3.通過總結(jié)可以回顧過去，展望未來(lái)如何發(fā)展良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高學(xué)習(xí)效率和質(zhì)量？這是一些文學(xué)作品的解讀與鑒賞，希望能夠幫助大家更好地欣賞文學(xué)。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇一
時(shí)間過得飛快，兩個(gè)月瞬息即過，總結(jié)自己這段時(shí)間的表現(xiàn)，有欣慰也有不足。
進(jìn)入實(shí)習(xí)工作之后，我對(duì)自己的第一要求就是認(rèn)識(shí)并融入這個(gè)團(tuán)隊(duì)。學(xué)習(xí)請(qǐng)教是拉近距離、融入團(tuán)隊(duì)的最好辦法，兩個(gè)月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)下，向行業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)，向前輩請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)，向同事傳授工作技巧，正是在這個(gè)過程中，認(rèn)識(shí)到自己的弱處和不足，也深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)的力量和魅力。
在做事中不斷的學(xué)習(xí)。任何細(xì)節(jié)都有它的專業(yè)規(guī)律，任何人都有其獨(dú)特比較優(yōu)勢(shì)；養(yǎng)成個(gè)性謙虛才能不斷進(jìn)步，踏實(shí)肯干才能表現(xiàn)專業(yè)。在中糧見習(xí)的期間內(nèi)，努力做好任何一件事情，用心記錄每一個(gè)積累。在人力資源部期間，與同事一起完成集團(tuán)軍轉(zhuǎn)干招聘、特貼申報(bào)、京外調(diào)干、檔案數(shù)據(jù)完善等工作；在小麥加工事業(yè)部期間，負(fù)責(zé)文件取放，并與同事一起編寫單元xx年年度戰(zhàn)略規(guī)劃。通過踏踏實(shí)實(shí)的做事，讓自己有了進(jìn)步的機(jī)會(huì)，也讓自己感受到自己的價(jià)值所在。
在此見習(xí)期間，有時(shí)候心境會(huì)有些起伏，難免有些浮躁，做事偶爾還有粗心；這兩點(diǎn)是在日后須牢記心中，并不斷努力改進(jìn)的地方。相信，通過踏踏實(shí)實(shí)做事，謙虛低調(diào)做人，并在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，自己會(huì)在中糧得到很好的成長(zhǎng)，也會(huì)為大中糧的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！
我知道自己身上還有些不足，之后我會(huì)認(rèn)真向前輩和同事們學(xué)習(xí)，為團(tuán)隊(duì)做出自己的貢獻(xiàn)。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇二
即將踏入社會(huì)，好像實(shí)習(xí)已經(jīng)成為了必然。希望通過參加xxx社區(qū)新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展成就，了解在新政策，新環(huán)境，新條件下我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)由量變到質(zhì)變的艱難發(fā)展過程；同時(shí)了解組織變革中遇到的阻力以及更好的解決這些阻力的有效辦法；明白部門在決策中的重要作用，以及管理工作的技巧，能更好的理論聯(lián)系實(shí)際，將所學(xué)所用有效合理的應(yīng)用到實(shí)踐中去，在不斷提高自身理論水平的同時(shí)也加強(qiáng)自身實(shí)踐能力的培養(yǎng)，從而真正達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)的目的。我毅然決定去實(shí)習(xí)，以下就是我對(duì)自己在實(shí)習(xí)過程的自我鑒定。
我們是集體乘車去的社區(qū)。車一到區(qū)，我們?nèi)伎吹哪康煽诖?，這是農(nóng)村嗎？大家都禁不住驚嘆的喊了出來(lái)。
漂亮的花園小區(qū)，整潔舒適的樓房，靜謐安逸的環(huán)境，幼兒園，衛(wèi)生所，社區(qū)服務(wù)中心，亭，廊，花草樹木整齊而干凈，各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)幼兒園，小學(xué)讓我們垂涎三尺；高大挺拔，氣魄宏偉的文化中心讓我們艷羨不已。我想，這就是我們新農(nóng)村建設(shè)的領(lǐng)頭羊，真正領(lǐng)軍的人物了。
單從表面上看，我們只能看到一些不全面的物質(zhì)性的東西，比如酒店，道路，老年活動(dòng)室，健身房等真實(shí)的表象，當(dāng)你深入了解時(shí)，就會(huì)有一種按捺不住的沖動(dòng)，不光是優(yōu)秀的居住環(huán)境，更重要的是它的優(yōu)惠政策和濃厚的人文氣息更會(huì)深深的吸引你。了解后田社區(qū)的發(fā)展，那不是簡(jiǎn)單的像建一棟樓房那樣一年兩年就可以完成的事情，那是一個(gè)浩大的工程體系。要有強(qiáng)大的資金積累和雷厲風(fēng)行，實(shí)干的管理者與博學(xué)多才的領(lǐng)導(dǎo)者?？纯春筇锸嗄甑陌l(fā)展進(jìn)程，一個(gè)個(gè)數(shù)字都那樣觸目驚心，那樣虛幻而又真實(shí)。從出了名的貧困村到今天新農(nóng)村建設(shè)的楷模，農(nóng)民的生活水平發(fā)生了翻天覆地的變化。比較后田村史，我們更是難以想象它成長(zhǎng)并發(fā)展壯大的艱辛。
通過此次實(shí)習(xí)。讓我不論是在思想覺悟上，還是實(shí)踐能力上所得到的提高，都是對(duì)我自己的超越。我會(huì)繼續(xù)努力，在黨的思想指導(dǎo)下，做好自己的職責(zé)，為祖國(guó)社會(huì)主義建設(shè)奮斗。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇三
正常來(lái)講，自我鑒定即為自我總結(jié)，自我鑒定使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，不如我們來(lái)制定一份自我鑒定吧。那么自我鑒定應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編為大家整理的大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
這次在xxx酒店前臺(tái)的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業(yè)技能方面來(lái)說，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下，從一開始的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識(shí)，到熟悉，從閱讀《前臺(tái)服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對(duì)我來(lái)說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗(yàn)，對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來(lái)也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是xxx的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有，xxx的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎?，也充分考慮了酒店的開房率與營(yíng)業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個(gè)角度來(lái)說，xxx酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動(dòng)性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢(shì)必會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的xxx酒店的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺(tái)的操作進(jìn)程，也認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇四
20xx年xx月在學(xué)校的組織，老師的帶領(lǐng)下，我們到xx市水保站進(jìn)行見習(xí)實(shí)習(xí)，主要是為了掌握水文觀測(cè)的常用方法和手段，在條件允許的情況下實(shí)地觀察和動(dòng)手操作并根據(jù)所學(xué)專業(yè)知識(shí)，分析當(dāng)?shù)氐膹搅鞒ＴO(shè)計(jì)的優(yōu)缺點(diǎn)，了解水土保持的基本工作內(nèi)容及其發(fā)展前景；試驗(yàn)分析不同植物的截留，和土壤下滲情況。短暫的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，經(jīng)過我們的認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，使我們達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。
首先我們對(duì)實(shí)習(xí)單位進(jìn)行實(shí)地考察，大概過程是觀察水保站水文觀測(cè)設(shè)施，聽老師和技術(shù)人員講解其觀測(cè)對(duì)象和使用方法。為了觀測(cè)土地利用對(duì)水量和水質(zhì)的影響，水文當(dāng)中常通過修建徑流小區(qū)（徑流場(chǎng)）測(cè)定不同類型的土地利用的徑流量、泥沙含量等資料。
徑流場(chǎng)由保護(hù)帶、護(hù)埂、承水槽、導(dǎo)水管、觀測(cè)室等幾部分組成。水保站里的徑流小區(qū)相對(duì)集中，設(shè)置了很多對(duì)照組。參觀時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)照組設(shè)置合理，一組的試驗(yàn)區(qū)數(shù)目有為2區(qū)，有的為4區(qū)，每一組較為集中，方便對(duì)照觀測(cè)。
主要同坡度坡向的徑流小區(qū)對(duì)照：自然狀態(tài)下的裸地、有工程措施（水平條）的裸地、有農(nóng)作物（玉米）的土地、有小喬木（刺柏）的土地、有工程措施（魚鱗坑）和小喬木（刺柏）的土地。
老師讓我們親眼目睹了測(cè)坡面徑流量的九孔分水箱。九孔分水箱為體積法測(cè)徑流量的裝置，在徑流場(chǎng)產(chǎn)生的徑流量較大時(shí)，可以通過分流，只取小部分通過量水設(shè)施。為了使分流具有很高的準(zhǔn)確性，安裝設(shè)施時(shí)須注意分水箱必須水平，以確保每個(gè)孔流出的水量一致。
分水箱上方還安裝了超聲波測(cè)距儀，解決了體積法只能測(cè)到一定時(shí)間內(nèi)徑流總量而不能反映過程的難題。超聲波儀工作所需要的電能來(lái)自于太陽(yáng)能電板，把新型能源用到了科學(xué)試驗(yàn)上。
通過對(duì)不同小區(qū)的流量的分析，就可以得出不同狀態(tài)的土地產(chǎn)生的徑流多少，從而得出不同土地利用類型對(duì)水分下滲的影響，為水土保持提供理論依據(jù)。
本次實(shí)習(xí)共三天，野外部分兩天，在之前我們還前面進(jìn)行了《土壤侵蝕原理》的實(shí)習(xí)，都在同一地點(diǎn)，但課程內(nèi)容不一樣所以實(shí)習(xí)的內(nèi)容也不一樣。
第一天上午主要是對(duì)水保站里的各種水文觀測(cè)方法的熟悉，實(shí)地參觀了氣象站、徑流小區(qū)，看到了水保站里的很多設(shè)備及其使用，xx老師給我們講到了每一種設(shè)備觀測(cè)的對(duì)象、方法，和它的有缺點(diǎn)，讓我們課堂上學(xué)到的知識(shí)有一個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，有些有和書本上的不完全一樣，讓我們思考，通過這個(gè)過程，對(duì)水文觀測(cè)的方法有了更深的了解和記憶。第一天下午我們做了一些試驗(yàn)，測(cè)量了不同植物的截流量、土壤的下滲速率等。
第二天我們參觀了水保站，站長(zhǎng)為我們演示了流速儀法測(cè)流速。然后我們又自己用簡(jiǎn)單的方法測(cè)量了流速。
第三天我們小組做了討論，整理了數(shù)據(jù)。老師對(duì)我們做了很多的指導(dǎo)，一直帶領(lǐng)著我們上坡下坎，對(duì)大家也非常好。水保，讓人走過了很多的山山水水，讓人的性格也跟自然一樣，心胸寬廣、腳踏實(shí)地。
實(shí)習(xí)生活盡管短暫，但卻給我?guī)?lái)了深刻的影響，對(duì)我將來(lái)的工作有著非常重要的指導(dǎo)作用。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇五
即將踏入社會(huì)，實(shí)習(xí)已經(jīng)成為了必然。
開始了實(shí)習(xí)生活后，每天按規(guī)定的時(shí)間上下班，工作期間認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不草率敷衍了事。
實(shí)習(xí)期間，能夠嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，能夠積極主動(dòng)的配合其他相鄰工作同仁協(xié)調(diào)完成各種工作任務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在很短的時(shí)間內(nèi)就掌握了工作的要點(diǎn)和技巧，并將其合理的運(yùn)用到工作中去。積極主動(dòng)的向老員工學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己的不足。工作積極主動(dòng)，學(xué)習(xí)認(rèn)真，尊敬他人，待人誠(chéng)懇，能夠做到服從指揮，團(tuán)結(jié)同事，不怕苦，不怕累。并能夠靈活運(yùn)用所學(xué)的計(jì)算機(jī)專業(yè)知識(shí)解決工作中遇到的實(shí)際困難。一年來(lái)理論水平及操作技能均有很大程度的提高。
通過實(shí)習(xí)，我獲得了實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在崗前所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)水平。在此期間，我進(jìn)一步學(xué)習(xí)了產(chǎn)品知識(shí)，有了更深的理解，將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)。我的工作得到了主管和同事充分的肯定和較好的評(píng)價(jià)。
在實(shí)習(xí)過程中，我還掌握了以下幾個(gè)要點(diǎn)：
第一是真誠(chéng)：你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠(chéng)的力量。
第二是溝通：想在短暫的實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi)，盡可能多的學(xué)一些東西，這就需要跟領(lǐng)導(dǎo)和同事有很好的溝通。
第三是激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。
第四是“主動(dòng)出擊”：當(dāng)你可以選擇的時(shí)候，把主動(dòng)權(quán)握在自己手中。
這次的實(shí)踐的確給予了我很多。今后，我將繼續(xù)保持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高尚的思想覺悟，進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭(zhēng)取在以后的學(xué)習(xí)中更好的完善自己。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇六
在xx實(shí)習(xí)的每一天，我都努力地做好從學(xué)生到教師的角色轉(zhuǎn)換。在穿著上大方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給學(xué)生一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象。
在教學(xué)工作方面，認(rèn)真?zhèn)湔n，用心修改教案，確保教案、教學(xué)課件規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確。了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)不同的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，課堂上積極面對(duì)，教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)清晰流暢，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見，彌補(bǔ)自己在教學(xué)工作上的不足。
在實(shí)習(xí)班主任期間，與學(xué)生形成良好的師生關(guān)系，熱心真誠(chéng)面對(duì)每位學(xué)生，尊重他們，深入細(xì)致了解他們。在實(shí)習(xí)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身在教學(xué)工作上的不足。如粉筆字寫得不夠好，課堂指令有時(shí)不夠明確。
三個(gè)月來(lái)，我明白了作為一名人名教師應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任與義務(wù)，即使工作再辛苦，在看到學(xué)生們收獲的知識(shí)果實(shí)后，所有的辛勞都會(huì)被喜悅所代替。不同的學(xué)生要采取不同的方法與態(tài)度來(lái)對(duì)待，不能生搬硬套千篇一律。
以上就是我對(duì)自己實(shí)習(xí)期間的一些評(píng)價(jià)，實(shí)習(xí)以后并不是就說明我們就可以成為一名人民教師了，它只是說我們初步具備了一名教師的基本素質(zhì)，這些素質(zhì)在以后的工作中還有待鞏固和加強(qiáng)。我今后要走的路還很長(zhǎng)，不僅關(guān)系到我們工作本身，還有一名作為人名教師的社會(huì)責(zé)任：傳道授業(yè)解惑。
實(shí)習(xí)的時(shí)間說長(zhǎng)也長(zhǎng)說短也短，在這一段時(shí)間里我收獲了知識(shí)，收獲了經(jīng)歷，收獲了指導(dǎo)老師的關(guān)愛和教誨，同時(shí)更收獲了學(xué)生間建立起來(lái)的深厚感情。今后，我會(huì)繼續(xù)努力爭(zhēng)取成為一名合格的人民教師！
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇七
珍貴的衛(wèi)校生活已經(jīng)結(jié)束了,現(xiàn)在要來(lái)總結(jié)一下這幾年來(lái)的得失,從中繼承做得好的方面改進(jìn)不足的地方,使自己回顧走過的路,也更是為了看清將來(lái)要走的路。
雖然我的學(xué)習(xí)成績(jī)不是非常好,但我卻在學(xué)習(xí)的過程中收獲了很多.首先是我端正了學(xué)習(xí)態(tài)度.在我考進(jìn)衛(wèi)校時(shí),本來(lái)想解放一下自己的,但是很快我就明白了,衛(wèi)校的學(xué)習(xí)是更需要努力認(rèn)真的.看到周圍的同學(xué)們拼命的學(xué)習(xí),開始了衛(wèi)校的學(xué)習(xí)旅程，覺得自己落后了。衛(wèi)校的學(xué)習(xí)不象初中那樣是填鴨式的,而是老師把課講完，然后自己去看，去理解。這個(gè)時(shí)候自習(xí)能力和自制能力是很重要的。長(zhǎng)期自習(xí)以來(lái)我知道了要想學(xué)好只埋頭苦學(xué)是不行的,要學(xué)會(huì)%26"方法%26",做事情的方法.古人云:%26"授之以魚不如授之以漁 %26"我來(lái)這里的目的就是要學(xué)會(huì)%26"漁%26",做什么都勤于思考,遇到不懂的地方能勤于請(qǐng)教.在學(xué)習(xí)時(shí),以%26"獨(dú)立思考%26"作為自己的座右銘,時(shí)刻不忘警戒.在學(xué)習(xí)知識(shí)這段時(shí)間里,我更與老師建立了濃厚的師生情誼.老師們的諄諄教導(dǎo),使我體會(huì)了學(xué)習(xí)的樂趣.我與身邊許多同學(xué),也建立了良好的學(xué)習(xí)關(guān)系,互幫互助,克服難關(guān).
學(xué)習(xí)護(hù)理單有理論是不行的，還要有良好的護(hù)理技術(shù)。所以在上實(shí)踐課的時(shí)候我都會(huì)爭(zhēng)取機(jī)會(huì)多操作幾次，加上衛(wèi)校本來(lái)就少學(xué)生可給學(xué)生用的空間可不少。所以我可以再趁放學(xué)時(shí)間多練習(xí)一下。
在衛(wèi)校的第四年是我們到醫(yī)院實(shí)習(xí)的時(shí)間，基本上一年都是呆在醫(yī)院里學(xué)習(xí)。再這里我熟練我的護(hù)理操作技術(shù)，把理論和實(shí)踐結(jié)合在一起，在帶教老師的指導(dǎo)下用我全副的耐心和愛心護(hù)理病人，使病人得到良好的照顧，早日康復(fù)。到醫(yī)院實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)到許多也是學(xué)習(xí)護(hù)理的同學(xué),也就增加了與其他同學(xué)交流和向其學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),鍛煉了自己的交際能力,學(xué)到別人的長(zhǎng)處,認(rèn)清自己的短處. 所以我喜歡實(shí)習(xí)。雖然有時(shí)會(huì)感到累些,但樂此不彼.
我個(gè)人認(rèn)為自己最大的缺點(diǎn)就是喜歡一心兩用甚至多用.急功近利,喜歡一口氣學(xué)許多東西,但是貪多嚼不爛,即使最后都能學(xué)會(huì),也已經(jīng)搞得自己很疲勞.如今想想,這樣其實(shí)并不好,正所謂,貴在精而不在廣.如果我一段時(shí)期內(nèi)專注于一種學(xué)問,不求博但求精,相信一定能更深刻的理解并掌握這門知識(shí).自從我發(fā)現(xiàn)自己有這個(gè)缺點(diǎn)和問題后,我常常警戒自己,步入社會(huì)后也不能一心兩用.
通過四年衛(wèi)校生活,學(xué)到了很多知識(shí),更重要的是掌握了護(hù)理操作技術(shù).思想變成熟了許多,性格更堅(jiān)毅了.認(rèn)識(shí)了許多同學(xué)和老師,建立起友誼,并在與他們的交往中提升了自身素質(zhì),認(rèn)清了自身的一些短處并盡力改正。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇八
過去還沒實(shí)習(xí)之前，我總以為實(shí)習(xí)非常的簡(jiǎn)單，以為自己在學(xué)校認(rèn)真的學(xué)習(xí)，應(yīng)對(duì)實(shí)習(xí)會(huì)非常的簡(jiǎn)單。但是轉(zhuǎn)眼三個(gè)月的.時(shí)間過去，自己在實(shí)習(xí)中充分的認(rèn)識(shí)到了工作的不易，并通過自己的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)與前輩們的教導(dǎo)提升了自己的工作能力，讓工作能更加的順利。
回憶這些日子，僅僅短短的三個(gè)月，卻比自己過去幾年的大學(xué)生活收獲的更加充實(shí)，盡管大學(xué)的學(xué)習(xí)也讓我有了很多的收獲，但是在此，我感到自己有了更大的改變。為此，我對(duì)自己這些時(shí)間的改變和情況進(jìn)行自我鑒定，希望自己能更加清楚的了解自己的情況。我的組我鑒定如下：
在這次的實(shí)習(xí)中，我充分的體會(huì)到過去自己的思想是多么的淺顯。自己總以為自己了解社會(huì)，認(rèn)為工作非常簡(jiǎn)單。但在親身體會(huì)過后，我才明白，工作不分簡(jiǎn)單與否，只有自己用不用心才是關(guān)鍵。在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和同事們的照顧下，我很快就了解了自己工作的意義。在思想上也學(xué)習(xí)了公司的精神，并在大家的幫助下，充分的體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)的精神和力量。
這次的實(shí)習(xí)，讓我在思想上有了很大的進(jìn)步。不僅更加的成熟，也讓自己更加清楚自己踏入工作后該以怎樣的態(tài)度和目標(biāo)去完成自己的工作。
自從走進(jìn)工作，我才認(rèn)識(shí)到自己在工作方面有多少的不足。通過培訓(xùn)，我在工作中有了很多全新的了解，對(duì)自己的職業(yè)也更加的透徹。自己過去總為自己在學(xué)校中的所學(xué)沾沾自喜，卻不知道，自己那些知識(shí)不過是紙上談兵，而且還遠(yuǎn)遠(yuǎn)更不上新知識(shí)發(fā)展的迅速。
這次的實(shí)習(xí)不僅讓我學(xué)會(huì)了如何去完成工作，更讓我知道自己又很多的問題和缺點(diǎn)。只有改正這些問題，自己才能真正的提升自己，才能在未來(lái)的工作中做的更好！
在實(shí)習(xí)中，我看到的最多的，其實(shí)還是自己的不足，作為大學(xué)生，我總以為自己已經(jīng)足夠獨(dú)立，在各種方面都能獨(dú)立的做好。實(shí)則不然，不僅僅在工作中自己又很多的問題和缺漏，自己在生活中一樣存在著很多的不足。但是很感謝各位同事在休息的時(shí)間給了我很多的幫助，這才讓我雜這些問題上有了改善。
在仔細(xì)的反省之后，我才認(rèn)識(shí)到自己還有哪些不足的地方，在今后的工作中，我也會(huì)努力的做好自己，提升自己，讓自己能成為一個(gè)更加出色的人！
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇九
歲月流轉(zhuǎn)，時(shí)光飛逝，202xx年的日歷已悄然翻過，伴隨著時(shí)代前進(jìn)的步伐，回首自己兩個(gè)月來(lái)的工作經(jīng)歷，我作出如下鑒定：
“認(rèn)認(rèn)真真工作、踏踏實(shí)實(shí)做人”，一直是我的座右銘。盡管我們?cè)诠ぷ髦芯ぞI(yè)業(yè)，但完美離我們總有一步之遙，經(jīng)過兩個(gè)月來(lái)的努力，工作沒大的起色，也沒大的失誤，平庸的業(yè)績(jī)使我更清醒地看到了自身存在的問題：
一是對(duì)施工規(guī)范還不是特別熟悉。
二是沒有現(xiàn)場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。
雖然我剛出校門進(jìn)入鼎瀚集團(tuán)藍(lán)天部門才兩個(gè)月，但我的感受頗深：“只有學(xué)才知道”我剛來(lái)到項(xiàng)目上的時(shí)候，劉工讓我計(jì)算工程量，對(duì)于我來(lái)說是第一次，我感覺有點(diǎn)緊張也有點(diǎn)驚喜。通過我不斷的請(qǐng)教終于完成了我第一份答卷，此后在鋼結(jié)構(gòu)施工過程中我分別計(jì)算了鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件防火涂料面積，鋼結(jié)構(gòu)混凝土用量，鋼結(jié)構(gòu)墻面面積及屋面壓型鋼板面積等。通過計(jì)算這些工程量大大提高我對(duì)圖紙的閱讀能力，也加強(qiáng)了我對(duì)建筑規(guī)范的理解。
“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹”。鍛造自我是每個(gè)人必經(jīng)的路，通過反思問題，我深刻意識(shí)到一個(gè)人最難戰(zhàn)勝的其實(shí)就是自己，我們的行動(dòng)有時(shí)就在閃念之間，向左向右就在于心態(tài)，選擇積極上進(jìn)還是選擇散漫停滯都在于自己。選擇前者，必將朝氣蓬勃、意氣風(fēng)發(fā)；選擇后者，勢(shì)必死氣沉沉、意志薄弱。工作中缺乏熱情，就會(huì)喪失斗志，人就沒有動(dòng)力前進(jìn)，甚至與機(jī)遇擦肩而過，因?yàn)闄C(jī)遇只會(huì)留給有準(zhǔn)備的人。
總結(jié)過去是為了更好地面對(duì)未來(lái)。對(duì)今后的工作，我給自己提出如下打算：
一是由于工作經(jīng)驗(yàn)缺乏，我平時(shí)注意自我加壓，利用好時(shí)間多看建筑行業(yè)知識(shí)書籍，多向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教。我相信“世上無(wú)難事，只怕有心人”。只有付出了，才會(huì)有收獲。
二是今天能做完的事，絕不拖到明天。正如姚總說的：“日事日畢，日清日高”。
三是調(diào)整心態(tài)，創(chuàng)新求變。心態(tài)決定工作的好壞，所以在工作中要不斷自我調(diào)適，時(shí)刻以飽滿的熱情迎接每天的工作和挑戰(zhàn)。只有不斷在思維上求創(chuàng)新，工作才能出亮點(diǎn)。
歲月無(wú)聲，步履永恒。只要認(rèn)認(rèn)真真踏踏實(shí)實(shí)的工作，我想我的明天定將更美好。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十
我們實(shí)習(xí)的單位：xx酒店，地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
xx酒店占地面積近100平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫具有獨(dú)特的泰國(guó)風(fēng)情，國(guó)際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時(shí)容納300人用餐的宴會(huì)廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國(guó)風(fēng)味菜肴，享受服務(wù)員的殷勤周到的服務(wù)。xx酒店提供員工們經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
xx是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。
所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟xx酒店是一所全國(guó)連鎖店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。
據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩?lái)說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十一
我在xx工作了x個(gè)月，公司夏季的上班時(shí)間是8點(diǎn)，雖然我就住在公司的宿舍里，但是我還是不到七點(diǎn)就起來(lái)了，收拾完畢后就早早的來(lái)到辦公室，打掃打掃辦公室的衛(wèi)生，整理昨天的文件，做好工作前的準(zhǔn)備，每天皆如此，這可以充分培養(yǎng)我的認(rèn)真和負(fù)責(zé)態(tài)度，對(duì)于我今后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有幫助的。剛到公司的時(shí)候，許多事情做起來(lái)還不太順手，工作比較忙，有時(shí)候晚上會(huì)加加班，爭(zhēng)取把領(lǐng)導(dǎo)交給我的工作都按時(shí)認(rèn)真地完成。
從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成領(lǐng)導(dǎo)，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣人與人之間的勾心斗角，無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來(lái)自各方面的壓力，領(lǐng)導(dǎo)的眼色同事的嘲諷。失落時(shí)想找人訴說時(shí)卻發(fā)現(xiàn)沒有人可以傾訴。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。諺語(yǔ)有云：“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行?！眱蓚€(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
我一直認(rèn)為在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力?！扒Ю镏校加谧阆隆眳⒓庸ぷ骱笪腋由羁痰捏w會(huì)到這句話的真正含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)的工作只是接接電話，處理一些文件，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。但是在實(shí)習(xí)的過程中，通過我認(rèn)真的觀察和虛心的學(xué)習(xí)，初步了解了辦公室文員工作中的具體業(yè)務(wù)知識(shí)，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，并了解了很多關(guān)于企業(yè)管理和宣傳方面的知識(shí)，大大拓寬了我的知識(shí)面。
通過這次的實(shí)習(xí)，為以后正常工作的展開也奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從個(gè)人發(fā)展方面說，對(duì)我影響最大的應(yīng)該是作為一個(gè)社會(huì)人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識(shí)對(duì)工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在學(xué)校的學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面。大學(xué)期間的實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也開闊了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這次實(shí)習(xí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足。在工作方面，文員的工作比較瑣碎，工作計(jì)劃做不好，有時(shí)候忙起來(lái)的時(shí)候就會(huì)亂無(wú)頭緒，弄得手忙腳亂。而且對(duì)于一些辦公軟件的運(yùn)用，比如excel表格用起來(lái)還不熟練，辦公效率比較低，今后應(yīng)該加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)與運(yùn)用。
在個(gè)人方面，剛開始工作的時(shí)候沒有條理，沒有規(guī)劃，有時(shí)候會(huì)比較沒有耐心，但是在這兩個(gè)月的過程中，我漸漸培養(yǎng)成了條理，耐心，認(rèn)真的好習(xí)慣：做事之前要有規(guī)劃，做事時(shí)要有條理。而且這次實(shí)習(xí)也讓我的性格更加開朗，能與他人更快更融洽地相處。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十二
xx年x月x日至xx年x月x日。
餐飲部中餐廳服務(wù)員。
xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn)，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利透過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不一樣的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益匪淺。
一、準(zhǔn)備工作。
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的`培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。
我們實(shí)習(xí)的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳)，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實(shí)習(xí)過程。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都個(gè)性的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)光是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)光。但往往下班的具體時(shí)光是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)光都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員*太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。
三、心得看法。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：
一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是個(gè)性到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流，但是實(shí)際狀況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的狀況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。以前在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)光里，透過自我的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)光已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢)，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自我的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)光太短了)，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩?lái)說，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫忙，感謝桂林賓館能給我們帶給這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十三
（1）時(shí)間：xx.x.x—————xx.x.x
（2）單位介紹
南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業(yè)中心，客人可享飯店優(yōu)越的地理位置所帶來(lái)的快捷便利：標(biāo)志性的天安門廣場(chǎng)一路之隔；王府井步行街信步即至……距地鐵站口步行5分鐘，距火車站車程5分鐘，距首都機(jī)場(chǎng)車程30分鐘。
南京大飯店由南京商務(wù)酒店的典范企業(yè)——南京晶麗酒店全面管理，秉承晶麗酒店十余年堅(jiān)持的“精致、典雅、溫馨”的服務(wù)理念，為各地的客人提供質(zhì)的服務(wù)。
南京大飯店共有各類豪華客房103套，均配有中央空調(diào)、衛(wèi)星電視、國(guó)際直播電話及高速互聯(lián)網(wǎng)專線接入。餐廳包括大堂吧、自助零點(diǎn)餐廳和22間各種風(fēng)格的豪華宴會(huì)廳。具有大型的多功能廳和各類中小型會(huì)議廳，可承接各種類型的會(huì)議。飯店還設(shè)有商務(wù)中心票務(wù)中心、美容美發(fā)廳，為客人提供更全方位服務(wù)。
南京大飯店餐飲由南京餐飲界的金字招牌，且于xx年10月榮獲全國(guó)十大餐飲品牌的大惠企業(yè)旗下——晶麗酒店“南京精菜館”全面經(jīng)營(yíng)，以“南京精菜館”廚師長(zhǎng)掛牌主理。菜系秉承淮揚(yáng)之精華，選料嚴(yán)格、講究火工、濃醇兼?zhèn)?、煩?jiǎn)共存，十余年來(lái)堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，招牌菜式深受喜愛，歷經(jīng)歲月錘煉，口碑傳誦。
2、實(shí)習(xí)的內(nèi)容、過程
在餐飲部的大堂吧，剛開始先是在傳菜組傳菜，目的主要是對(duì)酒店的菜肴有一個(gè)具體的了解，通過傳菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實(shí)物的形式知道每個(gè)菜的名字，這樣可以記得更深刻；因?yàn)閭鞑嗣刻於家趶N房呆著，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后對(duì)客服務(wù)中當(dāng)客人問起的時(shí)候可以馬上清楚地告訴客人。例如，在傳菜過程中，可以在廚房看到配菜師傅的配菜過程，以及菜的燒制時(shí)間等，在后來(lái)，當(dāng)我在包間對(duì)客服務(wù)時(shí)，每當(dāng)客人催菜時(shí)，你可以告訴客人菜的燒制時(shí)間，讓客人不要著急，免除客人的投訴。
同時(shí)在傳菜的這段日子里，因?yàn)槲覀兙频晔悄戏骄频?，也讓我?duì)地方菜有了更深刻的了解，以及菜的來(lái)歷及文化有了更深刻的了解。例如，我剛進(jìn)飯店的時(shí)候是一個(gè)領(lǐng)班帶我，在飯店有一道六合頭道菜，剛開始的時(shí)候不知道為什么會(huì)叫這個(gè)名字就問領(lǐng)班，領(lǐng)班說這是一道南京地方菜，南京有一個(gè)地方叫六合，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫六合頭道菜。
后來(lái)進(jìn)了包間，直接對(duì)客服務(wù)，在包間里服務(wù)要周到，操作程序要規(guī)范，擺臺(tái)時(shí)要注意臺(tái)形，餐巾花該如何疊。在包間什么樣的客人都可能遇到，還要學(xué)會(huì)如何平息客人的怒火。有的時(shí)候，客人會(huì)很著急，要求菜上的快一點(diǎn)，而這個(gè)時(shí)候廚房又很忙，這就需要你來(lái)跟客人說，使客人不要感到時(shí)間很快，讓客人愉快的接受。開餐期間還要收集客人對(duì)菜肴的意見，這就需要在服務(wù)過程中不能一味的上菜倒酒什么也不顧，還要注意客人對(duì)菜的評(píng)價(jià)，這樣才能讓菜的品質(zhì)越來(lái)越好，才能讓客人對(duì)酒店越來(lái)越滿意。
而學(xué)的最多的還是在餐飲部大堂吧，剛開始的時(shí)候，自己和一群女生在一起工作，說實(shí)話，不太好溝通，所以，你還要學(xué)會(huì)與人打交道，學(xué)會(huì)為人處世，學(xué)會(huì)說話，也許，你的一句話就會(huì)成為你被別人排擠的對(duì)象。在對(duì)客服務(wù)中，因?yàn)槲覀冞@里是自助餐，所以看不到的時(shí)候，客人就會(huì)把餐具帶走，或者打碎餐具后，客人不愿意賠償，這個(gè)時(shí)候你就要學(xué)會(huì)遇到這中事情看領(lǐng)導(dǎo)是如何處理的，領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)會(huì)給你正確的指引，這就是你要學(xué)的。
每天的工作就是看自助餐臺(tái)，開餐的時(shí)候加菜，其實(shí)就是訓(xùn)練你的反應(yīng)能力、還有你的協(xié)調(diào)能力。看著自助餐臺(tái)，人多的時(shí)候，需要的東西多了，你要能保證客人的需要得到滿足，分清輕重緩急，眼疾、手快，你要保證你的工作范圍內(nèi)的東西的齊全。
時(shí)間長(zhǎng)了，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)讓我們輪崗，有一次讓我自己去看零點(diǎn)，我不是很想看，但是沒辦法啊，那天生意比較忙，一個(gè)人點(diǎn)菜、擺臺(tái)、上菜、拿東西，忙的不可開交，看不好客人就會(huì)跑單，正忙的時(shí)候就差一點(diǎn)跑單，要不然就要自己買單了，，這就是教訓(xùn)啊，所以一定要注意力集中，不能跑單。
在酒店實(shí)習(xí)，可以接觸到南來(lái)北往的各色客人，了解各個(gè)地方的不同習(xí)慣和風(fēng)俗，有一次，有一個(gè)客人來(lái)吃飯，一聽口音就知道是南方人，我為客人在包間服務(wù)，客人請(qǐng)客相談甚歡，到最后的時(shí)候，客人點(diǎn)的酒在酒杯里未喝完，也沒有動(dòng)過，客人就開玩笑說，小伙子，這怎么辦啊，我二話沒說把酒倒在了菜湯里了，客人馬上說，小伙子不錯(cuò)啊，一看就是我們南方人，我說不是，只是看您是。因?yàn)槲矣浀门嘤?xùn)的時(shí)候說過，南方人喝不掉又不打包的酒喜歡倒在菜湯里，防止酒店的人喝。這就是南北的差異，北方的人不會(huì)這樣。
酒店是一個(gè)很鍛煉人的地方，你要用心去經(jīng)營(yíng)，來(lái)的都是一些高智商的人，考驗(yàn)?zāi)愕姆磻?yīng)還有說話。有一次，大堂吧來(lái)了一個(gè)客人，自稱是搞工程的，一來(lái)就和我拉家常，還說如果我跟著他一定會(huì)有前途，還能掙大錢，呵呵，但是是來(lái)我們酒店見網(wǎng)友的，我就感覺不太靠譜，就跟他在那聊，不過還是能從他那里長(zhǎng)些見識(shí)的。在酒店你要能利用可利用的機(jī)會(huì)去豐富自己，不斷地充實(shí)自己，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，讓自己更快的成長(zhǎng)！
在工作中，也學(xué)會(huì)了如何更好的利用資源，更好的分配工作，學(xué)會(huì)了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要，日常的茶水的工作也都順其自然了。
3、成績(jī)與收獲
實(shí)習(xí)又讓我長(zhǎng)大了一點(diǎn)，我更清晰地看到了學(xué)歷差異的距離，也讓我慢慢的發(fā)現(xiàn)自己載處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去思考和分析了，這是一筆對(duì)以后人生中不可多得的財(cái)富。
將近一年的實(shí)習(xí)，使我對(duì)餐飲行業(yè)有了更為深刻的理解，從目前的發(fā)展和管理現(xiàn)狀中也發(fā)現(xiàn)了很多的不足和美好前景。
（1）酒店服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但人們的需求旺盛
來(lái)到了北京，來(lái)到了南京大飯店，感受到了酒店的數(shù)量多，規(guī)模大，效益好，前景廣闊。每天的人來(lái)人往，川流不息，餐飲業(yè)是一個(gè)很有前途的事業(yè)，拉動(dòng)消費(fèi)，人們的生活追求已經(jīng)從當(dāng)年的物質(zhì)追求轉(zhuǎn)為精神享受，而酒店正是為滿足這類人群而不斷壯大的，不但是旅行在外很好的去處，而且提高了人們吃飯的檔次，滿足了人們的需求，發(fā)展?jié)摿艽螅?BR> （2）酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高
北京是一個(gè)大城市，外來(lái)人口多，特別是這個(gè)勞動(dòng)力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè)，目前大多是一些農(nóng)村小姑娘，家庭教育不當(dāng)?shù)仍蛑率惯^早輟學(xué)，因此家里抱著讓孩子出來(lái)嘗試幾年的心態(tài)出來(lái)做幾年服務(wù)員等其他工作，等年齡適合了在回去結(jié)婚等籌備人生大事，因此導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍偏低，特別是在管理層上，大多是靠做的時(shí)間長(zhǎng)了而做了中層管理者，因此那種只有經(jīng)驗(yàn)沒有理論的管理又缺乏了動(dòng)力，給人一種強(qiáng)制和壓迫的感覺，說服力不強(qiáng)，員工不滿情緒高漲，辭工等一系列的事情時(shí)常發(fā)生，因此使得酒店的人員流動(dòng)性大加之酒店行業(yè)較強(qiáng)的靈活性使得管理的難度加大，因此使得勞動(dòng)力緊缺影響工作，影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。因此必須加強(qiáng)管理，提高員工的普遍素質(zhì)，這既是行業(yè)發(fā)展的需要，也是社會(huì)發(fā)展的必然要求，這樣才能創(chuàng)造更大的利潤(rùn)和價(jià)值！
（3）酒店服務(wù)工作不固定，無(wú)明確的標(biāo)準(zhǔn)
酒店行業(yè)的靈活性，就要求員工和領(lǐng)導(dǎo)也要靈活對(duì)待，個(gè)性服務(wù)，在標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上增強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)，特別是服務(wù)員要根據(jù)時(shí)令推銷菜肴，兼顧客人需求，因此管理者一定要增強(qiáng)顧全大局的能力，統(tǒng)籌兼顧，做到公平，員工滿意才是公司管理的境界！
作為酒店行業(yè)，必須千方百計(jì)留住人，留長(zhǎng)時(shí)間的人，無(wú)論外界環(huán)境多么的復(fù)雜，作為酒店都能永遠(yuǎn)立于不敗之地，老員工可以帶動(dòng)更多的人去為公司做貢獻(xiàn)，去創(chuàng)效益。
通過實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了將理論運(yùn)用到實(shí)際中，經(jīng)過鍛煉提高了動(dòng)手實(shí)操能力，增加了很多工作經(jīng)驗(yàn)，豐富了工作經(jīng)歷，人際交往能力，工作能力也進(jìn)一步提高了。為更好的步入社會(huì)邁出了重要的一步，非常感謝學(xué)校感謝老師為我們創(chuàng)造了這次機(jī)會(huì)，希望學(xué)校在以后的教學(xué)中多為學(xué)生們提供更多的社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，為學(xué)生今后更好的步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)。
最后感謝學(xué)校和北京南京大飯店酒店給我提供這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝我的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，祝學(xué)校和酒店越辦越好！
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十四
8月到xx醫(yī)科大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院門診彩超室報(bào)到，開始了我為期半年的進(jìn)修學(xué)習(xí)生活。
在這半年來(lái)，在超聲室各位老師的關(guān)懷與幫助下，本著發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、拼搏向上的精神，使得本人取得了較理想的成績(jī)?，F(xiàn)就進(jìn)修一年來(lái)的工作學(xué)習(xí)情況談一下自己的體會(huì)：
在進(jìn)修學(xué)習(xí)期間，得到了科內(nèi)各位老師的悉心指導(dǎo)，各位老師不僅具有精湛的醫(yī)術(shù)，而且具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，對(duì)工作一絲不茍，對(duì)學(xué)員嚴(yán)愛有加，邊做邊耐心講解，使我們及時(shí)了解疾病的影像學(xué)特點(diǎn)及診斷標(biāo)準(zhǔn)，既學(xué)到了本專業(yè)的知識(shí)技能，又學(xué)到了許多相關(guān)的理論知識(shí)?，F(xiàn)已掌握臨床常見疾病的超聲特點(diǎn)、診斷標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)心臟、甲狀腺、乳腺等小器官及腹部常見病、多發(fā)病能獨(dú)立作出診斷，并流利書寫報(bào)告單。對(duì)周圍血管疾病、腦血管疾病、食管超聲心動(dòng)圖、胎兒超聲心動(dòng)圖、復(fù)雜性心臟病如:法魯氏四聯(lián)征、右室雙出口、大動(dòng)脈轉(zhuǎn)位等有了初步的認(rèn)識(shí)。通過一年的理論與實(shí)踐學(xué)習(xí)，使自己的業(yè)務(wù)水平有了較大地提高，為今后的'實(shí)際工作提供了有益的指導(dǎo)與幫助。尤其是各位老師的敬業(yè)鉆研精神、為人做事等方面都值得我借鑒，從她們身上我不僅學(xué)到了醫(yī)學(xué)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了怎樣做一名合格的醫(yī)生，我會(huì)將獲得的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)運(yùn)用到今后的實(shí)際工作中，更好地為患者服務(wù)，為醫(yī)院的進(jìn)一步發(fā)展盡全部力量。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十五
我們實(shí)習(xí)的單位：xx酒店，地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
xx是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位
所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟xx酒店是一所全國(guó)連鎖店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督
3、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度
據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十六
11月15日我被分配到宅急送快遞公司實(shí)習(xí)，在近七個(gè)月的學(xué)習(xí)中我有許多的感觸和領(lǐng)悟，對(duì)書本上的理論知識(shí)有更加深刻的了解。尤其是對(duì)物流定義里的物流的各個(gè)環(huán)節(jié)間的緊密關(guān)系更加明白！
物流是將運(yùn)輸，裝卸搬運(yùn)，倉(cāng)儲(chǔ)，流通加工，配送，包裝，信息處理等基本因素實(shí)施有機(jī)結(jié)合的過程，其中的每個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。在我每天的工作中我就體會(huì)到這一點(diǎn)，我在公司實(shí)習(xí)的崗位是小件員，每天的主要工作就是派件和收件，在這其中可以說對(duì)物流各因素的關(guān)系更加了解。下面通過工作實(shí)例來(lái)闡述以上所述：
我工作的交通工具是電動(dòng)車，它是我運(yùn)輸?shù)慕煌üぞ?，公司發(fā)的背包相當(dāng)于我的“快遞倉(cāng)庫(kù)”，我每天出庫(kù)后都要裝卸搬運(yùn)（它們是10公斤以下的貨物，當(dāng)然這期間要遵循重不壓輕，大不壓小的堆碼原則），然后要對(duì)貨物的收件人進(jìn)行電話聯(lián)系，有異常信息急時(shí)反饋處理，最后就是派送，在這個(gè)環(huán)節(jié)中更要注意合理優(yōu)化資源（包括路徑的.合理選擇，時(shí)間的合理安排，派送的先后次序和物品的貴重安全情況等）。只有把這幾個(gè)環(huán)節(jié)緊密的貫穿在一起，才能按時(shí)完成派送任務(wù)（上午物流過來(lái)的貨物要在12點(diǎn)之前簽收完畢并錄入簽收信息，下午物流過來(lái)的貨物要在17點(diǎn)前簽收完畢并錄入簽收信息）只有這樣才不會(huì)導(dǎo)致貨物晚點(diǎn)。
在送件的同時(shí)會(huì)有客戶打電話要你去取件，這時(shí)你要在得知取貨信息40分鐘內(nèi)完成取貨任務(wù)，在取貨環(huán)節(jié)中你要把客戶的快遞進(jìn)行合理包裝（做到不擠壓，不易碎，有氣味的物品不串味等），要信息處理（填寫快遞工作詳情單）最后把貨物安全送回自己所在的操作點(diǎn)。
以上就是我每天要做的最主要的工作，它很好的把物流的各個(gè)因素聯(lián)系在一起，物流的過程是一個(gè)整體的過程，它的各個(gè)環(huán)節(jié)的合理優(yōu)化配置是物流順利進(jìn)行的前提條件和重要保障。物流就是a至b的過程，但是要想在最短的運(yùn)輸時(shí)間，最低的物流成本，和最安全的運(yùn)輸方式達(dá)到目的地就要很好的銜接物流的七大要素！
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十七
我是xx學(xué)酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備畢業(yè)之際，在學(xué)校安排下我到xx大酒店為期xx個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營(yíng)銷部的總臺(tái)這三個(gè)部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本知識(shí)的一個(gè)很好的運(yùn)用機(jī)會(huì)，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。
首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法。使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最復(fù)雜最辛苦的部門。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
最后是總臺(tái)?？偱_(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里，對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
短短的xx個(gè)月實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，在這個(gè)工程中終于體會(huì)到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開端。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十八
時(shí)間如白馬過隙，從剛跨入學(xué)校時(shí)的懵懂和迷茫，到現(xiàn)在即將畢業(yè)，將要走上工作崗位的從容、坦然。這是我們?nèi)松械囊淮筇魬?zhàn)，角色的轉(zhuǎn)換。下面是由本站小編帶來(lái)的范文“酒店專業(yè)大學(xué)生畢業(yè)生自我鑒定”，歡迎閱讀。
四年的大學(xué)生活充實(shí)而緊張，我努力把自己培養(yǎng)成為一名社會(huì)所需要的人才。四年里,我始終堅(jiān)持"天道酬勤"的原則,一日三省，自信品格的日趨完善;勇于行事，務(wù)實(shí)求新，自信工作有所成績(jī);三更燈火，寒窗苦讀，相信學(xué)有所成。
在校期間，我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目的，以個(gè)人的全面發(fā)展為奮斗方向，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，光榮地加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。在思想上，要求積極上進(jìn)，熱愛祖國(guó)、熱愛人民，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、擁護(hù) 各項(xiàng)方針政策，遵守國(guó)家的.法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度積極向黨組織靠攏，于上期向黨遞交入黨申請(qǐng)書，并在黨校學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)時(shí)被評(píng)為“優(yōu)秀學(xué)員”;有很強(qiáng)的上進(jìn)心，勇于批評(píng)與自我批評(píng)，樹立了 正確的人生觀和價(jià)值觀。
社會(huì)實(shí)踐方面：本著學(xué)以致用，實(shí)踐結(jié)合理論的思想，在20xx年暑假，我在xx省xx市xx國(guó)際大酒店實(shí)習(xí)，通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認(rèn)識(shí)到，一定要投入到社會(huì)這所大學(xué)校自己才會(huì)真正地長(zhǎng)大：對(duì)世事的人情冷暖不再一味憤憤,而是多了一份接受與面對(duì)，用感恩的心來(lái)面對(duì)周圍的世界，其實(shí)生活很美好!回顧過去，自己仍然有不少缺點(diǎn)，如創(chuàng)新能力還不夠強(qiáng)，有時(shí)候不懂得堅(jiān)持，但我會(huì)盡可能地在以后的學(xué)習(xí)和生活中著重提高這些方面的能力，爭(zhēng)取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才。
我的優(yōu)點(diǎn)是誠(chéng)實(shí)、熱情、性格堅(jiān)毅。我認(rèn)為誠(chéng)信是立身之本，所以我一直是以言出必行來(lái)要求自己的，答應(yīng)別人的事一定按時(shí)完成，這給別人留下了深刻的印象。由于待人熱情誠(chéng)懇，所以從小學(xué)到大學(xué)一直與同學(xué)和老師相處得很好，而且也很受周圍同學(xué)的歡迎，與許多同學(xué)建立起深厚的友誼。在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，我更懂得了，考慮問題應(yīng)周到，這在我處理人際關(guān)系時(shí)充分展示了出來(lái)。我這個(gè)人有個(gè)特點(diǎn)，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來(lái)都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因?yàn)槿绱耍野炎约旱囊庵疽暈橹饕蛩?，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個(gè)人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。
我的生活準(zhǔn)則是：認(rèn)認(rèn)真真做人，踏踏實(shí)實(shí)工作。我的最大特點(diǎn)是：勇于拚搏，吃苦耐勞，不怕困難。在實(shí)際工作中，更重要的是牢固樹立了強(qiáng)烈的事業(yè)心、高度的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神。朝夕耕耘，圖春華秋實(shí);十年寒窗，求學(xué)有所用。相信在貴司的培養(yǎng)和自我的奮斗下，我定會(huì)勝任本職工作。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十九
20xx年xx月xx日至x月x日期間，我在xx有限公司辦公室文員崗位實(shí)習(xí)，這里有許多經(jīng)驗(yàn)資深的員工和領(lǐng)導(dǎo)，能來(lái)這里實(shí)習(xí)，我覺得對(duì)我以后的從業(yè)生涯很有幫助，感到自己很幸運(yùn)。也因?yàn)檫@是我第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，因此心情很忐忑但也很開心。我明白自己要開始與以往完全不一樣的生活：每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。如果你不想讓自己在緊急的時(shí)候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理性的好習(xí)慣。現(xiàn)對(duì)我的實(shí)習(xí)作個(gè)自我鑒定如下：
我在xx工作了x個(gè)月，公司夏季的上班時(shí)間是8點(diǎn)，雖然我就住在公司的宿舍里，但是我還是不到七點(diǎn)就起來(lái)了，收拾完畢后就早早的來(lái)到辦公室，打掃打掃辦公室的衛(wèi)生，整理昨天的文件，做好工作前的準(zhǔn)備，每天皆如此，這可以充分培養(yǎng)我的認(rèn)真和負(fù)責(zé)態(tài)度，對(duì)于我今后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有幫助的。剛到公司的時(shí)候，許多事情做起來(lái)還不太順手，工作比較忙，有時(shí)候晚上會(huì)加加班，爭(zhēng)取把領(lǐng)導(dǎo)交給我的工作都按時(shí)認(rèn)真地完成。
從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成領(lǐng)導(dǎo)，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣人與人之間的勾心斗角，無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的'眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來(lái)自各方面的壓力，領(lǐng)導(dǎo)的眼色同事的嘲諷。失落時(shí)想找人訴說時(shí)卻發(fā)現(xiàn)沒有人可以傾訴。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。諺語(yǔ)有云：“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行?！眱蓚€(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
我一直認(rèn)為在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力?！扒Ю镏?，始于足下”參加工作后我更加深刻的體會(huì)到這句話的真正含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)的工作只是接接電話，處理一些文件，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。但是在實(shí)習(xí)的過程中，通過我認(rèn)真的觀察和虛心的學(xué)習(xí)，初步了解了辦公室文員工作中的具體業(yè)務(wù)知識(shí)，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，并了解了很多關(guān)于企業(yè)管理和宣傳方面的知識(shí)，大大拓寬了我的知識(shí)面。
通過這次的實(shí)習(xí)，為以后正常工作的展開也奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從個(gè)人發(fā)展方面說，對(duì)我影響最大的應(yīng)該是作為一個(gè)社會(huì)人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識(shí)對(duì)工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在學(xué)校的學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面。大學(xué)期間的實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也開闊了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這次實(shí)習(xí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足。在工作方面，文員的工作比較瑣碎，工作計(jì)劃做不好，有時(shí)候忙起來(lái)的時(shí)候就會(huì)亂無(wú)頭緒，弄得手忙腳亂。而且對(duì)于一些辦公軟件的運(yùn)用，比如excel表格用起來(lái)還不熟練，辦公效率比較低，今后應(yīng)該加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)與運(yùn)用。
在個(gè)人方面，剛開始工作的時(shí)候沒有條理，沒有規(guī)劃，有時(shí)候會(huì)比較沒有耐心，但是在這兩個(gè)月的過程中，我漸漸培養(yǎng)成了條理，耐心，認(rèn)真的好習(xí)慣：做事之前要有規(guī)劃，做事時(shí)要有條理。而且這次實(shí)習(xí)也讓我的性格更加開朗，能與他人更快更融洽地相處。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇一
時(shí)間過得飛快，兩個(gè)月瞬息即過，總結(jié)自己這段時(shí)間的表現(xiàn)，有欣慰也有不足。
進(jìn)入實(shí)習(xí)工作之后，我對(duì)自己的第一要求就是認(rèn)識(shí)并融入這個(gè)團(tuán)隊(duì)。學(xué)習(xí)請(qǐng)教是拉近距離、融入團(tuán)隊(duì)的最好辦法，兩個(gè)月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)下，向行業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)，向前輩請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)，向同事傳授工作技巧，正是在這個(gè)過程中，認(rèn)識(shí)到自己的弱處和不足，也深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)的力量和魅力。
在做事中不斷的學(xué)習(xí)。任何細(xì)節(jié)都有它的專業(yè)規(guī)律，任何人都有其獨(dú)特比較優(yōu)勢(shì)；養(yǎng)成個(gè)性謙虛才能不斷進(jìn)步，踏實(shí)肯干才能表現(xiàn)專業(yè)。在中糧見習(xí)的期間內(nèi)，努力做好任何一件事情，用心記錄每一個(gè)積累。在人力資源部期間，與同事一起完成集團(tuán)軍轉(zhuǎn)干招聘、特貼申報(bào)、京外調(diào)干、檔案數(shù)據(jù)完善等工作；在小麥加工事業(yè)部期間，負(fù)責(zé)文件取放，并與同事一起編寫單元xx年年度戰(zhàn)略規(guī)劃。通過踏踏實(shí)實(shí)的做事，讓自己有了進(jìn)步的機(jī)會(huì)，也讓自己感受到自己的價(jià)值所在。
在此見習(xí)期間，有時(shí)候心境會(huì)有些起伏，難免有些浮躁，做事偶爾還有粗心；這兩點(diǎn)是在日后須牢記心中，并不斷努力改進(jìn)的地方。相信，通過踏踏實(shí)實(shí)做事，謙虛低調(diào)做人，并在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，自己會(huì)在中糧得到很好的成長(zhǎng)，也會(huì)為大中糧的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！
我知道自己身上還有些不足，之后我會(huì)認(rèn)真向前輩和同事們學(xué)習(xí)，為團(tuán)隊(duì)做出自己的貢獻(xiàn)。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇二
即將踏入社會(huì)，好像實(shí)習(xí)已經(jīng)成為了必然。希望通過參加xxx社區(qū)新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展成就，了解在新政策，新環(huán)境，新條件下我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)由量變到質(zhì)變的艱難發(fā)展過程；同時(shí)了解組織變革中遇到的阻力以及更好的解決這些阻力的有效辦法；明白部門在決策中的重要作用，以及管理工作的技巧，能更好的理論聯(lián)系實(shí)際，將所學(xué)所用有效合理的應(yīng)用到實(shí)踐中去，在不斷提高自身理論水平的同時(shí)也加強(qiáng)自身實(shí)踐能力的培養(yǎng)，從而真正達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)的目的。我毅然決定去實(shí)習(xí)，以下就是我對(duì)自己在實(shí)習(xí)過程的自我鑒定。
我們是集體乘車去的社區(qū)。車一到區(qū)，我們?nèi)伎吹哪康煽诖?，這是農(nóng)村嗎？大家都禁不住驚嘆的喊了出來(lái)。
漂亮的花園小區(qū)，整潔舒適的樓房，靜謐安逸的環(huán)境，幼兒園，衛(wèi)生所，社區(qū)服務(wù)中心，亭，廊，花草樹木整齊而干凈，各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)幼兒園，小學(xué)讓我們垂涎三尺；高大挺拔，氣魄宏偉的文化中心讓我們艷羨不已。我想，這就是我們新農(nóng)村建設(shè)的領(lǐng)頭羊，真正領(lǐng)軍的人物了。
單從表面上看，我們只能看到一些不全面的物質(zhì)性的東西，比如酒店，道路，老年活動(dòng)室，健身房等真實(shí)的表象，當(dāng)你深入了解時(shí)，就會(huì)有一種按捺不住的沖動(dòng)，不光是優(yōu)秀的居住環(huán)境，更重要的是它的優(yōu)惠政策和濃厚的人文氣息更會(huì)深深的吸引你。了解后田社區(qū)的發(fā)展，那不是簡(jiǎn)單的像建一棟樓房那樣一年兩年就可以完成的事情，那是一個(gè)浩大的工程體系。要有強(qiáng)大的資金積累和雷厲風(fēng)行，實(shí)干的管理者與博學(xué)多才的領(lǐng)導(dǎo)者?？纯春筇锸嗄甑陌l(fā)展進(jìn)程，一個(gè)個(gè)數(shù)字都那樣觸目驚心，那樣虛幻而又真實(shí)。從出了名的貧困村到今天新農(nóng)村建設(shè)的楷模，農(nóng)民的生活水平發(fā)生了翻天覆地的變化。比較后田村史，我們更是難以想象它成長(zhǎng)并發(fā)展壯大的艱辛。
通過此次實(shí)習(xí)。讓我不論是在思想覺悟上，還是實(shí)踐能力上所得到的提高，都是對(duì)我自己的超越。我會(huì)繼續(xù)努力，在黨的思想指導(dǎo)下，做好自己的職責(zé)，為祖國(guó)社會(huì)主義建設(shè)奮斗。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇三
正常來(lái)講，自我鑒定即為自我總結(jié)，自我鑒定使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，不如我們來(lái)制定一份自我鑒定吧。那么自我鑒定應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編為大家整理的大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
這次在xxx酒店前臺(tái)的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業(yè)技能方面來(lái)說，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下，從一開始的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識(shí)，到熟悉，從閱讀《前臺(tái)服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對(duì)我來(lái)說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗(yàn)，對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來(lái)也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是xxx的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有，xxx的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎?，也充分考慮了酒店的開房率與營(yíng)業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個(gè)角度來(lái)說，xxx酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動(dòng)性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢(shì)必會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的xxx酒店的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺(tái)的操作進(jìn)程，也認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇四
20xx年xx月在學(xué)校的組織，老師的帶領(lǐng)下，我們到xx市水保站進(jìn)行見習(xí)實(shí)習(xí)，主要是為了掌握水文觀測(cè)的常用方法和手段，在條件允許的情況下實(shí)地觀察和動(dòng)手操作并根據(jù)所學(xué)專業(yè)知識(shí)，分析當(dāng)?shù)氐膹搅鞒ＴO(shè)計(jì)的優(yōu)缺點(diǎn)，了解水土保持的基本工作內(nèi)容及其發(fā)展前景；試驗(yàn)分析不同植物的截留，和土壤下滲情況。短暫的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，經(jīng)過我們的認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，使我們達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。
首先我們對(duì)實(shí)習(xí)單位進(jìn)行實(shí)地考察，大概過程是觀察水保站水文觀測(cè)設(shè)施，聽老師和技術(shù)人員講解其觀測(cè)對(duì)象和使用方法。為了觀測(cè)土地利用對(duì)水量和水質(zhì)的影響，水文當(dāng)中常通過修建徑流小區(qū)（徑流場(chǎng)）測(cè)定不同類型的土地利用的徑流量、泥沙含量等資料。
徑流場(chǎng)由保護(hù)帶、護(hù)埂、承水槽、導(dǎo)水管、觀測(cè)室等幾部分組成。水保站里的徑流小區(qū)相對(duì)集中，設(shè)置了很多對(duì)照組。參觀時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)照組設(shè)置合理，一組的試驗(yàn)區(qū)數(shù)目有為2區(qū)，有的為4區(qū)，每一組較為集中，方便對(duì)照觀測(cè)。
主要同坡度坡向的徑流小區(qū)對(duì)照：自然狀態(tài)下的裸地、有工程措施（水平條）的裸地、有農(nóng)作物（玉米）的土地、有小喬木（刺柏）的土地、有工程措施（魚鱗坑）和小喬木（刺柏）的土地。
老師讓我們親眼目睹了測(cè)坡面徑流量的九孔分水箱。九孔分水箱為體積法測(cè)徑流量的裝置，在徑流場(chǎng)產(chǎn)生的徑流量較大時(shí)，可以通過分流，只取小部分通過量水設(shè)施。為了使分流具有很高的準(zhǔn)確性，安裝設(shè)施時(shí)須注意分水箱必須水平，以確保每個(gè)孔流出的水量一致。
分水箱上方還安裝了超聲波測(cè)距儀，解決了體積法只能測(cè)到一定時(shí)間內(nèi)徑流總量而不能反映過程的難題。超聲波儀工作所需要的電能來(lái)自于太陽(yáng)能電板，把新型能源用到了科學(xué)試驗(yàn)上。
通過對(duì)不同小區(qū)的流量的分析，就可以得出不同狀態(tài)的土地產(chǎn)生的徑流多少，從而得出不同土地利用類型對(duì)水分下滲的影響，為水土保持提供理論依據(jù)。
本次實(shí)習(xí)共三天，野外部分兩天，在之前我們還前面進(jìn)行了《土壤侵蝕原理》的實(shí)習(xí)，都在同一地點(diǎn)，但課程內(nèi)容不一樣所以實(shí)習(xí)的內(nèi)容也不一樣。
第一天上午主要是對(duì)水保站里的各種水文觀測(cè)方法的熟悉，實(shí)地參觀了氣象站、徑流小區(qū)，看到了水保站里的很多設(shè)備及其使用，xx老師給我們講到了每一種設(shè)備觀測(cè)的對(duì)象、方法，和它的有缺點(diǎn)，讓我們課堂上學(xué)到的知識(shí)有一個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，有些有和書本上的不完全一樣，讓我們思考，通過這個(gè)過程，對(duì)水文觀測(cè)的方法有了更深的了解和記憶。第一天下午我們做了一些試驗(yàn)，測(cè)量了不同植物的截流量、土壤的下滲速率等。
第二天我們參觀了水保站，站長(zhǎng)為我們演示了流速儀法測(cè)流速。然后我們又自己用簡(jiǎn)單的方法測(cè)量了流速。
第三天我們小組做了討論，整理了數(shù)據(jù)。老師對(duì)我們做了很多的指導(dǎo)，一直帶領(lǐng)著我們上坡下坎，對(duì)大家也非常好。水保，讓人走過了很多的山山水水，讓人的性格也跟自然一樣，心胸寬廣、腳踏實(shí)地。
實(shí)習(xí)生活盡管短暫，但卻給我?guī)?lái)了深刻的影響，對(duì)我將來(lái)的工作有著非常重要的指導(dǎo)作用。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇五
即將踏入社會(huì)，實(shí)習(xí)已經(jīng)成為了必然。
開始了實(shí)習(xí)生活后，每天按規(guī)定的時(shí)間上下班，工作期間認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不草率敷衍了事。
實(shí)習(xí)期間，能夠嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，能夠積極主動(dòng)的配合其他相鄰工作同仁協(xié)調(diào)完成各種工作任務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在很短的時(shí)間內(nèi)就掌握了工作的要點(diǎn)和技巧，并將其合理的運(yùn)用到工作中去。積極主動(dòng)的向老員工學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己的不足。工作積極主動(dòng)，學(xué)習(xí)認(rèn)真，尊敬他人，待人誠(chéng)懇，能夠做到服從指揮，團(tuán)結(jié)同事，不怕苦，不怕累。并能夠靈活運(yùn)用所學(xué)的計(jì)算機(jī)專業(yè)知識(shí)解決工作中遇到的實(shí)際困難。一年來(lái)理論水平及操作技能均有很大程度的提高。
通過實(shí)習(xí)，我獲得了實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在崗前所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)水平。在此期間，我進(jìn)一步學(xué)習(xí)了產(chǎn)品知識(shí)，有了更深的理解，將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)。我的工作得到了主管和同事充分的肯定和較好的評(píng)價(jià)。
在實(shí)習(xí)過程中，我還掌握了以下幾個(gè)要點(diǎn)：
第一是真誠(chéng)：你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠(chéng)的力量。
第二是溝通：想在短暫的實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi)，盡可能多的學(xué)一些東西，這就需要跟領(lǐng)導(dǎo)和同事有很好的溝通。
第三是激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。
第四是“主動(dòng)出擊”：當(dāng)你可以選擇的時(shí)候，把主動(dòng)權(quán)握在自己手中。
這次的實(shí)踐的確給予了我很多。今后，我將繼續(xù)保持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高尚的思想覺悟，進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭(zhēng)取在以后的學(xué)習(xí)中更好的完善自己。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇六
在xx實(shí)習(xí)的每一天，我都努力地做好從學(xué)生到教師的角色轉(zhuǎn)換。在穿著上大方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給學(xué)生一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象。
在教學(xué)工作方面，認(rèn)真?zhèn)湔n，用心修改教案，確保教案、教學(xué)課件規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確。了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)不同的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，課堂上積極面對(duì)，教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)清晰流暢，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見，彌補(bǔ)自己在教學(xué)工作上的不足。
在實(shí)習(xí)班主任期間，與學(xué)生形成良好的師生關(guān)系，熱心真誠(chéng)面對(duì)每位學(xué)生，尊重他們，深入細(xì)致了解他們。在實(shí)習(xí)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身在教學(xué)工作上的不足。如粉筆字寫得不夠好，課堂指令有時(shí)不夠明確。
三個(gè)月來(lái)，我明白了作為一名人名教師應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任與義務(wù)，即使工作再辛苦，在看到學(xué)生們收獲的知識(shí)果實(shí)后，所有的辛勞都會(huì)被喜悅所代替。不同的學(xué)生要采取不同的方法與態(tài)度來(lái)對(duì)待，不能生搬硬套千篇一律。
以上就是我對(duì)自己實(shí)習(xí)期間的一些評(píng)價(jià)，實(shí)習(xí)以后并不是就說明我們就可以成為一名人民教師了，它只是說我們初步具備了一名教師的基本素質(zhì)，這些素質(zhì)在以后的工作中還有待鞏固和加強(qiáng)。我今后要走的路還很長(zhǎng)，不僅關(guān)系到我們工作本身，還有一名作為人名教師的社會(huì)責(zé)任：傳道授業(yè)解惑。
實(shí)習(xí)的時(shí)間說長(zhǎng)也長(zhǎng)說短也短，在這一段時(shí)間里我收獲了知識(shí)，收獲了經(jīng)歷，收獲了指導(dǎo)老師的關(guān)愛和教誨，同時(shí)更收獲了學(xué)生間建立起來(lái)的深厚感情。今后，我會(huì)繼續(xù)努力爭(zhēng)取成為一名合格的人民教師！
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇七
珍貴的衛(wèi)校生活已經(jīng)結(jié)束了,現(xiàn)在要來(lái)總結(jié)一下這幾年來(lái)的得失,從中繼承做得好的方面改進(jìn)不足的地方,使自己回顧走過的路,也更是為了看清將來(lái)要走的路。
雖然我的學(xué)習(xí)成績(jī)不是非常好,但我卻在學(xué)習(xí)的過程中收獲了很多.首先是我端正了學(xué)習(xí)態(tài)度.在我考進(jìn)衛(wèi)校時(shí),本來(lái)想解放一下自己的,但是很快我就明白了,衛(wèi)校的學(xué)習(xí)是更需要努力認(rèn)真的.看到周圍的同學(xué)們拼命的學(xué)習(xí),開始了衛(wèi)校的學(xué)習(xí)旅程，覺得自己落后了。衛(wèi)校的學(xué)習(xí)不象初中那樣是填鴨式的,而是老師把課講完，然后自己去看，去理解。這個(gè)時(shí)候自習(xí)能力和自制能力是很重要的。長(zhǎng)期自習(xí)以來(lái)我知道了要想學(xué)好只埋頭苦學(xué)是不行的,要學(xué)會(huì)%26"方法%26",做事情的方法.古人云:%26"授之以魚不如授之以漁 %26"我來(lái)這里的目的就是要學(xué)會(huì)%26"漁%26",做什么都勤于思考,遇到不懂的地方能勤于請(qǐng)教.在學(xué)習(xí)時(shí),以%26"獨(dú)立思考%26"作為自己的座右銘,時(shí)刻不忘警戒.在學(xué)習(xí)知識(shí)這段時(shí)間里,我更與老師建立了濃厚的師生情誼.老師們的諄諄教導(dǎo),使我體會(huì)了學(xué)習(xí)的樂趣.我與身邊許多同學(xué),也建立了良好的學(xué)習(xí)關(guān)系,互幫互助,克服難關(guān).
學(xué)習(xí)護(hù)理單有理論是不行的，還要有良好的護(hù)理技術(shù)。所以在上實(shí)踐課的時(shí)候我都會(huì)爭(zhēng)取機(jī)會(huì)多操作幾次，加上衛(wèi)校本來(lái)就少學(xué)生可給學(xué)生用的空間可不少。所以我可以再趁放學(xué)時(shí)間多練習(xí)一下。
在衛(wèi)校的第四年是我們到醫(yī)院實(shí)習(xí)的時(shí)間，基本上一年都是呆在醫(yī)院里學(xué)習(xí)。再這里我熟練我的護(hù)理操作技術(shù)，把理論和實(shí)踐結(jié)合在一起，在帶教老師的指導(dǎo)下用我全副的耐心和愛心護(hù)理病人，使病人得到良好的照顧，早日康復(fù)。到醫(yī)院實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)到許多也是學(xué)習(xí)護(hù)理的同學(xué),也就增加了與其他同學(xué)交流和向其學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),鍛煉了自己的交際能力,學(xué)到別人的長(zhǎng)處,認(rèn)清自己的短處. 所以我喜歡實(shí)習(xí)。雖然有時(shí)會(huì)感到累些,但樂此不彼.
我個(gè)人認(rèn)為自己最大的缺點(diǎn)就是喜歡一心兩用甚至多用.急功近利,喜歡一口氣學(xué)許多東西,但是貪多嚼不爛,即使最后都能學(xué)會(huì),也已經(jīng)搞得自己很疲勞.如今想想,這樣其實(shí)并不好,正所謂,貴在精而不在廣.如果我一段時(shí)期內(nèi)專注于一種學(xué)問,不求博但求精,相信一定能更深刻的理解并掌握這門知識(shí).自從我發(fā)現(xiàn)自己有這個(gè)缺點(diǎn)和問題后,我常常警戒自己,步入社會(huì)后也不能一心兩用.
通過四年衛(wèi)校生活,學(xué)到了很多知識(shí),更重要的是掌握了護(hù)理操作技術(shù).思想變成熟了許多,性格更堅(jiān)毅了.認(rèn)識(shí)了許多同學(xué)和老師,建立起友誼,并在與他們的交往中提升了自身素質(zhì),認(rèn)清了自身的一些短處并盡力改正。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇八
過去還沒實(shí)習(xí)之前，我總以為實(shí)習(xí)非常的簡(jiǎn)單，以為自己在學(xué)校認(rèn)真的學(xué)習(xí)，應(yīng)對(duì)實(shí)習(xí)會(huì)非常的簡(jiǎn)單。但是轉(zhuǎn)眼三個(gè)月的.時(shí)間過去，自己在實(shí)習(xí)中充分的認(rèn)識(shí)到了工作的不易，并通過自己的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)與前輩們的教導(dǎo)提升了自己的工作能力，讓工作能更加的順利。
回憶這些日子，僅僅短短的三個(gè)月，卻比自己過去幾年的大學(xué)生活收獲的更加充實(shí)，盡管大學(xué)的學(xué)習(xí)也讓我有了很多的收獲，但是在此，我感到自己有了更大的改變。為此，我對(duì)自己這些時(shí)間的改變和情況進(jìn)行自我鑒定，希望自己能更加清楚的了解自己的情況。我的組我鑒定如下：
在這次的實(shí)習(xí)中，我充分的體會(huì)到過去自己的思想是多么的淺顯。自己總以為自己了解社會(huì)，認(rèn)為工作非常簡(jiǎn)單。但在親身體會(huì)過后，我才明白，工作不分簡(jiǎn)單與否，只有自己用不用心才是關(guān)鍵。在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和同事們的照顧下，我很快就了解了自己工作的意義。在思想上也學(xué)習(xí)了公司的精神，并在大家的幫助下，充分的體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)的精神和力量。
這次的實(shí)習(xí)，讓我在思想上有了很大的進(jìn)步。不僅更加的成熟，也讓自己更加清楚自己踏入工作后該以怎樣的態(tài)度和目標(biāo)去完成自己的工作。
自從走進(jìn)工作，我才認(rèn)識(shí)到自己在工作方面有多少的不足。通過培訓(xùn)，我在工作中有了很多全新的了解，對(duì)自己的職業(yè)也更加的透徹。自己過去總為自己在學(xué)校中的所學(xué)沾沾自喜，卻不知道，自己那些知識(shí)不過是紙上談兵，而且還遠(yuǎn)遠(yuǎn)更不上新知識(shí)發(fā)展的迅速。
這次的實(shí)習(xí)不僅讓我學(xué)會(huì)了如何去完成工作，更讓我知道自己又很多的問題和缺點(diǎn)。只有改正這些問題，自己才能真正的提升自己，才能在未來(lái)的工作中做的更好！
在實(shí)習(xí)中，我看到的最多的，其實(shí)還是自己的不足，作為大學(xué)生，我總以為自己已經(jīng)足夠獨(dú)立，在各種方面都能獨(dú)立的做好。實(shí)則不然，不僅僅在工作中自己又很多的問題和缺漏，自己在生活中一樣存在著很多的不足。但是很感謝各位同事在休息的時(shí)間給了我很多的幫助，這才讓我雜這些問題上有了改善。
在仔細(xì)的反省之后，我才認(rèn)識(shí)到自己還有哪些不足的地方，在今后的工作中，我也會(huì)努力的做好自己，提升自己，讓自己能成為一個(gè)更加出色的人！
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇九
歲月流轉(zhuǎn)，時(shí)光飛逝，202xx年的日歷已悄然翻過，伴隨著時(shí)代前進(jìn)的步伐，回首自己兩個(gè)月來(lái)的工作經(jīng)歷，我作出如下鑒定：
“認(rèn)認(rèn)真真工作、踏踏實(shí)實(shí)做人”，一直是我的座右銘。盡管我們?cè)诠ぷ髦芯ぞI(yè)業(yè)，但完美離我們總有一步之遙，經(jīng)過兩個(gè)月來(lái)的努力，工作沒大的起色，也沒大的失誤，平庸的業(yè)績(jī)使我更清醒地看到了自身存在的問題：
一是對(duì)施工規(guī)范還不是特別熟悉。
二是沒有現(xiàn)場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。
雖然我剛出校門進(jìn)入鼎瀚集團(tuán)藍(lán)天部門才兩個(gè)月，但我的感受頗深：“只有學(xué)才知道”我剛來(lái)到項(xiàng)目上的時(shí)候，劉工讓我計(jì)算工程量，對(duì)于我來(lái)說是第一次，我感覺有點(diǎn)緊張也有點(diǎn)驚喜。通過我不斷的請(qǐng)教終于完成了我第一份答卷，此后在鋼結(jié)構(gòu)施工過程中我分別計(jì)算了鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件防火涂料面積，鋼結(jié)構(gòu)混凝土用量，鋼結(jié)構(gòu)墻面面積及屋面壓型鋼板面積等。通過計(jì)算這些工程量大大提高我對(duì)圖紙的閱讀能力，也加強(qiáng)了我對(duì)建筑規(guī)范的理解。
“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹”。鍛造自我是每個(gè)人必經(jīng)的路，通過反思問題，我深刻意識(shí)到一個(gè)人最難戰(zhàn)勝的其實(shí)就是自己，我們的行動(dòng)有時(shí)就在閃念之間，向左向右就在于心態(tài)，選擇積極上進(jìn)還是選擇散漫停滯都在于自己。選擇前者，必將朝氣蓬勃、意氣風(fēng)發(fā)；選擇后者，勢(shì)必死氣沉沉、意志薄弱。工作中缺乏熱情，就會(huì)喪失斗志，人就沒有動(dòng)力前進(jìn)，甚至與機(jī)遇擦肩而過，因?yàn)闄C(jī)遇只會(huì)留給有準(zhǔn)備的人。
總結(jié)過去是為了更好地面對(duì)未來(lái)。對(duì)今后的工作，我給自己提出如下打算：
一是由于工作經(jīng)驗(yàn)缺乏，我平時(shí)注意自我加壓，利用好時(shí)間多看建筑行業(yè)知識(shí)書籍，多向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教。我相信“世上無(wú)難事，只怕有心人”。只有付出了，才會(huì)有收獲。
二是今天能做完的事，絕不拖到明天。正如姚總說的：“日事日畢，日清日高”。
三是調(diào)整心態(tài)，創(chuàng)新求變。心態(tài)決定工作的好壞，所以在工作中要不斷自我調(diào)適，時(shí)刻以飽滿的熱情迎接每天的工作和挑戰(zhàn)。只有不斷在思維上求創(chuàng)新，工作才能出亮點(diǎn)。
歲月無(wú)聲，步履永恒。只要認(rèn)認(rèn)真真踏踏實(shí)實(shí)的工作，我想我的明天定將更美好。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十
我們實(shí)習(xí)的單位：xx酒店，地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
xx酒店占地面積近100平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫具有獨(dú)特的泰國(guó)風(fēng)情，國(guó)際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時(shí)容納300人用餐的宴會(huì)廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國(guó)風(fēng)味菜肴，享受服務(wù)員的殷勤周到的服務(wù)。xx酒店提供員工們經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
xx是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。
所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟xx酒店是一所全國(guó)連鎖店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。
據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩?lái)說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十一
我在xx工作了x個(gè)月，公司夏季的上班時(shí)間是8點(diǎn)，雖然我就住在公司的宿舍里，但是我還是不到七點(diǎn)就起來(lái)了，收拾完畢后就早早的來(lái)到辦公室，打掃打掃辦公室的衛(wèi)生，整理昨天的文件，做好工作前的準(zhǔn)備，每天皆如此，這可以充分培養(yǎng)我的認(rèn)真和負(fù)責(zé)態(tài)度，對(duì)于我今后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有幫助的。剛到公司的時(shí)候，許多事情做起來(lái)還不太順手，工作比較忙，有時(shí)候晚上會(huì)加加班，爭(zhēng)取把領(lǐng)導(dǎo)交給我的工作都按時(shí)認(rèn)真地完成。
從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成領(lǐng)導(dǎo)，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣人與人之間的勾心斗角，無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來(lái)自各方面的壓力，領(lǐng)導(dǎo)的眼色同事的嘲諷。失落時(shí)想找人訴說時(shí)卻發(fā)現(xiàn)沒有人可以傾訴。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。諺語(yǔ)有云：“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行?！眱蓚€(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
我一直認(rèn)為在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力?！扒Ю镏校加谧阆隆眳⒓庸ぷ骱笪腋由羁痰捏w會(huì)到這句話的真正含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)的工作只是接接電話，處理一些文件，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。但是在實(shí)習(xí)的過程中，通過我認(rèn)真的觀察和虛心的學(xué)習(xí)，初步了解了辦公室文員工作中的具體業(yè)務(wù)知識(shí)，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，并了解了很多關(guān)于企業(yè)管理和宣傳方面的知識(shí)，大大拓寬了我的知識(shí)面。
通過這次的實(shí)習(xí)，為以后正常工作的展開也奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從個(gè)人發(fā)展方面說，對(duì)我影響最大的應(yīng)該是作為一個(gè)社會(huì)人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識(shí)對(duì)工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在學(xué)校的學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面。大學(xué)期間的實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也開闊了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這次實(shí)習(xí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足。在工作方面，文員的工作比較瑣碎，工作計(jì)劃做不好，有時(shí)候忙起來(lái)的時(shí)候就會(huì)亂無(wú)頭緒，弄得手忙腳亂。而且對(duì)于一些辦公軟件的運(yùn)用，比如excel表格用起來(lái)還不熟練，辦公效率比較低，今后應(yīng)該加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)與運(yùn)用。
在個(gè)人方面，剛開始工作的時(shí)候沒有條理，沒有規(guī)劃，有時(shí)候會(huì)比較沒有耐心，但是在這兩個(gè)月的過程中，我漸漸培養(yǎng)成了條理，耐心，認(rèn)真的好習(xí)慣：做事之前要有規(guī)劃，做事時(shí)要有條理。而且這次實(shí)習(xí)也讓我的性格更加開朗，能與他人更快更融洽地相處。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十二
xx年x月x日至xx年x月x日。
餐飲部中餐廳服務(wù)員。
xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn)，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利透過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不一樣的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益匪淺。
一、準(zhǔn)備工作。
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的`培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。
我們實(shí)習(xí)的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳)，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實(shí)習(xí)過程。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都個(gè)性的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)光是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)光。但往往下班的具體時(shí)光是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)光都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員*太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。
三、心得看法。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：
一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是個(gè)性到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流，但是實(shí)際狀況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的狀況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。以前在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)光里，透過自我的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)光已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢)，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自我的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)光太短了)，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩?lái)說，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫忙，感謝桂林賓館能給我們帶給這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十三
（1）時(shí)間：xx.x.x—————xx.x.x
（2）單位介紹
南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業(yè)中心，客人可享飯店優(yōu)越的地理位置所帶來(lái)的快捷便利：標(biāo)志性的天安門廣場(chǎng)一路之隔；王府井步行街信步即至……距地鐵站口步行5分鐘，距火車站車程5分鐘，距首都機(jī)場(chǎng)車程30分鐘。
南京大飯店由南京商務(wù)酒店的典范企業(yè)——南京晶麗酒店全面管理，秉承晶麗酒店十余年堅(jiān)持的“精致、典雅、溫馨”的服務(wù)理念，為各地的客人提供質(zhì)的服務(wù)。
南京大飯店共有各類豪華客房103套，均配有中央空調(diào)、衛(wèi)星電視、國(guó)際直播電話及高速互聯(lián)網(wǎng)專線接入。餐廳包括大堂吧、自助零點(diǎn)餐廳和22間各種風(fēng)格的豪華宴會(huì)廳。具有大型的多功能廳和各類中小型會(huì)議廳，可承接各種類型的會(huì)議。飯店還設(shè)有商務(wù)中心票務(wù)中心、美容美發(fā)廳，為客人提供更全方位服務(wù)。
南京大飯店餐飲由南京餐飲界的金字招牌，且于xx年10月榮獲全國(guó)十大餐飲品牌的大惠企業(yè)旗下——晶麗酒店“南京精菜館”全面經(jīng)營(yíng)，以“南京精菜館”廚師長(zhǎng)掛牌主理。菜系秉承淮揚(yáng)之精華，選料嚴(yán)格、講究火工、濃醇兼?zhèn)?、煩?jiǎn)共存，十余年來(lái)堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，招牌菜式深受喜愛，歷經(jīng)歲月錘煉，口碑傳誦。
2、實(shí)習(xí)的內(nèi)容、過程
在餐飲部的大堂吧，剛開始先是在傳菜組傳菜，目的主要是對(duì)酒店的菜肴有一個(gè)具體的了解，通過傳菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實(shí)物的形式知道每個(gè)菜的名字，這樣可以記得更深刻；因?yàn)閭鞑嗣刻於家趶N房呆著，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后對(duì)客服務(wù)中當(dāng)客人問起的時(shí)候可以馬上清楚地告訴客人。例如，在傳菜過程中，可以在廚房看到配菜師傅的配菜過程，以及菜的燒制時(shí)間等，在后來(lái)，當(dāng)我在包間對(duì)客服務(wù)時(shí)，每當(dāng)客人催菜時(shí)，你可以告訴客人菜的燒制時(shí)間，讓客人不要著急，免除客人的投訴。
同時(shí)在傳菜的這段日子里，因?yàn)槲覀兙频晔悄戏骄频?，也讓我?duì)地方菜有了更深刻的了解，以及菜的來(lái)歷及文化有了更深刻的了解。例如，我剛進(jìn)飯店的時(shí)候是一個(gè)領(lǐng)班帶我，在飯店有一道六合頭道菜，剛開始的時(shí)候不知道為什么會(huì)叫這個(gè)名字就問領(lǐng)班，領(lǐng)班說這是一道南京地方菜，南京有一個(gè)地方叫六合，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫六合頭道菜。
后來(lái)進(jìn)了包間，直接對(duì)客服務(wù)，在包間里服務(wù)要周到，操作程序要規(guī)范，擺臺(tái)時(shí)要注意臺(tái)形，餐巾花該如何疊。在包間什么樣的客人都可能遇到，還要學(xué)會(huì)如何平息客人的怒火。有的時(shí)候，客人會(huì)很著急，要求菜上的快一點(diǎn)，而這個(gè)時(shí)候廚房又很忙，這就需要你來(lái)跟客人說，使客人不要感到時(shí)間很快，讓客人愉快的接受。開餐期間還要收集客人對(duì)菜肴的意見，這就需要在服務(wù)過程中不能一味的上菜倒酒什么也不顧，還要注意客人對(duì)菜的評(píng)價(jià)，這樣才能讓菜的品質(zhì)越來(lái)越好，才能讓客人對(duì)酒店越來(lái)越滿意。
而學(xué)的最多的還是在餐飲部大堂吧，剛開始的時(shí)候，自己和一群女生在一起工作，說實(shí)話，不太好溝通，所以，你還要學(xué)會(huì)與人打交道，學(xué)會(huì)為人處世，學(xué)會(huì)說話，也許，你的一句話就會(huì)成為你被別人排擠的對(duì)象。在對(duì)客服務(wù)中，因?yàn)槲覀冞@里是自助餐，所以看不到的時(shí)候，客人就會(huì)把餐具帶走，或者打碎餐具后，客人不愿意賠償，這個(gè)時(shí)候你就要學(xué)會(huì)遇到這中事情看領(lǐng)導(dǎo)是如何處理的，領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)會(huì)給你正確的指引，這就是你要學(xué)的。
每天的工作就是看自助餐臺(tái)，開餐的時(shí)候加菜，其實(shí)就是訓(xùn)練你的反應(yīng)能力、還有你的協(xié)調(diào)能力。看著自助餐臺(tái)，人多的時(shí)候，需要的東西多了，你要能保證客人的需要得到滿足，分清輕重緩急，眼疾、手快，你要保證你的工作范圍內(nèi)的東西的齊全。
時(shí)間長(zhǎng)了，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)讓我們輪崗，有一次讓我自己去看零點(diǎn)，我不是很想看，但是沒辦法啊，那天生意比較忙，一個(gè)人點(diǎn)菜、擺臺(tái)、上菜、拿東西，忙的不可開交，看不好客人就會(huì)跑單，正忙的時(shí)候就差一點(diǎn)跑單，要不然就要自己買單了，，這就是教訓(xùn)啊，所以一定要注意力集中，不能跑單。
在酒店實(shí)習(xí)，可以接觸到南來(lái)北往的各色客人，了解各個(gè)地方的不同習(xí)慣和風(fēng)俗，有一次，有一個(gè)客人來(lái)吃飯，一聽口音就知道是南方人，我為客人在包間服務(wù)，客人請(qǐng)客相談甚歡，到最后的時(shí)候，客人點(diǎn)的酒在酒杯里未喝完，也沒有動(dòng)過，客人就開玩笑說，小伙子，這怎么辦啊，我二話沒說把酒倒在了菜湯里了，客人馬上說，小伙子不錯(cuò)啊，一看就是我們南方人，我說不是，只是看您是。因?yàn)槲矣浀门嘤?xùn)的時(shí)候說過，南方人喝不掉又不打包的酒喜歡倒在菜湯里，防止酒店的人喝。這就是南北的差異，北方的人不會(huì)這樣。
酒店是一個(gè)很鍛煉人的地方，你要用心去經(jīng)營(yíng)，來(lái)的都是一些高智商的人，考驗(yàn)?zāi)愕姆磻?yīng)還有說話。有一次，大堂吧來(lái)了一個(gè)客人，自稱是搞工程的，一來(lái)就和我拉家常，還說如果我跟著他一定會(huì)有前途，還能掙大錢，呵呵，但是是來(lái)我們酒店見網(wǎng)友的，我就感覺不太靠譜，就跟他在那聊，不過還是能從他那里長(zhǎng)些見識(shí)的。在酒店你要能利用可利用的機(jī)會(huì)去豐富自己，不斷地充實(shí)自己，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，讓自己更快的成長(zhǎng)！
在工作中，也學(xué)會(huì)了如何更好的利用資源，更好的分配工作，學(xué)會(huì)了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要，日常的茶水的工作也都順其自然了。
3、成績(jī)與收獲
實(shí)習(xí)又讓我長(zhǎng)大了一點(diǎn)，我更清晰地看到了學(xué)歷差異的距離，也讓我慢慢的發(fā)現(xiàn)自己載處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去思考和分析了，這是一筆對(duì)以后人生中不可多得的財(cái)富。
將近一年的實(shí)習(xí)，使我對(duì)餐飲行業(yè)有了更為深刻的理解，從目前的發(fā)展和管理現(xiàn)狀中也發(fā)現(xiàn)了很多的不足和美好前景。
（1）酒店服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但人們的需求旺盛
來(lái)到了北京，來(lái)到了南京大飯店，感受到了酒店的數(shù)量多，規(guī)模大，效益好，前景廣闊。每天的人來(lái)人往，川流不息，餐飲業(yè)是一個(gè)很有前途的事業(yè)，拉動(dòng)消費(fèi)，人們的生活追求已經(jīng)從當(dāng)年的物質(zhì)追求轉(zhuǎn)為精神享受，而酒店正是為滿足這類人群而不斷壯大的，不但是旅行在外很好的去處，而且提高了人們吃飯的檔次，滿足了人們的需求，發(fā)展?jié)摿艽螅?BR> （2）酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高
北京是一個(gè)大城市，外來(lái)人口多，特別是這個(gè)勞動(dòng)力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè)，目前大多是一些農(nóng)村小姑娘，家庭教育不當(dāng)?shù)仍蛑率惯^早輟學(xué)，因此家里抱著讓孩子出來(lái)嘗試幾年的心態(tài)出來(lái)做幾年服務(wù)員等其他工作，等年齡適合了在回去結(jié)婚等籌備人生大事，因此導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍偏低，特別是在管理層上，大多是靠做的時(shí)間長(zhǎng)了而做了中層管理者，因此那種只有經(jīng)驗(yàn)沒有理論的管理又缺乏了動(dòng)力，給人一種強(qiáng)制和壓迫的感覺，說服力不強(qiáng)，員工不滿情緒高漲，辭工等一系列的事情時(shí)常發(fā)生，因此使得酒店的人員流動(dòng)性大加之酒店行業(yè)較強(qiáng)的靈活性使得管理的難度加大，因此使得勞動(dòng)力緊缺影響工作，影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。因此必須加強(qiáng)管理，提高員工的普遍素質(zhì)，這既是行業(yè)發(fā)展的需要，也是社會(huì)發(fā)展的必然要求，這樣才能創(chuàng)造更大的利潤(rùn)和價(jià)值！
（3）酒店服務(wù)工作不固定，無(wú)明確的標(biāo)準(zhǔn)
酒店行業(yè)的靈活性，就要求員工和領(lǐng)導(dǎo)也要靈活對(duì)待，個(gè)性服務(wù)，在標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上增強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)，特別是服務(wù)員要根據(jù)時(shí)令推銷菜肴，兼顧客人需求，因此管理者一定要增強(qiáng)顧全大局的能力，統(tǒng)籌兼顧，做到公平，員工滿意才是公司管理的境界！
作為酒店行業(yè)，必須千方百計(jì)留住人，留長(zhǎng)時(shí)間的人，無(wú)論外界環(huán)境多么的復(fù)雜，作為酒店都能永遠(yuǎn)立于不敗之地，老員工可以帶動(dòng)更多的人去為公司做貢獻(xiàn)，去創(chuàng)效益。
通過實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了將理論運(yùn)用到實(shí)際中，經(jīng)過鍛煉提高了動(dòng)手實(shí)操能力，增加了很多工作經(jīng)驗(yàn)，豐富了工作經(jīng)歷，人際交往能力，工作能力也進(jìn)一步提高了。為更好的步入社會(huì)邁出了重要的一步，非常感謝學(xué)校感謝老師為我們創(chuàng)造了這次機(jī)會(huì)，希望學(xué)校在以后的教學(xué)中多為學(xué)生們提供更多的社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，為學(xué)生今后更好的步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)。
最后感謝學(xué)校和北京南京大飯店酒店給我提供這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝我的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，祝學(xué)校和酒店越辦越好！
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十四
8月到xx醫(yī)科大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院門診彩超室報(bào)到，開始了我為期半年的進(jìn)修學(xué)習(xí)生活。
在這半年來(lái)，在超聲室各位老師的關(guān)懷與幫助下，本著發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、拼搏向上的精神，使得本人取得了較理想的成績(jī)?，F(xiàn)就進(jìn)修一年來(lái)的工作學(xué)習(xí)情況談一下自己的體會(huì)：
在進(jìn)修學(xué)習(xí)期間，得到了科內(nèi)各位老師的悉心指導(dǎo)，各位老師不僅具有精湛的醫(yī)術(shù)，而且具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，對(duì)工作一絲不茍，對(duì)學(xué)員嚴(yán)愛有加，邊做邊耐心講解，使我們及時(shí)了解疾病的影像學(xué)特點(diǎn)及診斷標(biāo)準(zhǔn)，既學(xué)到了本專業(yè)的知識(shí)技能，又學(xué)到了許多相關(guān)的理論知識(shí)?，F(xiàn)已掌握臨床常見疾病的超聲特點(diǎn)、診斷標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)心臟、甲狀腺、乳腺等小器官及腹部常見病、多發(fā)病能獨(dú)立作出診斷，并流利書寫報(bào)告單。對(duì)周圍血管疾病、腦血管疾病、食管超聲心動(dòng)圖、胎兒超聲心動(dòng)圖、復(fù)雜性心臟病如:法魯氏四聯(lián)征、右室雙出口、大動(dòng)脈轉(zhuǎn)位等有了初步的認(rèn)識(shí)。通過一年的理論與實(shí)踐學(xué)習(xí)，使自己的業(yè)務(wù)水平有了較大地提高，為今后的'實(shí)際工作提供了有益的指導(dǎo)與幫助。尤其是各位老師的敬業(yè)鉆研精神、為人做事等方面都值得我借鑒，從她們身上我不僅學(xué)到了醫(yī)學(xué)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了怎樣做一名合格的醫(yī)生，我會(huì)將獲得的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)運(yùn)用到今后的實(shí)際工作中，更好地為患者服務(wù)，為醫(yī)院的進(jìn)一步發(fā)展盡全部力量。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十五
我們實(shí)習(xí)的單位：xx酒店，地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
xx是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位
所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟xx酒店是一所全國(guó)連鎖店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督
3、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度
據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十六
11月15日我被分配到宅急送快遞公司實(shí)習(xí)，在近七個(gè)月的學(xué)習(xí)中我有許多的感觸和領(lǐng)悟，對(duì)書本上的理論知識(shí)有更加深刻的了解。尤其是對(duì)物流定義里的物流的各個(gè)環(huán)節(jié)間的緊密關(guān)系更加明白！
物流是將運(yùn)輸，裝卸搬運(yùn)，倉(cāng)儲(chǔ)，流通加工，配送，包裝，信息處理等基本因素實(shí)施有機(jī)結(jié)合的過程，其中的每個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。在我每天的工作中我就體會(huì)到這一點(diǎn)，我在公司實(shí)習(xí)的崗位是小件員，每天的主要工作就是派件和收件，在這其中可以說對(duì)物流各因素的關(guān)系更加了解。下面通過工作實(shí)例來(lái)闡述以上所述：
我工作的交通工具是電動(dòng)車，它是我運(yùn)輸?shù)慕煌üぞ?，公司發(fā)的背包相當(dāng)于我的“快遞倉(cāng)庫(kù)”，我每天出庫(kù)后都要裝卸搬運(yùn)（它們是10公斤以下的貨物，當(dāng)然這期間要遵循重不壓輕，大不壓小的堆碼原則），然后要對(duì)貨物的收件人進(jìn)行電話聯(lián)系，有異常信息急時(shí)反饋處理，最后就是派送，在這個(gè)環(huán)節(jié)中更要注意合理優(yōu)化資源（包括路徑的.合理選擇，時(shí)間的合理安排，派送的先后次序和物品的貴重安全情況等）。只有把這幾個(gè)環(huán)節(jié)緊密的貫穿在一起，才能按時(shí)完成派送任務(wù)（上午物流過來(lái)的貨物要在12點(diǎn)之前簽收完畢并錄入簽收信息，下午物流過來(lái)的貨物要在17點(diǎn)前簽收完畢并錄入簽收信息）只有這樣才不會(huì)導(dǎo)致貨物晚點(diǎn)。
在送件的同時(shí)會(huì)有客戶打電話要你去取件，這時(shí)你要在得知取貨信息40分鐘內(nèi)完成取貨任務(wù)，在取貨環(huán)節(jié)中你要把客戶的快遞進(jìn)行合理包裝（做到不擠壓，不易碎，有氣味的物品不串味等），要信息處理（填寫快遞工作詳情單）最后把貨物安全送回自己所在的操作點(diǎn)。
以上就是我每天要做的最主要的工作，它很好的把物流的各個(gè)因素聯(lián)系在一起，物流的過程是一個(gè)整體的過程，它的各個(gè)環(huán)節(jié)的合理優(yōu)化配置是物流順利進(jìn)行的前提條件和重要保障。物流就是a至b的過程，但是要想在最短的運(yùn)輸時(shí)間，最低的物流成本，和最安全的運(yùn)輸方式達(dá)到目的地就要很好的銜接物流的七大要素！
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十七
我是xx學(xué)酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備畢業(yè)之際，在學(xué)校安排下我到xx大酒店為期xx個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營(yíng)銷部的總臺(tái)這三個(gè)部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本知識(shí)的一個(gè)很好的運(yùn)用機(jī)會(huì)，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。
首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法。使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最復(fù)雜最辛苦的部門。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
最后是總臺(tái)?？偱_(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里，對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
短短的xx個(gè)月實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，在這個(gè)工程中終于體會(huì)到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開端。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十八
時(shí)間如白馬過隙，從剛跨入學(xué)校時(shí)的懵懂和迷茫，到現(xiàn)在即將畢業(yè)，將要走上工作崗位的從容、坦然。這是我們?nèi)松械囊淮筇魬?zhàn)，角色的轉(zhuǎn)換。下面是由本站小編帶來(lái)的范文“酒店專業(yè)大學(xué)生畢業(yè)生自我鑒定”，歡迎閱讀。
四年的大學(xué)生活充實(shí)而緊張，我努力把自己培養(yǎng)成為一名社會(huì)所需要的人才。四年里,我始終堅(jiān)持"天道酬勤"的原則,一日三省，自信品格的日趨完善;勇于行事，務(wù)實(shí)求新，自信工作有所成績(jī);三更燈火，寒窗苦讀，相信學(xué)有所成。
在校期間，我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目的，以個(gè)人的全面發(fā)展為奮斗方向，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，光榮地加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。在思想上，要求積極上進(jìn)，熱愛祖國(guó)、熱愛人民，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、擁護(hù) 各項(xiàng)方針政策，遵守國(guó)家的.法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度積極向黨組織靠攏，于上期向黨遞交入黨申請(qǐng)書，并在黨校學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)時(shí)被評(píng)為“優(yōu)秀學(xué)員”;有很強(qiáng)的上進(jìn)心，勇于批評(píng)與自我批評(píng)，樹立了 正確的人生觀和價(jià)值觀。
社會(huì)實(shí)踐方面：本著學(xué)以致用，實(shí)踐結(jié)合理論的思想，在20xx年暑假，我在xx省xx市xx國(guó)際大酒店實(shí)習(xí)，通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認(rèn)識(shí)到，一定要投入到社會(huì)這所大學(xué)校自己才會(huì)真正地長(zhǎng)大：對(duì)世事的人情冷暖不再一味憤憤,而是多了一份接受與面對(duì)，用感恩的心來(lái)面對(duì)周圍的世界，其實(shí)生活很美好!回顧過去，自己仍然有不少缺點(diǎn)，如創(chuàng)新能力還不夠強(qiáng)，有時(shí)候不懂得堅(jiān)持，但我會(huì)盡可能地在以后的學(xué)習(xí)和生活中著重提高這些方面的能力，爭(zhēng)取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才。
我的優(yōu)點(diǎn)是誠(chéng)實(shí)、熱情、性格堅(jiān)毅。我認(rèn)為誠(chéng)信是立身之本，所以我一直是以言出必行來(lái)要求自己的，答應(yīng)別人的事一定按時(shí)完成，這給別人留下了深刻的印象。由于待人熱情誠(chéng)懇，所以從小學(xué)到大學(xué)一直與同學(xué)和老師相處得很好，而且也很受周圍同學(xué)的歡迎，與許多同學(xué)建立起深厚的友誼。在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，我更懂得了，考慮問題應(yīng)周到，這在我處理人際關(guān)系時(shí)充分展示了出來(lái)。我這個(gè)人有個(gè)特點(diǎn)，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來(lái)都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因?yàn)槿绱耍野炎约旱囊庵疽暈橹饕蛩?，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個(gè)人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。
我的生活準(zhǔn)則是：認(rèn)認(rèn)真真做人，踏踏實(shí)實(shí)工作。我的最大特點(diǎn)是：勇于拚搏，吃苦耐勞，不怕困難。在實(shí)際工作中，更重要的是牢固樹立了強(qiáng)烈的事業(yè)心、高度的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神。朝夕耕耘，圖春華秋實(shí);十年寒窗，求學(xué)有所用。相信在貴司的培養(yǎng)和自我的奮斗下，我定會(huì)勝任本職工作。
大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)自我鑒定篇十九
20xx年xx月xx日至x月x日期間，我在xx有限公司辦公室文員崗位實(shí)習(xí)，這里有許多經(jīng)驗(yàn)資深的員工和領(lǐng)導(dǎo)，能來(lái)這里實(shí)習(xí)，我覺得對(duì)我以后的從業(yè)生涯很有幫助，感到自己很幸運(yùn)。也因?yàn)檫@是我第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，因此心情很忐忑但也很開心。我明白自己要開始與以往完全不一樣的生活：每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。如果你不想讓自己在緊急的時(shí)候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理性的好習(xí)慣。現(xiàn)對(duì)我的實(shí)習(xí)作個(gè)自我鑒定如下：
我在xx工作了x個(gè)月，公司夏季的上班時(shí)間是8點(diǎn)，雖然我就住在公司的宿舍里，但是我還是不到七點(diǎn)就起來(lái)了，收拾完畢后就早早的來(lái)到辦公室，打掃打掃辦公室的衛(wèi)生，整理昨天的文件，做好工作前的準(zhǔn)備，每天皆如此，這可以充分培養(yǎng)我的認(rèn)真和負(fù)責(zé)態(tài)度，對(duì)于我今后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有幫助的。剛到公司的時(shí)候，許多事情做起來(lái)還不太順手，工作比較忙，有時(shí)候晚上會(huì)加加班，爭(zhēng)取把領(lǐng)導(dǎo)交給我的工作都按時(shí)認(rèn)真地完成。
從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成領(lǐng)導(dǎo)，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣人與人之間的勾心斗角，無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的'眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來(lái)自各方面的壓力，領(lǐng)導(dǎo)的眼色同事的嘲諷。失落時(shí)想找人訴說時(shí)卻發(fā)現(xiàn)沒有人可以傾訴。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。諺語(yǔ)有云：“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行?！眱蓚€(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
我一直認(rèn)為在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力?！扒Ю镏?，始于足下”參加工作后我更加深刻的體會(huì)到這句話的真正含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)的工作只是接接電話，處理一些文件，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。但是在實(shí)習(xí)的過程中，通過我認(rèn)真的觀察和虛心的學(xué)習(xí)，初步了解了辦公室文員工作中的具體業(yè)務(wù)知識(shí)，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，并了解了很多關(guān)于企業(yè)管理和宣傳方面的知識(shí)，大大拓寬了我的知識(shí)面。
通過這次的實(shí)習(xí)，為以后正常工作的展開也奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從個(gè)人發(fā)展方面說，對(duì)我影響最大的應(yīng)該是作為一個(gè)社會(huì)人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識(shí)對(duì)工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在學(xué)校的學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面。大學(xué)期間的實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也開闊了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這次實(shí)習(xí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足。在工作方面，文員的工作比較瑣碎，工作計(jì)劃做不好，有時(shí)候忙起來(lái)的時(shí)候就會(huì)亂無(wú)頭緒，弄得手忙腳亂。而且對(duì)于一些辦公軟件的運(yùn)用，比如excel表格用起來(lái)還不熟練，辦公效率比較低，今后應(yīng)該加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)與運(yùn)用。
在個(gè)人方面，剛開始工作的時(shí)候沒有條理，沒有規(guī)劃，有時(shí)候會(huì)比較沒有耐心，但是在這兩個(gè)月的過程中，我漸漸培養(yǎng)成了條理，耐心，認(rèn)真的好習(xí)慣：做事之前要有規(guī)劃，做事時(shí)要有條理。而且這次實(shí)習(xí)也讓我的性格更加開朗，能與他人更快更融洽地相處。