高考即將來臨，家長(zhǎng)們?cè)鯓诱{(diào)節(jié)考生飲食才能給考生一個(gè)好的后勤保障呢?包頭市公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)趙玉娜教授給廣大考生提供了考試三天的營(yíng)養(yǎng)食譜，祝愿廣大考生一切順利，取得一個(gè)好成績(jī)。
考試餐的幾大原則
趙玉娜教授表示，考試餐首先家長(zhǎng)要注意的是，不要給考生吃補(bǔ)品，不要刻意追求一些大補(bǔ)的東西，只要飲食合理，食材多樣即可。三餐的原則是，第一，早餐一定要多樣化，午餐注意補(bǔ)充能量、晚餐注意消化，少吃油膩的東西，多吃清淡食物。第二，要按時(shí)就餐，建立條件反射。第三，考生要保持積極向上的情緒，多聽音樂、唱歌、運(yùn)動(dòng)，緊張時(shí)可多喝水。第四，即使調(diào)整身體各種不適，不興奮、不緊張，多補(bǔ)充各種B族維生素和維生素A以及含鉀多的食物，如芹菜、香蕉、檸檬等富含芳香劑及礦物質(zhì)的食物來提高大腦的信息接受能力。
高考三天營(yíng)養(yǎng)搭配
高考三天營(yíng)養(yǎng)搭配——高考三天早餐的最好搭配是一碗粥、一個(gè)雞蛋、一份主食、一份拌涼菜。例如，第一天早餐，家長(zhǎng)可給孩子熬一碗二米紅棗蓮子粥、搭配幾個(gè)鵪鶉蛋、做一份肉末蒸餅、做一份鴨絲拌萵筍，就是一份非常好的營(yíng)養(yǎng)早餐了。第二天的早餐可以熬大米綠豆粥加上兩個(gè)桂圓，配一份麻醬花卷、煮一個(gè)茶葉蛋、做一份雞絲拌生菜;第三天仍可以用粗糧熬粥、配一份豆沙包、一個(gè)煮雞蛋、一份黃瓜絲配花生米。這樣三天的營(yíng)養(yǎng)早餐就有了。另外，家長(zhǎng)早上也可以給考生準(zhǔn)備一些水果，如蘋果、桃、香蕉等水果都不錯(cuò)。
高考三天營(yíng)養(yǎng)搭配——至于午餐，趙教授表示，提倡考生吃大米飯。不過，不要吃精米飯，最好加一些粗糧。比如第一天可以做松子大米飯，搭配清燉魚加香菇50克，魚可用鯽魚、鯉魚、新鮮食魚，但最好不要用海魚，因?yàn)槭艿赜蛳拗?，運(yùn)到本地的海魚都不太新鮮。再搭配西紅柿炒雞蛋、海帶排骨湯。第二天可以做綠豆大米飯、宮保雞丁、鮮蘑燒油菜、胡蘿卜牛肉絲湯。第三天可以做紅豆玉米 大米飯搭配魚香肉絲、燒茄子、冬瓜羊肉丸子湯。另外，中午起床后，家長(zhǎng)可給考生準(zhǔn)備一些酸奶加堅(jiān)果。如杏仁、核桃，可以補(bǔ)充記憶力、保護(hù)心臟。
高考三天營(yíng)養(yǎng)搭配——晚餐還是以流食為主，比如第一天可以做三鮮餡水餃(韭菜、蝦仁、瘦肉)，另外加一份涼拌生菜。第二天可做打鹵面。鹵可用香菇、瘦肉丁、黃瓜絲調(diào)配，另外可以再做一道涼拌柿子。第三天可以吃小包子。用煮熟的牛肉和胡蘿卜、洋蔥做餡，另外再搭配泡菜一份、小米桂圓粥一份。另外，在睡前，考生可喝一些加蜂蜜的牛奶，放松精神保證睡眠。
考試餐的幾大原則
趙玉娜教授表示，考試餐首先家長(zhǎng)要注意的是，不要給考生吃補(bǔ)品，不要刻意追求一些大補(bǔ)的東西，只要飲食合理，食材多樣即可。三餐的原則是，第一，早餐一定要多樣化，午餐注意補(bǔ)充能量、晚餐注意消化，少吃油膩的東西，多吃清淡食物。第二，要按時(shí)就餐，建立條件反射。第三，考生要保持積極向上的情緒，多聽音樂、唱歌、運(yùn)動(dòng)，緊張時(shí)可多喝水。第四，即使調(diào)整身體各種不適，不興奮、不緊張，多補(bǔ)充各種B族維生素和維生素A以及含鉀多的食物，如芹菜、香蕉、檸檬等富含芳香劑及礦物質(zhì)的食物來提高大腦的信息接受能力。
高考三天營(yíng)養(yǎng)搭配
高考三天營(yíng)養(yǎng)搭配——高考三天早餐的最好搭配是一碗粥、一個(gè)雞蛋、一份主食、一份拌涼菜。例如，第一天早餐，家長(zhǎng)可給孩子熬一碗二米紅棗蓮子粥、搭配幾個(gè)鵪鶉蛋、做一份肉末蒸餅、做一份鴨絲拌萵筍，就是一份非常好的營(yíng)養(yǎng)早餐了。第二天的早餐可以熬大米綠豆粥加上兩個(gè)桂圓，配一份麻醬花卷、煮一個(gè)茶葉蛋、做一份雞絲拌生菜;第三天仍可以用粗糧熬粥、配一份豆沙包、一個(gè)煮雞蛋、一份黃瓜絲配花生米。這樣三天的營(yíng)養(yǎng)早餐就有了。另外，家長(zhǎng)早上也可以給考生準(zhǔn)備一些水果，如蘋果、桃、香蕉等水果都不錯(cuò)。
高考三天營(yíng)養(yǎng)搭配——至于午餐，趙教授表示，提倡考生吃大米飯。不過，不要吃精米飯，最好加一些粗糧。比如第一天可以做松子大米飯，搭配清燉魚加香菇50克，魚可用鯽魚、鯉魚、新鮮食魚，但最好不要用海魚，因?yàn)槭艿赜蛳拗?，運(yùn)到本地的海魚都不太新鮮。再搭配西紅柿炒雞蛋、海帶排骨湯。第二天可以做綠豆大米飯、宮保雞丁、鮮蘑燒油菜、胡蘿卜牛肉絲湯。第三天可以做紅豆玉米 大米飯搭配魚香肉絲、燒茄子、冬瓜羊肉丸子湯。另外，中午起床后，家長(zhǎng)可給考生準(zhǔn)備一些酸奶加堅(jiān)果。如杏仁、核桃，可以補(bǔ)充記憶力、保護(hù)心臟。
高考三天營(yíng)養(yǎng)搭配——晚餐還是以流食為主，比如第一天可以做三鮮餡水餃(韭菜、蝦仁、瘦肉)，另外加一份涼拌生菜。第二天可做打鹵面。鹵可用香菇、瘦肉丁、黃瓜絲調(diào)配，另外可以再做一道涼拌柿子。第三天可以吃小包子。用煮熟的牛肉和胡蘿卜、洋蔥做餡，另外再搭配泡菜一份、小米桂圓粥一份。另外，在睡前，考生可喝一些加蜂蜜的牛奶，放松精神保證睡眠。
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