計(jì)劃不僅能夠幫助我們規(guī)劃個(gè)人目標(biāo),還可以幫助組織實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。制定計(jì)劃時(shí)要考慮到可能的風(fēng)險(xiǎn)和難點(diǎn),預(yù)留一定的緩沖時(shí)間和備選方案。計(jì)劃的制定不能太過(guò)于僵化,應(yīng)該保持靈活性和適應(yīng)性。
ktv管理計(jì)劃書篇一
1、做好內(nèi)部人員管理.,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
6、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
7、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合.用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
8、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
9、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管.。
10、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。
ktv管理計(jì)劃書篇二
量販?zhǔn)絢tv就是很多經(jīng)營(yíng)的ktv,具體點(diǎn)就是包廂類型多,數(shù)量大,價(jià)格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營(yíng),實(shí)力雄厚,注重企業(yè)文化建設(shè),講求的是一個(gè)團(tuán)隊(duì),有健全的管理制度。
量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng),目前很流行的一個(gè)vod點(diǎn)歌系統(tǒng),能夠作為研究對(duì)象,可是在選擇時(shí)還是要注意一些要素,首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng),確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī);異常是對(duì)歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人,歌曲更新的進(jìn)度,也就是吸引顧客的資本。
其次,音響的設(shè)計(jì),唱出來(lái)的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果,還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下頭就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)絢tv的軟件:。
1ktv是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理能夠降低成本,增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候,服務(wù)人員不理不睬,活著熱情不夠,也許會(huì)打消顧客的熱情,或者是間接的影響顧客的心境,這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn),讓客人有賓至如歸的感覺。
2減少服務(wù)人數(shù),降低成本。
3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力:員工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。
除開以上,還有就是對(duì)于整個(gè)ktv的行銷策劃,沒有行銷就沒有市場(chǎng)。
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自我培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
ktv管理計(jì)劃書篇三
依以下計(jì)劃之順序及施工進(jìn)度進(jìn)行規(guī)劃:
第一階段:裝修期
期間:從平面設(shè)計(jì)到基本裝修完成,約一個(gè)月時(shí)間。
1、工程規(guī)劃
(1)裝修材質(zhì)
(2)包廂格局
(3)平面規(guī)劃
(4)大、中、小包廂比例
(5)沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置
(6)排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求
2、功能規(guī)劃
(1)超市
(2)工作站
(3)接待臺(tái)、留言臺(tái)、收銀臺(tái)、總機(jī)
(4)水吧、廚房
(5)計(jì)算機(jī)機(jī)房
(6)庫(kù)房
(7)辦公室
(8)教育室兼員工休息室
(9)更衣室、置衣柜、梳妝臺(tái)
(10)前、后臺(tái)人員編制表
3、音響規(guī)劃
(1)功放、效果器、喇叭、話筒
(2)服務(wù)鈴
(3)話筒插座、掛座
(4)電視機(jī)
(5)音響計(jì)算機(jī)配線
第二階段:培訓(xùn)期
期間:從業(yè)人員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營(yíng)業(yè)三個(gè)月
1、服務(wù)動(dòng)線規(guī)劃
(1)客人光臨:迎賓、帶客、進(jìn)包、巡包、結(jié)帳、離場(chǎng)、清包、預(yù)備帶客
(2)超市消費(fèi):介紹促銷購(gòu)物結(jié)帳貨送包廂
(3)客人點(diǎn)餐:介紹、計(jì)算機(jī)印單、送餐服務(wù)、收拾餐具、工作站
2、員工培訓(xùn)
(1)招聘、培訓(xùn)、篩選、再培訓(xùn)、淘汰
上崗回訓(xùn)
3、營(yíng)業(yè)用品
(6)供貨廠商選擇
(7)營(yíng)業(yè)用品訂購(gòu)
(8)超市貨品種類、定價(jià)、排列
4、開幕準(zhǔn)備
(1)包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段劃定
(2)試營(yíng)業(yè)開幕活動(dòng)促銷廣告
第三階段:經(jīng)營(yíng)期
期間:從試營(yíng)業(yè)開始
1、經(jīng)營(yíng)管理
(1)日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)
(3)建立企業(yè)文化:企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)、管理模式、運(yùn)行軌道,均需統(tǒng)一步調(diào),養(yǎng)成習(xí)慣
(4)建立觀念:增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費(fèi)提升人員效率
(5)每周會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)
(6)每月經(jīng)營(yíng)者會(huì)議:業(yè)績(jī)報(bào)告及檢討
(7)每月員工大會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)
2、制度規(guī)章
(1)公司編制
(2)出勤規(guī)定
(3)考核辦法
(4)服裝儀容規(guī)定
(5)員工訓(xùn)練教材
(6)財(cái)務(wù)、采購(gòu)、庫(kù)房制度
(7)音響調(diào)音及檢查規(guī)定
(8)開場(chǎng)、關(guān)場(chǎng)檢查規(guī)定………..等等
要經(jīng)營(yíng)一家成功的量販?zhǔn)絢tv,就必須要注意以下幾項(xiàng)重點(diǎn),否則在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中,不是沒有盈利,就是很快的被對(duì)手超越,辛苦打下市場(chǎng)拱手送人:
1.點(diǎn)歌系統(tǒng):目前最流行的是vod點(diǎn)歌系統(tǒng),選擇時(shí)要注意:
(1)系統(tǒng)要穩(wěn)定:要有容錯(cuò)設(shè)計(jì),確保營(yíng)運(yùn)當(dāng)中不死機(jī)。
(2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要滿足顧客需要。
(3)畫質(zhì)要清晰:dvd版本越多越好,模糊不清的盡快更換。
(4)音量要一致:這首歌與下首歌音量不能差距太大,會(huì)嚇到客人,同時(shí)進(jìn)歌不能有音爆。
(5)原版要求:演唱者原影原聲最理想。
2.音響設(shè)計(jì):顧客最注意的就是音響,直接影響他選擇店家
(1)好唱:唱歌不吃力,混響要專業(yè)機(jī),調(diào)音功能齊全。
(2)專業(yè)廠商:ktv音響與家用音響不同,ktv音響考慮的是歌唱人聲,注重中音表現(xiàn),故要慎選廠商,免得花冤枉錢。
(3)匹配性:功放、效果器、音箱、麥克風(fēng),都要考慮性能匹配性,盲目購(gòu)買達(dá)不到預(yù)期效果。
(4)調(diào)整維修:音響設(shè)備每天使用,如何調(diào)音?麥克風(fēng)音頭衰減檢查?設(shè)備損壞維修?如何維持最佳音效非常重要。
3.管理效率:ktv是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理可以降低成本,增加收益。
(1)以人性為出發(fā)點(diǎn)的服務(wù):讓客人有賓至如歸的感覺,客人從進(jìn)大門起到離開都要感受到我們的服務(wù)。
(2)后臺(tái)支持前臺(tái):所有制度以營(yíng)運(yùn)為本,盡量減少非生產(chǎn)人員數(shù)目,降低成本。
(3)提高效率:采用制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
(4)建立正確觀念:思想錯(cuò)誤,所有決策都會(huì)有偏差,量販?zhǔn)絢tv正確觀念一定要建立,否則該賺的錢沒賺到,顧客倒趕跑了,畢竟隔行如隔山,最好有專業(yè)人士輔導(dǎo)步入正軌。
(5)凝聚員工向心力:?jiǎn)T工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。
4.行銷策劃:沒有行銷就沒有市場(chǎng)
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自己培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
ktv管理計(jì)劃書篇四
于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下 競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂(lè),服務(wù),要求也越來(lái)越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營(yíng),進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)! ?任何時(shí)期“管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落?。”就翃蕵?lè)業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)”的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)!!
量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級(jí),將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的
一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來(lái),才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),使公司更加輝煌!
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢(shì),匯聚夜場(chǎng)特性,創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的`新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值 ?經(jīng)營(yíng)口號(hào): 追求卓越 爭(zhēng)創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營(yíng)部分:
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:中高端歡場(chǎng),做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂(lè)部等
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
第二階段:?jiǎn)T工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì),如店標(biāo),形象服裝,宣傳等
第三階段:運(yùn)營(yíng)管理
(1) 日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)
(2) 促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)
(3) 建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)
(4) 建立成本觀念:增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費(fèi)提升人員效率
(5) 每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)
(6) 每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)
本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng),且呈三足鼎立之勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)顯而易見!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī),我們又地處主要交通干道。其他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營(yíng)銷和推廣 策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地?。?BR> (一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。
a、從職業(yè)生
涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。
d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制,從前場(chǎng),樓層,對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)反饋,及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤,督導(dǎo)管理層全面接觸,及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)追蹤(如客人言談,性別等)現(xiàn)場(chǎng)處理,顧客的意見細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,每天匯總,及時(shí)處理,每天講評(píng),每月獎(jiǎng)懲。 ?《1》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來(lái) ?細(xì)節(jié)無(wú)處不在,如拿物品手位,開門角度,接衣掛帽,問(wèn)燈調(diào)音,眼神溝通,退步關(guān)門等,都關(guān)系顧客滿意度。更不用說(shuō)衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語(yǔ)言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵! ?《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 ?很多夜場(chǎng)硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng),缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然,想當(dāng)然的“過(guò)度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場(chǎng),關(guān)注需求,創(chuàng)新才能有力!
如以下所述:
a、提供多元化服務(wù)消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜,除在意裝潢格調(diào)外,還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營(yíng)業(yè)內(nèi)容及設(shè)施,提供各種 不同的延伸服務(wù)給消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。
b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且 通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等! *與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作 *各式活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃
(1)培訓(xùn)計(jì)劃
a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要
b、培訓(xùn)日程: 月日至 月日提升課 ,技能課培訓(xùn)月日至 月日培訓(xùn)考核,及評(píng)估 c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略)
1、建立物資管理制度,每月盤存
2、責(zé)任到人,杜絕無(wú)因損耗,制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì),督導(dǎo)制度!
3、定期維護(hù),檢查,提前控制防范
4、三級(jí)維管,日日維檢,如電、汽開關(guān),跑、露、滴現(xiàn)象
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃
2、推出“金卡”(價(jià)值100000元)、“銀卡”(價(jià)值50000元)、“會(huì)員卡”(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng) ·施行服務(wù)營(yíng)銷,品牌營(yíng)銷,綠色營(yíng)銷,知識(shí)營(yíng)銷,整合營(yíng)銷,加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)。 ·聯(lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃:(略)
1、配合保安搞好安檢督察,節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器,開關(guān)等日常檢查,食品衛(wèi)生,防疫工作。
3、搞好接待,服務(wù)配合工作,杜絕不安全,意外等因素
ktv管理計(jì)劃書篇五
1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵;屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、電話、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無(wú)灰塵。
4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。
5、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
6、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。
7、工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔。
8、總臺(tái)內(nèi)外地角線光亮無(wú)污跡。
超市收銀衛(wèi)生。
1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、收銀臺(tái)面清潔無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
4、收銀設(shè)備清潔無(wú)灰塵。
5、工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔。
6、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
7、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑;地角線光亮無(wú)污跡。
8、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。
營(yíng)業(yè)前的包房衛(wèi)生。
1、包房?jī)?nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、門框無(wú)灰塵,門面無(wú)油漬、無(wú)指印。
3、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
4、墻面、屋頂、無(wú)浮塵、無(wú)污跡、無(wú)酒漬。
5、空調(diào)、換氣扇、通風(fēng)口清潔無(wú)灰塵。
6、房?jī)?nèi)裝飾物(如燈槽玻璃)無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。
7、點(diǎn)歌系統(tǒng)及電器設(shè)備情節(jié)、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。
8、小皮凳和沙發(fā)光亮無(wú)酒漬、無(wú)污跡、沙發(fā)縫無(wú)碎屑。
9、桌面清潔無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)污跡。
10、包房?jī)?nèi)不銹鋼裝飾物、無(wú)污跡、無(wú)水漬(必須用干毛巾擦拭)。
11、大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)油漬、無(wú)蠟燭;背面無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污漬。
12、桌面擺設(shè)物品無(wú)缺口、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、無(wú)指印、杯具無(wú)水漬、無(wú)污跡。
13、機(jī)柜旁、機(jī)柜下和沙發(fā)下死角處無(wú)果皮紙屑、無(wú)酒漬、無(wú)污跡。
14、話筒、話筒線清潔,無(wú)奶油、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬污跡。
15、空調(diào)桶內(nèi)無(wú)積水,包房?jī)?nèi)無(wú)煙味、無(wú)異味。
16、地面無(wú)碎屑、無(wú)銹、無(wú)污痕。
17、房?jī)?nèi)地角線無(wú)污跡、無(wú)灰塵。
18、生日包房裝飾物及裝飾干花及時(shí)補(bǔ)充,經(jīng)常整理。
19、臺(tái)面及房?jī)?nèi)擺設(shè)須整齊美觀。
營(yíng)業(yè)中衛(wèi)生。
在營(yíng)業(yè)過(guò)程中,全體廳面服務(wù)員應(yīng)積極主動(dòng)做好清臺(tái)工作,做到勤收(換)杯具、勤清潔,勤換煙灰缸,勤擺設(shè),確保衛(wèi)生的整潔,給客人營(yíng)造一個(gè)清潔、放心娛樂(lè)的消費(fèi)氛圍。具體要求如下:
1、桌面及房?jī)?nèi)設(shè)備擺放整齊不凌亂,并保持桌面、地面干燥無(wú)酒漬、無(wú)奶油、無(wú)果皮、無(wú)紙巾及殘留垃圾。
2、做到包房?jī)?nèi)不超過(guò)3個(gè)空瓶或拉罐,煙灰缸內(nèi)不超過(guò)3個(gè)煙頭。
3、主動(dòng)做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、機(jī)柜、桌椅無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
4、電視機(jī)等電器設(shè)備無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
6、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。
7、書刊及其他臺(tái)面擺設(shè)整潔,水牌整潔無(wú)灰塵。
8、盆景和花卉枝葉無(wú)枯萎,無(wú)灰塵,盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、貨架、貨品無(wú)灰塵,食品無(wú)漏氣。
3、貨品擺放整齊、美觀、商標(biāo)擺放一致(面向客人)。
4、冰柜、禮品展示柜無(wú)灰塵,爆米花機(jī)清潔、衛(wèi)生。
5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
6、冷藏食品展示柜清潔,無(wú)灰塵,無(wú)指印。
7、貨架底下清潔無(wú)碎屑,地面光亮無(wú)污跡。
8、換氣扇無(wú)灰塵;提籃清潔無(wú)酒漬、水漬。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁、通風(fēng)口、換氣扇及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、墻面、門面無(wú)污跡,鏡子光亮無(wú)水漬,無(wú)污跡。
4、地面干燥無(wú)碎屑,無(wú)水漬,皂液盒、抽紙盒無(wú)灰塵,不缺紙、不缺皂液,洗手盆光亮無(wú)水漬。
5、便槽、便池光亮無(wú)水漬,無(wú)異物,無(wú)異味,煙灰缸內(nèi)不超過(guò)2個(gè)煙頭,紙簍需勤清理,干凈無(wú)異味。
6、洗手臺(tái)干燥無(wú)水漬,臺(tái)下無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
2、電器設(shè)備無(wú)浮塵,門窗無(wú)浮塵。
3、設(shè)備設(shè)施擺放整齊,網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂。
4、地面干燥,無(wú)碎屑,無(wú)污跡,室內(nèi)無(wú)余留衛(wèi)生死角,確保衛(wèi)生整潔。
5、定期做好電器設(shè)備、線路的維護(hù)和室內(nèi)的防潮工作。
1、門窗上無(wú)浮塵。
2、地面干燥無(wú)碎屑,無(wú)水漬。
3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
4、貨品擺放整齊有序,無(wú)浮塵,做到分類,分架,隔墻隔地存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存。
5、庫(kù)房類的進(jìn)出貨品應(yīng)勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期做清倉(cāng)檢查,防止食品過(guò)期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;扶欄無(wú)松動(dòng)。
2、通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、墻面、墻面玻璃清潔無(wú)灰塵,無(wú)污跡指印。
4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑,無(wú)污跡。
5、地角線光亮無(wú)污跡;痰桶須保持清潔。
6、景和花卉枝葉無(wú)枯萎,無(wú)灰塵,盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。
7、通道內(nèi)飾物清潔無(wú)灰塵,金屬裝飾物和痰桶金屬部分無(wú)水漬(必須用干毛巾擦拭)。
8、通道鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
ktv管理計(jì)劃書篇六
隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強(qiáng),人們的減壓和夜生活格局也越來(lái)越多元化,于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂(lè),服務(wù),要求也越來(lái)越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營(yíng),進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)!任何時(shí)期管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落敗!本土娛樂(lè)業(yè)正逐步邁向核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)!!
量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級(jí),將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來(lái),才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營(yíng)理念。
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢(shì),匯聚夜場(chǎng)特性,創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值經(jīng)營(yíng)口號(hào):追求卓越爭(zhēng)創(chuàng)一流樹行業(yè)榜樣打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃。
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營(yíng)部分:
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:中高端歡場(chǎng),做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂(lè)部等。
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
四、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。
(1)日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)。
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)。
(3)建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)。
(5)每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)。
(6)每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)。
五、市場(chǎng)簡(jiǎn)析本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng),且呈三足鼎立之勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)顯而易見!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
六、競(jìng)爭(zhēng)分析機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī),我們又地處主要交通干道。其。
他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營(yíng)銷和推廣策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地!!
七、營(yíng)運(yùn)規(guī)劃。
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。a、從職業(yè)生。
消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。
b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)。
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量。
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等!*與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作*策劃制服誘惑等活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃。
(1)培訓(xùn)計(jì)劃a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要。
求,做房,服務(wù)技能培訓(xùn)理論與技能培訓(xùn)知識(shí)提升培訓(xùn),技能技巧培訓(xùn),規(guī)范實(shí)操服務(wù)培訓(xùn)客戶與服務(wù)知識(shí)提升培訓(xùn),客訴處理培訓(xùn),語(yǔ)言技能培訓(xùn)如外語(yǔ)、溝通與疑難答問(wèn)夜場(chǎng)應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、公司規(guī)章制度,崗位職責(zé),消防安全,員工手冊(cè)強(qiáng)化培訓(xùn)b、培訓(xùn)日程:月日至月日提升課,技能課培訓(xùn)月日至月日培訓(xùn)考核,及評(píng)估c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃1、預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情,把握銷售良機(jī)預(yù)測(cè)銷售市場(chǎng),及時(shí)據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整策略,白領(lǐng),金領(lǐng)會(huì)員俱樂(lè)部等2、推出金卡(價(jià)值100000元)、銀卡(價(jià)值50000元)、會(huì)員卡(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng)施行服務(wù)營(yíng)銷,品牌營(yíng)銷,綠色營(yíng)銷,知識(shí)營(yíng)銷,整合營(yíng)銷,加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)。聯(lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
ktv管理計(jì)劃書篇七
第一階段:招聘,培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作:
1、制定有關(guān)ktv的規(guī)章制度,崗位職責(zé),工作流程等。
2、制定招聘計(jì)劃及招聘崗位,時(shí)間。
3、制定培訓(xùn)計(jì)劃(地點(diǎn)、時(shí)間、內(nèi)容等)。
第二階段:?jiǎn)T工招聘。
第三階段:?jiǎn)T工培訓(xùn)(重點(diǎn)):
ktv做為人服務(wù)人的行業(yè),員工的服務(wù)素質(zhì)做為公司的軟件設(shè)備,直接影響到公司發(fā)展的前景及命運(yùn),在短時(shí)間內(nèi),如何培訓(xùn)出一批業(yè)務(wù)知識(shí)扎、服務(wù)、思想、理念、能夠與公司經(jīng)營(yíng)理念相結(jié)合的員工,特?cái)M定以下為期1個(gè)月培訓(xùn)計(jì)劃。
1、培訓(xùn)主體(體能培訓(xùn)、肢體語(yǔ)言、貫輸公司經(jīng)營(yíng)理念,員工應(yīng)有職業(yè)道德思想)
(1)體能培訓(xùn)內(nèi)容:站姿、蹲姿、四面轉(zhuǎn)法、原地踏步走、跑步、口令、口號(hào)、俯臣撐等。
(2)肢體語(yǔ)言培訓(xùn)內(nèi)空:指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢(shì)等。
(3)貫輸公司經(jīng)營(yíng)理念:公司的經(jīng)營(yíng)管理是“以人為本”,這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本,我們深信,不久的你將是我公司的最主要財(cái)富,因?yàn)橛心愕母叨鹊木礃I(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實(shí)務(wù)的工作品質(zhì),才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證,更主要的是你熱情友好的服務(wù)動(dòng)態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質(zhì),將為公司贏得一批又一批的回頭客,從而提升了公司的品牌與知名度,同時(shí)你自身價(jià)值和良好愿望也將此得以實(shí)現(xiàn),你的理想也將在此得到升華,你的服務(wù)勤奮工作也會(huì)得到報(bào)嘗等。
(4)員工應(yīng)有職業(yè)道德思想:1、講授如何做好一名優(yōu)秀員工;2應(yīng)具備哪此職業(yè)上必備知識(shí);3、如何做好各崗位上事項(xiàng);4、如何為公司節(jié)約每一樣?xùn)|西,發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤(rùn)。
2、培訓(xùn)主體(以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)結(jié)合實(shí)際操作演練為主)
(1)體能、形體、規(guī)范、考核、內(nèi)容:規(guī)范所有基本形體動(dòng)作達(dá)到統(tǒng)一,以此發(fā)揮各培訓(xùn)員工團(tuán)隊(duì)精神及意識(shí),是進(jìn)行各員工形體動(dòng)作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。
(2)講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)結(jié)合實(shí)際操作演練內(nèi)容
3、培訓(xùn)主體(業(yè)務(wù)知識(shí)考核,特殊崗位強(qiáng)化培訓(xùn),儲(chǔ)備干部篩先培訓(xùn),現(xiàn)場(chǎng)模擬演練。
(1)業(yè)務(wù)知識(shí)考核內(nèi)容:針對(duì)各員工對(duì)所學(xué)業(yè)務(wù)知識(shí)掌握程度進(jìn)行篩先優(yōu)秀員工,淘汰不符合公司發(fā)展要求員工,且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲(chǔ)備干部。
(2)特殊崗位強(qiáng)化培訓(xùn)內(nèi)容:收銀(算單技能技巧,工作要領(lǐng)),主、副接與客人應(yīng)對(duì)能力,吧臺(tái)人員業(yè)務(wù)知識(shí)。
(3)儲(chǔ)備干部篩選及強(qiáng)化培訓(xùn)內(nèi)容1、通過(guò)體能及理論,發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進(jìn)行篩先,組建干部梯隊(duì)。2、對(duì)干部梯隊(duì)進(jìn)行和理模式上的強(qiáng)化培訓(xùn),使其明白如何做為一名干部,如何做好一名干部應(yīng)注意哪些事件,具體哪些必備要求。3、對(duì)儲(chǔ)備干部培養(yǎng)對(duì)公司的忠誠(chéng)度。4、教授如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力量,帶好班級(jí)做到以身作則,身先士率。
(4)帶隊(duì)出外跑步,做宣傳活動(dòng)內(nèi)容:1、以整齊的團(tuán)隊(duì)展示與群眾宣傳我公司的知名度。2、分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品,如廣告筆、打火機(jī)等。
(5)現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)內(nèi)容:1、結(jié)合理論流程,規(guī)范實(shí)際操作。2、熟悉各崗位流程,了解并熟悉現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)作機(jī)具使用。3、讓培訓(xùn)員工適應(yīng)與客人的應(yīng)對(duì)能力。
4、培訓(xùn)主體(公司知名度、推廣、各部門人員進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)模擬演練及定崗定位,配合工程做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生大總清及機(jī)具大檢查)
(1)公司知名度、推廣、宣傳內(nèi)容:與3相結(jié)合、擬定、各主要路線,分發(fā)我公司宣傳物品,將我公司知名度,推向高潮。
(2)各部門人員進(jìn)場(chǎng)模擬演練及定崗定位內(nèi)容,熟悉現(xiàn)場(chǎng)各包廂及各部
門位置,并做好業(yè)前最充分準(zhǔn)備,各工作站腦物品擺設(shè)規(guī)范做為開業(yè)前人員安排,及儀容儀表大整頓。
(3)配合工程做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生大總清及機(jī)具大檢查內(nèi)容:以最好的衛(wèi)生及最佳的機(jī)具展現(xiàn)與顧客并調(diào)解各部門人員協(xié)作。
以上內(nèi)容為培訓(xùn)期初步計(jì)劃,各階段層層相扣。
第四階段:麥場(chǎng)的衛(wèi)生清理
第五階段:開業(yè)前的準(zhǔn)備工作:
(1)開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)所需物品清潔工作等。
(2)開業(yè)營(yíng)銷、宣傳、典禮策劃。
(3)開業(yè)后的品牌市場(chǎng)推廣。
第六階段:開業(yè)初期:試營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理(1、管理部分2、經(jīng)營(yíng)部分)
ktv場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境,即內(nèi)部的'實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上,進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理,規(guī)章制度的建立,服務(wù)質(zhì)量的管理,現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理,企業(yè)文化的建設(shè)等。
(一)組織建設(shè)和管理:
做為一個(gè)企業(yè),必須對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理,ktv做為服務(wù)性行業(yè),其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜,物資繁多,為了確保營(yíng)運(yùn)工作有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)備ktv組織機(jī)構(gòu),崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做,有人管;把工作落實(shí)到人,人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超載自己的范圍,人員才不致于閑置。
其二,合理而用效的組織和調(diào)配ktv的人力、物力、財(cái)力、信息等資源,ktv的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的,它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況,時(shí)好時(shí)差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營(yíng)運(yùn)規(guī)律,消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏。
總之,組織的意義是確?,F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
(二)建立完善規(guī)章制度:
“無(wú)規(guī)矩不成方圓”做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證,對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物質(zhì),應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn),使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細(xì)微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
ktv企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù),而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作?,F(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分:
第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會(huì),對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。
第二:班中的巡場(chǎng)工作,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè),以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題,及時(shí)進(jìn)行解決、糾正。
第三:班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提出改進(jìn)方案,總之現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)管理工作是重中之重,做為管理者必須從實(shí)際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。
(四)企業(yè)文化建設(shè):
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。
總之,企業(yè)要做大做強(qiáng)就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
在做好內(nèi)部的管理工作的同時(shí),做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場(chǎng),去開拓市場(chǎng),開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品,以提升場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī),創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營(yíng)工作。主要內(nèi)容為市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營(yíng)銷、塑造品牌。
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:
ktv市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關(guān)閉,因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地、記錄、整理、分析與總結(jié)ktv市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。
ktv市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查,然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié),做出趨勢(shì)預(yù)測(cè),結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的定位。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:
不同的場(chǎng)所的情況有不同消費(fèi)人群,夜總會(huì)主要是商務(wù)客人,自助ktv大多消費(fèi)群,就算同為自助ktv也有不同的消費(fèi)群體。做為一個(gè)場(chǎng)所要知道自己的客人在哪里,顧客的消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要,這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明確,我們就可以有針對(duì)性的采取一些促銷策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略,價(jià)格策略,人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)促銷手段。
(三)導(dǎo)入ktv創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng),創(chuàng)造品牌:
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象,突出優(yōu)勢(shì),把好的一面展現(xiàn)給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
(1)理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。
(2)視覺感受如:商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。
(3)行為方向:a對(duì)內(nèi):?jiǎn)T工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬。b對(duì)外:市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等。
總之實(shí)行企業(yè)形象識(shí)別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場(chǎng)所的美譽(yù)和知名度,創(chuàng)造品牌。
ktv管理計(jì)劃書篇八
依據(jù)10年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營(yíng)狀況及我們?cè)诠ぷ髦锌偨Y(jié)出的經(jīng)驗(yàn)與不足之處,并根據(jù)上級(jí)的指示精神而確定的__年本店經(jīng)營(yíng)方針,為了明確__年度工作重點(diǎn)及有計(jì)劃的圍繞工作重點(diǎn)開展本年度的工作,現(xiàn)特制定__年工作計(jì)劃如下:
一、工作內(nèi)容(工作重點(diǎn)):
1、制定__年業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷策略。
2、春節(jié)前的準(zhǔn)備工作。
3、員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作。
4、創(chuàng)新點(diǎn)。
5、成本管控。
6、服務(wù)品質(zhì)提升。
7、各項(xiàng)預(yù)案的擬定及演練及修正與完善。
8、新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查。
9、學(xué)習(xí)計(jì)劃,做一名合格的ktv經(jīng)理人。
二、工作方法與時(shí)間。
(一)業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷策略。
1、一月份中旬制訂出__本店業(yè)績(jī)目標(biāo),并細(xì)化到每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)中,使我們每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)明確;營(yíng)銷策略方面,目前陽(yáng)泉自由風(fēng)、神話等娛樂(lè)場(chǎng)所陸續(xù)開業(yè),我們面臨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),所以要求我們應(yīng)有足夠的準(zhǔn)備加以應(yīng)對(duì),首先鎖定本店的目標(biāo)消費(fèi)群體是最重要的,故大力推銷本店會(huì)員卡,吸納本店的固定客戶群成了當(dāng)務(wù)之急,從元旦起至農(nóng)歷正月末,正值本店的待客高峰期,我們一定要利用這個(gè)好時(shí)機(jī)運(yùn)用方法大量的推廣及促銷會(huì)員卡:
2)、十九日培訓(xùn)上崗進(jìn)行專職銷售會(huì)員卡;。
4)、辦理本店的vip儲(chǔ)值卡可免費(fèi)贈(zèng)送本店會(huì)員卡。
2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng),應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)拉攏這批消費(fèi)群體,本月十日即應(yīng)開展學(xué)生卡活動(dòng),將預(yù)熱期計(jì)算其中,活動(dòng)越快開始實(shí)行越好。
3、戰(zhàn)線應(yīng)擴(kuò)大到平定縣和盂縣,這塊市場(chǎng)我們應(yīng)先入為主。利用春節(jié)的噱頭運(yùn)用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進(jìn)入三月份新年過(guò)后再利用媒體做一些宣傳造勢(shì)我覺得非常有必要。可利用調(diào)頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、dm單頁(yè)做些低成本的廣告,了解一下兩地市場(chǎng)消費(fèi)潛力。可以的話再下大氣力搶占本店在兩地的市場(chǎng)份額。
4、進(jìn)入三、四月份,待客量較二月相比呈下降趨勢(shì)。這樣就需要我們想點(diǎn)子來(lái)應(yīng)付,挑選陽(yáng)泉市各個(gè)行業(yè)的no1!主動(dòng)出擊與對(duì)方洽談合作,實(shí)現(xiàn)互惠及雙贏,共同分享客戶群體,資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對(duì)業(yè)績(jī)?cè)斐傻南禄绊憽?BR> 5、四月份可搞一周年店慶,利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)群體的加入。
6、進(jìn)入暑期針對(duì)于學(xué)生證歡唱活動(dòng)可繼續(xù)開展。
7、八、九月份可搞公益活動(dòng),(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場(chǎng)集體婚禮,產(chǎn)生的社會(huì)效益共享。本人在安徽馬鞍山時(shí)一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯(cuò)。)用來(lái)提升本店在陽(yáng)泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動(dòng),主要目的為了提升白班的業(yè)績(jī)與人氣,且能提升晚班人氣,對(duì)整體業(yè)績(jī)也起到一定的帶動(dòng)作用。
9、每個(gè)法定及特殊節(jié)日前半個(gè)月開始策劃節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng),并于例會(huì)上提出由所有干部討論,提前做好活動(dòng)宣傳。
10、了解自己、了解市場(chǎng)、了解對(duì)手。年前針對(duì)陽(yáng)泉的娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行一次針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時(shí)對(duì)營(yíng)銷策略進(jìn)行修改、補(bǔ)充、完善。
(二)春節(jié)前的準(zhǔn)備工作。
進(jìn)入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié),一月二十日即開始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作:包括人力儲(chǔ)備、物品安全量制訂、物品采購(gòu)、商品安全量制訂、商品進(jìn)貨備量、機(jī)具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場(chǎng)布置、節(jié)日期間的訂價(jià)策略等準(zhǔn)備工作。
(三)員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作。
員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進(jìn)行一次回訓(xùn),將現(xiàn)場(chǎng)入職不滿三個(gè)月員工及日常表現(xiàn)存在問(wèn)題的員工抽出進(jìn)行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個(gè)月,制定員工培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)日程表,培訓(xùn)期間分別運(yùn)用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實(shí)。并在培訓(xùn)結(jié)束后,對(duì)員工進(jìn)行各方面的綜合考核,考核合格才準(zhǔn)予上崗,不合格者拉回重訓(xùn)。
(四)創(chuàng)新點(diǎn)。
每月思考出一個(gè)對(duì)公司有利的新點(diǎn)子,含經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、員工激勵(lì)、現(xiàn)場(chǎng)改進(jìn)等方面。務(wù)實(shí)的提出具有可操作性、效果顯著的新點(diǎn)子,并以書面報(bào)告的形式提請(qǐng)上級(jí)指示。
(五)成本管控。
三月份制訂一份詳細(xì)的成本管控計(jì)劃,使成本控制有章可循、有法可依:含水、電、食堂、現(xiàn)場(chǎng)易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購(gòu)價(jià)及詢價(jià)機(jī)制等涉及多個(gè)方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段,從而降低成本、提升利潤(rùn)。
(六)服務(wù)品質(zhì)提升。
2、每月評(píng)選服務(wù)之星,以干部的評(píng)價(jià)、員工的選舉、顧客的意見為評(píng)選依據(jù),激勵(lì)員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。
3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄,整理成書面報(bào)告及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。并在干部會(huì)議上討論,經(jīng)討論如切實(shí)可行,馬上予以實(shí)施。
(七)各項(xiàng)預(yù)案的演練及修正與完善。
現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)預(yù)案已擬定,但可能存在人員無(wú)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)遇事可能會(huì)驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實(shí)、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問(wèn)題。故需要進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)案演練。
1、消防演練。
此項(xiàng)為店內(nèi)危機(jī)管理的重中之重,故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練。計(jì)劃每季度必須進(jìn)行一次消防演練,通過(guò)消防演練的消防分組讓員工了解自己所負(fù)責(zé)的任務(wù),并掌握一定的消防知識(shí)。
2、系統(tǒng)故障模擬演練。
1)、按照預(yù)案進(jìn)行預(yù)防,抽查預(yù)防事項(xiàng)的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實(shí)情況,并登記。
2)、每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次模擬演練,模擬現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場(chǎng)可能出現(xiàn)的狀況,并及時(shí)按預(yù)案予以解決。
3、臨檢演練。
臨檢可能對(duì)本店造成的損失和影響也不可忽視,故規(guī)定在重大節(jié)日前夕(元旦、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進(jìn)行臨檢演練。管理人員根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)并向行政職能部門請(qǐng)教,完善檢查項(xiàng)目。通過(guò)檢查項(xiàng)目進(jìn)行模擬臨檢,考驗(yàn)干部與員工在出現(xiàn)臨檢狀況的應(yīng)對(duì)。
4、突發(fā)狀況演練。
定期進(jìn)行包括顧客尋釁滋事、打架斗毆、停電等突發(fā)狀況的模擬演練。
(八)新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查與調(diào)試。
每月一號(hào)、十五號(hào)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)各包廂音響設(shè)備的試音。對(duì)工程部的工作給予及時(shí)的監(jiān)督與抽查。
在年初給自己做好學(xué)習(xí)計(jì)劃,規(guī)劃好每年、每月、每周、每日的學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)成果等。做一名優(yōu)秀的ktv職業(yè)經(jīng)理人。
ktv管理計(jì)劃書篇九
于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂(lè),服務(wù),要求也越來(lái)越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營(yíng),進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)!任何時(shí)期“管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落敗!本土娛樂(lè)業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)”的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)?。?BR> 量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級(jí),將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的。
一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來(lái),才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營(yíng)理念。
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢(shì),匯聚夜場(chǎng)特性,創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值經(jīng)營(yíng)口號(hào):追求卓越爭(zhēng)創(chuàng)一流樹行業(yè)榜樣打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃。
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營(yíng)部分:
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:中高端歡場(chǎng),做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂(lè)部等。
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
第二階段:?jiǎn)T工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì),如店標(biāo),形象服裝,宣傳等。
第三階段:運(yùn)營(yíng)管理。
(1)日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)。
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)。
(3)建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)。
(4)建立成本觀念:增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費(fèi)提升人員效率。
(5)每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)。
(6)每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)。
五、市場(chǎng)簡(jiǎn)析。
本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng),且呈三足鼎立之勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)顯而易見!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
六、競(jìng)爭(zhēng)分析。
機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī),我們又地處主要交通干道。其他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營(yíng)銷和推廣策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地??!
七、營(yíng)運(yùn)規(guī)劃。
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。
a、從職業(yè)生。
涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。
d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制,從前場(chǎng),樓層,對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)反饋,及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤,督導(dǎo)管理層全面接觸,及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)追蹤(如客人言談,性別等)現(xiàn)場(chǎng)處理,顧客的意見細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,每天匯總,及時(shí)處理,每天講評(píng),每月獎(jiǎng)懲。《1》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來(lái)細(xì)節(jié)無(wú)處不在,如拿物品手位,開門角度,接衣掛帽,問(wèn)燈調(diào)音,眼神溝通,退步關(guān)門等,都關(guān)系顧客滿意度。更不用說(shuō)衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語(yǔ)言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵!《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡很多夜場(chǎng)硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng),缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然,想當(dāng)然的“過(guò)度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場(chǎng),關(guān)注需求,創(chuàng)新才能有力!
如以下所述:
a、提供多元化服務(wù)消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜,除在意裝潢格調(diào)外,還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營(yíng)業(yè)內(nèi)容及設(shè)施,提供各種不同的延伸服務(wù)給消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。
b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)。
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量。
3、配合營(yíng)銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋,*推行溫馨服務(wù)計(jì)劃,如送玫瑰,賀卡,會(huì)。
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等!*與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作*各式活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃。
(1)培訓(xùn)計(jì)劃。
a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要。
b、培訓(xùn)日程:月日至月日提升課,技能課培訓(xùn)月日至月日培訓(xùn)考核,及評(píng)估c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略)。
1、建立物資管理制度,每月盤存。
2、責(zé)任到人,杜絕無(wú)因損耗,制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì),督導(dǎo)制度!
3、定期維護(hù),檢查,提前控制防范。
4、三級(jí)維管,日日維檢,如電、汽開關(guān),跑、露、滴現(xiàn)象。
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃。
2、推出“金卡”(價(jià)值100000元)、“銀卡”(價(jià)值50000元)、“會(huì)員卡”(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng)·施行服務(wù)營(yíng)銷,品牌營(yíng)銷,綠色營(yíng)銷,知識(shí)營(yíng)銷,整合營(yíng)銷,加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)?!ぢ?lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃:(略)。
1、配合保安搞好安檢督察,節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器,開關(guān)等日常檢查,食品衛(wèi)生,防疫工作。
3、搞好接待,服務(wù)配合工作,杜絕不安全,意外等因素。
ktv管理計(jì)劃書篇十
量販?zhǔn)絢tv就是超多經(jīng)營(yíng)的ktv,具體點(diǎn)就是包廂類型多,數(shù)量大,價(jià)格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營(yíng),實(shí)力雄厚,注重企業(yè)文化建設(shè),講求的是一個(gè)團(tuán)隊(duì),有健全的管理制度。
量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng),目前很流行的一個(gè)vod點(diǎn)歌系統(tǒng),能夠作為思考對(duì)象,但是在選取時(shí)還是要注意一些要素,首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng),確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī);個(gè)性是對(duì)歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人,歌曲更新的進(jìn)度,也就是吸引顧客的資本。ktv管理制度。
其次,音響的設(shè)計(jì),唱出來(lái)的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果,還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下方就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)絢tv的軟件:。
1ktv是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理能夠降低成本,增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候,服務(wù)人員不理不睬,活著熱情不夠,也許會(huì)打消顧客的熱情,或者是間接的影響顧客的情緒,這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn),讓客人有賓至如歸的感覺。
3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力:員工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。
除開以上,還有就是對(duì)于整個(gè)ktv的行銷策劃,沒有行銷就沒有市場(chǎng)。
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自我培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
ktv管理計(jì)劃書篇十一
于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂(lè),服務(wù),要求也越來(lái)越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營(yíng),進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)!任何時(shí)期“管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落?。”就翃蕵?lè)業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)”的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)?。?BR> 量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級(jí),將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的。
一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來(lái),才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營(yíng)理念。
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢(shì),匯聚夜場(chǎng)特性,創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值經(jīng)營(yíng)口號(hào):追求卓越爭(zhēng)創(chuàng)一流樹行業(yè)榜樣打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃。
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營(yíng)部分:
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:中高端歡場(chǎng),做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂(lè)部等。
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
四、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。
第二階段:?jiǎn)T工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì),如店標(biāo),形象服裝,宣傳等。
第三階段:運(yùn)營(yíng)管理。
(1)日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)。
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)。
(3)建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)。
(4)建立成本觀念:增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費(fèi)提升人員效率。
(5)每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)。
(6)每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)。
五、市場(chǎng)簡(jiǎn)析。
本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng),且呈三足鼎立之勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)顯而易見!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
六、競(jìng)爭(zhēng)分析。
機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī),我們又地處主要交通干道。其他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營(yíng)銷和推廣策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地?。?BR> 七、營(yíng)運(yùn)規(guī)劃。
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。
a、從職業(yè)生。
涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。
d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制,從前場(chǎng),樓層,對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)反饋,及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤,督導(dǎo)管理層全面接觸,及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)追蹤(如客人言談,性別等)現(xiàn)場(chǎng)處理,顧客的意見細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,每天匯總,及時(shí)處理,每天講評(píng),每月獎(jiǎng)懲。《1》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來(lái)細(xì)節(jié)無(wú)處不在,如拿物品手位,開門角度,接衣掛帽,問(wèn)燈調(diào)音,眼神溝通,退步關(guān)門等,都關(guān)系顧客滿意度。更不用說(shuō)衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語(yǔ)言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵!《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡很多夜場(chǎng)硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng),缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然,想當(dāng)然的“過(guò)度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場(chǎng),關(guān)注需求,創(chuàng)新才能有力!
如以下所述:
a、提供多元化服務(wù)消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜,除在意裝潢格調(diào)外,還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營(yíng)業(yè)內(nèi)容及設(shè)施,提供各種不同的延伸服務(wù)給消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。
b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)。
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量。
3、配合營(yíng)銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋,*推行溫馨服務(wù)計(jì)劃,如送玫瑰,賀卡,會(huì)。
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等!*與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作*各式活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃。
(1)培訓(xùn)計(jì)劃。
a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要。
b、培訓(xùn)日程:月日至月日提升課,技能課培訓(xùn)月日至月日培訓(xùn)考核,及評(píng)估c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略)。
1、建立物資管理制度,每月盤存。
2、責(zé)任到人,杜絕無(wú)因損耗,制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì),督導(dǎo)制度!
3、定期維護(hù),檢查,提前控制防范。
4、三級(jí)維管,日日維檢,如電、汽開關(guān),跑、露、滴現(xiàn)象。
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃。
2、推出“金卡”(價(jià)值100000元)、“銀卡”(價(jià)值50000元)、“會(huì)員卡”(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng)·施行服務(wù)營(yíng)銷,品牌營(yíng)銷,綠色營(yíng)銷,知識(shí)營(yíng)銷,整合營(yíng)銷,加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)?!ぢ?lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃:(略)。
1、配合保安搞好安檢督察,節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器,開關(guān)等日常檢查,食品衛(wèi)生,防疫工作。
3、搞好接待,服務(wù)配合工作,杜絕不安全,意外等因素。
ktv管理計(jì)劃書篇十二
一、工資標(biāo)準(zhǔn):
1、實(shí)行職務(wù)等級(jí)崗位工資制;。
2、管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),職工以現(xiàn)崗位納入相應(yīng)工資等級(jí);。
二、工資構(gòu)成:
1、個(gè)人總收入=基本工資+崗位工資+獎(jiǎng)金;。
2、基本工資:依據(jù)擔(dān)任職務(wù)經(jīng)過(guò)考核確定;。
3、崗位工資:依據(jù)崗位職責(zé),技能高低,經(jīng)過(guò)考核確定;。
4、獎(jiǎng)金:效益、工作業(yè)績(jī)及表現(xiàn)由部門經(jīng)理提名,人力資源部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)。
5、業(yè)務(wù)提成:為促進(jìn)一線員工銷售的進(jìn)取性,部份崗位根據(jù)其所在崗位的銷售特點(diǎn)在到達(dá)必須基數(shù)后按相應(yīng)比例提成,激勵(lì)員工進(jìn)取促銷。
三、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定:
四、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定:
五、審批權(quán)限:
3、以上人員變動(dòng),須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。
ktv管理計(jì)劃書篇十三
第八條:遵守ktv管理制度中有關(guān)員工工傷其他制度條例資料。
總而言之員工工傷認(rèn)定不能簡(jiǎn)單了事,需要嚴(yán)格按照ktv管理制度中相關(guān)條例資料執(zhí)行,綜上我們所看到的是其中部門資料。
ktv管理制度中有關(guān)優(yōu)秀ktv員工評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)有以下幾點(diǎn):
第一條:根據(jù)員工出勤守時(shí)狀況看是否能夠評(píng)選為優(yōu)秀員工。
第二條:?jiǎn)T工工作熱情與主動(dòng)性。
給大家舉個(gè)例子當(dāng)月員工主動(dòng)承擔(dān)額外工作并且干勁十足,那么這樣的員工便能夠稱之為優(yōu)秀員工。
第三條:?jiǎn)T工工作的數(shù)量以及質(zhì)量。
要想評(píng)為優(yōu)秀員工那么工作的數(shù)量以及質(zhì)量在到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí)就應(yīng)高于其他員工這樣在月度員工評(píng)選的時(shí)候才能夠被評(píng)選為優(yōu)秀員工。
第四條:?jiǎn)T工個(gè)人所掌握的知識(shí)以及技能是否高于其他員工。
第五條:?jiǎn)T工個(gè)人儀容儀表以及個(gè)人衛(wèi)生務(wù)必要到達(dá)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并且處于員工領(lǐng)先的員工。
第六條:在工作中對(duì)客人或者對(duì)同事的禮貌程度也是一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。
第七條:在處理人際關(guān)系的過(guò)程中水平的高低。
第八條:在工作中是否團(tuán)隊(duì)協(xié)作與助人為樂(lè)。
第九條:是否主動(dòng)參加ktv員工培訓(xùn)資料。
在優(yōu)秀ktv員工評(píng)選的時(shí)候需要遵守的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)便是我們這天在ktv管理制度中和大家介紹的這些資料。首先和大家看的是酒吧管理制度中有關(guān)試用期員工轉(zhuǎn)正制度的制定目的:
為了確保酒吧所有正式員工都能夠貼合本場(chǎng)所的要求,都能夠勝任其本職工作,貼合酒吧的發(fā)展要求。
接下來(lái)我們來(lái)看看這一試用期員工轉(zhuǎn)正制度的適用范圍:
此酒吧管理制度適用所有的員工轉(zhuǎn)正的辦理。
接下來(lái)我們就和大家來(lái)詳細(xì)的看看酒吧管理制度中有關(guān)試用期員工轉(zhuǎn)正制度的詳細(xì)資料:
第一條:試用期中的員工如果需要轉(zhuǎn)正那么務(wù)必要填寫酒吧中的正式《轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表》。
第六條:試用期員工轉(zhuǎn)正還務(wù)必要嚴(yán)格遵守酒吧管理制度中的公平公正原則綜上我們所看到的這些資料便是酒吧管理制度中有關(guān)試用期員工轉(zhuǎn)正制度的資料。首先來(lái)看看酒吧服務(wù)員薪資福利制度的資料:
第一條:酒吧服務(wù)員薪資福利主要有包房服務(wù)費(fèi)、餐廳零點(diǎn)服務(wù)費(fèi)以及酒水提成。
第三條:酒吧服務(wù)員零點(diǎn)服務(wù)費(fèi)按照該部門的營(yíng)業(yè)總額的2。2%提成獎(jiǎng)勵(lì)。
接下來(lái)我們?cè)賮?lái)看看酒吧管理制度中對(duì)傳菜員薪資福利制度的資料介紹:
第一條:傳菜員按照傳送數(shù)量提成獎(jiǎng)勵(lì)。
綜上我們所在28ktv門戶網(wǎng)站的ktv管理制度中看到的這些資料便是這天我們要和各位簡(jiǎn)單了解的服務(wù)員和傳菜員薪資福利制度的資料。
ktv管理計(jì)劃書篇十四
管理系統(tǒng)分為營(yíng)業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)(質(zhì)檢)和保障系統(tǒng)。其中營(yíng)業(yè)系統(tǒng)又包括資訊系統(tǒng),管理采取垂直管理,垂直管理下設(shè)游戲規(guī)劃(工作任務(wù)、工作達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)及服務(wù)流程),人人都要遵守按照游戲規(guī)則去開展工作,檢查游戲標(biāo)尺就是公司的員工守則,往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭(zhēng),也就是所謂的中國(guó)老的傳統(tǒng)管理機(jī)制人管人,為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式,采取科學(xué)的管理方法,就是游戲規(guī)劃,管人、約束人,游戲規(guī)則是衡量一個(gè)部門一個(gè)管理者及員工是否遵循執(zhí)行到達(dá)公司工作標(biāo)準(zhǔn),完成公司所交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。管理辦法是:每個(gè)部門設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求,把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化,設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn),大家按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督檢查,然后評(píng)估。
管理模式是圍繞:計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督、檢查、評(píng)估員工守則去開展工作。
計(jì)劃:年計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、銷售計(jì)劃、等。
管理計(jì)劃實(shí)行辦法:每一天領(lǐng)班向主管、副理遞交工作計(jì)劃,經(jīng)主管、副理審批后按計(jì)劃實(shí)施完成,主管副理向副總經(jīng)理遞交每一天工作計(jì)劃,經(jīng)審批后貫徹實(shí)施。其中存在監(jiān)督、檢查、評(píng)估過(guò)程,認(rèn)真完成此監(jiān)控過(guò)程,從而對(duì)工作完成情景有了明確的了解,根據(jù)評(píng)估的過(guò)程,做出評(píng)論,找出計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題,并加以改正,加強(qiáng)管理,所以建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。
公司的會(huì)議可分為兩大類:管理會(huì)議和營(yíng)銷會(huì)議,管理會(huì)議可分:每月員工大會(huì),管理人員月底總結(jié)會(huì),每周一經(jīng)理會(huì),每日總結(jié)會(huì),員工例會(huì)(注:會(huì)議要有主持人,開會(huì)地點(diǎn)參加會(huì)議人員、會(huì)議資料、記錄人等)。
日常管理會(huì)議:參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領(lǐng)班。主持人:經(jīng)理開會(huì)地點(diǎn):經(jīng)理辦公室開會(huì)時(shí)間:自定會(huì)議具體事項(xiàng):由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報(bào)一周內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理工作,并針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營(yíng)管理方案,副總經(jīng)理裁決后,把企業(yè)精神及工作任務(wù)布置下去。
每月總結(jié)會(huì):參加人員:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班,開會(huì)地點(diǎn)在經(jīng)理辦公室,開會(huì)時(shí)間為每月,主持人:總經(jīng)理,具體事項(xiàng):全面總結(jié)當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)管理工作、營(yíng)收情景、工作表現(xiàn),批評(píng)管理工作存在的不足,討論擬定下個(gè)月的工作任務(wù),并裁決。
每月員工大會(huì):參加人員:全體員工,開會(huì)地點(diǎn):各休息廳或餐飲、舞臺(tái),具體事項(xiàng):表彰激勵(lì)員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)思想并把每月的經(jīng)營(yíng)管理情景公布于員工,望員工再接再厲。
召開會(huì)議的目的:主要討論管理工作出現(xiàn)的問(wèn)題,我們的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)是否達(dá)成,工作任務(wù)是否完成,如沒完成拿出什么方法來(lái)解決此類問(wèn)題。
各項(xiàng)會(huì)議召開效果;使各項(xiàng)工作任務(wù)、工作計(jì)劃得到落實(shí),責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合,分工更明確,人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互相配合,使各項(xiàng)規(guī)章制度逐步走向完善,所有員工互相打氣、不斷充電,員工得到提升,企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理得到提升,企業(yè)品牌得到提升,管理工作逐漸走向正規(guī)化,員工思想得到了統(tǒng)一,工作標(biāo)準(zhǔn)得到了統(tǒng)一,增加了員工的工作職責(zé)感,崗位規(guī)范化、服務(wù)工作程序化、服務(wù)程序系列化,到達(dá)企業(yè)的管理目標(biāo)。
公司每一級(jí)管理人員都對(duì)其直接下級(jí)負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的職責(zé),并自覺應(yīng)用pdca管理模式。
(1)plan(計(jì)劃)各級(jí)管理人均有職責(zé)使下級(jí)了解任務(wù)或目標(biāo),掌握工作流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。
(2)do(執(zhí)行)各級(jí)管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個(gè)人,講明任務(wù)性質(zhì)及意義、時(shí)間要求、操作過(guò)程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等,并帶領(lǐng)員工認(rèn)真實(shí)施。
(3)check(檢查)各級(jí)管理人員均有職責(zé)檢查直接下級(jí)的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情景。負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)行中的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo),以確保最終質(zhì)量,公司設(shè)有全優(yōu)服務(wù)出品督查專員,依表格化檢查所有部門及人員的工作情景。
(4)action(評(píng)估)各級(jí)管理人員必須制止不合理或錯(cuò)誤的操作,對(duì)造成后果者給予相應(yīng)處理,公正評(píng)價(jià)員工工作結(jié)果,對(duì)優(yōu)秀者給予表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。
2、管理原則及管理辦法。
a、堅(jiān)持計(jì)劃管理與靈活管理相結(jié)合的原則;
b、堅(jiān)持以人為中心的管理原則;
c、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算的管理原則;
d、責(zé)權(quán)相結(jié)合的原則。
管理人員必須以身作則、嚴(yán)于律已、公正待人、努力完成管理職責(zé),保證公司正常運(yùn)行,同時(shí)切實(shí)遵循以下原則:
一、垂直管理。
二、分工負(fù)責(zé):每位員工按照分工,對(duì)分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面職責(zé)。
三、責(zé)權(quán)利相結(jié)合:每位員工的責(zé)、權(quán)、利三方面連帶生效。
四、服從命令:每一位員工必須執(zhí)行上級(jí)的命令。
五、全員督導(dǎo):每一位員工對(duì)發(fā)生在公司任何人身上的過(guò)失均有職責(zé)和全力制止,糾正或向上級(jí)反映。
六、全員參與:每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營(yíng)與管理完善提出口頭或書面提議。
七、友好協(xié)作:在不影響本部門部正常運(yùn)行的前提下,公司各部門有職責(zé)為其他部門供給所需的協(xié)作。
八、特殊授權(quán):每一們員工均有無(wú)條件理解公司授權(quán)人員指揮。
九、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣:每一位員工的功績(jī)都將受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì),過(guò)失者也要受到相應(yīng)的處罰。
十、強(qiáng)化管理:管理人員必須以身作則,權(quán)責(zé)結(jié)合,違規(guī)違紀(jì)加重處罰。
(2)垂直管理原則。
a、公司實(shí)行董事會(huì)授權(quán)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,各級(jí)管理人員只對(duì)本崗位的直接上級(jí)負(fù)責(zé),不可隨意越級(jí),自上而下共分為如下等級(jí):
(01)總經(jīng)理。
(02)執(zhí)行副總。
(03)部門副理。
(04)部門主管。
(05)部門領(lǐng)班。
(06)員工服務(wù)員。
b、營(yíng)業(yè)部主管或領(lǐng)班在人事管理及營(yíng)業(yè)管理方面的分工界限。
(01)人事管理:各主管領(lǐng)班只對(duì)所授權(quán)管轄區(qū)域的人員擁有培訓(xùn)、管理及獎(jiǎng)懲權(quán),并負(fù)責(zé)接連帶職責(zé)。
(2)營(yíng)業(yè)管理:當(dāng)由于輪休或值班只按排一名主管領(lǐng)班在崗時(shí),由該主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)包括區(qū)域內(nèi)及所有區(qū)域的管理工作,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員的表現(xiàn)有及時(shí)訓(xùn)導(dǎo)權(quán),但該人員的獎(jiǎng)懲仍歸該人員的直接主管領(lǐng)班處理(可提交該人員的隔級(jí)上級(jí)責(zé)成該人員的直接主管領(lǐng)班處理)。
一、目標(biāo)管理辦法。
二、標(biāo)準(zhǔn)管理辦法。
三、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理辦法。
四、重視人才和智力投資的管理辦法。
五、經(jīng)過(guò)監(jiān)督和評(píng)價(jià)企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的管理辦法。
六、全員參加管理辦法。
七、經(jīng)過(guò)良好的溝通方法激勵(lì)員工。
所謂的垂直管理就是工作計(jì)劃涉及協(xié)作分工,分工明確,責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合,層層落實(shí),層層把關(guān),負(fù)連帶負(fù)任,統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn),采用流動(dòng)式、人性化的管理就是垂直化管理。
垂直管理干部所具備的素質(zhì):德才兼?zhèn)?、廉潔奉公、?yán)于律已、業(yè)務(wù)精通、追求效益、比學(xué)趕邦、做事執(zhí)著認(rèn)真、追求高效。
垂直管理的效果,服務(wù)無(wú)盲點(diǎn)、全程化、不斷檔、不脫節(jié)做好交接,溝通人性化,從工作中找到榜樣,作為學(xué)習(xí)榜樣及標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)得到了提升,各部門的服務(wù)出品才能到達(dá)最高境界。
對(duì)員工采取流動(dòng)性管理,加強(qiáng)督導(dǎo),工作標(biāo)準(zhǔn)化,員工不斷獲得新的知識(shí),精神不斷提升,使員工感到有家的感覺和溫暖。
管理對(duì)人、財(cái)、物、時(shí)間、信息的管理,包括固定備品及消耗品(其中:固定備品注重保養(yǎng)及維修,消耗品的開源節(jié)流),所有人員在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)做好本職工作,為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。信息也稱為資訊,包括內(nèi)部經(jīng)營(yíng)反饋信息和外部企業(yè)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)信息,要對(duì)所有的信息進(jìn)行加工處理,擺在重要的位置,對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理改革方案作參與依據(jù)。
ktv管理計(jì)劃書篇十五
ktv周年慶活動(dòng)方案。見于我ktv的實(shí)際情況,及周邊人群的消費(fèi)檔次,將ktv定位為大眾休閑、娛樂(lè)為一體的綜合型娛樂(lè)城。
金融危機(jī)雖然已開始平息,但在人們消費(fèi)觀念上的陰影依然揮之不去。周邊商圈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在蠢蠢欲動(dòng),在這樣的消費(fèi)觀念、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,我們需要改變營(yíng)銷策略,適時(shí)推出大力度的宣傳及促銷活動(dòng)。
周年。
慶促銷是ktv銷售的黃金期。在運(yùn)營(yíng)2周年的日子里,我們應(yīng)該抓住這個(gè)有利的慶典機(jī)會(huì),聚攏人氣,回饋、感謝我們忠實(shí)的顧客朋友,更主要的是為了提升ktv的銷售。
1、優(yōu)越的地理環(huán)境。
目前新區(qū)的ktv,具有不便利的交通,但具有眾多固定居民區(qū),其消費(fèi)能力強(qiáng),消費(fèi)水平高,潛在無(wú)限的商機(jī)。
2、準(zhǔn)確的商業(yè)地位。
集休閑、娛樂(lè)為一體的綜合型娛樂(lè)城,具有、ktv娛樂(lè),要突出主題化、個(gè)性化,
規(guī)劃方案《ktv周年慶活動(dòng)方案》。利用傳統(tǒng)的商業(yè)形式,結(jié)合差異化的賣點(diǎn),在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中攝取客戶,爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。
3、優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境。
目前樓層的分布、包房的設(shè)計(jì)規(guī)劃,配合整體的裝飾效果能給人一種高雅而不俗麗的感覺,整體的消費(fèi)環(huán)境能給人一種高檔、時(shí)尚、潮流的優(yōu)越感。
4、強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
太完美天上人間66會(huì)所等。
5、新興企業(yè),市場(chǎng)份額不足,廣告宣傳還需加大力度,增加品牌知名度,還需進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部運(yùn)營(yíng)體系。
a、sp主體活動(dòng):
提案a、滿100元送20元禮券(注:此活動(dòng)主要考慮店慶,力度相對(duì)較大)。
活動(dòng)時(shí)間:7月日-7月日(周至周跨度3天)。
活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,參加此活動(dòng)的消費(fèi)者,當(dāng)天消費(fèi)累計(jì)的電腦小票,滿100元送20元禮券,滿200元送50元禮券,依此類推多買多送。(部分酒水及特價(jià)商品不參與本期活動(dòng))。
操作規(guī)則:
1、禮券消費(fèi)部分不再贈(zèng)送禮券。
2、銷售票可以累計(jì)。
3、禮券不可兌換現(xiàn)金且不設(shè)找贖。
4、損壞或撕毀均無(wú)效。
5、禮券可購(gòu)買參加活動(dòng)的商品,使用有效期為此次活動(dòng)的時(shí)間段內(nèi),過(guò)期自動(dòng)作廢。(或者可延長(zhǎng)時(shí)間)。
提案b、滿200元減免10元再送20元禮券。
(注:此活動(dòng)主要考慮店慶,力度相對(duì)較大。將消費(fèi)額度提高至200,目的在于提高客單價(jià)。滿200減免10送20元禮券較能制造轟動(dòng)效應(yīng),相當(dāng)于直接滿100送30元禮券)。
操作規(guī)則:
1、顧客憑參加活動(dòng)專柜的當(dāng)日售貨小票,在收銀臺(tái)買單時(shí),收銀員直接將減免部分減掉。
2、顧客憑減免后的電腦小票,在換券處換取相應(yīng)金額的禮券。
3、禮券消費(fèi)部分不再贈(zèng)送禮券。
4、銷售票可以累計(jì)。
5、禮券不可兌換現(xiàn)金且不設(shè)找贖。
6、損壞或撕毀均無(wú)效。
7、禮券可購(gòu)參加活動(dòng)的商品,使用有效期為此次活動(dòng)的時(shí)間段內(nèi),過(guò)期自動(dòng)作廢。(或者可延長(zhǎng)時(shí)間)。
ktv管理計(jì)劃書篇一
1、做好內(nèi)部人員管理.,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
6、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
7、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合.用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
8、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
9、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管.。
10、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。
ktv管理計(jì)劃書篇二
量販?zhǔn)絢tv就是很多經(jīng)營(yíng)的ktv,具體點(diǎn)就是包廂類型多,數(shù)量大,價(jià)格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營(yíng),實(shí)力雄厚,注重企業(yè)文化建設(shè),講求的是一個(gè)團(tuán)隊(duì),有健全的管理制度。
量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng),目前很流行的一個(gè)vod點(diǎn)歌系統(tǒng),能夠作為研究對(duì)象,可是在選擇時(shí)還是要注意一些要素,首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng),確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī);異常是對(duì)歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人,歌曲更新的進(jìn)度,也就是吸引顧客的資本。
其次,音響的設(shè)計(jì),唱出來(lái)的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果,還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下頭就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)絢tv的軟件:。
1ktv是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理能夠降低成本,增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候,服務(wù)人員不理不睬,活著熱情不夠,也許會(huì)打消顧客的熱情,或者是間接的影響顧客的心境,這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn),讓客人有賓至如歸的感覺。
2減少服務(wù)人數(shù),降低成本。
3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力:員工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。
除開以上,還有就是對(duì)于整個(gè)ktv的行銷策劃,沒有行銷就沒有市場(chǎng)。
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自我培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
ktv管理計(jì)劃書篇三
依以下計(jì)劃之順序及施工進(jìn)度進(jìn)行規(guī)劃:
第一階段:裝修期
期間:從平面設(shè)計(jì)到基本裝修完成,約一個(gè)月時(shí)間。
1、工程規(guī)劃
(1)裝修材質(zhì)
(2)包廂格局
(3)平面規(guī)劃
(4)大、中、小包廂比例
(5)沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置
(6)排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求
2、功能規(guī)劃
(1)超市
(2)工作站
(3)接待臺(tái)、留言臺(tái)、收銀臺(tái)、總機(jī)
(4)水吧、廚房
(5)計(jì)算機(jī)機(jī)房
(6)庫(kù)房
(7)辦公室
(8)教育室兼員工休息室
(9)更衣室、置衣柜、梳妝臺(tái)
(10)前、后臺(tái)人員編制表
3、音響規(guī)劃
(1)功放、效果器、喇叭、話筒
(2)服務(wù)鈴
(3)話筒插座、掛座
(4)電視機(jī)
(5)音響計(jì)算機(jī)配線
第二階段:培訓(xùn)期
期間:從業(yè)人員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營(yíng)業(yè)三個(gè)月
1、服務(wù)動(dòng)線規(guī)劃
(1)客人光臨:迎賓、帶客、進(jìn)包、巡包、結(jié)帳、離場(chǎng)、清包、預(yù)備帶客
(2)超市消費(fèi):介紹促銷購(gòu)物結(jié)帳貨送包廂
(3)客人點(diǎn)餐:介紹、計(jì)算機(jī)印單、送餐服務(wù)、收拾餐具、工作站
2、員工培訓(xùn)
(1)招聘、培訓(xùn)、篩選、再培訓(xùn)、淘汰
上崗回訓(xùn)
3、營(yíng)業(yè)用品
(6)供貨廠商選擇
(7)營(yíng)業(yè)用品訂購(gòu)
(8)超市貨品種類、定價(jià)、排列
4、開幕準(zhǔn)備
(1)包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段劃定
(2)試營(yíng)業(yè)開幕活動(dòng)促銷廣告
第三階段:經(jīng)營(yíng)期
期間:從試營(yíng)業(yè)開始
1、經(jīng)營(yíng)管理
(1)日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)
(3)建立企業(yè)文化:企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)、管理模式、運(yùn)行軌道,均需統(tǒng)一步調(diào),養(yǎng)成習(xí)慣
(4)建立觀念:增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費(fèi)提升人員效率
(5)每周會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)
(6)每月經(jīng)營(yíng)者會(huì)議:業(yè)績(jī)報(bào)告及檢討
(7)每月員工大會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)
2、制度規(guī)章
(1)公司編制
(2)出勤規(guī)定
(3)考核辦法
(4)服裝儀容規(guī)定
(5)員工訓(xùn)練教材
(6)財(cái)務(wù)、采購(gòu)、庫(kù)房制度
(7)音響調(diào)音及檢查規(guī)定
(8)開場(chǎng)、關(guān)場(chǎng)檢查規(guī)定………..等等
要經(jīng)營(yíng)一家成功的量販?zhǔn)絢tv,就必須要注意以下幾項(xiàng)重點(diǎn),否則在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中,不是沒有盈利,就是很快的被對(duì)手超越,辛苦打下市場(chǎng)拱手送人:
1.點(diǎn)歌系統(tǒng):目前最流行的是vod點(diǎn)歌系統(tǒng),選擇時(shí)要注意:
(1)系統(tǒng)要穩(wěn)定:要有容錯(cuò)設(shè)計(jì),確保營(yíng)運(yùn)當(dāng)中不死機(jī)。
(2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要滿足顧客需要。
(3)畫質(zhì)要清晰:dvd版本越多越好,模糊不清的盡快更換。
(4)音量要一致:這首歌與下首歌音量不能差距太大,會(huì)嚇到客人,同時(shí)進(jìn)歌不能有音爆。
(5)原版要求:演唱者原影原聲最理想。
2.音響設(shè)計(jì):顧客最注意的就是音響,直接影響他選擇店家
(1)好唱:唱歌不吃力,混響要專業(yè)機(jī),調(diào)音功能齊全。
(2)專業(yè)廠商:ktv音響與家用音響不同,ktv音響考慮的是歌唱人聲,注重中音表現(xiàn),故要慎選廠商,免得花冤枉錢。
(3)匹配性:功放、效果器、音箱、麥克風(fēng),都要考慮性能匹配性,盲目購(gòu)買達(dá)不到預(yù)期效果。
(4)調(diào)整維修:音響設(shè)備每天使用,如何調(diào)音?麥克風(fēng)音頭衰減檢查?設(shè)備損壞維修?如何維持最佳音效非常重要。
3.管理效率:ktv是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理可以降低成本,增加收益。
(1)以人性為出發(fā)點(diǎn)的服務(wù):讓客人有賓至如歸的感覺,客人從進(jìn)大門起到離開都要感受到我們的服務(wù)。
(2)后臺(tái)支持前臺(tái):所有制度以營(yíng)運(yùn)為本,盡量減少非生產(chǎn)人員數(shù)目,降低成本。
(3)提高效率:采用制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
(4)建立正確觀念:思想錯(cuò)誤,所有決策都會(huì)有偏差,量販?zhǔn)絢tv正確觀念一定要建立,否則該賺的錢沒賺到,顧客倒趕跑了,畢竟隔行如隔山,最好有專業(yè)人士輔導(dǎo)步入正軌。
(5)凝聚員工向心力:?jiǎn)T工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。
4.行銷策劃:沒有行銷就沒有市場(chǎng)
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自己培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
ktv管理計(jì)劃書篇四
于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下 競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂(lè),服務(wù),要求也越來(lái)越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營(yíng),進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)! ?任何時(shí)期“管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落?。”就翃蕵?lè)業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)”的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)!!
量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級(jí),將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的
一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來(lái),才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),使公司更加輝煌!
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢(shì),匯聚夜場(chǎng)特性,創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的`新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值 ?經(jīng)營(yíng)口號(hào): 追求卓越 爭(zhēng)創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營(yíng)部分:
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:中高端歡場(chǎng),做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂(lè)部等
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
第二階段:?jiǎn)T工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì),如店標(biāo),形象服裝,宣傳等
第三階段:運(yùn)營(yíng)管理
(1) 日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)
(2) 促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)
(3) 建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)
(4) 建立成本觀念:增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費(fèi)提升人員效率
(5) 每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)
(6) 每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)
本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng),且呈三足鼎立之勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)顯而易見!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī),我們又地處主要交通干道。其他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營(yíng)銷和推廣 策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地?。?BR> (一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。
a、從職業(yè)生
涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。
d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制,從前場(chǎng),樓層,對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)反饋,及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤,督導(dǎo)管理層全面接觸,及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)追蹤(如客人言談,性別等)現(xiàn)場(chǎng)處理,顧客的意見細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,每天匯總,及時(shí)處理,每天講評(píng),每月獎(jiǎng)懲。 ?《1》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來(lái) ?細(xì)節(jié)無(wú)處不在,如拿物品手位,開門角度,接衣掛帽,問(wèn)燈調(diào)音,眼神溝通,退步關(guān)門等,都關(guān)系顧客滿意度。更不用說(shuō)衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語(yǔ)言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵! ?《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 ?很多夜場(chǎng)硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng),缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然,想當(dāng)然的“過(guò)度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場(chǎng),關(guān)注需求,創(chuàng)新才能有力!
如以下所述:
a、提供多元化服務(wù)消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜,除在意裝潢格調(diào)外,還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營(yíng)業(yè)內(nèi)容及設(shè)施,提供各種 不同的延伸服務(wù)給消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。
b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且 通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等! *與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作 *各式活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃
(1)培訓(xùn)計(jì)劃
a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要
b、培訓(xùn)日程: 月日至 月日提升課 ,技能課培訓(xùn)月日至 月日培訓(xùn)考核,及評(píng)估 c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略)
1、建立物資管理制度,每月盤存
2、責(zé)任到人,杜絕無(wú)因損耗,制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì),督導(dǎo)制度!
3、定期維護(hù),檢查,提前控制防范
4、三級(jí)維管,日日維檢,如電、汽開關(guān),跑、露、滴現(xiàn)象
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃
2、推出“金卡”(價(jià)值100000元)、“銀卡”(價(jià)值50000元)、“會(huì)員卡”(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng) ·施行服務(wù)營(yíng)銷,品牌營(yíng)銷,綠色營(yíng)銷,知識(shí)營(yíng)銷,整合營(yíng)銷,加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)。 ·聯(lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃:(略)
1、配合保安搞好安檢督察,節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器,開關(guān)等日常檢查,食品衛(wèi)生,防疫工作。
3、搞好接待,服務(wù)配合工作,杜絕不安全,意外等因素
ktv管理計(jì)劃書篇五
1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵;屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、電話、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無(wú)灰塵。
4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。
5、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
6、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。
7、工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔。
8、總臺(tái)內(nèi)外地角線光亮無(wú)污跡。
超市收銀衛(wèi)生。
1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、收銀臺(tái)面清潔無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
4、收銀設(shè)備清潔無(wú)灰塵。
5、工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔。
6、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
7、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑;地角線光亮無(wú)污跡。
8、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。
營(yíng)業(yè)前的包房衛(wèi)生。
1、包房?jī)?nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、門框無(wú)灰塵,門面無(wú)油漬、無(wú)指印。
3、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
4、墻面、屋頂、無(wú)浮塵、無(wú)污跡、無(wú)酒漬。
5、空調(diào)、換氣扇、通風(fēng)口清潔無(wú)灰塵。
6、房?jī)?nèi)裝飾物(如燈槽玻璃)無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。
7、點(diǎn)歌系統(tǒng)及電器設(shè)備情節(jié)、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。
8、小皮凳和沙發(fā)光亮無(wú)酒漬、無(wú)污跡、沙發(fā)縫無(wú)碎屑。
9、桌面清潔無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)污跡。
10、包房?jī)?nèi)不銹鋼裝飾物、無(wú)污跡、無(wú)水漬(必須用干毛巾擦拭)。
11、大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)油漬、無(wú)蠟燭;背面無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污漬。
12、桌面擺設(shè)物品無(wú)缺口、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、無(wú)指印、杯具無(wú)水漬、無(wú)污跡。
13、機(jī)柜旁、機(jī)柜下和沙發(fā)下死角處無(wú)果皮紙屑、無(wú)酒漬、無(wú)污跡。
14、話筒、話筒線清潔,無(wú)奶油、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬污跡。
15、空調(diào)桶內(nèi)無(wú)積水,包房?jī)?nèi)無(wú)煙味、無(wú)異味。
16、地面無(wú)碎屑、無(wú)銹、無(wú)污痕。
17、房?jī)?nèi)地角線無(wú)污跡、無(wú)灰塵。
18、生日包房裝飾物及裝飾干花及時(shí)補(bǔ)充,經(jīng)常整理。
19、臺(tái)面及房?jī)?nèi)擺設(shè)須整齊美觀。
營(yíng)業(yè)中衛(wèi)生。
在營(yíng)業(yè)過(guò)程中,全體廳面服務(wù)員應(yīng)積極主動(dòng)做好清臺(tái)工作,做到勤收(換)杯具、勤清潔,勤換煙灰缸,勤擺設(shè),確保衛(wèi)生的整潔,給客人營(yíng)造一個(gè)清潔、放心娛樂(lè)的消費(fèi)氛圍。具體要求如下:
1、桌面及房?jī)?nèi)設(shè)備擺放整齊不凌亂,并保持桌面、地面干燥無(wú)酒漬、無(wú)奶油、無(wú)果皮、無(wú)紙巾及殘留垃圾。
2、做到包房?jī)?nèi)不超過(guò)3個(gè)空瓶或拉罐,煙灰缸內(nèi)不超過(guò)3個(gè)煙頭。
3、主動(dòng)做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、機(jī)柜、桌椅無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
4、電視機(jī)等電器設(shè)備無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
6、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。
7、書刊及其他臺(tái)面擺設(shè)整潔,水牌整潔無(wú)灰塵。
8、盆景和花卉枝葉無(wú)枯萎,無(wú)灰塵,盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、貨架、貨品無(wú)灰塵,食品無(wú)漏氣。
3、貨品擺放整齊、美觀、商標(biāo)擺放一致(面向客人)。
4、冰柜、禮品展示柜無(wú)灰塵,爆米花機(jī)清潔、衛(wèi)生。
5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
6、冷藏食品展示柜清潔,無(wú)灰塵,無(wú)指印。
7、貨架底下清潔無(wú)碎屑,地面光亮無(wú)污跡。
8、換氣扇無(wú)灰塵;提籃清潔無(wú)酒漬、水漬。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁、通風(fēng)口、換氣扇及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、墻面、門面無(wú)污跡,鏡子光亮無(wú)水漬,無(wú)污跡。
4、地面干燥無(wú)碎屑,無(wú)水漬,皂液盒、抽紙盒無(wú)灰塵,不缺紙、不缺皂液,洗手盆光亮無(wú)水漬。
5、便槽、便池光亮無(wú)水漬,無(wú)異物,無(wú)異味,煙灰缸內(nèi)不超過(guò)2個(gè)煙頭,紙簍需勤清理,干凈無(wú)異味。
6、洗手臺(tái)干燥無(wú)水漬,臺(tái)下無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
2、電器設(shè)備無(wú)浮塵,門窗無(wú)浮塵。
3、設(shè)備設(shè)施擺放整齊,網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂。
4、地面干燥,無(wú)碎屑,無(wú)污跡,室內(nèi)無(wú)余留衛(wèi)生死角,確保衛(wèi)生整潔。
5、定期做好電器設(shè)備、線路的維護(hù)和室內(nèi)的防潮工作。
1、門窗上無(wú)浮塵。
2、地面干燥無(wú)碎屑,無(wú)水漬。
3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
4、貨品擺放整齊有序,無(wú)浮塵,做到分類,分架,隔墻隔地存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存。
5、庫(kù)房類的進(jìn)出貨品應(yīng)勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期做清倉(cāng)檢查,防止食品過(guò)期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;扶欄無(wú)松動(dòng)。
2、通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、墻面、墻面玻璃清潔無(wú)灰塵,無(wú)污跡指印。
4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑,無(wú)污跡。
5、地角線光亮無(wú)污跡;痰桶須保持清潔。
6、景和花卉枝葉無(wú)枯萎,無(wú)灰塵,盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。
7、通道內(nèi)飾物清潔無(wú)灰塵,金屬裝飾物和痰桶金屬部分無(wú)水漬(必須用干毛巾擦拭)。
8、通道鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
ktv管理計(jì)劃書篇六
隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強(qiáng),人們的減壓和夜生活格局也越來(lái)越多元化,于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂(lè),服務(wù),要求也越來(lái)越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營(yíng),進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)!任何時(shí)期管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落敗!本土娛樂(lè)業(yè)正逐步邁向核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)!!
量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級(jí),將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來(lái),才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營(yíng)理念。
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢(shì),匯聚夜場(chǎng)特性,創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值經(jīng)營(yíng)口號(hào):追求卓越爭(zhēng)創(chuàng)一流樹行業(yè)榜樣打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃。
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營(yíng)部分:
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:中高端歡場(chǎng),做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂(lè)部等。
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
四、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。
(1)日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)。
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)。
(3)建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)。
(5)每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)。
(6)每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)。
五、市場(chǎng)簡(jiǎn)析本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng),且呈三足鼎立之勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)顯而易見!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
六、競(jìng)爭(zhēng)分析機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī),我們又地處主要交通干道。其。
他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營(yíng)銷和推廣策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地!!
七、營(yíng)運(yùn)規(guī)劃。
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。a、從職業(yè)生。
消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。
b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)。
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量。
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等!*與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作*策劃制服誘惑等活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃。
(1)培訓(xùn)計(jì)劃a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要。
求,做房,服務(wù)技能培訓(xùn)理論與技能培訓(xùn)知識(shí)提升培訓(xùn),技能技巧培訓(xùn),規(guī)范實(shí)操服務(wù)培訓(xùn)客戶與服務(wù)知識(shí)提升培訓(xùn),客訴處理培訓(xùn),語(yǔ)言技能培訓(xùn)如外語(yǔ)、溝通與疑難答問(wèn)夜場(chǎng)應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、公司規(guī)章制度,崗位職責(zé),消防安全,員工手冊(cè)強(qiáng)化培訓(xùn)b、培訓(xùn)日程:月日至月日提升課,技能課培訓(xùn)月日至月日培訓(xùn)考核,及評(píng)估c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃1、預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情,把握銷售良機(jī)預(yù)測(cè)銷售市場(chǎng),及時(shí)據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整策略,白領(lǐng),金領(lǐng)會(huì)員俱樂(lè)部等2、推出金卡(價(jià)值100000元)、銀卡(價(jià)值50000元)、會(huì)員卡(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng)施行服務(wù)營(yíng)銷,品牌營(yíng)銷,綠色營(yíng)銷,知識(shí)營(yíng)銷,整合營(yíng)銷,加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)。聯(lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
ktv管理計(jì)劃書篇七
第一階段:招聘,培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作:
1、制定有關(guān)ktv的規(guī)章制度,崗位職責(zé),工作流程等。
2、制定招聘計(jì)劃及招聘崗位,時(shí)間。
3、制定培訓(xùn)計(jì)劃(地點(diǎn)、時(shí)間、內(nèi)容等)。
第二階段:?jiǎn)T工招聘。
第三階段:?jiǎn)T工培訓(xùn)(重點(diǎn)):
ktv做為人服務(wù)人的行業(yè),員工的服務(wù)素質(zhì)做為公司的軟件設(shè)備,直接影響到公司發(fā)展的前景及命運(yùn),在短時(shí)間內(nèi),如何培訓(xùn)出一批業(yè)務(wù)知識(shí)扎、服務(wù)、思想、理念、能夠與公司經(jīng)營(yíng)理念相結(jié)合的員工,特?cái)M定以下為期1個(gè)月培訓(xùn)計(jì)劃。
1、培訓(xùn)主體(體能培訓(xùn)、肢體語(yǔ)言、貫輸公司經(jīng)營(yíng)理念,員工應(yīng)有職業(yè)道德思想)
(1)體能培訓(xùn)內(nèi)容:站姿、蹲姿、四面轉(zhuǎn)法、原地踏步走、跑步、口令、口號(hào)、俯臣撐等。
(2)肢體語(yǔ)言培訓(xùn)內(nèi)空:指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢(shì)等。
(3)貫輸公司經(jīng)營(yíng)理念:公司的經(jīng)營(yíng)管理是“以人為本”,這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本,我們深信,不久的你將是我公司的最主要財(cái)富,因?yàn)橛心愕母叨鹊木礃I(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實(shí)務(wù)的工作品質(zhì),才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證,更主要的是你熱情友好的服務(wù)動(dòng)態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質(zhì),將為公司贏得一批又一批的回頭客,從而提升了公司的品牌與知名度,同時(shí)你自身價(jià)值和良好愿望也將此得以實(shí)現(xiàn),你的理想也將在此得到升華,你的服務(wù)勤奮工作也會(huì)得到報(bào)嘗等。
(4)員工應(yīng)有職業(yè)道德思想:1、講授如何做好一名優(yōu)秀員工;2應(yīng)具備哪此職業(yè)上必備知識(shí);3、如何做好各崗位上事項(xiàng);4、如何為公司節(jié)約每一樣?xùn)|西,發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤(rùn)。
2、培訓(xùn)主體(以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)結(jié)合實(shí)際操作演練為主)
(1)體能、形體、規(guī)范、考核、內(nèi)容:規(guī)范所有基本形體動(dòng)作達(dá)到統(tǒng)一,以此發(fā)揮各培訓(xùn)員工團(tuán)隊(duì)精神及意識(shí),是進(jìn)行各員工形體動(dòng)作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。
(2)講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)結(jié)合實(shí)際操作演練內(nèi)容
3、培訓(xùn)主體(業(yè)務(wù)知識(shí)考核,特殊崗位強(qiáng)化培訓(xùn),儲(chǔ)備干部篩先培訓(xùn),現(xiàn)場(chǎng)模擬演練。
(1)業(yè)務(wù)知識(shí)考核內(nèi)容:針對(duì)各員工對(duì)所學(xué)業(yè)務(wù)知識(shí)掌握程度進(jìn)行篩先優(yōu)秀員工,淘汰不符合公司發(fā)展要求員工,且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲(chǔ)備干部。
(2)特殊崗位強(qiáng)化培訓(xùn)內(nèi)容:收銀(算單技能技巧,工作要領(lǐng)),主、副接與客人應(yīng)對(duì)能力,吧臺(tái)人員業(yè)務(wù)知識(shí)。
(3)儲(chǔ)備干部篩選及強(qiáng)化培訓(xùn)內(nèi)容1、通過(guò)體能及理論,發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進(jìn)行篩先,組建干部梯隊(duì)。2、對(duì)干部梯隊(duì)進(jìn)行和理模式上的強(qiáng)化培訓(xùn),使其明白如何做為一名干部,如何做好一名干部應(yīng)注意哪些事件,具體哪些必備要求。3、對(duì)儲(chǔ)備干部培養(yǎng)對(duì)公司的忠誠(chéng)度。4、教授如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力量,帶好班級(jí)做到以身作則,身先士率。
(4)帶隊(duì)出外跑步,做宣傳活動(dòng)內(nèi)容:1、以整齊的團(tuán)隊(duì)展示與群眾宣傳我公司的知名度。2、分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品,如廣告筆、打火機(jī)等。
(5)現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)內(nèi)容:1、結(jié)合理論流程,規(guī)范實(shí)際操作。2、熟悉各崗位流程,了解并熟悉現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)作機(jī)具使用。3、讓培訓(xùn)員工適應(yīng)與客人的應(yīng)對(duì)能力。
4、培訓(xùn)主體(公司知名度、推廣、各部門人員進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)模擬演練及定崗定位,配合工程做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生大總清及機(jī)具大檢查)
(1)公司知名度、推廣、宣傳內(nèi)容:與3相結(jié)合、擬定、各主要路線,分發(fā)我公司宣傳物品,將我公司知名度,推向高潮。
(2)各部門人員進(jìn)場(chǎng)模擬演練及定崗定位內(nèi)容,熟悉現(xiàn)場(chǎng)各包廂及各部
門位置,并做好業(yè)前最充分準(zhǔn)備,各工作站腦物品擺設(shè)規(guī)范做為開業(yè)前人員安排,及儀容儀表大整頓。
(3)配合工程做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生大總清及機(jī)具大檢查內(nèi)容:以最好的衛(wèi)生及最佳的機(jī)具展現(xiàn)與顧客并調(diào)解各部門人員協(xié)作。
以上內(nèi)容為培訓(xùn)期初步計(jì)劃,各階段層層相扣。
第四階段:麥場(chǎng)的衛(wèi)生清理
第五階段:開業(yè)前的準(zhǔn)備工作:
(1)開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)所需物品清潔工作等。
(2)開業(yè)營(yíng)銷、宣傳、典禮策劃。
(3)開業(yè)后的品牌市場(chǎng)推廣。
第六階段:開業(yè)初期:試營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理(1、管理部分2、經(jīng)營(yíng)部分)
ktv場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境,即內(nèi)部的'實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上,進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理,規(guī)章制度的建立,服務(wù)質(zhì)量的管理,現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理,企業(yè)文化的建設(shè)等。
(一)組織建設(shè)和管理:
做為一個(gè)企業(yè),必須對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理,ktv做為服務(wù)性行業(yè),其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜,物資繁多,為了確保營(yíng)運(yùn)工作有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)備ktv組織機(jī)構(gòu),崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做,有人管;把工作落實(shí)到人,人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超載自己的范圍,人員才不致于閑置。
其二,合理而用效的組織和調(diào)配ktv的人力、物力、財(cái)力、信息等資源,ktv的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的,它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況,時(shí)好時(shí)差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營(yíng)運(yùn)規(guī)律,消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏。
總之,組織的意義是確?,F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
(二)建立完善規(guī)章制度:
“無(wú)規(guī)矩不成方圓”做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證,對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物質(zhì),應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn),使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細(xì)微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
ktv企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù),而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作?,F(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分:
第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會(huì),對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。
第二:班中的巡場(chǎng)工作,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè),以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題,及時(shí)進(jìn)行解決、糾正。
第三:班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提出改進(jìn)方案,總之現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)管理工作是重中之重,做為管理者必須從實(shí)際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。
(四)企業(yè)文化建設(shè):
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。
總之,企業(yè)要做大做強(qiáng)就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
在做好內(nèi)部的管理工作的同時(shí),做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場(chǎng),去開拓市場(chǎng),開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品,以提升場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī),創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營(yíng)工作。主要內(nèi)容為市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營(yíng)銷、塑造品牌。
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:
ktv市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關(guān)閉,因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地、記錄、整理、分析與總結(jié)ktv市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。
ktv市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查,然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié),做出趨勢(shì)預(yù)測(cè),結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的定位。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:
不同的場(chǎng)所的情況有不同消費(fèi)人群,夜總會(huì)主要是商務(wù)客人,自助ktv大多消費(fèi)群,就算同為自助ktv也有不同的消費(fèi)群體。做為一個(gè)場(chǎng)所要知道自己的客人在哪里,顧客的消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要,這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明確,我們就可以有針對(duì)性的采取一些促銷策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略,價(jià)格策略,人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)促銷手段。
(三)導(dǎo)入ktv創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng),創(chuàng)造品牌:
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象,突出優(yōu)勢(shì),把好的一面展現(xiàn)給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
(1)理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。
(2)視覺感受如:商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。
(3)行為方向:a對(duì)內(nèi):?jiǎn)T工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬。b對(duì)外:市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等。
總之實(shí)行企業(yè)形象識(shí)別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場(chǎng)所的美譽(yù)和知名度,創(chuàng)造品牌。
ktv管理計(jì)劃書篇八
依據(jù)10年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營(yíng)狀況及我們?cè)诠ぷ髦锌偨Y(jié)出的經(jīng)驗(yàn)與不足之處,并根據(jù)上級(jí)的指示精神而確定的__年本店經(jīng)營(yíng)方針,為了明確__年度工作重點(diǎn)及有計(jì)劃的圍繞工作重點(diǎn)開展本年度的工作,現(xiàn)特制定__年工作計(jì)劃如下:
一、工作內(nèi)容(工作重點(diǎn)):
1、制定__年業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷策略。
2、春節(jié)前的準(zhǔn)備工作。
3、員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作。
4、創(chuàng)新點(diǎn)。
5、成本管控。
6、服務(wù)品質(zhì)提升。
7、各項(xiàng)預(yù)案的擬定及演練及修正與完善。
8、新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查。
9、學(xué)習(xí)計(jì)劃,做一名合格的ktv經(jīng)理人。
二、工作方法與時(shí)間。
(一)業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷策略。
1、一月份中旬制訂出__本店業(yè)績(jī)目標(biāo),并細(xì)化到每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)中,使我們每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)明確;營(yíng)銷策略方面,目前陽(yáng)泉自由風(fēng)、神話等娛樂(lè)場(chǎng)所陸續(xù)開業(yè),我們面臨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),所以要求我們應(yīng)有足夠的準(zhǔn)備加以應(yīng)對(duì),首先鎖定本店的目標(biāo)消費(fèi)群體是最重要的,故大力推銷本店會(huì)員卡,吸納本店的固定客戶群成了當(dāng)務(wù)之急,從元旦起至農(nóng)歷正月末,正值本店的待客高峰期,我們一定要利用這個(gè)好時(shí)機(jī)運(yùn)用方法大量的推廣及促銷會(huì)員卡:
2)、十九日培訓(xùn)上崗進(jìn)行專職銷售會(huì)員卡;。
4)、辦理本店的vip儲(chǔ)值卡可免費(fèi)贈(zèng)送本店會(huì)員卡。
2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng),應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)拉攏這批消費(fèi)群體,本月十日即應(yīng)開展學(xué)生卡活動(dòng),將預(yù)熱期計(jì)算其中,活動(dòng)越快開始實(shí)行越好。
3、戰(zhàn)線應(yīng)擴(kuò)大到平定縣和盂縣,這塊市場(chǎng)我們應(yīng)先入為主。利用春節(jié)的噱頭運(yùn)用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進(jìn)入三月份新年過(guò)后再利用媒體做一些宣傳造勢(shì)我覺得非常有必要。可利用調(diào)頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、dm單頁(yè)做些低成本的廣告,了解一下兩地市場(chǎng)消費(fèi)潛力。可以的話再下大氣力搶占本店在兩地的市場(chǎng)份額。
4、進(jìn)入三、四月份,待客量較二月相比呈下降趨勢(shì)。這樣就需要我們想點(diǎn)子來(lái)應(yīng)付,挑選陽(yáng)泉市各個(gè)行業(yè)的no1!主動(dòng)出擊與對(duì)方洽談合作,實(shí)現(xiàn)互惠及雙贏,共同分享客戶群體,資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對(duì)業(yè)績(jī)?cè)斐傻南禄绊憽?BR> 5、四月份可搞一周年店慶,利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)群體的加入。
6、進(jìn)入暑期針對(duì)于學(xué)生證歡唱活動(dòng)可繼續(xù)開展。
7、八、九月份可搞公益活動(dòng),(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場(chǎng)集體婚禮,產(chǎn)生的社會(huì)效益共享。本人在安徽馬鞍山時(shí)一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯(cuò)。)用來(lái)提升本店在陽(yáng)泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動(dòng),主要目的為了提升白班的業(yè)績(jī)與人氣,且能提升晚班人氣,對(duì)整體業(yè)績(jī)也起到一定的帶動(dòng)作用。
9、每個(gè)法定及特殊節(jié)日前半個(gè)月開始策劃節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng),并于例會(huì)上提出由所有干部討論,提前做好活動(dòng)宣傳。
10、了解自己、了解市場(chǎng)、了解對(duì)手。年前針對(duì)陽(yáng)泉的娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行一次針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時(shí)對(duì)營(yíng)銷策略進(jìn)行修改、補(bǔ)充、完善。
(二)春節(jié)前的準(zhǔn)備工作。
進(jìn)入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié),一月二十日即開始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作:包括人力儲(chǔ)備、物品安全量制訂、物品采購(gòu)、商品安全量制訂、商品進(jìn)貨備量、機(jī)具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場(chǎng)布置、節(jié)日期間的訂價(jià)策略等準(zhǔn)備工作。
(三)員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作。
員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進(jìn)行一次回訓(xùn),將現(xiàn)場(chǎng)入職不滿三個(gè)月員工及日常表現(xiàn)存在問(wèn)題的員工抽出進(jìn)行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個(gè)月,制定員工培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)日程表,培訓(xùn)期間分別運(yùn)用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實(shí)。并在培訓(xùn)結(jié)束后,對(duì)員工進(jìn)行各方面的綜合考核,考核合格才準(zhǔn)予上崗,不合格者拉回重訓(xùn)。
(四)創(chuàng)新點(diǎn)。
每月思考出一個(gè)對(duì)公司有利的新點(diǎn)子,含經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、員工激勵(lì)、現(xiàn)場(chǎng)改進(jìn)等方面。務(wù)實(shí)的提出具有可操作性、效果顯著的新點(diǎn)子,并以書面報(bào)告的形式提請(qǐng)上級(jí)指示。
(五)成本管控。
三月份制訂一份詳細(xì)的成本管控計(jì)劃,使成本控制有章可循、有法可依:含水、電、食堂、現(xiàn)場(chǎng)易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購(gòu)價(jià)及詢價(jià)機(jī)制等涉及多個(gè)方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段,從而降低成本、提升利潤(rùn)。
(六)服務(wù)品質(zhì)提升。
2、每月評(píng)選服務(wù)之星,以干部的評(píng)價(jià)、員工的選舉、顧客的意見為評(píng)選依據(jù),激勵(lì)員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。
3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄,整理成書面報(bào)告及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。并在干部會(huì)議上討論,經(jīng)討論如切實(shí)可行,馬上予以實(shí)施。
(七)各項(xiàng)預(yù)案的演練及修正與完善。
現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)預(yù)案已擬定,但可能存在人員無(wú)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)遇事可能會(huì)驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實(shí)、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問(wèn)題。故需要進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)案演練。
1、消防演練。
此項(xiàng)為店內(nèi)危機(jī)管理的重中之重,故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練。計(jì)劃每季度必須進(jìn)行一次消防演練,通過(guò)消防演練的消防分組讓員工了解自己所負(fù)責(zé)的任務(wù),并掌握一定的消防知識(shí)。
2、系統(tǒng)故障模擬演練。
1)、按照預(yù)案進(jìn)行預(yù)防,抽查預(yù)防事項(xiàng)的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實(shí)情況,并登記。
2)、每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次模擬演練,模擬現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場(chǎng)可能出現(xiàn)的狀況,并及時(shí)按預(yù)案予以解決。
3、臨檢演練。
臨檢可能對(duì)本店造成的損失和影響也不可忽視,故規(guī)定在重大節(jié)日前夕(元旦、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進(jìn)行臨檢演練。管理人員根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)并向行政職能部門請(qǐng)教,完善檢查項(xiàng)目。通過(guò)檢查項(xiàng)目進(jìn)行模擬臨檢,考驗(yàn)干部與員工在出現(xiàn)臨檢狀況的應(yīng)對(duì)。
4、突發(fā)狀況演練。
定期進(jìn)行包括顧客尋釁滋事、打架斗毆、停電等突發(fā)狀況的模擬演練。
(八)新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查與調(diào)試。
每月一號(hào)、十五號(hào)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)各包廂音響設(shè)備的試音。對(duì)工程部的工作給予及時(shí)的監(jiān)督與抽查。
在年初給自己做好學(xué)習(xí)計(jì)劃,規(guī)劃好每年、每月、每周、每日的學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)成果等。做一名優(yōu)秀的ktv職業(yè)經(jīng)理人。
ktv管理計(jì)劃書篇九
于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂(lè),服務(wù),要求也越來(lái)越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營(yíng),進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)!任何時(shí)期“管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落敗!本土娛樂(lè)業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)”的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)?。?BR> 量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級(jí),將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的。
一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來(lái),才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營(yíng)理念。
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢(shì),匯聚夜場(chǎng)特性,創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值經(jīng)營(yíng)口號(hào):追求卓越爭(zhēng)創(chuàng)一流樹行業(yè)榜樣打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃。
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營(yíng)部分:
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:中高端歡場(chǎng),做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂(lè)部等。
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
第二階段:?jiǎn)T工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì),如店標(biāo),形象服裝,宣傳等。
第三階段:運(yùn)營(yíng)管理。
(1)日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)。
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)。
(3)建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)。
(4)建立成本觀念:增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費(fèi)提升人員效率。
(5)每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)。
(6)每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)。
五、市場(chǎng)簡(jiǎn)析。
本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng),且呈三足鼎立之勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)顯而易見!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
六、競(jìng)爭(zhēng)分析。
機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī),我們又地處主要交通干道。其他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營(yíng)銷和推廣策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地??!
七、營(yíng)運(yùn)規(guī)劃。
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。
a、從職業(yè)生。
涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。
d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制,從前場(chǎng),樓層,對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)反饋,及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤,督導(dǎo)管理層全面接觸,及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)追蹤(如客人言談,性別等)現(xiàn)場(chǎng)處理,顧客的意見細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,每天匯總,及時(shí)處理,每天講評(píng),每月獎(jiǎng)懲。《1》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來(lái)細(xì)節(jié)無(wú)處不在,如拿物品手位,開門角度,接衣掛帽,問(wèn)燈調(diào)音,眼神溝通,退步關(guān)門等,都關(guān)系顧客滿意度。更不用說(shuō)衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語(yǔ)言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵!《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡很多夜場(chǎng)硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng),缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然,想當(dāng)然的“過(guò)度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場(chǎng),關(guān)注需求,創(chuàng)新才能有力!
如以下所述:
a、提供多元化服務(wù)消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜,除在意裝潢格調(diào)外,還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營(yíng)業(yè)內(nèi)容及設(shè)施,提供各種不同的延伸服務(wù)給消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。
b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)。
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量。
3、配合營(yíng)銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋,*推行溫馨服務(wù)計(jì)劃,如送玫瑰,賀卡,會(huì)。
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等!*與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作*各式活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃。
(1)培訓(xùn)計(jì)劃。
a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要。
b、培訓(xùn)日程:月日至月日提升課,技能課培訓(xùn)月日至月日培訓(xùn)考核,及評(píng)估c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略)。
1、建立物資管理制度,每月盤存。
2、責(zé)任到人,杜絕無(wú)因損耗,制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì),督導(dǎo)制度!
3、定期維護(hù),檢查,提前控制防范。
4、三級(jí)維管,日日維檢,如電、汽開關(guān),跑、露、滴現(xiàn)象。
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃。
2、推出“金卡”(價(jià)值100000元)、“銀卡”(價(jià)值50000元)、“會(huì)員卡”(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng)·施行服務(wù)營(yíng)銷,品牌營(yíng)銷,綠色營(yíng)銷,知識(shí)營(yíng)銷,整合營(yíng)銷,加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)?!ぢ?lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃:(略)。
1、配合保安搞好安檢督察,節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器,開關(guān)等日常檢查,食品衛(wèi)生,防疫工作。
3、搞好接待,服務(wù)配合工作,杜絕不安全,意外等因素。
ktv管理計(jì)劃書篇十
量販?zhǔn)絢tv就是超多經(jīng)營(yíng)的ktv,具體點(diǎn)就是包廂類型多,數(shù)量大,價(jià)格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營(yíng),實(shí)力雄厚,注重企業(yè)文化建設(shè),講求的是一個(gè)團(tuán)隊(duì),有健全的管理制度。
量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng),目前很流行的一個(gè)vod點(diǎn)歌系統(tǒng),能夠作為思考對(duì)象,但是在選取時(shí)還是要注意一些要素,首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng),確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī);個(gè)性是對(duì)歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人,歌曲更新的進(jìn)度,也就是吸引顧客的資本。ktv管理制度。
其次,音響的設(shè)計(jì),唱出來(lái)的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果,還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下方就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)絢tv的軟件:。
1ktv是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理能夠降低成本,增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候,服務(wù)人員不理不睬,活著熱情不夠,也許會(huì)打消顧客的熱情,或者是間接的影響顧客的情緒,這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn),讓客人有賓至如歸的感覺。
3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力:員工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。
除開以上,還有就是對(duì)于整個(gè)ktv的行銷策劃,沒有行銷就沒有市場(chǎng)。
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自我培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
ktv管理計(jì)劃書篇十一
于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂(lè),服務(wù),要求也越來(lái)越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營(yíng),進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)!任何時(shí)期“管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落?。”就翃蕵?lè)業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)”的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)?。?BR> 量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級(jí),將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的。
一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來(lái),才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營(yíng)理念。
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢(shì),匯聚夜場(chǎng)特性,創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值經(jīng)營(yíng)口號(hào):追求卓越爭(zhēng)創(chuàng)一流樹行業(yè)榜樣打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃。
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營(yíng)部分:
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位:中高端歡場(chǎng),做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng),采取有效的營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂(lè)部等。
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
四、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。
第二階段:?jiǎn)T工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì),如店標(biāo),形象服裝,宣傳等。
第三階段:運(yùn)營(yíng)管理。
(1)日常營(yíng)運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)。
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)。
(3)建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)。
(4)建立成本觀念:增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費(fèi)提升人員效率。
(5)每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)。
(6)每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)。
五、市場(chǎng)簡(jiǎn)析。
本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng),且呈三足鼎立之勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)顯而易見!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
六、競(jìng)爭(zhēng)分析。
機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī),我們又地處主要交通干道。其他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營(yíng)銷和推廣策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地?。?BR> 七、營(yíng)運(yùn)規(guī)劃。
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。
a、從職業(yè)生。
涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。
d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制,從前場(chǎng),樓層,對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)反饋,及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤,督導(dǎo)管理層全面接觸,及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)追蹤(如客人言談,性別等)現(xiàn)場(chǎng)處理,顧客的意見細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,每天匯總,及時(shí)處理,每天講評(píng),每月獎(jiǎng)懲。《1》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來(lái)細(xì)節(jié)無(wú)處不在,如拿物品手位,開門角度,接衣掛帽,問(wèn)燈調(diào)音,眼神溝通,退步關(guān)門等,都關(guān)系顧客滿意度。更不用說(shuō)衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語(yǔ)言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵!《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡很多夜場(chǎng)硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng),缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然,想當(dāng)然的“過(guò)度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場(chǎng),關(guān)注需求,創(chuàng)新才能有力!
如以下所述:
a、提供多元化服務(wù)消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜,除在意裝潢格調(diào)外,還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營(yíng)業(yè)內(nèi)容及設(shè)施,提供各種不同的延伸服務(wù)給消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。
b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)。
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量。
3、配合營(yíng)銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋,*推行溫馨服務(wù)計(jì)劃,如送玫瑰,賀卡,會(huì)。
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等!*與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作*各式活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃。
(1)培訓(xùn)計(jì)劃。
a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要。
b、培訓(xùn)日程:月日至月日提升課,技能課培訓(xùn)月日至月日培訓(xùn)考核,及評(píng)估c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略)。
1、建立物資管理制度,每月盤存。
2、責(zé)任到人,杜絕無(wú)因損耗,制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì),督導(dǎo)制度!
3、定期維護(hù),檢查,提前控制防范。
4、三級(jí)維管,日日維檢,如電、汽開關(guān),跑、露、滴現(xiàn)象。
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃。
2、推出“金卡”(價(jià)值100000元)、“銀卡”(價(jià)值50000元)、“會(huì)員卡”(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng)·施行服務(wù)營(yíng)銷,品牌營(yíng)銷,綠色營(yíng)銷,知識(shí)營(yíng)銷,整合營(yíng)銷,加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)?!ぢ?lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃:(略)。
1、配合保安搞好安檢督察,節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器,開關(guān)等日常檢查,食品衛(wèi)生,防疫工作。
3、搞好接待,服務(wù)配合工作,杜絕不安全,意外等因素。
ktv管理計(jì)劃書篇十二
一、工資標(biāo)準(zhǔn):
1、實(shí)行職務(wù)等級(jí)崗位工資制;。
2、管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),職工以現(xiàn)崗位納入相應(yīng)工資等級(jí);。
二、工資構(gòu)成:
1、個(gè)人總收入=基本工資+崗位工資+獎(jiǎng)金;。
2、基本工資:依據(jù)擔(dān)任職務(wù)經(jīng)過(guò)考核確定;。
3、崗位工資:依據(jù)崗位職責(zé),技能高低,經(jīng)過(guò)考核確定;。
4、獎(jiǎng)金:效益、工作業(yè)績(jī)及表現(xiàn)由部門經(jīng)理提名,人力資源部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)。
5、業(yè)務(wù)提成:為促進(jìn)一線員工銷售的進(jìn)取性,部份崗位根據(jù)其所在崗位的銷售特點(diǎn)在到達(dá)必須基數(shù)后按相應(yīng)比例提成,激勵(lì)員工進(jìn)取促銷。
三、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定:
四、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定:
五、審批權(quán)限:
3、以上人員變動(dòng),須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。
ktv管理計(jì)劃書篇十三
第八條:遵守ktv管理制度中有關(guān)員工工傷其他制度條例資料。
總而言之員工工傷認(rèn)定不能簡(jiǎn)單了事,需要嚴(yán)格按照ktv管理制度中相關(guān)條例資料執(zhí)行,綜上我們所看到的是其中部門資料。
ktv管理制度中有關(guān)優(yōu)秀ktv員工評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)有以下幾點(diǎn):
第一條:根據(jù)員工出勤守時(shí)狀況看是否能夠評(píng)選為優(yōu)秀員工。
第二條:?jiǎn)T工工作熱情與主動(dòng)性。
給大家舉個(gè)例子當(dāng)月員工主動(dòng)承擔(dān)額外工作并且干勁十足,那么這樣的員工便能夠稱之為優(yōu)秀員工。
第三條:?jiǎn)T工工作的數(shù)量以及質(zhì)量。
要想評(píng)為優(yōu)秀員工那么工作的數(shù)量以及質(zhì)量在到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí)就應(yīng)高于其他員工這樣在月度員工評(píng)選的時(shí)候才能夠被評(píng)選為優(yōu)秀員工。
第四條:?jiǎn)T工個(gè)人所掌握的知識(shí)以及技能是否高于其他員工。
第五條:?jiǎn)T工個(gè)人儀容儀表以及個(gè)人衛(wèi)生務(wù)必要到達(dá)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并且處于員工領(lǐng)先的員工。
第六條:在工作中對(duì)客人或者對(duì)同事的禮貌程度也是一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。
第七條:在處理人際關(guān)系的過(guò)程中水平的高低。
第八條:在工作中是否團(tuán)隊(duì)協(xié)作與助人為樂(lè)。
第九條:是否主動(dòng)參加ktv員工培訓(xùn)資料。
在優(yōu)秀ktv員工評(píng)選的時(shí)候需要遵守的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)便是我們這天在ktv管理制度中和大家介紹的這些資料。首先和大家看的是酒吧管理制度中有關(guān)試用期員工轉(zhuǎn)正制度的制定目的:
為了確保酒吧所有正式員工都能夠貼合本場(chǎng)所的要求,都能夠勝任其本職工作,貼合酒吧的發(fā)展要求。
接下來(lái)我們來(lái)看看這一試用期員工轉(zhuǎn)正制度的適用范圍:
此酒吧管理制度適用所有的員工轉(zhuǎn)正的辦理。
接下來(lái)我們就和大家來(lái)詳細(xì)的看看酒吧管理制度中有關(guān)試用期員工轉(zhuǎn)正制度的詳細(xì)資料:
第一條:試用期中的員工如果需要轉(zhuǎn)正那么務(wù)必要填寫酒吧中的正式《轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表》。
第六條:試用期員工轉(zhuǎn)正還務(wù)必要嚴(yán)格遵守酒吧管理制度中的公平公正原則綜上我們所看到的這些資料便是酒吧管理制度中有關(guān)試用期員工轉(zhuǎn)正制度的資料。首先來(lái)看看酒吧服務(wù)員薪資福利制度的資料:
第一條:酒吧服務(wù)員薪資福利主要有包房服務(wù)費(fèi)、餐廳零點(diǎn)服務(wù)費(fèi)以及酒水提成。
第三條:酒吧服務(wù)員零點(diǎn)服務(wù)費(fèi)按照該部門的營(yíng)業(yè)總額的2。2%提成獎(jiǎng)勵(lì)。
接下來(lái)我們?cè)賮?lái)看看酒吧管理制度中對(duì)傳菜員薪資福利制度的資料介紹:
第一條:傳菜員按照傳送數(shù)量提成獎(jiǎng)勵(lì)。
綜上我們所在28ktv門戶網(wǎng)站的ktv管理制度中看到的這些資料便是這天我們要和各位簡(jiǎn)單了解的服務(wù)員和傳菜員薪資福利制度的資料。
ktv管理計(jì)劃書篇十四
管理系統(tǒng)分為營(yíng)業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)(質(zhì)檢)和保障系統(tǒng)。其中營(yíng)業(yè)系統(tǒng)又包括資訊系統(tǒng),管理采取垂直管理,垂直管理下設(shè)游戲規(guī)劃(工作任務(wù)、工作達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)及服務(wù)流程),人人都要遵守按照游戲規(guī)則去開展工作,檢查游戲標(biāo)尺就是公司的員工守則,往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭(zhēng),也就是所謂的中國(guó)老的傳統(tǒng)管理機(jī)制人管人,為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式,采取科學(xué)的管理方法,就是游戲規(guī)劃,管人、約束人,游戲規(guī)則是衡量一個(gè)部門一個(gè)管理者及員工是否遵循執(zhí)行到達(dá)公司工作標(biāo)準(zhǔn),完成公司所交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。管理辦法是:每個(gè)部門設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求,把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化,設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn),大家按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督檢查,然后評(píng)估。
管理模式是圍繞:計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督、檢查、評(píng)估員工守則去開展工作。
計(jì)劃:年計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、銷售計(jì)劃、等。
管理計(jì)劃實(shí)行辦法:每一天領(lǐng)班向主管、副理遞交工作計(jì)劃,經(jīng)主管、副理審批后按計(jì)劃實(shí)施完成,主管副理向副總經(jīng)理遞交每一天工作計(jì)劃,經(jīng)審批后貫徹實(shí)施。其中存在監(jiān)督、檢查、評(píng)估過(guò)程,認(rèn)真完成此監(jiān)控過(guò)程,從而對(duì)工作完成情景有了明確的了解,根據(jù)評(píng)估的過(guò)程,做出評(píng)論,找出計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題,并加以改正,加強(qiáng)管理,所以建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。
公司的會(huì)議可分為兩大類:管理會(huì)議和營(yíng)銷會(huì)議,管理會(huì)議可分:每月員工大會(huì),管理人員月底總結(jié)會(huì),每周一經(jīng)理會(huì),每日總結(jié)會(huì),員工例會(huì)(注:會(huì)議要有主持人,開會(huì)地點(diǎn)參加會(huì)議人員、會(huì)議資料、記錄人等)。
日常管理會(huì)議:參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領(lǐng)班。主持人:經(jīng)理開會(huì)地點(diǎn):經(jīng)理辦公室開會(huì)時(shí)間:自定會(huì)議具體事項(xiàng):由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報(bào)一周內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理工作,并針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營(yíng)管理方案,副總經(jīng)理裁決后,把企業(yè)精神及工作任務(wù)布置下去。
每月總結(jié)會(huì):參加人員:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班,開會(huì)地點(diǎn)在經(jīng)理辦公室,開會(huì)時(shí)間為每月,主持人:總經(jīng)理,具體事項(xiàng):全面總結(jié)當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)管理工作、營(yíng)收情景、工作表現(xiàn),批評(píng)管理工作存在的不足,討論擬定下個(gè)月的工作任務(wù),并裁決。
每月員工大會(huì):參加人員:全體員工,開會(huì)地點(diǎn):各休息廳或餐飲、舞臺(tái),具體事項(xiàng):表彰激勵(lì)員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)思想并把每月的經(jīng)營(yíng)管理情景公布于員工,望員工再接再厲。
召開會(huì)議的目的:主要討論管理工作出現(xiàn)的問(wèn)題,我們的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)是否達(dá)成,工作任務(wù)是否完成,如沒完成拿出什么方法來(lái)解決此類問(wèn)題。
各項(xiàng)會(huì)議召開效果;使各項(xiàng)工作任務(wù)、工作計(jì)劃得到落實(shí),責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合,分工更明確,人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互相配合,使各項(xiàng)規(guī)章制度逐步走向完善,所有員工互相打氣、不斷充電,員工得到提升,企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理得到提升,企業(yè)品牌得到提升,管理工作逐漸走向正規(guī)化,員工思想得到了統(tǒng)一,工作標(biāo)準(zhǔn)得到了統(tǒng)一,增加了員工的工作職責(zé)感,崗位規(guī)范化、服務(wù)工作程序化、服務(wù)程序系列化,到達(dá)企業(yè)的管理目標(biāo)。
公司每一級(jí)管理人員都對(duì)其直接下級(jí)負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的職責(zé),并自覺應(yīng)用pdca管理模式。
(1)plan(計(jì)劃)各級(jí)管理人均有職責(zé)使下級(jí)了解任務(wù)或目標(biāo),掌握工作流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。
(2)do(執(zhí)行)各級(jí)管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個(gè)人,講明任務(wù)性質(zhì)及意義、時(shí)間要求、操作過(guò)程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等,并帶領(lǐng)員工認(rèn)真實(shí)施。
(3)check(檢查)各級(jí)管理人員均有職責(zé)檢查直接下級(jí)的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情景。負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)行中的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo),以確保最終質(zhì)量,公司設(shè)有全優(yōu)服務(wù)出品督查專員,依表格化檢查所有部門及人員的工作情景。
(4)action(評(píng)估)各級(jí)管理人員必須制止不合理或錯(cuò)誤的操作,對(duì)造成后果者給予相應(yīng)處理,公正評(píng)價(jià)員工工作結(jié)果,對(duì)優(yōu)秀者給予表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。
2、管理原則及管理辦法。
a、堅(jiān)持計(jì)劃管理與靈活管理相結(jié)合的原則;
b、堅(jiān)持以人為中心的管理原則;
c、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算的管理原則;
d、責(zé)權(quán)相結(jié)合的原則。
管理人員必須以身作則、嚴(yán)于律已、公正待人、努力完成管理職責(zé),保證公司正常運(yùn)行,同時(shí)切實(shí)遵循以下原則:
一、垂直管理。
二、分工負(fù)責(zé):每位員工按照分工,對(duì)分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面職責(zé)。
三、責(zé)權(quán)利相結(jié)合:每位員工的責(zé)、權(quán)、利三方面連帶生效。
四、服從命令:每一位員工必須執(zhí)行上級(jí)的命令。
五、全員督導(dǎo):每一位員工對(duì)發(fā)生在公司任何人身上的過(guò)失均有職責(zé)和全力制止,糾正或向上級(jí)反映。
六、全員參與:每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營(yíng)與管理完善提出口頭或書面提議。
七、友好協(xié)作:在不影響本部門部正常運(yùn)行的前提下,公司各部門有職責(zé)為其他部門供給所需的協(xié)作。
八、特殊授權(quán):每一們員工均有無(wú)條件理解公司授權(quán)人員指揮。
九、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣:每一位員工的功績(jī)都將受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì),過(guò)失者也要受到相應(yīng)的處罰。
十、強(qiáng)化管理:管理人員必須以身作則,權(quán)責(zé)結(jié)合,違規(guī)違紀(jì)加重處罰。
(2)垂直管理原則。
a、公司實(shí)行董事會(huì)授權(quán)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,各級(jí)管理人員只對(duì)本崗位的直接上級(jí)負(fù)責(zé),不可隨意越級(jí),自上而下共分為如下等級(jí):
(01)總經(jīng)理。
(02)執(zhí)行副總。
(03)部門副理。
(04)部門主管。
(05)部門領(lǐng)班。
(06)員工服務(wù)員。
b、營(yíng)業(yè)部主管或領(lǐng)班在人事管理及營(yíng)業(yè)管理方面的分工界限。
(01)人事管理:各主管領(lǐng)班只對(duì)所授權(quán)管轄區(qū)域的人員擁有培訓(xùn)、管理及獎(jiǎng)懲權(quán),并負(fù)責(zé)接連帶職責(zé)。
(2)營(yíng)業(yè)管理:當(dāng)由于輪休或值班只按排一名主管領(lǐng)班在崗時(shí),由該主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)包括區(qū)域內(nèi)及所有區(qū)域的管理工作,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員的表現(xiàn)有及時(shí)訓(xùn)導(dǎo)權(quán),但該人員的獎(jiǎng)懲仍歸該人員的直接主管領(lǐng)班處理(可提交該人員的隔級(jí)上級(jí)責(zé)成該人員的直接主管領(lǐng)班處理)。
一、目標(biāo)管理辦法。
二、標(biāo)準(zhǔn)管理辦法。
三、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理辦法。
四、重視人才和智力投資的管理辦法。
五、經(jīng)過(guò)監(jiān)督和評(píng)價(jià)企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的管理辦法。
六、全員參加管理辦法。
七、經(jīng)過(guò)良好的溝通方法激勵(lì)員工。
所謂的垂直管理就是工作計(jì)劃涉及協(xié)作分工,分工明確,責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合,層層落實(shí),層層把關(guān),負(fù)連帶負(fù)任,統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn),采用流動(dòng)式、人性化的管理就是垂直化管理。
垂直管理干部所具備的素質(zhì):德才兼?zhèn)?、廉潔奉公、?yán)于律已、業(yè)務(wù)精通、追求效益、比學(xué)趕邦、做事執(zhí)著認(rèn)真、追求高效。
垂直管理的效果,服務(wù)無(wú)盲點(diǎn)、全程化、不斷檔、不脫節(jié)做好交接,溝通人性化,從工作中找到榜樣,作為學(xué)習(xí)榜樣及標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)得到了提升,各部門的服務(wù)出品才能到達(dá)最高境界。
對(duì)員工采取流動(dòng)性管理,加強(qiáng)督導(dǎo),工作標(biāo)準(zhǔn)化,員工不斷獲得新的知識(shí),精神不斷提升,使員工感到有家的感覺和溫暖。
管理對(duì)人、財(cái)、物、時(shí)間、信息的管理,包括固定備品及消耗品(其中:固定備品注重保養(yǎng)及維修,消耗品的開源節(jié)流),所有人員在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)做好本職工作,為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。信息也稱為資訊,包括內(nèi)部經(jīng)營(yíng)反饋信息和外部企業(yè)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)信息,要對(duì)所有的信息進(jìn)行加工處理,擺在重要的位置,對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理改革方案作參與依據(jù)。
ktv管理計(jì)劃書篇十五
ktv周年慶活動(dòng)方案。見于我ktv的實(shí)際情況,及周邊人群的消費(fèi)檔次,將ktv定位為大眾休閑、娛樂(lè)為一體的綜合型娛樂(lè)城。
金融危機(jī)雖然已開始平息,但在人們消費(fèi)觀念上的陰影依然揮之不去。周邊商圈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在蠢蠢欲動(dòng),在這樣的消費(fèi)觀念、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,我們需要改變營(yíng)銷策略,適時(shí)推出大力度的宣傳及促銷活動(dòng)。
周年。
慶促銷是ktv銷售的黃金期。在運(yùn)營(yíng)2周年的日子里,我們應(yīng)該抓住這個(gè)有利的慶典機(jī)會(huì),聚攏人氣,回饋、感謝我們忠實(shí)的顧客朋友,更主要的是為了提升ktv的銷售。
1、優(yōu)越的地理環(huán)境。
目前新區(qū)的ktv,具有不便利的交通,但具有眾多固定居民區(qū),其消費(fèi)能力強(qiáng),消費(fèi)水平高,潛在無(wú)限的商機(jī)。
2、準(zhǔn)確的商業(yè)地位。
集休閑、娛樂(lè)為一體的綜合型娛樂(lè)城,具有、ktv娛樂(lè),要突出主題化、個(gè)性化,
規(guī)劃方案《ktv周年慶活動(dòng)方案》。利用傳統(tǒng)的商業(yè)形式,結(jié)合差異化的賣點(diǎn),在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中攝取客戶,爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。
3、優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境。
目前樓層的分布、包房的設(shè)計(jì)規(guī)劃,配合整體的裝飾效果能給人一種高雅而不俗麗的感覺,整體的消費(fèi)環(huán)境能給人一種高檔、時(shí)尚、潮流的優(yōu)越感。
4、強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
太完美天上人間66會(huì)所等。
5、新興企業(yè),市場(chǎng)份額不足,廣告宣傳還需加大力度,增加品牌知名度,還需進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部運(yùn)營(yíng)體系。
a、sp主體活動(dòng):
提案a、滿100元送20元禮券(注:此活動(dòng)主要考慮店慶,力度相對(duì)較大)。
活動(dòng)時(shí)間:7月日-7月日(周至周跨度3天)。
活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,參加此活動(dòng)的消費(fèi)者,當(dāng)天消費(fèi)累計(jì)的電腦小票,滿100元送20元禮券,滿200元送50元禮券,依此類推多買多送。(部分酒水及特價(jià)商品不參與本期活動(dòng))。
操作規(guī)則:
1、禮券消費(fèi)部分不再贈(zèng)送禮券。
2、銷售票可以累計(jì)。
3、禮券不可兌換現(xiàn)金且不設(shè)找贖。
4、損壞或撕毀均無(wú)效。
5、禮券可購(gòu)買參加活動(dòng)的商品,使用有效期為此次活動(dòng)的時(shí)間段內(nèi),過(guò)期自動(dòng)作廢。(或者可延長(zhǎng)時(shí)間)。
提案b、滿200元減免10元再送20元禮券。
(注:此活動(dòng)主要考慮店慶,力度相對(duì)較大。將消費(fèi)額度提高至200,目的在于提高客單價(jià)。滿200減免10送20元禮券較能制造轟動(dòng)效應(yīng),相當(dāng)于直接滿100送30元禮券)。
操作規(guī)則:
1、顧客憑參加活動(dòng)專柜的當(dāng)日售貨小票,在收銀臺(tái)買單時(shí),收銀員直接將減免部分減掉。
2、顧客憑減免后的電腦小票,在換券處換取相應(yīng)金額的禮券。
3、禮券消費(fèi)部分不再贈(zèng)送禮券。
4、銷售票可以累計(jì)。
5、禮券不可兌換現(xiàn)金且不設(shè)找贖。
6、損壞或撕毀均無(wú)效。
7、禮券可購(gòu)參加活動(dòng)的商品,使用有效期為此次活動(dòng)的時(shí)間段內(nèi),過(guò)期自動(dòng)作廢。(或者可延長(zhǎng)時(shí)間)。