方案方案的制定應該根據(jù)不同問題的性質和特點采用不同的方法和策略。這些方案已經(jīng)被證明是有效的，希望對大家有所幫助。
春季食品安全綜合整治工作方案篇一
學校食堂關系到師生的身體健康學校正常教學秩序和社會穩(wěn)定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學生食堂和學生集體飲食衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關于推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化等級管理制度的通知》等要求，特別制定了這個實施方案。
通過實施學校示范管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂應充分體現(xiàn)公益性和服務性，堅持為學生服務。
(1)健全管理機制，加強工作責任。
學校建立和完善食堂管理制度和領導責任制。學校校長對學校食堂管理負責，是學校食堂管理管理工作的第一責任人，必須建立第一責任人為組長，分擔由總務主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂的衛(wèi)生安全和管理工作。
(二)體現(xiàn)公益服務，確定運營模式。
食堂由學校經(jīng)營和管理，采用承包商不承包材料的運營模式，不承包或變態(tài)承包給個人利益經(jīng)營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員和保管員全面負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。
購買的原材料由保管員檢查后，登記入庫。出庫材料注冊簽到，學校每月定期盤點。
3、學校為了確保生產(chǎn)質量，學校對生產(chǎn)隊伍的構成有硬性規(guī)定:所有員工都要健康，持證上崗。
4、食堂工作人員應明確自己的責任，嚴格按食譜組織生產(chǎn)，保證時間、質量、量。將生產(chǎn)的食品及時供應給學生，學生吃完飯，立即收納盛食器具，清洗消毒。負責生產(chǎn)食堂的所有清潔衛(wèi)生工作。負責客餐的生產(chǎn)服務。
(3)規(guī)范設施事務，落實規(guī)范管理。
1、設置標準齊全的功能室。
(1)粗加工間。
食品粗加工應有固定場所，具有基本的防塵蒼蠅設施，配備貨架或放置食物的貨架，與餐廳配菜室、熟菜室、烹飪室等分開。加工場所地面、墻裙應采用不透水材料構筑，下水道暢通，便于清洗排水。食品粗加工應充分供水，供水質量應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上的池塘，清洗肉類和蔬菜的池塘。洗滌拖把等清潔用品與洗滌食品池分離。
(2)切割間。
切割室需要專用房間，地面需要一定的坡度，容易清洗。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工的廢棄物立即倒入箱內，當天清除。配菜結束后，應立即進行清洗、清洗等清洗作業(yè)，保持室內清潔衛(wèi)生。
(3)調理室。
加工場所的爐子要保持下水道通暢。爐子上需要排煙罩。爐子的表面和爐子的墻壁經(jīng)常洗，沒有油污，沒有灰塵，沒有食物的殘渣，沒有排氣罩，工作結束后清洗地板、爐子、工作臺和工具，保持加工場所的清潔。
(4)準備室。
有餐桌，成品架?？諝庀驹O施完善，配備留樣冷藏設施和需要冷藏熟品的冷藏設施，有保濕設施，正常運行。與外界相通的門窗配備了完整的蒼蠅防塵設施。
(5)消毒室。
餐具清洗消毒場所應與切割、配合、烹飪場所分開，以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。采用化學消毒的，分別用于餐具的初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液的殘留清洗，各種池塘必須明確表示其用途。
(6)更衣室。
設置洗手池，配備衣帽架和大空間的衣柜和鞋架，有毛巾的鉤子和簡單的用具。
春季食品安全綜合整治工作方案篇二
為深入開展全區(qū)食品安全專項整治工作，促進農村食品經(jīng)營秩序持續(xù)好轉，切實保障人民群眾飲食消費安全，根據(jù)省、市市場監(jiān)管局工作要求，結合我區(qū)實際，特制訂本工作方案。
一、整治目標。
通過開展農村食品安全專項整治行動，督促農村食品經(jīng)營者落實主體責任、規(guī)范經(jīng)營行為，遏制“三無”、假冒偽劣、過期變質、“兩超一非”等不合格食品、問題食品在農村銷售，規(guī)范農村食品經(jīng)營秩序，嚴控農村食品安全風險隱患，切實提升農村食品安全總體水平。
二、整治時間。
11月1日至11月31日。
三、整治重點。
（一）重點品種：米面制品、腌臘制品、散裝食品、散裝白酒、調味品、飲料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用農產(chǎn)品。
（二）重點區(qū)域：農村中小學校周邊地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、農村旅游景區(qū)景點等。
（三）重點對象：農貿市場、超市、小食品店、銷售類小攤販、食用農產(chǎn)品專營店等。
四、整治措施。
（一）強化日常監(jiān)管。各監(jiān)管所要對轄區(qū)農村食品經(jīng)營者的監(jiān)管檔案進行規(guī)范整理，積極開展農村地區(qū)食品銷售日常監(jiān)督檢查，實行風險分級管理，以食用農產(chǎn)品集中交易市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結合部、農村超市、食雜店的經(jīng)營活動等為重點，加大監(jiān)督檢查力度，督促其加強食品安全管理工作，嚴格落實進貨查驗記錄、索證索票、食品安全自查等制度，規(guī)范經(jīng)營行為，落實主體責任。各監(jiān)管所要進一步完善網(wǎng)格化監(jiān)管，充分引導發(fā)揮市場監(jiān)管“四員”的作用。
（二）堅持問題導向。各監(jiān)管所、食品股要針對農村食品經(jīng)營者存在的一些重點問題，及時開展風險隱患排查。重點排查食品經(jīng)營場所內環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；食品是否按標簽指明的貯存條件進行保存；是否存在“三無”、假冒偽劣、過期變質等不合格食品；銷售者是否定期對貯存食品進行自查，并如實做好自查記錄；是否嚴格執(zhí)行索證索票制度；農村地區(qū)校園周邊食品銷售者是否售賣辣條等高鹽、高糖及高脂食品等。
（三）加強監(jiān)督抽檢。食品股要根據(jù)年度抽檢計劃，組織開展農村食品專項抽檢。以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕點、大米等群眾日常大宗消費食品，加大抽檢監(jiān)測力度，及時公布抽檢結果，對抽檢不合格的食品，要依法開展后處置工作，督促銷售者下架、停止銷售、退回或銷毀，控制食品安全風險。
（四）開展集中整治。各監(jiān)管所，食品股要適時聯(lián)合開展集中整治工作，根據(jù)日常監(jiān)管及投訴舉報情況，有針對性地對農村食品經(jīng)營者進行專項檢查，依法嚴厲打擊農村食品違法經(jīng)營行為；涉嫌犯罪的，依法移送公安機關。
（五）加強示范創(chuàng)建。各監(jiān)管所要根據(jù)日常監(jiān)管及專項整治情況，對經(jīng)營資質合法、經(jīng)營環(huán)境達標、經(jīng)營產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無違規(guī)違法的`農村食品經(jīng)營者，擇優(yōu)創(chuàng)建“農村食品安全示范店”，通過整治一批、規(guī)范一批、提升一批，促進農村食品市場規(guī)范健康發(fā)展。
（六）加大普法宣傳。通過宣傳欄、廣播電視、印發(fā)宣傳資料、普法進鄉(xiāng)村等方式，廣泛開展群眾喜聞樂見、通俗易懂的食品安全法律法規(guī)宣傳教育活動，提高農村食品經(jīng)營者依法經(jīng)營意識，維護農村消費者權益，提升消費安全。
五、工作要求。
（一）提高政治站位。農村食品安全事關廣大人民的身體健康和生命安全，事關社會主義新農村建設大局，事關社會和諧穩(wěn)定。各市場監(jiān)管所，局機關各股室，執(zhí)法大隊要堅持把人民生命安全和身體健康放在首位，認真組織開展專項整治工作，確保取得實效。
（二）加強組織領導。成立區(qū)農村食品安全“整治月”工作領導小組，明確工作任務，細化工作責任，有力有序推進專項整治行動的各項任務措施落實到位。
（三）加強信息報送。請各監(jiān)管所于11月26日前，將專項整治行動工作總結（包括總體情況、經(jīng)驗做法、典型案例等）、統(tǒng)計表及檢查表報至食品股。
春季食品安全綜合整治工作方案篇三
根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的統(tǒng)一部署，經(jīng)縣政府同意，決定在全縣開展學校食堂食品安全專項整治(以下簡稱專項整治)，現(xiàn)制定如下實施方案：
深入開展對學校食堂的集中整頓，強化日常監(jiān)督管理力度，對持證學校食堂監(jiān)督覆蓋率達100%，對違法違規(guī)行為查處率達100%。嚴格督促學校食堂認真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責任制和責任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
全縣中、小學校，以及托幼食堂
三、組織實施
為了加強我縣學校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調學校食堂食品安全管理工作中有關問題，決定成立學校食堂食品安全領導小組。領導小組成員如下：
組長：xx縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任
副組長：
成員：
領導小組辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負責領導小組的日常工作;研究提出加強學校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
(一)自查自糾階段(9月10日之前完成)
1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計生局對轄區(qū)內學校食堂進行認真摸底動員，督促學校建立和完善食品安全校長(園長)負責制，成立食品安全組織領導機構，強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進一步掌握學校食堂食品安全的基本要求，正確認識本次整治工作的重大意義，切實落實各項食品安全管理制度。
2、開展排查，組織轄區(qū)范圍內學校認真開展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關餐飲服務食品安全標準，對學校食堂食品安全情況進行全面排查梳理，重點對學校食堂餐飲服務許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點食品和關鍵食品加工環(huán)節(jié)進行排查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導意見，督促學校及時整改到位。
3、督促指導學校加強應急能力建設。成立應急組織機構，結合修訂食品安全事故應急處置預案，落實食品安全應急措施，開展應急求援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時控制、有效處置。
(二)監(jiān)督執(zhí)法階段(9月11日-10月20日)。
1、針對自查自糾階段存在的問題進行集中整治，對存在食品安全隱患的單位督促整改落實，對拒不整改或整改不到位的單位依法進行處罰，并抄報主管教育部門，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴肅查處，并通過新聞媒體予以曝光。
2、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，不斷提高學校食堂的食品安全整體水平。嚴格許可準入，嚴格審查學校食堂經(jīng)營者資質，嚴禁學校將食堂承包給不具備資質的人員經(jīng)營，依法查處學校食堂無證經(jīng)營行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
(三)總結評估階段(10月21日-10月30日)。
縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要根據(jù)工作目標和任務，對專項整治工作進行總結和評估，及時總結好的經(jīng)驗和做法，鼓勵先進，督促整頓工作不扎實、效果不顯著的單位進行整改，領導小組將對專項整治工作情況進行檢查。
三、工作要求
(一)提高認識，加強領導。
1、縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和諧穩(wěn)定的高度出發(fā)，進一步提高對加強學校食堂食品安全工作的認識，切實增強政治責任感，強化組織領導，周密部署實施，確保此項工作落到實處。
2、為保障本次專項整治工作取得實效，縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要切實加強組織領導，確定專人負責，結合實際制定具體的整治方案，落實整治工作任務和責任。
(二)落實責
任、加強協(xié)作
2、縣衛(wèi)生和計生局要加強與教育部門的配合協(xié)作，互通信息。對管轄范圍內學校食堂進行專項監(jiān)督檢查，開展學校食堂和幼兒園食堂特別是農村寄宿學校食堂食品安全專項整治，加強對畜禽肉類及其制品、食用油、調味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并追究相關責任人的責任。對整治工作不力、導致學校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴肅查處。
(三)加強宣傳與信息報送工作
1、要積極開展《食品安全法》等相關法律法規(guī)知識的宣傳，加大對學校食堂等餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務企業(yè)誠信、講自律的活動，切實增強企業(yè)法人是食品安全“第一責任人”的意識。要認真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。
2、要做好專項整治的信息報送工作。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時報告，并于10月20日前將專項整治工作總結報送縣食品安全委員會辦公室。
春季食品安全綜合整治工作方案篇四
xx縣轄區(qū)內的所有職業(yè)學校、中、小學和托幼機構食堂（以下簡稱學校食堂）。
通過對我縣學校食堂食品安全整治，進一步明確學校校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理職員，建立健全食品安全管理制度，增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，進步食品安全設施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預防食品中毒事件發(fā)生，使學校食堂食品安全水平得到明顯進步。
（一）學校食堂食品安全制度建立情況。認真核對學校食堂組織制度是否是健全，是否是建立校長（負責人）負責制，是否是將食堂食品安全工作納進學校平常管理中，學校訂托管食堂、承包食堂、供餐單位是否是有準進制度，對食堂是否是有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）餐飲服務許可證持有情況。認真核對學校食堂餐飲服務許可證是否是過期，是否是存在超范圍、超能力經(jīng)營題目；對新開辦的食堂，要嚴格依照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設計布局不公道、設施設備不具有、食品安全管理制度不健全、食品安全管理職員配置不到位、不具有相應條件的學校食堂，一概不發(fā)《餐飲服務許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
（三）食品原料采購索證索票情況。認真核對學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品是否是嚴格索證索票，貨證票是否是符合，是否是建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否是符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否是符合《張家口市餐飲服務單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否是相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調味品、一次性餐盒和筷子等。
（四）催促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操縱規(guī)范》。重點檢查是否是違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類學校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
（五）加工場所及進程衛(wèi)生情況。認真核對學校食堂內外環(huán)境是否是定期整潔，是否是具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施；透風和排氣是否是良好，食品加工進程能否做到標識明確，分開使用，定位寄存，避免交叉污染；加工場所各功能間是否是齊全；食品加工進程能否燒熟煮透，學生餐菜譜設置能否避免風險菜，是否是按規(guī)定留樣，是否是具有留樣設備，留樣設備是否是正常運轉，能否保持冷躲設施定期清算；是否是配備有效消毒設施和保潔設施；衛(wèi)生打掃工具是否是有專用寄存場所。
春季食品安全綜合整治工作方案篇五
《國務院辦公廳關于印發(fā)20xx年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(fā)(20xx)16號)和《四川省政府辦公廳關于印發(fā)四川省20xx年食品安全重點工作安排的通知》(川辦函【20xx】110號)均把開展食品安全專項整治列為今年重中之重的工作，部署了七個專項整治任務。為扎實做好今年的食品安全整治工作，根據(jù)《四川省食品安全委員會辦公室關于印發(fā)20xx年食品安全專項整治工作實施方案的通知》(川食安辦(20xx)82號)要求，結合縣食安委辦相關文件精神，特制定本實施方案。
認真踐行科學發(fā)展觀，遵循"集中部署、突出重點、屬地管理、聯(lián)合督導"的原則，努力形成"統(tǒng)一協(xié)調、責任明確、齊抓共管、運得高效"的食品安全管理工作機制的要求，突出重點，帶動全面，嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為，全面提升食品安全監(jiān)管的科學化水平，使全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進一步好轉，人民群眾食品安全消費信心進一步增強。
(一)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治。
嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料申添加非食用物質等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。加強對食品從業(yè)人員規(guī)范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。
對日常生活消費量大，影響范圍廣，行業(yè)共性問題較突出的乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點品種進行專項整治。督促和指導食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷提升自檢能力和水平，切實履行食品安全主體責任。督促相關部門加大食品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全安全風險；嚴格行政許可制度，實施行業(yè)清理整頓，取締違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。繼續(xù)開展重點食品和食用農產(chǎn)品安全追溯體系建設試點工作，加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作。
春季食品安全綜合整治工作方案篇六
xxxx年元旦、春節(jié)(以下簡稱"雙節(jié)")即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確?！痢羺^(qū)流通環(huán)節(jié)食品質量安全，保證全區(qū)人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署，結合我區(qū)實際，現(xiàn)就xxxx年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排，自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個半月的"雙節(jié)"食品安全專項整治。
xxxx年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節(jié)，做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費集中、消費量大，監(jiān)管任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監(jiān)管措施落到實處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。
(一)強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質量抽查監(jiān)測的覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。
(二)強化重點區(qū)域監(jiān)管。農村及城鄉(xiāng)集貿市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內容，要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規(guī)模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農村及城鄉(xiāng)結合部各類食品及農產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等"兩節(jié)"期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
(三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營，加強對大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。繼續(xù)按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進、全面落實"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為，逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。
(四)繼續(xù)加大監(jiān)測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計劃，列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的，按有關規(guī)定從重處罰。
(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發(fā)的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
(一)加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導。區(qū)局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領域、重點環(huán)節(jié)，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。
(二)密切協(xié)作配合。在管委會的統(tǒng)一領導下，進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制，互通信息，共享資源，加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協(xié)作配合，分工負責，建立協(xié)作和協(xié)調機制。
(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期間，區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查。"兩節(jié)"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
(四)充分發(fā)揮xxxxx和一會兩站作用。充分發(fā)揮xxxxx申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。
(五)做好應急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天xx小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規(guī)定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況，xx月xx日前向市局上報本單位工作落實情況。自xx月xx日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節(jié)食品安全專項整治情況上報市局，每月x日前上報一次《“兩節(jié)”食品安全專項整治統(tǒng)計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于xxxx年x月x日前將書面總結和電子文檔一并報市局消?？莆募A。
春季食品安全綜合整治工作方案篇七
為迎接新中華人民共和國成立71周年大慶和中秋節(jié)到來，確保轄區(qū)兩個節(jié)日期間的食品安全，根據(jù)縣局要求，結合當前食品安全狀況，特制定國慶、中秋節(jié)期間的食品安全工作方案。
指導思想：
在當?shù)卣膮f(xié)調下，和各有關部門統(tǒng)一思想，加強溝通，密切配合，進一步提高對食品安全工作重要性的認識，從維護群眾切身利益、建設和諧社會的`高度，全力以赴抓好食品安全整頓工作，重點抓好打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、農產(chǎn)品質量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、保健食品、食品包裝袋和塑料杯和餐具環(huán)節(jié)等七個方面的整頓，推動食品市場秩序持續(xù)好轉，把食品安全工作做實做好，保證人民群眾節(jié)日安全。
工作步驟：
一、成立“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全專項檢查領導小組。
二、國慶中秋節(jié)前聯(lián)系由各當?shù)卣M織一次食品市場聯(lián)合專項執(zhí)法檢查。
此次專項檢查“突出三個重點”：一是重點內容檢查；以月餅、食用油、蔬菜、豬肉、糧食、禽蛋、乳制品、糕點、兒童食品、保健食品、酒類、醬油、食醋、小食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關的食品為重點品種。二是重點區(qū)域的檢查；農村和城鄉(xiāng)結合部、節(jié)日市場聚集處、農村各類集市的檢查；三是重點規(guī)范經(jīng)營行為檢查；強化食品經(jīng)營戶、小攤點、小賣店的管理，特別要嚴格檢查食品的保質期和食品質量，嚴防發(fā)生銷售過期霉變食品和“三無”食品、不合格食品違法行為，及其他侵害消費者權益的行為。
根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府安排檢查時間如下：
土橋鎮(zhèn)20xx年10月21日到xxxx年10月24日。
濠頭鄉(xiāng)20xx年10月25日到20xx年10月26日。
永豐鄉(xiāng)20xx年10月28日到20xx年10月29日。
三、預防和日常巡查相結合。
要充分發(fā)揮食品市場檢測點和食品檢測體系的檢測作用，及時發(fā)現(xiàn)“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全方面的苗頭性問題，有效控制有問題食品的流通。要廣泛開展食品安全宣傳活動，繼續(xù)加大對《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實施條例》的學習貫徹力度，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺帳和散、裸裝食品標簽等各項食品安全制度，促進經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，切實把好食品質量準入關口。
引導超市、集貿市場、經(jīng)營戶加強自律，嚴把食品安全質量關，對肉類、蔬菜等重點品種加強入市前自檢，及時發(fā)現(xiàn)食品質量問題，防止不合格食品進入市場，與此同時扎實開展各項食品安全巡查，加大食品市場巡查力度。
四、建立和完善食品安全風險機制和預警機制，切實提高食品安全的應急反應能力，發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題及時上報。
春季食品安全綜合整治工作方案篇八
為加強對全縣學校（含托幼機構）食堂食品安全監(jiān)管，切實排除餐飲服務中存在的食品安全風險和隱患，預防食品安全事故的發(fā)生，確保全縣廣大師生飲食安全，依據(jù)國家、省市局的工作要求，結合我縣實際，決定在全縣范圍內集中力量開展學校（含托幼機構）食堂餐飲服務食品安全專項整治工作，特制定本方案。
堅持“預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理”的原則。采取更加堅決有效的措施，進一步完善學校（含托幼機構）食堂的食品安全監(jiān)管制度、保障措施，嚴格落實主體責任，全面提高學校（含托幼機構）食品安全水平，保障廣大師生飲食安全。
組長：任永明。
副組長：陳鋒。
成員：欒景林、蘭景武。
領導小組下設辦公室，辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管股，辦公室聯(lián)系電話：582xxxx，具體負責學校（含托幼機構）食堂食品安全日常監(jiān)督管理工作。
（一）整治范圍。
全縣所有學校食堂、托幼機構食堂。
（二）整治重點內容。
全面落實學校校（園）長是食品安全第一責任人的要求，認真核查學校（含托幼機構）是否將食堂食品安全工作納入日常管理，是否層層簽訂責任狀，是否配備專職的食品安全管理人員，是否建立健全了相應管理制度和規(guī)定。
2.落實從業(yè)人員健康體檢制度。
認真核查是否制定從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明。
3.落實索證索票制度。
認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否驗收；是否索證索票；是否認真填寫進貨臺賬；庫存食品是否在保質期內；是否存在腐敗變質食品原料；貯存是否符合管理要求。
4.嚴格執(zhí)行飯菜留樣制度。
重點檢查學校食堂食品留樣記錄是否登記完整；留樣食品是否在冷藏條件下保存48小時以上。
5.嚴格落實管理制度。
認真核查每個環(huán)節(jié)的管理制度及落實情況；重點核查廚師和工作人員的個人衛(wèi)生是否達標，食品原料和刀案是否生熟分開，清洗水池是否葷素分開，是否存在交叉污染，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜（學校食堂不得制售涼菜）等。
6.嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。
認真核查食堂環(huán)境是否定期清潔并保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
7.嚴查清洗消毒是否到位。
認真核查食堂是否配備有效消毒設施；消毒人員是否掌握基本知識；餐具、飲具是否進行清洗、消毒，是否在專用保潔設備內備用。
8.嚴厲打擊無證經(jīng)營。
認真核查是否持證經(jīng)營，餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。
9.嚴厲打擊使用非食品物質行為。
認真按衛(wèi)生部公布“食品中可能違法添加的非食用物質名單”核查，如吊白塊、蘇丹紅、亞硝酸鹽等非食用物質。
10.嚴厲打擊違法使用食品添加劑行為。
認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合gb2760—2011（食品添加劑使用衛(wèi)生標準），是否落實專人采購、專人保存、專人領用、專人登記、專柜存放“五?！敝贫龋攸c加強學校（含托幼機構）食堂中乳制品和含乳食品質量安全監(jiān)督管理。
11.全面推進學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理。
加大落實《餐飲服務食品安全量化分級管理實施細則》等制度，有序開展學校（含托幼機構）食堂食品安全量化分級等級評定工作。要切實加強指導，確保各學校（含托幼機構）食堂具備量化分級b級以上標準，要及時向社會公布學校食堂食品安全評定等級，動員教師、學生和家長積極參與學校食堂食品安全監(jiān)督。
12.學校食堂營養(yǎng)餐改善計劃保障。
縣級食品藥品監(jiān)管部門會同教育行政部門等有關部門與實施營養(yǎng)改善計劃供餐的學校食堂簽訂食品安全責任書，明確食品安全主體責任；要按照“分片包干、責任到人”的要求，落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，強化對實施營養(yǎng)改善計劃供餐的學校食堂的日常監(jiān)督管理；對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時責令整改，及時復查驗收，及時通報縣教育行政部門；對整改達不到要求的，按照有關規(guī)定停止其供餐資格；對違反法律規(guī)定，導致食物中毒事故，造成嚴重社會影響的，要依法追究有關責任人的責任；全面建立實施營養(yǎng)改善計劃供餐的學校食堂食品安全監(jiān)管信用檔案，記錄食品安全監(jiān)管信用信息，并向社會公布。
本次專項整治時間從20xx年3月1日至6月30日，具體安排如下：
（一）宣傳發(fā)動階段（3月1日—5日）。
認真學習餐飲服務許可管理、監(jiān)督管理辦法和安全操作規(guī)范，分析查找自已經(jīng)營管理服務中存在的薄弱環(huán)節(jié)，為推進專項整治做好充分準備；因地制宜，采取組織講座培訓、張貼標語、懸掛條幅等多種形式，大力宣傳學校（含托幼機構）食堂食品安全的整治重點和意義所在，調動廣大師生共同參與，形成維護學校（含托幼機構）餐飲服務食品安全的合力。
（二）自查自改階段（3月6日—15日）。
各學校（含托幼機構）食堂要按照方案要求，從食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、采購驗收、加工制作、清洗消毒等方面進行全面自查，深入查找存在的各種安全隱患并立即整改。各學校（含托幼機構）務于3月16日前將自查情況匯總后報縣食藥監(jiān)局餐飲服務監(jiān)督股。
（三）督導整改階段（3月16日—5月31日）。
縣食品藥品監(jiān)管局抽調精干人員，組成執(zhí)法小組，對本轄區(qū)內中小學、托幼機構的食堂進行督導和排查，嚴格按照餐飲服務食品安全許可條件，對已辦證的單位進行檢查，對不符合食品安全要求的，責令其立即整改，整改后仍不合格的，責令其停止經(jīng)營，直至吊銷許可證。對無證經(jīng)營的，按照疏堵結合的原則，并對食堂的經(jīng)營情況進行全面排查評估，符合發(fā)證條件的，加強申報指導，由縣食藥監(jiān)局發(fā)放餐飲服務許可證，對不符合基本條件的，依法予以處罰并堅決予以取締。
（四）全面總結階段（6月1日—15日）。
對全縣學校（含托幼機構）食堂整頓工作中取得的好成績、好經(jīng)驗和做法及存在的問題進行全面總結，并提出下一步工作要求，形成材料向縣政府和市局報告。
（一）加強領導，落實責任。
各有關部門要強化領導責任和工作負責制，做到任務明確、責任到人、措施到位，確保此次專項整治不走過場。對因工作不力、不配合，出現(xiàn)較大工作失誤，給廣大師生身體健康和生命安全造成較大損害的，要依法依紀追究有關人員的責任。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
充分利用各種新聞媒體，采取多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，提高經(jīng)營者的自律意識，增強師生的自我防范能力。對發(fā)現(xiàn)的違法行為及時向社會公布、曝光。扶優(yōu)汰劣，引導廣大師生安全消費。
（三）強化監(jiān)管，完善機制。
進一步強化對學校、托幼機構食堂食品安全的日常監(jiān)管，鼓勵其采用先進的技術和手段，建立完善的內部管理機制；組織學校（含托幼機構）食堂食品安全管理人員開展“互走、互比、互看、互學”活動。對食品安全狀況好的學校食堂，實行流動加掛“食品安全示范單位”牌匾方式進行獎勵；加大執(zhí)法力度，嚴厲查處各種違法違規(guī)行為，對拒不整改或整改不到位的吊銷餐飲服務許可證。
春季食品安全綜合整治工作方案篇九
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調動食堂員工和全體師生的積極性，營造開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康飲食相關知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識，努力提高全民健康水平。
1通過健康食堂的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。
2全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項活動的內容和意義。
3普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。
4改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康。
5改變傳統(tǒng)的烹調方式方法，合理膳食營養(yǎng)。
6提高就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識水平。
3管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
1食堂內安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設施，確保食堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2堅持每天對食堂內外進行打掃。
3張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控煙督導員?？責煻綄T：xxx。
4加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。
7通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導師生員工合理膳食、吃動平衡。
8以食堂為主體，適時開展膳食知識問答等活動，提高師生健康生活方式行為能力。
9加強供餐服務。
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；
保證粗加工糧食類、薯類的供應；
逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；
提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導師生就餐。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的'油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25x30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標準。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十
中秋節(jié)食品安全整治工作方案，下面小編為你整理推薦
工作方案范文_工作方案公文格式
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為迎接新中華人民共和國成立xxx周年大慶和中秋節(jié)到來，確保轄區(qū)兩個節(jié)日期間的食品安全，根據(jù)縣局要求，結合當前食品安全狀況，特制定國慶、中秋節(jié)期間的食品安全工作方案。
指導思想：
在當?shù)卣膮f(xié)調下，和各有關部門統(tǒng)一思想，加強溝通，密切配合，進一步提高對食品安全工作重要性的認識，從維護群眾切身利益、建設和諧社會的高度，全力以赴抓好食品安全整頓工作，重點抓好打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、農產(chǎn)品質量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、保健食品、食品包裝袋和塑料杯和餐具環(huán)節(jié)等七個方面的整頓，推動食品市場秩序持續(xù)好轉，把食品安全工作做實做好，保證人民群眾節(jié)日安全。
工作步驟：
一、成立“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全專項檢查領導小組
范孝明所長：組長 李汝生副所長：副組長 楊金剛副所長、朱文迪為成員
二、國慶中秋節(jié)前聯(lián)系由各當?shù)卣M織一次食品市場聯(lián)合專項執(zhí)法檢查
此次專項檢查“突出三個重點”：一是重點內容檢查;以月餅、食用油、蔬菜、豬肉、糧食、禽蛋、乳制品、糕點、兒童食品、保健食品、酒類、醬油、食醋、小食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關的食品為重點品種。二是重點區(qū)域的檢查;農村和城鄉(xiāng)結合部、節(jié)日市場聚集處、農村各類集市的.檢查;三是重點規(guī)范經(jīng)營行為檢查;強化食品經(jīng)營戶、小攤點、小賣店的管理，特別要嚴格檢查食品的保質期和食品質量，嚴防發(fā)生銷售過期霉變食品和“三無”食品、不合格食品違法行為，及其他侵害消費者權益的行為。
三、預防和日常巡查相結合
要充分發(fā)揮食品市場檢測點和食品檢測體系的檢測作用，及時發(fā)現(xiàn)“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全方面的苗頭性問題，有效控制有問題食品的流通。要廣泛開展食品安全宣傳活動，繼續(xù)加大對《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實施條例》的學習貫徹力度，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺帳和散、裸裝食品標簽等各項食品安全制度，促進經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，切實把好食品質量準入關口。引導超市、集貿市場、經(jīng)營戶加強自律，嚴把食品安全質量關，對肉類、蔬菜等重點品種加強入市前自檢，及時發(fā)現(xiàn)食品質量問題，防止不合格食品進入市場，與此同時扎實開展各項食品安全巡查，加大食品市場巡查力度。
四、建立和完善食品安全風險機制和預警機制，切實提高食品安全的應急反應能力，發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題及時上報。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十一
秋季開學在即，又逢國慶60周年，根據(jù)縣食品安全監(jiān)管領導小組《關于開展“迎國慶，保安全”食品安全集中整治活動的通知》食安『x』12號精神，為做好學校食品安全監(jiān)管工作，防止重大食品安全事故的發(fā)生，保障社會穩(wěn)定，現(xiàn)就全縣中小學食品安全保障工作做如下通知：
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學校要進一步增強大局意識、政治意識、責任意識，站在保增長、保民生、保穩(wěn)定的高度，在縣政府的統(tǒng)一領導下，按照縣食品安全領導小組和教育局的統(tǒng)一部署，把加強秋季開學之即和國慶節(jié)期間學校食堂、商店食品安全監(jiān)管工作作為一件大事來抓，早計劃、早安排，周密組織實施。認真分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)本學校食堂、商店存在的安全隱患，查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，針對性的開展工作。
一秋季開學在即，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學校要圍繞食堂、商店存在的安全隱患重點加強監(jiān)管，積極配合縣衛(wèi)生、工商等對轄區(qū)寄宿制學校食堂、商店開展的食品安全執(zhí)法工作。對執(zhí)法部門提出的整改意見要積極督辦落實，一般性食品安全隱患限期整改，按時復核存在食品安全隱患問題突出的食堂、商店要明確整改措施，限期整改。
二完善學校食堂食品留樣制度。各餐次飯菜品種每種各留樣50100克，樣品冷藏48時以上，每餐食品用料和品種須有詳細的登記，存檔備查繼續(xù)在學校食堂開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為，按要求正確使用食品添加劑，建立專櫥柜存放食品添加劑并明確標示“食品添加劑”字樣，專人加鎖保管，建立使用臺賬。
三嚴格食品及其原料采購管理制度。認真執(zhí)行大宗糧油原料定點采購，嚴格落實原料進貨索證和驗收制度，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑。采購食品原料必須到持有有效衛(wèi)生許可證的合法經(jīng)銷單位采購，并索取發(fā)票、食品清單或購物小票備查。
四執(zhí)行操作流程。所有開餐學校在加工操作過程中要嚴格遵守《餐飲業(yè)和集體用餐配送規(guī)范》，杜絕提供冷食、冷菜。食品烹調加工過程嚴格實行生熟分開，徹底加熱煮透食品從制熟至xxxx不得超過2小時。杜絕僥幸心理，嚴禁剩飯剩菜二次加工后食用。
五抓好安全監(jiān)控。認真做好學生就餐經(jīng)營場所的安全工作，嚴禁非食堂從業(yè)人員進出操作間、食品原料庫和食堂經(jīng)營場所，嚴防其它意外事件的發(fā)生。每天對庫存的原料及已開啟的調味品等進行清查，凡發(fā)現(xiàn)霉變、超過保質期的食品原料及已開啟未用完的調味品一律自行銷毀。嚴禁使用無食品標示的散裝調味品，使用的蔬菜必須新鮮無腐爛，并用清水浸泡15分鐘后用流動水沖洗干凈，防止農藥污染導致食物中毒。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十二
為深入開展全縣食品安全專項整治活動，切實解決縣食品安全突出問題，提升食品安全水平，根據(jù)灌食安委〔2014〕1號《縣2014年食品安全專項整治工作方案》的文件精神及要求，制定本方案。
一、指導思想。
深入貫徹落實科學發(fā)展觀，針對群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，按照“標本兼治，著力治本”的工作方針，突出工作重點、加強各部門職責分工，落實責任，扎實開展重點產(chǎn)品、重點場所、重點內容的食品安全專項整治，不斷提升縣轄區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質量水平。
二、工作目標。
圍繞關系人民群眾身體健康和人身財產(chǎn)安全的食品安全突出問題進行集中整治，通過專項整治，有效規(guī)范縣食品及食品相關產(chǎn)品獲證企業(yè)的食品生產(chǎn)加工行為。獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)是食品安全的第一責任人，督促獲證企業(yè)落實質量安全主體責任，嚴格控制生產(chǎn)過程，嚴厲打擊未經(jīng)生產(chǎn)許可擅自生產(chǎn)以及獲證企業(yè)不落實質量安全主體責任等違法違規(guī)行為，防范食品安全風險。
三、重點內容。
（一）食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治。
根據(jù)《省政府辦公廳關于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理的意見》文件，質監(jiān)局負責對有固定生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)規(guī)模較小、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)條件簡單，依法從事食品生產(chǎn)加工的單位或個人（不包括生產(chǎn)食用農產(chǎn)品的單位或個人，不含在商場、超市和其他有形市場內現(xiàn)場制售食品的單位或個人，不含在有形市場外現(xiàn)場制售餐飲類食品的單位或個人，不含在有形市場外現(xiàn)場制售非餐飲類食品、生產(chǎn)與銷售不分離的前店后坊或現(xiàn)做現(xiàn)賣的單位或個人）實施監(jiān)督管理。在有形市場外現(xiàn)場制售非餐飲類食品的，如生產(chǎn)和銷售相分離的，其生產(chǎn)加工點由質量技術監(jiān)督部門負責監(jiān)督管理。環(huán)節(jié)界定不清的，按分段監(jiān)管原則，由質監(jiān)、工商、餐飲服務監(jiān)督部門分別負責監(jiān)管其生產(chǎn)、流通、餐飲服務等行為。
規(guī)范小作坊的生產(chǎn)加工行為，引導、幫扶小作坊提高生產(chǎn)加工條件，改進生產(chǎn)加工工藝，爭取幫扶符合獲證條件的小作坊獲得qs市場準入。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品用原料的黑窩點，提請縣政府協(xié)調各相關部門依法取締不符合食品安全要求，存在食品安全隱患的食品生產(chǎn)加工小作坊。堅持科學管理、正確引導、統(tǒng)籌規(guī)劃、規(guī)范發(fā)展的要求，鼓勵和引導食品生產(chǎn)加工小作坊依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
（二）肉制品專項整治工作。
為了切實提高肉制品產(chǎn)品質量水平，穩(wěn)步規(guī)范肉制品獲證企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，集中解決肉制品產(chǎn)品質量突出問題，質監(jiān)局深入開展肉制品專項整頓工作，加大宣傳力度，加強監(jiān)督檢查，促進肉制品安全保障能力的提高。
督促肉制品獲證企業(yè)嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、購銷臺帳等制度，檢查企業(yè)使用的原料是否有符合國家標準的檢驗檢疫合格證明。督促獲證企業(yè)落實生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、銷售臺帳等食品安全主體責任，嚴防私宰肉、含瘦肉精豬肉、病死、注水或注入其他物質、無檢驗檢疫合格證明肉品流入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。嚴厲打擊使用病死病害畜禽肉和注水肉加工食品等違法行為，一旦發(fā)現(xiàn)，立即移交公安部門處理。
（三）嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。
在近幾年來開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的基礎上，進一步查找薄弱環(huán)節(jié)，把加大日常規(guī)范監(jiān)管、構建長效監(jiān)管機制與治理整治有機結合，突出工作重點，嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用行為，監(jiān)督企業(yè)依法生產(chǎn)加工。對違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、違法銷售食品添加劑的行為，始終保持嚴管重打的高壓態(tài)勢，務求取得新的成效。
加強對食品添加劑獲證企業(yè)生產(chǎn)和獲證食品企業(yè)使用添加劑的監(jiān)管工作，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為；加強對食品添加劑、食品中食品添加劑的抽檢，嚴禁違法添加非食用物質和超限量標準、超使用范圍濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品。嚴把食品和食品添加劑生產(chǎn)許可關，嚴厲打擊無證生產(chǎn)食品和食品添加劑的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即移交稽查查處。開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品專項檢查，加大生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，規(guī)范標識標注管理，嚴禁違規(guī)標識標注。
（四）乳制品專項整治工作。
為不斷提高乳制品和含乳制品的質量安全水平，建立長效監(jiān)管機制，根據(jù)縣食安辦的文件要求，縣質監(jiān)局繼續(xù)加強對乳制品和含乳制品獲證生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督管理。乳制品為高風險食品，組織對乳制品、含乳制品獲證生產(chǎn)加工企業(yè)開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗、生產(chǎn)加工過程記錄和出廠檢驗制度。督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)對購入的生鮮乳和原料乳粉要批批進行三聚氰胺檢驗。組織對轄區(qū)內乳制品、含乳制品的獲證企業(yè)購入的生鮮乳、原料乳粉進行抽檢，抽檢比例不得少于所有批次的15%。
（五）食用油專項整治工作。
為進一步加大“地溝油”等非法油脂的違法犯罪打擊力度，全面排查摸清有關情況，以最嚴厲的措施查處違法違規(guī)行為，，完善食用油質量安全監(jiān)管的政策措施和長效機制，堅決杜絕制售和使用非法食用油脂現(xiàn)象的發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全。
加強對食用油獲證企業(yè)和使用食用油的食品獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查工作，嚴防“地溝油”流入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。嚴把食用油生產(chǎn)許可準入關，督促企業(yè)建立原輔料采購、驗收和成品油檢驗、出庫銷售臺帳。加強對使用食用油的食品獲證企業(yè)進貨查驗制度和索證索票情況的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。加大無證生產(chǎn)處罰力度。
（六）酒類專項整治工作。
大力推進酒類產(chǎn)品專項整治，不斷加強酒類質量安全監(jiān)管，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，促進酒類產(chǎn)品質量安全水平明顯提升，酒類產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
嚴把酒類生產(chǎn)許可關，從嚴審核新建酒類生產(chǎn)企業(yè)，嚴格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定。加強酒類生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，重點檢查企業(yè)原料采購、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境條件等情況，嚴厲查處使用工業(yè)酒精等非食用物質、濫用甜味劑等食品添加劑等違法行為。
（七）調味品專項整治工作。
嚴格實施調味品生產(chǎn)許可。加強調味品標識標注管理，依法查處虛假標注問題，嚴厲打擊生產(chǎn)不符合食品安全標準食醋、醬油、料酒等調味品的行為。
四、整治時間。
（一）動員部署階段（5月20日前）。
企業(yè)是食品質量安全的第一責任人，切實提高企業(yè)主體責任意識，督促食品獲證企業(yè)開展自查自糾工作，落實主體責任。
各相關部門按照職責分工，組織動員部署整治任務，結合日常監(jiān)管工作實際，有針對性地制定具體整治實施方案，落實工作目標、工作措施、工作步驟、工作責任，做到目標明確、措施有力、步驟合理、責任到單位、到崗、到人。
（二）組織實施階段（5月21日至6月20日）。
切實履行職責，加大巡查力度，解決突出問題，深入開展專項整治工作。
（三）長效管理階段（6月21日至年底）。
加大宣傳力度，形成社會共治，形成長效管理機制。各相關部門要對照整治目標要求，認真總結本年度食品安全專項整治工作的做法和經(jīng)驗，對整治工作進行自查，整改存在問題，鞏固整治成果。
五、工作要求。
（一）加強組織領導，嚴格落實責任。
各相關部門要突出重點，抓緊落實，確保專項整治工作取得實效。全面落實食品安全責任制和責任追究制，對專項整治工作不重視、措施不力而發(fā)生嚴重食品安全事故的，要按照有關規(guī)定追究相關部門和領導的責任。
（二）強化協(xié)作配合，形成工作合力。
根據(jù)三位一體制度，各部門在工作中既要堅持各司其職，各負其責，又要加強相互配合。同時，要加強和相關行業(yè)組織、群眾團體、新聞媒體之間的協(xié)作，優(yōu)勢互補，信息互通，不斷提高監(jiān)管合力。
（三）廣泛宣傳引導，營造良好氛圍。
通過多種形式宣傳教育，普及食品安全知識，增強辨別能力。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導和社會監(jiān)督作用，大力宣傳有關食品法律法規(guī)和專項整治舉措，宣傳守法經(jīng)營的先進典型，有選擇地曝光典型案件，震懾違法犯罪分子，進一步營造氛圍，增強全社會的食品安全意識。要增強食品從業(yè)人員的責任意識，進一步明確食品生產(chǎn)加工者為食品安全第一責任人。
（四）全面總結提高，完善長效機制。
各相關部門要認真對專項整治工作中好的經(jīng)驗和做法進行總結，繼續(xù)完善食品安全長效監(jiān)管機制和制度，充分發(fā)揮示范典型的帶頭作用，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺加強自律，提高食品安全管理水平。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十三
為貫徹落實區(qū)委區(qū)政府召開的“城區(qū)環(huán)境綜合整治百日行動動員大會”會議精神，加快推進轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作，根據(jù)《市任城區(qū)城區(qū)環(huán)境綜合治理百日行動實施方案》文件的通知要求，經(jīng)街道黨工委、辦事處研究決定，在轄區(qū)內開展“城區(qū)環(huán)境綜合整治百日行動”活動，為確保整治行動順利開展，制定本實施方案。
以打造“潔、美、綠、亮、序”的城市環(huán)境為主題，利用100天左右的時間，大力開展城區(qū)環(huán)境綜合整治行動，堅持依法治理和教育疏導相結合，進一步提升城市形象，確保年底前基本達到創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市標準。
本次整治行動范圍為街道行政區(qū)域，涉及創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市驗收全部內容，重點圍繞四個方面。
（一）環(huán)境衛(wèi)生整治。1、加大衛(wèi)生保潔力度。對轄區(qū)道路按照“全覆蓋、無縫隙、精細化”要求和“六凈”、“六無”的保潔標準，實行全方位、全天候清掃保潔，道路清掃保潔率達到100%；垃圾箱、垃圾車等垃圾收集容器密閉、清潔、無外溢，垃圾密閉收集運輸，做到日產(chǎn)日清；居民區(qū)物業(yè)管理全覆蓋。2、加強居民區(qū)基礎設施整治。對破損老化的道路進行維修整治；對破損的人行道及時修補和更換方磚，對裸露的地面硬覆蓋，做到轄區(qū)道路平整完好。合理配備果皮箱、垃圾箱，確保完好整潔、布局合理、數(shù)量充足。3、加快實施瞎區(qū)綠化。大力實施綠化提升工程，加大綠化補植，強化養(yǎng)護管理；完善居民小區(qū)和單位庭院綠化，做好城區(qū)裸露土地治理。4、加強老舊小區(qū)管理。加快老舊小區(qū)綜合整治，改善老舊小區(qū)面貌，提升老舊小區(qū)環(huán)境，確保衛(wèi)生整潔、秩序良好，無亂搭亂建、亂堆亂放、亂扯亂掛、亂貼亂畫、亂扔亂倒、亂停亂放現(xiàn)象。5、加強重點部位環(huán)境衛(wèi)生整治。清除積存的生活和建筑垃圾，做到亂堆亂放及時管理、衛(wèi)生死角及時清理。6、優(yōu)化窗口單位市容水平。加強對火車站、汽車站周邊、公園、廣場、綠地等窗口單位的環(huán)境衛(wèi)生整治，路面衛(wèi)生參照創(chuàng)衛(wèi)標準達到“五無、五凈、一見底”；取締占道經(jīng)營，規(guī)范廣告牌匾，科學施劃停車泊位和管理線。7、做好鐵路沿線環(huán)衛(wèi)保潔。對我轄區(qū)濟菏鐵路線段沿線環(huán)境衛(wèi)生開展綜合整治，按標準設立隔離墻，并做好鐵路沿線市政、園林設施的保障工作。
（二）市容秩序整治。1、規(guī)范治理店外經(jīng)營。清理整治各類非法伸出門店外、超范圍、超面積經(jīng)營行為，查處各類占道擺放物品、設置牌匾、裝修亂堆垃圾雜物等行為；認真落實門前“三包”責任制，及時清理治理門前的臟亂差現(xiàn)象。2、加強流動攤販管理。按照“禁、限、疏”的原則，堅決清理取締主次干道兩側和窗口部位流動攤點占道經(jīng)營現(xiàn)象，規(guī)范限制背街小巷管理，疏導流動攤點入市、入店經(jīng)營。加快便民疏導點建設。按照“誰投資、誰受益”的原則，以街道為建設管理主體，科學規(guī)劃、合理布局、建設便民疏導點。3、整治非機動車亂停亂放。合理設置非機動車停車位，禁止人行步道各種非機動車亂停亂放。切實發(fā)揮經(jīng)營門店門前三包責任主體作用，實現(xiàn)轄區(qū)內街路各種非機動車停放有序，排列整齊，朝向一致、整齊美觀。4、大力整治廣告牌匾。規(guī)范和拆除影響市容的樓頂廣告牌匾；拆除主要街路兩側的不規(guī)范牌匾；清除主要街路兩側櫥窗、墻體上影響市容的亂貼、亂掛、亂寫、亂畫；拆除附屬于公用設施、綠地等處影響市容的戶外廣告牌匾。實現(xiàn)轄區(qū)內廣告牌匾統(tǒng)一設計，統(tǒng)一規(guī)格，做到顏色、字體總體一致；達到一店一匾，一街一品，一樓一式，整齊美觀。5、嚴控噪聲污染。加大對商業(yè)、餐飲娛樂等噪聲擾民的整治，禁止商業(yè)經(jīng)營活動在室外使用音響器材招攬顧客；嚴格查處工業(yè)企業(yè)噪聲排放超標擾民行為，加大敏感區(qū)內噪聲排放超標污染源查處力度。6、堅決取締轄區(qū)廢品收購點、煤炭售賣點現(xiàn)象。街道作為主城區(qū)，創(chuàng)衛(wèi)工作的主戰(zhàn)場，廢品收購點、煤炭售賣點等行業(yè)嚴重影響市容市貌及群眾日常生活，活動中堅決依法取締。
（三）各類市場整治。1、大力整治露天燒烤。按照“三進、六定”要求，對轄區(qū)主次干道、重點區(qū)域、群眾反映強烈的露天燒烤進行全面清理規(guī)范，大力推廣無煙燒烤，對不符合要求的燒烤攤點，堅決予以取締，最大限度地消除露天燒烤影響交通、污染環(huán)境的問題。2、規(guī)范管理早夜市及便民疏導點。加強早夜市及便民疏導點管理，確保經(jīng)營者在規(guī)定的時間、路段經(jīng)營，確保早夜市和疏導點規(guī)范有序，擺放整齊，攤點整潔衛(wèi)生美觀。3、理順“五小行業(yè)”經(jīng)營秩序。依法取締無證、無照經(jīng)營單位；依法開展衛(wèi)生行政許可，嚴把準入關；保持食品安全監(jiān)管的高壓勢態(tài)，落實食品采購進貨驗收、索證索票和臺賬建立等制度，嚴厲查處采購和使用不符合食品安全要求的食品原料行為。實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，覆蓋率達100%，從業(yè)人員持有效的“健康證明”和衛(wèi)生知識培訓合格證明、“五病”調離率達到100%；嚴格網(wǎng)吧審批制度，糾正違章經(jīng)營行為，會同公安、工商、電信、消防等部門對轄區(qū)網(wǎng)吧進行專項整治。4、改善農貿市場經(jīng)營秩序。以完善硬件設施、整治衛(wèi)生秩序、保障食品安全、規(guī)范經(jīng)營秩序為重點，做到商品劃行歸市，相關證照齊全，經(jīng)營制度健全；督促各農貿市場迅速投入人力、物力、財力實施整改，有效解決市場破舊、環(huán)境“臟亂差”、市場外溢等突出問題。5、三亭治理。奶亭、報停、修車店、早餐廳在轄區(qū)分布密集，主管部門管理均存在不規(guī)范的現(xiàn)象，街道將借助此次活動提升管理標準。尤其對于超范圍經(jīng)營、亂懸亂掛現(xiàn)象重點治理，達到規(guī)范整潔的目的。
（一）宣傳發(fā)動階段（活動全過程）。召開動員會議進行全員發(fā)動，號召全街道及各居村投入到市容環(huán)境集中整治行動中去。6月1日前，各居村要對存在的問題進行排查梳理，制訂整治計劃和配檔表，列出整治清單、時間表和路線圖，明確工作目標、標準、責任、時限和責任人，建立強有力的推進機制；同時加大宣傳力度，營造良好的整治氛圍。
（二）集中整治階段（6月1日至8月15日）。街道、居村按照明確的治理任務和分工，分別對轄區(qū)環(huán)境、容貌、秩序進行集中治理；對不服從管理、阻礙執(zhí)法人員工作的違章人員進行教育，對拒不接受管理，暴力抗法人員由公安機關按照《中華人民共和國治安管理處罰法》依法處理。
（三）考核驗收階段（8月16日至8月25日）。各居村要按照工作職責，對照整治標準，先行自我檢查、完善和驗收；街道市容環(huán)境百日集中行動工作領導小組對各居村的環(huán)境整治工作進行全面考核和綜合驗收，對驗收不合格的，責令其限期整改。環(huán)境綜合整治行動結束后，各居村在認真總結的同時，要全面落實精細化長效管理措施，確保此次整治成果能夠得到持久鞏固，全面提高轄區(qū)城市管理水平。
（一）加強領導，提高認識。成立以街道黨工委書記、副書記為組長，街道黨委委員、組織委員為副組長，相關班子成員、各居村書記、主任為成員的街道市容環(huán)境百日集中行動工作領導小組，領導小組辦公室設在街道城管辦，負責集中整治工作的具體協(xié)調、指導、督查和日常管理工作。各居村也要成立相應的領導機構，科學制定實施方案和工作計劃，保證整治活動積極穩(wěn)妥和扎實有效推進。
（二）明確責任，齊抓共管。街道包保干部、各居村要牢固樹立全局和大局觀念，各司其職、溝通協(xié)調、密切配合。確保轄區(qū)市容環(huán)境百日集中整治行動順利推進。
（三）強化督導，責任追究。街道專門成立以紀工委書記任組長的督導組，負責活動全過程的督導考核工作。對工作不力、辦事拖拉、推諉扯皮、敷衍了事的由活動督導考核組拿出處理意見，實行責任追究。各居村要建立和落實相應的考評制度和罰戒措施，調動居村干部的工作積極性，確保各項整治任務全面完成。
（四）加強宣傳，營造氛圍。各居村要按照街道的工作部署，結合各自管理職能，廣泛宣傳城市管理法規(guī)，通過各種形式宣傳整治工作進展情況。以此次行動為契機，形成人人抓整治、個個創(chuàng)和諧的良好氛圍。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十四
20xx年，在縣委、縣政府的正確領導下，我縣以科學發(fā)展觀統(tǒng)攬食品安全工作全局，圍繞食品安全工作目標任務，以服務安陽市創(chuàng)建國家食品安全城市為抓手，以加強日常監(jiān)管為主線，以進一步夯實食品安全保障基礎，持續(xù)深化“五條路徑”，著力打造從農田到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全保障體系，全縣食品安全保障維持在較高水平。20xx年，全縣未發(fā)生重大食品安全事故，以綜合考評第一的優(yōu)秀成績被命名為首批“河南省食品安全示范縣”，高標準籌備召開了“湯陰縣農村集體聚餐食品安全應急演練（省級示范項目）”，湯陰縣食品安全工作穩(wěn)中求進。主要工作如下：
一、一年來的主要工作。
（一）明確責任體系。20xx年5月25日，我縣召開高規(guī)格的年度食品安全工作會議，縣四大班子一把手參加會議，參會人員范圍包括各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、村干部和食品安全信息員。會議對20xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、19個成員單位簽定了《湯陰縣20xx年食品安全工作目標責任書》，將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，層層落實監(jiān)管責任，明確責任制和責任追究制。
（二）嚴格責任追究。將食品安全納入政府目標考核內容。嚴格落實食品安全責任追究制，對食品安全工作重視、工作有力的單位予以表彰，對不重視食品安全工作，造成重大食品安全事故的單位，實行一票否決，不得評為綜合先進單位，造成重大影響的，給予黨紀、政紀處分。
（三）整體推進創(chuàng)建示范城市工作。繼全市“雙安雙創(chuàng)”動員大會后，我縣迅速成立了以縣委書記任政委，縣委副書記、縣長任指揮長的高規(guī)格的湯陰縣創(chuàng)建國家食品安全示范城市指揮部，進一步加強了對創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的領導。
制定了創(chuàng)建方案，下發(fā)了《湯陰縣人民政府辦公室關于印發(fā)湯陰縣配合安陽市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作方案的通知》（湯政辦〔20xx〕13號），明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣政府各部門及有關單位責任，且加大投入力度，推動全城建設、全員建設，推動了各項創(chuàng)建任務的落實。
（四）全環(huán)節(jié)從嚴監(jiān)管，落實監(jiān)管責任。
一是開展重點問題專項治理。開展“嚴厲打擊食品非法添加、假冒偽劣、欺詐和虛假宣傳專項整治行動”“學校及學校周邊護幼行動”等專項整治活動，著力解決突出問題，消除食品藥品質量安全隱患。
二是強化農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管。一是開展無公害農產(chǎn)品標志使用情況的專項檢查工作。對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)園區(qū)進行抽查，檢查包裝產(chǎn)品使用標志情況，及時指導糾正不規(guī)范標志使用人，上報了檢查情況。二是加強證后監(jiān)管工作，對“三品一標”種植基地進行抽查，并指導標準化生產(chǎn)管理技術。三是開展田間巡查，檢查農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、農業(yè)投入品使用、農產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境等。同時加強對農資農業(yè)投入品市場的巡查，從源頭上強化農產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制。
三是開展畜產(chǎn)品質量安全整治。我縣先后開展“生豬屠宰監(jiān)管掃雷行動”、“禽蛋質量安全集中治理”等專項治理行動，確保讓全縣人民群眾吃上放心的肉蛋奶，確保從湯陰走出的畜禽產(chǎn)品健康安全。截至目前，共產(chǎn)地檢疫動物1481萬頭（只），其中豬25萬頭，禽1456萬只，出具動物檢疫合格證明10000份，確保了產(chǎn)地檢疫申報受理率100%，檢疫率100%；屠宰動物2548萬頭（只），其中豬48萬頭，雞2500萬只，檢疫動物產(chǎn)品10。7萬噸，其中豬產(chǎn)品6。2萬噸，禽產(chǎn)品4。5萬噸，出具產(chǎn)品檢疫合格證明4。52萬份；屠宰環(huán)節(jié)無害化處理91131頭（只），其中生豬1569頭，雞89562只。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理病死豬33106頭，對染疫動物及產(chǎn)品全部按規(guī)定進行了無害化處理。
四是督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任。出動執(zhí)法人員616人次，檢查食品企業(yè)184家次，下達責令整改34家，當場行政處罰16家。開展食品企業(yè)風險分級評定，對《檢查記錄表》進行公示，并錄入《河南省食品安全生產(chǎn)動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)》和我縣“智慧食藥監(jiān)”后臺數(shù)據(jù)庫。做好食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場核查工作，對22家生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場核查，使全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)達到50家。開展企業(yè)風險分級評定，經(jīng)評定，全縣a級食品企業(yè)5家，b級食品企業(yè)2家，c級食品企業(yè)7家，d級食品企業(yè)32家。
五是全面防范食品流通環(huán)節(jié)風險。加強食品快檢裝備配備，在10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、5家大中型商超、2個農貿市場、1個學校食堂建立了快檢室，配備農藥殘留檢測儀各類檢測快檢設備19套，獸藥殘留檢測儀7套?？鞕z結果實現(xiàn)手機微信掃碼查詢。開展“非洲豬瘟”專項防控，簽定承諾書1500余份，發(fā)放公告1000份，餐廚廢棄物處置臺賬2000本，固定收集車輛12臺。
六是促進餐飲環(huán)節(jié)管理水平提升。開展中小學校食堂、養(yǎng)老院食堂專項整治，督促建立食品安全員（師）制度，落實校（院）長陪餐制度。取締無證幼兒園食堂13個，下達責令改正通知書48份，取締校園周邊攤販23家，15家養(yǎng)老機構食堂全部持證經(jīng)營。供應商備案制度在學校全面鋪開。以“五統(tǒng)一”打造古岳坊食品安全示范街。完成“人大、政協(xié)”兩會，“中、高考期間”等重大活動食品安全保障。全縣餐飲單位動態(tài)量化分級率達到了90%以上。積極引導社會餐飲服務單位開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”242家，其中學校食堂（含幼兒園）通過此種形式開展明廚亮灶建設完成131家，達到100%；大中型餐飲單位完成111家，達到了60%；新辦證的餐飲企業(yè)透明廚房完成率達到100%。推廣“餐飲考核app”，截至目前，完成注冊2936人，抽查考核比達到66。5%；其中管理人員1248人，抽查考核比達到67%；從業(yè)人員2586人，抽查考核比達到95%。
七是消除學校食品安全隱患。一是全縣所有學校堅持每月開展一次安全隱患自查。排查出的安全隱患建立完善的臺賬，確定限期整改責任人及整改期限迅速整改到位。二是組織午托大排查。組織食藥監(jiān)、衛(wèi)計委、消防支隊、公安局、文廣新局等相關部門成立了檢查小組，在全縣范圍內開展午托機構大排查活動。根據(jù)檢查標準提出整改要求，并定期督導，確保全部整改到位。三是加強食堂督導確保食堂食品安全。督促全縣學校對食堂自查，并組織學校食堂管理人員、從業(yè)人員培訓兩次，觀摩優(yōu)秀食堂活動一次。組織教體局、食藥監(jiān)局對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂進行了檢查，對學校食堂全面檢查督導，規(guī)范管理，排除安全隱患。
八是擴大檢驗范圍，增加監(jiān)測頻次。我縣不斷擴大食品抽檢品種，全年完成食品抽檢2000批次，達到4份/千人，檢測項目涵蓋非法添加藥物、重金屬、農藥殘留、食品添加劑、非食用及有毒有害物質等。截至目前，收到檢驗報告1800余份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品20余批次。完成食品快檢5500批次。
九是加大案件查辦力度，嚴厲打擊食品違法行為。不斷加大食品市場整頓和規(guī)范力度，始終保持高壓態(tài)勢，綜合治理，著力規(guī)范，促使企業(yè)誠實守信、合法經(jīng)營。全年立案210余起，移送司法機關涉刑案件2起，受理投訴舉報186起，收到并回復協(xié)查19起。有效震懾了食品違法行為，凈化了市場秩序。
十是促進食品經(jīng)營環(huán)節(jié)“提檔升級”。制定《湯陰縣食品經(jīng)營單位提檔升級工作方案》，以食品銷售和餐飲服務環(huán)節(jié)為重點，用六個月到一年的時間，對我縣5000余家食品經(jīng)營單位全面提檔升級，實現(xiàn)“縣城鄉(xiāng)村一個樣，相同業(yè)態(tài)一個樣，大店小店一個樣”。一是強培訓。堅持培訓培育提升工作主線，打造一支專業(yè)、專職的檢查員隊伍。持續(xù)強化食品行業(yè)從業(yè)人員培訓，提高從業(yè)人員素質和食品經(jīng)營者主體責任意識，提升食品安全保障水平。二是嚴審批。做好新開辦食品經(jīng)營單位的審批工作。提前介入，通過崗前實景培訓，模范教學，提高食品安全管理員管理能力；積極指導新開辦食品經(jīng)營單位硬件建設，全面推行“明廚亮灶”，按照操作流程與規(guī)范，模板復制，一步到位；嚴格按照審核審批標準，做到餐飲服務標準化、優(yōu)質化、統(tǒng)一化。三是嚴處罰。認真查找食品銷售和餐飲服務環(huán)節(jié)存在的問題，以食品來源可溯、后廚規(guī)范化為重點，定期開展“雙隨機”和飛行檢查，對不能落實主體責任、擅自改變食品加工條件的食品經(jīng)營單位，依法查處，直至取締，讓食品經(jīng)營單位切實感受到監(jiān)管的威嚴，以及違法的成本和代價。同時加大對食品安全案件的曝光力度，倒逼食品經(jīng)營單位提質升級。四是月觀摩。每月邀請各級領導、社會各界人士對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營單位進行觀摩評比，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)觀摩5-10家，評比結果納入年度考核，并將參與觀摩且條件較好食品經(jīng)營單位納入本年度食品安全示范單位候選名單，形成“比、學、趕、超”的新局面。
（五）完善智慧監(jiān)管，打造全程追溯。
對現(xiàn)有“智慧食藥監(jiān)”平臺進行擴容，加快推進農畜產(chǎn)品質量安全追溯體系的建設，在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)全面推廣，實現(xiàn)“源頭可控、去向可查、問題可溯、責任可追”。完成“農產(chǎn)品追溯體系”招標工作，建設全縣統(tǒng)一的綠色農產(chǎn)品和畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，初步構建覆蓋全縣35個種植、養(yǎng)殖企業(yè)的一體化追溯系統(tǒng)。持續(xù)完善“智慧食藥監(jiān)”平臺的應用，目前，全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控242家，實現(xiàn)131家學校食堂、111戶大中型社會餐飲經(jīng)營單位聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控全覆蓋，新辦證的餐飲企業(yè)透明廚房完成率達到100%。加快農產(chǎn)品追溯體系與“智慧食藥監(jiān)平臺”的銜接，讓從農田到餐桌的可追溯監(jiān)管更為完善，實現(xiàn)源產(chǎn)地與生產(chǎn)加工領域的有效對接，確保讓人民群眾吃上“放心菜”、“放心肉”。
（六）推行誠信保險，倡行示范帶動。
一是以“四城聯(lián)創(chuàng)”工作為抓手，突出抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營單位門店衛(wèi)生、后廚衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等工作，特別是抓好餐飲后廚的衛(wèi)生管理以及農村小食品店的規(guī)范管理，讓后廚亮起來，讓農村小賣部干凈起來。二是以“示范單位”評選表彰為抓手，深入開展示范村、示范超市、示范店創(chuàng)建活動，發(fā)揮示范引領和輻射帶動作用，以點帶面，促進整體提升。繼續(xù)列支30萬元用于食品安全示范單位表彰。本年度評選出8家食品生產(chǎn)企業(yè)、1家養(yǎng)殖企業(yè)、1家種植企業(yè)、93家食品經(jīng)營單位在全縣年度工作會議上進行了隆重頒獎和表彰。每月一期，向社會公布食品安全案件辦理及食品抽檢情況。將全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位納入社會誠信體系，向社會公開發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“紅黑榜”。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品流通、餐飲服務環(huán)節(jié)開展“食品安全示范創(chuàng)建活動”。三是投入200萬元完成了本年度食品安全責任保險招標工作，全縣群體性聚餐和食品學校食堂食品安全責任保險連續(xù)三年由政府統(tǒng)保。
（七）豐富宣傳載體，引導社會共治。
以安全食品體驗館為陣地，對食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員、社會公眾、中小學生開展食品安全法律和食品安全知識普及宣教活動，今年接待參觀團體600多批，10000余人?？h食品藥品安全宣教中心接待從業(yè)人員、中小學生6000余人。在湯陰電視臺開辟飲食用藥安全欄目，定期在《新湯陰時訊》專版公示食品藥品監(jiān)管信息。開展“食品安全宣傳周”“12·4國家憲法日”等集中宣傳活動。有效化解了有人收購病死豬肉的網(wǎng)絡謠言。
二、目前存在問題。
一是農畜產(chǎn)品質量安全依然是薄弱環(huán)節(jié)。二是小作坊、小攤販、小經(jīng)營店等“三小”監(jiān)管隱患依然存在。三是“兩超一非”（超限量、超范圍使用添加劑，非法添加非實用物質）還在一定范圍內發(fā)生。四是企業(yè)主體責任落實和從業(yè)人員素質提升任重道遠。五是偏遠農村、校園周邊、保健食品、山寨食品（仿冒著名商標產(chǎn)品）、網(wǎng)絡外賣等廣大群眾關心關注的熱點難點問題還未徹底解決。六是食品的全鏈條追溯還存在難題，新技術的發(fā)展與食品安全還需進一步融合。七是廣大群眾的食品安全知識和食品安全意識還不足。
三、下一步工作打算。
我縣將在持續(xù)完善既有保障體系的基礎上，進一步落實“四個最嚴”“黨政同責”要求，全面實施食品安全戰(zhàn)略，突出問題導向和檢驗檢測體系建設，加快構建嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，打造“五條路徑”2。0版，進一步提升食品入口安全度，助推全面小康社會和新時代自信自豪幸福湯陰的建成。
（一）堅持源頭治理，確保農產(chǎn)品質量安全。深入實施“藍天、碧水、綠地”三大工程，凈化農業(yè)生態(tài)環(huán)境；強化食用農產(chǎn)品、食用林產(chǎn)品、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴格控肥控藥控添加劑，推進減量化綠色生產(chǎn)；推進農業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，全面落實產(chǎn)地準出制度，確保上市農產(chǎn)品質量安全。
（二）堅持過程管控，推進生產(chǎn)環(huán)節(jié)“質量提升”。圍繞“對外輸出食品無質量問題”的目標，探索建立以“原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、銷售追溯”為核心的“四環(huán)一鏈”食品全過程監(jiān)管和追溯體系，打造中國主食工業(yè)化生產(chǎn)基地，進一步擦亮“放心食品、誠信湯陰”金字品牌。
（三）堅持嚴字當頭，實施食品經(jīng)營“提檔升級”。高素質的執(zhí)法隊伍是保障食品安全的首要條件，審批工作是食品安全萬丈大樓的根基，嚴厲的處罰是督促食品經(jīng)營單位落實主體責任的重要手段，觀摩評比是形成“比、學、趕、超”新局面的有效舉措。貫徹“四個最嚴”的要求，采取強培訓、嚴審批、嚴監(jiān)管、月觀摩四項措施，高標準新建一批，提升一批，淘汰一批，力爭實現(xiàn)全縣食品經(jīng)營單位達到“縣城鄉(xiāng)村一個樣，一個業(yè)態(tài)一個樣，大店小店一個樣”，使餐飲后廚、食品銷售等外在業(yè)態(tài)實現(xiàn)革命性變革，群眾獲得感和滿意度顯著提升。
（四）堅持風險嚴控，完善食品檢驗體系。加快檢驗檢測中心建設，搭建區(qū)域性、公共性、權威性的食品安全檢測平臺，對食品的化學性、生物性、食源性污染進行全面、系統(tǒng)、動態(tài)監(jiān)測，解決好檢不出、檢不準、檢不了的問題。統(tǒng)籌做好國家、省、市、縣四級抽檢，擴大抽檢業(yè)態(tài)和品種覆蓋面。創(chuàng)新食品抽檢方式，按照“你點我抽”的理念，與群眾良性互動，變單方抽檢為互動抽檢，提高抽檢靶向性。推進“一鄉(xiāng)鎮(zhèn)一開放式食品快檢室”建設，通過“你送我檢”提高群眾食品安全參與度和滿意度。建設鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢室、超市及農貿市場快檢室、食品快檢車數(shù)據(jù)互聯(lián)互通的快檢篩查系統(tǒng)。打造產(chǎn)地準出、企業(yè)自檢為基礎，監(jiān)管部門抽檢為核心，快檢篩查為補充的食品檢測體系，防范不合格食品入市流通。
（五）堅持重典治亂，落實“四個最嚴”。保障食品安全秘訣在于遵循“四個最嚴”，準繩在于《新食品安全法》。堅持以最嚴格的監(jiān)管、罪嚴厲的處罰履行監(jiān)管職責，保持打假治劣高壓態(tài)勢，處罰一個、警示一批、教育一片。
（六）完善追溯體系，探索全程追溯。打造“透明廚房”升級版，所有學校、養(yǎng)老機構食堂、中央廚房等重點單位，“美團”、“百度外賣”等網(wǎng)絡餐飲服務單位100%實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，消費者點餐的同時可以對餐飲后廚實時監(jiān)督。加快農產(chǎn)品追溯平臺和智慧食藥監(jiān)平臺的銜接，推進全鏈條追溯。
（七）堅持共治共享，強化社會監(jiān)督。利用315、食品安全宣傳周等重點時節(jié)，靈活方式開展食品安全宣傳活動；以新媒體打造現(xiàn)代傳播能力，提高群眾食品安全意識；完善食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道；發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，推動行業(yè)自律；完善信用體系打造聯(lián)動獎懲。
（八）堅持轉型升級，形成良性互動。以“育龍頭、延鏈條、抓創(chuàng)新、促循環(huán)、樹品牌”五大舉措為抓手，堅持招大引強、培優(yōu)扶強，引導企業(yè)樹立“以安為本、以質取勝”的行業(yè)價值觀，推動食品工業(yè)向中高端發(fā)展。加快推進食品安全區(qū)域品牌建設，打造區(qū)域競爭力，讓食品安全和企業(yè)發(fā)展良性互動。
（九）堅持改革創(chuàng)新，形成監(jiān)管合力。以市場監(jiān)管體制改革為契機，組建綜合執(zhí)法隊伍，綜合運用《食品安全法》《反不正當競爭法》等法律法規(guī)，一支隊伍管市場，避免以往食品安全監(jiān)管中多部門職能不清的尷尬局面。創(chuàng)新運行機制，實現(xiàn)綜合執(zhí)法由“物理整合”到“化學融合”，讓新的市場監(jiān)管系統(tǒng)運行更為高效，保障更為有力，形成1+12的效果，釋放改革紅利。
（十）堅持黨政同責，壓實屬地管理責任。以《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》實施為契機，強化對食品安全工作的領導。綜合運用考核、獎勵、懲戒等措施，督促黨政領導干部履行食品安全工作職責，進一步壓實屬地管理和部門監(jiān)管責任，推動形成“黨政同責、一崗雙責，權責一致、齊抓共管，失職追責、盡職免責”的食品安全工作格局。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十五
元旦、春節(jié)臨近，為切實保障節(jié)日期間食品安全，銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊提早謀劃、周密部署，積極開展元旦、春節(jié)食品安全專項整治工作。
此次專項整治從12月開始，202月結束，為期80天。以城鄉(xiāng)接合部、校園周邊以及批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市、食雜店等為重點區(qū)域；以酒類、肉制品、米面制品、乳制品、禽蛋制品、散裝食品、現(xiàn)場制售食品等節(jié)日期間人民群眾消費較集中的食品為檢查重點；采取重點排查與隨機抽查相結合的'方法，依法對市場開辦方是否全面落實食品安全管理責任，食品經(jīng)營者是否落實進貨查驗記錄制度、索證索票制度，經(jīng)營的食品標簽是否規(guī)范、是否經(jīng)營摻假摻雜、超過保質期及“三無”食品等進行重點檢查，確保節(jié)日食品安全。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十六
____年元旦、春節(jié)（以下簡稱"雙節(jié)"）即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保××區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質量安全，保證全區(qū)人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署，結合我區(qū)實際，現(xiàn)就____年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排，自____年__月__日至____年_月__日開展為期兩個半月的"雙節(jié)"食品安全專項整治。
____年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節(jié)，做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費集中、消費量大，監(jiān)管任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監(jiān)管措施落到實處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。
（一）強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質量抽查監(jiān)測的覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。
（二）強化重點區(qū)域監(jiān)管。農村及城鄉(xiāng)集貿市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內容，要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規(guī)模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農村及城鄉(xiāng)結合部各類食品及農產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等"兩節(jié)"期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
（三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營，加強對大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷）貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。繼續(xù)按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進、全面落實"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為，逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。
（四）繼續(xù)加大監(jiān)測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計劃，列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的，按有關規(guī)定從重處罰。
（五）繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發(fā)的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
（一）加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導。區(qū)局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領域、重點環(huán)節(jié)，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。
（二）密切協(xié)作配合。在管委會的統(tǒng)一領導下，進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制，互通信息，共享資源，加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協(xié)作配合，分工負責，建立協(xié)作和協(xié)調機制。
（三）加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期間，區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查。"兩節(jié)"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
（四）充分發(fā)揮_____和一會兩站作用。充分發(fā)揮_____申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。
（五）做好應急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天__小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規(guī)定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。
（六）做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況，__月__日前向市局上報本單位工作落實情況。自__月__日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節(jié)食品安全專項整治情況上報市局，每月_日前上報一次《“兩節(jié)”食品安全專項整治統(tǒng)計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于____年_月_日前將書面總結和電子文檔一并報市局消?？莆募A。
聯(lián)系人：
聯(lián)系電話：_______。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十七
各村、各單位：
為認真貫徹落實市委市政府關于開展鎮(zhèn)村環(huán)境綜合整治活動的實施意見，扎實開展我鄉(xiāng)集鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治工作，經(jīng)研究，制定如下實施方案：
以清理生活垃圾、美化鎮(zhèn)容鎮(zhèn)貌、規(guī)范經(jīng)營秩序、落實長效管理為著力點，切實增加集鎮(zhèn)環(huán)境硬件設施投入，進一步完善長效管理機制，加大整治管理力度，確保集鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生有大的改觀，形象面貌有大的提升。
我鄉(xiāng)此次整治行動圍繞清、拆、建、管、治五個字進行。
一是清。5月15日前集中一周時間開展集鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生大掃除大清理和河道岸線整治，不留死角，確保衛(wèi)生狀況明顯改善。
二是拆。組織力量在5月底前拆除集鎮(zhèn)主干道兩側破、舊、違、亂建筑物，主要對象有：計生辦前河邊石灰池、毛竹棚及閑置房舍，原農機站油庫，原供銷社加油站，原工業(yè)公司門市部，老農貿市場，老幼兒園圍墻以及肖家、聯(lián)合兩村位于集鎮(zhèn)范圍內的破舊民房10座左右。
三是建。面對我鄉(xiāng)集鎮(zhèn)建設硬件投入欠帳較多的現(xiàn)實，想方設法加大投入，有效提升集鎮(zhèn)功能和品位，力爭年底前完成的具體項目規(guī)劃為：
1、老圩河邊秀水花苑護坡綠化景觀工程，擬投入資金130萬元。
2、集鎮(zhèn)中心停車場（休閑廣場）擬投入資金110萬元。
3、府前河護坡綠化工程，擬投入資金90萬元。
4、新建農貿市場，擬投入資金120萬元。
5、計生站橋頭亭廊綠化景觀工程，擬投入資金60萬元。
6、聯(lián)合新村東側停車健身綠化廣場，擬投入資金30萬元。
7、肖家新村周邊健身綠化景觀工程，擬投入資金50萬元。
8、3座公廁，擬投入資金30萬元。
9、建（購）垃圾池（箱）30個，擬投入資金15萬元。
10、振興路綠化工程，擬投入資金60萬元。
以上10個項目累計需投入資金695萬元。
四是管。建立健全集鎮(zhèn)環(huán)境長效管理機制，落實垃圾清運、公廁保潔、綠化管護、亮化管理等崗位責任制和管護合同。
五是治。修訂集鎮(zhèn)居民文明公約，加強宣傳引導，組織力量突擊治理集鎮(zhèn)亂象，整治內容包括：棚舍亂搭亂建，雜物亂堆亂放，攤點亂擺亂設，廣告亂掛亂貼，垃圾亂扔亂倒，車船亂停亂靠。
鄉(xiāng)成立集鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治領導小組，政府主要負責人任組長，相關分管領導為副組長，成員包括集鎮(zhèn)辦、村建所、國土所、供電所、廣電站、文化站以及集鎮(zhèn)所在地肖家村和聯(lián)合村負責人。
整個整治行動實行統(tǒng)一領導、分工負責，分段落實、項目到人，規(guī)劃先行、依次推進，確保整治方案有序實施、按時到位。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十八
為深入貫徹《xx市教育局xx市食品藥品監(jiān)督管理局關于開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》文件精神，為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，增強全體師生食堂食品安全意識，進一步加強學校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，結合我校實際情況，制定以下食堂食品安全專項整改方案：
一、加強領導，明確職責。
我校切實加強組織領導，高度重視學校食堂食品安全工作，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置，落實好各自監(jiān)管的職責。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校的食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。學?！邦A防”工作制度完善，制定了一系列學校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應急預案，安全教育制度等。
組長：吳xx。
副組長：姚xx。
成員：王xx和各班主任科任老師。
二、精心組織，落實措施。
我校結合學校實際，制定具體專項整治工作方案，精心組織，周密部署，明確檢查責任人，把學校飲食安全的檢查、督促整改都落實到具體監(jiān)管人員身上，及時召開領導小組會議，布置食堂食品專項整治工作，并進行具體分工：采取有效措施，確保檢查任務落到實處，切實消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
三、全面檢查，嚴格監(jiān)管。
學校組織人員對學校食堂食品安全進行深入仔細地檢查，并把檢查情況逐一詳細填寫《學校食堂食品安全專項自查表》，對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題要如實填報，對責任落實不到位，提出整改意見，限期整改。
（一）、存在問題：
1.、衛(wèi)生許可證還未辦理。
2、食品從業(yè)人員培訓沒有形成常態(tài)化；
3、食堂內環(huán)境衛(wèi)生打掃不夠整潔，不夠規(guī)范。
（二）、整治措施：
1、向上級申報衛(wèi)生許可證。
2、近日將組織食品從業(yè)人員進行有效培訓；
3、學校將定期和不定期對食堂的`整改情況進行檢查。督促工作人員定期對食堂及周圍進行打掃和清洗，要求食堂保持干凈、整潔、規(guī)范。
四、強化宣傳，提高認識。
（一）學校利用國旗下、黑板報、主題班會，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
（二）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
我校將繼續(xù)增強全體師生食堂食品安全意識，加強學校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，切實防止學校食品安全事故的發(fā)生，努力把食堂食品衛(wèi)生安全管理工作做好。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十九
河東市將舉辦第十屆全國運動會，為了抓住這一歷史性機遇，以整潔優(yōu)美、規(guī)范有序、和諧文明、充滿生機的`城市形象迎接“文化節(jié)”盛會，經(jīng)市委、市政府研究決定，在全市范圍內開展一次大規(guī)模的城市環(huán)境綜合整治活動，特擬定如下方案：
堅持以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實市委十一屆十一次擴大會議精神，以迎接“文化節(jié)”盛會和創(chuàng)建全國首批文明城市為核心任務和重要抓手，舉市動員，全民參與，條塊聯(lián)動，開展大規(guī)模、超強度的城市環(huán)境綜合整治活動，全面清理環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”和整治市容市貌“破、舊、亂”現(xiàn)象，干成一批平時想干不好干、干不好的難事，解決一批市容環(huán)境的薄弱環(huán)節(jié)，攻克一批城市管理的難點頑癥，讓老百姓在短時間內感受到身邊市容環(huán)境的明顯變化，實現(xiàn)城市面貌的顯著改觀和管理水平的跨越式提升。
緊緊圍繞“迎創(chuàng)”任務，以“文化節(jié)”為節(jié)點，高起點籌劃、大力度整治、超常規(guī)整合、跨越式提升。突出城市管理難點問題和薄弱環(huán)節(jié)的整改，顯著提升環(huán)境衛(wèi)生質量；突出秩序整頓和強化管理，顯著提升長效管理的能力和水平；突出市容市貌的整合出新，顯著提升河東的城市形象。通過八個月的環(huán)境集中整治和景觀突擊建設，實現(xiàn)“四優(yōu)一金”的綜合整治工作目標，即環(huán)境優(yōu)美、管理優(yōu)化、秩序優(yōu)良、服務優(yōu)質，奪取市容市貌“金牌”。
（一）鐵路沿線環(huán)境整治。全面整治103公里鐵路沿線臟、亂、差，完善鐵路沿線各類垃圾收集和清運環(huán)節(jié)，落實沿線環(huán)境改造出新、綠化建設措施，進一步明確鐵路部門與區(qū)之間的職能和職責，加強對鐵路沿線及兩側環(huán)境責任區(qū)范圍的監(jiān)督管理，對違反市容法規(guī)的行為嚴格處罰，全面達到“四無一有”標準（即：無暴露垃圾、無殘墻破房、無糞坑旱廁、無廢品雜物；有綠化隔離帶或隔離墻，推廣主體綠化），努力打造鐵路沿線“環(huán)境優(yōu)美、安全文明、交通順暢、管理有序”的窗口形象。
（二）道路整治。重點建設6條城市景觀道路，整修出新和亮化一批跨外河橋梁，整治城市道路積水淹水片區(qū)，實施市區(qū)照度不達標道路的路燈建設。開展主城區(qū)城市道路交叉口路面、道路窨井蓋和道路路名牌專項整治，實施隧道維修工程，整修一批跨河橋梁、立交橋和人行天橋，提升城市道路總體水平。
（三）房屋出新整治。加強對全市重點地區(qū)房屋整修出新，圍繞16個“文化節(jié)”主要場館和中山東路、中央路等11條主干道以及55個賓館、飯店，對800幢房屋進行平改坡或立面出新、屋頂整修，重點解決房屋陳舊破損，影響市容觀瞻問題。通過房屋整治，拆除屋頂違法建筑，實施屋面及立面的整修出新，達到與周邊環(huán)境的和諧統(tǒng)一。
（四）廣告招牌專項整治。清除各類非法設置和低檔次戶外廣告和標志，出新破損陳舊招牌和門頭裝璜，整治橫（條）幅布幔和殘損、廢棄、停用的各類廣告牌，徹底清除“廣告樓”。在此基礎上，抓緊對主次干道及繁華地段廣告、店招的統(tǒng)一規(guī)劃和設計，力求設置形式新穎獨特、美觀、藝術和多樣化，全面提升我市戶外廣告和招牌設置的檔次和水平。在開展綜合整治的同時，對一些條件成熟的路段有針對性的進行環(huán)境包裝，為下一步廣告設施的市場化運作打下基礎。要強化管理，重視道路兩側文化圍墻建設，各區(qū)都要選擇一些路段，因地制宜，高標準地建設出新一批圍墻、護欄，確保道路景觀明顯提升。
（五）工地環(huán)境和渣土運輸專項整治。規(guī)范建筑工地、市政工地、房屋拆遷工地和堆場的管理，施工現(xiàn)場做到定時灑水降塵，無粉塵蔓延，進出口地表要實施硬化，按規(guī)定設置沖洗臺和沖洗設施，確保凈車出場。加強建筑渣土運輸全過程的管理，實行密閉運輸，防止拋撒滴漏，對違法運輸車輛一律從嚴處罰。環(huán)衛(wèi)作業(yè)要加大濕式作業(yè)的推進力度，實行定時清掃。主城區(qū)現(xiàn)有工廠企業(yè)等單位煙囪無黑煙，對城市汽車尾氣排放實施必要的監(jiān)控，同時要加強對“文化節(jié)”場館及運動員住地周圍和活動場所附近的24小時噪音控制。
（六）進出城道路環(huán)境綜合整治。城市進出口道路做到路面平整，無挖掘占用，
無違章搭建，秩序良好。公路兩側路牙整齊無缺損，排水管道暢通，路牌、廣告、店招規(guī)范整潔無污損。沿線無垃圾及堆放點，無殘破建筑，無占道經(jīng)營，無“三亂”現(xiàn)象。建筑物（圍檔）要粉刷一新，路坡整潔，路溝疏浚平整，道路清掃及時，綠化帶整齊，消除黃土裸露現(xiàn)象。
（七）環(huán)境衛(wèi)生整治。要以“清潔河東”為主題，進一步廣泛發(fā)動群眾，人人動手整治環(huán)境，全面改善城市環(huán)境質量，不斷提高全民衛(wèi)生意識。各區(qū)縣政府要組織對轄區(qū)內建筑工地、城郊結合部、區(qū)際交界處、新老居民區(qū)、沿河兩岸等進行一次拉網(wǎng)式檢查，加強對各類重點場所、重點單位、部隊營區(qū)、機關院校、企事業(yè)單位和居民家庭內外環(huán)境的衛(wèi)生大清理，清除衛(wèi)生死角和散存垃圾，做好預防性消殺；加大對拆遷（違）工地的環(huán)境整治，及時清運建筑垃圾，杜絕生活垃圾隨意混堆現(xiàn)象；清理各類建筑物屋頂堆積雜物和散在垃圾，做好臨街樓宇等建筑物立面清洗；及時處理居住區(qū)下水道堵塞、污水及化糞池漫溢、低洼積水等問題，做好清掏和消毒工作；大力開展除四害工作，落實蟲害防制措施；繼續(xù)抓好主城區(qū)及文化節(jié)場館、運動員駐地等重點地段的拆違工作，確保城區(qū)新搭違建零目標。
（八）城市“三亂”專項整治。繼續(xù)加強對全市主次干道、背街小巷、各類建（構）筑物及設施設備上的亂貼亂畫、亂噴亂涂、亂刻亂寫等影響市容環(huán)境的“牛皮癬”的清理，進一步明確各責任單位之間的職責，擴大和深化市場化運作步伐，充分發(fā)動群眾，建立有獎舉報制度，運用法律手段，嚴厲打擊制假販假行為。
（九）占道經(jīng)營專項整治。集中力量開展占道經(jīng)營、夜市排檔、自發(fā)馬路市場、瓜果攤、違規(guī)書報攤、修舊攤點等整治活動。取締各類違章占道經(jīng)營行為和出攤出場經(jīng)營活動，對占道影響交通、市容和老百姓出行的要嚴肅查處。重點打擊沿街占道的無證游商浮販以及污染環(huán)境的占道燒烤、大排檔等。建立健全各項督查、巡查制度，不間斷地取締和打擊倚門開店、占道經(jīng)營行為，實現(xiàn)長效管理。
（十）車容車貌專項整治。全面清理城區(qū)范圍內各類交通客貨運營、公交、出租、建筑及市政工程、環(huán)境衛(wèi)生、旅游等行業(yè)，以及機關、企事業(yè)等單位車輛的車容車貌，在開展集中整治，加大查處力度的同時，建立和完善以行業(yè)管理為主的長效管理機制。各有關部門要切實加強對本系統(tǒng)、本部門、本行業(yè)及本線路、站點車輛車容車貌的管理，強化落實責任和監(jiān)督機制，確保不清潔車輛不出場、不上路、不進城區(qū)。同時，嚴格市區(qū)各車輛清洗站點的規(guī)范管理。
在市委、市政府的領導下，市、區(qū)縣分別成立城市環(huán)境綜合整治指揮部。蔣宏任總指揮，徐正、戴寧、呂慶任副總指揮。成員有省級機關事務管理局，市政府辦公廳、市委宣傳部、市紀委（監(jiān)察），市法制辦、xx、計委、建委、規(guī)劃、市容（行政執(zhí)法）、環(huán)保、房產(chǎn)、國土、市政公用、園林、交通、水利、公安、司法、工商、勞動和社會保障、民政、財政、市級機關事務管理局、市地鐵指揮部、河東警備區(qū)、河東鐵路分局等部門主要負責人和各區(qū)區(qū)長。
市指揮部下設辦公室，辦公室主任由市政府副秘書長魏竹兼任，辦公室副主任由市市容管理局、市建委、市規(guī)劃局、市市政公用局、市環(huán)保局、市房產(chǎn)局負責人兼任，辦公室由若干工作小組組成。
市指揮部主要職能：制定全市環(huán)境綜合整治實施方案、政策，綜合協(xié)調各區(qū)縣整治過程中的主要矛盾，審定重大項目實施方案，分解下達整治項目，檢查督促重大項目實施的進度。
根據(jù)工作性質、任務的需要，按照先易后難，先重點后一般，先硬件建設、后易于突擊工作的順序，分四個階段由點到面逐步推開。各部門、各單位要按照市委、市政府的統(tǒng)一部署，把整治工作擺上重要議事日程，嚴格按照時序節(jié)點，高標準完成各階段的重點工作。同時，要認真研究解決群眾反映強烈的熱點問題，并注意樹立好的典型，以點帶面，促進城市環(huán)境綜合整治活動的迅速推進。
第一階段：2月1日至2月中旬，為調查摸底階段。由各責任部門和單位組織普查摸底，制定整治方案，確立整治重點，制定各項政策和各種預案，建立健全指揮和管理網(wǎng)絡，籌措整治經(jīng)費，做好整治啟動前各項籌備工作。
第二階段：2月中旬至2月底，為宣傳發(fā)動階段。召開全市城市環(huán)境綜合整治動員大會，開展宣傳動員，出臺相關政策，由市政府發(fā)布《城市環(huán)境綜合整治通告》和《致市民一封信》，形成強大的輿論氛圍。各區(qū)縣、各部門要深入整治現(xiàn)場進行動員，發(fā)放宣傳品，使廣大市民明確專項整治的意義和工作目標，支持并參與專項整治工作。
第三階段：3月1日至8月31日，為集中整治階段。全面落實城市環(huán)境綜合整治方案的各項任務，按分區(qū)、分項，由責任單位、區(qū)縣組織具體整治工作，著重解決一批城市管理的難點頑癥，對整改不力的單位或個人進行強制整治。
第四階段：9月1日至12月底，為鞏固完善和會期保障階段。各區(qū)縣和有關部門要鞏固、完善、保持城市環(huán)境整治工作成果，確?！拔幕?jié)”期間各項市容保障工作高標準落實到位。
1、統(tǒng)一認識，加強領導。城市環(huán)境綜合整治是市委、市政府迎接“文化節(jié)”的一項重大舉措。各區(qū)縣、各部門、各單位要充分認清城市環(huán)境綜合整治的艱巨性和復雜性，把綜合整治作為貫穿全年的一項重點工作，要借“黨員先進性”教育的東風，聯(lián)系實際，真抓實干，主要領導親自掛帥，分管領導專抓專管。區(qū)縣政府要擔負主戰(zhàn)和督戰(zhàn)之責，以堅定不移的決心和前所未有的力度，采取超常規(guī)措施，形成黨委統(tǒng)一領導、政府具體實施、人大政協(xié)加強監(jiān)督、單位群眾積極參與的局面，集中時間、集中力量、集中精力打好城市環(huán)境綜合整治的攻堅戰(zhàn)，全面改善市容環(huán)境面貌。
2、建立健全目標責任制，保證整治有序展開。各區(qū)縣、各部門要根據(jù)實際，分解目標責任，細化工作計劃，建立目標責任制，保證綜合整治有條不紊地展開。
春季食品安全綜合整治工作方案篇二十
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
為切實加強全市學校食品安全工作，全面做好防范食物中毒和食源性疾病風險，保障廣大師生飲食安全和身心健康安全，制定本方案。
一、工作目標。
通過學校食品安全專項整治，進一步落實學校食品安全管理責任，強化措施落實，規(guī)范學校食堂各操作環(huán)節(jié)，保障飲食安全和飲用水安全，增強學校管理者和師生的食品安全防范意識，提升食品安全保障水平。
二、整治范圍。
全市各級各類學校（含托幼機構）。
三、整治內容。
（一）責任制建立。是否建立學校校長為第一責任人的食品安全責任制，是否落實“一崗雙責”和“崗位職責”，是否將食品安全工作納入日常管理中。制定相關制度，明確責任、任務分工，有工作印證材料。建立完善的食品安全事故應急處置預案。
（二）飲用水安全。學校自備水源、水塔、蓄水池、桶裝水、飲水設備是否達到飲用水標準，是否落實蓄水池定期清洗消毒等衛(wèi)生防護措施，嚴防生活飲用水污染事件的發(fā)生。
（三）食堂管理。一是食堂從業(yè)人員。從業(yè)人員是否具有有效的健康合格證明；是否建立從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案；是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調離制度。二是索證索票。食堂采購食品及原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品是否落實索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，尤其是采購畜、禽動物肉類及其制品是否索取有效動物檢疫合格證明，食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票是否規(guī)范。三是食品加工。食品加工各個環(huán)節(jié)是否存在違法違規(guī)現(xiàn)象。原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開、葷素分開，是否存在交叉污染；是否按規(guī)定留樣，記錄完善；是否存在違規(guī)使用添加劑現(xiàn)象，添加劑使用是否規(guī)范；是否按規(guī)定對餐用具進行消毒，設備運行正常，記錄完善；庫房按要求存放食品、環(huán)境整潔、無過期食品；嚴禁從業(yè)人員頭發(fā)外露、佩戴飾品、留長指甲、涂指甲油、將私人物品、有毒、有害物品帶入食品處理區(qū)；嚴禁向學生出售隔餐剩余食品，嚴禁中小學、托幼機構違規(guī)制售涼菜、四季豆、發(fā)芽土豆；大中專院校涼菜制作是否具做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷餐，操作人員是否佩戴口罩。
（四）學校小超市、小賣部管理。出售食品是否符合有關規(guī)定，是否存在“三無”（無生產(chǎn)日期、無合格證、無生產(chǎn)廠名稱）及超過保質期限食品等。嚴禁銷售“辣條”等調味面制品和冰糕、冰淇淋及同類冷凍食品。
（五）食源性疾病防范情況。強化學校食源性疾病風險提示和消費預警。是否開展了師生食源性疾病預防知識教育，發(fā)生食源性聚集性病例時，是否按要求和規(guī)范進行調查和報告。
（六）食品安全宣傳教育情況。是否把食品衛(wèi)生納入學生、幼兒健康教育的內容；是否結合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食物中毒的預防，向學生及學生家長宣傳食品衛(wèi)生安全常識，普及防病防疫防中毒知識。
（七）學校周邊。學校周邊、門口是否存在無安全保障措施、無證、流動制售攤點。
四、時間安排。
（一）自查自糾階段（x月xx日至x月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門、各學校要制定具體實施方案，進行安排部署，對學校食品安全。
當前隱藏內容免費查看工作開展拉網(wǎng)式、全覆蓋自查，并建立自查臺賬。各縣、校要在x月xx日前將自查情況報市教育局郵箱：
（二）專項整治階段（xx月x日至xx月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門、各學校要根據(jù)自查情況，立即安排專人進行整改，整改情況要記錄在冊，不能立即整改的要明確整改時限，確保不出問題。期間，市教育局將聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健委組成專門督導組對全市學校食品安全專項整治情況進行督導檢查。督導檢查情況全市通報。
（三）總結匯報階段（xx月xx日至xx月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門和學校要對專項整治情況進行認真總結，進一步查找不足，總結經(jīng)驗，為下一步工作奠定良好的基礎。各縣（市、區(qū)）教育行政部門和市直學校要在xx月xx日前將工作總結及圖文資料（加蓋單位公章）報市教育局郵箱：
五、工作要求。
（一）提高思想認識。各級教育行政部門和學校要站在維護全市教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定的政治高度，牢固樹立底線思維和紅線意識，本著對學生身體健康和生命財產(chǎn)安全高度負責的態(tài)度，把學校食品安全專項整治行動作為當前學校安全工作的重要內容來抓，切實加強領導，明確工作責任，強化措施落實，加強督查督導，務求專項整治行動取得實效。
（二）嚴格落實責任。要嚴格落實教育部門的行業(yè)管理責任和學校的主體責任，嚴密排查，加強督查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時整改到位，堵塞食品安全漏洞，嚴防食品安全事故發(fā)生。對在整治行動中，發(fā)現(xiàn)自查、督查責任不落實、措施不得力、工作不細致、排查不徹底、整改不落實等問題的，要進行前置性責任追究。對因責任不落實、重大食品安全隱患不能及時發(fā)現(xiàn)，并及時整改而導致食品安全事故發(fā)生的，要依法依規(guī)追究責任人的法律責任。
（三）加強宣傳教育。要采取多種有效形式，做好對學校食品安全工作的主管領導、管理人員和從業(yè)人員進行相關法律、法規(guī)和規(guī)范性文件的教育培訓工作，增強管理人員和從業(yè)人員的責任意識和防范意識，杜絕食品安全隱患風險和食源性疾病風險，切實保障學校食品安全管理制度落實，切實保障廣大師生健康安全。
春季食品安全綜合整治工作方案篇一
學校食堂關系到師生的身體健康學校正常教學秩序和社會穩(wěn)定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學生食堂和學生集體飲食衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關于推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化等級管理制度的通知》等要求，特別制定了這個實施方案。
通過實施學校示范管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂應充分體現(xiàn)公益性和服務性，堅持為學生服務。
(1)健全管理機制，加強工作責任。
學校建立和完善食堂管理制度和領導責任制。學校校長對學校食堂管理負責，是學校食堂管理管理工作的第一責任人，必須建立第一責任人為組長，分擔由總務主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂的衛(wèi)生安全和管理工作。
(二)體現(xiàn)公益服務，確定運營模式。
食堂由學校經(jīng)營和管理，采用承包商不承包材料的運營模式，不承包或變態(tài)承包給個人利益經(jīng)營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員和保管員全面負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。
購買的原材料由保管員檢查后，登記入庫。出庫材料注冊簽到，學校每月定期盤點。
3、學校為了確保生產(chǎn)質量，學校對生產(chǎn)隊伍的構成有硬性規(guī)定:所有員工都要健康，持證上崗。
4、食堂工作人員應明確自己的責任，嚴格按食譜組織生產(chǎn)，保證時間、質量、量。將生產(chǎn)的食品及時供應給學生，學生吃完飯，立即收納盛食器具，清洗消毒。負責生產(chǎn)食堂的所有清潔衛(wèi)生工作。負責客餐的生產(chǎn)服務。
(3)規(guī)范設施事務，落實規(guī)范管理。
1、設置標準齊全的功能室。
(1)粗加工間。
食品粗加工應有固定場所，具有基本的防塵蒼蠅設施，配備貨架或放置食物的貨架，與餐廳配菜室、熟菜室、烹飪室等分開。加工場所地面、墻裙應采用不透水材料構筑，下水道暢通，便于清洗排水。食品粗加工應充分供水，供水質量應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上的池塘，清洗肉類和蔬菜的池塘。洗滌拖把等清潔用品與洗滌食品池分離。
(2)切割間。
切割室需要專用房間，地面需要一定的坡度，容易清洗。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工的廢棄物立即倒入箱內，當天清除。配菜結束后，應立即進行清洗、清洗等清洗作業(yè)，保持室內清潔衛(wèi)生。
(3)調理室。
加工場所的爐子要保持下水道通暢。爐子上需要排煙罩。爐子的表面和爐子的墻壁經(jīng)常洗，沒有油污，沒有灰塵，沒有食物的殘渣，沒有排氣罩，工作結束后清洗地板、爐子、工作臺和工具，保持加工場所的清潔。
(4)準備室。
有餐桌，成品架?？諝庀驹O施完善，配備留樣冷藏設施和需要冷藏熟品的冷藏設施，有保濕設施，正常運行。與外界相通的門窗配備了完整的蒼蠅防塵設施。
(5)消毒室。
餐具清洗消毒場所應與切割、配合、烹飪場所分開，以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。采用化學消毒的，分別用于餐具的初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液的殘留清洗，各種池塘必須明確表示其用途。
(6)更衣室。
設置洗手池，配備衣帽架和大空間的衣柜和鞋架，有毛巾的鉤子和簡單的用具。
春季食品安全綜合整治工作方案篇二
為深入開展全區(qū)食品安全專項整治工作，促進農村食品經(jīng)營秩序持續(xù)好轉，切實保障人民群眾飲食消費安全，根據(jù)省、市市場監(jiān)管局工作要求，結合我區(qū)實際，特制訂本工作方案。
一、整治目標。
通過開展農村食品安全專項整治行動，督促農村食品經(jīng)營者落實主體責任、規(guī)范經(jīng)營行為，遏制“三無”、假冒偽劣、過期變質、“兩超一非”等不合格食品、問題食品在農村銷售，規(guī)范農村食品經(jīng)營秩序，嚴控農村食品安全風險隱患，切實提升農村食品安全總體水平。
二、整治時間。
11月1日至11月31日。
三、整治重點。
（一）重點品種：米面制品、腌臘制品、散裝食品、散裝白酒、調味品、飲料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用農產(chǎn)品。
（二）重點區(qū)域：農村中小學校周邊地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、農村旅游景區(qū)景點等。
（三）重點對象：農貿市場、超市、小食品店、銷售類小攤販、食用農產(chǎn)品專營店等。
四、整治措施。
（一）強化日常監(jiān)管。各監(jiān)管所要對轄區(qū)農村食品經(jīng)營者的監(jiān)管檔案進行規(guī)范整理，積極開展農村地區(qū)食品銷售日常監(jiān)督檢查，實行風險分級管理，以食用農產(chǎn)品集中交易市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結合部、農村超市、食雜店的經(jīng)營活動等為重點，加大監(jiān)督檢查力度，督促其加強食品安全管理工作，嚴格落實進貨查驗記錄、索證索票、食品安全自查等制度，規(guī)范經(jīng)營行為，落實主體責任。各監(jiān)管所要進一步完善網(wǎng)格化監(jiān)管，充分引導發(fā)揮市場監(jiān)管“四員”的作用。
（二）堅持問題導向。各監(jiān)管所、食品股要針對農村食品經(jīng)營者存在的一些重點問題，及時開展風險隱患排查。重點排查食品經(jīng)營場所內環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；食品是否按標簽指明的貯存條件進行保存；是否存在“三無”、假冒偽劣、過期變質等不合格食品；銷售者是否定期對貯存食品進行自查，并如實做好自查記錄；是否嚴格執(zhí)行索證索票制度；農村地區(qū)校園周邊食品銷售者是否售賣辣條等高鹽、高糖及高脂食品等。
（三）加強監(jiān)督抽檢。食品股要根據(jù)年度抽檢計劃，組織開展農村食品專項抽檢。以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕點、大米等群眾日常大宗消費食品，加大抽檢監(jiān)測力度，及時公布抽檢結果，對抽檢不合格的食品，要依法開展后處置工作，督促銷售者下架、停止銷售、退回或銷毀，控制食品安全風險。
（四）開展集中整治。各監(jiān)管所，食品股要適時聯(lián)合開展集中整治工作，根據(jù)日常監(jiān)管及投訴舉報情況，有針對性地對農村食品經(jīng)營者進行專項檢查，依法嚴厲打擊農村食品違法經(jīng)營行為；涉嫌犯罪的，依法移送公安機關。
（五）加強示范創(chuàng)建。各監(jiān)管所要根據(jù)日常監(jiān)管及專項整治情況，對經(jīng)營資質合法、經(jīng)營環(huán)境達標、經(jīng)營產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無違規(guī)違法的`農村食品經(jīng)營者，擇優(yōu)創(chuàng)建“農村食品安全示范店”，通過整治一批、規(guī)范一批、提升一批，促進農村食品市場規(guī)范健康發(fā)展。
（六）加大普法宣傳。通過宣傳欄、廣播電視、印發(fā)宣傳資料、普法進鄉(xiāng)村等方式，廣泛開展群眾喜聞樂見、通俗易懂的食品安全法律法規(guī)宣傳教育活動，提高農村食品經(jīng)營者依法經(jīng)營意識，維護農村消費者權益，提升消費安全。
五、工作要求。
（一）提高政治站位。農村食品安全事關廣大人民的身體健康和生命安全，事關社會主義新農村建設大局，事關社會和諧穩(wěn)定。各市場監(jiān)管所，局機關各股室，執(zhí)法大隊要堅持把人民生命安全和身體健康放在首位，認真組織開展專項整治工作，確保取得實效。
（二）加強組織領導。成立區(qū)農村食品安全“整治月”工作領導小組，明確工作任務，細化工作責任，有力有序推進專項整治行動的各項任務措施落實到位。
（三）加強信息報送。請各監(jiān)管所于11月26日前，將專項整治行動工作總結（包括總體情況、經(jīng)驗做法、典型案例等）、統(tǒng)計表及檢查表報至食品股。
春季食品安全綜合整治工作方案篇三
根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的統(tǒng)一部署，經(jīng)縣政府同意，決定在全縣開展學校食堂食品安全專項整治(以下簡稱專項整治)，現(xiàn)制定如下實施方案：
深入開展對學校食堂的集中整頓，強化日常監(jiān)督管理力度，對持證學校食堂監(jiān)督覆蓋率達100%，對違法違規(guī)行為查處率達100%。嚴格督促學校食堂認真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責任制和責任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
全縣中、小學校，以及托幼食堂
三、組織實施
為了加強我縣學校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調學校食堂食品安全管理工作中有關問題，決定成立學校食堂食品安全領導小組。領導小組成員如下：
組長：xx縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任
副組長：
成員：
領導小組辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負責領導小組的日常工作;研究提出加強學校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
(一)自查自糾階段(9月10日之前完成)
1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計生局對轄區(qū)內學校食堂進行認真摸底動員，督促學校建立和完善食品安全校長(園長)負責制，成立食品安全組織領導機構，強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進一步掌握學校食堂食品安全的基本要求，正確認識本次整治工作的重大意義，切實落實各項食品安全管理制度。
2、開展排查，組織轄區(qū)范圍內學校認真開展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關餐飲服務食品安全標準，對學校食堂食品安全情況進行全面排查梳理，重點對學校食堂餐飲服務許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點食品和關鍵食品加工環(huán)節(jié)進行排查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導意見，督促學校及時整改到位。
3、督促指導學校加強應急能力建設。成立應急組織機構，結合修訂食品安全事故應急處置預案，落實食品安全應急措施，開展應急求援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時控制、有效處置。
(二)監(jiān)督執(zhí)法階段(9月11日-10月20日)。
1、針對自查自糾階段存在的問題進行集中整治，對存在食品安全隱患的單位督促整改落實，對拒不整改或整改不到位的單位依法進行處罰，并抄報主管教育部門，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴肅查處，并通過新聞媒體予以曝光。
2、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，不斷提高學校食堂的食品安全整體水平。嚴格許可準入，嚴格審查學校食堂經(jīng)營者資質，嚴禁學校將食堂承包給不具備資質的人員經(jīng)營，依法查處學校食堂無證經(jīng)營行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
(三)總結評估階段(10月21日-10月30日)。
縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要根據(jù)工作目標和任務，對專項整治工作進行總結和評估，及時總結好的經(jīng)驗和做法，鼓勵先進，督促整頓工作不扎實、效果不顯著的單位進行整改，領導小組將對專項整治工作情況進行檢查。
三、工作要求
(一)提高認識，加強領導。
1、縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和諧穩(wěn)定的高度出發(fā)，進一步提高對加強學校食堂食品安全工作的認識，切實增強政治責任感，強化組織領導，周密部署實施，確保此項工作落到實處。
2、為保障本次專項整治工作取得實效，縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要切實加強組織領導，確定專人負責，結合實際制定具體的整治方案，落實整治工作任務和責任。
(二)落實責
任、加強協(xié)作
2、縣衛(wèi)生和計生局要加強與教育部門的配合協(xié)作，互通信息。對管轄范圍內學校食堂進行專項監(jiān)督檢查，開展學校食堂和幼兒園食堂特別是農村寄宿學校食堂食品安全專項整治，加強對畜禽肉類及其制品、食用油、調味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并追究相關責任人的責任。對整治工作不力、導致學校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴肅查處。
(三)加強宣傳與信息報送工作
1、要積極開展《食品安全法》等相關法律法規(guī)知識的宣傳，加大對學校食堂等餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務企業(yè)誠信、講自律的活動，切實增強企業(yè)法人是食品安全“第一責任人”的意識。要認真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。
2、要做好專項整治的信息報送工作。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時報告，并于10月20日前將專項整治工作總結報送縣食品安全委員會辦公室。
春季食品安全綜合整治工作方案篇四
xx縣轄區(qū)內的所有職業(yè)學校、中、小學和托幼機構食堂（以下簡稱學校食堂）。
通過對我縣學校食堂食品安全整治，進一步明確學校校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理職員，建立健全食品安全管理制度，增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，進步食品安全設施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預防食品中毒事件發(fā)生，使學校食堂食品安全水平得到明顯進步。
（一）學校食堂食品安全制度建立情況。認真核對學校食堂組織制度是否是健全，是否是建立校長（負責人）負責制，是否是將食堂食品安全工作納進學校平常管理中，學校訂托管食堂、承包食堂、供餐單位是否是有準進制度，對食堂是否是有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）餐飲服務許可證持有情況。認真核對學校食堂餐飲服務許可證是否是過期，是否是存在超范圍、超能力經(jīng)營題目；對新開辦的食堂，要嚴格依照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設計布局不公道、設施設備不具有、食品安全管理制度不健全、食品安全管理職員配置不到位、不具有相應條件的學校食堂，一概不發(fā)《餐飲服務許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
（三）食品原料采購索證索票情況。認真核對學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品是否是嚴格索證索票，貨證票是否是符合，是否是建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否是符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否是符合《張家口市餐飲服務單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否是相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調味品、一次性餐盒和筷子等。
（四）催促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操縱規(guī)范》。重點檢查是否是違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類學校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
（五）加工場所及進程衛(wèi)生情況。認真核對學校食堂內外環(huán)境是否是定期整潔，是否是具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施；透風和排氣是否是良好，食品加工進程能否做到標識明確，分開使用，定位寄存，避免交叉污染；加工場所各功能間是否是齊全；食品加工進程能否燒熟煮透，學生餐菜譜設置能否避免風險菜，是否是按規(guī)定留樣，是否是具有留樣設備，留樣設備是否是正常運轉，能否保持冷躲設施定期清算；是否是配備有效消毒設施和保潔設施；衛(wèi)生打掃工具是否是有專用寄存場所。
春季食品安全綜合整治工作方案篇五
《國務院辦公廳關于印發(fā)20xx年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(fā)(20xx)16號)和《四川省政府辦公廳關于印發(fā)四川省20xx年食品安全重點工作安排的通知》(川辦函【20xx】110號)均把開展食品安全專項整治列為今年重中之重的工作，部署了七個專項整治任務。為扎實做好今年的食品安全整治工作，根據(jù)《四川省食品安全委員會辦公室關于印發(fā)20xx年食品安全專項整治工作實施方案的通知》(川食安辦(20xx)82號)要求，結合縣食安委辦相關文件精神，特制定本實施方案。
認真踐行科學發(fā)展觀，遵循"集中部署、突出重點、屬地管理、聯(lián)合督導"的原則，努力形成"統(tǒng)一協(xié)調、責任明確、齊抓共管、運得高效"的食品安全管理工作機制的要求，突出重點，帶動全面，嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為，全面提升食品安全監(jiān)管的科學化水平，使全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進一步好轉，人民群眾食品安全消費信心進一步增強。
(一)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治。
嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料申添加非食用物質等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。加強對食品從業(yè)人員規(guī)范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。
對日常生活消費量大，影響范圍廣，行業(yè)共性問題較突出的乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點品種進行專項整治。督促和指導食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷提升自檢能力和水平，切實履行食品安全主體責任。督促相關部門加大食品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全安全風險；嚴格行政許可制度，實施行業(yè)清理整頓，取締違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。繼續(xù)開展重點食品和食用農產(chǎn)品安全追溯體系建設試點工作，加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作。
春季食品安全綜合整治工作方案篇六
xxxx年元旦、春節(jié)(以下簡稱"雙節(jié)")即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確?！痢羺^(qū)流通環(huán)節(jié)食品質量安全，保證全區(qū)人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署，結合我區(qū)實際，現(xiàn)就xxxx年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排，自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個半月的"雙節(jié)"食品安全專項整治。
xxxx年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節(jié)，做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費集中、消費量大，監(jiān)管任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監(jiān)管措施落到實處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。
(一)強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質量抽查監(jiān)測的覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。
(二)強化重點區(qū)域監(jiān)管。農村及城鄉(xiāng)集貿市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內容，要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規(guī)模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農村及城鄉(xiāng)結合部各類食品及農產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等"兩節(jié)"期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
(三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營，加強對大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。繼續(xù)按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進、全面落實"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為，逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。
(四)繼續(xù)加大監(jiān)測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計劃，列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的，按有關規(guī)定從重處罰。
(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發(fā)的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
(一)加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導。區(qū)局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領域、重點環(huán)節(jié)，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。
(二)密切協(xié)作配合。在管委會的統(tǒng)一領導下，進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制，互通信息，共享資源，加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協(xié)作配合，分工負責，建立協(xié)作和協(xié)調機制。
(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期間，區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查。"兩節(jié)"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
(四)充分發(fā)揮xxxxx和一會兩站作用。充分發(fā)揮xxxxx申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。
(五)做好應急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天xx小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規(guī)定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況，xx月xx日前向市局上報本單位工作落實情況。自xx月xx日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節(jié)食品安全專項整治情況上報市局，每月x日前上報一次《“兩節(jié)”食品安全專項整治統(tǒng)計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于xxxx年x月x日前將書面總結和電子文檔一并報市局消?？莆募A。
春季食品安全綜合整治工作方案篇七
為迎接新中華人民共和國成立71周年大慶和中秋節(jié)到來，確保轄區(qū)兩個節(jié)日期間的食品安全，根據(jù)縣局要求，結合當前食品安全狀況，特制定國慶、中秋節(jié)期間的食品安全工作方案。
指導思想：
在當?shù)卣膮f(xié)調下，和各有關部門統(tǒng)一思想，加強溝通，密切配合，進一步提高對食品安全工作重要性的認識，從維護群眾切身利益、建設和諧社會的`高度，全力以赴抓好食品安全整頓工作，重點抓好打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、農產(chǎn)品質量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、保健食品、食品包裝袋和塑料杯和餐具環(huán)節(jié)等七個方面的整頓，推動食品市場秩序持續(xù)好轉，把食品安全工作做實做好，保證人民群眾節(jié)日安全。
工作步驟：
一、成立“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全專項檢查領導小組。
二、國慶中秋節(jié)前聯(lián)系由各當?shù)卣M織一次食品市場聯(lián)合專項執(zhí)法檢查。
此次專項檢查“突出三個重點”：一是重點內容檢查；以月餅、食用油、蔬菜、豬肉、糧食、禽蛋、乳制品、糕點、兒童食品、保健食品、酒類、醬油、食醋、小食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關的食品為重點品種。二是重點區(qū)域的檢查；農村和城鄉(xiāng)結合部、節(jié)日市場聚集處、農村各類集市的檢查；三是重點規(guī)范經(jīng)營行為檢查；強化食品經(jīng)營戶、小攤點、小賣店的管理，特別要嚴格檢查食品的保質期和食品質量，嚴防發(fā)生銷售過期霉變食品和“三無”食品、不合格食品違法行為，及其他侵害消費者權益的行為。
根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府安排檢查時間如下：
土橋鎮(zhèn)20xx年10月21日到xxxx年10月24日。
濠頭鄉(xiāng)20xx年10月25日到20xx年10月26日。
永豐鄉(xiāng)20xx年10月28日到20xx年10月29日。
三、預防和日常巡查相結合。
要充分發(fā)揮食品市場檢測點和食品檢測體系的檢測作用，及時發(fā)現(xiàn)“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全方面的苗頭性問題，有效控制有問題食品的流通。要廣泛開展食品安全宣傳活動，繼續(xù)加大對《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實施條例》的學習貫徹力度，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺帳和散、裸裝食品標簽等各項食品安全制度，促進經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，切實把好食品質量準入關口。
引導超市、集貿市場、經(jīng)營戶加強自律，嚴把食品安全質量關，對肉類、蔬菜等重點品種加強入市前自檢，及時發(fā)現(xiàn)食品質量問題，防止不合格食品進入市場，與此同時扎實開展各項食品安全巡查，加大食品市場巡查力度。
四、建立和完善食品安全風險機制和預警機制，切實提高食品安全的應急反應能力，發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題及時上報。
春季食品安全綜合整治工作方案篇八
為加強對全縣學校（含托幼機構）食堂食品安全監(jiān)管，切實排除餐飲服務中存在的食品安全風險和隱患，預防食品安全事故的發(fā)生，確保全縣廣大師生飲食安全，依據(jù)國家、省市局的工作要求，結合我縣實際，決定在全縣范圍內集中力量開展學校（含托幼機構）食堂餐飲服務食品安全專項整治工作，特制定本方案。
堅持“預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理”的原則。采取更加堅決有效的措施，進一步完善學校（含托幼機構）食堂的食品安全監(jiān)管制度、保障措施，嚴格落實主體責任，全面提高學校（含托幼機構）食品安全水平，保障廣大師生飲食安全。
組長：任永明。
副組長：陳鋒。
成員：欒景林、蘭景武。
領導小組下設辦公室，辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管股，辦公室聯(lián)系電話：582xxxx，具體負責學校（含托幼機構）食堂食品安全日常監(jiān)督管理工作。
（一）整治范圍。
全縣所有學校食堂、托幼機構食堂。
（二）整治重點內容。
全面落實學校校（園）長是食品安全第一責任人的要求，認真核查學校（含托幼機構）是否將食堂食品安全工作納入日常管理，是否層層簽訂責任狀，是否配備專職的食品安全管理人員，是否建立健全了相應管理制度和規(guī)定。
2.落實從業(yè)人員健康體檢制度。
認真核查是否制定從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明。
3.落實索證索票制度。
認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否驗收；是否索證索票；是否認真填寫進貨臺賬；庫存食品是否在保質期內；是否存在腐敗變質食品原料；貯存是否符合管理要求。
4.嚴格執(zhí)行飯菜留樣制度。
重點檢查學校食堂食品留樣記錄是否登記完整；留樣食品是否在冷藏條件下保存48小時以上。
5.嚴格落實管理制度。
認真核查每個環(huán)節(jié)的管理制度及落實情況；重點核查廚師和工作人員的個人衛(wèi)生是否達標，食品原料和刀案是否生熟分開，清洗水池是否葷素分開，是否存在交叉污染，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜（學校食堂不得制售涼菜）等。
6.嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。
認真核查食堂環(huán)境是否定期清潔并保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
7.嚴查清洗消毒是否到位。
認真核查食堂是否配備有效消毒設施；消毒人員是否掌握基本知識；餐具、飲具是否進行清洗、消毒，是否在專用保潔設備內備用。
8.嚴厲打擊無證經(jīng)營。
認真核查是否持證經(jīng)營，餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。
9.嚴厲打擊使用非食品物質行為。
認真按衛(wèi)生部公布“食品中可能違法添加的非食用物質名單”核查，如吊白塊、蘇丹紅、亞硝酸鹽等非食用物質。
10.嚴厲打擊違法使用食品添加劑行為。
認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合gb2760—2011（食品添加劑使用衛(wèi)生標準），是否落實專人采購、專人保存、專人領用、專人登記、專柜存放“五?！敝贫龋攸c加強學校（含托幼機構）食堂中乳制品和含乳食品質量安全監(jiān)督管理。
11.全面推進學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理。
加大落實《餐飲服務食品安全量化分級管理實施細則》等制度，有序開展學校（含托幼機構）食堂食品安全量化分級等級評定工作。要切實加強指導，確保各學校（含托幼機構）食堂具備量化分級b級以上標準，要及時向社會公布學校食堂食品安全評定等級，動員教師、學生和家長積極參與學校食堂食品安全監(jiān)督。
12.學校食堂營養(yǎng)餐改善計劃保障。
縣級食品藥品監(jiān)管部門會同教育行政部門等有關部門與實施營養(yǎng)改善計劃供餐的學校食堂簽訂食品安全責任書，明確食品安全主體責任；要按照“分片包干、責任到人”的要求，落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，強化對實施營養(yǎng)改善計劃供餐的學校食堂的日常監(jiān)督管理；對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時責令整改，及時復查驗收，及時通報縣教育行政部門；對整改達不到要求的，按照有關規(guī)定停止其供餐資格；對違反法律規(guī)定，導致食物中毒事故，造成嚴重社會影響的，要依法追究有關責任人的責任；全面建立實施營養(yǎng)改善計劃供餐的學校食堂食品安全監(jiān)管信用檔案，記錄食品安全監(jiān)管信用信息，并向社會公布。
本次專項整治時間從20xx年3月1日至6月30日，具體安排如下：
（一）宣傳發(fā)動階段（3月1日—5日）。
認真學習餐飲服務許可管理、監(jiān)督管理辦法和安全操作規(guī)范，分析查找自已經(jīng)營管理服務中存在的薄弱環(huán)節(jié)，為推進專項整治做好充分準備；因地制宜，采取組織講座培訓、張貼標語、懸掛條幅等多種形式，大力宣傳學校（含托幼機構）食堂食品安全的整治重點和意義所在，調動廣大師生共同參與，形成維護學校（含托幼機構）餐飲服務食品安全的合力。
（二）自查自改階段（3月6日—15日）。
各學校（含托幼機構）食堂要按照方案要求，從食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、采購驗收、加工制作、清洗消毒等方面進行全面自查，深入查找存在的各種安全隱患并立即整改。各學校（含托幼機構）務于3月16日前將自查情況匯總后報縣食藥監(jiān)局餐飲服務監(jiān)督股。
（三）督導整改階段（3月16日—5月31日）。
縣食品藥品監(jiān)管局抽調精干人員，組成執(zhí)法小組，對本轄區(qū)內中小學、托幼機構的食堂進行督導和排查，嚴格按照餐飲服務食品安全許可條件，對已辦證的單位進行檢查，對不符合食品安全要求的，責令其立即整改，整改后仍不合格的，責令其停止經(jīng)營，直至吊銷許可證。對無證經(jīng)營的，按照疏堵結合的原則，并對食堂的經(jīng)營情況進行全面排查評估，符合發(fā)證條件的，加強申報指導，由縣食藥監(jiān)局發(fā)放餐飲服務許可證，對不符合基本條件的，依法予以處罰并堅決予以取締。
（四）全面總結階段（6月1日—15日）。
對全縣學校（含托幼機構）食堂整頓工作中取得的好成績、好經(jīng)驗和做法及存在的問題進行全面總結，并提出下一步工作要求，形成材料向縣政府和市局報告。
（一）加強領導，落實責任。
各有關部門要強化領導責任和工作負責制，做到任務明確、責任到人、措施到位，確保此次專項整治不走過場。對因工作不力、不配合，出現(xiàn)較大工作失誤，給廣大師生身體健康和生命安全造成較大損害的，要依法依紀追究有關人員的責任。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
充分利用各種新聞媒體，采取多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，提高經(jīng)營者的自律意識，增強師生的自我防范能力。對發(fā)現(xiàn)的違法行為及時向社會公布、曝光。扶優(yōu)汰劣，引導廣大師生安全消費。
（三）強化監(jiān)管，完善機制。
進一步強化對學校、托幼機構食堂食品安全的日常監(jiān)管，鼓勵其采用先進的技術和手段，建立完善的內部管理機制；組織學校（含托幼機構）食堂食品安全管理人員開展“互走、互比、互看、互學”活動。對食品安全狀況好的學校食堂，實行流動加掛“食品安全示范單位”牌匾方式進行獎勵；加大執(zhí)法力度，嚴厲查處各種違法違規(guī)行為，對拒不整改或整改不到位的吊銷餐飲服務許可證。
春季食品安全綜合整治工作方案篇九
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調動食堂員工和全體師生的積極性，營造開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康飲食相關知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識，努力提高全民健康水平。
1通過健康食堂的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。
2全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項活動的內容和意義。
3普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。
4改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康。
5改變傳統(tǒng)的烹調方式方法，合理膳食營養(yǎng)。
6提高就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識水平。
3管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
1食堂內安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設施，確保食堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2堅持每天對食堂內外進行打掃。
3張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控煙督導員?？責煻綄T：xxx。
4加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。
7通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導師生員工合理膳食、吃動平衡。
8以食堂為主體，適時開展膳食知識問答等活動，提高師生健康生活方式行為能力。
9加強供餐服務。
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；
保證粗加工糧食類、薯類的供應；
逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；
提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導師生就餐。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的'油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25x30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標準。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十
中秋節(jié)食品安全整治工作方案，下面小編為你整理推薦
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為迎接新中華人民共和國成立xxx周年大慶和中秋節(jié)到來，確保轄區(qū)兩個節(jié)日期間的食品安全，根據(jù)縣局要求，結合當前食品安全狀況，特制定國慶、中秋節(jié)期間的食品安全工作方案。
指導思想：
在當?shù)卣膮f(xié)調下，和各有關部門統(tǒng)一思想，加強溝通，密切配合，進一步提高對食品安全工作重要性的認識，從維護群眾切身利益、建設和諧社會的高度，全力以赴抓好食品安全整頓工作，重點抓好打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、農產(chǎn)品質量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、保健食品、食品包裝袋和塑料杯和餐具環(huán)節(jié)等七個方面的整頓，推動食品市場秩序持續(xù)好轉，把食品安全工作做實做好，保證人民群眾節(jié)日安全。
工作步驟：
一、成立“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全專項檢查領導小組
范孝明所長：組長 李汝生副所長：副組長 楊金剛副所長、朱文迪為成員
二、國慶中秋節(jié)前聯(lián)系由各當?shù)卣M織一次食品市場聯(lián)合專項執(zhí)法檢查
此次專項檢查“突出三個重點”：一是重點內容檢查;以月餅、食用油、蔬菜、豬肉、糧食、禽蛋、乳制品、糕點、兒童食品、保健食品、酒類、醬油、食醋、小食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關的食品為重點品種。二是重點區(qū)域的檢查;農村和城鄉(xiāng)結合部、節(jié)日市場聚集處、農村各類集市的.檢查;三是重點規(guī)范經(jīng)營行為檢查;強化食品經(jīng)營戶、小攤點、小賣店的管理，特別要嚴格檢查食品的保質期和食品質量，嚴防發(fā)生銷售過期霉變食品和“三無”食品、不合格食品違法行為，及其他侵害消費者權益的行為。
三、預防和日常巡查相結合
要充分發(fā)揮食品市場檢測點和食品檢測體系的檢測作用，及時發(fā)現(xiàn)“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全方面的苗頭性問題，有效控制有問題食品的流通。要廣泛開展食品安全宣傳活動，繼續(xù)加大對《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實施條例》的學習貫徹力度，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺帳和散、裸裝食品標簽等各項食品安全制度，促進經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，切實把好食品質量準入關口。引導超市、集貿市場、經(jīng)營戶加強自律，嚴把食品安全質量關，對肉類、蔬菜等重點品種加強入市前自檢，及時發(fā)現(xiàn)食品質量問題，防止不合格食品進入市場，與此同時扎實開展各項食品安全巡查，加大食品市場巡查力度。
四、建立和完善食品安全風險機制和預警機制，切實提高食品安全的應急反應能力，發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題及時上報。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十一
秋季開學在即，又逢國慶60周年，根據(jù)縣食品安全監(jiān)管領導小組《關于開展“迎國慶，保安全”食品安全集中整治活動的通知》食安『x』12號精神，為做好學校食品安全監(jiān)管工作，防止重大食品安全事故的發(fā)生，保障社會穩(wěn)定，現(xiàn)就全縣中小學食品安全保障工作做如下通知：
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學校要進一步增強大局意識、政治意識、責任意識，站在保增長、保民生、保穩(wěn)定的高度，在縣政府的統(tǒng)一領導下，按照縣食品安全領導小組和教育局的統(tǒng)一部署，把加強秋季開學之即和國慶節(jié)期間學校食堂、商店食品安全監(jiān)管工作作為一件大事來抓，早計劃、早安排，周密組織實施。認真分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)本學校食堂、商店存在的安全隱患，查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，針對性的開展工作。
一秋季開學在即，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學校要圍繞食堂、商店存在的安全隱患重點加強監(jiān)管，積極配合縣衛(wèi)生、工商等對轄區(qū)寄宿制學校食堂、商店開展的食品安全執(zhí)法工作。對執(zhí)法部門提出的整改意見要積極督辦落實，一般性食品安全隱患限期整改，按時復核存在食品安全隱患問題突出的食堂、商店要明確整改措施，限期整改。
二完善學校食堂食品留樣制度。各餐次飯菜品種每種各留樣50100克，樣品冷藏48時以上，每餐食品用料和品種須有詳細的登記，存檔備查繼續(xù)在學校食堂開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為，按要求正確使用食品添加劑，建立專櫥柜存放食品添加劑并明確標示“食品添加劑”字樣，專人加鎖保管，建立使用臺賬。
三嚴格食品及其原料采購管理制度。認真執(zhí)行大宗糧油原料定點采購，嚴格落實原料進貨索證和驗收制度，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑。采購食品原料必須到持有有效衛(wèi)生許可證的合法經(jīng)銷單位采購，并索取發(fā)票、食品清單或購物小票備查。
四執(zhí)行操作流程。所有開餐學校在加工操作過程中要嚴格遵守《餐飲業(yè)和集體用餐配送規(guī)范》，杜絕提供冷食、冷菜。食品烹調加工過程嚴格實行生熟分開，徹底加熱煮透食品從制熟至xxxx不得超過2小時。杜絕僥幸心理，嚴禁剩飯剩菜二次加工后食用。
五抓好安全監(jiān)控。認真做好學生就餐經(jīng)營場所的安全工作，嚴禁非食堂從業(yè)人員進出操作間、食品原料庫和食堂經(jīng)營場所，嚴防其它意外事件的發(fā)生。每天對庫存的原料及已開啟的調味品等進行清查，凡發(fā)現(xiàn)霉變、超過保質期的食品原料及已開啟未用完的調味品一律自行銷毀。嚴禁使用無食品標示的散裝調味品，使用的蔬菜必須新鮮無腐爛，并用清水浸泡15分鐘后用流動水沖洗干凈，防止農藥污染導致食物中毒。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十二
為深入開展全縣食品安全專項整治活動，切實解決縣食品安全突出問題，提升食品安全水平，根據(jù)灌食安委〔2014〕1號《縣2014年食品安全專項整治工作方案》的文件精神及要求，制定本方案。
一、指導思想。
深入貫徹落實科學發(fā)展觀，針對群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，按照“標本兼治，著力治本”的工作方針，突出工作重點、加強各部門職責分工，落實責任，扎實開展重點產(chǎn)品、重點場所、重點內容的食品安全專項整治，不斷提升縣轄區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質量水平。
二、工作目標。
圍繞關系人民群眾身體健康和人身財產(chǎn)安全的食品安全突出問題進行集中整治，通過專項整治，有效規(guī)范縣食品及食品相關產(chǎn)品獲證企業(yè)的食品生產(chǎn)加工行為。獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)是食品安全的第一責任人，督促獲證企業(yè)落實質量安全主體責任，嚴格控制生產(chǎn)過程，嚴厲打擊未經(jīng)生產(chǎn)許可擅自生產(chǎn)以及獲證企業(yè)不落實質量安全主體責任等違法違規(guī)行為，防范食品安全風險。
三、重點內容。
（一）食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治。
根據(jù)《省政府辦公廳關于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理的意見》文件，質監(jiān)局負責對有固定生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)規(guī)模較小、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)條件簡單，依法從事食品生產(chǎn)加工的單位或個人（不包括生產(chǎn)食用農產(chǎn)品的單位或個人，不含在商場、超市和其他有形市場內現(xiàn)場制售食品的單位或個人，不含在有形市場外現(xiàn)場制售餐飲類食品的單位或個人，不含在有形市場外現(xiàn)場制售非餐飲類食品、生產(chǎn)與銷售不分離的前店后坊或現(xiàn)做現(xiàn)賣的單位或個人）實施監(jiān)督管理。在有形市場外現(xiàn)場制售非餐飲類食品的，如生產(chǎn)和銷售相分離的，其生產(chǎn)加工點由質量技術監(jiān)督部門負責監(jiān)督管理。環(huán)節(jié)界定不清的，按分段監(jiān)管原則，由質監(jiān)、工商、餐飲服務監(jiān)督部門分別負責監(jiān)管其生產(chǎn)、流通、餐飲服務等行為。
規(guī)范小作坊的生產(chǎn)加工行為，引導、幫扶小作坊提高生產(chǎn)加工條件，改進生產(chǎn)加工工藝，爭取幫扶符合獲證條件的小作坊獲得qs市場準入。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品用原料的黑窩點，提請縣政府協(xié)調各相關部門依法取締不符合食品安全要求，存在食品安全隱患的食品生產(chǎn)加工小作坊。堅持科學管理、正確引導、統(tǒng)籌規(guī)劃、規(guī)范發(fā)展的要求，鼓勵和引導食品生產(chǎn)加工小作坊依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
（二）肉制品專項整治工作。
為了切實提高肉制品產(chǎn)品質量水平，穩(wěn)步規(guī)范肉制品獲證企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，集中解決肉制品產(chǎn)品質量突出問題，質監(jiān)局深入開展肉制品專項整頓工作，加大宣傳力度，加強監(jiān)督檢查，促進肉制品安全保障能力的提高。
督促肉制品獲證企業(yè)嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、購銷臺帳等制度，檢查企業(yè)使用的原料是否有符合國家標準的檢驗檢疫合格證明。督促獲證企業(yè)落實生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、銷售臺帳等食品安全主體責任，嚴防私宰肉、含瘦肉精豬肉、病死、注水或注入其他物質、無檢驗檢疫合格證明肉品流入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。嚴厲打擊使用病死病害畜禽肉和注水肉加工食品等違法行為，一旦發(fā)現(xiàn)，立即移交公安部門處理。
（三）嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。
在近幾年來開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的基礎上，進一步查找薄弱環(huán)節(jié)，把加大日常規(guī)范監(jiān)管、構建長效監(jiān)管機制與治理整治有機結合，突出工作重點，嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用行為，監(jiān)督企業(yè)依法生產(chǎn)加工。對違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、違法銷售食品添加劑的行為，始終保持嚴管重打的高壓態(tài)勢，務求取得新的成效。
加強對食品添加劑獲證企業(yè)生產(chǎn)和獲證食品企業(yè)使用添加劑的監(jiān)管工作，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為；加強對食品添加劑、食品中食品添加劑的抽檢，嚴禁違法添加非食用物質和超限量標準、超使用范圍濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品。嚴把食品和食品添加劑生產(chǎn)許可關，嚴厲打擊無證生產(chǎn)食品和食品添加劑的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即移交稽查查處。開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品專項檢查，加大生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，規(guī)范標識標注管理，嚴禁違規(guī)標識標注。
（四）乳制品專項整治工作。
為不斷提高乳制品和含乳制品的質量安全水平，建立長效監(jiān)管機制，根據(jù)縣食安辦的文件要求，縣質監(jiān)局繼續(xù)加強對乳制品和含乳制品獲證生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督管理。乳制品為高風險食品，組織對乳制品、含乳制品獲證生產(chǎn)加工企業(yè)開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗、生產(chǎn)加工過程記錄和出廠檢驗制度。督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)對購入的生鮮乳和原料乳粉要批批進行三聚氰胺檢驗。組織對轄區(qū)內乳制品、含乳制品的獲證企業(yè)購入的生鮮乳、原料乳粉進行抽檢，抽檢比例不得少于所有批次的15%。
（五）食用油專項整治工作。
為進一步加大“地溝油”等非法油脂的違法犯罪打擊力度，全面排查摸清有關情況，以最嚴厲的措施查處違法違規(guī)行為，，完善食用油質量安全監(jiān)管的政策措施和長效機制，堅決杜絕制售和使用非法食用油脂現(xiàn)象的發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全。
加強對食用油獲證企業(yè)和使用食用油的食品獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查工作，嚴防“地溝油”流入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。嚴把食用油生產(chǎn)許可準入關，督促企業(yè)建立原輔料采購、驗收和成品油檢驗、出庫銷售臺帳。加強對使用食用油的食品獲證企業(yè)進貨查驗制度和索證索票情況的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。加大無證生產(chǎn)處罰力度。
（六）酒類專項整治工作。
大力推進酒類產(chǎn)品專項整治，不斷加強酒類質量安全監(jiān)管，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，促進酒類產(chǎn)品質量安全水平明顯提升，酒類產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
嚴把酒類生產(chǎn)許可關，從嚴審核新建酒類生產(chǎn)企業(yè)，嚴格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定。加強酒類生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，重點檢查企業(yè)原料采購、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境條件等情況，嚴厲查處使用工業(yè)酒精等非食用物質、濫用甜味劑等食品添加劑等違法行為。
（七）調味品專項整治工作。
嚴格實施調味品生產(chǎn)許可。加強調味品標識標注管理，依法查處虛假標注問題，嚴厲打擊生產(chǎn)不符合食品安全標準食醋、醬油、料酒等調味品的行為。
四、整治時間。
（一）動員部署階段（5月20日前）。
企業(yè)是食品質量安全的第一責任人，切實提高企業(yè)主體責任意識，督促食品獲證企業(yè)開展自查自糾工作，落實主體責任。
各相關部門按照職責分工，組織動員部署整治任務，結合日常監(jiān)管工作實際，有針對性地制定具體整治實施方案，落實工作目標、工作措施、工作步驟、工作責任，做到目標明確、措施有力、步驟合理、責任到單位、到崗、到人。
（二）組織實施階段（5月21日至6月20日）。
切實履行職責，加大巡查力度，解決突出問題，深入開展專項整治工作。
（三）長效管理階段（6月21日至年底）。
加大宣傳力度，形成社會共治，形成長效管理機制。各相關部門要對照整治目標要求，認真總結本年度食品安全專項整治工作的做法和經(jīng)驗，對整治工作進行自查，整改存在問題，鞏固整治成果。
五、工作要求。
（一）加強組織領導，嚴格落實責任。
各相關部門要突出重點，抓緊落實，確保專項整治工作取得實效。全面落實食品安全責任制和責任追究制，對專項整治工作不重視、措施不力而發(fā)生嚴重食品安全事故的，要按照有關規(guī)定追究相關部門和領導的責任。
（二）強化協(xié)作配合，形成工作合力。
根據(jù)三位一體制度，各部門在工作中既要堅持各司其職，各負其責，又要加強相互配合。同時，要加強和相關行業(yè)組織、群眾團體、新聞媒體之間的協(xié)作，優(yōu)勢互補，信息互通，不斷提高監(jiān)管合力。
（三）廣泛宣傳引導，營造良好氛圍。
通過多種形式宣傳教育，普及食品安全知識，增強辨別能力。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導和社會監(jiān)督作用，大力宣傳有關食品法律法規(guī)和專項整治舉措，宣傳守法經(jīng)營的先進典型，有選擇地曝光典型案件，震懾違法犯罪分子，進一步營造氛圍，增強全社會的食品安全意識。要增強食品從業(yè)人員的責任意識，進一步明確食品生產(chǎn)加工者為食品安全第一責任人。
（四）全面總結提高，完善長效機制。
各相關部門要認真對專項整治工作中好的經(jīng)驗和做法進行總結，繼續(xù)完善食品安全長效監(jiān)管機制和制度，充分發(fā)揮示范典型的帶頭作用，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺加強自律，提高食品安全管理水平。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十三
為貫徹落實區(qū)委區(qū)政府召開的“城區(qū)環(huán)境綜合整治百日行動動員大會”會議精神，加快推進轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作，根據(jù)《市任城區(qū)城區(qū)環(huán)境綜合治理百日行動實施方案》文件的通知要求，經(jīng)街道黨工委、辦事處研究決定，在轄區(qū)內開展“城區(qū)環(huán)境綜合整治百日行動”活動，為確保整治行動順利開展，制定本實施方案。
以打造“潔、美、綠、亮、序”的城市環(huán)境為主題，利用100天左右的時間，大力開展城區(qū)環(huán)境綜合整治行動，堅持依法治理和教育疏導相結合，進一步提升城市形象，確保年底前基本達到創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市標準。
本次整治行動范圍為街道行政區(qū)域，涉及創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市驗收全部內容，重點圍繞四個方面。
（一）環(huán)境衛(wèi)生整治。1、加大衛(wèi)生保潔力度。對轄區(qū)道路按照“全覆蓋、無縫隙、精細化”要求和“六凈”、“六無”的保潔標準，實行全方位、全天候清掃保潔，道路清掃保潔率達到100%；垃圾箱、垃圾車等垃圾收集容器密閉、清潔、無外溢，垃圾密閉收集運輸，做到日產(chǎn)日清；居民區(qū)物業(yè)管理全覆蓋。2、加強居民區(qū)基礎設施整治。對破損老化的道路進行維修整治；對破損的人行道及時修補和更換方磚，對裸露的地面硬覆蓋，做到轄區(qū)道路平整完好。合理配備果皮箱、垃圾箱，確保完好整潔、布局合理、數(shù)量充足。3、加快實施瞎區(qū)綠化。大力實施綠化提升工程，加大綠化補植，強化養(yǎng)護管理；完善居民小區(qū)和單位庭院綠化，做好城區(qū)裸露土地治理。4、加強老舊小區(qū)管理。加快老舊小區(qū)綜合整治，改善老舊小區(qū)面貌，提升老舊小區(qū)環(huán)境，確保衛(wèi)生整潔、秩序良好，無亂搭亂建、亂堆亂放、亂扯亂掛、亂貼亂畫、亂扔亂倒、亂停亂放現(xiàn)象。5、加強重點部位環(huán)境衛(wèi)生整治。清除積存的生活和建筑垃圾，做到亂堆亂放及時管理、衛(wèi)生死角及時清理。6、優(yōu)化窗口單位市容水平。加強對火車站、汽車站周邊、公園、廣場、綠地等窗口單位的環(huán)境衛(wèi)生整治，路面衛(wèi)生參照創(chuàng)衛(wèi)標準達到“五無、五凈、一見底”；取締占道經(jīng)營，規(guī)范廣告牌匾，科學施劃停車泊位和管理線。7、做好鐵路沿線環(huán)衛(wèi)保潔。對我轄區(qū)濟菏鐵路線段沿線環(huán)境衛(wèi)生開展綜合整治，按標準設立隔離墻，并做好鐵路沿線市政、園林設施的保障工作。
（二）市容秩序整治。1、規(guī)范治理店外經(jīng)營。清理整治各類非法伸出門店外、超范圍、超面積經(jīng)營行為，查處各類占道擺放物品、設置牌匾、裝修亂堆垃圾雜物等行為；認真落實門前“三包”責任制，及時清理治理門前的臟亂差現(xiàn)象。2、加強流動攤販管理。按照“禁、限、疏”的原則，堅決清理取締主次干道兩側和窗口部位流動攤點占道經(jīng)營現(xiàn)象，規(guī)范限制背街小巷管理，疏導流動攤點入市、入店經(jīng)營。加快便民疏導點建設。按照“誰投資、誰受益”的原則，以街道為建設管理主體，科學規(guī)劃、合理布局、建設便民疏導點。3、整治非機動車亂停亂放。合理設置非機動車停車位，禁止人行步道各種非機動車亂停亂放。切實發(fā)揮經(jīng)營門店門前三包責任主體作用，實現(xiàn)轄區(qū)內街路各種非機動車停放有序，排列整齊，朝向一致、整齊美觀。4、大力整治廣告牌匾。規(guī)范和拆除影響市容的樓頂廣告牌匾；拆除主要街路兩側的不規(guī)范牌匾；清除主要街路兩側櫥窗、墻體上影響市容的亂貼、亂掛、亂寫、亂畫；拆除附屬于公用設施、綠地等處影響市容的戶外廣告牌匾。實現(xiàn)轄區(qū)內廣告牌匾統(tǒng)一設計，統(tǒng)一規(guī)格，做到顏色、字體總體一致；達到一店一匾，一街一品，一樓一式，整齊美觀。5、嚴控噪聲污染。加大對商業(yè)、餐飲娛樂等噪聲擾民的整治，禁止商業(yè)經(jīng)營活動在室外使用音響器材招攬顧客；嚴格查處工業(yè)企業(yè)噪聲排放超標擾民行為，加大敏感區(qū)內噪聲排放超標污染源查處力度。6、堅決取締轄區(qū)廢品收購點、煤炭售賣點現(xiàn)象。街道作為主城區(qū)，創(chuàng)衛(wèi)工作的主戰(zhàn)場，廢品收購點、煤炭售賣點等行業(yè)嚴重影響市容市貌及群眾日常生活，活動中堅決依法取締。
（三）各類市場整治。1、大力整治露天燒烤。按照“三進、六定”要求，對轄區(qū)主次干道、重點區(qū)域、群眾反映強烈的露天燒烤進行全面清理規(guī)范，大力推廣無煙燒烤，對不符合要求的燒烤攤點，堅決予以取締，最大限度地消除露天燒烤影響交通、污染環(huán)境的問題。2、規(guī)范管理早夜市及便民疏導點。加強早夜市及便民疏導點管理，確保經(jīng)營者在規(guī)定的時間、路段經(jīng)營，確保早夜市和疏導點規(guī)范有序，擺放整齊，攤點整潔衛(wèi)生美觀。3、理順“五小行業(yè)”經(jīng)營秩序。依法取締無證、無照經(jīng)營單位；依法開展衛(wèi)生行政許可，嚴把準入關；保持食品安全監(jiān)管的高壓勢態(tài)，落實食品采購進貨驗收、索證索票和臺賬建立等制度，嚴厲查處采購和使用不符合食品安全要求的食品原料行為。實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，覆蓋率達100%，從業(yè)人員持有效的“健康證明”和衛(wèi)生知識培訓合格證明、“五病”調離率達到100%；嚴格網(wǎng)吧審批制度，糾正違章經(jīng)營行為，會同公安、工商、電信、消防等部門對轄區(qū)網(wǎng)吧進行專項整治。4、改善農貿市場經(jīng)營秩序。以完善硬件設施、整治衛(wèi)生秩序、保障食品安全、規(guī)范經(jīng)營秩序為重點，做到商品劃行歸市，相關證照齊全，經(jīng)營制度健全；督促各農貿市場迅速投入人力、物力、財力實施整改，有效解決市場破舊、環(huán)境“臟亂差”、市場外溢等突出問題。5、三亭治理。奶亭、報停、修車店、早餐廳在轄區(qū)分布密集，主管部門管理均存在不規(guī)范的現(xiàn)象，街道將借助此次活動提升管理標準。尤其對于超范圍經(jīng)營、亂懸亂掛現(xiàn)象重點治理，達到規(guī)范整潔的目的。
（一）宣傳發(fā)動階段（活動全過程）。召開動員會議進行全員發(fā)動，號召全街道及各居村投入到市容環(huán)境集中整治行動中去。6月1日前，各居村要對存在的問題進行排查梳理，制訂整治計劃和配檔表，列出整治清單、時間表和路線圖，明確工作目標、標準、責任、時限和責任人，建立強有力的推進機制；同時加大宣傳力度，營造良好的整治氛圍。
（二）集中整治階段（6月1日至8月15日）。街道、居村按照明確的治理任務和分工，分別對轄區(qū)環(huán)境、容貌、秩序進行集中治理；對不服從管理、阻礙執(zhí)法人員工作的違章人員進行教育，對拒不接受管理，暴力抗法人員由公安機關按照《中華人民共和國治安管理處罰法》依法處理。
（三）考核驗收階段（8月16日至8月25日）。各居村要按照工作職責，對照整治標準，先行自我檢查、完善和驗收；街道市容環(huán)境百日集中行動工作領導小組對各居村的環(huán)境整治工作進行全面考核和綜合驗收，對驗收不合格的，責令其限期整改。環(huán)境綜合整治行動結束后，各居村在認真總結的同時，要全面落實精細化長效管理措施，確保此次整治成果能夠得到持久鞏固，全面提高轄區(qū)城市管理水平。
（一）加強領導，提高認識。成立以街道黨工委書記、副書記為組長，街道黨委委員、組織委員為副組長，相關班子成員、各居村書記、主任為成員的街道市容環(huán)境百日集中行動工作領導小組，領導小組辦公室設在街道城管辦，負責集中整治工作的具體協(xié)調、指導、督查和日常管理工作。各居村也要成立相應的領導機構，科學制定實施方案和工作計劃，保證整治活動積極穩(wěn)妥和扎實有效推進。
（二）明確責任，齊抓共管。街道包保干部、各居村要牢固樹立全局和大局觀念，各司其職、溝通協(xié)調、密切配合。確保轄區(qū)市容環(huán)境百日集中整治行動順利推進。
（三）強化督導，責任追究。街道專門成立以紀工委書記任組長的督導組，負責活動全過程的督導考核工作。對工作不力、辦事拖拉、推諉扯皮、敷衍了事的由活動督導考核組拿出處理意見，實行責任追究。各居村要建立和落實相應的考評制度和罰戒措施，調動居村干部的工作積極性，確保各項整治任務全面完成。
（四）加強宣傳，營造氛圍。各居村要按照街道的工作部署，結合各自管理職能，廣泛宣傳城市管理法規(guī)，通過各種形式宣傳整治工作進展情況。以此次行動為契機，形成人人抓整治、個個創(chuàng)和諧的良好氛圍。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十四
20xx年，在縣委、縣政府的正確領導下，我縣以科學發(fā)展觀統(tǒng)攬食品安全工作全局，圍繞食品安全工作目標任務，以服務安陽市創(chuàng)建國家食品安全城市為抓手，以加強日常監(jiān)管為主線，以進一步夯實食品安全保障基礎，持續(xù)深化“五條路徑”，著力打造從農田到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全保障體系，全縣食品安全保障維持在較高水平。20xx年，全縣未發(fā)生重大食品安全事故，以綜合考評第一的優(yōu)秀成績被命名為首批“河南省食品安全示范縣”，高標準籌備召開了“湯陰縣農村集體聚餐食品安全應急演練（省級示范項目）”，湯陰縣食品安全工作穩(wěn)中求進。主要工作如下：
一、一年來的主要工作。
（一）明確責任體系。20xx年5月25日，我縣召開高規(guī)格的年度食品安全工作會議，縣四大班子一把手參加會議，參會人員范圍包括各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、村干部和食品安全信息員。會議對20xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、19個成員單位簽定了《湯陰縣20xx年食品安全工作目標責任書》，將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，層層落實監(jiān)管責任，明確責任制和責任追究制。
（二）嚴格責任追究。將食品安全納入政府目標考核內容。嚴格落實食品安全責任追究制，對食品安全工作重視、工作有力的單位予以表彰，對不重視食品安全工作，造成重大食品安全事故的單位，實行一票否決，不得評為綜合先進單位，造成重大影響的，給予黨紀、政紀處分。
（三）整體推進創(chuàng)建示范城市工作。繼全市“雙安雙創(chuàng)”動員大會后，我縣迅速成立了以縣委書記任政委，縣委副書記、縣長任指揮長的高規(guī)格的湯陰縣創(chuàng)建國家食品安全示范城市指揮部，進一步加強了對創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的領導。
制定了創(chuàng)建方案，下發(fā)了《湯陰縣人民政府辦公室關于印發(fā)湯陰縣配合安陽市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作方案的通知》（湯政辦〔20xx〕13號），明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣政府各部門及有關單位責任，且加大投入力度，推動全城建設、全員建設，推動了各項創(chuàng)建任務的落實。
（四）全環(huán)節(jié)從嚴監(jiān)管，落實監(jiān)管責任。
一是開展重點問題專項治理。開展“嚴厲打擊食品非法添加、假冒偽劣、欺詐和虛假宣傳專項整治行動”“學校及學校周邊護幼行動”等專項整治活動，著力解決突出問題，消除食品藥品質量安全隱患。
二是強化農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管。一是開展無公害農產(chǎn)品標志使用情況的專項檢查工作。對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)園區(qū)進行抽查，檢查包裝產(chǎn)品使用標志情況，及時指導糾正不規(guī)范標志使用人，上報了檢查情況。二是加強證后監(jiān)管工作，對“三品一標”種植基地進行抽查，并指導標準化生產(chǎn)管理技術。三是開展田間巡查，檢查農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、農業(yè)投入品使用、農產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境等。同時加強對農資農業(yè)投入品市場的巡查，從源頭上強化農產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制。
三是開展畜產(chǎn)品質量安全整治。我縣先后開展“生豬屠宰監(jiān)管掃雷行動”、“禽蛋質量安全集中治理”等專項治理行動，確保讓全縣人民群眾吃上放心的肉蛋奶，確保從湯陰走出的畜禽產(chǎn)品健康安全。截至目前，共產(chǎn)地檢疫動物1481萬頭（只），其中豬25萬頭，禽1456萬只，出具動物檢疫合格證明10000份，確保了產(chǎn)地檢疫申報受理率100%，檢疫率100%；屠宰動物2548萬頭（只），其中豬48萬頭，雞2500萬只，檢疫動物產(chǎn)品10。7萬噸，其中豬產(chǎn)品6。2萬噸，禽產(chǎn)品4。5萬噸，出具產(chǎn)品檢疫合格證明4。52萬份；屠宰環(huán)節(jié)無害化處理91131頭（只），其中生豬1569頭，雞89562只。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理病死豬33106頭，對染疫動物及產(chǎn)品全部按規(guī)定進行了無害化處理。
四是督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任。出動執(zhí)法人員616人次，檢查食品企業(yè)184家次，下達責令整改34家，當場行政處罰16家。開展食品企業(yè)風險分級評定，對《檢查記錄表》進行公示，并錄入《河南省食品安全生產(chǎn)動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)》和我縣“智慧食藥監(jiān)”后臺數(shù)據(jù)庫。做好食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場核查工作，對22家生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場核查，使全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)達到50家。開展企業(yè)風險分級評定，經(jīng)評定，全縣a級食品企業(yè)5家，b級食品企業(yè)2家，c級食品企業(yè)7家，d級食品企業(yè)32家。
五是全面防范食品流通環(huán)節(jié)風險。加強食品快檢裝備配備，在10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、5家大中型商超、2個農貿市場、1個學校食堂建立了快檢室，配備農藥殘留檢測儀各類檢測快檢設備19套，獸藥殘留檢測儀7套?？鞕z結果實現(xiàn)手機微信掃碼查詢。開展“非洲豬瘟”專項防控，簽定承諾書1500余份，發(fā)放公告1000份，餐廚廢棄物處置臺賬2000本，固定收集車輛12臺。
六是促進餐飲環(huán)節(jié)管理水平提升。開展中小學校食堂、養(yǎng)老院食堂專項整治，督促建立食品安全員（師）制度，落實校（院）長陪餐制度。取締無證幼兒園食堂13個，下達責令改正通知書48份，取締校園周邊攤販23家，15家養(yǎng)老機構食堂全部持證經(jīng)營。供應商備案制度在學校全面鋪開。以“五統(tǒng)一”打造古岳坊食品安全示范街。完成“人大、政協(xié)”兩會，“中、高考期間”等重大活動食品安全保障。全縣餐飲單位動態(tài)量化分級率達到了90%以上。積極引導社會餐飲服務單位開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”242家，其中學校食堂（含幼兒園）通過此種形式開展明廚亮灶建設完成131家，達到100%；大中型餐飲單位完成111家，達到了60%；新辦證的餐飲企業(yè)透明廚房完成率達到100%。推廣“餐飲考核app”，截至目前，完成注冊2936人，抽查考核比達到66。5%；其中管理人員1248人，抽查考核比達到67%；從業(yè)人員2586人，抽查考核比達到95%。
七是消除學校食品安全隱患。一是全縣所有學校堅持每月開展一次安全隱患自查。排查出的安全隱患建立完善的臺賬，確定限期整改責任人及整改期限迅速整改到位。二是組織午托大排查。組織食藥監(jiān)、衛(wèi)計委、消防支隊、公安局、文廣新局等相關部門成立了檢查小組，在全縣范圍內開展午托機構大排查活動。根據(jù)檢查標準提出整改要求，并定期督導，確保全部整改到位。三是加強食堂督導確保食堂食品安全。督促全縣學校對食堂自查，并組織學校食堂管理人員、從業(yè)人員培訓兩次，觀摩優(yōu)秀食堂活動一次。組織教體局、食藥監(jiān)局對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂進行了檢查，對學校食堂全面檢查督導，規(guī)范管理，排除安全隱患。
八是擴大檢驗范圍，增加監(jiān)測頻次。我縣不斷擴大食品抽檢品種，全年完成食品抽檢2000批次，達到4份/千人，檢測項目涵蓋非法添加藥物、重金屬、農藥殘留、食品添加劑、非食用及有毒有害物質等。截至目前，收到檢驗報告1800余份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品20余批次。完成食品快檢5500批次。
九是加大案件查辦力度，嚴厲打擊食品違法行為。不斷加大食品市場整頓和規(guī)范力度，始終保持高壓態(tài)勢，綜合治理，著力規(guī)范，促使企業(yè)誠實守信、合法經(jīng)營。全年立案210余起，移送司法機關涉刑案件2起，受理投訴舉報186起，收到并回復協(xié)查19起。有效震懾了食品違法行為，凈化了市場秩序。
十是促進食品經(jīng)營環(huán)節(jié)“提檔升級”。制定《湯陰縣食品經(jīng)營單位提檔升級工作方案》，以食品銷售和餐飲服務環(huán)節(jié)為重點，用六個月到一年的時間，對我縣5000余家食品經(jīng)營單位全面提檔升級，實現(xiàn)“縣城鄉(xiāng)村一個樣，相同業(yè)態(tài)一個樣，大店小店一個樣”。一是強培訓。堅持培訓培育提升工作主線，打造一支專業(yè)、專職的檢查員隊伍。持續(xù)強化食品行業(yè)從業(yè)人員培訓，提高從業(yè)人員素質和食品經(jīng)營者主體責任意識，提升食品安全保障水平。二是嚴審批。做好新開辦食品經(jīng)營單位的審批工作。提前介入，通過崗前實景培訓，模范教學，提高食品安全管理員管理能力；積極指導新開辦食品經(jīng)營單位硬件建設，全面推行“明廚亮灶”，按照操作流程與規(guī)范，模板復制，一步到位；嚴格按照審核審批標準，做到餐飲服務標準化、優(yōu)質化、統(tǒng)一化。三是嚴處罰。認真查找食品銷售和餐飲服務環(huán)節(jié)存在的問題，以食品來源可溯、后廚規(guī)范化為重點，定期開展“雙隨機”和飛行檢查，對不能落實主體責任、擅自改變食品加工條件的食品經(jīng)營單位，依法查處，直至取締，讓食品經(jīng)營單位切實感受到監(jiān)管的威嚴，以及違法的成本和代價。同時加大對食品安全案件的曝光力度，倒逼食品經(jīng)營單位提質升級。四是月觀摩。每月邀請各級領導、社會各界人士對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營單位進行觀摩評比，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)觀摩5-10家，評比結果納入年度考核，并將參與觀摩且條件較好食品經(jīng)營單位納入本年度食品安全示范單位候選名單，形成“比、學、趕、超”的新局面。
（五）完善智慧監(jiān)管，打造全程追溯。
對現(xiàn)有“智慧食藥監(jiān)”平臺進行擴容，加快推進農畜產(chǎn)品質量安全追溯體系的建設，在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)全面推廣，實現(xiàn)“源頭可控、去向可查、問題可溯、責任可追”。完成“農產(chǎn)品追溯體系”招標工作，建設全縣統(tǒng)一的綠色農產(chǎn)品和畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，初步構建覆蓋全縣35個種植、養(yǎng)殖企業(yè)的一體化追溯系統(tǒng)。持續(xù)完善“智慧食藥監(jiān)”平臺的應用，目前，全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控242家，實現(xiàn)131家學校食堂、111戶大中型社會餐飲經(jīng)營單位聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控全覆蓋，新辦證的餐飲企業(yè)透明廚房完成率達到100%。加快農產(chǎn)品追溯體系與“智慧食藥監(jiān)平臺”的銜接，讓從農田到餐桌的可追溯監(jiān)管更為完善，實現(xiàn)源產(chǎn)地與生產(chǎn)加工領域的有效對接，確保讓人民群眾吃上“放心菜”、“放心肉”。
（六）推行誠信保險，倡行示范帶動。
一是以“四城聯(lián)創(chuàng)”工作為抓手，突出抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營單位門店衛(wèi)生、后廚衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等工作，特別是抓好餐飲后廚的衛(wèi)生管理以及農村小食品店的規(guī)范管理，讓后廚亮起來，讓農村小賣部干凈起來。二是以“示范單位”評選表彰為抓手，深入開展示范村、示范超市、示范店創(chuàng)建活動，發(fā)揮示范引領和輻射帶動作用，以點帶面，促進整體提升。繼續(xù)列支30萬元用于食品安全示范單位表彰。本年度評選出8家食品生產(chǎn)企業(yè)、1家養(yǎng)殖企業(yè)、1家種植企業(yè)、93家食品經(jīng)營單位在全縣年度工作會議上進行了隆重頒獎和表彰。每月一期，向社會公布食品安全案件辦理及食品抽檢情況。將全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位納入社會誠信體系，向社會公開發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“紅黑榜”。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品流通、餐飲服務環(huán)節(jié)開展“食品安全示范創(chuàng)建活動”。三是投入200萬元完成了本年度食品安全責任保險招標工作，全縣群體性聚餐和食品學校食堂食品安全責任保險連續(xù)三年由政府統(tǒng)保。
（七）豐富宣傳載體，引導社會共治。
以安全食品體驗館為陣地，對食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員、社會公眾、中小學生開展食品安全法律和食品安全知識普及宣教活動，今年接待參觀團體600多批，10000余人?？h食品藥品安全宣教中心接待從業(yè)人員、中小學生6000余人。在湯陰電視臺開辟飲食用藥安全欄目，定期在《新湯陰時訊》專版公示食品藥品監(jiān)管信息。開展“食品安全宣傳周”“12·4國家憲法日”等集中宣傳活動。有效化解了有人收購病死豬肉的網(wǎng)絡謠言。
二、目前存在問題。
一是農畜產(chǎn)品質量安全依然是薄弱環(huán)節(jié)。二是小作坊、小攤販、小經(jīng)營店等“三小”監(jiān)管隱患依然存在。三是“兩超一非”（超限量、超范圍使用添加劑，非法添加非實用物質）還在一定范圍內發(fā)生。四是企業(yè)主體責任落實和從業(yè)人員素質提升任重道遠。五是偏遠農村、校園周邊、保健食品、山寨食品（仿冒著名商標產(chǎn)品）、網(wǎng)絡外賣等廣大群眾關心關注的熱點難點問題還未徹底解決。六是食品的全鏈條追溯還存在難題，新技術的發(fā)展與食品安全還需進一步融合。七是廣大群眾的食品安全知識和食品安全意識還不足。
三、下一步工作打算。
我縣將在持續(xù)完善既有保障體系的基礎上，進一步落實“四個最嚴”“黨政同責”要求，全面實施食品安全戰(zhàn)略，突出問題導向和檢驗檢測體系建設，加快構建嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，打造“五條路徑”2。0版，進一步提升食品入口安全度，助推全面小康社會和新時代自信自豪幸福湯陰的建成。
（一）堅持源頭治理，確保農產(chǎn)品質量安全。深入實施“藍天、碧水、綠地”三大工程，凈化農業(yè)生態(tài)環(huán)境；強化食用農產(chǎn)品、食用林產(chǎn)品、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴格控肥控藥控添加劑，推進減量化綠色生產(chǎn)；推進農業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，全面落實產(chǎn)地準出制度，確保上市農產(chǎn)品質量安全。
（二）堅持過程管控，推進生產(chǎn)環(huán)節(jié)“質量提升”。圍繞“對外輸出食品無質量問題”的目標，探索建立以“原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、銷售追溯”為核心的“四環(huán)一鏈”食品全過程監(jiān)管和追溯體系，打造中國主食工業(yè)化生產(chǎn)基地，進一步擦亮“放心食品、誠信湯陰”金字品牌。
（三）堅持嚴字當頭，實施食品經(jīng)營“提檔升級”。高素質的執(zhí)法隊伍是保障食品安全的首要條件，審批工作是食品安全萬丈大樓的根基，嚴厲的處罰是督促食品經(jīng)營單位落實主體責任的重要手段，觀摩評比是形成“比、學、趕、超”新局面的有效舉措。貫徹“四個最嚴”的要求，采取強培訓、嚴審批、嚴監(jiān)管、月觀摩四項措施，高標準新建一批，提升一批，淘汰一批，力爭實現(xiàn)全縣食品經(jīng)營單位達到“縣城鄉(xiāng)村一個樣，一個業(yè)態(tài)一個樣，大店小店一個樣”，使餐飲后廚、食品銷售等外在業(yè)態(tài)實現(xiàn)革命性變革，群眾獲得感和滿意度顯著提升。
（四）堅持風險嚴控，完善食品檢驗體系。加快檢驗檢測中心建設，搭建區(qū)域性、公共性、權威性的食品安全檢測平臺，對食品的化學性、生物性、食源性污染進行全面、系統(tǒng)、動態(tài)監(jiān)測，解決好檢不出、檢不準、檢不了的問題。統(tǒng)籌做好國家、省、市、縣四級抽檢，擴大抽檢業(yè)態(tài)和品種覆蓋面。創(chuàng)新食品抽檢方式，按照“你點我抽”的理念，與群眾良性互動，變單方抽檢為互動抽檢，提高抽檢靶向性。推進“一鄉(xiāng)鎮(zhèn)一開放式食品快檢室”建設，通過“你送我檢”提高群眾食品安全參與度和滿意度。建設鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢室、超市及農貿市場快檢室、食品快檢車數(shù)據(jù)互聯(lián)互通的快檢篩查系統(tǒng)。打造產(chǎn)地準出、企業(yè)自檢為基礎，監(jiān)管部門抽檢為核心，快檢篩查為補充的食品檢測體系，防范不合格食品入市流通。
（五）堅持重典治亂，落實“四個最嚴”。保障食品安全秘訣在于遵循“四個最嚴”，準繩在于《新食品安全法》。堅持以最嚴格的監(jiān)管、罪嚴厲的處罰履行監(jiān)管職責，保持打假治劣高壓態(tài)勢，處罰一個、警示一批、教育一片。
（六）完善追溯體系，探索全程追溯。打造“透明廚房”升級版，所有學校、養(yǎng)老機構食堂、中央廚房等重點單位，“美團”、“百度外賣”等網(wǎng)絡餐飲服務單位100%實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，消費者點餐的同時可以對餐飲后廚實時監(jiān)督。加快農產(chǎn)品追溯平臺和智慧食藥監(jiān)平臺的銜接，推進全鏈條追溯。
（七）堅持共治共享，強化社會監(jiān)督。利用315、食品安全宣傳周等重點時節(jié)，靈活方式開展食品安全宣傳活動；以新媒體打造現(xiàn)代傳播能力，提高群眾食品安全意識；完善食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道；發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，推動行業(yè)自律；完善信用體系打造聯(lián)動獎懲。
（八）堅持轉型升級，形成良性互動。以“育龍頭、延鏈條、抓創(chuàng)新、促循環(huán)、樹品牌”五大舉措為抓手，堅持招大引強、培優(yōu)扶強，引導企業(yè)樹立“以安為本、以質取勝”的行業(yè)價值觀，推動食品工業(yè)向中高端發(fā)展。加快推進食品安全區(qū)域品牌建設，打造區(qū)域競爭力，讓食品安全和企業(yè)發(fā)展良性互動。
（九）堅持改革創(chuàng)新，形成監(jiān)管合力。以市場監(jiān)管體制改革為契機，組建綜合執(zhí)法隊伍，綜合運用《食品安全法》《反不正當競爭法》等法律法規(guī)，一支隊伍管市場，避免以往食品安全監(jiān)管中多部門職能不清的尷尬局面。創(chuàng)新運行機制，實現(xiàn)綜合執(zhí)法由“物理整合”到“化學融合”，讓新的市場監(jiān)管系統(tǒng)運行更為高效，保障更為有力，形成1+12的效果，釋放改革紅利。
（十）堅持黨政同責，壓實屬地管理責任。以《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》實施為契機，強化對食品安全工作的領導。綜合運用考核、獎勵、懲戒等措施，督促黨政領導干部履行食品安全工作職責，進一步壓實屬地管理和部門監(jiān)管責任，推動形成“黨政同責、一崗雙責，權責一致、齊抓共管，失職追責、盡職免責”的食品安全工作格局。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十五
元旦、春節(jié)臨近，為切實保障節(jié)日期間食品安全，銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊提早謀劃、周密部署，積極開展元旦、春節(jié)食品安全專項整治工作。
此次專項整治從12月開始，202月結束，為期80天。以城鄉(xiāng)接合部、校園周邊以及批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市、食雜店等為重點區(qū)域；以酒類、肉制品、米面制品、乳制品、禽蛋制品、散裝食品、現(xiàn)場制售食品等節(jié)日期間人民群眾消費較集中的食品為檢查重點；采取重點排查與隨機抽查相結合的'方法，依法對市場開辦方是否全面落實食品安全管理責任，食品經(jīng)營者是否落實進貨查驗記錄制度、索證索票制度，經(jīng)營的食品標簽是否規(guī)范、是否經(jīng)營摻假摻雜、超過保質期及“三無”食品等進行重點檢查，確保節(jié)日食品安全。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十六
____年元旦、春節(jié)（以下簡稱"雙節(jié)"）即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保××區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質量安全，保證全區(qū)人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署，結合我區(qū)實際，現(xiàn)就____年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排，自____年__月__日至____年_月__日開展為期兩個半月的"雙節(jié)"食品安全專項整治。
____年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節(jié)，做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費集中、消費量大，監(jiān)管任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監(jiān)管措施落到實處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。
（一）強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質量抽查監(jiān)測的覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。
（二）強化重點區(qū)域監(jiān)管。農村及城鄉(xiāng)集貿市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內容，要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規(guī)模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農村及城鄉(xiāng)結合部各類食品及農產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等"兩節(jié)"期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
（三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營，加強對大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷）貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。繼續(xù)按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進、全面落實"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為，逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。
（四）繼續(xù)加大監(jiān)測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計劃，列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的，按有關規(guī)定從重處罰。
（五）繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發(fā)的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
（一）加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導。區(qū)局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領域、重點環(huán)節(jié)，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。
（二）密切協(xié)作配合。在管委會的統(tǒng)一領導下，進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制，互通信息，共享資源，加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協(xié)作配合，分工負責，建立協(xié)作和協(xié)調機制。
（三）加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期間，區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查。"兩節(jié)"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
（四）充分發(fā)揮_____和一會兩站作用。充分發(fā)揮_____申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。
（五）做好應急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天__小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規(guī)定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。
（六）做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況，__月__日前向市局上報本單位工作落實情況。自__月__日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節(jié)食品安全專項整治情況上報市局，每月_日前上報一次《“兩節(jié)”食品安全專項整治統(tǒng)計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于____年_月_日前將書面總結和電子文檔一并報市局消?？莆募A。
聯(lián)系人：
聯(lián)系電話：_______。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十七
各村、各單位：
為認真貫徹落實市委市政府關于開展鎮(zhèn)村環(huán)境綜合整治活動的實施意見，扎實開展我鄉(xiāng)集鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治工作，經(jīng)研究，制定如下實施方案：
以清理生活垃圾、美化鎮(zhèn)容鎮(zhèn)貌、規(guī)范經(jīng)營秩序、落實長效管理為著力點，切實增加集鎮(zhèn)環(huán)境硬件設施投入，進一步完善長效管理機制，加大整治管理力度，確保集鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生有大的改觀，形象面貌有大的提升。
我鄉(xiāng)此次整治行動圍繞清、拆、建、管、治五個字進行。
一是清。5月15日前集中一周時間開展集鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生大掃除大清理和河道岸線整治，不留死角，確保衛(wèi)生狀況明顯改善。
二是拆。組織力量在5月底前拆除集鎮(zhèn)主干道兩側破、舊、違、亂建筑物，主要對象有：計生辦前河邊石灰池、毛竹棚及閑置房舍，原農機站油庫，原供銷社加油站，原工業(yè)公司門市部，老農貿市場，老幼兒園圍墻以及肖家、聯(lián)合兩村位于集鎮(zhèn)范圍內的破舊民房10座左右。
三是建。面對我鄉(xiāng)集鎮(zhèn)建設硬件投入欠帳較多的現(xiàn)實，想方設法加大投入，有效提升集鎮(zhèn)功能和品位，力爭年底前完成的具體項目規(guī)劃為：
1、老圩河邊秀水花苑護坡綠化景觀工程，擬投入資金130萬元。
2、集鎮(zhèn)中心停車場（休閑廣場）擬投入資金110萬元。
3、府前河護坡綠化工程，擬投入資金90萬元。
4、新建農貿市場，擬投入資金120萬元。
5、計生站橋頭亭廊綠化景觀工程，擬投入資金60萬元。
6、聯(lián)合新村東側停車健身綠化廣場，擬投入資金30萬元。
7、肖家新村周邊健身綠化景觀工程，擬投入資金50萬元。
8、3座公廁，擬投入資金30萬元。
9、建（購）垃圾池（箱）30個，擬投入資金15萬元。
10、振興路綠化工程，擬投入資金60萬元。
以上10個項目累計需投入資金695萬元。
四是管。建立健全集鎮(zhèn)環(huán)境長效管理機制，落實垃圾清運、公廁保潔、綠化管護、亮化管理等崗位責任制和管護合同。
五是治。修訂集鎮(zhèn)居民文明公約，加強宣傳引導，組織力量突擊治理集鎮(zhèn)亂象，整治內容包括：棚舍亂搭亂建，雜物亂堆亂放，攤點亂擺亂設，廣告亂掛亂貼，垃圾亂扔亂倒，車船亂停亂靠。
鄉(xiāng)成立集鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治領導小組，政府主要負責人任組長，相關分管領導為副組長，成員包括集鎮(zhèn)辦、村建所、國土所、供電所、廣電站、文化站以及集鎮(zhèn)所在地肖家村和聯(lián)合村負責人。
整個整治行動實行統(tǒng)一領導、分工負責，分段落實、項目到人，規(guī)劃先行、依次推進，確保整治方案有序實施、按時到位。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十八
為深入貫徹《xx市教育局xx市食品藥品監(jiān)督管理局關于開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》文件精神，為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，增強全體師生食堂食品安全意識，進一步加強學校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，結合我校實際情況，制定以下食堂食品安全專項整改方案：
一、加強領導，明確職責。
我校切實加強組織領導，高度重視學校食堂食品安全工作，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置，落實好各自監(jiān)管的職責。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校的食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。學?！邦A防”工作制度完善，制定了一系列學校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應急預案，安全教育制度等。
組長：吳xx。
副組長：姚xx。
成員：王xx和各班主任科任老師。
二、精心組織，落實措施。
我校結合學校實際，制定具體專項整治工作方案，精心組織，周密部署，明確檢查責任人，把學校飲食安全的檢查、督促整改都落實到具體監(jiān)管人員身上，及時召開領導小組會議，布置食堂食品專項整治工作，并進行具體分工：采取有效措施，確保檢查任務落到實處，切實消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
三、全面檢查，嚴格監(jiān)管。
學校組織人員對學校食堂食品安全進行深入仔細地檢查，并把檢查情況逐一詳細填寫《學校食堂食品安全專項自查表》，對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題要如實填報，對責任落實不到位，提出整改意見，限期整改。
（一）、存在問題：
1.、衛(wèi)生許可證還未辦理。
2、食品從業(yè)人員培訓沒有形成常態(tài)化；
3、食堂內環(huán)境衛(wèi)生打掃不夠整潔，不夠規(guī)范。
（二）、整治措施：
1、向上級申報衛(wèi)生許可證。
2、近日將組織食品從業(yè)人員進行有效培訓；
3、學校將定期和不定期對食堂的`整改情況進行檢查。督促工作人員定期對食堂及周圍進行打掃和清洗，要求食堂保持干凈、整潔、規(guī)范。
四、強化宣傳，提高認識。
（一）學校利用國旗下、黑板報、主題班會，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
（二）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
我校將繼續(xù)增強全體師生食堂食品安全意識，加強學校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，切實防止學校食品安全事故的發(fā)生，努力把食堂食品衛(wèi)生安全管理工作做好。
春季食品安全綜合整治工作方案篇十九
河東市將舉辦第十屆全國運動會，為了抓住這一歷史性機遇，以整潔優(yōu)美、規(guī)范有序、和諧文明、充滿生機的`城市形象迎接“文化節(jié)”盛會，經(jīng)市委、市政府研究決定，在全市范圍內開展一次大規(guī)模的城市環(huán)境綜合整治活動，特擬定如下方案：
堅持以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實市委十一屆十一次擴大會議精神，以迎接“文化節(jié)”盛會和創(chuàng)建全國首批文明城市為核心任務和重要抓手，舉市動員，全民參與，條塊聯(lián)動，開展大規(guī)模、超強度的城市環(huán)境綜合整治活動，全面清理環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”和整治市容市貌“破、舊、亂”現(xiàn)象，干成一批平時想干不好干、干不好的難事，解決一批市容環(huán)境的薄弱環(huán)節(jié)，攻克一批城市管理的難點頑癥，讓老百姓在短時間內感受到身邊市容環(huán)境的明顯變化，實現(xiàn)城市面貌的顯著改觀和管理水平的跨越式提升。
緊緊圍繞“迎創(chuàng)”任務，以“文化節(jié)”為節(jié)點，高起點籌劃、大力度整治、超常規(guī)整合、跨越式提升。突出城市管理難點問題和薄弱環(huán)節(jié)的整改，顯著提升環(huán)境衛(wèi)生質量；突出秩序整頓和強化管理，顯著提升長效管理的能力和水平；突出市容市貌的整合出新，顯著提升河東的城市形象。通過八個月的環(huán)境集中整治和景觀突擊建設，實現(xiàn)“四優(yōu)一金”的綜合整治工作目標，即環(huán)境優(yōu)美、管理優(yōu)化、秩序優(yōu)良、服務優(yōu)質，奪取市容市貌“金牌”。
（一）鐵路沿線環(huán)境整治。全面整治103公里鐵路沿線臟、亂、差，完善鐵路沿線各類垃圾收集和清運環(huán)節(jié)，落實沿線環(huán)境改造出新、綠化建設措施，進一步明確鐵路部門與區(qū)之間的職能和職責，加強對鐵路沿線及兩側環(huán)境責任區(qū)范圍的監(jiān)督管理，對違反市容法規(guī)的行為嚴格處罰，全面達到“四無一有”標準（即：無暴露垃圾、無殘墻破房、無糞坑旱廁、無廢品雜物；有綠化隔離帶或隔離墻，推廣主體綠化），努力打造鐵路沿線“環(huán)境優(yōu)美、安全文明、交通順暢、管理有序”的窗口形象。
（二）道路整治。重點建設6條城市景觀道路，整修出新和亮化一批跨外河橋梁，整治城市道路積水淹水片區(qū)，實施市區(qū)照度不達標道路的路燈建設。開展主城區(qū)城市道路交叉口路面、道路窨井蓋和道路路名牌專項整治，實施隧道維修工程，整修一批跨河橋梁、立交橋和人行天橋，提升城市道路總體水平。
（三）房屋出新整治。加強對全市重點地區(qū)房屋整修出新，圍繞16個“文化節(jié)”主要場館和中山東路、中央路等11條主干道以及55個賓館、飯店，對800幢房屋進行平改坡或立面出新、屋頂整修，重點解決房屋陳舊破損，影響市容觀瞻問題。通過房屋整治，拆除屋頂違法建筑，實施屋面及立面的整修出新，達到與周邊環(huán)境的和諧統(tǒng)一。
（四）廣告招牌專項整治。清除各類非法設置和低檔次戶外廣告和標志，出新破損陳舊招牌和門頭裝璜，整治橫（條）幅布幔和殘損、廢棄、停用的各類廣告牌，徹底清除“廣告樓”。在此基礎上，抓緊對主次干道及繁華地段廣告、店招的統(tǒng)一規(guī)劃和設計，力求設置形式新穎獨特、美觀、藝術和多樣化，全面提升我市戶外廣告和招牌設置的檔次和水平。在開展綜合整治的同時，對一些條件成熟的路段有針對性的進行環(huán)境包裝，為下一步廣告設施的市場化運作打下基礎。要強化管理，重視道路兩側文化圍墻建設，各區(qū)都要選擇一些路段，因地制宜，高標準地建設出新一批圍墻、護欄，確保道路景觀明顯提升。
（五）工地環(huán)境和渣土運輸專項整治。規(guī)范建筑工地、市政工地、房屋拆遷工地和堆場的管理，施工現(xiàn)場做到定時灑水降塵，無粉塵蔓延，進出口地表要實施硬化，按規(guī)定設置沖洗臺和沖洗設施，確保凈車出場。加強建筑渣土運輸全過程的管理，實行密閉運輸，防止拋撒滴漏，對違法運輸車輛一律從嚴處罰。環(huán)衛(wèi)作業(yè)要加大濕式作業(yè)的推進力度，實行定時清掃。主城區(qū)現(xiàn)有工廠企業(yè)等單位煙囪無黑煙，對城市汽車尾氣排放實施必要的監(jiān)控，同時要加強對“文化節(jié)”場館及運動員住地周圍和活動場所附近的24小時噪音控制。
（六）進出城道路環(huán)境綜合整治。城市進出口道路做到路面平整，無挖掘占用，
無違章搭建，秩序良好。公路兩側路牙整齊無缺損，排水管道暢通，路牌、廣告、店招規(guī)范整潔無污損。沿線無垃圾及堆放點，無殘破建筑，無占道經(jīng)營，無“三亂”現(xiàn)象。建筑物（圍檔）要粉刷一新，路坡整潔，路溝疏浚平整，道路清掃及時，綠化帶整齊，消除黃土裸露現(xiàn)象。
（七）環(huán)境衛(wèi)生整治。要以“清潔河東”為主題，進一步廣泛發(fā)動群眾，人人動手整治環(huán)境，全面改善城市環(huán)境質量，不斷提高全民衛(wèi)生意識。各區(qū)縣政府要組織對轄區(qū)內建筑工地、城郊結合部、區(qū)際交界處、新老居民區(qū)、沿河兩岸等進行一次拉網(wǎng)式檢查，加強對各類重點場所、重點單位、部隊營區(qū)、機關院校、企事業(yè)單位和居民家庭內外環(huán)境的衛(wèi)生大清理，清除衛(wèi)生死角和散存垃圾，做好預防性消殺；加大對拆遷（違）工地的環(huán)境整治，及時清運建筑垃圾，杜絕生活垃圾隨意混堆現(xiàn)象；清理各類建筑物屋頂堆積雜物和散在垃圾，做好臨街樓宇等建筑物立面清洗；及時處理居住區(qū)下水道堵塞、污水及化糞池漫溢、低洼積水等問題，做好清掏和消毒工作；大力開展除四害工作，落實蟲害防制措施；繼續(xù)抓好主城區(qū)及文化節(jié)場館、運動員駐地等重點地段的拆違工作，確保城區(qū)新搭違建零目標。
（八）城市“三亂”專項整治。繼續(xù)加強對全市主次干道、背街小巷、各類建（構）筑物及設施設備上的亂貼亂畫、亂噴亂涂、亂刻亂寫等影響市容環(huán)境的“牛皮癬”的清理，進一步明確各責任單位之間的職責，擴大和深化市場化運作步伐，充分發(fā)動群眾，建立有獎舉報制度，運用法律手段，嚴厲打擊制假販假行為。
（九）占道經(jīng)營專項整治。集中力量開展占道經(jīng)營、夜市排檔、自發(fā)馬路市場、瓜果攤、違規(guī)書報攤、修舊攤點等整治活動。取締各類違章占道經(jīng)營行為和出攤出場經(jīng)營活動，對占道影響交通、市容和老百姓出行的要嚴肅查處。重點打擊沿街占道的無證游商浮販以及污染環(huán)境的占道燒烤、大排檔等。建立健全各項督查、巡查制度，不間斷地取締和打擊倚門開店、占道經(jīng)營行為，實現(xiàn)長效管理。
（十）車容車貌專項整治。全面清理城區(qū)范圍內各類交通客貨運營、公交、出租、建筑及市政工程、環(huán)境衛(wèi)生、旅游等行業(yè)，以及機關、企事業(yè)等單位車輛的車容車貌，在開展集中整治，加大查處力度的同時，建立和完善以行業(yè)管理為主的長效管理機制。各有關部門要切實加強對本系統(tǒng)、本部門、本行業(yè)及本線路、站點車輛車容車貌的管理，強化落實責任和監(jiān)督機制，確保不清潔車輛不出場、不上路、不進城區(qū)。同時，嚴格市區(qū)各車輛清洗站點的規(guī)范管理。
在市委、市政府的領導下，市、區(qū)縣分別成立城市環(huán)境綜合整治指揮部。蔣宏任總指揮，徐正、戴寧、呂慶任副總指揮。成員有省級機關事務管理局，市政府辦公廳、市委宣傳部、市紀委（監(jiān)察），市法制辦、xx、計委、建委、規(guī)劃、市容（行政執(zhí)法）、環(huán)保、房產(chǎn)、國土、市政公用、園林、交通、水利、公安、司法、工商、勞動和社會保障、民政、財政、市級機關事務管理局、市地鐵指揮部、河東警備區(qū)、河東鐵路分局等部門主要負責人和各區(qū)區(qū)長。
市指揮部下設辦公室，辦公室主任由市政府副秘書長魏竹兼任，辦公室副主任由市市容管理局、市建委、市規(guī)劃局、市市政公用局、市環(huán)保局、市房產(chǎn)局負責人兼任，辦公室由若干工作小組組成。
市指揮部主要職能：制定全市環(huán)境綜合整治實施方案、政策，綜合協(xié)調各區(qū)縣整治過程中的主要矛盾，審定重大項目實施方案，分解下達整治項目，檢查督促重大項目實施的進度。
根據(jù)工作性質、任務的需要，按照先易后難，先重點后一般，先硬件建設、后易于突擊工作的順序，分四個階段由點到面逐步推開。各部門、各單位要按照市委、市政府的統(tǒng)一部署，把整治工作擺上重要議事日程，嚴格按照時序節(jié)點，高標準完成各階段的重點工作。同時，要認真研究解決群眾反映強烈的熱點問題，并注意樹立好的典型，以點帶面，促進城市環(huán)境綜合整治活動的迅速推進。
第一階段：2月1日至2月中旬，為調查摸底階段。由各責任部門和單位組織普查摸底，制定整治方案，確立整治重點，制定各項政策和各種預案，建立健全指揮和管理網(wǎng)絡，籌措整治經(jīng)費，做好整治啟動前各項籌備工作。
第二階段：2月中旬至2月底，為宣傳發(fā)動階段。召開全市城市環(huán)境綜合整治動員大會，開展宣傳動員，出臺相關政策，由市政府發(fā)布《城市環(huán)境綜合整治通告》和《致市民一封信》，形成強大的輿論氛圍。各區(qū)縣、各部門要深入整治現(xiàn)場進行動員，發(fā)放宣傳品，使廣大市民明確專項整治的意義和工作目標，支持并參與專項整治工作。
第三階段：3月1日至8月31日，為集中整治階段。全面落實城市環(huán)境綜合整治方案的各項任務，按分區(qū)、分項，由責任單位、區(qū)縣組織具體整治工作，著重解決一批城市管理的難點頑癥，對整改不力的單位或個人進行強制整治。
第四階段：9月1日至12月底，為鞏固完善和會期保障階段。各區(qū)縣和有關部門要鞏固、完善、保持城市環(huán)境整治工作成果，確?！拔幕?jié)”期間各項市容保障工作高標準落實到位。
1、統(tǒng)一認識，加強領導。城市環(huán)境綜合整治是市委、市政府迎接“文化節(jié)”的一項重大舉措。各區(qū)縣、各部門、各單位要充分認清城市環(huán)境綜合整治的艱巨性和復雜性，把綜合整治作為貫穿全年的一項重點工作，要借“黨員先進性”教育的東風，聯(lián)系實際，真抓實干，主要領導親自掛帥，分管領導專抓專管。區(qū)縣政府要擔負主戰(zhàn)和督戰(zhàn)之責，以堅定不移的決心和前所未有的力度，采取超常規(guī)措施，形成黨委統(tǒng)一領導、政府具體實施、人大政協(xié)加強監(jiān)督、單位群眾積極參與的局面，集中時間、集中力量、集中精力打好城市環(huán)境綜合整治的攻堅戰(zhàn)，全面改善市容環(huán)境面貌。
2、建立健全目標責任制，保證整治有序展開。各區(qū)縣、各部門要根據(jù)實際，分解目標責任，細化工作計劃，建立目標責任制，保證綜合整治有條不紊地展開。
春季食品安全綜合整治工作方案篇二十
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
為切實加強全市學校食品安全工作，全面做好防范食物中毒和食源性疾病風險，保障廣大師生飲食安全和身心健康安全，制定本方案。
一、工作目標。
通過學校食品安全專項整治，進一步落實學校食品安全管理責任，強化措施落實，規(guī)范學校食堂各操作環(huán)節(jié)，保障飲食安全和飲用水安全，增強學校管理者和師生的食品安全防范意識，提升食品安全保障水平。
二、整治范圍。
全市各級各類學校（含托幼機構）。
三、整治內容。
（一）責任制建立。是否建立學校校長為第一責任人的食品安全責任制，是否落實“一崗雙責”和“崗位職責”，是否將食品安全工作納入日常管理中。制定相關制度，明確責任、任務分工，有工作印證材料。建立完善的食品安全事故應急處置預案。
（二）飲用水安全。學校自備水源、水塔、蓄水池、桶裝水、飲水設備是否達到飲用水標準，是否落實蓄水池定期清洗消毒等衛(wèi)生防護措施，嚴防生活飲用水污染事件的發(fā)生。
（三）食堂管理。一是食堂從業(yè)人員。從業(yè)人員是否具有有效的健康合格證明；是否建立從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案；是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調離制度。二是索證索票。食堂采購食品及原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品是否落實索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，尤其是采購畜、禽動物肉類及其制品是否索取有效動物檢疫合格證明，食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票是否規(guī)范。三是食品加工。食品加工各個環(huán)節(jié)是否存在違法違規(guī)現(xiàn)象。原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開、葷素分開，是否存在交叉污染；是否按規(guī)定留樣，記錄完善；是否存在違規(guī)使用添加劑現(xiàn)象，添加劑使用是否規(guī)范；是否按規(guī)定對餐用具進行消毒，設備運行正常，記錄完善；庫房按要求存放食品、環(huán)境整潔、無過期食品；嚴禁從業(yè)人員頭發(fā)外露、佩戴飾品、留長指甲、涂指甲油、將私人物品、有毒、有害物品帶入食品處理區(qū)；嚴禁向學生出售隔餐剩余食品，嚴禁中小學、托幼機構違規(guī)制售涼菜、四季豆、發(fā)芽土豆；大中專院校涼菜制作是否具做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷餐，操作人員是否佩戴口罩。
（四）學校小超市、小賣部管理。出售食品是否符合有關規(guī)定，是否存在“三無”（無生產(chǎn)日期、無合格證、無生產(chǎn)廠名稱）及超過保質期限食品等。嚴禁銷售“辣條”等調味面制品和冰糕、冰淇淋及同類冷凍食品。
（五）食源性疾病防范情況。強化學校食源性疾病風險提示和消費預警。是否開展了師生食源性疾病預防知識教育，發(fā)生食源性聚集性病例時，是否按要求和規(guī)范進行調查和報告。
（六）食品安全宣傳教育情況。是否把食品衛(wèi)生納入學生、幼兒健康教育的內容；是否結合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食物中毒的預防，向學生及學生家長宣傳食品衛(wèi)生安全常識，普及防病防疫防中毒知識。
（七）學校周邊。學校周邊、門口是否存在無安全保障措施、無證、流動制售攤點。
四、時間安排。
（一）自查自糾階段（x月xx日至x月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門、各學校要制定具體實施方案，進行安排部署，對學校食品安全。
當前隱藏內容免費查看工作開展拉網(wǎng)式、全覆蓋自查，并建立自查臺賬。各縣、校要在x月xx日前將自查情況報市教育局郵箱：
（二）專項整治階段（xx月x日至xx月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門、各學校要根據(jù)自查情況，立即安排專人進行整改，整改情況要記錄在冊，不能立即整改的要明確整改時限，確保不出問題。期間，市教育局將聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健委組成專門督導組對全市學校食品安全專項整治情況進行督導檢查。督導檢查情況全市通報。
（三）總結匯報階段（xx月xx日至xx月xx日）。各縣（市、區(qū)）教育行政部門和學校要對專項整治情況進行認真總結，進一步查找不足，總結經(jīng)驗，為下一步工作奠定良好的基礎。各縣（市、區(qū)）教育行政部門和市直學校要在xx月xx日前將工作總結及圖文資料（加蓋單位公章）報市教育局郵箱：
五、工作要求。
（一）提高思想認識。各級教育行政部門和學校要站在維護全市教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定的政治高度，牢固樹立底線思維和紅線意識，本著對學生身體健康和生命財產(chǎn)安全高度負責的態(tài)度，把學校食品安全專項整治行動作為當前學校安全工作的重要內容來抓，切實加強領導，明確工作責任，強化措施落實，加強督查督導，務求專項整治行動取得實效。
（二）嚴格落實責任。要嚴格落實教育部門的行業(yè)管理責任和學校的主體責任，嚴密排查，加強督查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時整改到位，堵塞食品安全漏洞，嚴防食品安全事故發(fā)生。對在整治行動中，發(fā)現(xiàn)自查、督查責任不落實、措施不得力、工作不細致、排查不徹底、整改不落實等問題的，要進行前置性責任追究。對因責任不落實、重大食品安全隱患不能及時發(fā)現(xiàn)，并及時整改而導致食品安全事故發(fā)生的，要依法依規(guī)追究責任人的法律責任。
（三）加強宣傳教育。要采取多種有效形式，做好對學校食品安全工作的主管領導、管理人員和從業(yè)人員進行相關法律、法規(guī)和規(guī)范性文件的教育培訓工作，增強管理人員和從業(yè)人員的責任意識和防范意識，杜絕食品安全隱患風險和食源性疾病風險，切實保障學校食品安全管理制度落實，切實保障廣大師生健康安全。