高考食譜推薦:核桃羹

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    2013年參加高考的同學(xué)已開始進(jìn)入緊張而有序的備考階段,在這個特殊時期,合理安排飲食也非常重要,而家長的首要任務(wù)就是做好后勤保障工作,這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項(xiàng)很多,家長們除了要注重考生營養(yǎng)外,也應(yīng)注意飲食原則,做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠,這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學(xué)網(wǎng)高考頻道特為大家準(zhǔn)備了多款高考食譜供家長參考。
    菜系及功效:滬菜 健忘食譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 益智補(bǔ)腦食譜 動脈硬化食譜
    口味:甜味 工藝:其他
    核桃羹的制作材料:
    主料:核桃250克
    調(diào)料:白砂糖200克
    教您核桃羹怎么做,如何做核桃羹才好吃
    將核桃仁放在溫水中浸5分鐘后去皮,用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛),用紗布過濾,使核桃汁流入鍋中,加進(jìn)白糖,清水500克,煮至水沸,即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可,如加些杏仁汁同煮,香味更濃。
    小帖士-食物相克:
    核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
    核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
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