編寫教案有利于教師反思教學(xué)，改進自己的教學(xué)方法和策略。在編寫教案時，教師應(yīng)該注意根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和興趣選擇合適的教學(xué)方法。以下是小編為大家收集的教案范文，僅供參考，希望對大家的教學(xué)有所幫助。
堆饅頭教案篇一
活動目標(biāo)：
1、知道日常生活中饅頭的來源，探究饅頭的制作過程，從而知道蛋糕、面包等面制品的制作過程。
3、能在美勞區(qū)用各種材料對面制品進行表征活動。
活動準(zhǔn)備：
1、面制品的照片、小麥、磨面粉與制作饅頭過程進行錄象。提供面制品表征活動的材料放到美勞區(qū)。
2、活動前樣幼兒回家分頭調(diào)查其制作過程并做好記錄。
活動過程：
一、信息分享（回憶饅頭的制作過程）。
討論：饅頭是怎樣做成的`？（讓幼兒將看到的用較完整的語言進行講述）。
二、觀看面包、面條等各種面點的制作過程，感受工作人員為了讓我們吃上可口的面點而辛勤地勞動。
1、欣賞曲子，感受歌曲的愉快心情。
2、分三組游戲感受歌曲：
a：聽音樂用橡皮泥制作面包。
b：隨音樂進行伴奏（投放鈴鼓、鼓、碰鈴、雙響筒等）。
c：隨音樂舞蹈。
3、放音樂、幼兒填詞。
a：隨節(jié)奏念歌詞。
b：填歌詞。
c：根據(jù)幼兒填詞發(fā)現(xiàn)的不足進行強化訓(xùn)練。
4、幼兒隨音樂歌唱、舞蹈（采用集體、小組、男女、個別相結(jié)合的形式進行）。
5、幼兒即興舞蹈結(jié)束。
延伸活動：在美勞區(qū)投放制作面點的材料供幼兒制作（如：面團、橡皮泥等）。
堆饅頭教案篇二
活動目標(biāo)：
感受抒情，活潑的音樂情緒和三段體的曲式結(jié)構(gòu)。
能用自己喜愛的小鳥動作來表現(xiàn)對音樂的感受。
活動準(zhǔn)備：
經(jīng)驗準(zhǔn)備：
幼兒家長收集了有關(guān)小鳥的資料物質(zhì)準(zhǔn)備：音樂《小鳥捉蟲》播放器。
活動過程：
1、聽音樂，做小鳥飛的動作進教室。
2、欣賞音樂《小鳥捉蟲》，初步感受旋律及音樂情緒。
引導(dǎo)語：老師給小朋友帶來一首有關(guān)小鳥的曲子，我們一起來聽聽吧。
提問：
1.聽了這首曲子你有什么感受。
2.小鳥在干什么。
3、再次欣賞音樂，自由想象。
4、分段欣賞音樂，創(chuàng)編動作表現(xiàn)音樂。
欣賞第一段音樂，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小鳥飛的動作，鼓勵幼兒在集中交流，分享創(chuàng)編的動作，欣賞第二段音樂。引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小鳥捉蟲的動作，請幾個幼兒上臺表演自己的創(chuàng)編動作，其他幼兒模仿，鼓勵全體幼兒用自己喜歡的動作表現(xiàn)第二段音樂。
欣賞第三段音樂引導(dǎo)語：小鳥們捉那么多蟲，心里很高興，我們一起來聽聽第三段的音樂。
鼓勵幼兒自由表現(xiàn)小鳥飛的動作。
5、完整欣賞音樂，感受aba的結(jié)構(gòu)的樂曲。
提問：請仔細聽聽，這三段音樂一樣不一樣?;本文你最喜歡哪段音樂?為什么?
活動延伸：
區(qū)域活動：將小鳥頭飾放在音樂區(qū)表演，讓幼兒繼續(xù)表演。
活動反思：
本次活動圍繞小鳥學(xué)捉蟲這個故事情節(jié)展開的，通過鳥媽媽帶幼兒出來做游戲，鍛煉幼兒的基本動作，再以鳥寶寶很餓這一問題，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)捉蟲的興趣，主動地探索、嘗試捉到蟲子的方法，鍛煉踮起腳跟摘物的能力，讓幼兒在活動過程中不僅學(xué)到本領(lǐng)，還能培養(yǎng)克服困難的勇氣。這正迎合《綱要》中指出的：“用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調(diào)性、靈活性?！?BR> 在整個活動過程中，為幼兒創(chuàng)設(shè)了游戲情景氛圍，豐富的游戲活動使幼兒注意力集中、活動積極性高、情緒激動、心情愉快，一系列的游戲圍繞目標(biāo)展開、層層深入、銜接自然。整個活動不僅發(fā)展了幼兒的多種運動能力，也讓幼兒在活動中了解了知識、明白了道理，同時還獲得了心理上的滿足。
不足之處：
1、在第一環(huán)節(jié)引領(lǐng)幼兒游戲時，由于隊伍太長，后面的幼兒不能清楚地看清教師的示范動作，使得少數(shù)孩子動作凌亂，不知所措。
調(diào)整：游戲前先向幼兒講清楚，然后在進行游戲。
2、游戲環(huán)節(jié)時，由于準(zhǔn)備不夠充分，幼兒摘到的蟲子沒處放，使得幼兒在下面的環(huán)節(jié)中過多的關(guān)注自己手中的蟲子，影響了活動效果。
調(diào)整：課前為幼兒每人準(zhǔn)備一個小口袋縫制在幼兒衣服上。
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堆饅頭教案篇三
1、知道7添上1是8，并能認(rèn)讀數(shù)字8。
2、理解8的實際意義，知道數(shù)量是8的事物能用數(shù)字8來表示。
3、發(fā)展幼兒的動手操作能力。
4、讓幼兒學(xué)習(xí)簡單的數(shù)學(xué)題目。
5、培養(yǎng)幼兒對數(shù)字的認(rèn)識能力。
1、自制掛圖1（7個大燈籠和7個小燈籠，對應(yīng)擺放）；掛圖2（7個大饅頭）。
2、卡紙做的大饅頭、小饅頭、大紅棗、小紅棗若干，數(shù)字卡片7、數(shù)字卡片8。
一、創(chuàng)設(shè)情境，引出課題，點數(shù)7。
教師可以用故事的.形式引出課題。如：“過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠來慶祝新年?！?BR> 出示掛圖1：我們一起來數(shù)數(shù)看，有多少個燈籠呢？（先引導(dǎo)幼兒點數(shù)說出總數(shù)，再比較出大燈籠和小燈籠一樣多，數(shù)量都是7個。用數(shù)字7來表示，出示數(shù)字卡片7。）。
二、學(xué)習(xí)8的形成，認(rèn)讀數(shù)字“8”。
過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠，還要做上香香的饅頭。
1、7添上1是8。
2、出示掛圖2：讓幼兒數(shù)數(shù)有幾個大饅頭？（7個）老師又拿來了一個，現(xiàn)在一共有多少個？（8個）引導(dǎo)幼兒說出7個大饅頭添上1個大饅頭是8個大饅頭。8個大饅頭用數(shù)字“8”來表示，出示數(shù)字8。
3、老師又拿來了7個小饅頭，在8個大饅頭下面對應(yīng)出示7個小饅頭，引導(dǎo)幼兒比比大饅頭和小饅頭誰多誰少，怎樣使它們變成一樣多。啟發(fā)幼兒用添上1或去掉1的方法把它們變成一樣多，從而知道7添上1是8，8去掉1是7。
三、幼兒動手操作。
1、小朋友們，你們吃過紅棗饅頭嗎？今天老師準(zhǔn)備了好多紅棗，請你們把這些饅頭變成紅棗饅頭吧。
2、幼兒分組操作，給“饅頭”貼“紅棗”。每人一張卡紙做的8個大饅頭和一張卡紙做的8個小饅頭，要求幼兒分別給每個大饅頭貼上8個大紅棗，給每個小饅頭貼上8個小紅棗。
3、交流驗證操作結(jié)果。
請幼兒相互點數(shù)，看看是不是放了8個紅棗，多了就拿掉，少了就增加。
四、游戲鞏固數(shù)字“8”的認(rèn)識。
1、出示數(shù)字卡片“8”，請幼兒認(rèn)讀、觀察數(shù)字8的形狀像什么？（像麻花、像葫蘆等。）。
2、游戲：看誰最快找到活動室里數(shù)量是8的物體。如：8個水杯、8塊積木、8本書等。
利用戶外活動做游戲《老鷹捉小雞》進一步鞏固7添上1是8，8去掉1是7。（游戲玩法：老師當(dāng)母雞，有8只小雞老鷹吃掉一只還剩7只小雞，救回一只是8只小雞）。
能按計劃完成活動，通過聯(lián)想讓小朋友認(rèn)識8的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學(xué)習(xí)能力。
堆饅頭教案篇四
活動目標(biāo)：
1．學(xué)習(xí)用對唱的方法演唱歌曲《大饅頭》。
2．根據(jù)教師的提問和圖片的順序記憶歌詞內(nèi)容和順序。
活動準(zhǔn)備：
2．饅頭、面粉、小麥的圖片各兩張，農(nóng)民伯伯，小朋友的圖片。
3．畫有問好和感嘆號的底圖一張。
活動過程：
（一）幼兒初步熟悉歌詞。
1．教師出示底圖，讓幼兒理解問號和感嘆號的含義。
教師：誰知道這是什么符號？代表什么意思？
2．教師依次提出歌詞中有關(guān)生產(chǎn)饅頭的各個問題，幼兒回答，教師根據(jù)幼兒回答擺放相應(yīng)的圖片。
教師：那我問你們，大大的饅頭哪里來？
（二）幼兒學(xué)唱歌曲《大饅頭》。
1．教師帶領(lǐng)幼兒跟隨音樂的節(jié)奏看圖念歌詞。在朗誦的過程中，教師注意指圖暗示幼兒記憶歌詞。
2．教師帶領(lǐng)幼兒玩猜答案的游戲，進一步記憶歌詞。教師將答案句的歌詞圖片全部抽走，然后隨音樂的節(jié)奏和歌詞的順序提問，幼兒按照歌詞回答。
教師：現(xiàn)在，我把有的圖拿走了，我提問，你們來回答，看誰回答有快有對？
（三）教師與幼兒進行對唱練習(xí)。
1．教師與幼兒進行對唱練習(xí)。
教師：這次我們玩對唱游戲，我來問，你們用歌聲回答。最后的兩句一起唱。
2．教師與一個小組的幼兒進行對唱游戲。
（四）教師即興與幼兒進行對唱游戲。
1．教師即興與不同的小組進行對唱游戲。教師唱問句，教師指向哪組幼兒，哪組唱出答句。
2．教師即興與個別幼兒進行對唱游戲。
反思：
首先，在第一大環(huán)節(jié)當(dāng)中，當(dāng)問到“你們知道饅頭是哪里來的嗎？”時，孩子們說是“從超市買的”、是“煮出來的”、還有一個孩子說是“用面粉做出來的”。當(dāng)又問孩子“那面粉又是哪里來的？”，孩子也說是買來的。孩子們生活在城市，對小麥這一事物非常的陌生。孩子們對于面粉是怎樣的？如何變成的等了解的也不是很多。在課前鋪墊當(dāng)中，我欠缺了相關(guān)知識經(jīng)驗的`鋪墊，因此，在這一環(huán)節(jié)的引導(dǎo)，變成教師的說教為主了。再下次的活動中，應(yīng)該有讓孩子們親身感受面粉的特性這一課前準(zhǔn)備。
其次，在這個活動的過程當(dāng)中，教師能做到在教學(xué)方法、策略、環(huán)節(jié)、重難點的處理和把握上做到心中有數(shù)，將顯性的目標(biāo)巧妙地通過游戲和表演內(nèi)化為孩子發(fā)展的需要。教具“小圖片”的使用，也非常好的解決了教學(xué)的重點，對唱的教學(xué)方法也很好的突破了活動的難點，幼兒一直情緒飽滿的參與學(xué)習(xí)過程。
再次，孩子們通過歌曲《大饅頭》活動知道了糧食的來之不易，知道了珍惜糧食的重要性。孩子們都說從現(xiàn)在開始我們要做到不挑食，不掉一粒飯、一點菜，做一個惜糧、愛糧的好孩子；通過活動孩子們都把愛惜糧食的種子深深地扎根在孩子幼小的心靈。
堆饅頭教案篇五
活動目標(biāo)：
1，感受歌曲的內(nèi)容與歡快活潑詼諧的音樂節(jié)奏。
2，能夠用自然愉快的聲音唱歌，并能夠大膽的用動作表現(xiàn)音樂的節(jié)拍。
3，感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
4，培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5，樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。
活動準(zhǔn)備：
八只小狗抬花轎的圖片。
活動過程：
（1）引發(fā)幼兒對活動的`興趣。
出示圖片；八只小狗今天特別的高興，因為他們懲罰了森林里經(jīng)常欺負小動物的老虎。他們把這件事編成了歌，小朋友我們來聽聽好吧。
（2）教師詼諧的表演《小狗抬轎》這首歌。
（3）引導(dǎo)幼兒了解歌詞并記憶歌詞的內(nèi)容。
（4）學(xué)唱歌曲《小狗抬轎》。
1幼兒與教師一起隨著音樂的旋律朗誦歌詞。
2幼兒隨音樂學(xué)唱歌曲。
（5）與幼兒分析歌曲的情緒；
1唱這首歌時，心情是什么樣的？應(yīng)該怎么唱？（第一段可以沉穩(wěn)一些，第二段表現(xiàn)小狗的聰明，聲音可以更輕快活躍一點）。
2幼兒用平穩(wěn)和輕快的方式分別唱一唱，體會一下不同的唱法和情緒。
（6）表演唱。
1請幼兒分別扮演小狗和老虎進行表演和演唱。（可教幼兒簡單的十字步，豐富小狗的抬轎動作）。
2幼兒分組進行模仿表演。
小結(jié)；今天我們學(xué)習(xí)了小狗抬轎的歌曲，知道小朋友在一起玩的時候要好好的相處，不要以勢力欺負別的小伙伴，要互相幫助相互的尊敬對方，這樣才是個人見人愛的好孩子。
堆饅頭教案篇六
1、對事物簡單的數(shù)、量、形、時間和空間等特征感興趣。
2、會點數(shù)5個以內(nèi)的物體，初步感知、理解5個以內(nèi)物體的量。
1、通過實地參觀，了解廚房老師做饅頭前的準(zhǔn)備（包括洗手等）和做饅頭的過程。
2、準(zhǔn)備面粉、面團、小棗、小圍裙等。
1、教師扮演熊媽媽，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。
2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)真清洗雙手。提升經(jīng)驗：制作食品前，要把手洗干凈。
1、一一認(rèn)識制作饅頭需要的工具，看一看、說一說：這里有什么？
它們是做什么用的？哪些東西一樣？數(shù)一數(shù)有幾種東西？每種有幾個？
2、教師與幼兒一起制作饅頭，邊制作邊相互比一比饅頭的大小、形狀。
還可以數(shù)一數(shù)：自己有幾個面團？做了幾個饅頭？
3、請幼兒自己取3顆棗放在饅頭上。
4、請幼兒把3個饅頭放在一個盤子里。提升經(jīng)驗：3個饅頭、3顆棗、3個面團，都是3。
提升經(jīng)驗：得到別人的幫助時要說＂謝謝＂。
請幼兒拿＂錢＂（用圓紙片代替）＂買＂蒸熟的饅頭，一個饅頭一塊錢，說清楚買幾個，是大饅頭還是小饅頭。
堆饅頭教案篇七
市場上饅頭白是因為他用硫磺熏的，市場上一些又白又大的銀耳也是用硫磺熏的，所以“大學(xué)網(wǎng)”建議大家盡量不要在市場買，如果想吃可以自己做，一次做多一些，然后冷凍起來，什么時候想吃就拿出來熱一下就行了。下面教大家怎么蒸饅頭又白又好吃。
如何做好饅頭，這里面也有不少學(xué)問。
做饅頭時，如果在發(fā)面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香。
蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2-3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。
蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發(fā)酵粉，等它發(fā)了之后就做形，成形之后不能馬上入鍋蒸，也要讓他醒約半小時才蒸。
蒸好饅頭有哪些竅門？
1、蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
2、發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。
4、在發(fā)酵的面團里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
5、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
6、蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。
怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力？
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當(dāng)面已漲發(fā)時，要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮前，要經(jīng)過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時，鍋內(nèi)的水必須大開，10分鐘要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。
堆饅頭教案篇八
活動目標(biāo)：
1、愉快的參與游戲，遵守游戲規(guī)則。
2、能和同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲。
3、進一步提高串接兒歌及仿編兒歌的.能力。
活動準(zhǔn)備：
小饅頭7個活動過程：
一、設(shè)置游戲情境。
（1）活動開始時，教師邊堆饅頭，邊念兒歌《對饅頭》，集中幼兒的注意力，創(chuàng)設(shè)一個良好的氛圍。
（2）幼兒和教師一起念兒歌，教師堆饅頭，幼兒邊念兒歌邊想象堆饅頭的動作。
二、交代游戲規(guī)則。
（1）幼兒討論定出游戲規(guī)則。
（2）教師根據(jù)幼兒討論的結(jié)果，定出以下游戲規(guī)則：
a、幼兒必須輪流邊串接兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作。
b、兒歌念完后，手在最上面的幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領(lǐng)先開始。
c、注意傾聽前面幼兒念的兒歌，不能隨便重復(fù)，亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
三、幼兒進行游戲活動。
（1）幾位幼兒上來共同玩“堆饅頭”的游戲，熟悉、了解游戲的規(guī)則。
（2）幼兒兩兩相對學(xué)習(xí)玩“堆饅頭”的游戲，
（3）仿編兒歌。
除了堆饅頭外，還可以堆什么？（蘋果、橘子、包子、玉米…….）。
（4）幼兒到戶外，以小組為單位圍成一圈開展游戲活動。
堆饅頭教案篇九
1、幫助幼兒進一步提高迅速串接兒歌及仿編兒歌的能力。
2、要求幼兒愉快地參與游戲活動，并遵守游戲規(guī)則。
3、引導(dǎo)幼兒和同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲。
4、能積極參加游戲活動，并學(xué)會自我保護。
5、幼兒可以用完整的普通話進行交流。
在本次活動的目標(biāo)中提到：幫助幼兒進一步提高迅速串接兒歌能力，這是本次活動的重點。根據(jù)幼兒的語言發(fā)展情況，我確定本次活動的難點是：仿編兒歌。
實物教具：小饅頭七個、ppt。
（一）播放有美味食物圖片的幻燈片，激發(fā)幼兒的興趣。
師："小朋友們，今天呀，老師給你們帶來了好多食物寶寶，我們一起來看看，看看你們是不是都認(rèn)識這些食物寶寶！"播放幻燈片，提問小朋友是不是吃過這些食物，喜不喜歡吃。
（二）了解兒歌內(nèi)容及相關(guān)游戲規(guī)則。
師："呀，對了，老師還帶來了另一個小妹妹朵朵！她想要請你們猜猜她喜歡吃什么食物~我們來仔細看一看、聽一聽她到底喜歡吃什么呢？"。
1、播放視頻讓孩子根據(jù)自己對視頻的理解來猜猜朵朵喜歡吃什么食物，并熟悉兒歌。
師："看完了這個動畫，你們猜出來了嗎？"師："你們是怎么猜出來的呢？"當(dāng)孩子回答出，是聽兒歌猜出來時，教師引導(dǎo)孩子跟著視頻一起大聲讀一遍。
3、今天呀，老師去買饅頭的時候饅頭已經(jīng)賣光了，所以你們不能玩這個游戲了（遺憾的表情），但是（突然很高興）我想了一個辦法，我們可以用我們的小手來當(dāng)做饅頭玩這個游戲！
(三)游戲。
1、示范：請兩個幼兒與老師一起做游戲。
2、幼兒輪流接念兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作；第一人伸出手后，第二人握住第一人的拇指，依次疊放堆積。
3、兒歌念完后，手在在最上面是幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領(lǐng)先開始。
4、提醒幼兒注意傾聽前面幼兒念的.兒歌，不能隨意重復(fù)、亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
（四）嘗試仿編兒歌。
（1）幼幼兩兩結(jié)伴游戲，進一步理解游戲玩法與規(guī)則。
（3）引導(dǎo)幼兒嘗試仿編，進一步拓展游戲玩法。
師：剛剛小朋友們都堆了好多好多美味的饅頭，那我們再想想除了堆饅頭，還可以堆什么呢？它是什么味道的？在兒歌里，可以怎樣說？嗯…老師喜歡吃水果，我先來遍一個！
示范仿遍:堆葡萄、堆葡萄，葡萄堆得高，葡萄堆得好，個兒小小，味道好，吃得大家哈哈笑！
（五）引導(dǎo)孩子自主游戲，進一步仿編兒歌。
（1）請幼兒以小組為單位，圍圓自主開展游戲，教師巡回觀察、指導(dǎo)，鼓勵幼兒繼續(xù)仿編兒歌。
（2）師幼共同交流游戲感受，結(jié)束活動堆饅頭堆饅頭，堆饅頭，饅頭堆得高，饅頭堆得好，香噴噴，甜蜜蜜，吃得大家笑哈哈。
堆饅頭教案篇十
《幼兒園教育綱要》語言領(lǐng)域中提出：發(fā)展幼兒語言的關(guān)鍵是創(chuàng)設(shè)一個能使他們想說、敢說、喜歡說、有機會說并能得到積極應(yīng)答的環(huán)境”以及要“鼓勵幼兒大膽、清楚地表達自己的想法和感受,發(fā)展幼兒語言表達能力和思維能力”?！抖佯z頭》是聽說游戲,是為培養(yǎng)幼兒傾聽和表述能力而設(shè)計的以游戲的形式組織的語言教育活動?！抖佯z頭》的兒歌并不長,單獨的手指游戲?qū)Υ蟀嘤變簛碚f并不難,但是要邊說邊做,幾人一起邊做游戲同時還要串接兒歌,對幼兒來說是需要對兒歌的熟練、一定的注意力和反應(yīng)能力的,同時不可缺少的還有合作等社會交往能力。
1.學(xué)會說兒歌,提高仿偏兒歌的能力。
2.能與同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲,并遵守游戲規(guī)則。
3.激發(fā)參與語言游戲的興趣。
小饅頭七個。
師：小朋友,你們最喜歡吃什么食物？為什么喜歡吃？
引導(dǎo)幼兒從顏色、形狀、口味來介紹。
師：“你們都介紹了自己喜歡吃的食物,我這里有一個謎語,讓你們來猜一猜我最喜歡吃什么：小小饃饃雪白色,松軟可口沒有肉。（饅頭）。
1.欣賞兒歌。
師：“其實我不光喜歡吃饅頭更喜歡玩堆饅頭的游戲”邊念兒歌,邊堆饅頭。
2.學(xué)說兒歌。
師邊念兒歌邊堆饅頭,加深幼對兒歌內(nèi)容的記憶。
1.集體討論游戲規(guī)則。
2.師根據(jù)討論結(jié)果,定出游戲規(guī)則：小朋友必須輪流邊串接念兒歌,邊伸出右手做4指握拳,拇指向上的動作；兒歌念完后,手在最上面的幼兒為勝利者,下次游戲活動由他領(lǐng)先開始；注意傾聽前面幼兒念的兒歌,不能隨意重復(fù)、亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
3.游戲示范。
師請幾位小朋友上來共同玩《堆饅頭》的'游戲,讓幼兒熟悉游戲的過程與規(guī)則。
4.組織幼兒與同伴,學(xué)習(xí)玩《堆饅頭》的游戲,讓每個孩子都親自實踐整個游戲的具體過程。
師：除了堆饅頭,還可以堆什么呢？（蘋果、橘子、包子、玉米…….）。
1.提醒幼兒對兒歌中關(guān)于描述具體特征的詞語要做相應(yīng)的改變,從而幫助幼兒把握創(chuàng)編的重點。
2.幼兒獨立游戲。
教師鼓勵幼兒仿編兒歌,讓其自主開展游戲活動。
在活動中,通過談話、提問、討論、示范和游戲等方法進行教學(xué)。以談話猜謎的方式激發(fā)幼兒興趣,營造輕松氛圍,引出主題。再以提問的方法讓幼兒理解兒歌內(nèi)容,加深印象。在做游戲《堆饅頭》時,本應(yīng)讓幼兒討論出游戲規(guī)則,但因在實際中本環(huán)節(jié)超出了預(yù)設(shè)時間,因此我縮短了幼兒的思考發(fā)言的時間,這一環(huán)節(jié)因為我強行設(shè)置規(guī)則并沒有完美的完成。最后通過示范引導(dǎo)幼兒都能自主創(chuàng)編。
堆饅頭教案篇十一
1、幫助幼兒進一步提高迅速串接兒歌及仿編兒歌的能力。
2、要求幼兒愉快地參與游戲活動，并遵守游戲規(guī)則。
3、引導(dǎo)幼兒和同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲。
4、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
5、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。
在本次活動的目標(biāo)中提到：幫助幼兒進一步提高迅速串接兒歌能力，這是本次活動的重點。根據(jù)幼兒的語言發(fā)展情況，我確定本次活動的難點是：仿編兒歌。
1、實物教具：小饅頭七個、ppt教學(xué)過程：
（一）播放有美味食物圖片的幻燈片，激發(fā)幼兒的興趣。
師："小朋友們，今天呀，老師給你們帶來了好多食物寶寶，我們一起來看看，看看你們是不是都認(rèn)識這些食物寶寶！"播放幻燈片，提問小朋友是不是吃過這些食物，喜不喜歡吃。
（二）了解兒歌內(nèi)容及相關(guān)游戲規(guī)則。
師："呀，對了，老師還帶來了另一個小妹妹朵朵！她想要請你們猜猜她喜歡吃什么食物~我們來仔細看一看、聽一聽她到底喜歡吃什么呢？"。
1、播放視頻讓孩子根據(jù)自己對視頻的理解來猜猜朵朵喜歡吃什么食物，并熟悉兒歌。
師："看完了這個動畫，你們猜出來了嗎？"師："你們是怎么猜出來的呢？"當(dāng)孩子回答出，是聽兒歌猜出來時，教師引導(dǎo)孩子跟著視頻一起大聲讀一遍。
3、今天呀，老師去買饅頭的時候饅頭已經(jīng)賣光了，所以你們不能玩這個游戲了（遺憾的表情），但是（突然很高興）我想了一個辦法，我們可以用我們的小手來當(dāng)做饅頭玩這個游戲！
（三）游戲。
1、示范：請兩個幼兒與老師一起做游戲。
2、幼兒輪流接念兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作；第一人伸出手后，第二人握住第一人的'拇指，依次疊放堆積。
3、兒歌念完后，手在在最上面是幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領(lǐng)先開始。
4、提醒幼兒注意傾聽前面幼兒念的兒歌，不能隨意重復(fù)、亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
（三）嘗試仿編兒歌。
（1）幼幼兩兩結(jié)伴游戲，進一步理解游戲玩法與規(guī)則。
（3）引導(dǎo)幼兒嘗試仿編，進一步拓展游戲玩法。
師：剛剛小朋友們都堆了好多好多美味的饅頭，那我們再想想除了堆饅頭，還可以堆什么呢？它是什么味道的？在兒歌里，可以怎樣說？嗯…老師喜歡吃水果，我先來遍一個！
示范仿遍：堆葡萄、堆葡萄，葡萄堆得高，葡萄堆得好，個兒小小，味道好，吃得大家哈哈笑！
（五）引導(dǎo)孩子自主游戲，進一步仿編兒歌。
（1）請幼兒以小組為單位，圍圓自主開展游戲，教師巡回觀察、指導(dǎo)，鼓勵幼兒繼續(xù)仿編兒歌。
（2）師幼共同交流游戲感受，結(jié)束活動堆饅頭堆饅頭，堆饅頭，饅頭堆得高，饅頭堆得好，香噴噴，甜蜜蜜，吃得大家笑哈哈。
游戲是最適宜于促進幼兒主體性和個性化教育的形式，因此，教師應(yīng)積極地將理念轉(zhuǎn)化為行為，注重在活動中觀察、捕捉幼兒的興趣，把握時機及時引導(dǎo)，促使孩子們更深入進行游戲，讓孩子在健康游戲中得到更多的發(fā)展。
堆饅頭教案篇十二
1、愉快的參與游戲，遵守游戲規(guī)則。
2、能和同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲。
3、進一步提高串接兒歌及仿編兒歌的能力。
小饅頭7個活動過程：
一、設(shè)置游戲情境。
（1）活動開始時，教師邊堆饅頭，邊念兒歌《對饅頭》，集中幼兒的注意力，創(chuàng)設(shè)一個良好的氛圍。
（2）幼兒和教師一起念兒歌，教師堆饅頭，幼兒邊念兒歌邊想象堆饅頭的動作。
二、交代游戲規(guī)則。
（1）幼兒討論定出游戲規(guī)則。
（2）教師根據(jù)幼兒討論的結(jié)果，定出以下游戲規(guī)則：
a、幼兒必須輪流邊串接兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作。
b、兒歌念完后，手在最上面的幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領(lǐng)先開始。
c、注意傾聽前面幼兒念的兒歌，不能隨便重復(fù)，亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
三、幼兒進行游戲活動。
（1）幾位幼兒上來共同玩"堆饅頭"的游戲，熟悉、了解游戲的規(guī)則。
（2）幼兒兩兩相對學(xué)習(xí)玩"堆饅頭"的游戲，
（3）仿編兒歌。
除了堆饅頭外，還可以堆什么？（蘋果、橘子、包子、玉米…….）。
（4）幼兒到戶外，以小組為單位圍成一圈開展游戲活動。
堆饅頭教案篇十三
1.在游戲中理解并學(xué)唱歌曲。
2.認(rèn)識十六分音符，并能用活潑的聲音表現(xiàn)歌曲的情緒。
3.體驗音樂活動的樂趣。
4.培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5.樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。
經(jīng)驗準(zhǔn)備：已認(rèn)識不會飛的鳥，了解其形象的特點。幼兒已看過踩高蹺的vcd。
白板課件《大鴕鳥》。
一、以“猜猜看”引起幼兒興趣，導(dǎo)入主題。
出現(xiàn)畫面一提問：猜一猜里面藏著誰?
二、理解歌詞。
1.小翅膀。
移開其中一小塊，出現(xiàn)翅膀。
“這是什么呀?”“有翅膀說明它可能是一只鳥，這么大的一只鳥，翅膀卻怎么樣?你覺得它能飛起來嗎?”
學(xué)習(xí)歌詞：不會飛來只會跑。
教師小結(jié)：這可能是一只鳥，而且由于翅膀很小，所以不能飛，是一只不會飛的鳥，會是誰呢?我們再來看一看。
2.長長的腳。
“它的腳怎么樣?”(很長)這么長的腳往前邁一步會是很大的一步哦。那這樣走路你覺得就像踩著什么一樣啊?(高蹺)。
學(xué)習(xí)歌詞：走起路來邁大步呀，兩腳就像踩高蹺。
3.這么高走路，肯定會——(身體做搖搖晃晃的樣子提示孩子。)。
教師一邊演示一邊唱“哎呦呦呦呦呦，哎呦呦呦呦。”
我們一起來學(xué)一學(xué)。
“剛才我走不穩(wěn)的`時候，唱了什么?”
有的小朋友唱得不太清楚，我們只要把下面這個節(jié)奏拍出來，你們就肯定不會錯了哦。
學(xué)習(xí)拍十六分音符節(jié)奏xxxxxx︱xxxxx︱。
邊拍邊唱一唱。
4.看鴕鳥圖片。
教師小結(jié)：這只鳥不僅翅膀小小的，還長著很長很長的腳，究竟是什么鳥呢?我們一起來看看。
出示完整的鴕鳥圖片。
三、學(xué)習(xí)歌詞。
1.教師指著大鴕鳥的圖片完整地說一說歌詞。
“大鴕鳥喲翅膀小，不會飛來只會跑，走起路來邁大步呀，兩腳就像踩高蹺喲，哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲，兩腳就像踩高蹺?！?BR> 剛才老師說得歌詞里面，哪里你已經(jīng)會唱了?
2.幼兒說一說歌詞。
這里你們會唱了，那其余地方的歌詞你們會說嗎?
現(xiàn)在老師說前面，你們說后面，最后哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲，兩腳就像踩高蹺。我們一起說。
3.我們一起完整地說一說。
(“哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲”用拍腿伴奏，其余的地方孩子自己說歌詞。)。
4.提示幼兒用其他的身體動作為“哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲”伴奏。
四、學(xué)唱歌曲。
1.教師范唱，加上聲勢。
“這首歌曲好聽嗎?你們想唱嗎?”
2.幼兒唱。
我們一起來唱一唱。
3.鞏固歌曲。
男女生分組演唱，引導(dǎo)幼兒用輕快的聲音演唱。
五、游戲“藏一藏”，進一步鞏固歌曲。
和幼兒玩一玩“藏一藏”的游戲，把歌詞的一個小部分不唱，用動作來表現(xiàn)，跟著琴聲唱一唱。
1、謎語導(dǎo)入激發(fā)學(xué)習(xí)興趣：中班幼兒有著強烈的好奇心，他們的思維活躍，有效的場景或者動物朋友都能夠引起他們的共鳴，因此在本節(jié)音樂教學(xué)活動中，我通過謎語導(dǎo)入，激發(fā)他們想說、敢說的欲望，為開展音樂活動創(chuàng)設(shè)一個輕松愉悅的氛圍。
2、充分讓幼兒自主探索、自主挖掘音樂信息：本節(jié)活動的教學(xué)過程中，力求體現(xiàn)幼兒是學(xué)習(xí)的主體，從根本上改變幼兒的學(xué)習(xí)方式，將歌詞融入到謎語中，讓幼兒帶著目的傾聽，了解歌詞內(nèi)容，并且逐步出示圖譜和節(jié)奏譜，有節(jié)奏的說一說歌詞內(nèi)容，讓幼兒更好的感知歌曲的節(jié)奏型。在學(xué)唱歌曲的時候也是通過教師范唱、自主傾聽音樂旋律以及放慢速度學(xué)唱歌曲等方式一步一步的引導(dǎo)幼兒來學(xué)習(xí)，整個環(huán)節(jié)都最大的調(diào)動了幼兒的學(xué)習(xí)興趣，讓幼兒自主參與自主選擇，在不斷傾聽、學(xué)唱中鞏固對歌曲內(nèi)容的理解。
3、多種形式演唱鞏固學(xué)習(xí)：在本節(jié)活動中我注重幼兒的多層次感受，通過多種形式：集體演唱、分組輪唱以及看指揮演唱還有最后的加快速度唱等等讓幼兒在快樂的表演中鞏固對歌曲的學(xué)習(xí)，孩子們還能夠用肢體動作模仿大鴕鳥的走路、跑步等形態(tài)，更好的拓展他們的表演能力，促進多元化發(fā)展。
堆饅頭教案篇十四
饅頭太松軟，當(dāng)心“鋁超標(biāo)”
饅頭是老百姓餐桌上最常見的主食，但據(jù)廣東省衛(wèi)生廳通報，2月初該省在食品有害金屬檢查中發(fā)現(xiàn)，饅頭中的鋁超標(biāo)嚴(yán)重，引起了不少人的擔(dān)心。
“饅頭中含有鋁元素，可能是過量加入了含鋁的‘膨松劑’導(dǎo)致。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波對生命時報記者分析說。膨松劑酸性磷酸鋁鈉，常用在面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品中，能讓食物松軟可口，在國家規(guī)定的劑量下適量使用是無害的。但是如果添加量太大，就會造成鋁元素超標(biāo)。華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院食品工程系主任李汴生接受記者采訪時也表示，食品中鋁超標(biāo)除了膨松劑過量使用的原因，還可能是因為添加了非法“膨松劑”――硫酸鋁鉀(鉀明礬)或硫酸鋁銨(銨明礬)。而這類非法添加劑只要加一點，就會造成鋁含量超標(biāo)。
為什么總有不良商販往饅頭里添加膨松劑呢？“與蒸饅頭常用的酵母發(fā)酵法相比，用膨松劑做饅頭加工更加簡單，而且用酵母發(fā)酵蒸出的饅頭，往往容易發(fā)酸，經(jīng)常需要添加堿面中和口感，使用膨松劑就不存在這個問題，而且膨松度更加可控，吃起來更加松軟可口，而且顯得更白?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國對記者說，饅頭是百姓幾乎天天都吃的主食，如果添加過量膨松劑，人體攝入的鋁過多的話，會傷害人體中樞神經(jīng)，導(dǎo)致老年癡呆的`發(fā)生。另外，有試驗表明，鋁元素還會增加心腦血管疾病的發(fā)生，影響身體健康。
(周鶴)。
堆饅頭教案篇十五
1.學(xué)習(xí)用對唱的方法演唱歌曲《大饅頭》。
2.根據(jù)教師的提問和圖片的順序記憶歌詞內(nèi)容和順序。
1.已看過幼兒用書《大饅頭》。
2.饅頭、面粉、小麥的圖片各兩張，農(nóng)民伯伯，小朋友的圖片。
3.畫有問好和感嘆號的底圖一張。
(一)幼兒初步熟悉歌詞。
1.教師出示底圖，讓幼兒理解問號和感嘆號的含義。
教師：誰知道這是什么符號?代表什么意思?
2.教師依次提出歌詞中有關(guān)生產(chǎn)饅頭的各個問題，幼兒回答，教師根據(jù)幼兒回答擺放相應(yīng)的圖片。
教師：那我問你們，大大的饅頭哪里來?
(二)幼兒學(xué)唱歌曲《大饅頭》。
1.教師帶領(lǐng)幼兒跟隨音樂的節(jié)奏看圖念歌詞。在朗誦的過程中，教師注意指圖暗示幼兒記憶歌詞。
2.教師帶領(lǐng)幼兒玩猜答案的游戲，進一步記憶歌詞。教師將答案句的歌詞圖片全部抽走，然后隨音樂的節(jié)奏和歌詞的順序提問，幼兒按照歌詞回答。
教師：現(xiàn)在，我把有的圖拿走了，我提問，你們來回答，看誰回答有快有對?
(三)教師與幼兒進行對唱練習(xí)。
1.教師與幼兒進行對唱練習(xí)。
教師：這次我們玩對唱游戲，我來問，你們用歌聲回答。最后的兩句一起唱。
2.教師與一個小組的幼兒進行對唱游戲。
(四)教師即興與幼兒進行對唱游戲。
1.教師即興與不同的小組進行對唱游戲。教師唱問句，教師指向哪組幼兒，哪組唱出答句。
2.教師即興與個別幼兒進行對唱游戲。
首先，在第一大環(huán)節(jié)當(dāng)中，當(dāng)問到“你們知道饅頭是哪里來的嗎?”時，孩子們說是“從超市買的”、是“煮出來的”、還有一個孩子說是“用面粉做出來的”。當(dāng)又問孩子“那面粉又是哪里來的?”，孩子也說是買來的。孩子們生活在城市，對小麥這一事物非常的陌生。孩子們對于面粉是怎樣的?如何變成的等了解的也不是很多。在課前鋪墊當(dāng)中，我欠缺了相關(guān)知識經(jīng)驗的鋪墊，因此，在這一環(huán)節(jié)的引導(dǎo)，變成教師的說教為主了。再下次的活動中，應(yīng)該有讓孩子們親身感受面粉的`特性這一課前準(zhǔn)備。
其次，在這個活動的過程當(dāng)中，教師能做到在教學(xué)方法、策略、環(huán)節(jié)、重難點的處理和把握上做到心中有數(shù)，將顯性的目標(biāo)巧妙地通過游戲和表演內(nèi)化為孩子發(fā)展的需要。教具“小圖片”的使用，也非常好的解決了教學(xué)的重點，對唱的教學(xué)方法也很好的突破了活動的難點，幼兒一直情緒飽滿的參與學(xué)習(xí)過程。
再次，孩子們通過歌曲《大饅頭》活動知道了糧食的來之不易，知道了珍惜糧食的重要性。孩子們都說從現(xiàn)在開始我們要做到不挑食，不掉一粒飯、一點菜，做一個惜糧、愛糧的好孩子;通過活動孩子們都把愛惜糧食的種子深深地扎根在孩子幼小的心靈。
堆饅頭教案篇十六
1、通過故事，幼兒能了解四季的交替順序。
2、幼兒能運用自己的語言來描述四季特征。
3、能分析故事情節(jié)，培養(yǎng)想象力。
4、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習(xí)慣。
幼兒能運用自己的語言來描述四季特征。
1、四個娃娃、掛圖。
2、故事視頻、四季娃娃貼花獎勵。
3、初步了解與四季相關(guān)的知識，收集相關(guān)的圖片。
一、談話引出課題。
1、師：小朋友現(xiàn)在是什么季節(jié)?(春天)。
2、師：那你知道一年有幾個季節(jié)?(四個、春、夏、秋、冬)。
3、師：四季媽媽的這四個娃娃，它們要出去玩，它們是怎樣出去玩的?它們誰先出去玩的?和誰一起玩的?玩的怎么樣?我們帶著這些問題來聽聽故事——四季媽媽的四個娃娃，你就會知道了。
二、教師講述故事，采用邊講邊問的方式，幫助幼兒理解故事情節(jié)，了解四季特征和交替順序。
1、師按故事中的自然段落劃分，給幼兒講述故事，并提問。
師：一邊出示掛圖一邊講述故事：
第一段，師：在這一段中講述了四季媽媽有四個娃娃，她們的名字叫什么?(春天、夏天、秋天、冬天)。
師：那他們是怎么樣出去玩的?(一個一個出去玩)。
第二段，師：剛才故事里說了是誰第一個出去玩的?(春天)。
師：春天娃娃出去和誰一起玩?(春風(fēng)、春雨)。
師：他們一邊玩一邊喊什么?(春天來了)。
師：小朋友看見春天娃娃是怎么出來的?(脫掉棉衣跑出來)。
師：綠綠的樹葉有什么變化?(從樹枝上鉆出來)。
師：春雨在干什么?(“淅瀝淅瀝”地唱著歌)。
第三段，師：在這一段中講春天娃娃玩得很開心，不想回家，哪個娃娃急著也要出來玩?(夏天)。
師：夏娃一出來，誰躲起來了?(春娃)。
師：夏天娃娃帶著誰到處找春天娃娃?(太陽公公)。
師：是什么樣的太陽公公?(火辣辣的)。
師：為什么說是火辣辣的呢?(夏天很熱)。
師：找了哪些地方?(池塘)。
師：小魚怎么樣了?(池塘的小魚熱得鉆到水下面去)。
師：樹葉又怎么樣了?(樹葉熱得卷起來)。
師：小朋友們怎么樣?(熱得好難受)。
第四段，師：這段中講述的是夏娃回去了，是誰出來了?
師：秋天娃娃來到果園，看見了什么?(蘋果露出紅紅的笑臉，梨子露出黃黃的笑臉)。
師：他又來到莊稼地，看到了什么?(莊稼笑得彎了腰)。
師：秋風(fēng)一吹，樹葉怎么樣了?飛到了哪里?(象小鳥一樣飛下來，和秋天娃娃跳舞)。
師：秋天娃娃帶來了什么?(涼涼的秋風(fēng))大家感覺怎么樣?(好涼快呀)。
第五段，師：誰在家等不及了?(冬天娃娃)。
師：那他的好朋友是誰呀?(北風(fēng)爺爺和雪爺爺)。
師：它們是怎么過年的?(放鞭炮，吃餃子，熱熱鬧鬧地過新年)。
《過完年，冬天娃娃還不回家。春天娃娃等不及，急著出來玩了。
第六段，師：過完年，冬天娃娃還不回家，誰又等不及了?(春娃娃)。
2、師進行小結(jié)：這個故事講完了，那故事的是名字叫什么呢?(四季媽媽的四個娃娃)四季媽媽有幾個孩子呀?哪四個孩子?(春天、夏天、秋天、冬天)他們是怎么樣出來玩的呢?(一個一個出來玩，并且是按著一定的順序出來玩的)。
3、利用故事視頻讓幼兒完整地欣賞一遍故事。
師：剛才我們大家一起分段將聽了故事，現(xiàn)在我們一起來完整的將故事欣賞一遍。(播放視頻)。
三、幼兒理解并講述四季的順序及特征。
1、運用游戲強調(diào)四季的順序：
師：我們已經(jīng)完整的看過一遍故事了，那小朋友誰來告訴我四季的順序呢?(春、夏、秋、冬)。那我們來做個小游戲，來考考你們能不能幫助四季媽媽給四季娃娃正確的排好隊呢?要是排對了是有獎勵的，而且還要遵守游戲規(guī)則的小朋友。
運用小游戲的方式進行教學(xué)。讓幼兒閉上眼，老師將四個娃娃打亂次序后，讓幼兒睜開看看并給予糾正。
2、引導(dǎo)幼兒自己講述四季的特征：
師：秋天呢?(幼兒講述)——小結(jié)：秋天果實累累、樹葉飛舞，是一個豐收的季節(jié);。
師：最后是冬天了，有哪位小朋友來說說?(幼兒講述)——小結(jié)：冬天雪花飄飄，是一個寒冷的季節(jié)。
師小結(jié)：原來一年有春、夏、秋、冬四個季節(jié)，每個季節(jié)都有自己的秘密。春天是一個溫暖的季節(jié);夏天是一個炎熱的季節(jié);秋天是一個豐收的季節(jié);冬天是一個寒冷的季節(jié)。
3、游戲《我來說，你來猜》，加深幼兒對四季特征的理解。
四季娃娃覺得小朋友們真棒，他們還想和小朋友做游戲，你們想不想呢?他們最想和安靜、坐好、舉手回答問題的小朋友來做游戲了。
“柳樹發(fā)芽了，小燕子飛回來了。”(春娃娃)。
“北風(fēng)呼呼的吹著，好冷呀，我要穿棉衣去?！?冬娃娃)。
“天氣好熱呀，我要吃雪糕?！?夏娃娃)。
“小樹葉都發(fā)黃了，風(fēng)一吹樹葉就像是跳舞一樣?！?秋娃娃)。
“我今天和小朋友堆了一個好大好大的雪人呀!”(冬娃娃)。
師小結(jié)：每個季節(jié)都有它的美麗，我們小朋友要用自己雪亮的小眼睛仔細的觀察，找到這些美麗。
四、延伸活動：尋找春天。
師：今天小朋友表現(xiàn)的真是太棒了，可是老師這里還有一個任務(wù)需要小朋友來完成，那就是請小朋友到戶外去找一找，春天里你還看到了什么?用筆畫下來然后給大家講一講，看看誰找到的景色最多，最好。
附：故事。
故事：四季媽媽的四個娃娃。
四季媽媽有四個娃娃，他們的名字叫：春天、夏天、秋天、冬天。四季媽媽說：“你們不能一起出去，要一個一個出去玩?！?BR> 春天娃娃第一個出去玩。他一出門就喊來了春風(fēng)姐姐、春雨妹妹。他們一邊玩，一邊喊：“春天來了，春天來了?！毙∨笥芽匆姶禾焱尥?，脫掉棉衣跑出來，綠綠的樹葉也從樹枝上鉆出來，春雨“淅瀝淅瀝”地唱著歌。大家和春天娃娃在一起玩，玩得好開心喲。
夏天娃娃急著出來玩。他一出來，春天娃娃就躲起來了。夏天娃娃領(lǐng)著火辣辣的太陽公公到處找春天娃娃。找到池塘里，池塘的小魚熱得鉆到水下面去;找到樹林里，樹葉熱得卷起來。小朋友一個個熱得好難受，他們說：“春天娃娃早就回去啦?！毕奶焱尥拚f：“還有誰知道春天娃娃回家去了?”知了喊起來：“知道，知道，我們知道他回家去了?！?BR> 四季媽媽看見大家熱得難受，就喊夏天娃娃回家去，讓秋天娃娃出來玩。秋天娃娃帶來了涼涼的秋風(fēng)。小朋友們說：“好涼快呀，好涼快呀。”秋天娃娃來到果園，蘋果露出紅紅的笑臉，梨子露出黃黃的笑臉。秋天娃娃來到莊稼里，莊稼笑得彎了腰。樹上的葉子呢，象小鳥一樣飛下來，和秋天娃娃跳舞。
冬天娃娃等了那么長時間，該他出來玩了。冬天娃娃和北風(fēng)爺爺、雪爺爺是好朋友。她以出來，北風(fēng)爺爺和雪爺爺就趕來了。北風(fēng)爺爺玩著、玩著，就累了，“呼——呼”地喘大氣。雪爺爺玩累了，讓小雪花下來配冬天娃娃。玩著，玩著，就該過年了。冬天娃娃和小朋友一起堆雪人，放鞭炮，吃餃子，熱熱鬧鬧地過新年。
過完年，冬天娃娃還不回家。春天娃娃等不及，急著出來玩了。
活動中我是逐段講述、分析的，四個不同的季節(jié)采用不同的方法，先聽再問，邊看邊講，邊講邊玩。
結(jié)合圖片分段講故事內(nèi)容，故事的生動描述將四季更替這一較為抽象的現(xiàn)象以擬人化的方法加以講述，把四季描述為四個娃娃，我每講到一個娃娃出去玩時，注重引導(dǎo)幼兒說出他和誰一起玩?玩的時候出現(xiàn)了什么變化?主要是讓幼兒根據(jù)故事的內(nèi)容來講述四季變化的特征。為了讓幼兒將四季特征和更替順序這一較抽象的現(xiàn)象進一步的認(rèn)識，我給幼兒設(shè)計游戲、問答環(huán)節(jié)讓幼兒進一步了解四季特征和四季的交替順序，并能運用自己的語言來描述四季的特征。
從這次的活動中讓幼兒仔細去欣賞，游戲，聽，了解內(nèi)容。通過這樣的方式，孩子的興趣提高了很多，都能夠發(fā)現(xiàn)一些密秘所在。通過這次的學(xué)習(xí)，小朋友對于春夏秋冬四季有了一些了解，他們對四季娃娃的情況都很感興趣，同時小朋友也發(fā)現(xiàn)四季是不能交換的，同樣也是不能夠同時出現(xiàn)的，通過這次認(rèn)真地學(xué)習(xí)小朋友都對于這個內(nèi)容有了更加多的了解。特別是通過分段學(xué)習(xí)，幼兒更好地理解了內(nèi)容，知道了季節(jié)寶寶之間是不可能找到對方的，也發(fā)現(xiàn)了每個不同的季節(jié)寶寶來到時帶來的不同的變化，這樣一來小朋友都學(xué)得開心，學(xué)得快樂，并解決了他們的一些疑惑，達到了一定的效果。此活動中讓幼兒沉浸到四季的情景之中。幼兒根據(jù)自己已有的經(jīng)驗，通過自己講述和游戲，讓孩子進一步認(rèn)識了解了四季特征的基礎(chǔ)上，體會四季不同的美，激發(fā)幼兒熱愛大自然的美好情感。
但是還是存在著一些問題和不足：在引導(dǎo)幼兒講述四季特征的時候，幼兒在講不出來的時，可以利用提前布置的四季區(qū)域來引導(dǎo)幼兒多多描述四季。
堆饅頭教案篇一
活動目標(biāo)：
1、知道日常生活中饅頭的來源，探究饅頭的制作過程，從而知道蛋糕、面包等面制品的制作過程。
3、能在美勞區(qū)用各種材料對面制品進行表征活動。
活動準(zhǔn)備：
1、面制品的照片、小麥、磨面粉與制作饅頭過程進行錄象。提供面制品表征活動的材料放到美勞區(qū)。
2、活動前樣幼兒回家分頭調(diào)查其制作過程并做好記錄。
活動過程：
一、信息分享（回憶饅頭的制作過程）。
討論：饅頭是怎樣做成的`？（讓幼兒將看到的用較完整的語言進行講述）。
二、觀看面包、面條等各種面點的制作過程，感受工作人員為了讓我們吃上可口的面點而辛勤地勞動。
1、欣賞曲子，感受歌曲的愉快心情。
2、分三組游戲感受歌曲：
a：聽音樂用橡皮泥制作面包。
b：隨音樂進行伴奏（投放鈴鼓、鼓、碰鈴、雙響筒等）。
c：隨音樂舞蹈。
3、放音樂、幼兒填詞。
a：隨節(jié)奏念歌詞。
b：填歌詞。
c：根據(jù)幼兒填詞發(fā)現(xiàn)的不足進行強化訓(xùn)練。
4、幼兒隨音樂歌唱、舞蹈（采用集體、小組、男女、個別相結(jié)合的形式進行）。
5、幼兒即興舞蹈結(jié)束。
延伸活動：在美勞區(qū)投放制作面點的材料供幼兒制作（如：面團、橡皮泥等）。
堆饅頭教案篇二
活動目標(biāo)：
感受抒情，活潑的音樂情緒和三段體的曲式結(jié)構(gòu)。
能用自己喜愛的小鳥動作來表現(xiàn)對音樂的感受。
活動準(zhǔn)備：
經(jīng)驗準(zhǔn)備：
幼兒家長收集了有關(guān)小鳥的資料物質(zhì)準(zhǔn)備：音樂《小鳥捉蟲》播放器。
活動過程：
1、聽音樂，做小鳥飛的動作進教室。
2、欣賞音樂《小鳥捉蟲》，初步感受旋律及音樂情緒。
引導(dǎo)語：老師給小朋友帶來一首有關(guān)小鳥的曲子，我們一起來聽聽吧。
提問：
1.聽了這首曲子你有什么感受。
2.小鳥在干什么。
3、再次欣賞音樂，自由想象。
4、分段欣賞音樂，創(chuàng)編動作表現(xiàn)音樂。
欣賞第一段音樂，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小鳥飛的動作，鼓勵幼兒在集中交流，分享創(chuàng)編的動作，欣賞第二段音樂。引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小鳥捉蟲的動作，請幾個幼兒上臺表演自己的創(chuàng)編動作，其他幼兒模仿，鼓勵全體幼兒用自己喜歡的動作表現(xiàn)第二段音樂。
欣賞第三段音樂引導(dǎo)語：小鳥們捉那么多蟲，心里很高興，我們一起來聽聽第三段的音樂。
鼓勵幼兒自由表現(xiàn)小鳥飛的動作。
5、完整欣賞音樂，感受aba的結(jié)構(gòu)的樂曲。
提問：請仔細聽聽，這三段音樂一樣不一樣?;本文你最喜歡哪段音樂?為什么?
活動延伸：
區(qū)域活動：將小鳥頭飾放在音樂區(qū)表演，讓幼兒繼續(xù)表演。
活動反思：
本次活動圍繞小鳥學(xué)捉蟲這個故事情節(jié)展開的，通過鳥媽媽帶幼兒出來做游戲，鍛煉幼兒的基本動作，再以鳥寶寶很餓這一問題，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)捉蟲的興趣，主動地探索、嘗試捉到蟲子的方法，鍛煉踮起腳跟摘物的能力，讓幼兒在活動過程中不僅學(xué)到本領(lǐng)，還能培養(yǎng)克服困難的勇氣。這正迎合《綱要》中指出的：“用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調(diào)性、靈活性?！?BR> 在整個活動過程中，為幼兒創(chuàng)設(shè)了游戲情景氛圍，豐富的游戲活動使幼兒注意力集中、活動積極性高、情緒激動、心情愉快，一系列的游戲圍繞目標(biāo)展開、層層深入、銜接自然。整個活動不僅發(fā)展了幼兒的多種運動能力，也讓幼兒在活動中了解了知識、明白了道理，同時還獲得了心理上的滿足。
不足之處：
1、在第一環(huán)節(jié)引領(lǐng)幼兒游戲時，由于隊伍太長，后面的幼兒不能清楚地看清教師的示范動作，使得少數(shù)孩子動作凌亂，不知所措。
調(diào)整：游戲前先向幼兒講清楚，然后在進行游戲。
2、游戲環(huán)節(jié)時，由于準(zhǔn)備不夠充分，幼兒摘到的蟲子沒處放，使得幼兒在下面的環(huán)節(jié)中過多的關(guān)注自己手中的蟲子，影響了活動效果。
調(diào)整：課前為幼兒每人準(zhǔn)備一個小口袋縫制在幼兒衣服上。
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堆饅頭教案篇三
1、知道7添上1是8，并能認(rèn)讀數(shù)字8。
2、理解8的實際意義，知道數(shù)量是8的事物能用數(shù)字8來表示。
3、發(fā)展幼兒的動手操作能力。
4、讓幼兒學(xué)習(xí)簡單的數(shù)學(xué)題目。
5、培養(yǎng)幼兒對數(shù)字的認(rèn)識能力。
1、自制掛圖1（7個大燈籠和7個小燈籠，對應(yīng)擺放）；掛圖2（7個大饅頭）。
2、卡紙做的大饅頭、小饅頭、大紅棗、小紅棗若干，數(shù)字卡片7、數(shù)字卡片8。
一、創(chuàng)設(shè)情境，引出課題，點數(shù)7。
教師可以用故事的.形式引出課題。如：“過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠來慶祝新年?！?BR> 出示掛圖1：我們一起來數(shù)數(shù)看，有多少個燈籠呢？（先引導(dǎo)幼兒點數(shù)說出總數(shù)，再比較出大燈籠和小燈籠一樣多，數(shù)量都是7個。用數(shù)字7來表示，出示數(shù)字卡片7。）。
二、學(xué)習(xí)8的形成，認(rèn)讀數(shù)字“8”。
過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠，還要做上香香的饅頭。
1、7添上1是8。
2、出示掛圖2：讓幼兒數(shù)數(shù)有幾個大饅頭？（7個）老師又拿來了一個，現(xiàn)在一共有多少個？（8個）引導(dǎo)幼兒說出7個大饅頭添上1個大饅頭是8個大饅頭。8個大饅頭用數(shù)字“8”來表示，出示數(shù)字8。
3、老師又拿來了7個小饅頭，在8個大饅頭下面對應(yīng)出示7個小饅頭，引導(dǎo)幼兒比比大饅頭和小饅頭誰多誰少，怎樣使它們變成一樣多。啟發(fā)幼兒用添上1或去掉1的方法把它們變成一樣多，從而知道7添上1是8，8去掉1是7。
三、幼兒動手操作。
1、小朋友們，你們吃過紅棗饅頭嗎？今天老師準(zhǔn)備了好多紅棗，請你們把這些饅頭變成紅棗饅頭吧。
2、幼兒分組操作，給“饅頭”貼“紅棗”。每人一張卡紙做的8個大饅頭和一張卡紙做的8個小饅頭，要求幼兒分別給每個大饅頭貼上8個大紅棗，給每個小饅頭貼上8個小紅棗。
3、交流驗證操作結(jié)果。
請幼兒相互點數(shù)，看看是不是放了8個紅棗，多了就拿掉，少了就增加。
四、游戲鞏固數(shù)字“8”的認(rèn)識。
1、出示數(shù)字卡片“8”，請幼兒認(rèn)讀、觀察數(shù)字8的形狀像什么？（像麻花、像葫蘆等。）。
2、游戲：看誰最快找到活動室里數(shù)量是8的物體。如：8個水杯、8塊積木、8本書等。
利用戶外活動做游戲《老鷹捉小雞》進一步鞏固7添上1是8，8去掉1是7。（游戲玩法：老師當(dāng)母雞，有8只小雞老鷹吃掉一只還剩7只小雞，救回一只是8只小雞）。
能按計劃完成活動，通過聯(lián)想讓小朋友認(rèn)識8的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學(xué)習(xí)能力。
堆饅頭教案篇四
活動目標(biāo)：
1．學(xué)習(xí)用對唱的方法演唱歌曲《大饅頭》。
2．根據(jù)教師的提問和圖片的順序記憶歌詞內(nèi)容和順序。
活動準(zhǔn)備：
2．饅頭、面粉、小麥的圖片各兩張，農(nóng)民伯伯，小朋友的圖片。
3．畫有問好和感嘆號的底圖一張。
活動過程：
（一）幼兒初步熟悉歌詞。
1．教師出示底圖，讓幼兒理解問號和感嘆號的含義。
教師：誰知道這是什么符號？代表什么意思？
2．教師依次提出歌詞中有關(guān)生產(chǎn)饅頭的各個問題，幼兒回答，教師根據(jù)幼兒回答擺放相應(yīng)的圖片。
教師：那我問你們，大大的饅頭哪里來？
（二）幼兒學(xué)唱歌曲《大饅頭》。
1．教師帶領(lǐng)幼兒跟隨音樂的節(jié)奏看圖念歌詞。在朗誦的過程中，教師注意指圖暗示幼兒記憶歌詞。
2．教師帶領(lǐng)幼兒玩猜答案的游戲，進一步記憶歌詞。教師將答案句的歌詞圖片全部抽走，然后隨音樂的節(jié)奏和歌詞的順序提問，幼兒按照歌詞回答。
教師：現(xiàn)在，我把有的圖拿走了，我提問，你們來回答，看誰回答有快有對？
（三）教師與幼兒進行對唱練習(xí)。
1．教師與幼兒進行對唱練習(xí)。
教師：這次我們玩對唱游戲，我來問，你們用歌聲回答。最后的兩句一起唱。
2．教師與一個小組的幼兒進行對唱游戲。
（四）教師即興與幼兒進行對唱游戲。
1．教師即興與不同的小組進行對唱游戲。教師唱問句，教師指向哪組幼兒，哪組唱出答句。
2．教師即興與個別幼兒進行對唱游戲。
反思：
首先，在第一大環(huán)節(jié)當(dāng)中，當(dāng)問到“你們知道饅頭是哪里來的嗎？”時，孩子們說是“從超市買的”、是“煮出來的”、還有一個孩子說是“用面粉做出來的”。當(dāng)又問孩子“那面粉又是哪里來的？”，孩子也說是買來的。孩子們生活在城市，對小麥這一事物非常的陌生。孩子們對于面粉是怎樣的？如何變成的等了解的也不是很多。在課前鋪墊當(dāng)中，我欠缺了相關(guān)知識經(jīng)驗的`鋪墊，因此，在這一環(huán)節(jié)的引導(dǎo)，變成教師的說教為主了。再下次的活動中，應(yīng)該有讓孩子們親身感受面粉的特性這一課前準(zhǔn)備。
其次，在這個活動的過程當(dāng)中，教師能做到在教學(xué)方法、策略、環(huán)節(jié)、重難點的處理和把握上做到心中有數(shù)，將顯性的目標(biāo)巧妙地通過游戲和表演內(nèi)化為孩子發(fā)展的需要。教具“小圖片”的使用，也非常好的解決了教學(xué)的重點，對唱的教學(xué)方法也很好的突破了活動的難點，幼兒一直情緒飽滿的參與學(xué)習(xí)過程。
再次，孩子們通過歌曲《大饅頭》活動知道了糧食的來之不易，知道了珍惜糧食的重要性。孩子們都說從現(xiàn)在開始我們要做到不挑食，不掉一粒飯、一點菜，做一個惜糧、愛糧的好孩子；通過活動孩子們都把愛惜糧食的種子深深地扎根在孩子幼小的心靈。
堆饅頭教案篇五
活動目標(biāo)：
1，感受歌曲的內(nèi)容與歡快活潑詼諧的音樂節(jié)奏。
2，能夠用自然愉快的聲音唱歌，并能夠大膽的用動作表現(xiàn)音樂的節(jié)拍。
3，感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
4，培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5，樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。
活動準(zhǔn)備：
八只小狗抬花轎的圖片。
活動過程：
（1）引發(fā)幼兒對活動的`興趣。
出示圖片；八只小狗今天特別的高興，因為他們懲罰了森林里經(jīng)常欺負小動物的老虎。他們把這件事編成了歌，小朋友我們來聽聽好吧。
（2）教師詼諧的表演《小狗抬轎》這首歌。
（3）引導(dǎo)幼兒了解歌詞并記憶歌詞的內(nèi)容。
（4）學(xué)唱歌曲《小狗抬轎》。
1幼兒與教師一起隨著音樂的旋律朗誦歌詞。
2幼兒隨音樂學(xué)唱歌曲。
（5）與幼兒分析歌曲的情緒；
1唱這首歌時，心情是什么樣的？應(yīng)該怎么唱？（第一段可以沉穩(wěn)一些，第二段表現(xiàn)小狗的聰明，聲音可以更輕快活躍一點）。
2幼兒用平穩(wěn)和輕快的方式分別唱一唱，體會一下不同的唱法和情緒。
（6）表演唱。
1請幼兒分別扮演小狗和老虎進行表演和演唱。（可教幼兒簡單的十字步，豐富小狗的抬轎動作）。
2幼兒分組進行模仿表演。
小結(jié)；今天我們學(xué)習(xí)了小狗抬轎的歌曲，知道小朋友在一起玩的時候要好好的相處，不要以勢力欺負別的小伙伴，要互相幫助相互的尊敬對方，這樣才是個人見人愛的好孩子。
堆饅頭教案篇六
1、對事物簡單的數(shù)、量、形、時間和空間等特征感興趣。
2、會點數(shù)5個以內(nèi)的物體，初步感知、理解5個以內(nèi)物體的量。
1、通過實地參觀，了解廚房老師做饅頭前的準(zhǔn)備（包括洗手等）和做饅頭的過程。
2、準(zhǔn)備面粉、面團、小棗、小圍裙等。
1、教師扮演熊媽媽，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。
2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)真清洗雙手。提升經(jīng)驗：制作食品前，要把手洗干凈。
1、一一認(rèn)識制作饅頭需要的工具，看一看、說一說：這里有什么？
它們是做什么用的？哪些東西一樣？數(shù)一數(shù)有幾種東西？每種有幾個？
2、教師與幼兒一起制作饅頭，邊制作邊相互比一比饅頭的大小、形狀。
還可以數(shù)一數(shù)：自己有幾個面團？做了幾個饅頭？
3、請幼兒自己取3顆棗放在饅頭上。
4、請幼兒把3個饅頭放在一個盤子里。提升經(jīng)驗：3個饅頭、3顆棗、3個面團，都是3。
提升經(jīng)驗：得到別人的幫助時要說＂謝謝＂。
請幼兒拿＂錢＂（用圓紙片代替）＂買＂蒸熟的饅頭，一個饅頭一塊錢，說清楚買幾個，是大饅頭還是小饅頭。
堆饅頭教案篇七
市場上饅頭白是因為他用硫磺熏的，市場上一些又白又大的銀耳也是用硫磺熏的，所以“大學(xué)網(wǎng)”建議大家盡量不要在市場買，如果想吃可以自己做，一次做多一些，然后冷凍起來，什么時候想吃就拿出來熱一下就行了。下面教大家怎么蒸饅頭又白又好吃。
如何做好饅頭，這里面也有不少學(xué)問。
做饅頭時，如果在發(fā)面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香。
蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2-3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。
蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發(fā)酵粉，等它發(fā)了之后就做形，成形之后不能馬上入鍋蒸，也要讓他醒約半小時才蒸。
蒸好饅頭有哪些竅門？
1、蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
2、發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。
4、在發(fā)酵的面團里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
5、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
6、蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。
怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力？
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當(dāng)面已漲發(fā)時，要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮前，要經(jīng)過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時，鍋內(nèi)的水必須大開，10分鐘要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。
堆饅頭教案篇八
活動目標(biāo)：
1、愉快的參與游戲，遵守游戲規(guī)則。
2、能和同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲。
3、進一步提高串接兒歌及仿編兒歌的.能力。
活動準(zhǔn)備：
小饅頭7個活動過程：
一、設(shè)置游戲情境。
（1）活動開始時，教師邊堆饅頭，邊念兒歌《對饅頭》，集中幼兒的注意力，創(chuàng)設(shè)一個良好的氛圍。
（2）幼兒和教師一起念兒歌，教師堆饅頭，幼兒邊念兒歌邊想象堆饅頭的動作。
二、交代游戲規(guī)則。
（1）幼兒討論定出游戲規(guī)則。
（2）教師根據(jù)幼兒討論的結(jié)果，定出以下游戲規(guī)則：
a、幼兒必須輪流邊串接兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作。
b、兒歌念完后，手在最上面的幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領(lǐng)先開始。
c、注意傾聽前面幼兒念的兒歌，不能隨便重復(fù)，亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
三、幼兒進行游戲活動。
（1）幾位幼兒上來共同玩“堆饅頭”的游戲，熟悉、了解游戲的規(guī)則。
（2）幼兒兩兩相對學(xué)習(xí)玩“堆饅頭”的游戲，
（3）仿編兒歌。
除了堆饅頭外，還可以堆什么？（蘋果、橘子、包子、玉米…….）。
（4）幼兒到戶外，以小組為單位圍成一圈開展游戲活動。
堆饅頭教案篇九
1、幫助幼兒進一步提高迅速串接兒歌及仿編兒歌的能力。
2、要求幼兒愉快地參與游戲活動，并遵守游戲規(guī)則。
3、引導(dǎo)幼兒和同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲。
4、能積極參加游戲活動，并學(xué)會自我保護。
5、幼兒可以用完整的普通話進行交流。
在本次活動的目標(biāo)中提到：幫助幼兒進一步提高迅速串接兒歌能力，這是本次活動的重點。根據(jù)幼兒的語言發(fā)展情況，我確定本次活動的難點是：仿編兒歌。
實物教具：小饅頭七個、ppt。
（一）播放有美味食物圖片的幻燈片，激發(fā)幼兒的興趣。
師："小朋友們，今天呀，老師給你們帶來了好多食物寶寶，我們一起來看看，看看你們是不是都認(rèn)識這些食物寶寶！"播放幻燈片，提問小朋友是不是吃過這些食物，喜不喜歡吃。
（二）了解兒歌內(nèi)容及相關(guān)游戲規(guī)則。
師："呀，對了，老師還帶來了另一個小妹妹朵朵！她想要請你們猜猜她喜歡吃什么食物~我們來仔細看一看、聽一聽她到底喜歡吃什么呢？"。
1、播放視頻讓孩子根據(jù)自己對視頻的理解來猜猜朵朵喜歡吃什么食物，并熟悉兒歌。
師："看完了這個動畫，你們猜出來了嗎？"師："你們是怎么猜出來的呢？"當(dāng)孩子回答出，是聽兒歌猜出來時，教師引導(dǎo)孩子跟著視頻一起大聲讀一遍。
3、今天呀，老師去買饅頭的時候饅頭已經(jīng)賣光了，所以你們不能玩這個游戲了（遺憾的表情），但是（突然很高興）我想了一個辦法，我們可以用我們的小手來當(dāng)做饅頭玩這個游戲！
(三)游戲。
1、示范：請兩個幼兒與老師一起做游戲。
2、幼兒輪流接念兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作；第一人伸出手后，第二人握住第一人的拇指，依次疊放堆積。
3、兒歌念完后，手在在最上面是幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領(lǐng)先開始。
4、提醒幼兒注意傾聽前面幼兒念的.兒歌，不能隨意重復(fù)、亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
（四）嘗試仿編兒歌。
（1）幼幼兩兩結(jié)伴游戲，進一步理解游戲玩法與規(guī)則。
（3）引導(dǎo)幼兒嘗試仿編，進一步拓展游戲玩法。
師：剛剛小朋友們都堆了好多好多美味的饅頭，那我們再想想除了堆饅頭，還可以堆什么呢？它是什么味道的？在兒歌里，可以怎樣說？嗯…老師喜歡吃水果，我先來遍一個！
示范仿遍:堆葡萄、堆葡萄，葡萄堆得高，葡萄堆得好，個兒小小，味道好，吃得大家哈哈笑！
（五）引導(dǎo)孩子自主游戲，進一步仿編兒歌。
（1）請幼兒以小組為單位，圍圓自主開展游戲，教師巡回觀察、指導(dǎo)，鼓勵幼兒繼續(xù)仿編兒歌。
（2）師幼共同交流游戲感受，結(jié)束活動堆饅頭堆饅頭，堆饅頭，饅頭堆得高，饅頭堆得好，香噴噴，甜蜜蜜，吃得大家笑哈哈。
堆饅頭教案篇十
《幼兒園教育綱要》語言領(lǐng)域中提出：發(fā)展幼兒語言的關(guān)鍵是創(chuàng)設(shè)一個能使他們想說、敢說、喜歡說、有機會說并能得到積極應(yīng)答的環(huán)境”以及要“鼓勵幼兒大膽、清楚地表達自己的想法和感受,發(fā)展幼兒語言表達能力和思維能力”?！抖佯z頭》是聽說游戲,是為培養(yǎng)幼兒傾聽和表述能力而設(shè)計的以游戲的形式組織的語言教育活動?！抖佯z頭》的兒歌并不長,單獨的手指游戲?qū)Υ蟀嘤變簛碚f并不難,但是要邊說邊做,幾人一起邊做游戲同時還要串接兒歌,對幼兒來說是需要對兒歌的熟練、一定的注意力和反應(yīng)能力的,同時不可缺少的還有合作等社會交往能力。
1.學(xué)會說兒歌,提高仿偏兒歌的能力。
2.能與同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲,并遵守游戲規(guī)則。
3.激發(fā)參與語言游戲的興趣。
小饅頭七個。
師：小朋友,你們最喜歡吃什么食物？為什么喜歡吃？
引導(dǎo)幼兒從顏色、形狀、口味來介紹。
師：“你們都介紹了自己喜歡吃的食物,我這里有一個謎語,讓你們來猜一猜我最喜歡吃什么：小小饃饃雪白色,松軟可口沒有肉。（饅頭）。
1.欣賞兒歌。
師：“其實我不光喜歡吃饅頭更喜歡玩堆饅頭的游戲”邊念兒歌,邊堆饅頭。
2.學(xué)說兒歌。
師邊念兒歌邊堆饅頭,加深幼對兒歌內(nèi)容的記憶。
1.集體討論游戲規(guī)則。
2.師根據(jù)討論結(jié)果,定出游戲規(guī)則：小朋友必須輪流邊串接念兒歌,邊伸出右手做4指握拳,拇指向上的動作；兒歌念完后,手在最上面的幼兒為勝利者,下次游戲活動由他領(lǐng)先開始；注意傾聽前面幼兒念的兒歌,不能隨意重復(fù)、亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
3.游戲示范。
師請幾位小朋友上來共同玩《堆饅頭》的'游戲,讓幼兒熟悉游戲的過程與規(guī)則。
4.組織幼兒與同伴,學(xué)習(xí)玩《堆饅頭》的游戲,讓每個孩子都親自實踐整個游戲的具體過程。
師：除了堆饅頭,還可以堆什么呢？（蘋果、橘子、包子、玉米…….）。
1.提醒幼兒對兒歌中關(guān)于描述具體特征的詞語要做相應(yīng)的改變,從而幫助幼兒把握創(chuàng)編的重點。
2.幼兒獨立游戲。
教師鼓勵幼兒仿編兒歌,讓其自主開展游戲活動。
在活動中,通過談話、提問、討論、示范和游戲等方法進行教學(xué)。以談話猜謎的方式激發(fā)幼兒興趣,營造輕松氛圍,引出主題。再以提問的方法讓幼兒理解兒歌內(nèi)容,加深印象。在做游戲《堆饅頭》時,本應(yīng)讓幼兒討論出游戲規(guī)則,但因在實際中本環(huán)節(jié)超出了預(yù)設(shè)時間,因此我縮短了幼兒的思考發(fā)言的時間,這一環(huán)節(jié)因為我強行設(shè)置規(guī)則并沒有完美的完成。最后通過示范引導(dǎo)幼兒都能自主創(chuàng)編。
堆饅頭教案篇十一
1、幫助幼兒進一步提高迅速串接兒歌及仿編兒歌的能力。
2、要求幼兒愉快地參與游戲活動，并遵守游戲規(guī)則。
3、引導(dǎo)幼兒和同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲。
4、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
5、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。
在本次活動的目標(biāo)中提到：幫助幼兒進一步提高迅速串接兒歌能力，這是本次活動的重點。根據(jù)幼兒的語言發(fā)展情況，我確定本次活動的難點是：仿編兒歌。
1、實物教具：小饅頭七個、ppt教學(xué)過程：
（一）播放有美味食物圖片的幻燈片，激發(fā)幼兒的興趣。
師："小朋友們，今天呀，老師給你們帶來了好多食物寶寶，我們一起來看看，看看你們是不是都認(rèn)識這些食物寶寶！"播放幻燈片，提問小朋友是不是吃過這些食物，喜不喜歡吃。
（二）了解兒歌內(nèi)容及相關(guān)游戲規(guī)則。
師："呀，對了，老師還帶來了另一個小妹妹朵朵！她想要請你們猜猜她喜歡吃什么食物~我們來仔細看一看、聽一聽她到底喜歡吃什么呢？"。
1、播放視頻讓孩子根據(jù)自己對視頻的理解來猜猜朵朵喜歡吃什么食物，并熟悉兒歌。
師："看完了這個動畫，你們猜出來了嗎？"師："你們是怎么猜出來的呢？"當(dāng)孩子回答出，是聽兒歌猜出來時，教師引導(dǎo)孩子跟著視頻一起大聲讀一遍。
3、今天呀，老師去買饅頭的時候饅頭已經(jīng)賣光了，所以你們不能玩這個游戲了（遺憾的表情），但是（突然很高興）我想了一個辦法，我們可以用我們的小手來當(dāng)做饅頭玩這個游戲！
（三）游戲。
1、示范：請兩個幼兒與老師一起做游戲。
2、幼兒輪流接念兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作；第一人伸出手后，第二人握住第一人的'拇指，依次疊放堆積。
3、兒歌念完后，手在在最上面是幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領(lǐng)先開始。
4、提醒幼兒注意傾聽前面幼兒念的兒歌，不能隨意重復(fù)、亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
（三）嘗試仿編兒歌。
（1）幼幼兩兩結(jié)伴游戲，進一步理解游戲玩法與規(guī)則。
（3）引導(dǎo)幼兒嘗試仿編，進一步拓展游戲玩法。
師：剛剛小朋友們都堆了好多好多美味的饅頭，那我們再想想除了堆饅頭，還可以堆什么呢？它是什么味道的？在兒歌里，可以怎樣說？嗯…老師喜歡吃水果，我先來遍一個！
示范仿遍：堆葡萄、堆葡萄，葡萄堆得高，葡萄堆得好，個兒小小，味道好，吃得大家哈哈笑！
（五）引導(dǎo)孩子自主游戲，進一步仿編兒歌。
（1）請幼兒以小組為單位，圍圓自主開展游戲，教師巡回觀察、指導(dǎo)，鼓勵幼兒繼續(xù)仿編兒歌。
（2）師幼共同交流游戲感受，結(jié)束活動堆饅頭堆饅頭，堆饅頭，饅頭堆得高，饅頭堆得好，香噴噴，甜蜜蜜，吃得大家笑哈哈。
游戲是最適宜于促進幼兒主體性和個性化教育的形式，因此，教師應(yīng)積極地將理念轉(zhuǎn)化為行為，注重在活動中觀察、捕捉幼兒的興趣，把握時機及時引導(dǎo)，促使孩子們更深入進行游戲，讓孩子在健康游戲中得到更多的發(fā)展。
堆饅頭教案篇十二
1、愉快的參與游戲，遵守游戲規(guī)則。
2、能和同伴協(xié)調(diào)、友好地共同游戲。
3、進一步提高串接兒歌及仿編兒歌的能力。
小饅頭7個活動過程：
一、設(shè)置游戲情境。
（1）活動開始時，教師邊堆饅頭，邊念兒歌《對饅頭》，集中幼兒的注意力，創(chuàng)設(shè)一個良好的氛圍。
（2）幼兒和教師一起念兒歌，教師堆饅頭，幼兒邊念兒歌邊想象堆饅頭的動作。
二、交代游戲規(guī)則。
（1）幼兒討論定出游戲規(guī)則。
（2）教師根據(jù)幼兒討論的結(jié)果，定出以下游戲規(guī)則：
a、幼兒必須輪流邊串接兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作。
b、兒歌念完后，手在最上面的幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領(lǐng)先開始。
c、注意傾聽前面幼兒念的兒歌，不能隨便重復(fù)，亂改兒歌的結(jié)構(gòu)。
三、幼兒進行游戲活動。
（1）幾位幼兒上來共同玩"堆饅頭"的游戲，熟悉、了解游戲的規(guī)則。
（2）幼兒兩兩相對學(xué)習(xí)玩"堆饅頭"的游戲，
（3）仿編兒歌。
除了堆饅頭外，還可以堆什么？（蘋果、橘子、包子、玉米…….）。
（4）幼兒到戶外，以小組為單位圍成一圈開展游戲活動。
堆饅頭教案篇十三
1.在游戲中理解并學(xué)唱歌曲。
2.認(rèn)識十六分音符，并能用活潑的聲音表現(xiàn)歌曲的情緒。
3.體驗音樂活動的樂趣。
4.培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5.樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。
經(jīng)驗準(zhǔn)備：已認(rèn)識不會飛的鳥，了解其形象的特點。幼兒已看過踩高蹺的vcd。
白板課件《大鴕鳥》。
一、以“猜猜看”引起幼兒興趣，導(dǎo)入主題。
出現(xiàn)畫面一提問：猜一猜里面藏著誰?
二、理解歌詞。
1.小翅膀。
移開其中一小塊，出現(xiàn)翅膀。
“這是什么呀?”“有翅膀說明它可能是一只鳥，這么大的一只鳥，翅膀卻怎么樣?你覺得它能飛起來嗎?”
學(xué)習(xí)歌詞：不會飛來只會跑。
教師小結(jié)：這可能是一只鳥，而且由于翅膀很小，所以不能飛，是一只不會飛的鳥，會是誰呢?我們再來看一看。
2.長長的腳。
“它的腳怎么樣?”(很長)這么長的腳往前邁一步會是很大的一步哦。那這樣走路你覺得就像踩著什么一樣啊?(高蹺)。
學(xué)習(xí)歌詞：走起路來邁大步呀，兩腳就像踩高蹺。
3.這么高走路，肯定會——(身體做搖搖晃晃的樣子提示孩子。)。
教師一邊演示一邊唱“哎呦呦呦呦呦，哎呦呦呦呦。”
我們一起來學(xué)一學(xué)。
“剛才我走不穩(wěn)的`時候，唱了什么?”
有的小朋友唱得不太清楚，我們只要把下面這個節(jié)奏拍出來，你們就肯定不會錯了哦。
學(xué)習(xí)拍十六分音符節(jié)奏xxxxxx︱xxxxx︱。
邊拍邊唱一唱。
4.看鴕鳥圖片。
教師小結(jié)：這只鳥不僅翅膀小小的，還長著很長很長的腳，究竟是什么鳥呢?我們一起來看看。
出示完整的鴕鳥圖片。
三、學(xué)習(xí)歌詞。
1.教師指著大鴕鳥的圖片完整地說一說歌詞。
“大鴕鳥喲翅膀小，不會飛來只會跑，走起路來邁大步呀，兩腳就像踩高蹺喲，哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲，兩腳就像踩高蹺?！?BR> 剛才老師說得歌詞里面，哪里你已經(jīng)會唱了?
2.幼兒說一說歌詞。
這里你們會唱了，那其余地方的歌詞你們會說嗎?
現(xiàn)在老師說前面，你們說后面，最后哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲，兩腳就像踩高蹺。我們一起說。
3.我們一起完整地說一說。
(“哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲”用拍腿伴奏，其余的地方孩子自己說歌詞。)。
4.提示幼兒用其他的身體動作為“哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲”伴奏。
四、學(xué)唱歌曲。
1.教師范唱，加上聲勢。
“這首歌曲好聽嗎?你們想唱嗎?”
2.幼兒唱。
我們一起來唱一唱。
3.鞏固歌曲。
男女生分組演唱，引導(dǎo)幼兒用輕快的聲音演唱。
五、游戲“藏一藏”，進一步鞏固歌曲。
和幼兒玩一玩“藏一藏”的游戲，把歌詞的一個小部分不唱，用動作來表現(xiàn)，跟著琴聲唱一唱。
1、謎語導(dǎo)入激發(fā)學(xué)習(xí)興趣：中班幼兒有著強烈的好奇心，他們的思維活躍，有效的場景或者動物朋友都能夠引起他們的共鳴，因此在本節(jié)音樂教學(xué)活動中，我通過謎語導(dǎo)入，激發(fā)他們想說、敢說的欲望，為開展音樂活動創(chuàng)設(shè)一個輕松愉悅的氛圍。
2、充分讓幼兒自主探索、自主挖掘音樂信息：本節(jié)活動的教學(xué)過程中，力求體現(xiàn)幼兒是學(xué)習(xí)的主體，從根本上改變幼兒的學(xué)習(xí)方式，將歌詞融入到謎語中，讓幼兒帶著目的傾聽，了解歌詞內(nèi)容，并且逐步出示圖譜和節(jié)奏譜，有節(jié)奏的說一說歌詞內(nèi)容，讓幼兒更好的感知歌曲的節(jié)奏型。在學(xué)唱歌曲的時候也是通過教師范唱、自主傾聽音樂旋律以及放慢速度學(xué)唱歌曲等方式一步一步的引導(dǎo)幼兒來學(xué)習(xí)，整個環(huán)節(jié)都最大的調(diào)動了幼兒的學(xué)習(xí)興趣，讓幼兒自主參與自主選擇，在不斷傾聽、學(xué)唱中鞏固對歌曲內(nèi)容的理解。
3、多種形式演唱鞏固學(xué)習(xí)：在本節(jié)活動中我注重幼兒的多層次感受，通過多種形式：集體演唱、分組輪唱以及看指揮演唱還有最后的加快速度唱等等讓幼兒在快樂的表演中鞏固對歌曲的學(xué)習(xí)，孩子們還能夠用肢體動作模仿大鴕鳥的走路、跑步等形態(tài)，更好的拓展他們的表演能力，促進多元化發(fā)展。
堆饅頭教案篇十四
饅頭太松軟，當(dāng)心“鋁超標(biāo)”
饅頭是老百姓餐桌上最常見的主食，但據(jù)廣東省衛(wèi)生廳通報，2月初該省在食品有害金屬檢查中發(fā)現(xiàn)，饅頭中的鋁超標(biāo)嚴(yán)重，引起了不少人的擔(dān)心。
“饅頭中含有鋁元素，可能是過量加入了含鋁的‘膨松劑’導(dǎo)致。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波對生命時報記者分析說。膨松劑酸性磷酸鋁鈉，常用在面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品中，能讓食物松軟可口，在國家規(guī)定的劑量下適量使用是無害的。但是如果添加量太大，就會造成鋁元素超標(biāo)。華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院食品工程系主任李汴生接受記者采訪時也表示，食品中鋁超標(biāo)除了膨松劑過量使用的原因，還可能是因為添加了非法“膨松劑”――硫酸鋁鉀(鉀明礬)或硫酸鋁銨(銨明礬)。而這類非法添加劑只要加一點，就會造成鋁含量超標(biāo)。
為什么總有不良商販往饅頭里添加膨松劑呢？“與蒸饅頭常用的酵母發(fā)酵法相比，用膨松劑做饅頭加工更加簡單，而且用酵母發(fā)酵蒸出的饅頭，往往容易發(fā)酸，經(jīng)常需要添加堿面中和口感，使用膨松劑就不存在這個問題，而且膨松度更加可控，吃起來更加松軟可口，而且顯得更白?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國對記者說，饅頭是百姓幾乎天天都吃的主食，如果添加過量膨松劑，人體攝入的鋁過多的話，會傷害人體中樞神經(jīng)，導(dǎo)致老年癡呆的`發(fā)生。另外，有試驗表明，鋁元素還會增加心腦血管疾病的發(fā)生，影響身體健康。
(周鶴)。
堆饅頭教案篇十五
1.學(xué)習(xí)用對唱的方法演唱歌曲《大饅頭》。
2.根據(jù)教師的提問和圖片的順序記憶歌詞內(nèi)容和順序。
1.已看過幼兒用書《大饅頭》。
2.饅頭、面粉、小麥的圖片各兩張，農(nóng)民伯伯，小朋友的圖片。
3.畫有問好和感嘆號的底圖一張。
(一)幼兒初步熟悉歌詞。
1.教師出示底圖，讓幼兒理解問號和感嘆號的含義。
教師：誰知道這是什么符號?代表什么意思?
2.教師依次提出歌詞中有關(guān)生產(chǎn)饅頭的各個問題，幼兒回答，教師根據(jù)幼兒回答擺放相應(yīng)的圖片。
教師：那我問你們，大大的饅頭哪里來?
(二)幼兒學(xué)唱歌曲《大饅頭》。
1.教師帶領(lǐng)幼兒跟隨音樂的節(jié)奏看圖念歌詞。在朗誦的過程中，教師注意指圖暗示幼兒記憶歌詞。
2.教師帶領(lǐng)幼兒玩猜答案的游戲，進一步記憶歌詞。教師將答案句的歌詞圖片全部抽走，然后隨音樂的節(jié)奏和歌詞的順序提問，幼兒按照歌詞回答。
教師：現(xiàn)在，我把有的圖拿走了，我提問，你們來回答，看誰回答有快有對?
(三)教師與幼兒進行對唱練習(xí)。
1.教師與幼兒進行對唱練習(xí)。
教師：這次我們玩對唱游戲，我來問，你們用歌聲回答。最后的兩句一起唱。
2.教師與一個小組的幼兒進行對唱游戲。
(四)教師即興與幼兒進行對唱游戲。
1.教師即興與不同的小組進行對唱游戲。教師唱問句，教師指向哪組幼兒，哪組唱出答句。
2.教師即興與個別幼兒進行對唱游戲。
首先，在第一大環(huán)節(jié)當(dāng)中，當(dāng)問到“你們知道饅頭是哪里來的嗎?”時，孩子們說是“從超市買的”、是“煮出來的”、還有一個孩子說是“用面粉做出來的”。當(dāng)又問孩子“那面粉又是哪里來的?”，孩子也說是買來的。孩子們生活在城市，對小麥這一事物非常的陌生。孩子們對于面粉是怎樣的?如何變成的等了解的也不是很多。在課前鋪墊當(dāng)中，我欠缺了相關(guān)知識經(jīng)驗的鋪墊，因此，在這一環(huán)節(jié)的引導(dǎo)，變成教師的說教為主了。再下次的活動中，應(yīng)該有讓孩子們親身感受面粉的`特性這一課前準(zhǔn)備。
其次，在這個活動的過程當(dāng)中，教師能做到在教學(xué)方法、策略、環(huán)節(jié)、重難點的處理和把握上做到心中有數(shù)，將顯性的目標(biāo)巧妙地通過游戲和表演內(nèi)化為孩子發(fā)展的需要。教具“小圖片”的使用，也非常好的解決了教學(xué)的重點，對唱的教學(xué)方法也很好的突破了活動的難點，幼兒一直情緒飽滿的參與學(xué)習(xí)過程。
再次，孩子們通過歌曲《大饅頭》活動知道了糧食的來之不易，知道了珍惜糧食的重要性。孩子們都說從現(xiàn)在開始我們要做到不挑食，不掉一粒飯、一點菜，做一個惜糧、愛糧的好孩子;通過活動孩子們都把愛惜糧食的種子深深地扎根在孩子幼小的心靈。
堆饅頭教案篇十六
1、通過故事，幼兒能了解四季的交替順序。
2、幼兒能運用自己的語言來描述四季特征。
3、能分析故事情節(jié)，培養(yǎng)想象力。
4、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習(xí)慣。
幼兒能運用自己的語言來描述四季特征。
1、四個娃娃、掛圖。
2、故事視頻、四季娃娃貼花獎勵。
3、初步了解與四季相關(guān)的知識，收集相關(guān)的圖片。
一、談話引出課題。
1、師：小朋友現(xiàn)在是什么季節(jié)?(春天)。
2、師：那你知道一年有幾個季節(jié)?(四個、春、夏、秋、冬)。
3、師：四季媽媽的這四個娃娃，它們要出去玩，它們是怎樣出去玩的?它們誰先出去玩的?和誰一起玩的?玩的怎么樣?我們帶著這些問題來聽聽故事——四季媽媽的四個娃娃，你就會知道了。
二、教師講述故事，采用邊講邊問的方式，幫助幼兒理解故事情節(jié)，了解四季特征和交替順序。
1、師按故事中的自然段落劃分，給幼兒講述故事，并提問。
師：一邊出示掛圖一邊講述故事：
第一段，師：在這一段中講述了四季媽媽有四個娃娃，她們的名字叫什么?(春天、夏天、秋天、冬天)。
師：那他們是怎么樣出去玩的?(一個一個出去玩)。
第二段，師：剛才故事里說了是誰第一個出去玩的?(春天)。
師：春天娃娃出去和誰一起玩?(春風(fēng)、春雨)。
師：他們一邊玩一邊喊什么?(春天來了)。
師：小朋友看見春天娃娃是怎么出來的?(脫掉棉衣跑出來)。
師：綠綠的樹葉有什么變化?(從樹枝上鉆出來)。
師：春雨在干什么?(“淅瀝淅瀝”地唱著歌)。
第三段，師：在這一段中講春天娃娃玩得很開心，不想回家，哪個娃娃急著也要出來玩?(夏天)。
師：夏娃一出來，誰躲起來了?(春娃)。
師：夏天娃娃帶著誰到處找春天娃娃?(太陽公公)。
師：是什么樣的太陽公公?(火辣辣的)。
師：為什么說是火辣辣的呢?(夏天很熱)。
師：找了哪些地方?(池塘)。
師：小魚怎么樣了?(池塘的小魚熱得鉆到水下面去)。
師：樹葉又怎么樣了?(樹葉熱得卷起來)。
師：小朋友們怎么樣?(熱得好難受)。
第四段，師：這段中講述的是夏娃回去了，是誰出來了?
師：秋天娃娃來到果園，看見了什么?(蘋果露出紅紅的笑臉，梨子露出黃黃的笑臉)。
師：他又來到莊稼地，看到了什么?(莊稼笑得彎了腰)。
師：秋風(fēng)一吹，樹葉怎么樣了?飛到了哪里?(象小鳥一樣飛下來，和秋天娃娃跳舞)。
師：秋天娃娃帶來了什么?(涼涼的秋風(fēng))大家感覺怎么樣?(好涼快呀)。
第五段，師：誰在家等不及了?(冬天娃娃)。
師：那他的好朋友是誰呀?(北風(fēng)爺爺和雪爺爺)。
師：它們是怎么過年的?(放鞭炮，吃餃子，熱熱鬧鬧地過新年)。
《過完年，冬天娃娃還不回家。春天娃娃等不及，急著出來玩了。
第六段，師：過完年，冬天娃娃還不回家，誰又等不及了?(春娃娃)。
2、師進行小結(jié)：這個故事講完了，那故事的是名字叫什么呢?(四季媽媽的四個娃娃)四季媽媽有幾個孩子呀?哪四個孩子?(春天、夏天、秋天、冬天)他們是怎么樣出來玩的呢?(一個一個出來玩，并且是按著一定的順序出來玩的)。
3、利用故事視頻讓幼兒完整地欣賞一遍故事。
師：剛才我們大家一起分段將聽了故事，現(xiàn)在我們一起來完整的將故事欣賞一遍。(播放視頻)。
三、幼兒理解并講述四季的順序及特征。
1、運用游戲強調(diào)四季的順序：
師：我們已經(jīng)完整的看過一遍故事了，那小朋友誰來告訴我四季的順序呢?(春、夏、秋、冬)。那我們來做個小游戲，來考考你們能不能幫助四季媽媽給四季娃娃正確的排好隊呢?要是排對了是有獎勵的，而且還要遵守游戲規(guī)則的小朋友。
運用小游戲的方式進行教學(xué)。讓幼兒閉上眼，老師將四個娃娃打亂次序后，讓幼兒睜開看看并給予糾正。
2、引導(dǎo)幼兒自己講述四季的特征：
師：秋天呢?(幼兒講述)——小結(jié)：秋天果實累累、樹葉飛舞，是一個豐收的季節(jié);。
師：最后是冬天了，有哪位小朋友來說說?(幼兒講述)——小結(jié)：冬天雪花飄飄，是一個寒冷的季節(jié)。
師小結(jié)：原來一年有春、夏、秋、冬四個季節(jié)，每個季節(jié)都有自己的秘密。春天是一個溫暖的季節(jié);夏天是一個炎熱的季節(jié);秋天是一個豐收的季節(jié);冬天是一個寒冷的季節(jié)。
3、游戲《我來說，你來猜》，加深幼兒對四季特征的理解。
四季娃娃覺得小朋友們真棒，他們還想和小朋友做游戲，你們想不想呢?他們最想和安靜、坐好、舉手回答問題的小朋友來做游戲了。
“柳樹發(fā)芽了，小燕子飛回來了。”(春娃娃)。
“北風(fēng)呼呼的吹著，好冷呀，我要穿棉衣去?！?冬娃娃)。
“天氣好熱呀，我要吃雪糕?！?夏娃娃)。
“小樹葉都發(fā)黃了，風(fēng)一吹樹葉就像是跳舞一樣?！?秋娃娃)。
“我今天和小朋友堆了一個好大好大的雪人呀!”(冬娃娃)。
師小結(jié)：每個季節(jié)都有它的美麗，我們小朋友要用自己雪亮的小眼睛仔細的觀察，找到這些美麗。
四、延伸活動：尋找春天。
師：今天小朋友表現(xiàn)的真是太棒了，可是老師這里還有一個任務(wù)需要小朋友來完成，那就是請小朋友到戶外去找一找，春天里你還看到了什么?用筆畫下來然后給大家講一講，看看誰找到的景色最多，最好。
附：故事。
故事：四季媽媽的四個娃娃。
四季媽媽有四個娃娃，他們的名字叫：春天、夏天、秋天、冬天。四季媽媽說：“你們不能一起出去，要一個一個出去玩?！?BR> 春天娃娃第一個出去玩。他一出門就喊來了春風(fēng)姐姐、春雨妹妹。他們一邊玩，一邊喊：“春天來了，春天來了?！毙∨笥芽匆姶禾焱尥?，脫掉棉衣跑出來，綠綠的樹葉也從樹枝上鉆出來，春雨“淅瀝淅瀝”地唱著歌。大家和春天娃娃在一起玩，玩得好開心喲。
夏天娃娃急著出來玩。他一出來，春天娃娃就躲起來了。夏天娃娃領(lǐng)著火辣辣的太陽公公到處找春天娃娃。找到池塘里，池塘的小魚熱得鉆到水下面去;找到樹林里，樹葉熱得卷起來。小朋友一個個熱得好難受，他們說：“春天娃娃早就回去啦?！毕奶焱尥拚f：“還有誰知道春天娃娃回家去了?”知了喊起來：“知道，知道，我們知道他回家去了?！?BR> 四季媽媽看見大家熱得難受，就喊夏天娃娃回家去，讓秋天娃娃出來玩。秋天娃娃帶來了涼涼的秋風(fēng)。小朋友們說：“好涼快呀，好涼快呀。”秋天娃娃來到果園，蘋果露出紅紅的笑臉，梨子露出黃黃的笑臉。秋天娃娃來到莊稼里，莊稼笑得彎了腰。樹上的葉子呢，象小鳥一樣飛下來，和秋天娃娃跳舞。
冬天娃娃等了那么長時間，該他出來玩了。冬天娃娃和北風(fēng)爺爺、雪爺爺是好朋友。她以出來，北風(fēng)爺爺和雪爺爺就趕來了。北風(fēng)爺爺玩著、玩著，就累了，“呼——呼”地喘大氣。雪爺爺玩累了，讓小雪花下來配冬天娃娃。玩著，玩著，就該過年了。冬天娃娃和小朋友一起堆雪人，放鞭炮，吃餃子，熱熱鬧鬧地過新年。
過完年，冬天娃娃還不回家。春天娃娃等不及，急著出來玩了。
活動中我是逐段講述、分析的，四個不同的季節(jié)采用不同的方法，先聽再問，邊看邊講，邊講邊玩。
結(jié)合圖片分段講故事內(nèi)容，故事的生動描述將四季更替這一較為抽象的現(xiàn)象以擬人化的方法加以講述，把四季描述為四個娃娃，我每講到一個娃娃出去玩時，注重引導(dǎo)幼兒說出他和誰一起玩?玩的時候出現(xiàn)了什么變化?主要是讓幼兒根據(jù)故事的內(nèi)容來講述四季變化的特征。為了讓幼兒將四季特征和更替順序這一較抽象的現(xiàn)象進一步的認(rèn)識，我給幼兒設(shè)計游戲、問答環(huán)節(jié)讓幼兒進一步了解四季特征和四季的交替順序，并能運用自己的語言來描述四季的特征。
從這次的活動中讓幼兒仔細去欣賞，游戲，聽，了解內(nèi)容。通過這樣的方式，孩子的興趣提高了很多，都能夠發(fā)現(xiàn)一些密秘所在。通過這次的學(xué)習(xí)，小朋友對于春夏秋冬四季有了一些了解，他們對四季娃娃的情況都很感興趣，同時小朋友也發(fā)現(xiàn)四季是不能交換的，同樣也是不能夠同時出現(xiàn)的，通過這次認(rèn)真地學(xué)習(xí)小朋友都對于這個內(nèi)容有了更加多的了解。特別是通過分段學(xué)習(xí)，幼兒更好地理解了內(nèi)容，知道了季節(jié)寶寶之間是不可能找到對方的，也發(fā)現(xiàn)了每個不同的季節(jié)寶寶來到時帶來的不同的變化，這樣一來小朋友都學(xué)得開心，學(xué)得快樂，并解決了他們的一些疑惑，達到了一定的效果。此活動中讓幼兒沉浸到四季的情景之中。幼兒根據(jù)自己已有的經(jīng)驗，通過自己講述和游戲，讓孩子進一步認(rèn)識了解了四季特征的基礎(chǔ)上，體會四季不同的美，激發(fā)幼兒熱愛大自然的美好情感。
但是還是存在著一些問題和不足：在引導(dǎo)幼兒講述四季特征的時候，幼兒在講不出來的時，可以利用提前布置的四季區(qū)域來引導(dǎo)幼兒多多描述四季。