高考前考生飲食七原則

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距離2012年高考僅有最后一個(gè)月時(shí)間了,這一段時(shí)間是最耗費(fèi)腦細(xì)胞的,不管是從身體上還是從精神上都需要跟上營(yíng)養(yǎng)。若不注意,便會(huì)導(dǎo)致體力下降,力不從心,影響考試成績(jī)不說(shuō)還會(huì)有損身體健康。怎樣給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?孩子怎樣吃才能保證有一個(gè)最佳的身體狀況呢?
    1.要讓孩子吃飽。由于天氣炎熱,加上學(xué)習(xí)緊張使得孩子的食欲降低,此時(shí),家長(zhǎng)應(yīng)選擇孩子平常愛(ài)吃的食物,變換花樣做可口一些。一定要讓孩子吃飽,否則能量不足,會(huì)使孩子在學(xué)習(xí)、考試時(shí)反應(yīng)遲鈍。
    2.注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。此類(lèi)食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維,維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收,更重要的一點(diǎn),它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。另外,這類(lèi)食物還可幫助消化,增加食欲,尤其在炎熱的夏天,本來(lái)食欲就低,加之復(fù)習(xí)考試緊張,就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開(kāi)胃。
    3.要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動(dòng)物性食物和豆類(lèi)食物中,所以,在復(fù)習(xí)考試期間可多選用魚(yú)蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等,這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還富含鈣、鐵、維生素A、B 2和維生素D。電視廣告中幾乎天天都有DHA或腦黃金的宣傳,而這個(gè)DHA就與魚(yú)蝦貝類(lèi),尤其是深海魚(yú)有關(guān)。這類(lèi)食物中含有豐富的DHA,它可以提高大腦功能,增強(qiáng)記憶。經(jīng)常吃魚(yú),特別是常吃海魚(yú)就可以獲得充足的DHA。還有,可以多吃蛋類(lèi)食物,尤其是蛋黃,含有豐富的卵磷脂。大豆類(lèi)食品也是含有卵磷脂豐富的食品,比如豆腐,豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高,在考試期間,應(yīng)該多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等,有助于記憶力的提高。
    4.適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。這類(lèi)食物含有豐富的維生素B 1和膳食纖維,一方面維生素B 1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用。另一方面,維生素B 1還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量,使大腦更好地工作。
    5.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類(lèi)食物會(huì)降低人們的食欲。另一方面,吃多了不易消化。
    6.由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫,孩子難免要開(kāi)“夜車(chē)”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí),要做一些易于消化、熱量適中的食物,如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。當(dāng)孩子感到累時(shí),可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃,這些食物有助恢復(fù)精力和體力??磿?shū)時(shí)間過(guò)久,眼睛容易疲勞,可多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物,以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的消耗,同時(shí)多喝茶對(duì)恢復(fù)和防止視力減退也有效。
    7.不要喝特別濃的咖啡,適量喝一點(diǎn)是可以的。但是晚飯以后,建議不要喝咖啡。因?yàn)榈揭欢ǖ臅r(shí)候,學(xué)生還要睡覺(jué)的,喝咖啡興奮神經(jīng),就不容易入睡。
    這里需要特別提醒家長(zhǎng)注意的是,保健品不但不能提高成績(jī)反而會(huì)起到反效果。不少家長(zhǎng)為讓孩子出成績(jī),不惜花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)品。導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、生鐘紊亂等現(xiàn)象,使學(xué)生不能取得一個(gè)良好的成績(jī)。因此只要在高考最后一個(gè)月按以上七點(diǎn)為孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),就能讓孩子保持一個(gè)最佳的狀態(tài)應(yīng)戰(zhàn)高考。
    
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