張：山田先生は、バイオテクノロジーについてお詳しいと伺いましたので？？お教えいただきたいと思います。まず、バイオテクノロジーとは何かということですが、文字どおり日本語(yǔ)にすると「生物技術(shù)」ですね。
山田：ええ。もっと厳密に定義すると、生物を利用して物質(zhì)を生産する技術(shù)だと言えます。例えば？？大腸菌という細(xì)菌を利用して？？インシュリンを作るとか……。
張：インシュリンと言うと、糖尿病の薬ですか。
山田：そうです。以前は、糖尿病の薬として牛のインシュリンを使っていたんですが？？大量生産できない上に、牛のインシュリンを受け付けない人もいました。ですから？？人のインシュリンを大量生産する方法が研究されていたんですが？？人間の遺伝子を大腸菌に入れることによって？？それが可能になったんです。
張：人間の遺伝子を大腸菌に入れると言いいますと……。
山田：つまり、インシュリンを作るという情報(bào)を持った人間の遺伝子を取り出して？？大腸菌に植え付けるわけですね?，F(xiàn)代では、人間の手で？？ある程度遺伝子を操作できるようになりましたから。
張：遺伝子を操作するなんて、まるで神様のようなことまで、人間はできるようになったんですね。
山田：確かに大変な進(jìn)歩ですね。でも、考えてみれば、人間は大昔から生物を利用して物を作ってきましたからね。例えば？？イースト菌を使ってパンを作るとか？？酒や味噌や醤油なども微生物の動(dòng)きを利用した物でしょう。理屈は同じですよ。
張：伝統(tǒng)的な技術(shù)と共通する面があるわけですか。
山田：ええ、おおいにありますね。そうした伝統(tǒng)的な技術(shù)に遺伝子操作という最新の技術(shù)が加えって、バイオテクノロジーが生まれたと言ってもいいでしょう。
張：なるほど。ところで、バイオテクノロジーはどんな分野で利用されているんですか。
山田：今のところ、醫(yī)療や農(nóng)業(yè)の分野ですね。でも、將來(lái)は応用範(fàn)囲がグット広がるでしょうね。
張：そうですか。バイオテクノロジーに、多くの人が期待を寄せているわけですね。どうも、面白いお話をありがとうございました。
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張：山田老師，聽(tīng)說(shuō)您精通生物工程，我想來(lái)像您請(qǐng)教一下。首先，所謂生物工程是什么？如果按字面譯成日語(yǔ)，是“生物技術(shù)”吧。
山田：對(duì)。更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x可以說(shuō)是利用生物生產(chǎn)物質(zhì)的技術(shù)，例如，利用大腸桿菌這種細(xì)菌制作胰島素……。
張：胰島素是治糖尿病的藥吧。
山田：是的。以前是用牛的胰島素制作治糖尿病的藥，但是無(wú)法大量生產(chǎn)，而且有人不適應(yīng)牛的胰島素。所以，曾研究大量生產(chǎn)人的胰島素的方法。由于在大腸桿菌中植入人的遺傳基因，使這種方法成為可能。
張：把人的遺傳基因植入大腸桿菌？
山田：就是切取具有制作胰島素這種機(jī)能的人的遺傳基因，把它植入大腸桿菌內(nèi)。因?yàn)楫?dāng)代已經(jīng)可以在某種程度上用人工操縱遺傳基因了。
張：操縱遺傳基因植入大腸桿菌，這簡(jiǎn)直象神仙一樣，人居然能作到了。
山田：這確實(shí)是了不起的進(jìn)步??！不過(guò)，想來(lái)人類自遠(yuǎn)古就會(huì)利用生物做東西呀。比如用酵母菌做面包啦，利用微生物釀酒、作醬或醬油等等，道理是一樣的。
張：你是說(shuō)這和傳統(tǒng)技術(shù)有共同之處嗎？
山田：對(duì)，有很大關(guān)系呢。也可以說(shuō)，生物工程就是傳統(tǒng)技術(shù)再加上操縱遺產(chǎn)基因這一最新技術(shù)而形成的。
張：原來(lái)是這么回事?？墒牵锕こ虘?yīng)用在什么領(lǐng)域呢？
山田：當(dāng)前是醫(yī)療和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。不過(guò)將來(lái)的應(yīng)用范圍會(huì)大得多。
張：是啊。因?yàn)槿藗儗?duì)生物工程寄予厚望啊。您講得太有意思了，謝謝您。
日語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)：日語(yǔ)在語(yǔ)匯方面，除了自古傳下來(lái)的和語(yǔ)外，還有中國(guó)傳入的漢字詞。近來(lái)由各國(guó)傳入的外來(lái)語(yǔ)的比例也逐漸增加。在對(duì)人表現(xiàn)上，日語(yǔ)顯得極富變化，不單有口語(yǔ)和書(shū)面語(yǔ)的區(qū)別，還有普通和鄭重、男與女、老與少等的區(qū)別，以及發(fā)達(dá)的敬語(yǔ)體系。而在方言的部份，以日本東部及西部?jī)烧唛g的差異較大，稱為關(guān)東方言和關(guān)西方言。此外，對(duì)于失聰者，有對(duì)應(yīng)日語(yǔ)文法及音韻系統(tǒng)的日本手語(yǔ)存在。
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