【出國留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com】鵝肝醬是法國大餐中的傳統(tǒng)美食，然而將于10月舉行的德國科隆國際食品博覽會(huì)（簡稱科隆食品展）卻將它拒之門外。為此，法國政府官員出面干預(yù)，要求德國政府向食品展組織者施壓。
鵝肝醬用鵝或者鴨的肝制作而成，但飼養(yǎng)人員通常要在幾個(gè)月的飼養(yǎng)過程中強(qiáng)迫這些家禽進(jìn)食，以讓它們“貢獻(xiàn)”出10倍于正常尺寸的肝臟。動(dòng)物保護(hù)者認(rèn)為這種飼養(yǎng)方式虐待了動(dòng)物，而科隆食品展出于“動(dòng)物福利”的目的拒絕鵝肝醬參展。
這一事件引起法國政府的關(guān)注和干預(yù)。據(jù)法國媒體報(bào)道，法國主管外貿(mào)事務(wù)的國務(wù)秘書皮埃爾·勒盧什27日在法國經(jīng)濟(jì)、財(cái)政與工業(yè)部總部特別召見德國駐法國大使賴因哈德·沙費(fèi)爾。勒盧什在會(huì)談中要求德國政府出面向展會(huì)組織者施加“最大壓力”，并請德國遵守歐盟有關(guān)商品自由流通和不得歧視商品的法律條例。
勒盧什說，法國美食必須全面參展科隆食品展。他說，鵝肝醬產(chǎn)業(yè)在法國創(chuàng)造了3.5萬個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)?！斑@絕不是開玩笑的小事，這種抵制法國美食的行為會(huì)在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生不良影響。”
法國農(nóng)業(yè)部長布魯諾·勒梅爾也于近日致信德國農(nóng)業(yè)部長伊爾塞·艾格納，對科隆食品展拒絕鵝肝醬參展表示抗議。勒梅爾說，如果法國鵝肝醬不能參展，他將拒絕參加科隆食品展開幕式。
法國是世界上最大的鵝肝醬生產(chǎn)國，每年生產(chǎn)約1.845萬噸鵝肝醬，占世界總產(chǎn)量的75%。
兩年一次的科隆食品展是世界最大的食品飲料貿(mào)易展覽會(huì)之一，每屆都吸引眾多來自世界各地的食品、飲料生產(chǎn)商和專業(yè)貿(mào)易人士，是食品行業(yè)相互建立客戶聯(lián)系、訂購商品的交流盛會(huì)。
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