厚生労働省は、生食用の肉の衛(wèi)生管理について罰則付きの新たな基準(zhǔn)を作ることを決めました。
「強(qiáng)制力を持たせないと、（衛(wèi)生基準(zhǔn)を）十分守れないことが図らずも明らかになってきた」（厚労省の會(huì)見、５日）
厚労省は今回の食中毒事件を受け、これまで強(qiáng)制力がなかった衛(wèi)生基準(zhǔn)に、新たに罰則を設(shè)けることを決めました。また、生食用の肉を提供している飲食店などに対しては、今月末までに保健所による緊急の立入検査を?qū)g施し、検査の結(jié)果、衛(wèi)生基準(zhǔn)を満たしていない場(chǎng)合には、生での提供を中止させるよう都道府県に通知しました。
今回、厚労省は、「加熱用」の肉でも、表面を削るなどの処理をすれば、「生」で提供することを容認(rèn)しましたが、食肉卸業(yè)者などからは「加熱用の肉は表面を削っても、生で食べるのは危険だ」との指摘が出ています。（06日01:11）
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以上是日本留學(xué)網(wǎng)https://riben.liuxue86.com/exam/日語組小編整理的2011年05月日語能力測(cè)試的《[日語閱讀學(xué)習(xí)]社會(huì):生肉に罰則付き衛(wèi)生基準(zhǔn)、厚労省作成へ》文章，恭祝大家考試順利通過！