英媒:從小吃垃圾食品長(zhǎng)大會(huì)變笨

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    從小吃垃圾食品智商會(huì)低人一等。
    英國(guó)科學(xué)家說(shuō),他們的研究證實(shí),給幼兒多吃垃圾食品會(huì)損害孩子的智商。
    布里斯托大學(xué)(Bristol University)的這項(xiàng)研究顯示,給三歲以下的幼兒吃炸薯?xiàng)l、薯片、餅干和比薩餅等高熱量、含糖量高的加工食品,會(huì)影響幼兒日后的智商發(fā)展。
    反過(guò)來(lái),給三歲以下幼兒吃均衡飲食,水果、蔬菜、米飯或面類主食,則會(huì)提高孩子的智商。
    研究人員說(shuō),三歲以下幼兒的大腦成長(zhǎng)速度最快,因此這個(gè)階段的飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)日后大腦的智力特別重要。
    研究人員還警告,即使日后改善孩子的飲食,也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)榇竽X的發(fā)展的關(guān)節(jié)階段已經(jīng)過(guò)去。
    長(zhǎng)期觀察
    據(jù)稱這是第一個(gè)指出幼兒飲食習(xí)慣與日后大腦智商發(fā)展有直接聯(lián)系的科學(xué)研究。
    該研究從1990年代初期就展開,對(duì)大約14,000名幼兒進(jìn)行長(zhǎng)期的研究和觀察。
    這些幼兒的父母填寫問(wèn)卷,詳細(xì)說(shuō)明他們孩子三歲、四歲、七歲和八歲時(shí)的飲食習(xí)慣。
    這些孩子的飲食習(xí)慣被歸為三大類,第一是高熱量高糖分的加工食品,第二是傳統(tǒng)的肉食和蔬菜,第三是更健康的水果和蔬菜沙拉。
    經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期追蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn),三歲以下的幼兒吃垃圾食品,等到八歲的時(shí)候,智商比較低。
    布里斯托大學(xué)的研究人員凱特·諾斯通(Kate Northstone)表示,高熱量高糖分的加工食品含有的維生素和營(yíng)養(yǎng),都不足以讓幼兒的大腦健康成長(zhǎng)。
    從小吃垃圾食品長(zhǎng)大會(huì)變笨