| 孫拉拉 |
二年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男 | 24歲（1986年10月16日）
居住地：北京
電 話：137XXXXXXXX（手機(jī)）
E-mail：sunlala@liuxue86.com |
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最近工作 [1年1個(gè)月]
公 司： XX餐飲管理有限責(zé)任公司
行 業(yè)： 餐飲業(yè)
職 位：餐廳主管 |
最高學(xué)歷
學(xué) 歷：大專
專 業(yè)：賓館/酒店管理
學(xué) 校：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院 |
| 自我評(píng)價(jià) |
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| 熟悉餐飲行業(yè)，對(duì)餐廳的管理有一定的經(jīng)驗(yàn)。良好的服務(wù)意識(shí)，能以顧客角度出發(fā)，確保顧客滿意，提高公司口碑。 |
| 求職意向 |
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到崗時(shí)間： 一周以內(nèi)
工作性質(zhì)： 全職
希望行業(yè)： 快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)，貿(mào)易/進(jìn)出口
目標(biāo)地點(diǎn)： 北京
期望月薪： 面議
目標(biāo)職能： 銷售行政專員/助理，總裁助理/總經(jīng)理助理，銷售代表 |
| 工作經(jīng)驗(yàn) |
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2009 /9--2010 /10：XX餐飲管理有限責(zé)任公司(50-150人)[1年1個(gè)月]
所屬行業(yè)：餐飲業(yè)
餐飲部 餐廳主管
1.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量
2. 出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)本餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神
3. 檢查工作
1) 檢查設(shè)備，家具，餐具的擺設(shè)及其完好情況
2) 檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物質(zhì)
3) 檢查員工儀容儀態(tài)
4. 主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作
5. 從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式
6. 妥善處理客人投訴和質(zhì)詢
7. 做好員工考勤工作，評(píng)估工作
8. 負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)
匯報(bào)對(duì)象：經(jīng)理
下屬：7
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2009 /1--2009 /9：XX貴賓樓[ 8個(gè)月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部 領(lǐng)班
1. 協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。
2. 合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
3. 檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。
4. 處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴
5. 配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
6. 做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
7. 要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。
匯報(bào)對(duì)象：主管
下屬：5
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2008 /7--2008 /12：武漢XX酒店(500人以上)[ 5個(gè)月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部 服務(wù)員
1. 負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。
2. 禮貌待客,為客人提供用餐服務(wù)。
3. 熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。
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| 教育經(jīng)歷 |
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| 2006 /9--2009 /6 |
湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院 |
賓館/酒店管理 |
大專 |
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| 證書 |
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| 2007 /10 |
酒店管理高級(jí)職業(yè)資格證書 |
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