方案的執(zhí)行需要有明確的責(zé)任分工和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。在制定方案之前,我們應(yīng)該調(diào)研和了解類似問題的解決方案,以便借鑒經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。如果你正在困擾一個(gè)問題,或許以下的方案能夠幫到你。
家校工作提升方案優(yōu)選篇一
開學(xué)初,我們二年級建立了家長學(xué)校。本學(xué)期來,家長學(xué)校的各項(xiàng)工作注重抓早、抓細(xì)、抓落實(shí)。這個(gè)組織建立起來后,立即在班上召開會(huì)議,具體布置各項(xiàng)工作,各個(gè)人落實(shí)具體責(zé)任,并經(jīng)過討論確定本學(xué)期的工作主題,著重組織家長討論_養(yǎng)不教,誰之過?__如何培養(yǎng)小學(xué)生的良好習(xí)慣?_活動(dòng)。并在其中貫穿家庭德育教育。
本學(xué)期來,我班召開家長會(huì)議著重組織學(xué)生討論_養(yǎng)不教,誰之過?_通過講座,使廣大家長認(rèn)識到孩子是可塑的,明確了家長的責(zé)任,認(rèn)識到應(yīng)該對孩子愛而不溺,嚴(yán)而有輕,并學(xué)到了一些關(guān)于獨(dú)生子女的家教方法。通過會(huì)議,有針對性地開展了各項(xiàng)活動(dòng)。經(jīng)過這些家長會(huì)議,既加強(qiáng)了家校聯(lián)系,又縮短了家長與孩子兩代人之間的距離,糾正了家教中的一些失誤,取得了良好的效果。
本學(xué)期來,家長學(xué)校十分重視加強(qiáng)家校間日常的聯(lián)系。我們二年級的家長學(xué)校印發(fā)家校聯(lián)系卡,向?qū)W生家長公布孩子所在班級的各課任老師的住址、電話號碼,以便家長向老師反映情況,獲取信息。為了防止個(gè)別后進(jìn)生逃學(xué),在今年的家校聯(lián)系卡上還印上了課程表及作息時(shí)間表,使家長容易掌握孩子動(dòng)向,便于檢查孩子作業(yè)。同時(shí),我們與移動(dòng)公司開通了家校通,以便各課任老師及時(shí)向家長反映問題。經(jīng)過雙方努力,家校雙方配合得更加默契。
本學(xué)期來,我們老師對學(xué)生尤其是對后進(jìn)學(xué)生,要求全體教師與其結(jié)對子,經(jīng)過家訪,使廣大老師更深入地了解到學(xué)生在家的表現(xiàn),掌握了第一資料,方便了自己的工作,提高了工作實(shí)效。
教子尚須人品高,樹直還需勤培育,孩子的成長,不僅是家庭的事、學(xué)校的事,還是全社會(huì)的事,只有綜合教子的合力效應(yīng),才能取得最佳效果。雖然我們二年級的家長學(xué)校已取得了一定的成績,但真正把家長學(xué)校辦到家長的心坎上,還尚須不斷努力,相信有廣大家長的配合,我們的家長學(xué)校會(huì)越辦越好,家校共育活動(dòng)會(huì)取得更大的成效。
家校工作提升方案優(yōu)選篇二
為了貫徹學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作的精神,盡快消除衛(wèi)生安全隱患,保證師生身體健康,結(jié)合我校實(shí)際,經(jīng)本小組研究,制訂本整改方案。
20xx年11月11日前。
1、規(guī)范食堂管理,制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度,制訂整改措施,明確責(zé)任人。
2、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證,食品分類存放,保證所有采購及出售的食物衛(wèi)生安全。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識,保障師生員工身體健康,杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、優(yōu)化食堂環(huán)境,消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。
1、成立學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,后勤校長為食堂第一責(zé)任人。
2、保證從原料(成品)的采購、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作,消除衛(wèi)生安全隱患,杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督站,學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班,參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、對設(shè)備要安全使用,對冰柜要定期除霜。
5、消毒柜要與上級部門協(xié)調(diào)更換,爭取使用。
6、食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
7、加強(qiáng)對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。禁止采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品,也不可食用變質(zhì)蔬菜。
8、食品貯存做到分類、離地存放,并定期檢查。保證存儲區(qū)衛(wèi)生干凈。
9、規(guī)范學(xué)生集體衛(wèi)生用餐,并保持在每周對餐具消毒一到兩次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇三
食堂成本包括:可控成本和不可控成本。
可控成本:指食堂生產(chǎn)加工所需的原材料、輔料和調(diào)料等原材料以及生產(chǎn)過程中的耗用品。如:蔬菜、葷料、糧油類、調(diào)料、燃料、水、電、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。
不可控成本:指。如:人工工資、資產(chǎn)折舊、房屋租賃費(fèi)用等。
(一)食堂成本標(biāo)準(zhǔn)的建立。
1、制定食堂菜品的直接毛利率。
2、合理制定食堂主、副食產(chǎn)品價(jià)格及銷售份量。
3、合理制定菜譜中各個(gè)菜品的主、副料配比。
4、根據(jù)菜品特性制定各個(gè)菜品烹制中調(diào)料的用量。如:油、鹽、味精和調(diào)料等。
(二)記錄實(shí)際的操作成本,及時(shí)改善控制系統(tǒng)。
以月為單位對照和評估食堂的成本控制狀況,若有問題,要及時(shí)找出問題所在,并及時(shí)采取有效措施調(diào)整成本控制方法。
(一)優(yōu)選供貨商。
對市場上原材料價(jià)格保持敏感性,經(jīng)公司談判小組談判,優(yōu)選供貨商,控制供貨商的合理利潤。
(二)成立食堂監(jiān)督小組,定期對市場進(jìn)行詢價(jià)。
2、食堂詢價(jià)員每月兩次原材料詢價(jià);
3、部門負(fù)責(zé)人每月一次進(jìn)行市場詢價(jià);
4、原材料詢價(jià)包括市場詢價(jià)和第三方詢價(jià)(物價(jià)局、市場中心詢價(jià));
5、經(jīng)詢價(jià)后若供貨商價(jià)格高于市場價(jià)將要求供貨方進(jìn)行調(diào)價(jià),且給予處罰。具體處罰為:第一次高于市場價(jià)時(shí)將扣除當(dāng)月貨款總金額的5%,第二次扣除當(dāng)月貨款總金額的10%,并有權(quán)單方面解除合同。
(三)物資的申購、驗(yàn)收的成本控制。
1、廚師長物資申購時(shí),應(yīng)對季節(jié)性蔬菜價(jià)格要充分把握,每周擬定的菜譜申購次日的原材料(蔬菜、肉類、魚類)并填報(bào)《食堂物資采購申請單》,待庫管員確認(rèn)并報(bào)食堂主管審批后再進(jìn)行采購。
2、物資的申購要滿足生產(chǎn)加工的需要,當(dāng)日菜譜的需要,菜品價(jià)格的需要。要做到:數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、價(jià)格合理。
3、物資的驗(yàn)收由食堂庫管員和廚師長負(fù)責(zé),要確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、品種正確。杜絕腐爛變質(zhì)、以次充好和摻假使假。
(四)加工、切配的成本控制。
1、原材料加工要滿足制作要求,滿足菜譜的要求,關(guān)鍵要提高原料的利用率。做到切配合理,物盡其用,要充分利用加工后的邊角余料,減少浪費(fèi)。
2、配菜中做到稱料下鍋、配比合理,嚴(yán)格要按成本標(biāo)準(zhǔn)來控制主、副料的配比。
3、根據(jù)當(dāng)日的加工需求,葷、素料的加工盡可能做到集中加工,特別是葷料的集中加工,減少不必要的浪費(fèi),最大限度提高成品率。
(五)烹調(diào)過程的成本控制。
1、根據(jù)每道菜品的特性,使用合理的烹調(diào)方法。包括:烹調(diào)時(shí)間、火力太小等。
2、合理使用調(diào)味料,要遵守菜品的質(zhì)量成本標(biāo)準(zhǔn),合理控制用量。
(六)售賣環(huán)節(jié)的成本控制。
1、制定飯菜售賣量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格控制售賣中的飯菜份量。
3、控制售賣中一次性用品的用量。
4、杜絕出現(xiàn)少刷卡或不刷卡的現(xiàn)象。
5、合理掌握員工餐的標(biāo)準(zhǔn)和份量。
(七)物資儲存的控制。
1、加強(qiáng)剩余食物的保管儲存,避免出現(xiàn)因保管不善出現(xiàn)的損失。
2、專人分管冰箱的儲存、清洗工作。
3、加強(qiáng)物資的存放保管,避免物資流失和被盜。
(八)人力成本的控制。
1、根據(jù)食堂的經(jīng)營狀況和功能,制定合理科學(xué)的人員編制。合理分配崗位,制定各崗位的工作職責(zé),有效分配工作時(shí)間和工作量。
2、制定各食堂人力工資成本。
3、通過制度化和人性化的結(jié)合管理,加以培訓(xùn)手段來激發(fā)員工的工作熱情,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神,充分提升工作效益。
(九)水、電、氣的成本控制。
1、定時(shí)開關(guān),定量供給;
2、食堂管理員對食堂用水、用電、用氣合理運(yùn)用過程進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正;
3、加強(qiáng)培養(yǎng)員工的節(jié)約意識和行為。要做到“人人關(guān)心成本,人人節(jié)約成本”。
(十)設(shè)備的維護(hù)。
1、食堂廚具設(shè)備要分配到專人負(fù)責(zé),專人專用。操作人員要培訓(xùn)后上崗,要能熟練操作,常規(guī)故障能及時(shí)解決。
2、制定“誰操作,誰維護(hù),誰保管”的管理制度。
家校工作提升方案優(yōu)選篇四
1、經(jīng)營理念:食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障,在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下,以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好師生生活。
2、經(jīng)營目標(biāo)。
(2)滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的最低需求;
(3)保證完成校方對食堂投資回收的目標(biāo)。
二、和諧性管理模式。
1、校方參與食堂管理,指導(dǎo)食堂經(jīng)營管理工作:
(1)監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格;
(2)檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作;
(3)抽查、評價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量;
(4)協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。
3、與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時(shí)定點(diǎn)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。
三、經(jīng)營管理措施。
1、保障食品安全措施,確保飲食安全:
(2)建立經(jīng)營者內(nèi)控體系,配備專職的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人;
(4)做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,工作人員均持健康證上崗;
(5)蔬菜、肉類、油類等均經(jīng)相關(guān)部門監(jiān)認(rèn);
(6)在保證提供無公害食品的基礎(chǔ)上,力爭全程提供綠色餐飲。
2、保證花色品種,完善保溫保鮮措施,保證就餐質(zhì)量:
(2)提供晚自習(xí)后的學(xué)生加餐服務(wù),按營養(yǎng)專家建議配置睡前食飲供應(yīng);
(3)選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫保鮮設(shè)備作為器具,并提供相應(yīng)的打包服務(wù);
(4)設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱并與學(xué)生會(huì)相關(guān)學(xué)生干部每周溝通,定期對飯菜的質(zhì)量如溫度、品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向校方反饋。
3、快餐式店面服務(wù):
(2)店面布置以整潔統(tǒng)一的、模式,并提供飲料及相應(yīng)的收銀服務(wù);
(3)為提高食堂的可利用價(jià)值,在非就餐時(shí)間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會(huì),并相應(yīng)提供相應(yīng)的休閑食品供應(yīng)。
(4)提供整潔的餐具及背景音樂服務(wù);
(5)食堂服務(wù)人員著統(tǒng)一服裝微笑服務(wù)。
四、食品試嘗留樣管理。
食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。
1、每餐堅(jiān)持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克),儲存于專用冰箱,溫度保持在2—8攝氏度左右。
3、每天堅(jiān)持飯菜試嘗,由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
4、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
5、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況,逐一對照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣,應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度,追究相關(guān)人員責(zé)任。
五、廢棄物處理:
1、廢棄物分類集中,專人定點(diǎn)回收;
2、下水道維護(hù)得當(dāng),不產(chǎn)生內(nèi)澇;
3、油煙回收得力,不污染周邊空氣。
家校工作提升方案優(yōu)選篇五
以_中央關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)的決定為指導(dǎo),積極構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會(huì)一體化的教育體系,增強(qiáng)家庭與學(xué)校之間的有效溝通,形成教育合力,促進(jìn)學(xué)校教育工作健康有序地發(fā)展。
積極發(fā)揮家長委員會(huì)溝通、服務(wù)、參與、管理作用,通過加強(qiáng)自身建設(shè),互相信任、平等合作、真誠溝通,積極開展多種活動(dòng),扎扎實(shí)實(shí)地工作,講究家庭教育與學(xué)校教育、社會(huì)教育緊密結(jié)合,為建設(shè)有特色的班級文化建言獻(xiàn)策。
(一)完善組織機(jī)構(gòu)。成立以校長領(lǐng)頭,成立以年級組長、骨干教師、一線班主任、班級家長委員會(huì)成員為主要成員的工作小組,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善組織,精心規(guī)劃。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組:組長:萬能副組長:楊建華。
年級組家庭教育指導(dǎo)負(fù)責(zé)人:楊再銀、李紅勝、楊建華、楊平、楊智發(fā)、顧鳳英。
2、成員:楊秀輝、何亞麗、王慶芬、王秀芳。
(二)加強(qiáng)班主任隊(duì)伍建設(shè)。
班主任隊(duì)伍是家庭教育指導(dǎo)的主力軍,班主任在家庭教育指導(dǎo)方面的培訓(xùn)日益顯現(xiàn)出其重要性。每個(gè)班級每個(gè)學(xué)生每個(gè)家長,其家庭教育呈現(xiàn)層次、風(fēng)格、效果迥然相異的特點(diǎn),其間班主任將擔(dān)任起家庭教育的重要職責(zé)。
家庭教育的其中一個(gè)重要維度,是家長在家庭教育(家長學(xué)校)中習(xí)得家庭教育方法,改進(jìn)家庭教育手段,提高家庭教育效益。因此,在“家與?!泵芮薪涣鞯倪^程中,家訪、家長會(huì)“家校合作”話題顯得更為重要,而對其指導(dǎo)工作顯得更為迫切。建設(shè)良好的家校溝通平臺。同班主任老師聯(lián)系,加強(qiáng)家校溝通。隨著教育改革的穩(wěn)步推進(jìn)和社會(huì)發(fā)展的日新月異,家庭教育指導(dǎo)的內(nèi)容將進(jìn)一步深化、優(yōu)化。“創(chuàng)新意識”將進(jìn)一步體現(xiàn)在我們的工作中,內(nèi)容實(shí)施將進(jìn)一步彰顯超前引導(dǎo)、預(yù)防綢繆特性,賦予家庭教育更多新的意義。我校將在校長直接領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)一步辦好家庭教育(家長學(xué)校),進(jìn)一步開創(chuàng)家教工作新局面,為培養(yǎng)具有時(shí)代精神的創(chuàng)新人才而努力。
家校工作提升方案優(yōu)選篇六
我是第一次接觸《公司金融協(xié)同》這一門課程,實(shí)踐中也沒有接觸這些知識,剛開始感到晦澀難懂,學(xué)過后在一定程度上打開了自己的思路,從門縫中看到了一絲陽光。
工作中接觸到一些企業(yè),在本地算作明星企業(yè),資產(chǎn)中“銀行存款”數(shù)額過大,且是長期定期存款,基本上無負(fù)債,資金流充盈,感覺是小富即安的那一種。這些企業(yè)也把自己未有一分錢銀行借款作為炫耀的本錢,我從自己的知識結(jié)構(gòu)中知道這些企業(yè)的做法不合理,想表達(dá)自己的看法又底氣不足,此次《公司金融協(xié)同》的學(xué)習(xí),給我補(bǔ)充了這方面的知識漏洞。
一家企業(yè)的發(fā)展,要站在“全球化、信息化、金融化”的框架下搞好自己的戰(zhàn)略謀劃,要站在金融協(xié)同的立場上經(jīng)營企業(yè)。
“協(xié)同”講究策略,講究“和諧”,講究中庸之道。金融協(xié)同也如此。企業(yè)要在正視市場,正視全球化,正視商品市場的同時(shí),也要關(guān)注資本市場,只有建立合理的產(chǎn)業(yè)鏈與資金鏈,才能保證企業(yè)資金的正常流轉(zhuǎn),兩方面必須協(xié)同、和諧,如不然,企業(yè)不是不長遠(yuǎn)就是不健康的畸形發(fā)展。
公司金融協(xié)同的目的,是以有效財(cái)務(wù)解決方案為導(dǎo)向,提升競爭力,企業(yè)的財(cái)務(wù)管理不僅要盯緊內(nèi)部運(yùn)營,還要關(guān)注貨幣市場,在條件成熟時(shí)要勇于步入資本市場,企業(yè)不能小富即安,優(yōu)秀的企業(yè)必須眼光要開闊,要有發(fā)展的眼光,做大做強(qiáng)。在公司運(yùn)行中,應(yīng)關(guān)注公司金融協(xié)同的載體,根據(jù)單位的實(shí)際情況,按集中、集約、集散的模式建立適合自己的協(xié)同載體。在布局、風(fēng)險(xiǎn)管理、可持續(xù)性上進(jìn)行協(xié)同金融的設(shè)計(jì)。
企業(yè)的管理水平需要提高,企業(yè)理念需要更新,做為會(huì)計(jì)事務(wù)所在這方面的市場很大,我們的知識也要更新,打鐵還要自身硬,只有在提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)上才能逐步涉入此領(lǐng)域,事務(wù)所要在開拓這項(xiàng)業(yè)務(wù)的同時(shí)幫助企業(yè)健康發(fā)展,樹立同企業(yè)共同成長的觀念。
家校工作提升方案優(yōu)選篇七
各位老師、各位家長,大家好。很高興能在這里與大家分享關(guān)于教育孩子的心得體會(huì)。我的兒子xx今年6歲,目前就讀于東關(guān)小學(xué)學(xué)前四班。學(xué)習(xí)上他自覺主動(dòng),有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣;生活中,他熱愛勞動(dòng),充滿愛心。他興趣愛好廣泛,喜歡畫畫、唱歌和跳街舞。進(jìn)了學(xué)前班后,在老師的悉心教育和培養(yǎng)下,我們感覺他進(jìn)步明顯,對學(xué)校生活適應(yīng)較快。借此機(jī)會(huì),我要特別感謝班主任唐老師、語言課的郭老師及所有其他老師,謝謝你們?yōu)楹⒆痈冻瞿敲炊嘈燎诤顾蜔o盡的愛。
教育不單單只是學(xué)校老師的責(zé)任,也不代表學(xué)習(xí)文化知識便是教育的全部。家庭教育是非常重要的一個(gè)方面,父母的行為習(xí)慣就是孩子學(xué)習(xí)的一本教材,家長要做到言傳身教。另外對待孩子,我們要做到疼愛但不溺愛,正確對待孩子提出的要求,對孩子進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇煺劢逃?,要其明白失敗是正常的一件事,對待事情做到努力但不?qiáng)求。
我認(rèn)為必須家庭與學(xué)校兩方面共同發(fā)力,掌握好小孩品德發(fā)展的共性。*時(shí),家長和老師也要多多溝通,與老師一起查找針對小孩的教育問題和教育缺陷,了解孩子情緒是否穩(wěn)定,言行是否一致,并共同制定良好的教育計(jì)劃,采取科學(xué)的教育方式,讓孩子得到改進(jìn)。*時(shí)多與孩子*等交流,耐心聽取孩子的不同意見,從而有的放矢地進(jìn)行教育。對于孩子犯錯(cuò),家長不必太過激動(dòng),可采取擺事實(shí),明道理的說服教育法,榜樣示范法,欣賞激勵(lì)法等。
家庭是習(xí)慣的學(xué)校,父母是習(xí)慣的老師。我們要通過家校共育,來締造學(xué)生的良好習(xí)慣和健康人格。
家校工作提升方案優(yōu)選篇八
1.班級文化建設(shè),在美術(shù)教師的指導(dǎo)下,正副班主任及部分學(xué)科教師的配合下,完成得比較好。
2.所有開課教師可以說是都精心準(zhǔn)備,各類媒體的使用,講課的藝術(shù)、教學(xué)的語言都受到家長的高度贊揚(yáng),給家長輔導(dǎo)孩子有了很大啟示。
3.每天三、四節(jié)課守班教師認(rèn)真負(fù)責(zé),保證了學(xué)生的安全,沒出任何不安全事故。尤其是周二第三節(jié)課(由于李加泉老師沒到場),只有甘克非、楊紅君兩位教師值守,第四節(jié)課周文娟、李代邦、趙巍、葉卉、肖靜五位教師值守,放學(xué)后將教室清潔打掃后才離開。
4.老師之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,一人上課,其他教師能相互幫忙,如接待家長、安排學(xué)生等,像岳英、趙春紅、瑋永芳、羅秀艷等。
5.大課間展示紀(jì)律好,組織有序,效果好。
6.家長會(huì)圓滿完成任務(wù),安排事宜效果好。
1.部分教師開會(huì)沒認(rèn)真聽安排或者是聽了沒有記。比如說:每一天三、四節(jié)課的安排得很清楚,但我們的老師不清楚,更不用說學(xué)生了,造成課間操結(jié)束和第三節(jié)課之間特亂,學(xué)生不知道到哪里,這應(yīng)該是班主任老師給學(xué)生講清楚,科任教師布置作業(yè)。
2.安排守班的老師要么本來就是那個(gè)年級的課,要么那節(jié)課沒有課。但個(gè)別教師不及時(shí)到場,造成開始學(xué)生混亂,紀(jì)律不好。
3.家長聽課的凳子到現(xiàn)在還擺在階梯教室,無人歸還到原處。這主要是學(xué)校安排的問題。另外,我們還在家長中征集對學(xué)校管理和教師教育教學(xué)的意見和建議:
1.1-2路隊(duì)由于建房施工,對學(xué)生存在很大不安全隱患,要求學(xué)校將學(xué)生護(hù)送過馬路。
2.希望學(xué)校加強(qiáng)路隊(duì)管理,紀(jì)律太差,學(xué)生亂闖無人管理,加強(qiáng)護(hù)送路對教師的責(zé)任心。
3.希望學(xué)校多開展一些課外或戶外活動(dòng),如一些有益于強(qiáng)身健體的活動(dòng)。
4.學(xué)校不應(yīng)該只關(guān)注學(xué)生的文化成績,還應(yīng)關(guān)注學(xué)生的品行、心理健康及生理變化等,培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣。
5.建議學(xué)?;锸硤F(tuán)改善學(xué)生午餐質(zhì)量,小賣部不賣無商標(biāo)食品,必要時(shí)不需要小賣部。
6.建議學(xué)校開放圖書室,六年級家長建議給予家長升學(xué)指導(dǎo)。
1.教師中有體罰學(xué)生的現(xiàn)象。
2.家長反映部分學(xué)科教師滿堂灌,作業(yè)多而機(jī)械重復(fù),不注重學(xué)生的思維訓(xùn)練和方法指導(dǎo)。(這主要是六年級、四年級家長向數(shù)學(xué)老師提出的)。
3.一、二年級的家長提出英語教師沒注意激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣和習(xí)慣培養(yǎng),學(xué)生不太喜歡英語課。
4.部分教師太嚴(yán)肅、五親和力,主要是一年級二班的語文、數(shù)學(xué)老師,家長提出讓這兩位教師多點(diǎn)笑容,老師害怕老師。
5.部分老師的普通話不夠標(biāo)準(zhǔn),建議老師加強(qiáng)普通話訓(xùn)練,使用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話。
6.建議老師多關(guān)注那些性格內(nèi)向、膽小、缺乏自信、不愛回答問題的學(xué)生,對孩子要一視同仁。
7.請老師要多使用校訊通,即使地與教師溝通孩子在校的表現(xiàn)和作業(yè)情況。
8.個(gè)別教師講課語速太快,聲音太小,小蜜蜂音質(zhì)不太好,學(xué)生聽不清楚。
9.多要求、指導(dǎo)孩子開展課外閱讀,培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。
10.部分老師上課拖堂現(xiàn)象嚴(yán)重,擠占課間活動(dòng)時(shí)間,呼吁教師不要拖堂。
總之,本次活動(dòng)受到預(yù)期效果,真正進(jìn)行家校溝通、家校互動(dòng),搭建社區(qū)、家長、學(xué)校的友誼橋梁,共同促進(jìn)孩子健康成長。讓家長親身體會(huì)課堂教學(xué)氛圍,了解學(xué)校,了解班級,了解學(xué)生,讓家長進(jìn)一步知曉孩子在學(xué)校的學(xué)習(xí)與生活,進(jìn)一步知曉班級的管理,進(jìn)一步知曉學(xué)校的管理與發(fā)展趨勢,縮短學(xué)校與家庭的距離,展示師生風(fēng)采,創(chuàng)設(shè)和諧育人環(huán)境。
家校工作提升方案優(yōu)選篇九
從4月18日食堂試運(yùn)行以來,經(jīng)過近2個(gè)月的試運(yùn)行,于近期對食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查,我們通過數(shù)據(jù)分析,現(xiàn)提出對職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。
一、食堂現(xiàn)狀分析。
目前食堂為每天提供午餐,標(biāo)準(zhǔn)每人15元,一大葷、一小葷、兩素、米飯、湯和水果,公司提供所有的設(shè)備用具、水、電,氣等。但最近幾年因物價(jià)和人工成本的上漲,結(jié)合目前每天的用餐人數(shù),食堂無法做到盈利。
二、食堂存在的問題。
1、味道不好。員工天天吃食堂,對菜品已經(jīng)沒有新意,且后期普遍反映太咸、菜不新鮮。
2、品種偏少。目前食堂每天基本為6個(gè)菜供大家選擇,且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù),但似乎還不能滿足廣大職工的要求。
4、路程不方便。食堂位于笠帽礁,來回過程大概需要25分鐘左右,且路不是很好走,天熱、雨天等會(huì)導(dǎo)致很大一部分人選擇不去。
5、員工分流。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右,有部分員工是自己帶飯,還有一大部分員工叫附近的外賣,現(xiàn)階段工作日在食堂消費(fèi)的人大概為20—30人。
6、餐標(biāo)反映不一,可推出可供選擇的套餐(如10元、12元、15元、18元,可供大家選擇)。
三、食堂改進(jìn)方案。
現(xiàn)針對當(dāng)前突出問題和工作發(fā)展的要求,特提出以下改進(jìn)方案。
1、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵,調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),科學(xué)合理編制菜譜,提升菜肴的口味檔次,及時(shí)做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。
2、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布,并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng),讓員工對每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)。如送餐可提供不同的套餐標(biāo)準(zhǔn)(10元、12元、15元、18元,可供大家選擇)。
3、強(qiáng)化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。每年定期進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。要計(jì)劃采購,嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物;要做好量的控制,要保證菜品的新鮮。
4、從細(xì)節(jié)入手,提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié),職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫,廚具、碗筷、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底。
如可以對廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行簡單整改,廚房內(nèi)部物品重新整理擺放,清理地面不長期擺放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿擺放整齊,每天清洗,定期消毒。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
5、考慮到食堂的成本,并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析,如果將400元飯補(bǔ)直接用于食堂,以提高飯菜質(zhì)量,有的員工表示同意,有的員工表示不愿意,還有的員工表示少數(shù)服從多數(shù)。
根據(jù)食堂一個(gè)月的運(yùn)行結(jié)果,每天20—30人用餐,15元/人,每天大概300—450的營業(yè)額,一個(gè)月在7000—10000之間,扣除廚師和配菜的工資6600元,扣除飯菜的成本,一個(gè)月的虧損在4000左右。
1、建議公司可給予承包人每月5000元的補(bǔ)助;
2、公司可自己招聘廚師;
廚師基本工資3000元,崗位工資500元,績效考核500元,合計(jì)月工資4000元(暫擬)。配菜基本工資1500,崗位工資300元,績效考核200元,合計(jì)月工資2000元,每天飯菜等采購指定專人負(fù)責(zé)。
3、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計(jì)叫餐。
根據(jù)公司目前狀況,建議執(zhí)行方案1,給予目前承包人一定的補(bǔ)助,然后從菜品、口味、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行要求與考核。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十
為提升師生營養(yǎng)健康意識,推廣健康生活方式,明確“三減”重要意義和要求,改變不合理烹飪方式方法,全面普及健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐,為師生提供營養(yǎng)、健康、美味的食品,根據(jù)《市餐飲食品行業(yè)“三減”試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的要求,特制定此實(shí)施方案:
一、基本原則。
以_新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的十九大會(huì)議精神,堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、科學(xué)發(fā)展、補(bǔ)齊短板、服務(wù)學(xué)生”的基本原則,采取因地制宜、試點(diǎn)先行、重點(diǎn)突破的方法,逐步推進(jìn)“三減”試點(diǎn)工作。
二、工作內(nèi)容。
(一)普及營養(yǎng)健康知識。
1、要以全民營養(yǎng)周、全國食品安全宣傳周、“5?20”中國學(xué)生營養(yǎng)日為契機(jī),大力開展科普宣教活動(dòng),帶動(dòng)宣教活動(dòng)常態(tài)化,宣傳“三減”科普知識。
2、各校食堂要在顯要位置宣傳“三減”知識。
(二)開展吃動(dòng)平衡行動(dòng)。
1、廣泛開展以“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)為重點(diǎn)的專項(xiàng)行動(dòng)。
2、結(jié)合《中國居民膳食指南2016》指導(dǎo)日常飲食,控制油、鹽、糖的攝入量,逐步量化用鹽用油用糖,同時(shí)減少隱性油、鹽、糖的攝入。
(三)加強(qiáng)營養(yǎng)能力建設(shè)。
食堂管理人員和工作人員要加強(qiáng)營養(yǎng)知識學(xué)習(xí),提升餐飲營養(yǎng)膳食意識,主動(dòng)落實(shí)“三減”措施。
(四)發(fā)展科學(xué)營養(yǎng)餐。
1.結(jié)合學(xué)生營養(yǎng)需求,開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究,開發(fā)健康菜譜。
2.實(shí)施菜品標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)示主要菜品的能量和鹽、油、糖含量。
(五)強(qiáng)化營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測。
對鹽、油、糖使用量登記,定期記錄每餐的就餐人數(shù),監(jiān)測人均鹽攝入量。
三、工作要求。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十一
一、首先各店食堂必須由一位店長主抓,確保員工餐的質(zhì)量。
二、選出一位合適的食堂管理人員,負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作,如開菜、安排每日菜譜、安排食堂員工工作及各項(xiàng)工作的調(diào)配。
三、在天津區(qū)域做出一個(gè)樣板食堂,對員工食堂做出規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)如下:
(一)食品、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1、保證原材料新鮮,無腐爛變質(zhì)、無過期、有毒食品;保證原料清洗干凈。
2、保證菜品熱度(尤其是營業(yè)末期值班員工就餐時(shí)必須保證菜品是熱的)。
3、保證食堂所用的炒菜設(shè)備、廚具、員工餐桌、餐具等整齊干凈無油漬。
4、保證員工餐具每餐必須經(jīng)過消毒,要求所有餐具全部放入消毒柜消毒,并確保達(dá)到消毒標(biāo)準(zhǔn),消毒后方可提供使用。
5、保證食堂地面平整無污漬,有防滑措施,燈光明亮。
6、保證食堂物品架、菜品架與就餐區(qū)獨(dú)立或隔離,并要求擺放整齊有序。
7、保證餐廳內(nèi)無鼠害,并須配有滅蠅設(shè)施等。
8、保證食堂工作人員儀容儀表整潔,工裝干凈,上崗必須持有健康證,并佩戴帽子。
(二)食譜標(biāo)準(zhǔn)。
1、員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(員工用餐一律免費(fèi))費(fèi)用控制在5-7元之間。
2、菜樣標(biāo)準(zhǔn):(1)早餐:簡單營養(yǎng),至少二個(gè)自拌菜、面食、粥或豆?jié){等。(2)午、晚餐:確保二菜(一葷一素)一湯或粥。(3)每周至少改善一次。(4)根據(jù)我們店內(nèi)的綜合情況,陜西人和東北人占的比例較大,食堂管理人員可以考慮,午、晚餐按二種口味準(zhǔn)備,雖然麻煩些,但既然我們做了,可以做的更完美。(5)對于員工過生日提供生日面,員工生病,提供病號餐等,讓員工深切感受到家的溫暖。(6)食譜每周更新一次(或可隨市場情況做適當(dāng)調(diào)整)。
(三)環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)。
1、保證食堂溫度冬暖夏涼(空調(diào)、風(fēng)扇、坐墊等)。
2、保證食堂通風(fēng)無油煙,要求有排風(fēng)設(shè)施。
3、保證食堂就餐餐位,配備餐桌、餐椅。
4、配備足夠的餐盤、湯碗、湯匙、筷子等。
5、配備能正常使用的消毒柜。
6、餐桌配備員工需求的醋、辣椒油等小料。
(四)食堂文化標(biāo)準(zhǔn)。
1、在食堂內(nèi)張貼食堂管理標(biāo)準(zhǔn)及員工就餐管理制度。
2、在食堂內(nèi)張貼一周食譜。
3、在食堂內(nèi)文化宣傳語。
4、員工活動(dòng)圖片展示等。
(五)食堂滿意率標(biāo)準(zhǔn)。
1、每月末各店行政部負(fù)責(zé)組織各部門代表進(jìn)行食堂滿意度調(diào)查(表附后),要求參與人員不低于全員的1/4;并將結(jié)果匯總,進(jìn)行落實(shí)改進(jìn),區(qū)域總經(jīng)辦進(jìn)行檢查跟進(jìn)。
2、每月評選出區(qū)域最好的員工食堂,并對優(yōu)秀食堂的管理人員及員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。
3、食堂滿意率平均超過80分,獎(jiǎng)勵(lì)食堂管理員100元,員工50元。未達(dá)到80分,將給予主抓食堂的店長做200元的處罰。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十二
堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則,通過深化學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全整治,督促學(xué)校、施工單位進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識,不斷完善硬件設(shè)施,切實(shí)加強(qiáng)自身管理,及時(shí)消除食品安全隱患,凈化餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境,防控食物中毒事件發(fā)生,全面保障我市學(xué)生和建筑務(wù)工人員的飲食安全和身體健康。
二、整治范圍。
全市所有學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂。
三、整治內(nèi)容。
(一)餐飲服務(wù)許可證情況。認(rèn)真核查學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂是否具有《餐飲服務(wù)許可證》,許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。對新開辦的工地食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理許可,對設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化,未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的,責(zé)令其及時(shí)辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
(二)食品安全制度落實(shí)情況。食堂是否建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和食品安全責(zé)任制,食品安全管理制度是否健全,學(xué)校是否建立食品安全校長負(fù)責(zé)制并有管理組織,食堂是否設(shè)有專職或兼職食品安全管理人員。實(shí)行食堂承包(托管)經(jīng)營,應(yīng)明確學(xué)校和建筑企業(yè)與承包方在食品安全管理中的職責(zé)。
(三)從業(yè)人員健康及培訓(xùn)情況。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否在有效期;是否建立從業(yè)人員健康檔案;當(dāng)從事直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí),是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全工作崗位;是否開展食品安全知識培訓(xùn)。
(四)索證索票制度落實(shí)情況。認(rèn)真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收、索證,是否具有進(jìn)貨臺賬,是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品原料及相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴(yán)查食用鹽、食用油脂、肉制品、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
(五)食品加工過程是否符合要求。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染;四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透,是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜;認(rèn)真核查食堂是否配備有效消毒設(shè)施;消毒池是否與其他水池混用,消毒人員是否掌握消毒基本知識;餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
(六)食品添加劑使用情況。是否存在使用非食品用化學(xué)性物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況,使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,是否達(dá)到專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬、專用記錄的要求。
(七)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理情況。加快推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全量化分級管理。根據(jù)《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的指導(dǎo)意見》(國食藥監(jiān)食〔〕5號)的要求,按照省、市級食品藥品監(jiān)管部門的部署,加快推進(jìn)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作,并及時(shí)將量化分級情況向社會(huì)公示,接受社會(huì)監(jiān)督。
(八)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用檔案建立情況。建立健全學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全監(jiān)管信用檔案。各區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門要按照《餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法》的規(guī)定,建立健全轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂的食品安全監(jiān)管信用信息檔案。對納入食品安全不良信用記錄名單的,在依法查處的同時(shí),要進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。
四、整治時(shí)間。
本次專項(xiàng)整治從年3月至12月底,分3個(gè)階段進(jìn)行,具體時(shí)間安排如下:
(一)全面排查和自查自糾階段(月—月底和月—月底)。
各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要按照“屬地化管理”的原則,結(jié)合實(shí)際,制定工作方案,聯(lián)合教育和城建部門開展全面排查,掌握轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂的動(dòng)態(tài)底數(shù),督促各類食堂認(rèn)真開展“春季、秋季”餐飲服務(wù)食品安全自查自糾工作,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)。積極做好自查自糾結(jié)果的搜集、統(tǒng)計(jì)、分析和建檔工作,督促指導(dǎo)填寫《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》(附件1-1)和《建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》(附件1-2),并將自查結(jié)果上報(bào)轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管部門。
(二)集中整治和指導(dǎo)整改階段(月和月)。
各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合自查自糾階段發(fā)現(xiàn)的問題認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),針對轄區(qū)內(nèi)社會(huì)影響面較廣、排查中發(fā)現(xiàn)存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)以及日常監(jiān)管中存在突出問題,組織教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門組成聯(lián)合工作組,分別對轄區(qū)各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂進(jìn)行集中整治,監(jiān)督整改突出問題,落實(shí)食品安全管理責(zé)任制、采購查驗(yàn)和索證索票制度以及餐具清洗消毒制度等,指導(dǎo)督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂認(rèn)真落實(shí)整改措施,填寫《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表》(附件2-1)和《建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表》(附件2-2)。對于存在突出問題的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂,要采取措施,加強(qiáng)檢查和督促力度,并限期進(jìn)行整改,對嚴(yán)重違法違規(guī)行為、需追究其法律責(zé)任的,要及時(shí)從快、從重、從嚴(yán)查處。
(三)督導(dǎo)檢查階段(月和月底)。
市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市教育局、市城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì)將分別于6月和12月組成聯(lián)合督導(dǎo)組,對各區(qū)、縣專項(xiàng)整治工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,查找各區(qū)縣餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和存在的問題,并督促整改落實(shí)。針對全市社會(huì)影響面較廣、排查中發(fā)現(xiàn)存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)以及日常監(jiān)管中存在突出問題,市食品藥品監(jiān)督管理局將會(huì)同市衛(wèi)生局、市教育局、市城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì)進(jìn)一步梳理存在問題,制定出臺相應(yīng)的監(jiān)管辦法和規(guī)定,采取切實(shí)措施,有針對性地開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,建立并完善學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂監(jiān)管的長效機(jī)制。
五、工作要求。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識。各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要高度重視食堂食品安全工作,把集中整治與日常監(jiān)管、自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合,監(jiān)督指導(dǎo)各餐飲經(jīng)營單位認(rèn)真落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,切實(shí)做好食品安全管理工作,保證食品生產(chǎn)經(jīng)營過程符合衛(wèi)生要求。把食堂食品安全擺在更加突出的位置,扎實(shí)開展專項(xiàng)整治。
(二)深入開展培訓(xùn),建立健全制度。各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對管理相對人的宣傳、培訓(xùn)工作,督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,督促學(xué)校與建筑企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起食堂食品安全管理的主體責(zé)任,建立健全各項(xiàng)管理制度,并狠抓落實(shí)。
(三)全面排查、嚴(yán)格執(zhí)法。各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要組織對轄區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂進(jìn)行全面排查,排查率要達(dá)到100%,摸清各類食堂開辦數(shù)量,督促企業(yè)認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)采取有效措施,堵塞管理漏洞。督促各類食堂制定食品安全事故應(yīng)急處置方案,提高食品安全事故防控水平及應(yīng)對能力。對不具備基本衛(wèi)生條件,無證經(jīng)營要堅(jiān)決依法取締,嚴(yán)厲查處。要嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為,對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。市局餐飲許可監(jiān)管處將適時(shí)組織市食品藥品稽查大隊(duì)對個(gè)區(qū)、縣排查情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)。
(四)擴(kuò)大宣傳,營造良好的專項(xiàng)整治工作氛圍。要組織媒體對開展專項(xiàng)整治專題的報(bào)道,重點(diǎn)報(bào)道基礎(chǔ)設(shè)施改造、制度建設(shè)、食品安全責(zé)任落實(shí)的開展情況,集中報(bào)道一批好典型、好經(jīng)驗(yàn)、好做法,促進(jìn)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全水平的不斷提高。要通過新聞媒體定期公布食品安全信譽(yù)度較好的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂,大力宣傳食品安全知識,調(diào)動(dòng)全社會(huì)參與食堂專項(xiàng)整治工作的積極性,努力營造人人關(guān)注專項(xiàng)整治、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。
(五)切實(shí)做好食品安全信息和整治情況的報(bào)送。各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要按階段向市食品藥品_上報(bào)整治工作動(dòng)態(tài)及進(jìn)展情況,重要情況要及時(shí)報(bào)告。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂于月15日和月15前將自查階段小結(jié)(附件1-1、1-2)報(bào)各區(qū)、縣食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門;各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門于月30日和月30日前將全面排查和自查自糾階段匯總報(bào)告及《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全專項(xiàng)整治自查統(tǒng)計(jì)表》(附件3-1)和《工地食堂食品安全專項(xiàng)整治自查統(tǒng)計(jì)表》(附件3-2)報(bào)市食品藥品_;于月30日和月30日前將集中整治和指導(dǎo)整改階段,各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門將集中整治和指導(dǎo)整改階段情況、專項(xiàng)整治工作總結(jié)及《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查統(tǒng)計(jì)表》(附件4-1)和《工地食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查統(tǒng)計(jì)表》(附件4-2)報(bào)市食品藥品_。市食品藥品監(jiān)督管理局將專項(xiàng)整治工作總結(jié)情況報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局,市食品藥品安全委員會(huì)辦公室,同時(shí)抄送市衛(wèi)生局、市教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十三
為了給員工提供一個(gè)更好的用餐環(huán)境,保證大家在食堂能夠吃到更加健康、安全的飯菜,為大家提供更多便利的條件,改善食堂現(xiàn)有的問題,本年度行政部將對食堂進(jìn)行全面改造。
1、食堂公共區(qū)域及操作間墻面多年未粉刷,墻面因氣候原因出現(xiàn)了翹皮和生霉的現(xiàn)象,看上去極為不美觀,并且墻面暗沉有臟跡。
2、包間墻面也比較陳舊,裝修簡單,配件不專業(yè),需要整修。
3、食堂操作間物品堆放太多,布局不合理不美觀。
4、用餐筷子敞開防止、隨手伸入拿取,使用不衛(wèi)生。
5、菜系板不明顯,每日菜系大家很少注意。
6、廚師服裝不夠?qū)I(yè),廚師打菜沒有帶口罩。
7、食堂所采購菜價(jià)普遍漲幅,需增加采購成本價(jià)。
8、員工的物品、箱包均放置在用餐桌上,雜亂堆放、無規(guī)則,并且侵占桌面無法利用桌面用餐。
9、食堂多油漬,桌面、擺放物品難擦洗。
10、牙簽、抽紙雜亂放置。
11、窗口左側(cè)員工自帶的食品雜論放置,看著不美觀。
1、食堂用餐區(qū)域及操作間墻面進(jìn)行重新粉刷。
2、包間進(jìn)行重新粉刷并修建墻圍,桌布更換、燈飾更換,桌面配置花束。
3、操作間進(jìn)行整理,建立倉儲間,建立食堂原料使用明細(xì)。
4、采購筷子消毒機(jī)、米桶、放置架等配件。
5、采購新菜系板并安裝明顯裝飾物放于打菜窗口。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)100元。
6、統(tǒng)一服裝,服裝上標(biāo)志立汰字樣或佩帶徽章。廚師打菜需帶口罩。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)100元。
7、申請?zhí)嵘藘r(jià)。
8、添置箱包物品放置柜。
9、購買安利多功能清潔劑。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)50元。
10、食堂放置抽紙、牙簽供用餐員工使用,并放置在打菜窗口左側(cè)。
11、將食堂窗口左側(cè)員工自帶的食品統(tǒng)一放置在打菜窗口下。
以上是有關(guān)食堂改進(jìn)的主要方案,整體報(bào)價(jià)按照咨詢價(jià)格制定,可能跟實(shí)際情況有所差距,屬正常情況。食堂改造與管理是行政后勤工作的重要組成部分,食堂衛(wèi)生安全工作也是關(guān)系到員工健康的頭等大事,行政部今后會(huì)更加努力完善食堂各項(xiàng)工作,使我公司食堂管理能上一個(gè)新的臺階。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十四
為貫徹落實(shí)《區(qū)安全生產(chǎn)委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省安委辦的通知》,深刻汲取事故教訓(xùn),加強(qiáng)各糧食企業(yè)食堂場所安全管理,特制定本方案:
一、高度重視,落實(shí)責(zé)任,切實(shí)提高安全意識。
各糧食企業(yè)要高度重視食堂安全工作,認(rèn)真汲取華北理工大學(xué)附屬醫(yī)院食堂事故教訓(xùn),嚴(yán)格落實(shí)“三個(gè)必須”的要求,對當(dāng)前安全生產(chǎn)工作進(jìn)行再安排、再部署,突出重點(diǎn),舉一反三,認(rèn)真組織開展本單位食堂場所安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查行動(dòng),對安全隱患全面排查整治,嚴(yán)防事故發(fā)生。
二、突出重點(diǎn),迅速開展檢查。
三、自查自糾,加強(qiáng)管理,強(qiáng)化安全主體責(zé)任落實(shí)。
各糧食企業(yè)要按照專項(xiàng)檢查工作方案,全面開展自查自糾活動(dòng),要建立專項(xiàng)檢查問題隱患整治工作臺賬,堅(jiān)持邊檢查邊整改,以檢查促整改,徹底消除事故隱患,對暫時(shí)不能整改的隱患和問題,要制定落實(shí)防范措施,指定專人盯守,限期整改、跟蹤落實(shí)。各企業(yè)將安全專項(xiàng)檢查工作情況總結(jié)及排查整治臺賬于4月28日前報(bào)我局綜合業(yè)務(wù)科。我局將適時(shí)對各企業(yè)工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,對工作開展不認(rèn)真、責(zé)任落實(shí)不到位造成嚴(yán)重后果的,區(qū)安委會(huì)將依法追究法律責(zé)任。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十五
為切實(shí)加強(qiáng)我縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管工作,確保廣大師生的飲食安全,根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求,結(jié)合我縣實(shí)際,特制訂本方案。
一、工作目標(biāo)。
(一)堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)原則,各中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行自查,采取有效的預(yù)防措施,防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
(二)通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識,督促學(xué)校建立健全管理措施,落實(shí)食品安全管理責(zé)任。
(三)按要求落實(shí)食品安全公示制度,學(xué)校原料進(jìn)貨索證制度和進(jìn)貨臺賬、食品添加劑使用的報(bào)告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
二、時(shí)間安排。
2015年3月10日—2015年3月18日。
三、整治重點(diǎn)。
(一)嚴(yán)查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題,是否存在不具備條件后未及時(shí)注銷許可證等問題;對新開辦的食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可,對設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化,未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的,責(zé)令其及時(shí)辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
(三)嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施;是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
(四)嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否在有效期;是否建立從業(yè)人員健康檔案。
(五)嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂采購食品及原料(濕粉干)、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗(yàn)收,是否具有進(jìn)貨臺賬,庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
(六)嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂是否配備有效消毒設(shè)施,餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求,是否建立消毒臺帳。
(七)嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作,重點(diǎn)檢查原料采購驗(yàn)收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求,粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染,嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(八)檢查學(xué)校食堂公示情況,未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的,要求盡快整改落實(shí),并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動(dòng)態(tài)晴雨標(biāo)識。
四、工作要求。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),成立縣2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案的制定、組織及實(shí)施。由局長任組長,副局長、主任科員任副組長,按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十六
為了切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用,為員工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù),現(xiàn)對公司員工食堂運(yùn)營管理提出如下建議,請領(lǐng)導(dǎo)審批。
員工食堂采取公司自主經(jīng)營,自行采購,獨(dú)立核算,收支平衡,財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營方式。
1、定員:
食堂共定員1人(廚師兼服務(wù)員)。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動(dòng)或食堂運(yùn)營情況調(diào)整。
2、食堂用工及薪酬:
基本工資1500元,崗位工資500元,績效考核500元,合計(jì)月工資2500元。
食堂提供中、晚餐,每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷,1個(gè)素菜、清湯1份。
1、食堂平時(shí)由行政人事部統(tǒng)一管理。
2、成立員工食堂伙食管理委員會(huì),成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)及員工代表組成(暫定5人:辦公室2人,生產(chǎn)工人3人)。負(fù)責(zé)對員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理,每周至少進(jìn)行一次檢查。
3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜,于每周一上午公布,飯菜品種要豐富營養(yǎng),并努力提高烹調(diào)技術(shù),力求使大家吃飽吃好。
(一)食堂人員及衛(wèi)生管理。
1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù),使用文明語言,態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。
2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣:不得留長指甲、戴戒指上崗,工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)臵于帽內(nèi),工作前應(yīng)用肥皂及流水洗手。
3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔,并采取有效措施,消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲及孳生條件。
4、餐飲具使用前必須清洗、消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序必須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。
5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”:生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類隔離。
6、餐廳人員必須每半年進(jìn)行健康檢查,新入職的員工上崗前必須進(jìn)行體檢,取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時(shí),如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位。
7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十七
以_理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以保障師生餐飲食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),徹底整治校園及周邊餐飲食品安全突出問題,有效消除校園及周邊餐飲食品安全隱患,完善校園及周邊餐飲食品安全長效管理機(jī)制,為創(chuàng)建“平安校園”及全國文明城市奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
市局成立“zz市校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”
三、整治重點(diǎn)。
大、中、小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊餐飲店亮證經(jīng)營情況、從業(yè)人員持證上崗情況、食品采購索證索票情況、食品加工貯存情況、食品留樣情況、餐飲具消毒情況等。
四、工作步驟。
本次專項(xiàng)整治行動(dòng)分安排部署、整頓治理、總結(jié)鞏固三個(gè)階段,時(shí)間從即日起至9月30日結(jié)束。
(一)安排部署階段(即日——7月10日)。各區(qū)市縣局根據(jù)統(tǒng)一部署,結(jié)合實(shí)際,制訂工作方案,要求措施到位、人員到位、責(zé)任到位。
(二)整頓治理階段(7月11日——9月15日)。各區(qū)市縣局根據(jù)工作方案,集中人力物力財(cái)力加強(qiáng)排查整治,堅(jiān)決取締無證經(jīng)營行為,對不能立即整改的,要落實(shí)整改方案,明確整改時(shí)限、盡早消除隱患,對整改后仍不能達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂和餐飲店要依法停業(yè)或吊銷《餐飲服務(wù)許可證》。利用暑假期間,加強(qiáng)對學(xué)校食堂提檔升級進(jìn)行改造、對校園周邊餐飲進(jìn)行專項(xiàng)治理,嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工經(jīng)營涼菜,確保開學(xué)后學(xué)生飲食安全。
(三)總結(jié)鞏固階段(9月16日——9月30日)。及時(shí)總結(jié)整治成效,建立長效管理機(jī)制,形成工作常態(tài),確保整治成果。
五、工作要求。
(一)高度重視,落實(shí)責(zé)任。夏季是食物中毒等食源性疾病的高發(fā)季節(jié),學(xué)校又是食品安全事故高發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域,校園及周邊餐飲食品安全直接關(guān)系到師生健康,要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,迅速部署,明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任,細(xì)化措施,集中人力物力財(cái)力,切實(shí)搞好校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
(二)嚴(yán)查重處,消除隱患。進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)督管理,全面排查餐飲安全隱患,保持對無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營違法行為的高壓打擊態(tài)勢,對無證經(jīng)營單位要堅(jiān)決取締,嚴(yán)厲查處各類危害食品安全違法行為,消除餐飲食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化督查,逗硬獎(jiǎng)懲。市局將組織相關(guān)人員對各單位工作開展情況進(jìn)行督查,對行動(dòng)迅速、措施有力、效果明顯的單位和個(gè)人給予通報(bào)表揚(yáng);對行動(dòng)遲緩、敷衍了事、工作不力的單位和個(gè)人按規(guī)定通報(bào)同級政府,并納入年度綜合績效考核。
(四)強(qiáng)化溝通,靈通信息。7月15日前制定本轄區(qū)工作方案,并將紙質(zhì)版和電子版報(bào)市局食品科。專項(xiàng)整治期間,各區(qū)市縣局要及時(shí)總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),于每月25日前將當(dāng)月專項(xiàng)整治情況上報(bào),9月20日前報(bào)送整個(gè)專項(xiàng)整治工作總結(jié)。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十八
為堅(jiān)決落實(shí)十二屆市委第九輪巡察第二巡察組的指示要求,進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂管理工作,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,舉一反三,深入開展學(xué)生食堂專項(xiàng)整治工作,切實(shí)提高學(xué)生伙食質(zhì)量,規(guī)范學(xué)生食堂管理工作,結(jié)合實(shí)際,現(xiàn)制定本方案。
通過開展中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂管理專項(xiàng)整治行動(dòng),進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制、食品安全主體責(zé)任,聚焦學(xué)生食堂管理的突出問題、薄弱環(huán)節(jié),把握新形勢新要求,堅(jiān)持問題導(dǎo)向和底線思維,堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治基本原則,達(dá)到嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn),不斷提高學(xué)生食堂管理水平的目的。
成立xxx鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂管理專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長:xxx。
副組長:xxx。
成員:xxx。
(一)檢查范圍。
全鎮(zhèn)所有中小學(xué)校,中心幼兒園20xx年下學(xué)期學(xué)生食堂管理工作及賬務(wù)情況。
(二)主要內(nèi)容。
1.崗位職責(zé)。學(xué)校食品安全實(shí)行校長(園長)負(fù)責(zé)制,對食堂管理工作負(fù)總責(zé);成立學(xué)生食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)食堂管理。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容,建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求,定期組織開展食品安全隱患排查。完善食堂內(nèi)部控制機(jī)制,做到不相容職務(wù)由不同的人員擔(dān)任。食堂財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)部分工明確、責(zé)任清楚,做到錢賬物分管。
2.采購及保管。建立雙人采購和定期輪換制度,每次采購應(yīng)做詳細(xì)的采購記錄備查。采購人員每學(xué)期輪換一次。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度和供應(yīng)商準(zhǔn)入制度,對米、面、油、肉、蛋、豆制品等大宗食品供應(yīng)通過公開招標(biāo)、集中采購、定點(diǎn)采購的方式確定供貨商。建立出入庫管理制度。食堂物品的出入庫必須由專人負(fù)責(zé),簽字確認(rèn)。嚴(yán)格出入庫的檢查驗(yàn)收,嚴(yán)禁變質(zhì)、過期食品出庫、入庫。
3.索證索票。學(xué)校食堂必須建立健全的物資采購索證索票制度。學(xué)校食堂采購食品及原料,應(yīng)當(dāng)按照下列要求查驗(yàn)許可相關(guān)文件,并留存加蓋公章(或者簽字)的復(fù)印件或者其他憑證:
(1)從食品生產(chǎn)者采購食品的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等;
(5)采購肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明;采購肉類制品的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。
4.成本核算。學(xué)生食堂支出包括原材料、水電煤氣、人工等成本,不得將應(yīng)在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支的費(fèi)用計(jì)入食堂支出。自營食堂直接成本(即原輔材料成本)原則上不得低于伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的75%。
5.違規(guī)收支資金問題。通過虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取等手段,擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費(fèi)或食堂經(jīng)費(fèi);強(qiáng)制學(xué)生搭餐,或者通過食堂向?qū)W生亂收費(fèi);設(shè)立“小金庫”;以收取管理費(fèi)、折舊費(fèi)等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本;在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私;采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康等問題。
6.學(xué)生及家長滿意度調(diào)查?!稘i源市中小學(xué)校食堂滿意度測評工作實(shí)施細(xì)則》的落實(shí)情況,督查組現(xiàn)場組織抽樣測評。
專項(xiàng)整治工作由市教育局黨委統(tǒng)一部署,鎮(zhèn)中心學(xué)校分級組織實(shí)施,采取單位自查自糾與專項(xiàng)督查結(jié)合的方式。專項(xiàng)整治工作從20xx年1月4日開始至寒假前結(jié)束,共分三個(gè)階段。
(一)學(xué)校自查階段(20xx年1月4日-1月8日)。
各學(xué)校,中心幼兒園要對照本方案,要以截留、克扣、擠占、挪用學(xué)生伙食費(fèi)等問題為重點(diǎn),對學(xué)校學(xué)生食堂資金使用管理情況進(jìn)行全面、細(xì)致的自查自糾。
(二)集中核查階段(20xx年1月11日-1月15日)。
由鎮(zhèn)中心學(xué)校組織相關(guān)人員對全鎮(zhèn)所有中小學(xué),中心幼兒園進(jìn)行集中檢查。
(三)實(shí)地抽查階段(20xx年1月18日-1月22日)。
市教育局成立督查組,對全市中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂開展實(shí)地抽查,重點(diǎn)對學(xué)校食堂的成本核算、食堂管理、學(xué)生及家長滿意度調(diào)查等工作進(jìn)行全面抽查。
(一)提高認(rèn)識,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校,中心幼兒園要站在辦好人民滿意教育的高度,充分認(rèn)識到開展中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂工作的重要性和必要性,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確專人具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作。
(二)明確任務(wù),強(qiáng)化責(zé)任。本次專項(xiàng)督查,市教育局局黨委行政高度重視,將組織專門督查組,以嚴(yán)的主基調(diào)開展督查,督查組對督查結(jié)果背書簽字,對應(yīng)該發(fā)現(xiàn)的問題未發(fā)現(xiàn)、應(yīng)該報(bào)告的問題未報(bào)告,要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。各學(xué)校,中心幼兒園要精心組織,周密部署,嚴(yán)格對照三個(gè)階段的安排開展工作。各學(xué)校校長,中心幼兒園園長是本單位專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)和各食堂學(xué)校校長為直接責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)本單位的專項(xiàng)整治工作,各單位要突出工作重點(diǎn),通過認(rèn)真細(xì)致對標(biāo)對表,逐一核查,并限時(shí)整改到位。
(三)強(qiáng)化督查,嚴(yán)肅紀(jì)律。各學(xué)校,中心幼兒園嚴(yán)格對照有關(guān)制度規(guī)定,認(rèn)真抓好整治工作,對自查和核查不徹底、整治不到位的單位將進(jìn)行通報(bào)批評,并按相關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。鎮(zhèn)中心學(xué)校,在執(zhí)行過程中,對違規(guī)行為和人員的處理要建立檔案,做到資料齊全、程序到位、紀(jì)律嚴(yán)明。
家校工作提升方案優(yōu)選篇一
開學(xué)初,我們二年級建立了家長學(xué)校。本學(xué)期來,家長學(xué)校的各項(xiàng)工作注重抓早、抓細(xì)、抓落實(shí)。這個(gè)組織建立起來后,立即在班上召開會(huì)議,具體布置各項(xiàng)工作,各個(gè)人落實(shí)具體責(zé)任,并經(jīng)過討論確定本學(xué)期的工作主題,著重組織家長討論_養(yǎng)不教,誰之過?__如何培養(yǎng)小學(xué)生的良好習(xí)慣?_活動(dòng)。并在其中貫穿家庭德育教育。
本學(xué)期來,我班召開家長會(huì)議著重組織學(xué)生討論_養(yǎng)不教,誰之過?_通過講座,使廣大家長認(rèn)識到孩子是可塑的,明確了家長的責(zé)任,認(rèn)識到應(yīng)該對孩子愛而不溺,嚴(yán)而有輕,并學(xué)到了一些關(guān)于獨(dú)生子女的家教方法。通過會(huì)議,有針對性地開展了各項(xiàng)活動(dòng)。經(jīng)過這些家長會(huì)議,既加強(qiáng)了家校聯(lián)系,又縮短了家長與孩子兩代人之間的距離,糾正了家教中的一些失誤,取得了良好的效果。
本學(xué)期來,家長學(xué)校十分重視加強(qiáng)家校間日常的聯(lián)系。我們二年級的家長學(xué)校印發(fā)家校聯(lián)系卡,向?qū)W生家長公布孩子所在班級的各課任老師的住址、電話號碼,以便家長向老師反映情況,獲取信息。為了防止個(gè)別后進(jìn)生逃學(xué),在今年的家校聯(lián)系卡上還印上了課程表及作息時(shí)間表,使家長容易掌握孩子動(dòng)向,便于檢查孩子作業(yè)。同時(shí),我們與移動(dòng)公司開通了家校通,以便各課任老師及時(shí)向家長反映問題。經(jīng)過雙方努力,家校雙方配合得更加默契。
本學(xué)期來,我們老師對學(xué)生尤其是對后進(jìn)學(xué)生,要求全體教師與其結(jié)對子,經(jīng)過家訪,使廣大老師更深入地了解到學(xué)生在家的表現(xiàn),掌握了第一資料,方便了自己的工作,提高了工作實(shí)效。
教子尚須人品高,樹直還需勤培育,孩子的成長,不僅是家庭的事、學(xué)校的事,還是全社會(huì)的事,只有綜合教子的合力效應(yīng),才能取得最佳效果。雖然我們二年級的家長學(xué)校已取得了一定的成績,但真正把家長學(xué)校辦到家長的心坎上,還尚須不斷努力,相信有廣大家長的配合,我們的家長學(xué)校會(huì)越辦越好,家校共育活動(dòng)會(huì)取得更大的成效。
家校工作提升方案優(yōu)選篇二
為了貫徹學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作的精神,盡快消除衛(wèi)生安全隱患,保證師生身體健康,結(jié)合我校實(shí)際,經(jīng)本小組研究,制訂本整改方案。
20xx年11月11日前。
1、規(guī)范食堂管理,制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度,制訂整改措施,明確責(zé)任人。
2、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證,食品分類存放,保證所有采購及出售的食物衛(wèi)生安全。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識,保障師生員工身體健康,杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、優(yōu)化食堂環(huán)境,消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。
1、成立學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,后勤校長為食堂第一責(zé)任人。
2、保證從原料(成品)的采購、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作,消除衛(wèi)生安全隱患,杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督站,學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班,參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、對設(shè)備要安全使用,對冰柜要定期除霜。
5、消毒柜要與上級部門協(xié)調(diào)更換,爭取使用。
6、食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
7、加強(qiáng)對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。禁止采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品,也不可食用變質(zhì)蔬菜。
8、食品貯存做到分類、離地存放,并定期檢查。保證存儲區(qū)衛(wèi)生干凈。
9、規(guī)范學(xué)生集體衛(wèi)生用餐,并保持在每周對餐具消毒一到兩次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇三
食堂成本包括:可控成本和不可控成本。
可控成本:指食堂生產(chǎn)加工所需的原材料、輔料和調(diào)料等原材料以及生產(chǎn)過程中的耗用品。如:蔬菜、葷料、糧油類、調(diào)料、燃料、水、電、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。
不可控成本:指。如:人工工資、資產(chǎn)折舊、房屋租賃費(fèi)用等。
(一)食堂成本標(biāo)準(zhǔn)的建立。
1、制定食堂菜品的直接毛利率。
2、合理制定食堂主、副食產(chǎn)品價(jià)格及銷售份量。
3、合理制定菜譜中各個(gè)菜品的主、副料配比。
4、根據(jù)菜品特性制定各個(gè)菜品烹制中調(diào)料的用量。如:油、鹽、味精和調(diào)料等。
(二)記錄實(shí)際的操作成本,及時(shí)改善控制系統(tǒng)。
以月為單位對照和評估食堂的成本控制狀況,若有問題,要及時(shí)找出問題所在,并及時(shí)采取有效措施調(diào)整成本控制方法。
(一)優(yōu)選供貨商。
對市場上原材料價(jià)格保持敏感性,經(jīng)公司談判小組談判,優(yōu)選供貨商,控制供貨商的合理利潤。
(二)成立食堂監(jiān)督小組,定期對市場進(jìn)行詢價(jià)。
2、食堂詢價(jià)員每月兩次原材料詢價(jià);
3、部門負(fù)責(zé)人每月一次進(jìn)行市場詢價(jià);
4、原材料詢價(jià)包括市場詢價(jià)和第三方詢價(jià)(物價(jià)局、市場中心詢價(jià));
5、經(jīng)詢價(jià)后若供貨商價(jià)格高于市場價(jià)將要求供貨方進(jìn)行調(diào)價(jià),且給予處罰。具體處罰為:第一次高于市場價(jià)時(shí)將扣除當(dāng)月貨款總金額的5%,第二次扣除當(dāng)月貨款總金額的10%,并有權(quán)單方面解除合同。
(三)物資的申購、驗(yàn)收的成本控制。
1、廚師長物資申購時(shí),應(yīng)對季節(jié)性蔬菜價(jià)格要充分把握,每周擬定的菜譜申購次日的原材料(蔬菜、肉類、魚類)并填報(bào)《食堂物資采購申請單》,待庫管員確認(rèn)并報(bào)食堂主管審批后再進(jìn)行采購。
2、物資的申購要滿足生產(chǎn)加工的需要,當(dāng)日菜譜的需要,菜品價(jià)格的需要。要做到:數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、價(jià)格合理。
3、物資的驗(yàn)收由食堂庫管員和廚師長負(fù)責(zé),要確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、品種正確。杜絕腐爛變質(zhì)、以次充好和摻假使假。
(四)加工、切配的成本控制。
1、原材料加工要滿足制作要求,滿足菜譜的要求,關(guān)鍵要提高原料的利用率。做到切配合理,物盡其用,要充分利用加工后的邊角余料,減少浪費(fèi)。
2、配菜中做到稱料下鍋、配比合理,嚴(yán)格要按成本標(biāo)準(zhǔn)來控制主、副料的配比。
3、根據(jù)當(dāng)日的加工需求,葷、素料的加工盡可能做到集中加工,特別是葷料的集中加工,減少不必要的浪費(fèi),最大限度提高成品率。
(五)烹調(diào)過程的成本控制。
1、根據(jù)每道菜品的特性,使用合理的烹調(diào)方法。包括:烹調(diào)時(shí)間、火力太小等。
2、合理使用調(diào)味料,要遵守菜品的質(zhì)量成本標(biāo)準(zhǔn),合理控制用量。
(六)售賣環(huán)節(jié)的成本控制。
1、制定飯菜售賣量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格控制售賣中的飯菜份量。
3、控制售賣中一次性用品的用量。
4、杜絕出現(xiàn)少刷卡或不刷卡的現(xiàn)象。
5、合理掌握員工餐的標(biāo)準(zhǔn)和份量。
(七)物資儲存的控制。
1、加強(qiáng)剩余食物的保管儲存,避免出現(xiàn)因保管不善出現(xiàn)的損失。
2、專人分管冰箱的儲存、清洗工作。
3、加強(qiáng)物資的存放保管,避免物資流失和被盜。
(八)人力成本的控制。
1、根據(jù)食堂的經(jīng)營狀況和功能,制定合理科學(xué)的人員編制。合理分配崗位,制定各崗位的工作職責(zé),有效分配工作時(shí)間和工作量。
2、制定各食堂人力工資成本。
3、通過制度化和人性化的結(jié)合管理,加以培訓(xùn)手段來激發(fā)員工的工作熱情,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神,充分提升工作效益。
(九)水、電、氣的成本控制。
1、定時(shí)開關(guān),定量供給;
2、食堂管理員對食堂用水、用電、用氣合理運(yùn)用過程進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正;
3、加強(qiáng)培養(yǎng)員工的節(jié)約意識和行為。要做到“人人關(guān)心成本,人人節(jié)約成本”。
(十)設(shè)備的維護(hù)。
1、食堂廚具設(shè)備要分配到專人負(fù)責(zé),專人專用。操作人員要培訓(xùn)后上崗,要能熟練操作,常規(guī)故障能及時(shí)解決。
2、制定“誰操作,誰維護(hù),誰保管”的管理制度。
家校工作提升方案優(yōu)選篇四
1、經(jīng)營理念:食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障,在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下,以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好師生生活。
2、經(jīng)營目標(biāo)。
(2)滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的最低需求;
(3)保證完成校方對食堂投資回收的目標(biāo)。
二、和諧性管理模式。
1、校方參與食堂管理,指導(dǎo)食堂經(jīng)營管理工作:
(1)監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格;
(2)檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作;
(3)抽查、評價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量;
(4)協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。
3、與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時(shí)定點(diǎn)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。
三、經(jīng)營管理措施。
1、保障食品安全措施,確保飲食安全:
(2)建立經(jīng)營者內(nèi)控體系,配備專職的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人;
(4)做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,工作人員均持健康證上崗;
(5)蔬菜、肉類、油類等均經(jīng)相關(guān)部門監(jiān)認(rèn);
(6)在保證提供無公害食品的基礎(chǔ)上,力爭全程提供綠色餐飲。
2、保證花色品種,完善保溫保鮮措施,保證就餐質(zhì)量:
(2)提供晚自習(xí)后的學(xué)生加餐服務(wù),按營養(yǎng)專家建議配置睡前食飲供應(yīng);
(3)選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫保鮮設(shè)備作為器具,并提供相應(yīng)的打包服務(wù);
(4)設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱并與學(xué)生會(huì)相關(guān)學(xué)生干部每周溝通,定期對飯菜的質(zhì)量如溫度、品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向校方反饋。
3、快餐式店面服務(wù):
(2)店面布置以整潔統(tǒng)一的、模式,并提供飲料及相應(yīng)的收銀服務(wù);
(3)為提高食堂的可利用價(jià)值,在非就餐時(shí)間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會(huì),并相應(yīng)提供相應(yīng)的休閑食品供應(yīng)。
(4)提供整潔的餐具及背景音樂服務(wù);
(5)食堂服務(wù)人員著統(tǒng)一服裝微笑服務(wù)。
四、食品試嘗留樣管理。
食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。
1、每餐堅(jiān)持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克),儲存于專用冰箱,溫度保持在2—8攝氏度左右。
3、每天堅(jiān)持飯菜試嘗,由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
4、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
5、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況,逐一對照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣,應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度,追究相關(guān)人員責(zé)任。
五、廢棄物處理:
1、廢棄物分類集中,專人定點(diǎn)回收;
2、下水道維護(hù)得當(dāng),不產(chǎn)生內(nèi)澇;
3、油煙回收得力,不污染周邊空氣。
家校工作提升方案優(yōu)選篇五
以_中央關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)的決定為指導(dǎo),積極構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會(huì)一體化的教育體系,增強(qiáng)家庭與學(xué)校之間的有效溝通,形成教育合力,促進(jìn)學(xué)校教育工作健康有序地發(fā)展。
積極發(fā)揮家長委員會(huì)溝通、服務(wù)、參與、管理作用,通過加強(qiáng)自身建設(shè),互相信任、平等合作、真誠溝通,積極開展多種活動(dòng),扎扎實(shí)實(shí)地工作,講究家庭教育與學(xué)校教育、社會(huì)教育緊密結(jié)合,為建設(shè)有特色的班級文化建言獻(xiàn)策。
(一)完善組織機(jī)構(gòu)。成立以校長領(lǐng)頭,成立以年級組長、骨干教師、一線班主任、班級家長委員會(huì)成員為主要成員的工作小組,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善組織,精心規(guī)劃。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組:組長:萬能副組長:楊建華。
年級組家庭教育指導(dǎo)負(fù)責(zé)人:楊再銀、李紅勝、楊建華、楊平、楊智發(fā)、顧鳳英。
2、成員:楊秀輝、何亞麗、王慶芬、王秀芳。
(二)加強(qiáng)班主任隊(duì)伍建設(shè)。
班主任隊(duì)伍是家庭教育指導(dǎo)的主力軍,班主任在家庭教育指導(dǎo)方面的培訓(xùn)日益顯現(xiàn)出其重要性。每個(gè)班級每個(gè)學(xué)生每個(gè)家長,其家庭教育呈現(xiàn)層次、風(fēng)格、效果迥然相異的特點(diǎn),其間班主任將擔(dān)任起家庭教育的重要職責(zé)。
家庭教育的其中一個(gè)重要維度,是家長在家庭教育(家長學(xué)校)中習(xí)得家庭教育方法,改進(jìn)家庭教育手段,提高家庭教育效益。因此,在“家與?!泵芮薪涣鞯倪^程中,家訪、家長會(huì)“家校合作”話題顯得更為重要,而對其指導(dǎo)工作顯得更為迫切。建設(shè)良好的家校溝通平臺。同班主任老師聯(lián)系,加強(qiáng)家校溝通。隨著教育改革的穩(wěn)步推進(jìn)和社會(huì)發(fā)展的日新月異,家庭教育指導(dǎo)的內(nèi)容將進(jìn)一步深化、優(yōu)化。“創(chuàng)新意識”將進(jìn)一步體現(xiàn)在我們的工作中,內(nèi)容實(shí)施將進(jìn)一步彰顯超前引導(dǎo)、預(yù)防綢繆特性,賦予家庭教育更多新的意義。我校將在校長直接領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)一步辦好家庭教育(家長學(xué)校),進(jìn)一步開創(chuàng)家教工作新局面,為培養(yǎng)具有時(shí)代精神的創(chuàng)新人才而努力。
家校工作提升方案優(yōu)選篇六
我是第一次接觸《公司金融協(xié)同》這一門課程,實(shí)踐中也沒有接觸這些知識,剛開始感到晦澀難懂,學(xué)過后在一定程度上打開了自己的思路,從門縫中看到了一絲陽光。
工作中接觸到一些企業(yè),在本地算作明星企業(yè),資產(chǎn)中“銀行存款”數(shù)額過大,且是長期定期存款,基本上無負(fù)債,資金流充盈,感覺是小富即安的那一種。這些企業(yè)也把自己未有一分錢銀行借款作為炫耀的本錢,我從自己的知識結(jié)構(gòu)中知道這些企業(yè)的做法不合理,想表達(dá)自己的看法又底氣不足,此次《公司金融協(xié)同》的學(xué)習(xí),給我補(bǔ)充了這方面的知識漏洞。
一家企業(yè)的發(fā)展,要站在“全球化、信息化、金融化”的框架下搞好自己的戰(zhàn)略謀劃,要站在金融協(xié)同的立場上經(jīng)營企業(yè)。
“協(xié)同”講究策略,講究“和諧”,講究中庸之道。金融協(xié)同也如此。企業(yè)要在正視市場,正視全球化,正視商品市場的同時(shí),也要關(guān)注資本市場,只有建立合理的產(chǎn)業(yè)鏈與資金鏈,才能保證企業(yè)資金的正常流轉(zhuǎn),兩方面必須協(xié)同、和諧,如不然,企業(yè)不是不長遠(yuǎn)就是不健康的畸形發(fā)展。
公司金融協(xié)同的目的,是以有效財(cái)務(wù)解決方案為導(dǎo)向,提升競爭力,企業(yè)的財(cái)務(wù)管理不僅要盯緊內(nèi)部運(yùn)營,還要關(guān)注貨幣市場,在條件成熟時(shí)要勇于步入資本市場,企業(yè)不能小富即安,優(yōu)秀的企業(yè)必須眼光要開闊,要有發(fā)展的眼光,做大做強(qiáng)。在公司運(yùn)行中,應(yīng)關(guān)注公司金融協(xié)同的載體,根據(jù)單位的實(shí)際情況,按集中、集約、集散的模式建立適合自己的協(xié)同載體。在布局、風(fēng)險(xiǎn)管理、可持續(xù)性上進(jìn)行協(xié)同金融的設(shè)計(jì)。
企業(yè)的管理水平需要提高,企業(yè)理念需要更新,做為會(huì)計(jì)事務(wù)所在這方面的市場很大,我們的知識也要更新,打鐵還要自身硬,只有在提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)上才能逐步涉入此領(lǐng)域,事務(wù)所要在開拓這項(xiàng)業(yè)務(wù)的同時(shí)幫助企業(yè)健康發(fā)展,樹立同企業(yè)共同成長的觀念。
家校工作提升方案優(yōu)選篇七
各位老師、各位家長,大家好。很高興能在這里與大家分享關(guān)于教育孩子的心得體會(huì)。我的兒子xx今年6歲,目前就讀于東關(guān)小學(xué)學(xué)前四班。學(xué)習(xí)上他自覺主動(dòng),有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣;生活中,他熱愛勞動(dòng),充滿愛心。他興趣愛好廣泛,喜歡畫畫、唱歌和跳街舞。進(jìn)了學(xué)前班后,在老師的悉心教育和培養(yǎng)下,我們感覺他進(jìn)步明顯,對學(xué)校生活適應(yīng)較快。借此機(jī)會(huì),我要特別感謝班主任唐老師、語言課的郭老師及所有其他老師,謝謝你們?yōu)楹⒆痈冻瞿敲炊嘈燎诤顾蜔o盡的愛。
教育不單單只是學(xué)校老師的責(zé)任,也不代表學(xué)習(xí)文化知識便是教育的全部。家庭教育是非常重要的一個(gè)方面,父母的行為習(xí)慣就是孩子學(xué)習(xí)的一本教材,家長要做到言傳身教。另外對待孩子,我們要做到疼愛但不溺愛,正確對待孩子提出的要求,對孩子進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇煺劢逃?,要其明白失敗是正常的一件事,對待事情做到努力但不?qiáng)求。
我認(rèn)為必須家庭與學(xué)校兩方面共同發(fā)力,掌握好小孩品德發(fā)展的共性。*時(shí),家長和老師也要多多溝通,與老師一起查找針對小孩的教育問題和教育缺陷,了解孩子情緒是否穩(wěn)定,言行是否一致,并共同制定良好的教育計(jì)劃,采取科學(xué)的教育方式,讓孩子得到改進(jìn)。*時(shí)多與孩子*等交流,耐心聽取孩子的不同意見,從而有的放矢地進(jìn)行教育。對于孩子犯錯(cuò),家長不必太過激動(dòng),可采取擺事實(shí),明道理的說服教育法,榜樣示范法,欣賞激勵(lì)法等。
家庭是習(xí)慣的學(xué)校,父母是習(xí)慣的老師。我們要通過家校共育,來締造學(xué)生的良好習(xí)慣和健康人格。
家校工作提升方案優(yōu)選篇八
1.班級文化建設(shè),在美術(shù)教師的指導(dǎo)下,正副班主任及部分學(xué)科教師的配合下,完成得比較好。
2.所有開課教師可以說是都精心準(zhǔn)備,各類媒體的使用,講課的藝術(shù)、教學(xué)的語言都受到家長的高度贊揚(yáng),給家長輔導(dǎo)孩子有了很大啟示。
3.每天三、四節(jié)課守班教師認(rèn)真負(fù)責(zé),保證了學(xué)生的安全,沒出任何不安全事故。尤其是周二第三節(jié)課(由于李加泉老師沒到場),只有甘克非、楊紅君兩位教師值守,第四節(jié)課周文娟、李代邦、趙巍、葉卉、肖靜五位教師值守,放學(xué)后將教室清潔打掃后才離開。
4.老師之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,一人上課,其他教師能相互幫忙,如接待家長、安排學(xué)生等,像岳英、趙春紅、瑋永芳、羅秀艷等。
5.大課間展示紀(jì)律好,組織有序,效果好。
6.家長會(huì)圓滿完成任務(wù),安排事宜效果好。
1.部分教師開會(huì)沒認(rèn)真聽安排或者是聽了沒有記。比如說:每一天三、四節(jié)課的安排得很清楚,但我們的老師不清楚,更不用說學(xué)生了,造成課間操結(jié)束和第三節(jié)課之間特亂,學(xué)生不知道到哪里,這應(yīng)該是班主任老師給學(xué)生講清楚,科任教師布置作業(yè)。
2.安排守班的老師要么本來就是那個(gè)年級的課,要么那節(jié)課沒有課。但個(gè)別教師不及時(shí)到場,造成開始學(xué)生混亂,紀(jì)律不好。
3.家長聽課的凳子到現(xiàn)在還擺在階梯教室,無人歸還到原處。這主要是學(xué)校安排的問題。另外,我們還在家長中征集對學(xué)校管理和教師教育教學(xué)的意見和建議:
1.1-2路隊(duì)由于建房施工,對學(xué)生存在很大不安全隱患,要求學(xué)校將學(xué)生護(hù)送過馬路。
2.希望學(xué)校加強(qiáng)路隊(duì)管理,紀(jì)律太差,學(xué)生亂闖無人管理,加強(qiáng)護(hù)送路對教師的責(zé)任心。
3.希望學(xué)校多開展一些課外或戶外活動(dòng),如一些有益于強(qiáng)身健體的活動(dòng)。
4.學(xué)校不應(yīng)該只關(guān)注學(xué)生的文化成績,還應(yīng)關(guān)注學(xué)生的品行、心理健康及生理變化等,培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣。
5.建議學(xué)?;锸硤F(tuán)改善學(xué)生午餐質(zhì)量,小賣部不賣無商標(biāo)食品,必要時(shí)不需要小賣部。
6.建議學(xué)校開放圖書室,六年級家長建議給予家長升學(xué)指導(dǎo)。
1.教師中有體罰學(xué)生的現(xiàn)象。
2.家長反映部分學(xué)科教師滿堂灌,作業(yè)多而機(jī)械重復(fù),不注重學(xué)生的思維訓(xùn)練和方法指導(dǎo)。(這主要是六年級、四年級家長向數(shù)學(xué)老師提出的)。
3.一、二年級的家長提出英語教師沒注意激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣和習(xí)慣培養(yǎng),學(xué)生不太喜歡英語課。
4.部分教師太嚴(yán)肅、五親和力,主要是一年級二班的語文、數(shù)學(xué)老師,家長提出讓這兩位教師多點(diǎn)笑容,老師害怕老師。
5.部分老師的普通話不夠標(biāo)準(zhǔn),建議老師加強(qiáng)普通話訓(xùn)練,使用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話。
6.建議老師多關(guān)注那些性格內(nèi)向、膽小、缺乏自信、不愛回答問題的學(xué)生,對孩子要一視同仁。
7.請老師要多使用校訊通,即使地與教師溝通孩子在校的表現(xiàn)和作業(yè)情況。
8.個(gè)別教師講課語速太快,聲音太小,小蜜蜂音質(zhì)不太好,學(xué)生聽不清楚。
9.多要求、指導(dǎo)孩子開展課外閱讀,培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。
10.部分老師上課拖堂現(xiàn)象嚴(yán)重,擠占課間活動(dòng)時(shí)間,呼吁教師不要拖堂。
總之,本次活動(dòng)受到預(yù)期效果,真正進(jìn)行家校溝通、家校互動(dòng),搭建社區(qū)、家長、學(xué)校的友誼橋梁,共同促進(jìn)孩子健康成長。讓家長親身體會(huì)課堂教學(xué)氛圍,了解學(xué)校,了解班級,了解學(xué)生,讓家長進(jìn)一步知曉孩子在學(xué)校的學(xué)習(xí)與生活,進(jìn)一步知曉班級的管理,進(jìn)一步知曉學(xué)校的管理與發(fā)展趨勢,縮短學(xué)校與家庭的距離,展示師生風(fēng)采,創(chuàng)設(shè)和諧育人環(huán)境。
家校工作提升方案優(yōu)選篇九
從4月18日食堂試運(yùn)行以來,經(jīng)過近2個(gè)月的試運(yùn)行,于近期對食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查,我們通過數(shù)據(jù)分析,現(xiàn)提出對職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。
一、食堂現(xiàn)狀分析。
目前食堂為每天提供午餐,標(biāo)準(zhǔn)每人15元,一大葷、一小葷、兩素、米飯、湯和水果,公司提供所有的設(shè)備用具、水、電,氣等。但最近幾年因物價(jià)和人工成本的上漲,結(jié)合目前每天的用餐人數(shù),食堂無法做到盈利。
二、食堂存在的問題。
1、味道不好。員工天天吃食堂,對菜品已經(jīng)沒有新意,且后期普遍反映太咸、菜不新鮮。
2、品種偏少。目前食堂每天基本為6個(gè)菜供大家選擇,且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù),但似乎還不能滿足廣大職工的要求。
4、路程不方便。食堂位于笠帽礁,來回過程大概需要25分鐘左右,且路不是很好走,天熱、雨天等會(huì)導(dǎo)致很大一部分人選擇不去。
5、員工分流。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右,有部分員工是自己帶飯,還有一大部分員工叫附近的外賣,現(xiàn)階段工作日在食堂消費(fèi)的人大概為20—30人。
6、餐標(biāo)反映不一,可推出可供選擇的套餐(如10元、12元、15元、18元,可供大家選擇)。
三、食堂改進(jìn)方案。
現(xiàn)針對當(dāng)前突出問題和工作發(fā)展的要求,特提出以下改進(jìn)方案。
1、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵,調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),科學(xué)合理編制菜譜,提升菜肴的口味檔次,及時(shí)做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。
2、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布,并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng),讓員工對每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)。如送餐可提供不同的套餐標(biāo)準(zhǔn)(10元、12元、15元、18元,可供大家選擇)。
3、強(qiáng)化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。每年定期進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。要計(jì)劃采購,嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物;要做好量的控制,要保證菜品的新鮮。
4、從細(xì)節(jié)入手,提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié),職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫,廚具、碗筷、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底。
如可以對廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行簡單整改,廚房內(nèi)部物品重新整理擺放,清理地面不長期擺放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿擺放整齊,每天清洗,定期消毒。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
5、考慮到食堂的成本,并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析,如果將400元飯補(bǔ)直接用于食堂,以提高飯菜質(zhì)量,有的員工表示同意,有的員工表示不愿意,還有的員工表示少數(shù)服從多數(shù)。
根據(jù)食堂一個(gè)月的運(yùn)行結(jié)果,每天20—30人用餐,15元/人,每天大概300—450的營業(yè)額,一個(gè)月在7000—10000之間,扣除廚師和配菜的工資6600元,扣除飯菜的成本,一個(gè)月的虧損在4000左右。
1、建議公司可給予承包人每月5000元的補(bǔ)助;
2、公司可自己招聘廚師;
廚師基本工資3000元,崗位工資500元,績效考核500元,合計(jì)月工資4000元(暫擬)。配菜基本工資1500,崗位工資300元,績效考核200元,合計(jì)月工資2000元,每天飯菜等采購指定專人負(fù)責(zé)。
3、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計(jì)叫餐。
根據(jù)公司目前狀況,建議執(zhí)行方案1,給予目前承包人一定的補(bǔ)助,然后從菜品、口味、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行要求與考核。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十
為提升師生營養(yǎng)健康意識,推廣健康生活方式,明確“三減”重要意義和要求,改變不合理烹飪方式方法,全面普及健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐,為師生提供營養(yǎng)、健康、美味的食品,根據(jù)《市餐飲食品行業(yè)“三減”試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的要求,特制定此實(shí)施方案:
一、基本原則。
以_新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的十九大會(huì)議精神,堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、科學(xué)發(fā)展、補(bǔ)齊短板、服務(wù)學(xué)生”的基本原則,采取因地制宜、試點(diǎn)先行、重點(diǎn)突破的方法,逐步推進(jìn)“三減”試點(diǎn)工作。
二、工作內(nèi)容。
(一)普及營養(yǎng)健康知識。
1、要以全民營養(yǎng)周、全國食品安全宣傳周、“5?20”中國學(xué)生營養(yǎng)日為契機(jī),大力開展科普宣教活動(dòng),帶動(dòng)宣教活動(dòng)常態(tài)化,宣傳“三減”科普知識。
2、各校食堂要在顯要位置宣傳“三減”知識。
(二)開展吃動(dòng)平衡行動(dòng)。
1、廣泛開展以“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)為重點(diǎn)的專項(xiàng)行動(dòng)。
2、結(jié)合《中國居民膳食指南2016》指導(dǎo)日常飲食,控制油、鹽、糖的攝入量,逐步量化用鹽用油用糖,同時(shí)減少隱性油、鹽、糖的攝入。
(三)加強(qiáng)營養(yǎng)能力建設(shè)。
食堂管理人員和工作人員要加強(qiáng)營養(yǎng)知識學(xué)習(xí),提升餐飲營養(yǎng)膳食意識,主動(dòng)落實(shí)“三減”措施。
(四)發(fā)展科學(xué)營養(yǎng)餐。
1.結(jié)合學(xué)生營養(yǎng)需求,開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究,開發(fā)健康菜譜。
2.實(shí)施菜品標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)示主要菜品的能量和鹽、油、糖含量。
(五)強(qiáng)化營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測。
對鹽、油、糖使用量登記,定期記錄每餐的就餐人數(shù),監(jiān)測人均鹽攝入量。
三、工作要求。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十一
一、首先各店食堂必須由一位店長主抓,確保員工餐的質(zhì)量。
二、選出一位合適的食堂管理人員,負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作,如開菜、安排每日菜譜、安排食堂員工工作及各項(xiàng)工作的調(diào)配。
三、在天津區(qū)域做出一個(gè)樣板食堂,對員工食堂做出規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)如下:
(一)食品、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1、保證原材料新鮮,無腐爛變質(zhì)、無過期、有毒食品;保證原料清洗干凈。
2、保證菜品熱度(尤其是營業(yè)末期值班員工就餐時(shí)必須保證菜品是熱的)。
3、保證食堂所用的炒菜設(shè)備、廚具、員工餐桌、餐具等整齊干凈無油漬。
4、保證員工餐具每餐必須經(jīng)過消毒,要求所有餐具全部放入消毒柜消毒,并確保達(dá)到消毒標(biāo)準(zhǔn),消毒后方可提供使用。
5、保證食堂地面平整無污漬,有防滑措施,燈光明亮。
6、保證食堂物品架、菜品架與就餐區(qū)獨(dú)立或隔離,并要求擺放整齊有序。
7、保證餐廳內(nèi)無鼠害,并須配有滅蠅設(shè)施等。
8、保證食堂工作人員儀容儀表整潔,工裝干凈,上崗必須持有健康證,并佩戴帽子。
(二)食譜標(biāo)準(zhǔn)。
1、員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(員工用餐一律免費(fèi))費(fèi)用控制在5-7元之間。
2、菜樣標(biāo)準(zhǔn):(1)早餐:簡單營養(yǎng),至少二個(gè)自拌菜、面食、粥或豆?jié){等。(2)午、晚餐:確保二菜(一葷一素)一湯或粥。(3)每周至少改善一次。(4)根據(jù)我們店內(nèi)的綜合情況,陜西人和東北人占的比例較大,食堂管理人員可以考慮,午、晚餐按二種口味準(zhǔn)備,雖然麻煩些,但既然我們做了,可以做的更完美。(5)對于員工過生日提供生日面,員工生病,提供病號餐等,讓員工深切感受到家的溫暖。(6)食譜每周更新一次(或可隨市場情況做適當(dāng)調(diào)整)。
(三)環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)。
1、保證食堂溫度冬暖夏涼(空調(diào)、風(fēng)扇、坐墊等)。
2、保證食堂通風(fēng)無油煙,要求有排風(fēng)設(shè)施。
3、保證食堂就餐餐位,配備餐桌、餐椅。
4、配備足夠的餐盤、湯碗、湯匙、筷子等。
5、配備能正常使用的消毒柜。
6、餐桌配備員工需求的醋、辣椒油等小料。
(四)食堂文化標(biāo)準(zhǔn)。
1、在食堂內(nèi)張貼食堂管理標(biāo)準(zhǔn)及員工就餐管理制度。
2、在食堂內(nèi)張貼一周食譜。
3、在食堂內(nèi)文化宣傳語。
4、員工活動(dòng)圖片展示等。
(五)食堂滿意率標(biāo)準(zhǔn)。
1、每月末各店行政部負(fù)責(zé)組織各部門代表進(jìn)行食堂滿意度調(diào)查(表附后),要求參與人員不低于全員的1/4;并將結(jié)果匯總,進(jìn)行落實(shí)改進(jìn),區(qū)域總經(jīng)辦進(jìn)行檢查跟進(jìn)。
2、每月評選出區(qū)域最好的員工食堂,并對優(yōu)秀食堂的管理人員及員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。
3、食堂滿意率平均超過80分,獎(jiǎng)勵(lì)食堂管理員100元,員工50元。未達(dá)到80分,將給予主抓食堂的店長做200元的處罰。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十二
堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則,通過深化學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全整治,督促學(xué)校、施工單位進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識,不斷完善硬件設(shè)施,切實(shí)加強(qiáng)自身管理,及時(shí)消除食品安全隱患,凈化餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境,防控食物中毒事件發(fā)生,全面保障我市學(xué)生和建筑務(wù)工人員的飲食安全和身體健康。
二、整治范圍。
全市所有學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂。
三、整治內(nèi)容。
(一)餐飲服務(wù)許可證情況。認(rèn)真核查學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂是否具有《餐飲服務(wù)許可證》,許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。對新開辦的工地食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理許可,對設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化,未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的,責(zé)令其及時(shí)辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
(二)食品安全制度落實(shí)情況。食堂是否建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和食品安全責(zé)任制,食品安全管理制度是否健全,學(xué)校是否建立食品安全校長負(fù)責(zé)制并有管理組織,食堂是否設(shè)有專職或兼職食品安全管理人員。實(shí)行食堂承包(托管)經(jīng)營,應(yīng)明確學(xué)校和建筑企業(yè)與承包方在食品安全管理中的職責(zé)。
(三)從業(yè)人員健康及培訓(xùn)情況。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否在有效期;是否建立從業(yè)人員健康檔案;當(dāng)從事直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí),是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全工作崗位;是否開展食品安全知識培訓(xùn)。
(四)索證索票制度落實(shí)情況。認(rèn)真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收、索證,是否具有進(jìn)貨臺賬,是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品原料及相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴(yán)查食用鹽、食用油脂、肉制品、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
(五)食品加工過程是否符合要求。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染;四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透,是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜;認(rèn)真核查食堂是否配備有效消毒設(shè)施;消毒池是否與其他水池混用,消毒人員是否掌握消毒基本知識;餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
(六)食品添加劑使用情況。是否存在使用非食品用化學(xué)性物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況,使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,是否達(dá)到專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬、專用記錄的要求。
(七)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理情況。加快推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全量化分級管理。根據(jù)《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的指導(dǎo)意見》(國食藥監(jiān)食〔〕5號)的要求,按照省、市級食品藥品監(jiān)管部門的部署,加快推進(jìn)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作,并及時(shí)將量化分級情況向社會(huì)公示,接受社會(huì)監(jiān)督。
(八)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用檔案建立情況。建立健全學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全監(jiān)管信用檔案。各區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門要按照《餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法》的規(guī)定,建立健全轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂的食品安全監(jiān)管信用信息檔案。對納入食品安全不良信用記錄名單的,在依法查處的同時(shí),要進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。
四、整治時(shí)間。
本次專項(xiàng)整治從年3月至12月底,分3個(gè)階段進(jìn)行,具體時(shí)間安排如下:
(一)全面排查和自查自糾階段(月—月底和月—月底)。
各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要按照“屬地化管理”的原則,結(jié)合實(shí)際,制定工作方案,聯(lián)合教育和城建部門開展全面排查,掌握轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂的動(dòng)態(tài)底數(shù),督促各類食堂認(rèn)真開展“春季、秋季”餐飲服務(wù)食品安全自查自糾工作,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)。積極做好自查自糾結(jié)果的搜集、統(tǒng)計(jì)、分析和建檔工作,督促指導(dǎo)填寫《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》(附件1-1)和《建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》(附件1-2),并將自查結(jié)果上報(bào)轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管部門。
(二)集中整治和指導(dǎo)整改階段(月和月)。
各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合自查自糾階段發(fā)現(xiàn)的問題認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),針對轄區(qū)內(nèi)社會(huì)影響面較廣、排查中發(fā)現(xiàn)存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)以及日常監(jiān)管中存在突出問題,組織教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門組成聯(lián)合工作組,分別對轄區(qū)各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂進(jìn)行集中整治,監(jiān)督整改突出問題,落實(shí)食品安全管理責(zé)任制、采購查驗(yàn)和索證索票制度以及餐具清洗消毒制度等,指導(dǎo)督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂認(rèn)真落實(shí)整改措施,填寫《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表》(附件2-1)和《建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表》(附件2-2)。對于存在突出問題的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂,要采取措施,加強(qiáng)檢查和督促力度,并限期進(jìn)行整改,對嚴(yán)重違法違規(guī)行為、需追究其法律責(zé)任的,要及時(shí)從快、從重、從嚴(yán)查處。
(三)督導(dǎo)檢查階段(月和月底)。
市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市教育局、市城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì)將分別于6月和12月組成聯(lián)合督導(dǎo)組,對各區(qū)、縣專項(xiàng)整治工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,查找各區(qū)縣餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和存在的問題,并督促整改落實(shí)。針對全市社會(huì)影響面較廣、排查中發(fā)現(xiàn)存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)以及日常監(jiān)管中存在突出問題,市食品藥品監(jiān)督管理局將會(huì)同市衛(wèi)生局、市教育局、市城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì)進(jìn)一步梳理存在問題,制定出臺相應(yīng)的監(jiān)管辦法和規(guī)定,采取切實(shí)措施,有針對性地開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,建立并完善學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂監(jiān)管的長效機(jī)制。
五、工作要求。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識。各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要高度重視食堂食品安全工作,把集中整治與日常監(jiān)管、自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合,監(jiān)督指導(dǎo)各餐飲經(jīng)營單位認(rèn)真落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,切實(shí)做好食品安全管理工作,保證食品生產(chǎn)經(jīng)營過程符合衛(wèi)生要求。把食堂食品安全擺在更加突出的位置,扎實(shí)開展專項(xiàng)整治。
(二)深入開展培訓(xùn),建立健全制度。各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對管理相對人的宣傳、培訓(xùn)工作,督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,督促學(xué)校與建筑企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起食堂食品安全管理的主體責(zé)任,建立健全各項(xiàng)管理制度,并狠抓落實(shí)。
(三)全面排查、嚴(yán)格執(zhí)法。各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要組織對轄區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂進(jìn)行全面排查,排查率要達(dá)到100%,摸清各類食堂開辦數(shù)量,督促企業(yè)認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)采取有效措施,堵塞管理漏洞。督促各類食堂制定食品安全事故應(yīng)急處置方案,提高食品安全事故防控水平及應(yīng)對能力。對不具備基本衛(wèi)生條件,無證經(jīng)營要堅(jiān)決依法取締,嚴(yán)厲查處。要嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為,對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。市局餐飲許可監(jiān)管處將適時(shí)組織市食品藥品稽查大隊(duì)對個(gè)區(qū)、縣排查情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)。
(四)擴(kuò)大宣傳,營造良好的專項(xiàng)整治工作氛圍。要組織媒體對開展專項(xiàng)整治專題的報(bào)道,重點(diǎn)報(bào)道基礎(chǔ)設(shè)施改造、制度建設(shè)、食品安全責(zé)任落實(shí)的開展情況,集中報(bào)道一批好典型、好經(jīng)驗(yàn)、好做法,促進(jìn)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全水平的不斷提高。要通過新聞媒體定期公布食品安全信譽(yù)度較好的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂,大力宣傳食品安全知識,調(diào)動(dòng)全社會(huì)參與食堂專項(xiàng)整治工作的積極性,努力營造人人關(guān)注專項(xiàng)整治、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。
(五)切實(shí)做好食品安全信息和整治情況的報(bào)送。各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門要按階段向市食品藥品_上報(bào)整治工作動(dòng)態(tài)及進(jìn)展情況,重要情況要及時(shí)報(bào)告。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂于月15日和月15前將自查階段小結(jié)(附件1-1、1-2)報(bào)各區(qū)、縣食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門;各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門于月30日和月30日前將全面排查和自查自糾階段匯總報(bào)告及《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全專項(xiàng)整治自查統(tǒng)計(jì)表》(附件3-1)和《工地食堂食品安全專項(xiàng)整治自查統(tǒng)計(jì)表》(附件3-2)報(bào)市食品藥品_;于月30日和月30日前將集中整治和指導(dǎo)整改階段,各區(qū)、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門將集中整治和指導(dǎo)整改階段情況、專項(xiàng)整治工作總結(jié)及《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查統(tǒng)計(jì)表》(附件4-1)和《工地食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查統(tǒng)計(jì)表》(附件4-2)報(bào)市食品藥品_。市食品藥品監(jiān)督管理局將專項(xiàng)整治工作總結(jié)情況報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局,市食品藥品安全委員會(huì)辦公室,同時(shí)抄送市衛(wèi)生局、市教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十三
為了給員工提供一個(gè)更好的用餐環(huán)境,保證大家在食堂能夠吃到更加健康、安全的飯菜,為大家提供更多便利的條件,改善食堂現(xiàn)有的問題,本年度行政部將對食堂進(jìn)行全面改造。
1、食堂公共區(qū)域及操作間墻面多年未粉刷,墻面因氣候原因出現(xiàn)了翹皮和生霉的現(xiàn)象,看上去極為不美觀,并且墻面暗沉有臟跡。
2、包間墻面也比較陳舊,裝修簡單,配件不專業(yè),需要整修。
3、食堂操作間物品堆放太多,布局不合理不美觀。
4、用餐筷子敞開防止、隨手伸入拿取,使用不衛(wèi)生。
5、菜系板不明顯,每日菜系大家很少注意。
6、廚師服裝不夠?qū)I(yè),廚師打菜沒有帶口罩。
7、食堂所采購菜價(jià)普遍漲幅,需增加采購成本價(jià)。
8、員工的物品、箱包均放置在用餐桌上,雜亂堆放、無規(guī)則,并且侵占桌面無法利用桌面用餐。
9、食堂多油漬,桌面、擺放物品難擦洗。
10、牙簽、抽紙雜亂放置。
11、窗口左側(cè)員工自帶的食品雜論放置,看著不美觀。
1、食堂用餐區(qū)域及操作間墻面進(jìn)行重新粉刷。
2、包間進(jìn)行重新粉刷并修建墻圍,桌布更換、燈飾更換,桌面配置花束。
3、操作間進(jìn)行整理,建立倉儲間,建立食堂原料使用明細(xì)。
4、采購筷子消毒機(jī)、米桶、放置架等配件。
5、采購新菜系板并安裝明顯裝飾物放于打菜窗口。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)100元。
6、統(tǒng)一服裝,服裝上標(biāo)志立汰字樣或佩帶徽章。廚師打菜需帶口罩。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)100元。
7、申請?zhí)嵘藘r(jià)。
8、添置箱包物品放置柜。
9、購買安利多功能清潔劑。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)50元。
10、食堂放置抽紙、牙簽供用餐員工使用,并放置在打菜窗口左側(cè)。
11、將食堂窗口左側(cè)員工自帶的食品統(tǒng)一放置在打菜窗口下。
以上是有關(guān)食堂改進(jìn)的主要方案,整體報(bào)價(jià)按照咨詢價(jià)格制定,可能跟實(shí)際情況有所差距,屬正常情況。食堂改造與管理是行政后勤工作的重要組成部分,食堂衛(wèi)生安全工作也是關(guān)系到員工健康的頭等大事,行政部今后會(huì)更加努力完善食堂各項(xiàng)工作,使我公司食堂管理能上一個(gè)新的臺階。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十四
為貫徹落實(shí)《區(qū)安全生產(chǎn)委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省安委辦的通知》,深刻汲取事故教訓(xùn),加強(qiáng)各糧食企業(yè)食堂場所安全管理,特制定本方案:
一、高度重視,落實(shí)責(zé)任,切實(shí)提高安全意識。
各糧食企業(yè)要高度重視食堂安全工作,認(rèn)真汲取華北理工大學(xué)附屬醫(yī)院食堂事故教訓(xùn),嚴(yán)格落實(shí)“三個(gè)必須”的要求,對當(dāng)前安全生產(chǎn)工作進(jìn)行再安排、再部署,突出重點(diǎn),舉一反三,認(rèn)真組織開展本單位食堂場所安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查行動(dòng),對安全隱患全面排查整治,嚴(yán)防事故發(fā)生。
二、突出重點(diǎn),迅速開展檢查。
三、自查自糾,加強(qiáng)管理,強(qiáng)化安全主體責(zé)任落實(shí)。
各糧食企業(yè)要按照專項(xiàng)檢查工作方案,全面開展自查自糾活動(dòng),要建立專項(xiàng)檢查問題隱患整治工作臺賬,堅(jiān)持邊檢查邊整改,以檢查促整改,徹底消除事故隱患,對暫時(shí)不能整改的隱患和問題,要制定落實(shí)防范措施,指定專人盯守,限期整改、跟蹤落實(shí)。各企業(yè)將安全專項(xiàng)檢查工作情況總結(jié)及排查整治臺賬于4月28日前報(bào)我局綜合業(yè)務(wù)科。我局將適時(shí)對各企業(yè)工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,對工作開展不認(rèn)真、責(zé)任落實(shí)不到位造成嚴(yán)重后果的,區(qū)安委會(huì)將依法追究法律責(zé)任。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十五
為切實(shí)加強(qiáng)我縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管工作,確保廣大師生的飲食安全,根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求,結(jié)合我縣實(shí)際,特制訂本方案。
一、工作目標(biāo)。
(一)堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)原則,各中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行自查,采取有效的預(yù)防措施,防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
(二)通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識,督促學(xué)校建立健全管理措施,落實(shí)食品安全管理責(zé)任。
(三)按要求落實(shí)食品安全公示制度,學(xué)校原料進(jìn)貨索證制度和進(jìn)貨臺賬、食品添加劑使用的報(bào)告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
二、時(shí)間安排。
2015年3月10日—2015年3月18日。
三、整治重點(diǎn)。
(一)嚴(yán)查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題,是否存在不具備條件后未及時(shí)注銷許可證等問題;對新開辦的食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可,對設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化,未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的,責(zé)令其及時(shí)辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
(三)嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施;是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
(四)嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否在有效期;是否建立從業(yè)人員健康檔案。
(五)嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂采購食品及原料(濕粉干)、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗(yàn)收,是否具有進(jìn)貨臺賬,庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
(六)嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂是否配備有效消毒設(shè)施,餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求,是否建立消毒臺帳。
(七)嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作,重點(diǎn)檢查原料采購驗(yàn)收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求,粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染,嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(八)檢查學(xué)校食堂公示情況,未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的,要求盡快整改落實(shí),并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動(dòng)態(tài)晴雨標(biāo)識。
四、工作要求。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),成立縣2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案的制定、組織及實(shí)施。由局長任組長,副局長、主任科員任副組長,按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十六
為了切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用,為員工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù),現(xiàn)對公司員工食堂運(yùn)營管理提出如下建議,請領(lǐng)導(dǎo)審批。
員工食堂采取公司自主經(jīng)營,自行采購,獨(dú)立核算,收支平衡,財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營方式。
1、定員:
食堂共定員1人(廚師兼服務(wù)員)。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動(dòng)或食堂運(yùn)營情況調(diào)整。
2、食堂用工及薪酬:
基本工資1500元,崗位工資500元,績效考核500元,合計(jì)月工資2500元。
食堂提供中、晚餐,每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷,1個(gè)素菜、清湯1份。
1、食堂平時(shí)由行政人事部統(tǒng)一管理。
2、成立員工食堂伙食管理委員會(huì),成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)及員工代表組成(暫定5人:辦公室2人,生產(chǎn)工人3人)。負(fù)責(zé)對員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理,每周至少進(jìn)行一次檢查。
3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜,于每周一上午公布,飯菜品種要豐富營養(yǎng),并努力提高烹調(diào)技術(shù),力求使大家吃飽吃好。
(一)食堂人員及衛(wèi)生管理。
1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù),使用文明語言,態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。
2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣:不得留長指甲、戴戒指上崗,工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)臵于帽內(nèi),工作前應(yīng)用肥皂及流水洗手。
3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔,并采取有效措施,消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲及孳生條件。
4、餐飲具使用前必須清洗、消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序必須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。
5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”:生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類隔離。
6、餐廳人員必須每半年進(jìn)行健康檢查,新入職的員工上崗前必須進(jìn)行體檢,取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時(shí),如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位。
7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十七
以_理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以保障師生餐飲食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),徹底整治校園及周邊餐飲食品安全突出問題,有效消除校園及周邊餐飲食品安全隱患,完善校園及周邊餐飲食品安全長效管理機(jī)制,為創(chuàng)建“平安校園”及全國文明城市奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
市局成立“zz市校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”
三、整治重點(diǎn)。
大、中、小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊餐飲店亮證經(jīng)營情況、從業(yè)人員持證上崗情況、食品采購索證索票情況、食品加工貯存情況、食品留樣情況、餐飲具消毒情況等。
四、工作步驟。
本次專項(xiàng)整治行動(dòng)分安排部署、整頓治理、總結(jié)鞏固三個(gè)階段,時(shí)間從即日起至9月30日結(jié)束。
(一)安排部署階段(即日——7月10日)。各區(qū)市縣局根據(jù)統(tǒng)一部署,結(jié)合實(shí)際,制訂工作方案,要求措施到位、人員到位、責(zé)任到位。
(二)整頓治理階段(7月11日——9月15日)。各區(qū)市縣局根據(jù)工作方案,集中人力物力財(cái)力加強(qiáng)排查整治,堅(jiān)決取締無證經(jīng)營行為,對不能立即整改的,要落實(shí)整改方案,明確整改時(shí)限、盡早消除隱患,對整改后仍不能達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂和餐飲店要依法停業(yè)或吊銷《餐飲服務(wù)許可證》。利用暑假期間,加強(qiáng)對學(xué)校食堂提檔升級進(jìn)行改造、對校園周邊餐飲進(jìn)行專項(xiàng)治理,嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工經(jīng)營涼菜,確保開學(xué)后學(xué)生飲食安全。
(三)總結(jié)鞏固階段(9月16日——9月30日)。及時(shí)總結(jié)整治成效,建立長效管理機(jī)制,形成工作常態(tài),確保整治成果。
五、工作要求。
(一)高度重視,落實(shí)責(zé)任。夏季是食物中毒等食源性疾病的高發(fā)季節(jié),學(xué)校又是食品安全事故高發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域,校園及周邊餐飲食品安全直接關(guān)系到師生健康,要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,迅速部署,明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任,細(xì)化措施,集中人力物力財(cái)力,切實(shí)搞好校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
(二)嚴(yán)查重處,消除隱患。進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)督管理,全面排查餐飲安全隱患,保持對無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營違法行為的高壓打擊態(tài)勢,對無證經(jīng)營單位要堅(jiān)決取締,嚴(yán)厲查處各類危害食品安全違法行為,消除餐飲食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化督查,逗硬獎(jiǎng)懲。市局將組織相關(guān)人員對各單位工作開展情況進(jìn)行督查,對行動(dòng)迅速、措施有力、效果明顯的單位和個(gè)人給予通報(bào)表揚(yáng);對行動(dòng)遲緩、敷衍了事、工作不力的單位和個(gè)人按規(guī)定通報(bào)同級政府,并納入年度綜合績效考核。
(四)強(qiáng)化溝通,靈通信息。7月15日前制定本轄區(qū)工作方案,并將紙質(zhì)版和電子版報(bào)市局食品科。專項(xiàng)整治期間,各區(qū)市縣局要及時(shí)總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),于每月25日前將當(dāng)月專項(xiàng)整治情況上報(bào),9月20日前報(bào)送整個(gè)專項(xiàng)整治工作總結(jié)。
家校工作提升方案優(yōu)選篇十八
為堅(jiān)決落實(shí)十二屆市委第九輪巡察第二巡察組的指示要求,進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂管理工作,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,舉一反三,深入開展學(xué)生食堂專項(xiàng)整治工作,切實(shí)提高學(xué)生伙食質(zhì)量,規(guī)范學(xué)生食堂管理工作,結(jié)合實(shí)際,現(xiàn)制定本方案。
通過開展中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂管理專項(xiàng)整治行動(dòng),進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制、食品安全主體責(zé)任,聚焦學(xué)生食堂管理的突出問題、薄弱環(huán)節(jié),把握新形勢新要求,堅(jiān)持問題導(dǎo)向和底線思維,堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治基本原則,達(dá)到嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn),不斷提高學(xué)生食堂管理水平的目的。
成立xxx鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂管理專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長:xxx。
副組長:xxx。
成員:xxx。
(一)檢查范圍。
全鎮(zhèn)所有中小學(xué)校,中心幼兒園20xx年下學(xué)期學(xué)生食堂管理工作及賬務(wù)情況。
(二)主要內(nèi)容。
1.崗位職責(zé)。學(xué)校食品安全實(shí)行校長(園長)負(fù)責(zé)制,對食堂管理工作負(fù)總責(zé);成立學(xué)生食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)食堂管理。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容,建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求,定期組織開展食品安全隱患排查。完善食堂內(nèi)部控制機(jī)制,做到不相容職務(wù)由不同的人員擔(dān)任。食堂財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)部分工明確、責(zé)任清楚,做到錢賬物分管。
2.采購及保管。建立雙人采購和定期輪換制度,每次采購應(yīng)做詳細(xì)的采購記錄備查。采購人員每學(xué)期輪換一次。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度和供應(yīng)商準(zhǔn)入制度,對米、面、油、肉、蛋、豆制品等大宗食品供應(yīng)通過公開招標(biāo)、集中采購、定點(diǎn)采購的方式確定供貨商。建立出入庫管理制度。食堂物品的出入庫必須由專人負(fù)責(zé),簽字確認(rèn)。嚴(yán)格出入庫的檢查驗(yàn)收,嚴(yán)禁變質(zhì)、過期食品出庫、入庫。
3.索證索票。學(xué)校食堂必須建立健全的物資采購索證索票制度。學(xué)校食堂采購食品及原料,應(yīng)當(dāng)按照下列要求查驗(yàn)許可相關(guān)文件,并留存加蓋公章(或者簽字)的復(fù)印件或者其他憑證:
(1)從食品生產(chǎn)者采購食品的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等;
(5)采購肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明;采購肉類制品的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。
4.成本核算。學(xué)生食堂支出包括原材料、水電煤氣、人工等成本,不得將應(yīng)在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支的費(fèi)用計(jì)入食堂支出。自營食堂直接成本(即原輔材料成本)原則上不得低于伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的75%。
5.違規(guī)收支資金問題。通過虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取等手段,擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費(fèi)或食堂經(jīng)費(fèi);強(qiáng)制學(xué)生搭餐,或者通過食堂向?qū)W生亂收費(fèi);設(shè)立“小金庫”;以收取管理費(fèi)、折舊費(fèi)等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本;在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私;采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康等問題。
6.學(xué)生及家長滿意度調(diào)查?!稘i源市中小學(xué)校食堂滿意度測評工作實(shí)施細(xì)則》的落實(shí)情況,督查組現(xiàn)場組織抽樣測評。
專項(xiàng)整治工作由市教育局黨委統(tǒng)一部署,鎮(zhèn)中心學(xué)校分級組織實(shí)施,采取單位自查自糾與專項(xiàng)督查結(jié)合的方式。專項(xiàng)整治工作從20xx年1月4日開始至寒假前結(jié)束,共分三個(gè)階段。
(一)學(xué)校自查階段(20xx年1月4日-1月8日)。
各學(xué)校,中心幼兒園要對照本方案,要以截留、克扣、擠占、挪用學(xué)生伙食費(fèi)等問題為重點(diǎn),對學(xué)校學(xué)生食堂資金使用管理情況進(jìn)行全面、細(xì)致的自查自糾。
(二)集中核查階段(20xx年1月11日-1月15日)。
由鎮(zhèn)中心學(xué)校組織相關(guān)人員對全鎮(zhèn)所有中小學(xué),中心幼兒園進(jìn)行集中檢查。
(三)實(shí)地抽查階段(20xx年1月18日-1月22日)。
市教育局成立督查組,對全市中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂開展實(shí)地抽查,重點(diǎn)對學(xué)校食堂的成本核算、食堂管理、學(xué)生及家長滿意度調(diào)查等工作進(jìn)行全面抽查。
(一)提高認(rèn)識,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校,中心幼兒園要站在辦好人民滿意教育的高度,充分認(rèn)識到開展中小學(xué)校(幼兒園)學(xué)生食堂工作的重要性和必要性,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確專人具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作。
(二)明確任務(wù),強(qiáng)化責(zé)任。本次專項(xiàng)督查,市教育局局黨委行政高度重視,將組織專門督查組,以嚴(yán)的主基調(diào)開展督查,督查組對督查結(jié)果背書簽字,對應(yīng)該發(fā)現(xiàn)的問題未發(fā)現(xiàn)、應(yīng)該報(bào)告的問題未報(bào)告,要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。各學(xué)校,中心幼兒園要精心組織,周密部署,嚴(yán)格對照三個(gè)階段的安排開展工作。各學(xué)校校長,中心幼兒園園長是本單位專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)和各食堂學(xué)校校長為直接責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)本單位的專項(xiàng)整治工作,各單位要突出工作重點(diǎn),通過認(rèn)真細(xì)致對標(biāo)對表,逐一核查,并限時(shí)整改到位。
(三)強(qiáng)化督查,嚴(yán)肅紀(jì)律。各學(xué)校,中心幼兒園嚴(yán)格對照有關(guān)制度規(guī)定,認(rèn)真抓好整治工作,對自查和核查不徹底、整治不到位的單位將進(jìn)行通報(bào)批評,并按相關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。鎮(zhèn)中心學(xué)校,在執(zhí)行過程中,對違規(guī)行為和人員的處理要建立檔案,做到資料齊全、程序到位、紀(jì)律嚴(yán)明。