高考食譜推薦:水煮牛蛙

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    2013年參加高考的同學(xué)已開始進(jìn)入緊張而有序的備考階段,在這個特殊時期,合理安排飲食也非常重要,而家長的首要任務(wù)就是做好后勤保障工作,這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項很多,家長們除了要注重考生營養(yǎng)外,也應(yīng)注意飲食原則,做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠,這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學(xué)網(wǎng)高考頻道特為大家準(zhǔn)備了多款高考食譜供家長參考。
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    材料
    主料:牛蛙350克,
    輔料:生菜(團(tuán)葉)150克,
    調(diào)料:大蔥10克,白皮大蒜10克,姜5克,辣椒(紅,尖,干)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克
    做法
    1.先將牛蛙洗剝趕緊,剁好;
    2.牛蛙再用香辣粉拌勻,腌放15分鐘;
    3.把牛蛙放熱油鍋內(nèi)煸炒至玉白色盛出;
    4.繼續(xù)放油,然后放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味;
    5.加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;
    6.依次放料酒、鹽、醬油,等快熟時;
    7.放入生菜葉,加點雞精即可出鍋。
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