不清楚該課程對日后所從事工作的重要性和意義。西南林業(yè)大學(xué)森林工程專業(yè)分別于、獲批成為云南省教育廳及國家教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)。“土木工程材料”課程的教學(xué)以此為契機，及時更新教育理念，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三個方面進行改革，積極探索培養(yǎng)學(xué)生工程意識及提升學(xué)生工程能力、創(chuàng)新能力的教學(xué)方法和模式。
一、以工程意識培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段。
1.充分利用認識實習(xí)。
專業(yè)認識實習(xí)是學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)的第一課，是開啟學(xué)生專業(yè)興趣的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。為使學(xué)生提早對專業(yè)有所認識，了解各專業(yè)課之間的聯(lián)系與作用，許多高校都設(shè)置了認識實習(xí)環(huán)節(jié)。土木工程材料作為土建類專業(yè)基礎(chǔ)課，應(yīng)充分利用好這一環(huán)節(jié)，使學(xué)生了解土木工程材料的種類、應(yīng)用及工程技術(shù)要求等。為此，課程改革小組建議合理搭配認識實習(xí)指導(dǎo)教師的人員組成，承擔建筑材料方面的主講教師應(yīng)積極參與認識實習(xí)。在認識實習(xí)過程中:一方面，帶領(lǐng)學(xué)生參觀工程現(xiàn)場，聽取現(xiàn)場技術(shù)人員講解，并與學(xué)生針對工程所選品種、施工工藝等進行廣泛討論，使學(xué)生從感官上實際認識土木工程材料;另一方面，通過觀看《超級工程》《偉大工程巡禮》中關(guān)于土木工程材料講解的部分科學(xué)紀錄片，使學(xué)生能夠?qū)こ探ㄔO(shè)的全過程以及材料如何選擇、應(yīng)用有較為全面的認識。通過改革后的認識實習(xí)教學(xué)，學(xué)生對土木工程材料課程的理論學(xué)習(xí)內(nèi)容更加明確。
2.合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。
目前，土木工程材料教材為滿足“大土木”的培養(yǎng)目標，內(nèi)容上雖具有較大的包容性，但仍未能將原有知識體系有機地融合在一起。加之學(xué)時限制，無法面面俱到，如果不能合理安排，將會導(dǎo)致無法有效支撐后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。為此，按使用領(lǐng)域?qū)⑼聊竟こ滩牧戏譃橥聊竟こ掏ㄓ貌牧虾蛯Ｓ貌牧线M行講解。其中，將石料、無機結(jié)合料(石灰、水泥)、水泥混凝土、建筑鋼材、防水材料等列為土木工程通用材料，瀝青與瀝青混合料、墻體與屋面材料、土工合成材料、建筑防火材料等列為專用材料，以滿足各專業(yè)的學(xué)習(xí)需求。對于通用材料的講解，在材料基本性質(zhì)方面主要以材料自身性質(zhì)與組成特點講解為主，不需要刻意結(jié)合專業(yè)特點，而在工程技術(shù)指標及工程應(yīng)用方面則結(jié)合專業(yè)特點來安排教學(xué)內(nèi)容。對于專用材料的講解，主要結(jié)合專業(yè)特點及后續(xù)課程的需要而選擇或增加，該部分內(nèi)容主要包括:(1)建筑工程專用材料:墻體與屋面材料、建筑裝飾材料、給排水管材等;(2)道路工程專用材料:瀝青與瀝青混合料、土工合成材料等;(3)消防工程專用材料:建筑功能性材料、建筑防火材料等。此外，適時引入材料應(yīng)用實例，實例最好結(jié)合授課專業(yè)，以此強化學(xué)生的工程意識，培養(yǎng)學(xué)生的工程素質(zhì)。
3.注重作業(yè)的`有效性。
除了課堂教學(xué)環(huán)節(jié)外，教師還應(yīng)注重布置課后作業(yè)這一教學(xué)環(huán)節(jié)。作業(yè)不但是鞏固學(xué)生課堂所學(xué)知識的重要手段，還是培養(yǎng)學(xué)生工程意識與創(chuàng)新思維的有效途徑。授課教師通過布置課外作業(yè)，建立討論、交流制度，促進創(chuàng)新思維和工程意識培養(yǎng)氛圍的形成。土木工程材料課程與其他課程，如力學(xué)、數(shù)學(xué)等課程要有所差別，作業(yè)內(nèi)容不能僅僅是課后習(xí)題或整理課堂筆記，應(yīng)通過大量做題來鞏固理論知識的學(xué)習(xí)。應(yīng)定期要求學(xué)生查閱文獻，或進行實地調(diào)查，通過閱讀相關(guān)科技文獻，學(xué)生才能及時了解土木工程材料發(fā)展的新動態(tài)和工程中存在的問題;而實地調(diào)查又能促進學(xué)生理論與實踐相結(jié)合，更好地理解理論知識，也能夠利用理論知識來解釋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題。最后，通過在課堂上進行交流、討論，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
二、以工程能力提升為主的實踐教學(xué)手段。
土木工程材料實踐教學(xué)的目的是使學(xué)生通過實驗操作和結(jié)果分析，明確土木工程材料的性質(zhì)與材料組成結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，掌握材料工程技術(shù)試驗儀器操作與指標評定方法，因此，實踐教學(xué)與理論教學(xué)具有同等重要的地位。
1.在實驗課中提升學(xué)生的工程能力。
首先，合理安排實驗課程與理論課程的教學(xué)計劃，如在水泥、水泥混凝土以及建筑砂漿的理論課程完成后，集中安排一次實驗課，使實驗內(nèi)容與學(xué)時得到集中，學(xué)生能夠有充足的時間準備實驗和操作儀器等。其次，在實驗課組織形式方面采取分組形式，要求學(xué)生在實驗課前提交試驗方案，其中包括實驗?zāi)康?、材料與儀器、實驗步驟、數(shù)據(jù)與分析、問題與分析等，最后要列出參考規(guī)范，保證學(xué)生在實驗前對試驗全過程有基本了解，避免學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)手忙腳亂、不知所措現(xiàn)象。最后，在實驗過程中要求學(xué)生利用手機等形式記錄實驗過程中的各個環(huán)節(jié)，以便實驗完成后組織學(xué)生對整個實驗情況進行討論與總結(jié)。
2.借助實習(xí)基地提升學(xué)生的工程能力。
通過產(chǎn)學(xué)合作的方式建立校外實習(xí)基地，聘請實驗檢測技術(shù)骨干人員作為企業(yè)兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生依托工程項目，在真實的工作環(huán)境中提高實踐操作與結(jié)果分析能力，使學(xué)生更深刻地理解和掌握土木工程材料的基本理論和材料評定的基本技能。更為主要的是學(xué)生通過對某一土木工程材料的技術(shù)指標進行完整實驗檢測，可以增加對土木工程材料各技術(shù)指標的工程意義，也能加深對指標之間相互聯(lián)系的理解。在評定過程中，學(xué)生通過翻閱相關(guān)技術(shù)規(guī)范提高了土木工程材料標準化的工程意識。
三、以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動組織。
創(chuàng)新能力的提升一方面要依靠理論教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)思維，通過科研實踐活動使學(xué)生在驗證并鞏固理論知識的同時，提高分析和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在創(chuàng)新動力，為此，課程改革小組結(jié)合土木工程材料課程的特點，進行了一系列科技活動的組織。對于有創(chuàng)新想法的學(xué)生，土木工程材料實驗室實行開放制度，以小組為單位填寫申請表，在指導(dǎo)教師的幫助下利用課余時間進行創(chuàng)新性試驗;如沒有創(chuàng)新性想法，但又有參與創(chuàng)新性實驗愿望的學(xué)生，可采取助研的方式參與到指導(dǎo)教師的科研課題中，使創(chuàng)新能力得到鍛煉。教師在指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)可行性強的創(chuàng)新性實驗，可進行校級科技創(chuàng)新項目推薦，或作為畢業(yè)論文選題，通過完成科技項目或畢業(yè)論文的寫作，學(xué)生的創(chuàng)新思維、儀器操作、科技論文寫作等方面的能力得到較大提升。此外，通過組建科技創(chuàng)新團隊參加科技競賽活動，將不同年級、專業(yè)的學(xué)生融合在一起，實現(xiàn)了激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新積極性、提高創(chuàng)新能力的目標。近幾年，以土木工程材料課程為依托，學(xué)生申請西南林業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新基金項目3項，其中，一項獲第八屆云南省大中專學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技節(jié)二等獎;獲批云南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目1項，國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目1項，學(xué)生通過參與教師的科研課題，完成畢業(yè)論文7篇。
四、結(jié)束語。
通過對理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三個方面的改革，學(xué)生的工程意識有所增強，能夠有目的地學(xué)習(xí)，避免了以往死記硬、學(xué)而無用現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生的工程能力與創(chuàng)新能力得到大幅提升，發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力也得到了提高，同時，也增強了學(xué)生的就業(yè)能力。
參考文獻:。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十一
(一)經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)課程的特點。
根據(jù)運籌學(xué)自身的理論體系和經(jīng)濟管理類專業(yè)設(shè)置的特點，桂林理工大學(xué)經(jīng)濟管理類專業(yè)對運籌學(xué)設(shè)置了48個學(xué)時，其中理論講授38個學(xué)時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，筆者沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而是精選了經(jīng)濟管理類專業(yè)必學(xué)的內(nèi)容，從教學(xué)實踐中，筆者總結(jié)出經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)課程存在以下幾個主要特點:1．實用性與應(yīng)用性。運籌學(xué)是從實際問題發(fā)展而來的學(xué)科，其中很多模型都與管理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)有關(guān)。換句話說，經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)有很強的實際應(yīng)用背景。掌握運籌學(xué)的相關(guān)方法，對學(xué)生今后的發(fā)展具有重要作用。2．理論與實踐相結(jié)合。運籌學(xué)來源于實踐，并逐漸升華為一門具有系統(tǒng)理論體系的學(xué)科;運籌學(xué)的理論知識與基本方法又服務(wù)于實踐，現(xiàn)實中的很多問題都可利用運籌學(xué)的基本方法來解決，如經(jīng)濟管理中的運輸問題、貨物配送等問題。3．跨學(xué)科性。運籌學(xué)是多學(xué)科交叉性的結(jié)果，其與數(shù)學(xué)科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、管理科學(xué)、計算機科學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、工程科學(xué)等交叉，綜合應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)管理化學(xué)等學(xué)科的科學(xué)方法，這些學(xué)科相互滲透，綜合應(yīng)用，有利于在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生綜合吸收各學(xué)科知識，并加以協(xié)調(diào)利用的能力。
(二)教學(xué)中存在的主要問題。
1．教學(xué)內(nèi)容選擇不夠合理，培養(yǎng)目標不明確。在教學(xué)過程中，筆者所選擇的內(nèi)容還是沒能充分挖掘此專業(yè)學(xué)生的潛能。在教學(xué)中，一方面，筆者比較注重公式的來龍去脈，注重推導(dǎo)過程，但經(jīng)濟管理類專業(yè)學(xué)生是文理兼招的專業(yè)，學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，繁瑣的推導(dǎo)過程會讓學(xué)生覺得運籌學(xué)抽象無比，從而減少了學(xué)習(xí)的熱情;另一方面，沒能充分展開來講授每一個知識，原因在于講授理論知識的課時只有38個課時，要想在這么短的時間內(nèi)講授完每一個知識是不可能的。2．教學(xué)實踐環(huán)節(jié)不夠深入。學(xué)校雖然給運籌學(xué)安排了10個課時的上機訓(xùn)練時間，但是這遠遠還不夠。運籌學(xué)是一門系統(tǒng)的學(xué)科，其中的方法可廣泛應(yīng)用于實踐中，但經(jīng)濟管理活動中所出現(xiàn)的模型大都包含有很多變量，若手工計算求解將非常麻煩而且容易出錯。lingo和matlab可以用來求解運籌學(xué)相關(guān)問題，但是由于所安排的上機課時非常少，筆者只能選擇lingo來講授。3．課程成績考核方式不夠合理。學(xué)校的運籌學(xué)課程基本上都是以期末考試為主，綜合成績=卷面成績*70%+平時成績*30%。這種成績的構(gòu)成方式很單一，沒能充分展示學(xué)生的能力。4．學(xué)生學(xué)習(xí)的`興趣不高。在講課過程中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生的興趣不高，原因在于經(jīng)濟管理類專業(yè)是文理兼招的，而學(xué)生的基礎(chǔ)不一樣，有些學(xué)生覺得自己好不容易擺脫了數(shù)學(xué)的困擾，現(xiàn)在又要掉進一個更深的窟窿里，因此提不起學(xué)習(xí)運籌學(xué)的興趣。而有些學(xué)生開始可能還好好學(xué)，但是隨著聽不懂次數(shù)的增加，然后就漸漸失去學(xué)習(xí)的樂趣。
(一)精選教學(xué)內(nèi)容。運籌學(xué)所針對的專業(yè)有:電子商務(wù)、會計學(xué)、物流管理和工商管理。每個專業(yè)的培養(yǎng)目標不一樣，因而教學(xué)內(nèi)容也要隨培養(yǎng)目標而稍有不同，如對于工商管理專業(yè)的學(xué)生來說，能夠理解存貯論和排隊論的基本原理并能運用結(jié)論就可以了。
(二)增設(shè)實驗項目。針對課時少的狀況，筆者主要嘗試運用了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，把相關(guān)的上機操作內(nèi)容制作成ppt上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，學(xué)生可以根據(jù)自己的時間在限定的時間內(nèi)學(xué)習(xí)完該學(xué)的內(nèi)容并完成相應(yīng)的實驗項目。若學(xué)生有問題可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺提問，筆者根據(jù)實際進行解答。
(三)改革考核方式。在實際中，采取多種考核方式，而學(xué)生的綜合成績則按照這幾種考核方式按一定比例組成?？己朔绞接梢韵聨撞糠纸M成:平時作業(yè)成績(即課后習(xí)題作業(yè))、課堂上實驗成績、期末理論考試成績、期末上機考試成績。平時作業(yè)成績體現(xiàn)了學(xué)生理解和掌握新知識的程度，平時實驗成績體現(xiàn)了學(xué)生運用所學(xué)知識解決問題的能力，期末理論考試成績體現(xiàn)了學(xué)生對本門課程的總體掌握程度，期末上機考試成績體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用本門課程知識解決實際問題的能力。
(四)改革教學(xué)方法。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者采用多媒體輔助教學(xué)，在課堂中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要充分利用各種教學(xué)方法，如案例分析法、問題驅(qū)動法、比較法等等，并且盡可能去掉不必要的推導(dǎo)過程。除此以外，筆者還制作一定的微課上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中，讓學(xué)生根據(jù)自己的需要自行下載學(xué)習(xí)。
三、結(jié)語。
運籌學(xué)是經(jīng)濟管理類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，通過該課程的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生縝密的邏輯能力和較強的動手操作能力。如何提高運籌學(xué)的教學(xué)質(zhì)量是眾多學(xué)者探討的問題，本文結(jié)合實際教學(xué)經(jīng)驗，從精選教學(xué)內(nèi)容、增設(shè)實驗項目，改革考核方式和改革教學(xué)方法這幾個方面進行了探索，提出了一些見解，以期提升教學(xué)質(zhì)量。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十二
國際貿(mào)易(internationaltrade)也稱通商，是指跨越國境的貨品和服務(wù)交易，一般由進口貿(mào)易和出口貿(mào)易所組成，因此也可稱之為進出口貿(mào)易。
(一)。
一、目前國際貿(mào)易課程教學(xué)現(xiàn)狀。
國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)是我校較早建立的專業(yè)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)和中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)發(fā)展需要的人才，但在國際貿(mào)易教學(xué)過程中，存在著一些問題：
1.課程設(shè)置上，實踐性的教學(xué)較少。
目前國際貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)的重點仍然偏重于理論知識的講授,對實際操作能力的培養(yǎng)沒有得到應(yīng)有的重視，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后要用相當長的時間去適應(yīng)崗位需要。
由于在教學(xué)計劃的制訂和課程設(shè)置的安排上未能擺脫普通教育課程設(shè)置的基本模式,對于國際貿(mào)易理論知識的系統(tǒng)性、完整性強調(diào)的比較多，使實踐教學(xué)的學(xué)時比例達不到規(guī)定的要求。
有的本應(yīng)由學(xué)生自己動手的實驗,只好成為參觀性質(zhì)觀摩學(xué)，這導(dǎo)致不少課程在實踐教學(xué)的組織過程中,受諸多因素影響變更實踐教學(xué)的學(xué)時、內(nèi)容和實訓(xùn)要求的現(xiàn)象較為嚴重。
2.專業(yè)教師實踐經(jīng)驗較少，教學(xué)方式單一。
在學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)過程中,指導(dǎo)教師起著舉足輕重的作用。
他們的業(yè)務(wù)水平、實踐能力、創(chuàng)造能力的高低直接影響著學(xué)生實踐能力的提高。
專業(yè)教師大都直接從高教畢業(yè)就上講臺,任課教師年輕居多且沒有外貿(mào)實踐經(jīng)驗,這就導(dǎo)致他們在講這門課程的外貿(mào)實踐環(huán)節(jié)時力不從心。
其次，教學(xué)方式單一,主要是通過教師在課堂上的教學(xué)完成，并且，學(xué)生渴望接受領(lǐng)先知識的好奇心不能得到滿足,學(xué)習(xí)興趣與主動性不能被充分調(diào)動起來，對知識的學(xué)習(xí)也就無法上升為志趣。
另外,在實踐操作培養(yǎng)方面,人力物力投入較少，或者說投入并未達到所預(yù)想的效果，最后形成了理論與實踐脫節(jié)的情況，兩方面不能起到相輔相成、相互促進的作用，所學(xué)理論也不能被實際應(yīng)用。
畢業(yè)生由于知識面窄，在進入企業(yè)之后可能表現(xiàn)出一系列的不適應(yīng)，從而達不到企業(yè)的要求,也就無法達到培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型人才的目標。
3.學(xué)生對國貿(mào)實務(wù)訓(xùn)練重視不夠，忽視專業(yè)資格證書。
現(xiàn)在大學(xué)生思想開放,個性張揚,但心理脆弱,自我管理能力、團隊合作精神和社會責(zé)任感有所缺失。
學(xué)生在模擬實習(xí)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中沒有嚴格的、系統(tǒng)的、科學(xué)的學(xué)習(xí)，很多學(xué)生家庭條件比較優(yōu)越，所以沒有壓力，從而放松了對實踐課的學(xué)習(xí)，操作能力較低。
在實踐教學(xué)過程中,如果學(xué)生沒有主觀能動性，其實踐效果肯定是不能令人滿意的。
而目前很多學(xué)生忽視國際貿(mào)易從業(yè)資格考試,有些盲目跟風(fēng)，有些只是考取一些簡單的或是與專業(yè)無關(guān)的證書，沒有真正從自身實際出發(fā)，針對性不夠強。
1.在課程設(shè)置上增加實踐性課程的比重。
自中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的全面建成，中國與東盟各國的聯(lián)系越來越密切，以及廣西北部灣的開放，急需既掌握相關(guān)國際貿(mào)易專業(yè)知識又具備分析、解決國際貿(mào)易實際操作問題能力的應(yīng)用型對外貿(mào)易人才，這對于廣西高校的學(xué)生來說是一個機遇。
所以在課程設(shè)置上要科學(xué)的突出主干課，加強實踐課。
根據(jù)教育目標定位，根據(jù)企業(yè)相應(yīng)崗位的要求確定學(xué)生必備的實踐能力要素和結(jié)構(gòu)，將各要素分解到國際貿(mào)易專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，構(gòu)成合理的實踐教學(xué)體系。
2.積極創(chuàng)新教學(xué)手段，提高學(xué)生操作能力在課堂理論教學(xué)中，內(nèi)容往往不夠生動，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃。
即使國際貿(mào)易理論學(xué)得再好，國際貿(mào)易實踐工作過不了關(guān)，缺乏動手能力和實踐能力，無異于“紙上談兵”，不能實現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標，更無法適應(yīng)激烈的國際貿(mào)易競爭。
改變原來單一的教授方式，采用案例教學(xué)、專業(yè)技能大賽、校內(nèi)模擬實習(xí)到校外實習(xí)實踐等方式，豐富學(xué)生的課堂，提升學(xué)習(xí)熱情。
尤其是開展模擬教學(xué)，學(xué)生在模擬貿(mào)易環(huán)境中不但可以進行實際的業(yè)務(wù)操作，而且也能親自體驗國際貿(mào)易的風(fēng)險和樂趣。
主要是利用進出口貿(mào)易模擬平臺，仿真出一套完整的進出口貿(mào)易流程，使學(xué)生能在操作中熟練地掌握進出口的各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，如建立業(yè)務(wù)聯(lián)系、發(fā)盤、還盤、價格核算、簽訂合同、審核信用證、報關(guān)、制作結(jié)匯單據(jù)、合同履行、爭議處理等，根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的要求,為學(xué)生構(gòu)建一個全面、合理的實踐能力體系。
3.加強校企合作，服務(wù)地方經(jīng)濟。
也便于外貿(mào)企業(yè)發(fā)現(xiàn)和選擇人才，為學(xué)生和外貿(mào)企業(yè)架起一座共同發(fā)展的橋梁，通過與企業(yè)建立協(xié)作關(guān)系,為學(xué)生提供實踐工作的機會，加強學(xué)生的技能訓(xùn)練，為學(xué)生走上工作崗位打下了堅實的基礎(chǔ)，更廣泛地利用各種資源，同時服務(wù)地方經(jīng)濟。
4.提高實踐教學(xué)師資力量。
目前對于“雙師型”專業(yè)的教師比較缺乏,不管是老教師還是剛工作的青年教師，普遍存在著從學(xué)校到學(xué)校，缺乏企業(yè)的業(yè)務(wù)實踐經(jīng)驗的問題。
教師自身的動手能力不強，也是影響國際貿(mào)易專業(yè)課程教學(xué)開展的主要原因。
可以考慮引進一些具有外貿(mào)實踐經(jīng)驗的人才充實教師隊伍，作為專職或兼職教師。
其次,鼓勵專業(yè)教師到外貿(mào)部門鍛煉，并考取專業(yè)職稱證書和職業(yè)資格證書，提高教師的實踐能力。
第三,學(xué)院也應(yīng)大力支持和鼓勵專業(yè)教師進修或繼續(xù)深造，或是聘請外貿(mào)公司、銀行國際業(yè)務(wù)部、商檢部門、海關(guān)等對外貿(mào)易有關(guān)單位的專家進行信息交流，不斷吸取最新的國際貿(mào)易方面的信息和動態(tài)。
5.鼓勵“雙證”學(xué)生，搭建職業(yè)技能平臺。
“雙證”是指高等教育學(xué)位證書和職業(yè)資格證書。
鼓勵學(xué)生在完成培養(yǎng)計劃內(nèi)專業(yè)課程基礎(chǔ)上，積極參加專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書考試。
比如：單證員、報關(guān)員、跟單員、外銷員以及國際商務(wù)師等。
崗位資格考試更具體地反映了社會對人才素質(zhì)要求的方向，其側(cè)重都是從業(yè)務(wù)的需要出發(fā)，整合各個相關(guān)科目的知識來解決實際問題，強調(diào)專業(yè)知識和實務(wù)操作經(jīng)驗，有助于在校生畢業(yè)后持證上崗,提高就業(yè)競爭力。
(二)。
一、國際貿(mào)易課程教學(xué)中存在的問題。
1.在教學(xué)內(nèi)容方面存在的問題。
首先,在各高校的國際貿(mào)易課程教學(xué)中過于重視理論知識的學(xué)習(xí),而忽視了實踐教學(xué)的引用。
在國際貿(mào)易理論和實務(wù)課程的分布比例上就可以看出來,大部分的國際貿(mào)易教師傾向于理論知識的講解,而忽略了實務(wù)的重要性,導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與社會實際脫節(jié)。
在國際貿(mào)易理論方面,所選擇的的教材有些不能與當下的世界經(jīng)濟實際發(fā)展問題不相適應(yīng)。
在教材中經(jīng)典理論占有的比例較大,常常將一些古典的貿(mào)易理論作為國際貿(mào)易課程的重點講解內(nèi)容,而忽視了具有現(xiàn)實意義的國際貿(mào)易理論的講解,使國際貿(mào)易課程失去了應(yīng)有的價值。
近些年,隨著全球環(huán)境問題的增加,人們的環(huán)保意識也在逐漸提高,而因國際貿(mào)易所引起的環(huán)境問題也成了大家關(guān)注的重點,與之相關(guān)的國際貿(mào)易理論也日益增多,為了適應(yīng)不斷變化的時代背景,要對理論知識的內(nèi)容做出適當?shù)恼{(diào)整,將具有現(xiàn)實意義的新理論引入到國際貿(mào)易課程中。
還有就是在日常的外貿(mào)業(yè)務(wù)中常用到的內(nèi)容在教材中涉及的不多,比如,商檢、報關(guān)等,導(dǎo)致許多國際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后還要通過企業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)才能上崗;還有關(guān)于一些國際貿(mào)易規(guī)則的學(xué)習(xí)也不完整,如《跟單信用證統(tǒng)一慣例》和《托收統(tǒng)一規(guī)則》等在傳統(tǒng)的教材中都沒有涉及,但這些都是國際貿(mào)易從業(yè)者必須掌握的行為準則。
在國際貿(mào)易課程的整體教學(xué)中缺乏對實際業(yè)務(wù)操作的模擬實驗,學(xué)生通過學(xué)習(xí)沒有真正的掌握實際的國際貿(mào)易技能。
2.在教學(xué)方法和手段方面存在的問題。
長期以來,在我國的各學(xué)科教學(xué)過程中習(xí)慣于采用講授法,雖然這種方法可以在一定的時間內(nèi)有計劃地將更多的知識和重點內(nèi)容傳授給學(xué)生,但在整個教學(xué)過程中,是一種單向的教學(xué)方式,教師是教學(xué)的中心,學(xué)生只是被動地接受,在一定程度上影響了教學(xué)效果。
這樣的教學(xué)方法應(yīng)用到國際貿(mào)易理論部分的教學(xué)中還可以,但在實務(wù)課程中也用此方法,就使實務(wù)學(xué)習(xí)失去了應(yīng)有的價值意義。
但是我們要認識到傳統(tǒng)的講授法雖可應(yīng)用到理論部分,但長時間下來,削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。
目前,各個高校并沒有有效的運用不同形式的教學(xué)方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,對于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也不夠重視。
在實務(wù)教學(xué)方面,大部分停留在理論的講解上,而忽視了學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)和實踐經(jīng)驗的積累,而對于學(xué)生來說理論和實務(wù)的學(xué)習(xí),學(xué)生更傾向于與實務(wù)的學(xué)習(xí)。
因此,在實際的教學(xué)過程中,應(yīng)該將理論教學(xué)和實務(wù)教學(xué)有效的結(jié)合在一起,根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
同時在教學(xué)手段上,也有些落后,大部分的國際貿(mào)易課程教學(xué)中還是以黑板為主要的教學(xué)工具,雖有很多學(xué)校已經(jīng)采用了多媒體來輔助課程教學(xué),不過多數(shù)停留在對教材內(nèi)容的呈現(xiàn)上,并沒有充分發(fā)揮計算機多媒體的教學(xué)功能。
培養(yǎng)出來的國際貿(mào)易人才不僅不符合素質(zhì)教育的要求,也無法適應(yīng)現(xiàn)階段的社會需求。
1.改進國進貿(mào)易課程的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容是國際貿(mào)易課程的核心,也是開展國家貿(mào)易教學(xué)的首要條件。
國際貿(mào)易課程的教學(xué)內(nèi)容要緊隨國際形勢的變化而適時做出調(diào)整,一定要將國際貿(mào)易市場變化中形成的新理論和新知識融入教學(xué)內(nèi)容中,將教學(xué)的重點向現(xiàn)代化的貿(mào)易理論轉(zhuǎn)變,對學(xué)生講解當下比較新的理論知識,如國際貿(mào)易新理論、服務(wù)貿(mào)易理論,國際投資理論等。
另外,國際貿(mào)易教師在教學(xué)過程中還要理論與實際的國際形勢相結(jié)合,積極與國際的教學(xué)模式相接軌,對一些當下發(fā)生的國際經(jīng)濟事件進行解析,如區(qū)域經(jīng)濟一體化的內(nèi)容中,關(guān)于cepa、歐盟東擴的分析,或是就美國的經(jīng)濟活動做出合理分析,這樣不僅可以拓寬學(xué)生的視野,也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
在實務(wù)教學(xué)方面要結(jié)合外貿(mào)的實際情況,有效的.補充相關(guān)內(nèi)容,加強外貿(mào)知識的學(xué)習(xí),根據(jù)國內(nèi)外的市場動態(tài)及時改進教學(xué)內(nèi)容,注重學(xué)生的應(yīng)變能力和經(jīng)濟敏銳性的培養(yǎng);同時也要提高學(xué)生外語能力,尤其是國際貿(mào)易的專業(yè)術(shù)語的應(yīng)用。
2.積極運用多種教學(xué)方法,提高教學(xué)效果。
國際貿(mào)易是一門社會科學(xué)性學(xué)科,內(nèi)容比較開放,在教學(xué)過程中要加強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極參與性,注重學(xué)生的學(xué)習(xí)思維和學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。
因此,在教學(xué)方法的選擇上,要考慮到學(xué)生的自身發(fā)展和國際市場的需求,真正的促使學(xué)生自主的參與到國際貿(mào)易教學(xué)活動中。
我們常用到的就是案例教學(xué)法和討論式教學(xué)法,這兩種教學(xué)方法在一定程度上都能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教學(xué)效率。
如案例教學(xué)法在課堂中的應(yīng)用主要采用理論講解和案例結(jié)合的方式,還有就是進行分組討論;老師在課前要不斷地搜集相關(guān)案例資料,進行整理、歸類,然后建立案例庫,并根據(jù)市場變化及時更新案例。
在案例的選擇上要結(jié)合教材內(nèi)容和國際市場形勢,同時也要考慮到學(xué)生的自身情況,盡可能的設(shè)計出合理、恰當?shù)膯栴},進而引導(dǎo)學(xué)生對案例進行思考,還要做好案例分析、討論、總結(jié)等在課上的時間配比,在有限的時間里既讓學(xué)生了解了相關(guān)的理論知識,又拓寬了學(xué)生的視野,同時也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,促進了知識水平的提升。
3.利用信息技術(shù)為國際貿(mào)易課程教學(xué)服務(wù)。
在國際貿(mào)易課程教學(xué)過程中要學(xué)會充分利用現(xiàn)代化的信息技術(shù),不僅為國際貿(mào)易教學(xué)提供理想的教學(xué)環(huán)境,還能夠體現(xiàn)學(xué)生的主體作用。
信息技術(shù)與國際貿(mào)易課程的結(jié)合過程中要堅持以課程內(nèi)容為立足點,讓信息技術(shù)為課程教學(xué)服務(wù)。
對于信息技術(shù)與國際貿(mào)易課程的整合要有一定的實施環(huán)境,首先要建立一個國際貿(mào)易模擬實驗室,為學(xué)生提供一個進出口業(yè)務(wù)模擬操作的實驗場所,鞏固了所學(xué)的知識,也掌握實際的操作技能;其次,建立教學(xué)信息資源庫。
包含視音頻資料、課件、案例、素材等,各數(shù)據(jù)庫之間可以交叉使用,互相補充,從而滿足學(xué)生的需求;第三,可以建設(shè)課程專題的學(xué)習(xí)網(wǎng)站,開展動態(tài)的學(xué)習(xí)模式,可以加強學(xué)生之間、師生之間的溝通與交流;最后,開展雙語多媒體教學(xué),提高英語實用能力的同時,也改進了教學(xué)效果。
三、結(jié)束語。
國際貿(mào)易課程教學(xué)模式改革雖然是教育改革體系中的一個環(huán)節(jié),但對整個教育系統(tǒng)有重大的推動作用。
在國際貿(mào)易課程的教學(xué)過程中,學(xué)校和老師要時刻關(guān)注國際的市場動態(tài),及時將有現(xiàn)實意義的新理論和業(yè)務(wù)知識補充到教學(xué)內(nèi)容中去,以確保教學(xué)的內(nèi)容能夠與時俱進,并且在教學(xué)過程中要不斷地改進教學(xué)方法和教學(xué)手段,注重理論知識與實踐相結(jié)合,確定清晰的教學(xué)培養(yǎng)目標,進而培養(yǎng)出適應(yīng)市場需求的優(yōu)秀國際貿(mào)易人才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十三
特異性、以及突出特色文化韻味的個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)。
現(xiàn)階段中國的綜合國力的進一步加強，與世界各國的交流日益頻繁。
特別是中國特殊的地理方位、氣候條件、豐富的地形地貌類別所形成的各式風(fēng)光，加上幾千年的文化積淀在人文景觀上所表現(xiàn)出的、特別的華夏文明所形成的地域文明環(huán)境，吸引了大批的國外游客。
同時國家對旅游業(yè)的政策扶持，近幾年國內(nèi)旅游業(yè)的逐漸升溫，使紀念品的包裝應(yīng)用設(shè)計逐步進入各地有關(guān)部門的視野，這些都對紀念品包裝設(shè)計提出了更高要求。
重點表現(xiàn)在對旅游紀念品的典型性、特異性、個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)以及特色文化韻味的設(shè)計表達上。
一、挖掘傳統(tǒng)，開發(fā)新品種的包裝設(shè)計應(yīng)用，提升旅游紀念品包裝設(shè)計的創(chuàng)意含量，是豐富旅游紀念品市場的必由之路。
旅游業(yè)的升溫，帶來了旅游用品行業(yè)的繁榮，旅游市場孕育著巨大的商機。
為了滿足游客對旅游用品的需求，進一步吸引游客的注意力，各地都有各具特色的旅游紀念品售賣。
旅游紀念品是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色，并讓人銘記于心的物品。
旅游紀念品是一張?zhí)厥獾拿@張名片應(yīng)典雅華麗或質(zhì)樸拙巧，應(yīng)具有極高的收藏與鑒賞價值。
重新開發(fā)新的品種，加大現(xiàn)代旅游紀念品的開發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)，對現(xiàn)有旅游紀念品在包裝上的重新定位設(shè)計——重新包裝也是現(xiàn)有旅游紀念品生產(chǎn)企業(yè)最直接的振興之道、便捷之路。
目前，大部分旅游紀念品因產(chǎn)品目標顧客群的定位不同，其包裝效果區(qū)別較大。
主要表現(xiàn)在高檔紀念品包裝較講究，普通紀念品的包裝比較簡陋，有的甚至只用普通的塑料袋裝裹，這讓旅游紀念品的品質(zhì)減色不少。
這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，除了“售賣”雙方在價格上的討論外，更主要的原因還是表現(xiàn)在旅游紀念品的“品種、造型”等方面幾十年的“老三樣、一貫制”上。
當然經(jīng)典的“歷史”造型的現(xiàn)代沿用是必然的，如“兵馬俑”作為旅游紀念品的形態(tài)是蘊含了千年歷史文化積淀的結(jié)晶。
以旅游景點的“旅游紀念品”售賣而言，事實上，同類產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，現(xiàn)在各大中型旅游景點的旅游紀念品除部分產(chǎn)品來自企業(yè)生產(chǎn)之外，還有一部分是家庭作坊式的加工生產(chǎn)、自由前店后場式的小型銷售。
他們中除有實力的以外，部分這樣的小作坊單獨印制包裝，有利有弊。
這部分小型經(jīng)營店老板的積極性應(yīng)正常引導(dǎo)。
可采取以景點的名義統(tǒng)一印制，小店老板或簽名分裝或直接封裝的方式對“旅游紀念品”進行特色包裝應(yīng)用。
據(jù)報導(dǎo)，某市人大代表建議：“當前，某市旅游紀念品包裝除了海水產(chǎn)品包裝袋(盒)之外，各島主要景區(qū)內(nèi)的旅游紀念品包裝，大多沒有專用的紙盒以及有一定創(chuàng)意的包裝，與旅游紀念品本身的價值不符。
旅游紀念品的包裝設(shè)計，可以直觀地反映出該紀念品及旅游地的文化內(nèi)涵，起到文化傳播的功效。
”旅游紀念品承載的主要亮點就是歷史的文化底蘊，這是游客愿意掏錢的關(guān)鍵緣由之一。
同時普通游客也有學(xué)習(xí)、了解、宣傳、傳承這些文化的意愿。
俗話說：“貨賣一張皮。
”如何使本企業(yè)的“旅游紀念品”脫穎而出，在產(chǎn)品“同質(zhì)化、同型化”較大的現(xiàn)代社會，“適度”的包裝是必須的。
作為游客拿回家作紀念或饋贈親朋好友的“禮品”的旅游紀念品，若沒有一個恰當?shù)陌b是不可想象的。
特別是巧妙的包裝創(chuàng)意就更不用說了。
如東西德合并時拆除“柏林墻”，因“柏林墻”特殊的歷史文化積累，精明的商人將其“墻渣”分裝到特制的包裝袋中，特意印上“這是柏林墻的石塊”等字句。
特殊的“產(chǎn)品”、創(chuàng)意的包裝設(shè)計而使其售賣一空。
這特殊的產(chǎn)品如果沒有這創(chuàng)意的包裝設(shè)計，其“墻渣”能被賣掉就可想而知了。
二、傳承文化，彰顯人文底蘊的包裝設(shè)計應(yīng)用，是維持旅游紀念品包裝市場的關(guān)鍵點。
一般而言，旅游作為一種短期的生活方式，游客追求的是異域文化的享受和美好的歷程回憶。
著名的功能主義人類學(xué)派的締造者、社會人類學(xué)家、民族志之父馬凌諾斯基認為;“在人類社會生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要。
”“文化包裝”意為強調(diào)文化元素的設(shè)計應(yīng)用。
中國文化的外包裝是在其包裝裝潢設(shè)計圖形處理中采用了中國式建筑、功夫、龍、熊貓、鞭炮、書法、剪紙、水墨、祥云等中國傳統(tǒng)形象。
旅游紀念品作為文化的載體，鐫刻著游客一段難忘的異地經(jīng)歷，反映出不同的異域風(fēng)情。
對于外國游客來說，具有“中國味”的紀念品非常容易引起他們的興趣。
如在上海apeg會議期間，“唐裝、中國結(jié)”在外國游客中流行一時，回到所在國后，也吹起更大的“中國風(fēng)”。
作為紀念品的包裝必須與其內(nèi)裝產(chǎn)品的基本風(fēng)格相吻合。
個性化的紀念品加上特別的包裝裝潢設(shè)計應(yīng)用，一定會給旅客留下深刻的印象。
因此加強包裝文化的表現(xiàn)，豐富視覺語言的傳達，有效地傳遞個性特色是包裝裝潢設(shè)計應(yīng)考慮的重點。
包裝設(shè)計所表現(xiàn)的文化性并不僅指本國的文化傳統(tǒng)，而是一種與時俱進、兼儲并收、發(fā)揚光大的綜合體。
如日本現(xiàn)代包裝風(fēng)格，充分弘揚傳統(tǒng)文化的精髓，揉合西方文化中的精華，巧妙處理，彰顯日本包裝設(shè)計的特色。
如在其包裝盒上對漢字的運用盡顯漢字的神韻、將其傳統(tǒng)繪畫浮士繪以一種新的美學(xué)形式融入包裝設(shè)計中，使包裝既有民族感，又有現(xiàn)代感。
包裝設(shè)計的中國文化品位，要對傳統(tǒng)文化、民間藝術(shù)、地方特色有一定的了解和把握，同時對現(xiàn)代美學(xué)有一定的研究，對顧客消費心理學(xué)有充分認識，這樣才有可能設(shè)計出充滿時代氣息、具有文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計作品。
三、突出個性，重視品牌形象塑造的包裝設(shè)計應(yīng)用，是促進旅游紀念品銷售、保證消費者認可的關(guān)鍵要素。
旅游紀念品的包裝屬于銷售包裝，一般采用獨立包裝或通用包裝設(shè)計。
不論哪一種包裝形式，都應(yīng)強調(diào)旅游區(qū)的特色與文化內(nèi)涵。
這樣有助于旅游紀念品品牌的塑造與識別。
旅游者的足跡是旅游紀念品品牌宣傳的延伸，也是對旅游地的良好宣傳。
因此，旅游紀念品的品牌和旅游地的品牌效應(yīng)是相輔相成的。
品牌形象是消費者公認的`安全、信譽標志，包裝的有效識別是對品牌形象的進一步宣傳，也是包裝裝潢設(shè)計中必須考慮的關(guān)鍵。
像天津的“泥人張”彩塑、“楊柳青”年畫等都有其特殊的包裝裝潢形象。
品牌形象的塑造有利于消費者的心理認同。
在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，包裝的個性化設(shè)計、品牌化的樹立等方式的運用，是旅游紀念品銷售成功與否的關(guān)鍵要素。
品牌的樹立是一個系統(tǒng)化的大工程，作為設(shè)計師在包裝品牌形象的系統(tǒng)化建設(shè)工程中，應(yīng)加強紀念品文化韻味的設(shè)計應(yīng)用，增強旅游紀念品包裝的文化形象識別，才可使其設(shè)計效果鶴立雞群。
對設(shè)計師來說，不了解國際流行趨勢、消費文化、地方民俗等非物質(zhì)因素是不可能實現(xiàn)上述結(jié)果的。
四、強調(diào)綠色設(shè)計的包裝材料應(yīng)用，是實現(xiàn)人文關(guān)懷的精神體現(xiàn)。
現(xiàn)代生活使人與自然的接觸較少，回歸自然的旅游方式是現(xiàn)代人的必然向往。
對自然界來自心靈深處的渴望也是旅游紀念品存在與興旺的必然。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十四
首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團隊之間的溝通協(xié)作，大學(xué)生作為社會創(chuàng)新活動的主力軍，在步入社會工作時就需要具備團結(jié)協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學(xué)以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團隊間協(xié)作的機會，大部分由學(xué)生獨立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式使學(xué)生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當代大學(xué)生需要在掌握學(xué)科基本知識理論之后，花費大量的時間與精力去主動探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設(shè)置通常以講授為主，沒有給學(xué)生預(yù)留足夠的時間在實踐中進行探索，主動創(chuàng)新的機會較少。
基于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學(xué)，應(yīng)該達到這樣的目標：使學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)，認識、掌握相關(guān)課程的基本理論、特點、運行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學(xué)生進行后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的理論基礎(chǔ)；關(guān)注學(xué)生主動思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學(xué)方法和技巧的綜合運用，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實際問題的能力；關(guān)注新時期下企業(yè)管理實踐過程中的變化，通過多種途徑加強課題教學(xué)與社會實踐之間的結(jié)合度，使學(xué)生可以靈活地運用學(xué)習(xí)到的理論知識，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。
高校管理類課程的教學(xué)改革需要結(jié)合學(xué)科特點和學(xué)生實際，從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系、教學(xué)方法、考核方法等方面進行改革的探索，促進學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1、更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。
教學(xué)觀念決定著教育教學(xué)的手段和效果，教學(xué)改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學(xué)科專業(yè)向注重社會需要轉(zhuǎn)變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉(zhuǎn)變，由注重教師為主導(dǎo)向注重學(xué)生為主題轉(zhuǎn)變，由注重知識傳授向注重能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時，在教學(xué)過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。
2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟時代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的時代性和開放性。在教學(xué)過程中，樹立創(chuàng)新意識，積極引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學(xué)生探索研究新的知識。更新的教學(xué)內(nèi)容可以在原有教材的基礎(chǔ)上予以補充，既可以彌補現(xiàn)有教材理論與實踐脫節(jié)的問題，可以促進和推動新教材的編寫。
3、調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)體系。
所謂“實踐出真知”。在整個教學(xué)體系中，實踐教學(xué)對理論知識進一步加深認識和應(yīng)用的有效途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識的重要環(huán)節(jié)，是加強學(xué)生實際操作能力的重要平臺。因此，應(yīng)該進一步加強實踐教學(xué)在整個教學(xué)體系中的地位，更新實踐教學(xué)內(nèi)容，增加實踐教學(xué)學(xué)時，使學(xué)生通過實踐教學(xué)的訓(xùn)練勤于動腦思考，解決實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
4、改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于學(xué)生把握相關(guān)理論知識和要點發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。但是，這種“滿堂灌”的教學(xué)方法確實在某種程度上抑制了學(xué)生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進行必要的改革。在教學(xué)過程中，授課教師要注意挖掘?qū)W生的潛力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的意識，啟發(fā)學(xué)生進行獨立思考，并且加強討論的力度和深度。
四、總結(jié)。
此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學(xué)生，需要教師首先成為高素質(zhì)的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學(xué)理念，需要具有實施創(chuàng)新教育教學(xué)改革的能力。因此，高校師資隊伍的建設(shè)任重道遠，值得進一步探索。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十五
我院旅游管理類專業(yè)始建于，專業(yè)學(xué)生在京津冀地區(qū)各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游管理相關(guān)工作，就業(yè)率、社會聲譽都不錯。雖然取得了一些成績，但也還不能很好地適應(yīng)京津冀地區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展的要求，主要表現(xiàn)在：
1.專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)質(zhì)量與京津冀地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展需求不相適應(yīng)，面向市場的辦學(xué)機制尚未形成;院校、學(xué)系與旅游、酒店行業(yè)緊密聯(lián)系的體制機制尚未形成，辦學(xué)活力不足。
2.學(xué)院對本專業(yè)的經(jīng)費投入嚴重不足。我院作為河北省屬冶金類國家示范性高職院校，在以工科為主的專業(yè)發(fā)展思路下，學(xué)院對旅游管理類專業(yè)的經(jīng)費投入很不夠。校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)嚴重滯后于專業(yè)主干課程改革的進度;專業(yè)教師引進不足，旨在提高實踐能力、動手能力的在職培訓(xùn)或下企業(yè)鍛煉嚴重不足，導(dǎo)致師資數(shù)量不夠或教師能力不匹配。
旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要是星級酒店和社會(餐飲)酒樓、旅行社以及相關(guān)服務(wù)業(yè)。近年來的人力資源供求關(guān)系和畢業(yè)生就業(yè)狀況存在的矛盾主要有：
1.企業(yè)需要經(jīng)驗豐富、一專多能的復(fù)合型、技能型人才，而我院畢業(yè)生雖然接受過比較系統(tǒng)的知識教育，往往不具備工作經(jīng)驗和技能，在就業(yè)初期，往往不愿意踏踏實實地虛心學(xué)習(xí)基本技能，表現(xiàn)為“高不成低不就”，難以盡快得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認可。
2.企業(yè)需要自身素質(zhì)較高，具有較好的禮儀、公關(guān)、理財和文字能力的，動手能力較強的協(xié)調(diào)型人才，而我院畢業(yè)生大多是獨生子女或生活條件優(yōu)越，動手能力不高，個別甚至不注意一般的禮貌和禮儀，自我約束能力不強，盡管具備學(xué)歷，卻難以盡快勝任管理崗位。
3.企業(yè)需要能盡快為企業(yè)創(chuàng)造效益的員工，但在實際工作中擇優(yōu)選拔，一般需要一個較長的鍛煉、考察過程，而現(xiàn)實情況是，大多畢業(yè)生畢業(yè)后首先面臨生存壓力，畢業(yè)后如不能解決吃住問題，只能回農(nóng)村老家。因此，他們需要盡快找到待遇較好，能安身立命的歸宿。
學(xué)生畢業(yè)后往往按照生存、就業(yè)、發(fā)展的程序“分三步走”進入社會。畢業(yè)初期面臨在社會上生存立足的考驗，由于沒有生活來源，很難選擇到自己志愿的“對口專業(yè)”就業(yè)，往往先在有利于解決生存的餐飲服務(wù)、酒店服務(wù)或者相近的推銷行當初步就業(yè)，以解決食宿問題。解決生存問題的同時積累一定的社會經(jīng)驗后，部分畢業(yè)生往往“騎著驢找馬”，再跳槽到“專業(yè)對口”單位工作，實現(xiàn)比較穩(wěn)定的就業(yè)。不能盡快在相關(guān)專業(yè)就業(yè)的學(xué)生，不能獲得專業(yè)優(yōu)勢，今后的發(fā)展往往受到制約。
鑒于以上現(xiàn)狀，本人認為應(yīng)該從以下幾方面著手，深化旅游管理類專業(yè)教育教學(xué)改革，以全面提高該專業(yè)高職層次人才培養(yǎng)質(zhì)量。
1.更新教育觀念，樹立“人人皆可成才”的高職教育成才觀和面向需求的高職教育質(zhì)量觀。
我院旅游管理類專業(yè)的生源狀況比較復(fù)雜，有普招、有對口還有單招，招生來源不同的.學(xué)生知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)習(xí)慣的差異性很大，這就需要輔導(dǎo)員和專業(yè)老師因材施教，采用個性化的培養(yǎng)方案，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們講誠信、肯負責(zé)、有愛心的品質(zhì)，成為合格適用的旅游管理類專業(yè)人才。把旅游管理類專業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的適應(yīng)程度，對旅游、酒店行業(yè)發(fā)展的貢獻程度，對學(xué)生多樣化成才需求的滿足程度作為衡量高職教育質(zhì)量的最重要的指標。引導(dǎo)專業(yè)教師加強對京津冀地區(qū)旅游管理人才市場需求調(diào)研，從市場和學(xué)生需求出發(fā)，突出高職教育針對性、靈活性、開放性、多樣性的特點，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
2.針對市場需求變化，靈活設(shè)置和調(diào)整專業(yè)。
專業(yè)要以京津冀地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展需求為依據(jù)設(shè)置，根據(jù)市場需求的變化靈活調(diào)整，確保與旅游酒店行業(yè)需求相適應(yīng)。以往的成功經(jīng)驗是：設(shè)定的專業(yè)培養(yǎng)目標越具體，崗位針對性越強，培養(yǎng)出來的學(xué)生就越受企業(yè)歡迎，就業(yè)情況就越好。
3.改革教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。
(1)改革教學(xué)內(nèi)容。為便于就業(yè)，著力提高學(xué)生的專業(yè)技能和動手能力，把專業(yè)主干課程，和實習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，學(xué)好學(xué)透，縮短畢業(yè)生就業(yè)初期階段。適當增設(shè)與旅游酒店密切相關(guān)的中國歷史、地理、文化傳統(tǒng)與民族習(xí)俗以及道教、佛教文化常識，文物知識和服飾美學(xué)、珠玉鑒賞等，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和文化素養(yǎng)。
(2)加強頂崗實習(xí)。頂崗實習(xí)是鍛煉和提高工作經(jīng)驗和動手能力的重要環(huán)節(jié)，重視實習(xí)階段的教學(xué)與管理，合理選擇適宜的實習(xí)基地，盡量選擇規(guī)模較大、管理規(guī)范、具有較好指導(dǎo)能力、合作靈活的實習(xí)單位;安排有經(jīng)驗的教學(xué)管理人員全程跟蹤，有目的地指導(dǎo)實習(xí)，解決實習(xí)中出現(xiàn)的教學(xué)矛盾和問題。在實習(xí)期間，要組織學(xué)生定期交流實習(xí)經(jīng)驗和心得體會，將優(yōu)秀的報告或心得材料匯總整理、存檔，這樣，既鍛煉了學(xué)生的寫作、總結(jié)能力，也便于互相學(xué)習(xí)、借鑒交流。
(3)把課程設(shè)置和考取證書結(jié)合起來。鼓勵學(xué)生考取職業(yè)資格證書，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動性。可以在每年考證前專門設(shè)立“考證輔導(dǎo)周”，組織有關(guān)老師集中輔導(dǎo)學(xué)生準備考證。這樣既方便學(xué)生考取證書，又避免學(xué)生為考證集中“逃課”。
(4)深化校企合作。組織酒店、旅行社等相關(guān)單位有經(jīng)驗的管理人員和工作骨干進入課堂參與教學(xué)、輔導(dǎo)，開辦專題講座。同時，組織學(xué)生利用節(jié)假日開展社會調(diào)查和專題研究，也鼓勵學(xué)生利用假期勤工儉學(xué)“打工”，參與社會活動，通過一系列活動，豐富學(xué)生的間接經(jīng)驗和見識，開闊視野，增強職業(yè)興趣，為正常就業(yè)提早奠定基礎(chǔ)。
(5)創(chuàng)新教學(xué)方式。幫助學(xué)生扭轉(zhuǎn)中學(xué)教育中形成的被動學(xué)習(xí)習(xí)慣，鼓勵和鍛煉學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)，是高職院校的責(zé)任和義務(wù)。建議老師采用互動式教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)信息量，鍛煉學(xué)生的思維應(yīng)變能力和自學(xué)能力。在課堂上開展專題討論，鼓勵利用課余時間通過多渠道搜集材料，分組辯論，展覽觀摩等方式實現(xiàn)教學(xué)相長、共同提高。也可以通過組織拓展訓(xùn)練、集體比賽項目等活動，提高學(xué)生的集體觀念和合作精神。
總之，為了培養(yǎng)出適銷對路的旅游管理類人才，必須將教育教學(xué)改革落到實處，以切實提高旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)于京津冀地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十六
我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)校總數(shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%。可以這么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進,由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十七
所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團結(jié)精神、較強的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責(zé)任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質(zhì)人才。
（一）增加實踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實訓(xùn)項目。
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學(xué)生的實踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實訓(xùn)活動，例如：社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)、模擬實習(xí)、項目設(shè)計等等，不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實踐操作能力，讓學(xué)生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實踐教學(xué)的具體需求，合理安排實踐課程的順序。
在安排教學(xué)課程時，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實踐機會，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實習(xí)活動和畢業(yè)實踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次：理論教學(xué)、實踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
（四）建設(shè)多層次的實習(xí)基地。
學(xué)校在加強學(xué)生理論知識教育的同時，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實習(xí)機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學(xué)生的實際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)?？梢越ㄔO(shè)校內(nèi)實習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實訓(xùn)室、模擬酒吧實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、迷你旅行社實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實訓(xùn)實驗的順利進行。在校外，學(xué)?？梢约訌娕c相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實訓(xùn)的就會，從而提高學(xué)生的實踐能力。
（五）完善實踐教學(xué)的考核制度。
學(xué)校應(yīng)制定嚴格的實踐教學(xué)考核制度，按照實踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學(xué)生的實習(xí)成績進行全面考核，從而確保實踐教學(xué)的質(zhì)量。
（六）組建“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍。
學(xué)校在組建教師團隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進行實踐，校外的專家到校內(nèi)進行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實踐教學(xué)，在原有的實踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團、協(xié)會實踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實訓(xùn)活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進行改正，才能取得進步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十八
摘要：發(fā)酵分析是一門以進行分析方法的實際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程。
由于學(xué)情、觀念等轉(zhuǎn)變，嘗試對發(fā)酵分析進行教學(xué)改革，通過整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容;建立多層次的實驗教學(xué)體系;著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力等方面的改革，經(jīng)過一輪嘗試，取得了各方面的提高。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十九
越來越多的省市將旅游業(yè)作為該地區(qū)的經(jīng)濟增長點和重要的經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這就加快了各個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強等特點，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
淺談民族文化旅游發(fā)展對策。
摘要：隨著西部大開發(fā)策略的實施,新疆經(jīng)濟不斷地發(fā)展，來新疆旅游的游客日益增多。
新疆是中國面積最大的省份，處在祖國最西部，占有獨特的地位。
從面積、距離、民族、地貌、氣候等方面對其他地區(qū)的居民都有著很強的吸引力。
新疆有維吾爾族、漢族、哈薩克族等13個主要民族，形成大雜居小聚居的分布格局。
以期對新疆民族文化旅游發(fā)展提供見解。
關(guān)鍵詞：民族文化旅游;促進;對策;新疆。
旅游業(yè)也可以稱作旅游產(chǎn)業(yè)，它是一種依靠旅游資源與設(shè)施，專門從事招徠、接待游客的行業(yè)，如今，它已不是一個單一的產(chǎn)業(yè)，而是一個綜合的產(chǎn)業(yè)群，主要為游客提供交通、娛樂、游覽，住宿、消費等服務(wù)。
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強等特點，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
在改革開放之初，新疆的旅游業(yè)開始起步，經(jīng)過30多年的發(fā)展已經(jīng)卓有成效，對新疆的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、文化交流等方面的發(fā)展做出了重大的貢獻。
新疆這個多民族地區(qū)，由于歷史原因以及地理位置上與內(nèi)陸地區(qū)相隔比較遠，因而交流少，這也讓新疆在大多數(shù)人心中顯得很神秘。
旅游業(yè)的發(fā)展讓少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟得到較大發(fā)展，使社會更加穩(wěn)定，同時，由于游客的進入使得文化得到交流，外界更加了解新疆的特色、新疆的人文、深厚的歷史文化積淀等，這也同時增強了外界對新疆的關(guān)注，進一步地加強新疆經(jīng)濟的發(fā)展。
一、新疆民族文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀。
新疆自古以來就是多民族聚居的地區(qū)，少數(shù)民族在這里建立了自己的家園。
截至今日，少數(shù)民族在新疆留下了深刻的痕跡，包括已經(jīng)廢棄的建筑物，至今仍居住的特色建筑和一直流傳在民間的各類民族文化。
隨著新疆對外開放，新疆各民族文化也被更多的人認識，民族文化旅游將成為未來新疆旅游發(fā)展的趨勢。
(一)新疆民族文化旅游。
1.新疆民族新疆原有漢、維吾爾、回、哈薩克、蒙古、塔吉克、柯爾克孜、烏孜別克、錫伯、滿、達斡爾、俄羅斯、塔塔爾等13個歷史悠久的民族，新疆少數(shù)民族所占的人口比例大于50%。
因此，民族文化旅游將成為一種趨勢。
2.新疆民族文化旅游資源新疆是少數(shù)民族聚集地區(qū),民族文化旅游資源豐富。
1)民族歌舞、節(jié)慶新疆民族文化中很重要的一塊就是民族歌舞，以民族舞蹈、節(jié)慶為主的民族文化娛樂，已經(jīng)成為新疆民族文化旅游產(chǎn)品的重要內(nèi)容。
如維吾爾族的刀郎舞、哈薩克族的鷹舞、伊斯蘭教的古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)、塔吉克族的油燈節(jié)、喀什的龜茲文化節(jié)、吐魯番的葡萄節(jié)等，對中外旅游者具有巨大的吸引力。
2)民族餐飲民族餐飲業(yè)也是新疆民族文化的一大特色，越來越吸引游客的眼球。
如維吾爾族的烤羊肉串、烤全羊，回族的粉湯，哈薩克族的那仁，塔吉克族的包爾沙克等，這些本地的餐飲與國內(nèi)外餐飲相互融合提升，使之成為新疆旅游不可錯過的一大特色。
(二)新疆民族文化旅游產(chǎn)品。
新疆旅游經(jīng)過幾十年的發(fā)展已有起色，因而新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)也有了自己的旅游產(chǎn)品，主要有以下幾類。
民族歷史遺址旅游新疆是古代西域古國的一部分，這里有很多古西域故城遺址。
歷史上新疆受到伊斯蘭教的影響最深，所以這里有很多回王陵、伊斯蘭教圣裔墓、傳教士墓和維吾爾著名學(xué)者墓。
吐魯番游：高昌古城、交河故城;巴州游：樓蘭故城、米蘭遺址、羅布人村寨;庫車游：龜茲故城、默拉納額什丁麻扎;和田游：尼雅遺址;哈密游：哈密王陵、蓋斯墓;喀什游：莎車王陵、阿帕克霍加墓等。
2.民俗節(jié)慶活動。
節(jié)日，古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)是信仰伊斯蘭教的維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克等少數(shù)民族的主要節(jié)日。
諾魯孜節(jié)含有送舊迎新的含義。
哈密維吾爾族農(nóng)民的祭苗青儀式，是發(fā)展與保留得最完整、最富文化氣息的諾魯孜節(jié)慶典活動。
塔吉克人的油燈節(jié)，通過特定的儀式，火就可以為人驅(qū)除災(zāi)禍、帶來幸福。
伊犁四日游中包含那拉提草原、巴音布魯克草原等大型草原，在草原上逢重大的節(jié)日就會舉行體育活動,賽馬、叼羊、姑娘追、追姑娘、摔跤等,在那拉提草原上還有國際賽馬場。
二、新疆民族文化旅游發(fā)展的影響因素與問題。
新疆旅游資源非常豐富，近些年發(fā)展非?？?。
但是從新疆民族文化旅游發(fā)展機制與影響因素的分析過程中看，仍存在很多問題。
牧區(qū)和農(nóng)區(qū)是新疆民區(qū)的兩大類型。
牧區(qū)以氈房、木屋為主，農(nóng)區(qū)則是平頂土坯房屋加院落格局，旅游區(qū)的民族民居現(xiàn)在都多朝著磚石水泥材料和樓房方向發(fā)展，屋內(nèi)裝修陳設(shè)現(xiàn)代化的意味越來越濃厚。
旅游者自身的飲食習(xí)慣沖擊了當?shù)氐娘嬍澄幕?，新疆清真飲食已?jīng)被打破，如今漢餐、西餐、清真餐三分天下，飲食品種更為豐富多樣。
新疆各民族的服裝服飾多姿多彩，這是當?shù)厣鐣?jīng)濟條件、自然環(huán)境以及獨特的文化、審美意識等的產(chǎn)物。
三、新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略。
民族文化是各民族在歷史發(fā)展過程中對人類的重要貢獻，是物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的重要體現(xiàn)，也是旅游業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
新疆作為多民族的聚居地，為新疆旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)條件，同時借助西部大開發(fā)等政府政策，新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展得到推廣。
(一)提高民族文化保護意識。
保護民族文化和發(fā)展民族旅游是相互促進共同發(fā)展的。
保護新疆民族文化可以從旅游者和本地居民兩方面著手。
旅游者方面，可以通過旅游宣傳教育和導(dǎo)游引導(dǎo)，使旅游者正確認識本地的民族文化，不盲目欣賞，不盲目詆毀，減少對旅游地民俗文化的影響。
本地居民方面，教育并引導(dǎo)旅游地居民自覺保護和傳承民俗文化。
為當?shù)靥厣幕拈_展提供便利條件，必要時可以參與其中組織協(xié)調(diào)，創(chuàng)造節(jié)日氣氛，使民俗文化活動的傳承得到鞏固和加強。
(二)融合民族文化與旅游設(shè)施。
民族文化與旅游結(jié)合最主要的一點是，在景區(qū)游客能夠感受到濃郁的民族文化氣息。
民俗博物館、民俗娛樂城等形式帶動民間絕技絕活、民間歌舞、民間小吃、民族服飾、編織等手工藝品的綜合開發(fā)，將獨具特色的民俗旅游項目引進著名自然風(fēng)景、文物古跡旅游中。
四、結(jié)論。
整篇論文以個人角度大致闡述了對新疆民族文化旅游的認識，對新疆民族成分、旅游資源簡單地介紹,對新疆民族文化旅游中產(chǎn)生的問題，提出了個人意見。
但未能全方位、細致地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
新疆民族文化旅游已逐漸占有新疆旅游的主導(dǎo)地位，所以建立一套完整的體系刻不容緩。
希望在以后的發(fā)展中，能有更多的人通過新疆民族文化旅游對新疆有全新的全面的認識，提升新疆旅游在全國旅游中的地位。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇一
隨著社會對應(yīng)用型人才的需求，尤其是作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)也應(yīng)該順應(yīng)時代潮流，努力使培養(yǎng)出來的學(xué)生做到簡單培訓(xùn)即可上崗。
因此本文探討在實踐教學(xué)中對旅游專業(yè)學(xué)生英語聽說方面?zhèn)戎氐闹匾浴?BR> 進入21世紀以來，全球國際旅游業(yè)的格局發(fā)生了重大變化，亞太地區(qū)躍居世界第二，歐洲、亞太地區(qū)和美洲三足鼎立的局勢真正確立。
更值得注意的是，全球旅游發(fā)展的亮點在東方，而中國是東亞旅游的領(lǐng)軍者。
因此，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，“中國現(xiàn)象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業(yè)也將面臨著重大變革，出入境旅游業(yè)務(wù)大幅增加，對旅游英語專業(yè)的人才需求不斷攀升，使我國的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場呈現(xiàn)出了一片欣欣向榮的景象，國內(nèi)旅游業(yè)以其獨特的行業(yè)優(yōu)勢得到快速發(fā)展。
但是，高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”，影響了我國旅游業(yè)的發(fā)展，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。
所以，進一步提高高職院校學(xué)生旅游文化綜合素質(zhì)及時發(fā)現(xiàn)旅游英語教學(xué)中的問題并采取相應(yīng)措施提高教學(xué)質(zhì)量顯得十分迫切。
用人單位不約而同地提出：英語的實際應(yīng)用能力是關(guān)鍵，不少學(xué)生雖能提供英語的等級證書，但實際工作中遇到外賓就聽不懂、說不出，有的甚至躲避客人;也有因為對不同國家地區(qū)的宗教文化、風(fēng)俗民情知之甚少而出現(xiàn)一些誤解的情況。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，來涉外酒店住宿的客人不再像前幾年都是商務(wù)人士，更多的普通民眾來到中國旅游，他們有各自特殊的需求。
在涉外酒店，員工的外語實際應(yīng)用能力的高低是衡量該員工是否具有培養(yǎng)潛質(zhì)的重要依據(jù)之一。
學(xué)校應(yīng)該結(jié)合英語教學(xué)，有意識地向?qū)W生介紹各國的文化差異，擴大知識面，開擴視野，以適應(yīng)酒店開放性、國際化的需求。
1.教學(xué)方法一成不變。
長期以來，教學(xué)依然是以教師傳授知識為主，學(xué)生只是被動地接受知識，學(xué)生的主體性沒有發(fā)揮出來，更談不上發(fā)揮主觀能動性。
絕大多數(shù)英語課以教師為中心，他們不厭其煩地講詞匯、搭配、句型及各種語法知識。
英語教學(xué)本應(yīng)以技能訓(xùn)練為主，可是在應(yīng)試的導(dǎo)向下變?yōu)槿の端魅坏募冎R傳授，其中還包括許多脫離語言實際或?qū)嶋H應(yīng)用價值很小的鉆牛角尖式的難句、怪句分析。
這種教學(xué)模式所產(chǎn)生的教學(xué)效果，效率低下，事倍功半。
語言是交際的工具，外語應(yīng)當做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當作知識來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
大部分旅游專業(yè)的英語教師在教授專業(yè)英語時僅僅側(cè)重詞匯方向的變化，傳統(tǒng)的教學(xué)方法一成不變。
即：詞匯、閱讀、寫作三部曲。
導(dǎo)致旅游英語與大學(xué)英語相差無幾。
既達不到開設(shè)專業(yè)英語的目的也無法提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣。
目前絕大部分高職院校采用本科院校旅游英語教材，內(nèi)容偏難，側(cè)重知識傳授，倡導(dǎo)教師中心，即重在教師有東西可教，而不是重在如何讓學(xué)生參與。
這些教材往往很少體現(xiàn)交際性原則，加上聽、說教材與閱讀分立，缺乏聯(lián)系，不利于培養(yǎng)學(xué)生實際使用語言的能力。
高職旅游英語教材應(yīng)當強調(diào)實用性、趣味性，始終把聽、說領(lǐng)先放在第一位，把學(xué)習(xí)語言當作技能訓(xùn)練，而不是知識傳授的過程。
因此，旅游英語專業(yè)，應(yīng)選擇以導(dǎo)游英語，餐廳英語、客房英語為主導(dǎo)，集聽、說、讀、寫，并注重實際應(yīng)用的教材。
3.師資力量薄弱。
相當一部分教授旅游英語的教師僅僅是從英語專業(yè)轉(zhuǎn)過來或是旅游管理方向畢業(yè)。
遠遠不能滿足學(xué)生對旅游英語的知識渴望，常見的`情況是教師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)、一起探討教學(xué)方法以此來實現(xiàn)共同成長。
作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業(yè)知識卻一知半解。
所以授課重點放在了語法、單詞等內(nèi)容上，不能使學(xué)生通過英語專業(yè)課學(xué)習(xí)到旅游專業(yè)知識。
同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。
一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態(tài)傳授給學(xué)生，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)不出本學(xué)科的時代性和全球化特點。
而且，教師素質(zhì)直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒。
一些教師只是一味地指責(zé)學(xué)生上課無精打采，殊不知這很可能就是因為教師的教學(xué)形式過于單一所造成的。
如果教師平時沒有注意分析學(xué)生的厭學(xué)情緒的原因，不注重教學(xué)經(jīng)驗的總結(jié)和研究，擴充自己的知識面，無法滿足學(xué)生學(xué)習(xí)英語的好奇心，而且一如既往的使用同一種教學(xué)手段，語言貧乏，語調(diào)平平，極易導(dǎo)致學(xué)生的興趣喪失。
4.學(xué)生英語基礎(chǔ)較差。
實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)相當一部分學(xué)生在報考旅游管理專業(yè)時“數(shù)學(xué)成績差、英語成績不理想”占到相當比例。
這在很大程度上決定了學(xué)生走向工作崗位面臨的瓶頸。
缺乏高端專業(yè)旅游人才這一現(xiàn)象仍然很難緩解。
1.專業(yè)英語與大學(xué)英語應(yīng)分工明確。
專業(yè)英語應(yīng)該與大學(xué)英語有明顯分工，在課時有限的情況下專業(yè)英語應(yīng)該更加注重聽力和口語的訓(xùn)練。
傳統(tǒng)的語法等問題留給大學(xué)英語，重點對學(xué)生的聽說進行實訓(xùn)。
語言是交際的工具，外語應(yīng)當做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當作知識來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
通過三年的實踐教學(xué)發(fā)現(xiàn)，把原本用在讀寫方面的時間和精力轉(zhuǎn)移到聽和說方面，可以達到事半功倍的效果。
三年來本校旅游專業(yè)的學(xué)生走向工作崗位基本可以實現(xiàn)同外賓簡單交流對話。
撇棄傳統(tǒng)注重詞匯、語法的專業(yè)英語教材，積極參與編寫適合不同水平旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)英語教材，使專業(yè)英語教師在挑選教材時可以有的放矢。
編寫的新教材應(yīng)扭轉(zhuǎn)現(xiàn)有的以傳授知識為中心的教材內(nèi)容，應(yīng)當有更多有關(guān)情景對話、案例等方面的教學(xué)內(nèi)容，倡導(dǎo)通過輔助性教學(xué)，教材中應(yīng)當增加情景模擬以及案例分析等方面的內(nèi)容，同時編寫一部分有關(guān)實用方面的操作指導(dǎo)方面的教材。
已經(jīng)出現(xiàn)部分旅游英語教材是按照人類學(xué)習(xí)語言的習(xí)慣“聽-說-讀-寫”順序來編寫的，實踐性很強，比較適合旅游專業(yè)的學(xué)生使用。
3.旅游英語師資力量應(yīng)加強。
打造一支高素質(zhì)的英語教師隊伍，是確保旅游英語在進行教學(xué)改革方面獲得成功的關(guān)鍵因素。
要想開展好實踐性教學(xué)就需要擁有一支業(yè)務(wù)水平高、人員穩(wěn)定的教師隊伍。
實踐訓(xùn)練的老師應(yīng)當是有關(guān)專業(yè)課程或者各自領(lǐng)域內(nèi)的科研工作者，并且具備很強的實踐水平的專業(yè)老師。
例如導(dǎo)游專業(yè)的英語老師應(yīng)當是在導(dǎo)游工作崗位上有實踐經(jīng)驗的，同時又具備過硬的英語水平。
這樣的話，有利于精簡高效，也能夠符合辦學(xué)中有關(guān)理論結(jié)合實踐的原則。
摘要:實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。
目前,旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在著諸多問題,導(dǎo)致旅游人才不能很好地滿足市場需求。
高校應(yīng)從完善教學(xué)計劃、強化師資隊伍建設(shè)、建設(shè)實踐教學(xué)平臺、加強實踐教學(xué)組織管理等方面著手,構(gòu)建適合旅游行業(yè)發(fā)展需要的新型實踐教學(xué)體系,保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
旅游業(yè)是我國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”,特別是近年來,以北京奧運會和上海世博會為契機,國內(nèi)旅游業(yè)進入了一個迅猛發(fā)展的時期。
旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游專業(yè)人才的強力支撐。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇三
摘要：旅游管理專業(yè)的學(xué)科特征以及培養(yǎng)目標內(nèi)在要求實踐教學(xué)應(yīng)是其主要的教學(xué)方式之一。
然而通過對我國部分高校的旅游管理專業(yè)的調(diào)查和走訪發(fā)現(xiàn)，雖然其在旅游實踐教學(xué)方面取得了一定成績，但仍普遍存在諸多限制因素，因此加快我國旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系改革步伐就顯得極為重要。
關(guān)鍵詞：問題;措施;對策。
一、存在的問題。
1.實踐環(huán)節(jié)建設(shè)滯后。
實踐教學(xué)目標不明確制約了對學(xué)生的能力素質(zhì)培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)課程體系主要包括：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課、專業(yè)方向課與綜合素質(zhì)課等。
傳統(tǒng)的學(xué)科體系存在著理論性知識偏多、實踐性知識偏少;基礎(chǔ)性知識偏多，應(yīng)用性知識偏少的問題，對實踐教學(xué)重視不夠。
實踐環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實踐并轉(zhuǎn)化為綜合能力的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實踐教學(xué)，不但能深化學(xué)生對理論知識的理解，增強感性認識，還能培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和獨立思考問題的能力。
2.實踐教學(xué)體系的制定缺乏科學(xué)的認識，能力培養(yǎng)單一化。
旅游業(yè)要求的綜合實踐能力包括社會活動能力、專業(yè)技術(shù)能力、綜合分析能力三個層面，需要不同類型、不同特點、不同內(nèi)容的實踐課程與之相適應(yīng)，進而形成科學(xué)的實踐教學(xué)體系。
實踐教學(xué)體系在層次上包括兩個層面：其一是實際操作能力的培養(yǎng);其二是理論知識的運用、心智技能的形成及實踐經(jīng)驗的積累。
在建設(shè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和實踐課程體系方面，忽視職業(yè)崗位能力要求。
具體表現(xiàn)在：能力培養(yǎng)表層化，偏重于第一層次實踐;實踐教學(xué)類型單一，覆蓋面窄。
所開設(shè)的實訓(xùn)課程主要集中在公共實踐教學(xué)和專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如禮儀實訓(xùn)、客房服務(wù)實訓(xùn)、餐飲服務(wù)實訓(xùn)、導(dǎo)游講解等方面。
但是其他的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和專業(yè)選修課的實踐教學(xué)設(shè)置空白，關(guān)系到學(xué)生各層次和各方向能力培養(yǎng)的.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)大多未能體現(xiàn)。
3.實踐教學(xué)平臺建設(shè)不足，以滿足綜合實踐能力訓(xùn)練的要求。
目前常見的實踐教學(xué)模式主要是校內(nèi)實驗室與校企聯(lián)合辦學(xué)兩種，也具有實際意義。
但是，高等院校實踐教學(xué)平臺普遍存在著建設(shè)不力的問題。
一方面，由于經(jīng)費投入和設(shè)計的原因，校內(nèi)實驗室存在著兩大問題：一是相關(guān)實驗室建設(shè)不能落實到位。
高等旅游院校的實驗室普遍設(shè)置少，只能為個別實訓(xùn)課程提供有限的實訓(xùn);旅游管理教學(xué)甚至完全缺乏校內(nèi)實踐場所，或者根本不進行實踐訓(xùn)練。
二是設(shè)施設(shè)備簡單、落后、缺乏環(huán)境氛圍。
只能進行簡單的基本操作訓(xùn)練，難以進行綜合性的情景訓(xùn)練;只能進行基本的服務(wù)技能訓(xùn)練，難以進行更高層次的管理能力訓(xùn)練。
另一方面，校企合作流于表面，難以建立緊密性、長期性和經(jīng)常性的合作關(guān)系。
校外實習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力的重要場所。
在客觀上，由于企業(yè)缺乏參與培養(yǎng)的責(zé)任感，企業(yè)經(jīng)營運作管理工作繁重復(fù)雜，導(dǎo)致企業(yè)對校企合作缺乏積極性;在主觀上，學(xué)校對實踐教學(xué)的關(guān)注、投入不足。
這兩方面因素制約了校企深層合作育人的有效開展。
目前，旅游高校的校外實習(xí)，只停留在基層服務(wù)層面，管理層面的實習(xí)難以落實，影響到旅游管理學(xué)生綜合實踐能力培養(yǎng)。
4.實踐環(huán)節(jié)實施缺乏保障條件，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)制度化管理欠缺。
實踐教學(xué)的管理相比于理論教學(xué)而言，需要協(xié)調(diào)校內(nèi)外多層關(guān)系，其管理難度更大。
目前，實踐教學(xué)在教學(xué)要求、考核制度、管理制度及相關(guān)規(guī)則等方面還很不完善。
例如，實訓(xùn)教學(xué)大綱、實訓(xùn)教學(xué)實施細則、實訓(xùn)教學(xué)管理條例等教學(xué)文件不夠齊備，或者內(nèi)容缺乏科學(xué)性，導(dǎo)致實踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容、項目確定、學(xué)時分配和技能掌握程度等方面缺乏標準，隨意性大，缺乏控制。
另外，部分指導(dǎo)教師由于缺乏行業(yè)工作經(jīng)歷或業(yè)務(wù)背景，難以承擔實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)工作，往往缺乏對學(xué)生的合理引導(dǎo)，不能及時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。
二、改革措施與對策。
(1)實踐教學(xué)計劃改革應(yīng)進一步加強旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的、特色性強的專業(yè)。
其教學(xué)計劃的內(nèi)容應(yīng)充分考慮到其學(xué)科特點和人才培養(yǎng)要求。
在不影響正常教學(xué)秩序的基礎(chǔ)上，進一步增加實踐教學(xué)的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實際，提高資金和時間的使用效率。
(2)積極調(diào)整實踐教學(xué)內(nèi)容旅游管理實踐教學(xué)應(yīng)立足于學(xué)生、市場、社會、學(xué)校。
要盡可能采取他們喜聞樂見的方式，寓教于樂;加強專業(yè)能力的培養(yǎng)，同時要兼顧一定的前瞻性;社會對復(fù)合型人才的要求也使得我們應(yīng)以旅游實踐為依據(jù)，增強學(xué)生的綜合能力，提高其適應(yīng)性。
(3)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)形式要多種多樣，具體體現(xiàn)為旅游教學(xué)實驗、課程設(shè)計、旅游服務(wù)與管理的頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)。
旅游管理從業(yè)者需要具備較強的組織、預(yù)測、交際、表達等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此學(xué)校在旅游實踐教學(xué)過程中應(yīng)對學(xué)生進行系統(tǒng)性訓(xùn)練。
(4)實踐教學(xué)需要多方面的支持。
首先，加強教師隊伍的管理。
實踐教學(xué)需要專門教師進行指導(dǎo)，實踐教師包括旅游實習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。
一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高旅游專業(yè)教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務(wù);另一方面，聘任旅游企業(yè)骨干人士擔任實踐教師。
(5)改革旅游實踐課的考核制度。
可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生旅游實踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實踐課的成績，從而提高學(xué)生實踐課參與的積極性和主動性。
三、結(jié)論。
旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性和應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生必須采用知識、能力和素質(zhì)三位一體的方式，特別要培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，因此，實踐教學(xué)對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說就顯得非常重要，這既是旅游學(xué)科發(fā)展的需要，也是旅游管理專業(yè)本身特色所在。
參考文獻：
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇四
為滿足不斷發(fā)展的旅游業(yè)需求,使教學(xué)內(nèi)容能符合我國旅游管理工作的實際需要,為此要求任課教師要密切關(guān)注旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢,通過各種媒介獲得最前沿的大量的相關(guān)專業(yè)信息,及時更新知識,將有效的和有用的知識信息不斷得貫穿于教學(xué)當中,不斷革新教學(xué)內(nèi)容,讓學(xué)生對自己專業(yè)和學(xué)科的最新的發(fā)展動態(tài)有一個及時的了解,同時要教會學(xué)生如何通過使用各種學(xué)習(xí)工具來獲得相關(guān)的專業(yè)信息。對于反映新時代、新特點、新觀念、新方法的內(nèi)容,要及時補充、更新。例如,目前湖北省“十二五”規(guī)劃對于湖北旅游業(yè)的展望以及目前湖北省的五a級旅游區(qū)有哪幾個等等。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇五
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傮w而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強,它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個院校都在實踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因為各個學(xué)校師資條件的不同,實踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實踐建立了完整的實踐體系,為旅游管理實踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實訓(xùn)基地不完善,實訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
實踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的`地位和作用。它是通過實驗、實習(xí)、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學(xué)活動。實現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個部分,其中實踐教學(xué)在實踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學(xué)模式,以達到高職旅游專業(yè)教育的目標。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學(xué)體系。各個學(xué)校根據(jù)實踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實際操作中方案與實際執(zhí)行錯位,實踐落實不到位的現(xiàn)象還普遍存在。
理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重:大部分院校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。理論與實踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗:高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進行評估往往是通過理論考試進行評分,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對于未來從業(yè)方向不確定,在進行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇六
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傮w而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強,它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇七
本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學(xué)氛圍，通過實踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學(xué)手段、即興表演和提升自身素質(zhì)幾個方面能實現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。
旅游管理是一門實踐性很強的專業(yè)，很多學(xué)生認為理論課堂實在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。
學(xué)生這種對理論教學(xué)消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動的課堂氣氛，嚴重影響了課堂效果。
倘若教師采取有效的教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極主動參與課堂體驗愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學(xué)效果。
一、微笑課堂營造和諧氛圍。
美國密西根大學(xué)心理教授詹姆士對微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對處理事務(wù)，教導(dǎo)學(xué)生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達的訊息要多得多?！鄙钌星胰绱?，教學(xué)更應(yīng)注重微笑的魅力。
微笑教育能讓學(xué)生產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。
微笑是最好的名片，課堂設(shè)問鼓勵的微笑能激發(fā)更多的學(xué)生暢所欲言;答對問題肯定的微笑使學(xué)生更加積極和自信;答錯問題寬容的微笑能消除學(xué)生緊張、膽怯的狀態(tài)。
把微笑帶進課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
(一)時事熱點導(dǎo)入新課。
學(xué)生對時事熱點總是比較感興趣，倘若結(jié)合熱點時事導(dǎo)入新課，能引起學(xué)生的無限期待和強烈的學(xué)習(xí)欲望。
如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導(dǎo)學(xué)生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學(xué)生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進入今天的新課：旅游容量調(diào)控手段。
(二)案例教學(xué)成就生動課堂。
所謂案例教學(xué)即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的場景，讓學(xué)生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。
《導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高。
如講到旅館的權(quán)利與義務(wù)分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權(quán)利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學(xué)生的理解。
(三)競賽激勵激發(fā)高昂情緒。
學(xué)生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點。
根據(jù)這一特點，在導(dǎo)游詞講解中，教師可有意引進競爭意識，要求學(xué)生以組為單位競賽講解，并由教師組織學(xué)生評議，按評議結(jié)果給予平時成績。
在激烈的競爭中，學(xué)生們情緒高昂，學(xué)得生動，記得牢固。
三、運用現(xiàn)代教學(xué)手段活躍課堂氣氛。
現(xiàn)代化教學(xué)手段將聲、光、形結(jié)合起來，生動、形象、鮮明、感染力強，通過結(jié)合形象的畫面講解更好地吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。
如在講解三峽大壩時，單純的語言、文字和圖片難以讓學(xué)生對世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結(jié)合投影幻燈片或?qū)в文M軟件讓學(xué)生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢。
通過實踐教學(xué)，現(xiàn)代化教學(xué)手段的運用能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時使抽象、枯燥的景點講解形象化、生動化。
四、即興表演以“動”促學(xué)。
旅游管理的知識體系包羅萬象，如導(dǎo)游人員的才藝展示對游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)天分。
結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計課堂“動”點，鼓勵學(xué)生參與表演，使學(xué)生在“動”中學(xué)，激發(fā)學(xué)生愉快的求知欲望。
如在講到湖北的曲藝文化，可讓學(xué)生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學(xué)生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。
五、提升自身素質(zhì)，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
在課堂上，教師是學(xué)生最好的引領(lǐng)者，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。
既然社會賦予了教師神圣的講臺，教師就應(yīng)對學(xué)生實現(xiàn)成功引導(dǎo)，這就要求教師提升自身素質(zhì)，有效引導(dǎo)以制造愉悅的課堂氣氛。
(一)塑造“雙素質(zhì)型”教師。
著名教育家陶行知說：“要學(xué)生做的事，教職員躬親共做;要學(xué)生學(xué)的知識，教職員躬親共學(xué);要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守?！甭糜喂芾韺I(yè)實踐性極強，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實踐才能檢驗課堂理論，因此教師首先得具備理論加實踐雙重技能方可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。
如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教師要掌握帶團的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個運作流程。
教師只有將實踐技能貫穿于理論教學(xué)中才能游刃有余，才能給學(xué)生制造輕松的教學(xué)氛圍。
旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時代和行業(yè)發(fā)展，及時更新自身的理論素養(yǎng)和實踐技能，把自己打造成時代和行業(yè)前端的“雙素質(zhì)型”教師，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
(二)注重個人修養(yǎng)。
課堂如同磁場，要實現(xiàn)愉快教學(xué)，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學(xué)生，其中個人修養(yǎng)占重要分量。
教師要從理論、知識、藝術(shù)、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。
如在講到導(dǎo)游人員禮儀時，座、行、走姿都應(yīng)遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺上，學(xué)生會認為教師本人都不注重儀表，所講導(dǎo)游人員禮儀更是沒有說服力。
因此教師應(yīng)從各方面提升自己，加強個人修養(yǎng)，吸引學(xué)生注意力，從而輕松、愉快地學(xué)習(xí)。
(三)講究課堂藝術(shù)。
教師在課堂上講授知識決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術(shù)，使學(xué)生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學(xué)養(yǎng)分。
通過實踐，幽默語言的運用是提升課堂藝術(shù)的有效途徑。
據(jù)調(diào)查，學(xué)生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。
如講到導(dǎo)游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學(xué)生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。
愉快教學(xué)是課堂教學(xué)改革的創(chuàng)新方式，能使學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學(xué)習(xí)。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇八
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進者以教學(xué)模式,在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
3.2實訓(xùn)教育體系化。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇九
近年來，本科院校旅游管理專業(yè)一直面臨著兩難的境地，一方面，在理論上這些院校要保證該專業(yè)學(xué)生理論學(xué)習(xí)的學(xué)時和效果，因而對實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)還是流于形式，效果不佳，雖然近幾年很多院校已經(jīng)開始重視這個問題，并大量購置相關(guān)的設(shè)備組建實驗室和實訓(xùn)室，但效果還是不理想；另一方面，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)時也一直面臨眼高手低的問題，雖然在理論上強于高職院校的學(xué)生，但實踐動手能力卻遠低于高職院校的學(xué)生。因此，面對這樣兩難的境地，本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新早已成為行業(yè)關(guān)心的熱點問題。因此，本文希望通過挖掘該問題的實質(zhì)性，找出問題存在的原因以及解決問題的具體措施。
目前，本科院校旅游管理專業(yè)的實踐性環(huán)節(jié)包括實習(xí)、實訓(xùn)、社會實踐、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計（論文）、一些課程的實踐部分（如導(dǎo)游實務(wù)、餐飲管理等），甚至還包括軍訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)活動以及納入教學(xué)計劃的社會調(diào)查、科技制作、學(xué)科競賽活動等[1]。這些環(huán)節(jié)貫穿了整個四年大學(xué)學(xué)習(xí)和教學(xué)中。其實，培養(yǎng)動手能力強的學(xué)生絕對不是本科旅游管理教學(xué)的最終目標，我們需要培養(yǎng)的是綜合素質(zhì)和綜合能力強的行業(yè)領(lǐng)頭人和高層管理人員，因為這些人才是我們目前行業(yè)最缺乏的，而這些綜合能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)都需要一個長期積累的過程。
據(jù)了解，目前湖南省的部分本科院校（如湖南城市學(xué)院）旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括專業(yè)認識實習(xí)、旅游資源市場調(diào)查、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程設(shè)計、客房模擬實訓(xùn)、餐廳模擬實訓(xùn)、導(dǎo)游模擬實訓(xùn)、客房軟件實訓(xùn)、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)以及其他課程設(shè)計及實踐內(nèi)容等。包含的內(nèi)容比較豐富，實習(xí)和實訓(xùn)的時間大約20周左右。但學(xué)生普遍對實踐環(huán)節(jié)態(tài)度散漫，甚至還有諸多意見，效果一直都不能令人滿意。
二、本科院校旅游管理實踐教學(xué)的具體問題。
（一）實踐環(huán)節(jié)教學(xué)被動，學(xué)生缺乏積極性。目前，一些院校旅游管理專業(yè)學(xué)生對于實踐環(huán)節(jié)都是處于“應(yīng)付”的心態(tài)。由于一些實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)形式比較自由，如專業(yè)認識實習(xí)、旅游市場調(diào)查等環(huán)節(jié)，都是讓學(xué)生自己選擇單位去實踐，很多學(xué)生僅僅做了一篇所謂的實踐報告交差，內(nèi)容和形式都缺乏深度，學(xué)生對實踐的重要性缺乏基本的認知。
（二）實踐環(huán)節(jié)教學(xué)目標缺乏，考核流于形式。目前，很多高校對學(xué)生的實習(xí)沒有要求達到具體的效果，一般只要求學(xué)生有實習(xí)的“經(jīng)歷”如畢業(yè)實習(xí)，很多學(xué)生進入旅游企業(yè)實習(xí)以后，企業(yè)并未對該實習(xí)生的實習(xí)做出規(guī)劃，很多甚至沒有安排學(xué)生輪崗，而僅僅把他們安排在人手最缺乏的崗位，如餐廳、客房等，使得學(xué)生在實習(xí)過程當中由于非常勞累，實習(xí)內(nèi)容枯燥單一，不僅沒有學(xué)到真正的技術(shù)，反而加深了他們對本專業(yè)工作的反感，對于未來的就業(yè)起到了反向的引導(dǎo)作用。實習(xí)結(jié)束以后，有些學(xué)校雖然有對學(xué)生進行實習(xí)答辯，但還是缺乏對學(xué)生實踐能力的考核，僅僅通過答辯看不出實習(xí)的真正效果。而其他實踐環(huán)節(jié)由于時間緊張或遷就學(xué)生畢業(yè)等原因，考核也都比較簡單，使學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)認識出現(xiàn)了偏差，不愿意認真投入。
（三）校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)形式單一，缺乏實踐學(xué)習(xí)氛圍。目前隨著對實踐教學(xué)的重視，很多高校也紛紛建立了各個實習(xí)基地和實訓(xùn)室。校內(nèi)實踐主要就是集中在實訓(xùn)室和實驗室。雖然，學(xué)生通過實訓(xùn)，也可以了解各個環(huán)節(jié)的實操程序，但畢竟不是真正的對客服務(wù)，因而實訓(xùn)環(huán)節(jié)往往比較枯燥，學(xué)生興趣不高。再加上高校教師一直以來重學(xué)術(shù)研宄，而缺少實踐鍛煉，因為在教學(xué)過程中也感到十分吃力，達不到理想的實訓(xùn)效果，校園內(nèi)部缺少一種實踐學(xué)習(xí)的氛圍。
（一）加強引導(dǎo)，調(diào)動學(xué)生積極性和主動性。首先在學(xué)生入學(xué)教育時，我們就應(yīng)該讓學(xué)生認識到實踐能力的重要性，如對實習(xí)、實踐環(huán)節(jié)中表現(xiàn)優(yōu)秀者進行獎勵和宣傳，將大學(xué)四年期間實習(xí)的安排和要求做成小冊子分發(fā)給學(xué)生，同時還可以將學(xué)校的實習(xí)基地、歷年的實習(xí)成果等在小冊子上做一些宣傳；其次，在實踐教學(xué)中，對學(xué)生實踐、實習(xí)的過程要加強跟蹤調(diào)查，對學(xué)生實習(xí)成果的驗收要提高要求，如評選優(yōu)秀實習(xí)、實踐成果等，對于不合格的實習(xí)報告、實習(xí)日志應(yīng)該要求學(xué)生重做甚至直接重修，以此來強化學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)重要性的認知；最后，業(yè)內(nèi)很多專家認為大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃及就業(yè)輔導(dǎo)應(yīng)該在大一入校時就開始，并貫穿于大學(xué)四年中，我們可以聘請企業(yè)管理人員或已畢業(yè)的校友前來做一些就業(yè)以及實踐方面的講座，如禮儀講座、行業(yè)動態(tài)講座等，還可以多開展一些如導(dǎo)游綜合能力大賽、酒店客房服務(wù)大賽、餐飲擺臺、折花比賽等學(xué)生實踐能力大賽，這樣不僅可以提升學(xué)生的實踐能力，還能提升學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)的興趣和積極性。
（二）規(guī)范實踐環(huán)節(jié)考核，建立具體實踐目標。實踐環(huán)節(jié)目標具體化是指每一個實踐環(huán)節(jié)都要求學(xué)生達到什么樣的標準，尤其是畢業(yè)實習(xí)和專業(yè)實習(xí)，在學(xué)生進入旅游企業(yè)之前就應(yīng)該對他們的實習(xí)進行規(guī)劃，并實施培和訓(xùn)輪崗，使學(xué)生在實習(xí)過程中能夠基本熟悉企業(yè)各個崗位的工作流程，最后學(xué)校_可以和企業(yè)一起對實習(xí)的學(xué)生進行實習(xí)考核、打分，沒有達到標準成績的可以取消實習(xí)成績并要求其重新實習(xí)。另外，對于社會調(diào)查、課程設(shè)計、實訓(xùn)等實踐環(huán)節(jié)，考查也要提升對學(xué)生動手能力和綜合素質(zhì)的要求，對于報告不符合要求或態(tài)度不認真的學(xué)生，應(yīng)該給予實質(zhì)性的'懲罰。
（三）豐富校內(nèi)實踐形式，塑造良好的實踐學(xué)習(xí)氛圍。校內(nèi)實踐形式除了課堂以外，我們還可以采取一些特色的方式，如由學(xué)校出面建立旅行社或?qū)嵙?xí)餐廳等，如華中師范大學(xué)校內(nèi)就設(shè)有旅行社，該旅行社可以吸納該校一部分畢業(yè)生實習(xí)和就業(yè)，平時也可以安排學(xué)生帶團、實踐等。南開大學(xué)在很早以前就有自己的實習(xí)餐廳，餐廳的管理和經(jīng)營都交由旅游管理專業(yè)的本科生和研宄生，而所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)歸學(xué)校，在此餐廳實習(xí)學(xué)生可以獲得工資、福利等待遇。我們的學(xué)校都可以設(shè)法為學(xué)生實習(xí)和工作提供這樣的平臺，讓他們在大學(xué)四年時間里能夠循序漸進地完成各種實踐能力的培養(yǎng)，而不是通過課堂抽象地理解和體會，同時也能塑造一個良好的校園實踐學(xué)習(xí)的氛圍，提升了實踐環(huán)節(jié)的趣味性和實用性。
總之，本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)需要一個循序漸進地過程，需要對學(xué)生進行積極有效地引導(dǎo)和系統(tǒng)的規(guī)劃。我們只有通過積極的手段提高學(xué)生對實踐能力的認知和興趣，使校內(nèi)實踐與校外實習(xí)相結(jié)合，塑造良好的校內(nèi)實踐氛圍，充分發(fā)揮實踐環(huán)節(jié)的社會效益和經(jīng)濟效益，才能真正培養(yǎng)出旅游行業(yè)的領(lǐng)軍人才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十
摘要:以大學(xué)生工程意識培養(yǎng)和能力提升為目標，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三方面進行改革。提出以工程意識培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段、以工程能力提升為主的實踐教學(xué)手段和以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動組織，為國內(nèi)同類院校的土木工程材料課程教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞:土木工程材料;工程意識;工程能力;創(chuàng)新能力。
土木工程材料課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課，一般開設(shè)在大學(xué)二年級，由于大多數(shù)學(xué)生缺乏基本的感性認識和工程實踐，對該課程與后續(xù)專業(yè)課程之間的關(guān)系不了解，更不清楚該課程對日后所從事工作的重要性和意義。西南林業(yè)大學(xué)森林工程專業(yè)分別于、獲批成為云南省教育廳及國家教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)。“土木工程材料”課程的教學(xué)以此為契機，及時更新教育理念，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三個方面進行改革，積極探索培養(yǎng)學(xué)生工程意識及提升學(xué)生工程能力、創(chuàng)新能力的教學(xué)方法和模式。
一、以工程意識培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段。
1.充分利用認識實習(xí)。
專業(yè)認識實習(xí)是學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)的第一課，是開啟學(xué)生專業(yè)興趣的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。為使學(xué)生提早對專業(yè)有所認識，了解各專業(yè)課之間的聯(lián)系與作用，許多高校都設(shè)置了認識實習(xí)環(huán)節(jié)。土木工程材料作為土建類專業(yè)基礎(chǔ)課，應(yīng)充分利用好這一環(huán)節(jié)，使學(xué)生了解土木工程材料的種類、應(yīng)用及工程技術(shù)要求等。為此，課程改革小組建議合理搭配認識實習(xí)指導(dǎo)教師的人員組成，承擔建筑材料方面的主講教師應(yīng)積極參與認識實習(xí)。在認識實習(xí)過程中:一方面，帶領(lǐng)學(xué)生參觀工程現(xiàn)場，聽取現(xiàn)場技術(shù)人員講解，并與學(xué)生針對工程所選品種、施工工藝等進行廣泛討論，使學(xué)生從感官上實際認識土木工程材料;另一方面，通過觀看《超級工程》《偉大工程巡禮》中關(guān)于土木工程材料講解的部分科學(xué)紀錄片，使學(xué)生能夠?qū)こ探ㄔO(shè)的全過程以及材料如何選擇、應(yīng)用有較為全面的認識。通過改革后的認識實習(xí)教學(xué)，學(xué)生對土木工程材料課程的理論學(xué)習(xí)內(nèi)容更加明確。
2.合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。
目前，土木工程材料教材為滿足“大土木”的培養(yǎng)目標，內(nèi)容上雖具有較大的包容性，但仍未能將原有知識體系有機地融合在一起。加之學(xué)時限制，無法面面俱到，如果不能合理安排，將會導(dǎo)致無法有效支撐后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。為此，按使用領(lǐng)域?qū)⑼聊竟こ滩牧戏譃橥聊竟こ掏ㄓ貌牧虾蛯Ｓ貌牧线M行講解。其中，將石料、無機結(jié)合料(石灰、水泥)、水泥混凝土、建筑鋼材、防水材料等列為土木工程通用材料，瀝青與瀝青混合料、墻體與屋面材料、土工合成材料、建筑防火材料等列為專用材料，以滿足各專業(yè)的學(xué)習(xí)需求。對于通用材料的講解，在材料基本性質(zhì)方面主要以材料自身性質(zhì)與組成特點講解為主，不需要刻意結(jié)合專業(yè)特點，而在工程技術(shù)指標及工程應(yīng)用方面則結(jié)合專業(yè)特點來安排教學(xué)內(nèi)容。對于專用材料的講解，主要結(jié)合專業(yè)特點及后續(xù)課程的需要而選擇或增加，該部分內(nèi)容主要包括:(1)建筑工程專用材料:墻體與屋面材料、建筑裝飾材料、給排水管材等;(2)道路工程專用材料:瀝青與瀝青混合料、土工合成材料等;(3)消防工程專用材料:建筑功能性材料、建筑防火材料等。此外，適時引入材料應(yīng)用實例，實例最好結(jié)合授課專業(yè)，以此強化學(xué)生的工程意識，培養(yǎng)學(xué)生的工程素質(zhì)。
3.注重作業(yè)的`有效性。
除了課堂教學(xué)環(huán)節(jié)外，教師還應(yīng)注重布置課后作業(yè)這一教學(xué)環(huán)節(jié)。作業(yè)不但是鞏固學(xué)生課堂所學(xué)知識的重要手段，還是培養(yǎng)學(xué)生工程意識與創(chuàng)新思維的有效途徑。授課教師通過布置課外作業(yè)，建立討論、交流制度，促進創(chuàng)新思維和工程意識培養(yǎng)氛圍的形成。土木工程材料課程與其他課程，如力學(xué)、數(shù)學(xué)等課程要有所差別，作業(yè)內(nèi)容不能僅僅是課后習(xí)題或整理課堂筆記，應(yīng)通過大量做題來鞏固理論知識的學(xué)習(xí)。應(yīng)定期要求學(xué)生查閱文獻，或進行實地調(diào)查，通過閱讀相關(guān)科技文獻，學(xué)生才能及時了解土木工程材料發(fā)展的新動態(tài)和工程中存在的問題;而實地調(diào)查又能促進學(xué)生理論與實踐相結(jié)合，更好地理解理論知識，也能夠利用理論知識來解釋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題。最后，通過在課堂上進行交流、討論，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
二、以工程能力提升為主的實踐教學(xué)手段。
土木工程材料實踐教學(xué)的目的是使學(xué)生通過實驗操作和結(jié)果分析，明確土木工程材料的性質(zhì)與材料組成結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，掌握材料工程技術(shù)試驗儀器操作與指標評定方法，因此，實踐教學(xué)與理論教學(xué)具有同等重要的地位。
1.在實驗課中提升學(xué)生的工程能力。
首先，合理安排實驗課程與理論課程的教學(xué)計劃，如在水泥、水泥混凝土以及建筑砂漿的理論課程完成后，集中安排一次實驗課，使實驗內(nèi)容與學(xué)時得到集中，學(xué)生能夠有充足的時間準備實驗和操作儀器等。其次，在實驗課組織形式方面采取分組形式，要求學(xué)生在實驗課前提交試驗方案，其中包括實驗?zāi)康?、材料與儀器、實驗步驟、數(shù)據(jù)與分析、問題與分析等，最后要列出參考規(guī)范，保證學(xué)生在實驗前對試驗全過程有基本了解，避免學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)手忙腳亂、不知所措現(xiàn)象。最后，在實驗過程中要求學(xué)生利用手機等形式記錄實驗過程中的各個環(huán)節(jié)，以便實驗完成后組織學(xué)生對整個實驗情況進行討論與總結(jié)。
2.借助實習(xí)基地提升學(xué)生的工程能力。
通過產(chǎn)學(xué)合作的方式建立校外實習(xí)基地，聘請實驗檢測技術(shù)骨干人員作為企業(yè)兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生依托工程項目，在真實的工作環(huán)境中提高實踐操作與結(jié)果分析能力，使學(xué)生更深刻地理解和掌握土木工程材料的基本理論和材料評定的基本技能。更為主要的是學(xué)生通過對某一土木工程材料的技術(shù)指標進行完整實驗檢測，可以增加對土木工程材料各技術(shù)指標的工程意義，也能加深對指標之間相互聯(lián)系的理解。在評定過程中，學(xué)生通過翻閱相關(guān)技術(shù)規(guī)范提高了土木工程材料標準化的工程意識。
三、以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動組織。
創(chuàng)新能力的提升一方面要依靠理論教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)思維，通過科研實踐活動使學(xué)生在驗證并鞏固理論知識的同時，提高分析和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在創(chuàng)新動力，為此，課程改革小組結(jié)合土木工程材料課程的特點，進行了一系列科技活動的組織。對于有創(chuàng)新想法的學(xué)生，土木工程材料實驗室實行開放制度，以小組為單位填寫申請表，在指導(dǎo)教師的幫助下利用課余時間進行創(chuàng)新性試驗;如沒有創(chuàng)新性想法，但又有參與創(chuàng)新性實驗愿望的學(xué)生，可采取助研的方式參與到指導(dǎo)教師的科研課題中，使創(chuàng)新能力得到鍛煉。教師在指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)可行性強的創(chuàng)新性實驗，可進行校級科技創(chuàng)新項目推薦，或作為畢業(yè)論文選題，通過完成科技項目或畢業(yè)論文的寫作，學(xué)生的創(chuàng)新思維、儀器操作、科技論文寫作等方面的能力得到較大提升。此外，通過組建科技創(chuàng)新團隊參加科技競賽活動，將不同年級、專業(yè)的學(xué)生融合在一起，實現(xiàn)了激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新積極性、提高創(chuàng)新能力的目標。近幾年，以土木工程材料課程為依托，學(xué)生申請西南林業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新基金項目3項，其中，一項獲第八屆云南省大中專學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技節(jié)二等獎;獲批云南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目1項，國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目1項，學(xué)生通過參與教師的科研課題，完成畢業(yè)論文7篇。
四、結(jié)束語。
通過對理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三個方面的改革，學(xué)生的工程意識有所增強，能夠有目的地學(xué)習(xí)，避免了以往死記硬、學(xué)而無用現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生的工程能力與創(chuàng)新能力得到大幅提升，發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力也得到了提高，同時，也增強了學(xué)生的就業(yè)能力。
參考文獻:。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十一
(一)經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)課程的特點。
根據(jù)運籌學(xué)自身的理論體系和經(jīng)濟管理類專業(yè)設(shè)置的特點，桂林理工大學(xué)經(jīng)濟管理類專業(yè)對運籌學(xué)設(shè)置了48個學(xué)時，其中理論講授38個學(xué)時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，筆者沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而是精選了經(jīng)濟管理類專業(yè)必學(xué)的內(nèi)容，從教學(xué)實踐中，筆者總結(jié)出經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)課程存在以下幾個主要特點:1．實用性與應(yīng)用性。運籌學(xué)是從實際問題發(fā)展而來的學(xué)科，其中很多模型都與管理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)有關(guān)。換句話說，經(jīng)濟管理類專業(yè)運籌學(xué)有很強的實際應(yīng)用背景。掌握運籌學(xué)的相關(guān)方法，對學(xué)生今后的發(fā)展具有重要作用。2．理論與實踐相結(jié)合。運籌學(xué)來源于實踐，并逐漸升華為一門具有系統(tǒng)理論體系的學(xué)科;運籌學(xué)的理論知識與基本方法又服務(wù)于實踐，現(xiàn)實中的很多問題都可利用運籌學(xué)的基本方法來解決，如經(jīng)濟管理中的運輸問題、貨物配送等問題。3．跨學(xué)科性。運籌學(xué)是多學(xué)科交叉性的結(jié)果，其與數(shù)學(xué)科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、管理科學(xué)、計算機科學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、工程科學(xué)等交叉，綜合應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)管理化學(xué)等學(xué)科的科學(xué)方法，這些學(xué)科相互滲透，綜合應(yīng)用，有利于在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生綜合吸收各學(xué)科知識，并加以協(xié)調(diào)利用的能力。
(二)教學(xué)中存在的主要問題。
1．教學(xué)內(nèi)容選擇不夠合理，培養(yǎng)目標不明確。在教學(xué)過程中，筆者所選擇的內(nèi)容還是沒能充分挖掘此專業(yè)學(xué)生的潛能。在教學(xué)中，一方面，筆者比較注重公式的來龍去脈，注重推導(dǎo)過程，但經(jīng)濟管理類專業(yè)學(xué)生是文理兼招的專業(yè)，學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，繁瑣的推導(dǎo)過程會讓學(xué)生覺得運籌學(xué)抽象無比，從而減少了學(xué)習(xí)的熱情;另一方面，沒能充分展開來講授每一個知識，原因在于講授理論知識的課時只有38個課時，要想在這么短的時間內(nèi)講授完每一個知識是不可能的。2．教學(xué)實踐環(huán)節(jié)不夠深入。學(xué)校雖然給運籌學(xué)安排了10個課時的上機訓(xùn)練時間，但是這遠遠還不夠。運籌學(xué)是一門系統(tǒng)的學(xué)科，其中的方法可廣泛應(yīng)用于實踐中，但經(jīng)濟管理活動中所出現(xiàn)的模型大都包含有很多變量，若手工計算求解將非常麻煩而且容易出錯。lingo和matlab可以用來求解運籌學(xué)相關(guān)問題，但是由于所安排的上機課時非常少，筆者只能選擇lingo來講授。3．課程成績考核方式不夠合理。學(xué)校的運籌學(xué)課程基本上都是以期末考試為主，綜合成績=卷面成績*70%+平時成績*30%。這種成績的構(gòu)成方式很單一，沒能充分展示學(xué)生的能力。4．學(xué)生學(xué)習(xí)的`興趣不高。在講課過程中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生的興趣不高，原因在于經(jīng)濟管理類專業(yè)是文理兼招的，而學(xué)生的基礎(chǔ)不一樣，有些學(xué)生覺得自己好不容易擺脫了數(shù)學(xué)的困擾，現(xiàn)在又要掉進一個更深的窟窿里，因此提不起學(xué)習(xí)運籌學(xué)的興趣。而有些學(xué)生開始可能還好好學(xué)，但是隨著聽不懂次數(shù)的增加，然后就漸漸失去學(xué)習(xí)的樂趣。
(一)精選教學(xué)內(nèi)容。運籌學(xué)所針對的專業(yè)有:電子商務(wù)、會計學(xué)、物流管理和工商管理。每個專業(yè)的培養(yǎng)目標不一樣，因而教學(xué)內(nèi)容也要隨培養(yǎng)目標而稍有不同，如對于工商管理專業(yè)的學(xué)生來說，能夠理解存貯論和排隊論的基本原理并能運用結(jié)論就可以了。
(二)增設(shè)實驗項目。針對課時少的狀況，筆者主要嘗試運用了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，把相關(guān)的上機操作內(nèi)容制作成ppt上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，學(xué)生可以根據(jù)自己的時間在限定的時間內(nèi)學(xué)習(xí)完該學(xué)的內(nèi)容并完成相應(yīng)的實驗項目。若學(xué)生有問題可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺提問，筆者根據(jù)實際進行解答。
(三)改革考核方式。在實際中，采取多種考核方式，而學(xué)生的綜合成績則按照這幾種考核方式按一定比例組成?？己朔绞接梢韵聨撞糠纸M成:平時作業(yè)成績(即課后習(xí)題作業(yè))、課堂上實驗成績、期末理論考試成績、期末上機考試成績。平時作業(yè)成績體現(xiàn)了學(xué)生理解和掌握新知識的程度，平時實驗成績體現(xiàn)了學(xué)生運用所學(xué)知識解決問題的能力，期末理論考試成績體現(xiàn)了學(xué)生對本門課程的總體掌握程度，期末上機考試成績體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用本門課程知識解決實際問題的能力。
(四)改革教學(xué)方法。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者采用多媒體輔助教學(xué)，在課堂中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要充分利用各種教學(xué)方法，如案例分析法、問題驅(qū)動法、比較法等等，并且盡可能去掉不必要的推導(dǎo)過程。除此以外，筆者還制作一定的微課上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中，讓學(xué)生根據(jù)自己的需要自行下載學(xué)習(xí)。
三、結(jié)語。
運籌學(xué)是經(jīng)濟管理類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，通過該課程的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生縝密的邏輯能力和較強的動手操作能力。如何提高運籌學(xué)的教學(xué)質(zhì)量是眾多學(xué)者探討的問題，本文結(jié)合實際教學(xué)經(jīng)驗，從精選教學(xué)內(nèi)容、增設(shè)實驗項目，改革考核方式和改革教學(xué)方法這幾個方面進行了探索，提出了一些見解，以期提升教學(xué)質(zhì)量。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十二
國際貿(mào)易(internationaltrade)也稱通商，是指跨越國境的貨品和服務(wù)交易，一般由進口貿(mào)易和出口貿(mào)易所組成，因此也可稱之為進出口貿(mào)易。
(一)。
一、目前國際貿(mào)易課程教學(xué)現(xiàn)狀。
國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)是我校較早建立的專業(yè)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)和中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)發(fā)展需要的人才，但在國際貿(mào)易教學(xué)過程中，存在著一些問題：
1.課程設(shè)置上，實踐性的教學(xué)較少。
目前國際貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)的重點仍然偏重于理論知識的講授,對實際操作能力的培養(yǎng)沒有得到應(yīng)有的重視，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后要用相當長的時間去適應(yīng)崗位需要。
由于在教學(xué)計劃的制訂和課程設(shè)置的安排上未能擺脫普通教育課程設(shè)置的基本模式,對于國際貿(mào)易理論知識的系統(tǒng)性、完整性強調(diào)的比較多，使實踐教學(xué)的學(xué)時比例達不到規(guī)定的要求。
有的本應(yīng)由學(xué)生自己動手的實驗,只好成為參觀性質(zhì)觀摩學(xué)，這導(dǎo)致不少課程在實踐教學(xué)的組織過程中,受諸多因素影響變更實踐教學(xué)的學(xué)時、內(nèi)容和實訓(xùn)要求的現(xiàn)象較為嚴重。
2.專業(yè)教師實踐經(jīng)驗較少，教學(xué)方式單一。
在學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)過程中,指導(dǎo)教師起著舉足輕重的作用。
他們的業(yè)務(wù)水平、實踐能力、創(chuàng)造能力的高低直接影響著學(xué)生實踐能力的提高。
專業(yè)教師大都直接從高教畢業(yè)就上講臺,任課教師年輕居多且沒有外貿(mào)實踐經(jīng)驗,這就導(dǎo)致他們在講這門課程的外貿(mào)實踐環(huán)節(jié)時力不從心。
其次，教學(xué)方式單一,主要是通過教師在課堂上的教學(xué)完成，并且，學(xué)生渴望接受領(lǐng)先知識的好奇心不能得到滿足,學(xué)習(xí)興趣與主動性不能被充分調(diào)動起來，對知識的學(xué)習(xí)也就無法上升為志趣。
另外,在實踐操作培養(yǎng)方面,人力物力投入較少，或者說投入并未達到所預(yù)想的效果，最后形成了理論與實踐脫節(jié)的情況，兩方面不能起到相輔相成、相互促進的作用，所學(xué)理論也不能被實際應(yīng)用。
畢業(yè)生由于知識面窄，在進入企業(yè)之后可能表現(xiàn)出一系列的不適應(yīng)，從而達不到企業(yè)的要求,也就無法達到培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型人才的目標。
3.學(xué)生對國貿(mào)實務(wù)訓(xùn)練重視不夠，忽視專業(yè)資格證書。
現(xiàn)在大學(xué)生思想開放,個性張揚,但心理脆弱,自我管理能力、團隊合作精神和社會責(zé)任感有所缺失。
學(xué)生在模擬實習(xí)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中沒有嚴格的、系統(tǒng)的、科學(xué)的學(xué)習(xí)，很多學(xué)生家庭條件比較優(yōu)越，所以沒有壓力，從而放松了對實踐課的學(xué)習(xí)，操作能力較低。
在實踐教學(xué)過程中,如果學(xué)生沒有主觀能動性，其實踐效果肯定是不能令人滿意的。
而目前很多學(xué)生忽視國際貿(mào)易從業(yè)資格考試,有些盲目跟風(fēng)，有些只是考取一些簡單的或是與專業(yè)無關(guān)的證書，沒有真正從自身實際出發(fā)，針對性不夠強。
1.在課程設(shè)置上增加實踐性課程的比重。
自中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的全面建成，中國與東盟各國的聯(lián)系越來越密切，以及廣西北部灣的開放，急需既掌握相關(guān)國際貿(mào)易專業(yè)知識又具備分析、解決國際貿(mào)易實際操作問題能力的應(yīng)用型對外貿(mào)易人才，這對于廣西高校的學(xué)生來說是一個機遇。
所以在課程設(shè)置上要科學(xué)的突出主干課，加強實踐課。
根據(jù)教育目標定位，根據(jù)企業(yè)相應(yīng)崗位的要求確定學(xué)生必備的實踐能力要素和結(jié)構(gòu)，將各要素分解到國際貿(mào)易專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，構(gòu)成合理的實踐教學(xué)體系。
2.積極創(chuàng)新教學(xué)手段，提高學(xué)生操作能力在課堂理論教學(xué)中，內(nèi)容往往不夠生動，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃。
即使國際貿(mào)易理論學(xué)得再好，國際貿(mào)易實踐工作過不了關(guān)，缺乏動手能力和實踐能力，無異于“紙上談兵”，不能實現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標，更無法適應(yīng)激烈的國際貿(mào)易競爭。
改變原來單一的教授方式，采用案例教學(xué)、專業(yè)技能大賽、校內(nèi)模擬實習(xí)到校外實習(xí)實踐等方式，豐富學(xué)生的課堂，提升學(xué)習(xí)熱情。
尤其是開展模擬教學(xué)，學(xué)生在模擬貿(mào)易環(huán)境中不但可以進行實際的業(yè)務(wù)操作，而且也能親自體驗國際貿(mào)易的風(fēng)險和樂趣。
主要是利用進出口貿(mào)易模擬平臺，仿真出一套完整的進出口貿(mào)易流程，使學(xué)生能在操作中熟練地掌握進出口的各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，如建立業(yè)務(wù)聯(lián)系、發(fā)盤、還盤、價格核算、簽訂合同、審核信用證、報關(guān)、制作結(jié)匯單據(jù)、合同履行、爭議處理等，根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的要求,為學(xué)生構(gòu)建一個全面、合理的實踐能力體系。
3.加強校企合作，服務(wù)地方經(jīng)濟。
也便于外貿(mào)企業(yè)發(fā)現(xiàn)和選擇人才，為學(xué)生和外貿(mào)企業(yè)架起一座共同發(fā)展的橋梁，通過與企業(yè)建立協(xié)作關(guān)系,為學(xué)生提供實踐工作的機會，加強學(xué)生的技能訓(xùn)練，為學(xué)生走上工作崗位打下了堅實的基礎(chǔ)，更廣泛地利用各種資源，同時服務(wù)地方經(jīng)濟。
4.提高實踐教學(xué)師資力量。
目前對于“雙師型”專業(yè)的教師比較缺乏,不管是老教師還是剛工作的青年教師，普遍存在著從學(xué)校到學(xué)校，缺乏企業(yè)的業(yè)務(wù)實踐經(jīng)驗的問題。
教師自身的動手能力不強，也是影響國際貿(mào)易專業(yè)課程教學(xué)開展的主要原因。
可以考慮引進一些具有外貿(mào)實踐經(jīng)驗的人才充實教師隊伍，作為專職或兼職教師。
其次,鼓勵專業(yè)教師到外貿(mào)部門鍛煉，并考取專業(yè)職稱證書和職業(yè)資格證書，提高教師的實踐能力。
第三,學(xué)院也應(yīng)大力支持和鼓勵專業(yè)教師進修或繼續(xù)深造，或是聘請外貿(mào)公司、銀行國際業(yè)務(wù)部、商檢部門、海關(guān)等對外貿(mào)易有關(guān)單位的專家進行信息交流，不斷吸取最新的國際貿(mào)易方面的信息和動態(tài)。
5.鼓勵“雙證”學(xué)生，搭建職業(yè)技能平臺。
“雙證”是指高等教育學(xué)位證書和職業(yè)資格證書。
鼓勵學(xué)生在完成培養(yǎng)計劃內(nèi)專業(yè)課程基礎(chǔ)上，積極參加專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書考試。
比如：單證員、報關(guān)員、跟單員、外銷員以及國際商務(wù)師等。
崗位資格考試更具體地反映了社會對人才素質(zhì)要求的方向，其側(cè)重都是從業(yè)務(wù)的需要出發(fā)，整合各個相關(guān)科目的知識來解決實際問題，強調(diào)專業(yè)知識和實務(wù)操作經(jīng)驗，有助于在校生畢業(yè)后持證上崗,提高就業(yè)競爭力。
(二)。
一、國際貿(mào)易課程教學(xué)中存在的問題。
1.在教學(xué)內(nèi)容方面存在的問題。
首先,在各高校的國際貿(mào)易課程教學(xué)中過于重視理論知識的學(xué)習(xí),而忽視了實踐教學(xué)的引用。
在國際貿(mào)易理論和實務(wù)課程的分布比例上就可以看出來,大部分的國際貿(mào)易教師傾向于理論知識的講解,而忽略了實務(wù)的重要性,導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與社會實際脫節(jié)。
在國際貿(mào)易理論方面,所選擇的的教材有些不能與當下的世界經(jīng)濟實際發(fā)展問題不相適應(yīng)。
在教材中經(jīng)典理論占有的比例較大,常常將一些古典的貿(mào)易理論作為國際貿(mào)易課程的重點講解內(nèi)容,而忽視了具有現(xiàn)實意義的國際貿(mào)易理論的講解,使國際貿(mào)易課程失去了應(yīng)有的價值。
近些年,隨著全球環(huán)境問題的增加,人們的環(huán)保意識也在逐漸提高,而因國際貿(mào)易所引起的環(huán)境問題也成了大家關(guān)注的重點,與之相關(guān)的國際貿(mào)易理論也日益增多,為了適應(yīng)不斷變化的時代背景,要對理論知識的內(nèi)容做出適當?shù)恼{(diào)整,將具有現(xiàn)實意義的新理論引入到國際貿(mào)易課程中。
還有就是在日常的外貿(mào)業(yè)務(wù)中常用到的內(nèi)容在教材中涉及的不多,比如,商檢、報關(guān)等,導(dǎo)致許多國際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后還要通過企業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)才能上崗;還有關(guān)于一些國際貿(mào)易規(guī)則的學(xué)習(xí)也不完整,如《跟單信用證統(tǒng)一慣例》和《托收統(tǒng)一規(guī)則》等在傳統(tǒng)的教材中都沒有涉及,但這些都是國際貿(mào)易從業(yè)者必須掌握的行為準則。
在國際貿(mào)易課程的整體教學(xué)中缺乏對實際業(yè)務(wù)操作的模擬實驗,學(xué)生通過學(xué)習(xí)沒有真正的掌握實際的國際貿(mào)易技能。
2.在教學(xué)方法和手段方面存在的問題。
長期以來,在我國的各學(xué)科教學(xué)過程中習(xí)慣于采用講授法,雖然這種方法可以在一定的時間內(nèi)有計劃地將更多的知識和重點內(nèi)容傳授給學(xué)生,但在整個教學(xué)過程中,是一種單向的教學(xué)方式,教師是教學(xué)的中心,學(xué)生只是被動地接受,在一定程度上影響了教學(xué)效果。
這樣的教學(xué)方法應(yīng)用到國際貿(mào)易理論部分的教學(xué)中還可以,但在實務(wù)課程中也用此方法,就使實務(wù)學(xué)習(xí)失去了應(yīng)有的價值意義。
但是我們要認識到傳統(tǒng)的講授法雖可應(yīng)用到理論部分,但長時間下來,削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。
目前,各個高校并沒有有效的運用不同形式的教學(xué)方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,對于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也不夠重視。
在實務(wù)教學(xué)方面,大部分停留在理論的講解上,而忽視了學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)和實踐經(jīng)驗的積累,而對于學(xué)生來說理論和實務(wù)的學(xué)習(xí),學(xué)生更傾向于與實務(wù)的學(xué)習(xí)。
因此,在實際的教學(xué)過程中,應(yīng)該將理論教學(xué)和實務(wù)教學(xué)有效的結(jié)合在一起,根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
同時在教學(xué)手段上,也有些落后,大部分的國際貿(mào)易課程教學(xué)中還是以黑板為主要的教學(xué)工具,雖有很多學(xué)校已經(jīng)采用了多媒體來輔助課程教學(xué),不過多數(shù)停留在對教材內(nèi)容的呈現(xiàn)上,并沒有充分發(fā)揮計算機多媒體的教學(xué)功能。
培養(yǎng)出來的國際貿(mào)易人才不僅不符合素質(zhì)教育的要求,也無法適應(yīng)現(xiàn)階段的社會需求。
1.改進國進貿(mào)易課程的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容是國際貿(mào)易課程的核心,也是開展國家貿(mào)易教學(xué)的首要條件。
國際貿(mào)易課程的教學(xué)內(nèi)容要緊隨國際形勢的變化而適時做出調(diào)整,一定要將國際貿(mào)易市場變化中形成的新理論和新知識融入教學(xué)內(nèi)容中,將教學(xué)的重點向現(xiàn)代化的貿(mào)易理論轉(zhuǎn)變,對學(xué)生講解當下比較新的理論知識,如國際貿(mào)易新理論、服務(wù)貿(mào)易理論,國際投資理論等。
另外,國際貿(mào)易教師在教學(xué)過程中還要理論與實際的國際形勢相結(jié)合,積極與國際的教學(xué)模式相接軌,對一些當下發(fā)生的國際經(jīng)濟事件進行解析,如區(qū)域經(jīng)濟一體化的內(nèi)容中,關(guān)于cepa、歐盟東擴的分析,或是就美國的經(jīng)濟活動做出合理分析,這樣不僅可以拓寬學(xué)生的視野,也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
在實務(wù)教學(xué)方面要結(jié)合外貿(mào)的實際情況,有效的.補充相關(guān)內(nèi)容,加強外貿(mào)知識的學(xué)習(xí),根據(jù)國內(nèi)外的市場動態(tài)及時改進教學(xué)內(nèi)容,注重學(xué)生的應(yīng)變能力和經(jīng)濟敏銳性的培養(yǎng);同時也要提高學(xué)生外語能力,尤其是國際貿(mào)易的專業(yè)術(shù)語的應(yīng)用。
2.積極運用多種教學(xué)方法,提高教學(xué)效果。
國際貿(mào)易是一門社會科學(xué)性學(xué)科,內(nèi)容比較開放,在教學(xué)過程中要加強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極參與性,注重學(xué)生的學(xué)習(xí)思維和學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。
因此,在教學(xué)方法的選擇上,要考慮到學(xué)生的自身發(fā)展和國際市場的需求,真正的促使學(xué)生自主的參與到國際貿(mào)易教學(xué)活動中。
我們常用到的就是案例教學(xué)法和討論式教學(xué)法,這兩種教學(xué)方法在一定程度上都能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教學(xué)效率。
如案例教學(xué)法在課堂中的應(yīng)用主要采用理論講解和案例結(jié)合的方式,還有就是進行分組討論;老師在課前要不斷地搜集相關(guān)案例資料,進行整理、歸類,然后建立案例庫,并根據(jù)市場變化及時更新案例。
在案例的選擇上要結(jié)合教材內(nèi)容和國際市場形勢,同時也要考慮到學(xué)生的自身情況,盡可能的設(shè)計出合理、恰當?shù)膯栴},進而引導(dǎo)學(xué)生對案例進行思考,還要做好案例分析、討論、總結(jié)等在課上的時間配比,在有限的時間里既讓學(xué)生了解了相關(guān)的理論知識,又拓寬了學(xué)生的視野,同時也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,促進了知識水平的提升。
3.利用信息技術(shù)為國際貿(mào)易課程教學(xué)服務(wù)。
在國際貿(mào)易課程教學(xué)過程中要學(xué)會充分利用現(xiàn)代化的信息技術(shù),不僅為國際貿(mào)易教學(xué)提供理想的教學(xué)環(huán)境,還能夠體現(xiàn)學(xué)生的主體作用。
信息技術(shù)與國際貿(mào)易課程的結(jié)合過程中要堅持以課程內(nèi)容為立足點,讓信息技術(shù)為課程教學(xué)服務(wù)。
對于信息技術(shù)與國際貿(mào)易課程的整合要有一定的實施環(huán)境,首先要建立一個國際貿(mào)易模擬實驗室,為學(xué)生提供一個進出口業(yè)務(wù)模擬操作的實驗場所,鞏固了所學(xué)的知識,也掌握實際的操作技能;其次,建立教學(xué)信息資源庫。
包含視音頻資料、課件、案例、素材等,各數(shù)據(jù)庫之間可以交叉使用,互相補充,從而滿足學(xué)生的需求;第三,可以建設(shè)課程專題的學(xué)習(xí)網(wǎng)站,開展動態(tài)的學(xué)習(xí)模式,可以加強學(xué)生之間、師生之間的溝通與交流;最后,開展雙語多媒體教學(xué),提高英語實用能力的同時,也改進了教學(xué)效果。
三、結(jié)束語。
國際貿(mào)易課程教學(xué)模式改革雖然是教育改革體系中的一個環(huán)節(jié),但對整個教育系統(tǒng)有重大的推動作用。
在國際貿(mào)易課程的教學(xué)過程中,學(xué)校和老師要時刻關(guān)注國際的市場動態(tài),及時將有現(xiàn)實意義的新理論和業(yè)務(wù)知識補充到教學(xué)內(nèi)容中去,以確保教學(xué)的內(nèi)容能夠與時俱進,并且在教學(xué)過程中要不斷地改進教學(xué)方法和教學(xué)手段,注重理論知識與實踐相結(jié)合,確定清晰的教學(xué)培養(yǎng)目標,進而培養(yǎng)出適應(yīng)市場需求的優(yōu)秀國際貿(mào)易人才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十三
特異性、以及突出特色文化韻味的個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)。
現(xiàn)階段中國的綜合國力的進一步加強，與世界各國的交流日益頻繁。
特別是中國特殊的地理方位、氣候條件、豐富的地形地貌類別所形成的各式風(fēng)光，加上幾千年的文化積淀在人文景觀上所表現(xiàn)出的、特別的華夏文明所形成的地域文明環(huán)境，吸引了大批的國外游客。
同時國家對旅游業(yè)的政策扶持，近幾年國內(nèi)旅游業(yè)的逐漸升溫，使紀念品的包裝應(yīng)用設(shè)計逐步進入各地有關(guān)部門的視野，這些都對紀念品包裝設(shè)計提出了更高要求。
重點表現(xiàn)在對旅游紀念品的典型性、特異性、個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)以及特色文化韻味的設(shè)計表達上。
一、挖掘傳統(tǒng)，開發(fā)新品種的包裝設(shè)計應(yīng)用，提升旅游紀念品包裝設(shè)計的創(chuàng)意含量，是豐富旅游紀念品市場的必由之路。
旅游業(yè)的升溫，帶來了旅游用品行業(yè)的繁榮，旅游市場孕育著巨大的商機。
為了滿足游客對旅游用品的需求，進一步吸引游客的注意力，各地都有各具特色的旅游紀念品售賣。
旅游紀念品是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色，并讓人銘記于心的物品。
旅游紀念品是一張?zhí)厥獾拿@張名片應(yīng)典雅華麗或質(zhì)樸拙巧，應(yīng)具有極高的收藏與鑒賞價值。
重新開發(fā)新的品種，加大現(xiàn)代旅游紀念品的開發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)，對現(xiàn)有旅游紀念品在包裝上的重新定位設(shè)計——重新包裝也是現(xiàn)有旅游紀念品生產(chǎn)企業(yè)最直接的振興之道、便捷之路。
目前，大部分旅游紀念品因產(chǎn)品目標顧客群的定位不同，其包裝效果區(qū)別較大。
主要表現(xiàn)在高檔紀念品包裝較講究，普通紀念品的包裝比較簡陋，有的甚至只用普通的塑料袋裝裹，這讓旅游紀念品的品質(zhì)減色不少。
這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，除了“售賣”雙方在價格上的討論外，更主要的原因還是表現(xiàn)在旅游紀念品的“品種、造型”等方面幾十年的“老三樣、一貫制”上。
當然經(jīng)典的“歷史”造型的現(xiàn)代沿用是必然的，如“兵馬俑”作為旅游紀念品的形態(tài)是蘊含了千年歷史文化積淀的結(jié)晶。
以旅游景點的“旅游紀念品”售賣而言，事實上，同類產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，現(xiàn)在各大中型旅游景點的旅游紀念品除部分產(chǎn)品來自企業(yè)生產(chǎn)之外，還有一部分是家庭作坊式的加工生產(chǎn)、自由前店后場式的小型銷售。
他們中除有實力的以外，部分這樣的小作坊單獨印制包裝，有利有弊。
這部分小型經(jīng)營店老板的積極性應(yīng)正常引導(dǎo)。
可采取以景點的名義統(tǒng)一印制，小店老板或簽名分裝或直接封裝的方式對“旅游紀念品”進行特色包裝應(yīng)用。
據(jù)報導(dǎo)，某市人大代表建議：“當前，某市旅游紀念品包裝除了海水產(chǎn)品包裝袋(盒)之外，各島主要景區(qū)內(nèi)的旅游紀念品包裝，大多沒有專用的紙盒以及有一定創(chuàng)意的包裝，與旅游紀念品本身的價值不符。
旅游紀念品的包裝設(shè)計，可以直觀地反映出該紀念品及旅游地的文化內(nèi)涵，起到文化傳播的功效。
”旅游紀念品承載的主要亮點就是歷史的文化底蘊，這是游客愿意掏錢的關(guān)鍵緣由之一。
同時普通游客也有學(xué)習(xí)、了解、宣傳、傳承這些文化的意愿。
俗話說：“貨賣一張皮。
”如何使本企業(yè)的“旅游紀念品”脫穎而出，在產(chǎn)品“同質(zhì)化、同型化”較大的現(xiàn)代社會，“適度”的包裝是必須的。
作為游客拿回家作紀念或饋贈親朋好友的“禮品”的旅游紀念品，若沒有一個恰當?shù)陌b是不可想象的。
特別是巧妙的包裝創(chuàng)意就更不用說了。
如東西德合并時拆除“柏林墻”，因“柏林墻”特殊的歷史文化積累，精明的商人將其“墻渣”分裝到特制的包裝袋中，特意印上“這是柏林墻的石塊”等字句。
特殊的“產(chǎn)品”、創(chuàng)意的包裝設(shè)計而使其售賣一空。
這特殊的產(chǎn)品如果沒有這創(chuàng)意的包裝設(shè)計，其“墻渣”能被賣掉就可想而知了。
二、傳承文化，彰顯人文底蘊的包裝設(shè)計應(yīng)用，是維持旅游紀念品包裝市場的關(guān)鍵點。
一般而言，旅游作為一種短期的生活方式，游客追求的是異域文化的享受和美好的歷程回憶。
著名的功能主義人類學(xué)派的締造者、社會人類學(xué)家、民族志之父馬凌諾斯基認為;“在人類社會生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要。
”“文化包裝”意為強調(diào)文化元素的設(shè)計應(yīng)用。
中國文化的外包裝是在其包裝裝潢設(shè)計圖形處理中采用了中國式建筑、功夫、龍、熊貓、鞭炮、書法、剪紙、水墨、祥云等中國傳統(tǒng)形象。
旅游紀念品作為文化的載體，鐫刻著游客一段難忘的異地經(jīng)歷，反映出不同的異域風(fēng)情。
對于外國游客來說，具有“中國味”的紀念品非常容易引起他們的興趣。
如在上海apeg會議期間，“唐裝、中國結(jié)”在外國游客中流行一時，回到所在國后，也吹起更大的“中國風(fēng)”。
作為紀念品的包裝必須與其內(nèi)裝產(chǎn)品的基本風(fēng)格相吻合。
個性化的紀念品加上特別的包裝裝潢設(shè)計應(yīng)用，一定會給旅客留下深刻的印象。
因此加強包裝文化的表現(xiàn)，豐富視覺語言的傳達，有效地傳遞個性特色是包裝裝潢設(shè)計應(yīng)考慮的重點。
包裝設(shè)計所表現(xiàn)的文化性并不僅指本國的文化傳統(tǒng)，而是一種與時俱進、兼儲并收、發(fā)揚光大的綜合體。
如日本現(xiàn)代包裝風(fēng)格，充分弘揚傳統(tǒng)文化的精髓，揉合西方文化中的精華，巧妙處理，彰顯日本包裝設(shè)計的特色。
如在其包裝盒上對漢字的運用盡顯漢字的神韻、將其傳統(tǒng)繪畫浮士繪以一種新的美學(xué)形式融入包裝設(shè)計中，使包裝既有民族感，又有現(xiàn)代感。
包裝設(shè)計的中國文化品位，要對傳統(tǒng)文化、民間藝術(shù)、地方特色有一定的了解和把握，同時對現(xiàn)代美學(xué)有一定的研究，對顧客消費心理學(xué)有充分認識，這樣才有可能設(shè)計出充滿時代氣息、具有文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計作品。
三、突出個性，重視品牌形象塑造的包裝設(shè)計應(yīng)用，是促進旅游紀念品銷售、保證消費者認可的關(guān)鍵要素。
旅游紀念品的包裝屬于銷售包裝，一般采用獨立包裝或通用包裝設(shè)計。
不論哪一種包裝形式，都應(yīng)強調(diào)旅游區(qū)的特色與文化內(nèi)涵。
這樣有助于旅游紀念品品牌的塑造與識別。
旅游者的足跡是旅游紀念品品牌宣傳的延伸，也是對旅游地的良好宣傳。
因此，旅游紀念品的品牌和旅游地的品牌效應(yīng)是相輔相成的。
品牌形象是消費者公認的`安全、信譽標志，包裝的有效識別是對品牌形象的進一步宣傳，也是包裝裝潢設(shè)計中必須考慮的關(guān)鍵。
像天津的“泥人張”彩塑、“楊柳青”年畫等都有其特殊的包裝裝潢形象。
品牌形象的塑造有利于消費者的心理認同。
在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，包裝的個性化設(shè)計、品牌化的樹立等方式的運用，是旅游紀念品銷售成功與否的關(guān)鍵要素。
品牌的樹立是一個系統(tǒng)化的大工程，作為設(shè)計師在包裝品牌形象的系統(tǒng)化建設(shè)工程中，應(yīng)加強紀念品文化韻味的設(shè)計應(yīng)用，增強旅游紀念品包裝的文化形象識別，才可使其設(shè)計效果鶴立雞群。
對設(shè)計師來說，不了解國際流行趨勢、消費文化、地方民俗等非物質(zhì)因素是不可能實現(xiàn)上述結(jié)果的。
四、強調(diào)綠色設(shè)計的包裝材料應(yīng)用，是實現(xiàn)人文關(guān)懷的精神體現(xiàn)。
現(xiàn)代生活使人與自然的接觸較少，回歸自然的旅游方式是現(xiàn)代人的必然向往。
對自然界來自心靈深處的渴望也是旅游紀念品存在與興旺的必然。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十四
首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團隊之間的溝通協(xié)作，大學(xué)生作為社會創(chuàng)新活動的主力軍，在步入社會工作時就需要具備團結(jié)協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學(xué)以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團隊間協(xié)作的機會，大部分由學(xué)生獨立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式使學(xué)生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當代大學(xué)生需要在掌握學(xué)科基本知識理論之后，花費大量的時間與精力去主動探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設(shè)置通常以講授為主，沒有給學(xué)生預(yù)留足夠的時間在實踐中進行探索，主動創(chuàng)新的機會較少。
基于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學(xué)，應(yīng)該達到這樣的目標：使學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)，認識、掌握相關(guān)課程的基本理論、特點、運行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學(xué)生進行后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的理論基礎(chǔ)；關(guān)注學(xué)生主動思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學(xué)方法和技巧的綜合運用，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實際問題的能力；關(guān)注新時期下企業(yè)管理實踐過程中的變化，通過多種途徑加強課題教學(xué)與社會實踐之間的結(jié)合度，使學(xué)生可以靈活地運用學(xué)習(xí)到的理論知識，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。
高校管理類課程的教學(xué)改革需要結(jié)合學(xué)科特點和學(xué)生實際，從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系、教學(xué)方法、考核方法等方面進行改革的探索，促進學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1、更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。
教學(xué)觀念決定著教育教學(xué)的手段和效果，教學(xué)改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學(xué)科專業(yè)向注重社會需要轉(zhuǎn)變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉(zhuǎn)變，由注重教師為主導(dǎo)向注重學(xué)生為主題轉(zhuǎn)變，由注重知識傳授向注重能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時，在教學(xué)過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。
2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟時代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的時代性和開放性。在教學(xué)過程中，樹立創(chuàng)新意識，積極引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學(xué)生探索研究新的知識。更新的教學(xué)內(nèi)容可以在原有教材的基礎(chǔ)上予以補充，既可以彌補現(xiàn)有教材理論與實踐脫節(jié)的問題，可以促進和推動新教材的編寫。
3、調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)體系。
所謂“實踐出真知”。在整個教學(xué)體系中，實踐教學(xué)對理論知識進一步加深認識和應(yīng)用的有效途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識的重要環(huán)節(jié)，是加強學(xué)生實際操作能力的重要平臺。因此，應(yīng)該進一步加強實踐教學(xué)在整個教學(xué)體系中的地位，更新實踐教學(xué)內(nèi)容，增加實踐教學(xué)學(xué)時，使學(xué)生通過實踐教學(xué)的訓(xùn)練勤于動腦思考，解決實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
4、改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于學(xué)生把握相關(guān)理論知識和要點發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。但是，這種“滿堂灌”的教學(xué)方法確實在某種程度上抑制了學(xué)生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進行必要的改革。在教學(xué)過程中，授課教師要注意挖掘?qū)W生的潛力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的意識，啟發(fā)學(xué)生進行獨立思考，并且加強討論的力度和深度。
四、總結(jié)。
此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學(xué)生，需要教師首先成為高素質(zhì)的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學(xué)理念，需要具有實施創(chuàng)新教育教學(xué)改革的能力。因此，高校師資隊伍的建設(shè)任重道遠，值得進一步探索。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十五
我院旅游管理類專業(yè)始建于，專業(yè)學(xué)生在京津冀地區(qū)各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游管理相關(guān)工作，就業(yè)率、社會聲譽都不錯。雖然取得了一些成績，但也還不能很好地適應(yīng)京津冀地區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展的要求，主要表現(xiàn)在：
1.專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)質(zhì)量與京津冀地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展需求不相適應(yīng)，面向市場的辦學(xué)機制尚未形成;院校、學(xué)系與旅游、酒店行業(yè)緊密聯(lián)系的體制機制尚未形成，辦學(xué)活力不足。
2.學(xué)院對本專業(yè)的經(jīng)費投入嚴重不足。我院作為河北省屬冶金類國家示范性高職院校，在以工科為主的專業(yè)發(fā)展思路下，學(xué)院對旅游管理類專業(yè)的經(jīng)費投入很不夠。校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)嚴重滯后于專業(yè)主干課程改革的進度;專業(yè)教師引進不足，旨在提高實踐能力、動手能力的在職培訓(xùn)或下企業(yè)鍛煉嚴重不足，導(dǎo)致師資數(shù)量不夠或教師能力不匹配。
旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要是星級酒店和社會(餐飲)酒樓、旅行社以及相關(guān)服務(wù)業(yè)。近年來的人力資源供求關(guān)系和畢業(yè)生就業(yè)狀況存在的矛盾主要有：
1.企業(yè)需要經(jīng)驗豐富、一專多能的復(fù)合型、技能型人才，而我院畢業(yè)生雖然接受過比較系統(tǒng)的知識教育，往往不具備工作經(jīng)驗和技能，在就業(yè)初期，往往不愿意踏踏實實地虛心學(xué)習(xí)基本技能，表現(xiàn)為“高不成低不就”，難以盡快得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認可。
2.企業(yè)需要自身素質(zhì)較高，具有較好的禮儀、公關(guān)、理財和文字能力的，動手能力較強的協(xié)調(diào)型人才，而我院畢業(yè)生大多是獨生子女或生活條件優(yōu)越，動手能力不高，個別甚至不注意一般的禮貌和禮儀，自我約束能力不強，盡管具備學(xué)歷，卻難以盡快勝任管理崗位。
3.企業(yè)需要能盡快為企業(yè)創(chuàng)造效益的員工，但在實際工作中擇優(yōu)選拔，一般需要一個較長的鍛煉、考察過程，而現(xiàn)實情況是，大多畢業(yè)生畢業(yè)后首先面臨生存壓力，畢業(yè)后如不能解決吃住問題，只能回農(nóng)村老家。因此，他們需要盡快找到待遇較好，能安身立命的歸宿。
學(xué)生畢業(yè)后往往按照生存、就業(yè)、發(fā)展的程序“分三步走”進入社會。畢業(yè)初期面臨在社會上生存立足的考驗，由于沒有生活來源，很難選擇到自己志愿的“對口專業(yè)”就業(yè)，往往先在有利于解決生存的餐飲服務(wù)、酒店服務(wù)或者相近的推銷行當初步就業(yè)，以解決食宿問題。解決生存問題的同時積累一定的社會經(jīng)驗后，部分畢業(yè)生往往“騎著驢找馬”，再跳槽到“專業(yè)對口”單位工作，實現(xiàn)比較穩(wěn)定的就業(yè)。不能盡快在相關(guān)專業(yè)就業(yè)的學(xué)生，不能獲得專業(yè)優(yōu)勢，今后的發(fā)展往往受到制約。
鑒于以上現(xiàn)狀，本人認為應(yīng)該從以下幾方面著手，深化旅游管理類專業(yè)教育教學(xué)改革，以全面提高該專業(yè)高職層次人才培養(yǎng)質(zhì)量。
1.更新教育觀念，樹立“人人皆可成才”的高職教育成才觀和面向需求的高職教育質(zhì)量觀。
我院旅游管理類專業(yè)的生源狀況比較復(fù)雜，有普招、有對口還有單招，招生來源不同的.學(xué)生知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)習(xí)慣的差異性很大，這就需要輔導(dǎo)員和專業(yè)老師因材施教，采用個性化的培養(yǎng)方案，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們講誠信、肯負責(zé)、有愛心的品質(zhì)，成為合格適用的旅游管理類專業(yè)人才。把旅游管理類專業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的適應(yīng)程度，對旅游、酒店行業(yè)發(fā)展的貢獻程度，對學(xué)生多樣化成才需求的滿足程度作為衡量高職教育質(zhì)量的最重要的指標。引導(dǎo)專業(yè)教師加強對京津冀地區(qū)旅游管理人才市場需求調(diào)研，從市場和學(xué)生需求出發(fā)，突出高職教育針對性、靈活性、開放性、多樣性的特點，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
2.針對市場需求變化，靈活設(shè)置和調(diào)整專業(yè)。
專業(yè)要以京津冀地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展需求為依據(jù)設(shè)置，根據(jù)市場需求的變化靈活調(diào)整，確保與旅游酒店行業(yè)需求相適應(yīng)。以往的成功經(jīng)驗是：設(shè)定的專業(yè)培養(yǎng)目標越具體，崗位針對性越強，培養(yǎng)出來的學(xué)生就越受企業(yè)歡迎，就業(yè)情況就越好。
3.改革教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。
(1)改革教學(xué)內(nèi)容。為便于就業(yè)，著力提高學(xué)生的專業(yè)技能和動手能力，把專業(yè)主干課程，和實習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，學(xué)好學(xué)透，縮短畢業(yè)生就業(yè)初期階段。適當增設(shè)與旅游酒店密切相關(guān)的中國歷史、地理、文化傳統(tǒng)與民族習(xí)俗以及道教、佛教文化常識，文物知識和服飾美學(xué)、珠玉鑒賞等，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和文化素養(yǎng)。
(2)加強頂崗實習(xí)。頂崗實習(xí)是鍛煉和提高工作經(jīng)驗和動手能力的重要環(huán)節(jié)，重視實習(xí)階段的教學(xué)與管理，合理選擇適宜的實習(xí)基地，盡量選擇規(guī)模較大、管理規(guī)范、具有較好指導(dǎo)能力、合作靈活的實習(xí)單位;安排有經(jīng)驗的教學(xué)管理人員全程跟蹤，有目的地指導(dǎo)實習(xí)，解決實習(xí)中出現(xiàn)的教學(xué)矛盾和問題。在實習(xí)期間，要組織學(xué)生定期交流實習(xí)經(jīng)驗和心得體會，將優(yōu)秀的報告或心得材料匯總整理、存檔，這樣，既鍛煉了學(xué)生的寫作、總結(jié)能力，也便于互相學(xué)習(xí)、借鑒交流。
(3)把課程設(shè)置和考取證書結(jié)合起來。鼓勵學(xué)生考取職業(yè)資格證書，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動性。可以在每年考證前專門設(shè)立“考證輔導(dǎo)周”，組織有關(guān)老師集中輔導(dǎo)學(xué)生準備考證。這樣既方便學(xué)生考取證書，又避免學(xué)生為考證集中“逃課”。
(4)深化校企合作。組織酒店、旅行社等相關(guān)單位有經(jīng)驗的管理人員和工作骨干進入課堂參與教學(xué)、輔導(dǎo)，開辦專題講座。同時，組織學(xué)生利用節(jié)假日開展社會調(diào)查和專題研究，也鼓勵學(xué)生利用假期勤工儉學(xué)“打工”，參與社會活動，通過一系列活動，豐富學(xué)生的間接經(jīng)驗和見識，開闊視野，增強職業(yè)興趣，為正常就業(yè)提早奠定基礎(chǔ)。
(5)創(chuàng)新教學(xué)方式。幫助學(xué)生扭轉(zhuǎn)中學(xué)教育中形成的被動學(xué)習(xí)習(xí)慣，鼓勵和鍛煉學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)，是高職院校的責(zé)任和義務(wù)。建議老師采用互動式教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)信息量，鍛煉學(xué)生的思維應(yīng)變能力和自學(xué)能力。在課堂上開展專題討論，鼓勵利用課余時間通過多渠道搜集材料，分組辯論，展覽觀摩等方式實現(xiàn)教學(xué)相長、共同提高。也可以通過組織拓展訓(xùn)練、集體比賽項目等活動，提高學(xué)生的集體觀念和合作精神。
總之，為了培養(yǎng)出適銷對路的旅游管理類人才，必須將教育教學(xué)改革落到實處，以切實提高旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)于京津冀地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十六
我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)校總數(shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%。可以這么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進,由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十七
所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團結(jié)精神、較強的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責(zé)任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質(zhì)人才。
（一）增加實踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實訓(xùn)項目。
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學(xué)生的實踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實訓(xùn)活動，例如：社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)、模擬實習(xí)、項目設(shè)計等等，不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實踐操作能力，讓學(xué)生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實踐教學(xué)的具體需求，合理安排實踐課程的順序。
在安排教學(xué)課程時，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實踐機會，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實習(xí)活動和畢業(yè)實踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次：理論教學(xué)、實踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
（四）建設(shè)多層次的實習(xí)基地。
學(xué)校在加強學(xué)生理論知識教育的同時，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實習(xí)機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學(xué)生的實際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)?？梢越ㄔO(shè)校內(nèi)實習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實訓(xùn)室、模擬酒吧實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、迷你旅行社實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實訓(xùn)實驗的順利進行。在校外，學(xué)?？梢约訌娕c相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實訓(xùn)的就會，從而提高學(xué)生的實踐能力。
（五）完善實踐教學(xué)的考核制度。
學(xué)校應(yīng)制定嚴格的實踐教學(xué)考核制度，按照實踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學(xué)生的實習(xí)成績進行全面考核，從而確保實踐教學(xué)的質(zhì)量。
（六）組建“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍。
學(xué)校在組建教師團隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進行實踐，校外的專家到校內(nèi)進行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實踐教學(xué)，在原有的實踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團、協(xié)會實踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實訓(xùn)活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進行改正，才能取得進步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十八
摘要：發(fā)酵分析是一門以進行分析方法的實際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程。
由于學(xué)情、觀念等轉(zhuǎn)變，嘗試對發(fā)酵分析進行教學(xué)改革，通過整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容;建立多層次的實驗教學(xué)體系;著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力等方面的改革，經(jīng)過一輪嘗試，取得了各方面的提高。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十九
越來越多的省市將旅游業(yè)作為該地區(qū)的經(jīng)濟增長點和重要的經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這就加快了各個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強等特點，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
淺談民族文化旅游發(fā)展對策。
摘要：隨著西部大開發(fā)策略的實施,新疆經(jīng)濟不斷地發(fā)展，來新疆旅游的游客日益增多。
新疆是中國面積最大的省份，處在祖國最西部，占有獨特的地位。
從面積、距離、民族、地貌、氣候等方面對其他地區(qū)的居民都有著很強的吸引力。
新疆有維吾爾族、漢族、哈薩克族等13個主要民族，形成大雜居小聚居的分布格局。
以期對新疆民族文化旅游發(fā)展提供見解。
關(guān)鍵詞：民族文化旅游;促進;對策;新疆。
旅游業(yè)也可以稱作旅游產(chǎn)業(yè)，它是一種依靠旅游資源與設(shè)施，專門從事招徠、接待游客的行業(yè)，如今，它已不是一個單一的產(chǎn)業(yè)，而是一個綜合的產(chǎn)業(yè)群，主要為游客提供交通、娛樂、游覽，住宿、消費等服務(wù)。
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強等特點，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
在改革開放之初，新疆的旅游業(yè)開始起步，經(jīng)過30多年的發(fā)展已經(jīng)卓有成效，對新疆的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、文化交流等方面的發(fā)展做出了重大的貢獻。
新疆這個多民族地區(qū)，由于歷史原因以及地理位置上與內(nèi)陸地區(qū)相隔比較遠，因而交流少，這也讓新疆在大多數(shù)人心中顯得很神秘。
旅游業(yè)的發(fā)展讓少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟得到較大發(fā)展，使社會更加穩(wěn)定，同時，由于游客的進入使得文化得到交流，外界更加了解新疆的特色、新疆的人文、深厚的歷史文化積淀等，這也同時增強了外界對新疆的關(guān)注，進一步地加強新疆經(jīng)濟的發(fā)展。
一、新疆民族文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀。
新疆自古以來就是多民族聚居的地區(qū)，少數(shù)民族在這里建立了自己的家園。
截至今日，少數(shù)民族在新疆留下了深刻的痕跡，包括已經(jīng)廢棄的建筑物，至今仍居住的特色建筑和一直流傳在民間的各類民族文化。
隨著新疆對外開放，新疆各民族文化也被更多的人認識，民族文化旅游將成為未來新疆旅游發(fā)展的趨勢。
(一)新疆民族文化旅游。
1.新疆民族新疆原有漢、維吾爾、回、哈薩克、蒙古、塔吉克、柯爾克孜、烏孜別克、錫伯、滿、達斡爾、俄羅斯、塔塔爾等13個歷史悠久的民族，新疆少數(shù)民族所占的人口比例大于50%。
因此，民族文化旅游將成為一種趨勢。
2.新疆民族文化旅游資源新疆是少數(shù)民族聚集地區(qū),民族文化旅游資源豐富。
1)民族歌舞、節(jié)慶新疆民族文化中很重要的一塊就是民族歌舞，以民族舞蹈、節(jié)慶為主的民族文化娛樂，已經(jīng)成為新疆民族文化旅游產(chǎn)品的重要內(nèi)容。
如維吾爾族的刀郎舞、哈薩克族的鷹舞、伊斯蘭教的古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)、塔吉克族的油燈節(jié)、喀什的龜茲文化節(jié)、吐魯番的葡萄節(jié)等，對中外旅游者具有巨大的吸引力。
2)民族餐飲民族餐飲業(yè)也是新疆民族文化的一大特色，越來越吸引游客的眼球。
如維吾爾族的烤羊肉串、烤全羊，回族的粉湯，哈薩克族的那仁，塔吉克族的包爾沙克等，這些本地的餐飲與國內(nèi)外餐飲相互融合提升，使之成為新疆旅游不可錯過的一大特色。
(二)新疆民族文化旅游產(chǎn)品。
新疆旅游經(jīng)過幾十年的發(fā)展已有起色，因而新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)也有了自己的旅游產(chǎn)品，主要有以下幾類。
民族歷史遺址旅游新疆是古代西域古國的一部分，這里有很多古西域故城遺址。
歷史上新疆受到伊斯蘭教的影響最深，所以這里有很多回王陵、伊斯蘭教圣裔墓、傳教士墓和維吾爾著名學(xué)者墓。
吐魯番游：高昌古城、交河故城;巴州游：樓蘭故城、米蘭遺址、羅布人村寨;庫車游：龜茲故城、默拉納額什丁麻扎;和田游：尼雅遺址;哈密游：哈密王陵、蓋斯墓;喀什游：莎車王陵、阿帕克霍加墓等。
2.民俗節(jié)慶活動。
節(jié)日，古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)是信仰伊斯蘭教的維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克等少數(shù)民族的主要節(jié)日。
諾魯孜節(jié)含有送舊迎新的含義。
哈密維吾爾族農(nóng)民的祭苗青儀式，是發(fā)展與保留得最完整、最富文化氣息的諾魯孜節(jié)慶典活動。
塔吉克人的油燈節(jié)，通過特定的儀式，火就可以為人驅(qū)除災(zāi)禍、帶來幸福。
伊犁四日游中包含那拉提草原、巴音布魯克草原等大型草原，在草原上逢重大的節(jié)日就會舉行體育活動,賽馬、叼羊、姑娘追、追姑娘、摔跤等,在那拉提草原上還有國際賽馬場。
二、新疆民族文化旅游發(fā)展的影響因素與問題。
新疆旅游資源非常豐富，近些年發(fā)展非?？?。
但是從新疆民族文化旅游發(fā)展機制與影響因素的分析過程中看，仍存在很多問題。
牧區(qū)和農(nóng)區(qū)是新疆民區(qū)的兩大類型。
牧區(qū)以氈房、木屋為主，農(nóng)區(qū)則是平頂土坯房屋加院落格局，旅游區(qū)的民族民居現(xiàn)在都多朝著磚石水泥材料和樓房方向發(fā)展，屋內(nèi)裝修陳設(shè)現(xiàn)代化的意味越來越濃厚。
旅游者自身的飲食習(xí)慣沖擊了當?shù)氐娘嬍澄幕?，新疆清真飲食已?jīng)被打破，如今漢餐、西餐、清真餐三分天下，飲食品種更為豐富多樣。
新疆各民族的服裝服飾多姿多彩，這是當?shù)厣鐣?jīng)濟條件、自然環(huán)境以及獨特的文化、審美意識等的產(chǎn)物。
三、新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略。
民族文化是各民族在歷史發(fā)展過程中對人類的重要貢獻，是物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的重要體現(xiàn)，也是旅游業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
新疆作為多民族的聚居地，為新疆旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)條件，同時借助西部大開發(fā)等政府政策，新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展得到推廣。
(一)提高民族文化保護意識。
保護民族文化和發(fā)展民族旅游是相互促進共同發(fā)展的。
保護新疆民族文化可以從旅游者和本地居民兩方面著手。
旅游者方面，可以通過旅游宣傳教育和導(dǎo)游引導(dǎo)，使旅游者正確認識本地的民族文化，不盲目欣賞，不盲目詆毀，減少對旅游地民俗文化的影響。
本地居民方面，教育并引導(dǎo)旅游地居民自覺保護和傳承民俗文化。
為當?shù)靥厣幕拈_展提供便利條件，必要時可以參與其中組織協(xié)調(diào)，創(chuàng)造節(jié)日氣氛，使民俗文化活動的傳承得到鞏固和加強。
(二)融合民族文化與旅游設(shè)施。
民族文化與旅游結(jié)合最主要的一點是，在景區(qū)游客能夠感受到濃郁的民族文化氣息。
民俗博物館、民俗娛樂城等形式帶動民間絕技絕活、民間歌舞、民間小吃、民族服飾、編織等手工藝品的綜合開發(fā)，將獨具特色的民俗旅游項目引進著名自然風(fēng)景、文物古跡旅游中。
四、結(jié)論。
整篇論文以個人角度大致闡述了對新疆民族文化旅游的認識，對新疆民族成分、旅游資源簡單地介紹,對新疆民族文化旅游中產(chǎn)生的問題，提出了個人意見。
但未能全方位、細致地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
新疆民族文化旅游已逐漸占有新疆旅游的主導(dǎo)地位，所以建立一套完整的體系刻不容緩。
希望在以后的發(fā)展中，能有更多的人通過新疆民族文化旅游對新疆有全新的全面的認識，提升新疆旅游在全國旅游中的地位。