圖片描述:我為什么要讀酒店管理學(xué)校？(imagepoint) ()
十年前，我放棄了柏林大學(xué)在讀的Master學(xué)位，帶著美麗的幻想來到瑞士。我就讀的酒店管理學(xué)校不可謂不好，入學(xué)要求高，上課用德英法三門語言，而且兩次為期各半年的實習(xí)都在瑞士著名的五星級酒店完成。
當(dāng)時我是學(xué)校唯一的中國人，同學(xué)中有當(dāng)時瑞士總統(tǒng)歐吉(Adolf Ogi)的女兒。畢業(yè)后我也以優(yōu)異的成績獲得了工作Permit...
可是如果時間能倒流，我不會走這錯誤的一步，我會讀正歸的大學(xué)。
現(xiàn)在看到許多的同胞好高騖遠(yuǎn)想來瑞士讀酒店管理學(xué)校，實現(xiàn)自己的“管理”夢想，我想在這里把我個人經(jīng)歷和經(jīng)驗在這里與大家分享一二：
1. 瑞士酒店管理學(xué)校的神話：培養(yǎng)未來星級酒店的經(jīng)理
其實，即使從最好的酒店管理學(xué)校剛畢業(yè)的學(xué)生也是沒有能力和不可能做大經(jīng)理。更何況每年從瑞士酒店管理學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生就有成百上千，哪兒有那么多的好位置等著又年輕又無工作經(jīng)驗的你呢？
2. 大酒店看上去又豪華又干凈，可是這種舒適和享受只給付錢的客人的，和工作人員無關(guān)
酒店工作人員是為客人服務(wù)的。不管面對怎樣難纏的客人都得彬彬有禮和恭恭敬敬，不知道那些中國來的小皇帝們是否有此心理準(zhǔn)備。
3. 收入低、待遇差、工作辛苦
瑞士正歸大學(xué)畢業(yè)生的第一份工資大約是6000.-瑞士法朗。而剛從酒管學(xué)校畢業(yè)的一般只有3800.-瑞朗左右。并且，瑞士許多行業(yè)的員工每年有五周帶薪假期，而餐飲業(yè)只有四周。工作時間沒有規(guī)律，通常晚上和周末要上班，和親人朋友相聚的時間就少了。
畢業(yè)后，我曾經(jīng)在一家Restaurant做經(jīng)理，夏天很忙時一天工作十多個小時，一個月只休息一天，累得臉呈菜色。冬季不忙時又但心營業(yè)額上不去。那兩年真是人比黃花瘦。
4. 學(xué)歷低，學(xué)費高
我在幾年前痛定思痛決定再讀MBA轉(zhuǎn)行，結(jié)果在Zürich University被告知，我的酒店管理學(xué)校的畢業(yè)證書(Diplom)不是大學(xué)層次上的Diplom，所以不被承任。而他們承任我以前在中國大學(xué)畢業(yè)的Diplom。真是氣得我差點吐血！我白白的花了那么多的時間，辛苦和銀子?。?BR> 在瑞士的正歸大學(xué)讀書學(xué)費是每學(xué)期幾百瑞朗，而酒店管理學(xué)校針對中國人(外國人)的學(xué)費則幾千上萬(瑞士本地人只需付我們1/3的學(xué)費)。物有所值嗎？
酒店學(xué)校良莠不齊
瑞士沒有教育部，也沒有監(jiān)督和管理私人酒店學(xué)校的國家機(jī)關(guān)，所以酒店學(xué)校良莠不齊，魚目混珠，甚至成了犯罪分子活動的目標(biāo)。
幾年前，我所住地的外事警察局的局長請我為一個案例做翻譯。一位中國來的女孩子在一個法語區(qū)的酒店管理學(xué)校剛剛讀了半年，學(xué)校就倒閉了，中介和學(xué)校負(fù)責(zé)人卷錢而逃。
女孩家里并不富裕，被騙了錢無顏回去見父母，所以一心準(zhǔn)備討回學(xué)費，想轉(zhuǎn)學(xué)繼續(xù)留在瑞士。轉(zhuǎn)學(xué)艱難，簽證過期，所以被外事警察局“請”來了。
那位局長也很同情這個女孩子的不幸遭遇，說會試試幫她。那瘦弱的年輕女孩蒼白的臉和絕望的眼神至今仍讓我很心痛...在此強(qiáng)烈呼吁同胞要謹(jǐn)慎。
個人建議
其實瑞士有歐洲排名最前列的大學(xué)，比如ETH Zürich(蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院)，是培養(yǎng)了如愛因斯坦那樣二十多位諾貝爾獎獲得者的高校。還有HSG(圣加侖高等專科學(xué)院)，是在歐洲讀經(jīng)濟(jì)最好最有名的學(xué)院。
如果你一定要讀酒管學(xué)校，那至少也要選一個入學(xué)要求高，教學(xué)質(zhì)量好，信譽(yù)好的學(xué)校。法語和英語是作為酒店管理人員必需的語言，那種只用英語上課和只要付錢就能拿畢業(yè)證的學(xué)校，還有一年制的學(xué)校，他們的教育水平也就免提了。
說了那么多給大家做參考。路是靠自己走的，只是在跨出人生重要的一步之前問一下自己：我為什么要讀酒店管理學(xué)校？我了解這一行嗎？
作者：Magnolie
編者按
瑞士的酒店管理學(xué)校，除洛桑酒店管理學(xué)院Ecole Hoteliere de Lausanne(EHL)以外(屬瑞士高等專業(yè)學(xué)院)，其他所有酒店管理學(xué)校(學(xué)院、大學(xué))均不屬于瑞士聯(lián)邦認(rèn)可的高等教育。
酒店管理學(xué)校屬私立學(xué)校范疇，不屬于聯(lián)邦正規(guī)高等教育。瑞士沒有任何一所大學(xué)中設(shè)有酒店管理專業(yè)。所以，其文憑既不被瑞士政府認(rèn)可，也不受中國教育部認(rèn)可。
但是，雖然文憑不受國家級高等教育部門的認(rèn)可，而高質(zhì)量的瑞士酒店管理學(xué)校在同行業(yè)間的認(rèn)可度，以及世界信譽(yù)卻非常高。
另外，瑞士的教育質(zhì)量和信譽(yù)在國際上普遍良好，正規(guī)教育中除非國立大學(xué)外，近些年來較受中國留學(xué)生關(guān)注的還有瑞士的高等專科學(xué)院，自博洛尼亞宣言后，瑞士開始逐步進(jìn)行高校教育體制改革。波洛尼亞改革不僅對瑞士學(xué)生影響重大，更為向往赴瑞留學(xué)的中國學(xué)生提供了新的機(jī)會。其學(xué)士和碩士學(xué)位同樣受到中瑞兩國政府的認(rèn)可。