最新餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)（通用18篇）

    心得體會(huì)不僅僅是對(duì)經(jīng)驗(yàn)的簡(jiǎn)單回顧，更是對(duì)自己成長(zhǎng)和發(fā)展的思考。寫心得體會(huì)需要注意一些基本的要素。首先要確保自己事先對(duì)所要總結(jié)的內(nèi)容有一定的了解和認(rèn)識(shí)，這樣才能寫出有深度和觀點(diǎn)的心得體會(huì)。其次，在寫心得體會(huì)時(shí)，要抓住重點(diǎn)，突出自己的觀點(diǎn)和感受，避免泛泛而談。同時(shí)，要用簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)言表達(dá)出自己的思想，讓讀者能夠迅速理解自己的意思。最后，要注意心得體會(huì)的結(jié)構(gòu)和邏輯，讓整篇文章有條理、有層次感。以下是一些名人的心得體會(huì)，希望能夠給大家一些靈感和指導(dǎo)。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇一
    但是，在現(xiàn)實(shí)生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣。由于許多餐飲管理者往往就是老板本人，他們不懂得餐飲管理的基本方法，為了在員工面前樹立自己的絕對(duì)權(quán)威，經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣，拍著桌子，指著員工的鼻子說(shuō)：“你是老板，還是我是老板?你說(shuō)了算，還是我說(shuō)了算?”這就讓員工感到了壓力，造成了員工和餐飲管理者之間的隔閡，使員工不能對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題提出合理化建議，也不敢對(duì)企業(yè)的發(fā)展發(fā)表自己的見解。
    最后，木匠總是用自己的實(shí)際行動(dòng)，來(lái)創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想，而不是光說(shuō)不做。因此，餐飲管理者一定要以自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)感染和帶動(dòng)每一位員工。
    能加入這個(gè)大家庭是件很幸運(yùn)的事情，更幸運(yùn)的是在我第一天來(lái)上班就趕上公司聘請(qǐng)上海餐飲業(yè)的風(fēng)云人物經(jīng)理和經(jīng)理來(lái)公司講課。如果說(shuō)來(lái)之前我對(duì)餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)和心得還只是一些零零碎碎的東西，那么經(jīng)過(guò)經(jīng)理和經(jīng)理的點(diǎn)撥我對(duì)餐飲業(yè)的理解和認(rèn)識(shí)更深刻，更系統(tǒng)化了。
    一、餐飲行業(yè)的趨勢(shì)
    如果說(shuō)別的行業(yè)有朝陽(yáng)行業(yè)和夕陽(yáng)行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民生活水平的提高，人們選擇在餐廳用餐的幾率會(huì)越來(lái)越高，但是顧客也變的越來(lái)越挑剔，要求也越來(lái)越多。他們不僅僅來(lái)吃我們的提供的菜品，也吃我們服務(wù)，吃我們的環(huán)境，吃我們的文化，吃我們的特色，吃我們的主題，吃我們的理念，甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中推出了米飯、豆?jié){和油條。
    我以前是做火鍋的，對(duì)火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)比較了解，就拿火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)來(lái)說(shuō)吧。海底撈最近比較火，它推出那么多的超值服務(wù)，借助口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)媒體比花幾個(gè)億的廣告費(fèi)的廣告效果還要具備殺傷力，更具殺傷力的.是顧客在它的影響下慢慢的會(huì)認(rèn)為火鍋店提供這些是應(yīng)該的，理所當(dāng)然的，你不提供這些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過(guò)，小肥羊去年關(guān)了好幾家店；蘇武牧羊只有大渡河店贏利，其它店全線虧損；阿童木第三家店去年都裝修好了因?yàn)榍皟杉业晏潛p到現(xiàn)在還沒(méi)有開業(yè)；傣妹也關(guān)了十來(lái)家店。幸運(yùn)的是在日式料理這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)還沒(méi)有“海底撈”，希望游總能早點(diǎn)準(zhǔn)備，贏得先機(jī)。
    二、員工的管理
    在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國(guó)幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會(huì)條件下，工作只有職位之分，沒(méi)有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管??！我想好員工不是管出來(lái)的是帶出來(lái)的。特別是這些90后，他們追求個(gè)性張揚(yáng)、自由和隨性，年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，更談不上生存的壓力，是在父母為其搭建的溫室中長(zhǎng)大的。所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認(rèn)可。我們必須跟著改變，如果還抱著前幾年的思維方式來(lái)管理他們，肯定會(huì)出現(xiàn)很多的問(wèn)題。
    我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個(gè)誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬(wàn)的教徒忠誠(chéng)于自己心中虛無(wú)縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗(yàn)，真不愧是管理的最高境界。與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合一些現(xiàn)代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行為來(lái)影響員工的思想和行為，甚至使自己的思想成為員工的思想，使員工的思路跟著自己的思路來(lái)走，這樣大家才能齊心協(xié)力，一條心，力氣往一個(gè)方向使，必能達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。這就要求我們管理人員必須以身作則，這和咱們赤坂亭樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個(gè)“度”和平衡點(diǎn)，不然線放太長(zhǎng)了會(huì)收不回來(lái)，使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個(gè)“度”怎么來(lái)掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗(yàn)了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。
    三、服務(wù)的理解
    還記得總給我面試時(shí)問(wèn)我“對(duì)服務(wù)是怎么理解的”，我的回答是8個(gè)字：滿意、滿足、驚喜、感動(dòng)。接著又問(wèn)我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動(dòng)，是啊，讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到，至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動(dòng)，其實(shí)我心里也沒(méi)有底，我也一直再探索可以操作的具體量化標(biāo)準(zhǔn)，我上班的第一天在高經(jīng)理那里找到了答案，他提出了經(jīng)典的“三個(gè)機(jī)會(huì)”：
    1、當(dāng)準(zhǔn)備向顧客說(shuō)“不”的時(shí)候，那么用心做事的機(jī)會(huì)來(lái)了；
    2、當(dāng)顧客需要個(gè)性化服務(wù)的時(shí)候，讓顧客驚喜的機(jī)會(huì)來(lái)了；
    3、當(dāng)顧客需要幫助的時(shí)候，讓顧客感動(dòng)的機(jī)會(huì)來(lái)了。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇二
    第一段：引言（100字）。
    餐飲業(yè)作為一個(gè)充滿激烈競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，其管理工作的難度可想而知。餐飲業(yè)的管理者除了要善于運(yùn)籌帷幄、制定合理的經(jīng)營(yíng)策略外，還需要具備一定的營(yíng)銷、人力資源、財(cái)務(wù)、食品安全等方面的知識(shí)。在長(zhǎng)期的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，我總結(jié)了一些餐飲業(yè)管理的心得體會(huì)，希望能對(duì)同行有所幫助。
    第二段：招聘與培訓(xùn)（200字）。
    在餐飲業(yè)管理中，人才是最寶貴的資源。招聘合適的員工對(duì)于餐飲業(yè)的良好運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要。在招聘過(guò)程中，注重應(yīng)聘者的工作經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)知識(shí)和個(gè)人素質(zhì)。同時(shí)，對(duì)于新員工的培訓(xùn)也必不可少。新員工培訓(xùn)需要包括餐廳的流程與規(guī)范、服務(wù)技能和服務(wù)態(tài)度等方面的內(nèi)容，讓員工能夠快速上手并適應(yīng)餐飲業(yè)的工作環(huán)境。
    第三段：營(yíng)銷與顧客關(guān)系（300字）。
    在餐飲業(yè)中，擁有穩(wěn)定的顧客群體是確保業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵。營(yíng)銷策略是吸引顧客的重要手段之一。我們可以通過(guò)品牌塑造、線上線下推廣、會(huì)員制度等方式來(lái)提升知名度和美譽(yù)度，從而吸引更多的潛在客戶。此外，建立良好的顧客關(guān)系也是至關(guān)重要的。傾聽顧客的意見和建議，并及時(shí)作出回應(yīng)，能夠有效地增強(qiáng)顧客的忠誠(chéng)度并提升餐廳的口碑。
    第四段：財(cái)務(wù)管理與供應(yīng)鏈管理（300字）。
    餐飲業(yè)財(cái)務(wù)管理是保證餐廳健康運(yùn)營(yíng)的重要一環(huán)。在財(cái)務(wù)管理方面，我們需要合理預(yù)算與控制成本、精確記錄與分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、定期進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)表的編制與分析等。同時(shí)，合理的供應(yīng)鏈管理也是保證餐廳能夠正常運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)。建立良好的供應(yīng)商關(guān)系、及時(shí)采購(gòu)與補(bǔ)貨、合理庫(kù)存管理等方面的工作能夠有效減少成本并提升運(yùn)營(yíng)效率。
    第五段：食品安全與員工管理（300字）。
    餐飲業(yè)作為食品行業(yè)，食品安全是一項(xiàng)不可忽視的重要工作。在食品安全方面，我們必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品從采購(gòu)到加工到上桌的全程安全可靠。此外，對(duì)于員工的管理也非常重要。建立完善的崗位職責(zé)制度、提供有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利、定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核等，能夠激勵(lì)員工的積極性和工作表現(xiàn)，提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率。
    結(jié)論（100字）。
    餐飲業(yè)管理的心得體會(huì)遠(yuǎn)不止于以上幾點(diǎn)，它需要我們不斷地學(xué)習(xí)與實(shí)踐，適應(yīng)市場(chǎng)的變化和顧客的需求，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的良性發(fā)展。只有具備全面的管理能力和良好的團(tuán)隊(duì)合作，我們才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中搶占市場(chǎng)份額，并成為行業(yè)的佼佼者。
    （共計(jì)1200字）。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇三
    管理者是一個(gè)組織中至關(guān)重要的角色，他們負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，確保組織的正常運(yùn)營(yíng)和發(fā)展。而作為管理者，擁有責(zé)任心是一項(xiàng)重要的素質(zhì)。在過(guò)去的幾年里，我一直擔(dān)任著管理者的角色，并通過(guò)不斷的實(shí)踐和反思，逐漸體會(huì)到責(zé)任心對(duì)于管理者來(lái)說(shuō)有多么重要。在這篇文章中，我將分享我關(guān)于管理者責(zé)任心的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。
    首先，管理者應(yīng)該對(duì)組織負(fù)有責(zé)任。作為管理者，我們的首要任務(wù)是保證組織的穩(wěn)定和發(fā)展。這意味著我們要明確組織的目標(biāo)和愿景，并與團(tuán)隊(duì)成員合作，為實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)而努力。例如，在我擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理的時(shí)候，我總是會(huì)與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行溝通和協(xié)作，確保每個(gè)人都清楚自己的任務(wù)和目標(biāo)，同時(shí)也時(shí)刻關(guān)注團(tuán)隊(duì)的進(jìn)展情況。只有當(dāng)我們對(duì)組織的目標(biāo)負(fù)有責(zé)任，并將其倡導(dǎo)和實(shí)施，才能夠?yàn)榻M織的長(zhǎng)期發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
    其次，管理者應(yīng)該對(duì)團(tuán)隊(duì)成員負(fù)有責(zé)任。團(tuán)隊(duì)是管理者成功的基礎(chǔ)和關(guān)鍵所在。作為管理者，我們應(yīng)該關(guān)心并尊重團(tuán)隊(duì)成員，提供他們所需的支持和指導(dǎo)。我們必須明白，只有建立一個(gè)積極的和互相支持的工作環(huán)境，才能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力并提高工作效率。在我的管理實(shí)踐中，我經(jīng)常與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行個(gè)別和集體的溝通，了解他們的意見和建議，并給予他們相應(yīng)的反饋。我還鼓勵(lì)他們參與決策過(guò)程，讓他們感受到他們的貢獻(xiàn)是被認(rèn)可和重視的。通過(guò)這樣的方式，我與團(tuán)隊(duì)建立起了緊密的聯(lián)系，促進(jìn)了合作和創(chuàng)新，最終達(dá)到了團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。
    第三，管理者應(yīng)該對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展負(fù)有責(zé)任。作為管理者，我們不能停留在現(xiàn)有的知識(shí)和技能上，而應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。只有保持更新的知識(shí)和技能，才能夠應(yīng)對(duì)不斷變化的環(huán)境和挑戰(zhàn)。在我的職業(yè)生涯中，我始終注重自己的學(xué)習(xí)和提升。我會(huì)參加各種培訓(xùn)和研討會(huì)，與其他行業(yè)專業(yè)人士交流經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也通過(guò)閱讀和研究掌握新的管理理論和方法。這樣的責(zé)任心讓我能夠不斷提升自己的能力，并為組織和團(tuán)隊(duì)帶來(lái)更大的價(jià)值。
    第四，管理者應(yīng)該對(duì)客戶和利益相關(guān)者負(fù)有責(zé)任。在組織中，除了團(tuán)隊(duì)成員，我們還有其他的利益相關(guān)者，如客戶、合作伙伴、股東等。作為管理者，我們應(yīng)該以客戶為中心，并致力于提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。我們需要積極地與客戶進(jìn)行溝通和合作，了解他們的需求和期望，并及時(shí)解決問(wèn)題和反饋。此外，我們還應(yīng)該與合作伙伴進(jìn)行良好的合作，共同創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)共贏。只有當(dāng)我們對(duì)客戶和利益相關(guān)者負(fù)有責(zé)任，并滿足他們的期望，我們才能夠建立良好的聲譽(yù)和形象，并獲得持續(xù)的發(fā)展和增長(zhǎng)。
    最后，管理者應(yīng)該對(duì)社會(huì)和環(huán)境負(fù)有責(zé)任。作為一個(gè)企業(yè)的管理者，我們必須牢記我們的社會(huì)責(zé)任。我們需要遵守法律和道德規(guī)范，推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我們應(yīng)該關(guān)注環(huán)境保護(hù)，并采取相應(yīng)的措施來(lái)減少環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。我們還應(yīng)該積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，回饋社會(huì)，為社會(huì)貢獻(xiàn)力量。只有當(dāng)我們對(duì)社會(huì)和環(huán)境負(fù)有責(zé)任，并踐行這些責(zé)任，我們才能夠贏得社會(huì)的認(rèn)可和支持。
    綜上所述，作為管理者，我們應(yīng)該具備責(zé)任心。管理者的責(zé)任心體現(xiàn)在對(duì)組織、團(tuán)隊(duì)成員、自己的職業(yè)發(fā)展、客戶和利益相關(guān)者、社會(huì)和環(huán)境的責(zé)任。只有當(dāng)我們?nèi)尕?fù)責(zé)地履行這些責(zé)任，我們才能夠成為一個(gè)真正的優(yōu)秀的管理者。我相信，只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們才能夠更好地提升自己的責(zé)任心，并在管理中發(fā)揮更大的作用。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇四
    通過(guò)張老師的授課，我收獲良多，感受頗深。
    作為一名會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，學(xué)好管理會(huì)計(jì)這門學(xué)科是必須的，以下我想談?wù)勎覀€(gè)人學(xué)習(xí)管理會(huì)計(jì)的一些心得。
    第一，上課時(shí)一定要注意聽講，記好筆記，這是最重要的一點(diǎn)，并且記筆記也要有選擇性的記，該記的記，沒(méi)必要的就不用記，聽聽即可。如遇到聽不懂的地方課后一定要及時(shí)請(qǐng)教老師。
    第二，在溫習(xí)過(guò)的基礎(chǔ)上，開始做老師布置的作業(yè)，作業(yè)一定要自己親自動(dòng)手做，千萬(wàn)不可抄同學(xué)的作業(yè)，自己做過(guò)才知道是否真正搞明白了。在借鑒別人的答案時(shí)，不要只顧一昧地去抄，一定要仔細(xì)琢磨別人怎么思考的，為什么要這么做，完了以后自己還要獨(dú)立地做幾遍，易于理解和加深印象。
    第三，為了更好的學(xué)習(xí)好管理會(huì)計(jì)這門課，我覺(jué)得課后去查閱一些相關(guān)書籍，遇到好的解題思路就記在筆記本上，以便日后復(fù)習(xí)時(shí)用。
    其實(shí)這門課的解題公式看似那么一大堆，其實(shí)真正的公式?jīng)]幾個(gè)，只要知道公式的根本，就可以引申出需要用到的好多公式。簡(jiǎn)而言之，要想學(xué)好這門課，關(guān)鍵是理解，只要理解透了，問(wèn)題就不是問(wèn)題了。
    心得二：《高級(jí)管理會(huì)計(jì)理論與實(shí)務(wù)》學(xué)習(xí)體會(huì)
    經(jīng)過(guò)對(duì)《高級(jí)管理會(huì)計(jì)理論與實(shí)務(wù)》一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)管理會(huì)計(jì)有了進(jìn)一步的認(rèn)知，同時(shí)對(duì)于這么課程也有一些自己的看法和建議，具體而言主要是以下幾個(gè)方面：
    二、關(guān)于課程內(nèi)容的看法和建議管理會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)學(xué)和管理學(xué)相結(jié)合的一門新興學(xué)科，因此《高級(jí)管理會(huì)計(jì)理論與實(shí)務(wù)》涵蓋了會(huì)計(jì)學(xué)與管理學(xué)方面的知識(shí)，介紹了目前較為前沿與經(jīng)典的管理會(huì)計(jì)的相關(guān)知識(shí)如：適時(shí)制、作業(yè)成本法等，是傳統(tǒng)管理會(huì)計(jì)的深化和發(fā)展。在我看來(lái)，管理會(huì)計(jì)更加側(cè)重于管理，會(huì)計(jì)學(xué)則是實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)的理論基礎(chǔ)。課程內(nèi)容不足的地方在由于學(xué)時(shí)和時(shí)間的限制，課程內(nèi)容的豐富度不夠，課堂上所能學(xué)習(xí)到的管理會(huì)計(jì)的知識(shí)有限，雖然學(xué)生可以自己在課后學(xué)習(xí)管理會(huì)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，但是如果老師能夠在內(nèi)容上的`指引更多，學(xué)生自學(xué)定能達(dá)到事半功倍的效果，也能更深入地理解管理會(huì)計(jì)的相關(guān)知識(shí)。
    三、關(guān)于課程講授的看法《高級(jí)管理會(huì)計(jì)理論與實(shí)務(wù)》授課方式最大的亮點(diǎn)之一便是案例式教學(xué)，教學(xué)不僅僅局限于單純的理論知識(shí)教學(xué)，而是將理論與案例實(shí)踐很好地結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生更好地理解高級(jí)管理會(huì)計(jì)的相關(guān)理論，增強(qiáng)了對(duì)高級(jí)管理會(huì)計(jì)的感性認(rèn)識(shí)。其次，老師在正式講授高級(jí)管理會(huì)計(jì)的知識(shí)之前，會(huì)介紹自己在世界各國(guó)游歷的經(jīng)歷，并且配以大量風(fēng)景優(yōu)美的照片，這便是寓教于樂(lè)的最好體現(xiàn)，不僅豐富了課堂內(nèi)容，而且增長(zhǎng)了學(xué)生的見識(shí)，提高了學(xué)生的人文素養(yǎng)，也彰顯了“讀萬(wàn)卷書，行萬(wàn)里路”的精神。
    四、關(guān)于考核方式的看法和建議在考核方式上，平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)各占50%，優(yōu)點(diǎn)在于既考查平時(shí)學(xué)生的平時(shí)成績(jī)，又考查了學(xué)生的考試成績(jī)，但是個(gè)人認(rèn)為考核方式不足的地方在于期末考試成績(jī)所占比重較大。因?yàn)榭荚嚨呐既恍暂^大，一個(gè)學(xué)生也許在平時(shí)不認(rèn)真對(duì)待該課程，在考試前臨時(shí)突擊，也能取得較好的成績(jī)，然而這種“臨時(shí)抱佛腳”狀態(tài)下所學(xué)習(xí)到的知識(shí)僅僅是“曇花一現(xiàn)”，很可能考試結(jié)束后所記下的知識(shí)就“自動(dòng)歸零”，因此也許不能真實(shí)反映學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的掌握程度。其次，考試所涉及的內(nèi)容并非面面俱到，對(duì)于某些知識(shí)點(diǎn)考試可能會(huì)遺漏，學(xué)生也可能以考試為導(dǎo)向去學(xué)習(xí)一門課程，而與學(xué)習(xí)的初衷相悖。如果平時(shí)的課堂作業(yè)會(huì)相對(duì)較全面，考核更加側(cè)重于平時(shí)成績(jī)，每一次的作業(yè)會(huì)反映學(xué)生對(duì)待該課程的態(tài)度以及對(duì)知識(shí)的理解程度，這樣學(xué)生的成績(jī)也許能夠更加客觀。
    以上就是我對(duì)《高級(jí)管理會(huì)計(jì)理論與實(shí)務(wù)》這門課程的一些看法和建議，言辭若有不當(dāng)之處，還請(qǐng)老師諒解。
    心得三：學(xué)習(xí)《管理會(huì)計(jì)》心得
    隨著改革的深入，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的逐步確立和現(xiàn)代企業(yè)制度的建立，新設(shè)備、新工藝、新技術(shù)得到廣泛采用，產(chǎn)品更新?lián)Q代周期普遍縮短；新興產(chǎn)業(yè)部門層出不窮，資本集中規(guī)模越來(lái)越大，跨國(guó)公司大批涌現(xiàn)；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的社會(huì)化程度空前提高，企業(yè)內(nèi)部各部門乃至職工個(gè)人之間的聯(lián)系普遍增強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，這種情況迫使企業(yè)管理方式必須變革，在這個(gè)階段上，管理會(huì)計(jì)適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理的要求，不僅完善發(fā)展了規(guī)劃控制會(huì)計(jì)的理論與實(shí)踐，而且還逐步充實(shí)了以“管理科學(xué)學(xué)派”為依據(jù)的預(yù)測(cè)決策會(huì)計(jì)和以“行為科學(xué)”為指導(dǎo)思想的責(zé)任會(huì)計(jì)等內(nèi)容；不僅管理會(huì)計(jì)的實(shí)踐內(nèi)容及其特征發(fā)生了較大的變化，其應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大，作用越來(lái)越明顯，越來(lái)越受到重視。因此，作為一名會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，學(xué)好管理會(huì)計(jì)這門學(xué)科是必要的也是必須的。以下我簡(jiǎn)要談?wù)勎覀€(gè)人學(xué)習(xí)管理會(huì)計(jì)的一些心得。
    首先，在學(xué)習(xí)這門課之前，要把管理會(huì)計(jì)這本書大致翻閱兩三遍。在翻閱的過(guò)程中慢慢地去熟悉它、了解它、熱愛它，要與它建立起深厚地感情。這樣才有利于培養(yǎng)出一定的學(xué)習(xí)這門學(xué)科的興趣。譬如，我在翻閱時(shí)就比較留心管理會(huì)計(jì)這門學(xué)科的形成、發(fā)展，與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的聯(lián)系與區(qū)別，以及它在會(huì)計(jì)這一領(lǐng)域當(dāng)中的地位、作用、影響等等。因?yàn)槲覀€(gè)人認(rèn)為在首次接觸這門學(xué)科時(shí)，最重要的就是應(yīng)該先了解其形成的一些背景資料。每一個(gè)人在首次接觸一門新課程時(shí)，最難過(guò)的也就是這一關(guān)了。雖然在學(xué)習(xí)這些背景資料時(shí)會(huì)很枯燥、很乏味，但是它對(duì)我們以后學(xué)好這門課是相當(dāng)重要的。我相信，只要你用心去看去體會(huì)，很快你就會(huì)融入到書本當(dāng)中了。
    第二，一定要認(rèn)真預(yù)習(xí)下節(jié)課所要學(xué)的內(nèi)容，在預(yù)習(xí)前還要制定好相關(guān)的預(yù)習(xí)計(jì)劃。如，一次要預(yù)習(xí)多少章節(jié)，大約要花多長(zhǎng)時(shí)間等。在預(yù)習(xí)過(guò)程中，遇到有疑問(wèn)的地方最好用筆劃下來(lái)或做一個(gè)自己看得懂的記號(hào)。預(yù)習(xí)一般至少要把相關(guān)內(nèi)容仔仔細(xì)細(xì)看上三遍以上，要逐字逐句去理解它，特別是一些枯燥、乏味的理論知識(shí)，一定要看透、吃透，它是學(xué)好一門學(xué)科的奠基石。
    第三，上課時(shí)一定要注意聽講，記好筆記，這是最重要的一點(diǎn)，無(wú)論學(xué)習(xí)啥，這都是重中之重。認(rèn)真聽老師講課四十五分鐘，甚過(guò)你自己看書兩小時(shí)。筆記該記的就記，沒(méi)必要的就不用記，聽聽即可。如，書上有的就可以不用記在書上劃下來(lái)就可，一定要靈活運(yùn)用，不是說(shuō)把老師所講的內(nèi)容都記下來(lái)才能學(xué)好這門課。如遇聽不懂的地方課后一定要及時(shí)請(qǐng)教老師，爭(zhēng)取當(dāng)堂的內(nèi)容當(dāng)堂消化。
    第四，要把上節(jié)課所學(xué)的知識(shí)認(rèn)認(rèn)真真地溫習(xí)一到二遍，把不懂的地方搞懂，實(shí)在搞不清楚就請(qǐng)教同學(xué)或者老師。在溫習(xí)過(guò)的基礎(chǔ)上，開始做老師布置的作業(yè)，作業(yè)一定要自己親自動(dòng)手做，千萬(wàn)不可直接抄書后答案或抄同學(xué)的作業(yè)。做時(shí)最好不要一邊做一邊翻書，那樣效果非常的不好。如果實(shí)在做不出來(lái)時(shí)，再翻看書后答案或參照一下同學(xué)的解題思路也為時(shí)不晚。當(dāng)然在借鑒別人的答案時(shí)，不要只顧一味地抄在作業(yè)本上，一定要先仔仔細(xì)細(xì)琢磨別人的怎么思考的，為什么要這么做，實(shí)在想不通再問(wèn)問(wèn)同學(xué)或老師。完了以后自己還要獨(dú)立地做上幾遍，易于理解和加深印象。此外，對(duì)于這一類難題最好做上標(biāo)記，以便提醒日后復(fù)習(xí)時(shí)要多留心。在完成老師布置的作業(yè)后，最好再把練習(xí)冊(cè)上的相關(guān)內(nèi)容做一做，同樣先不要翻看書后的答案，自己先動(dòng)手做，做完后再對(duì)照。如有錯(cuò)的，改過(guò)了是必要的，但是最要緊的還是理解它，理解不了要么問(wèn)老師，要么問(wèn)同學(xué)。同樣，也應(yīng)在這一類題目上打上標(biāo)記，便于日后復(fù)習(xí)。我個(gè)人認(rèn)為練習(xí)冊(cè)上的內(nèi)容最好不要等到要考試時(shí)才做，那樣不僅內(nèi)容多做不過(guò)來(lái)，而且也不便于理解和消化。知識(shí)是在于日積月累的。
    第五，為了更好地學(xué)習(xí)好管理會(huì)計(jì)這門課，我個(gè)人建議最好再去圖書館查閱一些相關(guān)的書籍，借回來(lái)后看看，遇到好的解題思路就記在筆記本上，以便日后復(fù)習(xí)時(shí)用。
    簡(jiǎn)而言之，要想學(xué)好這門學(xué)科，關(guān)鍵還是在于理解而不是死記硬背。知識(shí)就是在于靈活運(yùn)用，只要理解透了，啥問(wèn)題都可以迎刃而解。
    不知不覺(jué)來(lái)到南方醫(yī)科大學(xué)已經(jīng)一個(gè)多月了，新的環(huán)境，新的老師，新的同學(xué)，新的課程，一切都是新鮮并且令人好奇的。作為一個(gè)應(yīng)屆醫(yī)學(xué)畢業(yè)生，沒(méi)有隨波逐流地涌進(jìn)醫(yī)院當(dāng)醫(yī)生，也沒(méi)有選擇參加國(guó)內(nèi)的研究生考試，而是選擇來(lái)到這里，開始一段全新的、富有挑戰(zhàn)的旅程。這段旅程的第一站，就是管理會(huì)計(jì)這門課。因?yàn)橥耆珱](méi)有這方面的背景知識(shí)，再加上從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)財(cái)務(wù)課程，我就好像一張白紙，很興奮地期待被涂滿多彩絢麗的顏色。
    xx大學(xué)的石教授是這門課的授課老師，在做完簡(jiǎn)單的自我簡(jiǎn)介后，他就開始帶著我們?cè)跀?shù)字的大洋里暢游了。石教授說(shuō)過(guò)的一句話，令我印象深刻，他說(shuō)：會(huì)計(jì)不是記賬的，而是在用數(shù)字在規(guī)則下玩游戲的。這句話真的徹底改變了我對(duì)會(huì)計(jì)的定義，以前總以為會(huì)計(jì)就是一個(gè)小賬本，出入多少記多少，但現(xiàn)在不是了，感覺(jué)會(huì)計(jì)才是“操盤手”，才是這個(gè)游戲幕后的大boss。
    會(huì)計(jì)作為一門應(yīng)用性的學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。上課的進(jìn)度跟節(jié)奏都很快，需要課前把厚厚的accounting做預(yù)習(xí)，甚至要去圖書館查資料，要不然跟不上老師的飛快步伐。我想，對(duì)于大多數(shù)同學(xué)來(lái)說(shuō)，這都是不小的挑戰(zhàn)。因?yàn)槲覀兒艽笠徊糠滞瑢W(xué)并不具備經(jīng)濟(jì)類的背景知識(shí)，對(duì)于很多專有名詞，比如：留存收益、流動(dòng)負(fù)債跟現(xiàn)金流，在不理解其含義的情況下，就不理解它們之間的聯(lián)系，比如：存貨、成本跟資金三者的關(guān)系，當(dāng)然，還有一些簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)計(jì)算，比如：流動(dòng)比例、資產(chǎn)負(fù)債率，這都是需要課前預(yù)習(xí)都要做到的。不然上課的時(shí)候就聽得云里霧里的，跟高中上物理課的感受差不多，特別苦逼。老師給我們每個(gè)小組發(fā)了會(huì)計(jì)分錄的練習(xí)，用實(shí)戰(zhàn)來(lái)檢驗(yàn)自己到底學(xué)懂了多少。說(shuō)實(shí)話，第一個(gè)練習(xí)的時(shí)候，大家好像都挺苦惱的，因?yàn)閷W(xué)是學(xué)了，不知道怎么用，還有就是中英文的差別，不明白中文的分錄怎么用詞。但仍然有那么幾個(gè)強(qiáng)悍的人，備受老師贊揚(yáng)goodjob。那節(jié)兩個(gè)小時(shí)的訓(xùn)練課結(jié)束以后，對(duì)于學(xué)以致用感觸良多，在后一節(jié)訓(xùn)練課上，感覺(jué)明顯的熟練了不少。
    我很喜歡這里的教學(xué)環(huán)境跟方式，很輕松，沒(méi)有束縛感跟緊張氛圍，而且都是分小組學(xué)習(xí)，是一個(gè)全新的學(xué)習(xí)模式。應(yīng)該老師們用心良苦地安排提前讓我們適應(yīng)國(guó)外的學(xué)習(xí)方式。最贊的就是課程過(guò)半會(huì)有一個(gè)對(duì)教授的評(píng)估表，打評(píng)分、匿名填寫各種意見，能很好的反饋學(xué)生的心聲，也有效促進(jìn)教授改進(jìn)授課方法跟調(diào)整授課內(nèi)容，使“教”與“學(xué)”很好地溝通和調(diào)整，更加促進(jìn)未來(lái)的學(xué)習(xí)，很民-主噢。
    管理會(huì)計(jì)把我們帶入了管理的一個(gè)微觀世界，讓我感受到了這些知識(shí)是在用細(xì)微的力量影響一個(gè)企業(yè)。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇五
    餐飲業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的重要組成部分，隨著社會(huì)發(fā)展和人們生活水平提高，餐飲業(yè)逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。然而，由于市?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，餐飲業(yè)的管理和運(yùn)營(yíng)變得尤為重要。在我的管理工作中，我積累了一些心得體會(huì)，希望能與大家分享。
    第二段：重視員工培訓(xùn)和激勵(lì)。
    餐飲業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè)，員工是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此，我認(rèn)為重視員工培訓(xùn)和激勵(lì)是餐飲業(yè)得以成功發(fā)展的關(guān)鍵。在我們的餐廳，我們建立了完善的培訓(xùn)制度，包括新員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)和繼續(xù)教育，以確保員工具備必要的專業(yè)知識(shí)和技能。同時(shí)，我們也注重員工的激勵(lì)，通過(guò)設(shè)立獎(jiǎng)金制度、定期評(píng)估以及提供職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)等方式，激勵(lì)員工為企業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。
    第三段：注重產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新。
    在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新是吸引顧客并保持競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。我們餐廳始終堅(jiān)持“以顧客為中心”的理念，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保所提供的食品安全和口感可靠。同時(shí)，我們也不斷進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，推出符合顧客需求的新品，從而保持顧客的興趣和忠誠(chéng)度。
    第四段：加強(qiáng)顧客關(guān)系管理。
    顧客關(guān)系管理在餐飲業(yè)的管理中至關(guān)重要。我們不僅注重向顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，還積極主動(dòng)地與顧客進(jìn)行溝通和交流。通過(guò)建立顧客反饋渠道，我們能及時(shí)了解顧客的需求和意見，并調(diào)整我們的經(jīng)營(yíng)策略。此外，我們還定期舉辦一些活動(dòng)和促銷活動(dòng)，吸引更多的顧客，提高他們的黏性和忠誠(chéng)度。
    第五段：加強(qiáng)成本控制和流程優(yōu)化。
    在餐飲業(yè)中，成本控制和流程優(yōu)化是實(shí)現(xiàn)盈利的重要手段之一。我們餐廳注重節(jié)約成本的同時(shí)，也積極尋求流程優(yōu)化的機(jī)會(huì)。通過(guò)盡量減少浪費(fèi)、提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化人員配備等方式，我們降低了成本并提高了服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，我們通過(guò)引入新技術(shù)和信息系統(tǒng)，優(yōu)化了餐廳的運(yùn)營(yíng)管理流程，提高了工作效率。
    總結(jié)段：展望餐飲業(yè)的發(fā)展前景。
    隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和消費(fèi)者需求的變化，餐飲業(yè)也將呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì)。作為餐飲業(yè)的管理者，我們應(yīng)始終保持對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的敏感和對(duì)新技術(shù)、新模式的開放。同時(shí)，積極借鑒其他行業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新思維，不斷提升自身的管理能力和服務(wù)水平。只有這樣，我們才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足并獲得持續(xù)發(fā)展。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇六
    自從我加入餐飲業(yè)以來(lái)，已經(jīng)過(guò)去了三年的時(shí)間。這三年的時(shí)間里，我在無(wú)數(shù)次的實(shí)踐和學(xué)習(xí)中不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。在這里，我想分享一些我在餐飲業(yè)中的心得體會(huì)。
    第一，服務(wù)至上是餐飲業(yè)的核心。無(wú)論是在高檔餐廳還是街頭小吃，服務(wù)都是餐廳的靈魂。每一位員工，無(wú)論是廚師還是服務(wù)員，都應(yīng)該以熱情周到的態(tài)度和專業(yè)的技能來(lái)為客人提供服務(wù)?？腿耸俏覀兊纳系郏麄兠恳淮蔚臐M意度都是我們前進(jìn)的動(dòng)力。
    第二，食材的質(zhì)量決定了餐廳的成敗。餐飲業(yè)是食品行業(yè)，食品的質(zhì)量直接影響到客人的健康。因此，我們始終堅(jiān)持嚴(yán)格的食材質(zhì)量控制，從源頭保證食品的安全和衛(wèi)生。
    第三，不斷創(chuàng)新是餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)餐飲的需求也在不斷變化。因此，我們需要不斷推陳出新，不斷嘗試新的菜品和口味，以滿足客人的需求。
    第四，細(xì)節(jié)決定成敗。在餐飲業(yè)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都至關(guān)重要。從菜單的設(shè)計(jì)，到菜品的擺放，再到服務(wù)的過(guò)程，都需要我們用心去做。只有關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出。
    第五，團(tuán)隊(duì)合作是成功的關(guān)鍵。餐飲業(yè)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的行業(yè)。無(wú)論是廚房的廚師們，還是前線的服務(wù)員，都需要緊密協(xié)作，才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    最后，我想說(shuō)，餐飲業(yè)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的行業(yè)。它讓我學(xué)會(huì)了如何將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，讓我學(xué)會(huì)了如何在困難和挫折面前堅(jiān)持下去。我深深地愛著這個(gè)行業(yè)，我會(huì)以更加飽滿的熱情和更加專業(yè)的技能，為每一位客人提供更好的服務(wù)。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇七
    在餐飲業(yè)摸爬滾打數(shù)月之后，我深深地體會(huì)到了這個(gè)行業(yè)的辛酸與挑戰(zhàn)。我的體驗(yàn)和心得，都希望能分享給同樣有興趣進(jìn)入餐飲業(yè)的朋友們。
    首先，餐飲業(yè)是一個(gè)需要付出大量努力的行業(yè)。無(wú)論是前期的準(zhǔn)備，還是后期的服務(wù)，都需要投入大量的時(shí)間和精力。每一份菜單，每一份餐具，都需要精心設(shè)計(jì)。而當(dāng)夜幕降臨，餐廳里熙熙攘攘的時(shí)候，我們不僅要照顧好顧客的需求，還要維持好餐廳的秩序。這一切，都需要我們投入大量的時(shí)間和精力。
    其次，餐飲業(yè)也是一門需要不斷創(chuàng)新和學(xué)習(xí)的行業(yè)。顧客的口味和需求不斷變化，這就需要我們不斷學(xué)習(xí)新的菜肴，新的烹飪技巧，新的服務(wù)方式。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，如何獲取最新的行業(yè)信息，如何利用這些信息來(lái)提升餐廳的服務(wù)水平，這都是我們需要思考的問(wèn)題。
    再者，餐飲業(yè)還是一門需要注重細(xì)節(jié)的行業(yè)?？赡芤粋€(gè)服務(wù)員的一個(gè)微笑，一句“您好”，就可以讓顧客感受到家的溫馨?？赡芪覀兊囊槐坏啦?，就能吸引回頭客的再次光臨。這種細(xì)微的服務(wù)，需要我們用心去感受，用心去做好。
    最后，餐飲業(yè)也是一門需要團(tuán)隊(duì)合作的行業(yè)。從采購(gòu)，制作，服務(wù)，到清潔，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要緊密配合。每個(gè)人都是餐廳的一部分，每個(gè)人的工作都至關(guān)重要。只有團(tuán)隊(duì)合作，才能讓餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。
    總的來(lái)說(shuō)，餐飲業(yè)既充滿了挑戰(zhàn)，也充滿了機(jī)遇。我相信，只要我們用心去學(xué)習(xí)，用心去服務(wù)，用心去經(jīng)營(yíng)，我們一定能在餐飲業(yè)中找到屬于我們的位置。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇八
    在日常工作過(guò)程中，中層管理者作為集團(tuán)中層的職務(wù)人。經(jīng)常會(huì)遇到信息溝通、責(zé)任和目標(biāo)等問(wèn)題。那么面對(duì)集團(tuán)的委托信息理解一定要明了，正如曾老師所言，如果在不確定的情況下我們可以將任務(wù)理解后復(fù)述給我們的上級(jí)主管，以確定信息來(lái)源理解的準(zhǔn)確無(wú)誤。以避免在工作分配中發(fā)生模糊不清或信息不準(zhǔn)確而延誤時(shí)間。這是作為中層管理者最為基本的認(rèn)知。
    另外，工作中我們經(jīng)常聽到諸如“差不多”、“過(guò)得去”、“還行”、等等之類的話，這種對(duì)自己或者他人的'執(zhí)行不力尋找借口，或是對(duì)他人執(zhí)行效果不予以肯定的作法，不僅是對(duì)工作的不負(fù)責(zé)任也是對(duì)上司和下屬的不負(fù)責(zé)任。因?yàn)橹袑庸芾碚呒缲?fù)著上司和下屬的信托責(zé)任，我們的言行是一種職務(wù)行為，我們不但要將上司委托或分配的任務(wù)執(zhí)行好，還要對(duì)自己和下屬的工作完成情況事先確定標(biāo)準(zhǔn)(也就是說(shuō)做到自己心里有數(shù))，完成情況不好一定要糾正或是言明，完成情況好的要予以肯定。中層管理者要想將自己盡快的成為職業(yè)經(jīng)理人，就要有一定的職業(yè)素養(yǎng)，如以身作責(zé)、榮辱共享、賞懲分明、相互尊重等。
    中層管理者最習(xí)慣的一句話就是“身不由己啊”！怎么才能解決“身不由己”呢――管理好自己的時(shí)間。有句話說(shuō)“有計(jì)劃不忙，有原則不亂”，的確，如果堅(jiān)持運(yùn)用好我們的時(shí)間，實(shí)際工作中將產(chǎn)生事半功倍的效果。培訓(xùn)中我們將時(shí)間管理分為四個(gè)象限：第一象限為緊急、重要的事情;第二象限為不緊急、但重要的事情;第三象限為緊急、不重要的事情;第四象限為不緊急、不重要的事情。中層管理者所花的時(shí)間80%都應(yīng)在第二象限上，如果經(jīng)常做第一象限的事情，那么就說(shuō)明我們的第二象限沒(méi)有做好，導(dǎo)致了緊急、重要的事情增多。所以我們要學(xué)會(huì)計(jì)劃時(shí)間，即約定時(shí)間、約定時(shí)限、事先界定好要達(dá)成的目標(biāo)、設(shè)定自己開放的時(shí)間等，盡可能的將自己的時(shí)間利用好。
    誠(chéng)然，我們實(shí)際工作中肯定會(huì)存在這樣那樣的問(wèn)題。因此，為了本部門或者個(gè)人職責(zé)范圍內(nèi)的工作任務(wù)能夠相對(duì)不受影響且同時(shí)相對(duì)又能夠比較理想地完成，那么就需要我們提前做些思考，多想想事情可能會(huì)朝著非預(yù)期的方向發(fā)展或者非預(yù)期的進(jìn)度發(fā)展，提前做好至少兩種打算，才不至于經(jīng)常出現(xiàn)被動(dòng)情況。另外，“拖延是行動(dòng)的大忌”，因此我們始終需要提前合理策劃保證工作有序正常開展。
    步完成。制度建設(shè)是企業(yè)運(yùn)行的必要保障，制度建設(shè)的目的是使企業(yè)內(nèi)部做到“有章可依，有章必依，執(zhí)章必嚴(yán)、違章必究”，也就是按規(guī)矩辦事，如果不按規(guī)矩辦事，就要受到責(zé)罰。因此，中層管理者又是公司制度的最有力的維護(hù)者。因?yàn)槊恳豁?xiàng)制度的建立，都需要在實(shí)施過(guò)程中不斷的修正和完善。中層管理者是最直接的制度維護(hù)者和執(zhí)行者，所以就要求我們要有職業(yè)精神，切忌出現(xiàn)“老虎不在家，猴子稱霸王”或者是“上有政策，下有對(duì)策”的現(xiàn)象，某些中層認(rèn)為自己就是法，公司制度制定的多-維護(hù)得少，隨意性大，情緒化管理，造成了企業(yè)效率低下、人心渙散、管理混亂。
    制度是企業(yè)的內(nèi)部法律，制度本身應(yīng)具備全局性、穩(wěn)定性、長(zhǎng)期性的特點(diǎn)，當(dāng)然也難免有其局限性，但企業(yè)內(nèi)部的行為規(guī)范以執(zhí)行制度為最低標(biāo)準(zhǔn)，在制度面前應(yīng)“人人平等”。在企業(yè)中中層肩負(fù)著“承上啟下”的作用，所以我們?cè)试S個(gè)性化管理存在，但必須堅(jiān)持維護(hù)企業(yè)制度為原則。
    “不缺合理分配任務(wù)的人，缺的是跟蹤任務(wù)的人”，作為一名中層管理人員需要及時(shí)地評(píng)估下屬，做好分配任務(wù)的同時(shí)，一定要做好任務(wù)跟蹤的工作。跟蹤任務(wù)的過(guò)程就是與下屬溝通的過(guò)程，也是評(píng)估下屬的過(guò)程。當(dāng)然，在日常工作的一天里通常是一個(gè)小事情又一個(gè)小事情安排、處理、完成等等循環(huán)的過(guò)程，為了讓小事不變成瑣事，為了讓評(píng)價(jià)更加客觀、公正，我們就得既保證讓下屬有發(fā)揮的空間，又要保證適時(shí)地跟蹤，“常常拉拉連著風(fēng)箏的那根線…”。
    我們知道，一個(gè)集體的成功離不開每個(gè)成員的努力和汗水。同樣，只有集體的每個(gè)成員工作能力、水平都有所提高，這樣的集體才更能有戰(zhàn)斗力，才能前進(jìn)的更好、更遠(yuǎn)。培訓(xùn)課中我們對(duì)下屬的狀態(tài)作了分析：高能力、低意愿的我們稱之為“老兵”;高能力、高意愿的稱之為“明星”;低能力、低意愿的稱之為“病貓”;低能力、高意愿的稱之為“新人”。分析后我們很容易得出管理方法――針對(duì)不同人群我們使用用不同的激勵(lì)辦法，這里我只對(duì)新人提出自己的一點(diǎn)觀點(diǎn)。
    新手上路總會(huì)有些磕磕碰碰。所以，作為管理者要大膽的讓新手嘗試，讓其親自參與，親自實(shí)踐。既要關(guān)注結(jié)果，更要關(guān)注過(guò)程，在過(guò)程中了解下屬，并適時(shí)指導(dǎo)、糾正。作為管理者，要想每件事情都親自去做、面面俱到，是不太可能的，畢竟精力有限。因此，充分調(diào)動(dòng)下屬的積極性，充分鍛煉下屬，讓其具備獨(dú)立處理問(wèn)題的能力才是至關(guān)重要的事情。
    中層管理者一定懂得目標(biāo)分解，將上司的指定目標(biāo)分解后進(jìn)行專業(yè)分工，然后實(shí)現(xiàn)“自我控制”。企業(yè)的目的和任務(wù)，必須化為目標(biāo)，企業(yè)的各級(jí)主管必須通過(guò)這些目標(biāo)對(duì)下級(jí)進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)，以此來(lái)達(dá)到企業(yè)的總目標(biāo)。如果一個(gè)范圍沒(méi)有特定的目標(biāo)，則這個(gè)范圍必定被忽視，如果沒(méi)有方向一致的分目標(biāo)來(lái)指導(dǎo)各級(jí)主管人員的工作，則企業(yè)規(guī)模越大，人員越多時(shí)，發(fā)生沖突和浪費(fèi)的可能性就越大。因此中層管理者一定要堅(jiān)守承諾，對(duì)完成目標(biāo)的給予肯定、未完成目標(biāo)的予以懲戒，消除負(fù)效應(yīng)，強(qiáng)化正效應(yīng)――促進(jìn)期望的行為出現(xiàn)，提高工作效率，達(dá)成企業(yè)目標(biāo)。
    管理是一門科學(xué)，管理者做事可以不拘一格，但作為一個(gè)成功的管理者，用影響力做事遠(yuǎn)比用權(quán)力做事明智得多。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇九
    如何做一名優(yōu)秀的管理者，如何在工作中充分發(fā)揮出自己的管理能力，如何使自己的團(tuán)隊(duì)不斷成長(zhǎng)，成為一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)？下文是優(yōu)秀管理者的心得分享，歡迎閱讀。
    一省員工齊乎。酒店屬密集型勞動(dòng)力服務(wù)企業(yè)，人力成本高達(dá)百分之三十。正因如此，酒店的人員編制必須是定崗定人，通俗說(shuō)法就是：“一個(gè)蘿卜、一個(gè)坑，”不安排多余的閑人。例如保安崗位，外保內(nèi)保、監(jiān)控、巡邏等都是精心計(jì)算和設(shè)計(jì)的，一旦出現(xiàn)脫崗，則會(huì)導(dǎo)致整個(gè)工作鏈條的脫節(jié)，無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的工作效果。所以，普通員工上班打卡，部門經(jīng)理點(diǎn)到，總經(jīng)理morningbriefing，目的都是為了保證人人在崗，崗不離人。
    二省施令相悖乎。俗話說(shuō)：軍令如山倒。在治國(guó)中，三令五申，令不行、禁不止，必然會(huì)國(guó)破人亡。在企業(yè)管理中，經(jīng)理的指令直接影響著員工的工作方向和效果。但如果發(fā)出的指令在貫徹執(zhí)行中受阻，我們立刻要從兩方面進(jìn)行反思，一方面是指令是否明確，二是指令是否和先前的有沖突。因?yàn)槌钕Ω?，?yōu)柔寡斷，含糊不清，模棱兩可，自然會(huì)造成員工無(wú)所適從，這是做經(jīng)理的一大忌。
    三省越俎代庖乎。剛上任的經(jīng)理都有一種通病，認(rèn)為自己的責(zé)任心最強(qiáng)，不放心別人，把權(quán)死握在掌中.事必躬親，其實(shí)是角色錯(cuò)位，結(jié)果往往事倍功半。漢高祖劉邦在大宴群臣時(shí)分析自己得天下的原因時(shí)說(shuō)：“運(yùn)籌帷幄之中，決勝千里之外，我不如張良治理國(guó)家，安撫百姓，調(diào)集軍糧，我不如蕭何;聯(lián)絡(luò)百萬(wàn)大軍，戰(zhàn)必勝，攻必取，我不如韓信。此三者皆人杰也，我能用之，這就是我得天下得原因?！彼?，要調(diào)動(dòng)屬下的積極性，就必須堅(jiān)決授權(quán)屬下，留給每一個(gè)員工發(fā)揮的舞臺(tái)空間。正如前美國(guó)總統(tǒng)里根所說(shuō)：讓那些你能物色到的最出色的人在你身邊工作，授予他們權(quán)力，只要你制定的政策在得到執(zhí)行，就不要去干涉。
    四省吾食言乎。漢朝的季布很注重承諾，楚人有諺曰：“得黃金百斤，不如得季布一諾?！币虼耍恢Z千金已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)商之根本。從金融行業(yè)的解釋，承諾就是債務(wù)。我們要打造一個(gè)團(tuán)結(jié)的teamwork，就必須出言謹(jǐn)慎，而且言必信，行必果。否則，我們就會(huì)成為言而無(wú)信之人，就會(huì)成為童話中可憐的喊救命的放羊娃。
    五省印象用人乎。雖然我們幾千年來(lái)一直提倡：“用賢納才”，但最終因沉甸甸的文化積累，造成條條“法”難大于“情”。我們口口聲聲地說(shuō)什么手心手背都是肉，但在用人時(shí)卻夾雜著斬不斷的情緣。“有情領(lǐng)導(dǎo)，無(wú)情管理”。這不僅是當(dāng)今每一位經(jīng)理要修煉的項(xiàng)目，也標(biāo)志著中國(guó)加入wto與國(guó)際接軌之后企業(yè)管理觀念的關(guān)鍵性轉(zhuǎn)變。通用ceo杰克·韋爾奇說(shuō)過(guò)：“信賴他人在企業(yè)中具有龐大無(wú)比的力量，除非員工被公平地對(duì)待，否則員工不可能盡其全力，為企業(yè)賣力。”
    六省傾聽下屬乎。所謂傾聽，對(duì)經(jīng)理來(lái)說(shuō)就是放下架子，采集基層工作的詳細(xì)信息資料，這樣既能做到尊重下屬，又能達(dá)到集思廣益，避免盲目決策的目的。所以，當(dāng)今的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，信息已成為企業(yè)生產(chǎn)功能和決策方面的主要的，但又非物質(zhì)的因素，只有勤采集、善利用，才能使企業(yè)有效地適應(yīng)這種信息流，并取得積極的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效果?！妒ソ?jīng)》里說(shuō)，上帝賜給我們兩只耳朵，一個(gè)嘴巴，就是要我們少說(shuō)多聽。有一位老總聽說(shuō)酒店的泳池溺死了客人，首先責(zé)怨下屬，不聽解釋，并且主觀地命令屬下用油漆在池邊標(biāo)明深水區(qū)和淺水區(qū)。但事實(shí)上，酒店的泳池只有一個(gè)深度，事故的原因也根本與水的深度無(wú)關(guān)。
    七省怨天尤人乎。工作中出現(xiàn)差錯(cuò)是十分正常的事，作為經(jīng)理不能只想著逃避責(zé)任，更不能歸咎屬下。子曰：“射有似乎君子，失諸正鵠，反求諸其身?！币馑颊f(shuō)，射箭就像品德高尚者處事，如果射不中靶心，并不責(zé)怪別人，而是回過(guò)頭來(lái)責(zé)備自己。只有這樣的經(jīng)理、屬下才安心跟隨你，才心甘情愿地為你工作，有安全感。另外，“己不所欲，勿施于人?！蹦阕约翰幌矚g的千萬(wàn)不要強(qiáng)加于別人，因?yàn)椴缓玫臇|西誰(shuí)都不喜歡。如果硬要這么做，就是強(qiáng)人所難，久而久之，你身邊的跟隨者都會(huì)被嚇跑。好的經(jīng)理一般都十分愛護(hù)自己的屬下，關(guān)鍵時(shí)刻還會(huì)待人受過(guò)，達(dá)到一種更高的心境。
    八省激勵(lì)屬下乎。說(shuō)到激勵(lì)，商品社會(huì)就離不開“錢”字。沒(méi)錢不能，但金錢不是萬(wàn)能的。從馬斯洛的需求論分析，人類本性上最深的企圖之一是期望被贊美，欽佩和尊重。因此，除了金錢以外，激勵(lì)的方法還包括改善工作的環(huán)境，提高生活的質(zhì)量，參與高層的決策等等。拿破侖征戰(zhàn)一生，取勝的法寶就是對(duì)位賞金，但最終也不得不承認(rèn)世界上只有兩種力量——利劍和精神。從長(zhǎng)遠(yuǎn)說(shuō)，精神總能征服利劍。所以保持健康的身心，及時(shí)發(fā)現(xiàn)下屬的才能，贊賞他們的長(zhǎng)處，利用物質(zhì)和精神的雙重激勵(lì)，使你的員工隊(duì)伍保持旺盛的工作狀態(tài)。
    一作為基層管理者，要想做好管理工作，首先應(yīng)該熱愛這個(gè)行業(yè)。
    愛是成功的基礎(chǔ)。
    二做好基層管理工作，要具備2年以上的實(shí)際工作和經(jīng)驗(yàn)積累。
    初中畢業(yè)后，跟隨父親在餐飲行業(yè)最底層的服務(wù)員開始做起，邊實(shí)踐邊學(xué)習(xí)。兩年以后，開始獨(dú)立做酒店基層管理工作，由于有了原來(lái)的實(shí)踐基礎(chǔ)，做起來(lái)相對(duì)得心應(yīng)手。這得益于扎實(shí)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。
    三團(tuán)隊(duì)的力量是制勝法寶。
    具備打造、管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)的能力，才能真正出色完成工作任務(wù)。我覺(jué)得打造和管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)，首先要具備核心凝聚力，凡事公正、公開、公平。對(duì)待員工一視同仁，不但要了解每一個(gè)人的性格、優(yōu)缺點(diǎn)，還要像家長(zhǎng)一樣去關(guān)心愛護(hù)他(她)們。員工犯錯(cuò)是很正常的，然而對(duì)于犯錯(cuò)的員工決不能一味的批評(píng)、懲戒。要在思想上幫助員工改掉缺點(diǎn)，否則會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)奉陰違，重范舊錯(cuò)的現(xiàn)象。那么要改掉員工的缺點(diǎn)，首先要了解他的優(yōu)點(diǎn)，在肯定優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，指出缺點(diǎn)，相對(duì)容易讓員工接受，也使得員工對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的觀察力和領(lǐng)導(dǎo)方式認(rèn)可。進(jìn)而從思想上真正幫助了員工，取得事半功倍的效果。只有這樣才能打造自己的團(tuán)隊(duì)，而且是具備核心觀和凝聚力的團(tuán)隊(duì)。那么管理好這個(gè)團(tuán)隊(duì)也就水到渠成了。
    四簡(jiǎn)單的工作重復(fù)做，練好基本功才能做到優(yōu)秀。
    員工的技能是熟能生巧的結(jié)果。餐飲員工的六大技能需要培訓(xùn)，理論和實(shí)踐相結(jié)合。這就要求管理者要精通業(yè)務(wù)，只有精通業(yè)務(wù)的管理者才能讓員工信服，才能帶領(lǐng)他們熟練掌握和操作各項(xiàng)技能。我覺(jué)得員工的技能絕不僅僅是為了服務(wù)顧客，也是展示企業(yè)規(guī)模、檔次、管理和企業(yè)文化的窗口。只要苦練基本功，就能做到優(yōu)秀。
    五灌輸“顧客就是上帝”的理念，才能讓顧客滿意。
    顧客是上帝這一理念幾乎是所有服務(wù)行業(yè)的服務(wù)宗旨，然而這絕不僅僅是口中喊喊就能讓顧客認(rèn)可和滿意的。首先需要管理者具備這樣的意識(shí)，再把這種意識(shí)通過(guò)理論和實(shí)踐灌輸給員工，從而上下一心，思想統(tǒng)一，行動(dòng)統(tǒng)一，結(jié)果一定完美。顧客滿意才是我們的追求!
    六衛(wèi)生是靈魂。
    酒店的衛(wèi)生工作要放到所有工作的前面。良好的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生是讓顧客滿意的先決條件，需要常抓不懈。管理者制定公平有效的衛(wèi)生管理制度和監(jiān)督機(jī)制，獎(jiǎng)懲分明，要使員工形成衛(wèi)生習(xí)慣，才能使得酒店的工作有了靈魂。
    七帶領(lǐng)員工全員銷售。
    酒店最終利益所在是銷售產(chǎn)品產(chǎn)生的。良好的銷售技巧和技能，是為酒店核心利益保駕護(hù)航的。熟悉出品、了解口味、熟知典故、掌握價(jià)位、熟練推銷、抓住心理、了解顧客、語(yǔ)言流暢、和藹親切、定位準(zhǔn)確、觀察細(xì)致、物有所值、不斷學(xué)習(xí)、顧客滿意、全員營(yíng)銷、事半功倍!!!
    八了解顧客，做好營(yíng)銷，門庭若市。
    每位員工都可以做營(yíng)銷，關(guān)鍵是怎樣建立客戶。了解客戶、周到服務(wù)、關(guān)心體貼、替主行賓、觀察著顧客的一舉一動(dòng)，服務(wù)到客人開口之前，讓顧客感受到溫馨、自然、受尊重、主賓的客人滿意、恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言、詳細(xì)的工作筆記、公平的利益機(jī)制等等。
    九絕對(duì)服從，愛崗敬業(yè)，雷厲風(fēng)行，表里如一，不卑不吭，團(tuán)隊(duì)意識(shí)，最后成功!
    優(yōu)秀管理者和一般管理者，他們的工作業(yè)績(jī)相差幾倍甚至十幾倍，這是一個(gè)常見的事實(shí)。筆者認(rèn)真留意了一些在管理崗位上工作得非常出色的管理者并分析和總結(jié)出了他們所共有的十大思想和行為特征。現(xiàn)整理之，愿與大家分享，同時(shí)也期望能給我們廣大管理者帶來(lái)些許啟示。優(yōu)秀管理者和一般管理者，他們的工作業(yè)績(jī)相差幾倍甚至十幾倍，這是一個(gè)常見的事實(shí)。也許有人會(huì)對(duì)這樣的事實(shí)百思不得其解。其實(shí)，我們知道，管理者的大部分業(yè)績(jī)不是自己親手創(chuàng)造的，而是通過(guò)和別人的合作(包括下屬、同事、客戶等)創(chuàng)造的，甚至可以說(shuō)是“借他人之力”創(chuàng)造的。明白了這一點(diǎn)，以上所提到的事實(shí)也就不難理解了。一段時(shí)間以來(lái)，筆者認(rèn)真留意了一些在管理崗位上工作得非常出色的管理者并分析和總結(jié)出了他們所共有的十大思想和行為特征?，F(xiàn)整理之，愿與大家分享，同時(shí)也期望能給我們廣大管理者帶來(lái)些許啟示。
    (1)處事冷靜，但不優(yōu)柔寡斷出色管理者都具有處事冷靜的特點(diǎn)，他們善于考慮事情的多個(gè)方面或問(wèn)題涉及的各利害關(guān)系方，不易沖動(dòng)行事。優(yōu)秀管理者雖然處事冷靜，但并不優(yōu)柔寡斷，他們往往會(huì)在周密思考后果斷作出決定或清晰地闡明自己的觀點(diǎn)。具有這種特征的管理者往往能使事情或問(wèn)題得到比較妥當(dāng)?shù)奶幚恚瑫r(shí)又有利于形成良好的人際關(guān)系。
    (2)做事認(rèn)真，但不事事求“完美”出色管理者深知經(jīng)商和科研不一樣。科研側(cè)重追求的是嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精;經(jīng)商側(cè)重追求的是效益、投入產(chǎn)出比。出色管理者做事非常認(rèn)真仔細(xì)，但他們同時(shí)也非常懂得什么事情需要追求“完美”(盡善盡美)，什么事情“差不多就行”(達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn))。具有這種特征的管理者往往能把事情“做對(duì)”，并且能比一般人更容易創(chuàng)造出價(jià)值。
    (3)關(guān)注細(xì)節(jié)，但不拘泥于小節(jié)出色管理者善于關(guān)注事情的細(xì)節(jié)，善于留意觀察身邊的人和事。他們善于抓住問(wèn)題的要害，善于將問(wèn)題“扼殺”在萌芽狀態(tài)。出色管理者雖然善于關(guān)注細(xì)節(jié)，但他們不會(huì)過(guò)分拘泥于小節(jié)，不會(huì)在意別人的一點(diǎn)小過(guò)錯(cuò)或小過(guò)失。具有這種特征的管理者往往能大幅度減少“問(wèn)題”的發(fā)生，日常管理工作也會(huì)井然有序。
    (4)協(xié)商安排工作，絕少發(fā)號(hào)施令管理者不是發(fā)號(hào)施令的“監(jiān)工”。一個(gè)能讓下屬主動(dòng)“追隨”的管理者，依賴的是他(她)的個(gè)人魅力和領(lǐng)導(dǎo)力，而不是他(她)手中的“權(quán)利”。出色的管理者絕少對(duì)下屬發(fā)號(hào)施令，他們往往采用和下屬商量的方式布置和安排工作。具有這種特征的管理者往往能讓下屬真正“心甘情愿”地完成好被安排的任務(wù)，這樣的管理者也往往能營(yíng)造出和-諧團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)氛圍。
    (5)關(guān)愛下屬，懂得惜才愛才出色管理者善于尊重和關(guān)愛下屬，他們往往視同事如“兄弟”，懂得怎樣去珍惜和愛護(hù)與自己朝夕相處、共同拼搏的“戰(zhàn)友”。具有這樣特征的管理者往往會(huì)讓下屬有一種“如家”的感覺(jué)，無(wú)形中也讓大家更積極、更主動(dòng)、更無(wú)怨無(wú)悔地付出。
    (6)對(duì)人寬容，甘于忍讓出色管理者胸懷寬廣，對(duì)人寬容、甘于忍讓，他們善于將心比心，善于考慮別人的難處和利益，善于“挖起荊棘并種下玫瑰”。具有這種特征的管理者往往易于形成良好的人際關(guān)系，并往往能在需要時(shí)，得到別人最真誠(chéng)的支持和幫助。
    (7)嚴(yán)以律己，以行動(dòng)服人出色管理者不會(huì)讓自己獨(dú)立于各種。
    規(guī)章制度。
    之外，他們往往身體力行、為人表率，用自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)影響和帶動(dòng)身邊的人。具有這種特征的管理者往往“其身正，不令而行”。
    (8)為人正直，表里如一出色管理者為人正直、表里如一。他們往往對(duì)人一視同仁、處事公平公正。沒(méi)有暗箱操作;也不會(huì)當(dāng)面“抹蜜餞”，背后“捅刀子”。具有這種特征的管理者往往使人有“安全感”并能得到別人充分的信任。
    (9)謙虛謹(jǐn)慎，善于學(xué)習(xí)出色管理者不會(huì)把自己已有的知識(shí)和技能作為管理的資本。他們往往謙虛謹(jǐn)慎，樂(lè)于向自己的上司、同事和下屬等學(xué)習(xí)。具有這種特征的管理者往往具有比較強(qiáng)的能力并且能夠使自己的能力得到持續(xù)的提高。
    (10)不滿足于現(xiàn)狀，但不脫離現(xiàn)實(shí)出色管理者不滿足于當(dāng)前的業(yè)績(jī)，他們都有比較高遠(yuǎn)的目標(biāo)和追求。他們不滿足于現(xiàn)狀，但決不會(huì)脫離現(xiàn)實(shí)，他們總是一步一個(gè)腳印為更高更遠(yuǎn)的目標(biāo)而奮斗。他們非常清楚自己的將來(lái)會(huì)是怎樣，而怎樣才是他們想象中的將來(lái)。具有這樣特征的管理者往往具有充沛的工作激-情并有持之以恒的工作動(dòng)力。成為一名出色的管理者，應(yīng)該是我們廣大管理者追求的目標(biāo)之一。以上總結(jié)的出色管理者的十大思想和行為特征，期望能成為我們不斷接近“出色管理者”的一面鏡子。
    一、作為上級(jí)角色的任務(wù)。
    作為一名優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者，他要對(duì)自己的角色及時(shí)有效的轉(zhuǎn)換，明確自己的職責(zé)，不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提升自己的管理技巧與藝術(shù)，設(shè)身處地的為公司的發(fā)展著想，要深刻認(rèn)識(shí)到企業(yè)給自己提供了一個(gè)難得的發(fā)展平臺(tái)，一定要帶領(lǐng)好自己的團(tuán)隊(duì)盡情的在這個(gè)舞臺(tái)上展示我們團(tuán)隊(duì)的精彩。
    要想做好一名優(yōu)秀的管理者，必須要清楚員工心目中的好領(lǐng)導(dǎo)是什么標(biāo)準(zhǔn)。
    1、有責(zé)任感，勇于承擔(dān)責(zé)任。
    2、睿智、高瞻遠(yuǎn)矚。
    3、寬容大度、有人格魅力。
    4、關(guān)心下屬工作并為其發(fā)展制定計(jì)劃。
    5、獎(jiǎng)罰分明、一碗水端平，說(shuō)道做到有原則性。
    6、能調(diào)動(dòng)和營(yíng)造良好的工作氛圍，真讓員工說(shuō)話，有人情味。
    7、高效率、有組織協(xié)調(diào)能力。
    8、有經(jīng)驗(yàn)、能吃苦。
    由此可見，要做好一名管理者，必須做到德才兼?zhèn)?，而且要有非常高的個(gè)人素養(yǎng)才能做好。
    要具有敬業(yè)精神：對(duì)事業(yè)要堅(jiān)定信念，不斷追求，對(duì)工作大處著眼、細(xì)處著手，要精益求精，追求完美。
    要具有寬大的胸懷：善意的理解對(duì)方，欣賞對(duì)方，學(xué)習(xí)寬容，任人唯賢，具有合作精神。
    要有自知之明，正確的評(píng)價(jià)自我，不斷的學(xué)習(xí)，不斷的創(chuàng)新，揚(yáng)長(zhǎng)避短，超越自我。
    要有強(qiáng)烈的務(wù)實(shí)精神，腳踏實(shí)地的工作，不要作只說(shuō)不練的假把式，只有投入到工作中，才能得到回報(bào)，投入不一定有回報(bào)，但是不投入一定沒(méi)有回報(bào)。要關(guān)心下屬，鼓勵(lì)和培養(yǎng)下屬不斷進(jìn)步，時(shí)刻注意工作中的細(xì)節(jié)，有些工作可以分配給下屬去做，在工作中不要過(guò)分相信自己的判斷，要多聽聽員工特別是資深員工的意見。提高員工處理問(wèn)題的能力，帶領(lǐng)員工一起進(jìn)步。
    要打造團(tuán)隊(duì)的凝聚力和追求卓越的品質(zhì)，帶出一支過(guò)硬的隊(duì)伍。這需要管理者有具有領(lǐng)導(dǎo)的魅力，指揮協(xié)調(diào)的能力，以及制定有效的激勵(lì)機(jī)制。
    二、作為下屬角色的任務(wù)是執(zhí)行命令，反饋信息，完成業(yè)績(jī)。領(lǐng)導(dǎo)的任務(wù)是做正確的決策，管理層要把事情做對(duì)，讓領(lǐng)導(dǎo)了解自己每天干什么，向領(lǐng)導(dǎo)展示自己。
    1、自覺(jué)報(bào)告自己的工作進(jìn)度;。
    2、對(duì)上司的問(wèn)題有問(wèn)必答，而且清楚;。
    3、充實(shí)自己、努力學(xué)習(xí)，了解上司的言語(yǔ);。
    1、可以一目了然的把握問(wèn)題的所有原因;。
    2、可以對(duì)問(wèn)題從各個(gè)方面進(jìn)行分析;。
    5、不忙的時(shí)候主動(dòng)幫助別人;。
    6、毫無(wú)怨言的接受任務(wù);。
    7、對(duì)自己的業(yè)務(wù)主動(dòng)提出改善計(jì)劃;。
    三、自己搜集的一些資料：
    1、多考慮別人的感受，少一點(diǎn)不分場(chǎng)合的訓(xùn)人。
    2、多把別人往好處想，少盯著別人的缺點(diǎn)不放。
    3、多給別人一些贊揚(yáng)，少在背后說(shuō)風(fēng)涼話。
    4、多問(wèn)問(wèn)別人有什么困難。
    5、多一些燦爛的笑容。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十
    第一段：餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要（200字）。
    餐飲業(yè)是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，無(wú)論是星級(jí)大酒店還是小食攤，都需要具備高品質(zhì)的服務(wù)來(lái)吸引顧客。在我從事餐飲業(yè)務(wù)的過(guò)程中，我深刻體會(huì)到了服務(wù)質(zhì)量的重要性。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅可以讓顧客滿意，還可以提升餐廳的口碑，吸引更多的顧客光顧。因此，作為從業(yè)人員，我們要時(shí)刻保持專業(yè)、禮貌和微笑的態(tài)度，以提供最好的服務(wù)體驗(yàn)。
    第二段：提高效率和管理是餐飲業(yè)務(wù)的關(guān)鍵（250字）。
    在餐飲業(yè)務(wù)中，提高效率和有效的管理是至關(guān)重要的。首先，提高效率可以節(jié)省時(shí)間和資源，提升餐廳的整體運(yùn)作效率。采用科技手段，例如POS系統(tǒng)可以幫助我們更好地管理訂單和庫(kù)存，減少出錯(cuò)的可能性。其次，合理的管理能力是經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵。有效的管理包括合理安排員工，制定詳細(xì)的工作流程，以及與員工保持良好的溝通和合作。只有高效的管理，餐廳才能提供更高質(zhì)量的服務(wù)，并在市場(chǎng)中脫穎而出。
    第三段：品牌的建立是餐飲業(yè)務(wù)的重要環(huán)節(jié)（250字）。
    在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，餐飲業(yè)務(wù)需要建立自己的品牌，以提升在顧客心目中的地位和認(rèn)可度。品牌不僅包括餐廳的名稱和標(biāo)志，還包括服務(wù)、食品質(zhì)量、舒適度等多個(gè)因素。為了建立品牌，餐廳需要注重創(chuàng)新和差異化。通過(guò)提供獨(dú)特的菜品和獨(dú)特的氛圍，可以吸引更多的顧客。同時(shí)，建立良好的顧客關(guān)系也是品牌建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)回饋活動(dòng)、會(huì)員制度等方式，可以與顧客建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
    第四段：人才培養(yǎng)是餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵（250字）。
    在餐飲業(yè)務(wù)中，人才培養(yǎng)是持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。餐廳需要擁有一支專業(yè)、有經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)，能夠提供高品質(zhì)的服務(wù)和出色的菜品。為了培養(yǎng)人才，餐廳可以提供培訓(xùn)計(jì)劃，幫助員工掌握新的技能和知識(shí)。此外，餐廳還可以提供晉升機(jī)會(huì)，激勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造力。人才培養(yǎng)不僅可以提升餐廳整體的競(jìng)爭(zhēng)力，還可以增強(qiáng)員工的忠誠(chéng)度，減少流失率。
    第五段：未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)對(duì)餐飲業(yè)有重要影響（250字）。
    隨著社會(huì)的發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的變化，餐飲業(yè)也需要不斷適應(yīng)新的需求和趨勢(shì)。例如，更多的顧客開始注重健康飲食，餐廳可以推出一些健康菜品，引導(dǎo)顧客養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。另外，外賣和網(wǎng)上訂餐的興起也給餐廳帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。為了保持競(jìng)爭(zhēng)力，餐廳需要加強(qiáng)自己在線上的服務(wù)和整體形象。通過(guò)建立自己的網(wǎng)站、社交媒體宣傳和在線支付等方式，可以更好地與顧客進(jìn)行互動(dòng)和溝通。
    總結(jié)：
    餐飲業(yè)務(wù)是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，但也是一個(gè)充滿機(jī)遇的行業(yè)。通過(guò)提供高品質(zhì)的服務(wù)、效率的提升、品牌的建立、人才的培養(yǎng)和適應(yīng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，餐廳可以在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立足并取得成功。作為餐飲業(yè)從業(yè)人員，我們應(yīng)該時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的態(tài)度，不斷提升自己的專業(yè)水平和人際交往能力，以迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十一
    個(gè)安全管理人員從入行開始，或多或少都碰到過(guò)一些窘境:生產(chǎn)部門為了趕工不遵守安全規(guī)定，你為了安全去糾正反而引發(fā)沖突;你去現(xiàn)場(chǎng)檢查，一些技術(shù)員工會(huì)輕視甚至嘲笑你不懂裝懂，很多普通員工則擔(dān)心被你抓到違規(guī)要受處罰，看到你來(lái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就躲開了;與各部門的關(guān)系則是，離開了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的強(qiáng)力支持，安全工作就有可能被排到后面，需要你不斷去催去求才能看到進(jìn)度，一些安全會(huì)議，如果領(lǐng)導(dǎo)不參加，基本上就討論不出什么來(lái)了。。。。
    一個(gè)專業(yè)的安全管理人員，當(dāng)然不可能一遇到問(wèn)題就去找老板，站在老板后面，用老板的權(quán)威去展開工作。因?yàn)檫@樣既無(wú)法真正提高公司的安全水平，也對(duì)我們的職業(yè)?發(fā)展沒(méi)有幫助，坦誠(chéng)地講，領(lǐng)導(dǎo)用人，是找對(duì)他有用的人，幫他解決各種問(wèn)題的。如果安全管理人員一遇到困難就尋求上層支持，久而久之，在領(lǐng)導(dǎo)心中的重要性就降低了，自然不會(huì)有多少影響力，工作開展就更難了。
    那么如何擺脫這樣的窘境呢，筆者本著個(gè)人的經(jīng)歷，簡(jiǎn)單談?wù)勔恍┬牡皿w會(huì)，希望能起到一點(diǎn)拋磚引玉的作用。
    明析責(zé)任，順勢(shì)而為
    很多時(shí)候，包括一些部門領(lǐng)導(dǎo)在內(nèi)的員工有一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí):以為公司設(shè)置了安全管理部門，安全管理的工作就由安全人員來(lái)做，其他部門的人就可以專心從事本部門的工作了，平常只需要適當(dāng)?shù)嘏浜舷掳踩芾砣藛T就可以了。一些經(jīng)驗(yàn)不太豐富的安全管理人員開展工作也總是低調(diào)地采用求人辦事的方法，貌似'態(tài)度很好'，但總是'人好被人欺'，人家不買賬，事情辦不好。另一方面，一些老資格的安全員則總是以到現(xiàn)場(chǎng)搞檢查，抓違規(guī)為能事，對(duì)違反規(guī)定的員工大聲斥責(zé)，用安全規(guī)定來(lái)壓著各部門做事，卻總是在背后被人說(shuō)成'狐假虎威'，得到的也只是陽(yáng)奉陰違的敷衍。其實(shí)這兩種做法都是屬于安全管理人員沒(méi)有定好位，順好勢(shì)。安全責(zé)任不清，老話講:名不正，則言不順，言不順，則事不成。
    無(wú)論從法律層面還是從有效開展安全工作角度，管生產(chǎn)必須管安全，企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)整個(gè)企業(yè)的安全負(fù)責(zé)，各個(gè)部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門的安全負(fù)責(zé)，員工本人對(duì)自己的安全負(fù)責(zé)。這是安全管理的基本原則，安全管理人員必須要很清晰地讓各層級(jí)的人員了解，如果不了解，要組織培訓(xùn)，要讓企業(yè)負(fù)責(zé)人宣示承諾，要學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。安全管理人員是支持各部門搞好安全工作的，不是監(jiān)督或求人辦事的，我們提供專業(yè)的支持，來(lái)幫助各部門不斷改善安全狀況，從而促進(jìn)整個(gè)企業(yè)安全水平的提高。
    總而言之，我們是支持和幫助各部門做好安全的，人人都?xì)g迎來(lái)自別人的幫助。只有明確了責(zé)任，順勢(shì)而為，才能讓安全管理人員和各部門員工關(guān)系更加和-諧，不卑不亢，自然從容。
    識(shí)別需求，樹立專業(yè)
    明確了安全管理的責(zé)任后，安全管理人員就要專心從事安全支持工作，那么，如何對(duì)各部門進(jìn)行有效的支持呢，這里筆者要提倡一種服務(wù)心態(tài):即把各部門當(dāng)做自己的客戶，我們提供的服務(wù)必須是客戶需要的。比方說(shuō)客戶目前只需要一輛自行車代步和健身，你卻說(shuō)奔馳寶馬更好，更快，這明顯就沒(méi)有認(rèn)真做好客戶需求分析。安全管理也是同樣的道理，比方生產(chǎn)部門目前存在員工不會(huì)正確佩戴勞保用品，你沒(méi)有組織勞保用品使用方面的培訓(xùn)，反而采取現(xiàn)場(chǎng)檢查并把沒(méi)戴好的員工都做了違規(guī)處理。這樣的做法明顯就是偏離了客戶的需求，客戶的需求得不到滿足，結(jié)果當(dāng)然是彼此間都會(huì)有想法了。
    現(xiàn)場(chǎng)部門需要安全培訓(xùn)，我們就組織針對(duì)性的安全培訓(xùn)?，F(xiàn)場(chǎng)部門需要對(duì)生產(chǎn)設(shè)施做些改造，不明了安全法規(guī)有什么要求，我們就提供這方面的信息幫助避免違規(guī)。現(xiàn)場(chǎng)部門需要知道部門內(nèi)有多少危害，發(fā)生事故的風(fēng)險(xiǎn)程度有多高，那安全管理人員就通過(guò)專業(yè)的分析工具幫助一起完成風(fēng)險(xiǎn)分析，并提供專業(yè)的改善建議。如果現(xiàn)場(chǎng)部門需要通過(guò)檢查來(lái)發(fā)現(xiàn)隱患，我們就幫助一起完善檢查表，和他們一起進(jìn)行檢查，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行就事論事的討論，而不是指責(zé)誰(shuí)沒(méi)有做好。
    從現(xiàn)場(chǎng)部門的角度去理解他們的安全需求并采取相應(yīng)的行動(dòng)，會(huì)有效地幫助到他們，同時(shí)也能夠真正樹立安全管理人員的專業(yè)權(quán)威，日積月累，就會(huì)在法律法規(guī)，事故分析，風(fēng)險(xiǎn)分析，施工安全，勞保選用，行為安全等等方面成為公司內(nèi)的行家，是大家在遇到相關(guān)問(wèn)題的時(shí)候第一個(gè)想到的人。
    立足本職，放眼全局
    因?yàn)榘踩芾砣藛T要跟所有部門打交道，所以有時(shí)候會(huì)很自然地分不清安全管理的界限，哪些是我們?cè)摴艿?，哪些又是我們多管的呢，筆者個(gè)人的看法是，多實(shí)證，少臆斷。假設(shè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一個(gè)機(jī)械設(shè)備的安全防護(hù)脫落了，那么我們可以就這件事與設(shè)備維護(hù)部門討論修好這個(gè)設(shè)備之后，再對(duì)其他類似設(shè)備也做個(gè)機(jī)械防護(hù)檢查。但是我們要避免憑主觀推斷，認(rèn)為現(xiàn)場(chǎng)某個(gè)部門甚至某個(gè)人機(jī)械防護(hù)管理沒(méi)做好。安全管理人員尤其忌諱指責(zé)一個(gè)部門甚至某個(gè)人什么地方?jīng)]做好。一個(gè)有分寸的人才會(huì)贏得他人的信任和尊重，我們不能為了追求自身的表現(xiàn)或'功績(jī)'，僅僅靠現(xiàn)場(chǎng)走幾圈，就得出一些結(jié)論，進(jìn)而拿到會(huì)議上指責(zé)他人的過(guò)失，那樣太不慎重了，也不是科學(xué)理性做事的方法。
    如果安全管理人員只從自身角度看問(wèn)題，結(jié)果就會(huì)發(fā)現(xiàn)安全規(guī)章制定的越來(lái)越多，自己也疲于檢查。如果換個(gè)角度，從整個(gè)公司的全局來(lái)做安全管理，那么有多少規(guī)章可以通過(guò)工藝改進(jìn)，工程改造，設(shè)備更新，安全標(biāo)識(shí)來(lái)取代呢?舉例來(lái)講，對(duì)于轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)械軸，規(guī)定轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)不能進(jìn)行清潔工作，但常有報(bào)道有人用抹布擦轉(zhuǎn)軸時(shí)手被卷入受傷甚至切斷。犯錯(cuò)誤可以說(shuō)是人的生理本能，通過(guò)規(guī)章制度很難從根本上杜絕隱患，反而會(huì)引起員工對(duì)繁多的制度的反感和疲勞。其實(shí)只需和技術(shù)及維修部門溝通在轉(zhuǎn)軸外加個(gè)防護(hù)罩就解決了。
    商業(yè)伙伴，創(chuàng)造價(jià)值
    有了清晰的責(zé)任定位，專業(yè)的安全技能，恪守本職的職業(yè)操守和立足全局的工作思路，這些都是做好安全管理工作的必要條件，我們?nèi)匀恍枰邆湟恍┘寄苤獾乃仞B(yǎng)，比如溝通能力等。
    世界上大部分沖突和分歧都是溝通不善造成的，真正的無(wú)法調(diào)和的矛盾實(shí)際上是很少很少的，所以在和他人溝通時(shí)，要秉持解決問(wèn)題而不是要爭(zhēng)個(gè)長(zhǎng)短的心態(tài)，畢竟解決問(wèn)題是對(duì)雙方都有幫助的，溝通成功?的幾率也會(huì)很大。而如果是去爭(zhēng)辯到底誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，誰(shuí)應(yīng)該聽誰(shuí)的，那么無(wú)論誰(shuí)占上風(fēng)，從公司整體的角度，都無(wú)助于公司安全文化的提高，爭(zhēng)吵一次，裂痕大一次。。一些公司負(fù)責(zé)人本著安全第一的角度，會(huì)出面力挺安全管理人員，但這對(duì)企業(yè)和-諧發(fā)展也存在一些負(fù)面效果。
    筆者較為推崇把安全管理人員與其他員工的關(guān)系定位為商業(yè)伙伴的關(guān)系，企業(yè)的基本功能是賺取利潤(rùn)，在企業(yè)里大家都圍繞這個(gè)基本的功能而工作，安全管理人員也不能置身其外。我們不能唱高調(diào)地說(shuō)自己是為了社會(huì)責(zé)任而存在的，那樣顯得自己太矯情，拔高自己從來(lái)都不是平等溝通的正確做法。
    商業(yè)伙伴的本質(zhì)是在雙方平等的前提下，各自發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，解決共同面對(duì)的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)共同的利益。在企業(yè)里工作，利潤(rùn)是共同的利益，安全無(wú)事故也是共同的利益。同時(shí)伙伴之間更多的不是指責(zé)誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，而是互相幫助，共同進(jìn)步。
    既然是商業(yè)伙伴關(guān)系，那么比方生產(chǎn)部門掙錢，安全管理部門就是和生產(chǎn)部門一起在協(xié)作創(chuàng)造價(jià)值，生產(chǎn)部門創(chuàng)造可以看得見的財(cái)富，安全管理部門則幫助控制安全風(fēng)險(xiǎn)，從而減少因?yàn)榘踩鹿适沟迷O(shè)備損壞，人員傷害，生產(chǎn)停頓而損失的財(cái)富。既然我們和其他部門的利益是一致的，大家面對(duì)共同的安全問(wèn)題，那么溝通起來(lái)自然順暢得多，就算一些具體的問(wèn)題解決上看法不同，但都會(huì)在就事論事的溝通下協(xié)商解決，其他部門也會(huì)更理解安全管理的意義，更有意愿主動(dòng)地做好安全工作。
    以上就是筆者個(gè)人對(duì)安全管理工作的一點(diǎn)心得，寫出來(lái)和大家交流，誠(chéng)懇歡迎同行的批評(píng)?指正，幫助我把這份工作做好，我想能夠減少更多的傷害和事故，是每個(gè)安全管理人員心底最美好的愿望。
    二：（2119字）
    近期，通過(guò)對(duì)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》的學(xué)習(xí)，我的心中深受觸動(dòng)，回首2015年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵，深知“一切為了工程，為了工程的一切”，作為項(xiàng)目的管理人員就更應(yīng)該重視安全管理工作，結(jié)合我個(gè)的心得,我總結(jié)?了八個(gè)字“旨在落實(shí),貴在堅(jiān)持”。
    我個(gè)人結(jié)合企業(yè)發(fā)展和項(xiàng)目管理說(shuō)一下心得：
    我認(rèn)為安全責(zé)任是第一要?jiǎng)?wù)，是第一位的，現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)中，幾乎所有的安全管理都是強(qiáng)調(diào)上級(jí)控制，只是告訴職工哪些標(biāo)準(zhǔn)、哪些條條框框你應(yīng)該遵守，但是，職工們是否心甘情愿的去執(zhí)行呢？我想這就要有所轉(zhuǎn)變了，從要我安全，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽约旱呢?zé)任和義務(wù)，我要去安全，這才是我們?cè)谄髽I(yè)生產(chǎn)中所提倡的，為適應(yīng)這個(gè)轉(zhuǎn)變，在我們的管理上就要用約束促進(jìn)自我約束，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的第一準(zhǔn)則。安全管理要求一個(gè)良好的政策制定與落實(shí)的環(huán)境，這個(gè)環(huán)境需要廣大職工與職工群眾共同努力來(lái)創(chuàng)造和維護(hù)，在我們現(xiàn)實(shí)的管理中，遇到的一大障礙就是我們的安全意識(shí)還沒(méi)有完全轉(zhuǎn)變。所以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)安全化管理的實(shí)施不能一蹴而就，而是要靠著長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目光制定計(jì)劃，并按部就班地進(jìn)行嚴(yán)格管理，針對(duì)安全生產(chǎn)，總結(jié)出這樣幾個(gè)觀點(diǎn)：
    一、責(zé)任是第一素質(zhì)，隨著安全管理水平的提高，勇敢已經(jīng)不再是企業(yè)員工的第一素質(zhì)要求了，在企業(yè)中，員工的勇敢往往會(huì)斷送了個(gè)人和企業(yè)的前程，科學(xué)的安全管理要讓企業(yè)的員工明白敬畏，知道害怕。
    員工的素質(zhì)對(duì)于安全的重要性，在煤炭行業(yè)最為典型。全國(guó)550萬(wàn)礦工中，多數(shù)人文化程度不高，安全思想?意識(shí)和技術(shù)素質(zhì)偏低，自我保護(hù)能力和防護(hù)意識(shí)差，“明知山有虎，偏向虎山行”，生活的艱辛讓高薪的誘-惑更加強(qiáng)烈，違章作業(yè)，野蠻施工，90%以上的事故就這樣必然發(fā)生了。不怕死就一定會(huì)出事故，反過(guò)來(lái)，怕死，警惕性就高，事故就一定會(huì)少，甚至能夠避免事故。在工作中，怕死怕被傷害，會(huì)使工人提高警覺(jué)，也會(huì)提前識(shí)別危害，更會(huì)主動(dòng)避險(xiǎn)。怕死不僅是怕自己死，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)還害怕部下死，做工友的還害怕同事死，唯其如此，才能在內(nèi)心深處建立起對(duì)整體危險(xiǎn)的恐懼，才會(huì)面對(duì)安全責(zé)任知道懼怕，處理事故知道害怕，事故之后知道后怕。但僅僅害怕是做不好安全生產(chǎn)的，需要的是科學(xué)，需要的是管理。員工的素質(zhì)是企業(yè)的寶貴財(cái)富，是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的人力資本，更是企業(yè)難以用數(shù)字衡量的無(wú)形資產(chǎn)，面對(duì)人為因素占事故原因90%以上的事實(shí)，企業(yè)必須把更多的目光投向員工的素質(zhì)方面。我們的企業(yè)選人，千萬(wàn)千萬(wàn)要選擇那些堅(jiān)守規(guī)則、懂得安全的人，把有意外傾向、安全意識(shí)較差的人杜絕掉，能夠降低事故發(fā)生率，降低安全生產(chǎn)的管理成本，對(duì)企業(yè)的未來(lái)是一筆效益帳，這是企業(yè)錄用人員的一個(gè)重要出發(fā)點(diǎn)。
    立足于現(xiàn)有的人員素質(zhì)、隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，確定培訓(xùn)計(jì)劃，同時(shí)改進(jìn)崗位設(shè)計(jì)。比如擴(kuò)大工作范圍，豐富工作內(nèi)容，合理安排工作任務(wù)，消除因從事單調(diào)工作而產(chǎn)生的枯燥厭惡感，增大安全的系數(shù)。
    二、安全責(zé)任人人都有份，作為一名企業(yè)職工不管在什么工作崗位上都應(yīng)該具有適應(yīng)自己所做的工作的技能，對(duì)自己所做的工作都有種種的責(zé)任，那么在工作中安全同樣是您的技能和責(zé)任，提高您的安全責(zé)任和提高您的工作技能和責(zé)任是同樣重要的。所以在工程施工安全管理中人、技能、意識(shí)等方面都應(yīng)該納入安全管理之中。
    員工素質(zhì)是企業(yè)的寶貴財(cái)富，是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的人力資源。培養(yǎng)具有良好素質(zhì)的職工、敬業(yè)的職工、有責(zé)任心的職工是企業(yè)的重要任務(wù)。
    安全管理部門的責(zé)任是對(duì)整個(gè)施工過(guò)程監(jiān)督、判斷整個(gè)流程是否處于安全狀態(tài)，安全管理不能沒(méi)有考評(píng)、安全管理部門要對(duì)每個(gè)人、每個(gè)崗位進(jìn)行考評(píng)，安全管理部門要做到制度完善、流程改進(jìn)、獎(jiǎng)罰分明。制度完善了措施到位了安全工作就能夠在有良好素質(zhì)的職工的共同能力下做好、做到位。總之人人都是安全員，人人都是安全責(zé)任人。
    三、安全職業(yè)底線―知道害怕，安全的職業(yè)底線應(yīng)該說(shuō)是知道害怕，顫顫巍巍、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。
    有一句話士兵不能怕死，員工一定要怕死，怕死的才是好員工。
    科學(xué)的安全管理是要企業(yè)員工明白敬畏，知道害怕。如果都不怕死，事故還能避免嗎？可想而知。
    在企業(yè)中，誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)？崗位只能承擔(dān)責(zé)任卻不能負(fù)責(zé)。那么，負(fù)責(zé)者肯定是崗位上具體的人，所以安全管理要從責(zé)任轉(zhuǎn)變?yōu)樨?zé)任。企業(yè)必須把更多的目光投向員工的素質(zhì)方向。只有素質(zhì)提高了，人為因素事故才能減少。員工素質(zhì)是企業(yè)的寶貴財(cái)富，是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的人力資本，更是企業(yè)難以用數(shù)字衡量的無(wú)形資產(chǎn)。
    隨著安全管理水平的提高，隨著在戰(zhàn)場(chǎng)上以人為本，減少傷亡和損傷，不給士兵勇敢的機(jī)會(huì)。勇敢的士兵已經(jīng)不再是士兵的第一素質(zhì)要求?。相比而言，紀(jì)律性和文化科學(xué)素質(zhì)，已成為士兵需要的首要具備。我們的企業(yè)選人千萬(wàn)要慎重，以免害了別人，也害了自己。要選擇那些堅(jiān)守規(guī)則、懂得安全的人。
    職業(yè)生涯管理也是在做職業(yè)進(jìn)步的工作，企業(yè)也應(yīng)做好的引導(dǎo)管理工作，幫助員工制定生涯規(guī)劃，幫助員工實(shí)現(xiàn)生涯規(guī)劃?。是想讓員工在職業(yè)不斷進(jìn)步的體驗(yàn)中，保持積極向上的工作態(tài)度。
    安全是每一個(gè)人的事，質(zhì)量也是每一個(gè)人的事。可以不管其他的事，但這兩件事人人都有責(zé)任，人人都逃脫不了！對(duì)我而言，上，要對(duì)業(yè)主和公司負(fù)責(zé)；中，要對(duì)項(xiàng)目部所有員工包括我自己的前途和飯碗負(fù)責(zé)；下，還要對(duì)所有參建的施工隊(duì)負(fù)責(zé)！
    三：安全管理心得體會(huì)（3430字）
    心得體會(huì)就是一種讀書、實(shí)踐后所寫的感受文字,怎么樣寫好心得體會(huì)呢，以下學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文《安全管理心得體會(huì)》由本站為您精心提供。
    現(xiàn)在科學(xué)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)向好，設(shè)備先進(jìn)，人命值錢，按理說(shuō)人們應(yīng)該更加珍惜生命，更加注重安全生產(chǎn)，但是事實(shí)給我們帶來(lái)的卻是完全不同的答案。如礦山安全事故一發(fā)再發(fā)，先是大家把目光盯住那些資質(zhì)不全的小煤窯，到后來(lái)國(guó)營(yíng)大煤礦也接二連三地加入進(jìn)來(lái)了，中央政府?三令五申，可惡性事故就是剎不住車，看來(lái)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與搞好安全生產(chǎn)有時(shí)并不全是正比例關(guān)系。如何牢固確立“安全責(zé)任重于泰山”的思想，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)的安全工作，筆者認(rèn)為，必須上下同心，講究科學(xué)，與時(shí)俱進(jìn)，以人為本，切實(shí)貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》，真正做到把搞好企業(yè)的安全生產(chǎn)變?yōu)槿w員工的自覺(jué)行為和自我責(zé)任。下面筆者結(jié)合安全生產(chǎn)管理的實(shí)踐,談一些個(gè)人的膚淺體會(huì)。
    一、抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)
    安全生產(chǎn)嚴(yán)是愛，松是害，這個(gè)道理似乎人人都明白，但要真正做到，又似乎說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難。近幾年來(lái)，發(fā)生在我們身邊的事故及其血的教訓(xùn)告訴我們一個(gè)道理，就是安全生產(chǎn)管理必須從嚴(yán)。曾不止一次地聽到有違章肇事職工對(duì)所受處罰不滿，也不止一次聽到安管干部抱怨對(duì)有些違章現(xiàn)象難以按章處罰。這就帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題，操作規(guī)程每一條、每一款都是血的教訓(xùn)換來(lái)的，規(guī)章制度是大家舉手通過(guò)后定下來(lái)的，為什么到執(zhí)行時(shí)會(huì)出現(xiàn)埋怨情緒，為什么在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)“三違”現(xiàn)象還是經(jīng)常發(fā)生。一個(gè)很重要的原因，就是我們對(duì)安全生產(chǎn)重視程度和認(rèn)識(shí)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們強(qiáng)調(diào)的是抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，而不單單是出了事故處罰從嚴(yán)。
    我們單位是一個(gè)以港口裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)為主的物流企業(yè)，員工從事的大都是苦、臟、累工作，在生產(chǎn)一線，完成進(jìn)出貨物的物流量目前主要依靠勞務(wù)工來(lái)完成，而勞務(wù)工由于他們接受安全生產(chǎn)教育的機(jī)會(huì)較少，許多人安全生產(chǎn)意識(shí)比較淡薄，作業(yè)過(guò)程中“三違”現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)，管嚴(yán)了工效不高或者干脆走人不愿干;如果睜一眼、閉一眼那是對(duì)員工、對(duì)企業(yè)、對(duì)社會(huì)不負(fù)責(zé)任，也許今天不出事，很有可能在明天、后天就要出事?！耙坏嗡粼谟推坷铩边@樣的教訓(xùn)實(shí)在是太多，我們不能非得從自己身上得到教訓(xùn)不可，這樣的代價(jià)太大。因此，抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，必須包括教育從嚴(yán)、管理從嚴(yán)、檢查從嚴(yán)、整改隱患從嚴(yán)、最后才是處罰從嚴(yán)。一個(gè)企業(yè)，如果對(duì)待安全生產(chǎn)能夠從法律的高度來(lái)要求自己、約束自己，在必要的物質(zhì)基礎(chǔ)上滿足對(duì)安全生產(chǎn)的技術(shù)保障，加上平時(shí)能夠一以貫之地保持嚴(yán)格的管理和嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，這樣堅(jiān)持?jǐn)?shù)年，在全體員工中真正樹立起“安全第一”的思想，那么，對(duì)違章行為處罰時(shí)的“不滿”情緒自然就沒(méi)有市場(chǎng)，安管員在嚴(yán)格執(zhí)法時(shí)阻力也必然大大減小。因此只有在指導(dǎo)思想上從嚴(yán)，才會(huì)有組織結(jié)構(gòu)上的嚴(yán)密、規(guī)章制度上的嚴(yán)格、工作作風(fēng)上的嚴(yán)謹(jǐn)，而這一切也是我們安全生產(chǎn)的基本保證?。
    二、抓安全管理的方法不能簡(jiǎn)單化
    企業(yè)的規(guī)章制度一般都經(jīng)過(guò)幾上幾下的討論，廣泛征求各方面的意見，有些重要規(guī)章還需經(jīng)過(guò)職工代表大會(huì)通過(guò)，應(yīng)該說(shuō)這些規(guī)章制度有其實(shí)施的群眾基礎(chǔ)，但在實(shí)際生活中為什么還有這么多違章現(xiàn)象發(fā)生呢?反思的結(jié)論是我們的教育、宣傳和管理不到位。今年5月份，我們公司的安全巡查員在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有違章操作的行為，當(dāng)即進(jìn)行制止，但該操作人員對(duì)違章超吊行為不以為然，繼續(xù)作業(yè)，在巡查員的強(qiáng)烈制止下，便采取“停止作業(yè)”的行為來(lái)對(duì)抗。公司領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)，將違章超吊的危害性和生產(chǎn)必須服從安全的道理對(duì)當(dāng)事人員進(jìn)行耐心的宣傳和教育，但這4名勞務(wù)派遣工仍一意孤行，繼續(xù)以“停工不做”來(lái)要挾，其理由是我們出門打工，講的是掙錢。當(dāng)時(shí)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)正忙，客戶在等著裝貨，在這種情況下，公司領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即與拒不糾正違章行為的有關(guān)人員解除了勞務(wù)合作關(guān)系，由科室和后勤人員組成一支特別裝卸隊(duì)伍，確保當(dāng)天排隊(duì)等待裝貨的十幾輛車能夠正常作業(yè)，維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)。該事件的發(fā)生和處理結(jié)果，讓大家看到了公司領(lǐng)導(dǎo)處罰違章的決心。但這件事也給我們帶來(lái)的反思?，為什么違章現(xiàn)象屢禁不止?其中一個(gè)很重要的原因就是我們有些同志把管理上嚴(yán)格與工作方法的簡(jiǎn)單化等同起來(lái)了。在這種簡(jiǎn)單化的觀念支配下，以為搞管理訂一個(gè)制度就行，有問(wèn)題開個(gè)會(huì)發(fā)個(gè)通知便完事，出了事情搞個(gè)處理決定，扣點(diǎn)獎(jiǎng)金處罰一下就了結(jié)。把規(guī)章制度當(dāng)作一柄尚方寶劍，遇到違章或者肇事的，管理者只要把劍毫不留情地砍下去就算是嚴(yán)格、認(rèn)真了。而事實(shí)上，制度只能是一種約束，員工和管理者都受到它的約束，但作為管理者應(yīng)該明白自己的職責(zé)不僅是“管”，還必須“理”?！袄怼本褪且砸?guī)章制度為依據(jù)，把企業(yè)內(nèi)部上下、左右、縱橫等各方面協(xié)調(diào)起來(lái)，理順關(guān)系，使企業(yè)這個(gè)機(jī)器圍繞一個(gè)目標(biāo)運(yùn)轉(zhuǎn)。說(shuō)“管”是行政手段，那“理”就是做人的工作，做人的思想工作，這比簡(jiǎn)單地給一個(gè)處分，給一定經(jīng)濟(jì)處罰要復(fù)雜得多，這就需要我們注入極大的耐心，花費(fèi)更多的功夫，應(yīng)該說(shuō)這也是我們管理者應(yīng)該投入主要精力的所在。在安全生產(chǎn)這個(gè)問(wèn)題上，“嚴(yán)管”并不是我們的.目的，而是要把與此相關(guān)的一切工作納入規(guī)范和制度的軌道，從而達(dá)到事先預(yù)防和控制的目的。要做到這一點(diǎn)，僅有行政手段是不夠的，這不僅是作為安全管理對(duì)象的人的思想情感紛繁多樣，還因?yàn)榘踩芾淼膬?nèi)容本身也復(fù)雜多變，這一點(diǎn)在我們港口物流企業(yè)尤為明顯，所以我們?cè)趶?qiáng)調(diào)安全管理從嚴(yán)的時(shí)候，決不能因此而導(dǎo)致工作方法的簡(jiǎn)單化。
    三、要以科學(xué)的發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)安全工作
    隨著企業(yè)改革轉(zhuǎn)制和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化發(fā)展，公司的管理機(jī)制、用工渠道、分配辦法及其與社會(huì)的交往方式隨時(shí)隨地都在發(fā)生變化。就拿我們企業(yè)來(lái)說(shuō)，原來(lái)是國(guó)有企業(yè)，現(xiàn)在改制為民營(yíng)企業(yè);原來(lái)全是固定用工，現(xiàn)在增加了勞合工和勞務(wù)派遣工;原來(lái)職工吃的是大鍋飯，現(xiàn)在實(shí)行固定工資加計(jì)件;原來(lái)我們港口經(jīng)營(yíng)是以裝卸運(yùn)輸為主，而現(xiàn)在港口已調(diào)整為倉(cāng)儲(chǔ)、物流為主，成了貨物交易的市場(chǎng)，經(jīng)銷商在港口安營(yíng)扎寨，現(xiàn)場(chǎng)交易、看貨、提貨的人員不斷增加，不同單位的運(yùn)輸車輛、人員川流不息。體制變了，內(nèi)外環(huán)境變了，經(jīng)營(yíng)方式變了，而傳統(tǒng)的管理模式卻改變不大。企業(yè)重視了對(duì)職工的安全教育，忽視了對(duì)駐場(chǎng)客戶的宣傳教育;重視了抓作業(yè)人員的安全規(guī)章制度的執(zhí)行，忽視了對(duì)場(chǎng)內(nèi)其它人員的安全教育;重視了作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全檢查，忽視了對(duì)潛在安全隱患的全面檢查和防控……一句話，在安全生產(chǎn)管理上不能與時(shí)俱進(jìn)，安全管理觀念、方式和手段明顯滯后。在實(shí)踐中，我們的體會(huì)是，管生產(chǎn)必須管安全毫無(wú)疑義，但管安全必須了解生產(chǎn)、了解現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境變化。如在生產(chǎn)進(jìn)度中，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的危險(xiǎn)源，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的重點(diǎn)預(yù)控目標(biāo)，以及作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境變化對(duì)作業(yè)人員、機(jī)械設(shè)備會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響，應(yīng)該有怎樣的防范措施、保障制度等等，管理者必須要了解清楚，明確職責(zé)。再具體點(diǎn)說(shuō)，如我們?cè)谛洞鳂I(yè)中，尤其是高溫季節(jié)的中午時(shí)段，就是作業(yè)的危險(xiǎn)時(shí)段，需要我們及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)采取防暑措施，只有做到了有針對(duì)性的防范，才能達(dá)到安全生產(chǎn)的可控性。
    在這里我們提出要用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)安全工作，不僅因?yàn)槠渲匾裕€由于安全生產(chǎn)管理的復(fù)雜性。一個(gè)企業(yè)的安全生產(chǎn)狀況，是該企業(yè)人員素質(zhì)、管理水平、設(shè)備能力、企業(yè)文化和社會(huì)環(huán)境等各種因素的綜合反映。企業(yè)在安全生產(chǎn)管理中，不僅要對(duì)一些有形的安全隱患進(jìn)行有效控制，還必須掌握并且預(yù)控人的生理、心理變化對(duì)安全生產(chǎn)的負(fù)面影響;時(shí)節(jié)氣溫對(duì)安全生產(chǎn)的負(fù)面影響;雷、雨、霧、臺(tái)、汛等自然現(xiàn)象對(duì)安全生產(chǎn)的負(fù)面影響;機(jī)械電器故障對(duì)安全生產(chǎn)的負(fù)面影響等等，這些方面都是安全生產(chǎn)的無(wú)形隱患。要防范這些無(wú)形隱患不僅需要一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，還需要各方面的知識(shí)，雖然有些無(wú)形隱患有時(shí)是很難掌控的，但我們必須去學(xué)習(xí)、去摸索、去了解，只要我們把問(wèn)題想在前、防在前、做在前，比不想、不防、不控肯定要好，這也是用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)安全工作必須達(dá)到的基本要求。
    為了使我們?cè)诎踩a(chǎn)管理上所作的努力取得最佳效果，達(dá)到有效地防患于未然，最終實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)管理的既定目標(biāo)，還有一個(gè)重要方面，就是要發(fā)動(dòng)群眾，群策群防，全員參與。有必要對(duì)《安全生產(chǎn)法》進(jìn)行再學(xué)習(xí)、再宣傳、再教育，采取切實(shí)有效的辦法和措施，幫助和引導(dǎo)大家形成共識(shí)，實(shí)現(xiàn)思想上再統(tǒng)一、認(rèn)識(shí)上再提高、防控責(zé)任上再明確。安全管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要不斷探索、鞏固和創(chuàng)新,努力走出一條適應(yīng)本單位安全管理、操作性強(qiáng)的管理路子,時(shí)刻保持良好的、穩(wěn)定的安全生產(chǎn)局面,做到筑牢防線、長(zhǎng)抓不懈、警鐘長(zhǎng)鳴,為建設(shè)和-諧企業(yè)、和-諧社會(huì)做出新的貢獻(xiàn)。
    一、正確的政治思想方向
    安全管理是一門政策性很強(qiáng)的管理學(xué)科，這就要求安全管理人員應(yīng)具有高度的政治責(zé)任感，堅(jiān)定正確的思想路線，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)和各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)章制度，始終把安全工作擺在各項(xiàng)工作的首位，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的方針，嚴(yán)格履行安全檢查監(jiān)督職責(zé)，堅(jiān)持原則，盡職盡責(zé)，維護(hù)國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)違反安全管理和損害國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)的違章違紀(jì)行為要無(wú)所畏懼、堅(jiān)決抵制。這是安全管理人員應(yīng)具備的最基本素質(zhì)。一個(gè)安全管理人員如果沒(méi)有堅(jiān)定正確的政治思想和崇高的共-產(chǎn)主義信仰，他就不會(huì)把國(guó)家和人民的生命財(cái)產(chǎn)看得重于一切，也就不會(huì)有與違法亂紀(jì)行為作斗爭(zhēng)的決心和勇氣，從而就不可能把企業(yè)的安全工作做好。因此，一名合格的安全管理人員首先必須有正確的政治思想。
    二、良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)
    安全管理又是一門技術(shù)性很強(qiáng)的管理學(xué)科，過(guò)硬的業(yè)務(wù)能力是安全管理人員應(yīng)具有的必備素質(zhì)。當(dāng)前，很多行業(yè)的安全員都是“半路出家”，大都沒(méi)做過(guò)安全工作，因此必須不斷地學(xué)習(xí)，豐富自身的安全知識(shí)，提高安全技能，增強(qiáng)安全意識(shí)。一個(gè)合格的安全員應(yīng)具備如下知識(shí)：國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、政策及有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章、規(guī)程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)；安全生產(chǎn)管理知識(shí)、安全生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)、勞動(dòng)衛(wèi)生知識(shí)和安全文化知識(shí)，具有有關(guān)專業(yè)安全生產(chǎn)管理專業(yè)知識(shí)，了解本企業(yè)生產(chǎn)或施工專業(yè)知識(shí)；勞動(dòng)保護(hù)，工傷保險(xiǎn)的法律、法規(guī)、政策知識(shí)；掌握傷亡事故和職業(yè)病統(tǒng)計(jì)，報(bào)告?及調(diào)查處理方法；事故現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)技術(shù)，以及應(yīng)急處理措施；重大危險(xiǎn)源管理與應(yīng)急救援預(yù)案編制方法；學(xué)習(xí)先進(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)；心理學(xué)，人際關(guān)系學(xué)，行為科學(xué)等知識(shí)。
    三、是要有“能文會(huì)武”的才能
    四、良好的心理素質(zhì)
    良好的心理素質(zhì)包括：意志、氣質(zhì)、性格三個(gè)方面。安全員必須具有堅(jiān)強(qiáng)的意志。安全員在管理中時(shí)常會(huì)遇到很多困難，比如說(shuō)，對(duì)職工安全違紀(jì)苦口婆心地教導(dǎo)，職工卻毫不理解；進(jìn)行處罰別人會(huì)有抵觸情緒，產(chǎn)生誤會(huì)；發(fā)現(xiàn)隱患幾經(jīng)“開導(dǎo)”仍不進(jìn)行處理；事故調(diào)查“你遮我掩”；甚至被憎恨、被誣告、被陷害。面對(duì)眾多的困難和挫折不能畏難，退縮，甚至消沉，也不能一氣之下什么都不管了，要勇于克服困難，激流勇進(jìn)。堅(jiān)強(qiáng)的意志不是與生具有的，安全員必須在不斷的工作中進(jìn)行磨煉。
    氣質(zhì)是一個(gè)人的“脾氣”和“性情”，是決定一個(gè)人心理活動(dòng)的全部動(dòng)力，是個(gè)體獨(dú)有的心理特點(diǎn)。氣質(zhì)影響著人們智力活動(dòng)方式，決定人們心理活動(dòng)過(guò)程的速度、穩(wěn)定性、適應(yīng)能力、靈活程度和心理過(guò)程的強(qiáng)度，使人心里活動(dòng)具有指向性，即人有內(nèi)向型和外傾型。安全人員應(yīng)具有長(zhǎng)期的、穩(wěn)定的、靈活的氣質(zhì)特點(diǎn)，并且性格外向。
    安全員必須具有豁達(dá)的性格，工作中做到巧而不滑，智而不奸，踏實(shí)肯干，勤勞愿干。安全工作是原則性很強(qiáng)的工作，是管人的工作，總有那么一些人會(huì)不服管，不理解安全工作，會(huì)發(fā)生各種各樣的矛盾沖突、爭(zhēng)執(zhí)，甚至受到辱罵、指責(zé)、誣告、陷害等不公平事件。因此安全員必須具有“大肚能容天下事”之風(fēng)范，要有苦中作樂(lè)的毅力，時(shí)刻激勵(lì)自己保持高昂的工作風(fēng)貌。
    五、崇高的職業(yè)道德
    職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)活動(dòng)中形成的并應(yīng)遵守的道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范；是一般社會(huì)道德在特定職業(yè)范圍內(nèi)的反映；是從業(yè)人員職業(yè)思想、職業(yè)技能、職業(yè)責(zé)任和職業(yè)紀(jì)律的綜合反映。安全管理不僅要管理好設(shè)備的安全，環(huán)境的安全，更主要的是人身的安全。一個(gè)合格的安全管理人員要取得較好的工作效果，首先要提高職工的安全思想意識(shí)，在工作中樹立威信，這就必須有高尚的職業(yè)道德、高度的工作責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，嚴(yán)格遵守職業(yè)紀(jì)律，以身作則，帶頭遵章守紀(jì)；求真務(wù)實(shí)，不弄虛作假，克己奉公，胸懷寬闊；在進(jìn)行檢查監(jiān)督時(shí)，做到堅(jiān)持原則、決不姑息任何事故隱患的存在；對(duì)違章、違紀(jì)行為要嚴(yán)肅對(duì)待，無(wú)論違章對(duì)象是誰(shuí)，都要從嚴(yán)處理，不怕得罪人，堅(jiān)決杜絕違章行為；在進(jìn)行事故調(diào)查和事故處理中，做到不偏不倚，公平公正，不怕諷刺中傷，不怕打擊報(bào)復(fù)；本著“對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)、對(duì)職工負(fù)責(zé)、對(duì)自己負(fù)責(zé)”的態(tài)度做好每一項(xiàng)工作，為抓好安全生產(chǎn)工作盡職盡責(zé)。
    六、有應(yīng)變“突發(fā)事件”的能力
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十二
    如果把中層管理者比喻為球場(chǎng)上的教練,那么基層管理人員就可以比喻隊(duì)長(zhǎng)一不但要在場(chǎng)上指揮隊(duì)友共同進(jìn)攻,更要身先士率,沖鋒陷陣。他們是企業(yè)不容忽視的中堅(jiān)力量，是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，又是企業(yè)人才的后備軍。無(wú)數(shù)優(yōu)秀的管理者，都是從基層做起。因此，如何做好一名合格的管理者呢？顯得尤其重要。以下就我個(gè)人的想法對(duì)此問(wèn)題做一下探討：
    一、 過(guò)硬的專業(yè)能力
    基層管理者即是管理者，同時(shí)又肩負(fù)了具體的工作和事務(wù)，所以個(gè)人過(guò)硬的業(yè)務(wù)能力各素質(zhì)是在組織中“讓人心服口服”為前提。同時(shí)，企業(yè)的各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)一般也是通過(guò)基層管理者進(jìn)行的，所以業(yè)務(wù)能力對(duì)基層管理人員來(lái)說(shuō)占有舉足輕重的份量。
    1、 具備相適應(yīng)的專業(yè)、技能、理論知識(shí)。
    2、 熟悉自己專業(yè)范圍的工作內(nèi)容、程序、方法、技巧、熟練運(yùn)用本專業(yè)工具的才能。
    3、 業(yè)務(wù)精通，科學(xué)決策、組織、協(xié)調(diào)溝通能力。
    二、 優(yōu)良的品德素質(zhì)
    1、 以公司、集體利益為重，堅(jiān)持真理，實(shí)事求是。
    2、 具有寬闊的胸懷。
    3、 具有公正用權(quán)意識(shí)。
    4、 具有求真務(wù)實(shí)作風(fēng)。
    5、 具有理智的感情。
    優(yōu)良的品德是走好人生道路的必要條件，也是帶班管理的資本。優(yōu)良的品德，是好學(xué)、善良、真誠(chéng)、勤勉、進(jìn)取以寬闊的胸懷，正派的作風(fēng)，表里如一的形象方面的總和。
    三、 相適應(yīng)的文化素質(zhì)
    全民文化教育不斷提高，員工文化水平普遍較高，同時(shí)新技術(shù)、新設(shè)備，不斷涌現(xiàn)，辦公手段日益現(xiàn)代化。管理文化素質(zhì)更要提高，必須具有較強(qiáng)的觀察能力、思維能力，應(yīng)變能力、分析判斷能力、決策運(yùn)籌能力、計(jì)劃組織能力、協(xié)調(diào)控制能力，總結(jié)匯報(bào)能力以創(chuàng)新能力等。這些能力的提高，都需要豐富的文化知識(shí)作基礎(chǔ)。
    1、 有一定的文化政治理論知識(shí)。
    2、 精通本職的專業(yè)知識(shí)。
    3、 有廣博的相關(guān)學(xué)科知識(shí)。
    四、 有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任
    事業(yè)心和責(zé)任心，是干好一切工作的首要條件，也是做好一名合格的管理者的重要思想基礎(chǔ)。有了這一點(diǎn)，就會(huì)努力學(xué)習(xí)，提高各方面的本領(lǐng)，就會(huì)嚴(yán)格要求自己，處處以身作則，就會(huì)盡職盡責(zé)地工作。這就說(shuō)明了事業(yè)心在管理者素質(zhì)中所具有極其重要的地位和作用。
    1、 有熱愛公司、熱愛團(tuán)隊(duì)、熱愛崗位、建功立業(yè)思想。
    2、 有以公司為家，一心撲到工作上的職責(zé)意識(shí)。
    3、 有嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，一絲不茍的態(tài)度。
    4、 有埋頭苦干，奮力拼搏的工作精神。
    五、 有對(duì)員工的正確態(tài)度和深厚感情
    對(duì)員工的態(tài)度和感情問(wèn)題，歷來(lái)是管理工作的一個(gè)根本問(wèn)題。以正確的態(tài)度對(duì)待員工，做到“以情帶班，以理服人”。是新時(shí)期管理工作的一個(gè)本性問(wèn)題。對(duì)員工的態(tài)度與感情是密切聯(lián)系在一起的，端正態(tài)度是產(chǎn)生感情的前提和基礎(chǔ)，深厚的感情是態(tài)度端正的具體體現(xiàn)。做好“管教”工作，必須具有以下幾種“心”
    1、 尊重的心：管理者必須尊重自己組織中的每個(gè)員工。所謂“想人怎樣待己便應(yīng)該怎樣待人”，尊重是贏得真誠(chéng)的前提。盡管在組織中，每個(gè)員工的身世背景，家庭可能各有不同，但是以平等的心對(duì)待每個(gè)員工，才能謀求一個(gè)融洽的氛圍，讓員工從心里愿意和你共事，愿意為你排憂解難，共謀發(fā)展。
    2、 關(guān)心的心：基層管理者直接接觸的就是一線員工，因而他們的“疾苦、心聲”基層管理者知道得最清楚。關(guān)心才能顯示出自己的仁愛之心。
    3、 體恤的心：既然有了關(guān)心，就應(yīng)該在他們出現(xiàn)個(gè)人問(wèn)題時(shí)，體恤他們同時(shí)，學(xué)會(huì)換位思考，所謂“己所不欲勿施于人”。
    4、 賞識(shí)的心：當(dāng)你賞識(shí)一個(gè)人的時(shí)候，你就可以激勵(lì)他。作為管理者，就要不斷用賞識(shí)的眼光對(duì)待員工，不斷地在工作中表達(dá)自己的賞識(shí)，使員工受到鼓舞和激勵(lì)，尤其是在員工做得優(yōu)秀的時(shí)候。管理者不能默認(rèn)員工的表現(xiàn)，一味地讓員工猜測(cè)自己的態(tài)度，默認(rèn)和猜測(cè)都將導(dǎo)致溝通的障礙，使員工對(duì)管理者喪失信心。你所能做的就是對(duì)員工說(shuō)出你的常識(shí)和你對(duì)他們的評(píng)價(jià)，讓員工從你的表情和語(yǔ)言中感受你的真誠(chéng)，激勵(lì)員工的士氣。
    5、 分享的心：分享是最好的學(xué)習(xí)態(tài)度，也是最好的管理方式。管理者就是要在工作當(dāng)中不斷地和員工分享知識(shí)、分享經(jīng)驗(yàn)、分享目標(biāo)、分享一切值得分享的東西，通過(guò)分享，管理者不斷能很好地傳達(dá)理念，表達(dá)想法，不斷形成影響力，用影響力和威信管理者也能不斷從員工那里吸取更多有用的東西，形成管理都與員工之間的互動(dòng)，相互學(xué)習(xí)，相互進(jìn)步。
    6、 授權(quán)的心：授權(quán)賦能既是經(jīng)理的職責(zé)所在，也是高效管理的心備條件，管理者只有把應(yīng)授出的權(quán)力授予員工，員工才會(huì)愿意對(duì)工作負(fù)責(zé)，才會(huì)更有把工作做好的動(dòng)機(jī)，經(jīng)理必須在授權(quán)上多加用心，把授權(quán)工作做好，讓授權(quán)成為解放自我，管好員工的法寶，授權(quán)的心更表現(xiàn)為自己夠有勇氣去“舉賢”，能夠容忍下屬超越自己。
    7、 服務(wù)的心：所謂服務(wù)就是把員工當(dāng)成自己的客戶。管理者是為員工提供服務(wù)的供應(yīng)商。你所要做的就是充分利用手中的職權(quán)和資源為員工提供工作上的方便為其清除障礙，致力于無(wú)障礙工作環(huán)境的建設(shè)，讓員工體驗(yàn)的管理的效率和辦事的高速度，不斷鼓舞員工的士氣。
    六、 有良好的自身形象
    以身作則，樹立良好形象，是管理者素質(zhì)的綜合反映和具體體現(xiàn)，員工接受管理者的教育和管理，不僅要聽其言，更要觀其行。要增強(qiáng)管理的權(quán)威性和說(shuō)服力，必須以身作則，樹立良好形象，堅(jiān)持以行帶班。
    1、 對(duì)工作盡心盡力，認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，有強(qiáng)烈的工作責(zé)任感和集體榮譽(yù)，時(shí)時(shí)刻刻以集體的榮譽(yù)和利益為重，才能使部屬產(chǎn)生尊敬和欽佩感，激發(fā)部屬的集體榮譽(yù)感和責(zé)任感。
    2、 遵紀(jì)守法，嚴(yán)于律己的形象。
    3、 身先士卒，勇挑重?fù)?dān)的形象，要求員工做到的，自己首先做到?！案液啊⒏易觥?，“跟我來(lái)”，“看我的”做出好樣子。
    4、 公道正派的形象，堅(jiān)持原則，不分親疏、一視同仁。
    5、 顧全大局，維護(hù)團(tuán)結(jié)形象，建立和-諧的內(nèi)部關(guān)系，增強(qiáng)內(nèi)部大團(tuán)結(jié)，是作為管理者的重要職能。
    七、 有勝任本職的管理能力
    管理能力是最重要的管理素質(zhì)，其內(nèi)容非常廣泛，極為豐富。是新時(shí)期基層管理工作發(fā)展的需要。管理者必須具備的四種能力：
    1、 運(yùn)用管理規(guī)章制度帶班的能力。干部按制去管，員工按制度去做。
    2、 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，勤于分析問(wèn)題，正確解決問(wèn)題。首先，要善于通過(guò)與員工實(shí)行“五同”觀其變化，尋其征兆。及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題。其次，要通過(guò)對(duì)了解到的情況進(jìn)行認(rèn)真的思考和分析，弄清問(wèn)題出現(xiàn)的'原因，及時(shí)拿出解決的措施和辦法，真正做到“四個(gè)知道，一個(gè)根上”，把可能發(fā)生的問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。
    3、 嚴(yán)格管理與說(shuō)服教育相結(jié)合的能力，必須努力提高嚴(yán)格管理與說(shuō)服教育相結(jié)合的能力，切實(shí)做到：既能堅(jiān)持嚴(yán)格管理，從嚴(yán)帶班，又能堅(jiān)持說(shuō)服教育，以理帶班，并善于把這兩個(gè)方面有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。
    4、 做好人別人思想轉(zhuǎn)化工作的能力?！叭松弦幻?，形形色色?！?BR>    八、 團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力：
    基層管理者除了要有過(guò)硬的業(yè)務(wù)能力，那么體現(xiàn)管理者魅力和價(jià)值的就是團(tuán)隊(duì)建建設(shè)的能力。一個(gè)人的業(yè)績(jī)可能非常優(yōu)秀，但是只注重個(gè)人的業(yè)績(jī)而忽視了團(tuán)隊(duì)，充其量只是一個(gè)業(yè)務(wù)精英。如果將團(tuán)隊(duì)發(fā)揮巨大的效能作用，便是一個(gè)管理者的最大喜悅。
    如何建設(shè)一個(gè)團(tuán)隊(duì)呢？
    2、 善于激勵(lì)：在工作遇到難題時(shí)，作為一個(gè)精神的鼓勵(lì)者使員工疲倦時(shí)可以重新振奮的去面對(duì)難題，而且只有激勵(lì)，才能讓能力不足、信心不強(qiáng)的人成長(zhǎng)起來(lái)。
    3、 善于組合；團(tuán)隊(duì)中必然有各種性格特點(diǎn)的人，那么發(fā)現(xiàn)他們個(gè)人的人優(yōu)缺點(diǎn)，發(fā)揮個(gè)人的優(yōu)勢(shì)力加以組合，使團(tuán)隊(duì)發(fā)揮最大效能。基層管理者也要學(xué)會(huì)布局——強(qiáng)與弱的搭配，活躍與循規(guī)蹈矩組合……然后，再將他們安排到隊(duì)中的不同位置。
    九、 領(lǐng)導(dǎo)力
    基層管理者雖然是“管理者”，但由于本身所處的角色，需要更多發(fā)揮自己的領(lǐng)導(dǎo)力而非行政賜于的管理能力，之間的區(qū)別在于：
    第一、 管理者一般是被任命的，其影響力來(lái)自職位所賦予的正式權(quán)力。而領(lǐng)導(dǎo)者可以被任命，也可以從群體中產(chǎn)生的，影響力主要來(lái)自非職位權(quán)力。
    第二、 管理可以運(yùn)用職權(quán)迫使人們?nèi)氖履稠?xiàng)工作，而領(lǐng)導(dǎo)是依靠個(gè)人的魅力去影響他人。
    第三、 管理者是依靠制度、管理工具達(dá)到目的；而領(lǐng)導(dǎo)者依靠的是遠(yuǎn)景規(guī)劃、激勵(lì)去實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
    十、 與上司相處的能力
    授命于基層管理者的是上司，因而保持與上司良好的溝通是獲得進(jìn)一步提升的關(guān)鍵。有很多基層管理者可以贏得下屬的尊重，業(yè)務(wù)能力也非常優(yōu)秀，卻無(wú)法獲得進(jìn)一步提升滿足自己的更大追求，原因是往往忽視了與上司的溝通。
    第一、 讓上司知道你每天都有干什么。
    這一點(diǎn)非常關(guān)鍵，第一尊重，第二避免他滋生出太多的想法，如你想搶他的位、在暗中跟他搗亂、輕視他等等。
    第二、 征詢他的意見獲得支持。
    有時(shí)明明可以走的捷徑，但因?yàn)楹鲆暳伺c上司的溝通，而走了彎路，所以在一些問(wèn)題上多聽聽上司的意見沒(méi)有錯(cuò)。
    做為一名旺旺公司的一名員工，希望能與公司共過(guò)退，我是個(gè)喜歡文學(xué)的人，在業(yè)余時(shí)間我常常投入于書本當(dāng)中去，偶爾也會(huì)提筆發(fā)表一上自身的感受及隨筆，在此我將我的一些書本積累種想法歸納了一下，我想做為我要向管理這方面不斷努力和奮斗。
    這是個(gè)非常大的問(wèn)題，有些人天生就不能做管理者，什么事情讓他一管，沒(méi)有問(wèn)題也變得有問(wèn)題了。在此，這類人不多談。
    再有，成為一名管理者的人中，我認(rèn)為做好管理的自身?xiàng)l件是心態(tài)問(wèn)題，并且是一大堆心態(tài)的組合，甚至是“系統(tǒng)心態(tài)”的問(wèn)題。
    我們的企業(yè)大致上有三類：一是資源型[集成型]，二是技術(shù)型，三是人力型。第三種是我分的，前兩種是張維迎分的，一看他就是的理論家，沒(méi)有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。雖然，他的資源型好像包括了人力資源型，但是，這完全是兩碼事，是不能混為一談的；事實(shí)上資源型分為物質(zhì)資源為主和人力資源為主兩個(gè)大類，他們的境況可能完全不能用一類管理模型來(lái)闡明。在這點(diǎn)上我和亞洲企業(yè)教練之父楊思卓有類似的共識(shí)，畢竟他也在企業(yè)中實(shí)戰(zhàn)過(guò)。但是我也感謝張維迎，因?yàn)槲乙彩墙枇怂募绨蛞挥谩?BR>    最難管理的是人力資源為主的公司，比如，大到——大型建設(shè)工程公司，小到——服務(wù)人員輸出……，根本是沒(méi)有任何物質(zhì)資源的公司，你按物質(zhì)資源為主的管理模型一套，準(zhǔn)失?。何腋彝瑥埦S迎仁兄打賭！
    相對(duì)于中高管理者而言，這樣的文章只能在大的方向上有個(gè)指引，強(qiáng)調(diào)心態(tài)。比如：我自己，在任何時(shí)候都是在為我自己工作一樣，這就是心態(tài)。我也能很好地站在對(duì)方的角度想問(wèn)題。而管理者做不好的原因基本上是自己的綜合能力問(wèn)題，也就是協(xié)調(diào)能力不足，所以你要做好管理工作，你的知識(shí)面、經(jīng)驗(yàn)、閱歷等、一定要寬，這些只要你平時(shí)注意了，不久之后就能習(xí)慣之，結(jié)果就是輕松之。你的“綜合外延”大于你領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)越多，你的管理越輕松。
    如果，你是所謂的管理者代表，而沒(méi)有管理者能力，或者你有些管理能力，你同樣也輕松不了。
    也就是說(shuō)，還是在自己那里下功夫。
    如果有些人做我的領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)果是：我讓他多輕松就多輕松，讓他難管理就難的不行，原因是我的協(xié)調(diào)能力大于他的程度根本不可以比擬的。
    管理就是讓別人去做事，，，
    所以，管人，育人，留人
    達(dá)到團(tuán)結(jié)一心，，即企業(yè)的目標(biāo)和員工目標(biāo)高度統(tǒng)一
    是管理者的最高境界
    也是首要解決的問(wèn)題！
    正因?yàn)槿绱耍?BR>    人力資源開發(fā)-人事經(jīng)理在企業(yè)中占有越來(lái)越重要的位置！
    而且，，越來(lái)越多的企業(yè)開始注重
    以人為本和設(shè)立
    首席知識(shí)官
    正是企業(yè)管理
    有制度管理回歸人本管理的
    標(biāo)志！
    所以,管人是領(lǐng)導(dǎo)者的第一要?jiǎng)?wù)！
    1、主管必須公正和無(wú)私，先說(shuō)公正，千萬(wàn)不可以理解成公平，公平是大鍋飯，所謂公正就是要做到獎(jiǎng)罰有度，獎(jiǎng)罰分明，績(jī)效好的員工能得到應(yīng)有的獎(jiǎng)勵(lì)表?yè)P(yáng)，績(jī)效差的員工能給予處罰批評(píng)?，做到公正才能樹立主管的權(quán)威，也能激勵(lì)員工，?。所謂無(wú)私就是管理必須以績(jī)效目標(biāo)為導(dǎo)向，不能摻雜其他雜念，對(duì)事不對(duì)人，不能給員工穿小鞋，不能因?yàn)椴幌矚g哪個(gè)員工就整他，不能因?yàn)閱T工沒(méi)有聽你的話而記恨等等，無(wú)私才能無(wú)畏，才能大膽的去進(jìn)行管理，也不能以為了工作的"皮"去實(shí)現(xiàn)個(gè)人?私怨的"實(shí)"。人無(wú)完人，本我是有狹隘性的，所以主管必須加強(qiáng)個(gè)人的修養(yǎng)，處理事情的原則必須是以工作為中心。
    2、不怕得罪人，敢于對(duì)違紀(jì)犯錯(cuò)誤?的員工發(fā)出自己的聲音，主管不能當(dāng)"老好人?"，不要認(rèn)為你給手下留情，員工會(huì)?記你的情，好好的配合你的工作，只會(huì)使你的工作越來(lái)越被動(dòng)。并且會(huì)因?yàn)槟愕姆湃螘?huì)使員工無(wú)視你的存在，下次他還會(huì)繼續(xù)犯錯(cuò)，并且其他人會(huì)模仿，降低了你的管理難度。只有敢管，主管才能在實(shí)踐中得到提高。
    3、主管必須要有度量，能容人。無(wú)求品自高，有容德乃大。主管要面對(duì)各種各樣的人，你的上級(jí)可能會(huì)經(jīng)常批評(píng)你，甚至不留情面，你的下級(jí)可能會(huì)私下議論你的壞話，告你的狀，背地里整你，不把你當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)?，你會(huì)感覺(jué)到處都是不滿意，這種挑戰(zhàn)你度量的事情很多，如果你心胸狹窄將會(huì)寸步難行。
    4、主管要做好公司?文化的維護(hù)者和發(fā)揚(yáng)者。能成為主管肯定是公司的骨干分子，也認(rèn)同公司的文化，所以要把這種文化傳遞到自己的部門，并且不斷地發(fā)揚(yáng)和發(fā)展，公司文化是無(wú)形存在的，不是喊出來(lái)的，這種文化如果深入到員工的心里，對(duì)于主管工作的開展將起到巨大的作用。公司文化是不斷發(fā)展的，不斷充實(shí)的，不是不變的，主管有責(zé)任?推動(dòng)公司文化，要先進(jìn)?的文化，不要落后的文化。
    5、主管是員工壓力的緩解器，既要讓員工感覺(jué)到壓力，更要會(huì)給員工緩解壓力，員工的工作壓力是普遍存在的，主管要把這種壓力變成前進(jìn)的動(dòng)力。保持和員工經(jīng)常性的溝通，了解員工的心思，不要把個(gè)人的情緒帶給員工，幫助?解決員工工作中的困難，用一片真心對(duì)待員工，把握好工作的節(jié)奏，張弛有度。
    6、學(xué)會(huì)?蘿卜加大棒式的管理，要恩威并舉，完全理性的人是不存在，不要以為員工為了掙錢就當(dāng)然會(huì)努力工作，從而放松對(duì)員工的要求和管理，這種完全放羊式的管理只適合于那些成功?欲望特別強(qiáng)的人，一般的人還是需要有制度約束的，需要棒子在后面敲打著，當(dāng)然不能光敲打，那樣會(huì)產(chǎn)生逆反作用的，必須時(shí)時(shí)的給員工點(diǎn)蘿卜吃吃，讓員工感到工作中的人情味。完全的松弛不行，完全的嚴(yán)厲也不行，應(yīng)該是嚴(yán)格要求中帶有松弛，才比較適合。
    7、管理就是要從小事?抓起的。管理中同樣會(huì)產(chǎn)生馬太效應(yīng)的，會(huì)以小見大，會(huì)拋磚引玉的。長(zhǎng)期去看，小事做不好，大事肯定做不好。不要以為是雞毛蒜皮的小事，就可以放松對(duì)員工的要求，那是大錯(cuò)特錯(cuò)了。比如一個(gè)搞焊接的員工，一邊焊著東西一邊聽著mp4，主管一說(shuō)他，他說(shuō)你管我聽不聽歌，我把手頭的活干好就行了。這實(shí)在是一句美麗?的謊言，你都沒(méi)有專心去工作，怎么能干好工作。主管既要看結(jié)果，更重要的是把過(guò)程控制好。抓小事也能形成一種管理文化，員工會(huì)認(rèn)為小事都這么嚴(yán)格，大事當(dāng)然不敢馬虎，這件事這樣嚴(yán)格，那件事當(dāng)然也不能馬虎。
    8、主管必須時(shí)時(shí)刻刻注意自己的言行，不斷地自我?修正和自我反省?，能接受不同意見包括批評(píng)，為了工作的爭(zhēng)吵是提倡的。主管的一言一行都代表了公司，時(shí)時(shí)處處都要站在公司利益一邊，你的言行是否損害了公司的形象和利益，是否打擊了員工的積極性，最忌諱主管在員工面前發(fā)牢騷，如果主管都這樣了，還怎么去團(tuán)結(jié)員工，怎么讓員工努力工作，又怎么讓員工看待公司。
    9、主管要加強(qiáng)學(xué)習(xí)?，要有創(chuàng)新意識(shí)。部門主管都是各部門的業(yè)務(wù)?精英，對(duì)本部門的業(yè)務(wù)都很精通，但是作為主管怎么樣讓整個(gè)部門的業(yè)務(wù)提高又是另外一回事，要不斷學(xué)習(xí)與思考，掌握本部門業(yè)務(wù)的特點(diǎn)，能夠抓住解決問(wèn)題的關(guān)鍵點(diǎn)。管理人員要加強(qiáng)人文知識(shí)的學(xué)習(xí)，平時(shí)要多讀讀書?，對(duì)提高管理能力是有幫助的。在工作中要有創(chuàng)新意識(shí)，敢于并且不斷地嘗試一些新的辦法，干砸了不要怕丟人，不實(shí)踐永遠(yuǎn)提不高，管理是知易行難，貴在行，在于實(shí)踐。主管要徹底的把個(gè)人角色轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，從過(guò)去的完全的執(zhí)行?者慢慢的向策劃?者轉(zhuǎn)變，只要能把部門工作搞好，有好的辦法、新的辦法就要去嘗試，而不要去在乎這件事情是不是公司規(guī)定的，公司的制度是集體的智慧形成的，而不是老板一個(gè)人制定的。
    10、主管要能客觀的評(píng)價(jià)?員工，能正確的評(píng)價(jià)人才能把人用好，既要能用人之長(zhǎng)，還要能容人之短。改變一個(gè)人的缺點(diǎn)是很困難的，但認(rèn)識(shí)?一個(gè)人的長(zhǎng)處相對(duì)容易些，只要他的長(zhǎng)處對(duì)工作有利，就要肯定他。例如某個(gè)員工能力強(qiáng)、績(jī)效好，就是不懂得尊重人，比較傲慢，主管不能因?yàn)樗陌谅穸ㄋ?，部門中再不好的員工只要在你還沒(méi)有決定解聘他的時(shí)候，他都是部門的資源，是有價(jià)值而不可以放棄?的。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十三
    成功就是逐步實(shí)現(xiàn)有價(jià)值的理想，得到你想要的結(jié)果。也是個(gè)人對(duì)自身價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的選擇和實(shí)現(xiàn)的過(guò)程。
    還處于一種很低的層次。對(duì)于家長(zhǎng)的高期望，和即將成為社會(huì)的主宰者的我們，使自己對(duì)成才的欲望十分的強(qiáng)烈，而當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才的要求也越來(lái)越高，從而也出現(xiàn)了一些讓我們感到很困惑的的問(wèn)題，比如對(duì)陌生環(huán)境的不適應(yīng)，不能盡快的適應(yīng)人群，沒(méi)有目標(biāo)，無(wú)法正確的面對(duì)挫折等等，這些種種問(wèn)題就急需我們學(xué)習(xí)和培養(yǎng)自身的情商。
    可是什么是情商呢？
    情商就是情緒智商，從定義上講就是衡量一個(gè)人情緒智力高低的一個(gè)指標(biāo)。是指一個(gè)人控制自己情緒和揣摩、察覺(jué)和駕馭別人情緒的能力，以及面對(duì)壓抑情景的挫折承受能力與應(yīng)變能力。
    那該如何來(lái)培養(yǎng)我們的情商呢？
    一、通過(guò)自省了解我們自己。
    有這樣一個(gè)故事：好斗的武士向一個(gè)老禪師詢問(wèn)天堂與地獄的涵義。老祖師說(shuō)：“你性格乖戾，行為粗鄙，我沒(méi)有時(shí)間跟你這種人論道?！蔽涫繍佬叱膳蝿Υ蠛穑骸澳憔垢覍?duì)我這般無(wú)禮，看我一劍殺死你！”禪師緩緩道：“這就是地獄?！蔽涫炕腥淮笪颍钠綒夂途V領(lǐng)劍入鞘，伏地鞠躬，感謝禪師的指點(diǎn)。祖師又言：“這就是天堂?！蔽涫康念D悟說(shuō)明，人在陷入某種情緒時(shí)往往并不自知，問(wèn)題在事情發(fā)生過(guò)后，結(jié)過(guò)有意識(shí)地反省都會(huì)發(fā)現(xiàn)。
    自省通是自我動(dòng)機(jī)和行為的審視與反思，用以清理和克服自身缺陷以達(dá)到心理上的健康完善。通俗來(lái)講，自省就是認(rèn)識(shí)自我，它是自我凈化心靈的一種手段，高情商的人最善于通過(guò)自省來(lái)了解自我。自省是現(xiàn)實(shí)的，是積極有為的心理，是人格上的自我認(rèn)知，調(diào)節(jié)和完善。自省同自滿，自傲自負(fù)相對(duì)立也根本不同于自悔，自卑這種消極病態(tài)的心理。
    當(dāng)然，有時(shí)自省也是件很痛苦的事情，因?yàn)樗鼤?huì)讓我們觸及到自己某些弱點(diǎn)、某些卑微意識(shí)時(shí)，往往會(huì)令人非常的難堪，痛苦。但無(wú)論是痛苦不是難堪，我們都必須去正視它，并對(duì)其進(jìn)行改造，使自己得到升華。
    二、管理自我，控制自己的情緒。
    在非洲的草原上，有一種不起眼的動(dòng)物叫吸血蝙蝠。它身體極小，卻是野馬的天敵。這和蝙蝠靠吸動(dòng)物的血生存，它在攻擊野馬的時(shí)候，常附在馬腿上，用鋒利的牙齒極敏捷地刺破野馬的腿，然后用尖尖的嘴吸血。無(wú)論野馬怎么蹦跳、狂奔，都無(wú)法驅(qū)逐它們，蝙蝠在吸飽血才滿意的飛去，而野馬常常在暴怒、狂奔中、流血中無(wú)可奈何地死去。
    動(dòng)物學(xué)家在分析這一現(xiàn)象時(shí)指出，吸血蝙蝠所吸的血量是微不足道的，遠(yuǎn)不會(huì)讓野馬死去，野馬的死亡是它暴怒狂奔所致。
    情緒，在產(chǎn)生了消極情緒之后，要改變這種狀態(tài)，有意識(shí)地去找其他的事情，借以分散注意力，如讀報(bào)看報(bào)，聽音樂(lè)等等，總之，盡量去做自己平時(shí)愛做的事情。還要學(xué)會(huì)安慰自我。當(dāng)事情已經(jīng)這樣無(wú)法返回的時(shí)候，可以使用精神省得法維護(hù)自尊心和自信心，以圖再度振作。
    三、學(xué)習(xí)自我激勵(lì)。
    自我激勵(lì)是我們?nèi)松还P珍貴的財(cái)富，在人生的前行中能產(chǎn)生無(wú)窮的動(dòng)力。一旦你擁有了自我激勵(lì)的動(dòng)力，你就在生命中插上了美麗的翅膀。它將帶著你異動(dòng)翱翔，創(chuàng)造屬于你自己的人生輝煌。
    從某種意義上來(lái)說(shuō)，自我激勵(lì)就是自我期待。人們激勵(lì)自己的目的，就是為達(dá)到所期待的目標(biāo)。成千上萬(wàn)人都讀過(guò)本杰明。富蘭克林的書，可是他們都不會(huì)用書里所講的成功的原則。當(dāng)然至少還有一個(gè)人用過(guò)，他就是弗蘭克。伯特久。
    當(dāng)時(shí)由于伯特久遇到了困難，導(dǎo)致了他事業(yè)的失敗。于是他努力尋求一個(gè)實(shí)用的公式來(lái)幫助自己重振旗鼓。由于他知道他所要尋求的是什么，很快便發(fā)覺(jué)了富蘭克夢(mèng)林秘密。富蘭克林提到，他一切的成功和幸福都是受益于一個(gè)概念，一個(gè)有關(guān)個(gè)人成功的目標(biāo)公式，并且應(yīng)用了它。結(jié)果可想而知，他把自己從失敗提升到成功。伯特久是這樣做的，他把目標(biāo)分別寫在10張紙上。第一張標(biāo)題就是“熱誠(chéng)”，自我激發(fā)詞是：要變得熱誠(chéng)，行動(dòng)須熱誠(chéng)。這句自我激發(fā)詞激勵(lì)著伯特久成為了一個(gè)熱誠(chéng)的人，并使他大獲成功。
    自我激勵(lì)的根本源泉就是自我期待，一個(gè)人只有有所期待，都會(huì)在實(shí)際中不斷激勵(lì)自己。而一旦這種期待消失了，自我激勵(lì)也就不復(fù)存在。
    在平時(shí)的生活中要正確的運(yùn)用自我激勵(lì)，當(dāng)老師布置下一個(gè)十分困難的任務(wù)時(shí)，自己不要被其所嚇倒，要暗示自己一定能將這個(gè)任務(wù)漂亮的完成，且在過(guò)程中積極的做好每一件事情，直到最后完成了，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)完成這件事情并不難。在很多時(shí)候人們失敗并不是因?yàn)樽约耗芰Σ粔颍且驗(yàn)樽约簺](méi)有自信，從而導(dǎo)致自己對(duì)困難產(chǎn)生退縮。
    四、擁有良好的人際溝通能力。
    人際溝通是人際交往的起始，是建立人際關(guān)系的基礎(chǔ)。所謂人際溝通就是人們運(yùn)用語(yǔ)言符號(hào)系統(tǒng)或非語(yǔ)言符號(hào)系統(tǒng)傳遞信息的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，人的觀念、思想、感情等被作為信息相互交流。簡(jiǎn)言之，人際溝通就是人際間信息的溝通。
    人際溝通的正確途徑：
    1、“誠(chéng)”字當(dāng)先。
    2、微笑可以換取黃金。
    3、尊重他人。
    4、充滿自信、善于辯解。
    5、大度為懷。
    6、平等待人、入鄉(xiāng)隨俗。
    7、將心比心。
    8、謹(jǐn)慎而不拘束。
    面對(duì)著即將進(jìn)入社會(huì)的我們，該如何做呢？
    首先要學(xué)會(huì)適應(yīng)環(huán)境，養(yǎng)成一種習(xí)慣，一種與環(huán)境要求相吻合的習(xí)慣，否則就容易被淘汰。能夠隨遇而安，本身就是高情商的一種體現(xiàn)。所謂“識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰”。
    其次，要從細(xì)節(jié)做起。如果你關(guān)照了小事情，大事情就會(huì)關(guān)照你，雷?克洛克如是說(shuō)。在生活和求職的道路上難免會(huì)碰壁，所以要克服緊張情緒，避免急躁情緒，樹立正確的目標(biāo)，溝通協(xié)調(diào)，學(xué)會(huì)擺脫消極情緒，培養(yǎng)自己的積極情緒，熱情的心態(tài)，開放的心態(tài)，成就感的心態(tài)，自己找樂(lè)趣，要有阿q精神。第三，找一個(gè)適合自己的方法，在感覺(jué)快要失去理智時(shí)使自己平靜下來(lái)，從而使血液留在大腦里，做出理智的行動(dòng)。美國(guó)人曾開玩笑地說(shuō)：當(dāng)遇到事情時(shí)，理智的孩子讓血液進(jìn)入大腦，能聰明地思考問(wèn)題；野蠻的孩子讓血液進(jìn)入四肢，大腦空虛，瘋狂沖動(dòng)。記住abc情緒管理法，讓自己做出理智的行動(dòng)。第四，要學(xué)會(huì)“共情”。孔子曾說(shuō)過(guò)：“獨(dú)學(xué)而無(wú)友，則孤陋而寡聞”。人際交往，可以幫助我們提高對(duì)自己的認(rèn)識(shí)，以及自己對(duì)別人的認(rèn)識(shí)。在人際交往的過(guò)程中，彼此從對(duì)方的言談舉止中認(rèn)識(shí)了對(duì)方。換位思考，對(duì)他人進(jìn)行情緒、情感的全面認(rèn)識(shí)，在行動(dòng)中才會(huì)變聰明，形成良好的人際關(guān)系，從而為自己提供一個(gè)良好的環(huán)境。
    五、正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待挫折。
    所謂挫折是指人們?cè)谀撤N動(dòng)機(jī)的失去下在現(xiàn)實(shí)目標(biāo)的活動(dòng)過(guò)程中遇到了無(wú)法克服或自以為無(wú)法克服的障礙和干擾，合其需要或動(dòng)機(jī)不能獲得滿足時(shí)所產(chǎn)生的緊張狀態(tài)和消極情緒反應(yīng)。
    通過(guò)情商課程，我學(xué)習(xí)到我們可以通過(guò)以下措施來(lái)排解挫折：
    1、正視挫折，不同的人，在同一情境中受到相等強(qiáng)度的挫折時(shí)，會(huì)有不同的反應(yīng)。
    （1）、每個(gè)人都會(huì)面臨挫折。
    （2）、每次挫折都會(huì)過(guò)去。
    （3）、每次挫折都有轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
    （4）、每次挫折都會(huì)對(duì)人產(chǎn)生影響。
    （5）、不要盯住挫折不放。
    2、迎接挫折的挑戰(zhàn)。
    （1）、做自己的對(duì)手，戰(zhàn)勝自己。
    首先，我們要在心理上做自己的對(duì)手，我們要有信心，要自信的從挫折中走出來(lái)。只有必勝的信心，才會(huì)有成功的可能。
    其次，我們應(yīng)該對(duì)自己原有的成功提出新的挑戰(zhàn)，不要躺在成功的溫床上。超越別人的事業(yè)并不重要，超越自己已有的事業(yè)才是首要的。
    總的說(shuō)來(lái)，我們應(yīng)該時(shí)時(shí)以自己為對(duì)手，戰(zhàn)勝自己，直面自己。我們要時(shí)時(shí)為自己創(chuàng)立一定的危機(jī)或挫折情緒，這樣，才能使自己強(qiáng)大起來(lái)，永遠(yuǎn)立于不敗之地。
    （2）、不斷嘗試反敗為勝。
    許多滿懷雄心壯志的人毅力都很堅(jiān)強(qiáng)，但是由于不會(huì)進(jìn)行新的嘗試，因而無(wú)法成功。沒(méi)有進(jìn)行新的嘗試的毅力就等于沒(méi)有毅力，甚至還不如那些沒(méi)有任何毅力的人，他們至少不會(huì)再次陷入同樣的困境。因此，你不但要堅(jiān)持住你的目標(biāo)，而且不能太生硬，不知變通。在確實(shí)感到行不通的時(shí)候，不妨嘗試一種突破方式。
    （3）、告訴自己“總會(huì)有別的辦法可以辦到”。如果認(rèn)為困難無(wú)法解決，就會(huì)真的找不到出路。因此一定要拒絕“無(wú)能為力”的想法。
    （4）、先停下，然后再重新開始。我們時(shí)常鉆進(jìn)牛角尖而不知自拔，因而看不出新的解決方法。
    3、建立自信心。
    信心是一種最堅(jiān)強(qiáng)的內(nèi)在力量，它能夠幫助你度過(guò)最艱難困苦的時(shí)期，直到曙光最終出現(xiàn)。因此不管在做什么事情時(shí)，首先都要有自信才行。逐漸培養(yǎng)自信的方法：
    （1）、做自己可以做到的事。
    做自己做得到的事時(shí)，個(gè)性會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，自信自然而然的就會(huì)出來(lái)。道應(yīng)該做的事，然后加以實(shí)行，就可以從自我的形象中獲得解放。總之，要試著記下馬上可以做的事，然后加以實(shí)踐，沒(méi)有必要非是偉大、不平凡的行動(dòng)只要是自己能力所及的事就足夠了。因?yàn)槲覀兙褪窍胍徊降翘?，所以才找不到事做?！敖袢帐陆袢债叀?，今天可以輕松做完的工作，如果留到第二天，工作就會(huì)變得很沉重。如果心想“真煩！”而留待第二天，工作就會(huì)相對(duì)地變重。今天能動(dòng)手做的事如果拖到第二天，那么那些延遲的工作就會(huì)使自己的負(fù)擔(dān)加重。從沒(méi)遇到有人說(shuō)：“從明天起我要戒煙！”而把煙戒了的。也從沒(méi)有遇到有人說(shuō)：“今晚酒喝到此為止！”而把酒戒掉的。
    （2）、自己暗示自己自信。
    如果缺乏自信時(shí)，一直做些好像沒(méi)有自信的舉動(dòng)，就會(huì)愈來(lái)愈沒(méi)有自信。缺乏自信時(shí)更應(yīng)該做些充滿自信的舉動(dòng)。缺乏自信時(shí)，與其對(duì)自己說(shuō)沒(méi)有自信，不如告訴自己是很有自信的。為了克服消極、否定的態(tài)度，我們應(yīng)該試著采取積極、肯定的態(tài)度。如果自認(rèn)為不行，身邊的事也拋下不管，情況就會(huì)漸漸變得如自己所想的一樣。
    （3）、練習(xí)當(dāng)眾發(fā)言。
    拿破侖。爾指出，有很多思路敏銳、天資高的人，卻無(wú)法發(fā)揮他們的長(zhǎng)處參與討論。并不是他們不想?yún)⑴c，而只是因?yàn)樗麄內(nèi)鄙傩判?。在?huì)議中沉默寡言的人都認(rèn)為：“我的意見可能沒(méi)有價(jià)值，如果說(shuō)出來(lái)，別人可能會(huì)覺(jué)得很愚蠢，我最好什么也不說(shuō)。而且，其他人可能都比我懂得多，我并不想讓你們知道我是這么無(wú)知?！边@些人常常會(huì)對(duì)自己許下很涉茫的諾言：“等下一次再發(fā)言?！笨墒撬麄兒芮宄约菏菬o(wú)法實(shí)現(xiàn)這個(gè)諾言的。每次這些沉默寡言的人不發(fā)言時(shí)，他就又中了一次缺少信心的毒素了，他會(huì)愈來(lái)愈喪失自信。從積極的角度來(lái)看，如果盡量發(fā)言，就會(huì)增加信心，下次也更容易發(fā)言。所以，要多發(fā)言，這是信心的“維他命”。不論是參加什么性質(zhì)的會(huì)議，每次都要主動(dòng)發(fā)言，也許是評(píng)論，也許是建議或提問(wèn)題，都不要有例外。而且，不要最后才發(fā)言。要做破冰船，第一個(gè)打破沉默。也不要擔(dān)心你會(huì)顯得很愚蠢。不會(huì)的。因?yàn)榭倳?huì)有人同意你的見解。所以不要再對(duì)自己說(shuō)：“我懷疑我是否敢說(shuō)出來(lái)?！庇眯墨@得會(huì)議主席的注意，好讓你有機(jī)會(huì)發(fā)言。
    最后我將自己喜歡的幾句名言送給大家：
    苦難是人生的老師，通過(guò)苦難，走向歡樂(lè)。――貝多芬。
    我們?nèi)粢呀邮茏顗牡模驮贈(zèng)]有什么損失。――卡耐基。
    一切幸福都并非沒(méi)有煩惱，而一切逆境也絕非沒(méi)有希望。――培根。
    希望大家能夠通過(guò)對(duì)情商課程的學(xué)習(xí)使自己擁有高情商，讓自己在未來(lái)的成功路上走的更遠(yuǎn)。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十四
    老師一開始就把所以的同學(xué)分成6個(gè)組，表現(xiàn)好的就獎(jiǎng)?chuàng)淇伺疲?張撲克牌換一張笑臉，通過(guò)這種激勵(lì)方法極大地調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性，我們近60人為為了這些笑臉有時(shí)爭(zhēng)得臉紅脖子粗，通過(guò)這種方法也讓我深深體會(huì)到，我們中層在今后工作中激勵(lì)應(yīng)該成為重要手段，它能充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造力，對(duì)于增強(qiáng)部門、單位活力具有重要的促進(jìn)作用。
    當(dāng)今時(shí)代，很多人談到激勵(lì)，往往片面地理解為物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。誠(chéng)然，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)是激勵(lì)手段之一，在某些條件下也是有效的激勵(lì)方法。“只要能給錢，就能激勵(lì)人”。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)僅僅是激勵(lì)的一方面。人們的需求層次是逐級(jí)遞增的，當(dāng)基本的生理需求得到滿足后，人們就會(huì)有更高的追求，這時(shí)，金錢作為激勵(lì)手段的作用就越來(lái)越有限了，而精神層面的激勵(lì)作用就顯得尤為重要。因此建立良好的人才激勵(lì)機(jī)制，必須遵循組織目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)相結(jié)合、物質(zhì)激勵(lì)與精神激勵(lì)相結(jié)合、采取多種形式的激勵(lì)手段，充分激發(fā)干部職工的潛能，確保激勵(lì)機(jī)制的合理性和實(shí)效性。
    每個(gè)部門的工作目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃都要靠領(lǐng)導(dǎo)組織全員來(lái)實(shí)施。領(lǐng)導(dǎo)干部要善于把本部門的目標(biāo)同員工的實(shí)際狀況結(jié)合起來(lái)，統(tǒng)籌兼顧。正確處理各種關(guān)系，合理組織各方力量，恰當(dāng)使用各類人員，實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)，取得良好效果。
    作為領(lǐng)導(dǎo)干部，良好的協(xié)調(diào)能力是不可或缺的。要善于團(tuán)結(jié)各種人，與其合作共事。一方面要有很好的感情因素，善于激發(fā)全局干部理事的熱情，為著共同的目標(biāo)團(tuán)結(jié)奮斗，塑造單位強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力。另一方面要善于社會(huì)交往，使各種外在因素都能為本部門的工作開展服務(wù)，為本部門發(fā)展創(chuàng)造良好的外部條件。
    社會(huì)在不斷的前進(jìn)，我們所面臨的環(huán)境也在不斷的變化，領(lǐng)導(dǎo)干部不能抱定"以不變應(yīng)萬(wàn)變"的心態(tài)去開展工作。因?yàn)槭郎蠜](méi)有一成不變的事物，也不存在一勞永逸的辦法，光憑老經(jīng)驗(yàn)和老辦法是無(wú)法應(yīng)付的。必須認(rèn)真了解新情況，加以分析研究，審時(shí)度勢(shì)，適時(shí)調(diào)整，爭(zhēng)取最佳效果。
    這也是領(lǐng)導(dǎo)干部所應(yīng)具備的最基本的也是最重要的能力。領(lǐng)導(dǎo)干部素質(zhì)的培養(yǎng)和提高，主要還在于自身的學(xué)習(xí)、實(shí)踐能力。時(shí)代在前進(jìn)，科學(xué)在發(fā)展，領(lǐng)導(dǎo)干部如果不通過(guò)加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高自己的政治修養(yǎng)和能力素質(zhì)，就跟不上時(shí)代的步伐，也做不好既有的工作。學(xué)習(xí)的方法有多種，最行之有效的方法還是理論聯(lián)系實(shí)際。即不僅要從書本中學(xué)，更要從實(shí)踐中學(xué)。領(lǐng)導(dǎo)干部一定要深入實(shí)際，在實(shí)踐中加深對(duì)理論知識(shí)的理解，在實(shí)踐的過(guò)程中用理論去研究、分析和總結(jié)，總結(jié)出適合自己的行之有效的方法，指導(dǎo)自己的行為，不斷鍛煉自己，提高自己。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十五
    近年來(lái)，餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，成為各個(gè)城市的重要經(jīng)濟(jì)組成部分。作為餐飲業(yè)的從業(yè)者，我深切體會(huì)到了此行業(yè)的獨(dú)特之處。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)，我領(lǐng)悟到了一些關(guān)于餐飲業(yè)務(wù)的心得體會(huì)。本文將以五段式的連貫結(jié)構(gòu)來(lái)分享這些體會(huì)。
    第二段：服務(wù)至上。
    在餐飲業(yè)務(wù)中，服務(wù)是最重要的一環(huán)。顧客的滿意度直接影響著餐廳的聲譽(yù)和生意。因此，對(duì)待顧客要始終保持熱情、友好的態(tài)度，同時(shí)注重細(xì)節(jié)。從顧客進(jìn)店到離店的整個(gè)過(guò)程，我們應(yīng)盡可能的提供更多的幫助和關(guān)心，了解顧客的需求，超越他們的期望。只有這樣，才能贏得顧客的信任，并在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
    第三段：產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新。
    除了服務(wù)至上，餐飲業(yè)務(wù)的另一重要方面便是產(chǎn)品質(zhì)量。好的食材和獨(dú)特的烹飪手法是餐廳吸引顧客的重要標(biāo)志。為了保證食材的新鮮度和質(zhì)量，我們應(yīng)該與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。同時(shí)，餐廳也應(yīng)該不斷創(chuàng)新，推出符合顧客口味和潮流的新產(chǎn)品，以增加吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于創(chuàng)意菜品，提供鮮明的特色以及獨(dú)到的口感也是必要的。
    第四段：維護(hù)良好的團(tuán)隊(duì)合作。
    餐飲業(yè)務(wù)需要各部門的無(wú)縫合作，如服務(wù)生、廚師、后勤等。優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作是確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢的重要保障。作為餐飲業(yè)務(wù)的管理者，應(yīng)該注意培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員之間的相互信任和溝通合作能力。不僅要關(guān)注團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的協(xié)作，還需要與其他部門進(jìn)行良好的協(xié)調(diào)合作，形成整體效應(yīng)。只有這樣，才能保證餐廳的高效率運(yùn)轉(zhuǎn)和顧客滿意度的提升。
    第五段：持續(xù)改進(jìn)和學(xué)習(xí)。
    餐飲業(yè)務(wù)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是日益激烈的，只有不斷改進(jìn)和學(xué)習(xí)，才能在這個(gè)行業(yè)中立足。持續(xù)改進(jìn)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和流程效率是至關(guān)重要的。通過(guò)研究市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客反饋，我們可以找出改進(jìn)的方向和方法。此外，參加各種餐飲行業(yè)的相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)也是必需的。培養(yǎng)自身的專業(yè)能力和知識(shí)水平，才能更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和行業(yè)發(fā)展。
    結(jié)尾段：總結(jié)。
    在餐飲業(yè)務(wù)中，服務(wù)至上、產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作、持續(xù)改進(jìn)和學(xué)習(xí)是成功的關(guān)鍵。只有保持高水平的服務(wù)，在產(chǎn)品中追求卓越，建立良好的團(tuán)隊(duì)，并不斷改進(jìn)和學(xué)習(xí)，我們才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中脫穎而出。這些心得體會(huì)將繼續(xù)指導(dǎo)我在餐飲業(yè)務(wù)中的發(fā)展和進(jìn)步。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十六
    時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間，在海闊天空大酒店餐飲部的實(shí)習(xí)即將結(jié)束。我實(shí)習(xí)的部門是餐飲部，餐飲部是我們海闊天空大酒店的一個(gè)重要部門。本次實(shí)習(xí)的目的主要是了解酒店餐飲部的運(yùn)營(yíng)流程和管理特點(diǎn)。實(shí)習(xí)過(guò)程是整個(gè)實(shí)習(xí)的主體，包括實(shí)習(xí)大綱要求的各個(gè)模塊，如熟悉工作環(huán)境、業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)、工作時(shí)間、熟悉新的工作崗位、熟悉新的工作內(nèi)容、實(shí)習(xí)結(jié)束撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告等。實(shí)習(xí)內(nèi)容主要包括服務(wù)禮儀，職業(yè)道德，酒店組成部門，餐飲部的食品制備，食品制備的質(zhì)量，菜單設(shè)計(jì)，成本控制，酒水知識(shí)，酒吧的組成，酒吧的運(yùn)作，酒吧管理，營(yíng)業(yè)銷售等一系列知識(shí)。
    而實(shí)習(xí)中，我所做的主要工作是協(xié)助主任，經(jīng)理做餐飲部的日常管理，每天的例會(huì)，餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)，餐后總結(jié)。我所做的每件事，得到的啟示都是以后值得去學(xué)習(xí)和探討的。所以，在實(shí)習(xí)期間我收獲了許多，學(xué)習(xí)了很多。
    一、是懂得了一些酒店的經(jīng)營(yíng)管理理念，更懂得管理者的管理理念和思維方式。
    1.餐飲部服務(wù)員的職業(yè)道德。
    2.餐飲業(yè)服務(wù)的基本知識(shí)；
    3.餐廳中餐服務(wù)的基本知識(shí)；
    4.餐飲服務(wù)應(yīng)掌握的銷售技術(shù)；
    5.餐飲服務(wù)應(yīng)掌握的基本禮節(jié)禮貌；
    6.餐廳中餐服務(wù)基本技術(shù)。
    二、遵守酒店紀(jì)律，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，團(tuán)結(jié)同事。
    1.遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度；
    2.在工作崗位上要求自己，團(tuán)結(jié)同事，熱愛自己的工作崗位；
    3.服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真完成本職工作。
    三、增強(qiáng)責(zé)任感，以單位為家，一部分員工外地戶口，暫時(shí)難離開，因此我要更加珍惜剩下時(shí)間的同事，讓他們擁有自己滿意的工作。
    四、從進(jìn)入公司實(shí)習(xí)開始，受到領(lǐng)導(dǎo)的知道與關(guān)愛，并豎立爭(zhēng)做一名優(yōu)秀員工，努力，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。
    五、良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，實(shí)習(xí)幾個(gè)月以來(lái)，同事們彼此照應(yīng)，相互幫助，共同完成工作任務(wù)。
    六、服務(wù)至上，顧客是上帝。
    實(shí)習(xí)期間，通過(guò)manager對(duì)我們員工的服務(wù)水平，態(tài)度，技能等各方面的培訓(xùn)，提高了員工的基本素質(zhì)。提高了服務(wù)質(zhì)量，提高了服務(wù)水平，提高了顧客滿意度。從而提高了酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
    七、運(yùn)用所學(xué)的知惟，結(jié)合實(shí)際情況，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，把理論與實(shí)踐相結(jié)合。
    在實(shí)習(xí)期間，學(xué)的最多的就是餐廳服務(wù)，其中服務(wù)技能，服務(wù)方法是最多的。服務(wù)技能是最重要的，把所學(xué)的技能運(yùn)用到工作中去，工作也就順利的完成。
    八、以誠(chéng)實(shí)做人，以踏實(shí)做事。
    以誠(chéng)實(shí)做人，以踏實(shí)做事為信條，做好自己的人生規(guī)劃，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
    九、學(xué)會(huì)善于推銷自己。
    十一、擁有良好的人際關(guān)系。
    十二、擁有一定的社會(huì)實(shí)踐能力。
    通過(guò)實(shí)習(xí)使我對(duì)餐飲有了更深刻的認(rèn)識(shí)，理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)兩者更加緊密的結(jié)合在一起。所以只有我們注重實(shí)踐才能使我們的工作更加得心應(yīng)手。
    回顧這段日子，我學(xué)到了很多，雖然說(shuō)不上巨大的成績(jī)，但是至少小店里的工作熱熱鬧鬧的，我也很開心。不管從事的是什么樣的工作，樹立正確的人生觀是至關(guān)重要的，以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥，這樣才是正確的人生道路，才不會(huì)浪費(fèi)自己的青春與才智，當(dāng)然，這并不是說(shuō)為了事業(yè)奉獻(xiàn)一切，就可以忽略大最基本的生活，忽略了身邊之人，為了事業(yè)奉獻(xiàn)一切，不畏艱苦，不畏辛勞，這沒(méi)錯(cuò)，但是，過(guò)分的沉迷于奉獻(xiàn)，會(huì)忽略很多東西，很多東西比事業(yè)更重要，比如：親情，愛情，友情，還有生活。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十七
    20xx年3月22日，我參加了教育局主辦的幼兒園管理者保育教育工作培訓(xùn)會(huì)，聆聽了由張潔老師培訓(xùn)的《幼教課程管理》楊潤(rùn)貞園長(zhǎng)的《做有思想的園長(zhǎng)、辦有文化的教育》講座。第一時(shí)間聽取了專家和銀川市二幼園長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)介紹，楊園長(zhǎng)就辦園經(jīng)驗(yàn)、管理方略、幼兒園特色等問(wèn)題進(jìn)行了交流。這次培訓(xùn)活動(dòng)不僅使我開拓了視野;增長(zhǎng)了見識(shí)，更讓我經(jīng)歷了一場(chǎng)深刻的教育思想觀念的洗禮，給我注入了心得動(dòng)力。
    首先，在培訓(xùn)學(xué)習(xí)中，使我真正了解了什么事幼兒園課程，幼兒園課程管理的目的和意義，幼兒園課程如何管理，我們的教師專業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，以及理清辦園思路、確定辦園特色，為我們以后開展教師培養(yǎng)和自身培養(yǎng)方面指明了方向。
    其次，作為一名業(yè)務(wù)園長(zhǎng)，對(duì)于當(dāng)什么樣的園長(zhǎng)，辦什么樣的幼兒園正是我所面臨的問(wèn)題，講座中很明確的給我們提出了現(xiàn)代園長(zhǎng)應(yīng)具備的'觀點(diǎn)和要求以及現(xiàn)代化的幼兒園應(yīng)該達(dá)到的要求，明確了我們園長(zhǎng)的角色和幼兒園的發(fā)展方向，在此次學(xué)習(xí)中，讓我們明確幼兒園的管理不容忽視，從師資、設(shè)備、壞境、孩子、家長(zhǎng)等各個(gè)方面做了全方位的分析，幼兒園必須朝著精細(xì)化方向發(fā)展。
    再次，張潔老師的講座，改變了我們的育兒觀念，讓我們學(xué)到了很多科學(xué)的育兒方法，學(xué)會(huì)從幼兒的心理去分析幼兒的行為并采取適當(dāng)?shù)拇胧┘右砸龑?dǎo)，以更科學(xué)的開展幼兒園的相關(guān)教育，楊園長(zhǎng)圖文并茂的這一講座激起了在場(chǎng)幼兒園長(zhǎng)門的共鳴和強(qiáng)烈的興趣，使我們受益匪淺。使我們意識(shí)到幼兒園的發(fā)展與幼兒、教師的密切關(guān)系，就如何提高幼兒園的發(fā)展效率給我們提供了一些明確的方法。
    餐飲業(yè)管理者心得體會(huì)篇十八
    各位領(lǐng)導(dǎo)：
    現(xiàn)在我把自己在公司工作半年以來(lái)的心得和體會(huì)來(lái)跟大家進(jìn)行探討和研究，
    在我這半年的工作中，得到了公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，在此深表感謝！也從公司各位領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn)和做法。
    今天想就管理與激勵(lì)談?wù)勛约旱囊恍┬牡皿w會(huì)，向各位領(lǐng)導(dǎo)作簡(jiǎn)明扼要的闡述，不周之處，望各位領(lǐng)導(dǎo)見諒指正。
    我作為領(lǐng)導(dǎo)者，對(duì)每一個(gè)員工都應(yīng)該做到公平、公正、客觀。能夠聽取下屬員工不同的意見，工作中的分歧不能摻雜個(gè)人感情。對(duì)下屬員工的嚴(yán)格要求，在我看來(lái)，并不是對(duì)他們苛刻，而是在真正的幫助他們，逼迫他們進(jìn)步，能適應(yīng)社會(huì)殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。崗位競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，如果沒(méi)有過(guò)硬的工作作風(fēng)和技術(shù)，就會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力要靠我們積極的心態(tài)，努力工作，不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，跟上社會(huì)發(fā)展的步伐。我們也更應(yīng)該抓住現(xiàn)在行業(yè)的高速發(fā)展期這個(gè)機(jī)遇，通過(guò)不斷的努力進(jìn)步把自己提升到一個(gè)更高的層次。
    我在工作中，積極主張這樣一個(gè)理念：積極的人象太陽(yáng)，照到哪里哪里亮；消極的人象月亮，初一十五不一樣。在團(tuán)隊(duì)管理中，我會(huì)通過(guò)各種途徑樹立一個(gè)積極的榜樣，讓每個(gè)員工都有一把衡量自己的標(biāo)尺，都有一個(gè)努力的方向。在這次的員工評(píng)級(jí)制度中，我極力主張過(guò)往不究，不追究員工以往的得失，減輕員工的心理壓力，以免給員工造成破罐子破摔的心理，努力能幫助每一個(gè)員工進(jìn)步。
    我們不僅要深入學(xué)習(xí)理論業(yè)務(wù)知識(shí)，用理論業(yè)務(wù)知識(shí)武裝頭腦，而且還要貫徹落實(shí)到平常的工作中。在學(xué)習(xí)中，要有目的，有方向，要進(jìn)行系統(tǒng)思考、系統(tǒng)安排。一定要有一種學(xué)習(xí)的危機(jī)感、緊迫感，把學(xué)習(xí)知識(shí)、提高素質(zhì)作為生存和發(fā)展的緊迫任務(wù)，把學(xué)習(xí)當(dāng)作一種工作和追求，牢固樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，爭(zhēng)當(dāng)學(xué)習(xí)型干部，要通過(guò)學(xué)習(xí)，不斷提高理論水平，提高知識(shí)層次，增強(qiáng)做好本職工作的能力。
    在工作中，我盡量做到將每一個(gè)員工，每一個(gè)崗位的工作都細(xì)致化，通過(guò)工作程序、崗位職責(zé)、工作表格等形式讓每一個(gè)員工都知道自己每天上班該做些什么工作，工作中有哪些要求，讓員工每天的工作有目的性和針對(duì)性，做到條理清晰分明。
    中國(guó)企業(yè)經(jīng)常會(huì)面臨一種困境：企業(yè)骨干一走，整個(gè)部門運(yùn)作就可能陷于癱瘓，人才的流失導(dǎo)致企業(yè)衰敗的事例經(jīng)常發(fā)生，我們經(jīng)常在組織制度創(chuàng)新面前茫然無(wú)策，在組織變革管理上乏善可陳，企業(yè)因此暮氣重重。
    事實(shí)上，解決這些問(wèn)題的關(guān)鍵在于發(fā)揮每一位員工的能動(dòng)性和智慧，把他們對(duì)組織的貢獻(xiàn)列入到企業(yè)日常管理中，讓每一位員工都對(duì)組織作出貢獻(xiàn)。
    在現(xiàn)有的組織里，員工工作范圍的限定，即員工從事何種業(yè)務(wù)工作僅僅是每個(gè)人應(yīng)該承擔(dān)的最基本工作。企業(yè)的管理者對(duì)員工的要求不能局限于此，他們?cè)谕瓿蓸I(yè)務(wù)工作的時(shí)候，還需要對(duì)組織有所貢獻(xiàn)。
    而這種員工對(duì)組織的貢獻(xiàn)往往比對(duì)公司業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)顯的更為重要。在企業(yè)界，優(yōu)秀跨國(guó)公司對(duì)此極為重視?；萜罩贫ǔ鲋R(shí)大師計(jì)劃，在每個(gè)工作領(lǐng)域挑選出兩三個(gè)最出色的人選，如產(chǎn)品技術(shù)大師、人力資源管理大師等，鼓勵(lì)這些優(yōu)秀員工把他的知識(shí)貢獻(xiàn)出來(lái)，整理成書面的材料，讓公司的員工共同分享，他們的個(gè)人智慧漸漸變成了企業(yè)層面的制度。
    但能夠提升組織能力的不僅限于企業(yè)中高層管理者或者技術(shù)骨干基層員工的智慧，往往讓人驚嘆不已。普通員工常會(huì)對(duì)組織提出非常有價(jià)值的建議。
    曾有一家日化企業(yè)，出廠的牙膏常常夾帶空盒，嚴(yán)重影響公司品牌形象，公司的工程師為此異常著急，經(jīng)過(guò)數(shù)日集體奮戰(zhàn)，他們最后設(shè)計(jì)了一套由光機(jī)、高清度監(jiān)視器和兩名工人組成的空盒識(shí)別儀器。而一位普通一線員工也同時(shí)提出的解決方案，不過(guò)卻非常簡(jiǎn)單：對(duì)準(zhǔn)流水線放一臺(tái)風(fēng)扇，很輕的空盒自然會(huì)被吹走。
    兩種方案，孰優(yōu)孰劣一目了然。事實(shí)上，每一位員工都是組織創(chuàng)新變革的動(dòng)力，企業(yè)的管理者需要挖掘所有員工的智慧，把員工對(duì)組織的貢獻(xiàn)納入到日常管理，形成一種常態(tài)的量化管理。
    “6s管理”由日本企業(yè)的5s擴(kuò)展而來(lái)，是現(xiàn)代工廠行之有效的現(xiàn)場(chǎng)管理理念和方法，其作用是：提高效率，保證質(zhì)量，使工作環(huán)境整潔有序，預(yù)防為主，保證安全。6s的本質(zhì)是一種執(zhí)行力的企業(yè)文化，強(qiáng)調(diào)紀(jì)律性的文化，不怕困難，想到做到，做到做好，作為基礎(chǔ)性的6s工作落實(shí)，能為其他管理活動(dòng)提供優(yōu)質(zhì)的管理平臺(tái)。
    下面我談?wù)勎以趯W(xué)習(xí)6s方面的一些體會(huì)：在6s管理推行之初，有大部分員工心里有抵觸，想不開，認(rèn)為我們已經(jīng)做得很好了，甚至有人將“整理、整頓，清掃、清潔, 簡(jiǎn)單的認(rèn)為是“大掃除”;認(rèn)為天天打掃，天天檢查，是“小題大做”。費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。許多人都有一種不愿意配合的情緒，認(rèn)為其中有些細(xì)節(jié)要求過(guò)于夸張，根本沒(méi)必要。但是，經(jīng)“6s”實(shí)行后，事實(shí)證明了，“兩整兩清”不是“大掃除”，是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它做了平時(shí)看似細(xì)小，該做而又未做的'事，解決了以前該發(fā)現(xiàn)而又未發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。有很多人平時(shí)都是因?yàn)楣ぷ髅?，總是給自己找這樣那樣的理由，把自己工作所需的物品放置混亂，現(xiàn)場(chǎng)雜亂無(wú)章，如遇上級(jí)檢查，才臨時(shí)抱佛腳，到處查找、到處清理，搞得手忙腳亂的。
    自從09年6月份推行6s管理后，我發(fā)現(xiàn)同事們?cè)谠S多細(xì)節(jié)上有很大改變，不再像以前那樣粗枝大葉、馬馬虎虎了。辦公室針對(duì)以往辦公設(shè)備、紙張擺放零亂，人機(jī)混雜等現(xiàn)象，采取了具體可行措施，把辦公室劃分為辦公區(qū)和公共服務(wù)區(qū)，將復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)等設(shè)備及紙張集中擺放在通風(fēng)良好、進(jìn)出及拿取方便的公共服務(wù)區(qū)。這樣，既提高了工作效率，又便于為各部門提供相關(guān)服務(wù)。比如在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，沒(méi)有人再把與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品擺放在機(jī)臺(tái)上或衣斗里;生產(chǎn)中使用頻率低的工具都整齊地?cái)[放在工具盒里，而經(jīng)常使用的工具則擺放在特定區(qū)域，既不妨礙生產(chǎn)，又一目了然、伸手可及，避免了找尋工具的麻煩，也減少了工具丟失的現(xiàn)象。
    2015年4月15日下午，再一次聽了應(yīng)大公司應(yīng)大生副總為我們講演了非常生動(dòng)的2小時(shí)“6s”管理培訓(xùn)課程，在這個(gè)短短的2小時(shí)內(nèi)，讓我倍加感觸。應(yīng)副總為我們講了公司的重點(diǎn)責(zé)任：要求每個(gè)人都得做到“關(guān)注人員的安全”、“關(guān)注公司的產(chǎn)品”、“關(guān)注公司的利潤(rùn)”。要做到以利潤(rùn)=售價(jià)-成本的公式方法去為公司為個(gè)人創(chuàng)造利潤(rùn)。還談到企業(yè)要減少了浪費(fèi)，提高效率。目前咱們企業(yè)里各種不良現(xiàn)象的存在，在人力、場(chǎng)所、時(shí)間等多方面給企業(yè)造成了很大的浪費(fèi)。為了堵截浪費(fèi)與節(jié)省成本，現(xiàn)由“6s”管理方法來(lái)一步步改進(jìn)優(yōu)雅的工作環(huán)境、良好的工作氣氛以及有素養(yǎng)的工作伙伴，讓員工心情更舒暢，更有利于員工發(fā)揮潛力，這們才能減少浪費(fèi)。另外，物品的有序擺放減少了物料的搬運(yùn)時(shí)間與管理時(shí)間，工作效率自然得到提升。對(duì)員工的影響主要體現(xiàn)在使其增強(qiáng)了歸屬感、提高了工作水平、養(yǎng)成了良好的工作甚至生活習(xí)慣，這對(duì)員工的個(gè)人成長(zhǎng)和發(fā)展極為有利。
    在講解中，應(yīng)副總還講解到什么樣的管理才叫“6s”，6s包括：整理(seiri)----將工作場(chǎng)所的所有物品區(qū)分為有必要的和沒(méi)有必要的，把有必要的留下來(lái)，其他的都清除掉;整頓(seiton)----把留下來(lái)的物品按規(guī)定擺放，并加以標(biāo)示;清掃(seiso)----將工作場(chǎng)所內(nèi)看得見與看不見的地方清掃干凈，使工作場(chǎng)所保持干凈、整潔;清潔(seiketsu)----將前3s實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，貫徹執(zhí)行并維持成果;素養(yǎng)(sh-itsuke)----讓每位成員養(yǎng)成良好的習(xí)慣，并遵守規(guī)則做事，培養(yǎng)積極主動(dòng)的精神;安全(security)----重視全員安全教育，每時(shí)每刻都保有安全第一的觀念，防患于未然。
    應(yīng)副總還與我們講到用“紅牌作戰(zhàn)方案”進(jìn)行6s管理方法，所謂“紅牌作戰(zhàn)”，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是對(duì)企業(yè)各角落的“問(wèn)題點(diǎn)”用紅色標(biāo)簽加以標(biāo)注，直至整改完畢后方可摘除標(biāo)簽。把各部門對(duì)問(wèn)題區(qū)域掛紅牌，限期整改，并對(duì)紅牌發(fā)放數(shù)量、整改結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、公示，依據(jù)紅牌數(shù)量多少實(shí)施獎(jiǎng)懲。
    最后應(yīng)副總提到“6s”管理不是“全員參與”而是要“全員實(shí)行”，從“不懂、不會(huì)、不愿”到“真懂、真會(huì)、真愿”的轉(zhuǎn)變，一種“人人參與6s，人人都是推行員”的氛圍悄然形成。從領(lǐng)導(dǎo)到員工要實(shí)現(xiàn)從“要我管理”到“我要管理”、從“被動(dòng)接受”到“主動(dòng)吸納”的轉(zhuǎn)變。6s，讓每位員工都成了管理的主角。更讓員工高高興興地執(zhí)行6s管理，有了這樣的“6s”實(shí)行，才會(huì)讓我們公司得到“提高產(chǎn)量”、“提升品質(zhì)”、“降低成本”、“嚴(yán)守交期”、“確保安全”的零災(zāi)害的”6s管理。