計(jì)劃可以讓我們更好地安排和分配資源。計(jì)劃需要考慮到時(shí)間、資源和能力等方面的因素。下面是一些與計(jì)劃相關(guān)的實(shí)用工具和軟件，可以提高您的計(jì)劃效率。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇一
時(shí)間過(guò)的好快啊，轉(zhuǎn)眼間到了xx年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開(kāi)心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。
一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽(tīng)一個(gè)電話(huà)、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹(shù)立酒店的良好形象。
一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。
學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭(zhēng)吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長(zhǎng)和進(jìn)步做準(zhǔn)備。
來(lái)這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒(méi)什么的，來(lái)了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開(kāi)的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒(méi)有責(zé)怪我，只是說(shuō)沒(méi)有把握安排到合適的位置上。后來(lái)我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺(jué)得自己很盡力在自己的事。我本來(lái)就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺(jué)得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說(shuō)我再這樣下去，他們也沒(méi)辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話(huà)，給我做思想工作，經(jīng)常開(kāi)導(dǎo)我，我總算是聽(tīng)了進(jìn)去，開(kāi)始反思自己的問(wèn)題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂(lè)的自己。
后來(lái)有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺(jué)得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開(kāi)始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問(wèn)題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問(wèn)題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒(méi)有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒(méi)做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒(méi)有跟蹤，導(dǎo)致總體出問(wèn)題。現(xiàn)在我覺(jué)得我們存在的最大問(wèn)題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒(méi)有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問(wèn)題不上報(bào)，沒(méi)解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問(wèn)題。
息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候xx總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿(mǎn)意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)。“把簡(jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
xxx即將過(guò)去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入xx，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇二
眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理，要求各部門(mén)每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門(mén)工作計(jì)劃，下個(gè)月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)，此措施實(shí)施以來(lái)，取得了良好的效果，各部門(mén)管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來(lái)了。
計(jì)劃是酒店工作過(guò)程的第一步驟。計(jì)劃是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過(guò)程。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何，計(jì)劃是酒店工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟。
酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰(shuí)去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。一是我們要做什么，為誰(shuí)而做？二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理？對(duì)這些問(wèn)題的回答將確定酒店未來(lái)所有活動(dòng)的方針，因此，制定好酒店的各種計(jì)劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說(shuō)，沒(méi)有計(jì)劃就不存在管理。
酒店計(jì)劃有下列好處：
的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。
事實(shí)上，不做計(jì)劃就是選擇混亂，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。
酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類(lèi)型及特點(diǎn)。
1、上層管理者。
即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測(cè)的，因此這類(lèi)戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。
2、中層管理者。
即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了。這類(lèi)計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作計(jì)劃。
3、低層管理者。
即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專(zhuān)門(mén)化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。
一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評(píng)估控制。
要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃，還需要注意下列幾個(gè)方面的問(wèn)題：
第一，計(jì)劃必須寫(xiě)下來(lái)。這會(huì)使人在制定計(jì)劃時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案。
第三，計(jì)劃目標(biāo)要具有可行性，這樣才會(huì)有激勵(lì)作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過(guò)不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。
作為酒店的廚師長(zhǎng)，在這新年的工作之中，我也是要把自己的一個(gè)工作做好，管理好后廚隊(duì)伍，并且也是要對(duì)這一年的工作來(lái)做好計(jì)劃。
在管理方面，我要對(duì)我后廚的一個(gè)員工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我們酒店比較大，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎，新的一年，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時(shí)也是要對(duì)一些菜品嘗試改良優(yōu)化，并且推出一些新的菜品，來(lái)吸引一些新的客戶(hù)，或者給老客戶(hù)嘗鮮，如果一成不變，其實(shí)很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會(huì)隨著做菜的多而提高，而菜品只要有創(chuàng)新，那么也是可以讓客人嘗鮮的，對(duì)于后廚的人員，要確保沒(méi)有太多的流動(dòng)，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進(jìn)來(lái)的員工能盡快的上手，確保工作的正常進(jìn)行，對(duì)于員工們的一個(gè)情況，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平時(shí)也是需要在休息的時(shí)候多關(guān)照他們，了解他們的工作狀態(tài)，情緒變化，以及是否有需要幫助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人點(diǎn)菜，對(duì)于宴會(huì)，更是要重點(diǎn)的重視，確保是不會(huì)出錯(cuò)的，每一次菜品的出來(lái)，都要確保質(zhì)量，只有把這些小的細(xì)節(jié)，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的，是能得到客戶(hù)認(rèn)可的。對(duì)于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時(shí)抓牢，確保采購(gòu)進(jìn)來(lái)的食材是新鮮的，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗(yàn)的，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好，確保后廚沒(méi)有臟東西。廚房的干凈其實(shí)也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個(gè)環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快，到了餐點(diǎn)忙碌的時(shí)候，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時(shí)的`處理，一些食材的短缺，或者炊具的損壞，也是要及時(shí)的想辦法去解決。
一年的工作時(shí)間很長(zhǎng)，作為廚師長(zhǎng)，我要每一天都把工作做細(xì)，做好，只有一天天的工作累計(jì)，都做好了，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可，讓我的工作更加的有價(jià)值，有意義，同時(shí)我也是要根據(jù)餐廳的一個(gè)實(shí)際情況去調(diào)整計(jì)劃，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦，受到客人認(rèn)可的。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇三
這一整年馬上以地球自轉(zhuǎn)而結(jié)束。在這一年里，我接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，去兩地與全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，與中國(guó)科學(xué)家面對(duì)面學(xué)習(xí)，取得了豐碩的成果。在廚房里，和師傅們一起學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們討論工作中的不足。
20xx年，在個(gè)人交往中主動(dòng)與他人溝通，愿意與他人分享自己內(nèi)心對(duì)某個(gè)問(wèn)題的感受和想法。在實(shí)踐中，我熟悉各種工作流程和工作細(xì)節(jié)。與前一年相比，工作速度明顯提高。在取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了工作中的一些不足，比如人際關(guān)系中缺乏共同語(yǔ)言，缺乏吸引他人的閃光點(diǎn)，需要關(guān)注工作細(xì)節(jié)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)對(duì)能力等。在實(shí)踐中要拿出勇氣和魄力去突破，停留在原來(lái)的工作層面。展望20xx年，對(duì)于個(gè)人，提出以下措施，解決今年的工作不足。
食品安全是目前國(guó)人關(guān)注的話(huà)題，做好食品安全衛(wèi)生是廚師義不容辭的責(zé)任。20xx年將按照一定的工作要求，實(shí)施食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存。至于廚房的衛(wèi)生合同區(qū)，我會(huì)采取具體措施保持干凈整潔。
個(gè)人衛(wèi)生方面，會(huì)培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自己的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭、勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，勤洗手，勤洗衣服。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的良性互動(dòng)有助于降低食品安全問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提高部門(mén)的形象和質(zhì)量。有助于推動(dòng)中國(guó)食品安全走向科學(xué)健康的`道路。
菜品的制作是實(shí)際操作的重中之重，保證菜品的重量、數(shù)量、質(zhì)量按照工作要求確定，保證菜品制作順利，順序正確。保證調(diào)料不多也不多，滿(mǎn)足師傅們的烹飪需求。揀選時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)，一次完成揀選。在大宗訂單期間，收集的材料比平時(shí)多，淡季庫(kù)存應(yīng)保持正常狀態(tài)。在保證小料滿(mǎn)足烹飪師傅需求的同時(shí)，要保持小料的新鮮度。
至于菜品的準(zhǔn)備，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技巧，融合平時(shí)的學(xué)習(xí)思路和知識(shí)，和大家交流分享。
今年學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的時(shí)候，忽略了es在配菜的過(guò)程中，要不然，要避免和師傅意見(jiàn)不合。那么就要把握一個(gè)處理問(wèn)題的基本原則：“先解決問(wèn)題，再追究責(zé)任，不在乎，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理”。在工作之外的人際交往方面，在原有的基礎(chǔ)上有所突破，積極建立良好的人際交往平臺(tái)：
成果分享：愿意和大家交流一些共同話(huà)題，分享一些好的食材。就醫(yī)療保健進(jìn)行積極的交流和討論。
愛(ài)好：我會(huì)和你培養(yǎng)共同的愛(ài)好，比如唱歌、旅游、購(gòu)物、穿衣、體育活動(dòng)。
戶(hù)外活動(dòng)：我會(huì)和你一起吃飯，邀請(qǐng)我的老同事去我的家鄉(xiāng)參觀。
20xx年是成就與遺憾并存的一年。我實(shí)現(xiàn)了自己理想成功的第一步：老師培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)幫助。我會(huì)用實(shí)際行動(dòng)感謝他們，用學(xué)到的知識(shí)解決自己的問(wèn)題?！穗H關(guān)系是我今年留下的問(wèn)題。
20xx年，我相信我是展示才華的一年。課后我會(huì)主動(dòng)和老師溝通，幫助大家解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題。我相信我明年會(huì)表現(xiàn)的更好，在原來(lái)好的基礎(chǔ)上有很大的突破！
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：您們好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來(lái)，xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利。回顧xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝?？?、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)方面我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口(米線和鐵板)。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類(lèi)窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣(mài)水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
五、成本方面由于剛做團(tuán)餐廚師長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
1、展望xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。如果公司能實(shí)行績(jī)效工資制更好。以上是我在新的一年里的工作計(jì)劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見(jiàn)，謝謝大家!
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：您們好！
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來(lái)，____年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡檁___年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝?？?、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況。
十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)方面。
我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口（米線和鐵板）。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20__元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20__元左右。
為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類(lèi)窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣(mài)水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面。
作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面。
嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
五、成本方面。
由于剛做團(tuán)餐廚師長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！
1、展望____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。如果公司能實(shí)行績(jī)效工資制更好。
以上是我在新的一年里的工作計(jì)劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見(jiàn)，謝謝大家！
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇六
你們好我是xx店廚師長(zhǎng)xx，緊張而忙碌的xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下計(jì)劃：
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來(lái)經(jīng)過(guò)分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門(mén)全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來(lái)的每分錢(qián)都是企業(yè)的利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。xx年x月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年x月起到x月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工x人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒(méi)出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿(mǎn)意，充滿(mǎn)激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高、洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說(shuō)過(guò)一句話(huà)：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作；
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿(mǎn)意度；
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn)；
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn)；
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行；
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過(guò)去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝！
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇七
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來(lái)，**年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利。回顧**年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝?？偂㈥惪偤凸靖魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況。
十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)方面。
我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口(米線和鐵板)。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。
為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類(lèi)窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣(mài)水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面。
作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇八
時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期的教學(xué)工作已接近尾聲，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的工作小結(jié)如下：
一、思想工作方面。
俗話(huà)說(shuō)：“活到老，學(xué)到老”，本人一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。
通過(guò)閱讀大量的道德修養(yǎng)書(shū)籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。
在抗“非典”時(shí)期，能夠主動(dòng)配合學(xué)校，做好防治宣傳工作。
二、教育工作方面。
這學(xué)期，本人擔(dān)任一年級(jí)語(yǔ)文教學(xué)工作，班級(jí)人數(shù)眾多，又面臨著新課程改革。
面對(duì)首次接觸的教材，我在教育教學(xué)工作中遇到了不少困難。
針對(duì)這些情況，我在積極參加教育局組織的新教材培訓(xùn)的同時(shí)，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的教師及兄弟學(xué)校的同行討教經(jīng)驗(yàn)。
在教學(xué)中，認(rèn)真鉆研新大綱、吃透教材，積極開(kāi)拓教學(xué)思路，把一些先進(jìn)的教學(xué)理論、科學(xué)的教學(xué)方法及先進(jìn)現(xiàn)代教學(xué)手段靈活運(yùn)用于課堂教學(xué)中，努力培養(yǎng)學(xué)生的合作交流、自主探究、勇于創(chuàng)新的等能力。
另外，本人在搞好教學(xué)工作的同時(shí)，還很注重教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累，有了心得體會(huì)就及時(shí)記下來(lái)與同事交流，本學(xué)期撰寫(xiě)綜合活動(dòng)案例《翱游花?！芬约罢撐亩啻螀⒓邮屑?jí)交流、獲獎(jiǎng)、發(fā)表。
三.遵守紀(jì)律方面。
本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假。
在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。
平時(shí)，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對(duì)人真誠(chéng)、熱愛(ài)學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無(wú)原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來(lái)規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。
四、業(yè)務(wù)進(jìn)修方面。
隨著新課程改革對(duì)教師業(yè)務(wù)能力要求的提高，本人在教學(xué)之余，還擠時(shí)間自學(xué)中文本科并積極各類(lèi)現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)初步掌握了多媒體課件制作。
優(yōu)秀的班主任工作總結(jié)。
記得在一本書(shū)上看到，老師分四種類(lèi)型：智慧愛(ài)心型，愛(ài)心*勞型，*勞良心型，良心應(yīng)付型。
記得一個(gè)優(yōu)秀班主任在做經(jīng)驗(yàn)報(bào)告的時(shí)說(shuō)：：班主任在，學(xué)生能做好，是一個(gè)基本合格的班主任;班主任不在，學(xué)生能做好，是一個(gè)優(yōu)秀的班主任;班主任在，學(xué)生仍不能做好，則是一個(gè)失敗的'班主任。
多年以來(lái)，我一直積極思考如何做好班主任工作，希望自己成為一名智慧愛(ài)心型的優(yōu)秀班主任。
下面，我就談?wù)勎业木唧w工作和具體做法。
一.開(kāi)學(xué)三步曲。
在新生入校的第一天，我設(shè)計(jì)了三個(gè)活動(dòng)：
1.自我介紹，就是給每個(gè)同學(xué)一分鐘的時(shí)間介紹自己，姓名，年齡，愛(ài)好，特長(zhǎng)，愿望。
主要是給學(xué)生一個(gè)鍛煉機(jī)會(huì)，讓每一個(gè)學(xué)生敢于站在講臺(tái)面對(duì)大家講話(huà)，要講的精練，生動(dòng)，精彩，令人難忘。
2.競(jìng)爭(zhēng)班干部。
每個(gè)同學(xué)都可以來(lái)競(jìng)爭(zhēng)一個(gè)職位。
主要是培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，挑戰(zhàn)意識(shí)，領(lǐng)袖意識(shí)和參于意識(shí)。
3.給每個(gè)學(xué)生一封公開(kāi)信，在信中，我首先對(duì)學(xué)生進(jìn)入我的班級(jí)學(xué)習(xí)表示歡迎，也介紹了我自己的情況，并且對(duì)學(xué)生提出了具體的要求。
營(yíng)造家的氛圍。
1.學(xué)唱班歌，“因?yàn)槲覀兪且患胰?，相親相愛(ài)的一家人，有緣才能相聚，有心才會(huì)珍惜，有福就該同享，有難就要同當(dāng)，用相知相守?fù)Q地久天長(zhǎng)。
”歌聲把大家的心連在了一起，把家的氛圍營(yíng)造了起來(lái)。
2.生日祝福，鮮花，值日生檔案在同學(xué)過(guò)生日的那天，由班長(zhǎng)主持，大家一起給他唱生日歌，讓他感受來(lái)自同學(xué)的祝福;教室里要保證每天有鮮花，讓自然的美帶給大家好的心情;在后面的黑板報(bào)上有一個(gè)值日生檔案，讓值日生寫(xiě)上自己的生日，愛(ài)好，最想說(shuō)的話(huà)，讓同學(xué)們更多的了解他。
3.圖書(shū)角：由每個(gè)學(xué)生志愿捐書(shū)，集中起來(lái)構(gòu)建了一個(gè)小小的圖書(shū)角，現(xiàn)在已有藏書(shū)一百余本。
圖書(shū)角大大的豐富了同學(xué)們的課余生活，也使同學(xué)們更加熱愛(ài)我們的“家”了。
4.寫(xiě)日記我要求學(xué)生每周寫(xiě)三篇日記，有一篇是寫(xiě)給老師的心里話(huà)，每周一我會(huì)收上來(lái)認(rèn)真的閱讀和批改。
這樣，即可提高學(xué)生的寫(xiě)作水平，又開(kāi)辟了一條師生溝通的渠道，同時(shí)還增進(jìn)了師生的感情。
學(xué)生有了說(shuō)心里話(huà)的地方，感情也就有了歸屬了。
爭(zhēng)當(dāng)文明班級(jí)。
在軍訓(xùn)的時(shí)候，在學(xué)校組織的文明禮貌月的活動(dòng)中，我們都力爭(zhēng)做到最好，無(wú)論是在艱苦的訓(xùn)練中，還是在平時(shí)的學(xué)習(xí)中，我們都有一個(gè)共同的信念：做最好的自己，創(chuàng)最好的集體。
我們獲得了軍訓(xùn)隊(duì)列比賽的一等獎(jiǎng)。
我們獲得了文明禮貌月的優(yōu)秀班級(jí)的稱(chēng)號(hào)。
二.創(chuàng)特色班級(jí)。
特色之一：明確育人的目的：正直，善良，智慧，健康。
我認(rèn)為，成人比成材更重要，要培養(yǎng)對(duì)社會(huì)有用的人，要讓學(xué)生成為建設(shè)祖國(guó)的棟梁，必須要有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，積極向上的團(tuán)隊(duì)合作精神，豐富的文化科學(xué)知識(shí)以及健康的身體和心理。
設(shè)計(jì)并在班里開(kāi)展了“五心”活動(dòng)：忠心給祖國(guó);愛(ài)心給社會(huì);誠(chéng)心給朋友;孝心給父母;信心給自己。
我給同學(xué)們介紹了一篇一位臺(tái)灣教育工作者的文章-----“天下興亡，我的責(zé)任”。
讓同學(xué)們明白我們是國(guó)家的主人，祖國(guó)的興亡和我們每一個(gè)人有著很密切的聯(lián)系，愛(ài)國(guó)，就要從身邊的每一件小事做起，撿起地上的一片紙屑，不闖紅燈，幫助同學(xué)，遵守紀(jì)律，愛(ài)護(hù)集體等等，都是愛(ài)國(guó)的行動(dòng)。
通過(guò)這樣的教育，同學(xué)們的思想覺(jué)悟有了很大的提高。
在運(yùn)動(dòng)會(huì)結(jié)束的時(shí)候，同學(xué)們看到草坪上有很多表演時(shí)留下的彩紙，就主動(dòng)要求留下來(lái)?yè)?，全班同學(xué)都自覺(jué)的參加了這次活動(dòng)，受到了大會(huì)的表?yè)P(yáng)。
特色之二：有較強(qiáng)的組織紀(jì)律性。
1.規(guī)范早讀，午休，自習(xí)課的紀(jì)律。
早讀：在老師來(lái)之前，聽(tīng)寫(xiě)英語(yǔ)單詞，每天十個(gè)，由英語(yǔ)課代表負(fù)責(zé)。
午休：分時(shí)間段安排學(xué)生復(fù)習(xí)功課，寫(xiě)作業(yè)，休息。
由指定的學(xué)生負(fù)責(zé)。
自習(xí)課：要求學(xué)生必須安安靜靜的上自習(xí)，不準(zhǔn)說(shuō)話(huà)，下位，開(kāi)始的時(shí)候要求要到位，處理要嚴(yán)，等學(xué)生養(yǎng)成了好習(xí)慣就可以放手讓值日生管理了。
2力爭(zhēng)在升旗，做早*和學(xué)校的各種大型活動(dòng)中表現(xiàn)突出。
在升旗的時(shí)候，要求同學(xué)們站隊(duì)要快，靜，齊，要站的挺，直。
要有飽滿(mǎn)的熱情和向上的精神。
在早*的時(shí)候，要求同學(xué)們每次都要爭(zhēng)取第一個(gè)站好隊(duì)，要求動(dòng)作整齊，標(biāo)準(zhǔn)。
我們已經(jīng)很多次的受到體育老師的表?yè)P(yáng)了。
現(xiàn)在同學(xué)們已經(jīng)養(yǎng)成了處處爭(zhēng)第一的習(xí)慣了。
在學(xué)校組織的各種活動(dòng)中，我們都力爭(zhēng)做到最好，同學(xué)們心里都有一個(gè)信念：我要為集體爭(zhēng)光。
我們?cè)诎鍒?bào)評(píng)比中，廣播*比賽中，運(yùn)動(dòng)會(huì)的比賽和評(píng)比中都得了獎(jiǎng)。
3.狠抓課堂紀(jì)律，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
要求學(xué)生“學(xué)會(huì)傾聽(tīng)”，在課堂上，尊重老師的勞動(dòng)，尊重知識(shí)，也遵守了紀(jì)律。
要求學(xué)生要放得開(kāi)，收得住。
要配合老師上好每一節(jié)課。
由值日生每天總結(jié)當(dāng)天的紀(jì)律情況，評(píng)出每天的先進(jìn)組。
我們班被選中上電視臺(tái)的史社和科學(xué)的錄象課，被多次選中上青年教師的優(yōu)質(zhì)課，受到校領(lǐng)導(dǎo)和老師們的一直好評(píng)。
特色之三：注重能力的培養(yǎng)和鍛煉。
期中考試后，為了培養(yǎng)同學(xué)們的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，為了給更多的同學(xué)鍛煉的機(jī)會(huì)，我們進(jìn)行了第二次班干部競(jìng)選，組成了兩套新的班委會(huì)，讓他們互相監(jiān)督，互相學(xué)習(xí)，輪流執(zhí)政。
在這種氛圍下，班干部的工作很盡心，很認(rèn)真，很負(fù)責(zé)任。
我把自習(xí)課分給班干部，讓他們組織講課，講題，聽(tīng)寫(xiě)，默寫(xiě)。
這樣，即鍛煉了能力，又樹(shù)立了威信。
我們還策劃了很多的活動(dòng)，如：主題班會(huì)，圣誕晚會(huì)，學(xué)習(xí)競(jìng)賽，小組競(jìng)爭(zhēng)，辯論會(huì)，跳繩比賽，下棋比賽，大合唱等等，這些活動(dòng)，都教給班干部們自己組織安排，既鍛煉了能力，又給班級(jí)帶來(lái)了活力，還給同學(xué)們帶來(lái)了很多的快樂(lè)!
我們還成立了足球隊(duì)，籃球隊(duì)，運(yùn)動(dòng)隊(duì)，啦啦隊(duì)，讓我們的生活更豐富多彩!
特色之四：注重師生的情感交流。
沒(méi)有交流，就沒(méi)有教育，就沒(méi)有感悟，就沒(méi)有情感。
走進(jìn)學(xué)生，和每一個(gè)學(xué)生成為朋友，讓他們尊重我，喜歡我，理解我。
就象“班歌”里唱的那樣：處處為你用心，一直最有默契，請(qǐng)你相信這份感情值得感激。
日記，是我和學(xué)生交流的主要渠道。
在去軍訓(xùn)的路上，我收了同學(xué)們的日記，利用學(xué)生軍訓(xùn)的時(shí)間批改出來(lái)并發(fā)給他們，我這樣做的目的是想讓學(xué)生養(yǎng)成堅(jiān)持寫(xiě)日記的好習(xí)慣，并且用自己的行動(dòng)告訴學(xué)生，對(duì)工作要投入，認(rèn)真，負(fù)責(zé)。
每個(gè)星期一我都會(huì)在學(xué)生的日記上認(rèn)真的寫(xiě)上評(píng)語(yǔ)，現(xiàn)在，學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣了在日記上和我交流了，而且，他們的日記也寫(xiě)的越來(lái)越好了。
軍訓(xùn)的時(shí)候，孩子們不適應(yīng)，想家，于是，我就常常到宿舍里陪他們聊天，還把買(mǎi)來(lái)的糖分給每一個(gè)同學(xué)，讓他們對(duì)我產(chǎn)生一種親切的依賴(lài)感。
利用課間和學(xué)生一起游戲，談笑;利用午飯的時(shí)間和學(xué)生一起溝通思想，了解情況。
利用放學(xué)后的時(shí)間和學(xué)生談心，交流……。
用照片和錄象來(lái)記錄下我們的每一次活動(dòng)。
共同分享：分享學(xué)習(xí)的快樂(lè)，分享友情的快樂(lè)，分享成功的喜悅;。
共同成長(zhǎng)：不停的學(xué)習(xí)新的知識(shí)，更新觀念，和時(shí)代同步和學(xué)生共同成長(zhǎng)。
特色之五：和家長(zhǎng)成為朋友。
我認(rèn)為和家長(zhǎng)的溝通是很重要的，而且，家長(zhǎng)也需要學(xué)習(xí)，需要和孩子共同成長(zhǎng)。
在第一次的家長(zhǎng)會(huì)上，我是這樣講的：“孩子和父母是天然的朋友，這血緣，這愛(ài)是無(wú)法代替的，但是，為什么孩子常常表現(xiàn)出逆反呢?這是因?yàn)槲覀兗议L(zhǎng)落后了，不了解孩子的心理，沒(méi)有和孩子成為真正的朋友。
每一個(gè)家長(zhǎng)都是很愛(ài)自己的孩子的，那么，什么是愛(ài)呢?
愛(ài)，就是共同感受，共同分享，共同成長(zhǎng)。
“
我要求家長(zhǎng)和孩子定一個(gè)共同成長(zhǎng)的計(jì)劃。
我要求每個(gè)家長(zhǎng)給班主任老師寫(xiě)一封信，介紹孩子成長(zhǎng)的經(jīng)歷，談?wù)剬?duì)孩子的教育的期望。
以幫助我更多的了解孩子，使我的教育工作做的更具體，更到位。
收到信以后，我給每個(gè)家長(zhǎng)打了電話(huà)，交換了意見(jiàn)，這對(duì)我的班主任工作有很大的幫助。
在我們班進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育的同時(shí)，我把“天下興亡，我的責(zé)任”復(fù)印給每一個(gè)家長(zhǎng)，讓他們和學(xué)生一起學(xué)習(xí)并寫(xiě)出讀后感，這樣的活動(dòng)使家長(zhǎng)受到了很大的教育，他們和孩子近了，他們共同成長(zhǎng)了。
在軍訓(xùn)的時(shí)候，我要求每個(gè)學(xué)生給父母寫(xiě)一封信，由我貼好郵票親自寄走，作為中秋節(jié)的禮物送給家長(zhǎng)。
在中秋節(jié)的夜晚，我給每個(gè)家長(zhǎng)的手機(jī)發(fā)了一個(gè)消息：中秋節(jié)愉快!
第二次家長(zhǎng)會(huì)，是學(xué)生和家長(zhǎng)一起開(kāi)的，我們是以班會(huì)的形式開(kāi)的，會(huì)議的主題是：心靈溝通。
我把這次會(huì)議教給了我的學(xué)生去策劃，安排，主持。
1.大合唱，我們一共唱了三首歌：班歌“相親相愛(ài)”，粵語(yǔ)歌“真的愛(ài)你”，英語(yǔ)歌“檸檬樹(shù)”。
2.班干部發(fā)言，總結(jié)期中考試的情況。
3.家長(zhǎng)代表發(fā)言。
4.學(xué)生對(duì)家長(zhǎng)說(shuō)的一句心里話(huà)。
5.學(xué)生代表講話(huà)，小品表演。
6.班主任做總結(jié)發(fā)言。
7.主持人建議：讓孩子拉著父母的手，走出教室，走回家，走向未來(lái)。
家長(zhǎng)會(huì)后，一個(gè)家長(zhǎng)告訴我，在會(huì)上，她有三次感動(dòng)的想流淚：
一次是開(kāi)會(huì)前看見(jiàn)一個(gè)男生往老師的嘴里塞薯?xiàng)l;。
一次是孩子們唱著送給母親的歌：“真的愛(ài)你”，把手里的康乃馨送給父母;。
一次是當(dāng)孩子走到父母的身邊，拉起父母的手，一起回家。
孩子們用真誠(chéng)打動(dòng)了父母，使他們真的的走近了，使他們真的溝通了。
家長(zhǎng)對(duì)我也越來(lái)越信任了，家里的事情，孩子的事情，工作的事情，我們有很多的交流，這對(duì)我的工作也有了很大的幫助。
三.班主任隨想。
當(dāng)班主任很累，事情很多，很*心，有的時(shí)候還會(huì)很心煩，這都是免不了的，但是，當(dāng)你走上講臺(tái)，看到那一雙雙求知的眼睛，當(dāng)你看到你的學(xué)生在你教育下有了很大的改變，當(dāng)你被學(xué)生圍著快樂(lè)的談笑，當(dāng)學(xué)生把你當(dāng)成最好的朋友，當(dāng)家長(zhǎng)打電話(huà)來(lái)告訴你，孩子變了，變的懂事聽(tīng)話(huà)了……那快樂(lè)是從心里往外涌的。
班主任要用個(gè)人的魅力征服學(xué)生，要用自己的熱情和朝氣去感染學(xué)生，無(wú)論是服裝還是言談，都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生很大的影響。
班主任工作是很有挑戰(zhàn)性的工作，每一個(gè)學(xué)生都是一個(gè)世界，要想成為每一個(gè)學(xué)生的朋友，要想得到每一個(gè)學(xué)生的信任，需要付出很多的心血。
但是，這一切都很值得，因?yàn)?，你得到的將是一個(gè)美麗的世界!
工作著是美麗的!
年來(lái)，始終堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，積極貫徹黨的教育方針，忠誠(chéng)黨的教育事業(yè)，教書(shū)育人，愛(ài)崗敬業(yè)，始終以一名共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，身體力行，率先垂范，積極參加政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，內(nèi)容涉及新課程理論、素質(zhì)教育、十x大解讀等，不斷提高師德素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參加校本培訓(xùn)和校本教研，參加繼續(xù)教育和新課程通識(shí)培訓(xùn)，不斷提高教育教學(xué)業(yè)務(wù)水平。
教學(xué)中認(rèn)真落實(shí)教學(xué)課程計(jì)劃和教學(xué)常規(guī)，堅(jiān)持超前備課，課后反思，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，合理運(yùn)用教學(xué)手段，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，訓(xùn)練為主線，探究為方式，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，開(kāi)拓學(xué)生思維，切實(shí)向四十分鐘要質(zhì)量。
堅(jiān)持學(xué)生作業(yè)全批全改，及時(shí)輔導(dǎo)后進(jìn)生，采用多提問(wèn)，多檢查，及時(shí)疏導(dǎo)，及時(shí)反饋的形式，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，以學(xué)生為本，絕不體罰學(xué)生。
堅(jiān)持出全勤，干滿(mǎn)點(diǎn)，各方面都能以學(xué)校工作為重，盡量不耽誤學(xué)生一節(jié)課。
教學(xué)觀念進(jìn)一步更新，教學(xué)技能逐步提高。
兼任教學(xué)主任工作，協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好排課、學(xué)籍、考籍、報(bào)表、計(jì)劃、總結(jié)、考核、檢查、考試、教研、材料信息上傳下載、檔案歸檔整理等校務(wù)教務(wù)考務(wù)日常性工作，圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)。
被評(píng)為天津市優(yōu)秀教師，薊縣優(yōu)秀班主任，年度考核為優(yōu)秀。
一個(gè)學(xué)期的工作已經(jīng)結(jié)束，下面對(duì)該學(xué)期的工作作總結(jié)。
一、思想認(rèn)識(shí)。
在這一個(gè)學(xué)期里，我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛(ài)黨的教育事業(yè)。
去年下半年我向?qū)W區(qū)黨支部遞交了入黨申請(qǐng)書(shū)，所以這一學(xué)期來(lái)我都是以黨員的要求來(lái)約束自己，鞭策自己。
對(duì)自己要求更為嚴(yán)格，力爭(zhēng)在思想上、工作上在同事、學(xué)生的心目中樹(shù)立起榜樣的作用。
在“七一”那天，我還榮幸地成為了一名預(yù)備黨員。
使自己的思想上了一個(gè)新的臺(tái)階，同時(shí)也是對(duì)自己思想上嚴(yán)格要求的一個(gè)新的開(kāi)始。
一學(xué)期來(lái)，我還積極參加各類(lèi)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自己的政治水平和業(yè)務(wù)水平。
服從學(xué)校的工作安排，配合領(lǐng)導(dǎo)和老師們做好校內(nèi)外的各項(xiàng)工作。
二、教學(xué)工作。
在教學(xué)工作方面，整學(xué)期的教學(xué)任務(wù)都非常重。
但不管怎樣，為了把自己的教學(xué)水平提高，我堅(jiān)持經(jīng)常翻閱《小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)》、《優(yōu)秀論文集》、《青年教師優(yōu)秀教案選》等書(shū)籍。
還爭(zhēng)取機(jī)會(huì)多出外聽(tīng)課，從中學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處，領(lǐng)悟其中的教學(xué)藝術(shù)。
平時(shí)還虛心請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的老師。
每上的一節(jié)課，我都做好充分的準(zhǔn)備，我的信念是-決不打無(wú)準(zhǔn)備的仗。
在備課過(guò)程中認(rèn)真分析教材，根據(jù)教材的特點(diǎn)及學(xué)生的實(shí)際情況設(shè)計(jì)教案。
這學(xué)期主要擔(dān)任二年級(jí)兩個(gè)班的數(shù)學(xué)、思想品德、科技、文體的教學(xué)及其中一個(gè)班的班主任工作。
因?yàn)橐呀?jīng)接手第二學(xué)期，學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)以及家庭情況等我都一清二楚，并且教材經(jīng)過(guò)上學(xué)期的摸索，對(duì)教材比較熟悉，所以工作起來(lái)還算比較順利。
培優(yōu)扶差是一個(gè)學(xué)期教學(xué)工作的重頭戲，因?yàn)橐粋€(gè)班級(jí)里面總存在幾個(gè)尖子生和后進(jìn)生。
對(duì)于后進(jìn)生，我總是給予特殊的照顧，首先是課堂上多提問(wèn)，多巡視，多輔導(dǎo)。
然后是在課堂上對(duì)他們的點(diǎn)滴進(jìn)步給予大力的表?yè)P(yáng)，課后多找他們談心、交朋友，使他們懂得老師沒(méi)有把他們“看扁”，樹(shù)立起他們的信心和激發(fā)他們學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。
最后是發(fā)動(dòng)班上的優(yōu)生自愿當(dāng)后進(jìn)生們的輔導(dǎo)老師，令我欣慰的是優(yōu)生們表現(xiàn)出非常的踴躍，我問(wèn)他們?yōu)槭裁茨敲聪矚g當(dāng)輔導(dǎo)老師，他們說(shuō)：“老師都那么有信心他們會(huì)學(xué)好，我們同樣有信心。
”“我相信在我的輔導(dǎo)下，他一定有很大的進(jìn)步。
”“我想全班同學(xué)的學(xué)習(xí)成績(jī)都是那么好。
”于是，我讓他們組成“一幫一”小組，并給他們開(kāi)會(huì)，提出“老師”必須履行的職責(zé)，主要就是檢查“學(xué)生”的作業(yè)，輔導(dǎo)“學(xué)生”掌握課本的基本知識(shí)和技能。
給后進(jìn)生根據(jù)各自的情況定出目標(biāo)，讓他們雙方都朝著那個(gè)目標(biāo)前進(jìn)。
“老師”們確實(shí)是非常盡責(zé)，而“學(xué)生”時(shí)刻有個(gè)“老師”在身旁指點(diǎn)，學(xué)起來(lái)也非常起勁。
兩個(gè)班所定的9對(duì)“一幫一”小組，“學(xué)生”們?nèi)喽加羞M(jìn)步，有的進(jìn)步非?？?。
這學(xué)期我還承擔(dān)了數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課比賽的任務(wù)。
從接到任務(wù)的時(shí)候開(kāi)始，我就感到壓力是非常重。
首先這次優(yōu)質(zhì)課是數(shù)學(xué)開(kāi)放式的課，是一種新的嘗試性的教學(xué)模式。
還有這次優(yōu)質(zhì)課與眾不同的是上完課后還要進(jìn)行答辯，要考的還是教師本身的素質(zhì)。
再者本校的數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課連續(xù)三年能夠取得鎮(zhèn)的一等獎(jiǎng)，并代表鎮(zhèn)到區(qū)參賽。
面對(duì)這樣的壓力，我和數(shù)學(xué)科組的老師沒(méi)有氣餒，都想把這次課取得最好的成績(jī)。
我從學(xué)習(xí)理論知識(shí)開(kāi)始，翻越大量的書(shū)籍及從網(wǎng)上搜集有關(guān)數(shù)學(xué)開(kāi)放式教學(xué)的資料。
數(shù)學(xué)科組的老師及校長(zhǎng)都非常重視這節(jié)課，給予我莫大的幫助，一起定內(nèi)容，一起出謀獻(xiàn)策想教案、課件的設(shè)計(jì)，共修改教案、課件、試教十多次。
有時(shí)候還得全科組加班加點(diǎn)。
像x老師幫我把課件做好，領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)幫我提建議，其它老師幫我做教具、錄音等等。
令我感覺(jué)到不是我一個(gè)人上公開(kāi)課，而是有一股凝聚力使我感覺(jué)到是全校上。
而在全體的努力下，這次的公開(kāi)課終于實(shí)現(xiàn)了我校數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課連續(xù)四年獲鎮(zhèn)一等獎(jiǎng)、并代表鎮(zhèn)到區(qū)參賽的夢(mèng)想。
三、領(lǐng)班工作。
在班主任工作方面，我非常重視學(xué)生的思想教育工作。
通過(guò)班會(huì)、晨會(huì)、思想品德課及結(jié)合各科教材對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)人民、愛(ài)集體、愛(ài)老動(dòng)、愛(ài)學(xué)習(xí)等的思想教育。
使學(xué)生能養(yǎng)成良好的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)。
班干部是老師的左右手，所以我把培養(yǎng)得力的班干部作為班主任工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
我培養(yǎng)了兩位得力的班長(zhǎng)。
這些班干部能把班的學(xué)習(xí)和紀(jì)律管好，為我減輕負(fù)擔(dān)。
我為他們定出要爭(zhēng)取每星期都拿文明班的目標(biāo)，各施其責(zé)。
還常給班干定時(shí)開(kāi)會(huì)，了解他們工作的情況，鼓勵(lì)他們大膽開(kāi)展工作。
使班干能在同學(xué)中樹(shù)立起威信，成為同學(xué)學(xué)習(xí)的榜樣。
在他們的努力下，班務(wù)工作能正常開(kāi)展，本班這學(xué)期也只有兩次沒(méi)有取得文明班的稱(chēng)號(hào)。
這個(gè)班本學(xué)期的插班生很多，有六個(gè)，加上原來(lái)的一共有13個(gè)，全是男生，并且來(lái)自不同的省份，語(yǔ)言溝通和學(xué)習(xí)習(xí)慣的參差就最令我頭疼。
他們連上課的基本要求都沒(méi)養(yǎng)成，并且有幾個(gè)象xxx、xxx等是最調(diào)皮的。
特別是xxx，這個(gè)小孩特別好奇、好動(dòng)。
上學(xué)期天天都要跟同學(xué)打上幾場(chǎng)架，我唯有苦口婆心地跟他做思想工作，慢慢把他轉(zhuǎn)化，今個(gè)學(xué)期打架違紀(jì)的現(xiàn)象大大減少了，上課能遵守紀(jì)律，并且非常積極回答問(wèn)題，學(xué)習(xí)成績(jī)也優(yōu)秀。
但還是不時(shí)出現(xiàn)一些消極的思想。
為了把班的常規(guī)工作搞好，我每天都堅(jiān)持早上七點(diǎn)三十分前、中午一時(shí)四十分前就到校，回到學(xué)校的第一件事就是到班上了解學(xué)生的早讀、午讀等情況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行晨會(huì)教育。
經(jīng)過(guò)一個(gè)的努力，我們班的各項(xiàng)常規(guī)工作像早讀、衛(wèi)生、課堂紀(jì)律等都抓得比較好。
這學(xué)期班主任工作最使自己滿(mǎn)意的是與家長(zhǎng)的聯(lián)系溝通工作。
這一學(xué)期，我主動(dòng)與家長(zhǎng)通過(guò)電話(huà)、校訪等的方式進(jìn)行密切聯(lián)系，了解學(xué)生在家的學(xué)習(xí)與生活情況，也向家長(zhǎng)匯報(bào)其子女在校的情況，爭(zhēng)取與家長(zhǎng)的教育思想達(dá)成一致。
當(dāng)家長(zhǎng)對(duì)我的工作提出意見(jiàn)的時(shí)候我非常樂(lè)意接受，并且調(diào)換角色站在家長(zhǎng)的角度去考慮問(wèn)題。
結(jié)果，絕大部分的家長(zhǎng)對(duì)我是非常信任和尊敬。
像xxx同學(xué)，她的家長(zhǎng)因?yàn)橥渗P心切，把女兒的學(xué)習(xí)管得特嚴(yán)。
要她在完成老師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，中午要她寫(xiě)兩頁(yè)的生字，晚上要寫(xiě)兩課的生字和背語(yǔ)文或數(shù)學(xué)，完成不了還用棍棒侍候。
結(jié)果把小女孩壓得透不過(guò)氣來(lái)，上課也沒(méi)精打彩的，老師在學(xué)習(xí)要完成的作業(yè)總是完成不了，成績(jī)也越來(lái)越差。
我跟她家長(zhǎng)談過(guò)幾次，了解到這樣的情況，給他們提了個(gè)建議，讓他們不要布置額外的作業(yè)給她，不要把她逼得太緊，先試行兩個(gè)星期，如果還是老樣子的話(huà)就一起再想別的辦法。
家長(zhǎng)聽(tīng)從了我的意見(jiàn)，結(jié)果這個(gè)同學(xué)在輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境下成績(jī)進(jìn)步很大，語(yǔ)文數(shù)學(xué)都達(dá)到了優(yōu)秀，數(shù)學(xué)還考了一百分。
她的家長(zhǎng)也對(duì)我表示謝意。
四、考勤方面。
我在做好各項(xiàng)教育教學(xué)工作的同時(shí)，嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。
處理好學(xué)校工作與家務(wù)之間的關(guān)系，雖然我在家是一名家庭主婦，但我家的家務(wù)活不是我干得最多，有很多時(shí)候跟女兒去看病也只能由丈夫陪著去。
不論是學(xué)校分到的哪一項(xiàng)工作，我都配合同事盡自己的努力把工作做好。
像“我們是新世紀(jì)雛鷹”文藝晚會(huì)，我負(fù)責(zé)訓(xùn)練司儀的工作，而這次晚會(huì)也受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和家長(zhǎng)及社會(huì)各界人士的肯定。
五、主要成績(jī)。
略
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇九
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，很快就要開(kāi)展新的工作了，此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？下面小編給大家?guī)?lái)廚師長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃，希望大家喜歡！
一、經(jīng)營(yíng)狀況十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)方面我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口（米線和鐵板）。
營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的`領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200——300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100——1200元升到1500——20__元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20__元左右。為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類(lèi)窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣(mài)水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
五、成本方面由于剛做團(tuán)餐廚師長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！
1、展望__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。如果公司能實(shí)行績(jī)效工資制更好。以上是我在新的一年里的工作計(jì)劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見(jiàn)，謝謝大家！
一、計(jì)劃的概念。
一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何，計(jì)劃是酒店工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟。
酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰(shuí)去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。一是我們要做什么，為誰(shuí)而做？二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理？對(duì)這些問(wèn)題的回答將確定酒店未來(lái)所有活動(dòng)的方針，因此，制定好酒店的各種計(jì)劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說(shuō)，沒(méi)有計(jì)劃就不存在管理。
酒店計(jì)劃有下列好處：
的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。
事實(shí)上，不做計(jì)劃就是選擇混亂，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。
二、計(jì)劃制定的特點(diǎn)。
酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類(lèi)型及特點(diǎn)。
1、上層管理者。
即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測(cè)的，因此這類(lèi)戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。
2、中層管理者。
即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了。這類(lèi)計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作計(jì)劃。
3、低層管理者。
即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專(zhuān)門(mén)化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。
三、計(jì)劃制定的要求。
一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評(píng)估控制。
要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃，還需要注意下列幾個(gè)方面的問(wèn)題：
第一，計(jì)劃必須寫(xiě)下來(lái)。這會(huì)使人在制定計(jì)劃時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案。
第三，計(jì)劃目標(biāo)要具有可行性，這樣才會(huì)有激勵(lì)作用；
又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過(guò)不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。
一、酒店廚房的人員管理人，財(cái)，物的管理中，人是第一位，運(yùn)用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)員工的各種積極性，做到精益求精的風(fēng)尚與精神。
二、建立獎(jiǎng)罰制度。
三、加強(qiáng)技術(shù)管理。
在工作上針對(duì)個(gè)人特長(zhǎng)，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責(zé)任感的廚師隊(duì)伍。
四、廚師長(zhǎng)職責(zé)。
負(fù)責(zé)酒店廚房的組織，指揮運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過(guò)設(shè)計(jì)，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來(lái)吸引客源進(jìn)行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
五、生產(chǎn)加工，菜品質(zhì)量的管理必須全面加強(qiáng)工作管理，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的營(yíng)養(yǎng)，色澤，造型，裝盤(pán)搭配。堅(jiān)決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。
六、成本核算的管理。
根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的方向核定毛利率，給顧客一個(gè)雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)趨勢(shì)。
七、原料的管理。
通過(guò)原材料采購(gòu)的質(zhì)量數(shù)量，價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，儲(chǔ)藏和發(fā)放，實(shí)行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。
八、酒店廚房安全工作，衛(wèi)生管理從個(gè)人安全，設(shè)備損壞預(yù)防，火災(zāi)預(yù)防及個(gè)人衛(wèi)生，酒店廚房衛(wèi)生，食品衛(wèi)生做出嚴(yán)格統(tǒng)一管理，從而維護(hù)消費(fèi)則以及酒店的安全和利益。
九、處理好前后協(xié)調(diào)關(guān)系酒店廚房和前廳服務(wù)部的協(xié)調(diào)很重要，服務(wù)員對(duì)菜品要有一定的認(rèn)識(shí)，能隨時(shí)讓顧客了解新菜品，要樹(shù)立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益。我們的員工既要有“真誠(chéng)，勤奮，團(tuán)結(jié)，創(chuàng)新”的精神，還要有“質(zhì)量第一、安全第一。衛(wèi)生第一、團(tuán)結(jié)協(xié)作再第一”的思想。
注：關(guān)于管理主度的幾個(gè)提議。
1、管理制度的指定要切實(shí)可行，便于操作，要有實(shí)際意義。
2、工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢，要錄用符合業(yè)務(wù)要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否則一切管理無(wú)從談起。
3、管理觀念上的更新，在管理觀念上要提倡科學(xué)，實(shí)事求是。
4、制度上的落實(shí)要不折不扣，不能隨意化。
5、要非常重視對(duì)員工的制度教育，讓他們理解制度的精神和整體的行動(dòng)指南。
6、管理重在疏導(dǎo)而不在堵漏。
7、廚師長(zhǎng)的素質(zhì)重于經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)是寶貴的。在處理各類(lèi)事件中，往往憑著經(jīng)驗(yàn)就能很快的解決問(wèn)題，但是有時(shí)候就不靈驗(yàn)了，這就是素質(zhì)的問(wèn)題。廚師長(zhǎng)要善于接受科學(xué)的管理理念，結(jié)合自己酒店廚房的具體情況，以制度為準(zhǔn)繩，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。
一、工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來(lái)經(jīng)過(guò)分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門(mén)全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來(lái)的每分錢(qián)都是企業(yè)的利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二、20__年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。__年_月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年_月起到_月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工_人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒(méi)出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三、由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問(wèn)題。
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿(mǎn)意，充滿(mǎn)激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高、洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說(shuō)過(guò)一句話(huà)：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、關(guān)于__我的計(jì)劃是。
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作；
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿(mǎn)意度；
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn)；
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn)；
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行；
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
一、經(jīng)營(yíng)方面：
二、管理方面：
有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；
另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；
在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加營(yíng)業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月！
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十
回顧這一個(gè)月以來(lái)，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一個(gè)多月來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加營(yíng)業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十一
xx年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣人大的有效監(jiān)督和縣政協(xié)的關(guān)心支持下，在省市水利及相關(guān)部門(mén)的大力支持和精心指導(dǎo)下，我局黨政一班人認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十六屆六中全會(huì)精神，堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，緊緊圍繞開(kāi)江“四大奮斗目標(biāo)”和“四個(gè)融合”，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，帶領(lǐng)廣大水利職工齊心協(xié)力，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，圓滿(mǎn)完成了本年度各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)，取得了新的水利工作成效。現(xiàn)將我局xx年度工作總結(jié)報(bào)告于后：
一、水利建設(shè)成效顯著。
今年以來(lái)，我縣繼續(xù)堅(jiān)持“治水興縣、興水富民”的治水方略，緊緊圍繞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，以水土保持治理工程、病險(xiǎn)水庫(kù)整治工程、農(nóng)村安全飲水工程、小微型水利工程等項(xiàng)目為重點(diǎn)，扎實(shí)抓好全縣水利建設(shè)，取得了一定成效。在xx年里，全縣共動(dòng)工各類(lèi)水利工程2357處，其中：修復(fù)水毀工程598處，新建集雨節(jié)灌微水及“戶(hù)辦”工程300處，整治病險(xiǎn)水庫(kù)3座，整治配套及防滲渠道17公里，新建及修復(fù)防洪堤2.5公里，新增蓄引提水能力25萬(wàn)方，新增有效灌面0.3萬(wàn)畝，新增節(jié)水灌面0.25萬(wàn)畝，新增旱地澆灌0.5萬(wàn)畝，恢復(fù)改善灌面1.2萬(wàn)畝，解決農(nóng)村人口安全飲水困難1.3萬(wàn)人，治理水土流失面積30平方公里，汛末水利工程蓄水6780萬(wàn)方，投入水利建設(shè)資金1250萬(wàn)元。在水利建設(shè)中，還結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，在普安鎮(zhèn)譚家嘴村啟動(dòng)了農(nóng)村初級(jí)水利化建設(shè)試點(diǎn)工作，已在該村實(shí)施渠系配套整治0.8千米，整治山坪塘5處，建微水池5口，建飲水工程12處(其中：集中式1處)建成具有推廣示范作用的經(jīng)濟(jì)果木林節(jié)水噴灌溉面積0.10萬(wàn)畝，解決了0.10萬(wàn)人的飲水安全。我縣今年水利建設(shè)在全市考核評(píng)比中排名第三位。
二、切實(shí)加強(qiáng)水利管理，努力深化水利改革。
一是加大水利行業(yè)管理力度，重點(diǎn)加強(qiáng)場(chǎng)鎮(zhèn)飲水和農(nóng)業(yè)灌溉供水服務(wù)管理工作。今年以來(lái)，我們?cè)诤葑?chǎng)鎮(zhèn)供水管理、努力保證場(chǎng)鎮(zhèn)供水質(zhì)量的同時(shí)，積極投入抗旱救災(zāi)，狠抓水利工程用水科學(xué)調(diào)度和渠系管理工作，基本保證了全縣的春灌用水；二是積極開(kāi)展水利工程管理體制改革工作。我們把水利工程管理體制改革作為今年水利工作的重中之重，按照省、市、縣的統(tǒng)一部署和總體要求，認(rèn)真開(kāi)展調(diào)查研究，摸清水利工程基本現(xiàn)狀，并結(jié)合本縣實(shí)際擬定了《開(kāi)江縣水利工程管理體制改革實(shí)施意見(jiàn)》，為下步工作的全面開(kāi)展打下了基礎(chǔ)，全縣水利工程管理體制改革工作正在有序推進(jìn)。
三、認(rèn)真抓好防汛抗旱工作。
在防汛方面：xx年，我縣雖然降雨偏少，未發(fā)生洪澇災(zāi)害，但在汛前我們從落實(shí)各級(jí)行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制入手，立足于防大汛、搶大險(xiǎn)，在思想上、組織上、措施上、物資上及早做好了各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)構(gòu)，把全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)列入縣防汛抗旱指揮部成員單位，并按照“寧可信其有，不可信其無(wú)”、“寧可備而無(wú)汛，不可汛而不備”的基本要求，在汛前對(duì)防汛工作進(jìn)行了全面部署；二是落實(shí)預(yù)案、明確責(zé)任，汛前縣防汛指揮部與其成員單位簽訂了防汛責(zé)任書(shū)；三是抓好汛前宣傳、培訓(xùn)工作，開(kāi)展了一次規(guī)模較大的包括防汛搶險(xiǎn)、人員轉(zhuǎn)移、防汛救災(zāi)等內(nèi)容的防洪搶險(xiǎn)演練，對(duì)各水庫(kù)管理人員舉辦了一次防汛安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)；四是嚴(yán)格要求，抓好物資儲(chǔ)備，縣政府購(gòu)置了斷艘沖鋒舟和10艘橡皮舟，縣防汛辦定點(diǎn)庫(kù)存了10萬(wàn)條編織袋并自備了600件救生衣，各部門(mén)落實(shí)了搶險(xiǎn)車(chē)輛、船只責(zé)任人，縣政府還撥付專(zhuān)款專(zhuān)用2萬(wàn)元，購(gòu)置了一部分防汛專(zhuān)用衛(wèi)星電話(huà)和防汛應(yīng)急燈具15套，并解決了防汛辦公室的部分工作經(jīng)費(fèi)；五是認(rèn)真檢查，消除隱患，開(kāi)展了汛前、汛期安全大檢查，狠抓了病險(xiǎn)水庫(kù)整治和水毀河堤修復(fù)，完成了易家溝、蘇家沖、團(tuán)結(jié)等3座病險(xiǎn)水庫(kù)的除險(xiǎn)加固任務(wù)；六是抓好了地質(zhì)災(zāi)害的預(yù)防監(jiān)測(cè)工作。
在抗旱方面：xx年，因受副熱帶高壓和青藏高壓的共同影響，我縣從5月25日開(kāi)始持續(xù)高溫少雨，特別是7月5日至9月4日，氣溫持續(xù)攀高，出現(xiàn)了罕見(jiàn)的夏旱連伏旱天氣，旱災(zāi)特別嚴(yán)重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)3.12億元。面對(duì)50年不遇的特大干旱，縣委、縣政府迅速啟動(dòng)了抗旱救災(zāi)預(yù)案，積極開(kāi)展抗旱自救。一是領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，全縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部廣泛深入抗旱救災(zāi)工作第一線指導(dǎo)各地抗旱救災(zāi)；二是整合資源，合力抗旱，堅(jiān)持以人為本和“先保命、后生產(chǎn)”的原則，在切實(shí)保證人民群眾生活用水的前提下，科學(xué)調(diào)度有限的水利工程蓄水來(lái)保證農(nóng)田灌溉和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水，實(shí)施人工降雨9次，出動(dòng)送水車(chē)1320臺(tái)（次），調(diào)用抗旱設(shè)備機(jī)具237臺(tái)（套），抗旱保苗2.2萬(wàn)畝，輸送5000多萬(wàn)方水利工程蓄水灌溉農(nóng)田14.6萬(wàn)畝，臨時(shí)解決了受旱特別嚴(yán)重的1.5萬(wàn)人、1.9萬(wàn)頭牲畜的用水困難，最大限度地減少了旱災(zāi)損失；三是積極開(kāi)展抗旱自救，努力抓好今冬水利工程蓄水保水和晚秋生產(chǎn)工作。
四、著力抓好水土保持生態(tài)環(huán)境建設(shè)。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)臺(tái)統(tǒng)戰(zhàn)工作。落實(shí)有分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)對(duì)臺(tái)統(tǒng)戰(zhàn)工作，堅(jiān)持組織職工認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳貫徹對(duì)臺(tái)統(tǒng)戰(zhàn)工作方針政策，開(kāi)展了慶中秋臺(tái)屬座談會(huì)等活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)了臺(tái)屬職工的愛(ài)國(guó)熱情；同時(shí)，注重發(fā)揮統(tǒng)一戰(zhàn)線優(yōu)勢(shì)，抓好了黨外干部和知識(shí)分子工作，選送黨外后備干部參加了青干班培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并堅(jiān)持為黨外干部和知識(shí)分子排憂(yōu)解難，激發(fā)了他們的工作主動(dòng)性和創(chuàng)造性。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)了社會(huì)穩(wěn)定和民主法制工作。堅(jiān)持“一把手”負(fù)總責(zé)，認(rèn)真落實(shí)了穩(wěn)定工作責(zé)任制，制定了群體突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，健全了綜合治理組織機(jī)構(gòu)和管理制度，制訂了“五五”普法學(xué)習(xí)教育規(guī)劃，開(kāi)展了平安單位創(chuàng)建活動(dòng)，提高了廣大干部的遵紀(jì)守法意識(shí)，全年無(wú)重大治安、刑事案件發(fā)生。同時(shí)，認(rèn)真落實(shí)《信訪條例》，切實(shí)做好了群眾來(lái)信來(lái)訪工作，堅(jiān)持了信訪接待領(lǐng)導(dǎo)值班制和干部首問(wèn)責(zé)任制，保證了信訪渠道暢通，有效妥善地解決了每件信訪涉及的問(wèn)題，本單位、本系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)生到省進(jìn)京集訪、重訪和非正常上訪事件，確保了本單位、本系統(tǒng)穩(wěn)定。
6、進(jìn)一步加強(qiáng)了安全工作。狠抓全系統(tǒng)安全工作不放松，嚴(yán)格按照“五堅(jiān)持”、“四不放過(guò)”、“三落實(shí)”、“兩保證”的要求和標(biāo)準(zhǔn)，深入開(kāi)展了“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)和安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)以及安全生產(chǎn)大檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)了在建工程施工安全、水上漁業(yè)安全和機(jī)關(guān)消防安全，始終做到警鐘長(zhǎng)鳴，確保了全年無(wú)任何重、特大安全事故發(fā)生。
8、進(jìn)一步加強(qiáng)了城市衛(wèi)生管理工作。在全系統(tǒng)堅(jiān)持開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，不但落實(shí)了機(jī)關(guān)衛(wèi)生綠化門(mén)前“三包”責(zé)任制，保持了機(jī)關(guān)公共場(chǎng)所清潔衛(wèi)生；而且，積極配合參與創(chuàng)建衛(wèi)生城市整體行動(dòng)，認(rèn)真抓好了縣政府指定的城區(qū)“兩河”衛(wèi)生管理工。
9、進(jìn)一步加強(qiáng)了工、青、婦工作。健全了工作機(jī)構(gòu)和工作職責(zé)，認(rèn)真開(kāi)展了縣上組織的相關(guān)活動(dòng)，豐富了干部職工的文化生活和娛樂(lè)活動(dòng)；同時(shí)，積極主動(dòng)并足額解繳了職工“兩?！辟Y金，保證了職工工資的按時(shí)足額發(fā)放和基本的政策福利待遇，充分激發(fā)了廣大職工的工作積極性，增強(qiáng)了集體榮譽(yù)感。
10、進(jìn)一步加強(qiáng)了宣傳報(bào)道及辦公室工作。一是立足實(shí)際，狠抓行業(yè)宣傳報(bào)道工作，全年已共計(jì)上送刊發(fā)各類(lèi)信息宣傳稿件篇（次），其中，編發(fā)《開(kāi)江水利》簡(jiǎn)報(bào)期，《人民長(zhǎng)江報(bào)》刊登信息篇、《四川日?qǐng)?bào)》刊登信息2篇，《達(dá)州日?qǐng)?bào)》刊登信息7篇，《開(kāi)江政務(wù)》、《開(kāi)江信息》轉(zhuǎn)發(fā)信息篇，開(kāi)江電視新聞報(bào)道篇（次），加大了水利行業(yè)對(duì)外宣傳力度；二是重點(diǎn)抓好了機(jī)關(guān)工作制度建設(shè)、服務(wù)協(xié)調(diào)、目標(biāo)管理、政務(wù)督辦、公文處理、文秘檔案、計(jì)劃財(cái)務(wù)、政工人事、防邪保密等綜合性政務(wù)工作，全局工作秩序井然，保證了全局中心工作的有效開(kāi)展。
20xx年11月28日。
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廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十二
__年在公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的大力支持和配合下，財(cái)務(wù)部以職業(yè)責(zé)任心和敬業(yè)精神順利完成了財(cái)務(wù)部各項(xiàng)日常工作，也配合了各部門(mén)合作業(yè)務(wù)工作，準(zhǔn)確地為公司領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)提供了財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，當(dāng)然在完成工作的同時(shí)還存在一些不足，下面就向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下__年度財(cái)務(wù)部的工作：
(一)作為生產(chǎn)后勤工作部門(mén)，我們以“認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致”的精神，有效的發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督管理職能是我們工作中的重中之重。(二)__年度財(cái)務(wù)部的日常會(huì)計(jì)核算工作具體如下：
1、在借款、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)、報(bào)銷(xiāo)審核、收付款等環(huán)節(jié)中，我們堅(jiān)持原則，嚴(yán)格遵照公司的財(cái)務(wù)管理制度，把一些不合理的借款和費(fèi)用拒之門(mén)外。
2、在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們認(rèn)真審核每一張憑證，堅(jiān)決杜絕不符合要求的票據(jù)，不把問(wèn)題帶到下個(gè)環(huán)節(jié)。
3、認(rèn)真審核核算全體員工工資，并能準(zhǔn)確按時(shí)發(fā)放。
4、按時(shí)完成公司的納稅申報(bào)，發(fā)票購(gòu)買(mǎi)和管理。
5、能配合經(jīng)營(yíng)部催收應(yīng)收款的催收工作也取得一定效果。
6、為企業(yè)辦理流動(dòng)資金貸款順利完成。
(三)對(duì)公司財(cái)務(wù)部，賬務(wù)管理及制度完善;。
1、根據(jù)公司的財(cái)務(wù)情況，對(duì)現(xiàn)金管理、回款管理、報(bào)銷(xiāo)管理、單據(jù)審核、銷(xiāo)售情況、財(cái)務(wù)制度變通完善。
2、建立了庫(kù)存明細(xì)、費(fèi)用明細(xì)、應(yīng)收款明細(xì)、往來(lái)明細(xì)等有了統(tǒng)一歸口的依據(jù)。
3、設(shè)置了資金預(yù)算管理表的方法，為公司進(jìn)一步規(guī)范目標(biāo)化管理，提供了有效依據(jù)及統(tǒng)籌高效地運(yùn)用企業(yè)流動(dòng)資金。
4、對(duì)公司的購(gòu)銷(xiāo)合同及基建等合同進(jìn)行統(tǒng)一管理;。
(四)總之，__年財(cái)務(wù)部工作能夠分清輕重緩急，并有序地開(kāi)展了各項(xiàng)工作，開(kāi)辦至今我們已完成了財(cái)務(wù)部的日常核算工作并及時(shí)提供了各項(xiàng)準(zhǔn)確有效的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，基本滿(mǎn)足了公司部門(mén)及有關(guān)部門(mén)對(duì)我部門(mén)的財(cái)務(wù)要求。但財(cái)務(wù)部尚有應(yīng)做而未做的工作，比如，在資產(chǎn)實(shí)物性管理方面，我們將在完善財(cái)務(wù)不足，對(duì)公司的成本費(fèi)用加以控制，降低成本，保證公司資金安全，對(duì)所有應(yīng)收款及時(shí)監(jiān)督管理，形成良性鏈條。
看了會(huì)計(jì)年總結(jié)報(bào)告范文還看了：
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十三
新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。作為一名班組長(zhǎng)我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿(mǎn)結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我出任學(xué)海餐廳白案組組長(zhǎng)，在烹制上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的'情況下，率領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，避免“病從口入”，避免食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，確保就餐者的身體健康。成品放置推行“四隔絕”；后生與甜隔絕；成品與半成品隔絕；食品與雜品、藥品隔絕；食物與天然冰隔絕。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四的定”辦法：的定人、定物、的定時(shí)間、的定質(zhì)量，統(tǒng)籌安排分工，包干負(fù)責(zé)；個(gè)人衛(wèi)生努力做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；誠(chéng)泡澡、打掃衛(wèi)生；誠(chéng)洗衣服、被褥；很濕工作服。置放食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，并無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，深入細(xì)致沖洗餐廳地面和桌椅，嚴(yán)苛確保操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
在嚴(yán)格要求自己的同時(shí)我也較好的順利完成了一個(gè)小組長(zhǎng)的職責(zé)，經(jīng)常非政府班組人員自學(xué)烹調(diào)、面點(diǎn)技術(shù)，porpoises各工序的質(zhì)量關(guān)，推行全過(guò)程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，打掃定點(diǎn)的衛(wèi)生地段，食料熟食品蓋章、防蠅、防鼠并非政府不好中午飯前和飯后整理完結(jié)工作。合理安排本班人員的工作，對(duì)切配及烹制加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形展開(kāi)嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不能符合要求的應(yīng)予以表示，及時(shí)制止在生活上經(jīng)常和組員溝通交流，掌控全班人員的思想和工作情況，以身作則，率領(lǐng)全班人員做好本班工作，遇到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。
在政治思想上我熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨，熱愛(ài)社會(huì)主義；在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十四
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的.年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十五
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
嚴(yán)格執(zhí)行，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的xx!
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇一
時(shí)間過(guò)的好快啊，轉(zhuǎn)眼間到了xx年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開(kāi)心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。
一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽(tīng)一個(gè)電話(huà)、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹(shù)立酒店的良好形象。
一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。
學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭(zhēng)吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長(zhǎng)和進(jìn)步做準(zhǔn)備。
來(lái)這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒(méi)什么的，來(lái)了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開(kāi)的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒(méi)有責(zé)怪我，只是說(shuō)沒(méi)有把握安排到合適的位置上。后來(lái)我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺(jué)得自己很盡力在自己的事。我本來(lái)就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺(jué)得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說(shuō)我再這樣下去，他們也沒(méi)辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話(huà)，給我做思想工作，經(jīng)常開(kāi)導(dǎo)我，我總算是聽(tīng)了進(jìn)去，開(kāi)始反思自己的問(wèn)題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂(lè)的自己。
后來(lái)有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺(jué)得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開(kāi)始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問(wèn)題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問(wèn)題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒(méi)有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒(méi)做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒(méi)有跟蹤，導(dǎo)致總體出問(wèn)題。現(xiàn)在我覺(jué)得我們存在的最大問(wèn)題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒(méi)有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問(wèn)題不上報(bào)，沒(méi)解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問(wèn)題。
息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候xx總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿(mǎn)意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)。“把簡(jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
xxx即將過(guò)去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入xx，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇二
眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理，要求各部門(mén)每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門(mén)工作計(jì)劃，下個(gè)月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)，此措施實(shí)施以來(lái)，取得了良好的效果，各部門(mén)管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來(lái)了。
計(jì)劃是酒店工作過(guò)程的第一步驟。計(jì)劃是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過(guò)程。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何，計(jì)劃是酒店工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟。
酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰(shuí)去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。一是我們要做什么，為誰(shuí)而做？二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理？對(duì)這些問(wèn)題的回答將確定酒店未來(lái)所有活動(dòng)的方針，因此，制定好酒店的各種計(jì)劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說(shuō)，沒(méi)有計(jì)劃就不存在管理。
酒店計(jì)劃有下列好處：
的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。
事實(shí)上，不做計(jì)劃就是選擇混亂，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。
酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類(lèi)型及特點(diǎn)。
1、上層管理者。
即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測(cè)的，因此這類(lèi)戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。
2、中層管理者。
即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了。這類(lèi)計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作計(jì)劃。
3、低層管理者。
即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專(zhuān)門(mén)化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。
一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評(píng)估控制。
要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃，還需要注意下列幾個(gè)方面的問(wèn)題：
第一，計(jì)劃必須寫(xiě)下來(lái)。這會(huì)使人在制定計(jì)劃時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案。
第三，計(jì)劃目標(biāo)要具有可行性，這樣才會(huì)有激勵(lì)作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過(guò)不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。
作為酒店的廚師長(zhǎng)，在這新年的工作之中，我也是要把自己的一個(gè)工作做好，管理好后廚隊(duì)伍，并且也是要對(duì)這一年的工作來(lái)做好計(jì)劃。
在管理方面，我要對(duì)我后廚的一個(gè)員工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我們酒店比較大，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎，新的一年，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時(shí)也是要對(duì)一些菜品嘗試改良優(yōu)化，并且推出一些新的菜品，來(lái)吸引一些新的客戶(hù)，或者給老客戶(hù)嘗鮮，如果一成不變，其實(shí)很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會(huì)隨著做菜的多而提高，而菜品只要有創(chuàng)新，那么也是可以讓客人嘗鮮的，對(duì)于后廚的人員，要確保沒(méi)有太多的流動(dòng)，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進(jìn)來(lái)的員工能盡快的上手，確保工作的正常進(jìn)行，對(duì)于員工們的一個(gè)情況，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平時(shí)也是需要在休息的時(shí)候多關(guān)照他們，了解他們的工作狀態(tài)，情緒變化，以及是否有需要幫助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人點(diǎn)菜，對(duì)于宴會(huì)，更是要重點(diǎn)的重視，確保是不會(huì)出錯(cuò)的，每一次菜品的出來(lái)，都要確保質(zhì)量，只有把這些小的細(xì)節(jié)，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的，是能得到客戶(hù)認(rèn)可的。對(duì)于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時(shí)抓牢，確保采購(gòu)進(jìn)來(lái)的食材是新鮮的，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗(yàn)的，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好，確保后廚沒(méi)有臟東西。廚房的干凈其實(shí)也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個(gè)環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快，到了餐點(diǎn)忙碌的時(shí)候，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時(shí)的`處理，一些食材的短缺，或者炊具的損壞，也是要及時(shí)的想辦法去解決。
一年的工作時(shí)間很長(zhǎng)，作為廚師長(zhǎng)，我要每一天都把工作做細(xì)，做好，只有一天天的工作累計(jì)，都做好了，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可，讓我的工作更加的有價(jià)值，有意義，同時(shí)我也是要根據(jù)餐廳的一個(gè)實(shí)際情況去調(diào)整計(jì)劃，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦，受到客人認(rèn)可的。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇三
這一整年馬上以地球自轉(zhuǎn)而結(jié)束。在這一年里，我接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，去兩地與全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，與中國(guó)科學(xué)家面對(duì)面學(xué)習(xí)，取得了豐碩的成果。在廚房里，和師傅們一起學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們討論工作中的不足。
20xx年，在個(gè)人交往中主動(dòng)與他人溝通，愿意與他人分享自己內(nèi)心對(duì)某個(gè)問(wèn)題的感受和想法。在實(shí)踐中，我熟悉各種工作流程和工作細(xì)節(jié)。與前一年相比，工作速度明顯提高。在取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了工作中的一些不足，比如人際關(guān)系中缺乏共同語(yǔ)言，缺乏吸引他人的閃光點(diǎn)，需要關(guān)注工作細(xì)節(jié)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)對(duì)能力等。在實(shí)踐中要拿出勇氣和魄力去突破，停留在原來(lái)的工作層面。展望20xx年，對(duì)于個(gè)人，提出以下措施，解決今年的工作不足。
食品安全是目前國(guó)人關(guān)注的話(huà)題，做好食品安全衛(wèi)生是廚師義不容辭的責(zé)任。20xx年將按照一定的工作要求，實(shí)施食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存。至于廚房的衛(wèi)生合同區(qū)，我會(huì)采取具體措施保持干凈整潔。
個(gè)人衛(wèi)生方面，會(huì)培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自己的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭、勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，勤洗手，勤洗衣服。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的良性互動(dòng)有助于降低食品安全問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提高部門(mén)的形象和質(zhì)量。有助于推動(dòng)中國(guó)食品安全走向科學(xué)健康的`道路。
菜品的制作是實(shí)際操作的重中之重，保證菜品的重量、數(shù)量、質(zhì)量按照工作要求確定，保證菜品制作順利，順序正確。保證調(diào)料不多也不多，滿(mǎn)足師傅們的烹飪需求。揀選時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)，一次完成揀選。在大宗訂單期間，收集的材料比平時(shí)多，淡季庫(kù)存應(yīng)保持正常狀態(tài)。在保證小料滿(mǎn)足烹飪師傅需求的同時(shí)，要保持小料的新鮮度。
至于菜品的準(zhǔn)備，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技巧，融合平時(shí)的學(xué)習(xí)思路和知識(shí)，和大家交流分享。
今年學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的時(shí)候，忽略了es在配菜的過(guò)程中，要不然，要避免和師傅意見(jiàn)不合。那么就要把握一個(gè)處理問(wèn)題的基本原則：“先解決問(wèn)題，再追究責(zé)任，不在乎，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理”。在工作之外的人際交往方面，在原有的基礎(chǔ)上有所突破，積極建立良好的人際交往平臺(tái)：
成果分享：愿意和大家交流一些共同話(huà)題，分享一些好的食材。就醫(yī)療保健進(jìn)行積極的交流和討論。
愛(ài)好：我會(huì)和你培養(yǎng)共同的愛(ài)好，比如唱歌、旅游、購(gòu)物、穿衣、體育活動(dòng)。
戶(hù)外活動(dòng)：我會(huì)和你一起吃飯，邀請(qǐng)我的老同事去我的家鄉(xiāng)參觀。
20xx年是成就與遺憾并存的一年。我實(shí)現(xiàn)了自己理想成功的第一步：老師培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)幫助。我會(huì)用實(shí)際行動(dòng)感謝他們，用學(xué)到的知識(shí)解決自己的問(wèn)題?！穗H關(guān)系是我今年留下的問(wèn)題。
20xx年，我相信我是展示才華的一年。課后我會(huì)主動(dòng)和老師溝通，幫助大家解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題。我相信我明年會(huì)表現(xiàn)的更好，在原來(lái)好的基礎(chǔ)上有很大的突破！
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：您們好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來(lái)，xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利。回顧xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝?？?、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)方面我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口(米線和鐵板)。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類(lèi)窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣(mài)水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
五、成本方面由于剛做團(tuán)餐廚師長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
1、展望xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。如果公司能實(shí)行績(jī)效工資制更好。以上是我在新的一年里的工作計(jì)劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見(jiàn)，謝謝大家!
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：您們好！
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來(lái)，____年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡檁___年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝?？?、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況。
十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)方面。
我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口（米線和鐵板）。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20__元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20__元左右。
為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類(lèi)窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣(mài)水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面。
作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面。
嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
五、成本方面。
由于剛做團(tuán)餐廚師長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！
1、展望____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。如果公司能實(shí)行績(jī)效工資制更好。
以上是我在新的一年里的工作計(jì)劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見(jiàn)，謝謝大家！
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇六
你們好我是xx店廚師長(zhǎng)xx，緊張而忙碌的xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下計(jì)劃：
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來(lái)經(jīng)過(guò)分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門(mén)全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來(lái)的每分錢(qián)都是企業(yè)的利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。xx年x月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年x月起到x月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工x人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒(méi)出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿(mǎn)意，充滿(mǎn)激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高、洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說(shuō)過(guò)一句話(huà)：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作；
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿(mǎn)意度；
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn)；
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn)；
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行；
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過(guò)去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝！
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇七
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來(lái)，**年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利。回顧**年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝?？偂㈥惪偤凸靖魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況。
十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)方面。
我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口(米線和鐵板)。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。
為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類(lèi)窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣(mài)水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面。
作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇八
時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期的教學(xué)工作已接近尾聲，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的工作小結(jié)如下：
一、思想工作方面。
俗話(huà)說(shuō)：“活到老，學(xué)到老”，本人一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。
通過(guò)閱讀大量的道德修養(yǎng)書(shū)籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。
在抗“非典”時(shí)期，能夠主動(dòng)配合學(xué)校，做好防治宣傳工作。
二、教育工作方面。
這學(xué)期，本人擔(dān)任一年級(jí)語(yǔ)文教學(xué)工作，班級(jí)人數(shù)眾多，又面臨著新課程改革。
面對(duì)首次接觸的教材，我在教育教學(xué)工作中遇到了不少困難。
針對(duì)這些情況，我在積極參加教育局組織的新教材培訓(xùn)的同時(shí)，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的教師及兄弟學(xué)校的同行討教經(jīng)驗(yàn)。
在教學(xué)中，認(rèn)真鉆研新大綱、吃透教材，積極開(kāi)拓教學(xué)思路，把一些先進(jìn)的教學(xué)理論、科學(xué)的教學(xué)方法及先進(jìn)現(xiàn)代教學(xué)手段靈活運(yùn)用于課堂教學(xué)中，努力培養(yǎng)學(xué)生的合作交流、自主探究、勇于創(chuàng)新的等能力。
另外，本人在搞好教學(xué)工作的同時(shí)，還很注重教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累，有了心得體會(huì)就及時(shí)記下來(lái)與同事交流，本學(xué)期撰寫(xiě)綜合活動(dòng)案例《翱游花?！芬约罢撐亩啻螀⒓邮屑?jí)交流、獲獎(jiǎng)、發(fā)表。
三.遵守紀(jì)律方面。
本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假。
在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。
平時(shí)，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對(duì)人真誠(chéng)、熱愛(ài)學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無(wú)原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來(lái)規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。
四、業(yè)務(wù)進(jìn)修方面。
隨著新課程改革對(duì)教師業(yè)務(wù)能力要求的提高，本人在教學(xué)之余，還擠時(shí)間自學(xué)中文本科并積極各類(lèi)現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)初步掌握了多媒體課件制作。
優(yōu)秀的班主任工作總結(jié)。
記得在一本書(shū)上看到，老師分四種類(lèi)型：智慧愛(ài)心型，愛(ài)心*勞型，*勞良心型，良心應(yīng)付型。
記得一個(gè)優(yōu)秀班主任在做經(jīng)驗(yàn)報(bào)告的時(shí)說(shuō)：：班主任在，學(xué)生能做好，是一個(gè)基本合格的班主任;班主任不在，學(xué)生能做好，是一個(gè)優(yōu)秀的班主任;班主任在，學(xué)生仍不能做好，則是一個(gè)失敗的'班主任。
多年以來(lái)，我一直積極思考如何做好班主任工作，希望自己成為一名智慧愛(ài)心型的優(yōu)秀班主任。
下面，我就談?wù)勎业木唧w工作和具體做法。
一.開(kāi)學(xué)三步曲。
在新生入校的第一天，我設(shè)計(jì)了三個(gè)活動(dòng)：
1.自我介紹，就是給每個(gè)同學(xué)一分鐘的時(shí)間介紹自己，姓名，年齡，愛(ài)好，特長(zhǎng)，愿望。
主要是給學(xué)生一個(gè)鍛煉機(jī)會(huì)，讓每一個(gè)學(xué)生敢于站在講臺(tái)面對(duì)大家講話(huà)，要講的精練，生動(dòng)，精彩，令人難忘。
2.競(jìng)爭(zhēng)班干部。
每個(gè)同學(xué)都可以來(lái)競(jìng)爭(zhēng)一個(gè)職位。
主要是培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，挑戰(zhàn)意識(shí)，領(lǐng)袖意識(shí)和參于意識(shí)。
3.給每個(gè)學(xué)生一封公開(kāi)信，在信中，我首先對(duì)學(xué)生進(jìn)入我的班級(jí)學(xué)習(xí)表示歡迎，也介紹了我自己的情況，并且對(duì)學(xué)生提出了具體的要求。
營(yíng)造家的氛圍。
1.學(xué)唱班歌，“因?yàn)槲覀兪且患胰?，相親相愛(ài)的一家人，有緣才能相聚，有心才會(huì)珍惜，有福就該同享，有難就要同當(dāng)，用相知相守?fù)Q地久天長(zhǎng)。
”歌聲把大家的心連在了一起，把家的氛圍營(yíng)造了起來(lái)。
2.生日祝福，鮮花，值日生檔案在同學(xué)過(guò)生日的那天，由班長(zhǎng)主持，大家一起給他唱生日歌，讓他感受來(lái)自同學(xué)的祝福;教室里要保證每天有鮮花，讓自然的美帶給大家好的心情;在后面的黑板報(bào)上有一個(gè)值日生檔案，讓值日生寫(xiě)上自己的生日，愛(ài)好，最想說(shuō)的話(huà)，讓同學(xué)們更多的了解他。
3.圖書(shū)角：由每個(gè)學(xué)生志愿捐書(shū)，集中起來(lái)構(gòu)建了一個(gè)小小的圖書(shū)角，現(xiàn)在已有藏書(shū)一百余本。
圖書(shū)角大大的豐富了同學(xué)們的課余生活，也使同學(xué)們更加熱愛(ài)我們的“家”了。
4.寫(xiě)日記我要求學(xué)生每周寫(xiě)三篇日記，有一篇是寫(xiě)給老師的心里話(huà)，每周一我會(huì)收上來(lái)認(rèn)真的閱讀和批改。
這樣，即可提高學(xué)生的寫(xiě)作水平，又開(kāi)辟了一條師生溝通的渠道，同時(shí)還增進(jìn)了師生的感情。
學(xué)生有了說(shuō)心里話(huà)的地方，感情也就有了歸屬了。
爭(zhēng)當(dāng)文明班級(jí)。
在軍訓(xùn)的時(shí)候，在學(xué)校組織的文明禮貌月的活動(dòng)中，我們都力爭(zhēng)做到最好，無(wú)論是在艱苦的訓(xùn)練中，還是在平時(shí)的學(xué)習(xí)中，我們都有一個(gè)共同的信念：做最好的自己，創(chuàng)最好的集體。
我們獲得了軍訓(xùn)隊(duì)列比賽的一等獎(jiǎng)。
我們獲得了文明禮貌月的優(yōu)秀班級(jí)的稱(chēng)號(hào)。
二.創(chuàng)特色班級(jí)。
特色之一：明確育人的目的：正直，善良，智慧，健康。
我認(rèn)為，成人比成材更重要，要培養(yǎng)對(duì)社會(huì)有用的人，要讓學(xué)生成為建設(shè)祖國(guó)的棟梁，必須要有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，積極向上的團(tuán)隊(duì)合作精神，豐富的文化科學(xué)知識(shí)以及健康的身體和心理。
設(shè)計(jì)并在班里開(kāi)展了“五心”活動(dòng)：忠心給祖國(guó);愛(ài)心給社會(huì);誠(chéng)心給朋友;孝心給父母;信心給自己。
我給同學(xué)們介紹了一篇一位臺(tái)灣教育工作者的文章-----“天下興亡，我的責(zé)任”。
讓同學(xué)們明白我們是國(guó)家的主人，祖國(guó)的興亡和我們每一個(gè)人有著很密切的聯(lián)系，愛(ài)國(guó)，就要從身邊的每一件小事做起，撿起地上的一片紙屑，不闖紅燈，幫助同學(xué)，遵守紀(jì)律，愛(ài)護(hù)集體等等，都是愛(ài)國(guó)的行動(dòng)。
通過(guò)這樣的教育，同學(xué)們的思想覺(jué)悟有了很大的提高。
在運(yùn)動(dòng)會(huì)結(jié)束的時(shí)候，同學(xué)們看到草坪上有很多表演時(shí)留下的彩紙，就主動(dòng)要求留下來(lái)?yè)?，全班同學(xué)都自覺(jué)的參加了這次活動(dòng)，受到了大會(huì)的表?yè)P(yáng)。
特色之二：有較強(qiáng)的組織紀(jì)律性。
1.規(guī)范早讀，午休，自習(xí)課的紀(jì)律。
早讀：在老師來(lái)之前，聽(tīng)寫(xiě)英語(yǔ)單詞，每天十個(gè)，由英語(yǔ)課代表負(fù)責(zé)。
午休：分時(shí)間段安排學(xué)生復(fù)習(xí)功課，寫(xiě)作業(yè)，休息。
由指定的學(xué)生負(fù)責(zé)。
自習(xí)課：要求學(xué)生必須安安靜靜的上自習(xí)，不準(zhǔn)說(shuō)話(huà)，下位，開(kāi)始的時(shí)候要求要到位，處理要嚴(yán)，等學(xué)生養(yǎng)成了好習(xí)慣就可以放手讓值日生管理了。
2力爭(zhēng)在升旗，做早*和學(xué)校的各種大型活動(dòng)中表現(xiàn)突出。
在升旗的時(shí)候，要求同學(xué)們站隊(duì)要快，靜，齊，要站的挺，直。
要有飽滿(mǎn)的熱情和向上的精神。
在早*的時(shí)候，要求同學(xué)們每次都要爭(zhēng)取第一個(gè)站好隊(duì)，要求動(dòng)作整齊，標(biāo)準(zhǔn)。
我們已經(jīng)很多次的受到體育老師的表?yè)P(yáng)了。
現(xiàn)在同學(xué)們已經(jīng)養(yǎng)成了處處爭(zhēng)第一的習(xí)慣了。
在學(xué)校組織的各種活動(dòng)中，我們都力爭(zhēng)做到最好，同學(xué)們心里都有一個(gè)信念：我要為集體爭(zhēng)光。
我們?cè)诎鍒?bào)評(píng)比中，廣播*比賽中，運(yùn)動(dòng)會(huì)的比賽和評(píng)比中都得了獎(jiǎng)。
3.狠抓課堂紀(jì)律，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
要求學(xué)生“學(xué)會(huì)傾聽(tīng)”，在課堂上，尊重老師的勞動(dòng)，尊重知識(shí)，也遵守了紀(jì)律。
要求學(xué)生要放得開(kāi)，收得住。
要配合老師上好每一節(jié)課。
由值日生每天總結(jié)當(dāng)天的紀(jì)律情況，評(píng)出每天的先進(jìn)組。
我們班被選中上電視臺(tái)的史社和科學(xué)的錄象課，被多次選中上青年教師的優(yōu)質(zhì)課，受到校領(lǐng)導(dǎo)和老師們的一直好評(píng)。
特色之三：注重能力的培養(yǎng)和鍛煉。
期中考試后，為了培養(yǎng)同學(xué)們的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，為了給更多的同學(xué)鍛煉的機(jī)會(huì)，我們進(jìn)行了第二次班干部競(jìng)選，組成了兩套新的班委會(huì)，讓他們互相監(jiān)督，互相學(xué)習(xí)，輪流執(zhí)政。
在這種氛圍下，班干部的工作很盡心，很認(rèn)真，很負(fù)責(zé)任。
我把自習(xí)課分給班干部，讓他們組織講課，講題，聽(tīng)寫(xiě)，默寫(xiě)。
這樣，即鍛煉了能力，又樹(shù)立了威信。
我們還策劃了很多的活動(dòng)，如：主題班會(huì)，圣誕晚會(huì)，學(xué)習(xí)競(jìng)賽，小組競(jìng)爭(zhēng)，辯論會(huì)，跳繩比賽，下棋比賽，大合唱等等，這些活動(dòng)，都教給班干部們自己組織安排，既鍛煉了能力，又給班級(jí)帶來(lái)了活力，還給同學(xué)們帶來(lái)了很多的快樂(lè)!
我們還成立了足球隊(duì)，籃球隊(duì)，運(yùn)動(dòng)隊(duì)，啦啦隊(duì)，讓我們的生活更豐富多彩!
特色之四：注重師生的情感交流。
沒(méi)有交流，就沒(méi)有教育，就沒(méi)有感悟，就沒(méi)有情感。
走進(jìn)學(xué)生，和每一個(gè)學(xué)生成為朋友，讓他們尊重我，喜歡我，理解我。
就象“班歌”里唱的那樣：處處為你用心，一直最有默契，請(qǐng)你相信這份感情值得感激。
日記，是我和學(xué)生交流的主要渠道。
在去軍訓(xùn)的路上，我收了同學(xué)們的日記，利用學(xué)生軍訓(xùn)的時(shí)間批改出來(lái)并發(fā)給他們，我這樣做的目的是想讓學(xué)生養(yǎng)成堅(jiān)持寫(xiě)日記的好習(xí)慣，并且用自己的行動(dòng)告訴學(xué)生，對(duì)工作要投入，認(rèn)真，負(fù)責(zé)。
每個(gè)星期一我都會(huì)在學(xué)生的日記上認(rèn)真的寫(xiě)上評(píng)語(yǔ)，現(xiàn)在，學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣了在日記上和我交流了，而且，他們的日記也寫(xiě)的越來(lái)越好了。
軍訓(xùn)的時(shí)候，孩子們不適應(yīng)，想家，于是，我就常常到宿舍里陪他們聊天，還把買(mǎi)來(lái)的糖分給每一個(gè)同學(xué)，讓他們對(duì)我產(chǎn)生一種親切的依賴(lài)感。
利用課間和學(xué)生一起游戲，談笑;利用午飯的時(shí)間和學(xué)生一起溝通思想，了解情況。
利用放學(xué)后的時(shí)間和學(xué)生談心，交流……。
用照片和錄象來(lái)記錄下我們的每一次活動(dòng)。
共同分享：分享學(xué)習(xí)的快樂(lè)，分享友情的快樂(lè)，分享成功的喜悅;。
共同成長(zhǎng)：不停的學(xué)習(xí)新的知識(shí)，更新觀念，和時(shí)代同步和學(xué)生共同成長(zhǎng)。
特色之五：和家長(zhǎng)成為朋友。
我認(rèn)為和家長(zhǎng)的溝通是很重要的，而且，家長(zhǎng)也需要學(xué)習(xí)，需要和孩子共同成長(zhǎng)。
在第一次的家長(zhǎng)會(huì)上，我是這樣講的：“孩子和父母是天然的朋友，這血緣，這愛(ài)是無(wú)法代替的，但是，為什么孩子常常表現(xiàn)出逆反呢?這是因?yàn)槲覀兗议L(zhǎng)落后了，不了解孩子的心理，沒(méi)有和孩子成為真正的朋友。
每一個(gè)家長(zhǎng)都是很愛(ài)自己的孩子的，那么，什么是愛(ài)呢?
愛(ài)，就是共同感受，共同分享，共同成長(zhǎng)。
“
我要求家長(zhǎng)和孩子定一個(gè)共同成長(zhǎng)的計(jì)劃。
我要求每個(gè)家長(zhǎng)給班主任老師寫(xiě)一封信，介紹孩子成長(zhǎng)的經(jīng)歷，談?wù)剬?duì)孩子的教育的期望。
以幫助我更多的了解孩子，使我的教育工作做的更具體，更到位。
收到信以后，我給每個(gè)家長(zhǎng)打了電話(huà)，交換了意見(jiàn)，這對(duì)我的班主任工作有很大的幫助。
在我們班進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育的同時(shí)，我把“天下興亡，我的責(zé)任”復(fù)印給每一個(gè)家長(zhǎng)，讓他們和學(xué)生一起學(xué)習(xí)并寫(xiě)出讀后感，這樣的活動(dòng)使家長(zhǎng)受到了很大的教育，他們和孩子近了，他們共同成長(zhǎng)了。
在軍訓(xùn)的時(shí)候，我要求每個(gè)學(xué)生給父母寫(xiě)一封信，由我貼好郵票親自寄走，作為中秋節(jié)的禮物送給家長(zhǎng)。
在中秋節(jié)的夜晚，我給每個(gè)家長(zhǎng)的手機(jī)發(fā)了一個(gè)消息：中秋節(jié)愉快!
第二次家長(zhǎng)會(huì)，是學(xué)生和家長(zhǎng)一起開(kāi)的，我們是以班會(huì)的形式開(kāi)的，會(huì)議的主題是：心靈溝通。
我把這次會(huì)議教給了我的學(xué)生去策劃，安排，主持。
1.大合唱，我們一共唱了三首歌：班歌“相親相愛(ài)”，粵語(yǔ)歌“真的愛(ài)你”，英語(yǔ)歌“檸檬樹(shù)”。
2.班干部發(fā)言，總結(jié)期中考試的情況。
3.家長(zhǎng)代表發(fā)言。
4.學(xué)生對(duì)家長(zhǎng)說(shuō)的一句心里話(huà)。
5.學(xué)生代表講話(huà)，小品表演。
6.班主任做總結(jié)發(fā)言。
7.主持人建議：讓孩子拉著父母的手，走出教室，走回家，走向未來(lái)。
家長(zhǎng)會(huì)后，一個(gè)家長(zhǎng)告訴我，在會(huì)上，她有三次感動(dòng)的想流淚：
一次是開(kāi)會(huì)前看見(jiàn)一個(gè)男生往老師的嘴里塞薯?xiàng)l;。
一次是孩子們唱著送給母親的歌：“真的愛(ài)你”，把手里的康乃馨送給父母;。
一次是當(dāng)孩子走到父母的身邊，拉起父母的手，一起回家。
孩子們用真誠(chéng)打動(dòng)了父母，使他們真的的走近了，使他們真的溝通了。
家長(zhǎng)對(duì)我也越來(lái)越信任了，家里的事情，孩子的事情，工作的事情，我們有很多的交流，這對(duì)我的工作也有了很大的幫助。
三.班主任隨想。
當(dāng)班主任很累，事情很多，很*心，有的時(shí)候還會(huì)很心煩，這都是免不了的，但是，當(dāng)你走上講臺(tái)，看到那一雙雙求知的眼睛，當(dāng)你看到你的學(xué)生在你教育下有了很大的改變，當(dāng)你被學(xué)生圍著快樂(lè)的談笑，當(dāng)學(xué)生把你當(dāng)成最好的朋友，當(dāng)家長(zhǎng)打電話(huà)來(lái)告訴你，孩子變了，變的懂事聽(tīng)話(huà)了……那快樂(lè)是從心里往外涌的。
班主任要用個(gè)人的魅力征服學(xué)生，要用自己的熱情和朝氣去感染學(xué)生，無(wú)論是服裝還是言談，都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生很大的影響。
班主任工作是很有挑戰(zhàn)性的工作，每一個(gè)學(xué)生都是一個(gè)世界，要想成為每一個(gè)學(xué)生的朋友，要想得到每一個(gè)學(xué)生的信任，需要付出很多的心血。
但是，這一切都很值得，因?yàn)?，你得到的將是一個(gè)美麗的世界!
工作著是美麗的!
年來(lái)，始終堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，積極貫徹黨的教育方針，忠誠(chéng)黨的教育事業(yè)，教書(shū)育人，愛(ài)崗敬業(yè)，始終以一名共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，身體力行，率先垂范，積極參加政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，內(nèi)容涉及新課程理論、素質(zhì)教育、十x大解讀等，不斷提高師德素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參加校本培訓(xùn)和校本教研，參加繼續(xù)教育和新課程通識(shí)培訓(xùn)，不斷提高教育教學(xué)業(yè)務(wù)水平。
教學(xué)中認(rèn)真落實(shí)教學(xué)課程計(jì)劃和教學(xué)常規(guī)，堅(jiān)持超前備課，課后反思，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，合理運(yùn)用教學(xué)手段，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，訓(xùn)練為主線，探究為方式，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，開(kāi)拓學(xué)生思維，切實(shí)向四十分鐘要質(zhì)量。
堅(jiān)持學(xué)生作業(yè)全批全改，及時(shí)輔導(dǎo)后進(jìn)生，采用多提問(wèn)，多檢查，及時(shí)疏導(dǎo)，及時(shí)反饋的形式，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，以學(xué)生為本，絕不體罰學(xué)生。
堅(jiān)持出全勤，干滿(mǎn)點(diǎn)，各方面都能以學(xué)校工作為重，盡量不耽誤學(xué)生一節(jié)課。
教學(xué)觀念進(jìn)一步更新，教學(xué)技能逐步提高。
兼任教學(xué)主任工作，協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好排課、學(xué)籍、考籍、報(bào)表、計(jì)劃、總結(jié)、考核、檢查、考試、教研、材料信息上傳下載、檔案歸檔整理等校務(wù)教務(wù)考務(wù)日常性工作，圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)。
被評(píng)為天津市優(yōu)秀教師，薊縣優(yōu)秀班主任，年度考核為優(yōu)秀。
一個(gè)學(xué)期的工作已經(jīng)結(jié)束，下面對(duì)該學(xué)期的工作作總結(jié)。
一、思想認(rèn)識(shí)。
在這一個(gè)學(xué)期里，我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛(ài)黨的教育事業(yè)。
去年下半年我向?qū)W區(qū)黨支部遞交了入黨申請(qǐng)書(shū)，所以這一學(xué)期來(lái)我都是以黨員的要求來(lái)約束自己，鞭策自己。
對(duì)自己要求更為嚴(yán)格，力爭(zhēng)在思想上、工作上在同事、學(xué)生的心目中樹(shù)立起榜樣的作用。
在“七一”那天，我還榮幸地成為了一名預(yù)備黨員。
使自己的思想上了一個(gè)新的臺(tái)階，同時(shí)也是對(duì)自己思想上嚴(yán)格要求的一個(gè)新的開(kāi)始。
一學(xué)期來(lái)，我還積極參加各類(lèi)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自己的政治水平和業(yè)務(wù)水平。
服從學(xué)校的工作安排，配合領(lǐng)導(dǎo)和老師們做好校內(nèi)外的各項(xiàng)工作。
二、教學(xué)工作。
在教學(xué)工作方面，整學(xué)期的教學(xué)任務(wù)都非常重。
但不管怎樣，為了把自己的教學(xué)水平提高，我堅(jiān)持經(jīng)常翻閱《小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)》、《優(yōu)秀論文集》、《青年教師優(yōu)秀教案選》等書(shū)籍。
還爭(zhēng)取機(jī)會(huì)多出外聽(tīng)課，從中學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處，領(lǐng)悟其中的教學(xué)藝術(shù)。
平時(shí)還虛心請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的老師。
每上的一節(jié)課，我都做好充分的準(zhǔn)備，我的信念是-決不打無(wú)準(zhǔn)備的仗。
在備課過(guò)程中認(rèn)真分析教材，根據(jù)教材的特點(diǎn)及學(xué)生的實(shí)際情況設(shè)計(jì)教案。
這學(xué)期主要擔(dān)任二年級(jí)兩個(gè)班的數(shù)學(xué)、思想品德、科技、文體的教學(xué)及其中一個(gè)班的班主任工作。
因?yàn)橐呀?jīng)接手第二學(xué)期，學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)以及家庭情況等我都一清二楚，并且教材經(jīng)過(guò)上學(xué)期的摸索，對(duì)教材比較熟悉，所以工作起來(lái)還算比較順利。
培優(yōu)扶差是一個(gè)學(xué)期教學(xué)工作的重頭戲，因?yàn)橐粋€(gè)班級(jí)里面總存在幾個(gè)尖子生和后進(jìn)生。
對(duì)于后進(jìn)生，我總是給予特殊的照顧，首先是課堂上多提問(wèn)，多巡視，多輔導(dǎo)。
然后是在課堂上對(duì)他們的點(diǎn)滴進(jìn)步給予大力的表?yè)P(yáng)，課后多找他們談心、交朋友，使他們懂得老師沒(méi)有把他們“看扁”，樹(shù)立起他們的信心和激發(fā)他們學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。
最后是發(fā)動(dòng)班上的優(yōu)生自愿當(dāng)后進(jìn)生們的輔導(dǎo)老師，令我欣慰的是優(yōu)生們表現(xiàn)出非常的踴躍，我問(wèn)他們?yōu)槭裁茨敲聪矚g當(dāng)輔導(dǎo)老師，他們說(shuō)：“老師都那么有信心他們會(huì)學(xué)好，我們同樣有信心。
”“我相信在我的輔導(dǎo)下，他一定有很大的進(jìn)步。
”“我想全班同學(xué)的學(xué)習(xí)成績(jī)都是那么好。
”于是，我讓他們組成“一幫一”小組，并給他們開(kāi)會(huì)，提出“老師”必須履行的職責(zé)，主要就是檢查“學(xué)生”的作業(yè)，輔導(dǎo)“學(xué)生”掌握課本的基本知識(shí)和技能。
給后進(jìn)生根據(jù)各自的情況定出目標(biāo)，讓他們雙方都朝著那個(gè)目標(biāo)前進(jìn)。
“老師”們確實(shí)是非常盡責(zé)，而“學(xué)生”時(shí)刻有個(gè)“老師”在身旁指點(diǎn)，學(xué)起來(lái)也非常起勁。
兩個(gè)班所定的9對(duì)“一幫一”小組，“學(xué)生”們?nèi)喽加羞M(jìn)步，有的進(jìn)步非?？?。
這學(xué)期我還承擔(dān)了數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課比賽的任務(wù)。
從接到任務(wù)的時(shí)候開(kāi)始，我就感到壓力是非常重。
首先這次優(yōu)質(zhì)課是數(shù)學(xué)開(kāi)放式的課，是一種新的嘗試性的教學(xué)模式。
還有這次優(yōu)質(zhì)課與眾不同的是上完課后還要進(jìn)行答辯，要考的還是教師本身的素質(zhì)。
再者本校的數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課連續(xù)三年能夠取得鎮(zhèn)的一等獎(jiǎng)，并代表鎮(zhèn)到區(qū)參賽。
面對(duì)這樣的壓力，我和數(shù)學(xué)科組的老師沒(méi)有氣餒，都想把這次課取得最好的成績(jī)。
我從學(xué)習(xí)理論知識(shí)開(kāi)始，翻越大量的書(shū)籍及從網(wǎng)上搜集有關(guān)數(shù)學(xué)開(kāi)放式教學(xué)的資料。
數(shù)學(xué)科組的老師及校長(zhǎng)都非常重視這節(jié)課，給予我莫大的幫助，一起定內(nèi)容，一起出謀獻(xiàn)策想教案、課件的設(shè)計(jì)，共修改教案、課件、試教十多次。
有時(shí)候還得全科組加班加點(diǎn)。
像x老師幫我把課件做好，領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)幫我提建議，其它老師幫我做教具、錄音等等。
令我感覺(jué)到不是我一個(gè)人上公開(kāi)課，而是有一股凝聚力使我感覺(jué)到是全校上。
而在全體的努力下，這次的公開(kāi)課終于實(shí)現(xiàn)了我校數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課連續(xù)四年獲鎮(zhèn)一等獎(jiǎng)、并代表鎮(zhèn)到區(qū)參賽的夢(mèng)想。
三、領(lǐng)班工作。
在班主任工作方面，我非常重視學(xué)生的思想教育工作。
通過(guò)班會(huì)、晨會(huì)、思想品德課及結(jié)合各科教材對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)人民、愛(ài)集體、愛(ài)老動(dòng)、愛(ài)學(xué)習(xí)等的思想教育。
使學(xué)生能養(yǎng)成良好的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)。
班干部是老師的左右手，所以我把培養(yǎng)得力的班干部作為班主任工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
我培養(yǎng)了兩位得力的班長(zhǎng)。
這些班干部能把班的學(xué)習(xí)和紀(jì)律管好，為我減輕負(fù)擔(dān)。
我為他們定出要爭(zhēng)取每星期都拿文明班的目標(biāo)，各施其責(zé)。
還常給班干定時(shí)開(kāi)會(huì)，了解他們工作的情況，鼓勵(lì)他們大膽開(kāi)展工作。
使班干能在同學(xué)中樹(shù)立起威信，成為同學(xué)學(xué)習(xí)的榜樣。
在他們的努力下，班務(wù)工作能正常開(kāi)展，本班這學(xué)期也只有兩次沒(méi)有取得文明班的稱(chēng)號(hào)。
這個(gè)班本學(xué)期的插班生很多，有六個(gè)，加上原來(lái)的一共有13個(gè)，全是男生，并且來(lái)自不同的省份，語(yǔ)言溝通和學(xué)習(xí)習(xí)慣的參差就最令我頭疼。
他們連上課的基本要求都沒(méi)養(yǎng)成，并且有幾個(gè)象xxx、xxx等是最調(diào)皮的。
特別是xxx，這個(gè)小孩特別好奇、好動(dòng)。
上學(xué)期天天都要跟同學(xué)打上幾場(chǎng)架，我唯有苦口婆心地跟他做思想工作，慢慢把他轉(zhuǎn)化，今個(gè)學(xué)期打架違紀(jì)的現(xiàn)象大大減少了，上課能遵守紀(jì)律，并且非常積極回答問(wèn)題，學(xué)習(xí)成績(jī)也優(yōu)秀。
但還是不時(shí)出現(xiàn)一些消極的思想。
為了把班的常規(guī)工作搞好，我每天都堅(jiān)持早上七點(diǎn)三十分前、中午一時(shí)四十分前就到校，回到學(xué)校的第一件事就是到班上了解學(xué)生的早讀、午讀等情況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行晨會(huì)教育。
經(jīng)過(guò)一個(gè)的努力，我們班的各項(xiàng)常規(guī)工作像早讀、衛(wèi)生、課堂紀(jì)律等都抓得比較好。
這學(xué)期班主任工作最使自己滿(mǎn)意的是與家長(zhǎng)的聯(lián)系溝通工作。
這一學(xué)期，我主動(dòng)與家長(zhǎng)通過(guò)電話(huà)、校訪等的方式進(jìn)行密切聯(lián)系，了解學(xué)生在家的學(xué)習(xí)與生活情況，也向家長(zhǎng)匯報(bào)其子女在校的情況，爭(zhēng)取與家長(zhǎng)的教育思想達(dá)成一致。
當(dāng)家長(zhǎng)對(duì)我的工作提出意見(jiàn)的時(shí)候我非常樂(lè)意接受，并且調(diào)換角色站在家長(zhǎng)的角度去考慮問(wèn)題。
結(jié)果，絕大部分的家長(zhǎng)對(duì)我是非常信任和尊敬。
像xxx同學(xué)，她的家長(zhǎng)因?yàn)橥渗P心切，把女兒的學(xué)習(xí)管得特嚴(yán)。
要她在完成老師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，中午要她寫(xiě)兩頁(yè)的生字，晚上要寫(xiě)兩課的生字和背語(yǔ)文或數(shù)學(xué)，完成不了還用棍棒侍候。
結(jié)果把小女孩壓得透不過(guò)氣來(lái)，上課也沒(méi)精打彩的，老師在學(xué)習(xí)要完成的作業(yè)總是完成不了，成績(jī)也越來(lái)越差。
我跟她家長(zhǎng)談過(guò)幾次，了解到這樣的情況，給他們提了個(gè)建議，讓他們不要布置額外的作業(yè)給她，不要把她逼得太緊，先試行兩個(gè)星期，如果還是老樣子的話(huà)就一起再想別的辦法。
家長(zhǎng)聽(tīng)從了我的意見(jiàn)，結(jié)果這個(gè)同學(xué)在輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境下成績(jī)進(jìn)步很大，語(yǔ)文數(shù)學(xué)都達(dá)到了優(yōu)秀，數(shù)學(xué)還考了一百分。
她的家長(zhǎng)也對(duì)我表示謝意。
四、考勤方面。
我在做好各項(xiàng)教育教學(xué)工作的同時(shí)，嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。
處理好學(xué)校工作與家務(wù)之間的關(guān)系，雖然我在家是一名家庭主婦，但我家的家務(wù)活不是我干得最多，有很多時(shí)候跟女兒去看病也只能由丈夫陪著去。
不論是學(xué)校分到的哪一項(xiàng)工作，我都配合同事盡自己的努力把工作做好。
像“我們是新世紀(jì)雛鷹”文藝晚會(huì)，我負(fù)責(zé)訓(xùn)練司儀的工作，而這次晚會(huì)也受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和家長(zhǎng)及社會(huì)各界人士的肯定。
五、主要成績(jī)。
略
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇九
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，很快就要開(kāi)展新的工作了，此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？下面小編給大家?guī)?lái)廚師長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃，希望大家喜歡！
一、經(jīng)營(yíng)狀況十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)方面我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口（米線和鐵板）。
營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的`領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200——300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100——1200元升到1500——20__元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20__元左右。為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類(lèi)窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣(mài)水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
五、成本方面由于剛做團(tuán)餐廚師長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！
1、展望__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。如果公司能實(shí)行績(jī)效工資制更好。以上是我在新的一年里的工作計(jì)劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見(jiàn)，謝謝大家！
一、計(jì)劃的概念。
一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何，計(jì)劃是酒店工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟。
酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰(shuí)去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。一是我們要做什么，為誰(shuí)而做？二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理？對(duì)這些問(wèn)題的回答將確定酒店未來(lái)所有活動(dòng)的方針，因此，制定好酒店的各種計(jì)劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說(shuō)，沒(méi)有計(jì)劃就不存在管理。
酒店計(jì)劃有下列好處：
的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。
事實(shí)上，不做計(jì)劃就是選擇混亂，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。
二、計(jì)劃制定的特點(diǎn)。
酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類(lèi)型及特點(diǎn)。
1、上層管理者。
即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測(cè)的，因此這類(lèi)戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。
2、中層管理者。
即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了。這類(lèi)計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作計(jì)劃。
3、低層管理者。
即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專(zhuān)門(mén)化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。
三、計(jì)劃制定的要求。
一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評(píng)估控制。
要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃，還需要注意下列幾個(gè)方面的問(wèn)題：
第一，計(jì)劃必須寫(xiě)下來(lái)。這會(huì)使人在制定計(jì)劃時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案。
第三，計(jì)劃目標(biāo)要具有可行性，這樣才會(huì)有激勵(lì)作用；
又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過(guò)不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。
一、酒店廚房的人員管理人，財(cái)，物的管理中，人是第一位，運(yùn)用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)員工的各種積極性，做到精益求精的風(fēng)尚與精神。
二、建立獎(jiǎng)罰制度。
三、加強(qiáng)技術(shù)管理。
在工作上針對(duì)個(gè)人特長(zhǎng)，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責(zé)任感的廚師隊(duì)伍。
四、廚師長(zhǎng)職責(zé)。
負(fù)責(zé)酒店廚房的組織，指揮運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過(guò)設(shè)計(jì)，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來(lái)吸引客源進(jìn)行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
五、生產(chǎn)加工，菜品質(zhì)量的管理必須全面加強(qiáng)工作管理，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的營(yíng)養(yǎng)，色澤，造型，裝盤(pán)搭配。堅(jiān)決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。
六、成本核算的管理。
根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的方向核定毛利率，給顧客一個(gè)雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)趨勢(shì)。
七、原料的管理。
通過(guò)原材料采購(gòu)的質(zhì)量數(shù)量，價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，儲(chǔ)藏和發(fā)放，實(shí)行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。
八、酒店廚房安全工作，衛(wèi)生管理從個(gè)人安全，設(shè)備損壞預(yù)防，火災(zāi)預(yù)防及個(gè)人衛(wèi)生，酒店廚房衛(wèi)生，食品衛(wèi)生做出嚴(yán)格統(tǒng)一管理，從而維護(hù)消費(fèi)則以及酒店的安全和利益。
九、處理好前后協(xié)調(diào)關(guān)系酒店廚房和前廳服務(wù)部的協(xié)調(diào)很重要，服務(wù)員對(duì)菜品要有一定的認(rèn)識(shí)，能隨時(shí)讓顧客了解新菜品，要樹(shù)立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益。我們的員工既要有“真誠(chéng)，勤奮，團(tuán)結(jié)，創(chuàng)新”的精神，還要有“質(zhì)量第一、安全第一。衛(wèi)生第一、團(tuán)結(jié)協(xié)作再第一”的思想。
注：關(guān)于管理主度的幾個(gè)提議。
1、管理制度的指定要切實(shí)可行，便于操作，要有實(shí)際意義。
2、工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢，要錄用符合業(yè)務(wù)要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否則一切管理無(wú)從談起。
3、管理觀念上的更新，在管理觀念上要提倡科學(xué)，實(shí)事求是。
4、制度上的落實(shí)要不折不扣，不能隨意化。
5、要非常重視對(duì)員工的制度教育，讓他們理解制度的精神和整體的行動(dòng)指南。
6、管理重在疏導(dǎo)而不在堵漏。
7、廚師長(zhǎng)的素質(zhì)重于經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)是寶貴的。在處理各類(lèi)事件中，往往憑著經(jīng)驗(yàn)就能很快的解決問(wèn)題，但是有時(shí)候就不靈驗(yàn)了，這就是素質(zhì)的問(wèn)題。廚師長(zhǎng)要善于接受科學(xué)的管理理念，結(jié)合自己酒店廚房的具體情況，以制度為準(zhǔn)繩，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。
一、工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來(lái)經(jīng)過(guò)分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門(mén)全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來(lái)的每分錢(qián)都是企業(yè)的利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二、20__年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。__年_月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年_月起到_月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工_人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒(méi)出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三、由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問(wèn)題。
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿(mǎn)意，充滿(mǎn)激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高、洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說(shuō)過(guò)一句話(huà)：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、關(guān)于__我的計(jì)劃是。
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作；
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿(mǎn)意度；
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn)；
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn)；
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行；
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
一、經(jīng)營(yíng)方面：
二、管理方面：
有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；
另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；
在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加營(yíng)業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月！
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十
回顧這一個(gè)月以來(lái)，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一個(gè)多月來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加營(yíng)業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十一
xx年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣人大的有效監(jiān)督和縣政協(xié)的關(guān)心支持下，在省市水利及相關(guān)部門(mén)的大力支持和精心指導(dǎo)下，我局黨政一班人認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十六屆六中全會(huì)精神，堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，緊緊圍繞開(kāi)江“四大奮斗目標(biāo)”和“四個(gè)融合”，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，帶領(lǐng)廣大水利職工齊心協(xié)力，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，圓滿(mǎn)完成了本年度各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)，取得了新的水利工作成效。現(xiàn)將我局xx年度工作總結(jié)報(bào)告于后：
一、水利建設(shè)成效顯著。
今年以來(lái)，我縣繼續(xù)堅(jiān)持“治水興縣、興水富民”的治水方略，緊緊圍繞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，以水土保持治理工程、病險(xiǎn)水庫(kù)整治工程、農(nóng)村安全飲水工程、小微型水利工程等項(xiàng)目為重點(diǎn)，扎實(shí)抓好全縣水利建設(shè)，取得了一定成效。在xx年里，全縣共動(dòng)工各類(lèi)水利工程2357處，其中：修復(fù)水毀工程598處，新建集雨節(jié)灌微水及“戶(hù)辦”工程300處，整治病險(xiǎn)水庫(kù)3座，整治配套及防滲渠道17公里，新建及修復(fù)防洪堤2.5公里，新增蓄引提水能力25萬(wàn)方，新增有效灌面0.3萬(wàn)畝，新增節(jié)水灌面0.25萬(wàn)畝，新增旱地澆灌0.5萬(wàn)畝，恢復(fù)改善灌面1.2萬(wàn)畝，解決農(nóng)村人口安全飲水困難1.3萬(wàn)人，治理水土流失面積30平方公里，汛末水利工程蓄水6780萬(wàn)方，投入水利建設(shè)資金1250萬(wàn)元。在水利建設(shè)中，還結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，在普安鎮(zhèn)譚家嘴村啟動(dòng)了農(nóng)村初級(jí)水利化建設(shè)試點(diǎn)工作，已在該村實(shí)施渠系配套整治0.8千米，整治山坪塘5處，建微水池5口，建飲水工程12處(其中：集中式1處)建成具有推廣示范作用的經(jīng)濟(jì)果木林節(jié)水噴灌溉面積0.10萬(wàn)畝，解決了0.10萬(wàn)人的飲水安全。我縣今年水利建設(shè)在全市考核評(píng)比中排名第三位。
二、切實(shí)加強(qiáng)水利管理，努力深化水利改革。
一是加大水利行業(yè)管理力度，重點(diǎn)加強(qiáng)場(chǎng)鎮(zhèn)飲水和農(nóng)業(yè)灌溉供水服務(wù)管理工作。今年以來(lái)，我們?cè)诤葑?chǎng)鎮(zhèn)供水管理、努力保證場(chǎng)鎮(zhèn)供水質(zhì)量的同時(shí)，積極投入抗旱救災(zāi)，狠抓水利工程用水科學(xué)調(diào)度和渠系管理工作，基本保證了全縣的春灌用水；二是積極開(kāi)展水利工程管理體制改革工作。我們把水利工程管理體制改革作為今年水利工作的重中之重，按照省、市、縣的統(tǒng)一部署和總體要求，認(rèn)真開(kāi)展調(diào)查研究，摸清水利工程基本現(xiàn)狀，并結(jié)合本縣實(shí)際擬定了《開(kāi)江縣水利工程管理體制改革實(shí)施意見(jiàn)》，為下步工作的全面開(kāi)展打下了基礎(chǔ)，全縣水利工程管理體制改革工作正在有序推進(jìn)。
三、認(rèn)真抓好防汛抗旱工作。
在防汛方面：xx年，我縣雖然降雨偏少，未發(fā)生洪澇災(zāi)害，但在汛前我們從落實(shí)各級(jí)行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制入手，立足于防大汛、搶大險(xiǎn)，在思想上、組織上、措施上、物資上及早做好了各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)構(gòu)，把全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)列入縣防汛抗旱指揮部成員單位，并按照“寧可信其有，不可信其無(wú)”、“寧可備而無(wú)汛，不可汛而不備”的基本要求，在汛前對(duì)防汛工作進(jìn)行了全面部署；二是落實(shí)預(yù)案、明確責(zé)任，汛前縣防汛指揮部與其成員單位簽訂了防汛責(zé)任書(shū)；三是抓好汛前宣傳、培訓(xùn)工作，開(kāi)展了一次規(guī)模較大的包括防汛搶險(xiǎn)、人員轉(zhuǎn)移、防汛救災(zāi)等內(nèi)容的防洪搶險(xiǎn)演練，對(duì)各水庫(kù)管理人員舉辦了一次防汛安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)；四是嚴(yán)格要求，抓好物資儲(chǔ)備，縣政府購(gòu)置了斷艘沖鋒舟和10艘橡皮舟，縣防汛辦定點(diǎn)庫(kù)存了10萬(wàn)條編織袋并自備了600件救生衣，各部門(mén)落實(shí)了搶險(xiǎn)車(chē)輛、船只責(zé)任人，縣政府還撥付專(zhuān)款專(zhuān)用2萬(wàn)元，購(gòu)置了一部分防汛專(zhuān)用衛(wèi)星電話(huà)和防汛應(yīng)急燈具15套，并解決了防汛辦公室的部分工作經(jīng)費(fèi)；五是認(rèn)真檢查，消除隱患，開(kāi)展了汛前、汛期安全大檢查，狠抓了病險(xiǎn)水庫(kù)整治和水毀河堤修復(fù)，完成了易家溝、蘇家沖、團(tuán)結(jié)等3座病險(xiǎn)水庫(kù)的除險(xiǎn)加固任務(wù)；六是抓好了地質(zhì)災(zāi)害的預(yù)防監(jiān)測(cè)工作。
在抗旱方面：xx年，因受副熱帶高壓和青藏高壓的共同影響，我縣從5月25日開(kāi)始持續(xù)高溫少雨，特別是7月5日至9月4日，氣溫持續(xù)攀高，出現(xiàn)了罕見(jiàn)的夏旱連伏旱天氣，旱災(zāi)特別嚴(yán)重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)3.12億元。面對(duì)50年不遇的特大干旱，縣委、縣政府迅速啟動(dòng)了抗旱救災(zāi)預(yù)案，積極開(kāi)展抗旱自救。一是領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，全縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部廣泛深入抗旱救災(zāi)工作第一線指導(dǎo)各地抗旱救災(zāi)；二是整合資源，合力抗旱，堅(jiān)持以人為本和“先保命、后生產(chǎn)”的原則，在切實(shí)保證人民群眾生活用水的前提下，科學(xué)調(diào)度有限的水利工程蓄水來(lái)保證農(nóng)田灌溉和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水，實(shí)施人工降雨9次，出動(dòng)送水車(chē)1320臺(tái)（次），調(diào)用抗旱設(shè)備機(jī)具237臺(tái)（套），抗旱保苗2.2萬(wàn)畝，輸送5000多萬(wàn)方水利工程蓄水灌溉農(nóng)田14.6萬(wàn)畝，臨時(shí)解決了受旱特別嚴(yán)重的1.5萬(wàn)人、1.9萬(wàn)頭牲畜的用水困難，最大限度地減少了旱災(zāi)損失；三是積極開(kāi)展抗旱自救，努力抓好今冬水利工程蓄水保水和晚秋生產(chǎn)工作。
四、著力抓好水土保持生態(tài)環(huán)境建設(shè)。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)臺(tái)統(tǒng)戰(zhàn)工作。落實(shí)有分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)對(duì)臺(tái)統(tǒng)戰(zhàn)工作，堅(jiān)持組織職工認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳貫徹對(duì)臺(tái)統(tǒng)戰(zhàn)工作方針政策，開(kāi)展了慶中秋臺(tái)屬座談會(huì)等活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)了臺(tái)屬職工的愛(ài)國(guó)熱情；同時(shí)，注重發(fā)揮統(tǒng)一戰(zhàn)線優(yōu)勢(shì)，抓好了黨外干部和知識(shí)分子工作，選送黨外后備干部參加了青干班培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并堅(jiān)持為黨外干部和知識(shí)分子排憂(yōu)解難，激發(fā)了他們的工作主動(dòng)性和創(chuàng)造性。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)了社會(huì)穩(wěn)定和民主法制工作。堅(jiān)持“一把手”負(fù)總責(zé)，認(rèn)真落實(shí)了穩(wěn)定工作責(zé)任制，制定了群體突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，健全了綜合治理組織機(jī)構(gòu)和管理制度，制訂了“五五”普法學(xué)習(xí)教育規(guī)劃，開(kāi)展了平安單位創(chuàng)建活動(dòng)，提高了廣大干部的遵紀(jì)守法意識(shí)，全年無(wú)重大治安、刑事案件發(fā)生。同時(shí)，認(rèn)真落實(shí)《信訪條例》，切實(shí)做好了群眾來(lái)信來(lái)訪工作，堅(jiān)持了信訪接待領(lǐng)導(dǎo)值班制和干部首問(wèn)責(zé)任制，保證了信訪渠道暢通，有效妥善地解決了每件信訪涉及的問(wèn)題，本單位、本系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)生到省進(jìn)京集訪、重訪和非正常上訪事件，確保了本單位、本系統(tǒng)穩(wěn)定。
6、進(jìn)一步加強(qiáng)了安全工作。狠抓全系統(tǒng)安全工作不放松，嚴(yán)格按照“五堅(jiān)持”、“四不放過(guò)”、“三落實(shí)”、“兩保證”的要求和標(biāo)準(zhǔn)，深入開(kāi)展了“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)和安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)以及安全生產(chǎn)大檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)了在建工程施工安全、水上漁業(yè)安全和機(jī)關(guān)消防安全，始終做到警鐘長(zhǎng)鳴，確保了全年無(wú)任何重、特大安全事故發(fā)生。
8、進(jìn)一步加強(qiáng)了城市衛(wèi)生管理工作。在全系統(tǒng)堅(jiān)持開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，不但落實(shí)了機(jī)關(guān)衛(wèi)生綠化門(mén)前“三包”責(zé)任制，保持了機(jī)關(guān)公共場(chǎng)所清潔衛(wèi)生；而且，積極配合參與創(chuàng)建衛(wèi)生城市整體行動(dòng)，認(rèn)真抓好了縣政府指定的城區(qū)“兩河”衛(wèi)生管理工。
9、進(jìn)一步加強(qiáng)了工、青、婦工作。健全了工作機(jī)構(gòu)和工作職責(zé)，認(rèn)真開(kāi)展了縣上組織的相關(guān)活動(dòng)，豐富了干部職工的文化生活和娛樂(lè)活動(dòng)；同時(shí)，積極主動(dòng)并足額解繳了職工“兩?！辟Y金，保證了職工工資的按時(shí)足額發(fā)放和基本的政策福利待遇，充分激發(fā)了廣大職工的工作積極性，增強(qiáng)了集體榮譽(yù)感。
10、進(jìn)一步加強(qiáng)了宣傳報(bào)道及辦公室工作。一是立足實(shí)際，狠抓行業(yè)宣傳報(bào)道工作，全年已共計(jì)上送刊發(fā)各類(lèi)信息宣傳稿件篇（次），其中，編發(fā)《開(kāi)江水利》簡(jiǎn)報(bào)期，《人民長(zhǎng)江報(bào)》刊登信息篇、《四川日?qǐng)?bào)》刊登信息2篇，《達(dá)州日?qǐng)?bào)》刊登信息7篇，《開(kāi)江政務(wù)》、《開(kāi)江信息》轉(zhuǎn)發(fā)信息篇，開(kāi)江電視新聞報(bào)道篇（次），加大了水利行業(yè)對(duì)外宣傳力度；二是重點(diǎn)抓好了機(jī)關(guān)工作制度建設(shè)、服務(wù)協(xié)調(diào)、目標(biāo)管理、政務(wù)督辦、公文處理、文秘檔案、計(jì)劃財(cái)務(wù)、政工人事、防邪保密等綜合性政務(wù)工作，全局工作秩序井然，保證了全局中心工作的有效開(kāi)展。
20xx年11月28日。
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廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十二
__年在公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的大力支持和配合下，財(cái)務(wù)部以職業(yè)責(zé)任心和敬業(yè)精神順利完成了財(cái)務(wù)部各項(xiàng)日常工作，也配合了各部門(mén)合作業(yè)務(wù)工作，準(zhǔn)確地為公司領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)提供了財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，當(dāng)然在完成工作的同時(shí)還存在一些不足，下面就向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下__年度財(cái)務(wù)部的工作：
(一)作為生產(chǎn)后勤工作部門(mén)，我們以“認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致”的精神，有效的發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督管理職能是我們工作中的重中之重。(二)__年度財(cái)務(wù)部的日常會(huì)計(jì)核算工作具體如下：
1、在借款、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)、報(bào)銷(xiāo)審核、收付款等環(huán)節(jié)中，我們堅(jiān)持原則，嚴(yán)格遵照公司的財(cái)務(wù)管理制度，把一些不合理的借款和費(fèi)用拒之門(mén)外。
2、在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們認(rèn)真審核每一張憑證，堅(jiān)決杜絕不符合要求的票據(jù)，不把問(wèn)題帶到下個(gè)環(huán)節(jié)。
3、認(rèn)真審核核算全體員工工資，并能準(zhǔn)確按時(shí)發(fā)放。
4、按時(shí)完成公司的納稅申報(bào)，發(fā)票購(gòu)買(mǎi)和管理。
5、能配合經(jīng)營(yíng)部催收應(yīng)收款的催收工作也取得一定效果。
6、為企業(yè)辦理流動(dòng)資金貸款順利完成。
(三)對(duì)公司財(cái)務(wù)部，賬務(wù)管理及制度完善;。
1、根據(jù)公司的財(cái)務(wù)情況，對(duì)現(xiàn)金管理、回款管理、報(bào)銷(xiāo)管理、單據(jù)審核、銷(xiāo)售情況、財(cái)務(wù)制度變通完善。
2、建立了庫(kù)存明細(xì)、費(fèi)用明細(xì)、應(yīng)收款明細(xì)、往來(lái)明細(xì)等有了統(tǒng)一歸口的依據(jù)。
3、設(shè)置了資金預(yù)算管理表的方法，為公司進(jìn)一步規(guī)范目標(biāo)化管理，提供了有效依據(jù)及統(tǒng)籌高效地運(yùn)用企業(yè)流動(dòng)資金。
4、對(duì)公司的購(gòu)銷(xiāo)合同及基建等合同進(jìn)行統(tǒng)一管理;。
(四)總之，__年財(cái)務(wù)部工作能夠分清輕重緩急，并有序地開(kāi)展了各項(xiàng)工作，開(kāi)辦至今我們已完成了財(cái)務(wù)部的日常核算工作并及時(shí)提供了各項(xiàng)準(zhǔn)確有效的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，基本滿(mǎn)足了公司部門(mén)及有關(guān)部門(mén)對(duì)我部門(mén)的財(cái)務(wù)要求。但財(cái)務(wù)部尚有應(yīng)做而未做的工作，比如，在資產(chǎn)實(shí)物性管理方面，我們將在完善財(cái)務(wù)不足，對(duì)公司的成本費(fèi)用加以控制，降低成本，保證公司資金安全，對(duì)所有應(yīng)收款及時(shí)監(jiān)督管理，形成良性鏈條。
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廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十三
新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。作為一名班組長(zhǎng)我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿(mǎn)結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我出任學(xué)海餐廳白案組組長(zhǎng)，在烹制上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的'情況下，率領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，避免“病從口入”，避免食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，確保就餐者的身體健康。成品放置推行“四隔絕”；后生與甜隔絕；成品與半成品隔絕；食品與雜品、藥品隔絕；食物與天然冰隔絕。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四的定”辦法：的定人、定物、的定時(shí)間、的定質(zhì)量，統(tǒng)籌安排分工，包干負(fù)責(zé)；個(gè)人衛(wèi)生努力做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；誠(chéng)泡澡、打掃衛(wèi)生；誠(chéng)洗衣服、被褥；很濕工作服。置放食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，并無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，深入細(xì)致沖洗餐廳地面和桌椅，嚴(yán)苛確保操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
在嚴(yán)格要求自己的同時(shí)我也較好的順利完成了一個(gè)小組長(zhǎng)的職責(zé)，經(jīng)常非政府班組人員自學(xué)烹調(diào)、面點(diǎn)技術(shù)，porpoises各工序的質(zhì)量關(guān)，推行全過(guò)程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，打掃定點(diǎn)的衛(wèi)生地段，食料熟食品蓋章、防蠅、防鼠并非政府不好中午飯前和飯后整理完結(jié)工作。合理安排本班人員的工作，對(duì)切配及烹制加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形展開(kāi)嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不能符合要求的應(yīng)予以表示，及時(shí)制止在生活上經(jīng)常和組員溝通交流，掌控全班人員的思想和工作情況，以身作則，率領(lǐng)全班人員做好本班工作，遇到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。
在政治思想上我熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨，熱愛(ài)社會(huì)主義；在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十四
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的.年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
廚師長(zhǎng)個(gè)人年工作計(jì)劃篇十五
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
嚴(yán)格執(zhí)行，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的xx!