該文由俄羅斯留學(xué)（eluosi.liuxue86.com）編輯部的小編于11月12日編輯整理《餐飲俄語(yǔ)詞匯：西餐俄語(yǔ)詞匯》。
西菜 европейская кухня
什錦小吃 сборная закуска
雞沙拉 салат с куриным мясом
火腿沙拉 салат из ветчины
蘇式沙拉 винегрет
白菜鮮果沙拉 салат из капусты с фруктами（из провансаля）
魚(yú)沙拉 рыбной салат
蟹肉沙拉 салат из крабов
鮮西紅柿沙拉 салат из свежих помидоров
甜菜沙拉 салат из свеклы
素沙拉 овощной салат；салат из овощей
肉凍；魚(yú)凍 холодец；студень；зельц
沙拉油（醬） провансаль；майонез
釀青椒 фаршированный перец
釀西紅柿 фаршированный помидор
酸黃瓜 кислый огурец；соленый огурец
肝泥 рулет；печень в пасте
熏鯉魚(yú) копченный сазан（карп）
馬哈魚(yú) кета
沙丁魚(yú) сардинки
熏青魚(yú) копченная селедка
黑魚(yú)子 икра паюсная；черная икра
紅魚(yú)子 икра кетовая；красная икра
清湯 консомэ
清湯帶餃子 бульон с пельменями
俄羅斯留學(xué)網(wǎng)https://eluosi.liuxue86.com為想學(xué)好俄語(yǔ)的童鞋們準(zhǔn)備了精彩的詞匯專(zhuān)題，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)adfasdfsadfasdfsfasfasfasdf。點(diǎn)擊粗體字訪問(wèn)專(zhuān)題。
俄語(yǔ)國(guó)家水平考試是為測(cè)試母語(yǔ)為非俄語(yǔ)者的俄語(yǔ)水平而設(shè)立的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化考試，分為俄語(yǔ)最初級(jí)水平考試、俄語(yǔ)初級(jí)水平考試和俄語(yǔ)1～4級(jí)水平考試。它主要面向非俄語(yǔ)國(guó)家愿意參加俄語(yǔ)考試的人員，其性質(zhì)相當(dāng)于雅思、托?？荚嚭蛧?guó)內(nèi)的漢語(yǔ)水平考試(HSK)。
西菜 европейская кухня
什錦小吃 сборная закуска
雞沙拉 салат с куриным мясом
火腿沙拉 салат из ветчины
蘇式沙拉 винегрет
白菜鮮果沙拉 салат из капусты с фруктами（из провансаля）
魚(yú)沙拉 рыбной салат
蟹肉沙拉 салат из крабов
鮮西紅柿沙拉 салат из свежих помидоров
甜菜沙拉 салат из свеклы
素沙拉 овощной салат；салат из овощей
肉凍；魚(yú)凍 холодец；студень；зельц
沙拉油（醬） провансаль；майонез
釀青椒 фаршированный перец
釀西紅柿 фаршированный помидор
酸黃瓜 кислый огурец；соленый огурец
肝泥 рулет；печень в пасте
熏鯉魚(yú) копченный сазан（карп）
馬哈魚(yú) кета
沙丁魚(yú) сардинки
熏青魚(yú) копченная селедка
黑魚(yú)子 икра паюсная；черная икра
紅魚(yú)子 икра кетовая；красная икра
清湯 консомэ
清湯帶餃子 бульон с пельменями
俄羅斯留學(xué)網(wǎng)https://eluosi.liuxue86.com為想學(xué)好俄語(yǔ)的童鞋們準(zhǔn)備了精彩的詞匯專(zhuān)題，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)adfasdfsadfasdfsfasfasfasdf。點(diǎn)擊粗體字訪問(wèn)專(zhuān)題。
俄語(yǔ)國(guó)家水平考試是為測(cè)試母語(yǔ)為非俄語(yǔ)者的俄語(yǔ)水平而設(shè)立的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化考試，分為俄語(yǔ)最初級(jí)水平考試、俄語(yǔ)初級(jí)水平考試和俄語(yǔ)1～4級(jí)水平考試。它主要面向非俄語(yǔ)國(guó)家愿意參加俄語(yǔ)考試的人員，其性質(zhì)相當(dāng)于雅思、托?？荚嚭蛧?guó)內(nèi)的漢語(yǔ)水平考試(HSK)。