通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)問題并尋找改進(jìn)的方法。總結(jié)的寫作過程中應(yīng)該注意哪些問題，怎樣提高寫作效率？通過閱讀他人的總結(jié)，可以發(fā)現(xiàn)不同人的不同觀點和思考方式，豐富自己的知識和視野。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇一
2011年又走過了半年多，如今已經(jīng)是7月底，這半年多來，我作為一名管理者，作為一名部門員工利益的代言人，作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，同時作為一名酒店的員工與領(lǐng)導(dǎo)的下屬，我有責(zé)任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足，去發(fā)現(xiàn)自己部門運行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。高效的管理是企業(yè)的生命線，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線，我能感覺到任重道遠(yuǎn)。
半年的工作總結(jié)主要分為以下幾個方面。
（1）、服務(wù)質(zhì)量。部門總體服務(wù)質(zhì)量良好，沒有出現(xiàn)過因為服務(wù)引起的對員工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問題，員工整體服務(wù)比較機(jī)械，員工只明白服務(wù)的基本要義，能做到熱情卻做不到主動，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈活的服務(wù)方式，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高，優(yōu)秀員工比率過低實習(xí)生比率過于高，管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長期的富有經(jīng)驗的服務(wù)督導(dǎo)，一系列因素交叉在一起，整體服務(wù)水平裹足不前。主要存在的問題：對關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠，包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦、殘疾人）等。
（2）、內(nèi)部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴(yán)重警告一次，總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細(xì)則執(zhí)行比較到位，所有的員工都能貫徹細(xì)則執(zhí)行，經(jīng)統(tǒng)計，遲到為我部門員工主要違反獎懲細(xì)則的事件，因此也對這主要問題進(jìn)行了更進(jìn)一步的處罰標(biāo)準(zhǔn)制定，員工遲到1-10分鐘扣1分，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實習(xí)生減半，所有員工都能接受。主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內(nèi)部管理過于嚴(yán)格，因此內(nèi)部也經(jīng)常在進(jìn)行自我修正與調(diào)整。
（3）、制度制定與執(zhí)行。
a、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實際情況對上班時間進(jìn)行了調(diào)整，員工施行雙休制度，但上班時間施行超負(fù)時，減少每個班次交接-班時間，減少班次重合時間，將不需要的時間全都作為負(fù)時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。在并不影響經(jīng)營的前提下，縮短班次時間，如大堂吧上班時間由8小時制度調(diào)整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進(jìn)行調(diào)整。
b、制定周期衛(wèi)生制度。重新調(diào)整西餐廳的衛(wèi)生清理制度，充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛(wèi)生制度，將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執(zhí)行基本到位，沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持，領(lǐng)班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強(qiáng)，員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
d、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發(fā)生，向上級領(lǐng)導(dǎo)反映后請財務(wù)配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務(wù)水平，同時也解決了買單難的問題。
（4）、內(nèi)部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機(jī)制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度，部門施行領(lǐng)班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決，許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許，許多部門內(nèi)部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。
（5）衛(wèi)生質(zhì)量。衛(wèi)生質(zhì)量整體合格，值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次，質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛(wèi)生制度，大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位，沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象，西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題。
（6）節(jié)能降耗。配合酒店節(jié)能降耗政策，將西餐廳的燈光進(jìn)行再次的調(diào)整，同時將節(jié)能責(zé)任細(xì)化到每一個員工，細(xì)化到每一個班次，餐廳內(nèi)部燈都做到客走燈關(guān)，客走空調(diào)關(guān)，且周期性的在例會中進(jìn)行節(jié)能降耗意識的宣傳與講解。
（7）培訓(xùn)制度。針對新員工入職上崗業(yè)務(wù)能力不熟練，在部門的安排下施行先培訓(xùn)后上崗的政策。員工入職部門先進(jìn)行為期兩天的培訓(xùn)，由主管或領(lǐng)班對常用的業(yè)務(wù)能力進(jìn)行培訓(xùn)，比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務(wù)》、《托盤練習(xí)》、《送餐服務(wù)》、《自助餐巡臺》等，員工上崗之后進(jìn)行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓(xùn)、菜單培訓(xùn)、英語培訓(xùn)強(qiáng)度不夠。
針對上半年的總結(jié)，主要規(guī)劃與整改如下：
（1）、通過施行正負(fù)激勵制度與服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)制度結(jié)合的方式，進(jìn)一步的提升員工的服務(wù)質(zhì)量。在培訓(xùn)中注重員工服務(wù)意識的培訓(xùn)，同時在日常督導(dǎo)中細(xì)化領(lǐng)班的激勵制度指標(biāo)，每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。
（2）、繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的內(nèi)部管理制度，但對部分獎懲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
（3）、讓每一位員工、每一位領(lǐng)班參與到部門制度制定當(dāng)中來，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標(biāo)，鼓勵員工提出更好的建議改進(jìn)我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎勵。
（4）、進(jìn)一步的加強(qiáng)內(nèi)部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實際的問題，同時做好對員工的解釋與溝通工作，將問題消化在內(nèi)部。
（5）、根據(jù)2個月的周期衛(wèi)生運行狀況對周期衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)整，讓每一個班次都有工作量，每一個班次的工作量都適合。做到整體衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
（6）、繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能損耗工作。對節(jié)能工作執(zhí)行較好的個人進(jìn)行獎勵。
（7）、制定更加合適的適合部門的培訓(xùn)制度。
a、將所有的部門培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)并且進(jìn)行細(xì)化，制定一個培訓(xùn)表格，每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓(xùn)，做到培訓(xùn)能徹底、培訓(xùn)不重復(fù)、培訓(xùn)不遺漏，同時將大堂吧與西餐廳的培訓(xùn)進(jìn)行細(xì)分。
b、增強(qiáng)領(lǐng)班培訓(xùn)能力。
一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實施。
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定2015年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，2015年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
2015年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機(jī)制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自2015年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定2015年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。
五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和-諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂部在2015年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃，以第二季度為例，累計培訓(xùn)時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了培訓(xùn)技能實踐課程和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民-主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：
針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：
首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的'原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。
?廈門亞洲海灣大酒店
2015年7月14日，受王賓董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬元。（附已簽合同明細(xì)表）
三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)
2015年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。
目前與與酒店簽定校企合作協(xié)議的大中專院校有天津商學(xué)院、廈門南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)學(xué)校等三所。實習(xí)期從2015年1月3日至2015年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定實習(xí)協(xié)議，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度，
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團(tuán)隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在2015年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇二
酒店作為服務(wù)業(yè)的重要一環(huán)，對于員工的能力和素質(zhì)要求嚴(yán)苛。作為一名酒店新人員工，我深刻意識到自己的任務(wù)重大，所以我下決心利用學(xué)到的知識和經(jīng)驗，盡快適應(yīng)和融入這個行業(yè)。
第二段：工作的認(rèn)真態(tài)度。
作為一名酒店新人員工，最重要的就是要對工作保持認(rèn)真的態(tài)度。在我加入酒店后的第一天，我就意識到要時刻保持良好的工作狀態(tài)和敬業(yè)精神。我在工作中始終保持積極向上的態(tài)度，努力完成分配給我的任務(wù)。我相信只有將工作看做是一種責(zé)任，并對待每一個細(xì)節(jié)，才能為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
第三段：與同事的合作。
在酒店工作中，團(tuán)隊合作是至關(guān)重要的。作為酒店新人員工，我逐漸明白了一個人的力量是有限的，而團(tuán)隊的力量是無限的。我熱衷于與同事們建立良好的合作關(guān)系，通過相互支持和配合，我們可以更好地完成工作任務(wù)，提供更好的服務(wù)。我愿意與同事共同學(xué)習(xí)、分享經(jīng)驗，相互幫助，推動酒店共同進(jìn)步。
第四段：面對客戶的態(tài)度。
酒店的客戶是我們的生命線，他們對我們的滿意與反饋，直接影響著酒店的形象和發(fā)展。作為酒店新人員工，我清楚地認(rèn)識到了這一點。在與客戶接觸時，我注重尊重和耐心，盡一切可能滿足客戶的需求。我盡力保持微笑和友好，用真誠的態(tài)度贏得客戶的信任和滿意。我時刻牢記，客戶的滿意是最重要的目標(biāo)。
第五段：成長與反思。
作為一名酒店新人員工，我不斷成長和進(jìn)步。通過工作經(jīng)驗的積累，我在服務(wù)質(zhì)量、溝通能力、人際關(guān)系等方面不斷突破自我。我不斷接受反思與批評，通過反思和總結(jié)，找出不足之處，并學(xué)會如何改正和提升。酒店行業(yè)是一個快節(jié)奏的行業(yè)，只有不斷進(jìn)取和學(xué)習(xí)，才能跟上時代的步伐，成為一名合格的酒店員工。
總結(jié)：
酒店新人員工的工作并不容易，需要持久的動力和積極的態(tài)度。作為一名酒店新人員工，我深知自己的責(zé)任和使命，不斷努力著。我堅持以認(rèn)真的態(tài)度面對工作，與同事相互配合，關(guān)心客戶并不斷成長。通過這些心得體會的總結(jié)，我相信我能在酒店行業(yè)中發(fā)展壯大，并成為一名出色的酒店員工。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇三
作為旅客，我們常常享受酒店提供的各種服務(wù)，但往往忽略了背后辛勤付出的酒店服務(wù)人員。為了更好地了解酒店服務(wù)行業(yè)的內(nèi)情，筆者進(jìn)行了一次訪談，并從中收獲了不少心得體會。在這篇文章中，我將分享這些見聞。
第二段：服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié)。
訪談中，我了解到酒店服務(wù)人員十分注重服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié)。他們將熱情和耐心作為最基本的要求，并時刻保持微笑。細(xì)節(jié)方面，他們會主動了解客人的需求，提供個性化的服務(wù)，如根據(jù)客人的喜好調(diào)整房間溫度和床鋪軟硬程度。這些細(xì)微之處常常能讓人感受到溫暖和舒適。
第三段：溝通和解決問題能力。
溝通是酒店服務(wù)人員不可或缺的能力之一。他們必須善于傾聽客人的需求和問題，并準(zhǔn)確有效地傳達(dá)信息。在解決問題時，酒店服務(wù)人員也要表現(xiàn)出高超的能力。他們會及時回應(yīng)客人的投訴和問題，并努力解決，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。這種積極的溝通和卓越的解決問題能力是酒店服務(wù)人員贏得客人滿意度的重要因素。
第四段：團(tuán)隊合作和應(yīng)變能力。
酒店是一個龐大的服務(wù)系統(tǒng)，需要各個部門的協(xié)作才能順利運轉(zhuǎn)。在訪談中，我了解到酒店服務(wù)人員注重團(tuán)隊合作，并在工作中展現(xiàn)出較強(qiáng)的應(yīng)變能力。無論是高峰期還是突發(fā)事件，他們總能依靠團(tuán)隊協(xié)作，并靈活應(yīng)對各種情況。這種團(tuán)隊合作和應(yīng)變能力不僅能提高工作效率，還能保證服務(wù)質(zhì)量。
第五段：吃苦耐勞和追求卓越。
酒店服務(wù)行業(yè)工作時間長、奔波較多，但訪談中，我發(fā)現(xiàn)酒店服務(wù)人員都充滿了吃苦耐勞的精神。他們?yōu)榱私o客人提供更好的服務(wù)，愿意放棄休息時間，加班工作。不僅如此，他們還積極追求卓越，通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能來提高服務(wù)質(zhì)量。這種奉獻(xiàn)精神和追求卓越的態(tài)度使得酒店服務(wù)人員在工作中始終能夠保持高效和專業(yè)。
結(jié)論：
通過這次訪談，我深刻領(lǐng)悟到了酒店服務(wù)人員所付出的努力和他們所追求的目標(biāo)。他們以熱情、耐心和微笑為基礎(chǔ)，注重服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié)，擁有良好的溝通和解決問題能力，擅長團(tuán)隊合作并具備應(yīng)變能力，同時又吃苦耐勞且追求卓越。這些都是酒店服務(wù)人員贏得客人滿意度的重要因素。作為旅客，我們應(yīng)該更加珍惜和感激他們的付出，同時也要向他們學(xué)習(xí)，提升自己的服務(wù)意識和質(zhì)量，讓旅途更加愉快。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇四
作為新人員工進(jìn)入酒店行業(yè)，剛開始的時候總是感到迷茫和擔(dān)憂。畢竟，酒店是一個快節(jié)奏、高強(qiáng)度的工作環(huán)境，對新人來說沒有任何經(jīng)驗和后盾是一種挑戰(zhàn)。初來乍到的時候，我總覺得自己無法適應(yīng)這樣的工作環(huán)境，壓力倍增。然而，通過與同事的交流和指導(dǎo)，我逐漸明白到了適應(yīng)是一個過程，每個人都有起步的時候。同時，我的工作態(tài)度也越來越端正，盡自己最大的努力去做好每一個崗位上的工作。
第二段：努力學(xué)習(xí)與工作經(jīng)驗的積累。
在酒店行業(yè)工作，既需要良好的個人素質(zhì)，也需要對各個職能的了解和掌握。在實際工作中，我不斷努力學(xué)習(xí)各個職位的技能和知識。比如，學(xué)會了如何接待客人、給客人提供服務(wù)、處理客戶投訴等。通過深入學(xué)習(xí)，我逐漸對酒店行業(yè)的運營模式有了更深刻的了解，并且在實踐中不斷積累經(jīng)驗。通過與各個職位的員工交流，我發(fā)現(xiàn)他們中的很多人都是通過不斷學(xué)習(xí)和努力逐漸成長起來的，這讓我堅定了自己學(xué)習(xí)的決心。
第三段：溝通與合作的重要性。
酒店是一個協(xié)同工作的團(tuán)隊，良好的溝通與合作是必不可少的。盡管我是新人員工，但我積極主動地與其他員工進(jìn)行交流，結(jié)識新朋友，并向他們請教經(jīng)驗和技巧。在團(tuán)隊合作中，互相理解、支持和協(xié)助是非常重要的。通過與同事們的合作，我逐漸學(xué)會了如何與人溝通、如何在工作中與他人建立良好的關(guān)系，同時也明白到了一個團(tuán)隊只有每個人各司其職、相信對方并互相幫助，才能產(chǎn)生最好的效果。
第四段：艱辛和付出帶來的成就感。
從事酒店工作不僅僅是取得收入，更多的是看到自己的努力和付出在工作中得到回報。在酒店行業(yè)工作，常常需要付出較大的努力和長時間的工作，但每一次解決客人問題和圓滿完成任務(wù)時的成就感，都能成為我繼續(xù)努力的動力。同時，我也意識到工作中的每一個細(xì)節(jié)都很重要。只有在真正關(guān)注于細(xì)節(jié)的過程中，才能為客戶提供更好的服務(wù)，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量。
第五段：成長與進(jìn)步的重要性。
在這段時間的工作中，我不僅學(xué)到了許多專業(yè)技能，還逐漸懂得了職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)的重要性。我明白了酒店行業(yè)是一個要求持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷進(jìn)步的行業(yè)，只有不斷提升自己，才能跟上酒店行業(yè)的發(fā)展和要求。因此，我決定通過學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)書籍、參加培訓(xùn)課程、積極參與工作中的項目等方式來不斷鍛煉和提升自己。我相信，在不遠(yuǎn)的將來，我會成為一名經(jīng)驗豐富、技能全面的酒店行業(yè)專業(yè)人士。
總結(jié)：通過工作中的實踐，我逐漸認(rèn)識到酒店行業(yè)的要求和挑戰(zhàn)。在每個人的發(fā)展道路上，前進(jìn)的步伐都可能會有些迷茫和困惑，但只要保持積極、樂觀的心態(tài)，不斷學(xué)習(xí)和努力，適應(yīng)工作的需要，相信自己的潛力和能力，相信自己一定能夠融入團(tuán)隊，發(fā)揮自己的價值，并在這個行業(yè)中實現(xiàn)自己的職業(yè)目標(biāo)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇五
在_月份工作中酒店客流并不大，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進(jìn)入到了淡季，面對淡季的到來，我們在_月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進(jìn)錯誤的工作。
衛(wèi)生：前廳，在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉(zhuǎn)門的清理并進(jìn)行保養(yǎng)，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進(jìn)行處理，對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做好，按照周計劃衛(wèi)生進(jìn)行打掃，要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生，對一號電梯的護(hù)理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進(jìn)行清理，效果非常的好，由于很長時間沒有清理發(fā)費的時間也較長，對水區(qū)的地面進(jìn)行了全面的刷洗，效果也是很明顯的，由于地面的吸物性較強(qiáng)，刷洗后很快又滲透進(jìn)去，要求夜班分區(qū)進(jìn)行刷洗。對男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進(jìn)行刷洗并保持很好。對衛(wèi)生間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查登記，巡查記錄本，并規(guī)定時間進(jìn)行清理，除異味。對合作部門的衛(wèi)生要求，大池每日二次的里外清理，上午十點，晚上一點以后刷洗。并由領(lǐng)班監(jiān)督，主管上班檢查。以達(dá)到更好的洗浴環(huán)境。
紀(jì)律：前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重，出現(xiàn)脫崗，坐崗現(xiàn)象，給工作帶來許都的負(fù)面影響，對晚班員工進(jìn)行罰款和教育，對領(lǐng)班處連帶處罰，加強(qiáng)對夜班工作的監(jiān)管，并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領(lǐng)班連帶，領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期，得到了相對應(yīng)得控制，我們還得繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管員工的工作，培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng)，曾強(qiáng)集體榮譽感。男賓，在整體上來說還是較好，在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進(jìn)入營業(yè)區(qū)，當(dāng)場進(jìn)行罰款處理。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場罰款處理，無其他紀(jì)律情況出現(xiàn)，對合作部門的紀(jì)律約束，在上班期間不允許在營業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象，不允許在里面抽煙，出現(xiàn)違反紀(jì)律最底50元罰款。
服務(wù)：前廳新員工進(jìn)入的比較多，在各項業(yè)務(wù)上還是有所欠缺，在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足，如：收銀雙手遞物，接物，服務(wù)用語的不規(guī)范，在班前會中去采用簡單的練習(xí)方式和工作崗位領(lǐng)班去帶領(lǐng)，對新員工地服務(wù)要求進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，并在收銀員中以末尾淘汰制，優(yōu)中選優(yōu)的原則，已淘汰一名收銀。在淡季的到來，員工對客流的下降有些不適應(yīng)，不知道如何做起，在服務(wù)中及時的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn)。加強(qiáng)員工的微笑服務(wù)，對客的服務(wù)用語的規(guī)范，不要使用隨意性語言，加強(qiáng)員工的30度鞠躬問好，正確的引領(lǐng)手勢，已達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。員工的主動服務(wù)意識較好。一更的服務(wù)做到隨時提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象，對上月強(qiáng)調(diào)的客人手機(jī)隨意放的現(xiàn)象基本杜絕，前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)班要尊尋到客人意見或建議，已達(dá)到更好的服務(wù)水平。
銷售：在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務(wù)，促進(jìn)有目標(biāo)性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何的機(jī)會。
1、在人員心態(tài)上進(jìn)行穩(wěn)定，并對穩(wěn)定的員工進(jìn)行技巧培訓(xùn)。
2、對細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督，主抓儀容儀表，定崗定位等。
3、對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，消除安全隱患，對員工進(jìn)行安全知識培訓(xùn)。
4、加強(qiáng)對于領(lǐng)班級別管理人員的監(jiān)督和教育，使其得到提高。
5、加強(qiáng)衛(wèi)生的保持同時避免長時間的死角衛(wèi)生，堅持做好日常衛(wèi)生與周計劃衛(wèi)生。
6、加強(qiáng)部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團(tuán)隊。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇六
五月份就這樣悄無聲息地結(jié)束了，是這樣的平凡和普通，對于酒店一名普通的服務(wù)員的我來說，這樣就是最好的結(jié)果了，沒有出現(xiàn)任何的問題是我工作中最大的收獲了，這不是碌碌無為沒有上進(jìn)心的表現(xiàn)，而是一個員工認(rèn)真工作盡職盡責(zé)服務(wù)的展現(xiàn)。作為一名酒店服務(wù)員，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下自己跟著大家的步伐一起為五月份的業(yè)績做出了貢獻(xiàn)，酒店五月份在業(yè)績、食品衛(wèi)生和顧客滿意度上面都比四月份增加了好幾個檔次，作為酒店的一員，我引以為榮，因為這里面也有我的一份力。
五月份里面，我覺得我主要做到了以下幾點：
1、作為酒店的員工，我做到了服從領(lǐng)導(dǎo)的安排我都是非常積極的去完成，領(lǐng)導(dǎo)交代給我的任務(wù)我也是會積極的接受并且保證質(zhì)量和時間的去完成，并不會因為是不屬于我的工作或者工作量非常的大而產(chǎn)生抱怨或者對工作產(chǎn)生不負(fù)責(zé)的消極態(tài)度。在工作時我要是出現(xiàn)了什么錯誤領(lǐng)導(dǎo)批評我的時候，我也能夠做到接受批評并且將領(lǐng)導(dǎo)對我說的話我也會記到心里面去，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)對我的指示去改正自己的問題，讓自己變得更加的優(yōu)秀。
2、作為酒店的服務(wù)員，我也是保持遵守酒店對于我們的工作紀(jì)律，上下班時間從來不遲到不早退不曠工，并且我也是按照酒店對我們服務(wù)員的要求，耐心熱情的接待好客人，為他們做好點餐上菜等工作，他們有什么問題叫我的時候，我也會第一時間前去為他們解決問題，在客人用餐結(jié)束后，我也是第一時間做好打擾工作，保證任何角落都不放過，為后面的客人提供干凈舒適的用餐環(huán)境，盡量不讓客人產(chǎn)生不好的印象。
3、我們酒店所有人都是一個集體的人，我們都是一個團(tuán)隊，團(tuán)隊的作用我是十分清楚的，所以我十分珍惜團(tuán)隊之間的感情，在工作之余跟各位同事保持良好的交往，拉進(jìn)大家的距離，在工作上班的時候，我也是積極幫助他們，只要是我能幫得上忙的地方，他們也是在我走困難的時候積極的幫助我，我們共同努力做好酒店的各項工作。
五月份我也進(jìn)步了不少，我最大的一個進(jìn)步就是跟著一個在服務(wù)員崗位上工作了很多年的老員工學(xué)會了一個技能，就是將桌子上的轉(zhuǎn)盤打轉(zhuǎn)然后就可以直接清掃好桌子然后一次性桌布一鋪就可以直接弄好那個，這是我在網(wǎng)上看到的，然后發(fā)現(xiàn)那個同事也會，我就跟著她學(xué)，花了一周多的時間才學(xué)會，這樣就加快了我打掃桌子的速度，提高了我的工作能力!
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇七
第一段：引言（100字）。
作為酒店管理人員，我們時刻以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為己任。通過長期的工作經(jīng)驗，我深刻認(rèn)識到一個酒店的成功與否往往取決于酒店管理人員的服務(wù)水平。在與客人的接觸中，我們可以了解到客人的需求，并通過個人的努力和團(tuán)隊的協(xié)作來滿足這些需求。在這篇文章中，我將與大家分享我在酒店管理工作中的一些心得體會。
第二段：傾聽和溝通的重要性（200字）。
作為酒店管理人員，傾聽和溝通是我們最基本的工作職責(zé)。只有通過傾聽客人的需求和意見，我們才能理解他們的期望，并及時作出調(diào)整。在與客人的對話中，我會專注地聆聽他們的訴求，并盡可能提供準(zhǔn)確的回答。在溝通過程中，我會使用愉快而專業(yè)的語言，以確?？腿烁械绞孢m和尊重。通過傾聽和溝通，我們能更好地滿足客人的期望，提供更好的服務(wù)。
第三段：團(tuán)隊精神的重要性（300字）。
一個酒店的成功離不開團(tuán)隊的努力和協(xié)作。作為酒店管理人員，我們需要激勵團(tuán)隊成員，加強(qiáng)彼此之間的合作和理解。在實際工作中，我會和團(tuán)隊成員保持密切的溝通，共同商討問題和解決方案。我會盡可能地為團(tuán)隊創(chuàng)造和諧的工作氛圍，建立良好的團(tuán)隊關(guān)系。我深信，只有通過團(tuán)隊的努力，我們才能提供更好的服務(wù)，從而贏得客人的滿意和忠誠。
第四段：細(xì)節(jié)把控與主動服務(wù)（300字）。
在酒店管理工作中，細(xì)節(jié)把控和主動服務(wù)是非常重要的環(huán)節(jié)。我會時刻關(guān)注客房的清潔和裝飾，確保每個細(xì)節(jié)都符合客人的期望。在客人到達(dá)時，我會主動詢問他們是否需要幫助，以提供最周到的服務(wù)。如果客人有任何問題或困惑，我會盡力解答并提供幫助。通過抓住細(xì)節(jié)和主動服務(wù)，我們能夠讓客人感受到我們的熱情和專業(yè)，提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。
第五段：服務(wù)態(tài)度的重要性（200字）。
作為酒店管理人員，良好的服務(wù)態(tài)度是我們工作中不可或缺的一部分。我相信，積極主動的態(tài)度和微笑的表情可以傳遞給客人一種舒適和愉悅的感覺。當(dāng)面對客人投訴或困難時，我會保持冷靜和耐心，以解決問題和重建客人的信任。我堅信，良好的服務(wù)態(tài)度能夠為客人帶來愉快的體驗，從而提升酒店的聲譽和競爭力。
結(jié)尾（100字）。
在酒店管理工作中，服務(wù)是我們的核心價值和最大優(yōu)勢。通過傾聽和溝通、團(tuán)隊合作、細(xì)節(jié)把控和主動服務(wù)，以及良好的服務(wù)態(tài)度，我們可以為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。只有通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己，我們才能更好地滿足客人的需求，實現(xiàn)酒店的成功。讓我們共同努力，為客人創(chuàng)造驚喜和滿意的服務(wù)體驗。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇八
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經(jīng)驗，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關(guān)系。
在與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系上要注意以下幾個方面：1、忠誠。臣對君，下對上，事之以忠，這是做人的起碼準(zhǔn)則。2、感激。自己的提拔任用，自己得到的報酬待遇，是領(lǐng)導(dǎo)對我的了解和信任，個人應(yīng)當(dāng)心存感激。3、尊重。上下級相處要懂禮。不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關(guān)系，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵，要讓領(lǐng)導(dǎo)感覺受到尊重。4、體諒。在同級和部下中，帶頭體諒領(lǐng)導(dǎo)的立場，維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信。維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信實際上也是維護(hù)包括自己在內(nèi)的威信，有利于自己。5、處下。勿搶領(lǐng)導(dǎo)的功勞和風(fēng)頭。凡是總結(jié)性的話，歸納性的話，決定性的話，定調(diào)子的話，一般留給領(lǐng)導(dǎo)去說。避開"功高蓋主"之嫌。6、默契。了解上級的領(lǐng)導(dǎo)，不注意研究領(lǐng)導(dǎo)工作習(xí)慣會讓自己工作中碰壁。7、本分。少出難題，少沾是非，避免自己形成"是非或問題人物"，不要讓領(lǐng)導(dǎo)總是為你操心。8、勤懇。努力工作，為領(lǐng)導(dǎo)分壓解憂。這是最重要最根本的，是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了自己的價值。 9、補(bǔ)臺。就是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時，自己應(yīng)該在積極維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)威信的基礎(chǔ)上，在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉(zhuǎn)，既不本位主義，又不明哲保身，更不幸災(zāi)樂禍。補(bǔ)臺其實是一個管理者應(yīng)具備的基本品格。10、建議。自己應(yīng)該敢于和善于向領(lǐng)導(dǎo)提出不同的意見。一個完全聽命于領(lǐng)導(dǎo)，沒有自己思想的人，不是一個稱職的管理者。但是向領(lǐng)導(dǎo)提出意見要出于真誠和善意，做到有主見但不固執(zhí)，多攬事而不爭功，行權(quán)不越權(quán)，到位不越位。在工作中注意要在維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威和面子的前提下，講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。
對待平級應(yīng)主張退一步辦事、矮半格說話?，F(xiàn)在很多酒店部門之間關(guān)系很對立，誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧，互相告狀、互相整人，搞壞了氣氛，影響了工作。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失，只要心正意誠，就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質(zhì)。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間，正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關(guān)系，取決于自己以前怎么對待他人。任何領(lǐng)導(dǎo)為自己撐腰也只能管一時一事。所以，在平級間的關(guān)系上要有適宜的處理方法，那就是內(nèi)方外圓。方，是指原則和規(guī)則，不可隨意改變。圓，是指處理方法，特別是在與不同意見相抵觸時，要靈活圓通。不把局面搞僵。對平級的尊重表現(xiàn)在不隨意插手人家分工的事務(wù)。人家需要你幫助時一定去幫，不需要時不必多加口舌，妄論是非，即所謂"不在其位，不謀 其政"。隨意以自己的觀點和主張去插手插嘴他人負(fù)責(zé)的事務(wù)，只會把事情搞亂，傷害到平級間的合作關(guān)系。當(dāng)然，如果發(fā)現(xiàn)平級的工作有重大失誤，則應(yīng)該通過規(guī)定的途徑報告，緊急時也可當(dāng)即設(shè)法阻止。
我認(rèn)為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工，主動放棄酒店給予管理者的管理權(quán)，不愿意承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任；要么只求領(lǐng)導(dǎo)滿意，不向下屬寒暄，除了發(fā)號施令而從不為下屬做點什么。平時對下屬信任放手不夠，下屬需要管理者做主負(fù)責(zé)或拿出辦法時，又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務(wù)其實就是一種領(lǐng)導(dǎo)水平的體現(xiàn)。
從很大程度上來說,員工或者服務(wù)人員的參與程度，是一個酒店真正的前進(jìn)動力甚至生命力所在.在平常的管理過程中，一些工作上的交流自然是必不可少的。我需要時時了解他們的精神狀態(tài)，對工作的熱情度和滿意度等等信息。從這里面，很多潛在的問題是可以很好地暴露出來的。當(dāng)然，這里面的技巧是需要一些深入分析的。畢竟我們之間存在著一些固有的隔閡，我必須在工作中克服它們。
首要的問題，我感覺需要時時提醒自己，換位思考。畢竟，在員工眼里，我是他們的上級，這其中必然就帶來一些交流上的阻礙，或者說兩方面思想的出發(fā)點就有一些內(nèi)在的偏差。舉例來說，如果我嚴(yán)肅地批評一個員工待客缺少必要禮儀，也許從我的角度只是想警示他下不為例，增強(qiáng)禮儀規(guī)范訓(xùn)練，但是如果我缺少一種換位思考的精神，我可能就沒有意識到，這個員工是怎么揣測我的心理的？他怎么看待一個上級的訓(xùn)話？也許我的一個舉手投足，一個皺眉的小動作，會引起他多少的疑慮和猜想？我想這是一切的人際交流所忌諱的事情，如果讓對方心存疑慮，那么無論談話的進(jìn)程是怎么樣的，最后是否能夠起到預(yù)想當(dāng)中的結(jié)果，這很可能是一個未知數(shù)。那個員工可能從我的皺眉里揣測，自己的工作前景是否還一片光明？是不是老板已經(jīng)對我記仇了？厭煩我了？由此而引發(fā)的`工作態(tài)度轉(zhuǎn)變，心情的轉(zhuǎn)變，都是不得而知的。從這個小例子可以看出，面對員工，尤其是犯了錯誤的員工，交流的平等性是有必要讓他們了解的。管理者需要放下姿態(tài)地交流，更多地從朋友的角度關(guān)心員工自身的一些問題，比如犯錯誤是不是源于心情不好？家庭危機(jī)？當(dāng)然，對于犯錯誤或者做好事，獎懲措施必須要嚴(yán)格，不能讓員工覺得管理者沒有自己的原則。但是在嚴(yán)格的制度約束范圍之內(nèi)，按照人之常理做一些讓步，讓員工感到管理者也是他們當(dāng)中的一份子，這也是很必要的。不過一旦做出任何讓步，有必要告知所有的員工原委，不應(yīng)該讓他們有什么關(guān)于偏心的想法。
總之在交流這個事情上，管理者要做的，就是盡可能站在員工的角度思考一些事情，和他們站在一起，多考慮一些對方的感受。
另外，關(guān)于任務(wù)分配的問題，管理者應(yīng)該充分了解員工自身的特點與意愿，必要時候再使用權(quán)威，布置必要的任務(wù)。在溝通的時候，應(yīng)該先單獨會面員工，讓他們感到領(lǐng)導(dǎo)的重視，調(diào)動他們工作的積極性，并且這樣可以讓員工更方便地表達(dá)自己的意愿。之后管理者進(jìn)行權(quán)衡與分配，對位置沖突的個別人再相互比較，安排交流，挖掘個人的潛力。總地來說，一對一的交流和了解在分配任務(wù)的時候比開大會要有效很多。這些問題都是管理者在工作中需要注意的。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇九
作為酒店新人員工，我最初的感觸是對于工作環(huán)境的適應(yīng)。剛開始進(jìn)入酒店行業(yè)時，我對于酒店的忙碌程度和工作節(jié)奏有些不適應(yīng)。但是，通過與同事們的交流和幫助，我逐漸適應(yīng)了這種高壓的工作環(huán)境。在工作中，團(tuán)隊合作也給了我很大的啟示。每個人都有自己獨特的優(yōu)勢和工作方式，通過相互補(bǔ)充，我們可以更好地完成工作任務(wù)。團(tuán)隊合作的氛圍也讓我覺得不再孤單，成為了一個大家庭的一員。
第二段：客戶服務(wù)與溝通能力。
酒店行業(yè)的核心是客戶服務(wù)，作為新人員工，我深刻認(rèn)識到了這一點。每一位客人的滿意度都是我們工作的目標(biāo)。在工作中，我盡力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，關(guān)注細(xì)節(jié)，盡量滿足客人的需求。與客人的溝通能力也是至關(guān)重要的。通過與客人的交談，我能更深入地了解他們的需求，及時解決他們的問題，提供更好的服務(wù)體驗。溝通能力的提升也讓我與客人建立起了信任和良好的關(guān)系，這對于酒店的經(jīng)營是至關(guān)重要的。
第三段：學(xué)習(xí)與自身能力的提升。
酒店行業(yè)是一個需要不斷學(xué)習(xí)和提升的行業(yè)。作為新人員工，我深知自己的不足。在工作中，我注重學(xué)習(xí)與積累經(jīng)驗，通過與老員工們學(xué)習(xí)，不斷提高自身的專業(yè)水平。同時，我也積極參加公司組織的培訓(xùn)課程，提升自己的管理能力和溝通技巧。除了專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，我還學(xué)會了更好地管理時間和處理工作上的壓力。在不斷學(xué)習(xí)和提升的過程中，我意識到自身能力的不斷增長，也更加深入地理解了酒店行業(yè)的精髓。
第四段：困難與挑戰(zhàn)。
在工作中，我也遇到了很多困難和挑戰(zhàn)。有時候，客人的投訴和糾紛會讓我感到很沮喪和困惑。然而，我明白遇到困難只是成長的一部分。在面對挑戰(zhàn)時，我學(xué)會了冷靜思考和解決問題的能力。團(tuán)隊的支持也是我面對困難時的強(qiáng)大動力，大家互相幫助、相互支持，從中我懂得了領(lǐng)導(dǎo)和被領(lǐng)導(dǎo)的重要性。在困難面前，我不再感到害怕，反而更堅定了自己在酒店行業(yè)的選擇。
第五段：成長與感悟。
進(jìn)入酒店行業(yè)已經(jīng)有一段時間了，回顧這段經(jīng)歷，我感慨良多。酒店行業(yè)的忙碌和高強(qiáng)度工作讓我的能力得到了鍛煉和提升，我學(xué)會了與人溝通和合作。在這個行業(yè)，我經(jīng)歷了困難和挑戰(zhàn)，但同時也收獲了成長和進(jìn)步。通過工作，我不僅了解了酒店行業(yè)的發(fā)展，也增長了見識和胸懷。在未來的工作中，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升自己，成為一個更好的酒店工作者。
總結(jié)：
作為酒店新人員工，我在工作環(huán)境與團(tuán)隊合作、客戶服務(wù)與溝通能力、學(xué)習(xí)與自身能力的提升、困難與挑戰(zhàn)、以及成長與感悟等方面都有了很多的體會。這段行業(yè)經(jīng)歷讓我從一個新手逐漸成長為一個有能力應(yīng)對各種工作挑戰(zhàn)的職業(yè)人員。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和提升，我將能在酒店行業(yè)中獲得更大的發(fā)展。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十
轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了，這一個月使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹，我按期來到__________酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢?1、是對客人不尊重，2、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求，。
5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十一
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我來xx度假村也有x個月的時間，在這段時間有許多的收獲和體會?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。在過去幾個月的時間里，雖然經(jīng)歷了各種波折，但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，客房部全體員工上下一心，團(tuán)結(jié)一致，勤勤懇懇，積極主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的各項工作任務(wù)。在做好日常工作基礎(chǔ)上，努力提高業(yè)務(wù)水平，在思想上嚴(yán)格要求，在工作上務(wù)實求真，全方位提升工作效率、質(zhì)量。
借此辭舊迎新之際，對過去三個月的工作、成績、經(jīng)驗及不足地方進(jìn)行回顧總結(jié)，以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取、再創(chuàng)佳績。下面也對部門年終工作進(jìn)行總結(jié)：
1、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及時制定客房部各崗位的服務(wù)用語，做為我們對客交流的語言標(biāo)準(zhǔn)，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段，也為這一榮譽力爭進(jìn)取。
2、為確?？头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實提高客房質(zhì)量合格率，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標(biāo)力爭做到最好。
3、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)。
（1）員工對客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
（2）針對以前管理上存在的陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會。
（3）重點進(jìn)行員工的思想教育工作，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。
4、制定部門每周計劃衛(wèi)生，使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的使用標(biāo)準(zhǔn)。
（1）出具每周計劃衛(wèi)生表，劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域，對于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排服務(wù)員及時清理，落實個人責(zé)任，提高衛(wèi)生質(zhì)量。
（2）在日常工作中，嚴(yán)格按照一客一換制，以保證給客人提供一個干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。
（3）在每周質(zhì)檢活動中，對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題，及時有效的安排服務(wù)員進(jìn)行計劃衛(wèi)生。
5、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題，第一時間通知領(lǐng)班、主管，由領(lǐng)班、主管填寫工程維修單，及時通知工程部人員維修處理，以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境。
6、盡管度假村營業(yè)才三年的時間，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象，工程維修問題很多。
（1）在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。
（2）培訓(xùn)員工的匯報意識。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并跟進(jìn)各項問題的進(jìn)展。
7、衛(wèi)生質(zhì)量：
8、人員隊伍管理。
（1）前臺接待崗位人員嚴(yán)重空缺，導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的錯誤，部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。
（2）在基層管理人員不足的情況下，部門有效發(fā)揮員工的.個人特長，以個人為單位及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)指標(biāo)。
（3）樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況，在x月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待。
（4）洗衣房由于工作上沒能合理安排，導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴(yán)重的抗衡心里，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，以及之后工程部對機(jī)器進(jìn)行維修，洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。
（5）建立內(nèi)部提升制度，給員工提供發(fā)展的空間，培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才。計劃在20xx年提拔領(lǐng)班級員工，來充分調(diào)動員工的積極性。
（6）針對以上人員空缺的問題，也希望上級領(lǐng)導(dǎo)對于相對應(yīng)的崗位增加部分人員，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9、節(jié)能降耗。
（1）加強(qiáng)節(jié)約意識，制定客房部節(jié)能降耗管理辦法，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行燈光開關(guān)及各項工作的開展。
（2）根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源，可以繼續(xù)使用的物品堅決不報廢，以達(dá)到最大利用效果。
（3）對房間的迷你吧銷售物品進(jìn)行調(diào)整，對于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時間較短的物品及時通知總倉進(jìn)行更換，較好的控制了迷你吧成本。
（4）對各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約，減少不必要的浪費。
（1）配合工程部對別墅區(qū)湯屋嚴(yán)重漏水的房間進(jìn)行跟蹤維修，以保證客房工程質(zhì)量問題。
（2）組織員工有效抗擊臺風(fēng)，在全體員工上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來的損傷，也在最短時間內(nèi)恢復(fù)正常營業(yè)。
（3）協(xié)調(diào)各部門對日常工作中存在的跨部門問題，有效合理的協(xié)調(diào)解決，以增加部門與部門之間的配合度。
（4）根據(jù)行政部給予的各項指示，積極參與員工宿舍的管理，對員工工作之余給予生活上的關(guān)心。
（5）日常管理中有效解決員工在工作上出現(xiàn)的問題。
（2）前臺員工的專業(yè)技能操作不夠完善，服務(wù)意識薄弱，思想波動較大，導(dǎo)致在對客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞。
（3）樓層服務(wù)人員對于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗，導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴，細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強(qiáng)。
（4）由于沒有負(fù)責(zé)人員，衛(wèi)生意識較差，在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作，經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。
（5）洗衣房沒能按照標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序，導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重破損現(xiàn)象，給度假村增加了較大才成本及使用美觀。
（6）員工安全意識較差，對于各種處理知識不夠。
（7）沒能及時完成部門的培訓(xùn)工作，導(dǎo)致員工服務(wù)意識較差。
以上就是我對20xx年整體的，我相信在20xx年的工作中部門會做得更細(xì)致！
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十二
隨著新冠疫情的肆虐，各行各業(yè)都加強(qiáng)了對防疫工作的重視。作為服務(wù)業(yè)的一員，酒店防疫人員肩負(fù)著確保顧客安全的重要職責(zé)。在這個特殊時期，防疫人員工作變得更加關(guān)鍵和艱巨。我作為一名酒店防疫人員，通過長時間的實踐工作，總結(jié)出了一些心得體會。
首先，密切關(guān)注疫情動態(tài)是工作的重中之重。疫情形勢時刻在變化，酒店防疫人員需要及時了解并應(yīng)對不同情況。我們每天會定期查看國家和地方衛(wèi)生健康部門的通告，掌握最新的疫情信息。同時，我們也注意關(guān)注世界衛(wèi)生組織和其他可信機(jī)構(gòu)的發(fā)布，及時了解國際疫情動態(tài)。只有了解疫情形勢，我們才能有針對性地采取相應(yīng)的防控措施，確保顧客和員工的安全。
其次，落實全員防控責(zé)任意識是工作的基礎(chǔ)。在酒店防疫工作中，每個員工都應(yīng)承擔(dān)防控責(zé)任。防疫人員需要與各個部門密切合作，確保每個員工都能清楚自己的防疫職責(zé)，并用心去落實。我們通過開展培訓(xùn)和演練活動，提高員工的自我保護(hù)能力和應(yīng)急處置能力。同時，我們鼓勵員工積極參與防疫知識學(xué)習(xí)，提高自己的防護(hù)意識和健康素養(yǎng)。只有每個員工都充分認(rèn)識到自己在防疫工作中的重要性，酒店防疫工作才能夠更加有效地開展。
再次，加強(qiáng)衛(wèi)生消毒是工作的核心內(nèi)容。在酒店防疫工作中，衛(wèi)生消毒是非常重要的環(huán)節(jié)。我們定期對酒店各個區(qū)域進(jìn)行徹底的清潔消毒，特別是公共區(qū)域和客房。我們使用專業(yè)的消毒劑和工具，確保消除病毒和細(xì)菌的傳播。我們還對員工的個人衛(wèi)生習(xí)慣進(jìn)行培訓(xùn)，并提供充足的消毒用品，鼓勵員工定期進(jìn)行手部和物品的消毒。通過這些措施，我們能夠最大限度地減少病毒傳播的風(fēng)險，保護(hù)好每一位顧客和員工的健康。
最后，開展宣傳教育是工作的重要手段。在疫情期間，宣傳教育工作是酒店防疫人員必不可少的一項工作。我們通過制作宣傳海報、播放宣傳視頻、發(fā)放宣傳手冊等方式，向顧客和員工宣傳防疫知識和注意事項。我們組織開展健康教育講座，邀請專業(yè)人士給員工講解疫情防控知識，解答相關(guān)問題。此外，我們還利用酒店已有的渠道，如電視、微信公眾號等平臺，及時發(fā)布疫情通知、防控措施等信息。通過宣傳教育工作，我們希望讓每一位顧客和員工都能夠掌握正確的防疫知識，增強(qiáng)自我防護(hù)能力。
總之，作為酒店防疫人員，我們肩負(fù)著確保顧客和員工安全的重要使命。通過密切關(guān)注疫情動態(tài)、落實全員防控責(zé)任意識、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒和開展宣傳教育等工作，我們能夠更好地做好防疫工作，為酒店的安全運營做出貢獻(xiàn)。面對疫情，我們酒店防疫人員將繼續(xù)努力，堅守崗位，保護(hù)好每一位顧客和員工的健康和安全。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十三
作為一名酒店人員，我深知這個行業(yè)的工作特點。酒店是一個服務(wù)型行業(yè)，我們的目標(biāo)是為客人提供舒適和愉快的住宿體驗。然而，在這個過程中，我們也面臨著許多挑戰(zhàn)和困難。為了讓客人滿意，我們需要具備耐心、細(xì)心和責(zé)任心。工作中，我深深感受到了這些特點的重要性，也從中汲取了一些寶貴的經(jīng)驗教訓(xùn)。
第二段：與客人的互動與溝通的體會。
酒店工作的核心是與客人的互動與溝通。作為一名酒店人員，我意識到與客人的良好溝通是至關(guān)重要的。與客人交流的過程中，我學(xué)會了傾聽，并根據(jù)客人的需求提供幫助和建議。有時候，客人可能會不太滿意，但是通過耐心的解釋和解決問題，我發(fā)現(xiàn)爭議往往能夠得到解決。這種積極的互動讓我明白到，只有真正細(xì)心地傾聽和理解客人的需求，我們才能達(dá)到最好的服務(wù)效果。
第三段：解決問題的能力與團(tuán)隊合作的重要性。
在酒店工作中，遇到問題是不可避免的。而解決問題的能力是一名酒店人員必備的素質(zhì)之一。面對種種問題和緊急狀況，我學(xué)會了保持冷靜和應(yīng)對策略。通過分析問題的根源，找到解決問題的方法，并與團(tuán)隊緊密合作，我成功地解決了許多酒店工作中的挑戰(zhàn)。團(tuán)隊合作的重要性也從中得到了體現(xiàn)，因為只有齊心協(xié)力，我們才能更好地應(yīng)對各種突發(fā)狀況。
第四段：提升自身專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度的重要性。
作為一名酒店人員，我深知提升自身專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度的重要性。酒店行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，我們需要不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，以應(yīng)對不斷變化的需求和標(biāo)準(zhǔn)。通過參加培訓(xùn)課程和與同事的交流，我不斷提升自己的專業(yè)知識和技能。同時，我也認(rèn)識到良好的服務(wù)態(tài)度對于客人的滿意度至關(guān)重要。因此，我始終保持微笑和友好的態(tài)度，并且盡力為客人提供細(xì)致入微的服務(wù)。只有不斷提高自身專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度，我們才能在這個行業(yè)中獲得更多的成功和認(rèn)可。
第五段：總結(jié)與未來展望。
通過作為一名酒店人員的工作經(jīng)歷，我深刻地體會到這個行業(yè)的特點和挑戰(zhàn)。與客人的互動與溝通，解決問題的能力和團(tuán)隊合作，以及專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度的重要性，都對我產(chǎn)生了積極的影響。在未來，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和進(jìn)步，提升自己的能力和素質(zhì)，以在酒店行業(yè)中取得更高的成就。我將不斷完善自己的專業(yè)技能，以更好地滿足客人的需求，同時也希望能夠通過自己的努力為酒店行業(yè)的發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。
通過這篇文章，我分享了作為一名酒店人員的心得體會。酒店行業(yè)的工作特點和挑戰(zhàn)使得我們需要具備耐心、細(xì)心和責(zé)任心。與客人的互動和溝通，解決問題的能力和團(tuán)隊合作，以及提升自身專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度的重要性，都是我從工作中得到的寶貴經(jīng)驗。通過不斷努力學(xué)習(xí)和進(jìn)步，我將在酒店行業(yè)中不斷提升自己的能力和素質(zhì)，為客人提供更好的服務(wù)，并為酒店行業(yè)的發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十四
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經(jīng)驗，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關(guān)系。
在與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系上要注意以下幾個方面：
1、忠誠。臣對君，下對上，事之以忠，這是做人的起碼準(zhǔn)則。
2、感激。自己的提拔任用，自己得到的報酬待遇，是領(lǐng)導(dǎo)對我的了解和信任，個人應(yīng)當(dāng)心存感激。
3、尊重。上下級相處要懂禮，不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關(guān)系，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵，要讓領(lǐng)導(dǎo)感受到尊重。
4、體諒。在同級和部下，帶頭體諒領(lǐng)導(dǎo)的立場，維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信。維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信實際上也是維護(hù)包括自己在內(nèi)的威信，有利于自己。
5、處下。勿搶領(lǐng)導(dǎo)的功勞和風(fēng)頭。凡是總結(jié)上的話，歸納性的話，決定上的話，定調(diào)子的話，一般留給領(lǐng)導(dǎo)去說。避開“功高蓋主”之嫌。
6、默契。了解上級的領(lǐng)導(dǎo)，不注意研究領(lǐng)導(dǎo)工作習(xí)慣會讓自己工作中碰壁。
7、本分。少出難題，少沾是非，避免自己形成“是非或問題人物",不要讓領(lǐng)導(dǎo)總是為你操心。
8、勤懇。努力工作，為領(lǐng)導(dǎo)分壓解憂。這是最重要最根本的，是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了的自己的價值。
9、補(bǔ)臺。就是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時，自己應(yīng)該在積極維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)威信的基礎(chǔ)上，在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉(zhuǎn)，既不本位主意，又不明哲保身，更不幸災(zāi)樂禍。補(bǔ)臺其實是一個管理者應(yīng)具備的基本品格。
10、建議。自己應(yīng)該敢于和善于向領(lǐng)導(dǎo)提出不同的意見。一個完全聽命于領(lǐng)導(dǎo)，沒有自己思想的人，不是一個稱職的管理者。但是向領(lǐng)導(dǎo)提出意見要處于真誠和善意，做到有主見但不固執(zhí)，多攬事而不爭功，行權(quán)不越權(quán)，到位不越位。在工作中注意要在維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威和面子的前提下，講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。
對待平級應(yīng)主張退一步辦事、矮半格說話。現(xiàn)在很多酒店部門之間關(guān)系很對立，誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧?；ハ喔鏍?、互相整人，搞壞了氣氛，影響了工作。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失，只要心正意誠，就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質(zhì)。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間，正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關(guān)系，取決于自己以前怎么對待他人。任何領(lǐng)導(dǎo)為自己撐腰也只是管一時一事。所以，在平級間的關(guān)系上要有適宜的處理方法，那就是內(nèi)方外圓。
我認(rèn)為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工，主動放棄酒店給予管理者的管理權(quán)，不愿意承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任；要么只求領(lǐng)導(dǎo)滿意，不向下屬寒暄，除了發(fā)號施令而不為下屬做點什么。平時對下屬放手不夠，下屬需要管理者做主負(fù)責(zé)或拿出辦法時，又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務(wù)其實就是一種領(lǐng)導(dǎo)水平的體現(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十五
作為一名酒店銷售人員，我有幸結(jié)識了許多不同行業(yè)、不同背景的客戶。通過這些經(jīng)歷，我深刻體會到了銷售不僅僅是一門生意，更是一門技術(shù)和藝術(shù)。
首先，銷售需要溝通技巧。酒店銷售人員最核心的任務(wù)之一就是通過與客戶的溝通，深入理解客戶的需求和喜好，從而為客戶量身定制最合適的住宿套餐。在溝通過程中，要注意掌握交談的節(jié)奏、避免過多自我表達(dá)，聆聽客戶的需求和疑慮、有針對性地提供建議。
其次，銷售需要營銷思維。行業(yè)競爭日益激烈，如何突出自己的特色、如何讓更多的潛在客戶了解和信任自己的酒店，都需要選好營銷戰(zhàn)略。但這個過程也都源自于能夠靈活掌握市場信息、洞察行業(yè)趨勢和客戶喜好、設(shè)計有目的的宣傳方案和策略、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊展開營銷活動等等，這些都只有更好地服務(wù)客戶，才能夠有效實現(xiàn)。
最后，銷售需要團(tuán)隊協(xié)作。在酒店銷售中，因為業(yè)務(wù)種類多樣、工作量大，需要酒店各部門密切合作才能實現(xiàn)協(xié)同。在這個過程中，協(xié)同形式多種多樣，有的需要交接，有的需要互補(bǔ)，有的需要支援。唯有打造良好的團(tuán)隊氛圍，才能夠讓全體同仁充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，實現(xiàn)共同的目標(biāo)。
作為一名酒店銷售人員，我一直在學(xué)習(xí)和提高這些技能，更多的是通過更深入的了解和溝通，由客戶中來領(lǐng)悟到這些技能是多么重要，也由他們的建議和反饋來不斷修正和調(diào)整自己的方式和方法。我相信，隨著行業(yè)的發(fā)展，銷售技能的不斷提高，我們的市場前景必將越來越廣闊。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十六
酒店銷售人員是酒店經(jīng)營中至關(guān)重要的一環(huán)，銷售人員的專業(yè)程度和業(yè)務(wù)能力不僅直接影響酒店的銷售業(yè)績，更關(guān)系到酒店的形象和口碑。為此，酒店銷售人員必須不斷學(xué)習(xí)和提高自身的專業(yè)技能和銷售能力，這次的培訓(xùn)為我?guī)砗芏嗍斋@和體會。
第二段：培訓(xùn)正文。
此次酒店銷售人員培訓(xùn)主要分為兩個部分，一是銷售技巧的培訓(xùn)，二是人際交往的培訓(xùn)。在銷售技巧的培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了市場調(diào)研、客戶關(guān)系管理、競爭分析和溝通技巧等方面的知識。這些知識使我深刻認(rèn)識到一個銷售從業(yè)者必須提高自己的專業(yè)知識和能力，以便更好地“聽客戶的聲音”，更好地為客戶提供服務(wù)。
在人際交往的培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何與客戶進(jìn)行有效的溝通和如何避免與客戶發(fā)生不必要的沖突。其中最重要的是建立互信，通過建立良好的工作關(guān)系和溝通方式來吸引客戶，并在與客戶的交往中保持良好的冷靜和耐心，這一點在我工作中受益匪淺。
第三段：培訓(xùn)啟示。
通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到作為一個銷售人員，必須具備良好的服務(wù)意識，了解客戶的需要與要求，有耐心的為客人提供服務(wù)，在維護(hù)客戶關(guān)系中獲取更多的營銷渠道，同時發(fā)揮自己專業(yè)技能的獨特性。培訓(xùn)還啟示我，在工作中要善于觀察和發(fā)現(xiàn)，對于客戶提出的問題要虛心聽取、耐心解答?？傊?，在銷售和服務(wù)行業(yè)，我們必須不斷努力提高自身的專業(yè)水平和業(yè)務(wù)能力，以獲得更多的客戶和市場。
第四段：培訓(xùn)總結(jié)。
通過這次培訓(xùn)，我收獲頗豐，認(rèn)識到了學(xué)習(xí)和提高的重要性，也意識到了自身的不足之處。同時也感謝公司為我們提供如此精心設(shè)計的培訓(xùn)課程，幫助員工更好地提升自身能力、適應(yīng)市場發(fā)展趨勢，追求個人價值和公司共同發(fā)展。
第五段：結(jié)尾。
在今后的工作中，我將以更加飽滿的熱情和更高的工作熱情投入到工作中，不僅為公司的業(yè)績作出更大的貢獻(xiàn)，也會以更加專業(yè)的服務(wù)和熱情的態(tài)度，來贏得更多的客戶滿意和市場份位。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十七
段落1：引言（150字）。
近年來，酒店行業(yè)一直是我國旅游業(yè)的重要支柱之一。然而，隨著新冠疫情的嚴(yán)重影響，酒店防疫工作變得至關(guān)重要。作為酒店防疫人員，我深感責(zé)任重大，日常工作中積累了不少經(jīng)驗與體會。在這篇文章中，我將分享一些我在酒店防疫工作中所獲得的寶貴經(jīng)驗，以期能夠?qū)Ω嗑频陱臉I(yè)人員提供一些參考與幫助。
段落2：加強(qiáng)衛(wèi)生保潔（250字）。
在防疫工作中，加強(qiáng)衛(wèi)生保潔是當(dāng)之無愧的首要任務(wù)。為了保證酒店內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境的良好，我們采取了一系列的措施。首先，我們定期對公共空間進(jìn)行消毒，包括大堂、電梯、走廊等。此外，每個房間的清潔和消毒也是不可忽視的，我們嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保房間的衛(wèi)生達(dá)到最高水平。同時，我們還提醒客人注意個人衛(wèi)生，提供免洗洗手液、口罩等防護(hù)用品。通過這些措施的全面推行，有效保障了酒店內(nèi)部的衛(wèi)生和安全。
段落3：加強(qiáng)員工培訓(xùn)（250字）。
在防疫工作中，良好的員工培訓(xùn)是至關(guān)重要的。我們意識到，只有員工具備專業(yè)知識和技能，才能完善執(zhí)行防疫措施。因此，我們定期組織員工進(jìn)行防疫培訓(xùn)，包括正確佩戴口罩、正確洗手等基本知識的普及，以及突發(fā)情況下的應(yīng)急處置方案。通過培訓(xùn)，我們提高了員工的防疫意識和應(yīng)變能力，使每個員工都能夠勝任酒店防疫工作。
段落4：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（250字）。
盡管酒店面臨防疫壓力，但我們始終堅持提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們鼓勵員工在與客人接觸時保持微笑、友好，傳遞積極的能量。我們還加大對客房內(nèi)部設(shè)施的維修與更新力度，確保客房的供暖、通風(fēng)等設(shè)施正常運行。此外，我們主動與客戶溝通，關(guān)注并解決客戶的需求和困擾，以此提升酒店的服務(wù)品質(zhì)。我們相信，通過持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們將能夠保有客戶的信任和支持。
段落5：總結(jié)與展望（200字）。
通過長時間的酒店防疫工作，我深刻理解了防疫工作的重要性和復(fù)雜性。在未來的工作中，我將繼續(xù)加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)和研究，不斷提高自己的防疫能力。同時，我也希望酒店行業(yè)能夠加強(qiáng)合作與交流，共同推進(jìn)防疫工作的質(zhì)量和效果。只有在全社會的共同努力下，我們才能夠打贏這場疫情防控戰(zhàn)。相信未來，酒店行業(yè)一定能夠迎來更加繁榮和發(fā)展的局面。
總結(jié):。
通過這篇文章，我分享了在酒店防疫工作中的心得與體會。加強(qiáng)衛(wèi)生保潔、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是我所總結(jié)出的幾個重要經(jīng)驗。在這場疫情中，酒店防疫工作負(fù)重而至關(guān)重要，希望我的經(jīng)驗?zāi)軌驅(qū)Ω嗑频陱臉I(yè)人員提供參考與幫助。同時，也希望酒店行業(yè)能夠加強(qiáng)合作與交流，共同推進(jìn)防疫工作的質(zhì)量和效果，為旅游業(yè)的繁榮和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十八
作為一個酒店管理者，要善于溝通，學(xué)會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關(guān)系，接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于酒店管理人員培訓(xùn)心得吧!
首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個良好的學(xué)習(xí)機(jī)會，于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心，以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造。
學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化。
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細(xì)節(jié)，提升服務(wù)。加強(qiáng)鞏固，提升服務(wù)”。萬獅的員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了一種獨特的經(jīng)營方式。萬獅將“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理。
企業(yè)管理要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業(yè)信譽的提升。
“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
時間過的真快，我進(jìn)入博鰲國賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
軍訓(xùn)。
很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓(xùn)，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng)，都有一點散慢。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團(tuán)隊精神，整體意識都得到加強(qiáng)。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓(xùn)結(jié)束后，開始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo)，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會全部操作技能等。
進(jìn)入房務(wù)部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務(wù)部培訓(xùn)的。
心得體會。
服務(wù)的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為客房特色，也要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
3個月的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗,讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。
通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活。
字典。
”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十九
作為一名酒店銷售人員，我深刻地意識到客戶體驗的重要性。首先，我們要做到真正理解每個客戶的需求和要求。不同的客戶有不同的預(yù)算、口味和需求，我們需要針對不同客戶提供個性化的服務(wù)和解決方案，從而滿足他們的需求。
其次，培養(yǎng)親和力是必不可少的。一個耐心、熱情、有禮貌的銷售人員可以贏得客戶的信任和好感。我們需要像待朋友一樣待客戶，向客戶傳遞我們的誠意和貼心感。通過對客戶的關(guān)心和照顧，我們可以給他們留下深刻的印象，從而提高客戶再次光顧的概率。
另外，為客戶量身打造的定制化服務(wù)也是一種極佳的方式。例如，根據(jù)客戶的特殊需求提供特別優(yōu)惠，或為特殊節(jié)日提供定制化禮品、美食等等，讓客戶感受到我們用心的服務(wù)和照顧。定制化服務(wù)除了增加客戶的滿意度，還能夠帶來口碑傳播的效應(yīng)。
最后，及時跟進(jìn)客戶反饋是至關(guān)重要的。銷售人員應(yīng)該把客戶反饋作為一種寶貴的資源來對待，并及時將客戶的反饋傳達(dá)給酒店內(nèi)部的相關(guān)部門。通過及時給予客戶的反饋和建議，可以提高客戶對我們酒店的信任和忠誠度。
總的來說，作為一名酒店銷售人員，不僅要把握好銷售技巧和策略，更要做到讓客戶感受到我們誠意、品質(zhì)和服務(wù)的高水準(zhǔn)。只有這樣，我們才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，贏得更多的客戶，為酒店的業(yè)績貢獻(xiàn)力量。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇二十
酒店銷售人員是酒店運營中至關(guān)重要的一環(huán)，他們需要能夠吸引和留住客人，提高酒店的收入。因此，酒店銷售人員培訓(xùn)是非常必要的。在過去的一個月里，我參加了一次酒店銷售人員培訓(xùn)，從中汲取了寶貴的經(jīng)驗和知識。本文將分享我在酒店銷售人員培訓(xùn)中的心得體會。
在培訓(xùn)的過程中，我們首先了解到銷售人員需要具備的技能和職責(zé)，例如：挖掘客戶需求、推銷特色服務(wù)等等。通過了解銷售技巧，我們知道了如何在與客戶的對話中更好地表達(dá)酒店的特色和賣點，提高銷售單價和客房入住率。
第三段：拓展知識和提高技巧。
進(jìn)行酒店銷售人員培訓(xùn)，不僅局限于傳授銷售技巧和普及酒店產(chǎn)品知識。還應(yīng)該了解市場趨勢和競爭對手的情況，通過學(xué)習(xí)市場情況，能夠更好地開展銷售工作。在培訓(xùn)中，我們也學(xué)習(xí)了如何規(guī)劃營銷活動，提高房間銷售量。
第四段：與客戶溝通。
好的銷售人員需要具備良好的溝通能力，因此，與客戶溝通是我們在培訓(xùn)中必須學(xué)會的一項技巧。在與客戶溝通中，我們需要學(xué)習(xí)聽取客戶的需求和問題，并嘗試營造一個舒適的氛圍來留住客戶。酒店銷售人員的溝通技能也同樣需要在應(yīng)對客戶抱怨和投訴的時候得到提升，我們在培訓(xùn)中也學(xué)會了如何以客戶的角度解決問題。
第五段：總結(jié)。
在酒店銷售人員培訓(xùn)中，我們不僅收獲了專業(yè)知識，還提高了職業(yè)技能和個人素質(zhì)。銷售人員需要時刻緊跟市場需求和客戶的要求，進(jìn)行銷售方案的規(guī)劃和制定。只有不斷進(jìn)步和學(xué)習(xí)，才能夠更好地為酒店贏得更多的客戶和市場份額。因此，我們要不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，不斷提升自我，為酒店的成功發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇二十一
在大多數(shù)人眼中，酒店銷售人員這個工作聽起來不太有趣，而且可能會比較繁瑣。但是，我想說的是，從我的角度來看，這是一個非常好的工作，因為我可以同時接觸到不同的人，并且我可以觀察和學(xué)習(xí)人們的行為和心理。
在我的工作中，我還學(xué)到了很多關(guān)于銷售和客戶服務(wù)的技巧。例如，我想要讓客戶感到信任，我就需要盡可能地與他們建立關(guān)系。我通常會問一些開放性的問題，例如“你喜歡什么類型的假期？”或者“你最近去了哪里旅行？”這些問題有助于我了解客戶的需求，從而更好地滿足他們的期望。我也會時不時地給客戶打電話或者發(fā)電子郵件來了解他們的感受。這些簡單的舉動都會讓客戶感到被重視和關(guān)注，從而增強(qiáng)客戶的忠誠度。
除了掌握銷售技巧外，我還必須具備一些其他的能力，例如堅韌不拔、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)以及溝通能力強(qiáng)。當(dāng)然，這些都可以通過不斷地練習(xí)和經(jīng)驗積累來逐步取得。
總而言之，在我的工作中，我發(fā)現(xiàn)銷售是一項非常挑戰(zhàn)性的職業(yè)，但也是一項非常有趣和有意義的職業(yè)。要想取得成功，酒店銷售人員必須學(xué)會如何與客戶建立良好的關(guān)系，了解客戶的需求，并利用各種技巧來促成銷售。如果你有充足的耐心和熱情，這份工作絕對是值得嘗試的。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇一
2011年又走過了半年多，如今已經(jīng)是7月底，這半年多來，我作為一名管理者，作為一名部門員工利益的代言人，作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，同時作為一名酒店的員工與領(lǐng)導(dǎo)的下屬，我有責(zé)任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足，去發(fā)現(xiàn)自己部門運行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。高效的管理是企業(yè)的生命線，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線，我能感覺到任重道遠(yuǎn)。
半年的工作總結(jié)主要分為以下幾個方面。
（1）、服務(wù)質(zhì)量。部門總體服務(wù)質(zhì)量良好，沒有出現(xiàn)過因為服務(wù)引起的對員工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問題，員工整體服務(wù)比較機(jī)械，員工只明白服務(wù)的基本要義，能做到熱情卻做不到主動，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈活的服務(wù)方式，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高，優(yōu)秀員工比率過低實習(xí)生比率過于高，管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長期的富有經(jīng)驗的服務(wù)督導(dǎo)，一系列因素交叉在一起，整體服務(wù)水平裹足不前。主要存在的問題：對關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠，包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦、殘疾人）等。
（2）、內(nèi)部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴(yán)重警告一次，總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細(xì)則執(zhí)行比較到位，所有的員工都能貫徹細(xì)則執(zhí)行，經(jīng)統(tǒng)計，遲到為我部門員工主要違反獎懲細(xì)則的事件，因此也對這主要問題進(jìn)行了更進(jìn)一步的處罰標(biāo)準(zhǔn)制定，員工遲到1-10分鐘扣1分，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實習(xí)生減半，所有員工都能接受。主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內(nèi)部管理過于嚴(yán)格，因此內(nèi)部也經(jīng)常在進(jìn)行自我修正與調(diào)整。
（3）、制度制定與執(zhí)行。
a、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實際情況對上班時間進(jìn)行了調(diào)整，員工施行雙休制度，但上班時間施行超負(fù)時，減少每個班次交接-班時間，減少班次重合時間，將不需要的時間全都作為負(fù)時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。在并不影響經(jīng)營的前提下，縮短班次時間，如大堂吧上班時間由8小時制度調(diào)整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進(jìn)行調(diào)整。
b、制定周期衛(wèi)生制度。重新調(diào)整西餐廳的衛(wèi)生清理制度，充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛(wèi)生制度，將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執(zhí)行基本到位，沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持，領(lǐng)班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強(qiáng)，員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
d、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發(fā)生，向上級領(lǐng)導(dǎo)反映后請財務(wù)配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務(wù)水平，同時也解決了買單難的問題。
（4）、內(nèi)部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機(jī)制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度，部門施行領(lǐng)班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決，許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許，許多部門內(nèi)部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。
（5）衛(wèi)生質(zhì)量。衛(wèi)生質(zhì)量整體合格，值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次，質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛(wèi)生制度，大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位，沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象，西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題。
（6）節(jié)能降耗。配合酒店節(jié)能降耗政策，將西餐廳的燈光進(jìn)行再次的調(diào)整，同時將節(jié)能責(zé)任細(xì)化到每一個員工，細(xì)化到每一個班次，餐廳內(nèi)部燈都做到客走燈關(guān)，客走空調(diào)關(guān)，且周期性的在例會中進(jìn)行節(jié)能降耗意識的宣傳與講解。
（7）培訓(xùn)制度。針對新員工入職上崗業(yè)務(wù)能力不熟練，在部門的安排下施行先培訓(xùn)后上崗的政策。員工入職部門先進(jìn)行為期兩天的培訓(xùn)，由主管或領(lǐng)班對常用的業(yè)務(wù)能力進(jìn)行培訓(xùn)，比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務(wù)》、《托盤練習(xí)》、《送餐服務(wù)》、《自助餐巡臺》等，員工上崗之后進(jìn)行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓(xùn)、菜單培訓(xùn)、英語培訓(xùn)強(qiáng)度不夠。
針對上半年的總結(jié)，主要規(guī)劃與整改如下：
（1）、通過施行正負(fù)激勵制度與服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)制度結(jié)合的方式，進(jìn)一步的提升員工的服務(wù)質(zhì)量。在培訓(xùn)中注重員工服務(wù)意識的培訓(xùn)，同時在日常督導(dǎo)中細(xì)化領(lǐng)班的激勵制度指標(biāo)，每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。
（2）、繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的內(nèi)部管理制度，但對部分獎懲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
（3）、讓每一位員工、每一位領(lǐng)班參與到部門制度制定當(dāng)中來，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標(biāo)，鼓勵員工提出更好的建議改進(jìn)我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎勵。
（4）、進(jìn)一步的加強(qiáng)內(nèi)部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實際的問題，同時做好對員工的解釋與溝通工作，將問題消化在內(nèi)部。
（5）、根據(jù)2個月的周期衛(wèi)生運行狀況對周期衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)整，讓每一個班次都有工作量，每一個班次的工作量都適合。做到整體衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
（6）、繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能損耗工作。對節(jié)能工作執(zhí)行較好的個人進(jìn)行獎勵。
（7）、制定更加合適的適合部門的培訓(xùn)制度。
a、將所有的部門培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)并且進(jìn)行細(xì)化，制定一個培訓(xùn)表格，每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓(xùn)，做到培訓(xùn)能徹底、培訓(xùn)不重復(fù)、培訓(xùn)不遺漏，同時將大堂吧與西餐廳的培訓(xùn)進(jìn)行細(xì)分。
b、增強(qiáng)領(lǐng)班培訓(xùn)能力。
一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實施。
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定2015年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，2015年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
2015年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機(jī)制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自2015年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定2015年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。
五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和-諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂部在2015年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃，以第二季度為例，累計培訓(xùn)時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了培訓(xùn)技能實踐課程和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民-主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：
針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：
首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的'原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。
?廈門亞洲海灣大酒店
2015年7月14日，受王賓董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬元。（附已簽合同明細(xì)表）
三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)
2015年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。
目前與與酒店簽定校企合作協(xié)議的大中專院校有天津商學(xué)院、廈門南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)學(xué)校等三所。實習(xí)期從2015年1月3日至2015年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定實習(xí)協(xié)議，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度，
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團(tuán)隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在2015年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇二
酒店作為服務(wù)業(yè)的重要一環(huán)，對于員工的能力和素質(zhì)要求嚴(yán)苛。作為一名酒店新人員工，我深刻意識到自己的任務(wù)重大，所以我下決心利用學(xué)到的知識和經(jīng)驗，盡快適應(yīng)和融入這個行業(yè)。
第二段：工作的認(rèn)真態(tài)度。
作為一名酒店新人員工，最重要的就是要對工作保持認(rèn)真的態(tài)度。在我加入酒店后的第一天，我就意識到要時刻保持良好的工作狀態(tài)和敬業(yè)精神。我在工作中始終保持積極向上的態(tài)度，努力完成分配給我的任務(wù)。我相信只有將工作看做是一種責(zé)任，并對待每一個細(xì)節(jié)，才能為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
第三段：與同事的合作。
在酒店工作中，團(tuán)隊合作是至關(guān)重要的。作為酒店新人員工，我逐漸明白了一個人的力量是有限的，而團(tuán)隊的力量是無限的。我熱衷于與同事們建立良好的合作關(guān)系，通過相互支持和配合，我們可以更好地完成工作任務(wù)，提供更好的服務(wù)。我愿意與同事共同學(xué)習(xí)、分享經(jīng)驗，相互幫助，推動酒店共同進(jìn)步。
第四段：面對客戶的態(tài)度。
酒店的客戶是我們的生命線，他們對我們的滿意與反饋，直接影響著酒店的形象和發(fā)展。作為酒店新人員工，我清楚地認(rèn)識到了這一點。在與客戶接觸時，我注重尊重和耐心，盡一切可能滿足客戶的需求。我盡力保持微笑和友好，用真誠的態(tài)度贏得客戶的信任和滿意。我時刻牢記，客戶的滿意是最重要的目標(biāo)。
第五段：成長與反思。
作為一名酒店新人員工，我不斷成長和進(jìn)步。通過工作經(jīng)驗的積累，我在服務(wù)質(zhì)量、溝通能力、人際關(guān)系等方面不斷突破自我。我不斷接受反思與批評，通過反思和總結(jié)，找出不足之處，并學(xué)會如何改正和提升。酒店行業(yè)是一個快節(jié)奏的行業(yè)，只有不斷進(jìn)取和學(xué)習(xí)，才能跟上時代的步伐，成為一名合格的酒店員工。
總結(jié)：
酒店新人員工的工作并不容易，需要持久的動力和積極的態(tài)度。作為一名酒店新人員工，我深知自己的責(zé)任和使命，不斷努力著。我堅持以認(rèn)真的態(tài)度面對工作，與同事相互配合，關(guān)心客戶并不斷成長。通過這些心得體會的總結(jié)，我相信我能在酒店行業(yè)中發(fā)展壯大，并成為一名出色的酒店員工。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇三
作為旅客，我們常常享受酒店提供的各種服務(wù)，但往往忽略了背后辛勤付出的酒店服務(wù)人員。為了更好地了解酒店服務(wù)行業(yè)的內(nèi)情，筆者進(jìn)行了一次訪談，并從中收獲了不少心得體會。在這篇文章中，我將分享這些見聞。
第二段：服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié)。
訪談中，我了解到酒店服務(wù)人員十分注重服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié)。他們將熱情和耐心作為最基本的要求，并時刻保持微笑。細(xì)節(jié)方面，他們會主動了解客人的需求，提供個性化的服務(wù)，如根據(jù)客人的喜好調(diào)整房間溫度和床鋪軟硬程度。這些細(xì)微之處常常能讓人感受到溫暖和舒適。
第三段：溝通和解決問題能力。
溝通是酒店服務(wù)人員不可或缺的能力之一。他們必須善于傾聽客人的需求和問題，并準(zhǔn)確有效地傳達(dá)信息。在解決問題時，酒店服務(wù)人員也要表現(xiàn)出高超的能力。他們會及時回應(yīng)客人的投訴和問題，并努力解決，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。這種積極的溝通和卓越的解決問題能力是酒店服務(wù)人員贏得客人滿意度的重要因素。
第四段：團(tuán)隊合作和應(yīng)變能力。
酒店是一個龐大的服務(wù)系統(tǒng)，需要各個部門的協(xié)作才能順利運轉(zhuǎn)。在訪談中，我了解到酒店服務(wù)人員注重團(tuán)隊合作，并在工作中展現(xiàn)出較強(qiáng)的應(yīng)變能力。無論是高峰期還是突發(fā)事件，他們總能依靠團(tuán)隊協(xié)作，并靈活應(yīng)對各種情況。這種團(tuán)隊合作和應(yīng)變能力不僅能提高工作效率，還能保證服務(wù)質(zhì)量。
第五段：吃苦耐勞和追求卓越。
酒店服務(wù)行業(yè)工作時間長、奔波較多，但訪談中，我發(fā)現(xiàn)酒店服務(wù)人員都充滿了吃苦耐勞的精神。他們?yōu)榱私o客人提供更好的服務(wù)，愿意放棄休息時間，加班工作。不僅如此，他們還積極追求卓越，通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能來提高服務(wù)質(zhì)量。這種奉獻(xiàn)精神和追求卓越的態(tài)度使得酒店服務(wù)人員在工作中始終能夠保持高效和專業(yè)。
結(jié)論：
通過這次訪談，我深刻領(lǐng)悟到了酒店服務(wù)人員所付出的努力和他們所追求的目標(biāo)。他們以熱情、耐心和微笑為基礎(chǔ)，注重服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié)，擁有良好的溝通和解決問題能力，擅長團(tuán)隊合作并具備應(yīng)變能力，同時又吃苦耐勞且追求卓越。這些都是酒店服務(wù)人員贏得客人滿意度的重要因素。作為旅客，我們應(yīng)該更加珍惜和感激他們的付出，同時也要向他們學(xué)習(xí)，提升自己的服務(wù)意識和質(zhì)量，讓旅途更加愉快。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇四
作為新人員工進(jìn)入酒店行業(yè)，剛開始的時候總是感到迷茫和擔(dān)憂。畢竟，酒店是一個快節(jié)奏、高強(qiáng)度的工作環(huán)境，對新人來說沒有任何經(jīng)驗和后盾是一種挑戰(zhàn)。初來乍到的時候，我總覺得自己無法適應(yīng)這樣的工作環(huán)境，壓力倍增。然而，通過與同事的交流和指導(dǎo)，我逐漸明白到了適應(yīng)是一個過程，每個人都有起步的時候。同時，我的工作態(tài)度也越來越端正，盡自己最大的努力去做好每一個崗位上的工作。
第二段：努力學(xué)習(xí)與工作經(jīng)驗的積累。
在酒店行業(yè)工作，既需要良好的個人素質(zhì)，也需要對各個職能的了解和掌握。在實際工作中，我不斷努力學(xué)習(xí)各個職位的技能和知識。比如，學(xué)會了如何接待客人、給客人提供服務(wù)、處理客戶投訴等。通過深入學(xué)習(xí)，我逐漸對酒店行業(yè)的運營模式有了更深刻的了解，并且在實踐中不斷積累經(jīng)驗。通過與各個職位的員工交流，我發(fā)現(xiàn)他們中的很多人都是通過不斷學(xué)習(xí)和努力逐漸成長起來的，這讓我堅定了自己學(xué)習(xí)的決心。
第三段：溝通與合作的重要性。
酒店是一個協(xié)同工作的團(tuán)隊，良好的溝通與合作是必不可少的。盡管我是新人員工，但我積極主動地與其他員工進(jìn)行交流，結(jié)識新朋友，并向他們請教經(jīng)驗和技巧。在團(tuán)隊合作中，互相理解、支持和協(xié)助是非常重要的。通過與同事們的合作，我逐漸學(xué)會了如何與人溝通、如何在工作中與他人建立良好的關(guān)系，同時也明白到了一個團(tuán)隊只有每個人各司其職、相信對方并互相幫助，才能產(chǎn)生最好的效果。
第四段：艱辛和付出帶來的成就感。
從事酒店工作不僅僅是取得收入，更多的是看到自己的努力和付出在工作中得到回報。在酒店行業(yè)工作，常常需要付出較大的努力和長時間的工作，但每一次解決客人問題和圓滿完成任務(wù)時的成就感，都能成為我繼續(xù)努力的動力。同時，我也意識到工作中的每一個細(xì)節(jié)都很重要。只有在真正關(guān)注于細(xì)節(jié)的過程中，才能為客戶提供更好的服務(wù)，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量。
第五段：成長與進(jìn)步的重要性。
在這段時間的工作中，我不僅學(xué)到了許多專業(yè)技能，還逐漸懂得了職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)的重要性。我明白了酒店行業(yè)是一個要求持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷進(jìn)步的行業(yè)，只有不斷提升自己，才能跟上酒店行業(yè)的發(fā)展和要求。因此，我決定通過學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)書籍、參加培訓(xùn)課程、積極參與工作中的項目等方式來不斷鍛煉和提升自己。我相信，在不遠(yuǎn)的將來，我會成為一名經(jīng)驗豐富、技能全面的酒店行業(yè)專業(yè)人士。
總結(jié)：通過工作中的實踐，我逐漸認(rèn)識到酒店行業(yè)的要求和挑戰(zhàn)。在每個人的發(fā)展道路上，前進(jìn)的步伐都可能會有些迷茫和困惑，但只要保持積極、樂觀的心態(tài)，不斷學(xué)習(xí)和努力，適應(yīng)工作的需要，相信自己的潛力和能力，相信自己一定能夠融入團(tuán)隊，發(fā)揮自己的價值，并在這個行業(yè)中實現(xiàn)自己的職業(yè)目標(biāo)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇五
在_月份工作中酒店客流并不大，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進(jìn)入到了淡季，面對淡季的到來，我們在_月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進(jìn)錯誤的工作。
衛(wèi)生：前廳，在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉(zhuǎn)門的清理并進(jìn)行保養(yǎng)，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進(jìn)行處理，對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做好，按照周計劃衛(wèi)生進(jìn)行打掃，要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生，對一號電梯的護(hù)理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進(jìn)行清理，效果非常的好，由于很長時間沒有清理發(fā)費的時間也較長，對水區(qū)的地面進(jìn)行了全面的刷洗，效果也是很明顯的，由于地面的吸物性較強(qiáng)，刷洗后很快又滲透進(jìn)去，要求夜班分區(qū)進(jìn)行刷洗。對男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進(jìn)行刷洗并保持很好。對衛(wèi)生間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查登記，巡查記錄本，并規(guī)定時間進(jìn)行清理，除異味。對合作部門的衛(wèi)生要求，大池每日二次的里外清理，上午十點，晚上一點以后刷洗。并由領(lǐng)班監(jiān)督，主管上班檢查。以達(dá)到更好的洗浴環(huán)境。
紀(jì)律：前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重，出現(xiàn)脫崗，坐崗現(xiàn)象，給工作帶來許都的負(fù)面影響，對晚班員工進(jìn)行罰款和教育，對領(lǐng)班處連帶處罰，加強(qiáng)對夜班工作的監(jiān)管，并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領(lǐng)班連帶，領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期，得到了相對應(yīng)得控制，我們還得繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管員工的工作，培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng)，曾強(qiáng)集體榮譽感。男賓，在整體上來說還是較好，在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進(jìn)入營業(yè)區(qū)，當(dāng)場進(jìn)行罰款處理。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場罰款處理，無其他紀(jì)律情況出現(xiàn)，對合作部門的紀(jì)律約束，在上班期間不允許在營業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象，不允許在里面抽煙，出現(xiàn)違反紀(jì)律最底50元罰款。
服務(wù)：前廳新員工進(jìn)入的比較多，在各項業(yè)務(wù)上還是有所欠缺，在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足，如：收銀雙手遞物，接物，服務(wù)用語的不規(guī)范，在班前會中去采用簡單的練習(xí)方式和工作崗位領(lǐng)班去帶領(lǐng)，對新員工地服務(wù)要求進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，并在收銀員中以末尾淘汰制，優(yōu)中選優(yōu)的原則，已淘汰一名收銀。在淡季的到來，員工對客流的下降有些不適應(yīng)，不知道如何做起，在服務(wù)中及時的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn)。加強(qiáng)員工的微笑服務(wù)，對客的服務(wù)用語的規(guī)范，不要使用隨意性語言，加強(qiáng)員工的30度鞠躬問好，正確的引領(lǐng)手勢，已達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。員工的主動服務(wù)意識較好。一更的服務(wù)做到隨時提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象，對上月強(qiáng)調(diào)的客人手機(jī)隨意放的現(xiàn)象基本杜絕，前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)班要尊尋到客人意見或建議，已達(dá)到更好的服務(wù)水平。
銷售：在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務(wù)，促進(jìn)有目標(biāo)性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何的機(jī)會。
1、在人員心態(tài)上進(jìn)行穩(wěn)定，并對穩(wěn)定的員工進(jìn)行技巧培訓(xùn)。
2、對細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督，主抓儀容儀表，定崗定位等。
3、對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，消除安全隱患，對員工進(jìn)行安全知識培訓(xùn)。
4、加強(qiáng)對于領(lǐng)班級別管理人員的監(jiān)督和教育，使其得到提高。
5、加強(qiáng)衛(wèi)生的保持同時避免長時間的死角衛(wèi)生，堅持做好日常衛(wèi)生與周計劃衛(wèi)生。
6、加強(qiáng)部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團(tuán)隊。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇六
五月份就這樣悄無聲息地結(jié)束了，是這樣的平凡和普通，對于酒店一名普通的服務(wù)員的我來說，這樣就是最好的結(jié)果了，沒有出現(xiàn)任何的問題是我工作中最大的收獲了，這不是碌碌無為沒有上進(jìn)心的表現(xiàn)，而是一個員工認(rèn)真工作盡職盡責(zé)服務(wù)的展現(xiàn)。作為一名酒店服務(wù)員，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下自己跟著大家的步伐一起為五月份的業(yè)績做出了貢獻(xiàn)，酒店五月份在業(yè)績、食品衛(wèi)生和顧客滿意度上面都比四月份增加了好幾個檔次，作為酒店的一員，我引以為榮，因為這里面也有我的一份力。
五月份里面，我覺得我主要做到了以下幾點：
1、作為酒店的員工，我做到了服從領(lǐng)導(dǎo)的安排我都是非常積極的去完成，領(lǐng)導(dǎo)交代給我的任務(wù)我也是會積極的接受并且保證質(zhì)量和時間的去完成，并不會因為是不屬于我的工作或者工作量非常的大而產(chǎn)生抱怨或者對工作產(chǎn)生不負(fù)責(zé)的消極態(tài)度。在工作時我要是出現(xiàn)了什么錯誤領(lǐng)導(dǎo)批評我的時候，我也能夠做到接受批評并且將領(lǐng)導(dǎo)對我說的話我也會記到心里面去，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)對我的指示去改正自己的問題，讓自己變得更加的優(yōu)秀。
2、作為酒店的服務(wù)員，我也是保持遵守酒店對于我們的工作紀(jì)律，上下班時間從來不遲到不早退不曠工，并且我也是按照酒店對我們服務(wù)員的要求，耐心熱情的接待好客人，為他們做好點餐上菜等工作，他們有什么問題叫我的時候，我也會第一時間前去為他們解決問題，在客人用餐結(jié)束后，我也是第一時間做好打擾工作，保證任何角落都不放過，為后面的客人提供干凈舒適的用餐環(huán)境，盡量不讓客人產(chǎn)生不好的印象。
3、我們酒店所有人都是一個集體的人，我們都是一個團(tuán)隊，團(tuán)隊的作用我是十分清楚的，所以我十分珍惜團(tuán)隊之間的感情，在工作之余跟各位同事保持良好的交往，拉進(jìn)大家的距離，在工作上班的時候，我也是積極幫助他們，只要是我能幫得上忙的地方，他們也是在我走困難的時候積極的幫助我，我們共同努力做好酒店的各項工作。
五月份我也進(jìn)步了不少，我最大的一個進(jìn)步就是跟著一個在服務(wù)員崗位上工作了很多年的老員工學(xué)會了一個技能，就是將桌子上的轉(zhuǎn)盤打轉(zhuǎn)然后就可以直接清掃好桌子然后一次性桌布一鋪就可以直接弄好那個，這是我在網(wǎng)上看到的，然后發(fā)現(xiàn)那個同事也會，我就跟著她學(xué)，花了一周多的時間才學(xué)會，這樣就加快了我打掃桌子的速度，提高了我的工作能力!
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇七
第一段：引言（100字）。
作為酒店管理人員，我們時刻以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為己任。通過長期的工作經(jīng)驗，我深刻認(rèn)識到一個酒店的成功與否往往取決于酒店管理人員的服務(wù)水平。在與客人的接觸中，我們可以了解到客人的需求，并通過個人的努力和團(tuán)隊的協(xié)作來滿足這些需求。在這篇文章中，我將與大家分享我在酒店管理工作中的一些心得體會。
第二段：傾聽和溝通的重要性（200字）。
作為酒店管理人員，傾聽和溝通是我們最基本的工作職責(zé)。只有通過傾聽客人的需求和意見，我們才能理解他們的期望，并及時作出調(diào)整。在與客人的對話中，我會專注地聆聽他們的訴求，并盡可能提供準(zhǔn)確的回答。在溝通過程中，我會使用愉快而專業(yè)的語言，以確?？腿烁械绞孢m和尊重。通過傾聽和溝通，我們能更好地滿足客人的期望，提供更好的服務(wù)。
第三段：團(tuán)隊精神的重要性（300字）。
一個酒店的成功離不開團(tuán)隊的努力和協(xié)作。作為酒店管理人員，我們需要激勵團(tuán)隊成員，加強(qiáng)彼此之間的合作和理解。在實際工作中，我會和團(tuán)隊成員保持密切的溝通，共同商討問題和解決方案。我會盡可能地為團(tuán)隊創(chuàng)造和諧的工作氛圍，建立良好的團(tuán)隊關(guān)系。我深信，只有通過團(tuán)隊的努力，我們才能提供更好的服務(wù)，從而贏得客人的滿意和忠誠。
第四段：細(xì)節(jié)把控與主動服務(wù)（300字）。
在酒店管理工作中，細(xì)節(jié)把控和主動服務(wù)是非常重要的環(huán)節(jié)。我會時刻關(guān)注客房的清潔和裝飾，確保每個細(xì)節(jié)都符合客人的期望。在客人到達(dá)時，我會主動詢問他們是否需要幫助，以提供最周到的服務(wù)。如果客人有任何問題或困惑，我會盡力解答并提供幫助。通過抓住細(xì)節(jié)和主動服務(wù)，我們能夠讓客人感受到我們的熱情和專業(yè)，提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。
第五段：服務(wù)態(tài)度的重要性（200字）。
作為酒店管理人員，良好的服務(wù)態(tài)度是我們工作中不可或缺的一部分。我相信，積極主動的態(tài)度和微笑的表情可以傳遞給客人一種舒適和愉悅的感覺。當(dāng)面對客人投訴或困難時，我會保持冷靜和耐心，以解決問題和重建客人的信任。我堅信，良好的服務(wù)態(tài)度能夠為客人帶來愉快的體驗，從而提升酒店的聲譽和競爭力。
結(jié)尾（100字）。
在酒店管理工作中，服務(wù)是我們的核心價值和最大優(yōu)勢。通過傾聽和溝通、團(tuán)隊合作、細(xì)節(jié)把控和主動服務(wù)，以及良好的服務(wù)態(tài)度，我們可以為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。只有通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己，我們才能更好地滿足客人的需求，實現(xiàn)酒店的成功。讓我們共同努力，為客人創(chuàng)造驚喜和滿意的服務(wù)體驗。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇八
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經(jīng)驗，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關(guān)系。
在與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系上要注意以下幾個方面：1、忠誠。臣對君，下對上，事之以忠，這是做人的起碼準(zhǔn)則。2、感激。自己的提拔任用，自己得到的報酬待遇，是領(lǐng)導(dǎo)對我的了解和信任，個人應(yīng)當(dāng)心存感激。3、尊重。上下級相處要懂禮。不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關(guān)系，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵，要讓領(lǐng)導(dǎo)感覺受到尊重。4、體諒。在同級和部下中，帶頭體諒領(lǐng)導(dǎo)的立場，維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信。維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信實際上也是維護(hù)包括自己在內(nèi)的威信，有利于自己。5、處下。勿搶領(lǐng)導(dǎo)的功勞和風(fēng)頭。凡是總結(jié)性的話，歸納性的話，決定性的話，定調(diào)子的話，一般留給領(lǐng)導(dǎo)去說。避開"功高蓋主"之嫌。6、默契。了解上級的領(lǐng)導(dǎo)，不注意研究領(lǐng)導(dǎo)工作習(xí)慣會讓自己工作中碰壁。7、本分。少出難題，少沾是非，避免自己形成"是非或問題人物"，不要讓領(lǐng)導(dǎo)總是為你操心。8、勤懇。努力工作，為領(lǐng)導(dǎo)分壓解憂。這是最重要最根本的，是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了自己的價值。 9、補(bǔ)臺。就是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時，自己應(yīng)該在積極維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)威信的基礎(chǔ)上，在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉(zhuǎn)，既不本位主義，又不明哲保身，更不幸災(zāi)樂禍。補(bǔ)臺其實是一個管理者應(yīng)具備的基本品格。10、建議。自己應(yīng)該敢于和善于向領(lǐng)導(dǎo)提出不同的意見。一個完全聽命于領(lǐng)導(dǎo)，沒有自己思想的人，不是一個稱職的管理者。但是向領(lǐng)導(dǎo)提出意見要出于真誠和善意，做到有主見但不固執(zhí)，多攬事而不爭功，行權(quán)不越權(quán)，到位不越位。在工作中注意要在維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威和面子的前提下，講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。
對待平級應(yīng)主張退一步辦事、矮半格說話?，F(xiàn)在很多酒店部門之間關(guān)系很對立，誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧，互相告狀、互相整人，搞壞了氣氛，影響了工作。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失，只要心正意誠，就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質(zhì)。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間，正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關(guān)系，取決于自己以前怎么對待他人。任何領(lǐng)導(dǎo)為自己撐腰也只能管一時一事。所以，在平級間的關(guān)系上要有適宜的處理方法，那就是內(nèi)方外圓。方，是指原則和規(guī)則，不可隨意改變。圓，是指處理方法，特別是在與不同意見相抵觸時，要靈活圓通。不把局面搞僵。對平級的尊重表現(xiàn)在不隨意插手人家分工的事務(wù)。人家需要你幫助時一定去幫，不需要時不必多加口舌，妄論是非，即所謂"不在其位，不謀 其政"。隨意以自己的觀點和主張去插手插嘴他人負(fù)責(zé)的事務(wù)，只會把事情搞亂，傷害到平級間的合作關(guān)系。當(dāng)然，如果發(fā)現(xiàn)平級的工作有重大失誤，則應(yīng)該通過規(guī)定的途徑報告，緊急時也可當(dāng)即設(shè)法阻止。
我認(rèn)為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工，主動放棄酒店給予管理者的管理權(quán)，不愿意承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任；要么只求領(lǐng)導(dǎo)滿意，不向下屬寒暄，除了發(fā)號施令而從不為下屬做點什么。平時對下屬信任放手不夠，下屬需要管理者做主負(fù)責(zé)或拿出辦法時，又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務(wù)其實就是一種領(lǐng)導(dǎo)水平的體現(xiàn)。
從很大程度上來說,員工或者服務(wù)人員的參與程度，是一個酒店真正的前進(jìn)動力甚至生命力所在.在平常的管理過程中，一些工作上的交流自然是必不可少的。我需要時時了解他們的精神狀態(tài)，對工作的熱情度和滿意度等等信息。從這里面，很多潛在的問題是可以很好地暴露出來的。當(dāng)然，這里面的技巧是需要一些深入分析的。畢竟我們之間存在著一些固有的隔閡，我必須在工作中克服它們。
首要的問題，我感覺需要時時提醒自己，換位思考。畢竟，在員工眼里，我是他們的上級，這其中必然就帶來一些交流上的阻礙，或者說兩方面思想的出發(fā)點就有一些內(nèi)在的偏差。舉例來說，如果我嚴(yán)肅地批評一個員工待客缺少必要禮儀，也許從我的角度只是想警示他下不為例，增強(qiáng)禮儀規(guī)范訓(xùn)練，但是如果我缺少一種換位思考的精神，我可能就沒有意識到，這個員工是怎么揣測我的心理的？他怎么看待一個上級的訓(xùn)話？也許我的一個舉手投足，一個皺眉的小動作，會引起他多少的疑慮和猜想？我想這是一切的人際交流所忌諱的事情，如果讓對方心存疑慮，那么無論談話的進(jìn)程是怎么樣的，最后是否能夠起到預(yù)想當(dāng)中的結(jié)果，這很可能是一個未知數(shù)。那個員工可能從我的皺眉里揣測，自己的工作前景是否還一片光明？是不是老板已經(jīng)對我記仇了？厭煩我了？由此而引發(fā)的`工作態(tài)度轉(zhuǎn)變，心情的轉(zhuǎn)變，都是不得而知的。從這個小例子可以看出，面對員工，尤其是犯了錯誤的員工，交流的平等性是有必要讓他們了解的。管理者需要放下姿態(tài)地交流，更多地從朋友的角度關(guān)心員工自身的一些問題，比如犯錯誤是不是源于心情不好？家庭危機(jī)？當(dāng)然，對于犯錯誤或者做好事，獎懲措施必須要嚴(yán)格，不能讓員工覺得管理者沒有自己的原則。但是在嚴(yán)格的制度約束范圍之內(nèi)，按照人之常理做一些讓步，讓員工感到管理者也是他們當(dāng)中的一份子，這也是很必要的。不過一旦做出任何讓步，有必要告知所有的員工原委，不應(yīng)該讓他們有什么關(guān)于偏心的想法。
總之在交流這個事情上，管理者要做的，就是盡可能站在員工的角度思考一些事情，和他們站在一起，多考慮一些對方的感受。
另外，關(guān)于任務(wù)分配的問題，管理者應(yīng)該充分了解員工自身的特點與意愿，必要時候再使用權(quán)威，布置必要的任務(wù)。在溝通的時候，應(yīng)該先單獨會面員工，讓他們感到領(lǐng)導(dǎo)的重視，調(diào)動他們工作的積極性，并且這樣可以讓員工更方便地表達(dá)自己的意愿。之后管理者進(jìn)行權(quán)衡與分配，對位置沖突的個別人再相互比較，安排交流，挖掘個人的潛力。總地來說，一對一的交流和了解在分配任務(wù)的時候比開大會要有效很多。這些問題都是管理者在工作中需要注意的。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇九
作為酒店新人員工，我最初的感觸是對于工作環(huán)境的適應(yīng)。剛開始進(jìn)入酒店行業(yè)時，我對于酒店的忙碌程度和工作節(jié)奏有些不適應(yīng)。但是，通過與同事們的交流和幫助，我逐漸適應(yīng)了這種高壓的工作環(huán)境。在工作中，團(tuán)隊合作也給了我很大的啟示。每個人都有自己獨特的優(yōu)勢和工作方式，通過相互補(bǔ)充，我們可以更好地完成工作任務(wù)。團(tuán)隊合作的氛圍也讓我覺得不再孤單，成為了一個大家庭的一員。
第二段：客戶服務(wù)與溝通能力。
酒店行業(yè)的核心是客戶服務(wù)，作為新人員工，我深刻認(rèn)識到了這一點。每一位客人的滿意度都是我們工作的目標(biāo)。在工作中，我盡力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，關(guān)注細(xì)節(jié)，盡量滿足客人的需求。與客人的溝通能力也是至關(guān)重要的。通過與客人的交談，我能更深入地了解他們的需求，及時解決他們的問題，提供更好的服務(wù)體驗。溝通能力的提升也讓我與客人建立起了信任和良好的關(guān)系，這對于酒店的經(jīng)營是至關(guān)重要的。
第三段：學(xué)習(xí)與自身能力的提升。
酒店行業(yè)是一個需要不斷學(xué)習(xí)和提升的行業(yè)。作為新人員工，我深知自己的不足。在工作中，我注重學(xué)習(xí)與積累經(jīng)驗，通過與老員工們學(xué)習(xí)，不斷提高自身的專業(yè)水平。同時，我也積極參加公司組織的培訓(xùn)課程，提升自己的管理能力和溝通技巧。除了專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，我還學(xué)會了更好地管理時間和處理工作上的壓力。在不斷學(xué)習(xí)和提升的過程中，我意識到自身能力的不斷增長，也更加深入地理解了酒店行業(yè)的精髓。
第四段：困難與挑戰(zhàn)。
在工作中，我也遇到了很多困難和挑戰(zhàn)。有時候，客人的投訴和糾紛會讓我感到很沮喪和困惑。然而，我明白遇到困難只是成長的一部分。在面對挑戰(zhàn)時，我學(xué)會了冷靜思考和解決問題的能力。團(tuán)隊的支持也是我面對困難時的強(qiáng)大動力，大家互相幫助、相互支持，從中我懂得了領(lǐng)導(dǎo)和被領(lǐng)導(dǎo)的重要性。在困難面前，我不再感到害怕，反而更堅定了自己在酒店行業(yè)的選擇。
第五段：成長與感悟。
進(jìn)入酒店行業(yè)已經(jīng)有一段時間了，回顧這段經(jīng)歷，我感慨良多。酒店行業(yè)的忙碌和高強(qiáng)度工作讓我的能力得到了鍛煉和提升，我學(xué)會了與人溝通和合作。在這個行業(yè)，我經(jīng)歷了困難和挑戰(zhàn)，但同時也收獲了成長和進(jìn)步。通過工作，我不僅了解了酒店行業(yè)的發(fā)展，也增長了見識和胸懷。在未來的工作中，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升自己，成為一個更好的酒店工作者。
總結(jié)：
作為酒店新人員工，我在工作環(huán)境與團(tuán)隊合作、客戶服務(wù)與溝通能力、學(xué)習(xí)與自身能力的提升、困難與挑戰(zhàn)、以及成長與感悟等方面都有了很多的體會。這段行業(yè)經(jīng)歷讓我從一個新手逐漸成長為一個有能力應(yīng)對各種工作挑戰(zhàn)的職業(yè)人員。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和提升，我將能在酒店行業(yè)中獲得更大的發(fā)展。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十
轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了，這一個月使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹，我按期來到__________酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢?1、是對客人不尊重，2、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求，。
5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十一
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我來xx度假村也有x個月的時間，在這段時間有許多的收獲和體會?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。在過去幾個月的時間里，雖然經(jīng)歷了各種波折，但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，客房部全體員工上下一心，團(tuán)結(jié)一致，勤勤懇懇，積極主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的各項工作任務(wù)。在做好日常工作基礎(chǔ)上，努力提高業(yè)務(wù)水平，在思想上嚴(yán)格要求，在工作上務(wù)實求真，全方位提升工作效率、質(zhì)量。
借此辭舊迎新之際，對過去三個月的工作、成績、經(jīng)驗及不足地方進(jìn)行回顧總結(jié)，以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取、再創(chuàng)佳績。下面也對部門年終工作進(jìn)行總結(jié)：
1、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及時制定客房部各崗位的服務(wù)用語，做為我們對客交流的語言標(biāo)準(zhǔn)，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段，也為這一榮譽力爭進(jìn)取。
2、為確?？头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實提高客房質(zhì)量合格率，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標(biāo)力爭做到最好。
3、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)。
（1）員工對客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
（2）針對以前管理上存在的陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會。
（3）重點進(jìn)行員工的思想教育工作，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。
4、制定部門每周計劃衛(wèi)生，使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的使用標(biāo)準(zhǔn)。
（1）出具每周計劃衛(wèi)生表，劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域，對于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排服務(wù)員及時清理，落實個人責(zé)任，提高衛(wèi)生質(zhì)量。
（2）在日常工作中，嚴(yán)格按照一客一換制，以保證給客人提供一個干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。
（3）在每周質(zhì)檢活動中，對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題，及時有效的安排服務(wù)員進(jìn)行計劃衛(wèi)生。
5、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題，第一時間通知領(lǐng)班、主管，由領(lǐng)班、主管填寫工程維修單，及時通知工程部人員維修處理，以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境。
6、盡管度假村營業(yè)才三年的時間，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象，工程維修問題很多。
（1）在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。
（2）培訓(xùn)員工的匯報意識。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并跟進(jìn)各項問題的進(jìn)展。
7、衛(wèi)生質(zhì)量：
8、人員隊伍管理。
（1）前臺接待崗位人員嚴(yán)重空缺，導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的錯誤，部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。
（2）在基層管理人員不足的情況下，部門有效發(fā)揮員工的.個人特長，以個人為單位及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)指標(biāo)。
（3）樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況，在x月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待。
（4）洗衣房由于工作上沒能合理安排，導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴(yán)重的抗衡心里，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，以及之后工程部對機(jī)器進(jìn)行維修，洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。
（5）建立內(nèi)部提升制度，給員工提供發(fā)展的空間，培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才。計劃在20xx年提拔領(lǐng)班級員工，來充分調(diào)動員工的積極性。
（6）針對以上人員空缺的問題，也希望上級領(lǐng)導(dǎo)對于相對應(yīng)的崗位增加部分人員，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9、節(jié)能降耗。
（1）加強(qiáng)節(jié)約意識，制定客房部節(jié)能降耗管理辦法，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行燈光開關(guān)及各項工作的開展。
（2）根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源，可以繼續(xù)使用的物品堅決不報廢，以達(dá)到最大利用效果。
（3）對房間的迷你吧銷售物品進(jìn)行調(diào)整，對于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時間較短的物品及時通知總倉進(jìn)行更換，較好的控制了迷你吧成本。
（4）對各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約，減少不必要的浪費。
（1）配合工程部對別墅區(qū)湯屋嚴(yán)重漏水的房間進(jìn)行跟蹤維修，以保證客房工程質(zhì)量問題。
（2）組織員工有效抗擊臺風(fēng)，在全體員工上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來的損傷，也在最短時間內(nèi)恢復(fù)正常營業(yè)。
（3）協(xié)調(diào)各部門對日常工作中存在的跨部門問題，有效合理的協(xié)調(diào)解決，以增加部門與部門之間的配合度。
（4）根據(jù)行政部給予的各項指示，積極參與員工宿舍的管理，對員工工作之余給予生活上的關(guān)心。
（5）日常管理中有效解決員工在工作上出現(xiàn)的問題。
（2）前臺員工的專業(yè)技能操作不夠完善，服務(wù)意識薄弱，思想波動較大，導(dǎo)致在對客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞。
（3）樓層服務(wù)人員對于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗，導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴，細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強(qiáng)。
（4）由于沒有負(fù)責(zé)人員，衛(wèi)生意識較差，在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作，經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。
（5）洗衣房沒能按照標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序，導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重破損現(xiàn)象，給度假村增加了較大才成本及使用美觀。
（6）員工安全意識較差，對于各種處理知識不夠。
（7）沒能及時完成部門的培訓(xùn)工作，導(dǎo)致員工服務(wù)意識較差。
以上就是我對20xx年整體的，我相信在20xx年的工作中部門會做得更細(xì)致！
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十二
隨著新冠疫情的肆虐，各行各業(yè)都加強(qiáng)了對防疫工作的重視。作為服務(wù)業(yè)的一員，酒店防疫人員肩負(fù)著確保顧客安全的重要職責(zé)。在這個特殊時期，防疫人員工作變得更加關(guān)鍵和艱巨。我作為一名酒店防疫人員，通過長時間的實踐工作，總結(jié)出了一些心得體會。
首先，密切關(guān)注疫情動態(tài)是工作的重中之重。疫情形勢時刻在變化，酒店防疫人員需要及時了解并應(yīng)對不同情況。我們每天會定期查看國家和地方衛(wèi)生健康部門的通告，掌握最新的疫情信息。同時，我們也注意關(guān)注世界衛(wèi)生組織和其他可信機(jī)構(gòu)的發(fā)布，及時了解國際疫情動態(tài)。只有了解疫情形勢，我們才能有針對性地采取相應(yīng)的防控措施，確保顧客和員工的安全。
其次，落實全員防控責(zé)任意識是工作的基礎(chǔ)。在酒店防疫工作中，每個員工都應(yīng)承擔(dān)防控責(zé)任。防疫人員需要與各個部門密切合作，確保每個員工都能清楚自己的防疫職責(zé)，并用心去落實。我們通過開展培訓(xùn)和演練活動，提高員工的自我保護(hù)能力和應(yīng)急處置能力。同時，我們鼓勵員工積極參與防疫知識學(xué)習(xí)，提高自己的防護(hù)意識和健康素養(yǎng)。只有每個員工都充分認(rèn)識到自己在防疫工作中的重要性，酒店防疫工作才能夠更加有效地開展。
再次，加強(qiáng)衛(wèi)生消毒是工作的核心內(nèi)容。在酒店防疫工作中，衛(wèi)生消毒是非常重要的環(huán)節(jié)。我們定期對酒店各個區(qū)域進(jìn)行徹底的清潔消毒，特別是公共區(qū)域和客房。我們使用專業(yè)的消毒劑和工具，確保消除病毒和細(xì)菌的傳播。我們還對員工的個人衛(wèi)生習(xí)慣進(jìn)行培訓(xùn)，并提供充足的消毒用品，鼓勵員工定期進(jìn)行手部和物品的消毒。通過這些措施，我們能夠最大限度地減少病毒傳播的風(fēng)險，保護(hù)好每一位顧客和員工的健康。
最后，開展宣傳教育是工作的重要手段。在疫情期間，宣傳教育工作是酒店防疫人員必不可少的一項工作。我們通過制作宣傳海報、播放宣傳視頻、發(fā)放宣傳手冊等方式，向顧客和員工宣傳防疫知識和注意事項。我們組織開展健康教育講座，邀請專業(yè)人士給員工講解疫情防控知識，解答相關(guān)問題。此外，我們還利用酒店已有的渠道，如電視、微信公眾號等平臺，及時發(fā)布疫情通知、防控措施等信息。通過宣傳教育工作，我們希望讓每一位顧客和員工都能夠掌握正確的防疫知識，增強(qiáng)自我防護(hù)能力。
總之，作為酒店防疫人員，我們肩負(fù)著確保顧客和員工安全的重要使命。通過密切關(guān)注疫情動態(tài)、落實全員防控責(zé)任意識、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒和開展宣傳教育等工作，我們能夠更好地做好防疫工作，為酒店的安全運營做出貢獻(xiàn)。面對疫情，我們酒店防疫人員將繼續(xù)努力，堅守崗位，保護(hù)好每一位顧客和員工的健康和安全。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十三
作為一名酒店人員，我深知這個行業(yè)的工作特點。酒店是一個服務(wù)型行業(yè)，我們的目標(biāo)是為客人提供舒適和愉快的住宿體驗。然而，在這個過程中，我們也面臨著許多挑戰(zhàn)和困難。為了讓客人滿意，我們需要具備耐心、細(xì)心和責(zé)任心。工作中，我深深感受到了這些特點的重要性，也從中汲取了一些寶貴的經(jīng)驗教訓(xùn)。
第二段：與客人的互動與溝通的體會。
酒店工作的核心是與客人的互動與溝通。作為一名酒店人員，我意識到與客人的良好溝通是至關(guān)重要的。與客人交流的過程中，我學(xué)會了傾聽，并根據(jù)客人的需求提供幫助和建議。有時候，客人可能會不太滿意，但是通過耐心的解釋和解決問題，我發(fā)現(xiàn)爭議往往能夠得到解決。這種積極的互動讓我明白到，只有真正細(xì)心地傾聽和理解客人的需求，我們才能達(dá)到最好的服務(wù)效果。
第三段：解決問題的能力與團(tuán)隊合作的重要性。
在酒店工作中，遇到問題是不可避免的。而解決問題的能力是一名酒店人員必備的素質(zhì)之一。面對種種問題和緊急狀況，我學(xué)會了保持冷靜和應(yīng)對策略。通過分析問題的根源，找到解決問題的方法，并與團(tuán)隊緊密合作，我成功地解決了許多酒店工作中的挑戰(zhàn)。團(tuán)隊合作的重要性也從中得到了體現(xiàn)，因為只有齊心協(xié)力，我們才能更好地應(yīng)對各種突發(fā)狀況。
第四段：提升自身專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度的重要性。
作為一名酒店人員，我深知提升自身專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度的重要性。酒店行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，我們需要不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，以應(yīng)對不斷變化的需求和標(biāo)準(zhǔn)。通過參加培訓(xùn)課程和與同事的交流，我不斷提升自己的專業(yè)知識和技能。同時，我也認(rèn)識到良好的服務(wù)態(tài)度對于客人的滿意度至關(guān)重要。因此，我始終保持微笑和友好的態(tài)度，并且盡力為客人提供細(xì)致入微的服務(wù)。只有不斷提高自身專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度，我們才能在這個行業(yè)中獲得更多的成功和認(rèn)可。
第五段：總結(jié)與未來展望。
通過作為一名酒店人員的工作經(jīng)歷，我深刻地體會到這個行業(yè)的特點和挑戰(zhàn)。與客人的互動與溝通，解決問題的能力和團(tuán)隊合作，以及專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度的重要性，都對我產(chǎn)生了積極的影響。在未來，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和進(jìn)步，提升自己的能力和素質(zhì)，以在酒店行業(yè)中取得更高的成就。我將不斷完善自己的專業(yè)技能，以更好地滿足客人的需求，同時也希望能夠通過自己的努力為酒店行業(yè)的發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。
通過這篇文章，我分享了作為一名酒店人員的心得體會。酒店行業(yè)的工作特點和挑戰(zhàn)使得我們需要具備耐心、細(xì)心和責(zé)任心。與客人的互動和溝通，解決問題的能力和團(tuán)隊合作，以及提升自身專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度的重要性，都是我從工作中得到的寶貴經(jīng)驗。通過不斷努力學(xué)習(xí)和進(jìn)步，我將在酒店行業(yè)中不斷提升自己的能力和素質(zhì)，為客人提供更好的服務(wù)，并為酒店行業(yè)的發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十四
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經(jīng)驗，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關(guān)系。
在與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系上要注意以下幾個方面：
1、忠誠。臣對君，下對上，事之以忠，這是做人的起碼準(zhǔn)則。
2、感激。自己的提拔任用，自己得到的報酬待遇，是領(lǐng)導(dǎo)對我的了解和信任，個人應(yīng)當(dāng)心存感激。
3、尊重。上下級相處要懂禮，不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關(guān)系，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵，要讓領(lǐng)導(dǎo)感受到尊重。
4、體諒。在同級和部下，帶頭體諒領(lǐng)導(dǎo)的立場，維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信。維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信實際上也是維護(hù)包括自己在內(nèi)的威信，有利于自己。
5、處下。勿搶領(lǐng)導(dǎo)的功勞和風(fēng)頭。凡是總結(jié)上的話，歸納性的話，決定上的話，定調(diào)子的話，一般留給領(lǐng)導(dǎo)去說。避開“功高蓋主”之嫌。
6、默契。了解上級的領(lǐng)導(dǎo)，不注意研究領(lǐng)導(dǎo)工作習(xí)慣會讓自己工作中碰壁。
7、本分。少出難題，少沾是非，避免自己形成“是非或問題人物",不要讓領(lǐng)導(dǎo)總是為你操心。
8、勤懇。努力工作，為領(lǐng)導(dǎo)分壓解憂。這是最重要最根本的，是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了的自己的價值。
9、補(bǔ)臺。就是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時，自己應(yīng)該在積極維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)威信的基礎(chǔ)上，在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉(zhuǎn)，既不本位主意，又不明哲保身，更不幸災(zāi)樂禍。補(bǔ)臺其實是一個管理者應(yīng)具備的基本品格。
10、建議。自己應(yīng)該敢于和善于向領(lǐng)導(dǎo)提出不同的意見。一個完全聽命于領(lǐng)導(dǎo)，沒有自己思想的人，不是一個稱職的管理者。但是向領(lǐng)導(dǎo)提出意見要處于真誠和善意，做到有主見但不固執(zhí)，多攬事而不爭功，行權(quán)不越權(quán)，到位不越位。在工作中注意要在維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威和面子的前提下，講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。
對待平級應(yīng)主張退一步辦事、矮半格說話。現(xiàn)在很多酒店部門之間關(guān)系很對立，誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧?；ハ喔鏍?、互相整人，搞壞了氣氛，影響了工作。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失，只要心正意誠，就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質(zhì)。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間，正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關(guān)系，取決于自己以前怎么對待他人。任何領(lǐng)導(dǎo)為自己撐腰也只是管一時一事。所以，在平級間的關(guān)系上要有適宜的處理方法，那就是內(nèi)方外圓。
我認(rèn)為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工，主動放棄酒店給予管理者的管理權(quán)，不愿意承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任；要么只求領(lǐng)導(dǎo)滿意，不向下屬寒暄，除了發(fā)號施令而不為下屬做點什么。平時對下屬放手不夠，下屬需要管理者做主負(fù)責(zé)或拿出辦法時，又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務(wù)其實就是一種領(lǐng)導(dǎo)水平的體現(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十五
作為一名酒店銷售人員，我有幸結(jié)識了許多不同行業(yè)、不同背景的客戶。通過這些經(jīng)歷，我深刻體會到了銷售不僅僅是一門生意，更是一門技術(shù)和藝術(shù)。
首先，銷售需要溝通技巧。酒店銷售人員最核心的任務(wù)之一就是通過與客戶的溝通，深入理解客戶的需求和喜好，從而為客戶量身定制最合適的住宿套餐。在溝通過程中，要注意掌握交談的節(jié)奏、避免過多自我表達(dá)，聆聽客戶的需求和疑慮、有針對性地提供建議。
其次，銷售需要營銷思維。行業(yè)競爭日益激烈，如何突出自己的特色、如何讓更多的潛在客戶了解和信任自己的酒店，都需要選好營銷戰(zhàn)略。但這個過程也都源自于能夠靈活掌握市場信息、洞察行業(yè)趨勢和客戶喜好、設(shè)計有目的的宣傳方案和策略、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊展開營銷活動等等，這些都只有更好地服務(wù)客戶，才能夠有效實現(xiàn)。
最后，銷售需要團(tuán)隊協(xié)作。在酒店銷售中，因為業(yè)務(wù)種類多樣、工作量大，需要酒店各部門密切合作才能實現(xiàn)協(xié)同。在這個過程中，協(xié)同形式多種多樣，有的需要交接，有的需要互補(bǔ)，有的需要支援。唯有打造良好的團(tuán)隊氛圍，才能夠讓全體同仁充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，實現(xiàn)共同的目標(biāo)。
作為一名酒店銷售人員，我一直在學(xué)習(xí)和提高這些技能，更多的是通過更深入的了解和溝通，由客戶中來領(lǐng)悟到這些技能是多么重要，也由他們的建議和反饋來不斷修正和調(diào)整自己的方式和方法。我相信，隨著行業(yè)的發(fā)展，銷售技能的不斷提高，我們的市場前景必將越來越廣闊。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十六
酒店銷售人員是酒店經(jīng)營中至關(guān)重要的一環(huán)，銷售人員的專業(yè)程度和業(yè)務(wù)能力不僅直接影響酒店的銷售業(yè)績，更關(guān)系到酒店的形象和口碑。為此，酒店銷售人員必須不斷學(xué)習(xí)和提高自身的專業(yè)技能和銷售能力，這次的培訓(xùn)為我?guī)砗芏嗍斋@和體會。
第二段：培訓(xùn)正文。
此次酒店銷售人員培訓(xùn)主要分為兩個部分，一是銷售技巧的培訓(xùn)，二是人際交往的培訓(xùn)。在銷售技巧的培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了市場調(diào)研、客戶關(guān)系管理、競爭分析和溝通技巧等方面的知識。這些知識使我深刻認(rèn)識到一個銷售從業(yè)者必須提高自己的專業(yè)知識和能力，以便更好地“聽客戶的聲音”，更好地為客戶提供服務(wù)。
在人際交往的培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何與客戶進(jìn)行有效的溝通和如何避免與客戶發(fā)生不必要的沖突。其中最重要的是建立互信，通過建立良好的工作關(guān)系和溝通方式來吸引客戶，并在與客戶的交往中保持良好的冷靜和耐心，這一點在我工作中受益匪淺。
第三段：培訓(xùn)啟示。
通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到作為一個銷售人員，必須具備良好的服務(wù)意識，了解客戶的需要與要求，有耐心的為客人提供服務(wù)，在維護(hù)客戶關(guān)系中獲取更多的營銷渠道，同時發(fā)揮自己專業(yè)技能的獨特性。培訓(xùn)還啟示我，在工作中要善于觀察和發(fā)現(xiàn)，對于客戶提出的問題要虛心聽取、耐心解答?？傊?，在銷售和服務(wù)行業(yè)，我們必須不斷努力提高自身的專業(yè)水平和業(yè)務(wù)能力，以獲得更多的客戶和市場。
第四段：培訓(xùn)總結(jié)。
通過這次培訓(xùn)，我收獲頗豐，認(rèn)識到了學(xué)習(xí)和提高的重要性，也意識到了自身的不足之處。同時也感謝公司為我們提供如此精心設(shè)計的培訓(xùn)課程，幫助員工更好地提升自身能力、適應(yīng)市場發(fā)展趨勢，追求個人價值和公司共同發(fā)展。
第五段：結(jié)尾。
在今后的工作中，我將以更加飽滿的熱情和更高的工作熱情投入到工作中，不僅為公司的業(yè)績作出更大的貢獻(xiàn)，也會以更加專業(yè)的服務(wù)和熱情的態(tài)度，來贏得更多的客戶滿意和市場份位。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十七
段落1：引言（150字）。
近年來，酒店行業(yè)一直是我國旅游業(yè)的重要支柱之一。然而，隨著新冠疫情的嚴(yán)重影響，酒店防疫工作變得至關(guān)重要。作為酒店防疫人員，我深感責(zé)任重大，日常工作中積累了不少經(jīng)驗與體會。在這篇文章中，我將分享一些我在酒店防疫工作中所獲得的寶貴經(jīng)驗，以期能夠?qū)Ω嗑频陱臉I(yè)人員提供一些參考與幫助。
段落2：加強(qiáng)衛(wèi)生保潔（250字）。
在防疫工作中，加強(qiáng)衛(wèi)生保潔是當(dāng)之無愧的首要任務(wù)。為了保證酒店內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境的良好，我們采取了一系列的措施。首先，我們定期對公共空間進(jìn)行消毒，包括大堂、電梯、走廊等。此外，每個房間的清潔和消毒也是不可忽視的，我們嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保房間的衛(wèi)生達(dá)到最高水平。同時，我們還提醒客人注意個人衛(wèi)生，提供免洗洗手液、口罩等防護(hù)用品。通過這些措施的全面推行，有效保障了酒店內(nèi)部的衛(wèi)生和安全。
段落3：加強(qiáng)員工培訓(xùn)（250字）。
在防疫工作中，良好的員工培訓(xùn)是至關(guān)重要的。我們意識到，只有員工具備專業(yè)知識和技能，才能完善執(zhí)行防疫措施。因此，我們定期組織員工進(jìn)行防疫培訓(xùn)，包括正確佩戴口罩、正確洗手等基本知識的普及，以及突發(fā)情況下的應(yīng)急處置方案。通過培訓(xùn)，我們提高了員工的防疫意識和應(yīng)變能力，使每個員工都能夠勝任酒店防疫工作。
段落4：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（250字）。
盡管酒店面臨防疫壓力，但我們始終堅持提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們鼓勵員工在與客人接觸時保持微笑、友好，傳遞積極的能量。我們還加大對客房內(nèi)部設(shè)施的維修與更新力度，確保客房的供暖、通風(fēng)等設(shè)施正常運行。此外，我們主動與客戶溝通，關(guān)注并解決客戶的需求和困擾，以此提升酒店的服務(wù)品質(zhì)。我們相信，通過持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們將能夠保有客戶的信任和支持。
段落5：總結(jié)與展望（200字）。
通過長時間的酒店防疫工作，我深刻理解了防疫工作的重要性和復(fù)雜性。在未來的工作中，我將繼續(xù)加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)和研究，不斷提高自己的防疫能力。同時，我也希望酒店行業(yè)能夠加強(qiáng)合作與交流，共同推進(jìn)防疫工作的質(zhì)量和效果。只有在全社會的共同努力下，我們才能夠打贏這場疫情防控戰(zhàn)。相信未來，酒店行業(yè)一定能夠迎來更加繁榮和發(fā)展的局面。
總結(jié):。
通過這篇文章，我分享了在酒店防疫工作中的心得與體會。加強(qiáng)衛(wèi)生保潔、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是我所總結(jié)出的幾個重要經(jīng)驗。在這場疫情中，酒店防疫工作負(fù)重而至關(guān)重要，希望我的經(jīng)驗?zāi)軌驅(qū)Ω嗑频陱臉I(yè)人員提供參考與幫助。同時，也希望酒店行業(yè)能夠加強(qiáng)合作與交流，共同推進(jìn)防疫工作的質(zhì)量和效果，為旅游業(yè)的繁榮和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十八
作為一個酒店管理者，要善于溝通，學(xué)會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關(guān)系，接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于酒店管理人員培訓(xùn)心得吧!
首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個良好的學(xué)習(xí)機(jī)會，于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心，以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造。
學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化。
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細(xì)節(jié)，提升服務(wù)。加強(qiáng)鞏固，提升服務(wù)”。萬獅的員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了一種獨特的經(jīng)營方式。萬獅將“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理。
企業(yè)管理要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業(yè)信譽的提升。
“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
時間過的真快，我進(jìn)入博鰲國賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
軍訓(xùn)。
很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓(xùn)，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng)，都有一點散慢。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團(tuán)隊精神，整體意識都得到加強(qiáng)。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓(xùn)結(jié)束后，開始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo)，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會全部操作技能等。
進(jìn)入房務(wù)部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務(wù)部培訓(xùn)的。
心得體會。
服務(wù)的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為客房特色，也要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
3個月的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗,讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。
通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活。
字典。
”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇十九
作為一名酒店銷售人員，我深刻地意識到客戶體驗的重要性。首先，我們要做到真正理解每個客戶的需求和要求。不同的客戶有不同的預(yù)算、口味和需求，我們需要針對不同客戶提供個性化的服務(wù)和解決方案，從而滿足他們的需求。
其次，培養(yǎng)親和力是必不可少的。一個耐心、熱情、有禮貌的銷售人員可以贏得客戶的信任和好感。我們需要像待朋友一樣待客戶，向客戶傳遞我們的誠意和貼心感。通過對客戶的關(guān)心和照顧，我們可以給他們留下深刻的印象，從而提高客戶再次光顧的概率。
另外，為客戶量身打造的定制化服務(wù)也是一種極佳的方式。例如，根據(jù)客戶的特殊需求提供特別優(yōu)惠，或為特殊節(jié)日提供定制化禮品、美食等等，讓客戶感受到我們用心的服務(wù)和照顧。定制化服務(wù)除了增加客戶的滿意度，還能夠帶來口碑傳播的效應(yīng)。
最后，及時跟進(jìn)客戶反饋是至關(guān)重要的。銷售人員應(yīng)該把客戶反饋作為一種寶貴的資源來對待，并及時將客戶的反饋傳達(dá)給酒店內(nèi)部的相關(guān)部門。通過及時給予客戶的反饋和建議，可以提高客戶對我們酒店的信任和忠誠度。
總的來說，作為一名酒店銷售人員，不僅要把握好銷售技巧和策略，更要做到讓客戶感受到我們誠意、品質(zhì)和服務(wù)的高水準(zhǔn)。只有這樣，我們才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，贏得更多的客戶，為酒店的業(yè)績貢獻(xiàn)力量。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇二十
酒店銷售人員是酒店運營中至關(guān)重要的一環(huán)，他們需要能夠吸引和留住客人，提高酒店的收入。因此，酒店銷售人員培訓(xùn)是非常必要的。在過去的一個月里，我參加了一次酒店銷售人員培訓(xùn)，從中汲取了寶貴的經(jīng)驗和知識。本文將分享我在酒店銷售人員培訓(xùn)中的心得體會。
在培訓(xùn)的過程中，我們首先了解到銷售人員需要具備的技能和職責(zé)，例如：挖掘客戶需求、推銷特色服務(wù)等等。通過了解銷售技巧，我們知道了如何在與客戶的對話中更好地表達(dá)酒店的特色和賣點，提高銷售單價和客房入住率。
第三段：拓展知識和提高技巧。
進(jìn)行酒店銷售人員培訓(xùn)，不僅局限于傳授銷售技巧和普及酒店產(chǎn)品知識。還應(yīng)該了解市場趨勢和競爭對手的情況，通過學(xué)習(xí)市場情況，能夠更好地開展銷售工作。在培訓(xùn)中，我們也學(xué)習(xí)了如何規(guī)劃營銷活動，提高房間銷售量。
第四段：與客戶溝通。
好的銷售人員需要具備良好的溝通能力，因此，與客戶溝通是我們在培訓(xùn)中必須學(xué)會的一項技巧。在與客戶溝通中，我們需要學(xué)習(xí)聽取客戶的需求和問題，并嘗試營造一個舒適的氛圍來留住客戶。酒店銷售人員的溝通技能也同樣需要在應(yīng)對客戶抱怨和投訴的時候得到提升，我們在培訓(xùn)中也學(xué)會了如何以客戶的角度解決問題。
第五段：總結(jié)。
在酒店銷售人員培訓(xùn)中，我們不僅收獲了專業(yè)知識，還提高了職業(yè)技能和個人素質(zhì)。銷售人員需要時刻緊跟市場需求和客戶的要求，進(jìn)行銷售方案的規(guī)劃和制定。只有不斷進(jìn)步和學(xué)習(xí)，才能夠更好地為酒店贏得更多的客戶和市場份額。因此，我們要不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，不斷提升自我，為酒店的成功發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
酒店人員業(yè)務(wù)工作的心得篇二十一
在大多數(shù)人眼中，酒店銷售人員這個工作聽起來不太有趣，而且可能會比較繁瑣。但是，我想說的是，從我的角度來看，這是一個非常好的工作，因為我可以同時接觸到不同的人，并且我可以觀察和學(xué)習(xí)人們的行為和心理。
在我的工作中，我還學(xué)到了很多關(guān)于銷售和客戶服務(wù)的技巧。例如，我想要讓客戶感到信任，我就需要盡可能地與他們建立關(guān)系。我通常會問一些開放性的問題，例如“你喜歡什么類型的假期？”或者“你最近去了哪里旅行？”這些問題有助于我了解客戶的需求，從而更好地滿足他們的期望。我也會時不時地給客戶打電話或者發(fā)電子郵件來了解他們的感受。這些簡單的舉動都會讓客戶感到被重視和關(guān)注，從而增強(qiáng)客戶的忠誠度。
除了掌握銷售技巧外，我還必須具備一些其他的能力，例如堅韌不拔、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)以及溝通能力強(qiáng)。當(dāng)然，這些都可以通過不斷地練習(xí)和經(jīng)驗積累來逐步取得。
總而言之，在我的工作中，我發(fā)現(xiàn)銷售是一項非常挑戰(zhàn)性的職業(yè)，但也是一項非常有趣和有意義的職業(yè)。要想取得成功，酒店銷售人員必須學(xué)會如何與客戶建立良好的關(guān)系，了解客戶的需求，并利用各種技巧來促成銷售。如果你有充足的耐心和熱情，這份工作絕對是值得嘗試的。