2013中考語文備考:課本同步閱讀44(七下)

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    為方便2013年中考生及家長查詢相關(guān)信息,出國留學(xué)網(wǎng)中考頻道特別搜集匯總了中考語文資料以供參考:
    44 喝茶
    蘇雪林
    選自《蘇雪林散文選集》(百花文藝出版社1988年版)。
    讀徐志摩先生會見哈代〔哈代(1840—1928)〕英國詩人、小說家。記,中間有一句道:“老頭真刻嗇,連茶都不教人喝一盞……”這話我知道徐先生是在開玩笑,因他在外國甚久,應(yīng)知外國人賓主初次相見,沒有請喝茶的習(xí)慣。
    西人喝茶是當(dāng)咖啡的,一天不過一次的,或于飯后,或于午倦的時候,余是口渴,僅飲氣蒸冷水,不像中國人將壺泡著茶整天喝它,他們初次見面,談話而已,也不像中國人定要仆人捧出兩杯茶來,才算敬客之道。這是中西習(xí)慣不同之處,無所謂優(yōu)劣,我所連帶要說的,是外國人對于應(yīng)酬的經(jīng)濟(jì)。
    我僅到過法國,來講一點(diǎn)法國人的應(yīng)酬罷,法人稟受高廬民族遺風(fēng),對于“款客之道”(Hospitalite)素來注重,但他們的應(yīng)酬,都是經(jīng)過藝術(shù)化的,以情趣為主,物質(zhì)為輕,平常酬酢,不必花費(fèi)什么錢財,而能盡交際之樂。
    中國人朋友相見不久,便要請上館子吃飯,法人以請吃飯為大事,非至親好友,不大舉行,而且也不大上館子,家中日常蔬菜外添設(shè)一兩樣便算請了客。至于普通請客,就是“喝茶”(Ptendre authe)了。每次茶點(diǎn)之費(fèi)不過合華幣一元,然而可同時請四五客。初交不請,一定要等相見三四次,友誼漸熟之后再請。他們無論男女自小養(yǎng)成一種口才,對客之際,清言娓娓,詼諧雜出,或縱談文藝,或敘述故事,或玩弄樂器,或披閱名畫,口講指畫,興會淋漓,令人樂而忘倦,其關(guān)于國家社會不得意的問題,從不在這個時候提起。他們應(yīng)酬的宗旨,本要使客盡歡,若弄得滿座欷,有何趣味呢?
    法人無故不送人禮物,送亦不過鮮花一束,新書一卷而已,而且亦必有往有來,借以互酬雅意。中國人不知他們習(xí)慣,每每以貴重禮物相送,不但不能結(jié)好,反而引猜嫌。我有一個同學(xué),他有一個法友,是書鋪的主人,平日代他搜羅舊書,或報告新出版著作的消息,甚為盡心,這位同學(xué)便送他一個中國古瓷花瓶,誰知竟將他弄得大不自在了,以后相見雖照常親熱,而神宇之間,頗為勉強(qiáng),則因?yàn)樗麄兯夭恢v究送禮,忽見人送值錢的東西,便疑心人將大有求于他的緣故。
    人生在世,不能沒有親朋的往來,有之則應(yīng)酬原所不免,但應(yīng)酬本旨在增加交際間的樂趣,使人快樂,也要使自己快樂;若為應(yīng)酬而弄得財力兩虧,疲于奔命,那就大大的無謂了。
    中國是以應(yīng)酬為最重要的國家,而百分之九十九的應(yīng)酬都是無謂。朋友雖無真實(shí)的感情,亦必以酒肉相征逐,婚喪呀,做壽呀,生日呀,小孩出世呀,初次見面呀,禮物絕不可少,而以政界應(yīng)酬為最多。我有一個本家在北京做官,每年薪俸不過二千余元,而應(yīng)酬要占去八九百元。雖說我送了人家的禮,人家也送我的禮,但現(xiàn)錢可以買各項(xiàng)東西,禮物不能變出現(xiàn)錢來。這種應(yīng)酬,等于拿金錢互相拋擲,究竟有什么意思呢?而在應(yīng)酬太繁,不能維持生活,不免要于正當(dāng)收入之外想其他方法,中國官吏寡廉鮮恥,禍國殃民之種種,不能說與應(yīng)酬無關(guān)。
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    中國是茶的國度,喝茶不僅自娛,也是應(yīng)酬的重要手段,其中也有著豐富的文化意味。作者由中國人喝茶的習(xí)慣生發(fā)開來,對比中外文化風(fēng)俗的不同,有感而發(fā),自有獨(dú)到的見解。我們現(xiàn)在生活在各種文明不斷碰撞的時代,你是否也有某些感觸呢?
    不同地域、不同民族、不同國家的人在文化、習(xí)俗上有很多差異,把你了解的情況向同學(xué)說說。
    【有關(guān)資料】
    我國是世界上種茶、制茶、飲茶最早的國家。傳說“農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解”。如以神農(nóng)時代開始算起,在中國,茶的發(fā)現(xiàn)和利用始于原始母系氏族社會,距今大約有五六千年的歷史了。茶樹原產(chǎn)于中國的西南部,云南等地至今仍生存著樹齡達(dá)千年以上的野生大茶樹。四川、湖北一帶的古代巴蜀地區(qū)據(jù)歷史的記載是中華茶文化的發(fā)祥地。從唐代、宋代至元、明、清時期,茶葉生產(chǎn)區(qū)域不斷擴(kuò)大,茶文化不斷發(fā)展,并逐漸傳播至世界各地。茶,這一古老的飲料,為人類的文明與進(jìn)步作出了積極的貢獻(xiàn)。
    最初茶被稱為“苦茶”,作為一種中藥材用于治病,后來經(jīng)長期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累,人們逐漸認(rèn)識到茶不僅僅可入藥,而且是一種氣味芳香、提神解渴的上好飲料,于是,種茶、飲茶,漸成習(xí)慣。到三國時期,江南一帶飲茶已蔚成風(fēng)氣。魏晉南北朝時,飲茶被用來待客。唐朝時開始出現(xiàn)茶館,陸羽寫了第一部論茶專著《茶經(jīng)》,他因此被譽(yù)為“茶圣”。到宋元時期制茶技藝明顯提高,名茶品種已有數(shù)十種之多。飲茶方法也開始革新,漸與今人飲茶方法接近。
    中國是茶的故鄉(xiāng),中國的制茶、飲茶技藝形成了一種獨(dú)具風(fēng)格的茶文化?,F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界五十多個國家中扎下了根,茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。
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