2012年01月09日,出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com報(bào)道.
世界上有很多國(guó)家很多民族喜歡吃辣，比如南美的墨西哥、亞洲的韓國(guó)，在歐洲，最喜歡吃辣椒的，大約非匈牙利人莫屬了。
在匈牙利待過(guò)一段時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)不是所有匈牙利人都喜歡吃辣，他們喜歡的是吃辣椒——無(wú)論這種辣椒辣還是不辣。在匈牙利餐廳，幾乎每道菜都離不開(kāi)辣椒，燉肉、腌菜，甚至面包中也加辣椒，最不可思議的是有人在喝葡萄酒時(shí)，居然也要吃辣椒。
匈牙利的辣椒有很多品種，顏色形狀各不相同，味道口感也各異，有酸甜的、微辣的、特辣的。隨便在布達(dá)佩斯的菜市場(chǎng)逛 一逛就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里幾乎每個(gè)攤位都在賣(mài)辣椒，而每個(gè)攤位上，辣椒總是被放在最醒目的位置。在顧客的菜籃子里，也總能看到鮮紅明黃的各色辣椒。除了新鮮辣椒 外，市場(chǎng)中還賣(mài)各種干辣椒和辣椒粉。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，通常不辣的辣椒都用來(lái)做沙拉，微辣的辣椒就用來(lái)煮菜、做泡菜，而最辣的辣椒，就會(huì)被曬成干辣椒，做成辣椒 粉。
匈牙利人真是無(wú)辣椒不歡，那些有名的匈牙利美食，幾乎都與辣椒有關(guān)。匈牙利的招牌菜古拉什 （gulyásleves）就是一種用大量辣椒粉燉煮的牛肉湯，秋冬季節(jié)喝上一碗，真是開(kāi)胃又暖和。同樣有名的哈拉斯雷魚(yú)湯，也是一眼望去紅紅的，看著就 讓人有食欲。還有，非常美味的肉餡釀辣椒、辣白菜肉卷，都是匈牙利知名的美味。
匈牙利人對(duì)辣椒的熱愛(ài)，真的到了無(wú)以復(fù)加的程度。人們不僅愛(ài)吃辣椒，還用辣椒裝飾家居和庭院，甚至在小鎮(zhèn)山丹丹的一 家服裝店里，做飯用的辣椒、陳皮甚至香葉組合在一起，掛在店中，跟各種風(fēng)格的服裝搭配起來(lái)，不僅十分吸引顧客的眼球，還能很好地保護(hù)店里的服裝不被蟲(chóng)蛀， 保持干燥，真是一舉多得。在布達(dá)佩斯琳瑯滿(mǎn)目的紀(jì)念品店里，最常見(jiàn)的就是辣椒。辣椒冰箱貼、辣椒干粉，甚至干辣椒，都被當(dāng)做紀(jì)念品售賣(mài)。
如果你沒(méi)嘗過(guò)紅色的古拉什，如果你沒(méi)有買(mǎi)一兩樣跟辣椒有關(guān)的紀(jì)念品，那可千萬(wàn)別說(shuō)你去過(guò)匈牙利，不然會(huì)被人笑話(huà)的。
《華人看世界：匈牙利人 無(wú)辣椒不歡 - 華人 - 歐洲新聞》本文來(lái)源:(留學(xué) liuxue86.com)
世界上有很多國(guó)家很多民族喜歡吃辣，比如南美的墨西哥、亞洲的韓國(guó)，在歐洲，最喜歡吃辣椒的，大約非匈牙利人莫屬了。
在匈牙利待過(guò)一段時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)不是所有匈牙利人都喜歡吃辣，他們喜歡的是吃辣椒——無(wú)論這種辣椒辣還是不辣。在匈牙利餐廳，幾乎每道菜都離不開(kāi)辣椒，燉肉、腌菜，甚至面包中也加辣椒，最不可思議的是有人在喝葡萄酒時(shí)，居然也要吃辣椒。
匈牙利的辣椒有很多品種，顏色形狀各不相同，味道口感也各異，有酸甜的、微辣的、特辣的。隨便在布達(dá)佩斯的菜市場(chǎng)逛 一逛就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里幾乎每個(gè)攤位都在賣(mài)辣椒，而每個(gè)攤位上，辣椒總是被放在最醒目的位置。在顧客的菜籃子里，也總能看到鮮紅明黃的各色辣椒。除了新鮮辣椒 外，市場(chǎng)中還賣(mài)各種干辣椒和辣椒粉。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，通常不辣的辣椒都用來(lái)做沙拉，微辣的辣椒就用來(lái)煮菜、做泡菜，而最辣的辣椒，就會(huì)被曬成干辣椒，做成辣椒 粉。
匈牙利人真是無(wú)辣椒不歡，那些有名的匈牙利美食，幾乎都與辣椒有關(guān)。匈牙利的招牌菜古拉什 （gulyásleves）就是一種用大量辣椒粉燉煮的牛肉湯，秋冬季節(jié)喝上一碗，真是開(kāi)胃又暖和。同樣有名的哈拉斯雷魚(yú)湯，也是一眼望去紅紅的，看著就 讓人有食欲。還有，非常美味的肉餡釀辣椒、辣白菜肉卷，都是匈牙利知名的美味。
匈牙利人對(duì)辣椒的熱愛(ài)，真的到了無(wú)以復(fù)加的程度。人們不僅愛(ài)吃辣椒，還用辣椒裝飾家居和庭院，甚至在小鎮(zhèn)山丹丹的一 家服裝店里，做飯用的辣椒、陳皮甚至香葉組合在一起，掛在店中，跟各種風(fēng)格的服裝搭配起來(lái)，不僅十分吸引顧客的眼球，還能很好地保護(hù)店里的服裝不被蟲(chóng)蛀， 保持干燥，真是一舉多得。在布達(dá)佩斯琳瑯滿(mǎn)目的紀(jì)念品店里，最常見(jiàn)的就是辣椒。辣椒冰箱貼、辣椒干粉，甚至干辣椒，都被當(dāng)做紀(jì)念品售賣(mài)。
如果你沒(méi)嘗過(guò)紅色的古拉什，如果你沒(méi)有買(mǎi)一兩樣跟辣椒有關(guān)的紀(jì)念品，那可千萬(wàn)別說(shuō)你去過(guò)匈牙利，不然會(huì)被人笑話(huà)的。
《華人看世界：匈牙利人 無(wú)辣椒不歡 - 華人 - 歐洲新聞》本文來(lái)源:(留學(xué) liuxue86.com)