養(yǎng)成讀書的習(xí)慣可以提高自己的知識儲備。學(xué)習(xí)一門新技能，需要耐心和恒心，同時也要尋找正確的方法。以下是市場調(diào)研報告總結(jié)出的消費者需求和趨勢，請大家關(guān)注。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇一
2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
（二）接到報警后的措施
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大??；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是
其他
原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，
由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向
旅游
局報告。
（三）各相關(guān)部門的任務(wù)
1、義務(wù)消-防-隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
3、前廳部
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。
a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；
c、將飯店內(nèi)所有燃氣罐運出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；
d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
6、餐飲部
a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；
b、
尋找
火源，進行搶救；
c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；
c、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
（四）組織疏散
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；
4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；
6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。
安全是企業(yè)的命脈，顧客和員工的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應(yīng)急工作能高效、有序的進行，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保顧客、員工在危險情況下的安全。特結(jié)合公司實際情況制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、應(yīng)急組織機構(gòu)及職責(zé)
組 長：
負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)
副組長：（廚師長 部門副經(jīng)理）
負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實情況的檢查、指導(dǎo)
組 員：（各區(qū)域主管）
負責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
二、具體職責(zé)與措施
1、發(fā)現(xiàn)火情立即報警
（1）記住火警電話：119，將自己姓名、單位和詳細地址告訴總臺和消防中心。
（2）員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點、火勢大小、報消防中心。
2、行動措施
（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織顧客疏散，讓顧客不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。
（5）把火情的具體位置，燃燒物品是
什么
，燃燒范圍大小及火勢走向，起火原因，有無人員被困，有無貴重物品等祥細情況報指揮小組。
3、行動原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。
（3）對疏散出來的顧客逐一進行清點，一個也不能漏掉。
4、現(xiàn)場指揮者要求
（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報警。
5、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾顧客的任何舉動。
三、醫(yī)療救護程序：
2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請
專業(yè)
醫(yī)療救護單位進行救護。
四、撲救初起火災(zāi)的程序和措施
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?BR> 2、疏散?，F(xiàn)場負責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和公民個人的財產(chǎn)損失；
9、配合消-防-隊滅火。
五、火警后緒工作
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
（2）各崗位負責(zé)人協(xié)助進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理，補充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。
六、要求
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
為了確保就餐者和食堂的生命財產(chǎn)安全，以便在發(fā)生火災(zāi)時能夠及時、有效地撲滅或控制火情，最大限度避免人員傷亡和減少財產(chǎn)損失，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
第一條 組織機構(gòu)
一、指揮小組
1、指揮小組由行政部經(jīng)理、保衛(wèi)課經(jīng)理、食堂負責(zé)人及總務(wù)部成員組成；行政部經(jīng)理任組長，保衛(wèi)課經(jīng)理和食堂主管任副組長，其他人員為組員。
2、食堂指揮小組由食堂主管、司務(wù)長、各班組長組成；食堂主管任組長，司務(wù)長任副組長，其他人員為組員。
二、滅火行動組
1、滅火行動指揮小組
組長：保衛(wèi)課經(jīng)理
副組長：食堂主管
組員：司務(wù)長、保衛(wèi)科和食堂各班長
2、食堂滅火行動組
組長：食堂主管
組員：司務(wù)長、各班組長、業(yè)余消防員。
三、通信聯(lián)絡(luò)組
由行政部辦公室負責(zé)。
四、疏散引導(dǎo)組
1、疏散引導(dǎo)指揮小組
組長：保衛(wèi)課經(jīng)理
副組長：行政部主管一
組員：行政部成員及食堂司務(wù)長
2、食堂疏散引導(dǎo)組
組長：食堂司務(wù)長
組員：食堂全體工作人員
五、安全防護救護組
由保衛(wèi)課負責(zé)，公司醫(yī)務(wù)室醫(yī)生和食堂義務(wù)急救員為成員。
第二條 報警和接警處置程序
1.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)和火險勢頭，立即查明真-相。
2.查明真-相后，及時向公司領(lǐng)導(dǎo)和指揮小組匯報；火警電話：119，指揮小組電話：83902250，83902251，保衛(wèi)課電話：83902279。
3.報告時講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點，火勢情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，然后通報報警本人姓名和單位，得到允許后才能掛斷報警電話。
4.積極維護起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
5.指揮小組接到報警電話后立即通知切斷電源，并通知發(fā)生火情所在區(qū)域的食堂滅火行動組快速赴現(xiàn)場撲救，通知疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組快速赴現(xiàn)場進行工作。
6.滅火行動組要在5分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。
第三條 應(yīng)急疏散（含火災(zāi)事故之外的其他事故的疏散）的組織程序和措施
1.疏散引導(dǎo)小組立即派人把守食堂的入口，禁止無關(guān)人員進入。
2.立即通知本食堂內(nèi)的人員做好疏散準備。
3.按照指定責(zé)任區(qū)域指揮人員疏散。
4.疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場。
5.疏散時要采取低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過火焰時需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出。
6.疏散引導(dǎo)組組長要將火災(zāi)救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向指揮小組組長匯報。
第四條 撲救初起火災(zāi)程序措施
1.立即切斷電源，關(guān)閉燃氣閥門，轉(zhuǎn)移液化氣瓶至安全區(qū)域。
2.電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火。
3.油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火。
4.排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火。
第五條 通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護的程序和措施
1.通訊聯(lián)絡(luò)組接到報警后立即啟動緊急電話通訊系統(tǒng)（對講機、移動電話、固定電話）。
2.立即通知指揮小組組長、副組長，并通知滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組。
3.時刻與起火現(xiàn)場保持聯(lián)系。
4.安全救護組根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護車，停靠在現(xiàn)場，隨時救護受傷的人員。
5.受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院。
6.若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。
第六條 事故發(fā)生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓(xùn)，制定防范措施。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇二
為貫徹落實“以人為本”的管理理念,遵循“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實保障廣大師生尤其是學(xué)生在校的人身安全，提高師生在遇到重大突發(fā)事件或自然災(zāi)害時的應(yīng)對能力，使災(zāi)害帶來的損失降到最低，在校園內(nèi)開展消防應(yīng)急疏散演練。特制定預(yù)案如下。
以遏制重大的火災(zāi)事故，特別是群死群傷的惡性事故的.發(fā)生為目標，進一步強化管理，以學(xué)校法人代表為學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，全面落實消防安全責(zé)任，確保學(xué)校的消防安全。
為貫徹落實上級有關(guān)部門關(guān)于加強校園安全的文件精神，為加強學(xué)校的消防安全，預(yù)防火災(zāi)地質(zhì)災(zāi)害和減少危害，保護人、財、物的安全，加強對學(xué)生的消防安全知識教育，本著“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的宗旨，切實做好防火、滅火工作。通過本次演練，讓學(xué)生學(xué)到有關(guān)消防安全防護知識，做到有事不慌、積極應(yīng)對、自我保護的目的。
安全第一，確保有序，責(zé)任明確，落實細節(jié)。
演練時間：20xx年3月30日14:20地點：校園操場
內(nèi)容：教學(xué)樓遇到火災(zāi)時的逃生演練。
組長：副組長：
總指揮：副總指揮：
成員：全體教師
（一）學(xué)校制定演習(xí)預(yù)案，召開籌備會議，進行責(zé)任分工。
（二）各班進行動員和布置。
班主任進行動員和交代注意事項。
1．對學(xué)生進行消防安全教育。向?qū)W生宣傳開展消防安全演練的意義、應(yīng)急自救的辦法等，對學(xué)生開展消防知識、技能的教育。教育學(xué)生不玩火、不玩電、不觸摸有電源標志的器物、不撥弄公共場所的開關(guān)、不擅自使用電器。教育學(xué)生在火災(zāi)發(fā)生時嚴禁跳樓逃生，不提倡學(xué)生參加救火工作。
（三）對師生的具體要求
1.全體師生要高度重視此項活動，積極宣傳、廣泛發(fā)動全體學(xué)生準時參加。
2.要嚴格按照計劃和方案要求開展消防逃生自救演練活動，不得隨意更改具體安排。
3．火災(zāi)警報響起，所有教師沉著冷靜地指揮學(xué)生有秩序的、迅速的、按預(yù)定的撤退路線離開教室，撤離到學(xué)校操場。在教學(xué)樓內(nèi)逃生過程中，學(xué)生應(yīng)該彎下腰急行，同時一手護住頭部，一手用濕毛巾（或濕紅領(lǐng)巾）捂住口、鼻。
4.當(dāng)學(xué)生撤離到安全地帶（學(xué)校操場），就按照早操位置集中。
5.各班主任和組織人員要樹立“安全第一”的思想，保證每位學(xué)生安全、有序地逃生。
6．相關(guān)工作人員要熟悉各自的崗位和職責(zé)。
1.演練前保護引導(dǎo)人員各就各位。當(dāng)學(xué)校連續(xù)響起警報時，由各班班主任根據(jù)預(yù)定疏散線路組織學(xué)生疏散（班主任斷后）。在樓梯口、轉(zhuǎn)彎口等處，由相關(guān)教師指揮學(xué)生安全撤離。
2.廣播告誡學(xué)生：“請大家不要慌張，在班主任老師的指揮下，有秩序地進行疏散?！碧由鷷r要注意用濕毛巾（濕手帕）捂住口鼻，彎著腰撤離火災(zāi)現(xiàn)場，到安全地點操場上去。要求全校師生在五分鐘內(nèi)全部撤離至操場。
3.各班主任老師在疏散時，要穩(wěn)定學(xué)生的情緒，大聲地指揮，教育學(xué)生撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離，注意樓梯口行走安全。疏散集合地點：按操場指定位置集中，各班級緊急疏散到操場指定的安全區(qū)后，并清點人數(shù)，各班主任向總指揮匯報年級組人數(shù)。
4.安全撤離順序：演練安全撤離順序疏散路線和程序：按預(yù)定疏散順序進行疏散，依此下撤，直至全體學(xué)生全部撤到操場為至。（疏散路線按課操間操集中順序）
第一批：
線路1：東門（1.11.22.16.15.3）
線路2：西門(2.34.13.34.2)（以上二組線路同時進行）
第二批
線路1：東門(2.23.16.25.1)
線路2西門：(3.24.35.2)
1.所有前期準備工作就緒，人員定點到位，學(xué)生自帶手帕或小毛巾在教室待命，做好逃生演習(xí)準備。（如安全事項、演練號令等）。
2.五分鐘后，警報鈴響，學(xué)校廣播告誡學(xué)生“現(xiàn)在響起的是火災(zāi)警報，請大家不要慌張，聽從班主任的指揮，快速集隊，安全有序地撤離到安全地點”。各班主任立即緊急集合學(xué)生并組織疏散。集合時每小組一隊，疏散時班主任在班級隊伍后面斷后，按指定路線下樓。各樓層負責(zé)人立即站在樓梯口負責(zé)疏散，并負責(zé)學(xué)生的安全。樓層負責(zé)人確認本樓層沒有滯留人員后，立即到達指定安全區(qū)。
3.各班級緊急疏散到操場指定的安全區(qū)，并清點人數(shù)，各班主任向演練總指揮匯報年級組人數(shù)。
4.演練總指揮總結(jié)講話。
5.宣布本次消防演練結(jié)束，各班有秩序退場。
現(xiàn)場人員安排
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇三
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
一、 組織機構(gòu)
本店消-防-隊長：店長
副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負責(zé)本餐廳的一般初級火災(zāi)的撲救工作。
主要職責(zé)：
a.加強消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時指揮有力。
b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進行。
c.搞好各項物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實滅火設(shè)施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點。 e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報警組：
組長：
組員：
負責(zé)報警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。
主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負責(zé)對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。
3、疏散引導(dǎo)組
組長：
成員：
主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負責(zé)在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責(zé)：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達現(xiàn)場。
5、救護組
組長：
成員：
負責(zé)火災(zāi)時傷員早期救助工作，醫(yī)療救護車輛到達后的情況介紹和傷員轉(zhuǎn)移等后勤保障工作
主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護人員到來。
二、報警程序
1、報警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。
三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進行，店消防小組應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各項工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
四、撲救一般初級火災(zāi)的程序和措施
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消-防-隊實施滅火、疏散工作。
7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。
五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護救護的程序和措施
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢
通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。
3、接到火災(zāi)報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。
六、火災(zāi)后有關(guān)行動
1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃氣、供水系統(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其
它災(zāi)害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護
站搶救。
4.加強對人員、重要設(shè)備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類犯罪活動。
本預(yù)案從發(fā)布日起正式施行。
（一）發(fā)現(xiàn)火情立即報警
每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警；以最快的速度報告飯店消防部門和飯店領(lǐng)導(dǎo)
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
（二）接到報警后的措施
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大?。?BR> 3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，
由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
（三）各相關(guān)部門的任務(wù)
1、義務(wù)消-防-隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
3、前廳部
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。
a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；
c、將飯店內(nèi)所有燃氣罐運出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；
d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
6、餐飲部
a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；
b、尋找火源，進行搶救；
c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；
c、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
（四）組織疏散
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；
4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；
6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。
食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案
一、總則
（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機制，落實消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點部位的安全防范應(yīng)急機制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。
（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項規(guī)章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。
二、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)
組 長：杜秀華
副組長：姜立志
成 員：秦立君、李敏、張寶權(quán)、陸文學(xué)、殷利、李希哲 安全消防員：侯凱禮、張寶權(quán)
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機構(gòu)人員職責(zé)
消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負責(zé)消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項工作的組織協(xié)調(diào)。
1.組長職責(zé):負責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負責(zé)消防重點部位發(fā)生火災(zāi)事故時，現(xiàn)場進行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項工作。
2.消防安全員的職責(zé)：負責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
3.其它成員職責(zé)：負責(zé)本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點部位的基本情況、火災(zāi)危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險情，立即報告消防應(yīng)急指揮組，并及時組織有關(guān)人員進行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時開機。
三、技術(shù)措施
（一）發(fā)生火災(zāi)時，預(yù)案組長、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
（三）報警
（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準確報告起火地點、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進入火災(zāi)事故現(xiàn)場。
（四）初起火災(zāi)的處置
（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負責(zé)組織現(xiàn)場人員進行撲救，做到初期火災(zāi)力爭撲滅，較大火災(zāi)力爭控制。
（3）火勢較小時，就近利用現(xiàn)場配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴大或蔓延。
（4）火災(zāi)現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確保火場秩序。
（五）疏散
疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠離火場。
（1）火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠離起火現(xiàn)場，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
（3）各部位負責(zé)人負責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的指示方向疏散，確保在最短時間遠離火災(zāi)現(xiàn)場。
（4）若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場時，應(yīng)迅速選擇遠離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場前必須切斷所有電源；如果來不及切斷電源應(yīng)向上級匯報，切斷上級電源。
（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
四、消防安全管理措施
（1）消防設(shè)施
各重點部位配有8公斤滅火器等消防設(shè)施。
（2）管理措施
1、每1年組織一次模擬火災(zāi)事故演練。
2、每年舉辦一次消防知識培訓(xùn)。
3、按照消防法規(guī)結(jié)合本部門實際對重點部位和場所配備消防設(shè)施、器材，并定期進行檢查維護、及時更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。
4、嚴格執(zhí)行公司《消防安全管理制度》。
5、對消防工作貫徹落實情況進行每月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
（3）滅火器材的使用
滅火器是一種簡易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。 手提式干粉滅火器可以撲救石油、石油產(chǎn)品、有機溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi)，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動，使用時要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準火焰，壓下壓桿即可。
推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動握柄，將槍口對準著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。
五、防火注意事項
1. 食堂供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
2. 食堂煤氣應(yīng)從室外單獨引入，定期檢查易煤氣導(dǎo)管、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，嚴禁明火和啟動各種電源開關(guān)。
3. 廚房內(nèi)的電氣機械設(shè)備不得過載運行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
4. 油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。
5. 廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。
6. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材。
六、事故調(diào)查程序
（一）報案
（二）保護好現(xiàn)場，等待公安、消防機關(guān)的到來。
（三）做好現(xiàn)場人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場筆錄。
（四）協(xié)助公安、消防機關(guān)對火災(zāi)的調(diào)查。
一、組建酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部：
酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部成員
總指揮：總經(jīng)理（兼）
副指揮：分管安全副總（兼）
成 員：酒店總值及各部門主要負責(zé)人（兼）
火災(zāi)應(yīng)急指揮部下設(shè)酒店義務(wù)消-防-隊
隊 長：物業(yè)服務(wù)部行政經(jīng)理（兼）
隊 副：消防主管（兼）和安全主管（兼）
通訊組：消防主管（兼）
滅火組：安全主管（兼）
疏散組：安全主管（兼）
救護組：安全主管（兼）
警戒組：安全主管（兼）
二、確認與報警
酒店消防中心監(jiān)控員收到報警信號或電話報警后，須立即用對講機通知就近的安全生產(chǎn)員到現(xiàn)場核查確認：
1、屬誤報或人為因素所致，安全生產(chǎn)員須將現(xiàn)場查看情況通過對講機反饋給消防監(jiān)控員，消防監(jiān)控員收到報告后須盡快排除故障，恢復(fù)系統(tǒng)正常運作。
撥打"119"報火警，同時向酒店總值和物業(yè)服務(wù)部當(dāng)值負責(zé)人報告，并做好記錄。
三、相關(guān)功能緊急啟動
1、消防中心在完成上述工作的同時，須做好以下工作：
1）、立即啟動火災(zāi)現(xiàn)場的所有消防設(shè)施（備）；
5）、監(jiān)視火場狀況，隨時傳遞火場內(nèi)外信息，為火災(zāi)撲救提供準確依據(jù)。
四、指揮部下達命令
當(dāng)指揮部成員接到酒店發(fā)生火災(zāi)通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時，酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部的指揮功能自然啟動，指揮部發(fā)出的一切通知、要求等均屬火場命令。
1、聽取酒店總值對火場情況的'匯報，了解火場實際狀況；
2、根據(jù)火場狀況，由指揮確定火災(zāi)撲救戰(zhàn)略，下達撲救命令，迅速調(diào)集酒店義務(wù)消-防-隊和各部門力量，到達指定地點展開火災(zāi)撲救會戰(zhàn)。
3、命令酒店義務(wù)消-防-隊奔赴火場實施滅火：
積極搶救被火災(zāi)威脅的客人和員工生命，是撲救火災(zāi)的首要任務(wù)。當(dāng)有人員受到火勢威脅時，應(yīng)根據(jù)撲救任務(wù)的大小和現(xiàn)有滅火力量，須組織參戰(zhàn)人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應(yīng)調(diào)動酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。
五、通訊聯(lián)絡(luò)
保持火場內(nèi)外的信息快速、準確傳遞，是指揮員指揮火災(zāi)撲救會戰(zhàn)不可或缺的重要武器。為此，通訊聯(lián)絡(luò)組須作好以下工作：
1、消防中心監(jiān)控員，須準確無誤地向參戰(zhàn)的各小組傳達指揮部的各項命令，并將各小組的戰(zhàn)況及時反饋給指揮部。
2、各組專職通訊聯(lián)絡(luò)人員，必須在指點地點與指揮部保持通訊，及時傳遞各種信息。
3、須保持酒店內(nèi)各樓層的自動電話暢道，各值班室要設(shè)專人接聽電話，以便及時貫徹指揮部的各項指示。
六、人員疏散
1、利用消防中心的消防廣播引導(dǎo)客人或員工從消防樓梯往安全地點疏散。
2、由撲火組負責(zé)在火場中邊撲火邊搜找滯留人員，發(fā)現(xiàn)后須立即帶出火場到安全地帶，交給救護組。
3、救護組負責(zé)在各消防梯口接應(yīng)火場上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫(yī)院治療。
七、實施防爆
1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。
2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產(chǎn)品貯罐加速冷卻。 3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側(cè)，緩慢地開啟房門，同時要使用噴霧水流掩護。
4、撲救房間火災(zāi)，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產(chǎn)生。
八、實施防、排煙
1、啟動送風(fēng)排煙設(shè)備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風(fēng)排煙。
2、開啟疏散消防樓梯的自然通風(fēng)窗。
3、關(guān)閉防火分區(qū)的防火門、防煙門、卷簾門。
4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。
5、使用噴霧水流排煙。
6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。
九、搶救物資
搶救危險或貴重物資是火災(zāi)撲救中的又一項重要任務(wù)，搶險組須做好以下工作：
或加強保護措施。
2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護時，要進行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時，必須立即疏散。
3、當(dāng)物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時，須盡快搬移。
4、對有助長火勢蔓延的物質(zhì)，要迅速轉(zhuǎn)移。
十、安全警戒
1、警戒組負責(zé)在酒店外圍設(shè)置安全路障，指引一切無關(guān)車輛和行人離開現(xiàn)場，同時，迎接消防車到達指定地點開展滅火。
2、警戒組負責(zé)在酒店首層出入口設(shè)置崗哨，不準無關(guān)人員進入；看管好從著火層疏散下來的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機制造混亂；指引消-防-隊員進入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。
十一、后勤保障
1、負責(zé)撲救所需的滅火器材和運輸車輛的供給；
2、負責(zé)疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；
3、協(xié)助搶救組對火場中搶救出來的傷員的臨時救助和轉(zhuǎn)送救護工作。
十二、善后處理
1、火災(zāi)撲救完畢后，由起火部門負責(zé)火場清理工作。
2、物業(yè)服務(wù)部協(xié)助消防機關(guān)對火災(zāi)起因開展調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論書面向總經(jīng)室報告。
3、總經(jīng)室根據(jù)消防機關(guān)的調(diào)查結(jié)論，對起火部門相關(guān)責(zé)任人追
究其相應(yīng)經(jīng)濟和行政責(zé)任；觸犯刑律的移交司法機關(guān)處理。
4、由總經(jīng)室組織相關(guān)人員對撲火救災(zāi)有功人員，召開表彰大會給予表彰和獎勵。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇四
建立社區(qū)消防安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立第一責(zé)任人，使消防安全工作落到實處。
組長：
副組長：
成員：
使報警電話家喻戶曉。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，居民或工作人員應(yīng)立即撥打8292119或8292613報警，并在第一時間向領(lǐng)導(dǎo)小組報告情況，負責(zé)人電話，盡可能做好先期處置。
認真查處火患苗頭。社區(qū)以“預(yù)防為主”，組織成立了巡邏值勤組、后勤保障組、宣傳報告組，三級聯(lián)防聯(lián)控工作體系。
1、邏值勤組：
其職責(zé)是：每天早晚輪流在社區(qū)巡邏，發(fā)現(xiàn)火情立即報警，及時上報社區(qū)、街道并及時組織處理。
2、后勤保障組：
其職責(zé)是：正確掌握火情變化發(fā)展趨勢，及時了解撲火情況，并進一步向上級匯報。及時組織調(diào)配物資，協(xié)調(diào)物資供應(yīng)，并負責(zé)受災(zāi)群眾的的轉(zhuǎn)移安置工作。
3、宣傳報告組
其職責(zé)是：利用社區(qū)通、標語、橫幅等手段，向群眾宣傳防火安全知識，提高群眾的預(yù)防意識，減少火災(zāi)的發(fā)生。如發(fā)生火災(zāi)后，第一時間敢到現(xiàn)場，了解火情，向有關(guān)部門提供真實的報告。
1、撲救火災(zāi)時，在街道負責(zé)人未到達時，由社區(qū)責(zé)任人統(tǒng)一指揮，參加撲火的單位和人員必須服從指揮。
2、在撲火的`過程中，首先要保護人民的生命財產(chǎn)、撲火人員和重要公共設(shè)施的安全。
3、在撲火力量上，堅持以消防大隊人員專業(yè)力量為主，本部門的撲火隊為輔的原則。
4、現(xiàn)場指揮員必須認真分析地理環(huán)境和火場態(tài)勢，在撲火時要時刻注意觀察天氣和火勢的變化，確保撲火人員的安全。如遇火勢大難以控制威脅到其他居民財產(chǎn)安全時，應(yīng)在周圍開設(shè)防火隔離帶，以便確保其他居民的財產(chǎn)安全。
1、在重大節(jié)日前，組織義務(wù)消防隊伍進行因煙火引起火災(zāi)的處理方法演練。
2、由社區(qū)義務(wù)消防宣傳組上門入戶進行宣傳，居民家中因用電超額引起火災(zāi)時的處理方法。
3、因大風(fēng)天引起火災(zāi)時，宣傳居民應(yīng)避開高壓電源、用火地點、及時報警。
4、因家庭油鍋著火，居民應(yīng)立即蓋上鍋蓋，切斷電源。
5、因家庭液化氣泄漏引起火災(zāi)。宣傳居民選擇逃生，立即撥打xx，并向社區(qū)居委會報告，社區(qū)居委會人員與居民維護好現(xiàn)場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇五
為確保全體職工的生命財產(chǎn)安全，確保單位各項工作的順利開展，防范消防安全事故的發(fā)生，力保消防安全事故發(fā)生時損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我單位消防環(huán)境建設(shè)與設(shè)施的實際，制定本預(yù)案。
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
組長負責(zé)定時召開消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責(zé)各具體負責(zé)組織對緊急預(yù)案的落實狀況，未雨綢繆，做好準備，保證完成單位領(lǐng)導(dǎo)部署的各項任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各組員具體負責(zé)火險發(fā)生時單位員工、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實;做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。消防安全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散人員等工作。
(一)通訊組：組長：xxx成員：xxx(火險發(fā)生時，負責(zé)立即電話報告單位消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災(zāi))
(二)滅火組：組長：xxx成員：xxx(負責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準備，負責(zé)檢查全單位各辦公室的用電、用火安全;火險發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作)
(三)搶救組：組長：xxx成員：xxx(負責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責(zé)火險發(fā)生時受傷人員及救火人員傷痛的緊急處理和救護)
(四)緊急疏散組：組長：xxx成員：xxx。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等)，防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知單位領(lǐng)導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散狀況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員就應(yīng)正確引導(dǎo)撤離人員奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責(zé)同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急狀況，管理人員及工作人員務(wù)必一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇六
應(yīng)急預(yù)案指面對突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應(yīng)急管理、指揮、救援計劃等。下面是關(guān)于餐廳消防應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容，歡迎閱讀！
每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警；以最快的速度報告飯店消防部門與飯店領(lǐng)導(dǎo)
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發(fā)生的.區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機與消防值班室。
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號與火勢大??；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理與工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理與工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
1、義務(wù)消防隊
a、立即帶好消防器材與工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生；
e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查與戒備；
f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇七
為加強我院安全應(yīng)急管理工作,認真組織好20xx年應(yīng)急預(yù)案演練活動,提高我院職工應(yīng)對突發(fā)事件的綜合素質(zhì)和應(yīng)急處置能力,最大程度地預(yù)防和減少突發(fā)事件及其造成的損害,保證事故發(fā)生時,能夠快速、及時、妥善處置和搶險,我衛(wèi)生院特制訂此計劃.
為貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀和“以人為本”的思想,遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則,緊緊圍繞“提高緊急狀態(tài)下應(yīng)急處置和搶險救援能力”這一主線,進一步完善應(yīng)急救援預(yù)案,全面加強我院安全應(yīng)急救援工作,確保我院安全,工作開展無事故.
通過演練爭取通過演練達到以下目標:
一是檢驗應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、可操作性,在演練中完善應(yīng)急體系,為處置突發(fā)公共事件提供政策支持.
二是鍛煉應(yīng)急隊伍,讓應(yīng)急救援人員在實戰(zhàn)演練中切實感受到應(yīng)急處置的重要性,明確職責(zé),規(guī)范信息報告程序,完善各科室之間的協(xié)調(diào)機制.
三是宣傳教育,提高安全防患意識、危機意識、責(zé)任意識,提高自救、互救能力.
四是提高救援隊伍的實戰(zhàn)能力,最大限度地減少突發(fā)公共事件及其造成的人員傷亡和危害,爭取使我院的應(yīng)急預(yù)案演練工作再上一個新臺階,應(yīng)急管理工作再上一個新水平.
（一）由我院組織應(yīng)急演練活動,我院演練科目為“消防應(yīng)急演練”,地點:衛(wèi)生院大院.
（二）4月份,舉行消防安全應(yīng)急演練,組織形式:衛(wèi)生院統(tǒng)一安排,各科室協(xié)同,地點:衛(wèi)生院大院.
（一）各科室要重視本部門的演練工作,使演練工作要落到實處,不走過場.結(jié)合單位實際,根據(jù)應(yīng)急救援工作的特點,依照我衛(wèi)生院下發(fā)的預(yù)案制定本單位相應(yīng)的預(yù)案,認真把演練工作完成.
（二）各科室應(yīng)急演練要結(jié)合可能發(fā)生的危險源特點、潛在的事故類型、可能發(fā)生事故的地點等實際情況進行.演練應(yīng)重點解決應(yīng)急過程中組織指揮和協(xié)同配合問題,解決應(yīng)急準備工作的不足,以提高應(yīng)急行動整體效能.
（三）各科室各項演習(xí)活動應(yīng)在統(tǒng)一指揮下實施,參演人員要嚴守演習(xí)現(xiàn)場規(guī)則,確保演習(xí)過程的安全.演習(xí)不得影響生產(chǎn)的安全正常運行.
（四）各科室結(jié)合本單位情況要把思想覺悟高、業(yè)務(wù)技術(shù)精、工作責(zé)任心強的人員充實到應(yīng)急救援隊伍中,進行專門培訓(xùn),提高其安全技術(shù)素質(zhì),建設(shè)過硬的應(yīng)急救援隊伍.
（五）在演練時要做好記錄工作對整個演習(xí)的實際效果進行全面、正確的評價和總結(jié).
甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)衛(wèi)生院
二0一二年七月四日
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇八
為了進一步增強師生消防安全意識，掌握在火場中迅速逃生基本方法，提高抵御火災(zāi)和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的本事，特制訂如下消防安全疏散演習(xí)方案。
現(xiàn)場總指揮：鄭雙梅
現(xiàn)場副總指揮：魏春
年級組指揮員：各年級組長
現(xiàn)場疏導(dǎo)員：班主任和任課教師
滅火組:各成員：年級組相關(guān)教師
救護組成員：張慧體育教師
1、演練前召開動員會，闡述應(yīng)急演練的重要意義，講明演練的程序、資料、時間和紀律要求，以及各個班級疏散的路線和到達的區(qū)域。同時強調(diào)演練是預(yù)防性、模擬性練習(xí)，以免發(fā)生誤解而引發(fā)謠傳。
2、演練前對疏散路線必經(jīng)之處和到達的“安全地帶”進行實地仔細檢查，對存在問題及時進行整改，消除障礙和隱患，確保線路暢通和安全。
3、在學(xué)校廣播上發(fā)出信號，學(xué)生在教師的組織下有序離開教室。
1、聽從指揮，服從安排，堅持安靜。
2、動作敏捷、規(guī)范，嚴禁推拉、沖撞、擁擠，避免踩踏事件的發(fā)生。
3、按規(guī)定線路疏散，不得串線。
4、在撤離途中，如出現(xiàn)擁擠摔倒，后面學(xué)生及樓梯口的師生應(yīng)立即大聲喊“?！蓖瑫r停止不動，各班教師招呼本班學(xué)生停下，等險情排除后，再招呼按順序撤出。
5、在樓梯口安排專人值班，要高度負責(zé)，嚴防踩踏事件發(fā)生。如發(fā)生人為問題將追究有關(guān)人員的職責(zé)。
6、對演練過程中，不守紀律，故意搗亂的同學(xué)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)校將進行嚴肅處理。
1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情，發(fā)現(xiàn)人要立即通知廣播室拉響火警警報。
2、聽到火警信號發(fā)出后，師生要以最快的速度將隨身攜帶的毛巾折疊好，并用水將毛巾浸濕(用教室內(nèi)水桶里的水或自我水壺里的水浸濕毛巾，浸濕毛巾時要迅速、有序)，然后用濕毛巾將口鼻捂住，迅速到教室外排隊，在教師的指揮下以最快的速度撤離到指定地點。
3、教室內(nèi)學(xué)生疏散安排如下：
(1)靠近門的學(xué)生先疏散。
(2)靠前門的學(xué)生從前門依次疏散，靠后門的學(xué)生從后門依次疏散，要求有序、動作要迅速。
(3)出門后排成兩路縱隊，按指定方向彎腰跑步前行。
4、學(xué)生疏散到指定的安全地帶后，各班班長迅速集合、清點人數(shù)，向班主任報告，再由班主任向年級組長報告，年級組長把整個年級的情景及時、準確地報告總指揮。
5、總指揮把各個年級的情景進行匯總，對此次演練進行總結(jié)，宣布演練結(jié)束，各班依次退場，回到教室。
6、現(xiàn)場疏導(dǎo)員(班主任和任課教師)職責(zé)：
(1)安全演練信號發(fā)出后，疏導(dǎo)員要立刻到達指定地點，負責(zé)撤離時的安全、疏散工作，本層樓的學(xué)生撤離完畢，要以立刻通知下一層樓的疏導(dǎo)員，下一層樓的`疏導(dǎo)員接到通知后，立刻組織本樓層的學(xué)生撤離，保護學(xué)生迅速、有秩序地疏散到指定的“安全地帶”。
(2)班主任要自始至終跟隊，密切關(guān)注演練現(xiàn)場，維護活動紀律，防止意外發(fā)生。
(3)疏導(dǎo)員位置安排：
2#樓疏導(dǎo)員安排：
一樓東樓梯口：李文婷西樓梯口：李孟告
二樓東樓梯口：林金枝西樓梯口：鐘慶珠
三樓東樓梯口：陳萍西樓梯口：毛伶燕
四樓東樓梯口：葉謝名西樓梯口：舉苗
五樓東樓梯口：涂祺瑞西樓梯口：李賀娥
1#樓疏導(dǎo)員安排：
一樓東樓梯口：曹國棟西樓梯口：劉石雄
二樓東樓梯口：殷文靜西樓梯口：劉夢苗南樓梯口：楊靜
三樓東樓梯口：江祖平西樓梯口：董祥濤南樓梯口：胡利明
操場集合負責(zé)人員：李建軍
1、聽到火警信號，滅火員要立即趕到起火地點，用滅火器等消防器材實施滅火。
2、如火勢繼續(xù)擴大，無法控制，滅火員要立即撤離，確保人身安全。
2#樓滅火員安排：
一樓滅火員：江遠見二樓滅火員：李習(xí)虎三樓滅火員：李孟告
四樓滅火員：葉謝名五樓滅火員：涂祺瑞
1#樓滅火員安排：
一樓滅火員：曹國棟二樓滅火員：殷文靜三樓滅火員：江祖平
1、二號教學(xué)樓疏散安排
(1)各年級的1―4班，出教室往東邊樓梯，按2、1、3、4班的順序下樓，其中四(3)、四(4)往西樓，按7、6、5、4、3班的先后順序下樓，經(jīng)過操場2#門進入操場中央集合。
(2)各年級5―7班，出教室后往西邊樓梯，按7、6、5班的順序下樓。(五(1)、五(2)班從西樓梯下樓)，經(jīng)操場3#門進入操場中央集合。
(3)依照從上到下的原則撤離，即按四、三、二、一的年級順序下樓。
2、一號教學(xué)樓疏散安排
(1)五(3)、五(4)、五(7)、六(1)、六(2)班，出教室后往東邊樓梯，按六(1)、六(2)、五(3)、五(4)、五(7)的班級順序下樓，經(jīng)過操場1#門進入操場中央集合。
(2)五(5)、六(3)、六(4)班，出教室后往西邊樓梯，按六(3)、六(4)、五(5)的班級順序下樓，經(jīng)過籃球場，從操場4#門進入操場中央集合。()
(3)五(6)、六(5)、六(6)、六(7)班，出教室后往南邊樓梯，按六(5)、六(6)、六(7)、五(6)班的順序下樓，經(jīng)過1#樓大廳，從操場1#門進入操場中央集合。
(4)依照從上到下的原則撤離，即按六年級先下，五年級后下的順序下樓。
學(xué)校操場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇九
為了提高幼兒師生的應(yīng)急意識和能力，讓幼兒掌握基本的應(yīng)急疏散技能，增強師生的應(yīng)急疏散能力和安全意識，最大限度地減輕災(zāi)害造成的損失。根據(jù)幼兒的`實際情況，在學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，希望各幼兒班教師認真組織幼兒，全體教師積極參與，明確分工，協(xié)同合作，圓滿完成應(yīng)急疏散演練。
20xx年x月xx日上午xx點整。
幼兒園全體教師，學(xué)校全體行政人員。
1、總指揮:冉宗文
2、副總指揮:李國權(quán)李明興
3、成員:韓壯陽陳家華肖前明
4、各班疏散成員:由各幼兒班老師輔助進行
5、樓道小組成員:
幼兒班教室門口:楊陽。學(xué)前班教室門口:xx。幼兒活動操場:xxx、xx
6、各班疏散路線及安全地點:全體幼兒學(xué)生出教室疏散到院內(nèi)靠圍墻近x米處
1、總指揮發(fā)出信號后，在教師的指揮下，幼兒緊急、有序地向院內(nèi)安全區(qū)域撤離。當(dāng)班教師為該班的第一指揮，各疏散人員在第一時間趕到教室口，協(xié)助指揮幼兒，一起撤離。必須在確定自己負責(zé)的地段與班級教室里無任何人員時方可撤離。
2、幼兒到達指定地點后由李國權(quán)指揮幼兒迅速用手抱住頭，下蹲，或坐下待命，各班教師維持好各班幼兒紀律，清點人數(shù)，并報告總指揮。
3、總指揮對本次的演練進行小結(jié)。
4、全部演練結(jié)束后，各班幼兒在本班教師的帶領(lǐng)下按原路返回教室，繼續(xù)進行正常教學(xué)活動。
1、對不能參加演練的幼兒，要提前想總指揮報告。并提前將該幼兒護送到院內(nèi)的安全區(qū)域。
2、各班教師要教育幼兒首先要安靜、穩(wěn)定幼兒情緒，有序地組織幼兒從教室前門迅速撤離。
3、演練前各班教師要有目的地將防震和疏散的知識滲透給幼兒，為正式演練打下基礎(chǔ)。
4、演練前x分鐘，演練指揮小組所有成員，各班教師必須各就各位，如有幼兒摔倒可立即終止演練，確保演練過程中不發(fā)生傷害事故。
5、演練撤離是不分班級先后，做到迅速有序，不慌張。
6、疏散小組成員，各班教師就進幼兒旁邊指揮幼兒撤離，杜絕擁擠，直到最后一名幼兒離開后才能離開，離開前各個樓梯口負責(zé)人檢查所負責(zé)樓梯是否有人。
7、如發(fā)生演練意外事故，立即報告總指揮，第一時間啟動《幼兒園突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案》，第一時間救護傷員。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十
為落實區(qū)安委會的文件精神，根據(jù)我鎮(zhèn)實際，經(jīng)鎮(zhèn)安委會統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)安委會及部分企業(yè)按照重大事故預(yù)案進行了實際演練，收到了良好效果，現(xiàn)對我鎮(zhèn)本次安全應(yīng)急演練活動總結(jié)如下：
為了確保演練活動落實到實處，我鎮(zhèn)召開相關(guān)會議，部署演練工。
作。會上，鎮(zhèn)長曾麗萍同志要求首先從思想上要引起重視，增強企業(yè)員工安全意識在員工中進行安全意識教育，抓住這次演練機會，提高應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力。安全演練同時務(wù)必要注意安全，保障措施要落實到位，以確保這次演練活動順利進行。6月14日，安委會成員及相關(guān)企業(yè)按照預(yù)案進行演練。
根據(jù)鎮(zhèn)安委會領(lǐng)導(dǎo)小組會議要求，鎮(zhèn)安監(jiān)辦以采石場發(fā)生滑坡事故為主題將鎮(zhèn)重大事故應(yīng)急預(yù)案上報領(lǐng)導(dǎo)小組。經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)小組審查，預(yù)案安全可行。
為了確保演練活動按方案順利進行，安委會多次召開專題會議，明確責(zé)任分工，確保安全演練完全成功。
根據(jù)要求，本次安全演練的內(nèi)容主要是營救受傷人員，鎮(zhèn)安委會及相關(guān)企業(yè)參加演練，從發(fā)出指令到全部救援人員到達指定地點只用了15分鐘，到達現(xiàn)場后由鎮(zhèn)安委會負責(zé)指揮調(diào)度，派出所負責(zé)維持現(xiàn)場秩序，鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)護人員負責(zé)救治受傷人員，現(xiàn)場處理后送往市內(nèi)各醫(yī)院。演練過程中各部門及企業(yè)人員配合默契。
由于演練前認真籌備和周密安排，在安全演練過程中，沒出現(xiàn)因人為失誤造成的不必要損失。
演練結(jié)束后，由鎮(zhèn)安委會組織進行了總結(jié)，認真反省演練過程中暴露的一些問題，進一步完善了鎮(zhèn)重大事故應(yīng)急預(yù)案。這次演練活動是對我鎮(zhèn)重大事故應(yīng)急預(yù)案的一次檢驗，不僅再次落實了我鎮(zhèn)應(yīng)付突發(fā)事件的防范措施，而且也提高了我鎮(zhèn)實際應(yīng)對和處置突發(fā)安全事件的能力，更進一步增強企業(yè)員工安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力，整個演練活動達到了預(yù)期目標。
xx鎮(zhèn)安監(jiān)辦。
二oxx年六月三十日。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十一
為了加強學(xué)生的安全教育，強化全體生活教師和寄宿學(xué)生防控火災(zāi)、安全自救的意識，提高學(xué)生的安全防范與自護自救能力，創(chuàng)建一個平安、文明、和諧的校園，學(xué)校決定組織寄宿生防火逃生疏散演練，現(xiàn)將預(yù)案印發(fā)，請遵照執(zhí)行。
組長
副組長
組員
1．總指揮下達防火逃生演練開始的命令后，初三公寓樓3層中部發(fā)生火情，現(xiàn)場指揮立即通知樓層班長報警。
2．發(fā)現(xiàn)火情的生活教師首先報警（119），班長分別向教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)、生活管理干事報警（***、***）。
3．各樓層負責(zé)生活老師聽到火警信號后，立即打開通道門、叫醒學(xué)生并說：“請大家保持鎮(zhèn)靜，用濕毛巾、手帕、衣物等捂住口、鼻，低頭躬身前行，按疏散路線有秩序地進行疏散”。
4．各樓層一名生活教師指揮寄宿生學(xué)生迅速從各宿舍樓的出口有條不紊的向操場疏散，一名生活教師站在樓層拐彎處疏導(dǎo)學(xué)生，按照不同的路線和順序從東西兩個樓梯道迅速、有序、安全地撤離宿舍樓。
5．在撤離途中，如出現(xiàn)擁擠摔倒，緊跟在后面的學(xué)生應(yīng)立即大聲喊“?！?，同時停止不動，樓層老師招呼本樓層學(xué)生停下，等險情排除后，再招呼按順序撤出。
6．各位班長助理迅速將學(xué)生帶入操場，各棟樓班長站在各自宿舍樓口疏導(dǎo)學(xué)生出樓并模擬救助受傷學(xué)生最后疏散出宿舍樓。
7．各樓層清點學(xué)生人數(shù)。
8．疏散演練總結(jié)。
時間：11月2日（周三）晚7：00—7：30
地點：學(xué)校操場
路線：初一宿舍樓從操場北門進；初二宿舍樓從宿舍南門出樓門，進中院從操場南門進。
學(xué)生到操場后按平時上操隊列位置站隊。
1．疏散組成員提前到達指定崗位，指揮學(xué)生有秩序地疏散，確保學(xué)生安全。
2．生活教師要穩(wěn)定學(xué)生的情緒，大聲指揮，前面帶隊；教育學(xué)生撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離，注意樓梯口行走安全，防止擁擠踩踏。
3．學(xué)生撤離后，各樓層體育委員整理隊伍，班長清點人數(shù)，報告樓層生活教師，樓層生活教師向年級生活教師班長任報告，年級生活教師班長向總指揮報告。
4．設(shè)計演練的工作人員，一定要熟悉演練內(nèi)容、程序、要求，認真履行責(zé)任，生活教師要提前進行安全教育，各方要全力配合，確保演練安全、順利。
初一宿舍樓：負責(zé)人
五樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
四樓樓層負責(zé)引導(dǎo)學(xué)生負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
三樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
二樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
一樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓門口疏導(dǎo)學(xué)生。
xx負責(zé)組織全樓層學(xué)生迅速在操場集合。
xx負責(zé)疏導(dǎo)學(xué)生迅速離開宿舍樓并切斷電源。
初二宿舍樓：負責(zé)人
四樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
三樓樓層負責(zé)引導(dǎo)學(xué)生負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
二樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
一樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓門口疏導(dǎo)學(xué)生。
xx組織全樓層學(xué)生迅速在操場集合。
xx負責(zé)疏導(dǎo)學(xué)生迅速離開宿舍樓并切斷電源。
教務(wù)處
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十二
為增強安全防范意識和提高應(yīng)急處置能力，強化應(yīng)對各類災(zāi)害事故的自救和搶險技能，提高快速反應(yīng)能力、應(yīng)急救援能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，全面提升抵御重大災(zāi)害事故的能力，確保一旦發(fā)生突發(fā)事故，能夠有效組織快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨危不亂，最大限度地減少事故危害。我公司于20xx年6月30日進行了安全生產(chǎn)事故綜合應(yīng)急預(yù)案演練活動。
1、檢驗我站應(yīng)急救援預(yù)案的及時性與協(xié)調(diào)性，通過演練提高應(yīng)急處置技巧和經(jīng)驗，并予以進一步完善方案。
2、使員工進一步熟悉、熟練應(yīng)急預(yù)案流程；提高各組長、組員對自己職責(zé)的掌握程度以及對突發(fā)事故的應(yīng)變能力。
進一步貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全消防管理方針，確保我站員工生命和財產(chǎn)的安全，以及維護公司及周邊地區(qū)環(huán)境。
1、事故起因：充氣出租車發(fā)動機散熱器風(fēng)扇電路老化短路，產(chǎn)生著火事故。
2、事故應(yīng)急措施：加氣工在充裝過程中出租車機蓋處突然冒煙起火，立刻通知當(dāng)班班長，并將滅火器提至機蓋前進行滅火，當(dāng)班班長立即響應(yīng)應(yīng)急預(yù)案組織現(xiàn)場處置救援，并報告站領(lǐng)導(dǎo)，及時通知三個小組按照分工，各自就位。
5、疏散小隊：及時將現(xiàn)場人員、車輛疏散到安全警戒線以外。將危險區(qū)域進行警戒。配合當(dāng)班班長清點當(dāng)班人數(shù)及受傷情況立即報告上級，滅火完畢后組織對現(xiàn)場清理，配合相關(guān)部門進行事故調(diào)查處理。
1、找出了公司應(yīng)急救援管理體系中存在的不足和缺陷，取長補短，全方位促進公司各部門應(yīng)急救援管理，對應(yīng)急預(yù)案進行完善和補充。
2、讓廣大員工懂得一旦發(fā)生安全事故自己應(yīng)該干什么，如何干的事故處置。
3、模擬真實事故，開展實戰(zhàn)演練，全面提高員工事故應(yīng)急處置的能力，演習(xí)涉及生產(chǎn)、搶險、人員疏散，安全警戒工作、滅火，安全監(jiān)護等工作。演習(xí)充分考慮到了公司安全事故應(yīng)采取安全處置程序和應(yīng)急救援措施進行，通過本次演習(xí)的順利開展，使廣大員工了解和掌握了一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故如何進行安全疏散、工藝處理、搶險搶修、傷員救護等常規(guī)操作，以及熟悉了應(yīng)急演練的程序和要求，使全站員工得到了很好的鍛煉。
4、各小組配合密切，各項演習(xí)任務(wù)圓滿完成在演練過程中，各個環(huán)節(jié)、流程銜接順利無空檔，參演人員全身心投入事故應(yīng)急救援演練工作。各小組總體配合密切，互相協(xié)作，有事不推諉，不扯皮，從嚴從難從實戰(zhàn)角度開展演練。基本能及時向指揮中心和現(xiàn)場指揮部報告、請示，能實現(xiàn)事故搶險救援信息的雙向快速交流溝通，有利于事故應(yīng)急救援處置的準確快速消除。
5、各參演小組認真投入演習(xí)，現(xiàn)場氣氛濃厚各參演人員進入?yún)⒀莠F(xiàn)場后，都能積極主動轉(zhuǎn)換角色，全身心投入到演練中。
通過這次安全事故地成功演習(xí)，使公司廣大員工能夠有效應(yīng)對突發(fā)性的安全生產(chǎn)事故，提高應(yīng)對安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故，公司能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少重大安全生產(chǎn)事故的危害，但在演習(xí)中也發(fā)現(xiàn)了一些問題和不足。
1、極個別參演人員演習(xí)態(tài)度不夠端正，事故處置過程不夠嚴肅，演戲的味道相對較重，對事故有序處置的緊張狀態(tài)味道不足。雖然是事故演練，也要當(dāng)成真的來演，否則，一旦真的發(fā)生事故，就會漏洞百出。這也是對演習(xí)的'重要性認識不夠的表現(xiàn)，必須克服。
2、部分參演人員對演習(xí)方案不熟悉，不能順利投入演練在演習(xí)過程中，體現(xiàn)出部分參演人員對演習(xí)方案、演習(xí)過程和要求不熟悉，對自己的職責(zé)和工作內(nèi)容認識不足，不知道該干什么，怎么干的現(xiàn)象，嚴重影響了演習(xí)質(zhì)量。
4、組織體系還有待進一步加強本次演習(xí)過程中，組織體系還有些混亂，不能很好的駕馭演習(xí)的順利開展，需要各小組認真總結(jié)演習(xí)經(jīng)驗，進一步完善應(yīng)急救援演習(xí)的組織體系。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十三
安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應(yīng)急工作能高效、有序的進行，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的.防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險情況下的安全，特結(jié)合公司實際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。
員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點、火勢大小、告知相關(guān)上級領(lǐng)導(dǎo)。
1、行動措施。
（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。
（5）把火情的具體位置，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢走向，起火原因，有無人員被困，有無貴重物品等祥細情況報指揮小組。
2、行動原則。
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。
（3）對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
3、現(xiàn)場指揮者要求。
（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。
1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進行現(xiàn)場包扎，對窒息人員進行人工呼吸等方法進行搶救。
2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請專業(yè)醫(yī)療救護單位進行救護。
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?BR> 2、疏散?，F(xiàn)場負責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財產(chǎn)損失；
9、配合消防隊滅火。
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
（2）各崗位負責(zé)人協(xié)助進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理，補充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
建莊礦業(yè)物業(yè)部。
1號食堂。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十四
為加強我院安全應(yīng)急管理工作,認真組織好20xx年活動,提高我院職工應(yīng)對突發(fā)事件的綜合素質(zhì)和應(yīng)急處置能力,最大程度地預(yù)防和減少突發(fā)事件及其造成的損害,保證事故發(fā)生時,能夠快速、及時、妥善處置和搶險,我衛(wèi)生院特制訂此計劃.
為貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀和“以人為本”的思想,遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則,緊緊圍繞“提高緊急狀態(tài)下應(yīng)急處置和搶險救援能力”這一主線,進一步完善應(yīng)急救援預(yù)案,全面加強我院安全應(yīng)急救援工作,確保我院安全,工作開展無事故.
通過演練爭取通過演練達到以下目標:。
一是檢驗應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、可操作性,在演練中完善應(yīng)急體系,為處置突發(fā)公共事件提供政策支持.
二是鍛煉應(yīng)急隊伍,讓應(yīng)急救援人員在實戰(zhàn)演練中切實感受到應(yīng)急處置的重要性,明確職責(zé),規(guī)范信息報告程序,完善各科室之間的協(xié)調(diào)機制.
三是宣傳教育,提高安全防患意識、危機意識、責(zé)任意識,提高自救、互救能力.
四是提高救援隊伍的實戰(zhàn)能力,最大限度地減少突發(fā)公共事件及其造成的人員傷亡和危害,爭取使我院的工作再上一個新臺階,應(yīng)急管理工作再上一個新水平.
（一）由我院組織應(yīng)急演練活動,我院演練科目為“消防應(yīng)急演練”,地點:衛(wèi)生院大院.
（二）4月份,舉行消防安全應(yīng)急演練,組織形式:衛(wèi)生院統(tǒng)一安排,各科室協(xié)同,地點:衛(wèi)生院大院.
（一）各科室要重視本部門的演練工作,使演練工作要落到實處,不走過場.結(jié)合單位實際,根據(jù)應(yīng)急救援工作的特點,依照我衛(wèi)生院下發(fā)的預(yù)案制定本單位相應(yīng)的預(yù)案,認真把演練工作完成.
（二）各科室應(yīng)急演練要結(jié)合可能發(fā)生的'危險源特點、潛在的事故類型、可能發(fā)生事故的地點等實際情況進行.演練應(yīng)重點解決應(yīng)急過程中組織指揮和協(xié)同配合問題,解決應(yīng)急準備工作的不足,以提高應(yīng)急行動整體效能.
（三）各科室各項演習(xí)活動應(yīng)在統(tǒng)一指揮下實施,參演人員要嚴守演習(xí)現(xiàn)場規(guī)則,確保演習(xí)過程的安全.演習(xí)不得影響生產(chǎn)的安全正常運行.
（四）各科室結(jié)合本單位情況要把思想覺悟高、業(yè)務(wù)技術(shù)精、工作責(zé)任心強的人員充實到應(yīng)急救援隊伍中,進行專門培訓(xùn),提高其安全技術(shù)素質(zhì),建設(shè)過硬的應(yīng)急救援隊伍.
（五）在演練時要做好記錄工作對整個演習(xí)的實際效果進行全面、正確的評價和總結(jié).
甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)衛(wèi)生院。
二0一二年七月四日。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十五
為了在我市公路遭受破壞性地震時，使各有關(guān)部門高效而有序地開展抗震應(yīng)急工作，限度地減輕地震災(zāi)害。根據(jù)《破壞性地震應(yīng)急條例》(第172號令)及《龍巖市破壞性地震應(yīng)急預(yù)案》精神，結(jié)合我局實際情況制定本預(yù)案。
以新時期軍事戰(zhàn)略方針及公路抗震防毀原則為指導(dǎo)，依托現(xiàn)有的戰(zhàn)備資源和民兵組織，做到資源共享，不斷加強資源與人員的儲備、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和隊伍建設(shè)。在緊急狀態(tài)下，服從上級的指示和要求，確保x市境內(nèi)g319線、g205線、s103線等入閩通道和通往閩南沿海地區(qū)主要通道及輻射通往各市縣主要公路的安全暢通。
成立x市公路局交通戰(zhàn)備、抗震搶險指揮部，負責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮在緊急和突發(fā)災(zāi)情狀態(tài)下公路部門的各項應(yīng)急搶險救援工作。指揮中心總指揮為局長，副總指揮為副局長、和總工程師，成員由各公路分局局長組成。下設(shè)交通戰(zhàn)備、抗震搶險辦公室，該辦公室為常設(shè)機構(gòu)設(shè)在市局工程科，成員由局各科室負責(zé)人組成。負責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、督促局屬各單位的'各項戰(zhàn)備和搶險救災(zāi)任務(wù)，審定各項具體應(yīng)急方案和措施。公路交通戰(zhàn)備、抗震搶險保障分隊人員名單另附。
(一)物資保障。市局物資總庫設(shè)在x區(qū)，設(shè)有專用戰(zhàn)備物資倉庫，存儲一定數(shù)量的貝雷鋼橋等戰(zhàn)備物資、搶險救災(zāi)物資、公路抗震防毀物資，由專門倉庫人員管理。抗震搶險辦應(yīng)隨時掌握戰(zhàn)備和搶險物資的儲備數(shù)量并保持完好狀況，同時根據(jù)需要增加儲備數(shù)量和各類物資的保管、更新。
(二)運輸保障。以我局現(xiàn)有的運輸力量為依據(jù)，必要時，可依據(jù)緊急狀態(tài)法，通過市交戰(zhàn)辦調(diào)用交通運輸保障隊伍(由市運輸總公司組建)的運輸力量。
(三)通訊保障。利用現(xiàn)有的電話、手機、計算機互連網(wǎng)絡(luò)和其他公用通訊設(shè)施。在公用通訊設(shè)施遭到破壞時，通過市交戰(zhàn)辦調(diào)用交通通訊保障隊伍(由市移動通訊局組建)或防汛抗旱指揮部專用通訊線路實施通訊保障。并準備備用摩托車、小車形成聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，確保緊急狀態(tài)下公路搶險信息的上傳下達。
(一)公路抗震搶險保障分隊平時應(yīng)處于戰(zhàn)備和待命狀態(tài)，加強對公路線上重要部位(主要線路、大橋、隧道等)的維修養(yǎng)護和日常值班巡查，及時將重要部位的當(dāng)前狀況信息報送局抗震搶險辦公室，以便能及時、準確做好預(yù)測和決策，遇突發(fā)情況能果斷實施有效的應(yīng)急搶險措施。
(二)破壞性地震發(fā)生后，各公路分局要迅速了解公路震情、災(zāi)情，確定應(yīng)急搶險工作規(guī)模，并即向局抗震搶險指揮部報告，由指揮部匯總向市府辦、市地震局報告，并宣布災(zāi)區(qū)進入震后應(yīng)急期。市局抗震搶險指揮部按照本預(yù)案及時落實組織、物資、人員、車輛等項工作的調(diào)度，負責(zé)部署、指揮、協(xié)調(diào)所轄區(qū)域公路的抗震應(yīng)急搶險工作，并隨時向上級報告組織落實情況。
(三)抗震搶險保障分隊一旦接到上級下達搶險救災(zāi)命令，應(yīng)立即組織趕赴震區(qū)現(xiàn)場，全力以赴投入應(yīng)急搶險救災(zāi)工作。震區(qū)現(xiàn)場搶險指揮由現(xiàn)場級別黨政領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，現(xiàn)場指揮根據(jù)地震級別、破壞程度采取架設(shè)貝雷鋼橋、迂回、繞道行駛、搶修恢復(fù)等應(yīng)急方案組織實施。并現(xiàn)場成立公路搶險組、物資供應(yīng)組、傷員救護組、現(xiàn)場警戒組、后勤保障組、生產(chǎn)恢復(fù)組等相應(yīng)的工作機構(gòu)，按照國道—重點省道—重點縣道的優(yōu)先次序，采取先干線后支線的原則，確?？拐饟岆U工作有序進行，盡快修復(fù)被毀公路、橋梁、隧道、涵洞恢復(fù)公路暢通。必要時還必須在主要路口設(shè)置醒目的指示標志或派專人值勤、疏導(dǎo)交通，盡力將地震破壞的損失降到最低程序。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十六
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
二、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
(1)迅速判明起火位置，起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢情況，報告餐廳管理員;。
(2)迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延;。
(4)報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準確、清楚。
三、消防滅火方法和注意事項。
(1)、先救人，后滅火的原則。
(6)職工必須懂得“三懂三會”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火)。
四、疏散方法和注意事項。
(1)疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
(2)疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
(3)疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
(4)發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
(5)餐廳的疏散：餐廳管理員負責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào);工作人員負責(zé)組織餐廳人員疏散;。
(6)物資的疏散：保管員負責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
(7)要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失;。
(10)疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全;。
(11)疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
(8)事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復(fù)正常供餐。
五、核實上報。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)餐廳進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
六、搶救結(jié)束后的處置。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進意見，完善預(yù)案。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十七
結(jié)合可能出現(xiàn)的不定期停電情況，防止在正常開餐時間時因停電影響就餐，特制定停電應(yīng)急預(yù)案。
1、食堂項目經(jīng)理、廚師長、副廚、面點主管等管理人員定期（每周一次）對食堂內(nèi)電器、線路等電器設(shè)備、設(shè)施進行檢查。避免因自身因素出現(xiàn)的意外停電事故。
2、食堂隨時備足因停電所需要的物資。項目經(jīng)理需定期（每季度不低于2次）與后勤負責(zé)發(fā)電電工一同檢查確認發(fā)電機運轉(zhuǎn)和機械線路是否正常，所備柴油是否充份，（檢查確認單，雙方簽字），廚房、前廳應(yīng)急燈是否完善，緊急出口指示是否能正常使用，新老食堂每樓層備手電筒至少一把，以備緊急時候疏導(dǎo)學(xué)生使用。
3、食堂管理人員要經(jīng)常利用早會、例會等時間，對員工進行停電應(yīng)急知識培訓(xùn)，并能根據(jù)應(yīng)急預(yù)案進行停電應(yīng)急演練。
1、食堂接到停電通知后項目經(jīng)理應(yīng)馬上聯(lián)系學(xué)校后勤電工檢查發(fā)電機是否能正常運行并及時發(fā)電，同時通知后勤主任第一時間聯(lián)系各學(xué)部校長告知就餐是否調(diào)整時間。
2、正常供電后馬上調(diào)查停電原因。如因供電線路所造成的停電，后勤部門應(yīng)在第一時間與供電部門取得聯(lián)系，督促其盡快維修。如因內(nèi)部電路原因造成停電，后勤部門及時安排人員進行檢修。此外，如果發(fā)電機發(fā)生故障影響到食堂加工，在炒菜時間不夠或者米飯加工不出來的緊急情況下食堂應(yīng)加工粉、面條等食品，保證就餐人員能夠的正常就餐。 3、在沒有接到通知的情況下，突發(fā)性停電時，食堂馬上檢查爐灶天然氣是否關(guān)閉，如有打開應(yīng)馬上關(guān)閉，防止發(fā)生事故。并檢查電力設(shè)備是否關(guān)閉，并及時通知后勤部門發(fā)電。
3、使用發(fā)電機前食堂管理人員檢查并確認關(guān)閉所有用電設(shè)備，準備完畢后通知發(fā)電機管理人員發(fā)電，食堂管理人員要注意食堂內(nèi)電力設(shè)備使用情況，把無用的設(shè)備關(guān)閉禁止使用，保證發(fā)電機的正常運行。
1、食堂管理人員應(yīng)第一時間聯(lián)系后勤電工詢問停電原因，如果是餐廳內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立即檢修；如果是外部停電，或其他一些原因一時無法解決，應(yīng)向就餐師生表示歉意并做好解釋工作。并在各個通道上面安排員工進行安全疏通工作，防止意外事故的發(fā)生。
2、服務(wù)人員負責(zé)解釋、溝通穩(wěn)定就餐師生情緒；迅速開啟應(yīng)急燈。
3、停電將影響冷藏設(shè)備運行，冷藏保存的食品或原料的保質(zhì)期應(yīng)縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，當(dāng)預(yù)計到不能在期限內(nèi)使用完的原料或食品時，可考慮轉(zhuǎn)庫等措施，以減少損失。超過期限的，應(yīng)按不合格品處理。停電還將影響一些加工設(shè)備的運行，如果在當(dāng)餐服務(wù)完畢電力都不能恢復(fù)的，受影響的食品或原料應(yīng)按不合格品處理。電力恢復(fù)后，應(yīng)對受影響的設(shè)施、設(shè)備重新清洗消毒并試運行確保其可以正常工作。
1、詢問停電原因和大約需要恢復(fù)供電的時間。
2、首先加工主食如米飯和饅頭等，同時加工一些相對保質(zhì)時間長的燉菜。
3、提前做好餐具的消毒工作。
4、向就餐師生做好宣傳和解釋的工作，在所停電的區(qū)域張貼通知，盡可能疏導(dǎo)就餐人員。
5、準備一定數(shù)量的快餐餐具，以便不時之需。
6、如果遇到連續(xù)兩天及以上停電，應(yīng)請示教育管理部門是否可以提供特殊標準，以保障學(xué)校師生就餐服務(wù)。
上述相關(guān)責(zé)任人員，必須認真履行職責(zé)，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或后果，將嚴格追究當(dāng)事人責(zé)任，從重處罰并上報集團領(lǐng)導(dǎo)。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十八
閩侯縣環(huán)境保護計劃于20xx年上半年舉行一次重大環(huán)境污染事故應(yīng)急處理演練一次，具體時間報縣委、縣政府批準后確定。
縣環(huán)境保護委員會。
具體負責(zé)單位：縣環(huán)保局、縣公安局、縣經(jīng)貿(mào)局。
熟悉我縣重、特大環(huán)境污染事故應(yīng)急處理預(yù)案的啟動、終止程序和工作內(nèi)容、檢驗預(yù)案的可行性、針對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改措施。
1、熟悉應(yīng)急組織響應(yīng)程序。
2、熟悉應(yīng)急監(jiān)測和處理的工作內(nèi)容。
3、熟悉現(xiàn)場調(diào)查取證的工作內(nèi)容和范圍。
4、熟悉應(yīng)急預(yù)案終止的條件和程序。
5、考察應(yīng)急預(yù)案的啟動終止的各項工作是否達到規(guī)定的要求。
6、針對不足的地方提出整改措施。
縣合成氨廠發(fā)生氨氣貯罐爆炸，氨氣外泄造成突發(fā)環(huán)境污染事故。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇一
2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
（二）接到報警后的措施
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大??；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是
其他
原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，
由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向
旅游
局報告。
（三）各相關(guān)部門的任務(wù)
1、義務(wù)消-防-隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
3、前廳部
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。
a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；
c、將飯店內(nèi)所有燃氣罐運出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；
d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
6、餐飲部
a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；
b、
尋找
火源，進行搶救；
c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；
c、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
（四）組織疏散
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；
4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；
6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。
安全是企業(yè)的命脈，顧客和員工的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應(yīng)急工作能高效、有序的進行，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保顧客、員工在危險情況下的安全。特結(jié)合公司實際情況制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、應(yīng)急組織機構(gòu)及職責(zé)
組 長：
負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)
副組長：（廚師長 部門副經(jīng)理）
負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實情況的檢查、指導(dǎo)
組 員：（各區(qū)域主管）
負責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
二、具體職責(zé)與措施
1、發(fā)現(xiàn)火情立即報警
（1）記住火警電話：119，將自己姓名、單位和詳細地址告訴總臺和消防中心。
（2）員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點、火勢大小、報消防中心。
2、行動措施
（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織顧客疏散，讓顧客不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。
（5）把火情的具體位置，燃燒物品是
什么
，燃燒范圍大小及火勢走向，起火原因，有無人員被困，有無貴重物品等祥細情況報指揮小組。
3、行動原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。
（3）對疏散出來的顧客逐一進行清點，一個也不能漏掉。
4、現(xiàn)場指揮者要求
（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報警。
5、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾顧客的任何舉動。
三、醫(yī)療救護程序：
2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請
專業(yè)
醫(yī)療救護單位進行救護。
四、撲救初起火災(zāi)的程序和措施
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?BR> 2、疏散?，F(xiàn)場負責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和公民個人的財產(chǎn)損失；
9、配合消-防-隊滅火。
五、火警后緒工作
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
（2）各崗位負責(zé)人協(xié)助進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理，補充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。
六、要求
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
為了確保就餐者和食堂的生命財產(chǎn)安全，以便在發(fā)生火災(zāi)時能夠及時、有效地撲滅或控制火情，最大限度避免人員傷亡和減少財產(chǎn)損失，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
第一條 組織機構(gòu)
一、指揮小組
1、指揮小組由行政部經(jīng)理、保衛(wèi)課經(jīng)理、食堂負責(zé)人及總務(wù)部成員組成；行政部經(jīng)理任組長，保衛(wèi)課經(jīng)理和食堂主管任副組長，其他人員為組員。
2、食堂指揮小組由食堂主管、司務(wù)長、各班組長組成；食堂主管任組長，司務(wù)長任副組長，其他人員為組員。
二、滅火行動組
1、滅火行動指揮小組
組長：保衛(wèi)課經(jīng)理
副組長：食堂主管
組員：司務(wù)長、保衛(wèi)科和食堂各班長
2、食堂滅火行動組
組長：食堂主管
組員：司務(wù)長、各班組長、業(yè)余消防員。
三、通信聯(lián)絡(luò)組
由行政部辦公室負責(zé)。
四、疏散引導(dǎo)組
1、疏散引導(dǎo)指揮小組
組長：保衛(wèi)課經(jīng)理
副組長：行政部主管一
組員：行政部成員及食堂司務(wù)長
2、食堂疏散引導(dǎo)組
組長：食堂司務(wù)長
組員：食堂全體工作人員
五、安全防護救護組
由保衛(wèi)課負責(zé)，公司醫(yī)務(wù)室醫(yī)生和食堂義務(wù)急救員為成員。
第二條 報警和接警處置程序
1.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)和火險勢頭，立即查明真-相。
2.查明真-相后，及時向公司領(lǐng)導(dǎo)和指揮小組匯報；火警電話：119，指揮小組電話：83902250，83902251，保衛(wèi)課電話：83902279。
3.報告時講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點，火勢情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，然后通報報警本人姓名和單位，得到允許后才能掛斷報警電話。
4.積極維護起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
5.指揮小組接到報警電話后立即通知切斷電源，并通知發(fā)生火情所在區(qū)域的食堂滅火行動組快速赴現(xiàn)場撲救，通知疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組快速赴現(xiàn)場進行工作。
6.滅火行動組要在5分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。
第三條 應(yīng)急疏散（含火災(zāi)事故之外的其他事故的疏散）的組織程序和措施
1.疏散引導(dǎo)小組立即派人把守食堂的入口，禁止無關(guān)人員進入。
2.立即通知本食堂內(nèi)的人員做好疏散準備。
3.按照指定責(zé)任區(qū)域指揮人員疏散。
4.疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場。
5.疏散時要采取低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過火焰時需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出。
6.疏散引導(dǎo)組組長要將火災(zāi)救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向指揮小組組長匯報。
第四條 撲救初起火災(zāi)程序措施
1.立即切斷電源，關(guān)閉燃氣閥門，轉(zhuǎn)移液化氣瓶至安全區(qū)域。
2.電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火。
3.油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火。
4.排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火。
第五條 通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護的程序和措施
1.通訊聯(lián)絡(luò)組接到報警后立即啟動緊急電話通訊系統(tǒng)（對講機、移動電話、固定電話）。
2.立即通知指揮小組組長、副組長，并通知滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組。
3.時刻與起火現(xiàn)場保持聯(lián)系。
4.安全救護組根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護車，停靠在現(xiàn)場，隨時救護受傷的人員。
5.受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院。
6.若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。
第六條 事故發(fā)生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓(xùn)，制定防范措施。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇二
為貫徹落實“以人為本”的管理理念,遵循“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實保障廣大師生尤其是學(xué)生在校的人身安全，提高師生在遇到重大突發(fā)事件或自然災(zāi)害時的應(yīng)對能力，使災(zāi)害帶來的損失降到最低，在校園內(nèi)開展消防應(yīng)急疏散演練。特制定預(yù)案如下。
以遏制重大的火災(zāi)事故，特別是群死群傷的惡性事故的.發(fā)生為目標，進一步強化管理，以學(xué)校法人代表為學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，全面落實消防安全責(zé)任，確保學(xué)校的消防安全。
為貫徹落實上級有關(guān)部門關(guān)于加強校園安全的文件精神，為加強學(xué)校的消防安全，預(yù)防火災(zāi)地質(zhì)災(zāi)害和減少危害，保護人、財、物的安全，加強對學(xué)生的消防安全知識教育，本著“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的宗旨，切實做好防火、滅火工作。通過本次演練，讓學(xué)生學(xué)到有關(guān)消防安全防護知識，做到有事不慌、積極應(yīng)對、自我保護的目的。
安全第一，確保有序，責(zé)任明確，落實細節(jié)。
演練時間：20xx年3月30日14:20地點：校園操場
內(nèi)容：教學(xué)樓遇到火災(zāi)時的逃生演練。
組長：副組長：
總指揮：副總指揮：
成員：全體教師
（一）學(xué)校制定演習(xí)預(yù)案，召開籌備會議，進行責(zé)任分工。
（二）各班進行動員和布置。
班主任進行動員和交代注意事項。
1．對學(xué)生進行消防安全教育。向?qū)W生宣傳開展消防安全演練的意義、應(yīng)急自救的辦法等，對學(xué)生開展消防知識、技能的教育。教育學(xué)生不玩火、不玩電、不觸摸有電源標志的器物、不撥弄公共場所的開關(guān)、不擅自使用電器。教育學(xué)生在火災(zāi)發(fā)生時嚴禁跳樓逃生，不提倡學(xué)生參加救火工作。
（三）對師生的具體要求
1.全體師生要高度重視此項活動，積極宣傳、廣泛發(fā)動全體學(xué)生準時參加。
2.要嚴格按照計劃和方案要求開展消防逃生自救演練活動，不得隨意更改具體安排。
3．火災(zāi)警報響起，所有教師沉著冷靜地指揮學(xué)生有秩序的、迅速的、按預(yù)定的撤退路線離開教室，撤離到學(xué)校操場。在教學(xué)樓內(nèi)逃生過程中，學(xué)生應(yīng)該彎下腰急行，同時一手護住頭部，一手用濕毛巾（或濕紅領(lǐng)巾）捂住口、鼻。
4.當(dāng)學(xué)生撤離到安全地帶（學(xué)校操場），就按照早操位置集中。
5.各班主任和組織人員要樹立“安全第一”的思想，保證每位學(xué)生安全、有序地逃生。
6．相關(guān)工作人員要熟悉各自的崗位和職責(zé)。
1.演練前保護引導(dǎo)人員各就各位。當(dāng)學(xué)校連續(xù)響起警報時，由各班班主任根據(jù)預(yù)定疏散線路組織學(xué)生疏散（班主任斷后）。在樓梯口、轉(zhuǎn)彎口等處，由相關(guān)教師指揮學(xué)生安全撤離。
2.廣播告誡學(xué)生：“請大家不要慌張，在班主任老師的指揮下，有秩序地進行疏散?！碧由鷷r要注意用濕毛巾（濕手帕）捂住口鼻，彎著腰撤離火災(zāi)現(xiàn)場，到安全地點操場上去。要求全校師生在五分鐘內(nèi)全部撤離至操場。
3.各班主任老師在疏散時，要穩(wěn)定學(xué)生的情緒，大聲地指揮，教育學(xué)生撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離，注意樓梯口行走安全。疏散集合地點：按操場指定位置集中，各班級緊急疏散到操場指定的安全區(qū)后，并清點人數(shù)，各班主任向總指揮匯報年級組人數(shù)。
4.安全撤離順序：演練安全撤離順序疏散路線和程序：按預(yù)定疏散順序進行疏散，依此下撤，直至全體學(xué)生全部撤到操場為至。（疏散路線按課操間操集中順序）
第一批：
線路1：東門（1.11.22.16.15.3）
線路2：西門(2.34.13.34.2)（以上二組線路同時進行）
第二批
線路1：東門(2.23.16.25.1)
線路2西門：(3.24.35.2)
1.所有前期準備工作就緒，人員定點到位，學(xué)生自帶手帕或小毛巾在教室待命，做好逃生演習(xí)準備。（如安全事項、演練號令等）。
2.五分鐘后，警報鈴響，學(xué)校廣播告誡學(xué)生“現(xiàn)在響起的是火災(zāi)警報，請大家不要慌張，聽從班主任的指揮，快速集隊，安全有序地撤離到安全地點”。各班主任立即緊急集合學(xué)生并組織疏散。集合時每小組一隊，疏散時班主任在班級隊伍后面斷后，按指定路線下樓。各樓層負責(zé)人立即站在樓梯口負責(zé)疏散，并負責(zé)學(xué)生的安全。樓層負責(zé)人確認本樓層沒有滯留人員后，立即到達指定安全區(qū)。
3.各班級緊急疏散到操場指定的安全區(qū)，并清點人數(shù)，各班主任向演練總指揮匯報年級組人數(shù)。
4.演練總指揮總結(jié)講話。
5.宣布本次消防演練結(jié)束，各班有秩序退場。
現(xiàn)場人員安排
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇三
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
一、 組織機構(gòu)
本店消-防-隊長：店長
副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負責(zé)本餐廳的一般初級火災(zāi)的撲救工作。
主要職責(zé)：
a.加強消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時指揮有力。
b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進行。
c.搞好各項物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實滅火設(shè)施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點。 e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報警組：
組長：
組員：
負責(zé)報警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。
主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負責(zé)對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。
3、疏散引導(dǎo)組
組長：
成員：
主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負責(zé)在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責(zé)：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達現(xiàn)場。
5、救護組
組長：
成員：
負責(zé)火災(zāi)時傷員早期救助工作，醫(yī)療救護車輛到達后的情況介紹和傷員轉(zhuǎn)移等后勤保障工作
主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護人員到來。
二、報警程序
1、報警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。
三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進行，店消防小組應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各項工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
四、撲救一般初級火災(zāi)的程序和措施
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消-防-隊實施滅火、疏散工作。
7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。
五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護救護的程序和措施
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢
通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。
3、接到火災(zāi)報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。
六、火災(zāi)后有關(guān)行動
1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃氣、供水系統(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其
它災(zāi)害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護
站搶救。
4.加強對人員、重要設(shè)備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類犯罪活動。
本預(yù)案從發(fā)布日起正式施行。
（一）發(fā)現(xiàn)火情立即報警
每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警；以最快的速度報告飯店消防部門和飯店領(lǐng)導(dǎo)
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
（二）接到報警后的措施
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大?。?BR> 3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，
由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
（三）各相關(guān)部門的任務(wù)
1、義務(wù)消-防-隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
3、前廳部
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。
a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；
c、將飯店內(nèi)所有燃氣罐運出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；
d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
6、餐飲部
a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；
b、尋找火源，進行搶救；
c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；
c、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
（四）組織疏散
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；
4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；
6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。
食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案
一、總則
（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機制，落實消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點部位的安全防范應(yīng)急機制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。
（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項規(guī)章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。
二、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)
組 長：杜秀華
副組長：姜立志
成 員：秦立君、李敏、張寶權(quán)、陸文學(xué)、殷利、李希哲 安全消防員：侯凱禮、張寶權(quán)
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機構(gòu)人員職責(zé)
消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負責(zé)消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項工作的組織協(xié)調(diào)。
1.組長職責(zé):負責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負責(zé)消防重點部位發(fā)生火災(zāi)事故時，現(xiàn)場進行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項工作。
2.消防安全員的職責(zé)：負責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
3.其它成員職責(zé)：負責(zé)本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點部位的基本情況、火災(zāi)危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險情，立即報告消防應(yīng)急指揮組，并及時組織有關(guān)人員進行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時開機。
三、技術(shù)措施
（一）發(fā)生火災(zāi)時，預(yù)案組長、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
（三）報警
（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準確報告起火地點、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進入火災(zāi)事故現(xiàn)場。
（四）初起火災(zāi)的處置
（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負責(zé)組織現(xiàn)場人員進行撲救，做到初期火災(zāi)力爭撲滅，較大火災(zāi)力爭控制。
（3）火勢較小時，就近利用現(xiàn)場配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴大或蔓延。
（4）火災(zāi)現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確保火場秩序。
（五）疏散
疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠離火場。
（1）火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠離起火現(xiàn)場，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
（3）各部位負責(zé)人負責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的指示方向疏散，確保在最短時間遠離火災(zāi)現(xiàn)場。
（4）若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場時，應(yīng)迅速選擇遠離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場前必須切斷所有電源；如果來不及切斷電源應(yīng)向上級匯報，切斷上級電源。
（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
四、消防安全管理措施
（1）消防設(shè)施
各重點部位配有8公斤滅火器等消防設(shè)施。
（2）管理措施
1、每1年組織一次模擬火災(zāi)事故演練。
2、每年舉辦一次消防知識培訓(xùn)。
3、按照消防法規(guī)結(jié)合本部門實際對重點部位和場所配備消防設(shè)施、器材，并定期進行檢查維護、及時更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。
4、嚴格執(zhí)行公司《消防安全管理制度》。
5、對消防工作貫徹落實情況進行每月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
（3）滅火器材的使用
滅火器是一種簡易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。 手提式干粉滅火器可以撲救石油、石油產(chǎn)品、有機溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi)，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動，使用時要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準火焰，壓下壓桿即可。
推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動握柄，將槍口對準著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。
五、防火注意事項
1. 食堂供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
2. 食堂煤氣應(yīng)從室外單獨引入，定期檢查易煤氣導(dǎo)管、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，嚴禁明火和啟動各種電源開關(guān)。
3. 廚房內(nèi)的電氣機械設(shè)備不得過載運行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
4. 油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。
5. 廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。
6. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材。
六、事故調(diào)查程序
（一）報案
（二）保護好現(xiàn)場，等待公安、消防機關(guān)的到來。
（三）做好現(xiàn)場人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場筆錄。
（四）協(xié)助公安、消防機關(guān)對火災(zāi)的調(diào)查。
一、組建酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部：
酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部成員
總指揮：總經(jīng)理（兼）
副指揮：分管安全副總（兼）
成 員：酒店總值及各部門主要負責(zé)人（兼）
火災(zāi)應(yīng)急指揮部下設(shè)酒店義務(wù)消-防-隊
隊 長：物業(yè)服務(wù)部行政經(jīng)理（兼）
隊 副：消防主管（兼）和安全主管（兼）
通訊組：消防主管（兼）
滅火組：安全主管（兼）
疏散組：安全主管（兼）
救護組：安全主管（兼）
警戒組：安全主管（兼）
二、確認與報警
酒店消防中心監(jiān)控員收到報警信號或電話報警后，須立即用對講機通知就近的安全生產(chǎn)員到現(xiàn)場核查確認：
1、屬誤報或人為因素所致，安全生產(chǎn)員須將現(xiàn)場查看情況通過對講機反饋給消防監(jiān)控員，消防監(jiān)控員收到報告后須盡快排除故障，恢復(fù)系統(tǒng)正常運作。
撥打"119"報火警，同時向酒店總值和物業(yè)服務(wù)部當(dāng)值負責(zé)人報告，并做好記錄。
三、相關(guān)功能緊急啟動
1、消防中心在完成上述工作的同時，須做好以下工作：
1）、立即啟動火災(zāi)現(xiàn)場的所有消防設(shè)施（備）；
5）、監(jiān)視火場狀況，隨時傳遞火場內(nèi)外信息，為火災(zāi)撲救提供準確依據(jù)。
四、指揮部下達命令
當(dāng)指揮部成員接到酒店發(fā)生火災(zāi)通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時，酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部的指揮功能自然啟動，指揮部發(fā)出的一切通知、要求等均屬火場命令。
1、聽取酒店總值對火場情況的'匯報，了解火場實際狀況；
2、根據(jù)火場狀況，由指揮確定火災(zāi)撲救戰(zhàn)略，下達撲救命令，迅速調(diào)集酒店義務(wù)消-防-隊和各部門力量，到達指定地點展開火災(zāi)撲救會戰(zhàn)。
3、命令酒店義務(wù)消-防-隊奔赴火場實施滅火：
積極搶救被火災(zāi)威脅的客人和員工生命，是撲救火災(zāi)的首要任務(wù)。當(dāng)有人員受到火勢威脅時，應(yīng)根據(jù)撲救任務(wù)的大小和現(xiàn)有滅火力量，須組織參戰(zhàn)人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應(yīng)調(diào)動酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。
五、通訊聯(lián)絡(luò)
保持火場內(nèi)外的信息快速、準確傳遞，是指揮員指揮火災(zāi)撲救會戰(zhàn)不可或缺的重要武器。為此，通訊聯(lián)絡(luò)組須作好以下工作：
1、消防中心監(jiān)控員，須準確無誤地向參戰(zhàn)的各小組傳達指揮部的各項命令，并將各小組的戰(zhàn)況及時反饋給指揮部。
2、各組專職通訊聯(lián)絡(luò)人員，必須在指點地點與指揮部保持通訊，及時傳遞各種信息。
3、須保持酒店內(nèi)各樓層的自動電話暢道，各值班室要設(shè)專人接聽電話，以便及時貫徹指揮部的各項指示。
六、人員疏散
1、利用消防中心的消防廣播引導(dǎo)客人或員工從消防樓梯往安全地點疏散。
2、由撲火組負責(zé)在火場中邊撲火邊搜找滯留人員，發(fā)現(xiàn)后須立即帶出火場到安全地帶，交給救護組。
3、救護組負責(zé)在各消防梯口接應(yīng)火場上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫(yī)院治療。
七、實施防爆
1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。
2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產(chǎn)品貯罐加速冷卻。 3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側(cè)，緩慢地開啟房門，同時要使用噴霧水流掩護。
4、撲救房間火災(zāi)，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產(chǎn)生。
八、實施防、排煙
1、啟動送風(fēng)排煙設(shè)備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風(fēng)排煙。
2、開啟疏散消防樓梯的自然通風(fēng)窗。
3、關(guān)閉防火分區(qū)的防火門、防煙門、卷簾門。
4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。
5、使用噴霧水流排煙。
6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。
九、搶救物資
搶救危險或貴重物資是火災(zāi)撲救中的又一項重要任務(wù)，搶險組須做好以下工作：
或加強保護措施。
2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護時，要進行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時，必須立即疏散。
3、當(dāng)物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時，須盡快搬移。
4、對有助長火勢蔓延的物質(zhì)，要迅速轉(zhuǎn)移。
十、安全警戒
1、警戒組負責(zé)在酒店外圍設(shè)置安全路障，指引一切無關(guān)車輛和行人離開現(xiàn)場，同時，迎接消防車到達指定地點開展滅火。
2、警戒組負責(zé)在酒店首層出入口設(shè)置崗哨，不準無關(guān)人員進入；看管好從著火層疏散下來的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機制造混亂；指引消-防-隊員進入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。
十一、后勤保障
1、負責(zé)撲救所需的滅火器材和運輸車輛的供給；
2、負責(zé)疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；
3、協(xié)助搶救組對火場中搶救出來的傷員的臨時救助和轉(zhuǎn)送救護工作。
十二、善后處理
1、火災(zāi)撲救完畢后，由起火部門負責(zé)火場清理工作。
2、物業(yè)服務(wù)部協(xié)助消防機關(guān)對火災(zāi)起因開展調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論書面向總經(jīng)室報告。
3、總經(jīng)室根據(jù)消防機關(guān)的調(diào)查結(jié)論，對起火部門相關(guān)責(zé)任人追
究其相應(yīng)經(jīng)濟和行政責(zé)任；觸犯刑律的移交司法機關(guān)處理。
4、由總經(jīng)室組織相關(guān)人員對撲火救災(zāi)有功人員，召開表彰大會給予表彰和獎勵。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇四
建立社區(qū)消防安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立第一責(zé)任人，使消防安全工作落到實處。
組長：
副組長：
成員：
使報警電話家喻戶曉。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，居民或工作人員應(yīng)立即撥打8292119或8292613報警，并在第一時間向領(lǐng)導(dǎo)小組報告情況，負責(zé)人電話，盡可能做好先期處置。
認真查處火患苗頭。社區(qū)以“預(yù)防為主”，組織成立了巡邏值勤組、后勤保障組、宣傳報告組，三級聯(lián)防聯(lián)控工作體系。
1、邏值勤組：
其職責(zé)是：每天早晚輪流在社區(qū)巡邏，發(fā)現(xiàn)火情立即報警，及時上報社區(qū)、街道并及時組織處理。
2、后勤保障組：
其職責(zé)是：正確掌握火情變化發(fā)展趨勢，及時了解撲火情況，并進一步向上級匯報。及時組織調(diào)配物資，協(xié)調(diào)物資供應(yīng)，并負責(zé)受災(zāi)群眾的的轉(zhuǎn)移安置工作。
3、宣傳報告組
其職責(zé)是：利用社區(qū)通、標語、橫幅等手段，向群眾宣傳防火安全知識，提高群眾的預(yù)防意識，減少火災(zāi)的發(fā)生。如發(fā)生火災(zāi)后，第一時間敢到現(xiàn)場，了解火情，向有關(guān)部門提供真實的報告。
1、撲救火災(zāi)時，在街道負責(zé)人未到達時，由社區(qū)責(zé)任人統(tǒng)一指揮，參加撲火的單位和人員必須服從指揮。
2、在撲火的`過程中，首先要保護人民的生命財產(chǎn)、撲火人員和重要公共設(shè)施的安全。
3、在撲火力量上，堅持以消防大隊人員專業(yè)力量為主，本部門的撲火隊為輔的原則。
4、現(xiàn)場指揮員必須認真分析地理環(huán)境和火場態(tài)勢，在撲火時要時刻注意觀察天氣和火勢的變化，確保撲火人員的安全。如遇火勢大難以控制威脅到其他居民財產(chǎn)安全時，應(yīng)在周圍開設(shè)防火隔離帶，以便確保其他居民的財產(chǎn)安全。
1、在重大節(jié)日前，組織義務(wù)消防隊伍進行因煙火引起火災(zāi)的處理方法演練。
2、由社區(qū)義務(wù)消防宣傳組上門入戶進行宣傳，居民家中因用電超額引起火災(zāi)時的處理方法。
3、因大風(fēng)天引起火災(zāi)時，宣傳居民應(yīng)避開高壓電源、用火地點、及時報警。
4、因家庭油鍋著火，居民應(yīng)立即蓋上鍋蓋，切斷電源。
5、因家庭液化氣泄漏引起火災(zāi)。宣傳居民選擇逃生，立即撥打xx，并向社區(qū)居委會報告，社區(qū)居委會人員與居民維護好現(xiàn)場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇五
為確保全體職工的生命財產(chǎn)安全，確保單位各項工作的順利開展，防范消防安全事故的發(fā)生，力保消防安全事故發(fā)生時損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我單位消防環(huán)境建設(shè)與設(shè)施的實際，制定本預(yù)案。
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
組長負責(zé)定時召開消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責(zé)各具體負責(zé)組織對緊急預(yù)案的落實狀況，未雨綢繆，做好準備，保證完成單位領(lǐng)導(dǎo)部署的各項任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各組員具體負責(zé)火險發(fā)生時單位員工、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實;做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。消防安全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散人員等工作。
(一)通訊組：組長：xxx成員：xxx(火險發(fā)生時，負責(zé)立即電話報告單位消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災(zāi))
(二)滅火組：組長：xxx成員：xxx(負責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準備，負責(zé)檢查全單位各辦公室的用電、用火安全;火險發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作)
(三)搶救組：組長：xxx成員：xxx(負責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責(zé)火險發(fā)生時受傷人員及救火人員傷痛的緊急處理和救護)
(四)緊急疏散組：組長：xxx成員：xxx。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等)，防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知單位領(lǐng)導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散狀況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員就應(yīng)正確引導(dǎo)撤離人員奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責(zé)同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急狀況，管理人員及工作人員務(wù)必一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇六
應(yīng)急預(yù)案指面對突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應(yīng)急管理、指揮、救援計劃等。下面是關(guān)于餐廳消防應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容，歡迎閱讀！
每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警；以最快的速度報告飯店消防部門與飯店領(lǐng)導(dǎo)
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發(fā)生的.區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機與消防值班室。
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號與火勢大??；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理與工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理與工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
1、義務(wù)消防隊
a、立即帶好消防器材與工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生；
e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查與戒備；
f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇七
為加強我院安全應(yīng)急管理工作,認真組織好20xx年應(yīng)急預(yù)案演練活動,提高我院職工應(yīng)對突發(fā)事件的綜合素質(zhì)和應(yīng)急處置能力,最大程度地預(yù)防和減少突發(fā)事件及其造成的損害,保證事故發(fā)生時,能夠快速、及時、妥善處置和搶險,我衛(wèi)生院特制訂此計劃.
為貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀和“以人為本”的思想,遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則,緊緊圍繞“提高緊急狀態(tài)下應(yīng)急處置和搶險救援能力”這一主線,進一步完善應(yīng)急救援預(yù)案,全面加強我院安全應(yīng)急救援工作,確保我院安全,工作開展無事故.
通過演練爭取通過演練達到以下目標:
一是檢驗應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、可操作性,在演練中完善應(yīng)急體系,為處置突發(fā)公共事件提供政策支持.
二是鍛煉應(yīng)急隊伍,讓應(yīng)急救援人員在實戰(zhàn)演練中切實感受到應(yīng)急處置的重要性,明確職責(zé),規(guī)范信息報告程序,完善各科室之間的協(xié)調(diào)機制.
三是宣傳教育,提高安全防患意識、危機意識、責(zé)任意識,提高自救、互救能力.
四是提高救援隊伍的實戰(zhàn)能力,最大限度地減少突發(fā)公共事件及其造成的人員傷亡和危害,爭取使我院的應(yīng)急預(yù)案演練工作再上一個新臺階,應(yīng)急管理工作再上一個新水平.
（一）由我院組織應(yīng)急演練活動,我院演練科目為“消防應(yīng)急演練”,地點:衛(wèi)生院大院.
（二）4月份,舉行消防安全應(yīng)急演練,組織形式:衛(wèi)生院統(tǒng)一安排,各科室協(xié)同,地點:衛(wèi)生院大院.
（一）各科室要重視本部門的演練工作,使演練工作要落到實處,不走過場.結(jié)合單位實際,根據(jù)應(yīng)急救援工作的特點,依照我衛(wèi)生院下發(fā)的預(yù)案制定本單位相應(yīng)的預(yù)案,認真把演練工作完成.
（二）各科室應(yīng)急演練要結(jié)合可能發(fā)生的危險源特點、潛在的事故類型、可能發(fā)生事故的地點等實際情況進行.演練應(yīng)重點解決應(yīng)急過程中組織指揮和協(xié)同配合問題,解決應(yīng)急準備工作的不足,以提高應(yīng)急行動整體效能.
（三）各科室各項演習(xí)活動應(yīng)在統(tǒng)一指揮下實施,參演人員要嚴守演習(xí)現(xiàn)場規(guī)則,確保演習(xí)過程的安全.演習(xí)不得影響生產(chǎn)的安全正常運行.
（四）各科室結(jié)合本單位情況要把思想覺悟高、業(yè)務(wù)技術(shù)精、工作責(zé)任心強的人員充實到應(yīng)急救援隊伍中,進行專門培訓(xùn),提高其安全技術(shù)素質(zhì),建設(shè)過硬的應(yīng)急救援隊伍.
（五）在演練時要做好記錄工作對整個演習(xí)的實際效果進行全面、正確的評價和總結(jié).
甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)衛(wèi)生院
二0一二年七月四日
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇八
為了進一步增強師生消防安全意識，掌握在火場中迅速逃生基本方法，提高抵御火災(zāi)和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的本事，特制訂如下消防安全疏散演習(xí)方案。
現(xiàn)場總指揮：鄭雙梅
現(xiàn)場副總指揮：魏春
年級組指揮員：各年級組長
現(xiàn)場疏導(dǎo)員：班主任和任課教師
滅火組:各成員：年級組相關(guān)教師
救護組成員：張慧體育教師
1、演練前召開動員會，闡述應(yīng)急演練的重要意義，講明演練的程序、資料、時間和紀律要求，以及各個班級疏散的路線和到達的區(qū)域。同時強調(diào)演練是預(yù)防性、模擬性練習(xí)，以免發(fā)生誤解而引發(fā)謠傳。
2、演練前對疏散路線必經(jīng)之處和到達的“安全地帶”進行實地仔細檢查，對存在問題及時進行整改，消除障礙和隱患，確保線路暢通和安全。
3、在學(xué)校廣播上發(fā)出信號，學(xué)生在教師的組織下有序離開教室。
1、聽從指揮，服從安排，堅持安靜。
2、動作敏捷、規(guī)范，嚴禁推拉、沖撞、擁擠，避免踩踏事件的發(fā)生。
3、按規(guī)定線路疏散，不得串線。
4、在撤離途中，如出現(xiàn)擁擠摔倒，后面學(xué)生及樓梯口的師生應(yīng)立即大聲喊“?！蓖瑫r停止不動，各班教師招呼本班學(xué)生停下，等險情排除后，再招呼按順序撤出。
5、在樓梯口安排專人值班，要高度負責(zé)，嚴防踩踏事件發(fā)生。如發(fā)生人為問題將追究有關(guān)人員的職責(zé)。
6、對演練過程中，不守紀律，故意搗亂的同學(xué)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)校將進行嚴肅處理。
1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情，發(fā)現(xiàn)人要立即通知廣播室拉響火警警報。
2、聽到火警信號發(fā)出后，師生要以最快的速度將隨身攜帶的毛巾折疊好，并用水將毛巾浸濕(用教室內(nèi)水桶里的水或自我水壺里的水浸濕毛巾，浸濕毛巾時要迅速、有序)，然后用濕毛巾將口鼻捂住，迅速到教室外排隊，在教師的指揮下以最快的速度撤離到指定地點。
3、教室內(nèi)學(xué)生疏散安排如下：
(1)靠近門的學(xué)生先疏散。
(2)靠前門的學(xué)生從前門依次疏散，靠后門的學(xué)生從后門依次疏散，要求有序、動作要迅速。
(3)出門后排成兩路縱隊，按指定方向彎腰跑步前行。
4、學(xué)生疏散到指定的安全地帶后，各班班長迅速集合、清點人數(shù)，向班主任報告，再由班主任向年級組長報告，年級組長把整個年級的情景及時、準確地報告總指揮。
5、總指揮把各個年級的情景進行匯總，對此次演練進行總結(jié)，宣布演練結(jié)束，各班依次退場，回到教室。
6、現(xiàn)場疏導(dǎo)員(班主任和任課教師)職責(zé)：
(1)安全演練信號發(fā)出后，疏導(dǎo)員要立刻到達指定地點，負責(zé)撤離時的安全、疏散工作，本層樓的學(xué)生撤離完畢，要以立刻通知下一層樓的疏導(dǎo)員，下一層樓的`疏導(dǎo)員接到通知后，立刻組織本樓層的學(xué)生撤離，保護學(xué)生迅速、有秩序地疏散到指定的“安全地帶”。
(2)班主任要自始至終跟隊，密切關(guān)注演練現(xiàn)場，維護活動紀律，防止意外發(fā)生。
(3)疏導(dǎo)員位置安排：
2#樓疏導(dǎo)員安排：
一樓東樓梯口：李文婷西樓梯口：李孟告
二樓東樓梯口：林金枝西樓梯口：鐘慶珠
三樓東樓梯口：陳萍西樓梯口：毛伶燕
四樓東樓梯口：葉謝名西樓梯口：舉苗
五樓東樓梯口：涂祺瑞西樓梯口：李賀娥
1#樓疏導(dǎo)員安排：
一樓東樓梯口：曹國棟西樓梯口：劉石雄
二樓東樓梯口：殷文靜西樓梯口：劉夢苗南樓梯口：楊靜
三樓東樓梯口：江祖平西樓梯口：董祥濤南樓梯口：胡利明
操場集合負責(zé)人員：李建軍
1、聽到火警信號，滅火員要立即趕到起火地點，用滅火器等消防器材實施滅火。
2、如火勢繼續(xù)擴大，無法控制，滅火員要立即撤離，確保人身安全。
2#樓滅火員安排：
一樓滅火員：江遠見二樓滅火員：李習(xí)虎三樓滅火員：李孟告
四樓滅火員：葉謝名五樓滅火員：涂祺瑞
1#樓滅火員安排：
一樓滅火員：曹國棟二樓滅火員：殷文靜三樓滅火員：江祖平
1、二號教學(xué)樓疏散安排
(1)各年級的1―4班，出教室往東邊樓梯，按2、1、3、4班的順序下樓，其中四(3)、四(4)往西樓，按7、6、5、4、3班的先后順序下樓，經(jīng)過操場2#門進入操場中央集合。
(2)各年級5―7班，出教室后往西邊樓梯，按7、6、5班的順序下樓。(五(1)、五(2)班從西樓梯下樓)，經(jīng)操場3#門進入操場中央集合。
(3)依照從上到下的原則撤離，即按四、三、二、一的年級順序下樓。
2、一號教學(xué)樓疏散安排
(1)五(3)、五(4)、五(7)、六(1)、六(2)班，出教室后往東邊樓梯，按六(1)、六(2)、五(3)、五(4)、五(7)的班級順序下樓，經(jīng)過操場1#門進入操場中央集合。
(2)五(5)、六(3)、六(4)班，出教室后往西邊樓梯，按六(3)、六(4)、五(5)的班級順序下樓，經(jīng)過籃球場，從操場4#門進入操場中央集合。()
(3)五(6)、六(5)、六(6)、六(7)班，出教室后往南邊樓梯，按六(5)、六(6)、六(7)、五(6)班的順序下樓，經(jīng)過1#樓大廳，從操場1#門進入操場中央集合。
(4)依照從上到下的原則撤離，即按六年級先下，五年級后下的順序下樓。
學(xué)校操場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇九
為了提高幼兒師生的應(yīng)急意識和能力，讓幼兒掌握基本的應(yīng)急疏散技能，增強師生的應(yīng)急疏散能力和安全意識，最大限度地減輕災(zāi)害造成的損失。根據(jù)幼兒的`實際情況，在學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，希望各幼兒班教師認真組織幼兒，全體教師積極參與，明確分工，協(xié)同合作，圓滿完成應(yīng)急疏散演練。
20xx年x月xx日上午xx點整。
幼兒園全體教師，學(xué)校全體行政人員。
1、總指揮:冉宗文
2、副總指揮:李國權(quán)李明興
3、成員:韓壯陽陳家華肖前明
4、各班疏散成員:由各幼兒班老師輔助進行
5、樓道小組成員:
幼兒班教室門口:楊陽。學(xué)前班教室門口:xx。幼兒活動操場:xxx、xx
6、各班疏散路線及安全地點:全體幼兒學(xué)生出教室疏散到院內(nèi)靠圍墻近x米處
1、總指揮發(fā)出信號后，在教師的指揮下，幼兒緊急、有序地向院內(nèi)安全區(qū)域撤離。當(dāng)班教師為該班的第一指揮，各疏散人員在第一時間趕到教室口，協(xié)助指揮幼兒，一起撤離。必須在確定自己負責(zé)的地段與班級教室里無任何人員時方可撤離。
2、幼兒到達指定地點后由李國權(quán)指揮幼兒迅速用手抱住頭，下蹲，或坐下待命，各班教師維持好各班幼兒紀律，清點人數(shù)，并報告總指揮。
3、總指揮對本次的演練進行小結(jié)。
4、全部演練結(jié)束后，各班幼兒在本班教師的帶領(lǐng)下按原路返回教室，繼續(xù)進行正常教學(xué)活動。
1、對不能參加演練的幼兒，要提前想總指揮報告。并提前將該幼兒護送到院內(nèi)的安全區(qū)域。
2、各班教師要教育幼兒首先要安靜、穩(wěn)定幼兒情緒，有序地組織幼兒從教室前門迅速撤離。
3、演練前各班教師要有目的地將防震和疏散的知識滲透給幼兒，為正式演練打下基礎(chǔ)。
4、演練前x分鐘，演練指揮小組所有成員，各班教師必須各就各位，如有幼兒摔倒可立即終止演練，確保演練過程中不發(fā)生傷害事故。
5、演練撤離是不分班級先后，做到迅速有序，不慌張。
6、疏散小組成員，各班教師就進幼兒旁邊指揮幼兒撤離，杜絕擁擠，直到最后一名幼兒離開后才能離開，離開前各個樓梯口負責(zé)人檢查所負責(zé)樓梯是否有人。
7、如發(fā)生演練意外事故，立即報告總指揮，第一時間啟動《幼兒園突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案》，第一時間救護傷員。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十
為落實區(qū)安委會的文件精神，根據(jù)我鎮(zhèn)實際，經(jīng)鎮(zhèn)安委會統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)安委會及部分企業(yè)按照重大事故預(yù)案進行了實際演練，收到了良好效果，現(xiàn)對我鎮(zhèn)本次安全應(yīng)急演練活動總結(jié)如下：
為了確保演練活動落實到實處，我鎮(zhèn)召開相關(guān)會議，部署演練工。
作。會上，鎮(zhèn)長曾麗萍同志要求首先從思想上要引起重視，增強企業(yè)員工安全意識在員工中進行安全意識教育，抓住這次演練機會，提高應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力。安全演練同時務(wù)必要注意安全，保障措施要落實到位，以確保這次演練活動順利進行。6月14日，安委會成員及相關(guān)企業(yè)按照預(yù)案進行演練。
根據(jù)鎮(zhèn)安委會領(lǐng)導(dǎo)小組會議要求，鎮(zhèn)安監(jiān)辦以采石場發(fā)生滑坡事故為主題將鎮(zhèn)重大事故應(yīng)急預(yù)案上報領(lǐng)導(dǎo)小組。經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)小組審查，預(yù)案安全可行。
為了確保演練活動按方案順利進行，安委會多次召開專題會議，明確責(zé)任分工，確保安全演練完全成功。
根據(jù)要求，本次安全演練的內(nèi)容主要是營救受傷人員，鎮(zhèn)安委會及相關(guān)企業(yè)參加演練，從發(fā)出指令到全部救援人員到達指定地點只用了15分鐘，到達現(xiàn)場后由鎮(zhèn)安委會負責(zé)指揮調(diào)度，派出所負責(zé)維持現(xiàn)場秩序，鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)護人員負責(zé)救治受傷人員，現(xiàn)場處理后送往市內(nèi)各醫(yī)院。演練過程中各部門及企業(yè)人員配合默契。
由于演練前認真籌備和周密安排，在安全演練過程中，沒出現(xiàn)因人為失誤造成的不必要損失。
演練結(jié)束后，由鎮(zhèn)安委會組織進行了總結(jié)，認真反省演練過程中暴露的一些問題，進一步完善了鎮(zhèn)重大事故應(yīng)急預(yù)案。這次演練活動是對我鎮(zhèn)重大事故應(yīng)急預(yù)案的一次檢驗，不僅再次落實了我鎮(zhèn)應(yīng)付突發(fā)事件的防范措施，而且也提高了我鎮(zhèn)實際應(yīng)對和處置突發(fā)安全事件的能力，更進一步增強企業(yè)員工安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力，整個演練活動達到了預(yù)期目標。
xx鎮(zhèn)安監(jiān)辦。
二oxx年六月三十日。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十一
為了加強學(xué)生的安全教育，強化全體生活教師和寄宿學(xué)生防控火災(zāi)、安全自救的意識，提高學(xué)生的安全防范與自護自救能力，創(chuàng)建一個平安、文明、和諧的校園，學(xué)校決定組織寄宿生防火逃生疏散演練，現(xiàn)將預(yù)案印發(fā)，請遵照執(zhí)行。
組長
副組長
組員
1．總指揮下達防火逃生演練開始的命令后，初三公寓樓3層中部發(fā)生火情，現(xiàn)場指揮立即通知樓層班長報警。
2．發(fā)現(xiàn)火情的生活教師首先報警（119），班長分別向教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)、生活管理干事報警（***、***）。
3．各樓層負責(zé)生活老師聽到火警信號后，立即打開通道門、叫醒學(xué)生并說：“請大家保持鎮(zhèn)靜，用濕毛巾、手帕、衣物等捂住口、鼻，低頭躬身前行，按疏散路線有秩序地進行疏散”。
4．各樓層一名生活教師指揮寄宿生學(xué)生迅速從各宿舍樓的出口有條不紊的向操場疏散，一名生活教師站在樓層拐彎處疏導(dǎo)學(xué)生，按照不同的路線和順序從東西兩個樓梯道迅速、有序、安全地撤離宿舍樓。
5．在撤離途中，如出現(xiàn)擁擠摔倒，緊跟在后面的學(xué)生應(yīng)立即大聲喊“?！?，同時停止不動，樓層老師招呼本樓層學(xué)生停下，等險情排除后，再招呼按順序撤出。
6．各位班長助理迅速將學(xué)生帶入操場，各棟樓班長站在各自宿舍樓口疏導(dǎo)學(xué)生出樓并模擬救助受傷學(xué)生最后疏散出宿舍樓。
7．各樓層清點學(xué)生人數(shù)。
8．疏散演練總結(jié)。
時間：11月2日（周三）晚7：00—7：30
地點：學(xué)校操場
路線：初一宿舍樓從操場北門進；初二宿舍樓從宿舍南門出樓門，進中院從操場南門進。
學(xué)生到操場后按平時上操隊列位置站隊。
1．疏散組成員提前到達指定崗位，指揮學(xué)生有秩序地疏散，確保學(xué)生安全。
2．生活教師要穩(wěn)定學(xué)生的情緒，大聲指揮，前面帶隊；教育學(xué)生撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離，注意樓梯口行走安全，防止擁擠踩踏。
3．學(xué)生撤離后，各樓層體育委員整理隊伍，班長清點人數(shù)，報告樓層生活教師，樓層生活教師向年級生活教師班長任報告，年級生活教師班長向總指揮報告。
4．設(shè)計演練的工作人員，一定要熟悉演練內(nèi)容、程序、要求，認真履行責(zé)任，生活教師要提前進行安全教育，各方要全力配合，確保演練安全、順利。
初一宿舍樓：負責(zé)人
五樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
四樓樓層負責(zé)引導(dǎo)學(xué)生負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
三樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
二樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
一樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓門口疏導(dǎo)學(xué)生。
xx負責(zé)組織全樓層學(xué)生迅速在操場集合。
xx負責(zé)疏導(dǎo)學(xué)生迅速離開宿舍樓并切斷電源。
初二宿舍樓：負責(zé)人
四樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
三樓樓層負責(zé)引導(dǎo)學(xué)生負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
二樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓梯口疏導(dǎo)學(xué)生。
一樓負責(zé)樓層引導(dǎo)學(xué)生；xx負責(zé)樓門口疏導(dǎo)學(xué)生。
xx組織全樓層學(xué)生迅速在操場集合。
xx負責(zé)疏導(dǎo)學(xué)生迅速離開宿舍樓并切斷電源。
教務(wù)處
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十二
為增強安全防范意識和提高應(yīng)急處置能力，強化應(yīng)對各類災(zāi)害事故的自救和搶險技能，提高快速反應(yīng)能力、應(yīng)急救援能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，全面提升抵御重大災(zāi)害事故的能力，確保一旦發(fā)生突發(fā)事故，能夠有效組織快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨危不亂，最大限度地減少事故危害。我公司于20xx年6月30日進行了安全生產(chǎn)事故綜合應(yīng)急預(yù)案演練活動。
1、檢驗我站應(yīng)急救援預(yù)案的及時性與協(xié)調(diào)性，通過演練提高應(yīng)急處置技巧和經(jīng)驗，并予以進一步完善方案。
2、使員工進一步熟悉、熟練應(yīng)急預(yù)案流程；提高各組長、組員對自己職責(zé)的掌握程度以及對突發(fā)事故的應(yīng)變能力。
進一步貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全消防管理方針，確保我站員工生命和財產(chǎn)的安全，以及維護公司及周邊地區(qū)環(huán)境。
1、事故起因：充氣出租車發(fā)動機散熱器風(fēng)扇電路老化短路，產(chǎn)生著火事故。
2、事故應(yīng)急措施：加氣工在充裝過程中出租車機蓋處突然冒煙起火，立刻通知當(dāng)班班長，并將滅火器提至機蓋前進行滅火，當(dāng)班班長立即響應(yīng)應(yīng)急預(yù)案組織現(xiàn)場處置救援，并報告站領(lǐng)導(dǎo)，及時通知三個小組按照分工，各自就位。
5、疏散小隊：及時將現(xiàn)場人員、車輛疏散到安全警戒線以外。將危險區(qū)域進行警戒。配合當(dāng)班班長清點當(dāng)班人數(shù)及受傷情況立即報告上級，滅火完畢后組織對現(xiàn)場清理，配合相關(guān)部門進行事故調(diào)查處理。
1、找出了公司應(yīng)急救援管理體系中存在的不足和缺陷，取長補短，全方位促進公司各部門應(yīng)急救援管理，對應(yīng)急預(yù)案進行完善和補充。
2、讓廣大員工懂得一旦發(fā)生安全事故自己應(yīng)該干什么，如何干的事故處置。
3、模擬真實事故，開展實戰(zhàn)演練，全面提高員工事故應(yīng)急處置的能力，演習(xí)涉及生產(chǎn)、搶險、人員疏散，安全警戒工作、滅火，安全監(jiān)護等工作。演習(xí)充分考慮到了公司安全事故應(yīng)采取安全處置程序和應(yīng)急救援措施進行，通過本次演習(xí)的順利開展，使廣大員工了解和掌握了一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故如何進行安全疏散、工藝處理、搶險搶修、傷員救護等常規(guī)操作，以及熟悉了應(yīng)急演練的程序和要求，使全站員工得到了很好的鍛煉。
4、各小組配合密切，各項演習(xí)任務(wù)圓滿完成在演練過程中，各個環(huán)節(jié)、流程銜接順利無空檔，參演人員全身心投入事故應(yīng)急救援演練工作。各小組總體配合密切，互相協(xié)作，有事不推諉，不扯皮，從嚴從難從實戰(zhàn)角度開展演練。基本能及時向指揮中心和現(xiàn)場指揮部報告、請示，能實現(xiàn)事故搶險救援信息的雙向快速交流溝通，有利于事故應(yīng)急救援處置的準確快速消除。
5、各參演小組認真投入演習(xí)，現(xiàn)場氣氛濃厚各參演人員進入?yún)⒀莠F(xiàn)場后，都能積極主動轉(zhuǎn)換角色，全身心投入到演練中。
通過這次安全事故地成功演習(xí)，使公司廣大員工能夠有效應(yīng)對突發(fā)性的安全生產(chǎn)事故，提高應(yīng)對安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故，公司能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少重大安全生產(chǎn)事故的危害，但在演習(xí)中也發(fā)現(xiàn)了一些問題和不足。
1、極個別參演人員演習(xí)態(tài)度不夠端正，事故處置過程不夠嚴肅，演戲的味道相對較重，對事故有序處置的緊張狀態(tài)味道不足。雖然是事故演練，也要當(dāng)成真的來演，否則，一旦真的發(fā)生事故，就會漏洞百出。這也是對演習(xí)的'重要性認識不夠的表現(xiàn)，必須克服。
2、部分參演人員對演習(xí)方案不熟悉，不能順利投入演練在演習(xí)過程中，體現(xiàn)出部分參演人員對演習(xí)方案、演習(xí)過程和要求不熟悉，對自己的職責(zé)和工作內(nèi)容認識不足，不知道該干什么，怎么干的現(xiàn)象，嚴重影響了演習(xí)質(zhì)量。
4、組織體系還有待進一步加強本次演習(xí)過程中，組織體系還有些混亂，不能很好的駕馭演習(xí)的順利開展，需要各小組認真總結(jié)演習(xí)經(jīng)驗，進一步完善應(yīng)急救援演習(xí)的組織體系。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十三
安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應(yīng)急工作能高效、有序的進行，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的.防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險情況下的安全，特結(jié)合公司實際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。
員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點、火勢大小、告知相關(guān)上級領(lǐng)導(dǎo)。
1、行動措施。
（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。
（5）把火情的具體位置，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢走向，起火原因，有無人員被困，有無貴重物品等祥細情況報指揮小組。
2、行動原則。
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。
（3）對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
3、現(xiàn)場指揮者要求。
（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。
1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進行現(xiàn)場包扎，對窒息人員進行人工呼吸等方法進行搶救。
2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請專業(yè)醫(yī)療救護單位進行救護。
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?BR> 2、疏散?，F(xiàn)場負責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財產(chǎn)損失；
9、配合消防隊滅火。
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
（2）各崗位負責(zé)人協(xié)助進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理，補充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
建莊礦業(yè)物業(yè)部。
1號食堂。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十四
為加強我院安全應(yīng)急管理工作,認真組織好20xx年活動,提高我院職工應(yīng)對突發(fā)事件的綜合素質(zhì)和應(yīng)急處置能力,最大程度地預(yù)防和減少突發(fā)事件及其造成的損害,保證事故發(fā)生時,能夠快速、及時、妥善處置和搶險,我衛(wèi)生院特制訂此計劃.
為貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀和“以人為本”的思想,遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則,緊緊圍繞“提高緊急狀態(tài)下應(yīng)急處置和搶險救援能力”這一主線,進一步完善應(yīng)急救援預(yù)案,全面加強我院安全應(yīng)急救援工作,確保我院安全,工作開展無事故.
通過演練爭取通過演練達到以下目標:。
一是檢驗應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、可操作性,在演練中完善應(yīng)急體系,為處置突發(fā)公共事件提供政策支持.
二是鍛煉應(yīng)急隊伍,讓應(yīng)急救援人員在實戰(zhàn)演練中切實感受到應(yīng)急處置的重要性,明確職責(zé),規(guī)范信息報告程序,完善各科室之間的協(xié)調(diào)機制.
三是宣傳教育,提高安全防患意識、危機意識、責(zé)任意識,提高自救、互救能力.
四是提高救援隊伍的實戰(zhàn)能力,最大限度地減少突發(fā)公共事件及其造成的人員傷亡和危害,爭取使我院的工作再上一個新臺階,應(yīng)急管理工作再上一個新水平.
（一）由我院組織應(yīng)急演練活動,我院演練科目為“消防應(yīng)急演練”,地點:衛(wèi)生院大院.
（二）4月份,舉行消防安全應(yīng)急演練,組織形式:衛(wèi)生院統(tǒng)一安排,各科室協(xié)同,地點:衛(wèi)生院大院.
（一）各科室要重視本部門的演練工作,使演練工作要落到實處,不走過場.結(jié)合單位實際,根據(jù)應(yīng)急救援工作的特點,依照我衛(wèi)生院下發(fā)的預(yù)案制定本單位相應(yīng)的預(yù)案,認真把演練工作完成.
（二）各科室應(yīng)急演練要結(jié)合可能發(fā)生的'危險源特點、潛在的事故類型、可能發(fā)生事故的地點等實際情況進行.演練應(yīng)重點解決應(yīng)急過程中組織指揮和協(xié)同配合問題,解決應(yīng)急準備工作的不足,以提高應(yīng)急行動整體效能.
（三）各科室各項演習(xí)活動應(yīng)在統(tǒng)一指揮下實施,參演人員要嚴守演習(xí)現(xiàn)場規(guī)則,確保演習(xí)過程的安全.演習(xí)不得影響生產(chǎn)的安全正常運行.
（四）各科室結(jié)合本單位情況要把思想覺悟高、業(yè)務(wù)技術(shù)精、工作責(zé)任心強的人員充實到應(yīng)急救援隊伍中,進行專門培訓(xùn),提高其安全技術(shù)素質(zhì),建設(shè)過硬的應(yīng)急救援隊伍.
（五）在演練時要做好記錄工作對整個演習(xí)的實際效果進行全面、正確的評價和總結(jié).
甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)衛(wèi)生院。
二0一二年七月四日。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十五
為了在我市公路遭受破壞性地震時，使各有關(guān)部門高效而有序地開展抗震應(yīng)急工作，限度地減輕地震災(zāi)害。根據(jù)《破壞性地震應(yīng)急條例》(第172號令)及《龍巖市破壞性地震應(yīng)急預(yù)案》精神，結(jié)合我局實際情況制定本預(yù)案。
以新時期軍事戰(zhàn)略方針及公路抗震防毀原則為指導(dǎo)，依托現(xiàn)有的戰(zhàn)備資源和民兵組織，做到資源共享，不斷加強資源與人員的儲備、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和隊伍建設(shè)。在緊急狀態(tài)下，服從上級的指示和要求，確保x市境內(nèi)g319線、g205線、s103線等入閩通道和通往閩南沿海地區(qū)主要通道及輻射通往各市縣主要公路的安全暢通。
成立x市公路局交通戰(zhàn)備、抗震搶險指揮部，負責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮在緊急和突發(fā)災(zāi)情狀態(tài)下公路部門的各項應(yīng)急搶險救援工作。指揮中心總指揮為局長，副總指揮為副局長、和總工程師，成員由各公路分局局長組成。下設(shè)交通戰(zhàn)備、抗震搶險辦公室，該辦公室為常設(shè)機構(gòu)設(shè)在市局工程科，成員由局各科室負責(zé)人組成。負責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、督促局屬各單位的'各項戰(zhàn)備和搶險救災(zāi)任務(wù)，審定各項具體應(yīng)急方案和措施。公路交通戰(zhàn)備、抗震搶險保障分隊人員名單另附。
(一)物資保障。市局物資總庫設(shè)在x區(qū)，設(shè)有專用戰(zhàn)備物資倉庫，存儲一定數(shù)量的貝雷鋼橋等戰(zhàn)備物資、搶險救災(zāi)物資、公路抗震防毀物資，由專門倉庫人員管理。抗震搶險辦應(yīng)隨時掌握戰(zhàn)備和搶險物資的儲備數(shù)量并保持完好狀況，同時根據(jù)需要增加儲備數(shù)量和各類物資的保管、更新。
(二)運輸保障。以我局現(xiàn)有的運輸力量為依據(jù)，必要時，可依據(jù)緊急狀態(tài)法，通過市交戰(zhàn)辦調(diào)用交通運輸保障隊伍(由市運輸總公司組建)的運輸力量。
(三)通訊保障。利用現(xiàn)有的電話、手機、計算機互連網(wǎng)絡(luò)和其他公用通訊設(shè)施。在公用通訊設(shè)施遭到破壞時，通過市交戰(zhàn)辦調(diào)用交通通訊保障隊伍(由市移動通訊局組建)或防汛抗旱指揮部專用通訊線路實施通訊保障。并準備備用摩托車、小車形成聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，確保緊急狀態(tài)下公路搶險信息的上傳下達。
(一)公路抗震搶險保障分隊平時應(yīng)處于戰(zhàn)備和待命狀態(tài)，加強對公路線上重要部位(主要線路、大橋、隧道等)的維修養(yǎng)護和日常值班巡查，及時將重要部位的當(dāng)前狀況信息報送局抗震搶險辦公室，以便能及時、準確做好預(yù)測和決策，遇突發(fā)情況能果斷實施有效的應(yīng)急搶險措施。
(二)破壞性地震發(fā)生后，各公路分局要迅速了解公路震情、災(zāi)情，確定應(yīng)急搶險工作規(guī)模，并即向局抗震搶險指揮部報告，由指揮部匯總向市府辦、市地震局報告，并宣布災(zāi)區(qū)進入震后應(yīng)急期。市局抗震搶險指揮部按照本預(yù)案及時落實組織、物資、人員、車輛等項工作的調(diào)度，負責(zé)部署、指揮、協(xié)調(diào)所轄區(qū)域公路的抗震應(yīng)急搶險工作，并隨時向上級報告組織落實情況。
(三)抗震搶險保障分隊一旦接到上級下達搶險救災(zāi)命令，應(yīng)立即組織趕赴震區(qū)現(xiàn)場，全力以赴投入應(yīng)急搶險救災(zāi)工作。震區(qū)現(xiàn)場搶險指揮由現(xiàn)場級別黨政領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，現(xiàn)場指揮根據(jù)地震級別、破壞程度采取架設(shè)貝雷鋼橋、迂回、繞道行駛、搶修恢復(fù)等應(yīng)急方案組織實施。并現(xiàn)場成立公路搶險組、物資供應(yīng)組、傷員救護組、現(xiàn)場警戒組、后勤保障組、生產(chǎn)恢復(fù)組等相應(yīng)的工作機構(gòu)，按照國道—重點省道—重點縣道的優(yōu)先次序，采取先干線后支線的原則，確?？拐饟岆U工作有序進行，盡快修復(fù)被毀公路、橋梁、隧道、涵洞恢復(fù)公路暢通。必要時還必須在主要路口設(shè)置醒目的指示標志或派專人值勤、疏導(dǎo)交通，盡力將地震破壞的損失降到最低程序。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十六
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
二、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
(1)迅速判明起火位置，起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢情況，報告餐廳管理員;。
(2)迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延;。
(4)報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準確、清楚。
三、消防滅火方法和注意事項。
(1)、先救人，后滅火的原則。
(6)職工必須懂得“三懂三會”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火)。
四、疏散方法和注意事項。
(1)疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
(2)疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
(3)疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
(4)發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
(5)餐廳的疏散：餐廳管理員負責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào);工作人員負責(zé)組織餐廳人員疏散;。
(6)物資的疏散：保管員負責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
(7)要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失;。
(10)疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全;。
(11)疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
(8)事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復(fù)正常供餐。
五、核實上報。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)餐廳進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
六、搶救結(jié)束后的處置。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進意見，完善預(yù)案。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十七
結(jié)合可能出現(xiàn)的不定期停電情況，防止在正常開餐時間時因停電影響就餐，特制定停電應(yīng)急預(yù)案。
1、食堂項目經(jīng)理、廚師長、副廚、面點主管等管理人員定期（每周一次）對食堂內(nèi)電器、線路等電器設(shè)備、設(shè)施進行檢查。避免因自身因素出現(xiàn)的意外停電事故。
2、食堂隨時備足因停電所需要的物資。項目經(jīng)理需定期（每季度不低于2次）與后勤負責(zé)發(fā)電電工一同檢查確認發(fā)電機運轉(zhuǎn)和機械線路是否正常，所備柴油是否充份，（檢查確認單，雙方簽字），廚房、前廳應(yīng)急燈是否完善，緊急出口指示是否能正常使用，新老食堂每樓層備手電筒至少一把，以備緊急時候疏導(dǎo)學(xué)生使用。
3、食堂管理人員要經(jīng)常利用早會、例會等時間，對員工進行停電應(yīng)急知識培訓(xùn)，并能根據(jù)應(yīng)急預(yù)案進行停電應(yīng)急演練。
1、食堂接到停電通知后項目經(jīng)理應(yīng)馬上聯(lián)系學(xué)校后勤電工檢查發(fā)電機是否能正常運行并及時發(fā)電，同時通知后勤主任第一時間聯(lián)系各學(xué)部校長告知就餐是否調(diào)整時間。
2、正常供電后馬上調(diào)查停電原因。如因供電線路所造成的停電，后勤部門應(yīng)在第一時間與供電部門取得聯(lián)系，督促其盡快維修。如因內(nèi)部電路原因造成停電，后勤部門及時安排人員進行檢修。此外，如果發(fā)電機發(fā)生故障影響到食堂加工，在炒菜時間不夠或者米飯加工不出來的緊急情況下食堂應(yīng)加工粉、面條等食品，保證就餐人員能夠的正常就餐。 3、在沒有接到通知的情況下，突發(fā)性停電時，食堂馬上檢查爐灶天然氣是否關(guān)閉，如有打開應(yīng)馬上關(guān)閉，防止發(fā)生事故。并檢查電力設(shè)備是否關(guān)閉，并及時通知后勤部門發(fā)電。
3、使用發(fā)電機前食堂管理人員檢查并確認關(guān)閉所有用電設(shè)備，準備完畢后通知發(fā)電機管理人員發(fā)電，食堂管理人員要注意食堂內(nèi)電力設(shè)備使用情況，把無用的設(shè)備關(guān)閉禁止使用，保證發(fā)電機的正常運行。
1、食堂管理人員應(yīng)第一時間聯(lián)系后勤電工詢問停電原因，如果是餐廳內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立即檢修；如果是外部停電，或其他一些原因一時無法解決，應(yīng)向就餐師生表示歉意并做好解釋工作。并在各個通道上面安排員工進行安全疏通工作，防止意外事故的發(fā)生。
2、服務(wù)人員負責(zé)解釋、溝通穩(wěn)定就餐師生情緒；迅速開啟應(yīng)急燈。
3、停電將影響冷藏設(shè)備運行，冷藏保存的食品或原料的保質(zhì)期應(yīng)縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，當(dāng)預(yù)計到不能在期限內(nèi)使用完的原料或食品時，可考慮轉(zhuǎn)庫等措施，以減少損失。超過期限的，應(yīng)按不合格品處理。停電還將影響一些加工設(shè)備的運行，如果在當(dāng)餐服務(wù)完畢電力都不能恢復(fù)的，受影響的食品或原料應(yīng)按不合格品處理。電力恢復(fù)后，應(yīng)對受影響的設(shè)施、設(shè)備重新清洗消毒并試運行確保其可以正常工作。
1、詢問停電原因和大約需要恢復(fù)供電的時間。
2、首先加工主食如米飯和饅頭等，同時加工一些相對保質(zhì)時間長的燉菜。
3、提前做好餐具的消毒工作。
4、向就餐師生做好宣傳和解釋的工作，在所停電的區(qū)域張貼通知，盡可能疏導(dǎo)就餐人員。
5、準備一定數(shù)量的快餐餐具，以便不時之需。
6、如果遇到連續(xù)兩天及以上停電，應(yīng)請示教育管理部門是否可以提供特殊標準，以保障學(xué)校師生就餐服務(wù)。
上述相關(guān)責(zé)任人員，必須認真履行職責(zé)，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或后果，將嚴格追究當(dāng)事人責(zé)任，從重處罰并上報集團領(lǐng)導(dǎo)。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十八
閩侯縣環(huán)境保護計劃于20xx年上半年舉行一次重大環(huán)境污染事故應(yīng)急處理演練一次，具體時間報縣委、縣政府批準后確定。
縣環(huán)境保護委員會。
具體負責(zé)單位：縣環(huán)保局、縣公安局、縣經(jīng)貿(mào)局。
熟悉我縣重、特大環(huán)境污染事故應(yīng)急處理預(yù)案的啟動、終止程序和工作內(nèi)容、檢驗預(yù)案的可行性、針對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改措施。
1、熟悉應(yīng)急組織響應(yīng)程序。
2、熟悉應(yīng)急監(jiān)測和處理的工作內(nèi)容。
3、熟悉現(xiàn)場調(diào)查取證的工作內(nèi)容和范圍。
4、熟悉應(yīng)急預(yù)案終止的條件和程序。
5、考察應(yīng)急預(yù)案的啟動終止的各項工作是否達到規(guī)定的要求。
6、針對不足的地方提出整改措施。
縣合成氨廠發(fā)生氨氣貯罐爆炸，氨氣外泄造成突發(fā)環(huán)境污染事故。