食物用料（野菜、山菜類）
アスパラガス；蘆筍 セリ;芹菜
イモノツル；山芋莖 セロリ;洋芹菜
インゲンマメ;雲(yún)豆 ゼンマイ;薇菜
ウコギ;刺五加 ソラマメ;蠶豆
ウド;山當(dāng)帰 ダイコン;蘿卜
エダマメ;毛豆 タカナ;大芥 雪菜
オクラ;秋葵 嫩英 タケノコ;竹筍
カラシナ;芥菜 タマネギ;洋蔥
カリフラワー;菜花 タラノメ;刺嫩芽 刺竜芽
カンピヨウ;干瓢,干胡盧條 トウガン;冬瓜
カブ;蕪青 トウモロコシ;玉米 包米 包谷
カボチヤ;南瓜 トウガラシ;辣椒
キニラ;韮黃 トマト;西紅柿 蕃茄
キヤベツ;包芯菜，洋白菜，高麗菜 ナス;茄子
キユウリ;黃瓜,青瓜 ナバナ; 油菜
キヌサヤ;豆莢 ニラ;韮菜
グリンピｰス;豌豆 青豆 ニンジン;胡羅卜
クレソン;西洋菜 ニンニク;大蒜 蒜頭
クワイ;馬蹄,(艸/孛)薺 ニンニクノメ;蒜苔 蒜苗
コゴミ;黃瓜香 ニガウリ;苦瓜
ゴボウ;牛蒡 ネギ;大蔥
サヤインゲン;青刀豆 ハクサイ;大白菜
シユンギク;蒿菜 パクチヨイ;小白菜
ジユンサイ;純菜 ハジカミ;姜苗
シヨウガ;姜 パセリ;洋芫sui4
シシトウガラシ;小青辣椒 ハツカダイコン;水蘿卜
シソノハ;紫蘇葉 ビート;甜菜
シソノミ;紫蘇子 フキ;山蕗 蜂斗菜
シロウリ;白瓜 ブロツコリー;藍(lán)菜花
ヘチマ;糸瓜 ヤマイモ;山葯
ホースラディッシュ;辣根 ユリネ;百合芋 百合根
ホウレンソウ;菠菜 ヨモギ;蓬, 艾葉
マコモ;交白 ラツキヨウ;蕎頭
ミヨウガ;茗荷 レタス;萵苣 生菜
ミツバ;鴨爾芹 レンコン;蓮藕
モヤシ;豆芽 銀芽 ワサビ;山y(tǒng)u菜，山葵
ヤマゴボウ;山牛蒡 ワラビ;蕨菜
－－－－－－－－果実類
グミ;茱萸 ネーブル; 広柑 臍橙
グレープフルーツ;葡萄柚,美國(guó)柚子 パイナツプル;菠蘿,鳳梨
ココナッツ;椰子 バナナ;香蕉
サクランボ;桜桃 パンノミ;菠蘿蜜
ザクロ;柘榴 ヒメリンゴ;海棠
スイカ;西瓜 ビワ;枇杷
スナツクパイン;剝粒菠蘿 ブドウ;葡萄
スモモ;李 ナシ;梨
アボカド;牛油果,鰐梨 マンゴー;芒果
アンズ;杏子 ミカン;桔子
イチゴ;草苺 メロン;香瓜
イチジク;無(wú)花果 モモ;桃子
ウメ;梅 ヨウナシ;陽(yáng)梨
ウンシユウミカン;溫州蜜柑 リユウガン;竜眼
オリーブ;橄欖 リンゴ;蘋(píng)果
オレンジ;橙子 レイシ;茘枝
カキ;柿子 レモン;檸檬
ヤマモモ;楊梅 キウイ;彌猴桃，奇異果
キンカン;金桔
－－イモ類 デンプン類
キヤツサバ;木薯 コンニヤクイモ;角芋 魔芋
サツマイモ;甘薯 白薯 地瓜 サトイモ;芋頭 青芋
ジヤガイモ;土豆 馬鈴薯 地蛋 タピオカ;西米
ヤマイモ;山薬
－－－－－－－－－－穀類
アワ;谷子 小米 コムギ;小麥
エンバク;燕麥 コメ;大米
オオムギ;大麥 ソバ;蕎麥
キビ;糜子 トウモロコシ;玉米 包米 包谷
ハトムギ;意苡, 意仁米
－－－－－－－－－キノコ類 mo艸/磨) gu艸/姑）
アミガサタケ;羊肚菌 ナラタケ;zhen1mo2
エノキダケ;金針gu1 ヒラタケ;平gu1
キクラゲ;木耳 フクロタケ;草gu1
シイタケ;香gu1 マツシユルーム; mo2gu1，洋mo2gu1
シメジ;姫gu1 マツタケ;松茸
ドンコ;冬gu1 ナメコ;滑子mo2
－－－－－－－－－海藻類
アマノリ;紫菜 テングサ;石花菜
オゴノリ;江li2 菜 ヒジキ;羊xi1 菜
コンブ;海帯, 昆布 ワカメ;裙帯菜
－－－－－－－種実類 豆類
アズキ;紅小豆 ハスノミ;蓮子
インゲンマメ;雲(yún)豆 ピスタチオ;開(kāi)心果
エンドウ;青豆 豌豆 ヒマシ; pi4麻子
ササゲ;(豆工)豆 ヒマワリノタネ;葵花子
ソラマメ;蠶豆 マツノミ;松子仁
ダイズ;黃豆 大豆 ラツカセイ;落花生,花生,土豆
リヨクトウ;緑豆
アーモンド;杏仁 クルミ;胡桃 核桃
アサノミ;麻子 大麻子 ケシノミ;罌粟子
カシユーナッツ;腰果 ゴマ;芝麻
ギンナン;白果 銀杏 サフラワーシード;紅花子
クリ;栗子 板栗
－－－－－－－－－－－魚(yú)類
キントキダイ;短尾大眼鯛 キグチ;小黃花 小黃魚(yú)
グチ;黃魚(yú) 黃花 ケツギヨ;桂魚(yú)
ケニヒ;綾魚(yú) コイ;鯉魚(yú)
コイチ;黃姑魚(yú) 黃姑子 コクレン;傭魚(yú) 胖頭魚(yú)
アカシタビラメ;焦氏三線,牛舌 サケ;鮭魚(yú) 馬哈魚(yú)
アカカマス;梭子魚(yú) サメ;鯊魚(yú)
アナゴ;星鰻,海鰻 サワラ;抜魚(yú) 馬鮫
アユ;香魚(yú) サンマ;秋刀魚(yú)
アンコウ;鮟鱇 サバ;臺(tái)巴魚(yú) 臺(tái)魚(yú) 青花魚(yú)
アジ;藍(lán)円鯵 サバヒ;遮目魚(yú)
サヨリ;針魚(yú)
イトヨリ;金線魚(yú) シシヤモ;柳葉魚(yú)
イワシ;沙丁魚(yú) 鰛魚(yú) シタビラメ;冷利 牛舌魚(yú)
ウナギ;鰻魚(yú) 河鰻 シラウオ;銀魚(yú)
ウマズラハギ;馬面(魚(yú)屯) シログチ；白姑魚(yú) 白米子
エイ;鰾魚(yú) シロアマダイ;銀方頭魚(yú)
エソ;長(zhǎng)蛇 スケソウダラ;明太魚(yú)
エツ;鳳尾魚(yú) スズキ;鱸魚(yú) 花鱸
ソウギヨ;草魚(yú) オコゼ;海蠍子
タイ;加級(jí)魚(yú) 鯛魚(yú) カツオ;鰹魚(yú)
タチウオ;帯魚(yú) タナゴ;海即魚(yú)
カナガシラ;紅頭魚(yú) 短鰭紅娘魚(yú) タラ;鱈魚(yú)
カレイ;鰈魚(yú) 左口魚(yú) チヨウザメ;皇魚(yú)
キアンコウ;黃鮟鱇 ドジヨウ;泥鰍
キス;多鱗鱚 麥穂 船丁魚(yú) サルボガイ;毛蚶
トビウオ;飛魚(yú) ハヤ;條魚(yú)
ナマズ;鯰魚(yú) ヒラメ;比目魚(yú) 牙扁魚(yú)
ニシン;鯡魚(yú) ヒラ;時(shí)魚(yú)
ハクレン;連魚(yú) フウセイ;大黃花 大黃魚(yú)
ハゼ; 蝦虎 ヘダイ;紅笛鯛
ハタ;石斑魚(yú) フナ; ji4魚(yú)
ハモ;海鰻 フグ;河豚
ホウボウ;緑鰭魚(yú) 緑支羽 ベラ;勒魚(yú)
マス;大馬哈 メイタカレイ;木葉鰈
マナガツオ;昌魚(yú) モンゴイカ;紋甲墨魚(yú)
マグロ;金槍魚(yú) 鮪魚(yú) ライギヨ; 黒魚(yú)
マダイ;真鯛 加級(jí)魚(yú) レンコダイ;黃加立 黃鯛
－－－－－ 其ノ他ノ水産類
アマエビ;深海蝦 シャンハイガニ; 大閘蟹
イカ;烏賊 墨魚(yú) タイショウエビ; 対蝦
イクラ;紅魚(yú)子，馬哈魚(yú)子 タコ;章魚(yú)
イセエビ;龍蝦 ブラツクタイガー;黒虎蝦
ウニ;海膽 ホシエビ;蝦米 金鈎
キャビア;黒魚(yú)子,皇魚(yú)子,魚(yú)子醤 ロブスター;龍蝦
シャコ;霹霹蝦 ムキエビ;蝦仁
－－－－－－－－－－－貝類
サザエ;海螺 アカガイ;赤貝
シジミ;蜆子 カキ;牡蠣
アサリ;雑色蛤 バイガイ;東風(fēng)螺 響螺
アワビ;鮑魚(yú) ハマグリ;文蛤,蛤蜊
イガイ;貽貝 ホタテガイ;扇貝
マテガイ;縊蟶 長(zhǎng)竹蟶
－－－－－－－－－ 禽類
ブロイラー;肉鶏 テバモト;翅根
モモニク;腿肉 テバナカ;翅中
モモカワナシ;去皮腿肉 テール;尾肉
ムネニク;胸肉 スナギモ;鶏珍
ムネカワナシ;去皮胸肉 ヤキトリ;（火考）鶏肉串
ササミ;小胸肉 里脊肉 ササミスジナシ; 去筋小胸肉
ホロホロチヨウ;珍珠鳥(niǎo) キジ;野鶏
シチメンチヨウ;火鶏
日語(yǔ)小常識(shí)：外來(lái)語(yǔ)。日語(yǔ)不僅有豐富的本土產(chǎn)生的詞匯，它還有許多源自中文的詞。許多從中文來(lái)的外來(lái)語(yǔ)在今天的日常生活中使用非常廣泛，以致它們不被認(rèn)為是從日本之外引進(jìn)的外來(lái)語(yǔ)。在多個(gè)世紀(jì)之中，中國(guó)的文化影響很深，許多知識(shí)或哲學(xué)背景用詞起源于中國(guó)。在十九世紀(jì)晚期和二十世紀(jì)初從西方引進(jìn)新概念時(shí)，經(jīng)常會(huì)使用中文字的新搭配來(lái)翻譯它們。這些詞是現(xiàn)代日本人所使用的知識(shí)詞匯的重要組成部分。例如：收音機(jī) ラジオ 咖啡 コーヒー 計(jì)算機(jī) コンピューター 。
日本留學(xué)網(wǎng)https://riben.liuxue86.com友情提醒，點(diǎn)擊日本留學(xué)網(wǎng)考試頻道可以訪問(wèn)《日語(yǔ)分類詞匯:食物用料（野菜、山菜類）》的相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容。
アスパラガス；蘆筍 セリ;芹菜
イモノツル；山芋莖 セロリ;洋芹菜
インゲンマメ;雲(yún)豆 ゼンマイ;薇菜
ウコギ;刺五加 ソラマメ;蠶豆
ウド;山當(dāng)帰 ダイコン;蘿卜
エダマメ;毛豆 タカナ;大芥 雪菜
オクラ;秋葵 嫩英 タケノコ;竹筍
カラシナ;芥菜 タマネギ;洋蔥
カリフラワー;菜花 タラノメ;刺嫩芽 刺竜芽
カンピヨウ;干瓢,干胡盧條 トウガン;冬瓜
カブ;蕪青 トウモロコシ;玉米 包米 包谷
カボチヤ;南瓜 トウガラシ;辣椒
キニラ;韮黃 トマト;西紅柿 蕃茄
キヤベツ;包芯菜，洋白菜，高麗菜 ナス;茄子
キユウリ;黃瓜,青瓜 ナバナ; 油菜
キヌサヤ;豆莢 ニラ;韮菜
グリンピｰス;豌豆 青豆 ニンジン;胡羅卜
クレソン;西洋菜 ニンニク;大蒜 蒜頭
クワイ;馬蹄,(艸/孛)薺 ニンニクノメ;蒜苔 蒜苗
コゴミ;黃瓜香 ニガウリ;苦瓜
ゴボウ;牛蒡 ネギ;大蔥
サヤインゲン;青刀豆 ハクサイ;大白菜
シユンギク;蒿菜 パクチヨイ;小白菜
ジユンサイ;純菜 ハジカミ;姜苗
シヨウガ;姜 パセリ;洋芫sui4
シシトウガラシ;小青辣椒 ハツカダイコン;水蘿卜
シソノハ;紫蘇葉 ビート;甜菜
シソノミ;紫蘇子 フキ;山蕗 蜂斗菜
シロウリ;白瓜 ブロツコリー;藍(lán)菜花
ヘチマ;糸瓜 ヤマイモ;山葯
ホースラディッシュ;辣根 ユリネ;百合芋 百合根
ホウレンソウ;菠菜 ヨモギ;蓬, 艾葉
マコモ;交白 ラツキヨウ;蕎頭
ミヨウガ;茗荷 レタス;萵苣 生菜
ミツバ;鴨爾芹 レンコン;蓮藕
モヤシ;豆芽 銀芽 ワサビ;山y(tǒng)u菜，山葵
ヤマゴボウ;山牛蒡 ワラビ;蕨菜
－－－－－－－－果実類
グミ;茱萸 ネーブル; 広柑 臍橙
グレープフルーツ;葡萄柚,美國(guó)柚子 パイナツプル;菠蘿,鳳梨
ココナッツ;椰子 バナナ;香蕉
サクランボ;桜桃 パンノミ;菠蘿蜜
ザクロ;柘榴 ヒメリンゴ;海棠
スイカ;西瓜 ビワ;枇杷
スナツクパイン;剝粒菠蘿 ブドウ;葡萄
スモモ;李 ナシ;梨
アボカド;牛油果,鰐梨 マンゴー;芒果
アンズ;杏子 ミカン;桔子
イチゴ;草苺 メロン;香瓜
イチジク;無(wú)花果 モモ;桃子
ウメ;梅 ヨウナシ;陽(yáng)梨
ウンシユウミカン;溫州蜜柑 リユウガン;竜眼
オリーブ;橄欖 リンゴ;蘋(píng)果
オレンジ;橙子 レイシ;茘枝
カキ;柿子 レモン;檸檬
ヤマモモ;楊梅 キウイ;彌猴桃，奇異果
キンカン;金桔
－－イモ類 デンプン類
キヤツサバ;木薯 コンニヤクイモ;角芋 魔芋
サツマイモ;甘薯 白薯 地瓜 サトイモ;芋頭 青芋
ジヤガイモ;土豆 馬鈴薯 地蛋 タピオカ;西米
ヤマイモ;山薬
－－－－－－－－－－穀類
アワ;谷子 小米 コムギ;小麥
エンバク;燕麥 コメ;大米
オオムギ;大麥 ソバ;蕎麥
キビ;糜子 トウモロコシ;玉米 包米 包谷
ハトムギ;意苡, 意仁米
－－－－－－－－－キノコ類 mo艸/磨) gu艸/姑）
アミガサタケ;羊肚菌 ナラタケ;zhen1mo2
エノキダケ;金針gu1 ヒラタケ;平gu1
キクラゲ;木耳 フクロタケ;草gu1
シイタケ;香gu1 マツシユルーム; mo2gu1，洋mo2gu1
シメジ;姫gu1 マツタケ;松茸
ドンコ;冬gu1 ナメコ;滑子mo2
－－－－－－－－－海藻類
アマノリ;紫菜 テングサ;石花菜
オゴノリ;江li2 菜 ヒジキ;羊xi1 菜
コンブ;海帯, 昆布 ワカメ;裙帯菜
－－－－－－－種実類 豆類
アズキ;紅小豆 ハスノミ;蓮子
インゲンマメ;雲(yún)豆 ピスタチオ;開(kāi)心果
エンドウ;青豆 豌豆 ヒマシ; pi4麻子
ササゲ;(豆工)豆 ヒマワリノタネ;葵花子
ソラマメ;蠶豆 マツノミ;松子仁
ダイズ;黃豆 大豆 ラツカセイ;落花生,花生,土豆
リヨクトウ;緑豆
アーモンド;杏仁 クルミ;胡桃 核桃
アサノミ;麻子 大麻子 ケシノミ;罌粟子
カシユーナッツ;腰果 ゴマ;芝麻
ギンナン;白果 銀杏 サフラワーシード;紅花子
クリ;栗子 板栗
－－－－－－－－－－－魚(yú)類
キントキダイ;短尾大眼鯛 キグチ;小黃花 小黃魚(yú)
グチ;黃魚(yú) 黃花 ケツギヨ;桂魚(yú)
ケニヒ;綾魚(yú) コイ;鯉魚(yú)
コイチ;黃姑魚(yú) 黃姑子 コクレン;傭魚(yú) 胖頭魚(yú)
アカシタビラメ;焦氏三線,牛舌 サケ;鮭魚(yú) 馬哈魚(yú)
アカカマス;梭子魚(yú) サメ;鯊魚(yú)
アナゴ;星鰻,海鰻 サワラ;抜魚(yú) 馬鮫
アユ;香魚(yú) サンマ;秋刀魚(yú)
アンコウ;鮟鱇 サバ;臺(tái)巴魚(yú) 臺(tái)魚(yú) 青花魚(yú)
アジ;藍(lán)円鯵 サバヒ;遮目魚(yú)
サヨリ;針魚(yú)
イトヨリ;金線魚(yú) シシヤモ;柳葉魚(yú)
イワシ;沙丁魚(yú) 鰛魚(yú) シタビラメ;冷利 牛舌魚(yú)
ウナギ;鰻魚(yú) 河鰻 シラウオ;銀魚(yú)
ウマズラハギ;馬面(魚(yú)屯) シログチ；白姑魚(yú) 白米子
エイ;鰾魚(yú) シロアマダイ;銀方頭魚(yú)
エソ;長(zhǎng)蛇 スケソウダラ;明太魚(yú)
エツ;鳳尾魚(yú) スズキ;鱸魚(yú) 花鱸
ソウギヨ;草魚(yú) オコゼ;海蠍子
タイ;加級(jí)魚(yú) 鯛魚(yú) カツオ;鰹魚(yú)
タチウオ;帯魚(yú) タナゴ;海即魚(yú)
カナガシラ;紅頭魚(yú) 短鰭紅娘魚(yú) タラ;鱈魚(yú)
カレイ;鰈魚(yú) 左口魚(yú) チヨウザメ;皇魚(yú)
キアンコウ;黃鮟鱇 ドジヨウ;泥鰍
キス;多鱗鱚 麥穂 船丁魚(yú) サルボガイ;毛蚶
トビウオ;飛魚(yú) ハヤ;條魚(yú)
ナマズ;鯰魚(yú) ヒラメ;比目魚(yú) 牙扁魚(yú)
ニシン;鯡魚(yú) ヒラ;時(shí)魚(yú)
ハクレン;連魚(yú) フウセイ;大黃花 大黃魚(yú)
ハゼ; 蝦虎 ヘダイ;紅笛鯛
ハタ;石斑魚(yú) フナ; ji4魚(yú)
ハモ;海鰻 フグ;河豚
ホウボウ;緑鰭魚(yú) 緑支羽 ベラ;勒魚(yú)
マス;大馬哈 メイタカレイ;木葉鰈
マナガツオ;昌魚(yú) モンゴイカ;紋甲墨魚(yú)
マグロ;金槍魚(yú) 鮪魚(yú) ライギヨ; 黒魚(yú)
マダイ;真鯛 加級(jí)魚(yú) レンコダイ;黃加立 黃鯛
－－－－－ 其ノ他ノ水産類
アマエビ;深海蝦 シャンハイガニ; 大閘蟹
イカ;烏賊 墨魚(yú) タイショウエビ; 対蝦
イクラ;紅魚(yú)子，馬哈魚(yú)子 タコ;章魚(yú)
イセエビ;龍蝦 ブラツクタイガー;黒虎蝦
ウニ;海膽 ホシエビ;蝦米 金鈎
キャビア;黒魚(yú)子,皇魚(yú)子,魚(yú)子醤 ロブスター;龍蝦
シャコ;霹霹蝦 ムキエビ;蝦仁
－－－－－－－－－－－貝類
サザエ;海螺 アカガイ;赤貝
シジミ;蜆子 カキ;牡蠣
アサリ;雑色蛤 バイガイ;東風(fēng)螺 響螺
アワビ;鮑魚(yú) ハマグリ;文蛤,蛤蜊
イガイ;貽貝 ホタテガイ;扇貝
マテガイ;縊蟶 長(zhǎng)竹蟶
－－－－－－－－－ 禽類
ブロイラー;肉鶏 テバモト;翅根
モモニク;腿肉 テバナカ;翅中
モモカワナシ;去皮腿肉 テール;尾肉
ムネニク;胸肉 スナギモ;鶏珍
ムネカワナシ;去皮胸肉 ヤキトリ;（火考）鶏肉串
ササミ;小胸肉 里脊肉 ササミスジナシ; 去筋小胸肉
ホロホロチヨウ;珍珠鳥(niǎo) キジ;野鶏
シチメンチヨウ;火鶏
日語(yǔ)小常識(shí)：外來(lái)語(yǔ)。日語(yǔ)不僅有豐富的本土產(chǎn)生的詞匯，它還有許多源自中文的詞。許多從中文來(lái)的外來(lái)語(yǔ)在今天的日常生活中使用非常廣泛，以致它們不被認(rèn)為是從日本之外引進(jìn)的外來(lái)語(yǔ)。在多個(gè)世紀(jì)之中，中國(guó)的文化影響很深，許多知識(shí)或哲學(xué)背景用詞起源于中國(guó)。在十九世紀(jì)晚期和二十世紀(jì)初從西方引進(jìn)新概念時(shí)，經(jīng)常會(huì)使用中文字的新搭配來(lái)翻譯它們。這些詞是現(xiàn)代日本人所使用的知識(shí)詞匯的重要組成部分。例如：收音機(jī) ラジオ 咖啡 コーヒー 計(jì)算機(jī) コンピューター 。
日本留學(xué)網(wǎng)https://riben.liuxue86.com友情提醒，點(diǎn)擊日本留學(xué)網(wǎng)考試頻道可以訪問(wèn)《日語(yǔ)分類詞匯:食物用料（野菜、山菜類）》的相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容。