出國留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com為留學(xué)生全程報(bào)道海外留學(xué)相關(guān)新聞：《日本廣島大學(xué)海峽兩岸留學(xué)生同臺(tái)比廚藝促進(jìn)交流》06月27日liuxue86.com報(bào)道。
據(jù)日本新華僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，在亞洲大陸，一條長長的海峽使兩岸的中華民族相隔。而在東瀛，兩岸學(xué)子卻成了朝夕相處的兄弟。為加強(qiáng)與來自臺(tái)灣的留學(xué)生學(xué)友會(huì)的溝通和交流，在廣島大學(xué)學(xué)習(xí)的大陸留學(xué)生和臺(tái)灣學(xué)友共同舉辦首屆兩岸廚藝料理交流活動(dòng)。
6月25日，六名來自中國臺(tái)灣的學(xué)友與十余名來自中國大陸的學(xué)友在廣島國際交流中心研修部料理教室舉辦了一場(chǎng)別開生面的“料理大賽”。現(xiàn)場(chǎng)還吸引了一名熱衷于料理的日本朋友共同參與。與其說是“比賽”，不如說是“協(xié)作”更恰當(dāng)。
精心準(zhǔn)備，兩岸學(xué)子聯(lián)手策劃
本次“料理大賽”由廣島大學(xué)中國留學(xué)生學(xué)友會(huì)(出國留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)發(fā)起。為了策劃這個(gè)活動(dòng)，學(xué)友會(huì)花費(fèi)了大約一個(gè)月的時(shí)間，從活動(dòng)的題材構(gòu)想，場(chǎng)地選擇到活動(dòng)形式的確定。大陸和臺(tái)灣兩方留學(xué)生的負(fù)責(zé)人通過前前后后的電話溝通，郵件商討，面議等途徑協(xié)商活動(dòng)的各個(gè)細(xì)節(jié)，應(yīng)該說暢通的聯(lián)絡(luò)方式和交流渠道確保了活動(dòng)的成功舉辦。
活動(dòng)主題一經(jīng)確定，無論是臺(tái)灣同學(xué)還是來自中國大陸的留學(xué)生便紛紛忙活起來。有的準(zhǔn)備菜譜，有的則上網(wǎng)找料理視頻，準(zhǔn)備把自己的拿手菜亮出來，同時(shí)也曬一曬自己的廚藝。學(xué)友會(huì)執(zhí)委們就更閑不住了，一邊不能怠慢的組織工作，另一邊還要加強(qiáng)練習(xí)自己的看家本領(lǐng)?！罢罩曨l學(xué)是最好的辦法。”學(xué)友會(huì)會(huì)長吳楊深有感觸。平時(shí)自己操持晚飯的時(shí)候，總是先麻煩，省略了不少步驟，“這次可不行了。認(rèn)認(rèn)真真地按照視頻里教的，做出來的菜才像個(gè)樣子”。
為了使活動(dòng)更加有聲色，兩岸學(xué)子們紛紛在論壇上發(fā)帖子宣傳，召集各路擅長料理的“大廚”一起參加。特別熱衷于料理的日本同學(xué)白松 Miyuki就是看到了論壇上的“召集貼”報(bào)名的。
相互幫助，料理技術(shù)互通有無
6月25日上午11點(diǎn)，大家齊聚廣島國際交流中心研修部料理教室。廣島大學(xué)中的兩岸同學(xué)是第一次坐在一起舉辦活動(dòng)，開始還有些許局促。雙方代表可不客氣，率先亮出了菜單，同學(xué)們的注意力一下就被吸引過去了。
大陸同學(xué)推出“雪綿豆沙”、“紅燒排骨”、“紅燒雞翅”、“西芹腰果”、“蔥爆肉”、“宮保雞丁”、“醬茄子”、“土豆絲”，臺(tái)灣學(xué)友也是不甘示弱，各種名小吃出臺(tái)，“鹵肉飯”、“炒米粉”、“腌制小黃瓜”、“臺(tái)灣茶葉蛋”，還有大家熟知的“珍珠奶茶”……應(yīng)有盡有。
曬過菜單，大家也就不再生疏，料理大賽熱鬧開鑼。灶臺(tái)前沒有了大陸、臺(tái)灣的地域差別，大家組成混成對(duì)抗組，一邊做一邊給大家講解菜肴的來歷和基本做法。
活動(dòng)中，最吸引人的菜肴制作過程非“雪綿豆沙”莫屬了。這道料理大家平時(shí)誰都沒做過，制作過程中大家都聚精會(huì)神地關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)，臺(tái)灣學(xué)友也時(shí)而打聽油炸過程中應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)。臺(tái)灣小吃是我們?cè)谔岬脚_(tái)灣美食中的第一印象，這次奉上也大都是些小吃。當(dāng)然其中最有人氣的便是“珍珠奶茶”，這次是大陸留學(xué)生第一次品嘗到真正的珍珠奶茶，而且還是自己親手和臺(tái)灣朋友一起制作的。大家一邊交談，一邊配合，一道道美食就出爐，我們不但學(xué)習(xí)和知道了很多新的菜肴，還知道了許多菜的來歷，原來宮保雞丁來源于人名。制作的過程最后，前來的日本朋友教給大家如何制作日本的飯團(tuán)子。經(jīng)過我們兩岸留學(xué)生的兩個(gè)小時(shí)的共同努力，大家做好了一桌的美味佳肴，我們共同舉杯，交談暢飲。
美好回憶，兩岸學(xué)子交流將繼續(xù)
交流活動(dòng)一共持續(xù)了4個(gè)小時(shí)。本次活動(dòng)負(fù)責(zé)人學(xué)友會(huì)會(huì)長吳楊說：“我們一直希望能和臺(tái)灣學(xué)友能更好更近距離的交流，這次活動(dòng)開了一個(gè)好頭，以后與臺(tái)灣學(xué)友的交流活動(dòng)也將繼續(xù)開展?！眳⒓踊顒?dòng)的臺(tái)灣學(xué)友會(huì)會(huì)長賴冠華活動(dòng)最后也總結(jié)說感謝大家的支持，風(fēng)趣地表示：“今天的料理很是難忘，也希望通過類似的交流活動(dòng)雙方能近一步的加深了解。”西日本學(xué)友會(huì)會(huì)長、廣島大學(xué)博士生姜康董也作為本次活動(dòng)的嘉賓受邀觀摩了“料理大賽”，看到兩岸同學(xué)在一起如此親密，配合如此默契，姜康董也特別高興。他表示：“近兩年西日本學(xué)友會(huì)鼓勵(lì)各地區(qū)學(xué)友會(huì)開展兩岸留學(xué)生的交流活動(dòng)，大家多交流一定多收益?！?出國留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)
據(jù)日本新華僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，在亞洲大陸，一條長長的海峽使兩岸的中華民族相隔。而在東瀛，兩岸學(xué)子卻成了朝夕相處的兄弟。為加強(qiáng)與來自臺(tái)灣的留學(xué)生學(xué)友會(huì)的溝通和交流，在廣島大學(xué)學(xué)習(xí)的大陸留學(xué)生和臺(tái)灣學(xué)友共同舉辦首屆兩岸廚藝料理交流活動(dòng)。
6月25日，六名來自中國臺(tái)灣的學(xué)友與十余名來自中國大陸的學(xué)友在廣島國際交流中心研修部料理教室舉辦了一場(chǎng)別開生面的“料理大賽”。現(xiàn)場(chǎng)還吸引了一名熱衷于料理的日本朋友共同參與。與其說是“比賽”，不如說是“協(xié)作”更恰當(dāng)。
精心準(zhǔn)備，兩岸學(xué)子聯(lián)手策劃
本次“料理大賽”由廣島大學(xué)中國留學(xué)生學(xué)友會(huì)(出國留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)發(fā)起。為了策劃這個(gè)活動(dòng)，學(xué)友會(huì)花費(fèi)了大約一個(gè)月的時(shí)間，從活動(dòng)的題材構(gòu)想，場(chǎng)地選擇到活動(dòng)形式的確定。大陸和臺(tái)灣兩方留學(xué)生的負(fù)責(zé)人通過前前后后的電話溝通，郵件商討，面議等途徑協(xié)商活動(dòng)的各個(gè)細(xì)節(jié)，應(yīng)該說暢通的聯(lián)絡(luò)方式和交流渠道確保了活動(dòng)的成功舉辦。
活動(dòng)主題一經(jīng)確定，無論是臺(tái)灣同學(xué)還是來自中國大陸的留學(xué)生便紛紛忙活起來。有的準(zhǔn)備菜譜，有的則上網(wǎng)找料理視頻，準(zhǔn)備把自己的拿手菜亮出來，同時(shí)也曬一曬自己的廚藝。學(xué)友會(huì)執(zhí)委們就更閑不住了，一邊不能怠慢的組織工作，另一邊還要加強(qiáng)練習(xí)自己的看家本領(lǐng)?！罢罩曨l學(xué)是最好的辦法。”學(xué)友會(huì)會(huì)長吳楊深有感觸。平時(shí)自己操持晚飯的時(shí)候，總是先麻煩，省略了不少步驟，“這次可不行了。認(rèn)認(rèn)真真地按照視頻里教的，做出來的菜才像個(gè)樣子”。
為了使活動(dòng)更加有聲色，兩岸學(xué)子們紛紛在論壇上發(fā)帖子宣傳，召集各路擅長料理的“大廚”一起參加。特別熱衷于料理的日本同學(xué)白松 Miyuki就是看到了論壇上的“召集貼”報(bào)名的。
相互幫助，料理技術(shù)互通有無
6月25日上午11點(diǎn)，大家齊聚廣島國際交流中心研修部料理教室。廣島大學(xué)中的兩岸同學(xué)是第一次坐在一起舉辦活動(dòng)，開始還有些許局促。雙方代表可不客氣，率先亮出了菜單，同學(xué)們的注意力一下就被吸引過去了。
大陸同學(xué)推出“雪綿豆沙”、“紅燒排骨”、“紅燒雞翅”、“西芹腰果”、“蔥爆肉”、“宮保雞丁”、“醬茄子”、“土豆絲”，臺(tái)灣學(xué)友也是不甘示弱，各種名小吃出臺(tái)，“鹵肉飯”、“炒米粉”、“腌制小黃瓜”、“臺(tái)灣茶葉蛋”，還有大家熟知的“珍珠奶茶”……應(yīng)有盡有。
曬過菜單，大家也就不再生疏，料理大賽熱鬧開鑼。灶臺(tái)前沒有了大陸、臺(tái)灣的地域差別，大家組成混成對(duì)抗組，一邊做一邊給大家講解菜肴的來歷和基本做法。
活動(dòng)中，最吸引人的菜肴制作過程非“雪綿豆沙”莫屬了。這道料理大家平時(shí)誰都沒做過，制作過程中大家都聚精會(huì)神地關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)，臺(tái)灣學(xué)友也時(shí)而打聽油炸過程中應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)。臺(tái)灣小吃是我們?cè)谔岬脚_(tái)灣美食中的第一印象，這次奉上也大都是些小吃。當(dāng)然其中最有人氣的便是“珍珠奶茶”，這次是大陸留學(xué)生第一次品嘗到真正的珍珠奶茶，而且還是自己親手和臺(tái)灣朋友一起制作的。大家一邊交談，一邊配合，一道道美食就出爐，我們不但學(xué)習(xí)和知道了很多新的菜肴，還知道了許多菜的來歷，原來宮保雞丁來源于人名。制作的過程最后，前來的日本朋友教給大家如何制作日本的飯團(tuán)子。經(jīng)過我們兩岸留學(xué)生的兩個(gè)小時(shí)的共同努力，大家做好了一桌的美味佳肴，我們共同舉杯，交談暢飲。
美好回憶，兩岸學(xué)子交流將繼續(xù)
交流活動(dòng)一共持續(xù)了4個(gè)小時(shí)。本次活動(dòng)負(fù)責(zé)人學(xué)友會(huì)會(huì)長吳楊說：“我們一直希望能和臺(tái)灣學(xué)友能更好更近距離的交流，這次活動(dòng)開了一個(gè)好頭，以后與臺(tái)灣學(xué)友的交流活動(dòng)也將繼續(xù)開展?！眳⒓踊顒?dòng)的臺(tái)灣學(xué)友會(huì)會(huì)長賴冠華活動(dòng)最后也總結(jié)說感謝大家的支持，風(fēng)趣地表示：“今天的料理很是難忘，也希望通過類似的交流活動(dòng)雙方能近一步的加深了解。”西日本學(xué)友會(huì)會(huì)長、廣島大學(xué)博士生姜康董也作為本次活動(dòng)的嘉賓受邀觀摩了“料理大賽”，看到兩岸同學(xué)在一起如此親密，配合如此默契，姜康董也特別高興。他表示：“近兩年西日本學(xué)友會(huì)鼓勵(lì)各地區(qū)學(xué)友會(huì)開展兩岸留學(xué)生的交流活動(dòng)，大家多交流一定多收益?！?出國留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)