每個(gè)人都應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行總結(jié)，以便更好地認(rèn)識(shí)自己的強(qiáng)項(xiàng)和弱點(diǎn)，并及時(shí)調(diào)整自己的學(xué)習(xí)和工作方法。一個(gè)較為完美的總結(jié)需要跳出細(xì)節(jié)，從宏觀上概括并指出問題的核心。以下是一些優(yōu)秀總結(jié)范文的分享，希望能給大家提供一些參考和借鑒。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇一
在整個(gè)春節(jié)過程中，除夕這一天是最為關(guān)鍵的一天，因?yàn)樗鼈兪菤q末。對(duì)于人們來講，如何度過這最具有意義的一天是很重要的。千百年來，在民間形成了許多過除夕夜的習(xí)俗。
燃放爆竹是除夕夜必須要做的一件事。傳說怪獸“夕”最怕爆竹的響聲，我們的先人就是用爆竹驅(qū)走了怪獸的。如今，冉犯爆竹又被賦予了新的含義，它還有驅(qū)散窮氣和晦氣的作用，響聲也代表了在新的一年里生活有聲有色，紅紅火火。因此，在除夕這天是一定要點(diǎn)爆竹的。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國(guó)著名的花炮之鄉(xiāng)，生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷世界。
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強(qiáng)不睡，相守夜歡嘩。”的描述。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。由于意義重大，直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分，即現(xiàn)在的午夜子時(shí)，在新舊交替的這個(gè)時(shí)刻，還要燃放爆竹，以示慶祝。大家都希望自己家的爆竹是在子時(shí)的`整點(diǎn)點(diǎn)燃，盼望在新的一年里可以事事順利。
傳統(tǒng)的春節(jié)是始于臘月初八的（即臘八節(jié)），在這一天開始，家庭主婦們就開始張羅過年需要的各種食物了。蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
吃餃子是北方傳統(tǒng)的過年方式。在除夕夜是必須吃餃子的。春節(jié)是一個(gè)家人團(tuán)圓的節(jié)日，在這個(gè)節(jié)日，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、海鮮、蛋和時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。過年時(shí)，一家大小聚在一起包餃子，話新春，歡聲笑語(yǔ)，其樂融融。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇二
春節(jié)是我最喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日之一，因?yàn)樵诖汗?jié)里有許多有趣的春節(jié)習(xí)俗，我國(guó)一共有“五十六朵花”——五十六個(gè)民族，在這些民族當(dāng)中，每個(gè)民族的春節(jié)習(xí)俗也不同，五花八門。每個(gè)春節(jié)習(xí)俗都蘊(yùn)含著吉祥與美好！
民諺說：“臘月二十四，撣塵掃房子?！北狈浇袙叻?，南方叫撣塵，外婆說：年二十八就是“掃塵日?！绷?xí)俗“年二十八，洗邋遢?！奔壹覒魬舳家驋咝l(wèi)生，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣塵垢蛛網(wǎng)疏浚明渠暗溝。在這一天，全家總動(dòng)員要掃塵也就是大掃除，而且要在當(dāng)天完成，我感到很奇怪，于是，媽媽幫我解除了這個(gè)迷惑：“春節(jié)有個(gè)習(xí)俗說在年初一到年初二不能搞衛(wèi)生，因?yàn)椤皰邏m”的塵與“陳”諧音，過年前掃塵，寓意著“除陳布新”就表示把一切“晦氣”等統(tǒng)統(tǒng)掃出門。寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，也是家家戶戶煥然一新迎接春節(jié)的一種新氣象。
到?！奔耐辛巳藗儗?duì)幸福生活的向往。
三十又稱除夕，它與春節(jié)首尾相連，習(xí)俗活動(dòng)有祭祀，放鞭炮，吃年夜飯，我從書上知道人們要除舊迎新，有舊歲至此，來年另?yè)Q新年。在除夕夜我和全家人在一起吃團(tuán)圓飯，就連常年在外工作的姑姑也趕回來了，心頭的充實(shí)難以言喻，我既享受滿桌的佳肴盛宴，也在享受那快樂的氣氛。在飯桌上少不了的是壓年菜，都有不同的寓意，如“生菜’’生意興隆,“蔥”聰明伶俐,“魚”年年有余等。真有趣！
吃完年夜飯后，我們就聊起了家常，團(tuán)團(tuán)圓圓過新年，習(xí)俗還有一個(gè)要守歲，不過凌晨12不能睡覺，大部分就守到12點(diǎn)，才能休息。這天不忘一個(gè)習(xí)俗：在凌晨12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)燃燒鞭炮，爸爸準(zhǔn)備了一個(gè)超大的鞭炮，在天臺(tái)點(diǎn)起，以嗶嗶啪啪的鞭炮聲除舊立新，驅(qū)趕夕獸。這夜到處都有放鞭炮的聲音和煙花的繽紛，期待明天的到來。
大吉、糖果以及一些壓年菜，三茶五酒來拜祭祖先，拜完之后，就開始放鞭炮了，意為“萬事大吉，家泰人安?！边@天人人都穿上了新衣服……一派歡樂氣象。
在正月初二，這一天無論是商貿(mào)店鋪，還有普通人家，都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)，各家把除夕夜接來的財(cái)神祭祀一番，這一天，出嫁的女兒要回娘家，同丈夫一起。所以這日被稱為“迎婿日。”我和爸爸媽媽，弟弟一起去外婆家拜年，必?cái)y帶著禮品和紅包，分給娘家那邊的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回家，外婆還為我們準(zhǔn)備了豐盛的餃子，外婆說：“里面會(huì)有硬幣的，看誰(shuí)能吃到。”我就抽選了幾個(gè)餃子，希望能吃到，不過一會(huì)兒，只聽爸爸“咦”的一聲，原來，是咬到硬幣了，雖然有一點(diǎn)點(diǎn)痛，但聽說新年吃餃子里有硬幣的人會(huì)發(fā)大財(cái)，鴻運(yùn)當(dāng)頭，真替爸爸高興啊！
在春節(jié)期間，五湖四海的人們都會(huì)以他們最為獨(dú)特的傳統(tǒng)習(xí)俗來慶賀春節(jié)，期待在這新的一年越過越好。
熱鬧的春節(jié)，使人陶醉至久，春節(jié)在我國(guó)稱為最傳統(tǒng)且隆重的一個(gè)節(jié)日，無論在春節(jié)的哪一天，人們都會(huì)以有趣的春節(jié)習(xí)俗來祈求吉祥與美好。我愛中國(guó)的春節(jié)，更愛傳統(tǒng)的春節(jié)習(xí)俗。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇三
農(nóng)歷二月二是蟄龍升天的日子，民間認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照。兒童理發(fā)，叫剃喜頭，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā)，則寓意辭舊迎新，希望帶來好兆頭、好運(yùn)氣。故民諺說二月二剃龍頭，一年都有精神頭。每逢這天，家家理發(fā)店都顧客盈門，生意興隆。
另外民間流傳正月剪頭死舅舅的說法，很多人臘月都不光顧理發(fā)店，直到二月二才解禁。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。據(jù)考證，正月不剃頭，原是思舊。正月為一年之始，有如一日之晨。正月一個(gè)月不剃頭，以緬懷傳統(tǒng)。思舊相沿既久，遂誤作死舅。
這一天在飲食上也有一定的講究，因?yàn)槿藗兿嘈琵埻蟀l(fā)，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱吃龍鱗，吃面條名曰扶龍須，吃米飯是吃龍子，吃餛飩為吃龍眼，吃餃子則叫吃龍耳，面條、餛飩一塊煮叫做龍拿珠，吃豬頭稱作食龍頭，吃蔥餅叫做撕龍皮。農(nóng)歷二月初二還有龍?zhí)ь^，吃豬頭的習(xí)慣。人們紛紛購(gòu)買豬頭肉，希望新年有個(gè)好兆頭。這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。(龍?zhí)ь^吃什么美食推薦)。
二月二龍?zhí)ь^，自然要吃點(diǎn)和龍有關(guān)的傳統(tǒng)美食，寓意吉祥的大餐，為新的一年開個(gè)好頭!
春節(jié)過后農(nóng)村很快就要進(jìn)入春耕春種季節(jié)，要對(duì)種子發(fā)芽率進(jìn)行鑒定。那時(shí)是把上一年留作種子的玉米、大豆弄一點(diǎn)放到鍋里炒。遭蟲蛀或者受潮變質(zhì)的種子不會(huì)炸裂，農(nóng)民以此來判定種子發(fā)芽率，以確定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。同時(shí)還有關(guān)于龍王為救黎民百姓違抗玉帝旨意的傳說，玉帝要金豆開花才放他，民間于是炒玉米爆開花救出龍王的故事。每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。
河三角洲及一些沿河地區(qū)還有放龍燈的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時(shí)分，放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃，為龍照路。借此娛樂同時(shí)又傳遞一種美好的祝愿。
農(nóng)歷二月初二清晨，北方很多地區(qū)的村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出一個(gè)個(gè)圓來。圍倉(cāng)的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉(cāng)后，把家中的糧食虔誠(chéng)地放在倉(cāng)的中間，還有意撒在倉(cāng)的外圍，象征當(dāng)年的大豐收。
南方二月二仍沿用祭社習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又以祭社習(xí)俗為主的新二月二習(xí)俗。由于地載萬物、聚財(cái)于地，我國(guó)南方普遍奉祀土地神，又稱社、社神、土神、福德正神，客家人稱土地伯公。二月二社日主要是祭祀土地和聚社會(huì)飲，借敬神、娛神而娛人。
舊時(shí)，正月新娘不回門，媳婦不走娘家。過了正月，二月二又是吉祥如意的日子，所以各家都接女兒回娘家。尤其那些懷有身孕的小媳婦，有將龍氣帶回娘家的說法。在娘家的日子里，姑娘除了吃喝，就是串門聊天，輕松而愉快。城里人帶姑娘則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習(xí)俗在北方大多數(shù)地區(qū)很流行，不少地區(qū)一直沿續(xù)至今。
二月初三為文昌誕辰日，文昌是主宰功名之神，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學(xué)習(xí)。過去的讀書人要行四個(gè)禮，即開筆禮、進(jìn)階禮、感恩禮和狀元禮，其中，開筆禮是人生的第一次大禮。開筆就是開始寫文章，儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈(zèng)文房四寶等內(nèi)容?，F(xiàn)在很多地方也恢復(fù)了這項(xiàng)活動(dòng)。
東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長(zhǎng)竿擊打房梁，謂之敲龍頭。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著:二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。有的地方在院子里用灶灰撒一個(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作打囤或填倉(cāng)，預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有吃了芥菜飯不生疥瘡的說法。同時(shí)芥菜飯也是永定客家正月二十必吃的一餐飯。因?yàn)榻娌宋犊?，用來悶飯代表年已?jīng)過完了，大家過好吃苦耐勞的準(zhǔn)備，為新的一年奮斗的用意。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇四
春節(jié)時(shí)，家里都會(huì)貼各種年畫。
春節(jié)，又叫陰歷年，俗稱“過年”，這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。按照我國(guó)農(nóng)歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了上世紀(jì)二三十年代，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農(nóng)歷的一月一日叫春節(jié)。如何慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，平度形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。
記者了解到，每年從農(nóng)歷臘月廿三起到年三十，我們把這段時(shí)間叫做“迎春日”。在平度，臘月廿三辭灶以后，城鄉(xiāng)物品交易活躍，人們就開始“趕年集”，置辦年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、糖餌果品，都要采買充足，還要準(zhǔn)備一些過年時(shí)走親訪友時(shí)贈(zèng)送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準(zhǔn)備過年時(shí)穿。臘月廿六為“除塵日”，各家各戶清理室內(nèi)、天井、院外的塵土與雜草，歸攏節(jié)日期間做飯用的燒草，清洗碗碟，使門里門外、上上下下煥然一新，以辭舊迎新。而且，從臘月廿六開始，各家也要開始蒸大餑餑、棗餑餑、巧餅、豆包、糖包、年糕等。
另外，過年時(shí)，年畫、窗花、
對(duì)聯(lián)。
也是必不可少的。在節(jié)前要在住宅的大門上粘貼紅紙黑字的對(duì)聯(lián)，對(duì)聯(lián)講究對(duì)仗，內(nèi)容有“忠厚傳家久，詩(shī)書繼世長(zhǎng)”、“物華天寶，人杰地靈”等，在門框上還要貼吉祥橫批，在平度東鄉(xiāng)還有粘貼“過門簽”的習(xí)俗。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財(cái)神、門神像等，福字還可以倒貼，路人看到就念福倒了，也就是福氣到了。
在平度，掛軸子也是過年的重要習(xí)俗。軸子，一般分為“家堂軸子”和“財(cái)神軸子”兩種，財(cái)神軸子一般與家堂軸子并列掛置，家堂軸子居西，財(cái)神軸子居?xùn)|。若年內(nèi)家族中人有人亡故，要在軸子的適當(dāng)位置天上亡者姓名或姓氏，以示為亡者確立了牌位。
春節(jié)是個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，也是親人團(tuán)聚的日子，離家在外的孩子在過春節(jié)時(shí)都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團(tuán)圓夜，在這新舊交替的時(shí)候，守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂。在平度，守歲有兩種情形，一種守到半夜，一種守到天明。到晚上12點(diǎn)時(shí)，全家人就要吃年夜餃子。而這吃餃子也是有講究的，餃子內(nèi)除了普通的餡，還會(huì)有包有硬幣、紅糖、年糕、大棗等，誰(shuí)先吃到這些帶講究的餃子，預(yù)示著誰(shuí)在新的一年有好運(yùn)。
待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了，男女老少都穿著節(jié)日盛裝，先給家族中的長(zhǎng)者拜年，同時(shí)，本族男性老少之間還要相互拜年，春節(jié)中還要給兒童壓歲錢。正月初二、初三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發(fā)財(cái)、恭喜、過年好等話，祭祖等活動(dòng)。
提醒。
在春節(jié)中，也有很多禁忌。記者了解到，在平度，一入臘月門，就不能說不吉祥的話，而且在春節(jié)期間，說話辦事要謹(jǐn)慎仔細(xì)、輕柔和藹，不能大聲吆喝，不能打罵孩子，說話時(shí)也應(yīng)盡量避開死、窮、病、輸?shù)炔患哉Z(yǔ)的諧音。對(duì)于饅頭出現(xiàn)風(fēng)干裂紋的現(xiàn)象要說“笑了”，餃子煮碎了要說“掙了”。
另外，還有初三前不掃地的的習(xí)俗。傳說，平度有一對(duì)兄弟，哥哥天性貪財(cái)，霸占了家中所有的財(cái)產(chǎn)，住的是寬敞的房子。弟弟天生善良，住在破茅草屋子里，生活非常窮苦。除夕之夜，財(cái)神爺化裝成一位老乞丐來到人間。財(cái)神爺先到哥哥的家，結(jié)果被趕出門外。后又來到弟弟家，善良的弟弟熱情地將他請(qǐng)進(jìn)屋子，端了碗熱粥給他喝。財(cái)神爺非常高興，就對(duì)他說：“孩子，過年的時(shí)候，家里沒用的東西不要倒，地也不要掃，這些都會(huì)變成寶?！钡艿苈犃素?cái)神爺?shù)脑?，每到過年的時(shí)候，從不掃地，不丟沒用的東西。這些東西變成了地上的銀子。后來，人們?cè)谶^年，尤其是在正月初三之前就再也不掃地了，這個(gè)習(xí)俗一直沿襲下來。
本版文/圖記者官印浩。
婦女外流與西南民族婚姻習(xí)俗的變遷。
對(duì)一些傳統(tǒng)社會(huì)來說，婚姻是性別分工的一個(gè)載體，不僅表現(xiàn)在生產(chǎn)勞動(dòng)中，也表現(xiàn)在生兒育女方面，同時(shí)，它還起到限制性競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)范社會(huì)秩序、擴(kuò)大生存資源等功能，可以說，是一定社會(huì)結(jié)構(gòu)存在和運(yùn)行的基礎(chǔ)。也正因?yàn)槿绱?，許多民族社會(huì)對(duì)婚姻的締結(jié)與承續(xù)都極為關(guān)注，并形成了許多約定俗成的規(guī)約。此外，與婚姻相關(guān)聯(lián)的一系列文化事象還體現(xiàn)了其承載者的價(jià)值取向、習(xí)俗風(fēng)尚、傳統(tǒng)技藝等方面的內(nèi)涵?；橐隽?xí)俗的變動(dòng)毫無疑問會(huì)牽連與之關(guān)聯(lián)的諸多社會(huì)文化事象。
我國(guó)西南地區(qū)是少數(shù)民族分布較為集中的區(qū)域，根據(jù)全國(guó)第五次人口普查資料來看，主體分布在該區(qū)域的少數(shù)民族達(dá)25個(gè)，且多為世居民族。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，這些民族形成了自己獨(dú)特的文化，尤其是在婚姻家庭習(xí)俗方面，更是各具特色。20世紀(jì)80年代中期以前，生活在這一區(qū)域的許多民族仍然保持著傳統(tǒng)的締結(jié)婚姻機(jī)制。所謂“傳統(tǒng)”是流于過去、現(xiàn)在與未來的一個(gè)概念，對(duì)它的定義也處于動(dòng)態(tài)中。本文所言之傳統(tǒng)，是指相對(duì)穩(wěn)定的社會(huì)文化因子，并在一定的群體中獲得共識(shí)與認(rèn)同，同時(shí)對(duì)于人們的行為起到某種規(guī)范或指導(dǎo)作用，甚至是社會(huì)建構(gòu)的基礎(chǔ)。但由于傳統(tǒng)變動(dòng)不居的特性，當(dāng)其在某種內(nèi)因或外力的誘導(dǎo)下而發(fā)生較大的改變，并且成為一種社會(huì)價(jià)值取向時(shí)，必然會(huì)引發(fā)與之關(guān)聯(lián)的其他社會(huì)文化事象發(fā)生變遷。20世紀(jì)80年代中期后西南民族婦女的大量外流就是這樣一個(gè)能夠引發(fā)某一族群社會(huì)文化發(fā)生變遷的重要因素。對(duì)于西南許多民族社會(huì)而言，傳統(tǒng)上，婦女流動(dòng)是一個(gè)有序的過程，它所涉及的不僅僅是流動(dòng)者本身，還關(guān)聯(lián)著她的家庭、家族與社區(qū)，其中的邏輯遠(yuǎn)非“嫁”與“娶”的行為過程所能包含。婦女外流既是內(nèi)外因素綜合作用的結(jié)果，又是一定社會(huì)文化變遷之因。
通婚圈是因婚姻關(guān)系的締結(jié)而形成的一定社會(huì)圈子，既可是地理范圍的概念，也可以是人員流動(dòng)的機(jī)制。一些學(xué)者認(rèn)為，“通婚圈是影響通婚市場(chǎng)的主要因素之一，也是各區(qū)域之間進(jìn)行交流的網(wǎng)絡(luò)。通婚圈也稱為擇偶范圍。一般來講，通婚圈可分為兩類:一類是等級(jí)通婚圈，即指一些人把自己的擇偶范圍限定在一定的階層、種族、宗教和教育標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，以此為范圍進(jìn)行擇偶；另一個(gè)類別是指地理通婚圈，即人們常說的婚域，它指的是通婚的地域范圍?！痹谌祟悓W(xué)界，通婚圈是一個(gè)重要的研究領(lǐng)域，在許多學(xué)者看來，婚姻關(guān)系是民族社會(huì)建構(gòu)的基礎(chǔ)，而通婚圈又是這種建構(gòu)的重要機(jī)制。不同的通婚圈，既是族群認(rèn)同的一種表現(xiàn)形式，又是獲取社會(huì)資源的一個(gè)途徑，還是民族文化得以傳承的載體。在交通不便、對(duì)外交流較少的情形下，許多民族社會(huì)都形成了相對(duì)固定的通婚圈。對(duì)于許多西南民族來說，其通婚圈主要表現(xiàn)為:民族內(nèi)婚、村落內(nèi)婚、支系內(nèi)婚、相鄰村落之間的通婚等。從中可看出，擇偶范圍既表現(xiàn)為族群意識(shí)、層級(jí)觀念，也表現(xiàn)為空間地理要求。
民族內(nèi)婚即以同一民族為優(yōu)先擇偶對(duì)象，只有在這一要求得不到滿足的情況下，才會(huì)考慮其他民族。同時(shí)，在一些民族內(nèi)部通婚的范圍內(nèi)，還保留著交表婚(姑舅表婚)的習(xí)俗，即異性同胞兄妹子女之間的優(yōu)先婚，如彝族、侗族、苗族、拉祜族、佤族、哈尼族、納西族、傈僳族、景頗族、獨(dú)龍族等。他們往往視為之為“親上加親、雪上加凌”的好姻緣。水族民謠說:“表哥表妹正好戀，表妹不要表哥錢。牛圈起在田埂上，肥水不流外人田”。苗族俗話把姑舅表優(yōu)先婚叫“姑姑女，伸手娶”，史書中將之稱為“還娘頭”。村落內(nèi)婚是指村落內(nèi)部不同家族的異性之間的通婚。村落是個(gè)自然空間，也是一個(gè)社會(huì)空間，人群的互動(dòng)使這一空間充滿生機(jī)，而婚姻在其中則起到連接不同家族人的作用。西南不少民族有“好姑娘不嫁寨外”之說，如哈尼族奕車支系女子外嫁，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚嗍悄切┯腥毕葜?，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，如與外族人通婚，死后都不得安寧。
西南許多民族產(chǎn)生上述婚姻觀念的主要原因是:村落之間等級(jí)制的存在、與外界的隔閡、擴(kuò)大群體勢(shì)力的需要、相互間的支持、幫助和心理需求等。如對(duì)外界不了解，怕引入根骨不正者進(jìn)寨，會(huì)給村落帶來不吉，影響后代延續(xù)；村落等級(jí)方面，規(guī)定不同等級(jí)村落之間不通婚。過去一些侗族村寨有所謂“婚姻各分寨類，若小寨私與大寨結(jié)婚，謂之犯上，各大寨知之，則聚黨類盡奪其產(chǎn)或傷命”。支系內(nèi)婚是指一些民族的亞群體內(nèi)部的通婚。如居住在貴州省冊(cè)亨縣巧馬鎮(zhèn)納賢行政村的三家寨白苗，通婚圈“幾乎全部局限于本支系以內(nèi)。本支系的無論居住多遠(yuǎn)也相互通婚，非本民族本支系的離得再近也不通婚?！痹偃?，廣西田林縣潞城鄉(xiāng)各煙屯的藍(lán)靛瑤也實(shí)行支系內(nèi)婚，其支系內(nèi)通婚率達(dá)95%以上。通婚圈局限在一定的范圍內(nèi)，形成聯(lián)絡(luò)皆為親的關(guān)系，成為黏合不同社區(qū)或村落的紐帶，相互間提供了精神、物質(zhì)等方面的支持，也成為認(rèn)同的基礎(chǔ)或表現(xiàn)形式。而造成上述通婚圈形成的原因是多方面的，如經(jīng)濟(jì)差異、民族間的文化差異、地理區(qū)位差異、歷史上民族紛爭(zhēng)、心理慰藉、親屬間的相互支持等，使民族間產(chǎn)生隔閡而導(dǎo)致通婚渠道不暢。由于傳統(tǒng)文化長(zhǎng)期以來對(duì)女子外嫁有一定的約束機(jī)制，故人們多不愿違此之大諱而失去社會(huì)資源，故而更多的是遵從。
然而，20世紀(jì)80年代中期以后，隨著西南地區(qū)許多少數(shù)民族婦女的大量外流，這些民族傳統(tǒng)的通婚圈被打破，族際通婚、遠(yuǎn)距離通婚成為司空見慣的現(xiàn)象，傳統(tǒng)的婚姻網(wǎng)絡(luò)也由此遭到破壞。往昔因通婚圈外的通婚而產(chǎn)生的心理壓力、社會(huì)壓力不復(fù)存在，有的甚至還以此為榮耀。如貴州榕江車江一帶的侗族，長(zhǎng)期實(shí)行族內(nèi)、村內(nèi)通婚，現(xiàn)在60多歲的老人大多為此類婚配。但20世紀(jì)90年代后，這種情形逐漸發(fā)生變化，不僅與外族通婚現(xiàn)象越來越多，而且許多女孩還遠(yuǎn)嫁安徽、江蘇、山東、廣東等省的漢族，同類選擇不再成為出嫁女子考慮的條件，村民對(duì)此也從最初的不齒到默許，再到習(xí)以為常，甚至主動(dòng)應(yīng)從。族際通婚的擴(kuò)大必然帶來原有親屬關(guān)系的重組，村落內(nèi)部的社會(huì)關(guān)系從原來的聯(lián)絡(luò)皆有親和盤根錯(cuò)節(jié)也變得明晰，依親屬網(wǎng)絡(luò)而建構(gòu)起來的社會(huì)結(jié)構(gòu)由此也出現(xiàn)裂變。
作為社會(huì)兩種生產(chǎn)方式(物質(zhì)資料的生產(chǎn)與人自身的再生產(chǎn))之一的人口再生產(chǎn)，既是物質(zhì)資料生產(chǎn)的承擔(dān)者，也是物質(zhì)資料生產(chǎn)的享用者。在世界許多民族社會(huì)中，人口的再生產(chǎn)往往是以婚姻為基礎(chǔ)的家庭的主要功能之一，而擇偶又是這種生產(chǎn)得以有序進(jìn)行的重要先決條件。擇偶是婚姻進(jìn)行的第一步，選擇誰(shuí)為配偶，既關(guān)系到物質(zhì)資料生產(chǎn)能否較好開展，又關(guān)系到人口再生產(chǎn)是否能順利繁衍，同時(shí)，還牽涉到社會(huì)關(guān)系能否有序展開。故而，在許多民族社會(huì)形成了自己的擇偶觀和擇偶標(biāo)準(zhǔn)，它們是該民族社會(huì)秩序正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要條件之一?！跋喾蚩蠢缣铮瑩衿蘅醇徔棥?，“男人看田邊，女人看花邊”，從某種程度上反映了一些西南民族的擇偶觀。以耕田種地、紡紗織布為重要內(nèi)涵的農(nóng)耕生計(jì)方式是許多西南民族生存和延續(xù)的基礎(chǔ)，亦是其構(gòu)建文化體系的基本要素，配偶的選擇不能置此不顧。此外，由于文化的趨同性，在選擇配偶時(shí)，許多民族在遵循“同類匹配”的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，同樣要顧及“價(jià)值交換”。具體來說，擇偶標(biāo)準(zhǔn)多從家庭或家族與個(gè)人兩個(gè)維度考慮。在允許的通婚圈范圍內(nèi)，對(duì)家庭或家族的關(guān)注集中在骨根是否正(即家庭背景不要是放蠱或有遺傳病人家等)、經(jīng)濟(jì)狀況是否好兩個(gè)方面，而對(duì)個(gè)人條件來說，則更為具體，如相貌、持家能力、健康、品性等，如果具有某方面社區(qū)趨同的能力，如能歌善唱、手工較好等，也可作為優(yōu)先選擇的非必須條件。至于生活習(xí)慣、價(jià)值取向、教育程度等，由于社區(qū)文化的慣制以及類似的撫育習(xí)俗，社區(qū)的同質(zhì)性較高，人與人之間、家庭與家庭之間的差距并不大。也正是這樣的擇偶條件，一方面塑造了人格的培養(yǎng)趨向，另一方面則維系了社區(qū)文化的傳承，使民族文化長(zhǎng)久保持著其固有的特色，即生計(jì)方式、撫育習(xí)俗、擇偶標(biāo)準(zhǔn)共同維系了社區(qū)傳統(tǒng)文化的運(yùn)轉(zhuǎn)。如果三者中任何一個(gè)方面發(fā)生變化，都會(huì)導(dǎo)致其他文化事象的變化，從而帶來社區(qū)文化的重組或社會(huì)變遷。
任何民族社區(qū)都不是一個(gè)自在的空間，也不孤立于外部的環(huán)境，因此，通婚通常是以一定的空間范圍為基礎(chǔ)。20世紀(jì)80年代中期以來，隨著國(guó)家改革開放政策的進(jìn)一步深入，生計(jì)方式愈來愈多樣化，外出務(wù)工、經(jīng)濟(jì)作物的種植、民族旅游業(yè)的開展等，無一不在改變長(zhǎng)期自在的民族社區(qū)，逐漸動(dòng)搖了千百年來所構(gòu)筑的社會(huì)文化根基，同質(zhì)的社會(huì)正被多元的價(jià)值取向所浸染。在這種情形下，擇偶標(biāo)準(zhǔn)也變得虛無，與傳統(tǒng)社會(huì)往昔的需求漸漸發(fā)生斷裂。許多外流女子在選擇配偶時(shí)，既沒有看到所選男子本人，更對(duì)其家庭背景、經(jīng)濟(jì)狀況、所在村落一無所知，至于男子的品性、相貌、健康狀況、能力等等，只能是想象了。筆者在調(diào)查中曾問到一些外流女子的家人或鄰里，許多人的回答是，既沒有去過男方家，也不知到他家在什么地方，有的只知×省，稍好點(diǎn)還知×縣，至于何鄉(xiāng)、何村則不得而知。即使知道一些對(duì)方情況，也多憑介紹人虛實(shí)參半的說道。一些女子出嫁他鄉(xiāng)，家人甚至都不知道，只是過了些年才有消息傳來。還有的是介紹人給幾千元錢后即將女兒嫁至他鄉(xiāng)。擇偶變得簡(jiǎn)單化，民間傳統(tǒng)的擇偶習(xí)俗、標(biāo)準(zhǔn)由此也漸漸消失殆盡。當(dāng)一個(gè)社會(huì)沒有一整套的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)來約束人們的行為時(shí)，人們不僅會(huì)迷失生活的方向，而且社會(huì)整合也變得松散無秩序，結(jié)果是社會(huì)結(jié)構(gòu)的建構(gòu)也失去了應(yīng)有的根基。
在許多民族傳統(tǒng)社會(huì)中，締結(jié)婚姻關(guān)系有一整套的習(xí)俗/程式，如談情說愛的方式，說媒方式，婚禮舉行方式，以及婚后的夫妻關(guān)系、社會(huì)互動(dòng)等，并以此來展現(xiàn)一樁婚姻的社會(huì)意義。就談情說愛方式來說，可謂情趣盎然，如侗族的行歌坐月、布依族的郎哨、苗族的游方、傣族的“串姑娘”等。一般來說，在許多西南民族地區(qū)，青年男女的戀愛多以集體性的方式進(jìn)行。當(dāng)姑娘小伙子成年后，他們往往根據(jù)性別形成自己的一個(gè)活動(dòng)圈子，有的還有“姑娘頭”或“小伙頭”領(lǐng)導(dǎo)年輕人的一些活動(dòng)。在通婚的范圍內(nèi)，姑娘、小伙子們除了于節(jié)慶、生產(chǎn)活動(dòng)時(shí)借機(jī)尋找意中人外，日常時(shí)間常常是一群女孩集中于某一場(chǎng)所，小伙子們也三五成群地會(huì)聚于該場(chǎng)所，大家說說笑笑，對(duì)歌彈唱，姑娘們還做些手工活，如刺繡、紡紗織布等，在輕松、融洽的氣氛中，某對(duì)青年男女會(huì)漸漸產(chǎn)生愛意，并相互贈(zèng)送信物。一旦關(guān)系確定后，男子則告知家人，如家人亦中意，即找合適的媒人前往說親。媒人多是些有福氣(如兒女雙全、家庭和睦、經(jīng)濟(jì)狀況較好等)或有聲望、能言善道者，他們依習(xí)俗前往女方家說親，或帶酒，或帶茶，在各種表面的托詞下說到這對(duì)年輕人如何般配，雙方家庭、家族如何又攀了門好親戚等等，如此往返幾次。若女方家也對(duì)對(duì)方滿意，下一步則可合八字、對(duì)屬相、看卦象等，如果都是吉相，即可定親。定親則意味著雙方家庭確定了姻親關(guān)系，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)由此而擴(kuò)展。一般情形下是不允許任何一方悔婚的，否則會(huì)引起爭(zhēng)端。暄婚后，在一些侗族地區(qū)，逢年過節(jié)男方家都要給女方及其至親送東西，如肉、米等，以加強(qiáng)彼此間的聯(lián)系?；槎Y是一個(gè)人一生中最重要的儀式之一，既包含著個(gè)體角色的轉(zhuǎn)變，也意味著社會(huì)關(guān)系的重組，還是文化傳承、族群互動(dòng)的重要場(chǎng)所，其過程及所展現(xiàn)的民族文化常常為“他者”所樂道?；槎Y過后，一個(gè)新的家庭誕生，一個(gè)新的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)得以建構(gòu)，個(gè)人也在此中成就了其責(zé)任、生活之意義及紐帶作用?；槎Y后，在西南一些民族如苗、布依、侗等民族中，還有“不落夫家”之俗，即暫時(shí)不與丈夫同居，而是返回娘家，待逢年過節(jié)才由夫家人接到夫家，如此往返一段時(shí)間，一年、兩年或更長(zhǎng)久之后才長(zhǎng)住夫家。
然而，這些習(xí)俗均隨著婦女的大量外流而逐漸消失。筆者在中學(xué)時(shí)代于侗族地區(qū)所見的行歌坐月、不落夫家的習(xí)俗沒有了，在婚禮中對(duì)歌的場(chǎng)景也湮沒在遙遠(yuǎn)的記憶里。由于許多女孩外流的方式較多，或在外打工后就直接到男家，或由掮客說和在未見男方面的情形下就貿(mào)然遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，或者就自己跟著所謂的熟人直接到流出地，其婚嫁過程簡(jiǎn)單而直接，沒有了往昔繁瑣的過程和儀式，也無近地的親屬關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，過去因之而相互依存的習(xí)俗乃至民間技藝也隨之而流失，如紡織、挑花刺繡、歌舞以及樂器制作等等，隨之而流失的還有固有的一些價(jià)值觀和社會(huì)聯(lián)絡(luò)體系。長(zhǎng)此以往，民族婦女的外流必將對(duì)民族傳統(tǒng)文化的傳承帶來極大沖擊?；蛟S有人會(huì)說，婦女遠(yuǎn)嫁是好事，但要知道，當(dāng)這樣的情形不是個(gè)別而是一個(gè)群體時(shí)，它給流出地的影響事實(shí)上遠(yuǎn)非民族風(fēng)俗習(xí)慣方面，還將影響到社會(huì)秩序、社會(huì)建構(gòu)、婚姻關(guān)系等的常態(tài)運(yùn)行。
在一定文化蔭蔽下成長(zhǎng)起來的個(gè)體既是文化的攜帶者，也是文化的傳承者。當(dāng)這樣的個(gè)體共同構(gòu)成一個(gè)群體時(shí)，文化也因之獲得存續(xù)的基礎(chǔ)和滋養(yǎng)的根本。如果這些個(gè)體脫離其原有的生活環(huán)境，并以非群體的方式移居他鄉(xiāng)時(shí)，原有的文化背景將不再成為其在新環(huán)境中生活資本，可能還是負(fù)擔(dān)，她因此要將固有的一些文化因素放棄，轉(zhuǎn)而學(xué)習(xí)并接受在新環(huán)境中生存所需要的東西，從而獲得生存的社會(huì)資本。與此同時(shí)，她的離開，將會(huì)帶走由先人傳下來的文化。從縱向來說，個(gè)體是聯(lián)系前者與后者的一個(gè)鏈條；就橫向而言，不同的個(gè)體共同構(gòu)成了特定時(shí)空的社會(huì)文化展現(xiàn)者，也是鏈接不同個(gè)體與群體的一個(gè)環(huán)節(jié)，尤其是對(duì)許多民族地區(qū)的婦女來說，當(dāng)既定的通婚圈被打破時(shí)，也是其所關(guān)聯(lián)的家庭、社會(huì)群體與傳統(tǒng)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的斷裂，由此所帶來的將是一個(gè)連鎖反應(yīng)，進(jìn)而動(dòng)搖著一定社會(huì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。西南民族婦女的大量外流，尤其是婚姻方面向遠(yuǎn)距離、異域異族通婚的流動(dòng)，在體現(xiàn)她們的能動(dòng)性之時(shí)，必然也會(huì)使流出地的社會(huì)文化，特別是婚姻習(xí)俗方面發(fā)生一定程度的變遷，而婚姻家庭的變遷則又會(huì)引發(fā)社會(huì)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)。“結(jié)構(gòu)是社會(huì)系統(tǒng)中的各種各樣的部分。在社會(huì)這個(gè)大容器中，其主要結(jié)構(gòu)通常被認(rèn)為是社會(huì)機(jī)制——家庭、政府、經(jīng)濟(jì)體系、宗教、教育，……較大結(jié)構(gòu)中的每一個(gè)小結(jié)構(gòu)和每一個(gè)部分都被認(rèn)為是對(duì)社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)和保持自身完事具有幫助作用?！比绻Y(jié)構(gòu)中某一部分或更多部分互不相容，或功能外移，社會(huì)系統(tǒng)的均衡將會(huì)被打破，從而就有可能帶來社會(huì)文化的變遷。從西南地區(qū)一些民族婦女大量外流這一現(xiàn)象中，我們已看到了這樣的社會(huì)事實(shí)。
與民族婦女大量外流相關(guān)聯(lián)的問題可以說是一個(gè)系列聯(lián)動(dòng)，既與流入地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和性別比失衡有關(guān)，更與流出地經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后、結(jié)構(gòu)性壓力緊張有關(guān)，還與國(guó)家政策的變動(dòng)、交通條件的改善相關(guān)聯(lián)。同時(shí)，由于大量婦女外流所引發(fā)的流出地社會(huì)文化變遷、婚姻擁擠、社會(huì)失范等現(xiàn)象，以及外流婦女在流入地的社會(huì)文化適應(yīng)問題、權(quán)益保障問題等，亦應(yīng)引起有關(guān)部門的重視。
今日立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣。每年8月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。這一天意味著暑去涼來，秋天開始，梧桐樹開始落葉，因此有“一葉知秋”的。
成語(yǔ)。
“立秋”對(duì)于農(nóng)事的影響相當(dāng)大?！袄状蚯?，冬半收”，“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”，就是說立秋日如果聽到雷聲，農(nóng)作物就會(huì)欠收;如果立秋日天氣晴朗，必定風(fēng)調(diào)雨順，可以坐等豐收。此外，一過立秋，晴多雨少，秋風(fēng)送爽，最適宜曬干菜。
立秋當(dāng)天，北方有“吃餃子、抓秋膘”的飲食習(xí)俗。立秋后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，食欲開始增加。秋季氣候干燥，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等滋潤(rùn)食物。
從前講究一鄉(xiāng)一俗，但在共冶一爐的大都市浪潮里面，俗不可耐，俗也不可復(fù)得。
風(fēng)俗從具體的層面來講，無非就是婚喪嫁娶和飲食起居的行為特點(diǎn)，古代由于交通條件的制約，以及文化交流的族群界限，不同的地域根據(jù)自然環(huán)境的差異和宗教政治的影響便形成了千差萬別的風(fēng)俗習(xí)慣，對(duì)于中國(guó)這么大疆域的國(guó)家而言，風(fēng)俗的多樣性簡(jiǎn)直就是社會(huì)學(xué)者做研究的豐富寶藏。
但是工業(yè)文明的浪潮席卷世界之后，沒有一寸土地可以在更為強(qiáng)勢(shì)的文明前幸免，甚至于這成為了甄別進(jìn)步與落后的標(biāo)準(zhǔn)，而工業(yè)時(shí)代的一大變遷就是城市化，隨著科技進(jìn)步全球化的的到來，城市化更進(jìn)一步向著都市化邁進(jìn)，年輕的有雄心壯志的人們紛紛離鄉(xiāng)背井?dāng)D進(jìn)大都市的舞臺(tái)，在新的生活容器里，當(dāng)然有著完全不同的生活方式。
現(xiàn)代的城市無疑是一座大熔爐，這里不像鄉(xiāng)村一樣通過血緣關(guān)系和習(xí)俗傳統(tǒng)來劃分族群，在高速的信息交換中完成溝通需要的新一代人必須學(xué)會(huì)彼此遷就，只有在、如此才能保障人與人之間的無障礙交流，所謂的流行文化有時(shí)便是彼此間的最大共識(shí)，于是，每個(gè)人都自覺不自覺地抹去自己身上太多“不合時(shí)宜”的東西，然后共同進(jìn)入一種無差別的狀態(tài)。
所以除了說話的口音，你可以很容易區(qū)分老北京老上海和老廣州，卻很難把三地的新人類甄別出來，在相互遷就和適應(yīng)的過程中，大家都發(fā)現(xiàn)祖上的一些風(fēng)俗習(xí)慣漸漸在自己身上消失，在這個(gè)風(fēng)俗消亡的過程中，即使是資源優(yōu)勢(shì)明顯的本地土著，也和千里之外的異鄉(xiāng)人一樣，都是弱勢(shì)群體，于是，城市成了消弭我們差別的廠房，每一天的生活都有對(duì)過去的淡忘，慢慢構(gòu)成了習(xí)俗的葬禮。
可能有功利的提問，這些民風(fēng)舊俗有什么用？這除了構(gòu)成我們的身份認(rèn)同以外，也同時(shí)使得我們的生活不那么單調(diào)乏味。
20xx海峽兩岸“傳統(tǒng)與現(xiàn)代的可持續(xù)設(shè)計(jì)”論壇于近日在江蘇省江南大學(xué)舉行。江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖和中國(guó)臺(tái)灣學(xué)者曾啟雄、楊朝明、黃位政、翁振宇等與會(huì)。
論壇以研究專題考察、講座、專題設(shè)計(jì)成果展示與發(fā)布等形式探討中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗傳承與發(fā)展。與會(huì)人士表示，在社會(huì)轉(zhuǎn)型期及經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗所面臨的問題是：傳統(tǒng)節(jié)日與現(xiàn)代社會(huì)生活逐漸脫節(jié)，人們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的文化意識(shí)日漸淡漠，導(dǎo)致傳統(tǒng)節(jié)日功能逐漸淡化，甚至失傳。這就要發(fā)掘人類社會(huì)面臨的社會(huì)問題與設(shè)計(jì)的關(guān)系，用文化創(chuàng)意搭起傳統(tǒng)與現(xiàn)代溝通的橋梁。
今天，是西方的節(jié)日平安夜。在熱鬧街區(qū)、商場(chǎng)和小店中，隨處可見貼著雪花、白胡子圣誕老人的卡通形象和懸滿禮包的圣誕樹，整個(gè)城市彌漫著一股濃濃的圣誕節(jié)日氛圍。
而就在圣誕老人到來之前，中國(guó)人還有一個(gè)節(jié)日，你知道是哪個(gè)嗎?那就是冬至。12月21日，南昌度過了一年一度的冬至節(jié)令，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于即將到來的圣誕節(jié)，南昌冬至習(xí)俗已經(jīng)被年輕一代淡忘。
老南昌有哪些冬至習(xí)俗?傳統(tǒng)節(jié)日該如何熱起來?記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
近日，在南昌上大學(xué)的周青接到家里的電話，讓她趕回家過冬至。這個(gè)90后的女生，一口回絕了長(zhǎng)輩的要求，理由是要留在學(xué)校準(zhǔn)備圣誕舞會(huì)。冬至，對(duì)于這些年輕人來說，是一個(gè)遙遠(yuǎn)的名詞。
周青家住安義縣，為了不回家過冬至，還和年邁的奶奶吵了一架。周青說，從前湖校區(qū)趕回家要兩個(gè)小時(shí)，第二天一大早還有課，何必這么奔波?！岸疫@兩天我們班還在籌備圣誕舞會(huì)，很忙的。”在這些年輕人看來，冬至的重要性，可沒法和圣誕相比。
“都說冬至大如年，這一天很重要的。吃飯其次，還要上墳、祭祖。祖宗傳下來的重要日子不過，一定要去過洋節(jié)。”孫女的推脫，讓70歲的奶奶很是不解。
一進(jìn)入12月，一股紅色的圣誕浪潮就席卷到我們身邊。各大商場(chǎng)的櫥窗上早就噴上了雪花、圣誕樹的圖案，門口也掛好了大幅“圣誕促銷”、“給你愛的人挑選一份圣誕禮物”等宣傳海報(bào)招攬顧客?！拔覀円粋€(gè)月前就開始準(zhǔn)備了”，勝利路一家將整個(gè)柜臺(tái)裝飾成圣誕房子的柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)者說，“因?yàn)槲覀兊纳唐分饕槍?duì)的是年輕人，圣誕促銷策劃也被老板最看重?！?BR> 不少西餐廳和娛樂場(chǎng)所的負(fù)責(zé)人也向記者表示，平安夜的套餐銷售情況很好，有八成座位已被預(yù)訂。一位餐廳經(jīng)理說，以前餐廳推出的圣誕套餐以情侶為主要消費(fèi)人群，近兩年全家圣誕晚餐也很受歡迎。
12月21日是冬至，記者走訪發(fā)現(xiàn)，許多超市只有冷藏食品柜前擺著一排冬至餃子促銷的彩旗。與圣誕套餐的火熱預(yù)訂相比，冬至餃子在餐館里被擠到了一角，大多數(shù)餐廳負(fù)責(zé)人表示，不會(huì)因?yàn)槎恋牡絹眍~外提供餃子套餐給顧客。
近日，本報(bào)聯(lián)合樂客在線進(jìn)行了一場(chǎng)關(guān)于冬至的調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，30歲以下的年輕人普遍對(duì)冬至這個(gè)節(jié)令沒有關(guān)注;接受調(diào)查的15位年輕人中，只有3人知道冬至的具體時(shí)間是在每年陽(yáng)歷12月21日至23日之間，還有7人是通過百度才知道的。
至于冬至怎么過，不少年輕人都說不清楚?！熬秃推匠Ｒ粯訂h，沒什么特殊的感覺。”在事業(yè)單位工作的王女士說，冬至這一天，她也是正常上班，和平常一樣吃飯，沒感覺到有什么節(jié)日氛圍。反而是對(duì)于即將到來的圣誕節(jié)，她更加期待。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少南昌人知道過冬至有掃墓的習(xí)俗，但年輕人大都不會(huì)特意去;近一半的受訪者表示過冬至和平常一樣，沒有特別感覺;只有少數(shù)年輕人表示會(huì)陪長(zhǎng)輩去掃墓，或者吃一頓餃子。
“我們?cè)居?jì)劃冬至，在街道搞個(gè)活動(dòng)。沒想到響應(yīng)的人非常少，而且都是老年人。還有年輕人反問我們，為什么不搞圣誕活動(dòng)?！奔t角洲某小區(qū)工作人員感嘆道。
而在采訪的一部分中老年人中，大部分表示都會(huì)好好過冬至。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，50歲至60歲的市民選擇會(huì)在冬至掃墓，吃團(tuán)圓飯。70歲以上的市民最重視冬至，除了掃墓還要祭祖，對(duì)家庭成員聚集的要求也最高。
家住紅谷灘綠湖豪城小區(qū)的老袁早就已經(jīng)買好豆腐和水餃，冬至當(dāng)天還去了灜上掃墓?！拔倚r(shí)候住在萬壽宮附近，那個(gè)時(shí)候嘛，家家早上買好青菜豆腐，有條件的人家還要喝老母雞湯。到中午之后，家家擺好祭桌，在燒完紙錢后，還有很多人家往房梁上拋酒菜，很有意思?！?BR> 對(duì)于現(xiàn)在過冬至的氣氛，老袁表示比以前簡(jiǎn)化多了，吃個(gè)水餃、燒個(gè)紙錢就完了，而且現(xiàn)在幾乎家家住高樓，一般都不在家祭祖，去掃墓的人也少了。
南昌市民俗博物館館長(zhǎng)梅聯(lián)華是個(gè)老南昌，他告訴記者，冬至這天，南昌人有掃墓的習(xí)俗。據(jù)清同治《南昌縣志》記載：“冬至，祀祖于祠。有以臘作臘梅粘枝上賣者，人爭(zhēng)買之價(jià)逾真?！蹦喜貐^(qū)群眾利用冬至節(jié)紀(jì)念祖宗、掃墓、整修墳?zāi)埂?BR> “近些年來，掃墓的人越來越少了，除了交通不方便外，還與喪葬習(xí)俗的變革有關(guān)?！泵仿?lián)華說，古時(shí)冬至掃墓要給祖墳拔草、添土，就是告慰故去的親人，讓他們清爽過年。而現(xiàn)在城市的墓地已經(jīng)沒有了墳的概念，因此這些習(xí)俗也漸漸消失了。
冬至這一天，南昌人還會(huì)唱一首“九九”民謠。“一九二九不出手，三九四九冰上走……”冬至是二十四節(jié)氣中的一個(gè)普通節(jié)氣，也是九九民謠里的第一天。由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過對(duì)于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，編成了九九歌，廣泛流傳，以數(shù)九消寒。
為了驅(qū)除寒冷，除了吃餃子，南昌人在冬至這天還要吃上一碗熱豆腐。俗話說“心急吃不了熱豆腐”，冬天到了，喝一碗熱豆腐不但能暖身子，還預(yù)示著來年紅紅火火、熱熱乎乎。
梅聯(lián)華介紹，農(nóng)歷十一月初八前后，是一個(gè)時(shí)令節(jié)日，又是傳統(tǒng)的祭祖日，俗有“冬至大似年”之說。舊時(shí)這天村村都有冬至?xí)?，?6歲以上男子都要進(jìn)宗祠參加祭祖儀式，村上人口出生、死亡和嫁娶，大都在這天登記(也叫“上譜”)。
冬至也是民間“腌”“霉”的好時(shí)節(jié)。有句俗話說“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至節(jié)以后開始?xì)⒇i腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等活動(dòng)，為過年做好物資上的準(zhǔn)備。
“冬至是中國(guó)農(nóng)歷一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱冬節(jié)、長(zhǎng)至節(jié)、亞歲等，早在兩千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)?！苯魇≈袊?guó)民俗文化研究中心主任余悅教授說，中國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，二十四節(jié)氣代表著一種文化和農(nóng)業(yè)文明中人類的智慧。
他認(rèn)為，冬至之所以受冷落，是因?yàn)槎廖幕粔蛲ㄋ?，而且沒有自己的標(biāo)志和符號(hào)。離圣誕節(jié)還有一個(gè)多月時(shí)，很多商場(chǎng)就被圣誕禮品擺滿了?？啥聊?有冬至樹嗎?有彩燈嗎?而餃子也不是冬至獨(dú)有的食品，平時(shí)也有。所以，年輕人想不起過冬至，也是有客觀原因的。
各種過節(jié)新形式的相繼出現(xiàn)，使得傳統(tǒng)舊俗更顯冷清。實(shí)際上，在許多專家看來，這是一個(gè)極為正常的現(xiàn)象。江西省社科院社會(huì)學(xué)專家鄧虹對(duì)此表示，民俗歷來都有繼承的一面，也有發(fā)展的一面，社會(huì)環(huán)境會(huì)發(fā)生變化，民俗內(nèi)容當(dāng)然也會(huì)發(fā)生變化，哪些能夠保留下來，哪些又會(huì)逐漸被人遺忘，這都是個(gè)自然的過程。
“現(xiàn)在與以往的農(nóng)耕社會(huì)相比，娛樂活動(dòng)不知道要豐富多少，古人受當(dāng)時(shí)條件所限，吃頓餃子就是好的，但現(xiàn)代社會(huì)生活水平提高了，隨時(shí)都可以吃餃子?！编嚭缯f，時(shí)代在變，民俗的內(nèi)容就一定會(huì)變。另外，從社會(huì)自身發(fā)展的規(guī)律來看，各種文化都在交流和碰撞，互相吸納，互相借鑒，“這其中就有一些文化會(huì)被摒棄，對(duì)此我們沒必要抱著和九斤老太一樣的想法，歷史發(fā)展自有其篩選的過程?！?BR> “我認(rèn)為，這些傳統(tǒng)習(xí)俗消失的原因在于承載這些習(xí)俗的文化載體如今已經(jīng)不存在了?！闭劦竭@些逐漸消失的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，梅聯(lián)華表示，中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)慶文化與國(guó)外相比差別較大，國(guó)外的圣誕節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)等，都與其國(guó)家主體關(guān)系不大，因此無論是古時(shí)，還是現(xiàn)代，這些節(jié)慶習(xí)俗的文化載體還在，其習(xí)俗也就傳承了下來。
“而在中國(guó)，比如我們的二十四節(jié)氣，‘谷雨前后，種瓜點(diǎn)豆’、‘白露忙割地，秋分把地翻’，從這些。
諺語(yǔ)。
中就可以看出，節(jié)氣的設(shè)置完全以農(nóng)耕文明為基礎(chǔ)，我們的傳統(tǒng)習(xí)俗則與這些節(jié)氣密切相關(guān)，如今隨著城市化進(jìn)程的加快，以農(nóng)耕文明為載體的傳統(tǒng)節(jié)慶習(xí)俗，不可避免地日漸消失，這是文化發(fā)展的一種趨勢(shì)?！泵仿?lián)華對(duì)記者說。
“雖然這些傳統(tǒng)的習(xí)俗逐漸消失不見了，但人們對(duì)節(jié)慶的情結(jié)是不會(huì)變的，隨著社會(huì)的發(fā)展，節(jié)慶文化的載體也會(huì)逐漸發(fā)生改變?！泵仿?lián)華說。
說起冬至，某文化傳播公司的副總監(jiān)楊先生最懷念的就是大學(xué)時(shí)期每年冬至都和同學(xué)們一起包餃子的情景。很遺憾看到現(xiàn)在冬至被滿大街的圣誕禮品擠沒了。
記者在調(diào)查中，也發(fā)現(xiàn)有不少市民贊成楊先生的觀點(diǎn)?！笆裁磿r(shí)候過冬至有過圣誕的氛圍，我也會(huì)期待冬至這個(gè)節(jié)日?！睒房驮诰€網(wǎng)友“靈兒”說，中國(guó)人可以學(xué)習(xí)西方炒作圣誕節(jié)的經(jīng)驗(yàn)，通過商業(yè)運(yùn)作炒出像圣誕節(jié)一樣的一個(gè)世界性的節(jié)日，讓西方人也來過我們的節(jié)日，當(dāng)然這需要全民參與。
造一個(gè)比圣誕老人還牛的符號(hào)?
江西師范科技學(xué)院教授黎傳緒認(rèn)為，我們的傳統(tǒng)節(jié)日，盡管很有歷史淵源，也有膾炙人口的民間傳說，但是并沒有真正發(fā)展成為一種節(jié)日文化，只是吃一頓飯而已。
南方一家媒體的評(píng)論文章也指出，振興傳統(tǒng)節(jié)日，必須在節(jié)日的文化內(nèi)涵上創(chuàng)新，并且使之適應(yīng)于現(xiàn)代生活方式。
“您覺得中國(guó)傳統(tǒng)文化在商業(yè)運(yùn)作發(fā)展中最需要什么樣的輔助?”記者問黎傳緒教授。
“我想最需要的就是一個(gè)符號(hào)，就像西方的圣誕老人?！崩鑲骶w說，傳統(tǒng)文化的推廣需要一個(gè)符號(hào)化的事物來強(qiáng)化人們的意識(shí)。例如，冬至這天吃一頓餃子，其他的時(shí)候不吃。還可以放一天假，強(qiáng)化人們對(duì)這一天的關(guān)注。
學(xué)古人冬至放假怎么樣?
江西省中國(guó)民俗文化研究中心主任余悅教授認(rèn)為，年輕人喜歡過圣誕節(jié)漠視冬至，是因?yàn)閷?duì)一種文化符號(hào)的不了解。
余悅表示，冬至這類傳統(tǒng)節(jié)日，就是一種文化符號(hào)，它能夠?qū)θ说男袨楫a(chǎn)生影響。社區(qū)里的老年人對(duì)冬至印象深刻，所以就會(huì)很開心地要去過這個(gè)節(jié)日。而對(duì)于年輕人來說，不了解這個(gè)符號(hào)的象征意義，自然不愿意過。
“造成這種不了解的原因之一，是社會(huì)發(fā)展速度加快，世界越來越扁平化，人們之間的交往，更注重空間的并存性，像大洋彼岸的節(jié)日，你可能很容易就了解了，文化的象征意義也變得多元化?！庇鄲傉f，“所以，圣誕節(jié)作為一種新的文化符號(hào)，容易被年輕人接受。”
“而且，圣誕節(jié)的外延比較廣。比如它有圣誕老人、圣誕樹這些實(shí)體，象征著父母對(duì)孩子的關(guān)愛、歡樂等。”余悅教授認(rèn)為相對(duì)而言，冬至等傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)載體的開發(fā)和挖掘，還不夠深，所以年輕人越來越淡漠。
“傳統(tǒng)節(jié)日應(yīng)該和社會(huì)生活結(jié)合起來，具有現(xiàn)代性。我們現(xiàn)在的端午、中秋都放假，讓民眾有時(shí)間去過這個(gè)節(jié)日。”余悅建議，不妨把冬至也定為假期，有利于文化品牌的形成。
冬至這一天，對(duì)于位于北半球的中國(guó)，這時(shí)太陽(yáng)剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過后，太陽(yáng)又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短，正因?yàn)槿绱?，冬至便成為歷法上重要的節(jié)氣之一，又稱“冬節(jié)”。
“冬至是一個(gè)節(jié)氣性的節(jié)日。這一天陰陽(yáng)交替，之后陽(yáng)氣回升。古人對(duì)于這種自然現(xiàn)象的變化規(guī)律，有著深刻的認(rèn)識(shí)，在農(nóng)耕社會(huì)，這個(gè)節(jié)氣很重要，過得很隆重，大家會(huì)去慶賀，漸漸就成了節(jié)日?！泵仿?lián)華說。
從習(xí)俗來說代表年終有歸宿。
簡(jiǎn)單來說，在古代農(nóng)耕社會(huì)，冬至這一天代表了種植和腌制食物、釀酒的開始，是重新再來的起點(diǎn)，預(yù)示春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。這時(shí)外出的人都要回家過冬至，表示年終有所歸宿。所以是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。
余悅教授說，按照江浙一帶的傳統(tǒng)，冬至?xí)亵危瑓⑴c的人非常多，很隆重。包括紹興、金華原來都很重視過冬至，家家戶戶都要打年糕、做米酒、進(jìn)補(bǔ)、祭祖之類的。
“許多地方選擇在冬至這一天做食物，比如釀酒，只是和這天的氣候有關(guān)，因?yàn)樵谶@天釀的酒味道特別好，容易保存，包括糍粑也是一樣的?！?BR> 從傳統(tǒng)來說這天要祭天祭祖。
在古代，冬至節(jié)非常重要，人們一直是把冬至當(dāng)作另一個(gè)新年來過的。先秦時(shí)，每逢冬至，君主們都不過問國(guó)家大事，而要聽五天音樂，百姓們也可不事生產(chǎn)，而在家盡情玩樂。
漢代以后，無論是官方還是民間，冬至節(jié)這一天都是很熱鬧的?；实墼谶@天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。這時(shí)候，全國(guó)都會(huì)放假，還有許多慶?；顒?dòng)。和過年比起來，當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治階級(jí)更重視冬至，漸漸也就流傳下“冬至大如年”的說法。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇五
寒露是二十四節(jié)氣中第一個(gè)以“寒”為名的。俗諺云：“吃了寒露飯，單衣漢少見?！薄鞍茁渡聿宦?，寒露腳不露?！倍家馕吨鞖庥汕餂鱿蚯锖D(zhuǎn)變。此時(shí)菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。
如果說白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。
寒露飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的.健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥（肺）為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥?！?BR> 春節(jié)的各種習(xí)俗篇六
當(dāng)寒雪鋪天蓋地，我的思念隨雪而飄，當(dāng)寒意向你襲來，我的惦記為你遮擋，當(dāng)寒風(fēng)撲面而來，我的問候隨風(fēng)即到。這里給大家分享一些關(guān)于24節(jié)氣大寒的各種習(xí)俗，供大家參考。
按我國(guó)的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國(guó)最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。
所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰(shuí)，就表示老板第二年要解雇誰(shuí)。因此有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合，20_年春節(jié)就包含在大寒節(jié)氣里。因此這樣的大寒節(jié)氣里，除干農(nóng)活順應(yīng)節(jié)氣外，還要為過年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。此外，舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子。因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節(jié)好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
又因?yàn)榇蠛c立春相交接，講究的人家在飲食上也順應(yīng)季節(jié)的變化。大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春天萬物的升發(fā)。廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘，性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。安徽安慶有大寒炸春卷的做法。
門頭溝采煤業(yè)始于遼代，在長(zhǎng)期采煤過程中，形成了與煤業(yè)息息相關(guān)的習(xí)俗，其中就有祭窯神的舊俗。
祭窯神是門頭溝采煤業(yè)的節(jié)日。臘月十七日，當(dāng)?shù)孛簶I(yè)士紳到窯神廟焚香叩首，禮敬如儀。各窯臺(tái)恭貼窯王爺神紙像，左右配貼對(duì)子如“烏金墨玉”、“石火光恒”之類祥詞吉語(yǔ)。窯口擺放供桌、香燭，供整雞、整豬。自凌晨起，各窯爭(zhēng)先恐后燃放掛鞭。眾人依次向窯神叩首作揖，祭拜盛況比春節(jié)還熱鬧。祭祀的當(dāng)天，有錢的窯主請(qǐng)伙計(jì)及各界人士在窯上喝酒吃飯，拉駱駝的、起驢騾馱煤的、唱喜歌的叫花子都可以入席。這天，即使是特別吝嗇的窯主，也會(huì)慷慨大方，請(qǐng)窯工們吃飽喝足;這天，也是窯工們的狂歡節(jié)，勞累一年的窯工們盡情喝酒吃肉、舒展筋骨。從這天開始，煤窯放假停工，窯工們回家過年，直到春節(jié)過到初五才恢復(fù)開工。
關(guān)于門頭溝窯神來源說法不一，《北京市門頭溝區(qū)志》記載，“稱魏姓窯工，其性格豪邁，急公好義，身材魁梧，身強(qiáng)力壯，樂于急難救人，被后人稱為窯神?！遍T頭溝有專門祭祀窯神的廟宇，圈門的窯神廟，是京西惟一一處把窯神作為主神供奉的廟宇。門頭溝窯神經(jīng)民間演繹，形成四種風(fēng)格不同的形象。其一是圈門窯神廟所塑窯神坐像，黑臉，虬須，頭戴官帽，身穿黃袍。其二是禪房村秀峰庵壁畫窯神，面黑，須如刺猬，口微起，頭戴軟冠巾，背罩神光圈，身披鎧甲，內(nèi)著鑲紅邊黑袍，端坐交椅，左手扶膝，右手持鋼鞭。一腿前伸，一腿置椅下，足蹬靴，氣魄勇武。其三是千軍臺(tái)、莊戶村正月十五“走天仙會(huì)”隊(duì)中有窯神幡，上書“山川地庫(kù)煤窯之神”。所繪神像，頭戴盔，身披甲胄。左手持開山斧，右手提一串銅錢，衣帶飛舞，身后飄祥云幾縷。其四是門頭溝民間貼的雕版印刷的“神碼子”窯神紙像，頭上無冠，頭前部光亮無發(fā)，兩耳后毛發(fā)直立，狀如刺猬，兩手放在胸前托著一塊煤炭。神碼子由京城紙店印制，礦區(qū)也有人自己操刀雕刻神碼木板，由于技法不一，所刻出的窯神形象也有出入，但大體相似，請(qǐng)(買)窯神像的人也不計(jì)較，致使窯神形象更加五花八門。
在煤窯工作還有很多窯忌，也與窯神祭祀有關(guān)。如在井下發(fā)現(xiàn)有老鼠等動(dòng)物，窯工一般不能去打，窯工認(rèn)為老鼠是窯神爺?shù)鸟R，有老鼠的地方就有窯神保佑平安。其實(shí)，這是一種誤解。井下有許多地方空氣不流通，人進(jìn)去后容易窒息死亡，煤窯稱為“瞎醒”。而有老鼠活動(dòng)的地方，氧氣是充分的，人進(jìn)去采煤也是安全的。
全國(guó)其它地區(qū)祭祀窯神，都是臘十八，就是與門頭溝比鄰的房山長(zhǎng)溝山谷、周口店一帶的煤窯，也都是臘月十八才開祭。而門頭溝地處天下第一縣——宛平縣，門頭溝的煤直接為京城皇族使用，門頭溝的窯神也受到特殊照顧，提前一天享受人間供奉。1956年，資本主義工商業(yè)改造基本完成后，京西私營(yíng)小煤窯開采暫時(shí)結(jié)束，門頭溝祭祀窯神基本停止。上世紀(jì)九十年代，京西礦區(qū)集體和個(gè)體經(jīng)營(yíng)煤窯增加，又出現(xiàn)了窯神祭祀活動(dòng)。
在舊時(shí)代，雖然門頭溝的采煤業(yè)人士虔誠(chéng)地祭祀了窯神，但煤窯事故仍時(shí)有發(fā)生;煤窯的采挖，也破壞了生態(tài)環(huán)境。為了保護(hù)人民的生命財(cái)產(chǎn)，為保護(hù)好門頭溝生態(tài)環(huán)境，門頭溝區(qū)以“壯士斷腕”決心，決定退出曾作為門頭溝主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一的采煤業(yè)，陸續(xù)關(guān)閉煤窯礦山，今年5月，最后6座煤窯徹底關(guān)閉。為了讓群眾擺脫對(duì)采煤的依賴，區(qū)里實(shí)施“送氣下鄉(xiāng)”、節(jié)能房改造、建立型煤加工廠等一系列工程;積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，確立了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、旅游休閑產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。門頭溝祭祀窯神的舊俗也將永遠(yuǎn)成為歷史。
贛南客家吃的禽蛋主要是雞蛋和鴨蛋，而又以吃雞蛋為最多。近幾年出現(xiàn)了吃鵪鶉蛋的。吃禽蛋的習(xí)俗據(jù)傳說是圖騰崇拜的遺存，或者說是圖騰崇拜的傳承。自古以來，城鄉(xiāng)家家?guī)缀醵拣B(yǎng)母雞，都有雞蛋，雞蛋又很富含營(yíng)養(yǎng)成份，吃蛋又很方便，所以，婚喪壽床，懷孕產(chǎn)兒，賀喜送禮，親友吃請(qǐng)，禮尚往來，都少不了用禽蛋作為禮品和食品。但煮蛋方法很多，煮給不同人吃有不同的煮法。
贛南城鄉(xiāng)的習(xí)俗不管家境貧富，家里來了客人，總少不了要煮幾個(gè)蛋招待客人，這是一種客氣，也是一種禮節(jié)。至于怎樣煮法，這就是看什么客人和在什么場(chǎng)合了。外婆給外孫吃帶殼蛋，即連殼放在開水中煮熟的，俗叫芋頭蛋和石頭蛋。丈母娘給女婿吃的是酒蒸蛋和酒燉蛋，酒是糯米制作的甜酒娘。給年輕人和正在戀愛的人吃的糖水蒸蛋，取意甜甜蜜蜜。主婦給一般人吃的是偏蛋，即把蛋敲破去殼放在開水里煮成的糖心蛋。所謂精心蛋是指蛋黃木曾完全凝固的。主婦給客人下飯的則是荷包蛋、油炒蛋或桂花蛋;老人吃的則又是凍糕狀的豆腐蛋。宴會(huì)席上的拼盤是皮蛋，湯菜是酸辣蛋奶或蛋花湯。此外，家人外出遠(yuǎn)地(如升學(xué)、參軍、經(jīng)商、做工等)臨出發(fā)前也要吃幾個(gè)蛋(煮法看出外者定)，以示圓圓全全，大吉大利。
還有一種常見的習(xí)俗，即孕婦和產(chǎn)婦要吃很多蛋。婦女懷孕三四個(gè)月時(shí)，其母要給她送蛋，俗叫瞧胎。瞧胎的蛋也有送一百多個(gè)的。產(chǎn)后其母還要送幾次蛋去。產(chǎn)前產(chǎn)后，共計(jì)送蛋幾百個(gè)。產(chǎn)婦吃的是油炒蛋或油煎蛋，并要放生姜末或生姜絲，取其暖性。舊時(shí)產(chǎn)婦坐月子期間，必須餐餐吃蛋，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)身體。同時(shí)，小兒三朝時(shí)要給親友鄰居散紅蛋，帶殼煮蛋熟后染紅色，謂之紅蛋。散得多的要花幾百個(gè)蛋。小孩過生日，還要請(qǐng)親人吃生日蛋糕。
二十四節(jié)氣之一的立夏要吃咸蛋。有‘立夏不吃蛋，上坎跌下坎’的俗語(yǔ)。意在補(bǔ)夏強(qiáng)身，勞動(dòng)有勁。因?yàn)榱⑾拈_始進(jìn)入炎熱的夏天，人們?cè)跓崽烊菀椎舯焱耸?。俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇七
到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì)，民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。
燈在臺(tái)灣民間具有光明與添丁的涵義，點(diǎn)燃燈火有照亮前程之意，且臺(tái)語(yǔ)燈與丁諧音代表生男孩，因此往昔元宵節(jié)婦女都會(huì)刻意在燈下游走，希望“鉆燈腳生卵葩”(就是鉆到燈下游走，好生男孩)。
中國(guó)的情人節(jié)。
元宵節(jié)也是一個(gè)浪漫的節(jié)日，元宵燈會(huì)在封建的傳統(tǒng)社會(huì)中，也給未婚男女相識(shí)提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女孩不允許出外自由活動(dòng)，但是過節(jié)卻可以結(jié)伴出來游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個(gè)交誼的機(jī)會(huì)，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對(duì)象。元宵燈節(jié)期間，又是男女青年與情人相會(huì)的時(shí)機(jī)。
在臺(tái)灣，還有未婚女性在元宵夜偷摘蔥或菜將會(huì)嫁到好丈夫的傳統(tǒng)習(xí)俗，俗稱：“偷挽蔥，嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美滿的女孩，要在元宵之夜到菜園里偷摘蔥或青菜，期待未來家庭幸福，唐代的燈市還出現(xiàn)樂舞百戲表演，成千上萬的宮女，民間少女在燈火下載歌載舞，叫做行歌、踏歌。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇八
每年農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”，端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆樱慅堉?，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說是為了壓邪。
紀(jì)念屈原：據(jù)說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。‘看來，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，后來這習(xí)俗傳遍了全國(guó)，甚至還傳到了朝鮮、日本、東南亞各國(guó)。
紀(jì)念伍子胥：江浙地區(qū)端午節(jié)最早是為了紀(jì)念春秋時(shí)期吳國(guó)大夫伍子胥。吳王夫差因聽信讒言，賜伍子胥寶劍自刎。伍子胥死前對(duì)人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在東城門上，看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，夫差聽說后大怒，命令把伍子胥尸體在五月五日投入河中。為紀(jì)念伍子胥，蘇州民間后來自發(fā)在端午節(jié)形成了一系列的民俗活動(dòng)。
紀(jì)念孝女曹娥：曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話。
紀(jì)念女詩(shī)人秋瑾：秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時(shí)參加革命，影響極大，在預(yù)謀起義時(shí)為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。后人為敬仰她的`詩(shī)，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩(shī)人節(jié)合并來紀(jì)念她，而詩(shī)人節(jié)又是因紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié)。
懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢(mèng)中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。
賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡，是為龍舟競(jìng)渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺(tái)灣開始有龍舟競(jìng)渡，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽?，F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。香港有競(jìng)渡，近來英國(guó)人也有仿效我國(guó)人作法，組織鬼佬隊(duì)，進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。
游百?。捍朔N習(xí)俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。
佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇九
官府在臘月二十三，一般民家臘月二十四(又有：北方小年臘月二十三，南方小年臘月二十四)，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。所以有一句民間習(xí)俗叫做“官三民四船五”。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。
古時(shí)人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會(huì)給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神[2] ，請(qǐng)求他上天后多說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。除夕夜，還要把“灶神”再接回來。因?yàn)椋D月二十三的晚上，要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。不過，祭灶時(shí)要把關(guān)東糖融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?，讓灶王爺別說壞話。
民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦哪家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。
在送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸笄暗淖腊干瞎┓盘枪⑶逅?、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對(duì)付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺?shù)难例X粘住，讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當(dāng)然就不好講壞話了，這實(shí)際上是民間一種倫理道德的自律。
灶糖(關(guān)東糖)是一種麥芽糖又稱麻糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖夂洌枪夏痰脠?jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開，其掂著雖然很重，但質(zhì)料十分細(xì)膩?？谖段⑺?，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十
天張彩云賀新歲，地涌瓊漿醉春風(fēng)。值此歲序更迭、新春佳節(jié)來臨之際，我們謹(jǐn)向辛勤工作在學(xué)校各個(gè)崗位的廣大教職工，致以節(jié)日的祝賀和親切的慰問!
“似園丁，汗水澆開桃李蕊;如慈母，心血育出棟梁材”。你們用澎湃的激情，耕耘著溫馨的沃野;用清澈的甘泉，澆灌著焦渴的心田。多少個(gè)微熹初露的早晨，多少個(gè)繁星滿天的夜晚，七尺講臺(tái)閃爍著你們智慧的光芒，三寸粉筆書寫著你們?nèi)A美的人生。句句話像春風(fēng)輕拂，堂堂課像春雨飄灑。你們高擎知識(shí)的火炬照亮學(xué)生前進(jìn)的征程，你們用滿心的真愛打開學(xué)生稚嫩的心扉。愿得此身向教育，白頭惟有赤心存，這便是你們偉大人格的寫照。
歲月回眸，歡歌如潮。一年來，在區(qū)委、區(qū)政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)始終堅(jiān)持教育優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略不動(dòng)搖，大力實(shí)施“科教興區(qū)”戰(zhàn)略不動(dòng)搖，以推進(jìn)創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)均衡優(yōu)質(zhì)發(fā)展為目標(biāo)，致力惠民政策落實(shí)兌現(xiàn)、教學(xué)質(zhì)量振興提高、服務(wù)水平改善提升、保障機(jī)制健全完善，在全區(qū)廣大教師和教育工作者的共同努力下，走適度超前、可持續(xù)、內(nèi)涵式發(fā)展道路，在師資隊(duì)伍補(bǔ)充調(diào)整和布局調(diào)整上創(chuàng)新，在籌資渠道和關(guān)心教師待遇上創(chuàng)新。全區(qū)教育事業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，充滿生機(jī)與活力的現(xiàn)代均衡優(yōu)質(zhì)教育體系逐步建立，多元化的教育格局逐漸形成，廣大教職工的積極性和創(chuàng)造性得到進(jìn)一步發(fā)揮，開創(chuàng)了全區(qū)教育發(fā)展的新局面。
教書千秋偉業(yè)，育人萬世豐功?；仡欉^去的工作，我們深深感到教育的快速發(fā)展來之不易。面對(duì)新的發(fā)展形勢(shì)和歷史機(jī)遇，全區(qū)廣大教師和教育工作者要始終堅(jiān)持大教育觀、大人才觀、大服務(wù)觀的教育理念，堅(jiān)持實(shí)施規(guī)范化的義務(wù)教育、現(xiàn)代化的優(yōu)質(zhì)教育、自主發(fā)展的'特色教育，牢固樹立和認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力提升自身發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)教育發(fā)展的合力，創(chuàng)建教育發(fā)展的氛圍，進(jìn)一步豐富教育發(fā)展的內(nèi)涵;要認(rèn)清工作起點(diǎn)，明確工作重點(diǎn)，破解工作難點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)工作亮點(diǎn)，培育工作增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步鞏固教育均衡發(fā)展成果，為爭(zhēng)創(chuàng)教育強(qiáng)區(qū)再度夯實(shí)基礎(chǔ)。
振興民族的希望在教育，振興教育的希望在教師。讓我們充分認(rèn)識(shí)自己所從事職業(yè)的偉大意義和崇高價(jià)值，熱愛教育、誨人不倦，以身立教、樂于奉獻(xiàn)，自尊、自重、自強(qiáng)，為全區(qū)教育的再度輝煌做出更多更大的貢獻(xiàn)!
滴滴汗水誠(chéng)滋桃李滿天下，點(diǎn)點(diǎn)心血勤育英才澤神州。教育騰飛，離不開你們播芳植馨;科教興區(qū)，離不開你們鋪路筑石!在新春來臨之際，我們將萬般的祝福和感激織成文字，感謝你們，感謝你們的奉獻(xiàn)，感謝你們的辛勞!你們是園丁，你們是路標(biāo)，你們是擺渡人，你們更是一座豐碑——引領(lǐng)莘莘學(xué)子攀登更高的人生之巔!
鼠歲經(jīng)磨礪黃山兒女同顯英雄氣概，牛年繪宏圖教育家庭共敘龍馬精神。最后，再次祝全體教職工新春愉快，身體健康，工作順利，合家幸福!
公司全體員工、離退休老同志、員工家屬們：
律回春暉漸，萬象始更新。在虎年春節(jié)到來之際，公司黨政工團(tuán)向你們致以誠(chéng)摯的問候!祝大家新年快樂，身體健康，萬事如意!
xx年是公司發(fā)展史上極不平凡的一年。受由美國(guó)次貸危機(jī)所引發(fā)的國(guó)際金融危機(jī)的影響，我們經(jīng)歷了前所未有的重大挑戰(zhàn)和嚴(yán)峻考驗(yàn)。在困難面前，公司上下積極應(yīng)對(duì)，苦練內(nèi)功，大力挖潛降低成本，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，加緊重點(diǎn)技改項(xiàng)目建設(shè)，離子膜制堿生產(chǎn)系統(tǒng)、銻冶煉廠關(guān)南擴(kuò)北技術(shù)改造項(xiàng)目、余熱發(fā)電二期工程相繼建成投產(chǎn)，醫(yī)院綜合大樓、閃星廣場(chǎng)建設(shè)和機(jī)械公司配套改造完成，尾砂庫(kù)大壩二期工程建設(shè)進(jìn)展順利，為企業(yè)發(fā)展增添了后勁，最大限度地減少了自然災(zāi)害和金融危機(jī)造成的損失。公司全年實(shí)現(xiàn)銷售收入**億元，實(shí)現(xiàn)利稅**萬元。成績(jī)的取得，是全體員工迎難而上、頑強(qiáng)拼搏的結(jié)果;是廣大離退休老同志和員工家屬關(guān)心、支持和充當(dāng)堅(jiān)強(qiáng)后盾的結(jié)果，在此向你們表示感謝!
xx年是新世紀(jì)以來公司發(fā)展最為艱難的一年。國(guó)際金融危機(jī)本身尚未見底，對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響正在加深，其嚴(yán)重后果還會(huì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境也將面臨更加困難的局面。對(duì)此，公司在三屆一次員代會(huì)上提出xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入**億元、力爭(zhēng)不虧損的目標(biāo)，要求公司上下認(rèn)真貫徹落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，面對(duì)非常困難，樹立非常理念，采取非常措施，打贏一場(chǎng)大幅降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本、控虧增盈的攻堅(jiān)戰(zhàn)。
打贏這場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)，是對(duì)我們信心、決心、勇氣、力量的一次嚴(yán)峻考驗(yàn)和綜合檢驗(yàn)。我們要按照公司在員代會(huì)上的部署，努力增產(chǎn)增收;通過技術(shù)進(jìn)步和精細(xì)管理，全面優(yōu)化經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo);大幅降低采購(gòu)成本，收舊利廢，降低物資消耗;進(jìn)一步降低可變費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、()銷售費(fèi)用;提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和工作效率，降低人力成本;抓好安全生產(chǎn)、節(jié)能減排和環(huán)境保護(hù)，杜絕死亡事故和重大設(shè)備事故;加強(qiáng)思想政治工作，確保企業(yè)和諧穩(wěn)定。
目標(biāo)已明，自當(dāng)揚(yáng)帆破浪;任重道遠(yuǎn)，更須揚(yáng)鞭奮蹄。站在錫礦山發(fā)展的重要關(guān)口，我們沒有任何退路，唯有求真務(wù)實(shí)、搏風(fēng)擊浪方能渡過難關(guān)。我們相信，多次經(jīng)歷風(fēng)雨、具有艱苦奮斗光榮傳統(tǒng)的公司廣大員工，一定能夠變壓力為動(dòng)力，化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī)，以“世界銻都永創(chuàng)一流”的精神，戰(zhàn)勝當(dāng)前困難，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。走過嚴(yán)冬之后，我們將迎來繁花似錦的春天!
駐龍崗區(qū)中國(guó)人民解放軍和中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)全體官兵、公安邊防部隊(duì)全體指戰(zhàn)員，全區(qū)軍隊(duì)離退休干部，烈軍屬，殘疾軍人，轉(zhuǎn)業(yè)、復(fù)員、退伍軍人：
值此2014年新春佳節(jié)即將來臨之際，我們謹(jǐn)代表全區(qū)人民，向你們致以節(jié)日的祝賀和親切的慰問!
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十一
幸福的日子過得總是那么快，一年一度熱鬧非凡的春節(jié)眨眼間就過去了，每個(gè)地方的都各具特色。你想知道我家鄉(xiāng)的嗎？那就和我一起重溫那美好的時(shí)光吧！
臘八，似乎就是春節(jié)的前奏曲，一到臘八，媽媽就會(huì)用大米、糯米、麥仁、小棗、豆子、小米、白蓮子、葡萄干等熬成香甜美味的臘八粥，喝了臘八粥，人們就會(huì)知道年就快要來到了。
臘月二十三，在我們家鄉(xiāng)是祭灶的日子。在這一天，大人們會(huì)拿著麻糖來到廚房的灶臺(tái)前祭祀灶王爺，據(jù)說這是請(qǐng)他回到天庭后，在玉皇大帝面前多多美言幾句。祭祀過后，我們就會(huì)分享又酥又甜的麻糖。
到了除夕，年貨都準(zhǔn)備得停停當(dāng)當(dāng)，家家戶戶的門上和窗上都貼上來紅紅的對(duì)聯(lián)和窗花。這一天會(huì)十分得熱鬧，早上爸爸和大伯拿著鞭炮、紙錢來到祖先的墓前祭祀，“請(qǐng)”他們“回”到家里一同過年，而媽媽和大娘就會(huì)在家里熱火朝天地準(zhǔn)備豐盛的午餐。午飯后，一家人熱熱鬧鬧圍在一起，一邊看著電視，一邊包著餃子。最有趣兒的是，媽媽還會(huì)在餃子里包入一枚硬幣，看誰(shuí)能吃到這個(gè)硬幣，它寓意著吃到硬幣的人在下一年里福氣多多。在這一天，不管你是什么時(shí)候吃的午飯，餃子包好后，人們就會(huì)早早地把鞭炮掛在樹上，餃子一入鍋，就開始放鞭炮。這在我的老家這叫做搶福，誰(shuí)家放鞭炮越早，誰(shuí)家吃餃子越早，就意味在下一年中誰(shuí)家的福氣就越多。餃子煮熟后，還有一個(gè)更有趣的習(xí)俗，那就是盛出第一碗餃子，先要祭祀祖先，祭祀完畢后，把餃子重新放入鍋里煮一下，重新?lián)瞥龊?，全家人才圍在一起，一邊談?wù)撝荒曛杏龅降拈_心事，一邊品嘗這餃子的美味。吃完了年夜飯，全家人坐在電視機(jī)前，愜意地吃著瓜子，其樂融融地等待著觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。這一夜除了比較小的孩子，人人都得一晚上不睡覺，這叫做守歲。
新年終于來到了，正月初一，雖說新年，卻不如除夕的熱鬧。早上，人們要早早地起床，放鞭炮，吃餃子。孩子們跟在大人的身后，來到長(zhǎng)輩家磕頭拜年。在這一天，最開心的就要數(shù)我們小孩兒了，我們會(huì)收到很多的壓歲錢，拿著壓歲錢的我們，盡情地去購(gòu)買鞭炮和零食。
眨眼間，春節(jié)的又一個(gè)高潮——元宵節(jié)到來了。早上，人們?cè)缭绲赜可辖诸^，興高采烈地觀看著舞獅子、耍龍燈、踩高蹺……到了晚上，全家人一起去賞花燈，看禮花。街道上，各個(gè)商店的門口都掛滿了紅紅的大燈籠，每個(gè)招牌上都圍著五顏六色的彩燈，就連樹上都掛滿了一個(gè)個(gè)小彩燈，頭頂上紅色、黃色、紫色……的禮花一個(gè)連著一個(gè)在空中綻放，這樣的禮花，這樣的花燈連在一起，真是火樹銀花不夜天呀！
怎么樣？我家鄉(xiāng)的很有趣兒吧！明年的春節(jié)，歡迎你到我的家鄉(xiāng)來做客，感受一下我家鄉(xiāng)的吧！
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十二
霜降一般在農(nóng)歷九月，一片秋高氣爽的景象，此時(shí)肺金主事，運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大，可選擇登高、踢球等運(yùn)動(dòng)。
登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。
也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運(yùn)動(dòng)等。
氣溫越來越低，等太陽(yáng)出來或比較暖和的時(shí)候出門鍛煉，如果活動(dòng)量大，出汗，熱了，應(yīng)該解開衣扣，讓身體慢慢降溫。
每次運(yùn)動(dòng)前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，注意動(dòng)與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽(yáng)氣外泄，傷耗陰津，削弱機(jī)體的抵抗力。
情志保持良好的心態(tài)。
霜降過后，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會(huì)變得憂思起來。
專家介紹，秋天是各種情緒病高發(fā)時(shí)節(jié)，如果調(diào)理不當(dāng)，極易誘發(fā)抑郁癥等其他心理疾病。
因此，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo)、宣泄積郁之情、培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心，是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
要經(jīng)常參加一些對(duì)身體有益的娛樂活動(dòng)，比如唱歌、跳舞、登山、旅行等，在這些活動(dòng)中，多與他人交流溝通。發(fā)自內(nèi)心的笑是抗衰老的速效劑。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十三
在湘潭一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要"接龍"。即挨家挨戶發(fā)請(qǐng)?zhí)?，凡是接了?qǐng)?zhí)娜思揖鸵来芜M(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢(shì)。歡快時(shí)，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如"接龍"、"收水"、"掛紅"等，都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。
新化元旦必定準(zhǔn)備極豐盛的早餐，俗信新年的第一餐愈豐盛表示這一年愈豐收。長(zhǎng)沙習(xí)俗，有客前來拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發(fā)財(cái)之意。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十四
年糕——春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。
北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
明中期以后，餃子逐漸成為北方春節(jié)傳統(tǒng)食品。因餃子形如元寶，有“招財(cái)進(jìn)寶”之意。
春節(jié)餃子講究在除夕夜十二點(diǎn)鐘包完，此刻正屆子時(shí)，以取“更歲交子”之意。
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春節(jié)的各種習(xí)俗篇十五
古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同?！秴问洗呵?盂立冬冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之?！睍x崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子?！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”
民間賀冬。
賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！?見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。
立冬游泳。
現(xiàn)在有些地方慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。
立冬食補(bǔ)。
立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。
南方熱補(bǔ)。
在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在中國(guó)臺(tái)灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
北方餃子。
在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
農(nóng)事活動(dòng)。
立冬前后，我國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期;江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜;而華南卻是“立冬種麥正當(dāng)時(shí)”的最佳時(shí)期。此時(shí)水分條件的好壞與農(nóng)作物的苗期生長(zhǎng)及越冬都有著十分密切的關(guān)系。
這時(shí)節(jié)正是秋收冬種的大好時(shí)段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫(kù)質(zhì)量。冬小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預(yù)報(bào)，巧用天時(shí)，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴(kuò)大冬種面積，減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。
蔬菜農(nóng)事。
立冬后要及時(shí)做好大棚搭建工作。同時(shí)，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時(shí)可在背風(fēng)口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。
華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時(shí)，抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水，以補(bǔ)充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。
江南及華南地區(qū)，及時(shí)開好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。
畜牧農(nóng)事。
生豬秋季防疫工作，著重做好補(bǔ)針工作;耕牛加強(qiáng)放牧，吃足草料;在冬季來臨之間，開展一次驅(qū)蟲工作。放牧?xí)r，盡量讓山羊吃足草料多長(zhǎng)膘;長(zhǎng)毛兔秋繁工作，未配種的及時(shí)配上種;有養(yǎng)鵝習(xí)慣的農(nóng)戶趕緊引進(jìn)苗鵝飼養(yǎng)，飼養(yǎng)70日齡正趕上春節(jié)，可賣上好價(jià)錢。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十六
春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日，因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣。因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色，怕火光和怕響聲，所以人們便有貼春聯(lián)、放鞭炮、敲鑼打鼓等習(xí)俗。不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同。
在浙江的春節(jié)中，活動(dòng)豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。在農(nóng)歷臘月二十三日，傳說這日是“灶王爺上天”之日，因此家家要祭灶神。人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會(huì)給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請(qǐng)求他上天后多說好話、吉利話。民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。
農(nóng)歷臘月二十四掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾。其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
這就是浙江的。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十七
春節(jié)是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”，這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，下文為大家介紹，讓我們一起來看看具體內(nèi)容吧!
春節(jié)是南寧地區(qū)一年中最大的節(jié)日，初一零時(shí)起，家家燃放鞭炮，表示辭舊迎新。初二親友帶上禮物互訪“拜年”。十五元宵節(jié)晚上鬧花燈。十六縣郊農(nóng)村舉行廟會(huì)、“搶花炮”。按壯家獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗，還要進(jìn)行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動(dòng)。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了。在挑新水時(shí)，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，并且一路走一路模仿六畜的叫聲?；氐郊依?，就把這些石頭放進(jìn)豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。然后，用新水煮新年茶給全家喝。壯家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，爭(zhēng)著喝由村中公認(rèn)的“伶俐嫂”捧給大家的清水，她們相信這樣便可更加聰明伶俐，待嫁姑娘更是借此機(jī)會(huì)補(bǔ)求在新的一年里找到如意郎君。桂西一帶的舞雞、舞春牛更是別具特色。大年初一，由舞雞的青年提著用木頭、木瓜做成的兩門雞，打著鑼去各家各戶賀年，他們唱起吉慶幽默舞雞歌，使主家喜笑顏開。主家從“雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，祈求六畜興旺。舞牛更是有趣。舞牛人用系作精巧的“春牛”表演，一人在前撐著牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴;后面由一個(gè)手拿犁架的漢子驅(qū)趕著“春?！?，簇?fù)碇号５倪€有敲鑼打鼓的，唱春牛歌，浩浩蕩蕩，喜氣洋洋。
桂西一些地區(qū)，世代流傳的舞雞、舞春牛活動(dòng)，增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。
舞春牛更為有趣。“春?！笔怯弥衿擅罹幙椂?，牛頭、牛角糊上綿紙，畫上牛眼，牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演，鉆進(jìn)布底的兩人，一人在前撐牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴，后面跟著的是一個(gè)手拿犁架的漢子。此外，還有敲鑼打鼓的，領(lǐng)唱春牛歌的，他們走到哪里，哪里就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村，從初一鬧到元宵節(jié)。舞春牛的人們?yōu)檗r(nóng)家?guī)砹斯?jié)日的歡樂，同時(shí)，也寄托著對(duì)農(nóng)家豐收、祥和的祝愿。
“正月舂堂閉轟轟，今年到處禾黍豐?！边@是廣西馬山、都安、上林、忻城等地壯家流傳的一首古諺。唐代劉詢?cè)谄洹稁X表錄異》中曾生動(dòng)地記載了舂堂的舞韻：“春堂者，以深木刻而槽，一槽兩邊，約排了檸，男女立以舂稻梁，敲磕槽舷，皆有遍拍，槽聲若鼓，聞?dòng)跀?shù)里，雖思婦之巧弄秋砧，不能比其瀏亮也?！苯裉?，代替舂竹的是農(nóng)家的扁擔(dān)，木板代替了大木槽，古老的舂堂以打扁擔(dān)的娛樂形式煥發(fā)了生機(jī)。
從每年的除夕到正月十五，輕快悅耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁擔(dān)聲，響遍了壯族山鄉(xiāng)。打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自?shī)首詷坊顒?dòng)，每一個(gè)壯家人都是打著堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自?shī)首詷返摹按蛑谩保耐兄鴫炎迦嗣衿硗S收的愿望。
打扁擔(dān)的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數(shù)。表演者手拿扁擔(dān)，圍在長(zhǎng)凳或舂米槽旁，有節(jié)奏地時(shí)而敲打板凳，時(shí)而互相撞擊扁擔(dān)。扁擔(dān)在手中運(yùn)用自如，或正面、或反面、或側(cè)面敲打，發(fā)出的聲音或脆、或沉，聲聲相異，形成節(jié)奏明快、起伏有致的韻律。在扁擔(dān)不斷相擊中，表演者不停地穿花轉(zhuǎn)動(dòng)，更使人眼花繚亂。技巧嫻熟的各種動(dòng)作，在聲聲扁擔(dān)撞擊聲中輕松完成。
喜慶佳節(jié)的打扁擔(dān)活動(dòng)，更是熱鬧非常。場(chǎng)上長(zhǎng)形的竹筒和鑼鼓與之伴奏，圍觀的群眾不時(shí)地傳出唱彩聲，節(jié)日氣氛特別熱烈。
在打扁擔(dān)的人群中，你可以發(fā)現(xiàn)兩髻斑白的老人和稚氣十足的孩子，有的全家揮扁擔(dān)上陣，有的母子同場(chǎng)打扁擔(dān)，你賽我、我賽你，整個(gè)打扁擔(dān)活動(dòng)洋溢著歡樂的笑聲。
趕圩路上，山民們腿走酸了，肩挑累了，就把擔(dān)子一放，打起扁擔(dān)，不一會(huì)兒疲勞便在扁擔(dān)聲中消失了。趕墟路上的打扁擔(dān)活動(dòng)即興而起，盡興而散。打扁擔(dān)真是壯鄉(xiāng)的一種輕巧而方便的文體活動(dòng)。
“打扁擔(dān)”的舞蹈語(yǔ)匯，具有豐富的農(nóng)耕文化色彩，舞蹈造型與農(nóng)耕勞作密切相關(guān)，表演內(nèi)容有：耙田插秧、戽水耘田、收割打場(chǎng)、舂米嘗新等。藝術(shù)形象的生活化、勞動(dòng)化特點(diǎn)極為突出，它牢牢扎根于壯家土壤，必將生命長(zhǎng)青。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十八
我的家鄉(xiāng)在山東壽光，提到壽光人們想到的首先是蔬菜，因?yàn)閴酃馐a(chǎn)蔬菜，尤以種植冬暖式蔬菜大棚而聞名。每年都要舉行的國(guó)際蔬菜博覽會(huì)是壽光人的驕傲，多種多樣的蔬菜更是壽光人的驕傲，人們總是說壽光越來越好了，出去到哪里都不如在壽光。
在家鄉(xiāng)的時(shí)候?qū)ψ约业臇|西都習(xí)以為常了，出門在外以后才了解到，原來有些東西在別人那里是沒有的，只有我們家鄉(xiāng)有。接下來我就來介紹我們壽光特有的東西，和大家分享一下。先說壽光地道的特色美食：虎頭雞，綠豆扒谷，羊口老咸菜，羊口蝦醬。
虎頭雞是壽光的一道傳統(tǒng)特色菜，源于清朝。壽光人有一個(gè)風(fēng)俗，來了貴賓及喜慶宴席時(shí)，上菜都是按照“一雞、二魚、三涼菜”的順序。這雞就是虎頭雞，由此看出“虎頭雞”這道菜在壽光宴席上的分量！ 虎頭雞制作方式考究，選家養(yǎng)公雞一只，將雞肉剁成方塊，炸至金黃色出鍋。此時(shí)為半成品，因其形如虎頭，故稱“虎頭雞”。在砂鍋或鐵鍋中添上溫水，將炸好的雞塊、切好的山藥或土豆塊及大料、蔥、鹽、姜等放入，用小火慢燉。待其中山藥或土豆熟了即可出鍋，最后根據(jù)口味撒上蔥花香菜即可。
綠豆扒谷，說了你不知道是什么，出了壽光你也絕對(duì)找不到它，這才是真正的壽光專有。據(jù)老輩人說，每年的寒冬臘月正是做綠豆扒谷的時(shí)節(jié)，這時(shí)候做的扒谷不易變質(zhì)，味道鮮美。精選上等綠豆浸泡，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎，然后團(tuán)成團(tuán)子上鍋蒸熟即可，綠綠的甚是好看，乃真正的“綠色”食品。而吃法多以豬肉炒扒谷為主，用豬油炒鍋，將扒谷炒熟，放入粉條韭菜等，烹飪時(shí)尤其注意不能放入過多水，做好的扒谷松軟鮮香、回味悠長(zhǎng)。這道菜也是壽光人在外想念卻吃不到的家鄉(xiāng)菜，也只有在壽光的鄉(xiāng)村才能吃得到。
壽光民間有一種腌菜，壽光話稱為“辣疙瘩”。因其腌制時(shí)間越長(zhǎng)越好吃，所以被稱之為老咸菜。而壽光老咸菜尤以羊口產(chǎn)的味道最好，是因?yàn)榕淞喜煌に嚜?dú)特的原因。正宗的羊口老咸菜以魚鹵腌制。得魚鹵后，先曬魚鹵，使其發(fā)酵，除油(須經(jīng)過30天，每天缸內(nèi)溫度達(dá)到60攝氏度)。然后再進(jìn)行腌制成菜，經(jīng)多年的翻、曬、倒缸，而得家喻戶曉的羊口老咸菜。一般的做法是將老咸菜切成細(xì)絲加蔥絲、姜末、香菜、陳醋、香油或直接切成長(zhǎng)條即可。人們說飯店的菜貴，但是在壽光羊口老咸菜絕對(duì)貴過飯店的山珍，出門送禮用這個(gè)也絕對(duì)上檔次。蝦醬又名蝦糕，是壽北沿海特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受海內(nèi)外食客的青睞。 我們壽光人用蝦醬做出了許多獨(dú)特的美味小菜，如雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐、辣椒蒸蝦醬等，最容易做的是雞蛋蝦醬餅，先把油燒熱后倒入蝦醬，加蔥末、蒜末、干紅辣椒段、少許黃酒和醋，炒熟后澆入打散的雞蛋，烙成餅就可以了。在壽光，羊口的蝦醬鼎鼎有名，另外壽光很有名的沒事還有桑氏食府的香筍大骨頭，虎頭雞也以王高虎頭雞最為有名。說完了吃，我們?cè)僬f壽光的年俗，中國(guó)的年俗豐富多樣，即使是在很小的區(qū)域內(nèi)也會(huì)有多種不同的年俗。在我們那里，已婚婦女臘月二十三日后禁住娘家，也不允許回家探親。過年之前要挑別的日子回家省親。
臘月二十七大掃除，把舊年的晦氣掃去，以嶄新的面貌迎接新年。這也是農(nóng)家人對(duì)來年的美好向往。
年三十這一天說閑也閑，說忙也忙。說閑是因?yàn)槠綍r(shí)忙活的事情今天都不干了，草草結(jié)束。說忙是因?yàn)?，為迎接新年今天要做的事情確實(shí)很多。上午一般比較閑，中午開始家里的父親帶著孩子貼過門錢和春聯(lián)，村里家家門前都是色彩鮮艷的過門錢，和大紅的春聯(lián)。母親包水餃，多準(zhǔn)備一些，因?yàn)橄挛邕€用得到。家里有蔬菜大棚的，比如我家，父親就帶著孩子去那里放鞭炮，預(yù)示來年的紅火和豐收。這之后，家里的男人們就會(huì)聚集起來，帶著水餃和一些點(diǎn)心去墓園祭祖，安慰逝去的老人們。這之后就是年夜了，一家人聚在一起吃著瓜子，花生和糖果，同時(shí)看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這幾乎是每一個(gè)中國(guó)家庭的習(xí)俗，其樂融融。有些人年夜里是不睡覺的，我們家是凌晨五點(diǎn)起來，這時(shí)候外面已經(jīng)鞭炮聲響震天了。煮好水餃之后，在院子里擺祭桌，桌子上擺上水餃,糕，豆腐，生菜，魚，還有其他一些東西。他們都是有寓意的，比如糕象征著年年高升；豆腐豆腐，豆福豆福，象征著幸福和好運(yùn)；生菜，生財(cái)，象征發(fā)財(cái)；水餃似乎代表了所有的美好祈愿，升官發(fā)財(cái)，好運(yùn)連連，合家團(tuán)圓。
農(nóng)歷每個(gè)月十五我們還有這樣一個(gè)習(xí)慣，準(zhǔn)備一些好吃的，包些水餃，然后供奉財(cái)神。但是因?yàn)樘α耍?jīng)常隔三差五地才準(zhǔn)備一次。
壽光人還有一個(gè)習(xí)俗，就是給孩子找干媽。很多人在孩子出生后不久就為他算八字，八字硬的孩子命硬，八字軟的孩子則需要一位合適的干媽，干媽可以為孩子擔(dān)命，使孩子轉(zhuǎn)運(yùn)。干媽必須與孩子八字相配。拜成干媽之后孩子就可以直接喊對(duì)方為媽了，此后也像親戚一樣來往，只不過二者之間其實(shí)是沒有血緣關(guān)系的。
有些習(xí)俗是人們長(zhǎng)期做而漸變?yōu)榧s定俗稱的習(xí)慣的，比如接風(fēng)洗塵和送行。每當(dāng)家里有人要出門遠(yuǎn)行，出發(fā)前家里就會(huì)包水餃，吃了水餃就可以一路順風(fēng)了。從遠(yuǎn)方回來的人也會(huì)受到接風(fēng)洗塵，家里人為歸人準(zhǔn)備一桌好吃的，好好吃一頓。準(zhǔn)備好床褥和洗澡水，洗去身上的污垢，然后好好睡一覺。
有些習(xí)俗看上去很迷信，因?yàn)椴豢赡芷矶\什么就可以得到什么，但是人們有祈禱總是好的，因?yàn)槟鞘且环N美好的憧憬，也因?yàn)檫@些祈禱方式的不同，才構(gòu)成了我們大千世界風(fēng)俗各異的景象。
這就是我所了解的我的家鄉(xiāng)壽光。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十九
春節(jié)在中國(guó)延續(xù)已有數(shù)千年。但長(zhǎng)期以來，春節(jié)之稱是指一年二十四個(gè)節(jié)氣中的立春。直到辛亥革命推翻滿清統(tǒng)治，中華民國(guó)成立以后，孫中山下令全國(guó)改行陽(yáng)歷，隨之，新年也應(yīng)換在陽(yáng)歷元旦了。然而農(nóng)歷新年畢竟已成全民皆慶的傳統(tǒng)大節(jié)，堅(jiān)固、深厚的風(fēng)土習(xí)俗和民族文化，是難以改變的。農(nóng)歷新年之慶，仍是年年不息、年年強(qiáng)勁。由于新出現(xiàn)了一個(gè)陽(yáng)歷元旦，為示區(qū)別，自民國(guó)以后，農(nóng)歷新年就移用了節(jié)氣中的 春節(jié)之稱。
舊時(shí)從農(nóng)歷12月23日起就進(jìn)入過年了，一直要延續(xù)到正月十五的元宵節(jié)始告終，還形成了一套固定程式。下面讓我們來看上海城舊時(shí)是如何過年的。
農(nóng)歷臘月廿四，即十二月廿四日，為灶神上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要送灶、祭灶，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神于堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚、好肉，有竹枝詞這么說：名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌獻(xiàn)無他物，魚買新鮮肉買肥。
灶神上天是要向玉帝匯報(bào)一年中人間的好壞、人之過失，為避免他言之過分，故送灶時(shí)人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據(jù)說為讓他吃了粘上牙齒，說話不清，以至可少說、不說人間壞話。送灶時(shí)各家要點(diǎn)上香燭，是夜，屋內(nèi)香煙繚繞，各色供品耀眼，過新年的氣氛一下子到來了。
臘月廿五，是諸神下界之日。按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時(shí)亂堆的雜物等。此舉頗為認(rèn)真，用現(xiàn)在的話來說，稱得上是一次積極的、有規(guī)有模的群眾性衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)了。經(jīng)這一天的工作，每家每戶齷齪大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，是像一個(gè)換年的樣子了。
也就從此日起，家家戶戶開始忙著過年的各方面的緊張張羅。首先是要購(gòu)買、備足新年所用的各色食品。每戶還必磨粉，為包湯圓，有些家庭又摶粉自制年糕。前者是取團(tuán)團(tuán)圓圓之意，后者吃了可高高興興、年年高。其次是準(zhǔn)備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊物，但在新年中是一定要翻翻行頭的;再次是開始買春聯(lián)、買年畫、買門神，以張貼于門上戶首、樓上樓下。這一時(shí)期，為供應(yīng)大眾所需，市上售賣這些東西的品種很為豐富。各家也是各取所需，如買春聯(lián)，店家多選生意興隆通四海，財(cái)源茂盛達(dá)三江，一般住家則多選天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿園等。
這一時(shí)期也是店家在年中最忙碌的時(shí)候，一方面逢生意紅火、銷售最旺之季，另一方面，年尾正是各家清理一年來往帳目，向欠戶索取積欠之期。于是各家派出專人辦理此事，城中便出現(xiàn)了一支頗有規(guī)模的討帳隊(duì)伍：帳條布袋手中攜，行過街東到巷西。踏進(jìn)重門忙叫應(yīng)，先生該欠要?dú)w齊。還帳有很爽快的，但更有許多出于各種原因而不能按期還帳者。討帳者身負(fù)重任，窮追不舍，往往是日夜行動(dòng)，夜間不顧五更之寒。
在不能按期還帳者中，實(shí)際有不少屬完全無力還帳者。這些人除了欠店家之帳外，很可能還欠著私人之債。年底也是大多數(shù)欠債償還之時(shí)，這樣，這些人就面對(duì)著兩個(gè)方面的討錢重壓。不過按慣例，討帳、討債只討到除夕為止，新年里是不能討的，否責(zé)自討晦氣，于已不吉利。因此對(duì)躲帳、躲債者來說，除夕是最后一關(guān)，如逃過此關(guān)，明年又當(dāng)別論。于是他們一直與討帳、討債者周旋，千方百計(jì)度過這除夕之關(guān)：百孔千瘡債主來，毫無打算又難回。我今只好登臺(tái)避，躲過今曉就甩開。
不過除了上述那樣的貧困者之外，從總體來說，新年來臨，大家不免都異常的喜氣洋洋、興高采烈。在經(jīng)過前述的種種準(zhǔn)備以后，天天盼望的除夕終于來到眼前，新年的慶祝也就進(jìn)入了高潮。
除夕之美在日落。是晚，各家長(zhǎng)幼齊集戶內(nèi)，即使是遠(yuǎn)出在外者，也要盡量在此前歸家與家人一起過年。大家在燈火下團(tuán)坐一起，同吃年夜飯，邊吃邊喝，說說笑笑，這頓飯時(shí)間延續(xù)較長(zhǎng)。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂，故名曰合家歡。
此夜緊接新年，所以許多家庭之長(zhǎng)者，在年夜飯后，不去就寢，圍爐守歲。也是邊說邊笑，邊吃雜食。大家不會(huì)覺此夜夜深更長(zhǎng)。到子夜時(shí)，有一些人還會(huì)往城內(nèi)廟中爭(zhēng)燒頭香。
守至雞初鳴、天微明，各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。然后少幼齊向家長(zhǎng)拜年，家長(zhǎng)向小孩散給年前已準(zhǔn)備好的壓歲錢，這是小孩們念叨已久的盼望，至此總算歡天喜地地到手入袋。接著開門放爆炸迎新，鄰里相見互道新禧。
自初一以后各日，便是親戚朋友往還拜年之期。客來多攜禮品，待客必請(qǐng)喝元寶茶，是為茶內(nèi)放上青果或茶蓋頂置青果一枚。還用金漆盤裝果品獻(xiàn)客，口中則說恭喜多如意。又必請(qǐng)吃酒飯。其時(shí)長(zhǎng)輩凡見幼輩皆要送壓歲錢，這對(duì)經(jīng)濟(jì)拮據(jù)者來說，不免是不小的負(fù)擔(dān)。不過此類拜年之風(fēng)，至清末上海已見簡(jiǎn)化。交往多者出外拜年，往往不進(jìn)門內(nèi)，僅投一名刺，權(quán)作已來賀年，這樣便可省卻應(yīng)酬和開銷：換得桃符樣色新，衣袍短套到門前。何人最怕腰頻折，投刺匆忙當(dāng)賀年。
新年中除相互走動(dòng)各表賀年外，其余時(shí)間就是以各種各樣的行游、娛樂活動(dòng)來歡度了。有外出游逛的，最多去的地方是城隍廟以及相連的西園(即豫園)：新年無事快逍遙，行過園中九曲橋。忽聽兒童齊拍手，誰(shuí)家鷂子半天搖。不過自近代租界辟設(shè)后，五光十色的十里洋場(chǎng)魅力無限，也成了新年的一個(gè)游樂好去處，特別是對(duì)住在洋場(chǎng)外面的人：城中人愛洋場(chǎng)去，城外人爭(zhēng)入廟園。同時(shí)一般看樂意，大家相喻在無言;又有出外看戲、聽書、喝茶的。開埠后上海洋場(chǎng)內(nèi)外淫風(fēng)很盛，還有一些人便借此期作艷游，于是忙壞了各處的煙花場(chǎng)：新年氣象鏡新磨，擲得金錢疾似梭。楚館秦樓千百所，果盤開處笑聲多;當(dāng)然，更多的人常逗留家中，室內(nèi)之樂自可尋得，如邀親招友大筑方城，擊鼓彈琴、自拉自唱等：美食鮮衣樂歲更，倩人投刺藉通名。各家閉戶停三日(指商家)，不是牌聲即鼓聲。
到正月初五日，為財(cái)神(俗稱路頭神)誕辰，各地都有接財(cái)神、接五路財(cái)神(取東西南北中五路之意)、接路頭神之舉。財(cái)神統(tǒng)財(cái)，人人有關(guān)，尤商家開業(yè)為財(cái)，故他們的慶祝最為起勁。上海早就是東南繁華的大商邑，商肆隨處可見，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。商家接財(cái)神多供三牲：生豬頭、鯉魚、雄雞。鯉魚者，諧音利余，特別受到歡迎。早在日前，街巷中來自農(nóng)村的鄉(xiāng)人，向各家兜賣新鮮鯉魚，鯉魚又被稱為元寶魚，故被稱為送元寶。
初五子時(shí)，商家堂上正中掛起趙公元帥的新像，除三牲外，其余供品極為豐盛。香燭燃起，光耀滿堂。接著在戶內(nèi)外大放爆竹，此起彼伏，闔城轟響，聲震百里。且連續(xù)不斷，其聲、勢(shì)之烈竟過于初一正日的天明：爆竹相連不住聲，財(cái)神忙煞共爭(zhēng)迎。只求生意今年好，接送何妨到五更。
終于到了十五元宵。十五月滿，正好合團(tuán)團(tuán)圓圓之意，是為大吉大利。此日每家必吃元宵，即湯圓，也是取團(tuán)圓、吉利之義。但元宵之盛還在于燈，所以又名燈節(jié)。是日家家戶戶、各店各鋪懸燈門前，寺廟、園林、廣場(chǎng)等公共處所，更是大張燈彩。日落后萬燈齊放，連片連城，紅光耀天。燈彩造型五花八門，有各色花燈，各種植物燈、動(dòng)物燈、人物燈、故事燈等，滬地最常見的有兔子燈、元寶燈、走馬燈，最大、最精彩者為龍燈：龍身有首有尾，鱗片閃爍，共長(zhǎng)9節(jié)，下承以長(zhǎng)柄，由舞龍者操持。又由專人持大珠般的滾燈，與龍身周旋、追逐，甚至打斗，它們共舞行于滬城的大街小巷中。
屆時(shí)男女老少成群結(jié)隊(duì)出外觀燈。城隍廟及西園又是一個(gè)活動(dòng)的中心點(diǎn)。是處亭臺(tái)樓閣遍飾燈彩，內(nèi)外通明。園中大假山高巖處，還燃放花筒煙火，最為吸引人。來此的觀眾摩肩接踵，個(gè)個(gè)笑逐顏開。這燈節(jié)除看燈外，領(lǐng)略的還是一種特別的人氣：所謂十里珠簾都不卷，看燈人看看燈人，便是那種獨(dú)特的意境。元宵夜之鬧猛一直要延至夜深，待燈闌興盡，眾人始慢慢步回家。一種說法，這天正好還是灶神歸來之日，那么回家正好將這位灶老爺接住。
在即將到來的黎明晨曦中，這一年的春節(jié)之慶到此落下帷幕。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇一
在整個(gè)春節(jié)過程中，除夕這一天是最為關(guān)鍵的一天，因?yàn)樗鼈兪菤q末。對(duì)于人們來講，如何度過這最具有意義的一天是很重要的。千百年來，在民間形成了許多過除夕夜的習(xí)俗。
燃放爆竹是除夕夜必須要做的一件事。傳說怪獸“夕”最怕爆竹的響聲，我們的先人就是用爆竹驅(qū)走了怪獸的。如今，冉犯爆竹又被賦予了新的含義，它還有驅(qū)散窮氣和晦氣的作用，響聲也代表了在新的一年里生活有聲有色，紅紅火火。因此，在除夕這天是一定要點(diǎn)爆竹的。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國(guó)著名的花炮之鄉(xiāng)，生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷世界。
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強(qiáng)不睡，相守夜歡嘩。”的描述。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。由于意義重大，直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分，即現(xiàn)在的午夜子時(shí)，在新舊交替的這個(gè)時(shí)刻，還要燃放爆竹，以示慶祝。大家都希望自己家的爆竹是在子時(shí)的`整點(diǎn)點(diǎn)燃，盼望在新的一年里可以事事順利。
傳統(tǒng)的春節(jié)是始于臘月初八的（即臘八節(jié)），在這一天開始，家庭主婦們就開始張羅過年需要的各種食物了。蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
吃餃子是北方傳統(tǒng)的過年方式。在除夕夜是必須吃餃子的。春節(jié)是一個(gè)家人團(tuán)圓的節(jié)日，在這個(gè)節(jié)日，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、海鮮、蛋和時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。過年時(shí)，一家大小聚在一起包餃子，話新春，歡聲笑語(yǔ)，其樂融融。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇二
春節(jié)是我最喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日之一，因?yàn)樵诖汗?jié)里有許多有趣的春節(jié)習(xí)俗，我國(guó)一共有“五十六朵花”——五十六個(gè)民族，在這些民族當(dāng)中，每個(gè)民族的春節(jié)習(xí)俗也不同，五花八門。每個(gè)春節(jié)習(xí)俗都蘊(yùn)含著吉祥與美好！
民諺說：“臘月二十四，撣塵掃房子?！北狈浇袙叻?，南方叫撣塵，外婆說：年二十八就是“掃塵日?！绷?xí)俗“年二十八，洗邋遢?！奔壹覒魬舳家驋咝l(wèi)生，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣塵垢蛛網(wǎng)疏浚明渠暗溝。在這一天，全家總動(dòng)員要掃塵也就是大掃除，而且要在當(dāng)天完成，我感到很奇怪，于是，媽媽幫我解除了這個(gè)迷惑：“春節(jié)有個(gè)習(xí)俗說在年初一到年初二不能搞衛(wèi)生，因?yàn)椤皰邏m”的塵與“陳”諧音，過年前掃塵，寓意著“除陳布新”就表示把一切“晦氣”等統(tǒng)統(tǒng)掃出門。寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，也是家家戶戶煥然一新迎接春節(jié)的一種新氣象。
到?！奔耐辛巳藗儗?duì)幸福生活的向往。
三十又稱除夕，它與春節(jié)首尾相連，習(xí)俗活動(dòng)有祭祀，放鞭炮，吃年夜飯，我從書上知道人們要除舊迎新，有舊歲至此，來年另?yè)Q新年。在除夕夜我和全家人在一起吃團(tuán)圓飯，就連常年在外工作的姑姑也趕回來了，心頭的充實(shí)難以言喻，我既享受滿桌的佳肴盛宴，也在享受那快樂的氣氛。在飯桌上少不了的是壓年菜，都有不同的寓意，如“生菜’’生意興隆,“蔥”聰明伶俐,“魚”年年有余等。真有趣！
吃完年夜飯后，我們就聊起了家常，團(tuán)團(tuán)圓圓過新年，習(xí)俗還有一個(gè)要守歲，不過凌晨12不能睡覺，大部分就守到12點(diǎn)，才能休息。這天不忘一個(gè)習(xí)俗：在凌晨12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)燃燒鞭炮，爸爸準(zhǔn)備了一個(gè)超大的鞭炮，在天臺(tái)點(diǎn)起，以嗶嗶啪啪的鞭炮聲除舊立新，驅(qū)趕夕獸。這夜到處都有放鞭炮的聲音和煙花的繽紛，期待明天的到來。
大吉、糖果以及一些壓年菜，三茶五酒來拜祭祖先，拜完之后，就開始放鞭炮了，意為“萬事大吉，家泰人安?！边@天人人都穿上了新衣服……一派歡樂氣象。
在正月初二，這一天無論是商貿(mào)店鋪，還有普通人家，都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)，各家把除夕夜接來的財(cái)神祭祀一番，這一天，出嫁的女兒要回娘家，同丈夫一起。所以這日被稱為“迎婿日。”我和爸爸媽媽，弟弟一起去外婆家拜年，必?cái)y帶著禮品和紅包，分給娘家那邊的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回家，外婆還為我們準(zhǔn)備了豐盛的餃子，外婆說：“里面會(huì)有硬幣的，看誰(shuí)能吃到。”我就抽選了幾個(gè)餃子，希望能吃到，不過一會(huì)兒，只聽爸爸“咦”的一聲，原來，是咬到硬幣了，雖然有一點(diǎn)點(diǎn)痛，但聽說新年吃餃子里有硬幣的人會(huì)發(fā)大財(cái)，鴻運(yùn)當(dāng)頭，真替爸爸高興啊！
在春節(jié)期間，五湖四海的人們都會(huì)以他們最為獨(dú)特的傳統(tǒng)習(xí)俗來慶賀春節(jié)，期待在這新的一年越過越好。
熱鬧的春節(jié)，使人陶醉至久，春節(jié)在我國(guó)稱為最傳統(tǒng)且隆重的一個(gè)節(jié)日，無論在春節(jié)的哪一天，人們都會(huì)以有趣的春節(jié)習(xí)俗來祈求吉祥與美好。我愛中國(guó)的春節(jié)，更愛傳統(tǒng)的春節(jié)習(xí)俗。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇三
農(nóng)歷二月二是蟄龍升天的日子，民間認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照。兒童理發(fā)，叫剃喜頭，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā)，則寓意辭舊迎新，希望帶來好兆頭、好運(yùn)氣。故民諺說二月二剃龍頭，一年都有精神頭。每逢這天，家家理發(fā)店都顧客盈門，生意興隆。
另外民間流傳正月剪頭死舅舅的說法，很多人臘月都不光顧理發(fā)店，直到二月二才解禁。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。據(jù)考證，正月不剃頭，原是思舊。正月為一年之始，有如一日之晨。正月一個(gè)月不剃頭，以緬懷傳統(tǒng)。思舊相沿既久，遂誤作死舅。
這一天在飲食上也有一定的講究，因?yàn)槿藗兿嘈琵埻蟀l(fā)，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱吃龍鱗，吃面條名曰扶龍須，吃米飯是吃龍子，吃餛飩為吃龍眼，吃餃子則叫吃龍耳，面條、餛飩一塊煮叫做龍拿珠，吃豬頭稱作食龍頭，吃蔥餅叫做撕龍皮。農(nóng)歷二月初二還有龍?zhí)ь^，吃豬頭的習(xí)慣。人們紛紛購(gòu)買豬頭肉，希望新年有個(gè)好兆頭。這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。(龍?zhí)ь^吃什么美食推薦)。
二月二龍?zhí)ь^，自然要吃點(diǎn)和龍有關(guān)的傳統(tǒng)美食，寓意吉祥的大餐，為新的一年開個(gè)好頭!
春節(jié)過后農(nóng)村很快就要進(jìn)入春耕春種季節(jié)，要對(duì)種子發(fā)芽率進(jìn)行鑒定。那時(shí)是把上一年留作種子的玉米、大豆弄一點(diǎn)放到鍋里炒。遭蟲蛀或者受潮變質(zhì)的種子不會(huì)炸裂，農(nóng)民以此來判定種子發(fā)芽率，以確定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。同時(shí)還有關(guān)于龍王為救黎民百姓違抗玉帝旨意的傳說，玉帝要金豆開花才放他，民間于是炒玉米爆開花救出龍王的故事。每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。
河三角洲及一些沿河地區(qū)還有放龍燈的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時(shí)分，放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃，為龍照路。借此娛樂同時(shí)又傳遞一種美好的祝愿。
農(nóng)歷二月初二清晨，北方很多地區(qū)的村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出一個(gè)個(gè)圓來。圍倉(cāng)的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉(cāng)后，把家中的糧食虔誠(chéng)地放在倉(cāng)的中間，還有意撒在倉(cāng)的外圍，象征當(dāng)年的大豐收。
南方二月二仍沿用祭社習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又以祭社習(xí)俗為主的新二月二習(xí)俗。由于地載萬物、聚財(cái)于地，我國(guó)南方普遍奉祀土地神，又稱社、社神、土神、福德正神，客家人稱土地伯公。二月二社日主要是祭祀土地和聚社會(huì)飲，借敬神、娛神而娛人。
舊時(shí)，正月新娘不回門，媳婦不走娘家。過了正月，二月二又是吉祥如意的日子，所以各家都接女兒回娘家。尤其那些懷有身孕的小媳婦，有將龍氣帶回娘家的說法。在娘家的日子里，姑娘除了吃喝，就是串門聊天，輕松而愉快。城里人帶姑娘則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習(xí)俗在北方大多數(shù)地區(qū)很流行，不少地區(qū)一直沿續(xù)至今。
二月初三為文昌誕辰日，文昌是主宰功名之神，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學(xué)習(xí)。過去的讀書人要行四個(gè)禮，即開筆禮、進(jìn)階禮、感恩禮和狀元禮，其中，開筆禮是人生的第一次大禮。開筆就是開始寫文章，儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈(zèng)文房四寶等內(nèi)容?，F(xiàn)在很多地方也恢復(fù)了這項(xiàng)活動(dòng)。
東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長(zhǎng)竿擊打房梁，謂之敲龍頭。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著:二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。有的地方在院子里用灶灰撒一個(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作打囤或填倉(cāng)，預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有吃了芥菜飯不生疥瘡的說法。同時(shí)芥菜飯也是永定客家正月二十必吃的一餐飯。因?yàn)榻娌宋犊?，用來悶飯代表年已?jīng)過完了，大家過好吃苦耐勞的準(zhǔn)備，為新的一年奮斗的用意。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇四
春節(jié)時(shí)，家里都會(huì)貼各種年畫。
春節(jié)，又叫陰歷年，俗稱“過年”，這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。按照我國(guó)農(nóng)歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了上世紀(jì)二三十年代，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農(nóng)歷的一月一日叫春節(jié)。如何慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，平度形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。
記者了解到，每年從農(nóng)歷臘月廿三起到年三十，我們把這段時(shí)間叫做“迎春日”。在平度，臘月廿三辭灶以后，城鄉(xiāng)物品交易活躍，人們就開始“趕年集”，置辦年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、糖餌果品，都要采買充足，還要準(zhǔn)備一些過年時(shí)走親訪友時(shí)贈(zèng)送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準(zhǔn)備過年時(shí)穿。臘月廿六為“除塵日”，各家各戶清理室內(nèi)、天井、院外的塵土與雜草，歸攏節(jié)日期間做飯用的燒草，清洗碗碟，使門里門外、上上下下煥然一新，以辭舊迎新。而且，從臘月廿六開始，各家也要開始蒸大餑餑、棗餑餑、巧餅、豆包、糖包、年糕等。
另外，過年時(shí)，年畫、窗花、
對(duì)聯(lián)。
也是必不可少的。在節(jié)前要在住宅的大門上粘貼紅紙黑字的對(duì)聯(lián)，對(duì)聯(lián)講究對(duì)仗，內(nèi)容有“忠厚傳家久，詩(shī)書繼世長(zhǎng)”、“物華天寶，人杰地靈”等，在門框上還要貼吉祥橫批，在平度東鄉(xiāng)還有粘貼“過門簽”的習(xí)俗。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財(cái)神、門神像等，福字還可以倒貼，路人看到就念福倒了，也就是福氣到了。
在平度，掛軸子也是過年的重要習(xí)俗。軸子，一般分為“家堂軸子”和“財(cái)神軸子”兩種，財(cái)神軸子一般與家堂軸子并列掛置，家堂軸子居西，財(cái)神軸子居?xùn)|。若年內(nèi)家族中人有人亡故，要在軸子的適當(dāng)位置天上亡者姓名或姓氏，以示為亡者確立了牌位。
春節(jié)是個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，也是親人團(tuán)聚的日子，離家在外的孩子在過春節(jié)時(shí)都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團(tuán)圓夜，在這新舊交替的時(shí)候，守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂。在平度，守歲有兩種情形，一種守到半夜，一種守到天明。到晚上12點(diǎn)時(shí)，全家人就要吃年夜餃子。而這吃餃子也是有講究的，餃子內(nèi)除了普通的餡，還會(huì)有包有硬幣、紅糖、年糕、大棗等，誰(shuí)先吃到這些帶講究的餃子，預(yù)示著誰(shuí)在新的一年有好運(yùn)。
待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了，男女老少都穿著節(jié)日盛裝，先給家族中的長(zhǎng)者拜年，同時(shí)，本族男性老少之間還要相互拜年，春節(jié)中還要給兒童壓歲錢。正月初二、初三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發(fā)財(cái)、恭喜、過年好等話，祭祖等活動(dòng)。
提醒。
在春節(jié)中，也有很多禁忌。記者了解到，在平度，一入臘月門，就不能說不吉祥的話，而且在春節(jié)期間，說話辦事要謹(jǐn)慎仔細(xì)、輕柔和藹，不能大聲吆喝，不能打罵孩子，說話時(shí)也應(yīng)盡量避開死、窮、病、輸?shù)炔患哉Z(yǔ)的諧音。對(duì)于饅頭出現(xiàn)風(fēng)干裂紋的現(xiàn)象要說“笑了”，餃子煮碎了要說“掙了”。
另外，還有初三前不掃地的的習(xí)俗。傳說，平度有一對(duì)兄弟，哥哥天性貪財(cái)，霸占了家中所有的財(cái)產(chǎn)，住的是寬敞的房子。弟弟天生善良，住在破茅草屋子里，生活非常窮苦。除夕之夜，財(cái)神爺化裝成一位老乞丐來到人間。財(cái)神爺先到哥哥的家，結(jié)果被趕出門外。后又來到弟弟家，善良的弟弟熱情地將他請(qǐng)進(jìn)屋子，端了碗熱粥給他喝。財(cái)神爺非常高興，就對(duì)他說：“孩子，過年的時(shí)候，家里沒用的東西不要倒，地也不要掃，這些都會(huì)變成寶?！钡艿苈犃素?cái)神爺?shù)脑?，每到過年的時(shí)候，從不掃地，不丟沒用的東西。這些東西變成了地上的銀子。后來，人們?cè)谶^年，尤其是在正月初三之前就再也不掃地了，這個(gè)習(xí)俗一直沿襲下來。
本版文/圖記者官印浩。
婦女外流與西南民族婚姻習(xí)俗的變遷。
對(duì)一些傳統(tǒng)社會(huì)來說，婚姻是性別分工的一個(gè)載體，不僅表現(xiàn)在生產(chǎn)勞動(dòng)中，也表現(xiàn)在生兒育女方面，同時(shí)，它還起到限制性競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)范社會(huì)秩序、擴(kuò)大生存資源等功能，可以說，是一定社會(huì)結(jié)構(gòu)存在和運(yùn)行的基礎(chǔ)。也正因?yàn)槿绱?，許多民族社會(huì)對(duì)婚姻的締結(jié)與承續(xù)都極為關(guān)注，并形成了許多約定俗成的規(guī)約。此外，與婚姻相關(guān)聯(lián)的一系列文化事象還體現(xiàn)了其承載者的價(jià)值取向、習(xí)俗風(fēng)尚、傳統(tǒng)技藝等方面的內(nèi)涵?；橐隽?xí)俗的變動(dòng)毫無疑問會(huì)牽連與之關(guān)聯(lián)的諸多社會(huì)文化事象。
我國(guó)西南地區(qū)是少數(shù)民族分布較為集中的區(qū)域，根據(jù)全國(guó)第五次人口普查資料來看，主體分布在該區(qū)域的少數(shù)民族達(dá)25個(gè)，且多為世居民族。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，這些民族形成了自己獨(dú)特的文化，尤其是在婚姻家庭習(xí)俗方面，更是各具特色。20世紀(jì)80年代中期以前，生活在這一區(qū)域的許多民族仍然保持著傳統(tǒng)的締結(jié)婚姻機(jī)制。所謂“傳統(tǒng)”是流于過去、現(xiàn)在與未來的一個(gè)概念，對(duì)它的定義也處于動(dòng)態(tài)中。本文所言之傳統(tǒng)，是指相對(duì)穩(wěn)定的社會(huì)文化因子，并在一定的群體中獲得共識(shí)與認(rèn)同，同時(shí)對(duì)于人們的行為起到某種規(guī)范或指導(dǎo)作用，甚至是社會(huì)建構(gòu)的基礎(chǔ)。但由于傳統(tǒng)變動(dòng)不居的特性，當(dāng)其在某種內(nèi)因或外力的誘導(dǎo)下而發(fā)生較大的改變，并且成為一種社會(huì)價(jià)值取向時(shí)，必然會(huì)引發(fā)與之關(guān)聯(lián)的其他社會(huì)文化事象發(fā)生變遷。20世紀(jì)80年代中期后西南民族婦女的大量外流就是這樣一個(gè)能夠引發(fā)某一族群社會(huì)文化發(fā)生變遷的重要因素。對(duì)于西南許多民族社會(huì)而言，傳統(tǒng)上，婦女流動(dòng)是一個(gè)有序的過程，它所涉及的不僅僅是流動(dòng)者本身，還關(guān)聯(lián)著她的家庭、家族與社區(qū)，其中的邏輯遠(yuǎn)非“嫁”與“娶”的行為過程所能包含。婦女外流既是內(nèi)外因素綜合作用的結(jié)果，又是一定社會(huì)文化變遷之因。
通婚圈是因婚姻關(guān)系的締結(jié)而形成的一定社會(huì)圈子，既可是地理范圍的概念，也可以是人員流動(dòng)的機(jī)制。一些學(xué)者認(rèn)為，“通婚圈是影響通婚市場(chǎng)的主要因素之一，也是各區(qū)域之間進(jìn)行交流的網(wǎng)絡(luò)。通婚圈也稱為擇偶范圍。一般來講，通婚圈可分為兩類:一類是等級(jí)通婚圈，即指一些人把自己的擇偶范圍限定在一定的階層、種族、宗教和教育標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，以此為范圍進(jìn)行擇偶；另一個(gè)類別是指地理通婚圈，即人們常說的婚域，它指的是通婚的地域范圍?！痹谌祟悓W(xué)界，通婚圈是一個(gè)重要的研究領(lǐng)域，在許多學(xué)者看來，婚姻關(guān)系是民族社會(huì)建構(gòu)的基礎(chǔ)，而通婚圈又是這種建構(gòu)的重要機(jī)制。不同的通婚圈，既是族群認(rèn)同的一種表現(xiàn)形式，又是獲取社會(huì)資源的一個(gè)途徑，還是民族文化得以傳承的載體。在交通不便、對(duì)外交流較少的情形下，許多民族社會(huì)都形成了相對(duì)固定的通婚圈。對(duì)于許多西南民族來說，其通婚圈主要表現(xiàn)為:民族內(nèi)婚、村落內(nèi)婚、支系內(nèi)婚、相鄰村落之間的通婚等。從中可看出，擇偶范圍既表現(xiàn)為族群意識(shí)、層級(jí)觀念，也表現(xiàn)為空間地理要求。
民族內(nèi)婚即以同一民族為優(yōu)先擇偶對(duì)象，只有在這一要求得不到滿足的情況下，才會(huì)考慮其他民族。同時(shí)，在一些民族內(nèi)部通婚的范圍內(nèi)，還保留著交表婚(姑舅表婚)的習(xí)俗，即異性同胞兄妹子女之間的優(yōu)先婚，如彝族、侗族、苗族、拉祜族、佤族、哈尼族、納西族、傈僳族、景頗族、獨(dú)龍族等。他們往往視為之為“親上加親、雪上加凌”的好姻緣。水族民謠說:“表哥表妹正好戀，表妹不要表哥錢。牛圈起在田埂上，肥水不流外人田”。苗族俗話把姑舅表優(yōu)先婚叫“姑姑女，伸手娶”，史書中將之稱為“還娘頭”。村落內(nèi)婚是指村落內(nèi)部不同家族的異性之間的通婚。村落是個(gè)自然空間，也是一個(gè)社會(huì)空間，人群的互動(dòng)使這一空間充滿生機(jī)，而婚姻在其中則起到連接不同家族人的作用。西南不少民族有“好姑娘不嫁寨外”之說，如哈尼族奕車支系女子外嫁，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚嗍悄切┯腥毕葜?，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，如與外族人通婚，死后都不得安寧。
西南許多民族產(chǎn)生上述婚姻觀念的主要原因是:村落之間等級(jí)制的存在、與外界的隔閡、擴(kuò)大群體勢(shì)力的需要、相互間的支持、幫助和心理需求等。如對(duì)外界不了解，怕引入根骨不正者進(jìn)寨，會(huì)給村落帶來不吉，影響后代延續(xù)；村落等級(jí)方面，規(guī)定不同等級(jí)村落之間不通婚。過去一些侗族村寨有所謂“婚姻各分寨類，若小寨私與大寨結(jié)婚，謂之犯上，各大寨知之，則聚黨類盡奪其產(chǎn)或傷命”。支系內(nèi)婚是指一些民族的亞群體內(nèi)部的通婚。如居住在貴州省冊(cè)亨縣巧馬鎮(zhèn)納賢行政村的三家寨白苗，通婚圈“幾乎全部局限于本支系以內(nèi)。本支系的無論居住多遠(yuǎn)也相互通婚，非本民族本支系的離得再近也不通婚?！痹偃?，廣西田林縣潞城鄉(xiāng)各煙屯的藍(lán)靛瑤也實(shí)行支系內(nèi)婚，其支系內(nèi)通婚率達(dá)95%以上。通婚圈局限在一定的范圍內(nèi)，形成聯(lián)絡(luò)皆為親的關(guān)系，成為黏合不同社區(qū)或村落的紐帶，相互間提供了精神、物質(zhì)等方面的支持，也成為認(rèn)同的基礎(chǔ)或表現(xiàn)形式。而造成上述通婚圈形成的原因是多方面的，如經(jīng)濟(jì)差異、民族間的文化差異、地理區(qū)位差異、歷史上民族紛爭(zhēng)、心理慰藉、親屬間的相互支持等，使民族間產(chǎn)生隔閡而導(dǎo)致通婚渠道不暢。由于傳統(tǒng)文化長(zhǎng)期以來對(duì)女子外嫁有一定的約束機(jī)制，故人們多不愿違此之大諱而失去社會(huì)資源，故而更多的是遵從。
然而，20世紀(jì)80年代中期以后，隨著西南地區(qū)許多少數(shù)民族婦女的大量外流，這些民族傳統(tǒng)的通婚圈被打破，族際通婚、遠(yuǎn)距離通婚成為司空見慣的現(xiàn)象，傳統(tǒng)的婚姻網(wǎng)絡(luò)也由此遭到破壞。往昔因通婚圈外的通婚而產(chǎn)生的心理壓力、社會(huì)壓力不復(fù)存在，有的甚至還以此為榮耀。如貴州榕江車江一帶的侗族，長(zhǎng)期實(shí)行族內(nèi)、村內(nèi)通婚，現(xiàn)在60多歲的老人大多為此類婚配。但20世紀(jì)90年代后，這種情形逐漸發(fā)生變化，不僅與外族通婚現(xiàn)象越來越多，而且許多女孩還遠(yuǎn)嫁安徽、江蘇、山東、廣東等省的漢族，同類選擇不再成為出嫁女子考慮的條件，村民對(duì)此也從最初的不齒到默許，再到習(xí)以為常，甚至主動(dòng)應(yīng)從。族際通婚的擴(kuò)大必然帶來原有親屬關(guān)系的重組，村落內(nèi)部的社會(huì)關(guān)系從原來的聯(lián)絡(luò)皆有親和盤根錯(cuò)節(jié)也變得明晰，依親屬網(wǎng)絡(luò)而建構(gòu)起來的社會(huì)結(jié)構(gòu)由此也出現(xiàn)裂變。
作為社會(huì)兩種生產(chǎn)方式(物質(zhì)資料的生產(chǎn)與人自身的再生產(chǎn))之一的人口再生產(chǎn)，既是物質(zhì)資料生產(chǎn)的承擔(dān)者，也是物質(zhì)資料生產(chǎn)的享用者。在世界許多民族社會(huì)中，人口的再生產(chǎn)往往是以婚姻為基礎(chǔ)的家庭的主要功能之一，而擇偶又是這種生產(chǎn)得以有序進(jìn)行的重要先決條件。擇偶是婚姻進(jìn)行的第一步，選擇誰(shuí)為配偶，既關(guān)系到物質(zhì)資料生產(chǎn)能否較好開展，又關(guān)系到人口再生產(chǎn)是否能順利繁衍，同時(shí)，還牽涉到社會(huì)關(guān)系能否有序展開。故而，在許多民族社會(huì)形成了自己的擇偶觀和擇偶標(biāo)準(zhǔn)，它們是該民族社會(huì)秩序正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要條件之一?！跋喾蚩蠢缣铮瑩衿蘅醇徔棥?，“男人看田邊，女人看花邊”，從某種程度上反映了一些西南民族的擇偶觀。以耕田種地、紡紗織布為重要內(nèi)涵的農(nóng)耕生計(jì)方式是許多西南民族生存和延續(xù)的基礎(chǔ)，亦是其構(gòu)建文化體系的基本要素，配偶的選擇不能置此不顧。此外，由于文化的趨同性，在選擇配偶時(shí)，許多民族在遵循“同類匹配”的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，同樣要顧及“價(jià)值交換”。具體來說，擇偶標(biāo)準(zhǔn)多從家庭或家族與個(gè)人兩個(gè)維度考慮。在允許的通婚圈范圍內(nèi)，對(duì)家庭或家族的關(guān)注集中在骨根是否正(即家庭背景不要是放蠱或有遺傳病人家等)、經(jīng)濟(jì)狀況是否好兩個(gè)方面，而對(duì)個(gè)人條件來說，則更為具體，如相貌、持家能力、健康、品性等，如果具有某方面社區(qū)趨同的能力，如能歌善唱、手工較好等，也可作為優(yōu)先選擇的非必須條件。至于生活習(xí)慣、價(jià)值取向、教育程度等，由于社區(qū)文化的慣制以及類似的撫育習(xí)俗，社區(qū)的同質(zhì)性較高，人與人之間、家庭與家庭之間的差距并不大。也正是這樣的擇偶條件，一方面塑造了人格的培養(yǎng)趨向，另一方面則維系了社區(qū)文化的傳承，使民族文化長(zhǎng)久保持著其固有的特色，即生計(jì)方式、撫育習(xí)俗、擇偶標(biāo)準(zhǔn)共同維系了社區(qū)傳統(tǒng)文化的運(yùn)轉(zhuǎn)。如果三者中任何一個(gè)方面發(fā)生變化，都會(huì)導(dǎo)致其他文化事象的變化，從而帶來社區(qū)文化的重組或社會(huì)變遷。
任何民族社區(qū)都不是一個(gè)自在的空間，也不孤立于外部的環(huán)境，因此，通婚通常是以一定的空間范圍為基礎(chǔ)。20世紀(jì)80年代中期以來，隨著國(guó)家改革開放政策的進(jìn)一步深入，生計(jì)方式愈來愈多樣化，外出務(wù)工、經(jīng)濟(jì)作物的種植、民族旅游業(yè)的開展等，無一不在改變長(zhǎng)期自在的民族社區(qū)，逐漸動(dòng)搖了千百年來所構(gòu)筑的社會(huì)文化根基，同質(zhì)的社會(huì)正被多元的價(jià)值取向所浸染。在這種情形下，擇偶標(biāo)準(zhǔn)也變得虛無，與傳統(tǒng)社會(huì)往昔的需求漸漸發(fā)生斷裂。許多外流女子在選擇配偶時(shí)，既沒有看到所選男子本人，更對(duì)其家庭背景、經(jīng)濟(jì)狀況、所在村落一無所知，至于男子的品性、相貌、健康狀況、能力等等，只能是想象了。筆者在調(diào)查中曾問到一些外流女子的家人或鄰里，許多人的回答是，既沒有去過男方家，也不知到他家在什么地方，有的只知×省，稍好點(diǎn)還知×縣，至于何鄉(xiāng)、何村則不得而知。即使知道一些對(duì)方情況，也多憑介紹人虛實(shí)參半的說道。一些女子出嫁他鄉(xiāng)，家人甚至都不知道，只是過了些年才有消息傳來。還有的是介紹人給幾千元錢后即將女兒嫁至他鄉(xiāng)。擇偶變得簡(jiǎn)單化，民間傳統(tǒng)的擇偶習(xí)俗、標(biāo)準(zhǔn)由此也漸漸消失殆盡。當(dāng)一個(gè)社會(huì)沒有一整套的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)來約束人們的行為時(shí)，人們不僅會(huì)迷失生活的方向，而且社會(huì)整合也變得松散無秩序，結(jié)果是社會(huì)結(jié)構(gòu)的建構(gòu)也失去了應(yīng)有的根基。
在許多民族傳統(tǒng)社會(huì)中，締結(jié)婚姻關(guān)系有一整套的習(xí)俗/程式，如談情說愛的方式，說媒方式，婚禮舉行方式，以及婚后的夫妻關(guān)系、社會(huì)互動(dòng)等，并以此來展現(xiàn)一樁婚姻的社會(huì)意義。就談情說愛方式來說，可謂情趣盎然，如侗族的行歌坐月、布依族的郎哨、苗族的游方、傣族的“串姑娘”等。一般來說，在許多西南民族地區(qū)，青年男女的戀愛多以集體性的方式進(jìn)行。當(dāng)姑娘小伙子成年后，他們往往根據(jù)性別形成自己的一個(gè)活動(dòng)圈子，有的還有“姑娘頭”或“小伙頭”領(lǐng)導(dǎo)年輕人的一些活動(dòng)。在通婚的范圍內(nèi)，姑娘、小伙子們除了于節(jié)慶、生產(chǎn)活動(dòng)時(shí)借機(jī)尋找意中人外，日常時(shí)間常常是一群女孩集中于某一場(chǎng)所，小伙子們也三五成群地會(huì)聚于該場(chǎng)所，大家說說笑笑，對(duì)歌彈唱，姑娘們還做些手工活，如刺繡、紡紗織布等，在輕松、融洽的氣氛中，某對(duì)青年男女會(huì)漸漸產(chǎn)生愛意，并相互贈(zèng)送信物。一旦關(guān)系確定后，男子則告知家人，如家人亦中意，即找合適的媒人前往說親。媒人多是些有福氣(如兒女雙全、家庭和睦、經(jīng)濟(jì)狀況較好等)或有聲望、能言善道者，他們依習(xí)俗前往女方家說親，或帶酒，或帶茶，在各種表面的托詞下說到這對(duì)年輕人如何般配，雙方家庭、家族如何又攀了門好親戚等等，如此往返幾次。若女方家也對(duì)對(duì)方滿意，下一步則可合八字、對(duì)屬相、看卦象等，如果都是吉相，即可定親。定親則意味著雙方家庭確定了姻親關(guān)系，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)由此而擴(kuò)展。一般情形下是不允許任何一方悔婚的，否則會(huì)引起爭(zhēng)端。暄婚后，在一些侗族地區(qū)，逢年過節(jié)男方家都要給女方及其至親送東西，如肉、米等，以加強(qiáng)彼此間的聯(lián)系?；槎Y是一個(gè)人一生中最重要的儀式之一，既包含著個(gè)體角色的轉(zhuǎn)變，也意味著社會(huì)關(guān)系的重組，還是文化傳承、族群互動(dòng)的重要場(chǎng)所，其過程及所展現(xiàn)的民族文化常常為“他者”所樂道?；槎Y過后，一個(gè)新的家庭誕生，一個(gè)新的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)得以建構(gòu)，個(gè)人也在此中成就了其責(zé)任、生活之意義及紐帶作用?；槎Y后，在西南一些民族如苗、布依、侗等民族中，還有“不落夫家”之俗，即暫時(shí)不與丈夫同居，而是返回娘家，待逢年過節(jié)才由夫家人接到夫家，如此往返一段時(shí)間，一年、兩年或更長(zhǎng)久之后才長(zhǎng)住夫家。
然而，這些習(xí)俗均隨著婦女的大量外流而逐漸消失。筆者在中學(xué)時(shí)代于侗族地區(qū)所見的行歌坐月、不落夫家的習(xí)俗沒有了，在婚禮中對(duì)歌的場(chǎng)景也湮沒在遙遠(yuǎn)的記憶里。由于許多女孩外流的方式較多，或在外打工后就直接到男家，或由掮客說和在未見男方面的情形下就貿(mào)然遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，或者就自己跟著所謂的熟人直接到流出地，其婚嫁過程簡(jiǎn)單而直接，沒有了往昔繁瑣的過程和儀式，也無近地的親屬關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，過去因之而相互依存的習(xí)俗乃至民間技藝也隨之而流失，如紡織、挑花刺繡、歌舞以及樂器制作等等，隨之而流失的還有固有的一些價(jià)值觀和社會(huì)聯(lián)絡(luò)體系。長(zhǎng)此以往，民族婦女的外流必將對(duì)民族傳統(tǒng)文化的傳承帶來極大沖擊?；蛟S有人會(huì)說，婦女遠(yuǎn)嫁是好事，但要知道，當(dāng)這樣的情形不是個(gè)別而是一個(gè)群體時(shí)，它給流出地的影響事實(shí)上遠(yuǎn)非民族風(fēng)俗習(xí)慣方面，還將影響到社會(huì)秩序、社會(huì)建構(gòu)、婚姻關(guān)系等的常態(tài)運(yùn)行。
在一定文化蔭蔽下成長(zhǎng)起來的個(gè)體既是文化的攜帶者，也是文化的傳承者。當(dāng)這樣的個(gè)體共同構(gòu)成一個(gè)群體時(shí)，文化也因之獲得存續(xù)的基礎(chǔ)和滋養(yǎng)的根本。如果這些個(gè)體脫離其原有的生活環(huán)境，并以非群體的方式移居他鄉(xiāng)時(shí)，原有的文化背景將不再成為其在新環(huán)境中生活資本，可能還是負(fù)擔(dān)，她因此要將固有的一些文化因素放棄，轉(zhuǎn)而學(xué)習(xí)并接受在新環(huán)境中生存所需要的東西，從而獲得生存的社會(huì)資本。與此同時(shí)，她的離開，將會(huì)帶走由先人傳下來的文化。從縱向來說，個(gè)體是聯(lián)系前者與后者的一個(gè)鏈條；就橫向而言，不同的個(gè)體共同構(gòu)成了特定時(shí)空的社會(huì)文化展現(xiàn)者，也是鏈接不同個(gè)體與群體的一個(gè)環(huán)節(jié)，尤其是對(duì)許多民族地區(qū)的婦女來說，當(dāng)既定的通婚圈被打破時(shí)，也是其所關(guān)聯(lián)的家庭、社會(huì)群體與傳統(tǒng)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的斷裂，由此所帶來的將是一個(gè)連鎖反應(yīng)，進(jìn)而動(dòng)搖著一定社會(huì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。西南民族婦女的大量外流，尤其是婚姻方面向遠(yuǎn)距離、異域異族通婚的流動(dòng)，在體現(xiàn)她們的能動(dòng)性之時(shí)，必然也會(huì)使流出地的社會(huì)文化，特別是婚姻習(xí)俗方面發(fā)生一定程度的變遷，而婚姻家庭的變遷則又會(huì)引發(fā)社會(huì)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)。“結(jié)構(gòu)是社會(huì)系統(tǒng)中的各種各樣的部分。在社會(huì)這個(gè)大容器中，其主要結(jié)構(gòu)通常被認(rèn)為是社會(huì)機(jī)制——家庭、政府、經(jīng)濟(jì)體系、宗教、教育，……較大結(jié)構(gòu)中的每一個(gè)小結(jié)構(gòu)和每一個(gè)部分都被認(rèn)為是對(duì)社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)和保持自身完事具有幫助作用?！比绻Y(jié)構(gòu)中某一部分或更多部分互不相容，或功能外移，社會(huì)系統(tǒng)的均衡將會(huì)被打破，從而就有可能帶來社會(huì)文化的變遷。從西南地區(qū)一些民族婦女大量外流這一現(xiàn)象中，我們已看到了這樣的社會(huì)事實(shí)。
與民族婦女大量外流相關(guān)聯(lián)的問題可以說是一個(gè)系列聯(lián)動(dòng)，既與流入地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和性別比失衡有關(guān)，更與流出地經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后、結(jié)構(gòu)性壓力緊張有關(guān)，還與國(guó)家政策的變動(dòng)、交通條件的改善相關(guān)聯(lián)。同時(shí)，由于大量婦女外流所引發(fā)的流出地社會(huì)文化變遷、婚姻擁擠、社會(huì)失范等現(xiàn)象，以及外流婦女在流入地的社會(huì)文化適應(yīng)問題、權(quán)益保障問題等，亦應(yīng)引起有關(guān)部門的重視。
今日立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣。每年8月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。這一天意味著暑去涼來，秋天開始，梧桐樹開始落葉，因此有“一葉知秋”的。
成語(yǔ)。
“立秋”對(duì)于農(nóng)事的影響相當(dāng)大?！袄状蚯?，冬半收”，“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”，就是說立秋日如果聽到雷聲，農(nóng)作物就會(huì)欠收;如果立秋日天氣晴朗，必定風(fēng)調(diào)雨順，可以坐等豐收。此外，一過立秋，晴多雨少，秋風(fēng)送爽，最適宜曬干菜。
立秋當(dāng)天，北方有“吃餃子、抓秋膘”的飲食習(xí)俗。立秋后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，食欲開始增加。秋季氣候干燥，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等滋潤(rùn)食物。
從前講究一鄉(xiāng)一俗，但在共冶一爐的大都市浪潮里面，俗不可耐，俗也不可復(fù)得。
風(fēng)俗從具體的層面來講，無非就是婚喪嫁娶和飲食起居的行為特點(diǎn)，古代由于交通條件的制約，以及文化交流的族群界限，不同的地域根據(jù)自然環(huán)境的差異和宗教政治的影響便形成了千差萬別的風(fēng)俗習(xí)慣，對(duì)于中國(guó)這么大疆域的國(guó)家而言，風(fēng)俗的多樣性簡(jiǎn)直就是社會(huì)學(xué)者做研究的豐富寶藏。
但是工業(yè)文明的浪潮席卷世界之后，沒有一寸土地可以在更為強(qiáng)勢(shì)的文明前幸免，甚至于這成為了甄別進(jìn)步與落后的標(biāo)準(zhǔn)，而工業(yè)時(shí)代的一大變遷就是城市化，隨著科技進(jìn)步全球化的的到來，城市化更進(jìn)一步向著都市化邁進(jìn)，年輕的有雄心壯志的人們紛紛離鄉(xiāng)背井?dāng)D進(jìn)大都市的舞臺(tái)，在新的生活容器里，當(dāng)然有著完全不同的生活方式。
現(xiàn)代的城市無疑是一座大熔爐，這里不像鄉(xiāng)村一樣通過血緣關(guān)系和習(xí)俗傳統(tǒng)來劃分族群，在高速的信息交換中完成溝通需要的新一代人必須學(xué)會(huì)彼此遷就，只有在、如此才能保障人與人之間的無障礙交流，所謂的流行文化有時(shí)便是彼此間的最大共識(shí)，于是，每個(gè)人都自覺不自覺地抹去自己身上太多“不合時(shí)宜”的東西，然后共同進(jìn)入一種無差別的狀態(tài)。
所以除了說話的口音，你可以很容易區(qū)分老北京老上海和老廣州，卻很難把三地的新人類甄別出來，在相互遷就和適應(yīng)的過程中，大家都發(fā)現(xiàn)祖上的一些風(fēng)俗習(xí)慣漸漸在自己身上消失，在這個(gè)風(fēng)俗消亡的過程中，即使是資源優(yōu)勢(shì)明顯的本地土著，也和千里之外的異鄉(xiāng)人一樣，都是弱勢(shì)群體，于是，城市成了消弭我們差別的廠房，每一天的生活都有對(duì)過去的淡忘，慢慢構(gòu)成了習(xí)俗的葬禮。
可能有功利的提問，這些民風(fēng)舊俗有什么用？這除了構(gòu)成我們的身份認(rèn)同以外，也同時(shí)使得我們的生活不那么單調(diào)乏味。
20xx海峽兩岸“傳統(tǒng)與現(xiàn)代的可持續(xù)設(shè)計(jì)”論壇于近日在江蘇省江南大學(xué)舉行。江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖和中國(guó)臺(tái)灣學(xué)者曾啟雄、楊朝明、黃位政、翁振宇等與會(huì)。
論壇以研究專題考察、講座、專題設(shè)計(jì)成果展示與發(fā)布等形式探討中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗傳承與發(fā)展。與會(huì)人士表示，在社會(huì)轉(zhuǎn)型期及經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗所面臨的問題是：傳統(tǒng)節(jié)日與現(xiàn)代社會(huì)生活逐漸脫節(jié)，人們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的文化意識(shí)日漸淡漠，導(dǎo)致傳統(tǒng)節(jié)日功能逐漸淡化，甚至失傳。這就要發(fā)掘人類社會(huì)面臨的社會(huì)問題與設(shè)計(jì)的關(guān)系，用文化創(chuàng)意搭起傳統(tǒng)與現(xiàn)代溝通的橋梁。
今天，是西方的節(jié)日平安夜。在熱鬧街區(qū)、商場(chǎng)和小店中，隨處可見貼著雪花、白胡子圣誕老人的卡通形象和懸滿禮包的圣誕樹，整個(gè)城市彌漫著一股濃濃的圣誕節(jié)日氛圍。
而就在圣誕老人到來之前，中國(guó)人還有一個(gè)節(jié)日，你知道是哪個(gè)嗎?那就是冬至。12月21日，南昌度過了一年一度的冬至節(jié)令，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于即將到來的圣誕節(jié)，南昌冬至習(xí)俗已經(jīng)被年輕一代淡忘。
老南昌有哪些冬至習(xí)俗?傳統(tǒng)節(jié)日該如何熱起來?記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
近日，在南昌上大學(xué)的周青接到家里的電話，讓她趕回家過冬至。這個(gè)90后的女生，一口回絕了長(zhǎng)輩的要求，理由是要留在學(xué)校準(zhǔn)備圣誕舞會(huì)。冬至，對(duì)于這些年輕人來說，是一個(gè)遙遠(yuǎn)的名詞。
周青家住安義縣，為了不回家過冬至，還和年邁的奶奶吵了一架。周青說，從前湖校區(qū)趕回家要兩個(gè)小時(shí)，第二天一大早還有課，何必這么奔波?！岸疫@兩天我們班還在籌備圣誕舞會(huì)，很忙的。”在這些年輕人看來，冬至的重要性，可沒法和圣誕相比。
“都說冬至大如年，這一天很重要的。吃飯其次，還要上墳、祭祖。祖宗傳下來的重要日子不過，一定要去過洋節(jié)。”孫女的推脫，讓70歲的奶奶很是不解。
一進(jìn)入12月，一股紅色的圣誕浪潮就席卷到我們身邊。各大商場(chǎng)的櫥窗上早就噴上了雪花、圣誕樹的圖案，門口也掛好了大幅“圣誕促銷”、“給你愛的人挑選一份圣誕禮物”等宣傳海報(bào)招攬顧客?！拔覀円粋€(gè)月前就開始準(zhǔn)備了”，勝利路一家將整個(gè)柜臺(tái)裝飾成圣誕房子的柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)者說，“因?yàn)槲覀兊纳唐分饕槍?duì)的是年輕人，圣誕促銷策劃也被老板最看重?！?BR> 不少西餐廳和娛樂場(chǎng)所的負(fù)責(zé)人也向記者表示，平安夜的套餐銷售情況很好，有八成座位已被預(yù)訂。一位餐廳經(jīng)理說，以前餐廳推出的圣誕套餐以情侶為主要消費(fèi)人群，近兩年全家圣誕晚餐也很受歡迎。
12月21日是冬至，記者走訪發(fā)現(xiàn)，許多超市只有冷藏食品柜前擺著一排冬至餃子促銷的彩旗。與圣誕套餐的火熱預(yù)訂相比，冬至餃子在餐館里被擠到了一角，大多數(shù)餐廳負(fù)責(zé)人表示，不會(huì)因?yàn)槎恋牡絹眍~外提供餃子套餐給顧客。
近日，本報(bào)聯(lián)合樂客在線進(jìn)行了一場(chǎng)關(guān)于冬至的調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，30歲以下的年輕人普遍對(duì)冬至這個(gè)節(jié)令沒有關(guān)注;接受調(diào)查的15位年輕人中，只有3人知道冬至的具體時(shí)間是在每年陽(yáng)歷12月21日至23日之間，還有7人是通過百度才知道的。
至于冬至怎么過，不少年輕人都說不清楚?！熬秃推匠Ｒ粯訂h，沒什么特殊的感覺。”在事業(yè)單位工作的王女士說，冬至這一天，她也是正常上班，和平常一樣吃飯，沒感覺到有什么節(jié)日氛圍。反而是對(duì)于即將到來的圣誕節(jié)，她更加期待。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少南昌人知道過冬至有掃墓的習(xí)俗，但年輕人大都不會(huì)特意去;近一半的受訪者表示過冬至和平常一樣，沒有特別感覺;只有少數(shù)年輕人表示會(huì)陪長(zhǎng)輩去掃墓，或者吃一頓餃子。
“我們?cè)居?jì)劃冬至，在街道搞個(gè)活動(dòng)。沒想到響應(yīng)的人非常少，而且都是老年人。還有年輕人反問我們，為什么不搞圣誕活動(dòng)?！奔t角洲某小區(qū)工作人員感嘆道。
而在采訪的一部分中老年人中，大部分表示都會(huì)好好過冬至。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，50歲至60歲的市民選擇會(huì)在冬至掃墓，吃團(tuán)圓飯。70歲以上的市民最重視冬至，除了掃墓還要祭祖，對(duì)家庭成員聚集的要求也最高。
家住紅谷灘綠湖豪城小區(qū)的老袁早就已經(jīng)買好豆腐和水餃，冬至當(dāng)天還去了灜上掃墓?！拔倚r(shí)候住在萬壽宮附近，那個(gè)時(shí)候嘛，家家早上買好青菜豆腐，有條件的人家還要喝老母雞湯。到中午之后，家家擺好祭桌，在燒完紙錢后，還有很多人家往房梁上拋酒菜，很有意思?！?BR> 對(duì)于現(xiàn)在過冬至的氣氛，老袁表示比以前簡(jiǎn)化多了，吃個(gè)水餃、燒個(gè)紙錢就完了，而且現(xiàn)在幾乎家家住高樓，一般都不在家祭祖，去掃墓的人也少了。
南昌市民俗博物館館長(zhǎng)梅聯(lián)華是個(gè)老南昌，他告訴記者，冬至這天，南昌人有掃墓的習(xí)俗。據(jù)清同治《南昌縣志》記載：“冬至，祀祖于祠。有以臘作臘梅粘枝上賣者，人爭(zhēng)買之價(jià)逾真?！蹦喜貐^(qū)群眾利用冬至節(jié)紀(jì)念祖宗、掃墓、整修墳?zāi)埂?BR> “近些年來，掃墓的人越來越少了，除了交通不方便外，還與喪葬習(xí)俗的變革有關(guān)?！泵仿?lián)華說，古時(shí)冬至掃墓要給祖墳拔草、添土，就是告慰故去的親人，讓他們清爽過年。而現(xiàn)在城市的墓地已經(jīng)沒有了墳的概念，因此這些習(xí)俗也漸漸消失了。
冬至這一天，南昌人還會(huì)唱一首“九九”民謠。“一九二九不出手，三九四九冰上走……”冬至是二十四節(jié)氣中的一個(gè)普通節(jié)氣，也是九九民謠里的第一天。由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過對(duì)于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，編成了九九歌，廣泛流傳，以數(shù)九消寒。
為了驅(qū)除寒冷，除了吃餃子，南昌人在冬至這天還要吃上一碗熱豆腐。俗話說“心急吃不了熱豆腐”，冬天到了，喝一碗熱豆腐不但能暖身子，還預(yù)示著來年紅紅火火、熱熱乎乎。
梅聯(lián)華介紹，農(nóng)歷十一月初八前后，是一個(gè)時(shí)令節(jié)日，又是傳統(tǒng)的祭祖日，俗有“冬至大似年”之說。舊時(shí)這天村村都有冬至?xí)?，?6歲以上男子都要進(jìn)宗祠參加祭祖儀式，村上人口出生、死亡和嫁娶，大都在這天登記(也叫“上譜”)。
冬至也是民間“腌”“霉”的好時(shí)節(jié)。有句俗話說“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至節(jié)以后開始?xì)⒇i腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等活動(dòng)，為過年做好物資上的準(zhǔn)備。
“冬至是中國(guó)農(nóng)歷一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱冬節(jié)、長(zhǎng)至節(jié)、亞歲等，早在兩千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)?！苯魇≈袊?guó)民俗文化研究中心主任余悅教授說，中國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，二十四節(jié)氣代表著一種文化和農(nóng)業(yè)文明中人類的智慧。
他認(rèn)為，冬至之所以受冷落，是因?yàn)槎廖幕粔蛲ㄋ?，而且沒有自己的標(biāo)志和符號(hào)。離圣誕節(jié)還有一個(gè)多月時(shí)，很多商場(chǎng)就被圣誕禮品擺滿了?？啥聊?有冬至樹嗎?有彩燈嗎?而餃子也不是冬至獨(dú)有的食品，平時(shí)也有。所以，年輕人想不起過冬至，也是有客觀原因的。
各種過節(jié)新形式的相繼出現(xiàn)，使得傳統(tǒng)舊俗更顯冷清。實(shí)際上，在許多專家看來，這是一個(gè)極為正常的現(xiàn)象。江西省社科院社會(huì)學(xué)專家鄧虹對(duì)此表示，民俗歷來都有繼承的一面，也有發(fā)展的一面，社會(huì)環(huán)境會(huì)發(fā)生變化，民俗內(nèi)容當(dāng)然也會(huì)發(fā)生變化，哪些能夠保留下來，哪些又會(huì)逐漸被人遺忘，這都是個(gè)自然的過程。
“現(xiàn)在與以往的農(nóng)耕社會(huì)相比，娛樂活動(dòng)不知道要豐富多少，古人受當(dāng)時(shí)條件所限，吃頓餃子就是好的，但現(xiàn)代社會(huì)生活水平提高了，隨時(shí)都可以吃餃子?！编嚭缯f，時(shí)代在變，民俗的內(nèi)容就一定會(huì)變。另外，從社會(huì)自身發(fā)展的規(guī)律來看，各種文化都在交流和碰撞，互相吸納，互相借鑒，“這其中就有一些文化會(huì)被摒棄，對(duì)此我們沒必要抱著和九斤老太一樣的想法，歷史發(fā)展自有其篩選的過程?！?BR> “我認(rèn)為，這些傳統(tǒng)習(xí)俗消失的原因在于承載這些習(xí)俗的文化載體如今已經(jīng)不存在了?！闭劦竭@些逐漸消失的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，梅聯(lián)華表示，中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)慶文化與國(guó)外相比差別較大，國(guó)外的圣誕節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)等，都與其國(guó)家主體關(guān)系不大，因此無論是古時(shí)，還是現(xiàn)代，這些節(jié)慶習(xí)俗的文化載體還在，其習(xí)俗也就傳承了下來。
“而在中國(guó)，比如我們的二十四節(jié)氣，‘谷雨前后，種瓜點(diǎn)豆’、‘白露忙割地，秋分把地翻’，從這些。
諺語(yǔ)。
中就可以看出，節(jié)氣的設(shè)置完全以農(nóng)耕文明為基礎(chǔ)，我們的傳統(tǒng)習(xí)俗則與這些節(jié)氣密切相關(guān)，如今隨著城市化進(jìn)程的加快，以農(nóng)耕文明為載體的傳統(tǒng)節(jié)慶習(xí)俗，不可避免地日漸消失，這是文化發(fā)展的一種趨勢(shì)?！泵仿?lián)華對(duì)記者說。
“雖然這些傳統(tǒng)的習(xí)俗逐漸消失不見了，但人們對(duì)節(jié)慶的情結(jié)是不會(huì)變的，隨著社會(huì)的發(fā)展，節(jié)慶文化的載體也會(huì)逐漸發(fā)生改變?！泵仿?lián)華說。
說起冬至，某文化傳播公司的副總監(jiān)楊先生最懷念的就是大學(xué)時(shí)期每年冬至都和同學(xué)們一起包餃子的情景。很遺憾看到現(xiàn)在冬至被滿大街的圣誕禮品擠沒了。
記者在調(diào)查中，也發(fā)現(xiàn)有不少市民贊成楊先生的觀點(diǎn)?！笆裁磿r(shí)候過冬至有過圣誕的氛圍，我也會(huì)期待冬至這個(gè)節(jié)日?！睒房驮诰€網(wǎng)友“靈兒”說，中國(guó)人可以學(xué)習(xí)西方炒作圣誕節(jié)的經(jīng)驗(yàn)，通過商業(yè)運(yùn)作炒出像圣誕節(jié)一樣的一個(gè)世界性的節(jié)日，讓西方人也來過我們的節(jié)日，當(dāng)然這需要全民參與。
造一個(gè)比圣誕老人還牛的符號(hào)?
江西師范科技學(xué)院教授黎傳緒認(rèn)為，我們的傳統(tǒng)節(jié)日，盡管很有歷史淵源，也有膾炙人口的民間傳說，但是并沒有真正發(fā)展成為一種節(jié)日文化，只是吃一頓飯而已。
南方一家媒體的評(píng)論文章也指出，振興傳統(tǒng)節(jié)日，必須在節(jié)日的文化內(nèi)涵上創(chuàng)新，并且使之適應(yīng)于現(xiàn)代生活方式。
“您覺得中國(guó)傳統(tǒng)文化在商業(yè)運(yùn)作發(fā)展中最需要什么樣的輔助?”記者問黎傳緒教授。
“我想最需要的就是一個(gè)符號(hào)，就像西方的圣誕老人?！崩鑲骶w說，傳統(tǒng)文化的推廣需要一個(gè)符號(hào)化的事物來強(qiáng)化人們的意識(shí)。例如，冬至這天吃一頓餃子，其他的時(shí)候不吃。還可以放一天假，強(qiáng)化人們對(duì)這一天的關(guān)注。
學(xué)古人冬至放假怎么樣?
江西省中國(guó)民俗文化研究中心主任余悅教授認(rèn)為，年輕人喜歡過圣誕節(jié)漠視冬至，是因?yàn)閷?duì)一種文化符號(hào)的不了解。
余悅表示，冬至這類傳統(tǒng)節(jié)日，就是一種文化符號(hào)，它能夠?qū)θ说男袨楫a(chǎn)生影響。社區(qū)里的老年人對(duì)冬至印象深刻，所以就會(huì)很開心地要去過這個(gè)節(jié)日。而對(duì)于年輕人來說，不了解這個(gè)符號(hào)的象征意義，自然不愿意過。
“造成這種不了解的原因之一，是社會(huì)發(fā)展速度加快，世界越來越扁平化，人們之間的交往，更注重空間的并存性，像大洋彼岸的節(jié)日，你可能很容易就了解了，文化的象征意義也變得多元化?！庇鄲傉f，“所以，圣誕節(jié)作為一種新的文化符號(hào)，容易被年輕人接受。”
“而且，圣誕節(jié)的外延比較廣。比如它有圣誕老人、圣誕樹這些實(shí)體，象征著父母對(duì)孩子的關(guān)愛、歡樂等。”余悅教授認(rèn)為相對(duì)而言，冬至等傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)載體的開發(fā)和挖掘，還不夠深，所以年輕人越來越淡漠。
“傳統(tǒng)節(jié)日應(yīng)該和社會(huì)生活結(jié)合起來，具有現(xiàn)代性。我們現(xiàn)在的端午、中秋都放假，讓民眾有時(shí)間去過這個(gè)節(jié)日。”余悅建議，不妨把冬至也定為假期，有利于文化品牌的形成。
冬至這一天，對(duì)于位于北半球的中國(guó)，這時(shí)太陽(yáng)剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過后，太陽(yáng)又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短，正因?yàn)槿绱?，冬至便成為歷法上重要的節(jié)氣之一，又稱“冬節(jié)”。
“冬至是一個(gè)節(jié)氣性的節(jié)日。這一天陰陽(yáng)交替，之后陽(yáng)氣回升。古人對(duì)于這種自然現(xiàn)象的變化規(guī)律，有著深刻的認(rèn)識(shí)，在農(nóng)耕社會(huì)，這個(gè)節(jié)氣很重要，過得很隆重，大家會(huì)去慶賀，漸漸就成了節(jié)日?！泵仿?lián)華說。
從習(xí)俗來說代表年終有歸宿。
簡(jiǎn)單來說，在古代農(nóng)耕社會(huì)，冬至這一天代表了種植和腌制食物、釀酒的開始，是重新再來的起點(diǎn)，預(yù)示春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。這時(shí)外出的人都要回家過冬至，表示年終有所歸宿。所以是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。
余悅教授說，按照江浙一帶的傳統(tǒng)，冬至?xí)亵危瑓⑴c的人非常多，很隆重。包括紹興、金華原來都很重視過冬至，家家戶戶都要打年糕、做米酒、進(jìn)補(bǔ)、祭祖之類的。
“許多地方選擇在冬至這一天做食物，比如釀酒，只是和這天的氣候有關(guān)，因?yàn)樵谶@天釀的酒味道特別好，容易保存，包括糍粑也是一樣的?！?BR> 從傳統(tǒng)來說這天要祭天祭祖。
在古代，冬至節(jié)非常重要，人們一直是把冬至當(dāng)作另一個(gè)新年來過的。先秦時(shí)，每逢冬至，君主們都不過問國(guó)家大事，而要聽五天音樂，百姓們也可不事生產(chǎn)，而在家盡情玩樂。
漢代以后，無論是官方還是民間，冬至節(jié)這一天都是很熱鬧的?；实墼谶@天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。這時(shí)候，全國(guó)都會(huì)放假，還有許多慶?；顒?dòng)。和過年比起來，當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治階級(jí)更重視冬至，漸漸也就流傳下“冬至大如年”的說法。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇五
寒露是二十四節(jié)氣中第一個(gè)以“寒”為名的。俗諺云：“吃了寒露飯，單衣漢少見?！薄鞍茁渡聿宦?，寒露腳不露?！倍家馕吨鞖庥汕餂鱿蚯锖D(zhuǎn)變。此時(shí)菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。
如果說白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。
寒露飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的.健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥（肺）為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥?！?BR> 春節(jié)的各種習(xí)俗篇六
當(dāng)寒雪鋪天蓋地，我的思念隨雪而飄，當(dāng)寒意向你襲來，我的惦記為你遮擋，當(dāng)寒風(fēng)撲面而來，我的問候隨風(fēng)即到。這里給大家分享一些關(guān)于24節(jié)氣大寒的各種習(xí)俗，供大家參考。
按我國(guó)的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國(guó)最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。
所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰(shuí)，就表示老板第二年要解雇誰(shuí)。因此有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合，20_年春節(jié)就包含在大寒節(jié)氣里。因此這樣的大寒節(jié)氣里，除干農(nóng)活順應(yīng)節(jié)氣外，還要為過年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。此外，舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子。因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節(jié)好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
又因?yàn)榇蠛c立春相交接，講究的人家在飲食上也順應(yīng)季節(jié)的變化。大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春天萬物的升發(fā)。廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘，性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。安徽安慶有大寒炸春卷的做法。
門頭溝采煤業(yè)始于遼代，在長(zhǎng)期采煤過程中，形成了與煤業(yè)息息相關(guān)的習(xí)俗，其中就有祭窯神的舊俗。
祭窯神是門頭溝采煤業(yè)的節(jié)日。臘月十七日，當(dāng)?shù)孛簶I(yè)士紳到窯神廟焚香叩首，禮敬如儀。各窯臺(tái)恭貼窯王爺神紙像，左右配貼對(duì)子如“烏金墨玉”、“石火光恒”之類祥詞吉語(yǔ)。窯口擺放供桌、香燭，供整雞、整豬。自凌晨起，各窯爭(zhēng)先恐后燃放掛鞭。眾人依次向窯神叩首作揖，祭拜盛況比春節(jié)還熱鬧。祭祀的當(dāng)天，有錢的窯主請(qǐng)伙計(jì)及各界人士在窯上喝酒吃飯，拉駱駝的、起驢騾馱煤的、唱喜歌的叫花子都可以入席。這天，即使是特別吝嗇的窯主，也會(huì)慷慨大方，請(qǐng)窯工們吃飽喝足;這天，也是窯工們的狂歡節(jié)，勞累一年的窯工們盡情喝酒吃肉、舒展筋骨。從這天開始，煤窯放假停工，窯工們回家過年，直到春節(jié)過到初五才恢復(fù)開工。
關(guān)于門頭溝窯神來源說法不一，《北京市門頭溝區(qū)志》記載，“稱魏姓窯工，其性格豪邁，急公好義，身材魁梧，身強(qiáng)力壯，樂于急難救人，被后人稱為窯神?！遍T頭溝有專門祭祀窯神的廟宇，圈門的窯神廟，是京西惟一一處把窯神作為主神供奉的廟宇。門頭溝窯神經(jīng)民間演繹，形成四種風(fēng)格不同的形象。其一是圈門窯神廟所塑窯神坐像，黑臉，虬須，頭戴官帽，身穿黃袍。其二是禪房村秀峰庵壁畫窯神，面黑，須如刺猬，口微起，頭戴軟冠巾，背罩神光圈，身披鎧甲，內(nèi)著鑲紅邊黑袍，端坐交椅，左手扶膝，右手持鋼鞭。一腿前伸，一腿置椅下，足蹬靴，氣魄勇武。其三是千軍臺(tái)、莊戶村正月十五“走天仙會(huì)”隊(duì)中有窯神幡，上書“山川地庫(kù)煤窯之神”。所繪神像，頭戴盔，身披甲胄。左手持開山斧，右手提一串銅錢，衣帶飛舞，身后飄祥云幾縷。其四是門頭溝民間貼的雕版印刷的“神碼子”窯神紙像，頭上無冠，頭前部光亮無發(fā)，兩耳后毛發(fā)直立，狀如刺猬，兩手放在胸前托著一塊煤炭。神碼子由京城紙店印制，礦區(qū)也有人自己操刀雕刻神碼木板，由于技法不一，所刻出的窯神形象也有出入，但大體相似，請(qǐng)(買)窯神像的人也不計(jì)較，致使窯神形象更加五花八門。
在煤窯工作還有很多窯忌，也與窯神祭祀有關(guān)。如在井下發(fā)現(xiàn)有老鼠等動(dòng)物，窯工一般不能去打，窯工認(rèn)為老鼠是窯神爺?shù)鸟R，有老鼠的地方就有窯神保佑平安。其實(shí)，這是一種誤解。井下有許多地方空氣不流通，人進(jìn)去后容易窒息死亡，煤窯稱為“瞎醒”。而有老鼠活動(dòng)的地方，氧氣是充分的，人進(jìn)去采煤也是安全的。
全國(guó)其它地區(qū)祭祀窯神，都是臘十八，就是與門頭溝比鄰的房山長(zhǎng)溝山谷、周口店一帶的煤窯，也都是臘月十八才開祭。而門頭溝地處天下第一縣——宛平縣，門頭溝的煤直接為京城皇族使用，門頭溝的窯神也受到特殊照顧，提前一天享受人間供奉。1956年，資本主義工商業(yè)改造基本完成后，京西私營(yíng)小煤窯開采暫時(shí)結(jié)束，門頭溝祭祀窯神基本停止。上世紀(jì)九十年代，京西礦區(qū)集體和個(gè)體經(jīng)營(yíng)煤窯增加，又出現(xiàn)了窯神祭祀活動(dòng)。
在舊時(shí)代，雖然門頭溝的采煤業(yè)人士虔誠(chéng)地祭祀了窯神，但煤窯事故仍時(shí)有發(fā)生;煤窯的采挖，也破壞了生態(tài)環(huán)境。為了保護(hù)人民的生命財(cái)產(chǎn)，為保護(hù)好門頭溝生態(tài)環(huán)境，門頭溝區(qū)以“壯士斷腕”決心，決定退出曾作為門頭溝主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一的采煤業(yè)，陸續(xù)關(guān)閉煤窯礦山，今年5月，最后6座煤窯徹底關(guān)閉。為了讓群眾擺脫對(duì)采煤的依賴，區(qū)里實(shí)施“送氣下鄉(xiāng)”、節(jié)能房改造、建立型煤加工廠等一系列工程;積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，確立了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、旅游休閑產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。門頭溝祭祀窯神的舊俗也將永遠(yuǎn)成為歷史。
贛南客家吃的禽蛋主要是雞蛋和鴨蛋，而又以吃雞蛋為最多。近幾年出現(xiàn)了吃鵪鶉蛋的。吃禽蛋的習(xí)俗據(jù)傳說是圖騰崇拜的遺存，或者說是圖騰崇拜的傳承。自古以來，城鄉(xiāng)家家?guī)缀醵拣B(yǎng)母雞，都有雞蛋，雞蛋又很富含營(yíng)養(yǎng)成份，吃蛋又很方便，所以，婚喪壽床，懷孕產(chǎn)兒，賀喜送禮，親友吃請(qǐng)，禮尚往來，都少不了用禽蛋作為禮品和食品。但煮蛋方法很多，煮給不同人吃有不同的煮法。
贛南城鄉(xiāng)的習(xí)俗不管家境貧富，家里來了客人，總少不了要煮幾個(gè)蛋招待客人，這是一種客氣，也是一種禮節(jié)。至于怎樣煮法，這就是看什么客人和在什么場(chǎng)合了。外婆給外孫吃帶殼蛋，即連殼放在開水中煮熟的，俗叫芋頭蛋和石頭蛋。丈母娘給女婿吃的是酒蒸蛋和酒燉蛋，酒是糯米制作的甜酒娘。給年輕人和正在戀愛的人吃的糖水蒸蛋，取意甜甜蜜蜜。主婦給一般人吃的是偏蛋，即把蛋敲破去殼放在開水里煮成的糖心蛋。所謂精心蛋是指蛋黃木曾完全凝固的。主婦給客人下飯的則是荷包蛋、油炒蛋或桂花蛋;老人吃的則又是凍糕狀的豆腐蛋。宴會(huì)席上的拼盤是皮蛋，湯菜是酸辣蛋奶或蛋花湯。此外，家人外出遠(yuǎn)地(如升學(xué)、參軍、經(jīng)商、做工等)臨出發(fā)前也要吃幾個(gè)蛋(煮法看出外者定)，以示圓圓全全，大吉大利。
還有一種常見的習(xí)俗，即孕婦和產(chǎn)婦要吃很多蛋。婦女懷孕三四個(gè)月時(shí)，其母要給她送蛋，俗叫瞧胎。瞧胎的蛋也有送一百多個(gè)的。產(chǎn)后其母還要送幾次蛋去。產(chǎn)前產(chǎn)后，共計(jì)送蛋幾百個(gè)。產(chǎn)婦吃的是油炒蛋或油煎蛋，并要放生姜末或生姜絲，取其暖性。舊時(shí)產(chǎn)婦坐月子期間，必須餐餐吃蛋，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)身體。同時(shí)，小兒三朝時(shí)要給親友鄰居散紅蛋，帶殼煮蛋熟后染紅色，謂之紅蛋。散得多的要花幾百個(gè)蛋。小孩過生日，還要請(qǐng)親人吃生日蛋糕。
二十四節(jié)氣之一的立夏要吃咸蛋。有‘立夏不吃蛋，上坎跌下坎’的俗語(yǔ)。意在補(bǔ)夏強(qiáng)身，勞動(dòng)有勁。因?yàn)榱⑾拈_始進(jìn)入炎熱的夏天，人們?cè)跓崽烊菀椎舯焱耸?。俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇七
到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì)，民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。
燈在臺(tái)灣民間具有光明與添丁的涵義，點(diǎn)燃燈火有照亮前程之意，且臺(tái)語(yǔ)燈與丁諧音代表生男孩，因此往昔元宵節(jié)婦女都會(huì)刻意在燈下游走，希望“鉆燈腳生卵葩”(就是鉆到燈下游走，好生男孩)。
中國(guó)的情人節(jié)。
元宵節(jié)也是一個(gè)浪漫的節(jié)日，元宵燈會(huì)在封建的傳統(tǒng)社會(huì)中，也給未婚男女相識(shí)提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女孩不允許出外自由活動(dòng)，但是過節(jié)卻可以結(jié)伴出來游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個(gè)交誼的機(jī)會(huì)，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對(duì)象。元宵燈節(jié)期間，又是男女青年與情人相會(huì)的時(shí)機(jī)。
在臺(tái)灣，還有未婚女性在元宵夜偷摘蔥或菜將會(huì)嫁到好丈夫的傳統(tǒng)習(xí)俗，俗稱：“偷挽蔥，嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美滿的女孩，要在元宵之夜到菜園里偷摘蔥或青菜，期待未來家庭幸福，唐代的燈市還出現(xiàn)樂舞百戲表演，成千上萬的宮女，民間少女在燈火下載歌載舞，叫做行歌、踏歌。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇八
每年農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”，端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆樱慅堉?，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說是為了壓邪。
紀(jì)念屈原：據(jù)說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。‘看來，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，后來這習(xí)俗傳遍了全國(guó)，甚至還傳到了朝鮮、日本、東南亞各國(guó)。
紀(jì)念伍子胥：江浙地區(qū)端午節(jié)最早是為了紀(jì)念春秋時(shí)期吳國(guó)大夫伍子胥。吳王夫差因聽信讒言，賜伍子胥寶劍自刎。伍子胥死前對(duì)人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在東城門上，看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，夫差聽說后大怒，命令把伍子胥尸體在五月五日投入河中。為紀(jì)念伍子胥，蘇州民間后來自發(fā)在端午節(jié)形成了一系列的民俗活動(dòng)。
紀(jì)念孝女曹娥：曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話。
紀(jì)念女詩(shī)人秋瑾：秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時(shí)參加革命，影響極大，在預(yù)謀起義時(shí)為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。后人為敬仰她的`詩(shī)，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩(shī)人節(jié)合并來紀(jì)念她，而詩(shī)人節(jié)又是因紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié)。
懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢(mèng)中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。
賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡，是為龍舟競(jìng)渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺(tái)灣開始有龍舟競(jìng)渡，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽?，F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。香港有競(jìng)渡，近來英國(guó)人也有仿效我國(guó)人作法，組織鬼佬隊(duì)，進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。
游百?。捍朔N習(xí)俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。
佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇九
官府在臘月二十三，一般民家臘月二十四(又有：北方小年臘月二十三，南方小年臘月二十四)，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。所以有一句民間習(xí)俗叫做“官三民四船五”。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。
古時(shí)人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會(huì)給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神[2] ，請(qǐng)求他上天后多說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。除夕夜，還要把“灶神”再接回來。因?yàn)椋D月二十三的晚上，要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。不過，祭灶時(shí)要把關(guān)東糖融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?，讓灶王爺別說壞話。
民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦哪家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。
在送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸笄暗淖腊干瞎┓盘枪⑶逅?、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對(duì)付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺?shù)难例X粘住，讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當(dāng)然就不好講壞話了，這實(shí)際上是民間一種倫理道德的自律。
灶糖(關(guān)東糖)是一種麥芽糖又稱麻糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖夂洌枪夏痰脠?jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開，其掂著雖然很重，但質(zhì)料十分細(xì)膩?？谖段⑺?，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十
天張彩云賀新歲，地涌瓊漿醉春風(fēng)。值此歲序更迭、新春佳節(jié)來臨之際，我們謹(jǐn)向辛勤工作在學(xué)校各個(gè)崗位的廣大教職工，致以節(jié)日的祝賀和親切的慰問!
“似園丁，汗水澆開桃李蕊;如慈母，心血育出棟梁材”。你們用澎湃的激情，耕耘著溫馨的沃野;用清澈的甘泉，澆灌著焦渴的心田。多少個(gè)微熹初露的早晨，多少個(gè)繁星滿天的夜晚，七尺講臺(tái)閃爍著你們智慧的光芒，三寸粉筆書寫著你們?nèi)A美的人生。句句話像春風(fēng)輕拂，堂堂課像春雨飄灑。你們高擎知識(shí)的火炬照亮學(xué)生前進(jìn)的征程，你們用滿心的真愛打開學(xué)生稚嫩的心扉。愿得此身向教育，白頭惟有赤心存，這便是你們偉大人格的寫照。
歲月回眸，歡歌如潮。一年來，在區(qū)委、區(qū)政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)始終堅(jiān)持教育優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略不動(dòng)搖，大力實(shí)施“科教興區(qū)”戰(zhàn)略不動(dòng)搖，以推進(jìn)創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)均衡優(yōu)質(zhì)發(fā)展為目標(biāo)，致力惠民政策落實(shí)兌現(xiàn)、教學(xué)質(zhì)量振興提高、服務(wù)水平改善提升、保障機(jī)制健全完善，在全區(qū)廣大教師和教育工作者的共同努力下，走適度超前、可持續(xù)、內(nèi)涵式發(fā)展道路，在師資隊(duì)伍補(bǔ)充調(diào)整和布局調(diào)整上創(chuàng)新，在籌資渠道和關(guān)心教師待遇上創(chuàng)新。全區(qū)教育事業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，充滿生機(jī)與活力的現(xiàn)代均衡優(yōu)質(zhì)教育體系逐步建立，多元化的教育格局逐漸形成，廣大教職工的積極性和創(chuàng)造性得到進(jìn)一步發(fā)揮，開創(chuàng)了全區(qū)教育發(fā)展的新局面。
教書千秋偉業(yè)，育人萬世豐功?；仡欉^去的工作，我們深深感到教育的快速發(fā)展來之不易。面對(duì)新的發(fā)展形勢(shì)和歷史機(jī)遇，全區(qū)廣大教師和教育工作者要始終堅(jiān)持大教育觀、大人才觀、大服務(wù)觀的教育理念，堅(jiān)持實(shí)施規(guī)范化的義務(wù)教育、現(xiàn)代化的優(yōu)質(zhì)教育、自主發(fā)展的'特色教育，牢固樹立和認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力提升自身發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)教育發(fā)展的合力，創(chuàng)建教育發(fā)展的氛圍，進(jìn)一步豐富教育發(fā)展的內(nèi)涵;要認(rèn)清工作起點(diǎn)，明確工作重點(diǎn)，破解工作難點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)工作亮點(diǎn)，培育工作增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步鞏固教育均衡發(fā)展成果，為爭(zhēng)創(chuàng)教育強(qiáng)區(qū)再度夯實(shí)基礎(chǔ)。
振興民族的希望在教育，振興教育的希望在教師。讓我們充分認(rèn)識(shí)自己所從事職業(yè)的偉大意義和崇高價(jià)值，熱愛教育、誨人不倦，以身立教、樂于奉獻(xiàn)，自尊、自重、自強(qiáng)，為全區(qū)教育的再度輝煌做出更多更大的貢獻(xiàn)!
滴滴汗水誠(chéng)滋桃李滿天下，點(diǎn)點(diǎn)心血勤育英才澤神州。教育騰飛，離不開你們播芳植馨;科教興區(qū)，離不開你們鋪路筑石!在新春來臨之際，我們將萬般的祝福和感激織成文字，感謝你們，感謝你們的奉獻(xiàn)，感謝你們的辛勞!你們是園丁，你們是路標(biāo)，你們是擺渡人，你們更是一座豐碑——引領(lǐng)莘莘學(xué)子攀登更高的人生之巔!
鼠歲經(jīng)磨礪黃山兒女同顯英雄氣概，牛年繪宏圖教育家庭共敘龍馬精神。最后，再次祝全體教職工新春愉快，身體健康，工作順利，合家幸福!
公司全體員工、離退休老同志、員工家屬們：
律回春暉漸，萬象始更新。在虎年春節(jié)到來之際，公司黨政工團(tuán)向你們致以誠(chéng)摯的問候!祝大家新年快樂，身體健康，萬事如意!
xx年是公司發(fā)展史上極不平凡的一年。受由美國(guó)次貸危機(jī)所引發(fā)的國(guó)際金融危機(jī)的影響，我們經(jīng)歷了前所未有的重大挑戰(zhàn)和嚴(yán)峻考驗(yàn)。在困難面前，公司上下積極應(yīng)對(duì)，苦練內(nèi)功，大力挖潛降低成本，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，加緊重點(diǎn)技改項(xiàng)目建設(shè)，離子膜制堿生產(chǎn)系統(tǒng)、銻冶煉廠關(guān)南擴(kuò)北技術(shù)改造項(xiàng)目、余熱發(fā)電二期工程相繼建成投產(chǎn)，醫(yī)院綜合大樓、閃星廣場(chǎng)建設(shè)和機(jī)械公司配套改造完成，尾砂庫(kù)大壩二期工程建設(shè)進(jìn)展順利，為企業(yè)發(fā)展增添了后勁，最大限度地減少了自然災(zāi)害和金融危機(jī)造成的損失。公司全年實(shí)現(xiàn)銷售收入**億元，實(shí)現(xiàn)利稅**萬元。成績(jī)的取得，是全體員工迎難而上、頑強(qiáng)拼搏的結(jié)果;是廣大離退休老同志和員工家屬關(guān)心、支持和充當(dāng)堅(jiān)強(qiáng)后盾的結(jié)果，在此向你們表示感謝!
xx年是新世紀(jì)以來公司發(fā)展最為艱難的一年。國(guó)際金融危機(jī)本身尚未見底，對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響正在加深，其嚴(yán)重后果還會(huì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境也將面臨更加困難的局面。對(duì)此，公司在三屆一次員代會(huì)上提出xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入**億元、力爭(zhēng)不虧損的目標(biāo)，要求公司上下認(rèn)真貫徹落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，面對(duì)非常困難，樹立非常理念，采取非常措施，打贏一場(chǎng)大幅降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本、控虧增盈的攻堅(jiān)戰(zhàn)。
打贏這場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)，是對(duì)我們信心、決心、勇氣、力量的一次嚴(yán)峻考驗(yàn)和綜合檢驗(yàn)。我們要按照公司在員代會(huì)上的部署，努力增產(chǎn)增收;通過技術(shù)進(jìn)步和精細(xì)管理，全面優(yōu)化經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo);大幅降低采購(gòu)成本，收舊利廢，降低物資消耗;進(jìn)一步降低可變費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、()銷售費(fèi)用;提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和工作效率，降低人力成本;抓好安全生產(chǎn)、節(jié)能減排和環(huán)境保護(hù)，杜絕死亡事故和重大設(shè)備事故;加強(qiáng)思想政治工作，確保企業(yè)和諧穩(wěn)定。
目標(biāo)已明，自當(dāng)揚(yáng)帆破浪;任重道遠(yuǎn)，更須揚(yáng)鞭奮蹄。站在錫礦山發(fā)展的重要關(guān)口，我們沒有任何退路，唯有求真務(wù)實(shí)、搏風(fēng)擊浪方能渡過難關(guān)。我們相信，多次經(jīng)歷風(fēng)雨、具有艱苦奮斗光榮傳統(tǒng)的公司廣大員工，一定能夠變壓力為動(dòng)力，化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī)，以“世界銻都永創(chuàng)一流”的精神，戰(zhàn)勝當(dāng)前困難，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。走過嚴(yán)冬之后，我們將迎來繁花似錦的春天!
駐龍崗區(qū)中國(guó)人民解放軍和中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)全體官兵、公安邊防部隊(duì)全體指戰(zhàn)員，全區(qū)軍隊(duì)離退休干部，烈軍屬，殘疾軍人，轉(zhuǎn)業(yè)、復(fù)員、退伍軍人：
值此2014年新春佳節(jié)即將來臨之際，我們謹(jǐn)代表全區(qū)人民，向你們致以節(jié)日的祝賀和親切的慰問!
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十一
幸福的日子過得總是那么快，一年一度熱鬧非凡的春節(jié)眨眼間就過去了，每個(gè)地方的都各具特色。你想知道我家鄉(xiāng)的嗎？那就和我一起重溫那美好的時(shí)光吧！
臘八，似乎就是春節(jié)的前奏曲，一到臘八，媽媽就會(huì)用大米、糯米、麥仁、小棗、豆子、小米、白蓮子、葡萄干等熬成香甜美味的臘八粥，喝了臘八粥，人們就會(huì)知道年就快要來到了。
臘月二十三，在我們家鄉(xiāng)是祭灶的日子。在這一天，大人們會(huì)拿著麻糖來到廚房的灶臺(tái)前祭祀灶王爺，據(jù)說這是請(qǐng)他回到天庭后，在玉皇大帝面前多多美言幾句。祭祀過后，我們就會(huì)分享又酥又甜的麻糖。
到了除夕，年貨都準(zhǔn)備得停停當(dāng)當(dāng)，家家戶戶的門上和窗上都貼上來紅紅的對(duì)聯(lián)和窗花。這一天會(huì)十分得熱鬧，早上爸爸和大伯拿著鞭炮、紙錢來到祖先的墓前祭祀，“請(qǐng)”他們“回”到家里一同過年，而媽媽和大娘就會(huì)在家里熱火朝天地準(zhǔn)備豐盛的午餐。午飯后，一家人熱熱鬧鬧圍在一起，一邊看著電視，一邊包著餃子。最有趣兒的是，媽媽還會(huì)在餃子里包入一枚硬幣，看誰(shuí)能吃到這個(gè)硬幣，它寓意著吃到硬幣的人在下一年里福氣多多。在這一天，不管你是什么時(shí)候吃的午飯，餃子包好后，人們就會(huì)早早地把鞭炮掛在樹上，餃子一入鍋，就開始放鞭炮。這在我的老家這叫做搶福，誰(shuí)家放鞭炮越早，誰(shuí)家吃餃子越早，就意味在下一年中誰(shuí)家的福氣就越多。餃子煮熟后，還有一個(gè)更有趣的習(xí)俗，那就是盛出第一碗餃子，先要祭祀祖先，祭祀完畢后，把餃子重新放入鍋里煮一下，重新?lián)瞥龊?，全家人才圍在一起，一邊談?wù)撝荒曛杏龅降拈_心事，一邊品嘗這餃子的美味。吃完了年夜飯，全家人坐在電視機(jī)前，愜意地吃著瓜子，其樂融融地等待著觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。這一夜除了比較小的孩子，人人都得一晚上不睡覺，這叫做守歲。
新年終于來到了，正月初一，雖說新年，卻不如除夕的熱鬧。早上，人們要早早地起床，放鞭炮，吃餃子。孩子們跟在大人的身后，來到長(zhǎng)輩家磕頭拜年。在這一天，最開心的就要數(shù)我們小孩兒了，我們會(huì)收到很多的壓歲錢，拿著壓歲錢的我們，盡情地去購(gòu)買鞭炮和零食。
眨眼間，春節(jié)的又一個(gè)高潮——元宵節(jié)到來了。早上，人們?cè)缭绲赜可辖诸^，興高采烈地觀看著舞獅子、耍龍燈、踩高蹺……到了晚上，全家人一起去賞花燈，看禮花。街道上，各個(gè)商店的門口都掛滿了紅紅的大燈籠，每個(gè)招牌上都圍著五顏六色的彩燈，就連樹上都掛滿了一個(gè)個(gè)小彩燈，頭頂上紅色、黃色、紫色……的禮花一個(gè)連著一個(gè)在空中綻放，這樣的禮花，這樣的花燈連在一起，真是火樹銀花不夜天呀！
怎么樣？我家鄉(xiāng)的很有趣兒吧！明年的春節(jié)，歡迎你到我的家鄉(xiāng)來做客，感受一下我家鄉(xiāng)的吧！
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十二
霜降一般在農(nóng)歷九月，一片秋高氣爽的景象，此時(shí)肺金主事，運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大，可選擇登高、踢球等運(yùn)動(dòng)。
登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。
也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運(yùn)動(dòng)等。
氣溫越來越低，等太陽(yáng)出來或比較暖和的時(shí)候出門鍛煉，如果活動(dòng)量大，出汗，熱了，應(yīng)該解開衣扣，讓身體慢慢降溫。
每次運(yùn)動(dòng)前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，注意動(dòng)與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽(yáng)氣外泄，傷耗陰津，削弱機(jī)體的抵抗力。
情志保持良好的心態(tài)。
霜降過后，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會(huì)變得憂思起來。
專家介紹，秋天是各種情緒病高發(fā)時(shí)節(jié)，如果調(diào)理不當(dāng)，極易誘發(fā)抑郁癥等其他心理疾病。
因此，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo)、宣泄積郁之情、培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心，是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
要經(jīng)常參加一些對(duì)身體有益的娛樂活動(dòng)，比如唱歌、跳舞、登山、旅行等，在這些活動(dòng)中，多與他人交流溝通。發(fā)自內(nèi)心的笑是抗衰老的速效劑。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十三
在湘潭一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要"接龍"。即挨家挨戶發(fā)請(qǐng)?zhí)?，凡是接了?qǐng)?zhí)娜思揖鸵来芜M(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢(shì)。歡快時(shí)，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如"接龍"、"收水"、"掛紅"等，都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。
新化元旦必定準(zhǔn)備極豐盛的早餐，俗信新年的第一餐愈豐盛表示這一年愈豐收。長(zhǎng)沙習(xí)俗，有客前來拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發(fā)財(cái)之意。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十四
年糕——春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。
北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
明中期以后，餃子逐漸成為北方春節(jié)傳統(tǒng)食品。因餃子形如元寶，有“招財(cái)進(jìn)寶”之意。
春節(jié)餃子講究在除夕夜十二點(diǎn)鐘包完，此刻正屆子時(shí)，以取“更歲交子”之意。
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春節(jié)的各種習(xí)俗篇十五
古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同?！秴问洗呵?盂立冬冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之?！睍x崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子?！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”
民間賀冬。
賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！?見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。
立冬游泳。
現(xiàn)在有些地方慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。
立冬食補(bǔ)。
立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。
南方熱補(bǔ)。
在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在中國(guó)臺(tái)灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
北方餃子。
在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
農(nóng)事活動(dòng)。
立冬前后，我國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期;江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜;而華南卻是“立冬種麥正當(dāng)時(shí)”的最佳時(shí)期。此時(shí)水分條件的好壞與農(nóng)作物的苗期生長(zhǎng)及越冬都有著十分密切的關(guān)系。
這時(shí)節(jié)正是秋收冬種的大好時(shí)段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫(kù)質(zhì)量。冬小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預(yù)報(bào)，巧用天時(shí)，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴(kuò)大冬種面積，減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。
蔬菜農(nóng)事。
立冬后要及時(shí)做好大棚搭建工作。同時(shí)，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時(shí)可在背風(fēng)口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。
華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時(shí)，抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水，以補(bǔ)充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。
江南及華南地區(qū)，及時(shí)開好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。
畜牧農(nóng)事。
生豬秋季防疫工作，著重做好補(bǔ)針工作;耕牛加強(qiáng)放牧，吃足草料;在冬季來臨之間，開展一次驅(qū)蟲工作。放牧?xí)r，盡量讓山羊吃足草料多長(zhǎng)膘;長(zhǎng)毛兔秋繁工作，未配種的及時(shí)配上種;有養(yǎng)鵝習(xí)慣的農(nóng)戶趕緊引進(jìn)苗鵝飼養(yǎng)，飼養(yǎng)70日齡正趕上春節(jié)，可賣上好價(jià)錢。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十六
春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日，因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣。因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色，怕火光和怕響聲，所以人們便有貼春聯(lián)、放鞭炮、敲鑼打鼓等習(xí)俗。不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同。
在浙江的春節(jié)中，活動(dòng)豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。在農(nóng)歷臘月二十三日，傳說這日是“灶王爺上天”之日，因此家家要祭灶神。人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會(huì)給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請(qǐng)求他上天后多說好話、吉利話。民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。
農(nóng)歷臘月二十四掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾。其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
這就是浙江的。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十七
春節(jié)是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”，這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，下文為大家介紹，讓我們一起來看看具體內(nèi)容吧!
春節(jié)是南寧地區(qū)一年中最大的節(jié)日，初一零時(shí)起，家家燃放鞭炮，表示辭舊迎新。初二親友帶上禮物互訪“拜年”。十五元宵節(jié)晚上鬧花燈。十六縣郊農(nóng)村舉行廟會(huì)、“搶花炮”。按壯家獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗，還要進(jìn)行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動(dòng)。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了。在挑新水時(shí)，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，并且一路走一路模仿六畜的叫聲?；氐郊依?，就把這些石頭放進(jìn)豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。然后，用新水煮新年茶給全家喝。壯家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，爭(zhēng)著喝由村中公認(rèn)的“伶俐嫂”捧給大家的清水，她們相信這樣便可更加聰明伶俐，待嫁姑娘更是借此機(jī)會(huì)補(bǔ)求在新的一年里找到如意郎君。桂西一帶的舞雞、舞春牛更是別具特色。大年初一，由舞雞的青年提著用木頭、木瓜做成的兩門雞，打著鑼去各家各戶賀年，他們唱起吉慶幽默舞雞歌，使主家喜笑顏開。主家從“雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，祈求六畜興旺。舞牛更是有趣。舞牛人用系作精巧的“春牛”表演，一人在前撐著牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴;后面由一個(gè)手拿犁架的漢子驅(qū)趕著“春?！?，簇?fù)碇号５倪€有敲鑼打鼓的，唱春牛歌，浩浩蕩蕩，喜氣洋洋。
桂西一些地區(qū)，世代流傳的舞雞、舞春牛活動(dòng)，增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。
舞春牛更為有趣。“春?！笔怯弥衿擅罹幙椂?，牛頭、牛角糊上綿紙，畫上牛眼，牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演，鉆進(jìn)布底的兩人，一人在前撐牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴，后面跟著的是一個(gè)手拿犁架的漢子。此外，還有敲鑼打鼓的，領(lǐng)唱春牛歌的，他們走到哪里，哪里就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村，從初一鬧到元宵節(jié)。舞春牛的人們?yōu)檗r(nóng)家?guī)砹斯?jié)日的歡樂，同時(shí)，也寄托著對(duì)農(nóng)家豐收、祥和的祝愿。
“正月舂堂閉轟轟，今年到處禾黍豐?！边@是廣西馬山、都安、上林、忻城等地壯家流傳的一首古諺。唐代劉詢?cè)谄洹稁X表錄異》中曾生動(dòng)地記載了舂堂的舞韻：“春堂者，以深木刻而槽，一槽兩邊，約排了檸，男女立以舂稻梁，敲磕槽舷，皆有遍拍，槽聲若鼓，聞?dòng)跀?shù)里，雖思婦之巧弄秋砧，不能比其瀏亮也?！苯裉?，代替舂竹的是農(nóng)家的扁擔(dān)，木板代替了大木槽，古老的舂堂以打扁擔(dān)的娛樂形式煥發(fā)了生機(jī)。
從每年的除夕到正月十五，輕快悅耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁擔(dān)聲，響遍了壯族山鄉(xiāng)。打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自?shī)首詷坊顒?dòng)，每一個(gè)壯家人都是打著堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自?shī)首詷返摹按蛑谩保耐兄鴫炎迦嗣衿硗S收的愿望。
打扁擔(dān)的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數(shù)。表演者手拿扁擔(dān)，圍在長(zhǎng)凳或舂米槽旁，有節(jié)奏地時(shí)而敲打板凳，時(shí)而互相撞擊扁擔(dān)。扁擔(dān)在手中運(yùn)用自如，或正面、或反面、或側(cè)面敲打，發(fā)出的聲音或脆、或沉，聲聲相異，形成節(jié)奏明快、起伏有致的韻律。在扁擔(dān)不斷相擊中，表演者不停地穿花轉(zhuǎn)動(dòng)，更使人眼花繚亂。技巧嫻熟的各種動(dòng)作，在聲聲扁擔(dān)撞擊聲中輕松完成。
喜慶佳節(jié)的打扁擔(dān)活動(dòng)，更是熱鬧非常。場(chǎng)上長(zhǎng)形的竹筒和鑼鼓與之伴奏，圍觀的群眾不時(shí)地傳出唱彩聲，節(jié)日氣氛特別熱烈。
在打扁擔(dān)的人群中，你可以發(fā)現(xiàn)兩髻斑白的老人和稚氣十足的孩子，有的全家揮扁擔(dān)上陣，有的母子同場(chǎng)打扁擔(dān)，你賽我、我賽你，整個(gè)打扁擔(dān)活動(dòng)洋溢著歡樂的笑聲。
趕圩路上，山民們腿走酸了，肩挑累了，就把擔(dān)子一放，打起扁擔(dān)，不一會(huì)兒疲勞便在扁擔(dān)聲中消失了。趕墟路上的打扁擔(dān)活動(dòng)即興而起，盡興而散。打扁擔(dān)真是壯鄉(xiāng)的一種輕巧而方便的文體活動(dòng)。
“打扁擔(dān)”的舞蹈語(yǔ)匯，具有豐富的農(nóng)耕文化色彩，舞蹈造型與農(nóng)耕勞作密切相關(guān)，表演內(nèi)容有：耙田插秧、戽水耘田、收割打場(chǎng)、舂米嘗新等。藝術(shù)形象的生活化、勞動(dòng)化特點(diǎn)極為突出，它牢牢扎根于壯家土壤，必將生命長(zhǎng)青。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十八
我的家鄉(xiāng)在山東壽光，提到壽光人們想到的首先是蔬菜，因?yàn)閴酃馐a(chǎn)蔬菜，尤以種植冬暖式蔬菜大棚而聞名。每年都要舉行的國(guó)際蔬菜博覽會(huì)是壽光人的驕傲，多種多樣的蔬菜更是壽光人的驕傲，人們總是說壽光越來越好了，出去到哪里都不如在壽光。
在家鄉(xiāng)的時(shí)候?qū)ψ约业臇|西都習(xí)以為常了，出門在外以后才了解到，原來有些東西在別人那里是沒有的，只有我們家鄉(xiāng)有。接下來我就來介紹我們壽光特有的東西，和大家分享一下。先說壽光地道的特色美食：虎頭雞，綠豆扒谷，羊口老咸菜，羊口蝦醬。
虎頭雞是壽光的一道傳統(tǒng)特色菜，源于清朝。壽光人有一個(gè)風(fēng)俗，來了貴賓及喜慶宴席時(shí)，上菜都是按照“一雞、二魚、三涼菜”的順序。這雞就是虎頭雞，由此看出“虎頭雞”這道菜在壽光宴席上的分量！ 虎頭雞制作方式考究，選家養(yǎng)公雞一只，將雞肉剁成方塊，炸至金黃色出鍋。此時(shí)為半成品，因其形如虎頭，故稱“虎頭雞”。在砂鍋或鐵鍋中添上溫水，將炸好的雞塊、切好的山藥或土豆塊及大料、蔥、鹽、姜等放入，用小火慢燉。待其中山藥或土豆熟了即可出鍋，最后根據(jù)口味撒上蔥花香菜即可。
綠豆扒谷，說了你不知道是什么，出了壽光你也絕對(duì)找不到它，這才是真正的壽光專有。據(jù)老輩人說，每年的寒冬臘月正是做綠豆扒谷的時(shí)節(jié)，這時(shí)候做的扒谷不易變質(zhì)，味道鮮美。精選上等綠豆浸泡，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎，然后團(tuán)成團(tuán)子上鍋蒸熟即可，綠綠的甚是好看，乃真正的“綠色”食品。而吃法多以豬肉炒扒谷為主，用豬油炒鍋，將扒谷炒熟，放入粉條韭菜等，烹飪時(shí)尤其注意不能放入過多水，做好的扒谷松軟鮮香、回味悠長(zhǎng)。這道菜也是壽光人在外想念卻吃不到的家鄉(xiāng)菜，也只有在壽光的鄉(xiāng)村才能吃得到。
壽光民間有一種腌菜，壽光話稱為“辣疙瘩”。因其腌制時(shí)間越長(zhǎng)越好吃，所以被稱之為老咸菜。而壽光老咸菜尤以羊口產(chǎn)的味道最好，是因?yàn)榕淞喜煌に嚜?dú)特的原因。正宗的羊口老咸菜以魚鹵腌制。得魚鹵后，先曬魚鹵，使其發(fā)酵，除油(須經(jīng)過30天，每天缸內(nèi)溫度達(dá)到60攝氏度)。然后再進(jìn)行腌制成菜，經(jīng)多年的翻、曬、倒缸，而得家喻戶曉的羊口老咸菜。一般的做法是將老咸菜切成細(xì)絲加蔥絲、姜末、香菜、陳醋、香油或直接切成長(zhǎng)條即可。人們說飯店的菜貴，但是在壽光羊口老咸菜絕對(duì)貴過飯店的山珍，出門送禮用這個(gè)也絕對(duì)上檔次。蝦醬又名蝦糕，是壽北沿海特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受海內(nèi)外食客的青睞。 我們壽光人用蝦醬做出了許多獨(dú)特的美味小菜，如雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐、辣椒蒸蝦醬等，最容易做的是雞蛋蝦醬餅，先把油燒熱后倒入蝦醬，加蔥末、蒜末、干紅辣椒段、少許黃酒和醋，炒熟后澆入打散的雞蛋，烙成餅就可以了。在壽光，羊口的蝦醬鼎鼎有名，另外壽光很有名的沒事還有桑氏食府的香筍大骨頭，虎頭雞也以王高虎頭雞最為有名。說完了吃，我們?cè)僬f壽光的年俗，中國(guó)的年俗豐富多樣，即使是在很小的區(qū)域內(nèi)也會(huì)有多種不同的年俗。在我們那里，已婚婦女臘月二十三日后禁住娘家，也不允許回家探親。過年之前要挑別的日子回家省親。
臘月二十七大掃除，把舊年的晦氣掃去，以嶄新的面貌迎接新年。這也是農(nóng)家人對(duì)來年的美好向往。
年三十這一天說閑也閑，說忙也忙。說閑是因?yàn)槠綍r(shí)忙活的事情今天都不干了，草草結(jié)束。說忙是因?yàn)?，為迎接新年今天要做的事情確實(shí)很多。上午一般比較閑，中午開始家里的父親帶著孩子貼過門錢和春聯(lián)，村里家家門前都是色彩鮮艷的過門錢，和大紅的春聯(lián)。母親包水餃，多準(zhǔn)備一些，因?yàn)橄挛邕€用得到。家里有蔬菜大棚的，比如我家，父親就帶著孩子去那里放鞭炮，預(yù)示來年的紅火和豐收。這之后，家里的男人們就會(huì)聚集起來，帶著水餃和一些點(diǎn)心去墓園祭祖，安慰逝去的老人們。這之后就是年夜了，一家人聚在一起吃著瓜子，花生和糖果，同時(shí)看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這幾乎是每一個(gè)中國(guó)家庭的習(xí)俗，其樂融融。有些人年夜里是不睡覺的，我們家是凌晨五點(diǎn)起來，這時(shí)候外面已經(jīng)鞭炮聲響震天了。煮好水餃之后，在院子里擺祭桌，桌子上擺上水餃,糕，豆腐，生菜，魚，還有其他一些東西。他們都是有寓意的，比如糕象征著年年高升；豆腐豆腐，豆福豆福，象征著幸福和好運(yùn)；生菜，生財(cái)，象征發(fā)財(cái)；水餃似乎代表了所有的美好祈愿，升官發(fā)財(cái)，好運(yùn)連連，合家團(tuán)圓。
農(nóng)歷每個(gè)月十五我們還有這樣一個(gè)習(xí)慣，準(zhǔn)備一些好吃的，包些水餃，然后供奉財(cái)神。但是因?yàn)樘α耍?jīng)常隔三差五地才準(zhǔn)備一次。
壽光人還有一個(gè)習(xí)俗，就是給孩子找干媽。很多人在孩子出生后不久就為他算八字，八字硬的孩子命硬，八字軟的孩子則需要一位合適的干媽，干媽可以為孩子擔(dān)命，使孩子轉(zhuǎn)運(yùn)。干媽必須與孩子八字相配。拜成干媽之后孩子就可以直接喊對(duì)方為媽了，此后也像親戚一樣來往，只不過二者之間其實(shí)是沒有血緣關(guān)系的。
有些習(xí)俗是人們長(zhǎng)期做而漸變?yōu)榧s定俗稱的習(xí)慣的，比如接風(fēng)洗塵和送行。每當(dāng)家里有人要出門遠(yuǎn)行，出發(fā)前家里就會(huì)包水餃，吃了水餃就可以一路順風(fēng)了。從遠(yuǎn)方回來的人也會(huì)受到接風(fēng)洗塵，家里人為歸人準(zhǔn)備一桌好吃的，好好吃一頓。準(zhǔn)備好床褥和洗澡水，洗去身上的污垢，然后好好睡一覺。
有些習(xí)俗看上去很迷信，因?yàn)椴豢赡芷矶\什么就可以得到什么，但是人們有祈禱總是好的，因?yàn)槟鞘且环N美好的憧憬，也因?yàn)檫@些祈禱方式的不同，才構(gòu)成了我們大千世界風(fēng)俗各異的景象。
這就是我所了解的我的家鄉(xiāng)壽光。
春節(jié)的各種習(xí)俗篇十九
春節(jié)在中國(guó)延續(xù)已有數(shù)千年。但長(zhǎng)期以來，春節(jié)之稱是指一年二十四個(gè)節(jié)氣中的立春。直到辛亥革命推翻滿清統(tǒng)治，中華民國(guó)成立以后，孫中山下令全國(guó)改行陽(yáng)歷，隨之，新年也應(yīng)換在陽(yáng)歷元旦了。然而農(nóng)歷新年畢竟已成全民皆慶的傳統(tǒng)大節(jié)，堅(jiān)固、深厚的風(fēng)土習(xí)俗和民族文化，是難以改變的。農(nóng)歷新年之慶，仍是年年不息、年年強(qiáng)勁。由于新出現(xiàn)了一個(gè)陽(yáng)歷元旦，為示區(qū)別，自民國(guó)以后，農(nóng)歷新年就移用了節(jié)氣中的 春節(jié)之稱。
舊時(shí)從農(nóng)歷12月23日起就進(jìn)入過年了，一直要延續(xù)到正月十五的元宵節(jié)始告終，還形成了一套固定程式。下面讓我們來看上海城舊時(shí)是如何過年的。
農(nóng)歷臘月廿四，即十二月廿四日，為灶神上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要送灶、祭灶，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神于堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚、好肉，有竹枝詞這么說：名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌獻(xiàn)無他物，魚買新鮮肉買肥。
灶神上天是要向玉帝匯報(bào)一年中人間的好壞、人之過失，為避免他言之過分，故送灶時(shí)人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據(jù)說為讓他吃了粘上牙齒，說話不清，以至可少說、不說人間壞話。送灶時(shí)各家要點(diǎn)上香燭，是夜，屋內(nèi)香煙繚繞，各色供品耀眼，過新年的氣氛一下子到來了。
臘月廿五，是諸神下界之日。按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時(shí)亂堆的雜物等。此舉頗為認(rèn)真，用現(xiàn)在的話來說，稱得上是一次積極的、有規(guī)有模的群眾性衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)了。經(jīng)這一天的工作，每家每戶齷齪大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，是像一個(gè)換年的樣子了。
也就從此日起，家家戶戶開始忙著過年的各方面的緊張張羅。首先是要購(gòu)買、備足新年所用的各色食品。每戶還必磨粉，為包湯圓，有些家庭又摶粉自制年糕。前者是取團(tuán)團(tuán)圓圓之意，后者吃了可高高興興、年年高。其次是準(zhǔn)備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊物，但在新年中是一定要翻翻行頭的;再次是開始買春聯(lián)、買年畫、買門神，以張貼于門上戶首、樓上樓下。這一時(shí)期，為供應(yīng)大眾所需，市上售賣這些東西的品種很為豐富。各家也是各取所需，如買春聯(lián)，店家多選生意興隆通四海，財(cái)源茂盛達(dá)三江，一般住家則多選天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿園等。
這一時(shí)期也是店家在年中最忙碌的時(shí)候，一方面逢生意紅火、銷售最旺之季，另一方面，年尾正是各家清理一年來往帳目，向欠戶索取積欠之期。于是各家派出專人辦理此事，城中便出現(xiàn)了一支頗有規(guī)模的討帳隊(duì)伍：帳條布袋手中攜，行過街東到巷西。踏進(jìn)重門忙叫應(yīng)，先生該欠要?dú)w齊。還帳有很爽快的，但更有許多出于各種原因而不能按期還帳者。討帳者身負(fù)重任，窮追不舍，往往是日夜行動(dòng)，夜間不顧五更之寒。
在不能按期還帳者中，實(shí)際有不少屬完全無力還帳者。這些人除了欠店家之帳外，很可能還欠著私人之債。年底也是大多數(shù)欠債償還之時(shí)，這樣，這些人就面對(duì)著兩個(gè)方面的討錢重壓。不過按慣例，討帳、討債只討到除夕為止，新年里是不能討的，否責(zé)自討晦氣，于已不吉利。因此對(duì)躲帳、躲債者來說，除夕是最后一關(guān)，如逃過此關(guān)，明年又當(dāng)別論。于是他們一直與討帳、討債者周旋，千方百計(jì)度過這除夕之關(guān)：百孔千瘡債主來，毫無打算又難回。我今只好登臺(tái)避，躲過今曉就甩開。
不過除了上述那樣的貧困者之外，從總體來說，新年來臨，大家不免都異常的喜氣洋洋、興高采烈。在經(jīng)過前述的種種準(zhǔn)備以后，天天盼望的除夕終于來到眼前，新年的慶祝也就進(jìn)入了高潮。
除夕之美在日落。是晚，各家長(zhǎng)幼齊集戶內(nèi)，即使是遠(yuǎn)出在外者，也要盡量在此前歸家與家人一起過年。大家在燈火下團(tuán)坐一起，同吃年夜飯，邊吃邊喝，說說笑笑，這頓飯時(shí)間延續(xù)較長(zhǎng)。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂，故名曰合家歡。
此夜緊接新年，所以許多家庭之長(zhǎng)者，在年夜飯后，不去就寢，圍爐守歲。也是邊說邊笑，邊吃雜食。大家不會(huì)覺此夜夜深更長(zhǎng)。到子夜時(shí)，有一些人還會(huì)往城內(nèi)廟中爭(zhēng)燒頭香。
守至雞初鳴、天微明，各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。然后少幼齊向家長(zhǎng)拜年，家長(zhǎng)向小孩散給年前已準(zhǔn)備好的壓歲錢，這是小孩們念叨已久的盼望，至此總算歡天喜地地到手入袋。接著開門放爆炸迎新，鄰里相見互道新禧。
自初一以后各日，便是親戚朋友往還拜年之期。客來多攜禮品，待客必請(qǐng)喝元寶茶，是為茶內(nèi)放上青果或茶蓋頂置青果一枚。還用金漆盤裝果品獻(xiàn)客，口中則說恭喜多如意。又必請(qǐng)吃酒飯。其時(shí)長(zhǎng)輩凡見幼輩皆要送壓歲錢，這對(duì)經(jīng)濟(jì)拮據(jù)者來說，不免是不小的負(fù)擔(dān)。不過此類拜年之風(fēng)，至清末上海已見簡(jiǎn)化。交往多者出外拜年，往往不進(jìn)門內(nèi)，僅投一名刺，權(quán)作已來賀年，這樣便可省卻應(yīng)酬和開銷：換得桃符樣色新，衣袍短套到門前。何人最怕腰頻折，投刺匆忙當(dāng)賀年。
新年中除相互走動(dòng)各表賀年外，其余時(shí)間就是以各種各樣的行游、娛樂活動(dòng)來歡度了。有外出游逛的，最多去的地方是城隍廟以及相連的西園(即豫園)：新年無事快逍遙，行過園中九曲橋。忽聽兒童齊拍手，誰(shuí)家鷂子半天搖。不過自近代租界辟設(shè)后，五光十色的十里洋場(chǎng)魅力無限，也成了新年的一個(gè)游樂好去處，特別是對(duì)住在洋場(chǎng)外面的人：城中人愛洋場(chǎng)去，城外人爭(zhēng)入廟園。同時(shí)一般看樂意，大家相喻在無言;又有出外看戲、聽書、喝茶的。開埠后上海洋場(chǎng)內(nèi)外淫風(fēng)很盛，還有一些人便借此期作艷游，于是忙壞了各處的煙花場(chǎng)：新年氣象鏡新磨，擲得金錢疾似梭。楚館秦樓千百所，果盤開處笑聲多;當(dāng)然，更多的人常逗留家中，室內(nèi)之樂自可尋得，如邀親招友大筑方城，擊鼓彈琴、自拉自唱等：美食鮮衣樂歲更，倩人投刺藉通名。各家閉戶停三日(指商家)，不是牌聲即鼓聲。
到正月初五日，為財(cái)神(俗稱路頭神)誕辰，各地都有接財(cái)神、接五路財(cái)神(取東西南北中五路之意)、接路頭神之舉。財(cái)神統(tǒng)財(cái)，人人有關(guān)，尤商家開業(yè)為財(cái)，故他們的慶祝最為起勁。上海早就是東南繁華的大商邑，商肆隨處可見，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。商家接財(cái)神多供三牲：生豬頭、鯉魚、雄雞。鯉魚者，諧音利余，特別受到歡迎。早在日前，街巷中來自農(nóng)村的鄉(xiāng)人，向各家兜賣新鮮鯉魚，鯉魚又被稱為元寶魚，故被稱為送元寶。
初五子時(shí)，商家堂上正中掛起趙公元帥的新像，除三牲外，其余供品極為豐盛。香燭燃起，光耀滿堂。接著在戶內(nèi)外大放爆竹，此起彼伏，闔城轟響，聲震百里。且連續(xù)不斷，其聲、勢(shì)之烈竟過于初一正日的天明：爆竹相連不住聲，財(cái)神忙煞共爭(zhēng)迎。只求生意今年好，接送何妨到五更。
終于到了十五元宵。十五月滿，正好合團(tuán)團(tuán)圓圓之意，是為大吉大利。此日每家必吃元宵，即湯圓，也是取團(tuán)圓、吉利之義。但元宵之盛還在于燈，所以又名燈節(jié)。是日家家戶戶、各店各鋪懸燈門前，寺廟、園林、廣場(chǎng)等公共處所，更是大張燈彩。日落后萬燈齊放，連片連城，紅光耀天。燈彩造型五花八門，有各色花燈，各種植物燈、動(dòng)物燈、人物燈、故事燈等，滬地最常見的有兔子燈、元寶燈、走馬燈，最大、最精彩者為龍燈：龍身有首有尾，鱗片閃爍，共長(zhǎng)9節(jié)，下承以長(zhǎng)柄，由舞龍者操持。又由專人持大珠般的滾燈，與龍身周旋、追逐，甚至打斗，它們共舞行于滬城的大街小巷中。
屆時(shí)男女老少成群結(jié)隊(duì)出外觀燈。城隍廟及西園又是一個(gè)活動(dòng)的中心點(diǎn)。是處亭臺(tái)樓閣遍飾燈彩，內(nèi)外通明。園中大假山高巖處，還燃放花筒煙火，最為吸引人。來此的觀眾摩肩接踵，個(gè)個(gè)笑逐顏開。這燈節(jié)除看燈外，領(lǐng)略的還是一種特別的人氣：所謂十里珠簾都不卷，看燈人看看燈人，便是那種獨(dú)特的意境。元宵夜之鬧猛一直要延至夜深，待燈闌興盡，眾人始慢慢步回家。一種說法，這天正好還是灶神歸來之日，那么回家正好將這位灶老爺接住。
在即將到來的黎明晨曦中，這一年的春節(jié)之慶到此落下帷幕。