愛爾蘭香儂酒店管理學院（https://aierlan.liuxue86.com/shannon）建立于1951年，今年剛好是60年校慶，剛開始起步的時候是一個較小的學校，目前來說每年有大約100多名的國際學生來自25個國家，50%的國際學生，50%的當地學生。香儂酒店管理學院最特殊的地方是百分百的就業(yè)率，今年還特意舉行一個儀式慶祝百分百的就業(yè)率，現在目前在校生大概420名。
香儂酒店管理學院是歐洲最好的酒店管理學院之一，但是他們學校實行了一個不是特別貴的學費，四年下來是3.2萬左右歐元的學費。第一年也是最貴的一年，因為第一年學生每周有28個學時在學習，他們大概在1.3萬歐元。第二年是12個月的實習期，只是交2000歐元，同時每月學生能夠取得在酒店實習有工資。第三年是屬于學習的一年，返回學校學習，有9000歐元的學費。到第四年只有8000歐元的學費，其實到第四年結束之后學校會安排9個月到酒店實習的工作，這9個月主要是學習經理的過程，這9個月是不需要任何的費用。所以在這種情況下通常來說，對酒店業(yè)來說這也不是特別貴的。在二年級實習期間，學生取得了非常好的實習工資，在最后一年的時候，他仍然會取得工資，這樣會做到什么程度呢？用第二年掙的錢去付第三年的學費和第四年的學費，然后再到第四年之后安排這種學習，仍然還會取得工質，而且基本上對自己的學費是沒有什么問題的。
香儂酒店管理學院安排了實習的制度，使學生有足夠的精神支柱，某種程度上沒有安排獎學金，但是在三年級的時候，通常有特別優(yōu)秀的學生，他們會安排到意大利去訪問酒店或者是酒莊、藝術中心，一個月多一周的學習，但是這是由學校來拿錢，作為一種獎勵或者是獎學金。
學校每年全世界只招收100名學生，其中50名要來自于愛爾蘭，有50名是來自全世界。愛爾蘭留學網（https://aierlan.liuxue86.com）表示，香儂酒店管理學院非常謹慎地選擇這些學生，要求他在高中時候的學習成績必須超過80%，雅思必須在6.0以上，但是最重要的一條是在入學之前我們必須面試每一個學生。因為酒店業(yè)是一個特殊的行業(yè)，要求學生必須有適合酒店業(yè)工作的品質，主要是對人友好、性格外向、有自信心，只有性格上具備了這些適合在酒店業(yè)工作的條件，他才能被學校錄取，成為香儂酒店管理學院的一個學生。