坐落于西澳的澳大利亞科廷科技大學（https://aozhou.liuxue86.com/curtin）是西澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的科研中心。Margaret River校區(qū)即葡萄酒研發(fā)中心承擔著Perth城市乃至整個澳洲新型葡萄酒的培育和研發(fā)工作，這項工作不僅為大學帶來了豐厚的經(jīng)濟效益，也為澳洲培養(yǎng)了優(yōu)秀的釀酒師。特別是它的酒類營銷(wine marketing)是科廷獨有的課程。
由于西澳知名酒莊幾乎都聚集在這里，所以科廷科技大學（Curtin University of Technology）學生不僅可以從書本上學到怎樣進行葡萄品種的改良，而且還有機會在試驗田和實驗室里直接進行操作。大學力求給學生的是學以致用的實用知識和扎實的動手能力。
西澳知名酒莊幾乎都聚集在這里，包括Brookland Valley、Cape Mentelle、Devil"s Lair、Evans & Tate、Leeuwin Estate、Moss Wood、Vasse Felix、Voyager Estate、Xanadu等超過50間酒莊。
科廷科技大學（Curtin University of Technology）葡萄栽培與釀酒課程申請要求：
本科課程申請
Bachelor of Science (Viticulture and Oenology)
Bachelor of Science or
Bachelor of Argriculture(Viticulture & Viticulture and Oenology)
開學：一年兩次開學，分別在2月和7月。
第一年的學習在本校區(qū)，第二年在Margaret River校區(qū)。
主要開設課程：葡萄園管理，葡萄釀酒，市場營銷、葡萄生物學等
入學條件：
高二在讀：直接進入科廷國際學院預科，后接科廷大一，雅思5.5。
高三畢業(yè)：無高考成績，可進入科廷國際學院讀相當于大一的文憑課程，后接大學二年級，雅思6.0。如有高考成績，并達到國內(nèi)一本分數(shù)線，可直接就讀科廷大一課程，雅思6.0。
碩士課程申請
研究生文憑：Diploma of Oenology/Viticulture/Wine Marketing and Management
課程的三個方向：葡萄栽培，釀酒科學，酒類市場營銷和酒莊觀光旅游
入學條件：有本科學士學位，不限專業(yè)，平均成績70分以上，雅思6.5，四個單項不低于6.0。
如文憑課程(1年)結束后，如學生想從事研究，可繼續(xù)讀本專業(yè)的碩士(只有1年的Research課程，分viticulture和Oenology兩個方向) 。或申請阿得雷德大學相關碩士學位課程。
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