通過總結，我們可以發(fā)現自己的成長和進步，并為未來的發(fā)展做好準備。如何寫一篇較為完美的總結？以下是小編為大家整理的一些總結寫作范例，希望能夠對大家有所幫助。
酒店采購部個人年度工作總結篇一
轉眼間xx年已經過去,她是我踏進xx司的第n年,在總經理的指導下,在各領導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務,并取得了一定的成績,總結如下:
1.工作中，尊敬領導，團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協助業(yè)務部的工作需要。
20xx采購部年終工作總結工作總結2.與各供應商建立并保持良好關系，93%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產順暢，材料計劃下單正確率達98%(沒有辦法,公司部門不是很完善,所以材料計劃也由采購部制定.呵呵,不過就可以順便訓練對材料的了解)
3.按照質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協調，盡努力按照我司質量標準供應物料。
4.開發(fā)了新的供應商，緩解了xx材料的質量問題。
1.材料計劃下單錯誤2%，但未造成嚴重后果延誤出貨。
2.部門與部門之間的溝通未能達到理想效果。
3.供應商開發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應商。
1.加強與各供應商的合作與協調，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比
2.積極與各供應商溝通，提高各供應商的質量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質量與交期的長期穩(wěn)定性。
3.極力配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。
4.穩(wěn)定現有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。
5.建立穩(wěn)定、快速的供應鏈。
酒店采購部個人年度工作總結篇二
回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20__年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，20__年共完成甲供材料設備采購計劃份，新簽合同份，完成乙供材料計劃核批價格份，共計完成材料設備采購計劃份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況總結如下：
一、組織實施“陽光采購策略”
公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
20__年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
20__年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。
2、公開公正透明，實現公開招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設備價格都便宜了，為公司節(jié)約了多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作。
20__年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協調。
20__年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著很多同樣的供應商。
四、加強對材料、設備價格信息的管理。
20__年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感。
采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
在20__年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
酒店采購部個人年度工作總結篇三
在新一年里，讓我們沿著“創(chuàng)新、積極、前進”的企業(yè)精神指引的道路，在酒店領導的帶領下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、加強管理、加強崗位技能培訓。
采購工作對從業(yè)人員要求很嚴格，特別要從業(yè)務技能、商品知識抓起，提高采購隊伍整體素質，從采購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監(jiān)督，進一步完善采購體系，控制成本，提高凈菜率。要求采購人員嚴把質量、價格關，增強質量、價格控制意識，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，貨比三家，發(fā)揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處。
二、認真學習崗位職責，保證物品原材料及時供給。保障各部門所需，熟悉市場了解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時采價熟悉商品物資，把好源頭關，提高凈菜率、質量、價格、適應酒店的需要，嚴以律己，學習業(yè)務，一切圍繞經營開展工作，通過采價對比引導并督促采購人員，做到價廉物美，把采購人員作為第一責任人，做到誰采購誰負責，規(guī)范采購行為，精打細算，教育采購人員每花一分錢都視同己出，看質量不單純追求價格，因為凈菜的價格才是真正的`價格。
三、采購、采價已形成制度，加強監(jiān)督監(jiān)查力度，真正做到貨比三家，注重新品開發(fā)，進行市場摸底，調查市場動態(tài)，做到價格合理低廉，提高凈菜率，確保各項物資及時供給，全力保障服務一線部門。
四、深入細致的思想工作，細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
五、與供貨商建立良好的業(yè)務聯系，選擇有供應能力，重合同、守信譽的客戶，不進人情貨。在確保質量的前提下價格優(yōu)先，不固定供應商，采取市場調查與供貨報價相結合的原則，在供應商中開展良性競爭。要求供應商在確保質量的情況下，價格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
xx年是酒店繼續(xù)騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務在等待我們。讓我們在酒店各級領導的帶領下，與時俱進，開拓創(chuàng)新，團結一致，再創(chuàng)輝煌。讓我們攜起手來，堅定信心奮務拼搏，共創(chuàng)美好明天，勝利永遠屬于敢于創(chuàng)新的我們!
酒店采購部個人年度工作總結篇四
采購活動的透明度和公正性，采購范圍不斷擴大，質量不斷提高，節(jié)約了大量財政性資金，提高了財政資金的使用效益，從源頭上堵住了*的漏洞，樹立了良好的政府采購形象。實際完成采購支出總額為15000萬元,節(jié)支率為12%。主要做法是：
二、對政府采購實行預算和計劃管理。結合部門預算的編制，專門下發(fā)了要求預算單位編制政府采購預算和計劃的文件，要求預算單位認真編制采購預算和采購計劃，并對各單位提報的政府采購計劃進行審查批復。待計劃批復后，嚴格按照批復的采購計劃，辦理采購事項。
三、推行政府采購網絡化管理。按照政府采購規(guī)范化運作要求，安裝并試運行了政府采購計劃管理系統(tǒng)。政府采購計劃管理系統(tǒng)的實施，提高的預算單位采購業(yè)務辦理的工作效率，提高了政府采購管理的規(guī)范性和透明度。
四、加強對政府采購各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作。嚴格審核單位月度采購執(zhí)行計劃，認真審核并合理確定政府采購方式，對確需變更采購方式的采購項目，嚴格按照有關變更程序報批。加強對招標代理機構的監(jiān)管，定期考核采購業(yè)務辦理情況，發(fā)現違規(guī)行為即按照有關規(guī)定予以處理并要求退出我縣政府采購業(yè)務代理。加大對參與招標供應商的監(jiān)管力度，發(fā)現供應商在政府采購活動中的不法行為，視情節(jié)輕重予以警告、或禁止參與我縣政府采購活動。下一步工作打算：按照《政府采購法》要求，加強政府采購監(jiān)督管理工作。
主要任務是：(1)認真執(zhí)行政府采購預算和計劃，嚴格采購計劃執(zhí)行管理，合理確定采購方式。(2)繼續(xù)擴大政府采購范圍，凡條件允許的采購項目都納入到政府采購中來;積極推廣規(guī)模采購，降低采購成本，限度節(jié)減財政開支。(3)加強對采購人、采購代理機構和參與采購供應商的監(jiān)管，防止采購中的違規(guī)違法行為發(fā)生。
各位領導、同志們：
我的工作主要是負責原鹽生產和項目建設所需原材物料及設備配件的采購供應、生活用品用具的采購供應和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應處的其他同志一道，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項采購供應等工作，取得了一定成績。現將半年來的主要工作情況述職如下：
一、加大工作力度，順利完成各項工作任務。
去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復曬分場的幾個投資項目的物資和設備供應。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1-5月份共采購各種物資材料及設備合計金額4490多萬元(其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設備500萬元，塑料繩90噸114萬元，涂塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元)，到5月底還欠采購貨款900多萬元，保證了生產和工程項目建設需要。主要工作有以下幾點：
1、嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設備是根據集團公司關聯交易的有關規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂。
合同。
由瑞源公司加工制作價格雙方議標現已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標或比價的價格采購的個別材料由于原材料漲價的原因略有調整。通用材料由各分場到物流超市領取、批量大數量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價再從超市轉賬的方式采購的。招標比價公開、公正、透明集團公司分管部門的領導、鹽場企管處、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加相互監(jiān)督共同策劃對招標材料共同做好分析和預測把握好市場價格真正達到了通過招標降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料2次招標采購額77萬元;比價采購16次比價采購額279.5萬元形成比價效益35萬元占采購額的10%左右。
2、處處精打細算，千方百計節(jié)約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現了供應緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠在生產廠家做工作，保證了工程建設供應。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預付款多時達2600萬元，而我場采購的濟寧鹽膜為120xx元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節(jié)省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且采購價格始終比市場低2-3分/塊，2100萬塊就節(jié)省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們海化鹽場是大企業(yè)，多年的信譽以及與客戶的合作關系都比較好，除此以外，我們供應人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規(guī)模多小，提供的數量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。
這里我還想談談我個人的一些體會,剛將部門分開起初的一、兩個月中，我一直是不理解。對于管理而言，這樣的安排對于整個采購流程難度提高了很多。在此之前為了工作方便，我并沒有徹底按照x總指定的新的工作方法貫徹，一直采用自己覺得很正確很有效率的方法操作。隨后也是帶著一種懷疑而勉強的態(tài)度開展工作的。直到出現了更大的工作成績。方對公司的安排有了真正的認識。沒有這樣的工作崗位變更，我甚至根本沒有剩余精力來完成這些極其重要的工作。原來認為很急的必須立即辦的工作，從現在的眼光來看都是對公司的發(fā)展的意義不大的了。一些普通的崗位完全就可以勝任了。崗位價值根本沒得到體現。所以公司已明確的指令理解的要不折不扣的執(zhí)行，不理解的也必須先不折不扣的執(zhí)行，然后再去慢慢的理解。這就是我這半年來總結出來的經驗。其實我們各部門執(zhí)行中所出現的各種困難，在公司下達命令的時候大多都已經預見到了，就算沒有很好解決方案但一定是考慮到不執(zhí)行既定的命令比執(zhí)行了命令產生的負面影響給公司帶來的不利大的多。做為我們中層，如果在這些執(zhí)行過程中出現問題能夠給予公司良好的建議和解決方案為公司分憂，那才能使新的方案完美無缺。而不僅僅是提出問題。
管理的最終目的和最終體現是增加效益，而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對于我們的競爭對手來說，也是一樣的下降成本。我們并沒有比競爭對手更多的成本優(yōu)勢。因此創(chuàng)新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。
當前社會各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經營理念經營思路的較量，不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠保持活力。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至比他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。aa行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子很小，攤到每件部件可用供貨商資源并不多。aa制造商都用著很多同樣的供應商。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能規(guī)范他們的內部管理，甚至幫助他們規(guī)范而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，的處理結果應該通過雙方友好協商讓供應商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補償要求。供應商管理的目的不是發(fā)現他們的錯誤而是幫助他們避免錯誤、預防出現錯誤。
對于目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，就如剛剛說的如果公司高層一直打擊著公司部門的工作差錯不管青紅皂白的一味的追究每項損失，那這些部門不論從情緒、效率、積極性到工作效果都不會做的很優(yōu)異，甚至不知道該如何做事。供應商亦是如此!因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為aa服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。
同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變?yōu)榭刹僮?、無缺陷的好方案。
酒店采購部個人年度工作總結篇五
一年的在時間還是比較快的，我也是非常堅定的相信，我個人能力的提高，過去的一年當中我做的也是比較認真的，在這個過程當中，還是有非常多的體會，通過自己的努力，確實是非常有動力的，我清楚的感受到了自己的職責，在這個過程當中確實是影響很大的，在這一點上面我在認真的搞好分內的事情，我的業(yè)務能力還是有看的見的進步的，也非常能夠做的更好，對于過去一年我也想要總結一下。
在這個過程當中，我也是做的比較認真，未來還是會有更多的價值，我是非常認可自己能力的，我認真的遵守公司的規(guī)章制度，在平時的工作當中我還是感覺很有動力的，和周圍的同時也是相處的非常的好，對于這一點我是深信不疑的，在未來的工作當中，我也是做好了很多的準備，只有在這個過程當中虛心的學習，才可以有做的更好，接下來還非常有動力的，這一點是毋庸置疑的，現在我還是深有體會的，我來到公司也已經有一段時間了，作為一名采購的工作人員的，我也是非常清楚自己接下來的工作方向，這一年來的點點滴滴，我是體會到了這些細節(jié)，認真的回顧過去一年的工作，我確實是感覺自己應該做的更好。
采購工作對我而言是一件非常有動力的事情，對于這一點我是深有體會的，有些事情應該要對自己的有客觀的判斷，在這個過程當中，我也是做出了很重要的決定，也是有了非常大的提高，在這個過程當中，我一定會認真的體會到這些細節(jié)，盡管在這一年來出現了大大小小的問題，可是我還是對自身能力有著很客觀的看待的，我一直以來都在虛心的學習，這也是我需要維持下去的東西，我也感激公司領導的關照和同事們的幫助，經過這段時間以來的努力我也確實是深有體會，我的業(yè)務能力也是提高了很多，考慮了這些之后我對新一年的工作更加的有信心了，對于這一點我是深信不疑的，今后還會有更多的事情是我要去認真維持下去的，這對我也是一個非常大的提高，工作方面我也是調整好了自己心態(tài)，當然我也是有一些做的不夠好的地方，有的時候工作是安排的不合理，我清楚的感受到了這一點，接下來我一定會認真的去糾正好自己的不足，在新一年的工作當中，繼續(xù)規(guī)劃好，做出更多的成績。
酒店采購部個人年度工作總結篇六
20xx年對我來講是印象深刻的一年，我來采購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一季度的工作情況，總的來說20xx年是我成長的一年，學習的一年。壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收獲的快樂。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質也越來越好。同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。
現簡單回顧20xx年我的主要工作情況：
20xx年初開始初步攝入采購工作。在領導和同事的幫助下對工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程后，和供應商做好必要的溝通和聯系。采購部是一個公司很關鍵的部門，它牽涉到公司的盈利問題。所以基于工作的本身職責，在每時每刻我都很謹慎的工作，一是在了解原材料的市場價后選擇對我司最有益的一家公司采購，在原材料訂料之后，跟蹤原材料的到貨情況，做到客戶的交貨期不因為原材料的到貨情況而受到影響，其次負責公司員工的社保繳納的工作。
20xx年4月份，公司現任經理上任，隨著公司訂單的逐步增加，工作量也隨之加大，負責采購的同時，安排車間的工作計劃。剛開始很不適應，經過兩個多月的磨合之后，工作才有了一定的進展。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負責。
20xx年12月初，由于各方面的原因，經過領導更周密的考慮，我的工作任務定為原材料的采購和生產計劃資料的更新。這樣更有利于車間生產協調安排。
20xx年這一年我一直對自己嚴格要求，始終堅持腳踏實地工作。謙虛謹慎，主動接受領導和車間工作人員的意見，不斷改進工作中存在的問題。積極配合同事之間的工作，力求把工作做到最好！這一年來雖然工作進步很大，但是不足的地方仍有很多。比如：一些棘手的`單子，料訂下去之后，即使在客戶答應了交貨期的情況下，仍要不斷跟蹤，防止有萬一發(fā)生。又，在訂料的過程中一定要謹慎謹慎再謹慎，絕對不能馬虎，不能有任何的差池，那樣公司需要為一個人的粗心而付出可能大的代價。所以在工作的漫漫長路中，不管何時何地都不能有一點點的怠慢。工作時間長了，可能每個人都有了一套固定的模式來做事，但是一定不能恪守陳規(guī)，要不斷創(chuàng)新和改進，使工作效率有更大的提高。我的工作還是存在瑕疵，因為誰也不是圣人，出錯是在所難免的，所以我不會過多的苛求自己。不過我相信，只要我在這個崗位上一天，我就會嚴格按照公司規(guī)定的崗位職責辦事，我就會做出自己最大的努力，相信自己一定能夠做的更好！
酒店采購部個人年度工作總結篇七
xx年上半年已悄然過去，回首這半年的緊張忙碌工作，伴隨著大成集團各新建項目的破土，金寶特公司的順利創(chuàng)產，我本人也通過實際工作中的鍛煉，和在各位領導的幫助下，取得了一定程度業(yè)務水平的提高，但同時更暴露出很多新的不足。
xx年受國際原油價格上漲、煤炭資源緊缺、電力供應不足等多方因素影響，化工市場發(fā)生了較大變化，隨著奧運臨近，國家環(huán)保部門加強了各地監(jiān)管力度，部分不達標企業(yè)因多種原因處于停產或限產階段，造成多種基礎化工供應緊缺、價格出現較大漲幅，面對供應市場環(huán)境突變，采購中心在焦經理的帶領下，積極應對提前準備、提前預防，落實奧運期間各類生產物資保障預案，采購中心生產四組截至7月份已將硝酸、珍珠巖助濾劑、水處理劑、純堿、片堿等受影響物資落實到位，保證生產原料供應，上半年共簽訂采購合同20份、確認書310份、開發(fā)新供應商13家、淘汰供應商3家，共計采購金額19881272元，收到采購任務單207份、采購項目577項，除部分采購項目取消或自采外，100%完成上半年采購任務。
采購中心組織部門全員不斷加強對企業(yè)文化、集團的各項文件的學習，會后每名采購員都要結合實際工作認真總結，談談思想體會相互提高，緊隨集團的領導方針，“主動接球、熱情為各業(yè)主公司服務”。積極參加集團組織的各項學習，通過對企業(yè)文化和《公司興亡我的責任》一書的學習，讓我的思想觀念的到了很大的提高，使得工作角度有了新的認識，增加了企業(yè)與員工之間的紐帶，加強責任意識提高執(zhí)行力，是一名優(yōu)秀的員工必備的條件。通過集團人才中心組織的業(yè)務學習，直接在業(yè)務能力提高方面給予我很大幫助，也是我獲得了業(yè)務能力提高的又一個途徑。
通過采購物資輪換，讓我有機會接觸更多的采購品種，在市場考察時與不同的供應廠家的洽談中學到了很多談判技巧，豐富了采購專業(yè)知識，提高了綜合業(yè)務水平，也讓我有機會重新認識了自己的不足，有效的業(yè)務溝通、良好的語言表達能力、果斷的審事奪度、自信心的欠缺等等很多的不足還有待我繼續(xù)提高，最大的收獲是讓我懂得了如何才能提高，性格并不是工作能力的決定性因素，工作方法、溝通能力、思維方式的改變，才是提高業(yè)務能力的根本出發(fā)點，“知識是學來的，能力是練出來的，品德是修出來的”。
我相信只要立足全心全意為大成集團服務，擺正是在為自己能力提高而工作的態(tài)度，奉行大成集團“爭先實干奉獻為民”企業(yè)精神，一定可以克服困難，從普通到優(yōu)秀，最終成為一名卓越的采購員，為大成集團的發(fā)展添一份力。
酒店采購部個人年度工作總結篇八
20xx年的工作就要結束，下一年年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項任務和年初制定的工作計劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務宗旨以及“價格更低、效率更高、質量更好”的要求，提高了公司的物資供應保障能力，各項工作穩(wěn)中求進，逐步提升。現將主要工作總結如下：
1、內部管理方面：到20xx年底，采購部將所有涉及到的資料、文檔進行規(guī)整保存，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協調上：采購部與配送部及時溝通，應急物品及時購買，避免出現原料缺乏等現象。
3、業(yè)務方面執(zhí)行情況：
在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進行多次洽談報價，在價格和質量上尋求第一。
在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現紕漏。采購部內部每周對賬、銷帳，金額詳細、清楚。
4、工作作風和勞動紀律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作作風，遵守公司的每一項規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事，工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務方面，分工細化，職責分明，配合密切。手續(xù)清晰明了，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本。
5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時、充足的供應。
6、對待漏貨少貨的.現象上：我們采取及時的補救措施，并在工作中實行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
1、采購規(guī)范化程度還需進一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計劃性不強。我們采購任務中的一多半是臨時采購計劃，因為沒有庫存，有時造成供應脫節(jié)。審批程序過于復雜，浪費很多人力、時間，影響了工作效率。采購程序還需要進一步規(guī)范，采購效率還有待進一步提高。
2、業(yè)務人員的素質還需進一步強化：質量與價格永遠是采購工作的核心。采購人員的技術能力與業(yè)務水平直接影響到采購工作的質量和效率。以后將極積為他們提供培訓和學習的機會，建立一支專業(yè)性強，業(yè)務精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領導放心的采購隊伍，更好地服務公司生產一線工作。
3、供應商的范圍還不夠廣：出于對售后服務響應速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
總結一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學好專業(yè)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結，找差距，評不足以推動工作。盡最大努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團結一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻。
酒店采購部個人年度工作總結篇九
時間在光影變換中悄然流逝，新的一個開始又將來臨，我此時此刻的心情也是非常的激動。但面對20x整年的工作，我也有了一個自己的總結，希望我可以為20xx畫上一個完滿的句號，為自己新的20xx年貢獻自己的熱情和希望。以下是我對自己一年圓滿工作的總結：
在這一年，我有了非常大的成長，無論是從我的個人生活、工作還是追求上，我都感受到了自己的變化。比如自己的性格逐漸變得溫和，自己和同事溝通時也不再強勢，在配合領導上也表現出了自己的改變。總之這些小方面也已經足以證明自己的'成長，從另一個角度上來說，正是因為自己工作態(tài)度上的改變，才為我?guī)砹烁嗟氖斋@。在這一年里我更認真的對待每次任務，不毛躁也不推脫責任，是自己的錯就是自己的錯，不是自己的一并不會承認。
我認為每個人只有擔負起自己的職責來，我們公司才會更加的團結，部門的每位同事也會更加重視到自己缺點和優(yōu)點。這對我們公司的成長是一件有利而無害的事情。總之，這一年我有了很大的改變，想必領導們應該也可以看到我的成長。此間的收獲就是我可以做好自己的每一件小事，不犯錯，不惹麻煩，給自己的工作帶來價值。
首先就是我應該要更加注重合作意識，因為我個人從小到大都是比較獨立的，做事也比較獨來獨往，往往注重孤行提高效率。但我漸漸大發(fā)現，有些事情是一個人做不來的，比如說我們平時采購遇到的一些搬運問題，這都是我們需要一個團體共同協商才能解決的問題。這個“合作”問題，讓我越來越認識到自己在一些方面上做的確實不是很好，比如有時候因為一些小事和同事無法達成統(tǒng)一，會出現一些小漏洞。懂得合作，我們才有一個更好的晉升空間，我們部門之內的關系也才會更加和諧。
20xx年就快抵達到我們的眼前了，其實也有一些小的焦慮，我怕自己在新的一年中，無法做到今年這么好。我是一個很害怕后退的人，但我既然害怕后退，我就一定會鞭策自己更加往前，不再做一個不敢看前方的人。我要一步步穩(wěn)穩(wěn)向前，以今年為一個基礎，準備明年更好的工作，創(chuàng)造屬于我的財富和價值。
酒店采購部個人年度工作總結篇十
20xx年的腳步已邁向身后，回想走過的腳步，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，有淡淡的失落。20xx年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在工作上廉潔奉公、務真求實。作為公司的采購人員，我樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念。積極落實公司采購工作的要點和完成鋼廠協議量的計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F將主要工作情況總結如下：
在公司領導及公司其他同事的配合與支持下20xx年里在自己的業(yè)務單位江陰長達鋼廠共完成采購一萬六千多噸的計劃量。雖然公司與江陰長達鋼廠簽訂的協議量是每月3000噸，但在行情不穩(wěn)定的情況下，長達鋼廠每月每期都在打折，在這樣的情況下我公司還是較圓滿的完成了與長達鋼廠簽訂的協議量。
在五月到八月間，在部門領導銷售思路的帶領下我在本市市場里挨家挨戶的發(fā)放我公司經營的中板與熱軋卷板的宣傳資料給市場商戶進一步了解我公司經營的鋼材品種規(guī)格的齊全和價格的實惠在取得一定成果后（期間市場其它商戶在我公司拿貨也較多）增加了一定的銷售的數量。
期間在部門領導的安排下我與新進公司銷售部的小陳同事一起去下游市場跑業(yè)務，在我們倆共同努力下也新增加了好幾家用中厚板和卷板的廠，每月也有70-80噸的拿貨量多的時候有一百來噸。我感受到只要肯出去真心努力的跑客戶，總歸是會有回報的。
平時每日電話詢問市場各大經銷商價格（對每日網上各地區(qū)報價如上海杭州南京無錫等地的價格了解和電子盤、期貨）。
也會幫著部門同事去市場商戶那開提貨單、送支票、收發(fā)票等一些事物。觀察本市市場一些同行競爭對手的庫存變化情況。
跟車送貨（這樣能讓我做采購的第一時間了解到下游用戶對一些產品規(guī)格的需求）。
空下后我會去市場上與一些認識的商戶探討和分析行情走勢這樣可以進一步了解行業(yè)競爭對手的一些基本情況等等。
通過這一年來，自己參與的各種工作，我認識到自我力量的不足。尤其是在與客戶談到一些棘手的業(yè)務問題時自己不知道如何靈活的處理時，我都在對自己進行反思，希望可以實現對自己的一些突破。我想要改變自己身上一些局限我自己展現的因素，改變原有的工作方式，要求自己在業(yè)務上達到最佳的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自己，[中華勵志網范文]對自己的一言一行又像一個旁觀者在監(jiān)督著自己，這些在我以往的工作經歷中都是沒有的，都是在自己遇到一些棘手的問題不能及時解決，才有所感悟后對自我的要求。
酒店采購部個人年度工作總結篇十一
20xx年的工作就要結束，20xx年的鐘聲即將敲響?；仡欉^去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項任務和年初制定的。
工作計劃。
本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務宗旨以及“價格更低、效率更高、質量更好”的要求，提高了公司的物資供應保障能力，各項工作穩(wěn)中求進，逐步提升現將主要。
如下：
一、本年度工作取得的成就。
合同。
等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協調上：采購部與配送部及時溝通，應急物品及時購買，避免出現原料缺乏等現象。
3、業(yè)務方面執(zhí)行情況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進行多次洽談報價，在價格和質量上尋求第一。在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現紕漏。采購部內部每周對賬、銷帳，金額詳細、清楚。
4、工作作風和勞動紀律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風，遵守公司的每一項。
規(guī)章制度。
擺正心態(tài)牢記使命堅持原則公正處事工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務方面分工細化職責分明配合密切。手續(xù)清晰明了做到了物清帳清提高了透明度。我們的辛勤勞動為企業(yè)節(jié)省了資金降低了成本。
5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時、充足的供應。
6、對待漏貨少貨的現象上：我們采取及時的補救措施，并在工作中實行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
1、采購規(guī)范化程度還需進一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計劃性不強。我們采購任務中的一多半是臨時采購計劃，因為沒有庫存，有時造成供應脫節(jié)。審批程序過于復雜，浪費很多人力、時間，影響了工作效率。采購程序還需要進一步規(guī)范，采購效率還有待進一步提高。
2、業(yè)務人員的素質還需進一步強化：質量與價格永遠是采購工作的核心。采購人員的技術能力與業(yè)務水平直接影響到采購工作的質量和效率。以后將極積為他們提供培訓和學習的機會，建立一支專業(yè)性強，業(yè)務精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領導放心的采購隊伍，更好地服務公司生產一線工作。
3、供應商的范圍還不夠廣：出于對售后服務響應速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
三、努力方向。
總結一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學好專業(yè)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團結一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻。
20xx年一季度，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購及時，確保經營管理正常有序。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
3、想方設法，降低酒店運營成本。
二是對客房一次性進行一了次調價工作；
三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足：
第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高；
四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高；
三、下一步努力方向：
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
酒店采購部個人年度工作總結篇十二
時光終于翻到xx年了,細細回味梳理著已經送走的xx年,感慨萬千，收益頗多!在過去的一年里,總的來說自己成長了不少，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā)！在這一年里,也經歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經歷過了,自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟！
首先非常感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余，在各位領導及同事的關心與互助下，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。
這幾個月以來，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度，慢慢融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產生依戀和賦于責任感。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界。
在這三個月所接觸的工作中，發(fā)現了很多弊端，如：
一、iso的推行過于形式化。
很多人把iso當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實，這是一種極端的想法，iso是一個持續(xù)改進質量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件、作業(yè)指導書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導致在產品追溯時無依據可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現象，只有從根本上解決，才能真正實施iso，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神，使公司各項作業(yè)有所依據，并能真正執(zhí)行。
二、xx年度管理層未制定有效、可量測之品質目標。
工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作，都應該制定一個較為合理，有效之目標，并定期以數據統(tǒng)計，是否達到目標，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。
三、計劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費。
由于生產原料供應中斷、作業(yè)不平衡和生產計劃安排不當等原因造成的無事可做的等待，被稱為等待的浪費。生產線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設備閑置不用；上游的工序出現問題，導致下游工序無事可做。此外，生產線勞逸不均等現象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。
四、物料未能得到有效管理。
原材料未能得到良好的控制，經常性的無單領料、補料或未經辦理入庫便直接領用，導。
致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，生產斷線。嚴重影響生產進度，增加太多呆滯產品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領（補）料單方可發(fā)料，且遵循《產品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產執(zhí)行材料申購、生產排產。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。
五、制造過多。
制造過多，過早，提前用掉了生產費用，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費生產能力而不中斷生產，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量。
六、管理不當。
常常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應的對策來進行補救而產生的額外浪費。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應該是具有相當的預見性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現象的發(fā)生。
七、內外溝通有待加強。
每一個辦公區(qū)，應該是充滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情?？墒?，公司部份人員卻常常火氣沖天，出言不遜。造成對同事、員工、供應商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立在一種平等、互助之基礎上。
八、5s實施不到位所帶來之危害。
序號浪費表現危害。
1成員儀容不整有損企業(yè)形象，影響士氣，易生危險，不易識別。
2設備布置不合理半成品數目大，增加搬運，無效作業(yè)。
3設備保養(yǎng)不當易生故障，增加修理成本，影響品質。
4物品隨意擺放易混料，尋找費時間，易成呆料。
5通道不暢作業(yè)不暢，易生危險，增加搬運。
建議改善措施：
一、確實推行iso體系，已成立iso專案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度。
二、在十一月份的管審會議中，針對20xx年度各部門品質目標做出相應之討論，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質量目標。希望各部門能嚴格執(zhí)行，依要求做出相應對統(tǒng)計，對策并持續(xù)改善，提升公司效益，降低產品成本。
三、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份，如在生產排產前，事先確定人、機、料、法、環(huán)是否足夠，能否滿足生產所需。有事前周密的策劃，必能減少相應之停工待料、生產線勞逸不均等現象的`存在。
四、有了一個良好的策劃，嚴格依照計劃執(zhí)行，并協調所發(fā)生之異常狀況，依循p-d-c-a過程方法，對每一項工作的改善起著決定性的作用。
五、建立合理的常規(guī)材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費。
六、iso中有八大管理原則，若靈活運用，對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與，則需要有效利用以下原則：
a)以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望。
b)領導作用：領導層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現，使員工充分參與實現所制訂的目標。
c)全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益。
d)管理的系統(tǒng)方法：為實現目標，有利于提高各部門的有效性和效率。
e)過程方法：這是一個循環(huán)模式，任何一項工作，經需要經過適宜的策劃方案，然后再嚴格執(zhí)行，以確認最終實施的效果是否達到預期所想，從而做出相應之修正。
f)持續(xù)改進：目前公司所從事的每一項工作中，都需要經過努力，持續(xù)不斷的糾正之前不適宜之方法，以尋求更有效之方法使工作業(yè)績再上一臺階。
g)基于事實的決策方法：采用數據的方式搜集相對應之信息，并針對數據來源做出分析，對策。
h)互利的供方關系：公司與供方之間保持互助和互利的關系，可增進雙方更好的溝通，品質、交期、價格才能得到更有利的控制。
七、加強5s實施管理，注重5s管理對產品質量、效率、安全、減少浪費和員工士氣至關重要，同時還可以提升企業(yè)形象。
20xx年工作計劃與愿望：
1．希望公司對我的工作能有一個具體的定位，以便更好的履行工作職責，與公司共同成長。
2．除現有iso工作的推行，在xx年將持續(xù)不斷跟進，并嚴格要求各部門配合執(zhí)行。
3．目前協助管理之采購部，避免采購與供應商之間不愉快的溝通，加強雙方之間的溝通，并與供應商保持良好的合作關系。采購部是一個服務性的部門，對內要求以書面形式回復生管交期，應盡全力滿足生產系統(tǒng)之物料需求，避免過去因材料欠缺，造成生產困擾。同時，對常規(guī)材料，根據以往經驗做出較合理之采購計劃，并嚴格控制交貨進度。確實做好供應商考核，對交期異常，品質不良，價格偏高做相對應之原因分析，處理對策。價格方面，設立專人負責搜集市場信息，盡力做到買到價廉物優(yōu)之產品，不斷開發(fā)滿足公司所需之新供應商，以降低公司成本，滿足生產需求。并做好部門員工培訓工作，提升整體形象。
4．盡全力協助新任管理副總開展公司改革工作，推行系統(tǒng)管理。
新的一年里，在帶動團隊的同時，首先嚴以律己。
立足現有的人，提升向心力;。
圍繞現有的人，打造凝聚力;。
依靠現有的人，營造親和力;。
尊重現有的人，創(chuàng)造附著力；
公司20xx年是欣欣向榮的一年，是充滿生機與活力的一年，在歷經了一次次的輾轉遷徙后，三立必將永遠以其獨特的產品和豐富的文化內涵在世界各地閃耀出燦爛的光輝！
酒店采購部個人年度工作總結篇十三
時光如白駒過隙一樣轉瞬即逝，告別2021年，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千。雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有好處，一年中學到很多的東西，無論在思想上還是在業(yè)務潛力上都有很大的提高與進步。時光帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶?，F將主要狀況總結如下：
我時刻提醒自己任何時候思想決不能放松，明白自己所肩負的職責；時刻不忘領導對自己的信任與支持，同事們給予的關懷與幫忙，永遠懷有感激之情，是他們使我不斷進步與成長。必須要用心參與公司及車間的建設，在工作中要起到模范帶頭作用，做廣大職工的表率。
1、踏實認真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產和經營開展工作，由于車間生產的品種多、任務大、且需求急等，采購工作一向處于忙碌之中。車間常規(guī)生產的品種有30余種，常用的原輔料就多達100多種，涉及的內外包材多達200多個規(guī)格，供應商就有90多家。雖然工作忙，任務大，但我經過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展，從未因個人原因耽誤生產。從供應商的選取與管理到采購計劃的下發(fā)，采購價格的控制到交貨期和質量的控制等，我都嚴格管理，有條不紊，一絲不茍。
另外，、包材、機物料的采購工作外，還負責公司質量保證部日常的試劑、玻璃儀器、各種物料及日常雜品的采購工作，雖然是領導交予的額外工作，但我都盡職盡責，不懈努力的完成。
2、千方百計，降低采購成本。
實話說，采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節(jié)約，怎樣以最低的價格買到最好的產品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年中我最滿意和值得驕傲的是透過不斷努力為車間，為公司節(jié)約了很多采購資金，為生產降低了成本。在采購過程中，我始終堅持充分調研，貨比三家，事先收集超多的信息，調查市場行情，收集有關廠家的資料等，在分析、權衡、綜合評價質量、價格、交貨時間、售后服務等因素的基礎上與供應商議定最終的價格，最后到達質量高，價格低的目的。
3、努力做好與各部門的溝通協調工作。
以前總認為，只要自己盡心盡力把本職工作做好就行了，不需要別人明白，與別人無關。其實則不然，采購業(yè)務牽涉范圍廣，相關部門多，是需要企業(yè)內部個有關部門的密切配合的一項全面工作，與生產、營銷、財務、質保、倉儲等部門有著千絲萬縷、錯綜復雜的關系，且需要掌握這些部門的相關知識。
不禁想起師傅的一句話：“采購工作不是別人想象的那么簡單，它是一門雜學，需要多方面的知識和經驗，慢慢積累……”在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的專業(yè)知識、各種知識及人際溝通、協調潛力、分析與表達潛力等都有了突飛猛進的發(fā)展，使工作邁向了一個新的高度。
酒店采購部個人年度工作總結篇十四
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以提升我們發(fā)現問題的能力，讓我們一起來學習寫總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的酒店個人年度工作總結，歡迎大家分享。
轉眼間入職x公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的'衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現浪費現象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
酒店采購部個人年度工作總結篇十五
4、個人整體素質的提高，體現在做人要真誠，誠信；不管是工作，同事間，與供應商的交流之間，一定做到為人的根本；做人要有責任感，且要敢作敢當，勇于承擔，遇到問題我解決，遇到困難我?guī)兔?，遇到矛盾我挺身；做人要肯、會、主動學習，工作中學習領導的處理問題的方式，不懂的知識多請教，不恥上下左右問，生活學習他人的作風處事之道，每時每刻學習觀察他人的管理、控制、有效促進工作、生活氛圍的方法；全面學習以提高自己；工作是這樣，家人朋友也是這樣，生活依然這樣。
1、責任心的進一步提高和強化，才能更好的帶動部門的工作氛圍和激情；
2、團隊合作的建設過少，不能更好的加強，提高團隊的工作能力。
3、問題點控制不足，關注的時間和空間過于局限，不能很好的發(fā)現潛在的問題點；
酒店采購部個人年度工作總結篇十六
2017年的工作即將告一段落。回顧這一年來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步?，F將一年以來的工作情況作以下總結：
一、2017年1—5月份任公司采購部經理，在此期間帶領本部門人員在公司領導下開展工作，主要完成以下工作：
1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。
2、督促本部門人員經常與供應商保持聯絡及時了解所采購原材料的市場行情。
3、經常在網上了解相關原材料的行情，同時和多個供應商聯系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質量下選擇了價格最低的原材料供應商，與去年同期相比玻璃價格下降8%，每月為公司節(jié)約6萬多元。
4、及時與生產部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。
5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼里、心里樹立良好的公司形象。
6、做好購貨。
合同。
的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數。
7、四月至五月公司進行質量管理體系認證，具體負責本部門的審核管理工作，通過努力學習，取得了內審員資格證書，并按管理體系要求進行管理，使得質量管理體系在本部門有效運行。
二、公司快速發(fā)展壯大的同時，現有生產場地極大的制約了公司的發(fā)展，在這個關鍵的轉折期間，在市委、市政府的高度重視和支持下，公司領導果斷的決定，在徐州經濟開發(fā)區(qū)購買90余畝土地，籌建新廠區(qū)。作為公司的一位老員工被抽調負責新廠區(qū)的建設，心理有一種責任感，也有一種無形的壓力，因為深知基建的重要性。本人對基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務，現將基建工作、管理情況匯報如下：
1、開工之前的準備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會的各部門和市建設局各部門辦理各種手續(xù)，規(guī)劃定點、選址、圖紙的設計和圖紙的審查以及開工前的各項準備工作。
2、待各種手續(xù)基本準備的同時，又根據領導的指示，與高主任、謝工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊伍，在選拔施工隊伍的時候，因本人對基建工程還是不太了解，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河，一步一步小心的過，多方面聽取袁處和謝工的意見，但本人的原則是公開、公平、透明的去處理招標，防止暗箱操作，及時向領導匯報情況，報名的施工隊伍有十家，當時正是農忙之際，我們工期要求緊，聽取袁處的建議，考慮南方的隊伍，麥收工人不回家，選擇三家南方隊伍，漢中集團、南通六建、中淮集團。當時中淮集團承建市重點工程，九里區(qū)龜山漢墓展覽廳，實力當時比較而言，還是比較強?？疾熘?，經過研究確定此隊伍，然后向董事長匯報，確定了中淮集團，簽訂了土建承包合同。
3、在五月二十八日正式開工進場，破土動工，開始了廠房的施工，從施工開始本人堅守崗位，因為自己對施工方面專業(yè)知識欠缺，本人在完成本職工作的同時，努力學習施工知識，在現場觀察、查看，虛心向專業(yè)人員學習。
4、在開工以后，堅持原則，抓安全質量，經常與施工單位和監(jiān)理部門溝通，預防各種不可遇見的事情發(fā)生。警鐘時刻在腦海中敲響。
5、在建設期間，自己也在不斷的充實自己，在工地里也學到了不少專業(yè)的知識，雖然不算太精，也充實了不少建筑知識，學到了不少在別的地方所學不到的東西。
6、工地沒有接觸，不知道他的復雜。經過在這半年來的工地生活，自己才知道工地的事比較復雜，比較繁瑣。也是一個鍛煉人的地方?？吹焦S順利搬遷過來，自己也很欣慰?？吹狡恋男聫S區(qū)，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水。
總結一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急，說話方式不對，容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在新的一年里，我將更認真的改正不足，努力學習，全面的進入一個新的水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻!
酒店采購部個人年度工作總結篇十七
轉眼間x年已經過去,她是我踏進*公司的第n年,在總經理的指導下,在各領導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務,并取得了一定的成績,總結如下:。
1.工作中，尊敬領導，團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協助業(yè)務部的工作需要。
20xx采購部年終工作總結工作總結2.與各供應商建立并保持良好關系，93%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產順暢，材料計劃下單正確率達98%(沒有辦法,公司部門不是很完善,所以材料計劃也由采購部制定.呵呵,不過就可以順便訓練對材料的了解)。
3.按照質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協調，盡最大努力按照我司質量標準供應物料。
4.開發(fā)了新的供應商，緩解了、材料的質量問題。
1.材料計劃下單錯誤2%，但未造成嚴重后果延誤出貨。
2.部門與部門之間的溝通未能達到理想效果。
3.供應商開發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應商。
1.加強與各供應商的合作與協調，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比。
2.積極與各供應商溝通，提高各供應商的質量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質量與交期的長期穩(wěn)定性。
3.極力配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。
4.穩(wěn)定現有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。
5.建立穩(wěn)定、快速的供應鏈。
酒店采購部個人年度工作總結篇十八
我們每一位采購部堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現簡要地匯報工作情況：
一、完成的主要工作。
1、經營方面：我在酒店各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜等等。
2、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
3、質量方面：菜肴質量是酒店得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
4、生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
二、后續(xù)工作計劃。
1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、針對月結算的供貨商加強質量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節(jié)。
3、在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。
在后續(xù)的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。
酒店采購部個人年度工作總結篇十九
各位領導：
采購部在酒店領導的正確領導下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。采購部是酒店的后勤保障部門，嚴把采購原料質量關，降低采購成本，增強效益，是本部門的工作重心。由于采購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈活性強，操作難度大，是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關，控制原材料成本，提高本年度的經濟效益，我們采取了一系列措施?？刂撇少彸杀?，嚴格執(zhí)行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，加強采購監(jiān)督，控制質、價、數，確保購進貨物質優(yōu)價廉，為更進一步促進__年的工作，現在將__年工作總結如下：
一、采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在采購上嚴格做到貨比三家，競質競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據各類原材料價格的浮動，及時與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去盤龍市場采購，不由供貨商送，為酒店節(jié)約成本費用?？头康秃钠吩陂_業(yè)之前所購進的和開業(yè)以后市場購買的進行了對比在質量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節(jié)約成本。(比如開業(yè)之前購買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克，到后期市場購買的6元/斤)。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣，然后和網上的價格進行對比，在同質量的前提下和商家進行砍價購置，對于價格懸殊比較大的，會在網上購置部分，比如客房的迷你tp無限路由器就是網上購置，網上價格一個相對比市場便宜30幾元/個。在采購過程中接受酒店各部門的監(jiān)督，嚴格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務技能，保證各項采購任務的完成，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質量和價格作為工作的重心，一切圍繞經營開展工作。
1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、針對月結算的供貨商加強質量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節(jié)。
3、在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。
4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。
5、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門申購單，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、采購各類原材料時做到貨經三家，物美價廉。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。
7、努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規(guī)章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協調溝通，做好后勤保障。
二、采購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經三家，為酒店的經營做出了應有的貢獻。
三、發(fā)揚團隊精神，增強凝聚力，倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規(guī)章制度，抓計劃落實，學習酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，提高員工的綜合素質，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類知識培訓，加強安全防火工作，發(fā)現問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實現采購部全年無事故。
五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。有時候不能及時的采購回部門所需的物品，有單就買造成過量采購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通，采購原材料的質量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。
六、在工作中也應看到我們的不足之處，由于采購人員業(yè)務繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設法抽時間，讓員工們去鍛煉、去學習，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能認真執(zhí)行勞動紀律，違章違紀事件進有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。
在新一年里，讓我們沿著“創(chuàng)新、積極、前進”的企業(yè)精神指引的道路，在酒店領導的帶領下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、加強管理、加強崗位技能培訓。
采購工作對從業(yè)人員要求很嚴格，特別要從業(yè)務技能、商品知識抓起，提高采購隊伍整體素質，從采購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監(jiān)督，進一步完善采購體系，控制成本，提高凈菜率。要求采購人員嚴把質量、價格關，增強質量、價格控制意識，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，貨比三家，發(fā)揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處。
二、認真學習崗位職責，保證物品原材料及時供給。保障各部門所需，熟悉市場了解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時采價熟悉商品物資，把好源頭關，提高凈菜率、質量、價格、適應酒店的需要，嚴以律己，學習業(yè)務，一切圍繞經營開展工作，通過采價對比引導并督促采購人員，做到價廉物美，把采購人員作為第一責任人，做到誰采購誰負責，規(guī)范采購行為，精打細算，教育采購人員每花一分錢都視同己出，看質量不單純追求價格，因為凈菜的價格才是真正的價格。
三、采購、采價已形成制度，加強監(jiān)督監(jiān)查力度，真正做到貨比三家，注重新品開發(fā)，進行市場摸底，調查市場動態(tài)，做到價格合理低廉，提高凈菜率，確保各項物資及時供給，全力保障服務一線部門。
四、深入細致的思想工作，細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
五、與供貨商建立良好的業(yè)務聯系，選擇有供應能力，重合同、守信譽的客戶，不進人情貨。在確保質量的前提下價格優(yōu)先，不固定供應商，采取市場調查與供貨報價相結合的原則，在供應商中開展良性競爭。要求供應商在確保質量的情況下，價格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
__年是酒店繼續(xù)騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務在等待我們。讓我們在酒店各級領導的帶領下，與時俱進，開拓創(chuàng)新，團結一致，再創(chuàng)輝煌。讓我們攜起手來，堅定信心奮務拼搏，共創(chuàng)美好明天，勝利永遠屬于敢于創(chuàng)新的我們!
酒店采購部個人年度工作總結篇二十
尊敬的酒店領導：
我是采購部經理，在20__年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務部，直接領導是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理，提高物資采購質量，降低采購成本。具體職責如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領導后組織實施;。
2.負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執(zhí)行;。
3.根據制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應商的談判與合同的簽訂;。
2.指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核;。
3.抽查供應商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務談判工作。
三、部門內部事務管理。
1.處理本部門內部日常行政事務;。
2.負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作;。
3.負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;。
4.負責協調本部門與其它部門間關系，解決爭議;。
5.主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
接下來，我根據崗位職責對一年來的工作進行述職：
根據董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應商進行登記，選擇重點。可能會發(fā)展為供應商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務質量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經相應落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進行市場調查，對于供應商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為依據，部門商議決定后，上報財務部。經常關注市場變化，合理安排使用資金。
在10年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關系渠道和市場調查，及時請示領導，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
酒店采購部個人年度工作總結篇一
轉眼間xx年已經過去,她是我踏進xx司的第n年,在總經理的指導下,在各領導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務,并取得了一定的成績,總結如下:
1.工作中，尊敬領導，團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協助業(yè)務部的工作需要。
20xx采購部年終工作總結工作總結2.與各供應商建立并保持良好關系，93%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產順暢，材料計劃下單正確率達98%(沒有辦法,公司部門不是很完善,所以材料計劃也由采購部制定.呵呵,不過就可以順便訓練對材料的了解)
3.按照質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協調，盡努力按照我司質量標準供應物料。
4.開發(fā)了新的供應商，緩解了xx材料的質量問題。
1.材料計劃下單錯誤2%，但未造成嚴重后果延誤出貨。
2.部門與部門之間的溝通未能達到理想效果。
3.供應商開發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應商。
1.加強與各供應商的合作與協調，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比
2.積極與各供應商溝通，提高各供應商的質量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質量與交期的長期穩(wěn)定性。
3.極力配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。
4.穩(wěn)定現有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。
5.建立穩(wěn)定、快速的供應鏈。
酒店采購部個人年度工作總結篇二
回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20__年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，20__年共完成甲供材料設備采購計劃份，新簽合同份，完成乙供材料計劃核批價格份，共計完成材料設備采購計劃份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況總結如下：
一、組織實施“陽光采購策略”
公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
20__年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
20__年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。
2、公開公正透明，實現公開招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設備價格都便宜了，為公司節(jié)約了多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作。
20__年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協調。
20__年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著很多同樣的供應商。
四、加強對材料、設備價格信息的管理。
20__年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感。
采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
在20__年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
酒店采購部個人年度工作總結篇三
在新一年里，讓我們沿著“創(chuàng)新、積極、前進”的企業(yè)精神指引的道路，在酒店領導的帶領下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、加強管理、加強崗位技能培訓。
采購工作對從業(yè)人員要求很嚴格，特別要從業(yè)務技能、商品知識抓起，提高采購隊伍整體素質，從采購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監(jiān)督，進一步完善采購體系，控制成本，提高凈菜率。要求采購人員嚴把質量、價格關，增強質量、價格控制意識，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，貨比三家，發(fā)揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處。
二、認真學習崗位職責，保證物品原材料及時供給。保障各部門所需，熟悉市場了解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時采價熟悉商品物資，把好源頭關，提高凈菜率、質量、價格、適應酒店的需要，嚴以律己，學習業(yè)務，一切圍繞經營開展工作，通過采價對比引導并督促采購人員，做到價廉物美，把采購人員作為第一責任人，做到誰采購誰負責，規(guī)范采購行為，精打細算，教育采購人員每花一分錢都視同己出，看質量不單純追求價格，因為凈菜的價格才是真正的`價格。
三、采購、采價已形成制度，加強監(jiān)督監(jiān)查力度，真正做到貨比三家，注重新品開發(fā)，進行市場摸底，調查市場動態(tài)，做到價格合理低廉，提高凈菜率，確保各項物資及時供給，全力保障服務一線部門。
四、深入細致的思想工作，細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
五、與供貨商建立良好的業(yè)務聯系，選擇有供應能力，重合同、守信譽的客戶，不進人情貨。在確保質量的前提下價格優(yōu)先，不固定供應商，采取市場調查與供貨報價相結合的原則，在供應商中開展良性競爭。要求供應商在確保質量的情況下，價格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
xx年是酒店繼續(xù)騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務在等待我們。讓我們在酒店各級領導的帶領下，與時俱進，開拓創(chuàng)新，團結一致，再創(chuàng)輝煌。讓我們攜起手來，堅定信心奮務拼搏，共創(chuàng)美好明天，勝利永遠屬于敢于創(chuàng)新的我們!
酒店采購部個人年度工作總結篇四
采購活動的透明度和公正性，采購范圍不斷擴大，質量不斷提高，節(jié)約了大量財政性資金，提高了財政資金的使用效益，從源頭上堵住了*的漏洞，樹立了良好的政府采購形象。實際完成采購支出總額為15000萬元,節(jié)支率為12%。主要做法是：
二、對政府采購實行預算和計劃管理。結合部門預算的編制，專門下發(fā)了要求預算單位編制政府采購預算和計劃的文件，要求預算單位認真編制采購預算和采購計劃，并對各單位提報的政府采購計劃進行審查批復。待計劃批復后，嚴格按照批復的采購計劃，辦理采購事項。
三、推行政府采購網絡化管理。按照政府采購規(guī)范化運作要求，安裝并試運行了政府采購計劃管理系統(tǒng)。政府采購計劃管理系統(tǒng)的實施，提高的預算單位采購業(yè)務辦理的工作效率，提高了政府采購管理的規(guī)范性和透明度。
四、加強對政府采購各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作。嚴格審核單位月度采購執(zhí)行計劃，認真審核并合理確定政府采購方式，對確需變更采購方式的采購項目，嚴格按照有關變更程序報批。加強對招標代理機構的監(jiān)管，定期考核采購業(yè)務辦理情況，發(fā)現違規(guī)行為即按照有關規(guī)定予以處理并要求退出我縣政府采購業(yè)務代理。加大對參與招標供應商的監(jiān)管力度，發(fā)現供應商在政府采購活動中的不法行為，視情節(jié)輕重予以警告、或禁止參與我縣政府采購活動。下一步工作打算：按照《政府采購法》要求，加強政府采購監(jiān)督管理工作。
主要任務是：(1)認真執(zhí)行政府采購預算和計劃，嚴格采購計劃執(zhí)行管理，合理確定采購方式。(2)繼續(xù)擴大政府采購范圍，凡條件允許的采購項目都納入到政府采購中來;積極推廣規(guī)模采購，降低采購成本，限度節(jié)減財政開支。(3)加強對采購人、采購代理機構和參與采購供應商的監(jiān)管，防止采購中的違規(guī)違法行為發(fā)生。
各位領導、同志們：
我的工作主要是負責原鹽生產和項目建設所需原材物料及設備配件的采購供應、生活用品用具的采購供應和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應處的其他同志一道，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項采購供應等工作，取得了一定成績。現將半年來的主要工作情況述職如下：
一、加大工作力度，順利完成各項工作任務。
去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復曬分場的幾個投資項目的物資和設備供應。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1-5月份共采購各種物資材料及設備合計金額4490多萬元(其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設備500萬元，塑料繩90噸114萬元，涂塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元)，到5月底還欠采購貨款900多萬元，保證了生產和工程項目建設需要。主要工作有以下幾點：
1、嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設備是根據集團公司關聯交易的有關規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂。
合同。
由瑞源公司加工制作價格雙方議標現已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標或比價的價格采購的個別材料由于原材料漲價的原因略有調整。通用材料由各分場到物流超市領取、批量大數量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價再從超市轉賬的方式采購的。招標比價公開、公正、透明集團公司分管部門的領導、鹽場企管處、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加相互監(jiān)督共同策劃對招標材料共同做好分析和預測把握好市場價格真正達到了通過招標降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料2次招標采購額77萬元;比價采購16次比價采購額279.5萬元形成比價效益35萬元占采購額的10%左右。
2、處處精打細算，千方百計節(jié)約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現了供應緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠在生產廠家做工作，保證了工程建設供應。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預付款多時達2600萬元，而我場采購的濟寧鹽膜為120xx元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節(jié)省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且采購價格始終比市場低2-3分/塊，2100萬塊就節(jié)省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們海化鹽場是大企業(yè)，多年的信譽以及與客戶的合作關系都比較好，除此以外，我們供應人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規(guī)模多小，提供的數量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。
這里我還想談談我個人的一些體會,剛將部門分開起初的一、兩個月中，我一直是不理解。對于管理而言，這樣的安排對于整個采購流程難度提高了很多。在此之前為了工作方便，我并沒有徹底按照x總指定的新的工作方法貫徹，一直采用自己覺得很正確很有效率的方法操作。隨后也是帶著一種懷疑而勉強的態(tài)度開展工作的。直到出現了更大的工作成績。方對公司的安排有了真正的認識。沒有這樣的工作崗位變更，我甚至根本沒有剩余精力來完成這些極其重要的工作。原來認為很急的必須立即辦的工作，從現在的眼光來看都是對公司的發(fā)展的意義不大的了。一些普通的崗位完全就可以勝任了。崗位價值根本沒得到體現。所以公司已明確的指令理解的要不折不扣的執(zhí)行，不理解的也必須先不折不扣的執(zhí)行，然后再去慢慢的理解。這就是我這半年來總結出來的經驗。其實我們各部門執(zhí)行中所出現的各種困難，在公司下達命令的時候大多都已經預見到了，就算沒有很好解決方案但一定是考慮到不執(zhí)行既定的命令比執(zhí)行了命令產生的負面影響給公司帶來的不利大的多。做為我們中層，如果在這些執(zhí)行過程中出現問題能夠給予公司良好的建議和解決方案為公司分憂，那才能使新的方案完美無缺。而不僅僅是提出問題。
管理的最終目的和最終體現是增加效益，而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對于我們的競爭對手來說，也是一樣的下降成本。我們并沒有比競爭對手更多的成本優(yōu)勢。因此創(chuàng)新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。
當前社會各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經營理念經營思路的較量，不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠保持活力。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至比他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。aa行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子很小，攤到每件部件可用供貨商資源并不多。aa制造商都用著很多同樣的供應商。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能規(guī)范他們的內部管理，甚至幫助他們規(guī)范而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，的處理結果應該通過雙方友好協商讓供應商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補償要求。供應商管理的目的不是發(fā)現他們的錯誤而是幫助他們避免錯誤、預防出現錯誤。
對于目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，就如剛剛說的如果公司高層一直打擊著公司部門的工作差錯不管青紅皂白的一味的追究每項損失，那這些部門不論從情緒、效率、積極性到工作效果都不會做的很優(yōu)異，甚至不知道該如何做事。供應商亦是如此!因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為aa服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。
同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變?yōu)榭刹僮?、無缺陷的好方案。
酒店采購部個人年度工作總結篇五
一年的在時間還是比較快的，我也是非常堅定的相信，我個人能力的提高，過去的一年當中我做的也是比較認真的，在這個過程當中，還是有非常多的體會，通過自己的努力，確實是非常有動力的，我清楚的感受到了自己的職責，在這個過程當中確實是影響很大的，在這一點上面我在認真的搞好分內的事情，我的業(yè)務能力還是有看的見的進步的，也非常能夠做的更好，對于過去一年我也想要總結一下。
在這個過程當中，我也是做的比較認真，未來還是會有更多的價值，我是非常認可自己能力的，我認真的遵守公司的規(guī)章制度，在平時的工作當中我還是感覺很有動力的，和周圍的同時也是相處的非常的好，對于這一點我是深信不疑的，在未來的工作當中，我也是做好了很多的準備，只有在這個過程當中虛心的學習，才可以有做的更好，接下來還非常有動力的，這一點是毋庸置疑的，現在我還是深有體會的，我來到公司也已經有一段時間了，作為一名采購的工作人員的，我也是非常清楚自己接下來的工作方向，這一年來的點點滴滴，我是體會到了這些細節(jié)，認真的回顧過去一年的工作，我確實是感覺自己應該做的更好。
采購工作對我而言是一件非常有動力的事情，對于這一點我是深有體會的，有些事情應該要對自己的有客觀的判斷，在這個過程當中，我也是做出了很重要的決定，也是有了非常大的提高，在這個過程當中，我一定會認真的體會到這些細節(jié)，盡管在這一年來出現了大大小小的問題，可是我還是對自身能力有著很客觀的看待的，我一直以來都在虛心的學習，這也是我需要維持下去的東西，我也感激公司領導的關照和同事們的幫助，經過這段時間以來的努力我也確實是深有體會，我的業(yè)務能力也是提高了很多，考慮了這些之后我對新一年的工作更加的有信心了，對于這一點我是深信不疑的，今后還會有更多的事情是我要去認真維持下去的，這對我也是一個非常大的提高，工作方面我也是調整好了自己心態(tài)，當然我也是有一些做的不夠好的地方，有的時候工作是安排的不合理，我清楚的感受到了這一點，接下來我一定會認真的去糾正好自己的不足，在新一年的工作當中，繼續(xù)規(guī)劃好，做出更多的成績。
酒店采購部個人年度工作總結篇六
20xx年對我來講是印象深刻的一年，我來采購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一季度的工作情況，總的來說20xx年是我成長的一年，學習的一年。壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收獲的快樂。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質也越來越好。同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。
現簡單回顧20xx年我的主要工作情況：
20xx年初開始初步攝入采購工作。在領導和同事的幫助下對工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程后，和供應商做好必要的溝通和聯系。采購部是一個公司很關鍵的部門，它牽涉到公司的盈利問題。所以基于工作的本身職責，在每時每刻我都很謹慎的工作，一是在了解原材料的市場價后選擇對我司最有益的一家公司采購，在原材料訂料之后，跟蹤原材料的到貨情況，做到客戶的交貨期不因為原材料的到貨情況而受到影響，其次負責公司員工的社保繳納的工作。
20xx年4月份，公司現任經理上任，隨著公司訂單的逐步增加，工作量也隨之加大，負責采購的同時，安排車間的工作計劃。剛開始很不適應，經過兩個多月的磨合之后，工作才有了一定的進展。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負責。
20xx年12月初，由于各方面的原因，經過領導更周密的考慮，我的工作任務定為原材料的采購和生產計劃資料的更新。這樣更有利于車間生產協調安排。
20xx年這一年我一直對自己嚴格要求，始終堅持腳踏實地工作。謙虛謹慎，主動接受領導和車間工作人員的意見，不斷改進工作中存在的問題。積極配合同事之間的工作，力求把工作做到最好！這一年來雖然工作進步很大，但是不足的地方仍有很多。比如：一些棘手的`單子，料訂下去之后，即使在客戶答應了交貨期的情況下，仍要不斷跟蹤，防止有萬一發(fā)生。又，在訂料的過程中一定要謹慎謹慎再謹慎，絕對不能馬虎，不能有任何的差池，那樣公司需要為一個人的粗心而付出可能大的代價。所以在工作的漫漫長路中，不管何時何地都不能有一點點的怠慢。工作時間長了，可能每個人都有了一套固定的模式來做事，但是一定不能恪守陳規(guī)，要不斷創(chuàng)新和改進，使工作效率有更大的提高。我的工作還是存在瑕疵，因為誰也不是圣人，出錯是在所難免的，所以我不會過多的苛求自己。不過我相信，只要我在這個崗位上一天，我就會嚴格按照公司規(guī)定的崗位職責辦事，我就會做出自己最大的努力，相信自己一定能夠做的更好！
酒店采購部個人年度工作總結篇七
xx年上半年已悄然過去，回首這半年的緊張忙碌工作，伴隨著大成集團各新建項目的破土，金寶特公司的順利創(chuàng)產，我本人也通過實際工作中的鍛煉，和在各位領導的幫助下，取得了一定程度業(yè)務水平的提高，但同時更暴露出很多新的不足。
xx年受國際原油價格上漲、煤炭資源緊缺、電力供應不足等多方因素影響，化工市場發(fā)生了較大變化，隨著奧運臨近，國家環(huán)保部門加強了各地監(jiān)管力度，部分不達標企業(yè)因多種原因處于停產或限產階段，造成多種基礎化工供應緊缺、價格出現較大漲幅，面對供應市場環(huán)境突變，采購中心在焦經理的帶領下，積極應對提前準備、提前預防，落實奧運期間各類生產物資保障預案，采購中心生產四組截至7月份已將硝酸、珍珠巖助濾劑、水處理劑、純堿、片堿等受影響物資落實到位，保證生產原料供應，上半年共簽訂采購合同20份、確認書310份、開發(fā)新供應商13家、淘汰供應商3家，共計采購金額19881272元，收到采購任務單207份、采購項目577項，除部分采購項目取消或自采外，100%完成上半年采購任務。
采購中心組織部門全員不斷加強對企業(yè)文化、集團的各項文件的學習，會后每名采購員都要結合實際工作認真總結，談談思想體會相互提高，緊隨集團的領導方針，“主動接球、熱情為各業(yè)主公司服務”。積極參加集團組織的各項學習，通過對企業(yè)文化和《公司興亡我的責任》一書的學習，讓我的思想觀念的到了很大的提高，使得工作角度有了新的認識，增加了企業(yè)與員工之間的紐帶，加強責任意識提高執(zhí)行力，是一名優(yōu)秀的員工必備的條件。通過集團人才中心組織的業(yè)務學習，直接在業(yè)務能力提高方面給予我很大幫助，也是我獲得了業(yè)務能力提高的又一個途徑。
通過采購物資輪換，讓我有機會接觸更多的采購品種，在市場考察時與不同的供應廠家的洽談中學到了很多談判技巧，豐富了采購專業(yè)知識，提高了綜合業(yè)務水平，也讓我有機會重新認識了自己的不足，有效的業(yè)務溝通、良好的語言表達能力、果斷的審事奪度、自信心的欠缺等等很多的不足還有待我繼續(xù)提高，最大的收獲是讓我懂得了如何才能提高，性格并不是工作能力的決定性因素，工作方法、溝通能力、思維方式的改變，才是提高業(yè)務能力的根本出發(fā)點，“知識是學來的，能力是練出來的，品德是修出來的”。
我相信只要立足全心全意為大成集團服務，擺正是在為自己能力提高而工作的態(tài)度，奉行大成集團“爭先實干奉獻為民”企業(yè)精神，一定可以克服困難，從普通到優(yōu)秀，最終成為一名卓越的采購員，為大成集團的發(fā)展添一份力。
酒店采購部個人年度工作總結篇八
20xx年的工作就要結束，下一年年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項任務和年初制定的工作計劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務宗旨以及“價格更低、效率更高、質量更好”的要求，提高了公司的物資供應保障能力，各項工作穩(wěn)中求進，逐步提升。現將主要工作總結如下：
1、內部管理方面：到20xx年底，采購部將所有涉及到的資料、文檔進行規(guī)整保存，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協調上：采購部與配送部及時溝通，應急物品及時購買，避免出現原料缺乏等現象。
3、業(yè)務方面執(zhí)行情況：
在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進行多次洽談報價，在價格和質量上尋求第一。
在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現紕漏。采購部內部每周對賬、銷帳，金額詳細、清楚。
4、工作作風和勞動紀律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作作風，遵守公司的每一項規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事，工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務方面，分工細化，職責分明，配合密切。手續(xù)清晰明了，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本。
5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時、充足的供應。
6、對待漏貨少貨的.現象上：我們采取及時的補救措施，并在工作中實行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
1、采購規(guī)范化程度還需進一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計劃性不強。我們采購任務中的一多半是臨時采購計劃，因為沒有庫存，有時造成供應脫節(jié)。審批程序過于復雜，浪費很多人力、時間，影響了工作效率。采購程序還需要進一步規(guī)范，采購效率還有待進一步提高。
2、業(yè)務人員的素質還需進一步強化：質量與價格永遠是采購工作的核心。采購人員的技術能力與業(yè)務水平直接影響到采購工作的質量和效率。以后將極積為他們提供培訓和學習的機會，建立一支專業(yè)性強，業(yè)務精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領導放心的采購隊伍，更好地服務公司生產一線工作。
3、供應商的范圍還不夠廣：出于對售后服務響應速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
總結一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學好專業(yè)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結，找差距，評不足以推動工作。盡最大努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團結一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻。
酒店采購部個人年度工作總結篇九
時間在光影變換中悄然流逝，新的一個開始又將來臨，我此時此刻的心情也是非常的激動。但面對20x整年的工作，我也有了一個自己的總結，希望我可以為20xx畫上一個完滿的句號，為自己新的20xx年貢獻自己的熱情和希望。以下是我對自己一年圓滿工作的總結：
在這一年，我有了非常大的成長，無論是從我的個人生活、工作還是追求上，我都感受到了自己的變化。比如自己的性格逐漸變得溫和，自己和同事溝通時也不再強勢，在配合領導上也表現出了自己的改變。總之這些小方面也已經足以證明自己的'成長，從另一個角度上來說，正是因為自己工作態(tài)度上的改變，才為我?guī)砹烁嗟氖斋@。在這一年里我更認真的對待每次任務，不毛躁也不推脫責任，是自己的錯就是自己的錯，不是自己的一并不會承認。
我認為每個人只有擔負起自己的職責來，我們公司才會更加的團結，部門的每位同事也會更加重視到自己缺點和優(yōu)點。這對我們公司的成長是一件有利而無害的事情。總之，這一年我有了很大的改變，想必領導們應該也可以看到我的成長。此間的收獲就是我可以做好自己的每一件小事，不犯錯，不惹麻煩，給自己的工作帶來價值。
首先就是我應該要更加注重合作意識，因為我個人從小到大都是比較獨立的，做事也比較獨來獨往，往往注重孤行提高效率。但我漸漸大發(fā)現，有些事情是一個人做不來的，比如說我們平時采購遇到的一些搬運問題，這都是我們需要一個團體共同協商才能解決的問題。這個“合作”問題，讓我越來越認識到自己在一些方面上做的確實不是很好，比如有時候因為一些小事和同事無法達成統(tǒng)一，會出現一些小漏洞。懂得合作，我們才有一個更好的晉升空間，我們部門之內的關系也才會更加和諧。
20xx年就快抵達到我們的眼前了，其實也有一些小的焦慮，我怕自己在新的一年中，無法做到今年這么好。我是一個很害怕后退的人，但我既然害怕后退，我就一定會鞭策自己更加往前，不再做一個不敢看前方的人。我要一步步穩(wěn)穩(wěn)向前，以今年為一個基礎，準備明年更好的工作，創(chuàng)造屬于我的財富和價值。
酒店采購部個人年度工作總結篇十
20xx年的腳步已邁向身后，回想走過的腳步，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，有淡淡的失落。20xx年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在工作上廉潔奉公、務真求實。作為公司的采購人員，我樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念。積極落實公司采購工作的要點和完成鋼廠協議量的計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F將主要工作情況總結如下：
在公司領導及公司其他同事的配合與支持下20xx年里在自己的業(yè)務單位江陰長達鋼廠共完成采購一萬六千多噸的計劃量。雖然公司與江陰長達鋼廠簽訂的協議量是每月3000噸，但在行情不穩(wěn)定的情況下，長達鋼廠每月每期都在打折，在這樣的情況下我公司還是較圓滿的完成了與長達鋼廠簽訂的協議量。
在五月到八月間，在部門領導銷售思路的帶領下我在本市市場里挨家挨戶的發(fā)放我公司經營的中板與熱軋卷板的宣傳資料給市場商戶進一步了解我公司經營的鋼材品種規(guī)格的齊全和價格的實惠在取得一定成果后（期間市場其它商戶在我公司拿貨也較多）增加了一定的銷售的數量。
期間在部門領導的安排下我與新進公司銷售部的小陳同事一起去下游市場跑業(yè)務，在我們倆共同努力下也新增加了好幾家用中厚板和卷板的廠，每月也有70-80噸的拿貨量多的時候有一百來噸。我感受到只要肯出去真心努力的跑客戶，總歸是會有回報的。
平時每日電話詢問市場各大經銷商價格（對每日網上各地區(qū)報價如上海杭州南京無錫等地的價格了解和電子盤、期貨）。
也會幫著部門同事去市場商戶那開提貨單、送支票、收發(fā)票等一些事物。觀察本市市場一些同行競爭對手的庫存變化情況。
跟車送貨（這樣能讓我做采購的第一時間了解到下游用戶對一些產品規(guī)格的需求）。
空下后我會去市場上與一些認識的商戶探討和分析行情走勢這樣可以進一步了解行業(yè)競爭對手的一些基本情況等等。
通過這一年來，自己參與的各種工作，我認識到自我力量的不足。尤其是在與客戶談到一些棘手的業(yè)務問題時自己不知道如何靈活的處理時，我都在對自己進行反思，希望可以實現對自己的一些突破。我想要改變自己身上一些局限我自己展現的因素，改變原有的工作方式，要求自己在業(yè)務上達到最佳的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自己，[中華勵志網范文]對自己的一言一行又像一個旁觀者在監(jiān)督著自己，這些在我以往的工作經歷中都是沒有的，都是在自己遇到一些棘手的問題不能及時解決，才有所感悟后對自我的要求。
酒店采購部個人年度工作總結篇十一
20xx年的工作就要結束，20xx年的鐘聲即將敲響?；仡欉^去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項任務和年初制定的。
工作計劃。
本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務宗旨以及“價格更低、效率更高、質量更好”的要求，提高了公司的物資供應保障能力，各項工作穩(wěn)中求進，逐步提升現將主要。
如下：
一、本年度工作取得的成就。
合同。
等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協調上：采購部與配送部及時溝通，應急物品及時購買，避免出現原料缺乏等現象。
3、業(yè)務方面執(zhí)行情況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進行多次洽談報價，在價格和質量上尋求第一。在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現紕漏。采購部內部每周對賬、銷帳，金額詳細、清楚。
4、工作作風和勞動紀律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風，遵守公司的每一項。
規(guī)章制度。
擺正心態(tài)牢記使命堅持原則公正處事工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務方面分工細化職責分明配合密切。手續(xù)清晰明了做到了物清帳清提高了透明度。我們的辛勤勞動為企業(yè)節(jié)省了資金降低了成本。
5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時、充足的供應。
6、對待漏貨少貨的現象上：我們采取及時的補救措施，并在工作中實行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
1、采購規(guī)范化程度還需進一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計劃性不強。我們采購任務中的一多半是臨時采購計劃，因為沒有庫存，有時造成供應脫節(jié)。審批程序過于復雜，浪費很多人力、時間，影響了工作效率。采購程序還需要進一步規(guī)范，采購效率還有待進一步提高。
2、業(yè)務人員的素質還需進一步強化：質量與價格永遠是采購工作的核心。采購人員的技術能力與業(yè)務水平直接影響到采購工作的質量和效率。以后將極積為他們提供培訓和學習的機會，建立一支專業(yè)性強，業(yè)務精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領導放心的采購隊伍，更好地服務公司生產一線工作。
3、供應商的范圍還不夠廣：出于對售后服務響應速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
三、努力方向。
總結一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學好專業(yè)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團結一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻。
20xx年一季度，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購及時，確保經營管理正常有序。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
3、想方設法，降低酒店運營成本。
二是對客房一次性進行一了次調價工作；
三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足：
第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高；
四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高；
三、下一步努力方向：
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
酒店采購部個人年度工作總結篇十二
時光終于翻到xx年了,細細回味梳理著已經送走的xx年,感慨萬千，收益頗多!在過去的一年里,總的來說自己成長了不少，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā)！在這一年里,也經歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經歷過了,自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟！
首先非常感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余，在各位領導及同事的關心與互助下，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。
這幾個月以來，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度，慢慢融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產生依戀和賦于責任感。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界。
在這三個月所接觸的工作中，發(fā)現了很多弊端，如：
一、iso的推行過于形式化。
很多人把iso當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實，這是一種極端的想法，iso是一個持續(xù)改進質量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件、作業(yè)指導書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導致在產品追溯時無依據可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現象，只有從根本上解決，才能真正實施iso，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神，使公司各項作業(yè)有所依據，并能真正執(zhí)行。
二、xx年度管理層未制定有效、可量測之品質目標。
工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作，都應該制定一個較為合理，有效之目標，并定期以數據統(tǒng)計，是否達到目標，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。
三、計劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費。
由于生產原料供應中斷、作業(yè)不平衡和生產計劃安排不當等原因造成的無事可做的等待，被稱為等待的浪費。生產線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設備閑置不用；上游的工序出現問題，導致下游工序無事可做。此外，生產線勞逸不均等現象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。
四、物料未能得到有效管理。
原材料未能得到良好的控制，經常性的無單領料、補料或未經辦理入庫便直接領用，導。
致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，生產斷線。嚴重影響生產進度，增加太多呆滯產品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領（補）料單方可發(fā)料，且遵循《產品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產執(zhí)行材料申購、生產排產。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。
五、制造過多。
制造過多，過早，提前用掉了生產費用，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費生產能力而不中斷生產，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量。
六、管理不當。
常常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應的對策來進行補救而產生的額外浪費。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應該是具有相當的預見性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現象的發(fā)生。
七、內外溝通有待加強。
每一個辦公區(qū)，應該是充滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情?？墒?，公司部份人員卻常常火氣沖天，出言不遜。造成對同事、員工、供應商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立在一種平等、互助之基礎上。
八、5s實施不到位所帶來之危害。
序號浪費表現危害。
1成員儀容不整有損企業(yè)形象，影響士氣，易生危險，不易識別。
2設備布置不合理半成品數目大，增加搬運，無效作業(yè)。
3設備保養(yǎng)不當易生故障，增加修理成本，影響品質。
4物品隨意擺放易混料，尋找費時間，易成呆料。
5通道不暢作業(yè)不暢，易生危險，增加搬運。
建議改善措施：
一、確實推行iso體系，已成立iso專案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度。
二、在十一月份的管審會議中，針對20xx年度各部門品質目標做出相應之討論，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質量目標。希望各部門能嚴格執(zhí)行，依要求做出相應對統(tǒng)計，對策并持續(xù)改善，提升公司效益，降低產品成本。
三、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份，如在生產排產前，事先確定人、機、料、法、環(huán)是否足夠，能否滿足生產所需。有事前周密的策劃，必能減少相應之停工待料、生產線勞逸不均等現象的`存在。
四、有了一個良好的策劃，嚴格依照計劃執(zhí)行，并協調所發(fā)生之異常狀況，依循p-d-c-a過程方法，對每一項工作的改善起著決定性的作用。
五、建立合理的常規(guī)材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費。
六、iso中有八大管理原則，若靈活運用，對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與，則需要有效利用以下原則：
a)以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望。
b)領導作用：領導層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現，使員工充分參與實現所制訂的目標。
c)全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益。
d)管理的系統(tǒng)方法：為實現目標，有利于提高各部門的有效性和效率。
e)過程方法：這是一個循環(huán)模式，任何一項工作，經需要經過適宜的策劃方案，然后再嚴格執(zhí)行，以確認最終實施的效果是否達到預期所想，從而做出相應之修正。
f)持續(xù)改進：目前公司所從事的每一項工作中，都需要經過努力，持續(xù)不斷的糾正之前不適宜之方法，以尋求更有效之方法使工作業(yè)績再上一臺階。
g)基于事實的決策方法：采用數據的方式搜集相對應之信息，并針對數據來源做出分析，對策。
h)互利的供方關系：公司與供方之間保持互助和互利的關系，可增進雙方更好的溝通，品質、交期、價格才能得到更有利的控制。
七、加強5s實施管理，注重5s管理對產品質量、效率、安全、減少浪費和員工士氣至關重要，同時還可以提升企業(yè)形象。
20xx年工作計劃與愿望：
1．希望公司對我的工作能有一個具體的定位，以便更好的履行工作職責，與公司共同成長。
2．除現有iso工作的推行，在xx年將持續(xù)不斷跟進，并嚴格要求各部門配合執(zhí)行。
3．目前協助管理之采購部，避免采購與供應商之間不愉快的溝通，加強雙方之間的溝通，并與供應商保持良好的合作關系。采購部是一個服務性的部門，對內要求以書面形式回復生管交期，應盡全力滿足生產系統(tǒng)之物料需求，避免過去因材料欠缺，造成生產困擾。同時，對常規(guī)材料，根據以往經驗做出較合理之采購計劃，并嚴格控制交貨進度。確實做好供應商考核，對交期異常，品質不良，價格偏高做相對應之原因分析，處理對策。價格方面，設立專人負責搜集市場信息，盡力做到買到價廉物優(yōu)之產品，不斷開發(fā)滿足公司所需之新供應商，以降低公司成本，滿足生產需求。并做好部門員工培訓工作，提升整體形象。
4．盡全力協助新任管理副總開展公司改革工作，推行系統(tǒng)管理。
新的一年里，在帶動團隊的同時，首先嚴以律己。
立足現有的人，提升向心力;。
圍繞現有的人，打造凝聚力;。
依靠現有的人，營造親和力;。
尊重現有的人，創(chuàng)造附著力；
公司20xx年是欣欣向榮的一年，是充滿生機與活力的一年，在歷經了一次次的輾轉遷徙后，三立必將永遠以其獨特的產品和豐富的文化內涵在世界各地閃耀出燦爛的光輝！
酒店采購部個人年度工作總結篇十三
時光如白駒過隙一樣轉瞬即逝，告別2021年，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千。雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有好處，一年中學到很多的東西，無論在思想上還是在業(yè)務潛力上都有很大的提高與進步。時光帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶?，F將主要狀況總結如下：
我時刻提醒自己任何時候思想決不能放松，明白自己所肩負的職責；時刻不忘領導對自己的信任與支持，同事們給予的關懷與幫忙，永遠懷有感激之情，是他們使我不斷進步與成長。必須要用心參與公司及車間的建設，在工作中要起到模范帶頭作用，做廣大職工的表率。
1、踏實認真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產和經營開展工作，由于車間生產的品種多、任務大、且需求急等，采購工作一向處于忙碌之中。車間常規(guī)生產的品種有30余種，常用的原輔料就多達100多種，涉及的內外包材多達200多個規(guī)格，供應商就有90多家。雖然工作忙，任務大，但我經過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展，從未因個人原因耽誤生產。從供應商的選取與管理到采購計劃的下發(fā)，采購價格的控制到交貨期和質量的控制等，我都嚴格管理，有條不紊，一絲不茍。
另外，、包材、機物料的采購工作外，還負責公司質量保證部日常的試劑、玻璃儀器、各種物料及日常雜品的采購工作，雖然是領導交予的額外工作，但我都盡職盡責，不懈努力的完成。
2、千方百計，降低采購成本。
實話說，采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節(jié)約，怎樣以最低的價格買到最好的產品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年中我最滿意和值得驕傲的是透過不斷努力為車間，為公司節(jié)約了很多采購資金，為生產降低了成本。在采購過程中，我始終堅持充分調研，貨比三家，事先收集超多的信息，調查市場行情，收集有關廠家的資料等，在分析、權衡、綜合評價質量、價格、交貨時間、售后服務等因素的基礎上與供應商議定最終的價格，最后到達質量高，價格低的目的。
3、努力做好與各部門的溝通協調工作。
以前總認為，只要自己盡心盡力把本職工作做好就行了，不需要別人明白，與別人無關。其實則不然，采購業(yè)務牽涉范圍廣，相關部門多，是需要企業(yè)內部個有關部門的密切配合的一項全面工作，與生產、營銷、財務、質保、倉儲等部門有著千絲萬縷、錯綜復雜的關系，且需要掌握這些部門的相關知識。
不禁想起師傅的一句話：“采購工作不是別人想象的那么簡單，它是一門雜學，需要多方面的知識和經驗，慢慢積累……”在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的專業(yè)知識、各種知識及人際溝通、協調潛力、分析與表達潛力等都有了突飛猛進的發(fā)展，使工作邁向了一個新的高度。
酒店采購部個人年度工作總結篇十四
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以提升我們發(fā)現問題的能力，讓我們一起來學習寫總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的酒店個人年度工作總結，歡迎大家分享。
轉眼間入職x公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的'衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現浪費現象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
酒店采購部個人年度工作總結篇十五
4、個人整體素質的提高，體現在做人要真誠，誠信；不管是工作，同事間，與供應商的交流之間，一定做到為人的根本；做人要有責任感，且要敢作敢當，勇于承擔，遇到問題我解決，遇到困難我?guī)兔?，遇到矛盾我挺身；做人要肯、會、主動學習，工作中學習領導的處理問題的方式，不懂的知識多請教，不恥上下左右問，生活學習他人的作風處事之道，每時每刻學習觀察他人的管理、控制、有效促進工作、生活氛圍的方法；全面學習以提高自己；工作是這樣，家人朋友也是這樣，生活依然這樣。
1、責任心的進一步提高和強化，才能更好的帶動部門的工作氛圍和激情；
2、團隊合作的建設過少，不能更好的加強，提高團隊的工作能力。
3、問題點控制不足，關注的時間和空間過于局限，不能很好的發(fā)現潛在的問題點；
酒店采購部個人年度工作總結篇十六
2017年的工作即將告一段落。回顧這一年來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步?，F將一年以來的工作情況作以下總結：
一、2017年1—5月份任公司采購部經理，在此期間帶領本部門人員在公司領導下開展工作，主要完成以下工作：
1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。
2、督促本部門人員經常與供應商保持聯絡及時了解所采購原材料的市場行情。
3、經常在網上了解相關原材料的行情，同時和多個供應商聯系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質量下選擇了價格最低的原材料供應商，與去年同期相比玻璃價格下降8%，每月為公司節(jié)約6萬多元。
4、及時與生產部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。
5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼里、心里樹立良好的公司形象。
6、做好購貨。
合同。
的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數。
7、四月至五月公司進行質量管理體系認證，具體負責本部門的審核管理工作，通過努力學習，取得了內審員資格證書，并按管理體系要求進行管理，使得質量管理體系在本部門有效運行。
二、公司快速發(fā)展壯大的同時，現有生產場地極大的制約了公司的發(fā)展，在這個關鍵的轉折期間，在市委、市政府的高度重視和支持下，公司領導果斷的決定，在徐州經濟開發(fā)區(qū)購買90余畝土地，籌建新廠區(qū)。作為公司的一位老員工被抽調負責新廠區(qū)的建設，心理有一種責任感，也有一種無形的壓力，因為深知基建的重要性。本人對基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務，現將基建工作、管理情況匯報如下：
1、開工之前的準備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會的各部門和市建設局各部門辦理各種手續(xù)，規(guī)劃定點、選址、圖紙的設計和圖紙的審查以及開工前的各項準備工作。
2、待各種手續(xù)基本準備的同時，又根據領導的指示，與高主任、謝工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊伍，在選拔施工隊伍的時候，因本人對基建工程還是不太了解，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河，一步一步小心的過，多方面聽取袁處和謝工的意見，但本人的原則是公開、公平、透明的去處理招標，防止暗箱操作，及時向領導匯報情況，報名的施工隊伍有十家，當時正是農忙之際，我們工期要求緊，聽取袁處的建議，考慮南方的隊伍，麥收工人不回家，選擇三家南方隊伍，漢中集團、南通六建、中淮集團。當時中淮集團承建市重點工程，九里區(qū)龜山漢墓展覽廳，實力當時比較而言，還是比較強?？疾熘?，經過研究確定此隊伍，然后向董事長匯報，確定了中淮集團，簽訂了土建承包合同。
3、在五月二十八日正式開工進場，破土動工，開始了廠房的施工，從施工開始本人堅守崗位，因為自己對施工方面專業(yè)知識欠缺，本人在完成本職工作的同時，努力學習施工知識，在現場觀察、查看，虛心向專業(yè)人員學習。
4、在開工以后，堅持原則，抓安全質量，經常與施工單位和監(jiān)理部門溝通，預防各種不可遇見的事情發(fā)生。警鐘時刻在腦海中敲響。
5、在建設期間，自己也在不斷的充實自己，在工地里也學到了不少專業(yè)的知識，雖然不算太精，也充實了不少建筑知識，學到了不少在別的地方所學不到的東西。
6、工地沒有接觸，不知道他的復雜。經過在這半年來的工地生活，自己才知道工地的事比較復雜，比較繁瑣。也是一個鍛煉人的地方?？吹焦S順利搬遷過來，自己也很欣慰?？吹狡恋男聫S區(qū)，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水。
總結一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急，說話方式不對，容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在新的一年里，我將更認真的改正不足，努力學習，全面的進入一個新的水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻!
酒店采購部個人年度工作總結篇十七
轉眼間x年已經過去,她是我踏進*公司的第n年,在總經理的指導下,在各領導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務,并取得了一定的成績,總結如下:。
1.工作中，尊敬領導，團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協助業(yè)務部的工作需要。
20xx采購部年終工作總結工作總結2.與各供應商建立并保持良好關系，93%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產順暢，材料計劃下單正確率達98%(沒有辦法,公司部門不是很完善,所以材料計劃也由采購部制定.呵呵,不過就可以順便訓練對材料的了解)。
3.按照質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協調，盡最大努力按照我司質量標準供應物料。
4.開發(fā)了新的供應商，緩解了、材料的質量問題。
1.材料計劃下單錯誤2%，但未造成嚴重后果延誤出貨。
2.部門與部門之間的溝通未能達到理想效果。
3.供應商開發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應商。
1.加強與各供應商的合作與協調，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比。
2.積極與各供應商溝通，提高各供應商的質量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質量與交期的長期穩(wěn)定性。
3.極力配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。
4.穩(wěn)定現有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。
5.建立穩(wěn)定、快速的供應鏈。
酒店采購部個人年度工作總結篇十八
我們每一位采購部堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現簡要地匯報工作情況：
一、完成的主要工作。
1、經營方面：我在酒店各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜等等。
2、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
3、質量方面：菜肴質量是酒店得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
4、生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
二、后續(xù)工作計劃。
1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、針對月結算的供貨商加強質量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節(jié)。
3、在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。
在后續(xù)的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。
酒店采購部個人年度工作總結篇十九
各位領導：
采購部在酒店領導的正確領導下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。采購部是酒店的后勤保障部門，嚴把采購原料質量關，降低采購成本，增強效益，是本部門的工作重心。由于采購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈活性強，操作難度大，是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關，控制原材料成本，提高本年度的經濟效益，我們采取了一系列措施?？刂撇少彸杀?，嚴格執(zhí)行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，加強采購監(jiān)督，控制質、價、數，確保購進貨物質優(yōu)價廉，為更進一步促進__年的工作，現在將__年工作總結如下：
一、采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在采購上嚴格做到貨比三家，競質競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據各類原材料價格的浮動，及時與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去盤龍市場采購，不由供貨商送，為酒店節(jié)約成本費用?？头康秃钠吩陂_業(yè)之前所購進的和開業(yè)以后市場購買的進行了對比在質量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節(jié)約成本。(比如開業(yè)之前購買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克，到后期市場購買的6元/斤)。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣，然后和網上的價格進行對比，在同質量的前提下和商家進行砍價購置，對于價格懸殊比較大的，會在網上購置部分，比如客房的迷你tp無限路由器就是網上購置，網上價格一個相對比市場便宜30幾元/個。在采購過程中接受酒店各部門的監(jiān)督，嚴格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務技能，保證各項采購任務的完成，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質量和價格作為工作的重心，一切圍繞經營開展工作。
1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、針對月結算的供貨商加強質量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節(jié)。
3、在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。
4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。
5、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門申購單，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、采購各類原材料時做到貨經三家，物美價廉。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。
7、努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規(guī)章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協調溝通，做好后勤保障。
二、采購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經三家，為酒店的經營做出了應有的貢獻。
三、發(fā)揚團隊精神，增強凝聚力，倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規(guī)章制度，抓計劃落實，學習酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，提高員工的綜合素質，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類知識培訓，加強安全防火工作，發(fā)現問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實現采購部全年無事故。
五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。有時候不能及時的采購回部門所需的物品，有單就買造成過量采購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通，采購原材料的質量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。
六、在工作中也應看到我們的不足之處，由于采購人員業(yè)務繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設法抽時間，讓員工們去鍛煉、去學習，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能認真執(zhí)行勞動紀律，違章違紀事件進有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。
在新一年里，讓我們沿著“創(chuàng)新、積極、前進”的企業(yè)精神指引的道路，在酒店領導的帶領下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、加強管理、加強崗位技能培訓。
采購工作對從業(yè)人員要求很嚴格，特別要從業(yè)務技能、商品知識抓起，提高采購隊伍整體素質，從采購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監(jiān)督，進一步完善采購體系，控制成本，提高凈菜率。要求采購人員嚴把質量、價格關，增強質量、價格控制意識，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，貨比三家，發(fā)揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處。
二、認真學習崗位職責，保證物品原材料及時供給。保障各部門所需，熟悉市場了解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時采價熟悉商品物資，把好源頭關，提高凈菜率、質量、價格、適應酒店的需要，嚴以律己，學習業(yè)務，一切圍繞經營開展工作，通過采價對比引導并督促采購人員，做到價廉物美，把采購人員作為第一責任人，做到誰采購誰負責，規(guī)范采購行為，精打細算，教育采購人員每花一分錢都視同己出，看質量不單純追求價格，因為凈菜的價格才是真正的價格。
三、采購、采價已形成制度，加強監(jiān)督監(jiān)查力度，真正做到貨比三家，注重新品開發(fā)，進行市場摸底，調查市場動態(tài)，做到價格合理低廉，提高凈菜率，確保各項物資及時供給，全力保障服務一線部門。
四、深入細致的思想工作，細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
五、與供貨商建立良好的業(yè)務聯系，選擇有供應能力，重合同、守信譽的客戶，不進人情貨。在確保質量的前提下價格優(yōu)先，不固定供應商，采取市場調查與供貨報價相結合的原則，在供應商中開展良性競爭。要求供應商在確保質量的情況下，價格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
__年是酒店繼續(xù)騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務在等待我們。讓我們在酒店各級領導的帶領下，與時俱進，開拓創(chuàng)新，團結一致，再創(chuàng)輝煌。讓我們攜起手來，堅定信心奮務拼搏，共創(chuàng)美好明天，勝利永遠屬于敢于創(chuàng)新的我們!
酒店采購部個人年度工作總結篇二十
尊敬的酒店領導：
我是采購部經理，在20__年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務部，直接領導是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理，提高物資采購質量，降低采購成本。具體職責如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領導后組織實施;。
2.負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執(zhí)行;。
3.根據制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應商的談判與合同的簽訂;。
2.指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核;。
3.抽查供應商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務談判工作。
三、部門內部事務管理。
1.處理本部門內部日常行政事務;。
2.負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作;。
3.負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;。
4.負責協調本部門與其它部門間關系，解決爭議;。
5.主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
接下來，我根據崗位職責對一年來的工作進行述職：
根據董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應商進行登記，選擇重點。可能會發(fā)展為供應商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務質量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經相應落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進行市場調查，對于供應商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為依據，部門商議決定后，上報財務部。經常關注市場變化，合理安排使用資金。
在10年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關系渠道和市場調查，及時請示領導，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。