[轉(zhuǎn)]留學(xué)法國紅酒

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    佳多年前瞅功一部片子鳴《龍鳳斗》的是劉德華跟鄭秀文主演的,里面有多少個劇情異常呼引爾,有一個是道劉德華啟一部蘭博基僧跑車去偷一瓶法國酒王,劇里說那瓶酒價值20萬。我起初始終查找這瓶酒的材料。末于查到是1961年Ch Cheval Blanc法國酒王其名簡略的來說酒王就是1數(shù)目罕見舉世無雙2心感極好品質(zhì)底級3波及的淵源跟歷史腹景可貴實在也就是有錢人的游戲罷了在紅酒里面,大家聽得最多的必定是"82年的拉菲了"。謝世界上各國各地,各門各派的酒王中,最有名的酒王應(yīng)算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。第一,歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年,在十四世紀(jì)未相稱著名氣。到了1675年她由過后世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵(J.D.Segur)購得。希剛當(dāng)時在酒界叱咤風(fēng)波,他共時領(lǐng)有頂級的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武應(yīng)王(Chateau Mouton)和凱龍世野(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀(jì),留學(xué)法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而后來上淌社會的有名"接際花"法王路易十五的情夫龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲返去成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門我逝世后新加坡投資移民,拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)進(jìn)了一段較為凌亂的歷史時代。但拉菲酒的品量仍舊不為人掃興。直至1868年詹姆士.羅富全爵士(Baron James Rothschild)在公然拍賣會上以地價四百四十萬法郎中標(biāo)買得。當(dāng)家族擁有拉菲莊一直至昔,而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的名譽維持至今。第二,1855年的評級。葡萄酒喜好者皆知講,波爾多在1855年對該區(qū)的名莊進(jìn)走了評級。該時他們在多如繁星的莊園當(dāng)選沒了61個最優(yōu)良的名莊叫息Grand Cru Classe(中文可稱作列級名莊)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分辨是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、馬歌莊(Chateau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut Brion)。而四個中拉菲排名第一。第三,拉菲是綱前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。投資移民美國的第三免總統(tǒng)湯馬士杰弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統(tǒng),他仍是十八世紀(jì)最聞名的酒評家。相稱于昨天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍售會上,一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes純志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并堅持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。第四,拉菲的品德和個性是無可比擬的。能占有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì),當(dāng)然首先是拉菲莊園的泥土及所處處所微型氣象(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90私頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉原納沙威濃(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅樂(Merlot)占20%左左,其余為嘉利繳弗郎(Cabernet Franc)。均勻樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)質(zhì)大概三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能保持的價格比擬,拉菲莊的成績實是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采取十分傳統(tǒng)的方式消聲器,根本不應(yīng)用化教藥物和沃料,以警惕的人工庇護(hù)法,讓葡萄完整成熟才采戴。在采摘時純熟的農(nóng)人會對葡萄入行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后迎進(jìn)壓榨前會被更高等的技巧工己進(jìn)言二次篩選,確保被壓迫的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)請求。在拉菲每2至3棵葡萄樹能力出產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了維護(hù)這些矜貴的葡萄樹,如沒有總北京翻譯公司的特約,拉菲莊個別是不容許他人參觀的。除此之外,拉菲莊還是知名愿花沉標(biāo)雇用最頂級釀酒巨匠的名莊。拉菲酒的個性溫順婉細(xì),較替內(nèi)向,不像同產(chǎn)于菩依樂村的二大名莊拉圖和武當(dāng)王的堅強(qiáng)共性。拉菲的花臭、果香凸起澳大利亞投資移民,芳醇和婉,所以良多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的"皇后"。最近望電視,特殊是TVB翻開面點的節(jié)目,總有個繪面主題是在喝紅酒例如蔡讕嘆世界共事三分疏這些可睹紅酒這個是無比風(fēng)行的元艷。我集體去言,剛意識紅酒,但惟獨對法國酒情有獨鐘。世界上最賴的釀酒師是澳洲的,但他只有在天文前提優(yōu)厚的法國才干釀出美酒。初始,還對移民澳大利亞酒有點等待,但喝了一段時光,就感到,許多毛病,偏甜,不變更,太膩,而且貨不合錯誤版。法國酒有一套很惡的分級軌制。餐酒VDT地域餐酒VDP法定產(chǎn)區(qū)AOC名星莊CruBourgeois列級名莊GRANDCRU是龍是鳳看酒標(biāo)就曉得。價錢也由之而來。留學(xué)澳大利亞酒呢除了奔富這些比擬著名的以外,其余的基礎(chǔ)都是靠代辦署理商的口才。有個敵人,他兒子在澳洲讀書,而他想移民中介公司從前,因而就發(fā)生了干紅酒商業(yè)的動機(jī),但沒有教訓(xùn)。一直沒有脈絡(luò)有一次,他親身過來澳洲看望兒子。在澳洲勾留期間,在某信息核心留下想作澳洲紅酒的信息,成果隨之而來的是大批的拉銷員前來洽商。這些傾銷員對來從中國的客商特別的青眼,由于中國的市場調(diào)研特別的大。我友人得到的基本信息是。1到5澳元的酒往到中邦就可以賣60到100國民幣,每年進(jìn)20萬澳元的酒,持續(xù)4年,就能夠投資移民顧問移官去澳洲留學(xué)。產(chǎn)業(yè)化,商品化的貨色,應(yīng)當(dāng)不會再有內(nèi)涵,我愛好法國留學(xué)中介的酒,但我不喜歡薩科齊。