體驗(yàn)別樣的海外實(shí)習(xí) 被“逼”成廚師

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    我在上海大學(xué)就讀國際金融與貿(mào)易專業(yè),前不久因公派參加赴美留學(xué)實(shí)習(xí)項(xiàng)目,在實(shí)習(xí)結(jié)束之后還可以在美國停留一個(gè)月來旅游。所以對于那些想比較全面體驗(yàn)一下美國文化的朋友來說,這個(gè)項(xiàng)目是非常適合的。
    我的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是在弗吉尼亞州的一家美國大型連鎖酒店。所在的地方以WOOD(森林)出名,視線所及之處幾乎都是樹林。這邊國際學(xué)生非常多,他們來自不同的國家、不同的地域,不同的思想在這里碰撞出火花,談?wù)摲浅<ち?。下班之后?jīng)常舉行各種社交聚會、聚餐論壇,大家也會一起購物或旅游等,讓我們了解到不同國家的文化和差異,也建立了友好的關(guān)系。
    在我們的印象中,美國人以“隨意”著稱。然而,美國企業(yè)的制度、管理等還是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。美國人的工作熱情和敬業(yè)精神也著實(shí)讓人驚嘆,通常我們的主管都比較隨和,像朋友一樣,會很熱情幫助我們。但一旦牽涉到企業(yè)規(guī)定方面,那就絕對公私分明。所以來美國實(shí)習(xí)第一件事就是要了解所在企業(yè)的規(guī)章制度,否則可能連改錯(cuò)的機(jī)會也沒有,就被趕走。還有,工作時(shí)候絕對不能喝酒,一旦發(fā)現(xiàn),立即解雇,這對所有的企業(yè)都是通用的。我所實(shí)習(xí)的地方就有一個(gè)小姑娘因?yàn)椴蛔⒁膺@個(gè)規(guī)定,嘗了一小口酒,當(dāng)天就被解雇了。從原則來講,美國人從不會大事化小,小事化了。他們會把小事情當(dāng)作大事情來對待,而把大事情就當(dāng)非常重要的事情來對待了。從中便可理解,美國式的“隨意”是有前提的。
    第一次離家如此之遠(yuǎn),在距離家半個(gè)地球之遠(yuǎn)的美國獨(dú)自生活,必須學(xué)會自己管理自己,適應(yīng)完全不同的環(huán)境。比如,飲食生活習(xí)慣也得入鄉(xiāng)隨俗。美國的食物幾乎全是快餐,高熱量,重口味,所以我們這些在中國幾乎不曾下廚的獨(dú)生子女們都得自己動(dòng)手,人人都被“逼”成了速成廚師。
    海外實(shí)習(xí)為我提供了一個(gè)鍛煉考驗(yàn)自己英語水平、處事和應(yīng)變能力的機(jī)會,同時(shí)為我開拓了自己眼界,教會我在不同的環(huán)境中如何最快學(xué)習(xí)與適應(yīng)。