6.一個(gè)好的方案應(yīng)該具備明確的目標(biāo)、合理的步驟和可操作性強(qiáng)的措施。制定一個(gè)好的方案需要考慮多個(gè)因素,包括目標(biāo)設(shè)定、資源分配、時(shí)間管理、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。我們需要全面思考和做出明智的決策。一個(gè)好的方案能夠?yàn)槲覀兊墓ぷ骱蜕顜矸e極的影響和改變。
家校工作提升方案優(yōu)選篇一
1、經(jīng)營(yíng)理念:食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障,在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下,以適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)水平,高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好師生生活。
2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
(2)滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的最低需求;
(3)保證完成校方對(duì)食堂投資回收的目標(biāo)。
二、和諧性管理模式。
1、校方參與食堂管理,指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作:
(1)監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格;
(2)檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作;
(3)抽查、評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量;
(4)協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。
3、與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時(shí)定點(diǎn)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。
三、經(jīng)營(yíng)管理措施。
1、保障食品安全措施,確保飲食安全:
(2)建立經(jīng)營(yíng)者內(nèi)控體系,配備專職的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人;
(4)做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,工作人員均持健康證上崗;
(5)蔬菜、肉類、油類等均經(jīng)相關(guān)部門監(jiān)認(rèn);
(6)在保證提供無公害食品的基礎(chǔ)上,力爭(zhēng)全程提供綠色餐飲。
2、保證花色品種,完善保溫保鮮措施,保證就餐質(zhì)量:
(2)提供晚自習(xí)后的學(xué)生加餐服務(wù),按營(yíng)養(yǎng)專家建議配置睡前食飲供應(yīng);
(3)選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫保鮮設(shè)備作為器具,并提供相應(yīng)的打包服務(wù);
(4)設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱并與學(xué)生會(huì)相關(guān)學(xué)生干部每周溝通,定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度、品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向校方反饋。
3、快餐式店面服務(wù):
(2)店面布置以整潔統(tǒng)一的、模式,并提供飲料及相應(yīng)的收銀服務(wù);
(3)為提高食堂的可利用價(jià)值,在非就餐時(shí)間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會(huì),并相應(yīng)提供相應(yīng)的休閑食品供應(yīng)。
(4)提供整潔的餐具及背景音樂服務(wù);
(5)食堂服務(wù)人員著統(tǒng)一服裝微笑服務(wù)。
四、食品試嘗留樣管理。
食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。
1、每餐堅(jiān)持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克),儲(chǔ)存于專用冰箱,溫度保持在2—8攝氏度左右。
3、每天堅(jiān)持飯菜試嘗,由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
4、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
5、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況,逐一對(duì)照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣,應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度,追究相關(guān)人員責(zé)任。
五、廢棄物處理:
1、廢棄物分類集中,專人定點(diǎn)回收;
2、下水道維護(hù)得當(dāng),不產(chǎn)生內(nèi)澇;
3、油煙回收得力,不污染周邊空氣。
家校工作提升方案優(yōu)選篇二
1.班級(jí)文化建設(shè),在美術(shù)教師的指導(dǎo)下,正副班主任及部分學(xué)科教師的配合下,完成得比較好。
2.所有開課教師可以說是都精心準(zhǔn)備,各類媒體的使用,講課的藝術(shù)、教學(xué)的語言都受到家長(zhǎng)的高度贊揚(yáng),給家長(zhǎng)輔導(dǎo)孩子有了很大啟示。
3.每天三、四節(jié)課守班教師認(rèn)真負(fù)責(zé),保證了學(xué)生的安全,沒出任何不安全事故。尤其是周二第三節(jié)課(由于李加泉老師沒到場(chǎng)),只有甘克非、楊紅君兩位教師值守,第四節(jié)課周文娟、李代邦、趙巍、葉卉、肖靜五位教師值守,放學(xué)后將教室清潔打掃后才離開。
4.老師之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,一人上課,其他教師能相互幫忙,如接待家長(zhǎng)、安排學(xué)生等,像岳英、趙春紅、瑋永芳、羅秀艷等。
5.大課間展示紀(jì)律好,組織有序,效果好。
6.家長(zhǎng)會(huì)圓滿完成任務(wù),安排事宜效果好。
1.部分教師開會(huì)沒認(rèn)真聽安排或者是聽了沒有記。比如說:每一天三、四節(jié)課的安排得很清楚,但我們的老師不清楚,更不用說學(xué)生了,造成課間操結(jié)束和第三節(jié)課之間特亂,學(xué)生不知道到哪里,這應(yīng)該是班主任老師給學(xué)生講清楚,科任教師布置作業(yè)。
2.安排守班的老師要么本來就是那個(gè)年級(jí)的課,要么那節(jié)課沒有課。但個(gè)別教師不及時(shí)到場(chǎng),造成開始學(xué)生混亂,紀(jì)律不好。
3.家長(zhǎng)聽課的凳子到現(xiàn)在還擺在階梯教室,無人歸還到原處。這主要是學(xué)校安排的問題。另外,我們還在家長(zhǎng)中征集對(duì)學(xué)校管理和教師教育教學(xué)的意見和建議:
1.1-2路隊(duì)由于建房施工,對(duì)學(xué)生存在很大不安全隱患,要求學(xué)校將學(xué)生護(hù)送過馬路。
2.希望學(xué)校加強(qiáng)路隊(duì)管理,紀(jì)律太差,學(xué)生亂闖無人管理,加強(qiáng)護(hù)送路對(duì)教師的責(zé)任心。
3.希望學(xué)校多開展一些課外或戶外活動(dòng),如一些有益于強(qiáng)身健體的活動(dòng)。
4.學(xué)校不應(yīng)該只關(guān)注學(xué)生的文化成績(jī),還應(yīng)關(guān)注學(xué)生的品行、心理健康及生理變化等,培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣。
5.建議學(xué)?;锸硤F(tuán)改善學(xué)生午餐質(zhì)量,小賣部不賣無商標(biāo)食品,必要時(shí)不需要小賣部。
6.建議學(xué)校開放圖書室,六年級(jí)家長(zhǎng)建議給予家長(zhǎng)升學(xué)指導(dǎo)。
1.教師中有體罰學(xué)生的現(xiàn)象。
2.家長(zhǎng)反映部分學(xué)科教師滿堂灌,作業(yè)多而機(jī)械重復(fù),不注重學(xué)生的思維訓(xùn)練和方法指導(dǎo)。(這主要是六年級(jí)、四年級(jí)家長(zhǎng)向數(shù)學(xué)老師提出的)。
3.一、二年級(jí)的家長(zhǎng)提出英語教師沒注意激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣和習(xí)慣培養(yǎng),學(xué)生不太喜歡英語課。
4.部分教師太嚴(yán)肅、五親和力,主要是一年級(jí)二班的語文、數(shù)學(xué)老師,家長(zhǎng)提出讓這兩位教師多點(diǎn)笑容,老師害怕老師。
5.部分老師的普通話不夠標(biāo)準(zhǔn),建議老師加強(qiáng)普通話訓(xùn)練,使用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話。
6.建議老師多關(guān)注那些性格內(nèi)向、膽小、缺乏自信、不愛回答問題的學(xué)生,對(duì)孩子要一視同仁。
7.請(qǐng)老師要多使用校訊通,即使地與教師溝通孩子在校的表現(xiàn)和作業(yè)情況。
8.個(gè)別教師講課語速太快,聲音太小,小蜜蜂音質(zhì)不太好,學(xué)生聽不清楚。
9.多要求、指導(dǎo)孩子開展課外閱讀,培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。
10.部分老師上課拖堂現(xiàn)象嚴(yán)重,擠占課間活動(dòng)時(shí)間,呼吁教師不要拖堂。
總之,本次活動(dòng)受到預(yù)期效果,真正進(jìn)行家校溝通、家?;?dòng),搭建社區(qū)、家長(zhǎng)、學(xué)校的友誼橋梁,共同促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。讓家長(zhǎng)親身體會(huì)課堂教學(xué)氛圍,了解學(xué)校,了解班級(jí),了解學(xué)生,讓家長(zhǎng)進(jìn)一步知曉孩子在學(xué)校的學(xué)習(xí)與生活,進(jìn)一步知曉班級(jí)的管理,進(jìn)一步知曉學(xué)校的管理與發(fā)展趨勢(shì),縮短學(xué)校與家庭的距離,展示師生風(fēng)采,創(chuàng)設(shè)和諧育人環(huán)境。
家校工作提升方案優(yōu)選篇三
為了貫徹學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作的精神,盡快消除衛(wèi)生安全隱患,保證師生身體健康,結(jié)合我校實(shí)際,經(jīng)本小組研究,制訂本整改方案。
20xx年11月11日前。
1、規(guī)范食堂管理,制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度,制訂整改措施,明確責(zé)任人。
2、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證,食品分類存放,保證所有采購(gòu)及出售的食物衛(wèi)生安全。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識(shí),保障師生員工身體健康,杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、優(yōu)化食堂環(huán)境,消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。
1、成立學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,后勤校長(zhǎng)為食堂第一責(zé)任人。
2、保證從原料(成品)的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作,消除衛(wèi)生安全隱患,杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督站,學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班,參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、對(duì)設(shè)備要安全使用,對(duì)冰柜要定期除霜。
5、消毒柜要與上級(jí)部門協(xié)調(diào)更換,爭(zhēng)取使用。
6、食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
7、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品,也不可食用變質(zhì)蔬菜。
8、食品貯存做到分類、離地存放,并定期檢查。保證存儲(chǔ)區(qū)衛(wèi)生干凈。
9、規(guī)范學(xué)生集體衛(wèi)生用餐,并保持在每周對(duì)餐具消毒一到兩次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇四
食堂成本包括:可控成本和不可控成本。
可控成本:指食堂生產(chǎn)加工所需的原材料、輔料和調(diào)料等原材料以及生產(chǎn)過程中的耗用品。如:蔬菜、葷料、糧油類、調(diào)料、燃料、水、電、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。
不可控成本:指。如:人工工資、資產(chǎn)折舊、房屋租賃費(fèi)用等。
(一)食堂成本標(biāo)準(zhǔn)的建立。
1、制定食堂菜品的直接毛利率。
2、合理制定食堂主、副食產(chǎn)品價(jià)格及銷售份量。
3、合理制定菜譜中各個(gè)菜品的主、副料配比。
4、根據(jù)菜品特性制定各個(gè)菜品烹制中調(diào)料的用量。如:油、鹽、味精和調(diào)料等。
(二)記錄實(shí)際的操作成本,及時(shí)改善控制系統(tǒng)。
以月為單位對(duì)照和評(píng)估食堂的成本控制狀況,若有問題,要及時(shí)找出問題所在,并及時(shí)采取有效措施調(diào)整成本控制方法。
(一)優(yōu)選供貨商。
對(duì)市場(chǎng)上原材料價(jià)格保持敏感性,經(jīng)公司談判小組談判,優(yōu)選供貨商,控制供貨商的合理利潤(rùn)。
(二)成立食堂監(jiān)督小組,定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行詢價(jià)。
2、食堂詢價(jià)員每月兩次原材料詢價(jià);
3、部門負(fù)責(zé)人每月一次進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià);
4、原材料詢價(jià)包括市場(chǎng)詢價(jià)和第三方詢價(jià)(物價(jià)局、市場(chǎng)中心詢價(jià));
5、經(jīng)詢價(jià)后若供貨商價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)將要求供貨方進(jìn)行調(diào)價(jià),且給予處罰。具體處罰為:第一次高于市場(chǎng)價(jià)時(shí)將扣除當(dāng)月貨款總金額的5%,第二次扣除當(dāng)月貨款總金額的10%,并有權(quán)單方面解除合同。
(三)物資的申購(gòu)、驗(yàn)收的成本控制。
1、廚師長(zhǎng)物資申購(gòu)時(shí),應(yīng)對(duì)季節(jié)性蔬菜價(jià)格要充分把握,每周擬定的菜譜申購(gòu)次日的原材料(蔬菜、肉類、魚類)并填報(bào)《食堂物資采購(gòu)申請(qǐng)單》,待庫(kù)管員確認(rèn)并報(bào)食堂主管審批后再進(jìn)行采購(gòu)。
2、物資的申購(gòu)要滿足生產(chǎn)加工的需要,當(dāng)日菜譜的需要,菜品價(jià)格的需要。要做到:數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、價(jià)格合理。
3、物資的驗(yàn)收由食堂庫(kù)管員和廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),要確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、品種正確。杜絕腐爛變質(zhì)、以次充好和摻假使假。
(四)加工、切配的成本控制。
1、原材料加工要滿足制作要求,滿足菜譜的要求,關(guān)鍵要提高原料的利用率。做到切配合理,物盡其用,要充分利用加工后的邊角余料,減少浪費(fèi)。
2、配菜中做到稱料下鍋、配比合理,嚴(yán)格要按成本標(biāo)準(zhǔn)來控制主、副料的配比。
3、根據(jù)當(dāng)日的加工需求,葷、素料的加工盡可能做到集中加工,特別是葷料的集中加工,減少不必要的浪費(fèi),最大限度提高成品率。
(五)烹調(diào)過程的成本控制。
1、根據(jù)每道菜品的特性,使用合理的烹調(diào)方法。包括:烹調(diào)時(shí)間、火力太小等。
2、合理使用調(diào)味料,要遵守菜品的質(zhì)量成本標(biāo)準(zhǔn),合理控制用量。
(六)售賣環(huán)節(jié)的成本控制。
1、制定飯菜售賣量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格控制售賣中的飯菜份量。
3、控制售賣中一次性用品的用量。
4、杜絕出現(xiàn)少刷卡或不刷卡的現(xiàn)象。
5、合理掌握員工餐的標(biāo)準(zhǔn)和份量。
(七)物資儲(chǔ)存的控制。
1、加強(qiáng)剩余食物的保管儲(chǔ)存,避免出現(xiàn)因保管不善出現(xiàn)的損失。
2、專人分管冰箱的儲(chǔ)存、清洗工作。
3、加強(qiáng)物資的存放保管,避免物資流失和被盜。
(八)人力成本的控制。
1、根據(jù)食堂的經(jīng)營(yíng)狀況和功能,制定合理科學(xué)的人員編制。合理分配崗位,制定各崗位的工作職責(zé),有效分配工作時(shí)間和工作量。
2、制定各食堂人力工資成本。
3、通過制度化和人性化的結(jié)合管理,加以培訓(xùn)手段來激發(fā)員工的工作熱情,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神,充分提升工作效益。
(九)水、電、氣的成本控制。
1、定時(shí)開關(guān),定量供給;
2、食堂管理員對(duì)食堂用水、用電、用氣合理運(yùn)用過程進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正;
3、加強(qiáng)培養(yǎng)員工的節(jié)約意識(shí)和行為。要做到“人人關(guān)心成本,人人節(jié)約成本”。
(十)設(shè)備的維護(hù)。
1、食堂廚具設(shè)備要分配到專人負(fù)責(zé),專人專用。操作人員要培訓(xùn)后上崗,要能熟練操作,常規(guī)故障能及時(shí)解決。
2、制定“誰操作,誰維護(hù),誰保管”的管理制度。
家校工作提升方案優(yōu)選篇五
開學(xué)初,我們二年級(jí)建立了家長(zhǎng)學(xué)校。本學(xué)期來,家長(zhǎng)學(xué)校的各項(xiàng)工作注重抓早、抓細(xì)、抓落實(shí)。這個(gè)組織建立起來后,立即在班上召開會(huì)議,具體布置各項(xiàng)工作,各個(gè)人落實(shí)具體責(zé)任,并經(jīng)過討論確定本學(xué)期的工作主題,著重組織家長(zhǎng)討論_養(yǎng)不教,誰之過?__如何培養(yǎng)小學(xué)生的良好習(xí)慣?_活動(dòng)。并在其中貫穿家庭德育教育。
本學(xué)期來,我班召開家長(zhǎng)會(huì)議著重組織學(xué)生討論_養(yǎng)不教,誰之過?_通過講座,使廣大家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到孩子是可塑的,明確了家長(zhǎng)的責(zé)任,認(rèn)識(shí)到應(yīng)該對(duì)孩子愛而不溺,嚴(yán)而有輕,并學(xué)到了一些關(guān)于獨(dú)生子女的家教方法。通過會(huì)議,有針對(duì)性地開展了各項(xiàng)活動(dòng)。經(jīng)過這些家長(zhǎng)會(huì)議,既加強(qiáng)了家校聯(lián)系,又縮短了家長(zhǎng)與孩子兩代人之間的距離,糾正了家教中的一些失誤,取得了良好的效果。
本學(xué)期來,家長(zhǎng)學(xué)校十分重視加強(qiáng)家校間日常的聯(lián)系。我們二年級(jí)的家長(zhǎng)學(xué)校印發(fā)家校聯(lián)系卡,向?qū)W生家長(zhǎng)公布孩子所在班級(jí)的各課任老師的住址、電話號(hào)碼,以便家長(zhǎng)向老師反映情況,獲取信息。為了防止個(gè)別后進(jìn)生逃學(xué),在今年的家校聯(lián)系卡上還印上了課程表及作息時(shí)間表,使家長(zhǎng)容易掌握孩子動(dòng)向,便于檢查孩子作業(yè)。同時(shí),我們與移動(dòng)公司開通了家校通,以便各課任老師及時(shí)向家長(zhǎng)反映問題。經(jīng)過雙方努力,家校雙方配合得更加默契。
本學(xué)期來,我們老師對(duì)學(xué)生尤其是對(duì)后進(jìn)學(xué)生,要求全體教師與其結(jié)對(duì)子,經(jīng)過家訪,使廣大老師更深入地了解到學(xué)生在家的表現(xiàn),掌握了第一資料,方便了自己的工作,提高了工作實(shí)效。
教子尚須人品高,樹直還需勤培育,孩子的成長(zhǎng),不僅是家庭的事、學(xué)校的事,還是全社會(huì)的事,只有綜合教子的合力效應(yīng),才能取得最佳效果。雖然我們二年級(jí)的家長(zhǎng)學(xué)校已取得了一定的成績(jī),但真正把家長(zhǎng)學(xué)校辦到家長(zhǎng)的心坎上,還尚須不斷努力,相信有廣大家長(zhǎng)的配合,我們的家長(zhǎng)學(xué)校會(huì)越辦越好,家校共育活動(dòng)會(huì)取得更大的成效。
家校工作提升方案優(yōu)選篇六
從4月18日食堂試運(yùn)行以來,經(jīng)過近2個(gè)月的試運(yùn)行,于近期對(duì)食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查,我們通過數(shù)據(jù)分析,現(xiàn)提出對(duì)職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。
一、食堂現(xiàn)狀分析。
目前食堂為每天提供午餐,標(biāo)準(zhǔn)每人15元,一大葷、一小葷、兩素、米飯、湯和水果,公司提供所有的設(shè)備用具、水、電,氣等。但最近幾年因物價(jià)和人工成本的上漲,結(jié)合目前每天的用餐人數(shù),食堂無法做到盈利。
二、食堂存在的問題。
1、味道不好。員工天天吃食堂,對(duì)菜品已經(jīng)沒有新意,且后期普遍反映太咸、菜不新鮮。
2、品種偏少。目前食堂每天基本為6個(gè)菜供大家選擇,且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù),但似乎還不能滿足廣大職工的要求。
4、路程不方便。食堂位于笠帽礁,來回過程大概需要25分鐘左右,且路不是很好走,天熱、雨天等會(huì)導(dǎo)致很大一部分人選擇不去。
5、員工分流。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右,有部分員工是自己帶飯,還有一大部分員工叫附近的外賣,現(xiàn)階段工作日在食堂消費(fèi)的人大概為20—30人。
6、餐標(biāo)反映不一,可推出可供選擇的套餐(如10元、12元、15元、18元,可供大家選擇)。
三、食堂改進(jìn)方案。
現(xiàn)針對(duì)當(dāng)前突出問題和工作發(fā)展的要求,特提出以下改進(jìn)方案。
1、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵,調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),科學(xué)合理編制菜譜,提升菜肴的口味檔次,及時(shí)做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。
2、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布,并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng),讓員工對(duì)每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)。如送餐可提供不同的套餐標(biāo)準(zhǔn)(10元、12元、15元、18元,可供大家選擇)。
3、強(qiáng)化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。每年定期進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。要計(jì)劃采購(gòu),嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物;要做好量的控制,要保證菜品的新鮮。
4、從細(xì)節(jié)入手,提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié),職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫,廚具、碗筷、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底。
如可以對(duì)廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行簡(jiǎn)單整改,廚房?jī)?nèi)部物品重新整理擺放,清理地面不長(zhǎng)期擺放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿擺放整齊,每天清洗,定期消毒。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
5、考慮到食堂的成本,并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析,如果將400元飯補(bǔ)直接用于食堂,以提高飯菜質(zhì)量,有的員工表示同意,有的員工表示不愿意,還有的員工表示少數(shù)服從多數(shù)。
根據(jù)食堂一個(gè)月的運(yùn)行結(jié)果,每天20—30人用餐,15元/人,每天大概300—450的營(yíng)業(yè)額,一個(gè)月在7000—10000之間,扣除廚師和配菜的工資6600元,扣除飯菜的成本,一個(gè)月的虧損在4000左右。
1、建議公司可給予承包人每月5000元的補(bǔ)助;
2、公司可自己招聘廚師;
廚師基本工資3000元,崗位工資500元,績(jī)效考核500元,合計(jì)月工資4000元(暫擬)。配菜基本工資1500,崗位工資300元,績(jī)效考核200元,合計(jì)月工資2000元,每天飯菜等采購(gòu)指定專人負(fù)責(zé)。
3、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計(jì)叫餐。
根據(jù)公司目前狀況,建議執(zhí)行方案1,給予目前承包人一定的補(bǔ)助,然后從菜品、口味、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行要求與考核。
家校工作提升方案優(yōu)選篇七
以_中央關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)的決定為指導(dǎo),積極構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會(huì)一體化的教育體系,增強(qiáng)家庭與學(xué)校之間的有效溝通,形成教育合力,促進(jìn)學(xué)校教育工作健康有序地發(fā)展。
積極發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)溝通、服務(wù)、參與、管理作用,通過加強(qiáng)自身建設(shè),互相信任、平等合作、真誠(chéng)溝通,積極開展多種活動(dòng),扎扎實(shí)實(shí)地工作,講究家庭教育與學(xué)校教育、社會(huì)教育緊密結(jié)合,為建設(shè)有特色的班級(jí)文化建言獻(xiàn)策。
(一)完善組織機(jī)構(gòu)。成立以校長(zhǎng)領(lǐng)頭,成立以年級(jí)組長(zhǎng)、骨干教師、一線班主任、班級(jí)家長(zhǎng)委員會(huì)成員為主要成員的工作小組,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善組織,精心規(guī)劃。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組:組長(zhǎng):萬能副組長(zhǎng):楊建華。
年級(jí)組家庭教育指導(dǎo)負(fù)責(zé)人:楊再銀、李紅勝、楊建華、楊平、楊智發(fā)、顧鳳英。
2、成員:楊秀輝、何亞麗、王慶芬、王秀芳。
(二)加強(qiáng)班主任隊(duì)伍建設(shè)。
班主任隊(duì)伍是家庭教育指導(dǎo)的主力軍,班主任在家庭教育指導(dǎo)方面的培訓(xùn)日益顯現(xiàn)出其重要性。每個(gè)班級(jí)每個(gè)學(xué)生每個(gè)家長(zhǎng),其家庭教育呈現(xiàn)層次、風(fēng)格、效果迥然相異的特點(diǎn),其間班主任將擔(dān)任起家庭教育的重要職責(zé)。
家庭教育的其中一個(gè)重要維度,是家長(zhǎng)在家庭教育(家長(zhǎng)學(xué)校)中習(xí)得家庭教育方法,改進(jìn)家庭教育手段,提高家庭教育效益。因此,在“家與校”密切交流的過程中,家訪、家長(zhǎng)會(huì)“家校合作”話題顯得更為重要,而對(duì)其指導(dǎo)工作顯得更為迫切。建設(shè)良好的家校溝通平臺(tái)。同班主任老師聯(lián)系,加強(qiáng)家校溝通。隨著教育改革的穩(wěn)步推進(jìn)和社會(huì)發(fā)展的日新月異,家庭教育指導(dǎo)的內(nèi)容將進(jìn)一步深化、優(yōu)化?!皠?chuàng)新意識(shí)”將進(jìn)一步體現(xiàn)在我們的工作中,內(nèi)容實(shí)施將進(jìn)一步彰顯超前引導(dǎo)、預(yù)防綢繆特性,賦予家庭教育更多新的意義。我校將在校長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)一步辦好家庭教育(家長(zhǎng)學(xué)校),進(jìn)一步開創(chuàng)家教工作新局面,為培養(yǎng)具有時(shí)代精神的創(chuàng)新人才而努力。
家校工作提升方案優(yōu)選篇八
各位老師、各位家長(zhǎng),大家好。很高興能在這里與大家分享關(guān)于教育孩子的心得體會(huì)。我的兒子xx今年6歲,目前就讀于東關(guān)小學(xué)學(xué)前四班。學(xué)習(xí)上他自覺主動(dòng),有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣;生活中,他熱愛勞動(dòng),充滿愛心。他興趣愛好廣泛,喜歡畫畫、唱歌和跳街舞。進(jìn)了學(xué)前班后,在老師的悉心教育和培養(yǎng)下,我們感覺他進(jìn)步明顯,對(duì)學(xué)校生活適應(yīng)較快。借此機(jī)會(huì),我要特別感謝班主任唐老師、語言課的郭老師及所有其他老師,謝謝你們?yōu)楹⒆痈冻瞿敲炊嘈燎诤顾蜔o盡的愛。
教育不單單只是學(xué)校老師的責(zé)任,也不代表學(xué)習(xí)文化知識(shí)便是教育的全部。家庭教育是非常重要的一個(gè)方面,父母的行為習(xí)慣就是孩子學(xué)習(xí)的一本教材,家長(zhǎng)要做到言傳身教。另外對(duì)待孩子,我們要做到疼愛但不溺愛,正確對(duì)待孩子提出的要求,對(duì)孩子進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇煺劢逃涿靼资∈钦5囊患?,?duì)待事情做到努力但不強(qiáng)求。
我認(rèn)為必須家庭與學(xué)校兩方面共同發(fā)力,掌握好小孩品德發(fā)展的共性。*時(shí),家長(zhǎng)和老師也要多多溝通,與老師一起查找針對(duì)小孩的教育問題和教育缺陷,了解孩子情緒是否穩(wěn)定,言行是否一致,并共同制定良好的教育計(jì)劃,采取科學(xué)的教育方式,讓孩子得到改進(jìn)。*時(shí)多與孩子*等交流,耐心聽取孩子的不同意見,從而有的放矢地進(jìn)行教育。對(duì)于孩子犯錯(cuò),家長(zhǎng)不必太過激動(dòng),可采取擺事實(shí),明道理的說服教育法,榜樣示范法,欣賞激勵(lì)法等。
家庭是習(xí)慣的學(xué)校,父母是習(xí)慣的老師。我們要通過家校共育,來締造學(xué)生的良好習(xí)慣和健康人格。
家校工作提升方案優(yōu)選篇九
為提升師生營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí),推廣健康生活方式,明確“三減”重要意義和要求,改變不合理烹飪方式方法,全面普及健康烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐,為師生提供營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的食品,根據(jù)《市餐飲食品行業(yè)“三減”試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的要求,特制定此實(shí)施方案:
一、基本原則。
以_新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的十九大會(huì)議精神,堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、科學(xué)發(fā)展、補(bǔ)齊短板、服務(wù)學(xué)生”的基本原則,采取因地制宜、試點(diǎn)先行、重點(diǎn)突破的方法,逐步推進(jìn)“三減”試點(diǎn)工作。
二、工作內(nèi)容。
(一)普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
1、要以全民營(yíng)養(yǎng)周、全國(guó)食品安全宣傳周、“5?20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日為契機(jī),大力開展科普宣教活動(dòng),帶動(dòng)宣教活動(dòng)常態(tài)化,宣傳“三減”科普知識(shí)。
2、各校食堂要在顯要位置宣傳“三減”知識(shí)。
(二)開展吃動(dòng)平衡行動(dòng)。
1、廣泛開展以“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)為重點(diǎn)的專項(xiàng)行動(dòng)。
2、結(jié)合《中國(guó)居民膳食指南2016》指導(dǎo)日常飲食,控制油、鹽、糖的攝入量,逐步量化用鹽用油用糖,同時(shí)減少隱性油、鹽、糖的攝入。
(三)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)能力建設(shè)。
食堂管理人員和工作人員要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)學(xué)習(xí),提升餐飲營(yíng)養(yǎng)膳食意識(shí),主動(dòng)落實(shí)“三減”措施。
(四)發(fā)展科學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐。
1.結(jié)合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求,開展系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)均衡配餐研究,開發(fā)健康菜譜。
2.實(shí)施菜品標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)示主要菜品的能量和鹽、油、糖含量。
(五)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)和食品安全監(jiān)測(cè)。
對(duì)鹽、油、糖使用量登記,定期記錄每餐的就餐人數(shù),監(jiān)測(cè)人均鹽攝入量。
三、工作要求。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十
我是第一次接觸《公司金融協(xié)同》這一門課程,實(shí)踐中也沒有接觸這些知識(shí),剛開始感到晦澀難懂,學(xué)過后在一定程度上打開了自己的思路,從門縫中看到了一絲陽光。
工作中接觸到一些企業(yè),在本地算作明星企業(yè),資產(chǎn)中“銀行存款”數(shù)額過大,且是長(zhǎng)期定期存款,基本上無負(fù)債,資金流充盈,感覺是小富即安的那一種。這些企業(yè)也把自己未有一分錢銀行借款作為炫耀的本錢,我從自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)中知道這些企業(yè)的做法不合理,想表達(dá)自己的看法又底氣不足,此次《公司金融協(xié)同》的學(xué)習(xí),給我補(bǔ)充了這方面的知識(shí)漏洞。
一家企業(yè)的發(fā)展,要站在“全球化、信息化、金融化”的框架下搞好自己的戰(zhàn)略謀劃,要站在金融協(xié)同的立場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
“協(xié)同”講究策略,講究“和諧”,講究中庸之道。金融協(xié)同也如此。企業(yè)要在正視市場(chǎng),正視全球化,正視商品市場(chǎng)的同時(shí),也要關(guān)注資本市場(chǎng),只有建立合理的產(chǎn)業(yè)鏈與資金鏈,才能保證企業(yè)資金的正常流轉(zhuǎn),兩方面必須協(xié)同、和諧,如不然,企業(yè)不是不長(zhǎng)遠(yuǎn)就是不健康的畸形發(fā)展。
公司金融協(xié)同的目的,是以有效財(cái)務(wù)解決方案為導(dǎo)向,提升競(jìng)爭(zhēng)力,企業(yè)的財(cái)務(wù)管理不僅要盯緊內(nèi)部運(yùn)營(yíng),還要關(guān)注貨幣市場(chǎng),在條件成熟時(shí)要勇于步入資本市場(chǎng),企業(yè)不能小富即安,優(yōu)秀的企業(yè)必須眼光要開闊,要有發(fā)展的眼光,做大做強(qiáng)。在公司運(yùn)行中,應(yīng)關(guān)注公司金融協(xié)同的載體,根據(jù)單位的實(shí)際情況,按集中、集約、集散的模式建立適合自己的協(xié)同載體。在布局、風(fēng)險(xiǎn)管理、可持續(xù)性上進(jìn)行協(xié)同金融的設(shè)計(jì)。
企業(yè)的管理水平需要提高,企業(yè)理念需要更新,做為會(huì)計(jì)事務(wù)所在這方面的市場(chǎng)很大,我們的知識(shí)也要更新,打鐵還要自身硬,只有在提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)上才能逐步涉入此領(lǐng)域,事務(wù)所要在開拓這項(xiàng)業(yè)務(wù)的同時(shí)幫助企業(yè)健康發(fā)展,樹立同企業(yè)共同成長(zhǎng)的觀念。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十一
員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所,為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境,特制定本制度。
第二條制度概要。
本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。
第三條管理職責(zé)。
1、行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂的日常工作。
2、行政部后勤主管負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)作。
第四條行政部經(jīng)理。
1、負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。
第五條后勤主管。
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常管理;
2、負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤;
3、負(fù)責(zé)制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡;
4、負(fù)責(zé)組織食堂每月的盤點(diǎn);
5、負(fù)責(zé)對(duì)各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算,加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。
第六條廚師。
1、負(fù)責(zé)制定所需菜品計(jì)劃(每三天為一個(gè)周期);
2、負(fù)責(zé)驗(yàn)收采購(gòu)人員所采購(gòu)的物品;
3、負(fù)責(zé)每日對(duì)飯菜的具體操作;
4、負(fù)責(zé)每周配合后勤主管提出各類副食購(gòu)置計(jì)劃;
5、負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排。
第七條幫廚。
1、負(fù)責(zé)菜品的切洗;
2、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生打掃和清潔;
3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒;
4、協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。
第八條清潔員。
1、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作;
第九條食堂采購(gòu)。
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購(gòu)。
第十條食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)。
中餐:元晚餐:元。
其中午餐由個(gè)人刷卡就餐(元/份),晚餐由公司免費(fèi)提供。
第十一條食堂供餐時(shí)間:
1、中餐:12:00—12:30(其中辦公樓管理部門12:15就餐)。
2、晚餐:17:30——19:00。
第十二條食堂人員工作要求:
1、上班時(shí)間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊,不得留長(zhǎng)指甲,不得吸煙,不得與人閑談。
3、食堂工作人員對(duì)待員工應(yīng)笑臉相迎,彬彬有禮,一視同仁,嚴(yán)禁與員工爭(zhēng)吵,虛心聽取員工意見。
4、工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。
5、下班前要鎖好柜子,關(guān)閉門窗,檢查火種是否熄滅,關(guān)閉煤氣、電源。
6、食堂員工應(yīng)每年檢查一次身體健康狀況,確保餐飲的衛(wèi)生。
第十三條食堂衛(wèi)生環(huán)境要求:
1、食堂內(nèi)物品要擺放整齊,及時(shí)清理垃圾,嚴(yán)禁隨地亂擺放東西,保證通道暢通。
2、食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開擺放,購(gòu)買的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工,氣溫超過22℃未經(jīng)冷柜保管的熟食隔夜后,不得食用。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十二
為堅(jiān)決落實(shí)十二屆市委第九輪巡察第二巡察組的指示要求,進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂管理工作,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,舉一反三,深入開展學(xué)生食堂專項(xiàng)整治工作,切實(shí)提高學(xué)生伙食質(zhì)量,規(guī)范學(xué)生食堂管理工作,結(jié)合實(shí)際,現(xiàn)制定本方案。
通過開展中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂管理專項(xiàng)整治行動(dòng),進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、食品安全主體責(zé)任,聚焦學(xué)生食堂管理的突出問題、薄弱環(huán)節(jié),把握新形勢(shì)新要求,堅(jiān)持問題導(dǎo)向和底線思維,堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治基本原則,達(dá)到嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn),不斷提高學(xué)生食堂管理水平的目的。
成立xxx鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂管理專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng):xxx。
副組長(zhǎng):xxx。
成員:xxx。
(一)檢查范圍。
全鎮(zhèn)所有中小學(xué)校,中心幼兒園20xx年下學(xué)期學(xué)生食堂管理工作及賬務(wù)情況。
(二)主要內(nèi)容。
1.崗位職責(zé)。學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,對(duì)食堂管理工作負(fù)總責(zé);成立學(xué)生食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)食堂管理。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容,建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求,定期組織開展食品安全隱患排查。完善食堂內(nèi)部控制機(jī)制,做到不相容職務(wù)由不同的人員擔(dān)任。食堂財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)部分工明確、責(zé)任清楚,做到錢賬物分管。
2.采購(gòu)及保管。建立雙人采購(gòu)和定期輪換制度,每次采購(gòu)應(yīng)做詳細(xì)的采購(gòu)記錄備查。采購(gòu)人員每學(xué)期輪換一次。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度和供應(yīng)商準(zhǔn)入制度,對(duì)米、面、油、肉、蛋、豆制品等大宗食品供應(yīng)通過公開招標(biāo)、集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)的方式確定供貨商。建立出入庫(kù)管理制度。食堂物品的出入庫(kù)必須由專人負(fù)責(zé),簽字確認(rèn)。嚴(yán)格出入庫(kù)的檢查驗(yàn)收,嚴(yán)禁變質(zhì)、過期食品出庫(kù)、入庫(kù)。
3.索證索票。學(xué)校食堂必須建立健全的物資采購(gòu)索證索票制度。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料,應(yīng)當(dāng)按照下列要求查驗(yàn)許可相關(guān)文件,并留存加蓋公章(或者簽字)的復(fù)印件或者其他憑證:
(1)從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等;
(5)采購(gòu)肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明;采購(gòu)肉類制品的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。
4.成本核算。學(xué)生食堂支出包括原材料、水電煤氣、人工等成本,不得將應(yīng)在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支的費(fèi)用計(jì)入食堂支出。自營(yíng)食堂直接成本(即原輔材料成本)原則上不得低于伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的75%。
5.違規(guī)收支資金問題。通過虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取等手段,擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費(fèi)或食堂經(jīng)費(fèi);強(qiáng)制學(xué)生搭餐,或者通過食堂向?qū)W生亂收費(fèi);設(shè)立“小金庫(kù)”;以收取管理費(fèi)、折舊費(fèi)等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本;在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私;采購(gòu)偽劣食材、損害學(xué)生身心健康等問題。
6.學(xué)生及家長(zhǎng)滿意度調(diào)查。《漣源市中小學(xué)校食堂滿意度測(cè)評(píng)工作實(shí)施細(xì)則》的落實(shí)情況,督查組現(xiàn)場(chǎng)組織抽樣測(cè)評(píng)。
專項(xiàng)整治工作由市教育局黨委統(tǒng)一部署,鎮(zhèn)中心學(xué)校分級(jí)組織實(shí)施,采取單位自查自糾與專項(xiàng)督查結(jié)合的方式。專項(xiàng)整治工作從20xx年1月4日開始至寒假前結(jié)束,共分三個(gè)階段。
(一)學(xué)校自查階段(20xx年1月4日-1月8日)。
各學(xué)校,中心幼兒園要對(duì)照本方案,要以截留、克扣、擠占、挪用學(xué)生伙食費(fèi)等問題為重點(diǎn),對(duì)學(xué)校學(xué)生食堂資金使用管理情況進(jìn)行全面、細(xì)致的自查自糾。
(二)集中核查階段(20xx年1月11日-1月15日)。
由鎮(zhèn)中心學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)全鎮(zhèn)所有中小學(xué),中心幼兒園進(jìn)行集中檢查。
(三)實(shí)地抽查階段(20xx年1月18日-1月22日)。
市教育局成立督查組,對(duì)全市中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂開展實(shí)地抽查,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的成本核算、食堂管理、學(xué)生及家長(zhǎng)滿意度調(diào)查等工作進(jìn)行全面抽查。
(一)提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校,中心幼兒園要站在辦好人民滿意教育的高度,充分認(rèn)識(shí)到開展中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂工作的重要性和必要性,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確專人具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作。
(二)明確任務(wù),強(qiáng)化責(zé)任。本次專項(xiàng)督查,市教育局局黨委行政高度重視,將組織專門督查組,以嚴(yán)的主基調(diào)開展督查,督查組對(duì)督查結(jié)果背書簽字,對(duì)應(yīng)該發(fā)現(xiàn)的問題未發(fā)現(xiàn)、應(yīng)該報(bào)告的問題未報(bào)告,要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。各學(xué)校,中心幼兒園要精心組織,周密部署,嚴(yán)格對(duì)照三個(gè)階段的安排開展工作。各學(xué)校校長(zhǎng),中心幼兒園園長(zhǎng)是本單位專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)和各食堂學(xué)校校長(zhǎng)為直接責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)本單位的專項(xiàng)整治工作,各單位要突出工作重點(diǎn),通過認(rèn)真細(xì)致對(duì)標(biāo)對(duì)表,逐一核查,并限時(shí)整改到位。
(三)強(qiáng)化督查,嚴(yán)肅紀(jì)律。各學(xué)校,中心幼兒園嚴(yán)格對(duì)照有關(guān)制度規(guī)定,認(rèn)真抓好整治工作,對(duì)自查和核查不徹底、整治不到位的單位將進(jìn)行通報(bào)批評(píng),并按相關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。鎮(zhèn)中心學(xué)校,在執(zhí)行過程中,對(duì)違規(guī)行為和人員的處理要建立檔案,做到資料齊全、程序到位、紀(jì)律嚴(yán)明。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十三
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照全國(guó)、省、市、縣食品安全工作會(huì)議對(duì)今年食品安全重點(diǎn)工作的總體部署要求,堅(jiān)持突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治的原則,針對(duì)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全領(lǐng)域存在的突出問題和重大隱患,開展專項(xiàng)整治。按照“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的總體要求,確保規(guī)上工業(yè)企業(yè)不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件,保障員工身體健康和生命安全。
(一)整治范圍。
全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。按照屬地整治為主原則,縣經(jīng)信委牽頭負(fù)責(zé)祁山鎮(zhèn)、縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)職工食堂的專項(xiàng)整治。
(二)整治任務(wù)。
對(duì)重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂加強(qiáng)監(jiān)督檢查和規(guī)范化管理,推進(jìn)食堂辦理證照和完善制度,防止發(fā)生公共食品安全事件,加大對(duì)新修訂的《_食品安全法》的學(xué)習(xí)、宣傳和貫徹。
(一)動(dòng)員部署階段(2021年7月20日至7月31日)。
分析重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全現(xiàn)狀,明確工作目標(biāo)及重點(diǎn),研究制定食品安全“百日行動(dòng)”工作方案,做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)要針對(duì)存在的職工食堂食品安全突出問題和隱患,制定本企業(yè)具體實(shí)施方案,進(jìn)行全面動(dòng)員部署。
(二)組織實(shí)施階段(2021年8月1日至10月15日)。
1.各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)認(rèn)真總結(jié)近年來貫徹落實(shí)食品安全法情況,梳理、分析存在的突出問題。
2.重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)根據(jù)食品安全的要求逐一排查,針對(duì)存在的問題和隱患逐項(xiàng)落實(shí)整改措施。對(duì)存在的問題和隱患能夠立即整改的要立即整改,對(duì)一時(shí)不能整改到位的,要采取防范措施,提出整改方案限期整改。
3.經(jīng)信委對(duì)重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行督查,并聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行執(zhí)法檢查。
(三)總結(jié)驗(yàn)收階段(2021年10月16日至10月31日)。
各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)將整治行動(dòng)中有效做法上升為管理制度,形成長(zhǎng)效管理機(jī)制,全面實(shí)現(xiàn)整治工作目標(biāo)。對(duì)開展食品安全百日整治行動(dòng)工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化監(jiān)管。為確保活動(dòng)取得實(shí)效,縣經(jīng)信委成立食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,企業(yè)指導(dǎo)科承擔(dān)委活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人要親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,確?;顒?dòng)取得實(shí)效。
(二)統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí)。要從維護(hù)企業(yè)員工根本利益出發(fā),以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,把百日行動(dòng)作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。要充分認(rèn)識(shí)食品安全法執(zhí)法檢查的重要意義,切實(shí)增強(qiáng)做好重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作的責(zé)任感和使命感。要以此次整治行動(dòng)為契機(jī),統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),積極做好重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作,把監(jiān)督檢查作為推動(dòng)食品安全工作的動(dòng)力。
(三)加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)在開展自查工作時(shí),要采取多種形式,認(rèn)真組織學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī),提高食品安全法律意識(shí)和保障自身合法權(quán)益的能力。利用企業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、宣傳欄、電子顯示屏、微信群等宣傳陣地,加大食品安全宣傳力度,營(yíng)造良好的宣傳氛圍。
(四)從嚴(yán)要求,切實(shí)解決存在的問題。要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,認(rèn)真開展自查自糾活動(dòng),通過自查,如實(shí)反映情況,主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題和隱患,對(duì)存在的問題和隱患要及時(shí)研究,采取有針對(duì)性的工作措施,積極加以整改。要落實(shí)每個(gè)階段的任務(wù)要求,確保食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)圓滿成功。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十四
為了切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用,為員工提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù),現(xiàn)對(duì)公司員工食堂運(yùn)營(yíng)管理提出如下建議,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批。
員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng),自行采購(gòu),獨(dú)立核算,收支平衡,財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營(yíng)方式。
1、定員:
食堂共定員1人(廚師兼服務(wù)員)。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動(dòng)或食堂運(yùn)營(yíng)情況調(diào)整。
2、食堂用工及薪酬:
基本工資1500元,崗位工資500元,績(jī)效考核500元,合計(jì)月工資2500元。
食堂提供中、晚餐,每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷,1個(gè)素菜、清湯1份。
1、食堂平時(shí)由行政人事部統(tǒng)一管理。
2、成立員工食堂伙食管理委員會(huì),成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)及員工代表組成(暫定5人:辦公室2人,生產(chǎn)工人3人)。負(fù)責(zé)對(duì)員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理,每周至少進(jìn)行一次檢查。
3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜,于每周一上午公布,飯菜品種要豐富營(yíng)養(yǎng),并努力提高烹調(diào)技術(shù),力求使大家吃飽吃好。
(一)食堂人員及衛(wèi)生管理。
1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù),使用文明語言,態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。
2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣:不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指上崗,工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)臵于帽內(nèi),工作前應(yīng)用肥皂及流水洗手。
3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔,并采取有效措施,消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲及孳生條件。
4、餐飲具使用前必須清洗、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序必須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。
5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”:生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類隔離。
6、餐廳人員必須每半年進(jìn)行健康檢查,新入職的員工上崗前必須進(jìn)行體檢,取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時(shí),如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位。
7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十五
以_理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以保障師生餐飲食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),徹底整治校園及周邊餐飲食品安全突出問題,有效消除校園及周邊餐飲食品安全隱患,完善校園及周邊餐飲食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,為創(chuàng)建“平安校園”及全國(guó)文明城市奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
市局成立“zz市校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”
三、整治重點(diǎn)。
大、中、小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊餐飲店亮證經(jīng)營(yíng)情況、從業(yè)人員持證上崗情況、食品采購(gòu)索證索票情況、食品加工貯存情況、食品留樣情況、餐飲具消毒情況等。
四、工作步驟。
本次專項(xiàng)整治行動(dòng)分安排部署、整頓治理、總結(jié)鞏固三個(gè)階段,時(shí)間從即日起至9月30日結(jié)束。
(一)安排部署階段(即日——7月10日)。各區(qū)市縣局根據(jù)統(tǒng)一部署,結(jié)合實(shí)際,制訂工作方案,要求措施到位、人員到位、責(zé)任到位。
(二)整頓治理階段(7月11日——9月15日)。各區(qū)市縣局根據(jù)工作方案,集中人力物力財(cái)力加強(qiáng)排查整治,堅(jiān)決取締無證經(jīng)營(yíng)行為,對(duì)不能立即整改的,要落實(shí)整改方案,明確整改時(shí)限、盡早消除隱患,對(duì)整改后仍不能達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂和餐飲店要依法停業(yè)或吊銷《餐飲服務(wù)許可證》。利用暑假期間,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂提檔升級(jí)進(jìn)行改造、對(duì)校園周邊餐飲進(jìn)行專項(xiàng)治理,嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工經(jīng)營(yíng)涼菜,確保開學(xué)后學(xué)生飲食安全。
(三)總結(jié)鞏固階段(9月16日——9月30日)。及時(shí)總結(jié)整治成效,建立長(zhǎng)效管理機(jī)制,形成工作常態(tài),確保整治成果。
五、工作要求。
(一)高度重視,落實(shí)責(zé)任。夏季是食物中毒等食源性疾病的高發(fā)季節(jié),學(xué)校又是食品安全事故高發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域,校園及周邊餐飲食品安全直接關(guān)系到師生健康,要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,迅速部署,明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任,細(xì)化措施,集中人力物力財(cái)力,切實(shí)搞好校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
(二)嚴(yán)查重處,消除隱患。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督管理,全面排查餐飲安全隱患,保持對(duì)無證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓打擊態(tài)勢(shì),對(duì)無證經(jīng)營(yíng)單位要堅(jiān)決取締,嚴(yán)厲查處各類危害食品安全違法行為,消除餐飲食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化督查,逗硬獎(jiǎng)懲。市局將組織相關(guān)人員對(duì)各單位工作開展情況進(jìn)行督查,對(duì)行動(dòng)迅速、措施有力、效果明顯的單位和個(gè)人給予通報(bào)表?yè)P(yáng);對(duì)行動(dòng)遲緩、敷衍了事、工作不力的單位和個(gè)人按規(guī)定通報(bào)同級(jí)政府,并納入年度綜合績(jī)效考核。
(四)強(qiáng)化溝通,靈通信息。7月15日前制定本轄區(qū)工作方案,并將紙質(zhì)版和電子版報(bào)市局食品科。專項(xiàng)整治期間,各區(qū)市縣局要及時(shí)總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),于每月25日前將當(dāng)月專項(xiàng)整治情況上報(bào),9月20日前報(bào)送整個(gè)專項(xiàng)整治工作總結(jié)。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十六
轉(zhuǎn)眼間,20xx年已經(jīng)過去,20xx年也正在向我們邁進(jìn),一年來,在酒店管理公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下、以及部門各位同事的支持與努力下共同走過了20xx年。這一年來,我們?nèi)〉昧艘恍┛上驳某煽?jī),但同時(shí)還存在一些問題和許多不足之處仍需改變?,F(xiàn)將20xx年的工作情況匯報(bào)如下現(xiàn)將20xx年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述:
1、完善操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,完善了《樓面部散餐服務(wù)操作規(guī)范》,統(tǒng)一了部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。
2、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
3、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
4、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
5、強(qiáng)抓客人菜式服務(wù)意見收集制度,收集樓面顧客對(duì)菜式品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴和建議,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),樓面所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,要求基層管理人員堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
錦繡紅樓大酒店立志為賓客提供極致服務(wù),將服務(wù)視為生存之道,以高起點(diǎn)要求員工,注重員工個(gè)人素質(zhì)的提升,重視專業(yè)技能培養(yǎng),在服務(wù)中不斷總結(jié)提高,酒店定期對(duì)員工服務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn)和總結(jié)。今年5到6月份,在酒店管理公司的組織安排下,對(duì)店面所有服務(wù)人員以及基層管理人員進(jìn)行為其一個(gè)多月的全面、深度的全天封閉式培訓(xùn),讓所有人更好的理解企業(yè)文化,更好的融入錦繡紅樓這一個(gè)大集體。回到店面以后,定期或不定期的組織人員進(jìn)行培訓(xùn),尤其是技能大比武培訓(xùn)的開展,很好提高了服務(wù)人員的專業(yè)技能技巧。
1、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《儀容儀表知識(shí)培訓(xùn)》、《酒水、茶水知識(shí)》、《點(diǎn)菜技能、營(yíng)銷技巧》等相關(guān)培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),并且讓員工在培訓(xùn)中更好地去拓展自己的知識(shí)面、提高自身的綜合素質(zhì)。
2、開展技能大比武培訓(xùn),提高員工專業(yè)技能。
針對(duì)部分員工專業(yè)技能不過關(guān)以及極少數(shù)服務(wù)人員服務(wù)中忽視專業(yè)服務(wù)質(zhì)量等問題,為了進(jìn)一步提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力,培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶群體,打造團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力活動(dòng)效果,帶動(dòng)全員為酒店團(tuán)隊(duì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量,以提升全體員工業(yè)務(wù)技能,同時(shí)也為提高酒店整體服務(wù)水平和顧客“滿意加驚喜”的感知度,在酒店管理公司的組織安排夏,對(duì)全體人員進(jìn)行了一次系統(tǒng)的徹底的技能大比武培訓(xùn)以及比賽。
活動(dòng)開展前的培訓(xùn)包括熟記酒店相關(guān)知識(shí)、托盤、擺臺(tái)、菜式辨認(rèn)、配菜以及模擬服務(wù)等多項(xiàng)技能。比賽受到了酒店管理公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持,公司進(jìn)行了精心安排,保障了比賽各個(gè)環(huán)節(jié)的有序和暢順;評(píng)委一絲不茍,公平公正,點(diǎn)評(píng)到位;參賽選手心致志,全力以赴。參賽人員學(xué)習(xí)技能的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性得到了充分的展示,給他們一個(gè)自我表現(xiàn)的很好的平臺(tái)。
3、在積極配合酒店管理公司組織的培訓(xùn)和比賽之外,每周都有定期或者不定期的員工日常培訓(xùn)安排。在每周二、周四的上午9點(diǎn)到10點(diǎn)或者下午2點(diǎn)半到三點(diǎn)半對(duì)部門全體人員進(jìn)行定期的培訓(xùn),培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括餐中反映能力培訓(xùn)、上菜分菜的培訓(xùn)、撤換餐具培訓(xùn)、點(diǎn)煙服務(wù)培訓(xùn)以及餐飲部門常見案例分析等相關(guān)培訓(xùn),提高了員工日常工作中細(xì)節(jié)服務(wù)水平,同時(shí)也避免了一些細(xì)小錯(cuò)誤導(dǎo)致的客訴問題的發(fā)生。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
4、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài),穩(wěn)定員工的思想,以保持良好的工作狀態(tài),定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖,并調(diào)節(jié)好員工的情緒,從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、學(xué)習(xí)和建立六常管理法。
所謂“六常管理法”,即常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育?!熬频炅9芾怼笔呛饬烤频旯芾砗脡牡臉?biāo)準(zhǔn)之一,就像國(guó)家旅游局的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)一樣,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都是用量化的數(shù)字來說明的。通過對(duì)六常管理法的學(xué)習(xí),節(jié)約員工時(shí)間成本,提高工作效率。實(shí)施“六?!惫芾恚捎谖锲贩诸惔娣?,同時(shí)有標(biāo)記、有存量,員工可以很快在井然有序的貨架上找到所需物品,大大節(jié)約了時(shí)間成本,提高工作效率;降低庫(kù)存量,減少物品積壓現(xiàn)象。在日常工作中,經(jīng)常出現(xiàn)這樣一種情況,有時(shí)為了找一樣?xùn)|西要翻大半個(gè)倉(cāng)庫(kù),有的東西明在賬薄上有但就是找不到,等到不用的時(shí)候又出來了,以至于物品重復(fù)申購(gòu),且物品無最高最低存量的限制,申購(gòu)無限制,所以,造成物品的閑置,資金的積壓,很不利于財(cái)務(wù)管理;提高管理層次。如果客人進(jìn)入一間酒店,看到什么都是井井有條,有規(guī)舉,感覺就不同,就會(huì)覺得酒店的管理到位,從而樹立信心。但是,由于執(zhí)行力度不夠,效果不是很明顯,還需要繼續(xù)加強(qiáng)。
2、建立健全sop服務(wù)流程管理體系。
所謂sop,是standardoperationprocedure三個(gè)單詞中首字母的大寫,即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序,就是將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來,用來指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作。sop的精髓,就是將細(xì)節(jié)進(jìn)行量化,用更通俗的話來說,sop就是對(duì)某一程序中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行細(xì)化和量化。企業(yè)做sop的目的和意義,從企業(yè)的根本目的來看,無非是為了提高管理運(yùn)營(yíng)能力,使企業(yè)獲得更大的效益。由于sop本身也是在實(shí)踐操作中不斷進(jìn)行總結(jié)、優(yōu)化和完善的產(chǎn)物,在這一過程中積累了許多人的共同智慧,因此相對(duì)比較優(yōu)化,能提高做事情的效率。通過每個(gè)sop對(duì)相應(yīng)工作的效率的提高,企業(yè)通過整體sop體系必然會(huì)提高整體的運(yùn)行效率。由于sop是對(duì)每個(gè)作業(yè)程序的控制點(diǎn)操作的優(yōu)化,這樣每位員工都可以按照sop的相關(guān)規(guī)定來做事,就不會(huì)出現(xiàn)大的失誤。因此,從這個(gè)意義上來看,sop對(duì)于提高企業(yè)的運(yùn)行效果也是有非常好的促進(jìn)作用。
3、硬件設(shè)施調(diào)整。
在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,對(duì)春字區(qū)、祥和區(qū)的餐桌布局進(jìn)行了幾次大的調(diào)整,將春字區(qū)的臺(tái)型最后確定為3大6小,5個(gè)小桌呈梅花狀,定義為散客零點(diǎn)區(qū)域;祥和區(qū)的圓臺(tái)面全部使用宴席臺(tái)面,用于接待小型宴席。調(diào)整之后,我們能夠更好地為客人提供舒適、良好的用餐環(huán)境和用餐氛圍,同時(shí)能夠充分的利用我們現(xiàn)有的場(chǎng)地和資源。
根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況以及龍鳳區(qū)設(shè)施設(shè)備布局情況,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在龍鳳c、d兩個(gè)區(qū)域之間安裝了隔道門,將c、d兩個(gè)區(qū)域劃分開,這樣便可以同時(shí)接待兩個(gè)宴席。同時(shí),在大型宴席需要的時(shí)候,可以將隔道門打開,兩個(gè)區(qū)域又連為一體,增加我們宴席接待的靈活性。
針對(duì)樓面部喜慶宴席臺(tái)布的缺少,原有的黃臺(tái)布顏色不好看,以及許多臺(tái)布都有破損的情況,特申購(gòu)了50張大紅臺(tái)布,解決了連續(xù)宴席臺(tái)布短缺的問題。
另外,為原有的50張紅色宴會(huì)椅量身制作了高質(zhì)量的椅套,以體現(xiàn)出我們酒店的檔次和品質(zhì)。
4、節(jié)能管理方面。
首先針對(duì)龍鳳區(qū)衛(wèi)生筒燈能耗過大,日常衛(wèi)生不需要開過多的燈的情況下,請(qǐng)工程部技術(shù)人員對(duì)龍鳳區(qū)的衛(wèi)生筒燈開關(guān)進(jìn)行了一次調(diào)整,調(diào)整之后的能耗僅為原來的十分之一左右。其次,對(duì)春字區(qū)的開、關(guān)燈時(shí)間進(jìn)行了明確規(guī)定,空調(diào)的使用時(shí)間進(jìn)行制度化管理,防止客戶助理在日常管理以及開收市期間不必要的能耗和浪費(fèi)。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
4、在人員管理方面做的不到位,人員流失情況較復(fù)雜。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十七
公司餐飲服務(wù)正在經(jīng)歷大規(guī)模調(diào)整,在未來三到四年內(nèi),該市場(chǎng)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)1870億美元,而亞洲將占該增長(zhǎng)的38%。我們正在調(diào)整咖啡間、配餐間或自助餐廳的舊模式,以滿足當(dāng)代高端人才的多樣化、高標(biāo)準(zhǔn)要求?,F(xiàn)代勞動(dòng)力非常重視工作場(chǎng)所的體驗(yàn)感,餐食就是其中重要一環(huán)。事實(shí)上,根據(jù)卓越職場(chǎng)研究所研究,100強(qiáng)企業(yè)無不大力投資企業(yè)餐廳服務(wù)為員工提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲,不僅追求質(zhì)量,更重視菜品種類、健康和可持續(xù)性。
與固守舊模式的公司相比,這一調(diào)整轉(zhuǎn)變不僅能讓公司獲得更高的員工滿意度、員工留存率,亦能招聘到更高端的人才。同時(shí),隨著esg成為公司利益攸關(guān)方的最高指南,員工滿意度和可持續(xù)性等指標(biāo)比以往任何時(shí)候都更加重要。
公司餐飲標(biāo)準(zhǔn)迎來最大挑戰(zhàn):餐館級(jí)餐飲就餐體驗(yàn)。來自亞洲的城市年輕人進(jìn)入職場(chǎng)后,提出了新的餐食口感和更高的餐飲標(biāo)準(zhǔn)。他們追求高質(zhì)量、品類多的餐食。到目前為止,只有餐館能滿足這一訴求。讓這一挑戰(zhàn)難上加難的是外賣崛起,這讓年輕人更加容易品嘗餐館美食。但是,公司餐飲依然有方法應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)。
當(dāng)食堂排隊(duì)已成過去,取而代之的是品類更豐富,用餐環(huán)境更舒服的餐廳。谷歌開發(fā)了讓人難以置信的谷歌員工專屬餐飲服務(wù),把食堂模式調(diào)整為更多元化就餐的互動(dòng)模式。員工除了能享受到豐富多樣的菜品,亦能從提供各種精美食品的多個(gè)小型咖啡館中進(jìn)行挑選。同樣,花旗集團(tuán)與紐約市餐館協(xié)會(huì)合作,采用同谷歌類似的理念,將其食堂改造為貫通15個(gè)餐飲理念的餐廳。谷歌、花旗集團(tuán)等公司直面挑戰(zhàn),向其員工提供質(zhì)量更高、品種更多的食物。他們會(huì)采取進(jìn)一步措施,并使其服務(wù)成為比餐館更加便利的選擇。
對(duì)比餐館,企業(yè)員工餐廳可以提供某些服務(wù):點(diǎn)餐便利性、更有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、個(gè)性化和團(tuán)體性溝通。理想的餐飲承包商能提供綜合服務(wù)優(yōu)勢(shì)——盒飯、定點(diǎn)服務(wù)、快閃零食雜貨店、主題咖啡館、濃縮咖啡館、定制飲食、直達(dá)廚房的在線反饋。這些服務(wù)優(yōu)勢(shì)能讓員工通過所需的餐廳服務(wù)體驗(yàn),加入到享用餐廳服務(wù)的社群中。
如今的企業(yè)員工餐廳餐飲服務(wù)內(nèi)容廣泛,午餐只是其中一部分。餐飲服務(wù)提供商必須滿足公司的各種常見活動(dòng)需求——從每日膳食、假日聚會(huì)到重要客戶會(huì)議、高層人員餐食、餐食定制、商業(yè)街標(biāo)準(zhǔn)餐食。在老員工眼里,餐飲服務(wù)或餐飲福利是一個(gè)很好的加分項(xiàng)。千禧一代和年輕的z世代員工將餐飲服務(wù)或餐飲福利列入公司前15大福利中。
盡管員工對(duì)提高餐飲服務(wù)的需求如此之高,僅一小部分公司提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。hrm研究結(jié)果顯示,少于1/3的公司向員工提供免費(fèi)零食和飲料,僅29%的公司提供現(xiàn)場(chǎng)餐飲服務(wù)。但是,選擇為員工提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的公司很快從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出,并成功吸引高端人才。
對(duì)現(xiàn)代公司而言,實(shí)現(xiàn)這些現(xiàn)代內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。僅僅追求精簡(jiǎn)業(yè)務(wù)并持續(xù)盈利不符合增加餐飲服務(wù)人員的需求,遵守最新規(guī)章制度、管理保險(xiǎn)責(zé)任、招聘人才都提出了巨大挑戰(zhàn),而競(jìng)爭(zhēng)情況已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模并具備一定影響力。成功提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的關(guān)鍵是找到可靠的合作伙伴,其餐飲服務(wù)理念與公司的餐飲服務(wù)理念一致。
家校工作提升方案優(yōu)選篇一
1、經(jīng)營(yíng)理念:食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障,在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下,以適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)水平,高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好師生生活。
2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
(2)滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的最低需求;
(3)保證完成校方對(duì)食堂投資回收的目標(biāo)。
二、和諧性管理模式。
1、校方參與食堂管理,指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作:
(1)監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格;
(2)檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作;
(3)抽查、評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量;
(4)協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。
3、與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時(shí)定點(diǎn)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。
三、經(jīng)營(yíng)管理措施。
1、保障食品安全措施,確保飲食安全:
(2)建立經(jīng)營(yíng)者內(nèi)控體系,配備專職的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人;
(4)做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,工作人員均持健康證上崗;
(5)蔬菜、肉類、油類等均經(jīng)相關(guān)部門監(jiān)認(rèn);
(6)在保證提供無公害食品的基礎(chǔ)上,力爭(zhēng)全程提供綠色餐飲。
2、保證花色品種,完善保溫保鮮措施,保證就餐質(zhì)量:
(2)提供晚自習(xí)后的學(xué)生加餐服務(wù),按營(yíng)養(yǎng)專家建議配置睡前食飲供應(yīng);
(3)選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫保鮮設(shè)備作為器具,并提供相應(yīng)的打包服務(wù);
(4)設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱并與學(xué)生會(huì)相關(guān)學(xué)生干部每周溝通,定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度、品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向校方反饋。
3、快餐式店面服務(wù):
(2)店面布置以整潔統(tǒng)一的、模式,并提供飲料及相應(yīng)的收銀服務(wù);
(3)為提高食堂的可利用價(jià)值,在非就餐時(shí)間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會(huì),并相應(yīng)提供相應(yīng)的休閑食品供應(yīng)。
(4)提供整潔的餐具及背景音樂服務(wù);
(5)食堂服務(wù)人員著統(tǒng)一服裝微笑服務(wù)。
四、食品試嘗留樣管理。
食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。
1、每餐堅(jiān)持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克),儲(chǔ)存于專用冰箱,溫度保持在2—8攝氏度左右。
3、每天堅(jiān)持飯菜試嘗,由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
4、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
5、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況,逐一對(duì)照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣,應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度,追究相關(guān)人員責(zé)任。
五、廢棄物處理:
1、廢棄物分類集中,專人定點(diǎn)回收;
2、下水道維護(hù)得當(dāng),不產(chǎn)生內(nèi)澇;
3、油煙回收得力,不污染周邊空氣。
家校工作提升方案優(yōu)選篇二
1.班級(jí)文化建設(shè),在美術(shù)教師的指導(dǎo)下,正副班主任及部分學(xué)科教師的配合下,完成得比較好。
2.所有開課教師可以說是都精心準(zhǔn)備,各類媒體的使用,講課的藝術(shù)、教學(xué)的語言都受到家長(zhǎng)的高度贊揚(yáng),給家長(zhǎng)輔導(dǎo)孩子有了很大啟示。
3.每天三、四節(jié)課守班教師認(rèn)真負(fù)責(zé),保證了學(xué)生的安全,沒出任何不安全事故。尤其是周二第三節(jié)課(由于李加泉老師沒到場(chǎng)),只有甘克非、楊紅君兩位教師值守,第四節(jié)課周文娟、李代邦、趙巍、葉卉、肖靜五位教師值守,放學(xué)后將教室清潔打掃后才離開。
4.老師之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,一人上課,其他教師能相互幫忙,如接待家長(zhǎng)、安排學(xué)生等,像岳英、趙春紅、瑋永芳、羅秀艷等。
5.大課間展示紀(jì)律好,組織有序,效果好。
6.家長(zhǎng)會(huì)圓滿完成任務(wù),安排事宜效果好。
1.部分教師開會(huì)沒認(rèn)真聽安排或者是聽了沒有記。比如說:每一天三、四節(jié)課的安排得很清楚,但我們的老師不清楚,更不用說學(xué)生了,造成課間操結(jié)束和第三節(jié)課之間特亂,學(xué)生不知道到哪里,這應(yīng)該是班主任老師給學(xué)生講清楚,科任教師布置作業(yè)。
2.安排守班的老師要么本來就是那個(gè)年級(jí)的課,要么那節(jié)課沒有課。但個(gè)別教師不及時(shí)到場(chǎng),造成開始學(xué)生混亂,紀(jì)律不好。
3.家長(zhǎng)聽課的凳子到現(xiàn)在還擺在階梯教室,無人歸還到原處。這主要是學(xué)校安排的問題。另外,我們還在家長(zhǎng)中征集對(duì)學(xué)校管理和教師教育教學(xué)的意見和建議:
1.1-2路隊(duì)由于建房施工,對(duì)學(xué)生存在很大不安全隱患,要求學(xué)校將學(xué)生護(hù)送過馬路。
2.希望學(xué)校加強(qiáng)路隊(duì)管理,紀(jì)律太差,學(xué)生亂闖無人管理,加強(qiáng)護(hù)送路對(duì)教師的責(zé)任心。
3.希望學(xué)校多開展一些課外或戶外活動(dòng),如一些有益于強(qiáng)身健體的活動(dòng)。
4.學(xué)校不應(yīng)該只關(guān)注學(xué)生的文化成績(jī),還應(yīng)關(guān)注學(xué)生的品行、心理健康及生理變化等,培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣。
5.建議學(xué)?;锸硤F(tuán)改善學(xué)生午餐質(zhì)量,小賣部不賣無商標(biāo)食品,必要時(shí)不需要小賣部。
6.建議學(xué)校開放圖書室,六年級(jí)家長(zhǎng)建議給予家長(zhǎng)升學(xué)指導(dǎo)。
1.教師中有體罰學(xué)生的現(xiàn)象。
2.家長(zhǎng)反映部分學(xué)科教師滿堂灌,作業(yè)多而機(jī)械重復(fù),不注重學(xué)生的思維訓(xùn)練和方法指導(dǎo)。(這主要是六年級(jí)、四年級(jí)家長(zhǎng)向數(shù)學(xué)老師提出的)。
3.一、二年級(jí)的家長(zhǎng)提出英語教師沒注意激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣和習(xí)慣培養(yǎng),學(xué)生不太喜歡英語課。
4.部分教師太嚴(yán)肅、五親和力,主要是一年級(jí)二班的語文、數(shù)學(xué)老師,家長(zhǎng)提出讓這兩位教師多點(diǎn)笑容,老師害怕老師。
5.部分老師的普通話不夠標(biāo)準(zhǔn),建議老師加強(qiáng)普通話訓(xùn)練,使用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話。
6.建議老師多關(guān)注那些性格內(nèi)向、膽小、缺乏自信、不愛回答問題的學(xué)生,對(duì)孩子要一視同仁。
7.請(qǐng)老師要多使用校訊通,即使地與教師溝通孩子在校的表現(xiàn)和作業(yè)情況。
8.個(gè)別教師講課語速太快,聲音太小,小蜜蜂音質(zhì)不太好,學(xué)生聽不清楚。
9.多要求、指導(dǎo)孩子開展課外閱讀,培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。
10.部分老師上課拖堂現(xiàn)象嚴(yán)重,擠占課間活動(dòng)時(shí)間,呼吁教師不要拖堂。
總之,本次活動(dòng)受到預(yù)期效果,真正進(jìn)行家校溝通、家?;?dòng),搭建社區(qū)、家長(zhǎng)、學(xué)校的友誼橋梁,共同促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。讓家長(zhǎng)親身體會(huì)課堂教學(xué)氛圍,了解學(xué)校,了解班級(jí),了解學(xué)生,讓家長(zhǎng)進(jìn)一步知曉孩子在學(xué)校的學(xué)習(xí)與生活,進(jìn)一步知曉班級(jí)的管理,進(jìn)一步知曉學(xué)校的管理與發(fā)展趨勢(shì),縮短學(xué)校與家庭的距離,展示師生風(fēng)采,創(chuàng)設(shè)和諧育人環(huán)境。
家校工作提升方案優(yōu)選篇三
為了貫徹學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作的精神,盡快消除衛(wèi)生安全隱患,保證師生身體健康,結(jié)合我校實(shí)際,經(jīng)本小組研究,制訂本整改方案。
20xx年11月11日前。
1、規(guī)范食堂管理,制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度,制訂整改措施,明確責(zé)任人。
2、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證,食品分類存放,保證所有采購(gòu)及出售的食物衛(wèi)生安全。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識(shí),保障師生員工身體健康,杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、優(yōu)化食堂環(huán)境,消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。
1、成立學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,后勤校長(zhǎng)為食堂第一責(zé)任人。
2、保證從原料(成品)的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作,消除衛(wèi)生安全隱患,杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督站,學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班,參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、對(duì)設(shè)備要安全使用,對(duì)冰柜要定期除霜。
5、消毒柜要與上級(jí)部門協(xié)調(diào)更換,爭(zhēng)取使用。
6、食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
7、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品,也不可食用變質(zhì)蔬菜。
8、食品貯存做到分類、離地存放,并定期檢查。保證存儲(chǔ)區(qū)衛(wèi)生干凈。
9、規(guī)范學(xué)生集體衛(wèi)生用餐,并保持在每周對(duì)餐具消毒一到兩次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇四
食堂成本包括:可控成本和不可控成本。
可控成本:指食堂生產(chǎn)加工所需的原材料、輔料和調(diào)料等原材料以及生產(chǎn)過程中的耗用品。如:蔬菜、葷料、糧油類、調(diào)料、燃料、水、電、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。
不可控成本:指。如:人工工資、資產(chǎn)折舊、房屋租賃費(fèi)用等。
(一)食堂成本標(biāo)準(zhǔn)的建立。
1、制定食堂菜品的直接毛利率。
2、合理制定食堂主、副食產(chǎn)品價(jià)格及銷售份量。
3、合理制定菜譜中各個(gè)菜品的主、副料配比。
4、根據(jù)菜品特性制定各個(gè)菜品烹制中調(diào)料的用量。如:油、鹽、味精和調(diào)料等。
(二)記錄實(shí)際的操作成本,及時(shí)改善控制系統(tǒng)。
以月為單位對(duì)照和評(píng)估食堂的成本控制狀況,若有問題,要及時(shí)找出問題所在,并及時(shí)采取有效措施調(diào)整成本控制方法。
(一)優(yōu)選供貨商。
對(duì)市場(chǎng)上原材料價(jià)格保持敏感性,經(jīng)公司談判小組談判,優(yōu)選供貨商,控制供貨商的合理利潤(rùn)。
(二)成立食堂監(jiān)督小組,定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行詢價(jià)。
2、食堂詢價(jià)員每月兩次原材料詢價(jià);
3、部門負(fù)責(zé)人每月一次進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià);
4、原材料詢價(jià)包括市場(chǎng)詢價(jià)和第三方詢價(jià)(物價(jià)局、市場(chǎng)中心詢價(jià));
5、經(jīng)詢價(jià)后若供貨商價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)將要求供貨方進(jìn)行調(diào)價(jià),且給予處罰。具體處罰為:第一次高于市場(chǎng)價(jià)時(shí)將扣除當(dāng)月貨款總金額的5%,第二次扣除當(dāng)月貨款總金額的10%,并有權(quán)單方面解除合同。
(三)物資的申購(gòu)、驗(yàn)收的成本控制。
1、廚師長(zhǎng)物資申購(gòu)時(shí),應(yīng)對(duì)季節(jié)性蔬菜價(jià)格要充分把握,每周擬定的菜譜申購(gòu)次日的原材料(蔬菜、肉類、魚類)并填報(bào)《食堂物資采購(gòu)申請(qǐng)單》,待庫(kù)管員確認(rèn)并報(bào)食堂主管審批后再進(jìn)行采購(gòu)。
2、物資的申購(gòu)要滿足生產(chǎn)加工的需要,當(dāng)日菜譜的需要,菜品價(jià)格的需要。要做到:數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、價(jià)格合理。
3、物資的驗(yàn)收由食堂庫(kù)管員和廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),要確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、品種正確。杜絕腐爛變質(zhì)、以次充好和摻假使假。
(四)加工、切配的成本控制。
1、原材料加工要滿足制作要求,滿足菜譜的要求,關(guān)鍵要提高原料的利用率。做到切配合理,物盡其用,要充分利用加工后的邊角余料,減少浪費(fèi)。
2、配菜中做到稱料下鍋、配比合理,嚴(yán)格要按成本標(biāo)準(zhǔn)來控制主、副料的配比。
3、根據(jù)當(dāng)日的加工需求,葷、素料的加工盡可能做到集中加工,特別是葷料的集中加工,減少不必要的浪費(fèi),最大限度提高成品率。
(五)烹調(diào)過程的成本控制。
1、根據(jù)每道菜品的特性,使用合理的烹調(diào)方法。包括:烹調(diào)時(shí)間、火力太小等。
2、合理使用調(diào)味料,要遵守菜品的質(zhì)量成本標(biāo)準(zhǔn),合理控制用量。
(六)售賣環(huán)節(jié)的成本控制。
1、制定飯菜售賣量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格控制售賣中的飯菜份量。
3、控制售賣中一次性用品的用量。
4、杜絕出現(xiàn)少刷卡或不刷卡的現(xiàn)象。
5、合理掌握員工餐的標(biāo)準(zhǔn)和份量。
(七)物資儲(chǔ)存的控制。
1、加強(qiáng)剩余食物的保管儲(chǔ)存,避免出現(xiàn)因保管不善出現(xiàn)的損失。
2、專人分管冰箱的儲(chǔ)存、清洗工作。
3、加強(qiáng)物資的存放保管,避免物資流失和被盜。
(八)人力成本的控制。
1、根據(jù)食堂的經(jīng)營(yíng)狀況和功能,制定合理科學(xué)的人員編制。合理分配崗位,制定各崗位的工作職責(zé),有效分配工作時(shí)間和工作量。
2、制定各食堂人力工資成本。
3、通過制度化和人性化的結(jié)合管理,加以培訓(xùn)手段來激發(fā)員工的工作熱情,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神,充分提升工作效益。
(九)水、電、氣的成本控制。
1、定時(shí)開關(guān),定量供給;
2、食堂管理員對(duì)食堂用水、用電、用氣合理運(yùn)用過程進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正;
3、加強(qiáng)培養(yǎng)員工的節(jié)約意識(shí)和行為。要做到“人人關(guān)心成本,人人節(jié)約成本”。
(十)設(shè)備的維護(hù)。
1、食堂廚具設(shè)備要分配到專人負(fù)責(zé),專人專用。操作人員要培訓(xùn)后上崗,要能熟練操作,常規(guī)故障能及時(shí)解決。
2、制定“誰操作,誰維護(hù),誰保管”的管理制度。
家校工作提升方案優(yōu)選篇五
開學(xué)初,我們二年級(jí)建立了家長(zhǎng)學(xué)校。本學(xué)期來,家長(zhǎng)學(xué)校的各項(xiàng)工作注重抓早、抓細(xì)、抓落實(shí)。這個(gè)組織建立起來后,立即在班上召開會(huì)議,具體布置各項(xiàng)工作,各個(gè)人落實(shí)具體責(zé)任,并經(jīng)過討論確定本學(xué)期的工作主題,著重組織家長(zhǎng)討論_養(yǎng)不教,誰之過?__如何培養(yǎng)小學(xué)生的良好習(xí)慣?_活動(dòng)。并在其中貫穿家庭德育教育。
本學(xué)期來,我班召開家長(zhǎng)會(huì)議著重組織學(xué)生討論_養(yǎng)不教,誰之過?_通過講座,使廣大家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到孩子是可塑的,明確了家長(zhǎng)的責(zé)任,認(rèn)識(shí)到應(yīng)該對(duì)孩子愛而不溺,嚴(yán)而有輕,并學(xué)到了一些關(guān)于獨(dú)生子女的家教方法。通過會(huì)議,有針對(duì)性地開展了各項(xiàng)活動(dòng)。經(jīng)過這些家長(zhǎng)會(huì)議,既加強(qiáng)了家校聯(lián)系,又縮短了家長(zhǎng)與孩子兩代人之間的距離,糾正了家教中的一些失誤,取得了良好的效果。
本學(xué)期來,家長(zhǎng)學(xué)校十分重視加強(qiáng)家校間日常的聯(lián)系。我們二年級(jí)的家長(zhǎng)學(xué)校印發(fā)家校聯(lián)系卡,向?qū)W生家長(zhǎng)公布孩子所在班級(jí)的各課任老師的住址、電話號(hào)碼,以便家長(zhǎng)向老師反映情況,獲取信息。為了防止個(gè)別后進(jìn)生逃學(xué),在今年的家校聯(lián)系卡上還印上了課程表及作息時(shí)間表,使家長(zhǎng)容易掌握孩子動(dòng)向,便于檢查孩子作業(yè)。同時(shí),我們與移動(dòng)公司開通了家校通,以便各課任老師及時(shí)向家長(zhǎng)反映問題。經(jīng)過雙方努力,家校雙方配合得更加默契。
本學(xué)期來,我們老師對(duì)學(xué)生尤其是對(duì)后進(jìn)學(xué)生,要求全體教師與其結(jié)對(duì)子,經(jīng)過家訪,使廣大老師更深入地了解到學(xué)生在家的表現(xiàn),掌握了第一資料,方便了自己的工作,提高了工作實(shí)效。
教子尚須人品高,樹直還需勤培育,孩子的成長(zhǎng),不僅是家庭的事、學(xué)校的事,還是全社會(huì)的事,只有綜合教子的合力效應(yīng),才能取得最佳效果。雖然我們二年級(jí)的家長(zhǎng)學(xué)校已取得了一定的成績(jī),但真正把家長(zhǎng)學(xué)校辦到家長(zhǎng)的心坎上,還尚須不斷努力,相信有廣大家長(zhǎng)的配合,我們的家長(zhǎng)學(xué)校會(huì)越辦越好,家校共育活動(dòng)會(huì)取得更大的成效。
家校工作提升方案優(yōu)選篇六
從4月18日食堂試運(yùn)行以來,經(jīng)過近2個(gè)月的試運(yùn)行,于近期對(duì)食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查,我們通過數(shù)據(jù)分析,現(xiàn)提出對(duì)職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。
一、食堂現(xiàn)狀分析。
目前食堂為每天提供午餐,標(biāo)準(zhǔn)每人15元,一大葷、一小葷、兩素、米飯、湯和水果,公司提供所有的設(shè)備用具、水、電,氣等。但最近幾年因物價(jià)和人工成本的上漲,結(jié)合目前每天的用餐人數(shù),食堂無法做到盈利。
二、食堂存在的問題。
1、味道不好。員工天天吃食堂,對(duì)菜品已經(jīng)沒有新意,且后期普遍反映太咸、菜不新鮮。
2、品種偏少。目前食堂每天基本為6個(gè)菜供大家選擇,且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù),但似乎還不能滿足廣大職工的要求。
4、路程不方便。食堂位于笠帽礁,來回過程大概需要25分鐘左右,且路不是很好走,天熱、雨天等會(huì)導(dǎo)致很大一部分人選擇不去。
5、員工分流。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右,有部分員工是自己帶飯,還有一大部分員工叫附近的外賣,現(xiàn)階段工作日在食堂消費(fèi)的人大概為20—30人。
6、餐標(biāo)反映不一,可推出可供選擇的套餐(如10元、12元、15元、18元,可供大家選擇)。
三、食堂改進(jìn)方案。
現(xiàn)針對(duì)當(dāng)前突出問題和工作發(fā)展的要求,特提出以下改進(jìn)方案。
1、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵,調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),科學(xué)合理編制菜譜,提升菜肴的口味檔次,及時(shí)做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。
2、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布,并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng),讓員工對(duì)每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)。如送餐可提供不同的套餐標(biāo)準(zhǔn)(10元、12元、15元、18元,可供大家選擇)。
3、強(qiáng)化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。每年定期進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。要計(jì)劃采購(gòu),嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物;要做好量的控制,要保證菜品的新鮮。
4、從細(xì)節(jié)入手,提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié),職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫,廚具、碗筷、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底。
如可以對(duì)廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行簡(jiǎn)單整改,廚房?jī)?nèi)部物品重新整理擺放,清理地面不長(zhǎng)期擺放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿擺放整齊,每天清洗,定期消毒。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
5、考慮到食堂的成本,并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析,如果將400元飯補(bǔ)直接用于食堂,以提高飯菜質(zhì)量,有的員工表示同意,有的員工表示不愿意,還有的員工表示少數(shù)服從多數(shù)。
根據(jù)食堂一個(gè)月的運(yùn)行結(jié)果,每天20—30人用餐,15元/人,每天大概300—450的營(yíng)業(yè)額,一個(gè)月在7000—10000之間,扣除廚師和配菜的工資6600元,扣除飯菜的成本,一個(gè)月的虧損在4000左右。
1、建議公司可給予承包人每月5000元的補(bǔ)助;
2、公司可自己招聘廚師;
廚師基本工資3000元,崗位工資500元,績(jī)效考核500元,合計(jì)月工資4000元(暫擬)。配菜基本工資1500,崗位工資300元,績(jī)效考核200元,合計(jì)月工資2000元,每天飯菜等采購(gòu)指定專人負(fù)責(zé)。
3、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計(jì)叫餐。
根據(jù)公司目前狀況,建議執(zhí)行方案1,給予目前承包人一定的補(bǔ)助,然后從菜品、口味、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行要求與考核。
家校工作提升方案優(yōu)選篇七
以_中央關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)的決定為指導(dǎo),積極構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會(huì)一體化的教育體系,增強(qiáng)家庭與學(xué)校之間的有效溝通,形成教育合力,促進(jìn)學(xué)校教育工作健康有序地發(fā)展。
積極發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)溝通、服務(wù)、參與、管理作用,通過加強(qiáng)自身建設(shè),互相信任、平等合作、真誠(chéng)溝通,積極開展多種活動(dòng),扎扎實(shí)實(shí)地工作,講究家庭教育與學(xué)校教育、社會(huì)教育緊密結(jié)合,為建設(shè)有特色的班級(jí)文化建言獻(xiàn)策。
(一)完善組織機(jī)構(gòu)。成立以校長(zhǎng)領(lǐng)頭,成立以年級(jí)組長(zhǎng)、骨干教師、一線班主任、班級(jí)家長(zhǎng)委員會(huì)成員為主要成員的工作小組,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善組織,精心規(guī)劃。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組:組長(zhǎng):萬能副組長(zhǎng):楊建華。
年級(jí)組家庭教育指導(dǎo)負(fù)責(zé)人:楊再銀、李紅勝、楊建華、楊平、楊智發(fā)、顧鳳英。
2、成員:楊秀輝、何亞麗、王慶芬、王秀芳。
(二)加強(qiáng)班主任隊(duì)伍建設(shè)。
班主任隊(duì)伍是家庭教育指導(dǎo)的主力軍,班主任在家庭教育指導(dǎo)方面的培訓(xùn)日益顯現(xiàn)出其重要性。每個(gè)班級(jí)每個(gè)學(xué)生每個(gè)家長(zhǎng),其家庭教育呈現(xiàn)層次、風(fēng)格、效果迥然相異的特點(diǎn),其間班主任將擔(dān)任起家庭教育的重要職責(zé)。
家庭教育的其中一個(gè)重要維度,是家長(zhǎng)在家庭教育(家長(zhǎng)學(xué)校)中習(xí)得家庭教育方法,改進(jìn)家庭教育手段,提高家庭教育效益。因此,在“家與校”密切交流的過程中,家訪、家長(zhǎng)會(huì)“家校合作”話題顯得更為重要,而對(duì)其指導(dǎo)工作顯得更為迫切。建設(shè)良好的家校溝通平臺(tái)。同班主任老師聯(lián)系,加強(qiáng)家校溝通。隨著教育改革的穩(wěn)步推進(jìn)和社會(huì)發(fā)展的日新月異,家庭教育指導(dǎo)的內(nèi)容將進(jìn)一步深化、優(yōu)化?!皠?chuàng)新意識(shí)”將進(jìn)一步體現(xiàn)在我們的工作中,內(nèi)容實(shí)施將進(jìn)一步彰顯超前引導(dǎo)、預(yù)防綢繆特性,賦予家庭教育更多新的意義。我校將在校長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)一步辦好家庭教育(家長(zhǎng)學(xué)校),進(jìn)一步開創(chuàng)家教工作新局面,為培養(yǎng)具有時(shí)代精神的創(chuàng)新人才而努力。
家校工作提升方案優(yōu)選篇八
各位老師、各位家長(zhǎng),大家好。很高興能在這里與大家分享關(guān)于教育孩子的心得體會(huì)。我的兒子xx今年6歲,目前就讀于東關(guān)小學(xué)學(xué)前四班。學(xué)習(xí)上他自覺主動(dòng),有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣;生活中,他熱愛勞動(dòng),充滿愛心。他興趣愛好廣泛,喜歡畫畫、唱歌和跳街舞。進(jìn)了學(xué)前班后,在老師的悉心教育和培養(yǎng)下,我們感覺他進(jìn)步明顯,對(duì)學(xué)校生活適應(yīng)較快。借此機(jī)會(huì),我要特別感謝班主任唐老師、語言課的郭老師及所有其他老師,謝謝你們?yōu)楹⒆痈冻瞿敲炊嘈燎诤顾蜔o盡的愛。
教育不單單只是學(xué)校老師的責(zé)任,也不代表學(xué)習(xí)文化知識(shí)便是教育的全部。家庭教育是非常重要的一個(gè)方面,父母的行為習(xí)慣就是孩子學(xué)習(xí)的一本教材,家長(zhǎng)要做到言傳身教。另外對(duì)待孩子,我們要做到疼愛但不溺愛,正確對(duì)待孩子提出的要求,對(duì)孩子進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇煺劢逃涿靼资∈钦5囊患?,?duì)待事情做到努力但不強(qiáng)求。
我認(rèn)為必須家庭與學(xué)校兩方面共同發(fā)力,掌握好小孩品德發(fā)展的共性。*時(shí),家長(zhǎng)和老師也要多多溝通,與老師一起查找針對(duì)小孩的教育問題和教育缺陷,了解孩子情緒是否穩(wěn)定,言行是否一致,并共同制定良好的教育計(jì)劃,采取科學(xué)的教育方式,讓孩子得到改進(jìn)。*時(shí)多與孩子*等交流,耐心聽取孩子的不同意見,從而有的放矢地進(jìn)行教育。對(duì)于孩子犯錯(cuò),家長(zhǎng)不必太過激動(dòng),可采取擺事實(shí),明道理的說服教育法,榜樣示范法,欣賞激勵(lì)法等。
家庭是習(xí)慣的學(xué)校,父母是習(xí)慣的老師。我們要通過家校共育,來締造學(xué)生的良好習(xí)慣和健康人格。
家校工作提升方案優(yōu)選篇九
為提升師生營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí),推廣健康生活方式,明確“三減”重要意義和要求,改變不合理烹飪方式方法,全面普及健康烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐,為師生提供營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的食品,根據(jù)《市餐飲食品行業(yè)“三減”試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的要求,特制定此實(shí)施方案:
一、基本原則。
以_新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的十九大會(huì)議精神,堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、科學(xué)發(fā)展、補(bǔ)齊短板、服務(wù)學(xué)生”的基本原則,采取因地制宜、試點(diǎn)先行、重點(diǎn)突破的方法,逐步推進(jìn)“三減”試點(diǎn)工作。
二、工作內(nèi)容。
(一)普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
1、要以全民營(yíng)養(yǎng)周、全國(guó)食品安全宣傳周、“5?20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日為契機(jī),大力開展科普宣教活動(dòng),帶動(dòng)宣教活動(dòng)常態(tài)化,宣傳“三減”科普知識(shí)。
2、各校食堂要在顯要位置宣傳“三減”知識(shí)。
(二)開展吃動(dòng)平衡行動(dòng)。
1、廣泛開展以“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)為重點(diǎn)的專項(xiàng)行動(dòng)。
2、結(jié)合《中國(guó)居民膳食指南2016》指導(dǎo)日常飲食,控制油、鹽、糖的攝入量,逐步量化用鹽用油用糖,同時(shí)減少隱性油、鹽、糖的攝入。
(三)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)能力建設(shè)。
食堂管理人員和工作人員要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)學(xué)習(xí),提升餐飲營(yíng)養(yǎng)膳食意識(shí),主動(dòng)落實(shí)“三減”措施。
(四)發(fā)展科學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐。
1.結(jié)合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求,開展系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)均衡配餐研究,開發(fā)健康菜譜。
2.實(shí)施菜品標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)示主要菜品的能量和鹽、油、糖含量。
(五)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)和食品安全監(jiān)測(cè)。
對(duì)鹽、油、糖使用量登記,定期記錄每餐的就餐人數(shù),監(jiān)測(cè)人均鹽攝入量。
三、工作要求。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十
我是第一次接觸《公司金融協(xié)同》這一門課程,實(shí)踐中也沒有接觸這些知識(shí),剛開始感到晦澀難懂,學(xué)過后在一定程度上打開了自己的思路,從門縫中看到了一絲陽光。
工作中接觸到一些企業(yè),在本地算作明星企業(yè),資產(chǎn)中“銀行存款”數(shù)額過大,且是長(zhǎng)期定期存款,基本上無負(fù)債,資金流充盈,感覺是小富即安的那一種。這些企業(yè)也把自己未有一分錢銀行借款作為炫耀的本錢,我從自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)中知道這些企業(yè)的做法不合理,想表達(dá)自己的看法又底氣不足,此次《公司金融協(xié)同》的學(xué)習(xí),給我補(bǔ)充了這方面的知識(shí)漏洞。
一家企業(yè)的發(fā)展,要站在“全球化、信息化、金融化”的框架下搞好自己的戰(zhàn)略謀劃,要站在金融協(xié)同的立場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
“協(xié)同”講究策略,講究“和諧”,講究中庸之道。金融協(xié)同也如此。企業(yè)要在正視市場(chǎng),正視全球化,正視商品市場(chǎng)的同時(shí),也要關(guān)注資本市場(chǎng),只有建立合理的產(chǎn)業(yè)鏈與資金鏈,才能保證企業(yè)資金的正常流轉(zhuǎn),兩方面必須協(xié)同、和諧,如不然,企業(yè)不是不長(zhǎng)遠(yuǎn)就是不健康的畸形發(fā)展。
公司金融協(xié)同的目的,是以有效財(cái)務(wù)解決方案為導(dǎo)向,提升競(jìng)爭(zhēng)力,企業(yè)的財(cái)務(wù)管理不僅要盯緊內(nèi)部運(yùn)營(yíng),還要關(guān)注貨幣市場(chǎng),在條件成熟時(shí)要勇于步入資本市場(chǎng),企業(yè)不能小富即安,優(yōu)秀的企業(yè)必須眼光要開闊,要有發(fā)展的眼光,做大做強(qiáng)。在公司運(yùn)行中,應(yīng)關(guān)注公司金融協(xié)同的載體,根據(jù)單位的實(shí)際情況,按集中、集約、集散的模式建立適合自己的協(xié)同載體。在布局、風(fēng)險(xiǎn)管理、可持續(xù)性上進(jìn)行協(xié)同金融的設(shè)計(jì)。
企業(yè)的管理水平需要提高,企業(yè)理念需要更新,做為會(huì)計(jì)事務(wù)所在這方面的市場(chǎng)很大,我們的知識(shí)也要更新,打鐵還要自身硬,只有在提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)上才能逐步涉入此領(lǐng)域,事務(wù)所要在開拓這項(xiàng)業(yè)務(wù)的同時(shí)幫助企業(yè)健康發(fā)展,樹立同企業(yè)共同成長(zhǎng)的觀念。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十一
員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所,為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境,特制定本制度。
第二條制度概要。
本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。
第三條管理職責(zé)。
1、行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂的日常工作。
2、行政部后勤主管負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)作。
第四條行政部經(jīng)理。
1、負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。
第五條后勤主管。
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常管理;
2、負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤;
3、負(fù)責(zé)制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡;
4、負(fù)責(zé)組織食堂每月的盤點(diǎn);
5、負(fù)責(zé)對(duì)各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算,加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。
第六條廚師。
1、負(fù)責(zé)制定所需菜品計(jì)劃(每三天為一個(gè)周期);
2、負(fù)責(zé)驗(yàn)收采購(gòu)人員所采購(gòu)的物品;
3、負(fù)責(zé)每日對(duì)飯菜的具體操作;
4、負(fù)責(zé)每周配合后勤主管提出各類副食購(gòu)置計(jì)劃;
5、負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排。
第七條幫廚。
1、負(fù)責(zé)菜品的切洗;
2、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生打掃和清潔;
3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒;
4、協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。
第八條清潔員。
1、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作;
第九條食堂采購(gòu)。
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購(gòu)。
第十條食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)。
中餐:元晚餐:元。
其中午餐由個(gè)人刷卡就餐(元/份),晚餐由公司免費(fèi)提供。
第十一條食堂供餐時(shí)間:
1、中餐:12:00—12:30(其中辦公樓管理部門12:15就餐)。
2、晚餐:17:30——19:00。
第十二條食堂人員工作要求:
1、上班時(shí)間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊,不得留長(zhǎng)指甲,不得吸煙,不得與人閑談。
3、食堂工作人員對(duì)待員工應(yīng)笑臉相迎,彬彬有禮,一視同仁,嚴(yán)禁與員工爭(zhēng)吵,虛心聽取員工意見。
4、工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。
5、下班前要鎖好柜子,關(guān)閉門窗,檢查火種是否熄滅,關(guān)閉煤氣、電源。
6、食堂員工應(yīng)每年檢查一次身體健康狀況,確保餐飲的衛(wèi)生。
第十三條食堂衛(wèi)生環(huán)境要求:
1、食堂內(nèi)物品要擺放整齊,及時(shí)清理垃圾,嚴(yán)禁隨地亂擺放東西,保證通道暢通。
2、食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開擺放,購(gòu)買的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工,氣溫超過22℃未經(jīng)冷柜保管的熟食隔夜后,不得食用。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十二
為堅(jiān)決落實(shí)十二屆市委第九輪巡察第二巡察組的指示要求,進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂管理工作,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,舉一反三,深入開展學(xué)生食堂專項(xiàng)整治工作,切實(shí)提高學(xué)生伙食質(zhì)量,規(guī)范學(xué)生食堂管理工作,結(jié)合實(shí)際,現(xiàn)制定本方案。
通過開展中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂管理專項(xiàng)整治行動(dòng),進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、食品安全主體責(zé)任,聚焦學(xué)生食堂管理的突出問題、薄弱環(huán)節(jié),把握新形勢(shì)新要求,堅(jiān)持問題導(dǎo)向和底線思維,堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治基本原則,達(dá)到嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn),不斷提高學(xué)生食堂管理水平的目的。
成立xxx鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂管理專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng):xxx。
副組長(zhǎng):xxx。
成員:xxx。
(一)檢查范圍。
全鎮(zhèn)所有中小學(xué)校,中心幼兒園20xx年下學(xué)期學(xué)生食堂管理工作及賬務(wù)情況。
(二)主要內(nèi)容。
1.崗位職責(zé)。學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,對(duì)食堂管理工作負(fù)總責(zé);成立學(xué)生食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)食堂管理。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容,建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求,定期組織開展食品安全隱患排查。完善食堂內(nèi)部控制機(jī)制,做到不相容職務(wù)由不同的人員擔(dān)任。食堂財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)部分工明確、責(zé)任清楚,做到錢賬物分管。
2.采購(gòu)及保管。建立雙人采購(gòu)和定期輪換制度,每次采購(gòu)應(yīng)做詳細(xì)的采購(gòu)記錄備查。采購(gòu)人員每學(xué)期輪換一次。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度和供應(yīng)商準(zhǔn)入制度,對(duì)米、面、油、肉、蛋、豆制品等大宗食品供應(yīng)通過公開招標(biāo)、集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)的方式確定供貨商。建立出入庫(kù)管理制度。食堂物品的出入庫(kù)必須由專人負(fù)責(zé),簽字確認(rèn)。嚴(yán)格出入庫(kù)的檢查驗(yàn)收,嚴(yán)禁變質(zhì)、過期食品出庫(kù)、入庫(kù)。
3.索證索票。學(xué)校食堂必須建立健全的物資采購(gòu)索證索票制度。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料,應(yīng)當(dāng)按照下列要求查驗(yàn)許可相關(guān)文件,并留存加蓋公章(或者簽字)的復(fù)印件或者其他憑證:
(1)從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等;
(5)采購(gòu)肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明;采購(gòu)肉類制品的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。
4.成本核算。學(xué)生食堂支出包括原材料、水電煤氣、人工等成本,不得將應(yīng)在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支的費(fèi)用計(jì)入食堂支出。自營(yíng)食堂直接成本(即原輔材料成本)原則上不得低于伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的75%。
5.違規(guī)收支資金問題。通過虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取等手段,擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費(fèi)或食堂經(jīng)費(fèi);強(qiáng)制學(xué)生搭餐,或者通過食堂向?qū)W生亂收費(fèi);設(shè)立“小金庫(kù)”;以收取管理費(fèi)、折舊費(fèi)等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本;在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私;采購(gòu)偽劣食材、損害學(xué)生身心健康等問題。
6.學(xué)生及家長(zhǎng)滿意度調(diào)查。《漣源市中小學(xué)校食堂滿意度測(cè)評(píng)工作實(shí)施細(xì)則》的落實(shí)情況,督查組現(xiàn)場(chǎng)組織抽樣測(cè)評(píng)。
專項(xiàng)整治工作由市教育局黨委統(tǒng)一部署,鎮(zhèn)中心學(xué)校分級(jí)組織實(shí)施,采取單位自查自糾與專項(xiàng)督查結(jié)合的方式。專項(xiàng)整治工作從20xx年1月4日開始至寒假前結(jié)束,共分三個(gè)階段。
(一)學(xué)校自查階段(20xx年1月4日-1月8日)。
各學(xué)校,中心幼兒園要對(duì)照本方案,要以截留、克扣、擠占、挪用學(xué)生伙食費(fèi)等問題為重點(diǎn),對(duì)學(xué)校學(xué)生食堂資金使用管理情況進(jìn)行全面、細(xì)致的自查自糾。
(二)集中核查階段(20xx年1月11日-1月15日)。
由鎮(zhèn)中心學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)全鎮(zhèn)所有中小學(xué),中心幼兒園進(jìn)行集中檢查。
(三)實(shí)地抽查階段(20xx年1月18日-1月22日)。
市教育局成立督查組,對(duì)全市中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂開展實(shí)地抽查,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的成本核算、食堂管理、學(xué)生及家長(zhǎng)滿意度調(diào)查等工作進(jìn)行全面抽查。
(一)提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校,中心幼兒園要站在辦好人民滿意教育的高度,充分認(rèn)識(shí)到開展中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂工作的重要性和必要性,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確專人具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作。
(二)明確任務(wù),強(qiáng)化責(zé)任。本次專項(xiàng)督查,市教育局局黨委行政高度重視,將組織專門督查組,以嚴(yán)的主基調(diào)開展督查,督查組對(duì)督查結(jié)果背書簽字,對(duì)應(yīng)該發(fā)現(xiàn)的問題未發(fā)現(xiàn)、應(yīng)該報(bào)告的問題未報(bào)告,要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。各學(xué)校,中心幼兒園要精心組織,周密部署,嚴(yán)格對(duì)照三個(gè)階段的安排開展工作。各學(xué)校校長(zhǎng),中心幼兒園園長(zhǎng)是本單位專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)和各食堂學(xué)校校長(zhǎng)為直接責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)本單位的專項(xiàng)整治工作,各單位要突出工作重點(diǎn),通過認(rèn)真細(xì)致對(duì)標(biāo)對(duì)表,逐一核查,并限時(shí)整改到位。
(三)強(qiáng)化督查,嚴(yán)肅紀(jì)律。各學(xué)校,中心幼兒園嚴(yán)格對(duì)照有關(guān)制度規(guī)定,認(rèn)真抓好整治工作,對(duì)自查和核查不徹底、整治不到位的單位將進(jìn)行通報(bào)批評(píng),并按相關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。鎮(zhèn)中心學(xué)校,在執(zhí)行過程中,對(duì)違規(guī)行為和人員的處理要建立檔案,做到資料齊全、程序到位、紀(jì)律嚴(yán)明。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十三
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照全國(guó)、省、市、縣食品安全工作會(huì)議對(duì)今年食品安全重點(diǎn)工作的總體部署要求,堅(jiān)持突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治的原則,針對(duì)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全領(lǐng)域存在的突出問題和重大隱患,開展專項(xiàng)整治。按照“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的總體要求,確保規(guī)上工業(yè)企業(yè)不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件,保障員工身體健康和生命安全。
(一)整治范圍。
全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。按照屬地整治為主原則,縣經(jīng)信委牽頭負(fù)責(zé)祁山鎮(zhèn)、縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)職工食堂的專項(xiàng)整治。
(二)整治任務(wù)。
對(duì)重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂加強(qiáng)監(jiān)督檢查和規(guī)范化管理,推進(jìn)食堂辦理證照和完善制度,防止發(fā)生公共食品安全事件,加大對(duì)新修訂的《_食品安全法》的學(xué)習(xí)、宣傳和貫徹。
(一)動(dòng)員部署階段(2021年7月20日至7月31日)。
分析重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全現(xiàn)狀,明確工作目標(biāo)及重點(diǎn),研究制定食品安全“百日行動(dòng)”工作方案,做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)要針對(duì)存在的職工食堂食品安全突出問題和隱患,制定本企業(yè)具體實(shí)施方案,進(jìn)行全面動(dòng)員部署。
(二)組織實(shí)施階段(2021年8月1日至10月15日)。
1.各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)認(rèn)真總結(jié)近年來貫徹落實(shí)食品安全法情況,梳理、分析存在的突出問題。
2.重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)根據(jù)食品安全的要求逐一排查,針對(duì)存在的問題和隱患逐項(xiàng)落實(shí)整改措施。對(duì)存在的問題和隱患能夠立即整改的要立即整改,對(duì)一時(shí)不能整改到位的,要采取防范措施,提出整改方案限期整改。
3.經(jīng)信委對(duì)重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行督查,并聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行執(zhí)法檢查。
(三)總結(jié)驗(yàn)收階段(2021年10月16日至10月31日)。
各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)將整治行動(dòng)中有效做法上升為管理制度,形成長(zhǎng)效管理機(jī)制,全面實(shí)現(xiàn)整治工作目標(biāo)。對(duì)開展食品安全百日整治行動(dòng)工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化監(jiān)管。為確保活動(dòng)取得實(shí)效,縣經(jīng)信委成立食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,企業(yè)指導(dǎo)科承擔(dān)委活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人要親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,確?;顒?dòng)取得實(shí)效。
(二)統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí)。要從維護(hù)企業(yè)員工根本利益出發(fā),以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,把百日行動(dòng)作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。要充分認(rèn)識(shí)食品安全法執(zhí)法檢查的重要意義,切實(shí)增強(qiáng)做好重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作的責(zé)任感和使命感。要以此次整治行動(dòng)為契機(jī),統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),積極做好重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作,把監(jiān)督檢查作為推動(dòng)食品安全工作的動(dòng)力。
(三)加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)在開展自查工作時(shí),要采取多種形式,認(rèn)真組織學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī),提高食品安全法律意識(shí)和保障自身合法權(quán)益的能力。利用企業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、宣傳欄、電子顯示屏、微信群等宣傳陣地,加大食品安全宣傳力度,營(yíng)造良好的宣傳氛圍。
(四)從嚴(yán)要求,切實(shí)解決存在的問題。要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,認(rèn)真開展自查自糾活動(dòng),通過自查,如實(shí)反映情況,主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題和隱患,對(duì)存在的問題和隱患要及時(shí)研究,采取有針對(duì)性的工作措施,積極加以整改。要落實(shí)每個(gè)階段的任務(wù)要求,確保食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”活動(dòng)圓滿成功。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十四
為了切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用,為員工提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù),現(xiàn)對(duì)公司員工食堂運(yùn)營(yíng)管理提出如下建議,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批。
員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng),自行采購(gòu),獨(dú)立核算,收支平衡,財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營(yíng)方式。
1、定員:
食堂共定員1人(廚師兼服務(wù)員)。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動(dòng)或食堂運(yùn)營(yíng)情況調(diào)整。
2、食堂用工及薪酬:
基本工資1500元,崗位工資500元,績(jī)效考核500元,合計(jì)月工資2500元。
食堂提供中、晚餐,每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷,1個(gè)素菜、清湯1份。
1、食堂平時(shí)由行政人事部統(tǒng)一管理。
2、成立員工食堂伙食管理委員會(huì),成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)及員工代表組成(暫定5人:辦公室2人,生產(chǎn)工人3人)。負(fù)責(zé)對(duì)員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理,每周至少進(jìn)行一次檢查。
3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜,于每周一上午公布,飯菜品種要豐富營(yíng)養(yǎng),并努力提高烹調(diào)技術(shù),力求使大家吃飽吃好。
(一)食堂人員及衛(wèi)生管理。
1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù),使用文明語言,態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。
2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣:不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指上崗,工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)臵于帽內(nèi),工作前應(yīng)用肥皂及流水洗手。
3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔,并采取有效措施,消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲及孳生條件。
4、餐飲具使用前必須清洗、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序必須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。
5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”:生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類隔離。
6、餐廳人員必須每半年進(jìn)行健康檢查,新入職的員工上崗前必須進(jìn)行體檢,取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時(shí),如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位。
7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十五
以_理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以保障師生餐飲食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),徹底整治校園及周邊餐飲食品安全突出問題,有效消除校園及周邊餐飲食品安全隱患,完善校園及周邊餐飲食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,為創(chuàng)建“平安校園”及全國(guó)文明城市奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
市局成立“zz市校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”
三、整治重點(diǎn)。
大、中、小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊餐飲店亮證經(jīng)營(yíng)情況、從業(yè)人員持證上崗情況、食品采購(gòu)索證索票情況、食品加工貯存情況、食品留樣情況、餐飲具消毒情況等。
四、工作步驟。
本次專項(xiàng)整治行動(dòng)分安排部署、整頓治理、總結(jié)鞏固三個(gè)階段,時(shí)間從即日起至9月30日結(jié)束。
(一)安排部署階段(即日——7月10日)。各區(qū)市縣局根據(jù)統(tǒng)一部署,結(jié)合實(shí)際,制訂工作方案,要求措施到位、人員到位、責(zé)任到位。
(二)整頓治理階段(7月11日——9月15日)。各區(qū)市縣局根據(jù)工作方案,集中人力物力財(cái)力加強(qiáng)排查整治,堅(jiān)決取締無證經(jīng)營(yíng)行為,對(duì)不能立即整改的,要落實(shí)整改方案,明確整改時(shí)限、盡早消除隱患,對(duì)整改后仍不能達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂和餐飲店要依法停業(yè)或吊銷《餐飲服務(wù)許可證》。利用暑假期間,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂提檔升級(jí)進(jìn)行改造、對(duì)校園周邊餐飲進(jìn)行專項(xiàng)治理,嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工經(jīng)營(yíng)涼菜,確保開學(xué)后學(xué)生飲食安全。
(三)總結(jié)鞏固階段(9月16日——9月30日)。及時(shí)總結(jié)整治成效,建立長(zhǎng)效管理機(jī)制,形成工作常態(tài),確保整治成果。
五、工作要求。
(一)高度重視,落實(shí)責(zé)任。夏季是食物中毒等食源性疾病的高發(fā)季節(jié),學(xué)校又是食品安全事故高發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域,校園及周邊餐飲食品安全直接關(guān)系到師生健康,要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,迅速部署,明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任,細(xì)化措施,集中人力物力財(cái)力,切實(shí)搞好校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
(二)嚴(yán)查重處,消除隱患。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督管理,全面排查餐飲安全隱患,保持對(duì)無證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓打擊態(tài)勢(shì),對(duì)無證經(jīng)營(yíng)單位要堅(jiān)決取締,嚴(yán)厲查處各類危害食品安全違法行為,消除餐飲食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化督查,逗硬獎(jiǎng)懲。市局將組織相關(guān)人員對(duì)各單位工作開展情況進(jìn)行督查,對(duì)行動(dòng)迅速、措施有力、效果明顯的單位和個(gè)人給予通報(bào)表?yè)P(yáng);對(duì)行動(dòng)遲緩、敷衍了事、工作不力的單位和個(gè)人按規(guī)定通報(bào)同級(jí)政府,并納入年度綜合績(jī)效考核。
(四)強(qiáng)化溝通,靈通信息。7月15日前制定本轄區(qū)工作方案,并將紙質(zhì)版和電子版報(bào)市局食品科。專項(xiàng)整治期間,各區(qū)市縣局要及時(shí)總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),于每月25日前將當(dāng)月專項(xiàng)整治情況上報(bào),9月20日前報(bào)送整個(gè)專項(xiàng)整治工作總結(jié)。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十六
轉(zhuǎn)眼間,20xx年已經(jīng)過去,20xx年也正在向我們邁進(jìn),一年來,在酒店管理公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下、以及部門各位同事的支持與努力下共同走過了20xx年。這一年來,我們?nèi)〉昧艘恍┛上驳某煽?jī),但同時(shí)還存在一些問題和許多不足之處仍需改變?,F(xiàn)將20xx年的工作情況匯報(bào)如下現(xiàn)將20xx年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述:
1、完善操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,完善了《樓面部散餐服務(wù)操作規(guī)范》,統(tǒng)一了部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。
2、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
3、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
4、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
5、強(qiáng)抓客人菜式服務(wù)意見收集制度,收集樓面顧客對(duì)菜式品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴和建議,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),樓面所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,要求基層管理人員堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
錦繡紅樓大酒店立志為賓客提供極致服務(wù),將服務(wù)視為生存之道,以高起點(diǎn)要求員工,注重員工個(gè)人素質(zhì)的提升,重視專業(yè)技能培養(yǎng),在服務(wù)中不斷總結(jié)提高,酒店定期對(duì)員工服務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn)和總結(jié)。今年5到6月份,在酒店管理公司的組織安排下,對(duì)店面所有服務(wù)人員以及基層管理人員進(jìn)行為其一個(gè)多月的全面、深度的全天封閉式培訓(xùn),讓所有人更好的理解企業(yè)文化,更好的融入錦繡紅樓這一個(gè)大集體。回到店面以后,定期或不定期的組織人員進(jìn)行培訓(xùn),尤其是技能大比武培訓(xùn)的開展,很好提高了服務(wù)人員的專業(yè)技能技巧。
1、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《儀容儀表知識(shí)培訓(xùn)》、《酒水、茶水知識(shí)》、《點(diǎn)菜技能、營(yíng)銷技巧》等相關(guān)培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),并且讓員工在培訓(xùn)中更好地去拓展自己的知識(shí)面、提高自身的綜合素質(zhì)。
2、開展技能大比武培訓(xùn),提高員工專業(yè)技能。
針對(duì)部分員工專業(yè)技能不過關(guān)以及極少數(shù)服務(wù)人員服務(wù)中忽視專業(yè)服務(wù)質(zhì)量等問題,為了進(jìn)一步提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力,培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶群體,打造團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力活動(dòng)效果,帶動(dòng)全員為酒店團(tuán)隊(duì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量,以提升全體員工業(yè)務(wù)技能,同時(shí)也為提高酒店整體服務(wù)水平和顧客“滿意加驚喜”的感知度,在酒店管理公司的組織安排夏,對(duì)全體人員進(jìn)行了一次系統(tǒng)的徹底的技能大比武培訓(xùn)以及比賽。
活動(dòng)開展前的培訓(xùn)包括熟記酒店相關(guān)知識(shí)、托盤、擺臺(tái)、菜式辨認(rèn)、配菜以及模擬服務(wù)等多項(xiàng)技能。比賽受到了酒店管理公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持,公司進(jìn)行了精心安排,保障了比賽各個(gè)環(huán)節(jié)的有序和暢順;評(píng)委一絲不茍,公平公正,點(diǎn)評(píng)到位;參賽選手心致志,全力以赴。參賽人員學(xué)習(xí)技能的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性得到了充分的展示,給他們一個(gè)自我表現(xiàn)的很好的平臺(tái)。
3、在積極配合酒店管理公司組織的培訓(xùn)和比賽之外,每周都有定期或者不定期的員工日常培訓(xùn)安排。在每周二、周四的上午9點(diǎn)到10點(diǎn)或者下午2點(diǎn)半到三點(diǎn)半對(duì)部門全體人員進(jìn)行定期的培訓(xùn),培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括餐中反映能力培訓(xùn)、上菜分菜的培訓(xùn)、撤換餐具培訓(xùn)、點(diǎn)煙服務(wù)培訓(xùn)以及餐飲部門常見案例分析等相關(guān)培訓(xùn),提高了員工日常工作中細(xì)節(jié)服務(wù)水平,同時(shí)也避免了一些細(xì)小錯(cuò)誤導(dǎo)致的客訴問題的發(fā)生。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
4、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài),穩(wěn)定員工的思想,以保持良好的工作狀態(tài),定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖,并調(diào)節(jié)好員工的情緒,從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、學(xué)習(xí)和建立六常管理法。
所謂“六常管理法”,即常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育?!熬频炅9芾怼笔呛饬烤频旯芾砗脡牡臉?biāo)準(zhǔn)之一,就像國(guó)家旅游局的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)一樣,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都是用量化的數(shù)字來說明的。通過對(duì)六常管理法的學(xué)習(xí),節(jié)約員工時(shí)間成本,提高工作效率。實(shí)施“六?!惫芾恚捎谖锲贩诸惔娣?,同時(shí)有標(biāo)記、有存量,員工可以很快在井然有序的貨架上找到所需物品,大大節(jié)約了時(shí)間成本,提高工作效率;降低庫(kù)存量,減少物品積壓現(xiàn)象。在日常工作中,經(jīng)常出現(xiàn)這樣一種情況,有時(shí)為了找一樣?xùn)|西要翻大半個(gè)倉(cāng)庫(kù),有的東西明在賬薄上有但就是找不到,等到不用的時(shí)候又出來了,以至于物品重復(fù)申購(gòu),且物品無最高最低存量的限制,申購(gòu)無限制,所以,造成物品的閑置,資金的積壓,很不利于財(cái)務(wù)管理;提高管理層次。如果客人進(jìn)入一間酒店,看到什么都是井井有條,有規(guī)舉,感覺就不同,就會(huì)覺得酒店的管理到位,從而樹立信心。但是,由于執(zhí)行力度不夠,效果不是很明顯,還需要繼續(xù)加強(qiáng)。
2、建立健全sop服務(wù)流程管理體系。
所謂sop,是standardoperationprocedure三個(gè)單詞中首字母的大寫,即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序,就是將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來,用來指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作。sop的精髓,就是將細(xì)節(jié)進(jìn)行量化,用更通俗的話來說,sop就是對(duì)某一程序中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行細(xì)化和量化。企業(yè)做sop的目的和意義,從企業(yè)的根本目的來看,無非是為了提高管理運(yùn)營(yíng)能力,使企業(yè)獲得更大的效益。由于sop本身也是在實(shí)踐操作中不斷進(jìn)行總結(jié)、優(yōu)化和完善的產(chǎn)物,在這一過程中積累了許多人的共同智慧,因此相對(duì)比較優(yōu)化,能提高做事情的效率。通過每個(gè)sop對(duì)相應(yīng)工作的效率的提高,企業(yè)通過整體sop體系必然會(huì)提高整體的運(yùn)行效率。由于sop是對(duì)每個(gè)作業(yè)程序的控制點(diǎn)操作的優(yōu)化,這樣每位員工都可以按照sop的相關(guān)規(guī)定來做事,就不會(huì)出現(xiàn)大的失誤。因此,從這個(gè)意義上來看,sop對(duì)于提高企業(yè)的運(yùn)行效果也是有非常好的促進(jìn)作用。
3、硬件設(shè)施調(diào)整。
在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,對(duì)春字區(qū)、祥和區(qū)的餐桌布局進(jìn)行了幾次大的調(diào)整,將春字區(qū)的臺(tái)型最后確定為3大6小,5個(gè)小桌呈梅花狀,定義為散客零點(diǎn)區(qū)域;祥和區(qū)的圓臺(tái)面全部使用宴席臺(tái)面,用于接待小型宴席。調(diào)整之后,我們能夠更好地為客人提供舒適、良好的用餐環(huán)境和用餐氛圍,同時(shí)能夠充分的利用我們現(xiàn)有的場(chǎng)地和資源。
根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況以及龍鳳區(qū)設(shè)施設(shè)備布局情況,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在龍鳳c、d兩個(gè)區(qū)域之間安裝了隔道門,將c、d兩個(gè)區(qū)域劃分開,這樣便可以同時(shí)接待兩個(gè)宴席。同時(shí),在大型宴席需要的時(shí)候,可以將隔道門打開,兩個(gè)區(qū)域又連為一體,增加我們宴席接待的靈活性。
針對(duì)樓面部喜慶宴席臺(tái)布的缺少,原有的黃臺(tái)布顏色不好看,以及許多臺(tái)布都有破損的情況,特申購(gòu)了50張大紅臺(tái)布,解決了連續(xù)宴席臺(tái)布短缺的問題。
另外,為原有的50張紅色宴會(huì)椅量身制作了高質(zhì)量的椅套,以體現(xiàn)出我們酒店的檔次和品質(zhì)。
4、節(jié)能管理方面。
首先針對(duì)龍鳳區(qū)衛(wèi)生筒燈能耗過大,日常衛(wèi)生不需要開過多的燈的情況下,請(qǐng)工程部技術(shù)人員對(duì)龍鳳區(qū)的衛(wèi)生筒燈開關(guān)進(jìn)行了一次調(diào)整,調(diào)整之后的能耗僅為原來的十分之一左右。其次,對(duì)春字區(qū)的開、關(guān)燈時(shí)間進(jìn)行了明確規(guī)定,空調(diào)的使用時(shí)間進(jìn)行制度化管理,防止客戶助理在日常管理以及開收市期間不必要的能耗和浪費(fèi)。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
4、在人員管理方面做的不到位,人員流失情況較復(fù)雜。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十七
公司餐飲服務(wù)正在經(jīng)歷大規(guī)模調(diào)整,在未來三到四年內(nèi),該市場(chǎng)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)1870億美元,而亞洲將占該增長(zhǎng)的38%。我們正在調(diào)整咖啡間、配餐間或自助餐廳的舊模式,以滿足當(dāng)代高端人才的多樣化、高標(biāo)準(zhǔn)要求?,F(xiàn)代勞動(dòng)力非常重視工作場(chǎng)所的體驗(yàn)感,餐食就是其中重要一環(huán)。事實(shí)上,根據(jù)卓越職場(chǎng)研究所研究,100強(qiáng)企業(yè)無不大力投資企業(yè)餐廳服務(wù)為員工提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲,不僅追求質(zhì)量,更重視菜品種類、健康和可持續(xù)性。
與固守舊模式的公司相比,這一調(diào)整轉(zhuǎn)變不僅能讓公司獲得更高的員工滿意度、員工留存率,亦能招聘到更高端的人才。同時(shí),隨著esg成為公司利益攸關(guān)方的最高指南,員工滿意度和可持續(xù)性等指標(biāo)比以往任何時(shí)候都更加重要。
公司餐飲標(biāo)準(zhǔn)迎來最大挑戰(zhàn):餐館級(jí)餐飲就餐體驗(yàn)。來自亞洲的城市年輕人進(jìn)入職場(chǎng)后,提出了新的餐食口感和更高的餐飲標(biāo)準(zhǔn)。他們追求高質(zhì)量、品類多的餐食。到目前為止,只有餐館能滿足這一訴求。讓這一挑戰(zhàn)難上加難的是外賣崛起,這讓年輕人更加容易品嘗餐館美食。但是,公司餐飲依然有方法應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)。
當(dāng)食堂排隊(duì)已成過去,取而代之的是品類更豐富,用餐環(huán)境更舒服的餐廳。谷歌開發(fā)了讓人難以置信的谷歌員工專屬餐飲服務(wù),把食堂模式調(diào)整為更多元化就餐的互動(dòng)模式。員工除了能享受到豐富多樣的菜品,亦能從提供各種精美食品的多個(gè)小型咖啡館中進(jìn)行挑選。同樣,花旗集團(tuán)與紐約市餐館協(xié)會(huì)合作,采用同谷歌類似的理念,將其食堂改造為貫通15個(gè)餐飲理念的餐廳。谷歌、花旗集團(tuán)等公司直面挑戰(zhàn),向其員工提供質(zhì)量更高、品種更多的食物。他們會(huì)采取進(jìn)一步措施,并使其服務(wù)成為比餐館更加便利的選擇。
對(duì)比餐館,企業(yè)員工餐廳可以提供某些服務(wù):點(diǎn)餐便利性、更有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、個(gè)性化和團(tuán)體性溝通。理想的餐飲承包商能提供綜合服務(wù)優(yōu)勢(shì)——盒飯、定點(diǎn)服務(wù)、快閃零食雜貨店、主題咖啡館、濃縮咖啡館、定制飲食、直達(dá)廚房的在線反饋。這些服務(wù)優(yōu)勢(shì)能讓員工通過所需的餐廳服務(wù)體驗(yàn),加入到享用餐廳服務(wù)的社群中。
如今的企業(yè)員工餐廳餐飲服務(wù)內(nèi)容廣泛,午餐只是其中一部分。餐飲服務(wù)提供商必須滿足公司的各種常見活動(dòng)需求——從每日膳食、假日聚會(huì)到重要客戶會(huì)議、高層人員餐食、餐食定制、商業(yè)街標(biāo)準(zhǔn)餐食。在老員工眼里,餐飲服務(wù)或餐飲福利是一個(gè)很好的加分項(xiàng)。千禧一代和年輕的z世代員工將餐飲服務(wù)或餐飲福利列入公司前15大福利中。
盡管員工對(duì)提高餐飲服務(wù)的需求如此之高,僅一小部分公司提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。hrm研究結(jié)果顯示,少于1/3的公司向員工提供免費(fèi)零食和飲料,僅29%的公司提供現(xiàn)場(chǎng)餐飲服務(wù)。但是,選擇為員工提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的公司很快從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出,并成功吸引高端人才。
對(duì)現(xiàn)代公司而言,實(shí)現(xiàn)這些現(xiàn)代內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。僅僅追求精簡(jiǎn)業(yè)務(wù)并持續(xù)盈利不符合增加餐飲服務(wù)人員的需求,遵守最新規(guī)章制度、管理保險(xiǎn)責(zé)任、招聘人才都提出了巨大挑戰(zhàn),而競(jìng)爭(zhēng)情況已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模并具備一定影響力。成功提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的關(guān)鍵是找到可靠的合作伙伴,其餐飲服務(wù)理念與公司的餐飲服務(wù)理念一致。