制定方案時(shí)還要考慮到風(fēng)險(xiǎn)和不確定性因素，以減少可能的變數(shù)和損失。方案的成功與否往往取決于我們對(duì)問(wèn)題的準(zhǔn)確分析和解決方案的合理設(shè)計(jì)。以下是小編為大家收集的方案范例，供大家參考和借鑒。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇一
一.活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月11號(hào)至5月19號(hào)，計(jì)8天。
1.在活動(dòng)期間內(nèi)，刺激消費(fèi)者的計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)和沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額，并提高毛利額;。
2.穩(wěn)定已有顧客群并吸引增加新顧客，以提高客流量;。
3.增加季節(jié)性商品的銷(xiāo)售，以提高人均消費(fèi)額;。
4.增強(qiáng)企業(yè)形象，提高公司知名度;。
1.活動(dòng)主題：溫馨母親節(jié)。
丈夫――關(guān)愛(ài)妻子，送給她一份驚喜;兒女――孝敬母親，送給她一份感動(dòng);社會(huì)各界關(guān)愛(ài)孤寡老人――送給她們一份溫暖!
2.感恩母愛(ài)簽名活動(dòng)：活動(dòng)前三天，15歲以下青少年兒童凡現(xiàn)場(chǎng)在條幅上寫(xiě)下"媽媽我愛(ài)你"，均可獲得精美牙刷一支!
道具：簽名條幅一條，2米*5米。彩色記號(hào)筆。(門(mén)店可使用pop等)。
3.愛(ài)你，就送給你：
凡在超市購(gòu)物單張收銀小票滿(mǎn)28元者，憑購(gòu)物小票送刷洗大王一支。
凡在超市購(gòu)物單張收銀小票滿(mǎn)58元者，憑購(gòu)物小票送蚊香一盒。
凡在超市購(gòu)物單張收銀小票滿(mǎn)88元者，憑購(gòu)物小票送噴霧殺蟲(chóng)劑一瓶。
4.會(huì)員卡的推廣：店內(nèi)會(huì)員價(jià)商品――比特價(jià)還驚爆的會(huì)員價(jià)，真誠(chéng)回報(bào)五環(huán)的忠實(shí)顧客!
5.現(xiàn)金大把抓――母親節(jié)送給偉大母親的驚喜：活動(dòng)前三天，晚上7：30分――8：00，身為人母的朋友憑13元以上購(gòu)物小票，可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。每天抽取5名顧客，獲得抓取現(xiàn)金機(jī)會(huì)。抓到多少送你多少!(限購(gòu)物中心曹州路店)。
6.凡5.11號(hào)生日的女性顧客，憑身份證到店均可領(lǐng)取精致絲巾一份!
7.挑錯(cuò)有禮――凡通過(guò)電話(huà)：或者qq對(duì)五環(huán)購(gòu)物中心提出批評(píng)，建議，意見(jiàn)者，均可獲得小禮品一份，并免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張!(我們還年輕，做的不好的地方，請(qǐng)您多擔(dān)待!)。
活動(dòng)推出商品驚爆"超低價(jià)"商品：蛋糕、巧克力，牛奶，奶粉，生鮮類(lèi)，紙品，衛(wèi)生巾，洗滌，保健補(bǔ)品等，梳子，洗面奶、營(yíng)養(yǎng)霜，涼枕等。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇二
導(dǎo)語(yǔ)：一年一度的兒童節(jié)就要來(lái)了，下面小編為您推薦餐飲業(yè)兒童節(jié)活動(dòng)方案，感謝閱讀!
一、活動(dòng)目的
因2010年六一兒童節(jié)為星期二，孩子們?cè)谶@一天均上午上課，下午參加學(xué)校組織的活動(dòng)，故應(yīng)較少有父母帶孩子們來(lái)酒店消費(fèi)。故建議今年的兒童節(jié)計(jì)劃針對(duì)成年人做一個(gè)七、八十年代的兒童電影及游戲的回顧展，以喚起來(lái)店消費(fèi)的成年人對(duì)自己童年的美好回憶。
二、活動(dòng)時(shí)間 2010年6月1日(星期二)
三、活動(dòng)內(nèi)容
(一)菜品方面
由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”，推出數(shù)款適合不同年齡的嬰幼兒食用的食品(當(dāng)日不另外設(shè)置展臺(tái)，由廚房給點(diǎn)菜員做培訓(xùn)，在點(diǎn)菜時(shí)重點(diǎn)推薦)
(二)當(dāng)日用餐時(shí)菜品贈(zèng)送(由餐廳及廚房負(fù)責(zé)安排)
1.當(dāng)日在酒店中餐區(qū)域消費(fèi)的兒童，每人可獲贈(zèng)精致冰淇淋一份。
2.當(dāng)日在西餐廳用餐的兒童1.0--1.4米之間均可享受兒童票價(jià)。另每位兒童贈(zèng)送精美波板糖一支(5元/支左右)。
注：酒店正常收費(fèi)應(yīng)是1.0--1.2米之間兒童才可以享受兒童票價(jià)
(三)氛圍營(yíng)造活動(dòng)
1.七、八十年代時(shí)的孩子們都在玩些什么?
中午在客房前區(qū)(禮賓臺(tái)前)擺玩具展臺(tái)：
6月1日10：00在客房前區(qū)(禮賓臺(tái)前)布置小型玩具展臺(tái)，擺八十年代時(shí)孩子們常玩的玩具，如沙包、摔畫(huà)、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等，并在旁邊附展板說(shuō)明游戲的玩法及規(guī)則。
2.七、八十年代時(shí)我們?cè)诳词裁措娪?
晚上在餐飲前區(qū)(休息區(qū))設(shè)置“兒童影院”：
6月1日19：00—21：00在餐飲前區(qū)的休息區(qū)處放映電影，當(dāng)日隨家長(zhǎng)前來(lái)的兒童均可免費(fèi)觀看。
6月1日全天酒店店內(nèi)頻道播放兒童影院電影。
3.七、八十年代我們聽(tīng)什么歌?
6月1日11：00—12：30;17：00—18：30酒店背景音樂(lè)播放
七、八十年代動(dòng)片的插曲(如森林大帝、藍(lán)精靈、聰明的一休等)
4.酒店派兩名員工穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍，并可以給小朋友分發(fā)糖果(棒棒糖：0.5元/個(gè)左右)。
5.當(dāng)日免費(fèi)推出“親筆書(shū)寫(xiě)、舐?tīng)偾樯睢甭f服務(wù)
在大堂玩具展臺(tái)旁，設(shè)置慢遞服務(wù)員，并附水牌說(shuō)明活動(dòng)說(shuō)明。酒店準(zhǔn)備好彩色信紙的酒店信封，請(qǐng)參與的客人寫(xiě)下對(duì)自己孩子的祝福，并按標(biāo)準(zhǔn)填寫(xiě)好信封，酒店將于九月中旬免費(fèi)代客人寄出，這樣孩子們可以在中秋節(jié)前后收到自己父母的祝福。(注：國(guó)內(nèi)郵資免費(fèi)，國(guó)際郵資由客人自行支付)
四、對(duì)外宣傳：
1.制作宣傳水牌(美工制作四張)
2.酒店大堂門(mén)口懸掛條幅(含英文)：
3.電臺(tái)宣傳(5月23日開(kāi)始宣傳)
4.餐飲預(yù)定短信平臺(tái)宣傳
五、具體工作安排
青島藍(lán)海大飯店(黃島)市場(chǎng)部
二〇一六年五月二十二日
一、六一兒童節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)江南分享美食、體驗(yàn)快樂(lè)。
二、活動(dòng)時(shí)間： 5月28日——6月1日
三、活動(dòng)主題： 歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節(jié)
四、活動(dòng)內(nèi)容
屆時(shí)，江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的2005年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書(shū)畫(huà)比賽要提前報(bào)名參加)，獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè)里的.二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。
4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設(shè)謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛(ài)小寶貝
來(lái)江南，齊相聚 合家歡樂(lè)過(guò)六一
吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛(ài)媽咪
猜謎語(yǔ)，得獎(jiǎng)品 江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛 玩的開(kāi)心都?xì)g喜
斟滿(mǎn)茶，端來(lái)菜 服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興 阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題
六一江南來(lái)聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一!
(二)聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)：
活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。
(三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾：
1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍。
2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà)，作為展覽。
五、活動(dòng)宣傳：
2、門(mén)廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門(mén)裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺(tái)、太原交通臺(tái)、山西日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)時(shí)訊》、生活晨報(bào)。
4、視覺(jué)宣傳：5月28日(提前三天)各店開(kāi)始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
六、套餐設(shè)計(jì)：
本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營(yíng)養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷(xiāo)售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款， 共計(jì)46套。
“歡樂(lè)童年”營(yíng)養(yǎng)套餐288元(a三人用)，15套計(jì)4320元;
“金色年華”營(yíng)養(yǎng)套餐388元(b四人用)，16套計(jì)6208元;
“望子成龍”營(yíng)養(yǎng)套餐488元(c四人用)，15套計(jì)7320元;
本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：17848元。
七、銷(xiāo)售計(jì)劃：
八、費(fèi)用預(yù)算：
序號(hào) 項(xiàng)目明細(xì) 數(shù)量 單價(jià) 費(fèi)用 負(fù)責(zé)人 需求支持
1 裝飾氣球 6000個(gè) 0.15 900元 徐鼎明 企劃部
2 背景音樂(lè) 12張 10 120元 徐鼎明 外 援
3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部
4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部
5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部
6 兒童玩具 100件 20元 2000元 郭 瑋 采購(gòu)部
7 宴會(huì)桌卡 50個(gè) 1元 50元 李 皓
8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購(gòu)部
9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓
10 晚會(huì)門(mén)票 50張 3元 150元 李 皓
11 投 票 箱 3個(gè) 15元 45元 張彩菊
12 獎(jiǎng) 品 50個(gè) 80元 400元 徐鼎明 采購(gòu)部
13 合 計(jì) / / 4400元 / /
九、效果評(píng)估與預(yù)測(cè)
1、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi)，提高散臺(tái)和包房的營(yíng)業(yè)額。
2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營(yíng)銷(xiāo)，首家推出健康益智菜品，營(yíng)銷(xiāo)概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣(mài)點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長(zhǎng)來(lái)江南消費(fèi)，提高在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇三
撕?jiǎn)畏ǎ?BR> 其政策大致如下：
卵巢保養(yǎng)10次。后面送得再多，顧客也會(huì)覺(jué)得羊毛出在羊身上，沒(méi)有價(jià)值感。
鑒于美容院開(kāi)年卡相對(duì)較難，這個(gè)政策可轉(zhuǎn)化調(diào)整為：
第一步：美容院半年卡1500元，送產(chǎn)品1000元，限活動(dòng)當(dāng)天開(kāi)卡有效;。
第二步：如果顧客再加500元，就可享受全年卡，是上個(gè)半年卡的一半優(yōu)惠。
說(shuō)明：不要一次把好處給人;還有利用女性消費(fèi)一次多消費(fèi)，買(mǎi)上癮的欲望;因小失大。
劃點(diǎn)法：
其政策大致如下：
自由劃卡式消費(fèi)：中大型美容院普遍采用的一種銷(xiāo)售形式，即將美容院所有項(xiàng)目計(jì)算成積分，通過(guò)顧客劃卡劃點(diǎn)式消費(fèi)。但也有問(wèn)題，就是積分與具體金額劃等號(hào)，顧客很清晰單次的價(jià)錢(qián)，一般地改良的方法為：
如顧客存入1萬(wàn)元，送積分2800分，共12800個(gè)點(diǎn)，泡浴28個(gè)點(diǎn)，花茶10個(gè)點(diǎn)，精油開(kāi)背188個(gè)點(diǎn)，這樣顧客每次消費(fèi)都不清楚具體花了多少錢(qián)，很容易做消耗。
說(shuō)明：利用顧客懶得算帳的心理來(lái)消費(fèi)，而且通過(guò)贈(zèng)積分來(lái)做工消耗，總有花完的時(shí)間，不像打折，養(yǎng)成習(xí)慣就很麻煩。
現(xiàn)金法：
其政策大致如下：
1、美容院年卡1380元，送價(jià)值700禮品套盒;。
2、美容院年卡20xx元，7折優(yōu)惠，同時(shí)送700禮品套盒。
說(shuō)明：三種方案其實(shí)對(duì)于美容院獲利都是差不多的，但是第三種方法用了焦點(diǎn)銷(xiāo)售，讓顧客產(chǎn)生注意力，容易達(dá)成。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇四
2、鍛煉廚師隊(duì)伍，餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷(xiāo)售能力;。
3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力;。
創(chuàng)意海鮮味道······活動(dòng)主題：傳承經(jīng)典私房飲食文化。
演繹玖朝特色之作——私房海鮮。
本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法，進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào)，充分體現(xiàn)品味健康，傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類(lèi)不低于十種，以滿(mǎn)足更多食客的品鮮要求。
20xx年xx月xx日——xx月xx日。
三樓宴會(huì)廳、各包廂。
一重好禮：凡在活動(dòng)期間來(lái)店消費(fèi)的客人，每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;。
二重好禮：所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠;。
三重好禮：超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本標(biāo)套餐不再打折，但仍然享受第一條優(yōu)惠。
四重好禮：標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。
五重好禮：每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮，不受任意條款限制。
六重好禮：消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤(pán)”(禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型)。
一、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳：
1、易拉寶兩個(gè)設(shè)計(jì)和制作(內(nèi)容包括：多吃水產(chǎn)的好處，活動(dòng)。
的主要內(nèi)容，優(yōu)惠方案，背景以著名海產(chǎn)地景觀，水藍(lán)色為。
基調(diào)，背景圖配以所推出的海鮮品種);。
2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;。
3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶(hù)的拜訪(fǎng)與活動(dòng)宣傳工作;。
二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣：
1、菜單設(shè)計(jì)和制作，價(jià)格的制定。
2、菜品的培訓(xùn);。
3、菜品的推銷(xiāo)(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷(xiāo))。
4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作;。
三、廚部的任務(wù)：
1、菜品的開(kāi)發(fā)研制;。
2、菜品的加工、烹調(diào);。
3、廚房要確?；顒?dòng)期間的上菜的速度;。
4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。
5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇五
從20__年開(kāi)始，每年的11月11號(hào)，以_、京東(為避免利益沖突，有些電商會(huì)在11號(hào)前開(kāi)始促銷(xiāo))為代表的大型電子商務(wù)網(wǎng)站一般會(huì)利用這一天來(lái)進(jìn)行一些大規(guī)模的打折促銷(xiāo)活動(dòng)，以提高銷(xiāo)售額度。成為中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)最大規(guī)模的商業(yè)活動(dòng)。
一、策劃書(shū)名稱(chēng)：
_網(wǎng)店雙十一營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為一件很普遍的事情。_便是如今在線(xiàn)電子商務(wù)平臺(tái)的一位領(lǐng)跑者，在消費(fèi)群體的消費(fèi)能力與_銷(xiāo)售額的飛速增長(zhǎng)的當(dāng)下，很多人從電商的市場(chǎng)潛力中看到了商機(jī)，也被這塊公平的創(chuàng)業(yè)樂(lè)土所吸引，紛紛加入到電商這個(gè)行列中來(lái)。由此帶來(lái)的影響是，即便_的消費(fèi)市場(chǎng)足夠大，但是競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度也越來(lái)越大。
因此，在如今的_環(huán)境中，如果沒(méi)有促銷(xiāo)活動(dòng)的帶動(dòng)，即便是品牌大店，也會(huì)很難守得住中小型網(wǎng)店價(jià)格戰(zhàn)的沖擊，銷(xiāo)售數(shù)據(jù)就會(huì)很慘淡。即將到來(lái)的雙十一，無(wú)疑又為一場(chǎng)電商大戰(zhàn)拉開(kāi)了帷幕，在這樣的情形下，_店主們要開(kāi)始繃緊神經(jīng)，細(xì)致的做好排兵布陣了。
三、活動(dòng)目的和意義：
在雙十一電商大促之時(shí)，利用各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)手段、吸引消費(fèi)者的注意、提高網(wǎng)店的流量、增加店內(nèi)的銷(xiāo)售額，最終使得本店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)與在消費(fèi)者心中的印象在雙十一期間得到良好的提升。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、店面的裝修與整體感覺(jué)：對(duì)本店首頁(yè)和寶貝的內(nèi)容頁(yè)進(jìn)行美工、編排，盡量做到圖文并茂，時(shí)刻都要充滿(mǎn)雙十一大促銷(xiāo)的氣氛，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。裝修階段基本分為三個(gè)：
(3)節(jié)后：體現(xiàn)雙十一過(guò)去，但是促銷(xiāo)余熱還未褪去，讓遲來(lái)的買(mǎi)家、或者關(guān)注本店的買(mǎi)家，還能享受到雙十一帶給他們的促銷(xiāo)福利，只是相較當(dāng)日，必然要有很大的收斂，但是凸顯了本店以買(mǎi)家為上帝的宗旨。
2、促銷(xiāo)方式：
(1)直接打折：原價(jià)300元，現(xiàn)價(jià)5折150元銷(xiāo)售，這種打折的方式是最簡(jiǎn)單明了的，消費(fèi)者也很容易理解。不管是店鋪哪一款寶貝，即便是遇上全店幾折起的整店銷(xiāo)售時(shí)，就算不能在規(guī)定的20款折扣價(jià)格顯示的寶貝里面，但是拍下后直接改價(jià)同樣是很多消費(fèi)者較為容易接受的方式。
(2)買(mǎi)一送一：全場(chǎng)任意選擇一款寶貝，送另外一件寶貝，以?xún)r(jià)格最高的作為成交的最后金額。這種促銷(xiāo)的方式就看消費(fèi)者的眼光了，如果精明的消費(fèi)者選擇得當(dāng)，就等于是享受了差不多5折的優(yōu)惠。
(3)兩件包郵：購(gòu)買(mǎi)了一件寶貝后，發(fā)現(xiàn)再買(mǎi)一件就可以享受包郵的服務(wù)，必然會(huì)有再次購(gòu)買(mǎi)的欲望。雖然這種折扣的力度不大，但是很多消費(fèi)者還是愿意買(mǎi)單的。
(4)滿(mǎn)就送：滿(mǎn)100元送10元優(yōu)惠券，滿(mǎn)200元送20元優(yōu)惠券，滿(mǎn)600元送80元店鋪優(yōu)惠券，這種方式就稍微有點(diǎn)講究了。比如說(shuō)這款寶貝剛好99元，不符合優(yōu)惠的條件，那就必須再選擇另外一款累計(jì)起來(lái)才能享受優(yōu)惠券的折扣了。
(5)搭配套餐：這種方式就有點(diǎn)綁架消費(fèi)者的意思了。比如購(gòu)買(mǎi)全場(chǎng)任意一件寶貝，搭配37元就可以加一件100元以下的寶貝，加47元就可以送一件150元以下的寶貝。類(lèi)似這種方式就是以?xún)r(jià)格大的帶動(dòng)價(jià)格低的寶貝，更能拉動(dòng)網(wǎng)店的銷(xiāo)售量。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，這個(gè)方式是最受消費(fèi)者歡迎的。
3、客服：
雙十一期間消費(fèi)者的流量一般都會(huì)比平時(shí)多出很多，在這個(gè)時(shí)候，就要求客服一定要把握好語(yǔ)句和回復(fù)速度，在語(yǔ)言里最好加上雙十一大促的歡快信息，對(duì)買(mǎi)家的購(gòu)買(mǎi)欲望也是一種促進(jìn)。
4、售后：
當(dāng)顧客在買(mǎi)過(guò)店里的寶貝時(shí)出現(xiàn)了問(wèn)題要退貨，要及時(shí)、有禮貌，和善的處理，不要給顧客留下毛病，對(duì)物品的問(wèn)題做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)解，是退貨還是協(xié)商，不要讓顧客找到_網(wǎng)來(lái)維權(quán)。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇六
五一過(guò)后將進(jìn)入全年的淡季(每年的五月——八月)之季，營(yíng)銷(xiāo)部特計(jì)劃舉辦本次美食節(jié)。
活動(dòng)目的：
1、提高酒店的餐飲知名度和綜合收益;。
2、鍛煉廚師隊(duì)伍，餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷(xiāo)售能力;。
3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力;。
創(chuàng)意海鮮味道······活動(dòng)主題：傳承經(jīng)典私房飲食文化。
演繹玖朝特色之作——私房海鮮。
美食節(jié)簡(jiǎn)介：
本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法，進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào)，充分體現(xiàn)品味健康，傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類(lèi)不低于十種，以滿(mǎn)足更多食客的品鮮要求。
活動(dòng)時(shí)間：
2013年00月00——00月00日。
活動(dòng)地點(diǎn)：
三樓宴會(huì)廳、各包廂。
優(yōu)惠方案：
一重好禮：凡在活動(dòng)期間來(lái)店消費(fèi)的客人，每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;。
二重好禮：所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠;。
三重好禮：超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本標(biāo)套餐不再打折，但仍然享受第一條優(yōu)惠。
四重好禮：標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。
五重好禮：每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮，不受任意條款限制。
六重好禮：消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤(pán)”(禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型)。
一、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳：
1、易拉寶兩個(gè)設(shè)計(jì)和制作(內(nèi)容包括：多吃水產(chǎn)的好處，活動(dòng)。
的主要內(nèi)容，優(yōu)惠方案，背景以著名海產(chǎn)地景觀，水藍(lán)色為。
基調(diào)，背景圖配以所推出的海鮮品種);。
2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;。
3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶(hù)的拜訪(fǎng)與活動(dòng)宣傳工作;。
二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣：
1、菜單設(shè)計(jì)和制作，價(jià)格的制定。
2、菜品的培訓(xùn);。
3、菜品的推銷(xiāo)(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷(xiāo))。
4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作;。
三、廚部的任務(wù)：
1、菜品的開(kāi)發(fā)研制;。
2、菜品的加工、烹調(diào);。
3、廚房要確?；顒?dòng)期間的上菜的速度;。
4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。
5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇七
一活動(dòng)主。
反感，避而遠(yuǎn)之。
100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。
同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一篇2：餐飲飯店促銷(xiāo)活動(dòng)方案方法與技巧美容院促銷(xiāo)10大絕招現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷(xiāo)技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷(xiāo)技巧：一、氣氛對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布臵和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。1、餐飲形象設(shè)計(jì)要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布臵，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布臵成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。4、運(yùn)動(dòng)餐廳有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有臵身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。6、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”隨之改變。這些做法已被證明是成功的。二、人員推銷(xiāo)在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。1、餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：以此贏得更多的生意?！?BR> “我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從。
(服飾、拍片用的道具等)、，下面的介紹。
(燈光、色彩等)，舒適放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。3、服務(wù)人員鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：(1)(2)(3)4盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問(wèn)句?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒(méi)有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：
“如果你。
”對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少?？梢?jiàn)，在推銷(xiāo)過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們?cè)俣裙馀R，并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。三、服務(wù)花招與推銷(xiāo)寓推銷(xiāo)于提供的額外服務(wù)中是常見(jiàn)的推銷(xiāo)方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來(lái)吸引客人，如：1、知識(shí)性服務(wù)在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書(shū)籍等以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì)話(huà)等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布臵成有圖書(shū)館意義的餐廳。23用。4、情調(diào)服務(wù)白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂(lè)部、優(yōu)點(diǎn)。
ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：(1)(2)(3)1有一定的新奇性，不落俗套；有話(huà)題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；具有幽默性，生動(dòng)活潑。、借約廣告借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。2、免費(fèi)廣告免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶(hù)時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車(chē)駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車(chē)主和乘客以外，4、標(biāo)志牌標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說(shuō)明餐廳的名稱(chēng)和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說(shuō)服潛在的顧客到餐廳來(lái)。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。5、餐廳門(mén)口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
“本店下午十點(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒(méi)有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷(xiāo)效果佳。6、電梯內(nèi)的餐飲廣告電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè)場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷(xiāo)方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周?chē)奈淖謱?duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺(tái)卡用于推銷(xiāo)某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話(huà)號(hào)碼等資料。五、內(nèi)部宣傳品推銷(xiāo)在店內(nèi)餐飲推銷(xiāo)中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷(xiāo)是必不可少的。常見(jiàn)的內(nèi)部宣傳品有；1、定期活動(dòng)節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、還有眾多的過(guò)往行人。
5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字。
58％的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè)時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法。對(duì)大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷(xiāo)。但是，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷(xiāo)售量、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：(1)(2)(3)(4)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數(shù)量和增加銷(xiāo)售額；是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額；價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進(jìn)行推銷(xiāo)固定菜單的推銷(xiāo)作用是毋庸臵疑的。除固定菜單外，還有其他類(lèi)的推銷(xiāo)菜單，如：1覺(jué)；234、兒童菜單增加對(duì)兒童的推銷(xiāo)，供應(yīng)符合兒童、情侶菜單供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿(mǎn)足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話(huà)號(hào)碼等等，以便推銷(xiāo)。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷(xiāo)作用。應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷(xiāo)，但變換菜單必須依據(jù)：(1)(2)(3)(4)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；根據(jù)餐廳中特殊娛樂(lè)活動(dòng)變換；根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
餐廳。
30秒鐘以上。經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，人在對(duì)話(huà)時(shí)，麥當(dāng)勞漢堡店還認(rèn)為，他們有責(zé)任隨時(shí)為顧。
30秒鐘為限，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，就會(huì)感到焦慮。因此，客人點(diǎn)菜后，必。
lo分鐘沒(méi)有賣(mài)出去，就要丟掉，而炸薯?xiàng)l則規(guī)。
十四、特別促。
10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。，使每月的銷(xiāo)售額提高。
16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是。
3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎(jiǎng)金，上面覆蓋著一層銀色膜，日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”
pi’zza等，附一張卡顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，一邊用餐，一邊參與游戲，實(shí)在太刺激、定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)與顧客利益結(jié)合起來(lái)才能建立良好信譽(yù)。良好信譽(yù)不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營(yíng)業(yè)收入。銷(xiāo)1、節(jié)日推銷(xiāo)推銷(xiāo)是要抓住各種機(jī)會(huì)甚至創(chuàng)造機(jī)會(huì)吸引客人購(gòu)買(mǎi)，以增加銷(xiāo)量。各種節(jié)日是難得的推銷(xiāo)時(shí)機(jī)，餐飲部門(mén)一般每年都要做自己的推銷(xiāo)計(jì)劃，尤其是節(jié)日推銷(xiāo)計(jì)劃，使節(jié)日的推銷(xiāo)活動(dòng)生動(dòng)活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷(xiāo)效果。例如：(1)春節(jié)。這是中國(guó)的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國(guó)過(guò)年的外賓領(lǐng)略中華民族文化的節(jié)日。
湯圓宴，特別推廣年糕、餃子等等。同時(shí)舉辦守歲、利用這個(gè)節(jié)日可推銷(xiāo)中國(guó)傳統(tǒng)的餃子宴、(2)喝春酒、謝神、戲曲表演等活動(dòng)，豐富春節(jié)的生活，用生肖象征動(dòng)物拜年來(lái)渲染氣氛。元宵節(jié)。農(nóng)歷正月十五，可在店內(nèi)店外組織客人看花燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌等，參加民族傳統(tǒng)慶?；顒?dòng)，可特別推銷(xiāo)各式元宵。另外，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日還有很多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕——中國(guó)情人節(jié)、端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等等，只要精心設(shè)計(jì)，認(rèn)真加以挖掘。就能搞出有創(chuàng)意的推銷(xiāo)活動(dòng)。(3)圣誕節(jié)。12月25日，是西方第一大節(jié)日，人們穿著盛裝，互贈(zèng)禮品，盡情享受節(jié)日美餐。在餐廳里，一般都布臵圣誕樹(shù)和小鹿，有圣誕老人贈(zèng)送禮品。這個(gè)節(jié)日是餐飲部門(mén)進(jìn)行推銷(xiāo)的大好時(shí)機(jī)，一般都以圣誕自助餐、套餐的形式招徠客人，推出圣誕特選菜肴：火雞、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶?；顒?dòng)，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會(huì)，抽獎(jiǎng)活動(dòng)等。圣誕活動(dòng)可持續(xù)幾天，餐飲部門(mén)還可用外賣(mài)的形式推銷(xiāo)圣誕餐，擴(kuò)大銷(xiāo)量。(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個(gè)較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
推銷(xiāo)“心”形高級(jí)巧克力，展銷(xiāo)各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添許多樂(lè)趣。餐廳還可增加一個(gè)賣(mài)花女，鮮花當(dāng)是一筆可觀的收入。同時(shí)，舉辦情人節(jié)舞會(huì)或化妝舞會(huì)，舉行各種文藝活動(dòng)，抒情音樂(lè)會(huì)及舞蹈如“梁山伯與祝英臺(tái)”等等。西方的節(jié)日也還有很多，如：復(fù)活節(jié)、感恩節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國(guó)客人中有市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)客人同樣也有一定的吸引力。2、組織俱樂(lè)部進(jìn)行促銷(xiāo)各種餐廳、酒吧都可以吸引不同的俱樂(lè)部成員，酒店是俱樂(lè)部活動(dòng)的理想場(chǎng)所。餐飲部門(mén)一方面可以自己組織一些俱樂(lè)部，如：?？途銟?lè)部、美食家俱樂(lè)部、常駐外商俱樂(lè)部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當(dāng)?shù)氐囊恍┚銟?lè)部、協(xié)會(huì)聯(lián)系，提供場(chǎng)所，供這些協(xié)會(huì)活動(dòng)。如當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家協(xié)會(huì)、藝術(shù)家協(xié)會(huì)等等。酒店可發(fā)給他們會(huì)員卡、貴賓卡享受一些娛樂(lè)活動(dòng)和服務(wù)的門(mén)票免費(fèi)優(yōu)惠，賒帳優(yōu)惠和優(yōu)先接待的優(yōu)惠等等。酒吧還可以免費(fèi)替他們保管瓶裝酒。酒店通過(guò)組織這樣的活動(dòng)，既可以吸引更多的客人，又可以擴(kuò)大自己的影響，成為許多當(dāng)?shù)匦侣劦闹行模鸬介g接的推銷(xiāo)作用。3、舉辦培訓(xùn)班現(xiàn)在該餐廳最受歡迎的項(xiàng)目是為婦女安排的活動(dòng)。如果舉辦活動(dòng)能使婦女們感興趣，她們就會(huì)把她們的丈夫、小孩帶來(lái)，一起參加活動(dòng)。所以，最能賺錢(qián)的項(xiàng)目就是適合于女性的項(xiàng)目。例如：(1)烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn)課程。該課程的講授從討價(jià)還價(jià)的技巧開(kāi)始一直到烹制美味佳肴的技術(shù)，聘請(qǐng)有一定知名度的廚師給學(xué)員講解他們的食品制作過(guò)程，并邀請(qǐng)他們親臨指導(dǎo)，并示范講解烹制美味佳肴的訣竅。(2)家政培訓(xùn)班。使學(xué)員學(xué)會(huì)怎樣更有效地操持家務(wù)并節(jié)省錢(qián)財(cái)。
60萬(wàn)名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
這時(shí)，店里的工作人員除了對(duì)來(lái)的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當(dāng)勞來(lái)。小壽星說(shuō)一聲“生日快樂(lè)”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。
餐廳還推銷(xiāo)生日宴有“寶寶滿(mǎn)月”、“周歲宴會(huì)”等等，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這些小朋友是餐廳的潛在顧客。(6)(7)形象。十六、其他推銷(xiāo)術(shù)(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)把體現(xiàn)酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂(lè)時(shí)光里，每隔半小時(shí)轉(zhuǎn)一次幸運(yùn)輪盤(pán)來(lái)決定飲料的價(jià)格，價(jià)格可以浮動(dòng)。舉辦“名酒鑒賞”活動(dòng)，即免費(fèi)供應(yīng)酒。餐館對(duì)出租汽車(chē)司機(jī)免費(fèi)供應(yīng)膳食，條件是他們得向搭車(chē)顧客推薦這家餐廳。贈(zèng)送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒?dòng)可采用此法。邀請(qǐng)當(dāng)?shù)鼐用袂皝?lái)喝一杯，或是買(mǎi)一贈(zèng)一，即送一張可免費(fèi)美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當(dāng)?shù)剜]政人員在分送報(bào)紙時(shí)順帶分發(fā)宣傳品。每周花一個(gè)晚上舉行侍者工作討論會(huì)，每次討論如何推銷(xiāo)一種餐飲品。
充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，鼓勵(lì)他們多銷(xiāo)售；派遣女服務(wù)員在生意清淡的午后外出為使用別致的餐飲器具。抽獎(jiǎng)與贈(zèng)品。常見(jiàn)的做法是發(fā)給每位兒童一張動(dòng)物畫(huà)，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進(jìn)行設(shè)立獎(jiǎng)比賽，給獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)品，增加了兒童的不少樂(lè)趣。贊助兒童事業(yè)，樹(shù)立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機(jī)構(gòu)進(jìn)行募捐，勵(lì)學(xué)金，贊助兒童體育比賽，繪畫(huà)、音樂(lè)比賽等，可以吸引新聞焦點(diǎn)，樹(shù)立企業(yè)在公眾中的餐館攬生意，宣傳餐館舉辦的周末特別活動(dòng)。當(dāng)然，餐廳的推銷(xiāo)術(shù)還有許許多多，這里就不再做介紹，總之，主動(dòng)推銷(xiāo)必然能比守株待免贏得更多的生意，如能明智計(jì)劃、積極地推銷(xiāo)，那么這種推銷(xiāo)努力決不會(huì)白費(fèi)，就肯定會(huì)獲得成功。篇3：餐飲行業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案及方法餐飲行業(yè)-促銷(xiāo)活動(dòng)方案及方法現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷(xiāo)技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷(xiāo)技巧：一、氣氛對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。面的介紹1、餐飲形象設(shè)計(jì)要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。
會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。4、運(yùn)動(dòng)餐廳有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。6、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”隨之改變。這些做法已被證明是成功的。二、人員推銷(xiāo)在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。1、餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。3、服務(wù)人員鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：(1)(2)盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問(wèn)句。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒(méi)有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：
“如果你。
還有眾多的過(guò)往行人。
不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車(chē)旅館。
ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作四、廣告在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。5、餐廳門(mén)口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
“本店下午十點(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒(méi)有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷(xiāo)效果佳。6、電梯內(nèi)的餐飲廣告電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè)場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷(xiāo)方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周?chē)奈淖謱?duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺(tái)卡用于推銷(xiāo)某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話(huà)號(hào)碼等資料。五、內(nèi)部宣傳品推銷(xiāo)在店內(nèi)餐飲推銷(xiāo)中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷(xiāo)是必不可少的。常見(jiàn)的內(nèi)部宣傳品有；1、定期活動(dòng)節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級(jí)相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動(dòng)，不能更改和變動(dòng)。在節(jié)目單上一定要寫(xiě)清時(shí)間、地點(diǎn)、餐廳的電話(huà)號(hào)碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強(qiáng)化推銷(xiāo)效果。2、火柴餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱(chēng)、地址、標(biāo)記、電話(huà)等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。3、小禮品餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動(dòng)時(shí)間，甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計(jì)，根據(jù)不同的對(duì)象分別贈(zèng)送，其效果會(huì)更為理想。常見(jiàn)的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷(xiāo)、宣傳效果。六、用價(jià)格來(lái)進(jìn)行推銷(xiāo)1、奇數(shù)訂價(jià)法針對(duì)客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià)，并以此進(jìn)行促銷(xiāo)，同樣會(huì)引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。有人對(duì)美國(guó)二百四十二家餐廳作過(guò)一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35％的價(jià)格以5結(jié)尾，6％的價(jià)格以0結(jié)尾。餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)格的尾數(shù)常是2、折扣優(yōu)惠折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè)時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法。
5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字。
58％的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：(1)(2)(3)(4)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數(shù)量和增加銷(xiāo)售額；是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額；價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進(jìn)行推銷(xiāo)固定菜單的推銷(xiāo)作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類(lèi)的推銷(xiāo)菜單，如：1、特選菜單特別推銷(xiāo)一些時(shí)令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使?？陀行碌母杏X(jué)；234、兒童菜單增加對(duì)兒童的推銷(xiāo)，供應(yīng)符合兒童、情侶菜單供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿(mǎn)足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話(huà)號(hào)碼等等，以便推銷(xiāo)。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷(xiāo)作用。餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷(xiāo)，但變換菜單必須依據(jù)：(1)(2)(3)(4)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；根據(jù)餐廳中特殊娛樂(lè)活動(dòng)變換；根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。，使每月的銷(xiāo)售額提高日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”
pi’zza等，附一張卡。
16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是。
30秒鐘以上。經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，人在對(duì)話(huà)時(shí)，麥當(dāng)勞漢堡店還認(rèn)為，他們有責(zé)任隨時(shí)為顧。
30秒鐘為限，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，就會(huì)感到焦慮。因此，客人點(diǎn)菜后，必。
lo分鐘沒(méi)有賣(mài)出去，就要丟掉，而炸薯?xiàng)l則規(guī)定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)與顧客利益結(jié)合起來(lái)才能建立良好信譽(yù)。良好信譽(yù)不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營(yíng)業(yè)收入。十四、特別促銷(xiāo)1、節(jié)日推銷(xiāo)推銷(xiāo)是要抓住各種機(jī)會(huì)甚至創(chuàng)造機(jī)會(huì)吸引客人購(gòu)買(mǎi)，以增加銷(xiāo)量。各種節(jié)日是難得的推銷(xiāo)時(shí)機(jī)，餐飲部門(mén)一般每年都要做自己的推銷(xiāo)計(jì)劃，尤其是節(jié)日推銷(xiāo)計(jì)劃，使節(jié)日的推銷(xiāo)活動(dòng)生動(dòng)活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷(xiāo)效果。例如：(1)春節(jié)。這是中國(guó)的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國(guó)過(guò)年的外賓領(lǐng)略中華民族文化的節(jié)日。
套餐的形式招徠客人，推出圣誕特選菜肴：火雞、美餐。在餐廳里，一般都布置圣誕樹(shù)和小鹿，有圣誕老人贈(zèng)送禮品。這個(gè)節(jié)日是餐飲部門(mén)進(jìn)行推銷(xiāo)的大好時(shí)機(jī)，一般都以圣誕自助餐、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶?；顒?dòng)，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會(huì)，抽獎(jiǎng)活動(dòng)等。圣誕活動(dòng)可持續(xù)幾天，餐飲部門(mén)還可用外賣(mài)的形式推銷(xiāo)圣誕餐，擴(kuò)大銷(xiāo)量。(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個(gè)較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
推銷(xiāo)“心”形高級(jí)巧克力，展銷(xiāo)各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添許多樂(lè)趣。餐廳還可增加一個(gè)賣(mài)花女，鮮花當(dāng)是一筆可觀的收入。同時(shí)，舉辦情人節(jié)舞會(huì)或化妝舞會(huì)，舉行各種文藝活動(dòng)，抒情音樂(lè)會(huì)及舞蹈如“梁山伯與祝英臺(tái)”等等。西方的節(jié)日也還有很多，如：復(fù)活節(jié)、感恩節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國(guó)客人中有市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)客人同樣也有一定的吸引力。2、組織俱樂(lè)部進(jìn)行促銷(xiāo)各種餐廳、酒吧都可以吸引不同的俱樂(lè)部成員，酒店是俱樂(lè)部活動(dòng)的理想場(chǎng)所。餐飲部門(mén)一方面可以自己組織一些俱樂(lè)部，如：常客俱樂(lè)部、美食家俱樂(lè)部、常駐外商俱樂(lè)部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當(dāng)?shù)氐囊恍┚銟?lè)部、協(xié)會(huì)聯(lián)系，提供場(chǎng)所，供這些協(xié)會(huì)活動(dòng)。如當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家協(xié)會(huì)、藝術(shù)家協(xié)會(huì)等等。酒店可發(fā)給他們會(huì)員卡、貴賓卡享受一些娛樂(lè)活動(dòng)和服務(wù)的門(mén)票免費(fèi)優(yōu)惠，賒帳優(yōu)惠和優(yōu)先接待的優(yōu)惠等等。酒吧還可以免費(fèi)替他們保管瓶裝酒。酒店通過(guò)組織這樣的活動(dòng)，既可以吸引更多的客人，又可以擴(kuò)大自己、“羅密歐與朱麗葉”日還有很多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕——中國(guó)情人節(jié)、端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等等，只要精心設(shè)的影響，成為許多當(dāng)?shù)匦侣劦闹行?，起到間接的推銷(xiāo)作用。3、舉辦培訓(xùn)班現(xiàn)在該餐廳最受歡迎的項(xiàng)目是為婦女安排的活動(dòng)。如果舉辦活動(dòng)能使婦女們感興趣，她們就會(huì)把她們的丈夫、小孩帶來(lái)，一起參加活動(dòng)。所以，最能賺錢(qián)的項(xiàng)目就是適合于女性的項(xiàng)目。例如：(1)烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn)課程。該課程的講授從討價(jià)還價(jià)的技巧開(kāi)始一直到烹制美味佳肴的技術(shù)，聘請(qǐng)有一定知名度的廚師給學(xué)員講解他們的食品制作過(guò)程，并邀請(qǐng)他們親臨指導(dǎo)，并示范講解烹制美味佳肴的訣竅。(2)家政培訓(xùn)班。使學(xué)員學(xué)會(huì)怎樣更有效地操持家務(wù)并節(jié)省錢(qián)財(cái)。
魔術(shù)和小丑表演，些木馬、積木、翹板之類(lèi)的玩具，還有的專(zhuān)門(mén)為兒童開(kāi)設(shè)專(zhuān)場(chǎng)木偶戲表演、(5)兒童生日推銷(xiāo)。餐廳可以印制生日菜單。
60萬(wàn)名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
進(jìn)行宣傳，給予一定的優(yōu)惠。例如日本麥當(dāng)在每個(gè)小朋友生日前幾天，會(huì)收到麥當(dāng)勞漢堡。
這時(shí)，店里的工作人員除勞漢堡店記載了約店寄來(lái)的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當(dāng)勞來(lái)。了對(duì)小壽星說(shuō)一聲“生日快樂(lè)”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。餐廳還推銷(xiāo)生日宴有“寶寶滿(mǎn)月”、“周歲宴會(huì)”等等，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這些小朋友是餐廳的潛在顧客。(6)(7)形象。十六、其他推銷(xiāo)術(shù)(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(10)(11)把體現(xiàn)酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂(lè)時(shí)光里，每隔半小時(shí)轉(zhuǎn)一次幸運(yùn)輪盤(pán)來(lái)決定飲料的價(jià)格，價(jià)格可以浮動(dòng)。舉辦“名酒鑒賞”活動(dòng)，即免費(fèi)供應(yīng)酒。餐館對(duì)出租汽車(chē)司機(jī)免費(fèi)供應(yīng)膳食，條件是他們得向搭車(chē)顧客推薦這家餐廳。贈(zèng)送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒?dòng)可采用此法。邀請(qǐng)當(dāng)?shù)鼐用袂皝?lái)喝一杯，或是買(mǎi)一贈(zèng)一，即送一張可免費(fèi)美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當(dāng)?shù)剜]政人員在分送報(bào)紙時(shí)順帶分發(fā)宣傳品。
充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，鼓勵(lì)他們多銷(xiāo)售；派遣女服務(wù)員在生意清淡的午后外出為使用別致的餐飲器具。抽獎(jiǎng)與贈(zèng)品。常見(jiàn)的做法是發(fā)給每位兒童一張動(dòng)物畫(huà)，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進(jìn)行設(shè)立獎(jiǎng)比賽，給獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)品，增加了兒童的不少樂(lè)趣。贊助兒童事業(yè)，樹(shù)立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機(jī)構(gòu)進(jìn)行募捐，勵(lì)學(xué)金，贊助兒童體育比賽，繪畫(huà)、音樂(lè)比賽等，可以吸引新聞焦點(diǎn)，樹(shù)立企業(yè)在公眾中的(9)每周花一個(gè)晚上舉行侍者工作討論會(huì)，每次討論如何推銷(xiāo)一種餐飲品。餐館攬生意，宣傳餐館舉辦的周末特別活動(dòng)。當(dāng)然，餐廳的推銷(xiāo)術(shù)還有許許多多，這里就不再做介紹，總之，主動(dòng)推銷(xiāo)必然能比守株待免贏得更多的生意，如能明智計(jì)劃、積極地推銷(xiāo)，那么這種推銷(xiāo)努力決不會(huì)白費(fèi)，就肯定會(huì)獲得成功。篇4：餐飲行業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案及方法餐飲行業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案及方法現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷(xiāo)技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷(xiāo)技巧：一、氣氛對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。面的介紹1、餐飲形象設(shè)計(jì)要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。4、運(yùn)動(dòng)餐廳有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。6、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。
會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。1、餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：
“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從。
12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。3、服務(wù)人員鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：(1)(2)(3)4盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問(wèn)句。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒(méi)有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：
“如果你。
ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作用。4、情調(diào)服務(wù)白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂(lè)部、優(yōu)點(diǎn)。這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：(1)(2)(3)1有一定的新奇性，不落俗套；有話(huà)題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；具有幽默性，生動(dòng)活潑。、借約廣告借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。2、免費(fèi)廣告免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶(hù)時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車(chē)駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車(chē)主和乘客以外，4、標(biāo)志牌標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說(shuō)明餐廳的名稱(chēng)和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說(shuō)服潛在的顧客到餐廳來(lái)。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。5、餐廳門(mén)口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇八
活動(dòng)對(duì)象：高素質(zhì)、高收入未婚男女。
活動(dòng)定位：520，網(wǎng)絡(luò)情人節(jié)。
活動(dòng)主題：520——網(wǎng)絡(luò)情人節(jié)，浪漫攜手。
報(bào)名人數(shù)：男、女各50人，共100人。
活動(dòng)時(shí)間：520之夜。18：30--20：30。
活動(dòng)地點(diǎn)：xx（xx區(qū)xx道）。
活動(dòng)目的：渲染520氣氛，促進(jìn)公司產(chǎn)品在情人節(jié)期間的銷(xiāo)售，提升品牌親和力。
1、本活動(dòng)側(cè)重對(duì)象為中、高層次人員，所以在活動(dòng)方面，場(chǎng)景的布局需淡雅、溫馨，體現(xiàn)高雅、品位、水準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)主持人（建議用專(zhuān)業(yè)人士）所營(yíng)造的氣氛輕松、愉快，同時(shí)能積極調(diào)動(dòng)來(lái)賓的積極性，讓他們有充分的機(jī)會(huì)展示自己，增加其吸引力，達(dá)到參加本活動(dòng)的初始目的。
2、人員要求專(zhuān)科以上學(xué)歷，薪金xx——3000元以上的男女情侶。
3、廣告設(shè)計(jì)需新穎，視覺(jué)感給人耳目一新（建議用專(zhuān)業(yè)人士的構(gòu)思），宣傳方面，體現(xiàn)本活動(dòng)嚴(yán)肅認(rèn)真的責(zé)任態(tài)度，提高本公司的信任感，展現(xiàn)與其它此類(lèi)型活動(dòng)的不同之處。
4、活動(dòng)結(jié)束后，由客服人員進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)，體現(xiàn)本公司的責(zé)任感與服務(wù)，對(duì)于應(yīng)征人員提出的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行收納，為周末晚餐計(jì)劃奠定安排基礎(chǔ)。
5、辦公室人員負(fù)責(zé)應(yīng)征人員的報(bào)名事宜和資料的管理。
6、此活動(dòng)為保證其資料的真實(shí)性，減輕公司的審查力度，報(bào)名人員須以工作單位為主要載體。
7、客服人員用隱性的方式通過(guò)報(bào)名人員的工作單位驗(yàn)證其身份的可靠性，但須保證應(yīng)征人員的隱私不泄露。
8、通過(guò)報(bào)紙、海報(bào)等媒介方式進(jìn)行宣傳，引起人們的認(rèn)知度。
9、此活動(dòng)所有人員的資格為后期活動(dòng)的.運(yùn)作進(jìn)行儲(chǔ)備。
1、百人穿針大賽。
自找拍擋，要求是在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，哪對(duì)組合穿的針最多，誰(shuí)就贏得最終的勝利?？梢垣@得現(xiàn)場(chǎng)大獎(jiǎng)一對(duì)鉆戒。此環(huán)節(jié)是根據(jù)古代南北朝時(shí)期民間為紀(jì)念織女的智、巧所舉辦的活動(dòng)改變而來(lái)。本來(lái)的名稱(chēng)是“結(jié)彩縷穿七孔針”?？梢泽w見(jiàn)情侶們的合作默契和女孩子的心靈手巧。既然過(guò)的是中國(guó)傳統(tǒng)的情人節(jié)，就應(yīng)該有中國(guó)傳統(tǒng)文化因素在內(nèi)。此點(diǎn)可體見(jiàn)出中國(guó)女性的智、巧。
2、游戲互動(dòng)。
才藝表演（可以是情節(jié)表演也可以是唱歌或是其它的才藝）。
情節(jié)表演的要求是演繹現(xiàn)代版的古代愛(ài)情故事（自找拍擋）。以牛郎織女的愛(ài)情故事為版本。參與演出的人員可獲得紀(jì)念品。
場(chǎng)地布置。
考慮到外灘風(fēng)尚自身的場(chǎng)地環(huán)境，我們不做太多的花絮布置，只在現(xiàn)場(chǎng)用。
燈光：紙鶴花環(huán)中掛一個(gè)小光源。因?yàn)閳?chǎng)地本身的燈比較暗，需在用兩盞射燈用于舞臺(tái)效果。
彩帶、紙鶴、鮮花、蠟燭做個(gè)簡(jiǎn)單的裝飾，利用燈光營(yíng)造效果。
彩帶：用彩帶在天花板上結(jié)個(gè)花球，伸展出四個(gè)架。在架上掛彩條、紙鶴、花瓣。
紙鶴：在花球的下面做兩個(gè)花環(huán)，掛紙鶴。
鮮花：在場(chǎng)地醒目位置擺放百合花、蘭花。
蠟燭：每桌桌面擺放一個(gè)蠟燭。烘托出浪漫的氣氛。
活動(dòng)所需設(shè)備。
號(hào)碼牌（設(shè)計(jì)成心型）、電視、dvd（vcd）、話(huà)筒、音響、專(zhuān)門(mén)的情歌碟片、近期流行音樂(lè)、鐵絲、燈、折紙、蠟燭、主持、工作人員、針線(xiàn)（出于安全考慮能定做沒(méi)有針尾的，個(gè)較為大點(diǎn)，線(xiàn)相應(yīng)粗點(diǎn)，線(xiàn)至少要用要三四種顏色編成，每對(duì)一米就夠了）、紀(jì)念品。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇九
一、方案時(shí)間：
“六一”活動(dòng)時(shí)間：六月一日至六月三日。
二、方案宗旨。
孩子無(wú)疑是家庭的希望和幸福之源。平日里我們家長(zhǎng)忙忙碌碌，可能無(wú)暇與孩子一起游玩。值此六一來(lái)臨之際，湯泊溫泉攜手威海日?qǐng)?bào)、文登電視臺(tái)、文登大眾、愛(ài)威海社區(qū)煙臺(tái)論壇等各大媒體聯(lián)手打造“幸福文登歡樂(lè)泉，我在湯泊過(guò)六一”公益活動(dòng)。邀請(qǐng)市區(qū)內(nèi)各小學(xué)、幼兒園的小朋友體驗(yàn)溫泉，參加豐富多彩的水上活動(dòng)，在豐富兒童六一節(jié)慶娛樂(lè)的同時(shí)，讓更多的兒童及家長(zhǎng)了解溫泉，普及溫泉知識(shí)。一個(gè)兒童至少一位家長(zhǎng)陪同。
煙威地區(qū)可通過(guò)煙臺(tái)論壇、愛(ài)威海社區(qū)報(bào)名參加，申請(qǐng)?zhí)貎r(jià)兒童票及家人親情票，每地區(qū)限量88張，發(fā)完為止。
三、方案內(nèi)容：
1、設(shè)計(jì)六一兒童節(jié)捐贈(zèng)專(zhuān)用票及宣傳單張，凡在六月一日——三日期間持此票泡溫泉的小朋友（1.2米以下）免費(fèi)；1.2米（僅限小學(xué)生，需出示學(xué)生證）以上10元/位，二次消費(fèi)自理；隨同家長(zhǎng)均可享受湯泊溫泉門(mén)票108元親情優(yōu)惠價(jià)。
2、圣泉湖碰碰船優(yōu)惠，20元/半小時(shí)（須有大人陪同）。
3、溫泉部在兒童戲水池布置充滿(mǎn)童趣的水上玩具，給孩子打造嬉戲玩耍的水上樂(lè)園。
4、“六一”兒童淘氣堡。
5、溫泉部舉辦卡通人物在身邊活動(dòng)，每半小時(shí)由員工扮演不同的卡通，與小朋友進(jìn)行互動(dòng)，增加兒童娛樂(lè)氣氛。
據(jù)說(shuō)灰太狼、喜洋洋、奧特曼六一將現(xiàn)身湯泊水上樂(lè)園，各位親愛(ài)的小朋友，邀上你的小伙伴，來(lái)湯泊一起嬉戲吧！
親愛(ài)的.爸爸媽媽?zhuān)鞓?lè)的六一假期，擱下您手上的工作陪陪可愛(ài)天真的孩子，帶著您的孩子盡情來(lái)感受吧！碰碰船、淘氣堡、水上樂(lè)園、卡通人物在身邊等豐富多彩的游戲，已經(jīng)為您與孩子們準(zhǔn)備好啦！
專(zhuān)家小貼士：
湯泊溫泉水質(zhì)礦物元素含量豐富，其中偏硅酸、鍶等的含量均達(dá)到并超過(guò)國(guó)家醫(yī)療熱礦水含量標(biāo)準(zhǔn)。偏硅酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中，與鈣、鎂有相似的生物學(xué)作用，能促進(jìn)骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育；鍶元素也與骨骼的形成密切相關(guān)，鍶為人體骨骼及牙齒的正常組成部分，同時(shí)它與血管的功能及構(gòu)造也有關(guān)系，因此，鍶對(duì)身體發(fā)育有改善的輔助作用，所以，專(zhuān)家建議處于骨骼生長(zhǎng)期的青少年不妨常去溫泉泡一泡。低齡兒童，請(qǐng)注意室內(nèi)外溫差，及個(gè)人體質(zhì)，家長(zhǎng)朋友請(qǐng)謹(jǐn)慎關(guān)照。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十
濃情五月，感恩母親，我們?cè)谝黄穑?BR> 三、活動(dòng)目的。
1、推進(jìn)親子關(guān)系，促進(jìn)家庭和諧！2、讓學(xué)生學(xué)會(huì)感恩！3、讓家長(zhǎng)感受到孩子的成長(zhǎng)！
四、活動(dòng)時(shí)間：
4月25日―5月11日。
五、參加人員:。
1、本機(jī)構(gòu)學(xué)員；2、本機(jī)構(gòu)學(xué)員家長(zhǎng)；3、本機(jī)構(gòu)學(xué)員親友；
六、活動(dòng)目的。
1、提高本機(jī)構(gòu)的知名度，并最大范圍地進(jìn)行有效傳播。
2、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)，達(dá)到直接或間接報(bào)名。
3、通過(guò)活動(dòng)，服務(wù)老生，從而促進(jìn)暑假招生。
4、老生帶新生，通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，讓老生為我們的學(xué)校做轉(zhuǎn)介紹，促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名和活動(dòng)后報(bào)名。
1、學(xué)校場(chǎng)地面積比較大的情況下，就選擇在本機(jī)構(gòu)；
2、場(chǎng)地受限的機(jī)構(gòu)，可選擇在離你的機(jī)構(gòu)不遠(yuǎn)的小區(qū)廣場(chǎng)或者公園。
八、活動(dòng)內(nèi)容。
（1）美麗媽媽攝影展：
通過(guò)這場(chǎng)活動(dòng)，可以讓我們的學(xué)員親身體驗(yàn)攝影的樂(lè)趣，也營(yíng)造了和諧快樂(lè)的家庭氛圍，更加重要的是，讓我們的學(xué)員重新定義美麗的意義；讓學(xué)員更加懂得母親的辛勤付出，讓學(xué)員真正懂得如何去感恩母親。
（2）鮮花送母親：
優(yōu)秀學(xué)員，為他們的母親送上鮮花，感謝媽媽的辛勤培育。
（3）母親生日，我送禮：
說(shuō)明：在本機(jī)構(gòu)的學(xué)員以及本機(jī)構(gòu)學(xué)員所推薦的同學(xué)中，尋找38位出生于5月份的母親，接受本機(jī)構(gòu)送出的特殊禮品（生日蛋糕或別的禮品，具體看異業(yè)聯(lián)盟）一份，并受邀參加本機(jī)構(gòu)主辦的“紅5月，愛(ài)心獻(xiàn)母親”大型晚會(huì)。
（4）母親心愿，我來(lái)圓：
（5）：驚喜大抽獎(jiǎng)：
說(shuō)明：母親節(jié)當(dāng)天（周日），所有參加活動(dòng)的學(xué)員母親及親友，都可參加驚喜抽獎(jiǎng)。
九、異業(yè)聯(lián)盟。
2、花店，免費(fèi)提供布置場(chǎng)地和送給母親的鮮花；
3、蛋糕店；
4、女性服裝店；
5、美容美發(fā)機(jī)構(gòu)；
6、超市；
7、足浴城。
十、場(chǎng)地布置：
（1）本機(jī)構(gòu)員工，條件允許的話(huà)，最好穿統(tǒng)一的工作服；
（2）做好宣傳展板、及橫幅，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立咨詢(xún)點(diǎn)，安排宣傳咨詢(xún)老師。
（3）提前估算出來(lái)參加活動(dòng)的人數(shù)，備好禮品，保證每個(gè)參加的人都能得到禮品，包括家長(zhǎng)以及非本校學(xué)生。
（4）提前準(zhǔn)備好背景音樂(lè)，比如：《魯冰花》、《媽媽的吻》等等。
（5）場(chǎng)地與物品準(zhǔn)備：舞臺(tái)部分做主要的裝飾，突出節(jié)日氣氛；晚會(huì)前一小時(shí)所需舞臺(tái)設(shè)備（燈光、擴(kuò)音設(shè)備、話(huà)筒），所有節(jié)目所需道具全部到位。燈光、音響等器械布置由專(zhuān)人負(fù)責(zé)（待定，熟悉燈光音響控制），在活動(dòng)開(kāi)始前將器械布置并調(diào)試好，整個(gè)活動(dòng)期間還負(fù)責(zé)燈光音響的調(diào)控以及保護(hù)，活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)將器械運(yùn)回原位。
（6）家長(zhǎng)接待。
十一、物資配備及人員安排。
十二、母親節(jié)活動(dòng)結(jié)束后的跟單工作。
此活動(dòng)最終是要完成一個(gè)老帶新的招生工作，教師對(duì)每個(gè)學(xué)生的情況掌握很重要，隨后可依據(jù)實(shí)際情況邀請(qǐng)小朋友試聽(tīng)其喜歡的課程，逐漸使其了解學(xué)校，喜歡老師，進(jìn)而報(bào)讀。切忌要做好前期的溝通工作，不可目的.性太強(qiáng)，起到一個(gè)春風(fēng)化雨，潤(rùn)物無(wú)聲的作用。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十一
作為一家飯店，在不斷提高服務(wù)和品質(zhì)的同時(shí)，吸引更多的客戶(hù)是非常必要的，適時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)也是提高客戶(hù)滿(mǎn)意度的有效手段。本文將探討一些飯店優(yōu)惠活動(dòng)方案，旨在為飯店提供一些可行的營(yíng)銷(xiāo)策略。
生日優(yōu)惠是一種比較常見(jiàn)的飯店?duì)I銷(xiāo)手段，針對(duì)生日客人提供優(yōu)惠，以此留住客戶(hù)和留下深刻印象。生日優(yōu)惠可以采取贈(zèng)送蛋糕、飲品或者提供一定的折扣等方式。
飯店可以在客人預(yù)訂時(shí)詢(xún)問(wèn)客人生日日期，然后在當(dāng)天發(fā)短信或打電話(huà)提醒客人享受生日優(yōu)惠。這樣不僅可以讓客人感到驚喜和關(guān)懷，還能有效地留住客戶(hù)。
團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠是一種雙贏的營(yíng)銷(xiāo)方式，可以吸引更多的客戶(hù)同時(shí)增加飯店的銷(xiāo)售額。團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠可以在不同的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上發(fā)布，或者通過(guò)微信公眾號(hào)和其他社交媒體的宣傳來(lái)吸引客戶(hù)。
飯店可以提供一些比較實(shí)惠的套餐來(lái)吸引客戶(hù)，比如豐富的自助餐、美味的火鍋套餐等。當(dāng)客人參加團(tuán)購(gòu)后，可以通過(guò)優(yōu)惠享受到更多的菜品和美食，同時(shí)體驗(yàn)到更好的`服務(wù)。
節(jié)假日優(yōu)惠是一種比較常見(jiàn)的優(yōu)惠方式，可以讓客人在節(jié)假日更加愉快地用餐。飯店可以在法定節(jié)假日推出一些特別的餐食或活動(dòng)，比如烤全羊、家庭套餐等，同時(shí)配上相應(yīng)的優(yōu)惠，為客人帶來(lái)更加美好的回憶。
在節(jié)假日期間，飯店可以通過(guò)預(yù)訂制度來(lái)掌握客流量，預(yù)設(shè)桌位和預(yù)訂押金能有效的避免客人流失。同時(shí)客人可以事先在網(wǎng)上預(yù)訂，享受到更好的優(yōu)惠和服務(wù)。
會(huì)員優(yōu)惠是一種較為常見(jiàn)的方式，可以通過(guò)發(fā)放會(huì)員卡、積分等方式來(lái)吸引客戶(hù)。通過(guò)積分可以吸引客戶(hù)再次來(lái)店，并在下一次用餐時(shí)獲得更多的優(yōu)惠。
飯店可以根據(jù)客戶(hù)的消費(fèi)金額和頻率來(lái)設(shè)置會(huì)員等級(jí)，不同的會(huì)員等級(jí)可以享受到不同的優(yōu)惠服務(wù)。飯店可以通過(guò)微信公眾號(hào)和客戶(hù)建立精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，掌握客戶(hù)偏好，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。
生鮮優(yōu)惠是一種非常實(shí)惠的方式，可以讓客人更加放心地用餐。飯店可以通過(guò)和當(dāng)?shù)刂苓叺霓r(nóng)業(yè)合作，購(gòu)買(mǎi)新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。新鮮的食材不僅可以控制食品的質(zhì)量、衛(wèi)生，還能降低成本，提高效益。
飯店可以定期推出使用新鮮食材的菜品，并在優(yōu)惠方面做出相應(yīng)的調(diào)整。這不僅可以吸引客人的眼球，還可以提高飯店的口碑和客戶(hù)滿(mǎn)意度。
綜上所述，飯店優(yōu)惠活動(dòng)是提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和吸引客戶(hù)的有效手段。飯店可以根據(jù)自身實(shí)際情況，選擇適合自己的營(yíng)銷(xiāo)策略，在深入挖掘客戶(hù)需求的同時(shí)，提升服務(wù)和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十二
在餐飲行業(yè)中，飯店優(yōu)惠活動(dòng)方案是一項(xiàng)非常重要的策略之一，它能夠幫助飯店吸引更多的客戶(hù)，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，增加飯店的收益。
1、折扣優(yōu)惠：針對(duì)指定的菜品或者時(shí)間段進(jìn)行折扣優(yōu)惠，打折力度根據(jù)市場(chǎng)情況而定。
2、滿(mǎn)減優(yōu)惠：消費(fèi)金額達(dá)到一定數(shù)額時(shí)，可以享受優(yōu)惠，同時(shí)也能吸引消費(fèi)者增加消費(fèi)金額。
3、組合優(yōu)惠：組合多種菜品形成一個(gè)優(yōu)惠套餐，價(jià)格比單個(gè)菜品相比更有優(yōu)惠。
4、生日優(yōu)惠：在客戶(hù)生日時(shí)提供優(yōu)惠折扣或者禮品贈(zèng)送等服務(wù)，用這種方式增加客戶(hù)的忠誠(chéng)度。
5、限時(shí)特價(jià)：在特定時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行特價(jià)優(yōu)惠，吸引顧客來(lái)就餐。
1、目標(biāo)明確：優(yōu)惠活動(dòng)必須有明確的目標(biāo)，例如增加客流量、提高消費(fèi)水平等。
2、操作簡(jiǎn)便：活動(dòng)規(guī)則不能過(guò)于復(fù)雜，訪(fǎng)問(wèn)理解，容易操作，方便消費(fèi)者參與。
3、時(shí)間安排：選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行推廣，例如節(jié)假日或者淡季時(shí)期。
4、規(guī)則明確：優(yōu)惠規(guī)則必須明確、具體，避免產(chǎn)生誤解。
5、優(yōu)惠力度：優(yōu)惠力度必須考慮市場(chǎng)情況，不能過(guò)于犧牲利潤(rùn)。
1、推廣宣傳：在門(mén)店、社交媒體、廣告等渠道進(jìn)行宣傳，吸引更多的消費(fèi)者。
2、優(yōu)惠流程：為每個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)流程制定詳細(xì)的流程，保證活動(dòng)實(shí)施的順利進(jìn)行。
3、優(yōu)惠政策調(diào)整：根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)調(diào)整優(yōu)惠政策，提高活動(dòng)效果。
4、數(shù)據(jù)分析：對(duì)每個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為下一步的活動(dòng)推廣提供數(shù)據(jù)支持。
1、增加顧客黏度：有了優(yōu)惠活動(dòng)后，消費(fèi)者很有可能因?yàn)閮?yōu)惠活動(dòng)而再次選擇來(lái)餐廳消費(fèi)。
2、提高顧客滿(mǎn)意度：優(yōu)惠活動(dòng)是為消費(fèi)者提供服務(wù)的，好的`服務(wù)會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)餐廳更加滿(mǎn)意。
3、增加知名度：通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)的宣傳、推廣，讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解餐廳。
4、創(chuàng)造品牌價(jià)值：通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)營(yíng)造出品牌形象，塑造品牌價(jià)值。
在餐飲行業(yè)中，優(yōu)惠活動(dòng)策略是有效提高飯店收益和忠誠(chéng)度的策略之一，但是活動(dòng)需要有明確的目標(biāo)，規(guī)則必須明確、具體，且操作簡(jiǎn)便，才能提高飯店的收益和忠誠(chéng)度。要定期進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，不斷調(diào)整優(yōu)惠活動(dòng)政策，才能更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，讓餐飲店蓬勃發(fā)展。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十三
超市中秋促銷(xiāo)活動(dòng)是以中秋月餅的消費(fèi)來(lái)提升超市的銷(xiāo)售，有利于穩(wěn)定現(xiàn)有顧客，提升超市在商圈范圍內(nèi)的形象。預(yù)計(jì)日均銷(xiāo)量在促銷(xiāo)期間增長(zhǎng)10%—20%。
二、內(nèi)容。
1、買(mǎi)中秋月餅送可口可樂(lè)。
買(mǎi)100元以上中秋月餅送355ml可口可樂(lè)2瓶。(價(jià)值3.6元)。
買(mǎi)200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂(lè)2瓶。(價(jià)值9.2元)。
買(mǎi)300元以上中秋月餅送2000ml可口可樂(lè)2瓶。(價(jià)值13.6元)。
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次。
298元禮籃：七星香煙+加州樂(lè)事+價(jià)值80元中秋月餅+腦白金。
198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價(jià)值60元中秋月餅+腦輕松。
98元禮籃：價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅。
3、當(dāng)日單張小票滿(mǎn)59元，可任意到活動(dòng)區(qū)進(jìn)行飛鏢選購(gòu)獎(jiǎng)品一次。滿(mǎn)99元，可飛鏢選購(gòu)獎(jiǎng)品2次。滿(mǎn)129元以上，飛鏢選購(gòu)獎(jiǎng)品3次。贈(zèng)品主打月餅。
三、超市布置。
(1)超市外。
a、在免費(fèi)寄包柜的上方，制作中秋宣傳。
b、在防護(hù)架上，對(duì)墻柱進(jìn)行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁(yè)來(lái)造勢(shì)。
c、在廣場(chǎng)，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅。
d、在入口，掛“**超市賀中秋”的橫幅。
(2)超市內(nèi)。
a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來(lái)裝飾增強(qiáng)節(jié)日的氣氛。
b、整個(gè)超市的上空，懸掛可口可樂(lè)公司提供的掛旗。
c、在月餅區(qū)，背景與兩個(gè)柱上布“千禧月送好禮”的宣傳。兩邊貼上可口可樂(lè)的促銷(xiāo)宣傳。
d、月餅區(qū)的.上空掛大紅燈籠。
四、活動(dòng)費(fèi)用。
中秋活動(dòng)系列贈(zèng)品：6萬(wàn)。
場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外的布置費(fèi)：0.8萬(wàn)。
月餅費(fèi)用：6萬(wàn)。
共計(jì)：12.8萬(wàn)人民幣。
五、工作安排。
1、場(chǎng)內(nèi)、外布置的具體設(shè)計(jì)應(yīng)市場(chǎng)部、美工組負(fù)責(zé)，公司可以制作的，由美工組負(fù)責(zé)，無(wú)能力制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來(lái)完成。行政部做好采購(gòu)協(xié)調(diào)工作。預(yù)定場(chǎng)內(nèi)布置在8月18日完成。
2、采購(gòu)部負(fù)責(zé)引進(jìn)月餅廠家，每個(gè)廠家收取800元以上的促銷(xiāo)費(fèi)。同時(shí)負(fù)責(zé)制訂月餅價(jià)格及市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃，在8月8日前完成相關(guān)計(jì)劃。
3、工程部安排人員負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)電源安排及燈光的安裝，要求于8月18日前完成。
4、防損部負(fù)責(zé)超市防損及防盜工作。
5、生鮮部負(fù)責(zé)精美月餅的制作。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十四
活動(dòng)時(shí)間：12月24日——12月28日。
活動(dòng)對(duì)象：托管班學(xué)生、興趣班學(xué)生、外部新生活動(dòng)安排：
1準(zhǔn)備活動(dòng)：
12月12日前完成6000張招生簡(jiǎn)章。
12月15日前由劉老師進(jìn)行話(huà)術(shù)總結(jié)，包括如何跟孩子宣傳，如何向家長(zhǎng)通知，優(yōu)惠活動(dòng)是否熟悉。
12月16日，全體老師分發(fā)話(huà)術(shù)，通知19日全體老師連班，進(jìn)行話(huà)術(shù)考核。
12月17日全體老師連班，各大市場(chǎng)發(fā)招生簡(jiǎn)章，沒(méi)人400張。
12月19日完成學(xué)校門(mén)口招生簡(jiǎn)章200張，雙梅由金成浩負(fù)責(zé)。
12月19日全體老師連班，分組練習(xí)考核，打分，總結(jié)上報(bào)。
12月20、21號(hào)兩天為興趣班老師開(kāi)始在班級(jí)里面宣傳圣誕節(jié)活動(dòng)和報(bào)名優(yōu)惠措施。
12月23日下午進(jìn)行第二輪話(huà)術(shù)考核。
12月31日總結(jié)。
1幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：如圖(去廣告公司做，大小是15x20，做兩塊板)。
凡報(bào)名滿(mǎn)2500元可以抽小獎(jiǎng)一次。
凡報(bào)名滿(mǎn)5000元可以抽大獎(jiǎng)一次。(可疊加)。
2累計(jì)消費(fèi)贏大獎(jiǎng)。
活動(dòng)截止前，凡是消費(fèi)金額最高的前三名家長(zhǎng)將獲得大獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品在圣誕節(jié)晚會(huì)上現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)：iphone6(或ipad3)。
二等獎(jiǎng)：手機(jī)音響。
三等獎(jiǎng)：藍(lán)牙音響。
3微信會(huì)員機(jī)會(huì)大換購(gòu)。
微信會(huì)員積分可以抵現(xiàn)金，按1：1的比例，微信會(huì)員抵50元活動(dòng)繼續(xù)進(jìn)行(每人只能享受一次)。
4五人團(tuán)報(bào)大優(yōu)惠。
凡活動(dòng)當(dāng)天5人團(tuán)報(bào)享受，托管班每人減100元，興趣班每門(mén)50元的優(yōu)惠，不能與活動(dòng)1同時(shí)享受。(注：可以參加活動(dòng)2)。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
小獎(jiǎng)廣告板。
1號(hào)：藍(lán)牙音箱。
2號(hào)：大飛行器。
3-5號(hào)：小飛行器。
6-10號(hào)：水壺。
大獎(jiǎng)廣告版：
1號(hào)：手機(jī)音箱。
2-3號(hào)：藍(lán)牙音箱。
4-5號(hào)：遙控變形車(chē)。
6-10號(hào)：大飛行器。
報(bào)名活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，各老師之間開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，每天統(tǒng)計(jì)，并張榜公告，第一天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加10分，第二天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加20分第二天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加30分，累計(jì)報(bào)名最多的老師獎(jiǎng)勵(lì)50分。興趣班老師加分減半。最后的三名老師負(fù)責(zé)廚藝大賽的整理工作。
注：如果老師返班率不足50%不予獎(jiǎng)勵(lì)。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十五
整個(gè)雙十一營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃表中我們可以把活動(dòng)分成三個(gè)部分：
第一部分是打基礎(chǔ)、增銷(xiāo)售的部分，時(shí)間節(jié)點(diǎn)是在10月10日至10月31日，這部分主要活動(dòng)是xx活動(dòng)和店鋪優(yōu)惠劵發(fā)送活動(dòng)，當(dāng)然這段時(shí)間也不局限于只是商品團(tuán)和品牌團(tuán)，如果開(kāi)通淘金幣權(quán)限的，xx活動(dòng)同樣是可以參加的，另外像品牌特賣(mài)也是可以的，只要是一切能上的店鋪活動(dòng)，都可以申請(qǐng)參加。
第二部分是預(yù)熱。預(yù)熱活動(dòng)也是直接影響到雙十一當(dāng)天業(yè)績(jī)的關(guān)鍵部分，預(yù)熱是雙十一的前奏，預(yù)熱的時(shí)間節(jié)點(diǎn)是11月1日至11月10日，活動(dòng)內(nèi)容主要包括雙十一當(dāng)天使用的店鋪優(yōu)惠劵推送、提醒消費(fèi)者提前加入購(gòu)物車(chē)、參加官方預(yù)熱活動(dòng)、crm維護(hù)和營(yíng)銷(xiāo)、sns推廣。
對(duì)于賣(mài)家來(lái)說(shuō)，預(yù)熱這十天除了通過(guò)合作預(yù)熱活動(dòng)拉新會(huì)員之外，對(duì)于用戶(hù)群基數(shù)較大大大賣(mài)家，預(yù)熱期間最最重要的事情是crm維護(hù)和營(yíng)銷(xiāo)。具體分成幾步，每一步采用什么樣的手段來(lái)激活、維護(hù)已有的老會(huì)員，吸引老會(huì)員領(lǐng)取雙十一優(yōu)惠劵，提前把目標(biāo)商品加進(jìn)購(gòu)物車(chē)，雙十一當(dāng)天能回來(lái)下單購(gòu)買(mǎi)，是值得各位賣(mài)家要深思的問(wèn)題。第三部分就是雙十一當(dāng)天。雙十一當(dāng)天的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)主要是根據(jù)當(dāng)天官方賽馬時(shí)間點(diǎn)和規(guī)則來(lái)定，不同時(shí)間段有不同時(shí)間段的玩法，當(dāng)然全場(chǎng)1-5折是必須要有，滿(mǎn)就減也是不可缺少的。但是除了這些常規(guī)款外，我們是不是可以進(jìn)行一些玩法的創(chuàng)新呢?以下是兩個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)思路，可以作為參考：刺激用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)：
第1、88、888、1888......用戶(hù)的激勵(lì)限量購(gòu)產(chǎn)品銷(xiāo)售(稀缺感)售罄產(chǎn)品公布(緊迫感)贈(zèng)送禮品vip會(huì)員包裝提高客單價(jià)：
雙十一關(guān)鍵指標(biāo)。
在做雙十一營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃指標(biāo)內(nèi)容的時(shí)候，明白雙十一關(guān)鍵指標(biāo)所包括的是那幾個(gè)信息維度，這里重點(diǎn)講一下雙十一營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃表縱軸中的幾大關(guān)鍵指標(biāo)：
會(huì)場(chǎng)位置：我們要根據(jù)雙十一審核結(jié)果，明確自己所在的會(huì)場(chǎng)，雙十一有主會(huì)場(chǎng)，分會(huì)場(chǎng)之分，當(dāng)然，我們?nèi)绻诜謺?huì)場(chǎng)，也要通過(guò)賽買(mǎi)規(guī)則爭(zhēng)取主會(huì)場(chǎng)。20xx年的時(shí)候還有一淘會(huì)場(chǎng)，另外就是雙十一當(dāng)天是否有品牌團(tuán)或者商品團(tuán)支持。根據(jù)當(dāng)天會(huì)場(chǎng)資源進(jìn)行接下來(lái)的各項(xiàng)指標(biāo)預(yù)估和制定。
業(yè)績(jī)指標(biāo)：這里的業(yè)績(jī)指標(biāo)有兩部分組成：第一部分是通過(guò)自然流量帶來(lái)的業(yè)績(jī)指標(biāo)，第二部分是根據(jù)會(huì)場(chǎng)預(yù)估所能實(shí)現(xiàn)的雙十一業(yè)績(jī)指標(biāo)。業(yè)績(jī)指標(biāo)是可以根據(jù)上一年度相關(guān)數(shù)據(jù)，或者競(jìng)爭(zhēng)品牌相關(guān)數(shù)據(jù)作為參考來(lái)預(yù)估和制定。
客單價(jià)指標(biāo)：這里的客單價(jià)指標(biāo)是指的雙十一當(dāng)天預(yù)估的客單價(jià)，同樣也是根據(jù)不同會(huì)場(chǎng)的折扣要求和消費(fèi)群的區(qū)分，以及商品價(jià)格的不同來(lái)制定相對(duì)應(yīng)的客單價(jià)?？梢詤⒖忌弦荒甓入p十一的客單價(jià)數(shù)據(jù)，或者競(jìng)爭(zhēng)品牌的相關(guān)數(shù)據(jù)。
轉(zhuǎn)化率指標(biāo)：這里的轉(zhuǎn)化率指標(biāo)是指的雙十一當(dāng)天預(yù)估的轉(zhuǎn)化率指標(biāo)，同樣也是根據(jù)不同會(huì)場(chǎng)的流量情況和消費(fèi)群的區(qū)分，以及商品價(jià)格的不同來(lái)制定相對(duì)應(yīng)的轉(zhuǎn)化率?？梢詤⒖忌弦荒甓入p十一的轉(zhuǎn)化率數(shù)據(jù)，或者競(jìng)爭(zhēng)品牌轉(zhuǎn)化相關(guān)的數(shù)據(jù)。
雙十一貨品準(zhǔn)備是根據(jù)業(yè)績(jī)指標(biāo)，再結(jié)合商品品類(lèi)架構(gòu)、商品單價(jià)、售馨率等指標(biāo)來(lái)進(jìn)行核算和準(zhǔn)備的。
在雙十一貨品規(guī)劃的時(shí)候，要從兩部分來(lái)考慮，一是在售商品的數(shù)量和品類(lèi)，二是上新商品的數(shù)量和品類(lèi)。不管是在售和即將上新的商品，總數(shù)有多少，哪些是重點(diǎn)品類(lèi)商品，都要有具體的規(guī)劃。
貨品準(zhǔn)備的關(guān)鍵指標(biāo)：售罄率、件單價(jià)、銷(xiāo)售指標(biāo)。
一般按照女裝的售罄率約40%核算，最低銷(xiāo)售額800萬(wàn)，那么需要備貨20xx萬(wàn)。如果件單價(jià)100元，那么需要備貨20萬(wàn)件。
備貨量在自己可控的范圍，原則是好產(chǎn)品才有好轉(zhuǎn)化，首先選產(chǎn)品有以下幾項(xiàng)參考指標(biāo)：
1)好評(píng)率較高的產(chǎn)品;。
2)銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)的產(chǎn)品;。
3)有利潤(rùn)空間打得起價(jià)格戰(zhàn)的產(chǎn)品;。
4)能否帶來(lái)大流量的產(chǎn)品;。
5)適合與多個(gè)套餐組合的產(chǎn)品;。
6)相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手具有差異化或者具有明顯優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品;。
7)有強(qiáng)大庫(kù)存供應(yīng)支持的產(chǎn)品;。
8)具有價(jià)格吸引力的產(chǎn)品。
1)貨品大類(lèi)占比(大類(lèi)的庫(kù)存深度區(qū)間、價(jià)格區(qū)間);。
2)貨品主推大類(lèi)的挑選;。
a，明確各類(lèi)別的主推價(jià)格帶、占比、款數(shù)、數(shù)量;。
b，主推款的提前賽馬;。
c，暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)的貨品占比分析;。
3)進(jìn)行詳細(xì)的庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)不同類(lèi)別產(chǎn)品的動(dòng)銷(xiāo)率來(lái)制定相應(yīng)的安全庫(kù)存。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十六
圣誕大作戰(zhàn)，好禮送不停。
12月24日——12月28日。
托管班學(xué)生、興趣班學(xué)生、外部新生。
1準(zhǔn)備活動(dòng)：
12月12日前完成6000張招生簡(jiǎn)章。
12月15日前由劉老師進(jìn)行話(huà)術(shù)總結(jié)，包括如何跟孩子宣傳，如何向家長(zhǎng)通知，優(yōu)惠活動(dòng)是否熟悉。
12月16日，全體老師分發(fā)話(huà)術(shù)，通知19日全體老師連班，進(jìn)行話(huà)術(shù)考核。
12月17日全體老師連班，各大市場(chǎng)發(fā)招生簡(jiǎn)章，沒(méi)人400張。
12月19日完成學(xué)校門(mén)口招生簡(jiǎn)章200張，雙梅由金成浩負(fù)責(zé)。
12月19日全體老師連班，分組練習(xí)考核，打分，總結(jié)上報(bào)。
12月20、21號(hào)兩天為興趣班老師開(kāi)始在班級(jí)里面宣傳圣誕節(jié)活動(dòng)和報(bào)名優(yōu)惠措施。
12月23日下午進(jìn)行第二輪話(huà)術(shù)考核。
12月31日總結(jié)。
1幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：如圖(去廣告公司做，大小是15x20，做兩塊板)。
凡報(bào)名滿(mǎn)2500元可以抽小獎(jiǎng)一次。
凡報(bào)名滿(mǎn)5000元可以抽大獎(jiǎng)一次。(可疊加)。
2累計(jì)消費(fèi)贏大獎(jiǎng)。
活動(dòng)截止前，凡是消費(fèi)金額最高的前三名家長(zhǎng)將獲得大獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品在圣誕節(jié)晚會(huì)上現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)：iphone6(或ipad3)。
二等獎(jiǎng)：手機(jī)音響。
三等獎(jiǎng)：藍(lán)牙音響。
3微信會(huì)員機(jī)會(huì)大換購(gòu)。
微信會(huì)員積分可以抵現(xiàn)金，按1：1的比例，微信會(huì)員抵50元活動(dòng)繼續(xù)進(jìn)行(每人只能享受一次)。
4五人團(tuán)報(bào)大優(yōu)惠。
凡活動(dòng)當(dāng)天5人團(tuán)報(bào)享受，托管班每人減100元，興趣班每門(mén)50元的優(yōu)惠，不能與活動(dòng)1同時(shí)享受。(注：可以參加活動(dòng)2)。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
小獎(jiǎng)廣告板。
1號(hào)：藍(lán)牙音箱。
2號(hào)：大飛行器。
3-5號(hào)：小飛行器。
6-10號(hào)：水壺。
大獎(jiǎng)廣告版：
1號(hào)：手機(jī)音箱。
2-3號(hào)：藍(lán)牙音箱。
4-5號(hào)：遙控變形車(chē)。
6-10號(hào)：大飛行器。
報(bào)名活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，各老師之間開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，每天統(tǒng)計(jì)，并張榜公告，第一天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加10分，第二天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加20分第二天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加30分，累計(jì)報(bào)名最多的老師獎(jiǎng)勵(lì)50分。興趣班老師加分減半。最后的三名老師負(fù)責(zé)廚藝大賽的整理工作。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇一
一.活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月11號(hào)至5月19號(hào)，計(jì)8天。
1.在活動(dòng)期間內(nèi)，刺激消費(fèi)者的計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)和沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額，并提高毛利額;。
2.穩(wěn)定已有顧客群并吸引增加新顧客，以提高客流量;。
3.增加季節(jié)性商品的銷(xiāo)售，以提高人均消費(fèi)額;。
4.增強(qiáng)企業(yè)形象，提高公司知名度;。
1.活動(dòng)主題：溫馨母親節(jié)。
丈夫――關(guān)愛(ài)妻子，送給她一份驚喜;兒女――孝敬母親，送給她一份感動(dòng);社會(huì)各界關(guān)愛(ài)孤寡老人――送給她們一份溫暖!
2.感恩母愛(ài)簽名活動(dòng)：活動(dòng)前三天，15歲以下青少年兒童凡現(xiàn)場(chǎng)在條幅上寫(xiě)下"媽媽我愛(ài)你"，均可獲得精美牙刷一支!
道具：簽名條幅一條，2米*5米。彩色記號(hào)筆。(門(mén)店可使用pop等)。
3.愛(ài)你，就送給你：
凡在超市購(gòu)物單張收銀小票滿(mǎn)28元者，憑購(gòu)物小票送刷洗大王一支。
凡在超市購(gòu)物單張收銀小票滿(mǎn)58元者，憑購(gòu)物小票送蚊香一盒。
凡在超市購(gòu)物單張收銀小票滿(mǎn)88元者，憑購(gòu)物小票送噴霧殺蟲(chóng)劑一瓶。
4.會(huì)員卡的推廣：店內(nèi)會(huì)員價(jià)商品――比特價(jià)還驚爆的會(huì)員價(jià)，真誠(chéng)回報(bào)五環(huán)的忠實(shí)顧客!
5.現(xiàn)金大把抓――母親節(jié)送給偉大母親的驚喜：活動(dòng)前三天，晚上7：30分――8：00，身為人母的朋友憑13元以上購(gòu)物小票，可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。每天抽取5名顧客，獲得抓取現(xiàn)金機(jī)會(huì)。抓到多少送你多少!(限購(gòu)物中心曹州路店)。
6.凡5.11號(hào)生日的女性顧客，憑身份證到店均可領(lǐng)取精致絲巾一份!
7.挑錯(cuò)有禮――凡通過(guò)電話(huà)：或者qq對(duì)五環(huán)購(gòu)物中心提出批評(píng)，建議，意見(jiàn)者，均可獲得小禮品一份，并免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張!(我們還年輕，做的不好的地方，請(qǐng)您多擔(dān)待!)。
活動(dòng)推出商品驚爆"超低價(jià)"商品：蛋糕、巧克力，牛奶，奶粉，生鮮類(lèi)，紙品，衛(wèi)生巾，洗滌，保健補(bǔ)品等，梳子，洗面奶、營(yíng)養(yǎng)霜，涼枕等。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇二
導(dǎo)語(yǔ)：一年一度的兒童節(jié)就要來(lái)了，下面小編為您推薦餐飲業(yè)兒童節(jié)活動(dòng)方案，感謝閱讀!
一、活動(dòng)目的
因2010年六一兒童節(jié)為星期二，孩子們?cè)谶@一天均上午上課，下午參加學(xué)校組織的活動(dòng)，故應(yīng)較少有父母帶孩子們來(lái)酒店消費(fèi)。故建議今年的兒童節(jié)計(jì)劃針對(duì)成年人做一個(gè)七、八十年代的兒童電影及游戲的回顧展，以喚起來(lái)店消費(fèi)的成年人對(duì)自己童年的美好回憶。
二、活動(dòng)時(shí)間 2010年6月1日(星期二)
三、活動(dòng)內(nèi)容
(一)菜品方面
由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”，推出數(shù)款適合不同年齡的嬰幼兒食用的食品(當(dāng)日不另外設(shè)置展臺(tái)，由廚房給點(diǎn)菜員做培訓(xùn)，在點(diǎn)菜時(shí)重點(diǎn)推薦)
(二)當(dāng)日用餐時(shí)菜品贈(zèng)送(由餐廳及廚房負(fù)責(zé)安排)
1.當(dāng)日在酒店中餐區(qū)域消費(fèi)的兒童，每人可獲贈(zèng)精致冰淇淋一份。
2.當(dāng)日在西餐廳用餐的兒童1.0--1.4米之間均可享受兒童票價(jià)。另每位兒童贈(zèng)送精美波板糖一支(5元/支左右)。
注：酒店正常收費(fèi)應(yīng)是1.0--1.2米之間兒童才可以享受兒童票價(jià)
(三)氛圍營(yíng)造活動(dòng)
1.七、八十年代時(shí)的孩子們都在玩些什么?
中午在客房前區(qū)(禮賓臺(tái)前)擺玩具展臺(tái)：
6月1日10：00在客房前區(qū)(禮賓臺(tái)前)布置小型玩具展臺(tái)，擺八十年代時(shí)孩子們常玩的玩具，如沙包、摔畫(huà)、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等，并在旁邊附展板說(shuō)明游戲的玩法及規(guī)則。
2.七、八十年代時(shí)我們?cè)诳词裁措娪?
晚上在餐飲前區(qū)(休息區(qū))設(shè)置“兒童影院”：
6月1日19：00—21：00在餐飲前區(qū)的休息區(qū)處放映電影，當(dāng)日隨家長(zhǎng)前來(lái)的兒童均可免費(fèi)觀看。
6月1日全天酒店店內(nèi)頻道播放兒童影院電影。
3.七、八十年代我們聽(tīng)什么歌?
6月1日11：00—12：30;17：00—18：30酒店背景音樂(lè)播放
七、八十年代動(dòng)片的插曲(如森林大帝、藍(lán)精靈、聰明的一休等)
4.酒店派兩名員工穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍，并可以給小朋友分發(fā)糖果(棒棒糖：0.5元/個(gè)左右)。
5.當(dāng)日免費(fèi)推出“親筆書(shū)寫(xiě)、舐?tīng)偾樯睢甭f服務(wù)
在大堂玩具展臺(tái)旁，設(shè)置慢遞服務(wù)員，并附水牌說(shuō)明活動(dòng)說(shuō)明。酒店準(zhǔn)備好彩色信紙的酒店信封，請(qǐng)參與的客人寫(xiě)下對(duì)自己孩子的祝福，并按標(biāo)準(zhǔn)填寫(xiě)好信封，酒店將于九月中旬免費(fèi)代客人寄出，這樣孩子們可以在中秋節(jié)前后收到自己父母的祝福。(注：國(guó)內(nèi)郵資免費(fèi)，國(guó)際郵資由客人自行支付)
四、對(duì)外宣傳：
1.制作宣傳水牌(美工制作四張)
2.酒店大堂門(mén)口懸掛條幅(含英文)：
3.電臺(tái)宣傳(5月23日開(kāi)始宣傳)
4.餐飲預(yù)定短信平臺(tái)宣傳
五、具體工作安排
青島藍(lán)海大飯店(黃島)市場(chǎng)部
二〇一六年五月二十二日
一、六一兒童節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)江南分享美食、體驗(yàn)快樂(lè)。
二、活動(dòng)時(shí)間： 5月28日——6月1日
三、活動(dòng)主題： 歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節(jié)
四、活動(dòng)內(nèi)容
屆時(shí)，江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的2005年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書(shū)畫(huà)比賽要提前報(bào)名參加)，獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè)里的.二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。
4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設(shè)謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛(ài)小寶貝
來(lái)江南，齊相聚 合家歡樂(lè)過(guò)六一
吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛(ài)媽咪
猜謎語(yǔ)，得獎(jiǎng)品 江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛 玩的開(kāi)心都?xì)g喜
斟滿(mǎn)茶，端來(lái)菜 服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興 阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題
六一江南來(lái)聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一!
(二)聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)：
活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。
(三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾：
1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍。
2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà)，作為展覽。
五、活動(dòng)宣傳：
2、門(mén)廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門(mén)裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺(tái)、太原交通臺(tái)、山西日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)時(shí)訊》、生活晨報(bào)。
4、視覺(jué)宣傳：5月28日(提前三天)各店開(kāi)始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
六、套餐設(shè)計(jì)：
本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營(yíng)養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷(xiāo)售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款， 共計(jì)46套。
“歡樂(lè)童年”營(yíng)養(yǎng)套餐288元(a三人用)，15套計(jì)4320元;
“金色年華”營(yíng)養(yǎng)套餐388元(b四人用)，16套計(jì)6208元;
“望子成龍”營(yíng)養(yǎng)套餐488元(c四人用)，15套計(jì)7320元;
本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：17848元。
七、銷(xiāo)售計(jì)劃：
八、費(fèi)用預(yù)算：
序號(hào) 項(xiàng)目明細(xì) 數(shù)量 單價(jià) 費(fèi)用 負(fù)責(zé)人 需求支持
1 裝飾氣球 6000個(gè) 0.15 900元 徐鼎明 企劃部
2 背景音樂(lè) 12張 10 120元 徐鼎明 外 援
3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部
4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部
5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部
6 兒童玩具 100件 20元 2000元 郭 瑋 采購(gòu)部
7 宴會(huì)桌卡 50個(gè) 1元 50元 李 皓
8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購(gòu)部
9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓
10 晚會(huì)門(mén)票 50張 3元 150元 李 皓
11 投 票 箱 3個(gè) 15元 45元 張彩菊
12 獎(jiǎng) 品 50個(gè) 80元 400元 徐鼎明 采購(gòu)部
13 合 計(jì) / / 4400元 / /
九、效果評(píng)估與預(yù)測(cè)
1、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi)，提高散臺(tái)和包房的營(yíng)業(yè)額。
2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營(yíng)銷(xiāo)，首家推出健康益智菜品，營(yíng)銷(xiāo)概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣(mài)點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長(zhǎng)來(lái)江南消費(fèi)，提高在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇三
撕?jiǎn)畏ǎ?BR> 其政策大致如下：
卵巢保養(yǎng)10次。后面送得再多，顧客也會(huì)覺(jué)得羊毛出在羊身上，沒(méi)有價(jià)值感。
鑒于美容院開(kāi)年卡相對(duì)較難，這個(gè)政策可轉(zhuǎn)化調(diào)整為：
第一步：美容院半年卡1500元，送產(chǎn)品1000元，限活動(dòng)當(dāng)天開(kāi)卡有效;。
第二步：如果顧客再加500元，就可享受全年卡，是上個(gè)半年卡的一半優(yōu)惠。
說(shuō)明：不要一次把好處給人;還有利用女性消費(fèi)一次多消費(fèi)，買(mǎi)上癮的欲望;因小失大。
劃點(diǎn)法：
其政策大致如下：
自由劃卡式消費(fèi)：中大型美容院普遍采用的一種銷(xiāo)售形式，即將美容院所有項(xiàng)目計(jì)算成積分，通過(guò)顧客劃卡劃點(diǎn)式消費(fèi)。但也有問(wèn)題，就是積分與具體金額劃等號(hào)，顧客很清晰單次的價(jià)錢(qián)，一般地改良的方法為：
如顧客存入1萬(wàn)元，送積分2800分，共12800個(gè)點(diǎn)，泡浴28個(gè)點(diǎn)，花茶10個(gè)點(diǎn)，精油開(kāi)背188個(gè)點(diǎn)，這樣顧客每次消費(fèi)都不清楚具體花了多少錢(qián)，很容易做消耗。
說(shuō)明：利用顧客懶得算帳的心理來(lái)消費(fèi)，而且通過(guò)贈(zèng)積分來(lái)做工消耗，總有花完的時(shí)間，不像打折，養(yǎng)成習(xí)慣就很麻煩。
現(xiàn)金法：
其政策大致如下：
1、美容院年卡1380元，送價(jià)值700禮品套盒;。
2、美容院年卡20xx元，7折優(yōu)惠，同時(shí)送700禮品套盒。
說(shuō)明：三種方案其實(shí)對(duì)于美容院獲利都是差不多的，但是第三種方法用了焦點(diǎn)銷(xiāo)售，讓顧客產(chǎn)生注意力，容易達(dá)成。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇四
2、鍛煉廚師隊(duì)伍，餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷(xiāo)售能力;。
3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力;。
創(chuàng)意海鮮味道······活動(dòng)主題：傳承經(jīng)典私房飲食文化。
演繹玖朝特色之作——私房海鮮。
本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法，進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào)，充分體現(xiàn)品味健康，傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類(lèi)不低于十種，以滿(mǎn)足更多食客的品鮮要求。
20xx年xx月xx日——xx月xx日。
三樓宴會(huì)廳、各包廂。
一重好禮：凡在活動(dòng)期間來(lái)店消費(fèi)的客人，每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;。
二重好禮：所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠;。
三重好禮：超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本標(biāo)套餐不再打折，但仍然享受第一條優(yōu)惠。
四重好禮：標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。
五重好禮：每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮，不受任意條款限制。
六重好禮：消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤(pán)”(禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型)。
一、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳：
1、易拉寶兩個(gè)設(shè)計(jì)和制作(內(nèi)容包括：多吃水產(chǎn)的好處，活動(dòng)。
的主要內(nèi)容，優(yōu)惠方案，背景以著名海產(chǎn)地景觀，水藍(lán)色為。
基調(diào)，背景圖配以所推出的海鮮品種);。
2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;。
3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶(hù)的拜訪(fǎng)與活動(dòng)宣傳工作;。
二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣：
1、菜單設(shè)計(jì)和制作，價(jià)格的制定。
2、菜品的培訓(xùn);。
3、菜品的推銷(xiāo)(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷(xiāo))。
4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作;。
三、廚部的任務(wù)：
1、菜品的開(kāi)發(fā)研制;。
2、菜品的加工、烹調(diào);。
3、廚房要確?；顒?dòng)期間的上菜的速度;。
4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。
5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇五
從20__年開(kāi)始，每年的11月11號(hào)，以_、京東(為避免利益沖突，有些電商會(huì)在11號(hào)前開(kāi)始促銷(xiāo))為代表的大型電子商務(wù)網(wǎng)站一般會(huì)利用這一天來(lái)進(jìn)行一些大規(guī)模的打折促銷(xiāo)活動(dòng)，以提高銷(xiāo)售額度。成為中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)最大規(guī)模的商業(yè)活動(dòng)。
一、策劃書(shū)名稱(chēng)：
_網(wǎng)店雙十一營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為一件很普遍的事情。_便是如今在線(xiàn)電子商務(wù)平臺(tái)的一位領(lǐng)跑者，在消費(fèi)群體的消費(fèi)能力與_銷(xiāo)售額的飛速增長(zhǎng)的當(dāng)下，很多人從電商的市場(chǎng)潛力中看到了商機(jī)，也被這塊公平的創(chuàng)業(yè)樂(lè)土所吸引，紛紛加入到電商這個(gè)行列中來(lái)。由此帶來(lái)的影響是，即便_的消費(fèi)市場(chǎng)足夠大，但是競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度也越來(lái)越大。
因此，在如今的_環(huán)境中，如果沒(méi)有促銷(xiāo)活動(dòng)的帶動(dòng)，即便是品牌大店，也會(huì)很難守得住中小型網(wǎng)店價(jià)格戰(zhàn)的沖擊，銷(xiāo)售數(shù)據(jù)就會(huì)很慘淡。即將到來(lái)的雙十一，無(wú)疑又為一場(chǎng)電商大戰(zhàn)拉開(kāi)了帷幕，在這樣的情形下，_店主們要開(kāi)始繃緊神經(jīng)，細(xì)致的做好排兵布陣了。
三、活動(dòng)目的和意義：
在雙十一電商大促之時(shí)，利用各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)手段、吸引消費(fèi)者的注意、提高網(wǎng)店的流量、增加店內(nèi)的銷(xiāo)售額，最終使得本店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)與在消費(fèi)者心中的印象在雙十一期間得到良好的提升。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、店面的裝修與整體感覺(jué)：對(duì)本店首頁(yè)和寶貝的內(nèi)容頁(yè)進(jìn)行美工、編排，盡量做到圖文并茂，時(shí)刻都要充滿(mǎn)雙十一大促銷(xiāo)的氣氛，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。裝修階段基本分為三個(gè)：
(3)節(jié)后：體現(xiàn)雙十一過(guò)去，但是促銷(xiāo)余熱還未褪去，讓遲來(lái)的買(mǎi)家、或者關(guān)注本店的買(mǎi)家，還能享受到雙十一帶給他們的促銷(xiāo)福利，只是相較當(dāng)日，必然要有很大的收斂，但是凸顯了本店以買(mǎi)家為上帝的宗旨。
2、促銷(xiāo)方式：
(1)直接打折：原價(jià)300元，現(xiàn)價(jià)5折150元銷(xiāo)售，這種打折的方式是最簡(jiǎn)單明了的，消費(fèi)者也很容易理解。不管是店鋪哪一款寶貝，即便是遇上全店幾折起的整店銷(xiāo)售時(shí)，就算不能在規(guī)定的20款折扣價(jià)格顯示的寶貝里面，但是拍下后直接改價(jià)同樣是很多消費(fèi)者較為容易接受的方式。
(2)買(mǎi)一送一：全場(chǎng)任意選擇一款寶貝，送另外一件寶貝，以?xún)r(jià)格最高的作為成交的最后金額。這種促銷(xiāo)的方式就看消費(fèi)者的眼光了，如果精明的消費(fèi)者選擇得當(dāng)，就等于是享受了差不多5折的優(yōu)惠。
(3)兩件包郵：購(gòu)買(mǎi)了一件寶貝后，發(fā)現(xiàn)再買(mǎi)一件就可以享受包郵的服務(wù)，必然會(huì)有再次購(gòu)買(mǎi)的欲望。雖然這種折扣的力度不大，但是很多消費(fèi)者還是愿意買(mǎi)單的。
(4)滿(mǎn)就送：滿(mǎn)100元送10元優(yōu)惠券，滿(mǎn)200元送20元優(yōu)惠券，滿(mǎn)600元送80元店鋪優(yōu)惠券，這種方式就稍微有點(diǎn)講究了。比如說(shuō)這款寶貝剛好99元，不符合優(yōu)惠的條件，那就必須再選擇另外一款累計(jì)起來(lái)才能享受優(yōu)惠券的折扣了。
(5)搭配套餐：這種方式就有點(diǎn)綁架消費(fèi)者的意思了。比如購(gòu)買(mǎi)全場(chǎng)任意一件寶貝，搭配37元就可以加一件100元以下的寶貝，加47元就可以送一件150元以下的寶貝。類(lèi)似這種方式就是以?xún)r(jià)格大的帶動(dòng)價(jià)格低的寶貝，更能拉動(dòng)網(wǎng)店的銷(xiāo)售量。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，這個(gè)方式是最受消費(fèi)者歡迎的。
3、客服：
雙十一期間消費(fèi)者的流量一般都會(huì)比平時(shí)多出很多，在這個(gè)時(shí)候，就要求客服一定要把握好語(yǔ)句和回復(fù)速度，在語(yǔ)言里最好加上雙十一大促的歡快信息，對(duì)買(mǎi)家的購(gòu)買(mǎi)欲望也是一種促進(jìn)。
4、售后：
當(dāng)顧客在買(mǎi)過(guò)店里的寶貝時(shí)出現(xiàn)了問(wèn)題要退貨，要及時(shí)、有禮貌，和善的處理，不要給顧客留下毛病，對(duì)物品的問(wèn)題做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)解，是退貨還是協(xié)商，不要讓顧客找到_網(wǎng)來(lái)維權(quán)。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇六
五一過(guò)后將進(jìn)入全年的淡季(每年的五月——八月)之季，營(yíng)銷(xiāo)部特計(jì)劃舉辦本次美食節(jié)。
活動(dòng)目的：
1、提高酒店的餐飲知名度和綜合收益;。
2、鍛煉廚師隊(duì)伍，餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷(xiāo)售能力;。
3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力;。
創(chuàng)意海鮮味道······活動(dòng)主題：傳承經(jīng)典私房飲食文化。
演繹玖朝特色之作——私房海鮮。
美食節(jié)簡(jiǎn)介：
本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法，進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào)，充分體現(xiàn)品味健康，傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類(lèi)不低于十種，以滿(mǎn)足更多食客的品鮮要求。
活動(dòng)時(shí)間：
2013年00月00——00月00日。
活動(dòng)地點(diǎn)：
三樓宴會(huì)廳、各包廂。
優(yōu)惠方案：
一重好禮：凡在活動(dòng)期間來(lái)店消費(fèi)的客人，每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;。
二重好禮：所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠;。
三重好禮：超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本標(biāo)套餐不再打折，但仍然享受第一條優(yōu)惠。
四重好禮：標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。
五重好禮：每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮，不受任意條款限制。
六重好禮：消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤(pán)”(禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型)。
一、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳：
1、易拉寶兩個(gè)設(shè)計(jì)和制作(內(nèi)容包括：多吃水產(chǎn)的好處，活動(dòng)。
的主要內(nèi)容，優(yōu)惠方案，背景以著名海產(chǎn)地景觀，水藍(lán)色為。
基調(diào)，背景圖配以所推出的海鮮品種);。
2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;。
3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶(hù)的拜訪(fǎng)與活動(dòng)宣傳工作;。
二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣：
1、菜單設(shè)計(jì)和制作，價(jià)格的制定。
2、菜品的培訓(xùn);。
3、菜品的推銷(xiāo)(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷(xiāo))。
4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作;。
三、廚部的任務(wù)：
1、菜品的開(kāi)發(fā)研制;。
2、菜品的加工、烹調(diào);。
3、廚房要確?；顒?dòng)期間的上菜的速度;。
4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。
5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇七
一活動(dòng)主。
反感，避而遠(yuǎn)之。
100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。
同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一篇2：餐飲飯店促銷(xiāo)活動(dòng)方案方法與技巧美容院促銷(xiāo)10大絕招現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷(xiāo)技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷(xiāo)技巧：一、氣氛對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布臵和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。1、餐飲形象設(shè)計(jì)要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布臵，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布臵成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。4、運(yùn)動(dòng)餐廳有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有臵身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。6、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”隨之改變。這些做法已被證明是成功的。二、人員推銷(xiāo)在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。1、餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：以此贏得更多的生意?！?BR> “我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從。
(服飾、拍片用的道具等)、，下面的介紹。
(燈光、色彩等)，舒適放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。3、服務(wù)人員鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：(1)(2)(3)4盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問(wèn)句?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒(méi)有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：
“如果你。
”對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少?？梢?jiàn)，在推銷(xiāo)過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們?cè)俣裙馀R，并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。三、服務(wù)花招與推銷(xiāo)寓推銷(xiāo)于提供的額外服務(wù)中是常見(jiàn)的推銷(xiāo)方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來(lái)吸引客人，如：1、知識(shí)性服務(wù)在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書(shū)籍等以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì)話(huà)等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布臵成有圖書(shū)館意義的餐廳。23用。4、情調(diào)服務(wù)白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂(lè)部、優(yōu)點(diǎn)。
ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：(1)(2)(3)1有一定的新奇性，不落俗套；有話(huà)題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；具有幽默性，生動(dòng)活潑。、借約廣告借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。2、免費(fèi)廣告免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶(hù)時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車(chē)駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車(chē)主和乘客以外，4、標(biāo)志牌標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說(shuō)明餐廳的名稱(chēng)和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說(shuō)服潛在的顧客到餐廳來(lái)。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。5、餐廳門(mén)口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
“本店下午十點(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒(méi)有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷(xiāo)效果佳。6、電梯內(nèi)的餐飲廣告電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè)場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷(xiāo)方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周?chē)奈淖謱?duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺(tái)卡用于推銷(xiāo)某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話(huà)號(hào)碼等資料。五、內(nèi)部宣傳品推銷(xiāo)在店內(nèi)餐飲推銷(xiāo)中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷(xiāo)是必不可少的。常見(jiàn)的內(nèi)部宣傳品有；1、定期活動(dòng)節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、還有眾多的過(guò)往行人。
5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字。
58％的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè)時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法。對(duì)大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷(xiāo)。但是，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷(xiāo)售量、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：(1)(2)(3)(4)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數(shù)量和增加銷(xiāo)售額；是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額；價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進(jìn)行推銷(xiāo)固定菜單的推銷(xiāo)作用是毋庸臵疑的。除固定菜單外，還有其他類(lèi)的推銷(xiāo)菜單，如：1覺(jué)；234、兒童菜單增加對(duì)兒童的推銷(xiāo)，供應(yīng)符合兒童、情侶菜單供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿(mǎn)足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話(huà)號(hào)碼等等，以便推銷(xiāo)。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷(xiāo)作用。應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷(xiāo)，但變換菜單必須依據(jù)：(1)(2)(3)(4)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；根據(jù)餐廳中特殊娛樂(lè)活動(dòng)變換；根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
餐廳。
30秒鐘以上。經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，人在對(duì)話(huà)時(shí)，麥當(dāng)勞漢堡店還認(rèn)為，他們有責(zé)任隨時(shí)為顧。
30秒鐘為限，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，就會(huì)感到焦慮。因此，客人點(diǎn)菜后，必。
lo分鐘沒(méi)有賣(mài)出去，就要丟掉，而炸薯?xiàng)l則規(guī)。
十四、特別促。
10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。，使每月的銷(xiāo)售額提高。
16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是。
3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎(jiǎng)金，上面覆蓋著一層銀色膜，日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”
pi’zza等，附一張卡顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，一邊用餐，一邊參與游戲，實(shí)在太刺激、定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)與顧客利益結(jié)合起來(lái)才能建立良好信譽(yù)。良好信譽(yù)不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營(yíng)業(yè)收入。銷(xiāo)1、節(jié)日推銷(xiāo)推銷(xiāo)是要抓住各種機(jī)會(huì)甚至創(chuàng)造機(jī)會(huì)吸引客人購(gòu)買(mǎi)，以增加銷(xiāo)量。各種節(jié)日是難得的推銷(xiāo)時(shí)機(jī)，餐飲部門(mén)一般每年都要做自己的推銷(xiāo)計(jì)劃，尤其是節(jié)日推銷(xiāo)計(jì)劃，使節(jié)日的推銷(xiāo)活動(dòng)生動(dòng)活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷(xiāo)效果。例如：(1)春節(jié)。這是中國(guó)的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國(guó)過(guò)年的外賓領(lǐng)略中華民族文化的節(jié)日。
湯圓宴，特別推廣年糕、餃子等等。同時(shí)舉辦守歲、利用這個(gè)節(jié)日可推銷(xiāo)中國(guó)傳統(tǒng)的餃子宴、(2)喝春酒、謝神、戲曲表演等活動(dòng)，豐富春節(jié)的生活，用生肖象征動(dòng)物拜年來(lái)渲染氣氛。元宵節(jié)。農(nóng)歷正月十五，可在店內(nèi)店外組織客人看花燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌等，參加民族傳統(tǒng)慶?；顒?dòng)，可特別推銷(xiāo)各式元宵。另外，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日還有很多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕——中國(guó)情人節(jié)、端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等等，只要精心設(shè)計(jì)，認(rèn)真加以挖掘。就能搞出有創(chuàng)意的推銷(xiāo)活動(dòng)。(3)圣誕節(jié)。12月25日，是西方第一大節(jié)日，人們穿著盛裝，互贈(zèng)禮品，盡情享受節(jié)日美餐。在餐廳里，一般都布臵圣誕樹(shù)和小鹿，有圣誕老人贈(zèng)送禮品。這個(gè)節(jié)日是餐飲部門(mén)進(jìn)行推銷(xiāo)的大好時(shí)機(jī)，一般都以圣誕自助餐、套餐的形式招徠客人，推出圣誕特選菜肴：火雞、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶?；顒?dòng)，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會(huì)，抽獎(jiǎng)活動(dòng)等。圣誕活動(dòng)可持續(xù)幾天，餐飲部門(mén)還可用外賣(mài)的形式推銷(xiāo)圣誕餐，擴(kuò)大銷(xiāo)量。(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個(gè)較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
推銷(xiāo)“心”形高級(jí)巧克力，展銷(xiāo)各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添許多樂(lè)趣。餐廳還可增加一個(gè)賣(mài)花女，鮮花當(dāng)是一筆可觀的收入。同時(shí)，舉辦情人節(jié)舞會(huì)或化妝舞會(huì)，舉行各種文藝活動(dòng)，抒情音樂(lè)會(huì)及舞蹈如“梁山伯與祝英臺(tái)”等等。西方的節(jié)日也還有很多，如：復(fù)活節(jié)、感恩節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國(guó)客人中有市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)客人同樣也有一定的吸引力。2、組織俱樂(lè)部進(jìn)行促銷(xiāo)各種餐廳、酒吧都可以吸引不同的俱樂(lè)部成員，酒店是俱樂(lè)部活動(dòng)的理想場(chǎng)所。餐飲部門(mén)一方面可以自己組織一些俱樂(lè)部，如：?？途銟?lè)部、美食家俱樂(lè)部、常駐外商俱樂(lè)部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當(dāng)?shù)氐囊恍┚銟?lè)部、協(xié)會(huì)聯(lián)系，提供場(chǎng)所，供這些協(xié)會(huì)活動(dòng)。如當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家協(xié)會(huì)、藝術(shù)家協(xié)會(huì)等等。酒店可發(fā)給他們會(huì)員卡、貴賓卡享受一些娛樂(lè)活動(dòng)和服務(wù)的門(mén)票免費(fèi)優(yōu)惠，賒帳優(yōu)惠和優(yōu)先接待的優(yōu)惠等等。酒吧還可以免費(fèi)替他們保管瓶裝酒。酒店通過(guò)組織這樣的活動(dòng)，既可以吸引更多的客人，又可以擴(kuò)大自己的影響，成為許多當(dāng)?shù)匦侣劦闹行模鸬介g接的推銷(xiāo)作用。3、舉辦培訓(xùn)班現(xiàn)在該餐廳最受歡迎的項(xiàng)目是為婦女安排的活動(dòng)。如果舉辦活動(dòng)能使婦女們感興趣，她們就會(huì)把她們的丈夫、小孩帶來(lái)，一起參加活動(dòng)。所以，最能賺錢(qián)的項(xiàng)目就是適合于女性的項(xiàng)目。例如：(1)烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn)課程。該課程的講授從討價(jià)還價(jià)的技巧開(kāi)始一直到烹制美味佳肴的技術(shù)，聘請(qǐng)有一定知名度的廚師給學(xué)員講解他們的食品制作過(guò)程，并邀請(qǐng)他們親臨指導(dǎo)，并示范講解烹制美味佳肴的訣竅。(2)家政培訓(xùn)班。使學(xué)員學(xué)會(huì)怎樣更有效地操持家務(wù)并節(jié)省錢(qián)財(cái)。
60萬(wàn)名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
這時(shí)，店里的工作人員除了對(duì)來(lái)的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當(dāng)勞來(lái)。小壽星說(shuō)一聲“生日快樂(lè)”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。
餐廳還推銷(xiāo)生日宴有“寶寶滿(mǎn)月”、“周歲宴會(huì)”等等，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這些小朋友是餐廳的潛在顧客。(6)(7)形象。十六、其他推銷(xiāo)術(shù)(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)把體現(xiàn)酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂(lè)時(shí)光里，每隔半小時(shí)轉(zhuǎn)一次幸運(yùn)輪盤(pán)來(lái)決定飲料的價(jià)格，價(jià)格可以浮動(dòng)。舉辦“名酒鑒賞”活動(dòng)，即免費(fèi)供應(yīng)酒。餐館對(duì)出租汽車(chē)司機(jī)免費(fèi)供應(yīng)膳食，條件是他們得向搭車(chē)顧客推薦這家餐廳。贈(zèng)送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒?dòng)可采用此法。邀請(qǐng)當(dāng)?shù)鼐用袂皝?lái)喝一杯，或是買(mǎi)一贈(zèng)一，即送一張可免費(fèi)美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當(dāng)?shù)剜]政人員在分送報(bào)紙時(shí)順帶分發(fā)宣傳品。每周花一個(gè)晚上舉行侍者工作討論會(huì)，每次討論如何推銷(xiāo)一種餐飲品。
充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，鼓勵(lì)他們多銷(xiāo)售；派遣女服務(wù)員在生意清淡的午后外出為使用別致的餐飲器具。抽獎(jiǎng)與贈(zèng)品。常見(jiàn)的做法是發(fā)給每位兒童一張動(dòng)物畫(huà)，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進(jìn)行設(shè)立獎(jiǎng)比賽，給獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)品，增加了兒童的不少樂(lè)趣。贊助兒童事業(yè)，樹(shù)立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機(jī)構(gòu)進(jìn)行募捐，勵(lì)學(xué)金，贊助兒童體育比賽，繪畫(huà)、音樂(lè)比賽等，可以吸引新聞焦點(diǎn)，樹(shù)立企業(yè)在公眾中的餐館攬生意，宣傳餐館舉辦的周末特別活動(dòng)。當(dāng)然，餐廳的推銷(xiāo)術(shù)還有許許多多，這里就不再做介紹，總之，主動(dòng)推銷(xiāo)必然能比守株待免贏得更多的生意，如能明智計(jì)劃、積極地推銷(xiāo)，那么這種推銷(xiāo)努力決不會(huì)白費(fèi)，就肯定會(huì)獲得成功。篇3：餐飲行業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案及方法餐飲行業(yè)-促銷(xiāo)活動(dòng)方案及方法現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷(xiāo)技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷(xiāo)技巧：一、氣氛對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。面的介紹1、餐飲形象設(shè)計(jì)要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。
會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。4、運(yùn)動(dòng)餐廳有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。6、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”隨之改變。這些做法已被證明是成功的。二、人員推銷(xiāo)在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。1、餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。3、服務(wù)人員鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：(1)(2)盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問(wèn)句。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒(méi)有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：
“如果你。
還有眾多的過(guò)往行人。
不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車(chē)旅館。
ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作四、廣告在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。5、餐廳門(mén)口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
“本店下午十點(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒(méi)有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷(xiāo)效果佳。6、電梯內(nèi)的餐飲廣告電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè)場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷(xiāo)方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周?chē)奈淖謱?duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺(tái)卡用于推銷(xiāo)某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話(huà)號(hào)碼等資料。五、內(nèi)部宣傳品推銷(xiāo)在店內(nèi)餐飲推銷(xiāo)中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷(xiāo)是必不可少的。常見(jiàn)的內(nèi)部宣傳品有；1、定期活動(dòng)節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級(jí)相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動(dòng)，不能更改和變動(dòng)。在節(jié)目單上一定要寫(xiě)清時(shí)間、地點(diǎn)、餐廳的電話(huà)號(hào)碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強(qiáng)化推銷(xiāo)效果。2、火柴餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱(chēng)、地址、標(biāo)記、電話(huà)等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。3、小禮品餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動(dòng)時(shí)間，甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計(jì)，根據(jù)不同的對(duì)象分別贈(zèng)送，其效果會(huì)更為理想。常見(jiàn)的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷(xiāo)、宣傳效果。六、用價(jià)格來(lái)進(jìn)行推銷(xiāo)1、奇數(shù)訂價(jià)法針對(duì)客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià)，并以此進(jìn)行促銷(xiāo)，同樣會(huì)引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。有人對(duì)美國(guó)二百四十二家餐廳作過(guò)一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35％的價(jià)格以5結(jié)尾，6％的價(jià)格以0結(jié)尾。餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)格的尾數(shù)常是2、折扣優(yōu)惠折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè)時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法。
5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字。
58％的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：(1)(2)(3)(4)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數(shù)量和增加銷(xiāo)售額；是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額；價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進(jìn)行推銷(xiāo)固定菜單的推銷(xiāo)作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類(lèi)的推銷(xiāo)菜單，如：1、特選菜單特別推銷(xiāo)一些時(shí)令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使?？陀行碌母杏X(jué)；234、兒童菜單增加對(duì)兒童的推銷(xiāo)，供應(yīng)符合兒童、情侶菜單供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿(mǎn)足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話(huà)號(hào)碼等等，以便推銷(xiāo)。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷(xiāo)作用。餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷(xiāo)，但變換菜單必須依據(jù)：(1)(2)(3)(4)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；根據(jù)餐廳中特殊娛樂(lè)活動(dòng)變換；根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。，使每月的銷(xiāo)售額提高日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”
pi’zza等，附一張卡。
16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是。
30秒鐘以上。經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，人在對(duì)話(huà)時(shí)，麥當(dāng)勞漢堡店還認(rèn)為，他們有責(zé)任隨時(shí)為顧。
30秒鐘為限，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，就會(huì)感到焦慮。因此，客人點(diǎn)菜后，必。
lo分鐘沒(méi)有賣(mài)出去，就要丟掉，而炸薯?xiàng)l則規(guī)定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)與顧客利益結(jié)合起來(lái)才能建立良好信譽(yù)。良好信譽(yù)不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營(yíng)業(yè)收入。十四、特別促銷(xiāo)1、節(jié)日推銷(xiāo)推銷(xiāo)是要抓住各種機(jī)會(huì)甚至創(chuàng)造機(jī)會(huì)吸引客人購(gòu)買(mǎi)，以增加銷(xiāo)量。各種節(jié)日是難得的推銷(xiāo)時(shí)機(jī)，餐飲部門(mén)一般每年都要做自己的推銷(xiāo)計(jì)劃，尤其是節(jié)日推銷(xiāo)計(jì)劃，使節(jié)日的推銷(xiāo)活動(dòng)生動(dòng)活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷(xiāo)效果。例如：(1)春節(jié)。這是中國(guó)的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國(guó)過(guò)年的外賓領(lǐng)略中華民族文化的節(jié)日。
套餐的形式招徠客人，推出圣誕特選菜肴：火雞、美餐。在餐廳里，一般都布置圣誕樹(shù)和小鹿，有圣誕老人贈(zèng)送禮品。這個(gè)節(jié)日是餐飲部門(mén)進(jìn)行推銷(xiāo)的大好時(shí)機(jī)，一般都以圣誕自助餐、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶?；顒?dòng)，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會(huì)，抽獎(jiǎng)活動(dòng)等。圣誕活動(dòng)可持續(xù)幾天，餐飲部門(mén)還可用外賣(mài)的形式推銷(xiāo)圣誕餐，擴(kuò)大銷(xiāo)量。(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個(gè)較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
推銷(xiāo)“心”形高級(jí)巧克力，展銷(xiāo)各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添許多樂(lè)趣。餐廳還可增加一個(gè)賣(mài)花女，鮮花當(dāng)是一筆可觀的收入。同時(shí)，舉辦情人節(jié)舞會(huì)或化妝舞會(huì)，舉行各種文藝活動(dòng)，抒情音樂(lè)會(huì)及舞蹈如“梁山伯與祝英臺(tái)”等等。西方的節(jié)日也還有很多，如：復(fù)活節(jié)、感恩節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國(guó)客人中有市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)客人同樣也有一定的吸引力。2、組織俱樂(lè)部進(jìn)行促銷(xiāo)各種餐廳、酒吧都可以吸引不同的俱樂(lè)部成員，酒店是俱樂(lè)部活動(dòng)的理想場(chǎng)所。餐飲部門(mén)一方面可以自己組織一些俱樂(lè)部，如：常客俱樂(lè)部、美食家俱樂(lè)部、常駐外商俱樂(lè)部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當(dāng)?shù)氐囊恍┚銟?lè)部、協(xié)會(huì)聯(lián)系，提供場(chǎng)所，供這些協(xié)會(huì)活動(dòng)。如當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家協(xié)會(huì)、藝術(shù)家協(xié)會(huì)等等。酒店可發(fā)給他們會(huì)員卡、貴賓卡享受一些娛樂(lè)活動(dòng)和服務(wù)的門(mén)票免費(fèi)優(yōu)惠，賒帳優(yōu)惠和優(yōu)先接待的優(yōu)惠等等。酒吧還可以免費(fèi)替他們保管瓶裝酒。酒店通過(guò)組織這樣的活動(dòng)，既可以吸引更多的客人，又可以擴(kuò)大自己、“羅密歐與朱麗葉”日還有很多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕——中國(guó)情人節(jié)、端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等等，只要精心設(shè)的影響，成為許多當(dāng)?shù)匦侣劦闹行?，起到間接的推銷(xiāo)作用。3、舉辦培訓(xùn)班現(xiàn)在該餐廳最受歡迎的項(xiàng)目是為婦女安排的活動(dòng)。如果舉辦活動(dòng)能使婦女們感興趣，她們就會(huì)把她們的丈夫、小孩帶來(lái)，一起參加活動(dòng)。所以，最能賺錢(qián)的項(xiàng)目就是適合于女性的項(xiàng)目。例如：(1)烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn)課程。該課程的講授從討價(jià)還價(jià)的技巧開(kāi)始一直到烹制美味佳肴的技術(shù)，聘請(qǐng)有一定知名度的廚師給學(xué)員講解他們的食品制作過(guò)程，并邀請(qǐng)他們親臨指導(dǎo)，并示范講解烹制美味佳肴的訣竅。(2)家政培訓(xùn)班。使學(xué)員學(xué)會(huì)怎樣更有效地操持家務(wù)并節(jié)省錢(qián)財(cái)。
魔術(shù)和小丑表演，些木馬、積木、翹板之類(lèi)的玩具，還有的專(zhuān)門(mén)為兒童開(kāi)設(shè)專(zhuān)場(chǎng)木偶戲表演、(5)兒童生日推銷(xiāo)。餐廳可以印制生日菜單。
60萬(wàn)名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
進(jìn)行宣傳，給予一定的優(yōu)惠。例如日本麥當(dāng)在每個(gè)小朋友生日前幾天，會(huì)收到麥當(dāng)勞漢堡。
這時(shí)，店里的工作人員除勞漢堡店記載了約店寄來(lái)的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當(dāng)勞來(lái)。了對(duì)小壽星說(shuō)一聲“生日快樂(lè)”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。餐廳還推銷(xiāo)生日宴有“寶寶滿(mǎn)月”、“周歲宴會(huì)”等等，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這些小朋友是餐廳的潛在顧客。(6)(7)形象。十六、其他推銷(xiāo)術(shù)(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(10)(11)把體現(xiàn)酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂(lè)時(shí)光里，每隔半小時(shí)轉(zhuǎn)一次幸運(yùn)輪盤(pán)來(lái)決定飲料的價(jià)格，價(jià)格可以浮動(dòng)。舉辦“名酒鑒賞”活動(dòng)，即免費(fèi)供應(yīng)酒。餐館對(duì)出租汽車(chē)司機(jī)免費(fèi)供應(yīng)膳食，條件是他們得向搭車(chē)顧客推薦這家餐廳。贈(zèng)送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒?dòng)可采用此法。邀請(qǐng)當(dāng)?shù)鼐用袂皝?lái)喝一杯，或是買(mǎi)一贈(zèng)一，即送一張可免費(fèi)美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當(dāng)?shù)剜]政人員在分送報(bào)紙時(shí)順帶分發(fā)宣傳品。
充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，鼓勵(lì)他們多銷(xiāo)售；派遣女服務(wù)員在生意清淡的午后外出為使用別致的餐飲器具。抽獎(jiǎng)與贈(zèng)品。常見(jiàn)的做法是發(fā)給每位兒童一張動(dòng)物畫(huà)，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進(jìn)行設(shè)立獎(jiǎng)比賽，給獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)品，增加了兒童的不少樂(lè)趣。贊助兒童事業(yè)，樹(shù)立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機(jī)構(gòu)進(jìn)行募捐，勵(lì)學(xué)金，贊助兒童體育比賽，繪畫(huà)、音樂(lè)比賽等，可以吸引新聞焦點(diǎn)，樹(shù)立企業(yè)在公眾中的(9)每周花一個(gè)晚上舉行侍者工作討論會(huì)，每次討論如何推銷(xiāo)一種餐飲品。餐館攬生意，宣傳餐館舉辦的周末特別活動(dòng)。當(dāng)然，餐廳的推銷(xiāo)術(shù)還有許許多多，這里就不再做介紹，總之，主動(dòng)推銷(xiāo)必然能比守株待免贏得更多的生意，如能明智計(jì)劃、積極地推銷(xiāo)，那么這種推銷(xiāo)努力決不會(huì)白費(fèi)，就肯定會(huì)獲得成功。篇4：餐飲行業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案及方法餐飲行業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案及方法現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷(xiāo)技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷(xiāo)技巧：一、氣氛對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。面的介紹1、餐飲形象設(shè)計(jì)要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。4、運(yùn)動(dòng)餐廳有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。6、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。
會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。1、餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：
“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從。
12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。3、服務(wù)人員鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：(1)(2)(3)4盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問(wèn)句。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒(méi)有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：
“如果你。
ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作用。4、情調(diào)服務(wù)白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂(lè)部、優(yōu)點(diǎn)。這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：(1)(2)(3)1有一定的新奇性，不落俗套；有話(huà)題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；具有幽默性，生動(dòng)活潑。、借約廣告借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。2、免費(fèi)廣告免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶(hù)時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車(chē)駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車(chē)主和乘客以外，4、標(biāo)志牌標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說(shuō)明餐廳的名稱(chēng)和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說(shuō)服潛在的顧客到餐廳來(lái)。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。5、餐廳門(mén)口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇八
活動(dòng)對(duì)象：高素質(zhì)、高收入未婚男女。
活動(dòng)定位：520，網(wǎng)絡(luò)情人節(jié)。
活動(dòng)主題：520——網(wǎng)絡(luò)情人節(jié)，浪漫攜手。
報(bào)名人數(shù)：男、女各50人，共100人。
活動(dòng)時(shí)間：520之夜。18：30--20：30。
活動(dòng)地點(diǎn)：xx（xx區(qū)xx道）。
活動(dòng)目的：渲染520氣氛，促進(jìn)公司產(chǎn)品在情人節(jié)期間的銷(xiāo)售，提升品牌親和力。
1、本活動(dòng)側(cè)重對(duì)象為中、高層次人員，所以在活動(dòng)方面，場(chǎng)景的布局需淡雅、溫馨，體現(xiàn)高雅、品位、水準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)主持人（建議用專(zhuān)業(yè)人士）所營(yíng)造的氣氛輕松、愉快，同時(shí)能積極調(diào)動(dòng)來(lái)賓的積極性，讓他們有充分的機(jī)會(huì)展示自己，增加其吸引力，達(dá)到參加本活動(dòng)的初始目的。
2、人員要求專(zhuān)科以上學(xué)歷，薪金xx——3000元以上的男女情侶。
3、廣告設(shè)計(jì)需新穎，視覺(jué)感給人耳目一新（建議用專(zhuān)業(yè)人士的構(gòu)思），宣傳方面，體現(xiàn)本活動(dòng)嚴(yán)肅認(rèn)真的責(zé)任態(tài)度，提高本公司的信任感，展現(xiàn)與其它此類(lèi)型活動(dòng)的不同之處。
4、活動(dòng)結(jié)束后，由客服人員進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)，體現(xiàn)本公司的責(zé)任感與服務(wù)，對(duì)于應(yīng)征人員提出的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行收納，為周末晚餐計(jì)劃奠定安排基礎(chǔ)。
5、辦公室人員負(fù)責(zé)應(yīng)征人員的報(bào)名事宜和資料的管理。
6、此活動(dòng)為保證其資料的真實(shí)性，減輕公司的審查力度，報(bào)名人員須以工作單位為主要載體。
7、客服人員用隱性的方式通過(guò)報(bào)名人員的工作單位驗(yàn)證其身份的可靠性，但須保證應(yīng)征人員的隱私不泄露。
8、通過(guò)報(bào)紙、海報(bào)等媒介方式進(jìn)行宣傳，引起人們的認(rèn)知度。
9、此活動(dòng)所有人員的資格為后期活動(dòng)的.運(yùn)作進(jìn)行儲(chǔ)備。
1、百人穿針大賽。
自找拍擋，要求是在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，哪對(duì)組合穿的針最多，誰(shuí)就贏得最終的勝利?？梢垣@得現(xiàn)場(chǎng)大獎(jiǎng)一對(duì)鉆戒。此環(huán)節(jié)是根據(jù)古代南北朝時(shí)期民間為紀(jì)念織女的智、巧所舉辦的活動(dòng)改變而來(lái)。本來(lái)的名稱(chēng)是“結(jié)彩縷穿七孔針”?？梢泽w見(jiàn)情侶們的合作默契和女孩子的心靈手巧。既然過(guò)的是中國(guó)傳統(tǒng)的情人節(jié)，就應(yīng)該有中國(guó)傳統(tǒng)文化因素在內(nèi)。此點(diǎn)可體見(jiàn)出中國(guó)女性的智、巧。
2、游戲互動(dòng)。
才藝表演（可以是情節(jié)表演也可以是唱歌或是其它的才藝）。
情節(jié)表演的要求是演繹現(xiàn)代版的古代愛(ài)情故事（自找拍擋）。以牛郎織女的愛(ài)情故事為版本。參與演出的人員可獲得紀(jì)念品。
場(chǎng)地布置。
考慮到外灘風(fēng)尚自身的場(chǎng)地環(huán)境，我們不做太多的花絮布置，只在現(xiàn)場(chǎng)用。
燈光：紙鶴花環(huán)中掛一個(gè)小光源。因?yàn)閳?chǎng)地本身的燈比較暗，需在用兩盞射燈用于舞臺(tái)效果。
彩帶、紙鶴、鮮花、蠟燭做個(gè)簡(jiǎn)單的裝飾，利用燈光營(yíng)造效果。
彩帶：用彩帶在天花板上結(jié)個(gè)花球，伸展出四個(gè)架。在架上掛彩條、紙鶴、花瓣。
紙鶴：在花球的下面做兩個(gè)花環(huán)，掛紙鶴。
鮮花：在場(chǎng)地醒目位置擺放百合花、蘭花。
蠟燭：每桌桌面擺放一個(gè)蠟燭。烘托出浪漫的氣氛。
活動(dòng)所需設(shè)備。
號(hào)碼牌（設(shè)計(jì)成心型）、電視、dvd（vcd）、話(huà)筒、音響、專(zhuān)門(mén)的情歌碟片、近期流行音樂(lè)、鐵絲、燈、折紙、蠟燭、主持、工作人員、針線(xiàn)（出于安全考慮能定做沒(méi)有針尾的，個(gè)較為大點(diǎn)，線(xiàn)相應(yīng)粗點(diǎn)，線(xiàn)至少要用要三四種顏色編成，每對(duì)一米就夠了）、紀(jì)念品。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇九
一、方案時(shí)間：
“六一”活動(dòng)時(shí)間：六月一日至六月三日。
二、方案宗旨。
孩子無(wú)疑是家庭的希望和幸福之源。平日里我們家長(zhǎng)忙忙碌碌，可能無(wú)暇與孩子一起游玩。值此六一來(lái)臨之際，湯泊溫泉攜手威海日?qǐng)?bào)、文登電視臺(tái)、文登大眾、愛(ài)威海社區(qū)煙臺(tái)論壇等各大媒體聯(lián)手打造“幸福文登歡樂(lè)泉，我在湯泊過(guò)六一”公益活動(dòng)。邀請(qǐng)市區(qū)內(nèi)各小學(xué)、幼兒園的小朋友體驗(yàn)溫泉，參加豐富多彩的水上活動(dòng)，在豐富兒童六一節(jié)慶娛樂(lè)的同時(shí)，讓更多的兒童及家長(zhǎng)了解溫泉，普及溫泉知識(shí)。一個(gè)兒童至少一位家長(zhǎng)陪同。
煙威地區(qū)可通過(guò)煙臺(tái)論壇、愛(ài)威海社區(qū)報(bào)名參加，申請(qǐng)?zhí)貎r(jià)兒童票及家人親情票，每地區(qū)限量88張，發(fā)完為止。
三、方案內(nèi)容：
1、設(shè)計(jì)六一兒童節(jié)捐贈(zèng)專(zhuān)用票及宣傳單張，凡在六月一日——三日期間持此票泡溫泉的小朋友（1.2米以下）免費(fèi)；1.2米（僅限小學(xué)生，需出示學(xué)生證）以上10元/位，二次消費(fèi)自理；隨同家長(zhǎng)均可享受湯泊溫泉門(mén)票108元親情優(yōu)惠價(jià)。
2、圣泉湖碰碰船優(yōu)惠，20元/半小時(shí)（須有大人陪同）。
3、溫泉部在兒童戲水池布置充滿(mǎn)童趣的水上玩具，給孩子打造嬉戲玩耍的水上樂(lè)園。
4、“六一”兒童淘氣堡。
5、溫泉部舉辦卡通人物在身邊活動(dòng)，每半小時(shí)由員工扮演不同的卡通，與小朋友進(jìn)行互動(dòng)，增加兒童娛樂(lè)氣氛。
據(jù)說(shuō)灰太狼、喜洋洋、奧特曼六一將現(xiàn)身湯泊水上樂(lè)園，各位親愛(ài)的小朋友，邀上你的小伙伴，來(lái)湯泊一起嬉戲吧！
親愛(ài)的.爸爸媽媽?zhuān)鞓?lè)的六一假期，擱下您手上的工作陪陪可愛(ài)天真的孩子，帶著您的孩子盡情來(lái)感受吧！碰碰船、淘氣堡、水上樂(lè)園、卡通人物在身邊等豐富多彩的游戲，已經(jīng)為您與孩子們準(zhǔn)備好啦！
專(zhuān)家小貼士：
湯泊溫泉水質(zhì)礦物元素含量豐富，其中偏硅酸、鍶等的含量均達(dá)到并超過(guò)國(guó)家醫(yī)療熱礦水含量標(biāo)準(zhǔn)。偏硅酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中，與鈣、鎂有相似的生物學(xué)作用，能促進(jìn)骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育；鍶元素也與骨骼的形成密切相關(guān)，鍶為人體骨骼及牙齒的正常組成部分，同時(shí)它與血管的功能及構(gòu)造也有關(guān)系，因此，鍶對(duì)身體發(fā)育有改善的輔助作用，所以，專(zhuān)家建議處于骨骼生長(zhǎng)期的青少年不妨常去溫泉泡一泡。低齡兒童，請(qǐng)注意室內(nèi)外溫差，及個(gè)人體質(zhì)，家長(zhǎng)朋友請(qǐng)謹(jǐn)慎關(guān)照。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十
濃情五月，感恩母親，我們?cè)谝黄穑?BR> 三、活動(dòng)目的。
1、推進(jìn)親子關(guān)系，促進(jìn)家庭和諧！2、讓學(xué)生學(xué)會(huì)感恩！3、讓家長(zhǎng)感受到孩子的成長(zhǎng)！
四、活動(dòng)時(shí)間：
4月25日―5月11日。
五、參加人員:。
1、本機(jī)構(gòu)學(xué)員；2、本機(jī)構(gòu)學(xué)員家長(zhǎng)；3、本機(jī)構(gòu)學(xué)員親友；
六、活動(dòng)目的。
1、提高本機(jī)構(gòu)的知名度，并最大范圍地進(jìn)行有效傳播。
2、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)，達(dá)到直接或間接報(bào)名。
3、通過(guò)活動(dòng)，服務(wù)老生，從而促進(jìn)暑假招生。
4、老生帶新生，通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，讓老生為我們的學(xué)校做轉(zhuǎn)介紹，促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名和活動(dòng)后報(bào)名。
1、學(xué)校場(chǎng)地面積比較大的情況下，就選擇在本機(jī)構(gòu)；
2、場(chǎng)地受限的機(jī)構(gòu)，可選擇在離你的機(jī)構(gòu)不遠(yuǎn)的小區(qū)廣場(chǎng)或者公園。
八、活動(dòng)內(nèi)容。
（1）美麗媽媽攝影展：
通過(guò)這場(chǎng)活動(dòng)，可以讓我們的學(xué)員親身體驗(yàn)攝影的樂(lè)趣，也營(yíng)造了和諧快樂(lè)的家庭氛圍，更加重要的是，讓我們的學(xué)員重新定義美麗的意義；讓學(xué)員更加懂得母親的辛勤付出，讓學(xué)員真正懂得如何去感恩母親。
（2）鮮花送母親：
優(yōu)秀學(xué)員，為他們的母親送上鮮花，感謝媽媽的辛勤培育。
（3）母親生日，我送禮：
說(shuō)明：在本機(jī)構(gòu)的學(xué)員以及本機(jī)構(gòu)學(xué)員所推薦的同學(xué)中，尋找38位出生于5月份的母親，接受本機(jī)構(gòu)送出的特殊禮品（生日蛋糕或別的禮品，具體看異業(yè)聯(lián)盟）一份，并受邀參加本機(jī)構(gòu)主辦的“紅5月，愛(ài)心獻(xiàn)母親”大型晚會(huì)。
（4）母親心愿，我來(lái)圓：
（5）：驚喜大抽獎(jiǎng)：
說(shuō)明：母親節(jié)當(dāng)天（周日），所有參加活動(dòng)的學(xué)員母親及親友，都可參加驚喜抽獎(jiǎng)。
九、異業(yè)聯(lián)盟。
2、花店，免費(fèi)提供布置場(chǎng)地和送給母親的鮮花；
3、蛋糕店；
4、女性服裝店；
5、美容美發(fā)機(jī)構(gòu)；
6、超市；
7、足浴城。
十、場(chǎng)地布置：
（1）本機(jī)構(gòu)員工，條件允許的話(huà)，最好穿統(tǒng)一的工作服；
（2）做好宣傳展板、及橫幅，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立咨詢(xún)點(diǎn)，安排宣傳咨詢(xún)老師。
（3）提前估算出來(lái)參加活動(dòng)的人數(shù)，備好禮品，保證每個(gè)參加的人都能得到禮品，包括家長(zhǎng)以及非本校學(xué)生。
（4）提前準(zhǔn)備好背景音樂(lè)，比如：《魯冰花》、《媽媽的吻》等等。
（5）場(chǎng)地與物品準(zhǔn)備：舞臺(tái)部分做主要的裝飾，突出節(jié)日氣氛；晚會(huì)前一小時(shí)所需舞臺(tái)設(shè)備（燈光、擴(kuò)音設(shè)備、話(huà)筒），所有節(jié)目所需道具全部到位。燈光、音響等器械布置由專(zhuān)人負(fù)責(zé)（待定，熟悉燈光音響控制），在活動(dòng)開(kāi)始前將器械布置并調(diào)試好，整個(gè)活動(dòng)期間還負(fù)責(zé)燈光音響的調(diào)控以及保護(hù)，活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)將器械運(yùn)回原位。
（6）家長(zhǎng)接待。
十一、物資配備及人員安排。
十二、母親節(jié)活動(dòng)結(jié)束后的跟單工作。
此活動(dòng)最終是要完成一個(gè)老帶新的招生工作，教師對(duì)每個(gè)學(xué)生的情況掌握很重要，隨后可依據(jù)實(shí)際情況邀請(qǐng)小朋友試聽(tīng)其喜歡的課程，逐漸使其了解學(xué)校，喜歡老師，進(jìn)而報(bào)讀。切忌要做好前期的溝通工作，不可目的.性太強(qiáng)，起到一個(gè)春風(fēng)化雨，潤(rùn)物無(wú)聲的作用。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十一
作為一家飯店，在不斷提高服務(wù)和品質(zhì)的同時(shí)，吸引更多的客戶(hù)是非常必要的，適時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)也是提高客戶(hù)滿(mǎn)意度的有效手段。本文將探討一些飯店優(yōu)惠活動(dòng)方案，旨在為飯店提供一些可行的營(yíng)銷(xiāo)策略。
生日優(yōu)惠是一種比較常見(jiàn)的飯店?duì)I銷(xiāo)手段，針對(duì)生日客人提供優(yōu)惠，以此留住客戶(hù)和留下深刻印象。生日優(yōu)惠可以采取贈(zèng)送蛋糕、飲品或者提供一定的折扣等方式。
飯店可以在客人預(yù)訂時(shí)詢(xún)問(wèn)客人生日日期，然后在當(dāng)天發(fā)短信或打電話(huà)提醒客人享受生日優(yōu)惠。這樣不僅可以讓客人感到驚喜和關(guān)懷，還能有效地留住客戶(hù)。
團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠是一種雙贏的營(yíng)銷(xiāo)方式，可以吸引更多的客戶(hù)同時(shí)增加飯店的銷(xiāo)售額。團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠可以在不同的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上發(fā)布，或者通過(guò)微信公眾號(hào)和其他社交媒體的宣傳來(lái)吸引客戶(hù)。
飯店可以提供一些比較實(shí)惠的套餐來(lái)吸引客戶(hù)，比如豐富的自助餐、美味的火鍋套餐等。當(dāng)客人參加團(tuán)購(gòu)后，可以通過(guò)優(yōu)惠享受到更多的菜品和美食，同時(shí)體驗(yàn)到更好的`服務(wù)。
節(jié)假日優(yōu)惠是一種比較常見(jiàn)的優(yōu)惠方式，可以讓客人在節(jié)假日更加愉快地用餐。飯店可以在法定節(jié)假日推出一些特別的餐食或活動(dòng)，比如烤全羊、家庭套餐等，同時(shí)配上相應(yīng)的優(yōu)惠，為客人帶來(lái)更加美好的回憶。
在節(jié)假日期間，飯店可以通過(guò)預(yù)訂制度來(lái)掌握客流量，預(yù)設(shè)桌位和預(yù)訂押金能有效的避免客人流失。同時(shí)客人可以事先在網(wǎng)上預(yù)訂，享受到更好的優(yōu)惠和服務(wù)。
會(huì)員優(yōu)惠是一種較為常見(jiàn)的方式，可以通過(guò)發(fā)放會(huì)員卡、積分等方式來(lái)吸引客戶(hù)。通過(guò)積分可以吸引客戶(hù)再次來(lái)店，并在下一次用餐時(shí)獲得更多的優(yōu)惠。
飯店可以根據(jù)客戶(hù)的消費(fèi)金額和頻率來(lái)設(shè)置會(huì)員等級(jí)，不同的會(huì)員等級(jí)可以享受到不同的優(yōu)惠服務(wù)。飯店可以通過(guò)微信公眾號(hào)和客戶(hù)建立精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，掌握客戶(hù)偏好，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。
生鮮優(yōu)惠是一種非常實(shí)惠的方式，可以讓客人更加放心地用餐。飯店可以通過(guò)和當(dāng)?shù)刂苓叺霓r(nóng)業(yè)合作，購(gòu)買(mǎi)新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。新鮮的食材不僅可以控制食品的質(zhì)量、衛(wèi)生，還能降低成本，提高效益。
飯店可以定期推出使用新鮮食材的菜品，并在優(yōu)惠方面做出相應(yīng)的調(diào)整。這不僅可以吸引客人的眼球，還可以提高飯店的口碑和客戶(hù)滿(mǎn)意度。
綜上所述，飯店優(yōu)惠活動(dòng)是提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和吸引客戶(hù)的有效手段。飯店可以根據(jù)自身實(shí)際情況，選擇適合自己的營(yíng)銷(xiāo)策略，在深入挖掘客戶(hù)需求的同時(shí)，提升服務(wù)和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十二
在餐飲行業(yè)中，飯店優(yōu)惠活動(dòng)方案是一項(xiàng)非常重要的策略之一，它能夠幫助飯店吸引更多的客戶(hù)，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，增加飯店的收益。
1、折扣優(yōu)惠：針對(duì)指定的菜品或者時(shí)間段進(jìn)行折扣優(yōu)惠，打折力度根據(jù)市場(chǎng)情況而定。
2、滿(mǎn)減優(yōu)惠：消費(fèi)金額達(dá)到一定數(shù)額時(shí)，可以享受優(yōu)惠，同時(shí)也能吸引消費(fèi)者增加消費(fèi)金額。
3、組合優(yōu)惠：組合多種菜品形成一個(gè)優(yōu)惠套餐，價(jià)格比單個(gè)菜品相比更有優(yōu)惠。
4、生日優(yōu)惠：在客戶(hù)生日時(shí)提供優(yōu)惠折扣或者禮品贈(zèng)送等服務(wù)，用這種方式增加客戶(hù)的忠誠(chéng)度。
5、限時(shí)特價(jià)：在特定時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行特價(jià)優(yōu)惠，吸引顧客來(lái)就餐。
1、目標(biāo)明確：優(yōu)惠活動(dòng)必須有明確的目標(biāo)，例如增加客流量、提高消費(fèi)水平等。
2、操作簡(jiǎn)便：活動(dòng)規(guī)則不能過(guò)于復(fù)雜，訪(fǎng)問(wèn)理解，容易操作，方便消費(fèi)者參與。
3、時(shí)間安排：選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行推廣，例如節(jié)假日或者淡季時(shí)期。
4、規(guī)則明確：優(yōu)惠規(guī)則必須明確、具體，避免產(chǎn)生誤解。
5、優(yōu)惠力度：優(yōu)惠力度必須考慮市場(chǎng)情況，不能過(guò)于犧牲利潤(rùn)。
1、推廣宣傳：在門(mén)店、社交媒體、廣告等渠道進(jìn)行宣傳，吸引更多的消費(fèi)者。
2、優(yōu)惠流程：為每個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)流程制定詳細(xì)的流程，保證活動(dòng)實(shí)施的順利進(jìn)行。
3、優(yōu)惠政策調(diào)整：根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)調(diào)整優(yōu)惠政策，提高活動(dòng)效果。
4、數(shù)據(jù)分析：對(duì)每個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為下一步的活動(dòng)推廣提供數(shù)據(jù)支持。
1、增加顧客黏度：有了優(yōu)惠活動(dòng)后，消費(fèi)者很有可能因?yàn)閮?yōu)惠活動(dòng)而再次選擇來(lái)餐廳消費(fèi)。
2、提高顧客滿(mǎn)意度：優(yōu)惠活動(dòng)是為消費(fèi)者提供服務(wù)的，好的`服務(wù)會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)餐廳更加滿(mǎn)意。
3、增加知名度：通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)的宣傳、推廣，讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解餐廳。
4、創(chuàng)造品牌價(jià)值：通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)營(yíng)造出品牌形象，塑造品牌價(jià)值。
在餐飲行業(yè)中，優(yōu)惠活動(dòng)策略是有效提高飯店收益和忠誠(chéng)度的策略之一，但是活動(dòng)需要有明確的目標(biāo)，規(guī)則必須明確、具體，且操作簡(jiǎn)便，才能提高飯店的收益和忠誠(chéng)度。要定期進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，不斷調(diào)整優(yōu)惠活動(dòng)政策，才能更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，讓餐飲店蓬勃發(fā)展。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十三
超市中秋促銷(xiāo)活動(dòng)是以中秋月餅的消費(fèi)來(lái)提升超市的銷(xiāo)售，有利于穩(wěn)定現(xiàn)有顧客，提升超市在商圈范圍內(nèi)的形象。預(yù)計(jì)日均銷(xiāo)量在促銷(xiāo)期間增長(zhǎng)10%—20%。
二、內(nèi)容。
1、買(mǎi)中秋月餅送可口可樂(lè)。
買(mǎi)100元以上中秋月餅送355ml可口可樂(lè)2瓶。(價(jià)值3.6元)。
買(mǎi)200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂(lè)2瓶。(價(jià)值9.2元)。
買(mǎi)300元以上中秋月餅送2000ml可口可樂(lè)2瓶。(價(jià)值13.6元)。
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次。
298元禮籃：七星香煙+加州樂(lè)事+價(jià)值80元中秋月餅+腦白金。
198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價(jià)值60元中秋月餅+腦輕松。
98元禮籃：價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅。
3、當(dāng)日單張小票滿(mǎn)59元，可任意到活動(dòng)區(qū)進(jìn)行飛鏢選購(gòu)獎(jiǎng)品一次。滿(mǎn)99元，可飛鏢選購(gòu)獎(jiǎng)品2次。滿(mǎn)129元以上，飛鏢選購(gòu)獎(jiǎng)品3次。贈(zèng)品主打月餅。
三、超市布置。
(1)超市外。
a、在免費(fèi)寄包柜的上方，制作中秋宣傳。
b、在防護(hù)架上，對(duì)墻柱進(jìn)行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁(yè)來(lái)造勢(shì)。
c、在廣場(chǎng)，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅。
d、在入口，掛“**超市賀中秋”的橫幅。
(2)超市內(nèi)。
a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來(lái)裝飾增強(qiáng)節(jié)日的氣氛。
b、整個(gè)超市的上空，懸掛可口可樂(lè)公司提供的掛旗。
c、在月餅區(qū)，背景與兩個(gè)柱上布“千禧月送好禮”的宣傳。兩邊貼上可口可樂(lè)的促銷(xiāo)宣傳。
d、月餅區(qū)的.上空掛大紅燈籠。
四、活動(dòng)費(fèi)用。
中秋活動(dòng)系列贈(zèng)品：6萬(wàn)。
場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外的布置費(fèi)：0.8萬(wàn)。
月餅費(fèi)用：6萬(wàn)。
共計(jì)：12.8萬(wàn)人民幣。
五、工作安排。
1、場(chǎng)內(nèi)、外布置的具體設(shè)計(jì)應(yīng)市場(chǎng)部、美工組負(fù)責(zé)，公司可以制作的，由美工組負(fù)責(zé)，無(wú)能力制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來(lái)完成。行政部做好采購(gòu)協(xié)調(diào)工作。預(yù)定場(chǎng)內(nèi)布置在8月18日完成。
2、采購(gòu)部負(fù)責(zé)引進(jìn)月餅廠家，每個(gè)廠家收取800元以上的促銷(xiāo)費(fèi)。同時(shí)負(fù)責(zé)制訂月餅價(jià)格及市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃，在8月8日前完成相關(guān)計(jì)劃。
3、工程部安排人員負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)電源安排及燈光的安裝，要求于8月18日前完成。
4、防損部負(fù)責(zé)超市防損及防盜工作。
5、生鮮部負(fù)責(zé)精美月餅的制作。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十四
活動(dòng)時(shí)間：12月24日——12月28日。
活動(dòng)對(duì)象：托管班學(xué)生、興趣班學(xué)生、外部新生活動(dòng)安排：
1準(zhǔn)備活動(dòng)：
12月12日前完成6000張招生簡(jiǎn)章。
12月15日前由劉老師進(jìn)行話(huà)術(shù)總結(jié)，包括如何跟孩子宣傳，如何向家長(zhǎng)通知，優(yōu)惠活動(dòng)是否熟悉。
12月16日，全體老師分發(fā)話(huà)術(shù)，通知19日全體老師連班，進(jìn)行話(huà)術(shù)考核。
12月17日全體老師連班，各大市場(chǎng)發(fā)招生簡(jiǎn)章，沒(méi)人400張。
12月19日完成學(xué)校門(mén)口招生簡(jiǎn)章200張，雙梅由金成浩負(fù)責(zé)。
12月19日全體老師連班，分組練習(xí)考核，打分，總結(jié)上報(bào)。
12月20、21號(hào)兩天為興趣班老師開(kāi)始在班級(jí)里面宣傳圣誕節(jié)活動(dòng)和報(bào)名優(yōu)惠措施。
12月23日下午進(jìn)行第二輪話(huà)術(shù)考核。
12月31日總結(jié)。
1幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：如圖(去廣告公司做，大小是15x20，做兩塊板)。
凡報(bào)名滿(mǎn)2500元可以抽小獎(jiǎng)一次。
凡報(bào)名滿(mǎn)5000元可以抽大獎(jiǎng)一次。(可疊加)。
2累計(jì)消費(fèi)贏大獎(jiǎng)。
活動(dòng)截止前，凡是消費(fèi)金額最高的前三名家長(zhǎng)將獲得大獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品在圣誕節(jié)晚會(huì)上現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)：iphone6(或ipad3)。
二等獎(jiǎng)：手機(jī)音響。
三等獎(jiǎng)：藍(lán)牙音響。
3微信會(huì)員機(jī)會(huì)大換購(gòu)。
微信會(huì)員積分可以抵現(xiàn)金，按1：1的比例，微信會(huì)員抵50元活動(dòng)繼續(xù)進(jìn)行(每人只能享受一次)。
4五人團(tuán)報(bào)大優(yōu)惠。
凡活動(dòng)當(dāng)天5人團(tuán)報(bào)享受，托管班每人減100元，興趣班每門(mén)50元的優(yōu)惠，不能與活動(dòng)1同時(shí)享受。(注：可以參加活動(dòng)2)。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
小獎(jiǎng)廣告板。
1號(hào)：藍(lán)牙音箱。
2號(hào)：大飛行器。
3-5號(hào)：小飛行器。
6-10號(hào)：水壺。
大獎(jiǎng)廣告版：
1號(hào)：手機(jī)音箱。
2-3號(hào)：藍(lán)牙音箱。
4-5號(hào)：遙控變形車(chē)。
6-10號(hào)：大飛行器。
報(bào)名活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，各老師之間開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，每天統(tǒng)計(jì)，并張榜公告，第一天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加10分，第二天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加20分第二天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加30分，累計(jì)報(bào)名最多的老師獎(jiǎng)勵(lì)50分。興趣班老師加分減半。最后的三名老師負(fù)責(zé)廚藝大賽的整理工作。
注：如果老師返班率不足50%不予獎(jiǎng)勵(lì)。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十五
整個(gè)雙十一營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃表中我們可以把活動(dòng)分成三個(gè)部分：
第一部分是打基礎(chǔ)、增銷(xiāo)售的部分，時(shí)間節(jié)點(diǎn)是在10月10日至10月31日，這部分主要活動(dòng)是xx活動(dòng)和店鋪優(yōu)惠劵發(fā)送活動(dòng)，當(dāng)然這段時(shí)間也不局限于只是商品團(tuán)和品牌團(tuán)，如果開(kāi)通淘金幣權(quán)限的，xx活動(dòng)同樣是可以參加的，另外像品牌特賣(mài)也是可以的，只要是一切能上的店鋪活動(dòng)，都可以申請(qǐng)參加。
第二部分是預(yù)熱。預(yù)熱活動(dòng)也是直接影響到雙十一當(dāng)天業(yè)績(jī)的關(guān)鍵部分，預(yù)熱是雙十一的前奏，預(yù)熱的時(shí)間節(jié)點(diǎn)是11月1日至11月10日，活動(dòng)內(nèi)容主要包括雙十一當(dāng)天使用的店鋪優(yōu)惠劵推送、提醒消費(fèi)者提前加入購(gòu)物車(chē)、參加官方預(yù)熱活動(dòng)、crm維護(hù)和營(yíng)銷(xiāo)、sns推廣。
對(duì)于賣(mài)家來(lái)說(shuō)，預(yù)熱這十天除了通過(guò)合作預(yù)熱活動(dòng)拉新會(huì)員之外，對(duì)于用戶(hù)群基數(shù)較大大大賣(mài)家，預(yù)熱期間最最重要的事情是crm維護(hù)和營(yíng)銷(xiāo)。具體分成幾步，每一步采用什么樣的手段來(lái)激活、維護(hù)已有的老會(huì)員，吸引老會(huì)員領(lǐng)取雙十一優(yōu)惠劵，提前把目標(biāo)商品加進(jìn)購(gòu)物車(chē)，雙十一當(dāng)天能回來(lái)下單購(gòu)買(mǎi)，是值得各位賣(mài)家要深思的問(wèn)題。第三部分就是雙十一當(dāng)天。雙十一當(dāng)天的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)主要是根據(jù)當(dāng)天官方賽馬時(shí)間點(diǎn)和規(guī)則來(lái)定，不同時(shí)間段有不同時(shí)間段的玩法，當(dāng)然全場(chǎng)1-5折是必須要有，滿(mǎn)就減也是不可缺少的。但是除了這些常規(guī)款外，我們是不是可以進(jìn)行一些玩法的創(chuàng)新呢?以下是兩個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)思路，可以作為參考：刺激用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)：
第1、88、888、1888......用戶(hù)的激勵(lì)限量購(gòu)產(chǎn)品銷(xiāo)售(稀缺感)售罄產(chǎn)品公布(緊迫感)贈(zèng)送禮品vip會(huì)員包裝提高客單價(jià)：
雙十一關(guān)鍵指標(biāo)。
在做雙十一營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃指標(biāo)內(nèi)容的時(shí)候，明白雙十一關(guān)鍵指標(biāo)所包括的是那幾個(gè)信息維度，這里重點(diǎn)講一下雙十一營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃表縱軸中的幾大關(guān)鍵指標(biāo)：
會(huì)場(chǎng)位置：我們要根據(jù)雙十一審核結(jié)果，明確自己所在的會(huì)場(chǎng)，雙十一有主會(huì)場(chǎng)，分會(huì)場(chǎng)之分，當(dāng)然，我們?nèi)绻诜謺?huì)場(chǎng)，也要通過(guò)賽買(mǎi)規(guī)則爭(zhēng)取主會(huì)場(chǎng)。20xx年的時(shí)候還有一淘會(huì)場(chǎng)，另外就是雙十一當(dāng)天是否有品牌團(tuán)或者商品團(tuán)支持。根據(jù)當(dāng)天會(huì)場(chǎng)資源進(jìn)行接下來(lái)的各項(xiàng)指標(biāo)預(yù)估和制定。
業(yè)績(jī)指標(biāo)：這里的業(yè)績(jī)指標(biāo)有兩部分組成：第一部分是通過(guò)自然流量帶來(lái)的業(yè)績(jī)指標(biāo)，第二部分是根據(jù)會(huì)場(chǎng)預(yù)估所能實(shí)現(xiàn)的雙十一業(yè)績(jī)指標(biāo)。業(yè)績(jī)指標(biāo)是可以根據(jù)上一年度相關(guān)數(shù)據(jù)，或者競(jìng)爭(zhēng)品牌相關(guān)數(shù)據(jù)作為參考來(lái)預(yù)估和制定。
客單價(jià)指標(biāo)：這里的客單價(jià)指標(biāo)是指的雙十一當(dāng)天預(yù)估的客單價(jià)，同樣也是根據(jù)不同會(huì)場(chǎng)的折扣要求和消費(fèi)群的區(qū)分，以及商品價(jià)格的不同來(lái)制定相對(duì)應(yīng)的客單價(jià)?？梢詤⒖忌弦荒甓入p十一的客單價(jià)數(shù)據(jù)，或者競(jìng)爭(zhēng)品牌的相關(guān)數(shù)據(jù)。
轉(zhuǎn)化率指標(biāo)：這里的轉(zhuǎn)化率指標(biāo)是指的雙十一當(dāng)天預(yù)估的轉(zhuǎn)化率指標(biāo)，同樣也是根據(jù)不同會(huì)場(chǎng)的流量情況和消費(fèi)群的區(qū)分，以及商品價(jià)格的不同來(lái)制定相對(duì)應(yīng)的轉(zhuǎn)化率?？梢詤⒖忌弦荒甓入p十一的轉(zhuǎn)化率數(shù)據(jù)，或者競(jìng)爭(zhēng)品牌轉(zhuǎn)化相關(guān)的數(shù)據(jù)。
雙十一貨品準(zhǔn)備是根據(jù)業(yè)績(jī)指標(biāo)，再結(jié)合商品品類(lèi)架構(gòu)、商品單價(jià)、售馨率等指標(biāo)來(lái)進(jìn)行核算和準(zhǔn)備的。
在雙十一貨品規(guī)劃的時(shí)候，要從兩部分來(lái)考慮，一是在售商品的數(shù)量和品類(lèi)，二是上新商品的數(shù)量和品類(lèi)。不管是在售和即將上新的商品，總數(shù)有多少，哪些是重點(diǎn)品類(lèi)商品，都要有具體的規(guī)劃。
貨品準(zhǔn)備的關(guān)鍵指標(biāo)：售罄率、件單價(jià)、銷(xiāo)售指標(biāo)。
一般按照女裝的售罄率約40%核算，最低銷(xiāo)售額800萬(wàn)，那么需要備貨20xx萬(wàn)。如果件單價(jià)100元，那么需要備貨20萬(wàn)件。
備貨量在自己可控的范圍，原則是好產(chǎn)品才有好轉(zhuǎn)化，首先選產(chǎn)品有以下幾項(xiàng)參考指標(biāo)：
1)好評(píng)率較高的產(chǎn)品;。
2)銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)的產(chǎn)品;。
3)有利潤(rùn)空間打得起價(jià)格戰(zhàn)的產(chǎn)品;。
4)能否帶來(lái)大流量的產(chǎn)品;。
5)適合與多個(gè)套餐組合的產(chǎn)品;。
6)相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手具有差異化或者具有明顯優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品;。
7)有強(qiáng)大庫(kù)存供應(yīng)支持的產(chǎn)品;。
8)具有價(jià)格吸引力的產(chǎn)品。
1)貨品大類(lèi)占比(大類(lèi)的庫(kù)存深度區(qū)間、價(jià)格區(qū)間);。
2)貨品主推大類(lèi)的挑選;。
a，明確各類(lèi)別的主推價(jià)格帶、占比、款數(shù)、數(shù)量;。
b，主推款的提前賽馬;。
c，暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)的貨品占比分析;。
3)進(jìn)行詳細(xì)的庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)不同類(lèi)別產(chǎn)品的動(dòng)銷(xiāo)率來(lái)制定相應(yīng)的安全庫(kù)存。
餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案篇十六
圣誕大作戰(zhàn)，好禮送不停。
12月24日——12月28日。
托管班學(xué)生、興趣班學(xué)生、外部新生。
1準(zhǔn)備活動(dòng)：
12月12日前完成6000張招生簡(jiǎn)章。
12月15日前由劉老師進(jìn)行話(huà)術(shù)總結(jié)，包括如何跟孩子宣傳，如何向家長(zhǎng)通知，優(yōu)惠活動(dòng)是否熟悉。
12月16日，全體老師分發(fā)話(huà)術(shù)，通知19日全體老師連班，進(jìn)行話(huà)術(shù)考核。
12月17日全體老師連班，各大市場(chǎng)發(fā)招生簡(jiǎn)章，沒(méi)人400張。
12月19日完成學(xué)校門(mén)口招生簡(jiǎn)章200張，雙梅由金成浩負(fù)責(zé)。
12月19日全體老師連班，分組練習(xí)考核，打分，總結(jié)上報(bào)。
12月20、21號(hào)兩天為興趣班老師開(kāi)始在班級(jí)里面宣傳圣誕節(jié)活動(dòng)和報(bào)名優(yōu)惠措施。
12月23日下午進(jìn)行第二輪話(huà)術(shù)考核。
12月31日總結(jié)。
1幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：如圖(去廣告公司做，大小是15x20，做兩塊板)。
凡報(bào)名滿(mǎn)2500元可以抽小獎(jiǎng)一次。
凡報(bào)名滿(mǎn)5000元可以抽大獎(jiǎng)一次。(可疊加)。
2累計(jì)消費(fèi)贏大獎(jiǎng)。
活動(dòng)截止前，凡是消費(fèi)金額最高的前三名家長(zhǎng)將獲得大獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品在圣誕節(jié)晚會(huì)上現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)：iphone6(或ipad3)。
二等獎(jiǎng)：手機(jī)音響。
三等獎(jiǎng)：藍(lán)牙音響。
3微信會(huì)員機(jī)會(huì)大換購(gòu)。
微信會(huì)員積分可以抵現(xiàn)金，按1：1的比例，微信會(huì)員抵50元活動(dòng)繼續(xù)進(jìn)行(每人只能享受一次)。
4五人團(tuán)報(bào)大優(yōu)惠。
凡活動(dòng)當(dāng)天5人團(tuán)報(bào)享受，托管班每人減100元，興趣班每門(mén)50元的優(yōu)惠，不能與活動(dòng)1同時(shí)享受。(注：可以參加活動(dòng)2)。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
小獎(jiǎng)廣告板。
1號(hào)：藍(lán)牙音箱。
2號(hào)：大飛行器。
3-5號(hào)：小飛行器。
6-10號(hào)：水壺。
大獎(jiǎng)廣告版：
1號(hào)：手機(jī)音箱。
2-3號(hào)：藍(lán)牙音箱。
4-5號(hào)：遙控變形車(chē)。
6-10號(hào)：大飛行器。
報(bào)名活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，各老師之間開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，每天統(tǒng)計(jì)，并張榜公告，第一天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加10分，第二天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加20分第二天活動(dòng)結(jié)束時(shí)，報(bào)名最多的老師加30分，累計(jì)報(bào)名最多的老師獎(jiǎng)勵(lì)50分。興趣班老師加分減半。最后的三名老師負(fù)責(zé)廚藝大賽的整理工作。