通過(guò)總結(jié)，我們可以更好地認(rèn)識(shí)自己，了解自己的成長(zhǎng)軌跡。再次，重要的是以下是小編為大家整理的一些常用諺語(yǔ)，希望能給大家?guī)?lái)啟發(fā)與思考。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇一
暑假里的一天，我和哥哥、小姑姑一起來(lái)做西紅柿炒蛋。
開(kāi)始做西紅柿炒蛋了。小姑姑首先把一個(gè)西紅柿切好，再拿起2個(gè)雞蛋打破殼，放入碗里，并把火點(diǎn)著了。哥哥拿出一瓶油，把油倒入鍋里，然后把雞蛋打碎，又用筷子攪了一會(huì)，就倒進(jìn)鍋里了。
“啪”的一聲，油濺了起來(lái)，再看雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)地熟了，姑姑連忙把已經(jīng)切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里和雞蛋一起炒。姑姑說(shuō)：“小芝，快點(diǎn)去拿一些老酒和鹽吧?！蔽疫B忙拿來(lái)一些老酒和鹽，倒入鍋里。一會(huì)兒功夫，西紅柿炒蛋做好了。
我們把它盛在一個(gè)盤子里，每個(gè)人都迫不及待地嘗了一口?！疤彀?！這西紅柿炒蛋怎么這么甜呀？”我們?nèi)齻€(gè)人異口同聲地說(shuō)。于是，我們連忙跑到廚房仔細(xì)一看，原來(lái)我剛才心急把白糖當(dāng)成鹽了。姑姑和哥哥都笑了，我也不好意思地笑了。
一想到這件事，我懂了一個(gè)道理：做任何事都要仔細(xì)，不能馬虎。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇二
番茄炒蛋和蛋炒番茄，有區(qū)別嗎？有，我也是莊稼漢進(jìn)皇城——頭一回遇上。
我把番茄切成塊狀，拿起雞蛋在碗沿上磕了一道縫，雞蛋倒進(jìn)碗里，像一個(gè)太陽(yáng)倒映在水中。我按外婆的指導(dǎo)，放點(diǎn)兒鹽和酒，這樣能把蛋燒得更蓬松，也能把蛋的腥味除去。開(kāi)始打蛋了，我一直不停地?cái)嚢?，蛋液變成了均勻的黃色，上面還有細(xì)小的氣泡。
接著，我打開(kāi)煤氣，往鍋里倒了一勺油，學(xué)著外婆的樣子，手放在鍋上面試了一下，感覺(jué)有熱氣了，就把番茄倒進(jìn)去?！爸ɡ病币粓F(tuán)白汽升起，我快速地把番茄翻來(lái)翻去，直到白汽消失。這時(shí)，番茄變得更紅了，汁水也多了起來(lái)。我立刻把蛋液倒下去，以為又會(huì)響起剛才的“吱啦”聲，誰(shuí)知，一點(diǎn)兒聲音也沒(méi)有。我快速翻炒起來(lái)，番茄變得越來(lái)越軟，皮與肉分離開(kāi)，汁水也變得更多，雞蛋沒(méi)有凝結(jié)成一塊塊的小塊，而是像玉米糊一樣十分黏稠。
“外婆，這番茄炒蛋怎么這樣??？”奇了怪了，我沖著外婆叫嚷道。
“大廚”外公走過(guò)來(lái)自豪地說(shuō)：“讓我來(lái)教你，你外婆炒菜不行?！?BR> 其實(shí)，外公只是把炒番茄和雞蛋的順序換了一下，等鍋里的雞蛋變成蛋餅，用鏟子切成塊，再放番茄，翻炒一會(huì)兒。起鍋后，白色的盤子里盛著紅彤彤的番茄和金黃的蛋塊，上面點(diǎn)綴著青綠的小蔥，好一盤色香味形俱全的美味，不禁讓人口水直流！再看看另外一盤，就遜色多啦，沒(méi)有了佛要金裝的“外貌”，像霜打的茄子——蔫不拉幾，還擠出一肚子水。
這時(shí)，媽媽走進(jìn)來(lái)，驚奇地大叫：“呀，今天晚餐怎么這么豐盛??？有番茄炒蛋，還有蛋炒番茄！”
媽媽真“傻”，這不都是番茄炒蛋嗎？炒雞蛋，炒番茄，順序換一下，結(jié)果竟然有天壤之別！
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇三
今天，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因?yàn)?，平時(shí)媽媽坐視不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嘗嘗我的手藝。
我先把西紅柿洗干凈，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然后，我再?gòu)谋淅锬贸鲭u蛋，從櫥柜里拿出一個(gè)碗，把兩個(gè)雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進(jìn)了碗里。然后，我用筷子把雞蛋攪勻，準(zhǔn)備工作就完成了。
我把鍋拿出來(lái)，把火點(diǎn)燃，往里邊倒了些油。鍋里的油開(kāi)始冒泡了，說(shuō)明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心里像十五個(gè)吊桶打水----七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽(tīng)“嗞啦”一聲。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里頓時(shí)像綻開(kāi)了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后，我把西紅柿放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋里，翻炒幾下，不一會(huì)兒，聞到香味后就可以出鍋了。我我先把火關(guān)掉，然后用盤子盛好?？茨羌t色的西紅柿和黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞得忍不住吃了一口?！鞍?，真好吃!爸爸，媽媽快來(lái)嘗嘗我做的菜，你們一定大飽口福?！卑职?，媽媽吃完后，都夸我，“你真是個(gè)孝順長(zhǎng)輩的好孩子?！?BR> 我學(xué)做的第一道家常菜----西紅柿炒雞蛋。
彌漫著濃濃的炒蛋香，待雞蛋炒好后鏟進(jìn)盤子里。再次往鍋里倒點(diǎn)油，把火關(guān)小，把切好的蒜末放進(jìn)去炒，炒出香味后在把火開(kāi)大，把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒，大約過(guò)了五、六分鐘，西紅柿炒出了好多紅紅的湯汁，媽媽說(shuō)：“把炒好的雞蛋倒進(jìn)去吧，馬上可以出鍋了?！蔽颐Π驯P子里超好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，攪拌在一起，拿起盤子就要往外盛菜。媽媽攔住我，又往里放了一小勺黃色的粉末，然后拿鏟子拌勻了，說(shuō)：“關(guān)火吧，好了!”“媽媽，您剛才加進(jìn)去的是什么呀?”我好奇的問(wèn)道，媽媽笑著說(shuō)：“雞精，用來(lái)提鮮的。”我小心翼這道色香味俱佳的西紅柿炒蛋鏟進(jìn)盤子里，端上餐桌。爸爸拿起筷子嘗了一口，抿嘴兒笑著說(shuō)：“這是我吃到的最最好吃的菜!”
我今天炒了番茄炒蛋。
首先要準(zhǔn)備一個(gè)番茄和二個(gè)雞蛋，還要一點(diǎn)鹽和糖還有蔥。接下來(lái)把番茄和雞蛋洗一下，把雞蛋都打在碗里，用筷子攪一下，接著把打碎的雞蛋放到鍋里(記得要倒油)。然后用鏟子連續(xù)翻炒一下后盛出來(lái)。再把番茄切好(切成丁或片)，接著下鍋，炒一會(huì)兒后，再把蛋倒進(jìn)去，然后把蔥給洗一下，切成一段一段的，再撒進(jìn)鍋里，最后把番茄炒蛋給盛出來(lái)，我嘗上一口真是美味啊!
先把番茄洗干凈，切好，再打好二個(gè)蛋，準(zhǔn)備工作完成。打開(kāi)爐火，先在鍋里放些油，熱了，放下蛋炒一下，結(jié)塊了先盛出，再往鍋里放些油，熱了，放下實(shí)現(xiàn)切好的番茄。
炒幾下，放些鹽，和糖，再把盛出的蛋放下，翻炒起鍋，這樣美味的番茄炒蛋就完成了。
今天，我看到電視里的西紅柿炒蛋，便懷著好奇心讓奶奶教我。
首先，準(zhǔn)備攪拌均勻的雞蛋、切好的西紅柿。
在鍋里倒入油，再倒入雞蛋。等蛋定型以后，把它翻過(guò)來(lái)，弄碎，放入盤子里。
再在鍋里倒上油。放入西紅柿。過(guò)了一會(huì)兒，西紅柿熟了以后，倒入雞蛋，炒一炒。
把炒好的西紅柿炒蛋放入盤中，就大功告成了。
哇!真令人垂涎三尺呀!
我今天自己做了番茄炒蛋。
先打碎三個(gè)蛋，然后再放點(diǎn)蔥，打成蛋糊。再把一個(gè)番茄一切二，去掉芯子，切成片。然后在鍋里放點(diǎn)油，把番茄放在油里煸一會(huì)兒，煸好以后再倒上蛋糊炒一會(huì)兒，一碗香噴噴的番茄炒蛋就上桌了。
自己做的菜，真好吃!
做番茄炒蛋啦，先將番茄洗凈，再把番茄切片，放入一個(gè)小碗中。然后再把雞蛋敲開(kāi)，把蛋黃和蛋清倒入碗中打勻。
燃火起油鍋，把番茄炒一下盛起，把蛋炒一下，再把番茄倒入鍋里，把番茄和蛋炒一下，加入適當(dāng)?shù)柠}糖，然后出鍋上盆，一到美味的番茄炒蛋便完成了！!
在我初中的生活中，有過(guò)許許多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演講、第一次騎自行車......可最令我難忘的是第一次做西紅柿炒雞蛋。
我在家里是個(gè)“小公主”，爸爸媽媽就象我的仆人一樣整天侍奉著我。媽媽也常常說(shuō)我什么家務(wù)活也不干，像溫室里的小苗經(jīng)不起風(fēng)吹雨打。我聽(tīng)了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想讓媽媽對(duì)我刮目相看。
我想做一盤大菜----西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱里拿出幾個(gè)西紅柿和三個(gè)雞蛋。我先在碗邊小心翼翼地將三個(gè)雞蛋打入碗中，再反反復(fù)復(fù)攪拌成糊狀。
我點(diǎn)上火，倒上油，等油熱了后，我將雞蛋糊倒入鍋里，只聽(tīng)“滋啦”一聲，好象在奏樂(lè)。這時(shí)我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的，還冒著小泡泡，我又把西紅柿倒入鍋中，反復(fù)地翻炒，過(guò)了一會(huì)，我又往鍋里倒了半碗水，大約又過(guò)了三、五分鐘，我往鍋里放了一小把鹽，一點(diǎn)味精和少量的香油，不一會(huì)兒，就熟了，我把他鏟出了鍋。我看著盤子里那金燦燦、油光光的西紅柿炒雞蛋，可真想吃呀!但是我忍住了。我把那盤西紅柿炒雞蛋端上飯桌。
萬(wàn)事具備，只等爸爸媽媽回來(lái)大吃一驚了!果然，爸爸媽媽看到桌上的西紅柿炒雞蛋，說(shuō)：“女兒長(zhǎng)大了，不再是以前那個(gè)飯來(lái)張口的小公主了?！蔽覈L著自己的勞動(dòng)成果。
前天，我媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋，做得非常好吃。今天，我決定請(qǐng)教媽媽，做一盤屬于自己的西紅柿炒雞蛋。
我叫媽媽走進(jìn)廚房，問(wèn)媽媽：“怎么做西紅柿炒雞蛋?”媽媽說(shuō)：“先把炒鍋放到爐子上，用中火把水燒干。然后放上一些油。待油燒熱后，把雞蛋攪好，放入鍋中，用筷子不停地?cái)嚢?，直至炒至金黃色。雞蛋出鍋，倒到一個(gè)盤子里。再把西紅柿放到鍋中，快熟時(shí)將炒至金黃色的雞蛋再倒入鍋中，翻炒幾下即可出鍋?！边@時(shí)，我已經(jīng)按照媽媽說(shuō)的去做了，媽媽也動(dòng)手忙起來(lái)。
媽媽見(jiàn)我不會(huì)磕雞蛋，便抓住我的手，輕輕一磕，“砰”地一聲，蛋殼裂開(kāi)了，媽媽用手一掰便分開(kāi)了，蛋黃也流了出來(lái)媽媽的一樣流了出來(lái)......我學(xué)會(huì)了炒菜，也學(xué)會(huì)了用炒鍋，這次的收獲可真大。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇四
這個(gè)星期天，中午11：30分左右，我跟媽媽學(xué)做番茄炒蛋。
一開(kāi)始我先打雞蛋，打爛了，后來(lái)媽媽做了示范，然后我也有模有樣地打了起來(lái)。
我開(kāi)始切菜了，媽媽又怕我切壞，所以反復(fù)又做了示范。這時(shí)，我心想：媽媽這么小心眼，難道我就切不好嗎？我一條一條地切，慢慢地快起來(lái)了，我果然沒(méi)有讓那個(gè)“小心眼”失望。
媽媽開(kāi)始教我怎么樣才能做好一道美味佳肴。她好像一只靈活的猴子，一個(gè)下馬威，就把這一道對(duì)我來(lái)說(shuō)是獨(dú)一無(wú)二的番茄炒蛋做好了。但我剛要去吃的時(shí)候，媽媽十萬(wàn)火急地對(duì)我說(shuō)：“先別吃，學(xué)會(huì)了再說(shuō)?！蔽移炔坏靡延秩プ隽恕?BR> 我開(kāi)始做了，我的心活蹦亂跳，心都要爆了。我先把雞蛋炒好，放在一邊，等鍋里的水干了，就要放油了。放油的那一剎那，油花四濺，我馬上走開(kāi)，但還是中槍了，就像游戲中說(shuō)的“躺著也中槍”啊！我來(lái)不及幻想，又把番茄拿去炒了。我不停地把番茄翻來(lái)覆去，然后就放鹽了。我均勻地放了鹽之后就蓋上鍋蓋，等一分鐘。一分鐘到了，我把鍋蓋拿起，水泡像小精靈一樣在鍋蓋上跳躍著，真是“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”！我把剛才炒的雞蛋放進(jìn)鍋里均勻地翻炒。炒完之后就出鍋了。看著著香噴噴的番茄炒蛋，咬了一口，感覺(jué)沒(méi)媽媽做的好吃。我問(wèn)：“媽媽，為什么你做的比我做的好吃呢？”媽媽回答我說(shuō)：“熟能生巧嘛?！?BR> 通過(guò)這次做菜，我不僅學(xué)會(huì)了這道菜，還知道了原來(lái)做事也是要一步一步來(lái)的。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇五
一個(gè)孩子正在鍋前忙碌著，不一會(huì)兒，鍋中就盛滿了香氣撲鼻的湯。那個(gè)孩子便是我，我學(xué)做湯的事，還要從一個(gè)月前說(shuō)起。
西紅柿雞蛋湯，顧名思義，它就是以西紅柿塊與雞蛋為主料，鹽，醬油為佐料的鮮美湯品。
首先倒油，再放西紅柿和蔥花。就在這時(shí)，我突然想起媽媽以前炸辣椒時(shí)，也是這樣。但當(dāng)辣椒放進(jìn)去時(shí)，油星飛濺到了我的臉上，我疼得大喊一聲，奔到衛(wèi)生間，用涼水洗了好幾次臉，才感到臉不那么灼熱了。想到這兒，我遲疑著。爸爸終于忍不住了，喊：“快放吧！油都快燒著了！”我想著，越來(lái)越怕，所以手往前伸，臉往回縮。手到了鍋的上方，顫抖著，但盤子死活也斜不下去。我暗罵自己沒(méi)出息，但這也解決不了問(wèn)題。于是我心一橫，便把它倒了進(jìn)去。
那些西紅柿像一個(gè)個(gè)淘氣的孩子，順著“滑梯”就沖進(jìn)了油里。只聽(tīng)“哧啦”一聲，把我從成就感中拉了出來(lái)。接著，我又拿著鐵鏟翻炒，當(dāng)鍋干了時(shí)放水。這時(shí)再看西紅柿，仿佛已從一只惡狼變成了一只小綿羊。
馬上，我又從冰箱中取出兩個(gè)雞蛋。用碗邊將它磕出破口后，把兩根手指頭伸進(jìn)去，用力一摳，蛋液蛋清一股腦脫離蛋殼，流進(jìn)碗里，這樣雞蛋就打好了，加一點(diǎn)鹽，然后拿筷子拼命攪拌。
接下來(lái)，雞蛋液要入鍋了。我知道，一定要均勻?？墒俏业氖趾鋈灰欢叮训耙旱乖诹艘惶?。于是我不慌不忙用勺子將它們分開(kāi)。只見(jiàn)液體所到的地方，水便吞下它們。但立刻，那個(gè)地方又浮出一朵黃蓮，奇妙極了！最后，我又切了一點(diǎn)兒碧綠的小香菜，放入湯里，出鍋。
我看著湯，雖然我喝過(guò)幾十碗這樣的湯，但從沒(méi)一碗比這碗好！這一次，我不僅學(xué)會(huì)了做湯，也學(xué)會(huì)了戰(zhàn)勝自我。面前的湯香氣也似乎更濃郁了。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇六
炒西紅柿炒雞蛋是中國(guó)家喻戶曉的家常菜，既易于學(xué)習(xí)，又非常美味。經(jīng)過(guò)多次的實(shí)踐和探索，我總結(jié)出了一些心得體會(huì)，希望能與大家分享。
第一段：準(zhǔn)備工作。
在炒西紅柿炒雞蛋之前，先要做好準(zhǔn)備工作。首先，要將西紅柿和雞蛋準(zhǔn)備好，洗凈、切好或打散備用。其次，準(zhǔn)備炒鍋和油，將油燒熱后放入西紅柿煸炒，炒至變軟后加入雞蛋再煸炒，最后加鹽等調(diào)料調(diào)味即可。準(zhǔn)備工作做足了，炒出的雞蛋西紅柿才更加美味可口。
第二段：掌握火候。
火候是炒西紅柿炒雞蛋的關(guān)鍵。如果火過(guò)大，炒出的雞蛋干裂，西紅柿也會(huì)糊底；如果火候過(guò)小，雞蛋炒不熟，口感不佳。因此，在炒制過(guò)程中，要掌握好火候，先高溫快煸，后中溫慢炒，確保雞蛋和西紅柿熟透，口感更佳。
第三段：技巧與調(diào)味。
除了火候之外，還有一些小技巧和調(diào)味要注意。在煸炒的過(guò)程中，可以適當(dāng)加一些水，因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，加水可以保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，可以加入一些蔥花、姜絲等調(diào)味料，提升口感。最后，加鹽時(shí)要適量，以免過(guò)咸。同時(shí)，可以根據(jù)自己的口味加入一些糖，增加酸甜味道。
第四段：配菜搭配。
炒西紅柿炒雞蛋不僅可以單獨(dú)食用，也可以作為搭配其他菜肴使用。比如，可以再加入一些木耳、豆腐等食材，制成西紅柿雞蛋豆腐湯；或者用它搭配炒飯、烤面包片等，非常適合早餐食用。配菜搭配會(huì)讓炒西紅柿炒雞蛋更豐富多彩。
第五段：總結(jié)與啟示。
炒西紅柿炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)，但口感極佳的家常菜肴。通過(guò)不斷的實(shí)踐和總結(jié)，我認(rèn)為掌握好準(zhǔn)備工作和火候、運(yùn)用一些小技巧和調(diào)味、合理配菜搭配，可以做出更加美味的雞蛋西紅柿。除此之外，我也認(rèn)為在日常生活中，我們可以從這道菜肴中汲取到“簡(jiǎn)單、實(shí)用、美味”的啟示，通過(guò)一些小技巧將日常生活變得更加美好。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇七
炒西紅柿炒雞蛋是中國(guó)家喻戶曉的一道家常菜，味道鮮美，簡(jiǎn)單易做，是不少人的最愛(ài)。自從學(xué)會(huì)如何制作這道菜后，我也不斷改進(jìn)著自己的炒菜技巧，借此來(lái)談一下我的炒西紅柿炒雞蛋心得體會(huì)。
第二段：選料準(zhǔn)備。
選用新鮮的、有營(yíng)養(yǎng)的食材是做菜的基本要求。炒西紅柿炒雞蛋要選用幾個(gè)成熟度較高、質(zhì)地略硬的西紅柿，不宜選用太熟的西紅柿，否則口感會(huì)過(guò)于糯軟。雞蛋也要選用新鮮的，打散后攪拌均勻，如果覺(jué)得黃白不夠分明，可以略加攪拌，但需要注意不能過(guò)度打散。
第三段：炒制過(guò)程。
炒西紅柿炒雞蛋的炒制過(guò)程需要注意火候和手法。首先將西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用，然后在鍋中倒入適量的油，燒至六七成熱后，倒入雞蛋液，用鏟子不斷地翻炒，讓雞蛋液凝結(jié)成餅狀，再將其搗成小碎塊，然后將西紅柿倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，中途可根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽和糖調(diào)味。最后，炒到西紅柿變軟雞蛋變黃熟透即可。
第四段：技巧分享。
在炒制的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一些有用的技巧。首先，西紅柿炒爛后，可用木鏟輕輕壓成濕爛的狀況，這樣汁水會(huì)集中，炒出的菜更有汁水，也更容易入味。另外，如果在炒雞蛋時(shí)加入少許清水或牛奶，可以讓雞蛋更松軟，口感更好。最后一個(gè)技巧是在調(diào)味時(shí)，可以適量加入一些老抽，這樣顏色會(huì)更好看。
第五段：總結(jié)。
炒西紅柿炒雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)、美味、簡(jiǎn)單而又經(jīng)典的家常菜品，炒制要求較高，但隨著不斷地練習(xí)，你會(huì)越來(lái)越熟練，也會(huì)有自己獨(dú)特的口感體驗(yàn)。我個(gè)人的心得體會(huì)是：選料新鮮、烹制技巧嫻熟、嘗試不同的調(diào)料和口味。最后，希望大家也能享受到美食的魅力。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇八
炒西紅柿雞蛋是一道家常菜，也是不少人經(jīng)常制作的一道菜。我也是平日里特別喜歡吃這道菜的人，經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐，我對(duì)于炒西紅柿雞蛋的制作方法有了更深入的了解，也總結(jié)出了一些心得體會(huì)。
首先，準(zhǔn)備好新鮮的食材是成功的關(guān)鍵。炒西紅柿雞蛋的主要食材是西紅柿和雞蛋，所以選用新鮮的柿子和雞蛋是非常重要的。新鮮的西紅柿鮮紅多汁，口感酸甜，能夠保證最佳的炒制效果。而新鮮的雞蛋具有更好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
其次，技巧也是至關(guān)重要的。炒西紅柿雞蛋是一個(gè)看似簡(jiǎn)單但實(shí)則頗為考究的菜肴。首先，要將西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用。然后，在鍋里加入適量的食用油，油熱后，放入蔥姜蒜爆炒出香味。接下來(lái)，放入西紅柿炒至出湯，這樣能使西紅柿更加鮮嫩。最后，加入雞蛋炒勻，待雞蛋凝固，出鍋即可。整個(gè)過(guò)程需要注意火候的掌握，火不能過(guò)旺，否則容易糊底，火不能過(guò)小，否則出鍋的菜肴會(huì)很濕潤(rùn)。
第三，搭配也是讓這道菜更加美味的重要環(huán)節(jié)之一。個(gè)人認(rèn)為，炒西紅柿雞蛋搭配米飯是最佳的選擇。米飯的軟糯和西紅柿雞蛋的酸甜相得益彰，吃起來(lái)口感更加豐富。當(dāng)然，如果喜歡面食，也可以選擇搭配面條，不同的食材搭配出不同的風(fēng)味，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行嘗試。
第四，炒西紅柿雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。西紅柿富含維生素C和豐富的纖維素，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)消化。而雞蛋則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，對(duì)身體健康有益處。因此，炒西紅柿雞蛋不僅美味可口，還能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
最后，炒西紅柿雞蛋不僅僅是一道菜，更是家庭和睦的象征。無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，炒西紅柿雞蛋都是受歡迎的家常菜。每當(dāng)我回家時(shí)，媽媽總是會(huì)熱情地準(zhǔn)備一盤炒西紅柿雞蛋，這是家庭溫暖的象征。我也經(jīng)常和朋友一起制作炒西紅柿雞蛋，大家一邊煮菜一邊聊天，增進(jìn)了友誼和感情。
總之，炒西紅柿雞蛋是一道簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單的菜肴。通過(guò)準(zhǔn)備好新鮮的食材，掌握好炒制技巧，合理搭配食材，享受這道菜肴所帶來(lái)的美味和營(yíng)養(yǎng)，我們不僅能充分享受美食的樂(lè)趣，還能感受到家庭和友誼的真摯情感。讓我們一起動(dòng)手制作炒西紅柿雞蛋吧！
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇九
如果你看過(guò)電影《大魚(yú)海棠》，你肯定會(huì)記得故事中的草莓雞蛋糕。不管你是不是一個(gè)廚藝大師，你肯定都吃過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)炒西紅柿炒雞蛋這道家常菜。這道菜簡(jiǎn)單易做，而口感鮮美，深受人們的喜愛(ài)。今天我來(lái)分享一下自己炒西紅柿炒雞蛋的心得體會(huì)，希望它能給大家提供一些參考。
第二段：選材和準(zhǔn)備。
炒西紅柿炒雞蛋是一道以西紅柿和雞蛋為主要材料的菜肴。首先，我們需要挑選新鮮、成熟、口感好的西紅柿?？梢杂玫对谖骷t柿上切開(kāi)一個(gè)小口，如果可以聞到香氣，那么這個(gè)西紅柿就很好。另外，我們需要用雞蛋打散，加入少量鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。準(zhǔn)備好這些材料后，我們就可以開(kāi)始烹飪了。
第三段：烹飪的技巧。
炒西紅柿炒雞蛋的關(guān)鍵在于烹飪的技巧。第一步是將西紅柿切成小塊，然后放入熱鍋中煸炒。這樣可以將西紅柿的汁水蒸發(fā)掉，使其更加香甜。第二步是加入雞蛋液。我們需要用筷子輕輕攪拌，使雞蛋液均勻地覆蓋在西紅柿上。最后，可以再加入少量鹽和糖進(jìn)行調(diào)味。如果你喜歡酸味，可以加入一點(diǎn)醋，也可以加入一些蔥花或者香菜提升口感和顏值。烹飪時(shí)間也很重要。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，西紅柿?xí)兊眠^(guò)爛，雞蛋則會(huì)變得過(guò)干。所以，我們需要掌握好火候，控制好烹飪時(shí)間。
第四段：口感的影響因素。
炒西紅柿炒雞蛋的口感除了烹飪技巧，還受到其他因素的影響。例如，雞蛋的新鮮度、西紅柿的品種和成熟程度都會(huì)影響口感。此外，加入些許高湯或者肉末也可以增加炒西紅柿炒雞蛋的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？偟膩?lái)說(shuō)，我們需要嘗試不同的口味和配料組合，不斷挖掘并優(yōu)化口感。
第五段：總結(jié)。
炒西紅柿炒雞蛋是一道家常菜，但卻包含著豐富的口感細(xì)節(jié)和技巧，每個(gè)人都可以做出獨(dú)特口感的炒西紅柿炒雞蛋。通過(guò)我的體驗(yàn)和分享，你可以學(xué)到如何選擇新鮮材料，掌握烹飪技巧和調(diào)味方法，優(yōu)化口感和品質(zhì)。最后，我希望每個(gè)人都可以擁有自己獨(dú)特的炒西紅柿炒雞蛋心得體會(huì)和口感，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)和美好。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十
炒西紅柿雞蛋是一道家常菜，也是我們生活中非常常見(jiàn)的一道菜。這道菜有著濃郁的香味和獨(dú)特的口感，備受人們喜愛(ài)。作為一個(gè)烹飪愛(ài)好者，我經(jīng)常嘗試不同的菜譜，而這道菜也是我近期學(xué)習(xí)的項(xiàng)目之一。通過(guò)多次嘗試和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)了一些炒西紅柿雞蛋的心得體會(huì)。
首先，準(zhǔn)備工作非常關(guān)鍵。在炒西紅柿雞蛋之前，我們需要將食材準(zhǔn)備好。首先是西紅柿，我發(fā)現(xiàn)用熟透的西紅柿炒出來(lái)的菜更加美味。然后是雞蛋，最好選用新鮮的雞蛋，這樣炒出來(lái)的雞蛋會(huì)更加嫩滑。此外，我們還需要準(zhǔn)備一些調(diào)料，如鹽、油、生抽等，這樣可以調(diào)整菜的味道。在準(zhǔn)備工作中，注意切好西紅柿，打散雞蛋，這樣可以提高炒制的效果。
其次，火候掌握得當(dāng)。在炒西紅柿雞蛋時(shí)，火候是關(guān)鍵，火大了容易糊，火小了則炒不熟。一般來(lái)說(shuō)，我們需要先將鍋燒熱，然后放入適量的油，待油熱了之后加入蔥姜蒜爆炒出香味，這樣可以提升菜的口感。接著將切好的西紅柿倒入鍋中，快速炒勻，讓西紅柿散出汁水。最后將打散的雞蛋加入鍋中，快速攪拌，使雞蛋均勻裹在西紅柿上?；鸷蛘莆盏卯?dāng)，可以讓菜出鍋的口感更好，色香味俱佳。
第三，調(diào)味品的選擇很重要。在炒西紅柿雞蛋時(shí)，調(diào)味品的選擇是關(guān)鍵。我嘗試過(guò)使用鹽調(diào)味，也嘗試過(guò)使用生抽調(diào)味，發(fā)現(xiàn)使用生抽調(diào)味的菜更加鮮美。生抽有提鮮的作用，能夠讓菜的味道更加鮮美可口。當(dāng)然，每個(gè)人的口味不同，可以根據(jù)個(gè)人喜好適量調(diào)整調(diào)味品的用量，以達(dá)到最佳的味覺(jué)體驗(yàn)。
第四，烹飪技巧巧妙運(yùn)用。在炒西紅柿雞蛋時(shí)，有兩個(gè)小技巧我覺(jué)得非常重要。首先是加入適量的水。為了讓西紅柿更糯甜，我發(fā)現(xiàn)加入適量的水在分解西紅柿的同時(shí)，也能夠增加一定的汁液濃度，增加菜的口感。其次是出鍋前快速的翻炒。這樣翻炒的目的是讓雞蛋與西紅柿更好地混合，使得菜的整體更加均勻，口感更加豐富。
最后，個(gè)人的創(chuàng)新與嘗試。炒西紅柿雞蛋雖然是一道家常菜，但每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行創(chuàng)新與嘗試。比如，可以加入其他蔬菜搭配，如青椒、豌豆等，增加菜的口感和美觀度?；蛘?，可以嘗試加入一些調(diào)味料，如胡椒粉、蠔油等，增加菜的層次感。通過(guò)個(gè)人的創(chuàng)新與嘗試，可以發(fā)現(xiàn)更多有趣的味道和獨(dú)特的口感。
總之，炒西紅柿雞蛋是一道簡(jiǎn)單但美味的家常菜。通過(guò)準(zhǔn)備工作、火候掌握、調(diào)味品選擇、烹飪技巧和個(gè)人創(chuàng)新，可以炒出更好的炒西紅柿雞蛋。而我通過(guò)多次嘗試和總結(jié)，也發(fā)現(xiàn)了自己的心得體會(huì)。希望這些心得體會(huì)能夠?qū)Σ说闹谱饔兴鶐椭?，讓大家都能夠炒出一道出色的炒西紅柿雞蛋。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十一
西紅柿炒雞蛋是一道非常經(jīng)典的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。我最近學(xué)會(huì)了這道菜的做法，并且通過(guò)多次嘗試和摸索，總結(jié)出了一些心得體會(huì)。首先，選擇優(yōu)質(zhì)的原材料非常重要。其次，掌握好火候和翻炒的技巧可以讓菜品更加美味。此外，西紅柿雞蛋的調(diào)味也需注意，適量的鹽和糖可以提升菜品的口感和味道。最后，細(xì)心處理和裝盤也是制作西紅柿雞蛋不可忽視的環(huán)節(jié)。通過(guò)這些心得體會(huì)的總結(jié)，我不僅能夠做出美味可口的西紅柿雞蛋，還能將這道菜品做得更上一層樓。
在制作西紅柿雞蛋的過(guò)程中，選擇優(yōu)質(zhì)的原材料是關(guān)鍵。首先，雞蛋的選擇應(yīng)當(dāng)注意雞蛋的新鮮程度和品質(zhì)。新鮮的雞蛋蛋清透明，蛋黃飽滿，口感更加鮮美。而質(zhì)量較差的雞蛋蛋清會(huì)顯得渾濁，口感柴硬。其次，西紅柿也要選擇新鮮的，紅潤(rùn)飽滿的西紅柿。這樣的西紅柿不僅口感好，而且炒出來(lái)的色澤更加鮮艷。值得一提的是，西紅柿的熟度不宜過(guò)于成熟，否則在炒制的過(guò)程中容易糊化，影響口感。
掌握好火候和翻炒的技巧也是制作美味西紅柿雞蛋的關(guān)鍵。在炒雞蛋的過(guò)程中，掌握好火候可以讓雞蛋保持松嫩的口感。我通常會(huì)在熱鍋內(nèi)倒入適量的油，并等待油熱后放入已經(jīng)打散的雞蛋液，利用筷子快速攪拌，使其均勻受熱并煎熟，然后搗碎成碎末備用。而在炒西紅柿的過(guò)程中，火候要稍微小一些，以免過(guò)火。此時(shí)，可以先倒入少量的油，然后加入西紅柿翻炒，待西紅柿出汁后再放入之前煎好的雞蛋末，再一起翻炒均勻，這樣可以保持西紅柿的鮮嫩口感。
在調(diào)味方面，適度的鹽和糖可以提升菜品的味道。適量的鹽可以提鮮，糖則能平衡酸味，增加菜品的微甜感。但是，要注意掌握好調(diào)味的比例，以免鹽過(guò)多或糖過(guò)甜，影響整體口感。我喜歡在炒制好的西紅柿雞蛋中適量加入鹽和糖，再用翻炒均勻，這樣可以使調(diào)味更加均勻，輔料與菜品更好地融合。
最后，細(xì)心處理和裝盤也是制作西紅柿雞蛋不可忽視的環(huán)節(jié)。在炒好的西紅柿雞蛋中，我喜歡利用翻炒的過(guò)程將菜品裝盤漂亮。一般來(lái)說(shuō)，我會(huì)選擇一個(gè)看起來(lái)優(yōu)美大方的盤子，將炒好的西紅柿雞蛋裝盤，并擺放得整齊美觀，然后可以撒上一些蔥花或者香菜葉作為點(diǎn)綴，這樣不僅增加了菜品的吸引力，也讓整道菜顯得更加美味可口。
通過(guò)多次的實(shí)踐和摸索，我逐漸掌握了制作西紅柿雞蛋的技巧，并總結(jié)了一些心得體會(huì)。選取新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料，掌握好火候和翻炒的技巧，注意適量的鹽和糖的調(diào)味，細(xì)心處理和裝盤，這些步驟的每一環(huán)都是制作美味西紅柿雞蛋的關(guān)鍵。通過(guò)這些心得體會(huì)的總結(jié)，我不僅能夠做出美味可口的西紅柿雞蛋，還能夠不斷提升菜品的水平，讓這道簡(jiǎn)單的家常菜品變得更加出色。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十二
“??！今天又是一個(gè)大晴天?！蹦俏覐拇才郎掀饋?lái)感嘆道。因?yàn)橐咔槲覀冇滞Ｕn了，唉——不過(guò)居家學(xué)習(xí)也挺好的。
今天中午，媽媽要做菜來(lái)填飽我們的肚子，可是媽媽卻說(shuō)她不做菜了，讓我們來(lái)做，我自告奮勇的報(bào)名了。
我選了兩個(gè)圓滾滾的雞蛋后，在桌上敲了一道口子，放在碗的上方，我慢慢的把雞蛋殼分成兩半“咔”的一聲“哇！”我的手一滑，打個(gè)雞蛋，卻把雞蛋打到了我的身上，白白報(bào)銷了一個(gè)雞蛋，而且還弄臟了我的衣服。
第二次我親眼看見(jiàn)兩個(gè)蛋白蛋黃滾到碗中，我才放心地把他們放到一邊，我把油倒入鍋靜靜地，等它燒開(kāi)來(lái)大約過(guò)了一分多鐘，我才把雞蛋倒入鍋中呀，雞蛋倒入鍋中就變成了黃色的了。
大約過(guò)了十秒，我趕緊拿起鍋鏟把雞蛋冒出的泡泡壓下去后，就把剛剛切好的西紅柿放到了鍋內(nèi)，我便開(kāi)始不斷的翻炒，一直到西紅柿冒出汁來(lái)我才停下。
大概又過(guò)了一分多鐘，我的西紅柿炒雞蛋才新鮮出爐，看著之沒(méi)出多少汁的西紅柿炒雞蛋，卻出了一身汗的我，這才體會(huì)到了媽媽每天的辛苦。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十三
大家知道怎么做番茄炒雞蛋嗎？那么，我今天就讓你看看怎么做最好吃的番茄炒雞蛋！
我們繼續(xù)整理食材。先把蘋果，不，番茄清洗干凈，用剪刀剪去番茄的頭發(fā)，注意是給他們把頭剃光，而不是給他們剃好看。還有要切的小一點(diǎn)，才更入味，溫馨提示：切的時(shí)候要小心，手往里收，免進(jìn)醫(yī)院。還有，為了完整無(wú)缺的把番茄入碗，要用手把番茄趕到一起，再趕到刀上用手撐著，倒入碗中。把蒜切成兩半，再用刀拍碎切上幾刀再倒入碗中，好殘忍！最后把蛋攪拌成蛋液放入鹽和味精即可！
開(kāi)始做菜。兩勺油入鍋，燒至油冒煙把蛋液入鍋，蛋液立刻變成了軟軟的蛋餅，這時(shí)用鏟子把蛋餅切開(kāi)，再把番茄入鍋。哎呦，燙到了！溫馨提示：小心油跳出來(lái)燙傷。炒五分鐘出鍋。
金黃的雞蛋，加上紅紅的番茄，無(wú)論氣味，還是味道，都是無(wú)法形容的美味和好聞，嘗一口升天，嘗兩口入地，吃完后回味無(wú)窮，可是，只吃了一口，就沒(méi)了！哈哈哈！美味菜肴被頑皮的弟弟搶吃完了！
番茄炒雞蛋本來(lái)就好吃，自己親手做的就更美味了！
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十四
作為中國(guó)傳統(tǒng)菜肴之一，西紅柿炒雞蛋承載了許多人的記憶和情感。為了增加學(xué)生們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解和體驗(yàn)，學(xué)校組織了一場(chǎng)西紅柿炒雞蛋活動(dòng)。在這次活動(dòng)中，我不僅學(xué)會(huì)了如何制作西紅柿炒雞蛋，還深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，同時(shí)也加深了我對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和了解。
首先，通過(guò)親自動(dòng)手制作西紅柿炒雞蛋，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到了食物的制作過(guò)程是多么不容易。活動(dòng)開(kāi)始，老師向我們講解了炒雞蛋的技巧和要點(diǎn)，還教會(huì)了我們?nèi)绾坞缰莆骷t柿。然后，我們分組開(kāi)始動(dòng)手操作，我負(fù)責(zé)把雞蛋打散并炒熟，另一位同學(xué)負(fù)責(zé)切西紅柿和調(diào)味料?？此坪?jiǎn)單的過(guò)程，在實(shí)際操作中卻需要我們對(duì)時(shí)間、火候和刀工的敏感度。
在制作的過(guò)程中，我們小組成員不僅密切配合，還相互幫助。當(dāng)我手忙腳亂時(shí)，另一位同學(xué)幫我調(diào)整了火候，使雞蛋炒得更加均勻。另一位同學(xué)則指導(dǎo)我如何切好西紅柿，確保炒出的菜品口感和顏色都符合要求。經(jīng)過(guò)我們不懈的努力，一盤色香味俱佳的西紅柿炒雞蛋終于呈現(xiàn)在我們面前。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，只有大家齊心協(xié)力，互相幫助，才能取得良好的效果。
其次，參加這次活動(dòng)讓我更加熱愛(ài)和了解了傳統(tǒng)文化。西紅柿炒雞蛋作為傳統(tǒng)菜肴，已經(jīng)有幾百年的歷史。它不僅是中華美食的代表，更是中國(guó)人日常飲食中常見(jiàn)的一道菜。通過(guò)學(xué)習(xí)制作西紅柿炒雞蛋的過(guò)程，我對(duì)這道菜的歷史和由來(lái)有了更深入的了解。我明白了這道菜的制作過(guò)程與傳統(tǒng)的烹飪風(fēng)格相符合，注重火候和炒制時(shí)間的掌握。同時(shí)，我還了解到西紅柿炒雞蛋有多種不同的口味，例如可以加入蔥姜蒜爆炒，也可以加入糖和醋來(lái)調(diào)制甜酸口味。這些都深深地吸引了我，讓我更加喜歡中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。
此外，這次活動(dòng)還增進(jìn)了同學(xué)之間的交流和溝通。在活動(dòng)中，我們需要進(jìn)行小組合作，需要相互溝通和協(xié)商，才能順利完成任務(wù)。我與同學(xué)們一起交流關(guān)于炒雞蛋的刀工和火候掌握的經(jīng)驗(yàn)，也聽(tīng)取了同學(xué)們對(duì)于菜肴口味的建議。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我們相互激發(fā)了學(xué)習(xí)的熱情，相互分享了制作西紅柿炒雞蛋的心得。這種交流和分享不僅增進(jìn)了友誼，還拓寬了我們的視野，使我們更加開(kāi)放和包容。
最后，通過(guò)這次活動(dòng)，我明白了保護(hù)傳統(tǒng)文化的重要性。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國(guó)家的根基和靈魂，是民族的精神歸屬感。作為一個(gè)熱愛(ài)傳統(tǒng)文化的人，我有責(zé)任和義務(wù)去傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。西紅柿炒雞蛋作為一個(gè)代表傳統(tǒng)飲食的菜肴，雖然在現(xiàn)代已經(jīng)天天可見(jiàn)，但是記得我們需要去學(xué)習(xí)和了解其歷史和文化意義。只有通過(guò)學(xué)習(xí)和傳承，我們才能更好地保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)文化，讓它在千年歲月中綻放出更加耀眼的光芒。
總而言之，在這次西紅柿炒雞蛋活動(dòng)中，我不僅學(xué)會(huì)了如何制作這道傳統(tǒng)美食，還體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，加深了對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和了解。通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，我不僅增加了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)菜肴的認(rèn)識(shí)，也充實(shí)了自己的生活經(jīng)驗(yàn)。相信在未來(lái)的日子里，我會(huì)繼續(xù)努力保護(hù)和傳承傳統(tǒng)文化的光芒，向更多人傳達(dá)中國(guó)傳統(tǒng)美食的魅力。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十五
首先，我從*箱里拿出兩個(gè)雞蛋，讓兩個(gè)雞蛋一碰，手兩邊一掰，蛋清蛋黃就順著蛋殼流進(jìn)了碗里，我放了小半勺鹽，反復(fù)地?cái)嚢柚?，攪到起泡沫了，就該切西紅柿了，我小心翼翼地切著，切成一塊一塊的，然后放進(jìn)小碗里。
一切準(zhǔn)備就緒，我打開(kāi)火，看見(jiàn)藍(lán)*的火苗跳了出來(lái)，我往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，油熱了，我伸長(zhǎng)胳膊把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，“噼里*啦”，我嚇得往后退了好幾步。我把雞蛋翻了幾下，推到了一邊兒，把西紅柿放了進(jìn)去，“皮皮，你是不是少放了什么東西呀？”媽媽提醒我說(shuō)?！笆裁囱?？”我奇怪的說(shuō)，“鹽唄！”“哦！”我恍然大悟，連忙又往鍋里放了點(diǎn)兒鹽，我翻炒著雞蛋西紅柿，邊炒邊想：“快點(diǎn)炒好吧，我都餓了！”
我的杰作出爐了，我捧著紅黃相見(jiàn)的雞蛋炒西紅柿大聲叫道：“爸爸媽媽，快來(lái)嘗嘗神廚做的營(yíng)養(yǎng)菜！”
先要準(zhǔn)備原材料：雞蛋、西紅柿、蔥、姜、蒜，還有一些調(diào)料。
準(zhǔn)備好原材料以后，我先把雞蛋在碗邊一磕，雞蛋裂了一個(gè)小口，黃黃的雞蛋黃和雪白的雞蛋清迫不及待的跳到碗里。我把碗微微一斜，用筷子攪拌到全成黃*為止。接著我把四個(gè)西紅柿洗凈，因?yàn)槲覐臎](méi)拿過(guò)*，很害怕切了手，所以就把西紅柿剁了剁，剁成小塊，并把蔥、姜、蒜切好。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十六
在我讀三年級(jí)的時(shí)候，我的媽媽讓我自己做西紅柿炒雞蛋。我先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿和一些蔥花。大家猜想一下還少了什么？對(duì)！還有不可缺少的油，鍋和調(diào)料了。
做菜的第一步就是燒油，在我把油放入鍋的.同時(shí)，我的心就提到了嗓子眼兒。一開(kāi)始沒(méi)什么反應(yīng)，不一會(huì)兒，油開(kāi)始“嗞！嗞！嗞！”地響了起來(lái)，我嚇得像小兔子一樣“嗖”地一下跑出了廚房。媽媽看見(jiàn)我這狼狽的樣子說(shuō)：“小笨蛋不行了吧！一想就是做糊了！”我聽(tīng)了這話，十十分氣憤。于是，我小心翼翼地走進(jìn)廚房，繼續(xù)！我又放入了兩個(gè)雞蛋，剛一放入鍋，我就學(xué)著媽媽那樣使勁攪拌?？墒俏覠o(wú)論怎樣攪拌雞蛋都是一大片一大片的根本攪不碎。費(fèi)了九牛二虎之力我終于戰(zhàn)勝了雞蛋大軍，把它們“肢解”開(kāi)來(lái)。接著我又把蔥花和西紅柿同時(shí)放入鍋內(nèi)爆炒。這次我有經(jīng)驗(yàn)了，油剛往我這崩我就下蹲，哈哈！可惡的熱油這次崩不著我了吧！五分鐘后，再放入兩勺鹽，一勺味精和一勺糖。從這時(shí)開(kāi)始燜五至七分鐘。最后出鍋的時(shí)候我看了一下，拿起筷子夾了一塊嘗了嘗，我覺(jué)得鹽好像少了點(diǎn)，于是我又放了三勺鹽。
當(dāng)我把這道菜做好之后，我就看著香噴噴的西紅柿炒雞蛋，口水都快流出來(lái)了。我把西紅柿炒雞蛋放入盤子里，我就拿起筷子夾了一小塊雞蛋放入口中，“呀！”咸死我了，早知道就不放那么多鹽了。
此時(shí)的我灰溜溜地從廚房走了出來(lái)，有些尷尬。就在這時(shí)我的爸爸說(shuō)道：“世上無(wú)難事只怕有心人！”我聽(tīng)了這話仔細(xì)一想還真是每個(gè)人都有失敗的時(shí)候，不可能有每次是都成功的人，看來(lái)我不可以為此而放棄，我一定要多多努力！
現(xiàn)在的我經(jīng)過(guò)不斷的練習(xí)，西紅柿炒雞蛋已經(jīng)成為了我的拿手好菜?；貞浧甬?dāng)時(shí)的時(shí)候真有點(diǎn)不好意思。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十七
寒假里老師布置了一項(xiàng)作業(yè)：“學(xué)做一道菜”。我經(jīng)過(guò)思考后決定，學(xué)做一道我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。
我的學(xué)習(xí)之旅馬上就要開(kāi)始了，媽媽大致說(shuō)了一遍西紅柿炒雞蛋的步驟，我就要親自嘗試?yán)?。我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，把它們磕在碗里。我打蛋的時(shí)候，像平時(shí)吃咸蛋磕尖頭，蛋清像鼻涕一樣流了出來(lái)，可蛋黃還在里面，害羞得半天也不出來(lái)，可急死我了。
這時(shí)媽媽說(shuō)，打生雞蛋時(shí)要從中間開(kāi)始磕。我又從中間開(kāi)始磕，果然可愛(ài)的蛋黃流了出來(lái)。雞蛋打好了，我又拿出西紅柿開(kāi)始切?？墒?，這個(gè)西紅柿就是不聽(tīng)我的話。媽媽對(duì)我說(shuō)，別慌，慢慢切。不一會(huì)兒，西紅柿也被我弄好了。
材料準(zhǔn)備好后就要開(kāi)始炒啦！按照媽媽教的步驟，先把鍋燒熱，再把油倒進(jìn)去，鍋里的熱油燒得滋滋作響，有的油還濺了出來(lái)，嚇得我趕緊躲到媽媽身后。媽媽看我這模樣哈哈大笑，迅速把火調(diào)小了點(diǎn)。
等我把雞蛋倒入鍋中，雞蛋馬上就凝固變成了蛋花，我用筷子把它們迅速打散，再把西紅柿倒進(jìn)去，和雞蛋一起翻炒，最后加點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋再燜一會(huì)兒，西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。我把它盛入盤中嘗了一口，真香呀！媽媽也夸我做的好吃，我聽(tīng)了心里美滋滋的，這可是我第一次做菜呢！
看似簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋，做起來(lái)也不簡(jiǎn)單。以后我還要學(xué)做其他的菜，幫爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十八
這個(gè)暑假，老師給我留了一項(xiàng)作業(yè)：做一件家務(wù)事。于是我想借機(jī)學(xué)一下如何做西紅柿炒雞蛋。我把這個(gè)消息告訴了媽媽，媽媽也很高興，決定在我旁邊指導(dǎo)。我開(kāi)始做了！
首先，將火點(diǎn)著，再放些油，然后加入生雞蛋。經(jīng)過(guò)不停地翻炒，在把切好的西紅柿及醬油放入，接著翻炒。在炒的過(guò)程中要十分小心，否則雞蛋就會(huì)糊掉。炒完之后，放入鹽、糖、蔥花等佐料，一盤香噴噴的炒雞蛋就可以上桌了！
在放佐料時(shí)，我想放一些味精，卻被媽媽制止了。媽媽告訴我，炒雞蛋時(shí)千萬(wàn)不可以放味精，不然對(duì)身體有害?！芭?，原來(lái)是這樣！我明白了！”其實(shí)許多食物是不可同時(shí)食用的，有些吃了會(huì)拉肚子，有些則會(huì)生病，請(qǐng)大家記住這個(gè)教訓(xùn)。
做完之后，我將那盤西紅柿炒雞蛋端上桌，和媽媽一起吃完了。媽媽十分高興，我也突然覺(jué)得自己長(zhǎng)大了，已經(jīng)不是小孩子了，以后要多幫幫媽媽做這樣的事！
今天媽媽沒(méi)在家，就我和舅舅在家里，到了中午，媽媽還沒(méi)有回來(lái)，我給媽媽打電話，說(shuō)今中午不回來(lái)吃飯了。只好我們自己做?？晌液途司硕疾粫?huì)做飯，到底怎么辦呢？我回想了一下，想起了媽媽以前教過(guò)我西紅柿炒雞蛋這道菜，近中午可派上大用場(chǎng)了。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十九
這次我參加了學(xué)校舉辦的“西紅柿炒雞蛋”活動(dòng)，經(jīng)過(guò)一番緊張帶有期待的準(zhǔn)備，我對(duì)這次活動(dòng)充滿了期待和激動(dòng)。西紅柿炒雞蛋是我最喜歡的一道家常菜，通過(guò)參與這個(gè)活動(dòng)，我希望能更好地理解和掌握這道菜的制作技巧，同時(shí)也能和其他同學(xué)一起探討交流，共同提高。
第二段：活動(dòng)過(guò)程及所學(xué)知識(shí)。
活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，老師向我們展示了做西紅柿炒雞蛋的步驟和注意事項(xiàng)。隨后，我們分成小組開(kāi)始實(shí)際操作。我很幸運(yùn)地被分到了一個(gè)烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富的同學(xué)組成的小組，大家互相幫助和鼓勵(lì)，使得整個(gè)烹飪過(guò)程更加順利。通過(guò)實(shí)際動(dòng)手的過(guò)程，我學(xué)到了很多關(guān)于火候、配料搭配和炒鍋技巧等方面的知識(shí)。例如，原來(lái)西紅柿在炒制時(shí)最好不要加鹽，否則容易導(dǎo)致西紅柿出水，影響口感。
第三段：與他人的交流與合作。
參與這次活動(dòng)，我不僅學(xué)到了很多烹飪知識(shí)，還結(jié)識(shí)了很多熱愛(ài)烹飪的朋友。在小組合作的過(guò)程中，我們相互交流經(jīng)驗(yàn)、分享技巧，互相幫助，共同完善每一道菜肴。通過(guò)交流合作，我更加明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，同時(shí)也提升了自己的溝通和協(xié)作能力。這些技能在未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作中都會(huì)派上用場(chǎng)。
第四段：收獲與體會(huì)。
參與這次活動(dòng)，我獲益良多。首先，我掌握了一道家常菜的制作方法，以后可以在家自己做給家人。其次，我深刻體會(huì)到只有通過(guò)實(shí)際操作，才能真正理解一道菜背后的奧妙。最后，通過(guò)與他人的交流合作，我不僅學(xué)到了烹飪技能，更學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)作的重要性。
第五段：展望未來(lái)與成長(zhǎng)計(jì)劃。
參與這次活動(dòng)，是我在烹飪方面的一個(gè)新的起點(diǎn)。我從中體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣，也意識(shí)到了自身的不足之處。我希望通過(guò)繼續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提升我的烹飪技能，豐富自己的飲食知識(shí)。未來(lái)，我也打算參加更多類似的烹飪活動(dòng)，與更多的熱愛(ài)烹飪的朋友交流合作，找到自己在烹飪領(lǐng)域的發(fā)展方向。同時(shí)，我也期待將來(lái)能有機(jī)會(huì)與更多的人分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得，為大家?guī)?lái)更多美味佳肴。
通過(guò)這次“西紅柿炒雞蛋”活動(dòng)，我不僅學(xué)到了烹飪技能，還鍛煉了自己的團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)作能力。這樣的活動(dòng)不僅豐富了我的校園生活，還為我今后在烹飪領(lǐng)域的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我相信，只要我持續(xù)學(xué)習(xí)和努力實(shí)踐，未來(lái)我一定能成為一名出色的廚藝達(dá)人。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇一
暑假里的一天，我和哥哥、小姑姑一起來(lái)做西紅柿炒蛋。
開(kāi)始做西紅柿炒蛋了。小姑姑首先把一個(gè)西紅柿切好，再拿起2個(gè)雞蛋打破殼，放入碗里，并把火點(diǎn)著了。哥哥拿出一瓶油，把油倒入鍋里，然后把雞蛋打碎，又用筷子攪了一會(huì)，就倒進(jìn)鍋里了。
“啪”的一聲，油濺了起來(lái)，再看雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)地熟了，姑姑連忙把已經(jīng)切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里和雞蛋一起炒。姑姑說(shuō)：“小芝，快點(diǎn)去拿一些老酒和鹽吧?！蔽疫B忙拿來(lái)一些老酒和鹽，倒入鍋里。一會(huì)兒功夫，西紅柿炒蛋做好了。
我們把它盛在一個(gè)盤子里，每個(gè)人都迫不及待地嘗了一口?！疤彀?！這西紅柿炒蛋怎么這么甜呀？”我們?nèi)齻€(gè)人異口同聲地說(shuō)。于是，我們連忙跑到廚房仔細(xì)一看，原來(lái)我剛才心急把白糖當(dāng)成鹽了。姑姑和哥哥都笑了，我也不好意思地笑了。
一想到這件事，我懂了一個(gè)道理：做任何事都要仔細(xì)，不能馬虎。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇二
番茄炒蛋和蛋炒番茄，有區(qū)別嗎？有，我也是莊稼漢進(jìn)皇城——頭一回遇上。
我把番茄切成塊狀，拿起雞蛋在碗沿上磕了一道縫，雞蛋倒進(jìn)碗里，像一個(gè)太陽(yáng)倒映在水中。我按外婆的指導(dǎo)，放點(diǎn)兒鹽和酒，這樣能把蛋燒得更蓬松，也能把蛋的腥味除去。開(kāi)始打蛋了，我一直不停地?cái)嚢?，蛋液變成了均勻的黃色，上面還有細(xì)小的氣泡。
接著，我打開(kāi)煤氣，往鍋里倒了一勺油，學(xué)著外婆的樣子，手放在鍋上面試了一下，感覺(jué)有熱氣了，就把番茄倒進(jìn)去?！爸ɡ病币粓F(tuán)白汽升起，我快速地把番茄翻來(lái)翻去，直到白汽消失。這時(shí)，番茄變得更紅了，汁水也多了起來(lái)。我立刻把蛋液倒下去，以為又會(huì)響起剛才的“吱啦”聲，誰(shuí)知，一點(diǎn)兒聲音也沒(méi)有。我快速翻炒起來(lái)，番茄變得越來(lái)越軟，皮與肉分離開(kāi)，汁水也變得更多，雞蛋沒(méi)有凝結(jié)成一塊塊的小塊，而是像玉米糊一樣十分黏稠。
“外婆，這番茄炒蛋怎么這樣??？”奇了怪了，我沖著外婆叫嚷道。
“大廚”外公走過(guò)來(lái)自豪地說(shuō)：“讓我來(lái)教你，你外婆炒菜不行?！?BR> 其實(shí)，外公只是把炒番茄和雞蛋的順序換了一下，等鍋里的雞蛋變成蛋餅，用鏟子切成塊，再放番茄，翻炒一會(huì)兒。起鍋后，白色的盤子里盛著紅彤彤的番茄和金黃的蛋塊，上面點(diǎn)綴著青綠的小蔥，好一盤色香味形俱全的美味，不禁讓人口水直流！再看看另外一盤，就遜色多啦，沒(méi)有了佛要金裝的“外貌”，像霜打的茄子——蔫不拉幾，還擠出一肚子水。
這時(shí)，媽媽走進(jìn)來(lái)，驚奇地大叫：“呀，今天晚餐怎么這么豐盛??？有番茄炒蛋，還有蛋炒番茄！”
媽媽真“傻”，這不都是番茄炒蛋嗎？炒雞蛋，炒番茄，順序換一下，結(jié)果竟然有天壤之別！
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇三
今天，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因?yàn)?，平時(shí)媽媽坐視不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嘗嘗我的手藝。
我先把西紅柿洗干凈，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然后，我再?gòu)谋淅锬贸鲭u蛋，從櫥柜里拿出一個(gè)碗，把兩個(gè)雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進(jìn)了碗里。然后，我用筷子把雞蛋攪勻，準(zhǔn)備工作就完成了。
我把鍋拿出來(lái)，把火點(diǎn)燃，往里邊倒了些油。鍋里的油開(kāi)始冒泡了，說(shuō)明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心里像十五個(gè)吊桶打水----七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽(tīng)“嗞啦”一聲。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里頓時(shí)像綻開(kāi)了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后，我把西紅柿放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋里，翻炒幾下，不一會(huì)兒，聞到香味后就可以出鍋了。我我先把火關(guān)掉，然后用盤子盛好?？茨羌t色的西紅柿和黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞得忍不住吃了一口?！鞍?，真好吃!爸爸，媽媽快來(lái)嘗嘗我做的菜，你們一定大飽口福?！卑职?，媽媽吃完后，都夸我，“你真是個(gè)孝順長(zhǎng)輩的好孩子?！?BR> 我學(xué)做的第一道家常菜----西紅柿炒雞蛋。
彌漫著濃濃的炒蛋香，待雞蛋炒好后鏟進(jìn)盤子里。再次往鍋里倒點(diǎn)油，把火關(guān)小，把切好的蒜末放進(jìn)去炒，炒出香味后在把火開(kāi)大，把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒，大約過(guò)了五、六分鐘，西紅柿炒出了好多紅紅的湯汁，媽媽說(shuō)：“把炒好的雞蛋倒進(jìn)去吧，馬上可以出鍋了?！蔽颐Π驯P子里超好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，攪拌在一起，拿起盤子就要往外盛菜。媽媽攔住我，又往里放了一小勺黃色的粉末，然后拿鏟子拌勻了，說(shuō)：“關(guān)火吧，好了!”“媽媽，您剛才加進(jìn)去的是什么呀?”我好奇的問(wèn)道，媽媽笑著說(shuō)：“雞精，用來(lái)提鮮的。”我小心翼這道色香味俱佳的西紅柿炒蛋鏟進(jìn)盤子里，端上餐桌。爸爸拿起筷子嘗了一口，抿嘴兒笑著說(shuō)：“這是我吃到的最最好吃的菜!”
我今天炒了番茄炒蛋。
首先要準(zhǔn)備一個(gè)番茄和二個(gè)雞蛋，還要一點(diǎn)鹽和糖還有蔥。接下來(lái)把番茄和雞蛋洗一下，把雞蛋都打在碗里，用筷子攪一下，接著把打碎的雞蛋放到鍋里(記得要倒油)。然后用鏟子連續(xù)翻炒一下后盛出來(lái)。再把番茄切好(切成丁或片)，接著下鍋，炒一會(huì)兒后，再把蛋倒進(jìn)去，然后把蔥給洗一下，切成一段一段的，再撒進(jìn)鍋里，最后把番茄炒蛋給盛出來(lái)，我嘗上一口真是美味啊!
先把番茄洗干凈，切好，再打好二個(gè)蛋，準(zhǔn)備工作完成。打開(kāi)爐火，先在鍋里放些油，熱了，放下蛋炒一下，結(jié)塊了先盛出，再往鍋里放些油，熱了，放下實(shí)現(xiàn)切好的番茄。
炒幾下，放些鹽，和糖，再把盛出的蛋放下，翻炒起鍋，這樣美味的番茄炒蛋就完成了。
今天，我看到電視里的西紅柿炒蛋，便懷著好奇心讓奶奶教我。
首先，準(zhǔn)備攪拌均勻的雞蛋、切好的西紅柿。
在鍋里倒入油，再倒入雞蛋。等蛋定型以后，把它翻過(guò)來(lái)，弄碎，放入盤子里。
再在鍋里倒上油。放入西紅柿。過(guò)了一會(huì)兒，西紅柿熟了以后，倒入雞蛋，炒一炒。
把炒好的西紅柿炒蛋放入盤中，就大功告成了。
哇!真令人垂涎三尺呀!
我今天自己做了番茄炒蛋。
先打碎三個(gè)蛋，然后再放點(diǎn)蔥，打成蛋糊。再把一個(gè)番茄一切二，去掉芯子，切成片。然后在鍋里放點(diǎn)油，把番茄放在油里煸一會(huì)兒，煸好以后再倒上蛋糊炒一會(huì)兒，一碗香噴噴的番茄炒蛋就上桌了。
自己做的菜，真好吃!
做番茄炒蛋啦，先將番茄洗凈，再把番茄切片，放入一個(gè)小碗中。然后再把雞蛋敲開(kāi)，把蛋黃和蛋清倒入碗中打勻。
燃火起油鍋，把番茄炒一下盛起，把蛋炒一下，再把番茄倒入鍋里，把番茄和蛋炒一下，加入適當(dāng)?shù)柠}糖，然后出鍋上盆，一到美味的番茄炒蛋便完成了！!
在我初中的生活中，有過(guò)許許多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演講、第一次騎自行車......可最令我難忘的是第一次做西紅柿炒雞蛋。
我在家里是個(gè)“小公主”，爸爸媽媽就象我的仆人一樣整天侍奉著我。媽媽也常常說(shuō)我什么家務(wù)活也不干，像溫室里的小苗經(jīng)不起風(fēng)吹雨打。我聽(tīng)了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想讓媽媽對(duì)我刮目相看。
我想做一盤大菜----西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱里拿出幾個(gè)西紅柿和三個(gè)雞蛋。我先在碗邊小心翼翼地將三個(gè)雞蛋打入碗中，再反反復(fù)復(fù)攪拌成糊狀。
我點(diǎn)上火，倒上油，等油熱了后，我將雞蛋糊倒入鍋里，只聽(tīng)“滋啦”一聲，好象在奏樂(lè)。這時(shí)我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的，還冒著小泡泡，我又把西紅柿倒入鍋中，反復(fù)地翻炒，過(guò)了一會(huì)，我又往鍋里倒了半碗水，大約又過(guò)了三、五分鐘，我往鍋里放了一小把鹽，一點(diǎn)味精和少量的香油，不一會(huì)兒，就熟了，我把他鏟出了鍋。我看著盤子里那金燦燦、油光光的西紅柿炒雞蛋，可真想吃呀!但是我忍住了。我把那盤西紅柿炒雞蛋端上飯桌。
萬(wàn)事具備，只等爸爸媽媽回來(lái)大吃一驚了!果然，爸爸媽媽看到桌上的西紅柿炒雞蛋，說(shuō)：“女兒長(zhǎng)大了，不再是以前那個(gè)飯來(lái)張口的小公主了?！蔽覈L著自己的勞動(dòng)成果。
前天，我媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋，做得非常好吃。今天，我決定請(qǐng)教媽媽，做一盤屬于自己的西紅柿炒雞蛋。
我叫媽媽走進(jìn)廚房，問(wèn)媽媽：“怎么做西紅柿炒雞蛋?”媽媽說(shuō)：“先把炒鍋放到爐子上，用中火把水燒干。然后放上一些油。待油燒熱后，把雞蛋攪好，放入鍋中，用筷子不停地?cái)嚢?，直至炒至金黃色。雞蛋出鍋，倒到一個(gè)盤子里。再把西紅柿放到鍋中，快熟時(shí)將炒至金黃色的雞蛋再倒入鍋中，翻炒幾下即可出鍋?！边@時(shí)，我已經(jīng)按照媽媽說(shuō)的去做了，媽媽也動(dòng)手忙起來(lái)。
媽媽見(jiàn)我不會(huì)磕雞蛋，便抓住我的手，輕輕一磕，“砰”地一聲，蛋殼裂開(kāi)了，媽媽用手一掰便分開(kāi)了，蛋黃也流了出來(lái)媽媽的一樣流了出來(lái)......我學(xué)會(huì)了炒菜，也學(xué)會(huì)了用炒鍋，這次的收獲可真大。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇四
這個(gè)星期天，中午11：30分左右，我跟媽媽學(xué)做番茄炒蛋。
一開(kāi)始我先打雞蛋，打爛了，后來(lái)媽媽做了示范，然后我也有模有樣地打了起來(lái)。
我開(kāi)始切菜了，媽媽又怕我切壞，所以反復(fù)又做了示范。這時(shí)，我心想：媽媽這么小心眼，難道我就切不好嗎？我一條一條地切，慢慢地快起來(lái)了，我果然沒(méi)有讓那個(gè)“小心眼”失望。
媽媽開(kāi)始教我怎么樣才能做好一道美味佳肴。她好像一只靈活的猴子，一個(gè)下馬威，就把這一道對(duì)我來(lái)說(shuō)是獨(dú)一無(wú)二的番茄炒蛋做好了。但我剛要去吃的時(shí)候，媽媽十萬(wàn)火急地對(duì)我說(shuō)：“先別吃，學(xué)會(huì)了再說(shuō)?！蔽移炔坏靡延秩プ隽恕?BR> 我開(kāi)始做了，我的心活蹦亂跳，心都要爆了。我先把雞蛋炒好，放在一邊，等鍋里的水干了，就要放油了。放油的那一剎那，油花四濺，我馬上走開(kāi)，但還是中槍了，就像游戲中說(shuō)的“躺著也中槍”啊！我來(lái)不及幻想，又把番茄拿去炒了。我不停地把番茄翻來(lái)覆去，然后就放鹽了。我均勻地放了鹽之后就蓋上鍋蓋，等一分鐘。一分鐘到了，我把鍋蓋拿起，水泡像小精靈一樣在鍋蓋上跳躍著，真是“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”！我把剛才炒的雞蛋放進(jìn)鍋里均勻地翻炒。炒完之后就出鍋了。看著著香噴噴的番茄炒蛋，咬了一口，感覺(jué)沒(méi)媽媽做的好吃。我問(wèn)：“媽媽，為什么你做的比我做的好吃呢？”媽媽回答我說(shuō)：“熟能生巧嘛?！?BR> 通過(guò)這次做菜，我不僅學(xué)會(huì)了這道菜，還知道了原來(lái)做事也是要一步一步來(lái)的。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇五
一個(gè)孩子正在鍋前忙碌著，不一會(huì)兒，鍋中就盛滿了香氣撲鼻的湯。那個(gè)孩子便是我，我學(xué)做湯的事，還要從一個(gè)月前說(shuō)起。
西紅柿雞蛋湯，顧名思義，它就是以西紅柿塊與雞蛋為主料，鹽，醬油為佐料的鮮美湯品。
首先倒油，再放西紅柿和蔥花。就在這時(shí)，我突然想起媽媽以前炸辣椒時(shí)，也是這樣。但當(dāng)辣椒放進(jìn)去時(shí)，油星飛濺到了我的臉上，我疼得大喊一聲，奔到衛(wèi)生間，用涼水洗了好幾次臉，才感到臉不那么灼熱了。想到這兒，我遲疑著。爸爸終于忍不住了，喊：“快放吧！油都快燒著了！”我想著，越來(lái)越怕，所以手往前伸，臉往回縮。手到了鍋的上方，顫抖著，但盤子死活也斜不下去。我暗罵自己沒(méi)出息，但這也解決不了問(wèn)題。于是我心一橫，便把它倒了進(jìn)去。
那些西紅柿像一個(gè)個(gè)淘氣的孩子，順著“滑梯”就沖進(jìn)了油里。只聽(tīng)“哧啦”一聲，把我從成就感中拉了出來(lái)。接著，我又拿著鐵鏟翻炒，當(dāng)鍋干了時(shí)放水。這時(shí)再看西紅柿，仿佛已從一只惡狼變成了一只小綿羊。
馬上，我又從冰箱中取出兩個(gè)雞蛋。用碗邊將它磕出破口后，把兩根手指頭伸進(jìn)去，用力一摳，蛋液蛋清一股腦脫離蛋殼，流進(jìn)碗里，這樣雞蛋就打好了，加一點(diǎn)鹽，然后拿筷子拼命攪拌。
接下來(lái)，雞蛋液要入鍋了。我知道，一定要均勻?？墒俏业氖趾鋈灰欢叮训耙旱乖诹艘惶?。于是我不慌不忙用勺子將它們分開(kāi)。只見(jiàn)液體所到的地方，水便吞下它們。但立刻，那個(gè)地方又浮出一朵黃蓮，奇妙極了！最后，我又切了一點(diǎn)兒碧綠的小香菜，放入湯里，出鍋。
我看著湯，雖然我喝過(guò)幾十碗這樣的湯，但從沒(méi)一碗比這碗好！這一次，我不僅學(xué)會(huì)了做湯，也學(xué)會(huì)了戰(zhàn)勝自我。面前的湯香氣也似乎更濃郁了。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇六
炒西紅柿炒雞蛋是中國(guó)家喻戶曉的家常菜，既易于學(xué)習(xí)，又非常美味。經(jīng)過(guò)多次的實(shí)踐和探索，我總結(jié)出了一些心得體會(huì)，希望能與大家分享。
第一段：準(zhǔn)備工作。
在炒西紅柿炒雞蛋之前，先要做好準(zhǔn)備工作。首先，要將西紅柿和雞蛋準(zhǔn)備好，洗凈、切好或打散備用。其次，準(zhǔn)備炒鍋和油，將油燒熱后放入西紅柿煸炒，炒至變軟后加入雞蛋再煸炒，最后加鹽等調(diào)料調(diào)味即可。準(zhǔn)備工作做足了，炒出的雞蛋西紅柿才更加美味可口。
第二段：掌握火候。
火候是炒西紅柿炒雞蛋的關(guān)鍵。如果火過(guò)大，炒出的雞蛋干裂，西紅柿也會(huì)糊底；如果火候過(guò)小，雞蛋炒不熟，口感不佳。因此，在炒制過(guò)程中，要掌握好火候，先高溫快煸，后中溫慢炒，確保雞蛋和西紅柿熟透，口感更佳。
第三段：技巧與調(diào)味。
除了火候之外，還有一些小技巧和調(diào)味要注意。在煸炒的過(guò)程中，可以適當(dāng)加一些水，因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，加水可以保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，可以加入一些蔥花、姜絲等調(diào)味料，提升口感。最后，加鹽時(shí)要適量，以免過(guò)咸。同時(shí)，可以根據(jù)自己的口味加入一些糖，增加酸甜味道。
第四段：配菜搭配。
炒西紅柿炒雞蛋不僅可以單獨(dú)食用，也可以作為搭配其他菜肴使用。比如，可以再加入一些木耳、豆腐等食材，制成西紅柿雞蛋豆腐湯；或者用它搭配炒飯、烤面包片等，非常適合早餐食用。配菜搭配會(huì)讓炒西紅柿炒雞蛋更豐富多彩。
第五段：總結(jié)與啟示。
炒西紅柿炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)，但口感極佳的家常菜肴。通過(guò)不斷的實(shí)踐和總結(jié)，我認(rèn)為掌握好準(zhǔn)備工作和火候、運(yùn)用一些小技巧和調(diào)味、合理配菜搭配，可以做出更加美味的雞蛋西紅柿。除此之外，我也認(rèn)為在日常生活中，我們可以從這道菜肴中汲取到“簡(jiǎn)單、實(shí)用、美味”的啟示，通過(guò)一些小技巧將日常生活變得更加美好。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇七
炒西紅柿炒雞蛋是中國(guó)家喻戶曉的一道家常菜，味道鮮美，簡(jiǎn)單易做，是不少人的最愛(ài)。自從學(xué)會(huì)如何制作這道菜后，我也不斷改進(jìn)著自己的炒菜技巧，借此來(lái)談一下我的炒西紅柿炒雞蛋心得體會(huì)。
第二段：選料準(zhǔn)備。
選用新鮮的、有營(yíng)養(yǎng)的食材是做菜的基本要求。炒西紅柿炒雞蛋要選用幾個(gè)成熟度較高、質(zhì)地略硬的西紅柿，不宜選用太熟的西紅柿，否則口感會(huì)過(guò)于糯軟。雞蛋也要選用新鮮的，打散后攪拌均勻，如果覺(jué)得黃白不夠分明，可以略加攪拌，但需要注意不能過(guò)度打散。
第三段：炒制過(guò)程。
炒西紅柿炒雞蛋的炒制過(guò)程需要注意火候和手法。首先將西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用，然后在鍋中倒入適量的油，燒至六七成熱后，倒入雞蛋液，用鏟子不斷地翻炒，讓雞蛋液凝結(jié)成餅狀，再將其搗成小碎塊，然后將西紅柿倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，中途可根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽和糖調(diào)味。最后，炒到西紅柿變軟雞蛋變黃熟透即可。
第四段：技巧分享。
在炒制的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一些有用的技巧。首先，西紅柿炒爛后，可用木鏟輕輕壓成濕爛的狀況，這樣汁水會(huì)集中，炒出的菜更有汁水，也更容易入味。另外，如果在炒雞蛋時(shí)加入少許清水或牛奶，可以讓雞蛋更松軟，口感更好。最后一個(gè)技巧是在調(diào)味時(shí)，可以適量加入一些老抽，這樣顏色會(huì)更好看。
第五段：總結(jié)。
炒西紅柿炒雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)、美味、簡(jiǎn)單而又經(jīng)典的家常菜品，炒制要求較高，但隨著不斷地練習(xí)，你會(huì)越來(lái)越熟練，也會(huì)有自己獨(dú)特的口感體驗(yàn)。我個(gè)人的心得體會(huì)是：選料新鮮、烹制技巧嫻熟、嘗試不同的調(diào)料和口味。最后，希望大家也能享受到美食的魅力。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇八
炒西紅柿雞蛋是一道家常菜，也是不少人經(jīng)常制作的一道菜。我也是平日里特別喜歡吃這道菜的人，經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐，我對(duì)于炒西紅柿雞蛋的制作方法有了更深入的了解，也總結(jié)出了一些心得體會(huì)。
首先，準(zhǔn)備好新鮮的食材是成功的關(guān)鍵。炒西紅柿雞蛋的主要食材是西紅柿和雞蛋，所以選用新鮮的柿子和雞蛋是非常重要的。新鮮的西紅柿鮮紅多汁，口感酸甜，能夠保證最佳的炒制效果。而新鮮的雞蛋具有更好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
其次，技巧也是至關(guān)重要的。炒西紅柿雞蛋是一個(gè)看似簡(jiǎn)單但實(shí)則頗為考究的菜肴。首先，要將西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用。然后，在鍋里加入適量的食用油，油熱后，放入蔥姜蒜爆炒出香味。接下來(lái)，放入西紅柿炒至出湯，這樣能使西紅柿更加鮮嫩。最后，加入雞蛋炒勻，待雞蛋凝固，出鍋即可。整個(gè)過(guò)程需要注意火候的掌握，火不能過(guò)旺，否則容易糊底，火不能過(guò)小，否則出鍋的菜肴會(huì)很濕潤(rùn)。
第三，搭配也是讓這道菜更加美味的重要環(huán)節(jié)之一。個(gè)人認(rèn)為，炒西紅柿雞蛋搭配米飯是最佳的選擇。米飯的軟糯和西紅柿雞蛋的酸甜相得益彰，吃起來(lái)口感更加豐富。當(dāng)然，如果喜歡面食，也可以選擇搭配面條，不同的食材搭配出不同的風(fēng)味，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行嘗試。
第四，炒西紅柿雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。西紅柿富含維生素C和豐富的纖維素，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)消化。而雞蛋則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，對(duì)身體健康有益處。因此，炒西紅柿雞蛋不僅美味可口，還能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
最后，炒西紅柿雞蛋不僅僅是一道菜，更是家庭和睦的象征。無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，炒西紅柿雞蛋都是受歡迎的家常菜。每當(dāng)我回家時(shí)，媽媽總是會(huì)熱情地準(zhǔn)備一盤炒西紅柿雞蛋，這是家庭溫暖的象征。我也經(jīng)常和朋友一起制作炒西紅柿雞蛋，大家一邊煮菜一邊聊天，增進(jìn)了友誼和感情。
總之，炒西紅柿雞蛋是一道簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單的菜肴。通過(guò)準(zhǔn)備好新鮮的食材，掌握好炒制技巧，合理搭配食材，享受這道菜肴所帶來(lái)的美味和營(yíng)養(yǎng)，我們不僅能充分享受美食的樂(lè)趣，還能感受到家庭和友誼的真摯情感。讓我們一起動(dòng)手制作炒西紅柿雞蛋吧！
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇九
如果你看過(guò)電影《大魚(yú)海棠》，你肯定會(huì)記得故事中的草莓雞蛋糕。不管你是不是一個(gè)廚藝大師，你肯定都吃過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)炒西紅柿炒雞蛋這道家常菜。這道菜簡(jiǎn)單易做，而口感鮮美，深受人們的喜愛(ài)。今天我來(lái)分享一下自己炒西紅柿炒雞蛋的心得體會(huì)，希望它能給大家提供一些參考。
第二段：選材和準(zhǔn)備。
炒西紅柿炒雞蛋是一道以西紅柿和雞蛋為主要材料的菜肴。首先，我們需要挑選新鮮、成熟、口感好的西紅柿?？梢杂玫对谖骷t柿上切開(kāi)一個(gè)小口，如果可以聞到香氣，那么這個(gè)西紅柿就很好。另外，我們需要用雞蛋打散，加入少量鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。準(zhǔn)備好這些材料后，我們就可以開(kāi)始烹飪了。
第三段：烹飪的技巧。
炒西紅柿炒雞蛋的關(guān)鍵在于烹飪的技巧。第一步是將西紅柿切成小塊，然后放入熱鍋中煸炒。這樣可以將西紅柿的汁水蒸發(fā)掉，使其更加香甜。第二步是加入雞蛋液。我們需要用筷子輕輕攪拌，使雞蛋液均勻地覆蓋在西紅柿上。最后，可以再加入少量鹽和糖進(jìn)行調(diào)味。如果你喜歡酸味，可以加入一點(diǎn)醋，也可以加入一些蔥花或者香菜提升口感和顏值。烹飪時(shí)間也很重要。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，西紅柿?xí)兊眠^(guò)爛，雞蛋則會(huì)變得過(guò)干。所以，我們需要掌握好火候，控制好烹飪時(shí)間。
第四段：口感的影響因素。
炒西紅柿炒雞蛋的口感除了烹飪技巧，還受到其他因素的影響。例如，雞蛋的新鮮度、西紅柿的品種和成熟程度都會(huì)影響口感。此外，加入些許高湯或者肉末也可以增加炒西紅柿炒雞蛋的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？偟膩?lái)說(shuō)，我們需要嘗試不同的口味和配料組合，不斷挖掘并優(yōu)化口感。
第五段：總結(jié)。
炒西紅柿炒雞蛋是一道家常菜，但卻包含著豐富的口感細(xì)節(jié)和技巧，每個(gè)人都可以做出獨(dú)特口感的炒西紅柿炒雞蛋。通過(guò)我的體驗(yàn)和分享，你可以學(xué)到如何選擇新鮮材料，掌握烹飪技巧和調(diào)味方法，優(yōu)化口感和品質(zhì)。最后，我希望每個(gè)人都可以擁有自己獨(dú)特的炒西紅柿炒雞蛋心得體會(huì)和口感，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)和美好。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十
炒西紅柿雞蛋是一道家常菜，也是我們生活中非常常見(jiàn)的一道菜。這道菜有著濃郁的香味和獨(dú)特的口感，備受人們喜愛(ài)。作為一個(gè)烹飪愛(ài)好者，我經(jīng)常嘗試不同的菜譜，而這道菜也是我近期學(xué)習(xí)的項(xiàng)目之一。通過(guò)多次嘗試和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)了一些炒西紅柿雞蛋的心得體會(huì)。
首先，準(zhǔn)備工作非常關(guān)鍵。在炒西紅柿雞蛋之前，我們需要將食材準(zhǔn)備好。首先是西紅柿，我發(fā)現(xiàn)用熟透的西紅柿炒出來(lái)的菜更加美味。然后是雞蛋，最好選用新鮮的雞蛋，這樣炒出來(lái)的雞蛋會(huì)更加嫩滑。此外，我們還需要準(zhǔn)備一些調(diào)料，如鹽、油、生抽等，這樣可以調(diào)整菜的味道。在準(zhǔn)備工作中，注意切好西紅柿，打散雞蛋，這樣可以提高炒制的效果。
其次，火候掌握得當(dāng)。在炒西紅柿雞蛋時(shí)，火候是關(guān)鍵，火大了容易糊，火小了則炒不熟。一般來(lái)說(shuō)，我們需要先將鍋燒熱，然后放入適量的油，待油熱了之后加入蔥姜蒜爆炒出香味，這樣可以提升菜的口感。接著將切好的西紅柿倒入鍋中，快速炒勻，讓西紅柿散出汁水。最后將打散的雞蛋加入鍋中，快速攪拌，使雞蛋均勻裹在西紅柿上?；鸷蛘莆盏卯?dāng)，可以讓菜出鍋的口感更好，色香味俱佳。
第三，調(diào)味品的選擇很重要。在炒西紅柿雞蛋時(shí)，調(diào)味品的選擇是關(guān)鍵。我嘗試過(guò)使用鹽調(diào)味，也嘗試過(guò)使用生抽調(diào)味，發(fā)現(xiàn)使用生抽調(diào)味的菜更加鮮美。生抽有提鮮的作用，能夠讓菜的味道更加鮮美可口。當(dāng)然，每個(gè)人的口味不同，可以根據(jù)個(gè)人喜好適量調(diào)整調(diào)味品的用量，以達(dá)到最佳的味覺(jué)體驗(yàn)。
第四，烹飪技巧巧妙運(yùn)用。在炒西紅柿雞蛋時(shí)，有兩個(gè)小技巧我覺(jué)得非常重要。首先是加入適量的水。為了讓西紅柿更糯甜，我發(fā)現(xiàn)加入適量的水在分解西紅柿的同時(shí)，也能夠增加一定的汁液濃度，增加菜的口感。其次是出鍋前快速的翻炒。這樣翻炒的目的是讓雞蛋與西紅柿更好地混合，使得菜的整體更加均勻，口感更加豐富。
最后，個(gè)人的創(chuàng)新與嘗試。炒西紅柿雞蛋雖然是一道家常菜，但每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行創(chuàng)新與嘗試。比如，可以加入其他蔬菜搭配，如青椒、豌豆等，增加菜的口感和美觀度?；蛘?，可以嘗試加入一些調(diào)味料，如胡椒粉、蠔油等，增加菜的層次感。通過(guò)個(gè)人的創(chuàng)新與嘗試，可以發(fā)現(xiàn)更多有趣的味道和獨(dú)特的口感。
總之，炒西紅柿雞蛋是一道簡(jiǎn)單但美味的家常菜。通過(guò)準(zhǔn)備工作、火候掌握、調(diào)味品選擇、烹飪技巧和個(gè)人創(chuàng)新，可以炒出更好的炒西紅柿雞蛋。而我通過(guò)多次嘗試和總結(jié)，也發(fā)現(xiàn)了自己的心得體會(huì)。希望這些心得體會(huì)能夠?qū)Σ说闹谱饔兴鶐椭?，讓大家都能夠炒出一道出色的炒西紅柿雞蛋。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十一
西紅柿炒雞蛋是一道非常經(jīng)典的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。我最近學(xué)會(huì)了這道菜的做法，并且通過(guò)多次嘗試和摸索，總結(jié)出了一些心得體會(huì)。首先，選擇優(yōu)質(zhì)的原材料非常重要。其次，掌握好火候和翻炒的技巧可以讓菜品更加美味。此外，西紅柿雞蛋的調(diào)味也需注意，適量的鹽和糖可以提升菜品的口感和味道。最后，細(xì)心處理和裝盤也是制作西紅柿雞蛋不可忽視的環(huán)節(jié)。通過(guò)這些心得體會(huì)的總結(jié)，我不僅能夠做出美味可口的西紅柿雞蛋，還能將這道菜品做得更上一層樓。
在制作西紅柿雞蛋的過(guò)程中，選擇優(yōu)質(zhì)的原材料是關(guān)鍵。首先，雞蛋的選擇應(yīng)當(dāng)注意雞蛋的新鮮程度和品質(zhì)。新鮮的雞蛋蛋清透明，蛋黃飽滿，口感更加鮮美。而質(zhì)量較差的雞蛋蛋清會(huì)顯得渾濁，口感柴硬。其次，西紅柿也要選擇新鮮的，紅潤(rùn)飽滿的西紅柿。這樣的西紅柿不僅口感好，而且炒出來(lái)的色澤更加鮮艷。值得一提的是，西紅柿的熟度不宜過(guò)于成熟，否則在炒制的過(guò)程中容易糊化，影響口感。
掌握好火候和翻炒的技巧也是制作美味西紅柿雞蛋的關(guān)鍵。在炒雞蛋的過(guò)程中，掌握好火候可以讓雞蛋保持松嫩的口感。我通常會(huì)在熱鍋內(nèi)倒入適量的油，并等待油熱后放入已經(jīng)打散的雞蛋液，利用筷子快速攪拌，使其均勻受熱并煎熟，然后搗碎成碎末備用。而在炒西紅柿的過(guò)程中，火候要稍微小一些，以免過(guò)火。此時(shí)，可以先倒入少量的油，然后加入西紅柿翻炒，待西紅柿出汁后再放入之前煎好的雞蛋末，再一起翻炒均勻，這樣可以保持西紅柿的鮮嫩口感。
在調(diào)味方面，適度的鹽和糖可以提升菜品的味道。適量的鹽可以提鮮，糖則能平衡酸味，增加菜品的微甜感。但是，要注意掌握好調(diào)味的比例，以免鹽過(guò)多或糖過(guò)甜，影響整體口感。我喜歡在炒制好的西紅柿雞蛋中適量加入鹽和糖，再用翻炒均勻，這樣可以使調(diào)味更加均勻，輔料與菜品更好地融合。
最后，細(xì)心處理和裝盤也是制作西紅柿雞蛋不可忽視的環(huán)節(jié)。在炒好的西紅柿雞蛋中，我喜歡利用翻炒的過(guò)程將菜品裝盤漂亮。一般來(lái)說(shuō)，我會(huì)選擇一個(gè)看起來(lái)優(yōu)美大方的盤子，將炒好的西紅柿雞蛋裝盤，并擺放得整齊美觀，然后可以撒上一些蔥花或者香菜葉作為點(diǎn)綴，這樣不僅增加了菜品的吸引力，也讓整道菜顯得更加美味可口。
通過(guò)多次的實(shí)踐和摸索，我逐漸掌握了制作西紅柿雞蛋的技巧，并總結(jié)了一些心得體會(huì)。選取新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料，掌握好火候和翻炒的技巧，注意適量的鹽和糖的調(diào)味，細(xì)心處理和裝盤，這些步驟的每一環(huán)都是制作美味西紅柿雞蛋的關(guān)鍵。通過(guò)這些心得體會(huì)的總結(jié)，我不僅能夠做出美味可口的西紅柿雞蛋，還能夠不斷提升菜品的水平，讓這道簡(jiǎn)單的家常菜品變得更加出色。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十二
“??！今天又是一個(gè)大晴天?！蹦俏覐拇才郎掀饋?lái)感嘆道。因?yàn)橐咔槲覀冇滞Ｕn了，唉——不過(guò)居家學(xué)習(xí)也挺好的。
今天中午，媽媽要做菜來(lái)填飽我們的肚子，可是媽媽卻說(shuō)她不做菜了，讓我們來(lái)做，我自告奮勇的報(bào)名了。
我選了兩個(gè)圓滾滾的雞蛋后，在桌上敲了一道口子，放在碗的上方，我慢慢的把雞蛋殼分成兩半“咔”的一聲“哇！”我的手一滑，打個(gè)雞蛋，卻把雞蛋打到了我的身上，白白報(bào)銷了一個(gè)雞蛋，而且還弄臟了我的衣服。
第二次我親眼看見(jiàn)兩個(gè)蛋白蛋黃滾到碗中，我才放心地把他們放到一邊，我把油倒入鍋靜靜地，等它燒開(kāi)來(lái)大約過(guò)了一分多鐘，我才把雞蛋倒入鍋中呀，雞蛋倒入鍋中就變成了黃色的了。
大約過(guò)了十秒，我趕緊拿起鍋鏟把雞蛋冒出的泡泡壓下去后，就把剛剛切好的西紅柿放到了鍋內(nèi)，我便開(kāi)始不斷的翻炒，一直到西紅柿冒出汁來(lái)我才停下。
大概又過(guò)了一分多鐘，我的西紅柿炒雞蛋才新鮮出爐，看著之沒(méi)出多少汁的西紅柿炒雞蛋，卻出了一身汗的我，這才體會(huì)到了媽媽每天的辛苦。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十三
大家知道怎么做番茄炒雞蛋嗎？那么，我今天就讓你看看怎么做最好吃的番茄炒雞蛋！
我們繼續(xù)整理食材。先把蘋果，不，番茄清洗干凈，用剪刀剪去番茄的頭發(fā)，注意是給他們把頭剃光，而不是給他們剃好看。還有要切的小一點(diǎn)，才更入味，溫馨提示：切的時(shí)候要小心，手往里收，免進(jìn)醫(yī)院。還有，為了完整無(wú)缺的把番茄入碗，要用手把番茄趕到一起，再趕到刀上用手撐著，倒入碗中。把蒜切成兩半，再用刀拍碎切上幾刀再倒入碗中，好殘忍！最后把蛋攪拌成蛋液放入鹽和味精即可！
開(kāi)始做菜。兩勺油入鍋，燒至油冒煙把蛋液入鍋，蛋液立刻變成了軟軟的蛋餅，這時(shí)用鏟子把蛋餅切開(kāi)，再把番茄入鍋。哎呦，燙到了！溫馨提示：小心油跳出來(lái)燙傷。炒五分鐘出鍋。
金黃的雞蛋，加上紅紅的番茄，無(wú)論氣味，還是味道，都是無(wú)法形容的美味和好聞，嘗一口升天，嘗兩口入地，吃完后回味無(wú)窮，可是，只吃了一口，就沒(méi)了！哈哈哈！美味菜肴被頑皮的弟弟搶吃完了！
番茄炒雞蛋本來(lái)就好吃，自己親手做的就更美味了！
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十四
作為中國(guó)傳統(tǒng)菜肴之一，西紅柿炒雞蛋承載了許多人的記憶和情感。為了增加學(xué)生們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解和體驗(yàn)，學(xué)校組織了一場(chǎng)西紅柿炒雞蛋活動(dòng)。在這次活動(dòng)中，我不僅學(xué)會(huì)了如何制作西紅柿炒雞蛋，還深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，同時(shí)也加深了我對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和了解。
首先，通過(guò)親自動(dòng)手制作西紅柿炒雞蛋，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到了食物的制作過(guò)程是多么不容易。活動(dòng)開(kāi)始，老師向我們講解了炒雞蛋的技巧和要點(diǎn)，還教會(huì)了我們?nèi)绾坞缰莆骷t柿。然后，我們分組開(kāi)始動(dòng)手操作，我負(fù)責(zé)把雞蛋打散并炒熟，另一位同學(xué)負(fù)責(zé)切西紅柿和調(diào)味料?？此坪?jiǎn)單的過(guò)程，在實(shí)際操作中卻需要我們對(duì)時(shí)間、火候和刀工的敏感度。
在制作的過(guò)程中，我們小組成員不僅密切配合，還相互幫助。當(dāng)我手忙腳亂時(shí)，另一位同學(xué)幫我調(diào)整了火候，使雞蛋炒得更加均勻。另一位同學(xué)則指導(dǎo)我如何切好西紅柿，確保炒出的菜品口感和顏色都符合要求。經(jīng)過(guò)我們不懈的努力，一盤色香味俱佳的西紅柿炒雞蛋終于呈現(xiàn)在我們面前。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，只有大家齊心協(xié)力，互相幫助，才能取得良好的效果。
其次，參加這次活動(dòng)讓我更加熱愛(ài)和了解了傳統(tǒng)文化。西紅柿炒雞蛋作為傳統(tǒng)菜肴，已經(jīng)有幾百年的歷史。它不僅是中華美食的代表，更是中國(guó)人日常飲食中常見(jiàn)的一道菜。通過(guò)學(xué)習(xí)制作西紅柿炒雞蛋的過(guò)程，我對(duì)這道菜的歷史和由來(lái)有了更深入的了解。我明白了這道菜的制作過(guò)程與傳統(tǒng)的烹飪風(fēng)格相符合，注重火候和炒制時(shí)間的掌握。同時(shí)，我還了解到西紅柿炒雞蛋有多種不同的口味，例如可以加入蔥姜蒜爆炒，也可以加入糖和醋來(lái)調(diào)制甜酸口味。這些都深深地吸引了我，讓我更加喜歡中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。
此外，這次活動(dòng)還增進(jìn)了同學(xué)之間的交流和溝通。在活動(dòng)中，我們需要進(jìn)行小組合作，需要相互溝通和協(xié)商，才能順利完成任務(wù)。我與同學(xué)們一起交流關(guān)于炒雞蛋的刀工和火候掌握的經(jīng)驗(yàn)，也聽(tīng)取了同學(xué)們對(duì)于菜肴口味的建議。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我們相互激發(fā)了學(xué)習(xí)的熱情，相互分享了制作西紅柿炒雞蛋的心得。這種交流和分享不僅增進(jìn)了友誼，還拓寬了我們的視野，使我們更加開(kāi)放和包容。
最后，通過(guò)這次活動(dòng)，我明白了保護(hù)傳統(tǒng)文化的重要性。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國(guó)家的根基和靈魂，是民族的精神歸屬感。作為一個(gè)熱愛(ài)傳統(tǒng)文化的人，我有責(zé)任和義務(wù)去傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。西紅柿炒雞蛋作為一個(gè)代表傳統(tǒng)飲食的菜肴，雖然在現(xiàn)代已經(jīng)天天可見(jiàn)，但是記得我們需要去學(xué)習(xí)和了解其歷史和文化意義。只有通過(guò)學(xué)習(xí)和傳承，我們才能更好地保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)文化，讓它在千年歲月中綻放出更加耀眼的光芒。
總而言之，在這次西紅柿炒雞蛋活動(dòng)中，我不僅學(xué)會(huì)了如何制作這道傳統(tǒng)美食，還體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，加深了對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和了解。通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，我不僅增加了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)菜肴的認(rèn)識(shí)，也充實(shí)了自己的生活經(jīng)驗(yàn)。相信在未來(lái)的日子里，我會(huì)繼續(xù)努力保護(hù)和傳承傳統(tǒng)文化的光芒，向更多人傳達(dá)中國(guó)傳統(tǒng)美食的魅力。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十五
首先，我從*箱里拿出兩個(gè)雞蛋，讓兩個(gè)雞蛋一碰，手兩邊一掰，蛋清蛋黃就順著蛋殼流進(jìn)了碗里，我放了小半勺鹽，反復(fù)地?cái)嚢柚?，攪到起泡沫了，就該切西紅柿了，我小心翼翼地切著，切成一塊一塊的，然后放進(jìn)小碗里。
一切準(zhǔn)備就緒，我打開(kāi)火，看見(jiàn)藍(lán)*的火苗跳了出來(lái)，我往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，油熱了，我伸長(zhǎng)胳膊把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，“噼里*啦”，我嚇得往后退了好幾步。我把雞蛋翻了幾下，推到了一邊兒，把西紅柿放了進(jìn)去，“皮皮，你是不是少放了什么東西呀？”媽媽提醒我說(shuō)?！笆裁囱?？”我奇怪的說(shuō)，“鹽唄！”“哦！”我恍然大悟，連忙又往鍋里放了點(diǎn)兒鹽，我翻炒著雞蛋西紅柿，邊炒邊想：“快點(diǎn)炒好吧，我都餓了！”
我的杰作出爐了，我捧著紅黃相見(jiàn)的雞蛋炒西紅柿大聲叫道：“爸爸媽媽，快來(lái)嘗嘗神廚做的營(yíng)養(yǎng)菜！”
先要準(zhǔn)備原材料：雞蛋、西紅柿、蔥、姜、蒜，還有一些調(diào)料。
準(zhǔn)備好原材料以后，我先把雞蛋在碗邊一磕，雞蛋裂了一個(gè)小口，黃黃的雞蛋黃和雪白的雞蛋清迫不及待的跳到碗里。我把碗微微一斜，用筷子攪拌到全成黃*為止。接著我把四個(gè)西紅柿洗凈，因?yàn)槲覐臎](méi)拿過(guò)*，很害怕切了手，所以就把西紅柿剁了剁，剁成小塊，并把蔥、姜、蒜切好。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十六
在我讀三年級(jí)的時(shí)候，我的媽媽讓我自己做西紅柿炒雞蛋。我先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿和一些蔥花。大家猜想一下還少了什么？對(duì)！還有不可缺少的油，鍋和調(diào)料了。
做菜的第一步就是燒油，在我把油放入鍋的.同時(shí)，我的心就提到了嗓子眼兒。一開(kāi)始沒(méi)什么反應(yīng)，不一會(huì)兒，油開(kāi)始“嗞！嗞！嗞！”地響了起來(lái)，我嚇得像小兔子一樣“嗖”地一下跑出了廚房。媽媽看見(jiàn)我這狼狽的樣子說(shuō)：“小笨蛋不行了吧！一想就是做糊了！”我聽(tīng)了這話，十十分氣憤。于是，我小心翼翼地走進(jìn)廚房，繼續(xù)！我又放入了兩個(gè)雞蛋，剛一放入鍋，我就學(xué)著媽媽那樣使勁攪拌?？墒俏覠o(wú)論怎樣攪拌雞蛋都是一大片一大片的根本攪不碎。費(fèi)了九牛二虎之力我終于戰(zhàn)勝了雞蛋大軍，把它們“肢解”開(kāi)來(lái)。接著我又把蔥花和西紅柿同時(shí)放入鍋內(nèi)爆炒。這次我有經(jīng)驗(yàn)了，油剛往我這崩我就下蹲，哈哈！可惡的熱油這次崩不著我了吧！五分鐘后，再放入兩勺鹽，一勺味精和一勺糖。從這時(shí)開(kāi)始燜五至七分鐘。最后出鍋的時(shí)候我看了一下，拿起筷子夾了一塊嘗了嘗，我覺(jué)得鹽好像少了點(diǎn)，于是我又放了三勺鹽。
當(dāng)我把這道菜做好之后，我就看著香噴噴的西紅柿炒雞蛋，口水都快流出來(lái)了。我把西紅柿炒雞蛋放入盤子里，我就拿起筷子夾了一小塊雞蛋放入口中，“呀！”咸死我了，早知道就不放那么多鹽了。
此時(shí)的我灰溜溜地從廚房走了出來(lái)，有些尷尬。就在這時(shí)我的爸爸說(shuō)道：“世上無(wú)難事只怕有心人！”我聽(tīng)了這話仔細(xì)一想還真是每個(gè)人都有失敗的時(shí)候，不可能有每次是都成功的人，看來(lái)我不可以為此而放棄，我一定要多多努力！
現(xiàn)在的我經(jīng)過(guò)不斷的練習(xí)，西紅柿炒雞蛋已經(jīng)成為了我的拿手好菜?；貞浧甬?dāng)時(shí)的時(shí)候真有點(diǎn)不好意思。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十七
寒假里老師布置了一項(xiàng)作業(yè)：“學(xué)做一道菜”。我經(jīng)過(guò)思考后決定，學(xué)做一道我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。
我的學(xué)習(xí)之旅馬上就要開(kāi)始了，媽媽大致說(shuō)了一遍西紅柿炒雞蛋的步驟，我就要親自嘗試?yán)?。我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，把它們磕在碗里。我打蛋的時(shí)候，像平時(shí)吃咸蛋磕尖頭，蛋清像鼻涕一樣流了出來(lái)，可蛋黃還在里面，害羞得半天也不出來(lái)，可急死我了。
這時(shí)媽媽說(shuō)，打生雞蛋時(shí)要從中間開(kāi)始磕。我又從中間開(kāi)始磕，果然可愛(ài)的蛋黃流了出來(lái)。雞蛋打好了，我又拿出西紅柿開(kāi)始切?？墒?，這個(gè)西紅柿就是不聽(tīng)我的話。媽媽對(duì)我說(shuō)，別慌，慢慢切。不一會(huì)兒，西紅柿也被我弄好了。
材料準(zhǔn)備好后就要開(kāi)始炒啦！按照媽媽教的步驟，先把鍋燒熱，再把油倒進(jìn)去，鍋里的熱油燒得滋滋作響，有的油還濺了出來(lái)，嚇得我趕緊躲到媽媽身后。媽媽看我這模樣哈哈大笑，迅速把火調(diào)小了點(diǎn)。
等我把雞蛋倒入鍋中，雞蛋馬上就凝固變成了蛋花，我用筷子把它們迅速打散，再把西紅柿倒進(jìn)去，和雞蛋一起翻炒，最后加點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋再燜一會(huì)兒，西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。我把它盛入盤中嘗了一口，真香呀！媽媽也夸我做的好吃，我聽(tīng)了心里美滋滋的，這可是我第一次做菜呢！
看似簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋，做起來(lái)也不簡(jiǎn)單。以后我還要學(xué)做其他的菜，幫爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十八
這個(gè)暑假，老師給我留了一項(xiàng)作業(yè)：做一件家務(wù)事。于是我想借機(jī)學(xué)一下如何做西紅柿炒雞蛋。我把這個(gè)消息告訴了媽媽，媽媽也很高興，決定在我旁邊指導(dǎo)。我開(kāi)始做了！
首先，將火點(diǎn)著，再放些油，然后加入生雞蛋。經(jīng)過(guò)不停地翻炒，在把切好的西紅柿及醬油放入，接著翻炒。在炒的過(guò)程中要十分小心，否則雞蛋就會(huì)糊掉。炒完之后，放入鹽、糖、蔥花等佐料，一盤香噴噴的炒雞蛋就可以上桌了！
在放佐料時(shí)，我想放一些味精，卻被媽媽制止了。媽媽告訴我，炒雞蛋時(shí)千萬(wàn)不可以放味精，不然對(duì)身體有害?！芭?，原來(lái)是這樣！我明白了！”其實(shí)許多食物是不可同時(shí)食用的，有些吃了會(huì)拉肚子，有些則會(huì)生病，請(qǐng)大家記住這個(gè)教訓(xùn)。
做完之后，我將那盤西紅柿炒雞蛋端上桌，和媽媽一起吃完了。媽媽十分高興，我也突然覺(jué)得自己長(zhǎng)大了，已經(jīng)不是小孩子了，以后要多幫幫媽媽做這樣的事！
今天媽媽沒(méi)在家，就我和舅舅在家里，到了中午，媽媽還沒(méi)有回來(lái)，我給媽媽打電話，說(shuō)今中午不回來(lái)吃飯了。只好我們自己做?？晌液途司硕疾粫?huì)做飯，到底怎么辦呢？我回想了一下，想起了媽媽以前教過(guò)我西紅柿炒雞蛋這道菜，近中午可派上大用場(chǎng)了。
西紅柿炒雞蛋的心得優(yōu)選篇十九
這次我參加了學(xué)校舉辦的“西紅柿炒雞蛋”活動(dòng)，經(jīng)過(guò)一番緊張帶有期待的準(zhǔn)備，我對(duì)這次活動(dòng)充滿了期待和激動(dòng)。西紅柿炒雞蛋是我最喜歡的一道家常菜，通過(guò)參與這個(gè)活動(dòng)，我希望能更好地理解和掌握這道菜的制作技巧，同時(shí)也能和其他同學(xué)一起探討交流，共同提高。
第二段：活動(dòng)過(guò)程及所學(xué)知識(shí)。
活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，老師向我們展示了做西紅柿炒雞蛋的步驟和注意事項(xiàng)。隨后，我們分成小組開(kāi)始實(shí)際操作。我很幸運(yùn)地被分到了一個(gè)烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富的同學(xué)組成的小組，大家互相幫助和鼓勵(lì)，使得整個(gè)烹飪過(guò)程更加順利。通過(guò)實(shí)際動(dòng)手的過(guò)程，我學(xué)到了很多關(guān)于火候、配料搭配和炒鍋技巧等方面的知識(shí)。例如，原來(lái)西紅柿在炒制時(shí)最好不要加鹽，否則容易導(dǎo)致西紅柿出水，影響口感。
第三段：與他人的交流與合作。
參與這次活動(dòng)，我不僅學(xué)到了很多烹飪知識(shí)，還結(jié)識(shí)了很多熱愛(ài)烹飪的朋友。在小組合作的過(guò)程中，我們相互交流經(jīng)驗(yàn)、分享技巧，互相幫助，共同完善每一道菜肴。通過(guò)交流合作，我更加明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，同時(shí)也提升了自己的溝通和協(xié)作能力。這些技能在未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作中都會(huì)派上用場(chǎng)。
第四段：收獲與體會(huì)。
參與這次活動(dòng)，我獲益良多。首先，我掌握了一道家常菜的制作方法，以后可以在家自己做給家人。其次，我深刻體會(huì)到只有通過(guò)實(shí)際操作，才能真正理解一道菜背后的奧妙。最后，通過(guò)與他人的交流合作，我不僅學(xué)到了烹飪技能，更學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)作的重要性。
第五段：展望未來(lái)與成長(zhǎng)計(jì)劃。
參與這次活動(dòng)，是我在烹飪方面的一個(gè)新的起點(diǎn)。我從中體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣，也意識(shí)到了自身的不足之處。我希望通過(guò)繼續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提升我的烹飪技能，豐富自己的飲食知識(shí)。未來(lái)，我也打算參加更多類似的烹飪活動(dòng)，與更多的熱愛(ài)烹飪的朋友交流合作，找到自己在烹飪領(lǐng)域的發(fā)展方向。同時(shí)，我也期待將來(lái)能有機(jī)會(huì)與更多的人分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得，為大家?guī)?lái)更多美味佳肴。
通過(guò)這次“西紅柿炒雞蛋”活動(dòng)，我不僅學(xué)到了烹飪技能，還鍛煉了自己的團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)作能力。這樣的活動(dòng)不僅豐富了我的校園生活，還為我今后在烹飪領(lǐng)域的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我相信，只要我持續(xù)學(xué)習(xí)和努力實(shí)踐，未來(lái)我一定能成為一名出色的廚藝達(dá)人。