十年寒窗，在此一舉。這幾天，對于廣大考考考生的家長們來說，可說是喜悅、緊張交集的幾天。而如何作好考試的后勤保障——“高考食譜”也成了家長們關心的話題。
據京華時報、東北新聞網等多家媒體記者采訪營養(yǎng)學家得到的建議是：家長應按照考生各自的飲食習慣和身體需要來設計一日三餐，合理進行營養(yǎng)搭配。總結高考食譜應注意以下幾個要點：
1、高考生考前每日三餐的食用油不應超過25克，攝鹽量每天不應超過6克。一份由中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全研究所專家指點和認證的高考考前食譜公布。這份營養(yǎng)食譜要求，高考生每天的熱量攝入不得超過2400千卡，脂肪不能超過70克，菜品選擇以清淡為主?？记耙欢螘r期內，考生每天攝入食用油量應在25克以內，攝鹽量在6克以內。
2、考生一日三餐不宜過飽，這樣才能保證大腦有充足的血液供應。參與
食譜制訂的公共營養(yǎng)專家逸飛介紹，考前營養(yǎng)配餐應以養(yǎng)神醒腦、抗疲勞、增強自身免疫力為目的。為此，考生可適當安排牛奶、水果、餅干等食物作為加餐。方便食品、油炸食品則盡可能少吃或不吃。
3、早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。
4、午餐是考生一日中主餐。上午體內的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，它為午后考試活動做好準備。
5、晚餐攝入食物的量，與休息時間遲早有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。晚餐還不宜吃得過飽。
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