教育是培養(yǎng)人才、繁榮社會的重要保障，它不僅關(guān)乎個(gè)人的發(fā)展，也關(guān)系到國家的未來?？偨Y(jié)要突出重點(diǎn)、簡明扼要。希望大家能夠?qū)@些范文進(jìn)行深入的研究和思考，借鑒其中的優(yōu)點(diǎn)，提升自己的寫作能力。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇一
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”這首詩是王安石之作。每當(dāng)讀到它，我就會不由地想到春節(jié)。它可是中華民族最隆重的'節(jié)日。各地的習(xí)俗也都不一樣。今年我來到了我的家鄉(xiāng)——浙江麗水港口村過年。
在甌江邊，座落著一個(gè)美麗寧靜的小村莊。那里的水清澈見底，那里的山綠得發(fā)青，像一塊塊碧玉。對了，還有一座大橋聳立在大江之上。沒錯(cuò)，這就是我的家鄉(xiāng)——港口村！
臘月二十七，我和妹妹隨著爸爸媽媽一起興高采烈地回老家過年。一推門，一股濃濃的香味撲面而來。一看，啊，原來是爺爺奶奶，正在做我最愛的美食——凍米糖呢！我們迫不及待地開始幫忙了！首先我們把糖漿倒入大鍋中，等到糖漿變得粘稠時(shí)，就把事先準(zhǔn)備好的炸大米、炸花生、炸面條、熟芝麻等食材放進(jìn)糖漿里，繼續(xù)翻炒，等到一鍋的東西都融為一體時(shí)，就把火關(guān)了，把翻炒好的食材一股腦兒倒進(jìn)撒滿了黑芝麻的模具里，然后用滾輪把糖漿滾平，再靜等一些時(shí)間，等到糖漿變硬，你就可以去掉模具，最后，還可以隨心所欲地切成你想要的形狀。凍米糖制作起來很方便，而且非常美味。我和妹妹兩只小饞貓一口氣吃了四、五塊，停都停不下來?！皠e吃了，要不，年夜飯?jiān)摮圆幌铝耍 睜敔斝χf。
吃完了凍米糖，已經(jīng)快六點(diǎn)了。只見奶奶已經(jīng)準(zhǔn)備好了一大桌年夜飯，我們一大家子圍在一起，個(gè)個(gè)喜笑顏開，一邊干杯，一邊互相祝賀新年快樂。
年夜飯過后，我們圍坐在電視機(jī)前，觀看一年一度的春晚。春晚的節(jié)目依舊那么的豐富多彩，有搞笑的小品，有激動人心的歌曲，有優(yōu)美的舞蹈，還有見證奇跡的魔術(shù)……各個(gè)節(jié)目都非常精彩，我們的眼睛被牢牢地吸引住了，生怕漏掉了最精彩的地方。
朋友們，這就是我老家的春節(jié)習(xí)俗。那你們老家的春節(jié)習(xí)俗是什么呢？趕快告訴我吧！
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇二
按照家鄉(xiāng)的老規(guī)矩，過春節(jié)差不多從臘月就開始了。
臘八這天，人們要喝臘八粥。臘八粥可好喝了，它里面有桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生。
到了除夕可真熱鬧。家家趕做年菜，酒肉的香味在天空中久久地回蕩著，大人們在門外貼對聯(lián)，家中貼漂亮的年畫，哪一家都通宵燈火，鞭炮聲徹夜不絕。在外上班或打工的人，一定得趕回來，吃團(tuán)圓飯。這一夜人們還得守歲。
大年初一的景象可不一樣。人們都會出去拜年，一般是年少的給長輩拜年，孩子們會得到特別多的壓歲錢，有的孩子會買玩具，也有的會把錢存起來，將來再買學(xué)習(xí)用品。
到了元宵節(jié)，超市就特別熱鬧，人們買元宵回家煮著吃，為的是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜。
到了臘月十六，家鄉(xiāng)的春節(jié)也就結(jié)束了，人們又開始了忙碌的生活。
樣的'花饅頭，還會炸好多好多好多的魚、丸子、蝦。
臘月三十日，是一年的最后一天，被記作除夕，今天我們洗菜、剁餡、包餃子，到了晚上，會祭祖、吃餃子、放鞭炮，我還會收到很多很多的壓歲錢。
正月初一，也就是一年的第一天，我們會穿上漂亮的新衣服，拿著各式各樣的糖果，零食到親戚朋友家拜年，這些天家鄉(xiāng)的鞭炮聲連續(xù)不斷，晚上會點(diǎn)很多很多的煙花。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇三
年獨(dú)特的'聲音，在臘月廿五就開始了。
臘月廿五一早，在村子里醒來，聽到的是用竹枝扎的掃帚用力掃在粗糙的水泥地上的聲音，腦海里浮現(xiàn)的是奶奶粗糙的手緊握著掃帚把，與掃帚一起移動到門口的情景，身體甚至能感覺到灰在空中揚(yáng)起。
起床后，是一連串我最喜歡的聲音——潮潮的抹布在干凈的能照出人影的桌上擦拭產(chǎn)生的短暫刺耳的聲音，整齊的書籍在書桌上立起的低重的聲音，已經(jīng)理好的衣柜柜門合上的細(xì)小的聲音，衛(wèi)生間洗拖把的水流聲……平日里不喜嘈雜的我也不反感這些代表家已一塵不染的聲音。
到除夕以前，更多的就是垃圾袋打結(jié)時(shí)塑料摩擦的聲音了。
“北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符?！睂懙拇蟾攀窃娙岁懹慰吹匠χ褂瓉砣鹧睦锓浅８吲d，來不及喝酒慶祝，趕著寫桃符換下舊桃符迎接新年的樣子。村子里的除夕，雖然沒有下雪，但人們的心里可與陸游無異，因?yàn)檎荒隂]見的兒女們都早早的回來幫著洗菜做飯，好不熱鬧。晚飯很早就燒好了，但先要把魚肉端去正廳，點(diǎn)上蠟燭，斟上燒酒，開始燒紙錢、紙?jiān)獙殻缓蟀菀话?，就祭神祭祖了?BR> 吃完飯，大人們聊天時(shí)，才是孩子們最興奮的時(shí)間——放鞭炮。其實(shí)也不能叫它“鞭炮”，因?yàn)橛泻芏鄻邮剑簛G丟炮——往地上一扔就會響的、仙女棒——女孩子最喜歡的、竄天猴——一點(diǎn)著就往天上沖的……由最大的孩子向大人借一個(gè)打火機(jī)，幫每個(gè)年齡小點(diǎn)兒的孩子點(diǎn)著煙花，最后才點(diǎn)燃自己的。
丟丟炮的聲音清脆“啪”；仙女棒的聲音很長“呲——”；竄天猴的聲音由大到小再由小到大“啾——”……每一種鞭炮都有它自己獨(dú)特的聲音。
年的聲音，很獨(dú)特。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇四
第二天，我一直保持平衡地在院子里騎，就在練完二十多圈后，我突然會騎了，我高興極了！
接著，我試著從斜坡上騎下去，只聽耳邊呼呼的風(fēng)聲，超爽！那飛快的速度像摩托車一樣，使我飛過一個(gè)個(gè)家。
當(dāng)然，我還要學(xué)一些騎車的雜技，比如：我把車騎到中等的速度，然后再來一個(gè)右轉(zhuǎn)，再左轉(zhuǎn)。哈哈，太好玩了！
這一次，讓我感悟到，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹？不要怕失敗，堅(jiān)持下去，總會成功的。
池塘驚險(xiǎn)記。
現(xiàn)在，我要把我昨天一件最驚險(xiǎn)的事告訴大家，請聽我慢慢道來。
下午，我跟爸爸去網(wǎng)魚，爸爸提前跟我說了一句，“小心啊，在這很容易掉下去的?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著爸爸一起走，可我想一個(gè)人走。于是，我等爸爸走遠(yuǎn)了再走。我走著走著，突然踩到了一大塊潮濕的泥土，把我滑進(jìn)了水里，我的身子一直往下沉。我立刻憋著氣、放輕松，使自己往上浮，終于浮上了水面。我一手抓住岸邊的一把雜草，靠著這些雜草，爬上了岸。我一動不動地站在岸邊，心想：嚇?biāo)牢伊?，還好我學(xué)過游泳，不然早沒命了。
我一定要吸取這次的教訓(xùn)，不再自己跑到池塘邊玩了，知錯(cuò)能改，下不為例！
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇五
“春節(jié)”是中國一個(gè)十分重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在春節(jié)期間，全國是上下舉國歡慶，處處洋溢著歡樂和諧的氣氛。
佛山的春節(jié)一般在農(nóng)歷的二十幾就開始了。主要的活動包括逛花街，辦年貨等。佛山人喜愛逛花街，久而久之，這便成了佛山人過春節(jié)必不可少的活動。因此，按歷代習(xí)俗，都會舉行一次年宵花市。
“年廿八，洗邋遢”這句是廣東話。佛山人會在農(nóng)歷二十八的時(shí)候把家里的每一個(gè)角落打掃得干干凈凈。把這一年不好的東西去除掉，迎接新年的來臨。年前，佛山人還會開油鍋、蒸年糕。開油鍋炸蛋散、油角、煎堆等，寓意來年的日子像只油鍋，油油潤潤，富富足足。佛山人還愛蒸年糕，寓意年年高。
在年三十晚這一天，是整個(gè)春節(jié)的高潮。這一天，孩子們都會到處燃放煙花爆竹，不僅如此，大家還會忙于做年夜飯。佛山人對年夜飯的菜色十分講究，既要美味可口，還要好意頭。一般的年夜飯都會有雞，俗話說“無雞不成宴”，所以，雞是少不了的。其次，就是一些應(yīng)景的菜，例如：魚，代表年年有余;發(fā)菜，代表發(fā)財(cái);蠔豉，代表好事……吃過晚飯，大家都會不約而同地去逛花街，越接近十二點(diǎn)，人氣就越旺。
大年初一，大家都會睡到近中午才起床。吃過午飯后，佛山人會到公園去看表演或到親友家去拜年。拜年時(shí)，不論帶了多少禮物都不能是單數(shù)，因?yàn)樗自捳f“好事成雙”。進(jìn)了門，首先要對象說不同的祝福語。對老人要說“新春如意”，“壽比南山”;對有工作的人說“工作順利”，“新年進(jìn)步”;而做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”，“發(fā)財(cái)利市”了。拜年時(shí)，長輩會將事先準(zhǔn)備好的利是給未成年人，表示把吉祥和祝福帶給他們。
正月十五的元宵節(jié)，是春節(jié)的另一個(gè)高潮。在佛山，有這么一個(gè)俗語“行通濟(jì)，無蔽翳”。這意味著在正月十五那一天，人們都會拿著行運(yùn)風(fēng)車和與“生財(cái)”同音的生菜走通濟(jì)橋，祈求身體健康、財(cái)運(yùn)亨通。除此之外，這一天還要吃湯圓，寓意和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇六
俗話說:”百里不同風(fēng),千里不同俗?！蔽业募亦l(xiāng)在潮州,那里有著自己獨(dú)特的風(fēng)俗,新年更為熱鬧。除夕前一兩天,大人們忙得手忙腳亂,買雞呀,買魚呀,買鴨呀......家家戶戶必須大掃除一次,把屋和被都清洗干凈，到處彌漫著濃濃的年味。
除夕夜家家熱熱鬧鬧。主戶們準(zhǔn)備著一年中最豐富,最有意義的團(tuán)圓飯。煮好飯后，大大小小必須”祭祖宗”,然后用焚香禱祝。最后,長幼依序跪拜,這充分能體現(xiàn)出家鄉(xiāng)人百善孝為先的傳統(tǒng)美德。最快樂的時(shí)候,莫過于放鞭炮。一整夜,鞭炮聲連綿不絕。煙花”嘭”一聲,響徹云宵,開出了五顏六色的花朵。人人臉上揚(yáng)溢著幸福的微笑。有一首詩這么寫:”除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迫新年?！彼?人人都不睡覺,都要守歲,都盼望著新的一年的到來。
正月初一沒有除夕那么喜氣洋洋。潮州人在正月初一不能講臟話,不能哭,不能打架……這一天還不能掃地,應(yīng)把掃帚藏起來，讓垃圾積下，說是堆金積玉。到了晚上,長輩要給小輩錢,而且都是用一塊紅紙包著,這稱為”壓肚腰:意味一年都富富裕裕。然后,大家都穿得漂漂亮亮,后輩先祝福長輩,長輩再給小輩期望。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四?！彼?人們都爭先恐后地向親戚朋友送去最美好的祝福。
到了初二,三,嫁出去的女兒們紛紛回娘家拜年。女兒回家,通常都是大包小包一提,什么餅干呀,什么糖果呀,什么瓜子呀……雖然禮物都頗薄,但禮輕情義重,表達(dá)了對家鄉(xiāng)的切切思念。
元宵節(jié)。
元宵節(jié)是新年的尾聲，可仍和除夕夜有得一比．正月十五鬧花燈，大街小巷,處處張燈結(jié)彩,一個(gè)個(gè)精致的小燈,照亮了大街的每個(gè)角落。幾百個(gè)燈,各有各色,各有各圖案,各有各形勢,讓人仿佛進(jìn)入了一個(gè)五彩繽紛的世界。
每當(dāng)“爆竹一聲除舊歲”時(shí)人們就開始了舞獅,舞獅由兩人合扮一頭大獅子,一人扮小獅子,另一個(gè)扮武士,獅子忽而翹首仰視,忽而回頭低顧,忽而搖頭擺舞,千姿百態(tài),妙趣橫生。
一眨眼,新年悄悄地過去了，大人和孩子們在這喜慶而熱鬧的節(jié)日里又迎來新的一年，這就是我們家鄉(xiāng)的新年，在這里，祝福家鄉(xiāng)越來越紅火，祝福祖國更加繁榮昌盛！
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇七
俗話說“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！辈煌拿褡寰陀胁煌娘L(fēng)俗習(xí)慣，那么河南的春節(jié)有哪些呢?就讓我給你細(xì)細(xì)道來。
我們這里的春節(jié)是從臘月初旬開始的?！芭D七臘八，凍死寒鴉?！边@是一年里最冷的時(shí)候，臘八這天，家家都熬臘八粥。為什么要熬粥呢?是因?yàn)槿藗兿雭砟暧袀€(gè)好收成。
臘月二十三是祭灶。天一擦黑：鞭炮聲從四面八方響起，便有了過年的味道。這天不僅要放炮，還要吃祭灶糖，我們一般吃麻糖，是一種麥芽糖上面沾滿了芝麻，吃起來又甜又黏。
過了二十三，大家都得大掃除，并且還要把年貨準(zhǔn)備齊了。除夕這一天是最熱鬧的，到處洋溢著喜慶的氣氛，家家都貼上了紅紅的春聯(lián)以及年畫。傍晚，家家都在忙做團(tuán)圓飯，小孩子們還要給長輩們送餃子。大人們都要給小孩子們壓歲錢;這時(shí)家家都響起了鞭炮聲，然后大家圍在一起吃團(tuán)圓飯，吃完團(tuán)圓飯大家有的看春晚;有的打牌，打一個(gè)通宵;另外，還要守歲，大家不過十二點(diǎn)不能睡覺。到了十二點(diǎn)新的一年又開始了，有是一陣“噼里啪啦”的鞭炮聲，震耳欲聾。
正月初一的時(shí)候，大家都忙著走親戚，拜年。
元宵節(jié)，大家都忙著買元宵;街上像辦喜事似的，到處張燈結(jié)彩，小孩子們有的上街燃花炮;有的挑燈籠真是熱鬧非凡哪!這一天大家必須得吃元宵呀!
一眨眼，到了正月十九春節(jié)也就結(jié)束了，一切又恢復(fù)正常了。學(xué)生該去上學(xué)了，大人們又去照常做事了。春節(jié)就這樣結(jié)束了。
1.2、煎堆。所謂“煎堆碌碌,金銀滿屋?！睆V東人制作煎堆由來已久,在煎堆“家族”中,品種眾多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆龍江煎堆等。而廣州地區(qū)、港澳地區(qū)則以九江煎堆為主。煎堆五味調(diào)和,咸甜適當(dāng),意謂人丁興旺,花開富貴,合家平安,萬事大吉,寓示著人們的美愿。
1.3、角仔。角仔又稱“油角”,是廣州人過年的必備食品,不少家庭現(xiàn)在還保留這自炸油角的習(xí)慣。角仔的形狀與餃子相似,但比餃子要飽滿得多。角仔在新年中代表的是飽滿的荷包,荷包鼓鼓,餡越多,來年荷包就越鼓。
春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年。
春節(jié)傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲,但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時(shí)春節(jié)曾專指節(jié)氣中的立春,也被視為是一年的開始,后來改為農(nóng)歷正月初一開始為新年。一般至少要到正月十五(上元節(jié))新年才結(jié)束,春節(jié)俗稱“年節(jié)”,是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。自漢武帝太初元年始,以夏年(農(nóng)歷)正月初一首“(即”年“),年節(jié)的日期由此固定下來,延續(xù)至今。
歲時(shí)節(jié)日，亦被稱為”傳統(tǒng)節(jié)日“。它們歷史悠久、流傳面廣，具有極大的普及性、群眾性、甚至全民性的特點(diǎn)。
年節(jié)是除舊布新的日子。年節(jié)雖定在農(nóng)歷正月初一，但年節(jié)的活動卻并不止于正月初一這一天。從臘月二十三（或二十四日）小年節(jié)起，人們便開始“忙年”：掃房屋、洗頭沐浴、準(zhǔn)備年節(jié)器具等等。所有這些活動，有一個(gè)共同的主題，即“辭舊迎新”。人們以盛大的儀式和熱情，迎接新年，迎接春天。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇八
我的家鄉(xiāng)，就在距離咱們濮陽市幾十公里遠(yuǎn)的山東省聊城市。這個(gè)長時(shí)間受齊魯文化滋養(yǎng)的城市，一來到這里，迎面就撲來一股股山東韻味。
在山東老家，有這么一句諺語：“臘月二十三，灶王爺上參?！毙∧暌淮笤?，大家就把家里門上的“?！弊?、對聯(lián)、神像什么的撕下來，夾上些元寶、紙錢，堆在一起燒掉。這就讓看管了這個(gè)家一年的灶王爺回到天上，向玉皇大帝“總結(jié)、匯報(bào)”這家人一年的表現(xiàn)與情況。表現(xiàn)好了呢，就可以得到玉皇大帝的恩賜：來年豐收或者大吉大利，在新的一年開一個(gè)好頭?？扇绻憩F(xiàn)與情況都不好，懲罰是非常殘酷的喲！
“二十八，貼窗花。”在臘月二十八，灶王爺從天上回來，而在這五天中，家里要進(jìn)行一次大掃除，把家里收拾的干干凈凈的，一塵不染。而要再把灶王爺像重新貼上，從這天開始，新年一步一步地向我們邁來，離我們越來越近。
大年三十是除夕，大早上5點(diǎn)鐘，臥室里早就沒有一個(gè)人影。大人們起來彎著腰，在廚房里、屋外準(zhǔn)備著迎接新年了。大家有的出門站在椅子細(xì)心地貼著對聯(lián)；有的在屋內(nèi)給床鋪、茶幾換上嶄新的床單、臺布；有的則在廚房準(zhǔn)備晚上年夜飯吃的餃子、丸子、大饅頭、大棗等需要的東西。平常早上聽不到一絲鳥叫，可在除夕這一天卻充滿了歡笑與聊天的聲音。而小孩子在這一天哪里還睡得著？他們從床上跳下來打打鬧鬧、嘻嘻哈哈，極盡搗蛋之能事，為這一天平添了些許生氣。
到了晚上，家家都燈火通明。那些丸子下油鍋、蒸饅頭的聲音早被一陣陣鞭炮與孩子們歡笑的聲響覆蓋了。這時(shí)大人們在院子里灑滿了芝麻桿，踩在上面吱吱地響，別有風(fēng)趣。在這黃燦燦的大地上，也點(diǎn)綴著紅紅的紙片。這是因?yàn)?，古代時(shí)有一種叫“年”的怪物，常常下山來人間搗亂，人們的生活一直不太穩(wěn)定。直到有一天，“年”又來的時(shí)候，一個(gè)農(nóng)夫?qū)⒁恍┲ヂ闂U鋪在了地上。芝麻桿的口非常像一排排鋒利的牙齒，仿佛可以咬斷一切事物?！澳辍币娏擞煮@又嚇，馬上往回跑，跑回時(shí)又見到了有位老人在用紅紙剪紙，于是它逃回了老巢，再也不敢出來了。事后人們得知“年”害怕這兩種東西，便在院子里鋪滿了芝麻桿與紅紙，以求平安吉祥。
年夜飯通常十分豐盛，各種山珍海味齊聚一堂，而且想一頓吃完也不可能。孩子們在使勁競爭，他們左邊咬著海鮮，右邊啃著雞腿，哪還有空閑說話？到了晚上，大家都要守歲，即便是小孩子，也要等新年鐘聲的敲響。
大年初一，人們都換上了嶄新的衣服，敲門聲更像一支支進(jìn)行曲。這一天沒有平靜的時(shí)候，陣陣的炮響、匆匆的腳步聲。幾乎每一個(gè)人遇見另一個(gè)人都會打招呼、說著吉祥的話，互相拜年。
元宵節(jié)是春節(jié)的又一個(gè)高潮，鋪戶前都掛起了火紅的燈籠，少則一二三盞，多則四五十重。有紗燈、有宮燈。而些許伙計(jì)們也不由自主地放飛孔明燈。這一天，自然要吃湯圓啦！一顆顆光滑晶瑩的湯圓在沸水中滾動，熟透了盛入碗中，滑溜溜的讓人不知從何下口。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇九
年夜飯過后，一家人圍坐一起，吃糖果、嗑瓜子、嘮嘮親朋、拉拉家常，子女依次給長輩叩頭辭歲，長輩給晚輩發(fā)壓歲錢。全家人徹夜不眠，謂之“守歲’、“熬年”。守歲到五更時(shí)，在供桌之上擺好祭品，點(diǎn)燃香燭，一家人依長幼輩份，依次向祖宗跪拜致祭，恭祝“年?！?。
大年初一，河南人雞鳴即起，穿著新衣，競相燃放鞭炮。河南民間有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，行“接年”或“迎財(cái)神”之禮。而后，煮好餃子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌諱諸多，如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。
很難一句兩句話就說清楚廟會是什么，可是只要去河南大大小小的廟會上轉(zhuǎn)那么一圈，就立刻樂陶陶地明白了——廟會，首先得有座廟，在廟里安排一個(gè)值得信任的神;找個(gè)好日子來和神打個(gè)招呼，拜神祭祖的香火是不能少的;再給自己吃點(diǎn)什么買點(diǎn)什么，聽聽那些古老的傳說，再把傳說講給沒聽過的人……廟會很有意思，想體會廟會的樂趣，首先，你得不怕擠——不擠的廟會，肯定不是好廟會。
河南走親戚規(guī)矩甚多，歷時(shí)很長，貫穿了整個(gè)年節(jié)。初一之前稱拜早年，十六以后稱拜晚年，初一至十五為高峰期，二月初二送年后即告結(jié)束。拜年要先長輩、后平輩，先近鄰、后遠(yuǎn)親。不同輩分和親屬之間在時(shí)間上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的習(xí)俗至今在河南民間廣為流傳。到長輩家拜年要攜帶酒肉、糖果之類禮品。長輩們根據(jù)自家的親戚情況，早早的安排好了酒菜，在約定俗成的時(shí)間里，在家等候拜年客的到來。拜年客到后，有的行磕頭之禮，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午飯。
之所以稱“破五”，意為從此可以破除過年期間的禁忌。是日早起吃餃子、放鞭炮之習(xí)相沿不變。五里不同俗，十里改規(guī)矩，河南平頂山、許昌、南陽、寶豐一帶一般中午放鞭炮，不過破五不準(zhǔn)吃面條或面稀飯，吃饅頭不準(zhǔn)剩。
正月十五豫南一帶，有“偷個(gè)燈頭兒，生個(gè)孫猴兒”的風(fēng)俗，點(diǎn)燈盞時(shí)，鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的“面燈”拿走，俗稱“偷燈盞”。有的地方自家所點(diǎn)燈盞，當(dāng)晚不收，讓其盡油而燃，次日再加油點(diǎn)燃，稱“續(xù)燈”。一般至正月十七方“收燈”，“面燈”或“燈饃”要收起打發(fā)“要飯的”，稱“舍神果”。
油炸肉丸+酥肉，安陽人每家過年必備菜之一五香鹵豬舌接下來就是老爸最拿手的硬菜了：紅燒鯉魚，那叫一甜、辣、香壯士饑餐——腐鹵肉，別只看長相，這肥而不膩。涼拌酸辣包菜，讓人吃了滿口留香~雖然春節(jié)期間美味佳肴眾多，但是小伙伴們也要注意健康飲食哦!
除夕吃餃子，是北方人的習(xí)俗。在除夕吃餃子，有“更年交子”(來年交好運(yùn))之意。在河南人的`年夜飯里，“餃子”絕對是重頭戲，沒有餃子的年夜飯是難以想象的。即使現(xiàn)在很多人年夜飯安排在餐廳、酒店，但在河南人的除夕團(tuán)圓飯桌上，沒有哪一道菜可以蓋過餃子的風(fēng)頭!將餃子從外圍一圈一圈地?cái)[起，直到擺滿為止，民間俗稱為“圈福”。
除了餃子外，魚，因“魚”和“余”諧音，有“吉慶有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕飯桌上的第二主角。紅燒鯉魚是最常見的一種做法。
每一位河南人，都會有一種燴面情結(jié)。小編一位河南朋友，一聽到燴面，眼睛立馬亮了。
在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開;待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時(shí)，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成;起鍋盛湯，依據(jù)個(gè)人口味放入適量香油、醋。
將豬肉洗凈、切成筷子條，一寸長;雞蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌勻;鍋里倒入油，油熱6成，將拌好的肉條入鍋炸至顏色稍稍變黃撈出、重油一次;把炸好的肉放入碗內(nèi)，加入八角、花椒、蔥、姜、味精、高湯、鹽、料酒、醬油。上鍋大火蒸90分鐘，如果等不及，可用高壓鍋，十幾分鐘就好了。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十
中國人過春節(jié)，各地的習(xí)俗都不一樣，你知道河南開封春節(jié)習(xí)俗嗎?今天本站小編特意準(zhǔn)備了一些河南開封春節(jié)習(xí)俗資料，希望你能喜歡。
開封民間稱春節(jié)為“過年”。但是，過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。舊時(shí)，開封流傳有句俗語說：“臘八、祭灶，新年來到，姑娘要花，小子要炮?！彼?，一到“臘八”，開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日為我國民間祭灶節(jié)，人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮鄱嗾f好話，家家都要擺上灶王爺?shù)呐莆?，有的在牌位兩邊對子上寫著“上天言好事，下界送吉祥”。意為灶王爺餞行。
祭灶過后，家家都忙于置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開封仍流傳有一首過春節(jié)的民謠：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，殺只鴨;二十九，去打酒;年三十兒，貼門旗兒。”
大年三十兒慣稱除夕，家家戶戶都要貼。
春聯(lián)。
以往這一天，開封還有諸多舊俗如“文官封印”、“武官封操”、“商業(yè)封門”、“說書封板”、“討飯的封棍”等，諸如此類而民間最重要的活動除夕之夜的祭祖和守歲現(xiàn)在除夕，開封人仍沿襲以往許多好的習(xí)俗除夕之夜雖然不再“祭祖”了但有的互拜親友，看電視，猜迷語，直至深夜，有的全家人團(tuán)聚一堂，互相勉勵，總結(jié)一年來收獲，制定新的一年工作和。
學(xué)習(xí)計(jì)劃。
"守歲"在新時(shí)代賦予了新的內(nèi)容當(dāng)午夜的鐘聲響過，人們爭放第一掛鞭炮，這又意味著開封人開啟未來的決心和干勁。
正月初一，家家即早起床，更換新衣，洗涮完畢，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遺像。接著，晚輩向長輩拜年，長輩要給晚輩“壓歲錢”。全家人吃過年餃子，隨后開始到親友家拜年。舊時(shí)拜年一般多由家長帶領(lǐng)，先拜長輩近族、鄰友，以后再去遠(yuǎn)處各家。各家為接等賀年客人，家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。按開封"早拜年，晚拜壽"的習(xí)慣，初一午后，拜年活動即告結(jié)束。
正月初二是閨女回娘家的日子。舊時(shí)初二，開封城關(guān)四鄉(xiāng)，鞭炮聲、鳴笛聲、哨子聲響成一片，騾馬大車往來穿梭，絡(luò)繹不絕。
正月初三為祭墳、祭宗祖的日期，因舊皇歷中說這一天“諸事不宜”，初三開封忌走親戚。初五為破五節(jié)，民間認(rèn)為初五是年后第一個(gè)不吉日，親友之間亦忌相互串訪。除此兩日之外，節(jié)日期間，開封民間走親串友，幾無閑日。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時(shí)候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
林州民間將春節(jié)稱為過年，但過年并非專指正月初一，而是包括年頭和年尾。一進(jìn)入臘月便有"年味兒"了。
臘月初八這天的早餐，民間要吃"臘八粥"。粥用小米、柿塊熬制而成，味道甜香，俗稱"柿疙瘩白湯"。農(nóng)婦均要在太陽未出前將粥做好，扳上南墻一谷堆兒，口曰："臘八粥早些做，扳上南墻一谷堆兒，小鴰不蹬俺家谷"。吃"臘八粥"據(jù)文獻(xiàn)記載，林州是從宋朝開始的。原來的意思是人們用一年的收獲祭祀祖先、祭祀眾神并慶祝豐收。后來，由于林州災(zāi)害頻繁，逐漸演變?yōu)槌?臘八粥"，預(yù)祝來年粱谷豐登。目前林州民間尚有"吃了臘八粥，來年好收田"的俗語。
二十三，打發(fā)老灶爺上天。人們?yōu)榱俗屧钔跸蛴竦蹫槊裾埫?，好話多說，就在灶王牌位兩邊的對子上寫道："上天言好事，下界降吉祥"。為了防止灶王匯報(bào)假情況，就用芝麻糖當(dāng)供果，粘住灶王的嘴。
二十四掃房子。民間傳說灶王為天帝督使，負(fù)責(zé)察看家人功過，凡是有過者，要在墻上劃道記號，到年終臘月二十三上天匯報(bào)，祿一五更接天旨后帶天兵回民間按墻上記號進(jìn)行懲罰。人們?yōu)榱讼[患，待打發(fā)灶王爺上天后的第二天，立即動手打掃房子，這就形成了"二十四掃房子"的習(xí)俗。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十一
幾天前的一場雨雪還未在記憶中消融，春回的腳步卻已叩聞你的雙耳?！傲⒋骸币亚那膩淼饺碎g。一年之計(jì)在于春，作為“打頭陣”的立春，一直都是受古人極其重視的大日子。
古代立春就是“春節(jié)”，你知道嗎?
作為二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，同時(shí)也是節(jié)氣譜中的四大“立”節(jié)之一，立春在古代有著非常重要的存在感。但鮮為人知的是，立春在古代被稱為“春節(jié)”，一直延續(xù)到民國后才將每年的正月初一定為春節(jié)。據(jù)史料記載，古代立春之日有隆重的國家“party”――天子率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收，民間也相應(yīng)舉行類似活動。
二十四節(jié)氣起源于黃河流域，河南正好被包含其中。把立春作為春季的開始，這種劃分方法稱為天文劃季。但沒有考慮地理和氣象因素，與實(shí)際差別很大，卻與黃河中下游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系緊密。因此，立春后，農(nóng)民朋友做好備耕工作沒錯(cuò)，但作為春天開始的標(biāo)志有些早了。
春節(jié)隨著立春走，有時(shí)在前有時(shí)在后。
在有些讀者的意識里，立春不應(yīng)該在春節(jié)之后嗎?原來，立春的日子比較固定，在每年公歷的2月3日-5日。但春節(jié)卻不一定，有時(shí)在立春前，有時(shí)在其后。比如，2014年春節(jié)是1月31日，此后4天立春;而2015年春節(jié)在2月19日，但立春在2月4日。
這是什么緣故呢?由于涉及我國傳統(tǒng)歷法的計(jì)算，簡單描述兩者關(guān)系，就是“春節(jié)隨著立春走”，春節(jié)一般都是距立春最近的一個(gè)初一。大家都熟悉，農(nóng)歷中一個(gè)月不一定滿30天，所以就會出現(xiàn)春節(jié)、立春錯(cuò)位的情況。不是今年立春提前了，而是春節(jié)滯后了。
有沒有立春和春節(jié)正好同一天的呢?答案是有，按照計(jì)算，在2038年，春節(jié)和立春將會“喜相逢”，上演“初一春”。
咬春、打春牛，這些習(xí)俗很好玩。
一個(gè)如此重要的節(jié)日，“立春”當(dāng)然少不了很多好玩的習(xí)俗。除迎春外，數(shù)“咬春”和“打春牛”流傳最廣。
在立春這一天，民間有吃蘿卜、姜、蔥、面餅的習(xí)慣，俗稱“咬春”。另一個(gè)更為大家熟悉的名字就是咬春餅，把一些春天的新鮮蔬菜做成餅食用，既可防病，又有迎接新春的意味，一舉兩得。
“打春?！笔歉糯r(nóng)業(yè)為主的社會密不可分的。人們在這一天，用桑木為骨架做成春牛，然后由當(dāng)?shù)毓賳T執(zhí)鞭策打，以表示春耕的開始。在鞭打同時(shí)，還會喊一些“風(fēng)調(diào)雨順”、“五谷豐登”、“國泰民安”等祝福的話語。流傳至今的一首詩，形象地表達(dá)了當(dāng)時(shí)的情形，“年年春打六九頭，煙花爆竹放未休。五彩旌旗喧鑼鼓，圍看府尹鞭春?！?。
出門看天氣。
今天白天，全省晴天間多云，西北風(fēng)2到3級轉(zhuǎn)偏北風(fēng)4級左右。最低溫度：北部零下5℃到零下3℃，其他地區(qū)零下3℃到零下1℃。最高溫度，西部、南部7℃-9℃，其他地區(qū)5℃-7℃。明天，西部、西南部晴天轉(zhuǎn)多云，其他地區(qū)晴天間多云。后天，全省多云到晴天。
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家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十二
“哦！過年嘍！”你猜我為什么這么高興，因?yàn)榻裉焓浅Π。?BR> 我高興地拿出“火箭炮”，迫不及待地點(diǎn)燃，只聽見“砰”的一聲，炮立刻消失的無影無蹤，正當(dāng)我疑惑不解時(shí)，突然頭頂上“噼噼啪啪”的嚇我一大跳。?。≡瓉硎潜夼诎。√擉@一場！終于到激動人心的時(shí)刻了，只見哥哥拿出一個(gè)“大三角”，用打火機(jī)一點(diǎn)，那“大三角”噴出了五顏六色的火星，正當(dāng)我們以為它快熄滅時(shí)，突然，天空又出現(xiàn)了五彩斑斕的煙花。“哇！好美啊！”姐姐不禁叫了起來。
你們知道這天為什么叫除夕嗎？而且還要放炮嗎？讓我來告訴你們吧！從前，山上有個(gè)怪物，叫做“夕”，“夕”無惡不作，每到新年的前夕，就下山吃動物吃人，誰見了它都嚇的魂飛魄散，人們恨之入骨，卻又無能為力。后來，有個(gè)神仙告訴人們嚇跑“夕”的方法。第二年，當(dāng)“夕”再下山時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)大量的火光，“夕”驚慌失措，這時(shí)，到處都響起了爆竹聲，“夕”更是驚恐萬狀，立刻拔腿逃跑，從此，“夕”再也沒有來害人了。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十三
中國各地都有各自的過節(jié)習(xí)俗，而我的老家，位于xx省xx市xx縣，這里的春節(jié)與別的地方截然不同。
春節(jié)的前幾天，是大人們最忙的時(shí)候，忙活這忙活那。但是，我們小孩子最憧憬的時(shí)候，是爸爸媽媽買了許多好吃的，而我們卻只能眼巴巴地看著，可望而不可即，于是，便急切地盼望著春節(jié)的到來。
臘月二十三過小年，這一天，是要吃糖的，街上早有賣糖瓜的，又甜又黏，小孩子們最喜歡。
終于要正式過年了，什么是我們一家首要的任務(wù)呢？當(dāng)然是祭灶、掃塵、貼春聯(lián)、請門神掛年畫??！還有，拜年也是?。∶康揭患?，我都要說上一句吉祥話，如：“新年快樂”、“恭喜發(fā)財(cái)”……而爸爸媽媽則送上一份拜年時(shí)必備的禮品，親戚朋友們則會拿出一個(gè)紅包遞給我，這是我最高興的事了，于是心里盤算著這錢該怎么用，買些零食？或是文具？買點(diǎn)玩的也不錯(cuò)，誰知，一回家就被“無情”的媽媽給收了去，我只好無奈地把這些幻想的泡泡給吹滅了。
除夕那天晚上，也是我家最開心的時(shí)候。全家人一齊吃完年夜飯，再看春節(jié)聯(lián)歡晚會。
正月十五元宵節(jié)，還有看花燈、吃元宵、放花炮的習(xí)俗。
這就是我。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十四
農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個(gè)重要民間節(jié)日，人們稱它為“祭灶節(jié)”。每到這個(gè)時(shí)候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計(jì)，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時(shí)候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí)，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖欤钦匙祓捄檬?、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。
在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護(hù)，來年家人就能平安無事。
開封民間稱春節(jié)為“過年”。但是，過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。舊時(shí)，開封流傳有句俗語說：“臘八、祭灶，新年來到，姑娘要花，小子要炮?！彼?，一到“臘八”，開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日為我國民間祭灶節(jié)，人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮鄱嗾f好話，家家都要擺上灶王爺?shù)呐莆唬械脑谂莆粌蛇厡ψ由蠈懼吧咸煅院檬?，下界送吉祥”。意為灶王爺餞行。
祭灶過后，家家都忙于置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開封仍流傳有一首過春節(jié)的民謠：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，殺只鴨;二十九，去打酒;年三十兒，貼門旗兒?！?BR> 大年三十兒慣稱除夕，家家戶戶都要貼。
春聯(lián)。
以往這一天，開封還有諸多舊俗如“文官封印”、“武官封操”、“商業(yè)封門”、“說書封板”、“討飯的封棍”等，諸如此類而民間最重要的活動除夕之夜的祭祖和守歲現(xiàn)在除夕，開封人仍沿襲以往許多好的習(xí)俗除夕之夜雖然不再“祭祖”了但有的互拜親友，看電視，猜迷語，直至深夜，有的全家人團(tuán)聚一堂，互相勉勵，總結(jié)一年來收獲，制定新的一年工作和。
學(xué)習(xí)計(jì)劃。
"守歲"在新時(shí)代賦予了新的內(nèi)容當(dāng)午夜的鐘聲響過，人們爭放第一掛鞭炮，這又意味著開封人開啟未來的決心和干勁。
正月初一，家家即早起床，更換新衣，洗涮完畢，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遺像。接著，晚輩向長輩拜年，長輩要給晚輩“壓歲錢”。全家人吃過年餃子，隨后開始到親友家拜年。舊時(shí)拜年一般多由家長帶領(lǐng)，先拜長輩近族、鄰友，以后再去遠(yuǎn)處各家。各家為接等賀年客人，家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。按開封"早拜年，晚拜壽"的習(xí)慣，初一午后，拜年活動即告結(jié)束。
正月初二是閨女回娘家的日子。舊時(shí)初二，開封城關(guān)四鄉(xiāng)，鞭炮聲、鳴笛聲、哨子聲響成一片，騾馬大車往來穿梭，絡(luò)繹不絕。
正月初三為祭墳、祭宗祖的日期，因舊皇歷中說這一天“諸事不宜”，初三開封忌走親戚。初五為破五節(jié)，民間認(rèn)為初五是年后第一個(gè)不吉日，親友之間亦忌相互串訪。除此兩日之外，節(jié)日期間，開封民間走親串友，幾無閑日。
林州民間將春節(jié)稱為過年，但過年并非專指正月初一，而是包括年頭和年尾。一進(jìn)入臘月便有"年味兒"了。
臘月初八這天的早餐，民間要吃"臘八粥"。粥用小米、柿塊熬制而成，味道甜香，俗稱"柿疙瘩白湯"。農(nóng)婦均要在太陽未出前將粥做好，扳上南墻一谷堆兒，口曰："臘八粥早些做，扳上南墻一谷堆兒，小鴰不蹬俺家谷"。吃"臘八粥"據(jù)文獻(xiàn)記載，林州是從宋朝開始的。原來的意思是人們用一年的收獲祭祀祖先、祭祀眾神并慶祝豐收。后來，由于林州災(zāi)害頻繁，逐漸演變?yōu)槌?臘八粥"，預(yù)祝來年粱谷豐登。目前林州民間尚有"吃了臘八粥，來年好收田"的俗語。
二十三，打發(fā)老灶爺上天。人們?yōu)榱俗屧钔跸蛴竦蹫槊裾埫迷挾嗾f，就在灶王牌位兩邊的對子上寫道："上天言好事，下界降吉祥"。為了防止灶王匯報(bào)假情況，就用芝麻糖當(dāng)供果，粘住灶王的嘴。
二十四掃房子。民間傳說灶王為天帝督使，負(fù)責(zé)察看家人功過，凡是有過者，要在墻上劃道記號，到年終臘月二十三上天匯報(bào)，祿一五更接天旨后帶天兵回民間按墻上記號進(jìn)行懲罰。人們?yōu)榱讼[患，待打發(fā)灶王爺上天后的第二天，立即動手打掃房子，這就形成了"二十四掃房子"的習(xí)俗。
二十五磨豆腐。是日，人們將浸泡的黃豆磨碎，揉沫過籮去渣，煮沸點(diǎn)漿成塊，撈入篩子積壓而成。事后均將豆腐切小塊放入加鹽的清水里保存，供春節(jié)期間食用。
二十六去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大鍋宰殺豬羊，割肉者，量家財(cái)而行，富者備至正月十五;貧者備至正月初五左右。
二十七蒸著吃。是貧家富家都要辦的一件事，也是過年的特征之一。每家都要根據(jù)人口大小，客人多少，要蒸夠吃到正月十五，至少也要吃到"破五"的數(shù)量。
二十八大貼刮。1949年以前，林州民間大都請人寫。
對聯(lián)。
有個(gè)別農(nóng)家利用家花來表示自己的心愿除此之外六上還要貼門神。門神像多為秦瓊、敬德、大刀關(guān)公、五子登科等大都是刻板印的。貼對子講究"窮簽(橫聯(lián))富對子"即橫楣紙要小對子紙要肥。1980年以后農(nóng)村又興起了貼雙對聯(lián)即除在門框上貼一幅外另在門垛墻上再貼一幅巨聯(lián)。還有用菱形紙寫上一斗方子上寫"福"字下豎寫一條"出門見喜"或"迎喜接福"或"歡度春節(jié)"之類貼在門口或迎壁墻上。庭樹上貼有"滿院春色"石磨上貼有"白虎大吉"石碾上貼"青龍大吉"車上貼"日行千里"牲口槽目貼"六畜興旺"糧食屯上貼"米麥滿倉"桌子上貼"日進(jìn)斗金"衣柜上貼"衣服滿箱"床頭上貼"身體平安"。與此同時(shí)各種神牌寫刷一新除廚房用綠色紙(意在免火災(zāi))寫外其余均用紅紙寫成。里里外外一派紅光吉祥。
二十九撒蠟走。是日晚上，以相鄰近的大村莊為首，組成數(shù)十人提燈籠、敲大鼓、拍大鐃、捧香卷，到各村寺廟神位前，點(diǎn)燃蠟燭，焚燒香箔，意在祭神驅(qū)邪送福音。村上的人們集中在圣地，等候著送福音的隊(duì)伍到來。一村送，另村接，四野燈火輝煌。1950年后，此俗消失，改為二十九去打酒。
三十捏仁、出鍋。捏仁即捏扁食，出鍋即用油炸食品。這兩項(xiàng)是臘月三十這天最緊張而繁重的活兒。是日，從早開始，家中所有的女子一起動手，盤餡的盤餡，和面的和面，待盤好餡和好面后，就圍在炕邊捏扁食。婆媳小姑邊捏邊逗，十分快樂。所包的扁食要足夠三十晚上和初一早起食用。一直忙到下午5點(diǎn)左右。扁食包好后，要先煮一鍋，撈到小盤內(nèi)，每個(gè)盤子兩個(gè)，由主婦在家燒香點(diǎn)紙禱告列祖列宗："有話您先知，有飯您先吃，保佑一家平安，人旺財(cái)發(fā)。"另由家中男人用條盤端著到墳上祭祖，每個(gè)墳頭放一小盤，燃炮叩頭。這些事辦完后，開始油炸，凡是該過油的食物都要炸完，酥肉、丸子、刀頭(上供用的豬肋條)，菜類食品統(tǒng)統(tǒng)下鍋炸，但頭一鍋都要先拿一點(diǎn)，填入灶膛里，讓灶王初一五更回來吃。當(dāng)然，如果農(nóng)歷臘月小，這一天的活動就放在二十九了。
硬幣扁食。這是林縣民間盛行的習(xí)俗。在三十包扁食時(shí)，將數(shù)枚硬幣分別包入扁食里，初一早飯，誰吃到硬幣扁食誰在這一年就有福，給全家老少帶來極大的樂趣。人們都爭先恐后地早起，尤其小孩為了吃住錢，破例地多吃扁食，樂得全家哈哈大笑。
送燈。三十傍晚，縣南鄉(xiāng)村各家各戶要將用紙?jiān)傻臒艋\，接上立柱，送于墳上，長夜照明，以讓先祖隨人過年。此燈于初一早上收回。
攔門棍。三十晚上，人們習(xí)慣在大門里門檻跟放一根桃木棍，沒有桃木的用其它棍，以防"野鬼"進(jìn)家。
熬年。又叫"守歲"。民間傳說三十夜晚，只要有恒心，一定會等到老天爺?shù)拈|女打開南天門向人間賜福的時(shí)候，如果早睡就沒有福了。人們懷著美好的愿望，每年臘月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天倫這樂。主婦也要擺好香案供上祭品，通夜秉燭，上香5遍。是夜禁大聲喧嘩，以免驚動神靈;禁開箱柜，以免跑財(cái);禁照鏡子，拿木梳，以免見"鬼";禁見刀剪，以免破家;禁掃地，以免金銀外流;禁倒尿盆，以免污穢神靈。三十晚上要丟剩飯，叫隔年飯。初一早起也要丟剩飯，以兆吉慶有余。1980年以后，熬年增加了新的內(nèi)容，很多有條件的人家聚集在電視機(jī)旁，觀看精彩的電視節(jié)目，將近子時(shí)，各家的青年右手掂著炮，左手拿著火，右腳跨門外，左腳踩門里，眼觀電視屏，擺開搶點(diǎn)頭響炮的架式。電視屏上子時(shí)一到，隨著悠揚(yáng)的鐘聲，千家萬戶的鞭炮聲齊鳴，起火、煙花、兩響等各種彩炮將天空點(diǎn)綴得五光十色，眼花繚亂。
初一磕頭。人們天不明吃罷扁食后，晚輩先給家中長輩磕頭，然后結(jié)伙去別家(一般是本族)磕頭拜年。家里除留一位德高望重的老人受頭外，其余都到左鄰右舍，甚至三里五村向親族新友拜年。若晚輩是小孩，或新婚媳婦，長輩要給幾個(gè)壓歲錢。
走親戚。走親戚的次序是：外甥走姥姥家，閨女?dāng)y婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情況外，都要回拜。民間有"初一初二娥媚月，初三初四好拜節(jié)"之說。
破五節(jié)。農(nóng)歷正月初五為破五日，具有迷信色彩。人們認(rèn)為，初五、十四、二十三為不吉之日。正月初五是年后的第一個(gè)不吉日，非常忌諱"走親串友"，積壓自在家改善生活過節(jié)。是日寅時(shí)，家庭主婦還掏爐灰少許，送至當(dāng)街十字路口，俗稱"送窮灰"。
從臘月三十到正月初五這段時(shí)間，孩子們一律不挨打挨罵，吃得好，穿得漂亮，玩得開心，那怕有了過失，也不挨打挨罵，這是老輩人傳下的規(guī)矩。如打罵孩子，就會遭到眾人譴責(zé)。所以孩子們最盼望的是過年。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十五
河南人對于春節(jié)是無比重視的，在臘月二十三的時(shí)候就開始準(zhǔn)備過春節(jié)的事情。你了解相關(guān)的春節(jié)習(xí)俗嗎？下面，本站小編就來告訴你河南的春節(jié)習(xí)俗有什么，歡迎大家閱讀。
農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個(gè)重要民間節(jié)日，人們稱它為“祭灶節(jié)”。每到這個(gè)時(shí)候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計(jì)，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時(shí)候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。
城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí)，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖?，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。
在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護(hù)，來年家人就能平安無事。
拜年。
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。
春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》;另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。
貼
春聯(lián)。
春聯(lián)也叫門對、春貼、
對聯(lián)。
對子桃符等，它以工整對偶簡潔精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谥袊且环N很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊帧４汗?jié)貼“?！弊?，是中國民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父?、福運(yùn)，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”、“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
年畫。
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是中國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。中國出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
爆竹。
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是中國著名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠(yuǎn)銷世界。
看春晚。
春節(jié)聯(lián)歡晚會，通常簡稱“春晚”，是中國中央電視臺在每年農(nóng)歷除夕晚上為慶祝農(nóng)歷新年舉辦的綜藝性文藝晚會。
1983年，央視舉辦春節(jié)聯(lián)歡晚會應(yīng)該說是一個(gè)偶然事件。但是現(xiàn)在這臺晚會已經(jīng)成為了中國人的“新民俗，新文化”，每年除夕夜必看的電視大餐。從文化發(fā)展的角度看，中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會開創(chuàng)了電視綜藝節(jié)目的先河，且引發(fā)了中國電視傳媒表達(dá)內(nèi)容、表達(dá)方式等方面的重大變革。它的成功不僅牢固確固確立了自身的地位，而且在中央電視臺衍生出系列類似的節(jié)目，如綜藝大觀、正大綜藝、曲苑雜壇、春節(jié)戲曲晚會、春節(jié)歌舞晚會、各部委春節(jié)晚會(如公安部春晚)、以及國慶、五一、中秋、元旦等各種節(jié)日綜藝晚會。隨后，全國大大小小的地方電視臺頻頻效法并力求創(chuàng)新。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十六
初一磕頭。人們天不明吃罷扁食后，晚輩先給家中長輩磕頭，然后結(jié)伙去別家(一般是本族)磕頭拜年。家里除留一位德高望重的老人受頭外，其余都到左鄰右舍，甚至三里五村向親族新友拜年。若晚輩是小孩，或新婚媳婦，長輩要給幾個(gè)壓歲錢。
走親戚。走親戚的次序是：外甥走姥姥家，閨女?dāng)y婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情況外，都要回拜。民間有"初一初二娥媚月，初三初四好拜節(jié)"之說。
破五節(jié)。農(nóng)歷正月初五為破五日，具有迷信色彩。人們認(rèn)為，初五、十四、二十三為不吉之日。正月初五是年后的第一個(gè)不吉日，非常忌諱"走親串友"，積壓自在家改善生活過節(jié)。是日寅時(shí)，家庭主婦還掏爐灰少許，送至當(dāng)街十字路口，俗稱"送窮灰"。
從臘月三十到正月初五這段時(shí)間，孩子們一律不挨打挨罵，吃得好，穿得漂亮，玩得開心，那怕有了過失，也不挨打挨罵，這是老輩人傳下的規(guī)矩。如打罵孩子，就會遭到眾人譴責(zé)。所以孩子們最盼望的是過年。
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家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇一
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”這首詩是王安石之作。每當(dāng)讀到它，我就會不由地想到春節(jié)。它可是中華民族最隆重的'節(jié)日。各地的習(xí)俗也都不一樣。今年我來到了我的家鄉(xiāng)——浙江麗水港口村過年。
在甌江邊，座落著一個(gè)美麗寧靜的小村莊。那里的水清澈見底，那里的山綠得發(fā)青，像一塊塊碧玉。對了，還有一座大橋聳立在大江之上。沒錯(cuò)，這就是我的家鄉(xiāng)——港口村！
臘月二十七，我和妹妹隨著爸爸媽媽一起興高采烈地回老家過年。一推門，一股濃濃的香味撲面而來。一看，啊，原來是爺爺奶奶，正在做我最愛的美食——凍米糖呢！我們迫不及待地開始幫忙了！首先我們把糖漿倒入大鍋中，等到糖漿變得粘稠時(shí)，就把事先準(zhǔn)備好的炸大米、炸花生、炸面條、熟芝麻等食材放進(jìn)糖漿里，繼續(xù)翻炒，等到一鍋的東西都融為一體時(shí)，就把火關(guān)了，把翻炒好的食材一股腦兒倒進(jìn)撒滿了黑芝麻的模具里，然后用滾輪把糖漿滾平，再靜等一些時(shí)間，等到糖漿變硬，你就可以去掉模具，最后，還可以隨心所欲地切成你想要的形狀。凍米糖制作起來很方便，而且非常美味。我和妹妹兩只小饞貓一口氣吃了四、五塊，停都停不下來?！皠e吃了，要不，年夜飯?jiān)摮圆幌铝耍 睜敔斝χf。
吃完了凍米糖，已經(jīng)快六點(diǎn)了。只見奶奶已經(jīng)準(zhǔn)備好了一大桌年夜飯，我們一大家子圍在一起，個(gè)個(gè)喜笑顏開，一邊干杯，一邊互相祝賀新年快樂。
年夜飯過后，我們圍坐在電視機(jī)前，觀看一年一度的春晚。春晚的節(jié)目依舊那么的豐富多彩，有搞笑的小品，有激動人心的歌曲，有優(yōu)美的舞蹈，還有見證奇跡的魔術(shù)……各個(gè)節(jié)目都非常精彩，我們的眼睛被牢牢地吸引住了，生怕漏掉了最精彩的地方。
朋友們，這就是我老家的春節(jié)習(xí)俗。那你們老家的春節(jié)習(xí)俗是什么呢？趕快告訴我吧！
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇二
按照家鄉(xiāng)的老規(guī)矩，過春節(jié)差不多從臘月就開始了。
臘八這天，人們要喝臘八粥。臘八粥可好喝了，它里面有桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生。
到了除夕可真熱鬧。家家趕做年菜，酒肉的香味在天空中久久地回蕩著，大人們在門外貼對聯(lián)，家中貼漂亮的年畫，哪一家都通宵燈火，鞭炮聲徹夜不絕。在外上班或打工的人，一定得趕回來，吃團(tuán)圓飯。這一夜人們還得守歲。
大年初一的景象可不一樣。人們都會出去拜年，一般是年少的給長輩拜年，孩子們會得到特別多的壓歲錢，有的孩子會買玩具，也有的會把錢存起來，將來再買學(xué)習(xí)用品。
到了元宵節(jié)，超市就特別熱鬧，人們買元宵回家煮著吃，為的是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜。
到了臘月十六，家鄉(xiāng)的春節(jié)也就結(jié)束了，人們又開始了忙碌的生活。
樣的'花饅頭，還會炸好多好多好多的魚、丸子、蝦。
臘月三十日，是一年的最后一天，被記作除夕，今天我們洗菜、剁餡、包餃子，到了晚上，會祭祖、吃餃子、放鞭炮，我還會收到很多很多的壓歲錢。
正月初一，也就是一年的第一天，我們會穿上漂亮的新衣服，拿著各式各樣的糖果，零食到親戚朋友家拜年，這些天家鄉(xiāng)的鞭炮聲連續(xù)不斷，晚上會點(diǎn)很多很多的煙花。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇三
年獨(dú)特的'聲音，在臘月廿五就開始了。
臘月廿五一早，在村子里醒來，聽到的是用竹枝扎的掃帚用力掃在粗糙的水泥地上的聲音，腦海里浮現(xiàn)的是奶奶粗糙的手緊握著掃帚把，與掃帚一起移動到門口的情景，身體甚至能感覺到灰在空中揚(yáng)起。
起床后，是一連串我最喜歡的聲音——潮潮的抹布在干凈的能照出人影的桌上擦拭產(chǎn)生的短暫刺耳的聲音，整齊的書籍在書桌上立起的低重的聲音，已經(jīng)理好的衣柜柜門合上的細(xì)小的聲音，衛(wèi)生間洗拖把的水流聲……平日里不喜嘈雜的我也不反感這些代表家已一塵不染的聲音。
到除夕以前，更多的就是垃圾袋打結(jié)時(shí)塑料摩擦的聲音了。
“北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符?！睂懙拇蟾攀窃娙岁懹慰吹匠χ褂瓉砣鹧睦锓浅８吲d，來不及喝酒慶祝，趕著寫桃符換下舊桃符迎接新年的樣子。村子里的除夕，雖然沒有下雪，但人們的心里可與陸游無異，因?yàn)檎荒隂]見的兒女們都早早的回來幫著洗菜做飯，好不熱鬧。晚飯很早就燒好了，但先要把魚肉端去正廳，點(diǎn)上蠟燭，斟上燒酒，開始燒紙錢、紙?jiān)獙殻缓蟀菀话?，就祭神祭祖了?BR> 吃完飯，大人們聊天時(shí)，才是孩子們最興奮的時(shí)間——放鞭炮。其實(shí)也不能叫它“鞭炮”，因?yàn)橛泻芏鄻邮剑簛G丟炮——往地上一扔就會響的、仙女棒——女孩子最喜歡的、竄天猴——一點(diǎn)著就往天上沖的……由最大的孩子向大人借一個(gè)打火機(jī)，幫每個(gè)年齡小點(diǎn)兒的孩子點(diǎn)著煙花，最后才點(diǎn)燃自己的。
丟丟炮的聲音清脆“啪”；仙女棒的聲音很長“呲——”；竄天猴的聲音由大到小再由小到大“啾——”……每一種鞭炮都有它自己獨(dú)特的聲音。
年的聲音，很獨(dú)特。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇四
第二天，我一直保持平衡地在院子里騎，就在練完二十多圈后，我突然會騎了，我高興極了！
接著，我試著從斜坡上騎下去，只聽耳邊呼呼的風(fēng)聲，超爽！那飛快的速度像摩托車一樣，使我飛過一個(gè)個(gè)家。
當(dāng)然，我還要學(xué)一些騎車的雜技，比如：我把車騎到中等的速度，然后再來一個(gè)右轉(zhuǎn)，再左轉(zhuǎn)。哈哈，太好玩了！
這一次，讓我感悟到，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹？不要怕失敗，堅(jiān)持下去，總會成功的。
池塘驚險(xiǎn)記。
現(xiàn)在，我要把我昨天一件最驚險(xiǎn)的事告訴大家，請聽我慢慢道來。
下午，我跟爸爸去網(wǎng)魚，爸爸提前跟我說了一句，“小心啊，在這很容易掉下去的?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著爸爸一起走，可我想一個(gè)人走。于是，我等爸爸走遠(yuǎn)了再走。我走著走著，突然踩到了一大塊潮濕的泥土，把我滑進(jìn)了水里，我的身子一直往下沉。我立刻憋著氣、放輕松，使自己往上浮，終于浮上了水面。我一手抓住岸邊的一把雜草，靠著這些雜草，爬上了岸。我一動不動地站在岸邊，心想：嚇?biāo)牢伊?，還好我學(xué)過游泳，不然早沒命了。
我一定要吸取這次的教訓(xùn)，不再自己跑到池塘邊玩了，知錯(cuò)能改，下不為例！
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇五
“春節(jié)”是中國一個(gè)十分重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在春節(jié)期間，全國是上下舉國歡慶，處處洋溢著歡樂和諧的氣氛。
佛山的春節(jié)一般在農(nóng)歷的二十幾就開始了。主要的活動包括逛花街，辦年貨等。佛山人喜愛逛花街，久而久之，這便成了佛山人過春節(jié)必不可少的活動。因此，按歷代習(xí)俗，都會舉行一次年宵花市。
“年廿八，洗邋遢”這句是廣東話。佛山人會在農(nóng)歷二十八的時(shí)候把家里的每一個(gè)角落打掃得干干凈凈。把這一年不好的東西去除掉，迎接新年的來臨。年前，佛山人還會開油鍋、蒸年糕。開油鍋炸蛋散、油角、煎堆等，寓意來年的日子像只油鍋，油油潤潤，富富足足。佛山人還愛蒸年糕，寓意年年高。
在年三十晚這一天，是整個(gè)春節(jié)的高潮。這一天，孩子們都會到處燃放煙花爆竹，不僅如此，大家還會忙于做年夜飯。佛山人對年夜飯的菜色十分講究，既要美味可口，還要好意頭。一般的年夜飯都會有雞，俗話說“無雞不成宴”，所以，雞是少不了的。其次，就是一些應(yīng)景的菜，例如：魚，代表年年有余;發(fā)菜，代表發(fā)財(cái);蠔豉，代表好事……吃過晚飯，大家都會不約而同地去逛花街，越接近十二點(diǎn)，人氣就越旺。
大年初一，大家都會睡到近中午才起床。吃過午飯后，佛山人會到公園去看表演或到親友家去拜年。拜年時(shí)，不論帶了多少禮物都不能是單數(shù)，因?yàn)樗自捳f“好事成雙”。進(jìn)了門，首先要對象說不同的祝福語。對老人要說“新春如意”，“壽比南山”;對有工作的人說“工作順利”，“新年進(jìn)步”;而做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”，“發(fā)財(cái)利市”了。拜年時(shí)，長輩會將事先準(zhǔn)備好的利是給未成年人，表示把吉祥和祝福帶給他們。
正月十五的元宵節(jié)，是春節(jié)的另一個(gè)高潮。在佛山，有這么一個(gè)俗語“行通濟(jì)，無蔽翳”。這意味著在正月十五那一天，人們都會拿著行運(yùn)風(fēng)車和與“生財(cái)”同音的生菜走通濟(jì)橋，祈求身體健康、財(cái)運(yùn)亨通。除此之外，這一天還要吃湯圓，寓意和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇六
俗話說:”百里不同風(fēng),千里不同俗?！蔽业募亦l(xiāng)在潮州,那里有著自己獨(dú)特的風(fēng)俗,新年更為熱鬧。除夕前一兩天,大人們忙得手忙腳亂,買雞呀,買魚呀,買鴨呀......家家戶戶必須大掃除一次,把屋和被都清洗干凈，到處彌漫著濃濃的年味。
除夕夜家家熱熱鬧鬧。主戶們準(zhǔn)備著一年中最豐富,最有意義的團(tuán)圓飯。煮好飯后，大大小小必須”祭祖宗”,然后用焚香禱祝。最后,長幼依序跪拜,這充分能體現(xiàn)出家鄉(xiāng)人百善孝為先的傳統(tǒng)美德。最快樂的時(shí)候,莫過于放鞭炮。一整夜,鞭炮聲連綿不絕。煙花”嘭”一聲,響徹云宵,開出了五顏六色的花朵。人人臉上揚(yáng)溢著幸福的微笑。有一首詩這么寫:”除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迫新年?！彼?人人都不睡覺,都要守歲,都盼望著新的一年的到來。
正月初一沒有除夕那么喜氣洋洋。潮州人在正月初一不能講臟話,不能哭,不能打架……這一天還不能掃地,應(yīng)把掃帚藏起來，讓垃圾積下，說是堆金積玉。到了晚上,長輩要給小輩錢,而且都是用一塊紅紙包著,這稱為”壓肚腰:意味一年都富富裕裕。然后,大家都穿得漂漂亮亮,后輩先祝福長輩,長輩再給小輩期望。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四?！彼?人們都爭先恐后地向親戚朋友送去最美好的祝福。
到了初二,三,嫁出去的女兒們紛紛回娘家拜年。女兒回家,通常都是大包小包一提,什么餅干呀,什么糖果呀,什么瓜子呀……雖然禮物都頗薄,但禮輕情義重,表達(dá)了對家鄉(xiāng)的切切思念。
元宵節(jié)。
元宵節(jié)是新年的尾聲，可仍和除夕夜有得一比．正月十五鬧花燈，大街小巷,處處張燈結(jié)彩,一個(gè)個(gè)精致的小燈,照亮了大街的每個(gè)角落。幾百個(gè)燈,各有各色,各有各圖案,各有各形勢,讓人仿佛進(jìn)入了一個(gè)五彩繽紛的世界。
每當(dāng)“爆竹一聲除舊歲”時(shí)人們就開始了舞獅,舞獅由兩人合扮一頭大獅子,一人扮小獅子,另一個(gè)扮武士,獅子忽而翹首仰視,忽而回頭低顧,忽而搖頭擺舞,千姿百態(tài),妙趣橫生。
一眨眼,新年悄悄地過去了，大人和孩子們在這喜慶而熱鬧的節(jié)日里又迎來新的一年，這就是我們家鄉(xiāng)的新年，在這里，祝福家鄉(xiāng)越來越紅火，祝福祖國更加繁榮昌盛！
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇七
俗話說“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！辈煌拿褡寰陀胁煌娘L(fēng)俗習(xí)慣，那么河南的春節(jié)有哪些呢?就讓我給你細(xì)細(xì)道來。
我們這里的春節(jié)是從臘月初旬開始的?！芭D七臘八，凍死寒鴉?！边@是一年里最冷的時(shí)候，臘八這天，家家都熬臘八粥。為什么要熬粥呢?是因?yàn)槿藗兿雭砟暧袀€(gè)好收成。
臘月二十三是祭灶。天一擦黑：鞭炮聲從四面八方響起，便有了過年的味道。這天不僅要放炮，還要吃祭灶糖，我們一般吃麻糖，是一種麥芽糖上面沾滿了芝麻，吃起來又甜又黏。
過了二十三，大家都得大掃除，并且還要把年貨準(zhǔn)備齊了。除夕這一天是最熱鬧的，到處洋溢著喜慶的氣氛，家家都貼上了紅紅的春聯(lián)以及年畫。傍晚，家家都在忙做團(tuán)圓飯，小孩子們還要給長輩們送餃子。大人們都要給小孩子們壓歲錢;這時(shí)家家都響起了鞭炮聲，然后大家圍在一起吃團(tuán)圓飯，吃完團(tuán)圓飯大家有的看春晚;有的打牌，打一個(gè)通宵;另外，還要守歲，大家不過十二點(diǎn)不能睡覺。到了十二點(diǎn)新的一年又開始了，有是一陣“噼里啪啦”的鞭炮聲，震耳欲聾。
正月初一的時(shí)候，大家都忙著走親戚，拜年。
元宵節(jié)，大家都忙著買元宵;街上像辦喜事似的，到處張燈結(jié)彩，小孩子們有的上街燃花炮;有的挑燈籠真是熱鬧非凡哪!這一天大家必須得吃元宵呀!
一眨眼，到了正月十九春節(jié)也就結(jié)束了，一切又恢復(fù)正常了。學(xué)生該去上學(xué)了，大人們又去照常做事了。春節(jié)就這樣結(jié)束了。
1.2、煎堆。所謂“煎堆碌碌,金銀滿屋?！睆V東人制作煎堆由來已久,在煎堆“家族”中,品種眾多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆龍江煎堆等。而廣州地區(qū)、港澳地區(qū)則以九江煎堆為主。煎堆五味調(diào)和,咸甜適當(dāng),意謂人丁興旺,花開富貴,合家平安,萬事大吉,寓示著人們的美愿。
1.3、角仔。角仔又稱“油角”,是廣州人過年的必備食品,不少家庭現(xiàn)在還保留這自炸油角的習(xí)慣。角仔的形狀與餃子相似,但比餃子要飽滿得多。角仔在新年中代表的是飽滿的荷包,荷包鼓鼓,餡越多,來年荷包就越鼓。
春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年。
春節(jié)傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲,但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時(shí)春節(jié)曾專指節(jié)氣中的立春,也被視為是一年的開始,后來改為農(nóng)歷正月初一開始為新年。一般至少要到正月十五(上元節(jié))新年才結(jié)束,春節(jié)俗稱“年節(jié)”,是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。自漢武帝太初元年始,以夏年(農(nóng)歷)正月初一首“(即”年“),年節(jié)的日期由此固定下來,延續(xù)至今。
歲時(shí)節(jié)日，亦被稱為”傳統(tǒng)節(jié)日“。它們歷史悠久、流傳面廣，具有極大的普及性、群眾性、甚至全民性的特點(diǎn)。
年節(jié)是除舊布新的日子。年節(jié)雖定在農(nóng)歷正月初一，但年節(jié)的活動卻并不止于正月初一這一天。從臘月二十三（或二十四日）小年節(jié)起，人們便開始“忙年”：掃房屋、洗頭沐浴、準(zhǔn)備年節(jié)器具等等。所有這些活動，有一個(gè)共同的主題，即“辭舊迎新”。人們以盛大的儀式和熱情，迎接新年，迎接春天。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇八
我的家鄉(xiāng)，就在距離咱們濮陽市幾十公里遠(yuǎn)的山東省聊城市。這個(gè)長時(shí)間受齊魯文化滋養(yǎng)的城市，一來到這里，迎面就撲來一股股山東韻味。
在山東老家，有這么一句諺語：“臘月二十三，灶王爺上參?！毙∧暌淮笤?，大家就把家里門上的“?！弊?、對聯(lián)、神像什么的撕下來，夾上些元寶、紙錢，堆在一起燒掉。這就讓看管了這個(gè)家一年的灶王爺回到天上，向玉皇大帝“總結(jié)、匯報(bào)”這家人一年的表現(xiàn)與情況。表現(xiàn)好了呢，就可以得到玉皇大帝的恩賜：來年豐收或者大吉大利，在新的一年開一個(gè)好頭?？扇绻憩F(xiàn)與情況都不好，懲罰是非常殘酷的喲！
“二十八，貼窗花。”在臘月二十八，灶王爺從天上回來，而在這五天中，家里要進(jìn)行一次大掃除，把家里收拾的干干凈凈的，一塵不染。而要再把灶王爺像重新貼上，從這天開始，新年一步一步地向我們邁來，離我們越來越近。
大年三十是除夕，大早上5點(diǎn)鐘，臥室里早就沒有一個(gè)人影。大人們起來彎著腰，在廚房里、屋外準(zhǔn)備著迎接新年了。大家有的出門站在椅子細(xì)心地貼著對聯(lián)；有的在屋內(nèi)給床鋪、茶幾換上嶄新的床單、臺布；有的則在廚房準(zhǔn)備晚上年夜飯吃的餃子、丸子、大饅頭、大棗等需要的東西。平常早上聽不到一絲鳥叫，可在除夕這一天卻充滿了歡笑與聊天的聲音。而小孩子在這一天哪里還睡得著？他們從床上跳下來打打鬧鬧、嘻嘻哈哈，極盡搗蛋之能事，為這一天平添了些許生氣。
到了晚上，家家都燈火通明。那些丸子下油鍋、蒸饅頭的聲音早被一陣陣鞭炮與孩子們歡笑的聲響覆蓋了。這時(shí)大人們在院子里灑滿了芝麻桿，踩在上面吱吱地響，別有風(fēng)趣。在這黃燦燦的大地上，也點(diǎn)綴著紅紅的紙片。這是因?yàn)?，古代時(shí)有一種叫“年”的怪物，常常下山來人間搗亂，人們的生活一直不太穩(wěn)定。直到有一天，“年”又來的時(shí)候，一個(gè)農(nóng)夫?qū)⒁恍┲ヂ闂U鋪在了地上。芝麻桿的口非常像一排排鋒利的牙齒，仿佛可以咬斷一切事物?！澳辍币娏擞煮@又嚇，馬上往回跑，跑回時(shí)又見到了有位老人在用紅紙剪紙，于是它逃回了老巢，再也不敢出來了。事后人們得知“年”害怕這兩種東西，便在院子里鋪滿了芝麻桿與紅紙，以求平安吉祥。
年夜飯通常十分豐盛，各種山珍海味齊聚一堂，而且想一頓吃完也不可能。孩子們在使勁競爭，他們左邊咬著海鮮，右邊啃著雞腿，哪還有空閑說話？到了晚上，大家都要守歲，即便是小孩子，也要等新年鐘聲的敲響。
大年初一，人們都換上了嶄新的衣服，敲門聲更像一支支進(jìn)行曲。這一天沒有平靜的時(shí)候，陣陣的炮響、匆匆的腳步聲。幾乎每一個(gè)人遇見另一個(gè)人都會打招呼、說著吉祥的話，互相拜年。
元宵節(jié)是春節(jié)的又一個(gè)高潮，鋪戶前都掛起了火紅的燈籠，少則一二三盞，多則四五十重。有紗燈、有宮燈。而些許伙計(jì)們也不由自主地放飛孔明燈。這一天，自然要吃湯圓啦！一顆顆光滑晶瑩的湯圓在沸水中滾動，熟透了盛入碗中，滑溜溜的讓人不知從何下口。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇九
年夜飯過后，一家人圍坐一起，吃糖果、嗑瓜子、嘮嘮親朋、拉拉家常，子女依次給長輩叩頭辭歲，長輩給晚輩發(fā)壓歲錢。全家人徹夜不眠，謂之“守歲’、“熬年”。守歲到五更時(shí)，在供桌之上擺好祭品，點(diǎn)燃香燭，一家人依長幼輩份，依次向祖宗跪拜致祭，恭祝“年?！?。
大年初一，河南人雞鳴即起，穿著新衣，競相燃放鞭炮。河南民間有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，行“接年”或“迎財(cái)神”之禮。而后，煮好餃子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌諱諸多，如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。
很難一句兩句話就說清楚廟會是什么，可是只要去河南大大小小的廟會上轉(zhuǎn)那么一圈，就立刻樂陶陶地明白了——廟會，首先得有座廟，在廟里安排一個(gè)值得信任的神;找個(gè)好日子來和神打個(gè)招呼，拜神祭祖的香火是不能少的;再給自己吃點(diǎn)什么買點(diǎn)什么，聽聽那些古老的傳說，再把傳說講給沒聽過的人……廟會很有意思，想體會廟會的樂趣，首先，你得不怕擠——不擠的廟會，肯定不是好廟會。
河南走親戚規(guī)矩甚多，歷時(shí)很長，貫穿了整個(gè)年節(jié)。初一之前稱拜早年，十六以后稱拜晚年，初一至十五為高峰期，二月初二送年后即告結(jié)束。拜年要先長輩、后平輩，先近鄰、后遠(yuǎn)親。不同輩分和親屬之間在時(shí)間上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的習(xí)俗至今在河南民間廣為流傳。到長輩家拜年要攜帶酒肉、糖果之類禮品。長輩們根據(jù)自家的親戚情況，早早的安排好了酒菜，在約定俗成的時(shí)間里，在家等候拜年客的到來。拜年客到后，有的行磕頭之禮，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午飯。
之所以稱“破五”，意為從此可以破除過年期間的禁忌。是日早起吃餃子、放鞭炮之習(xí)相沿不變。五里不同俗，十里改規(guī)矩，河南平頂山、許昌、南陽、寶豐一帶一般中午放鞭炮，不過破五不準(zhǔn)吃面條或面稀飯，吃饅頭不準(zhǔn)剩。
正月十五豫南一帶，有“偷個(gè)燈頭兒，生個(gè)孫猴兒”的風(fēng)俗，點(diǎn)燈盞時(shí)，鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的“面燈”拿走，俗稱“偷燈盞”。有的地方自家所點(diǎn)燈盞，當(dāng)晚不收，讓其盡油而燃，次日再加油點(diǎn)燃，稱“續(xù)燈”。一般至正月十七方“收燈”，“面燈”或“燈饃”要收起打發(fā)“要飯的”，稱“舍神果”。
油炸肉丸+酥肉，安陽人每家過年必備菜之一五香鹵豬舌接下來就是老爸最拿手的硬菜了：紅燒鯉魚，那叫一甜、辣、香壯士饑餐——腐鹵肉，別只看長相，這肥而不膩。涼拌酸辣包菜，讓人吃了滿口留香~雖然春節(jié)期間美味佳肴眾多，但是小伙伴們也要注意健康飲食哦!
除夕吃餃子，是北方人的習(xí)俗。在除夕吃餃子，有“更年交子”(來年交好運(yùn))之意。在河南人的`年夜飯里，“餃子”絕對是重頭戲，沒有餃子的年夜飯是難以想象的。即使現(xiàn)在很多人年夜飯安排在餐廳、酒店，但在河南人的除夕團(tuán)圓飯桌上，沒有哪一道菜可以蓋過餃子的風(fēng)頭!將餃子從外圍一圈一圈地?cái)[起，直到擺滿為止，民間俗稱為“圈福”。
除了餃子外，魚，因“魚”和“余”諧音，有“吉慶有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕飯桌上的第二主角。紅燒鯉魚是最常見的一種做法。
每一位河南人，都會有一種燴面情結(jié)。小編一位河南朋友，一聽到燴面，眼睛立馬亮了。
在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開;待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時(shí)，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成;起鍋盛湯，依據(jù)個(gè)人口味放入適量香油、醋。
將豬肉洗凈、切成筷子條，一寸長;雞蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌勻;鍋里倒入油，油熱6成，將拌好的肉條入鍋炸至顏色稍稍變黃撈出、重油一次;把炸好的肉放入碗內(nèi)，加入八角、花椒、蔥、姜、味精、高湯、鹽、料酒、醬油。上鍋大火蒸90分鐘，如果等不及，可用高壓鍋，十幾分鐘就好了。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十
中國人過春節(jié)，各地的習(xí)俗都不一樣，你知道河南開封春節(jié)習(xí)俗嗎?今天本站小編特意準(zhǔn)備了一些河南開封春節(jié)習(xí)俗資料，希望你能喜歡。
開封民間稱春節(jié)為“過年”。但是，過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。舊時(shí)，開封流傳有句俗語說：“臘八、祭灶，新年來到，姑娘要花，小子要炮?！彼?，一到“臘八”，開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日為我國民間祭灶節(jié)，人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮鄱嗾f好話，家家都要擺上灶王爺?shù)呐莆?，有的在牌位兩邊對子上寫著“上天言好事，下界送吉祥”。意為灶王爺餞行。
祭灶過后，家家都忙于置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開封仍流傳有一首過春節(jié)的民謠：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，殺只鴨;二十九，去打酒;年三十兒，貼門旗兒。”
大年三十兒慣稱除夕，家家戶戶都要貼。
春聯(lián)。
以往這一天，開封還有諸多舊俗如“文官封印”、“武官封操”、“商業(yè)封門”、“說書封板”、“討飯的封棍”等，諸如此類而民間最重要的活動除夕之夜的祭祖和守歲現(xiàn)在除夕，開封人仍沿襲以往許多好的習(xí)俗除夕之夜雖然不再“祭祖”了但有的互拜親友，看電視，猜迷語，直至深夜，有的全家人團(tuán)聚一堂，互相勉勵，總結(jié)一年來收獲，制定新的一年工作和。
學(xué)習(xí)計(jì)劃。
"守歲"在新時(shí)代賦予了新的內(nèi)容當(dāng)午夜的鐘聲響過，人們爭放第一掛鞭炮，這又意味著開封人開啟未來的決心和干勁。
正月初一，家家即早起床，更換新衣，洗涮完畢，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遺像。接著，晚輩向長輩拜年，長輩要給晚輩“壓歲錢”。全家人吃過年餃子，隨后開始到親友家拜年。舊時(shí)拜年一般多由家長帶領(lǐng)，先拜長輩近族、鄰友，以后再去遠(yuǎn)處各家。各家為接等賀年客人，家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。按開封"早拜年，晚拜壽"的習(xí)慣，初一午后，拜年活動即告結(jié)束。
正月初二是閨女回娘家的日子。舊時(shí)初二，開封城關(guān)四鄉(xiāng)，鞭炮聲、鳴笛聲、哨子聲響成一片，騾馬大車往來穿梭，絡(luò)繹不絕。
正月初三為祭墳、祭宗祖的日期，因舊皇歷中說這一天“諸事不宜”，初三開封忌走親戚。初五為破五節(jié)，民間認(rèn)為初五是年后第一個(gè)不吉日，親友之間亦忌相互串訪。除此兩日之外，節(jié)日期間，開封民間走親串友，幾無閑日。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時(shí)候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
林州民間將春節(jié)稱為過年，但過年并非專指正月初一，而是包括年頭和年尾。一進(jìn)入臘月便有"年味兒"了。
臘月初八這天的早餐，民間要吃"臘八粥"。粥用小米、柿塊熬制而成，味道甜香，俗稱"柿疙瘩白湯"。農(nóng)婦均要在太陽未出前將粥做好，扳上南墻一谷堆兒，口曰："臘八粥早些做，扳上南墻一谷堆兒，小鴰不蹬俺家谷"。吃"臘八粥"據(jù)文獻(xiàn)記載，林州是從宋朝開始的。原來的意思是人們用一年的收獲祭祀祖先、祭祀眾神并慶祝豐收。后來，由于林州災(zāi)害頻繁，逐漸演變?yōu)槌?臘八粥"，預(yù)祝來年粱谷豐登。目前林州民間尚有"吃了臘八粥，來年好收田"的俗語。
二十三，打發(fā)老灶爺上天。人們?yōu)榱俗屧钔跸蛴竦蹫槊裾埫?，好話多說，就在灶王牌位兩邊的對子上寫道："上天言好事，下界降吉祥"。為了防止灶王匯報(bào)假情況，就用芝麻糖當(dāng)供果，粘住灶王的嘴。
二十四掃房子。民間傳說灶王為天帝督使，負(fù)責(zé)察看家人功過，凡是有過者，要在墻上劃道記號，到年終臘月二十三上天匯報(bào)，祿一五更接天旨后帶天兵回民間按墻上記號進(jìn)行懲罰。人們?yōu)榱讼[患，待打發(fā)灶王爺上天后的第二天，立即動手打掃房子，這就形成了"二十四掃房子"的習(xí)俗。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十一
幾天前的一場雨雪還未在記憶中消融，春回的腳步卻已叩聞你的雙耳?！傲⒋骸币亚那膩淼饺碎g。一年之計(jì)在于春，作為“打頭陣”的立春，一直都是受古人極其重視的大日子。
古代立春就是“春節(jié)”，你知道嗎?
作為二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，同時(shí)也是節(jié)氣譜中的四大“立”節(jié)之一，立春在古代有著非常重要的存在感。但鮮為人知的是，立春在古代被稱為“春節(jié)”，一直延續(xù)到民國后才將每年的正月初一定為春節(jié)。據(jù)史料記載，古代立春之日有隆重的國家“party”――天子率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收，民間也相應(yīng)舉行類似活動。
二十四節(jié)氣起源于黃河流域，河南正好被包含其中。把立春作為春季的開始，這種劃分方法稱為天文劃季。但沒有考慮地理和氣象因素，與實(shí)際差別很大，卻與黃河中下游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系緊密。因此，立春后，農(nóng)民朋友做好備耕工作沒錯(cuò)，但作為春天開始的標(biāo)志有些早了。
春節(jié)隨著立春走，有時(shí)在前有時(shí)在后。
在有些讀者的意識里，立春不應(yīng)該在春節(jié)之后嗎?原來，立春的日子比較固定，在每年公歷的2月3日-5日。但春節(jié)卻不一定，有時(shí)在立春前，有時(shí)在其后。比如，2014年春節(jié)是1月31日，此后4天立春;而2015年春節(jié)在2月19日，但立春在2月4日。
這是什么緣故呢?由于涉及我國傳統(tǒng)歷法的計(jì)算，簡單描述兩者關(guān)系，就是“春節(jié)隨著立春走”，春節(jié)一般都是距立春最近的一個(gè)初一。大家都熟悉，農(nóng)歷中一個(gè)月不一定滿30天，所以就會出現(xiàn)春節(jié)、立春錯(cuò)位的情況。不是今年立春提前了，而是春節(jié)滯后了。
有沒有立春和春節(jié)正好同一天的呢?答案是有，按照計(jì)算，在2038年，春節(jié)和立春將會“喜相逢”，上演“初一春”。
咬春、打春牛，這些習(xí)俗很好玩。
一個(gè)如此重要的節(jié)日，“立春”當(dāng)然少不了很多好玩的習(xí)俗。除迎春外，數(shù)“咬春”和“打春牛”流傳最廣。
在立春這一天，民間有吃蘿卜、姜、蔥、面餅的習(xí)慣，俗稱“咬春”。另一個(gè)更為大家熟悉的名字就是咬春餅，把一些春天的新鮮蔬菜做成餅食用，既可防病，又有迎接新春的意味，一舉兩得。
“打春?！笔歉糯r(nóng)業(yè)為主的社會密不可分的。人們在這一天，用桑木為骨架做成春牛，然后由當(dāng)?shù)毓賳T執(zhí)鞭策打，以表示春耕的開始。在鞭打同時(shí)，還會喊一些“風(fēng)調(diào)雨順”、“五谷豐登”、“國泰民安”等祝福的話語。流傳至今的一首詩，形象地表達(dá)了當(dāng)時(shí)的情形，“年年春打六九頭，煙花爆竹放未休。五彩旌旗喧鑼鼓，圍看府尹鞭春?！?。
出門看天氣。
今天白天，全省晴天間多云，西北風(fēng)2到3級轉(zhuǎn)偏北風(fēng)4級左右。最低溫度：北部零下5℃到零下3℃，其他地區(qū)零下3℃到零下1℃。最高溫度，西部、南部7℃-9℃，其他地區(qū)5℃-7℃。明天，西部、西南部晴天轉(zhuǎn)多云，其他地區(qū)晴天間多云。后天，全省多云到晴天。
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家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十二
“哦！過年嘍！”你猜我為什么這么高興，因?yàn)榻裉焓浅Π。?BR> 我高興地拿出“火箭炮”，迫不及待地點(diǎn)燃，只聽見“砰”的一聲，炮立刻消失的無影無蹤，正當(dāng)我疑惑不解時(shí)，突然頭頂上“噼噼啪啪”的嚇我一大跳。?。≡瓉硎潜夼诎。√擉@一場！終于到激動人心的時(shí)刻了，只見哥哥拿出一個(gè)“大三角”，用打火機(jī)一點(diǎn)，那“大三角”噴出了五顏六色的火星，正當(dāng)我們以為它快熄滅時(shí)，突然，天空又出現(xiàn)了五彩斑斕的煙花。“哇！好美啊！”姐姐不禁叫了起來。
你們知道這天為什么叫除夕嗎？而且還要放炮嗎？讓我來告訴你們吧！從前，山上有個(gè)怪物，叫做“夕”，“夕”無惡不作，每到新年的前夕，就下山吃動物吃人，誰見了它都嚇的魂飛魄散，人們恨之入骨，卻又無能為力。后來，有個(gè)神仙告訴人們嚇跑“夕”的方法。第二年，當(dāng)“夕”再下山時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)大量的火光，“夕”驚慌失措，這時(shí)，到處都響起了爆竹聲，“夕”更是驚恐萬狀，立刻拔腿逃跑，從此，“夕”再也沒有來害人了。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十三
中國各地都有各自的過節(jié)習(xí)俗，而我的老家，位于xx省xx市xx縣，這里的春節(jié)與別的地方截然不同。
春節(jié)的前幾天，是大人們最忙的時(shí)候，忙活這忙活那。但是，我們小孩子最憧憬的時(shí)候，是爸爸媽媽買了許多好吃的，而我們卻只能眼巴巴地看著，可望而不可即，于是，便急切地盼望著春節(jié)的到來。
臘月二十三過小年，這一天，是要吃糖的，街上早有賣糖瓜的，又甜又黏，小孩子們最喜歡。
終于要正式過年了，什么是我們一家首要的任務(wù)呢？當(dāng)然是祭灶、掃塵、貼春聯(lián)、請門神掛年畫??！還有，拜年也是?。∶康揭患?，我都要說上一句吉祥話，如：“新年快樂”、“恭喜發(fā)財(cái)”……而爸爸媽媽則送上一份拜年時(shí)必備的禮品，親戚朋友們則會拿出一個(gè)紅包遞給我，這是我最高興的事了，于是心里盤算著這錢該怎么用，買些零食？或是文具？買點(diǎn)玩的也不錯(cuò)，誰知，一回家就被“無情”的媽媽給收了去，我只好無奈地把這些幻想的泡泡給吹滅了。
除夕那天晚上，也是我家最開心的時(shí)候。全家人一齊吃完年夜飯，再看春節(jié)聯(lián)歡晚會。
正月十五元宵節(jié)，還有看花燈、吃元宵、放花炮的習(xí)俗。
這就是我。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十四
農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個(gè)重要民間節(jié)日，人們稱它為“祭灶節(jié)”。每到這個(gè)時(shí)候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計(jì)，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時(shí)候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí)，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖欤钦匙祓捄檬?、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。
在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護(hù)，來年家人就能平安無事。
開封民間稱春節(jié)為“過年”。但是，過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。舊時(shí)，開封流傳有句俗語說：“臘八、祭灶，新年來到，姑娘要花，小子要炮?！彼?，一到“臘八”，開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日為我國民間祭灶節(jié)，人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮鄱嗾f好話，家家都要擺上灶王爺?shù)呐莆唬械脑谂莆粌蛇厡ψ由蠈懼吧咸煅院檬?，下界送吉祥”。意為灶王爺餞行。
祭灶過后，家家都忙于置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開封仍流傳有一首過春節(jié)的民謠：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，殺只鴨;二十九，去打酒;年三十兒，貼門旗兒?！?BR> 大年三十兒慣稱除夕，家家戶戶都要貼。
春聯(lián)。
以往這一天，開封還有諸多舊俗如“文官封印”、“武官封操”、“商業(yè)封門”、“說書封板”、“討飯的封棍”等，諸如此類而民間最重要的活動除夕之夜的祭祖和守歲現(xiàn)在除夕，開封人仍沿襲以往許多好的習(xí)俗除夕之夜雖然不再“祭祖”了但有的互拜親友，看電視，猜迷語，直至深夜，有的全家人團(tuán)聚一堂，互相勉勵，總結(jié)一年來收獲，制定新的一年工作和。
學(xué)習(xí)計(jì)劃。
"守歲"在新時(shí)代賦予了新的內(nèi)容當(dāng)午夜的鐘聲響過，人們爭放第一掛鞭炮，這又意味著開封人開啟未來的決心和干勁。
正月初一，家家即早起床，更換新衣，洗涮完畢，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遺像。接著，晚輩向長輩拜年，長輩要給晚輩“壓歲錢”。全家人吃過年餃子，隨后開始到親友家拜年。舊時(shí)拜年一般多由家長帶領(lǐng)，先拜長輩近族、鄰友，以后再去遠(yuǎn)處各家。各家為接等賀年客人，家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。按開封"早拜年，晚拜壽"的習(xí)慣，初一午后，拜年活動即告結(jié)束。
正月初二是閨女回娘家的日子。舊時(shí)初二，開封城關(guān)四鄉(xiāng)，鞭炮聲、鳴笛聲、哨子聲響成一片，騾馬大車往來穿梭，絡(luò)繹不絕。
正月初三為祭墳、祭宗祖的日期，因舊皇歷中說這一天“諸事不宜”，初三開封忌走親戚。初五為破五節(jié)，民間認(rèn)為初五是年后第一個(gè)不吉日，親友之間亦忌相互串訪。除此兩日之外，節(jié)日期間，開封民間走親串友，幾無閑日。
林州民間將春節(jié)稱為過年，但過年并非專指正月初一，而是包括年頭和年尾。一進(jìn)入臘月便有"年味兒"了。
臘月初八這天的早餐，民間要吃"臘八粥"。粥用小米、柿塊熬制而成，味道甜香，俗稱"柿疙瘩白湯"。農(nóng)婦均要在太陽未出前將粥做好，扳上南墻一谷堆兒，口曰："臘八粥早些做，扳上南墻一谷堆兒，小鴰不蹬俺家谷"。吃"臘八粥"據(jù)文獻(xiàn)記載，林州是從宋朝開始的。原來的意思是人們用一年的收獲祭祀祖先、祭祀眾神并慶祝豐收。后來，由于林州災(zāi)害頻繁，逐漸演變?yōu)槌?臘八粥"，預(yù)祝來年粱谷豐登。目前林州民間尚有"吃了臘八粥，來年好收田"的俗語。
二十三，打發(fā)老灶爺上天。人們?yōu)榱俗屧钔跸蛴竦蹫槊裾埫迷挾嗾f，就在灶王牌位兩邊的對子上寫道："上天言好事，下界降吉祥"。為了防止灶王匯報(bào)假情況，就用芝麻糖當(dāng)供果，粘住灶王的嘴。
二十四掃房子。民間傳說灶王為天帝督使，負(fù)責(zé)察看家人功過，凡是有過者，要在墻上劃道記號，到年終臘月二十三上天匯報(bào)，祿一五更接天旨后帶天兵回民間按墻上記號進(jìn)行懲罰。人們?yōu)榱讼[患，待打發(fā)灶王爺上天后的第二天，立即動手打掃房子，這就形成了"二十四掃房子"的習(xí)俗。
二十五磨豆腐。是日，人們將浸泡的黃豆磨碎，揉沫過籮去渣，煮沸點(diǎn)漿成塊，撈入篩子積壓而成。事后均將豆腐切小塊放入加鹽的清水里保存，供春節(jié)期間食用。
二十六去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大鍋宰殺豬羊，割肉者，量家財(cái)而行，富者備至正月十五;貧者備至正月初五左右。
二十七蒸著吃。是貧家富家都要辦的一件事，也是過年的特征之一。每家都要根據(jù)人口大小，客人多少，要蒸夠吃到正月十五，至少也要吃到"破五"的數(shù)量。
二十八大貼刮。1949年以前，林州民間大都請人寫。
對聯(lián)。
有個(gè)別農(nóng)家利用家花來表示自己的心愿除此之外六上還要貼門神。門神像多為秦瓊、敬德、大刀關(guān)公、五子登科等大都是刻板印的。貼對子講究"窮簽(橫聯(lián))富對子"即橫楣紙要小對子紙要肥。1980年以后農(nóng)村又興起了貼雙對聯(lián)即除在門框上貼一幅外另在門垛墻上再貼一幅巨聯(lián)。還有用菱形紙寫上一斗方子上寫"福"字下豎寫一條"出門見喜"或"迎喜接福"或"歡度春節(jié)"之類貼在門口或迎壁墻上。庭樹上貼有"滿院春色"石磨上貼有"白虎大吉"石碾上貼"青龍大吉"車上貼"日行千里"牲口槽目貼"六畜興旺"糧食屯上貼"米麥滿倉"桌子上貼"日進(jìn)斗金"衣柜上貼"衣服滿箱"床頭上貼"身體平安"。與此同時(shí)各種神牌寫刷一新除廚房用綠色紙(意在免火災(zāi))寫外其余均用紅紙寫成。里里外外一派紅光吉祥。
二十九撒蠟走。是日晚上，以相鄰近的大村莊為首，組成數(shù)十人提燈籠、敲大鼓、拍大鐃、捧香卷，到各村寺廟神位前，點(diǎn)燃蠟燭，焚燒香箔，意在祭神驅(qū)邪送福音。村上的人們集中在圣地，等候著送福音的隊(duì)伍到來。一村送，另村接，四野燈火輝煌。1950年后，此俗消失，改為二十九去打酒。
三十捏仁、出鍋。捏仁即捏扁食，出鍋即用油炸食品。這兩項(xiàng)是臘月三十這天最緊張而繁重的活兒。是日，從早開始，家中所有的女子一起動手，盤餡的盤餡，和面的和面，待盤好餡和好面后，就圍在炕邊捏扁食。婆媳小姑邊捏邊逗，十分快樂。所包的扁食要足夠三十晚上和初一早起食用。一直忙到下午5點(diǎn)左右。扁食包好后，要先煮一鍋，撈到小盤內(nèi)，每個(gè)盤子兩個(gè)，由主婦在家燒香點(diǎn)紙禱告列祖列宗："有話您先知，有飯您先吃，保佑一家平安，人旺財(cái)發(fā)。"另由家中男人用條盤端著到墳上祭祖，每個(gè)墳頭放一小盤，燃炮叩頭。這些事辦完后，開始油炸，凡是該過油的食物都要炸完，酥肉、丸子、刀頭(上供用的豬肋條)，菜類食品統(tǒng)統(tǒng)下鍋炸，但頭一鍋都要先拿一點(diǎn)，填入灶膛里，讓灶王初一五更回來吃。當(dāng)然，如果農(nóng)歷臘月小，這一天的活動就放在二十九了。
硬幣扁食。這是林縣民間盛行的習(xí)俗。在三十包扁食時(shí)，將數(shù)枚硬幣分別包入扁食里，初一早飯，誰吃到硬幣扁食誰在這一年就有福，給全家老少帶來極大的樂趣。人們都爭先恐后地早起，尤其小孩為了吃住錢，破例地多吃扁食，樂得全家哈哈大笑。
送燈。三十傍晚，縣南鄉(xiāng)村各家各戶要將用紙?jiān)傻臒艋\，接上立柱，送于墳上，長夜照明，以讓先祖隨人過年。此燈于初一早上收回。
攔門棍。三十晚上，人們習(xí)慣在大門里門檻跟放一根桃木棍，沒有桃木的用其它棍，以防"野鬼"進(jìn)家。
熬年。又叫"守歲"。民間傳說三十夜晚，只要有恒心，一定會等到老天爺?shù)拈|女打開南天門向人間賜福的時(shí)候，如果早睡就沒有福了。人們懷著美好的愿望，每年臘月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天倫這樂。主婦也要擺好香案供上祭品，通夜秉燭，上香5遍。是夜禁大聲喧嘩，以免驚動神靈;禁開箱柜，以免跑財(cái);禁照鏡子，拿木梳，以免見"鬼";禁見刀剪，以免破家;禁掃地，以免金銀外流;禁倒尿盆，以免污穢神靈。三十晚上要丟剩飯，叫隔年飯。初一早起也要丟剩飯，以兆吉慶有余。1980年以后，熬年增加了新的內(nèi)容，很多有條件的人家聚集在電視機(jī)旁，觀看精彩的電視節(jié)目，將近子時(shí)，各家的青年右手掂著炮，左手拿著火，右腳跨門外，左腳踩門里，眼觀電視屏，擺開搶點(diǎn)頭響炮的架式。電視屏上子時(shí)一到，隨著悠揚(yáng)的鐘聲，千家萬戶的鞭炮聲齊鳴，起火、煙花、兩響等各種彩炮將天空點(diǎn)綴得五光十色，眼花繚亂。
初一磕頭。人們天不明吃罷扁食后，晚輩先給家中長輩磕頭，然后結(jié)伙去別家(一般是本族)磕頭拜年。家里除留一位德高望重的老人受頭外，其余都到左鄰右舍，甚至三里五村向親族新友拜年。若晚輩是小孩，或新婚媳婦，長輩要給幾個(gè)壓歲錢。
走親戚。走親戚的次序是：外甥走姥姥家，閨女?dāng)y婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情況外，都要回拜。民間有"初一初二娥媚月，初三初四好拜節(jié)"之說。
破五節(jié)。農(nóng)歷正月初五為破五日，具有迷信色彩。人們認(rèn)為，初五、十四、二十三為不吉之日。正月初五是年后的第一個(gè)不吉日，非常忌諱"走親串友"，積壓自在家改善生活過節(jié)。是日寅時(shí)，家庭主婦還掏爐灰少許，送至當(dāng)街十字路口，俗稱"送窮灰"。
從臘月三十到正月初五這段時(shí)間，孩子們一律不挨打挨罵，吃得好，穿得漂亮，玩得開心，那怕有了過失，也不挨打挨罵，這是老輩人傳下的規(guī)矩。如打罵孩子，就會遭到眾人譴責(zé)。所以孩子們最盼望的是過年。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十五
河南人對于春節(jié)是無比重視的，在臘月二十三的時(shí)候就開始準(zhǔn)備過春節(jié)的事情。你了解相關(guān)的春節(jié)習(xí)俗嗎？下面，本站小編就來告訴你河南的春節(jié)習(xí)俗有什么，歡迎大家閱讀。
農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個(gè)重要民間節(jié)日，人們稱它為“祭灶節(jié)”。每到這個(gè)時(shí)候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計(jì)，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時(shí)候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。
城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí)，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖?，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。
在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護(hù)，來年家人就能平安無事。
拜年。
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。
春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》;另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。
貼
春聯(lián)。
春聯(lián)也叫門對、春貼、
對聯(lián)。
對子桃符等，它以工整對偶簡潔精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谥袊且环N很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊帧４汗?jié)貼“?！弊?，是中國民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父?、福運(yùn)，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”、“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
年畫。
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是中國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。中國出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
爆竹。
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是中國著名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠(yuǎn)銷世界。
看春晚。
春節(jié)聯(lián)歡晚會，通常簡稱“春晚”，是中國中央電視臺在每年農(nóng)歷除夕晚上為慶祝農(nóng)歷新年舉辦的綜藝性文藝晚會。
1983年，央視舉辦春節(jié)聯(lián)歡晚會應(yīng)該說是一個(gè)偶然事件。但是現(xiàn)在這臺晚會已經(jīng)成為了中國人的“新民俗，新文化”，每年除夕夜必看的電視大餐。從文化發(fā)展的角度看，中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會開創(chuàng)了電視綜藝節(jié)目的先河，且引發(fā)了中國電視傳媒表達(dá)內(nèi)容、表達(dá)方式等方面的重大變革。它的成功不僅牢固確固確立了自身的地位，而且在中央電視臺衍生出系列類似的節(jié)目，如綜藝大觀、正大綜藝、曲苑雜壇、春節(jié)戲曲晚會、春節(jié)歌舞晚會、各部委春節(jié)晚會(如公安部春晚)、以及國慶、五一、中秋、元旦等各種節(jié)日綜藝晚會。隨后，全國大大小小的地方電視臺頻頻效法并力求創(chuàng)新。
家鄉(xiāng)河南的春節(jié)習(xí)俗篇十六
初一磕頭。人們天不明吃罷扁食后，晚輩先給家中長輩磕頭，然后結(jié)伙去別家(一般是本族)磕頭拜年。家里除留一位德高望重的老人受頭外，其余都到左鄰右舍，甚至三里五村向親族新友拜年。若晚輩是小孩，或新婚媳婦，長輩要給幾個(gè)壓歲錢。
走親戚。走親戚的次序是：外甥走姥姥家，閨女?dāng)y婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情況外，都要回拜。民間有"初一初二娥媚月，初三初四好拜節(jié)"之說。
破五節(jié)。農(nóng)歷正月初五為破五日，具有迷信色彩。人們認(rèn)為，初五、十四、二十三為不吉之日。正月初五是年后的第一個(gè)不吉日，非常忌諱"走親串友"，積壓自在家改善生活過節(jié)。是日寅時(shí)，家庭主婦還掏爐灰少許，送至當(dāng)街十字路口，俗稱"送窮灰"。
從臘月三十到正月初五這段時(shí)間，孩子們一律不挨打挨罵，吃得好，穿得漂亮，玩得開心，那怕有了過失，也不挨打挨罵，這是老輩人傳下的規(guī)矩。如打罵孩子，就會遭到眾人譴責(zé)。所以孩子們最盼望的是過年。
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