來(lái)到美國(guó)后，我第一個(gè)疑問(wèn)就是：美國(guó)人的胃到底是不是肉長(zhǎng)的？
無(wú)論是飲料還是白開(kāi)水都要加大冰塊，那些炸得干巴巴的薯?xiàng)l和嚼起來(lái)如干柴一般的雞塊他們永遠(yuǎn)也吃不厭，而且還很享受一種“buscuite”，巴掌大小，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)一個(gè)烤熟了的面團(tuán)，涂厚厚一層黃油，放到烤箱里烤幾分鐘，然后老美們便喝著咖啡，吃著黃油buscuite，“嘎吱嘎吱”津津有味?？粗屓肆骺谒?，但我第一次吃時(shí)，一口下去只覺(jué)油腥沖鼻，那口buscuite干干地卡在喉嚨里不上不下，差點(diǎn)噎死。一邊死命往下吞，一邊想起中國(guó)姥姥做的烙面餅，小蔥花豬肉餡就一碗熱氣騰騰甜豆?jié){吃喝下去，那滋味真是女皇來(lái)了也不換……
得了，buscuite享受不了，吃菜吧。但是蔬菜在美國(guó)價(jià)格不菲！最貴的當(dāng)屬西紅柿，都是論個(gè)數(shù)著賣(mài)的。原來(lái)在中國(guó)最普通不過(guò)的西紅柿炒蛋，現(xiàn)在感覺(jué)是難得的佳肴，至于那一吃就是半斤的冰糖拌西紅柿只能想想罷了?；ㄒ撕屯炼贡容^常見(jiàn)，但是偏偏美國(guó)人的吃法極端得很，好好的菜蔬偏要冰凍了之后，澆上乳白的沙拉生吃。
我咬著這種生冷的食物，太陽(yáng)穴“突突”直跳，感覺(jué)自己快長(zhǎng)出山羊角變成一只食草動(dòng)物了。若是花椰菜下鍋，一定是煮得稀爛，到口即化的那種而土豆則輾成泥，澆上鮮牛奶，稀稀黃黃一大盤(pán)子，乍看之下就像小孩子的……光看就倒足了胃口。
中國(guó)有句俗語(yǔ)叫“一鹽出百味”。做菜放鹽，天經(jīng)地義?？稍谶@兒，老美拿糖當(dāng)鹽使，什么東西都往死里甜。我在學(xué)校里吃午餐，幾乎所有的學(xué)生吃完飯后都要吃一客巧克力或者蘋(píng)果派之類(lèi)的甜點(diǎn)，像水果汁軟糖、朱古力豆這些零食隨身帶著吃。同班的麗薩最?lèi)?ài)一種白奶油的小麥甜甜圈，每天必吃5個(gè)以上。有一次，她特地帶了一盒剛出爐的甜甜圈送我。人家一片好心，我當(dāng)著她的面硬是塞著吃了一個(gè)，胃里膩得直抽筋，還得假笑著說(shuō)：“That’s very delicious (這非常美味)。”
不僅我不習(xí)慣，我老媽也是。美國(guó)廚房必備三大件：電磁爐、烤箱和微波爐，也許老美做飯不愛(ài)熱鬧，用這三樣廚具做起菜來(lái)不聲不響，根本就別想聽(tīng)到炒菜下油鍋時(shí)的那一陣“絲啦”聲。媽媽用美國(guó)廚具做菜總說(shuō)找不到感覺(jué)，后來(lái)索性在電磁爐上放上一口從中國(guó)帶來(lái)的鐵鍋，說(shuō)“劈里啪啦”炒出來(lái)的菜才夠味道。
好幾次媽媽都為買(mǎi)不到白米而苦惱。美國(guó)超市的米通常稱(chēng)為“brown rice”，是一種口感極差的糙米。有一回，媽媽指著超市里一袋袋 “brown rice”，長(zhǎng)嘆一口氣：“唉，在中國(guó)你姥姥拿這種米喂雞的。”終于，在一家中餐館里買(mǎi)到了泰國(guó)大米。那天，媽媽雙手捧著熱氣騰騰的白米飯，感慨萬(wàn)千：“咱們終于吃上白米飯了!”整個(gè)兒一剛解放的老貧農(nóng)。 作者簡(jiǎn)介：甘以理，曾于2004年6月作為廣西惟一的奧運(yùn)會(huì)火炬手赴北京參加2004奧運(yùn)會(huì)火炬北京傳遞活動(dòng)
無(wú)論是飲料還是白開(kāi)水都要加大冰塊，那些炸得干巴巴的薯?xiàng)l和嚼起來(lái)如干柴一般的雞塊他們永遠(yuǎn)也吃不厭，而且還很享受一種“buscuite”，巴掌大小，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)一個(gè)烤熟了的面團(tuán)，涂厚厚一層黃油，放到烤箱里烤幾分鐘，然后老美們便喝著咖啡，吃著黃油buscuite，“嘎吱嘎吱”津津有味?？粗屓肆骺谒?，但我第一次吃時(shí)，一口下去只覺(jué)油腥沖鼻，那口buscuite干干地卡在喉嚨里不上不下，差點(diǎn)噎死。一邊死命往下吞，一邊想起中國(guó)姥姥做的烙面餅，小蔥花豬肉餡就一碗熱氣騰騰甜豆?jié){吃喝下去，那滋味真是女皇來(lái)了也不換……
得了，buscuite享受不了，吃菜吧。但是蔬菜在美國(guó)價(jià)格不菲！最貴的當(dāng)屬西紅柿，都是論個(gè)數(shù)著賣(mài)的。原來(lái)在中國(guó)最普通不過(guò)的西紅柿炒蛋，現(xiàn)在感覺(jué)是難得的佳肴，至于那一吃就是半斤的冰糖拌西紅柿只能想想罷了?；ㄒ撕屯炼贡容^常見(jiàn)，但是偏偏美國(guó)人的吃法極端得很，好好的菜蔬偏要冰凍了之后，澆上乳白的沙拉生吃。
我咬著這種生冷的食物，太陽(yáng)穴“突突”直跳，感覺(jué)自己快長(zhǎng)出山羊角變成一只食草動(dòng)物了。若是花椰菜下鍋，一定是煮得稀爛，到口即化的那種而土豆則輾成泥，澆上鮮牛奶，稀稀黃黃一大盤(pán)子，乍看之下就像小孩子的……光看就倒足了胃口。
中國(guó)有句俗語(yǔ)叫“一鹽出百味”。做菜放鹽，天經(jīng)地義?？稍谶@兒，老美拿糖當(dāng)鹽使，什么東西都往死里甜。我在學(xué)校里吃午餐，幾乎所有的學(xué)生吃完飯后都要吃一客巧克力或者蘋(píng)果派之類(lèi)的甜點(diǎn)，像水果汁軟糖、朱古力豆這些零食隨身帶著吃。同班的麗薩最?lèi)?ài)一種白奶油的小麥甜甜圈，每天必吃5個(gè)以上。有一次，她特地帶了一盒剛出爐的甜甜圈送我。人家一片好心，我當(dāng)著她的面硬是塞著吃了一個(gè)，胃里膩得直抽筋，還得假笑著說(shuō)：“That’s very delicious (這非常美味)。”
不僅我不習(xí)慣，我老媽也是。美國(guó)廚房必備三大件：電磁爐、烤箱和微波爐，也許老美做飯不愛(ài)熱鬧，用這三樣廚具做起菜來(lái)不聲不響，根本就別想聽(tīng)到炒菜下油鍋時(shí)的那一陣“絲啦”聲。媽媽用美國(guó)廚具做菜總說(shuō)找不到感覺(jué)，后來(lái)索性在電磁爐上放上一口從中國(guó)帶來(lái)的鐵鍋，說(shuō)“劈里啪啦”炒出來(lái)的菜才夠味道。
好幾次媽媽都為買(mǎi)不到白米而苦惱。美國(guó)超市的米通常稱(chēng)為“brown rice”，是一種口感極差的糙米。有一回，媽媽指著超市里一袋袋 “brown rice”，長(zhǎng)嘆一口氣：“唉，在中國(guó)你姥姥拿這種米喂雞的。”終于，在一家中餐館里買(mǎi)到了泰國(guó)大米。那天，媽媽雙手捧著熱氣騰騰的白米飯，感慨萬(wàn)千：“咱們終于吃上白米飯了!”整個(gè)兒一剛解放的老貧農(nóng)。 作者簡(jiǎn)介：甘以理，曾于2004年6月作為廣西惟一的奧運(yùn)會(huì)火炬手赴北京參加2004奧運(yùn)會(huì)火炬北京傳遞活動(dòng)