重陽節(jié)特色食譜大全

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    重陽節(jié)要吃什么?重陽的飲食之風,有飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品,此外還有好些,其中最有名的就是吃糕。下面為大家介紹重陽節(jié)特色菜譜大全:
    “松糕”:取自“糕”與“高”諧音
    原料:三只雞蛋、白沙糖(或紅糖粉)約80~100克、自發(fā)粉/牛奶約大年半夜碗、三粒紅棗、食用花生油(最好用豬油)
    制造方法:先把雞蛋、糖和牛奶放在一碗上打到起大泡;然后再漸漸加進自發(fā)粉輕輕攪拌平均成糊漿便可(切勿太過攪拌,以避免起筋),以后讓糊漿靜止30分鐘。其間可以預備一鍋水,水開后,把糊漿倒進事前備好的鐵盒(或糕盆等器皿)里,在上面加上紅棗,放進鍋中蒸上20-30分鐘就好了。
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    推薦食譜一:油醬毛蟹
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