一個(gè)周密的計(jì)劃可以幫助我們實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，并且在面臨困難和挑戰(zhàn)時(shí)保持前進(jìn)的動(dòng)力。在制定計(jì)劃時(shí)，我們需要考慮到資源的可用性和限制，合理分配時(shí)間和人力物力。下面是一些關(guān)于計(jì)劃的范文，供大家參考和借鑒。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇一
超市員工服務(wù)禮儀。
超市員工需要知道的商品基本知識(shí)及行業(yè)術(shù)語(yǔ)。
超市員工崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程。
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練。
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理。
如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力。
商品陳列。
商品促銷技巧。
商圈知識(shí)及市調(diào)方法。
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練。
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理。
如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力。
一、超市廣播規(guī)范。
二、商品退換貨處理。
三、客服員接待顧客技巧。
顧客對(duì)購(gòu)買的商品不中意的時(shí)候。
商品脫銷時(shí)接待顧客的方法。
讓顧客挑選什么商品好。
了解顧客的愛好。
接待顧客的時(shí)機(jī)。
接待復(fù)數(shù)顧客的方法。
了解顧客意圖后接待顧客方法。
對(duì)不同類型顧客的接待方法。
對(duì)顧客該買心理的綜合研究方法。
一、關(guān)于收銀的超市動(dòng)作名詞。
二、關(guān)于電腦的超市動(dòng)作名詞。
三、超市專有名詞之收銀線工具。
四、超市收銀員操作規(guī)定。
營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備。
營(yíng)業(yè)中。
營(yíng)業(yè)后。
五、超市收銀員服務(wù)技巧。
操作技巧。
會(huì)員購(gòu)物作業(yè)技巧。
零錢準(zhǔn)備。
裝袋服務(wù)。
一、超市顧客糾紛處理方法。
二、超市顧客糾紛處理過程。
三、超市專有名詞之消防工具。
四、超市防損技巧。
避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)。
使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防。
防預(yù)技巧。
抓獲長(zhǎng)款偷盜的技巧。
探查收銀員偷盜行為。
收退貨要點(diǎn)及常用單據(jù)介紹。
各類商品收貨標(biāo)準(zhǔn)。
倉(cāng)庫(kù)管理及盤點(diǎn)方法。
超市商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
一、人力結(jié)構(gòu)及職責(zé)。
二、工作流程。
三、相關(guān)技巧。
四、操作規(guī)范。
五、超市生鮮專業(yè)知識(shí)。
肉類制品知識(shí)。
蔬果儲(chǔ)存與保管。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)種類。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)常遇到。
基本知識(shí)。
什么是促銷。
促銷技能能為你做什么。
讓促銷成為您的愛好。
了解你所推銷的產(chǎn)品。
明白顧客心中所想言行規(guī)范化。
培養(yǎng)屬于您自己的。
一、零售商與經(jīng)銷商的庫(kù)存管理四誤區(qū)。
二、加強(qiáng)超市庫(kù)存管理的方法。
三、超市倉(cāng)庫(kù)及庫(kù)存區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)。
四、超市倉(cāng)管員崗位培訓(xùn)。
盤點(diǎn)作業(yè)管理。
倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理。
驗(yàn)收要領(lǐng)與規(guī)。
驗(yàn)收流程。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇二
1、招集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)職員，就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案，征求與會(huì)者意見，完善培訓(xùn)方案。
2、各中心(公司)盡快拿出存在針對(duì)性的培訓(xùn)教材，落實(shí)培訓(xùn)人選，配團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)治理網(wǎng)絡(luò)。
4、所有新員工在正式上崗前，都務(wù)必在中心(公司)集中培訓(xùn)一次，(培訓(xùn)資料見中心崗前培訓(xùn));而后再到詳細(xì)工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)資料見部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工根本狀況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間，個(gè)別狀況下，培訓(xùn)時(shí)間為1-3天;依據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)，總體培訓(xùn)時(shí)光一周為宜，培訓(xùn)及格發(fā)放結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇三
眼到：當(dāng)顧客到部門柜臺(tái)前，我們就要用眼睛來(lái)招呼顧客，首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經(jīng)看到他，并準(zhǔn)備向他提供服務(wù)。
嘴到：熱情的和顧客打招呼，常用說“你好”、“你需要什么？”、“謝謝你的惠顧”等，要了解到顧客的名字，直接直接稱呼顧客的名字，這樣我們和顧客的距離就會(huì)越近。
手到：顧客被認(rèn)知后，我們要用非常專業(yè)的手法，動(dòng)作，為顧客提取商品，動(dòng)作要求準(zhǔn)確而快捷，夾取食品一定到位，在幫顧客服務(wù)同時(shí)，我們還需要用非常專業(yè)的口語(yǔ)向顧客介紹部門的其他商品，吸引顧客、引導(dǎo)顧客，永遠(yuǎn)也不能忘掉一句話，就是“你還需要什么？”、“我們xx商品特價(jià)，要不要試一下？”、“xx商品是新開發(fā)商品，要不要試一下”。
營(yíng)業(yè)員接待顧客的過程，一般可以分為主動(dòng)接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計(jì)價(jià)服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個(gè)階段。
營(yíng)業(yè)員在其過程中要“口勤”“手勤”，對(duì)顧客“一視同仁”，正確處理柜服務(wù)矛盾，把“主動(dòng)、熱情、耐心、周到”的服務(wù)要求，貫穿在這八個(gè)階段的每一個(gè)過程中，做好每筆生意。
向顧客熱情推介商品，要做到口勤、手勤。
手勤：就是要勤于拿遞，勤于更換，幫助顧客比較、挑選。
口勤：就是一面拿遞展示，一面宣傳介紹，并將商品的性能，特點(diǎn)介紹給顧客，勤于回答和解釋顧客的詢問。但是，口勤、手勤也要適當(dāng)，不要讓顧客產(chǎn)生厭煩。
不要因顧客年齡、社會(huì)地位、形象、性別、文化層次不同，而采用截然不同的服務(wù)熱情程度。
在營(yíng)業(yè)服務(wù)過程中，營(yíng)業(yè)員與顧客之間有時(shí)產(chǎn)生矛盾，營(yíng)業(yè)員應(yīng)有冷靜的頭腦，正確妥善處理。
營(yíng)業(yè)員要自覺地樹立全心全意為顧客服務(wù)的觀念，設(shè)身處地為顧客考慮，把為顧客服務(wù)擺在第一位。
營(yíng)業(yè)員要講究方法、態(tài)度誠(chéng)懇、嚴(yán)于律已、謙虛謹(jǐn)慎、勇于承擔(dān)責(zé)任、做到得理讓人，理直氣和，克服急躁不安的情緒，盡量把顧客的不當(dāng)包涵下來(lái)，求得諒解，創(chuàng)造有利于解決矛盾的條件，促使矛盾向好的方面轉(zhuǎn)化。
要分清責(zé)任，維護(hù)企業(yè)和顧客的利益凡是涉及到經(jīng)濟(jì)損失的，一定要兼顧企業(yè)和顧客利益。依照商場(chǎng)的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)由公司和商戶承擔(dān)責(zé)任的，就由自己承擔(dān)，該退則退，該換則換，不得推諉、刁難。應(yīng)由顧客承擔(dān)責(zé)任的，則堅(jiān)持原則，不遷就，耐心做好解釋工作。
在顧客與顧客之間發(fā)生矛盾時(shí)，營(yíng)業(yè)員應(yīng)站在公正的立場(chǎng)上，以客觀的態(tài)度，不偏袒任何一方，做好解釋說服工作，積極引導(dǎo)、平息矛盾。
周到主動(dòng)，就是要主動(dòng)和顧客打招呼，主動(dòng)詢問顧客要求，主動(dòng)遞拿商品，主動(dòng)展示和介紹商品。
熱情就是要把顧客當(dāng)親人，態(tài)度各藹，語(yǔ)言親切，為顧客解決特殊需要。
耐心，就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品，耐心回答顧客詢問，多問不厭、多拿不煩、當(dāng)好顧客參謀；虛心聽取顧客的建議和批評(píng)，不計(jì)較顧客言語(yǔ)輕重，要求高低、態(tài)度好壞。
周到就是要千方百計(jì)為顧客著想，努力節(jié)省顧客時(shí)間，操作又快又準(zhǔn)。真正達(dá)到讓顧客高興而來(lái)，滿意而歸。
顧客臨柜，營(yíng)業(yè)員要以良好的情緒、正確的姿勢(shì)、關(guān)心的眼神、熱情的招呼主動(dòng)迎接。
要自然站立，作好迎接準(zhǔn)備。
要面帶笑容，眼迎顧客、點(diǎn)頭致意。
要掌握與顧客打招呼的最佳時(shí)機(jī)：當(dāng)顧客手摸商品的時(shí)候；當(dāng)顧客抬起頭將視線轉(zhuǎn)向營(yíng)業(yè)員的時(shí)候；當(dāng)顧客停住腳步的時(shí)候；當(dāng)顧客尋找商品的時(shí)候。把握這些最佳時(shí)機(jī)與顧客打招呼，從而有針對(duì)性地做好接待工作。
精神飽滿，動(dòng)作迅速。營(yíng)業(yè)員要始終保持良好的情緒，做到六快。即“眼快”，看清顧客先后次序和動(dòng)靜表情；“耳快”，傾聽顧客意見，議論；“腦快”，反應(yīng)靈活、判斷準(zhǔn)確；“嘴快”，招呼、解釋、回答問題，成交結(jié)算帳快；“手快”，取貨、換貨快；“腳快”，全面接待顧客，隨著顧客位置交換跟著移動(dòng)快。
交叉售貨、穿插接待。營(yíng)業(yè)員可以先將貨取給要求挑選的顧客，讓其慢慢挑選，而騰出時(shí)間去接待要求快買快走的要求。
摸清特點(diǎn)，分別接待。要根據(jù)顧客的年齡、性格、職業(yè)、性別等不同特點(diǎn)，分別接待，如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客，讓其慢慢挑選，再接待男顧客和青年顧客，讓其快買快走。
交待清楚，照顧全面。在同時(shí)接待多顧客時(shí)，取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時(shí)，要照顧那一方面顧客，并做到態(tài)度和藹，語(yǔ)言柔和簡(jiǎn)練，眼觀六路、耳聽八方，抬頭售貨、全面照顧。
柜臺(tái)缺貨時(shí)，營(yíng)業(yè)員不應(yīng)簡(jiǎn)單的回答“沒有”，使顧客失望，而應(yīng)采取積極措施，適當(dāng)方法，妥善接待。
查詢聯(lián)系：柜臺(tái)缺貨，應(yīng)即與公司和業(yè)主查詢。
預(yù)約購(gòu)期：如果近期內(nèi)有貨到，可以和顧客約期來(lái)購(gòu)。
推薦選購(gòu)：如果近期內(nèi)無(wú)貨到，可以介紹顧客購(gòu)買花型，價(jià)格相近的。
預(yù)約定購(gòu)：如果以上三點(diǎn)都難辦到，則請(qǐng)顧客留下姓名、地址、電話號(hào)碼和需要的款式、花型、規(guī)格、數(shù)量，等到貨時(shí)，通知前來(lái)購(gòu)買。
顧客要求退換商品時(shí)，營(yíng)業(yè)員應(yīng)本著既對(duì)公司負(fù)責(zé)，又為顧客著想的原則，對(duì)應(yīng)退換的退換，不能退換做好解釋工作。
態(tài)度上要熱情、誠(chéng)懇、體諒顧客的心情，不計(jì)較顧客指責(zé)的態(tài)度或其它過失，度進(jìn)行適當(dāng)安慰。
耐心聽取顧客退換理由和意見，核實(shí)所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規(guī)定。
屬柜臺(tái)出售而且符合退換規(guī)定的，應(yīng)馬上給予退換，且應(yīng)主動(dòng)道歉。
如果顧客沒有購(gòu)物憑證，經(jīng)核實(shí)顧客購(gòu)買經(jīng)過后，也應(yīng)視情況及時(shí)妥善處理，不能據(jù)此推卸責(zé)任。
辦理商品退換時(shí)，要值班主任簽字。
如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場(chǎng)規(guī)定或是沒有購(gòu)物憑證而且又無(wú)法核實(shí)購(gòu)買經(jīng)過，而顧客堅(jiān)持退換，營(yíng)業(yè)員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說明原因，如顧客仍無(wú)法接受，則應(yīng)向值班主任匯報(bào)，及時(shí)配合妥善處理，切忌把矛盾擴(kuò)大激化。
交接班和下班時(shí)，是檢驗(yàn)營(yíng)業(yè)員是否主動(dòng)，熱情、耐心、周到的重要時(shí)刻。因此要求營(yíng)業(yè)做到：“寧肯自己千遍累，不讓顧客一時(shí)難”。不提早收市，不提早灑水、拖地、關(guān)燈、不中斷接待正在購(gòu)物的顧客。關(guān)門后與開門時(shí)接待顧客一樣主動(dòng)、親切、耐心，關(guān)門后買與退換商品一樣熱情，堅(jiān)持接待好最后一位顧客。
要從顧客觀看商品的視線，詢問和相互交談中了解顧客的需要，掌握時(shí)機(jī)，將商品取出遞給顧客看，并簡(jiǎn)要地介紹商品的特點(diǎn)，引起顧客興趣，同時(shí)把顧客感興趣的商品調(diào)換到比較醒目拿取的地方。
顧客指名要看某種花型、規(guī)格時(shí)，營(yíng)業(yè)員應(yīng)速將指名的花型、規(guī)格取出，雙手遞拿，不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀看之前，不要先報(bào)價(jià)格，以免引起顧客的誤會(huì)。
顧客挑選服裝（鞋）實(shí)際上是對(duì)質(zhì)量、款式、花型、規(guī)格的檢驗(yàn)。營(yíng)業(yè)員應(yīng)耐心地向顧客介紹產(chǎn)品特性，熱情幫助顧客挑選服裝（鞋），推介暢銷花樣與款式。
當(dāng)顧客挑選時(shí)，營(yíng)業(yè)員不要急于求成，要讓顧客無(wú)拘無(wú)束地比較，觀看，試穿，并從顧客的言談舉止中，推測(cè)顧客的愛好，有針對(duì)性，有衙地向顧客介紹推介。
不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩，或者不打招呼就中屢服務(wù)，把正在挑選商品的顧客諒在一邊；更不能以粗暴態(tài)度催促顧客。在推介商品時(shí)，要針對(duì)不同對(duì)象區(qū)別對(duì)待。對(duì)外行顧客要誠(chéng)懇、耐心、顧客說了外行話，也不要取笑，要婉轉(zhuǎn)解釋、糾正，不要在外行顧客面前故弄玄虛，賣弄適應(yīng)，戲弄顧客。
對(duì)內(nèi)行顧客要虛心求教，不要多插嘴。對(duì)沒有購(gòu)買趨求的顧客，推介商品要適可而止，不要過于糾纏，以免造成一種強(qiáng)買強(qiáng)賣的印象。
營(yíng)業(yè)員要對(duì)已購(gòu)商品妥善包裝，讓顧客當(dāng)面檢查商品質(zhì)量和數(shù)量，核對(duì)價(jià)格。臨別時(shí)，還應(yīng)以關(guān)心的口氣提醒顧客收檢好物品，并有禮貌的送別。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇四
x月x日至x月x日，我們xx超市的員工及管理人員全體培訓(xùn)，通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們對(duì)xx文化，發(fā)展歷史有了更進(jìn)一步的了解，對(duì)xx的管理規(guī)章制度有了系統(tǒng)的了解。培訓(xùn)要求我們對(duì)待工作要勤奮，要敬業(yè)，對(duì)待上級(jí)要誠(chéng)信，對(duì)待自己要自信。作為xx的員工一定要腦勤、眼勤、口勤、手勤，要細(xì)心，有愛心、耐心、責(zé)任心，這樣才能提高自己的專業(yè)水平，要更好的服務(wù)于顧客。把工作做到最好，但我們要力求做到更好。我們要以聯(lián)想優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為xx盡一份力，成為一名合格的員工。
其次這次培訓(xùn)也使我們的執(zhí)業(yè)素質(zhì)有了快速的提高，為我們能夠快素成長(zhǎng)為一名有修養(yǎng)、有素質(zhì)、有能力、有水平的集體奠定了良好的基礎(chǔ)，也幫助我們?cè)谄椒驳墓ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)專業(yè)的價(jià)值和自身的價(jià)值。每項(xiàng)工作都有各自的平凡，可是平凡背后卻是千百萬(wàn)個(gè)付出。但是付出是值得的，付出的汗水、淚水付出的時(shí)間精力，換來(lái)的是在平凡的崗位上的感動(dòng)。作為一名服務(wù)人員，每天面對(duì)著無(wú)數(shù)不同的顧客，我們要做的并不是去感動(dòng)，而是用我們的心去幫助每一個(gè)需要我們服務(wù)的顧客。
再當(dāng)前生意不太好的情況下，我們不僅要嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度，還要主動(dòng)提高服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高人文素質(zhì)，避免店里發(fā)生糾紛。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇五
培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，軍訓(xùn)4天。
培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：
4、提供培訓(xùn)材料；5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；6、獲取管理者的支持；
行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
2、服務(wù)培訓(xùn)；3、形體培訓(xùn)；4、規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)；5、軍訓(xùn)；
(一)員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn)(二)員工工作原則觀念培訓(xùn)。
1、工作時(shí)間規(guī)范2、儀容儀表規(guī)范3、行為及服務(wù)規(guī)范4、語(yǔ)言規(guī)范。
5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。
(三)超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。
1、超市專用術(shù)語(yǔ)2、標(biāo)識(shí)牌3、常用設(shè)備設(shè)施。
(四)禮貌用語(yǔ)2、如何接待顧客問詢3、顧客投訴。
3-1顧客投訴主要項(xiàng)目。
a、商品b、服務(wù)c、安全。
3-2如何處理顧客投訴。
a、傾聽顧客的投訴b、表示道歉c、提供解決方案。
營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管。
1、食品干貨、百貨陳列的基本工具2、貨架位置區(qū)分。
3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。
3-1顯面易見的原則。
a、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn)；
(1)商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；
(2)每一種商品不能被其它商品擋住視線；
(3)進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；
(4)商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；
(5)標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。
b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)。
3-2放滿陳列的原則。
3-3縱向陳列的原則。
4、商品陳列要點(diǎn)。
a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感。
4-6提供信息、思想意識(shí)具有說服力。
4-7陳列的陳本問題。
5、常用商品陳列的方法。
5-1定位陳列。
a、陳列方法。
(1)集中陳列(2)整齊陳列(3)錯(cuò)位陳列。
b、陳列注意事項(xiàng)。
5-2變化陳列。
a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、掛式陳列e、墻面陳列。
電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))。
(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))。
1、pos機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)范文槍1-3pos。
2、條形碼。
3、信用卡機(jī)的使用。
(三)收款(技能培訓(xùn))。
1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔。
2、信用卡。
3、其它付款形式。
(四)收銀流程(技能培訓(xùn))。
(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))。
1、操作步驟2、兌零3、商品3-1價(jià)格3-2機(jī)使用及指法條形碼。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇六
一.超級(jí)市場(chǎng)定義：
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足的需要，并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理，實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營(yíng)過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式的零售業(yè)態(tài)。
二.超市的發(fā)展歷程：
超級(jí)市場(chǎng)誕生在美國(guó)，并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國(guó)人邁克爾.庫(kù)倫開設(shè)第一家超市—金庫(kù)倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：沃爾瑪，家樂福和麥德龍。
在中國(guó)，超市最早源于80年代自選商場(chǎng)的誕生，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國(guó)。武漢市的超市正是在此時(shí)開始發(fā)展，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000余家。
三.超級(jí)市場(chǎng)的劃分。
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力：更好的抓住顧客，滿足不同顧客。
的特定需要是零售也考慮的首要問題。
以超市的店鋪面積和經(jīng)營(yíng)的商品種類這兩個(gè)要素劃分，
可劃分如下類型：
低價(jià)商品的商品種類多品牌商店的。
商品種類少。
限定商品的特賣專門領(lǐng)域的超低價(jià)銷售。
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為：
1.傳統(tǒng)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積300—500平米，經(jīng)營(yíng)一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積1000平米，增加的生鮮食品達(dá)到營(yíng)業(yè)面積30%--60%。
3.大型綜合超市，功能與特點(diǎn)：面積2500—5000平米，有相適應(yīng)的停車場(chǎng)，是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體?？蓾M足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購(gòu)足。
4.倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)，功能與特點(diǎn)：面積10000平米以上，有較大規(guī)模的停車場(chǎng)，實(shí)行儲(chǔ)銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷售。
5.便利店，功能與特點(diǎn)：面積80—100平米，具消費(fèi)的即時(shí)性，小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。綜合銀行，郵電，書店，快印，快餐，藥店等功能，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
四.超市商品策略1—商品定位與管理不同業(yè)態(tài)超市的商品定位：
1.傳統(tǒng)食品超市的商品定位：以經(jīng)營(yíng)食品及日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位：食品占全部商品構(gòu)成的70%左右，但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。
3.大型綜合超市定位：在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營(yíng)生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服裝，鞋帽，家電)而形成的超市業(yè)態(tài)，食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4.倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的商品定位：與大型超市相比，其經(jīng)營(yíng)方式多采取批發(fā)配售方式。目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主，企事業(yè)單位，多實(shí)行會(huì)員制。
5.便利店的商品定位：主要經(jīng)營(yíng)即食，即飲，即用商品，如碗面，飲料，香煙，雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。
20商品(主力商品)的選擇與保證。
2.20商品目錄調(diào)整：因季節(jié)，供貨因素，消費(fèi)需。
求變化而調(diào)整。
3.20商品保證：通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重。
要作用。即采購(gòu)優(yōu)先，采購(gòu)資金優(yōu)先，存儲(chǔ)庫(kù)位優(yōu)先，配送優(yōu)先，陳列優(yōu)先，促銷優(yōu)先。
五.超市商品策略2—采購(gòu)管理。
中央采購(gòu)制度與分散采購(gòu)的區(qū)別。
連鎖超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu)：
連鎖超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)流程：
采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行。
1.談判內(nèi)容：a.三項(xiàng)制約文件：商品采購(gòu)計(jì)劃，商品促銷計(jì)劃，供應(yīng)商文件。
b.內(nèi)容：商品，數(shù)量，送貨，退貨，促銷，付款條件，價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。
2.合同履行：a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款()。
六.定價(jià)策略：
統(tǒng)一的定價(jià)政策：
1.統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營(yíng)的重要內(nèi)容。
2.統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格)。
3.體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營(yíng)”原則。
定價(jià)方法：
1.品種別定價(jià)法：一類帶來(lái)利潤(rùn);另一類是適應(yīng)“一次性完成購(gòu)買”條件的企業(yè)形象商品，該類商品反映價(jià)廉，省時(shí)，便利形象。
2.高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法：
低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過利潤(rùn)貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。
3.折扣定價(jià)法：
分為：a.一次性折扣b.累計(jì)折扣c.季節(jié)折扣d.限時(shí)折扣等。
七.促銷策略：
促銷及其分類和作用。
1.定義：超市促銷是指超市通過在賣場(chǎng)運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息，引起買方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。
2..分類：a從溝通方式劃分，可歸納為兩大類：?jiǎn)蜗驕贤ㄊ?，如：特價(jià)，優(yōu)惠券，贈(zèng)品促銷等;雙向式溝通，如：意見征詢，有獎(jiǎng)答題等。
b.從作用效果劃分：產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購(gòu)買促銷。
促銷對(duì)超市的作用：
1.促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2.促銷是開展競(jìng)爭(zhēng)的利器。(刺激購(gòu)買，消化庫(kù)存)。
3.促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū)：
不適當(dāng)?shù)拇黉N，特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷的最大危害，是對(duì)品牌的傷害，表現(xiàn)在：
1.降低品牌的獲利能力。
2.增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。
八.營(yíng)銷控制。
采購(gòu)控制。
由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購(gòu)人員并對(duì)采購(gòu)進(jìn)行細(xì)化控制包括如下指標(biāo)：
1.銷售額指標(biāo)。
2.商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo))。
3.毛利率指標(biāo)。
4商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5.通道利潤(rùn)指標(biāo)。
6.新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7.商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來(lái)就是一種控制手段。連鎖超市由于競(jìng)爭(zhēng)的需要，要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。兩種核算制度的比較：
由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在：
a.在日常運(yùn)作中，商品的頻繁變價(jià)，打折已成為商家促銷的主要手段，單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過程，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。
b.通過該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營(yíng)狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者，是細(xì)化管理。
付款的控制：
1.付款期限的控制。
2.付款審核：
在確定對(duì)供應(yīng)商付款后，還需財(cái)務(wù)的付款審核：
a.審核供應(yīng)商的開票價(jià)與合同價(jià)是否一致。
b.審核發(fā)票是否規(guī)范。
c.審核發(fā)票價(jià)格。
d.審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來(lái)。
e.審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇七
培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來(lái)的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。
1、 可以提高員工整體素質(zhì)；
2、 可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；
3、 可以降低損耗；
4、 可以改善工作質(zhì)量；
5、 可以減少事故的發(fā)生；
6、 可以改善管理內(nèi)容；
7、 增強(qiáng)就業(yè)能力；
8、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬；
9、 增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性；
1、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；
2、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問題；
3、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題；
4、 觀念培訓(xùn) 適的問題；
5、 心理培訓(xùn) 悟的問題；
1、 了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；
2、 確定員工的知識(shí)技能需求；
3、 明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；
4、 提供培訓(xùn)材料；
5、 了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；
6、 獲取管理者的支持；
7、 估算培訓(xùn)成本；
8、 對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估；
1、層次 類型 目的
2 知識(shí)/技能 學(xué)員的知識(shí)與技能通過學(xué)習(xí)之后如何？
3 應(yīng)用 學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到（包括在教學(xué)過程中的應(yīng)用）知識(shí)
4 經(jīng)營(yíng)效果 從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果
2、評(píng)價(jià)方法： l 面談
l 在受訓(xùn)的員工中抽取重點(diǎn)團(tuán)組進(jìn)行調(diào)查 l 記錄 l 考察
3、評(píng)價(jià)內(nèi)容 l 學(xué)生滿意度 l 學(xué)習(xí)測(cè)驗(yàn)
l 對(duì)的執(zhí)行情況 l 經(jīng)營(yíng)成績(jī)
1、 講課；
2、 媒體學(xué)習(xí)；
3、 閱讀；
4、 討論；
5、 答疑；
6、 實(shí)習(xí)；
7、 角色扮演（游戲）；
1、 后勤的準(zhǔn)備；
2、 學(xué)員做好準(zhǔn)備；
3、 教練做好準(zhǔn)備；
4、 準(zhǔn)備培訓(xùn)地點(diǎn)和設(shè)備；
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇八
粵華商業(yè)集團(tuán)公司，下屬有20個(gè)超市，每個(gè)超市面積300―800平米，共250―100人，每個(gè)超市設(shè)一名經(jīng)理（小店為店長(zhǎng)）（地處珠三角地區(qū)）。超市經(jīng)理平均年齡35歲，大專以上學(xué)歷占75%，大專以下占35%。由于，近年來(lái)商業(yè)公司面對(duì)越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，國(guó)外沃爾瑪、家樂福等，國(guó)內(nèi)內(nèi)地大商業(yè)集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)。然而，集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)要達(dá)到市場(chǎng)占有率（珠三角）由8%上升到10%；利潤(rùn)額年增20%；并要進(jìn)入珠三角商業(yè)企業(yè)前15名。所以，我司決定對(duì)每個(gè)超市的經(jīng)理做培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)研。
1、面談；
2、觀察；
3、上級(jí)主管意見征求；
4、業(yè)績(jī)考核；
5、卷面考試；
6、顧客意見；
7、同行比較；
8、工作記錄；
9、績(jī)效考核；
10、同事滿意度；
11、對(duì)的執(zhí)行情況
（一）、集團(tuán)對(duì)經(jīng)理的要求：
（2）服務(wù)培訓(xùn)：對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度以及禮貌用語(yǔ)等
（3）形體培訓(xùn)：站姿、笑容、簡(jiǎn)單的禮貌形體姿勢(shì)等；
（4）規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)：專業(yè)術(shù)語(yǔ)等
（5）專業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程；業(yè)務(wù)流程；表格填寫；業(yè)務(wù)技巧等；
（6） 員工培訓(xùn)：對(duì)新員工的培訓(xùn)能力等。
（二）、經(jīng)理崗位工作對(duì)經(jīng)理人員的新的要求：
1、員工手冊(cè) （觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）
目的：
（1）幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感；
（2）了解零售商業(yè)
（3）了解員工的責(zé)任和義務(wù)
2、經(jīng)理出入超市規(guī)定及工作原則 觀念培訓(xùn)
目的：
（1）工作時(shí)間規(guī)范
（2）儀容儀表規(guī)范
（3）行為及服務(wù)規(guī)范
（4）語(yǔ)言規(guī)范
（7）貨物擺放原則
（6）保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的.原則
（7）保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則
（8）保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則
3、超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)
目的：
（1）超市專用術(shù)語(yǔ)
（2）標(biāo)識(shí)牌
（3）常用設(shè)備設(shè)施
4、商品陳列培訓(xùn)，比如：食品干貨、百貨（知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)）
目的：
（1）食品干貨、百貨陳列的基本工具
（2）貨架位置區(qū)分
（3）食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)
（三）、不同經(jīng)理個(gè)人存在的主要問題：
1、 提高員工整體素質(zhì)；
2、 降低損耗；
3、 改善工作質(zhì)量；
4、 減少事故的發(fā)生；
5、 改善管理內(nèi)容；
6、 增強(qiáng)就業(yè)能力；
7、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬；
1、顧客管理 了解顧客的反饋信息
2、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；
3、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問題；
4、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題；
5、 觀念培訓(xùn) 適的問題；
6、 心理培訓(xùn) 悟的問題；
1、 以為新員工自然而然會(huì)勝任工作；
2、 沒有系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)，那里弱就培訓(xùn)什么；
3、 高層管理人員不需要培訓(xùn)；
4、 培訓(xùn)是一種成本；
5、 培訓(xùn)時(shí)重知識(shí)，輕技能，忽視態(tài)度；
切記：有什么就培訓(xùn)什么；效益好時(shí)無(wú)需培訓(xùn)，效益差時(shí)無(wú)錢培訓(xùn)；忙人無(wú)時(shí)間去培訓(xùn)；閑人正好去培訓(xùn)，人才不用培訓(xùn)，庸材培訓(xùn)也無(wú)用，人多的是，不行就換新人；培訓(xùn)后員工流失不合算。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇九
一、目的提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。
二、適用范圍適用于公司各部門和所有員工。
三、權(quán)責(zé)劃分。
人力資源部。
1、評(píng)估員工的培訓(xùn)需求。
5、考核、總結(jié)、上報(bào)培訓(xùn)實(shí)施情況，并提出改進(jìn)方案。
6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案。
各部門權(quán)責(zé)。
1、制定員工培訓(xùn)需求的分析報(bào)告。
2、制定、修改、呈報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。
3、按計(jì)劃實(shí)施內(nèi)部培訓(xùn)。
4、編撰專門的培訓(xùn)教材。
5、檢查、上報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)果。
1、新進(jìn)人員的培訓(xùn):崗前的公司、部門、班組培訓(xùn)。
2、公共性培訓(xùn):由人力資源部制定并組織實(shí)施的針對(duì)全體員工的共同培訓(xùn)內(nèi)容。
3、專業(yè)性培訓(xùn):根據(jù)各部門計(jì)劃實(shí)施的培訓(xùn)，指在提高員工專業(yè)水平。
4、個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)辦法:。
(1)申請(qǐng)程序:凡公司認(rèn)可之外界培訓(xùn)課程，由本人填寫個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)表，并附相應(yīng)文件呈核。核準(zhǔn)者，應(yīng)預(yù)先墊付培訓(xùn)費(fèi)用，事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財(cái)務(wù)處報(bào)銷。
(2)進(jìn)修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié)。
(3)培訓(xùn)部應(yīng)主動(dòng)收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息，以供各部門人員選擇。
1、各部門從實(shí)際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部匯總。
2、各部門依客觀需求，擬定專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部備案。
3、人力資源部合理安排各部門上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃，匯編成表，提出預(yù)算，并上報(bào)之。
4、人力資源部應(yīng)以最快的效率安排各部門不定期培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。
1、定期培訓(xùn):依年度計(jì)劃，由人力資源部安排。
2、不定期培訓(xùn):依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。
1、考核依據(jù):測(cè)試(考試)結(jié)果、個(gè)人心得、直接上級(jí)的評(píng)定。
2、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查。
3、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果作為年度績(jī)效考核指標(biāo)之一。
八、赴外培訓(xùn)管理赴外培訓(xùn)，應(yīng)與公司簽訂培訓(xùn)合同。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇十
培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，軍訓(xùn)4天。
1、知識(shí)培訓(xùn)知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));2、技能培訓(xùn)會(huì)的問題；
3、思維培訓(xùn)創(chuàng)的問題；4、觀念培訓(xùn)適的問題；5、心理培訓(xùn)悟的問題；
培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：
4、提供培訓(xùn)材料；5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；6、獲取管理者的支持；
行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
2、服務(wù)培訓(xùn)；3、形體培訓(xùn)；4、規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)；5、軍訓(xùn)；
培訓(xùn)課程：
員工手冊(cè)(觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))參加人員：全體人員。
(一)員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn)(二)員工工作原則觀念培訓(xùn)。
1、工作時(shí)間規(guī)范2、儀容儀表規(guī)范3、行為及服務(wù)規(guī)范4、語(yǔ)言規(guī)范。
5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。
(三)超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。
1、超市專用術(shù)語(yǔ)2、標(biāo)識(shí)牌3、常用設(shè)備設(shè)施。
(四)禮貌用語(yǔ)2、如何接待顧客問詢3、顧客投訴。
3-1顧客投訴主要項(xiàng)目。
a、商品b、服務(wù)c、安全。
3-2如何處理顧客投訴。
a、傾聽顧客的投訴b、表示道歉c、提供解決方案。
營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管。
1、食品干貨、百貨陳列的基本工具2、貨架位置區(qū)分。
3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。
3-1顯面易見的原則。
a、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn)；
(1)商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；
(2)每一種商品不能被其它商品擋住視線；
(3)進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；
(4)商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；
(5)標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。
b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)。
3-2放滿陳列的原則。
3-3縱向陳列的原則。
4、商品陳列要點(diǎn)。
a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感。
4-6提供信息、思想意識(shí)具有說服力。
4-7陳列的陳本問題。
5、常用商品陳列的方法。
5-1定位陳列。
a、陳列方法。
(1)集中陳列(2)整齊陳列(3)錯(cuò)位陳列。
b、陳列注意事項(xiàng)。
5-2變化陳列。
a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、掛式陳列e、墻面陳列。
電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))。
(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))。
1、pos機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)范文槍1-3pos。
2、條形碼。
3、信用卡機(jī)的使用。
(三)收款(技能培訓(xùn))。
1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔。
2、信用卡。
3、其它付款形式。
(四)收銀流程(技能培訓(xùn))。
(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))。
1、操作步驟2、兌零3、商品3-1價(jià)格3-2機(jī)使用及指法條形碼。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇十一
超市培訓(xùn)體系是超市人力資源管理體系中重要的管理環(huán)節(jié)。如何設(shè)計(jì)一套科學(xué)的、符合企業(yè)自身的以及企業(yè)在知識(shí)經(jīng)濟(jì)和經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代的發(fā)展中需要的培訓(xùn)體系,對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)特別是超市行業(yè)來(lái)說,是一個(gè)十分重大的課題。本文是本站小編為大家整理的超市培訓(xùn)計(jì)劃范文，僅供參考。
培訓(xùn)的目的：
培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來(lái)的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。
1、可以提高員工整體素質(zhì);。
2、可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力;。
3、可以降低損耗;。
4、可以改善工作質(zhì)量;。
5、可以減少事故的發(fā)生;。
6、可以改善管理內(nèi)容;。
7、增強(qiáng)就業(yè)能力;。
8、獲得除收入以外的其它報(bào)酬;。
9、增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性;。
培訓(xùn)的內(nèi)容：
1、知識(shí)培訓(xùn)知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));。
2、技能培訓(xùn)會(huì)的問題;。
3、思維培訓(xùn)創(chuàng)的問題;。
4、觀念培訓(xùn)適的問題;。
5、心理培訓(xùn)悟的問題;。
培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：
1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息;。
2、確定員工的知識(shí)技能需求;。
3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容;。
4、提供培訓(xùn)材料;。
5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度;。
6、獲取管理者的支持;。
7、估算培訓(xùn)成本;。
8、對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估;。
培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)。
1、層次類型目的。
2知識(shí)/技能學(xué)員的知識(shí)與技能通過學(xué)習(xí)之后如何?通過小測(cè)驗(yàn)可獲得。
粵華商業(yè)集團(tuán)公司，下屬有20個(gè)超市，每個(gè)超市面積300-800平米，共250-100人，每個(gè)超市設(shè)一名經(jīng)理(小店為店長(zhǎng))(地處珠三角地區(qū))。超市經(jīng)理平均年齡35歲，大專以上學(xué)歷占75%，大專以下占35%。由于，近年來(lái)商業(yè)公司面對(duì)越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，國(guó)外沃爾瑪、家樂福等，國(guó)內(nèi)內(nèi)地大商業(yè)集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)，然而，集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)要達(dá)到市場(chǎng)占有率(珠三角)由8%上升到10%;利潤(rùn)額年增20%;并要進(jìn)入珠三角商業(yè)企業(yè)前15名。所以，我司決定對(duì)每個(gè)超市的經(jīng)理做培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)研。
一、對(duì)被培訓(xùn)對(duì)象的調(diào)查情況：1、面談;2、觀察;3、上級(jí)主管意見征求;4、
業(yè)績(jī)考核;5、卷面考試;6、顧客意見;7、同行。
比較;8、工作記錄;9、績(jī)效考核;10、同事滿意。
度;11、對(duì)的執(zhí)行情況。
二、超市經(jīng)理培訓(xùn)的內(nèi)容及理由：
(一)、集團(tuán)對(duì)經(jīng)理的要求：
(1)企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)、發(fā)展、計(jì)劃;工作公。
(2)服務(wù)培訓(xùn)：對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度以及禮貌用語(yǔ)等。
(3)形體培訓(xùn)：站姿、笑容、簡(jiǎn)單的禮貌形體姿勢(shì)等;。
(4)規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)：專業(yè)術(shù)語(yǔ)等。
(5)專業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程;業(yè)務(wù)流程;表格填寫;業(yè)。
務(wù)技巧等;。
(6)員工培訓(xùn)：對(duì)新員工的培訓(xùn)能力等。
(二)、經(jīng)理崗位工作對(duì)經(jīng)理人員的新的要求：
1、員工手冊(cè)(觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))。
目的：(1)幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感;。
(2)了解零售商業(yè)。
(3)了解員工的責(zé)任和義務(wù)。
2、經(jīng)理出入超市規(guī)定及工作原則觀念培訓(xùn)。
目的：(1)工作時(shí)間規(guī)范。
(2)儀容儀表規(guī)范。
(3)行為及服務(wù)規(guī)范。
(4)語(yǔ)言規(guī)范。
(7)貨物擺放原則。
(6)保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則。
(7)保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。
(8)保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則。
3、超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。
目的：(1)超市專用術(shù)語(yǔ)。
(2)標(biāo)識(shí)牌。
(3)常用設(shè)備設(shè)施。
4、商品陳列培訓(xùn)，比如：食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))。
目的：(1)食品干貨、百貨陳列的基本工具。
(2)貨架位置區(qū)分。
(3)食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。
(三)、不同經(jīng)理個(gè)人存在的主要問題：
1、提高員工整體素質(zhì);。
2、
3、降低損耗;。
4、改善工作質(zhì)量;。
5、減少事故的發(fā)生;。
6、改善管理內(nèi)容;。
7、增強(qiáng)就業(yè)能力;。
8、獲得除收入以外的其它報(bào)酬;。
9、
四、需要培訓(xùn)的內(nèi)容及依據(jù)。
1、顧客管理了解顧客的反饋信息。
2、知識(shí)培訓(xùn)知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));。
3、技能培訓(xùn)會(huì)的問題;。
4、思維培訓(xùn)創(chuàng)的問題;。
5、觀念培訓(xùn)適的問題;。
6、心理培訓(xùn)悟的問題;。
五、注意事項(xiàng)。
1、以為新員工自然而然會(huì)勝任工作;。
2、沒有系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)，那里弱就培訓(xùn)什么;。
3、高層管理人員不需要培訓(xùn);。
4、培訓(xùn)是一種成本;。
5、培訓(xùn)時(shí)重知識(shí)，輕技能，忽視態(tài)度;。
切記：有什么就培訓(xùn)什么;效益好時(shí)無(wú)需培訓(xùn)，效益差時(shí)無(wú)錢培訓(xùn);忙人無(wú)時(shí)間去。
培訓(xùn);閑人正好去培訓(xùn)，人才不用培訓(xùn)，庸材培訓(xùn)也無(wú)用，人多的是，不行就換新人;培訓(xùn)后員工流失不合算。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、基礎(chǔ)培訓(xùn);。
2、崗位培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);。
培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，
軍訓(xùn)。
4天。
培訓(xùn)的內(nèi)容：
培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：
4、提供培訓(xùn)材料;5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度;6、獲取管理者的支持;。
培訓(xùn)內(nèi)容：
行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
2、服務(wù)培訓(xùn);3、形體培訓(xùn);4、規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn);5、軍訓(xùn);。
培訓(xùn)課程：
一：?jiǎn)T工手冊(cè)(觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))參加人員：全體人員。
二、超市管理規(guī)范參加人員：全體人員。
(一)員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn)(二)員工工作原則觀念培訓(xùn)。
1、工作時(shí)間規(guī)范2、儀容儀表規(guī)范3、行為及服務(wù)規(guī)范4、語(yǔ)言規(guī)范。
5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。
(三)超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。
1、超市專用術(shù)語(yǔ)2、標(biāo)識(shí)牌3、常用設(shè)備設(shè)施。
(四)禮貌用語(yǔ)2、如何接待顧客問詢3、顧客投訴。
3-1顧客投訴主要項(xiàng)目。
a、商品b、服務(wù)c、安全。
3-2如何處理顧客投訴。
a、傾聽顧客的投訴b、表示道歉c、提供解決方案。
營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
三、商品陳列培訓(xùn)。
(一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管。
1、食品干貨、百貨陳列的基本工具2、貨架位置區(qū)分。
3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。
3-1顯面易見的原則。
a、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn);。
(1)商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客;。
(2)每一種商品不能被其它商品擋住視線;。
(3)進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí);。
(4)商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確;。
(5)標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。
b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)。
3-2放滿陳列的原則。
3-3縱向陳列的原則。
4、商品陳列要點(diǎn)。
a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感。
4-6提供信息、思想意識(shí)具有說服力。
4-7陳列的陳本問題。
5、常用商品陳列的方法。
5-1定位陳列。
a、陳列方法。
(1)集中陳列(2)整齊陳列(3)錯(cuò)位陳列。
b、陳列注意事項(xiàng)。
5-2變化陳列。
a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、掛式陳列e、墻面陳列。
電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
五、收銀員。
(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))。
(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))。
1、pos機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)1-2掃描槍1-3pos。
2、條形碼。
3、信用卡機(jī)的使用。
(三)收款(技能培訓(xùn))。
1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔。
2、信用卡。
3、其它付款形式。
(四)收銀流程(技能培訓(xùn))。
(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))。
1、操作步驟2、兌零3、商品3-1價(jià)格3-2機(jī)使用及指法條形碼。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇十二
通過對(duì)超市店長(zhǎng)的培訓(xùn)、提高超市或連鎖超市各門店店長(zhǎng)的.實(shí)際操作能力、領(lǐng)導(dǎo)能力及提高整體企業(yè)形象。
領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、超市日常運(yùn)作管理及如何提升營(yíng)業(yè)額。
講授課題
共計(jì)課時(shí)
講授課題
共計(jì)課時(shí)
國(guó)內(nèi)外超市發(fā)展概況、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理培訓(xùn)
2課時(shí)
賣場(chǎng)績(jī)效的關(guān)鍵人物――店長(zhǎng)店長(zhǎng)的超市日常經(jīng)營(yíng)管理
2課時(shí)
連鎖超市的總部與分店管理
零售業(yè)的決勝點(diǎn)――門店；
2課時(shí)
營(yíng)業(yè)額的提升和促銷的管理
店長(zhǎng)的管理策略：80/20法則
2課時(shí)
店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)模式、店長(zhǎng)的工作職責(zé)及管理的主觀能動(dòng)性――――門店制勝策略
2課時(shí)
在崗培訓(xùn)中系統(tǒng)營(yíng)運(yùn)報(bào)告處理
及技能考核
2課時(shí)
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇十三
目的：
為促進(jìn)公司各部門儲(chǔ)備干部的成長(zhǎng)，突出企業(yè)人文關(guān)懷，完善公司人才儲(chǔ)備與開發(fā)管理，特制定本方案，以規(guī)范和指導(dǎo)新進(jìn)儲(chǔ)備干部的各項(xiàng)管理工作。
范疇：
公司各部門以儲(chǔ)備人才（干部）引進(jìn)的各職級(jí)人員。
定義：
儲(chǔ)備干部：指公司為儲(chǔ)備人才所招聘的應(yīng)屆?？埔陨蠈W(xué)歷畢業(yè)生，在相關(guān)職能部門掛職培訓(xùn)或工作，暫未授予實(shí)際行政職級(jí)的人員。
1行政管理方案。
1、1儲(chǔ)備干部按辦公室月薪制人員，確定其考勤與福利待遇。
1、2儲(chǔ)備干部公司優(yōu)先協(xié)助其辦理調(diào)干、調(diào)戶、轉(zhuǎn)接黨團(tuán)關(guān)系等事務(wù)。
1、3儲(chǔ)備干部存在生活、就餐等方面存在困難的，行政及時(shí)予以協(xié)助處理。
2人力資源規(guī)劃方案。
2、1定期培訓(xùn)。
2、1、1人力資源部應(yīng)在每月《培訓(xùn)計(jì)劃》中，安排4-8小時(shí)針對(duì)儲(chǔ)備干部的培訓(xùn)項(xiàng)目，并跟進(jìn)完成與考評(píng)培訓(xùn)效果。
2、1、2儲(chǔ)備干部培訓(xùn)項(xiàng)目應(yīng)包括：
2、1、2、1公司基礎(chǔ)認(rèn)知、公司發(fā)展簡(jiǎn)史與戰(zhàn)略規(guī)劃；
2、1、2、2公司管理理念與方針、iso9001：質(zhì)量管理體系理論；
2、1、2、3公司生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與核心崗位技能、印刷行業(yè)技術(shù)動(dòng)態(tài)；
2、1、2、4外部拓展訓(xùn)練與職業(yè)類專業(yè)培訓(xùn)。
2、1、3儲(chǔ)備干部所在部門最高負(fù)責(zé)人為該儲(chǔ)備干部的指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)儲(chǔ)備干部的工作指導(dǎo)、崗位技能培訓(xùn)、管理與工作水平的提高，并負(fù)責(zé)跟進(jìn)解決其工作與生活所面臨的問題，確保儲(chǔ)備干部的成長(zhǎng)與開發(fā)。
2、2、1、4儲(chǔ)備干部在職期間為提高學(xué)歷考研，或?yàn)樘岣弑韭毠ぷ骷寄芘c水平，復(fù)習(xí)或參加外部培訓(xùn)時(shí)，公司適當(dāng)安排休假。
2、1、5公司確定的外部培訓(xùn)或外出考察、參展、人才交流學(xué)習(xí)時(shí)，優(yōu)先組織安排儲(chǔ)備干部參加，且參加人數(shù)不低于總?cè)藬?shù)的30%。
2、1、6公司鼓勵(lì)儲(chǔ)備干部以所學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)，參與公司培訓(xùn)工作，向其它部門員工培訓(xùn)或講解印刷行業(yè)專業(yè)知識(shí)。
2、2定期交流。
2、2、1每月第一周由行政部安排儲(chǔ)備干部座談會(huì)，對(duì)公司所存的問題與發(fā)展，以及儲(chǔ)備干部對(duì)工作與生活的?？捶ǎM(jìn)行深入溝通與交流。座談會(huì)記要報(bào)送總經(jīng)理審閱。
2、2、2對(duì)儲(chǔ)備干部所提出的問題或生活工作中存在難點(diǎn)與困惑，行政部人力資源部應(yīng)給予積極引導(dǎo)與處理。
2、2、3對(duì)公司所存的重大問題或生產(chǎn)、工作的重要改革、改善方案，可采取書面形式上交行政部或人力資源部，必要時(shí)，可通過適當(dāng)方式，直接向總經(jīng)理提出或反映。
2、3定期評(píng)價(jià)。
2、3、1人力資源部應(yīng)每季度對(duì)公司各部門儲(chǔ)備干部進(jìn)行評(píng)價(jià)，以確定其在工作崗位上的表現(xiàn)與績(jī)效，做好人力資源開發(fā)工作。
2、3、2對(duì)儲(chǔ)備干部的定期評(píng)價(jià)應(yīng)以部門指導(dǎo)老師評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)，參照儲(chǔ)備干部本人自我評(píng)價(jià)意見，客觀、公正的對(duì)其能力增長(zhǎng)、技術(shù)水平作出結(jié)論。
2、3、3人力資源部根據(jù)每季度儲(chǔ)備干部的評(píng)價(jià)結(jié)論，對(duì)儲(chǔ)備干部的工作崗位，進(jìn)一步培訓(xùn)方向、以及管理崗位的確定，提出合理意見報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇一
超市員工服務(wù)禮儀。
超市員工需要知道的商品基本知識(shí)及行業(yè)術(shù)語(yǔ)。
超市員工崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程。
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練。
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理。
如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力。
商品陳列。
商品促銷技巧。
商圈知識(shí)及市調(diào)方法。
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練。
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理。
如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力。
一、超市廣播規(guī)范。
二、商品退換貨處理。
三、客服員接待顧客技巧。
顧客對(duì)購(gòu)買的商品不中意的時(shí)候。
商品脫銷時(shí)接待顧客的方法。
讓顧客挑選什么商品好。
了解顧客的愛好。
接待顧客的時(shí)機(jī)。
接待復(fù)數(shù)顧客的方法。
了解顧客意圖后接待顧客方法。
對(duì)不同類型顧客的接待方法。
對(duì)顧客該買心理的綜合研究方法。
一、關(guān)于收銀的超市動(dòng)作名詞。
二、關(guān)于電腦的超市動(dòng)作名詞。
三、超市專有名詞之收銀線工具。
四、超市收銀員操作規(guī)定。
營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備。
營(yíng)業(yè)中。
營(yíng)業(yè)后。
五、超市收銀員服務(wù)技巧。
操作技巧。
會(huì)員購(gòu)物作業(yè)技巧。
零錢準(zhǔn)備。
裝袋服務(wù)。
一、超市顧客糾紛處理方法。
二、超市顧客糾紛處理過程。
三、超市專有名詞之消防工具。
四、超市防損技巧。
避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)。
使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防。
防預(yù)技巧。
抓獲長(zhǎng)款偷盜的技巧。
探查收銀員偷盜行為。
收退貨要點(diǎn)及常用單據(jù)介紹。
各類商品收貨標(biāo)準(zhǔn)。
倉(cāng)庫(kù)管理及盤點(diǎn)方法。
超市商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
一、人力結(jié)構(gòu)及職責(zé)。
二、工作流程。
三、相關(guān)技巧。
四、操作規(guī)范。
五、超市生鮮專業(yè)知識(shí)。
肉類制品知識(shí)。
蔬果儲(chǔ)存與保管。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)種類。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)常遇到。
基本知識(shí)。
什么是促銷。
促銷技能能為你做什么。
讓促銷成為您的愛好。
了解你所推銷的產(chǎn)品。
明白顧客心中所想言行規(guī)范化。
培養(yǎng)屬于您自己的。
一、零售商與經(jīng)銷商的庫(kù)存管理四誤區(qū)。
二、加強(qiáng)超市庫(kù)存管理的方法。
三、超市倉(cāng)庫(kù)及庫(kù)存區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)。
四、超市倉(cāng)管員崗位培訓(xùn)。
盤點(diǎn)作業(yè)管理。
倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理。
驗(yàn)收要領(lǐng)與規(guī)。
驗(yàn)收流程。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇二
1、招集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)職員，就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案，征求與會(huì)者意見，完善培訓(xùn)方案。
2、各中心(公司)盡快拿出存在針對(duì)性的培訓(xùn)教材，落實(shí)培訓(xùn)人選，配團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)治理網(wǎng)絡(luò)。
4、所有新員工在正式上崗前，都務(wù)必在中心(公司)集中培訓(xùn)一次，(培訓(xùn)資料見中心崗前培訓(xùn));而后再到詳細(xì)工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)資料見部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工根本狀況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間，個(gè)別狀況下，培訓(xùn)時(shí)間為1-3天;依據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)，總體培訓(xùn)時(shí)光一周為宜，培訓(xùn)及格發(fā)放結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇三
眼到：當(dāng)顧客到部門柜臺(tái)前，我們就要用眼睛來(lái)招呼顧客，首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經(jīng)看到他，并準(zhǔn)備向他提供服務(wù)。
嘴到：熱情的和顧客打招呼，常用說“你好”、“你需要什么？”、“謝謝你的惠顧”等，要了解到顧客的名字，直接直接稱呼顧客的名字，這樣我們和顧客的距離就會(huì)越近。
手到：顧客被認(rèn)知后，我們要用非常專業(yè)的手法，動(dòng)作，為顧客提取商品，動(dòng)作要求準(zhǔn)確而快捷，夾取食品一定到位，在幫顧客服務(wù)同時(shí)，我們還需要用非常專業(yè)的口語(yǔ)向顧客介紹部門的其他商品，吸引顧客、引導(dǎo)顧客，永遠(yuǎn)也不能忘掉一句話，就是“你還需要什么？”、“我們xx商品特價(jià)，要不要試一下？”、“xx商品是新開發(fā)商品，要不要試一下”。
營(yíng)業(yè)員接待顧客的過程，一般可以分為主動(dòng)接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計(jì)價(jià)服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個(gè)階段。
營(yíng)業(yè)員在其過程中要“口勤”“手勤”，對(duì)顧客“一視同仁”，正確處理柜服務(wù)矛盾，把“主動(dòng)、熱情、耐心、周到”的服務(wù)要求，貫穿在這八個(gè)階段的每一個(gè)過程中，做好每筆生意。
向顧客熱情推介商品，要做到口勤、手勤。
手勤：就是要勤于拿遞，勤于更換，幫助顧客比較、挑選。
口勤：就是一面拿遞展示，一面宣傳介紹，并將商品的性能，特點(diǎn)介紹給顧客，勤于回答和解釋顧客的詢問。但是，口勤、手勤也要適當(dāng)，不要讓顧客產(chǎn)生厭煩。
不要因顧客年齡、社會(huì)地位、形象、性別、文化層次不同，而采用截然不同的服務(wù)熱情程度。
在營(yíng)業(yè)服務(wù)過程中，營(yíng)業(yè)員與顧客之間有時(shí)產(chǎn)生矛盾，營(yíng)業(yè)員應(yīng)有冷靜的頭腦，正確妥善處理。
營(yíng)業(yè)員要自覺地樹立全心全意為顧客服務(wù)的觀念，設(shè)身處地為顧客考慮，把為顧客服務(wù)擺在第一位。
營(yíng)業(yè)員要講究方法、態(tài)度誠(chéng)懇、嚴(yán)于律已、謙虛謹(jǐn)慎、勇于承擔(dān)責(zé)任、做到得理讓人，理直氣和，克服急躁不安的情緒，盡量把顧客的不當(dāng)包涵下來(lái)，求得諒解，創(chuàng)造有利于解決矛盾的條件，促使矛盾向好的方面轉(zhuǎn)化。
要分清責(zé)任，維護(hù)企業(yè)和顧客的利益凡是涉及到經(jīng)濟(jì)損失的，一定要兼顧企業(yè)和顧客利益。依照商場(chǎng)的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)由公司和商戶承擔(dān)責(zé)任的，就由自己承擔(dān)，該退則退，該換則換，不得推諉、刁難。應(yīng)由顧客承擔(dān)責(zé)任的，則堅(jiān)持原則，不遷就，耐心做好解釋工作。
在顧客與顧客之間發(fā)生矛盾時(shí)，營(yíng)業(yè)員應(yīng)站在公正的立場(chǎng)上，以客觀的態(tài)度，不偏袒任何一方，做好解釋說服工作，積極引導(dǎo)、平息矛盾。
周到主動(dòng)，就是要主動(dòng)和顧客打招呼，主動(dòng)詢問顧客要求，主動(dòng)遞拿商品，主動(dòng)展示和介紹商品。
熱情就是要把顧客當(dāng)親人，態(tài)度各藹，語(yǔ)言親切，為顧客解決特殊需要。
耐心，就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品，耐心回答顧客詢問，多問不厭、多拿不煩、當(dāng)好顧客參謀；虛心聽取顧客的建議和批評(píng)，不計(jì)較顧客言語(yǔ)輕重，要求高低、態(tài)度好壞。
周到就是要千方百計(jì)為顧客著想，努力節(jié)省顧客時(shí)間，操作又快又準(zhǔn)。真正達(dá)到讓顧客高興而來(lái)，滿意而歸。
顧客臨柜，營(yíng)業(yè)員要以良好的情緒、正確的姿勢(shì)、關(guān)心的眼神、熱情的招呼主動(dòng)迎接。
要自然站立，作好迎接準(zhǔn)備。
要面帶笑容，眼迎顧客、點(diǎn)頭致意。
要掌握與顧客打招呼的最佳時(shí)機(jī)：當(dāng)顧客手摸商品的時(shí)候；當(dāng)顧客抬起頭將視線轉(zhuǎn)向營(yíng)業(yè)員的時(shí)候；當(dāng)顧客停住腳步的時(shí)候；當(dāng)顧客尋找商品的時(shí)候。把握這些最佳時(shí)機(jī)與顧客打招呼，從而有針對(duì)性地做好接待工作。
精神飽滿，動(dòng)作迅速。營(yíng)業(yè)員要始終保持良好的情緒，做到六快。即“眼快”，看清顧客先后次序和動(dòng)靜表情；“耳快”，傾聽顧客意見，議論；“腦快”，反應(yīng)靈活、判斷準(zhǔn)確；“嘴快”，招呼、解釋、回答問題，成交結(jié)算帳快；“手快”，取貨、換貨快；“腳快”，全面接待顧客，隨著顧客位置交換跟著移動(dòng)快。
交叉售貨、穿插接待。營(yíng)業(yè)員可以先將貨取給要求挑選的顧客，讓其慢慢挑選，而騰出時(shí)間去接待要求快買快走的要求。
摸清特點(diǎn)，分別接待。要根據(jù)顧客的年齡、性格、職業(yè)、性別等不同特點(diǎn)，分別接待，如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客，讓其慢慢挑選，再接待男顧客和青年顧客，讓其快買快走。
交待清楚，照顧全面。在同時(shí)接待多顧客時(shí)，取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時(shí)，要照顧那一方面顧客，并做到態(tài)度和藹，語(yǔ)言柔和簡(jiǎn)練，眼觀六路、耳聽八方，抬頭售貨、全面照顧。
柜臺(tái)缺貨時(shí)，營(yíng)業(yè)員不應(yīng)簡(jiǎn)單的回答“沒有”，使顧客失望，而應(yīng)采取積極措施，適當(dāng)方法，妥善接待。
查詢聯(lián)系：柜臺(tái)缺貨，應(yīng)即與公司和業(yè)主查詢。
預(yù)約購(gòu)期：如果近期內(nèi)有貨到，可以和顧客約期來(lái)購(gòu)。
推薦選購(gòu)：如果近期內(nèi)無(wú)貨到，可以介紹顧客購(gòu)買花型，價(jià)格相近的。
預(yù)約定購(gòu)：如果以上三點(diǎn)都難辦到，則請(qǐng)顧客留下姓名、地址、電話號(hào)碼和需要的款式、花型、規(guī)格、數(shù)量，等到貨時(shí)，通知前來(lái)購(gòu)買。
顧客要求退換商品時(shí)，營(yíng)業(yè)員應(yīng)本著既對(duì)公司負(fù)責(zé)，又為顧客著想的原則，對(duì)應(yīng)退換的退換，不能退換做好解釋工作。
態(tài)度上要熱情、誠(chéng)懇、體諒顧客的心情，不計(jì)較顧客指責(zé)的態(tài)度或其它過失，度進(jìn)行適當(dāng)安慰。
耐心聽取顧客退換理由和意見，核實(shí)所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規(guī)定。
屬柜臺(tái)出售而且符合退換規(guī)定的，應(yīng)馬上給予退換，且應(yīng)主動(dòng)道歉。
如果顧客沒有購(gòu)物憑證，經(jīng)核實(shí)顧客購(gòu)買經(jīng)過后，也應(yīng)視情況及時(shí)妥善處理，不能據(jù)此推卸責(zé)任。
辦理商品退換時(shí)，要值班主任簽字。
如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場(chǎng)規(guī)定或是沒有購(gòu)物憑證而且又無(wú)法核實(shí)購(gòu)買經(jīng)過，而顧客堅(jiān)持退換，營(yíng)業(yè)員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說明原因，如顧客仍無(wú)法接受，則應(yīng)向值班主任匯報(bào)，及時(shí)配合妥善處理，切忌把矛盾擴(kuò)大激化。
交接班和下班時(shí)，是檢驗(yàn)營(yíng)業(yè)員是否主動(dòng)，熱情、耐心、周到的重要時(shí)刻。因此要求營(yíng)業(yè)做到：“寧肯自己千遍累，不讓顧客一時(shí)難”。不提早收市，不提早灑水、拖地、關(guān)燈、不中斷接待正在購(gòu)物的顧客。關(guān)門后與開門時(shí)接待顧客一樣主動(dòng)、親切、耐心，關(guān)門后買與退換商品一樣熱情，堅(jiān)持接待好最后一位顧客。
要從顧客觀看商品的視線，詢問和相互交談中了解顧客的需要，掌握時(shí)機(jī)，將商品取出遞給顧客看，并簡(jiǎn)要地介紹商品的特點(diǎn)，引起顧客興趣，同時(shí)把顧客感興趣的商品調(diào)換到比較醒目拿取的地方。
顧客指名要看某種花型、規(guī)格時(shí)，營(yíng)業(yè)員應(yīng)速將指名的花型、規(guī)格取出，雙手遞拿，不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀看之前，不要先報(bào)價(jià)格，以免引起顧客的誤會(huì)。
顧客挑選服裝（鞋）實(shí)際上是對(duì)質(zhì)量、款式、花型、規(guī)格的檢驗(yàn)。營(yíng)業(yè)員應(yīng)耐心地向顧客介紹產(chǎn)品特性，熱情幫助顧客挑選服裝（鞋），推介暢銷花樣與款式。
當(dāng)顧客挑選時(shí)，營(yíng)業(yè)員不要急于求成，要讓顧客無(wú)拘無(wú)束地比較，觀看，試穿，并從顧客的言談舉止中，推測(cè)顧客的愛好，有針對(duì)性，有衙地向顧客介紹推介。
不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩，或者不打招呼就中屢服務(wù)，把正在挑選商品的顧客諒在一邊；更不能以粗暴態(tài)度催促顧客。在推介商品時(shí)，要針對(duì)不同對(duì)象區(qū)別對(duì)待。對(duì)外行顧客要誠(chéng)懇、耐心、顧客說了外行話，也不要取笑，要婉轉(zhuǎn)解釋、糾正，不要在外行顧客面前故弄玄虛，賣弄適應(yīng)，戲弄顧客。
對(duì)內(nèi)行顧客要虛心求教，不要多插嘴。對(duì)沒有購(gòu)買趨求的顧客，推介商品要適可而止，不要過于糾纏，以免造成一種強(qiáng)買強(qiáng)賣的印象。
營(yíng)業(yè)員要對(duì)已購(gòu)商品妥善包裝，讓顧客當(dāng)面檢查商品質(zhì)量和數(shù)量，核對(duì)價(jià)格。臨別時(shí)，還應(yīng)以關(guān)心的口氣提醒顧客收檢好物品，并有禮貌的送別。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇四
x月x日至x月x日，我們xx超市的員工及管理人員全體培訓(xùn)，通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們對(duì)xx文化，發(fā)展歷史有了更進(jìn)一步的了解，對(duì)xx的管理規(guī)章制度有了系統(tǒng)的了解。培訓(xùn)要求我們對(duì)待工作要勤奮，要敬業(yè)，對(duì)待上級(jí)要誠(chéng)信，對(duì)待自己要自信。作為xx的員工一定要腦勤、眼勤、口勤、手勤，要細(xì)心，有愛心、耐心、責(zé)任心，這樣才能提高自己的專業(yè)水平，要更好的服務(wù)于顧客。把工作做到最好，但我們要力求做到更好。我們要以聯(lián)想優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為xx盡一份力，成為一名合格的員工。
其次這次培訓(xùn)也使我們的執(zhí)業(yè)素質(zhì)有了快速的提高，為我們能夠快素成長(zhǎng)為一名有修養(yǎng)、有素質(zhì)、有能力、有水平的集體奠定了良好的基礎(chǔ)，也幫助我們?cè)谄椒驳墓ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)專業(yè)的價(jià)值和自身的價(jià)值。每項(xiàng)工作都有各自的平凡，可是平凡背后卻是千百萬(wàn)個(gè)付出。但是付出是值得的，付出的汗水、淚水付出的時(shí)間精力，換來(lái)的是在平凡的崗位上的感動(dòng)。作為一名服務(wù)人員，每天面對(duì)著無(wú)數(shù)不同的顧客，我們要做的并不是去感動(dòng)，而是用我們的心去幫助每一個(gè)需要我們服務(wù)的顧客。
再當(dāng)前生意不太好的情況下，我們不僅要嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度，還要主動(dòng)提高服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高人文素質(zhì)，避免店里發(fā)生糾紛。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇五
培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，軍訓(xùn)4天。
培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：
4、提供培訓(xùn)材料；5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；6、獲取管理者的支持；
行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
2、服務(wù)培訓(xùn)；3、形體培訓(xùn)；4、規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)；5、軍訓(xùn)；
(一)員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn)(二)員工工作原則觀念培訓(xùn)。
1、工作時(shí)間規(guī)范2、儀容儀表規(guī)范3、行為及服務(wù)規(guī)范4、語(yǔ)言規(guī)范。
5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。
(三)超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。
1、超市專用術(shù)語(yǔ)2、標(biāo)識(shí)牌3、常用設(shè)備設(shè)施。
(四)禮貌用語(yǔ)2、如何接待顧客問詢3、顧客投訴。
3-1顧客投訴主要項(xiàng)目。
a、商品b、服務(wù)c、安全。
3-2如何處理顧客投訴。
a、傾聽顧客的投訴b、表示道歉c、提供解決方案。
營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管。
1、食品干貨、百貨陳列的基本工具2、貨架位置區(qū)分。
3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。
3-1顯面易見的原則。
a、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn)；
(1)商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；
(2)每一種商品不能被其它商品擋住視線；
(3)進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；
(4)商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；
(5)標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。
b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)。
3-2放滿陳列的原則。
3-3縱向陳列的原則。
4、商品陳列要點(diǎn)。
a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感。
4-6提供信息、思想意識(shí)具有說服力。
4-7陳列的陳本問題。
5、常用商品陳列的方法。
5-1定位陳列。
a、陳列方法。
(1)集中陳列(2)整齊陳列(3)錯(cuò)位陳列。
b、陳列注意事項(xiàng)。
5-2變化陳列。
a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、掛式陳列e、墻面陳列。
電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))。
(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))。
1、pos機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)范文槍1-3pos。
2、條形碼。
3、信用卡機(jī)的使用。
(三)收款(技能培訓(xùn))。
1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔。
2、信用卡。
3、其它付款形式。
(四)收銀流程(技能培訓(xùn))。
(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))。
1、操作步驟2、兌零3、商品3-1價(jià)格3-2機(jī)使用及指法條形碼。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇六
一.超級(jí)市場(chǎng)定義：
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足的需要，并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理，實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營(yíng)過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式的零售業(yè)態(tài)。
二.超市的發(fā)展歷程：
超級(jí)市場(chǎng)誕生在美國(guó)，并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國(guó)人邁克爾.庫(kù)倫開設(shè)第一家超市—金庫(kù)倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：沃爾瑪，家樂福和麥德龍。
在中國(guó)，超市最早源于80年代自選商場(chǎng)的誕生，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國(guó)。武漢市的超市正是在此時(shí)開始發(fā)展，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000余家。
三.超級(jí)市場(chǎng)的劃分。
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力：更好的抓住顧客，滿足不同顧客。
的特定需要是零售也考慮的首要問題。
以超市的店鋪面積和經(jīng)營(yíng)的商品種類這兩個(gè)要素劃分，
可劃分如下類型：
低價(jià)商品的商品種類多品牌商店的。
商品種類少。
限定商品的特賣專門領(lǐng)域的超低價(jià)銷售。
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為：
1.傳統(tǒng)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積300—500平米，經(jīng)營(yíng)一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積1000平米，增加的生鮮食品達(dá)到營(yíng)業(yè)面積30%--60%。
3.大型綜合超市，功能與特點(diǎn)：面積2500—5000平米，有相適應(yīng)的停車場(chǎng)，是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體?？蓾M足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購(gòu)足。
4.倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)，功能與特點(diǎn)：面積10000平米以上，有較大規(guī)模的停車場(chǎng)，實(shí)行儲(chǔ)銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷售。
5.便利店，功能與特點(diǎn)：面積80—100平米，具消費(fèi)的即時(shí)性，小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。綜合銀行，郵電，書店，快印，快餐，藥店等功能，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
四.超市商品策略1—商品定位與管理不同業(yè)態(tài)超市的商品定位：
1.傳統(tǒng)食品超市的商品定位：以經(jīng)營(yíng)食品及日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位：食品占全部商品構(gòu)成的70%左右，但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。
3.大型綜合超市定位：在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營(yíng)生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服裝，鞋帽，家電)而形成的超市業(yè)態(tài)，食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4.倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的商品定位：與大型超市相比，其經(jīng)營(yíng)方式多采取批發(fā)配售方式。目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主，企事業(yè)單位，多實(shí)行會(huì)員制。
5.便利店的商品定位：主要經(jīng)營(yíng)即食，即飲，即用商品，如碗面，飲料，香煙，雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。
20商品(主力商品)的選擇與保證。
2.20商品目錄調(diào)整：因季節(jié)，供貨因素，消費(fèi)需。
求變化而調(diào)整。
3.20商品保證：通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重。
要作用。即采購(gòu)優(yōu)先，采購(gòu)資金優(yōu)先，存儲(chǔ)庫(kù)位優(yōu)先，配送優(yōu)先，陳列優(yōu)先，促銷優(yōu)先。
五.超市商品策略2—采購(gòu)管理。
中央采購(gòu)制度與分散采購(gòu)的區(qū)別。
連鎖超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu)：
連鎖超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)流程：
采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行。
1.談判內(nèi)容：a.三項(xiàng)制約文件：商品采購(gòu)計(jì)劃，商品促銷計(jì)劃，供應(yīng)商文件。
b.內(nèi)容：商品，數(shù)量，送貨，退貨，促銷，付款條件，價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。
2.合同履行：a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款()。
六.定價(jià)策略：
統(tǒng)一的定價(jià)政策：
1.統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營(yíng)的重要內(nèi)容。
2.統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格)。
3.體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營(yíng)”原則。
定價(jià)方法：
1.品種別定價(jià)法：一類帶來(lái)利潤(rùn);另一類是適應(yīng)“一次性完成購(gòu)買”條件的企業(yè)形象商品，該類商品反映價(jià)廉，省時(shí)，便利形象。
2.高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法：
低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過利潤(rùn)貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。
3.折扣定價(jià)法：
分為：a.一次性折扣b.累計(jì)折扣c.季節(jié)折扣d.限時(shí)折扣等。
七.促銷策略：
促銷及其分類和作用。
1.定義：超市促銷是指超市通過在賣場(chǎng)運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息，引起買方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。
2..分類：a從溝通方式劃分，可歸納為兩大類：?jiǎn)蜗驕贤ㄊ?，如：特價(jià)，優(yōu)惠券，贈(zèng)品促銷等;雙向式溝通，如：意見征詢，有獎(jiǎng)答題等。
b.從作用效果劃分：產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購(gòu)買促銷。
促銷對(duì)超市的作用：
1.促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2.促銷是開展競(jìng)爭(zhēng)的利器。(刺激購(gòu)買，消化庫(kù)存)。
3.促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū)：
不適當(dāng)?shù)拇黉N，特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷的最大危害，是對(duì)品牌的傷害，表現(xiàn)在：
1.降低品牌的獲利能力。
2.增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。
八.營(yíng)銷控制。
采購(gòu)控制。
由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購(gòu)人員并對(duì)采購(gòu)進(jìn)行細(xì)化控制包括如下指標(biāo)：
1.銷售額指標(biāo)。
2.商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo))。
3.毛利率指標(biāo)。
4商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5.通道利潤(rùn)指標(biāo)。
6.新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7.商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來(lái)就是一種控制手段。連鎖超市由于競(jìng)爭(zhēng)的需要，要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。兩種核算制度的比較：
由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在：
a.在日常運(yùn)作中，商品的頻繁變價(jià)，打折已成為商家促銷的主要手段，單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過程，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。
b.通過該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營(yíng)狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者，是細(xì)化管理。
付款的控制：
1.付款期限的控制。
2.付款審核：
在確定對(duì)供應(yīng)商付款后，還需財(cái)務(wù)的付款審核：
a.審核供應(yīng)商的開票價(jià)與合同價(jià)是否一致。
b.審核發(fā)票是否規(guī)范。
c.審核發(fā)票價(jià)格。
d.審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來(lái)。
e.審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇七
培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來(lái)的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。
1、 可以提高員工整體素質(zhì)；
2、 可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；
3、 可以降低損耗；
4、 可以改善工作質(zhì)量；
5、 可以減少事故的發(fā)生；
6、 可以改善管理內(nèi)容；
7、 增強(qiáng)就業(yè)能力；
8、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬；
9、 增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性；
1、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；
2、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問題；
3、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題；
4、 觀念培訓(xùn) 適的問題；
5、 心理培訓(xùn) 悟的問題；
1、 了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；
2、 確定員工的知識(shí)技能需求；
3、 明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；
4、 提供培訓(xùn)材料；
5、 了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；
6、 獲取管理者的支持；
7、 估算培訓(xùn)成本；
8、 對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估；
1、層次 類型 目的
2 知識(shí)/技能 學(xué)員的知識(shí)與技能通過學(xué)習(xí)之后如何？
3 應(yīng)用 學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到（包括在教學(xué)過程中的應(yīng)用）知識(shí)
4 經(jīng)營(yíng)效果 從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果
2、評(píng)價(jià)方法： l 面談
l 在受訓(xùn)的員工中抽取重點(diǎn)團(tuán)組進(jìn)行調(diào)查 l 記錄 l 考察
3、評(píng)價(jià)內(nèi)容 l 學(xué)生滿意度 l 學(xué)習(xí)測(cè)驗(yàn)
l 對(duì)的執(zhí)行情況 l 經(jīng)營(yíng)成績(jī)
1、 講課；
2、 媒體學(xué)習(xí)；
3、 閱讀；
4、 討論；
5、 答疑；
6、 實(shí)習(xí)；
7、 角色扮演（游戲）；
1、 后勤的準(zhǔn)備；
2、 學(xué)員做好準(zhǔn)備；
3、 教練做好準(zhǔn)備；
4、 準(zhǔn)備培訓(xùn)地點(diǎn)和設(shè)備；
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇八
粵華商業(yè)集團(tuán)公司，下屬有20個(gè)超市，每個(gè)超市面積300―800平米，共250―100人，每個(gè)超市設(shè)一名經(jīng)理（小店為店長(zhǎng)）（地處珠三角地區(qū)）。超市經(jīng)理平均年齡35歲，大專以上學(xué)歷占75%，大專以下占35%。由于，近年來(lái)商業(yè)公司面對(duì)越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，國(guó)外沃爾瑪、家樂福等，國(guó)內(nèi)內(nèi)地大商業(yè)集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)。然而，集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)要達(dá)到市場(chǎng)占有率（珠三角）由8%上升到10%；利潤(rùn)額年增20%；并要進(jìn)入珠三角商業(yè)企業(yè)前15名。所以，我司決定對(duì)每個(gè)超市的經(jīng)理做培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)研。
1、面談；
2、觀察；
3、上級(jí)主管意見征求；
4、業(yè)績(jī)考核；
5、卷面考試；
6、顧客意見；
7、同行比較；
8、工作記錄；
9、績(jī)效考核；
10、同事滿意度；
11、對(duì)的執(zhí)行情況
（一）、集團(tuán)對(duì)經(jīng)理的要求：
（2）服務(wù)培訓(xùn)：對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度以及禮貌用語(yǔ)等
（3）形體培訓(xùn)：站姿、笑容、簡(jiǎn)單的禮貌形體姿勢(shì)等；
（4）規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)：專業(yè)術(shù)語(yǔ)等
（5）專業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程；業(yè)務(wù)流程；表格填寫；業(yè)務(wù)技巧等；
（6） 員工培訓(xùn)：對(duì)新員工的培訓(xùn)能力等。
（二）、經(jīng)理崗位工作對(duì)經(jīng)理人員的新的要求：
1、員工手冊(cè) （觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）
目的：
（1）幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感；
（2）了解零售商業(yè)
（3）了解員工的責(zé)任和義務(wù)
2、經(jīng)理出入超市規(guī)定及工作原則 觀念培訓(xùn)
目的：
（1）工作時(shí)間規(guī)范
（2）儀容儀表規(guī)范
（3）行為及服務(wù)規(guī)范
（4）語(yǔ)言規(guī)范
（7）貨物擺放原則
（6）保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的.原則
（7）保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則
（8）保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則
3、超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)
目的：
（1）超市專用術(shù)語(yǔ)
（2）標(biāo)識(shí)牌
（3）常用設(shè)備設(shè)施
4、商品陳列培訓(xùn)，比如：食品干貨、百貨（知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)）
目的：
（1）食品干貨、百貨陳列的基本工具
（2）貨架位置區(qū)分
（3）食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)
（三）、不同經(jīng)理個(gè)人存在的主要問題：
1、 提高員工整體素質(zhì)；
2、 降低損耗；
3、 改善工作質(zhì)量；
4、 減少事故的發(fā)生；
5、 改善管理內(nèi)容；
6、 增強(qiáng)就業(yè)能力；
7、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬；
1、顧客管理 了解顧客的反饋信息
2、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；
3、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問題；
4、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題；
5、 觀念培訓(xùn) 適的問題；
6、 心理培訓(xùn) 悟的問題；
1、 以為新員工自然而然會(huì)勝任工作；
2、 沒有系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)，那里弱就培訓(xùn)什么；
3、 高層管理人員不需要培訓(xùn)；
4、 培訓(xùn)是一種成本；
5、 培訓(xùn)時(shí)重知識(shí)，輕技能，忽視態(tài)度；
切記：有什么就培訓(xùn)什么；效益好時(shí)無(wú)需培訓(xùn)，效益差時(shí)無(wú)錢培訓(xùn)；忙人無(wú)時(shí)間去培訓(xùn)；閑人正好去培訓(xùn)，人才不用培訓(xùn)，庸材培訓(xùn)也無(wú)用，人多的是，不行就換新人；培訓(xùn)后員工流失不合算。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇九
一、目的提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。
二、適用范圍適用于公司各部門和所有員工。
三、權(quán)責(zé)劃分。
人力資源部。
1、評(píng)估員工的培訓(xùn)需求。
5、考核、總結(jié)、上報(bào)培訓(xùn)實(shí)施情況，并提出改進(jìn)方案。
6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案。
各部門權(quán)責(zé)。
1、制定員工培訓(xùn)需求的分析報(bào)告。
2、制定、修改、呈報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。
3、按計(jì)劃實(shí)施內(nèi)部培訓(xùn)。
4、編撰專門的培訓(xùn)教材。
5、檢查、上報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)果。
1、新進(jìn)人員的培訓(xùn):崗前的公司、部門、班組培訓(xùn)。
2、公共性培訓(xùn):由人力資源部制定并組織實(shí)施的針對(duì)全體員工的共同培訓(xùn)內(nèi)容。
3、專業(yè)性培訓(xùn):根據(jù)各部門計(jì)劃實(shí)施的培訓(xùn)，指在提高員工專業(yè)水平。
4、個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)辦法:。
(1)申請(qǐng)程序:凡公司認(rèn)可之外界培訓(xùn)課程，由本人填寫個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)表，并附相應(yīng)文件呈核。核準(zhǔn)者，應(yīng)預(yù)先墊付培訓(xùn)費(fèi)用，事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財(cái)務(wù)處報(bào)銷。
(2)進(jìn)修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié)。
(3)培訓(xùn)部應(yīng)主動(dòng)收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息，以供各部門人員選擇。
1、各部門從實(shí)際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部匯總。
2、各部門依客觀需求，擬定專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部備案。
3、人力資源部合理安排各部門上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃，匯編成表，提出預(yù)算，并上報(bào)之。
4、人力資源部應(yīng)以最快的效率安排各部門不定期培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。
1、定期培訓(xùn):依年度計(jì)劃，由人力資源部安排。
2、不定期培訓(xùn):依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。
1、考核依據(jù):測(cè)試(考試)結(jié)果、個(gè)人心得、直接上級(jí)的評(píng)定。
2、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查。
3、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果作為年度績(jī)效考核指標(biāo)之一。
八、赴外培訓(xùn)管理赴外培訓(xùn)，應(yīng)與公司簽訂培訓(xùn)合同。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇十
培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，軍訓(xùn)4天。
1、知識(shí)培訓(xùn)知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));2、技能培訓(xùn)會(huì)的問題；
3、思維培訓(xùn)創(chuàng)的問題；4、觀念培訓(xùn)適的問題；5、心理培訓(xùn)悟的問題；
培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：
4、提供培訓(xùn)材料；5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；6、獲取管理者的支持；
行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
2、服務(wù)培訓(xùn)；3、形體培訓(xùn)；4、規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)；5、軍訓(xùn)；
培訓(xùn)課程：
員工手冊(cè)(觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))參加人員：全體人員。
(一)員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn)(二)員工工作原則觀念培訓(xùn)。
1、工作時(shí)間規(guī)范2、儀容儀表規(guī)范3、行為及服務(wù)規(guī)范4、語(yǔ)言規(guī)范。
5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。
(三)超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。
1、超市專用術(shù)語(yǔ)2、標(biāo)識(shí)牌3、常用設(shè)備設(shè)施。
(四)禮貌用語(yǔ)2、如何接待顧客問詢3、顧客投訴。
3-1顧客投訴主要項(xiàng)目。
a、商品b、服務(wù)c、安全。
3-2如何處理顧客投訴。
a、傾聽顧客的投訴b、表示道歉c、提供解決方案。
營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管。
1、食品干貨、百貨陳列的基本工具2、貨架位置區(qū)分。
3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。
3-1顯面易見的原則。
a、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn)；
(1)商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；
(2)每一種商品不能被其它商品擋住視線；
(3)進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；
(4)商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；
(5)標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。
b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)。
3-2放滿陳列的原則。
3-3縱向陳列的原則。
4、商品陳列要點(diǎn)。
a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感。
4-6提供信息、思想意識(shí)具有說服力。
4-7陳列的陳本問題。
5、常用商品陳列的方法。
5-1定位陳列。
a、陳列方法。
(1)集中陳列(2)整齊陳列(3)錯(cuò)位陳列。
b、陳列注意事項(xiàng)。
5-2變化陳列。
a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、掛式陳列e、墻面陳列。
電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))。
(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))。
1、pos機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)范文槍1-3pos。
2、條形碼。
3、信用卡機(jī)的使用。
(三)收款(技能培訓(xùn))。
1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔。
2、信用卡。
3、其它付款形式。
(四)收銀流程(技能培訓(xùn))。
(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))。
1、操作步驟2、兌零3、商品3-1價(jià)格3-2機(jī)使用及指法條形碼。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇十一
超市培訓(xùn)體系是超市人力資源管理體系中重要的管理環(huán)節(jié)。如何設(shè)計(jì)一套科學(xué)的、符合企業(yè)自身的以及企業(yè)在知識(shí)經(jīng)濟(jì)和經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代的發(fā)展中需要的培訓(xùn)體系,對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)特別是超市行業(yè)來(lái)說,是一個(gè)十分重大的課題。本文是本站小編為大家整理的超市培訓(xùn)計(jì)劃范文，僅供參考。
培訓(xùn)的目的：
培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來(lái)的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。
1、可以提高員工整體素質(zhì);。
2、可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力;。
3、可以降低損耗;。
4、可以改善工作質(zhì)量;。
5、可以減少事故的發(fā)生;。
6、可以改善管理內(nèi)容;。
7、增強(qiáng)就業(yè)能力;。
8、獲得除收入以外的其它報(bào)酬;。
9、增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性;。
培訓(xùn)的內(nèi)容：
1、知識(shí)培訓(xùn)知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));。
2、技能培訓(xùn)會(huì)的問題;。
3、思維培訓(xùn)創(chuàng)的問題;。
4、觀念培訓(xùn)適的問題;。
5、心理培訓(xùn)悟的問題;。
培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：
1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息;。
2、確定員工的知識(shí)技能需求;。
3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容;。
4、提供培訓(xùn)材料;。
5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度;。
6、獲取管理者的支持;。
7、估算培訓(xùn)成本;。
8、對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估;。
培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)。
1、層次類型目的。
2知識(shí)/技能學(xué)員的知識(shí)與技能通過學(xué)習(xí)之后如何?通過小測(cè)驗(yàn)可獲得。
粵華商業(yè)集團(tuán)公司，下屬有20個(gè)超市，每個(gè)超市面積300-800平米，共250-100人，每個(gè)超市設(shè)一名經(jīng)理(小店為店長(zhǎng))(地處珠三角地區(qū))。超市經(jīng)理平均年齡35歲，大專以上學(xué)歷占75%，大專以下占35%。由于，近年來(lái)商業(yè)公司面對(duì)越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，國(guó)外沃爾瑪、家樂福等，國(guó)內(nèi)內(nèi)地大商業(yè)集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)，然而，集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)要達(dá)到市場(chǎng)占有率(珠三角)由8%上升到10%;利潤(rùn)額年增20%;并要進(jìn)入珠三角商業(yè)企業(yè)前15名。所以，我司決定對(duì)每個(gè)超市的經(jīng)理做培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)研。
一、對(duì)被培訓(xùn)對(duì)象的調(diào)查情況：1、面談;2、觀察;3、上級(jí)主管意見征求;4、
業(yè)績(jī)考核;5、卷面考試;6、顧客意見;7、同行。
比較;8、工作記錄;9、績(jī)效考核;10、同事滿意。
度;11、對(duì)的執(zhí)行情況。
二、超市經(jīng)理培訓(xùn)的內(nèi)容及理由：
(一)、集團(tuán)對(duì)經(jīng)理的要求：
(1)企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)、發(fā)展、計(jì)劃;工作公。
(2)服務(wù)培訓(xùn)：對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度以及禮貌用語(yǔ)等。
(3)形體培訓(xùn)：站姿、笑容、簡(jiǎn)單的禮貌形體姿勢(shì)等;。
(4)規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)：專業(yè)術(shù)語(yǔ)等。
(5)專業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程;業(yè)務(wù)流程;表格填寫;業(yè)。
務(wù)技巧等;。
(6)員工培訓(xùn)：對(duì)新員工的培訓(xùn)能力等。
(二)、經(jīng)理崗位工作對(duì)經(jīng)理人員的新的要求：
1、員工手冊(cè)(觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))。
目的：(1)幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感;。
(2)了解零售商業(yè)。
(3)了解員工的責(zé)任和義務(wù)。
2、經(jīng)理出入超市規(guī)定及工作原則觀念培訓(xùn)。
目的：(1)工作時(shí)間規(guī)范。
(2)儀容儀表規(guī)范。
(3)行為及服務(wù)規(guī)范。
(4)語(yǔ)言規(guī)范。
(7)貨物擺放原則。
(6)保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則。
(7)保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。
(8)保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則。
3、超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。
目的：(1)超市專用術(shù)語(yǔ)。
(2)標(biāo)識(shí)牌。
(3)常用設(shè)備設(shè)施。
4、商品陳列培訓(xùn)，比如：食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))。
目的：(1)食品干貨、百貨陳列的基本工具。
(2)貨架位置區(qū)分。
(3)食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。
(三)、不同經(jīng)理個(gè)人存在的主要問題：
1、提高員工整體素質(zhì);。
2、
3、降低損耗;。
4、改善工作質(zhì)量;。
5、減少事故的發(fā)生;。
6、改善管理內(nèi)容;。
7、增強(qiáng)就業(yè)能力;。
8、獲得除收入以外的其它報(bào)酬;。
9、
四、需要培訓(xùn)的內(nèi)容及依據(jù)。
1、顧客管理了解顧客的反饋信息。
2、知識(shí)培訓(xùn)知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));。
3、技能培訓(xùn)會(huì)的問題;。
4、思維培訓(xùn)創(chuàng)的問題;。
5、觀念培訓(xùn)適的問題;。
6、心理培訓(xùn)悟的問題;。
五、注意事項(xiàng)。
1、以為新員工自然而然會(huì)勝任工作;。
2、沒有系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)，那里弱就培訓(xùn)什么;。
3、高層管理人員不需要培訓(xùn);。
4、培訓(xùn)是一種成本;。
5、培訓(xùn)時(shí)重知識(shí)，輕技能，忽視態(tài)度;。
切記：有什么就培訓(xùn)什么;效益好時(shí)無(wú)需培訓(xùn)，效益差時(shí)無(wú)錢培訓(xùn);忙人無(wú)時(shí)間去。
培訓(xùn);閑人正好去培訓(xùn)，人才不用培訓(xùn)，庸材培訓(xùn)也無(wú)用，人多的是，不行就換新人;培訓(xùn)后員工流失不合算。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、基礎(chǔ)培訓(xùn);。
2、崗位培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);。
培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，
軍訓(xùn)。
4天。
培訓(xùn)的內(nèi)容：
培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：
4、提供培訓(xùn)材料;5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度;6、獲取管理者的支持;。
培訓(xùn)內(nèi)容：
行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
2、服務(wù)培訓(xùn);3、形體培訓(xùn);4、規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn);5、軍訓(xùn);。
培訓(xùn)課程：
一：?jiǎn)T工手冊(cè)(觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))參加人員：全體人員。
二、超市管理規(guī)范參加人員：全體人員。
(一)員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn)(二)員工工作原則觀念培訓(xùn)。
1、工作時(shí)間規(guī)范2、儀容儀表規(guī)范3、行為及服務(wù)規(guī)范4、語(yǔ)言規(guī)范。
5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。
(三)超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。
1、超市專用術(shù)語(yǔ)2、標(biāo)識(shí)牌3、常用設(shè)備設(shè)施。
(四)禮貌用語(yǔ)2、如何接待顧客問詢3、顧客投訴。
3-1顧客投訴主要項(xiàng)目。
a、商品b、服務(wù)c、安全。
3-2如何處理顧客投訴。
a、傾聽顧客的投訴b、表示道歉c、提供解決方案。
營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
三、商品陳列培訓(xùn)。
(一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管。
1、食品干貨、百貨陳列的基本工具2、貨架位置區(qū)分。
3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。
3-1顯面易見的原則。
a、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn);。
(1)商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客;。
(2)每一種商品不能被其它商品擋住視線;。
(3)進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí);。
(4)商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確;。
(5)標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。
b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)。
3-2放滿陳列的原則。
3-3縱向陳列的原則。
4、商品陳列要點(diǎn)。
a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感。
4-6提供信息、思想意識(shí)具有說服力。
4-7陳列的陳本問題。
5、常用商品陳列的方法。
5-1定位陳列。
a、陳列方法。
(1)集中陳列(2)整齊陳列(3)錯(cuò)位陳列。
b、陳列注意事項(xiàng)。
5-2變化陳列。
a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、掛式陳列e、墻面陳列。
電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：
五、收銀員。
(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))。
(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))。
1、pos機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)1-2掃描槍1-3pos。
2、條形碼。
3、信用卡機(jī)的使用。
(三)收款(技能培訓(xùn))。
1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔。
2、信用卡。
3、其它付款形式。
(四)收銀流程(技能培訓(xùn))。
(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))。
1、操作步驟2、兌零3、商品3-1價(jià)格3-2機(jī)使用及指法條形碼。
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇十二
通過對(duì)超市店長(zhǎng)的培訓(xùn)、提高超市或連鎖超市各門店店長(zhǎng)的.實(shí)際操作能力、領(lǐng)導(dǎo)能力及提高整體企業(yè)形象。
領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、超市日常運(yùn)作管理及如何提升營(yíng)業(yè)額。
講授課題
共計(jì)課時(shí)
講授課題
共計(jì)課時(shí)
國(guó)內(nèi)外超市發(fā)展概況、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理培訓(xùn)
2課時(shí)
賣場(chǎng)績(jī)效的關(guān)鍵人物――店長(zhǎng)店長(zhǎng)的超市日常經(jīng)營(yíng)管理
2課時(shí)
連鎖超市的總部與分店管理
零售業(yè)的決勝點(diǎn)――門店；
2課時(shí)
營(yíng)業(yè)額的提升和促銷的管理
店長(zhǎng)的管理策略：80/20法則
2課時(shí)
店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)模式、店長(zhǎng)的工作職責(zé)及管理的主觀能動(dòng)性――――門店制勝策略
2課時(shí)
在崗培訓(xùn)中系統(tǒng)營(yíng)運(yùn)報(bào)告處理
及技能考核
2課時(shí)
超市培訓(xùn)計(jì)劃篇十三
目的：
為促進(jìn)公司各部門儲(chǔ)備干部的成長(zhǎng)，突出企業(yè)人文關(guān)懷，完善公司人才儲(chǔ)備與開發(fā)管理，特制定本方案，以規(guī)范和指導(dǎo)新進(jìn)儲(chǔ)備干部的各項(xiàng)管理工作。
范疇：
公司各部門以儲(chǔ)備人才（干部）引進(jìn)的各職級(jí)人員。
定義：
儲(chǔ)備干部：指公司為儲(chǔ)備人才所招聘的應(yīng)屆?？埔陨蠈W(xué)歷畢業(yè)生，在相關(guān)職能部門掛職培訓(xùn)或工作，暫未授予實(shí)際行政職級(jí)的人員。
1行政管理方案。
1、1儲(chǔ)備干部按辦公室月薪制人員，確定其考勤與福利待遇。
1、2儲(chǔ)備干部公司優(yōu)先協(xié)助其辦理調(diào)干、調(diào)戶、轉(zhuǎn)接黨團(tuán)關(guān)系等事務(wù)。
1、3儲(chǔ)備干部存在生活、就餐等方面存在困難的，行政及時(shí)予以協(xié)助處理。
2人力資源規(guī)劃方案。
2、1定期培訓(xùn)。
2、1、1人力資源部應(yīng)在每月《培訓(xùn)計(jì)劃》中，安排4-8小時(shí)針對(duì)儲(chǔ)備干部的培訓(xùn)項(xiàng)目，并跟進(jìn)完成與考評(píng)培訓(xùn)效果。
2、1、2儲(chǔ)備干部培訓(xùn)項(xiàng)目應(yīng)包括：
2、1、2、1公司基礎(chǔ)認(rèn)知、公司發(fā)展簡(jiǎn)史與戰(zhàn)略規(guī)劃；
2、1、2、2公司管理理念與方針、iso9001：質(zhì)量管理體系理論；
2、1、2、3公司生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與核心崗位技能、印刷行業(yè)技術(shù)動(dòng)態(tài)；
2、1、2、4外部拓展訓(xùn)練與職業(yè)類專業(yè)培訓(xùn)。
2、1、3儲(chǔ)備干部所在部門最高負(fù)責(zé)人為該儲(chǔ)備干部的指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)儲(chǔ)備干部的工作指導(dǎo)、崗位技能培訓(xùn)、管理與工作水平的提高，并負(fù)責(zé)跟進(jìn)解決其工作與生活所面臨的問題，確保儲(chǔ)備干部的成長(zhǎng)與開發(fā)。
2、2、1、4儲(chǔ)備干部在職期間為提高學(xué)歷考研，或?yàn)樘岣弑韭毠ぷ骷寄芘c水平，復(fù)習(xí)或參加外部培訓(xùn)時(shí)，公司適當(dāng)安排休假。
2、1、5公司確定的外部培訓(xùn)或外出考察、參展、人才交流學(xué)習(xí)時(shí)，優(yōu)先組織安排儲(chǔ)備干部參加，且參加人數(shù)不低于總?cè)藬?shù)的30%。
2、1、6公司鼓勵(lì)儲(chǔ)備干部以所學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)，參與公司培訓(xùn)工作，向其它部門員工培訓(xùn)或講解印刷行業(yè)專業(yè)知識(shí)。
2、2定期交流。
2、2、1每月第一周由行政部安排儲(chǔ)備干部座談會(huì)，對(duì)公司所存的問題與發(fā)展，以及儲(chǔ)備干部對(duì)工作與生活的?？捶ǎM(jìn)行深入溝通與交流。座談會(huì)記要報(bào)送總經(jīng)理審閱。
2、2、2對(duì)儲(chǔ)備干部所提出的問題或生活工作中存在難點(diǎn)與困惑，行政部人力資源部應(yīng)給予積極引導(dǎo)與處理。
2、2、3對(duì)公司所存的重大問題或生產(chǎn)、工作的重要改革、改善方案，可采取書面形式上交行政部或人力資源部，必要時(shí)，可通過適當(dāng)方式，直接向總經(jīng)理提出或反映。
2、3定期評(píng)價(jià)。
2、3、1人力資源部應(yīng)每季度對(duì)公司各部門儲(chǔ)備干部進(jìn)行評(píng)價(jià)，以確定其在工作崗位上的表現(xiàn)與績(jī)效，做好人力資源開發(fā)工作。
2、3、2對(duì)儲(chǔ)備干部的定期評(píng)價(jià)應(yīng)以部門指導(dǎo)老師評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)，參照儲(chǔ)備干部本人自我評(píng)價(jià)意見，客觀、公正的對(duì)其能力增長(zhǎng)、技術(shù)水平作出結(jié)論。
2、3、3人力資源部根據(jù)每季度儲(chǔ)備干部的評(píng)價(jià)結(jié)論，對(duì)儲(chǔ)備干部的工作崗位，進(jìn)一步培訓(xùn)方向、以及管理崗位的確定，提出合理意見報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。