食堂燃?xì)夤芾碇贫确段模?2篇)

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    通過(guò)總結(jié),我們可以更好地認(rèn)識(shí)自己的長(zhǎng)處和短處,為自己的成長(zhǎng)做好鋪墊??偨Y(jié)的結(jié)構(gòu)要合理,通常包括引言、主體和結(jié)論三個(gè)部分。精選了一些優(yōu)秀的總結(jié)示范,希望能夠給您提供一些范文參考和寫作靈感。
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    由于pe管與鋼管相比有許多優(yōu)點(diǎn),使其在我國(guó)許多城市燃?xì)夤こ讨械靡詮V泛使用。與鋼管相比有許多優(yōu)點(diǎn):首先pe管使用壽命約為50年,而鋼管為一般為15~;其次,pe管有卓越的耐腐蝕性能,柔韌性強(qiáng)、抗地震能力強(qiáng),其斷裂伸長(zhǎng)率一般超過(guò)500%,對(duì)管基不均勻沉降的適應(yīng)能力非常強(qiáng),而且pe管可直埋敷設(shè)、蛇行敷設(shè),焊接工藝簡(jiǎn)單,管道質(zhì)量輕,施工方便,減少了工程量,效率高,工程綜合造價(jià)低;此外,在搶修時(shí),pe管可帶氣碰口作業(yè),使用夾扁工具,快速夾扁帶氣pe管,能夠迅速恢復(fù)供氣,及時(shí)消除隱患。
    但是,pe管在施工及運(yùn)行中也暴露了一些弱點(diǎn):施工中如果出現(xiàn)縱向劃痕,堅(jiān)硬物劃傷,可導(dǎo)致pe管道應(yīng)力開裂:一旦具有腐蝕性有機(jī)化學(xué)物質(zhì)附在pe管道上,投入運(yùn)行后,耐環(huán)境應(yīng)力開裂的性能有所降低;pe管抗紫外線能力差,敷土必須達(dá)到一定深度;另外pe管在焊接質(zhì)量上不能有可靠的保證,因?yàn)楝F(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有具體規(guī)定,國(guó)內(nèi)廠家也沒(méi)有相關(guān)的檢測(cè)設(shè)備,國(guó)外的檢測(cè)設(shè)備也還處于初級(jí)階段,而且價(jià)格昂貴。其焊接的質(zhì)量,主要靠的是焊接設(shè)備性能的穩(wěn)定性和操作人員的責(zé)任心。然而,當(dāng)他們的狀態(tài)處于低谷時(shí),極易留下質(zhì)量隱患。
    pe燃?xì)夤茉馐苋藶槠茐牡目赡苄暂^高,尤其是用作庭院管時(shí),其破壞的可能性更高,因此,采取綜合措施加強(qiáng)pe庭院燃?xì)夤艿赖墓芾戆踩?,保證安全供氣這一問(wèn)題非常重要。
    管道供氣設(shè)施的安全直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的安全,一旦出事,就會(huì)導(dǎo)致人民生命財(cái)產(chǎn)的損失,由于部分建設(shè)單位,物業(yè)管理單位、用戶缺乏安全意識(shí),不重視燃?xì)夤芫€的安全,任意施工,不計(jì)后果,極易導(dǎo)致事故的發(fā)生。為保證pe庭院管的安全,減少人為破壞,加強(qiáng)pe庭院管安全管理,重點(diǎn)進(jìn)行以下幾方面工作:
    2.1pe管施工時(shí)首先必須嚴(yán)格按照規(guī)范要求施工,使用合格焊接設(shè)備,施工人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)持上崗證,方能保證焊接質(zhì)量;其次,隨pe管應(yīng)敷設(shè)示蹤線,且在距管道不小于300mm處敷設(shè)警示帶,警示帶上應(yīng)有醒目的標(biāo)志,地面上的標(biāo)志樁埋設(shè)應(yīng)清晰,能夠準(zhǔn)確體現(xiàn)管道鋪設(shè)位置,竣工圖要完整真實(shí)。
    2.2在建設(shè)單位辦理工程開工許可證時(shí),需在供氣單位辦理施工現(xiàn)場(chǎng)燃?xì)夤芫€確認(rèn)手續(xù),杜絕施工單位代替辦理,在工程建設(shè)初期,對(duì)燃?xì)夤芫€的保護(hù)就有了直觀的認(rèn)識(shí),在整個(gè)燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)過(guò)程中,從設(shè)計(jì),施工、竣工驗(yàn)收,簽定供氣合同,辦理供氣手續(xù),每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)體會(huì)到保護(hù)燃?xì)夤芫€安全的.重要性,從根本上提高了保護(hù)庭院pe管的意識(shí)。
    2.3為加強(qiáng)燃?xì)獍踩芾?,維護(hù)國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)安全,整個(gè)小區(qū)燃?xì)忾_通前后,各物業(yè)管理人員應(yīng)接受燃?xì)庑袠I(yè)主管部門組織的培訓(xùn)考核,并接受燃?xì)饨?jīng)營(yíng)單位的相關(guān)技術(shù)指導(dǎo),供氣單位和用戶(特別是物業(yè)管理單位)之間必須簽定安全供氣協(xié)議,并且嚴(yán)格執(zhí)行協(xié)議內(nèi)容:
    (1)物業(yè)管理單位要擁有燃?xì)夤艿揽⒐D紙,掌握本住宅區(qū)內(nèi)燃?xì)夤艿兰翱刂崎y門的分布和運(yùn)行狀況,加強(qiáng)對(duì)管轄范圍內(nèi)的燃?xì)夤艿涝O(shè)施及用戶燃?xì)庠O(shè)施的巡視和監(jiān)控,尤其在庭院裝修期間,燃?xì)庥脩艏跋嚓P(guān)人員應(yīng)當(dāng)積極配合檢查。
    (2)任何單位或個(gè)人在轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)夤艿兰霸O(shè)施上和安全保護(hù)距離內(nèi)挖坑取土等進(jìn)行地下開挖作業(yè)時(shí),應(yīng)當(dāng)向該區(qū)物業(yè)管理單位申報(bào),物業(yè)管理單位應(yīng)當(dāng)將危及、影響到燃?xì)夤艿兰霸O(shè)施的施工作業(yè)通知燃?xì)饨?jīng)營(yíng)單位共同指定保護(hù)監(jiān)管措施或制止施工單位施工。
    (3)為滿足管道供氣安全及24小時(shí)緊急搶險(xiǎn)、日常管道系統(tǒng)的巡檢、維修等要求,用戶必須無(wú)條件提供作業(yè)場(chǎng)所,正常供氣后,若有任何改動(dòng),必須首先經(jīng)過(guò)管理處,通知供氣單位確認(rèn),保證庭院pe燃?xì)夤艿腊踩?BR>    2.4庭院pe管管理重點(diǎn)是巡查要到位:
    (2)每半年用檢漏儀對(duì)地下管線及周邊雨(污)水井、電纜溝井、地下室等進(jìn)行燃?xì)鉂舛葯z測(cè)。
    (3)新投入運(yùn)行的管道或漏氣搶修修復(fù)后的管道在投入運(yùn)行24小時(shí)內(nèi),應(yīng)加強(qiáng)巡查。
    (4)庭院裝修期間,增加巡查密度,保證每天巡查到位,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患和消除隱患。
    另外,工程竣工后、供氣前這段時(shí)間,燃?xì)夤こ坦芾矸浅jP(guān)鍵,明確建設(shè)單位、物業(yè)管理單位的管理責(zé)任,為安全供氣提供保障。
    3、結(jié)束語(yǔ)。
    燃?xì)鈖e管工程質(zhì)量管理有其自身的特點(diǎn),我們必須把燃?xì)鈖e管的使用特點(diǎn)、物理特性和燃?xì)夤こ淌┕ひ?guī)范有機(jī)地結(jié)合起來(lái),建立實(shí)施系統(tǒng)有效的質(zhì)量管理體系。
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    1、燃?xì)忾g內(nèi)經(jīng)常保持清潔,嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。
    2、存放燃?xì)獾姆块g,嚴(yán)禁火種,嚴(yán)防明火入內(nèi)。
    3、設(shè)置專職安全員,定期(每月)檢查燃?xì)庠O(shè)施安全,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后做相關(guān)處理,處理不了的要及時(shí)上報(bào)綜合部。
    4、送氣時(shí)要做好交接,檢查鋼瓶的檢驗(yàn)期限及檢驗(yàn)合格證。
    5、每餐使用完燃?xì)庵?,由?dāng)天值班員負(fù)責(zé)關(guān)好閥門并檢查氣體有無(wú)泄漏,確保無(wú)泄漏方能離開。
    6、燃?xì)恻c(diǎn)燃之前,應(yīng)檢查液化氣開關(guān),灶內(nèi)是否有液化氣味道,以防外漏。點(diǎn)火時(shí)人要站在爐門側(cè)面。
    7、如發(fā)現(xiàn)室內(nèi)有液化氣味,先將門窗打開,關(guān)閉任何電器開關(guān),不查明原因,不得點(diǎn)燃。
    8、懷疑燃?xì)夤芫€有漏氣時(shí),不可用明火進(jìn)行檢查測(cè)試,應(yīng)用肥皂泡檢查有無(wú)泄漏。
    9、燃?xì)庖坏┦Щ?,千萬(wàn)不要驚慌,立即切斷氣源,關(guān)閉電閘。及時(shí)疏散人群,確保人身安全,盡量減少損失。
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    學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所,目前為食堂,用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩?,現(xiàn)制定以下條例:
    二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度,接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
    三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所,配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備,制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
    四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩?,?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
    五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度,配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí),掌握本崗位的安全操作技能。
    六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    第二十六條燃?xì)庑姓鞴懿块T及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)獾墓こ探ㄔO(shè)、工程質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)、使用、設(shè)施保護(hù)、消防安全等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知有關(guān)單位或者個(gè)人限期消除。
    第二十七條燃?xì)庑姓鞴懿块T應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)和投訴制度,公開舉報(bào)電話、信箱或者電子郵箱,受理有關(guān)燃?xì)獍踩⑹召M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量的舉報(bào)和投訴,并及時(shí)予以處理。
    第二十八條任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)燃?xì)馐鹿驶蛘呤鹿孰[患時(shí),應(yīng)當(dāng)立即向燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)或者燃?xì)庑姓鞴懿块T、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門報(bào)告。
    燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)接到事故或者事故隱患報(bào)告后,應(yīng)當(dāng)立即組織搶險(xiǎn)搶修,并同時(shí)報(bào)告燃?xì)庑姓鞴懿块T或者其他有關(guān)部門。
    燃?xì)庑姓鞴懿块T和公安消防等部門應(yīng)當(dāng)建立燃?xì)獍踩A(yù)警聯(lián)動(dòng)機(jī)制,接到事故或者事故隱患報(bào)告后,立即處理。
    第二十九條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急救援預(yù)案,報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門備案。發(fā)生燃?xì)馐鹿蕰r(shí),應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案,采取相關(guān)的安全措施,及時(shí)組織搶修。
    第三十條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立安全檢查、安全防護(hù)、維修保養(yǎng)、事故搶險(xiǎn)、搶修等制度,有關(guān)的情況應(yīng)當(dāng)有書面記錄。燃?xì)庠O(shè)施存在事故隱患或者發(fā)生故障的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)排除,確保燃?xì)庠O(shè)施安全運(yùn)行和正常供氣。
    第三十一條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)必須安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置,并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
    本市非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)在安裝天然氣設(shè)施和設(shè)備的地下室、半地下室、設(shè)備層等區(qū)域或者人員密集的公共場(chǎng)所安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置,并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
    燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)上述場(chǎng)所安裝的燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置工作正常后,方可供氣。燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)、非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置委托專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期檢測(cè),經(jīng)檢測(cè)不合格的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)維修或者更新。
    第三十二條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行日常巡查,并在重要的燃?xì)庠O(shè)施上設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志。
    任何單位和個(gè)人不得擅自拆除、損壞、覆蓋、移動(dòng)、涂改燃?xì)獍踩緲?biāo)志。
    第三十三條燃?xì)庥脩魬?yīng)當(dāng)遵守安全用氣規(guī)定,不得實(shí)施下列行為:
    (一)用燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接地引線;。
    (二)進(jìn)行危害室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施安全的裝飾、裝修活動(dòng);。
    (三)擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;。
    (四)加熱或者在使用時(shí)倒臥燃?xì)怃撈?。
    (五)傾倒燃?xì)怃撈繗堃?。
    (六)擅自改換燃?xì)怃撈繖z驗(yàn)標(biāo)志和漆色;。
    (七)在地下建筑、高層建筑、古建筑、文物保護(hù)單位以及人員密集的場(chǎng)所使用鋼瓶燃?xì)?(八)法律、法規(guī)禁止的其他行為。
    第六章法律責(zé)任。
    第三十四條違反本條例第十三條規(guī)定,未取得燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)活動(dòng)的,由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令停止經(jīng)營(yíng),沒(méi)收違法所得,并處2萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。
    第三十五條違反本條例第十四條第一款規(guī)定,燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證未經(jīng)年審或者年審不合格的,由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)限期改正;逾期不改正的,吊銷燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證,并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。
    第三十六條違反本條例第十六條規(guī)定,由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正,處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
    第三十七條違反本條例第十七條規(guī)定,管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)在降壓或者停氣時(shí)未提前公告或者未及時(shí)通知用戶的,由燃?xì)庑姓鞴懿块T給予警告,并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款;給用戶造成損失的,依法承擔(dān)民事責(zé)任。
    第三十八條建設(shè)單位或者施工單位違反本條例第二十四條規(guī)定,由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正,處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款;造成損失的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
    第三十九條違反本條例第二十五條第一款規(guī)定,經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢測(cè)或者檢測(cè)不合格燃?xì)馄骶叩模扇細(xì)庑姓鞴懿块T沒(méi)收違法所得及物品,并處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
    第四十條違反本條例第三十條規(guī)定,由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正,可處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
    第四十一條違反本條例第三十一條規(guī)定,未安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置、消防報(bào)警裝置、緊急切斷裝置或者安裝后不能正常運(yùn)行的,以及未按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)的,由燃?xì)庑姓鞴懿块T或者公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,并處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
    第四十二條違反本條例第三十二條第一款規(guī)定,燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)未設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志的,由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期改正;逾期不改正的,可處1千元以上5千元以下罰款。
    違反本條例第三十二條第二款規(guī)定,由燃?xì)庑姓鞴懿块T處2百元以上1千元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
    第四十三條違反本條例第三十三條規(guī)定,由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正,處5百元以上2千元以下罰款。
    第四十四條違反本條例規(guī)定,造成燃?xì)庑孤┦鹿实模?千元以上3萬(wàn)元以下罰款;造成人員傷亡或者財(cái)產(chǎn)損失的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
    第四十五條違反本條例規(guī)定的行為,其他法律、法規(guī)有規(guī)定的,從其規(guī)定。
    第四十六條對(duì)個(gè)人處5千元以上罰款,對(duì)燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)處5萬(wàn)元以上罰款、停止經(jīng)營(yíng)或者吊銷安全經(jīng)營(yíng)許可證的,當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。
    當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的,可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。
    第四十七條燃?xì)庑姓鞴懿块T和相關(guān)部門及其工作人員玩,由其所在單位或者上級(jí)主管部門依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任;給用戶造成損失的,并依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
    第七章附則。
    第四十八條本條例下列用語(yǔ)的含義是:
    (二)燃?xì)庠O(shè)施是指燃?xì)馍a(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、輸配、供應(yīng)的各種設(shè)備及其附屬設(shè)施和計(jì)量裝置;。
    (三)燃?xì)夤こ淌侵溉細(xì)庠O(shè)施和燃?xì)夤?yīng)站點(diǎn)的新建、改建、擴(kuò)建工程;。
    (四)燃?xì)馄骶呤侵溉細(xì)庠罹摺⑷細(xì)夂婵酒骶?、燃?xì)鉄崴烷_水器具、燃?xì)馊∨骶摺⑷細(xì)鈭?bào)警器具,液化石油氣鋼瓶及調(diào)壓閥和燃?xì)獗淼取?BR>    第四十九條本條例自7月1日起施行。
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    1、為加強(qiáng)對(duì)食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理,防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故,根據(jù)現(xiàn)行法規(guī),特制定本安全操作規(guī)程。
    2、食堂要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾?,建立防火安全?zé)任制,并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長(zhǎng)為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T,具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘0踩珯z查。
    3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、滅火知識(shí)及消防應(yīng)急預(yù)案,并經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識(shí)。
    4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程,點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則,在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中,操作人員不得離開工作現(xiàn)場(chǎng),以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門,鎖好門后方可離去。
    5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)施,每天都要進(jìn)行漏氣檢查,每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏;對(duì)使用的軟管到規(guī)定的時(shí)間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時(shí)都要及時(shí)更換;各種閘閥要確保有效。
    6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?,?yīng)及時(shí)關(guān)閉總閥,并進(jìn)行通風(fēng),嚴(yán)禁各種火種靠近,嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備,防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
    7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門關(guān)閉,然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),使液化氣罐與限壓閥分離,再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接,按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。
    8、存在腐蝕、變形等異常的`液化氣瓶要嚴(yán)禁使用,發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專業(yè)檢測(cè)站處理;到期液化氣瓶要及時(shí)更新。
    9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施,要做好日常檢查和維護(hù),每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理,不定期開展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù),及時(shí)消除安全隱患,并將檢查維護(hù)情況寫入檢查記錄。
    10、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作,嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用燃?xì)鈭?chǎng)所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下,按照國(guó)家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù),在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。
    11、在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)使用,嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。
    12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行安全檢查,檢查情況報(bào)公司主管部門,重大隱患報(bào)公司安全主管部門。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    為了使各子公司的燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施在安全、可靠的狀態(tài)下,長(zhǎng)周期、高效運(yùn)行,對(duì)燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施實(shí)施有效控制,確保生命和財(cái)產(chǎn)安全。
    適用于各子公司生產(chǎn)過(guò)程中所有燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施的安全管理。
    3.1.1特種設(shè)備:指涉及安全生產(chǎn)、危險(xiǎn)性較大的鍋爐、壓力容器(含氣瓶),壓力管道、電梯、起重機(jī)械、客運(yùn)索道、大型游樂(lè)設(shè)施等。
    3.1.2安全附件:安全閥、壓力表、溫度計(jì)、液位計(jì)、安全聯(lián)鎖裝置等。
    各子公司在燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施建設(shè)、使用、維護(hù)、保養(yǎng)等操作和管理過(guò)程中,在執(zhí)行本制度的同時(shí),還應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)運(yùn)管理部、工程管理部、總工辦等相關(guān)部室的管理制度和規(guī)定。
    4.1燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施的建設(shè)。
    4.1.1燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施建設(shè)中的安全設(shè)施應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),并與建設(shè)項(xiàng)目的主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。
    4.1.2公司建設(shè)燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施,應(yīng)對(duì)項(xiàng)目建議書、可行性研究報(bào)告、初步設(shè)計(jì)、總體開工方案、開工前安全條件確認(rèn)和駿工驗(yàn)收六個(gè)階段,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行規(guī)范管理。
    4.1.3燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施建設(shè)中的變更應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行變更管理制度,履行變更程序,并對(duì)變更全過(guò)程進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理。
    4.1.4積極采用先進(jìn)的、安全性能可靠的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新材料,組織安全生產(chǎn)技術(shù)研究開發(fā),不斷改善安全生產(chǎn)條件,努力提高安全生產(chǎn)技術(shù)水平。
    4.2設(shè)備采購(gòu)。
    4.2.1特種設(shè)備的安全附件、安全設(shè)施嚴(yán)格按嚴(yán)格按照國(guó)家《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》等有關(guān)法律、法規(guī)采購(gòu)。
    4.2.2新增、更新設(shè)備入廠,需進(jìn)行驗(yàn)收工作:包括外觀、出廠資料、安全附件、檢測(cè)和測(cè)量?jī)x表等。
    4.2.3新增、更新設(shè)備試車前應(yīng)進(jìn)行安全附件、檢測(cè)和測(cè)量?jī)x表的校驗(yàn),并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析,同時(shí)進(jìn)行試車驗(yàn)收。
    4.3燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施的使用。
    4.3.1各子公司應(yīng)建立公司燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施臺(tái)帳并負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。
    4.3.2安全閥、壓力表、溫度計(jì)(表)、液位計(jì)、安全聯(lián)鎖裝置、可燃?xì)怏w探測(cè)器、防雷、接地等安全設(shè)施的校驗(yàn)、檢測(cè)應(yīng)按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行。
    4.3.3可燃?xì)怏w探測(cè)器及二次報(bào)警儀須保證處于靈敏、可靠的工作狀態(tài)。可燃?xì)怏w探測(cè)器每周進(jìn)行試驗(yàn)一次,二次報(bào)警儀每天手動(dòng)試驗(yàn)一次。
    4.3.4安全設(shè)施檢修后,不得隨意拆除,必需完整恢復(fù)。
    4.3.5生產(chǎn)場(chǎng)所根據(jù)設(shè)備工藝的不同,應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)的安全設(shè)施。
    4.3.6特種設(shè)備嚴(yán)格按特種設(shè)備管理執(zhí)行,建立特種設(shè)備臺(tái)帳和檔案。
    4.3.7特種設(shè)備應(yīng)按國(guó)家《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》有關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行檢驗(yàn)。
    4.3.8特種設(shè)備操作人員必需經(jīng)培訓(xùn),考試合格并辦理《特種作業(yè)上崗證》,方可上崗作業(yè)。
    4.3.9燃?xì)饧映粼O(shè)施需保證處于正常的工作狀態(tài),在燃?xì)廨斎氤鞘腥細(xì)夤芫W(wǎng)前要確認(rèn)已經(jīng)加臭,否則不允許輸入城市燃?xì)夤芫W(wǎng)。
    1.燃?xì)饧映魟┮瞬捎胻ht(四氫噻吩)。
    3.燃?xì)饧映粲涗浥c運(yùn)行記錄一起裝訂后存檔,燃?xì)饧映粲涗洷4嬉荒辍?BR>    4.4生產(chǎn)設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)。
    4.4.1生產(chǎn)設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),應(yīng)嚴(yán)格按照公司安全管理部《燃?xì)庠O(shè)施搶修、搶險(xiǎn)和檢、維修作業(yè)安全管理制度》(bhi-zd-aq-12)、《生產(chǎn)作業(yè)安全管理制度》(bhi-zd-aq-11)、《燃?xì)庠O(shè)施拆除作業(yè)安全管理制度》(bhi-zd-aq-18)、《燃?xì)庠O(shè)施帶氣動(dòng)火作業(yè)安全管理制度》(bhi-zd-aq-10)等進(jìn)行管理。
    4.4.2操作人員應(yīng)對(duì)所使用的設(shè)備做到“四懂”(懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途)、“三會(huì)”(會(huì)使用、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除故障),并經(jīng)考試合格方可上崗。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》,特制定本制度。
    一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》,經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座,按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。
    二、所有員工必須熟悉消防知識(shí),熟悉滅火方法,做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理。
    三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理,結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
    四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置,保證在緊急情況下能夠從容處理。
    五、樹立防患于未然意識(shí),任何員工必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作,不得違反。
    六、食堂設(shè)置專門的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全,檢查消防器材是否能正常使用,提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄,若發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理。
    七、廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān)),應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味,不得開電閘,以免引起著火或者爆炸。
    八、在使用煤氣前,應(yīng)先打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走,確保無(wú)煤氣泄漏后方可點(diǎn)著火種,打開燃?xì)庠顨忾y,調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門)使煤氣完全燃燒。
    九、熟悉安全操作規(guī)程,使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書和指示標(biāo)志操作。
    十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開關(guān),并檢查有無(wú)泄漏做好記錄,確認(rèn)無(wú)任何異常后方可離開。
    十一、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做相應(yīng)處理。
    十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn);不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備,保持管道設(shè)施干爽清潔,通風(fēng)透氣,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告,及時(shí)處理。
    十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
    十四、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異?;蛐孤兜纫馔馇闆r時(shí),應(yīng)立即停止使用并切斷氣源,關(guān)閉爐前總開關(guān),杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
    十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下,先進(jìn)行人員疏散并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
    十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器,使用期限即將到期時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。
    十八、煤氣一旦失火,千萬(wàn)不要驚慌,立即切斷電源及煤氣氣源,按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警,保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
    為了加強(qiáng)燃?xì)夥阑鸢踩墓芾恚苊獍l(fā)生事故,根據(jù)消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本項(xiàng)目的實(shí)際情況,制定如下制度:1.對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的操作人員,必須進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識(shí),經(jīng)考核合格后,方可操作上崗。2.值班工作人員,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程,嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。
    3.值班工作人員不得擅離職守,不準(zhǔn)飲酒、睡覺(jué),要加強(qiáng)安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,消除隱患。
    4.燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸?、餐廳、職工食堂的燃?xì)忾y門房間,應(yīng)由專人管理負(fù)責(zé),不準(zhǔn)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)、休息室,并設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng),嚴(yán)禁煙火,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。5.燃?xì)夤艿馈⒄{(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴鳌N房(、閥門等燃?xì)庠O(shè)施,都要由專業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修,嚴(yán)禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。
    6.要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃?xì)庠O(shè)施,防止燃?xì)庑孤?。在燃?xì)庠O(shè)施附近,禁止一切火種。
    7.檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí),應(yīng)按檢修操作規(guī)程,應(yīng)使用銅質(zhì)工具,穿不易產(chǎn)生靜電的衣服,并要打開門窗,使空氣流通,防止產(chǎn)生火花引起事故。
    8.嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庠O(shè)備,嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管,接用燃?xì)庠O(shè)備。
    9.嚴(yán)禁在本項(xiàng)目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所,目前為食堂,用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩F(xiàn)制定以下條例:
    一、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠?。使用的燃?xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所;在不具備安全使用條件的`場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)?
    二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度,接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
    三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所,配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備,制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
    四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩?,?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
    五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度,配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí),掌握本崗位的安全操作技能。
    六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    一、、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠础J褂玫娜細(xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所;在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)?
    二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度,接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
    三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所,配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備,制定各類突發(fā)事故的.搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
    四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
    五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度,配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí),掌握本崗位的安全操作技能。
    六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》,特制定本制度。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    1、為加強(qiáng)對(duì)食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理,防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故,根據(jù)現(xiàn)行法規(guī),特制定本安全操作規(guī)程。
    2、食堂要加強(qiáng)〖〗對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾?,建立防火安全?zé)任制,并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長(zhǎng)為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T,具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘0踩珯z查。
    3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、滅火知識(shí)及消防應(yīng)急預(yù)案,并經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識(shí)。
    4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程,點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則,在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中,操作人員不得離開工作現(xiàn)場(chǎng),以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門,鎖好門后方可離去。
    5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)施,每天都要進(jìn)行漏氣檢查,每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏;對(duì)使用的軟管到規(guī)定的時(shí)間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時(shí)都要及時(shí)更換;各種閘閥要確保有效。
    6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?,?yīng)及時(shí)關(guān)閉總閥,并進(jìn)行通風(fēng),嚴(yán)禁各種火種靠近,嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備,防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
    7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門關(guān)閉,然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),使液化氣罐與限壓閥分離,再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接,按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。
    8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴(yán)禁使用,發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專業(yè)檢測(cè)站處理;到期液化氣瓶要及時(shí)更新。
    9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施,要做好日常檢查和維護(hù),每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理,不定期開展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù),及時(shí)消除安全隱患,并將檢查維護(hù)情況寫入檢查記錄。
    10、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作,嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用燃?xì)鈭?chǎng)所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下,按照國(guó)家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù),在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。
    11、在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)使用,嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。
    12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行安全檢查,檢查情況報(bào)公司主管部門,重大隱患報(bào)公司安全主管部門。
    13、食堂人員要提高安全意識(shí)和安全技能,對(duì)違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災(zāi)等事故的,將視情況進(jìn)行處罰。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    1。加強(qiáng)食堂燃?xì)夤芾淼念I(lǐng)導(dǎo),成立燃?xì)獍踩珯z查小組,隨時(shí)不定期檢查,并作登記。
    2。食堂工作人員要高度重視安全使用燃?xì)獾闹匾?,?qiáng)化責(zé)任意識(shí)。
    3。非食堂人員不得開關(guān)燃?xì)忾y門。
    4。食堂燃?xì)庥蓪H素?fù)責(zé)開關(guān)閥門,開燃?xì)馇氨仨殭z查燃?xì)夤艿涝匍_燃?xì)忾y門,不用時(shí)、下班前必須關(guān)閉燃?xì)忾y門,做到責(zé)任到人。
    5。負(fù)責(zé)開關(guān)燃?xì)庳?zé)任人一定要嚴(yán)格把關(guān)并做好登記記錄工作。
    6。嚴(yán)格按照要求,做到通風(fēng)良好,并有滅火設(shè)備裝置。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    1.對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的`操作人員,必須進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識(shí),經(jīng)考核合格后,方可操作上崗。
    2.值班工作人員,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程,嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。
    3.值班工作人員不得擅離職守,不準(zhǔn)飲酒、睡覺(jué),要加強(qiáng)安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,消除隱患。
    4.燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸俊⒉蛷d、職工食堂的燃?xì)忾y門房間,應(yīng)由專人管理負(fù)責(zé),不準(zhǔn)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)、休息室,并設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng),嚴(yán)禁煙火,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
    5.燃?xì)夤艿馈⒄{(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴?、廚房(、閥門等燃?xì)庠O(shè)施,都要由專業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修,嚴(yán)禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。
    6.要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃?xì)庠O(shè)施,防止燃?xì)庑孤?。在燃?xì)庠O(shè)施附近,禁止一切火種。
    7.檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí),應(yīng)按檢修操作規(guī)程,應(yīng)使用銅質(zhì)工具,穿不易產(chǎn)生靜電的衣服,并要打開門窗,使空氣流通,防止產(chǎn)生火花引起事故。
    8.嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庠O(shè)備,嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管,接用燃?xì)庠O(shè)備。
    9.嚴(yán)禁在本項(xiàng)目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    第六條各種貨物進(jìn)食堂倉(cāng)庫(kù),必須進(jìn)行驗(yàn)收,登記在冊(cè)。
    第七條食堂用一切貨物包括調(diào)味品,必須根據(jù)可領(lǐng)料數(shù)量簽發(fā)。
    第八條廚房購(gòu)進(jìn)的餐具、用具等應(yīng)立帳登記,入庫(kù)保管,領(lǐng)用后應(yīng)保管好防止遺失。
    第九條冷菜庫(kù)、糧食庫(kù)、調(diào)味料庫(kù)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行盤點(diǎn)、清庫(kù),食品應(yīng)按首進(jìn)首吃的原則,防止變質(zhì),造成不必要的損失。
    第十條每只點(diǎn)心、菜一律要進(jìn)行成本核算標(biāo)價(jià)。
    第十一條菜票回收一律按時(shí)填寫入庫(kù)單,有誤差及時(shí)糾正。
    第十二條食堂必須堅(jiān)持原則,做好變質(zhì)、不新鮮食品不進(jìn)食堂、不予出售,嚴(yán)格把好關(guān),嚴(yán)格做到不用手直接接觸熟食,堅(jiān)持做到使用鉗、筷等工具。
    第十三條嚴(yán)格做到食品燒熟煮透,隔夜熟食品做到回鍋燒透后再出售。
    第十四條建立食物進(jìn)食堂的驗(yàn)收制度,杜絕食物中毒事故。
    第十五條嚴(yán)格做到碗、盤、盛具、餐具的消毒工作,包括菜票消毒、生熟砧板要分開。蒸飯、饅頭的籠格天天洗干凈。
    第十六條堅(jiān)持做到制作熟食時(shí),不大聲談笑、搔頭皮或用手擦汗等不良習(xí)慣要糾正,不準(zhǔn)對(duì)任何熟食品咳嗽或打噴嚏。
    第十七條個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做好四勤:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗口罩工作服和工作帽,堅(jiān)持做好三白工作。
    第十八條飯廳、廚房衛(wèi)生堅(jiān)持一日一掃,一周一大掃制度,員工洗碗池必須專人負(fù)責(zé),,必要時(shí)突擊大掃除。
    第十九條冰箱食品生熟嚴(yán)格分開,冰箱、冰庫(kù)、調(diào)味品庫(kù)、糧庫(kù)要嚴(yán)防蟑螂、老鼠等有害蟲進(jìn)入。
    第二十條堅(jiān)持做好全體食堂工作人員一年一次的體檢工作。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    為切實(shí)搞好機(jī)關(guān)食堂的管理工作,進(jìn)一步提高和改善機(jī)關(guān)工作人員的生活,特制定本制度。
    1、環(huán)境衛(wèi)生要定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,分片包干,做到保持清潔,無(wú)垃圾污物。
    2、生熟用具分開,不得混用,保持炊具、灶具清潔衛(wèi)生。
    3、廚房、餐廳有防蠅、防塵和污水排除等衛(wèi)生設(shè)施。夏秋季節(jié)經(jīng)常使用滅蠅藥,保證室內(nèi)無(wú)蠅。
    4、食堂倉(cāng)庫(kù)要專庫(kù)專用。原料分類存放,食品生熟分開保管,并有四防(防蠅、防塵、防鼠、防潮)措施,防止食品污染。
    5、對(duì)腐爛變質(zhì)的食品(由原料到成品)做到“四不”:采購(gòu)員不買,保管員不收,炊事員不做,銷售人員不賣。
    6、按銷售規(guī)律制作飯菜,剩余飯菜,要妥善保管;出售食品嚴(yán)禁用手抓拿。
    7、食堂工作人員要講究衛(wèi)生,經(jīng)常洗澡,理發(fā)剪指甲,換洗工作服;工作前、便后要洗手,工作時(shí)不吸煙,不隨地吐痰,不面向食品說(shuō)話、咳嗽。
    8、食堂全部工作人員,每年進(jìn)行一次體格檢查,發(fā)現(xiàn)患傳染病者,立即停止工作。治愈后,須經(jīng)醫(yī)務(wù)部門檢查批準(zhǔn),方可恢復(fù)工作。
    9、食堂工作人員要經(jīng)常學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí),按照設(shè)備分工和劃分的衛(wèi)生區(qū)域,經(jīng)常打掃、洗刷,做到每日一小掃,每周一大掃。
    1、所有工作人員均應(yīng)愛(ài)護(hù)食堂炊事用具,不得損壞,防止丟失,并做到存放整齊,使用得當(dāng)。
    2、凡食堂的一切用具設(shè)備,均應(yīng)按規(guī)定建立賬卡和記錄。
    3、設(shè)備管理人員,應(yīng)熟練掌握設(shè)備性能和操作技術(shù),嚴(yán)禁非技術(shù)人員操作。
    4、食堂的一切餐具和炊具,工作人員均不得自行外借。
    1、食堂冷柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理,“專責(zé)人”應(yīng)經(jīng)常檢查各部件的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向班長(zhǎng)匯報(bào),并提出修理意見,如發(fā)現(xiàn)異?,F(xiàn)象,應(yīng)立即切斷電源,停止操作,檢查處理后再使用。
    2、冷柜系食堂專用設(shè)備,由專人管理,任何人不準(zhǔn)存放私人食品。
    3、冷柜應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,食品排放整齊,每月進(jìn)行一次衛(wèi)生清理。
    1、在使用爐灶前,應(yīng)首先檢查油路、氣路是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常,然后點(diǎn)火預(yù)熱,一切正常后再使用。
    2、使用完畢,隨即關(guān)閉各個(gè)開關(guān),下班時(shí)操作人員應(yīng)對(duì)爐灶各處開關(guān)進(jìn)行全面檢查。
    3、在油鍋加熱時(shí),工作人員不準(zhǔn)離開工作崗位,防止意外事故發(fā)生。
    4、操作電器設(shè)備前,應(yīng)先檢查防護(hù)設(shè)備及電源是否完好。
    5、操作時(shí)必須精力集中,保證安全,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即關(guān)閉電源。
    6、設(shè)備使用完畢應(yīng)將電源斷開。下班時(shí)操作人員應(yīng)對(duì)電源進(jìn)行一次檢查。嚴(yán)禁沖洗電器設(shè)備和用濕手接觸電器設(shè)備。
    7、發(fā)現(xiàn)蒸氣閥漏氣、壓力表失靈,應(yīng)停止使用。
    1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部有關(guān)飲食衛(wèi)生“五四”制度。
    2、實(shí)行原料進(jìn)出庫(kù)驗(yàn)收驗(yàn)發(fā)制度。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    為了加強(qiáng)本食堂財(cái)務(wù)管理,適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求,也為加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金的管理和督促,保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有章可循,特根據(jù)有關(guān)會(huì)計(jì)法規(guī)制定如下制度:
    一:總則
    1、 公司各員工必須遵紀(jì)守法,從食堂整體利益出發(fā),相互協(xié)作。
    2、 公司各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門必須相互銜接,各負(fù)其責(zé)。
    3、 須做到錢帳分管,帳物分管。
    4、 每項(xiàng)業(yè)務(wù)必須簽字,“簽字”就是牽制。
    二:材料采購(gòu)制度
    1、 材料庫(kù)存既保證生產(chǎn)需要,又無(wú)積壓,采購(gòu)費(fèi)用小。
    2、 采購(gòu)必須保證材料及時(shí)、保鮮、保量、價(jià)優(yōu)到位。
    3、 材料采購(gòu)后必須做到物單相符并清點(diǎn)入庫(kù),并保證一季度盤存一次。
    4、 供應(yīng)商提供的欠款單必須與公司的訂單相符,經(jīng)核對(duì)后可付款。
    三:費(fèi)用報(bào)銷制度
    本著既要保障公司的運(yùn)營(yíng)又要節(jié)約開支,做到報(bào)銷費(fèi)用有章可循的原則,特制定本制度。
    1、 各股東若有請(qǐng)客情況,誰(shuí)的客人誰(shuí)買單。若是共同客人,直接共同簽字報(bào)銷。
    2、 每次外交費(fèi)用金額由董事會(huì)商定,開出證明,董事會(huì)簽字后財(cái)務(wù)方可報(bào)銷。
    3、 公司外出辦事人員費(fèi)用實(shí)報(bào)實(shí)銷,由董事會(huì)兩人簽字后財(cái)務(wù)方可報(bào)銷。
    四:現(xiàn)金管理制度
    1、 現(xiàn)金管理必須遵循錢帳分管,錢票分管原則,會(huì)計(jì)管帳票,出納管錢。
    2、 出納必須確?,F(xiàn)金的安全,防止遺失、偷竊等。如出現(xiàn)上述情況,一切責(zé)任自負(fù)。
    3、 出納必須根據(jù)經(jīng)董事會(huì)審批的憑據(jù)付款。
    4、 出納必須對(duì)現(xiàn)金日記賬做到每日一校對(duì),日清日結(jié),以保證收入、支出、余額相符。
    5、 出納不得擅自借款或預(yù)支員工工資,借款必須有董事會(huì)批準(zhǔn)簽字,并不得超過(guò)該員工當(dāng)月工資的50%。
    6、 出納除保證食堂兩天的開支外,多余的現(xiàn)金必須及時(shí)存入銀行。
    7、 帳目必須做到收支分開;不準(zhǔn)將公司存款賬戶借給他人使用。
    8、 月底,會(huì)計(jì)同出納核對(duì)現(xiàn)金余額和銀行存款,做到帳賬相符。
    五:以上財(cái)務(wù)管理制度及崗位職責(zé),公司全體員工必須共同遵守,團(tuán)結(jié)協(xié)作,為我們共同的事業(yè)而努力工作。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    為了規(guī)范食堂的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),強(qiáng)化日常經(jīng)營(yíng)管理,營(yíng)造良好得用餐環(huán)境確保師生用餐衛(wèi)生,結(jié)合學(xué)校得實(shí)際情況,特制定本制度。
    1、熱愛(ài)食堂、關(guān)心食堂、愛(ài)護(hù)食堂、發(fā)展食堂。
    2、努力工作,提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
    3、不得遲到、早退、曠工,怠工。工作時(shí)間嚴(yán)肅認(rèn)真,不準(zhǔn)竄崗、聊天、看書報(bào)、打牌、玩游戲、干私活。
    4、工作時(shí)間著裝統(tǒng)一,整潔,儀態(tài)端正;男員工不準(zhǔn)蓬頭,蓄胡須,留指甲。女員工化妝清淡,不準(zhǔn)留指甲。不準(zhǔn)在操作間吸煙,打電話。
    5、使用文明用語(yǔ)(您好,請(qǐng),謝謝,對(duì)不起,再見),對(duì)師生一視同仁,不準(zhǔn)與師生發(fā)生爭(zhēng)吵。有委屈先承受,過(guò)后再理論。
    6、團(tuán)結(jié)同志,作風(fēng)正派,舉止文雅,不得大聲喧嘩、嘻鬧,成群結(jié)隊(duì)脫崗。
    7、講究衛(wèi)生,每天進(jìn)入操作間要先消毒。
    8、愛(ài)護(hù)公物,不準(zhǔn)私自占用和損壞食堂公物,如果損壞,照價(jià)賠償。
    9、維護(hù)食堂聲譽(yù),秉公守法,定價(jià)銷售,不準(zhǔn)以權(quán)謀私,嚴(yán)禁特惠或免費(fèi)。
    10、防火、防盜、防止食物中毒,防止腸道傳染病的發(fā)生。
    11、膳食生產(chǎn)人員應(yīng)本著對(duì)己對(duì)人負(fù)責(zé)的精神必須參加一年一度的體檢。持健康證上崗。
    12、在生產(chǎn)過(guò)程中,員工自己身體不適,有嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹或其他皮膚外傷以及有眼、鼻溢液情況應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,立即停止工作,待康復(fù)后方可上班。
    1、餐桌椅:干凈整潔無(wú)污跡、無(wú)油污、不粘手。干凈達(dá)到“六面光”。開餐期間及時(shí)清理,桌椅上的垃圾滯留時(shí)間不能超過(guò)3分鐘。每餐營(yíng)業(yè)后應(yīng)徹底擦試餐桌、餐椅、對(duì)油膩的桌面應(yīng)先用洗潔劑清洗,然后再用清水擦干。
    2、排列:排列合理整齊,桌椅有問(wèn)題及時(shí)處理。每餐做完衛(wèi)生后,要進(jìn)行全面整理。
    3、地面:光亮、無(wú)殘?jiān)?、無(wú)污跡。無(wú)積水、不濕滑。
    4、墻面:整潔、無(wú)殘?jiān)o(wú)污跡。每周一次全面大掃除。
    5、天花板:干凈整潔無(wú)灰塵,無(wú)蜘蛛網(wǎng)。每月清掃2次。
    6、門窗玻璃:明亮、無(wú)污跡。
    7、紗窗:無(wú)灰塵、無(wú)油污。每月1號(hào)清洗。
    8、洗手池:暢通無(wú)積水、無(wú)雜物。
    9、殘?jiān)_(tái):整潔、外部無(wú)污垢、地面無(wú)殘?jiān)?BR>    10、垃圾桶:干凈整潔、及時(shí)傾倒,不會(huì)溢出。開飯期間每5分鐘清理1次。
    11、盛湯處:桶外部整潔、地面無(wú)湯跡。湯勺大小合適,不沒(méi)入湯里,湯勺柄保持干凈。
    12、電源開關(guān):安全用電、確保照明、及時(shí)關(guān)閉,開關(guān)上面無(wú)油污。
    13、進(jìn)出走道:無(wú)障礙、無(wú)雜物、無(wú)污跡、無(wú)煙頭、無(wú)紙屑或塑料袋等。
    1、保持菜房?jī)?nèi)外及周邊環(huán)境清潔整齊,消除蚊蠅滋生。物品擺放整齊有序,室內(nèi)無(wú)塵、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)油垢、無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)異味。菜渣、垃圾、污物等應(yīng)密封桶裝并及時(shí)清除。蔬菜分類上架,保持通風(fēng)良好,塊狀菜用筐裝不得堆放在地面。
    涼粉、豆腐、豆干等應(yīng)用清潔無(wú)毒的用具盛裝(不得使用硬塑料筐)并防蠅防塵。禽肉食品不得直接放置于地面,不得接觸污水。肉及內(nèi)臟、小雜、下雜分開放置。
    2、粗加工人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真檢查待加工蔬菜肉類品,發(fā)現(xiàn)有毒如發(fā)芽、發(fā)青的土豆等、有害、變色、有異味、腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得加工或者使用。并立即將其搬出加工間,防止污染。
    3、蔬菜加工按一揀拆、二浸洗、三加工的順序加工。蔬菜切配前應(yīng)先沖洗浸泡10分鐘以上,再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)其外殼清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
    肉及內(nèi)臟、小雜、下雜分開清洗干凈后,分開放入冰柜貯存,生與熟,半成品與成品分類放入冰柜,防止交叉污染。
    4、切配加工必須在專用操作臺(tái)上進(jìn)行。切配加工后的食品原料應(yīng)當(dāng)保持整潔,放在清潔的專用容器內(nèi),并分別放置于貨架或墊板上,不得直接放于地面。當(dāng)天切配的食品原料應(yīng)當(dāng)天烹調(diào)加工。
    刀、墩、抹布、容器要生熟分開,并有明顯標(biāo)記,使用后要清洗、消毒,菜墩立放于通風(fēng)、干燥處,并有防蠅,防塵裝置。
    5、葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分,并有明顯標(biāo)志,做到分開使用。使用后應(yīng)洗凈,定位存放。
    6、在沒(méi)有建立檢測(cè)系統(tǒng)之前,食堂采購(gòu)員和工作人員要根據(jù)直觀感覺(jué),避免使用有毒蔬菜,為防止萬(wàn)一,疏菜要反復(fù)清洗和浸泡。
    7、定期擦洗冰柜,保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生,保證貯存的食品無(wú)異味不變質(zhì)。食品按照儲(chǔ)存的先后順序做到先貯進(jìn)、先取出。絞肉機(jī)、和面機(jī)等機(jī)具使用前應(yīng)先清洗,使用后應(yīng)拆洗干凈做好防蠅、防塵工作。
    8、加工過(guò)程中的菜渣應(yīng)裝入廢棄物容器,不得隨意丟棄在地上。更不得掃入下水道。加工后應(yīng)及時(shí)清理廢棄物,并做好臺(tái)面、地面、機(jī)器設(shè)備及工用具等的清潔工作。
    9、工作人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。按食品從業(yè)人員的衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生工作。
    10、防塵防蠅設(shè)施齊全,并正常使用。
    1、操作人員更衣、洗手后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二度污染。嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入操作間。
    2、加工前認(rèn)真驗(yàn)收加工原料是否符合質(zhì)量要求,嚴(yán)禁加工不合格原料。
    3、待加工原料進(jìn)行清洗后,分類存放,按存放時(shí)間的先后順序進(jìn)行加工,防止交叉污染。
    1、不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。
    2、塊狀食品必須充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生。不準(zhǔn)銷售涼菜、冷飯、冷菜。
    3、冷凍食品、隔餐食品必須回鍋徹底加熱后供應(yīng);嚴(yán)禁銷售隔夜食品。
    4、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng),嚴(yán)禁銷售半生不熟或過(guò)火變糊食品。
    5、分別設(shè)置肉類、水產(chǎn)品、蔬菜專用刀、砧板、盆、抹布、盆等工具用具,用后清洗消毒,定位存放;不用勺品味;食品容器不落地存放。
    6、烹飪食品、制作糕點(diǎn)所用的調(diào)料、色素、香精等食品添加劑,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
    7、工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
    9、具備能盛放一個(gè)餐次的可密閉垃圾桶,并當(dāng)餐清理。操作間不準(zhǔn)放置非烹調(diào)所用之物,如手機(jī)、書籍等。
    10、勤洗手。在開始工作前,上廁所之后,在進(jìn)行其他與食品加工無(wú)關(guān)的活動(dòng)后,接觸污染物后必須要洗手。在食品加工工作期間,隨時(shí)洗手。
    11、做到垃圾桶的清潔、干凈整齊并加蓋。開飯期間操作間不準(zhǔn)存放垃圾。
    1、餐具人工清洗程序是一刷、二洗、三沖、四消毒。
    一刷:就是用刷子刷掉餐具中的食物殘?jiān)?,?duì)粘布用具上的食物殘?jiān)瑧?yīng)先用溫水泡片刻,然后再用刷子刷掉。
    二洗:每一次先用清潔劑泡洗,如有油膩的餐具,要用清潔劑洗滌;第二次用清水沖凈,洗時(shí)要注意碗邊,杯口邊。
    三沖:就是用清水清洗掉餐具上的余污和清潔劑余液,然后將餐具放在餐具架上空干待消毒。
    四消毒:
    1、餐具消毒:根據(jù)餐具、飲具的耐熱性,可分用物理或化學(xué)方法滅菌消毒。
    2、物理消毒,一般采用沸水蒸汽消毒。沸水消毒是在蒸汽消毒箱內(nèi)進(jìn)行,利用100℃的水燙泡餐具,蒸泡時(shí)間不得低于15分鐘。
    3、滅菌藥片消毒,即使用藥片兌水浸泡餐具。
    4、廚房衛(wèi)生要做到一日三小做,一周一大做,保持干凈整潔。
    5、保持案板、刀具的清潔,調(diào)料容器應(yīng)每天清洗一遍。
    6、各種蓋布、蓋簾每天要清洗,要保持干凈衛(wèi)生。抹布要勤洗勤搓,保持抹布自身的干凈。
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    第六條計(jì)劃采購(gòu),嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒;。
    第七條堅(jiān)持食物驗(yàn)收制度,搞好成本核算。做到日清月結(jié),帳物相符,定期清點(diǎn);。
    第三章就餐人員守則。
    第二條遺失就餐卡應(yīng)立即到人力資源部掛失,并按30元/個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)領(lǐng);。
    第四條普職就餐需提前購(gòu)買餐券,自帶餐具。高職須持高職就餐卡方可進(jìn)入高職餐廳就餐,如臨時(shí)忘記,須簽字方可就餐。
    第五條員工用餐需按量取食,嚴(yán)禁浪費(fèi);。
    第六條嚴(yán)謹(jǐn)在餐廳內(nèi)大聲喧嘩、吸煙;。
    第七條因業(yè)務(wù)或工作需要帶同客戶就餐者,必須經(jīng)主管職廚的上一級(jí)部門批準(zhǔn);。
    第十一條凡違反員工餐廳上述之規(guī)定者,經(jīng)查核實(shí),每項(xiàng)扣除3分;。
    第四章附則。
    第一條本規(guī)定適用公司內(nèi)部餐廳工作人員及所有就餐的企業(yè)內(nèi)部職工和外來(lái)人員。
    第二條本規(guī)定由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。
    第三條本規(guī)定自發(fā)布之日起嚴(yán)格執(zhí)行。
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    1、操作員更衣、洗手后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二度污染。
    2、烹制前,必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查,嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈,爾后分類存放,供加工制作用。
    4、餐廳炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有腐化變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。
    5、加工食品必須做到燒熟煮透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放,熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過(guò)消毒的用具、餐具中。未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放,防止交叉污染。
    6、食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí),若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的,應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。學(xué)生餐制作成品到學(xué)生食用其間隔不超過(guò)3小時(shí)。剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超過(guò)四個(gè)小時(shí)的熟食品,回鍋后應(yīng)徹底加熱后供應(yīng)。
    7、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
    8、學(xué)校餐廳不得出售冷葷涼菜。
    9、工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈,地面清掃拖凈。餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間為15—30分鐘;不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。
    10、廚房管理人員下班時(shí),應(yīng)家查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況,并做好記錄。
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    一、在就餐者中推選或指定伙食委員5-7人,公推其中1人為召集人。
    二、伙食委員應(yīng)隨時(shí)掌握實(shí)際情況,監(jiān)督改進(jìn)伙食。
    三、伙食承辦衽個(gè)包方式,外包招標(biāo)事宜由總務(wù)處主持進(jìn)行。
    四、伙食承包人應(yīng)隨時(shí)接受伙食委員們的改進(jìn)意見和監(jiān)督。
    五、用餐時(shí)一律憑餐券入席。
    六、每位員工固定用餐位置,6人為一桌,施行對(duì)號(hào)入座。
    七、為外單位來(lái)賓臨時(shí)安排客飯的單位,應(yīng)于距開飯至少一個(gè)半小時(shí)前到總務(wù)處登記并購(gòu)買餐券。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    為規(guī)范員工用餐管理,確保用餐安全衛(wèi)生,避免浪費(fèi)、節(jié)約成本,特制定本制度:
    1、食堂應(yīng)按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)員工餐,不得延誤。每餐前應(yīng)確認(rèn)用餐人數(shù),計(jì)劃菜品分量。按照“中午三菜一湯,早晚靈活安排”的基本要求準(zhǔn)備員工餐。
    2、食堂工作人員須持有健康證,定期體檢,確保無(wú)傳染疾病,講究個(gè)人衛(wèi)生。
    3、每日打掃廚房衛(wèi)生,每周一次大掃除,確保廚房干凈整潔;餐前餐后對(duì)餐具進(jìn)行清洗消毒,所有餐具擺放整齊,確保餐具衛(wèi)生;餐后及時(shí)清潔餐廳衛(wèi)生。
    4、選擇正規(guī)超市或質(zhì)量可靠的供應(yīng)商供應(yīng)原材料,不得使用劣質(zhì)、過(guò)期、變質(zhì)的原材料加工食品,食品烹飪過(guò)程須嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求,確保食品衛(wèi)生安全,防止食物中毒。
    5、本著節(jié)約原則,根據(jù)預(yù)算金額有計(jì)劃地采購(gòu)原材料,科學(xué)合理地搭配飲食和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),經(jīng)常變換菜品樣式和口味,保障員工用餐供給,杜絕浪費(fèi)。
    6、食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,正確使用廚房用具,確保用電、動(dòng)火、工具使用安全,做好消防、防盜等各項(xiàng)安全工作,防止事故發(fā)生。
    7、員工應(yīng)文明就餐,就餐時(shí)不得打鬧喧嘩,注意保持餐廳衛(wèi)生;力行儉省節(jié)約,推行光盤行動(dòng),食多少取多少,杜絕剩飯剩菜。
    8、員工用餐時(shí)間為早上8:00-8:30,中午12:00-13:00,晚上17:30-18:30(確因工作需要可合理調(diào)整用餐時(shí)間)。員工食堂必須準(zhǔn)時(shí)提供食品,員工不得提前用餐。
    9、任何人不得以任何理由拿走廚房的一切物品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理。公司管理人員定期盤點(diǎn)廚房資產(chǎn),如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題查明原因并追究責(zé)任。
    10、公司管理人員定期檢查食堂的衛(wèi)生、安全、菜品供給等工作并予以考核。
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    小學(xué)每門學(xué)科本學(xué)年第二學(xué)期教研工作的重點(diǎn)是:全面貫徹新課程理念,深化課程改革;圍繞課程實(shí)施中的顯現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題的解決而展開行之有效的教研活動(dòng);專業(yè)指導(dǎo)與學(xué)術(shù)性、群眾性研討并行,面與點(diǎn)共進(jìn)。
    小學(xué)每門學(xué)科本學(xué)年第二學(xué)期教研工作的的主要任務(wù)是:改進(jìn)和完善教學(xué)研究制度和工作方式,促進(jìn)形成民主、開放、高效的教研機(jī)制;認(rèn)真研究課程功能、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、課程實(shí)施、課程評(píng)價(jià)和課程管理,深入了解并及時(shí)解決教學(xué)中的困難和問(wèn)題,總結(jié)、推廣教學(xué)經(jīng)驗(yàn),探索教學(xué)規(guī)律,在課程改革的實(shí)踐中,不斷提高教師的教學(xué)專業(yè)水平和中小學(xué)課程建設(shè)與管理能力。
    1、加強(qiáng)課程管理,要引導(dǎo)學(xué)校落實(shí)和執(zhí)行國(guó)家的課程計(jì)劃,杜絕違法、違規(guī)行為。
    2、認(rèn)真學(xué)習(xí)《小學(xué)每門課程標(biāo)準(zhǔn)》,在讀懂、讀通《小學(xué)每門課程標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上,組織教師開展專題性的學(xué)術(shù)研討。從教育理論與教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合的維度,指導(dǎo)教師開展深入探討,從更深程度把握教育改革的時(shí)代脈搏。
    3、積極參與新教材的培訓(xùn)。在參加縣級(jí)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,利用教研活動(dòng)和平時(shí)的推磨聽課等機(jī)會(huì)開展教材章節(jié)分析、教案設(shè)計(jì)、教學(xué)方法研究和教育資源建設(shè)等方面的研究。指導(dǎo)教師吃透新教材,全面把握新教材編寫意圖。
    4、根據(jù)地方課程資源整合和開發(fā)一些較有特色的地方性課程點(diǎn),如家鄉(xiāng)日常用語(yǔ)、行為研究、家鄉(xiāng)交流調(diào)查研究、農(nóng)村文化等,進(jìn)一步拓展學(xué)生的視野,提升學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感,豐富德育的內(nèi)涵。
    教育廳指出,教研工作對(duì)于創(chuàng)造性地實(shí)施新課程,全面落實(shí)課程改革的目標(biāo),切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量,促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展,提高學(xué)校課程建設(shè)能力,具有重要意義。
    1、適時(shí)召開“學(xué)習(xí)各科課程標(biāo)準(zhǔn),改進(jìn)課堂教學(xué)”學(xué)術(shù)研討會(huì),學(xué)好課程標(biāo)準(zhǔn),把握課改方向,轉(zhuǎn)變教學(xué)行為,增強(qiáng)教師素質(zhì),提高教學(xué)質(zhì)量。
    2、不定期舉辦專題學(xué)術(shù)講座,營(yíng)造良好學(xué)術(shù)氛圍,為各種不同類型的教師交流教育教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn),探討自身素質(zhì)提高的途徑和方式提供條件和機(jī)會(huì)。
    3、繼續(xù)收集每門學(xué)科的教學(xué)設(shè)計(jì)典型案例及教學(xué)(片斷)實(shí)錄與評(píng)析,積極發(fā)現(xiàn)、總結(jié)、推廣教學(xué)第一線教師的教學(xué)改革成果。
    2、探索小學(xué)每門學(xué)科課題研究的原則和方法,提高課題研究的實(shí)效性。
    課程評(píng)價(jià)在課程體系中起著激勵(lì)導(dǎo)向和質(zhì)量監(jiān)控的作用。
    1、不斷完善小學(xué)每門學(xué)科生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)體系。對(duì)評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)形式等方面進(jìn)行大膽改革,逐步建立學(xué)生學(xué)業(yè)(學(xué)生成長(zhǎng))記錄袋,逐步實(shí)行質(zhì)性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合,逐步改變只關(guān)注學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)的單一總結(jié)性的考核評(píng)價(jià)方式,著眼于充分全面了解學(xué)生,幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自我,建立自信,關(guān)注個(gè)別差異,了解學(xué)生發(fā)展中的需求,探索建立促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的`評(píng)價(jià)體系。
    2、加強(qiáng)對(duì)提高課堂教學(xué)效益問(wèn)題的研究,構(gòu)建符合本地實(shí)際、促進(jìn)教師和學(xué)生發(fā)展的課堂教學(xué)評(píng)價(jià)體系。
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    為了加強(qiáng)本食堂財(cái)務(wù)管理,適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求,也為加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金的管理和督促,保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有章可循,特根據(jù)有關(guān)會(huì)計(jì)法規(guī)制定如下制度:
    1、 公司各員工必須遵紀(jì)守法,從食堂整體利益出發(fā),相互協(xié)作。
    2、 公司各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門必須相互銜接,各負(fù)其責(zé)。
    3、 須做到錢帳分管,帳物分管。
    4、 每項(xiàng)業(yè)務(wù)必須簽字,“簽字”就是牽制。
    1、 材料庫(kù)存既保證生產(chǎn)需要,又無(wú)積壓,采購(gòu)費(fèi)用小。
    2、 采購(gòu)必須保證材料及時(shí)、保鮮、保量、價(jià)優(yōu)到位。
    3、 材料采購(gòu)后必須做到物單相符并清點(diǎn)入庫(kù),并保證一季度盤存一次。
    4、 供應(yīng)商提供的欠款單必須與公司的訂單相符,經(jīng)核對(duì)后可付款。
    本著既要保障公司的運(yùn)營(yíng)又要節(jié)約開支,做到報(bào)銷費(fèi)用有章可循的原則,特制定本制度。
    1、 各股東若有請(qǐng)客情況,誰(shuí)的客人誰(shuí)買單。若是共同客人,直接共同簽字報(bào)銷。
    2、 每次外交費(fèi)用金額由董事會(huì)商定,開出證明,董事會(huì)簽字后財(cái)務(wù)方可報(bào)銷。
    3、 公司外出辦事人員費(fèi)用實(shí)報(bào)實(shí)銷,由董事會(huì)兩人簽字后財(cái)務(wù)方可報(bào)銷。
    1、 現(xiàn)金管理必須遵循錢帳分管,錢票分管原則,會(huì)計(jì)管帳票,出納管錢。
    2、 出納必須確?,F(xiàn)金的安全,防止遺失、偷竊等。如出現(xiàn)上述情況,一切責(zé)任自負(fù)。
    3、 出納必須根據(jù)經(jīng)董事會(huì)審批的憑據(jù)付款。
    4、 出納必須對(duì)現(xiàn)金日記賬做到每日一校對(duì),日清日結(jié),以保證收入、支出、余額相符。
    5、 出納不得擅自借款或預(yù)支員工工資,借款必須有董事會(huì)批準(zhǔn)簽字,并不得超過(guò)該員工當(dāng)月工資的50%。
    6、 出納除保證食堂兩天的開支外,多余的'現(xiàn)金必須及時(shí)存入銀行。
    7、 帳目必須做到收支分開;不準(zhǔn)將公司存款賬戶借給他人使用。
    8、 月底,會(huì)計(jì)同出納核對(duì)現(xiàn)金余額和銀行存款,做到帳賬相符。
    食堂燃?xì)夤芾碇贫绕?/strong>
    一、負(fù)責(zé)食堂的全面管理工作,準(zhǔn)確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況,加強(qiáng)思想政治工作,充分調(diào)動(dòng)食堂工作人員的`積極性。
    二、教育炊事人員堅(jiān)持原則、大公無(wú)私、先人后己,對(duì)師生一視同仁,要耐心和氣、熱情周到,盡可能給予方便。
    三、搞好主副食調(diào)配,增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,搞好成本核算,做到飯菜份量足、價(jià)格合理,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,花樣多,品種多,質(zhì)量好。
    四、搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。
    五、認(rèn)真做好食堂工作人員的考核工作。
    六、經(jīng)常聽取員工對(duì)食堂的工作意見和要求,不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度,提高飯菜質(zhì)量。