酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)范文(15篇)

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    通過(guò)總結(jié),我們可以更好地回顧自己的努力和收獲,以及探索可能的改進(jìn)和優(yōu)化??偨Y(jié)的內(nèi)容應(yīng)該客觀真實(shí),不夸大和縮小事實(shí),以保持其可信度和說(shuō)服力。請(qǐng)大家閱讀以下范文,并思考其中的觀點(diǎn)和寫(xiě)作技巧。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇一
    作為一名采購(gòu)部經(jīng)理,在今年,經(jīng)過(guò)幾個(gè)董事會(huì)的決議之后,采購(gòu)部正式成立,我被名為采購(gòu)部經(jīng)理。我感到很榮幸,也很高興,擔(dān)任這個(gè)職位,我感到有點(diǎn)壓力。但是,我堅(jiān)信,通過(guò)自己的努力,我會(huì)成功的勝任。采購(gòu)部是一個(gè)復(fù)雜的部門(mén),需要我們投入很大的努力,才能完成公司的目標(biāo)。下面是我的具體陳述:
    1.組織制定采購(gòu)管理規(guī)章制度,上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施;
    2.負(fù)責(zé)制定采購(gòu)管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)執(zhí)行;
    3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時(shí)修訂,完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。
    1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;
    2.指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核;
    3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;
    4.參與酒店批量與重要物資采購(gòu)的業(yè)務(wù)談判工作。
    1.處理本部門(mén)內(nèi)部日常行政事務(wù);
    2.負(fù)責(zé)本部門(mén)所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作;
    3.負(fù)責(zé)本部門(mén)人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;
    4.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門(mén)與其它部門(mén)間關(guān)系,解決爭(zhēng)議;
    5.主持部門(mén)內(nèi)部會(huì)議的召開(kāi)和重大事務(wù)的處理工作。
    接下來(lái),我根據(jù)崗位職責(zé)對(duì)一年來(lái)的工作進(jìn)行述職:
    根據(jù)董事會(huì)和酒店的要求,制定了采購(gòu)部各崗位的工作制度、采購(gòu)部工作程序、采購(gòu)流程、食品采購(gòu)工作程序及制度、外地采購(gòu)工作程序。建立了采購(gòu)信息庫(kù),對(duì)所有的來(lái)訪供應(yīng)商進(jìn)行登記,選擇重點(diǎn)??赡軙?huì)發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理,作為候補(bǔ)力量。建立了切實(shí)有效的詢價(jià)機(jī)制,每月6、16、26日是我們對(duì)餐飲部的原材料詢價(jià)的時(shí)間,以采購(gòu)、采購(gòu)、庫(kù)房、各廚房組成的詢價(jià)隊(duì)伍,不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨,我們這支隊(duì)伍始終盡職盡責(zé),活動(dòng)在烏市的各大市場(chǎng),客觀事實(shí)的記錄了各種原材料的價(jià)格,為我們的定價(jià)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠(chéng)信檔案,收貨時(shí)采購(gòu)員對(duì)所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記,做出總體評(píng)價(jià),直接約束供應(yīng)商,在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長(zhǎng),但是效果很明顯,原材料品質(zhì)有了明顯提高。對(duì)采購(gòu)流程不完善的地方進(jìn)行了修改,制定了小件物品采購(gòu)流程和急購(gòu)物品的采購(gòu)流程,大大提高了采購(gòu)效率和服務(wù)質(zhì)量。
    與部門(mén)成員一起參與物資采購(gòu)、詢價(jià)、議價(jià),通過(guò)對(duì)制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用,對(duì)部門(mén)人員進(jìn)行了工作分工,各司其職。從一年的工作情況來(lái)看,流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí),逐步走向制度化、規(guī)范化,采購(gòu)工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài),改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。
    在市場(chǎng)采購(gòu)的同時(shí),對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄,作為候補(bǔ)蓄備力量,在物價(jià)漲幅,季節(jié)交替的時(shí)候,組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)于供應(yīng)商的張家同志,我們都會(huì)認(rèn)真對(duì)待,以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù),部門(mén)商議決定后,上報(bào)財(cái)務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化,合理安排使用資金。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇二
    1、直接上級(jí):總經(jīng)理。
    2、直接下級(jí):采購(gòu)主管。
    二.工作職責(zé):
    在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)物資采購(gòu)工作計(jì)劃和預(yù)算的制定及實(shí)施,確保酒店供應(yīng)營(yíng)業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    三.工作要點(diǎn):
    1、直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)物資采購(gòu)部全面工作。
    2、調(diào)查研究酒店各部門(mén)的物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況,做到心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保酒店物資的正常采購(gòu)量。
    3、制定采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容,減少不必要的開(kāi)支,以有效的資金,保證最大的物資供應(yīng),按計(jì)劃完成酒店各類(lèi)物資的采購(gòu)任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開(kāi)支。
    4、基本了解和掌握酒店所需各種物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。
    5、了解商業(yè)信息、市場(chǎng)行情、掌握同類(lèi)產(chǎn)品在不同產(chǎn)地或不同供應(yīng)商在價(jià)格、質(zhì)量等方面的差別。
    6、制訂各部門(mén)工作計(jì)劃、管理制度、工作流程、部門(mén)培訓(xùn)并督促員工貫徹執(zhí)行。
    7、與酒店各部門(mén)保持密切聯(lián)系,充分了解各部門(mén)的物料需求狀況。保證食物、酒水及其它必需物料的及時(shí)供給。與貨倉(cāng)隨時(shí)保持溝通,以確保物料庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
    8、充分了解酒店日常用品、各類(lèi)耗材及食品的市場(chǎng)價(jià)格,定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,確保以合理價(jià)格購(gòu)進(jìn)物料。
    9、尋找新的供應(yīng)商,進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、制作“新供應(yīng)商評(píng)估報(bào)告”呈報(bào)上級(jí)。供應(yīng)商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)以“價(jià)格低”“品質(zhì)高”“交期準(zhǔn)”為基本原則。
    四.職務(wù)要求:1.年齡:25—45歲性別:男或女/2。
    學(xué)歷:高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
    專業(yè):受過(guò)酒店經(jīng)理人員崗位基本知識(shí)和技能培訓(xùn)。
    2.工作經(jīng)驗(yàn)(綜合素質(zhì))。
    (1)、5年以上酒店服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)。
    (3)、做過(guò)三年以上的酒店物料信息調(diào)查員工作經(jīng)驗(yàn)。/2。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇三
    公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事,在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。
    20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明,在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu),都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
    1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事。
    2、公開(kāi)公正透明,實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。
    采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo),邀標(biāo)單位都在三家以上,有的多達(dá)十余家,并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與,增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫?,真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
    3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。
    實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后,同等的材料設(shè)備價(jià)格xx灣比xx銀都便宜了,xx春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金,直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。
    4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
    做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買(mǎi)材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率,提高企業(yè)利潤(rùn)。
    20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
    20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》,對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
    根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái),甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門(mén)來(lái)看待。
    因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、獨(dú)立的行業(yè),供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立,比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境,使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù),拋棄雙方的短期利益,謀求共同長(zhǎng)期的健康發(fā)展。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇四
    xx年的工作即將告一段落?;仡欉@一年來(lái)的工作,我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心、指導(dǎo)和幫助下,嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù),不管在工作、生活、學(xué)習(xí)上還是在管理上,都取得較大的進(jìn)步。現(xiàn)將一年以來(lái)的工作情況(我就4月份前任公司采購(gòu)部經(jīng)理期間及四月份后開(kāi)始任新產(chǎn)區(qū)籌建基建部負(fù)責(zé)人以來(lái)的工作,管理情況)作以下總結(jié):
    一、xx年1—5月份任公司采購(gòu)部經(jīng)理,在此期間帶領(lǐng)本部門(mén)人員在公司領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作,主要完成以下工作:
    1、較好完成采購(gòu)部日常管理和采購(gòu)計(jì)劃。
    2、督促本部門(mén)人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時(shí)了解所采購(gòu)原材料的市場(chǎng)行情。
    3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情,同時(shí)和多個(gè)供應(yīng)商聯(lián)系,使供應(yīng)商之間有競(jìng)爭(zhēng),我們就有多的選擇渠道,在同等質(zhì)量下選擇了價(jià)格最低的原材料供應(yīng)商,與去年同期相比玻璃價(jià)格下降8%,每月為公司節(jié)約6萬(wàn)多元。
    4、及時(shí)與生產(chǎn)部門(mén)人員溝通,了解原材料的需求情況,合理控制庫(kù)存,使資金最有效的利用。
    5、督促本部門(mén)人員時(shí)刻保持清醒頭腦,廉潔奉公、不謀私利,在供應(yīng)商眼里、心里樹(shù)立良好的公司形象。
    6、做好購(gòu)貨合同的跟蹤制度,其中包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票,做到心中有數(shù)。
    7、四月至五月公司進(jìn)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證,具體負(fù)責(zé)本部門(mén)的審核管理工作,通過(guò)努力學(xué)習(xí),取得了內(nèi)審員資格證書(shū),并按管理體系要求進(jìn)行管理,使得質(zhì)量管理體系在本部門(mén)有效運(yùn)行。
    二、公司快速發(fā)展壯大的同時(shí),現(xiàn)有生產(chǎn)場(chǎng)地極大的制約了公司的發(fā)展,在這個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折期間,在市委、市政府的高度重視和支持下,公司領(lǐng)導(dǎo)果斷的決定,在徐州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)購(gòu)買(mǎi)90余畝土地,籌建新廠區(qū)。作為公司的一位老員工被抽調(diào)負(fù)責(zé)新廠區(qū)的建設(shè),心理有一種責(zé)任感,也有一種無(wú)形的壓力,因?yàn)樯钪ǖ闹匾浴1救藢?duì)基建工程是一竅不通,真是硬著頭皮接受了任務(wù),現(xiàn)將基建工作、管理情況匯報(bào)如下:
    1、開(kāi)工之前的準(zhǔn)備,基本上天天和辦公室高主任奔走于開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)的各部門(mén)和市建設(shè)局各部門(mén)辦理各種手續(xù),規(guī)劃定點(diǎn)、選址、圖紙的設(shè)計(jì)和圖紙的審查以及開(kāi)工前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
    2、待各種手續(xù)基本準(zhǔn)備的同時(shí),又根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示,與高主任、謝工和開(kāi)發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊(duì)伍,在選拔施工隊(duì)伍的時(shí)候,因本人對(duì)基建工程還是不太了解,對(duì)這一行還是比較陌生,是摸著石頭過(guò)河,一步一步小心的過(guò),多方面聽(tīng)取袁處和謝工的意見(jiàn),但本人的原則是公開(kāi)、公平、透明的去處理招標(biāo),防止暗箱操作,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,報(bào)名的施工隊(duì)伍有十家,當(dāng)時(shí)正是農(nóng)忙之際,我們工期要求緊,聽(tīng)取袁處的建議,考慮南方的隊(duì)伍,麥?zhǔn)展と瞬换丶?,選擇三家南方隊(duì)伍,漢中集團(tuán)、南通六建、中淮集團(tuán)。當(dāng)時(shí)中淮集團(tuán)承建市重點(diǎn)工程,九里區(qū)龜山漢墓展覽廳,實(shí)力當(dāng)時(shí)比較而言,還是比較強(qiáng)??疾熘?,經(jīng)過(guò)研究確定此隊(duì)伍,然后向董事長(zhǎng)匯報(bào),確定了中淮集團(tuán),簽訂了土建承包合同。
    3、在五月二十八日正式開(kāi)工進(jìn)場(chǎng),破土動(dòng)工,開(kāi)始了廠房的施工,從施工開(kāi)始本人堅(jiān)守崗位,因?yàn)樽约簩?duì)施工方面專業(yè)知識(shí)欠缺,本人在完成本職工作的同時(shí),努力學(xué)習(xí)施工知識(shí),在現(xiàn)場(chǎng)觀察、查看,虛心向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí)。
    4、在開(kāi)工以后,堅(jiān)持原則,抓安全質(zhì)量,經(jīng)常與施工單位和監(jiān)理部門(mén)溝通,預(yù)防各種不可遇見(jiàn)的事情發(fā)生。警鐘時(shí)刻在腦海中敲響。
    5、在建設(shè)期間,自己也在不斷的充實(shí)自己,在工地里也學(xué)到了不少專業(yè)的知識(shí),雖然不算太精,也充實(shí)了不少建筑知識(shí),學(xué)到了不少在別的地方所學(xué)不到的東西。
    6、工地沒(méi)有接觸,不知道他的復(fù)雜。經(jīng)過(guò)在這半年來(lái)的工地生活,自己才知道工地的事比較復(fù)雜,比較繁瑣。也是一個(gè)鍛煉人的地方??吹焦S順利搬遷過(guò)來(lái),自己也很欣慰。看到漂亮的新廠區(qū),自己也很自豪,有我一份辛勤的汗水。
    總結(jié)一年的工作,盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī),但在一些方面還存在不足。比如有時(shí)自己的脾氣比較急,說(shuō)話方式不對(duì),容易讓人誤會(huì)。個(gè)別工作做得不夠完善,工作做的還不到位。在新的一年里,我將更認(rèn)真的改正不足,努力學(xué)習(xí),全面的進(jìn)入一個(gè)新的水平,為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)!
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇五
    2020年一季度,采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后,在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下,克服了人員少,工作量大等困難,較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù),為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái),部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家,照顧生意不照顧價(jià)格”為原則,以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn),緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé),較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況:
    一、主要工作與作法。
    1、采購(gòu)及時(shí),確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
    采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一,我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作,保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則,樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一,酒店聲譽(yù)形象為上,物美價(jià)廉為主的工作意識(shí),并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),在第一季度工作中,部門(mén)在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下,前往x、x考核、采購(gòu)高檔原材料2次,共完成采購(gòu)任務(wù)400余次,采購(gòu)各類(lèi)大小物品600余件,并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次,有力保障。
    2、貨比三家,確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。
    其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上,部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查,照顧生意不照顧價(jià)格的原則,確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家,特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,相互競(jìng)爭(zhēng)的措施,確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
    3、積極努力,拓寬原料供給新渠道。
    為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料,為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障,部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排,先后兩次赴x、進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察,并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
    3、想方設(shè)法,降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。
    二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;。
    三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力,部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種。
    二、存在的不足。
    第一季度,采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù),但仍存在諸多不足,距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距,有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
    二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;。
    四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;。
    三、下一步努力方向。
    第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn),加強(qiáng)學(xué)習(xí),牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,主動(dòng)溝通,勤于調(diào)查,嚴(yán)格把關(guān),努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇六
    1.x物料及時(shí)率,個(gè)人負(fù)責(zé)的物料及時(shí)率系統(tǒng)總票數(shù)x票,完成率x%,實(shí)際及時(shí)率達(dá)x%(以影響生產(chǎn)線停線為準(zhǔn)),不及時(shí)率主要集中在地刷產(chǎn)品;同時(shí)負(fù)責(zé)大貨、備件、試產(chǎn)等物料的跟蹤,尤其是協(xié)助采購(gòu)員處理異常問(wèn)題點(diǎn),x等型號(hào)大單的節(jié)點(diǎn)控制,橫向部門(mén)的溝通,供應(yīng)商問(wèn)題點(diǎn)反饋和改善等;自我評(píng)價(jià),總體成績(jī)合格。
    工作是這樣,家人朋友也是這樣,生活依然這樣。
    二、本人有哪些方面需要培養(yǎng)、提高及改善。
    1.責(zé)任心的進(jìn)一步提高和強(qiáng)化,才能更好的帶動(dòng)部門(mén)的工作氛圍和激情。
    2.團(tuán)隊(duì)合作的建設(shè)過(guò)少,不能更好的加強(qiáng),提高團(tuán)隊(duì)的工作能力。
    3.問(wèn)題點(diǎn)控制不足,關(guān)注的時(shí)間和空間過(guò)于局限,不能很好的發(fā)現(xiàn)潛在的問(wèn)題點(diǎn)。
    4.落實(shí)執(zhí)行力待提高,針對(duì)預(yù)控的措施不充分,明知故犯的現(xiàn)象重復(fù)出現(xiàn),影響計(jì)劃的執(zhí)行。
    5.領(lǐng)導(dǎo)者的基本素質(zhì),素質(zhì)水平低,管理經(jīng)驗(yàn)少,不能更好的影響和改善同事的工作模式。
    總之,考慮問(wèn)題不周全,落實(shí)不充分,責(zé)任心不足,但真正遇到問(wèn)題是,絕不退宿,果斷提出解決方案和敢于承擔(dān)可能出現(xiàn)的責(zé)任和后果,不怕失敗,只求肯接受失敗的平臺(tái)。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇七
    時(shí)光如梭,轉(zhuǎn)眼即將告別2020年,回顧過(guò)去的一年工作,作為采購(gòu)經(jīng)理的我內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千,雖然工作忙忙碌碌,但忙碌的很有意義,同時(shí)也學(xué)到很多的東西,在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步?,F(xiàn)將主要情況總結(jié)如下:
    一、積極開(kāi)展工作,力求業(yè)務(wù)能力不斷提高。
    1、踏實(shí)認(rèn)真,更好的完成本職工作。
    一年中,緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作,由于專機(jī)事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因,采購(gòu)工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購(gòu)工作中難度較大,但我經(jīng)過(guò)不斷努力,克服種種困難,忙而不亂的開(kāi)展工作,從未因個(gè)人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選擇到采購(gòu)計(jì)劃的下發(fā),采購(gòu)價(jià)格的控制到交貨期等,我都嚴(yán)格管理,有條不紊,較好的完成了鑄鍛件共x個(gè)制造號(hào)的生產(chǎn)任務(wù)。
    另外,在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),并且能夠在同事請(qǐng)假、休假的情況下主動(dòng)負(fù)擔(dān)起電器業(yè)務(wù),保障生產(chǎn)順利進(jìn)行。
    2、千方百計(jì),降低采購(gòu)成本。
    采購(gòu)工作是不斷的花公司的錢(qián),但怎樣節(jié)約,以最低的價(jià)格買(mǎi)到最合適的產(chǎn)品,是我不斷思考的問(wèn)題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票,間接的為公司節(jié)省了資金使用效率。一年中我通過(guò)嚴(yán)格控制鑄鍛件的毛坯余量,為生產(chǎn)降低了成本。在采購(gòu)過(guò)程中,我始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。
    上半年,由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價(jià)格的不斷上漲,供應(yīng)商紛紛要求多次漲價(jià)從而使鑄鍛件的組織更加有難度,但是我通過(guò)多多的溝通,理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì),適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià),請(qǐng)保留此標(biāo)記格的調(diào)整,確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
    3、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作。
    采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣,相關(guān)部門(mén)多,是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的一項(xiàng)工作,與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門(mén)有著緊密的聯(lián)系,且需要或多或少的掌握這些部門(mén)的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門(mén)不斷的接觸與合作中,使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
    二、嚴(yán)格要求自己,摒棄工作中的不足。
    雖然工作忙碌,自己也在逐步的進(jìn)入角色,但工作中也有許多不足及無(wú)法解決的問(wèn)題。工作中還不能充分做到精益求精,嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,對(duì)所定購(gòu)的鑄鍛件還不能充分了解其制作過(guò)程中的生產(chǎn)工藝;對(duì)一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
    面對(duì)無(wú)法解決的問(wèn)題,比較被動(dòng)。今年面對(duì)的最大壓力與困難就是:“擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財(cái)務(wù)狀況?!边@一方面需要我以后更加的不斷努力工作,積累經(jīng)驗(yàn)。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中,我會(huì)清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷的改進(jìn),增強(qiáng)與各部門(mén)的溝通學(xué)習(xí),多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作,不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干,發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞,知難而進(jìn),積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
    時(shí)光又將翻過(guò)2020年的最后一頁(yè),步入新的一年,面對(duì)突然惡化的國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)公司也即將迎來(lái)更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),我的工作也會(huì)更加繁重,要求也會(huì)更高,為此,我將會(huì)更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力的上進(jìn),全面提高自身的素質(zhì),與企業(yè)共命運(yùn)。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇八
    2011年一季度,采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后,在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下,克服了人員少,工作量大等困難,較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù),為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái),部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家,照顧生意不照顧價(jià)格”為原則,以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn),緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé),較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況:
    一、主要工作與作法:
    1、采購(gòu)及時(shí),確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
    2、貨比三家,確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。
    其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上,部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查,照顧生意不照顧價(jià)格的原則,確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家,特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,相互競(jìng)爭(zhēng)的措施,確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
    3、積極努力,拓寬原料供給新渠道。
    為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料,為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障,部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排,先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察,并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
    3、想方設(shè)法,降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。
    二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;
    三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力,部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種。
    二、存在的不足:
    第一季度,采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù),但仍存在諸多不足,距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距,有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
    二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
    四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
    三、下一步努力方向:
    第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn),加強(qiáng)學(xué)習(xí),牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,主動(dòng)溝通,勤于調(diào)查,嚴(yán)格把關(guān),努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇九
    成功的采購(gòu)管理像玉石一樣,難免會(huì)有一些細(xì)微的瑕疵。我就做個(gè)挑刺者,提提對(duì)我們xxxx企業(yè)的采購(gòu)工作的建議,下述分三個(gè)方面闡述我的建意:
    一般來(lái)說(shuō),一個(gè)產(chǎn)品的60%的成本花在采購(gòu)物料上。降低采購(gòu)成本是每個(gè)企業(yè)的永恒的主題,在日資企業(yè)和臺(tái)資企業(yè)的采購(gòu)管理上,這一點(diǎn)顯得更為突出。他們一邊用銷(xiāo)售創(chuàng)造企業(yè)利潤(rùn),另一邊不斷減少采購(gòu)成本,從采購(gòu)中獲取更多的凈利潤(rùn)。我提到幾點(diǎn)關(guān)于降低采購(gòu)成本的看法,可能對(duì)我們目前降低采購(gòu)成本會(huì)有一些借鑒作用。
    (一)價(jià)格審查管理。
    在價(jià)格審查方面,首先是要書(shū)面規(guī)定采購(gòu)相關(guān)的人員的職責(zé)和權(quán)限:
    1、購(gòu)員對(duì)所采購(gòu)的物料價(jià)格進(jìn)行日常維護(hù),并建立相關(guān)價(jià)格統(tǒng)計(jì)表與價(jià)格檔案。
    2、新的物料開(kāi)發(fā)的價(jià)格由采購(gòu)員按采購(gòu)流程操作。
    3、供應(yīng)科長(zhǎng)對(duì)物料采購(gòu)的單價(jià)、采購(gòu)訂單和采購(gòu)合同進(jìn)行審核,采購(gòu)總監(jiān)進(jìn)行復(fù)核和批次。
    4、制定的訂單審批權(quán)限。
    5、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。
    所謂“重獎(jiǎng)之下必有勇夫”,采購(gòu)降價(jià)管理工作也是這樣的,要對(duì)采購(gòu)的降價(jià)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核。采購(gòu)員對(duì)自己所采購(gòu)的物料進(jìn)行價(jià)格談判與降價(jià)。
    (三)采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)化管理。
    我們可以在xxxx公司網(wǎng)站上建立采購(gòu)中心網(wǎng)頁(yè),要把采購(gòu)的物料特別是批量及大宗采購(gòu)物料公布在網(wǎng)站上,讓更多優(yōu)秀的供應(yīng)商參與競(jìng)爭(zhēng),這樣采購(gòu)更公開(kāi)透明,可以大大降低降采購(gòu)成本!這一點(diǎn)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多集團(tuán)公司都在實(shí)行,效果很好。
    在供應(yīng)商管理方面,我認(rèn)為還可以從以下二點(diǎn)進(jìn)行發(fā)掘潛能,能夠進(jìn)一步從管理供應(yīng)商中得到更安全穩(wěn)定的物料來(lái)源,培養(yǎng)出更優(yōu)秀的.供應(yīng)商。
    (一)供應(yīng)鏈危機(jī)管理。
    在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面,我們xxxx企業(yè)確實(shí)有待于加強(qiáng),我們的危機(jī)管理的方式與我們的企業(yè)規(guī)不相適應(yīng),基本上處于發(fā)展階段。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn),在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面,我總結(jié)了以下7種辦法:
    1、定期了解供應(yīng)商的生產(chǎn)狀況。
    2、我們實(shí)時(shí)監(jiān)控供應(yīng)商運(yùn)送環(huán)節(jié)。
    3、我們?cè)谑鹿拾l(fā)生之前做好應(yīng)急預(yù)案。
    4、我們掌握供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的操作權(quán)。
    5、我們與供應(yīng)商簽訂一份有保障的訂單或合同。
    6、我們事先預(yù)備好訴訟文書(shū)。
    7、我們判斷是否需要建立安全庫(kù)存儲(chǔ)備。
    總之,做好防范是極其重要的。另外,擁有一支在處理供應(yīng)商突發(fā)事件方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)也是維護(hù)我們供應(yīng)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)關(guān)鍵因素。
    (二)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)管理。
    在開(kāi)發(fā)供應(yīng)商管理這一方面,我們xxxx由于公司比較大,有一定的品牌推動(dòng)效益,所以還是比較成功的。很多供應(yīng)商在質(zhì)量合格率和交貨及時(shí)率上,表示很不錯(cuò)。開(kāi)發(fā)更多優(yōu)秀的供應(yīng)商,可以減少采購(gòu)成本、降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)、提高物料及時(shí)到貨率,保證物料的質(zhì)量。在開(kāi)發(fā)供應(yīng)商方面,我們必須制定的供應(yīng)商開(kāi)發(fā)程序,首先從制度上規(guī)范與明細(xì)作業(yè)程序,編制供應(yīng)商開(kāi)發(fā)計(jì)劃書(shū),規(guī)定開(kāi)發(fā)進(jìn)程、開(kāi)發(fā)要求和開(kāi)發(fā)考核項(xiàng)目,說(shuō)明開(kāi)發(fā)供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性,從思想上統(tǒng)一采購(gòu)人員的行為準(zhǔn)則。
    在開(kāi)發(fā)和選擇供應(yīng)商的過(guò)程中,我們可以學(xué)習(xí)日資和臺(tái)資企業(yè)的九大原則:
    1、系統(tǒng)全面性原則。
    2、簡(jiǎn)明科學(xué)性原則。
    3、穩(wěn)定可比性原則。
    4、靈活可操作性原則。
    5、門(mén)當(dāng)戶對(duì)原則。
    6、半數(shù)比例原則。
    7、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略原則。
    8、學(xué)習(xí)更新原則。
    對(duì)于我們公司的日常采購(gòu)管理,我認(rèn)為還可以從采購(gòu)計(jì)劃管理挖取管理的潛力。
    目前在這方面,我們公司還是比較薄弱,有待于加強(qiáng)。目前我們公司還缺少采購(gòu)計(jì)劃,采購(gòu)部門(mén)沒(méi)有自主權(quán),只能建《采購(gòu)申請(qǐng)單》作業(yè)。這樣雖然可以實(shí)現(xiàn)按訂單作業(yè),減少庫(kù)存量,但是我們采購(gòu)部門(mén)的采購(gòu)作業(yè)將會(huì)很盲目,很被動(dòng),把采購(gòu)人員那種對(duì)價(jià)格靈敏的能力束縛起來(lái),缺少發(fā)揮主觀能動(dòng)性的空間,既不能實(shí)行“集中采購(gòu)”,也不能實(shí)行“逢低買(mǎi)進(jìn)”!其實(shí)在今年不銹鋼市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)蕩的時(shí)期,發(fā)揮采購(gòu)人員主動(dòng)性的顯得更為重要性。有時(shí)眼睜睜看著材料漲跌卻不能“逢低買(mǎi)進(jìn)”。其實(shí)“逢低買(mǎi)進(jìn)”就是為企業(yè)創(chuàng)造凈利潤(rùn)呀!
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇十
    時(shí)間過(guò)得真快,轉(zhuǎn)眼就是一年過(guò)去,我們采購(gòu)部在這一年里順利完成了任務(wù),這得力于有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的配合。
    酒店日常采購(gòu)都是需求比較大的,在采購(gòu)過(guò)程中,會(huì)先了解酒店物資儲(chǔ)備情況,根據(jù)酒店的消耗情況去采購(gòu)產(chǎn)品,在采購(gòu)的過(guò)程中如果由原渠道就會(huì)直接繼續(xù)好做,如果需要重現(xiàn)采購(gòu)則會(huì)建立新渠道,以保證產(chǎn)品的供應(yīng),為了讓采購(gòu)的產(chǎn)品合乎酒店價(jià)格,這就需要進(jìn)行多放比較,做詳細(xì)的談判,然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商,多渠道保證日常供應(yīng),如果出現(xiàn)其中一個(gè)供應(yīng)商斷貨,不至于影響到酒店的正常運(yùn)營(yíng),在采購(gòu)的過(guò)程中會(huì)對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查,查看采購(gòu)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題,保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購(gòu)的產(chǎn)品做好分類(lèi)管理,這樣方便其他部門(mén)工作實(shí)用,每天統(tǒng)計(jì)幾點(diǎn)產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排,保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。
    采購(gòu)員工需要加強(qiáng)訓(xùn)練,因?yàn)槿绻少?gòu)員工的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?,?huì)讓公司吃虧,會(huì)導(dǎo)致在采購(gòu)的過(guò)程中產(chǎn)品不合格,價(jià)格過(guò)高等情況,培養(yǎng)員工的能力讓他們?cè)诓少?gòu)的時(shí)候能夠很好的做出工作安排,把每天的采購(gòu)做好,把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯(cuò),提升采購(gòu)員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價(jià)值。培養(yǎng)員工也會(huì)培養(yǎng)員工的紀(jì)律,沒(méi)有規(guī)矩不成方圓,只有保證所有的員工在工作時(shí)遵守公司的規(guī)定,不謀取私利,努力做好工作崗位上的工作,完成工作任務(wù),培養(yǎng)他們對(duì)公司的歸屬感,和榮譽(yù)感,傳遞公司的企業(yè)文化,讓公司的價(jià)值觀公司的能量傳遞給員工,提高員工的積極性,提升工作效率。
    采購(gòu)必須要了解市場(chǎng)行情,清楚當(dāng)前市場(chǎng)的情況,才能夠保證采購(gòu)工作順利,同時(shí)在采購(gòu)的過(guò)程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作,前期的市場(chǎng)調(diào)查,產(chǎn)品檢驗(yàn),等都需要做好,保證在工作是不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò),每一次工作都要把握好工作進(jìn)度,通過(guò)數(shù)據(jù)收集,和調(diào)查做好工作按排,保證工作順利。
    做采購(gòu)我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購(gòu)的計(jì)劃做好充分整理,把采購(gòu)中的各個(gè)細(xì)節(jié)和方式做好安排,優(yōu)化采購(gòu)工作。同時(shí)要提供多種采購(gòu)方案,并且保證采購(gòu)計(jì)劃具有可實(shí)施性,能夠發(fā)揮實(shí)際效力。制定好計(jì)劃好需要經(jīng)過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過(guò)之后才會(huì)采取其中一種方案進(jìn)行采購(gòu)。
    擔(dān)任采購(gòu)有多年的經(jīng)驗(yàn),每年都會(huì)從采購(gòu)總做中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗(yàn),保證工作順利進(jìn)行,不斷提升工作效率,在在以后工作中我會(huì)繼續(xù)努力。
    又是一年的過(guò)去,我在酒店采購(gòu)部的工作也已經(jīng)過(guò)去了一年?,F(xiàn)在要對(duì)這一年的工作進(jìn)行一個(gè)總結(jié)?;叵氲臅r(shí)候,我想到了很多的事情,除了自己在工作中的學(xué)習(xí),還有很多與同事們的交流的事情??偟膩?lái)說(shuō),其實(shí)這一年的工作算不上順利,自己一個(gè)新人在和同事以及供貨商們的交流中還是不能插得上嘴,但是通過(guò)聽(tīng)老同事們的交流,我也從中學(xué)到了很多。
    現(xiàn)在,一年的工作已經(jīng)結(jié)束了,在這個(gè)年末的時(shí)間,我將這一年工作的得失記錄下來(lái),希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中,在專業(yè)方面有更多的提升。我的總結(jié)如下:
    我是在x月的時(shí)候加入的公司,當(dāng)時(shí)作為一個(gè)沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)的員工,看著酒店后勤的一大堆工作我實(shí)在是可以稱的上是手足無(wú)措,連自己該去做什么都還沒(méi)能搞明白。
    但是還好,我有一個(gè)非常熱心的帶教,我跟著他學(xué)習(xí)我們?cè)撟鍪裁?,該怎么做,一步步的學(xué)會(huì)了如何坐好一個(gè)采購(gòu)的工作。
    當(dāng)我了解了一名采購(gòu)的基本工作后,我之后就開(kāi)始了試著去提升自己,在培訓(xùn)中學(xué)會(huì)的始終是前輩們的經(jīng)驗(yàn),通過(guò)自己的工作,我有看到了很多不一樣的路線,盡管前輩們的路線都是他們的`經(jīng)驗(yàn)之談,但是在自己工作的時(shí)候,我也有很多更加適合自己的路線,但是這種情況并不是每次都能成功,所以在工作中我還是要更加謹(jǐn)慎的前進(jìn)。
    身為一名酒店的采購(gòu),我們除了酒店的一些裝飾,勞動(dòng)工具,辦公用品等許多雜七雜八的東西外,最重要的就是在廚房材料的采購(gòu)上面。
    當(dāng)然,我最主要的也是負(fù)責(zé)這方面。為了能更加了解,我跟著前輩在供貨商當(dāng)中東奔西走,花了很多時(shí)間,終于了解了這個(gè)市場(chǎng)的基本情況,同時(shí)也對(duì)供貨商的有了認(rèn)識(shí)和了解。
    在后面的工作中,我試著自己去尋找更加物美價(jià)廉的商品,雖然有很多都不如老員工,但是一段的時(shí)間的工作后,我的能力也有不少的提升,為酒店做出了一些自己的工作。
    工作了這么久,但是我在實(shí)際工作方面還有很多不熟悉的地方,說(shuō)白了就是經(jīng)驗(yàn)十分不足!作為采購(gòu)人員,我還是要多從實(shí)際下手,多去了解市場(chǎng)狀況!才能更好的提升自己!
    一年的工作盡管給了我很多的知識(shí),但是也讓我發(fā)現(xiàn)了很多缺點(diǎn)。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項(xiàng)下手,我會(huì)好好的總結(jié)自己的不足,慢慢的強(qiáng)化自己,完善自己的工作能力!
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇十一
    成功的采購(gòu)管理像玉石一樣,難免會(huì)有一些細(xì)微的瑕疵。我就做個(gè)挑刺者,提提對(duì)我們xxxx企業(yè)的采購(gòu)工作的建議,下述分三個(gè)方面闡述我的建意:
    一、降低采購(gòu)成本管理。
    一般來(lái)說(shuō),一個(gè)產(chǎn)品的60%的成本花在采購(gòu)物料上。降低采購(gòu)成本是每個(gè)企業(yè)的永恒的主題,在日資企業(yè)和臺(tái)資企業(yè)的采購(gòu)管理上,這一點(diǎn)顯得更為突出。他們一邊用銷(xiāo)售創(chuàng)造企業(yè)利潤(rùn),另一邊不斷減少采購(gòu)成本,從采購(gòu)中獲取更多的凈利潤(rùn)。我提到幾點(diǎn)關(guān)于降低采購(gòu)成本的看法,可能對(duì)我們目前降低采購(gòu)成本會(huì)有一些借鑒作用。
    (一)價(jià)格審查管理。
    在價(jià)格審查方面,首先是要書(shū)面規(guī)定采購(gòu)相關(guān)的人員的職責(zé)和權(quán)限:
    1、購(gòu)員對(duì)所采購(gòu)的物料價(jià)格進(jìn)行日常維護(hù),并建立相關(guān)價(jià)格統(tǒng)計(jì)表與價(jià)格檔案。
    2、新的物料開(kāi)發(fā)的價(jià)格由采購(gòu)員按采購(gòu)流程操作。
    3、供應(yīng)科長(zhǎng)對(duì)物料采購(gòu)的單價(jià)、采購(gòu)訂單和采購(gòu)合同進(jìn)行審核,采購(gòu)總監(jiān)進(jìn)行復(fù)核和批次。
    4、制定的訂單審批權(quán)限。
    5、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。
    所謂“重獎(jiǎng)之下必有勇夫”,采購(gòu)降價(jià)管理工作也是這樣的,要對(duì)采購(gòu)的降價(jià)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核。采購(gòu)員對(duì)自己所采購(gòu)的物料進(jìn)行價(jià)格談判與降價(jià)。
    (三)采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)化管理。
    我們可以在xxxx公司網(wǎng)站上建立采購(gòu)中心網(wǎng)頁(yè),要把采購(gòu)的物料特別是批量及大宗采購(gòu)物料公布在網(wǎng)站上,讓更多優(yōu)秀的供應(yīng)商參與競(jìng)爭(zhēng),這樣采購(gòu)更公開(kāi)透明,可以大大降低降采購(gòu)成本!這一點(diǎn)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多集團(tuán)公司都在實(shí)行,效果很好。
    二、供應(yīng)商管理。
    在供應(yīng)商管理方面,我認(rèn)為還可以從以下二點(diǎn)進(jìn)行發(fā)掘潛能,能夠進(jìn)一步從管理供應(yīng)商中得到更安全穩(wěn)定的物料來(lái)源,培養(yǎng)出更優(yōu)秀的.供應(yīng)商。
    (一)供應(yīng)鏈危機(jī)管理。
    在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面,我們xxxx企業(yè)確實(shí)有待于加強(qiáng),我們的危機(jī)管理的方式與我們的企業(yè)規(guī)不相適應(yīng),基本上處于發(fā)展階段。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn),在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面,我總結(jié)了以下7種辦法:
    1、定期了解供應(yīng)商的生產(chǎn)狀況。
    2、我們實(shí)時(shí)監(jiān)控供應(yīng)商運(yùn)送環(huán)節(jié)。
    3、我們?cè)谑鹿拾l(fā)生之前做好應(yīng)急預(yù)案。
    4、我們掌握供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的操作權(quán)。
    5、我們與供應(yīng)商簽訂一份有保障的訂單或合同。
    6、我們事先預(yù)備好訴訟文書(shū)。
    7、我們判斷是否需要建立安全庫(kù)存儲(chǔ)備。
    總之,做好防范是極其重要的。另外,擁有一支在處理供應(yīng)商突發(fā)事件方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)也是維護(hù)我們供應(yīng)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)關(guān)鍵因素。
    (二)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)管理。
    在開(kāi)發(fā)供應(yīng)商管理這一方面,我們xxxx由于公司比較大,有一定的品牌推動(dòng)效益,所以還是比較成功的。很多供應(yīng)商在質(zhì)量合格率和交貨及時(shí)率上,表示很不錯(cuò)。開(kāi)發(fā)更多優(yōu)秀的供應(yīng)商,可以減少采購(gòu)成本、降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)、提高物料及時(shí)到貨率,保證物料的質(zhì)量。在開(kāi)發(fā)供應(yīng)商方面,我們必須制定的供應(yīng)商開(kāi)發(fā)程序,首先從制度上規(guī)范與明細(xì)作業(yè)程序,編制供應(yīng)商開(kāi)發(fā)計(jì)劃書(shū),規(guī)定開(kāi)發(fā)進(jìn)程、開(kāi)發(fā)要求和開(kāi)發(fā)考核項(xiàng)目,說(shuō)明開(kāi)發(fā)供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性,從思想上統(tǒng)一采購(gòu)人員的行為準(zhǔn)則。
    在開(kāi)發(fā)和選擇供應(yīng)商的過(guò)程中,我們可以學(xué)習(xí)日資和臺(tái)資企業(yè)的九大原則:
    1、系統(tǒng)全面性原則。
    2、簡(jiǎn)明科學(xué)性原則。
    3、穩(wěn)定可比性原則。
    4、靈活可操作性原則。
    5、門(mén)當(dāng)戶對(duì)原則。
    6、半數(shù)比例原則。
    7、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略原則。
    8、學(xué)習(xí)更新原則。
    三、采購(gòu)物料管理。
    對(duì)于我們公司的日常采購(gòu)管理,我認(rèn)為還可以從采購(gòu)計(jì)劃管理挖取管理的潛力。
    目前在這方面,我們公司還是比較薄弱,有待于加強(qiáng)。目前我們公司還缺少采購(gòu)計(jì)劃,采購(gòu)部門(mén)沒(méi)有自主權(quán),只能建《采購(gòu)申請(qǐng)單》作業(yè)。這樣雖然可以實(shí)現(xiàn)按訂單作業(yè),減少庫(kù)存量,但是我們采購(gòu)部門(mén)的采購(gòu)作業(yè)將會(huì)很盲目,很被動(dòng),把采購(gòu)人員那種對(duì)價(jià)格靈敏的能力束縛起來(lái),缺少發(fā)揮主觀能動(dòng)性的空間,既不能實(shí)行“集中采購(gòu)”,也不能實(shí)行“逢低買(mǎi)進(jìn)”!其實(shí)在今年不銹鋼市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)蕩的時(shí)期,發(fā)揮采購(gòu)人員主動(dòng)性的顯得更為重要性。有時(shí)眼睜睜看著材料漲跌卻不能“逢低買(mǎi)進(jìn)”。其實(shí)“逢低買(mǎi)進(jìn)”就是為企業(yè)創(chuàng)造凈利潤(rùn)呀!
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇十二
    1、完成春節(jié)期間各部門(mén)備用物資的采購(gòu);。
    2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂;。
    3、召開(kāi)供應(yīng)商協(xié)調(diào)會(huì),安排春節(jié)物資供應(yīng)工作,保證不影響酒店正常經(jīng)營(yíng);。
    4、經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,并通過(guò)三家廢品收貨商報(bào)價(jià),確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商;。
    6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù);。
    7、召開(kāi)部門(mén)工作會(huì)議,傳達(dá)酒店會(huì)議精神,學(xué)習(xí)a模針對(duì)采購(gòu)部的相關(guān)文件,并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中。
    9、初步完善物資價(jià)格庫(kù)的信息,以熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格動(dòng)態(tài);。
    11、完成pa保潔設(shè)備的市場(chǎng)調(diào)查及招標(biāo)邀請(qǐng);。
    12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判;。
    13、督促各部門(mén)按時(shí)提交3月份采購(gòu)計(jì)劃,以利于降低、控制。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇十三
    回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2008年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念,積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。
    在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,2008年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份,新簽合同20份,完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份,共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?,F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下:
    一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”—公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事,在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。
    2009年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明,在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu),都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
    1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事。
    2、公開(kāi)公正透明,實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。
    采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo),邀標(biāo)單位都在三家以上,有的多達(dá)十余家,并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與,增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益。
    3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。
    實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后,同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金,直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。
    4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
    做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買(mǎi)材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率,提高企業(yè)利潤(rùn)。
    二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作。
    2008年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。
    同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
    三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。
    2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》,對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
    根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái),甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、獨(dú)立的行業(yè),供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立,比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。
    四、步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。
    2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理,每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)輸入電腦保存,建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù),以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
    五、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。
    2008年采供部特別注重,除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn)外,還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感,強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。
    六、09年將具體從以下幾方面予以改進(jìn):
    1、公司推行流程管理的契機(jī),細(xì)化采購(gòu)管理流程(10個(gè))。
    房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志,公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī),細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
    2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。
    制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè),是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā),還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn),以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制,確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束,能提高項(xiàng)目資金的使用效率,優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配,查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況,有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量,從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的。
    3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。
    在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源,尋求多家供應(yīng),同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力的控制采購(gòu)支出。根據(jù)我們的規(guī)模,供應(yīng)商的數(shù)量以建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。
    以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商,以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
    5、建立同一類(lèi)貨物的價(jià)格目錄。
    以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇,充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。
    6、采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。
    設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后,采供部提前介入,爭(zhēng)取贏得時(shí)間,降低采購(gòu)成本。
    在2009年的工作中,我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門(mén)希望公司各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇十四
    回想走過(guò)的`腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念,積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,xx年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份,新簽合同20份,完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份,共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?,F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下:
    xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明,在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu),都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
    1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事。
    2、公開(kāi)公正透明,實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。
    采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo),邀標(biāo)單位都在三家以上,有的多達(dá)十余家,并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與,增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫?,真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
    3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。
    實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后,同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天xx區(qū)比xx區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金,直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。
    4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
    做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買(mǎi)材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率,提高企業(yè)利潤(rùn)。
    xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下?。担?jìng)€(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
    xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》,對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
    xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理,每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)輸入電腦保存,建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù),以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
    xx年采供部特別注重,除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn)外,還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感,強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。
    1、公司推行流程管理的契機(jī),細(xì)化采購(gòu)管理流程(10個(gè))。
    房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志,公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī),細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
    2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。
    制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè),是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā),還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn),以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制,確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束,能提高項(xiàng)目資金的使用效率,優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配,查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況,有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量,從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的。
    3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。
    在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源,尋求多家供應(yīng),同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力的控制采購(gòu)支出。
    4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。
    以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商,以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
    5、建立同一類(lèi)貨物的價(jià)格目錄。
    以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇,充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。
    6、采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。
    設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后,采供部提前介入,爭(zhēng)取贏得時(shí)間,降低采購(gòu)成本。
    酒店采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)篇十五
    回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念,積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約本錢(qián)”的工作原那么。
    在x總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)方案xx份,新簽合同20份,完成乙供材料方案核批價(jià)格xx份,共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)方案xx份,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所承當(dāng)?shù)娜蝿?wù)?,F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下:
    公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事,在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。
    20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明,在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不管是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu),都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅(jiān)持這個(gè)原那么,邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)采購(gòu)。
    1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事。
    20xx年通過(guò)組織學(xué)習(xí)《采購(gòu)管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,通過(guò)換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購(gòu)控制流程》、《采購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》等采購(gòu)管理制度。制度清楚,操作有據(jù)可查,為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論根底。
    2、公開(kāi)公正透明,實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。
    采購(gòu)部按工程部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)方案公開(kāi)招標(biāo),邀標(biāo)單位都在x家以上,有的多達(dá)x余家,并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與,增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫?,真正做到降低本錢(qián)、保護(hù)公司利益。
    3、監(jiān)督機(jī)制根本形成。
    做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格別離和職能定位工作,價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)置材料,減少工程本錢(qián),提高采購(gòu)效率,提高企業(yè)利潤(rùn)。
    20xx年采購(gòu)部繼續(xù)圍繞“控制本錢(qián)、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的根底上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供給商在原價(jià)位的根底上下浮x-x個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)局部?jī)r(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的根底上進(jìn)行復(fù)核,再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制本錢(qián),為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
    20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供給商管理,本著對(duì)每一位來(lái)訪的供給商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定了《采購(gòu)供給部供方信息表》,對(duì)每一位來(lái)訪的供給商進(jìn)行分類(lèi)登記,確保了每一個(gè)供給商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供給商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方、才具有報(bào)價(jià)資格。
    20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理,每一次材料設(shè)備的方案、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)輸入電腦保存,建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù),以備隨時(shí)查閱、比照。
    20xx年采供部特別注重,除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn)外,還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感,強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。
    1、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)本錢(qián)。
    制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施工程采購(gòu)行為之前對(duì)工程采購(gòu)本錢(qián)的一種估計(jì)和預(yù)測(cè),是對(duì)整個(gè)工程資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)工程采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā),還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn),以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制,確保工程資金的使用在一定的`合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束,能提高工程資金的使用效率,優(yōu)化工程采購(gòu)管理中資源的調(diào)配,查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況,有效的控制工程資金的流向和流量,從而到達(dá)控制采購(gòu)本錢(qián)的目的。
    2、改良供給商的選擇。
    在進(jìn)行供給商數(shù)量的選擇時(shí)既要防止單一貨源,尋求多家供給,同時(shí)又要保證所選供給商承當(dāng)?shù)墓┙o份額充足,以獲取供給商的優(yōu)惠政策,降低物資的價(jià)格和采購(gòu)本錢(qián)。這樣既能保證采購(gòu)物資供給的質(zhì)量,又能有力的控制采購(gòu)支出。根據(jù)我們的規(guī)模,供給商的數(shù)量以建立重要貨物供給商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。
    以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供給商,以及這些供給商的產(chǎn)品或效勞的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
    3、建立同一類(lèi)貨物的價(jià)格目錄。
    以便采購(gòu)者能進(jìn)行比擬和選擇,充分利用競(jìng)爭(zhēng)的方法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。
    在20xx年的工作中,我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門(mén)希望公司各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降本錢(qián)和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓奉獻(xiàn)出自己的力量!