感悟是一種通過思考與體驗(yàn)得出的深刻認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟。感悟需要靜心，靜下來思考和感受內(nèi)心的聲音。接下來是一些關(guān)于感悟的范文，希望對(duì)大家的寫作有所幫助。
餐飲部工作心得感悟篇一
人是物質(zhì)的人，必須要有一定的物質(zhì)待遇予以保障。物質(zhì)待遇不僅是生存需要，也是衡量其自我價(jià)值的尺度。因此，要改革用人機(jī)制和分配制度，給各類人才以合適的崗位和合理的報(bào)酬。對(duì)總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政總廚、餐飲總監(jiān)等高層次人才可實(shí)行年薪制;對(duì)部門經(jīng)理、廚師、服務(wù)員等一般人才的薪金要高出市場(chǎng)平均水平;對(duì)突出貢獻(xiàn)的人才應(yīng)給予重獎(jiǎng)。與此同時(shí)，實(shí)行醫(yī)療和養(yǎng)老失業(yè)保險(xiǎn)、住房公積金制度，使人才無后顧之憂，也使人才死心踏地地獻(xiàn)身企業(yè);建立科學(xué)合理的津、補(bǔ)貼制度，吸引和穩(wěn)定人才，從而激發(fā)人才的積極性和創(chuàng)造性;若有可能，在產(chǎn)權(quán)分配上實(shí)行頂尖人才或更多人才持股，將人才的自身利益和企業(yè)發(fā)展捆在一起，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，收益共享。若條件許可，可為高層次人才配備交通工具、通訊工具、電腦、住房(或給予部分購(gòu)房款、給予工作期間的住房使用權(quán))。古人云：“良禽擇佳木而棲”，有了這些待遇，人才就不會(huì)被外面的高薪高待遇所誘惑。
2、以閃光的事業(yè)留人才。
人才雖也注重物質(zhì)待遇，但既為人才，必然想在事業(yè)上干出成績(jī)，實(shí)現(xiàn)自己的追求和價(jià)值。企業(yè)老板要想做到事業(yè)留人，就要全力支持各類人才，想方設(shè)法引導(dǎo)和幫助人才，給人才提供開拓發(fā)展的平臺(tái)，例如引入餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度，摒棄傳統(tǒng)的用人觀，廢除終身制，打破鐵飯碗，推崇優(yōu)勝劣汰，建立科學(xué)的人才開發(fā)和使用機(jī)制，把人才發(fā)展的個(gè)人行為上升到企業(yè)開發(fā)行為，使個(gè)人成長(zhǎng)方向與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)相一致，讓各類人才感到這樣的企業(yè)能成就事業(yè)，能最大限度地實(shí)現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值。
3、知識(shí)更新留住人才。
市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人才的競(jìng)爭(zhēng)靠的是知識(shí)和能力。但知識(shí)和能力都是發(fā)展的，在某一時(shí)期是人才，過了這一時(shí)期就不一定是人才。關(guān)心人才的學(xué)習(xí)、知識(shí)及技能的更新，這是企業(yè)的職責(zé)，也是建立學(xué)習(xí)型企業(yè)之必須。所以，要用新知識(shí)、新技能充實(shí)人才頭腦，給人才提供終身學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使其有知識(shí)不落伍的安全感，使他們感到自己在不斷提高，即使有一天因某種原因離開企業(yè)，也不會(huì)沒有飯吃。更新知識(shí)的形式主要通過企業(yè)培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)的，有條件的，還可到省內(nèi)外以及國(guó)外院校及知名餐飲企業(yè)進(jìn)行進(jìn)修、考察、學(xué)習(xí)，甚至擔(dān)任相關(guān)職務(wù)。通過培訓(xùn)，提高餐飲管理人才駕馭市場(chǎng)、勇于創(chuàng)業(yè)、敢于競(jìng)爭(zhēng)的能力，提高餐飲專業(yè)技術(shù)人才的創(chuàng)新能力。
4、靠良好的企業(yè)文化留人才。
企業(yè)文化是一種長(zhǎng)期的、持久的激勵(lì)人才的重要方式，在待遇基本符合勞動(dòng)力價(jià)值的情況下，更能留住人才的是企業(yè)文化氛圍。因而，一個(gè)成功的餐飲企業(yè)不僅要?jiǎng)?chuàng)造好的效益，更應(yīng)加強(qiáng)有自己特色的企業(yè)文化建設(shè)，體現(xiàn)以人為本的思想，組織形式靈活、豐富多彩、參與性強(qiáng)的文體、娛樂及旅游等活動(dòng)，充分體現(xiàn)出大家庭的溫暖。
5、憑真摯的感情留人才。
俗話說：“留人要留心”，留心是通過感情起作用的。經(jīng)營(yíng)者再忙，也應(yīng)擠出一些時(shí)間有意識(shí)地了解人才的思想和感情，通過正式非正式的渠道(如家訪、談心、會(huì)議、板報(bào)、廣播、聚餐、旅游、電子郵件、公益活動(dòng)等)，與人才進(jìn)行心對(duì)心的溝通，了解人才想什么、干什么、盼什么，并盡最大的努力去滿足他們的需求，從而解決人才思想上的困惑和實(shí)際中的問題。對(duì)有去心的各類人才，經(jīng)營(yíng)者要盡力挽留，對(duì)離開又愿回來的人才，更要給予歡迎和重用。企業(yè)與人才溝通越容易，越頻繁，人才的歸宿感越強(qiáng)，忠誠(chéng)度就越高。這樣，即使企業(yè)遇到困境，一些人才也樂于和企業(yè)同甘苦共患難。
餐飲部工作心得感悟篇二
從去年九月正式入職到今天，又是半年的時(shí)間，站在講臺(tái)上的這些日子，仿佛從孩子們瞬間長(zhǎng)大的過程中，我也看到了自己正在慢慢成熟。作為一名教師，無論在這條路上走過多久，其實(shí)都是一個(gè)正在學(xué)習(xí)中的過程，因?yàn)槲覀儫o法預(yù)知會(huì)遇到怎樣的學(xué)生，怎樣的情況，我們要做的就只是盡心盡力地去教導(dǎo)孩子，用一份虔誠(chéng)地心意保持著學(xué)習(xí)的熱情。而在這一路前行的過程中，的確令人心生感慨。
(一)感受愛，施與愛。
當(dāng)你為了備一堂重要的公開課，徹夜未眠，拖著疲乏的身體走入教室，接收到學(xué)生投來的關(guān)切的眼神的時(shí)候，當(dāng)作業(yè)本里夾著的小紙條提醒你需要好好休息的時(shí)候，當(dāng)學(xué)生在生活中遇到困難在你的懷里潸然淚下的時(shí)候。我才發(fā)現(xiàn)自己是多么感性的一個(gè)人，每一個(gè)瞬間都能立刻戳中我的淚點(diǎn)。其實(shí)并不是我多么的愛哭，而是帶著感動(dòng)在感受著生活。其實(shí)作為一名老師，我們是多么的幸福，周圍都是些心如明鏡的孩子，他們是那樣坦蕩蕩地對(duì)我們表達(dá)著自己的愛。也許作為成年人的我們，與他們相比較真的喪失了更多感受愛，表達(dá)愛的能力。這樣點(diǎn)滴的工作片段，不止一次的觸動(dòng)著我的心靈。其實(shí)相較于孩子們來說，我一定沒有他們那樣容易被感動(dòng)，但是他們這些發(fā)自內(nèi)心的情感流露一下子就能夠令我感動(dòng)。那么若是進(jìn)行角色的互換，我也可以像他們那樣真誠(chéng)地對(duì)他們表達(dá)我的愛，令他們無時(shí)無刻都能夠感受到我對(duì)他們的感情，他們肯定會(huì)更容易被感動(dòng)。這樣的過程中，我們彼此之間的距離肯定也會(huì)一次比一次拉得更近啊。其實(shí)，我發(fā)現(xiàn)，到了高年級(jí)之后的孩子心里會(huì)藏著很多自己的想法，若是老師對(duì)他冷淡或者是草草地敷衍他，他都可以敏感的察覺到。雖然也可以仗著他們敢怒不敢言而無視他們心里的那些動(dòng)作，可是常期的無視必將拉遠(yuǎn)彼此的距離，讓他再一次愿意跟你交心也很難，聽你的話也很為難。其實(shí)，只要真誠(chéng)地對(duì)孩子表達(dá)自己的愛，表達(dá)自己的內(nèi)心，真誠(chéng)地與孩子相處，真心實(shí)意地傾聽他們的想法，讓他們體會(huì)到老師對(duì)他們的關(guān)注，對(duì)他的所付出的情感，從而從心底感動(dòng)孩子們。最終獲得他對(duì)你的信任。
原來施與愛與被愛，都是件幸福的事。作為老師，我們保持著一顆柔軟的心，去體會(huì)那些單純的愛，用我們簡(jiǎn)單的心去向?qū)W生表達(dá)自己的愛是多么重要。其實(shí)只要做到那樣，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)每天的工作是多么的可愛。
(二)把心動(dòng)，變成行動(dòng)。
我喜歡我的職業(yè)，我覺得我的職業(yè)不僅僅是老師，她像一個(gè)造夢(mèng)的機(jī)器。她可以讓我成天冒出許多新奇的、浪漫的、天真的想法，讓我可以有機(jī)會(huì)大膽的一一去嘗試。記得剛剛站上講臺(tái)的那段日子，剛剛上任的忐忑不安蓋過了一切，我有我的教育夢(mèng)想，卻沒有一雙強(qiáng)而有力的雙腿去實(shí)踐它。后來再浮現(xiàn)起那些未完成的夢(mèng)時(shí)，總覺得時(shí)機(jī)一切失去，再也沒有一個(gè)合適的機(jī)會(huì)再帶我去完成它。我記得大學(xué)時(shí)代，聽過一個(gè)教授的講座，他說作為一個(gè)老師，最怕的就是你失去了做夢(mèng)想家的沖動(dòng)。其實(shí)，最怕的是我們已經(jīng)趨于平淡，不再為了教書育人的理想再去瘋狂。而現(xiàn)在，時(shí)常會(huì)有一些新鮮的念頭從腦海中閃過，當(dāng)學(xué)生在教室里抱怨感受不到春天，不知道怎么寫關(guān)于春天的文章時(shí)，我會(huì)帶著孩子悄悄走出教學(xué)樓，不發(fā)出任何聲音，用自己敏銳的嗅覺、視覺、感覺去體會(huì)春天，那樣寫出的文章真的令人聞得到春天的味道。當(dāng)我從孩子們的日記中，看到他們是那樣的渴望一場(chǎng)《窗邊的小豆豆》中，那些孩子經(jīng)歷過的篝火晚會(huì)時(shí)，我被他們那些樸實(shí)單純的文章感動(dòng)了，于是聯(lián)合家長(zhǎng)們一起為孩子們打造了一次夢(mèng)想中的場(chǎng)景。多美好的回憶，事后看到孩子們的作文，有一句話依舊留在了我心上：“我多么感動(dòng)老師能夠聽到我們的心聲，我多么感謝老師，這個(gè)把我們共同的夢(mèng)想去實(shí)現(xiàn)的人?！逼鋵?shí)在孩子們心中的快樂、幸福、夢(mèng)想，都遠(yuǎn)比我們想象的要簡(jiǎn)單。在我們的工作中，一旦有了令自己心動(dòng)的創(chuàng)意，只要邁出一小步去實(shí)現(xiàn)它，最終得到的那些，真的會(huì)令人感到幸福。
(三)做快樂的自己。
雖然大家公認(rèn)小學(xué)老師的工作是最具體最繁瑣，但是換一個(gè)角度來思考，我們的工作卻是最快樂最有意思的。想想，還有哪個(gè)工作可以比我們面對(duì)更多可愛的成長(zhǎng)中的孩子呢?有哪個(gè)工作可以令我沒有結(jié)婚就享受當(dāng)媽媽后面有一群崽跟著跑的快樂呢?有哪個(gè)工作可以令你成為說一不二無一人反抗的指揮官呢?有哪個(gè)工作可以令我發(fā)揮我無限的創(chuàng)意去捏這一個(gè)個(gè)由活蹦亂跳的孩子們的鮮活思想組成的橡皮泥呢?又有哪個(gè)工作可以令我把我小時(shí)候班主任沒有幫我完成的小學(xué)時(shí)代夢(mèng)想統(tǒng)統(tǒng)去完成呢?有且只有一個(gè)的唯一答案就是堅(jiān)定不移地堅(jiān)持我腳下教書育人這條路。小朋友是面鏡子，你精神抖擻意氣風(fēng)發(fā)地對(duì)他發(fā)號(hào)施令，他就精神百倍地完成你的命令。而你垂頭喪氣煩躁不堪地對(duì)他提出要求，他就蹬鼻子上臉地拖拖拉拉。工作也是面的鏡子，你笑著走進(jìn)教室開始一天的戰(zhàn)斗，它就陪著你笑過一天。而你沮喪地爬進(jìn)教室開始一天的煎熬，它就拖著你熬完一天。在工作中，我們又何必用一個(gè)不快樂的心情去為難自己呢?所以我堅(jiān)持著笑對(duì)我學(xué)生，笑對(duì)工作，在每天的教學(xué)以及班主任工作中，尋找更多的樂趣，做最快樂的自己!
餐飲部工作心得感悟篇三
在煤電公司的大會(huì)小會(huì)上，都不免進(jìn)行一番形勢(shì)教育。從去年下半年開始，煤炭銷售形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下。至今，我司煤炭?jī)r(jià)格依然不見回暖，產(chǎn)能過剩壓力明顯，庫(kù)存量持續(xù)加大，盈利空間越來越小，嚴(yán)峻的形勢(shì)或?qū)⒄{(diào)整機(jī)遇。
通過近段時(shí)間的學(xué)習(xí)和感悟，本人深深體會(huì)到市場(chǎng)帶給煤炭企業(yè)的危機(jī)和壓力，真切了解到企業(yè)的現(xiàn)狀和困難，越發(fā)警醒我們這些管理人員，危機(jī)面前，信心比黃金更寶貴。面對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，既要看到自身優(yōu)勢(shì)，把握先機(jī)，又要看到差距和不足，趨利避害，堅(jiān)定信心。
受全球經(jīng)濟(jì)深層次的影響，煤炭市場(chǎng)低迷、煤炭?jī)r(jià)格下降，企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收空間急劇收窄，利潤(rùn)空間大幅壓薄，應(yīng)該說煤炭企業(yè)的日子都變得很不好過，不少煤企相繼采取減產(chǎn)、停產(chǎn)、降薪、裁員等措施應(yīng)對(duì)危機(jī)。在這種情況下，福能集團(tuán)、煤電公司多次召開工作會(huì)議，講明企業(yè)危機(jī)，科學(xué)部署應(yīng)對(duì)危機(jī)的措施，同時(shí)轟轟烈烈開展了一場(chǎng)“樹立危機(jī)意識(shí)、增強(qiáng)工作責(zé)任”大討論活動(dòng)，目的很明確，就是讓每一名職工充分認(rèn)清形勢(shì)，承擔(dān)肩上的壓力和責(zé)任，帶著“企富我富，企窮我窮”的理念去工作。但是，從我們礦目前的情況看，隨著開采布局的不斷延伸，礦井主要面臨安全管理、采掘接替、成本增支、隊(duì)伍穩(wěn)定等六個(gè)方面的壓力。特別是周邊小煤侵?jǐn)_、防治水艱難、資源接替緊張、采區(qū)過度集中、運(yùn)輸瓶頸突出，這些問題和困難，非常突出。給提質(zhì)增效造成極大困難，煤價(jià)已跌近成本線，由盈轉(zhuǎn)虧風(fēng)險(xiǎn)加大。而我們的企業(yè)規(guī)模小、底子薄、實(shí)力弱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)，這樣直接威脅到礦井的生存問題。盡管當(dāng)前面臨諸多困難和巨大壓力，但我們也看到龍?zhí)兜V的一引起些優(yōu)勢(shì)：一是骨干礦井帶動(dòng)戰(zhàn)略，對(duì)礦井做大做強(qiáng)給予政策上的支持和人力物力的支撐；二是礦井還有1100萬噸左右的儲(chǔ)量有待開發(fā)，在整合資源擴(kuò)大井型優(yōu)勢(shì)明顯；三是特種煤和優(yōu)質(zhì)煤，質(zhì)量?jī)?yōu)、口碑好、售價(jià)高，在提升產(chǎn)品效益方面奪得先籌。我們只要超前制定落實(shí)應(yīng)變措施，充分發(fā)揮自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)，在“戰(zhàn)危機(jī)、渡難關(guān)、保增長(zhǎng)、促發(fā)展”中再挑重?fù)?dān)，就一定能夠化危為機(jī)、實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)突破。
一切困難都是可以克服的。信心是戰(zhàn)勝一切困難的巨大動(dòng)力。我們既要樹立危機(jī)意識(shí)，看到擺在面前的困難，更要堅(jiān)定攻堅(jiān)克難的信心和決心，增強(qiáng)工作責(zé)任，激發(fā)一切正能量。
首先，我們要認(rèn)清形勢(shì)，分析現(xiàn)狀，正視困難，經(jīng)常性地開展各種宣教活動(dòng)，大力宣傳企業(yè)面臨的形勢(shì)和困難，增強(qiáng)全員的危機(jī)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、科學(xué)管理意識(shí)、艱苦奮斗意識(shí)和自立自強(qiáng)意識(shí)。在此基礎(chǔ)上，及時(shí)報(bào)道或大張旗鼓地表彰基層部門的一些好人好事，耳濡目染，營(yíng)造氣氛，促成大家共修“正果”。
第二，要制定科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)密細(xì)致的應(yīng)對(duì)危機(jī)的工作方案，明確工作責(zé)任、目標(biāo)和任務(wù)。從部門層面上，給他們定節(jié)支降耗指標(biāo)，特別是抓好開源節(jié)流這項(xiàng)工作，抓好煤質(zhì)管理，嚴(yán)控非生產(chǎn)性開支。從個(gè)人層面上，讓每一個(gè)人身上有擔(dān)子，背壓力，真正樹立起“勤儉節(jié)約”的意識(shí)，緊緊結(jié)合“開源節(jié)流、五穩(wěn)一快”勞動(dòng)競(jìng)賽，切實(shí)將修舊利廢、小改小革、節(jié)約材料等降砂增效措施當(dāng)成一件正經(jīng)事來抓，力促噸煤成本得到有效下降。
第三，要及時(shí)總結(jié)推廣先進(jìn)部門和先進(jìn)個(gè)人的好的做法、好的經(jīng)驗(yàn)和好的成效，充分發(fā)揮典型的示范、帶動(dòng)和輻射作用。要把活動(dòng)中形成的嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、務(wù)實(shí)的作風(fēng)、嚴(yán)明的紀(jì)律、精益求精的管理理念，融入到礦井安全管理、生產(chǎn)管理、經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量管理等各項(xiàng)工作之中，為礦井安全發(fā)展。對(duì)一些敢于“先行先試”、敢于“轉(zhuǎn)、改、變”的新舉，可以作為制度性推廣，探索一套科學(xué)完善的長(zhǎng)效機(jī)制。
面對(duì)嚴(yán)峻的發(fā)展形勢(shì)，要用辯證的觀點(diǎn)客觀分析，準(zhǔn)確把握，既要切實(shí)增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)、緊迫意識(shí)，做好“御寒過冬”的準(zhǔn)備，也要看到這種困難是發(fā)展中的困難，要善于“圍魏救趙”，突出重點(diǎn)。
一要強(qiáng)化思想教育。雖然過著“緊日子”，但安全工作“陣腳不亂”。要牢固樹立“越是形勢(shì)嚴(yán)峻、越要保障安全”的理念，堅(jiān)定不移把安全擺在“四個(gè)一切”重要位置不動(dòng)搖、不懈怠，始終做到認(rèn)真抓、自覺抓、長(zhǎng)期抓。深入開展好安全專項(xiàng)教育活動(dòng)，把握好季節(jié)性安全工作特點(diǎn)，針對(duì)傾向性、苗頭性的安全問題，超前防范、有效化解，確保安全思想不放松、現(xiàn)場(chǎng)管理不懈怠。
二要強(qiáng)化安全發(fā)展。不斷提升完善安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，深化應(yīng)急救援管理、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和職業(yè)安全健康建設(shè)，切實(shí)提升礦井安全動(dòng)態(tài)達(dá)標(biāo)水平、職業(yè)危害防治水平。圍繞現(xiàn)場(chǎng)安全重點(diǎn)、關(guān)鍵地點(diǎn)、薄弱環(huán)節(jié)，深入開展隱患大排查活動(dòng)，要把隱患當(dāng)成事故來對(duì)待，把苗頭當(dāng)成事故來分析，把問題當(dāng)成事故來追究，始終保持剛性推進(jìn)、剛性落實(shí)的安全工作勢(shì)頭。
三要強(qiáng)化企業(yè)管控。堅(jiān)持把提升經(jīng)營(yíng)管控績(jī)效作為應(yīng)對(duì)危機(jī)、化解風(fēng)險(xiǎn)的重要手段，不斷規(guī)范、創(chuàng)新、強(qiáng)化礦井管理，嚴(yán)控全面預(yù)算，拓展深化全面風(fēng)險(xiǎn)管理。深入推進(jìn)精細(xì)化管理，繼續(xù)推行“對(duì)標(biāo)”管理，提高安全生產(chǎn)、質(zhì)量管理、成本管理、現(xiàn)場(chǎng)管理等管理工作的精細(xì)化水平。在煤炭運(yùn)銷方面，要堅(jiān)持客戶至上，服務(wù)至上的原則，以質(zhì)量贏取客戶，以質(zhì)量爭(zhēng)取銷量，堅(jiān)決實(shí)現(xiàn)“零投訴“目標(biāo)。針對(duì)市場(chǎng)持續(xù)疲軟、煤炭庫(kù)存較多的實(shí)際，應(yīng)該把保運(yùn)輸、降庫(kù)存作為首要工作來抓，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、運(yùn)、銷協(xié)調(diào)推進(jìn)。
面對(duì)嚴(yán)峻經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，能不能以良好的作風(fēng)抓落實(shí)，是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部最直接、最現(xiàn)實(shí)的檢驗(yàn)。我們要帶頭轉(zhuǎn)變觀念，銳意進(jìn)取，以求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新的思維方式，認(rèn)真研究、解決企業(yè)發(fā)展中，特別是現(xiàn)在出現(xiàn)的新情況、新問題，要善于在思考和把握中尋求應(yīng)對(duì)之策、解困之法，乘勢(shì)而上，解決制約企業(yè)發(fā)展的矛盾和問題。要下基層、抓工作，要堅(jiān)持既要聽其言，又要觀其行，善于發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，狠抓落實(shí)。特別是職工普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，如職工住房、配備工裝、勞動(dòng)保護(hù)、文體設(shè)施等要不斷改善；各種社會(huì)保險(xiǎn)要有序繳納；職工子女就業(yè)問題要妥善解決；企業(yè)培訓(xùn)和各種專業(yè)培訓(xùn)要次第開展，等等。這些都對(duì)穩(wěn)定職工隊(duì)伍，調(diào)動(dòng)職工積極性，對(duì)于增強(qiáng)企業(yè)凝聚力十分重要。在危機(jī)面前，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部更要帶頭發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神，不務(wù)虛名，埋頭苦干，帶頭節(jié)支降耗；帶頭轉(zhuǎn)變作風(fēng)，減少事務(wù)和應(yīng)酬；帶頭減少活動(dòng)，不做無效益之事；帶頭執(zhí)行制度，嚴(yán)格按規(guī)定辦事，以實(shí)際行動(dòng)影響和帶動(dòng)廣大職工應(yīng)對(duì)困難和挑戰(zhàn)，以昂揚(yáng)的姿態(tài)，沖破市場(chǎng)霧霾，迎來發(fā)展曝光。
餐飲部工作心得感悟篇四
時(shí)間在悄然無聲的逝去，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲?；仡欉@一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)\_萬和力爭(zhēng)指標(biāo)\_萬。并且出色的完成了20__年與指定的指標(biāo)超出了__是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變?，F(xiàn)將20__年的工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”。
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復(fù)查”，面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評(píng)。而餐飲部通過星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，但同時(shí)我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動(dòng)力。在以后的工作中，我將會(huì)化壓力為動(dòng)力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將_年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對(duì)于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐飲部工作心得感悟篇五
xx年換屆以來，禹城市委高度重視基層黨建工作，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，按照“黨要管黨、從嚴(yán)治黨，提高能力、發(fā)揮作用”的要求，牢固樹立“發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)、穩(wěn)定是第一責(zé)任、黨建是第一保障、民生是第一目標(biāo)”的理念，創(chuàng)新思路，積極探索，促使基層黨建工作步入了規(guī)范化、制度化軌道，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)組織保證。
一、健全民主政治建設(shè)工作機(jī)制，落實(shí)民主權(quán)利。
我市積極穩(wěn)妥地進(jìn)行了第八、九屆村“兩委”換屆選舉工作，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格程序，充分發(fā)揚(yáng)民主，大力推行村“兩委”成員交叉任職，選拔“雙高雙強(qiáng)”型人才充實(shí)進(jìn)村“兩委”班子，減少了干部職數(shù)，提高了整體素質(zhì)。第九屆村“兩委”換屆，全市完成村委會(huì)換屆的村1002個(gè)，占總數(shù)的99.2%;完成換屆的村黨支部991個(gè)(包括聯(lián)合支部11個(gè))，占總數(shù)的99.3%，村“兩委”換屆一次成功的村989個(gè)，一次成功率達(dá)98.7%，其中支書、主任“一人兼”的952個(gè)，兼職率為95.3%。共選舉產(chǎn)生村“兩委”成員2895人，其中交叉任職的2617人，交叉任職率為90.3%。同時(shí)，不斷規(guī)范完善政務(wù)公開制度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)每半年公開一次政務(wù)、黨務(wù)，主要公開鄉(xiāng)鎮(zhèn)重大事項(xiàng)、站所辦事的政策依據(jù)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、辦事程序以及發(fā)展黨員等內(nèi)容，對(duì)重大事項(xiàng)和工作進(jìn)展情況以及群眾要求公開的其它內(nèi)容隨時(shí)公開。村級(jí)全面落實(shí)了村務(wù)、黨務(wù)、財(cái)務(wù)公開制度，重點(diǎn)在“全、細(xì)、實(shí)”和增強(qiáng)公開效果上下功夫。財(cái)務(wù)公開堅(jiān)持每季度首月的10日為全市統(tǒng)一公開日，其他村務(wù)、黨務(wù)每季度公開一次，重大事項(xiàng)隨時(shí)公開。全市連續(xù)兩年未發(fā)生一起集體訪、越級(jí)訪案件。
二、落實(shí)黨員干部談心制度，促進(jìn)黨內(nèi)和諧。
在全市各級(jí)黨組織中建立黨員干部談心制度，進(jìn)一步加強(qiáng)黨內(nèi)溝通，暢通黨員聯(lián)系群眾的渠道。工作中，堅(jiān)持“三統(tǒng)一、三明確、兩匯總”?！叭y(tǒng)一”，即：統(tǒng)一建立談心室，統(tǒng)一配備辦公品，統(tǒng)一印制記錄簿?！叭鞔_”，即：明確談心范圍，每月黨政班子成員之間至少談心1次，領(lǐng)導(dǎo)干部與基層黨員群眾談心2次，普通黨員與基層群眾談心2次;明確談心內(nèi)容，在了解思想、工作、作風(fēng)、學(xué)習(xí)情況的同時(shí)，重點(diǎn)談思想作風(fēng)、道德品質(zhì)、廉潔自律等苗頭性問題，及時(shí)提醒;明確談心方式，主要采取“一對(duì)一”或“一對(duì)多”形式，同時(shí)采取電話約談、上門訪談等形式?！皟蓞R總”，即月初匯總談心計(jì)劃，月底匯總談心記錄和反映出來的問題，督促責(zé)任部門和相關(guān)責(zé)任人認(rèn)真加以解決。xx年，全市共談心30000多人次，相互提出意見建議7000多條，解決實(shí)際問題2400多個(gè)，黨員干部間、干群間的溝通交流實(shí)現(xiàn)正?；?、經(jīng)?；?、雙向化，消除了隔閡，增進(jìn)了團(tuán)結(jié)，解決了問題，推動(dòng)了各項(xiàng)工作的健康發(fā)展。我市推行黨員干部談心制度的做法得到了中央、中組部領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
三、建立鄉(xiāng)村兩級(jí)服務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)職能轉(zhuǎn)變。
全市11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)積極推進(jìn)職能轉(zhuǎn)變，加快資源整合，集中建設(shè)了“七站兩室一院”(七站：涉法訴求站、便民服務(wù)站、計(jì)生服務(wù)站、農(nóng)技推廣站、農(nóng)財(cái)管理站、文體工作站、公交汽車站;兩室：黨建工作室、黨員談心室;一院：敬老院)，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)承諾制、首問負(fù)責(zé)制、一次告之制、崗位責(zé)任制等制度，進(jìn)一步增強(qiáng)了工作人員的服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平，提升了站所形象，實(shí)現(xiàn)了“便捷、高效、優(yōu)質(zhì)”的為民服務(wù)。在距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地較遠(yuǎn)、位置相對(duì)居中、人口較多的100個(gè)村莊設(shè)立“一室一中心”，即：農(nóng)事村辦工作室、農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心。每鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立一支“農(nóng)事村辦工作隊(duì)”，將計(jì)生、土管、司法、信訪、農(nóng)技、法庭、新農(nóng)合等服務(wù)事項(xiàng)送到農(nóng)民家門口。農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心，集物資供應(yīng)、科技宣傳、信息交流、醫(yī)療保健、休閑娛樂等多種功能于一體，為群眾提供綜合服務(wù)，做到小事、常事不出村莊，大事、難事不出鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，鄉(xiāng)村兩級(jí)服務(wù)平臺(tái)已為群眾提供信息咨詢2萬余次，為群眾代辦事項(xiàng)近3萬件，提供法律服務(wù)1800余件，辦結(jié)率達(dá)到98%，化解各類矛盾糾紛5000余人次。
餐飲部工作心得感悟篇六
隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求狀況的不斷變化和全球經(jīng)濟(jì)一體化的形成，企業(yè)的管理正經(jīng)歷著新的變革，因此管理的藝術(shù)性也就顯得格外重要。正如姜開文董事長(zhǎng)所言：萊鋼的發(fā)展是一體三翼。發(fā)展是主題，人員管理、設(shè)備管理和企業(yè)文化是三翼。筆者從事企業(yè)治安保衛(wèi)管理工作十余年，經(jīng)歷過從粗放式管理到“嚴(yán)細(xì)實(shí)”管理的過程，積累了許多反思的經(jīng)驗(yàn)，今就如何做好基層管理，特別是班組管理淺談一下自己的認(rèn)識(shí)與體會(huì)。
一、現(xiàn)代管理講究科學(xué)，因此，做好基層管理一定要掌握好的方法。
企業(yè)管理是指實(shí)現(xiàn)計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。是管理者為達(dá)到一定階段的目標(biāo)對(duì)管理的客體進(jìn)行一系列有組織，有意識(shí)的實(shí)踐活動(dòng)。它涵蓋了企業(yè)的全要素、全過程和全方位?；鶎庸芾碜鳛槠髽I(yè)管理的一部分，主要是指對(duì)他人工作的指揮與促進(jìn)，并以實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)為最終管理的活動(dòng)。作為二級(jí)單位的車間、科室是具有組織性的基層管理代表，從事這項(xiàng)工作的人即為管理人員。
管理的分類較多，但主要是人員、技術(shù)、設(shè)備的管理。如果管理落后，即使有了先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，也難以發(fā)揮出應(yīng)有的效能。因?yàn)楣庥泻玫募夹g(shù)而沒有好的管理，好的技術(shù)就會(huì)毀在管理的荒漠中。管理的重要性已經(jīng)被現(xiàn)代企業(yè)充分認(rèn)識(shí)，現(xiàn)代企業(yè)管理的本質(zhì)是以人為本，即通過有效的管理方法充分調(diào)動(dòng)人的積極性和創(chuàng)造性。只要抓好了對(duì)人的管理，才能使企業(yè)長(zhǎng)久的具有旺盛的活力，才能在不斷的發(fā)展中研究新問題，解決新問題。企業(yè)的發(fā)展離不開管理。
近幾年來，萊鋼煉鋼廠發(fā)生了翻天覆地的變化。特別是學(xué)習(xí)型組織理論的引入和企業(yè)文化的發(fā)展，使許多新理念、新觀點(diǎn)被管理者和員工接受消化。因此，運(yùn)用學(xué)習(xí)型組織理論來加強(qiáng)基層管理特別是班組管理就是一種科學(xué)的方法，在此，煉鋼廠從抓創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型工廠”入手，逐漸推進(jìn)，開展了創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)”、“學(xué)習(xí)型黨支部”、“學(xué)習(xí)型班組”、“學(xué)習(xí)型家庭”、“學(xué)習(xí)型個(gè)人”等活動(dòng)，使員工懂得了上班的真正內(nèi)涵是學(xué)習(xí)、生產(chǎn)、工作、研究，工作的真正意義是實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)自己的階段性愿景，積小成大，由個(gè)人愿景的實(shí)現(xiàn)保車間(科室)團(tuán)隊(duì)愿景的實(shí)現(xiàn)，既而保企業(yè)大愿景的完成。學(xué)習(xí)型組織理論在煉鋼廠的成功運(yùn)用，形成了煉鋼特色的管理模式，使煉鋼廠的整體管理水平有了質(zhì)的飛躍，在基層管理創(chuàng)新方面走在了萊鋼前列，從而使企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升，鋼產(chǎn)量由20__年的260萬噸上升到20__年的320萬噸，20__年又把目標(biāo)定為420萬噸，經(jīng)濟(jì)效益不斷提升，企業(yè)業(yè)績(jī)不斷從優(yōu)秀走向卓越，20__年11月，煉鋼廠向山東省選送的成果《創(chuàng)建學(xué)習(xí)型工廠，全面提供經(jīng)濟(jì)效益》獲管理創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng);20__年6月，煉鋼廠創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的經(jīng)驗(yàn)參加北京舉行的第二屆全國(guó)企業(yè)高層論壇。
二、做好基層管理工作，管理者須德才兼?zhèn)?，讓員工認(rèn)可，讓領(lǐng)導(dǎo)信任。
首先，以群眾的信賴程度衡量領(lǐng)導(dǎo)干部的德才條件，是我們黨的宗旨所決定的。眾所周知，中國(guó)共產(chǎn)黨從成立的那一天開始，就與維護(hù)人民群眾的切身利益息息相關(guān)。經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的實(shí)踐，員工群眾越來越體會(huì)到：只有國(guó)家繁榮富強(qiáng)，人民才能安居樂業(yè);只有企業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，員工自身的利益才能得到改善和提高。而決定國(guó)家與企業(yè)興衰的重要條件之一就是領(lǐng)導(dǎo)干部的德才水平。這種利益主體的關(guān)聯(lián)構(gòu)成了企業(yè)干群之間的利益共同體，從而驅(qū)動(dòng)了員工群眾對(duì)管理者選擇的取向，所以員工群眾的信賴程度越高，干部德才條件就越好，反之亦然。
其次，以員工群眾的信賴程度衡量干部的德才條件，是我們黨的群眾路線所決定的。黨的群眾路線重要內(nèi)涵就是相信群眾、依靠群眾、尊重群眾的首創(chuàng)精神。員工群眾通過實(shí)踐，辯別是非和獨(dú)立思考的能力逐漸提高，哪個(gè)干部值得信賴哪個(gè)干部不值得信賴，他們的心中都有一桿稱，他們通過聽其言、觀其行，公平地衡量領(lǐng)導(dǎo)者的可信賴度，并按照這個(gè)“度”來決定自己的工作表現(xiàn)。認(rèn)為管理者可信賴度高的，工作的積極性發(fā)揮就高;認(rèn)為其不稱職，工作起來也許會(huì)選擇敷衍、應(yīng)付，工作效率和工作質(zhì)量就不能提高，管理的效能就不可能體現(xiàn)出來。
因此，基層管理人員要掌握“四個(gè)自身要訣”：一是管理者自身的思想素質(zhì)要高。要做到依法辦事、勤政廉潔、敬業(yè)愛崗、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、作風(fēng)正派、剛正不阿。要具備駕輕就熟業(yè)務(wù)技能和組織管理協(xié)調(diào)問題的能力。優(yōu)良的品格是衡量一名基層管理人員思想素質(zhì)高低的重要標(biāo)志，是以信樹威的根本所在。二是心胸寬大，集思廣益。自覺聽取并接納員工提出的合理意見，虛心接受群眾的監(jiān)督和批評(píng)，不斷改變自身的工作方式，開展主動(dòng)地成果共享，促進(jìn)共同進(jìn)步。要與員工集思廣益達(dá)成共識(shí)，達(dá)到正確決策、正確指揮，起到預(yù)防自己官僚主義所引起的工作偏差，調(diào)動(dòng)員工積極性的目的。三是要注重親和管理。做到以誠(chéng)待人、以情感人、以理服人、一視同仁、表里如一、誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)常與員工溝通，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和梳理員工中的不良情緒消除矛盾，體貼幫助員工尊重關(guān)心員工，為員工成長(zhǎng)搭建平臺(tái)。按照德才兼?zhèn)?、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、愛崗敬業(yè)、作風(fēng)扎實(shí)、績(jī)效優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)心和培養(yǎng)員工的進(jìn)步成長(zhǎng)，是員工有進(jìn)步動(dòng)力。四是要時(shí)刻注意擺正自己的位置。把自己視為服務(wù)者與被服務(wù)者，對(duì)員工群眾要像子女關(guān)心父母、兄長(zhǎng)愛護(hù)弟妹一樣，不僅要關(guān)心他們的眼前利益，更要關(guān)心他們的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益;不僅要關(guān)心他們經(jīng)濟(jì)上的實(shí)惠，更要關(guān)心他們政治上的成長(zhǎng)。切莫在取得員工群眾信賴后，就想把員工的眼睛蒙住，把員工嘴巴封上，見利忘義，為所欲為，否則，必將遭到員工的唾棄。
三、班組在企業(yè)基層管理中起著重要的作用，抓好班組管理，就等于抓住了基層管理的全局。
班組是企業(yè)最基層的組織，企業(yè)的一切工作，最終都要通過班組得到落實(shí)，所謂各項(xiàng)工作“重心下移”，就是把班組作為工作的落腳點(diǎn)。比如，提高經(jīng)濟(jì)效益，是當(dāng)前企業(yè)工作的中心，也是班組工作的中心。若每個(gè)班組都能做到以最小的消耗和勞動(dòng)完成既定的工作量，就為企業(yè)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益打下了基礎(chǔ);每個(gè)班組的管理達(dá)到了科學(xué)化、規(guī)范化，也就為整個(gè)企業(yè)管理上檔次，垮臺(tái)階奠定了先決條件。因此，搞好班組管理，是企業(yè)管理的基礎(chǔ)。
那么，怎樣做好班組管理?筆者從實(shí)踐中得出“四點(diǎn)”體會(huì)。
(一)管理者要重視班組管理。
首先應(yīng)把班組建設(shè)列入企業(yè)管理的重要議事日程。配備高素質(zhì)的專、兼職班組建設(shè)干部，加強(qiáng)對(duì)班組建設(shè)工作的管理和指導(dǎo)，真正把班組工作作為企業(yè)管理不可分割的重要組成部分，加大班組管理的力度和深度，從根本上解決目前存在的一些問題和矛盾。20__年6月自20__年12月筆者在爐襯車間從事保衛(wèi)干事期間，面對(duì)當(dāng)時(shí)車間受周圍村民的偷竊騷擾及民工、員工、打架斗毆、酗酒鬧事和偷竊等違法亂紀(jì)現(xiàn)象的時(shí)有發(fā)生，于是向車間建議恢復(fù)了治保會(huì)組織，結(jié)合實(shí)際自己起草制定并經(jīng)車間批準(zhǔn)出臺(tái)了《治安保衛(wèi)管理制度》，構(gòu)筑車間治安防范網(wǎng)絡(luò)，成立義務(wù)消防隊(duì)和建立防火預(yù)案，制定落實(shí)普法計(jì)劃，簽訂《治安責(zé)任書》和個(gè)人寫出治安保證書，實(shí)行班組每周一次的治安例會(huì)制度，形成了群防群治的工作局面，減少了違法亂紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。其次，要加大對(duì)班組工作的投入，黨政工團(tuán)齊抓共管，形成合力，不論是行政、黨群、經(jīng)營(yíng)、后勤等方面的工作都要結(jié)合班組工作實(shí)際，把工作的落腳點(diǎn)放在班組，開展一些適宜班組現(xiàn)狀的、改進(jìn)和加強(qiáng)班組管理、提高班組長(zhǎng)和班員素質(zhì)的各類培訓(xùn)、教育活動(dòng);經(jīng)常聯(lián)系班組，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，重視和關(guān)心班組一線員工的學(xué)習(xí)、工作，幫助他們解決一些實(shí)際困難，激發(fā)和調(diào)動(dòng)一線員工的工作熱情和生產(chǎn)積極性，充分發(fā)揮班組一線員工在生產(chǎn)工作和企業(yè)管理中的重要作用。
(二)配備好高素質(zhì)的班組長(zhǎng)。
班組長(zhǎng)是全班組的直接組織者、指揮者和管理者，班組長(zhǎng)這個(gè)崗位的特殊性在班組管理中起著舉足輕重的作用。班組長(zhǎng)自身的素質(zhì)如何，將決定整個(gè)班組工作的成效。因此，筆者認(rèn)為，—個(gè)合格的班組長(zhǎng)要具備“三高”：首先，自身素質(zhì)要高，其次應(yīng)具有較高的技術(shù)水平;再則應(yīng)具有較高的管理能力。班組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)能實(shí)干又會(huì)管理，要有較強(qiáng)的管理意識(shí)，同時(shí)要有組織能力，鼓動(dòng)能力，能充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮班組成員的積極性、創(chuàng)造性，把班組建設(shè)成為一個(gè)團(tuán)結(jié)友愛的“大家庭”。
(三)建立必要的內(nèi)部管理約定。有人認(rèn)為，有廠、車間的管理規(guī)定和要求就足以完善管理了，班組沒有必要再建立一些新規(guī)定了。其實(shí)不然，作為班組或崗位，有其特殊性的地方，要做到普遍性與特殊性相結(jié)合，才算管理上的完美。4月筆者被廠任命為護(hù)衛(wèi)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，按照廠提出的對(duì)稽查隊(duì)要實(shí)行軍事化管理的要求先從建章立制，培養(yǎng)骨干，樹立形象，嚴(yán)格管理抓起。為使全隊(duì)樹一流形象，創(chuàng)一流業(yè)績(jī)，為該隊(duì)起草編寫了《門衛(wèi)職責(zé)》、《學(xué)習(xí)訓(xùn)練制度》、《稽查隊(duì)紀(jì)律》、《升降國(guó)旗管理規(guī)定》、《十佳文明窗口》細(xì)則及治安稽查隊(duì)《工作管理制度》，并到崗位及訓(xùn)練場(chǎng)進(jìn)行治安保衛(wèi)工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)和升降國(guó)旗動(dòng)作示范指導(dǎo)，使每名隊(duì)員掌握了門衛(wèi)業(yè)務(wù)和升降國(guó)旗業(yè)務(wù)，升降國(guó)旗已成為萊鋼企業(yè)文化建設(shè)中一道亮麗的風(fēng)景線。
(四)開展各類創(chuàng)建先進(jìn)活動(dòng)，以活動(dòng)為載體，落實(shí)各項(xiàng)工作措施，開展活動(dòng)以激發(fā)班組活力，強(qiáng)化班組管理，夯實(shí)企業(yè)基礎(chǔ)為主要目的的創(chuàng)建先進(jìn)班組活動(dòng)，有利于推進(jìn)企業(yè)的各項(xiàng)工作。
1、搞好“評(píng)優(yōu)樹先”活動(dòng)，通過“比、學(xué)、趕、幫、超”的競(jìng)賽機(jī)制，最大限度地調(diào)動(dòng)每個(gè)勞動(dòng)者的積極性和創(chuàng)造性;通過競(jìng)賽活動(dòng)的形式，可以組織和鼓勵(lì)員工學(xué)政治、學(xué)文化、學(xué)科學(xué)、學(xué)技術(shù)，從而全面提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)，為最終達(dá)到班組管理的最高境界---自主管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。把工作目標(biāo)與培養(yǎng)典型有機(jī)結(jié)合起來，用目標(biāo)激勵(lì)，典型引路使大家有方向、有目標(biāo)，不斷促進(jìn)整體建設(shè)上水平。
2、培育“忠誠(chéng)、明理、盡責(zé)、求是、創(chuàng)新、超越、形象、禮儀”的八大品格和團(tuán)隊(duì)精神。培育員工的理論水平和水建業(yè)務(wù)技能，是員工具備“四高一大”標(biāo)準(zhǔn)，最終達(dá)到自主管理、無為而治的境界。3、建立有效的激勵(lì)機(jī)制。把工作任務(wù)目標(biāo)分解落實(shí)，根據(jù)崗位環(huán)境，勞動(dòng)強(qiáng)度，貢獻(xiàn)大小以及各項(xiàng)任務(wù)的完成與待遇分配有機(jī)結(jié)合起來，嚴(yán)格制度考核，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，公正透明促使生產(chǎn)任務(wù)的完成。
4、建立競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。消除員工浮躁驕傲、濫竽充數(shù)、不思上進(jìn)的心理，讓員工明白落后就要挨打，就會(huì)被形勢(shì)所拋棄，以增強(qiáng)他們的危機(jī)感，責(zé)任意識(shí)和奮發(fā)向上的精神。
5、經(jīng)常性開展各類有益向上的活動(dòng)，起到陶冶員工情操活躍氣氛，鼓舞士氣催人奮進(jìn)的作用，有效增強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)和榮譽(yù)感。
綜上所述，基層管理是企業(yè)管理的重要組成部分，改進(jìn)和加強(qiáng)班組管理是基層管理的重中之重，企業(yè)要在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中取得良好經(jīng)濟(jì)效益，必須向基層管理要效益，向基層的科學(xué)管理要效益?！耙话谚€匙開一把鎖”，“一條建議可救活一個(gè)廠”。善于把握時(shí)代發(fā)展的脈搏，抓住基層管理這個(gè)關(guān)鍵的工作環(huán)節(jié)，筆者認(rèn)為，也是促進(jìn)企業(yè)進(jìn)步與發(fā)展的一條良策。
首先，感謝公司給我們提供了一次學(xué)習(xí)提高和溝通交流的機(jī)會(huì)，感謝人力資源部為這次基層管理人員培訓(xùn)班提供的服務(wù)。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點(diǎn)感受。培訓(xùn)的目的是對(duì)于組長(zhǎng)崗位的角色認(rèn)知，做的時(shí)間不一樣，如何去定位這個(gè)角色，承擔(dān)這個(gè)崗位的職責(zé)，管理的知識(shí)和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。講解了帶團(tuán)隊(duì)所需要的核心技能。管理人員角色認(rèn)知及職責(zé)，對(duì)這個(gè)崗位的角色認(rèn)知。最大的收獲是做一個(gè)目標(biāo)性的管理人員，不是保姆。對(duì)員工要會(huì)關(guān)心，會(huì)幫助，會(huì)要求!職場(chǎng)心態(tài)，馬老師給我們的講解了積極心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動(dòng)起來。讓溝通更有效，馬老師講述溝通的幾個(gè)重要的技巧，并通過實(shí)戰(zhàn)演練讓我們認(rèn)真體會(huì)溝通和重要性。主持會(huì)議的技巧，這是我感覺最有用的，會(huì)議如何去開展，會(huì)議的幾種模板。例如說早會(huì)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵點(diǎn)有四個(gè)：業(yè)績(jī)的匯報(bào)與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團(tuán)隊(duì)指標(biāo)的完成情況，達(dá)成的個(gè)人，那些個(gè)人是差一點(diǎn)點(diǎn)就能拿到激勵(lì)方案的個(gè)人都是使團(tuán)隊(duì)目標(biāo)強(qiáng)化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，獎(jiǎng)勵(lì)的兌現(xiàn)與表揚(yáng)，表揚(yáng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的伙伴;激勵(lì)的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個(gè)伙伴差多少，最后加油喊口號(hào)，開心上線。我們的未來不是夢(mèng)，原本以為一些簡(jiǎn)單的管理知識(shí)，可以給我們的老師講解得實(shí)在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。
管培訓(xùn)期學(xué)到的知識(shí)獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲(chǔ)備組長(zhǎng)，有在組長(zhǎng)崗位上工作半年的，也有在公司多個(gè)崗位十幾年現(xiàn)在參加儲(chǔ)備組長(zhǎng)培訓(xùn)的，但是我們都暫時(shí)忘記自己的工作，忘我的學(xué)習(xí)，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗(yàn)，特別是咱們?nèi)康墓芾砣藛T，更強(qiáng)烈的去表達(dá)自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識(shí)到了我們才能更好的去進(jìn)步。
這次培訓(xùn)我會(huì)把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運(yùn)用到我的工作當(dāng)中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)讓我們的學(xué)習(xí)，但是任何的技巧只有不斷的時(shí)間，反復(fù)練習(xí)成為習(xí)慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時(shí)間的消化運(yùn)用，我們的管理能力會(huì)有更大的進(jìn)步!
非常有幸參加了公司20__年度基層管理人員第一期基層管理通用能力培訓(xùn)班。做為公司的一名基層管理人員，首先衷心感謝公司為我們提供的這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。本次培訓(xùn)，我能嚴(yán)格按照培訓(xùn)班的要求，認(rèn)真完成了整個(gè)網(wǎng)上自學(xué)與聽課學(xué)習(xí)內(nèi)容。在學(xué)習(xí)期間，本人能夠自覺遵守培訓(xùn)學(xué)習(xí)紀(jì)律，做到學(xué)習(xí)目的明確，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，學(xué)習(xí)認(rèn)真努力。上課時(shí)注意力集中，認(rèn)真聽取老師所講授的每一門課程，并認(rèn)真做好相關(guān)學(xué)習(xí)記錄。雖然，這次學(xué)習(xí)時(shí)間緊，內(nèi)容多，但是培訓(xùn)中心安排合理、適當(dāng)，我覺得基本達(dá)到了自己預(yù)期的目標(biāo)。同時(shí)通過對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和思考，我有以下幾點(diǎn)心得體會(huì)。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容。
本次培訓(xùn)，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)了“生產(chǎn)主管職業(yè)化訓(xùn)練教程”、“陽光思維vs陽光文化”、“e_cel應(yīng)用實(shí)務(wù)”、“基層管理者角色定位”、“有效溝通”、“崗位履責(zé)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作”六門課程。
二、學(xué)習(xí)心得。
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)基層管理者的認(rèn)知，開拓了思維視野，提升了管理理論知識(shí)水平。
通過對(duì)以上六門課程的學(xué)習(xí)，感觸頗深，受益匪淺，讓我進(jìn)一步明確了做為一名基層管理人員所擔(dān)負(fù)的崗位責(zé)職、任務(wù)、管理職能和應(yīng)撐握的管理技巧與應(yīng)具備的素質(zhì)、技能。同時(shí)也讓自己的思維、視野得到了較大的開拓，管理理論知識(shí)水平得到了提高。讓我學(xué)到了很多新的管理知識(shí)、管理理念、方法及工具，修正了自己以往一些對(duì)管理模糊的認(rèn)識(shí)和觀念，熟悉了解了一些科學(xué)管理的新方法，科學(xué)管理的有效手段和工具在實(shí)際管理工作中的應(yīng)用等，特別是在聽了老師們拋磚引玉地對(duì)一些實(shí)際案例的分析講解后，對(duì)我在今后的實(shí)際工作中不斷提高管理水平與管理能力，不斷提升崗位履責(zé)能力，具有積極的促進(jìn)與指導(dǎo)作用。通過本次學(xué)習(xí)，也為我今后自學(xué)管理理論新知識(shí)、新方法、新工具及專業(yè)技能奠定了一定的基礎(chǔ)。
(二)進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)到有效溝通在企業(yè)管理工作中的重要性。
管理溝通是為實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)而進(jìn)行的組織內(nèi)部及外部的信息傳遞和交流。溝通在我們的企業(yè)管理工作中扮演著十分重要的角色。
管理溝通，從其概念上來講，是為了一個(gè)設(shè)定的目標(biāo)，把信息、思想和情感在特定個(gè)人或群體間傳遞，并且達(dá)成共同協(xié)議的過程。溝通是企業(yè)管理的有效工具。溝通還是一種技能，是一個(gè)人對(duì)本身知識(shí)能力、表達(dá)能力、行為能力的發(fā)揮。無論是企業(yè)管理者還是普通的職工，都是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素，做好溝通工作，是我們企業(yè)各項(xiàng)工作順利進(jìn)行的前提，也是我們基層管理人員的主要任務(wù)之一。
在企業(yè)管理工作中，管理層與非管理層之間需要溝通來掌握和傳播信息、交流思想，從而使企業(yè)內(nèi)部成員之間互動(dòng)地把握自己與他人、與總體的動(dòng)態(tài)聯(lián)系，從而推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。
溝通是企業(yè)的凝聚劑，它能使企業(yè)內(nèi)部對(duì)信息的傳遞和理解更為迅速且一致;其次，溝通是企業(yè)管理者聯(lián)系下屬以實(shí)現(xiàn)管理基本職能的有效途徑，這在一定程度上對(duì)企業(yè)的高低層管理之間在信息縱向傳達(dá)的準(zhǔn)確性上起到了保障作用。同時(shí)有效溝通還可以消除誤會(huì)，增進(jìn)了解，融洽關(guān)系。如果彼此缺乏溝通，就會(huì)產(chǎn)生矛盾，釀成隔閡，甚至釀成內(nèi)耗，影響工作的績(jī)效。為了保證企業(yè)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，我們應(yīng)該高度重視企業(yè)管理工作中的有效溝通。通過良好的溝通，為企業(yè)決策者提供全面準(zhǔn)確可靠的信息，達(dá)到企業(yè)內(nèi)部的人際關(guān)系和諧，保證工作質(zhì)量，提高工作效率。
(三)與時(shí)俱進(jìn)，管理創(chuàng)新，促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展。
管理創(chuàng)新是企業(yè)管理科學(xué)的精髓，是管理者用系統(tǒng)理論，用創(chuàng)新思維、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新方法、創(chuàng)新組織等以創(chuàng)造出一種新的更有效的資源整合范式，以促進(jìn)企業(yè)管理系統(tǒng)綜合效率、效益的不斷提高，達(dá)到以盡可能少的投入獲得盡可能多的產(chǎn)出，并具有持續(xù)動(dòng)態(tài)創(chuàng)新機(jī)制和動(dòng)態(tài)反饋機(jī)制的全過程管理。隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，企業(yè)面臨著更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。企業(yè)要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展，就必須與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新。在當(dāng)今企業(yè)外部環(huán)境激烈變動(dòng)的形勢(shì)下，創(chuàng)新是企業(yè)獲得核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的決定因素;創(chuàng)新是企業(yè)求得生存和發(fā)展的靈魂;創(chuàng)新是企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要源泉;創(chuàng)新是企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。人類社會(huì)已進(jìn)入新的世紀(jì)，新世紀(jì)的年代是多變的年代，變是唯一不變的真理。任何已有的和常規(guī)的管理模式都將最后被創(chuàng)新的管理模式所取代，管理創(chuàng)新是管理的主旋律。不論是民營(yíng)企業(yè)、國(guó)營(yíng)企業(yè)或是外資企業(yè)等等，都必須真正認(rèn)清當(dāng)前的形勢(shì)，及時(shí)發(fā)掘企業(yè)自身的創(chuàng)新點(diǎn)，調(diào)整企業(yè)今后發(fā)展的策略和戰(zhàn)略，提高企業(yè)在各個(gè)方面的制度、體制、用人機(jī)制等方面的制度規(guī)范。同時(shí)把創(chuàng)新滲透于整個(gè)企業(yè)管理過程中，讓企業(yè)組織中的每個(gè)成員都成為創(chuàng)新者，企業(yè)要為員工創(chuàng)造一個(gè)適合于每個(gè)人都可以創(chuàng)新的環(huán)境和機(jī)制。適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r，打造企業(yè)的知名品牌，營(yíng)造適應(yīng)企業(yè)自身發(fā)展的企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)個(gè)性化，即具有獨(dú)特的個(gè)性化的產(chǎn)品和個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)管理方式。正確把握企業(yè)的核心力量，為企業(yè)今后進(jìn)一步發(fā)展奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
通過本次學(xué)習(xí)，使我對(duì)企業(yè)基層管理和企業(yè)發(fā)展有了新的認(rèn)識(shí)，在今后的工作中我將再接再厲，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，將理論知識(shí)落實(shí)和應(yīng)用到實(shí)際工作中，并不斷提高自己的管理水平和崗位履責(zé)能力，做到與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實(shí)，為________公司健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
餐飲部工作心得感悟篇七
斗轉(zhuǎn)星移，寒來暑往，轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)在教室調(diào)度崗位上奮斗了四年，回首這1000多個(gè)日子的甜酸苦辣，雖然有困惑、有迷茫、有委屈，有挫折，但更多的是收獲，感受到最深的是喜悅是幸福。因?yàn)橥ㄟ^我自身的努力，在工作中得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)同，得到了師生們的理解與支持。
自從5月6日開展“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”以來，我們中心舉辦豐富多彩的多種創(chuàng)新性服務(wù)活動(dòng)。在中心主任的帶領(lǐng)導(dǎo)下，全體員工牢記以“保障教學(xué)，服務(wù)師生”的服務(wù)宗旨，夯實(shí)基礎(chǔ)服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量、朝著“一切為了師生”的目標(biāo)不斷前進(jìn)。
教室調(diào)度崗是重要的服務(wù)窗口，我理當(dāng)積極投入其“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng)之中，為中心工作添光加彩。在此我想說說我在優(yōu)質(zhì)服務(wù)月中的一點(diǎn)感悟。
首先是微笑服務(wù)，微笑是人類最美的語言，要留給師生一份好心情，迎來送去不能沒有微笑。五月各種活動(dòng)頻繁，也是這學(xué)期中最緊張的時(shí)期，最多的一天里要處理約50次的申請(qǐng)單。在反復(fù)查對(duì)、不停交流中往往會(huì)疲倦不堪，能否保持一個(gè)好的心態(tài)很重要，要有微笑就要有好心情，這是對(duì)調(diào)度人員的基本的素質(zhì)。
微笑是一種力量，微笑服務(wù)是接待師生最好的禮遇和尊敬，也體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的本質(zhì)體現(xiàn)。教室調(diào)度有嚴(yán)格的規(guī)章制度，也有一定的規(guī)律性，對(duì)于不知道多媒體教室的借用流程，不明白為何只能周內(nèi)借用。在教室緊張時(shí)，不能滿足學(xué)生班會(huì)借用多媒體教室等等問題，我都會(huì)耐心解釋，得到了絕大多數(shù)師生的理解與支持。有時(shí)碰到老師或?qū)W生在借用得不到滿足時(shí)情緒比較激動(dòng)，表現(xiàn)出一些過激的言行，我也能冷靜應(yīng)對(duì)，耐心說服，熱情不減，追求理解。
用心工作。由于借教室的大多是學(xué)生，學(xué)生平時(shí)課都比較多，所以下課的時(shí)間會(huì)有很多同學(xué)來借教室，對(duì)于送單的流程不懂，我特意制了張借用流程表，做到了一目了然了，節(jié)省了同學(xué)們等待的時(shí)間。表下面還有個(gè)溫馨提示請(qǐng)他們盡快送單，避免了同學(xué)漏單或忘記送單，影響教學(xué)活動(dòng)的正常開展，使師生們直接受益。
過去，我只重視個(gè)人的工作做好做細(xì)，以不出差錯(cuò)為目的，與相關(guān)同事溝通不夠密切。為了使調(diào)度工作與相關(guān)執(zhí)行崗位的同事之間做到無縫銜接，現(xiàn)在，我每周五都會(huì)擠出時(shí)間將排好的課表分別送到各中控室和樓管員手上，也爭(zhēng)取了與同事溝通交流的機(jī)會(huì)，從中獲益不淺。舉個(gè)例子，以前我只將考試安排發(fā)給樓管員，因?yàn)榭荚嚥挥枚嗝襟w設(shè)備，所以我就忽略了中控室。溝通中發(fā)現(xiàn)上課時(shí)設(shè)備突發(fā)故障的情況時(shí)有發(fā)生。有可能調(diào)換教室，中控室的同事將依據(jù)課表確定備用教室。如果調(diào)換的教室剛好下節(jié)有考試的話，處理不好就會(huì)“撞車”。從此以后，只要有考試安排我都會(huì)多打幾份，給中控室送發(fā)，真正做到萬無一失，也增強(qiáng)了服務(wù)的保障性。
調(diào)度員也是宣傳員。在借教室的過程中，碰到學(xué)生干部我都會(huì)宣傳我們的服務(wù)程序，我們部門正在進(jìn)行的工作，如創(chuàng)建文明教室活動(dòng)，并請(qǐng)學(xué)生干部多宣傳我們后集服務(wù)集團(tuán)開展“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng)；宣傳“文明教室、你我共創(chuàng)。”學(xué)生干部均表示積極參與，共同創(chuàng)建一個(gè)良好的教學(xué)環(huán)境。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)離不開中心領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)，主任經(jīng)常教導(dǎo)我們從每一件小事做起，從細(xì)節(jié)著手。精細(xì)化服務(wù)得到了師生、同事的好評(píng)。
我將秉承“保障教學(xué)，服務(wù)師生”這一理念，使優(yōu)質(zhì)服務(wù)持之以恒。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，師生對(duì)我們的滿意度一定會(huì)得到進(jìn)一步提高，我的努力是值得的，是有意義的。
餐飲部工作心得感悟篇八
如何牢固確立“安全責(zé)任重于泰山”的思想，我認(rèn)為，必須上下同心，講究科學(xué)，與時(shí)俱進(jìn)，以人為本，切實(shí)貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》，真正做到把搞好企業(yè)的安全生產(chǎn)變?yōu)槿w員工的自覺行為和自我責(zé)任。下面結(jié)合安全生產(chǎn)管理的實(shí)踐,談一些個(gè)人的膚淺體會(huì)。
一、抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)。
安全生產(chǎn)嚴(yán)是愛，松是害，這個(gè)道理似乎人人都明白，但要真正做到，又似乎說起來容易做起來難。近幾年來，發(fā)生在我們身邊的事故及其血的教訓(xùn)告訴我們一個(gè)道理，就是安全生產(chǎn)管理必須從嚴(yán)。曾不止一次地聽到有違章肇事職工對(duì)所受處罰不滿，也不止一次聽到安管干部抱怨對(duì)有些違章現(xiàn)象難以按章處罰。這就帶來一個(gè)問題，操作規(guī)程每一條、每一款都是血的教訓(xùn)換來的，規(guī)章制度是大家舉手通過后定下來的，為什么到執(zhí)行時(shí)會(huì)出現(xiàn)埋怨情緒，為什么在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)“三違”現(xiàn)象還是經(jīng)常發(fā)生。一個(gè)很重要的原因，就是我們對(duì)安全生產(chǎn)重視程度和認(rèn)識(shí)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們強(qiáng)調(diào)的是抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，而不單單是出了事故處罰從嚴(yán)。
建筑施工企業(yè)員工從事的大都是苦、臟、累工作，在施工一線，完成施工任務(wù)目前主要依靠勞務(wù)工來完成，而勞務(wù)工由于他們接受安全生產(chǎn)教育的機(jī)會(huì)較少，許多人安全生產(chǎn)意識(shí)比較淡薄，作業(yè)過程中“三違”現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)，管嚴(yán)了工效不高或者干脆走人不愿干;如果睜一眼、閉一眼那是對(duì)員工、對(duì)企業(yè)、對(duì)社會(huì)不負(fù)責(zé)任，也許今天不出事，很有可能在明天、后天就要出事?！耙坏嗡粼谟推坷铩边@樣的教訓(xùn)實(shí)在是太多，我們不能非得從自己身上得到教訓(xùn)不可，這樣的代價(jià)太大。因此，抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，必須包括教育從嚴(yán)、管理從嚴(yán)、檢查從嚴(yán)、整改隱患從嚴(yán)、最后才是處罰從嚴(yán)。一個(gè)企業(yè)，如果對(duì)待安全生產(chǎn)能夠從法律的高度來要求自己、約束自己，在必要的物質(zhì)基礎(chǔ)上滿足對(duì)安全生產(chǎn)的技術(shù)保障，加上平時(shí)能夠一以貫之地保持嚴(yán)格的管理和嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，這樣堅(jiān)持?jǐn)?shù)年，在全體員工中真正樹立起“安全第一”的思想，那么，對(duì)違章行為處罰時(shí)的“不滿”情緒自然就沒有市場(chǎng)，安管員在嚴(yán)格執(zhí)法時(shí)阻力也必然大大減小。因此只有在指導(dǎo)思想上從嚴(yán)，才會(huì)有組織結(jié)構(gòu)上的嚴(yán)密、規(guī)章制度上的嚴(yán)格、工作作風(fēng)上的嚴(yán)謹(jǐn)，而這一切也是我們安全生產(chǎn)的基本保證。
二、抓安全管理的方法不能簡(jiǎn)單化。
企業(yè)的規(guī)章制度一般都經(jīng)過幾上幾下的討論，廣泛征求各方面的意見，有些重要規(guī)章還需經(jīng)過職工代表大會(huì)通過，應(yīng)該說這些規(guī)章制度有其實(shí)施的群眾基礎(chǔ)，但在實(shí)際生活中為什么還有這么多違章現(xiàn)象發(fā)生呢?反思的結(jié)論是我們的教育、宣傳和管理不到位。其中一個(gè)很重要的原因就是我們有些同志把管理上嚴(yán)格與工作方法的簡(jiǎn)單化等同起來了。在這種簡(jiǎn)單化的觀念支配下，以為搞管理訂一個(gè)制度就行，有問題開個(gè)會(huì)發(fā)個(gè)通知便完事，出了事情搞個(gè)處理決定，扣點(diǎn)獎(jiǎng)金處罰一下就了結(jié)。把規(guī)章制度當(dāng)作一柄尚方寶劍，遇到違章或者肇事的，管理者只要把劍毫不留情地砍下去就算是嚴(yán)格、認(rèn)真了。而事實(shí)上，制度只能是一種約束，員工和管理者都受到它的約束，但作為管理者應(yīng)該明白自己的職責(zé)不僅是“管”，還必須“理”?！袄怼本褪且砸?guī)章制度為依據(jù)，把企業(yè)內(nèi)部上下、左右、縱橫等各方面協(xié)調(diào)起來，理順關(guān)系，使企業(yè)這個(gè)機(jī)器圍繞一個(gè)目標(biāo)運(yùn)轉(zhuǎn)。說“管”是行政手段，那“理”就是做人的工作，做人的思想工作，這比簡(jiǎn)單地給一個(gè)處分，給一定經(jīng)濟(jì)處罰要復(fù)雜得多，這就需要我們注入極大的耐心，花費(fèi)更多的功夫，應(yīng)該說這也是我們管理者應(yīng)該投入主要精力的所在。在安全生產(chǎn)這個(gè)問題上，“嚴(yán)管”并不是我們的目的，而是要把與此相關(guān)的一切工作納入規(guī)范和制度的軌道，從而達(dá)到事先預(yù)防和控制的目的。要做到這一點(diǎn)，僅有行政手段是不夠的，這不僅是作為安全管理對(duì)象的人的思想情感紛繁多樣，還因?yàn)榘踩芾淼膬?nèi)容本身也復(fù)雜多變，這一點(diǎn)在我們港口物流企業(yè)尤為明顯，所以我們?cè)趶?qiáng)調(diào)安全管理從嚴(yán)的時(shí)候，決不能因此而導(dǎo)致工作方法的簡(jiǎn)單化。
三、要以科學(xué)的發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)安全工作。
隨著企業(yè)改革轉(zhuǎn)制和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化發(fā)展，公司的管理機(jī)制、用工渠道、分配辦法及其與社會(huì)的交往方式隨時(shí)隨地都在發(fā)生變化。體制變了，內(nèi)外環(huán)境變了，經(jīng)營(yíng)方式變了，而傳統(tǒng)的管理模式卻改變不大。在安全生產(chǎn)管理上不能與時(shí)俱進(jìn)，安全管理觀念、方式和手段明顯滯后。在實(shí)踐中，我們的體會(huì)是，管生產(chǎn)必須管安全毫無疑義，但管安全必須了解生產(chǎn)、了解現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境變化。如在生產(chǎn)進(jìn)度中，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的危險(xiǎn)源，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的重點(diǎn)預(yù)控目標(biāo)，以及作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境變化對(duì)作業(yè)人員、機(jī)械設(shè)備會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響，應(yīng)該有怎樣的防范措施、保障制度等等，管理者必須要了解清楚，明確職責(zé)。
為了使我們?cè)诎踩a(chǎn)管理上所作的努力取得最佳效果，達(dá)到有效地防患于未然，最終實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)管理的既定目標(biāo)，還有一個(gè)重要方面，就是要發(fā)動(dòng)群眾，群策群防，全員參與。有必要對(duì)《安全生產(chǎn)法》進(jìn)行再學(xué)習(xí)、再宣傳、再教育，采取切實(shí)有效的辦法和措施，幫助和引導(dǎo)大家形成共識(shí)，實(shí)現(xiàn)思想上再統(tǒng)一、認(rèn)識(shí)上再提高、防控責(zé)任上再明確。安全管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要不斷探索、鞏固和創(chuàng)新,努力走出一條適應(yīng)本單位安全管理、操作性強(qiáng)的管理路子,時(shí)刻保持良好的、穩(wěn)定的安全生產(chǎn)局面,做到筑牢防線、長(zhǎng)抓不懈、警鐘長(zhǎng)鳴,為建設(shè)和諧企業(yè)、和諧社會(huì)做出新的貢獻(xiàn)。
餐飲部工作心得感悟篇九
各級(jí)勞動(dòng)保障部門從維護(hù)我市社會(huì)穩(wěn)定和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高度，認(rèn)識(shí)并狠抓就業(yè)再就業(yè)工作。一是全面落實(shí)再就業(yè)扶持政策。進(jìn)一步完善了促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)的政策措施，細(xì)化小額貸款、稅費(fèi)減免、社保補(bǔ)貼、免費(fèi)培訓(xùn)等操作辦法，并逐個(gè)檢查落實(shí)，對(duì)各地再就業(yè)工作進(jìn)展和政策落實(shí)情況按月進(jìn)行通報(bào)。二是狠抓就業(yè)再就業(yè)政策和先進(jìn)典型宣傳。把就業(yè)政策和就業(yè)再就業(yè)先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人的事跡作為宣傳的重點(diǎn)，以推動(dòng)工作的開展。三是全面開展就業(yè)援助活動(dòng)。出臺(tái)公益性崗位管理辦法，全面清理公益性崗位，開展免費(fèi)職介和免費(fèi)就業(yè)技能培訓(xùn)，全年為下崗失業(yè)人員免費(fèi)職介達(dá)18135人，再就業(yè)免費(fèi)技能培訓(xùn)11849人，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)達(dá)2908人，為2453名下崗職工免費(fèi)辦理職業(yè)資格證書。四是把第三產(chǎn)業(yè)作為就業(yè)的主攻方向。堅(jiān)持優(yōu)化結(jié)構(gòu)，大力拓寬就業(yè)渠道，把發(fā)展就業(yè)潛力大的第三產(chǎn)業(yè)特別是服務(wù)業(yè)作為擴(kuò)大就業(yè)的主要方向，加大了政策扶持力度，積極幫助再就業(yè)容量大的私營(yíng)、個(gè)體經(jīng)濟(jì)、中小企業(yè)和勞動(dòng)密集型企業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)并幫助下崗失業(yè)人員通過靈活多樣的形式實(shí)現(xiàn)再就業(yè);通過再就業(yè)援助周、“春風(fēng)行動(dòng)”、求職專場(chǎng)招聘會(huì)、再就業(yè)實(shí)效行動(dòng)、民營(yíng)企業(yè)招聘周、崗位對(duì)接等活動(dòng)，促使5120名特困救助對(duì)象實(shí)現(xiàn)就業(yè)。幫助企業(yè)有就業(yè)愿望的334名下崗失業(yè)軍轉(zhuǎn)干部實(shí)現(xiàn)了再就業(yè)。五是高度重視特殊困難群體的就業(yè)問題。始終把特殊困難群體特別是“零就業(yè)”家庭的就業(yè)救助和失地農(nóng)民的就業(yè)安置作為工作重點(diǎn)，及時(shí)落實(shí)小額擔(dān)保貸款、社保補(bǔ)貼、崗位補(bǔ)貼、職介補(bǔ)貼、再就業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼等再就業(yè)優(yōu)惠扶持政策。以職業(yè)技能培訓(xùn)為突破口，以職業(yè)介紹和勞務(wù)輸出為手段，強(qiáng)化就業(yè)服務(wù)，取得了顯著成績(jī)，我市失地?zé)o業(yè)農(nóng)民就業(yè)安置工作受到了省委專項(xiàng)督查組的高度評(píng)價(jià)，并在全省交流經(jīng)驗(yàn)。由于采取了上述措施，我市就業(yè)再就業(yè)工作成效突出。全市城鎮(zhèn)新增就業(yè)人員28320人，下崗失業(yè)人員實(shí)現(xiàn)再就業(yè)18450人，“4050”等救助對(duì)象就業(yè)3721人;直接組織勞務(wù)輸出12089人，“零就業(yè)”家庭就業(yè)2594人，為1708戶實(shí)現(xiàn)了就業(yè)解困;培訓(xùn)失地農(nóng)民16978人，失地?zé)o業(yè)農(nóng)民通過多種渠道就業(yè)達(dá)19742人。
(二)社會(huì)保障工作取得新進(jìn)展。
高度重視社會(huì)保障工作，努力完善社會(huì)保障體系。狠抓企業(yè)職工養(yǎng)老保險(xiǎn)的擴(kuò)面工作，特別是針對(duì)非公經(jīng)濟(jì)組織參加養(yǎng)老保險(xiǎn)較差的實(shí)際情況，研究制定促進(jìn)其參保的政策措施，收到了較好效果，參保意識(shí)明顯增強(qiáng)，個(gè)體參保大幅增加，社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)參保人數(shù)同比增加10300人，加大工傷保險(xiǎn)條例宣傳力度，積極推進(jìn)農(nóng)民工參加工傷保險(xiǎn)，并取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，全市農(nóng)民工參加工傷保險(xiǎn)已達(dá)2380人，工傷保險(xiǎn)同比增加參保人員達(dá)5420人。醫(yī)療保險(xiǎn)同比增加5409人。重視企業(yè)軍轉(zhuǎn)干部、社區(qū)工作者、返鄉(xiāng)森工等特殊人群社會(huì)保險(xiǎn)工作，研究其參加社會(huì)保險(xiǎn)的辦法措施，出臺(tái)專門政策，他們的社保權(quán)益得到了較好維護(hù)。
社會(huì)保險(xiǎn)服務(wù)工作得到加強(qiáng)，進(jìn)一步理順社保參保、繳費(fèi)流程，簡(jiǎn)化程序，規(guī)范服務(wù)，實(shí)行了養(yǎng)老保險(xiǎn)個(gè)體繳費(fèi)銀行代扣代繳，大大方便了參保人員繳費(fèi)，全年征收各類社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)4.15億元(其中社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)2.1億元，機(jī)關(guān)事業(yè)單位養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)9420萬元，醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)8400萬元、失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)1851萬元，工傷保險(xiǎn)費(fèi)442萬元，生育保險(xiǎn)費(fèi)390萬元)。全面開展企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金社會(huì)化發(fā)放，確保了準(zhǔn)確、及時(shí)發(fā)放到位。嚴(yán)格基金監(jiān)督管理，搞好稽核工作和內(nèi)部審計(jì);在搞好非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督的同時(shí)積極開展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，12月，我局會(huì)同市財(cái)政局對(duì)區(qū)縣解困再就業(yè)資金和市直三園區(qū)社保資金管理使用情況進(jìn)行了檢查，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行了通報(bào)。開展社保待遇資格認(rèn)證與年審工作，加強(qiáng)退休人員喪葬撫恤費(fèi)支付管理，調(diào)動(dòng)社區(qū)積極性，做好防止冒領(lǐng)的事前服務(wù)、監(jiān)督工作，全年支付各類社會(huì)保險(xiǎn)待遇達(dá)5.4億元。
餐飲部工作心得感悟篇十
回顧20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在各部門和服務(wù)中心的積極配合下，人力資源部認(rèn)真履行職能職責(zé)，各項(xiàng)任務(wù)基本完成，但仍存在諸多不足和亟待改進(jìn)的地方。本文認(rèn)真總結(jié)了二月份工作的成績(jī)和不足，為更好地開展二月份工作奠定基礎(chǔ)。
(a)人員配置。
目前共有4個(gè)職能部門，5個(gè)服務(wù)中心，人員配置按照定額規(guī)定合理配置。有些部門一人多崗。
現(xiàn)有員工188人，其中經(jīng)理36人(含高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)2人、中層經(jīng)理7人、基層經(jīng)理27人)，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理152人。此外，26名管理人員年齡在25歲以上、45歲以下，大專及以上學(xué)歷，1名注冊(cè)物業(yè)經(jīng)理，2名中級(jí)及以上職稱。
(二)員工管理。
1.招聘管理。
建立適合公司的招聘渠道。8月29日，他花2元開通新鄉(xiāng)人才網(wǎng)會(huì)員，主要招聘中層管理人員和技術(shù)人員；結(jié)合物業(yè)公司實(shí)際情況，招聘信息通過長(zhǎng)園在線免費(fèi)發(fā)布，主要用于招聘基層管理人員和崗位；參與現(xiàn)場(chǎng)招聘一次。
通過各種渠道招聘選拔人才，基本滿足了公司的用工需求。今年共招聘96名員工(包括1名經(jīng)理和86名運(yùn)營(yíng)人員)。
2.日常管理。
(1)規(guī)范和完善員工入職、確認(rèn)、離職等工作程序，及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。目前，相關(guān)日常人事手續(xù)基本上可以按規(guī)定有序進(jìn)行。
(2)員工檔案是掌握基本人事資料的信息庫(kù)，包括在職員工檔案、離職員工檔案、應(yīng)聘人員檔案(保存?zhèn)溆?。平時(shí)對(duì)在職員工檔案進(jìn)行清理補(bǔ)充，基本實(shí)現(xiàn)一人一檔。按時(shí)完成相關(guān)手續(xù)后，辭職人員應(yīng)及時(shí)歸入辭職人員檔案；根據(jù)初試和就業(yè)需求，對(duì)考生檔案按照應(yīng)聘崗位進(jìn)行整理歸檔，以便日后需要時(shí)進(jìn)行核對(duì)選擇；根據(jù)部門項(xiàng)目對(duì)員工檔案進(jìn)行分類歸檔；同時(shí)建立上述類別員工的電子信息檔案，方便員工的動(dòng)態(tài)信息管理和查詢。
(3)按照保密、規(guī)范的原則，20xx年6月，在原有基礎(chǔ)上對(duì)工資發(fā)放流程進(jìn)行了改進(jìn)。每月及時(shí)準(zhǔn)確的核算和審批工資，讓員工能夠按時(shí)領(lǐng)取工資。截至20xx年11月，累計(jì)支付員工工資243446元，其中總部職能部門121572元，龍首園服務(wù)中心413632元，清華園服務(wù)中心784386元，園區(qū)28服務(wù)中心344336元，世紀(jì)園服務(wù)中心661253元，付梅社區(qū)服務(wù)中心19227元(20xx年4月至4月)。
(4)制定發(fā)布《人力資源管理手冊(cè)》，使日常人事工作能夠有據(jù)可依，更加規(guī)范。
(5)按時(shí)保質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
(1)新員工的招聘選拔仍需改進(jìn)思路，根據(jù)公司人力需求和人才市場(chǎng)情況隨時(shí)調(diào)整招聘計(jì)劃和招聘策略。
(二)乙。
員工整體素質(zhì)有待提高，這方面以后重點(diǎn)要把好招聘關(guān)，在保證用人需求的情況下，逐步提高招聘要求，力求招聘到有技能、有學(xué)歷、有素質(zhì)、有管理才能的人員;其次對(duì)現(xiàn)有人員培訓(xùn)提高。
(三)留人方面：由于留人機(jī)制不夠完善，造成了現(xiàn)階段公司員工進(jìn)得來，留不住局面，20xx年各類離職人數(shù)74人(管理人員11人，操作層人員63人)，其中秩序員流動(dòng)性較大。在今后工作中，注重員工離職原因分析，對(duì)癥下藥，制定改善措施。
(四)績(jī)效考核和員工培訓(xùn)方面：人力資源部對(duì)員工培訓(xùn)考核不到位。運(yùn)營(yíng)部主要承擔(dān)了作業(yè)層員工培訓(xùn)及核心管理人員的考核工作，在今后工作中要主動(dòng)積極配合運(yùn)營(yíng)部進(jìn)行培訓(xùn)考核工作。
(五)人力資源專業(yè)知識(shí)、物業(yè)行業(yè)專業(yè)知識(shí)缺乏，需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，結(jié)合行業(yè)實(shí)際，更好地來開展人力資源管理工作。
(六)開拓創(chuàng)新能力不夠強(qiáng)，在以后的`工作當(dāng)中，爭(zhēng)取在完成好本職工作的同時(shí)，不斷調(diào)整工作思路、改進(jìn)工作方法，力爭(zhēng)做到實(shí)事求是的同時(shí)，將眼光放得再長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，將思維放的再開闊一些，積極進(jìn)取、開拓創(chuàng)新。
餐飲部工作心得感悟篇十一
用心去工作，首先要修好一顆心，一顆雄心、恒心、熱心、忠心和專心。只要用心去工作，無論在什么崗位，都能把工作做好。用心去工作，自己是最大的受益者用心工作，自己是最大的受益者；而敷衍了事，最后的受害者也必定是自己。許多人總是在整日里期望著獲得升遷，得到加薪，但卻在工作中抱著為老板打工，應(yīng)付任務(wù)，甚至敷衍、馬馬虎虎的工作態(tài)度，殊不知晉升加薪是建立在忠實(shí)履行日常工作，用心做好每一件事的基礎(chǔ)上的，沒有一位老板會(huì)去獎(jiǎng)勵(lì)應(yīng)付敷衍的員工。只有盡職盡責(zé)、盡善盡美、用心做好本職工作，孜孜不倦，努力學(xué)習(xí)，提升自己的價(jià)值，才能使你獲得勝利女神的青睞。用心工作是對(duì)人生和生活的尊重，是人生在世求得生存和發(fā)展的前提條件，當(dāng)代社會(huì)評(píng)價(jià)一個(gè)人是否幸福中有一條標(biāo)準(zhǔn)就是“被認(rèn)同”，而要想得到企業(yè)和社會(huì)的承認(rèn)最有效最直接的途徑就是用心對(duì)待自己擁有的工作。通過這個(gè)平臺(tái)，才有了不斷發(fā)展、不斷開拓、不斷提升自身價(jià)值的空間。在工作標(biāo)準(zhǔn)上，我們應(yīng)該追求的是完美而不是完成，在工作中應(yīng)該及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、汲取教訓(xùn)、發(fā)現(xiàn)不足、找到原因、拿出辦法，具有工作的使命感和責(zé)任感。工作不用心，就會(huì)導(dǎo)致我們就工作而工作，就做事而做事，呈現(xiàn)出一種機(jī)械、重復(fù)和被動(dòng)應(yīng)付的狀態(tài)。在具體工作中，對(duì)問題熟視無睹，對(duì)原因視而不見，對(duì)措施束手無策，還可能會(huì)引發(fā)新的問題。而用心去工作，在工作中就會(huì)努力探索，積極思考，主動(dòng)創(chuàng)新，具有主動(dòng)、積極的工作意識(shí)。這才能提高自己的價(jià)值。
書中說得好：做任何事情，只要你用心去做，一定能把它做好，如果不用心去做，那肯定是做不好的。用心去做事，讀起來簡(jiǎn)單，寫起來也簡(jiǎn)單，但是做起來呢？一個(gè)認(rèn)真工作的人，只能稱作稱職；一個(gè)用心工作的人，才能企及優(yōu)秀。用心不但能使我們做好本職工作，更能使我們用長(zhǎng)遠(yuǎn)的思考來規(guī)劃未來；用心不但能使我們積極面對(duì)人生的每一次挑戰(zhàn)，更能使我們征服人生路途中的每一次困難。一個(gè)沒有用心工作的人，在人生的舞臺(tái)上永遠(yuǎn)只能扮演一個(gè)不起眼的角色；只有用心去工作的人，才能完美詮釋自己的生命內(nèi)涵。通讀全書，掩卷而思，不禁思緒萬千。世上無難事，只怕有心人。無論從事什么工作，只要認(rèn)真對(duì)待，用心做事，就必然能夠取得成績(jī)。用力干事只能把事干對(duì)，用心干事才能把事干好。從事標(biāo)準(zhǔn)化工作，更要勤勤懇懇用心去學(xué)、用心去做，用心去對(duì)待發(fā)展中的困難，用心去解決發(fā)展中的問題，更要樹立服務(wù)意識(shí)，樹立全局觀念，要有發(fā)展的眼光，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，要抓住機(jī)遇，不斷擴(kuò)大工作范圍。用心工作是提升自身價(jià)值的前提，同時(shí)也是干好本職工作的前提。有時(shí)候我們?cè)诠ぷ髦蟹敢恍┑图?jí)錯(cuò)誤，并不是我們目前掌握的知識(shí)和技能干不好這件事，而是沒用心去做。廚師炒菜，用了心思，就不會(huì)出現(xiàn)今天火候大明天火候小今天咸明天淡的現(xiàn)象。再比如一名老司機(jī)，開了十幾年車，你不能說他技術(shù)不過硬，操作不熟練，為什么還會(huì)出事故，一句話：沒用心去開車，至少在這一霎那沒用心。有些人說：復(fù)雜的.工作要用心，這不假；簡(jiǎn)單的操作，每天都要重復(fù)幾十次，閉著眼也能干。可是閉著眼都能干和用心干不是同一個(gè)概念，盲人看不到前方，但他在用心邁向前方。有個(gè)佛家故事：一個(gè)小和尚整天撞鐘，照他的理解這種機(jī)械單調(diào)、簡(jiǎn)單重復(fù)的工作，誰都會(huì)。不到半年，方丈卻宣布調(diào)他到后院劈柴挑水，原因是他不勝任撞鐘之職。小和尚不服氣：我撞的鐘不準(zhǔn)時(shí)、不響亮？方丈語重心長(zhǎng)地說：你的鐘撞得很響，但鐘聲空泛疲軟，沒有什么力量，因?yàn)槟阈闹袩o鐘。鐘聲不僅僅是寺里作息的準(zhǔn)繩，更為重要的是要喚醒沉迷的蕓蕓眾，達(dá)到激濁揚(yáng)清、心靈空明的境界。為此，鐘聲不僅要響亮，而且要圓潤(rùn)、渾厚、深沉、悠遠(yuǎn)。心中無鐘，即胸中無佛。胸中無佛，自然也就體會(huì)到撞鐘工作的的神圣，同樣也就干不好這項(xiàng)工作。
在全書中，我對(duì)責(zé)任心一章的感觸最深，我認(rèn)為責(zé)任心是重要的工作態(tài)度，責(zé)任心。從本質(zhì)上說，是一種對(duì)工作高度的使命感，是一種義不容辭的擔(dān)當(dāng)，是一種責(zé)無旁貸的義務(wù)責(zé)任心是出色地完成工作的動(dòng)力和源泉，是干好任何工作的前提和基礎(chǔ)，提高工作責(zé)任心：一是要放棄借口，停止抱怨；二是要有勝任本職工作的能力；三是要有勇于創(chuàng)新的銳氣。在學(xué)校從事教育教學(xué)工作，那么就必須勇敢承擔(dān)起自己工作中的責(zé)任，因?yàn)檫x擇了工作，就是選擇了責(zé)任。在實(shí)際工作中如果責(zé)任心意識(shí)淡薄，工作不用心，工作效率必然低下。而一個(gè)有責(zé)任心的人，工作細(xì)致、認(rèn)真，聽從安排，團(tuán)結(jié)協(xié)作；每一件事都不會(huì)中途放棄，有始有終地認(rèn)真完成份內(nèi)的工作，能主動(dòng)處理好份內(nèi)與份外相關(guān)工作，有人監(jiān)督與無人監(jiān)督都能主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任而不推卸責(zé)任。其效率與前者相比無疑是云泥之別。一個(gè)沒有責(zé)任心的人，終會(huì)一事無成。
餐飲部工作心得感悟篇十二
餐飲部服務(wù)員是餐廳中最關(guān)鍵的職位之一，他們直接與客人接觸，承擔(dān)著提供高質(zhì)量的服務(wù)和滿足客人需求的責(zé)任。在工作中，我作為一名餐飲部服務(wù)員從中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。下面我將分享一些我在工作中得到的心得體會(huì)。
首先，在餐飲部服務(wù)員的工作中，良好的溝通能力是至關(guān)重要的。客人來到餐廳，有時(shí)可能有一些特殊的要求或者有任何問題需要解答。作為服務(wù)員，我們需要傾聽客人的需求，對(duì)問題進(jìn)行準(zhǔn)確理解，并積極主動(dòng)地與客人進(jìn)行溝通。良好的溝通能力可以幫助我更好地滿足客人的需求，同時(shí)也可以提高客人的滿意度，為餐廳贏得更多的口碑。
其次，細(xì)心和耐心是餐飲部服務(wù)員必備的品質(zhì)。在繁忙的餐廳環(huán)境中，我們常常需要同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)，如點(diǎn)菜記錄、送菜等。在這種情況下，細(xì)心起到了關(guān)鍵作用。細(xì)心讓我能夠準(zhǔn)確記錄客人的點(diǎn)菜并避免錯(cuò)誤，細(xì)心讓我能夠在忙碌的工作中不忽略客人最細(xì)微的需求。耐心也是很重要的一個(gè)品質(zhì)，尤其是在面對(duì)一些挑剔的客人或者出現(xiàn)一些問題時(shí)，耐心可以幫助我保持冷靜和應(yīng)對(duì)客人的抱怨或挑戰(zhàn)，減少?zèng)_突的發(fā)生。
再次，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)是餐飲部服務(wù)員工作中必不可少的。在餐廳中，團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于順利完成工作起著至關(guān)重要的作用。作為一名服務(wù)員，我們必須與其他員工密切合作，共同配合完成各項(xiàng)工作，如點(diǎn)菜、打掃衛(wèi)生、結(jié)賬等。團(tuán)隊(duì)合作能夠提高工作效率，提供更好的客戶體驗(yàn)。在實(shí)際工作中，我意識(shí)到與同事之間建立良好的合作關(guān)系是非常重要的，通過互相理解、相互協(xié)助和支持，我們可以共同克服困難，提供更出色的服務(wù)。
此外，負(fù)責(zé)任的態(tài)度是餐飲部服務(wù)員必備的品質(zhì)之一。作為一名服務(wù)員，我們代表著餐廳的形象和形象，所以我們必須保持積極認(rèn)真的態(tài)度。我們要時(shí)刻準(zhǔn)備迎接客人，無論是笑臉服務(wù)還是面對(duì)困難時(shí)的決心。我們要確?？腿嗽诓蛷d中得到良好的服務(wù)體驗(yàn)，為客人提供高品質(zhì)的服務(wù)。我們要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，盡力做到盡可能更好，為餐廳的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
最后，學(xué)習(xí)精神是我的工作中心得的重要方面。服務(wù)員的工作不僅僅是提供耐心和周到的服務(wù)，還需要不斷學(xué)習(xí)適應(yīng)新的餐飲知識(shí)和技能。盡管我已經(jīng)有一定的經(jīng)驗(yàn)，但我意識(shí)到世界在不斷變化，新的技術(shù)和理念隨時(shí)涌現(xiàn)。因此，我始終保持著學(xué)習(xí)的態(tài)度，通過學(xué)習(xí)新的菜肴、服務(wù)方式和管理技巧，為自己提供更廣闊的發(fā)展空間，并為餐廳的創(chuàng)新提供動(dòng)力。
綜上所述，作為一名餐飲部服務(wù)員，我從工作中獲得了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。良好的溝通能力、細(xì)心和耐心、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、負(fù)責(zé)任的態(tài)度和學(xué)習(xí)精神是我工作中的重要體會(huì)。這些體會(huì)不僅使我成為了一名更好的服務(wù)員，也對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)有著積極的影響。我相信這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)將繼續(xù)指導(dǎo)我在餐飲行業(yè)中取得更大的成就。
餐飲部工作心得感悟篇十三
為期一年的餐廳服務(wù)員工作結(jié)束了。為了今后更好地進(jìn)行培訓(xùn)班的管理組織工作，現(xiàn)將此次培訓(xùn)班的組織管理工作作一小結(jié)，以便今后更好地為培訓(xùn)班的工作管理積累經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、宣傳、組織發(fā)動(dòng)招生工作。
通過向社會(huì)發(fā)放宣傳單頁，讓更多的人和社會(huì)了解餐廳服務(wù)員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班的重要性，通過培訓(xùn)是提高松陽餐廳服務(wù)員隊(duì)伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執(zhí)證上崗，為松陽餐廳服務(wù)員隊(duì)伍健康、有序的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，執(zhí)證上崗是未來的趨勢(shì)，因此通過形式多樣的宣傳渠道進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)。
1、由西屏中心成技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。
2、由西屏成技校各教師向社會(huì)發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。因此，通過多種渠道進(jìn)行宣傳，招生宣傳到位，此培訓(xùn)班共招生74名學(xué)員。
二、培訓(xùn)班管理工作。
通過前期的宣傳發(fā)動(dòng)工作，于5月底確定了培訓(xùn)班的學(xué)員名單，于6月2日順利進(jìn)行了開班典禮。農(nóng)業(yè)局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)都到會(huì)發(fā)言，并向?qū)W員提出了殷切希望，學(xué)員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)表了態(tài)，表示各位學(xué)員一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)、老師的厚望，好好學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)員基礎(chǔ)知識(shí)和技能，爭(zhēng)取以優(yōu)異的成績(jī)來回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)。
培訓(xùn)班共培訓(xùn)15天，理論考試和實(shí)踐考試各半天完成，培訓(xùn)班組織管理成績(jī)顯著，74位學(xué)員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同班主任在開班典禮后及時(shí)研究成立了班委會(huì)，由班委會(huì)監(jiān)督管理培訓(xùn)班學(xué)員的學(xué)習(xí)情況。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作，嚴(yán)肅學(xué)員出勤，健立嚴(yán)格的請(qǐng)假制度，把出勤與考核、評(píng)先進(jìn)學(xué)員掛勾，充分使學(xué)員認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，因此每天培訓(xùn)學(xué)員的出勤率都達(dá)到98、6%以上。
2、及時(shí)與任課教師加強(qiáng)橫向聯(lián)系，及時(shí)發(fā)放各種培訓(xùn)資料，鼓勵(lì)學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握餐廳服務(wù)員基本知識(shí)和基本技能，及時(shí)組織學(xué)員加強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。
3、積極鼓勵(lì)學(xué)員每天參加培訓(xùn)，正確處理好工學(xué)矛盾。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券，為學(xué)員解決了培訓(xùn)期間的就餐困難。
4、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦，教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培訓(xùn)結(jié)束沒有發(fā)生過安全事故，全體學(xué)員都高高興興地參加培訓(xùn)，開開心心地回家團(tuán)聚。
5、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談，加強(qiáng)學(xué)員的思想工作，交流彼此的心得，貼近學(xué)員，急學(xué)員之所急，想學(xué)員之所想，讓學(xué)員安心地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
三、檔案資料收集管理。
1、及時(shí)讓學(xué)生填寫學(xué)員基本情況，及時(shí)上交身份證復(fù)印件和照片。
2、及時(shí)做好學(xué)員登記表和檔案表，并及時(shí)與學(xué)員本人進(jìn)行核對(duì)，確保資料正確性、完整性。
3、認(rèn)真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊(cè)(電子表格)和職業(yè)技能鑒定登記表，及時(shí)上交勞動(dòng)局，以便考證之用。
4、積極收集各種學(xué)習(xí)資料，與學(xué)員進(jìn)行縱向交流，使每位學(xué)員都有學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)資料，為學(xué)員復(fù)習(xí)迎考作好充分準(zhǔn)備。
總之，培訓(xùn)班工作千頭萬緒，需要班主任不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾，認(rèn)真安心地參加培訓(xùn)，那么成績(jī)肯定是喜人的。今后，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷完善培訓(xùn)班管理工作，想學(xué)員所想，急學(xué)員所急，為松陽的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓(xùn)增磚添瓦。那么松陽的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會(huì)走向新的一片藍(lán)天。
餐飲部工作心得感悟篇十四
春去秋來一年即將過去，我認(rèn)為作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備一定的基礎(chǔ)技能和素質(zhì)，先歸納總結(jié)如下：
一、準(zhǔn)備，即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。
也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
二、微笑。
在餐飲日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
三、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
四、真誠(chéng)，熱情好客是中華民族的美德。
當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地!
五、細(xì)膩。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
六、創(chuàng)造。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺，讓客人覺得來餐廳吃飯就像回到家里一樣。
七、精通。
要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
餐飲部工作心得感悟篇十五
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就__年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過__年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
餐飲部工作心得感悟篇一
人是物質(zhì)的人，必須要有一定的物質(zhì)待遇予以保障。物質(zhì)待遇不僅是生存需要，也是衡量其自我價(jià)值的尺度。因此，要改革用人機(jī)制和分配制度，給各類人才以合適的崗位和合理的報(bào)酬。對(duì)總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政總廚、餐飲總監(jiān)等高層次人才可實(shí)行年薪制;對(duì)部門經(jīng)理、廚師、服務(wù)員等一般人才的薪金要高出市場(chǎng)平均水平;對(duì)突出貢獻(xiàn)的人才應(yīng)給予重獎(jiǎng)。與此同時(shí)，實(shí)行醫(yī)療和養(yǎng)老失業(yè)保險(xiǎn)、住房公積金制度，使人才無后顧之憂，也使人才死心踏地地獻(xiàn)身企業(yè);建立科學(xué)合理的津、補(bǔ)貼制度，吸引和穩(wěn)定人才，從而激發(fā)人才的積極性和創(chuàng)造性;若有可能，在產(chǎn)權(quán)分配上實(shí)行頂尖人才或更多人才持股，將人才的自身利益和企業(yè)發(fā)展捆在一起，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，收益共享。若條件許可，可為高層次人才配備交通工具、通訊工具、電腦、住房(或給予部分購(gòu)房款、給予工作期間的住房使用權(quán))。古人云：“良禽擇佳木而棲”，有了這些待遇，人才就不會(huì)被外面的高薪高待遇所誘惑。
2、以閃光的事業(yè)留人才。
人才雖也注重物質(zhì)待遇，但既為人才，必然想在事業(yè)上干出成績(jī)，實(shí)現(xiàn)自己的追求和價(jià)值。企業(yè)老板要想做到事業(yè)留人，就要全力支持各類人才，想方設(shè)法引導(dǎo)和幫助人才，給人才提供開拓發(fā)展的平臺(tái)，例如引入餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度，摒棄傳統(tǒng)的用人觀，廢除終身制，打破鐵飯碗，推崇優(yōu)勝劣汰，建立科學(xué)的人才開發(fā)和使用機(jī)制，把人才發(fā)展的個(gè)人行為上升到企業(yè)開發(fā)行為，使個(gè)人成長(zhǎng)方向與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)相一致，讓各類人才感到這樣的企業(yè)能成就事業(yè)，能最大限度地實(shí)現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值。
3、知識(shí)更新留住人才。
市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人才的競(jìng)爭(zhēng)靠的是知識(shí)和能力。但知識(shí)和能力都是發(fā)展的，在某一時(shí)期是人才，過了這一時(shí)期就不一定是人才。關(guān)心人才的學(xué)習(xí)、知識(shí)及技能的更新，這是企業(yè)的職責(zé)，也是建立學(xué)習(xí)型企業(yè)之必須。所以，要用新知識(shí)、新技能充實(shí)人才頭腦，給人才提供終身學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使其有知識(shí)不落伍的安全感，使他們感到自己在不斷提高，即使有一天因某種原因離開企業(yè)，也不會(huì)沒有飯吃。更新知識(shí)的形式主要通過企業(yè)培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)的，有條件的，還可到省內(nèi)外以及國(guó)外院校及知名餐飲企業(yè)進(jìn)行進(jìn)修、考察、學(xué)習(xí)，甚至擔(dān)任相關(guān)職務(wù)。通過培訓(xùn)，提高餐飲管理人才駕馭市場(chǎng)、勇于創(chuàng)業(yè)、敢于競(jìng)爭(zhēng)的能力，提高餐飲專業(yè)技術(shù)人才的創(chuàng)新能力。
4、靠良好的企業(yè)文化留人才。
企業(yè)文化是一種長(zhǎng)期的、持久的激勵(lì)人才的重要方式，在待遇基本符合勞動(dòng)力價(jià)值的情況下，更能留住人才的是企業(yè)文化氛圍。因而，一個(gè)成功的餐飲企業(yè)不僅要?jiǎng)?chuàng)造好的效益，更應(yīng)加強(qiáng)有自己特色的企業(yè)文化建設(shè)，體現(xiàn)以人為本的思想，組織形式靈活、豐富多彩、參與性強(qiáng)的文體、娛樂及旅游等活動(dòng)，充分體現(xiàn)出大家庭的溫暖。
5、憑真摯的感情留人才。
俗話說：“留人要留心”，留心是通過感情起作用的。經(jīng)營(yíng)者再忙，也應(yīng)擠出一些時(shí)間有意識(shí)地了解人才的思想和感情，通過正式非正式的渠道(如家訪、談心、會(huì)議、板報(bào)、廣播、聚餐、旅游、電子郵件、公益活動(dòng)等)，與人才進(jìn)行心對(duì)心的溝通，了解人才想什么、干什么、盼什么，并盡最大的努力去滿足他們的需求，從而解決人才思想上的困惑和實(shí)際中的問題。對(duì)有去心的各類人才，經(jīng)營(yíng)者要盡力挽留，對(duì)離開又愿回來的人才，更要給予歡迎和重用。企業(yè)與人才溝通越容易，越頻繁，人才的歸宿感越強(qiáng)，忠誠(chéng)度就越高。這樣，即使企業(yè)遇到困境，一些人才也樂于和企業(yè)同甘苦共患難。
餐飲部工作心得感悟篇二
從去年九月正式入職到今天，又是半年的時(shí)間，站在講臺(tái)上的這些日子，仿佛從孩子們瞬間長(zhǎng)大的過程中，我也看到了自己正在慢慢成熟。作為一名教師，無論在這條路上走過多久，其實(shí)都是一個(gè)正在學(xué)習(xí)中的過程，因?yàn)槲覀儫o法預(yù)知會(huì)遇到怎樣的學(xué)生，怎樣的情況，我們要做的就只是盡心盡力地去教導(dǎo)孩子，用一份虔誠(chéng)地心意保持著學(xué)習(xí)的熱情。而在這一路前行的過程中，的確令人心生感慨。
(一)感受愛，施與愛。
當(dāng)你為了備一堂重要的公開課，徹夜未眠，拖著疲乏的身體走入教室，接收到學(xué)生投來的關(guān)切的眼神的時(shí)候，當(dāng)作業(yè)本里夾著的小紙條提醒你需要好好休息的時(shí)候，當(dāng)學(xué)生在生活中遇到困難在你的懷里潸然淚下的時(shí)候。我才發(fā)現(xiàn)自己是多么感性的一個(gè)人，每一個(gè)瞬間都能立刻戳中我的淚點(diǎn)。其實(shí)并不是我多么的愛哭，而是帶著感動(dòng)在感受著生活。其實(shí)作為一名老師，我們是多么的幸福，周圍都是些心如明鏡的孩子，他們是那樣坦蕩蕩地對(duì)我們表達(dá)著自己的愛。也許作為成年人的我們，與他們相比較真的喪失了更多感受愛，表達(dá)愛的能力。這樣點(diǎn)滴的工作片段，不止一次的觸動(dòng)著我的心靈。其實(shí)相較于孩子們來說，我一定沒有他們那樣容易被感動(dòng)，但是他們這些發(fā)自內(nèi)心的情感流露一下子就能夠令我感動(dòng)。那么若是進(jìn)行角色的互換，我也可以像他們那樣真誠(chéng)地對(duì)他們表達(dá)我的愛，令他們無時(shí)無刻都能夠感受到我對(duì)他們的感情，他們肯定會(huì)更容易被感動(dòng)。這樣的過程中，我們彼此之間的距離肯定也會(huì)一次比一次拉得更近啊。其實(shí)，我發(fā)現(xiàn)，到了高年級(jí)之后的孩子心里會(huì)藏著很多自己的想法，若是老師對(duì)他冷淡或者是草草地敷衍他，他都可以敏感的察覺到。雖然也可以仗著他們敢怒不敢言而無視他們心里的那些動(dòng)作，可是常期的無視必將拉遠(yuǎn)彼此的距離，讓他再一次愿意跟你交心也很難，聽你的話也很為難。其實(shí)，只要真誠(chéng)地對(duì)孩子表達(dá)自己的愛，表達(dá)自己的內(nèi)心，真誠(chéng)地與孩子相處，真心實(shí)意地傾聽他們的想法，讓他們體會(huì)到老師對(duì)他們的關(guān)注，對(duì)他的所付出的情感，從而從心底感動(dòng)孩子們。最終獲得他對(duì)你的信任。
原來施與愛與被愛，都是件幸福的事。作為老師，我們保持著一顆柔軟的心，去體會(huì)那些單純的愛，用我們簡(jiǎn)單的心去向?qū)W生表達(dá)自己的愛是多么重要。其實(shí)只要做到那樣，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)每天的工作是多么的可愛。
(二)把心動(dòng)，變成行動(dòng)。
我喜歡我的職業(yè)，我覺得我的職業(yè)不僅僅是老師，她像一個(gè)造夢(mèng)的機(jī)器。她可以讓我成天冒出許多新奇的、浪漫的、天真的想法，讓我可以有機(jī)會(huì)大膽的一一去嘗試。記得剛剛站上講臺(tái)的那段日子，剛剛上任的忐忑不安蓋過了一切，我有我的教育夢(mèng)想，卻沒有一雙強(qiáng)而有力的雙腿去實(shí)踐它。后來再浮現(xiàn)起那些未完成的夢(mèng)時(shí)，總覺得時(shí)機(jī)一切失去，再也沒有一個(gè)合適的機(jī)會(huì)再帶我去完成它。我記得大學(xué)時(shí)代，聽過一個(gè)教授的講座，他說作為一個(gè)老師，最怕的就是你失去了做夢(mèng)想家的沖動(dòng)。其實(shí)，最怕的是我們已經(jīng)趨于平淡，不再為了教書育人的理想再去瘋狂。而現(xiàn)在，時(shí)常會(huì)有一些新鮮的念頭從腦海中閃過，當(dāng)學(xué)生在教室里抱怨感受不到春天，不知道怎么寫關(guān)于春天的文章時(shí)，我會(huì)帶著孩子悄悄走出教學(xué)樓，不發(fā)出任何聲音，用自己敏銳的嗅覺、視覺、感覺去體會(huì)春天，那樣寫出的文章真的令人聞得到春天的味道。當(dāng)我從孩子們的日記中，看到他們是那樣的渴望一場(chǎng)《窗邊的小豆豆》中，那些孩子經(jīng)歷過的篝火晚會(huì)時(shí)，我被他們那些樸實(shí)單純的文章感動(dòng)了，于是聯(lián)合家長(zhǎng)們一起為孩子們打造了一次夢(mèng)想中的場(chǎng)景。多美好的回憶，事后看到孩子們的作文，有一句話依舊留在了我心上：“我多么感動(dòng)老師能夠聽到我們的心聲，我多么感謝老師，這個(gè)把我們共同的夢(mèng)想去實(shí)現(xiàn)的人?！逼鋵?shí)在孩子們心中的快樂、幸福、夢(mèng)想，都遠(yuǎn)比我們想象的要簡(jiǎn)單。在我們的工作中，一旦有了令自己心動(dòng)的創(chuàng)意，只要邁出一小步去實(shí)現(xiàn)它，最終得到的那些，真的會(huì)令人感到幸福。
(三)做快樂的自己。
雖然大家公認(rèn)小學(xué)老師的工作是最具體最繁瑣，但是換一個(gè)角度來思考，我們的工作卻是最快樂最有意思的。想想，還有哪個(gè)工作可以比我們面對(duì)更多可愛的成長(zhǎng)中的孩子呢?有哪個(gè)工作可以令我沒有結(jié)婚就享受當(dāng)媽媽后面有一群崽跟著跑的快樂呢?有哪個(gè)工作可以令你成為說一不二無一人反抗的指揮官呢?有哪個(gè)工作可以令我發(fā)揮我無限的創(chuàng)意去捏這一個(gè)個(gè)由活蹦亂跳的孩子們的鮮活思想組成的橡皮泥呢?又有哪個(gè)工作可以令我把我小時(shí)候班主任沒有幫我完成的小學(xué)時(shí)代夢(mèng)想統(tǒng)統(tǒng)去完成呢?有且只有一個(gè)的唯一答案就是堅(jiān)定不移地堅(jiān)持我腳下教書育人這條路。小朋友是面鏡子，你精神抖擻意氣風(fēng)發(fā)地對(duì)他發(fā)號(hào)施令，他就精神百倍地完成你的命令。而你垂頭喪氣煩躁不堪地對(duì)他提出要求，他就蹬鼻子上臉地拖拖拉拉。工作也是面的鏡子，你笑著走進(jìn)教室開始一天的戰(zhàn)斗，它就陪著你笑過一天。而你沮喪地爬進(jìn)教室開始一天的煎熬，它就拖著你熬完一天。在工作中，我們又何必用一個(gè)不快樂的心情去為難自己呢?所以我堅(jiān)持著笑對(duì)我學(xué)生，笑對(duì)工作，在每天的教學(xué)以及班主任工作中，尋找更多的樂趣，做最快樂的自己!
餐飲部工作心得感悟篇三
在煤電公司的大會(huì)小會(huì)上，都不免進(jìn)行一番形勢(shì)教育。從去年下半年開始，煤炭銷售形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下。至今，我司煤炭?jī)r(jià)格依然不見回暖，產(chǎn)能過剩壓力明顯，庫(kù)存量持續(xù)加大，盈利空間越來越小，嚴(yán)峻的形勢(shì)或?qū)⒄{(diào)整機(jī)遇。
通過近段時(shí)間的學(xué)習(xí)和感悟，本人深深體會(huì)到市場(chǎng)帶給煤炭企業(yè)的危機(jī)和壓力，真切了解到企業(yè)的現(xiàn)狀和困難，越發(fā)警醒我們這些管理人員，危機(jī)面前，信心比黃金更寶貴。面對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，既要看到自身優(yōu)勢(shì)，把握先機(jī)，又要看到差距和不足，趨利避害，堅(jiān)定信心。
受全球經(jīng)濟(jì)深層次的影響，煤炭市場(chǎng)低迷、煤炭?jī)r(jià)格下降，企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收空間急劇收窄，利潤(rùn)空間大幅壓薄，應(yīng)該說煤炭企業(yè)的日子都變得很不好過，不少煤企相繼采取減產(chǎn)、停產(chǎn)、降薪、裁員等措施應(yīng)對(duì)危機(jī)。在這種情況下，福能集團(tuán)、煤電公司多次召開工作會(huì)議，講明企業(yè)危機(jī)，科學(xué)部署應(yīng)對(duì)危機(jī)的措施，同時(shí)轟轟烈烈開展了一場(chǎng)“樹立危機(jī)意識(shí)、增強(qiáng)工作責(zé)任”大討論活動(dòng)，目的很明確，就是讓每一名職工充分認(rèn)清形勢(shì)，承擔(dān)肩上的壓力和責(zé)任，帶著“企富我富，企窮我窮”的理念去工作。但是，從我們礦目前的情況看，隨著開采布局的不斷延伸，礦井主要面臨安全管理、采掘接替、成本增支、隊(duì)伍穩(wěn)定等六個(gè)方面的壓力。特別是周邊小煤侵?jǐn)_、防治水艱難、資源接替緊張、采區(qū)過度集中、運(yùn)輸瓶頸突出，這些問題和困難，非常突出。給提質(zhì)增效造成極大困難，煤價(jià)已跌近成本線，由盈轉(zhuǎn)虧風(fēng)險(xiǎn)加大。而我們的企業(yè)規(guī)模小、底子薄、實(shí)力弱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)，這樣直接威脅到礦井的生存問題。盡管當(dāng)前面臨諸多困難和巨大壓力，但我們也看到龍?zhí)兜V的一引起些優(yōu)勢(shì)：一是骨干礦井帶動(dòng)戰(zhàn)略，對(duì)礦井做大做強(qiáng)給予政策上的支持和人力物力的支撐；二是礦井還有1100萬噸左右的儲(chǔ)量有待開發(fā)，在整合資源擴(kuò)大井型優(yōu)勢(shì)明顯；三是特種煤和優(yōu)質(zhì)煤，質(zhì)量?jī)?yōu)、口碑好、售價(jià)高，在提升產(chǎn)品效益方面奪得先籌。我們只要超前制定落實(shí)應(yīng)變措施，充分發(fā)揮自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)，在“戰(zhàn)危機(jī)、渡難關(guān)、保增長(zhǎng)、促發(fā)展”中再挑重?fù)?dān)，就一定能夠化危為機(jī)、實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)突破。
一切困難都是可以克服的。信心是戰(zhàn)勝一切困難的巨大動(dòng)力。我們既要樹立危機(jī)意識(shí)，看到擺在面前的困難，更要堅(jiān)定攻堅(jiān)克難的信心和決心，增強(qiáng)工作責(zé)任，激發(fā)一切正能量。
首先，我們要認(rèn)清形勢(shì)，分析現(xiàn)狀，正視困難，經(jīng)常性地開展各種宣教活動(dòng)，大力宣傳企業(yè)面臨的形勢(shì)和困難，增強(qiáng)全員的危機(jī)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、科學(xué)管理意識(shí)、艱苦奮斗意識(shí)和自立自強(qiáng)意識(shí)。在此基礎(chǔ)上，及時(shí)報(bào)道或大張旗鼓地表彰基層部門的一些好人好事，耳濡目染，營(yíng)造氣氛，促成大家共修“正果”。
第二，要制定科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)密細(xì)致的應(yīng)對(duì)危機(jī)的工作方案，明確工作責(zé)任、目標(biāo)和任務(wù)。從部門層面上，給他們定節(jié)支降耗指標(biāo)，特別是抓好開源節(jié)流這項(xiàng)工作，抓好煤質(zhì)管理，嚴(yán)控非生產(chǎn)性開支。從個(gè)人層面上，讓每一個(gè)人身上有擔(dān)子，背壓力，真正樹立起“勤儉節(jié)約”的意識(shí)，緊緊結(jié)合“開源節(jié)流、五穩(wěn)一快”勞動(dòng)競(jìng)賽，切實(shí)將修舊利廢、小改小革、節(jié)約材料等降砂增效措施當(dāng)成一件正經(jīng)事來抓，力促噸煤成本得到有效下降。
第三，要及時(shí)總結(jié)推廣先進(jìn)部門和先進(jìn)個(gè)人的好的做法、好的經(jīng)驗(yàn)和好的成效，充分發(fā)揮典型的示范、帶動(dòng)和輻射作用。要把活動(dòng)中形成的嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、務(wù)實(shí)的作風(fēng)、嚴(yán)明的紀(jì)律、精益求精的管理理念，融入到礦井安全管理、生產(chǎn)管理、經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量管理等各項(xiàng)工作之中，為礦井安全發(fā)展。對(duì)一些敢于“先行先試”、敢于“轉(zhuǎn)、改、變”的新舉，可以作為制度性推廣，探索一套科學(xué)完善的長(zhǎng)效機(jī)制。
面對(duì)嚴(yán)峻的發(fā)展形勢(shì)，要用辯證的觀點(diǎn)客觀分析，準(zhǔn)確把握，既要切實(shí)增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)、緊迫意識(shí)，做好“御寒過冬”的準(zhǔn)備，也要看到這種困難是發(fā)展中的困難，要善于“圍魏救趙”，突出重點(diǎn)。
一要強(qiáng)化思想教育。雖然過著“緊日子”，但安全工作“陣腳不亂”。要牢固樹立“越是形勢(shì)嚴(yán)峻、越要保障安全”的理念，堅(jiān)定不移把安全擺在“四個(gè)一切”重要位置不動(dòng)搖、不懈怠，始終做到認(rèn)真抓、自覺抓、長(zhǎng)期抓。深入開展好安全專項(xiàng)教育活動(dòng)，把握好季節(jié)性安全工作特點(diǎn)，針對(duì)傾向性、苗頭性的安全問題，超前防范、有效化解，確保安全思想不放松、現(xiàn)場(chǎng)管理不懈怠。
二要強(qiáng)化安全發(fā)展。不斷提升完善安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，深化應(yīng)急救援管理、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和職業(yè)安全健康建設(shè)，切實(shí)提升礦井安全動(dòng)態(tài)達(dá)標(biāo)水平、職業(yè)危害防治水平。圍繞現(xiàn)場(chǎng)安全重點(diǎn)、關(guān)鍵地點(diǎn)、薄弱環(huán)節(jié)，深入開展隱患大排查活動(dòng)，要把隱患當(dāng)成事故來對(duì)待，把苗頭當(dāng)成事故來分析，把問題當(dāng)成事故來追究，始終保持剛性推進(jìn)、剛性落實(shí)的安全工作勢(shì)頭。
三要強(qiáng)化企業(yè)管控。堅(jiān)持把提升經(jīng)營(yíng)管控績(jī)效作為應(yīng)對(duì)危機(jī)、化解風(fēng)險(xiǎn)的重要手段，不斷規(guī)范、創(chuàng)新、強(qiáng)化礦井管理，嚴(yán)控全面預(yù)算，拓展深化全面風(fēng)險(xiǎn)管理。深入推進(jìn)精細(xì)化管理，繼續(xù)推行“對(duì)標(biāo)”管理，提高安全生產(chǎn)、質(zhì)量管理、成本管理、現(xiàn)場(chǎng)管理等管理工作的精細(xì)化水平。在煤炭運(yùn)銷方面，要堅(jiān)持客戶至上，服務(wù)至上的原則，以質(zhì)量贏取客戶，以質(zhì)量爭(zhēng)取銷量，堅(jiān)決實(shí)現(xiàn)“零投訴“目標(biāo)。針對(duì)市場(chǎng)持續(xù)疲軟、煤炭庫(kù)存較多的實(shí)際，應(yīng)該把保運(yùn)輸、降庫(kù)存作為首要工作來抓，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、運(yùn)、銷協(xié)調(diào)推進(jìn)。
面對(duì)嚴(yán)峻經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，能不能以良好的作風(fēng)抓落實(shí)，是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部最直接、最現(xiàn)實(shí)的檢驗(yàn)。我們要帶頭轉(zhuǎn)變觀念，銳意進(jìn)取，以求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新的思維方式，認(rèn)真研究、解決企業(yè)發(fā)展中，特別是現(xiàn)在出現(xiàn)的新情況、新問題，要善于在思考和把握中尋求應(yīng)對(duì)之策、解困之法，乘勢(shì)而上，解決制約企業(yè)發(fā)展的矛盾和問題。要下基層、抓工作，要堅(jiān)持既要聽其言，又要觀其行，善于發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，狠抓落實(shí)。特別是職工普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，如職工住房、配備工裝、勞動(dòng)保護(hù)、文體設(shè)施等要不斷改善；各種社會(huì)保險(xiǎn)要有序繳納；職工子女就業(yè)問題要妥善解決；企業(yè)培訓(xùn)和各種專業(yè)培訓(xùn)要次第開展，等等。這些都對(duì)穩(wěn)定職工隊(duì)伍，調(diào)動(dòng)職工積極性，對(duì)于增強(qiáng)企業(yè)凝聚力十分重要。在危機(jī)面前，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部更要帶頭發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神，不務(wù)虛名，埋頭苦干，帶頭節(jié)支降耗；帶頭轉(zhuǎn)變作風(fēng)，減少事務(wù)和應(yīng)酬；帶頭減少活動(dòng)，不做無效益之事；帶頭執(zhí)行制度，嚴(yán)格按規(guī)定辦事，以實(shí)際行動(dòng)影響和帶動(dòng)廣大職工應(yīng)對(duì)困難和挑戰(zhàn)，以昂揚(yáng)的姿態(tài)，沖破市場(chǎng)霧霾，迎來發(fā)展曝光。
餐飲部工作心得感悟篇四
時(shí)間在悄然無聲的逝去，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲?；仡欉@一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)\_萬和力爭(zhēng)指標(biāo)\_萬。并且出色的完成了20__年與指定的指標(biāo)超出了__是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變?，F(xiàn)將20__年的工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”。
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復(fù)查”，面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評(píng)。而餐飲部通過星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，但同時(shí)我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動(dòng)力。在以后的工作中，我將會(huì)化壓力為動(dòng)力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將_年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對(duì)于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐飲部工作心得感悟篇五
xx年換屆以來，禹城市委高度重視基層黨建工作，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，按照“黨要管黨、從嚴(yán)治黨，提高能力、發(fā)揮作用”的要求，牢固樹立“發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)、穩(wěn)定是第一責(zé)任、黨建是第一保障、民生是第一目標(biāo)”的理念，創(chuàng)新思路，積極探索，促使基層黨建工作步入了規(guī)范化、制度化軌道，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)組織保證。
一、健全民主政治建設(shè)工作機(jī)制，落實(shí)民主權(quán)利。
我市積極穩(wěn)妥地進(jìn)行了第八、九屆村“兩委”換屆選舉工作，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格程序，充分發(fā)揚(yáng)民主，大力推行村“兩委”成員交叉任職，選拔“雙高雙強(qiáng)”型人才充實(shí)進(jìn)村“兩委”班子，減少了干部職數(shù)，提高了整體素質(zhì)。第九屆村“兩委”換屆，全市完成村委會(huì)換屆的村1002個(gè)，占總數(shù)的99.2%;完成換屆的村黨支部991個(gè)(包括聯(lián)合支部11個(gè))，占總數(shù)的99.3%，村“兩委”換屆一次成功的村989個(gè)，一次成功率達(dá)98.7%，其中支書、主任“一人兼”的952個(gè)，兼職率為95.3%。共選舉產(chǎn)生村“兩委”成員2895人，其中交叉任職的2617人，交叉任職率為90.3%。同時(shí)，不斷規(guī)范完善政務(wù)公開制度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)每半年公開一次政務(wù)、黨務(wù)，主要公開鄉(xiāng)鎮(zhèn)重大事項(xiàng)、站所辦事的政策依據(jù)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、辦事程序以及發(fā)展黨員等內(nèi)容，對(duì)重大事項(xiàng)和工作進(jìn)展情況以及群眾要求公開的其它內(nèi)容隨時(shí)公開。村級(jí)全面落實(shí)了村務(wù)、黨務(wù)、財(cái)務(wù)公開制度，重點(diǎn)在“全、細(xì)、實(shí)”和增強(qiáng)公開效果上下功夫。財(cái)務(wù)公開堅(jiān)持每季度首月的10日為全市統(tǒng)一公開日，其他村務(wù)、黨務(wù)每季度公開一次，重大事項(xiàng)隨時(shí)公開。全市連續(xù)兩年未發(fā)生一起集體訪、越級(jí)訪案件。
二、落實(shí)黨員干部談心制度，促進(jìn)黨內(nèi)和諧。
在全市各級(jí)黨組織中建立黨員干部談心制度，進(jìn)一步加強(qiáng)黨內(nèi)溝通，暢通黨員聯(lián)系群眾的渠道。工作中，堅(jiān)持“三統(tǒng)一、三明確、兩匯總”?！叭y(tǒng)一”，即：統(tǒng)一建立談心室，統(tǒng)一配備辦公品，統(tǒng)一印制記錄簿?！叭鞔_”，即：明確談心范圍，每月黨政班子成員之間至少談心1次，領(lǐng)導(dǎo)干部與基層黨員群眾談心2次，普通黨員與基層群眾談心2次;明確談心內(nèi)容，在了解思想、工作、作風(fēng)、學(xué)習(xí)情況的同時(shí)，重點(diǎn)談思想作風(fēng)、道德品質(zhì)、廉潔自律等苗頭性問題，及時(shí)提醒;明確談心方式，主要采取“一對(duì)一”或“一對(duì)多”形式，同時(shí)采取電話約談、上門訪談等形式?！皟蓞R總”，即月初匯總談心計(jì)劃，月底匯總談心記錄和反映出來的問題，督促責(zé)任部門和相關(guān)責(zé)任人認(rèn)真加以解決。xx年，全市共談心30000多人次，相互提出意見建議7000多條，解決實(shí)際問題2400多個(gè)，黨員干部間、干群間的溝通交流實(shí)現(xiàn)正?；?、經(jīng)?；?、雙向化，消除了隔閡，增進(jìn)了團(tuán)結(jié)，解決了問題，推動(dòng)了各項(xiàng)工作的健康發(fā)展。我市推行黨員干部談心制度的做法得到了中央、中組部領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
三、建立鄉(xiāng)村兩級(jí)服務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)職能轉(zhuǎn)變。
全市11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)積極推進(jìn)職能轉(zhuǎn)變，加快資源整合，集中建設(shè)了“七站兩室一院”(七站：涉法訴求站、便民服務(wù)站、計(jì)生服務(wù)站、農(nóng)技推廣站、農(nóng)財(cái)管理站、文體工作站、公交汽車站;兩室：黨建工作室、黨員談心室;一院：敬老院)，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)承諾制、首問負(fù)責(zé)制、一次告之制、崗位責(zé)任制等制度，進(jìn)一步增強(qiáng)了工作人員的服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平，提升了站所形象，實(shí)現(xiàn)了“便捷、高效、優(yōu)質(zhì)”的為民服務(wù)。在距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地較遠(yuǎn)、位置相對(duì)居中、人口較多的100個(gè)村莊設(shè)立“一室一中心”，即：農(nóng)事村辦工作室、農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心。每鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立一支“農(nóng)事村辦工作隊(duì)”，將計(jì)生、土管、司法、信訪、農(nóng)技、法庭、新農(nóng)合等服務(wù)事項(xiàng)送到農(nóng)民家門口。農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心，集物資供應(yīng)、科技宣傳、信息交流、醫(yī)療保健、休閑娛樂等多種功能于一體，為群眾提供綜合服務(wù)，做到小事、常事不出村莊，大事、難事不出鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，鄉(xiāng)村兩級(jí)服務(wù)平臺(tái)已為群眾提供信息咨詢2萬余次，為群眾代辦事項(xiàng)近3萬件，提供法律服務(wù)1800余件，辦結(jié)率達(dá)到98%，化解各類矛盾糾紛5000余人次。
餐飲部工作心得感悟篇六
隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求狀況的不斷變化和全球經(jīng)濟(jì)一體化的形成，企業(yè)的管理正經(jīng)歷著新的變革，因此管理的藝術(shù)性也就顯得格外重要。正如姜開文董事長(zhǎng)所言：萊鋼的發(fā)展是一體三翼。發(fā)展是主題，人員管理、設(shè)備管理和企業(yè)文化是三翼。筆者從事企業(yè)治安保衛(wèi)管理工作十余年，經(jīng)歷過從粗放式管理到“嚴(yán)細(xì)實(shí)”管理的過程，積累了許多反思的經(jīng)驗(yàn)，今就如何做好基層管理，特別是班組管理淺談一下自己的認(rèn)識(shí)與體會(huì)。
一、現(xiàn)代管理講究科學(xué)，因此，做好基層管理一定要掌握好的方法。
企業(yè)管理是指實(shí)現(xiàn)計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。是管理者為達(dá)到一定階段的目標(biāo)對(duì)管理的客體進(jìn)行一系列有組織，有意識(shí)的實(shí)踐活動(dòng)。它涵蓋了企業(yè)的全要素、全過程和全方位?；鶎庸芾碜鳛槠髽I(yè)管理的一部分，主要是指對(duì)他人工作的指揮與促進(jìn)，并以實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)為最終管理的活動(dòng)。作為二級(jí)單位的車間、科室是具有組織性的基層管理代表，從事這項(xiàng)工作的人即為管理人員。
管理的分類較多，但主要是人員、技術(shù)、設(shè)備的管理。如果管理落后，即使有了先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，也難以發(fā)揮出應(yīng)有的效能。因?yàn)楣庥泻玫募夹g(shù)而沒有好的管理，好的技術(shù)就會(huì)毀在管理的荒漠中。管理的重要性已經(jīng)被現(xiàn)代企業(yè)充分認(rèn)識(shí)，現(xiàn)代企業(yè)管理的本質(zhì)是以人為本，即通過有效的管理方法充分調(diào)動(dòng)人的積極性和創(chuàng)造性。只要抓好了對(duì)人的管理，才能使企業(yè)長(zhǎng)久的具有旺盛的活力，才能在不斷的發(fā)展中研究新問題，解決新問題。企業(yè)的發(fā)展離不開管理。
近幾年來，萊鋼煉鋼廠發(fā)生了翻天覆地的變化。特別是學(xué)習(xí)型組織理論的引入和企業(yè)文化的發(fā)展，使許多新理念、新觀點(diǎn)被管理者和員工接受消化。因此，運(yùn)用學(xué)習(xí)型組織理論來加強(qiáng)基層管理特別是班組管理就是一種科學(xué)的方法，在此，煉鋼廠從抓創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型工廠”入手，逐漸推進(jìn)，開展了創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)”、“學(xué)習(xí)型黨支部”、“學(xué)習(xí)型班組”、“學(xué)習(xí)型家庭”、“學(xué)習(xí)型個(gè)人”等活動(dòng)，使員工懂得了上班的真正內(nèi)涵是學(xué)習(xí)、生產(chǎn)、工作、研究，工作的真正意義是實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)自己的階段性愿景，積小成大，由個(gè)人愿景的實(shí)現(xiàn)保車間(科室)團(tuán)隊(duì)愿景的實(shí)現(xiàn)，既而保企業(yè)大愿景的完成。學(xué)習(xí)型組織理論在煉鋼廠的成功運(yùn)用，形成了煉鋼特色的管理模式，使煉鋼廠的整體管理水平有了質(zhì)的飛躍，在基層管理創(chuàng)新方面走在了萊鋼前列，從而使企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升，鋼產(chǎn)量由20__年的260萬噸上升到20__年的320萬噸，20__年又把目標(biāo)定為420萬噸，經(jīng)濟(jì)效益不斷提升，企業(yè)業(yè)績(jī)不斷從優(yōu)秀走向卓越，20__年11月，煉鋼廠向山東省選送的成果《創(chuàng)建學(xué)習(xí)型工廠，全面提供經(jīng)濟(jì)效益》獲管理創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng);20__年6月，煉鋼廠創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的經(jīng)驗(yàn)參加北京舉行的第二屆全國(guó)企業(yè)高層論壇。
二、做好基層管理工作，管理者須德才兼?zhèn)?，讓員工認(rèn)可，讓領(lǐng)導(dǎo)信任。
首先，以群眾的信賴程度衡量領(lǐng)導(dǎo)干部的德才條件，是我們黨的宗旨所決定的。眾所周知，中國(guó)共產(chǎn)黨從成立的那一天開始，就與維護(hù)人民群眾的切身利益息息相關(guān)。經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的實(shí)踐，員工群眾越來越體會(huì)到：只有國(guó)家繁榮富強(qiáng)，人民才能安居樂業(yè);只有企業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，員工自身的利益才能得到改善和提高。而決定國(guó)家與企業(yè)興衰的重要條件之一就是領(lǐng)導(dǎo)干部的德才水平。這種利益主體的關(guān)聯(lián)構(gòu)成了企業(yè)干群之間的利益共同體，從而驅(qū)動(dòng)了員工群眾對(duì)管理者選擇的取向，所以員工群眾的信賴程度越高，干部德才條件就越好，反之亦然。
其次，以員工群眾的信賴程度衡量干部的德才條件，是我們黨的群眾路線所決定的。黨的群眾路線重要內(nèi)涵就是相信群眾、依靠群眾、尊重群眾的首創(chuàng)精神。員工群眾通過實(shí)踐，辯別是非和獨(dú)立思考的能力逐漸提高，哪個(gè)干部值得信賴哪個(gè)干部不值得信賴，他們的心中都有一桿稱，他們通過聽其言、觀其行，公平地衡量領(lǐng)導(dǎo)者的可信賴度，并按照這個(gè)“度”來決定自己的工作表現(xiàn)。認(rèn)為管理者可信賴度高的，工作的積極性發(fā)揮就高;認(rèn)為其不稱職，工作起來也許會(huì)選擇敷衍、應(yīng)付，工作效率和工作質(zhì)量就不能提高，管理的效能就不可能體現(xiàn)出來。
因此，基層管理人員要掌握“四個(gè)自身要訣”：一是管理者自身的思想素質(zhì)要高。要做到依法辦事、勤政廉潔、敬業(yè)愛崗、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、作風(fēng)正派、剛正不阿。要具備駕輕就熟業(yè)務(wù)技能和組織管理協(xié)調(diào)問題的能力。優(yōu)良的品格是衡量一名基層管理人員思想素質(zhì)高低的重要標(biāo)志，是以信樹威的根本所在。二是心胸寬大，集思廣益。自覺聽取并接納員工提出的合理意見，虛心接受群眾的監(jiān)督和批評(píng)，不斷改變自身的工作方式，開展主動(dòng)地成果共享，促進(jìn)共同進(jìn)步。要與員工集思廣益達(dá)成共識(shí)，達(dá)到正確決策、正確指揮，起到預(yù)防自己官僚主義所引起的工作偏差，調(diào)動(dòng)員工積極性的目的。三是要注重親和管理。做到以誠(chéng)待人、以情感人、以理服人、一視同仁、表里如一、誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)常與員工溝通，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和梳理員工中的不良情緒消除矛盾，體貼幫助員工尊重關(guān)心員工，為員工成長(zhǎng)搭建平臺(tái)。按照德才兼?zhèn)?、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、愛崗敬業(yè)、作風(fēng)扎實(shí)、績(jī)效優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)心和培養(yǎng)員工的進(jìn)步成長(zhǎng)，是員工有進(jìn)步動(dòng)力。四是要時(shí)刻注意擺正自己的位置。把自己視為服務(wù)者與被服務(wù)者，對(duì)員工群眾要像子女關(guān)心父母、兄長(zhǎng)愛護(hù)弟妹一樣，不僅要關(guān)心他們的眼前利益，更要關(guān)心他們的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益;不僅要關(guān)心他們經(jīng)濟(jì)上的實(shí)惠，更要關(guān)心他們政治上的成長(zhǎng)。切莫在取得員工群眾信賴后，就想把員工的眼睛蒙住，把員工嘴巴封上，見利忘義，為所欲為，否則，必將遭到員工的唾棄。
三、班組在企業(yè)基層管理中起著重要的作用，抓好班組管理，就等于抓住了基層管理的全局。
班組是企業(yè)最基層的組織，企業(yè)的一切工作，最終都要通過班組得到落實(shí)，所謂各項(xiàng)工作“重心下移”，就是把班組作為工作的落腳點(diǎn)。比如，提高經(jīng)濟(jì)效益，是當(dāng)前企業(yè)工作的中心，也是班組工作的中心。若每個(gè)班組都能做到以最小的消耗和勞動(dòng)完成既定的工作量，就為企業(yè)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益打下了基礎(chǔ);每個(gè)班組的管理達(dá)到了科學(xué)化、規(guī)范化，也就為整個(gè)企業(yè)管理上檔次，垮臺(tái)階奠定了先決條件。因此，搞好班組管理，是企業(yè)管理的基礎(chǔ)。
那么，怎樣做好班組管理?筆者從實(shí)踐中得出“四點(diǎn)”體會(huì)。
(一)管理者要重視班組管理。
首先應(yīng)把班組建設(shè)列入企業(yè)管理的重要議事日程。配備高素質(zhì)的專、兼職班組建設(shè)干部，加強(qiáng)對(duì)班組建設(shè)工作的管理和指導(dǎo)，真正把班組工作作為企業(yè)管理不可分割的重要組成部分，加大班組管理的力度和深度，從根本上解決目前存在的一些問題和矛盾。20__年6月自20__年12月筆者在爐襯車間從事保衛(wèi)干事期間，面對(duì)當(dāng)時(shí)車間受周圍村民的偷竊騷擾及民工、員工、打架斗毆、酗酒鬧事和偷竊等違法亂紀(jì)現(xiàn)象的時(shí)有發(fā)生，于是向車間建議恢復(fù)了治保會(huì)組織，結(jié)合實(shí)際自己起草制定并經(jīng)車間批準(zhǔn)出臺(tái)了《治安保衛(wèi)管理制度》，構(gòu)筑車間治安防范網(wǎng)絡(luò)，成立義務(wù)消防隊(duì)和建立防火預(yù)案，制定落實(shí)普法計(jì)劃，簽訂《治安責(zé)任書》和個(gè)人寫出治安保證書，實(shí)行班組每周一次的治安例會(huì)制度，形成了群防群治的工作局面，減少了違法亂紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。其次，要加大對(duì)班組工作的投入，黨政工團(tuán)齊抓共管，形成合力，不論是行政、黨群、經(jīng)營(yíng)、后勤等方面的工作都要結(jié)合班組工作實(shí)際，把工作的落腳點(diǎn)放在班組，開展一些適宜班組現(xiàn)狀的、改進(jìn)和加強(qiáng)班組管理、提高班組長(zhǎng)和班員素質(zhì)的各類培訓(xùn)、教育活動(dòng);經(jīng)常聯(lián)系班組，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，重視和關(guān)心班組一線員工的學(xué)習(xí)、工作，幫助他們解決一些實(shí)際困難，激發(fā)和調(diào)動(dòng)一線員工的工作熱情和生產(chǎn)積極性，充分發(fā)揮班組一線員工在生產(chǎn)工作和企業(yè)管理中的重要作用。
(二)配備好高素質(zhì)的班組長(zhǎng)。
班組長(zhǎng)是全班組的直接組織者、指揮者和管理者，班組長(zhǎng)這個(gè)崗位的特殊性在班組管理中起著舉足輕重的作用。班組長(zhǎng)自身的素質(zhì)如何，將決定整個(gè)班組工作的成效。因此，筆者認(rèn)為，—個(gè)合格的班組長(zhǎng)要具備“三高”：首先，自身素質(zhì)要高，其次應(yīng)具有較高的技術(shù)水平;再則應(yīng)具有較高的管理能力。班組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)能實(shí)干又會(huì)管理，要有較強(qiáng)的管理意識(shí)，同時(shí)要有組織能力，鼓動(dòng)能力，能充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮班組成員的積極性、創(chuàng)造性，把班組建設(shè)成為一個(gè)團(tuán)結(jié)友愛的“大家庭”。
(三)建立必要的內(nèi)部管理約定。有人認(rèn)為，有廠、車間的管理規(guī)定和要求就足以完善管理了，班組沒有必要再建立一些新規(guī)定了。其實(shí)不然，作為班組或崗位，有其特殊性的地方，要做到普遍性與特殊性相結(jié)合，才算管理上的完美。4月筆者被廠任命為護(hù)衛(wèi)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，按照廠提出的對(duì)稽查隊(duì)要實(shí)行軍事化管理的要求先從建章立制，培養(yǎng)骨干，樹立形象，嚴(yán)格管理抓起。為使全隊(duì)樹一流形象，創(chuàng)一流業(yè)績(jī)，為該隊(duì)起草編寫了《門衛(wèi)職責(zé)》、《學(xué)習(xí)訓(xùn)練制度》、《稽查隊(duì)紀(jì)律》、《升降國(guó)旗管理規(guī)定》、《十佳文明窗口》細(xì)則及治安稽查隊(duì)《工作管理制度》，并到崗位及訓(xùn)練場(chǎng)進(jìn)行治安保衛(wèi)工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)和升降國(guó)旗動(dòng)作示范指導(dǎo)，使每名隊(duì)員掌握了門衛(wèi)業(yè)務(wù)和升降國(guó)旗業(yè)務(wù)，升降國(guó)旗已成為萊鋼企業(yè)文化建設(shè)中一道亮麗的風(fēng)景線。
(四)開展各類創(chuàng)建先進(jìn)活動(dòng)，以活動(dòng)為載體，落實(shí)各項(xiàng)工作措施，開展活動(dòng)以激發(fā)班組活力，強(qiáng)化班組管理，夯實(shí)企業(yè)基礎(chǔ)為主要目的的創(chuàng)建先進(jìn)班組活動(dòng)，有利于推進(jìn)企業(yè)的各項(xiàng)工作。
1、搞好“評(píng)優(yōu)樹先”活動(dòng)，通過“比、學(xué)、趕、幫、超”的競(jìng)賽機(jī)制，最大限度地調(diào)動(dòng)每個(gè)勞動(dòng)者的積極性和創(chuàng)造性;通過競(jìng)賽活動(dòng)的形式，可以組織和鼓勵(lì)員工學(xué)政治、學(xué)文化、學(xué)科學(xué)、學(xué)技術(shù)，從而全面提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)，為最終達(dá)到班組管理的最高境界---自主管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。把工作目標(biāo)與培養(yǎng)典型有機(jī)結(jié)合起來，用目標(biāo)激勵(lì)，典型引路使大家有方向、有目標(biāo)，不斷促進(jìn)整體建設(shè)上水平。
2、培育“忠誠(chéng)、明理、盡責(zé)、求是、創(chuàng)新、超越、形象、禮儀”的八大品格和團(tuán)隊(duì)精神。培育員工的理論水平和水建業(yè)務(wù)技能，是員工具備“四高一大”標(biāo)準(zhǔn)，最終達(dá)到自主管理、無為而治的境界。3、建立有效的激勵(lì)機(jī)制。把工作任務(wù)目標(biāo)分解落實(shí)，根據(jù)崗位環(huán)境，勞動(dòng)強(qiáng)度，貢獻(xiàn)大小以及各項(xiàng)任務(wù)的完成與待遇分配有機(jī)結(jié)合起來，嚴(yán)格制度考核，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，公正透明促使生產(chǎn)任務(wù)的完成。
4、建立競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。消除員工浮躁驕傲、濫竽充數(shù)、不思上進(jìn)的心理，讓員工明白落后就要挨打，就會(huì)被形勢(shì)所拋棄，以增強(qiáng)他們的危機(jī)感，責(zé)任意識(shí)和奮發(fā)向上的精神。
5、經(jīng)常性開展各類有益向上的活動(dòng)，起到陶冶員工情操活躍氣氛，鼓舞士氣催人奮進(jìn)的作用，有效增強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)和榮譽(yù)感。
綜上所述，基層管理是企業(yè)管理的重要組成部分，改進(jìn)和加強(qiáng)班組管理是基層管理的重中之重，企業(yè)要在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中取得良好經(jīng)濟(jì)效益，必須向基層管理要效益，向基層的科學(xué)管理要效益?！耙话谚€匙開一把鎖”，“一條建議可救活一個(gè)廠”。善于把握時(shí)代發(fā)展的脈搏，抓住基層管理這個(gè)關(guān)鍵的工作環(huán)節(jié)，筆者認(rèn)為，也是促進(jìn)企業(yè)進(jìn)步與發(fā)展的一條良策。
首先，感謝公司給我們提供了一次學(xué)習(xí)提高和溝通交流的機(jī)會(huì)，感謝人力資源部為這次基層管理人員培訓(xùn)班提供的服務(wù)。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點(diǎn)感受。培訓(xùn)的目的是對(duì)于組長(zhǎng)崗位的角色認(rèn)知，做的時(shí)間不一樣，如何去定位這個(gè)角色，承擔(dān)這個(gè)崗位的職責(zé)，管理的知識(shí)和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。講解了帶團(tuán)隊(duì)所需要的核心技能。管理人員角色認(rèn)知及職責(zé)，對(duì)這個(gè)崗位的角色認(rèn)知。最大的收獲是做一個(gè)目標(biāo)性的管理人員，不是保姆。對(duì)員工要會(huì)關(guān)心，會(huì)幫助，會(huì)要求!職場(chǎng)心態(tài)，馬老師給我們的講解了積極心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動(dòng)起來。讓溝通更有效，馬老師講述溝通的幾個(gè)重要的技巧，并通過實(shí)戰(zhàn)演練讓我們認(rèn)真體會(huì)溝通和重要性。主持會(huì)議的技巧，這是我感覺最有用的，會(huì)議如何去開展，會(huì)議的幾種模板。例如說早會(huì)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵點(diǎn)有四個(gè)：業(yè)績(jī)的匯報(bào)與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團(tuán)隊(duì)指標(biāo)的完成情況，達(dá)成的個(gè)人，那些個(gè)人是差一點(diǎn)點(diǎn)就能拿到激勵(lì)方案的個(gè)人都是使團(tuán)隊(duì)目標(biāo)強(qiáng)化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，獎(jiǎng)勵(lì)的兌現(xiàn)與表揚(yáng)，表揚(yáng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的伙伴;激勵(lì)的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個(gè)伙伴差多少，最后加油喊口號(hào)，開心上線。我們的未來不是夢(mèng)，原本以為一些簡(jiǎn)單的管理知識(shí)，可以給我們的老師講解得實(shí)在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。
管培訓(xùn)期學(xué)到的知識(shí)獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲(chǔ)備組長(zhǎng)，有在組長(zhǎng)崗位上工作半年的，也有在公司多個(gè)崗位十幾年現(xiàn)在參加儲(chǔ)備組長(zhǎng)培訓(xùn)的，但是我們都暫時(shí)忘記自己的工作，忘我的學(xué)習(xí)，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗(yàn)，特別是咱們?nèi)康墓芾砣藛T，更強(qiáng)烈的去表達(dá)自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識(shí)到了我們才能更好的去進(jìn)步。
這次培訓(xùn)我會(huì)把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運(yùn)用到我的工作當(dāng)中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)讓我們的學(xué)習(xí)，但是任何的技巧只有不斷的時(shí)間，反復(fù)練習(xí)成為習(xí)慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時(shí)間的消化運(yùn)用，我們的管理能力會(huì)有更大的進(jìn)步!
非常有幸參加了公司20__年度基層管理人員第一期基層管理通用能力培訓(xùn)班。做為公司的一名基層管理人員，首先衷心感謝公司為我們提供的這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。本次培訓(xùn)，我能嚴(yán)格按照培訓(xùn)班的要求，認(rèn)真完成了整個(gè)網(wǎng)上自學(xué)與聽課學(xué)習(xí)內(nèi)容。在學(xué)習(xí)期間，本人能夠自覺遵守培訓(xùn)學(xué)習(xí)紀(jì)律，做到學(xué)習(xí)目的明確，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，學(xué)習(xí)認(rèn)真努力。上課時(shí)注意力集中，認(rèn)真聽取老師所講授的每一門課程，并認(rèn)真做好相關(guān)學(xué)習(xí)記錄。雖然，這次學(xué)習(xí)時(shí)間緊，內(nèi)容多，但是培訓(xùn)中心安排合理、適當(dāng)，我覺得基本達(dá)到了自己預(yù)期的目標(biāo)。同時(shí)通過對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和思考，我有以下幾點(diǎn)心得體會(huì)。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容。
本次培訓(xùn)，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)了“生產(chǎn)主管職業(yè)化訓(xùn)練教程”、“陽光思維vs陽光文化”、“e_cel應(yīng)用實(shí)務(wù)”、“基層管理者角色定位”、“有效溝通”、“崗位履責(zé)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作”六門課程。
二、學(xué)習(xí)心得。
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)基層管理者的認(rèn)知，開拓了思維視野，提升了管理理論知識(shí)水平。
通過對(duì)以上六門課程的學(xué)習(xí)，感觸頗深，受益匪淺，讓我進(jìn)一步明確了做為一名基層管理人員所擔(dān)負(fù)的崗位責(zé)職、任務(wù)、管理職能和應(yīng)撐握的管理技巧與應(yīng)具備的素質(zhì)、技能。同時(shí)也讓自己的思維、視野得到了較大的開拓，管理理論知識(shí)水平得到了提高。讓我學(xué)到了很多新的管理知識(shí)、管理理念、方法及工具，修正了自己以往一些對(duì)管理模糊的認(rèn)識(shí)和觀念，熟悉了解了一些科學(xué)管理的新方法，科學(xué)管理的有效手段和工具在實(shí)際管理工作中的應(yīng)用等，特別是在聽了老師們拋磚引玉地對(duì)一些實(shí)際案例的分析講解后，對(duì)我在今后的實(shí)際工作中不斷提高管理水平與管理能力，不斷提升崗位履責(zé)能力，具有積極的促進(jìn)與指導(dǎo)作用。通過本次學(xué)習(xí)，也為我今后自學(xué)管理理論新知識(shí)、新方法、新工具及專業(yè)技能奠定了一定的基礎(chǔ)。
(二)進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)到有效溝通在企業(yè)管理工作中的重要性。
管理溝通是為實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)而進(jìn)行的組織內(nèi)部及外部的信息傳遞和交流。溝通在我們的企業(yè)管理工作中扮演著十分重要的角色。
管理溝通，從其概念上來講，是為了一個(gè)設(shè)定的目標(biāo)，把信息、思想和情感在特定個(gè)人或群體間傳遞，并且達(dá)成共同協(xié)議的過程。溝通是企業(yè)管理的有效工具。溝通還是一種技能，是一個(gè)人對(duì)本身知識(shí)能力、表達(dá)能力、行為能力的發(fā)揮。無論是企業(yè)管理者還是普通的職工，都是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素，做好溝通工作，是我們企業(yè)各項(xiàng)工作順利進(jìn)行的前提，也是我們基層管理人員的主要任務(wù)之一。
在企業(yè)管理工作中，管理層與非管理層之間需要溝通來掌握和傳播信息、交流思想，從而使企業(yè)內(nèi)部成員之間互動(dòng)地把握自己與他人、與總體的動(dòng)態(tài)聯(lián)系，從而推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。
溝通是企業(yè)的凝聚劑，它能使企業(yè)內(nèi)部對(duì)信息的傳遞和理解更為迅速且一致;其次，溝通是企業(yè)管理者聯(lián)系下屬以實(shí)現(xiàn)管理基本職能的有效途徑，這在一定程度上對(duì)企業(yè)的高低層管理之間在信息縱向傳達(dá)的準(zhǔn)確性上起到了保障作用。同時(shí)有效溝通還可以消除誤會(huì)，增進(jìn)了解，融洽關(guān)系。如果彼此缺乏溝通，就會(huì)產(chǎn)生矛盾，釀成隔閡，甚至釀成內(nèi)耗，影響工作的績(jī)效。為了保證企業(yè)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，我們應(yīng)該高度重視企業(yè)管理工作中的有效溝通。通過良好的溝通，為企業(yè)決策者提供全面準(zhǔn)確可靠的信息，達(dá)到企業(yè)內(nèi)部的人際關(guān)系和諧，保證工作質(zhì)量，提高工作效率。
(三)與時(shí)俱進(jìn)，管理創(chuàng)新，促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展。
管理創(chuàng)新是企業(yè)管理科學(xué)的精髓，是管理者用系統(tǒng)理論，用創(chuàng)新思維、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新方法、創(chuàng)新組織等以創(chuàng)造出一種新的更有效的資源整合范式，以促進(jìn)企業(yè)管理系統(tǒng)綜合效率、效益的不斷提高，達(dá)到以盡可能少的投入獲得盡可能多的產(chǎn)出，并具有持續(xù)動(dòng)態(tài)創(chuàng)新機(jī)制和動(dòng)態(tài)反饋機(jī)制的全過程管理。隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，企業(yè)面臨著更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。企業(yè)要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展，就必須與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新。在當(dāng)今企業(yè)外部環(huán)境激烈變動(dòng)的形勢(shì)下，創(chuàng)新是企業(yè)獲得核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的決定因素;創(chuàng)新是企業(yè)求得生存和發(fā)展的靈魂;創(chuàng)新是企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要源泉;創(chuàng)新是企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。人類社會(huì)已進(jìn)入新的世紀(jì)，新世紀(jì)的年代是多變的年代，變是唯一不變的真理。任何已有的和常規(guī)的管理模式都將最后被創(chuàng)新的管理模式所取代，管理創(chuàng)新是管理的主旋律。不論是民營(yíng)企業(yè)、國(guó)營(yíng)企業(yè)或是外資企業(yè)等等，都必須真正認(rèn)清當(dāng)前的形勢(shì)，及時(shí)發(fā)掘企業(yè)自身的創(chuàng)新點(diǎn)，調(diào)整企業(yè)今后發(fā)展的策略和戰(zhàn)略，提高企業(yè)在各個(gè)方面的制度、體制、用人機(jī)制等方面的制度規(guī)范。同時(shí)把創(chuàng)新滲透于整個(gè)企業(yè)管理過程中，讓企業(yè)組織中的每個(gè)成員都成為創(chuàng)新者，企業(yè)要為員工創(chuàng)造一個(gè)適合于每個(gè)人都可以創(chuàng)新的環(huán)境和機(jī)制。適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r，打造企業(yè)的知名品牌，營(yíng)造適應(yīng)企業(yè)自身發(fā)展的企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)個(gè)性化，即具有獨(dú)特的個(gè)性化的產(chǎn)品和個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)管理方式。正確把握企業(yè)的核心力量，為企業(yè)今后進(jìn)一步發(fā)展奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
通過本次學(xué)習(xí)，使我對(duì)企業(yè)基層管理和企業(yè)發(fā)展有了新的認(rèn)識(shí)，在今后的工作中我將再接再厲，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，將理論知識(shí)落實(shí)和應(yīng)用到實(shí)際工作中，并不斷提高自己的管理水平和崗位履責(zé)能力，做到與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實(shí)，為________公司健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
餐飲部工作心得感悟篇七
斗轉(zhuǎn)星移，寒來暑往，轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)在教室調(diào)度崗位上奮斗了四年，回首這1000多個(gè)日子的甜酸苦辣，雖然有困惑、有迷茫、有委屈，有挫折，但更多的是收獲，感受到最深的是喜悅是幸福。因?yàn)橥ㄟ^我自身的努力，在工作中得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)同，得到了師生們的理解與支持。
自從5月6日開展“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”以來，我們中心舉辦豐富多彩的多種創(chuàng)新性服務(wù)活動(dòng)。在中心主任的帶領(lǐng)導(dǎo)下，全體員工牢記以“保障教學(xué)，服務(wù)師生”的服務(wù)宗旨，夯實(shí)基礎(chǔ)服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量、朝著“一切為了師生”的目標(biāo)不斷前進(jìn)。
教室調(diào)度崗是重要的服務(wù)窗口，我理當(dāng)積極投入其“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng)之中，為中心工作添光加彩。在此我想說說我在優(yōu)質(zhì)服務(wù)月中的一點(diǎn)感悟。
首先是微笑服務(wù)，微笑是人類最美的語言，要留給師生一份好心情，迎來送去不能沒有微笑。五月各種活動(dòng)頻繁，也是這學(xué)期中最緊張的時(shí)期，最多的一天里要處理約50次的申請(qǐng)單。在反復(fù)查對(duì)、不停交流中往往會(huì)疲倦不堪，能否保持一個(gè)好的心態(tài)很重要，要有微笑就要有好心情，這是對(duì)調(diào)度人員的基本的素質(zhì)。
微笑是一種力量，微笑服務(wù)是接待師生最好的禮遇和尊敬，也體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的本質(zhì)體現(xiàn)。教室調(diào)度有嚴(yán)格的規(guī)章制度，也有一定的規(guī)律性，對(duì)于不知道多媒體教室的借用流程，不明白為何只能周內(nèi)借用。在教室緊張時(shí)，不能滿足學(xué)生班會(huì)借用多媒體教室等等問題，我都會(huì)耐心解釋，得到了絕大多數(shù)師生的理解與支持。有時(shí)碰到老師或?qū)W生在借用得不到滿足時(shí)情緒比較激動(dòng)，表現(xiàn)出一些過激的言行，我也能冷靜應(yīng)對(duì)，耐心說服，熱情不減，追求理解。
用心工作。由于借教室的大多是學(xué)生，學(xué)生平時(shí)課都比較多，所以下課的時(shí)間會(huì)有很多同學(xué)來借教室，對(duì)于送單的流程不懂，我特意制了張借用流程表，做到了一目了然了，節(jié)省了同學(xué)們等待的時(shí)間。表下面還有個(gè)溫馨提示請(qǐng)他們盡快送單，避免了同學(xué)漏單或忘記送單，影響教學(xué)活動(dòng)的正常開展，使師生們直接受益。
過去，我只重視個(gè)人的工作做好做細(xì)，以不出差錯(cuò)為目的，與相關(guān)同事溝通不夠密切。為了使調(diào)度工作與相關(guān)執(zhí)行崗位的同事之間做到無縫銜接，現(xiàn)在，我每周五都會(huì)擠出時(shí)間將排好的課表分別送到各中控室和樓管員手上，也爭(zhēng)取了與同事溝通交流的機(jī)會(huì)，從中獲益不淺。舉個(gè)例子，以前我只將考試安排發(fā)給樓管員，因?yàn)榭荚嚥挥枚嗝襟w設(shè)備，所以我就忽略了中控室。溝通中發(fā)現(xiàn)上課時(shí)設(shè)備突發(fā)故障的情況時(shí)有發(fā)生。有可能調(diào)換教室，中控室的同事將依據(jù)課表確定備用教室。如果調(diào)換的教室剛好下節(jié)有考試的話，處理不好就會(huì)“撞車”。從此以后，只要有考試安排我都會(huì)多打幾份，給中控室送發(fā)，真正做到萬無一失，也增強(qiáng)了服務(wù)的保障性。
調(diào)度員也是宣傳員。在借教室的過程中，碰到學(xué)生干部我都會(huì)宣傳我們的服務(wù)程序，我們部門正在進(jìn)行的工作，如創(chuàng)建文明教室活動(dòng)，并請(qǐng)學(xué)生干部多宣傳我們后集服務(wù)集團(tuán)開展“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng)；宣傳“文明教室、你我共創(chuàng)。”學(xué)生干部均表示積極參與，共同創(chuàng)建一個(gè)良好的教學(xué)環(huán)境。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)離不開中心領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)，主任經(jīng)常教導(dǎo)我們從每一件小事做起，從細(xì)節(jié)著手。精細(xì)化服務(wù)得到了師生、同事的好評(píng)。
我將秉承“保障教學(xué)，服務(wù)師生”這一理念，使優(yōu)質(zhì)服務(wù)持之以恒。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，師生對(duì)我們的滿意度一定會(huì)得到進(jìn)一步提高，我的努力是值得的，是有意義的。
餐飲部工作心得感悟篇八
如何牢固確立“安全責(zé)任重于泰山”的思想，我認(rèn)為，必須上下同心，講究科學(xué)，與時(shí)俱進(jìn)，以人為本，切實(shí)貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》，真正做到把搞好企業(yè)的安全生產(chǎn)變?yōu)槿w員工的自覺行為和自我責(zé)任。下面結(jié)合安全生產(chǎn)管理的實(shí)踐,談一些個(gè)人的膚淺體會(huì)。
一、抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)。
安全生產(chǎn)嚴(yán)是愛，松是害，這個(gè)道理似乎人人都明白，但要真正做到，又似乎說起來容易做起來難。近幾年來，發(fā)生在我們身邊的事故及其血的教訓(xùn)告訴我們一個(gè)道理，就是安全生產(chǎn)管理必須從嚴(yán)。曾不止一次地聽到有違章肇事職工對(duì)所受處罰不滿，也不止一次聽到安管干部抱怨對(duì)有些違章現(xiàn)象難以按章處罰。這就帶來一個(gè)問題，操作規(guī)程每一條、每一款都是血的教訓(xùn)換來的，規(guī)章制度是大家舉手通過后定下來的，為什么到執(zhí)行時(shí)會(huì)出現(xiàn)埋怨情緒，為什么在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)“三違”現(xiàn)象還是經(jīng)常發(fā)生。一個(gè)很重要的原因，就是我們對(duì)安全生產(chǎn)重視程度和認(rèn)識(shí)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們強(qiáng)調(diào)的是抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，而不單單是出了事故處罰從嚴(yán)。
建筑施工企業(yè)員工從事的大都是苦、臟、累工作，在施工一線，完成施工任務(wù)目前主要依靠勞務(wù)工來完成，而勞務(wù)工由于他們接受安全生產(chǎn)教育的機(jī)會(huì)較少，許多人安全生產(chǎn)意識(shí)比較淡薄，作業(yè)過程中“三違”現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)，管嚴(yán)了工效不高或者干脆走人不愿干;如果睜一眼、閉一眼那是對(duì)員工、對(duì)企業(yè)、對(duì)社會(huì)不負(fù)責(zé)任，也許今天不出事，很有可能在明天、后天就要出事?！耙坏嗡粼谟推坷铩边@樣的教訓(xùn)實(shí)在是太多，我們不能非得從自己身上得到教訓(xùn)不可，這樣的代價(jià)太大。因此，抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，必須包括教育從嚴(yán)、管理從嚴(yán)、檢查從嚴(yán)、整改隱患從嚴(yán)、最后才是處罰從嚴(yán)。一個(gè)企業(yè)，如果對(duì)待安全生產(chǎn)能夠從法律的高度來要求自己、約束自己，在必要的物質(zhì)基礎(chǔ)上滿足對(duì)安全生產(chǎn)的技術(shù)保障，加上平時(shí)能夠一以貫之地保持嚴(yán)格的管理和嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，這樣堅(jiān)持?jǐn)?shù)年，在全體員工中真正樹立起“安全第一”的思想，那么，對(duì)違章行為處罰時(shí)的“不滿”情緒自然就沒有市場(chǎng)，安管員在嚴(yán)格執(zhí)法時(shí)阻力也必然大大減小。因此只有在指導(dǎo)思想上從嚴(yán)，才會(huì)有組織結(jié)構(gòu)上的嚴(yán)密、規(guī)章制度上的嚴(yán)格、工作作風(fēng)上的嚴(yán)謹(jǐn)，而這一切也是我們安全生產(chǎn)的基本保證。
二、抓安全管理的方法不能簡(jiǎn)單化。
企業(yè)的規(guī)章制度一般都經(jīng)過幾上幾下的討論，廣泛征求各方面的意見，有些重要規(guī)章還需經(jīng)過職工代表大會(huì)通過，應(yīng)該說這些規(guī)章制度有其實(shí)施的群眾基礎(chǔ)，但在實(shí)際生活中為什么還有這么多違章現(xiàn)象發(fā)生呢?反思的結(jié)論是我們的教育、宣傳和管理不到位。其中一個(gè)很重要的原因就是我們有些同志把管理上嚴(yán)格與工作方法的簡(jiǎn)單化等同起來了。在這種簡(jiǎn)單化的觀念支配下，以為搞管理訂一個(gè)制度就行，有問題開個(gè)會(huì)發(fā)個(gè)通知便完事，出了事情搞個(gè)處理決定，扣點(diǎn)獎(jiǎng)金處罰一下就了結(jié)。把規(guī)章制度當(dāng)作一柄尚方寶劍，遇到違章或者肇事的，管理者只要把劍毫不留情地砍下去就算是嚴(yán)格、認(rèn)真了。而事實(shí)上，制度只能是一種約束，員工和管理者都受到它的約束，但作為管理者應(yīng)該明白自己的職責(zé)不僅是“管”，還必須“理”?！袄怼本褪且砸?guī)章制度為依據(jù)，把企業(yè)內(nèi)部上下、左右、縱橫等各方面協(xié)調(diào)起來，理順關(guān)系，使企業(yè)這個(gè)機(jī)器圍繞一個(gè)目標(biāo)運(yùn)轉(zhuǎn)。說“管”是行政手段，那“理”就是做人的工作，做人的思想工作，這比簡(jiǎn)單地給一個(gè)處分，給一定經(jīng)濟(jì)處罰要復(fù)雜得多，這就需要我們注入極大的耐心，花費(fèi)更多的功夫，應(yīng)該說這也是我們管理者應(yīng)該投入主要精力的所在。在安全生產(chǎn)這個(gè)問題上，“嚴(yán)管”并不是我們的目的，而是要把與此相關(guān)的一切工作納入規(guī)范和制度的軌道，從而達(dá)到事先預(yù)防和控制的目的。要做到這一點(diǎn)，僅有行政手段是不夠的，這不僅是作為安全管理對(duì)象的人的思想情感紛繁多樣，還因?yàn)榘踩芾淼膬?nèi)容本身也復(fù)雜多變，這一點(diǎn)在我們港口物流企業(yè)尤為明顯，所以我們?cè)趶?qiáng)調(diào)安全管理從嚴(yán)的時(shí)候，決不能因此而導(dǎo)致工作方法的簡(jiǎn)單化。
三、要以科學(xué)的發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)安全工作。
隨著企業(yè)改革轉(zhuǎn)制和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化發(fā)展，公司的管理機(jī)制、用工渠道、分配辦法及其與社會(huì)的交往方式隨時(shí)隨地都在發(fā)生變化。體制變了，內(nèi)外環(huán)境變了，經(jīng)營(yíng)方式變了，而傳統(tǒng)的管理模式卻改變不大。在安全生產(chǎn)管理上不能與時(shí)俱進(jìn)，安全管理觀念、方式和手段明顯滯后。在實(shí)踐中，我們的體會(huì)是，管生產(chǎn)必須管安全毫無疑義，但管安全必須了解生產(chǎn)、了解現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境變化。如在生產(chǎn)進(jìn)度中，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的危險(xiǎn)源，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的重點(diǎn)預(yù)控目標(biāo)，以及作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境變化對(duì)作業(yè)人員、機(jī)械設(shè)備會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響，應(yīng)該有怎樣的防范措施、保障制度等等，管理者必須要了解清楚，明確職責(zé)。
為了使我們?cè)诎踩a(chǎn)管理上所作的努力取得最佳效果，達(dá)到有效地防患于未然，最終實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)管理的既定目標(biāo)，還有一個(gè)重要方面，就是要發(fā)動(dòng)群眾，群策群防，全員參與。有必要對(duì)《安全生產(chǎn)法》進(jìn)行再學(xué)習(xí)、再宣傳、再教育，采取切實(shí)有效的辦法和措施，幫助和引導(dǎo)大家形成共識(shí)，實(shí)現(xiàn)思想上再統(tǒng)一、認(rèn)識(shí)上再提高、防控責(zé)任上再明確。安全管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要不斷探索、鞏固和創(chuàng)新,努力走出一條適應(yīng)本單位安全管理、操作性強(qiáng)的管理路子,時(shí)刻保持良好的、穩(wěn)定的安全生產(chǎn)局面,做到筑牢防線、長(zhǎng)抓不懈、警鐘長(zhǎng)鳴,為建設(shè)和諧企業(yè)、和諧社會(huì)做出新的貢獻(xiàn)。
餐飲部工作心得感悟篇九
各級(jí)勞動(dòng)保障部門從維護(hù)我市社會(huì)穩(wěn)定和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高度，認(rèn)識(shí)并狠抓就業(yè)再就業(yè)工作。一是全面落實(shí)再就業(yè)扶持政策。進(jìn)一步完善了促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)的政策措施，細(xì)化小額貸款、稅費(fèi)減免、社保補(bǔ)貼、免費(fèi)培訓(xùn)等操作辦法，并逐個(gè)檢查落實(shí)，對(duì)各地再就業(yè)工作進(jìn)展和政策落實(shí)情況按月進(jìn)行通報(bào)。二是狠抓就業(yè)再就業(yè)政策和先進(jìn)典型宣傳。把就業(yè)政策和就業(yè)再就業(yè)先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人的事跡作為宣傳的重點(diǎn)，以推動(dòng)工作的開展。三是全面開展就業(yè)援助活動(dòng)。出臺(tái)公益性崗位管理辦法，全面清理公益性崗位，開展免費(fèi)職介和免費(fèi)就業(yè)技能培訓(xùn)，全年為下崗失業(yè)人員免費(fèi)職介達(dá)18135人，再就業(yè)免費(fèi)技能培訓(xùn)11849人，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)達(dá)2908人，為2453名下崗職工免費(fèi)辦理職業(yè)資格證書。四是把第三產(chǎn)業(yè)作為就業(yè)的主攻方向。堅(jiān)持優(yōu)化結(jié)構(gòu)，大力拓寬就業(yè)渠道，把發(fā)展就業(yè)潛力大的第三產(chǎn)業(yè)特別是服務(wù)業(yè)作為擴(kuò)大就業(yè)的主要方向，加大了政策扶持力度，積極幫助再就業(yè)容量大的私營(yíng)、個(gè)體經(jīng)濟(jì)、中小企業(yè)和勞動(dòng)密集型企業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)并幫助下崗失業(yè)人員通過靈活多樣的形式實(shí)現(xiàn)再就業(yè);通過再就業(yè)援助周、“春風(fēng)行動(dòng)”、求職專場(chǎng)招聘會(huì)、再就業(yè)實(shí)效行動(dòng)、民營(yíng)企業(yè)招聘周、崗位對(duì)接等活動(dòng)，促使5120名特困救助對(duì)象實(shí)現(xiàn)就業(yè)。幫助企業(yè)有就業(yè)愿望的334名下崗失業(yè)軍轉(zhuǎn)干部實(shí)現(xiàn)了再就業(yè)。五是高度重視特殊困難群體的就業(yè)問題。始終把特殊困難群體特別是“零就業(yè)”家庭的就業(yè)救助和失地農(nóng)民的就業(yè)安置作為工作重點(diǎn)，及時(shí)落實(shí)小額擔(dān)保貸款、社保補(bǔ)貼、崗位補(bǔ)貼、職介補(bǔ)貼、再就業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼等再就業(yè)優(yōu)惠扶持政策。以職業(yè)技能培訓(xùn)為突破口，以職業(yè)介紹和勞務(wù)輸出為手段，強(qiáng)化就業(yè)服務(wù)，取得了顯著成績(jī)，我市失地?zé)o業(yè)農(nóng)民就業(yè)安置工作受到了省委專項(xiàng)督查組的高度評(píng)價(jià)，并在全省交流經(jīng)驗(yàn)。由于采取了上述措施，我市就業(yè)再就業(yè)工作成效突出。全市城鎮(zhèn)新增就業(yè)人員28320人，下崗失業(yè)人員實(shí)現(xiàn)再就業(yè)18450人，“4050”等救助對(duì)象就業(yè)3721人;直接組織勞務(wù)輸出12089人，“零就業(yè)”家庭就業(yè)2594人，為1708戶實(shí)現(xiàn)了就業(yè)解困;培訓(xùn)失地農(nóng)民16978人，失地?zé)o業(yè)農(nóng)民通過多種渠道就業(yè)達(dá)19742人。
(二)社會(huì)保障工作取得新進(jìn)展。
高度重視社會(huì)保障工作，努力完善社會(huì)保障體系。狠抓企業(yè)職工養(yǎng)老保險(xiǎn)的擴(kuò)面工作，特別是針對(duì)非公經(jīng)濟(jì)組織參加養(yǎng)老保險(xiǎn)較差的實(shí)際情況，研究制定促進(jìn)其參保的政策措施，收到了較好效果，參保意識(shí)明顯增強(qiáng)，個(gè)體參保大幅增加，社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)參保人數(shù)同比增加10300人，加大工傷保險(xiǎn)條例宣傳力度，積極推進(jìn)農(nóng)民工參加工傷保險(xiǎn)，并取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，全市農(nóng)民工參加工傷保險(xiǎn)已達(dá)2380人，工傷保險(xiǎn)同比增加參保人員達(dá)5420人。醫(yī)療保險(xiǎn)同比增加5409人。重視企業(yè)軍轉(zhuǎn)干部、社區(qū)工作者、返鄉(xiāng)森工等特殊人群社會(huì)保險(xiǎn)工作，研究其參加社會(huì)保險(xiǎn)的辦法措施，出臺(tái)專門政策，他們的社保權(quán)益得到了較好維護(hù)。
社會(huì)保險(xiǎn)服務(wù)工作得到加強(qiáng)，進(jìn)一步理順社保參保、繳費(fèi)流程，簡(jiǎn)化程序，規(guī)范服務(wù)，實(shí)行了養(yǎng)老保險(xiǎn)個(gè)體繳費(fèi)銀行代扣代繳，大大方便了參保人員繳費(fèi)，全年征收各類社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)4.15億元(其中社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)2.1億元，機(jī)關(guān)事業(yè)單位養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)9420萬元，醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)8400萬元、失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)1851萬元，工傷保險(xiǎn)費(fèi)442萬元，生育保險(xiǎn)費(fèi)390萬元)。全面開展企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金社會(huì)化發(fā)放，確保了準(zhǔn)確、及時(shí)發(fā)放到位。嚴(yán)格基金監(jiān)督管理，搞好稽核工作和內(nèi)部審計(jì);在搞好非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督的同時(shí)積極開展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，12月，我局會(huì)同市財(cái)政局對(duì)區(qū)縣解困再就業(yè)資金和市直三園區(qū)社保資金管理使用情況進(jìn)行了檢查，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行了通報(bào)。開展社保待遇資格認(rèn)證與年審工作，加強(qiáng)退休人員喪葬撫恤費(fèi)支付管理，調(diào)動(dòng)社區(qū)積極性，做好防止冒領(lǐng)的事前服務(wù)、監(jiān)督工作，全年支付各類社會(huì)保險(xiǎn)待遇達(dá)5.4億元。
餐飲部工作心得感悟篇十
回顧20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在各部門和服務(wù)中心的積極配合下，人力資源部認(rèn)真履行職能職責(zé)，各項(xiàng)任務(wù)基本完成，但仍存在諸多不足和亟待改進(jìn)的地方。本文認(rèn)真總結(jié)了二月份工作的成績(jī)和不足，為更好地開展二月份工作奠定基礎(chǔ)。
(a)人員配置。
目前共有4個(gè)職能部門，5個(gè)服務(wù)中心，人員配置按照定額規(guī)定合理配置。有些部門一人多崗。
現(xiàn)有員工188人，其中經(jīng)理36人(含高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)2人、中層經(jīng)理7人、基層經(jīng)理27人)，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理152人。此外，26名管理人員年齡在25歲以上、45歲以下，大專及以上學(xué)歷，1名注冊(cè)物業(yè)經(jīng)理，2名中級(jí)及以上職稱。
(二)員工管理。
1.招聘管理。
建立適合公司的招聘渠道。8月29日，他花2元開通新鄉(xiāng)人才網(wǎng)會(huì)員，主要招聘中層管理人員和技術(shù)人員；結(jié)合物業(yè)公司實(shí)際情況，招聘信息通過長(zhǎng)園在線免費(fèi)發(fā)布，主要用于招聘基層管理人員和崗位；參與現(xiàn)場(chǎng)招聘一次。
通過各種渠道招聘選拔人才，基本滿足了公司的用工需求。今年共招聘96名員工(包括1名經(jīng)理和86名運(yùn)營(yíng)人員)。
2.日常管理。
(1)規(guī)范和完善員工入職、確認(rèn)、離職等工作程序，及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。目前，相關(guān)日常人事手續(xù)基本上可以按規(guī)定有序進(jìn)行。
(2)員工檔案是掌握基本人事資料的信息庫(kù)，包括在職員工檔案、離職員工檔案、應(yīng)聘人員檔案(保存?zhèn)溆?。平時(shí)對(duì)在職員工檔案進(jìn)行清理補(bǔ)充，基本實(shí)現(xiàn)一人一檔。按時(shí)完成相關(guān)手續(xù)后，辭職人員應(yīng)及時(shí)歸入辭職人員檔案；根據(jù)初試和就業(yè)需求，對(duì)考生檔案按照應(yīng)聘崗位進(jìn)行整理歸檔，以便日后需要時(shí)進(jìn)行核對(duì)選擇；根據(jù)部門項(xiàng)目對(duì)員工檔案進(jìn)行分類歸檔；同時(shí)建立上述類別員工的電子信息檔案，方便員工的動(dòng)態(tài)信息管理和查詢。
(3)按照保密、規(guī)范的原則，20xx年6月，在原有基礎(chǔ)上對(duì)工資發(fā)放流程進(jìn)行了改進(jìn)。每月及時(shí)準(zhǔn)確的核算和審批工資，讓員工能夠按時(shí)領(lǐng)取工資。截至20xx年11月，累計(jì)支付員工工資243446元，其中總部職能部門121572元，龍首園服務(wù)中心413632元，清華園服務(wù)中心784386元，園區(qū)28服務(wù)中心344336元，世紀(jì)園服務(wù)中心661253元，付梅社區(qū)服務(wù)中心19227元(20xx年4月至4月)。
(4)制定發(fā)布《人力資源管理手冊(cè)》，使日常人事工作能夠有據(jù)可依，更加規(guī)范。
(5)按時(shí)保質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
(1)新員工的招聘選拔仍需改進(jìn)思路，根據(jù)公司人力需求和人才市場(chǎng)情況隨時(shí)調(diào)整招聘計(jì)劃和招聘策略。
(二)乙。
員工整體素質(zhì)有待提高，這方面以后重點(diǎn)要把好招聘關(guān)，在保證用人需求的情況下，逐步提高招聘要求，力求招聘到有技能、有學(xué)歷、有素質(zhì)、有管理才能的人員;其次對(duì)現(xiàn)有人員培訓(xùn)提高。
(三)留人方面：由于留人機(jī)制不夠完善，造成了現(xiàn)階段公司員工進(jìn)得來，留不住局面，20xx年各類離職人數(shù)74人(管理人員11人，操作層人員63人)，其中秩序員流動(dòng)性較大。在今后工作中，注重員工離職原因分析，對(duì)癥下藥，制定改善措施。
(四)績(jī)效考核和員工培訓(xùn)方面：人力資源部對(duì)員工培訓(xùn)考核不到位。運(yùn)營(yíng)部主要承擔(dān)了作業(yè)層員工培訓(xùn)及核心管理人員的考核工作，在今后工作中要主動(dòng)積極配合運(yùn)營(yíng)部進(jìn)行培訓(xùn)考核工作。
(五)人力資源專業(yè)知識(shí)、物業(yè)行業(yè)專業(yè)知識(shí)缺乏，需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，結(jié)合行業(yè)實(shí)際，更好地來開展人力資源管理工作。
(六)開拓創(chuàng)新能力不夠強(qiáng)，在以后的`工作當(dāng)中，爭(zhēng)取在完成好本職工作的同時(shí)，不斷調(diào)整工作思路、改進(jìn)工作方法，力爭(zhēng)做到實(shí)事求是的同時(shí)，將眼光放得再長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，將思維放的再開闊一些，積極進(jìn)取、開拓創(chuàng)新。
餐飲部工作心得感悟篇十一
用心去工作，首先要修好一顆心，一顆雄心、恒心、熱心、忠心和專心。只要用心去工作，無論在什么崗位，都能把工作做好。用心去工作，自己是最大的受益者用心工作，自己是最大的受益者；而敷衍了事，最后的受害者也必定是自己。許多人總是在整日里期望著獲得升遷，得到加薪，但卻在工作中抱著為老板打工，應(yīng)付任務(wù)，甚至敷衍、馬馬虎虎的工作態(tài)度，殊不知晉升加薪是建立在忠實(shí)履行日常工作，用心做好每一件事的基礎(chǔ)上的，沒有一位老板會(huì)去獎(jiǎng)勵(lì)應(yīng)付敷衍的員工。只有盡職盡責(zé)、盡善盡美、用心做好本職工作，孜孜不倦，努力學(xué)習(xí)，提升自己的價(jià)值，才能使你獲得勝利女神的青睞。用心工作是對(duì)人生和生活的尊重，是人生在世求得生存和發(fā)展的前提條件，當(dāng)代社會(huì)評(píng)價(jià)一個(gè)人是否幸福中有一條標(biāo)準(zhǔn)就是“被認(rèn)同”，而要想得到企業(yè)和社會(huì)的承認(rèn)最有效最直接的途徑就是用心對(duì)待自己擁有的工作。通過這個(gè)平臺(tái)，才有了不斷發(fā)展、不斷開拓、不斷提升自身價(jià)值的空間。在工作標(biāo)準(zhǔn)上，我們應(yīng)該追求的是完美而不是完成，在工作中應(yīng)該及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、汲取教訓(xùn)、發(fā)現(xiàn)不足、找到原因、拿出辦法，具有工作的使命感和責(zé)任感。工作不用心，就會(huì)導(dǎo)致我們就工作而工作，就做事而做事，呈現(xiàn)出一種機(jī)械、重復(fù)和被動(dòng)應(yīng)付的狀態(tài)。在具體工作中，對(duì)問題熟視無睹，對(duì)原因視而不見，對(duì)措施束手無策，還可能會(huì)引發(fā)新的問題。而用心去工作，在工作中就會(huì)努力探索，積極思考，主動(dòng)創(chuàng)新，具有主動(dòng)、積極的工作意識(shí)。這才能提高自己的價(jià)值。
書中說得好：做任何事情，只要你用心去做，一定能把它做好，如果不用心去做，那肯定是做不好的。用心去做事，讀起來簡(jiǎn)單，寫起來也簡(jiǎn)單，但是做起來呢？一個(gè)認(rèn)真工作的人，只能稱作稱職；一個(gè)用心工作的人，才能企及優(yōu)秀。用心不但能使我們做好本職工作，更能使我們用長(zhǎng)遠(yuǎn)的思考來規(guī)劃未來；用心不但能使我們積極面對(duì)人生的每一次挑戰(zhàn)，更能使我們征服人生路途中的每一次困難。一個(gè)沒有用心工作的人，在人生的舞臺(tái)上永遠(yuǎn)只能扮演一個(gè)不起眼的角色；只有用心去工作的人，才能完美詮釋自己的生命內(nèi)涵。通讀全書，掩卷而思，不禁思緒萬千。世上無難事，只怕有心人。無論從事什么工作，只要認(rèn)真對(duì)待，用心做事，就必然能夠取得成績(jī)。用力干事只能把事干對(duì)，用心干事才能把事干好。從事標(biāo)準(zhǔn)化工作，更要勤勤懇懇用心去學(xué)、用心去做，用心去對(duì)待發(fā)展中的困難，用心去解決發(fā)展中的問題，更要樹立服務(wù)意識(shí)，樹立全局觀念，要有發(fā)展的眼光，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，要抓住機(jī)遇，不斷擴(kuò)大工作范圍。用心工作是提升自身價(jià)值的前提，同時(shí)也是干好本職工作的前提。有時(shí)候我們?cè)诠ぷ髦蟹敢恍┑图?jí)錯(cuò)誤，并不是我們目前掌握的知識(shí)和技能干不好這件事，而是沒用心去做。廚師炒菜，用了心思，就不會(huì)出現(xiàn)今天火候大明天火候小今天咸明天淡的現(xiàn)象。再比如一名老司機(jī)，開了十幾年車，你不能說他技術(shù)不過硬，操作不熟練，為什么還會(huì)出事故，一句話：沒用心去開車，至少在這一霎那沒用心。有些人說：復(fù)雜的.工作要用心，這不假；簡(jiǎn)單的操作，每天都要重復(fù)幾十次，閉著眼也能干。可是閉著眼都能干和用心干不是同一個(gè)概念，盲人看不到前方，但他在用心邁向前方。有個(gè)佛家故事：一個(gè)小和尚整天撞鐘，照他的理解這種機(jī)械單調(diào)、簡(jiǎn)單重復(fù)的工作，誰都會(huì)。不到半年，方丈卻宣布調(diào)他到后院劈柴挑水，原因是他不勝任撞鐘之職。小和尚不服氣：我撞的鐘不準(zhǔn)時(shí)、不響亮？方丈語重心長(zhǎng)地說：你的鐘撞得很響，但鐘聲空泛疲軟，沒有什么力量，因?yàn)槟阈闹袩o鐘。鐘聲不僅僅是寺里作息的準(zhǔn)繩，更為重要的是要喚醒沉迷的蕓蕓眾，達(dá)到激濁揚(yáng)清、心靈空明的境界。為此，鐘聲不僅要響亮，而且要圓潤(rùn)、渾厚、深沉、悠遠(yuǎn)。心中無鐘，即胸中無佛。胸中無佛，自然也就體會(huì)到撞鐘工作的的神圣，同樣也就干不好這項(xiàng)工作。
在全書中，我對(duì)責(zé)任心一章的感觸最深，我認(rèn)為責(zé)任心是重要的工作態(tài)度，責(zé)任心。從本質(zhì)上說，是一種對(duì)工作高度的使命感，是一種義不容辭的擔(dān)當(dāng)，是一種責(zé)無旁貸的義務(wù)責(zé)任心是出色地完成工作的動(dòng)力和源泉，是干好任何工作的前提和基礎(chǔ)，提高工作責(zé)任心：一是要放棄借口，停止抱怨；二是要有勝任本職工作的能力；三是要有勇于創(chuàng)新的銳氣。在學(xué)校從事教育教學(xué)工作，那么就必須勇敢承擔(dān)起自己工作中的責(zé)任，因?yàn)檫x擇了工作，就是選擇了責(zé)任。在實(shí)際工作中如果責(zé)任心意識(shí)淡薄，工作不用心，工作效率必然低下。而一個(gè)有責(zé)任心的人，工作細(xì)致、認(rèn)真，聽從安排，團(tuán)結(jié)協(xié)作；每一件事都不會(huì)中途放棄，有始有終地認(rèn)真完成份內(nèi)的工作，能主動(dòng)處理好份內(nèi)與份外相關(guān)工作，有人監(jiān)督與無人監(jiān)督都能主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任而不推卸責(zé)任。其效率與前者相比無疑是云泥之別。一個(gè)沒有責(zé)任心的人，終會(huì)一事無成。
餐飲部工作心得感悟篇十二
餐飲部服務(wù)員是餐廳中最關(guān)鍵的職位之一，他們直接與客人接觸，承擔(dān)著提供高質(zhì)量的服務(wù)和滿足客人需求的責(zé)任。在工作中，我作為一名餐飲部服務(wù)員從中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。下面我將分享一些我在工作中得到的心得體會(huì)。
首先，在餐飲部服務(wù)員的工作中，良好的溝通能力是至關(guān)重要的。客人來到餐廳，有時(shí)可能有一些特殊的要求或者有任何問題需要解答。作為服務(wù)員，我們需要傾聽客人的需求，對(duì)問題進(jìn)行準(zhǔn)確理解，并積極主動(dòng)地與客人進(jìn)行溝通。良好的溝通能力可以幫助我更好地滿足客人的需求，同時(shí)也可以提高客人的滿意度，為餐廳贏得更多的口碑。
其次，細(xì)心和耐心是餐飲部服務(wù)員必備的品質(zhì)。在繁忙的餐廳環(huán)境中，我們常常需要同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)，如點(diǎn)菜記錄、送菜等。在這種情況下，細(xì)心起到了關(guān)鍵作用。細(xì)心讓我能夠準(zhǔn)確記錄客人的點(diǎn)菜并避免錯(cuò)誤，細(xì)心讓我能夠在忙碌的工作中不忽略客人最細(xì)微的需求。耐心也是很重要的一個(gè)品質(zhì)，尤其是在面對(duì)一些挑剔的客人或者出現(xiàn)一些問題時(shí)，耐心可以幫助我保持冷靜和應(yīng)對(duì)客人的抱怨或挑戰(zhàn)，減少?zèng)_突的發(fā)生。
再次，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)是餐飲部服務(wù)員工作中必不可少的。在餐廳中，團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于順利完成工作起著至關(guān)重要的作用。作為一名服務(wù)員，我們必須與其他員工密切合作，共同配合完成各項(xiàng)工作，如點(diǎn)菜、打掃衛(wèi)生、結(jié)賬等。團(tuán)隊(duì)合作能夠提高工作效率，提供更好的客戶體驗(yàn)。在實(shí)際工作中，我意識(shí)到與同事之間建立良好的合作關(guān)系是非常重要的，通過互相理解、相互協(xié)助和支持，我們可以共同克服困難，提供更出色的服務(wù)。
此外，負(fù)責(zé)任的態(tài)度是餐飲部服務(wù)員必備的品質(zhì)之一。作為一名服務(wù)員，我們代表著餐廳的形象和形象，所以我們必須保持積極認(rèn)真的態(tài)度。我們要時(shí)刻準(zhǔn)備迎接客人，無論是笑臉服務(wù)還是面對(duì)困難時(shí)的決心。我們要確?？腿嗽诓蛷d中得到良好的服務(wù)體驗(yàn)，為客人提供高品質(zhì)的服務(wù)。我們要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，盡力做到盡可能更好，為餐廳的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
最后，學(xué)習(xí)精神是我的工作中心得的重要方面。服務(wù)員的工作不僅僅是提供耐心和周到的服務(wù)，還需要不斷學(xué)習(xí)適應(yīng)新的餐飲知識(shí)和技能。盡管我已經(jīng)有一定的經(jīng)驗(yàn)，但我意識(shí)到世界在不斷變化，新的技術(shù)和理念隨時(shí)涌現(xiàn)。因此，我始終保持著學(xué)習(xí)的態(tài)度，通過學(xué)習(xí)新的菜肴、服務(wù)方式和管理技巧，為自己提供更廣闊的發(fā)展空間，并為餐廳的創(chuàng)新提供動(dòng)力。
綜上所述，作為一名餐飲部服務(wù)員，我從工作中獲得了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。良好的溝通能力、細(xì)心和耐心、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、負(fù)責(zé)任的態(tài)度和學(xué)習(xí)精神是我工作中的重要體會(huì)。這些體會(huì)不僅使我成為了一名更好的服務(wù)員，也對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)有著積極的影響。我相信這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)將繼續(xù)指導(dǎo)我在餐飲行業(yè)中取得更大的成就。
餐飲部工作心得感悟篇十三
為期一年的餐廳服務(wù)員工作結(jié)束了。為了今后更好地進(jìn)行培訓(xùn)班的管理組織工作，現(xiàn)將此次培訓(xùn)班的組織管理工作作一小結(jié)，以便今后更好地為培訓(xùn)班的工作管理積累經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、宣傳、組織發(fā)動(dòng)招生工作。
通過向社會(huì)發(fā)放宣傳單頁，讓更多的人和社會(huì)了解餐廳服務(wù)員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班的重要性，通過培訓(xùn)是提高松陽餐廳服務(wù)員隊(duì)伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執(zhí)證上崗，為松陽餐廳服務(wù)員隊(duì)伍健康、有序的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，執(zhí)證上崗是未來的趨勢(shì)，因此通過形式多樣的宣傳渠道進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)。
1、由西屏中心成技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。
2、由西屏成技校各教師向社會(huì)發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。因此，通過多種渠道進(jìn)行宣傳，招生宣傳到位，此培訓(xùn)班共招生74名學(xué)員。
二、培訓(xùn)班管理工作。
通過前期的宣傳發(fā)動(dòng)工作，于5月底確定了培訓(xùn)班的學(xué)員名單，于6月2日順利進(jìn)行了開班典禮。農(nóng)業(yè)局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)都到會(huì)發(fā)言，并向?qū)W員提出了殷切希望，學(xué)員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)表了態(tài)，表示各位學(xué)員一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)、老師的厚望，好好學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)員基礎(chǔ)知識(shí)和技能，爭(zhēng)取以優(yōu)異的成績(jī)來回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)。
培訓(xùn)班共培訓(xùn)15天，理論考試和實(shí)踐考試各半天完成，培訓(xùn)班組織管理成績(jī)顯著，74位學(xué)員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同班主任在開班典禮后及時(shí)研究成立了班委會(huì)，由班委會(huì)監(jiān)督管理培訓(xùn)班學(xué)員的學(xué)習(xí)情況。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作，嚴(yán)肅學(xué)員出勤，健立嚴(yán)格的請(qǐng)假制度，把出勤與考核、評(píng)先進(jìn)學(xué)員掛勾，充分使學(xué)員認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，因此每天培訓(xùn)學(xué)員的出勤率都達(dá)到98、6%以上。
2、及時(shí)與任課教師加強(qiáng)橫向聯(lián)系，及時(shí)發(fā)放各種培訓(xùn)資料，鼓勵(lì)學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握餐廳服務(wù)員基本知識(shí)和基本技能，及時(shí)組織學(xué)員加強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。
3、積極鼓勵(lì)學(xué)員每天參加培訓(xùn)，正確處理好工學(xué)矛盾。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券，為學(xué)員解決了培訓(xùn)期間的就餐困難。
4、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦，教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培訓(xùn)結(jié)束沒有發(fā)生過安全事故，全體學(xué)員都高高興興地參加培訓(xùn)，開開心心地回家團(tuán)聚。
5、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談，加強(qiáng)學(xué)員的思想工作，交流彼此的心得，貼近學(xué)員，急學(xué)員之所急，想學(xué)員之所想，讓學(xué)員安心地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
三、檔案資料收集管理。
1、及時(shí)讓學(xué)生填寫學(xué)員基本情況，及時(shí)上交身份證復(fù)印件和照片。
2、及時(shí)做好學(xué)員登記表和檔案表，并及時(shí)與學(xué)員本人進(jìn)行核對(duì)，確保資料正確性、完整性。
3、認(rèn)真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊(cè)(電子表格)和職業(yè)技能鑒定登記表，及時(shí)上交勞動(dòng)局，以便考證之用。
4、積極收集各種學(xué)習(xí)資料，與學(xué)員進(jìn)行縱向交流，使每位學(xué)員都有學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)資料，為學(xué)員復(fù)習(xí)迎考作好充分準(zhǔn)備。
總之，培訓(xùn)班工作千頭萬緒，需要班主任不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾，認(rèn)真安心地參加培訓(xùn)，那么成績(jī)肯定是喜人的。今后，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷完善培訓(xùn)班管理工作，想學(xué)員所想，急學(xué)員所急，為松陽的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓(xùn)增磚添瓦。那么松陽的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會(huì)走向新的一片藍(lán)天。
餐飲部工作心得感悟篇十四
春去秋來一年即將過去，我認(rèn)為作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備一定的基礎(chǔ)技能和素質(zhì)，先歸納總結(jié)如下：
一、準(zhǔn)備，即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。
也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
二、微笑。
在餐飲日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
三、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
四、真誠(chéng)，熱情好客是中華民族的美德。
當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地!
五、細(xì)膩。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
六、創(chuàng)造。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺，讓客人覺得來餐廳吃飯就像回到家里一樣。
七、精通。
要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
餐飲部工作心得感悟篇十五
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就__年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過__年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。