新西蘭的教育體制被視為世界上最好的教育體制之一，他們通過學(xué)校、大學(xué)、技工學(xué)院和其它教育機構(gòu)提供高質(zhì)量教育，新西蘭的教育體系源于英國的傳統(tǒng)教育體制，全國實行統(tǒng)一的教育體系，教育經(jīng)費開支占政府開支第三位。
早期幼兒教育
不是義務(wù)教育，而是在嬰幼兒上學(xué)前的照顧，早期幼兒教育服務(wù)包括幼兒園、托兒所、游樂中心、家庭日托、兒童看護中心及社區(qū)游樂園。幼兒園(每周)5.00 - 10.00 新元。
中小學(xué)教育
在新西蘭，6至16歲的孩子都必須接受小學(xué)、中學(xué)和高中義務(wù)教育，全國有66萬中小學(xué)生就讀與2,800多所國立中小學(xué)，政府每年對中小學(xué)教育的投入達20億新西蘭元，新西蘭的大多數(shù)孩子5歲開始上學(xué)，19歲以前在公立學(xué)校（政府撥款）上學(xué)為免費教育，接受特殊教育的學(xué)生（有殘疾、學(xué)習(xí)和行為障礙）年齡延長到二十一歲，公立學(xué)校由新西蘭政府提供經(jīng)費并且遍布新西蘭各地。
高等教育
上完中學(xué)的學(xué)生可以繼續(xù)接受高等教育和培訓(xùn)，這可以在理工學(xué)院、教育學(xué)院、大學(xué)和私立培訓(xùn)機構(gòu)進行，學(xué)生需要為他們的高等教育繳納學(xué)費。大約800多家私立培訓(xùn)機構(gòu)提供范圍廣泛的學(xué)習(xí)計劃，其中的某些課程可獲得全國學(xué)歷認可。
著名學(xué)府
奧克蘭大學(xué)（The University of Auckland）—奧克蘭
奧克蘭理工大學(xué)（Auckland University of Technology）—奧克蘭
惠靈頓維多利亞大學(xué)（Victoria University of Wellington）—惠靈頓
梅西大學(xué)（Massey University）—北帕莫斯頓、奧克蘭、惠靈頓
坎特伯雷大學(xué)（University of Canterbury）—基督城
林肯大學(xué)（Lincoln University）—基督城
奧塔哥大學(xué)（University of Otago）—達尼丁
懷卡托大學(xué)（The University of Waikato）—哈密爾頓
生活及住宿費因所在城市及居住環(huán)境不同而異，一般每年約為9000至11000新元。課程學(xué)習(xí)研究生以攻讀課程為主，積累一定學(xué)分后即可獲得研究生文憑或碩士學(xué)位，只要有良好的大學(xué)畢業(yè)背景（中國正規(guī)大學(xué)畢業(yè)亦可）和良好英文水平，則不難報讀碩士研究生課程，這種課程的另一個突出優(yōu)點是可以跨學(xué)科選讀，例如原來是理工或文科大學(xué)畢業(yè)的，也可以改讀商科，而以課題研究為主的研究生必須從事大量研究并遞交高水平的論文后才可獲得碩士學(xué)位或博士學(xué)位，文憑課程一般為一年到一年半，碩士課程一般為一年半到兩年，博士課程需要二年到三年時間。為幫助經(jīng)濟條件較差的學(xué)生完成學(xué)業(yè)，政府制訂了免息學(xué)生貸款政策，該政策使得學(xué)生可以從政府獲得足以支付學(xué)雜費的貸款和用于支付日常生活的學(xué)生津貼，當(dāng)然，申請人必須是新西蘭公民或者有新西蘭的永居簽證，其中，學(xué)生津貼不需要歸還，學(xué)生貸款待學(xué)生畢業(yè)找到工作后，根據(jù)收入的多少逐步償還給政府。 新西蘭外交政策的根本目的是維護世界，特別是太平洋地區(qū)的和平，以保障新西蘭的主權(quán)與安全；促進新西蘭經(jīng)濟繁榮及與其他國家的經(jīng)濟貿(mào)易關(guān)系。
風(fēng)俗習(xí)慣新西蘭人見面和告別均行握手禮，習(xí)慣的握手方式是緊緊握手，目光直接接觸，男士應(yīng)等候婦女先伸出手來。鞠躬和昂首也是他們的通用禮節(jié)。初次見面，身份相同的人互相稱呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟識之后，互相直呼其名。時間觀念較強，約會須事先商定，準時赴約。客人可以提前幾分鐘到達，以示對主人的尊敬。交談以氣候、體育運動、國內(nèi)外政治、旅游等為話題，避免談及個人私事、宗教、種族等問題。會客一般在辦公室里進行。應(yīng)邀到新西蘭人家里作客，可送給男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送給女主人一束鮮花。禮物不可過多，不可昂貴。當(dāng)?shù)卮蟛糠志用袷怯说暮笠?，因此，這里流傳的是許多英國人的身勢語和示意動作的習(xí)俗。他們對大聲喧嚷和過分地裝腔作勢是表示不滿的。當(dāng)眾嚼口香糖或用牙簽被認為是不文明的行為。新西蘭人用歐洲大陸式的用餐方式，那就是始終左手握叉，右手拿刀。新西蘭人的生活節(jié)奏比較緩慢，人民生活比較悠閑。開放的市場和豐富的商品給不同的階層的人以很大的選擇余地，但從總的消費水平來講，新西蘭人追求商品的高檔化，購物趨向名牌、時新。新西蘭人性格拘謹，即使觀看電影，也往往男女分場觀看。對酒類限制很嚴，經(jīng)特許售酒的餐館，也只能售葡萄酒，可售烈性酒的餐館，客人必須買一份正餐，才準許喝一杯。但啤酒銷售量相當(dāng)大，名列世界第五，平均每人每年要喝110公升啤酒。